Бессолевая диета для похудения меню на 14 дней

Бессолевая диета - меню и рецепты для похудения

Все диеты предполагают минимальное употребление соли. Уменьшение его объемов или полное исключение, способствуют выведению лишней жидкости из организма и избавлению от отеков. Применение бессолевого рациона снижает давление и нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Разнообразить меню в период соблюдения режима помогут различные рецепты, описанные в статье. Также можно подготовить меню, содержащее перечень новых блюд на каждый день недели.

Чем полезна бессолевая диета для похудения?

Основная польза от диеты, в рамках которой применяются бессолевые правила питания, направлена оздоровление организма при:

• болезнях почек;
• заболеваниях сердца;
• сбоях в сердечной, сосудистой системе;
• повышенных показателях давления;
• атеросклерозе;
• увеличенном холестерине;
• склонности к отекам;
• избыточном весе.

Если ограничить объем соли или исключить ее из рецептов блюд, польза будет состоять в:

• уменьшении синдрома отечности;
• понижении значений давления;
• снижении почечного давления;
• очищении крови и облегчении работы сердца;
• улучшении усвоения кальция.

Какие продукты можно употреблять, а какие нельзя?

В рамках похудения используются различные виды пищевых ограничений. Любая диета требует соблюдения строгих правил в питании, которые нельзя нарушать.

Бессолевой принцип в питании ориентирован на терапию различных заболеваний. Диета с бессолевым меню продолжительностью несколько дней может оказать пользу для организма.

Цель диеты заключается в бессолевом питании. Уменьшение веса происходит из-за вывода лишней жидкости, поэтому так важен правильный подбор меню и продуктов питания.

Возврат к обычным рецептам, содержащим соль, с некоторой вероятностью приведет результат похудения к нулю за счет накопления воды в организме.

Правила бессолевого метода состоят в отказе применения соли в рецептах. В этот период нельзя употреблять такие продукты:

• колбасные изделия;
• копченые продукты;
• соления;
• маринады;
• консервы;
• крупы;
• продукты кондитерского и хлебобулочного производства.

В рамках диеты по бессолевым правилам можно употребляться мясо и рыбу, представленных нежирными сортами. На гарнир необходимо использовать рецепты из овощей без применения соли. В исключения входит картофель.

Правилами бессолевого похудения разрешено употребление 200 г ржаного хлеба в сутки.

Пользу для организма в период похудения принесут супы в составе бессолевого меню на рыбном, овощном бульоне. Поддержать организм в период похудения помогут яйца, но стоит помнить об умеренности в их употреблении.

В меню диеты можно включить нежирную молочную продукцию. В рацион включаются свежие фрукты, ягоды.

Бессолевое питание, если придерживаться правил, поможет похудеть на несколько размеров и оздоровить организм.

Бессолевая диета на 14 дней — меню на каждый день

Чтобы сидеть на диете по бессолевому методу, стоит ознакомиться с основными правилами.

Ограничения в рецептах меню заключаются не только в исключении соли. Достигнуть эффективного результата, получить пользу для организма можно, если придерживаться определенного рациона. Перед соблюдением бессолевых правил необходимо составить меню.

Рецепты блюд, входящих в меню по дням, стоит чередовать согласно бессолевым правилам диеты:

• меню одного дня содержит 3 варианта каши, пару белковых блюд, пять овощных блюд;
• во второй день ограничения меню сведены к трем мясным или рыбным блюдам, 5 овощным рецептам;
• меню стандартного дня будет составлять пара вариантов каш, молочный продукт, пара мясных или рыбных рецептов, 5 овощных порций.
• вариант ежедневного меню в рамках диеты, основанной на бессолевых правилах, состоит в разделении объема на 5 приемов пищи.

В течение всех дней в рамках диеты, не стоит есть одинаковые блюда. Рецепты салатов, гарниров стоит менять по смене дней. Меню на все количество дней можно составить заранее. Если количество рецептов не хватает на все количество дней, меню можно составлять на неделю.

Вариант меню на каждый из 14 дней состоит из списка блюд, составленных на 7 дней с ограничениями. Вторую неделю необходимо повторить меню первой недели.

День 1 и 8.

1. Завтрак составит кофе.
2. На обед в меню пара сваренных яиц и салат, полученный шинковкой капусты, политой маслом, стакан сока томата.
3. Ужин из отварного рыбного блюда, овощного салата, единственным компонентом которого является капуста.

День 2 и 9.

1. На завтрак к кофе добавляется сухарик.
2. В обед меню предлагает рыбное блюдо, приготовленное на пару, с капустным салатом.
3. Ужин представлен 200 г сваренной говядины, стакана йогурта.

День 3 и 10.

1. На завтрак кофе, Можно заменить черным чаем.
2. В обед можно есть пару яиц, салат из корня сельдерея, из фруктов подойдет мандарин.
3. Ужин в меню составит сваренная говядина, добавлен гарнир из отварной цветной капустой, общий объем блюда 300 г.

День 4 и 11.

1. Завтрак ограничится кофе.
2. В обед подается яйцо, приготовленное всмятку, тертая морковка в количестве трех штук, заправленная маслом.
3. На ужин подойдут фруктовое ассорти, нельзя использовать бананов.

День 5 и 12.

1. Завтрак в меню состоит из натертой морковки с соком, полученным из одного лимона.
2. На обед можно есть 0,5 кг рыбного блюда, можно в жареном виде, пить сок томата.
3. На ужин в меню сваренная говядина с капустным салатом, заправленным маслом оливковым.

День 6 и 13.

1. На завтрак стоит пить кофе, разрешен сухарик.
2. В обед съесть 200 г сваренной курицы, капустно-морковный салат.
3. Ужин состоит из пары яиц и натертой моркови, которую можно полить маслом.

День 7 и 14.

1. Завтрак: чай.
2. В обед нужно състь 200 г вареной говядины, на десерт фрукты.
3. На ужин можно выбрать из меню:

• отварное рыбное блюдо, на гарнир используется капустный салат;
• отварная говядину, йогурта в объеме одного стакана;
• отварная говядину с капустным салатом;
• фрукты;
• яйца, к которым прилагается морковный салат.

В период, разделяющий основные приемы пищи, стоит включать пару перекусов, в которые можно съесть:

• 100 г творога;
• 100 г каши на воде;
• салат из разрешенных овощей;
• фрукты.

Елена Малышева разработала ежедневное меню в рамках диеты, основанной на бессолевом принципе. Отзывы о правилах и результате диеты положительные, она не нацелена на голодание.

Основное бессолевое правило может быть нарушено небольшим добавлением соли ко второму блюду, если обойти ограничение невозможно.

• Завтрак в меню известной телеведущей представлен овсянкой на воде с добавлением простокваши (йогурта).
• Меню обеда содержит белковую пищу (мясные, рыбные блюда, яйца).
• Ужин по правилам диеты должен составлять овощной салат, политый маслом (применяется растительное, оливковое) или нежирным кефиром.

Ощущение голода можно погасить любым фруктом, ограничение наложено на бананы.

Рецепты полезных блюд

Чтобы диета по бессолевому методу не казалась однообразно, можно применять рецепты блюд для похудения.

Используя продукты, разрешенные в рационе диеты, можно приготовить вкусную рыбу на обед или ужин.

Рецепт рыбы, приготовленной в фольге, по составу содержит:

Рыба, приготовленная в фольге

Состав:

• 400 г филейной части форели/лосося;
• пара лимонов;
• болгарский перец по вкусу;
• семя укропа.

Способ приготовления:

1. Рыба режется на порционные куски, обкладывается дольками лимона, посыпается семенами. Можно добавит кусочки красного болгарского перца.
2. Блюдо заворачивается в фольгу, готовится в духовом шкафу (180 градусов) от 20 минут.

Блюдо из минтая и овощей обогатит меню диеты.

Минтай с овощами

Состав:

• 400 г филейной части минтая;
• пара тертых морковок;
• измельченный репчатый лук;
• натертые 100 г корня сельдерея;
• укроп;
• сок лимона;
• ложка оливкового масла.

Способ приготовления:

1. Рыбное филе варится несколько минут в литре воды с соком лимона.
2. На обжаренные овощи выложить рыбу, полить рыбным бульоном, тушить 20 минут.

На обед пользу принесет употребление бессолевого супа, содержащего разрешенные в диете продукты.

Вариант рецепта полезного супа могут составлять ингредиенты:

Суп с редисом

Состав:

• десяток редисок;
• пара стеблей сельдерея;
• 2 огурца;
• измельченные зубчики чеснока;
• 3 помидора;
• кефир.

Способ приготовления:

1. Помидор ошпарить кипятком, убрать кожицу.
2. Превратить в пюре блендером.
3. Измельченные овощи залить кефиром.
4. Добавить томат.

На гарнир в меню диеты можно добавить тушеные кабачки.

1. Кабачки в объеме 1 кг нарезать кольцами.
2. Обжарить колечки с 200 г лука-шалота,
3. Добавить 100 г корня сельдерея на ложке кунжутного масла.
4. Посыпать смесью перцев, долить воды.
5. Тушить до первого признака готовности.

Диета бессолевая для беременных

В период беременности проведение диеты должно осуществляться по рекомендации с врачом. Если беременная страдает от отечного синдрома, избавляться от лишней жидкости помогает соблюдение диеты, основанной на бессолевой методике.

Достичь эффекта можно, убрав из рациона маринады, соления, приправы, содержащие соль.

Ограничение соли компенсируется увеличением в меню молочных и растительных продуктов. Пользу принесут фрукты, овощи, каши. Согласно правилам диеты необходимо исключить сыр. Приветствуется готовка блюд паровым методом.

Применяя диету по бессолевой методике, беременная женщина должна следить за калорийностью блюд. Дневная норма должна соответствовать показателям калорийности, необходимым в определенном триместре.

Японская диета на 14 дней

Разработана бессолевая диета, основанная правилах японской методики:

• Количество дней, отведенных на проведение японской диеты, имеет ограничение (7, 13, 14). Японская методика гарантирует снижение лишнего веса в объеме от 3 кг при бессолевых ограничениях.
• Бессолевое меню по японской диете представлено тремя порциями пищи в день.
• Завтрак по японской методике представлен употреблением зеленого чая. В японской диете зеленый чай можно заменить кофе. Напиток по японской методике должен быть крепким. Ограничение можно ослабить добавлением сухаря, если организм испытывает сильный дискомфорт.
• Обед по японской методике представлен чередованием блюд в меню на три дня. Блюдо может быть приготовлено по японским рецептам из овощей (кабачки, морковь). На следующий день овощной гарнир заменяется парой фруктов.
• После двух дней ограничений по японской методике обед будут оставлять 10 0г мясного блюда с добавлением овощного гарнира.

Разнообразить ужин в японском меню помогают варианты блюд, которые нужно чередовать в течение трех дней:

• 100 г рыбного или мясного блюда, овощной гарнир;
• блюдо из 100 г яиц, 10 г сыра в сочетании с овощами;
• овощное блюдо или фрукт.

Вариант японского меню, предлагающего блюда на каждый из 14 дней, помогает легче ориентироваться в период ограничений по дням:

1 день

1. Завтрак на выбор из кофе, зеленого чая.
2. Обеденный перерыв предложит тушеную капусту с маслом, пару вареных яиц, сок томата в объеме стакана.
3. Вечерний перекус составит 200 г пожаренной или сваренной рыбы.

2 день

1. Завтрак состоит из кофе с ломтем ржаного хлебца.
2. На обеденный перерыв можно есть отварную рыбу с отварной капустой.
3. Вечер в меню представлен 200 г вареной говядины и стаканом кефира.

3 день

1. На завтрак кофе с тостом из ржаного хлеба.
2. В обеденный перерыв подаются жареные кабачки.
3. Вечерний перекус состоит из 200 г отварной говядины, салата, приготовленного шинкованием капусты с добавлением масла, пары вареных яиц.

4 день

1. Завтрак представлен тертой морковью с лимонным соком.
2. Обеденный перерыв из 200 г вареной или обжаренной рыбы, стакана сока томата.
3. На вечер 200 г свежих фруктов.

5 день

1. Завтрак из моркови с соком лимона.
2. На обеденный перерыв подается сваренная рыба, стакан сока томата.
3. Вечер: из 200 г фруктовой тарелки.

6 день

1. Завтрак из кофе, под запретом молоко и сахар.
2. Обеденный перерыв состоит из 500 г вареной курицы, на гарнир салат, полученный из измельченной капусты, моркови, политый маслом.
3. Вечер: морковь тертая и пары отваренных яиц.

7 день

1. Завтрак состоит из зеленого чая.
2. Обеденный перекус из 200 г вареной говядины.
3. На вечер меню :

• 200 г обжаренного или вареного рыбного блюда;
• 200 г фруктов;
• пара вареных яиц, морковный салат, политый маслом;
• вареная говядина, стакан кефира.

8 день

1. На завтрак только кофе.
2. Обеденный перекус в меню представлен 500 г сваренной курицы, морковно-капустным салатом, заправленным растительным маслом.
3. Вечерний прием пищи из морковного салата с растительным маслом, пары отвареных яиц.

9 день

1. Завтрак составит тертая морковь с соком лимона.
2. В обеденный перерыв можно есть 200 г отварной или обжаренной рыбы, выпить стакан сока томата.
3. Вечер разнообразят 200 г фруктов.

10 день

1. На завтрак кофе.
2. Обеденный перерыв представлен 50 г сыра, сваренным яйцом, морковным салатом с растительным маслом.
3. На вечер фруктовая тарелка объемом 200 г.

11 день

1. Завтрак из кофе и ржаной хлеб.
2. На обеденный перерыв подаются жареные кабачки.
3. Вечерний перекус из 200 г вареной говядины, пары яиц, капустного салата с растительным маслом.

12 день

1. На завтрак кофе и ржаной хлеб.
2. На обеденный перерыв предлагается 200 г обжаренной или отварной рыбы, капустный салат с растительным маслом.
3. Вечернее блюдо составят 100 г вареной говядины, стакан кефира.

13 день

1. Завтрак состоит из кофе.
2. На обеденный перерыв пара вареных яиц, тушеная капуста в растительном масле, стакан сока томата.
3. Вечерний рацион составлен из 200 г вареной или обжаренной рыбы.

14 день

1. На завтрак кофе.
2. Обеденный перерыв представлен капустным салатом, 200г обжаренной или сваренной рыбы.
3. На вечер 200 г говядины, стакан кефира.

Чтобы достигнуть желаемого результата в похудении, стоит строго придерживаться правил японского метода.

Бессолевая диета, отзывы о которой разнообразны, может помогать в оказании терапии при различных заболеваниях, использоваться в рамках похудения. Отзывы пациентов, придерживающихся бессолевых правил в рамках терапии диетой, свидетельствуют о полезном воздействии на организм, облегчении выполнения функций различными органами, появлении ощущения легкости.

Лишний вес уйдет в период, когда человек будет сидеть на бессолевых блюдах, за счет ухода воды из организма.

Среди отзывов, применяющих бессолевой метод диеты для похудения, можно встретить положительные результаты применения японских или китайских методик. Судя по отзывам, китайская диета поможет в похудении до 6кг за 14 дней, но выдержать ее не просто.

Загрузка...

