Калорийность супов на мясном бульоне таблица
Таблица калорийности готовых блюд для похудения
Ты наверняка замечала, что на каждом купленном в супермаркете продукте указана его калорийность. Но как быть с готовыми блюдами, в которые уже входят не один-два, а сразу много продуктов. А если учесть, что в процессе приготовления мы используем масло и разные соусы, то сложно даже представить, сколько калорий вместилось на нашу тарелку. Чтобы долго не высматривать упаковки продуктов и не мучиться с подсчетами, воспользуйся полной таблицей калорийности готовых блюд.
Зачем нужно знать ежедневное потребление калорий?
Конечно, если ты в отличной форме и правильно питаешься, то знать об этом не обязательно. Если же тебе никак не удается избавиться от пары лишних килограмм даже несмотря на то, что ты сидишь на диете, знать количество съеденных за день калорий обязательно. Ведь даже при недостаточном их количестве организм не сможет тратить твои накопленные килограммы, боясь, что скоро наступят «голодные» дни.
Например, девушке, исходя из ее возраста и активности, необходимо в сутки в среднем 1600-2200 калорий. При этом пища должна включать жиры, белки и углеводы в соотношении – 15%, 25% и 60%.
По таблице ты можешь выбрать любимые для себя блюда, которые будут вкусными и дадут хорошее насыщение. В таблице указана не только калорийность готового блюда, но и содержание белков, жиров и углеводов. Все данные приведены на 100 грамм продукта.
Таблица калорийности салатов
Калорийность любого салата зависит от составляющих ингредиентов. Обрати внимание на блюда, в которые входят полезные продукты – овощи, нежирное мясо, яйца, сыры с низким процентом жирности. Помимо того, что в порции такого салата содержится небольшое число калорий, твой организм получит много витаминов и питательных веществ.
| Название салата | ккалКалории на 100 г | ББелки, г | ЖБиры, г | УУглеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Салат из помидор, огурцов и перца | 22,3 | 1 | 0,8 | 4,9 |
| Салат из помидор и огурцов со сметаной | 58 | 1,2 | 4,6 | 3,1 |
| Салат из помидор и огурцов с растительным маслом | 89,6 | 0,8 | 7,6 | 4,8 |
| Салат из помидор и огурцов с майонезом | 144,5 | 0,8 | 15,4 | 4,9 |
| Редиска со сметаной | 70,1 | 1,9 | 5 | 6,6 |
| Помидоры с чесноком | 70,8 | 3,8 | 1,8 | 10,2 |
| Салат из свежей капусты с яблоками | 33,2 | 1,4 | 0,1 | 6,2 |
| Квашенная капуста | 27,4 | 1,7 | 0,1 | 5,4 |
| Салат из квашеной капусты и свеклы | 40,6 | 1,8 | 0,1 | 8,2 |
| Винегрет овощной | 76,5 | 1,6 | 4,8 | 6,7 |
| Винегрет с сельдью | 119,6 | 4,6 | 6,8 | 10,4 |
| Салат из свеклы, с черносливом, орехами и чесноком | 280,9 | 7,6 | 15,2 | 30,9 |
| Салат с крабовыми палочками и кукурузой | 102,1 | 4,9 | 2,7 | 9,7 |
| Салат греческий | 188,4 | 4,1 | 17,4 | 4,2 |
| Салат Оливье с колбасой | 197,8 | 5,5 | 16,5 | 7,8 |
| Селедка под шубой | 208,1 | 8,2 | 17,9 | 4,1 |
| Салат Нежность | 213,5 | 5,9 | 8,8 | 30,2 |
| Салат Кремлевский | 250,8 | 5,9 | 21,8 | 8,4 |
| Салат Мимоза | 292,1 | 6,6 | 27,8 | 4,6 |
| Салат Цезарь | 301,2 | 14,9 | 16,8 | 25,9 |
| Салат Столичный | 323,8 | 15,6 | 25,8 | 4,6 |
Из таблицы видно, что самая низкая калорийность у салатов, приготовленных из свежих овощей и квашеной капусты, а самая высокая – у праздничных салатов, заправленных майонезом. Даже салат Цезарь, который многими ошибочно считается диетическим, содержит порядка 300 калорий!
Помни, что в таблице указано не точное количество калорий, поскольку этот показатель зависит от того, чем ты заправляешь салат и в каком количестве. Например, майонезы и соусы, особенно высокой жирности, могут превратить полезный легкий салат в очень жирный и калорийный.
Майонез лучше замени на несладкий йогурт, в котором на столовую ложку приходится всего 15 калорий и менее одного грамма жира. Что касается полезности входящих ингредиентов, то, например, яйца и мясо являются хорошим источником протеина, овощи содержат витамины и клетчатку. В то время как блюда с разными сортами колбас и копченостей содержат соль, консерванты и много жиров.
Таблица калорийности супов
То же самое можно сказать и о калорийности супа. Любое блюдо напрямую зависит от продуктов, которые в него входят. Важно и то, на каком отваре готовился суп – из постной говядины, жирной свинины или из диетической курицы. Из таблицы видно, что бульон содержит минимальное число калорий, но при добавлении круп, макарон, зажарки на масле, калорийность существенно возрастает.
| Название супа | ккалКалории на 100 г | ББелки, г | ЖБиры, г | УУглеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Бульон овощной | 12 | 0 | 0 | 2,3 |
| Бульон куриный | 21 | 2,4 | 1,1 | 0 |
| Бульон говяжий | 26 | 3,7 | 1,3 | 0 |
| Бульон свиной | 29 | 3,2 | 1,5 | 0 |
| Фасолевый суп | 66,1 | 1,8 | 4,6 | 4,4 |
| Тыквенный суп-пюре | 49,2 | 1,2 | 2,5 | 4,8 |
| Рассольник с перловкой на мясном бульоне | 61,4 | 2,5 | 2,3 | 8,1 |
| Суп гороховый | 54 | 2,3 | 2,8 | 5,4 |
| Суп грибной с картошкой | 72,7 | 0,8 | 6,1 | 4,6 |
| Грибной крем-суп | 83,5 | 1,5 | 7,2 | 4,4 |
| Куриный суп с лапшой (вермишелью) | 68,1 | 3,1 | 2,1 | 3,7 |
| Куриный суп с картошкой | 49,2 | 2,7 | 1,1 | 3,2 |
| Суп с мясными фрикадельками | 114,2 | 5,7 | 9,1 | 5,9 |
| Суп рыбный из консервов | 52,3 | 2,4 | 3,4 | 3,3 |
| Солянка мясная сборная | 167,8 | 12,1 | 10,4 | 3,9 |
| Борщ овощной постный | 34,3 | 1,4 | 1,3 | 4,4 |
| Борщ овощной с зажаркой | 60,8 | 1,4 | 4,4 | 4,4 |
| Борщ с курицей | 128 | 7,5 | 10,2 | 4,4 |
| Борщ с говядиной | 131,6 | 8,5 | 9,3 | 4,4 |
| Борщ со свининой | 133,8 | 8,3 | 9,7 | 4,4 |
| Щи из свежей капусты постные | 32,9 | 1,1 | 1,8 | 3,8 |
| Щи из квашеной капусты | 29,7 | 1,1 | 1,8 | 3,4 |
| Щи с курицей | 102,5 | 7,2 | 13,1 | 3,8 |
| Щи с говядиной | 104,9 | 9,3 | 10,2 | 3,8 |
| Щи со свининой | 106,2 | 9 | 10,6 | 3,8 |
То же самое можно сказать и о калорийности супа. Любое блюдо напрямую зависит от продуктов, которые в него входят. Важно и то, на каком отваре готовился суп – из постной говядины, жирной свинины или из диетической курицы. Из таблицы видно, что бульон содержит минимальное число калорий, но при добавлении круп, макарон, зажарки на масле, калорийность существенно возрастает.
В то же время даже низкокалорийный суп дает хорошее насыщение, поэтому первые блюда часто входят во многие диеты. К таким блюдам относятся грибные, куриные, а также модные овощные суп-пюре, конечно же, без зажарки.
Таблица калорийности вторых блюд
Обед должен быть самым сытным из всех приемов пищи за день, но в меру калорийным. К категории «самых жирных и калорийных блюд», указанных в таблице, относятся жареные котлеты из свинины, курица и рыба в панировке, фаст-фуд из Макдональдса.
| Название блюда | ккалКалории на 100 г | ББелки, г | ЖБиры, г | УУглеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Гуляш из говядины | 156,7 | 14,7 | 10,6 | 3,1 |
| Гуляш из свинины | 237,3 | 13,9 | 16,6 | 3,2 |
| Котлеты куриные на пару | 127,5 | 14,9 | 5,2 | 2,7 |
| Котлеты куриные жареные | 177,6 | 14,8 | 8,1 | 2,8 |
| Котлеты из индейки на пару | 138,9 | 15 | 6,7 | 2,7 |
| Котлеты рыбные на пару | 86,8 | 14,6 | 1,6 | 2,9 |
| Котлеты рыбные жареные | 142,3 | 14,5 | 5,9 | 2,9 |
| Котлеты из говядины на пару | 128,6 | 16,1 | 6,2 | 2,7 |
| Котлеты из свинины на пару | 203,3 | 15,2 | 10,9 | 3,1 |
| Отбивная куриная | 187,2 | 17,6 | 8,9 | 5,4 |
| Отбивная свиная | 249,1 | 19,2 | 15,9 | 1,4 |
| Курица гриль или запеченая в духовке | 179,8 | 18,3 | 8,3 | 0 |
| Свинина тушеная или на пару | 256,5 | 13,8 | 18,1 | 3,4 |
| Говядина тушеная | 178,9 | 14,7 | 12,4 | 3,2 |
| Голубцы с фаршем и рисом | 222,4 | 7,1 | 14,6 | 12,9 |
| Фаршированные перцы | 179,8 | 6,9 | 11,1 | 10,1 |
| Печень тушеная в сметане | 151,1 | 16,2 | 6,8 | 5,6 |
| Печень жареная с луком | 188,1 | 16,1 | 9,9 | 5,9 |
| Минтай жареный в кляре | 194,8 | 16,2 | 10,8 | 6,3 |
| Треска жареная | 122,3 | 16,3 | 5,3 | 0,3 |
| Семга на пару | 195,1 | 18,8 | 13,2 | 0 |
| Горбуша запеченная | 138,3 | 19,5 | 6,2 | 0 |
| Тефтели (ежики) с рисом | 217,1 | 14,3 | 11,6 | 11,2 |
| Мясо по-французски | 243,4 | 14 | 18,6 | 2,1 |
| Плов с курицей | 222,1 | 11,9 | 9,8 | 18,7 |
| Плов со свининой | 265,4 | 13,2 | 12,6 | 17,3 |
| Плов с говядиной | 218,8 | 13,4 | 9,1 | 18,9 |
| Капуста тушеная с мясом | 143,7 | 11,1 | 5,6 | 10,5 |
| Картошка с грибами жареная | 122,4 | 2,6 | 7,3 | 12,9 |
| Вареники с картошкой | 178,1 | 3,9 | 4,5 | 32,3 |
| Вареники с творогом | 191,3 | 9,4 | 5,3 | 28,8 |
| Вареники с капустой | 142,2 | 3,6 | 4,1 | 23,1 |
| Пельмени домашние | 271,2 | 12,1 | 11,6 | 28,4 |
| Гамбургер | 295 | 12,2 | 14,1 | 24,5 |
| Роллы Калифорния | 176 | 7,1 | 8,9 | 17,2 |
| Роллы Филадельфия | 142,2 | 9,1 | 6,9 | 12,9 |
При подсчете калорийности готовых блюд не забывай, что в мясе, рыбе и морепродуктах содержится вода (особенно в замороженном виде), которая повышает объем продуктов. При тепловой обработке мясо утрачивает от 15 до 40% своего первоначального веса. Потеря веса зависит от времени и вида термической обработки. Что касается соотношения жиров и белков в вареном и сыром мясе, то оно также не остается без изменений.
