Суп по турецки
10 лучших турецких супов
Простой и непритязательный суп – «чорба» (çorba) – занимает особое место в турецкий кулинарной культуре. Если вас пригласили на обед или ужин, то с большой вероятностью в качестве первого блюда (стартера) подадут именно суп. Но более удивительным покажется, конечно, то, что суп сервируют и на завтрак. Вообще говоря, супы в Турции могут потребляться в любое время дня, причем, подавать их будут горячими или холодными, в зависимости от рецепта и ингредиентов. Довольно часто поедание супа сопровождается большим количеством турецкого хлеба. Напомним, что во время священного месяца Рамазан дневной пост прерывается супом, свежим хлебом, оливами и сыром, которые бережно относятся к желудку после многочасового голодания.
Говорят, что в турецкой кухне насчитывается более трех сотен видов различных супов. При этом, супы обычно называются по их основному натуральному ингредиенту. Например, одному из таких, как сладкий или кислы йогурт, чечевица, пшеница, кукурузная мука, кусочки мяса или курицы, овощи или злаки, рубец и т.д. Вообще говоря, большинство турецких супов готовится с овощами (лук, морковь, томаты…) и бобовыми (горох, фасоль, чечевица…), а использование муки или йогурта, позволяет их загущать. В супах кремового стиля нет больших кусков мяса и овощей. Традиционный способ получить подобную консистенцию — после продолжительной медленной варки пропускать деревянной ложкой приготовленные овощи через тонкий сетчатый фильтр.
В меню местных ресторанов без труда найдутся супы совсем не известные в западной кухне. И, поверьте, их стоит попробовать хотя бы один раз. Здесь мы перечислили только 10 самых лучших турецких супов. Основным консультантом по части популярности первых блюд выступил член совета директоров отеля Garden Resort Bergamot Шюкрю Сюха Шен (Şükrü Süha Şen).
Tarhana Çorbası
Tarhana Çorbası
«Тархана» (Tarhana) – традиционный пряный турецкий суп, основой которого служит одноименный сухой порошок. Его можно купить на любом местном базаре или в продуктовом магазине, хотя обычно «тархана» заготавливают самостоятельно. Делается это путем смешивания натурального йогурта, муки и тертых овощей, таких как красный перец, помидор и лук, в густую пасту, которую ферментируют в течение нескольких дней в прохладном сухом месте. Чтобы получить порошок, полученную смесь разделяют, сушат и размалывают. Суп готовят, смешивая желаемое количество размолотого «тархана» с кипящей водой, молоком, маслом, специями, и последующей варкой на медленном огне.
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası
Чечевичный (mercimek, «мерджимек» — чечевица) суп, пожалуй, одно из самых популярных первых блюд в Турции, особенно в зимние месяцы. Он также является важной частью трапезы, которая прерывает дневной пост во время священного праздника Рамазан. Заметим, что чечевица богата растительным белком, железом и незаменимыми для нашего организма аминокислотами. Ягода, которую обычно замачивают на ночь, вообще говоря, может быть не только красная, но и зеленая, желтая или коричневая. Не обходится этот суп без перца (обычно) красного, а в качестве дополнительных ингредиентов выступают томатная паста, лук, морковь, чеснок, сушеная мята и т.д., при этом, пряный вкус смягчают за счет добавления молока или сливок. Разумеется, каждая хозяйка готовит «мерджимек чорбасы» по-своему.
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası
Буквальный перевод названия этого жидкого первого блюда – «суп с горных лугов» (yayla – горное плато, «йайла»). В те времена, когда людям приходилось обходиться без холодильников, трудно было сохранить молоко свежим, поэтому его как можно быстрее превращали в йогурт. Высокогорные пастбища в черноморском регионе Турции всегда славились своей молочной продукцией, ну и йогурт еще тогда здесь получали отменный. Так что основным ингредиентом супа «йайла» является именно натуральный йогурт, к которому непременно добавляют перечную мяту и рис.
Ezogelin Çorbası
Ezogelin Çorbası
Сытный и вкусный суп из красной чечевицы, риса, булгура, перечной пасты с добавлением турецких специй называют – «Эзогелин». Он также известен как « суп невесты». Дело в том, что на турецком языке gelin означает «невеста». А вот «Эзо» — это прозвище невероятно красивой девушки, жившей когда-то в вилайете Газиантеп. С ней связана романтическая легенда о любви, счастливом замужестве, разлуке, смерти и прочих страстях. Есть даже народная песня Ezo gelin. Однако, не углубляясь в подробности, скажем, что в лучшие годы своей жизни Эзо готовила для своего любимого мужа и детей суп из красной чечевицы, в который добавляла рис, булгур, помидоры (томатная паста), кайенский перец и паприку. Сегодня подобное первое блюдо турецкие невесты обычно накануне свадьбы. Впрочем, одним этим днем дело явно не ограничивается.
İşkembe Çorbası
İşkembe Çorbası
«Ишкембе чорбасы» — одно из двух блюд, известных в Турции, как хорошее средство от похмелья. Варится этот суп из рубца, первого отдела сложного желудка жвачных животных (işkembe — рубец), с добавлением яиц и лука. Вместе с супом подают миски с чесночным соком и уксусом, которые добавляются ложкой по вкусу. Особенность «ишкембе чорбасы» состоит в том, что он очень хорошо усваивается организмом и оказывает расслабляющее действие на пищеварительную систему. Атмосфера заведений, где потребляется это блюдо, поистине уникальная. Более подробно об этом можно прочитать здесь.
Paça Çorbası
Paça Çorbası
Еще одно средство от «хмурого утра», основным ингредиентом которого является часть коровы или овцы, включая булдыжки и голову, в сочетании с хлопьями красного перца чили, чесночным пюре и орегано. По этой причине этот суп часто называется «келле пача» (kelle рaça – голова ножка). Родиной блюда принято считать юго-восток страны, где и сегодня головы коров в окнах местных кухонь – обычное дело.