Бессолевая диета: меню на 14 дней

Поваренная соль состоит из хлорида натрия, который выполняет важные функции в нашем организме: поддерживает баланс электролитов и необходимый уровень жидкости, регулирует обмен веществ. Но от переизбытка натрия страдают почки, задерживается жидкость в организме, и образуются отеки, из-за чего не удается избавиться от лишнего веса, и возрастает нагрузка на сердце.

Принцип диетического питания без соли

Диета без соли поможет вам быстрее похудеть, избавиться от отеков, уменьшить нагрузку на почки, нормализовать кровяное давление. Хотя нельзя полностью отказываться от соли, но двухнедельная диета не навредит вашему организму, а наоборот, поможет восстановить здоровье.

Не думайте, что полностью лишите организм натрия на бессолевой диете. В мясе и некоторых овощах также содержится натрий. И если будете следовать правилам бессолевой диеты, то получите суточную потребность в натрии из продуктов.

Диета не предполагает строгих запретов. Единственное ограничение — готовить все блюда нужно без соли и не подсаливать готовую еду. Но не спешите бежать к холодильнику, чтобы перекусить. Учтите, что все готовые продукты и полуфабрикаты содержат в какой-то мере соль. И прежде чем поесть, вам нужно будет приготовить блюдо из свежих овощей, мяса, фруктов, круп.

В первое время еда вам будет казаться невкусной. Ведь мы привыкли готовить с добавлением соли, досаливать за столом, обедать в прикуску с солеными огурчиками, квашеной капустой. И вы поневоле сократите потребление продуктов, которые будут казаться пресными.

Чтобы не питаться безвкусной едой, вам нужно будет умело пользоваться приправами и специями. Не покупайте универсальные приправы, в которых содержится соль, а добавляйте отдельные специи при приготовлении еды за 15 минут до окончания.

Какие приправы подходят к каким продуктам:

• душистый перец — мясо, рыба, свекла, капуста, морковь, зеленый горошек;
• базилик — мясо и овощи;
• лавровый лист — мясные, рыбные, овощные бульоны;
• тмин — говядина, капуста, баклажаны;
• кардамон — фрукты и выпечка;
• карри — курица, рыба, стручковая фасоль;
• укроп — рыба, овощные салаты, свинина;
• имбирь — курица, цветная капуста, брокколи;
• майоран — телятина, курица, кролик;
• розмарин — курица, зеленый горошек, фасоль, нут;
• тимьян — говядина, рыба, зеленая фасоль.

Щедро добавляйте приправы в еду, поливайте готовые блюда лимонным соком и постепенно начнете чувствовать настоящий вкус продуктов, н!е забитых солью и маринадами.

Меню на 14 дней без соли

Чтобы добиться эффекта, необходимо продержаться две недели. Это оптимальный промежуток времени, чтобы вывести излишки натрия из организма, уменьшить отеки, восстановить водно-щелочной баланс и сбросить от 3 до 12 кг.

Диета переносится легко, так как в рационе присутствует много разнообразных продуктов. Вам будет только сложно их есть в первое время, если слишком зависимы от соли. Но на 3-5 день происходит привыкание. И вас уже не будет тянуть посолить еду.

Таблица меню 14-дневной бессолевой диеты по дням:

	Завтрак	Перекус	Обед	Полдник	Ужин
пн	Кофе или чай без сахара с молоком, 2 отваренных всмятку яйца	Свежие фрукты	Отварная куриная грудка со спаржевой фасолью	Стакан кефира с хлебцами без соли	Овощное рагу с тушеной говядиной
вт	Чай с бутербродом из ржаного хлеба со сливочным маслом	Натуральный йогурт без сахара	Овощной суп-пюре с грибами	Фруктовый салат со сметаной	Рыба, запеченная на гриле со свежими овощами
ср	Овсяная каша на молоке с изюмом	Стакан томатного сока	Вегетарианский борщ с запеченным филе индейки	Любые фрукты	Отварной рис с соте из баклажанов
чт	Омлет из двух яиц с тостом из ржаного хлеба	Стакан ряженки	Уха из форели с овощным салатом	Ягодный смузи	Запеканка из цветной капусты
пт	Сырники со сметаной, зеленый чай с молоком	Свежевыжатый апельсиновый сок или 2 апельсина	Молочный суп с лапшой	Тертая морковь с лимонным соком и оливковым маслом	Отварная говядина со свежими овощами
сб	Гречневая каша с яйцом	Лепешки из муки и воды, поджаренные на сухой сковороде, кофе с молоком	Тыквенный суп-пюре со сметаной	Фрукты	Курица и овощи, поджаренные на гриле
вс	Салат из пекинской капусты со свежим огурцом	Запеченные яблоки с творогом и орехами	Мясная запеканка с кабачками	Пшенная каша с тыквой	Рыбные котлеты с гарниром из булгура с овощами
пн	Запаренный геркулес с сухофруктами	Яблоки с медом	Куриный суп с овощами	Стакан кефира с хлебцем	Грибы, тушенные в сметане
вт	Мюсли с молоком	Фруктовый салат	Рыба, тушеная со шпинатом	2 вареных яйца	Отварное филе индейки с цуккини
ср	Капучино с двумя панкейками, поджаренными без масла	Овощной сок	Спагетти с морепродуктами и брокколи	Натуральный йогурт	Фруктовый салат, заправленный лимонным соком
чт	Рисовая молочная каша с фруктовым сиропом без сахара	Хлебцы с творогом	Тушеная капуста с говяжьим фаршем	Любые фрукты кроме бананов	Овощное рагу
пт	Молочный коктейль	Творожная запеканка	Суп с фрикадельками из куриного фарша	Ягодный сорбет	Поджаренная с яйцами отварная цветная капуста
сб	Кус-кус с овощами	Томатный сок	Курица в соусе карри с рисом	Фрукты	Филе рыбы, запеченное с баклажанами
вс	Паровой омлет из двух яиц	Салат из свежей капусты с морковью	Фасолевый суп	Смузи из фруктов	Кролик, тушенный в сметане с овощным гарниром

Вы можете заменять продукты на аналогичные: курицу на индейку, говядину на нежирную свинину, цветную капусту на брокколи, форель на судака и пр. Если совсем не получается есть пресную еду, можно немного присаливать готовые блюда в обед. Но добавляйте не больше 3 г соли. А лучше использовать 2 чайные ложки натурального соевого соуса, приготовленного путем ферментации.

По прошествии двух недель бессолевой диеты вы отметите легкость во всем теле, уменьшитесь в объемах и сбросите лишний вес за счет выведения жидкости из организма.

Также бессолевая диета помогает уменьшить и калорийность блюд. Ведь вам придется отказаться от фастфуда, бутербродов с колбасой и сыром, перекуса чипсами, солеными орешками, сухариками.

Нередко лишние килограммы набегают не от переизбытка еды, а из-за вредных перекусов. Наверное, вы не раз задумывались, почему весь день практически ничего не ели, а на утро увидели, как стрелка весов предательски отклоняется вправо.

Это происходит из-за переизбытка соленых перекусов, которые поглощаются незаметно. Вечером вы выпиваете много жидкости из-за мучающей жажды, а вода задерживается в клетках организма, и вывести ее оттуда непросто, что нередко является причинной ожирения.

Плюсы и минусы диеты

Соблюдать диету легко из-за разнообразия сытных продуктов. Вы не будете испытывать голода в течение дня, и у вас не возникнет желания перекусывать между приемами пищи.

способствует снижению высокого давления;

уменьшает нагрузку на почки и сосуды;

улучшает обмен веществ и процесс пищеварения;

постепенно приучает к здоровой пище.

возможность повышения резистентности к инсулину;

риск развития гипонатриемии;v

обострение хронических заболеваний.

Хотя диета не имеет строгих ограничений в выборе продуктов, не стоит переходить полностью на бессолевое питание, если у вас есть предрасположенность к диабету, гормональные нарушения, хронические болезни. Просто исключите употребление готовых соленых продуктов и уменьшите количество соли при приготовлении еды. Так, вы только поможете своему организму, уменьшив нагрузку из-за задержки жидкости.

Кому противопоказано строгое ограничение соли

Если во время диеты почувствовали слабость, резкую головную боль, мышечные судороги, раздражительность, немедленно прекратите диету и выпейте подсоленной воды. Нельзя начинать двухнедельную диету без соли в жаркие дни, когда выделяется много пота, а также при кишечных расстройствах. Если организм теряет много жидкости, необходимо включать в рацион соленые продукты для поддержания нужного уровня электролитов в крови.

Не следует увлекаться бессолевой диетой спортсменам, работникам тяжелого физического труда. Беременным и кормящим грудью женщинам также следует воздержаться от экспериментов с питанием.

На время диеты уменьшите физические нагрузки, не посещайте сауну и баню. Бег, степ-аэробику и занятия на тренажерах замените йогой и неспешной ходьбой.

Диетотерапию с полным отказом от соли можно проводить не чаще двух раз в год. Не увеличивайте продолжительность ограничений дольше 14 дней из-за высокой вероятности развития гипонатриемии. Помните, что недостаток соли в организме не менее вреден, чем переизбыток.

Бессолевая диета для похудения на 7 и 14 дней, меню, отзывы диетологов, польза и вред

Содержание статьи:

1. Принципы бессолевой диеты
2. Особенности
3. Польза диеты
4. Вред диеты
5. Разрешенные и запрещенные продукты
6. Чем заменить соль при бессолевой диете
7. Противопоказания
8. Бессолевая диета на 7 и 14 дней
9. Рецепты для бессолевой диеты
10. Бессолевая диета: отзывы диетологов

Бессолевая диета – распространенная система питания. Она базируется на снижении количества соли в рационе или полном исключении этого вещества из меню. Чаще всего такой рацион назначают людям с хроническими патологиями. Однако иногда его можно применять и для избавления от лишнего веса. При этом нужно учитывать определенные рекомендации врачей.

Принципы бессолевой диеты

Соль очень важна для нормального функционирования человеческого организма. Это вещество присутствует в составе крови, клеток, лимфы. При нехватке элемента есть риск развития всевозможных проблем со здоровьем. Они выражаются в виде отклонений в работе нервной системы, спазмов мышечных тканей.

Но употребление избыточного количества соли тоже приводит к негативным последствиям для здоровья. Превышение нормы провоцирует развитие артериальной гипертензии, заболеваний почек и сердца. Поэтому врачи рекомендуют помнить о чувстве меры. Если же хочется добиться очищения организма от шлаков и избытка жидкости, применяют бессолевую диету.

Главный принцип бессолевой диеты - употреблять пищу без добавления соли. Соблюдать такой режим питания довольно сложно, поскольку люди привыкают досаливать еду, иначе она будет невкусной и пресной. Хотя соль содержится практически во всех продуктах, многим кажется, что ее нет. Чтобы улучшить вкусовые качества пищи, стоит использовать приправы и пряности.

Избыточное количество соли приводит к задержке жидкости в организме. Это влечет появление отечности. Вода приводит к задержке веществ, загрязняющих организм. Как следствие, у человека скапливаются лишние килограммы. Отказ от соли помогает вывести избыток жидкости со шлаками. Это помогает снизить вес и избавиться от отеков.

Чтобы добиться подобных результатов, стоит придерживаться таких принципов:

1. Не солить пищу. Эту рекомендацию нужно четко соблюдать, чтобы избежать увеличения массы тела.
2. Пить 1,5 л чистой воды без газа. Жидкость поможет очистить организм от вредных веществ. Помимо этого, выполнение простой рекомендации поможет сохранить кожу упругой.
3. Есть небольшими порциями. Важно избегать переедания.
4. Употреблять максимум 1700 Ккал в сутки.
5. Сбалансированно питаться. В рационе обязательно должны присутствовать жиры, белки и углеводы.
6. Пить витамины.
7. Заручиться поддержкой близких. Важно стараться не нарушать режим.
8. Придерживаться диеты в течение 2 недель. Такой рацион хорошо подойдет для осени.

Стоит учитывать, что существует целый ряд показаний к применению бессолевой диеты, к ним относят следующее:

• острое воспаление почек, которое сопровождается отечностью;
• недостаточность сердца в сочетании с отеками;
• асцит;
• ожирение;
• артериальная гипертензия;
• миокардиосклероз;
• нарушение работы поджелудочной железы;
• аллергическое воспаление слизистых покровов носа и глаз;
• язва;
• хронические поражения слизистых покровов кишечника;
• острый ревматизм;
• гастрит, который сопровождается повышением кислотности.

В таких ситуациях бессолевую диету может назначать исключительно врач. При этом реакции организма контролируют с помощью анализов. Важно понимать, что соблюдать такой режим питания допустимо лишь небольшой период времени.

Иногда соль исключают для быстрого похудения. Есть множество систем питания, которые основаны на отказе этого продукта – диета Кемпнера, японская, Елены Малышевой и т.д. При этом снижение веса обычно достигается путем выведения избытка жидкости из организма.

Особенности бессолевой диеты

Особенности бессолевой диеты заключаются в том, что она помогает сбросить 5-8 кг в течение 2 недель. Чтобы добиться хороших результатов, необходимо соблюдать целый ряд рекомендаций:

1. Избегать обработанной пищи. Все продукты, которые продаются в упаковках, банках, коробках, содержат соль. Потому так важно внимательно изучать этикетки на продуктах.
2. Употреблять свежие овощи и фрукты. При соблюдении бессолевой диеты рекомендуется есть овощи и фрукты в свежем виде. При этом лучше отказаться от консервированной и замороженной пищи. В ее состав часто входит соль.
3. Проверять содержание натрия в молочных продуктах. Некоторые из них включают соль. Чаще всего она присутствует в сырах. Молоко и йогурты обычно не включают этого компонента.
4. Наслаждаться настоящим вкусом продуктов. Благодаря отсутствию соли удается почувствовать естественный и правильный вкус пищи.
5. Заниматься спортом. Хотя бы несколько раз в неделю стоит выполнять несложные упражнения.
6. Готовить овощные бульоны. Для улучшения их вкусовых качеств стоит добавлять в состав сельдерей, морковь, порей, капусту.

Польза бессолевой диеты

Соль принимает участие в важных процессах, которые протекают в организме. Потому полностью исключать этот продукт не рекомендуется.

Вещество помогает расщеплять глюкозу, что важно для полноценного синтеза инсулина. Помимо этого, натрий принимает участие в расслаблении мышечных тканей, что обеспечивает их нормальное функционирование.

Для правильного процесса пищеварения в желудке должна продуцироваться соляная кислота, которая способствует расщеплению пищи. За ее выработку тоже отвечает соль. Правильное пищеварение способствует попаданию витаминов и минералов в кровь.

Это означает, что в целом соль полезна для организма. Однако многие люди привыкли употреблять ее в избыточном количестве. Это существенно вредит здоровью.

В такой ситуации польза бессолевой диеты заключается в следующем:

• помогает снизить параметры кровяного давления;
• помогает избавиться от лишнего веса;
• улучшает усвоение кальция.

Вред бессолевой диеты

Бессолевая диета для похудения может нанести вред организму. Она способна провоцировать нарушение обменных процессов.

Это провоцирует такие проблемы:

• потеря аппетита;
• гипотония;
• общая слабость;
• нарушение пищеварительных функций;
• недомогание.

Конечно, большинство пищевых продуктов уже включает соль. Однако ее слишком мало для нормальной работы организма. Потому длительное соблюдение бессолевой диеты приводит к негативным последствиям для здоровья.

