Овощной крем суп рецепт
рецепт с фото и видео
Овощной крем суп – прекрасное блюдо для любого времени дня и ночи. Поскольку польза овощей неоценима для организма, вы можете экспериментировать с любыми продуктами. Вы не ограничены в своем выборе.
Лучшим образом овощи сочетаются со сметаной заправкой.
Чаще всего украшают крем – супы из овощей с помощью сухариков, гренок, а так же ломтиков овощей, которые использовались непосредственно для приготовления супа. Режутся они тонкими слайсами и выкладываются порционно. Иногда используется зелень, но в этом случае вам необходимо или мелко ее нашинковать, или отделить целые листики, чтобы украшение подобного типа имело красивый эстетический вид.
Польза овощей заключается в их клетчатки, а так же микроэлементах. Они просто необходимы организму человека для того, чтобы пополнить баланс энергии. Так же необходимо учитывать тот факт, что свежие овощи могут употреблять только те, кто не имеет заболеваний желудочно – кишечного тракта. Кто имеет подобные заболевания, лучше обрабатывать овощи в духовке или же варить.
Тогда кислоты в них становится меньше, а это означает что и воздействие на организм более мягкое. Все овощи, без исключения, содержат витамины, клетчатку, минеральные вещества, пектин, органические кислоты.
Овощной крем суп
Питательное начало дня.
Ингредиенты:
- Картофель – 4 шт.
- Помидоры – 4 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Шампиньоны – 400 гр.
- Сливки
- Гренки
- Зелень
- Лук – 1 шт.
- Соль
- Перец
- Специи
Приготовление:
Очистите картофель, лук, морковь, варите до полного приготовления овощей.
Грибы покрошите.
Помидоры ошпарьте, снимите кожуру. Удалите семечки. Покрошите.
Зеленый лук покрошите с листьями салата.
Обжарьте грибы в растительном масле.
После варки овощей, взбейте их блендером, добавьте сливки.
Соедините все ингредиенты.
Можете подавать к столу.
Овощной крем суп
Нежное удовольствие.
Ингредиенты:
- Кукуруза – 1 банка
- Фасоль – 1 банка
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 2 шт.
- Чеснок – 1 шт.
- Соль
- Перец
- Зелень
Приготовление:
Слейте сок с кукурузы с фасолью, отправьте в кастрюлю, варите на медленном огне.
Морковь очистите, лук покрошите мелко. Морковь натрите на мелкой терке.
Обжарьте в растительном масле до золотистой корочки. Пропустите через пресс чеснок, пропассеруйте.
Добавьте к кукурузе с фасолью, посолите.
Зелень покрошите мелко, добавьте ее в конце варки.
Затем взбейте блендером.
Суп готов. Подавайте к столу, украшая сухариками.
Овощной крем суп с сыром
Можете украшать греками или сухариками.
Ингредиенты:
- Брокколи - 400г;
- Картошка - 1штука;
- Лук - 1 маленькая головка;
- Сливки или молоко - 150мл;
- Сыр - 150-200г;
- Овощной бульон - 0,5 стакана;
- Соль/перец - по вкусу.
Приготовление:
Картофель очистите, покрошите.
Лук мелко нарежьте.
Добавьте в кастрюлю лук с картофелем и брокколи, варите в течении пятнадцать минут.
Измельчите с помощью блендера, добавьте сливки, доведите до нужной консистенции, регулируя бульоном.
Притрусите мелко потертым сыром.
Добавьте специи.
Суп готов.
Овощной крем суп с оливками
Питательный суп для всей семьи.
Ингредиенты:
- Оливки – 400 гр.
- Картофель – 300 гр.
- Морковь – 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Куриный бульон
- Сыр плавленый – 1 шт.
- Соль
- Перец
Приготовление:
Измельчите картофель, варите до готовности.
Лук покрошите кубиками.
Морковь очистите, потрите на терке.
Обжарьте морковь с луком в растительном масле до золотистой корочки.
Сыр плавленый покрошите кубиками.
Когда картофель сварится, слейте воду, добавьте в кастрюлю куриный бульон, доведите до кипения, добавьте обжаренные овощи.
Оливки мелко покрошите, добавьте в кастрюлю вместе с сыром.
Взбейте содержимое блендером.
Посолите и поперчите.
Подавайте к столу с гренками.
Овощной крем суп
После рабочего дня порадуйте свой организм.
Лучше всего овощные супы готовить непосредственно перед употреблением, чтобы в них сохранялось максимум полезных веществ.
Ингредиенты:
- 1-1,5 кг. - цукини
- 1 шт. - средняя луковица
- Пучок укропа
- 2 ст. л. растительного масла
- 50 г сливочного масла
- 200 мл. сливок (жирность 10%)
- Соль, перец по вкусу
- Для подачи: гренки из белого хлеба
Приготовление:
Очистите цукини от кожуры.
Порубите маленькими кубиками.
Лук очистите, покрошите кубиками.
Зелень мелко нашинкуйте.
В сливочном масле лук.
Цукини выложите на сковороду, добавьте зелень, немного воды и томите.
Затем влейте сливки. Посолите и поперчите.
Отправьте все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной консистенции.
Можете подавать к столу, украшая гренками.
Овощной крем суп с курицей
Не займет много времени в приготовлении.
Ингредиенты:
- Курица копченая – 200 гр.
- Куриный бульон
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Фасоль – 1 банка.
- Соль
- Зелень
- Специи
Приготовление:
Слейте сок с фасоли, добавьте в куриный бульон, варите на слабом огне.
Морковь очистите, мелко покрошите. Лук очистите мелко порубите. Обжарьте в растительном масле до золотистой корочки. Добавьте суп.
Курицу порубите кубиками или соломкой.
В конце варки взбейте овощи блендером.
Посолите и поперчите.
Подавайте к столу, посыпая кубиками курицы.
Овощной крем суп с зеленым горошком
Данный суп наполнит ваш организм не достающей энергией.
Ингредиенты:
- Зеленый горошек – 1 банка
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 1 долька.
- Соль
- Перец
- Зелень
Приготовление:
Слейте воду с зеленого горошка.
Картофель очистите, мелко покрошите, варите в подсоленной воде до готовности.
Добавьте горошек, продолжайте варить на слабом огне.
Морковь с луком очистите, и обжарьте в растительном масле до готовности, добавьте мелко нашинкованный чеснок.
Добавьте овощи в суп, проварите.
В конце варки взбейте блендером.
Подавайте с зеленью и гренками.
Овощной крем суп - тыквенный
Пряный суп с прекрасным вкусом.
Ингредиенты:
- Тыква — 500 г.
- Сыр твердый — 100 г.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Апельсин — ½ шт.
- Лимоны — ½ шт.
- Масло сливочное — 50 г.
- Кинза свежая — 1 пучок
- Перец черный горошком — 6 шт.
- Сливки 33-35% — 200 мл.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Белый молотый перец — 1 щепотка
- Соль морская — 1 щепотка
- Овощной бульон
Приготовление:
Тыкву порубите кубиками. Снимите кожуру.
В кастрюле разогрейте сливочное с оливковым масло, обжарьте лук до прозрачности.
Отправьте тыкву к луку, тушите около минуты.
Залейте тыкву горячим овощным бульоном, поперчите, посолите, добавьте специи. Варите около 30 минут.
Цедру апельсина с лимоном натрите на терке, из половины лимона выжмите сок.
Сыр натрите на терке.
Кинзу мелко покрошите.
Готовый суп взбейте в блендере, добавляя бульон. Подогрейте суп, добавьте сливки, сыр.
Можете подавать к столу с гренками.
Овощной крем суп – овощной ассорти
Легкий и питательный.
Ингредиенты:
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Зеленый горошек – 200 гр.
- Грибы – 200 гр.
- Кукуруза – пол банки
- Соль
- Перец
- Зелень
- Куриный бульон
Приготовление:
Горошек залейте куриным бульоном. Варите до мягкости.
Морковь очистите и порубите.
Лук очистите, покрошите.
Обжарьте лук с морковью и грибами в растительном масле.
Добавьте к горошку.
Кукурузу так же добавьте в суп.
Варите до мягкости ингредиентов.
В конце варки взбейте содержимое кастрюли блендером.
Посолите и поперчите.
Можете подавать к столу со сметаной.
Овощной крем суп
Данный суп насыщен прекрасными для организма человека элементами.
Всегда снимайте кожуру с овощей, чтобы в момент взбивания не образовывалось комочков.
Ингредиенты:
- Капуста брокколи - 200гр.
- Цветная капуста - 200гр.
- Картофель - 160гр.
- Морковь - 60гр.
- Вода - 1,5 л.
- Соль.
- Специи
Приготовление:
Картофель очистите, варите до готовности.
Морковь очистите и покрошите. Обжарьте в растительном масле.
Капусту с брокколи добавьте к картофелю. Добавьте морковь. Посолите и поперчите.
В конце варки взбейте блендером.
Подавайте к столу с гренками.
Овощной крем суп с колбасой
Легкое удовольствие на целый день.
Ингредиенты:
- Колбаса – 200 гр.
- Морковь -3 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Сливки – 20 мл.
- Соль
- Перец
- Зелень
Приготовление:
Лук с морковью очистите, порубите мелко, отправьте в кастрюлю.
Добавьте растительное масло, обжаривайте до золотистой корочки.
Картофель очистите и покрошите кубиками, добавьте к моркови с луком.
Залейте водой, варите до готовности.
Посолите и поперчите.
Ошпарьте помидоры, снимите кожуру, покрошите, высыпьте в суп.
Влейте сливки, взбейте блендером.
Колбасу мелко покрошите
Подавайте к столу, украшая ломтиками колбасы.
Зелень мелко порубите, добавьте в суп.
Овощной крем суп с помидорами
Для тех, кто занимается спортом придется по вкусу данный суп.
Если у вас нет блендера, тогда можете взбивать суп с помощью толкушки или же пропускать через сито.
Ингредиенты:
- Помидоры – 400 гр.
- Морковь – 2 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Куриный бульон
- Лук -2 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Соль
- Перец
- Зелень
Приготовление:
Помидоры ошпарьте, снимите кожуру, мелко покрошите, отправьте в кастрюлю.
Картофель очистите, добавьте к помидорам.
Залейте куриным бульоном.
Лук покрошите с морковью кубиками.
Обжарьте в растительном масле с чесноком, добавьте к помидорам.
Варите до полной готовности.
Затем взбейте блендером, добавьте зелень.
Можете подавать к столу.
Овощной крем суп
Прекрасное начало дня с подобным видом супа.
Ингредиенты:
- Зеленый горошек (замороженный), 250–300 гр
- Шпинат - 70 гр
- Мята - 1 ч.л.
- Цедра лимона - 1 ч.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Овощной или куриный бульон-300 мл
- Лук
- Чеснок
- Растительное масло
- Соль, перец
- Сметана
Приготовление:
Лук очистите, мелко покрошите.
Натрите на мелкой терке цедру лимона.
Зелень покрошите.
Чеснок пропустите через пресс.
Обжарьте лук с чесноком в растительном масле.
Добавьте зеленый горошек со шпинатом и мятой.
Варите прямо в сковороде до мягкости в бульоне.
Затем перелейте в кастрюлю.
Выдавите сок лимона по вкусу.
Взбейте блендером.
Подогрейте.
Можете подавать к столу.
Овощной крем суп с креветками
Очень полезный по своему составу суп.
Ингредиенты:
- Креветки – 200 гр.
- Оливки – 300 гр.
