Диета сыроедение для похудения меню на каждый день


меню для начинающих, основные принципы, список продуктов, меню

Содержание:

  1. Сыроедение меню для начинающих.
  2. Что едят сыроеды: особенности направления.
    1. Что едят сыроеды: список продуктов.
  3. Разновидности сыроедения.
    1. Грамотный переход на меню сыроеда.
  4. Меню сыроеда на неделю.
    1. Меню сыроеда на неделю по дням с рецептами.
  5. Польза меню сыроедения на неделю для начинающих.

Сыроедение – очень популярное направление на сегодняшний день, которое давно перестало быть простым способом снижения веса, а переросло в настоящий образ жизни. Оно подразумевает собой употребление исключительно сырых продуктов по особой схеме. В основе рациона только овощи, фрукты, злаки, зелень. При таком списке наименований сыроеды не болеют, не страдают от недостатка некоторых веществ – они получают все необходимое в достаточном виде.

Если надумали перейти на употребление продуктов, термически не обработанных, сыроедение меню для начинающих – это именно то, что вам нужно. В этой статье вы узнаете обо всех нюансах сыроедства, научитесь правильно составлять меню и познакомитесь с лучшими рецептами.

Что едят сыроеды: особенности направления

В чем суть данного рациона питания? Сыроедение – это полный отказ от употребления и использования продуктов, которые хотя бы минимально термически обработаны. Под запретом жареное, вареное, маринованное, консервированное, копченое и жирное. Некоторые сыроедческие методики предполагают также исключение из меню рыбы и мяса, вяленой или сушеной продукции, которая в составе имеет специальные добавки и усилители вкуса.

Это направление питания считается исключительно индивидуальным, меню составляется под каждого отдельного человека. Однако стоит отметить некоторые углы соприкосновения с диетическими рационами, например, веганской диетой, а также всевозможными оздоровительными программами.

Что едят сыроеды: список продуктов

Какая продуктовая корзина предусмотрена сыроедением? Классический разрешенный список продуктов включает в себя:

Под полным запретом:

Перечень допустимых к употреблению продуктов огромный, но, перед тем, как стать сыроедом, следует обязательно посетить своего лечащего врача и проконсультироваться по возможному переходу.

Разновидности сыроедения

В качестве обособленного направления сыроедство начинается с начала 20 века, после того, как выходит в свет книга «Принципы диетического лечения» известного писателя Максимилиана Бирхер-Беннера. Именно он сумел провести грань между вегетарианским направлением и употреблением сырых продуктов. Благодаря этому со временем были разработаны разные варианты современного направления с определенными принципами:

Пить при таком рационе можно травяные отвары, фреши, зеленые чаи. В идеале – следование принципам раздельного питания.

Грамотный переход на меню сыроеда

Сразу же переходить на сыроедческое меню нельзя. Добиться желаемого результата сразу получается у единиц. Наоборот, велика вероятность заработать проблемы со здоровьем, начиная со слабости, агрессии, плохого настроения и постоянного чувства дискомфорта. Чтобы переход на сыроедение был успешным, необходимо следовать нескольким простым правилам:

Начинающим сыроедам желательно несколько недель «посидеть» на правильном питании. В этот промежуток времени организм очистится от шлаков, токсинов, уйдет вся застоявшаяся вода. Также произойдет быстрое привыкание к натуральным витаминам, минералам, микроэлементам.

Меню сыроеда на неделю

Окончательно решили перейти на необработанные продукты? С этого момента вся полуфабрикатная, быстроприготовляемая и вредная продукция остается в прошлом. На ее смену приходит здоровое, сбалансированное меню. Есть мнение, что составить рацион на несколько дней сразу очень трудно, так как ограничен перечень блюд, которые можно приготовить.

На самом деле такого обилия интересных сочетаний продуктов вы еще точно не видели. Примерное меню на неделю для начинающего сыроеда может выглядеть следующим образом (завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин):

Понедельник:

Вторник:

Среда:

Четверг:

Пятница:

Суббота:

Воскресенье:


Меню сыроеда на неделю по дням с рецептами

Приготовить на сыроедческом питании можно все, что угодно, начиная с тортиков, пастилы, пирожных, заканчивая мороженым и даже трюфелями. Простор для фантазии и разнообразного вкуса неограничен. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов, которые займут достойное место на вашем столе.

Смузи «Оранж»

Состав:

Готовим:

Салат из сырой моркови и грецких орехов

Состав:

Готовим:

«Живой бургер»

Состав:

Готовим:

Чернично-кокосовое масло

Состав:

Готовим:

Лапша с грибами


Польза меню сыроедения на неделю для начинающих

Многие думают, что переход на необработанные продукты несет за собой огромный вред для организма. Но это не так. Польза от сыроедения невероятна. Перейдя на соответствующее меню, хотя бы на недельку, человек ощущает колоссальный положительный эффект:

Минусов такой формы питания практически нет. Они настолько мизерны, что не стоят никакого внимания. Соблюдайте простые правила сыроедения, ощущайте прилив сил, энергии. С новым рационом питания вы почувствуете себя намного лучше.

Facebook

Twitter

Одноклассники

Вконтакте

С чего начать сыроедение - меню для похудения с рецептами

На сегодняшний день у сыроедения мощная армия поклонников. Связано это со стремлением придерживаться здорового образа жизни, начиная с питания, исходя из расхожей фразы «Мы то, что мы едим». Считается, что сыроедение является самым правильным, максимально естественным и природным способом питания, а кулинарная обработка изысканных блюд лишь отголосок современной цивилизации.

Многие люди, стремящиеся похудеть, прибегают к сыроедению. Некоторым удается похудеть на такой диете на 5-7 килограммов всего за две недели. При этом абсолютно не надо ничего готовить, а затем мыть горы посуды. Да и экономия бюджета налицо, ведь мясо и рыба стоят в разы дороже нежели овощи и фрукты. Таким образом, похудеть на сыроедении можно без лишних хлопот и ущерба для кошелька.

Можно ли на сыроедении похудеть?

Если рассматривать сыроедение не как жизненную философию, а как диету, то сразу возникает вопрос: «Можно ли на нем похудеть?» Употребляя в своем рационе исключительно сырые продукты, обогащенные клетчаткой, похудеть можно очень быстро и эффективно. Сырые овощи и фрукты являются сложными углеводами, а потому организм затрачивает на их переваривание энергию, превышающую их пищевую ценность. Переваривание сырых продуктов в отличие от прошедших термическую обработку происходит быстрее.

Диета, основанная на сыроедении, позволяет очистить организм от шлаков и токсинов, обогатив его полезными микроэлементами и витаминами. Данная диета исключает психологический дискомфорт, поскольку питаться можно допустимыми продуктами при малейшем чувстве голода. Рекомендуется включать в меню диеты для похудения, помимо свежих овощей и фруктов, бобовые, злаки, грибы, сухофрукты, семечки, орешки.

Также для похудения допускается при сыроедении низкокалорийные кисломолочные продукты (натуральные йогурты, кефир), сырые яйца. Результат не заставит себя ждать. В среднем, за 10 дней можно похудеть на 5-7 кг, придерживаясь сыроедения.

Меню на 10 дней

При сыроедении допускаются в меню свежие овощи, фрукты, ягоды, бобовые, злаковые, а также орехи и семечки. При похудении можно несколько раз в неделю включить в свой рацион обезжиренные кисломолочные продукты (кефир, ряженку, натуральный йогурт), а также сырые яйца. Салаты следует заправлять растительным, оливковым маслом или лимонным соком.

Сыроедение для похудения — меню на каждый день (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):

День 1

День 2

День 3

День 4

День 5

День 6

День 7

День 8

День 9

День 10

На сколько кг можно похудеть?

На сколько кг можно похудеть на сыроедении за 10 дней? Диета при сыроедении относится к разряду жестких. Из меню исключаются: мясо, рыба, выпечка, сладости, копчености, маринады, жирные соусы, что уже само по себе позволяет похудеть. Придерживаясь 10 дней такого рациона, можно похудеть на 5-7 кг.

В первые дни наблюдается стремительное похудение благодаря тому, что организм, привыкший получать жареную, сладкую, копченую, соленую пищу начинает терять много жидкости, освобождаясь от вредных веществ. Однако, если спустя 10 дней вернуться к прежнему режиму питания, то ушедшие килограммы с лихвой вернутся обратно. Рекомендуется выходить из строгой диеты сыроедения постепенно, не менее месяца.

На сколько можно похудеть на сыроедении за месяц? Придерживаясь сыроедения в течении месяца можно похудеть на 10-15 кг. В первую неделю организм очищается от токсинов и шлаков, освобождает лишнюю жидкость. После чего начинает стремительно сжигать накопившиеся жиры, что способствует похудению.

Однако, при соблюдении сыроедения целый месяц организм испытывает нехватку витаминов D и B12, поэтому рекомендуется употреблять их в виде капсул и таблеток. Выход из месячной диеты должен быть постепенным и продолжительным, не менее 2-3 месяцев во избежание возвращения прежнего веса.

Мнение специалистов

Мнение специалистов о похудении на сыроедении сходится в том, что данная диета достаточно эффективна. При сыроедении выводятся опасные токсины и шлаки, очищая организм. Уходит лишняя жидкость, проходят отеки. Благодаря сложным углеводам, накопленные жиры начинают активно сжигаться, что помогает похудеть. Организм насыщается многими полезными витаминами, минералами и микроэлементами. По мнению врачей, сыроедение является ответвлением вегетарианства. Для того, чтобы похудеть и сохранить достигнутый результат, следует переходить к такому питанию, а также выходить из диеты постепенно.

Побочные эффекты сыроедения:

Не рекомендуется придерживаться сыроедения людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта!

Загрузка...

Диета. Сыроедение: меню на неделю

Одной из наиболее интересующих народ систем питания было и остается сыроедение. Меню на неделю, правила перехода, подходы к приготовлению – все это вызывает живое любопытство у стремящихся похудеть, но не согласных слишком обделять себя за столом. Вторая группа людей, задающих вопросы по сыроедению – это те, кто хочет питаться максимально чисто, без введения в свой организм лишних компонентов, которыми богата современная пища.

Что такое сыроедение

Основа этой системы питания – отказ от термической обработки продуктов. Причем в идеале она должна быть исключена полностью. Соответственно, ряд продуктов автоматически выбывает из списка, так что сыроедение очень близко по своей сути к вегетарианству. Однако оно имеет и кардинальное отличие: все, что употребляется сыроедом, не должно также быть маринованным, химически обработанным или подвергаться брожению. Так что соленые огурчики или квашеная капуста – это не то, что может себе позволить человек, практикующий сыроедение. Меню (на неделю или даже на один день) не должно содержать подобных продуктов.

Принципы питания

Если вы практикуете сыроедение, меню на каждый день не столь важно, как правильный подход к питанию. А именно:

  1. Есть – только когда голоден, без расписания, но и не балуясь перекусами.
  2. Жевать – как можно старательней. И не есть второпях, под телевизор или за газетой.
  3. Не питаться перед предстоящими нагрузками, причем как физическими, так и умственными.
  4. Не пить ни до, ни после еды.
  5. Не переедать; не заставлять есть (в первую очередь детей).
  6. Для питья годится только вода, и только в момент острой жажды.
  7. Еда должна быть не холодной и не горячей.

Продукты должны гармонировать друг с другом; соки – только отжаты лично вами; чай, газировки, кофе и алкоголь вычеркиваются из списка продуктов.

Диета: сыроедение для похудения. Меню

В современном мире давно известная практика употребления сырых продуктов используется преимущественно для избавления от лишнего набранного веса. Она оказывается очень действенной, и уже к концу первого месяца такого питания можно наблюдать значительную потерю в весе. Однако возврат к привычным застольям очень быстро возвращает килограммы. Так что, добившись желаемого, стоит продолжать питаться опробованным методом, только в облегченном виде: кухарничать не больше, чем с 75 % продуктов, использовать исключительно варку на пару и запекание (в фольге или рукаве) и отводить значимую часть рациона под сырые овощи и фрукты.

Однако для начала придется пройти через строгое сыроедение. Меню для похудения должно наполовину состоять из фруктов и ягод, 5 процентов отводится овощам, по 10 – концентратам (в виде семечек, сухофруктов, орехов, творога) и крахмалистым продуктам, призванным придавать блюдам сытость. Если вы решили для похудения использовать сыроедение, меню на неделю может быть составлено по такому образцу.

  1. Завтрак: фрукты. Это могут быть 2-3 апельсина, большой грейпфрут, яблоко с гроздью винограда, персики, арбуз, дыня или пара груш с 7-8 сушеными инжиринами.
  2. Обед: салат. Выбирать есть из чего: сырая репа с сыром; шпинат с орехами; листовой салат, морковка и горошек, свекла.
  3. Ужин: салаты, но другого состава. К примеру, кислые фрукты с сыром или нарубленные листья салата, шпината и капусты.

Для достижения более быстрого результата можно в утренний и вечерний приемы пищи пить манговый смузи. Основной фрукт с большой горстью шпината, двумя стеблями сельдерея, четырьмя листиками салата и маленьким пучком петрушки пробиваются в блендере, разводятся двумя стаканами воды и сдабриваются соком среднего лимона. Пить немедленно!

Переход на новую систему питания

Особую бдительность в рационе должны проявлять те, кто только пробует сыроедение. Меню для начинающих, рецепты для которого мы предлагаем, должно с первого дня быть максимально освобождено от кулинарных изысков. Никаких полумер – сразу же сырые продукты! Чтобы исключить частые побочные проявления (слабость, постоянное ощущение голода, головокружение) неплохо бы предварительно день поголодать: это сделает адаптацию менее острой.

Далее: завтрак у новичка должен быть обязательно из сочных фруктов. На первых порах можно позволить себе несколько больший объем. Обед и ужин могут состоять из привычных салатов (без обработанных продуктов и с заменой майонеза/сметаны постным маслом или лимонным соком). Соль и приправы из состава ингредиентов убираются, сахар, полированный рис и мука снижаются до минимума. Для замены мяса в первые дни рекомендовано повышенное употребление орехов.

Что на первое?

Главный принцип, благодаря которому всем понравится сыроедение - меню на неделю (рецепты мы вам предоставим) должно варьироваться: каждый день должен отличаться от предыдущего. Иначе практика вам быстро наскучит. Попробуйте освоить такие рецепты.