В жареном мясе содержание жиров повышается в разы.
Таблица калорийности каш и гарниров
В кашах немало калорий, даже если сравнить с картофелем или макаронами, но пользы от первого блюда больше. Любой вид крупы – это источник витаминов группы В и микроэлементов. Ешь кашу на завтрак, тогда калории не причинят вред твоей фигуре, а пойдут на пользу организму. В таблице указана калорийность каш, сваренных на воде и молоке, без добавления сахара, а также готовых гарниров из круп.
| Название крупы/каши | ккалКалории на 100 г | ББелки, г | ЖБиры, г | УУглеводы, г |
|---|---|---|---|---|
| Гречневая каша на воде | 111,3 | 4,9 | 1,2 | 21,5 |
| Гречневая каша на молоке | 209,4 | 10,2 | 5,8 | 28,8 |
| Овсяная каша на воде (Геркулес) | 95,7 | 3,1 | 1,4 | 16,7 |
| Овсяная каша на молоке | 194,5 | 8,9 | 6,1 | 24,6 |
| Манная каша на молоке | 223,1 | 10,1 | 5,4 | 32,6 |
| Пшенная каша на воде | 116,7 | 3,6 | 1,4 | 23,2 |
| Кукурузная каша на воде | 109,5 | 2,9 | 0,4 | 24,9 |
| Рисовая каша на молоке | 214,1 | 8,2 | 5,1 | 31,2 |
| Гороховая каша на воде | 80,1 | 6,1 | 0,1 | 12,9 |
| Ячневая каша на воде | 79,8 | 2,6 | 0,3 | 15,6 |
| Пшенная каша с тыквой на молоке | 174,1 | 8,3 | 7,1 | 24,9 |
| Перловка вареная | 118,3 | 3,4 | 0,5 | 23,6 |
| Рис вареный | 116,1 | 2,3 | 0,5 | 24,8 |
| Фасоль вареная | 122,6 | 7,8 | 0,6 | 21,4 |
| Фасоль стручковая (спаржа) отварная | 22,1 | 2,2 | 0,1 | 2,5 |
| Картофель вареный | 83,4 | 2,3 | 0,1 | 16,9 |
| Картофель жареный | 198,7 | 2,3 | 9,9 | 23,6 |
| Картофель отварной в мундире | 78,8 | 2,3 | 0,1 | 15,1 |
| Картофельное пюре на воде | 83,1 | 2,2 | 0,1 | 15,8 |
| Картофельное пюре на молоке | 132,2 | 5,1 | 2,4 | 19,9 |
| Макароны отварные (спагетти, лапша) | 113,5 | 3,6 | 0,4 | 23,4 |
| Капуста тушеная | 98,8 | 2,4 | 5,8 | 9,7 |
Файл таблицы калорийности готовых блюд можно бесплатно скачать по ссылке — https://yadi.sk/i/0P6o8_komKuwm.
Помни, что 10 грамм сливочного масла, добавленного в тарелку каши, увеличивает калорийность в два раза!
Следует понимать, что в таблице все данные о калорийности и питательности готовых блюд являются относительными. Суть в том, что содержание в любом продукте углеводов, жиров и белков зависит от различных факторов: от его сорта, особенностей рецепта, технологической обработки.
| Название блюда | Калорийность, ккал | Белки, г в 100 г | Жиры, г в 100 г | Углеводы, г в 100 г |
| Бульон грибной | 3 | 0,5 | 0,1 | 0 |
| Борщ 4 сезона Московский | 51 | 3,5 | 0,1 | 8,9 |
| Борщ Hortex украинский | 31 | 1,4 | 0,2 | 4,8 |
| Борщ из свежей капусты с мясом | 63 | 4,4 | 3,6 | 5,5 |
| Борщ летний холодный | 49 | 1,1 | 2,1 | 6,4 |
| Борщ овощной постный | 34,3 | 1,4 | 1,3 | 4,4 |
| Борщ овощной с зажаркой | 60,8 | 1,4 | 4,4 | 4,4 |
| Борщ с говядиной | 131,6 | 8,5 | 9,3 | 4,4 |
| Борщ с курицей | 128 | 7,5 | 10,2 | 4,4 |
| Борщ Сибирский | 48 | 1,9 | 1,5 | 6,8 |
| Борщ Сибирский с фрикадельками | 82 | 5,8 | 5,3 | 5 |
| Борщ со свининой | 133,8 | 8,3 | 9,7 | 4,4 |
| Борщ украинский | 49 | 1,1 | 2,2 | 6,7 |
| Бульон говяжий | 26 | 3,7 | 1,3 | 0 |
| Бульон куриный | 21 | 2,4 | 1,1 | 0 |
| Бульон куриный крепкий домашний | 36 | 2,5 | 1,2 | 3,5 |
| Бульон овощной | 12 | 0 | 0 | 2,3 |
| Бульон рыбный | 2 | 0,4 | 0 | 0 |
| Бульон свиной | 29 | 3,2 | 1,5 | 0 |
| Грибной крем-суп | 83,5 | 1,5 | 7,2 | 4,4 |
| Куриный суп с картошкой | 49,2 | 2,7 | 1,1 | 3,2 |
| Куриный суп с лапшой (вермишелью) | 68,1 | 3,1 | 2,1 | 3,7 |
| Окрошка мясная с квасом | 52 | 2,1 | 1,7 | 6,3 |
| Окрошка на кефире | 47 | 3,1 | 1,9 | 4,3 |
| Рассольник | 42 | 1,4 | 2 | 5 |
| Рассольник Yelli Петербургский | 330 | 9,5 | 1 | 70 |
| Рассольник с перловкой на мясном бульоне | 61,4 | 2,5 | 2,3 | 8,1 |
| Свекольник | 36 | 0,5 | 2 | 4,2 |
| Солянка Домашняя | 64 | 3,5 | 3,5 | 4,3 |
| Солянка мясная сборная | 167,8 | 12,1 | 10,4 | 3,9 |
| Солянка овоще-грибная из свежей капусты | 106 | 3,6 | 7 | 7,1 |
| Солянка овощная из квашеной капусты | 134 | 3,3 | 10,5 | 6,6 |
| Солянка рыбная | 25 | 2,4 | 1,2 | 1,2 |
| Суп 4 сезона из цветной капусты | 38 | 0,1 | 0,1 | 8,4 |
| Суп 4 сезона щавелевый | 52 | 1,7 | 0,1 | 11,7 |
| Суп Asian Fusion грибной с яйцом | 368 | 31 | 12 | 34 |
| Суп Hortex грибной с подберезовиками | 52 | 2,7 | 0,3 | 8,2 |
| Суп Hortex зимний | 32 | 2,1 | 0,3 | 3,5 |
| Суп Hortex из цветной капусты с картофелем и укропом | 36 | 1,9 | 0,2 | 5,4 |
| Суп Hortex итальянский | 32 | 1,8 | 0,3 | 4,1 |
| Суп Hortex осенний | 34 | 2,5 | 0,3 | 3,7 |
| Суп Hortex президентский | 25 | 1,3 | 0,2 | 3,4 |
| Суп Hortex рассольник | 38 | 1,4 | 0,1 | 7,3 |
| Суп Hortex с шампиньонами | 37 | 1,9 | 0,3 | 5,6 |
| Суп Hortex щавелевый | 45 | 1,3 | 0,4 | 7,9 |
| Суп Yelli Азиатский из фасоли | 280 | 21 | 2 | 44 |
| Суп Yelli из киноа с красным рисом и чечевицей | 280 | 13 | 3,5 | 50 |
| Суп Yelli Итальянский с мелкой пастой | 310 | 18 | 1,5 | 55 |
| Суп Yelli Масурдал из чечевицы | 300 | 22 | 1,5 | 49 |
| Суп Yelli Семь бобов | 290 | 20 | 1,5 | 50 |
| Суп Yelli Турецкий с булгуром | 310 | 19 | 1,5 | 54 |
| Суп Yelli Чаудер с рисом и кукурузой | 350 | 10,7 | 1,2 | 76 |
| Суп гороховый | 66 | 4,4 | 2,4 | 8,9 |
| Суп грибной | 50 | 1,9 | 2,4 | 5,7 |
| Суп грибной с картошкой | 72,7 | 0,8 | 6,1 | 4,6 |
| Суп Домашнее Бистро гороховый с копченостями | 266 | 7 | 12 | 40 |
| Суп Домашнее Бистро грибной с белыми грибами | 274 | 4 | 10 | 42 |
| Суп Домашнее Бистро куриный с вермишелью | 260 | 7 | 8 | 40 |
| Суп Домашнее Бистро рассольник с говядиной | 109 | 1,5 | 7 | 11 |
| Суп из зелёного горошка | 56 | 3,2 | 1,2 | 11,2 |
| Суп из лука-порея с макаронами | 39 | 1,4 | 1,1 | 6,6 |
| Суп из помидоров | 28 | 1,3 | 1,8 | 1,9 |
| Суп из помидоров с макаронами | 35 | 1,5 | 1,8 | 3,3 |
| Суп из помидоров с рисом | 37 | 1,5 | 1,8 | 3,9 |
| Суп из сельдерея | 37 | 1,6 | 1,8 | 4,5 |
| Суп из стручковой фасоли | 43 | 2,2 | 0,6 | 8,9 |
| Суп из цветной капусты | 28 | 1,6 | 0,5 | 4,9 |
| Суп из шпината с картофелем | 40 | 2,2 | 0,9 | 6,6 |
| Суп Итальянский с мелкой пастой | 310 | 18 | 1,5 | 55 |
| Суп картофельный | 39 | 1,4 | 1,1 | 6,6 |
| Суп картофельный с крупой | 54 | 1,3 | 1,2 | 9,5 |
| Суп картофельный с макаронными изделиями | 48 | 1,3 | 1 | 8,4 |
| Суп лимонный с рисом | 58 | 1,4 | 2,2 | 8,7 |
| Суп луковый | 44 | 1,4 | 2,7 | 4 |
| Суп молочный с макаронами | 58 | 2,2 | 1,9 | 7,9 |
| Суп молочный с рисом | 54 | 1,8 | 1,9 | 7,3 |
| Суп овощной | 43 | 1,7 | 1,8 | 6,2 |
| Суп овощной с фасолью | 46 | 1,6 | 2,1 | 5,2 |
| Суп перловый с грибами | 43 | 1,6 | 1,2 | 6,4 |
| Суп пшенный с мясом | 57 | 2,9 | 2,2 | 6,4 |
| Суп рисовый с мясом | 34 | 0,7 | 1,1 | 5,2 |
