Семидневное меню для основных вариантов стандартных диет
Основной вариант стандартной диеты (ОВД), семидневное меню
Закрыть- Болезни
- Инфекционные и паразитарные болезни
- Новообразования
- Болезни крови и кроветворных органов
- Болезни эндокринной системы
- Психические расстройства
- Болезни нервной системы
- Болезни глаза
- Болезни уха
- Болезни системы кровообращения
- Болезни органов дыхания
- Болезни органов пищеварения
- Болезни кожи
- Болезни костно-мышечной системы
- Болезни мочеполовой системы
- Беременность и роды
- Болезни плода и новорожденного
- Врожденные аномалии (пороки развития)
- Травмы и отравления
- Симптомы
- Системы кровообращения и дыхания
- Система пищеварения и брюшная полость
- Кожа и подкожная клетчатка
- Нервная и костно-мышечная системы
- Мочевая система
- Восприятие и поведение
- Речь и голос
- Общие симптомы и признаки
- Отклонения от нормы
- Диеты
- Снижение веса
- Лечебные
- Быстрые
- Для красоты и здоровья
- Разгрузочные дни
- От профессионалов
- Монодиеты
- Звездные
- На кашах
- Овощные
- Детокс-диеты
- Фруктовые
- Модные
- Для мужчин
- Набор веса
- Вегетарианство
- Национальные
- Лекарства
- Пищеварительный тракт и обмен веществ
- Кровь и система кроветворения
- Сердечно-сосудистая система
- Дерматологические препараты
- Mочеполовая система и половые гормоны
- Гормональные препараты
- Противомикробные препараты
- Противоопухолевые препараты и иммуномодуляторы
- Костно-мышечная система
- Нервная система
- Противопаразитарные препараты, инсектициды и репелленты
- Дыхательная система
- Органы чувств
- Прочие препараты
- БАДы и ТАА
- Врачи
- Клиники
- Справочник
- Аллергология
- Анализы и диагностика
- Беременность
- Витамины
- Вредные привычки
- Геронтология (Старение)
- Дерматология
- Дети
- Женское здоровье
- Инфекция
- Контрацепция
- Косметология
- Народная медицина
- Обзоры заболеваний
- Обзоры лекарств
- Ортопедия и травматология
- Питание
- Пластическая хирургия
- Процедуры и операции
- Психология
- Роды и послеродовый период
- Сексология
- Стоматология
- Травы и продукты
- Трихология
- Другие статьи
- Словарь терминов
- [А] Абазия .. Ацидоз
- [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
- [В] Вазопрессин .. Выкидыш
- [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
- [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
- [Ж] Железы .. Жиры
- [И] Иммунитет .. Искусственная кома
- [К] Каверна .. Кумарин
- [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
- [М] Макрофаги .. Мутация
- [Н] Наркоз .. Нистагм
- [О] Онкоген .. Отек
№
| 66 | Наименова | Каша овсяная молочная вязкая | Выход готов. блюда | 255.00 гр | №№ диеты | 7,15, | Кол-во порций | 16 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Масло сливочное | 10.00 | гр | 0.1600 | кг | |||||||
Молоко пастеризованное | 150.00 | гр | 2.4000 | кг | |||||||
Крупа овсяная | 50.00 | гр | 0.8000 | кг | |||||||
Сахар песок | 20.00 | гр | 0.3200 | кг | |||||||
№
| 68 | Наименова | Каша овсяная молочная вязкая б/с | Выход готов. блюда | 205.00 гр | №№ диеты | 9, | Кол-во порций | 5 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Масло сливочное | 5.00 | гр | 0.0250 | кг | |||||||
Молоко пастеризованное | 100.00 | гр | 0.5000 | кг | |||||||
Крупа овсяная | 50.00 | гр | 0.2500 | кг | |||||||
Соль | 5.00 | гр | 0.0250 | кг | |||||||
№
| 369 | Наименова | КАША ОВСЯНАЯ МОЛОЧНАЯ ВЯЗКАЯ С САХАРОМ | Выход готов. блюда | 205.00 205/ гр | №№ диеты | 5,10,15, | Кол-во порций | 78 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Молоко пастеризованное | 100.00 | гр | 7.8000 | кг | |||||||
Крупа овсяная | 50.00 | гр | 3.9000 | кг | |||||||
Сахар песок | 5.00 | гр | 0.3900 | кг | |||||||
№
| 981 | Наименова | БОРЩ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ С М/Ш ОВОЩАМИ | Выход готов. блюда | 500.00 500 гр | №№ диеты | 9, | Кол-во порций | 5 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Капуста(свеж.) | 70.00 | гр | 0.3500 | кг | |||||||
Лук (репчатый) | 12.00 | гр | 0.0600 | кг | |||||||
Морковь | 25.00 | гр | 0.1250 | кг | |||||||
Свекла | 100.00 | гр | 0.5000 | кг | |||||||
Томат-паста | 5.00 | гр | 0.0250 | кг | |||||||
Сметана 20% | 10.00 | гр | 0.0500 | кг | |||||||
№
| 1013 | Наименова | КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ САХАРОМ | Выход готов. блюда | 200.00 200 гр | №№ диеты | 5,10,15, | Кол-во порций | 78 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Сахар песок | 15.00 | гр | 1.1700 | кг | |||||||
Сухофрукты | 20.40 | гр | 1.5912 | кг | |||||||
№
| 1014 | Наименова | КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ БЕЗ САХАРА | Выход готов. блюда | 180.00 180 гр | №№ диеты | 9, | Кол-во порций | 5 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Сухофрукты | 20.40 | гр | 0.1020 | кг | |||||||
№
| 472 | Наименова | Гречка отварная рассыпчатая | Выход готов. блюда | 155.00 гр | №№ диеты | 5,9,10,15,7, | Кол-во порций | 99 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Масло сливочное | 10.00 | гр | 0.9900 | кг | |||||||
Крупа гречневая | 70.00 | гр | 6.9300 | кг | |||||||
№
| 864 | Наименова | СОУС МЯСНОЙ КРАСНЫЙ | Выход готов. блюда | 50.00 50 гр | №№ диеты | 5,9,10,15, | Кол-во порций | 83 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Мука пшеничная | 5.00 | гр | 0.4150 | кг | |||||||