  1. Фруктовый суп. Берется стакан черники и половина – брусники, пюрируются блендером, разводятся полстаканом миндального молока, сдабриваются медом и ванилью и еще раз взбиваются. Хватит на двоих.
  2. Острый суп. Пюре делается из 2 помидор, 2 сладких перцев, половинки острого и чесночной дольки, разводится двумя литрами воды, настаивается и присыпается свежей зеленью.
  3. Пикантный суп. Кокосовая мякоть из одного ореха соединяется с водой (в равных частях), дополняется раздробленным арахисом (стакан), чесноком, зеленью (укроп, сельдерей, кинза) и морскими водорослями. Вливается ложечка меда и полстакана хорошего оливкового масла. Обед на четверых готов.

Естественно, с опытом накапливаются и свои рецепты, так что стол у вас никогда не будет бедным.

Вторые сыроедческие блюда

Здесь еще большее разнообразие, поскольку многие привычные блюда могут быть адаптированы под сыроедение. Меню на неделю может включать:

  1. Гороховую кашу. Бобы полсуток замачиваются, промываются и пюрируются до нужной консистенции с чистой водой. Для большей вкусности добавляется изюм.
  2. Сладкую кашу, для которой соединяются семечки подсолнуха и нарубленные грецкие орехи (по полстакана), две ложки меда, кубики банана и яблока, изюм.
  3. Овощные котлеты. Подсолнечные семечки измельчаются, морковка натирается. Оба компонента берутся в объеме стакана. Добавляются болгарский перец кубиками, петрушка, сельдерей (по две ложки) и полстакана сельдерея. В смесь всыпаются 3 ложки льняных семян, формуются котлетки и ставятся в едва прогретую печь (40 гр.) на 6 часов.

Блюда-закуски

Подойдут для ужина и не нарушат основных принципов сыроедения. Например, ореховый сыр. Два полных стакана миндаля мелются до консистенции муки, заливаются таким же объемом воды и процеживаются через плотную ткань или марлю в несколько слоев. «Вызревать» сыр будет часов восемь; после затвердевания приправляется кориандром с лимонным соком и украшается зеленью.

основные правила, примерное меню на неделю.

Содержание:

  1. Сыроедение для похудения.
  2. Основные принципы и правила.
    1. Преимущества.
    2. Недостатки.
  3. Примерное меню сыроеда на неделю.
  4. Вкусные рецепты сыроедческой диеты.

Сыроедение – это целая философия питания, которая в последнее время пользуется популярностью во всем мире. Сыроеды не принимают в пищу продукты, обработанные термически, при этом приветствуется минимальное употребление специй, сахара и соли.  Приверженцы этого метода полностью опровергают традиционную теорию о скудности и однообразности сыроедческого меню.

Сыроедение для похудения – это четко выстроенная система, которая включает разнообразные и полноценные блюда из орехов, зелени, фруктов, меда, овощей, трав и грибов. При этом такие диеты не только эффективны, но содержат блюда с неповторимым вкусом, отведав которые раз в жизни, многие просто больше не хотят от них отказываться. Похудение при такой системе эффективно за счет значительного снижения потребляемых калорий и отсутствия жирной и копченой еды.

Основные принципы и правила

Самый главный принцип диеты – питание не должно основываться на продуктах, которые прошли тепловую обработку: варку, жарку, тушение, копчение. Сыроедение проповедует принципы доброго отношения к природе и всему живому.

Кроме того, необходимо следовать таким простым правилам:

Внимание: перед тем, как сесть на сыроедческую диету, следует обязательно проконсультироваться с вашим лечащим врачом!

Преимущества

Сыроедческая диета обладает целым рядом неоспоримых достоинств:

Недостатки

Однако существуют и неприятные моменты:

Примерное меню сыроеда на неделю


Меню сыроеда – это витаминно-минеральная кладезь. Такая диета чем-то напоминает фруктовую. Однако стоит помнить, что рацион питания должен быть разнообразным и полноценным. Такое диетическое меню, как правило, включает каши, салаты, смузи, зеленые коктейли и даже торты.


Вкусные рецепты сыроедческой диеты

Полет мысли при приготовлении блюд для сыроедческой диеты неограничен. Некоторые рецепты мы предлагаем попробовать и вам.

Майонез для сыроедов

Состав:

Готовим:

Салат

Состав:

Готовим:

Апельсиново-вишневый торт

Состав:

Используем для основы:

Первый слой:

Второй слой:

Готовим:

Следует помнить, что сыроедческая диета противопоказана беременным женщинам и кормящим мамам.

Facebook

Twitter

Одноклассники

Вконтакте

основное меню, для начинающих, неделя и быстрое похудение, рецепты

Сыроедение для похудения – система питания, из которой исключено употребление в пищу продуктов, прошедших термическую обработку. То есть все блюда едят в сыром виде, а не вареными, тушенными или жаренными, поэтому мясо – запрещенный продукт, как сладости и выпечка.

Врачи считают, что метод может быть использован только непродолжительный период времени, так как никакие бобовые не заменят потребность организма в белке, без которого нарушается работа печени и почек, теряется масса мышц.

Меню сыроеда распределяется следующим образом:

Допускается пить чай, свежевыжатые соки.

Основные виды сыроедения:

За неделю реально потерять 3-4 кг, которые также быстро и вернутся, так как из организма просто выводятся каловые массы и вода.

📌 Содержание статьи

Важные знания о сыроедении для начинающих для похудения

Понятие сыроедение подразумевает, что человек должен отказаться животного белка, а это значит, что мясо находится под запретом, от чего начинающим худеть таким способом сложно отказаться. Последователи учения аргументируют такое понимание гастрономии тем, что изначально человеку не дано было употреблять отварные или запеченные блюда, подобная кулинарная обработка – веяние цивилизации.

Такой принцип питания часто рекламируется как один из самых эффективных для похудения. Последователи сыроедения утверждают, что с помощью их меню:

Естественно, нормализуется и масса тела – на фоне общего оздоровления организма происходят улучшения обменных процессов, они ускоряются, что и обеспечивает избавление от лишних килограммов.

Рекомендуем прочитать статью о вегетарианской диете. Из нее вы узнаете о пользе и вреде для организма, противопоказаниях, продуктах, которые можно есть, рецептах для диеты.

А здесь подробнее о щелочной диете для похудения.

Мнение врачей и диетологов о сыроедении для похудения    

Врачи частично согласны с доводами сыроедов, но тут же уточняют несколько нюансов о выборе метода сыроедения для похудения:

Кроме этого, диетологи отмечают и явные недостатки:

Правила и принципы диеты на сыроедении для похудения    

Основным правилом для похудения человека, который отдает предпочтение сыроедению, должен стать отказ от неживой пищи – подразумевается полное исключение из рациона во время диеты сладостей, любого мяса и выпечки.

Мясо признается «мертвой пищей» не потому, что мы в еду употребляем убиты животных, а по причине слишком долгого его переваривания – точно известно, что быстро способно усвоиться лишь 40% мясных продуктов от съеденного объема, а остальные 60% длительное время находятся в кишечнике, бродят и гниют.

Если принято решение перейти на систему сыроедения, то человек должен понимать, от чего ему придется отказаться:

Меню сыроеда:

Содержание в процентах

Продукты

50%

Фрукты, ягоды в свежем виде

35%

Овощи без кулинарной обработки

10%

Зерновые, бобовые культуры

5%

Мед, масло и прочие продукты

Переход на сыроедение – это полный отказ от алкогольных напитков и газированных, кофе. Соки, чай можно пить только свежеприготовленные, а второй напиток вообще лучше самостоятельно заготавливать.

Рекомендуется соблюдать некоторые правила питания, впрочем, они отлично подойдут не только сыроедам:

Польза и вред метода

Если рассматривать сыроедение как кратковременную меру для похудения, то оно принесет явную пользу:

Очищение кишечника при сыроедении

К сожалению, при резком или плавном переходе от привычного рациона к сыроедению здоровье может ухудшиться:

Виды сыроедения и рацион

Основной принцип сыроедения прост, а различные направления такого рациона питания формируются в зависимости от предпочтений конкретного человека. Выделяют следующие виды сыроедения:

Самым лояльным, щадящим видом сыроедения считается умеренный, который подразумевает 75% пищи употреблять в сыром виде, а 25% — подвергать неагрессивной термической обработке.

Меню для похудения на сыроедении

Вообще, сыроедение не является рецептом для похудения – снижение массы тела в любом случае будет происходить, поэтому нужно придерживаться лишь общих правил, рекомендаций по составлению меню людям с ожирением, пример которого:

Прием пищи

Меню

Завтрак

Он должен начинаться как можно позже, разрешается употребить что-то одно из предложенного – 3 средних размеров апельсинов, 1-2 крупных грейпфрута, 1 кисло-сладкое яблоко + небольшая гроздь винограда, 8 шт. сушеного инжира + 2 средних размеров груши, дыня, арбуз, ягоды.

Обед

Он же второй завтрак, потому что должен начаться через 2-3 часа после первого приема пищи в сутки. Можно съесть любой салат, например: репа + мягкий сыр, шпинат сырой + любые орехи, фрукты кислых сортов + орехи, морковь + горошек + листья салата. Объем порции не ограничен, дополнять его хлебом, сметаной или другими продуктами нельзя.

Ужин

Начинается рано – через 2-3 часа после обеда. В меню могут входить салаты из авокадо + капуста, редис + листья салата и любые другие сочетания.

Это самый сложный, строгий вариант меню. Его вполне можно сделать более щадящим и один из приемов пищи посвятить термически обработанной пище – например, в обед можно будет съесть тушенные или пропаренные овощи, фруктовые пудинги без добавления сливок, обычные отварные овощи с растительным маслом. При неполном переходе на сыроедение можно употреблять в пищу голубцы с чечевицей или фасолью, овсяные мюсли на воде с ягодами.

Существует отдельная категория сыроедов, которая вводит в свое меню рыбу. Ее маринуют, готовят путем холодного копчения или легким засаливанием. В таком случае продукт должен быть включен в дневной прием пищи, то есть на обед.

Смотрите на видео о переходе на сыроедение:

Рецепты блюд  для организации недели сыроедения для похудения    

Блюда готовятся очень просто, ведь не нужно тратить время на обжарку, варку, тушение. По большому счету, можно просто взять фрукты, порезать их брусочками и соединить в одной тарелке – вот и готов обед или завтрак. Но есть некоторые блюда для сыроедов, которые готовятся по определенным рецептам.

Смузи из манго

Нужно приготовить 1 большой пучок шпината, 1 спелое манго, петрушка и сельдерей (листья со стеблями – буквально по 2-4 штучки), салат ромен в количестве 4 листа. Эти продукты нужно сложить в блендер и все взбить. Потом туда же добавить 2 стакана чистой воды (можно меньше, ориентируются по густоте готового напитка), а в самом конце – сок из половины лимона.

Такой напиток станет оптимальным выбором на завтрак и ужин.

Приготовление смузи из манго

Суп ягодный

Рекомендуется взять чернику и бруснику в общем количестве полтора стакана, но их можно заменить любыми другими. Ягоды закладываются в блендер, к ним сразу добавляют 1 стакан миндального или соевого молока, немного ванили и ½ чайной ложки сахара. Вся масса тщательно взбивается, после чего в нее вводится ½ чайной ложки меда.

Сладкий суп можно употребить на ужин – он сытный и даже питательный, но не вредный для фигуры.

Голубцы из овощей

Нужно взять листья молодой пекинской или савойской капусты, срезать с них утолщения. Отдельно приготовить фасоль или чечевицу – залить холодной водой и выдержать не менее суток, периодически промывая. К бобовым культурам добавляют измельченную морковь и небольшое количество растительного масла. Получившийся фарш выкладывают на капустные листья, заворачивают все конвертиком.

Употребляют такие голубцы, макая их в смесь из растительного масла, специй и небольшого количества уксуса.

Как правильно начать новичку

Желающие стать сыроедами или попробовать этот принцип питания для похудения должны соблюдать следующие рекомендации специалистов:

Обязательно нужно пить воду, и она должна быть прохладной, вся пища иметь комнатную температуру, порции должны быть умеренными. Самое важное для новичка – осознать, что сыроедение действительно нужно. Только при правильном психологическом настрое удастся перейти на новый принцип питания практически безболезненно.

Рекомендуем прочитать статью о диете без мяса для похудения. Из нее вы узнаете о том, можно ли худеть без мяса, о плюсах и минусах метода, меню, диетических рецептах. 

А здесь подробнее о низкожировой диете.

Будет ли быстрое похудение на сыроедении

Сыроедение – это система питания, поэтому ждать быстрого похудения за неделю не стоит. Да, вес снизится на 3-4 кг, но это произойдет за счет выведения лишней жидкости, токсинов и шлаков, очищения кишечника. Диетологи утверждают, что подобный метод может являться лишь дополнительным методом похудения, а рассчитывать на какие-то грандиозные результаты не рекомендуется.

Питаться исключительно сырыми продуктами полезно и вредно одновременно. Официальная медицина против такого кардинального поворота в питании, но в качестве кратковременной меры по очистке организма стоит попробовать.

Полезное видео

Смотрите на видео об опыте похудения на сыроедении:

Похожие статьи

с чего начать диету, меню для начинающих на неделю, каждый день с рецептами, список продуктов в таблице, можно ли похудеть?

Сыроедение — не диета, а образ жизни. Он преследует свои цели. Часто это оздоровление организма, избавление от каких-то серьезных или хронических заболеваний. Но все чаще используют сыроедение для похудения. Насколько актуальна такая диета для человека в 21 веке?

Можно ли похудеть на сыроедении?

Именно с целью снижения веса многие люди и обращают внимание на сыроедение. Этот способ идеально подходит для похудения, независимо от пола, возраста, начальных параметров. Диета «Сыроедение» для похудения при грамотном подходе позволяет сбросить до 10 кг за первый месяц. Организм начинает эффективно очищаться, при этом желудок не ленится, нет чувства голода, метаболизм ускоряется.

Основные правила сыроедения

Сыроедение для похудения предполагает употребление сырых продуктов. Это понятно по названию. Под запрет попадают не только вареные продукты, но и овощи, фрукты из заморозки. Нельзя употреблять запаренные крупы или другую пищу, которая заливалась горячей водой.

Основные правила:

Во время диеты сыроедение для похудения, в меню на каждый день в основном присутствуют овощи и фрукты. Так как они имеют небольшую калорийность, для насыщения придется употреблять достаточно большие порции. Перерывы между приемами пищи не должны быть большими, на первых порах достаточно двух часов. Есть можно в любое время суток и даже ночью.

