Как сделать коктейль из мороженого и сока
Как делать коктейль из мороженого и сока
В жаркий летний день, что может быть лучше освежающего коктейля. Но и в холодную погоду от него хорошо получить большую порцию витаминов. Предлагаем вам несколько рецептов таких чудесных напитков как коктейли с соком. Сколько видов соков, наверное, столько же и рецептов приготовления коктейлей. Плюс можно делать различные вариации с ингредиентами. В любом случае приготовление коктейля – это творчество и не обязательно придерживаться одного конкретного рецепта. Экспериментируйте!
Коктейль из мороженого с соком
- сок яблочный – 600 мл;
- пломбир – 300 г.
Коктейль из мороженого будем делать с яблочным соком, а лучше всего – с домашним консервированным. Берем наши ингредиенты, заливаем в блендер, взбиваем и разливаем по стаканчикам. Что может быть проще!
Коктейль из свеклы с апельсиновым соком
- свекла отварная – 1 шт.;
- апельсин – 1 шт.;
- йогурт – 100 г.
Берем вареную свеклу. Можно взять и запеченную – главное, чтоб она была приготовленная, а не сырая. Свеклу режем и кидаем в блендер. Добавляем домашний йогурт. Если нет йогурта, можно взять жирный кефир или простоквашу. Из апельсина выжимаем сок (покупной сок тоже годится). Нам потребуется пол стакана апельсинового сока. Все ингредиенты взбиваем в блендере и выливаем в стакан. Получается прекрасный витаминный коктейль с апельсиновым соком к завтраку.
Молочный коктейль с соком
- мороженое фруктовое – 100 г;
- сок фруктовый – 200 мл.;
- сливки – 1/2 ст.;
- банан – 1 шт.
Данный коктейль будем делать с вишневым соком. Мороженное возьмем ягодное. Предварительно его размягчив выкладываем в блендер. Затем добавляем почищенный и порезанный банан. Все заливаем соком и немного перемешиваем. В конце приготовления добавляем сливки 20% жирности. Взбиваем наш молочный коктейль с соком до однородного состояния и разливам по стаканам.
- сок томатный – 80 мл.;
- вода газированная – 100 мл;
- лимонный сок – 50 мл;
- яичный белок – 1 шт.;
- лед пищевой – 3 кубика;
- соль – щепотка.
Коктейль с томатным соком будем делать в шейкере. Для этого необходимо залить в него томатный и лимонный сок. Добавим так же белок одного яйца, щепотку соли (по вкусу) и лед, предварительно его покрошив. Взбиваем все в шейкере и переливаем в стакан. Добавляем холодную газированную воду и наслаждаемся вкусным освежающим напитком.
Коктейль из мороженого и сока — это не только очень вкусно, такой напиток приятно освежит в жаркий летний день, взбодрит, и наполнит витаминами организм на весь день.
Особых умений и навыков для того, чтобы приготовить подобный коктейль не требуется. С такой задачей справится и ребёнок. Главное – фантазия и точно знать, какой результат должен получиться по итогу приготовления.
Для того, чтобы коктейль получался всегда качественно и быстро, в хозяйстве всегда должны быть:
- блендер или миксер;
- любимое мороженое;
- фруктовый или ягодный сок / сироп;
- свежие фрукты / ягоды;
- свежие листочки мяты или базилика;
- при желании немного алкоголя. К мороженому идеально подходят коньяк, бренди, ликёр и ром.
Несколько простых, но очень вкусных рецептов приготовления коктейля из мороженого и сока мы приводим ниже.
Простой молочный коктейль из мороженого и любого сока 
Продуктовый набор ингредиентов для 4-х больших порций напитка:
- любой сок на Ваш вкус (клубничный, земляничный, яблочный, апельсиновый, вишневый, ананасовый, персиковый, гранатовый и так далее) – 500 мл;
- вода минеральная, сильногазированная – 120 мл;
- мороженое «Сливочный пломбир» — 200 г;
- жирные сливки (от 25%) — 200 мл.
- Взбить сливки блендером до густоты и получения белых пиков.
- Подготовить высокие бокалы с широким горлом для коктейля.
- В каждый из бокалов положить по 50 г мороженого.
- Поверх мороженого налить любой сок (нектар), распределив его примерно одинаково на каждый бокал.
- Сверху сока положить взбитые сливки, разделив их поровну между бокалами.
- Немного помешать содержимое бокалов и добавить в каждый по 30 мл минеральной сильногазированной воды.
- Газированную воду в бокал следует добавлять медленно и осторожно, чтобы образующаяся пена не перелилась через край.
- Выпить коктейль необходимо сразу после приготовления, пока воздушная пена, образовавшаяся в нём, не опала.
Молочный коктейль с апельсиновым соком и несколькими видами мороженого 
Для 2-х порций напитка потребуется:
- клубничное мороженое– 50 г;
- вишнёвое мороженое – 50 г;
- мороженое «сливочное» — 150 г;
- лимонное или апельсиновое мороженое– 50 г;
- апельсиновый сок – 70 мл;
- жирные сливки (от 25%) — 100 г;
- вода минеральная, сильногазированная – 70 мл.
- Подготовить высокие коктейльные бокалы (стаканы).
- В каждый бокал (стакан) положить по 25 г мороженого из клубники и мороженого из вишни.
- Поверх ягодного мороженого положить по 75 г сливочного мороженого.
- На сливочное мороженое положить по 25 г цитрусового мороженого.
- Сверху мороженое полить 35 мл апельсинового сока.
- Взбить сливки блендером до густоты и получения белых пиков и добавить их в каждый из бокалов (стаканов) по 50 г.
- Аккуратно подлить в стаканы по 35 г минеральной, сильногазированной воды. Получится бурлящая пена.
Напиток разлейте по бокалам и выпейте быстро, пока пена не опала.
Молочный коктейль с фруктовым соком и какао 
Продуктовый набор ингредиентов для 2-х порций напитка:
- Мороженое «пломбир» или «молочное» с ванильным вкусом – 150 г;
- свежеотжатый сок из апельсинов (или яблок) – 90 г;
- какао в порошке – 30 г;
- сахар в пудре – 30 г;
- молоко очень жирное (от 6%) — 60 мл;
- сливки жирные (от 25%) — 60 г.