Kulak Çorbası
Kulak Çorbası
Основными ингредиентами этого супа являются мясные фрикадельки (типа кёфте) и турецкий горох (нут). Уже название (kulak – ухо) наводит мысль о пельменях («хлебное ухо»), в турецком миниатюрном варианте – манты (mantı). Впрочем, в некоторых простых (kolay) рецептах обходятся без теста. А вот нут для супа предварительно вымачивается и отваривается. В разных вариантах блюда используется, например, томатная заправка, либо заливка на основе натурального йогурта с добавлением желтка и лимонного сока. Для готовки понадобятся также картофель, морковь, лук, болгарский перец, чеснок, растительное масло и специи.
Arpa Şehriye Çorbası
Arpa Şehriye Çorbası
«Арпа Шехрийе» по-турецки обозначает орзо, или ризони, то есть, укороченные итальянские макароны, напоминающие большие зерна риса. Считается, что подобный суп прост в изготовлении и хорошо согревает в прохладную погоду. Для «Арпа Шехрийе» может использоваться овощной или куриный бульон. Разумеется, каждая хозяйка вносит свою лепту в разнообразие рецептов этого супа. Так что, помимо орзо, понадобятся также лук, сельдерей, морковь, чеснок, перец, томаты (один из вариантов), лимон и т.д.
Terbiyeli Tavuk Çorbası
Terbiyeli Tavuk Çorbası
Для этого супа используется специальная техника, называемая в турецкой кухне «тербийели» (terbiyeli – утонченный, изысканный) – когда лимонный сок сбивают вместе с куриными желтками и мукой до получения густого соуса, в который поэтапно добавляется горячий бульон, чтобы избежать свертывания. Затем, полученную жидкость соединяют с основной бульонной массой. Также из названия супа (tavuk – цыпленок) следует, что при его готовке без куриного мяса не обойтись. Заметим, что лапша далеко не редкий гость на турецкой кухне. Это макаронное изделие для использования в супах называют в Турции «эриште» (erişte). Обычно его готовят вручную, а затем сушат. Впрочем, купить лапшу можно в любом супермаркете или на базаре.
Düğün Çorbası
Düğün Çorbası
«Дюгюн чорбасы», или «свадебный суп» (düğün – свадьба), подается во время турецких церемоний бракосочетания. Его рецепты датируются еще османскими временами. Основным ингредиентом «дюгюн чорбасы» является мясо ягненка, которое после варки приправляется лимонным соком, а для загустения бульона добавляется мука и яичные желтки. На каждую порцию подается ложка расплавленного масла, смешанного с традиционными турецкими специями. В сельской местности свадьбы могут длиться несколько дней, когда огромные горшки «свадебного супа» готовятся на открытом огне и затем поедаются сотнями родственников и друзей. Говорят, что «свадебный суп» надо обязательно попробовать. Хотя один раз в жизни.
супы, 30 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Красная чечевица 200 г
Картофель 200 г
Помидоры 200 г
Репчатый лук 150 г
Чеснок 2 зубчика
Вода 1,5 л
Соль по вкусу
Орегано по вкусу
Красный перец хлопьями по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Лимон 1 штука
Растительное масло 1 столовая ложка
Сливочное масло 40 г
5 самых вкусных турецких супов, которые надо попробовать Часть 1 #ЛайфхакиПоТурции
Турецкие супы — это бесконечная тема для разговоров. Турецкая кухня тесно связана с супами, так же, как и наша. Приехав в страны Европы, турки так же, как и мы, жалуются на отсутствие супов и невозможность питаться сухомяткой.
Итак, супы в Турции любят и умеют готовить. У каждой хозяйки есть любимый рецепт традиционного супа и уж у нее он самый лучший, можете не сомневаться!
Давайте познакомимся с пятеркой наиболее распространенных турецких супов. Итак,
Ишкембе чорбасы
Безумно вкусный суп из коровьего рубца очень популярен как среди местного населения, так и среди туристов. Белый от яично-йогуртовой заправки с плавающими в нем кусочками рубца с добавленным растопленным сливочным маслом суп, обычно подается с чесночно-уксусным соусом и является настоящим лицом традиционной турецкой кухни.
Келле-пача чорбасы
Это очень вкусное блюдо – король всех турецких супов. Если ишкембе чорбасы не каждый решается попробовать (поначалу не все любят требуху, хотя потом за уши не оттащишь), то келле-пача чорбасы приготовленный – как следует из названия – из бараньих головы и ножек покоряет сердца едоков буквально с первой ложки.
Подается он, как и многие супы турецкой кухни, с растопленным сливочным маслом и уксусно-чесночным соусом.
Мерджимек чорбасы
Не все являются сторонниками вкусного, но довольно жирного келле-пача чорбасы. Для них турецкая кухня тоже кое-что приготовила – чечевичная похлебка мерджимек чорбасы. Этот суп, кстати, подходит и вегетарианцам, и тем, кто планирует держать пост. Приготовленный из чечевицы и овощей, он измельчается блендером до однородной массы. Этот суп принято есть с сушёной мятой и лимонным соком.
Эзогелин чорбасы
Отчасти похожий на чечевичный, это суп также подходит для вегетарианцев. Однако в этом супе в равных долях берется, помимо чечевицы, еще рис и булгур. Есть турецкая легенда о "невесте Эзо" которая впервые приготовила это т суп. Теперь каждая невеста в Турции накануне свадьбы готовит такой суп как доказательство профпригодности, так сказать.
Тавук чорбасы
Это в общем-то хорошо знакомый нам куриный суп. От привычного нам куриного супа он отличается, пожалуй, только тем что в процессе приготовления в бульон добавляется мука, отчего суп приобретает белесый цвет. Рекомендуем всем уставшим от экзотической еды именно его.
В следующем материале мы выясним, где в Анталье можно попробовать приглянувшийся вам турецкий суп.