| Суп рыбный из консервов | 52,3 | 2,4 | 3,4 | 3,3 |
| Суп с бобовыми | 66 | 3,4 | 2,2 | 1,4 |
| Суп с мясными фрикадельками | 114,2 | 5,7 | 9,1 | 5,9 |
| Суп с рисом Asian Fusion грибной со шпинатом и яйцом | 310 | 15 | 2 | 58 |
| Суп фасолевый | 62 | 4 | 1,8 | 10 |
| Суп фруктовый из яблок | 42 | 0,1 | 0,1 | 11,8 |
| Суп харчо с мясом | 75 | 3,1 | 4,5 | 5,5 |
| Суп щавелевый | 40 | 1,6 | 2,5 | 2,9 |
| Суп-лапша Asian Fusion из морепродуктов с креветками | 440 | 10 | 17 | 62 |
| Суп-пюре Yelli из гороха с карри | 310 | 21 | 2 | 50 |
| Суп-пюре из рисовой крупы | 48 | 1,4 | 1,3 | 7,7 |
| Тыквенный суп-пюре | 49,2 | 1,2 | 2,5 | 4,8 |
| Уха | 46 | 3,4 | 1 | 5,5 |
| Фасолевый суп | 66,1 | 1,8 | 4,6 | 4,4 |
| Щи из квашеной капусты | 29,7 | 1,1 | 1,8 | 3,4 |
| Щи из квашеной капусты с картофелем | 32 | 0,6 | 2,1 | 2,7 |
| Щи из свежей капусты | 31 | 0,9 | 2,1 | 3,1 |
| Щи из свежей капусты постные | 32,9 | 1,1 | 1,8 | 3,8 |
| Щи из свежей капусты с картофелем | 38 | 1 | 3,8 | 2,1 |
| Щи с говядиной | 104,9 | 9,3 | 10,2 | 3,8 |
| Щи с курицей | 102,5 | 7,2 | 13,1 | 3,8 |
| Щи со свининой | 106,2 | 9 | 10,6 | 3,8 |
| Продукт | Калорийность, ккал | Белки, г на 100 г | Жиры, г на 100 г | Углеводы, г на 100 г |
| Борщ | 57,7 | 3,8 | 2,9 | 4,3 |
| Борщ из свежей капусты и картофеля | 36 | 1 | 1,1 | 5,4 |
| Борщ кубанский с кабачками | 88,2 | 4,9 | 5,7 | 4,7 |
| Борщ летний | 38 | 1,1 | 1,2 | 5,7 |
| Борщ летний (с ботвой свеклы) | 69 | 3,9 | 3,2 | 6,6 |
| Борщ московский | 115,5 | 8,3 | 7,2 | 4,6 |
| Борщ по-вегетариански | 34,7 | 0,5 | 2,7 | 2,2 |
| Борщ с капустой и картофелем | 61,6 | 3,8 | 2,9 | 5,4 |
| Борщ с картофелем | 42 | 1,1 | 1,1 | 6,8 |
| Борщ с черносливом и грибами | 74 | 4,6 | 3,1 | 7,4 |
| Борщ сибирский | 76,7 | 5,4 | 3,4 | 6,5 |
| Борщ украинский | 90,2 | 4,4 | 4,4 | 8,7 |
| Борщ холодный | 45,7 | 1,5 | 3,2 | 3 |
| Говяжий суп | 28,8 | 2,3 | 1,1 | 2,6 |
| Голландский зеленый суп | 65,3 | 4,8 | 1,4 | 8,8 |
| Гороховый суп | 54,3 | 2,2 | 3 | 5 |
| Грибной борщ | 27,1 | 0,7 | 2,1 | 1,4 |
| Грибной суп | 50,9 | 0,8 | 3,4 | 4,6 |
| Куриный суп по-индийски | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Куриный суп с макаронами | 59,7 | 4,5 | 3,3 | 3,1 |
| Литовский холодный борщ | 63,8 | 2,9 | 2,2 | 8,6 |
| Лэпсытепх (бульон с жареными орешками из муки и с зажаркой – адыгейское национальное блюдо) | 167,1 | 11,4 | 10,3 | 7,6 |
| Молочный суп с морковью | 33,6 | 1,6 | 1,5 | 3,7 |
| Окрошка мясная на кефире с говядиной | 39 | 2,8 | 1,1 | 4,3 |
| Окрошка мясная со сметаной и говядиной | 52 | 2,1 | 1,7 | 6,3 |
| Окрошка овощная | 39 | 0,9 | 0,8 | 6,8 |
| Похлебка грибная (карельское национальное блюдо) | 81,6 | 3,1 | 4,1 | 8,5 |
| Похлебка из сардин в горшочке | 115,8 | 6,4 | 6,9 | 7,5 |
| Похлебка по-суворовски | 70,4 | 8,7 | 2,4 | 3,8 |
| Похлебка рыбная по-сибирски | 57,8 | 4,8 | 1,5 | 6,7 |
| Похлебка старомосковская | 94,1 | 3,6 | 7,1 | 4,2 |
| Рассольник | 40,4 | 0,9 | 1,6 | 5,9 |
| Рассольник домашний | 38,4 | 0,9 | 1,6 | 5,4 |
| Рассольник ленинградский | 53,3 | 1,3 | 1,7 | 8,8 |
| Рассольник по-кубански | 100,8 | 4,9 | 5,7 | 7,9 |
| Рисовый грибной суп | 62,7 | 2 | 2,2 | 9,3 |
| Свекольник холодный | 62,6 | 1,8 | 3,6 | 6,2 |
| Сладкий суп из черники с клецками | 75,8 | 1,4 | 1,3 | 15,6 |
| Солянка грибная | 18 | 0,5 | 1,2 | 1,3 |
| Солянка рыбная | 25 | 2,4 | 1,2 | 1,2 |
| Суп «Ереванский» | 54,1 | 3,1 | 1,9 | 6,5 |
| Суп «Хинкал» (суп с мясом и ракушками – дагестанское национальное блюдо) | 125,1 | 10,2 | 6,1 | 7,8 |
| Суп вишневый с клецками | 79,3 | 2 | 1,1 | 16,4 |
| Суп гороховый с яблоками | 44 | 2,5 | 2,3 | 3,6 |
| Суп грибной картофельный | 45,5 | 0,8 | 3,7 | 2,6 |
| Суп грибной с пирожками | 60,3 | 1,3 | 5,2 | 2,2 |
| Суп из белых грибов с макаронами | 58,1 | 1,4 | 4,7 | 2,8 |
| Суп из говядины | 41,9 | 2,4 | 2,5 | 2,6 |
| Суп из клюквы и яблок | 51 | 0,4 | 1,9 | 8,7 |
| Суп из моркови и кефира | 58 | 2,3 | 2,1 | 8 |
| Суп из овощей | 36,7 | 1,7 | 1,6 | 4,2 |
| Суп из овсяной крупы с яблоками | 62,4 | 1,7 | 1,4 | 11,5 |
| Суп из овсяных хлопьев с яблоками | 48,1 | 1,7 | 1,5 | 7,4 |
| Суп из свежих помидоров | 37,4 | 0,9 | 2,1 | 4 |
| Суп из свежих фруктов | 50 | 0,1 | 0,1 | 11,9 |
| Суп из свекольной ботвы и щавеля | 46,6 | 1,7 | 3,8 | 1,6 |
| Суп из смеси сухофруктов | 80,5 | 0,5 | 0 | 20,9 |
| Суп из спаржи | 78 | 2,6 | 4,8 | 6,6 |
| Суп из утки | 283 | 10,9 | 23 | 8,6 |
| Суп из фасоли с орехами | 67 | 2,3 | 4,8 | 3,8 |
| Суп из цветной капусты | 36,8 | 1 | 3,2 | 1,1 |
| Суп из черники с макаронами | 34,2 | 0,5 | 0,8 | 6,6 |
| Суп из чечевицы | 67,8 | 2,5 | 4,2 | 5,2 |
| Суп картофельный | 50,6 | 1,3 | 1,1 | 9,4 |
| Суп картофельный с бобовыми | 73,3 | 2,7 | 2,4 | 10,8 |
| Суп картофельный с грибами | 42,2 | 1,7 | 1,2 | 6,5 |
| Суп картофельный с кальмарами | 62,4 | 4 | 2,4 | 6,5 |
| Суп картофельный с крупой | 53,6 | 1,3 | 1,2 | 10 |
| Суп картофельный с макаронными изделиями | 47,7 | 1,3 | 1 | 8,8 |
| Суп картофельный с мясными фрикадельками | 57,6 | 3,3 | 2,2 | 6,5 |
| Суп картофельный с перловой крупой | 37 | 1 | 1,1 | 6,5 |
| Суп картофельный с рыбными фрикадельками | 48,9 | 2,5 | 1,6 | 6,6 |
| Суп картофельный со сладким перцем | 55,9 | 0,9 | 3,7 | 4,9 |
| Суп лапша грибная | 41,3 | 1,6 | 2,1 | 4,1 |
| Суп молочный рисовый | 99,2 | 3,1 | 5 | 11,1 |
| Суп молочный с белокочанной капустой | 54 | 2 | 2 | 6,8 |
| Суп молочный с грибами | 67,2 | 2,5 | 3,3 | 7,3 |
| Суп молочный с картофельными «стружками» | 51,3 | 1,4 | 3,6 | 3,5 |
| Суп молочный с клецками | 110,9 | 3,8 | 5,2 | 13 |
| Суп молочный с крупой | 68,2 | 2,6 | 2,8 | 8,7 |
| Суп молочный с макаронами | 58 | 2,2 | 1,9 | 7,9 |
| Суп молочный с макаронными изделиями | 64,6 | 2,8 | 2,7 | 7,7 |
| Суп молочный с овощами | 84,9 | 4,5 | 2,8 | 11,2 |
| Суп молочный с рисом | 81 | 2,1 | 3,9 | 10 |
| Суп молочный с тыквой | 50,9 | 2,1 | 1,7 | 7,2 |
| Суп молочный с тыквой и манной крупой | 50 | 2 | 2,2 | 5,4 |
| Суп овощной на отваре шиповника | 67,8 | 2,3 | 3,2 | 7,9 |
| Суп перловый с грибами | 43 | 1,6 | 1,2 | 6,4 |
| Суп пикантный с креветками | 81,9 | 9 | 2,7 | 5,7 |
| Суп полевой | 93,5 | 1,5 | 5,9 | 9,2 |
| Суп пшенный с мясом | 57 | 2,9 | 2,2 | 6,4 |
| Суп рисовый | 38 | 0,9 | 1,1 | 6,2 |
| Суп с бобовыми (с фасолью) | 54 | 3 | 1,3 | 6,9 |
| Суп с домашней лапшой | 47,8 | 1,2 | 2,4 | 5,9 |
| Суп с крупой | 41,5 | 0,7 | 1,9 | 5,7 |
| Суп с макаронными изделиями | 39 | 0,9 | 2 | 4,5 |
| Суп с перловой крупой | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Суп с рыбными вареничками | 64,3 | 5,2 | 2,6 | 5,3 |
| Суп с рыбными фрикадельками | 28,8 | 3,7 | 0,6 | 2,3 |