Первый шаг к похудению

С чего начать сыроедение? Ниже меню на неделю для похудения с рецептами. На первых порах можно ориентироваться на предоставленную информацию. Но сама система достаточно простая, не требует подсчетов, правила понятны, ошибиться трудно. Не нужно ориентироваться на время приема пищи или размер порций.

С чего начинать:

Но главный шаг — это принять решение. Важно понимать, что за несколько дней сырого питания хороших результатов не будет. Нужно настроиться хотя бы на месяц.

Разрешенные продукты

Чтобы все прошло гладко, рекомендуем ознакомиться со списком продуктов, таблицей меню для начинающих в сыроедение для похудения. Важно, чтобы дома всегда была разрешенная еда. Это убережет от соблазна съесть что-то запрещенное или выпить.

Что можно употреблять во время сыроедения:

Так как сыроедение используется для похудения, будет соблюдаться длительное время, важно чтобы в организм поступали разные вещества. Полезно есть авокадо и орехи. Это основные источники полезных жиров. Не стоит забывать про бобовые культуры, пророщенную пшеницу и злаки других видов.

При сыроедении не запрещено мясо, птица, рыба, яйца. Но продукты не должны проходить термическую обработку. Большинство людей отказываются от этих продуктов в пользу овощей, поэтому в меню они не встречаются.

С чего начать сыроедение: меню на неделю для похудения

Чтобы сыроедение не доставляло проблем и психологического дискомфорта, важно употреблять разные продукты. Даже из овощей и фруктов можно готовить разнообразные блюда. Готовое меню для начинающих для похудения при сыроедении поможет в этом убедиться. Оно идеально подходит для начала пути. Далее можно вносить свои изменения.

 ПонедельникВторникСредаЧетвергПятницаСубботаВоскресенье
ЗавтракСалат из банана с киви и яблокомБольшой грейпфрутЯгоды в любом количествеАпельсин, любое количествоФруктовый миксЛюбые ягодыСалат фруктовый из груши и яблока
ПерекусАпельсиновый свежий сокЯблочный сокТыквенное сырое пюре с корицейАнанас, немного ореховТертое яблоко с корицейПюре из киви, немного изюмаТертая морковь с медом
ОбедСуп сырой гаспачо (рецепт ниже), немного размоченного горохаСалат из яблок и морковки с орехамиОвощная нарезка, сбрызнутая соусом из чеснока, лимона и растительного маслаСалат морковный с кунжутом и растительным маслом, размоченная фасольСырое овощное пюре с тыквенными семечкамиСуп гаспачо с зеленью, пророщенная гречка или пшеницаКапустный салат с зеленью, зеленый горошек
ПерекусСмузи из огурцаСмузи из листовой зелениСырой томатный сокСмузи из яблока с огурцомСмузи из цитрусов и яблокаСок из любого фрукта, горсть ореховПророщенные зерна, стакан свежего сока
УжинСалат из пророщенной пшеницы с огурцом и масломСырое пюре из тыквы с яблокомСалат из авокадо с помидором и огурцомОвощная нарезка, политая лимонным сокомСалат из пекинской капусты с пророщенной гречкойЛапша из сырого кабачка с соусом из помидора с чеснокомСалат из свеклы с орехами

Интересные рецепты для сыроедения

Просто так с утра до вечера употреблять сырые нарезки сложно. Чтобы питаться разнообразно, придется проявить немного фантазии и потратить несколько минут на приготовление пищи. Здесь примеры простых рецептов из меню, которыми можно воспользоваться.

Сырой суп из помидоров и перца гаспачо

Это суп присутствует в меню на неделю для похудения при сыроедении. Весьма удачный рецепт, готовится быстро, не требует сложных или редких продуктов.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Вымыть овощи, нарезать кусками помидоры и перец болгарский, добавить дольку чеснока, измельчить блендером.
  2. Добавить нарезанный огурчик и зелень. Слегка присолить.

Разрешается заправлять такой суп не чесноком, а использовать порезанный мелко зеленый лук. Также отлично в блюдо впишутся семечки, рубленые орешки.

Смузи для диеты

Кажется, что смузи и придумали сыроеды. Это напиток для утоления голода, насыщения, удовольствия. Его можно готовить из любых овощей, фруктов, зелени и даже смешивать разные виды. Здесь для примера огурец с яблоком и зеленью.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Нарезать яблоко и огурец кусочками, добавить зелень и измельчить блендером.
  2. Влить воду, взбить до однородной консистенции.

Количество жидкости в смузи зависит от сочности ингредиентов. Тогда воду вовсе не используют или заменяют натуральными соками.

Как проращивать зерна?

Пророщенные зерна часто встречаются в рационе. Это источник белка, микроэлементов, которые важны для здоровья.

Что можно проращивать:

Зерно нужно промыть и оставить в воде, чтобы набухло. Некоторым видам требуется лежать до 12 часов. Далее лишнюю воду нужно слить, накрыть продукт влажной марлей, периодически сбрызгивать. На второй или третий день появятся ростки. Употреблять можно как только достигнут двух миллиметров.

ТОП-5 ошибок на диете сыроедение

Чтобы все получилось, человек дошел до своей цели до конца, важно питаться правильно, знать все нюансы системы. Но большинство людей совершает одни и те же ошибки. Попробуем их разобрать?

Ошибка первая: резкое начало

Нельзя сегодня есть отбивные, закусывать шоколадкой и булочкой, а завтра резко перейти на овощи. Организм будет в шоке, высока вероятность срывов, стресса. И основная причина в эмоциональной составляющей. Человек привык получать удовольствие от продуктов определенных видов. Желательно переходить на сыроедение для похудения, в меню вводить больше овощей, постепенно убирая прошедшие обработку продукты.

Ошибка вторая: зацикленность на чистках

Сырая овощная клетчатка сама по себе чистит организм. Не нужно дополнительно принимать слабительные препараты, делать клизмы или использовать другие способы. Это все может повредить кишечнику, убьет микрофлору, грозит проблемами в будущем. Можно сделать очищающую клизму в начале похудения, чтобы помочь организму, но не увлекаться.

Ошибка третья: обилие семечек, орехов

Это растительные продукты, они отлично подходят для похудения на диете сыроедения, но важно помнить про высокую калорийность и обилие жира. Три большие горсти орехов могут перечеркнуть усилия всего дня. Так как основной целью является похудение, нужно делать упор на низкокалорийные продукты. Это овощи, фрукты с небольшим количеством сахара.

Ошибка четвертая: отсутствие движения

Бытует мнение, что при сыроедении человек может ощущать слабость, поэтому не нужно насиловать организм физическими нагрузками. На самом деле это ошибка. Важно двигаться. Что касается энергии, то ее будет больше. Постепенно организм очистится, ему не нужно будет тратить силы на переваривание тяжелой пищи, время сна заметно сократится. Истинному сыроеду для восстановления сил требуется всего 5 часов сна, тогда как обычному человеку минимум 7.

Ошибка пятая: отсутствие или недостаточное количество воды

Жидкости много в растительной пище, но грубая клетчатка требует дополнительной воды. В противном случае вместо чистки можно получить запоры, кишечник не сможет самостоятельно справиться. Необязательно пить знаменитые 2 литра в сутки, но употреблять воду нужно. Взрослому человеку требуется минимум 4 стакана в день.

Отзывы о сыроедении для похудения

Маргарита, 34 года:

Про сыроедение слышала давно, но для себя не рассматривала питание овощами и фруктами. Это не самая любимая категория продуктов. Но все перевернулось после третьей беременности, когда мой вес достиг 105 кг. Тогда я и решилась на кардинальные меры, так как другие диеты не помогали. Изучала информацию о сыроедение в разных источниках. Система простая, все понятно. В результате за 2 месяца потеряла 20 кг. Это очень много, вес буквально убегал от меня, особенно первые 2 недели. А теперь уже все, отвесы максимум 1, иногда 1,5 кг в неделю, но зато стала подтягиваться кожа, появилась талия.

Олеся, 38 лет:

Когда читала отзывы похудевших о сыроедении, то удивлялась цифрам. Похудение на 10 или 20 кг в краткие сроки казалось не правдой. На правильном питании для таких результатов нужно минимум три месяца, а то и полгода. Но все-таки летом рискнула. Итого за месяц рассталась с 8 кг, при начальном весе 72. Мне питаться овощами и фруктами понравилось, но осенью и зимой я бы не выдержала. Да и стоимость овощей в нашем регионе высокая, не по карману.

Ольга, 31 год:

Два раза начинала сыроедение, очень хотела похудеть и почистить организм, но так ничего и не получилось. Сразу появлялись проблемы с ЖКТ. Сначала это был только метеоризм, кишечник бунтовал. Сделала перерыв, во второй раз болел желудок. Видимо, такое количество сырой клетчатки не подходит, слабо работает пищеварительная система.

Важно! Статья носит информационный характер. Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом!

План питания сыроедения

Не знаете, как начать сыроедение, также известное как сыроедение? Обычный вопрос. Вы слышали о пользе, которую диета из сырых фруктов, овощей, орехов и семян может иметь для тела и ума, но как вы можете изменить свой способ питания и начать новую жизнь с сыроедения? А где можно найти план сыроедения?

Планы сыроедения не так уж революционны. Фактически, планы сыроедения существуют уже тысячи лет.Не будем слишком усложнять! Планы сыроедения - это просто другое слово для употребления свежих продуктов. Это оно. Просто!

А что это за сырые продукты? Что ж, вы можете взглянуть на мой список сырых продуктов ниже для подробного обзора. Но в целом планы сыроедения просто основаны на том, чтобы есть только свежие, необработанные фрукты, овощи, проросшие зерна, необработанные орехи и необработанные семена.

Если вам интересно, реальны ли сыроедение или они подходят вам, конечно же, так оно и есть! Всем следует есть больше настоящих свежих фруктов и овощей.Другой вопрос, стоит ли вам полностью придерживаться сыроедения!

Планы сыроедения не должны быть сложными. Просто включите в свой рацион больше сырых фруктов и овощей. Вы можете использовать рецепты сыроедения, чтобы ежедневно включать в свой рацион больше этих полезных продуктов, независимо от того, придерживаетесь ли вы диеты с низким, высоким или полностью сыроедением.

Если вам интересно, с чего начать сыроедение, помните следующие важные вопросы:

Почему вы хотите перейти на сыроедение?

Понимание причины, по которой вы хотите стать сыроедом, поможет вам увидеть общую картину своего здоровья и качества жизни.Если вы действительно хотите изменить свою жизнь и готовы усердно работать и видеть результаты, тогда у вас будет желание и желание принять меры для перехода на сыроедение. Это самый важный шаг при переходе на сыроедение!

Что вы будете делать, когда захотите вернуться к стандартной американской диете?

Когда вы решаете, как начать сыроедение, вы должны иметь план того, что вы будете делать, когда столкнетесь с тягой и неловкими социальными ситуациями, которые вращаются вокруг еды.Задумывались ли вы о том, что вы скажете или сделаете в таких ситуациях? Начните с плана, чтобы быть готовым выполнить его в подобных ситуациях.

Что нужно купить, чтобы перейти на сыроедение?

Давай перейдем к мелочам, верно? Если вам интересно, с чего начать сыроедение, вы, вероятно, ищете основную информацию, например, что вам нужно купить и что вам нужно, чтобы добиться успеха? Сейчас много говорят о суперпродуктах и ​​модном оборудовании.Некоторые сыроеды скажут вам, что все, что вам нужно, чтобы начать сыроедение, - это холодильник, полный свежих фруктов и овощей. Звучит достаточно просто, правда?

Однако я думаю, что это слишком просто. Для большинства сырых рецептов, которые на самом деле вкус хороший , требуется высокоскоростной блендер и кухонный комбайн, поэтому, если вам интересно, как начать сыроедение, я рекомендую:

Многие люди также используют дегидраторы, когда едят только сырые веганские продукты.Однако, если вы только начинаете, вам не нужен дегидратор. Вы всегда можете получить его позже.

Далее следует важная часть: еда!

Список сырых веганских продуктов

Все продукты в этом списке сырых продуктов должны быть по возможности органическими и сырыми. Не всегда возможно купить все органическое, и я даже не всегда покупаю органическое. Тем не менее, стремитесь к золотому стандарту, когда дело касается вашего списка сырых продуктов - там, где это возможно!

Список сырых продуктов - Фрукты

Список продуктов питания - овощи

Список сырых продуктов - орехи и семена

Список сырых продуктов - масла и приправы

Это образец основного списка продуктов питания, чтобы дать вам общее представление из того, что можно найти на типичной сыроедческой или сыроедческой кухне.

Необработанные устройства

Теперь интересно, какую бытовую технику купить для своей сыроедческой кухни?

Блендер

Ваш блендер - это самая важная часть сырого вегана.Блендеры используются для приготовления смузи, пудингов, соусов и многого другого. Я рекомендую VitaMix. Это лучший блендер, который вы можете получить, он большой, но не дешевый! Альтернативы хорошему блендеру нет. При необходимости вы можете использовать более дешевый персональный блендер, но я гарантирую, что ваш существующий блендер также не будет смешиваться, а мотор со временем сгорит. Не расстраивайтесь, если вы не можете позволить себе его сразу. Но планируйте в ближайшее время купить VitaMix. По крайней мере, внесите это в свой рождественский список!

Кухонный комбайн

Вам нужен блендер и кухонный комбайн .Это отличный кухонный комбайн, но не нужен такой хороший . Я честно рекомендую использовать кухонный комбайн, который есть у вас дома. Если у вас нет кухонного комбайна, просто зайдите в местный крупный коробочный магазин и выберите кухонный комбайн средней цены (возможно, в диапазоне 50 долларов). Пожалуйста, вложите дополнительные деньги в блендер VitaMix, указанный выше!

ПРИМЕЧАНИЕ: Да, вам понадобится блендер И кухонный комбайн. Блендеры делают гладкие жидкие продукты (смузи, супы, соусы), а кухонные комбайны делают более мелкие продукты (например, сырое тесто для печенья, тесто для пиццы, сырые корки для пирогов и т.). Я предлагаю купить дрянной (дешевый) кухонный комбайн и отличный (дорогой) блендер.

