Протеиновый коктейль с овсяными хлопьями


Рецепт Протеиновый коктейль с бананом и овсяными хлопьями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Протеиновый коктейль с бананом и овсяными хлопьями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 9.3% 1013 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.7% 3500 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 6.7% 1395 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 3% 3122 г
Зола 0.883 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 20930 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 6.4% 1463 г
Витамин В4, холин 17.15 мг 500 мг 3.4% 3.2% 2915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 5.5% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 6.5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 7.766 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5151 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 8% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 2.96 мг 90 мг 3.3% 3.1% 3041 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5882 г
Витамин Н, биотин 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 7.8% 1199 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5106 мг 20 мг 7.6% 7.1% 1324 г
Ниацин 0.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.19 мг 2500 мг 9.7% 9.1% 1028 г
Кальций, Ca 104.26 мг 1000 мг 10.4% 9.7% 959 г
Магний, Mg 35.89 мг 400 мг 9% 8.4% 1115 г
Натрий, Na 41.91 мг 1300 мг 3.2% 3% 3102 г
Сера, S 27.87 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3588 г
Фосфор, Ph 102.1 мг 800 мг 12.8% 12% 784 г
Хлор, Cl 77.98 мг 2300 мг 3.4% 3.2% 2949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.9 мкг ~
Железо, Fe 0.574 мг 18 мг 3.2% 3% 3136 г
Йод, I 6.38 мкг 150 мкг 4.3% 4% 2351 г
Кобальт, Co 1.043 мкг 10 мкг 10.4% 9.7% 959 г
Марганец, Mn 0.4677 мг 2 мг 23.4% 21.9% 428 г
Медь, Cu 55.53 мкг 1000 мкг 5.6% 5.2% 1801 г
Молибден, Mo 3.191 мкг 70 мкг 4.6% 4.3% 2194 г
Олово, Sn 8.3 мкг ~
Селен, Se 1.489 мкг 55 мкг 2.7% 2.5% 3694 г
Стронций, Sr 10.85 мкг ~
Фтор, F 18.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 22198 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 2.4% 3906 г
Цинк, Zn 0.617 мг 12 мг 5.1% 4.8% 1945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.819 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.229 г min 16.8 г 1.4% 1.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.228 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.1%
18:2 Линолевая 0.243 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%

Энергетическая ценность Протеиновый коктейль с бананом и овсяными хлопьями составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Протеиновый коктейль с орехами и овсяными хлопьями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.6 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 7.6% 760 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 10.7% 544 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2.5% 2330 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.1% 952 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3454 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 32143 г
альфа Каротин 0.037 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
бета Криптоксантин 0.807 мкг ~
Ликопин 0.09 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.036 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 4.5% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.5% 3830 г
Витамин В4, холин 8.67 мг 500 мг 1.7% 1% 5767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 1.8% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 3.5% 1667 г
Витамин В9, фолаты 12.363 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3235 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 4.5% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 1% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.463 мкг 10 мкг 4.6% 2.7% 2160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.004 мг 15 мг 6.7% 3.9% 1494 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.398 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 2.614 мкг 50 мкг 5.2% 3% 1913 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.1855 мг 20 мг 5.9% 3.4% 1687 г
Ниацин 0.283 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.09 мг 2500 мг 9.2% 5.3% 1091 г
Кальций, Ca 126.63 мг 1000 мг 12.7% 7.4% 790 г
Кремний, Si 14.798 мг 30 мг 49.3% 28.6% 203 г
Магний, Mg 69.86 мг 400 мг 17.5% 10.1% 573 г
Натрий, Na 95.24 мг 1300 мг 7.3% 4.2% 1365 г
Сера, S 31.03 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3223 г
Фосфор, Ph 145 мг 800 мг 18.1% 10.5% 552 г
Хлор, Cl 60.52 мг 2300 мг 2.6% 1.5% 3800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.9 мкг ~
Бор, B 52.9 мкг ~
Ванадий, V 8.52 мкг ~
Железо, Fe 1.921 мг 18 мг 10.7% 6.2% 937 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Кобальт, Co 1.109 мкг 10 мкг 11.1% 6.4% 902 г
Литий, Li 1.771 мкг ~
Марганец, Mn 0.7891 мг 2 мг 39.5% 22.9% 253 г
Медь, Cu 185.17 мкг 1000 мкг 18.5% 10.7% 540 г
Молибден, Mo 1.682 мкг 70 мкг 2.4% 1.4% 4162 г
Никель, Ni 13.756 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 32.183 мкг 55 мкг 58.5% 33.9% 171 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Титан, Ti 2.12 мкг ~
Фтор, F 38.53 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10382 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.8% 3205 г
Цинк, Zn 0.9805 мг 12 мг 8.2% 4.8% 1224 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.017 г ~
Лактоза 0.002 г ~
Мальтоза 0.002 г ~
Сахароза 0.097 г ~
Фруктоза 0.018 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.533 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.376 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 0.787 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.156 мг ~
Кампестерол 0.267 мг ~
Стигмастерол 0.15 мг ~
бета Ситостерол 5.395 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.777 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.122 г min 16.8 г 18.6% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.022 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.622 г ~
18:1 цис 0.615 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.111 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.385 г от 11.2 до 20.6 г 48.1% 27.9%
18:2 Линолевая 3.794 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.684 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.831 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.343 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.031 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 51.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 46.9%

health-diet.ru

6 рецептов. • Bodybuilding & Fitness

Обычные безвкусные завтраки немного приедаются, в прямом смысле этого слова! Так что порадуйте свои вкусовые рецепторы этими шестью блюдами, приготовленных к завтраку.

Наполненные белком утренние блюда обязательно сделают самый важный дневной прием пищи (а завтрак – это главная трапеза дня!) еще более особенным.

Не зацикливайтесь на одних протеиновых коктейлях, приготовленных на скорую руку и овсяных хлопьях на молоке. Сделайте вкусную и питательную еду, чтобы ваше утро было ярким и насыщенным яркими эмоциями.

1. Протеиновые блинчики с шоколадным сиропом.

Кто не любит шоколад, тем более, на завтрак? Для простого рецепта вам не понадобятся особенные ингредиенты. Блинчики можно приготовить из продуктов, которые всегда под рукой: яичные белки, протеин и сироп для блинчиков. Это анаболический фаворит члена NPC и участника соревнований по бодибилдингу Винни Руссо. Достаньте припасы из кладовой и начинайте готовить.

Ингредиенты

Приготовление

1. Смешать яичные белки с протеиновым порошком.

2.Вылить тесто в сковороду и готовить, пока оно не станет похоже на блинчики.

3. Полить сверху шоколадным сиропом и подать на стол.

Итог: пищевая ценность на порцию (1 блин)

Калорийность — 128; Жиры — 1,4 гр; Углеводы — 3,6 гр; Белки — 25,3 гр;

2. Овсяные кексы.