| Суп с фрикадельками | 24 | 1,7 | 0,9 | 2,3 |
| Суп со шпинатом и грибами | 76,8 | 1,8 | 7,6 | 0,5 |
| Суп фасолевый | 66,3 | 1,7 | 4,8 | 4,2 |
| Суп Харчо | 43,9 | 2,2 | 2,1 | 4,3 |
| Суп Харчо (грузинское национальное блюдо) | 87,9 | 4,8 | 5,5 | 5 |
| Суп харчо с мясом | 75 | 3,1 | 4,5 | 5,5 |
| Суп холодный «Таратор» | 146,1 | 3,9 | 10 | 10,7 |
| Суп-крем из тыквы | 92,5 | 3,4 | 4,6 | 10 |
| Суп-лапша с помидорами по-казачьи | 67,4 | 4 | 4,1 | 4 |
| Суп-пюре из зеленого горошка | 82,7 | 4 | 3 | 10,5 |
| Суп-пюре из кабачков или тыквы | 47 | 1,3 | 2,8 | 4,5 |
| Суп-пюре из картофеля | 58 | 1,6 | 2 | 8,3 |
| Суп-пюре из картофеля и моркови | 37,7 | 0,6 | 2,9 | 2,4 |
| Суп-пюре из моркови | 39 | 1,2 | 1,8 | 4,5 |
| Суп-пюре из печени | 67,9 | 3,7 | 4,1 | 4,3 |
| Суп-пюре из птицы | 93,1 | 4,8 | 6,8 | 3,5 |
| Суп-пюре из разных овощей | 60,3 | 2,3 | 2,8 | 7 |
| Суп-пюре из рисовой крупы | 48 | 1,4 | 1,3 | 7,7 |
| Суп-пюре из свежих помидоров | 40,5 | 1,8 | 3,1 | 1,4 |
| Суп-пюре из черники | 33,5 | 0,3 | 1,3 | 5,5 |
| Суп-пюре из шпината | 42 | 1,9 | 2 | 4 |
| Суп-салат «Садовый» | 62,8 | 5,6 | 2,8 | 4 |
| Сырный суп | 93,4 | 4,7 | 6,9 | 3,2 |
| Уха ладожская с кнелями и расстегаями | 85,2 | 13,4 | 2,5 | 2,5 |
| Уха ростовская | 70,1 | 8,5 | 2,2 | 4,4 |
| Уха рыбацкая | 66,7 | 8,5 | 1,9 | 4,3 |
| Уха с перловой крупой | 66,3 | 9,3 | 1 | 5,4 |
| Уха с расстегаями | 85,3 | 10,4 | 2,9 | 4,7 |
| Фасолевый суп | 48,1 | 2,3 | 1,6 | 6,6 |
| Хирмаса (суп из субпродуктов с лапшой домашней – бурятское национальное блюдо) | 85,6 | 4,3 | 5,5 | 5 |
| Холодный борщ с редькой | 32,3 | 0,9 | 2 | 2,9 |
| Щи боярские | 48,3 | 3,5 | 2,6 | 2,9 |
| Щи зеленые с яйцом | 44,9 | 1,9 | 3,2 | 2,2 |
| Щи из квашеной капусты | 37,2 | 2 | 2,8 | 1 |
| Щи из клевера и щавеля | 116,3 | 3,3 | 8,9 | 6,1 |
| Щи из свежей капусты | 33,3 | 1 | 1,9 | 3,4 |
| Щи из свежей капусты с картофелем | 41,6 | 1,1 | 2,1 | 4,9 |
| Щи из щавеля | 45,3 | 2,1 | 3,1 | 2,4 |
| Щи по-уральски (с крупой) | 31,5 | 0,8 | 1,8 | 3,2 |
| Щи с ячневой крупой | 47,6 | 2,3 | 3,6 | 1,6 |
| Щи томленые с гречневыми блинами | 56,8 | 3,5 | 3,7 | 2,6 |
| Юшка картофельная с кабачками и помидорами | 74,6 | 3,5 | 4,3 | 6 |
| Яблочный суп со сметаной | 50,5 | 0,8 | 3,2 | 4,9 |
Сколько калорий в супах, бульонах. Таблица калорийности первых блюд, на 100 грамм продукта.
Здесь представлена одна из самых полных таблиц калорийности готовых блюд. Все данные указаны на 100 грамм продукта. Первые блюда: борщ, бульон, окрошка, рассольник, свекольник, солянка, уха, щи, перловый, рисовый, пшенный, картофельный, луковый, харчо, фруктовый, бобовый, фасолевый, молочный, грибной, овощной, мясной, куриный, свекольник, с галушками, с фрикадельками.
Таблица калорийности основных первых блюд: супов, бульонов.
Здесь представлена одна из самых полных таблиц калорийности готовых блюд
Все данные указаны на 100 грамм продукта
Первые блюда: супы и бульоны
Продукт | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал |
Борщ Hortex украинский | 1.4 | 0.2 | 4.8 | 31 |
Борщ из свежей капусты с мясом | 4.4 | 3.6 | 5.5 | 63 |
Борщ летний | 1.1 | 2.1 | 6.4 | 49 |
Борщ сибирский | 1.9 | 1.5 | 6.8 | 48 |
Борщ Сибирский с фрикадельками | 5.8 | 5.3 | 5.0 | 82 |
Борщ украинский | 1.1 | 2.2 | 6.7 | 49 |
Бульон говяжий | 0.6 | 0.2 | 0.0 | 4 |
Бульон грибной | 0.5 | 0.1 | 0.0 | 3 |
Бульон куриный | 2.0 | 0.5 | 0.3 | 15 |
Бульон куриный крепкий домашний | 2.5 | 1.2 | 3.5 | 36 |
Бульон куриный постный | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 1 |
Бульон овощной | 0.2 | 0.1 | 0.9 | 5 |
Бульон рыбный | 0.4 | 0.0 | 0.0 | 2 |
Окрошка мясная с квасом | 2.1 | 1.7 | 6.3 | 52 |
Окрошка на кефире | 3.1 | 1.9 | 4.3 | 47 |
Рассольник | 1.4 | 2.0 | 5.0 | 42 |
Свекольник | 0.5 | 2.0 | 4.2 | 36 |
Солянка Домашняя | 3.5 | 3.5 | 4.3 | 64 |
Солянка овоще-грибная из свежей капусты | 3.6 | 7.0 | 7.1 | 106 |
Солянка овощная из квашеной капусты | 3.3 | 10.5 | 6.6 | 134 |
Солянка рыбная | 2.4 | 1.2 | 1.2 | 25 |
Солянка сборная мясная | 5.2 | 4.6 | 1.7 | 69 |
Суп Hortex грибной с подберезовиками | 2.7 | 0.3 | 8.2 | 52 |
Суп Hortex зимний | 2.1 | 0.3 | 3.5 | 32 |
Суп Hortex из цветной капусты с картофелем и укропом | 1.9 | 0.2 | 5.4 | 36 |
Суп Hortex итальянский | 1.8 | 0.3 | 4.1 | 32 |
Суп Hortex осенний | 2.5 | 0.3 | 3.7 | 34 |
Суп Hortex президентский | 1.3 | 0.2 | 3.4 | 25 |
Суп Hortex с шампиньонами | 1.9 | 0.3 | 5.6 | 37 |
Суп Hortex щавелевый | 1.3 | 0.4 | 7.9 | 45 |
Суп гороховый | 4.4 | 2.4 | 8.9 | 66 |
Суп грибной | 1.3 | 1.8 | 1.3 | 26 |
Суп из зелёного горошка | 3.2 | 1.2 | 11.2 | 56 |
Суп из лука-порея с макаронами | 1.4 | 1.1 | 6.6 | 39 |
Суп из помидоров | 1.3 | 1.8 | 1.9 | 28 |
Суп из помидоров с макаронами | 1.5 | 1.8 | 3.3 | 35 |
Суп из помидоров с рисом | 1.5 | 1.8 | 3.9 | 37 |
Суп из сельдерея | 1.6 | 1.8 | 4.5 | 37 |
Суп из стручковой фасоли | 2.2 | 0.6 | 8.9 | 43 |
Суп из цветной капусты | 1.6 | 0.5 | 4.9 | 28 |
Суп из шпината с картофелем | 2.2 | 0.9 | 6.6 | 40 |
Суп картофельный | 1.4 | 1.1 | 6.6 | 39 |
Суп картофельный с крупой | 1.3 | 1.2 | 9.5 | 54 |
Суп картофельный с макаронными изделиями | 1.3 | 1.0 | 8.4 | 48 |
Суп лимонный с рисом | 1.4 | 2.2 | 8.7 | 58 |
Суп луковый | 1.4 | 2.7 | 4.0 | 44 |
Суп молочный с макаронами | 2.2 | 1.9 | 7.9 | 58 |
Суп молочный с рисом | 1.8 | 1.9 | 7.3 | 54 |
Суп овощной | 1.7 | 1.8 | 6.2 | 43 |
Суп овощной с фасолью | 1.6 | 2.1 | 5.2 | 46 |
Суп перловый с грибами | 1.6 | 1.2 | 6.4 | 43 |
Суп пшенный с мясом | 2.9 | 2.2 | 6.4 | 57 |
Суп рисовый с мясом | 0.7 | 1.1 | 5.2 | 34 |
Суп с бобовыми | 3.4 | 2.2 | 1.4 | 66 |
Суп фасолевый | 4.0 | 1.8 | 10.0 | 62 |
Суп фруктовый из яблок | 0.1 | 0.1 | 11.8 | 42 |
Суп харчо с мясом | 3.1 | 4.5 | 5.5 | 75 |
Суп щавелевый | 1.6 | 2.5 | 2.9 | 40 |
Суп-пюре из рисовой крупы | 1.4 | 1.3 | 7.7 | 48 |
Уха | 3.4 | 1.0 | 5.5 | 46 |
Щи из квашеной капусты с картофелем | 0.6 | 2.1 | 2.7 | 32 |
Щи из свежей капусты (готовые) | 0.9 | 2.1 | 3.1 | 31 |
Щи из свежей капусты с картофелем | 1.0 | 3.8 | 2.1 | 38 |
Щи суточные | 0.6 | 2.8 | 1.5 | 34 |
Никогда человек не бывает так чуток, внимателен и осторожен, как когда идет из кухни с полной тарелкой горячего супа…
Супы овощные, рыбные, грибные, фруктовые, супы мясные и крупяные, супы на пиве и на вине… Каких только супов в мире не существует! В чём же польза обычного борща или изысканного буйабеса?
Все продукты в супах сохраняют больше полезных веществ, благодаря варке, в отличие от жарения или тушения. Большая часть того, чем богаты овощи, переходит в отвар, который мы обычно сливаем. И суп в этом отношении - безотходное витаминное производство.