- Смешать вместе в небольшой миске какао в порошке и сахарную пудру.
- Свежеотжатый фруктовый сок охладить.
- В миске «для блендера» смешать подтаявшее мороженое с какао в порошке и сахаром.
- Взбивать эту смесь блендером с насадкой «венчик» до тех пор, пока она не приобретёт однородную консистенцию и не станет приятного светло-коричневого цвета.
- К взбитому шоколадному мороженому добавьте охлажденный свежевыжатый сок, сливки и молоко.
- Взбивать блендером четверть часа с небольшими перерывами на отдых. В результате получится вкусный, красивый напиток с пышной и густой пеной.
- Готовый шоколадный коктейль из мороженого и сока готов к употреблению!
- вместо апельсинового (яблочного) свежеотжатого сока можно использовать персиковый, грейпфрутовый или гранатовый;
- украшать коктейль следует свежими ягодами или фруктами, шоколадной или кокосовой стружкой.
Пить свежеприготовленный коктейль рекомендуется сразу. В противном случае пена опадёт, а у напитка появится водянистый вид и привкус.
Любой рецепт приготовления лакомства является простым, поэтому сделать коктейль способен любой человек, даже тот, кто раньше этого не делал. Можно сделать интересный десерт для себя или детей, а также порадовать им гостей. Для этого необходимо лишь запастись мороженым и соком.
С каким соком сочетается мороженое?
Используются как натуральные соки, так и домашние концентраты, которые также способны сделать вкус коктейля уникальным. Лучше всего с любыми соками сочетается пломбир. Он довольно жирный и вязкий. Хозяйка может выбрать совершенно любой сок, который нравится ей или создаст определенное настроение гостям. Чаще всего используются кисло-сладкие соки, которые придают напитку интересный и приятный вкус.
Опытные кулинары рекомендуют добавлять цитрусовые жидкости, которые создадут лучшую вкусовую гамму.
Лучшие рецепты
Есть много вариантов приготовления данного коктейля.
С апельсиновым
Чтобы сделать вкусный десерт в домашних условиях, следует подготовить 50 граммов клубничного, 50 граммов вишневого, 150 граммов сливочного, 50 граммов апельсинового мороженого, 70 миллилитров сока, 100 граммов 25-процентных жирных сливок и 70 миллилитров минеральной воды. Необходимо строго соблюдать пропорции, иначе коктейль не получится вкусным.
Необходимо заранее приготовить стаканы, в которые после будет помещен напиток. В каждый из них кладется по 25 граммов клубничного и вишневого мороженого. Сверху помещается по 75 граммов сливочного, после – 25 граммов цитрусового. «Башня» из мороженого поливается соком. Сливки взбиваются с помощью блендера или миксера, пока не станут густыми. Затем они добавляются в бокалы (по 50 грамм в каждый). Туда же подливается по 35 граммов минералки. Таким образом можно добиться пены. Употреблять лучше быстро, чтобы пена не осела.
С какао
Понадобится 150 граммов пломбира или молочного мороженого со вкусом ванили, 90 граммов свежего цитрусового или яблочного сока, 30 граммов порошка какао, 30 граммов сахарной пудры, 60 миллилитров жирного шестипроцентного молока и 60 граммов жирных двадцатипятипроцентных сливок.
Какао и пудра смешиваются в одной тарелке. Сок охлаждается. Мороженое смешивается с какао и сахаром, помещается в блендер и взбивается, пока компоненты не превратятся в однородную массу. Они должны быть светло-коричневыми. После того как ингредиенты хорошенько взобьются, к ним вливается сок, а затем добавляются молоко и сливки. Все взбивается около 15 минут, иногда прерываясь. Получается интересный и оригинальный напиток, имеющий красивую и густую пенку.
С яблочным
Для приготовления нужно минимальное количество компонентов: 400 граммов пломбира и 250 миллилитров сока. Мороженое вытаскивается из морозильной камеры. Необходимо сделать так, чтобы оно немного растаяло, в противном случае его будет крайне сложно взбивать. Далее нарезается небольшими кусками и отправляется в блендер. Туда же выливается сок.
Ингредиенты взбиваются, пока не появится пена. Лакомство следует разлить по специальным стаканам. Можно украсить соломинкой, а также добавить небольшое количество льда или кусочки фруктов.
Некоторые наливают в коктейль молоко, чтобы он не был слишком густым и сладким. В таком случае он легко утолит жажду.
Шоколадный
200 граммов пломбира необходимо оставить, чтобы мороженое немного подтаяло. После него следует нарубить с помощью ножа, а после – взбить блендером. Пока масса является густой, добавляется столовая ложка какао или измельченной шоколадки. Когда ингредиент растворится, нужно влить 200 миллилитров молока. Затем добавить 150 миллилитров вишневого сока и взбить, пока не появится пена. Десерт разливается по стаканам и подается гостям.
С бананом
100 граммов ягодного мороженого размягчается и выкладывается в чашу блендера. После очищается банан, нарезается небольшими ломтями, кладется к мороженому. Ингредиенты заливаются 200 миллилитрами любого фруктового сока и перемешиваются. В финале добавляется полстакана двадцатипроцентных сливок. Взбивать коктейль следует, пока он не станет однородной массой. После он разливается по красивым бокалам и радует семью и гостей.
Рекомендации
- Если сок готовится дома и хозяйка использует ингредиенты с кислинкой, к примеру, клюкву, лайм, бруснику или киви, нужно добавить в напиток небольшое количество сахара или сахарной пудры.
- Чтобы коктейли были более оригинальными и имели насыщенные вкусы, можно добавлять в них не один, а два или три вида сока. Но важно помнить о том, что следует добавлять только те напитки, которые сочетаются между собой.
- Стаканы заполняются коктейлем не полностью, так как необходимо его украсить.
О том, как приготовить коктейль с бананом, мороженым и соком, смотрите в следующем видео.