Не все кексы оседают в складках на талии. Этот полезный рецепт запретного лакомства — один из любимых рецептов чемпиона Великобритании по Бодибилдингу и Фитнесу Эммы Пэверли. Комбинация овсянки и яиц отлично подходит для завтрака, а добавление протеинового порошка превращает их в анаболический стержень вашего утреннего арсенала. Кексы питательны, их можно взять на работу. Самое главное, они очень быстро готовятся!

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья — 2/3 чашки
  • Мука — 1/8 чашки
  • Протеиновый порошок — 2 мерные ложки (72 гр)
  • Какао порошок — 1 столовая ложка
  • Пекарский порошок — 1/4 чайной ложки
  • Яичный белок — 2 шт.
  • Банан средний (нарезанный) — 1 шт.
  • Молоко (жирность 2%) — 120 мл
  • Подсластитель — по вкусу

Приготовление

1. Смешать все сухие ингредиенты в миске.

2. Добавить в тесто жидкие ингредиенты и еще раз все перемешать.

3. Запекать в духовке при 175 градусов по Цельсию ориентировочно 10 минут.

Итог: Пищевая ценность на порцию (1 кекс)

Калорийность — 85 Жиры — 1,2 гр; Углеводы — 12,5 гр; Белки — 8 гр;

3. Жареные лепешки.

Жареные лепешки никогда не считались полезной едой, но это дело поправимое. Богатая протеином версия обычного блюда поможет росту мышц и добавит топлива в ваши тренировки. Используйте рецепт по случаю, чтобы порадовать себя этим лакомством, или сделайте лепешки частью ежедневного рациона.

Ингредиенты

  • Мука — 1 чашка.
  • Протеиновый порошок -1 мерная ложка (36 гр)
  • Кокосовое масло — 1 столовая ложка.
  • Соль — 1 чайная ложка.
  • Пищевая сода — 1/2 чайной ложки.
  • Теплая вода — 1 стакан.
  • Корица — 1/2 столовой ложки

Приготовление

1. Высыпьте все сухие ингредиенты в миску.

2. Проделайте отверстие в центре, добавьте кокосовое масло и воду.

3. Смешайте вручную или блендером. При необходимости добавьте воду, чтобы получилось податливое тесто.

4. Достаньте тесто из миски, присыпьте разделочную доску мукой и поместите тесто, пока оно не станет красивым и пышным.

5. Если надо, добавьте еще муки, чтобы тесто не получилось слишком липким. Раскатайте тесто в очень плоский лист и дайте ему отдохнуть в течение нескольких минут. Нарежьте тесто на маленькие квадраты и бросьте их в кипящее кокосовое масло.

6. Для чуть более здорового варианта попробуйте запекать в духовке!

7. Подавайте с медом, натуральным джемом или вареньем.

Итог: пищевая ценность на порцию (1 квадрат)

Калорийность — 560; Жиры — 17 гр; Углеводы — 81 гр; Белки — 34 гр;

4. Овсянка с клубникой.

Если по утрам у вас мало времени, этот рецепт точно для вас. Смешайте ингредиенты и поставьте их на ночь в холодильник. Смесь из овсяных хлопьев, молока и ягод — сладкое лакомство, ради которого стоит просыпаться!

Ингредиенты

  • Протеиновый порошок — 1 мерная ложка (36 гр)
  • Молоко (обезжиренное) — 240 мл
  • Овсяные хлопья — 80 гр
  • Греческий йогурт — 150 гр
  • Черника — 40 гр
  • Клубника — 40 гр
  • Корица — по вкусу

Приготовление

1. Замочите овсяные хлопья в молоке и добавьте щепотку корицы.

2. Утром добавьте нарезанную половинками клубнику, греческий йогурт и протеиновый порошок.

3. Посыпьте сверху черникой и остатками клубники.

Итог: пищевая ценность на порцию (1 чашка)

Калорийность — 803; Жиры — 26 гр; Углеводы — 90 гр; Белки — 44 гр;

5. Банановые оладьи.

Оладьи редко попадают в рейтинги полезной и здоровой пищи, но это не значит, что их надо полностью исключить из «фитнес-диеты». Строго говоря, протеиновые оладьи даже приблизят вас к поставленным целям. Не верите? Один из любителей этого лакомства —  бодибилдер NPC Шэйн Реймонд, который их обожает.

Ингредиенты

  • Банан — 2 средних
  • Корица — 1/2 чайной ложки
  • Мускатный орех — 1/2 чайной ложки
  • Пищевая сода — 1/2 чайной ложки
  • Протеиновый порошок — 2 мерные ложки (72 гр)
  • Яичный белок — 2 шт.
  • Кокосовое масло — 5 гр

Приготовление

1. Отправьте бананы в миску и с помощью вилки превратите их в пюре.

2. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.

3. Поместите кокосовое масло на большую сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте на медленном огне.

4. Вылейте смесь в сковороду, обжарьте до золотистого цвета, а затем переверните.

5. Обжарив с двух сторон, выложите на большую тарелку.

6. Подавайте с фруктами, ягодами, медом и обезжиренным греческим йогуртом.

Итог: пищевая ценность на порцию (1 пончик)

Калорийность — 475; Жиры — 6 гр; Углеводы — 60 гр; Белки — 45 гр;

6. Протеиновые блинчики с корицей.

С приходом осени ничто не настраивает на волну уюта и комфорта так, как гора блинчиков с корицей. Это любимый рецепт спортсмена и модели с обложки Мели Кологлу. Помимо благотворного влияния на обмен глюкозы, небольшая щепотка корицы делает вкус по-настоящему домашним.

Можете лакомиться этими блинчиками по утрам или использовать их в качестве достойной награды за хорошую тренировку. В любом случае, вы полюбите этот рецепт.

Ингредиенты

  • Яичный белок — 2 шт.
  • Корица — 2/3 чайной ложки.
  • Экстракт ванили — ½ чайной ложки.
  • Банан (спелый) — 2/3 шт.
  • Овсяные хлопья — 1/8 чашки.
  • Протеиновый порошок — 1 мерная ложка (36 гр)

Приготовление

1. Смешайте банан, яичные белки, корицу, ванильный экстракт, овсяные хлопья и протеиновый порошок.

2. Сбрызните сковороду кулинарным спреем. Вылейте на сковороду тесто.

3. Переверните блинчики, когда они подрумянятся.

4. Обжарьте равномерно с обеих сторон.

5. Подавайте с сиропом без сахара и наслаждайтесь!

Итог: Пищевая ценность на порцию (1 блин)

Калорийность — 148 Жиры — 2,3 гр Углеводы — 15,2 гр Белки — 16,6 гр

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Читайте также:

culturfit.ru

Белковый коктейль: худеем за неделю

В преддверии теплого сезона и отпусков многие задумываются о том, как бы скинуть лишние килограммы, чтобы комфортно чувствовать себя в открытой одежде.

А знаете ли вы, что кроме известного всем способа «меньше есть», в борьбе с лишними килограммами нам смогут помочь белковые коктейли для похудения.