Супы менее калорийны, чем жареные или тушеные блюда, но по питательности они не уступают им. Большую пользу супам добавляют чеснок, зелень, сельдерей, лавровый лист, всевозможные пряности и приправы, которые принято добавлять в процессе приготовления. Это не только витамины, но и особые ферменты, предотвращающие гнилостные процессы в желудочно-кишечном тракте и избавляющие организм от паразитов.
Основа хорошего супа – это бульон. Желатин, находящийся в костях животных, хорошо усваивается организмом. Он содержит такие незаменимые аминокислоты, как аргинин и глицин, необходимый для роста и поддержания работы мышц, хрящей, связок, сухожилий и соединительных тканей, полезен для кожи и волос. К сожалению, мясо, рыба и птица при варке отдают бульону не только полезные, но и вредные вещества.
Современные производители мяса и птицы нередко используют для увеличения веса животных гормоны и другие химические препараты, а чтобы туши забитых животных не портились, в них вводят антибиотики. Во время варки вся «химия» переходит в бульон.
Мясные, куриные и рыбные супы готовьте на втором бульоне. Пусть ваш бульон будет менее крепким, зато более экологически чистым. После того, как содержимое кастрюли закипит, поварите тушку в течение пяти минут, слейте бульон, залейте новую воду и уже на ней продолжайте приготовление супа. Если овощи класть в кипящий бульон - меньше разрушается витамин С. А вот морковь нужно пассеровать - тогда лучше усвоится, растворившись в жире, каротин.
Крупяные супы содержат много клетчатки, которая не позволяет всасываться плохому холестерину, а пектины могут удалить из кишечника токсические вещества и соли тяжелых металлов.
Супы на молоке полезны для тех, у кого есть проблемы с костной системой и нарушения в работе почек.
Куриные супы благотворно влияют на кровеносные сосуды, облегчают симптомы простуды, так как содержат ингредиенты, обладающие противовоспалительным действием.
Густые супы-пюре обладают изысканной, нежной консистенцией, поэтому очень легко и быстро усваиваются организмом. Они очень полезны, так как овощи содержат много необходимых нам витаминов и микроэлементов.
Щи из кислой капусты стимулируют работу кишечника.
Вегетарианскими супами могут радовать себя практически все – они способствуют очищению организма и снижают уровень холестерина.
И готовьте суп только на один раз. При разогревании многие витамины разрушаются и польза супа значительно снижается.
Ищите вкусные продукты среди полезных. Это важно для вашего здоровья.
mnogonado.net
При частичном использовании или перепечатке материалов с сайта, активная индексируемая ссылка на источник обязательна.
МНОГОНАДО.net
22 августа 2013
| Борщ 4 сезона Московский | 3.5 | 0.1 | 8.9 | 51 | |
| Борщ Hortex украинский | 1.4 | 0.2 | 4.8 | 31 | |
| Борщ из свежей капусты с мясом | 4.4 | 3.6 | 5.5 | 63 | |
| Борщ летний холодный | 1.1 | 2.1 | 6.4 | 49 | |
| Борщ сибирский | 1.9 | 1.5 | 6.8 | 48 | |
| Борщ Сибирский с фрикадельками | 5.8 | 5.3 | 5.0 | 82 | |
| Борщ украинский | 1.1 | 2.2 | 6.7 | 49 | |
| Бульон говяжий | 0.6 | 0.2 | 0.0 | 4 | |
| Бульон грибной | 0.5 | 0.1 | 0.0 | 3 | |
| Бульон куриный | 2.0 | 0.5 | 0.3 | 15 | |
| Бульон куриный крепкий домашний | 2.5 | 1.2 | 3.5 | 36 | |
| Бульон куриный постный | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 1 | |
| Бульон овощной | 0.2 | 0.1 | 0.9 | 5 | |
| Бульон рыбный | 0.4 | 0.0 | 0.0 | 2 | |
| Окрошка мясная с квасом | 2.1 | 1.7 | 6.3 | 52 | |
| Окрошка на кефире | 3.1 | 1.9 | 4.3 | 47 | |
| Рассольник | 1.4 | 2.0 | 5.0 | 42 | |
| Свекольник | 0.5 | 2.0 | 4.2 | 36 | |
| Солянка Домашняя | 3.5 | 3.5 | 4.3 | 64 | |
| Солянка овоще-грибная из свежей капусты | 3.6 | 7.0 | 7.1 | 106 | |
| Солянка овощная из квашеной капусты | 3.3 | 10.5 | 6.6 | 134 | |
| Солянка рыбная | 2.4 | 1.2 | 1.2 | 25 | |
| Солянка сборная мясная | 5.2 | 4.6 | 1.7 | 69 | |
| Суп 4 сезона из цветной капусты | 0.1 | 0.1 | 8.4 | 38 | |
| Суп 4 сезона щавелевый | 1.7 | 0.1 | 11.7 | 52 | |
| Суп Asian Fusion грибной с яйцом | 31.0 | 12.0 | 34.0 | 368 | |
| Суп Hortex грибной с подберезовиками | 2.7 | 0.3 | 8.2 | 52 | |
| Суп Hortex зимний | 2.1 | 0.3 | 3.5 | 32 | |
| Суп Hortex из цветной капусты с картофелем и укропом | 1.9 | 0.2 | 5.4 | 36 | |
| Суп Hortex итальянский | 1.8 | 0.3 | 4.1 | 32 | |
| Суп Hortex осенний | 2.5 | 0.3 | 3.7 | 34 | |
| Суп Hortex президентский | 1.3 | 0.2 | 3.4 | 25 | |
| Суп Hortex рассольник | 1.4 | 0.1 | 7.3 | 38 | |
| Суп Hortex с шампиньонами | 1.9 | 0.3 | 5.6 | 37 | |
| Суп Hortex щавелевый | 1.3 | 0.4 | 7.9 | 45 | |
| Суп Yelli из чечевицы Масурдал | 22.0 | 1.5 | 49.0 | 300 | |
| Суп Азиатский из фасоли | 21.0 | 2.0 | 44.0 | 280 | |
| Суп гороховый | 4.4 | 2.4 | 8.9 | 66 | |
| Суп грибной | 1.9 | 2.4 | 5.7 | 50 | |
| Суп Домашнее Бистро гороховый с копченостями | 7.0 | 12.0 | 40.0 | 266 | |
| Суп Домашнее Бистро грибной с белыми грибами | 4.0 | 10.0 | 42.0 | 274 | |
| Суп Домашнее Бистро куриный с вермишелью | 7.0 | 8.0 | 40.0 | 260 | |
| Суп Домашнее Бистро рассольник с говядиной | 1.5 | 7.0 | 11.0 | 109 | |
| Суп из зелёного горошка | 3.2 | 1.2 | 11.2 | 56 | |
| Суп из лука-порея с макаронами | 1.4 | 1.1 | 6.6 | 39 | |
| Суп из помидоров | 1.3 | 1.8 | 1.9 | 28 | |
| Суп из помидоров с макаронами | 1.5 | 1.8 | 3.3 | 35 | |
| Суп из помидоров с рисом | 1.5 | 1.8 | 3.9 | 37 | |
| Суп из сельдерея | 1.6 | 1.8 | 4.5 | 37 | |
| Суп из стручковой фасоли | 2.2 | 0.6 | 8.9 | 43 | |
| Суп из цветной капусты (общепит) | 1.6 | 0.5 | 4.9 | 28 | |
| Суп из шпината с картофелем | 2.2 | 0.9 | 6.6 | 40 | |
| Суп Итальянский с мелкой пастой | 18.0 | 1.5 | 55.0 | 310 | |
| Суп картофельный | 1.4 | 1.1 | 6.6 | 39 | |
| Суп картофельный с крупой | 1.3 | 1.2 | 9.5 | 54 | |
| Суп картофельный с макаронными изделиями | 1.3 | 1.0 | 8.4 | 48 | |
| Суп лимонный с рисом | 1.4 | 2.2 | 8.7 | 58 | |
| Суп луковый | 1.4 | 2.7 | 4.0 | 44 | |
| Суп молочный с макаронами | 2.2 | 1.9 | 7.9 | 58 | |
| Суп молочный с рисом | 1.8 | 1.9 | 7.3 | 54 | |
| Суп овощной | 1.7 | 1.8 | 6.2 | 43 | |
| Суп овощной с фасолью | 1.6 | 2.1 | 5.2 | 46 | |
| Суп перловый с грибами | 1.6 | 1.2 | 6.4 | 43 | |
| Суп пшенный с мясом | 2.9 | 2.2 | 6.4 | 57 | |
| Суп рисовый с мясом | 0.7 | 1.1 | 5.2 | 34 | |
| Суп с бобовыми | 3.4 | 2.2 | 1.4 | 66 | |
| Суп с рисом Asian Fusion грибной со шпинатом и яйцом | 15.0 | 2.0 | 58.0 | 310 | |
| Суп Турецкий с Булгуром | 19.0 | 1.5 | 54.0 | 310 | |
| Суп фасолевый | 4.0 | 1.8 | 10.0 | 62 | |
| Суп фруктовый из яблок | 0.1 | 0.1 | 11.8 | 42 | |
| Суп харчо с мясом | 3.1 | 4.5 | 5.5 | 75 | |
| Суп щавелевый | 1.6 | 2.5 | 2.9 | 40 | |
| Суп-лапша Asian Fusion из морепродуктов с креветками | 10.0 | 17.0 | 62.0 | 440 | |
| Суп-пюре Yelli из гороха с карри | 21.0 | 2.0 | 50.0 | 310 | |
| Суп-пюре из рисовой крупы | 1.4 | 1.3 | 7.7 | 48 | |
| Уха | 3.4 | 1.0 | 5.5 | 46 | |
| Щи из квашеной капусты с картофелем | 0.6 | 2.1 | 2.7 | 32 | |
| Щи из свежей капусты (готовые) | 0.9 | 2.1 | 3.1 | 31 | |
| Щи из свежей капусты с картофелем | 1.0 | 3.8 | 2.1 | 38 | |
| Щи суточные | 0.6 | 2.8 | 1.5 | 34 |
Калорийность Суп с мясом. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Суп с мясом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19 кКал | 1684 кКал | 1.1% | 5.8% | 8863 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 10.5% | 5067 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 5.8% | 9333 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 4.7% | 10950 г |
Энергетическая ценность Суп с мясом составляет 19 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
калорий в супах
Просмотрите другие пищевые ценности (например, углеводы или жиры) с помощью фильтра ниже: Посмотреть больше результатов для супов | Популярный выбор:Пищевая ценность Сумма на порцию калорий 72
% дневных значений * Всего жиров 1.93 г 2% Насыщенные жиры 0,294 г 1% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 0,723 г Мононенасыщенные жиры 0,834 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 827 мг 36% Всего углеводов 11.98 г 4% Пищевые волокна 0,7 г 3% Сахар 3,83 г Белок 2,12 г Витамин D – Кальций 24 мг 2% Утюг 1,08 мг 6% Калий 210 мг 4% Витамин А 174 мкг 19% Витамин C 1.4 мг 2% Другие популярные в последнее время супы: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск.Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
.28 Консервы, бульоны и бульоны с содержанием натрия менее 500 мг
Если вы следите за уровнем натрия, вы знаете, что консервированные супы могут легко превысить дневной лимит - иногда почти достигая дневной рекомендованной нормы в одной банке! Но есть много готовых вариантов с меньшим содержанием соли, если вы знаете, где и как искать. Мы собрали более двух десятков консервированных супов, бульонов и бульонов, которые будут контролировать уровень натрия.