- Маслины – 100 гр.
- Помидоры – 2 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Куриный бульон
- Соль
- Перец
- Зелень
Приготовление:
Картофель очистите, покрошите, варите до готовности.
Помидоры покрошите, добавьте в суп.
Маслины с оливками покрошите, высыпьте в суп.
Варите до мягкости ингредиентов.
Креветки отварите в подсоленной воде. Очистите.
Взбейте суп блендером.
Подавайте к столу в горячем виде, украшая креветками.
Овощной крем суп с сухариками
Легкий и питательный суп порадует вас своим вкусом.
Ингредиенты:
- Грибы – 1 банка
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Картофель – 3 шт.
- Куриный бульон
- Соль
- Перец
- Сухарики – 400 гр.
- Зелень
Приготовление:
Картофель очистите, покрошите, варите в подсоленной воде до готовности.
Помидоры очистите от кожуры, добавьте в суп.
Морковь с луком очистите, обжарьте в растительном масле до золотистой корочки.
Добавьте в суп.
Грибы отправьте в суп.
Варите около 10 минут.
Зелень мелко нашинкуйте.
Взбейте суп блендером, посолите и поперчите.
Подавайте к столу, украшая сухариками.
7 простых и вкусных рецептов с фото
Решили разнообразить меню и приготовить овощной суп-пюре? Вы на правильном пути! Кремообразные первые блюда одинаково хороши и осенью в момент сбора урожая и зимой, когда организм остро нуждается в полезной пище.
К тому же из-за лёгкой усвояемости такая еда ещё и помогает похудеть. Ведь даже несмотря на добавление сливок эти блюда имеют калорийность не более 90 ккал на 100 грамм.
Я собрала только самые вкусные и простые рецепты овощных супов-пюре, для приготовления которых требуется минимум продуктов. А именно: тыква, кабачки, капуста брокколи, сливки.
Итак, начнём с самого витаминного и всеми любимого.
Овощной суп-пюре – классический рецепт из тыквы
Первым делом предлагаю приготовить овощной суп пюре с тыквой. Этот рецепт особенно актуален осенью, когда на наших загородных дачах вызревает много оранжевых овощей. Помимо изумительного вкуса в таком супе содержится громадное количество витаминов и микроэлементов.
Нам понадобятся:
- 2 небольших картофеля.
- 1 луковица.
- 1 морковка.
- 2 зубчика чеснока.
- 200 мл сливок 10% жирности.
- 0,5 кило тыквы.
- Соль, чёрный перец по вкусу, можно приправить щепоткой мускатного ореха.
Как приготовить:
- Подготавливаем овощи: чистим от кожуры, нарезаем на небольшие кубики.
- Лук с чесноком нужно измельчить и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Чтобы овощной суп-пюре не приобрёл посторонних вкусовых примесей для тушения я использую оливковое масло. Перекладываем в кастрюлю. Солим, посыпаем перцем и мускатным орехом. Включаем на средний огонь.
- Сверху укладываем овощи, заливаем таким количеством воды, чтобы она едва закрывала все ингредиенты. Накроем и варим до готовности.
- Если жидкости окажется слишком много лишнюю нужно будет слить и приступать к приготовлению пюре. Для этих целей удобнее использовать погружной блендер.
- Добавляем сливки, доводим до кипения. Если суп получится достаточно густым разбавляем его излишками бульона, который ранее слили. При необходимости подсаливаем, немного остужаем и подаём к столу.
Чтобы обогатить вкус и украсить вид овощного супа-пюре с тыквой я посыпаю сверху сухариками (чесночными крутонами), свежей зеленью.
Рецепт овощного супа-пюре на курином бульоне с кабачками
Когда требуется отварное мясо для салатов я всегда пускаю в ход оставшийся куриный бульон для супа-пюре с кабачками. Если заменить его водой и убрать сливки калорийность блюда резко упадёт и у вас получится суперполезный диетический суп. Этот рецепт для меня особо актуален осенью, когда не знаешь куда деться от богатого урожая цуккини. Когда совсем нет времени я и вовсе использую кубики.
Как приготовить куриный бульон: берём курицу, солим, кладём лавровый лист, заливаем водой так, чтобы тушка была только прикрыта. Домашнюю птицу варим 20 — 30 мин. Магазинную дольше: после получаса кипения бульон сливаем, снова нальём чистую воду и готовим ещё двадцать минут на среднем огне.
Ингредиенты для нежнейшего кремового супа из цуккини:
- 1 — 1,5 килограмма кабачков.
- Сливки 200 мл жирностью 10%.
- Перец и соль по вкусу.
- 1 небольшая луковица.
- 1 пучок свежего укропа (необязательно).
- 2 ст. л. оливкового масла (можно брать любое).
- 50 грамм сливочного масла.
Берём молодые кабачки, чистим от кожуры, нарезаем на кубики. Можно использовать обычные, но, главное, чтобы они были без семечек. Также советую надевать перчатки, потому что цуккини выпускают липкий сок, который потом плохо отмывается. Тут же измельчаем небольшой пучок укропа.
На разогретую сковороду наливаем две столовые ложки растительного масла и 50 грамм сливочного, даём ему расплавится. Затем высыпаем лук и обжариваем несколько минут на среднем огне до золотистого цвета.
Помещаем кабачки, постоянно помешиваем. По прошествии пяти минут приправим укропом и заливаем половиной стакана заранее разогретого куриного бульона. Тушим 10 мин. Добавляем сливки. Перемешиваем. Солим, перчим по вкусу. Оставим на огне ещё на пару минуток. Отключаем плиту, остужаем.
Перекладываем в блендер и пюрируем, чтобы получилась нежная кремообразная консистенция можно добавить ещё немного бульона. Пробуем. При необходимости подсаливаем.
Диетический рецепт овощного супа-пюре с капустой брокколи
Рецепт диетического овощного супа-пюре из брокколи придётся по вкусу веганам и тем, кто хочет похудеть. Калорийность этого постного блюда всего 100 кКл на одну порцию. Капусту я часто использую замороженную, потому что полезную еду хочется готовить круглый год, а не только в момент сбора урожая.
Ингредиенты:
- 1 большая морковь.
- 1 луковица.
- 1 стебель сельдерея.
- 2 зубчика чеснока.
- 400 грамм брокколи.
- Немного горошка (необязательно, но я ложу чтобы обогатить вкус и состав блюда).
Способ приготовления диетического супа-пюре:
- Наливаем воду в кастрюлю, ставим на плиту.
- Чистим, нарезаем морковь, сельдерей, лук и отправляем в кипящую воду. Варим пока овощи не станут мягкими.
- Добавляем брокколи, чеснок, зелёный горошек (свежий или маринованный), накрываем крышкой и ждём ещё 5 минут. Дольше не нужно иначе при длительной тепловой обработке большая часть витаминов испарится. Отключаем, даём остыть.
- Сливаем лишнюю воду, измельчаем до кремообразного состояния. При необходимости можно разбавить блюдо этим же бульоном.
Вот и всё получился полезный диетический суп-пюре из овощей с капустой брокколи. Осталось украсить зеленью и наслаждаться лёгкой и очень вкусной едой.
Как сварить овощной суп-пюре с кабачками и плавленым сыром
Предлагаю сварить вкусный и быстрый суп-пюре из кабачков и сыра. Для его приготовления требуется совсем немного продуктов.
Ингредиенты:
- 1 литр куриного бульона (можно использовать овощной)
- 200 мл сливок жирностью 10%.
- 1 плавленый сырок.
- 2 средних зубчика чеснока.
- 1 луковица.
- Две небольших морковки.
- 3 свежих кабачка.
- ½ чайной ложки мускатного ореха.
- Соль и перец по вкусу.
Овощи чистим, нарезаем кубиками. В разогретую кастрюлю с толстым дном добавляем две столовые ложки растительного масла, обжариваем сначала лук, затем чеснок, морковь, кабачки. Тушим 10 минут.
Вливаем мясной бульон. Можно использовать простую воду. Здесь кому как больше нравится. Накрываем крышкой. Варим, пока овощи не станут мягкими.
Далее, с помощью блендера доводим суп до состояния пюре. Опускаем плавленый сыр, сливки и варим на медленном огне ещё 7 минут.
Не представляю это блюдо без сухариков, которые готовлю всегда сама. Для этого я использую тостовый хлеб или батон. Нарезаю на маленькие кусочки, выкладываю на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сбрызгиваю оливковым маслом, посыпаю сухим орегано. Перемешиваю, ставлю в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. Крутоны получатся хрустящими. Посыпаю сухариками уже готовый овощной суп-пюре из кабачков с сыром и сливками.
Пошаговый рецепт овощного супа-пюре со сливками и грибами
Этот пошаговый рецепт овощного супа-пюре со сливками и грибами очень прост в приготовлении, но нисколько не уступает ресторанному. Калорийность на 100 грамм всего 87 ккал.
Нам нужны:
- 400 грамм шампиньонов или вешенки.
- 200 мл сливок жирностью 20%.
- 1 средняя луковица.
- 2 небольших картофелины.
- 2 ст. л. растительного и 1 ст.л. сливочного масла для обжарки.
- По вкусу соль, перец, мускатный орех.
Как готовить:
Чистим и режем овощи. Наливаем в сковороду растительное масло, кладём кусочек сливочного. Ставим на средний огонь и доводим до прозрачного состояния лук.
Добавляем разрезанные на тонкие пластинки грибы. Постоянно помешивая, обжариваем ещё 7 минут. Кладём картофель, солим, посыпаем мускатным орехом. Заливаем кипятком так, чтобы вода не была выше уровня овощей. Накрываем крышкой, тушим 20 мин. Остужаем, помещаем в блендер
Как только, ингредиенты смешиваются в однородную массу добавляем сливки и прогреваем на среднем огне.
Украшаем грибами и зеленью, перчим, если нужно подсаливаем. Обязательно побалуйте себя и своих близких этим вкусным и в то же время простым блюдом.
Рецепт вкусного супа-пюре с курицей и овощами, готовится просто, получается сытно
Все мы знаем насколько полезен суп с курицей, а если он ещё с овощами и сливками? На самом деле рецептов с такими ингредиентами тысячи, но я решила показать именно этот как особо любимый.
Нам понадобятся:
- 150 грамм куриного филе.
- 200 мл сливок (20%).
- Одна морковь.
- 1 средняя луковица.
- 1 небольшой кабачок.
- Два яйца.
- 1 ст.л. белой муки.
- Масло растительное или сливочное (для обжарки).
- Соль и перец по вкусу.
Пошаговое приготовление овощного супа-пюре:
Сначала берём куриное филе, нарезаем, кладём в кастрюлю, заливаем литром воды и ставим вариться.
Теперь подготовим овощи: морковь, лук, кабачок чистим и режем на небольшие кубики.
Когда на поверхности бульона начнёт образовываться пена, её нужно снять. Затем закидываем в кастрюлю морковку и варим до готовности. А в это время разогреваем сковороду, наливаем растительное или сливочное масло (я обычно использую оба варианта) и обжариваем лучок до золотистого цвета.
Отливаем пару половников куриного бульона в отдельную миску и оставляем остывать. А в кастрюлю загружаем готовый лук, кабачок и варим, пока он не станет мягким.
Далее, нам понадобятся 200 мл свежих сливок (чем жирнее, тем меньше вероятность, что они свернутся). Чтобы подстраховаться подогреем их до комнатной температуры, добавим столовую ложку муки без горки и пару яиц. Теперь тщательно размешаем.