В статье вы найдете несколько несложных рецептов их приготовления из натуральных, доступных каждому ингредиентов и рекомендации по применению.

С тех пор, как человечество столкнулось с проблемой лишнего веса, оно озадачилось почти неразрешимым вопросом: «Что бы такого съесть, чтобы похудеть?» Казалось бы, оксюморон, притворить в жизнь который под силу только нобелевским лауреатам — но нет! Десятилетия исследований разрешились в нашу с вами пользу, теперь ответ известен.

Белок для похудения — это работает?

Садясь на строгую диету со значительным снижением калоража, когда мы, скажем, вместо 2000 ккал, положенных нашему возрасту и образу жизни начинаем потреблять не более 1200, мы вводим организм в состояние тяжелейшего стресса.

Конечно, вес уходит — при условии стальной воли и точного соблюдения режима! — но в первую очередь в этом случае тают мышцы, так как именно они самый энергопотребляющая структура организма. Обеспечивать кровоснабжением и питанием жир, костную ткань, внутренние органы не так затратно для нашего тела, как «кормить» мышцы и их оно начинает скидывать в первую очередь. Именно поэтому так часто можно увидеть вроде бы стройных женщин, но лишенных физической привлекательности из-за дряблости тела.

Избежать этого можно только в случае сохранения мышечной ткани вне зависимости от того, какую диету мы выбрали.

Похудеть мы сможем только в одном случае: если обеспечим дефицит калорий. Будет ли достигаться это в комплексе с физическими нагрузками, которые увеличат потребление энергии или общим снижением калоража с пищей не так важно, главное, чтобы тратил наш организм больше, чем принял.

Как же в этом поможет белковый коктейль? Легко! Именно протеины обеспечивают нас наиболее длительным чувством сытости и не дают сорваться на перекус, ведь на их переваривание требуются наибольшее время и энергия. К тому же, как уже говорилось выше, они питают именно мышцы, которые быстрее всего начинают испытывать голод, особенно у тренирующихся людей.

Таким образом, употребление белковых коктейлей действительно будет способствовать снижению веса.

Как и когда правильно употреблять белковые коктейли для похудения

Исследования, проведенные американскими учеными на нескольких сотнях испытуемых разного возраста и пола, опубликованные в 2003 году в журнале «Nutrition Journal», выявили, что те, кто питался, заменяя 1-2 прием пищи белковым коктейлем, похудели на большее количество килограмм, чем те, кто просто употреблял менее калорийную пищу три раза в день.

Таким образом, лучше всего заменить один или даже два приема пищи на порцию протеинового коктейля. Оптимально, если это будет ужин, так как засыпать натощак получается далеко не у всех, а белок обеспечит сытостью до самого утра. К тому же это защитит наши мышцы от катаболических процессов ночью.

Ну, а тем, кто тренируется в спортзале лучше всего закрывать белковыми коктейлями для похудения углеводное окно, то есть принимать их через 15-20 минут после тренировки, ведь наша задача укрепить мышцы, а не оставить их на беговой дорожке, не правда ли?

Рецепты белковых коктейлей для похудения

Прежде, чем приступать к приготовлению конкретных напитков, вспомним, что ничего лучшего, чем натуральные ингредиенты еще не придумали, поэтому не спешим покупать протеин в банках. В природных продуктах белка ничуть не меньше, а вот искусственных добавок вроде красителей, загустителей и проч. консервантов нам не найти.

Вот перечень продуктов, наиболее подходящих для создания белковых коктейлей «худеем за неделю»:

  • Молоко не выше 2,5% жирности
  • Обезжиренный творог
  • Обезжиренный кефир или йогурт
  • Соевое молоко или миндальное
  • Льняная мука
  • Тофу
  • Яичный белок (вареные или сырой)
  • Орехи
  • Овсяные хлопья
  • Отруби
  • Банан
  • Мягкие фрукты и ягоды (киви, апельсины, клубника, вишня и проч.)
  • Овощи (огурцы, помидоры)

В бананах так много глюкозы и крахмала (простых углеводов), что мы специально отделяем их от остальных, не таких калорийных фруктов. С ними и орехами лучше быть осторожней — это очень сытные продукты сами по себе, поэтому если перед нами стоит задача поскорее скинуть лишние килограммы, от них лучше отказаться вовсе, или использовать порознь и в очень ограниченных количествах.

По желанию можно добавлять в коктейль капельку оливкового или льняного масла, но лишь в том случае, если в рецепте нет орехов и все остальные ингредиенты обезжирены.

При приготовлении всегда помним, что чем меньше в нашем белковом коктейле для похудения содержится углеводов и жиров, тем лучше. Во-первых, они не только замедляют процесс усвоения белка, но и не дают сделать это нашему организму полностью. Во-вторых, нам ни к чему лишние «бесполезные» калории.

Обязательно добавляем в напиток клетчатку в виде хотя бы 1-2 ч.л отрубей  мелкого помола, если нет противопоказаний.

На первый взгляд, кажется, что из такого скудного количества ингредиентов приготовить что-то вкусное и разнообразное проблематично, но это не так, и сейчас мы в этом убедимся!

Творожный белковый коктейль

  • 2 ст.л. обезжиренного творога соединяем со 100 мл обезжиренного соевого или коровьего молока в блендере.
  • Доливаем 200 мл воды и взбиваем.
  • Затем в массу добавляем 2/3 крупного или 1 мелкий банан.

Вновь перемешиваем и наслаждаемся полезным и простым способом похудеть! При желании воду можно заменить молоком, так смесь получится более сытной.

Белковый коктейль с льняной мукой

  • Заливаем 2 ст.л. льняной муки 150 мл горячей воды, хорошо перемешиваем сначала ложкой, а затем, когда добавляем остальные ингредиенты, и используем блендер, чтобы разбить все комочки.

От горячей воды льняная мука очень быстро набухнет и значительно увеличится в объеме.

  • Вливаем в нее 200 мл холодного коровьего обезжиренного или соевого молока и добавляем 1 банан.

Если взять спелый, белковый коктейль для похудения получится более калорийным, так как чем более шкурка фрукта темная, тем больше в мякоти сахарозы. Но, конечно, такой напиток получится более сладким и вкусным.

Клубничный белковый коктейль для похудения

Нам понадобится горсть (150 г) свежей промытой клубники без хвостиков.

  • Складываем ее в блендер, добавляем 100 г обезжиренного творога, ½ ст.л. отрубей и заливаем 300 мл обезжиренного молока.

  • Если хочется подсластить напиток, можно добавить ½ спелого банана или 2-3 финика. Для этого замачиваем последние на 20-30 минут, чтобы они быстро и хорошо перемололись в однородную массу.

Белковый коктейль с яйцом

Этот вариант будет несладким, что для многих является само по себе большим плюсом.