10 самых лучших турецких супов : annamilana — LiveJournal
Турецкая кухня является объектом бесконечного восхищения истинных гурманов. Надо сказать, история турецкой кухни уходит корнями в эпоху Османской империи.
Наряду с уважительным отношением к заимствованным кулинарным традициям, турки активно развивают и совершенствуют собственные национальные рецепты и гастрономические особенности.
Мы решили предоставить вам список десяти самых востребованных и популярных турецких супов.
1. Чечевичный суп (Mercimek Çorbası)
Без чечевичного супа (он же мерджимек-чорбасы) не обходится в Турции ни один обед, а кое-где и завтрак. Главные его ингредиенты – вода, красная чечевица и перец, обычно тоже красный. Вариаций с этим аккордом много: суп дополняют томатной пастой, луком, морковью, чесноком, сушеной мятой, иногда и картофелем, а смягчают вкус с помощью молока или сливок. суп очень популярен у турецких хозяек. Он отлично подойдет для детей, а также для тех, кто следит за фигурой. К тому же готовится он невероятно быстро!
2. Суп «Яйла» (Yayla Çorbası)
В турецком блюде «Яйла чорбасы», или супе из йогурта, самым важным ингредиентом является, как несложно догадаться, натуральный йогурт. Данное блюдо готовят и едят во всех регионах Турции. Яйла является одним из самых любимых яств в турецкой кухне. Ингредиенты в рецепте блюда можно варьировать по-своему, однако основу составляют рис, натуральный йогурт, сливочное масло и мята перечная.
3. Суп «Ишкембе» (İşkembe Çorbası)
Турецкий суп «Ишкембе» очень похож на те, что готовят в балканских странах – Греции, Болгарии, Румынии и Македонии. Он готовится из говяжьей требухи, яиц, лука и чеснока. Ишкембе едят с чесноком, добавляя по вкусу уксус или лимон. Плюс и особенность этого блюда в том, что оно очень хорошо усваивается организмом и оказывает расслабляющее действие на пищеварительную систему.
4. «Суп невесты» (Ezogelin Çorbası)
«Суп невесты», или суп «Эзогелин», является традиционным турецким блюдом. Его готовят из томатов (или томатной пасты), риса, булгура и красной чечевицы. Название пошло от названия деревни Эзо Гелин. Есть история связанная с названием этого супа о турецкой девушке Эзо, проживающей более столетия назад на севере Турции. Однажды девушка сварила чечевичный суп, который назвали в последствии Ezo gelin çorbası- «Суп невесты Эзо». С тех пор в некоторых регионах Турции суп из чечевицы варят невесты накануне своих свадеб.
5. Суп «Тархана» (Tarhana)
Тархана – традиционная турецкая высушенная смесь, являющаяся основой для супа. В состав этой смеси входят такие ингредиенты, как мука, помидоры, йогурт, красный перец, лук и соль. При изготовлении тарханы все ингредиенты смешивают, растирают до однородной массы, процеживают и ферментируют на протяжении десяти дней в прохладном сухом месте. В турецкой кухне принято заготавливать тархану заранее в больших количествах. Тархана может хранится долгое время и использоваться для приготовления супа в любое время года. Суп из тарханы пришел из Средней Азии. Подобие этого блюда готовят и в Средней Азии, и в Анатолии, и на Балканах. Название блюда, судя по корню terḥāne, – персидское.
6. Суп «Арабаши» (Arabaşı Çorbası)
Турецкий суп «Арабаши» традиционно готовят в местности Йозгат. Особенность этого супа в том, что к нему подают не хлеб, а специальное тесто, которое берут ложкой вместе с бульоном. Раньше это блюдо называли Araaşı («Между едой»), но со временем название преобразовалось в Arabaşı. Тесто, которое специально готовят для этого супа, и сам бульон являются неделимым блюдом. Ингредиенты для теста: мука, вода и соль. Раньше бульон для этого супа готовился из куропатки, потом стали варить на курином мясе. Сначала и бульон, и тесто – все накладывалось в одну тарелку со временем традиция изменилась.
7. Суп из кукурузы (Mısır Çorbası)
Все очень любят суп из кукурузы и натурального йогурта, ведущий свое происхождение из Черноморского региона. Это лёгкое и в то же время очень вкусное блюдо. Суп из крапивы, натурального йогурта и кукурузы может стать отличным первым блюдом вашего обеда.
8. «Айран аши» (Ayran Aşı)
Родиной холодного супа с йогуртом «Айран аши» считается город Ыгдыр. В летние жаркие дни этот суп – самая здоровая и питательная еда. Айран аши готовят из процеженного йогурта, это блюдо в основном распространено в Восточной, Центральной и в Юго-восточной Анатолии.
9. Суп из сельдерея (Kereviz Çorbası)
Одно из самых важных блюд средиземноморской кухни – это суп из сельдерея. Однако сельдерей не все любят из-за специфического запаха. Несмотря на его вкус и запах, невозможно переоценить пользу, которую приносит организму этот
овощ.
10. Томатный суп
Томатный суп, как несложно догадаться, – это суп, приготовленный из томатов. Часто он используется как составная часть в более сложных блюдах и, в отличие от множества других острых супов, может подаваться как горячим, так и холодным. Этот суп обычно делают из кусочков томата, или из томатного пюре, или из того и другого. Томатный суп можно приправлять разнообразными травами, подают его обычно с крекерами и сыром.