Когда в курином бульоне с овощами все ингредиенты стали мягкими, солим, перчим, выключаем плиту. Немедленно приступаем к пюрированию с помощью блендера. Когда ещё горячий суп приобретёт кремообразную текстуру выливаем сливочно-яичную смесь и тут же перемешиваем. Доводить до кипения уже не нужно.
Обычно этот овощной супчик-пюре на курином бульоне я готовлю на обед как самостоятельное блюдо. Потому что он получается настолько сытным, что мои домочадцы отказываются от второго.
Как приготовить овощной суп-пюре в мультиварке, рецепт с фото
Чтобы приготовить овощной суп-пюре в мультиварке нам понадобится минимальный набор продуктов. Этот рецепт особенно актуален летом и осенью, когда хочется простой и лёгкой еды без мяса.
Ингредиенты:
- Картофель — 1,5 килограмма.
- Тыква — 1,5 кг.
- Лук — 1 штука.
- Молоко — 400-500 мл.
- Соль, перец по вкусу.
В мультиварку наливаем пару столовых ложек растительного масла и включаем на режим жарки. Режем картошку на средние по размеру кубики. Отправляем в чашу. Постоянно помешиваем и одновременно нарезаем тыкву. В этом рецепте я не стала удалять кожуру, а просто хорошо вымыла. Всё потому что большая часть полезных веществ находится именно под шкуркой, которую мы снимаем.
Обжариваем картошку с тыквой в течение 15 минут, затем доливаем воду, чтобы она лишь немного покрыла овощи, солим, выставляем мультиварку на тушение. Время приготовления в этом режиме обычно запрограммировано на один час, но нам понадобится только 10 или максимум 15 минут.
Как время истекло открываем крышку и проверяем овощи на мягкость. Если нет, то тушим ещё несколько минут. Выкладываем в миску, пюрируем. В процессе добавляем молоко для более нежного вкуса. Без него получится простой диетический овощной суп-пюре, что тоже очень хорошо. Посыпаем мускатным орехом.
Вот так легко и быстро можно приготовить полезный кремовый супчик из тыквы в мультиварке.
Как вы сами могли убедиться все рецепты овощных супов-пюре простые и вкусные. Пишите в комментариях, какой вариант понравился вашей семье больше всего на овощном или курином бульоне и пробовали ли вы худеть на таком меню.
LikeLike Love Haha Wow Sad Angry
Овощной суп-пюре - рецепты с фото на Повар.ру (332 рецепта овощного супа-пюре)
Итальянский чечевичный суп 4.8
С наступлением холодов хочется согревающих супов. Предлагаю такой солнечный, в меру острый и очень вкусный суп из чечевицы с овощами. Смотрите! ...далее
Добавил: Вика Василенко 18.09.2018
Суп-потаж морковный 5.0
Потаж — густой суп с кореньями из французской кухни. Предлагаю вам один из вариантов, как приготовить суп-потаж морковный. Нежный овощной суп с добавлением сыра и сливок подается с сухариками. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 29.06.2018
Тыквенный суп с моцареллой 4.3
Предлагаю попробовать теплый осенний суп из красавицы тыквы с моцареллой! Этот суп густой, ароматный, сытный. А щепотка-другая карри добавит ему интересных ноток. Смотрите рецепт! ...далее
Добавил: Вика Василенко 03.11.2018
Суп из брокколи с сыром 4.8
Брокколи-чиз-суп - это вкуснейший суп-пюре из капусты брокколи с большим количеством сыра и сливок. Нежная текстура супа, приятный вкус, а главное польза для вашего желудка! ...далее
Добавил: Вика Василенко 29.12.2018
Томатно-тыквенный суп "Согрей-ка" 5.0
В прохладную дождливую погоду предлагаю вам согревающий суп с удачным сочетанием двух полезных овощей: тыквы и помидора. А специи: карри, имбирь и чеснок, придадут супу согревающий эффект. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 25.09.2017
Супчик для души 4.4
После праздничного застолья, на следующий день, так хочется чего-нибудь вкусного, но легкого. Тогда я готовлю этот овощной супчик для души. Легкий? Да! Но в то же время, он сытный и о-очень вкусный! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 28.04.2017
Крем-суп из сладкого картофеля 4.2
Мне очень нравится готовить блюда из батата. Во-первых, это вкусно и полезно, во-вторых, готовится батат довольно быстро. Сегодня я приготовлю крем-суп из сладкого картофеля всего за полчаса. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 30.11.2018
Тыквенный суп с сыром 4.0
В холодные дождливые осенние дни советую поднимать себе настроение ярким, насыщенный и очень вкусным тыквенным супом с плавленым сыром. Вот уж точно то, что согреет вас осенним днем и придаст сил! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 21.10.2017
Суп-пюре из баклажанов и помидоров 4.4
Кулинария — это огромное поле для экспериментов, сегодня я хочу поделится с вами рецептом нежнейшего супа из баклажанов! Звучит необычно, правда? Но поверьте, этот эксперимент удачный! Смотрите! ...далее
Добавил: Вика Василенко 11.07.2017
Острый тыквенно-морковный суп 5.0
Густой и насыщенный осенний суп-пюре из ярких тыквы и моркови украсит ваше осеннее меню. Суп получается легким и в то же время достаточно сытным, с легкой остротой согревающего красного перца. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 17.09.2018
Холодный суп из кабачковой икры 5.0
Этот суп-пюре-пятиминутка покорил меня с первой ложки. Во-первых, это вкусно! Во-вторых, это быстро и легко готовится! В-третьих, это необычная подача любимой кабачковой икры! Обязательно попробуйте! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 12.08.2017
Суп "Затируха" 3.9
Как приготовить суп "Затируха"? Суп имеет историю. Он из крестьянской кухни, для бедных крестьян. Суть в особом приготовлении затирки, которая загущает и делает суп сытнее. Обязательно попробуйте! ...далее
Добавил: Евдокия Антонова 23.09.2016
Крем-суп из брокколи для детей 4.1
Овощной крем-суп – идеальный обед для детей и взрослых. Готовится он очень просто и достаточно быстро, а получается вкусным, сытным и полезным. А что еще нужно нашим деткам для активного роста? ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 16.03.2017
Сыроедческий суп из шампиньонов 4.5
Суп имеет приятный цвет, благодаря зелени в составе. Прекрасная структура и консистенция супа достигается добавлением в него кабачка. ...далее
Добавил: Вика Василенко 13.09.2015
Суп из зеленого гороха 5.0
Такой суп я готовлю в сезон свежего зеленого горошка, но можно воспользоваться и замороженным. Для сытности блюда добавьте рис, для свежей нотки — листья мяты. Суп получается нежным, вкусным и сытным. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 01.07.2017
Томатный суп с сыром фета 4.0
Люблю томатные супы-пюре за их яркую краску, вкус и аромат. Аромат в этом рецепте блюду придадут базилик и розмарин. Суп готовится легко и быстро, подается с сыром фета и сметаной. Приятного аппетита! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 11.12.2018
Томатный суп с чесночными гренками 4.9
Осенью, в дни прохладной и дождливой погоды, порадуйте себя вкусным супом. Томатный суп-пюре станет залогом вашей бодрости на весь день. А чесночные гренки пикантно подчеркнут вкус запеченных овощей. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 29.09.2017
Суп-пюре из лука-порея 4.9
Суп-пюре из лука-порея принято считать изысканным ресторанным блюдом, а ведь он настолько прост в приготовлении, что справится с ним даже начинающая хозяйка. Давайте проверим это вместе с вами! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 19.12.2017
Суп из цветной капусты "Весна в Раю" 4.3
Перед вами рецепт, как приготовить суп из цветной капусты «Весна в раю». Этот суп просто невероятный по вкусу и аромату, он получается очень нежным, легким и одновременно достаточно сытным. Попробуем? ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 15.04.2017
Тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой" 4.9
Тыквенно-морковный суп "Осень с остринкой" — ароматный суп-пюре из тыквы, моркови и лука, который подается с жареным фаршем. Особую нотку необычного вкуса супу придает сушеный острый перец. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 30.10.2017
Тыквенный суп с яблоками 4.6
В этом супе соединились на первый взгляд необычные продукты: яблоко и бекон, тыква... Но с первой ложкой вы почувствуете симпатию к этому пряному и густому супу. Смотрите мой рецепт, пробуйте! ...далее
Добавил: Вика Василенко 20.10.2017
Мерджимек чорбасы 4.3
Предлагаю в пост попробовать один из самых известных в Турции супов-пюре из красной чечевицы. Каждая хозяйка готовит его со своими дополнениями, но всегда он получается вкусным, полезным и сытным. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 18.02.2017
Остро-сладкий морковный биск 5.0
Этот морковный суп-пюре с добавлением банана обогатит меню людей, соблюдающих пост или вегетарианскую диету. Биск получается ярким по цвету, насыщенным, острым по вкусу, обладает согревающим эффектом. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 10.11.2018
Суп из кабачков с сыром 4.1
Наверное вкуснее и проще рецепта не бывает. Приложите минимум усилий и получится потрясающий результат. Суп невероятно легкий и вкусный, сытный. Я варю кабачковые супы на мясных бульонах. Смотрите! ...далее
Добавил: Вика Василенко 29.08.2016
Суп из кабачков в хлебном горшочке 5.0
Не только оригинальная подача в хлебных булочках, но и нежный кабачковый суп удивит ваших любимых и близких. Сливки, масло, прованские травы - все это сделает его запоминающимся! Смотрите рецепт! ...далее
Добавил: Вика Василенко 24.08.2017
Тыквенный суп со сливками 4.4
Нежный, вкусный, питательный и полезный суп из тыквы готовится очень просто. Своим ярким цветом и насыщенным бархатистым вкусом он несомненно поднимет вам настроение. Довольны будут и взрослые и дети! ...далее
Добавил: Арина Вольская 19.10.2016
Тыквенный крем-суп с крутонами и голубым сыром 5.0
С эти супом вы с легкостью почувствуете романтику и особый шарм Прованса. Особенный вкус тыквенному супу придадут крутоны и голубой сыр, сделают блюдо очень ярким не только внешне, но и по вкусу. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 11.09.2018
Суп-пюре из брокколи и цветной капусты 4.1
Суп-пюре из брокколи и цветной капусты - просто кладезь витаминов и микроэллементов. Этот суп одновременно насытит ваш организм энергией на долгий рабочий день и позаботится о фигуре. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 21.03.2016
Суп-пюре из брокколи со сливками 4.4
Этот суп - идеальный вариант для обеда или ужина, который понравится не только людям, придерживающимся правильного питания, но и самым требовательным гурманам, ведь он просто невероятно вкусный! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 21.03.2016
Томатный крем-суп с хрустящим рисом 5.0
Посмотрите, какой аппетитный супчик я сегодня приготовила! Это нежный овощной суп-пюре, который я советую подавать с хрустящим диким рисом, а сытости придать несколькими полосочками жареного бекона. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 22.10.2017
Томатный суп-пюре "Красная жара" 4.3
Томатный суп-пюре "Красная жара" — по-настоящему летний и очень легкий суп, быстрый и простой в приготовлении. Ну, и невероятно вкусный. Конечно, это суп не совсем диетический, но очень легкий. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 19.08.2017
Простой сырный суп 4.7
Этот рецепт особенно понравится любителям сыра, так как вы узнаете, как приготовить простой сырный суп, ароматный, нежный и действительно очень легкий в приготовлении! Обязательно попробуйте! ...далее
Добавил: Таня Бозик 25.04.2017
Вкусный сливочный крем-суп с брокколи 5.0
Крем-суп является одним из лучших вариантов для приготовления легкого, сытного и вкусного обеда за полчаса. Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусный сливочный крем-суп с брокколи, мой любимый! ...далее
Добавил: Таня Бозик 24.04.2017
Крем-суп с брокколи 4.9
Крем-супы очень популярны в Западной Европе, в последнее время их часто можно встретить и в нашей стране. Они пришли на замену привычным овощным супам, в которых все ингредиенты нарезаны кусочками. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 24.03.2016
Детский суп из брокколи 5.0