Для начала отвариваем одно или два куриных яйца вкрутую. Если мы точно рассчитываем БЖУ, то знаем, сколько нам необходимо белка в сутки и сколько его содержится в одном яйце. Если же такие точные сведения нам не нужны, добавляем белок на свое усмотрение.

  • Когда яйца сварятся, остужаем их, чистим и аккуратно отделяем белки от желтков.
  • В блендер отправляем 100 г обезжиренного творога, 1 рубленый на ломтики огурец без кожицы, яичные белки и заливаем все 300 мл обезжиренного кефира или йогурта.
  • Немного подсаливаем и взбиваем до однородности.

По желанию насыпаем отрубей.

Шоколадный белковый коктейль

Как известно, какао неплохо «разгоняет» метаболизм, а нам именно это и нужно!

  • Насыпаем 1 ч.л. с горкой в блендер, заливаем 100 мл горячей воды или кипящего молока — так порошок растворится лучше,  чем если мы будем разводить его холодной жидкостью.
  • Затем наливаем 250 мл холодного обезжиренного коровьего, соевого или миндального молока, добавляем 100 г творога и подслащиваем половиной или целым бананом. Взбиваем.
  • По желанию в такой коктейль добавляем корицу.

Как видите, ингредиенты для белкового коктейля «худеем за неделю» можно чередовать, менять их количество и пропорции, а также добавлять специи и приправы, каждый раз добиваясь различного результата.

Теперь вы знаете, как приготовить белковый коктейль, когда его употреблять и сможете наверняка похудеть с его помощью!

blondnotes.ru

Как приготовить белковый коктейль дома?

Содержание статьи:

Зачем и как пьют протеиновые коктейли и как их приготовить в домашних условиях - вот тема нашего сегодняшнего разговора.

Изначально белковые коктейли, которые нередко называют протеиновыми, употреблялись исключительно спортсменами. Белок (протеины) – строительный материал клеток, в котором спортсмены нуждаются в больших количествах для роста мышечной массы.

Особой популярностью белковые коктейли пользовались и до сих пор пользуются у спортсменов, которые занимаются бодибилдингом, пауэрлифтингом – теми видами спорта, где большая мышечная масса – залог спортивного успеха. Повышенное употребление белка помогает наращивать мышечную массу.

Со времени, когда был употреблен первый протеиновой коктейль для наращивания мускул, само понятие и отношение к белковым коктейлям существенно изменилось. Сейчас белковые коктейли употребляют не только для того, чтобы увечить массу тела за счет роста мышц, но и чтобы снизить объем тела за счет снижения удельного веса жира.

Для снижения объема тела один или два приема пищи заменяют протеиновым коктейлем – и вес постепенно снижается. Это происходит по ряду причин. Во-первых, калорийность белкового коктейля ниже, чем калорийность среднестатистического обеда. За счет этого происходит общее снижение суточной калорийности рациона. Во-вторых, на переваривание белков организм тратит до трети полученной с белками энергии, что в результате приводит к снижению веса.

Что дают организму белковые коктейли?

Белковый коктейль надолго дарит ощущение сытости за счет того, что белок очень долго усваивается. Длительное ощущение сытости при относительно невысокой калорийности порции напитка – идеальное сочетания для худеющих.


Белковые коктейли ускоряют обмен веществ. Употребление протеиновых коктейлей в сочетании с силовыми нагрузками приводит к увеличению мышечной массы, а чем больше мышечная масса, тем быстрее происходят обменные процессы. Метаболизм ускоряется при большой мышечной массе.

Белковые коктейли – источник кальция, недостаток которого приводит к остеопорозу, особенно у женщин немолодого возраста.

Многие белковые коктейли содержат в своем составе ягоды и фрукты, что, с одной стороны делает напиток более вкусным, с другой – обогащает его витаминами и минералами.

Белковые коктейли – отличный вариант для беременных женщин. Многие женщины во время беременности набирают лишний вес, употребление белковых коктейлей помогает избежать этого и обогатить организм кальцием, в усиленном поступлении которого нуждаются беременные.

Нередко белковые коктейли предлагают детям, особенно привередливым в плане питания. Необычный напиток многим детям приходится по душе, и таким образом удается решить проблемы с детским питанием.

Приготовление в домашних условиях

Главный принцип белкового коктейля – максимум белка в жидком виде плюс добавление в незначительном количестве углеводов и в еще меньшем – жиров.

Для приготовления протеинового коктейля дома за основу берутся молочные и кисломолочные продукты: молоко, кефир, натуральный йогурт, ряженка. Помимо жидких белков, в коктейли нередко добавляют и другие источника нежирного белка: яйца, куриные и перепелиные, обезжиренный творог. Хорошей основой протеинового коктейля можно считать и сухое молоко.


Приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях можно также на основе белковых коктейлей, которые продаются в магазинах спортивного питания.

В качестве углеводной добавки используют фрукты, ягоды, цукаты, мед, варенье, в редких случаях – сахар, преимущественно тростниковый. Нередко белковые коктейли готовят с добавлением значительного количества фруктовых соков. Речь идет о натуральных напитках, свежеотжатых, а не о пакетированном продукте промышленного производства.

Жирность белковым коктейлям добавляют как с помощью растительного масла – добавляют ложку какого-либо растительного масла в коктейль, так и с помощью орехов и семян. В этом случае орехи и крупные семена предварительно размалывают.

Лучшие рецепты протеиновых коктейлей

Рецепты протеиновых коктейлей

Давайте же приготовим вместе вкусные и полезные протеиновые коктейли. Предлагаем Вам лучшие рецепты белковых коктейлей.

Протеиновый коктейль классический

На 200 граммов молока средней (2,5%) жирности необходимо 50 граммов обезжиренного творога, два белка отваренных куриных яиц, 1 столовая ложка меда, один спелый банан. Все ингредиенты смешать в блендере. Если банан предварительно заморозить, то коктейль получится по консистенции похожим на мороженое.

Увеличить жирность коктейля можно путем добавления одной чайной ложки растительного масла. При этом жирность молока не нужно увеличивать, а творог все равно брать обезжиренный. Дело в том, что растительный и животный жир играют разную роль в обменных процессах и увеличение количества животного жира приведет к увеличению массы тела за счет жировых отложений. А это не нужно никому.

Белковый коктейль с овсянкой

На 200 мл молока понадобится 100 граммов творога, один спелый банан, столовая ложка меда, 3 столовых ложки овсяных хлопьев. Все ингредиенты измельчить в блендере.

Шоколадный протеиновый коктейль

На 200 граммов молока необходимо: 300 граммов обезжиренного творога, 100 граммов чистой кипяченой воды (охлажденной) и одну столовую ложку какао. Все размешать.



Сладкий белковый коктейль из соевого молока

На 300 мл соевого молока: такое же количество обезжиренного творога, 8-10 грецких орехов, 3 столовых ложек какао, щепотка кокосовой стружки. Соевое молоко имеет сладковатый вкус, а кокосовая стружка придает пикантность. Можно добавить столовую ложку какао-порошка. Это – идеальный белковый коктейль для любителей сладкого: отсутствие сахара и сладкий вкус.