Лук (репчатый) | 6.00 | гр | 0.4980 | кг | |||||||
Морковь | 6.00 | гр | 0.4980 | кг | |||||||
Томат-паста | 3.00 | гр | 0.2490 | кг | |||||||
№
| 105 | Наименова | Котлета куриная жареная | Выход готов. блюда | 126.00 126 гр | №№ диеты | 7,15, | Кол-во порций | 16 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Масло растительное | 2.00 | гр | 0.0320 | кг | |||||||
Лук (репчатый) | 10.00 | гр | 0.1600 | кг | |||||||
Хлеб пшеничный | 15.00 | гр | 0.2400 | кг | |||||||
куры | 200.00 | гр | 3.2000 | кг | |||||||
№
| 961 | Наименова |
№
| 1010 | Наименова | КАША МАННАЯ МОЛОЧНАЯ ВЯЗКАЯ С САХАРОМ | Выход готов. блюда | 230.00 230 гр | №№ диеты | 5,10,11,5п-I,15, | Кол-во порций | 86 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Молоко пастеризованное | 100.00 | гр | 8.6000 | кг | |||||||
Крупа манная | 50.00 | гр | 4.3000 | кг | |||||||
Сахар песок | 5.00 | гр | 0.4300 | кг | |||||||
№
| 472 | Наименова | Гречка отварная рассыпчатая | Выход готов. блюда | 155.00 гр | №№ диеты | 4, | Кол-во порций | 1 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Масло сливочное | 10.00 | гр | 0.0100 | кг | |||||||
Крупа гречневая | 70.00 | гр | 0.0700 | кг | |||||||
№
| 156 | Наименова | Каша гречневая молочная вязкая | Выход готов. блюда | 230.00 гр | №№ диеты | 7,15, | Кол-во порций | 19 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Масло сливочное | 10.00 | гр | 0.1900 | кг | |||||||
Молоко пастеризованное | 150.00 | гр | 2.8500 | кг | |||||||
Крупа гречневая | 50.00 | гр | 0.9500 | кг | |||||||
Сахар песок | 20.00 | гр | 0.3800 | кг | |||||||
Соль | 1.00 | гр | 0.0190 | кг | |||||||
№
| 451 | Наименова | Каша гречневая мол.вязкая протертая б/с | Выход готов. блюда | 205.00 гр | №№ диеты | 9, | Кол-во порций | 4 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Масло сливочное | 5.00 | гр | 0.0200 | кг | |||||||
Молоко пастеризованное | 100.00 | гр | 0.4000 | кг | |||||||
Крупа гречневая | 50.00 | гр | 0.2000 | кг | |||||||
№
| 992 | Наименова | КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ | Выход готов. блюда | 235.00 235/5 гр | №№ диеты | 4,5,9,10,11,5п-I,15, | Кол-во порций | 91 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Масло сливочное | 5.00 | гр | 0.4550 | кг | |||||||
Молоко пастеризованное | 25.00 | гр | 2.2750 | кг | |||||||
Картофель | 300.00 | гр | 27.3000 | кг | |||||||
№
| 1013 | Наименова | КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ САХАРОМ | Выход готов. блюда | 200.00 200 гр | №№ диеты | 4,5,10,11,5п-I,15, | Кол-во порций | 87 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Сахар песок | 15.00 | гр | 1.3050 | кг | |||||||
Сухофрукты | 20.40 | гр | 1.7748 | кг | |||||||
№
| 1014 | Наименова | КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ БЕЗ САХАРА | Выход готов. блюда | 180.00 180 гр | №№ диеты | 9, | Кол-во порций | 4 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Сухофрукты | 20.40 | гр | 0.0816 | кг | |||||||
№
| 1017 | Наименова | СУП ИЗ СБОРНЫХ ОВОЩЕЙ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ | Выход готов. блюда | 510.00 510 гр | №№ диеты | 4,5,9,10,11,5п-I,15, | Кол-во порций | 91 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Масло растительное | 10.00 | гр | 0.9100 | кг | |||||||
Сметана | 10.00 | гр | 0.9100 | кг | |||||||
Картофель | 69.00 | гр | 6.2790 | кг | |||||||
Капуста(свеж.) | 50.00 | гр | 4.5500 | кг | |||||||
Лук (репчатый) | 18.00 | гр | 1.6380 | кг | |||||||
Морковь | 19.00 | гр | 1.7290 | кг | |||||||
Соль | 1.00 | гр | 0.0910 | кг | |||||||
Зеленый горошек | 50.00 | гр | 4.5500 | кг | |||||||
№
| 495 | Наименова | Картофельное пюре | Выход готов. блюда | 299.00 гр | №№ диеты | 7,15, | Кол-во порций | 19 | ||
блюда по |
|
Семидневное меню - меню на неделю

В каждом лечебном учреждении следует иметь плановое меню, по основным постоянно действующим диетам. Это меню должно соответствовать характеристике диет, обеспечить разнообразную и вкусную пищу с правильным сочетанием продуктов и блюд, стоимость продуктов должна быть в пределах отпускаемых ассигнований, расход продуктов должен соответствовать утвержденным нормам питания.
Меню, разработанные на каждую диету, объединяют в сводное семидневное, при этом некоторые блюда могут быть использованы на несколько диет. Раскладки продуктов на блюда берут из существующих сборников рецептур блюд системы Министерства торговли или Министерства здравоохранения. Карточки-раскладки на отдельные блюда, оформляют в виде картотеки.
При составлении меню предусмотрено рациональное использование продуктов. Например: ежедневно включают блюда из отварного мяса для того, чтобы иметь бульон для диет 4, 13, 1а хирургической; рыбный бульон от отварной рыбы используют для приготовления рыбных супов на диеты 2 и 15.
Для равномерного распределения нагрузки на работников кухни необходимо сочетать приготовление более трудоемких блюд с менее трудоемкими.
В зависимости от времени года меню пересматривают и изменяют, вводят сезонные продукты, главным образом овощи, фрукты, ягоды.
Отпечатанное семидневное меню направляют в лечебные отделения для руководства при раздаче пищи.