Честно сказать, данный суп я увидела, когда была в гостях у моей сестры. У неё растёт малютка, ему полтора годика, и он очень любит овощные супы-пюре. Вот и этот рецепт пришёлся ему по вкусу. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 15.04.2016
Суп из баклажанов с помидорами
Вкусный легкий супчик из овощей понравится и детям, и взрослым. Прекрасно освежает, может быть подан и горячим, и холодным. Заходите, и я покажу вам, как приготовить этот простой супчик! ...далее
Добавил: Цибульская Наталья 20.11.2017
Тыквенный суп с кокосовым молоком 4.0
Делюсь своим любым рецептом тыквенного крем-супа на кокосовом молоке. Мы привыкли использовать обычные сливки для супов, но кокосовое молоко гораздо лучше сочетается с тыквой! ...далее
Добавил: Катерина 17.09.2019
Детский суп от 3 лет 4.5
Всем мамам известно, что маленькие детки не очень любят супы. Специально для них я подобрала рецепт детского супа от 3 лет. Расскажу, как его приготовить. Оранжевый цвет супа очень понравится детям. ...далее
Добавил: Алла 05.06.2017
Суп из чечевицы по-турецки 3.7
Обожаю супы с бобовыми. И в моих фаворитах, наверное, была есть и будет чечевица. Недавно узнал рецепт, как приготовить суп из чечевицы по-турецки. Спешу поделиться им с вами, будет вкусно! ...далее
Добавил: Григорий Кодоркин 13.05.2017
Гороховый суп-пюре с гренками 4.7
Этот гороховый суп, сваренный на курином бульоне с добавлением овощей может по праву называться чуть ли не самым вкусным. Подавать такой суп следует горячим, с гренками или сухариками и со сметаной. ...далее
Добавил: Вика Василенко 11.09.2015
Овощной суп-пюре - рецепты с фото на Повар.ру (332 рецепта овощного супа-пюре) / страница 3
Суп из тыквы с курицей 3.6
Тыквенный суп очень необычный и удивительный по вкусу, если кто не пробовал. Конечно же, больше всего такой суп понравится тем, кто без ума от тыквы и любых блюд из нее. В любом случае - попробуйте! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 25.09.2014
Картофельный суп-пюре с сыром 4.2
Что может быть проще и обычнее картофельного супа, спросите вы? И будете правы. Но не все рецепты этого супа так просты. ...далее
Добавил: Erich 29.04.2014
Тыквенный суп с чесноком 4.1
Если надоело кормить семью обычными супами, тогда обратите внимание на довольно простой и экономный вариант, как приготовить тыквенный суп с чесноком. Просто, быстро и полезно! ...далее
Добавил: Александр Потапенко 16.05.2018
Томатная похлебка с кукурузой 5.0
Если вам по душе простые первые блюда, тогда обязательно советую попробовать повторить этот классный и совсем несложный вариант, как приготовить томатную похлебку с кукурузой в домашних условиях. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 03.03.2017
Овощной суп с брокколи 5.0
Когда не хочется есть тяжёлую пищу, но в то же время нужно насытить свой организм с пользой, необходимо правильно выбрать блюдо. В основном я останавливаюсь на рецептах из овощей без мяса. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 09.09.2016
Картофельно-морковный суп 1.0
Яркий, нежный и легкий, полезный и немного необычный картофельно-морковный суп такой простой, но невероятно изысканный. Легкий и нежный суп идеально подходит для сытного и вкусного семейного обеда. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 19.11.2016
Картофельный суп с пореем 3.8
Если вы задумались над диетическим меню, то рецепт картофельного супа с пореем – это то, что вы искали: минимум усилий и продуктов, организм насыщается нужными микроэлементами – потрясающий результат! ...далее
Добавил: Ольга Макарова 10.08.2016
Томатный суп (оригинальный рецепт)
Любите импровизировать? Тогда вам несомненно понравится следующий рецепт. Сегодня я расскажу, как приготовить томатный суп по оригинальному рецепту. Блюдо получится очень вкусным. Приступаем! ...далее
Добавил: Арутюнова Кристина 15.06.2018
Томатный крем-суп со сливками 5.0
Отличный вегетарианский суп, который можно приготовить в любое время года. Безусловно, в летнее время он пользуется особой популярностью, поскольку томатный крем-суп со сливками можно кушать холодным. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 10.03.2016
Тыквенный крем-суп со сливками и сыром 4.0
В сезон урожая тыквы хочу посоветовать вам прочесть мой рецепт и узнать, как приготовить тыквенный крем-суп со сливками и сыром. Нежный, яркий и вкусный суп, который нравится и деткам, и взрослым. ...далее
Добавил: Ира Cамохина 28.08.2018
Крем-суп в мультиварке
Хочу показать, как приготовить крем-суп в мультиварке. Попробуйте, это вкусно, легко, ароматно и очень изысканно! Главное — с минимальными усилиями, нужен только блендер! Всем домочадцам понравится! ...далее
Добавил: Даша Петрова 04.09.2016
Грибной сливочный суп 4.2
Современный вариант приготовления ароматного грибного супа со сливками. Вкусный и сытный, легкий в приготовлении. Его можно приготовить из любых грибов. Нежный сливочный вкус этого супа покорит вас. ...далее
Добавил: Арина Вольская 06.01.2017
Кабачковый суп 4.1
Легкий, летний овощной суп-пюре со сливками — это чудесный вариант для разнообразия ежедневного обеденного меню для всей семьи. Процесс простой, а результат действительно потрясающий. Рекомендую! ...далее
Добавил: Марина Золотцева 16.02.2017
Щавелевый крем-суп 5.0
Щавелевый крем-суп подойдет для тех, кто любит рецепты диетического питания. Он очень вкусный и полезный. В зелени содержится много витаминов и минералов. Такой суп понравится даже детям. ...далее
Добавил: Яна Горностаева 10.07.2017
Овощной суп с имбирем 5.0
Овощной суп с имбирем отлично повышает аппетит, способствует нормальному пищеварению, улучшает иммунитет и оказывает профилактику астмы. По вкусу можно добавить и другие овощи (брокколи, горошек). ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 08.01.2018
Овощное пюре в мультиварке 3.5
Это овощное пюре в мультиварке в домашних условиях обычно готовят мамочки для своих маленьких чад. Но вы знаете, я и сама его с удовольствием ем - полезно, вкусно, отлично подходит в качестве гарнира. ...далее
Добавил: Даша Петрова 21.11.2014
Суп-пюре из стручковой фасоли 1.0
Близится пора свежих овощей, самое время обновить свою кулинарную книгу новыми рецептами. Предлагаю на заметку вариант приготовления супа-пюре из стручковой фасоли: полезно, вкусно и несложно! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 13.05.2017
Суп из тыквы постный 5.0
Когда на улице становится прохладно, хочется согреться горячим чаем или тарелочкой вкусного и простого супчика. Его можно подать на обед или на ужин. Расскажу, как приготовить суп из тыквы постный. ...далее
Добавил: Антон Сорока 21.10.2017
Суп-пюре из брокколи 4.3
Приготовить суп-пюре из брокколи - задача несложная. Приготовить действительно вкусный суп-пюре из брокколи гораздо сложнее. Рассказываю, как это сделать. ...далее
Добавил: Виталия 06.12.2012
Детский овощной суп
Детский овощной суп вполне подойдет в качестве первого блюда для вашего годовалого малыша. Взрослым, между прочим, также полезно кушать подобные супы. Он идеален для вегетарианцев и во время поста. ...далее
Добавил: Яна Горностаева 17.10.2016
Свекольный суп на кефире
Какие супы со свеклой вы знаете? Борщ, свекольник и подобные на наваристом бульоне. Но есть и другой необычный вариант. Он лёгкий, яркий и имеет насыщенный вкус. Находка для диетического питания. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 16.06.2018
Морковный суп с имбирём 4.5
Обычно морковь становится дополнительным ингредиентом во многих горячих блюдах и супах. Даёт небольшой сладкий вкусовой оттенок и красивый цвет. А этот рецепт совсем не такой. Проверьте это сами! ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 17.06.2018
Вишисуаз 3.8
Как и большинство супов-пюре, вишисуаз принято подавать с чесночными сухариками, жареными креветками, приправленным щепоткой мускатного ореха! Он подается остывшим, иногда холодным, чтобы тонизировал. ...далее
Добавил: Veldrina 05.07.2017
Пюре из цветной капусты и кабачка 4.9
Такое пюре из цветной капусты и кабачка - это отличный вариант прикорма для малышей. Кроме этого, пюре можно готовить и тем, кто следит за правильным питанием или постится. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 09.07.2015
Острый тыквенный суп 5.0
Ничего не могу с собой поделать, но я люблю мягкие по текстуре супы, т.е. супы-пюре. И кажется, что с такими вариантами сочетается спокойный вкус, но я пошла на эксперимент. Что же у меня получилось? ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 12.12.2017
Суп из кабачков и картофеля 4.7
Если не знаете, что приготовить из кабачков, рекомендую суп-пюре из этого вкусного овоща. Блюдо получается не только весьма полезным, но и очень вкусным и освежающим в летний день. Записывайте рецепт! ...далее
Добавил: Даша Петрова 08.11.2013
Суп-пюре для похудения 3.0
Вкусный томатный суп с низким содержанием калорий идеально подходит для диеты. Рассказываю, как приготовить суп-пюре для похудения. ...далее
Добавил: Алла 21.03.2017
Детский суп 5.0
Заставить детей съесть суп — дело не из легких. Если удачно пофантазировать и найти правильный рецепт, то дети не только суп будут кушать, но и «жареные гвозди» наминать! Так говорит родная бабка моя. ...далее
Добавил: Екатерина Король 30.07.2017
Итальянская томатная похлебка 4.6
Вы не думали, что первое блюдо можно сделать всего из трех ингредиентов? Яркий тому пример — блюдо итальянской кухни, которое делается по рецепту, как приготовить итальянскую томатную похлебку. ...далее
Добавил: Антон Сорока 28.10.2017
Морковный суп-пюре с фенхелем 4.0
Морковный суп-пюре с фенхелем готовится с такими пряными овощами, как имбирь, луп-порей, сельдерей. Также в него добавляется белое вино. Можете представить, каким невероятно вкусным получается суп! ...далее
Добавил: Kovaliova 24.04.2014
Суп из тыквы (быстро и вкусно)
Продолжаю свои поиски простых, быстрых и непременно вкусных первых блюд. Сегодня хочу поделиться с вами своей находкой, а именно — идеей, как приготовить суп их тыквы быстро и вкусно. Запоминаем! ...далее
Добавил: Катя Шульга 29.04.2017
Полдник для ребенка 1 год 5.0
Привет всем молодым мамочкам, которые ломают голову и не знают, что приготовить для годовалого ребенка. Поделюсь своим рецептом! ...далее
Добавил: Арутюнова Кристина 31.10.2018
Суп с сыром "Дружба" 5.0
Я знаю несколько способов того, как приготовить суп с сыром "Дружба". Думаю, что многие из вас не раз делали блюда с этим ингредиентам. Попробуйте и мой лёгкий вариант. Сытный и вкусный супчик. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 14.11.2016
Крем-суп из брокколи с сыром 5.0
Это замечательный и очень ароматный суп. Он также очень нежный. Подходит для лёгкого завтрака, диетического питания. Насладитесь его нежным вкусом и цветом, получив при этом море витаминов! ...далее
Добавил: Оля Хорошко 07.04.2016
Зимний крем-суп с семечками 5.0
Чтобы согреться в холодную пору, обязательно включите в меню зимний крем-суп с семечками. Например, суп из тыквы с семечками подсолнуха. Расскажу, как его приготовить из самых простых ингредиентов. ...далее
Добавил: Алла 07.01.2018
Суп томатный "Ароматный" 1.0
Готовлю такой суп не очень часто, а только когда есть время. Он простой, но требует времени. Овощи для супа готовлю особым способом, в духовке. Расскажу, как приготовить суп томатный «Ароматный". ...далее
Добавил: Антон Сорока 04.02.2017
Овощной суп-пюре с брокколи 5.0
Любители супов-пюре оценят суп-пюре из брокколи со сливками и плавленым сыром. Его можно готовить даже детям (если без плавленого сыра, то даже детям от года). Подайте к супу гренки, они дополнят его. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 11.06.2017
Сырный крем-суп с креветками 3.9
Хочу рассказать, как приготовить сырный крем-суп с креветками. Нежный плавленый сырок и сливки придают супу тот самый сливочный аромат, от которого голова идет кругом. А дополняют картину креветки! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 25.01.2017
