Меню для понижения холестерина на каждый день
Меню на неделю при повышенном холестерине
| Круглова Наталья Андреевна, практикующий врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов. Окончила Ивановскую Медицинскую академию, после чего проходила специализацию по диетологии на кафедре «диетологии и гастроэнтерологии» в Северо-Западном государственном медицинском университете им. И.И. Мечникова, Санкт-Петербург. Занимается вопросами правильного питания, эффективного и безопасного снижения веса, питанием при различных заболеваниях, в том числе пищеварительного тракта. Является автором книг «Вегетарианство для начинающих» и «Палеодиета. Секреты стройности и здоровья». В 2014 году Наталья удостоилась премии “Лучший диетолог» версии «Top-25 Diamond” |
Не так страшен факт повышенного уровня холестерина к крови, как страшны последствия этого состояния. Многочисленные исследования показывают, что чем выше уровень холестерина крови, тем выше риск заболеть и умереть от заболеваний, связанных с атеросклерозом. В первую очередь, это ишемическая болезнь сердца, инфаркт, нарушение мозгового кровоснабжения – инсульт.
Уровень холестерина крови не должен превышать 5,2 ммоль/л. Если же это случилось, обязательно получите консультацию врача, он выберет тактику дальнейших мероприятий, вам же необходимо обратить пристальное внимание на свое питание.
Основные принципы питания при повышенном холестерине:
- Диета при повышенном холестерине назначается на длительное время, минимум на 6 месяцев, во многих случаях ее принципов следует придерживаться на протяжении всей жизни.
- Ограничение жиров. Особый вред организму наносят животные жиры, их источники – жирное мясо (баранина, свинина, гусятина), жирные молочные продукты – сметана, сливки, масло.
- Мясо и птица должны быть приготовлены таким образом, чтобы они не находились при этом в жире, свободный жир должен стекать.
- Кожа с птицы должна быть удалена до приготовления.
- Мясной или куриный бульон должен охлаждаться, чтобы можно было удалить затвердевший жир с поверхности. Либо готовить супы на 2 бульоне, при этом первый сливать.
- Для салатов можно использовать маложирные заправки – лимонный сок, низкожирный йогурт, творожные сыры и др.
- Заменять молочные продукты на обезжиренные или маложирные во всех кулинарных рецептах. Использовать обезжиренные сыры.
- Тушить овощи можно в мясном бульоне вместо масла или маргарина.
- Желтки яиц стоит употреблять ограничено, в неделю не более 2 желтков. Белки не содержат холестерин, поэтому могут использоваться в питании чаще.
- Добавлять в питание продукты богатые пищевыми волокнами: фрукты, овощи, цельнозерновые продукты – крупы, хлеб. Можно дополнительно использовать отруби, добавляя их в блюда.
- Некоторые продукты в меню можно заменить соевыми аналогами. Соя свободна от холестерина. Например, можно использовать соевый сыр тофу.
- Достаточное количество в рационе сложных углеводов – крупы, каши, зерновые макароны, цельнозерновой хлеб, овощи, фрукты. При этом простых углеводов должно быть минимальное количество. Источники простых углеводов: сахар и все продукты, содержащие его, белый хлеб, сдобная выпечка.
- Включать в меню продукты-источники полиненасыщенных жирных кислот: морскую рыбу, орехи, растительные масла. Важно, чтобы эти продукты присутствовали в питании, но их количество было умеренным. Морской рыбы в неделю должно быть порядка 3 порций по 100-120г, орехи стоит употреблять в сушеном виде, без каких-либо добавок, в день можно съедать не больше 1 горсти – около 10-12 штучек, растительное масло использовать 5-6 чайных ложек в день.
- У большинства людей повышенный уровень холестерина связан с избыточной массой тела, поэтому снижение ее чаще всего приводит и к снижению уровня холестерина.
К приведенному меню необходимо добавить свежие фрукты и ягоды. Они подойдут на перекус между завтраком и обедом.
 | В этой статье: меню на неделю при повышенном холестерине, готовые и проверенные рецепты, список покупок на всю неделю. |
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак: ячневая каша в мультиварке
Обед: суп с корневым сельдереем и овсянкой; кабачки с грибами в мультиварке
Полдник: салат из свеклы с зеленым горошком
Ужин: рагу в мультиварке
Комментарий диетолога:Сливочное масло содержит холестерин, поэтому я рекомендовала бы заменить его растительным маслом, для каши подойдет масло виноградных косточек, тыквенное или масло грецкого ореха. Напоминаю, что курицу мы используем без кожи, и лучше, чтобы это было белое мясо. В рецепте рагу используем филе индейки. Если есть лишние килограммы, то от картофеля на ужин лучше отказаться, вместо него можно добавить кабачок, либо увеличить количество других овощей. |
ВТОРНИК
Завтрак: творог с фруктами по аналогии с этим рецептом
Обед: суп с корневым сельдереем и овсянкой; кабачки с грибами в мультиварке
Полдник: кефир с бананом, имбирем и корицей
Ужин: рагу в мультиварке
Комментарий диетолога:Сметану в творог добавлять не нужно, а вот фруктов – сколько угодно! Не любите сладкий творог, добавляйте зелень и мелко порезанный свежий огурец. Простой, полезный и вкусный завтрак. |
СРЕДА
Завтрак: пшенная каша с тыквой
Обед: суп из брюссельской капусты; курица в кефире с базиликом
Полдник: салат из свежей капусты с яблоками
Ужин: рыба с рисом и овощами в мультиварке
Комментарий диетолога:Тыква содержит витамин А, который необходим для хорошего состояния сосудов. В условиях повышенного холестерина это очень важно. От сливок в супе стоит отказаться или заменить их нежирным молоком. Гарнир к курице можно выбрать зерновой, например, отварную гречу, бурый рис или перловку, а можно отдать предпочтение овощам. Овощи я бы рекомендовала не жарить, а немного припустить в воде. |
ЧЕТВЕРГ
Завтрак: овсяная каша
Обед: суп из брюссельской капусты; курица в кефире с базиликом
Полдник: сырники без муки
Ужин: рыба с рисом и овощами в мультиварке
Комментарий диетолога:Брюссельская капуста содержит большое количество витамины С, пищевые волокна, калий и фосфор. |
ПЯТНИЦА
Завтрак: сырники без муки
Обед: суп-пюре из брокколи; плов из говядины
Полдник: зеленый смузи
Ужин: горбуша в мультиварке на овощной подушке из зеленой фасоли и спаржи
Комментарий диетолога:Супы-пюре отличный вариант овощных супов, их вкус интереснее, а текстура нежнее, чем у обычных традиционных овощных супов. Чтобы плов из говядины был более полезным, количество растительного масла нужно сократить, а рис выбирать неочищенный, например, бурый. Горбуша содержит незаменимые жирные кислоты, в том числе и омега-3, которые участвуют в регуляции обмена холестерина в организме. А пищевые волокна, содержащиеся в овощах, необходимы для хорошей работы пищеварительной системы и очищения организма. |
СУББОТА
Завтрак: кус-кус с тыквой и клюквой в мультиварке
Обед: суп-пюре из брокколи; плов из говядины
Полдник: салат из свежей свеклы с грецкими орехами
Ужин: горбуша в мультиварке на овощной подушке из зеленой фасоли и спаржи
Комментарий диетолога:Грецкие орехи содержат полезные жиры и целый спектр микроэлементов, среди них фосфор, марганец, магний, медь, цинк и железо. |
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Завтрак: кус-кус с тыквой и клюквой в мультиварке
Обед: томатный суп-пюре; ароматная чечевица с овощами
Полдник: смузи с зеленым чаем
Ужин: запеченный корень сельдерея с овощами
Комментарий диетолога:Томаты содержат вещество – ликопин, он является мощным антиоксидантом, защищает организм от свободных радикалов и препятствует преждевременному старению и развитию онкологических заболеваний. Уровень ликопина в томатах повышается при нагревании. Можно добавить к овощам на ужин пару ломтиков соевого сыра тофу. При повышенном уровне холестерина крови рекомендуется периодически проводить разгрузочные вегетарианские дни, так как основными источниками холестерина служат все же животные продукты. Предлагаю вам такой вегетарианский день. |
Меню при ожирении было составлено с учетом принципов системы “Меню недели”.
Список покупок на неделю (для 2-х человек)
Овощи, фрукты, сухофрукты, зелень:
– кабачок – 1 шт.
– томаты – 5 шт.
– зелень (петрушка, укроп, базилик) – 9 пучков
– лук репчатый – 8 шт.
– перец болгарский – 2 шт.
– морковь – 5 шт.
– цветная капуста – 1 кочан
– картофель – 5 шт.
– брокколи – 450 г
– горошек зеленый – 120 г
– кукуруза – 100 г
– лук-порей – 80 г
– капуста белокочанная – 250 г
– капуста брюссельская – 500 г
– имбирь – 1 шт.
– тыква – 370 г
– стебель сельдерея – 5 шт.
– сельдерей корневой – 250 г
– чеснок – 2 шт.
– шампиньоны – 300 г
– свекла – 350 г
– фасоль стручковая – 250 г
– спаржа – 150 г
– фенхель – 150 г
– яблоки – 3 шт.
– банан – 3 шт.
– клюква вяленая – 100 г
– киви – 2 шт.
– лимон – 1 шт.
Мясо, рыба, яйца:
– яйца – 2 шт.
– горбуша – 500 г
– говядина – 400 г
– филе куриное – 850 г
– индейка филе – 500 г
– рыба белая морская – 600 г
Молочные продукты:
– масло сливочное – 30 г
– молоко – 500 мл
– творог – 600 г
– кефир – 500 мл
– сыр козий – 10 г
Бакалея
– ячневая крупа – 100 г
– хлопья овсяные – 180 г
– пшено – 50 г
– кус-кус – 200 г
– рис – 400 г
– чечевица красная – 130 г
– масло растительное – 200 мл
– масло оливковое – 3 ст.л.
– томаты в собственном соку – 800 г
– сахар – 230 г
– мед – 30 г
– кунжут – 10 г
– тыквенные семечки – 10 г
– сок яблочный – 50 мл
– уксус- 1 ст.л
– томатная паста – 1 ст.л.
Специи
– лавровый лист
– перец душистый
– тимьян
– корица
– горчица зерновая
– зира
– барбарис
– перец красный жгучий
– кориандр
– розмарин
– имбирь сушеный
– чай зеленый
питание и меню на неделю при высоком холестероле у женщин и мужчин
Лечебная диета при повышенном холестерине в крови является основным звеном терапии этого недуга. Рассмотрим, каким образом можно избежать избытка жиров и холестерина в пище. Разберемся, как правильно подобрать для себя полезное питание на каждый день и примерное меню на неделю, если вы столкнулись с гиперлипидемией.
20 основных правил питания при повышенном холестерине
Повышенный холестерин может быть причиной возникновения ишемической болезни сердца, тромбоза вен нижних конечностей, инсульта, инфаркта миокарда. Предотвратить тяжелые последствия хронической гиперлипидемии можно путем соблюдения простых правил, которые перечислены ниже.
- Питание при гиперхолестеринемии должно быть дробным. Старайтесь есть 5 — 6 раз в день небольшими порциями. Таким образом, отсутствует повышенный аппетит и риск переедания после длительного голода.
- Овощи и фрукты кушать в любое время и в больших количествах. Пищевые волокна ускоряют выведение лишнего холестерина из организма.
- При плохом холестерине в рационе должны присутствовать преимущественно продукты питания с растительными жирами. Старайтесь вместо сливочного масла пользоваться оливковым при приготовлении блюд.
- Старайтесь употреблять блюда из нежирных сортов мяса не чаще, чем пару раз в неделю. При большом холестерине лучше всего подойдут рецепты и меню с использованием мяса птицы, телятины, кролика и ягненка.
- Правильное питание при повышенном холестерине подкрепляйте занятиями спортом. Спокойные прогулки не менее трех километров в день рекомендованы для людей, имеющих повышенный уровень липопротеинов низкой плотности.
- Рацион питания при гиперхолестеринемии должен состоять преимущественно из пищи, приготовленной на пару, запеченной, вареной. От жарки стоит вообще отказаться.
- Если у вас повышенный холестерин, исключите продукты, которые содержат животные жиры в большом количестве. Не нужно есть сало, свинину, бекон, копчености. Замените эти продукты отварной птицей, рыбой, морепродуктами.
- Повышенный уровень содержания соли в пище противопоказан при высоком давлении и атеросклеротической болезни. Старайтесь есть не более 5 грамм соли в день. Лучше всего совсем отказаться от этого продукта.
- Необходимо выпивать не менее двух литров воды в день, особенно при густой крови и при повышенном билирубине. Повышенный уровень этих показателей обычно указывает на нарушение функции печени и желчного пузыря, что приводит к гиперлипидемии. Повышенная вязкость крови провоцирует закрепление кровяных сгустков на липидных отложениях в сосудах. Надо есть кислые ягоды, способные разжижать кровь, например, вишню и крыжовник.
- Сдобная выпечка и повышенный холестерин – плохое сочетание. Молочный шоколад необходимо также исключить. В качестве альтернативного десерта подойдет овсяное печенье без сахара, сухофрукты, орехи и мед. Иногда можно побаловать себя восточным рахат-лукумом.
- Суточная потребность в калориях для женщин и мужчин разнится – в среднем 2200 ккал и 2600 ккал соответственно. Повышенный калораж необходим также людям, занимающимся тяжелым физическим трудом. Эти факторы важны при составлении рациона питания.
- Обязательно откажитесь от злоупотребления алкоголем. Допускается красное вино, но не более двух бокалов в неделю.
- Кофе – спорный союзник в борьбе с повышенным холестерином. Он содержит кафестол, который повышает выработку эндогенного холестерола печенью. Но некоторые специалисты наоборот рекомендуют пить 1-2 чашки кофе в день, так как это способствует укреплению середечно-сосудистой системе. Так что кофе пить можно, но не злоупотребляйте. Альтернатива – напиток из цикория или зеленый чай.
- Готовьте каши каждый день. Старайтесь не разваривать крупу, оставляя ее рассыпчатой. Не заправляйте готовое блюдо большим количеством сливочного масла, если у вас повышенный холестерин. Для овсяной каши, например, подойдет мед и сухофрукты в качестве вкусовой добавки.
- Гиперлипидемия исключает употребление жирных молочных продуктов. Замените их на обезжиренные йогурты и кефир. В качестве замены употребляйте обезжиренные йогурты и кефир.
- Продукты, содержащие вредные транс-жиры, например, фаст-фуд категорически противопоказаны. Необходимо отказаться от чипсов и прочих снэков.
- При приготовлении птицы удаляйте кожицу с поверхности. Так как она делает блюдо более жирным и содержит вредные компоненты.
- Полуфабрикаты и гиперхолестеринемия – взаимоисключающие понятия. В таких продуктах отсутствуют полезные витамины и микроэлементы. Такая пища не приносит достаточно энергии, а лишь засоряет организм балластными калориями и жирами.
- Старайтесь не переедать на ночь. Ужинайте не позднее, чем за два часа до того как ложиться спать. Чтобы подавить аппетит перед сном лучше выпейте стакан кефира или съешьте пару фиников, горстку миндаля.
- Как правильно питаться наилучшим образом расскажет ваш лечащий врач. Взвесив все риски и сопутствующие патологии, опытный специалист поможет разработать наиболее эффективный план питания. Самостоятельно лечить повышенный холестерин не рекомендуется.
Читайте также: Можно ли есть сливочное масло при повышенном холестерине?
Повышенный холестерин – процесс обратимый, если соблюдать выше перечисленные рекомендации и регулярно проходить медицинский осмотр.
Таблица рекомендаций по выбору продуктов питания при повышенном холестерине
Популярные диеты для снижения холестерина у женщин и мужчин
Диета для уменьшения холестерола может основываться на сочетании различных продуктов. Чтобы существенно снизить уровень холестерина в крови важно соблюдать продолжительное время, как минимум месяцев шесть, рекомендованный режим питания.