Примерное меню на неделю для городских больниц общего профиля:
№
| 451 | Наименова | Каша гречневая мол.вязкая протертая б/с | Выход готов. блюда | 205.00 гр | №№ диеты | 9, | Кол-во порций | 7 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Масло сливочное | 5.00 | гр | 0.0350 | кг | |||||||
Молоко пастеризованное | 100.00 | гр | 0.7000 | кг | |||||||
Крупа гречневая | 50.00 | гр | 0.3500 | кг | |||||||
№
| 967 | Наименова | Каша манная молочная вязкая (роддом) | Выход готов. блюда | 255.00 245/10 гр | №№ диеты | 7,15, | Кол-во порций | 27 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Масло сливочное | 10.00 | гр | 0.2700 | кг | |||||||
Молоко пастеризованное | 150.00 | гр | 4.0500 | кг | |||||||
Крупа манная | 50.00 | гр | 1.3500 | кг | |||||||
Сахар песок | 20.00 | гр | 0.5400 | кг | |||||||
№
| 766 | Наименова | КАША МАННАЯ МОЛОЧНАЯ | Выход готов. блюда | 200.00 200 гр | №№ диеты | 1,1а,5,10,5п,15, | Кол-во порций | 95 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Молоко пастеризованное | 100.00 | гр | 9.5000 | кг | |||||||
Крупа манная | 30.00 | гр | 2.8500 | кг | |||||||
Сахар песок | 5.00 | гр | 0.4750 | кг | |||||||
№
| 950 | Наименова | Сок фруктовый | Выход готов. блюда | 200.00 гр | №№ диеты | 1,1а,5,10,5п,15, | Кол-во порций | 95 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Сок фруктовый | 200.00 | гр | 19.0000 | кг | |||||||
№
| 79 | Наименова | Молоко кипяченое | Выход готов. блюда | 142.00 гр | №№ диеты | 7,15, | Кол-во порций | 27 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Молоко пастеризованное | 150.00 | гр | 4.0500 | кг | |||||||
№
| 180 | Наименова | Сок томатный | Выход готов. блюда | 200.00 гр | №№ диеты | 9, | Кол-во порций | 7 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Сок томатный | 200.00 | гр | 1.4000 | кг | |||||||
№
| 1014 | Наименова | КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ БЕЗ САХАРА | Выход готов. блюда | 180.00 180 гр | №№ диеты | 9, | Кол-во порций | 7 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Сухофрукты | 20.40 | гр | 0.1428 | кг | |||||||
№
| 85 | Наименова | КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ | Выход готов. блюда | 252.00 252 гр | №№ диеты | 7,15, | Кол-во порций | 27 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Масло сливочное | 5.00 | гр | 0.1350 | кг | |||||||
Картофель | 350.00 | гр | 9.4500 | кг | |||||||
Лук (репчатый) | 6.00 | гр | 0.1620 | кг | |||||||
Морковь | 40.00 | гр | 1.0800 | кг | |||||||
№
| 105 | Наименова | Котлета куриная жареная | Выход готов. блюда | 126.00 126 гр | №№ диеты | 7,15, | Кол-во порций | 27 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Масло растительное | 2.00 | гр | 0.0540 | кг | |||||||
Лук (репчатый) | 10.00 | гр | 0.2700 | кг | |||||||
Хлеб пшеничный | 15.00 | гр | 0.4050 | кг | |||||||
куры | 200.00 | гр | 5.4000 | кг | |||||||
№
| 25 | Наименова | Салат из белокачанной капусты с р/м | Выход готов. блюда | 200.00 гр | №№ диеты | 7,15, | Кол-во порций | 27 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Масло растительное | 10.00 | гр | 0.2700 | кг | |||||||
Сахар песок | 2.00 | гр | 0.0540 | кг | |||||||
Капуста(свеж.) | 258.00 | гр | 6.9660 | кг | |||||||
Лук (репчатый) | 8.00 | гр | 0.2160 | кг | |||||||
Морковь | 10.00 |
№
| 1016 | Наименова | СЫР РОССИЙСКИЙ | Выход готов. блюда | 35.00 35 гр | №№ диеты | 1,1а,4,5,9,10,5п-I,15, | Кол-во порций | 89 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Сыр "Российский" | 37.00 | гр | 3.2930 | кг | |||||||
№
| 78 | Наименова | Вермишель молочная | Выход готов. блюда | 340.00 гр | №№ диеты | 7,15, | Кол-во порций | 19 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Масло сливочное | 10.00 | гр | 0.1900 | кг | |||||||
Молоко пастеризованное | 150.00 | гр | 2.8500 | кг | |||||||
Сахар песок | 20.00 | гр | 0.3800 | кг | |||||||
Вермишель | 35.00 | гр | 0.6650 | кг | |||||||
№
| 191 | Наименова | Яйцо "всмятку" | Выход готов. блюда | 1.00 шт | №№ диеты | 7,15, | Кол-во порций | 19 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Яйцо | 1.00 | шт | 19.0000 | шт | |||||||
№
| 472 | Наименова | Гречка отварная рассыпчатая | Выход готов. блюда | 155.00 гр | №№ диеты | 4, | Кол-во порций | 1 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Масло сливочное | 10.00 | гр | 0.0100 | кг | |||||||
Крупа гречневая | 70.00 | гр | 0.0700 | кг | |||||||
№
| 474 | Наименова | КАША ГРЕЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ ВЯЗКАЯ | Выход готов. блюда | 200.00 гр | №№ диеты | 9, | Кол-во порций | 6 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Молоко пастеризованное | 50.00 | гр | 0.3000 | кг | |||||||
Крупа гречневая | 25.00 | гр | 0.1500 | кг | |||||||
№
| 752 | Наименова | МОЛОЧНАЯ ВЕРМЕШЕЛЬ | Выход готов. блюда | 250.00 250 гр | №№ диеты | 1,1а,5,10,5п-I,15, | Кол-во порций | 82 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Молоко пастеризованное | 125.00 | гр | 10.2500 | кг | |||||||
Сахар песок | 5.00 | гр | 0.4100 | кг | |||||||
Вермишель | 35.00 | гр | 2.8700 | кг | |||||||
№
| 413 | Наименова | Кефир 2,5% с растит. маслом | Выход готов. блюда | 208.00 193/15 гр | №№ диеты | 1,1а,5п-I, | Кол-во порций | 8 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Масло растительное | 15.00 | гр | 0.1200 | кг | |||||||
Кефир | 200.00 | гр | 1.6000 | кг | |||||||
№
| 33 | Наименова | Молоко кипяченое | Выход готов. блюда | 190.00 гр | №№ диеты | 7,15, | Кол-во порций | 19 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Молоко пастеризованное | 200.00 | гр | 3.8000 | кг | |||||||
№
| 34 | Наименова | Кефир нежирный 2,5% | Выход готов. блюда | 193.00 гр | №№ диеты | 4,5,9,10,15, | Кол-во порций | 81 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Кефир | 200.00 | гр | 16.2000 | кг | |||||||
№
| 1013 | Наименова | КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ САХАРОМ | Выход готов. блюда | 200.00 200 гр | №№ диеты | 1,1а,4,5,10,5п-I,15, | Кол-во порций | 83 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Сахар песок | 15.00 | гр | 1.2450 | кг | |||||||
Сухофрукты | 20.40 | гр | 1.6932 | кг | |||||||
№
| 1014 | Наименова | КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ БЕЗ САХАРА | Выход готов. блюда | 180.00 180 гр | №№ диеты | 9, | Кол-во порций | 6 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Сухофрукты | 20.40 | гр | 0.1224 | кг | |||||||
№
| 472 | Наименова | Гречка отварная рассыпчатая | Выход готов. блюда | 155.00 гр | №№ диеты | 7,15, | Кол-во порций | 19 | ||
7-дневный план питания для здоровья сердца: 1200 калорий
Держите свое сердце здоровым и худейте с помощью этого восхитительного плана питания на 1200 калорий.