Суп-пюре с шампиньонами 5.0
Спасибо моему мужу за то, что он мне полтора года назад подарил блендер. Благодаря этому я могу делать так много новых блюд. Некоторые из них стали одними из любимых. Например, этот грибной супчик. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 23.11.2016
Суп-пюре из перца 5.0
Суп-пюре из перца - очень красивый и оригинальный крем-суп, который сразу подается с салатом. Думаю, этот пошаговый рецепт супа-пюре из перца с фото вас вдохновит на приготовление блюда - попробуйте! ...далее
Добавил: Gertruda 02.06.2013
Овощной суп-пюре - рецепты с фото на Повар.ру (332 рецепта овощного супа-пюре) / страница 4
Гороховый суп-пюре в мультиварке 5.0
Гороховый суп можно сварить по разному, кому как нравится. Сегодня на нашей кухне много вспомогательной техники. Я предлагаю приготовить свой вариант горохового супа-пюре в мультиварке. ...далее
Добавил: Sauliute 05.06.2014
Крем-суп из шпината (оригинальный рецепт)
Любите нежную кремовую структуру супов-пюре? Тогда этот рецепт идеально вам подойдет! Сегодня я расскажу, как приготовить крем-суп из шпината по оригинальному рецепту. Приступаем к приготовлению! :) ...далее
Добавил: Арутюнова Кристина 14.09.2017
Суп-пюре из баклажана 4.3
Суп-пюре из баклажана - блюдо французской кухни, которое готовится 1 час. Суп получается изысканным, вкусным, сытным, при этом вегетарианским. Хорошо подходит для приготовления в летний период. ...далее
Добавил: Matiss 28.04.2014
Простой суп 5.0
В сезон овощей просто грех не делать вкусные и полезные супчики. Вот вам рецепт одного такого. Он расскажет, как приготовить простой суп из картофеля, моркови, лука и сельдерея. Это будет суп-пюре. ...далее
Добавил: Юлия Резник 11.09.2017
Суп для ребенка 2 лет 5.0
Одно из важных блюд в питании ребёнка - суп. Его следует давать с самого раннего возраста, только рецепт важно выбрать правильный. Ничего острого, жирного и того, на что может быть аллергия. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 29.10.2017
Крем-суп с грибами и сыром 3.0
Когда я приобрела блендер, то сразу же начала делать крем-супы и пюре. Тем более, что их делать очень легко благодаря этому кухонному прибору. До сих пор часто готовлю что-то подобное. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 28.10.2016
Суп-пюре из брокколи с креветками 5.0
Такой суп-пюре очень понравится любителям морепродуктов, а также тем, кто любит необычные блюда. Готовится очень просто и довольно-таки быстро, что особо ценно в условиях дефицита времени. Рекомендую! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 17.05.2016
Вкусный суп из брокколи 5.0
Вкусный суп из брокколи... что может быть лучше и полезнее весной и летом? Очень легкий и быстрый в приготовлении крем-суп, который моментально съедается. Зелень, сливки и специи — ничего лишнего! ...далее
Добавил: Татьяна Перова 01.06.2017
Суп-пюре с брокколи
Если вы следите за своей фигурой и любите легкие диетические блюда, то рецепт, как приготовить суп-пюре с брокколи, просто создан для вас. Это вкусный, нежный и полезный крем-суп из сливок и овощей. ...далее
Добавил: Ирина Титарева 27.05.2017
Суп-пюре со сладким перцем 3.7
Суп-пюре со сладким перцем несколько раз мы заказывали в ресторане, а потом решили освоить его на домашней кухне. По общему мнению наш супчик получился ничуть не хуже профессионального. Вот рецепт! ...далее
Добавил: Galate 23.04.2014
Щавелевый суп для детей 4.7
Чтобы меню ребенка было полноценным, необходимо готовить разнообразные блюда. И, конечно, когда наступает сезон зелени, нужно этим пользоваться. Вот, как приготовить щавелевый суп для детей. ...далее
Добавил: Маргарита 25.05.2016
Хрустящий суп из тыквы с сухариками 5.0
Если вам необходимо поднять себе настроение, например, в дождливый осенний денек, идите на кухню и принимайтесь за дело! Сегодня расскажу и покажу, как приготовить хрустящий суп из тыквы с сухариками. ...далее
Добавил: Алла 12.01.2018
Овощной суп-пюре с креветками 3.9
Овощной суп-пюре с креветками не только вкусное, но и полезное блюдо для всех. Суп-пюре с креветками особенно хорош для тех, кто обожает морепродукты. Надеюсь вам понравится! ...далее
Добавил: Giggs 28.06.2012
Крем-суп из зеленого горошка и мяты
Крем-суп из зеленого горошка и мяты может показаться кому-то весьма необычным угощением. Однако готовится блюдо быстро и стоит того, чтобы попробовать. Мята придает свежий вкус нежному горошку. ...далее
Добавил: Яна Горностаева 02.02.2017
Суп с луком-порей
Вкусный суп можно сварить из небольшого количества продуктов. Тут отлично подойдет лук-порей. Расскажу вам, как приготовить суп-пюре с луком-порей, картофелем и сливками. Вкусное и легкое блюдо. ...далее
Добавил: Антон Сорока 13.08.2017
Суп-пюре из свеклы 3.7
Суп-пюре из свеклы я делаю с мёдом и тмином, что даёт великолепный насыщенный вкус супу. Попробуйте, вы полюбите этот лёгкий суп-пюре, который одновременно и вкусен, и полезен, и бюджетен. ...далее
Добавил: Vaso 16.10.2013
Тыквенный суп с фаршем 5.0
Этот «солнечный» супчик с необычным сочетанием ингредиентов несомненно придется вам по вкусу. Как вам – сладкий суп с мясом? Но не пугайтесь, вам понравится! Сын от меня не отходит - просит добавку. ...далее
Добавил: Bestpovar 10.09.2014
Вкусный суп
Как соединить в одном блюде прекрасный вкус, оригинальность, сытность и пользу? Это возможно! Недавно я попробовала такой рецепт. Он подойдёт для семейного обеда, и насытит организм на долгое время. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 02.10.2017
Суп-пюре из томатов 4.7
Сезонные блюда, вот что точно должно быть на столах в каждом доме. Есть много ресторанов в Европе, которые специализируются на такой кухне. Посмотрите, как приготовить суп-пюре из томатов. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 07.09.2016
Суп из пекинской капусты
Сегодня хочется поведать вам рецепт, как приготовить суп из пекинской капусты. В состав также войдут сельдерей и другие овощи, так что в итоге мы получим витаминный бум! Приступаем к приготовлению! ...далее
Добавил: Арутюнова Кристина 14.07.2017
Суп из шпината свежего 5.0
Листья шпината невероятно полезны, об этом можно говорить очень долго. Поэтому я предлагаю рецепт, как приготовить суп из шпината свежего: легкий, быстрый, диетический и по-настоящему вкусный супчик. ...далее
Добавил: Ирина Титарева 01.05.2017
Суп с корнем сельдерея 5.0
Недавно узнала, как приготовить суп с корнем сельдерея по оригинальному рецепту. Блюдо получилось настолько вкусным, что его уплетала вся семья. Старый рецепт не имел такой популярности у моей семьи. ...далее
Добавил: Віра Дробна 30.05.2017
Cуп-пюре из картошки 2.0
Не определились, что сварить на обед? А как вам идея аппетитного и нежного картофельного супчика? Если подходит, тогда запоминайте этот несложный, интересный и вкусненький рецепт! ...далее
Добавил: Марина Золотцева 01.10.2018
Тыквенный суп с имбирем 1.7
Осень - время тыквы, а точнее блюд из тыквы. Она может быть сладкой, начинкой для выпечки, основой горячего блюда или супа. Мне на глаза попался последний вариант. Вкус получился необыкновенным. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 29.11.2017
Суп-пюре овощной со сливками 4.7
Суп-пюре овощной со сливками - немного пикантный, благодаря перчику чили. Можете добавить в суп-пюре куриный бульон, но я не стала, люблю чистый вкус овощей. Угощайтесь. ...далее
Добавил: Kovaliova 12.11.2013
Суп-пюре из краснокочанной капусты 4.7
Рекомендую вам удивить своих домочадцев ярким обедом, который покорит их сердце и вкусовые рецепторы. Расскажу вам, как приготовить суп-пюре из краснокочанной капусты. Это невероятно красиво и вкусно! ...далее
Добавил: Ира Cамохина 12.08.2017
Томатный суп-пюре с сыром 4.7
Для всех любителей легких, аппетитных первых блюд этот рецепт приготовления томатного супа-пюре с сыром Моцарелла станет настоящей находкой. Невероятно вкусно, это стоит попробовать. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 27.03.2016
Луковый суп классический 3.7
Минимальный набор ингредиентов — и на вашем столе простейший, но в то же время изысканный луковый суп классический. Готовится он с добавлением портвейна и подается с чесночными сухариками. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 03.03.2017
Суп-пюре из тыквы 4.4
Любители и ценители тыквы, это ваше блюдо. Кусочек солнца на обеденном столе. Вкусно, полезно и красиво. ...далее
Добавил: Jess 21.01.2013
Суп из цветной капусты со сливками
Это очень простой рецепт супа из цветной капусты со сливками. Попробуйте, никто не останется равнодушным! Вас будут долго нахваливать, не догадываясь, что готовка у вас отняла всего полчаса! Советую! ...далее
Добавил: Даша Петрова 10.07.2015
Суп-пюре из брокколи с плавленым сыром 4.7
Хочу поделиться рецептом и показать, как приготовить суп-пюре из брокколи с плавленым сыром. Его можно готовить даже деткам. Варится он быстро на основе овощного бульона и без добавления мяса. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 24.08.2016
Быстрый томатный суп с креветками 4.5
Если вы любите готовить не только вкусные и полезные, но и несложные блюда, тогда этот вариант, как приготовить быстрый томатный суп с креветками стоит взять на заметку. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 24.03.2016
Картофельный суп с луком 5.0
В холодные осенние или зимние дни нет на обед ничего лучше, чем тарелка густого, горячего и сытного картофельного супа. Это блюдо понравится и детям, и взрослым. А приготовить его очень просто. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 14.11.2016
Суп-пюре из зеленой фасоли 5.0
Полезная пища обязана быть вкусной! Перед вами рецепт супа-пюре, который с удовольствием будет есть вся ваша семья. Можно использовать свежую или замороженную фасоль, включая так называемую спаржевую. ...далее
Добавил: Dashunia 20.03.2012
Томатный суп в хлебной лодке 5.0
А вы уже пробовали есть суп из хлебной лодки? Согласитесь, оригинальная подача томатного супа в батоне с хрустящей корочкой и расплавленным сыром! Ваш обед станет настоящим семейным праздником! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 28.07.2017
Суп из кресс-салата
Не всегда удаётся готовить из по-настоящему полезных продуктов, которые даже при тепловой обработке оставляют в себе много полезных свойств. В первую очередь, это касается овощей и зелени. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 24.02.2017
Овощной суп-пюре 5.0
Суп-пюре из овощей – это настоящее объедение! Мало того, такой суп еще и насыщен витаминами и другими полезными веществами, содержащимися в овощах. Готовим! ...далее
Добавил: Antares 08.12.2013
Крем-суп из брокколи с молоком 1.5
Как ни странно, овощи с молоком иногда очень даже сочетаются. Я люблю овощные супы. Кроме того, без молока свой рацион тоже не мыслю. Вот идея, как приготовить крем-суп из брокколи с молоком. ...далее
Добавил: Маргарита 12.09.2016
Пикантный кукурузный суп
Традиционные борщи и супы уже слегка наскучили? Время разнообразить меню:) Я покажу, как приготовить пикантный кукурузный суп, который наверняка придется по вкусу и взрослым, и детям. Рекомендую! ...далее
Добавил: Екатерина Фесенко 11.11.2017
Суп-пюре из нута 5.0
Нут часто используют при приготовлении блюд для вегетарианцев, он по своим свойствам и вкусу отлично заменяет мясо, в нем много полезных веществ. Попробуйте рецепт, как приготовить суп-пюре из нута. ...далее
Добавил: Антон Сорока 18.09.2016
рецепт с фото и видео
Овощной суп-пюре – это удачное сочетание приятного вкуса и огромного количества витаминов. Ведь овощи – это кладезь питательных веществ для человеческого организма. Существует множество вариантов сочетания различных ингредиентов, поэтому каждый человек может найти подходящий овощной суп-пюре. В нашей подборке мы ограничимся 15 рецептами, из которых несколько являются традиционными в странах Европы. Для большинства рецептов понадобится блендер и кастрюля с толстым дном.