Как сделать коктейль из мороженого и сока
Как сделать молочный коктейль из мороженого и сока в блендере?
Коктейль из мороженого и сока — это не только очень вкусно, такой напиток приятно освежит в жаркий летний день, взбодрит, и наполнит витаминами организм на весь день.
Особых умений и навыков для того, чтобы приготовить подобный коктейль не требуется. С такой задачей справится и ребёнок. Главное – фантазия и точно знать, какой результат должен получиться по итогу приготовления.
Для того, чтобы коктейль получался всегда качественно и быстро, в хозяйстве всегда должны быть:
- блендер или миксер;
- любимое мороженое;
- фруктовый или ягодный сок / сироп;
- свежие фрукты / ягоды;
- свежие листочки мяты или базилика;
- при желании немного алкоголя. К мороженому идеально подходят коньяк, бренди, ликёр и ром.
Несколько простых, но очень вкусных рецептов приготовления коктейля из мороженого и сока мы приводим ниже.
Простой молочный коктейль из мороженого и любого сока 
Продуктовый набор ингредиентов для 4-х больших порций напитка:
- любой сок на Ваш вкус (клубничный, земляничный, яблочный, апельсиновый, вишневый, ананасовый, персиковый, гранатовый и так далее) – 500 мл;
- вода минеральная, сильногазированная – 120 мл;
- мороженое «Сливочный пломбир» — 200 г;
- жирные сливки (от 25%) — 200 мл.
- Взбить сливки блендером до густоты и получения белых пиков.
- Подготовить высокие бокалы с широким горлом для коктейля.
- В каждый из бокалов положить по 50 г мороженого.
- Поверх мороженого налить любой сок (нектар), распределив его примерно одинаково на каждый бокал.
- Сверху сока положить взбитые сливки, разделив их поровну между бокалами.
- Немного помешать содержимое бокалов и добавить в каждый по 30 мл минеральной сильногазированной воды.
- Газированную воду в бокал следует добавлять медленно и осторожно, чтобы образующаяся пена не перелилась через край.
- Выпить коктейль необходимо сразу после приготовления, пока воздушная пена, образовавшаяся в нём, не опала.
Молочный коктейль с апельсиновым соком и несколькими видами мороженого 
Для 2-х порций напитка потребуется:
- клубничное мороженое– 50 г;
- вишнёвое мороженое – 50 г;
- мороженое «сливочное» — 150 г;
- лимонное или апельсиновое мороженое– 50 г;
- апельсиновый сок – 70 мл;
- жирные сливки (от 25%) — 100 г;
- вода минеральная, сильногазированная – 70 мл.
- Подготовить высокие коктейльные бокалы (стаканы).
- В каждый бокал (стакан) положить по 25 г мороженого из клубники и мороженого из вишни.
- Поверх ягодного мороженого положить по 75 г сливочного мороженого.
- На сливочное мороженое положить по 25 г цитрусового мороженого.
- Сверху мороженое полить 35 мл апельсинового сока.
- Взбить сливки блендером до густоты и получения белых пиков и добавить их в каждый из бокалов (стаканов) по 50 г.
- Аккуратно подлить в стаканы по 35 г минеральной, сильногазированной воды. Получится бурлящая пена.
Напиток разлейте по бокалам и выпейте быстро, пока пена не опала.
Молочный коктейль с фруктовым соком и какао 
Продуктовый набор ингредиентов для 2-х порций напитка:
- Мороженое «пломбир» или «молочное» с ванильным вкусом – 150 г;
- свежеотжатый сок из апельсинов (или яблок) – 90 г;
- какао в порошке – 30 г;
- сахар в пудре – 30 г;
- молоко очень жирное (от 6%) — 60 мл;
- сливки жирные (от 25%) — 60 г.
- Смешать вместе в небольшой миске какао в порошке и сахарную пудру.
- Свежеотжатый фруктовый сок охладить.
- В миске «для блендера» смешать подтаявшее мороженое с какао в порошке и сахаром.
- Взбивать эту смесь блендером с насадкой «венчик» до тех пор, пока она не приобретёт однородную консистенцию и не станет приятного светло-коричневого цвета.
- К взбитому шоколадному мороженому добавьте охлажденный свежевыжатый сок, сливки и молоко.
- Взбивать блендером четверть часа с небольшими перерывами на отдых. В результате получится вкусный, красивый напиток с пышной и густой пеной.
- Готовый шоколадный коктейль из мороженого и сока готов к употреблению!
- вместо апельсинового (яблочного) свежеотжатого сока можно использовать персиковый, грейпфрутовый или гранатовый;
- украшать коктейль следует свежими ягодами или фруктами, шоколадной или кокосовой стружкой.
Пить свежеприготовленный коктейль рекомендуется сразу. В противном случае пена опадёт, а у напитка появится водянистый вид и привкус.
Освежающий коктейль, который можно приготовить из сока и мороженого
В качестве одного из интересных и оригинальных десертов для любой компании всегда будет уместным прохладный и вкусный напиток, в состав которого входят натуральные соки и мороженое. Коктейль из мороженого и сока отличается изысканным и тонким вкусом, приятной прохладой и набором необходимых калорий. Такой десерт можно подавать в качестве освежающего питья или как отдельное блюдо. Рецепт в данном случае может отличаться вкусовыми оттенками или качествами основных компонентов.
Такой десерт прекрасно гармонирует с другими блюдами и пользуется популярностью. Подобное лакомство долгое время считалось основным безалкогольным питьем за столом и только с появлением настоящего мороженого, яство обрело свой законченный вид. Сама идея соединить прохладное мороженое и фрукты в одно целое, не нова. Ранее уже были попытки создать прохладительные напитки, используя колотый лед, снег и мякоть, полученную из разных ягод и фруктовых плодов.