Потому запрещено придерживаться такой системы питания более 2 недель. В летнее время года врачи и вовсе не рекомендуют подобные эксперименты. В жаркую погоду организм и так страдает от обезвоживания. Если соблюдать в этот период бессолевую диету, есть риск опасных последствий для здоровья.

Если хочется попробовать такую систему питания, стоит начинать всего с нескольких суток. При нормальной реакции организма можно добавить еще 2 дня. Самым простым способом ограничения количества соли в рационе считается отказ от жирных сыров, маринадов, копченостей.

После окончания диеты нельзя употреблять много калорийной пищи, жирных продуктов, солений. В противном случае закрепить достигнутые результаты не удастся, и лишние килограммы вернутся. Пищу следует начинать досаливать постепенно. При этом стоит сократить общее количество соли в своем меню.

Разрешенные и запрещенные продукты при бессолевой диете

При соблюдении бессолевой диеты можно употреблять такие продукты:

• отрубной и ржаной хлеб, сухарики, галетное печенье;
• супы с овощами;
• нежирные виды мяса;
• рыба;
• каши на воде;
• свежие фрукты, овощи и ягоды;
• яйца – максимум по 1 в сутки;
• нежирные кисломолочные продукты;
• компоты и кисели;
• желе;
• сухофрукты.

При этом существует целый ряд запрещенных продуктов, от которых придется полностью отказаться при соблюдении диеты.

К ним относят следующее:

• жирные и жареные блюда;
• фастфуд;
• копчености, соления, маринады;
• конфеты, печенье;
• спиртные напитки;
• жирное мясо;
• рыбные и мясные бульоны.

Чем заменить соль при бессолевой диете

Чтобы заменить соль при бессолевой диете, стоит добавлять в рацион различные травы. Для этого прекрасно подойдут розмарин, базилик, тимьян, орегано. Также можно есть имбирь, карри, мяту, петрушку. Улучшить вкус блюд помогут чеснок и лук.

Для приготовления мяса и птицы можно делать различные маринады на основе лимона, чеснока, апельсинового сока. Также в их состав можно включать оливковое масло, апельсиновую цедру.

Противопоказания бессолевой диеты

Противопоказания бессолевой диеты существуют при таких нарушениях:

• патологии сердца и сосудов;
• болезни центральной нервной системы;
• повышение уровня холестерина в крови;
• болезни почек;
• гипотония;
• хронические заболевания.

В период соблюдения такой системы питания стоит внимательно контролировать свое состояние.

При появлении таких признаков необходимо немедленно обращаться к врачу:

• тошнота;
• обмороки;
• головокружения;
• резкое снижение давления;
• общая слабость;
• потеря аппетита;
• ослабление тонуса мышц;
• нарушение пищеварительных функций;
• общая слабость.

Бессолевая диета: меню на 7 и 14 дней

Сегодня известно много вариантов такой системы питания, для каждого из которых характерны определенные особенности.

Бессолевая диета для похудения, рассчитанная на 7 дней. Меню выглядит примерно следующим образом.

1. Первый день: можно есть курицу, приготовленную на пару, при этом кожу следует предварительно снять, лучше все отдавать предпочтение филе.
2. Второй день: стоит готовить рыбные блюда, при этом рекомендуется отдавать предпочтение нежирным сортам.
3. Третий день: стоит есть каши на воде, также допустимо добавлять немного молока.
4. Четвертый день: рацион может состоять из любых овощей, за исключением картофеля.
5. Пятый день: можно есть курицу и 150-200 г овощей.
6. Шестой и седьмой день: можно ввести в рацион фрукты, исключением являются лишь бананы.

Все блюда рекомендуется готовить без соли. Добавлять в пищу специи рекомендуется в конце. Лучше всего класть их в уже готовое блюдо.

Также существует бессолевая диета для похудения на 14 дней. В этом случае меню рациона выглядит следующим образом.

1. Первые 3 дня: основой рациона должно быть куриное филе.
2. На 4, 5 и 6 день: стоит употреблять рыбу, приготовленную на пару.
3. На 7, 8 и 9 день: стоит есть каши на воде с добавлением небольшого количества молока.
4. На 10, 11, 12 день: рекомендуется есть любые овощи, исключением является картофель.
5. На 13 и 14 день: стоит отдавать предпочтение фруктам, при этом не нужно есть много бананов.

В период соблюдения диеты рекомендуется употреблять много жидкости и отказаться от добавления соли. После окончания диеты еще на 1 месяц стоит исключить мучные продукты. При четком соблюдении рекомендаций за 2 недели удастся избавиться от 7 кг.

Первые 3 дня считаются самыми сложными. Если появляется тяга к соленому, в пищу стоит добавлять лук и чеснок. Благодаря этому удастся адаптировать вкусовые рецепторы к новым продуктам и облегчить последующее соблюдение диеты.

За 14 дней такого питания удастся существенно уменьшить желудок. При этом организм привыкнет употреблять нежирные продукты небольшими порциями. Такого режима стоит придерживаться и после завершения диеты.

Предпочтение следует отдавать низкокалорийной пище. Она должна насыщать организм ценными веществами. Полезно есть овсянку, рис, гречку.

На этапе выхода из диеты следует отдавать предпочтение вареному и запеченному мясу. Также можно употреблять паровую рыбу. В качестве перекусов подойдут кефир и мюсли. Не стоит есть выпечку. Единственным исключением считается цельнозерновой хлеб.

Вводить соль и сахар в рацион рекомендуется постепенно. Если резко вернуть эти продукты в свое меню, закрепить достигнутые результаты не удастся. На выход из диеты потребуется 2 недели. В первые 2 дня стоит обогащать рацион каким-то одним продуктом.

Рецепты для бессолевой диеты

Чтобы легче было соблюдать такой рацион питания, представляем вашему вниманию рецепты для бессолевой диеты. Для улучшения их вкусовых качеств стоит добавлять различные пряности.

Курица с чесноком

Ингредиенты:

• 250 г курицы;
• 4 ложки масла;
• четверть стакана белого вина;
• 10 г яблочного уксуса;
• 2 зубчика чеснока.

Способ приготовления:

1. Для начала масло следует смешать с чесноком и замариновать в этом составе курицу.
2. Поставить птицу в духовку.
3. Отдельно смешать вино, уксус и немного воды.
4. Полученным составом полить птицу. Если хочется, можно добавить немного петрушки.
5. Запекать курицу с чесноком до готовности.

Роллы с авокадо и огурцом

Ингредиетнты:

• пачка листьев нори;
• пару листьев салата;
• огурец;
• авокадо;
• болгарский перец.
• 2 ст. л. уксуса.
• 2 ст. л. воды.

Способ приготовления:

1. Нужно на листья нори выложить салат, огурец, болгарский перец, авокадо. При желании можно использовать лук, укроп.
2. После чего скрутить роллы и закрепить их смесью уксуса и воды.

Для приготовления соуса нужно:

• 100 г кедровых орехов;
• 125 мл воды;
• треть лимона с цедрой.

Способ приготовления:

1. Все компоненты взбить в блендере, чтобы получить однородную консистенцию.

Бессолевая диета: отзывы диетологов

Отзывы диетологов о бессолевой диете неоднозначны:

1. Алла Ивановна: «Могу сказать, что такая система питания подходит при некоторых хронических патологиях. Однако она должна быть краткосрочной, поскольку может привести к опасным последствиям».
2. Николай Владимирович: «Бессолевая диета подходит далеко не всем. Тем не менее, она действительно помогает избавиться от лишнего веса. Чтобы добиться хороших результатов, стоит четко соблюдать рекомендации по составлению меню».

Бессолевая диета – прекрасный вариант избавления от лишнего веса. Чтобы добиться хороших результатов в этом, необходимо придерживаться рекомендаций диетологов.

Бессолевая диета: подробное меню на 7 и 14 дней

На сегодняшний день разработано множество диет, направленных на снижение веса. Особой популярностью пользуется бессолевая диета для похудения, которая не требует существенных ограничений в рационе. Под запрет попадает только соль, при строгом режиме ее полностью исключают из рациона, а при щадящем – частично ограничивают.

Поваренная соль (хлористый натрий) – это вещество, необходимое для нормального функционирования организма. Входит в состав внеклеточных и внутриклеточных жидкостей, тканей, принимает участие в метаболических процессах, поддерживает кислотно-щелочной баланс. Избыток соли приводит к задержке жидкости в организме, провоцируя появление отеков, тормозит обменные процессы.

Основная цель бессолевого питания – это восстановление водно-солевого баланса, нормализация процессов пищеварения и ускорение метаболизма. Рацион без хлорида натрия помогает избавиться от лишних сантиметров на талии, сбросить вес и омолодить организм.

Правила диеты:

• Дробный режим питания (4-5 приемов пищи в сутки).
• Употребляемые блюда нельзя солить.
• После еды должно оставаться легкое чувство голода.
• Поддержание водного баланса – 1,5-2 литров чистой воды в день.

В рационе должны преобладать овощи и фрукты, нежирные сорта мяса, рыбы, птицы. Допускается ржаной и пшеничный хлеб, но не более 200 г в сутки. Полезными будут супы на овощном или слабом рыбном бульоне. Молочные и кисломолочные продукты должны быть пониженной жирности, также можно кушать яйца, сливочное масло. Из напитков лучше отдавать предпочтение зеленому чаю, травяным настоям и отварам, компотам. Газированные напитки и алкоголь противопоказаны. Под запрет попадают кондитерские изделия, сахар, копчености, маринованные и соленые продукты.

Также следует учитывать, что ограничение NaCl в рационе имеет ряд противопоказаний, которые требуют врачебного разрешения на проведение диеты:

• Повышенные физические нагрузки.
• Сердечная недостаточность.
• Гипертония, повышенное артериальное давление.
• Хронические воспалительные процессы в кишечнике и ЖКТ.
• Ревматизм суставов.

После окончания диеты соль постепенно возвращается в меню. В дальнейшем следует придерживаться ее умеренного употребления. Длительность диеты не должна превышать 10-14 дней. Процесс похудения происходит не так быстро, как при радикальных диетах. Но несмотря на это, имеет высокую результативность и позволяет на длительное время закрепить полученный результат.

Японская бессолевая диета

Как ни странно, японская диета не имеет никакого отношения к японской кухне. Она названа в честь японских специалистов, разработавших ее. Суть данного режима питания – в ограничении соли и высокоуглеводной, жирной пищи.

Особенности питания:

• Нормализация обменных процессов.
• Детоксикация организма.
• Избавление от лишнего веса.
• Стойкий результат на 2-3 года при правильном выходе и закреплении результатов.
• Длительность до 14 дней.
• Прием поливитаминных препаратов.
• Дробный режим питания с соблюдением водного баланса.

Японская бессолевая диета требует врачебной консультации, так как имеет противопоказания: заболевания печени, почек и ЖКТ, болезни сердечно-сосудистой системы, гипертония, эндокринные патологии, беременность и лактация, гиперчувствительность к белковой пище.

Перед проведением диеты организм необходимо правильно подготовить. В первую очередь важен психологический настрой. За неделю до ее начала перейдите на облегченный режим питания. Сведите к минимуму количество хлеба, жирного, жареного и соленого в рационе. Последний прием пищи должен быть легким и состоять из овощей или фруктов.

Японская бессолевая диета имеет несколько видов, которые отличаются своей продолжительностью:

• На 7 дней.
• Классический вариант на 13 дней.
• На 14 дней.

Во время питания отдавайте предпочтение натуральным продуктам, употребляя их в запеченном, отварном или тушеном виде. Под запрет попадают жирные сорта мяса, рыбы и птицы, острые и соленые соусы, консервы, маринады, кондитерские изделия, алкоголь. В качестве альтернативы соли можно использовать соевый соус, сушенные травы и овощи, свежую зелень.

При правильном проведении диеты за неделю можно сбросить от 3 кг, улучшить обменные процессы и выработать правильные привычки. Немало важное значение имеет правильный выход из ограниченного режима питания. Соль, как и остальные продукты постепенно вводится в рацион. При этом калорийные продукты рекомендуется употреблять в первой половине дня, а вечером лучше не переедать. Для достижения хороших результатов диету следует сочетать со спортом и активным образом жизни.

Бессолевая диета Малышевой

Еще один популярный вариант питания с ограниченным составом хлорида натрия – это бессолевая диета Малышевой. Елена Малышева известна в России как доктор и телеведущая. Ее разработка основана на правильном питании, которое способствует похудению и оздоровлению организма.

Принципы питания:

• 4-5 обязательных приемов пищи в сутки. Голодание недопустимо, так как организм переходит в режим экономичной работы, запасаясь большим количеством жира.
• Обязательный сбалансированный завтрак для заряда энергией на весь день.
• Расчет оптимальной калорийности рациона с учетом возраста, веса, роста и соблюдение питьевого режима.
• Позитивный психологический настрой, полноценный сон и физические нагрузки.
• Минимальное количество соли в суточном рационе.
• Отказ от жирных, жареных, маринованных, соленых и копченых продуктов.

Исходя из предлагаемых Малышевой диетических рекомендаций, можно сделать вывод, что питание направлено на выработку здоровых привычек в еде, укрепление организма и улучшение общего самочувствия. При этом доктор не настаивает на полном отказе от соли, она рекомендуется свести к минимуму ее суточное употребление или использовать продукты-заменители.

Китайская бессолевая диета

Питание, направленное на перестройку обменных процессов, снижение веса, ускорение метаболизма и общее оздоровление организма – это китайская бессолевая диета. Специально разработанный рацион очищает организм от шлаков и токсинов, уменьшает желудок в объемах. Строгие рекомендации подразумевают суточную калорийность – не более 600 ккал.

Принципы китайской диеты:

• Три обязательных приема пищи в сутки, любые перекусы запрещены.
• Ежедневно нужно выпивать 1,5-2 литра негазированной воды.
• Соль строго под запретом, так как она провоцирует отечность, задерживая жидкость в организме.
• Продукты можно употреблять в отварном, запеченном, тушеном, приготовленном на пару или гриле виде.

Разрешенные продукты:

• Нежирное мясо и птица, морская рыба, яйца.
• Овощи и фрукты, зелень.
• Оливковое и растительное масло.
• Лимонный сок, натуральный мед.
• Зеленый чай, заварной кофе, минеральная вода без газа.

Запрещенные продукты:

• Соль, пряности, специи, сахар.
• Свежие хлебобулочные изделия.
• Колбасы, жирные сорта мяса и птицы.
• Маринады, соленья, копчености.
• Макаронные изделия.
• Кондитерские изделия, десерты.
• Алкогольные и газированные напитки.

Перед использованием китайского метода похудения, следует учитывать наличие противопоказаний: заболевания ЖКТ, печени, почек, выделительной системы, сердечно-сосудистые патологии. Диета не рекомендована в реабилитационный период после перенесенных операций, во время беременности и лактации, для детей и пациентов преклонного возраста.

Продолжительность питания не должна превышать 7-10 дней, так как более длительный низкокалорийный рацион вызывает слабость, головокружение, быструю утомляемость. Немало важен правильный выход из диеты, так как за время ее соблюдения желудок уменьшился в размерах. В течение первой недели рекомендуется питаться по прежней схеме с добавлением в меню новых продуктов. Расширять рацион лучше с фруктами, овощами, нежирными бульонами и супами.