Виктория Сивер, М.С., Р.Д.Обновлено 12 декабря 2019 г.
Каждый продукт, который мы представляем, был независимо выбран и рецензирован нашей редакционной группой. Если вы совершите покупку по включенным ссылкам, мы можем получать комиссию.
Здоровое питание и образ жизни - лучшее оружие для защиты от болезней сердца. Фактически, употребление полезных для сердца продуктов, больше физических упражнений, поддержание здорового веса и отказ от курения могут помочь снизить смертность от сердечно-сосудистых заболеваний на 50 процентов. С помощью этого простого плана питания на 1200 калорий вы защитите свое сердце и потеряете от 1 до 2 фунтов в неделю.
Блюда и закуски в этом плане диеты включают полезные для сердца продукты, рекомендованные для сердечной диеты, такие как богатые клетчаткой фрукты, овощи и цельнозерновые продукты, нежирный белок и жиры, такие как оливковое масло и авокадо (см. Наш полный список из 15 лучших сердечных продуктов). здоровую пищу).Насыщенные жиры, сахар и натрий (питательные вещества, которые могут нанести вред вашему сердцу в больших количествах) сведены к минимуму, и вместо этого блюда приправляют множеством трав и специй, чтобы они оставались ароматными и захватывающими. С этим простым планом питания у вас будет готово здоровое питание на неделю!
Как правильно приготовить еду?
1 день
Завтрак (271 калория)
А.М. Закуска (84 калории)
Обед (374 калории)
ВЕЧЕРА. Закуска (62 калории)
Ужин (457 калорий)
Ежедневное общее количество: 1224 калорий, 60 г белка, 142 г углеводов, 28 г клетчатки, 52 г жиров, 11 г насыщенных.жир., 828 мг натрия
День 2
Завтрак (265 калорий)
- 1 стакан хлопьев с отрубями
- 1 стакан обезжиренного молока
- 1/4 стакана черники
А.М. Закуска (95 калорий)
Обед (374 калории)
ВЕЧЕРА. Закуска (62 калории)
Ужин (429 калорий)
Ежедневное общее количество: 1225 калорий, 75 г белка, 148 г углеводов, 39 г клетчатки, 50 г жиров, 9 г насыщенных.жир., 1363 мг натрия
3 день
Завтрак (297 калорий)
- 1 стакан обезжиренного простого греческого йогурта
- 3/4 стакана черники
- 1 1/2 ст.нарезанный миндаль
- 2 ч. мед
A.M. Закуска (64 калории)
Обед (374 калории)
ВЕЧЕРА. Закуска (62 калории)
Ужин (416 калорий)
Ежедневное общее количество: 1212 калорий, 70 г белка, 132 г углеводов, 30 г клетчатки, 51 г жира, 9 г насыщенных.жир., 1332 мг натрия
День 4
Завтрак (265 калорий)
- 3/4 стакана хлопьев с отрубями
- 3/4 стакана обезжиренного молока
- 1/2 стакана черники
А.М. Закуска (95 калорий)
Обед (374 калории)
ВЕЧЕРА. Закуска (62 калории)
Ужин (427 калорий)
Ежедневное общее количество: 1223 калорий, 67 г белка, 170 г углеводов, 38 г клетчатки, 39 г жиров, 9 г насыщенных.жир., 1,284 мг натрия
5 день
Завтрак (333 калории)
- 1/2 стакана овсяных хлопьев, приготовленных в 1 стакане молока
- 1 стакан малины
Приготовьте овес и посыпьте малиной и щепоткой корицы.
A.M. Закуска (102 калории)
- 1 средний болгарский перец, нарезанный ломтиками
- 3 ст. хумус
Обед (374 калории)
П.М. Закуска (84 калории)
Ужин (304 калории)
Ежедневное общее количество: 1198 калорий, 77 г белка, 120 г углеводов, 30 г клетчатки, 48 г жира, 9 г насыщенных. жир., 1405 мг натрия.
6 день
.План и обзор 7-дневного диетического питания
Семидневная диета - это мода, которая продолжает распространяться, несмотря на то, что она очень несбалансированная.
Эта диета представляет собой простой 7-дневный план, в котором каждый день уделяется особое внимание одной группе продуктов питания, а другие полностью исключаются.
Происхождение этой диеты неизвестно, и, несмотря на ее сомнительную безопасность, люди сообщают о похудании на 7-дневной диете.
Эта диета классифицируется как модная диета из-за ее странных ограничений, популярности и краткосрочных результатов.
ИЗБЕГАЙТЕ. Эту диету нельзя рассматривать как эффективный вариант для похудания. Он несбалансированный и очень низкокалорийный.
План диетического питания на 7 дней
Понедельник калорий: варьируется | Съешьте столько фруктов (и соков), сколько хотите из любых фруктов, кроме бананов. |
Вторник калорий: варьируется | Съешьте все овощи (и овощной суп), которые хотите. |
Среда калорий: варьируется | Сочетание понедельника и вторника (т. Е. Фрукты - кроме бананов, соков, овощей, овощных супов). |
Четверг калорий: 1254 | Съешьте 5 бананов и выпейте 5 стаканов цельного молока. В некоторых версиях написано 8 бананов и 4 стакана молока. |
Пятница калорий: варьируется | Съешьте 4 стейка из мяса (по 100 г говядины / курицы / рыбы) с неограниченным количеством зеленых овощей. |
Суббота калорий: варьируется | Съешьте 4 стейка из мяса (по 100 г говядины / курицы / рыбы) с неограниченным количеством зеленых овощей. |
Воскресенье калорий: варьируется | Съешьте 4 стейка из мяса (по 100 г говядины / курицы / рыбы) с неограниченным количеством зеленых овощей. |
Упражнения могут быть опасными
Упражнения не включены в 7-дневную диету, и может быть опасно выполнять много физических упражнений в потенциально низкокалорийные дни плана, особенно для людей с проблемами регулирования сахара в крови.
Неопределенность калорий
Одна из самых неприятных частей этого плана - неопределенность количества калорий на каждый день.
Только в четверг мы сможем определить общее количество калорий. Остальные дни в лучшем случае немного отрывочны.
Например, в понедельник людям, сидящим на диете, запрещают есть только фрукты и пить фруктовый сок. Человек мог съесть 5 маленьких яблок и получить всего 260 калорий за весь день, или человек мог съесть 3 апельсина, 3 яблока и 6 стаканов виноградного сока по 8 унций и получить 1325 калорий за понедельник.