Также в большей части рецептов рекомендуется использовать овощной бульон или питьевую воду, однако если вы не вегетарианец, то можете спокойно использовать куриный или мясной бульон, суп от этого не станет менее вкусным или менее полезным.
Перед измельчением в блендере овощи следует остудить для того, чтобы не повредить устройство
Классический овощной суп-пюре
Для начала рассмотрим рецепт классического овощного супа пюре, который иллюстрирует принципы приготовления такого супа, а овощи вы можете выбрать по своему вкусу.
Ингредиенты:
- Овощной бульон - (4 стакана)
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Сыр Тофу – 300 г
- Репчатый лук (мелко нарезанный) – ½ стакана
- Любые овощи (мелко нарезанные) – 700 г
- Молотый мускатный орех – 1 щепотка
- Соль и перец – по вкусу
- Измельченный пармезан – 2 ст. ложки
Приготовление:
Обжарить лук на оливковом масле до золотистого цвета.
Положить лук в кастрюлю, залить бульоном и довести до кипения.
Добавить в кастрюлю овощи и снова довести до кипения. Затем варить на слабом огне до мягкого состояния овощей.
Измельчить все продукты в блендере до однородного состояния. Добавить сыр тофу и уксус, перемешать еще раз.
Добавить соль, перец и мускатный орех. Посыпать пармезаном при подаче.
Диетический суп-пюре
Очень легкий суп, который можно есть в неограниченном количестве, даже при похудении.
Ингредиенты:
- Капуста брокколи – 200 г
- Морковь – 2 шт
- Перец болгарский – 2 шт
- Помидоры – 200 г
- Лук – 1 шт.
- Петрушка – по вкусу
- Соль – по вкусу
Приготовление:
Нарезать все ингредиенты, залить их водой и поставить на огонь.
Сварить овощи до готовности (25-30 минут). Посолить.
Переложить овощи в блендер, измельчить.
Суп можно разбавить кефиром или простым йогуртом, украсить петрушкой.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре был изобретен итальянскими поварами, но вскоре стал известен по всему миру благодаря простоте приготовление, полезности и разнообразию вкуса, ведь ингредиенты такого супа можно варьировать по своему выбору.
Ингредиенты:
- Томаты – 600 г
- Лук репчатый – 1 шт
- Вода питьевая – 2 стакана
- Сливочное масло – 50 г
- Мука пшеничная – 2 ст.л.
- Сахар – 1ч.л.
- Соль, перец, паприка – по вкусу
- Петрушка и базилик (свежие) – по вкусу
Приготовление:
Снять кожицу с томатов: сделать на них крестообразные надрезы и ошпарить их кипятком.
Положить в кастрюлю зелень и лук (мелко нарезанные), сахар, соль, перец и паприку, залить водой и прокипятить несколько минут.
Измельчить томаты в блендере и добавить к бульону.
Растопить масло, насыпать в него муку, размешать до однородной консистенции и влить в томатную массу.
Тщательно помешивая суп довести его до кипения и оставить на медленном огне на 5 минут.
Готовое блюдо украсить листиком базилика.
можно не снимать кожицу, а пропустить через сито
Суп-пюре из тыквы
Суп по этому рецепту получается питательным и ароматным с приятным бархатным вкусом.
Ингредиенты:
- Овощной бульон – 1 л
- Тыква – 500 г
- Твердый сыр – 100 г
- Репчатый лук – 1 шт
- Лимон – ½
- Апельсин – ½
- Сливочное масло – 50 г
- Свежая кинза – 1 пучок
- Сливки – 200 мл
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Перец, соль, лавровый лист – по вкусу
Приготовление:
Порезать лук и тыкву (сняв кожуру).
Разогреть сливочное и оливковое масло в кастрюле с толстым дном, обжарить лук до прозрачности. Добавить тыкву и тушить около 1 минуты.
Добавить бульон и специи и тушить 25-30 минут
Натереть цедру апельсина и лимона. Выжать сок из половинки лимона.
Взбить тыкву в блендере, добавляя бульон до нужной консистенции.
Украсить суп натертым сыром и мелко нарезанной кинзой.
Луковый суп-пюре
Луковый суп-пюре является классический французским блюдом. Этот суп очень полезен при простуде, так как лук укрепляет иммунную систему организма и обладает рядом других полезных свойств, а также является низкокалорийным.
Ингредиенты:
- Лук репчатый – 1 кг
- Овощной бульон – 800 мл
- Морковь – 1 шт
- Мука – 2 ст.л.
- Сливочное масло – 2 ст.л.
- Сливочный сыр – 50 г
- Сливки - 125 г
- Сахар – 1 с.л.
- Соль, перец и зелень по вкусу
Приготовление:
Сварить овощной бульон (можно сварить например морковь и лук)
Почистить и нарезать лук, обжарить на сковороде с растительным маслом. Добавить сахар и потушить на тихом огне около 30 минут (лук должен карамелизироваться, можно добавить немного бульона). Затем туда же насыпать муку.
Вытащить овощи из бульона и закинуть туда лук. Кипятить на слабом огне 2- минут
Добавить сливочный сыр. После того как он полностью расплавится, добавить соль, перец, петрушку и сливки. Довести до кипения
Измельчить все в блендере.
Репчатый лук можно заменить на лук-порей, тогда суп получится более густым, но не менее полезным и вкусным
Суп-пюре из цветной капусты и моркови
Витаминный суп, привлекающий необычным видом. Готовится два супа в разных кастрюлях, которые смешиваются только при подаче.
Ингредиенты:
- Цветная капуста – 500 г
- Морковь – 300 г
- Молоко – 500 мл
- Мука – 1 стакан
- Сливочное масло – 30 г
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Мускатный орех, соль – по вкусу
Приготовление:
Нарезать овощи на небольшие кусочки и отварить отдельно в подсоленной воде до мягкости.
Растопить сливочное масло, добавить к нему оливковое масло, затем муку, интенсивно помешивая. Затем постепенно добавить молоко (горячее), опять же помешивая. Насыпать соль и мускатный орех. Выключить газ как только смесь начнет становиться гуще.
Слить половину бульона от капусты. Добавить 2/3 массы из предыдущего пункта. Взбить блендером до однородной массы. Посолить при необходимости.
Поставить суп на огонь, помешивая довести до кипения и выключить. Проделать то же самое с морковью в другой кастрюле.
Разлить в тарелке суп из обеих кастрюль 1 к 1.
Суп-пюре из кабачков
Кабачки полезны для тех людей, кто имеет проблемы с ЖКТ, ведь они прекрасно усваиваются организмом, а суп с кабачками является еще и безумно вкусным.
Ингредиенты:
- Овощной бульон (или питьевая вода) – 1 л
- Чеснок – 2 зубчика
- Плавленый сыр – 1 шт
- Кабачок – 1 шт
- Панировочные сухари – 3 ст.л.
- Сушеный укроп, соль – по вкусу
Приготовление:
Очистить кабачок и удалить семена (если кабачок молодой, то не нужно)
Положить в кастрюлю нарезанный кубиками кабачок, залить бульоном, добавить нарезанный чеснок.
Довести до кипения, добавить сыр и сухари. Варить до растворения сыра (если кабачок немолодой, то варить еще 10 минут).
При подаче посыпать суп зеленью.
Картофельный суп-пюре с брокколи
Достаточно сытный суп-пюре, имеющий красивый вид, словно он приготовлен в ресторане, хотя его рецепт очень прост и ингредиенты можно найти в любом магазине.
Ингредиенты:
- Лук – 2 шт
- Чеснок – 3 зубчика
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Капуста брокколи – 300 г
- Овощной бульон или вода – 4 стакана
- Мускатный орех, соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Подогреть масло в кастрюле, обжарить в нем мелко нарезанный лук до прозрачности.
Налить туда же бульон и добавить нарезанные овощи
Довести до кипения и варить 15 минут.
Вытащить овощи и идобавить специи.
Измельчить их в блендере. Затем вернуть их в кастрюлю и снова довести до кипения.
При подаче украсить зеленью
Суп-пюре из чеснока
Вкуснейший суп, основной ингредиент которого… чеснок. Такой суп, конечно, не подходит для романтического ужина, но является очень полезным и выглядит крайне аппетитно.
Ингредиенты:
- Чеснок – 6 зубчиков
- Овощной бульон – 700 мл
- Сливочное масло – 30 г
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Яичные желтки – 2 шт.
- Хлеб белый – 100 г
- Соль, перец, мускатный орех – по вкусу
Приготовление:
Мелко нарезать чеснок, обжарить его в кастрюле на масле. Чеснок должен стать мягким, но не изменить цвет, поэтому его нужно постоянно помешивать.