Для того чтобы подобрать оптимальное меню, врач должен знать все о пациенте: результаты обследований, сопутствующие заболевания, конечно же, пол и возраст. Важно знать, например, что у женщин до 30 и после 40 лет различается скорость обмена веществ. А мужчинам, к примеру, необходимо больше калорий в суточном рационе. В связи с этими факторами в каждой программе питания подбирается соответствующий суточный баланс белков, жиров и углеводов.
Разобраться в различных видах диет, регулирующих повышенный холестерин, поможет сравнительная характеристика самых популярных из них.
Средиземноморская диета
Средиземноморская диета, снижающая уровень холестерина, рекомендована людям с атеросклеротической болезнью, гипертонией и избыточной массой тела. Основа такого питания – обилие сыров, мяса, рыбы и специй. Тем не менее эти продукты прекрасно сочетаются и позитивно влияют на повышенный холестерин. Список продуктов в рационе:
- Специи и пряные травы.
- Мягкие сыры, например, фета.
- Масло оливы.
- Рыба, мидии, креветки.
- Птица, баранина.
- Красное вино в умеренном количестве.
- Пресные лепешки из пшеничной муки (питы).
- Овощи и фрукты.
- Греческий йогурт.
- Крупы.
Категорически исключаются из рациона жирные сорта мяса, свиное сало, колбаски, сладкие напитки с газом. Так как эти продукты способны вызывать повышенный холестерин в крови. В качестве примера представлено следующее меню при повышенном холестерине, рассчитанное на неделю:
День 1:
- Для завтрака: чечевичные оладьи три штучки, сдобренные йогуртом.
- На обед подкрепитесь крем-супом из брюссельской капусты с добавлением креветок; фруктовое ассорти и салат с маслинами и тофу.
- Поужинать можно питой, начинив ее кубиками феты и салатом (помидоры-черри, огурцы, пара оливок).
День 2:
- Хорошее начало дня – творожно-гречневые зразы.
- Обеденный перекус – легкий суп с чечевицей, ризотто с овощами.
- Хорошее настроение вечером обеспечит печеный лосось, сдобренный маслом оливы, с прованскими травами.
День 3:
- Утренний прием пищи – гречка, сваренная на овощном бульоне.
- В обед восстановит силы тунец, запеченный с овощами; томатный суп-пюре.
- Для ужина: салат с куриной грудкой и авокадо, сдобренный оливковым маслом, пита.
День 4:
- Завтрак: йогурт с измельченным фундуком и миндалем, можно добавить немного меда.
- Легкий обеденный прием пищи: суп с рыбными тефтельками, печеный картофель с помидорами.
- Ужин: салат из овощей с добавлением одного яйца, лимонного сока и масла оливы.
День 5:
- Завтрак: овсяная каша на воде, с добавлением меда и изюма.
- Придаст энергии в обед – суп-пюре из шпинатных листьев и спаржи с жидкими сливками; слегка приваренный лосось с диким рисом.
- Ужин: испеките пирог с мелкими помидорками черри и фетой, на корже из муки грубого помола, дополнительно можно покрошить кубиками тофу.
День 6:
- Завтрак: суфле из сухофруктов, зеленый чай.
- На обед – капустный суп, тушеная курица с овощами, одна пита.
- Для ужина – цукини с фетой в духовке, пита с авокадо и маслом оливы.
День 7:
- К завтраку: печеную тыкву полейте йогуртом и медом.
- Обед: крем-суп из шампиньонов и лисичек; курица, натертая чесноком, со сладким перцем в духовке.
- Ужин: тушеный дикий рис с мидиями и креветками.
Для перекусов между основными приемами пищи можно использовать финики, чернослив, изюм, миндаль. Такой рацион не только поможет привести в порядок повышенный холестерин, но и снизит массу тела.
Читайте также: Содержание холестерина в молочных продуктах (молоко, творог, кефир, сметана, топлёное масло)
Диетический стол № 10
Врачи-диетологи рекомендуют пациентам с нарушениями обмена жиров в организме так называемый диетический стол номер 10. В таком рационе имеется оптимальное соотношение основных компонентов: белки-жиры-углеводы. Эта диета против холестерина имеет энергетическую ценность от 2350 до 2600 ккал в сутки. При таком меню необходимо исключить из рациона употребление алкоголя, кофе, крепких чаев, шоколадных конфет. Соль в этой диете сводится к минимуму, допускается немного присолить уже готовое блюдо.
Способ приготовления пищи – преимущественно варка и запекание. Так как повышенный холестерин исключает употребление жаренного. Рекомендуется принимать пищу не менее, чем в пять приемов за день небольшими порциями. Вечерний перекус не позднее, чем за два часа до отхода ко сну. Продукты, которые можно употреблять:
- Овощные свежевыжатые соки, кисели.
- Цельнозерновой хлеб.
- Салаты из свежих овощей.
- Яйца без желтка.
- Рыба: тунец, лосось, карп.
- Творог обезжиренный, кефир и йогурт.
- Каши.
Необходимо отказаться от следующих продуктов: сливочное масло, жирное мясо, а особенно красного цвета, соленые и копченые рыбные лакомства, жирные сорта сыра, маринованные овощи, горчица. Примерное меню на неделю, если у вас повышенный холестерин, может выглядеть следующим образом:
- Ранний завтрак: гречневая крупа, сваренная на 1%-м молоке, яйцо всмятку, некрепкий зеленый чай с молоком.
- Предобеденный перекус: кусочек отварного куриного мяса или свежее яблоко.
- Обед: овощной бульон с ячневой крупой, шампиньонами и мелко нарезанным кабачком, запеченный лосось или карп с тушеными овощами (например, перец болгарский, лук, кабачки), 1 стакан свежего яблочного сока.
- Полдник: отвар из шиповника, орехи и сухофрукты (например, чернослив и миндаль).
- Ужин: обезжиренный творог, отварная перетертая свекла с яблоком, 1 стакан нежирного молока.
- На ночь: 1 стакан обезжиренного кефира.
В течение недели можно комбинировать разные вариации блюд из овощей, белого мяса птицы и рыбы. В качестве перекусов используйте орехи, фрукты, например, банан или яблоко. Диетический стол №10 рекомендуют не только для профилактики возникновения атеросклероза сосудов, но и при гипотериозе. При регулярном соблюдении диеты не менее четырех месяцев повышенный холестерин может существенно снизиться.
Читайте также: Рецепты блюд при повышенном холестерине [вкусно и полезно]
Диетический стол № 10А
Недавно перенесенный инфаркт миокарда, повышенный холестерин, нарушения мозгового кровообращения при закупоривании сосудов – показания к применению диетического стола №10А. Еда при повышенном холестерине должна содержать как можно меньше животным жиров, но при этом удовлетворять энергетические потребности организма. Диета №10 имеет в себе около 2500-2600 ккал. Принцип этого меню – сниженное количество жиров и углеводов, белки находятся на нижней границе нормы. Приготовление блюд происходит без добавления соли, преимущественно на пару и отваривание.
В этой диете имеется ряд ограничений:
- Хлеб – максимально 145 г в день.
- Овощные бульоны – до 180 мл.
- Исключено употребление сыров, перловки и пшена.
- Не употребляйте экстремально горячие или холодные кушанья.
Диетический стол №10, позитивно влияющий на повышенный холестерин, на каждый день выглядит так:
- Завтрак: измельченная овсянка на 1%-м молоке, зеленый чай, маленькое яблоко.
- Перекус: яблоки запеченные с творогом.
- Обед: котлетки куриные на пару, пюре картофельное без масла, полстакана свежего яблочного сока.
- Полдник: чернослив или финики.
- Ужин: морковно-яблочные котлетки, запеченные в духовке, полстакана обезжиренного кефира.
- Перед отходом ко сну: полстакана настойки шиповника или напиток из цикория.
После 50 лет более 35% людей имеют повышенный холестерин. Вследствие чего повышается риск прогрессирования атеросклеротической болезни и возникновения инфаркта миокарда, инсульта. Поэтому в этом возрасте особенно важно придерживаться правильного питания в сочетании с легкими физическими нагрузками.
Диетический стол № 10С
Стол №10С – терапевтическая диета для понижения холестерина. Такой образ питания рекомендован людям с диагностированной ишемической болезнью сердца и повышенным давлением, спровоцированным атеросклерозом. В таком меню преобладает растительный жир, пищевые волокна, яства с большим содержанием витаминов В, РР, С. Ежедневный калораж меню составляет около 2570 ккал. Кушать необходимо дробными порциями в шесть приемов за день.
К рекомендованным продуктам, оказывающим благоприятное влияние на повышенный холестерол, относятся:
- Отруби.
- Капуста морская.
- Овощи, а также фрукты можно кушать большими порциями.
- Яйца запекайте или приваривайте немного, максимум три штуки в неделю.
- Каша гречневая, овсяная, ячменная.
- Мед, пара ложек в день.
- Спагетти твердых сортов, старайтесь не разваривать сильно.
К запретным кушаньям относятся подобные продуктам меню №10. Приблизительный рацион на каждый день таков:
- Завтрак: вареная гречка без масла, легкая творожная масса с сезонными фруктами, чай.
- Перекус: печеное яблоко или курага.
- Обед: тушеная морковь, свекольные котлетки паровые, суп рисовый с овощами, слегка поджаренные на оливковом масле, компот из сезонных фруктов.
- Полдник: несладкий ягодный смузи или мед с горсткой фундука.
- Ужин: салат из сезонных овощей с оливковым маслом и морской капустой, лосось (другая жирная рыба), запеченная с лимонной долькой и тимьяном, отварной картофель, некрепкий зеленый чай.
- Перед сном: стакан 1%-го кефира.
Здоровый образ жизни не ограничивается одной лишь диетой. Так как повышенный уровень холестерина требует комплексного лечения. Не забывайте и про физические упражнения, а также длительные прогулки на свежем воздухе.
Низкоуглеводная диета
Чтобы понизить высокий холестерол, можно воспользоваться низкоуглеводной диетой. Смысл ее заключается в минимальном употреблении продуктов, богатых углеводами. Таким образом, организм приспосабливается выделять больше энергии из жиров и белков. При этом начинается повышенный расход запасов холестерина. Этот процесс редуцирует повышенный уровень холестерина в крови.
Читайте также: Как на самом деле сладости влияют на уровень холестерина?
К исключенным продуктам при низкоуглеводном меню относятся:
- Сдобная выпечка, белый хлеб.
- Сахар и фруктоза, мед.
- Алкоголь и сладкие напитки с газом.
- Макароны и картофель.
- Молочный шоколад.
- Сладкие фрукты, например, виноград.
В большом количестве должны присутствовать в ежедневном рационе животные белки, например, рыба, кисломолочные продукты, нежирные сорта мяса. Так может выглядеть низкоуглеводное меню на неделю:
Понедельник:
- Омлет из яичных белков с измельченными шампиньонами и помидором;
- Кремообразный суп из куриного мяса и брюссельской капусты. Два цельнозерновых хлебца;
- Груша;
- Тушеная телятина с болгарским перцем.
Вторник:
- Тонкие блины на кефире с творогом, изюмом.
- Уха из лосося. Два кусочка злакового хлеба.
- Зеленое яблоко.
- Тушеное куриное филе со шпинатом.
Среда:
- Сырники с нежирной сметаной.
- Гречка ядрица на воде и куриная запеченная котлетка.
- Апельсин.
- Холодец из курицы.
Четверг:
- Взбитый творог.
- Сырный суп с куриной грудкой. Два цельнозерновых тоста.
- Половинка грейпфрут.
- Нешлифованный рис. Котлеты из кабачка и моркови на пару, свежий огурец.
Пятница:
- Одно яйцо всмятку присыпанное тертым сыром.
- Рыба, тушенная в легком сливочном соусе.
- Киви или один апельсин.
- Вареная фасоль, перетертая в пюре. Куриные рулетики. Один помидор.
- Перед сном – стакан кефира.
Суббота:
- Творог и натуральный йогурт.
- Тефтели из ягненка на пару, и один огурец.
- Мандарин или яблоко.
- Морепродукты. Салат из руколы с оливковым маслом.
Воскресенье:
- Паровой омлет с куриной грудкой.
- Филе индейки, запеченное с брокколи.
- Стакан 1%-го кефира.
- Кролик тушенный с овощами (луком, кабачками, сладким перцем).
Во время соблюдения этого режима питания рекомендуется принимать до двух литров жидкости в день. У женщин противопоказанием к низкоуглеводному питанию может служить период кормления грудью и беременность. Повышенный холестерол при своевременном обнаружении успешно поддается лечению при помощи коррекции питания. Какую соблюдать диету необходимо именно вам, окончательно решить может только лечащий врач после детального анализа вашего анамнеза.
Читайте также: Какие фрукты понижают холестерин в крови? [ТОП-5 фруктов для сосудов]
Палеодиета
В палеодиету входят продукты, которые употребляли наши предки в каменном веке до развития сельского хозяйства. Большое количество животных белков – основа доисторического питания. При этом углеводов и жиров используется в рационе гораздо меньше. Основной продукт – мясо, которое содержит животный белок. Именно он ускоряет обменные процессы и позволяет предотвратить накопление избытков жира.
Палеодиета подходит для понижения ХС в крови, так как потребление животного жира редуцируется. Рекомендуется кушать каждые пять часов, примерно три приема пищи в день. К основным разрешенным продуктам относятся:
- Мясо и птица без жира.
- Морепродукты, рыба.
- Масла: оливковое, льняное, кунжутное.
- Грибы, орехи и семена без термообработки.
- Свежие ягоды, овощи и фрукты.
Исключаются из рациона при таком питании сахар и соль, бобовые и злаки, молочные продукты, овощи с крахмалом (картофель, батат). Рекомендуется употреблять продукты преимущественно сырыми или после минимальной термической обработки. Такой вид питания поможет уберечь сосуды от холестерина и образования бляшек. Повышенный уровень липопротеинов низкой плотности возможно вернуть в норму при соблюдении принципов палеодиеты.
Кетодиета
Кетодиета базируется на минимальном употреблении углеводов. В связи с этим организм тренируется вырабатывать больше энергии из жиров и белков. Эта диета при высоком холестерине способствует снижению липопротеинов низкой плотности. Одновременно отмечается повышение уровня «хорошего» холестерина.
Придерживаясь кетогенной диеты откажитесь от хлеба, сахара, макаронных продуктов, фруктов, сладостей. При недостатке углеводов организм начинает усиленно расщеплять жировые запасы.
Такой рацион похож на низкоуглеводную диету. При подборе оптимального меню необходимо пользоваться следующими правилами:
- Завтрак: утром старайтесь употребить до 15 г углеводов. Источником может служить сыр или овощи. Рекомендуется съедать омлет на оливковом масле с помидорами, добавив тост с отрубями. Калорийность — 500-600 ккал.
- В обед необходимо ограничить углеводы. Диетологи рекомендуют употреблять суп с куриными фрикадельками (без картофеля, лапши). Обратите внимание, что повышенный холестерол предполагает употребление овощного бульона. На второе можно съесть бурый рис с грудкой и кусочком сыром.
- Ужин должен содержать повышенный процент белка и клетчатки. Подойдет мясо птицы или ягненка, телятина и зеленые овощи. Мясо лучше запекать, а из овощей сделать салат с ложкой масла оливы.
При соблюдении кетогенной диеты организм работает в «аварийном» режиме, находясь в состоянии кетоза из-за выработки кетоновых тел (производные жирных кислот). Поэтому необходим медицинский контроль во время такого питания. Несмотря на сопутствующий риск, повышенный холестерин при прохождении курса кетодиеты нормализуется.
В программе Елены Малышевой на Первом канале (фрагмент ниже) утверждают, что диета практически не поможет снизить холестерин и рекомендуют принимать статины. Весьма спорное утверждение. Многие врачи и эксперты в этом в корне не согласны.
Вегетарианская диета Орниша
Диета была впервые составлена Дином Орнишем, личным врачом Билла Клинтона. И основана она на строгом контроле потребляемых жиров. В сутки позволяется не более 20 грамм жира. Эта диета показана, если у человека диагностирована гиперлипидемия, атеросклероз и ожирение. По сути меню является вегетарианским. Это питание характеризует повышенный процент углеводов в потребляемых продуктах.