Ягодный протеиновый коктейль

Потребуется 100 граммов ягод, обычно берут клубнику или малину. Если нет свежих ягод, то подойдут и замороженные. На 100 граммов ягод – 200 граммов натурального йогурта, без сахара и добавок. Все смешать в блендере.

Банановый белковый коктейль

На 300 граммов молока – один спелый банан, 10% жирности сливки, по щепотке ванильного сахара и корицы. Если нет ограничений по употреблению жиров, то вместо сливок можно взять мороженое.

Протеиновый коктейль из злаков

На полный граненый стакан топленого молока (250 мл) взять 250 граммов творога, по одной столовой ложке овсяных хлопьев и зародышей пшеницы. Добавить чайную ложку льняного масла, все перемешать.

Белковый коктейль с паприкой

На стакан молока – 200 граммов творога и щепоть сладкой красной паприки. Перец ускоряет обмен веществ.

Питательный белковый коктейль

На 250 мл молока: 100 граммов творога, 5 перепелиных яиц, 1 столовая ложка меда, две столовых ложки сухого молока, такое же количество обезжиренной сметаны, измельченные изюм и курага – по вкусу. Допускается использование как сырых яиц, так и вареных.

Как правильно пить?

Протеиновый коктейль пьют за 40 минут до тренировки, если необходимо нарастить мышечную массу. Также полезен протеиновый коктейль сразу после пробуждения вместо привычного завтрака. Белковый коктейль для вечернего приема должен содержать максимальное количество белка почти без углеводов: без меда, сладких фруктов и сухофруктов. Употребляют белковый коктейль чуть теплым, примерно 37 градусов.

Берестова Светлана
для женского журнала www.inflora.ru

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал www.inflora.ru обязательна

www.inflora.ru

Рецепт Протеиновый коктейль с бананом и овсянкой и корицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Протеиновый коктейль с бананом и овсянкой и корицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.2 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2100 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.2% 2375 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.1% 2435 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 6% 2066 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.7% 909 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2817 г
Зола 0.866 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.2 мкг 900 мкг 1.2% 1.5% 8036 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
бета Криптоксантин 3.969 мкг ~
Ликопин 0.462 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.831 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 7.9% 1579 г
Витамин В4, холин 1.85 мг 500 мг 0.4% 0.5% 27027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 1.2% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 4.6% 2703 г
Витамин В9, фолаты 6.246 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6404 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 3% 4245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 1.7% 7246 г
гамма Токоферол 0.321 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.923 мкг 50 мкг 1.8% 2.2% 5417 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.0071 мг 20 мг 5% 6.2% 1986 г
Ниацин 0.215 мг ~
Бетаин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.34 мг 2500 мг 7.8% 9.7% 1286 г
Кальций, Ca 126.77 мг 1000 мг 12.7% 15.8% 789 г
Магний, Mg 25.03 мг 400 мг 6.3% 7.9% 1598 г
Натрий, Na 44.46 мг 1300 мг 3.4% 4.2% 2924 г
Сера, S 4.06 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 24631 г
Фосфор, Ph 90.6 мг 800 мг 11.3% 14.1% 883 г
Хлор, Cl 80.29 мг 2300 мг 3.5% 4.4% 2865 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 4.1% 3046 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 6% 2083 г
Кобальт, Co 0.923 мкг 10 мкг 9.2% 11.5% 1083 г
Марганец, Mn 0.763 мг 2 мг 38.2% 47.6% 262 г
Медь, Cu 38.89 мкг 1000 мкг 3.9% 4.9% 2571 г
Молибден, Mo 3.846 мкг 70 мкг 5.5% 6.9% 1820 г
Олово, Sn 11.54 мкг ~
Селен, Se 1.018 мкг 55 мкг 1.9% 2.4% 5403 г
Стронций, Sr 13.08 мкг ~
Фтор, F 17.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22472 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 3.9% 3247 г
Цинк, Zn 0.5302 мг 12 мг 4.4% 5.5% 2263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.032 г ~
Сахароза 0.001 г ~
Фруктоза 0.034 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.107 г min 16.8 г 0.6% 0.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.106 г ~
18:1 цис 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая 0.107 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%

Энергетическая ценность Протеиновый коктейль с бананом и овсянкой и корицей составляет 80,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Овсянка с протеином рецепт

По этим причинам она является очень хорошим питанием до и после тренировки. До тренировки – заряжает мышцы энергией без лишней тяжести в животе. После тренировки – восполняет уровень энергии, питает мышцы и улучшает восстановление. Кроме того, овсяная каша подходит для правильного завтрака, для дневной еды и для ужина, то есть она будет полезна в любое время.

Как приготовить овсяную кашу с протеином

Ингредиенты:

  • ¼ стакана овсянки;
  • ½ молока;
  • ¼ стакана ванильного сывороточного протеина;
  • 1 раскрошенная на несколько частей конфета;

Способ приготовления:

  1. В кастрюле с антипригарным покрытием довести молоко с овсянкой до кипения, варить на медленном огне 3-5 минут, пока каша не сварится.
  2. Снимите кашу с огня и дайте остыть перед добавлением сывороточного протеина, иначе он свернется.
  3. Раскрошите сверху конфеты, можно приступать к еде.

Это самый быстрый и самый вкусный рецепт овсянки!

Кашу можно готовить из овсяной крупы (зерна) или из овсяных хлопьев. Овсяные хлопья это дробленые и пропаренные зерна, которые заранее подготовлены. Рекомендую использовать овсяные хлопья быстрого приготовления. Во-первых они лучше усваиваются, во-вторых их нужно варить всего 1-2 минуты. Но если вам по вкусу больше нравится каша из крупы, то это тоже вполне нормальный вариант. Каша из овсяной крупы варится от 10 до 40 минут, зависит от обработки зерен.

Видео

А теперь смотрите как готовят её на ютубе. А также рекомендации по приготовлению.

Калькулятор калорийности продуктов:

Введите название продукта (например "Овсяная крупа") и нажмите кнопку «Добавить»

Обычные безвкусные завтраки немного приедаются, в прямом смысле этого слова! Так что порадуйте свои вкусовые рецепторы этими шестью блюдами, приготовленных к завтраку.

Наполненные белком утренние блюда обязательно сделают самый важный дневной прием пищи (а завтрак – это главная трапеза дня!) еще более особенным.

Не зацикливайтесь на одних протеиновых коктейлях, приготовленных на скорую руку и овсяных хлопьях на молоке. Сделайте вкусную и питательную еду, чтобы ваше утро было ярким и насыщенным яркими эмоциями.

1. Протеиновые блинчики с шоколадным сиропом.

Кто не любит шоколад, тем более, на завтрак? Для простого рецепта вам не понадобятся особенные ингредиенты. Блинчики можно приготовить из продуктов, которые всегда под рукой: яичные белки, протеин и сироп для блинчиков. Это анаболический фаворит члена NPC и участника соревнований по бодибилдингу Винни Руссо. Достаньте припасы из кладовой и начинайте готовить.