Влить в кастрюлю бульон (или воду), добавить специи, довести до кипения и варить в течение 15 минут.
Далее пропустить бульон через сито, а чеснок намять в пюре и снова добавить в бульон.
Взбить желтки с оливковым маслом и тонкой струйкой добавить в бульон. Подогреть бульон на огне, не доводя до кипения.
Подсушить хлеб в духовке, тостере или на сковороде.
При подаче положить на дно кусок хлеба и сверху залить супом.
Не рекомендуется использовать чеснокодавилку для того, чтобы измельчить чеснок, так как в этом случае выжимаются все чесночные соки, которые являются очень полезными для организма
Овощной суп-пюре с шампиньонами
Легкий, вкусный и простой в приготовлении суп для любителей грибов.
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 300 г
- Морковь – 1 шт.
- Репчатый лук – 2 шт.
- Картофель – 4 шт.
- Сливки – 100 мл
- Чеснок – 1 зубчик
- Зелень – 1 пучок
- Масло растительное – 80 мл
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Натереть морковь, нарезать шампиньоны и картофель.
Обжарить чеснок в масле в кастрюле с толстым дном, по желанию его можно удалить.
Насыпать грибы, обжарить до готовности и добавить лук, морковь, картофель.
Посолить и поперчить по вкусу.
Залить овощи питьевой водой и тушить до готовности картофеля.
Налить сливки и добавить зелень.
Измельчить все блендером.
Оригинальный суп-пюре из корня сельдерея
Помимо отличных вкусовых качеств и неоценимой пользы организму, этот суп является особенным по способу подачи.
Ингредиенты:
- Корень сельдерея – 400 г
- Репчатый лук – 140 г
- Шампиньоны – 100 г
- Сливки – 100 мл
- Оливковое масло – 25 мл
- Соль, перец, петрушка – по вкусу
Приготовление:
Почистить и обсушить корень сельдерея для горшочка в качестве посуды. Затем вырезать из него внутреннюю часть для придания необходимой формы тарелочки.
Почистить и нарезать грибы, залить водой.
Второй корень сельдерея очистить и отварить с грибами около 15 минут.
Обжарить лук на оливковом масле.
Смазать горшочек оливковым маслом изнутри и запечь в духовке 15 минут.
Измельчить в блендере до нужной консистенции грибы, вареный сельдерей, лук, сливки, соль и перец.
Залить суп в горшочек и украсить петрушкой.
Овощной суп-пюре для детей
Рецепт подойдет для детей от 7 месяцев. Суп насыщен огромным количеством нужных детям витаминов.
Ингредиенты:
- Зеленый горошек – 100 г
- Желтая или зеленая фасоль – 100 г
- Шпинат (замороженный) – 1 кубик
- Картофель – 2 шт
- Яблоко – 1 долька
- Лук – ½ головки
- Морковь – 1 шт.
- Сладкий красный перец и петрушка – горсть
Приготовление:
В кипящую воду закинуть нарезанную морковь, через 4 минуты измельченный картофель.
Потушить лук на сковороде
Добавить в кастрюлю горошек и фасоль, варить еще 4 минуты
Добавить шпинат, лук и яблоко
Через 2 минуты добавить специи
Перемешать все в блендере добавляя бульон
Можно украсить сыром
Ирландский рецепт картофельного супа-пюре
Суп, приготовленный по этому традиционному ирландскому рецепту, является легким и одновременно сытным, подходит для любого случая.
Ингредиенты:
- Картофель – 5 шт.
- Питьевая вода – 5 стаканов
- Лук – 2 шт.
- Сливочное масло – 3 ст.л.
- Петрушка, тимьян, чабрец, шалфей – по вкусу
- Молоко – 1 стакан
- Кукурузная мука – 1 ст.л.
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
Очистить и нарезать картофель. Лук порезать кольцами.
Обжарить картофель и лук на сливочном масле в течение 10-15 минут в кастрюле в толстым дном. Затем добавить воды, зелени и специи.
Перемешать содержимое кастрюли и тушить на медленном огне 25 минут.
Удалить из кастрюли зелень, а все остальное взбить в блендере до однородной массы.
Добавить молоко, муку и снова поставить на огонь, постоянно помешивая.
Довести суп до горячего состояния и подать к столу.
Суп-пюре с овощами и плавленым сыром
Суп готовится просто и быстро и получается очень нежным на вкус.
Ингредиенты:
- Плавленый сыр – 2 шт
- Морковь – 3 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Вареное яйцо (для подачи)
- Питьевая вода – 1,5 л
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Нарезать картофель, лук, морковь и сыр.
Варить овощи до мягкого состояния, затем бросить сыр и тщательно размешать.
Добавить соль и перец
Измельчить в блендере до однородной массы
При подаче положить в тарелку половину вареной яйца и посыпать зеленью
Суп-пюре из томатов и сладкого перца
Невероятно нежный и пряный суп. Этот рецепт очень популярен в Испании.
Ингредиенты:
- Овощной бульон – 1,5 л
- Сливки – 100 мл
- Томаты – 1 кг
- Морковь – 100 г
- Сахар – 1 ч.л.
- Болгарский перец – 2 шт.
- Репчатый лук – 2 шт.
- Сельдерей – 2 шт.
- Петрушка, чеснок, тмин – по вкусу
- Оливковое масло – 50 мл
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Нарезать морковь, лук и сельдерей крупными кубиками и обжарить их в оливковом масле в кастрюле с толстым дном. Через 2 минуты добавить нарезанные томаты и потушить все в течение 5 минут.
Отдельно обжарить перец до коричневатой корочки и добавить его в общую сковородую Потушить еще 5 минут.
Добавить к овощам нарезанные чеснок и петрушку, тмин, сахар, черный перец. Залить бульон через 3 минуты. Тушить еще 10 минут.
Перенести все в блендер, добавить сливки и измельчить все до однородной консистенции.
В этот рецепт рекомендуется добавить 2 ст.л. томатной пасты, которая не только придает супу красивый цвет, но и устанавливает нужный кислотный баланс
Таким образом, существует множество рецептов овощного супа-пюре, и в этой подборке каждый может найти себе суп по вкусу.
Супернизкокалорийный здоровый крем-овощной суп
Самый УДИВИТЕЛЬНЫЙ овощной суп !! Густой и сливочный, наполненный нежными овощами, он имеет роскошный и насыщенный вкус, но это СУПЕР ЗДОРОВЫЙ рецепт супа с НА 90% МЕНЬШЕ калорий на , чем обычные сливочные супы!
Волшебный суп низкокалорийный сливочно-овощной суп!
Хотя мой рецепт корма ни в коем случае не кричит «здоровое питание», более проницательные, возможно, заметили, что большинство моих рецептов ужина действительно содержат разумный уровень калорий.
Я не часто готовлю со сливками. Я контролирую употребление масла (иногда неохотно). И я почти уверен, что могу сосчитать рецепты фритюра в этом блоге по пальцам одной руки.
Я считаю, что еда предназначена не только для выживания. Я не верю в разделку великих блюд мира ради резкого снижения калорийности и ухудшения вкуса. Я бы предпочел съесть небольшую порцию чего-нибудь супервкусного и съесть больше овощей.
Однако у меня с до есть желание создавать действительно вкусных, сверхнизкокалорийных блюд , которые сытно.У меня есть несколько друзей, с которыми я часто обдумываю идеи о потреблении пищи с контролируемым потреблением калорий. (Ну, они рассказывают мне, что именно им нужно, и я провожу мозговой штурм).
Это продукт одного из таких занятий - рецепт здорового сливочно-овощного супа , который содержит всего 124 калории на большую миску, и это очень вкусно!
Секретный ингредиент: пюре из очищенных цуккини
Этот рецепт - своего рода продолжение моего Сливочного супа из цветной капусты.Который я изначально использовал в качестве супового бульона для этого полезного кремообразного овощного супа, и, хотя он был вкусным, он имел отчетливый аромат цветной капусты, который мне не понравился. Я специально пытался приготовить суп из овощных сливок с очень низким содержанием калорий, поэтому я хотел, чтобы бульон для белого супа имел довольно нейтральный, но острый вкус.
Решение? Два цуккини на дне холодильника истекли. Снимите зеленую мякоть = почти чистую белую мякоть. Я знал, что он загустит суп и добавит шелковистости, как в моем Сливочном супе из цуккини, только этот суп будет белым.
Бинго.
Вкус!
Суповый бульон также приправлен луком и чесноком, который готовится с цветной капустой и цукини в овощном бульоне и воде до мягкости, а затем взбивается до шелковистой однородности. Вылейте его в кастрюлю с еще большим количеством овощей, варите на медленном огне, чтобы собрать все вместе, и вот что вы получите - большую кастрюлю ЗДОРОВОГО сливочного овощного супа, который выглядит так, как будто он был приготовлен из тюбиков сливок.
Я не собираюсь вам врать.Разве это так же хорошо, как приготовить настоящий овощной крем-суп из большого куска масла и 1/2 стакана муки для загущения молока? А давайте добавим немного сливок, пока мы это делаем, и мы были бы в ярости, если бы не обжаривали овощи для супа с большим количеством масла, потому что, в конце концов, масло = аромат.
Тогда мы должны, о, мы ДОЛЖНЫ подавать его с большими кусками жареного сыра на тостах, и не сдерживайтесь, пожалуйста, сыра, и пока вы это делаете, пожалуйста, намазывайте хлеб маслом, прежде чем посыпать сыром.
Нет, этот полезный крем-овощной суп не так хорош.
Но разве он сам по себе действительно вкусный суп с смехотворно низким количеством калорий для гигантской ОЧЕНЬ наполненной миски?
ДА, ДА.
Я знаю, что некоторые люди использовали бы все кредиты калорий для небольшого сладкого угощения. Не я. Подать жареный сыр. - Наги х
Ковши для супа
Больше кремовых супов без сливок
ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Волшебный здоровый низкокалорийный сливочный овощной суп!
Автор: Nagi
Подготовка: 15 мин.
Готовка: 35 минут
Всего: 50 минут
Суп
Вестерн
Порций6
Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования
Рецепт видео выше. Это овощной крем-суп .... без вины! Суп-бульон со сверхнизким содержанием калорий и глютеном готовится из взбитых цуккини, цветной капусты и лука.Кабачки обладают потрясающим нейтральным вкусом, из-за которого получается сливочный бульон, точно такой же, как сливочные супы, загущенные с использованием масла и муки (а часто и сливок!) - но с 90% меньшим количеством калорий!
Ингредиенты
Сливочный суповый бульон с низким содержанием калорий:
Инструкции
Цветная капуста:
-
Для супа - Разделите 1/4 цветной капусты на маленькие соцветия и отложите для использования в супе.
-
Для бульона - Разделите оставшуюся часть цветной капусты на средние соцветия.Если у вас небольшая цветная капуста, используйте и стебель - очистите, а затем нарежьте крупными кубиками.
Бульон:
-
Поместите цветную капусту для бульона в большую кастрюлю. Добавьте цуккини, лук, целые зубчики чеснока, овощной бульон и воду. (Примечание 2)
-
Закройте крышку, доведите до кипения, затем отрегулируйте огонь, чтобы он энергично кипел. Варить 15 минут или пока цветная капуста не станет мягкой.