Для того чтобы лишние килограммы не вернулись, следует увеличить физические нагрузки. Повторно проводить китайскую бессолевую диету следует не раньше, чем через 2-3 месяца. Результаты зависят от длительности ограниченного питания. В среднем за 10 дней можно избавиться от 3-5 кг.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Бессолевая рисовая диета

Еще один популярный метод борьбы с лишним весом – это рисовая диета с ограниченным количеством NaCl в рационе. Данный режим питания подойдет для людей с хроническими заболеваниями, особенно с патологиями желудочно-кишечного тракта. Нешлифованный рис способствует выведению из организма токсинов, соли и лишней жидкости, повышает уровень калия.

Виды рисовой бессолевой диеты:

• Разгрузочный день

Стакан риса хорошо промывается и заливается водой. Крупа настаивается 3-6 часов, затем ее еще раз хорошенько промывают и варят до готовности. Полученную кашу употребляют в течение всего дня без добавления соли. Монодиету рекомендуется дополнять зеленым чаем, свежевыжатыми соками, водой.

Ежедневно необходимо употреблять по стакану отварного риса, приготовленного по рецепту разгрузочного дня. Суточная порция разделяется на несколько приемов. Рис можно дополнять небольшим количеством молочных и кисломолочных изделий, нежирным мясом, рябой, птицей. Также подойдут овощи, фрукты, зелень, растительные масла. Под запретом сладости, свежая выпечка, кофе, алкоголь, жареное, жирное.

При данном варианте питания ежедневно нужно употреблять 500 г отварного риса и 200 г дополнительных продуктов (овощи, фрукты, нежирные сорта мяса и рыбы). Также рекомендованы поливитаминные препараты. Результаты столь длительной бессолевой диеты зависят от индивидуальных особенностей организма. Многие пациенты отмечают похудение на 5-10 кг.

Для закрепления результатов рисовой разгрузки очень важно правильно выйти из нее. Для этого рекомендуется постепенно расширять рацион, добавляя немного запрещенной ранее пищи. Не лишними будут регулярные физические нагрузки, полный отказ от алкоголя и газированных напитков.

Белковая бессолевая диета

Один из эффективных методов борьбы с лишним весом – это белковый режим питания. Он позволяет похудеть за короткий период времени. Суть белковой бессолевой диеты в употреблении протеиновой, то есть богатой белком пищи с минимальным использованием пищевой соли.

Суточный рацион должен быть в пределах 1200 ккал. Ежедневно необходимо выпивать не менее 2 литров воды, а также принимать комплекс витаминов и минералов.

Разрешенные продукты:

• Мясо птицы (без кожи, жира), рыба и морепродукты.
• Субпродукты.
• Постная телятина, говядина.
• Обезжиренные молочные продукты.
• Яичные белки.
• Овощи и несладкие фрукты.
• Крупы с низким гликемическим индексом.

Противопоказанные продукты:

• Полуфабрикаты, консервы, соленья.
• Сладости, сдобная выпечка.
• Жирные молочные продукты.
• Сладкие и алкогольные напитки.
• Овощи с большим содержанием сахара и крахмала.
• Сладкие фрукты.
• Кофе, крепкий чай, какао.

Оптимальная длительность белковой диеты – 7 дней, после чего следует перейти на полноценное питание на 4 месяца (это позволит предупредить белковую интоксикацию). После восстановления рациона необходимо свести к минимуму простые углеводы и жиры, чтобы сохранить результаты диеты.

Также следует учитывать наличие противопоказаний: заболевания почек и печени, проблемы с ЖКТ, онкологические патологии, преклонный возраст (риск тромбоза). Во время диеты возможны скачки артериального давления и обострение хронических заболеваний, поэтому перед ее проведением следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Бессолевая диета на 7 дней

Один из распространенных по продолжительности вариантов бессолевой диеты – это 7 дней. Данного времени достаточно чтобы ускорить обменные процессы в организме, улучшить общее самочувствие и выработать привычку правильного питания.

Особенности 7 дневной бессолевой диеты:

• Эффективное снижение веса.
• Ускорение метаболических процессов в организме.
• Устранение отеков.
• Обязательные 3 приема пищи в сутки.
• Нормированная суточная калорийность рациона.
• Имеет противопоказания: патологии сердечно-сосудистой системы, преклонный возраст, обострение хронических заболеваний.

Для того чтобы ограничение соли нормально переносилось организмом, следует правильно подготовиться к питанию. За пару дней до диеты необходимо вывести из рациона жирные, жареные, копченые и маринованные продукты, сладости. Полезным будет богатое белками, овощами и фруктами меню.

Во время бессолевой недели можно употреблять практически все продукты, но их нельзя солить. В качестве альтернативы данной специи подходит соевый соус, пряности, сушенные и свежие травы, цитрусовые, растительные масла. Выход из диеты должен быть плавным. Постепенно в рацион вводят запрещенную раннее пищу и подсаливают блюда, не превышая суточную норму хлорида натрия.

Меню бессолевой диеты на 14 дней

Соль поступает в организм в комплексе с различными продуктами, поэтому даже при отказе от данной специи мы получаем достаточное количество NaCl. Временное ограничение соли положительно сказывается на самочувствии, улучшает обменные процессы, снижает отечность, нормализует работу почек и органов ЖКТ. Способствует выведению шлаков, улучшает состояние опорно-двигательного аппарата и костей.

Чаще всего диета на 14 дней проводится по медицинским показаниям. Основные принципы питания:

• При строгой диете все блюда готовятся и употребляются без соли. При более умеренном режиме приправу добавляют в уже готовую пищу, но в минимальном количестве.
• Питание дробное по 4-5 раз в сутки, небольшими порциями. Заканчивать еду необходимо с небольшим чувством голода.
• Жирные, жареные, копченые и маринованные продукты под запретом. Отказ от такой пищи облегчает работу органов желудочно-кишечного тракта и улучшает процессы пищеварения.
• Масло, травы и другие специи следует добавлять в уже готовую еду.

Рассмотрим примерное меню бессолевой диеты на две недели:

1-3 день – кушайте отварную куриную грудку без жира и кожицы с овощными салатами и фруктами. Пейте кефир, теплую воду с лимоном, зеленый чай.

4-6 день – употребляйте отварную, запеченную или приготовленную на пару рыбу (не более 500 г в сутки). В качестве гарнира можно использовать отварной рис и овощи. Из напитков выбирайте растительные отвары, настои, очищенную воду.

7-10 день – следующие три дня ешьте каши на воде (гречка, рис, перловка, овсянка). Каши можно заправлять маслом, молоком, травами, соком цитрусовых. Полезными будут отварные яйца и молочные продукты.

11-12 день – овощные салаты, отварные и запеченные овощи (кроме картофеля), приготовленные на гриле. Полезными будут капустные салаты, заправленные лимонным соком и растительным маслом.

13-14 день – последние два дня употребляйте фрукты, но не более двух килограмм в сутки (кроме бананов и винограда, так как в них большое количество сахара). Также разрешен нежирный творог, кефир. Не забывайте про воду – не менее 2 л воды в день.

Вышеописанное меню с рекомендованной последовательностью продуктов направлено на разгон и улучшение метаболических процессов.

Рецепты бессолевой диеты

Для того чтобы диета протекала легко и вкусно, существует множество простых бессолевых рецептов, которые отлично разнообразят постный рацион:

1. Запеченная куриная грудка.

• Куриное филе – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Красный лук – 1 шт.
• Зелень укропа, петрушки.
• Сыр моцарелла или адыгейский.

Филе птицы тщательно промойте и разрежьте так, чтобы получился карман. Перец нарежьте тонкими полосками, лук полукольцами, помидор кубиками, а зелень измельчите. Засыпьте в карман нарезанные ингредиенты и измельченный сыр. Поставьте в духовку на 20-30 минут при температуре 180-200°. За 5 минут до готовности сверху натрите остатки сыра, чтобы получилась золотистая сырная корочка.

2. Лаваш с творогом и зеленью.

• Тонкий лаваш – 1 шт.
• Нежирный творог – 300 г.
• Чеснок – 2-3 зубка.
• Укроп, петрушка.
• Йогурт без добавок или нежирная сметана.

Чеснок и зелень измельчите, смешайте с творогом и сметаной/йогуртом. Должна получиться масса, похожая по консистенции на густую сметану. Выложите на стол лаваш и равномерно распределите по нему творог. Аккуратно заверните в рулет, а затем в пищевую пленку. Поставьте в холодильник на 30 минут, нарежьте на порционные кусочки.

3. Запеченная скумбрия с травами.

• Скумбрия свежемороженая – 1 шт.
• Петрушка, укроп, зеленый лук.
• Лимон.
• Чернослив – 30 г.

Скумбрию разморозьте, промойте, уберите внутренности. Чернослив промойте теплой водой и обсушите бумажным полотенцем. Лимон нарежьте тонкими ломтиками. В брюхо рыбы положите пучок зелени (убирает горечь и придает блюду аромат), пару ломтиков лимона и немного чернослива. По бокам скумбрии сделайте надрезы и вставьте в них сухофрукт. Заверните рыбу в фольгу и поставьте в духовку на 30-40 минут при температуре 180°. Как только рыба запечется, ее нужно полить немного лимонным соком, а зелень убрать.

4. Тыквенные панкейки.

• Тыква – 300 г.
• Мука ржаная – 100 г.
• Изюм – 20 г.
• Яйцо – 2 шт.
• Корица, мускатный орех, сушенный имбирь.

Тыкву запеките в духовке, а затем тщательно измельчите, добавив специи. Изюм замочите в теплой воде. Два охлажденных белка взбейте в крутую пену и добавьте к ним муку, затем тыквенное пюре и желтки. В густую однородную массу добавьте изюм. Панкейки следует выпекать на сковороде с антипригарным покрытием без добавления растительного или сливочного масла. Если такой сковородки нет, то можно использовать духовку и противень с пекарской бумагой, смазанной сливочным маслом. Готовое блюдо следует полить немного медом или соком свежего апельсина.

5. Салат с баклажанами.

• Баклажаны – 2-3 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Нежирны сыр – 20 г.
• Зелень по вкусу.
• Сушенное орегано.
• Грецкий орех – 10 г.

Баклажаны промойте и нарежьте на небольшие тонкие ломтики. Полейте немного растительным маслом, посыпьте орегано и поставьте в микроволновку на 15-20 минут на максимальную мощность. Яйца сварите вкрутую и нарежьте кубиком. Сыр натрите на терке. К готовым и немного остывшим баклажанам добавьте нарезанные яйца, сыр, зелень и измельченные орехи. Тщательно все перемешайте, при необходимости добавьте немного лимонного сока или ложку нежирной сметаны/йогурта.

Соевый соус при бессолевой диете

Соевый соус является одним из основных компонентов азиатской кухни. Соус жидкой консистенции, темного цвета и с характерным запахом. Он отличная замена соли для тех, кто придерживает питания с ограниченным количеством NaCl.

Качественный соевый соус не только вкусный, но и полезный. В его состав входят микро и макроэлементы, витамины, аминокислоты, он обладает асептическими свойствами. Для приготовления соуса используют соевые бобы. Их отваривают до мягкого состояния, а затем смешивают с мукой из обжаренных пшеничных или ячменных зерен. Полученную смесь подсаливают и отправляют на ферментацию (от 40 дней до 3 лет). От длительности ферментации зависит насыщенность цвета и вкус соуса.

Готовый продукт используют для заправки салатов и вторых блюд. С ним хорошо сочетается рыба и мясо, каши, гарниры. Во время диеты соевый соус следует употреблять с осторожностью, не более 1-2 столовых ложек в сутки.

Чем заменить соль при бессолевой диете?

Для того чтобы диета была вкусной и максимально легко переносилась, существует множество безопасных заменителей соли.

• Морская капуста – богата полезными микро и макроэлементами и имеет солоноватый вкус. Ее можно добавлять в супы, салаты, есть в свежем виде, заправляя маслом.
• Чеснок, имбирь, хрен, лук – имеют сильный аромат и яркий вкус. Можно употреблять как в свежем, так и сушеном виде, добавляя в различные блюда.
• Лимонный, клюквенный, гранатовый, апельсиновый сок – придают блюду приятный аромат и вкус, позволяют компенсировать недостаток хлорида натрия.
• Сушеные овощи и травы – в сушеных овощах соль представлена в концентрированном виде. Такая добавка к пище улучшает вкус и позволяет разнообразить рацион. Лучше всего использовать сушеные помидоры, болгарский перец, молотый корень сельдерея.
• Сухие орешки, семена – кунжут, фундук, миндаль, фисташки, грецкие орехи, арахис.
• Бальзамический или яблочный уксус, рисовый и винный уксус.
• Соевый соус – одна из самых достойных заменителей соли. При выборе соуса следует отдавать предпочтение качественному продукту с минимальным количеством сахара и консервантов.

Временное ограничение употребления соли позволяет по-новому ощутить вкус привычных продуктов и сделать разгрузку для организма.

Бессолевая диета на 14 дней: меню на 2 недели, отзывы, результаты похудения

Содержание статьи

Отсутствие соли в блюдах – это издевательство над вкусом или возможность похудеть? Читайте в статье.

Классический стол на любой русский праздник выглядит так: селедка под шубой, маринованные грибы, соленые огурцы и помидоры, колбасно-сырная нарезка, бутерброды со шпротами и несколько салатов, заправленных майонезом. После такого пиршества любой организм взвоет от несправедливости, ведь ему придется переваривать столько вредной еды, богатой на соль, а сам человек при этом будет испытывать лишь вкусовое наслаждение и сладкую полудрему. Самое печальное в том, что подобное вредное меню, хоть и с более скромными блюдами, присутствует в ежедневном рационе большинства людей.

Избыток соли не лучшим образом сказывается на здоровье и фигуре, поэтому была разработана двухнедельная диета для похудения, исключающая эту вкусовую добавку. Об основных результатах и отзывах о бессолевой диете на 14 дней можно узнать в конце статьи. Также ниже представлены варианты меню для похудения на 14 дней бессолевой диеты.

Суть и особенности

Практически все диеты для избавления от лишних килограммов можно назвать бессолевыми, поскольку они призывают исключить эту пищевую добавку на все время похудения. Объясняется это тем, что соль способствует усилению аппетита, а также препятствует выводу жидкости из организма, из-за чего образуются отеки, нередко принимаемые за жировые складки.

Полностью исключать употребление соли нельзя – она снабжает организм полезными веществами, без которых правильная работа органов невозможна. Даже если перестать добавлять эту приправу в блюда, то она все равно будет поступать в организм, поскольку содержится в некоторых натуральных продуктах, включая мясо, овощи и злаки.

Диета предлагает полностью исключить соль из рациона на 2 недели, а затем снизить ее потребление до минимума. Таким образом, в течение 14 дней организм будет избавляться от того, что копилось годами, а затем не будет позволять возникать таким последствиям вновь.

Важно! Взрослому человеку достаточно добавлять в пищу 1⁄2 ч.л. соли в день, а остальная часть суточной нормы будет восполнена за счет содержания добавки в натуральных продуктах.

Вместе с чистой солью, которую используют при готовке, из рациона придется исключить некоторые блюда. В их число входят покупные соусы и консервы, домашние маринады и соленья, хлеб, фаст-фуд, чипсы, орешки и прочие снеки.