Читайте также: Содержание холестерина в мясе: свинина, говядина, конина, баранина, птица и мясные субпродукты
Необходимо сочетать питание Орниша с физкультурными упражнениями, двигательной активностью. Суточный баланс жиров, белков и углеводов соответственно 10, 25, 75%. Продукты, рекомендуемые к употреблению:
- Овощи, преимущественно зеленые.
- Чечевица, фасоль, горошек.
- Яблоки и груши.
- Каша гречневая, из кукурузы, пшеницы, а также рис.
Умеренно употребляйте яйца, молочные продукты, сыры, печенье. Категорически исключить необходимо красное мясо, изделия из слоеного и сдобного теста, сливочное масло, майонез, маслины, орехи, семечки.
Примерное меню на неделю можно скомпоновать следующим образом.
Первый день:
- Завтрак: напиток из цикория, одна столовая ложка отрубей из пшеницы, добавленная в обезжиренный йогурт.
- Обед: несколько крупных картофелин, запеченных с томатами, салат из огурцов, зелени и салатного листа «Айсберг», зеленое яблоко.
- Полдник: абрикосы или сливы (3 шт.), другие сезонные фрукты, нежирный творог.
- Ужин: два тоста из муки грубого помола, яблоко или груша, спагетти из твердых сортов пшеницы, присыпанные нежирным сыром, ягодный компот.
День второй:
- Завтрак: апельсиновый свежевыжатый сок, рисовая каша с нежирным молоком, стакан кефира.
- Обед: фасоль с грибами и луком, салат с помидорами, морковью и огурцами, заправленный оливковым маслом.
- Полдник: клубника, пшеничный хлебец.
- Ужин: два кусочка хлеба с отрубями, половинка авокадо, гречневая каша, тушенная с грибами и морковью, зеленый чай.
День третий:
- Завтрак: безкофеиновый кофе, чашка мюсли, с добавлением ягод и нежирного молока.
- Обед: суп с кусочками тыквы и шпинатом, кус-кус с овощами, винегрет без соленых огурцов.
- Полдник: стакан кефира, нежирное печенье.
- Ужин: запеченные половинки баклажанов с луком и морковью, мисочка сезонных ягод, чай с мятой.
День четвертый:
- Завтрак: гранатовый сок, тыквенно-кабачковые оладьи.
- Обед: суп из брокколи и цветной капусты, спаржа, тушенная с рисом и куриным филе.
- Полдник: творог нежирный с добавлением йогурта, овсяное печенье.
- Ужин: тушеная белокочанная капуста с морковкой и луком, любой фрукт на выбор, компот из смородины.
День пятый:
- Завтрак: яблочный сок, каша из злаковой смеси.
- Обед: котлеты рыбные две штуки, пюре из картофеля без добавления молока и с маленьким кусочком масла.
- Полдник: чашка нежирного кефира, зеленое яблоко.
- Ужин: суп из спаржи и зеленого горошка, некрепкий чай.
День шестой:
- Завтрак: напиток из цикория, обезжиренный творог с медом.
- Обед: отварная индюшиная грудка с пюре из кабачков и тыквы, апельсиновый сок.
- Полдник: овсяный пудинг, хлебец мультизлаковый.
- Ужин: два голубца с рисово-овощной начинкой, минеральная вода.
День седьмой:
- Завтрак: кусок творожной запеканки с изюмом, цикорий.
- Обед: 2 котлетки из чечевицы и моркови, рис.
- Полдник: 3 запеченных сырника, апельсиновый сок.
- Ужин: яблоки, начиненные творогом и курагой, ромашковый чай.
Повышенный холестерин при строгом соблюдении канонов этой диеты может возвратиться в норму. Регулярность и самоконтроль очень важны для достижения результата.
Периодическое голодание
Для понижения холестерина в крови используется лечебное голодание. Лечить повышенный ХС диетой с элементами полного голодания возможно следующим образом: при дефиците пищи организм начинает использовать запасы липопротеинов низкой плотности, чтобы добыть энергию для жизнедеятельности. Уже через 12 часов голодания холестерин, как альтернативный энергетический источник, начинает высвобождаться в кровь и расщепляться с образованием энергии.
Приблизительная схема голодания от холестерина на неделю:
Первый день – только свежевыжатый яблочно-морковный сок, разбавленный водой 1:2. Во второй день можно пить сок, не разводя его водой. В обед можно скушать 50 г перетертой морковки. В третий – пейте виноградно-яблочный и морковный соки. Пообедайте ста граммами овощного пюре, а перед сном – кефир.
На четвертые и пятые сутки добавьте перетертые овощи и фрукты, а на ночь — легкий творожок. В шестой и седьмой день завтрак должен состоять из тертых овощей и фруктов, а на ужин и обед кушайте переваренные каши из гречки или пшена. Такую жесткую диету можно проводить только после консультации лечащего врача и под медицинским контролем. Чтобы урегулировать повышенный холестерин необходимо периодически повторять курс лечебного голодания.
Читайте также: Что такое атеросклероз сосудов? Признаки, причины и методы лечения [инфографика]
Подобрать оптимальный рацион питания при повышенном холестерине непросто – необходимо детально изучить все особенности организма конкретного человека. Очень важно учитывать сопутствующие заболевания, пол, возраст. Только правильно разработанное меню является эффективной профилактикой тяжелых последствий гиперхолистеринемии.
Диета при повышенном холестерине, примерное меню питания при высоком холестерине у женщин
Закрыть- Болезни
- Инфекционные и паразитарные болезни
- Новообразования
- Болезни крови и кроветворных органов
- Болезни эндокринной системы
- Психические расстройства
- Болезни нервной системы
- Болезни глаза
- Болезни уха
- Болезни системы кровообращения
- Болезни органов дыхания
- Болезни органов пищеварения
- Болезни кожи
- Болезни костно-мышечной системы
- Болезни мочеполовой системы
- Беременность и роды
- Болезни плода и новорожденного
- Врожденные аномалии (пороки развития)
- Травмы и отравления
- Симптомы
- Системы кровообращения и дыхания
- Система пищеварения и брюшная полость
- Кожа и подкожная клетчатка
- Нервная и костно-мышечная системы
- Мочевая система
- Восприятие и поведение
- Речь и голос
- Общие симптомы и признаки
- Отклонения от нормы
- Диеты
- Снижение веса
- Лечебные
- Быстрые
- Для красоты и здоровья
- Разгрузочные дни
- От профессионалов
- Монодиеты
- Звездные
- На кашах
- Овощные
- Детокс-диеты
- Фруктовые
- Модные
- Для мужчин
- Набор веса
- Вегетарианство
- Национальные
- Лекарства
- Пищеварительный тракт и обмен веществ
- Кровь и система кроветворения
- Сердечно-сосудистая система
- Дерматологические препараты
- Mочеполовая система и половые гормоны
- Гормональные препараты
- Противомикробные препараты
- Противоопухолевые препараты и иммуномодуляторы
- Костно-мышечная система
- Нервная система
- Противопаразитарные препараты, инсектициды и репелленты
- Дыхательная система
- Органы чувств
- Прочие препараты
- БАДы и ТАА
- Врачи
- Клиники
- Справочник
- Аллергология
- Анализы и диагностика
- Беременность
- Витамины
- Вредные привычки
- Геронтология (Старение)
- Дерматология
- Дети
- Женское здоровье
- Инфекция
- Контрацепция
- Косметология
- Народная медицина
- Обзоры заболеваний
- Обзоры лекарств
- Ортопедия и травматология
- Питание
- Пластическая хирургия
- Процедуры и операции
- Психология
- Роды и послеродовый период
- Сексология
- Стоматология
- Травы и продукты
- Трихология
- Другие статьи
- Словарь терминов
- [А] Абазия .. Ацидоз
- [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
- [В] Вазопрессин .. Выкидыш
- [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
- [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
- [Ж] Железы .. Жиры
- [И] Иммунитет .. Искусственная кома
- [К] Каверна .. Кумарин
- [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
- [М] Макрофаги .. Мутация
- [Н] Наркоз .. Нистагм
- [О] Онкоген .. Отек
- [П] Паллиативная помощь .. Пульс
- [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
- [С] Секретин .. Сыворотка крови
- [Т] Таламус .. Тучные клетки
- [У] Урсоловая кислота
- [Ф] Фагоциты .. Фитотерапия
- [Х] Химиотерапия .. Хоспис
- [Ц] Цветовой показатель кров
меню на неделю, таблица продуктов
Медицинские профильные специалисты разделяют два вида холестерина — это полезные для организма молекулы липопротеидов высокой плотности.
Также существует плохой холестерин — это молекулы липопротеидов низкой плотности.
Молекулы холестерина — это спиртосодержащий жир, имеющий свойства не растворяться в жидкости, что имеет температуру тела.
Для того чтобы молекулы холестерина выполняли функцию транспортного перевозчика питательных элементов по организму, необходимо, чтобы данная молекула содержала нее меньше, чем 50,0% белка.
Молекулы ЛПВП содержат в себе достаточное количество белка для передвижения по системе кровотока и снабжая питанием все ткани органов.
Низкомолекулярные липопротеиды имеют свойства при растворении в составе крови, образовывать осадок, который оседает на внутренней стороне сосудистой оболочки.
Чрезмерное накопление в организме ЛПНП, может образовывать на интиме артерий холестериновые бляшки, что провоцирует развитие атеросклероза.
Что зависит в организме от холестерина?
Холестерол — это липофильный спирт, которого в организме содержится не менее 20,0 грамм. В общий объем входят молекулы ЛПВП, а также ЛПНП, и ЛПОНП, и молекулы триглицеридов, которые находятся в составе липопротеидов очень низкой плотности.
От 70,0% до 80,0% липиды вырабатываются клетками органа печени (гепатоцитами), а недостающие 20,0% попадают в организм вместе с жирными продуктами питания. Холестерол находится только в жирах животного направления.
Липопротеиды низкой плотности попадают с пищей, а липопротеиды высокой плотности — вырабатываются организмом.
Холестерин выполняет в составе организма такие функции:
- Укрепляет клеточную мембрану;
- Стабилизирует плотность мембраны клеток;
- Выполняет роль регулятора проницаемости веществ в клеточные оболочки;
- Исполняет роль помощника при синтезировании гормонов в эндокринном органе — надпочечниках;
- Способствует выработке витамина Д клетками печени.
При нормальном уровне всех фракций холестерина в составе крови, все функции липопротеидами выполняются безупречно, но повышенный показатель содержания общего холестерина в составе крови, грозит серьезными нарушениями в системе кровотока и заболевания внутренних органов.
Питание для понижения холестеринак содержанию ↑Причины накопления липидов
Повышенное содержание в крови липопротеидов связано с:
- Отклонениями в липидном обмене, который вызывает патологию дислипидемия;
- Генетической наследственной предрасположенностью;
- Недостаточностью почечного органа;
- Сосудистым заболеванием — гипертоническая болезнь;
- Гепатитом клеток печени, протекающим в хронической форме, или находящемся на остром этапе развития болезни;
- Патологией клеток печени — циррозом;
- Воспалением в поджелудочной железе — панкреатитом;
- Онкологическими новообразованиями в эндокринных органах;
- Нарушения в работе эндокринной системе, что вызвало сахарный диабет;
- Нарушением в работе щитовидной железы — патология гипотиреоз;
- Избыточным весом — ожирением;
- Хроническим алкоголизмом;
- Никотиновой зависимостью;
- Приемом некоторых групп медикаментозных препаратов — гормональных и диуретических средств, антибактериальных препаратов;
- Климактерическим синдромом у женщин;
- После сорокалетия у мужчин;
- В период внутриутробного вынашивания малыша.
Чем старше человек, тем выше риск развития патологии гиперхолестеринемия, которая становится платформой для развития системной патологии — атеросклероз.
Для понижения холестерина в крови применяется анти холестериновая диета.к содержанию ↑Чем питаться, чтобы не поднимался холестерин?
Диеты, которые носят лечебный характер, очень важны в терапии многих соматических патологий. Холестериноснижающая диета не только способна понизить индекс липопротеидов в составе крови при лечении атеросклероза, но и восстановить липидный обмен в организме.
Для того чтобы составить меню на каждый день, необходимо знать, как процесс питания способен повлиять на показатель липопротеидов в составе крови.
Организм сам способен вырабатывать количество холестерина, который обеспечивать его физиологические потребности, поэтому холестерин, попадающий в организм с пищей, для организма лишний.
В организм человека, ежедневно попадает до 300,0 миллиграмм жиросодержащего спирта низкой плотности, что может усугубить развитие атеросклероза.
Диета по снижению уровня липопротеидов в крови, способна:
- Наладить работу сердечного органа;
- Восстановить микроциркуляцию крови в мозговых сосудах;
- Нормализовать все обменные процессы в организме;
- Восстановить метаболизм;
- Снизить до 20,0% вредный холестерин;
- Предотвратить формирование холестериновых бляшек на артериях.
Диета при повышенном холестерине: какие продукты противопоказаны?
Холестерин — особое органическое соединение, содержащееся в мембранах клеток человека. На данный момент не утихают споры по поводу того, какую опасность для нашего здоровья представляет «плохой» холестерин.
Специалисты рекомендуют следить за тем, чтобы его уровень в крови не превышал допустимую норму. Для этого требуется соблюдать специальную диету, позволяющую избежать скачков уровня холестерина. Она особенно рекомендована людям, страдающим отзаболеваний сердца, сосудов и имеющим предпосылки для развития атеросклероза.
Изменения в рационе
Холестерин как вырабатывается в самом организме, так и попадает в него вместе с пищей. Из меню человека, который желает нормализовать уровень холестерина в крови, должны быть исключены повышающие его продукты.
Наибольшую опасность представляют насыщенные жиры. Они присутствуют в продуктах животного происхождения: сливочном масле, жирном твороге, сметане, сыре. Их рекомендуется заменить растительными полиненасыщенными жирами, способствующими снижению концентрации холестерина. К ним относятся оливковое, кукурузное и льняное масло.
Следует отказаться от суррогатов, отдавая предпочтение натуральным продуктам. Так, одним из наиболее опасных изделий является маргарин.
Какие продукты можно, а какие нельзя употреблять?
Вредны свинина, баранина, ветчина, шпроты, печень, почки и другие субпродукты. Рекомендуется свести к минимуму употребление некоторых даров моря: икры, кальмаров и осьминогов.
Яйца можно употреблять в вареном виде, не более 2 штук в неделю. Но это касается только яиц. На остальные белки ограничения не распространяются.
Категорически запрещено употреблять жирные соусы. Для заправки овощных салатов рекомендуется использовать растительные масла, лимонный сок и специи.
К вредным продуктам относится также сахар. Его чрезмерный уровень в крови повышает холестерин, поэтому сахарсодержащие продукты лучше исключить или употреблять редко. Прежде всего, эта рекомендация касается сладкой газировки.
Не самым полезным продуктом является и кофе, но отказываться от него не следует. Лучше перейти на растворимый кофе и выпивать не более 2 стаканов в день.
Внимание! Полезны оливковое масло и жирные сорта рыбы. Они расщепляют содержащийся в крови холестерин, снижая его общий уровень.
Старайтесь включать в рацион орехи. Так, употребление грецких орехов может помочь снизить холестерин до 12%. Полезен и бразильский орех, богатый селеном. Кроме всего прочего, он помогает нормализовать уровень тестостерона и благоприятно воздействует на репродуктивные способности у мужчин.
В определенной степени заменить мясо и обеспечить организм полезными витаминами и микроэлементами могут бобовые.
Как готовить пищу и регламент
Важен также способ приготовления еды. От жареных блюд придется отказаться, заменив их вареными, приготовленными на пару, гриле или путем тушения. Перед кулинарной обработкой мяса необходимо срезать жир, а с курицы – удалить кожу.
Внимание! Питание должно быть достаточно частым: через каждые 3-4 часа, 5 раз в день.
«Пять порций овощей и фруктов»
Это основная формула правильного питания в сутки, рекомендованная ВОЗ. В рационе должны преобладать свежие овощи, зелень, а также фрукты с высоким содержанием углеводов.
Внимание! Одна фруктово-овощная порция равна одному яблоку, банану, апельсину, груше,одному большому ломтику ананаса, двум киви, сливам, 2-3 ст. л. овощного салата или 1 ст. л. сухофруктов.