Консервированные супы с низким содержанием натрия
Куриная лапша Campbell's Chunky Healthy Request
При 410 мг натрия на чашку (это 820 мг на банку или 36 процентов от дневной нормы) этот суп с куриной лапшой находится на более высоком уровне. это здоровый диапазон натрия, но в нем гораздо меньше натрия, чем в традиционных консервированных супах с куриной лапшой.Например, классический вариант этого куриного супа с лапшой Campbell’s содержит 1580 мг (69 процентов) на банку. Итак, хотя это определенно экономия натрия, вам все равно нужно следить за уровнем натрия до конца дня.
Health Valley Органическая куриная лапша без добавления соли
Для супа с куриной лапшой с еще меньшим содержанием натрия выберите эту версию от Health Valley, содержащую всего 135 мг натрия на чашку - это всего 270 мг (12 процентов дневного лимита) в целая банка - неслыханное явление в мире супов! Теперь это количество, которое может поместиться в любой день, посвященный здоровому сердцу.Кроме того, благодаря 10 граммам белка на банку вы тоже будете чувствовать себя удовлетворенными.
Amy's Organic Light в натрий-чечевичном овощном супе
Содержит всего 340 миллиграммов (мг) натрия на чашку (имейте в виду, что обычно бывает 2 чашки на банку), Amy's Organic Light в натриевой чечевице и овощном супе содержит меньше натрия, чем большинство другие консервированные супы. Кроме того, он сделан из питательных органических овощей и приправ и является хорошим источником белка. Чечевица - это один из видов бобовых, а также отличный источник клетчатки.Вместе с другими овощами они содержат 16 г клетчатки на банку супа, что составляет 64 процента от рекомендуемой дневной нормы.
Health Valley Organic Minestrone без добавления соли
Health Valley предлагает несколько супов, которые содержат от 100 до 170 мг натрия в банке (да, целая банка!). В банке всего около 200 калорий, это низкокалорийная еда, поэтому этот суп является отличным выбором для тех, кто следит за своим кровяным давлением и своей талией.Помимо минестроне, обратите внимание на сорта томатов, овощей, курицы, риса и ячменя с грибами.
Pacific Natural Foods Органический свет в сливочном томате с натрием
Имея всего 380 мг натрия на чашку и краткий список ингредиентов, которые вы действительно можете произнести, этот томатный суп посрамляет другие! Кроме того, в каждой чашке содержится 5 г белка, чтобы вы чувствовали себя сытыми. Помните, что в помидорах от природы есть углеводы, а с добавлением небольшого количества сахара, чтобы снизить их кислотность, этот суп содержит 32 грамма углеводов на банку или две порции углеводов, если вы считаете.
Бульон и бульонные основы с нулевым и низким содержанием натрия
Бульон без натрия от Herb Ox
Не содержит натрия ниже 0 мг! Вкус бульона без какого-либо натрия в этом бульоне - отличный вариант для тех, кто придерживается диеты с низким содержанием натрия. Хотя это может быть отличным вариантом с низким содержанием натрия, имейте в виду, что он не содержит самых натуральных ингредиентов. Итак, если вам больше нравятся цельные продукты, возможно, вам стоит поискать другой вариант бульона.
Бульонная основа с низким содержанием натрия и приправы Orrington Farms
Доступная как для курицы, так и для говядины, эта бульонная основа содержит всего 140 мг натрия на чашку.Начиная с этого низкого уровня натрия, весь суп будет содержать как можно меньше натрия. Кроме того, он сделан из натуральных ингредиентов и не содержит глутамата натрия.
Бульоны и бульоны с низким содержанием соли
Бульоны с низким содержанием натрия
Приготовление домашнего супа - это быстрый и простой способ добавить в свой рацион такие богатые питательными веществами продукты, как овощи и цельнозерновые. Но если у вас нет времени, чтобы приготовить бульон с нуля, начните с консервированного или упакованного в коробки бульона или бульона с низким содержанием натрия - ключ к сохранению здоровья.Для хорошего бульона с низким содержанием натрия ищите:
- Несоленый говяжий бульон Swanson (75 мг на чашку) или несоленый куриный бульон (45 мг)
- Pacific Natural Foods Куриный бульон с низким содержанием натрия (70 мг), с низким содержанием соли. овощной бульон с натрием (135 мг), говяжий бульон с низким содержанием натрия (140 мг) и бульон из куриных или индюшачьих костей (95 мг)
- Органический куриный бульон с низким содержанием натрия и низким содержанием натрия Trader Joe (70 мг)
- Представьте себе свободный- диапазон куриный бульон с низким содержанием натрия (115 мг)
- 365 органический куриный бульон с низким содержанием натрия (140 мг)
Бульон с низким содержанием натрия
В чем разница между бульоном и бульоном? Для приготовления бульона используют в основном кости, а бульон - мясо.Бульон имеет более богатый и полный вкус в результате коллагена, выделяемого кипящими костями. Из бульона можно приготовить вкусную основу для домашнего супа. Ищите эти варианты с низким содержанием натрия:
- Несоленый говяжий бульон Swanson (150 мг) и несоленый куриный бульон (130 мг)
- Pacific Natural Foods просто бульон несоленой курицы (100 мг), просто запас несоленого овощного бульона (65 мг) , несоленый куриный бульон (70 мг), несоленый куриный бульон и куриный бульон (125 мг)
- Несоленый куриный бульон College Inn (50 мг) и несоленый говяжий бульон (105 мг)
калорий в бульоне
Просмотрите другие пищевые ценности (например, углеводы или жиры) с помощью фильтра ниже: Просмотреть другие результаты для бульона | Популярный выбор:Пищевая ценность Сумма на порцию калорий 38
% дневных значений * Всего жиров 1.37 г 2% Насыщенные жиры 0,384 г 2% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 0,264 г Мононенасыщенные жиры 0,576 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 763 мг 33% Всего углеводов 0.91 г 0% Пищевые волокна 0 г 0% Сахар 0,7 г Белок 4,85 г Витамин D – Кальций 10 мг 1% Утюг 0,5 мг 3% Калий 206 мг 4% Витамин А 0 мкг 0% Витамин C 0 мг 0% Другой популярный в последнее время бульон: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
.Легкий и полезный суп из чечевицы {Менее 200 калорий!}
Домашний суп из чечевицы, легкий, сытный и полезный. С добавлением кусочков моркови, сельдерея, чечевицы и специй, вы также можете добавить свой любимый белок в этот вкусный рецепт.
СУП ЧАСОВЫЕ ОВОЩИ
Мы очень любим рецепты супов и обожаем сегодняшние рецепты чечевичного супа. Его не только легко сделать, но и очень легко настроить! Этот суп легкий, сытный и, что самое главное, полезный (похож на наш курино-овощной суп и легкий суп из куриной тортильи)! В нем много моркови и сельдерея, а также кусочки красного перца.Конечно, если вам не нужно дополнительное тепло, вы можете пропустить этот ингредиент. Иногда нам нравится добавлять молотую колбасу или тушеную курицу-гриль, чтобы немного ее увеличить. К нему можно добавить что угодно, и получится вкусно!
Этот овощной суп из чечевицы можно приготовить за 45 минут на плите или в кастрюле быстрого приготовления. Время будет примерно таким же - только с Instant Pot у вас есть возможность дать ему «согреться» в течение нескольких часов, если вы планируете приготовить его заранее.
ЧТО ТАКОЕ ЧАСЫ?
Чечевица - это мини-бобовые, которые богаты питательными веществами, такими как белок, клетчатка и минералы. По сути, это маленькие суперпродукты. Хотя существует несколько разновидностей чечевицы, наиболее распространенными являются: коричневая, красная, зеленая, французская зеленая и черная.
Время приготовления чечевицы зависит от ее сорта. Они могут занять от 20 до 40 минут! Для этого рецепта вы захотите выбрать коричневый, зеленый или французский зеленый.Эта чечевица, как правило, лучше сохраняет форму при длительной варке. Чтобы они не расщеплялись, мы собираемся обжарить их и использовать немного кислоты в виде уксуса и помидоров. Когда суп закипит, чечевица будет готовиться.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧАРОВЫЙ СУП
Этот суп очень простой, его можно есть круглый год. Вот что вам нужно сделать, чтобы получилось…
В большой кастрюле или голландской духовке, поставленной на средний огонь, обжарить овощи до мягкости, около 8-10 минут, добавить приправы и чечевицу.Варить 5 минут, затем влить бульон.
Варите на медленном огне 25-30 минут или до полной готовности чечевицы. По желанию подавайте теплым с гарниром из свежей петрушки.
ЧТО СОДЕРЖАТЬ С ЧЕРЕВЧНЫМ СУПОМ:
Как хранить чечевичный суп и заморозить чечевичный суп?
Поместить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике до 5 дней. Чтобы заморозить, поместите в безопасный для замораживания пакет Ziploc и заморозьте. Вы можете хранить его в морозильной камере 4-5 месяцев.
Как разогреть чечевичный суп?
В случае заморозки поместить в холодильник на ночь для оттаивания.Чтобы разогреть, поместите в кастрюлю и готовьте на слабом-среднем огне, пока он не прогреется и не будет готов к подаче.
Можно ли добавлять мясо в чечевичный суп?
Конечно! В этот чечевичный суп мы любим добавлять курицу или колбасу. Только не забудьте приготовить это перед тем, как готовить суп, и добавьте его прямо перед тем, как закипать.
Этот суп можно держать в тепле и подавать позже или охлаждать и разогревать в течение недели на обед (приготовление еды!) Или на ужин в напряженный будний вечер.
Как разогревать: при разогреве всей кастрюли с супом добавьте еще чашку воды, перемешайте и разогрейте на плите. Если вы разогреваете отдельные порции, поместите их в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, добавьте 1 столовую ложку воды, перемешайте и нагрейте до полного полного нагрева.
Другие рецепты легких супов можно найти на:
Суп-курс
Американская кухня
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 45 минут
Порций 8
Калорий 193 ккал
Автор Lil 'Luna
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 желтый лук, нарезанный кубиками
- 4 стебля сельдерея, нарезанный кусочками 1/2 дюйма
- 4 моркови, очищенные и нарезанные кусочками 1/2 дюйма
- 4 измельченных зубчика чеснока
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 3/4 чайной ложки тмина
- 1/8 чайной ложки хлопьев красного перца
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка красного винного уксуса
- 1 1/4 чашки коричневого, зеленого, французского зеленая чечевица
- 1 лавровый лист
- 6 стаканов куриного или овощного бульона
- 2 столовые ложки свежемолотой петрушки
-
Добавьте оливковое масло в большую кастрюлю или голландскую духовку, поставленную на средний огонь.Когда все станет горячим, добавьте лук, сельдерей и морковь, обжарьте около 8 минут. Добавьте чеснок и обжарьте до появления аромата около 2 минут.
-
Посыпьте хлопьями соли, перца, тмина и красного перца. Добавьте томатную пасту, уксус и чечевицу. Часто помешивайте, готовьте 5 минут.
