Углеводная диета для похудения меню
примерное меню на каждый день для женщин, мужчин с рецептами
Большинство диетологов считает, что для похудения необходимо увеличение употребления белков и ограничение углеводов. Но существует и другой подход, согласно которому похудеть можно на сложных углеводах. Такая диета подходит для тех людей, которые не могут потреблять большое количество белков из-за проблем со здоровьем (например, при заболеваниях почек).
Углеводная диета для похудения считается одной из самых простых. Ее суть сводится к тому, что нужно потреблять сложные углеводы, а в дополнение к ним — небольшое количество жиров и белков. На таких принципах строится система правильного питания.
Особенности углеводной диеты
К простым углеводам относятся сахар, мед, сладкие фрукты, различные кондитерские изделия, белый хлеб и выпечка. Они быстро усваиваются и вызывают резкое повышение уровня сахара в крови. В большинстве случаев у неактивных людей это приводит к появлению жировых отложений. Чувство сытости при употреблении таких продуктов приходит быстро, как и уходит. Такие углеводы требуется ограничить в питании.
Полисахариды, содержащиеся в сложных углеводах — крупах, злаках, цельнозерновом хлебе, макаронах из твердых сортов пшеницы, некоторых фруктах и овощах — усваиваются в течение длительного времени, и, следовательно, не приводят к преобразованию излишка углеводов в жир. Именно такие продукты необходимо включать в рацион. На такой еде и основывается углеводная диета.
Основные правила сводятся к следующему:
- Соблюдать индивидуальные нормы употребления углеводов в сутки. Для этого необходимо 3 г умножить на каждый килограмм веса человека. Количество жиров в сутки – до 80 г, а белки не ограничиваются.
- Суточная калорийность – до 1800 ккал.
- Делать 5-6 приемов пищи, но порции должны быть маленькими.
- Больше всего углеводов нужно употребить утром. В остальное время нужно комбинировать их с протеинами. А вот во время ужина от углеводов лучше отказаться.
- Следить за питьевым режимом – употреблять минимум 1,5 л воды в день.
- Ограничить количество используемой соли.
Углеводная диета подходит не всем. Запрещено прибегать к такому способу похудения при сахарном диабете. К противопоказаниям также относятся патологии пищеварительного тракта, сердца и кровеносных сосудов, болезни инфекционного происхождения.
Во время беременности и при кормлении грудью лучше отказаться от идеи низкоуглеводной диеты. То же касается детей и пожилых людей.
Разрешенные и запрещенные продукты
Основой рациона во время углеводной диеты являются каши. Лучше всего подойдет рис, пшеница, гречка, овсянка. Их нужно готовить на воде. В рацион необходимо включать и бобовые культуры: горох, чечевицу, фасоль, нут. Разрешаются изделия из цельных зерен: например, хлеб, макароны и прочее.
Источниками углеводов являются и овощи. Рекомендуется капуста, картофель, морковь, томаты, огурцы, кабачки, баклажаны. Фрукты, особенно богатые клетчаткой, тоже пойдут на пользу.
Можно употреблять и нежирные молочные продукты: кефир, молоко, ряженку, йогурт, сыр и творог.
Не стоит отказываться от белковой еды. Лучше готовить диетическое мясо: курицу, индейку, телятину, кролика. Что касается масел, то разрешается любое растительное и немного сливочного. В рацион следует включать рыбу, грибы и яйца.
Готовить блюда можно только диетическими способами, то есть допускается варка, запекание в духовке, тушение и использование пароварки.
В промежутках между приемами пищи необходимо пить чистую негазированную воду (1,5 — 3 литра в день в зависимости от веса и температуры воздуха, в жару требуется больше воды).
Во время углеводной диеты придется отказаться от:
- сахара, шоколада, меда и различных сладостей: халвы, печенья, варенья, сгущенного молока;
- сухофруктов;
- кондитерских изделий;
- сухариков, белого хлеба;
- манной каши;
- жирного мяса, рыбы;
- молочных продуктов с высокой жирностью;
- копченостей;
- маринадов;
- фастфуда;
- полуфабрикатов;
- всего жареного;
- газированных напитков и спиртного;
- инжира и винограда.
Выход из углеводной диеты нужно осуществлять плавно. Порции следует постепенно увеличивать до желаемого объема, но по-прежнему не допускать переедания. Привычные продукты, от которых приходилось отказываться во время диеты, нужно вводить постепенно. Но все жирное, копченое, фастфуд, полуфабрикаты лучше не возвращать в меню.
Примерное меню
Существует несколько разновидностей углеводной диеты.
Классический вариант
Углеводная диета классического типа рассчитана на 2 недели. В первое время происходит потеря веса, а потом закрепляется результат. В итоге можно сбросить 6-8 кг. Ниже представлен пример меню на каждый день:
День недели | Меню |
Понедельник |
|
Вторник |
|
Среда |
|
Четверг |
|
Пятница |
|
Суббота |
|
Воскресенье |
|
Легкий вариант
Легкая углеводная диета используется, если период похудения будет долгим. В течение каждой недели можно сбросить 1 — 2 кг, зато потерянные килограммы не вернутся.