Если полностью отказаться от соли сложно, то нужно сократить ее потребление до минимума. При этом ее нужно правильно добавлять в блюда во время готовки: в супы и мясо за 5-10 минут до готовности, в каши в самом начале готовки, в рыбу до начала, а в блюда, которые не нужно подвергать термической обработке – перед самым употреблением.

Принципы

Полный отказ от соли чаще всего назначают лишь при серьезных заболеваниях, а для похудения можно воспользоваться щадящим вариантом диеты. Это не значит, что можно солить всю еду – приправа допускается только при приготовлении тех блюд, которые невозможно есть пресными. Для одних людей это мясо, для других овощи, для третьих супы. Количество соли должно быть небольшим, чтобы суммарный объем не превышал 1⁄2 ч.л. без горки в сутки.

Бессолевая диета на 14 дней накладывает на худеющего несколько правил, нарушать которые нельзя:

1. Поскольку избыток соли задерживает жидкость в организме, после уменьшения количества поступающей вкусовой добавки нужно каждый день пить не менее 8 стаканов воды. Это позволит восстановить водно-солевой баланс.
2. Во время бессолевой диеты не нужно считать калории, но при этом нельзя выбиваться за рамки допустимых продуктов. Также не рекомендуется менять дни в меню местами или заменять какие-то блюда похожими.
3. Чтобы обмануть собственный организм, который привык к соленой пище, при приготовлении блюд можно использовать травяные приправы, зелень, лимонный сок, измельченный лук и чеснок.
4. Питаться необходимо дробно и маленькими порциями, причем желательно устраивать приемы пищи через каждые 2 часа.
5. Объем порций нужно устанавливать самостоятельно. Блюдо должно утолить голод, но не насытить полностью.
6. Еду необходимо варить, тушить, готовить на пару или запекать в духовке без масла, но не жарить.
7. Сахар тоже нужно исключить из своего рациона на все время диеты. Конфеты, торты и сладкие булочки придется оставить до лучших времен.

Бессолевая диета для похудения | Доктор Борменталь

Наши специалисты занимаются разработкой индивидуальных схем питания, которые должны соблюдаться пациентами в течение всей жизни. При создании таких систем, врачи учитывают метаболизм, белковый, углеводный и жировой обмен пациента. Берутся во внимание вкусовые предпочтения, индивидуальная непереносимость, состояние эндокринной системы и витаминный статус.

Индивидуальный план питания от наших врачей содержит указания по поводу количества и сочетания продуктов. Даются рекомендации, связанные с физическими нагрузками. При необходимости некоторым пациентам назначаются медикаментозные препараты, витаминные добавки.

Врачи центра сопровождают пациента весь период лечения от ожирения. В самые трудные моменты наши психотерапевты помогают людям избежать нервного срыва.

Но, в качестве ознакомления, мы предлагаем вам нашу сегодняшнюю статью о солевой диете.

Зачем человеку соль?

Приносит соль пользу или вред — вопрос, который обсуждался не раз. Вокруг него по сей день множество споров. С давних времен соль считали «золотом». Помните знаменитое выражение «не солоно хлебавши»? Оно означало, что гость был встречен без должного почтения, без соли, которая придавала блюдам яркий вкус.

Полезные свойства продукта кроятся в его составе — комбинации натрия и хлора. Первый выполняет функцию регулировщика водного и кислотно-щелочного баланса. Также в его обязанности входит передача нервных импульсов, а также обеспечение сократительной деятельности мышечной ткани. О дефиците натрия можно понять по постоянной усталости, апатии, сонливости и плохом настроении.

Хлор — элемент, входящий в состав крови, желчи и желудочного сока. Вызывая выработку последнего, хлор стимулирует аппетит. Поэтому он принимает активное участие в пищеварительном процессе.

Когда в желудке повышается значение кислотности, расходы хлоридов начинают расти. Поэтому дефицит хлора легко объясняется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Соединения хлора задерживают жидкость в организме, препятствуя обезвоживанию. Под его влиянием активно выводятся шлаки, токсины и углекислый газ из клеток.

Вред, конечно, тоже приносится солью, точнее — ее избыточным содержанием. Из-за чрезмерной задержки жидкости развивается отечность, а натрий и хлор начинают накапливаться. Все это приводит к скачкам давления, что особенно опасно для людей, страдающим гипертонической болезнью. Постоянный переизбыток соли грозит страшным диагнозом — инсультом.

Отличия диеты от других

Авторы считают систему похудения несложной для соблюдения. Это можно проверить, просто посмотрев список разрешенных продуктов, о которых мы подробно поговорим чуть позже. Есть разрешается практически все, но при условии, что вы не будете приправлять блюдо солью. Для придания вкуса можно использовать натуральные травы или водоросли.

Продолжительность диеты не должна превышать 15-ти дней. Питаются дробно и часто.

Чем полезна бессолевая диета для похудения?

Бессолевая диета преследует цели оздоровления организма при:

• нарушенные функции органов мочевыделения;
• сердечно-сосудистых патологиях;
• повышенном артериальном давлении;
• атеросклерозе;
• повышенном холестерине;
• отечности;
• ожирении.

Противопоказания

Разработчики программы не рекомендуют соблюдать ее тем, кто занимается тяжелым физическим трудом. В любом случае, всегда нужно выбирать диету совместно с врачом. Особенно это касается женщин, находящихся в положении. Частичный отказ от соли может быть показан при отечности.

Плюсы и минусы диеты без соли

К несомненным достоинствам относится:

• ликвидация лишней жидкости, задержка которой возникает под влиянием соли;
• уменьшение объемов из-за того, что жировые клетки больше не задерживают жидкость;
• снижается нагрузка на органы пищеварения, улучшается их работа.

Недостатки:

• натрий важен для работы сердечно-сосудистой системы, поэтому его недостаток приводит к развитию определенных заболеваний;
• разжижается кровь;
• нарастает усталость;
• у некоторых женщин отмечается нарушение менструального цикла.

Какие продукты можно употреблять, а какие нельзя?

На без солевой диете разрешается принимать:

• молочную, кисломолочную продукцию;
• свежевыжатые соки из фруктов или овощей;
• хлеб до 200 г в сутки;
• крупы;
• фасоль;
• супы на основе овощей или рыбы;
• яйца перепелиные и куриные;
• овощи;
• мясо и рыба без жира;
• сухофрукты;
• пряности;
• орехи;
• фрукты;
• травяной чай;
• черный кофе.

Строгим образом запрещается принимать в пищу:

• бульоны на мясе;
• жирное, жареное;
• копчености, соленья;
• полуфабрикаты;
• фаст-фуд;
• консервы;
• сладкое;
• спиртное.

Чем можно заменить соль при бессолевой диете?

Большинство даже не предполагает, что вместо соли можно подыскать более полезную альтернативу.

Соевый соус

В его составе уже содержится соль, поэтому добавлять соевый соус к блюдам нужно в небольших количествах. Правильно приготовленный, натуральный соус насыщен аминокислотами, полезными микроэлементами и витаминами. Из продуктов, замедляющих старение, он считается даже более эффективным, чем красное вино. Качественный продукт не должен содержать ничего, кроме соевых бобов и пшеницы. Консервантов быть не должно. Суточная доза продукта составляет 2 ст.л.

Морская соль

Такую соль получают путем выпаривания морской воды. На магазинных полках соль встречается в виде порошков. Порошкообразная форма говорит о том, что продукт был подвержен отбеливанию и рафинации. От приобретения такого продукта лучше отказаться, т.к. при механической обработке соль потеряла все полезные свойства. Идеальная морская соль — крупные кристаллы светлого серого цвета. Технология изготовления сводится к высушиванию под солнечными лучами. Использование ее при бессолевой диете в разумных количествах оказывает оздоровительное действие на организм. Главное не пренебрегать основным правилом — солить пищу после окончания готовки, чтобы соль не подвергалась тепловой обработке.

Морские водоросли (ламинария)

Ламинарию используют свежую или высушенную. Морские водоросли — источник йода, полезных минералов и витаминов. От природы они имеют солоноватый привкус. Сушеную ламинарию измельчают и посыпают ею блюда.

Специи и соки

Заправив салат лимонным соком, никто не заметит отсутствие соли. Получится еще вкуснее, если сочетать сок с пряностями.

Жгучий имбирный корень и хрен станут прекрасной альтернативой не только соли, но и острым специям. Их добавляют в пищу сушеными, свежими или в виде соусов. Хрен содержит аскорбиновую кислоту, минеральные вещества. Его называют «природным антибиотиком». Имбирный корень борется с усталостью, быстрой утомляемостью.

Необычайно вкусной добавкой могут быть кинза, укроп, петрушка, орегано, базилик. Все они улучшат работу пищеварительной системы.

Меню на 14 дней

Свыше двух недель методику соблюдать не рекомендуется. И мы постарались составить для вас примерное меню на этот срок.

Первая неделя.

Понедельник:

• завтрак: геркулесовые хлопья с сухофруктами, стакан нежирного кефира, имбирный напиток;
• обед: лаваш с грудинкой индейки, тушеные овощи, стакан морковного сока;
• ланч: творожный пирог с яблоками, чай;
• ужин: гуляш, гречка.

Вторник:

• завтрак фруктовое ассорти, травяной чай, цельнозерновой хлеб;
• обед: уха, капустно-морковный салат;
• ланч: сырники;
• ужин: роллы с авокадо или огурцом, свекольный сок.

Среда:

• завтрак абрикосовый пирог, гранатовый сок;
• обед: перловка с мясом, приготовленные в духовке;
• полдник: фруктово-ягодное ассорти;
• ужин: курица с чесноком или прованскими травами, куриное яйцо вкрутую.

Четверг:

• завтрак запеканка из творога, зеленый чай;
• обед: запеченная брокколи с курицей, куриное яйцо, тушеная баклажанная икра;
• ланч: сырники, абрикосовый сок;
• ужин: паровое мясо, свекольно-морковный салат с чесноком, огуречный сок.

Пятница:

• завтрак: натуральный нежирный йогурт, фрукт по вкусу;
• обед: суп с картошкой и овощами по вкусу, запеченное рыбное филе, стакан морковного сока;
• ланч: фруктово-ягодное ассорти;
• ужин: пирог с творогом и сухофруктами.

Суббота:

• завтрак: геркулесовые хлопья с сухофруктами, нежирный кефир;
• обед: запеканка с мясом и картофелем, имбирный чай;
• ланч: фруктово-ягодное ассорти;
• ужин: мясо в рукаве с овощным рагу.

Воскресенье:

• завтрак: чизкейк ванильный, имбирный напиток;
• обед: легкий суп с клецками, яйцо, яблочно-свекольный салат
• ланч: сливы, натуральный йогурт;
• ужин: перловая каша.

Неделя вторая

Понедельник:

• завтрак: гречка стакан нежирной ряженки, имбирный чай;
• обед: рыбно-овощной суп, грудинка индейки, свежевыжатый свекольно-морковный сок;
• ланч: сливовый пирог, травяной чай;
• ужин: мясо с овощами в рукаве с травами.

Вторник:

• завтрак ягодно-фруктовый чизкейк, имбирный напиток, сухари;
• обед: уха, салат из яблока и моркови с чесноком;
• ланч: тарталетка с ягодами и творожным сыром, имбирный чай;
• ужин: грудинка индейки с овощами на пару, морковный сок.

Среда:

• завтрак яблочный пирог, травяной чай
• обед: гречка с мясом в рукаве;
• ланч: любимые фрукты;
• ужин: творожная масса с сухофруктами.

Четверг:

• завтрак чизкейк ванильный, имбирный напиток;
• обед: паровая телятина, баклажанная икра;
• ланч: сырники, яблочный сок;
• ужин: паровая индейка, овощная нарезка, морковный сок.

Пятница:

• завтрак: нежирный кефир, абрикосы или слива;
• обед: уха, филе курицы с прованскими травами, стакан свекольного сока;
• ланч: сливы, абрикосы или цитрусовые;
• ужин: творожная масса с сухофруктами.

Суббота:

• завтрак: геркулес с черносливом, нежирная ряженка;
• обед: суп из рыбы, тушеные овощи;
• ланч: фруктово-ягодное ассорти;
• ужин: запеканка овощная с белым мясом.

Воскресенье:

• завтрак: абрикосовый пирог, имбирный напиток;
• обед: запеканка из рыбы, яйцо, морковный салат;
• ланч: фруктово-ягодное ассорти, кефир с низкой жирностью;
• ужин: овсяные хлопья с сухофруктами.

Выход из диеты

Полученные результаты можно сохранить только с помощью грамотного выхода из диеты. В этом помогут советы и отзывы врачей, к которым необходимо прислушиваться. Постепенный переход на обычное питание должен составлять не меньше 14 дней:

Как правильно выйти:

• Порции привычной пищи должны увеличиваться постепенно. Не забывайте, что перейдя на обычное питание и потребляя чрезмерное количество вредной еды, можно распрощаться с идеальной фигурой.
• Сладкое — возвращайте его постепенно в небольших количествах. Быстрые углеводы лучше употреблять в дообеденное время.
• Старайтесь использовать соль минимально. Пища должна быть соленой в меру. Рассчитайте суточную норму соли и придерживайтесь ее значений.

Отзывы врачей и диетологов о бессолевой диете

То, что соль сопровождается списком противопоказаний — совсем не значит, что ее следует полностью исключать из ежедневного рациона. Что же касается именно бессолевой диеты…Проведете вы день на постной куриной грудке, второй день — на постной телятине. Ежедневно вы будете получать около 500-600 ккал. Естественно, ваш вес будет неумолимо снижаться первое время. Не только из-за низкокалорийного рациона, а еще из-за того, что не будет хватать соли, которая задерживает жидкость в организме. Получается, что вместе с водой уйдут и избыточные килограммы, объемы талии и бедер. При этом жировые отложения как оставались, так и останутся. А вместе с лишней жидкостью организм теряет кальций, магний, натрий, калий. Но, разве можно назвать такой результат долгосрочным и похудение полезным? Конечно же, нет. Такой диетой вы только подпортите здоровье и ничего больше. А после возвращения к обычному распорядку питания потерянные килограммы непременно вернутся. Притом, что нарушенный электролитный баланс приведет к быстрой утомляемости, апатии, ухудшению состояния волос и кожи. Все это «благодаря» полному отказу от соли.

Бессолевая диета: подробное меню на 7 и 14 дней

На сегодняшний день разработано множество диет, направленных на похудание. Особой популярностью пользуется бессолевая диета для похудения, не требующая значительных ограничений в питании. Под запрет попадает только соль, при строгом режиме она полностью исключается из рациона, а при щадящем - частично.

Поваренная соль (хлорид натрия) - вещество, необходимое для нормального функционирования организма. Он входит в состав внеклеточных и внутриклеточных жидкостей, тканей, принимает участие в обменных процессах, поддерживает кислотно-щелочной баланс.Избыток соли приводит к задержке жидкости в организме, вызывает появление отеков, тормозит обменные процессы.

Основная цель бессолевого питания - восстановление водно-солевого баланса, нормализация процессов пищеварения и ускорение обмена веществ. Диета без хлорида натрия помогает избавиться от лишних сантиметров в талии, похудеть и омолодить организм.

Правил диеты:

• Фракционная диета (4-5-разовое питание).
• Пищевые продукты нельзя солить.
• После еды должно появиться легкое чувство голода.
• Поддержание водного баланса - 1,5-2 литра чистой воды в сутки.