    Яичный белок — 5 шт. Протеиновый порошок — 1 мерная ложка (36 г) Шоколадный сироп — по вкусу

1. Смешать яичные белки с протеиновым порошком.

2.Вылить тесто в сковороду и готовить, пока оно не станет похоже на блинчики.

3. Полить сверху шоколадным сиропом и подать на стол.

Итог: пищевая ценность на порцию (1 блин)

Калорийность — 128; Жиры — 1,4 гр; Углеводы — 3,6 гр; Белки — 25,3 гр;

2. Овсяные кексы.

Не все кексы оседают в складках на талии. Этот полезный рецепт запретного лакомства — один из любимых рецептов чемпиона Великобритании по Бодибилдингу и Фитнесу Эммы Пэверли. Комбинация овсянки и яиц отлично подходит для завтрака, а добавление протеинового порошка превращает их в анаболический стержень вашего утреннего арсенала. Кексы питательны, их можно взять на работу. Самое главное, они очень быстро готовятся!

    Овсяные хлопья — 2/3 чашки Мука — 1/8 чашки Протеиновый порошок — 2 мерные ложки (72 гр) Какао порошок — 1 столовая ложка Пекарский порошок — 1/4 чайной ложки Яичный белок — 2 шт. Банан средний (нарезанный) — 1 шт. Молоко (жирность 2%) — 120 мл Подсластитель — по вкусу

1. Смешать все сухие ингредиенты в миске.

2. Добавить в тесто жидкие ингредиенты и еще раз все перемешать.

3. Запекать в духовке при 175 градусов по Цельсию ориентировочно 10 минут.

Итог: Пищевая ценность на порцию (1 кекс)

Калорийность — 85 Жиры — 1,2 гр; Углеводы — 12,5 гр; Белки — 8 гр;

3. Жареные лепешки.

Жареные лепешки никогда не считались полезной едой, но это дело поправимое. Богатая протеином версия обычного блюда поможет росту мышц и добавит топлива в ваши тренировки. Используйте рецепт по случаю, чтобы порадовать себя этим лакомством, или сделайте лепешки частью ежедневного рациона.

    Мука — 1 чашка. Протеиновый порошок -1 мерная ложка (36 гр) Кокосовое масло — 1 столовая ложка. Соль — 1 чайная ложка. Пищевая сода — 1/2 чайной ложки. Теплая вода — 1 стакан. Корица — 1/2 столовой ложки

1. Высыпьте все сухие ингредиенты в миску.

2. Проделайте отверстие в центре, добавьте кокосовое масло и воду.

3. Смешайте вручную или блендером. При необходимости добавьте воду, чтобы получилось податливое тесто.

4. Достаньте тесто из миски, присыпьте разделочную доску мукой и поместите тесто, пока оно не станет красивым и пышным.

5. Если надо, добавьте еще муки, чтобы тесто не получилось слишком липким. Раскатайте тесто в очень плоский лист и дайте ему отдохнуть в течение нескольких минут. Нарежьте тесто на маленькие квадраты и бросьте их в кипящее кокосовое масло.

6. Для чуть более здорового варианта попробуйте запекать в духовке!

7. Подавайте с медом, натуральным джемом или вареньем.

Итог: пищевая ценность на порцию (1 квадрат)

Калорийность — 560; Жиры — 17 гр; Углеводы — 81 гр; Белки — 34 гр;

4. Овсянка с клубникой.

Если по утрам у вас мало времени, этот рецепт точно для вас. Смешайте ингредиенты и поставьте их на ночь в холодильник. Смесь из овсяных хлопьев, молока и ягод — сладкое лакомство, ради которого стоит просыпаться!

    Протеиновый порошок — 1 мерная ложка (36 гр) Молоко (обезжиренное) — 240 мл Овсяные хлопья — 80 гр Греческий йогурт — 150 гр Черника — 40 гр Клубника — 40 гр Корица — по вкусу

1. Замочите овсяные хлопья в молоке и добавьте щепотку корицы.

2. Утром добавьте нарезанную половинками клубнику, греческий йогурт и протеиновый порошок.

3. Посыпьте сверху черникой и остатками клубники.

Итог: пищевая ценность на порцию (1 чашка)

Калорийность — 803; Жиры — 26 гр; Углеводы — 90 гр; Белки — 44 гр;

5. Банановые оладьи.

Оладьи редко попадают в рейтинги полезной и здоровой пищи, но это не значит, что их надо полностью исключить из «фитнес-диеты». Строго говоря, протеиновые оладьи даже приблизят вас к поставленным целям. Не верите? Один из любителей этого лакомства — бодибилдер NPC Шэйн Реймонд, который их обожает.

    Банан — 2 средних Корица — 1/2 чайной ложки Мускатный орех — 1/2 чайной ложки Пищевая сода — 1/2 чайной ложки Протеиновый порошок — 2 мерные ложки (72 гр) Яичный белок — 2 шт. Кокосовое масло — 5 гр

1. Отправьте бананы в миску и с помощью вилки превратите их в пюре.

2. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.

3. Поместите кокосовое масло на большую сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте на медленном огне.

4. Вылейте смесь в сковороду, обжарьте до золотистого цвета, а затем переверните.

5. Обжарив с двух сторон, выложите на большую тарелку.

6. Подавайте с фруктами, ягодами, медом и обезжиренным греческим йогуртом.

Итог: пищевая ценность на порцию (1 пончик)

Калорийность — 475; Жиры — 6 гр; Углеводы — 60 гр; Белки — 45 гр;

6. Протеиновые блинчики с корицей.

С приходом осени ничто не настраивает на волну уюта и комфорта так, как гора блинчиков с корицей. Это любимый рецепт спортсмена и модели с обложки Мели Кологлу. Помимо благотворного влияния на обмен глюкозы, небольшая щепотка корицы делает вкус по-настоящему домашним.

Можете лакомиться этими блинчиками по утрам или использовать их в качестве достойной награды за хорошую тренировку. В любом случае, вы полюбите этот рецепт.

    Яичный белок — 2 шт. Корица — 2/3 чайной ложки. Экстракт ванили — ½ чайной ложки. Банан (спелый) — 2/3 шт. Овсяные хлопья — 1/8 чашки. Протеиновый порошок — 1 мерная ложка (36 гр)

1. Смешайте банан, яичные белки, корицу, ванильный экстракт, овсяные хлопья и протеиновый порошок.

2. Сбрызните сковороду кулинарным спреем. Вылейте на сковороду тесто.

3. Переверните блинчики, когда они подрумянятся.

4. Обжарьте равномерно с обеих сторон.

5. Подавайте с сиропом без сахара и наслаждайтесь!