-
Добавить лавровый лист и влить бульон. Доведите смесь до кипения. Накрыть крышкой и тушить 25-30 минут или пока чечевица полностью не приготовится.
-
Добавьте нарезанную петрушку (по желанию) и подавайте в теплом виде.
Нравится нам на Facebook
НравитсяПоделиться
.Суп Фо: калории, питание и многое другое
Фо (произносится «фух») - сытный вьетнамский суп, который обычно готовят из мясного бульона, рисовой лапши, различных трав, а также говядины, курицы или тофу.
Хотя это традиционно вьетнамская уличная еда, ее популярность распространилась и на другие страны.
В этой статье рассматривается фото, включая информацию о его питании, преимуществах и недостатках.
Традиционно фо готовят путем кипячения бульона из говяжьих костей, имбиря, лука и других специй на медленном огне в течение нескольких часов.
Затем добавляют рисовую лапшу, известную как «банх фо», а также такие травы, как кинза или базилик. Наконец, добавляют тонко нарезанную говядину или курицу и готовят в горячем бульоне.
Некоторым людям нравится добавлять в него ростки фасоли, овощи, перец чили или лайм.
Этот вьетнамский суп чаще всего едят в холодные месяцы, но во многих ресторанах круглый год подают этот вьетнамский суп.
Фо различается во Вьетнаме и в других частях света, в зависимости от вкуса бульона, размера лапши и ингредиентов, добавленных в готовый продукт.
РЕЗЮМЕФо - это вьетнамский суп, приготовленный из бульона, рисовой лапши, зелени и тонко нарезанного мяса, тофу или птицы.
Фо может показаться простым супом, но его ингредиенты могут иметь различные преимущества.
Питательные ингредиенты
Многие ингредиенты фо обладают потенциальной пользой для здоровья, например:
- Костный бульон может улучшить здоровье суставов. Костный бульон содержит глюкозамин, хондроитин и коллаген - все они могут способствовать здоровью суставов.Тем не менее, он обычно обеспечивает лишь небольшое количество этих веществ (1, 2, 3, 4).
- Имбирь помогает уменьшить воспаление. Имбирь содержит гингерол - соединение, которое, как было показано, обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием и может уменьшать боль в суставах и воспаление (5, 6).
- Травы и овощи очень питательны. Травы и овощи в фо, такие как тайский базилик, кинза, зеленый лук и перец чили, содержат множество питательных веществ и мощных противовоспалительных соединений (7, 8).
Хороший источник белка
Большинство разновидностей фо включают говядину, свинину, курицу или тофу. Порция из 2 чашек (475 мл) содержит около 30 граммов белка, что делает ее отличным источником этого питательного вещества для наполнения (9).
Достаточное потребление белка очень важно, так как этот макроэлемент служит основным строительным блоком для вашего тела и используется для образования мышц, сухожилий, органов, кожи и гормонов. Также он нужен для других процессов (10, 11).
Рекомендуемая дневная норма протеина - 0.4 грамма на фунт (0,8 грамма на кг) веса тела в день, хотя большинству людей требуется больше. Употребление фо в рамках здорового питания может помочь вам удовлетворить ваши потребности (12).
Содержит травы, богатые питательными веществами.
Многие специи и травы, включая кинзу и базилик в фо, богаты полифенолами. Эти соединения связаны со снижением риска хронических состояний, таких как болезни сердца и рак (13, 14, 15).
Хотя сложно определить количество трав и специй, необходимых для получения пользы для здоровья, употребление фо может способствовать потреблению этих мощных веществ.
Без глютена
Поскольку рисовая лапша обычно используется в фо, блюдо часто не содержит глютена - хотя это также зависит от других ингредиентов и от того, как они были обработаны.
Хотя безглютеновая диета не обязательно полезна для здоровья, фо может быть хорошим вариантом, если вы избегаете глютена.
РЕЗЮМЕБогатые питательными веществами ингредиенты в фо могут уменьшить воспаление и риск хронических заболеваний. К тому же блюдо вообще без глютена.
Хотя употребление фо может дать определенные преимущества, вам следует обратить внимание на несколько вещей.
Может быть с высоким содержанием натрия
Pho может быть с высоким содержанием натрия, особенно коммерчески приготовленные версии.
Суповые основы и бульоны, как правило, содержат большое количество натрия, обеспечивая около 1000 мг на порцию из 1 стакана (240 мл) (16).
Диетические рекомендации для американцев, опубликованные Министерством здравоохранения и социальных служб и Министерством сельского хозяйства, рекомендуют не более 2300 мг в день (17).
Таким образом, всего одна порция фо может покрыть примерно половину дневной нормы натрия.
Потребление слишком большого количества натрия может иметь негативные последствия для здоровья у определенных групп населения, наиболее заметным из которых является повышение артериального давления (18, 19).
Лучший способ снизить содержание натрия в фо - приготовить костный бульон с нуля или купить разновидность с низким содержанием натрия.
Калорийность может быстро увеличиваться
Калорийность фо может сильно варьироваться в зависимости от типа лапши и используемого куска мяса.
Чтобы контролировать количество калорий, используйте рисовую лапшу с повышенным содержанием клетчатки, например, приготовленную из коричневого риса.Добавленная клетчатка способствует ощущению сытости, благодаря чему вы потребляете меньше калорий (20).
Содержание клетчатки и питательных веществ также можно увеличить, добавив больше овощей, таких как грибы, морковь, ростки фасоли или темные листовые овощи.
Чтобы контролировать добавление жира и калорий из мяса, используйте более постные куски говядины, например, верхнюю часть. Более постные белковые продукты, такие как курица или тофу, тоже подойдут.
Увеличение количества овощей и нежирного белка и уменьшение количества лапши в фо может помочь вам быстрее насытиться, что может уменьшить переедание.
РЕЗЮМЕPho может содержать много натрия и калорий в зависимости от используемых ингредиентов. Сделайте костный бульон с нуля или используйте его с низким содержанием натрия и сосредоточьтесь на более постных источниках белка и лапше с высоким содержанием клетчатки.
Фо - вьетнамский суп, приготовленный из бульона, рисовой лапши, зелени и мяса или тофу.
Благодаря своим питательным ингредиентам и высокому содержанию белка, он может предложить несколько преимуществ, включая уменьшение воспаления и улучшение здоровья суставов.
Тем не менее, он может содержать много натрия и калорий, поэтому размер порции важен.
В целом фо может быть полезным дополнением к хорошо сбалансированной диете.
.Работает ли он для похудения?
Диета на костном бульоне сочетает низкоуглеводную палеодиету с прерывистым голоданием.
Утверждается, что он поможет вам «сбросить до 15 фунтов 4 дюйма и избавиться от морщин всего за 21 день».
Однако эти результаты основаны на неопубликованных исследованиях.
В этой статье рассматривается диета на костном бульоне, способы ее соблюдения и помогает ли она похудеть.
DIET REVIEW SCORECARD
- Общая оценка: 2.83
- Потеря веса: 3,75
- Здоровое питание: 3
- Устойчивое развитие: 2
- Здоровье всего тела: 1,5
- Качество питания: 4,75
- Основано на фактах: 2
ИТОГ: Диета на костном бульоне сочетает в себе низкоуглеводную палеодиету с прерывистым голоданием, но она не обязательно более эффективна, чем стандартная низкокалорийная диета.
21-дневная диета на костном бульоне была создана Келлианом Петруччи, врачом-натуропатом, опубликовавшим книгу о диете.
Вы можете продлить план, если вам нужно сбросить лишний вес.
Пять дней в неделю вы потребляете низкоуглеводную пищу в стиле палео, в основном мясо, рыбу, птицу, яйца, некрахмалистые овощи и полезные жиры, а также костный бульон. Вы избегаете всех молочных продуктов, злаков, бобовых, добавленного сахара и алкоголя.
Костный бульон готовят путем кипячения костей животных до 24 часов для высвобождения минералов, коллагена и аминокислот.
Два дня в неделю вы устраиваете мини-посты, которые представляют собой модифицированные, а не полные посты, поскольку вы все еще можете пить костный бульон.
РезюмеДиета на костном бульоне - это 21-дневный план похудения, при котором вы пять дней в неделю следуете низкоуглеводной палеодиете и два дня в неделю получаете голодание на костном бульоне.
Чтобы придерживаться диеты на костном бульоне, выберите два дня в неделю, не следующих подряд, для небольшого голодания. Остальные пять дней - не постные.
Как в дни без голодания, так и в дни мини-голодания вы должны съесть последний прием пищи или перекус до 19:00.
Мини-постные дни
У вас есть два варианта мини-постных дней:
- Вариант 1. Выпейте шесть порций костного бульона по 1 чашке (237 мл или 8 унций).
- Вариант 2. Выпейте пять порций костного бульона, а затем завершите день закуской, содержащей белок, некрахмалистые овощи и полезные жиры.
В любом случае вы будете потреблять всего 300–500 калорий в дни мини-голодания.
Непостоянные дни
В непосточные дни вы выбираете из списков разрешенных продуктов, которые соответствуют категориям белков, овощей, фруктов и жиров.
Схема следующая:
- Завтрак: одна порция белка, одна порция жира, одна порция фруктов
- Обед: одна порция белка, две порции овощей, одна порция жира
- Ужин: один порция белка, две порции овощей, одна порция жира
- Закуски: порция костного бульона из одной чашки дважды в день
Углеводы, включая фрукты и крахмалистые овощи, очень ограничены, чтобы стимулировать сжигание жира.
Петруччи не указывает диапазон калорий для не голодных дней и не рекомендует подсчитывать калории.
План обслуживания 80/20
Через 21 день - или позже, в зависимости от того, когда вы достигнете своей цели похудания - вы переходите на план 80/20, чтобы поддерживать свой вес.
Это означает, что вы едите разрешенные продукты 80% времени. Остальные 20% времени можно отклоняться от диеты и есть такие продукты, как молочные продукты и алкоголь.
Вы можете решить, хотите ли вы продолжать мини-пост на этапе обслуживания.
Краткое содержаниеЧтобы придерживаться диеты на костном бульоне, выделите пять дней в неделю для утвержденных приемов пищи и два дня в неделю для мини-голодания.
Диета на костном бульоне включает подробные списки разрешенных продуктов.
Разрешенные продукты
Костный бульон является одним из основных продуктов питания и предпочтительно готовится в домашних условиях.
В не постные дни вы выбираете из целого ряда цельных и минимально обработанных продуктов - предпочтительно органических.
Примеры разрешенных продуктов включают:
- Белки: говядина, курица, рыба, яйца - предпочтительно пастбищные, свободные или выловленные в дикой природе, в зависимости от ситуации
- овощи: преимущественно некрахмалистые овощи, такие как спаржа, брокколи , зелень, помидоры и кабачки
- Фрукты: яблок, ягод, дынь, цитрусовых, киви - но только одна порция в день
- Полезные жиры: авокадо, кокосовое масло, орехи, оливковое масло и топленое масло ( топленое масло)
- Приправы: соль (кельтская или розовая гималайская), другие специи, уксус, сальса
- Мука: миндальная мука, кокосовая мука
- Напитки: кофе, чай, вода
Костный бульон Руководство
Диета побуждает вас готовить собственный костный бульон, предпочтительно используя кости органических животных, выращенных на пастбищах.