5 кусочков хлеба в день
При низкохолестериновой диете организму требуется восполнить недостаток калорий, который наблюдается из-за резкого ограничения потребления жиров животного происхождения.Для этой цели подходят хлеб и макаронные изделия. Особенно полезны изделия из муки грубого помола. В них присутствуют нерастворимые растительные волокна. Они обладают способностью связывать холестерин внутри кишечника.
Внимание! При этом следует отказаться от сдобы, так как булочки, пироги и другая выпечка изготавливаются с использованием молока, сливочного масла и яиц.
Как видите, диета «против холестерина» не такая строгая, как может показаться. Придерживаясь такого варианта питания, можно снизить риск развития серьезных заболеваний сердца и сосудов, даже имея предрасположенность к ним.
Диета для снижения холестерина в крови
В области современной медицины такое вещество, как холестерин, подразделяется на опасный для человека и на полезный. Главной особенностью подобного вещества является то, что оно практически не растворяется в жидкости обычной температуры тела, как и любой жир, который не растворяется в холодной воде.
Свежая диета при повышенном холестерине.
В процессе своего передвижения по организму холестерин естественным образом крепится к белкам. Данные структуры могут быть высокой, а также низкой плотности. Последние относятся к категории опасных и являются именно такими веществами, которые в состоянии быстро привести к опасному для жизни атеросклерозу.
Это происходит по причине того, что жировые и белковые образования накапливаются на стенках сосудов и вен, постепенно закрывая их просветы. На основании этого у человека снижается питание органов, а при самой острой форме заболевания больного, если не соблюдается диета для снижения холестерина, могут сразить такие опасные явления, как инфаркт и инсульт.
Важно! Чтобы оградить себя от данных смертельных опасностей, стоит обратиться к специалисту при появлении самых первых признаков и вместе с ним пересмотреть свой образ жизни и питание. В обязательном порядке нужно следить за тем, чтобы была соблюдена диета для понижения холестерина.
Грамотно построенный рацион питания и диета для понижения холестерина в крови необходимы всем, особенно пожилым людям, которые более всего подвержены разным осложнениям, основанным на повышенных параметрах холестерина в крови. Для оздоровления, укрепления сосудов важно знать, какие вредные продукты необходимо исключить, а какие внести в свой рацион.
Что кушать для снижения холестерина?
Для защиты от атеросклероза важно не только следить за тем, чтобы была соблюдена диета для снижения холестерина в крови, но также нужно регулярно проходить медицинское обследование, в частности, время от времени сдавать специальный анализ крови.
На них направляет врач, к которому больной обращается при появлении первых неблагоприятных симптомов в организме. Это идеальная схема действия для предупреждения развития разных опасных сосудистых и сердечных проблем.
Диета при повышенном холестерине очень важна, так как одной из основных причин ее развития является как раз неправильное питание, ежедневное принятие вредной пищи, а внесение в рацион полезных продуктов поможет избежать появления жировых образований на венах и артериях. Более того, грамотно построенная диета будет эффективно удалять лишний и очень вредный холестерин.
Итак, какие простые и эффективные продукты необходимо употреблять, чтобы снизить общее количество вредного для человека холестерина.
Здесь можно выделить следующие эффективные и доступные продукты, которые должна содержать диета для снижения холестерина в меню на неделю:
- Рыба, что обитает в морях северного полушария. Это может быть тунец, все виды лосося, форель, треска. Продукт содержит омега-3, то есть кислоты, которая эффективно снижает общее количество холестерина в крови примерно на 30%.
- Разные зерновые продукты, а также все виды бобов. Данные продукты пагубно воздействуют на холестерин посредством присутствующей грубой клетчатки. Диета, направленная на стремительное снижение холестерина, должна содержать в нужном объеме такие важные продукты, как чечевица, фасоль, овес и горох. Ежедневное употребление какого-то одного из данных продуктов будет снижать вредное вещество на 20%.
- Разные виды растительных масел. В продукте присутствует много ненасыщенных жиров, которые в отличие от жиров животного происхождения, способствуют снижению холестерина. Среди многочисленных масел самым действенным является льняное.
- Фрукты. Они идеально снижают количество холестерина и быстро очищают многочисленные сосуды от жировых отложений. Фрукты и ягоды приносят пользу организму посредством входящих непосредственно в их состав антиоксидантов. Если употреблять продукты каждый день, холестерин снизится на 10%.Пчелиная пыльца и перга. Подобные продукты современного пчеловодства нужно принимать по одной ложке, утром и строго натощак.
- Семена и разные орехи. Это особый провиант, где присутствует много особых мононенасыщенных жирных кислот, эффективно поддерживающих объем полезного холестерина и снижающих количество опасного вещества. Самыми полезными являются семена тыквы и льна, миндаль, разные лесные орехи. Подобная продукция характеризуется высокими показателями жирности, потому каждый день их кушать не рекомендуется, оптимально дважды в неделю.
- Разнообразная зелень и разные овощи. Направленная на снижение опасного холестерина диета бессмысленна без ежедневного употребления пищевых волокон и лютеина. Компоненты и вещества быстро снижают холестерин, оказывая влияние на сердечную деятельность.
- Хорошее влияние оказывает зеленый чай. Правильно заваренный напиток обладает полифенолами, что отлично помогают убрать из артерий холестериновые бляшки.
- Грибы. Грамотная диета для снижения холестерина и сахара в крови должна содержать данный пищевой продукт. Большинство грибов способствуют полной нормализации происходящих липидных процессов. В грибах присутствует ловастатин, который замедляет синтез холестерина в составе крови, то есть опасных холестерин уменьшается в своем объеме, а полезный увеличивается. Среди многочисленных видов грибов более эффективны вешенки и популярные шампиньоны. Их ежедневное применение в состоянии быстро снизить объем холестерина в организме на 10% примерно.
Из этого должна состоять диета для понижения холестерина в крови и рецепты на неделю. Потребление данных продуктов позволяет быстро снизить количество холестерина, уменьшить общую вязкость крови, предупредить тем самым процесс образования тромбов.
В процессе организации правильного питания нужно полностью исключить все виды жирного мяса, жареные продукты, сладкую и консервированную продукты. Именно в этих продуктах присутствует огромное количество холестерина и если они составляют основной рацион питания, стоит срочно менять рацион и наполнять свой рацион полезными и диетическими продуктами и качественно приготовленными блюдами.
Благодаря тщательному соблюдению грамотно разработанной диеты вполне можно довольно быстро избавиться от избыточного веса, нормализовать и активировать общие скоростные показатели обменных и метаболических процессов. Наблюдается снижение количества сахара, что актуально для людей, которые страдают диабетом.
Диета — главные понятия
Антихолестериновая диета в обязательном порядке должна быть составлена так, чтобы в организм каждый день поступало нужное количество полезных минералов, витаминов, аминокислот и микроэлементов. В рационе должно быть минимальное количество продуктов, которые имеют в составе большое количество холестерина.
Важно! В ежедневный рацион обязательно нужно включить натуральные продукты. Желательно исключить из рациона компоненты не природного изготовления, то есть с большим количеством вредных стабилизаторов и красителей. Необходимо полностью исключить разные полуфабрикаты и системы быстрого питания.
Кардинально перестроить привычное питание не так просто. Те, кто ни разу не сталкивался с правилами рационального и полезного питания, элементарно не знают, какие блюда можно готовить. Ниже будут приведены самые основные и полезные из них, то есть меню для снижения холестерина в крови на 7 дней.
Завтрак
Это один из главных приемов пищи, потому правилами его составление пренебрегать не нужно. К основным вариантам полезного завтрака можно отнести:
Постная каша, тост с небольшим количеством меда молоко низкой жирности;
- Фруктовый свежий и натуральный сок, зерновой тост с небольшим количеством сливочного масла, вареные грибы;
- Поджаренный тост, вареный горох или фасоль;
- В духовке тушеные или печеные яблоки, каша, которая готовится на воде.
Можно выбрать один из подходящих вариантов и наполнить с самого утра свой организм полезными продуктами.
Обед
Здесь существует немало вариантов полезного обеда, наполненного продуктами, эффективно снижающими количество опасного для здоровья холестерина.
Вот самые доступные и не затратные по времени из них:
- Салат из свежих овощей, фрикасе из курицы, виноград, нежирное ванильное мороженое;
- Два кусочка цельнозернового хлеба, овощной салат, который заправляется одним полезных масел, мандарин или апельсин;
- Диетический супчик, сыр домашнего приготовления и небольшой кусочек хлеба;
- Фасоль отварная и молодой печеный или вареный картофель, вкусный салат из свежих овощей, а также груша;
- Кефир или йогурт с низкими показателями жирности, рис вареный с небольшими кусочками диетического мяса птицы, салат;
- Итальянские спагетти и низкой жирности соус, одно сваренное яйцо, черный хлеб;
- Свежий или консервированный тунец, салат из зеленых овощей, серый или черный хлеб и слива.
Диета, предназначенная для выведения холестерина, предусматривает большой объем вариантов полезных обедов.
Можно построить полноценное и рациональное питание, которого появится желание соблюдать на протяжении всей жизни.
Ужин
Вечернее меню для понижения холестерина на каждый день не менее разнообразно, но на пищу должно быть отведено за три или четыре часа до сна. Это важное правило в процессе борьбы с холестерином и поможет одновременно с этим снизить вес.
Среди самых основных вариантов можно выделить следующие:
- Фасоль отварная, немного каши овсяной, печеные яблоки;
- Рис или картофель отварной или запеченный, рыба и овощи;
- Вкусное и изысканное блюдо из рыбы и овощей, немного салата из свежих помидор и разнообразной зелени;
- Бурый рис отварной, салат и яблоко.
Если требуется быстрое и эффективное снижение холестерина, диета такая подойдет идеально.
Напитки
Из напитков при соблюдении данной диеты врачи разрешают все. Исключением являются только повышенной жирности молока и сливок, желательно чтобы общее количество показателей жира не превышало 2%.
Многие пациенты уже на одном питье начинают чувствовать себя хорошо, просто исключив из рациона сладкие, газированные и иные консервированные напитки. Еще больший результат дает диета для уменьшения холестерина в крови.
Основные правила
Между приемами пищи можно баловать себя вкусными диетическими десертами. Это может быть мороженое на фруктовой основе, желе, вафли, овсяное печенье, крекеры.
При соблюдении полезной, снижающей холестерин диеты, особое внимание должно уделяться не только продуктам и блюдам, но также правилам питания:
- Потреблять пищу требуется небольшими порциями на протяжении дня по пять раз.
- Сезонные фрукты и разные овощи лучше употреблять строго в самом свежем виде, также можно их запекать и отваривать. Главным условием является — не заниматься их жаркой.
- Необходимо полностью исключить всеми любимые копченые и сильно зажаренные продукты, они вызывают стремительное повышение вредного для полноценной работы организма и опасного холестерина.
- Соблюдение диеты нужно осуществлять по контролем специалиста. Врач проведет обследование, определит уровень повышенного холестерина, а также разработает максимально подходящую для каждого индивидуального случая схему питания и меню для снижения холестерина в крови у женщин и у мужчин.
Подводя итоги
Вне зависимости от продуктов, которым отдается предпочтение, диета и меню для снижения холестерина в крови, вполне может быть разнообразной и вкусной. Никаких строгих запретов и ограничений здесь не существует, продукты и блюда можно как угодно варьировать.
Какое меню будет на столе каждый день, будет зависеть исключительно от самого человека. Самое главное, чтобы все было свежим, вареным и полезным, то есть с низким содержанием холестерина.
10 продуктов, которые могут помочь снизить уровень холестерина - AARP
Орехи
Около 80 процентов калорий в орехах поступает из жиров, но это полезные ненасыщенные жиры, а не те, которые закупоривают артерии.Орехи также богаты растительными стеролами, веществами, блокирующими всасывание холестерина. Учитывая эти преимущества, орехи являются естественным продуктом для здорового сердца. Примерно полторы-две унции в день должно хватить. Грецкие орехи, миндаль, фундук, пекан и фисташки - все это приносит пользу. То же самое и с арахисом, хотя технически это бобовые, а не орехи.
Совет: Положите пакет с несолеными орехами в удобное место на кухне, чтобы было легко захватить горсть, когда вы выходите за дверь.
Сколько времени нужно, чтобы снизить уровень холестерина?
Обзор
Уровень холестерина напрямую связан со здоровьем сердца, поэтому так важно следить за тем, чтобы он находился в нормальном диапазоне. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) сообщают, что 78 миллионов взрослых в Соединенных Штатах имели высокий уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина в 2012 году. Организация также заявляет, что люди с высоким уровнем ЛПНП холестерин имеют гораздо более высокий риск сердечных заболеваний.
Доктор Ника Голдберг, медицинский директор Центра женского здоровья Джоан Х. Тиш в Медицинском центре Лангоне при Нью-Йоркском университете, говорит, что снижение уровня ЛПНП с помощью диеты и физических упражнений может занять от трех до шести месяцев, отметив, что для этого требуется дольше видеть изменения у женщин, чем у мужчин.
Прочтите, чтобы получить дополнительную информацию о том, как снизить уровень ЛПНП.
Холестерин - это восковое жирное вещество, которое содержится в вашем теле и проходит через кровоток. Вашему организму нужно определенное количество для правильного функционирования, но оно производит все, что ему нужно.Холестерин перемещается по вашему телу с липопротеинами, которые представляют собой растворимые белки, переносящие жиры по телу.
ЛПНП, «плохой» холестерин, переносит холестерин в ткани и кровеносные сосуды вашего тела. Если в вашем организме слишком много ЛПНП, излишки будут откладываться вдоль стенок кровеносных сосудов, что подвергнет вас риску сердечного приступа и инсульта.
Липопротеин высокой плотности (ЛПВП), также называемый «хорошим» холестерином, переносит избыток холестерина из тканей и кровеносных сосудов обратно в печень, где он выводится из организма.ЛПВП помогает защитить вас от сердечных заболеваний. Таким образом, в отличие от холестерина ЛПНП, чем выше уровень ЛПВП, тем лучше.
Триглицериды - это еще один тип жира, который может накапливаться в организме. Высокий уровень триглицеридов в сочетании с низким уровнем холестерина ЛПВП также повышает риск сердечных заболеваний и диабета.
Эти уровни могут помочь определить, какие варианты лечения лучше всего, а также помочь установить общий риск сердечных заболеваний.
Общий холестерин
Хороший: 199 миллиграммов на децилитр (мг / дл) или ниже
Граница: от 200 до 239 мг / дл
Высокий: 240 мг / дл или выше
ЛПНП
Хорошо: 100 мг / дл или ниже
Граница: От 130 до 159 мг / дл
Высокое: 160 мг / дл или выше
ЛПВП
Хорошо: 60 мг / дл или выше
Низкий: 39 мг / дл или ниже
Триглицериды
Хороший: 149 мг / дл или ниже
Граница: От 150 до 199 мг / дл
Высокий: 200 мг / дл или выше
Вы можете иметь высокий холестерин и не знать этого.Вот почему так важно регулярно проверяться. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует всем взрослым проверять уровень холестерина каждые четыре-шесть лет, начиная с 20-летнего возраста. Могут потребоваться более частые проверки в зависимости от планов лечения и других факторов риска.
Внесение изменений в здоровый образ жизни - один из наиболее важных способов снизить уровень холестерина и улучшить общее состояние здоровья.
По словам доктора Юджении Джанос, кардиолога Медицинского центра Нью-Йоркского университета в Лангоне, вы можете снизить уровень холестерина на 20 процентов только за счет изменения диеты и образа жизни, но это может варьироваться в зависимости от человека.«Мы даем пациентам три месяца, чтобы увидеть, какие эффекты возникают при изменении диеты», - говорит она.
Диета
Чтобы снизить уровень холестерина ЛПНП, сократите количество насыщенных жиров в своем рационе и увеличьте количество пищевых волокон. Насыщенные жиры увеличивают производство холестерина ЛПНП в организме. Доктор Джанос советует сократить количество насыщенных жиров до менее 10 граммов в день и есть 30 граммов клетчатки в день, 10 граммов из которых должны быть нерастворимой клетчаткой.