Выбор ингредиентов и приготовление
Рецепт приготовления коктейля простой и неприхотливый. Любой хозяйке, решившей порадовать своих гостей оригинальным десертом, достаточно иметь в доме мороженое, фрукты или ягоды. Можно использовать обычный натуральный сок или домашний концентрат. Наиболее подходящим компонентом для приготовления вкусного напитка станет пломбир – сорт, обладающий высокой жирностью и, соответственно, вязкостью. Соки можно выбрать любые, в зависимости от вкусовых предпочтений хозяйки или под настроение гостей. Оригинального и приятного вкуса можно добиться, используя кисло-сладкие жидкости. По мнению опытных кулинаров для создания лучшей вкусовой гаммы лучшего всего подойдет сок из плодов цитрусовых.
Чтобы получить на своей кухне отличный прохладный десерт, достаточно проявить немного смекалки и находчивости. На приготовление 2 порций уйдет не более 10 минут. Для начала нам необходимо иметь под рукой следующие ингредиенты:
- 200 мл. фруктового нектара — на выбор
- стакан несладкой газировки
- 200 г. пломбира
Использовать лучше всего сок из апельсинов, благодаря которому можно добиться гармоничного сочетания изысканности вкуса и приятной цветовой гаммы. Натуральный пломбир в качестве основного наполнителя поможет избежать смешения вкуса, поэтому шоколадное или ванильное мороженое лучше отложить для других целей.
Перед подачей на стол коктейль из мороженого и сока лучше всего разложить в бокалы, предварительно охлажденные в холодильнике. В посуду раскладывают порции мороженого и после этого заливают до половины фруктовым соком. Особым акцентом в завершении приготовления коктейля станет добавление газировки, которая создаст в бокале оригинальную пенку.
При желании можно приготовить более экзотический вариант десерта, для этого понадобится блендер или миксер. В качестве ингредиентов необходимо подготовить следующие продукты:
- 1 стакан консервированного кокосового молока;
- несколько крупных и спелых ягод клубники;
- 2 столовые ложки жирного молока;
- 100 г сливочного мороженого.
Ягоды необходимо очистить от зелени, промыть холодной водой и размять в пюре, например, вилкой. Сначала нужно взбить мороженое, затем добавить ягодное пюре и снова взбить до получения однородности, влить оставшиеся ингредиенты и в последний раз вбить до образования густой пены. Готовый десерт нужно разложить по высоким стаканам, добавить в каждый трубочку и по желанию украсить клубникой.
Видео-рецепт приготовления коктейля из мороженого и сока
Как сделать коктейль из мороженого и сока
Лучшее средство для борьбы с изнуряющей летней жаждой – выпить стаканчик-другой самой обычной воды из чистого источника или из-под крана. Предлагаем бороться с жарой со вкусом, приготовив своими руками вкусный освежающий коктейль из мороженого и любимого сока с добавлением холодного молока. Такие охлаждающе-вкусные и недорогие напитки как нельзя более подойдут и для чинного семейного празднества, и развеселой молодежной вечеринки.Сейчас многие предпочитают утолять жажду газировкой, но в ней столько сахара и «химии», что кроме вреда она не приносит организму ничего. То ли дело – сделанных в домашних условиях молочный коктейль из мороженого и любимого свежевыжатого сока. Он не только удивительно вкусен, но и полезен, ведь в его натуральных компонентах – множество витаминов и других ценных элементов. К тому же он настолько прост в приготовлении, что вовсе необязательно быть профессиональным барменом, чтобы сделать его.
В нашей подборке предлагаем несколько базовых рецептов коктейля на молоке с добавлением фрешей. Освоив их, можно смело экспериментировать со вкусами для создания идеального освежающего напитка.
Молочный коктейль с мороженым и соком: пошаговый рецепт
Ингредиенты
- Молоко коровье — 1 стакан + —
- Мороженое (домашнее или из магазина) — 50 г + —
- Фруктовый фрэш — 50 г + —
- Долька свежего фрукта — 1-2 шт. + —
Как сделать дома коктейль из мороженого и сока на молоке
Кипяченое молоко лучше оставить для приготовления каш – коктейль следует делать из пастеризованного продукта.
- Чтобы мороженое осталось густым, его нужно класть в блендер прямо из морозильника.
- Добавляем молочную основу. Оптимальная температура – 6 градусов тепла. Взбиваем на максимальной скорости, ведь только так можно быстро получить желаемую однородность.
- Теперь доливаем сок. Идеальный вариант – использовать только что выдавленный фрэш, но магазинный продукт тоже подойдет.
Советы Поваренка
- Если фрукт, из которого сделали фрэш, слишком кислый (лимон, лайм, кислое яблоко), можно подсластить напиток сахарной пудрой. Количество ее определяется вкусовыми предпочтениями;
- Если напиток предназначен для самых маленьких, вовсе необязательно добавлять в него мороженое из морозильной камеры – пусть постоит немного, чтобы нагреться. То же самое – и с молоком;
- Отличный вариант – использование не одного сока, а нескольких. Только они должны «дружить» между собой. Так, хорошее сочетание – морковный и из яблока, яблока и груши, лимона с апельсином.
Подаем готовый напиток сразу же, чтобы он не потерял свои прохладительные свойства. Для этого идеально подойдут высокие прозрачные бокалы. Их заполняем не полностью, а на две трети, чтобы осталось место для украшения кусочками фруктов. Вообще украшение коктейля – это неисчерпаемая тема для проявления собственной фантазии…
Вишневый коктейль из мороженого и сока своими руками
Что может быть более желанным в жару, чем вишневый вкус лета на губах? Долгожданную прохладу и наслаждение подарит этот удивительный напиток. Главное, что для этого нужно, — немного свежего витаминного фрэша из спелых ягод. Диетический вариант – смесь молока и сока без мороженого.
Ингредиенты
- Мороженое на основе сливок – 50 г.
- Сок вишен – 3-4 ст.л.
- Молоко коровье холодное – ¾ ст.
Домашнее приготовление коктейля из мороженого и сока в блендере
Глубокую емкость для смешивания кладем мороженое, доливаем сок вишен, молочную основу и, вооружившись мощным блендером, все это тщательно микшируем пару минут. Показатель готовности – появление на поверхности напитка нежной стойкой пенки.
Идея для декора прохладительного угощения – пара сочных вишенок на веточке на краешке бокала.