Также, посмотрите мой удобный список рекомендуемых сырых продуктов здесь. Список включает в себя широкий спектр оборудования для сыроедения, от блендеров и кухонных комбайнов до ручных соковыжималок и слайсеров для спирооли. Список также включает в себя отличные идеи для съедобных блюд из сырой пищи, включая семена чиа, пищевые дрожжи, лапшу из водорослей и многое другое.

Меню ежедневной сыроедческой диеты

Хотите знать, что вы собираетесь есть, придерживаясь сыроедения? Интересно, что входит в типичное меню сыроедения? Как и обычные люди, которые едят стандартную американскую диету, меню сыроедения может варьироваться для каждого человека в зависимости от различных пищевых предпочтений и диетических потребностей.Меню сыроедения также может сильно различаться в зависимости от того, сколько времени вы хотите посвятить приготовлению сырых блюд!

Если вы похожи на меня, скорее всего, вы заняты выполнением поручений, работой, проводите время с семьей и держите свою жизнь в нужном русле. Хотя приготовление пищи (или «приготовление пищи») может быть приятным хобби, большинство из нас не хотят тратить часы на создание сложных блюд для своего ежедневного сыроедения.

Я рекомендую составлять простые, сытные меню сыроедения, чтобы обеспечить успех сыроедения.

Вот простой пример того, что входит в типичное сыроедение:

Пример ежедневного меню сырой пищи:

Все эти сыроедческие блюда из меню можно довольно легко приготовить дома с помощью некоторых основных приспособлений для сыроедения.

30 дней сырых

Готовы ли вы на 30 дней сыроедения? Если вы подумываете о том, чтобы 30 дней ходить в сыром виде, я советую вам пойти на это!

30 дней в сыром виде могут иметь мощный эффект. Многие люди ходят сырыми в течение 30 дней, а в последний день они фактически не хотят есть стандартные американские диетические продукты.

Вот что случилось со мной. Позвольте мне рассказать вам мою сырую историю за 30 дней.

В 2001 году я стал вегетарианцем. Однако я был вегетарианцем, питавшимся нездоровой пищей. Другими словами, я ел вегетарианскую пищу, но она была совсем не здоровой. На самом деле я почти никогда не ел свежие фрукты или овощи. Почти все, что я ел, было обработано, и такие предметы, как чипсы, конфеты, сырные булочки, упакованное печенье, булочки с корицей, собаки тофу, задушенные сыром и кетчупом, и многое другое были на моей тарелке каждый день! Я все время чувствовал себя усталым, и у меня были очень сильные прыщи, хотя половая зрелость уже прошла.

В 2009 году я решил кардинально изменить свою жизнь. У меня был избыточный вес для моего роста, я был вялым, капризным, несчастным и низким уровнем энергии. После того, как я стал свидетелем удивительной трансформации члена семьи в сыроедение, я решил начать свои 30 дней в сыром виде, чтобы посмотреть, смогу ли я сделать это в течение короткого времени.

Я определенно не подозревал, что с тех пор буду сырым и останусь сырым!

Да, это правда, после 30 дней в сыром виде я решил остаться сырым и в 31 день. А когда я проснулся на 32-й день, я понял, что чувствую себя и выгляжу намного лучше, и не хочу есть стандартные американские продукты.Итак, с тех пор, как в 2009 году я был сырым 30 дней, я уже много лет остаюсь сырым - и я все еще набираю силу.

30-дневные планы сыроедения могут быть полезны по разным причинам, включая потерю веса и простое изменение ваших вкусовых рецепторов, чтобы оценить настоящие, необработанные продукты. Когда вы соблюдаете 30-дневный план сыроедения, это может быть ошеломляющим и немного обескураживающим. Особенно, если вы никогда раньше не ели такие продукты!

Различные подходы к сыроедению 30 дней

Есть много способов приблизиться к сыроедению в течение 30 дней.Вот три способа подойти к сыроедению в течение 30 дней:

1. Сыроедение 30 дней - 50% + сырое веганство

При приближении к сырой пище в течение 30 дней, для некоторых людей простое увеличение суточного потребления сырых, живых продуктов до более чем 50% от их общего рациона является значительным изменением. По моему опыту, однако, при выполнении 30-дневного испытания сыроедением важно стремиться к более высокому уровню, чтобы ощутить все преимущества. Кроме того, важно, чтобы оставшаяся часть несырого рациона составляла здоровую пищу! Например, следующая веганская диета 50% + не рекомендуется:

№: 50% сырые веганские продукты / 50% мусор (не рекомендуется):
Да: 50% сырые веганские продукты / 50% здоровые приготовленные продукты (рекомендуется):

2. Сырая пища 30 дней - сырой веганский с высоким содержанием (80% +)

Если 30 дней употреблять сырые продукты, то положительный эффект будет тем больше, чем выше соотношение сырых продуктов.Выбирая веганскую диету с высоким содержанием сырых ингредиентов (80% +), снова важно убедиться, что несырые продукты, которые вы включаете в свой рацион, также являются полезными для здоровья. Большинству людей труднее есть в сыром виде вне дома, на светских мероприятиях или в ресторанах. Если вы будете сыроедом в течение 30 дней и соблюдаете веганскую диету с высоким содержанием сырого сырья, хорошим вариантом будет есть дома почти 100% сырое, а затем выбрать самые полезные для здоровья варианты без сырых продуктов на общественных мероприятиях и в других местах, где вы должны есть вне дома.

3. Сырая пища 30 дней - 100% сырое веганство

Употребление в пищу 100% сырого вегетарианца - или почти такого - на самом деле лучший вариант для многих. Некоторым людям легче есть 100% сырое мясо в течение 30 дней, потому что они, по сути, устранили соблазны, назвав каждое приготовленное блюдо неприкасаемым в течение 30 дней. Для некоторых это самый простой способ 30 дней есть сыроедение.

Сыроедение - 30 дней… Готовы ли вы? Если да, то важно подумать, какой из этих 30-дневных необработанных подходов подойдет вам лучше всего.

30-дневный план питания сырой пищей

Хотите взглянуть на 30-дневный план сыроедения на 100% сыроедение? Их бывает сложно найти бесплатно в Интернете. Итак, я подумал, что составлю это для вас, основываясь на моем опыте сыроедения за последние несколько лет.

Вот мое 30-дневное меню сырых продуктов для вас, образец которого вы можете использовать, чтобы помочь вам понять некоторые идеи о том, что есть в re: 30-дневное меню сырых продуктов.

День Завтрак Обед Ужин Десерт
День 1 Зеленый смузи Большой салат и чашка сырого супа Сырые вегетарианские гамбургеры в обертке из салата Сырой пудинг из чиа
День 2 Сырая овсянка Овощи и сытный сырой дип и фрукты Сырая паста альфредо и гарнир Сырой чизкейк
День 3 Сырая гранола Сырой суп и сырые бутерброды Большой салат с сырым ложным тунцом Сырые пирожные
День 4 Зеленый смузи Сырые макароны с песто Сырые макароны с сыром и гарниром Фруктовый салат
День 5 Фруктовый смузи Большой салат и сырой суп из чашки чая Сырой мясной рулет и гарнир Клубничный смузи
День 6 Сырая овсянка Большой салат с орехами пекан Роллеты из сырых тако Сырые пирожные
День 7 Большая ваза для фруктов Сырой мясной рулет с гарниром Сырая паста с сырым соусом альфредо Сырой пудинг из чиа
День 8 Зеленый смузи Овощи и сытный сырой соус Сырая лазанья Фруктовый салат
День 9 Сырые блины Сырые макароны с песто Сырые макароны и сыр с гарниром Сырой шоколадный торт
День 10 Чаша для сырого завтрака Большой салат с сырым ложным тунцом Сырая пицца Сырой чизкейк
День 11 Сырой омлет Сырой имитационный куриный салат Сырые спагетти с фрикадельками Сырые трюфели и банан
День 12 Каша сырая Большой салат с сырой ранчо-заправкой Большой салат с сырым фалафелем Сырое печенье
День 13 Каша сырая с молоком кешью Салат из сырых тако Сырое картофельное пюре с сырой веганской начинкой Сырой шоколадный пудинг
День 14 Клюквенный смузи Большой салат с сырыми маринованными грибами и сытным сырым хлебом Сырые макароны Primavera Сырая карамель
День 15 Фруктовые и сырые оладьи Большой салат с юго-западной заправкой Сытный сырой перец чили Сырое мороженое
День 16 Зеленый смузи Сырые веганские бутерброды "BLT" Салат сырая фиеста с сырыми кукурузными чипсами Крошка сырая малиновая
День 17 Сырой веганский «тост» с джемом из чиа Салат из сырого авокадо Сырые бутерброды с тунцом Сырое мороженое с сырым шоколадным соусом
День 18 Каша сырая с ореховым молоком Сырая сальса с сырыми кукурузными чипсами и гарниром Сырые крекеры и сырые «сыр» с гарниром Мусс из сырого шоколада
День 19 Сырая овсянка Большой салат с начинкой из сырых грецких орехов Сырой суп с сырым хлебом и гарниром Сливочный апельсиновый пудинг
День 20 Сырой омлет с юго-запада Сырые крекеры и сырой суп Похлебка из сырой кукурузы Сырое печенье с шоколадной крошкой
День 21 Зеленый смузи Сырой азиатский салат Японские роллы сырые Сырые хлопья
День 22 Чайный смузи Большой салат с ложным цыпленком Сырые вегетарианские бургеры Торт с сырой помадкой
День 23 Морковно-свекольный сок Паштет из сырых грецких орехов с овощными палочками Сырой хумус с сырыми крекерами и гарниром Сырой вишневый чизкейк
День 24 Шоколадно-мятный смузи Большой салат с сырым веганским сыром пармезан начинкой Сырая пицца Сырые суперпродукты пирожные
День 25 Бутерброды с бананом и миндалем Сырой суп с сырыми чипсами из капусты и гарниром Лапша из кабачков с сырым томатным соусом и сырые фрикадельки Парфе из сырых фруктов
День 26 Сырая булочка с корицей Сырой суп и салат Начос сырой Миндальное печенье с сырым шоколадом
День 27 Фруктовая тарелка с сырым йогуртом Салат из сырой вялой капусты Сырые крекеры с соусом песто из сырого красного перца и гарниром Сырые батончики мюсли
День 28 Чаша для сырого завтрака Сырые бутерброды с обезьяной Сырые спагетти Сырая помадка
День 29 Сырой пудинг из чиа Чаша для сырого авокадо Сырые макароны и сыр Сырой шоколадный торт
День 30 Сырая овсянка Большой салат с сырым фалафелем и насыщенным сырым соусом Сырая паста с сырным соусом и гарниром Пирог с банановым кремом

Сырая пища за 30 дней - чего ожидать

Хотите знать, чего ожидать, если вы 30 дней питаетесь сырой пищей? У всех несколько разный личный опыт 30-дневного употребления сырой пищи.Тем не менее, общие результаты впечатляют и следуют общей схеме. В этом обсуждении предполагается, что вы соблюдаете 100% сыроедение (или почти 100%).

В первую неделю тяжело. Вам будет сложно сломать привычный образ жизни и понять, что и когда есть. Вы также обнаружите, что очень голодны, поэтому убедитесь, что вы едите много-много еды! Сыроедение - это не ограничение калорий. На самом деле вы обнаружите, что в течение первых 10 дней или около того на сырой пище вы будете тратить больше времени на еду (я имею в виду физическое пережевывание пищи и сидение за столом), потому что вам нужно съесть больше еды, чем вы привыкли. к еде.

В первые 10-15 дней и, возможно, даже дольше, вы испытаете некоторую детоксикацию, благодаря которой ваше тело избавляется от большого количества мусора, которое оно хранит в вашем теле. Так что будьте готовы ходить в туалет чаще, чем раньше. Это может означать опорожнение кишечника (извините !!) после каждого приема пищи! В свежих фруктах и ​​овощах много клетчатки, и большинство людей не привыкли так часто ходить в туалет.

Вот пара моих любимых видео на тему «30 дней сыроедения».Если вы можете получить их копии или позаимствовать их у друга, они вдохновляют и стоят внимания:

Simply Raw: обратить диабет вспять за 30 дней (DVD)

Supercharge Me: 30 дней Raw (DVD)

К концу 30 дней употребления сырой пищи вы научитесь некоторым ценным навыкам приготовления сырой пищи, похудеете и действительно найдете несколько настоящих рецептов еды, от которых у вас бьется сердце и у вас выделяется слюна!

План питания сырой пищей - это необходимо?

Если вы хотите оставаться сырым в течение длительного периода времени, вам не обязательно придерживаться сыроедения, чтобы вести сыроедческий образ жизни.Хотя я предлагаю 30-дневную программу питания из сыроедов, которая хороша, она может вам не понадобиться.

Однако есть некоторые из нас, кто преуспевает в сыроедении, в то время как другие, честно говоря, не нуждаются в планах питания.

Получите ли вы пользу от плана питания?

Нужен ли вам план сыроедения - решать только вам.

Людям, которым выгодно следовать планам сыроедения, нравится структура и организованность. Вас могут считать больше личностью типа А.Кому-то, кому нравится структура, планирование и набор руководящих принципов, которым нужно следовать. Вы, вероятно, предпочитаете знать, что грядет, а не оставаться в стороне от кризиса. Это похоже на тебя? Тогда, если вы заинтересованы в сыроедении, вам будет полезно придерживаться сыроедения.

Планы сыроедения не для всех, но если вы заинтересованы в том, чтобы сразу и правильно начать вести сыроедческий образ жизни, подумайте, является ли 30-дневный план сыроедения той опорой, которую вы искали. за.

Похудение с помощью сыроедения

Действительно ли возможно похудеть с помощью сыроедения? А как насчет того, чтобы есть сколько угодно и при этом терять вес? Да, похудение с помощью сырых продуктов вполне возможно и практически гарантировано. Но план сыроедения - это не волшебная таблетка, которая позволит вам есть все, что вы хотите, и при этом худеть. Это не волшебство. Это рационально, целенаправленно и работает.

Сыроедение - это реальность и упорный труд.Потеря веса с сырым планом еды диеты требует напряженной работы и силы воли. Но награды гарантированы, и поверьте мне, когда я скажу вам, что вы научитесь наслаждаться вкусом здоровой пищи. Обещаю, если вы будете придерживаться сыроедения, то так и сделаете.