Оба доктора говорят, что диета на основе растений может помочь снизить уровень холестерина и улучшить общее состояние здоровья сердца и тела.Они рекомендуют диету DASH и средиземноморскую диету, потому что обе они подчеркивают высокий уровень клетчатки и полезные жиры.
Диета DASH включает:
- много фруктов, овощей и цельнозерновых
- обезжиренных или нежирных молочных продуктов
- постных белков (таких как рыба, соя, птица, бобы)
- здоровых жиров (например, орехи, семена, растительные масла)
- ограниченное количество соли, сахара, полуфабрикатов, красного мяса
Средиземноморская диета включает:
- большое количество фруктов, овощей и цельнозерновых
- здоровых жиров, таких как орехи и оливковое масло вместо нездоровые жиры, такие как сливочное масло
- ограниченное количество соли (вместо трав и специй)
- в основном рыба и птица для белка, с красным мясом в умеренных количествах (несколько раз в месяц)
Dr.Голдберг объясняет, что она смотрит на пациента как на личность и пытается понять, почему у него высокий холестерин. Она говорит, что многие ее пациенты заняты и часто быстро едят вне дома. В этом случае доктор Голдберг рекомендует людям сосредоточиться на отказе от обработанных пищевых продуктов и рафинированного сахара.
Exercise
Отсутствие физической активности может способствовать повышению уровня ЛПНП и снижению уровня ЛПВП. Аэробные упражнения помогают вашему телу повысить уровень ЛПВП, что важно для защиты от сердечных заболеваний.
«Упражнения - ключ к успеху. Помимо пользы для похудания, упражнения полезны для сердечно-сосудистой системы. Для похудения мы рекомендуем 60 минут умеренных кардио в день », - говорит д-р Джанос.
Такие занятия, как быстрая ходьба, езда на велосипеде, танцы, садоводство, плавание, бег трусцой и аэробика - все это принесет вам пользу для кардио.
«Если вы собираетесь вести образ жизни, чтобы снизить уровень холестерина, вы должны делать это регулярно. Нельзя просто делать это несколько месяцев, а потом бросить, - говорит доктор Голдберг.Она также отмечает: «Некоторые люди генетически запрограммированы вырабатывать больше холестерина, чем другие. Этим людям может быть недостаточно диеты и упражнений из-за уровня холестерина и глобального риска сердечных заболеваний ».
И доктор Джанос, и доктор Голдберг согласны с тем, что, хотя некоторые люди действительно нуждаются в лекарствах, они не заменят изменения здорового образа жизни. Эти два элемента работают вместе, чтобы защитить вас.
.7-дневный план диеты для снижения уровня холестерина (PDF и меню)
Может возникнуть соблазн снизить уровень холестерина с помощью таблеток.
Такие препараты, как статины, безусловно, могут помочь. Но соблюдение здоровой диеты, снижающей холестерин, такой как средиземноморская диета, - одна из самых эффективных вещей, которые вы можете сделать.
Недавнее исследование показало, что переход на средиземноморскую диету помог предотвратить около 30% сердечных приступов, инсультов и смертей от сердечных заболеваний у людей из группы высокого риска.
Если вы не знаете, как именно начать следовать плану снижения холестерина, этот план проведет вас через все, что вам нужно знать, и примерный 7-дневный план, которому нужно следовать.
Посмотреть 7-дневный план диеты для снижения уровня холестерина
Заявление об ограничении ответственности: Medmunch поддерживается читателями. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.
Какие продукты вы должны есть, чтобы снизить уровень холестерина?
Цельнозерновые
Цельное зерно снижает риск сердечных заболеваний.Ежедневное употребление цельнозерновых продуктов на 20% снижает риск сердечных заболеваний и инсульта. (1).
Ячмень, в частности, богат бета-глюканом, типом растворимой клетчатки, которая помогает снизить уровень холестерина (2).
Овес
Овес также содержит бета-глюкан. Исследования показали, что употребление овса может снизить общий холестерин на 5% и «плохой» холестерин ЛПНП на 7% (3).
Бобовые
Сюда входят бобы, горох и чечевица. Бобовые содержат много клетчатки, минералов и белка.
Исследования показали, что употребление 100 г бобовых в день связано со снижением «плохого» холестерина ЛПНП в среднем на 6,6 мг / дл по сравнению с отказом от употребления бобовых (4).
Гайки
Орехи с очень высоким содержанием мононенасыщенных жиров.
Грецкие орехи также богаты растительным разнообразием жирных кислот омега-3, типа полиненасыщенных жиров, связанных со здоровьем сердца (5).
Одно исследование показало, что употребление 2–3 порций орехов в день снижает уровень «плохого» холестерина ЛПНП в среднем на 10.2 мг / дл (6).
Фрукты и овощи
Употребление фруктов и овощей - простой способ снизить уровень холестерина ЛПНП.
Одно исследование показало, что у взрослых, которые потребляют минимум четыре порции фруктов и овощей в день, уровень холестерина ЛПНП примерно на 6% ниже, чем у людей, которые едят меньше двух порций в день (7).
Оливковое масло первого холодного отжима
Оливковое масло является богатым источником мононенасыщенных жирных кислот, которые могут помочь повысить уровень «хороших» ЛПВП и снизить «плохой» холестерин ЛПНП.
Одно исследование давало пожилым людям с риском сердечных заболеваний 60 мл оливкового масла первого холодного отжима в день наряду со средиземноморской диетой. В этой группе риск инсульта и сердечного приступа был на 30% ниже, чем у людей, соблюдающих диету с низким содержанием жиров (9).
Жирная рыба
Жирная рыба включает лосось, скумбрию, тунец и сельдь. Они являются отличным источником жирных кислот омега-3.
Омега-3 могут помочь «хорошему» холестерину ЛПВП и уменьшить воспаление, а также снизить уровень триглицеридов.
В одном крупном 25-летнем исследовании взрослых людей у тех, кто ел больше нежареной рыбы, меньше всего шансов развить высокое кровяное давление и низкий уровень «хороших» ЛПВП (10).
Соевые продукты
Соя также является хорошим источником белка, клетчатки и омега-3. Он также не содержит холестерина и содержит мало насыщенных жиров.
Исследования связывают соевые продукты со снижением «плохих» ЛПНП и общего холестерина, а также с повышением «хорошего» холестерина ЛПВП (11). Однако эффект может быть минимальным - только снижение уровня холестерина примерно на 3%.
Продукты с высоким содержанием холестерина - мне нужно беспокоиться?
Некоторые продукты содержат холестерин, называемый диетическим холестерином.
Однако диетический холестерин не имеет большого значения для холестерина в крови. Это потому, что мы потребляем небольшое количество холестерина в день по сравнению с насыщенными жирами.
Следовательно, гораздо важнее сократить потребление продуктов, содержащих насыщенные жиры.
Однако есть и исключения.Для некоторых людей - людей с семейной гиперхолестеринемией, людей с высоким уровнем холестерина и людей с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний или страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями - рекомендуется ограничить содержание холестерина в пище до не более 300 мг в день.
Продукты, которых следует избегать для снижения уровня холестерина
- Молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как молоко, сыр, йогурт и сливки
- Жиры животные, такие как масло и маргарин
- Жирное мясо и мясные полуфабрикаты (колбасы, бекон и красное мясо, например, говядина)
- Десерты (торты, печенье, сладости)
Средиземноморская диета - лучшая диета для снижения уровня холестерина?
Средиземноморская диета фактически заняла первое место по версии U.S. News & World Report.
В частности, он превосходит по полезности и простоте использования. Это делает эту диету идеальной, если вы хотите снизить уровень холестерина в долгосрочной перспективе и найти устойчивый способ питания.
Многие исследования показали, что средиземноморская диета может помочь снизить уровень ЛПНП, или «плохого» холестерина, а также триглицеридов. (12, 13, 14).
Несколько ключевых факторов делают средиземноморскую диету подходящей для снижения уровня холестерина:
- Диета не с низким содержанием жиров, но гораздо меньше жиров поступает из насыщенных источников.К ним относятся такие продукты, как сливочное масло, красное мясо и жирные молочные продукты. Употребление в пищу слишком большого количества насыщенных жиров может привести к повышению уровня холестерина.
- Богат ненасыщенными жирами. Когда насыщенные жиры заменяются ненасыщенными, общее количество и ЛПНП («плохой» холестерин) снижается. К ним относятся оливковое масло и орехи.
- Он богат омега-3 жирными кислотами из-за морепродуктов. Омега-3 могут помочь снизить «плохой» холестерин ЛПНП и повысить «хороший» холестерин ЛПВП. Хорошие источники омега-3 жиров включают жирную рыбу, такую как лосось и тунец.
- Он богат растворимой клетчаткой из-за высокого потребления цельного зерна, овощей, фруктов и бобовых. Исследования показывают, что потребление большего количества клетчатки, особенно растворимой клетчатки, содержащейся во фруктах, бобах и овсе, может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП (4).
Похудение по средиземноморской диете для снижения холестерина
Снижение лишнего веса - один из лучших способов снизить уровень холестерина. Он может снизить ЛПНП при одновременном повышении ЛПВП, что является оптимальным для здоровья (15)
Потеря всего 10% веса тела поможет снизить уровень холестерина и триглицеридов, а также улучшить многие другие показатели здоровья - артериальное давление и риск диабета.
План диеты для снижения уровня холестерина
Пример меню диеты для снижения уровня холестерина
В план питания входят рецепты на завтрак, обед и ужин.
| Завтрак | Обед | Ужин | |
|---|---|---|---|
| Понедельник | Банановый йогурт в горшочках | Салат из фасоли Каннеллини | Quick Moussaka |
| Вторник | Салат из помидоров и арбуза | Острые овощные обертывания | Яйца, запеченные с пряностями в помидорах |
| Среда | Чаша для черники и овса | Салат из моркови, апельсина и авокадо | Лосось с картофелем и кукурузным салатом |
| Четверг | Банановые баночки для йогурта | Смешанный салат из фасоли | Пряный суп из моркови и чечевицы |
| Пятница | Салат с помидорами и арбузом | Салат Панцанелла | Средняя курица, киноа и греческий салат |
| Суббота | Чаша для черники и овса | Лебеда и жареные овощи | Овощи на гриле с фасолевым пюре |
| Sunday | Банановый йогурт в горшочках | Марокканский суп из нута | Острый средиземноморский салат из свеклы |
Закуски рекомендуются между приемами пищи.Некоторые хорошие закуски включают:
- Горсть орехов или семян
- Фрукт
- Морковь или молодая морковь
- Ягоды или виноград
Посмотреть 7-дневный план диеты для снижения уровня холестерина
День 1: Понедельник
Завтрак: банановый йогурт в горшочках
Питание
- Калорий - 236
- Белки - 14 г
- Углеводы - 32 г
- Жиры - 7 г
Время подготовки: 5 минут
Ингредиенты (на 2 человек)
- 225 г / ⅞ стакана греческого йогурта
- 2 банана, нарезанные кусочками
- 15 г / 2 столовые ложки грецких орехов, поджаренных и измельченных
Инструкции
- Вылейте немного йогурта на дно стакана.Добавьте слой банана, затем йогурт и повторите. Как только стакан наполнится, посыпьте орехами.
Обед: салат из фасоли каннеллини
Питание
- Калорий - 302
- Белки - 20 г
- Углеводы - 54 г
- Жиры - 0 г
Время подготовки: 5 минут
Ингредиенты (на 2 человек)
- 600 г / 3 стакана фасоли каннеллини
- 70 г / ⅜ чашки помидоров черри, разрезанных пополам
- ½ тонко нарезанного красного лука
- ½ столовой ложки красного винного уксуса
- Пучок базилика, рваный
Инструкции
- Промойте фасоль, слейте воду и смешайте с помидорами, луком и уксусом.Приправьте и добавьте базилик непосредственно перед подачей на стол.
Ужин: Мусака
Питание
- Калорий - 577
- Белки - 27 г
- Углеводы - 46 г
- Жиры - 27 г
Время приготовления + время приготовления: 30 минут
Ингредиенты (на 2 человек)
- 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
- ½ мелко нарезанной луковицы
- 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
- 250 г постного говяжьего фарша
- Банка 200 г / 1 чашка нарезанных помидоров
- 1 столовая ложка томатного пюре
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 200 г банка / 1 чашка нута
- Пачка 100 г / ⅔ чашки сыра фета, раскрошенного
- Мята (предпочтительно свежая)
- Черный хлеб для сервировки
Инструкции
- Нагрейте масло в сковороде.Добавить лук и чеснок и обжарить до мягкости. Добавить фарш и обжаривать 3-4 минуты до коричневого цвета.
- Выложите помидоры в сковороду и добавьте томатное пюре и корицу, затем приправьте. Оставьте фарш на медленном огне 20 минут. По середине добавьте нут.
- Посыпьте фарш фетой и мятой. Подавать с поджаренным хлебом.
Посмотреть 7-дневный план диеты для снижения уровня холестерина
День 2: вторник
Завтрак: салат из помидоров и арбузов
Питание
- Калорий - 177
- Белок - 5 г
- Углеводы - 13 г
- Жиры - 13 г
Время приготовления + время приготовления: 5 минут
Ингредиенты (на 2 человек)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка красного винного уксуса
- ¼ ч.л. хлопьев чили
- 1 столовая ложка измельченной мяты
- 120 г / ⅝ стакана нарезанных помидоров
- 1/2 арбуза, нарезанного кусочками
- 50 г / ⅔ чашки сыра фета, раскрошенного
Инструкции
- Для заправки смешайте масло, уксус, хлопья чили и мяту, а затем приправьте.
- Выложите помидоры и арбуз в миску. Полить заправкой, добавить фету и подавать.
Обед: острые овощные роллы
Питание
- Калорий - 310
- Белок - 11 г
- Углеводы - 39 г
- Жиры - 11 г
Время приготовления + время приготовления: 10 минут
Ингредиенты (на 2 человек)
- 100 г / ½ стакана помидоров черри
- 1 огурец
- 6 оливок Каламата
- 2 больших обертки из муки грубого помола
- 50 г / ¼ стакана сыра фета
- 2 столовые ложки хумуса
Инструкции
- Помидоры нарезать, огурцы нарезать соломкой, оливки расколоть и удалить косточки.
- Разогрейте лепешки.
- Намажьте хумус на пленку. В середину выложить овощную смесь и закатать.
Ужин: яичница с пряными помидорами
Питание
- Калорий - 417
- Белок - 19 г
- Углеводы - 45 г
- Жиры - 17 г
Время приготовления + время приготовления: 25 минут
Ингредиенты (на 2 человек)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 нарезанные красные луковицы
- 1 красный перец чили, очищенный от семян и нарезанный
- 1 нарезанный зубчик чеснока
- Пучок кориандра, стебли и листья нарезанные отдельно
- банка 800 г / 4 стакана помидоров черри
- 4 яйца
- черный хлеб для сервировки
Инструкции
- Нагрейте масло на сковороде с крышкой, затем обжарьте лук, перец чили, чеснок и стебли кориандра в течение 5 минут до мягкости.Добавьте помидоры, затем тушите 8-10 минут.
- Используя тыльную сторону большой ложки, сделайте 4 капли в соусе, затем разбейте каждое яйцо. Накройте сковороду крышкой, затем готовьте на медленном огне 6-8 минут, пока яйца не приготовятся по вашему вкусу. Посыпать листьями кориандра и подавать с хлебом.
Посмотреть 7-дневный план диеты для снижения уровня холестерина
День 3: среда
Завтрак: Чаша для черники и овса
Питание
- Калорий - 235
- Белки - 13 г
- Углеводы - 38 г
- Жиры - 4 г
Время приготовления + время приготовления: 10 минут
Ингредиенты (на 2 человек)
- 60 г / ⅔ чашки овсяных хлопьев
- 160 г / ⅗ стакана греческого йогурта
- 175 г / л черника
- 1 чайная ложка меда
Инструкции
- Положите овес в кастрюлю с 400 мл воды.Нагрейте и помешивайте около 2 минут. Снять с огня и добавить треть йогурта.
- Выложите чернику в кастрюлю с медом и 1 столовой ложкой воды. Осторожно готовьте, пока черника не станет мягкой.