7 Day просто оставляет слишком много места для догадок и потенциально слишком мало калорий.
Почему бы не попробовать трехнедельную диету, которая является гораздо более здоровой диетой с ограничением калорий.Недостаток питательных веществ
Несмотря на проблемы с калориями, в большинстве дней в этом плане также не хватает основных питательных веществ, а в определенные дни может быть вредное количество насыщенных жиров.
Например, в понедельник, вторник и среду план диеты может привести к дефициту белков, жиров, кальция и железа.С четверга по воскресенье 7-дневная диета может быть с высоким содержанием насыщенных жиров и холестерина. Четверг принесет 25 граммов насыщенных жиров и 96 мг холестерина. *
Кто-то съест 4 стейка из говяжьей вырезки, получит 20 граммов насыщенных жиров и 256 мг холестерина. *
* Источник: Nutritiondata.com
Прочие опасности
Причудливые диеты, такие как 7-дневная диета, часто приводят к циклу йо-йо-диеты. Этот цикл набора веса и похудения является тяжелым для организма и в конечном итоге может нарушить метаболизм человека.
Диета, которая не является слишком строгой, хорошо сбалансированной по питанию, учит контролю порций и устраняет эмоциональные причины переедания, всегда лучше в долгосрочной перспективе.
7-дневная диета - не такой план и, скорее всего, не принесет долгосрочных результатов по снижению веса или здоровью.
Мицпа Матус, бакалавр гуманитарных наук (с отличием)
- Ссылки:
- Хэннинг, Р. М., & Злоткин, С. Х. (1985). Нетрадиционные методы питания и их последствия для здоровья.Педиатрические клиники Северной Америки, 32 (2), 429-445. ссылка
- Файнберг, С. К. (1972). Реалии ожирения и причудливых диет. Питание сегодня, 7 (4), 23-26. ссылка
- Руден, Д. М., Расули, П., и Лу, X. (2007). Потенциальные долгосрочные последствия модных диет для здоровья, рака и долголетия: уроки, извлеченные из исследований модельных организмов. Технологии в исследовании и лечении рака, 6 (3), 247-254. ссылка
Последняя редакция: 18 января 2018 г.
.Работает ли 7-дневная ГМ-диета? Преимущества, риски и планы питания
ГМ-диета направлена на то, чтобы помочь людям сбросить вес, сосредоточив внимание на определенной пище или группе продуктов питания каждый день в течение недели.
Согласно одному веб-сайту с планом диеты GM, эта диета помогает пользователям сбросить как минимум 10–17 фунтов за 1 неделю. Он утверждает, что способствует снижению веса за счет сжигания калорий, не влияя на настроение или уровень энергии.
Однако этот план может исключать основные питательные вещества и не может быть устойчивой долгосрочной стратегией снижения веса.
В этой статье мы рассмотрим ГМ-диету более подробно, включая то, как она работает, а также ее преимущества и риски.
ГМ-диета состоит из 7-дневного плана питания. Каждый день фокусируется на определенной пище или группе продуктов.
GM означает General Motors. Некоторые источники утверждают, что корпорация General Motors разработала и одобрила этот план диеты, чтобы помочь своим сотрудникам похудеть.
Поделиться на PinterestСмузи с бананом и обезжиренным молоком - это вариант перекуса на четвертый день 7-дневного плана питания.ГМ-диета способствует снижению веса несколькими способами, в том числе:
- побуждает людей есть больше фруктов и овощей, которые являются полезными, низкокалорийными продуктами
- не допускают добавления сахара или обработанных пищевых продуктов
- не допускают рафинированные углеводы
- снижает дневное потребление калорий.
Люди, соблюдающие ГМ-диету, могут похудеть, потому что она потребляет меньше калорий, чем человек потребляет. Однако вряд ли это самый полезный способ похудеть.
Тело каждого человека индивидуально, поэтому результаты могут быть разными.
План ГМ-диеты имеет несколько связанных преимуществ и рисков.
Больше фруктов и овощей
Одно из преимуществ ГМ-диеты для здоровья заключается в том, что фрукты и овощи являются основными продуктами питания. Фрукты и овощи подавляют накопление жира в организме, потому что они низкокалорийны и содержат много клетчатки, что заставляет людей дольше чувствовать сытость.
Меньше добавленных сахаров
ГМ-диета не допускает добавления сахара ни в продукты, ни в напитки, включая алкоголь.
Люди в Соединенных Штатах обычно едят и пьют больше сахара, чем полезно для здоровья. Исследования выявили связь между диетами с высоким содержанием добавленных сахаров и рядом заболеваний, включая ожирение, сердечные заболевания и диабет 2 типа.
Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют людям ограничивать ежедневное потребление добавленных сахаров до менее 10 процентов от их общего суточного количества калорий.
Другие заявленные преимущества
Некоторые источники также утверждают, что те, кто следует ГМ-диете, испытают множество других впечатляющих результатов, таких как:
Однако важно отметить, что исследований, подтверждающих эти утверждения, недостаточно. .
Хотя идея значительной потери веса за короткий период времени может показаться привлекательной, ГМ-диета сопряжена с риском.
Не хватает важных питательных веществ
Люди, соблюдающие ГМО-диету, могут не получать достаточно некоторых важных групп продуктов, таких как полезные для здоровья жиры и белок. В их рационе также могут отсутствовать необходимые витамины и минералы, которые поступают с разнообразной здоровой пищей.
В то время как трансжиры, присутствующие во многих жареных и запеченных продуктах, могут повышать уровень холестерина и вызывать проблемы со здоровьем, организму человека для функционирования необходимы полезные для здоровья ненасыщенные жиры.
Ненасыщенные жиры, например, содержащиеся в лососе, авокадо и грецких орехах, помогают повысить уровень холестерина, а также обладают другими преимуществами для здоровья.
Исследования показывают, что диета с высоким содержанием белка способствует снижению веса и снижению уровня холестерина и глюкозы в крови. Такие диеты также могут уменьшить чувство голода и благотворно повлиять на обмен веществ в организме. Люди, соблюдающие ГМ-диету, могут не получать достаточно белка.
Кратковременная потеря веса
ГМ-диета не подходит в качестве долгосрочной диеты, это означает, что человек может набрать вес после того, как перестанет соблюдать диету.
Одна из причин этого заключается в том, что диета не обязательно учит методам здорового приготовления или приема пищи, и эти методы необходимы для долгосрочного поддержания веса.
Краткосрочные диеты менее эффективны для поддержания потери веса, чем долгосрочные изменения образа жизни, такие как увеличение количества упражнений и приготовление пищи с использованием ряда полезных для здоровья ингредиентов.