Персиковый коктейль из мороженого и сока на молочной основе
Благодатный фрукт для летних напитков – солнечный персик. Из него получается очень вкусный густой juice, идеальный в качестве наполнителя для коктейлей. При непереносимости молока им можно полностью заменить этот компонент.
Ингредиенты
- Пломбир – 70 г.
- Молоко коровы холодное – 250 мл.
- Персиковый фрэш – 150 мл.
Как получить дома вкуснейший персиково-молочный коктейль
Кладем в глубокий стакан для блендера мороженое, заливаем соком, а потом — молоком. Чтоб напиток получился слаще, можно сдобрить его 1-2 ч.л. сахарной пудры. Включаем агрегат на полную мощность, окунаем венчик блендера – пара минут, и лакомство готово.
Можно все лето пенять на жару и с нетерпением ожидать наступления осенней прохлады. Но гораздо приятнее устроиться поудобнее на живописной веранде со стаканом полезного коктейля из домашнего мороженого и любимого сока, смешанного своими руками. Вкусное угощение и приятная компания – лучший микс для отличного настроения в любую погоду.
Подписка на портал «Твой Поваренок»
Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту
Коктейль из мороженого и сока с мякотью
Очень простой рецепт коктейля. Честно скажу, что делала коктейль из мороженого и разных видов сока довольно часто. Но вот чтобы с этим соком. совсем недавно. И теперь такой коктейль у нас частый гость в вечернее время при просмотрах захватывающих сериалов.
Ингредиенты для «Коктейль из мороженого и сока с мякотью»:
- Мороженое (ванильное) — 1 л
- Сок (сливовый, с мякотью) — 1 л
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Коктейль из мороженого и сока с мякотью»:
Мороженое и сок. Мороженое утром достала из морозилки и положила в холодильник. Ближе к вечеру готовила коктейль. Масса мороженого осталась пышной и объёмной, но оно не было таким холодным, как сразу из морозилки. У меня заболевает горло от холодной воды, не говоря уж о мороженом. А очень хочется. Дети, конечно, делают для себя из замороженного мороженого, а мой коктейль оставляют в холодильнике, тогда он уже не такой ледяной. С сливовым соком коктейль необычный, очень вкусный. И при таком приготовлении коктейля можно без боязни давать детишкам.
Впервые сын приготовил этот коктейль. Когда предложил мне его попробовать и отгадать, с каким соком, я, конечно же, сдалась. Взбиваю талое мороженое и сок венчиком, так как поздний вечер, и не хотелось мешать соседям звуками миксера.
Для взрослых можно добавить немного коньяка.
Я иногда добавляю коньяк в такой коктейль, если у меня давление к вечеру скачет. Бывает или низким, или высоким. После этого коктейля, сидя перед телевизором, и не замечу даже, как оно пришло в норму.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Похожие рецепты
Печёные яблочные головы в клюквенной ряженке
Мохитино грейпфрутовый
Коктейль квасно-яблочный
Коктейль «Грин»
Коктейль «Вишневое пиво»
Морковно-апельсиновый коктейль
Безалкогольная сангрия
Огуречный фито-коктейль
Овощной смузи
Комментарии и отзывы
2 сентября 2015 года Елена-13 #
2 сентября 2015 года Nika # (автор рецепта)
26 сентября 2013 года белошвейка #
26 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)
16 мая 2012 года Хорошик #
16 мая 2012 года Nika # (автор рецепта)
19 мая 2011 года Olja-lja2 #
19 мая 2011 года Nika # (автор рецепта)
16 мая 2011 года Nika # (автор рецепта)
16 мая 2011 года Nika # (автор рецепта)
16 мая 2011 года Масяся #
16 мая 2011 года Nika # (автор рецепта)
15 мая 2011 года barska #
15 мая 2011 года Nika # (автор рецепта)
15 мая 2011 года ирина66 #
15 мая 2011 года Nika # (автор рецепта)
14 мая 2011 года lema #
14 мая 2011 года Nika # (автор рецепта)
14 мая 2011 года никки #
14 мая 2011 года Nika # (автор рецепта)
14 мая 2011 года Nika # (автор рецепта)
14 мая 2011 года Masiandra #
14 мая 2011 года Nika # (автор рецепта)
14 мая 2011 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Как сделать коктейль из мороженого и сока. Освежающий коктейль, который можно приготовить из сока и мороженого
В жаркий летний день, что может быть лучше освежающего коктейля. Но и в холодную погоду от него хорошо получить большую порцию витаминов. Предлагаем вам несколько рецептов таких чудесных напитков как коктейли с соком. Сколько видов соков, наверное, столько же и рецептов приготовления коктейлей. Плюс можно делать различные вариации с ингредиентами. В любом случае приготовление коктейля – это творчество и не обязательно придерживаться одного конкретного рецепта. Экспериментируйте!
Коктейль из мороженого с соком
Ингредиенты:
- сок яблочный – 600 мл;
- пломбир – 300 г.
Приготовление
Коктейль из мороженого будем делать с яблочным соком, а лучше всего – с домашним консервированным. Берем наши ингредиенты, заливаем в блендер, взбиваем и разливаем по стаканчикам. Что может быть проще!
Коктейль из свеклы с апельсиновым соком
Ингредиенты:
- свекла отварная – 1 шт.;
- апельсин – 1 шт.;
- йогурт – 100 г.
Приготовление
Берем вареную свеклу. Можно взять и запеченную – главное, чтоб она была приготовленная, а не сырая. Свеклу режем и кидаем в блендер. Добавляем . Если нет йогурта, можно взять жирный кефир или простоквашу. Из апельсина выжимаем сок (покупной сок тоже годится). Нам потребуется пол стакана апельсинового сока. Все ингредиенты взбиваем в блендере и выливаем в стакан. Получается прекрасный витаминный коктейль с апельсиновым соком к завтраку.
Молочный коктейль с соком
Ингредиенты:
- мороженое фруктовое – 100 г;
- сок фруктовый – 200 мл.;
- сливки – 1/2 ст.;
- банан – 1 шт.