Похудение с помощью сыроедения - это не ограничение удовольствия или употребление зелени по необходимости. Вы похудеете, соблюдая сыроедение, только если вы на самом деле будете придерживаться этой диеты и переучите свои вкусовые рецепторы и свое мышление. Сырая пища - это не то, чем вы занимаетесь в течение недели, чтобы сбросить последние пять фунтов; это никогда не сработает, потому что вы снова наберете вес.

Чтобы похудеть и получать удовольствие от сырой пищи, вам нужно увлекаться своей едой и сырыми рецептами. Вам нужно научиться увлекаться фруктами и овощами! Поверьте мне, вы это сделаете.

Не знаете, как начать худеть с помощью сыроедения? Первый шаг - подготовиться морально. Похудение при сыроедении - возможно.

Планы питания сыроедческой диеты - что делает хороший?

Rawtarian говорит:

Что составляет хороший план сыроедения?

Вот пять советов, которые помогут сделать план сыроедения эффективным:

1.Эффективный план сыроедения… не сложно!

Из любви к Нэнси, если ваша жизнь похожа на мою, у вас есть бесчисленное количество вещей, которые вы должны делать, а сыроедение просто не может быть таким сложным в вашей жизни. Хорошо, я люблю ходить в сыроедческий ресторан и есть сырую лазанью, сырые чизкейки и всевозможные безумно вкусные и вкусные сырые продукты, но, пух, у меня нет времени на сыроедение, с большим количеством выпадающих, по вечерам в будние дни –Или даже в выходные, если на то пошло!

Итак, давайте будем иметь разумные рецепты, которые не займут много времени, хорошо?

2.Эффективный план сыроедения… вкус потрясающе восхитителен!

Если вы этого не знаете обо мне, единственная причина, по которой я сырой, - это то, что он невероятно супервкусный. Если бы мне наскучил мой план сыроедения, я бы так быстро перестал участвовать в сыроедении, что можно было бы увидеть только дым, летящий по воздуху там, где мое тело раньше лежало горизонтально на тележке.

Согласно моему плану сыроедения, сырые блюда легко приготовить, и они насыщают вас так же, как и стандартная американская диета (SAD).

Да, у вас все еще может быть прекрасный полный живот и чувство «я так счастлив после той еды».

У меня все еще есть тяга к сладкому и соленому, но я знаю, как их насытить, потому что я нашла восхитительные рецепты, которые мне подходят, например, пудинги с чиа, ореховые паштеты, сырые макароны и сыр, сырой альфредо и лапша и многое другое. Больше. (Вкусняшки!)

3. Эффективный план сыроедения… фокусируется на * ваших * любимых продуктах.

Ненавижу бананы? Любите фундук? Выбили авокадо? Послушай, ты сам себе хозяин.Если вам не нравится то, что, по мнению некоторых сыроедов, должно быть в вашем плане сыроедения, то не ешьте это! Это так просто.

А если под рукой вы найдете рецепт, который вам абсолютно нравится, готовьте его часто и наслаждайтесь!

Прелесть сырой пищи в том, что все, что вы едите, полезно для здоровья. Оно живое! Это естественно. Так что, если вы хотите на завтрак сырой клубничный смузи, сделайте это.

Все, что я говорю, это то, что вы должны научиться любить зелень, чтобы иметь сбалансированный план сыроедения.Но не бойтесь. Если вы не совсем сырые, вы научитесь любить свою зелень. (Обещаю!) Но для некоторых это может быть капуста, для других - молодой шпинат, ромэн или месклун. Слушайте свои вкусовые рецепторы и не позволяйте никому управлять вами!

4. Эффективный план сыроедения… должен заставлять вас чувствовать себя прекрасно.

Образ жизни, связанный с сыроедением, заключается не в том, чтобы тосковать по продуктам, которые вы привыкли есть, и, конечно, не в чувстве голода.

Эффективный план сыроедения должен вызывать чувство сытости, насыщения и энергии.

Если вы переходите к сыроедческой диете с очень бесполезной диеты, как я, тогда вы пройдете некоторую детоксикацию, поэтому вначале вам может не быть так жарко. Но по истечении первой недели вы будете на подъеме.

Практическое правило? Если ты голоден, ешь! Фрукты, овощи, орехи, семечки, десерты на ужин, первые блюда на завтрак, все, что вам нравится, в порядке. Просто ешьте сырым и не позволяйте себе голодать.

5. Эффективный план сыроедения… должен включать несколько серьезных резервных рецептов.

Эффективный план сыроедения для вас должен содержать несколько рецептов, которые вы очень любите есть и готовить. Это очень важно, потому что, если ваш план сыроедения не содержит ничего, что вы ЛЮБИТЕ, вам не к чему будет обратиться в трудную минуту.

Найдите свою сырую комфортную пищу. У меня разные виды пудинга с чиа или сырые макароны с сыром, но вы можете захотеть чего-то совершенно другого.

Смысл в том, чтобы определить сладкий и соленый любимый рецепт как часть вашей сыроедческой диеты, и убедиться, что у вас всегда есть ингредиенты для приготовления этих сырых рецептов комфортной еды.

С вашего хоста

Надеюсь, вы сочли полезным мой обзор сыроедения и примерный план сыроедения.

Моя цель - вдохновить вас попробовать этот удивительный образ жизни, кусочек за кусочком. Для меня большая честь и привилегия достичь цели моей жизни. Спасибо, что были здесь и поделились со мной своим путешествием.

Я просто нормальный человек, который буквально приучил себя любить здоровую пищу. Если я могу это сделать, значит, ты тоже сможешь. Добро пожаловать в мир сырой пищи, и я не могу дождаться, чтобы помочь вам стать еще здоровее, счастливее, ярче.

Первый шаг - приготовить сырой рецепт прямо сейчас или в эти выходные! Подпишитесь на мою бесплатную рассылку новостей по электронной почте сейчас, и вы получите PDF-копию 11 моих самых популярных рецептов. Добавьте свое имя прямо ниже!

БЕСПЛАТНЫЙ пакет сырых рецептов

Подпишитесь на рассылку новостей ниже. Получите 11 лучших сырых рецептов (PDF E-Book Package) мгновенно.

Ваш друг,

Не знаете, куда идти дальше? Предложения!

Большой список рецептов сырых продуктов здесь.

.

Разъяснение сыроедческих диет

Сыроедческие диеты описывают ряд планов диеты, основанных на употреблении сырых продуктов . Обычно эти диеты основаны на растениях и состоят из не менее сырой пищи на 75% из .

Очевидно, сырые продукты содержат ферменты, которые, как считается, удаляются в процессе приготовления.

Что такое сырая пища?

Сыроедение, как правило, состоит из фруктов, овощей, орехов, семян, проросших семян и зерна, сушеных фруктов и соков, свернутых или хлопьевидных зерен, трав и специй.

Как следует из названия, еда не готовится. Его можно нагревать, но не при высоких температурах, чтобы разрушить жизненно важные питательные вещества. (Хотя это спорно.)

Цель состоит в том, чтобы есть продукты, максимально приближенные к их «живому состоянию».

Некоторые люди добавляют вареные зерна и бобовые, рыбу и птицу хорошего качества (хотя некоторые «сыроеды» являются строгими веганами).

Сырые продукты для похудения

Снижение веса на этой диете почти наверняка из-за ее огромных отличий от традиционной западной диеты.Снижается потребление калорий и углеводов, что приводит к потере веса.

Также трудно переедать на диете из-за высокого содержания воды и клетчатки - еще одна причина потери веса.

Этой диете может быть очень сложно следовать, особенно с точки зрения общения и покупок. Однако время приготовления можно сократить!

Белок может быть низким, если не употреблять соответствующие количества бобовых, орехов и семян.

Обычно это полноценная диета, но ее трудно поддерживать.Сторонники этой диеты утверждают, что сыроедение обладает антивозрастными свойствами.

Популярные диеты на основе сырой пищи

12 шагов к сырью Помогает читателям избежать ловушек при адаптации к сыроедческой диете, а также сохранить этот способ питания в качестве долгосрочного образа жизни.
28-дневный сырой детокс Программа очищения, основанная на сыроедении в сочетании с разнообразными пищевыми добавками из цельных продуктов.Он понравится всем, кто хочет узнать больше о сыроедении или начать программу похудания, основанную на здоровом образе жизни.
300 рецептов сырых продуктов «Сырая пища для всех» - это книга рецептов, содержащая обильный выбор рецептов, руководство по методам приготовления сырой пищи и подробное руководство по ингредиентам, которые используются в сыроедческой кухне.
80 10 10 Диета Сыроедческий вариант низкожировой растительной диеты, подобный той, которую популяризировал доктор.Дин Орниш и доктор Дуг Макдугалл.
Ani Phyo Raw Food Asia Поваренная книга по сыроедению, предлагающая читателям уникальный и вкусный выбор азиатско-американских рецептов фьюжн.
Еда в сыром виде Написано супермоделью Кэрол Альт, которая говорит, что сейчас, когда ей за сорок, она утверждает, что она самая здоровая, стройная и самая энергичная из всех, которые когда-либо были благодаря сыроедению.

Советы для начинающих

Если вы решили перейти на сыроедение, мы рекомендуем следовать одному из вышеупомянутых планов или потратить время на поиски в Интернете.

Существует множество отличных рецептов, имитирующих многие приготовленные блюда, к которым вы, возможно, привыкли. Это поможет в тяжелый переходный период.

Также вы можете перейти на сыроедение, начав с 50% сырого и 50% приготовленного. Это может сделать весь процесс менее утомительным и повысить ваши шансы на успех.

Автор: Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Последняя редакция: 2 апреля 2017 г.

.

Сыроедение - это хорошо или плохо? (Плюсы и минусы)

по: Юрий Элькаим


Когда дело доходит до еды, слышали ли вы, что «сырой» автоматически переводится как «здоровый»?

Многие из нас предвзято относятся к тому, что нам нужно есть много сырой пищи, чтобы быть здоровыми.

Это потому, что сырая пища славится как более богатая витаминами и минералами, чем приготовленная, а также лучше для общего состояния здоровья, и большинство из нас считает, что чем больше, тем лучше.

И да, есть определенные преимущества сыроедения. Но у диеты есть и определенные недостатки. Но прежде чем мы перейдем к этому, давайте рассмотрим основы.

Что такое сыроедение?

Вся предпосылка сыроедения - или «сыроедения» - сосредоточена на потреблении большей части или всех необработанных и сырых продуктов.

Идея состоит в том, что продукты, которые не были подвергнуты тепловой обработке или обработке, не будут содержать всех добавок и химикатов, которые вредны для вашего здоровья.

Существует множество различных отклонений в сыроедении, и все они связаны с разными представлениями о степени приготовления пищи.

Некоторые приверженцы сыроедения также могут быть немного более снисходительными: сыроедение составляет довольно большую часть их рациона, но с некоторыми готовыми продуктами.

В целом, однако, основные продукты питания обычно включают сырые фрукты и овощи, орехи и семена. Иногда в рацион входят рыба, ферментированные продукты, проросшие зерна, некоторые виды мяса и сырые молочные продукты.

Сторонники диеты утверждают, что употребление в пищу сырого продукта имеет массу преимуществ, от предотвращения рака до улучшения пищеварения. Между тем, противники диеты отмечают, что невероятно сложно - если не невозможно - удовлетворить 100% ваших потребностей в питательных веществах только за счет сырых продуктов.

Но каковы настоящие факты о сыроедении? Может ли быть здоровым полностью сыроедение? Или это рецепт катастрофы (и множества недостатков питательных веществ)? Давайте выясним.

Плюсы сыроедения

1.Сырые продукты подщелачивают.

Употребление сырых фруктов и овощей - один из лучших способов снизить кислотность организма.

Большинство овощей являются ощелачивающими, что означает, что они могут помочь поддерживать правильный pH в организме и предотвратить накопление кислоты. Это очень важно, особенно когда речь идет о раке, потому что раковые клетки действительно процветают в кислой среде.

Щелочная диета также может снять воспаление, укрепить здоровье сердца, улучшить пищеварение и повысить уровень энергии.

2. Сырые продукты могут быть более богаты питательными веществами.

Приготовление пищи по-разному влияет на пищеварение и усвоение нескольких различных питательных веществ. В то время как некоторые питательные вещества действительно могут быть улучшены при приготовлении пищи, другие витамины и минералы в этом процессе уменьшаются.

Водорастворимые витамины, такие как витамины группы B и витамин C, часто чувствительны к нагреванию и могут просачиваться из фруктов и овощей при приготовлении. Например, брокколи может потерять до 50 процентов своего витамина С при варке (1).

Потеря питательных веществ может также происходить при других способах приготовления пищи:

В сыром виде хорошо то, что вы можете избежать всех проблем, связанных с потерей питательных веществ, которые возникают при приготовлении пищи, что позволяет вам получать от еды максимум удовольствия.

3. Запрещается употреблять много нездоровой пищи.

Трансжиры, рафинированный сахар и полуфабрикаты запрещены, если вы соблюдаете сыроедение. Это определенно может быть полезно, поскольку все они связаны с множеством проблем со здоровьем, от диабета до болезней сердца.

Сыроедение также обычно содержит меньше натрия, что помогает поддерживать нормальное кровяное давление. Когда мы едим много соли, это заставляет сердце работать тяжелее и может привести к повышению артериального давления.Высокое кровяное давление является причиной двух третей всех инсультов и половины всех сердечных заболеваний (3).

Исключая из своего рациона обработанные продукты и другие нездоровые продукты, вы действительно делаете одолжение своему здоровью.

4. Сырые продукты богаты клетчаткой.

Клетчатка жизненно важна для нашего здоровья, и большинство продуктов, входящих в сыроедение, являются ее прекрасными источниками.

Помимо своей способности поддерживать регулярность, снимать запоры и сохранять сытость в течение дня, клетчатка может похвастаться довольно впечатляющим набором преимуществ для здоровья.

Волокно может помочь снизить уровень холестерина, уменьшить воспаление и снизить кровяное давление (4).

Он может поддерживать здоровье пищеварительной системы, предотвращать заболевания, поражающие толстую кишку, и даже препятствовать образованию геморроя.

Есть даже доказательства того, что потребление достаточного количества клетчатки в рационе может помочь предотвратить определенные виды рака (5).

Очевидно, что употребление большого количества сырых фруктов и овощей может серьезно повлиять на ваше здоровье. Но теперь давайте посмотрим на некоторые не очень важные факторы, которые следует учитывать при сыроедении.