В рационе должны преобладать овощи и фрукты, нежирное мясо, рыба, птица. Допускается ржаной и пшеничный хлеб, но не более 200 г в сутки. Пригодятся супы на овощном или некрепком рыбном бульоне. Молочные и кисломолочные продукты должны быть нежирными, также можно есть яйца, масло. Из напитков лучше отдать предпочтение зеленому чаю, травяным настоям и отварам, компотам.Газированные напитки и алкоголь противопоказаны. Под запрет попадают выпечка, сахар, копчености, соленые и соленые продукты.

Также следует учитывать, что ограничение NaCl в рационе имеет ряд противопоказаний, требующих медицинского разрешения на проведение диеты:

• Увеличенные упражнения.
• Сердечная недостаточность.
• Гипертония, высокое кровяное давление.
• Хронические воспалительные процессы в кишечнике и желудочно-кишечном тракте.
• Ревматизм суставов.

После окончания диеты соль постепенно возвращается в меню. В дальнейшем следует следить за его умеренным использованием. Продолжительность диеты не должна превышать 10-14 дней. Процесс похудения происходит не так быстро, как при радикальных диетах. Но, несмотря на это, имеет высокие показатели и позволяет надолго закрепить результат.

Японская бессолевая диета

Как ни странно, японская диета не имеет ничего общего с японской кухней.Он назван в честь разработавших его японских специалистов. Суть этой диеты заключается в ограничении соли и высокоуглеводной жирной пищи.

Характеристики питания:

• Нормализация обменных процессов.
• Детоксикация организма.
• Избавление от лишнего веса.
• Стойкий результат в течение 2-3 лет при правильной отдаче и закреплении результата.
• Продолжительность до 14 дней.
• Прием поливитаминных препаратов.
• Фракционное питание с водным балансом.

Японская бессолевая диета требует консультации врача, так как имеет противопоказания: заболевания печени, почек и желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистые заболевания, гипертония, эндокринные патологии, беременность и лактация, повышенная чувствительность к белковой пище.

Перед диетой организм необходимо как следует подготовить. Прежде всего важен психологический настрой. За неделю до его начала сядьте на легкую диету. Сведите к минимуму количество хлеба, жирного, жареного и соленого в рационе.Последний прием пищи должен быть легким и состоять из овощей или фруктов.

В японской бессолевой диете есть несколько видов, различающихся по продолжительности:

• На 7 дней.
• Классическая версия на 13 дней.
• На 14 дней.

Во время еды отдавайте предпочтение натуральным продуктам, употребляя их в запеченном, вареном или тушеном виде. Запрещены жирное мясо, рыба и птица, острые и соленые соусы, консервы, маринады, кондитерские изделия и алкоголь.В качестве альтернативы соли можно использовать соевый соус, сушеную зелень и овощи, зелень.

При правильном соблюдении диеты за неделю можно похудеть на 3 кг, улучшить обменные процессы и выработать правильные привычки. Немаловажен правильный выход из ограниченного рациона. Соль, как и другие продукты, постепенно вводится в рацион. При этом калорийные продукты рекомендуется употреблять утром, а вечером лучше не переедать. Для достижения хороших результатов диету следует сочетать со спортом и активным образом жизни.

Бессолевая диета Малышева

Еще один популярный вариант диеты с ограниченным составом хлорида натрия - бессолевая диета Малышевой. Елена Малышева известна в России как врач и телеведущая. Его развитие основано на правильном питании, которое способствует похудению и оздоровлению организма.

Принципы питания:

• 4-5 обязательное питание в день. Голодание недопустимо, так как организм переходит в режим экономной работы, запасаясь большим количеством жира.
• Обязательный сбалансированный завтрак на весь день.
• Расчет оптимальной калорийности с учетом возраста, веса, роста и соблюдения питьевого режима.
• Позитивный настрой, хороший сон и упражнения.
• Минимальное количество соли в дневном рационе.
• Отказ от жирных, жареных, маринованных, соленых и копченых продуктов.

На основании предложенных Малышевой диетических рекомендаций можно сделать вывод, что питание направлено на формирование здоровых привычек питания, укрепление организма и улучшение общего самочувствия.При этом врач не настаивает на полном отказе от соли, рекомендуется минимизировать ее ежедневное употребление или использовать продукты-заменители.

Китайская бессолевая диета

Питание, направленное на перестройку обменных процессов, похудание, ускорение обмена веществ и общее оздоровление организма - это китайская бессолевая диета. Специально разработанная диета очищает организм от шлаков и шлаков, уменьшает объем желудка. Строгие рекомендации подразумевают суточную калорийность - не более 600 ккал.

Принципы китайской диеты:

• Обязательное трехразовое питание, любые перекусы запрещены.
• Ежедневно нужно выпивать 1,5-2 литра негазированной воды.
• Соль категорически запрещена, так как провоцирует отеки, задерживая жидкость в организме.
• Продукты можно есть вареными, запеченными, тушеными, приготовленными на пару или приготовленными на гриле.

Разрешенные товары:

• Постное мясо и птица, морская рыба, яйца.
• Овощи и фрукты, зелень.
• Масло оливковое и растительное.
• Лимонный сок, мед натуральный.
• Чай зеленый, кофе сваренный, вода минеральная без газа.

Запрещенных товаров:

• Соль, специи, специи, сахар.
• Свежая выпечка.
• Колбасы, жирное мясо и птица.
• Маринады, маринады, копчености.
• Паста.
• Кондитерские изделия, десерты.
• Напитки алкогольные и газированные.

Перед применением китайского метода похудания следует учитывать наличие противопоказаний: заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, почек, выделительной системы, сердечно-сосудистые патологии.Не рекомендуется диета в период реабилитации после операций, при беременности и кормлении грудью, детям и пациентам пожилого возраста.

Продолжительность еды не должна превышать 7-10 дней, так как более длительная низкокалорийная диета вызывает слабость, головокружение, утомляемость. Немаловажен правильный выход из диеты, ведь за время ее соблюдения желудок уменьшился в размерах. Первую неделю рекомендуется питаться по прежней схеме с добавлением в меню новых продуктов.Лучше расширяйте свой рацион за счет фруктов, овощей, нежирных бульонов и супов.

Чтобы лишние килограммы не возвращались, следует увеличить физические нагрузки. Повторно проводить китайскую бессолевую диету следует не ранее, чем через 2-3 месяца. Результаты зависят от продолжительности строгой диеты. В среднем за 10 дней можно избавиться от 3-5 кг.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Бессолевая рисовая диета

Другой популярный метод борьбы с ожирением - рисовая диета с ограниченным количеством NaCl в рационе.Эта диета подходит людям с хроническими заболеваниями, особенно с патологиями желудочно-кишечного тракта. Нешлифованный рис способствует выведению токсинов, соли и лишней жидкости, повышает уровень калия.

Виды бессолевой диеты из риса:

Стакан риса хорошо промывают и заливают водой. Настаивается крупа 3-6 часов, затем еще раз тщательно промывается и отваривается до готовности. Полученную кашу употребляют в течение дня без добавления соли. Монодиету рекомендуется дополнять зеленым чаем, свежевыжатыми соками, водой.

Ежедневно нужно употреблять стакан отварного риса, приготовленного по рецепту разгрузочного дня. Дневная порция делится на несколько приемов. Добавлять рис можно небольшим количеством молока и молочных продуктов, нежирного мяса, рябины, птицы. Также подойдут овощи, фрукты, зелень, растительные масла. Запрещены сладости, свежая выпечка, кофе, алкоголь, жареное, жирное.

При этом варианте диеты необходимо ежедневно употреблять 500 г отварного риса и 200 г дополнительных продуктов (овощей, фруктов, нежирного мяса и рыбы).Также рекомендуются поливитаминные препараты. Результаты такой длительной бессолевой диеты зависят от индивидуальных особенностей организма. Многие пациенты отмечают потерю веса на 5-10 кг.

Для закрепления результатов разгрузки риса очень важно выйти из него. Для этого рекомендуется постепенно расширять рацион, добавляя некоторые ранее запрещенные продукты. Не лишними будут регулярные физические нагрузки, полный отказ от алкоголя и газированных напитков.

Бессолевая диета

Одним из эффективных методов борьбы с ожирением является белковая диета.Позволяет похудеть за короткий промежуток времени. Суть безбелковой бессолевой диеты - это потребление белка, то есть богатая белком пища с минимальным использованием поваренной соли.

Суточный рацион должен быть в пределах 1200 ккал. Ежедневно нужно выпивать не менее 2 литров воды, а также принимать комплекс витаминов и минералов.

Разрешенные товары:

• Мясо птицы (без кожи, жира), рыба и морепродукты.
• Субпродукты.
• Постная телятина, говядина.
• Продукты молочные обезжиренные.
• Яичные белки.
• Овощи и несладкие фрукты.
• Злаки с низким гликемическим индексом.

Противопоказания:

• Полуфабрикаты, консервы, соленья.
• Сладости, выпечка.
• Жирные молочные продукты.
• Сладкие и алкогольные напитки.
• Овощи с высоким содержанием сахара и крахмала.
• Сладкие фрукты.
• Кофе, крепкий чай, какао.

Оптимальная продолжительность белковой диеты - 7 дней, после чего следует перейти на полноценную диету в течение 4 месяцев (это предотвратит белковую интоксикацию). После восстановления диеты необходимо минимизировать простые углеводы и жиры, чтобы сохранить результаты диеты.

Также следует учитывать наличие противопоказаний: заболевания почек и печени, проблемы с желудочно-кишечным трактом, онкологические заболевания, пожилой возраст (риск тромбоза). Во время диеты возможны скачки артериального давления и обострение хронических заболеваний, поэтому перед ее проведением следует проконсультироваться с врачом.

Бессолевая диета 7 дней

Один из самых распространенных вариантов бессолевой диеты - 7 дней. Этого времени достаточно, чтобы ускорить обменные процессы в организме, улучшить общее самочувствие и выработать привычку к правильному питанию.

Особенности 7-дневной бессолевой диеты:

• Эффективное похудание.
• Ускорение обменных процессов в организме.
• Устранение отеков.
• Обязательно 3-х разовое питание.
• Нормализованное суточное потребление калорий.
• Имеет противопоказания: патологии сердечно-сосудистой системы, пожилой возраст, обострение хронических заболеваний.

Чтобы ограничение в соли нормально переносилось организмом, необходимо правильно подготовиться к диете. За пару дней до диеты следует исключить из рациона жирные, жареные, копченые и маринованные продукты, сладости. Полезным будет богатое белками, овощное и фруктовое меню.

В бессолевую неделю можно употреблять почти все продукты, но их нельзя солить.В качестве альтернативы этой специи подойдут соевый соус, специи, сушеная и свежая зелень, цитрусовые, растительные масла. Выход из диеты должен быть плавным. Постепенно в рацион вводят запрещенную раннюю еду и солят блюда, не превышая суточную норму хлорида натрия.

Меню бессолевой диеты на 14 дней

Соль попадает в организм в сочетании с различными продуктами, поэтому даже если отказаться от этой пряности, мы получаем достаточно NaCl. Временное ограничение соли положительно сказывается на здоровье, улучшает обменные процессы, снимает отеки, нормализует работу почек и пищеварительного тракта.Он способствует выведению из организма токсинов, улучшает состояние костно-мышечной системы и костей.

Чаще всего с медицинской точки зрения показана 14-дневная диета. Основные принципы питания:

• При строгой диете все блюда готовятся и употребляются без соли. В более умеренном режиме в уже приготовленную еду добавляют приправы, но в минимальных количествах.
• Питание дробное 4-5 раз в день небольшими порциями. Завершать трапезу нужно с легким чувством голода.
• Жирные, жареные, копченые и маринованные продукты запрещены. Отказ от такой пищи облегчает работу органов желудочно-кишечного тракта и улучшает процессы пищеварения.
• В уже приготовленную пищу следует добавлять масло, зелень и другие специи.

Рассмотрим примерное меню бессолевой диеты на две недели:

1-3 день - ешьте отварную куриную грудку без жира и кожи с овощными салатами и фруктами. Пейте кефир, теплую воду с лимоном, зеленый чай.

4-6 дней - есть рыбу отварную, запеченную или приготовленную на пару (не более 500 г в сутки). В качестве гарнира можно использовать отварной рис и овощи. Из напитков выбирайте овощные отвары, настои, очищенную воду.

7-10 день - следующие три дня кушать каши на воде (гречка, рис, ячмень, овсянка). Кашу можно заправлять маслом, молоком, зеленью, соком цитрусовых. Полезны вареные яйца и кисломолочные продукты.

11-12 день - овощные салаты, отварные и запеченные овощи (кроме картофеля), приготовленные на гриле.Полезны будут салаты из капусты, заправленные лимонным соком и растительным маслом.

13-14 дней - последние два дня ешьте фрукты, но не более двух килограммов в день (кроме бананов и винограда, так как они содержат много сахара). Также разрешен нежирный творог, кефир. Не забывайте о воде - не менее 2 литров воды в день.

Приведенное выше меню с рекомендованной последовательностью продуктов направлено на разгон и улучшение обменных процессов.

Рецепты без соли

Чтобы диета протекала легко и вкусно, существует множество простых бессолевых рецептов, которые идеально разнообразят постную диету:

1. Запеченная куриная грудка.

• Филе куриное - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Лук красный - 1 шт.
• Укроп, петрушка.
• Моцарелла или адыгейский сыр.

Тщательно промойте и нарежьте филе птицы, чтобы получился карман. Перец нарезать тонкой соломкой, лук полукольцами, помидор нарезать кубиками, а зелень измельчить. Положите в карман измельченные ингредиенты и нарезанный сыр. Поставить в духовку на 20-30 минут при температуре 180-200 °.За 5 минут до приготовления сверху натрите оставшийся сыр, чтобы получилась золотистая сырная корочка.

2. Пита с творогом и зеленью.

• Лаваш тонкий - 1 шт.
• Творог нежирный - 300 г
• Чеснок - 2-3 зубчика.
• Укроп, петрушка.
• Йогурт без добавок и нежирной сметаны.

Чеснок и зелень измельчить, смешать с творогом и сметаной / йогуртом. У вас должна получиться масса, похожая по консистенции на густую сметану.Выложите лаваш на стол и равномерно распределите по нему творог. Аккуратно заверните в рулон, а затем в полиэтиленовую пленку. Поставить в холодильник на 30 минут, нарезать порциями.

3. Скумбрия запеченная с зеленью.

• Скумбрия свежемороженая - 1 шт.
• Петрушка, укроп, зеленый лук.
• Лимон.
• Чернослив - 30 г.

Скумбрию разморозить, промыть, удалить внутренности. Чернослив промыть теплой водой и обсушить бумажным полотенцем.Лимон нарезать тонкими ломтиками. В брюшко рыбы кладем пучок зелени (снимает горечь и придает блюду аромат), пару долек лимона и немного чернослива. По бокам скумбрии сделать надрезы и вставить в них сухофрукты. Обернуть рыбу фольгой и поставить в духовку на 30-40 минут при температуре 180 °. Как только рыба запечется, нужно полить ее небольшим количеством лимонного сока, а зелень удалить.

4. Тыквенные оладьи.

• Тыква - 300 г
• Ржаная мука - 100 г
• Изюм - 20 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Корица, мускатный орех, сушеный имбирь.