Приготовление
Данный коктейль будем делать с вишневым соком. Мороженное возьмем ягодное. Предварительно его размягчив выкладываем в блендер. Затем добавляем почищенный и порезанный банан. Все заливаем соком и немного перемешиваем. В конце приготовления добавляем сливки 20% жирности. Взбиваем наш с соком до однородного состояния и разливам по стаканам.
Томатный физИнгредиенты:
Приготовление
Коктейль с томатным соком будем делать в шейкере. Для этого необходимо залить в него томатный и лимонный сок. Добавим так же белок одного яйца, щепотку соли (по вкусу) и лед, предварительно его покрошив. Взбиваем все в шейкере и переливаем в стакан. Добавляем холодную газированную воду и наслаждаемся вкусным освежающим напитком.
В жаркий летний день приятно освежиться, выпив стаканчик холодного вкусного коктейля. Это лакомство широко предлагается во всех кафе и пользуется большой популярностью. Но этот напиток совсем просто приготовить дома, ведь не требуется никаких сложных кулинарных техник. В их составе нет труднодоступных продуктов. Вместо апельсинового сока может быть использован любой другой сок, при этом получится коктейль с новым вкусом и ароматом, давайте же вместе приготовим такую прохладительную вкусность по предложенному ниже рецепту.
Молочный коктейль с апельсиновым соком – рецепт
Для приготовления молочного коктейля с мороженным и апельсиновым соком потребуются:
300 мл. молока
300 мл. апельсинового сока
100 г. ванильного мороженного
Молочный коктейль с апельсиновым соком - приготовление:
1. Слегка подтаявшее мягкое ванильное мороженное выложить в кружку подходящего размера.
2. Добавить апельсиновый сок.
3. И молоко. Оно обязательно должно быть свежим. Чтобы получить более устойчивую пену и холодный коктейль молоко нужно обязательно хорошо охладить. Для этого необходимо поместить его в морозильную камеру на 10-15 минут. Ни в коем случае не заморозить молоко в камень, должны образоваться лишь мелкие кристаллики льда.
4. Взбить все миксером до образования пены. Этот процесс займет не менее 2 минут.
5. Готовый молочный коктейль с апельсиновым соком остается разлить по стаканам и можно наслаждаться вкусным охлаждающим напитком. Для любителей совсем холодных коктейлей можно в стаканы положить еще и кубики льда.
Считается, что мороженое - достаточно давнее угощение. В Китае яства из снега и льда с добавлением фруктов или без них подавали к столу еще в позапрошлом тысячелетии, правда, их рецепты в Европе стали известны только в 19 веке. Мороженое можно употреблять как самостоятельное блюдо, а можно использовать в качестве составляющей всевозможных десертов. Коктейль из мороженого и молока подают на приемах и вечеринках, им можно угоститься в столовой, его легко делать в домашних условиях, а особенно хорош такой напиток в жаркую и душную погоду.
При приготовлении коктейлей не стоит брать мороженое с ароматизаторами и наполнителями - любая такая добавка может изменить в худшую сторону вкус даже самого приятного коктейля. Оптимальным вариантом является обычный сливочный продукт.
Вкус коктейля можно регулировать даже в рамках одного рецепта, увеличивая или уменьшая дозу сока или фруктовую часть.
Самым низкокалорийным является коктейль из мороженого и сока, причем с увеличением доли фруктов снижается энергетическая ценность готового продукта. Кроме того, именно такой напиток лучше утоляет жажду. Особенно летом.
Чаще всего готовится коктейль из мороженого в блендере, поскольку именно таким образом достигается однородность смеси.
При отсутствии блендера лакомство можно смешивать и взбивать вручную, но тогда добиться воздушности и легкости готового продукта вряд ли получится.
Если вы все-таки решили взбивать массу вручную, перед началом процесса мороженое следует немного подержать в тепле, чтобы оно стало мягким и легче поддавалось обработке.
На вечеринках и приемах молочный коктейль из мороженого принято подавать в высоких прозрачных стеклянных бокалах, украшенных листиками мяты, дольками мандарина, апельсином, лимоном, другими фруктами. Очень часто в стакан вставляют оригинальные трубочки, зонтики, забавные фигурки на палочках.
Молочный напиток
Коктейль из мороженого и молока - один из самых простых и наиболее распространенных. Рецепт прост до безобразия: 200 г пломбира, 1,5 стакана молока и любой фруктовый или ягодный сироп нужно взбить в пену в блендере, разлить по стаканам и, по желанию, добавить немного льда. Пить сразу, а то пенка осядет.
«Клубничная фантазия»
Ингредиенты: полтора стакана клубники, пачка пломбира (100 г), два стакана клубничного йогурта, стакан молока.
Как сделать воздушный напиток из мороженого и клубники? Проще простого: 2 чашки клубники, 2 чашки клубничного йогурта и 100 г сливочного пломбира смешать в блендере, влить стакан молока и взбивать около 30 сек на высокой скорости.
Узнав, как сделать коктейль из мороженого, вы сможете раз и навсегда решить проблему с нежеланием карапузов пить молоко. От такого лакомства они вряд ли откажутся! Этот вкусный и сытный напиток может стать любым сладким блюдом ребенка: стакан молока, полстакана свежих сливок, 100 г пломбира и стакан клубники взбить блендером, разлить в бокалы и украсить ягодами.
Кофейный
А вот как сделать коктейль из мороженого с разнообразными добавками: 60 г пломбира смешать с неполным стаканом молока, 6 г черного растворимого кофе, половиной стакана воды и двумя чайными ложками сахара. Полученную смесь взбивать до однородности в блендере. Желающие могут сахар заменить медом.
Фруктовый
На половину стакана сливок взять 3 большие ложки пломбира и смешать в блендере. Затем добавить фруктовое пюре - столько же, сколько и мороженого - и хорошо взбить, дать напитку настояться в течение 10 минут и разлить по стаканам. По желанию в коктейль можно добавить дольки фруктов. Наиболее часто используемое пюре - яблочное или банановое. Однако можно брать любое.