Минусы сыроедческой диеты

1. Приготовление пищи улучшает усвоение питательных веществ некоторыми продуктами.

Я упоминал ранее, как приготовление пищи может снизить уровень некоторых витаминов и минералов в нашей пище, но знаете ли вы, что она также может повысить уровень других питательных веществ? (6)

В частности, тушение и жарка с перемешиванием считаются здоровыми методами приготовления пищи, поскольку питательные вещества не попадают в воду, а время приготовления, как правило, короче.

При жарке с перемешиванием можно увеличить содержание бета-каротина в моркови до 6.В 5 раз выше при употреблении томатов, обжаренных в оливковом масле, уровень ликопина в крови увеличивается на 80% (7, 8).

Другой пример - антиоксидантная способность мяса. Одно исследование сравнивало количество антиоксидантов в сыром и приготовленном мясе и показало, что приготовление пищи действительно увеличивает уровень антиоксидантов (9).

Он также может повысить усвояемость и биодоступность некоторых питательных веществ. Например, содержание белка в вареных яйцах на 180 процентов лучше, чем в сырых яйцах (10).

2. Трудно удовлетворить потребности в питательных веществах.

Каждый раз, когда вы исключаете такой большой кусок продуктов из своего рациона, становится все сложнее удовлетворить ваши потребности в питании.

Конечно, это полностью зависит от того, насколько строго вы соблюдаете сыроедение, но 100-процентное соблюдение этой диеты определенно может усложнить ситуацию.

В сыроедение обычно меньше витамина D, железа, омега-3 жирных кислот и кальция. Кроме того, сырые веганы также могут испытывать недостаток в белке и витамине B12.

В наших современных пищевых продуктах многие продукты обогащены этими питательными веществами, что облегчает получение того, что нам нужно. Однако, поскольку сыроедение исключает любые обработанные продукты, избежать дефицита питательных веществ может быть сложнее (11).

Это может серьезно повлиять на здоровье в долгосрочной перспективе и увеличить риск множественных проблем со здоровьем. Одно исследование показало, что у тех, кто придерживается сыроедческой вегетарианской диеты, более низкая костная масса, что увеличивает риск переломов и остеопороза (12).

3. Приготовление пищи может сделать пищу более безопасной.

Представьте, что вы откусываете большой, сочный, нежный… и полностью сырой стейк. Ик.

Помимо того, что мы делаем его немного более привлекательным, есть причина, по которой мы всегда готовим мясо перед тем, как съесть его.

Есть несколько опасных патогенов, которые распространены в мясе и птице, такие как сальмонелла, кишечная палочка и листерии. Эти состояния могут вызвать все: от рвоты до диареи и усталости и даже смерти.

Даже употребление сырых морепродуктов может быть опасно с точки зрения безопасности пищевых продуктов.Vibrio vulnificus и сальмонелла - два распространенных типа пищевого отравления, вызванного сырой или недоваренной рыбой и моллюсками (13).

Лучший способ убедиться, что мясо безопасно для употребления и не содержит бактерий, - это приготовить его. Приготовление пищи при определенной температуре убивает вредные бактерии и сохраняет нашу пищу в безопасности.

Соблюдение полностью сыроедения, особенно если оно включает сырое мясо, на самом деле может быть довольно опасным для вашего здоровья.

4. Это тяжело для пищеварительной системы.

Несмотря на то, что клетчатка, содержащаяся в сырых овощах, полезна для здоровья кишечника, ее определенно сложнее переваривать.Если ваш пищеварительный тракт уже воспален или раздражен, употребление сырых овощей может быть похоже на протирание наждачной бумагой открытой раны.

Не только это, но и некоторые овощи, как известно, вызывают некоторые нежелательные побочные эффекты при употреблении в сыром виде и в больших количествах, такие как вздутие живота и газы.

Некоторые из самых ужасных преступников? Крестоцветные овощи, такие как капуста, брокколи и капуста.

Вместо того, чтобы есть эти овощи в сыром виде, приготовление на пару может облегчить их переваривание.

Кроме того, он помогает избежать негативных побочных эффектов, связанных с избытком клетчатки, избавляя вас от некоторых неприятных симптомов.

Сырая пища - сделано правильно

Хотя я и не сыроед, неоспоримо, что включение большего количества фруктов и овощей в свой рацион приносит пользу.

Но есть определенно плюсы сыроедения и минусы, и все они являются важными факторами, которые следует учитывать.

На самом деле все мы можем извлечь выгоду из увеличения потребления фруктов и овощей, независимо от того, сырые они или приготовленные.

Например, если у меня на ужин гости, я, вероятно, не буду подавать большую тарелку сырой брокколи, а вместо этого приготовлю ее на пару. Несмотря на то, что это не совсем сырая пища, я все равно включаю в свой рацион эти витамины и минералы из брокколи, что намного лучше, чем если бы у меня их вообще не было.

Главное - модерация

Я рекомендую включать в свой рацион хороший ассортимент сырых продуктов, но с умеренным соотношением сырых и приготовленных продуктов 80/20.

Это поможет вам воспользоваться преимуществами сыроедения для здоровья, но без всех потенциальных недостатков.Это также позволяет вам действительно наслаждаться едой, а не чувствовать, что вам нужно съесть ее, чтобы она оставалась сырой.

Если вы хотите начать добавлять больше сырых продуктов в свой рацион, я составил для вас потрясающий список из 21 рецепта сыроедения. Попробуйте и сами убедитесь в преимуществах употребления большего количества сырых продуктов.

Здоровое питание - легко

Хотите повысить полезность своих блюд в будние дни, не употребляя сырых продуктов? Вы захотите получить БЕСПЛАТНУЮ копию Поваренной книги Сообщества по дневной энергетической диете , которая включает в себя широкий спектр безглютеновых и молочных блюд с высоким содержанием витаминов и минералов.

Их легко и быстро приготовить, они имеют прекрасный вкус, и они понравятся вашему телу!

Щелкните баннер ниже, чтобы получить копию.

.

Полное руководство по сыроедческой диете

Введение в сыроедение

Не существует единой сыроедческой диеты, но основная предпосылка - есть продукты, которые не были приготовлены, обработаны, подвергнуты воздействию химикатов или генетически модифицированы. По этой причине сыроедение иногда называют диетой из живой пищи. Сторонники сырых продуктов говорят, что приготовление пищи разрушает витамины и другие жизненно важные питательные вещества, хотя научных исследований, подтверждающих это утверждение, не так много.Большинство сыроедов также являются веганами, но сырые яйца и непастеризованные молочные продукты разрешены, а употребление сырого мяса и рыбы также не является чем-то необычным. В то время как большинство людей следуют сыроедческой диете, чтобы похудеть, другие могут выбрать ее из-за множества проблем со здоровьем, от профилактики рака до лечения прыщей.

ИСТОРИЯ СЫРЬЕВОЙ ДИЕТЫ

В конце 1800-х - начале 1900-х годов диета из сырых продуктов стала популярной среди группы людей, которые называли себя Naturemenschen («Природные люди»).Их цели были шире, чем просто диетические изменения, и включали в себя образ жизни, во всех смыслах возвращающийся к природе. Примерно в то же время швейцарский врач и диетолог по имени Максимилиан Бирхер-Беннер начал экспериментировать с сырыми продуктами после того, как вылечил свой собственный случай желтухи путем употребления сырых яблок. Он считал, что слишком много внимания уделяется употреблению животного белка, что плохое питание является основой всех болезней и что лучшая диета состоит по крайней мере из пятидесяти процентов сырых фруктов, овощей и орехов.В отличие от вегетарианства, которое стало очень популярным в последние годы, сыроедение остается на обочине, хотя по мере того, как все больше знаменитостей принимают эту идею, она получает изрядное внимание в прессе.

Сырые диетические макросы

Около 70-80% вашего потребления будет в форме углеводов, и большая часть калорий будет поступать из фруктов. Овощи также являются важным компонентом сыроедения, но они, как правило, очень низкокалорийны.

Белок содержится в большинстве продуктов растительного происхождения, а разнообразные бобовые, орехи и семена, а также зелень и проросшие зерна могут обеспечить полноценный белок.Потребление протеина при сыроедении обычно невелико, около 10%.

Жиры получают из авокадо, сырых масел холодного отжима, таких как оливковое и кокосовое, орехов и сырых ореховых масел, и составляют около 10-20% от вашего потребления.

Преимущества сыроедения

Потеря веса

Сырые овощи - важный компонент сыроедения. Овощи содержат много сытной клетчатки, но очень низкокалорийны, и поэтому сыроедение почти всегда менее калорийно, чем многие другие диеты, что практически гарантирует потерю веса.

Вы получаете свою зелень

Фрукты и овощи содержат тонны полезных витаминов, минералов, клетчатки и других питательных веществ, но американцы, как правило, не получают рекомендованных пяти ежедневных порций. Если вы придерживаетесь сыроедения, вам не составит труда выйти за пределы пяти ежедневных рационов.

Светящаяся кожа

Сыроеды в восторге от преимуществ, которые они видят в своей коже уже через несколько дней. Многие говорят, что прыщи, экзема, псориаз, розацеа и другие заболевания можно вылечить с помощью сыроедения.

Удовлетворение (справедливо) гарантировано

Калорийность не ограничивается сыроедением, и рекомендуется есть до сытости. Такие продукты, как бобовые, овощи и зерновые, которые входят в рацион, как правило, богаты клетчаткой и медленно перевариваются, что позволяет вам дольше чувствовать сытость. Если вы чувствуете голод, вы можете увеличить потребление.

Возможная польза для здоровья

Диета с высоким содержанием фруктов и овощей и низким содержанием соли может помочь контролировать артериальное давление, а также снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, болезней почек, сердечной недостаточности, инсульта и некоторых видов рака.Похудение может помочь предотвратить или обратить вспять диабет II типа. Фрукты и овощи также богаты антиоксидантами, и сторонники сырой пищи говорят, что диета также помогает при таких состояниях, как депрессия и мигрень.

Лучшее пищеварение

Проблемы с пищеварением, такие как СРК, непереносимость лактозы и чувствительность к глютену, стали обычным явлением. Многие сыроеды утверждают, что они решили все свои проблемы с пищеварением с помощью этой диеты, не принимая никаких лекарств.

Улучшенная энергия

Замена диеты с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов на диету, состоящую из большого количества фруктов и овощей, часто приводит к резкому увеличению энергии.Диета из сырых продуктов избавит вас от "американских горок", связанных с сахаром и кофеином, и, скорее всего, вы распрощаетесь с мозговым туманом и дневным энергетическим спадом.

Детоксикация

Добавление в свой рацион сырых продуктов - отличный способ добавить больше полезных, богатых антиоксидантами фруктов и овощей в свой рацион. Даже если вы замените обработанные пищевые продукты только один раз в день на сырые, это будет улучшением.

Снижение воздействия на окружающую среду

Органические фрукты и овощи требуют меньше ресурсов, чем белки животного происхождения.Если вы будете есть местные продукты, вы еще больше сократите свой углеродный след.

Недостатки сыроедения

Это много работы

Несмотря на то, что большая часть вашей еды будет сырой, блюда часто включают замачивание, измельчение, смешивание, приготовление сока, проращивание, ферментацию и другие приготовления. По большей части зерновые и бобовые в сыром виде не перевариваются, и их необходимо замачивать, проращивать или подвергать другим процессам, чтобы сделать их съедобными (и вкусными).На использование дегидратора уходит несколько часов, чтобы получить готовый продукт.

Много правил

Сыроедческая диета довольно строгая и содержит множество правил, касающихся того, что можно и что нельзя есть, а также того, как готовить пищу.

Можно дорого

Употребление исключительно органических продуктов обойдется дороже, чем их неорганические аналоги. Большинство людей выжимают сок, блендеры и используют другое необычное оборудование, такое как пищевой дегидратор или мандолину. Мощные модели этих приборов могут стоить несколько сотен долларов каждая.

Риск дефицита питания

Овощи и фрукты полезны, но они не калорийны, и вам может быть сложно получить достаточно калорий на этой диете. Вы также должны действительно знать, что делаете, и есть самые разные растения, чтобы удовлетворить свои потребности в питании при сыроедении. Хотя сторонники этой диеты говорят, что сырые продукты обеспечивают полноценное питание, приготовление пищи увеличивает усвоение некоторых питательных веществ, включая антиоксиданты.

Может отрицательно сказаться на здоровье

Хотя приготовление пищи действительно разрушает некоторые витамины, особенно B и C, оно делает другие, такие как бета-каротин и ликопин, более биодоступными.Приготовление пищи также убивает вредные бактерии и другие токсичные соединения в пище. В одном исследовании значительное количество женщин (70%), соблюдающих эту диету, испытали нарушение менструального цикла.

Социальные проблемы

Соблюдать сыроедение может быть непросто, если вы хотите (или должны) есть вне дома. В ресторанах, как правило, не так много сырых продуктов, и мало кто готовит сырые блюда дома.

Подробная информация о сыроедческой диете

Не существует единой сыроедения; следовательно, вы можете создать свой собственный.Основы включают в себя ежедневное употребление большого количества свежих овощей и фруктов, а также орехов, семян, ростков, зерен и бобовых, если они приготовлены без тепловой обработки. Также разрешено употребление сырого мяса, рыбы, яиц и непастеризованных молочных продуктов.

Продукты не должны нагреваться выше 115 градусов по Фаренгейту, чтобы считаться сырыми (некоторые говорят, что ниже 104 градусов по Фаренгейту). Сторонники диеты утверждают, что нагревание разрушает витамины, ферменты и другие целебные свойства растений.

Если вы покупаете что-то предварительно упакованное, убедитесь, что на нем есть этикетка «сырое».’

Оливковое масло холодного отжима, сырое кокосовое масло и сырое кокосовое масло первого холодного отжима, орехи и сырые ореховые масла являются полезными жирами, которые разрешены в этой диете.

Свежевыжатые соки и травяной чай можно пить вместе с пресной водой. Если вы решите долгое время употреблять сырье, вы можете приобрести дегидратор, чтобы вы могли делать такие вещи, как чипсы из кабачков или мюсли из чиа.

Важно отметить, что очень немногие сыроеды едят 100% сырые продукты. Большинство едят в диапазоне 75-80% сырых продуктов, а остальные готовятся.

Лучшие продукты для сыроедения

Овощи - любые, только сырые.

Фрукты - Все свежие фрукты также являются частью сыроедения.