Другие риски
Другие риски, перечисленные на одном из веб-сайтов, посвященных ГМ-диете:
Люди, соблюдающие ГМ-диету, едят разные группы продуктов или комбинацию групп продуктов каждый день.Основные продукты, которые допускает ГМ-диета, включают фрукты, овощи, мясо и молоко.
План предписывает людям съесть обильный завтрак, обед среднего размера и легкий ужин. Это также позволяет несколько перекусов в течение дня.
Кроме того, в рацион входит бульон под названием «чудо-суп», который представляет собой острый низкокалорийный овощной суп, содержащий капусту, помидоры, сельдерей, перец и морковь. Люди могут съесть чудесный суп в качестве закуски, чтобы обуздать голод до следующего приема пищи.
План рекомендует людям пить много воды, чтобы улучшить пищеварение и предотвратить чувство усталости. План рекомендует 2–3 стакана воды при каждом приеме пищи. Абсолютных рекомендаций по общему количеству воды, которое нужно пить в день, не существует, поскольку оно зависит от возраста человека, массы тела и общего состояния здоровья.
Люди, соблюдающие ГМ-диету, могут во время диеты заниматься легкими упражнениями, такими как йога. После 3-го дня они могут добавить к своим тренировкам ходьбу или другие кардио-упражнения низкой интенсивности.В дни 5-7 люди могут начать добавлять силовые тренировки в свой режим упражнений.
Ниже мы объясняем основную схему ГМ-диеты и предлагаем возможные планы питания:
День 1 - Фрукты
Люди могут есть различные фрукты, особенно дыни и цитрусовые, но следует избегать бананов.
- завтрак: 1 среднее яблоко или 1 миска смешанных ягод
- закуска: 1 миска дыни или апельсина
- унч: 1 миска арбуза
- закуска: 1 апельсин
- ужин: 1 груша или 1 миска киви
- закуска: 1 миска смешанных ягод
День 2 - овощи
Начните день со сладкого картофеля или печеного картофеля, но ограничьте потребление картофеля только завтраком.Люди могут есть овощи сырыми или приготовленными.
- завтрак: 1 сладкий картофель или 1 печеный картофель
- закуска: 1 миска капусты
- обед: смешанный салат, содержащий листья салата, помидоры, морковь и огурцы
- закуска: 1 миска вареной или сырой брокколи
- ужин : 1 миска капусты или рукколы со спаржей
- закуска: 1 миска нарезанных огурцов
День 3 - Фрукты и овощи
Люди могут есть те же продукты, что и в дни 1 и 2, исключая бананы и картофель.
- завтрак: 1 яблоко или 1 миска арбуза
- закуска: 1 миска помидоров черри
- обед: смешанный салат
- закуска: 1 миска нарезанных огурцов
- ужин: 1 салат из капусты с морковью и огурцами и 1 чаша клубники сбоку
- закуска: 1 яблоко
День 4 - Бананы и молоко
Ешьте бананы целиком или в смузи с молоком и льдом. Никакие другие фрукты или овощи не разрешены, но люди также могут есть чудесный суп.
- завтрак: 2 банана и 1 стакан молока
- закуска: 1 смузи с бананом и обезжиренным молоком
- обед: 1 чашка чудо-супа
- закуска: 1 смузи из банана и обезжиренного молока
- ужин: чудо-суп и 1 банан
День 5 - Мясо
Съешьте 20 унций (унций) говядины, курицы или рыбы. Вегетарианцы могут заменить мясо творогом или коричневым рисом.
- завтрак: порция мяса на 5–6 унций и 2 целых помидора
- обед: порция мяса на 2–8 унций с 2 целыми помидорами
- ужин: порция мяса на 5–6 унций с 2 целыми помидорами
- закуски: чудесный суп или свежевыжатый томатный сок
- дополнительно 4 стакана воды
День 6 - Мясо и овощи
Съешьте 20 унций мяса и неограниченное количество сырых или вареных овощей, за исключением картофеля и помидоров.Вегетарианцы могут есть творог или коричневый рис вместо мяса.
- завтрак: порция мяса 5–6 унций с 1 миской овощей
- обед: порция мяса 7–8 унций с 1 миской овощей
- ужин: порция мяса 5–6 унций с чудо-супом
- закуски : wonder soup
День 7 - Рис, фрукты и овощи
Ешьте фрукты, овощи и коричневый рис. План диеты на этот день допускает употребление сока без сахара.
- завтрак: 1 миска коричневого риса и 1 апельсин или миска арбуза
- обед: 1 миска коричневого риса и 1 стакан фруктового сока без сахара
- ужин: 1 миска коричневого риса и 1 миска сырого или приготовленные овощи
- закуски: ягоды, цитрусовые или чудесный суп
ГМ-диета привлекательна, поскольку обещает существенную потерю веса всего за 1 неделю.
Полезные аспекты диеты включают в себя сосредоточение на употреблении большого количества фруктов и овощей и отказе от добавления сахара. Однако это может вызвать дефицит питательных веществ и не может быть устойчивым в долгосрочной перспективе.
ГМ-диета ограничивает типы продуктов, которые едят люди. Хотя диета побуждает людей есть больше фруктов и овощей, она очень низка в других основных пищевых группах, таких как ненасыщенные жиры и белок.
Долгосрочная потеря веса - это больше, чем просто диета.Это требует от людей изменения как диеты, так и образа жизни. Сбалансированная диета и регулярная физическая активность - важные привычки, которые необходимо выработать, пытаясь добиться долгосрочной потери веса.
Люди, которые чувствуют, что они хотят или нуждаются в похудении, но не знают, с чего начать, могут проконсультироваться с врачом или лицензированным диетологом. Профессиональные диетологи могут работать с людьми для разработки индивидуального плана похудания, который поможет им достичь своих целей с меньшим риском, чем краткосрочные диеты.