Итог: Пищевая ценность на порцию (1 блин)

Калорийность — 148 Жиры — 2,3 гр Углеводы — 15,2 гр Белки — 16,6 гр

Протеин – органическое соединение, которое содержит различные вариации 21 аминокислоты. Белок входит в состав любых тканей:мышечной, эпителиальной, хрящевой, нервной и других. Белок отвечает за такие функции в организме:

» Защита. Протеин входит в состав иммунологических факторов. которые обеспечивают защиту от патогенов.

» Строительные материал для клеток и оргнанелл.

» Источник энергии. Один грамм белка дает 4 ккал энергии.

» Транспорт питательных веществ и кислорода.
» Очищение клеток. Белки связывают токсические вещества и продукты жизнедеятельности организма и выводят их.
» Метаболизм. Протеины принимают участие во всех процессах анаболизма и катаболизма и поддерживает стабильное состояние организма

Протеиновые коктейли составляют до 50% от суточной потребности в белке.

Протеиновые коктейли для похудения: особенности

Преимущества белковых коктейлей для похудения:

» Низкая калорийность
» Ускорение метаболизма
» Длительное ощущение сытости
» Сохранение мышечной массы
» Уменьшение процента жира
» Предупреждение скачков глюкозы и инсулина

Протеиновые коктейли для похудения употребляются утром в качестве завтрака. Допускается сочетание коктейля с такими продуктами:

» Фрукты
» Цельнозерновой хлеб
» Орехи

Белковые коктейли пьются за 2 часа до тренировки и через полтора часа послн для повышения уровеня энергии, выносливости и сохранения мышечных волокон.

Протеиновые коктейли для роста мышц: особенности

Протеиновые коктейли содержат чистый белок, необходимый для синтеза новых мышечных волокон. Поскольку белок не запасается в организме, то требуется постоянный и регулярные прием добавок. Для ускорения роста мышц высчитывают количество нужно протеина на кг массы тела.

Схема приема протеиновых коктейлей для роста мышц:

» Утром натощак для предотвращения катаболизма мышц.
» Перекусы между приемами пищи.
» После тренировки для роста мышц.
» На ночь в качестве запаса пластического материала.

Основные компоненты напитков

Протеиновые коктейли состоят из таких ингредиентов:

» Молоко – основной источник белка и жира. Рекомендуется выбирать продукт с наименьшим процентом жирности. Молоко имеет высокий гликемический индекс благодаря лактозе и часто вызвывает проблемы пищеварения.
» Творог – кисломолочный продукт, содержит меньше лактозы и жира, легче переваривается и не вызывает резких скачков инсулина.
» Яичные белки. Среднее яйцо содержит до 6 грамм протеина. Употребление свежих яичных белков повышает риск заражения сальмонелезом. Цельный белок содержит антитриптазу и авидин, что угнетает выделение пищеварительных ферментов и снижает всасывание биотина (витамин Н).
» Углеводы – источник энергии и улучшают всасывание протеина. Добавление фруктов, ягод или меда улучшит вкус напитка и обогатит его полезными нутриентами.

33 рецепта протеиновых коктейлей

Молочно-творожная базовая смесь

» Молоко – 350 мл
» Обезжиренный творог – 200 г

Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере.

Овес с клюквой

» Молоко – 100 мл
» Замороженная клюква – 50 г
» Овсяные хлопья – 50 г
» Творог – 150 г

» Прокипятите молоко.
» Залейте овсяные хлопья горячим молоком и настаивайте 5-10 минут.
» С помощью блендера творог, ягоды и хлопья измельчите до кремообразного состояния.

Овес с бананами

» Мед – 10 мл
» Молоко – 200 мл
» Банан – 1 шт.
» Творог – 120 г
» Овсяные хлопья – 50 гр

» Прокипятите молоко и залейте овсяные хлопья.
» Порежьте банан кубиками.
» Измельчите банан, творог и овсяные хлопья с помощью блендера.
» Добавьте мед и повторно взбейте массу.

Овсяно-пшеничный коктейль

» Творог – 250 г
» Молоко – 250 мл
» Овсяные хлопья – 25 г
» Пшеничные отруби – 25 г
» Льняное масло – 20 мл

» Прокипятите молоко.
» Смешайте овсяные хлопья с пшеничными отрубями и залейте молоком. Настаивайте смесь 5-10 минут.
» С помощью блендера разотрите злаковую смесь с творогом, вливая тонкой струйкой масло льна.

Мед с киви

» Киви – 1 шт.
» Мед – 10 мл
» Соевое молоко – 300 мл
» Творог – 200 г

Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере.

Малина

» Малина – 100 г
» Молоко растительное – 200 мл
» Творог – 200 мл

Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере.

Лен с клубникой

» Молоко растительное – 100 мл
» Творог – 100 г
» Семена льна – 30 г
» Клубника – 100 г

» Прокипятить молоко.
» Залить семена льна молоком и настаивать 10 минут.
» Измельчить все ингредиенты с помощью блендера.

Черничный коктейль

» Молоко – 250 мл
» Греческий йогурт – 250 мл
» Черника – 100 г

Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере.

Мандариновый коктейль

» Соевое молоко – 300 мл

» Рикотта – 150 мл
» Мандарины – 2 шт.
» Льняное масло – 5 мл

Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере.

Клубника с ананасами

» Соевое молоко – 100 мл
» Греческий йогурт – 100 мл
» Клубника – 100 г
» Ананасовый сок – 30 мл
» Мед – 5 мл

Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере.

Банан со шпинатом и авокадо

» Молоко – 250 мл
» Творог – 100 г
» Банан – 1 шт.
» Шпинат – пучок
» Авокадо – ½ шт.

» Доведите молоко до кипения.
» Банан и авокадо порежьте кубиками.
» Шпинат обдайте кипятком и порубите мелкими кусочками.
» Банан, авокадо и шпинат измельчите в миксере.
» Фруктовую смесь соедините с другими ингредиентами и взбейте блендером.

Коктейль с арахисовой пастой

» Кокосовое молоко – 280 мл
» Голубика – 80 г
» Арахисовое масло – 15 г
» Киви – 1 шт.

Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере.

Орехи с семенами

» Соевое молоко – 250 мл
» Миндаль – 4-8 ядер
» Семена тыквы – 15 г
» Семена подсолнечника – 15 г
» Семена льна – 15 г
» Банан – 1 шт.
» Мед – 5 мл

» Семена замочить на ночь в воде.
» Банан порезать кубиками.
» Все ингредиенты взбить в однородную массу с помощью блендера.

Коктейль с какао

» Молоко миндальное – 200 мл
» Творог – 300 г
» Какао – 15 г
» Вода – 200 мл

Способ приготовления: все ингредиенты смешать и взбить венчиком.

Банановый коктейль с чиа

» Греческий йогурт – 150 мл
» Обезжиренное молоко – 100 мл
» Арахисовое масло – 15 г
» Банан – 1 шт.
» Семена чиа – 15 г
» Корица – ½ ч. л.

Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере.