Шоколадный
На 600 мл молока берут 100 г черного (без начинки, орехо
рецепты коктейля из молока с соком и с сиропом в домашних условиях. Пропорции и калорийность
Молочный коктейль – лакомство, любимое многими с детства. Некоторые из нас привыкли покупать подобный десерт в кафе и ресторанах, другие же любят готовить его самостоятельно.
Как приготовить молочный коктейль дома своими руками? Какие рецепты и рекомендации существуют? Какова калорийность молочного десерта? Как правильно выбрать продукты? Ответы на эти вопросы вы найдете в нашей статье.
Калорийность
Общая калорийность молочного коктейля с мороженым напрямую зависит от конкретного состава продукта и от того, сколько калорий содержится в каждом отдельном ингредиенте. Рассмотрим калорийность популярных компонентов, входящих в состав лакомства:
- мороженое пломбир – 227 ккал на 100 граммов;
- шоколадное мороженое – 138 ккал на 100 граммов;
- ванильное мороженое – 207 ккал на 100 граммов;
- клубничное мороженое – 123 ккал на 100 граммов;
- коровье молоко – 65 ккал на 100 граммов;
- козье молоко – 68 ккал на 100 граммов;
- овсяное молоко – 60 ккал на 100 граммов;
- миндальное молоко – 49 ккал на 100 граммов;
- кокосовое молоко – 230 ккал на 100 граммов;
- горький шоколад – 539 ккал на 100 граммов;
- молочный шоколад – 535 ккал на 100 граммов;
- малиновый сироп – 248 ккал на 100 граммов;
- мятный сироп – 222 ккал на 100 граммов;
- карамельный сироп – 340 ккал на 100 граммов;
- банан – 89 ккал на 100 граммов;
- дыня – 34 ккал на 100 граммов;
- клубника – 33 ккал на 100 граммов;
- вишня – 50 ккал на 100 граммов и так далее.
Таким образом, можно сделать вывод о том, что в зависимости от выбранных вами ингредиентов калорийность молочного напитка может значительно варьироваться.
Так или иначе, но следует заранее иметь в виду, что молочный коктейль не является диетическим продуктом, поэтому его не рекомендуется употреблять в больших количествах. Если же вы сидите на диете или придерживаетесь принципов правильного питания, то вам и вовсе следует отказаться от подобного десерта.
Выбор ингредиентов
При выборе и покупке ингредиентов для приготовления молочного коктейля следует быть очень внимательным. Все дело в том, что от качества исходных продуктов будет зависеть вкус итогового блюда.
Так, первое (и самое важное) правило – это использовать только свежие продукты. Этот принцип касается всех ингредиентов, которые вы будете добавлять в десерт, однако особенно важно обращать внимание на свежесть молока. При возможности приобретайте натуральное свежее молоко у фермеров или проверенных продавцов.
Для приготовления молочного десерта можно использовать коровье или козье молоко. Люди, не переносящие лактозу, также могут использовать безлактозные разновидности молочных продуктов. Кроме того, сегодня на рынке вы сможете найти большое количество растительных аналогов молока: миндальное, овсяное, гречневое, кокосовое и другое. Его также можно использовать при приготовлении молочных коктейлей.
Однако в этом случае следует помнить, что зачастую растительное молоко обладает своеобразным привкусом, который не всегда будет сочетаться с теми традиционными ингредиентами, что вы привыкли добавлять в молочный коктейль.
Еще один неотъемлемый ингредиент молочного коктейля – это мороженое, к выбору которого следует подойти также с особым вниманием. Так, в зависимости от рецепта для приготовления десерта можно использовать ванильное, шоколадное, клубничное, карамельное либо любой другой вид мороженого (также в некоторых рецептах рекомендуется использовать мороженое с наполнителями). Прежде чем покупать тот или иной продукт, важно убедиться в том, что он свежий. Для этого внимательно читайте срок годности, указанный на этикетке, и ни в коем случае не приобретайте просроченный товар.
Зачастую в состав молочных коктейлей входят фрукты. При этом разрешено использование как свежих, так и замороженных плодов. То же самое относится и к ягодам. Кроме того, можно использовать джемы и варенья. В отношении данных продуктов действует то же правило – они должны быть свежими, без испорченных частей.
Еще один популярный ингредиент, который часто используют для приготовления молочного коктейля – это шоколад. Вообще говоря, повара рекомендуют использовать только натуральный шоколад, который на 100% изготовлен из какао-бобов. Желательно также, чтобы он был горьким.
Не рекомендуется использовать шоколад с добавками (например, с орехами или муссами).
Довольно часто в молочные коктейли добавляют различные сиропы. Перед покупкой сиропа внимательно прочитайте состав продукта. Все дело в том, что зачастую в состав таких товаров входит большое количество искусственно синтезированных компонентов, которые наносят вред вашему здоровью. Отдавайте предпочтений сиропам с натуральным составом, в противном случае откажитесь от них вовсе в пользу свежих ингредиентов.
В процессе выбора и компоновки ингредиентов для будущего сладкого десерта важно позаботиться о том, чтобы все выбранные ингредиенты сочетались друг с другом и не перебивали вкус. Кроме того, не следует использовать чрезмерное количество той или иной добавки. Так, если вы используете шоколадное мороженое, то добавление шоколадного сиропа окажется излишним.
Лучшие рецепты
Несмотря на то что многие предпочитают покупать молочные коктейли в местах общественного питания (например, в кафе), популярный и вкусный напиток можно с легкостью сделать своими руками в домашних условиях. На сегодняшний день существует большое количество простых, но вкусных рецептов. Вам остается только выбрать и приготовить.
Классический
Классический (или традиционный) молочный коктейль – это напиток с приятным ванильным вкусом. Его рецепт очень простой. В состав входят всего 2 основных ингредиента: молоко и ванильное мороженое (лучше всего выбирать пломбир). Согласно стандартному рецепту молоко и мороженое рекомендуется использовать в пропорции 3 к 1 соответственно. Однако в зависимости от того, какой консистенции вы хотите добиться (более жидкой либо, напротив, густой, приближенной к мороженому или йогурту), можно изменять количество того или иного ингредиента.