. МЕНЮ ДИЕТЫ НА 7 ДНЕЙ - ДЕНЬ 1МЕНЮ: Фрукты. Разрешены все фрукты, кроме бананов Первый день 7-дневной диеты начинается с фруктов, потому что это естественный способ нормализовать организм и подготовить его к предстоящим дням диеты. Фрукты обладают множеством преимуществ - они обезжирены и содержат мало калорий по сравнению с другими продуктами, которые большинство из нас обычно ест.Богатые водой фрукты, такие как арбузы и клубника, также промывают организм, тем самым ускоряя процесс детоксикации. Посмотреть и опубликовать комментарии Вы пробовали эту диету раньше? Да или нет? Советы, чтобы сделать День 1 успешным:Ешьте разные фрукты. Так вам не надоест есть только апельсины или яблоки. Попробуйте начать свой день с фруктов / фруктов семейства дынных, таких как арбуз, медвяная роса или дыня, поскольку они очень сытные.На обед и ужин вы можете съесть ассорти из апельсинов, яблок или груш. Ягоды любого вида тоже очень полезны, так как они очень богаты антиоксидантами, которые помогают организму предотвращать определенные виды рака. Не забывайте, что вы также можете съесть суп для похудения с помощью 7-дневной диеты. Мы называем этот чудесный суп , потому что он полон питательных веществ и помогает сдерживать голод. Прелесть этого супа в том, что он низкокалорийный, поэтому вы можете наслаждаться им в течение любого дня этой диеты. 7-дневный план диеты - меню питания - день 17-дневный план диеты на первый день. Все фрукты, кроме бананов. 5 звезд - на основе 16282 оценок Пожалуйста, дайте нам свою оценку за день 1.ДЕНЬ 1 ОПЦИИ МЕНЮ
ЛЮБЫЕ ФРУКТЫ, КРОМЕ БАНАНА ДЕНЬ 1 ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ МЕНЮ
ЧУДО-СУП |
|
Изучите наши примерные планы питания на День 1: |
|
Зарегистрированные участники теперь могут создавать индивидуальный план питания на первый день с продуктами питания по своему выбору и получать полную информацию о питании для дневного плана питания, а также пользоваться другими динамическими функциями.Требуется логин. Есть комментарии?Не стесняйтесь оставлять свои комментарии о первом дне этой диеты. Имейте в виду, что все комментарии проходят модерацию, и все неуместные комментарии будут удалены. |
|
|
Ресурсы для 7-дневной диеты |
|
![]() Салатница на заказПредставляем вам наш изготовитель салатов по индивидуальному заказу с анализом питания в реальном времени, который дает вам возможность создавать свежие полезные салаты для вашей 7-дневной диеты и быстро сохранять их для повторного использования в будущем.Используйте свое творчество, чтобы создавать восхитительные салаты в те дни, когда вам разрешено. Изучить ![]() Чудо-супВо время этой 7-дневной диеты вам разрешено употреблять этот удивительный чудесный суп каждый день. Не угадайте больше и узнайте, что входит в этот чудесный суп и как приготовить этот семидневный диетический суп для похудения. Как вам кажется, что 71 калория на чашку? Изучить |
Простое 7-дневное меню и советы по диете
При соблюдении кето-диеты некоторым людям может быть сложно выбрать правильные продукты и время их употребления. Планы питания могут помочь людям привыкнуть к диете или придерживаться ее.
Кето-диета - это диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. Потенциальные преимущества кето-диеты включают потерю веса и потерю жира.
Хотя разные источники сообщают о разном процентном соотношении, кето-диета включает примерно:
- 55–60% жиров
- 30–35% белков
- 5–10% углеводов
Исследование, опубликованное в журнале Journal of Nutrition and Metabolism сообщает, что те, кто придерживается «хорошо сформулированной» кето-диеты, обычно потребляют менее 50 граммов (г) углеводов и примерно 1.5 г белка на килограмм веса в день.
Большинство экспертов сходятся во мнении, что для соблюдения этих соотношений макроэлементов необходимо планирование питания при кето-диете.
Прочтите, чтобы узнать больше о кето-диете и узнать, как может выглядеть 7-дневный план питания кето.
Кето-еда - это еда, которая содержит менее 50 г углеводов или вносит около 30 г чистых углеводов в день. Чистые углеводы - это углеводы за вычетом клетчатки.
Клетчатка присутствует в растениях, и ее важно включать в кето-диету, поскольку клетчатка защищает кишечные бактерии, улучшает пищеварительную функцию и помогает предотвратить запоры.
В кето-диете большая часть дневных калорий поступает из жиров, а меньшее количество - из белков. Мясо, рыба, яйца и молочные продукты широко используются в кето-диете.
Когда организм не может полагаться на углеводы для получения энергии, он должен сжигать жир в качестве топлива. Это приводит к накоплению в организме кислот, называемых кетонами. Это приводит к кетозу.
Согласно исследованию 2012 года, кето-диета может снизить жировую массу, окружность талии и уровень инсулина натощак.
Кроме того, обзор 23 исследований 2012 года показывает, что низкоуглеводная диета, такая как кето-диета, может снизить некоторые из основных факторов риска сердечных заболеваний, включая высокое кровяное давление, холестерин липопротеинов низкой плотности и триглицериды.
Многие люди следуют кето-плану в течение определенного периода времени, прежде чем изменить диету, включив в нее больше углеводов и меньше жиров.
Ниже приводится примерный 7-дневный план кето-питания. Люди могут адаптировать эти блюда и закуски по своему вкусу, но им следует быть осторожными, чтобы не превышать 50 г общих углеводов в день.
Завтрак | Обед | Ужин | Закуски | |
Понедельник | Яичные маффины с сыром Чеддер, шпинатом и вялеными помидорами | Пряная цветная капуста суп с кусочками бекона или кубиками тофу | Креветки, смазанные чесноком и зеленью, с лапшой из цуккини | Жаркое из индейки, огурцов и сырные роллы Палочки из сельдерея и перца с гуакамоле |
Вторник (день с низким содержанием клетчатки) | Яичница на тушеной зелени с тыквенными семечками | Салат из куриного майонеза с огурцом, авокадо, помидорами, миндалем и луком | Тушеная говядина с грибами, луком, сельдереем, зеленью и говяжьим бульоном | Смузи с миндальное молоко, ореховая паста, семена чиа и шпинат Оливки |
Среда 9004 6 | Омлет с грибами, брокколи и перцем | Салат из авокадо и яиц с луком и специями, подается в чашках для салата | Куриная грудка со специями каджун, рис с цветной капустой и салат из брюссельской капусты | Орехи Ломтики сыра и сладкого перца |
Четверг | Смузи, содержащий миндальное молоко, ореховое масло, шпинат, семена чиа и протеиновый порошок | Салат из креветок и авокадо с помидорами, сыром фета, зеленью, лимонным соком и оливковым маслом | Стейк из чесночного масла с грибами и спаржей | Вареное яйцо Льняные крекеры с сыром |
Пятница | 2 яйца, обжаренные на масле, с авокадо и ежевикой | Лосось на гриле с салатом из зелени и помидоров | Куриная грудка с пюре из цветной капусты и стручковой фасолью | Чипсы из капусты Ломтики сыра и болгарского перца |
Суббота | Яичница с халапеньо, зеленым луком и помидорами, посыпанная семечками | Салат из тунца с помидорами и авокадо с орехами макадамии | Свиные отбивные с некрахмалистыми овощами на выбор | Сельдерей с миндалем сливочный соус Горсть ягод и орехов |
Воскресенье | Йогурт с кето-дружественной мюсли | Бургер из говядины травяного откорма (без булочки) с гуакамоле, помидорами и салатом из капусты | Жареный цыпленок , брокколи, грибы и перец, с домашним соусом сатай | Вяленое мясо индейки без сахара Маффин с яйцом и овощами |
Для вегетарианцев и веганов может быть сложно соблюдать кето-диету, так как много калорий в эти диеты поступают из углеводов.Даже источники неживотного белка, такие как чечевица и фасоль, часто содержат относительно много углеводов.