Оригинал
Турецкие супы. Топ-6 турецких супов
Истинные поклонники Турции соглашаются с тем утверждением, что кухня является важным аспектом турецкой культуры, наследия и традиций. Действительно, турки обожают вкусно покушать, они страстные едоки и предаются поеданию разнообразных вегетарианских, мясных и сладких блюд с рвением и благодарностью. В то время, как западный мир постепенно отбрасывает традиционные привычки в еде (заменяя ее фаст-фудом), турки по-прежнему любят готовить пищу из свежих ингредиентов и стараются принимать пищу за семейным столом, выдерживая проверенную временем практику завтрака, обеда и ужина. В Турции многие мужчины до сих пор считают турецкие супы исключительно вкусным и полезным национальным блюдом. Кроме того, турецкий суп также является проверенным средством борьбы с похмельем. Итак, если вы собираетесь на отдых в Турцию и хотите попробовать на вкус национальные супы, прислушайтесь к нашим советам. Мы составили своеобразный рейтинг: топ-6 национальных супов в Турции.
Турецкие супы. Ezogelin Çorbası - свадебный суп
Это блюдо известно как суп невесты Эзо, а его рецепт связан с печальной историей любви. В легенде говорится, что Эзо была невероятно красивой женщиной, которая жила в регионе Газиантеп в начале двадцатого века. Несмотря на это, женщине пришлось пережить измену ее первого мужа. Что бы выйти замуж во второй раз красавице пришлось пересечь границу и выйти замуж в Сирии. Здесь она обрела счастье и умерла в 1950-х годах после рождения девяти детей. Ее история, как и рецепт ее супа постепенно стали легендой. Она гласит - турецкий суп Эзо приносит спокойствие каждой невесте в самый важный день (видимо, бракосочетания) и дарует уверенность в будущем семьи. Традиционно это блюдо варится из чечевицы, с добавлением болгарского и кайенского перца, а также паприки.
Турецкие супы. Mercimek Çorbasi - чечевичный суп
Безусловно, это один из самых популярных турецких супов, которые употребляют, как местных жители, так туристы, особенно веганы. Основой блюда является чечевица. Это невероятно сытная еда в сочетании с деревенским хлебом и даже тертым сыром. Конечно, особую пикантность придают мелко нарубленный перчик чили и чеснок, щепотка которых плавает на поверхности супа в одной ложке растопленного сливочного масла. Согласно традиционному рецепту, чечевица должна быть погружена в воду в течение всей ночи, а утром длительное время отваривается, что бы стать идеально ровной по фактуре. В наше время турецкие домохозяйки предпочитают применение электрического блендера для измельчения чечевицы в муку. Отдохнув в Турции, вы обязательно будете вспоминать вкус этого супа, находясь дома.
Турецкие супы. Yayla Çorbasi - пастуший суп
Этот турецкий суп имеет несколько странный вкус и едва ли понравится всем. Рецепт этого супа пришел из кухни региона Черного моря в Турции - области, которая славится зелеными горными вершинами. Поэтому другое название этого блюда - луговой суп. В этой области используются традиционные методы ведения сельского хозяйства, поэтому молочные продукты всегда идеально свежие. Это очень важно, поскольку основным ингредиентом этого блюда является йогурт. Также используется рис, яйцо, растопленное масло. В рецептуру этого супа входят мелкорубленные листья мяты, а ноту бодрости привносит перчик-чили.
Турецкие супы. Lahana Çorbası - суп из капусты
Еще одно распространенное блюдо из кухни региона Черного моря это суп из капусты. Однако это вовсе не кислые щи! Капустный турецкий суп имеет необычный вкус, благодаря добавлению к мелко нашинкованной капусте таких ингредиентов, как красная фасоль и булгур! Более того, он заправляется томатной пастой и имеет бодрый бордовый цвет. Это один из любимейших турецких супов среди веганов. Блюдо украшается паприкой, растопленным растительным маслом и варится на основе йогрута (без добавок и красителей). Поэтому имеет абсолютно новый и непривычный вкус для россиянина. Это блюдо широко распространено на севере Турции и весьма редко встречается в курортной зоне на южном побережье. Этот супчик для тех, кто хочет согреться и калорийно покушать в холодные зимние дни.
Турецкие супы. Kelle Paça Çorbasi - Суп Келле Паша
Это по-настоящему одно из экзотических блюд турецкой кухни. Основа супа - бульон, который варится на основе головы, желудка и языка ягненка. В довольно густой бульон добавляется мелко нарезанные мозги и обрез животного. Первоначально рецепт этого турецкого супа пришел из Ближнего Востока, но вскоре стал в Турции одним из фаворитов горячей пищи, которая чрезвычайно полезна на утро после употребления алкоголя. Как правило, наваристый бульон сдабривают мелко нарезанным перчиком-чили, чесноком и орегано. Такое сочетание делает суп настоящим "отрезвителем". Многие европейцы, давным давно отказавшиеся от традиций использования каждого куска мяса животного, могут скептически пренебречь дегустацией этого супа в то время, как коренные жители многих районов Турции признают этот суп не столько вкусным, сколько полезным.
Турецкие супы. Iskembe Çorbasi - Суп из рубца
Когда-то известный западному миру, как пища бедного человека, это блюдо до сих пор имеет множество почитателей в Турции. Этот турецкий суп имеет основу-бульон, который длительное время (3-5 часов) вываривается из хорошо очищенного рубца или желудка теленка. На финишном этапе к бульону добавляется мелко нарезанный вареный рубец, а также смесь муки и йогурта. Для придания остроты добавляется комбинация мелко рубленного чеснока и красного перца. Подается с петрушкой и лимоном. Это суп "бедняков" из самой дешевого продукта после разделки туши говядины имеет успех в континентальной Турции. В отелях и курортной зоне встретить такое дешевое блюдо туристам будет довольно сложно.