Запечь тыкву в духовке, а затем хорошенько порезать, добавив специи. Замочите изюм в теплой воде. Взбить два охлажденных белка в прохладную пену и добавить к ним муку, затем тыквенное пюре и желтки. В густую гладкую массу добавить изюм. Блины следует выпекать на сковороде с антипригарным покрытием без добавления овощей или масла. Если этой сковороды нет, то можно использовать духовку и противень с бумагой для выпечки, смазанной маслом.В готовое блюдо следует залить немного меда или сока свежего апельсина.

5. Салат с баклажанами.

• Баклажаны - 2-3 шт.
• Яйцо - 2 шт.
• Нежирный сыр - 20 г
• Зелень по вкусу.
• Орегано сушеный.
• Орех грецкий - 10 г.

Баклажаны промыть и нарезать тонкими ломтиками. Налейте немного растительного масла, посыпьте орегано и поставьте в микроволновку на 15-20 минут на максимальной мощности. Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиками.Натереть сыр. К готовым и слегка остывшим баклажанам добавить нарезанные яйца, сыр, зелень и измельченные орехи. Все тщательно перемешать, при необходимости добавить немного лимонного сока или ложку нежирной сметаны / йогурта.

Соевый соус без соли

Соевый соус - один из основных компонентов азиатской кухни. Соус жидкой консистенции, темного цвета и с характерным запахом. Это отличный заменитель соли для тех, кто хранит пищу с ограниченным количеством NaCl.

Качественный соевый соус - это не только вкусно, но и полезно.Он состоит из микро- и макроэлементов, витаминов, аминокислот, обладает асептическими свойствами. Для приготовления соуса используйте соевые бобы. Их варят до мягкости, а затем смешивают с мукой из обжаренных зерен пшеницы или ячменя. Полученную смесь солят и отправляют на ферментацию (от 40 дней до 3 лет). Продолжительность брожения зависит от насыщенности цвета и вкуса соуса.

Готовый продукт используется для заправки салатов и вторых блюд. В нем сочетаются рыба и мясо, крупы, гарниры.Во время диеты соевый соус следует употреблять с осторожностью, не более 1-2 столовых ложек в день.

Как заменить соль бессолевой диетой?

Для того, чтобы диета была вкусной и максимально легко переносимой, существует множество безопасных заменителей соли.

• Морская капуста богата полезными микро- и макроэлементами и имеет соленый вкус. Его можно добавлять в супы, салаты, в свежем виде, заправляя маслом.
• Чеснок, имбирь, хрен, лук - обладают сильным ароматом и ярким вкусом.Его можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде, добавляя в различные блюда.
• Лимон, клюква, гранат, апельсиновый сок - придают блюду приятный аромат и вкус, могут восполнить недостаток хлорида натрия.
• Сушеные овощи и зелень - в сушеных овощах соль представлена ​​в концентрированном виде. Эта пищевая добавка улучшает вкусовые качества и позволяет разнообразить рацион. Лучше всего использовать сушеные помидоры, перец, молотый корень сельдерея.
• Орехи сухие, семена - кунжут, фундук, миндаль, фисташки, грецкие орехи, арахис.
• Бальзамический или яблочный уксус, рисовый и винный уксус.
• Соевый соус - один из самых достойных заменителей соли. При выборе соуса следует отдавать предпочтение качественному продукту с минимальным количеством сахара и консервантов.

Временное ограничение употребления соли позволяет по-новому попробовать вкус привычных продуктов и разгрузить организм.

.

8 лучших диетических планов - устойчивость, потеря веса и многое другое

Растительные диеты могут помочь вам похудеть. Вегетарианство и веганство - самые популярные версии, которые ограничивают использование продуктов животного происхождения по причинам здоровья, этическим и экологическим причинам.

Однако существуют и более гибкие растительные диеты, такие как флекситаристская диета, которая представляет собой растительную диету, позволяющую употреблять продукты животного происхождения в умеренных количествах.

Как это работает: Существует много видов вегетарианства, но большинство из них предполагает отказ от мяса, птицы и рыбы.Некоторые вегетарианцы также могут избегать яиц и молочных продуктов.

Веганская диета идет еще дальше, ограничивая все продукты животного происхождения, а также продукты животного происхождения, такие как молочные продукты, желатин, мед, сыворотка, казеин и альбумин.

Четких правил флекситаристской диеты нет, поскольку это изменение образа жизни, а не диета. Он поощряет есть в основном фрукты, овощи, бобовые и цельнозерновые, но позволяет употреблять в умеренных количествах белок и продукты животного происхождения, что делает его популярной альтернативой.

Многие группы ограниченных продуктов высококалорийны, поэтому их ограничение может способствовать снижению веса.

Потеря веса: Исследования показывают, что растительные диеты эффективны для похудания (7, 8, 9).

Обзор 12 исследований с участием 1151 участника показал, что люди, соблюдающие растительную диету, потеряли в среднем на 4,4 фунта (2 кг) больше, чем те, кто включал продукты животного происхождения (10).

Кроме того, те, кто придерживается веганской диеты, потеряли в среднем 5,5 фунтов (2.На 5 кг) больше, чем у людей, не придерживающихся растительной диеты (10).

Растительные диеты, вероятно, способствуют снижению веса, поскольку они, как правило, богаты клетчаткой, которая помогает вам дольше оставаться сытым, и содержат мало высококалорийных жиров (11, 12, 13).

Другие преимущества: Растительные диеты связаны со многими другими преимуществами, такими как снижение риска хронических заболеваний, таких как болезни сердца, некоторые виды рака и диабет. Они также могут быть более экологически устойчивыми, чем диеты на основе мяса (14, 15, 16, 17).

Недостатки: Хотя диета на основе растений является здоровой, она может ограничивать важные питательные вещества, которые обычно содержатся в продуктах животного происхождения, такие как железо, витамин B12, витамин D, кальций, цинк и жирные кислоты омега-3.

Гибкий подход или правильные добавки могут помочь учесть эти питательные вещества.

Резюме Растительные диеты ограничивают потребление мяса и продуктов животного происхождения по разным причинам. Исследования показывают, что они помогают похудеть за счет снижения потребления калорий и предлагают множество других преимуществ.

.

Простой 30-дневный план питания для похудания: 1200 калорий

Этот план здорового питания, полный месяц простых в приготовлении рецептов и полезных советов по приготовлению пищи, настроит вас на успех в похудении.

Виктория Сивер, М.С., Р.Д.

Обновлено 20 февраля 2020 г.

Каждый продукт, который мы представляем, был независимо выбран и проверен нашей редакционной группой. Если вы совершите покупку по включенным ссылкам, мы можем получать комиссию.

Погрузитесь в мир и начните достигать своих целей по снижению веса уже сегодня с помощью этого простого 30-дневного плана питания, включающего простые в приготовлении рецепты и полезные советы по приготовлению пищи. Вы настроите себя на успех, чтобы сбросить более 8 фунтов, следуя этому плану питания в течение целого месяца. Каждый день вы получаете около 1200 калорий (уровень калорий, при котором большинство людей теряет от 1 до 2 фунтов в неделю) и содержит достаточно белка и клетчатки, чтобы вы чувствовали себя сытыми и удовлетворенными, сокращая количество калорий.

Этот план оптимизирован для экономии вашего времени и энергии за счет творческого повторного использования ингредиентов и остатков в течение месяца, а еженедельные этапы приготовления еды показывают, как небольшая работа в начале недели означает меньше работы в загруженные будние дни.Мы призываем по возможности использовать полезные продукты повседневного спроса, но просмотрите план и посмотрите, что еще вы можете получить в магазине готовыми (например, приготовленный коричневый рис, замороженная рисовая цветная капуста и спиральная лапша из кабачков). Если этот план будет простым, но увлекательным и вкусным, вы будете мотивированы придерживаться его до конца.

1 неделя

Как подготовиться к обеденной неделе:

1. Приготовьте овощной суп в мультиварке на ночь в первый день, чтобы он был готов к обеду во второй день.Разложите две порции по 1/2 чашки в герметичные контейнеры, чтобы иметь их позже в течение недели на обед в дни 3 и 5. ( Для покупки: amazon.com, 9 долларов за 1). Заморозьте еще две 1 1 / 2 порции на обед на 3-й неделе. Заморозьте оставшийся суп в герметичном контейнере на срок до 6 месяцев. ( Для покупки: amazon.com, 15 долларов за 1 большой)
2. Приготовьте овсяные хлопья с черникой и бананом на ночь, чтобы их можно было забрать утром 2-го дня. Хранить в стеклянных герметичных контейнерах, которые можно переложить из холодильника в микроволновую печь.( Для покупки: amazon.com, 15 долларов за 4 шт.)

1 день

А.M. Snack: 1 средний апельсин (62 калории)

П.М. Полдник: 1 средний киви (42 калории)

Дневное количество: 1228 калорий, 58 г белка, 126 г углеводов, 30 г клетчатки, 59 г жира, 1709 мг натрия.

День 2

стр.М. Закуска: 1/2 стакана эдамаме (в стручках), посыпанных щепоткой крупной морской соли (100 калорий)

Ежедневное общее количество: 1225 калорий, 41 г белка, 181 г углеводов, 36 г клетчатки, 41 г жира, 1842 мг натрия.

3 день

А.М. Закуска: 1 средний апельсин (62 калории)

П.М. Полдник: 2 средних киви (84 калории)

Ежедневное общее количество: 1208 калорий, 54 г белка, 146 г углеводов, 31 г клетчатки, 52 г жиров, 1715 мг натрия.

День 4

стр.М. Закуска: 1 средний апельсин (62 калории)

Совет по приготовлению еды: Заморозьте оставшийся коричневый рис Easy Brown в отдельных порциях по 1/2 чашки.

Ежедневное количество: 1223 калории, 65 г белка, 166 г углеводов, 30 г клетчатки, 35 г жира, 1282 мг натрия.

5 день

А.М. Закуска: 1 киви (42 калории)

П.М. Полдник: 1 киви (42 калории)

Ежедневное общее количество: 1221 калория, 55 г белка, 129 г углеводов, 30 г клетчатки, 60 г жира, 1803 мг натрия.

6 день

.

Работает ли он для похудения?

Healthline Diet Score: 2,63 из 5

17-дневная диета - популярная программа похудания, созданная доктором Майком Морено.

Утверждается, что он поможет вам сбросить до 10–12 фунтов (4,5–5,4 кг) всего за 17 дней. Ключом к этой диете является изменение сочетания продуктов и количества потребляемых калорий каждый 17-дневный цикл.

Доктор Морено считает, что изменение диеты таким образом предотвращает скуку и сохраняет метаболизм в состоянии «замешательства», чтобы ускорить потерю веса и избежать плато.

Однако многие утверждения, связанные с этой диетой, не подтверждаются исследованиями качества.

В этой статье рассматривается, может ли 17-дневная диета помочь вам похудеть.

DIET REVIEW SCORECARD

• Общий балл: 2,63
• Потеря веса: 3,25
• Здоровое питание: 4
• Устойчивость: 1,75
• Здоровье всего тела: 1,75
• Качество питания: 3
• Доказательства: 2

ИТОГ: 17-дневная диета способствует снижению веса за счет ограничения калорий и групп продуктов.Однако эта диета содержит множество сомнительных утверждений и правил, которые не подтверждаются хорошими научными исследованиями.

17-дневная диета была создана доктором Майком Морено и его книгой, впервые опубликованной в 2010 году.

Предлагается, чтобы помочь вам быстро похудеть и сформировать здоровые привычки питания. Ключ к этой диете - постоянная смена продуктов и калорий, которые, как утверждается, ускоряют метаболизм (1).

17-дневная диета разделена на четыре цикла: ускорение, активация, достижение и достижение.Первые три цикла длятся по 17 дней каждый, в то время как цикл прибытия рассчитан на всю жизнь.

По мере прохождения циклов диета вводит новые стратегии и варианты питания.

Стоит отметить, что диета не сообщает вам, сколько калорий нужно съесть во время каждого цикла. Однако он постепенно увеличивает количество потребляемых калорий, вводя более калорийные варианты с каждым циклом.

В 2014 году доктор Морено выпустил «революционное издание» диеты с несколькими дополнениями:

• Больше рецептов и вариантов питания.
• Контурные корма, которые помогут вам избавиться от жира в определенных областях.
• Дополнительный постный день между циклами.
• Добавки для 17-дневной диеты.
• 17-минутная тренировка для целевого похудания в определенных областях.

Вот четыре цикла 17-дневной диеты.

Цикл 1: Ускорение

Первый цикл 17-дневной диеты - это цикл Ускорения.

Утверждается, что он поможет вам сбросить 10–12 фунтов (4,5–5,4 кг) за первые 17 дней путем (1):

• Увеличив потребление белка.
• Улучшение здоровья пищеварительной системы.
• Уменьшение количества сахара, сладостей и рафинированных углеводов.
• Очистка вашего организма от возможных токсинов, влияющих на метаболизм.

На этом этапе вам разрешено употреблять в неограниченном количестве белковые и овощные продукты из указанного списка продуктов Accelerate. Большинство продуктов, богатых углеводами, запрещены во время этого цикла.

Тем не менее, фрукты являются исключением - хотя вы не можете есть фрукты после 14:00. В книге утверждается, что днем ​​труднее сжигать углеводы, поскольку вы менее активны.

Другие инструкции, которым необходимо следовать, включают:

• Купите птицу без кожи или удалите кожу.
• Избегайте алкоголя и сахара для улучшения пищеварения.
• Потребляйте два пробиотических продукта в день, чтобы улучшить пищеварение.
• Ешьте медленно и тщательно пережевывайте, пока не почувствуете сытость.
• Выпивайте восемь стаканов воды по 8 унций (240 мл) каждый день.
• Делайте упражнения не менее 17 минут в день.

Цикл 2: активация

Второй цикл 17-дневной диеты - это цикл активации.

Во время этого цикла вы чередуете дни с низкой и высокой калорийностью.

В дни с низким содержанием калорий вы просто едите так, как если бы во время цикла ускорения. В дни с высоким содержанием калорий вы можете добавить две порции углеводов с высоким содержанием крахмала, таких как бобовые, злаки, клубни и корнеплоды.

Чтобы следовать этому циклу, потратьте один день на план Accelerate, а следующий день на план Activate. Продолжайте чередовать эти две версии в течение следующих 17 дней.

Этот второй цикл основан на идее голодания через день.Тем не менее, здесь используется модифицированный подход, поскольку его низкокалорийные дни содержат больше калорий, чем при традиционном голодании через день.

Кроме того, цикл активации добавляет множество новых вариантов питания.

Утверждается, что этот цикл помогает сбросить метаболизм, но доказательства, подтверждающие это, отсутствуют.

Многие правила из цикла «Ускорение» по-прежнему действуют, например, не есть углеводы после 14:00. Это означает, что во время второго цикла вы должны есть свои углеводные варианты на завтрак и обед.

Цикл 3: Достижение

Третий цикл 17-дневной диеты - это цикл Достижения.

Этот цикл направлен на формирование здоровых привычек питания с устойчивой управляемой потерей веса. Чередование дней голодания больше не требуется, и диета аналогична дням активации второго цикла.

Теперь вам разрешено есть более разнообразные источники углеводов, такие как хлеб, макаронные изделия, злаки с высоким содержанием клетчатки и практически любые свежие фрукты или овощи.