Рекомендуется использовать косточки суставов, стопы и шеи, так как они богаты хрящом. Этот источник коллагена является основанием для утверждения диеты о стирании морщин.
В качестве альтернативы автор книги продает обезвоженный костный бульон и замороженный костный бульон в Интернете по цене примерно 2,80 или 7,16 доллара за порцию, соответственно.
Вы также можете найти приемлемый костный бульон в магазинах здорового питания или ресторанах в крупных городах.
РезюмеЦельные, низкоуглеводные, необработанные или минимально обработанные пищевые продукты, включая мясо, птицу, рыбу, яйца, некрахмалистые овощи, полезные жиры и костный бульон, составляют основу рациона.
21-дневная диета рекомендует избегать определенных продуктов, которые, как утверждается, уменьшают воспаление, поддерживают здоровье кишечника и ускоряют сжигание жира.
Продукты, которые необходимо исключить, включают:
- Зерна: пшеница, рожь, ячмень и другие злаки, содержащие глютен, а также зерна без глютена, такие как кукуруза, рис, киноа и овес
- Очищенные жиры: обычные растительные жиры, такие как рапсовое масло и маргарин
- Обработанные фрукты: сухофрукты, фруктовые соки и подслащенные фрукты
- Сахар: все формы рафинированного сахара, такие как столовый сахар, мед и клен сироп
- Заменители сахара: искусственные подсластители, такие как аспартам, сукралоза и ацесульфам К, а также натуральные заменители сахара, включая стевию
- Картофель: весь картофель, кроме сладкого картофеля
- Бобовые: бобы, соя продукты, арахис и арахисовое масло
- Молочные продукты: молоко, йогурт, сыр, мороженое и масло (кроме топленого масла)
- Напитки: газированные напитки (обычные и диетические) и алкогольные напитки
Хотя этот список обширен, вы строго следите за ним, когда активно пытаетесь похудеть.
РезюмеВо время первоначальной 21-дневной диеты вы должны избегать определенных продуктов и напитков, включая все злаки, молочные продукты, бобовые, добавленный сахар и алкоголь.
В настоящее время исследований по диете на костном бульоне не опубликовано в научных журналах.
Келлианн Петруччи, автор книг о диете, провела три неопубликованных 21-дневных исследования, проведенных разными профессионалами в области здравоохранения. Она сообщает, что участники «потеряли до 15 фунтов и до 4 дюймов в своих измерениях.
Однако Петруччи не сообщала о средней потере веса и не сравнивала диету на костном бульоне со стандартной диетой с пониженным содержанием калорий. Кроме того, неизвестно, сбрасывали ли участники вес.
Никакие другие исследования не изучали, способствует ли костный бульон снижению веса.
Это оставляет пробелы в доказательствах, необходимых для определения того, является ли диета на костном бульоне такой же эффективной или превосходит другие диеты для похудания, как утверждает Петруччи.
Однако диета основана на других изученных подходах:
- Низкоуглеводная. Низкокачественные научные обзоры низкоуглеводных диет показывают, что они приводят к потере веса на 1,5–9 фунтов (0,7–4 кг) больше, чем стандартные низкокалорийные диеты. Однако в высококачественных обзорах говорится о незначительной разнице между диетами или ее отсутствии (1).
- Палеодиета. В ходе трехнедельного исследования люди со здоровым весом, соблюдающие палеодиету, потеряли 5 фунтов (2,3 кг) и 1/4 дюйма (0,5 см) от талии. Другие исследования сообщают об отсутствии разницы между палео и стандартной низкокалорийной диетой (2, 3).
- Прерывистое голодание. В обзоре пяти исследований два показали большую потерю веса у людей с избыточным весом при использовании прерывистого голодания по сравнению с постоянным ограничением калорий, а три показали одинаковую потерю веса при использовании каждого метода (4).
Таким образом, сочетание этих трех диетических подходов - например, диеты на костном бульоне - может помочь вам похудеть. Однако стандартные низкокалорийные диеты тоже могут работать.
РезюмеСредняя потеря веса на диете на костном бульоне и ее эффективность в долгосрочной перспективе неизвестны.Тем не менее, опубликованные исследования показывают, что основные компоненты диеты, включая палео, низкоуглеводное и прерывистое голодание, могут способствовать снижению веса.
Утверждается, что диета на костном бульоне улучшает контроль сахара в крови, улучшает морщины на коже, здоровье кишечника, воспаления и боли в суставах.
Однако эти преимущества не были задокументированы в рецензируемых исследованиях. Чтобы оценить их достоверность, необходимо изучить исследования отдельных элементов диеты.
Повышение уровня сахара в крови
Сама по себе потеря веса способствует повышению уровня сахара в крови.Ограничение углеводов в соответствии с требованиями диеты на костном бульоне может усилить этот эффект.
В недавнем обзоре низкокалорийных диет для людей с диабетом 2 типа сделан вывод о том, что низкоуглеводные диеты более эффективны для улучшения контроля сахара в крови, особенно сахара в крови после еды (5).
Кроме того, исследования показывают, что низкокалорийные низкоуглеводные диеты более эффективны, чем низкокалорийные низкожировые диеты для снижения потребности в лекарствах от диабета 2 типа (6, 7).
Тем не менее, нет широко распространенного мнения о том, что низкоуглеводные диеты являются лучшим вариантом для лечения диабета, особенно в долгосрочной перспективе (5).
Более молодая кожа
Петруччи утверждает, что употребление костного бульона может помочь уменьшить морщины благодаря содержанию в нем коллагена.
Растущее число исследований показывает, что добавки с коллагеном могут заметно уменьшить кожные морщины по сравнению с плацебо (8, 9).
Хотя часть потребляемого вами коллагена расщеплена на отдельные аминокислоты, часть попадает в вашу кровь в виде коротких цепочек аминокислот и может сигнализировать вашему организму о необходимости создания коллагена (10, 11).
Тем не менее, ни одно опубликованное исследование не проверяло, может ли употребление костного бульона уменьшить кожные морщины, а содержание коллагена в костном бульоне варьируется (12).
Улучшение здоровья кишечника
Диета на костном бульоне утверждает, что коллаген в костном бульоне может помочь вылечить кишечник, но костный бульон не тестировался для этой цели.
Однако некоторые данные показывают, что продукты переваривания коллагена, в том числе аминокислоты глицин и глутамин, могут способствовать здоровью кишечника за счет укрепления слизистой оболочки пищеварительного тракта (13, 14, 15).
Тем не менее, исследования диеты необходимы, чтобы исследовать это утверждение.
Снижение воспаления
Ожирение связано с повышенным высвобождением воспалительных соединений. Поэтому диета для похудения, такая как диета на костном бульоне, может помочь уменьшить воспаление (16).
Кроме того, употребление более здоровой пищи, такой как богатые антиоксидантами овощи и богатая омега-3 рыба, рекомендованные для диеты на костном бульоне, также может помочь уменьшить воспаление (17).
Некоторые исследования показывают, что голодание может иметь такой же эффект, но необходимы дополнительные исследования (18, 19).
Меньше боли в суставах
Боль в суставах может быть результатом чрезмерного напряжения суставов и воспаления из-за ожирения. Следовательно, похудание, как и предусмотрено диетой на костном бульоне, может уменьшить боль в суставах (20).
Несколько исследований на людях показывают, что добавки коллагена могут помочь уменьшить боль в суставах и замедлить прогрессирование артрита (21, 22).
Коллаген - основной компонент хряща, который смягчает колени и другие суставы.
Тем не менее, исследований коллагена костного бульона не проводилось, поэтому неясно, помогает ли ежедневный прием уменьшить боль в суставах.
РезюмеДиета на костном бульоне улучшает уровень сахара в крови, улучшает морщины на коже, улучшает состояние кишечника, воспаления и боли в суставах. Связанные исследования показывают, что диета может способствовать этим преимуществам, но необходимы дополнительные исследования.
Диета на костном бульоне может быть сложной задачей, но вы получите некоторую гибкость после того, как достигнете цели по снижению веса.
Однако, поскольку диета ограничивает целые группы продуктов, вы можете подвергаться большему риску дефицита питательных веществ, таких как кальций и клетчатка.
Помимо этих проблем, периодическое голодание и низкоуглеводная природа диеты могут привести к побочным эффектам, таким как усталость и тошнота, хотя они могут улучшиться после того, как ваше тело приспособится к диете (18, 23).
Кроме того, небольшой процент чувствительных людей может не переносить костный бульон, реагируя такими симптомами, как расстройство пищеварения или головные боли.
Необходимы исследования для подтверждения возможных причин непереносимости бульонов. Петруччи предполагает, что это может быть связано с жиром, который можно снять сверху, когда холодно, или с высоким содержанием аминокислоты глютамина.
Наконец, некоторые источники говорят, что костный бульон содержит большое количество свинца, вымываемого из костей. Тем не менее, недавнее исследование показало, что костный бульон содержит очень небольшое количество свинца и, вероятно, безопасен для употребления (24).
РезюмеДиета на костном бульоне может быть сложной для соблюдения и может не удовлетворить все ваши потребности в питательных веществах. Пока вы приспосабливаетесь к режиму, вы можете испытывать усталость, тошноту и другие симптомы.
Диета на костном бульоне содержит образцы меню и рецепты.
Он также предлагает рекомендации по порциям. Например, мясо и рыба должны быть размером и толщиной с ладонь. Фрукты должны быть закрытой горсткой или половинкой.
Вот примеры того, что вы можете есть в типичный мини-пост или не постный день.
Мини-постный день
Меню для мини-постного дня:
- Завтрак: 1 стакан (237 мл или 8 унций) костного бульона
- Утренний перекус: 1 стакан костного бульона
- Обед: 1 стакан костного бульона
- Полдник: 1 стакан костного бульона
- Ужин: 1 стакан костного бульона
- Ужин: 1 стакан костного бульона или разрешенная закуска, например, яичница с топленым маслом и обжаренной зеленью
Непостоянный день
Примерное меню для непосточного дня:
- Завтрак: яичница с топленым маслом и некрахмалистыми овощами и одна порция ягод
- Обед: жареная куриная грудка, нарезанная на садовом салате с заправкой для салата винегрет
- Полдник: 1 стакан (237 мл или 8 унций) костного бульона
- Ужин: Лосось на гриле, жареный на гриле спаржа и цветная капуста рис с топленым маслом
- Вечерний перекус: 1 стакан костного бульона
РезюмеДиета на костном бульоне содержит образцы меню и рецепты для 21-дневного плана, а также рекомендации по порциям.
Диета на костном бульоне - это 21-дневная диета, которая сочетает в себе 5 дней низкоуглеводной палеодиеты с 2 днями голодания на костном бульоне в неделю.
Хотя некоторые исследования показывают, что эти диетические подходы могут помочь вам похудеть, неизвестно, лучше ли они, чем стандартные низкокалорийные диеты.
Поэтому, если один или несколько аспектов диеты на костном бульоне вам не нравятся, вы можете просто уменьшить потребление калорий, чтобы похудеть.
.