| СУП ТУРЕЦКИЙ |
| Красная чечевица |
| Булгур |
| Сушеный лук и томаты |
| Специи (соль |
| черный перец молотый и куркума) |
| ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ |
| Большой белый кабачок |
| 700г говяжьего фарша |
| 2 сладких зеленых перца |
| 1 белая луковица |
| 1 свежий чили |
| 4 зубчика чеснока |
| Зелень петрушки |
| 1 яйцо |
| Специи (соль |
| перец |
| тмин |
| тимьян) |
| MACCHERONI (Макароны) |
| Оставшийся фарш от кабачков |
| 2 сладких помидора |
| Базилик и тимьян |
| Сыр чеддер или пармезан |
| Зелень рукколы или корна |
| Показать все (25) |
Военный переворот в Турции Обновленный SITREP, Скотт
Военный переворот в поддержку НАТО провалился через несколько часов. Повстанцы немедленно закрыли проливы Дарданеллы для всех кораблей, чтобы остановить движение российских кораблей в Сирию и обратно. Организаторы переворота хотели более тесных отношений с НАТО и Вашингтоном. Турки хотят более тесных отношений с Россией, а не с Вашингтоном. Турки хотят выжить и поесть, а зимой согреться. Для этого им нужен российский рынок и российский газ.К настоящему времени все знают, что любой провашингтонский переворот означает войну, иностранную оккупацию, крах экономики, страдания и гибель мирных жителей. Все говорят об Украине в качестве примера.
- Премьер-министр Турции заявил, что страна, защищающая лидера оппозиции Гулана, который считается организатором военного переворота, не может быть другом Турции. Излишне говорить, что он имеет в виду США. Для Турции это огромный шаг в сторону России и Евразии, от Запада. Похоже, Турция решила, что в противостоянии с Западом побеждает незападный мир, и что они, в конце концов, не совсем «европейцы».
- Мэр Анкары: российский самолет был сбит людьми, лояльными теневому правительству, и последователем радикального священнослужителя Гюлена, чтобы разрушить отношения Турции с Россией,
- Эрдоган продемонстрировал чудо политической стойкости. Это не украинский Янукович, который прячется в Ростове. Для тех, кто говорит, что военные «хотели» дать людям больше свободы и политически решить проблему курдов. Военный переворот был про-вашингтонским, про-НАТОвским и против России.Это все, что нам нужно знать. Я не поддерживаю политику Эрдогана по содержанию в тюрьмах многих людей, включая военных и журналистов, но он полезен для России. Майдан в Турции и власть Вашингтона над Турцией были бы поистине разрушительными.
- В самом начале переворота западные СМИ и все так называемые военные эксперты и аналитики поддерживали переворот. Белый дом молчал. Белый дом выразил поддержку правительству Эрдогана через твиттер только после того, как стало очевидно, что переворот провалился.Вашингтон - друг хорошей погоды.
- После неудачного переворота Дональд Туск рассердился и заявил, что теперь ЕС изменит свои отношения с Турцией. О, ирония! Я даже не могу здесь это комментировать, это так глубоко.
Теперь на веб-сайте ЕС он выражает поддержку «демократически избранному» Эрдогану, хе-хе-хе….
Все правительство ЕС сейчас находится в Монголии, пытаясь убедить монголов в том, что они действительно европейская нация и что они должны противостоять недемократическим режимам России и Китая.Монголы слушают и вежливо кивают, думая: «Эти бледные дьяволы не замышляют ничего хорошего».
- Что касается будущих ссылок, то в российском Интернете кипит дискуссия о том, как они будут действовать в случае переворота против Путина: люди повсюду выходят на улицы в поддержку президента, требуя от ФСБ действий.
- Эрдоган сказал, что Турция не может управляться из Пенсильвании.
- Хорошие отношения с Россией сейчас наиболее важны для Турции.
- Премьер-министр Турции только что сказал, что российский турецкий поток очень важен для Турции.
- В Интернете полно изображений, на которых Эрдоган получает Оскара за свое блестящее выступление.
- Ukro media кричит, что Турция не является демократией и что Эрдоган «должен уйти».
- турецких солдат, арестованных за переворот, говорят, что им сказали, что это учение; они не знали о перевороте и не хотели участвовать в нем.
-
# США #NATO # Авиабаза Инджирлик в Турции опечатана, отключено электричество. Правительство пытается взять под свой контроль базовый pic.twitter.com / GtuMJ8h4RL
- Юмор Скотта (@ScottsHumor) 16 июля 2016 г.
14. РИА Новости, ТАСС и RT сообщают, что участники переворота захватили фрегат «Явуз» и похитили командира ВМС Турции
Группа сторонников переворота захватила фрегат «Явуз» на главной военно-морской базе Турции Гёльчук. В руках повстанцев также находится командующий ВМС Турции, сообщает Reuters со ссылкой на греческий военный источник.
РИА Новости пишет, что заговорщики взяли под контроль фрегат "Явуз".
15. Восемь участников военного переворота приземлились в Греции на турецком военном вертолете и попросили политического убежища. Греция вернет Анкаре вертолет с беглыми сторонниками турецкого переворота
ОБНОВЛЕНИЕ
16. Россия и Турция только что подтвердили свое согласие на организацию двусторонней встречи лидеров стран.
#Rusya ve # Türkiye liderleri en yakın zamanda ikili görüşmenin düzenlenmesi mutabakatını teyit ettiler.pic.twitter.com/urBn8AKgIz
- RusEmbTurkey (@RusEmbTurkey) 17 июля 2016 г.
Следуйте за мной в Twitter, чтобы увидеть видео и изображения переворота
The Essential Saker IV: Агония мессианского нарциссизма через тысячу порезов
The Essential Saker III: Хроника трагедии, фарса и краха Империи в эпоху г-на МАГА
.арестованы после попытки государственного переворота в Турции - RT World News
Группа экспертов ООН по судебным вопросам и правам человека призвала Анкару уважать права человека в стране, поскольку правительство продолжает подавлять оппозицию и обдумывает возвращение смертной казни.
«Во время кризиса уважение прав человека и основных свобод на более важно , чем когда-либо», - конгломерат отметил в совместном заявлении. «Мы призываем турецкое правительство полностью уважать права задержанных, в частности, , их право считаться невиновными до тех пор, пока их вина не будет доказана, и иметь эффективный доступ к адвокату по своему выбору.