Орехи и семена - Пока они сырые, с ними все в порядке. Это включает ореховое масло и ореховые напитки, например сырое миндальное молоко.

Сырые зерна и бобовые - Большинство зерновых и бобовых культур необходимо замачивать или проращивать, чтобы они стали удобоваримыми.

Сушеные фрукты и мясо - Убедитесь, что они органические и сделаны без добавок, таких как сахар или химикаты. Многие сыроеды покупают дегидратор, чтобы самостоятельно готовить сушеные продукты.

Масла холодного отжима - Оливковое масло первого холодного отжима и кокосовое масло холодного отжима обеспечивают полезные жиры при диете из сырых продуктов.

Ферментированные продукты - Квашеная капуста, кимчи и мисо содержат полезные для кишечника пробиотики.

Морские водоросли - Морские водоросли содержат много полезных питательных веществ и клетчатки, а также обладают детоксицирующим действием.

Вода - Необходим для увлажнения и лучшего утоления жажды.

Свежевыжатые соки - Соки популярны среди сыроедов.

Травяной чай - Напитки с кофеином не являются частью сыроедения, но травяные чаи могут придать воде аромат.

Травы и специи - Свежие травы и специи - отличный способ добавить пикантности в сырые продукты.

Сырые молочные продукты - В этой диете разрешены непастеризованное молоко и другие сырые молочные продукты.

Сырое мясо, рыба и яйца - Сырой животный белок встречается реже, но не запрещен.

Гималайская кристаллическая соль - Если вы хотите добавить соль, используйте гималайскую соль, потому что стандартная поваренная соль была обработана и в нее были добавлены ингредиенты.

Продукты, которых следует избегать при сыроедении

Приготовленные продукты - сюда входят все категории: овощи, мясо, злаки и т. Д. Обратите внимание, что большинство сыроедов действительно едят приготовленную пищу каждый день (часто 25% или меньше от общего количества).

Обработанные продукты - Все, что сделано из ярко окрашенного целлофана и содержит множество ингредиентов, скорее всего, не является сырой пищей.

Хлебобулочные изделия - Выпечка, печенье, пироги, пирожные и тому подобное готовятся с помощью тепла, но некоторые приверженцы этой диеты готовят сырые продукты, «печенье» и другие угощения в дегидраторе.

Жареные орехи и семена - Убедитесь, что все орехи и семена сырые, органические и необработанные.

Рафинированное зерно - Мука, ​​сахар и все обработанные пищевые продукты отсутствуют.

Поваренная соль - В этой диете следует избегать обычной (йодированной) соли, поскольку она обработана и содержит добавки.

Пастеризованные молочные продукты - Все молочные продукты должны быть сырыми, то есть непастеризованными.

Напитки с кофеином - Кофе и обычный чай не являются частью сыроедения.

Алкоголь - Следует избегать пива, вина и спиртных напитков.

Ключи к успеху в сыроедческой диете

Легкость в работе

В то время как сыроедение может быть ограничительным, очень немногие сыроеды едят 100% сырое все время.Это означает, что вы можете постепенно переключаться, меняя свой рацион по одному приему пищи. Если вы дадите себе время привыкнуть к новому способу питания, у вас будет больше шансов на успех.

Планируйте вперед

Чтобы избежать ужасного сценария, когда, придя домой, вы обнаружите на прилавке один коричневый банан, важно знать, сколько еды вам нужно иметь под рукой, чтобы поддерживать себя. Вам также нужно будет найти время для покупок и сделать это заранее, чтобы иметь под рукой спелые продукты.В магазинах часто продают недозрелые фрукты, чтобы уменьшить их порчу перед продажей. Поскольку зеленые бананы не намного лучше коричневых, вам нужно держать под рукой достаточно фруктов, находящихся на разных стадиях спелости.

Есть станции дозревания

Если вы делаете покупки только один или два раза в неделю, ваши свежие фрукты и овощи могут не поместиться на кухонном столе. Вокруг дома вы найдете более теплые или прохладные места, которые могут ускорить или замедлить процесс созревания.

Есть в сезон

В наши дни круглый год можно выращивать практически любые фрукты или овощи, но у растений все же есть вегетационный период. Ваши продукты будут вкуснее и дешевле, если вы будете есть то, что сезонно для вашего региона. Узнайте, что сейчас по сезону, и насладитесь вкусной и более экономичной едой.

Preseve the Bounty

Если вы выращиваете сами, покупаете оптом или у вас есть партия фруктов, которые созрели быстрее, чем ожидалось, вы можете заморозить излишки или засунуть их в дегидратор.

Будьте в социальных сетях

Сесть на новую диету может быть непросто, а если вы соберетесь в одиночку, то даже сложнее. Найдите друзей, которые поддержат вас вживую или в Интернете, которые поддержат вас в вашем пути к снижению веса.

Оставайтесь гидратированными

Сигналы голода и жажды легко спутать. Обязательно пейте много свежей чистой воды каждый день.

Move It

Хотя упражнения не являются обязательной частью сыроедения, они являются неотъемлемой частью любого здорового образа жизни.Ваш план упражнений может выполнять двойную задачу: вырыть новый садовый участок и выращивать собственные продукты.

Распространенные мифы о сыроедческой диете

Вы можете есть только сырые продукты

Вы можете слышать, что вам нужно постоянно есть только сырую пищу, чтобы воспользоваться преимуществами этой диеты, но очень немногие сыроеды едят на 100% сырую пищу. Сыроедение является гибким. Даже если вы замените гамбургер, картофель фри и содовую только один раз в неделю салатом и водой, вы выиграете.Однако, чтобы получить все преимущества сыроедения, вам нужно будет придерживаться его чаще, чем обедать то тут, то там. Многие сыроеды стремятся употреблять не менее 75% сырых продуктов.

Вся еда будет холодной

Ваша пища может быть разогрета до 115 градусов по Фаренгейту и при этом считаться сырой. Дегидратор можно использовать для нагрева пищи, как и нагревательную пластину кофеварки.

Все, что вы едите, это салат

Сыроедение состоит не только из овощей и фруктов.Пророщенные зерна, орехи, семена, водоросли, ферментированные продукты и масла холодного отжима можно комбинировать, чтобы приготовить довольно вкусные блюда.

Сыроедение - супер дорогое удовольствие

Любая диета может быть дорогой или дешевой. Хотя органические овощи часто стоят дороже, чем неорганические, вы можете получить много органических продуктов за то, что заплатили бы за лобстера или филе миньон. В целом фрукты и овощи стоят намного дешевле мяса. И вы всегда можете разбить огород и получить хотя бы часть своих овощей почти бесплатно.

Никогда не перекусишь

Хотя сырые продукты не так популярны, как закусочные, вегетарианские и веганские рестораны изобилуют, особенно в средних и крупных городах, и во многих из них есть варианты, совместимые с сыроедческой диетой. Такие магазины, как Whole Foods и местные продовольственные кооперативы, будут иметь раздел сырых продуктов, а зеленые смузи и салаты будут широко доступны. (Попробуйте заправку в бутылках.)

Meal Prep принимает навсегда

Работа с дегидратором требует времени, но присматривать за машиной не нужно.Если у вас есть блендер или соковыжималка, смузи, сырые супы и салаты можно приготовить быстро и легко.

Ты всегда будешь голоден

Овощи не содержат тонны калорий, поэтому вы можете быть удивлены, сколько вам нужно съесть, чтобы не чувствовать голода, но ограничений по количеству нет, так что ешьте. Обязательно включайте в рацион полезные жиры, чтобы чувствовать себя удовлетворенным.

Распространенные ошибки при сыроедении

Не убирать шкафы

Хотя может быть проще перейти на сыроедение постепенно, но наличие искушения в пределах легкой досягаемости значительно затруднит переход.У вас будет гораздо больше шансов на успех, если вы избавитесь от всех обработанных, сладких и калорийных продуктов из дома.

Есть слишком мало

Вы можете почувствовать себя добродетельным, съев салат, и даже лучше, если увидите, что шкала показывает меньшие числа, но недостаточное питание - это верный путь к катастрофе в долгосрочной перспективе. Между недостаточным питанием и неизбежным соблазном съесть то, что вам не следует, очень важно есть достаточное количество пищи, а когда дело доходит до овощей с низким содержанием калорий, это может означать, что нужно есть много.

Передозировка жира

Орехи вкусные и универсальные, а также калорийные. Большая часть ваших калорий должна поступать из фруктов и овощей, умеренное количество - из орехов, семян и других продуктов с высоким содержанием жира, таких как авокадо и оливковое масло.

Не пробовать что-то новое

Ежедневное употребление разнообразных фруктов и овощей становится еще более важным при сыроедении. Чтобы удовлетворить все ваши потребности в питании, совершенно необходимо отказаться от бананов и брокколи.Если вы собираетесь сыроедать, вы, вероятно, также захотите приобрести качественный блендер, мандолину или хотя бы приличный нож.

В одиночку

Еда носит социальный характер, а сыроедение настолько сильно отличается от стандартной американской диеты, насколько это возможно. Это может быть одинокая дорога, если вокруг вас нет единомышленников. Найдите сообщество, живое или онлайн, где можно поделиться опытом и напомнить вам, что вы не одиноки.

Не понимая диеты

Трудно соблюдать новую диету, если вы не знаете, что она на самом деле включает.Обязательно учитесь, чтобы знать, во что вы ввязываетесь. Надеюсь, это руководство помогло прояснить многие детали.

Общие вопросы о сыроедческой диете

Что плохого в приготовлении еды?

Сыроеды считают, что нагревание разрушает естественные ферменты, содержащиеся в сырой пище. Вот почему эту диету иногда называют диетой «живой пищи». Хотя это правда, что сильная жара действительно разрушает питательные вещества, нет научных доказательств, подтверждающих утверждение о том, что любая форма нагрева пищи вредна.Кроме того, при приготовлении некоторые продукты становятся более усвояемыми, не говоря уже о более вкусных.

Почему я должен следовать такой экстремальной диете?

Хотя наука помогла нам продлить жизнь многим людям до восьмидесятилетнего возраста и старше, люди все больше и больше страдают от так называемых «болезней образа жизни», таких как диабет, ожирение и болезни сердца. Диета, состоящая из цельных натуральных продуктов, может помочь предотвратить и даже обратить вспять эти состояния.

Вы должны есть сырое мясо?

Не нужно есть сырое мясо, рыбу и / или яйца.Не существует единой сыроедческой диеты, которая дает вам достаточно свободы в выборе того, что вам есть.

Можно ли когда-нибудь есть что-нибудь приготовленное?

Очень немногие сыроеды едят 100% сырую пищу. Большинство из них стремятся съесть около 75% в сыром виде, а остальное приготовлено.

Как получить белок на этой диете?

В наши дни наблюдается небольшая фиксация белка, но белок не важнее других питательных веществ. Большинство продуктов, в том числе на растительной основе, содержат белок.

Могу ли я похудеть на сыроедческой диете?

Поскольку сыроедение в основном состоит из овощей и фруктов с низким содержанием калорий, большинство людей худеют на этой диете. Тем не менее, при любой диете можно переедать, и избыток калорий, даже если они поступают из растений, предотвратит или замедлит потерю веса.

Сырые продукты VS Палео

Палеодиета и сырые продукты объединяет то, что они сосредоточены на еде, близкой к природе, и все продукты, которые вы едите, должны быть органическими.Но два больших отличия заключаются в том, что приготовление пищи разрешено в палеодиете, и палео также делает упор на животный белок, который отсутствует в сыроедении. Еще одно отличие состоит в том, что зерновые и бобовые разрешены в сырой пище, но не в палео. В целом палеодиета, вероятно, немного менее строгая, чем сыроедение, и может позволить вам есть в более социальной обстановке.

Сырые продукты VS Вегетарианские

Вегетарианская диета состоит из большого количества сырых продуктов, но вегетарианцам не запрещено приготовление пищи, как и пастеризованные молочные продукты.Сырое мясо и рыба также разрешены в сыроедение, но употребление в пищу мяса животных не является частью вегетарианской диеты. В наши дни вегетарианская диета очень распространена, и ее легко найти в меню большинства ресторанов, в то время как сырые продукты, как правило, ограничиваются салатами.

Сырые продукты против веганов

Большинство сыроедческих диет являются веганскими с дополнительным ограничением употребления только сырых продуктов. Большинство веганов также стремятся есть органические продукты. Основное различие заключается в том, что сыроедение позволяет есть сырое мясо, рыбу, яйца и непастеризованные молочные продукты, а веганская диета избегает всех продуктов животного происхождения.Хорошая новость для сыроедов заключается в том, что в веганских ресторанах часто есть по крайней мере несколько вариантов сыроедения, что облегчает питание вне дома.

Диетические добавки Best Raw Foods

Не рекомендуется принимать добавки при сыроедении. Сторонники сыроедения считают, что вы получаете все необходимое питание из цельных продуктов и, следовательно, не нуждаетесь в добавках. Кроме того, многие добавки были переработаны, что делает их несовместимыми с предпосылкой употребления только неизмененных пищевых продуктов.Тем не менее, некоторые питательные вещества труднее получить при сыроедении, например:

Витамин B-12 - Витамин B-12 является важным питательным веществом, которое получают в основном из животных источников, поэтому может быть трудно получить достаточное количество витамина в рационе, состоящем в основном из фруктов и овощей. Дефицит витамина B-12 может вызвать повреждение нервной системы и анемию.

Витамин D - Витамин D жизненно важен для многих процессов в организме, включая усвоение кальция и фосфора, память, иммунитет и восстановление мышц.Хотя мы можем производить витамин D под воздействием солнца, большинство людей не получают его достаточного количества с помощью этого метода. Кроме того, очень немногие не обогащенные продукты содержат витамин D. Многие люди, не только веганы, могут получить пользу от добавок с витамином D.

Железо. Железо используется организмом для выработки красных кровяных телец, переносящих кислород, и его дефицит может привести к анемии. Симптомы включают усталость и слабую иммунную систему. Хотя железо содержится в растительной пище, эта форма (известная как негемовая) нелегко усваивается организмом.

Цинк - этот минерал необходим для сильной иммунной системы, обмена веществ и восстановления клеток. Дефицит может привести к задержке заживления ран, выпадению волос, проблемам развития и диарее. Растительные продукты, как правило, содержат мало цинка, хотя замачивание орехов, семян и бобовых, похоже, увеличивает его усвоение.