- Разложите кашу по мискам и добавьте оставшийся йогурт и чернику.
Обед: салат из моркови, апельсина и авокадо
Питание
- Калорий - 177
- Белок - 5 г
- Углеводы - 13 г
- Жиры - 13 г
Время приготовления + время приготовления: 5 минут
Ингредиенты (на 2 человек)
- 1 апельсин, плюс цедра и сок 1
- 2 моркови, разрезанные пополам и нарезанные ножом
- 35 г / 1 ½ стакана рукколы / рукколы
- 1 авокадо, очищенный от косточек, очищенный и нарезанный ломтиками
- 1 столовая ложка оливкового масла
Инструкции
- Отрежьте дольки 1 апельсина и положите в миску с морковью, рукколой / рукколой и авокадо.Взбейте апельсиновый сок, цедру и масло взбейте. Перемешайте салат и приправьте.
Ужин: лосось с картофелем и кукурузным салатом
Питание
- Калорий - 479
- Белки - 43 г
- Углеводы - 27 г
- Жиры - 21 г
Время приготовления + время приготовления: 30 минут
Ингредиенты (на 2 человек)
- 200 г / 1 ⅓ чашки молодого картофеля
- 1 початок кукурузы
- 2 филе лосося без кожи
- 60 г / стакана помидоров
- 1 столовая ложка красного винного уксуса
- 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
- Пучок зеленого лука / зеленого лука, мелко нарезанный
- 1 столовая ложка мелко нарезанных каперсов
- горсть листьев базилика
Инструкции
- Сварить картофель в кипящей воде до готовности, добавляя кукурузу в течение последних 5 минут.Слить и остудить.
- Для заправки смешайте уксус, масло, лук-шалот, каперсы, базилик и приправу.
- Нагрейте гриль до высокой температуры. Натрите лосось немного заправкой и готовьте очищенной стороной вниз 7-8 минут. Помидоры нарезать ломтиками и выложить на тарелку. Нарежьте картофель, вырежьте кукурузу из початков и выложите на тарелку. Добавьте лосось и сбрызните оставшейся заправкой.
Посмотреть 7-дневный план диеты для снижения уровня холестерина
День 4: четверг
Завтрак: банановый йогурт в горшочках
Обед: салат из фасоли
Питание
- Калорий - 240
- Белок - 11 г
- Углеводы - 22 г
- Жиры - 12 г
Время приготовления + время приготовления: 10 минут
Ингредиенты (на 2 человек)
- 145 г / ⅘ чашка сердце артишока в масле
- ½ столовых ложки вяленой томатной пасты
- ½ чайной ложки красного винного уксуса
- Банка 200 г / 1 стакан бобов каннеллини, высушенных и промытых
- 150 г / ¾ стакана помидоров, разрезанных на четвертинки
- горсть маслин Каламата
- 2 зеленых луковицы, тонко нарезанных по диагонали
- 100 г / ⅔ чашки сыра фета, раскрошенного
Инструкции
- Слейте воду из банки с артишоками, оставив 1-2 столовые ложки масла.Добавьте масло, вяленую томатную пасту и уксус и перемешайте до однородной массы. Приправить по вкусу.
- Нарежьте артишоки и положите в миску. Добавьте фасоль каннеллини, помидоры, оливки, зеленый лук и половину сыра фета. Добавьте смесь масла артишока и переложите в сервировочную миску. Покрошите оставшийся сыр фета и подавайте.
Ужин: пряный суп из моркови и чечевицы
Питание
- Калорий - 238
- Белок - 11 г
- Углеводы - 34 г
- Жиры - 7 г
Время приготовления + время приготовления: 25 минут
Ингредиенты (на 2 человек)
- 1 чайная ложка семян тмина
- щепотка хлопьев чили
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 300 г / 2 стакана моркови, вымытой и крупно натертой
- Красная чечевица, 70 г / чашки
- 500 мл / 2 ¼ чашки горячего овощного бульона
- 60 мл / ¼ стакана молока
- Греческий йогурт, для сервировки
Инструкции
- Нагрейте большую кастрюлю и обжарьте семена тмина и хлопья чили в течение 1 минуты.Выкопайте ложкой примерно половину семян и отложите в сторону. Добавьте в сковороду масло, морковь, чечевицу, бульон и молоко и доведите до кипения. Варите на медленном огне 15 минут, пока чечевица не набухнет и не станет мягкой.
- Взбейте суп с помощью блендера или кухонного комбайна до однородного состояния. Приправить по вкусу и закончить ложкой греческого йогурта и небольшим количеством поджаренных специй.
Посмотреть 7-дневный план диеты для снижения уровня холестерина
День 5: Пятница
Завтрак: салат из помидоров и арбузов
Обед: салат Панзанелла
Питание
- Калорий - 452
- Белок - 6 г
- Углеводы - 37 г
- Жиры - 25 г
Время приготовления + время приготовления: 10 минут
Ингредиенты (на 2 человек)
- 400 г / 2 стакана помидоров
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 1 столовая ложка каперсов, высушенных и ополоснутых
- 1 спелый авокадо, очищенный от косточек, очищенный и нарезанный
- 1 небольшая красная луковица, очень тонко нарезанная
- 2 ломтика черного хлеба
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка красного винного уксуса
- горсть листьев базилика
Инструкции
- Порубите помидоры и выложите их в миску.Хорошо приправьте и добавьте чеснок, каперсы, авокадо и лук. Хорошо перемешайте и отставьте на 10 минут.
- Тем временем разорвите хлеб на куски и положите в миску. Сбрызните половину оливкового масла и половину уксуса. Когда будете готовы к подаче, рассыпьте помидоры и листья базилика и сбрызните оставшимся маслом и уксусом. Перед подачей перемешать.
Ужин: курица, лебеда и греческий салат
Питание
- Калорий - 473
- Белки - 36 г
- Углеводы - 57 г
- Жиры - 25 г
Время приготовления + время приготовления: 20 минут
Ингредиенты (на 2 человек)
- 100 г / ⅗ чашки киноа
- ½ красного чили, очищенного от семян и мелко нарезанного
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 2 куриные грудки
- 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
- 150 г / чашки помидоров, крупно нарезанных
- горсть черных оливок каламата без косточек
- ½ мелко нарезанного красного лука
- 50 г / ½ стакана сыра фета, раскрошенного
- Пучок листьев мяты, нарезанных
- сок и цедра ½ лимона
Инструкции
- Приготовьте киноа, следуя инструкциям на упаковке, затем промойте в холодной воде и тщательно процедите.
- Тем временем, бросьте куриное филе в оливковое масло с некоторыми приправами, перцем чили и чесноком. Выложите на горячую сковороду и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до готовности. Перенести на тарелку и отложить
- Затем переложите в миску помидоры, оливки, лук, фету и мяту. Добавьте приготовленную киноа. Перемешайте оставшееся оливковое масло, лимонный сок и цедру и хорошо приправьте. Подавать с курицей сверху.
Посмотреть 7-дневный план диеты для снижения уровня холестерина
День 6: суббота
Завтрак: Чаша для черники и овса
Обед: киноа и жареные овощи
Питание
- Калорий - 473
- Белок - 11 г
- Углеводы - 56 г
- Жиры - 25 г
Время приготовления + время приготовления: 30 минут
Ингредиенты (на 2 человек)
- 100 г / ⅗ чашки киноа
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
- 2 моркови, нарезанные тонкой соломкой
- 150 г / 1 ⅔ лук-порей, нарезанный
- 1 головка брокколи, нарезанная мелкими соцветиями
- 50 г / ¼ стакана помидоров
- 100 мл / стакана овощного бульона
- 1 чайная ложка томатного пюре
- сок ½ лимона
Инструкции
- Приготовьте киноа в соответствии с инструкциями на упаковке.Тем временем нагрейте на сковороде 3 столовые ложки масла, затем добавьте чеснок и быстро обжарьте в течение 1 минуты. Добавьте морковь, лук-порей и брокколи, затем жарьте, помешивая, 2 минуты, пока все не станет блестящим.
- Добавьте помидоры, смешайте бульон и томатное пюре, затем добавьте в сковороду. Накрыть крышкой и варить 3 минуты. Слейте воду из киноа и добавьте оставшееся масло и лимонный сок. Разложите по теплым тарелкам и выложите сверху овощи.
Ужин: овощи-гриль с фасолевым пюре
Питание
- Калорий - 314
- Белок - 19 г
- Углеводы - 33 г
- Жиры - 16 г
Время приготовления + время приготовления: 40 минут
Ингредиенты (на 2 человек)
- 1 перец, очищенный от семян и четвертинки
- 1 баклажан, нарезанный вдоль
- 2 кабачка, нарезанных вдоль
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Для сусла
- 400 г / 2 стакана промытой фасоли
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 100 мл / ½ стакана овощного бульона
- 1 столовая ложка нарезанного кориандра
Инструкции
- Нагрейте гриль.Выложите овощи на сковороде для гриля и слегка смажьте маслом. Жарьте на гриле, пока они не подрумянятся, переверните, снова смажьте маслом, затем жарьте до готовности.
- Тем временем выложить фасоль в сковороду с чесноком и бульоном. Доведите до кипения, затем тушите без крышки 10 минут. Примерно разомните картофельную машину. Разделите овощи и разотрите на 2 тарелки, сбрызните маслом и посыпьте черным перцем и кориандром.
Посмотреть 7-дневный план диеты для снижения уровня холестерина
День 7: воскресенье
Завтрак: банановый йогурт в горшочках
Обед: марокканский суп из нута
Питание
- Калорий - 408
- Белок - 15 г
- Углеводы - 63 г
- Жиры - 11 г
Время приготовления + время приготовления: 25 минут
Ингредиенты (на 2 человек)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 среднего лука, нарезанный
- 1 нарезанная стебля сельдерея
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 300 мл / 1 ¼ чашки горячего овощного бульона
- Банка 200 г / 1 чашка нарезанных помидоров
- 200 г банка / 1 чашка нута, промытого и высушенного
- 50 г / чашки замороженных бобов
- цедра и сок ½ лимона
- кориандр и хлеб на стол
Инструкции
- Нагрейте масло в кастрюле, затем обжарьте лук и сельдерей в течение 10 минут, пока они не станут мягкими.Добавить тмин и обжаривать еще минуту.
- Увеличьте огонь, затем добавьте бульон, помидоры, нут и черный перец. Тушить 8 минут. Добавьте бобы и лимонный сок и готовьте еще 2 минуты. Сверху посыпьте цедрой лимона и кориандром.
Ужин: Острый средиземноморский салат из свеклы
Питание
- Калорий - 548
- Белки - 23 г
- Углеводы - 58 г
- Жиры - 20 г
Время приготовления + время приготовления: 40 минут
Ингредиенты (на 2 человек)
- 8 сырых молодых свекл или 4 средних очищенных
- ½ столовой ложки сумаха
- ½ столовой ложки молотого тмина
- Банка 400 г / 2 чашки нута, высушенного и ополоснутого
- 2 столовые ложки оливкового масла
- ½ чайной ложки цедры лимона
- ½ чайной ложки лимонного сока
- 200 г / ½ стакана греческого йогурта
- 1 столовая ложка пасты харисса
- 1 ч.л. измельченных хлопьев красного перца чили
- нарезанных листьев мяты, для сервировки
Инструкции
- Нагреть духовку до 220C / 200C вентилятор / газ 7.Порежьте свеклу пополам или четверть в зависимости от размера. Смешайте специи. На большом противне смешайте нут и свеклу с маслом. Приправить солью и посыпать специями. Снова перемешайте. Жарить 30 минут.
- Пока овощи готовятся, смешайте цедру лимона и сок с йогуртом. Взболтайте хариссу и разложите по миске. Сверху выложите свеклу и нут, посыпьте хлопьями чили и мятой.
Посмотреть 7-дневный план диеты для снижения уровня холестерина
Список покупок для диеты для снижения уровня холестерина
Этот список покупок соответствует 7-дневному плану для 2 человек.Закуски не включены.
Посмотреть 7-дневный план диеты для снижения уровня холестерина
Жизнь после еды
Больше рецептов на сайте
Ваше путешествие не закончится после 7 дней здоровых блюд средиземноморской кухни, снижающих уровень холестерина. Речь идет о поиске рецептов, которые могут стать основными продуктами питания в вашем доме, и формировании устойчивых пищевых привычек.
У нас уже есть множество рецептов в Интернете. Просто воспользуйтесь функцией поиска на нашей домашней странице, если вы ищете конкретный ингредиент, или загляните на нашу страницу рецептов.
Раскрытие информации
Мы хотели бы воспользоваться моментом, чтобы отметить, что этот пост предназначен только для информационных целей. Он не претендует на предоставление медицинских консультаций или возможность лечения какого-либо заболевания. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу своего здоровья, пожалуйста, свяжитесь со своим врачом, прежде чем вносить изменения.
.Холестерин: лучшие продукты для улучшения ваших показателей
Холестерин: лучшие продукты для улучшения ваших показателей
Диета может сыграть важную роль в снижении уровня холестерина. Вот несколько продуктов, которые повышают уровень холестерина и защищают сердце.
Персонал клиники МэйоМожет ли миска овсянки снизить уровень холестерина? Как насчет горсти миндаля? Несколько простых настроек диеты - наряду с упражнениями и другими полезными для сердца привычками - могут помочь вам снизить уровень холестерина.
Овсяные хлопья, овсяные отруби и продукты с высоким содержанием клетчатки
Овсянка содержит растворимую клетчатку, которая снижает уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), «плохого» холестерина. Растворимая клетчатка также содержится в таких продуктах, как фасоль, брюссельская капуста, яблоки и груши.
Растворимая клетчатка может снизить всасывание холестерина в кровоток. От пяти до 10 граммов или более растворимой клетчатки в день снижает уровень холестерина ЛПНП. Одна порция хлопьев для завтрака с овсяными хлопьями или овсяными отрубями содержит от 3 до 4 граммов клетчатки.Если вы добавите фрукты, например банан или ягоды, вы получите еще больше клетчатки.
Рыба и жирные кислоты омега-3
Жирная рыба имеет высокий уровень омега-3 жирных кислот, которые могут снизить уровень триглицеридов - типа жира, обнаруженного в крови, - а также снизить кровяное давление и риск образования тромбов. У людей, которые уже перенесли сердечные приступы, жирные кислоты омега-3 могут снизить риск внезапной смерти.
Омега-3 жирные кислоты не влияют на уровень холестерина ЛПНП.Но из-за других преимуществ этих кислот для сердца Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть не менее двух порций рыбы в неделю. Запекание или приготовление рыбы на гриле избегает добавления нездоровых жиров.
Самый высокий уровень омега-3 жирных кислот находится в:
- Скумбрия
- Селедка
- Тунец
- Лосось
- Форель
Такие продукты, как грецкие орехи, льняное семя и масло канолы, также содержат небольшое количество омега-3 жирных кислот.
Омега-3 и добавки рыбьего жира доступны. Посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки.
Миндаль и прочие орехи
Миндаль и другие древесные орехи могут повысить уровень холестерина в крови. Недавнее исследование пришло к выводу, что диета с добавлением грецких орехов может снизить риск сердечных осложнений у людей с сердечным приступом в анамнезе. Все орехи высококалорийны, поэтому их можно добавить в салат или съесть в качестве закуски.
Авокадо
Авокадо - мощный источник питательных веществ, а также мононенасыщенных жирных кислот (МНЖК).Исследования показывают, что добавление авокадо в день к диете, полезной для сердца, может помочь улучшить уровень холестерина ЛПНП у людей с избыточным весом или ожирением.
Люди, как правило, больше всего знакомы с авокадо в гуакамоле, которое обычно едят с кукурузными чипсами с высоким содержанием жира. Попробуйте добавлять ломтики авокадо в салаты и бутерброды или есть их в качестве гарнира. Также попробуйте гуакамоле с сырыми нарезанными овощами, например с ломтиками огурца.
Замена насыщенных жиров, содержащихся в мясе, на МНЖК - часть того, что делает средиземноморскую диету здоровой для сердца.