Группа, в которую входят Специальный докладчик ООН по вопросам независимости судей и адвокатов, Специальный докладчик ООН по суммарным или произвольным казням и Специальный докладчик ООН по пыткам и другим жестоким, бесчеловечным или унижающим достоинство видам обращения и наказания, в частности, высказались против репрессий в судебной системе.
«Мы особенно встревожены огромным количеством судей и прокуроров, которые, как сообщается, были отстранены от должности и арестованы с субботы», - подчеркнули эксперты в заявлении. «Согласно международному праву, судьи могут быть отстранены от должности или отстранены от должности только по серьезным основаниям проступка или некомпетентности после справедливого разбирательства».
.турецких военных объявили о захвате страны, высшие должностные лица якобы взяты в заложники - RT World News
Правительство Турции, похоже, было свергнуто в результате государственного переворота, поскольку военные утверждали, что взяли под свой контроль страну.
Следите за обновлениями RT о перевороте в Турции
«Турецкие вооруженные силы полностью взяли на себя управление страной, чтобы восстановить конституционный порядок, права и свободы человека, верховенство закона и общую безопасность, которая была повреждена. "" говорится в сообщении военных. «Все международные соглашения остаются в силе. Мы надеемся, что наши хорошие отношения со всеми странами будут и дальше ».
Хорошо вооруженные солдаты и военная техника перекрыли два основных моста в Стамбуле в пятницу вечером, и в то время как в небе можно было слышать низколетящие военные самолеты.
Около полуночи по местному времени ведущий TRT объявил, что страной теперь управляет «Совет мира», который будет обеспечивать безопасность населения.
Цистерны были выставлены возле стамбульского международного аэропорта Ататюрк и в других местах города.
Доступ к Twitter, Facebook и YouTube заблокирован, а государственное телевидение TRT, по сообщениям из Турции, прекратило вещание. Его веб-сайт показывает погоду.
«Некоторые люди незаконно предприняли незаконные действия вне подчинения», - сказал премьер-министр Бюлент Йилдирим в комментариях, транслируемых частным каналом НТВ.
Министр юстиции Бекир Боздаг, как сообщается, обвинил в перевороте турка Фетхуллаха Гюлена. проповедник, в настоящее время проживающий в США.Бывший союзник партии ПСР президента Эрдогана, Гюлен попал в немилость в 2013 году.
Сообщается, что президент Реджеп Эрдоган находится в отпуске в курортном городе Бодрум на юге Турции.
Примерно через полчаса после полуночи по местному времени в субботу, Эрдоган появился на CNN Turk (через Skype), выпустив заявление, в котором обвиняет «параллельное государство» в перевороте, призывает людей выйти на улицы и поклясться ». Мы преодолеем это ».
Танки были выставлены возле стамбульского международного аэропорта Ататюрк, а бронетранспортеры были сфотографированы возле офисов TRT.
Все рейсы из стамбульского международного аэропорта Ататюрк были отменены, сообщает Reuters со ссылкой на свидетеля.
Турецкие военные объявили о захвате власти в стране. «для защиты демократического порядка и соблюдения прав человека».
Люди стоят в очередях, чтобы получить деньги в банкоматах.
Госсекретарь США Джон Керри выразил надежду на «мира и преемственности» в Турции, сообщает AFP.
.По меньшей мере 60 человек погибли в результате попытки турецкого переворота, поскольку в Анкаре и Стамбуле продолжаются перестрелки - RT World News
В турецкой столице Анкаре возобновилась интенсивная стрельба возле здания парламента и генерального штаба. Сообщалось о массовых жертвах, когда полиция сражалась с вооруженными силами, выступающими за переворот. В Стамбуле не менее шести человек погибли, 150 доставлены в больницы.
Следите за обновлениями в прямом эфире
Проправительственные силы теперь контролируют военный штаб Турции, сообщает агентство Reuters со ссылкой на высокопоставленного турецкого чиновника.Однако небольшая группа солдат, выступающих за переворот, все еще ведет боевые действия и контролирует несколько военных вертолетов.
Фракция солдат, выступающих за переворот, все еще ведет ожесточенную борьбу против тех, кто им противостоит, как сообщает агентство Reuters со ссылкой на заявление генерального штаба Турции. Солдаты называют себя Движением «Мир дома» и призывают людей оставаться в своих домах в целях безопасности.
Ранее военнослужащие, предпринявшие попытку военного переворота, открыли огонь по людям, собравшимся у здания парламента и Генштаба, сообщило информационное агентство Anadolu, добавив, что были жертвы.
Прокуратура сообщила, что при попытке государственного переворота было убито не менее 60 человек.
Всего около 800 человек находятся в больницах, в том числе около 200 в Анкаре, сказал президент Национального общества Красного Полумесяца Турции доктор Керем Киник.
Президентский дворец в Анкаре пострадал от взрыва бомбы, сброшенной одним из самолетов, контролируемых военными, поддерживающими переворот, сообщает НТВ. Кадры черного дыма, поднимающегося над этим районом, были опубликованы в Twitter.
По сообщениям, незаконный F 16 сбросил бомбу возле президентского дворца Турции.Так что он все еще просто летает.
- Эмре КИЗИЛКАЯ (@ekizilkaya) 16 июля 2016 г.
Самолет предположительно был реактивным F-16 и сбросил две бомбы, сообщает Daily Sabah, добавляя, что в результате атаки пострадали люди. Ранее в Твиттере якобы был изображен живой щит вокруг забора президентского комплекса.
Пять человек погибли в результате взрыва бомб возле президентского дворца в Анкаре, сообщило государственное агентство Anadolu.
Ранее спикер парламента Исмаил Кахраман заявил, что во время нападений на здание парламента никто не погиб, хотя несколько полицейских получили ранения.Как сообщает AP, все депутаты целы и невредимы.