-
Переложите в блендер (примечание 3), добавьте чесночный порошок, луковый порошок, перец и молоко.Закройте крышку, накройте крышку кухонным полотенцем и очень сильно прижмите, затем сделайте суп-пюре, начиная с малого, а затем постепенно.
-
Снимите крышку. Полюбуйтесь сверхмалокалорийным ультра-кремообразным суповым бульоном.
Суп:
-
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук и чеснок, варить 1 минуту. Затем добавить морковь и сельдерей, варить 2 минуты.
-
Добавьте тимьян, перец и цуккини. Готовьте, пока не станет мягким, около 2 минут.
-
Влить суповый бульон. Доведите консистенцию водой до желаемой толщины. Добавьте оставленную цветную капусту.
-
Варите на медленном огне 5 минут, чтобы соединить ароматы. Приправить солью и перцем.
-
Сервировка, украшенная петрушкой. Или потратьте свое количество калорий на кусок жареного сыра, чтобы макать его в суп !!
Примечания к рецепту:
1. Цветная капуста - диаметр около 25 см / 10 дюймов, размером с баскетбольный мяч (<- Я так странно измеряю овощи!).Не зацикливайтесь на точности размеров, в этом рецепте есть гибкость с точки зрения толщины супа. Вы также можете использовать 500 г замороженных соцветий цветной капусты - оставьте около 1/4 для супа, а остальное используйте для бульона. Готовьте из заморозки, используйте по рецепту. 2. Жидкость не покроет овощи - ничего страшного, при кипении она трясется, а также готовится. 3. Работайте партиями, если ваш блендер маленький. Кроме того, здесь подойдет блендер, но, поскольку он не такой мощный, суп будет не таким гладким и шелковистым.Кроме того, я предлагаю готовить овощи еще 5 минут, чтобы они стали еще мягче. 4. ХРАНЕНИЕ: Хорошо хранится в холодильнике до 4 дней. Еще очень хорошо замерзает! 5. Питание на порцию, при условии, что 6 порций (примерно 2 чашки с горкой, одна большая миска, которая заполняется).
Пищевая ценность:
Порция: 612 г Калорий: 124 ккал. (6%)
Ключевые слова: полезный суп, овощной суп
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.ЖИЗНЬ БУЛЬДОЗЕРА
Знакомое зрелище: пушистая голова выглядывает из-за скамейки, чтобы проверить, не происходит ли что-нибудь интересное (для него) на кухне ... В данном случае нет, только сырая цветная капуста!
Сливочный овощной суп с лапшой
Это домашняя версия супа по чашке !!! Сливочный овощной суп без сливок , с лапшой и большим количеством овощей. Адаптируйте этот рецепт к любым овощам, которые у вас есть - свежим или замороженным. Это все о сливочном бульоне!
Крем-суп овощной
Это домашняя версия упаковок «чашка с лапшой» для овощного крем-супа, на которой немного оптимистично написано «много лапши !!» Потому что давайте будем честными - пакетная смесь для порошкового супа для кружки может содержать не так много лапши.
И пока мы говорим о теме, в ней тоже не так много овощей. (И я ВСЕ ЕЩЕ любил это в детстве!)
Отсюда и красота самоделки!
Секретный ингредиент: Вегета
Это стандартный рецепт кремового супа, загущенный соусом Roux , приготовленным из топленого масла и муки. Он готовится как из молока, так и из овощного или куриного бульона (или ароматизатора), а также из одного очень важного секретного ингредиента: Вегеты.
Вегета - это порошок овощного бульона , и я использую его вместо соли в этом супе.Больше аромата !! Он широко доступен здесь, в Австралии, в супермаркетах, в отделе трав и специй.
ПРИМЕЧАНИЕ О ЗАПАСНЫХ ПОРОШКАХ И MSG
Вегета содержит глутамат натрия, который является пищевой добавкой. В прошедшие годы существовало неправильное представление о том, что глутамат натрия «вреден для вас». MSG - одна из наиболее тщательно исследованных пищевых добавок, и исследования показывают, что MSG не содержит ничего особенно вредного для вас. Однако есть люди, которые чувствительны к нему, как и ко многим продуктам, таким как арахис.
Вот некоторая информация по этой теме от Управления по контролю за продуктами питания Нового Южного Уэльса, Австралия, а также дополнительная информация о Вегете, включая другие рецепты, в которых я ее использую!
Холодильник пора кормить!
Я приготовил этот крем из овощного супа, используя ингредиенты, которые, как мне кажется, я обнаружил на пакетах супов с лапшой. Смесь свежих (морковь, сельдерей, лук, перец) и замороженных (горох и кукуруза), всех овощей, из которых я делаю еженедельный магазин.
Однако - и постоянные читатели знают, что я часто это говорю - не стесняйтесь готовить это, используя любые овощи! Используйте от 7 до 8 чашек нарезанных овощей по выбору, включая лук.
Я люблю ломать макароны на короткие кусочки, чтобы их было легче есть ложкой, потому что, как бы мы все ни любили тянуть длинные макароны, никто не любит шлепать горячий суп по подбородку.
Чтобы имитировать лапшу в форме чашки, я использую здесь лингвини, но подойдет любая паста - короткая или длинная.
Дункеры для супа
Я знаю, что в нем есть лапша, так что кусок хлеба можно считать излишеством углеводов. Но никто никогда не откажется от теплого хлеба с хрустящей корочкой для того, чтобы его окунуть в кремовый суповый бульон, верно ?? Вот некоторые из моих любимых!
Лучший способ хранения супа с лапшой
Если оставить приготовленную пасту в какой-либо жидкости, она раздувается и становится слишком мягкой. Мои азиатские корни делают меня снобом по поводу риса - я терпеть не могу переваривать мягкий рис - и этот снобизм распространяется и на макароны.
Так что, если вы забегаете вперед или знаете, что у вас будет много остатков, приготовьте пасту отдельно и разложите по тарелкам, а затем залейте суп черпаком. Это происходит потому, что макароны, оставленные в любой жидкости, становятся слишком мягкими и раздуваются.
Это относится ко всем супам с лапшой и пастой! - Наги x
PS Я должен, наверное, упомянуть версию этого овощного крем-супа с СУПЕР НИЗКОЙ КАЛИБРОВКОЙ (в чем секрет ??! 🤫)
ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Сливочный овощной суп с лапшой (без сливок!)
Автор: Nagi
Подготовка: 10 мин.
Готовка: 20 минут
Всего: 30 минут
Сеть, суп
Вестерн
Порций4-5 человек
Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования
Рецепт видео выше. Суп без сливок с большим количеством свежих овощей и лапшой! Используйте 7–8 стаканов нарезанных кубиками овощей по выбору, включая лук.Если вы забегаете вперед или знаете, что у вас останутся остатки, приготовьте макароны отдельно и положите в миску, а затем залейте суп (потому что оставшаяся в супе лапша становится раздуваемой и слишком мягкой). Сделайте это без глютена, используя пасту GF и кукурузный крахмал для загустения супа (Примечание 2).
Ингредиенты
Овощи (менее 8 чашек нарезанных кубиками овощей):
Инструкции
-
Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить чеснок и лук, варить 2 минуты.Затем добавьте морковь и сельдерей. Варить еще 2 минуты, затем добавить перец и варить еще 1 минуту.
-
Добавить муку и перемешать, варить 1 минуту.
-
Добавьте примерно половину бульона и перемешайте. После того, как мука смешана с бульоном, добавьте оставшийся бульон, молоко, воду, сушеный тимьян, Вегету и перец. Перемешать, затем добавить кукурузу и горох.
-
Доведите до кипения, затем немного убавьте огонь.
-
Разрежьте макароны на 4 части и положите в кастрюлю.Варить 10 минут или пока паста просто не приготовится. Добавьте соль и перец по вкусу.
-
Разложите половником по тарелкам и подавайте, при желании украсив небольшим количеством свежих листьев тимьяна.
Примечания к рецепту:
1. Vegeta - это торговая марка сухого овощного бульона (см. В сообщении). Это мой любимый исходный порошок, который я использую в суповых бульонах, где нет усиления вкуса от приготовления протеина или чего-то еще. Вы можете использовать другой стандартный порошок - используйте курицу или овощи (но Вегета дает лучший вкус!).Его продают в супермаркетах Австралии, где продаются травы и специи. Прочтите в сообщении о заблуждениях Вегеты и MSG ! 2. Альтернатива кукурузной муки / кукурузного крахмала - пропустите муку, смешайте 3 столовые ложки кукурузного крахмала с 3 столовыми ложками молока по рецепту (холодного). Когда макароны почти готовы, влейте смесь медленно, постоянно помешивая - всего пара минут, чтобы суп загустел. 3. Любые овощи - Используйте от 7 до 8 чашек любых нарезанных овощей (бесплатно или замороженных), включая лук (не пропускайте лук!) 3.Питание на порцию при условии использования обезжиренного молока. Это большая щедрая миска!Информация о питании:
Калории: 427 ккал (21%) Углеводы: 66 г (22%) Белки: 14 г (28%) Жиры: 12 г (18%) Насыщенные жиры: 6 г (38%) Холестерин: 26 мг (9%) Натрий : 1010 мг (44%) Калий: 601 мг (17%) Клетчатка: 6 г (25%) Сахар: 8 г (9%) Витамин A: 6725 МЕ (135%) Витамин C: 57,1 мг (69%) Кальций: 56 мг (6%) ) Железо: 2,7 мг (15%)
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.Другие любимые рецепты супов
Срок службы бульдозера
Вот что произойдет, если вы сядете за столик рядом со мной в кофейне.
Базовый рецепт крем-овощного супа | Food Network Кухня
- Смотреть все сезоны
- Расписание ТВ
- Видео
- Магазин
- Лотереи
- Журнал
- Блог
- Показывает от А до Я
- Повара от А до Я
- Информационные бюллетени
- Рестораны
- Здоровый
- Семейные ужины
- Еда Easy Comfort
- Выпечка
- Наши лучшие рецепты
Жаркое из острых креветок, сельдерея и кешью
Популярные рецепты
Жареный цыпленок по-корейски
Неаполитанский вихревой хлеб
Здоровые овощи и перец, фаршированный кускусом
Лимонный пирог с безе на двоих
Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму-
Вкусная мисс Браун
8 утра | 7c
-
Вкусная мисс Браун
8:30 | 7: 30c
-
Вкусная мисс Браун
9 утра | 8c
-
Вкусная мисс Браун
9:30 | 8: 30c
-
Разбивка супермаркета
10 утра | 9c
-
Разбивка супермаркета
11 утра | 10c
-
Разбивка супермаркета
12 вечера | 11c
-
Нарезанный
13:00 | 12c
-
Нарезанный
14:00 | 1c
-
Нарезанный
15:00 | 2c
-
Нарезанный
16:00 | 3c
-
Нарезанный
17:00 | 4c
-
Нарезанный
18:00 | 5c
-
Нарезанный
19:00 | 6c
-
Нарезанный
8 вечера | 7c
-
Сегодня вечером
Нарезанный
21:00 | 8c
-
Разбивка супермаркета
22:00 | 9c
-
Нарезанный
23:00 | 10c
-
Нарезанный
12 утра | 11c
-
Разбивка супермаркета
1:00 | 12c
-
Нарезанный
2 часа ночи | 1c
-
Нарезанный
3:00 | 2c
-
Рубленый Младший
4 утра | 3c
Худшие повара Америки
Разбивка супермаркета
Обеды, заезды и погружения
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Вкусная мисс Браун
Повара Повара и ведущие
Kardea коричневый
Ри Драммонд
Ина Гартен