Оливковое масло
Попробуйте использовать оливковое масло вместо других жиров в своем рационе. Вы можете обжарить овощи на оливковом масле, добавить его в маринад или смешать с уксусом в качестве заправки для салата. Вы также можете использовать оливковое масло вместо сливочного масла при наборе мяса или в качестве заправки для хлеба.
Продукты с добавлением растительных стеролов или станолов
Стерины и станолы - это вещества, содержащиеся в растениях, которые помогают блокировать всасывание холестерина. Доступны продукты, обогащенные стеринами или станолами.
Маргарины и апельсиновый сок с добавлением растительных стеролов могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП. Добавление 2 граммов стерола в свой рацион каждый день может снизить уровень холестерина ЛПНП на 5-15 процентов.
Неясно, снижает ли пища с растительными стеролами или станолами риск сердечного приступа или инсульта, хотя эксперты предполагают, что продукты, снижающие уровень холестерина, действительно снижают риск. Растительные стерины или станолы не влияют на уровень триглицеридов или холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), «хорошего» холестерина.
Сывороточный протеин
Сывороточный протеин, содержащийся в молочных продуктах, может иметь множество преимуществ для здоровья, связанных с молочными продуктами. Исследования показали, что сывороточный протеин в виде добавки снижает как ЛПНП, так и общий холестерин, а также артериальное давление. Вы можете найти порошки сывороточного протеина в магазинах здоровой пищи и некоторых продуктовых магазинах.
Другие изменения в диете
Чтобы получить максимальную пользу от этих продуктов, необходимо внести другие изменения в свой рацион и образ жизни.Одно из самых полезных изменений - ограничение потребляемых насыщенных и трансжиров.
Насыщенные жиры, содержащиеся в мясе, масле, сыре и других жирных молочных продуктах, повышают общий уровень холестерина. Снижение потребления насыщенных жиров до менее 7 процентов от общего суточного потребления калорий может снизить уровень холестерина ЛПНП на 8–10 процентов.
Трансжиры, иногда указываемые на этикетках пищевых продуктов как «частично гидрогенизированные растительные масла», часто используются в маргаринах и покупных печеньях, крекерах и пирожных.Транс-жиры повышают общий уровень холестерина. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов запретило использование частично гидрогенизированных растительных масел с 1 января 2021 года.
17 июля 2018 г. Показать ссылки- Tangney CC, et al. Снижение липидов с помощью диеты или пищевых добавок. https://uptodate.com/contents/search. По состоянию на 22 мая 2018 г.
- Ваш гид по снижению уровня холестерина с помощью терапевтических изменений образа жизни. Национальный институт сердца, легких и крови. https: // www.nhlbi.nih.gov/health-topics/all-publications-and-resources/your-guide-lowering-cholesterol-therapy-lifestyle. По состоянию на 22 мая 2018 г.
- Готовим для снижения холестерина. Американская Ассоциация Сердца. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Cooking-To-Lower-Cholesterol_UCM_305630_Article.jsp#.WzUahNhKjq0. По состоянию на 22 мая 2018 г.
- Catapano AL, et al. Руководство ESC / EAS по лечению дислипидемий от 2016 г .: Задача по лечению дислипидемий Европейского общества кардиологов (ESC) и Европейского общества атеросклероза (EAS), разработанная при особом участии Европейской ассоциации по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и реабилитации (EACPR). ).Атеросклероз. 2016; 253: 281.
- Estruch R, et al. Первичная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний с помощью средиземноморской диеты с добавлением оливкового масла или орехов первого отжима. Медицинский журнал Новой Англии. 2018; 378: e34.
- Авокадо в день может сдерживать плохой холестерин. Американская Ассоциация Сердца. https://news.heart.org/avocado-day-may-help-keep-bad-cholesterol-bay/. По состоянию на 28 июня 2018 г.
- Wang L, et al. Влияние умеренно жирной диеты с авокадо и без на количество, размер и подклассы липопротеиновых частиц у взрослых с избыточным весом и ожирением: случайное контролируемое исследование.Журнал Американской кардиологической ассоциации. 2015; 4: e00.
- Kumar P, et al. Нарушения липидов и обмена веществ. В: Клиническая медицина Кумара и Кларка. 9 изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевир; 2017. https://clinicalkey.com. По состоянию на 22 мая 2018 г.
- Fekete AA, et al. Сывороточный протеин снижает артериальное давление и улучшает функцию эндотелия и липидные биомаркеры у взрослых с предгипертонией и легкой гипертензией: результаты хронического рандомизированного контролируемого исследования Whey2Go. Американский журнал клинического питания.2016; 104: 1534.
- AskMayoExpert. Гиперлипидемия (взрослый). Рочестер, Миннесота: Фонд Мейо медицинского образования и исследований; 2018.
- 2015-2020 Диетические рекомендации для американцев. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines. По состоянию на 22 мая 2018 г.
- Окончательное определение относительно частично гидрогенизированных масел (удаление трансжиров). Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.https://www.fda.gov/food/ingredientspackaginglabeling/foodadditivesingredients/ucm449162.htm. По состоянию на 28 июня 2018 г.
.
.Как снизить уровень холестерина естественным путем без лекарств
Холестерин - это восковое жироподобное вещество, которое производит печень. Он также присутствует в продуктах животного происхождения. Холестерин поддерживает многие важные функции организма, но высокий уровень может привести к проблемам со здоровьем.
По данным Национального института сердца, легких и крови (NHLBI), нездоровый образ жизни является основной причиной высокого холестерина. Однако генетика, определенные заболевания и лекарства также могут способствовать высокому холестерину.
Высокий уровень холестерина не вызывает симптомов, но может увеличить риск сердечных заболеваний и инсульта. Врачи могут назначать статины, чтобы снизить уровень холестерина, но эти лекарства могут вызывать побочные эффекты, такие как головные боли, мышечные спазмы и тошноту.
В этой статье мы исследуем некоторые естественные способы снизить уровень холестерина без лекарств. Мы также обсуждаем, что такое холестерин и почему его высокий уровень может быть вредным.
Транс-ненасыщенные жирные кислоты, которые люди обычно называют транс-жирами, представляют собой ненасыщенные растительные жиры, прошедшие промышленный процесс, называемый гидрогенизацией, который делает их твердыми при комнатной температуре.Производители пищевых продуктов используют трансжиры, потому что они относительно недорогие и долговечные.
Источники трансжиров включают:
- маргарин
- растительный жир
- частично гидрогенизированные растительные масла
- жареные продукты
- некоторые обработанные и расфасованные продукты
Бактерии в желудках коров, овец и коз производят естественные транс-жиры. жиры. Сыр, молоко и другие молочные продукты могут содержать небольшое количество натуральных трансжиров.
По данным Американской кардиологической ассоциации (AHA), потребление трансжиров может негативно повлиять на здоровье человека двумя разными способами:
- они могут повысить уровень холестерина липопротеидов низкой плотности (ЛПНП) в крови или «плохого холестерина»
- они могут снизить уровень холестерина липопротеидов высокой плотности (ЛПВП) в крови или «хорошего холестерина».
Холестерин ЛПНП может накапливаться в артериях и увеличивать риск сердечных заболеваний, сердечного приступа и инсульта.Холестерин ЛПВП помогает удалить холестерин ЛПНП из кровотока.
Согласно обзору 2019 года, низкий уровень холестерина ЛПВП часто встречается у людей с диабетом 2 типа, что увеличивает риск сердечных заболеваний. Авторы предполагают, что лечение должно быть направлено на снижение уровня холестерина ЛПНП, чтобы снизить этот риск.
В исследовании 2017 года исследователи использовали культуры клеток, чтобы показать, что трансжир, называемый элаидовой кислотой, оказывает токсическое действие на нейроноподобные клетки. Элаидиновая кислота приводила к гибели клеток и увеличению маркеров окислительного стресса.
Насыщенные жиры обычно остаются твердыми при комнатной температуре, тогда как ненасыщенные жиры обычно жидкие.
Диетические источники насыщенных жиров включают:
- красное мясо
- свинину
- курицу с кожей
- масло
- сыр и другие молочные продукты
- кулинарные масла, такие как пальмовое и кокосовое масло
AHA рекомендует, чтобы насыщенные жиры составляли не более 5–6% дневной нормы калорийности человека.
Диета с высоким содержанием насыщенных жиров может повысить уровень холестерина ЛПНП. Избыточный холестерин ЛПНП может накапливаться и образовывать твердые отложения в артериях, что может привести к состоянию, называемому атеросклерозом.
В исследовании 2018 года изучалось, как различные пищевые жиры влияют на уровень холестерина в крови. В 4-недельном исследовании приняли участие 96 здоровых взрослых, которые ежедневно потребляли 50 граммов (г) либо:
- кокосового масла первого отжима
- сливочного масла
- оливкового масла первого отжима
Кокосовое масло и сливочное масло преимущественно содержат насыщенные жиры, тогда как оливковое масло масло содержит в основном мононенасыщенные жиры.
Согласно результатам, участники, которые потребляли сливочное масло, имели значительно более высокий уровень холестерина ЛПНП, чем участники групп кокосового и оливкового масла.
Исследование также показало, что различные типы насыщенных жиров могут по-разному влиять на уровень холестерина. Например, кокосовое масло значительно повысило уровень холестерина ЛПВП у участников, тогда как сливочное масло значительно повысило уровень холестерина ЛПНП.
Однако систематический обзор 2015 года не обнаружил прямой связи между потреблением насыщенных жиров и риском смерти, ишемической болезни сердца, сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта или диабета 2 типа.
Овощи, орехи и рыба богаты мононенасыщенными жирами. Эти жиры принимают форму жидкостей при комнатной температуре.
Хорошие источники мононенасыщенных жиров включают:
- авокадо
- орехи, такие как миндаль, арахис и бразильские орехи
- семена
- растительные масла, такие как оливковое, арахисовое, кунжутное и подсолнечное масла
в Исследование 2019 года с участием 119 взрослых с высокой окружностью талии, употребляющих диету с высоким содержанием мононенасыщенных жиров, называемых олеиновой кислотой, привело к более низким уровням ЛПНП и общего холестерина, чем диета, в которой было больше насыщенных жиров и меньше мононенасыщенных жиров.Олеиновая кислота не влияла на уровень триглицеридов или холестерина ЛПВП в крови участников.
Полиненасыщенные жиры включают жирные кислоты омега-3 и омега-6. Умеренное потребление этих жиров может снизить уровень холестерина ЛПНП, не влияя на уровень холестерина ЛПВП.
Диетические источники полиненасыщенных жиров включают:
- грецкие орехи
- рыба, например лосось, тунец и форель
- растительные масла, такие как соевое, кукурузное и подсолнечное масла
В обзоре 2017 года были обнаружены доказательства, свидетельствующие о том, что диеты Богатые полиненасыщенными жирами из рыбьего жира могут предотвратить некоторые механизмы аритмии, то есть нерегулярное сердцебиение, и способствовать общему здоровью сердца.
Важно сбалансировать потребление омега-6 жирных кислот с потреблением омега-3 жирных кислот. Потребление слишком большого количества жирных кислот омега-6 может вызвать неблагоприятные последствия для здоровья.
В исследовании 2018 года у мышей, которые придерживались диеты с высоким содержанием омега-6 жирных кислот, было хроническое воспаление слабой степени, вызванное окислительным стрессом.
Растворимая клетчатка впитывает воду, образуя густую гелеобразную пасту в пищеварительном тракте человека. Растворимая клетчатка не только поддерживает здоровье пищеварительной системы, но также снижает уровень холестерина ЛПНП и способствует общему здоровью сердца.
В исследовании 2017 года изучались преимущества диеты с высоким содержанием клетчатки у 69 азиатских индейцев с более высоким, чем обычно, уровнем холестерина. Участники, которые потребляли 70 г растворимой клетчатки в день, имели более низкий уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП, чем те, кто придерживался своей обычной диеты.
Продукты, богатые растворимой клетчаткой, включают:
- овощи
- фрукты
- цельнозерновые, такие как овсянка и коричневый рис
- бобовые
- бобы
Растворимая клетчатка снижает уровень холестерина ЛПНП, но не влияет на холестерин или триглицериды ЛПВП уровни.Потребление слишком большого количества растворимой клетчатки может привести к запорам, вздутию живота и болям в желудке. Людям следует постепенно увеличивать потребление растворимой клетчатки.
Исследования показывают, что регулярные упражнения могут помочь снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего холестерина.
Например, результаты исследования 2019 года с участием 425 пожилых людей показали, что умеренная и высокая физическая активность снижает артериальное давление, снижает уровень сахара в крови и повышает уровень холестерина ЛПВП.
В исследовании 2015 года с участием 40 взрослых женщин участники, которые следовали 12-недельной программе тренировок с отягощениями, снизили общий холестерин и повысили уровень холестерина ЛПВП по сравнению с теми, кто не следил за программой.
Департамент здравоохранения и социальных служб рекомендует взрослым выполнять аэробную физическую активность средней интенсивности не менее 150–300 минут или 75–150 минут высокой интенсивности в неделю для получения существенной пользы для здоровья. Человек может распределять это занятие в течение недели.
Люди, которые только начинают заниматься физическими упражнениями, могут захотеть начать с упражнений с меньшей интенсивностью и постепенно наращивать интенсивность своих тренировок. Выполнение упражнений высокой интенсивности без надлежащей подготовки или наблюдения может привести к травмам.
Люди могут включить в свою жизнь регулярные упражнения: ходьба, бег трусцой, езда на велосипеде или упражнения с отягощениями с легкими весами.
Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями или другими проблемами сердца следует проконсультироваться с врачом перед интенсивными физическими нагрузками.
Холестерин - это жироподобное вещество, которое присутствует в каждой клетке тела. Хотя слишком высокий уровень холестерина может увеличить риск неблагоприятных последствий для здоровья, организму необходим холестерин для построения клеточных мембран и производства:
Печень естественным образом производит весь холестерин, который необходим организму. Однако некоторые продукты содержат холестерин, а другие продукты могут заставить печень вырабатывать больше холестерина.
Высокий уровень холестерина ЛПНП может привести к накоплению жировых отложений на стенках артерий, что увеличивает риск сердечных заболеваний, сердечного приступа и инсульта.
Холестерин ЛПВП собирает холестерин ЛПНП и другие жиры из артерий и транспортирует их обратно в печень. Печень избавляется от избыточного холестерина, превращая его в пищеварительную жидкость, называемую желчью.
Хотя люди должны стремиться иметь больше холестерина ЛПВП, чем холестерина ЛПНП, NHLBI рекомендует взрослым поддерживать уровень общего холестерина в крови ниже 200 миллиграммов на децилитр.
Холестерин поддерживает многие важные функции организма, такие как формирование клеточных мембран и выработка гормонов.Однако высокий уровень холестерина ЛПНП может увеличить риск сердечных заболеваний, сердечного приступа и инсульта.
Люди могут естественным образом снизить уровень холестерина путем изменения диеты и образа жизни. Замена трансжиров мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП и повысить уровень холестерина ЛПВП.
Другие способы естественного снижения уровня холестерина включают употребление в пищу большего количества растворимой клетчатки и регулярные упражнения.
.Ваш путеводитель по снижению холестерина
Медицинская проверка проведена Leigh Ann Anderson, PharmD. Последнее обновление 4 марта 2019 г.
Снижение высокого уровня холестерина
Холестерин - это восковое вещество, вырабатываемое вашей печенью. Это важно для роста клеток и выработки определенных гормонов. Липопротеины - это белки, которые прикрепляются к холестерину и переносят его по всему телу.
Но когда уровень липидов в крови становится слишком высоким (это называется гиперлипидемией), это может заблокировать и сузить ваши артерии (вызывая атеросклероз) и привести к сердечным заболеваниям с повышенным риском сердечного приступа и инсульта.Вот почему так важно контролировать уровень холестерина.
Основные типы холестерина
- Липопротеин низкой плотности (ЛПНП) , часто называемый «плохим» холестерином, помогает перемещать холестерин по всему телу. ЛПНП могут прилипать к стенкам артерий и блокировать их.
- Липопротеин высокой плотности (ЛПВП) , или «хороший» холестерин, помогает переместить лишний холестерин в печень, чтобы его можно было удалить из организма.