ПОДРОБНЕЕ: По меньшей мере 17 полицейских погибли в результате атаки вертолета Анкары - сообщает
Milletvekilleri sığınakta, sürekli bomba atılıyor. U an bir helikopter daha gidiyormuş TBMM'ye. TBMM resmen bombardıman altında ...
- Эрен Эрдем (@erenerdemnet) 16 июля 2016 г.
Кахраман заявил, что бомба попала в угол здания по связям с общественностью внутри здания парламента, в результате чего несколько офицеров получили ранения.
Более 130 человек были задержаны в связи с «неудавшейся» попыткой государственного переворота, сообщил премьер-министр Бинали Йылдырым. На изображениях изображены солдаты, которых сопровождают граждане.
#Breaking Parallel Члены государства при попытке военного переворота открывают огонь по мирным жителям возле парламента, Генерального штаба; сообщается о жертвах
- ANADOLU AGENCY (ENG) (@anadoluagency) 16 июля 2016 г.
Йилдирим сообщил общественности, что «все становится лучше с каждой минутой» и призвал людей оставаться на улицах в поддержку правительства.
Он добавил, что самолеты, захваченные заговорщиками, все еще находятся в воздухе, но у ВВС есть приказ сбивать их.
По сообщению AP, в стамбульскую больницу Хайдарпаса Нумуне поступили с травмами не менее 150 человек. Ранее местный телеканал НТВ сообщил, что не менее шести трупов были доставлены в одну больницу.
Согласно местным сообщениям, оставшиеся солдаты на мосту через Босфор в Стамбуле сдались.
Стамбул пролив Босфор был закрыт властями для движения танкеров, сообщает агентство Reuters со ссылкой на экспедитора GAC, одного из крупнейших судовых агентств мира.
ПОДРОБНЕЕ: Солдаты «сдают оружие» на площади Таксим в Стамбуле на фоне сообщений о боевых действиях с жертвами
ПОДРОБНЕЕ: «Никуда не денемся»: Эрдоган произносит вызывающую речь в аэропорту Стамбула, преуменьшая значение попытки государственного переворота
.Рушитсяпопыток турецкого переворота; Эрдоган возвращается после того, как толпа ответит на звонок на улицу
В событии, не наблюдавшемся с 1997 года, военные группировки в Турции попытались захватить контроль над страной в пятницу вечером, вызвав борьбу за власть и ввергнув ключевого члена НАТО и американского союзника в хаос в одном из самых нестабильных регионов мира. Однако к утру субботы президент Реджеп Тайип Эрдоган, местонахождение которого не известно и, по слухам, находился в отпуске, когда началась попытка государственного переворота, вылетел в стамбульский аэропорт Ататюрк, сигнализируя о том, что переворот провалился.
«К сожалению, меньшинство в вооруженных силах не может переварить единство Турции», - сказал Эрдоган в аэропорту после того, как частная сеть НТВ показала ему приветствие сторонников. Обвиняя политических врагов, г-н Эрдоган сказал, что «то, что происходит, - это мятеж и государственная измена. Они заплатят высокую цену за свою измену Турции ».
По сути, благодаря очень плохо спланированному перевороту, который, по мнению некоторых, был организован самим Эрдоганом, режим Эрдогана получил легитимность для ускорения недавней тенденции преобразования Турции из парламентского режима в президентский, что позволило сам еще больше власти в результате.
Как добавляет Нью-Йорк Таймс, были явные признаки того, что лидеры государственного переворота, как минимум, не имели жесткого контроля над многими частями страны. Можно пойти еще дальше и сказать, что у военных никогда особо не было контроля. Сторонники Эрдогана вышли на улицы Стамбула рано в часы переворота, чтобы противостоять заговорщикам, и поступали разрозненные сообщения об аресте некоторых из его лидеров.
В стране было объявлено военное положение, хотя данных о жертвах было немного, если они вообще были подтверждены, несмотря на постоянные сообщения средств массовой информации о столкновениях между армией и протестующими.
Президент Эрдоган, исламист, который доминировал в политике более десяти лет и стремился усилить контроль над вооруженными силами, был вынужден использовать приложение FaceTime на своем iPhone из неизвестного места для трансляции сообщений, призывающих общественность сопротивляться попытка государственного переворота.
В один из наиболее комичных моментов ночи, перед возвращением в Стамбул, Эрдоган участвовал в видеозвонке в студию турецкого сестринского канала CNN, где диктор поднес к камере мобильный телефон, чтобы показать его.Он призвал турок выйти на улицы, чтобы защитить его правительство, и сказал, что заговорщики заплатят высокую цену.
«Нет силы выше, чем сила народа», - сказал он в ночь дикой неразберихи и противоречивых сведений о том, кто контролирует ситуацию. «Пусть делают, что хотят на площадях и в аэропортах».
После того, как Эрдоган призвал людей выйти на улицы, многие из его последователей подчинились его приказам, а громкоговорители мечети призвали его сторонников выйти и протестовать против попытки государственного переворота.Государственное информационное агентство Anadolu сообщило, что 17 полицейских были убиты в результате атаки заговорщиками военного вертолета на штаб-квартиру полицейского спецназа за пределами Анкары, хотя это не подтверждено. Поступали также сообщения о том, что истребители сбили военный вертолет заговорщиков. CNN Turk сообщила, что 12 мирных жителей погибли в результате взрыва у здания парламента.
В это время иностранная поддержка хлынула от обоих соседей, таких как Греция и Россия, вплоть до США.В заявлении посольства США говорится, что «в Анкаре слышны выстрелы», и содержится призыв к американцам укрыться. Социальные сети работали с перебоями или были заблокированы. Позже правительство США заявило, что поддержит только демократически избранный режим. Высокопоставленные чиновники Пентагона в Вашингтоне заявили, что они все еще пытаются определить, что происходит в Турции. По их словам, США не изменили свою военную позицию в регионе.