В стандартной кето-диете продукты животного происхождения, как правило, составляют большую часть еды, потому что эти продукты от природы богаты жирами, белками и низкими углеводами.
Хотя это непросто, но можно придерживаться вегетарианской или веганской кето-диеты. Те, кто не ест мясо или рыбу, могут заменить эти продукты жирными продуктами на растительной основе.
Вегетарианцы также могут есть яйца и некоторые виды молочных продуктов в составе своего рациона.
Ешьте | Избегайте | Наслаждайтесь время от времени | |
Мясо и птица |
|
|
|
Молочные продукты |
|
| |
| |||
Яйца |
| ||
Орехи и семена |
| ||
Масла и жиры |
|
| |
Овощи |
009 капуста | ||
Фрукты | |||
Фасоль и бобовые | 944 946 946 946 Приправы травы и специи |
| |
Зерно и зерновые продукты |
| ||
Напитки |
|
|
|
Прочие |
|
Следующие советы могут помочь людям придерживаться кето-диеты:
- Установите дату начала.
- Перестройте кладовую и холодильник так, чтобы они не содержали продуктов с высоким содержанием углеводов.
- Составьте еженедельный план питания. Это ключ к сбалансированному питанию и предотвращению голода.
- Запаситесь кето-продуктами и напитками.
- Внимательно прочтите этикетки продукта и проверьте список ингредиентов и содержание углеводов в каждом продукте.
- Приготовьте блюда заранее и заморозьте или охладите их порциями.
- Если приступы голода возникают регулярно, попробуйте есть пять или шесть небольших приемов пищи вместо трех больших.
- Чтобы избежать «кето-гриппа» на ранних стадиях, пейте много жидкости и добавляйте электролиты.
- Попробуйте восполнить пробелы в питании при соблюдении этой диеты.
- Рассмотрите возможность временного снижения физической активности в течение первых недель или двух, пока организм приспосабливается к новой диете.
- Обсудите любые вопросы или проблемы с врачом или диетологом.
Кето-диета - это диета с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белка и низким содержанием углеводов.
Люди, следящие за ним, должны стремиться потреблять менее 50 г углеводов каждый день.Еда, как правило, состоит в основном из животных белков, растительных и животных жиров и некрахмалистых овощей.
Важно планировать питание на кето-диете, чтобы придерживаться правильного соотношения макроэлементов, достичь целевого уровня клетчатки и предотвратить чувство голода. Также может быть полезно проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы избежать дефицита питательных веществ.
.Кето-диета: 7-дневное меню и полный список продуктов
Поскольку люди с диабетом 2 типа подвергаются повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний, есть особые опасения, что насыщенные жиры в рационе могут повысить уровень ЛПНП, или «плохо, »Уровни холестерина, и еще больше увеличивают вероятность сердечных проблем. Если у вас диабет 2 типа, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем переходить на кетогенную диету. Она может порекомендовать вам другую диету для похудения, например, низкокалорийную диету, чтобы справиться с диабетом.Тем, кто страдает эпилепсией, также следует проконсультироваться со своим врачом, прежде чем использовать это как часть своего плана лечения.
Согласно данным систематического обзора рандомизированных контролируемых исследований, опубликованного в июньском журнале Advances in Nutrition 2020.Исследователи предупреждают, что необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить эти выводы и доказать причинно-следственную связь между кето и профилактикой деменции.
Что касается похудания, вам может быть интересно попробовать кетогенную диету, потому что вы слышали, что она сразу же может оказать большое влияние. И это может быть правдой. «Кетогенная диета заставит вас похудеть в течение первой недели», - говорит Маттинсон. Она объясняет, что ваше тело сначала использует все свои запасы гликогена (форма хранения углеводов). С истощенным гликогеном вы потеряете вес воды. Хотя уменьшение числа на шкале (часто резко) может быть мотивирующим фактором, имейте в виду, что вначале большая часть этого связана с потерей воды.
Но со временем кето-диета может стать эффективным вариантом. В одном обзоре было высказано предположение, что кето-диета может ускорить потерю жира у людей с ожирением при использовании в течение от пары недель до одного года.Мета-анализ показал, что одной из вероятных причин потери веса является то, что кето-диеты могут подавлять чувство голода.
Одним из недостатков кетогенной диеты для похудения является то, что ее трудно поддерживать. «Исследования показывают, что потеря веса при соблюдении низкоуглеводной диеты более 12 месяцев, как правило, такая же, как при соблюдении нормальной здоровой диеты», - говорит Маттинсон.Хотя вы можете есть больше насыщающих жиров (например, арахисовое масло, обычное масло или авокадо), вы также гораздо более ограничены в том, что разрешено в диете, что может создавать повседневные ситуации, например, ужин с семьей или гулять с друзьями. , намного сложнее. Поскольку людям часто бывает трудно выдержать это, легко полагаться на нее как на краткосрочную диету, а не как на долгосрочный образ жизни.
СВЯЗАННЫЙ: Кето сделал меня тоньше - вот почему я бросил диету
Еще один потенциальный недостаток кето-диеты: кето-грипп.Одно исследование, опубликованное в марте 2020 года в журнале Frontiers in Nutrition,, показало, что на 43 различных онлайн-форумах для людей, соблюдающих кето-диету, около трети комментаторов сообщили об этом кратковременном побочном эффекте кето. По данным Harvard Health Publishing, в первые несколько дней после того, как вы приступите к кето-диете, у вас могут возникнуть головные боли, мышечные спазмы, усталость, тошнота, запор и другие симптомы гриппа.
Эти симптомы обычно проходят в течение от нескольких дней до нескольких недель, и вы можете помочь справиться с ними, выпив много жидкости с электролитами, согласно статье, опубликованной в июне 2020 года в StatPearls.
Прежде чем начать, спросите себя, что для вас действительно реально, - предлагает Маттинсон. Тогда обратитесь к врачу. Вы также можете поработать с местным зарегистрированным диетологом, чтобы ограничить потенциальный дефицит питательных веществ и поговорить о добавках витаминов, поскольку вы не будете есть цельнозерновые, молочные продукты или фрукты и откажетесь от многих овощей. «Диета, исключающая целые группы продуктов, - это для меня красный флаг. К этому нельзя относиться легкомысленно или с головой окунуться без медицинского наблюдения », - говорит она.
.