Кальций - Кальций необходим не только для крепких костей и зубов, но также для здоровья сердца, мышц и нервов. Хотя листовая зелень, такая как капуста и бок-чой, содержит кальций, большинство веганов не получают достаточно кальция.

Омега-3 - Омега-3 называются незаменимыми жирными кислотами, потому что они необходимы для правильного развития мозга, а также важны для контроля воспаления и снижения риска депрессии, СДВГ и некоторых видов рака, включая рак груди. Льняное семя, семена чиа, грецкие орехи, семена конопли и соевые бобы содержат тип омега-3, известный как ALA, но две другие незаменимые жирные кислоты EPA и DHA в основном содержатся в продуктах животного происхождения, таких как жирная рыба. Доступна веганская добавка с омега-3, приготовленная из масла водорослей.

Йод - Поваренная или йодированная соль не входит в состав сыроедения, потому что она обработана, но йод необходим для правильной функции щитовидной железы. Симптомы дефицита включают депрессию, увеличение веса, проблемы с памятью, снижение энергии и покалывание в конечностях. Хотя йод содержится в морских водорослях, многие веганы испытывают низкий уровень йода.

Сырые диетические рецепты и ресурсы

Рецепты здоровой сырой пищи

Ель ест простые рецепты сырой пищи

Список сырых продуктов и продуктов, которых следует избегать

Исследования сыроедения

Веганская диета в укреплении физиологического здоровья

Эффекты диеты из сырых овощей в течение 1 недели

Низкая костная масса у субъектов, длительно соблюдающих сыроедение

Последствия длительной сыроедческой диеты для массы тела и менструации

Витамин B-12 Статус постоянных приверженцев строгой веганской диеты на основе сырого продукта

Антиоксидантный статус у длительных приверженцев строгой веганской диеты без варки

Сторонники сыроедения

  • Винус Уильямс
  • Деми Мур
  • Джейсон Мраз
  • Вуди Харрельсон
  • Ума Турман
  • Сьюзан Сарандон
  • Кэрол Альт
  • Эдвард Нортон
  • 9049 Донна Басет Джобс
  • Чарли Троттер
.

Примеры меню для диеты DASH

Примеры меню для диеты DASH

Заинтересованы в соблюдении плана питания DASH, но не знаете, как это сделать? Вот примеры меню, с которых можно начать.

Персонал клиники Мэйо

Диетические подходы к остановке гипертонии (DASH) - это план питания для снижения или контроля высокого кровяного давления. В диете DASH особое внимание уделяется продуктам с низким содержанием натрия, а также продуктам, богатым калием, магнием и кальцием - питательными веществами, которые помогают снизить кровяное давление.

Диета DASH включает в себя меню с большим количеством овощей, фруктов и нежирных молочных продуктов, а также цельнозерновые, рыбу, птицу и орехи. Он предлагает ограниченные порции красного мяса, сладостей и сладких напитков.

Может быть, вы хотите попробовать диету DASH, но не знаете, как включить DASH в свое ежедневное меню. Чтобы помочь вам начать, вот три дня меню, которые соответствуют плану DASH. Используйте эти меню как основу для собственного планирования здорового питания.

Помните, что в некоторые дни вы можете съесть на несколько порций больше или на несколько меньше, чем рекомендовано для определенной группы продуктов.В целом это нормально, если среднее значение нескольких дней или недель близко к рекомендациям. Исключение составляет натрий. Постарайтесь как можно больше придерживаться дневной нормы натрия. Также обратите внимание, что значения информации о пищевой ценности могут варьироваться в зависимости от конкретных марок ингредиентов, которые вы используете, или изменений, которые вы вносите в приготовление еды.

Меню первого дня

Завтрак
  • 1 магазинный (коммерческий) рогалик из цельной пшеницы с 2 столовыми ложками арахисового масла (без добавления соли)
  • 1 средний оранжевый
  • 1 стакан обезжиренного молока
  • Кофе без кофеина
Обед
  • Салат из шпината, приготовленный из:
    • 4 чашки свежих листьев шпината
    • 1 нарезанная груша
    • 1/2 стакана консервированных секций мандарина и апельсина
    • 1/3 стакана нарезанного миндаля
    • 2 столовые ложки винегрета из красного вина
  • 12 крекеров пшеничных с пониженным содержанием натрия
  • 1 стакан обезжиренного молока
Ужин
  • Запеченная треска в пряностях, 3 унции вареной (около 4 унций сырой)
  • 1/2 стакана плова из коричневого риса с овощами
  • 1/2 стакана свежей зеленой фасоли, приготовленной на пару
  • 1 небольшой рулет из закваски
  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • 1 стакан свежих ягод с измельченной мятой
  • Травяной чай со льдом
Закуска (в любое время)
  • 1 стакан обезжиренного низкокалорийного йогурта
  • 4 ванильные вафли
Анализ питания на первый день
Калорий: 2,015 Холестерин: 70 мг
Всего жиров: 70 г Натрий: 1,607 мг
Насыщенные жиры: 10 г Всего углеводов: 267 г
Транс-жиры: 0 г Пищевые волокна: 39 г
Мононенасыщенные жиры: 25 г Всего сахаров: 109 г
Калий: 3274 мг Белки: 90 г
Кальций: 1,298 мг Магний: 394 мг
Дневные 1 порции DASH
Зерно и зерновые продукты: 7
Овощи: 5
Фруктов: 5
Молочные продукты (нежирные или обезжиренные): 3
Мясо, птица и рыба: 3
Орехи, семена и сушеные бобы: 2
Жиры и масла: 3
Сладости: 1

Меню 2-го дня

Завтрак
  • 1 стакан свежих фруктов, таких как дыни, банан, яблоко и ягоды, покрытый 1 стаканом обезжиренного низкокалорийного йогурта со вкусом ванили и 1/3 стакана грецких орехов
  • 1 маффин с отрубями
  • 1 чайная ложка транс-свободного маргарина
  • 1 стакан обезжиренного молока
  • Травяной чай
Обед
  • Ролл с курицей карри, приготовленный из:
    • 1 средняя тортилья из цельнозерновой пшеницы
    • 2/3 стакана вареной нарезанной курицы, около 3 унций
    • 1/2 стакана нарезанных яблок
    • 1 1/2 столовые ложки светлого майонеза *
    • 1/2 чайной ложки карри-порошка
  • 1/2 стакана, или около 8, сырой молодой моркови
  • 1 стакан обезжиренного молока
Ужин
  • 1 чашка приготовленных спагетти из цельнозерновой муки с 1 чашкой соуса маринара, без добавления соли
  • 2 стакана салатной зелени
  • 1 столовая ложка нежирной заправки Цезарь
  • 1 небольшой булочка из цельной пшеницы
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 1 нектарин
  • Газированная вода
Закуска (в любое время)
  • Trail mix состоит из:
    • 1/4 стакана изюма
    • 1 унция или около 22 несоленых крендельков мини твист
    • 2 столовые ложки семян подсолнечника

* Обезжиренные пасты по-прежнему содержат калории, поэтому считается за 1 порцию жира.

Анализ питания на второй день
Калорий: 2 165 Холестерин: 101 мг
Всего жиров: 72 г Натрий: 1855 мг
Насыщенные жиры: 11 г Всего углеводов: 311 г
Транс-жиры: 0 г Пищевые волокна: 36 г
Мононенасыщенные жиры: 14 г Всего сахаров: 125 г
Калий: 4026 мг Белки: 95 г
Кальций: 1363 мг Магний: 507 мг
DASH-порции на второй день
Зерно и зерновые продукты: 7
Овощи: 5
Фруктов: 5
Молочные продукты (нежирные или обезжиренные): 3
Мясо, птица и рыба: 3
Орехи, семена и сушеные бобы: 2
Жиры и масла: 3
Сладости: 0

Меню 3-го дня

Завтрак
  • 1 стакан старомодной овсянки * с 1 чайной ложкой корицы
  • 1 ломтик цельнозернового тоста
  • 1 чайная ложка транс-свободного маргарина
  • 1 банан
  • 1 стакан обезжиренного молока
Обед
  • Салат из тунца, приготовленный из:
    • 1/2 стакана сушеного несоленого тунца в воде, 3 унции
    • 2 столовые ложки светлого майонеза
    • 15 ягод
    • 1/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея
    • Подается на 2 1/2 чашки салата ромэн
  • 8 тостов Melba
  • 1 стакан обезжиренного молока
Ужин
  • Кебаб из говядины и овощей, приготовленный из:
    • 3 унции говядины
    • 1 стакан перца, лука, грибов и помидоров черри
  • 1 чашка вареного дикого риса
  • 1/3 стакана орехов пекан
  • 1 стакан кусочков ананаса
  • Шприцер клюквенно-малиновый, изготовленный из:
    • 4 унции клюквенно-малинового сока
    • От 4 до 8 унций газированной воды
Закуска (в любое время)
  • 1 стакан светлого йогурта
  • 1 средний персик

* Чтобы еще больше снизить содержание натрия, не добавляйте соль при приготовлении овсянки.

Анализ питания на третий день
Калорий: 1868 Холестерин: 114 мг
Всего жиров: 45 г Натрий: 1332 мг
Насыщенные жиры: 7 г Всего углеводов: 277 г
Мононенасыщенные жиры: 19 г Пищевые волокна: 29 г
Калий: 4 170 мг Всего сахаров: 125 г
Кальций: 1,083 мг Белки: 103 г
Магний: 423 мг
DASH-порции на третий день
Зерно и зерновые продукты: 6
Овощи: 5
Фруктов: 5
Молочные продукты (нежирные или обезжиренные): 3
Мясо, птица и рыба: 6
Орехи, семена и сушеные бобы: 1
Жиры и масла: 3
Сладости: 0
21 апреля 2020 Показать ссылки
  1. Каков план питания DASH? Национальный институт сердца, легких и крови.http://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash. По состоянию на 10 февраля 2015 г.
  2. Saneei P, et al. Влияние диетических подходов на диету для остановки гипертонии (DASH) на артериальное давление: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Питание, обмен веществ и сердечно-сосудистые заболевания. 2014; 24: 1253.
  3. Ваше руководство по снижению артериального давления с помощью DASH: неделя с планом питания DASH. Национальный институт сердца, легких и крови. http: //www.nhlbi.nih.gov/health/resources/heart/hbp-dash-week-dash-html. По состоянию на 10 февраля 2015 г.
  4. Зерацкий К.А. (заключение эксперта). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 26 декабря 2017 г.
  5. Nutritionist Pro диетологический анализ (компьютерная программа). Стаффорд, Техас: Axxya Systems; 2008. http://www.nutritionistpro.com/dietanalysis.php. По состоянию на 10 февраля 2015 г.
Узнать больше Подробно

.

.

Кето-диета: 7-дневное меню и полный список продуктов

Ниже приведены некоторые из лучших продуктов, которые можно есть на кето-диете, а также их размеры порций и объяснение, почему они хороши для людей, которые следят за этим питанием. подход.

Масло авокадо

На 1 столовую ложку на 124 калорий, 0 г чистых углеводов, 0 г белка, 14 г жира

Преимущества Это хороший источник полезных для сердца мононенасыщенных жирных кислот.

Масло канолы

На 1 столовую ложку 124 калорий, 0 г чистых углеводов, 0 г белка, 14 г жиров

Преимущества Исследования показали, что потребление масла канолы может снизить общий и плохой холестерин.

Кокосовое масло

На 1 столовую ложку 116 калорий, 0 г чистых углеводов, 0 г белка, 14 г жиров

Преимущества Кокосовое масло с высоким содержанием насыщенных жиров может повысить «хороший» уровень холестерина ЛПВП.

Масло MCT

На 1 столовую ложку 115 калорий, 0 г чистых углеводов, 0 г белка, 14 г жира

Масло

На 1 столовую ложку 100 калорий, 0 г чистых углеводов, 0 г белка fat

Преимущества Хотя порция содержит 11 г насыщенных жиров, исследования показали, что сливочное масло не является основным фактором повышения риска хронических заболеваний, таких как болезни сердца или диабет.

Сыр чеддер

На 1 ломтик, обслуживающий 113 калорий, 0 г чистых углеводов, 7 г белка, 9 г жира

Преимущества Сыр разрешен по вашему желанию, но чеддер является хорошим примером его пищевой статистики.Одно исследование показало, что у сыроедов риск диабета 2 типа ниже на 12 процентов.

Heavy Cream

На 1 столовую ложку 52 калории, 0 г чистых углеводов, 0 г белка, 5 г жира

Преимущества Это простой способ добавить калорий и жир в кетогенную диету.

Бекон

На 1 ломтик на 43 калории, 0 г чистых углеводов, 3 г белка, 3 г жира

Преимущества Зеленый свет на бекон может быть одной из причин, по которой вы готовы придерживаться диеты, поскольку это может сделать приемы пищи более привлекательными.Просто следите за содержанием натрия, так как он может быстро накапливаться.

Куриное бедро

На 1 бедро, порция 318 калорий, 0 г чистых углеводов, 32 г белка, 20 г жира

Преимущества Оставьте кожу здесь для дополнительного жира. Одно бедро - хороший источник селена, цинка и витаминов группы В.

Яйца

На 1 порцию яйца 77 калорий, 1 г чистых углеводов, 6 г белка, 5 г жира

Преимущества Яйца содержат идеальный дуэт белка и жира для насыщения; они также богаты антиоксидантным минералом селеном.

Говяжий фарш

На порцию по 3 унции (измеренная в сыром виде) 279 калорий, 0 г чистых углеводов, 12 г белка, 24 г жира процентов жира) является выбором с более высоким содержанием жира, но в этом суть. Вы также получите отличный источник витамина B12, который необходим для поддержания вашего уровня энергии.

New York Strip Steak

Порция на 3 унции 224 калорий, 0 г чистых углеводов, 22 г белка, 14 г жира

Преимущества Вы получите впечатляющее количество белка для наращивания мышц и насыщающего жира в этом вариант.Он также богат цинком - минералом, который способствует правильной работе щитовидной железы.

Спаржа

На 1 чашку (сырой) порции 27 калорий, 2 г чистых углеводов, 3 г белка, 0 г жира

Преимущества Спаржа содержит кальций, укрепляющий кости, а также другие минералы, такие как калий и магний, который был связан с регулированием уровня сахара в крови.

Авокадо

На ½ авокадо на 160 калорий, 2 г чистых углеводов, 2 г белка, 15 г жиров

Преимущества Сливочные фрукты a

.

Смотрите также