Министерство обороны имеет в Турции около 2200 военнослужащих и гражданских лиц в форме.Около 1500 из них базируются на авиабазе Инджирлик на юге Турции недалеко от Сирии. Соединенные Штаты использовали базу для нанесения авиаударов по Исламскому государству. С марта Инджирлик находится на «повышенном уровне защиты сил» из-за опасений, что боевики нацелены на него. В мае министр обороны Эштон Б. Картер приказал всем членам семей военнослужащих, базирующихся в Инджирлике, покинуть страну.
* * *
События начали разворачиваться около 22:00. В пятницу военные предприняли попытку остановить движение по двум мостам Стамбула, которые пересекают Босфор и соединяют европейскую и азиатскую части города.
Поступали сообщения о перестрелках на центральной площади Стамбула Таксим, где собрались сторонники Эрдогана, но сообщений о ранениях не поступало, и, похоже, силы безопасности действовали сдержанно. На мосту через Босфор, который был закрыт ранее вечером военными, поступали сообщения о стрельбе при приближении протестующих, и, по данным новостного телеканала НТВ, три человека были ранены.
Что было удивительно, так это то, что некоторые видные военные деятели высказались против переворота, в том числе командующий Первой армией генерал.Умит Гулер, который выступил с заявлением, распространенным проправительственным новостным каналом, в котором говорится: « Вооруженные силы не поддерживают это движение, состоящее из небольшой группы в наших рядах ». Тогда возникает вопрос, как же организован и спланирован этот переворот «низкого уровня».
Даже лидеры оппозиционных политических партий, которые иначе работали против правительства г-на Эрдогана, высказались против захвата правительства военными. «Эта страна сильно пострадала от переворотов», - сказал Кемаль Кылычдароглу, лидер главной светской оппозиционной партии, Народно-республиканской партии, известной под турецкими инициалами C.Об этом говорится в письменном заявлении H.P., сообщает Hurriyet Daily News. «Следует знать, что C.H.P. полностью зависит от свободы воли людей, необходимой для нашей парламентской демократии ».
Одна вещь, бесспорно,: переворот был плохо организован с самого начала: вместо того, чтобы арестовать Эрдогана на месте и взять на все средства массовой информации, в то время как развязывание силы пехоты вокруг ключевых перевалочных пунктов, армия в обороне почти с самого начала , и не смог открыть огонь по своим людям, когда импульс начал ускользать.
Безусловно, некоторые пытались раскрутить переворот как хорошо организованный. По данным Reuters, ранним вечером переворот оказался сильным. Высокопоставленный источник в ЕС, наблюдающий за ситуацией, сказал: «Похоже, что это относительно хорошо организованный переворот, совершенный значительной группой военных, а не только несколькими полковниками. Они получили контроль над аэропортами и в скором времени ожидают контроля над телестанцией. Они контролируют несколько стратегических пунктов в Стамбуле.
«Учитывая масштаб операции, трудно представить, что они не смогут одержать победу."
Только они сделали, и драматично, не продемонстрировав ни существенной организации, ни решимости довести переворот до конца. В результате, по мере того, как ночь приближалась, импульс повернулся против заговорщиков. Толпы бросили вызов приказы оставаться в помещении, собираться на крупных площадях Стамбула и Анкары, размахивать флагами и скандировать. Армия потеряла контроль всего через несколько часов после попытки государственного переворота, начавшейся поздно вечером в пятницу.
«Некоторые люди незаконно предприняли незаконные действия за пределами порядок подчинения », - сказал премьер-министр Бинали Йылдырым в комментариях, которые транслировались на частном телеканале НТВ.«Правительство, избранное народом, остается у власти. Это правительство уйдет только тогда, когда об этом скажут люди ».
Вскоре после выступления Йилдирим группировки турецких военных выпустили заявление
.Драматические кадры из Турции показывают ужасающее насилие во время переворота (ГРАФИЧЕСКОЕ ВИДЕО, ИЗОБРАЖЕНИЯ) - RT World News
Графические изображения и видео, появившиеся в Турции после ночи беспорядков, подчеркивают крайнюю степень насилия, свидетелями которой стали попытки ночного военного переворота, в результате которого на сегодняшний день погибли 265 человек.
ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Более 2800 арестованных, 265 убитых, 1440 раненых при попытке турецкого переворота
Беспорядки начались, когда известие о перевороте и введении комендантского часа побудило сторонников президента Реджепа Тайипа Эрдогана выйти на улицы.Танки пытались заблокировать ключевые улицы в Анкаре и Стамбуле, включая Босфорский мост, соединяющий Европу с Азией.
[ВНИМАНИЕ: следующие видео и фотографии содержат графические изображения]
Изображения и видео демонстрируют, как протестующие пытаются заблокировать остановившиеся танки. На некоторых танках были подняты турецкие флаги.
Сообщалось о длинных очередях к банкоматам страны, поскольку люди бросались снимать деньги.Стоимость турецкой лиры упала на пять процентов по отношению к доллару США, когда стало известно о попытке государственного переворота.
Беспорядки росли, поскольку протестующие продолжали блокировать военные машины, а противники Эрдогана открыли огонь. На одном снимке изображен мертвый протестующий, одетый в турецкий флаг.
Лояльные Эрдогану силы обстреляли танки, участвовавшие в перевороте, с вертолетов.
Графическое видео показывает момент, когда военные машины, управляемые участниками переворота, пронеслись через протестующих, оставив за собой след человеческих разрушений.Можно увидеть останки нескольких человек, которых сбил танк.
По мере того как переворот продолжался до утра, появились сообщения о том, что самолет F-16 сбросил две бомбы на президентский дворец в Анкаре и что произошел взрыв в здании парламента.
По мере того, как распространились новости о провале переворота, в Стамбуле были замечены люди, празднующие праздник у Босфорского моста, который всю ночь блокировали силы, выступавшие против Эрдогана.
На видео также запечатлены моменты, когда солдаты, участвовавшие в перевороте, сдались.
.