Перед подачей напиток можно украсить взбитыми сливками.
Клубничный
Клубничный молочный коктейль считается классикой жанра. Благодаря тому, что ягода окрашивает напиток в приятный розовый оттенок, лакомство пользуется большой популярностью среди детей. Если разлить клубничный коктейль в высокие стаканы и украсить его свежей клубникой, то вы получите десерт, который можно подавать за праздничным столом.
С фруктами
Молочный коктейль с фруктами – десерт, который можно приготовить дома. Следует сразу отметить, что приготовить такое лакомство без блендера не получится, поэтому заранее запаситесь соответствующим бытовым устройством. Помимо 2-х основных ингредиентов (молока и мороженого), в состав должны входить фрукты. По вашему желанию можно использовать яблоки, дыню, киви и другие плоды.
Перед тем как смешивать фрукты с мороженым и молоком, их необходимо измельчить до пюреобразной консистенции. При этом готовить десерт можно как с одним фруктом, так и сразу с несколькими. А также их можно использовать в качестве украшения.
При приготовлении важно соблюдать оптимальное соотношение ингредиентов.
С бананом
Молочный коктейль с бананом – настолько популярная разновидность десерта, что ее можно назвать классической. Для приготовления вам понадобятся молоко и ванильное мороженое. Бананы следует использовать зрелые, ни в коем случае не выбирайте недозревшие фрукты, так как они будут горчить. А также в такой десерт можно добавить немного какао. Кроме того, отличным дополнением может стать кокосовая стружка, которая превратит ваше лакомство в настоящий тропический коктейль.
С соком
Необычная разновидность молочного коктейля включает в свой состав сок. Для того чтобы правильно приготовить блюдо, рекомендуется использовать свежевыжатый продукт, однако в отсутствии такового подойдет и покупной. В связи с тем, что сок сам по себе обладает довольно выраженными вкусовыми качествами, мороженое рекомендуется использовать ванильное (или пломбир). Таким образом, не произойдет излишнего смешения вкусов.
С сиропом
Сироп – вкусная и сладкая добавка к молочному коктейлю. Благодаря данному компоненту привычному лакомству можно придать свежие и необычные нотки. Например, если использовать ванильное мороженое (которое станет универсальной основой), то в коктейль можно добавить шоколадный или фруктовый сироп. Любители экзотики оценят молочный коктейль с кокосовым или мятным сиропом. Еще один вариант – использовать шоколадное мороженое. В таком случае десерт можно дополнить вишневым или карамельным сиропом.
Шоколадный
Шоколадный молочный коктейль можно готовить несколькими способами:
- с какао;
- с шоколадным мороженым;
- с шоколадным сиропом;
- с растопленным шоколадом.
Для украшения также можно использовать тертую шоколадную крошку или печенье.
С замороженными ягодами
Считается, что молочный коктейль – это летний десерт. Однако, если вам захотелось подобного лакомства зимой, не спешите расстраиваться из-за отсутствия свежих фруктов и ягод, ведь можно использовать замороженные. Для приготовления десерта с мороженым отлично подойдут такие ягоды, как малина, черника, смородина.
Кроме того, в готовом продукте вы не отличите вкус свежих ягод от вкуса замороженных.
С вареньем
Если под рукой не оказалось ни свежих, ни замороженных ягод, но захотелось фруктового молочного коктейля, то смело можно использовать любое имеющееся у вас под рукой варенье.
Однако будьте осторожны с его количеством – 1-2-х столовых ложек окажется вполне достаточно. Если добавить больше – то напиток может получиться чересчур сладким или даже приторным.
С кока-колой
Распространенная разновидность десерта с мороженым – молочный коктейль с кока-колой. Газированный напиток можно добавлять как в процессе приготовления в блендер, так и в конце как дополнительную добавку.
Как вы смогли убедиться, на сегодняшний день существует огромное количество разнообразных рецептов молочных коктейлей на любой вкус. Кроме того, вы можете проявить фантазию и креатив, изобрести свой авторский рецепт, который впоследствии может стать вашим семейным достоянием.
Рекомендации
Несмотря на то что каждый рецепт молочного коктейля имеет свои уникальные черты, которые отличают его от остальных, существуют общие рекомендации по приготовлению десерта с мороженым, которые помогут вам сделать ваше лакомство в разы вкуснее.
- Повара и опытные домохозяйки перед тем как готовить десерт, рекомендуют заморозить не только мороженое, но и молоко. В итоге вы получите густой прохладительный напиток идеальной консистенции.
- Если вы хотите получить густую пенку на поверхности напитка, то рекомендуется взбивать коктейль в блендере на самой высокой скорости.
- В отсутствии блендера для приготовления десерта можно использовать обычный миксер.
- Если вы готовите коктейль для гостей, то перед подачей украсьте лакомство фруктами, взбитыми сливками, тертым шоколадом и листиком мяты.
- Употребляйте коктейль сразу после приготовления, так как со временем он теряет свои вкусовые качества.
- Для того чтобы домашнее лакомство ничем не уступало десерту, приготовленному в ресторане, подавайте его в высоком стакане и с трубочкой.
- Для тех, у кого не хватает времени на самостоятельное приготовление вкусного коктейля, современные супермаркеты предлагают готовые смеси для молочных коктейлей, которые содержат в себе все необходимые вкусовые добавки. Вам остается только соединить их с молоком и взбить все в блендере.
- Не бойтесь проявлять фантазию, дополняя свои кулинарные шедевры пикантными деталями. Например, молочный коктейль с яблоком можно приправить щепоткой корицы.
Молочный десерт – популярный, но простой в приготовлении десерт, поэтому его сможет сделать даже новичок. Тем не менее он способен произвести неизгладимое впечатление на ваших гостей, если его правильно украсить.
Кроме того, приготовив молочный коктейль самостоятельно в домашних условиях, вы сможете сэкономить семейный бюджет.
О том, как приготовить молочный коктейль с мороженым, смотрите в следующем видео.