Яичный коктейль

» Куриные яйца – 5 шт.
» Орехи кешью – 5 шт.
» Творог – 200 г
» Молок – 50 мл

» Отделите желток от белка.
» Измельчите орехи в блендере.
» Влейте остальные компоненты в чашу блендера и взбейте до пены.

Сухое молоко

» Молоко – 500 мл
» Сухое молоко – 50 г
» Сырой яичный белок – 1 шт.
» Фруктовый сироп – 30 мл

Способ приготовления: все компоненты взбить с помощью блендера.

Вишневый коктейль

» Творог – 100 г
» Соевое молоко – 100 мл
» Вишнёвый сок – 100 мл
» Вишня (черешня) – 100 г
» Яичный белок – 1 шт.

Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере..

Рикотта с ежевикой

» Молоко – 200 мл
» Кефир – 200 мл
» Рикотта – 100 г
» Оливковое масло – 15 мл
» Ежевика – 100 гр

» Ягоды ежевики нагреть до мягкости и перетереть через сито.
» Соединить ягодное пюре с другими ингредиентами и взбить блендером.

Персиковый протеиновый коктейль

» Молоко соевое – 200 мл
» Творог – 200 г
» Персики свежие – 4 шт.
» Овсяные хлопья – 200 г
» Ванильный сахар

» Персики промыть и ошпарить кипятком. Снять шкурку, вынуть косточку и порезать кубиками.
» Овсяные хлопья залить теплым молоком и настаивать 10 минут.
» Все ингредиенты смешать и взбить бленедром.

Миндальная смесь

» Молоко миндальное – 200 мл
» Творог – 100 г
» Миндаль – 100 г
» Черный шоколад – 50 г

» Миндаль поджарить на сковородке без масла, очистить от кожуры.
» Ядра измельчить в миксере.
» Шоколад растопить на водяной бане с 10 мл молока.
» Все компоненты влить в чашу блендера и взбить.

Энергетический коктейль

» Молоко кокосовое – 200 мл
» Банан – 1 шт.
» Авокадо – ½ шт.
» Вишня – 100 г
» Яичный белок – 2 шт.

Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере.

Орехи с кокосом

» Миндальные орехи – 20 ядер
» Мякоть кокоса – 100 г
» Корицы – ½ ч.л.
» Меда – 60 мл
» Семена чиа – 30 г
» Молоко – 400 мл
» Вода – 100 мл

» Миндаль замочите на ночь. Слейте утром воду и очистите ядра от кожуры.
» Все ингредиенты смешайте в блендере до состояния однородной массы.

Спирулина с яблоком

» Шпинат – 2 пучка
» Зеленое яблоко – 1 шт.
» Порошок спирулины – 10 г
» Семена чиа – 30 г
» Молоко ореховое – 200 мл
» Порошок конопли – 30 г

Способ приготовления: соедините все ингредиенты и измельчите в блендере..

Шпинат и лен

» Соевое молоко – 200 мл
» Кокосовая вода – 150 мл
» Шпинат – 100 г
» Семена льна – 15 г
» Кокосовое молоко – 50 мл

Способ приготовления: смешать все ингредиенты и взбить до однородной массы.

Яблоко с корицей

» Овсяные хлопья – 100 г
» Холодная вода – 100 г
» Корица – ½ ч.л.
» Мускатный орех – ½ ч.л.
» Миндальное масло – 15 мл
» Кокосовое молоко – 100 мл
» Яблоко – 1 шт.

» Яблоко почистить и вырезать сердцевину.
» Смешать овсянку и воду в блендере и взбивать 2-3 минуты.
» Добавить остальные ингредиенты и взбить до однородного состояния.
» Перелить в бокал и украсить сверху корицей и мускатным орехом.

Кофе с орехами

» Кофе – 100 мл
» Какао-порошок – 15 г
» Семена чиа – 30 г
» Кедровый орех – 100 г
» Миндальное молоко – 200 мл
» Творог – 100 г
» Кешью – 20 шт.

» Замочить кешью на ночь.
» Все компоненты поместить в чашу блендера и взбить до однородного состояния.

Клубника с чиа

» Сливочный творог – 100 г
» Миндальное молоко – 200 мл
» Клубника – 100 г
» Семена чиа – 30 г
» Коричневый сахар – 15 г

» Нагреть духовку до 220 градусов.
» Клубнику промыть, порезать пополам и разложить на пекарской бумаге на противне. Посыпать сахаром.
» Запекать 15 минут.
» Поместить клубнику и ягодный сок в чашу блендера, добавить остальные ингредиенты и взбить.

Горячий шоколад

» Кефир – 600 мл
» Яйцо – 3 шт.
» Какао-порошок – 2 ст.л.
» Ванильный экстракт – ½ ч.л.
» Мед – 15 мл

Способ приготовления: все ингредиенты смешайте и взбейте с помощью блендера.

Папайя и имбирь

» Папайя – 150 г
» Греческий йогурт – 100 мл
» Имбирь – 2 ч.л.
» Сок лимона – 15 мл
» Нектар агавы (мед) – 5 мл
» Листья мяты

Способ приготовления: все ингредиенты смешайте и взбейте с помощью бленедра.

Гранат

» Молоко цельное – 200 мл
» Творог – 100 г
» Зерна граната – 100 г
» Гранатовый сок – 50 мл

Способ приготовления: все ингредиенты смешайте и взбейте с помощью блендера.

Морковный пирог

» Тертый кокос – 30 г
» Грецкие орехи – 30 г
» Морковь – 1 шт.
» Греческий йогурт – 100 мл
» Апельсин – ½ шт.
» Мед – 5 мл
» Кокосовая вода – 100 мл
» Корица – ¼ ч.л.

» Очистите и натрите на мелкой терке морковь.
» Измельчите грецкие орехи.
» Очистите апельсин и разделите на дольки.
» Все ингредиенты взбейте с помощью блендера.

Асаи с капустой кале

» Миндальное молоко – 100 мл
» Банан – 1 шт.
» Малина – 50 г
» Голубика – 50 г
» Капуста кале – 100 г
» Семена льна – 15 г
» Семена чиа – 15 г
» Порошок асаи – 15 г
» Корица – ¼ ч.л.

Способ приготовления: все ингредиенты смешайте и взбейте с помощью блендера.

Преимущества протеиновых коктейлей

» Быстрый подсчет калорий
» Длительное сохранение чувства насыщения
» Предупреждение переедания
» Соблюдение питьевого режима
» Содействие формированию новых клеток
» Предотвращение преждевременной дегенерации и распада клеток
» Улучшение состояние кожи, волос и костей
» Увеличение уровня энергии и выносливости
» Улучшение силовых показателей
» Малые временные затраты на приготовление

Противопоказания

С осторожностью употреблять протеиновые коктейли следует в таких случаях:

» Непереносимость лактозы
» Непереносимость яичного белка
» Нарушение работы почек и печени
» Нарушение пищеварительно

za-dolgoletie.ru


Смотрите также