- Триглицериды - это распространенный тип жира, который накапливает энергию для тела и может повысить риск сердечных заболеваний, если ваш уровень ЛПВП низкий, а уровень ЛПНП высокий.Высокий уровень триглицеридов также может увеличить риск панкреатита, серьезного воспаления поджелудочной железы.
- Общий холестерин , общий уровень ЛПНП ЛПВП и холестерина ЛПОНП.
Уровень общего холестерина более 200 миллиграммов на децилитр (мг / дл) может означать, что у вас больше шансов на сердечные заболевания. Ваш врач может лечить вас на основе других факторов, таких как уровень плохого холестерина, общий риск сердечных заболеваний в ближайшие 10 лет и факторы риска сердечных заболеваний, которые у вас есть в настоящее время, например:
- Избыточный вес или ожирение
- Болеют диабетом
- Действующий курильщик
- Высокое кровяное давление
- Пол
- Семейная история
Врачи часто назначают начальную программу, направленную на изменение здорового образа жизни, когда у пациента без сердечных заболеваний впервые диагностируется высокий уровень холестерина.
Тщательно соблюдая диету и проявляя большую физическую активность, вы можете снизить уровень липидов в крови. Однако факторы, не зависящие от вас, такие как семейный анамнез, также могут способствовать высокому уровню. Многие пациенты нуждаются в лекарствах, диете и физических упражнениях, чтобы контролировать уровень липидов.
По теме: Какой у меня должен быть уровень холестерина?
Диета
Как правило, выбирайте следующие варианты диеты, полезной для сердца:
- Ограничение употребления насыщенных жиров и трансжиров, которые вы едите, является важным шагом в вашем рационе по снижению холестерина.Используйте растительные масла с высоким содержанием мононенасыщенных жиров (например, рапсовое, оливковое и сафлоровое масло).
- Избегайте гидрогенизированных или частично гидрогенизированных жиров. С января 2021 года FDA полностью запретит использование частично гидрогенизированных растительных масел. Читайте этикетки, чтобы выбрать хорошие источники масел с низким содержанием вредных жиров.
- Птица, рыба и нежирные куски мяса. Снимите кожу с курицы и удалите жир с мяса. Ешьте меньше мяса внутренних органов (например, печени, мозга и почек).
- AHA рекомендует по крайней мере две порции рыбы в неделю, а жирная рыба (скумбрия, сельдь, тунец, лосось, форель) с жирными кислотами омега-3 может помочь снизить уровень триглицеридов и быть здоровой для сердца в целом, хотя омега -3 жирные кислоты не снижают холестерин
- Свежие фрукты и овощи без добавления жиров, соли и сахара.
- Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как цельнозерновой хлеб и крупы, овес, отруби, макаронные изделия из цельной пшеницы, рис, горох и бобы.Избегайте белого хлеба или макарон, содержащих сахар, но с низким содержанием клетчатки. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ежедневно употреблять не менее 25 граммов клетчатки.
- Ешьте меньше яичных желтков в виде цельных яиц или готовых блюд (попробуйте заменить каждое целое яйцо на два яичных белка в рецептах или используйте заменитель яиц).
- Обезжиренное молоко вместо обезжиренного или цельного молока.
- Нежирные или обезжиренные сыры (например, нежирный или обезжиренный творог).Сократите потребление жирных плавленых, натуральных и твердых сыров.
- Меньше коммерчески приготовленных и обработанных пищевых продуктов, изготовленных с использованием насыщенных или гидрогенизированных жиров или «частично гидрогенизированного растительного масла» (например, тортов, печенья, чипсов и крекеров).
Здоровое питание для снижения холестерина и артериального давления
Средиземноморская диета : Исследования показали, что средиземноморская диета может снизить уровень ЛПНП и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.Это также может снизить риск рака, болезни Паркинсона и болезни Альцгеймера.
Эта диета включает традиционный кулинарный стиль стран Средиземного моря. Используемые продукты включают:
- Оливковое масло первого холодного отжима
- Травы, чтобы приправить пищу и избежать избытка соли
- Бобовые
- Небольшая горсть орехов в день (избегайте подслащенных или соленых орехов)
- Свежие фрукты и овощи
- Цельное зерно
- Молочные продукты с низким содержанием жира
- Рыба и птица как «полезные для сердца» варианты, по крайней мере, два раза в неделю, а употребление красного мяса ограничивается лишь несколькими разами в месяц или реже.Готовьте на гриле или запекайте, а не жарьте.
- Ежедневные упражнения
- Маленький бокал красного вина (5 унций для женщин, 10 унций для мужчин). Это необязательно.
DASH Diet : Исследования показывают, что диета DASH снижает высокое кровяное давление и повышает уровень холестерина. Ограничение потребления соли важно для контроля артериального давления и общего здоровья сердца. Другими важными инструментами являются ежедневные упражнения и отказ от курения.
- Диета DASH основана на употреблении овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов.
- Включите рыбу, нежирную птицу, бобы и небольшую горсть древесных орехов, таких как грецкие орехи, миндаль, фисташки, кешью или орехи пекан. Все орехи калорийны, поэтому ешьте их в небольших количествах.
- Выберите ненасыщенные растительные масла, такие как рапсовое или оливковое масло. По возможности используйте оливковое масло вместо сливочного.
- Предпочтительны нежирные или обезжиренные молочные продукты. Избегайте насыщенных жиров, которые содержатся в жирном мясе, молочных продуктах, таких как сыр и молоко, и тропических маслах, таких как пальмовое и кокосовое масла.
- Ограничьте выпечку с высоким содержанием сахара и насыщенных жиров.
- Пейте много свежей воды вместо подслащенных сахаром напитков или колы.
Диета терапевтического изменения образа жизни (TLC) : Другой план питания - это диета терапевтического изменения образа жизни, которая снижает риск сердечных заболеваний. Эта диета также сочетается с изменениями образа жизни, такими как потеря веса и упражнения. В этой здоровой для сердца диете вы ограничиваете как общее количество жиров, так и насыщенные жиры.
Диета TLC была создана Национальной образовательной программой по холестерину (NCEP) Национального института здоровья (NIH).
В этой диете вы должны встретить определенные числа:
- Менее 7% ежедневных калорий должны поступать из насыщенных жиров. Ежедневное потребление жиров (насыщенные жиры + другие жиры, такие как полиненасыщенные и мононенасыщенные) не должно превышать 35%. Работайте со своим врачом для достижения этих целей.
- Ограничьте потребление холестерина с пищей до 200 мг в день.Рекомендуется есть не более 2 яичных желтков в неделю.
Подробнее: 5 основных изменений образа жизни для повышения уровня холестерина
Упражнения и потеря веса
Регулярная физическая активность может помочь снизить смертность от болезней сердца за счет снижения уровня ЛПНП, повышения уровня ЛПВП и снижения высокого кровяного давления. Другие преимущества - снижение уровня триглицеридов, потеря веса и улучшение здоровья сердца и легких.
Начните с более легких занятий, таких как ходьба или велотренажер, если вы не тренировались какое-то время.Если у вас сердечное заболевание или у вас случился сердечный приступ, поговорите со своим врачом перед тем, как начать какую-либо деятельность.
Начните с занятий в течение нескольких минут в большинстве дней, затем переходите к более длительной программе не менее 30 минут в день, 5 или 6 дней в неделю. Это может включать регулярные занятия аэробикой, например:
- Быстрая ходьба
- Бег трусцой
- Плавание
- Велосипед
- Игра в теннис
- Рассмотрите возможность упражнений без нагрузки, таких как плавание, катание на велосипеде или велотренажере, если у вас артрит или другая боль при выполнении упражнений
Лекарства, помогающие снизить уровень холестерина
Лекарство обычно назначают, когда уровень ЛПНП остается высоким после соблюдения здоровой диеты в течение не менее 6–12 месяцев.Однако некоторые люди могут начать лекарственную терапию сразу из-за очень высокого уровня холестерина или сердечных заболеваний. Продолжайте соблюдать диету и план упражнений.
Лекарства, снижающие уровень холестерина в крови, действуют по-разному. Некоторые препараты более сильнодействующие, чем другие, и у них разные побочные эффекты. Выбор лекарства или комбинации лекарств будет зависеть от ваших факторов риска, семейного анамнеза, возраста, других заболеваний и ваших предпочтений в отношении лечения.
Обычный выбор:
Ингибиторы HMG-CoA редуктазы (статины)
Ингибиторы HMG-CoA редуктазы (статины) работают, блокируя механизмы производства холестерина в печени и помогая печени выводить холестерин из крови.Статины могут снизить уровень плохого холестерина ЛПНП на 60%, в зависимости от препарата и дозировки.
Статины - одни из самых сильнодействующих препаратов, снижающих уровень липидов. Некоторые статины снижают уровень ЛПНП в большей степени, чем другие, поэтому ваш врач выберет потенцию в зависимости от ваших потребностей. Большинство статинов теперь доступны как универсальный вариант и очень доступны.
Мышечная боль - это побочный эффект, который замечают некоторые пациенты при приеме статинов. У многих пациентов мышечная боль может быть легкой и со временем уменьшаться.Однако, если вы испытываете необъяснимую мышечную боль, болезненность или слабость во время приема статинов, немедленно обратитесь к врачу. В редких случаях эти мышечные проблемы могут быть серьезными, с их разрушением, которое приводит к повреждению почек (рабдомиолиз).
Известно также, что некоторые статины отрицательно взаимодействуют с другими лекарствами, и это может повлиять на выбор назначения.
Ингибиторы PCSK9
Ингибиторы PCSK9 (ингибиторы пропротеинконвертазы субтилизина / кексина типа 9) - это новый класс одобренных лекарств, помогающих резко снизить уровень холестерина.Эти препараты ограничивают действие фермента PCSK9, помогая удалить ЛПНП из крови. Ингибиторы PCSK9 могут снизить уровень ЛПНП до 70 процентов.
Они могут помочь снизить высокий уровень холестерина у пациентов с сердечными заболеваниями или высоким уровнем холестерина из-за генетического риска. Они подходят, если вам необходимо дополнительное снижение ЛПНП после использования максимально переносимых доз статинов или других гиполипидемических препаратов. Эти препараты можно сочетать со статинами.
Доказано, чтоRepatha снижает риск сердечного приступа, инсульта и необходимость определенных кардиологических процедур.
Ингибиторы абсорбции холестерина
Эзетимиб (Zetia) снижает общий холестерин и плохой холестерин ЛПНП, блокируя абсорбцию диетического холестерина и холестерина естественного происхождения.
Таблетки эзетимиба, используемые отдельно, не доказали свою эффективность в предотвращении сердечных заболеваний или сердечных приступов. Эзетимиб обычно используется в сочетании со статинами.
Побочные эффекты легкие и могут включать диарею, боли в суставах и чувство усталости. Могут возникать мышечные боли, особенно при использовании статинов.Обратитесь к врачу, если вы испытываете необъяснимую мышечную слабость или боль.
Секвестранты желчных кислот
Желчь необходима для пищеварения. Секвестранты желчных кислот работают внутри кишечника, где они связываются с желчными кислотами из печени и предотвращают их попадание обратно в кровь. Желчь в основном состоит из холестерина, поэтому эти препараты помогают снизить поступление холестерина в организм. Эти препараты больше не назначают часто.
Побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта могут быть ограничивающим фактором при лечении.Наиболее частыми побочными эффектами секвестрантов желчных кислот являются запор, вздутие живота, спазмы, расстройство желудка и возможное повреждение печени.
Производные фибриновой кислоты
Производные фибриновой кислоты используются для снижения уровня триглицеридов и холестерина, а также могут повышать уровни ЛПВП. Фибраты особенно полезны для людей с высоким уровнем триглицеридов.
Эти агенты снижают уровень триглицеридов, снижая выработку печенью холестерина ЛПОНП, чтобы увеличить удаление триглицеридов из крови.
Побочные эффекты могут включать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте, боли в мышцах, чувствительность к солнечному свету и кожную сыпь.
Никотиновая кислота (ниацин)
Никотиновая кислота (ниацин или витамин B3) снижает уровень триглицеридов, общий холестерин и холестерин ЛПНП, а также повышает уровень ЛПВП. Никотиновая кислота содержится в продуктах питания, но отпускается по рецепту в больших дозах. Эти средства назначают редко.
Ниацин снижает уровень триглицеридов, ограничивая способность печени производить холестерин ЛПНП и ЛПОНП.Ниацин не дает никаких дополнительных преимуществ по сравнению с использованием одних статинов. Ниацин также связан с токсичностью для печени и риском инсульта, поэтому большинство врачей теперь рекомендуют его только людям, которые не могут принимать статины или ингибиторы PCSK9.
Основные побочные эффекты: приливы, зуд, покалывание и головная боль; прием во время еды может уменьшить побочные эффекты. Продукты с пролонгированным высвобождением могут вызывать меньшее покраснение, но также связаны с более высоким риском токсичности для печени. Он также может повысить уровень сахара в крови, выработку мочевой кислоты и снизить кровяное давление.
БАД для холестерина
Некоторые пищевые добавки могут принести дополнительную пользу. Однако использование только этих средств может не принести достаточной пользы вашему сердцу. Спросите своего врача о рекомендациях по использованию добавок.
- Рыбий жир: жирная рыба, добавленная в ваш рацион 2 раза в неделю, может помочь снизить уровень триглицеридов. Если вы предпочитаете 1 грамм добавки рыбьего жира, можно использовать каждый день.
- Соя может иметь дополнительный эффект, немного снижая уровень липидов, таких как ЛПНП, триглицериды, и улучшая уровень ЛПВП.Соевые белковые продукты включают тофу, соевое масло, эдамаме и другие соевые продукты, используемые вместо мяса.
- Растительные стеролы: могут снизить уровень холестерина. Содержится в некоторых маргаринах, апельсиновом соке и пищевых добавках.
- Хотя чеснок доступен в качестве пищевой добавки, его эффективность в снижении уровня липидов не доказана.
См. Также : Лекарства от холестерина и взаимодействие с алкоголем
См. Также
Источники
- О холестерине.Центры США по контролю и профилактике заболеваний (CDC). По состоянию на 1 марта 2019 г., https://www.cdc.gov/cholesterol/about.htm .
- Repatha Рекомендации по применению. Amgen. По состоянию на 2 марта 2019 г., https://www.repatha.com/ .
- Числа холестерина: что они означают? Клиника Кливленда. По состоянию на 3 марта 2019 г. https://my.clevelandclinic.org/health/articles/11920-cholesterol-numbers-what-do-they-mean .
- Rosenson R, et al. Обучение пациентов: высокий уровень холестерина и липидов (гиперлипидемия) (помимо основ).По состоянию на 2 марта 2019 г. https://www.uptodate.com/contents/high-cholesterol-and-lipids-hyperlipidemia-beyond-the-basics
- Как снизить уровень холестерина с помощью диеты. MedLine Plus. Национальная медицинская библиотека. По состоянию на 1 марта 2019 г. https://medlineplus.gov/howtolowercholesterolwithdiet.html .
- Ваш путеводитель по снижению холестерина с помощью TLC. Национальные институты здоровья
Национальный институт сердца, легких и крови. По состоянию на 2 марта 2019 г., https://www.nhlbi.nih.gov/files/docs/public/heart/chol_tlc.pdf - Praluent Рекомендации по применению. Санофи Регенерон. По состоянию на 2 марта 2019 г., https://www.praluent.com .
- Рабдомиолиз от статинов: каков риск? Drugs.com. Контент из клиники Мэйо. По состоянию на 2 марта 2019 г. https://www.drugs.com/mcf/rhabdomyolysis-from-statins-what-s-the-risk .
- Rosenson R, et al. Образование пациента: высокий уровень холестерина и липидов (гиперлипидемия). Помимо основ. Своевременно. По состоянию на 2 марта 2019 г., https: //www.uptodate.com / contents / гиперлипидемия с высоким уровнем холестерина и липидов, выходящая за рамки основного,
- Rosenson R, et al. Обучение пациентов: варианты лечения повышенного холестерина. Помимо основ. Своевременно. По состоянию на 2 марта 2019 г. https://www.uptodate.com/contents/high-cholesterol-treatment-options-beyond-the-basics
Дополнительная информация
Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.
Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание
.