Кроме того, вы можете выпивать по желанию один стакан алкоголя в день по желанию.Однако диета рекомендует отказаться от алкоголя, если вы хотите еще больше похудеть.

Поскольку вы едите больше еды, чем в предыдущие циклы, рекомендуется увеличить аэробные упражнения с минимальных 17 минут до 45–60 минут в день.

Стоит отметить, что есть углеводы после 14:00 по-прежнему нельзя. во время этого цикла.

Цикл 4: прибытие

Последний цикл 17-дневной диеты - это цикл прибытия.

В отличие от других циклов, которые длились все 17 дней, этот цикл предназначен для выполнения на всю жизнь.

На этом этапе вы можете выбрать любой план питания из любого из трех предыдущих этапов - Ускорение, Активизация, Достижение - и следовать им с завтрака понедельника до обеда пятницы.

С пятничного ужина до воскресного ужина вы можете умеренно наслаждаться любимыми блюдами. Однако не рекомендуется есть более одного-трех любимых блюд за выходные.

Кроме того, вы можете выпивать 1-2 алкогольных напитка ежедневно в выходные дни.

Рекомендуется уделять не менее часа интенсивным упражнениям в субботу и воскресенье, поскольку в выходные вы потребляете больше калорий.

Во время этого цикла по-прежнему рекомендуется не есть углеводы после 14:00.

Резюме

17-дневная диета включает три цикла похудания - ускорение, активация и достижение, каждый из которых длится 17 дней. Последний цикл называется прибытием и представляет собой пожизненный план поддержания веса.

Одно из главных достоинств 17-дневной диеты заключается в том, что она помогает быстро похудеть, так как ограничивает калорийность, а это означает, что вы создаете дефицит калорий.

Потребление меньшего количества калорий, чем сжигает ваше тело, - верный способ похудеть (2, 3, 4).

Например, во время цикла ускорения 17-дневная диета ограничивает ваш выбор постным белком, некрахмалистыми овощами и пробиотическими продуктами, которые низкокалорийны.

Во время фазы активации он реализует модифицированный подход к голоданию через день, который, как было установлено, эффективен для похудания, так как людям легко следовать (5, 6).

Тем не менее, хотя диета может способствовать снижению веса, она делает различные заявления о снижении веса, которые не подтверждаются доказательствами, например, что изменение пищевых групп и количества калорий может «сбить с толку» и повысить ваш метаболизм.

Он также рекомендует избегать употребления углеводов после 14:00, утверждая, что углеводы, съеденные днем, сложнее сжигать, поскольку вечером вы сжигаете меньше энергии. Однако нет качественных исследований, подтверждающих это утверждение.

В общем, 17-дневная диета может помочь вам похудеть, но доказательств того, что она более эффективна, чем обычная диета с ограничением калорийности цельных продуктов, недостаточно.

Резюме

17-дневная диета может помочь вам похудеть, поскольку она поощряет ограничение калорий и альтернативное голодание - методы, подтвержденные наукой.Тем не менее, он также делает смелые заявления и рекомендации, не основанные на доказательствах.

Помимо потери веса, 17-дневная диета предлагает другие потенциальные преимущества:

• Подходит для вегетарианцев и веганов: Эта диета имеет множество вариантов, которые позволяют вегетарианцам и веганам.
• Без глютена: Его можно сделать без глютена.
• Подходит для многих кухонь: Здесь есть блюда средиземноморской, латиноамериканской, индийской, азиатской и многих других кухонь, что делает его подходящим для региона.
• Высокое содержание клетчатки: Рекомендуется есть много продуктов с высоким содержанием клетчатки. Клетчатка может не только помочь сбросить вес, но и обладает многими другими преимуществами для здоровья (7, 8, 9).
• Советы по выживанию в трудных ситуациях: Программа дает полезные советы по поводу питания вне дома, выживания в отпуске и семейных ситуаций - все это может быть непросто.

Резюме

Помимо похудания, 17-дневная диета предлагает и другие потенциальные преимущества, такие как удовлетворение разнообразных кухонь и стилей жизни.Он также богат клетчаткой и дает советы о том, как выжить в трудных ситуациях, которые обычно возникают у людей, соблюдающих диету.

Хотя 17-дневная диета предлагает множество потенциальных преимуществ, у нее также есть несколько недостатков:

• Подтверждено слабыми доказательствами: Доказательств в поддержку многих утверждений, связанных с этой диетой, недостаточно. Сюда входит представление о том, что диета может «сбить с толку» ваш метаболизм, или правило избегать углеводов после 14:00.
• Может повлиять на производительность тренировки: Первые два цикла 17-дневной диеты содержат меньше калорий и углеводов, что может негативно сказаться на тренировках.
• Стоимость добавок: В революционном выпуске 17-дневной диеты доктор Майк Морено вводит добавки, которые могут быть дорогими. Например, «Dr. «17-дневный диетический пакет Майка» стоит 69,88 долларов примерно на месяц.
• Легко сбиться с пути во время последнего цикла: Во время последнего цикла вы можете свободно есть свои любимые блюда три раза в неделю. Однако по выходным можно легко переесть или перекусить, что сводит на нет достигнутую потерю веса.

Резюме

Хотя 17-дневная диета имеет различные потенциальные преимущества, многие утверждения и правила подтверждаются слабыми доказательствами. Кроме того, это может снизить эффективность тренировки, стоимость добавок может быть высокой, а последний цикл позволяет легко сбиться с пути.

17-дневная диета состоит из четырех циклов, каждый с уникальным списком вариантов питания.

Продукты питания во время цикла ускорения

• Рыба: Лосось (консервированный или свежий), сом, тилапия, камбала, камбала, консервированный светлый тунец в воде.
• Домашняя птица: Грудка курицы и индейки, постный фарш из индейки, яйца, яичные белки.
• Некрахмалистые овощи: Цветная капуста, капуста, брокколи, брюссельская капуста, зеленые листовые овощи, помидоры, окра, лук, морковь, сладкий перец, огурец, сельдерей, баклажаны, чеснок, стручковая фасоль, лук-порей, грибы и т. Д.
• Фрукты с низким содержанием сахара: Яблоки, апельсины, ягоды (все), персики, грейпфрут, груши, сливы, чернослив, кактус опунции, красный виноград.
• Пробиотические продукты: Не содержащий сахара, фруктовый, простой и нежирный йогурт (например, по-гречески), якульт, кефир, обезжиренное ацидофильное молоко, темпе, мисо с пониженным содержанием соли, кимчи.
• Масла: Оливковое и льняное масло.
• Приправы: Сальса, легкий соевый соус, обезжиренная сметана, Truvia, джемы без сахара, овощной спрей, уксус, обезжиренные заправки для салатов, соль, перец, горчица, все травы и специи, с низким содержанием карбюраторный кетчуп и соус маринара.

Стоит отметить, что в качестве протеина вы можете выбирать яйца только два раза в неделю.

Размеры порций могут отличаться, и некоторые продукты ограничиваются определенным количеством порций в день.Например, вы можете съедать только две порции фруктов с низким содержанием сахара и пробиотических продуктов в день.

Еда для употребления во время цикла активации

В дополнение к параметрам ускорения во время цикла активации вы можете добавить следующие параметры:

• Моллюски: Крабы, моллюски, устрицы, мидии, гребешки, креветки.
• Говядина (постные отрубы): Пашина, верхняя часть вырезки, верхняя часть круглая, глазок округлой формы, округлый кончик, верхняя часть поясницы, нежирный говяжий фарш.
• Свинина (постные отрубы): Отбивные из вырезки, жаркое из вырезки без костей и отбивные из верхней или центральной части филе.
• Баранина (постные нарезки): Жаркое из рульки и филе.
• Телятина (постные отрубы): Котлета.
• Зерна: Амарант, ячмень (с жемчугом), киноа, булгур, кус-кус, коричневый рис, месиво, крупа, рис басмати, овсяные отруби из проса, овсянка по старинке.
• Бобовые: Черная фасоль, черноглазый горох, масляная фасоль, фасоль гарбанзо (нут), большая северная фасоль, фасоль, чечевица, фасоль лима (детская), морская фасоль, горох, фасоль пегая, соевые бобы, колотый горох .
• Крахмалистые овощи: Хлебное дерево, картофель, сладкий картофель, кукуруза, таро, тыква, батат.

Зерновые, бобовые и крахмалистые овощи можно употреблять только в дни активации, а одна порция зерен и бобовых - это 1/2 стакана приготовленных.

Еда, которую можно есть во время цикла достижения

Во время цикла достижения вы можете выбрать любую пищу из двух предыдущих циклов, а также следующие варианты:

• Мясо: Корнуолл, фазан из перепелов, канадский бекон и мясные продукты. жирный бекон из индейки, колбаса или обеденное мясо.
• Хлеб: Колотый пшеничный, с высоким содержанием клетчатки, без глютена, многозерновой, овсяно-отрубной, без сахара, пумперникель или ржаной хлеб, лаваш, цельнозерновая лепешка, цельнозерновой бублик.
• Каши с высоким содержанием клетчатки: Цельнотрубные хлопья, Цельные отруби экстра, цельнотрубные почки, Fiber One, холодные хлопья без глютена, мюсли с низким содержанием сахара.
• Макаронные изделия и лапша: Макаронные изделия из цельной пшеницы, макаронные изделия без глютена, макаронные изделия на растительной основе, макаронные изделия с высоким содержанием клетчатки, лапша удон.
• Овощи: Практически любые овощи, включая люцерну, ростки брокколи, перец чили, кинзу, фенхель, хикаму, стручки гороха, редис, ревень, брюкву, кабачки, швейцарский мангольд, цукини, ламинарии и другие съедобные водоросли и т. Д.
• Фруктов: Практически любые свежие фрукты, включая бананы, вишню, абрикосы, смородину, инжир, киви, манго, гуаву, папайю, ананас, мандарин, танжело и др.
• Низкокалорийные сыры: Бри, камамбер , Фонтина, нежирный чеддер, эдам, фета, козий, лимбургер, частично обезжиренная моцарелла, нежирный творог, нежирный сыр рикотта.
• Молоко: Нежирное молоко, рисовое молоко без сахара, миндальное молоко, соевое молоко.
• Масла: Масло канолы и грецкого ореха.
• Приправы: Легкий майонез, майонез, нежирные заправки для салатов.
• Другие варианты жиров: Сырые орехи или семена, авокадо, низкокалорийные маргарины, обезжиренный маргарин.
• Дополнительные закуски: Батончик из замороженных фруктов, Fudgesicle (100-калорийный батончик), батончик мюсли (с пониженным содержанием сахара и жира), легкий попкорн из микроволновки, сэндвич с мороженым Skinny Cow, чашка для пудинга без сахара.
• Алкоголь (1 напиток в день): 5 унций (150 мл) вина, 12 унций (355 мл) пива, 1.5 унций (45 мл) крепких напитков.

Еда, которую можно поесть во время цикла прибытия

Цикл прибытия позволяет использовать все варианты питания, упомянутые выше, с возможностью съесть три ваших любимых блюда с обеда в пятницу до обеда в воскресенье.

Вам также разрешено следующее:

• От одного до двух алкогольных напитков по выходным.
• Возможность замены основных блюд на супы на бульоне.
• Возможность заменить одну порцию фруктов на 3/4 стакана (180 мл) несладкого фруктового сока или 1 стакан (240 мл) овощного сока.

Резюме

17-дневная диета постепенно становится менее строгой в течение четырех циклов и вновь вводит в употребление многие основные продукты питания, такие как бобовые, злаки, макаронные изделия, хлеб и другие.

Вот примерное однодневное меню для каждого цикла 17-дневной диеты.

Ускорение цикла

• Завтрак: 6 унций (170 граммов) простого обезжиренного йогурта, 1 чашка (150 граммов) ягод и 1 чашка (240 мл) зеленого чая.
• Обед: Куриная грудка на гриле с перемешанным салатом, сбрызнутым 2 столовыми ложками (30 мл) бальзамического уксуса.
• Ужин: Курица-гриль или запеченная курица с тушеными овощами и 1 чашкой (240 мл) зеленого чая.
• Закуски: 1 фрукт на ваш выбор и 1 порция пробиотической пищи на ваш выбор.

Активировать цикл

• Завтрак: 1/2 стакана (230 г) вареной овсянки, 4 взбитых яичных белка, 1 персик и 1 стакан (240 мл) зеленого чая.
• Обед: Салат из креветок, сбрызнутый 2 столовыми ложками (30 мл) бальзамического уксуса, 1 запеченным сладким картофелем среднего размера и 1 чашкой (240 мл) зеленого чая.
• Ужин: Отбивные из свиной вырезки (жареные или приготовленные на гриле), тушеные овощи и 1 чашка (240 мл) зеленого чая.
• Закуски: 1 стакан (150 г) черники и 1 стакан (240 мл) кефира.

Достичь цикла

• Завтрак: 1 ломтик цельнозернового тоста, 1 вареное яйцо, 1 стакан (150 г) ягод и 1 стакан (240 мл) зеленого чая.
• Обед: Бутерброд с тунцом, 1 груша и 1 чашка (240 мл) зеленого чая.
• Ужин: Кунжутная рыба, приготовленные на пару овощи на ваш выбор и 1 чашка (240 мл) зеленого чая.
• Закуски: 1 батончик замороженных фруктов и 170 граммов йогурта.

Цикл прибытия (пятница)

• Завтрак: 2 яйца пашот, 1 груша и 1 чашка (240 мл) зеленого чая.
• Обед: Запеченная грудка индейки, свежий садовый салат, сбрызнутый 1 столовой ложкой (15 мл) льняного масла, 6 унциями (170 граммов) йогурта и 1 чашкой (240 мл) зеленого чая.
• Ужин: Ужин с друзьями; например, овощная лазанья, салат с соусом из голубого сыра, два стакана красного вина по 5 унций (150 мл) и 1 порция тирамису.
• Закуски: 1 яблоко и 1 стакан (240 мл) ацидофильного молока или 6 унций (170 г) йогурта.

Резюме

Вышеупомянутые меню дают вам представление о том, на что похож типичный день каждого цикла 17-дневной диеты.

17-дневная диета - это программа по снижению веса, которая обещает быстрые результаты за счет смены сочетаний продуктов и количества потребляемых калорий с помощью различных циклов.

Помогает похудеть за счет употребления цельных, необработанных продуктов и физических упражнений.Тем не менее, многие из его утверждений и правил не подтверждаются высококачественными научными данными.

Более того, его эффективность для поддержания потери веса сомнительна, поскольку предполагает пожизненное соблюдение диеты.

Вместо этого принятие здоровых привычек, таких как простое употребление цельных продуктов, ограничение рафинированного сахара и регулярные физические упражнения, может быть более эффективным для поддержания потери веса в долгосрочной перспективе.

.

---

Смотрите также

• 
  Сколько варится горох в супе без замачивания
• 
  Корейский суп из водорослей
• 
  Меню для кормящей мамы по месяцам рецепты
• 
  Спасти пересоленный суп
• 
  Меню для похудения на каждый день калорийность 1000
• 
  Немецкий суп айнтопф рецепт
• 
  Съемка для меню
• 
  Набор массы для мужчин питание меню
• 
  Суп рисовый готовим
• 
  Меню для подростка на неделю с калориями
• 
  Какой плавленый сыр подходит для супа