При легком типе углеводной диеты требуется отказаться только от белой муки и сахара. Остальные продукты можно есть.
Строгий вариант
Строгая углеводная диета предполагает жесткие ограничения. Она длится неделю, после чего постепенно возвращается обычный рацион. Сладкое, жирное и мучное желательно ограничить и после выхода из диеты. За неделю можно будет сбросить до 8 кг.
Меню на неделю:
День недели | Что разрешено съесть за день? |
Понедельник | 410 г запеченной в духовке картошки, немного зелени и 0,5 л кефира |
Вторник | 410 г творога и 0,5 л кефира |
Среда | 410 г любых фруктов и 0,5 л кисломолочного напитка |
Четверг | 410 г вареной куриной грудки и 0,5 л кисломолочного напитка |
Пятница | Повторить рацион среды, но выбрать другие фрукты или ягоды |
Суббота | Разгрузочный день. Разрешена только минеральная негазированная вода – 1,5 — 3 л. Еда запрещена |
Воскресенье | 410 г любых овощей и 0,5 л кисломолочного напитка |
Проводить подобную жесткую диету разрешается не более 1 раза в месяц.
Для наращивания мышечной массы
Мужчины и женщины, которые стараются избавиться от жировых отложений и одновременно нарастить мышечную массу, занимаясь спортом, тоже могут воспользоваться углеводной диетой.
До обеда полагается употреблять больше еды, богатой на углеводы, а во второй половине дня — белки. Курс длится примерно месяц.
Примерное меню на день следующее:
- Завтрак – гречка с грибами и 2 отварных яйца.
- Перекус – злаковый батончик.
- Обед – куриная грудка, запеченная с овощами.
- Перекус – банан и протеиновый коктейль.
- Ужин – запеченная рыба, салат с морепродуктами и овощами.
- Перекус – творог с добавлением ягод или протеиновый коктейль (казеиновый).
Эктоморфам рекомендуется употреблять как можно больше углеводов как быстрого, так и медленного типа. Также можно быстро набрать мышечную массу, если пить гейнер с высоким содержанием углеводов.
Во время беременности
Если представительница прекрасного пола беременна, то рацион должен быть сбалансированным и разнообразным, чтобы самочувствие женщины было хорошим, а плод развивался правильно. Удельный вес белков, жиров и углеводов должен быть таким – 25, 15 и 60% соответственно.
Примерное меню на день для беременной женщины следующее:
- Завтрак – каша на выбор (готовить на воде с молоком – оба компонента брать равными частями), 1 отварное яйцо, сыр, цельнозерновой хлеб.
- Перекус – творог с фруктами.
- Обед – борщ со сметаной, тушеная говядина с овощами.
- Перекус – фрукты или ягоды.
- Ужин – рыба, приготовленная в пароварке, салат с морепродуктами.
- Перекус — йогурт или кефир.
Предварительно обязательно нужно проконсультироваться с врачом.
Рецепты
Разнообразить меню можно различными блюдами. Известно множество рецептов, которые задействуют продукты со сложными углеводами. К примеру, можно приготовить следующее.
Суп с курицей и горохом
Понадобится:
- горох – 1,5 стакана;
- куриная грудка – 310 г;
- морковь – 1 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- куркума, перец, соль и растительное масло – по вкусу.
Для приготовления супа требуется:
- Сначала замочить горох в холодной воде. Достаточно часа.
- В это время куриное филе промыть и порезать.
- Варить мясо и горох в воде час. Пенку убирать.
- Добавить порезанный картофель, морковь, лук и специи.
- Варить до полного приготовления около 20 минут.
- В конце присыпать зеленью.
Рагу с куриным мясом, фасолью и томатами
Понадобятся:
- куриное филе – 300 г;
- фасоль стручковая – 300 г;
- шпинат — 150 г;
- томаты черри – 10 шт.;
- масло растительное – 20 мл;
- соль и специи – по вкусу.
Приготовление:
- Мясо порезать кубиками и обжарить в течение 10 мин, помешивая.
- Посолить, добавить специи (например, хмели-сунели).
- Добавить нарезанную фасоль, тушить около 5 минут.
- Нарезать томаты черри половинками, добавить вместе со шпинатом к другим ингредиентам. Тушить еще 5 минут.
Рис, тушенный с грибами
Понадобятся:
- рис – 1,5 ст.;
- вода — 2,5 ст.;
- шампиньоны – 300 г;
- лук – 1 головка;
- подсолнечное масло – 10 мл;
- соль и специи – по вкусу.
Приготовление:
- Рис замочить в воде.
- Лук мелко порезать и обжарить на масле в течение 3 минут, постоянно помешивая.
- Грибы промыть и порезать, смешать с луком, слегка обжарить.
- Досыпать рис и перемешать.
- Сразу влить воду.
- Добавить соль и специи. Тушить 15 минут.
Салат с креветками
Необходимо:
- яйца перепелиные – 8 шт.;
- креветки (очищенные) – 200 г;
- помидоры черри — 10 шт.;
- салат листовой;
- сыр твердый — 50 г;
- лимонный сок — 1 ст. л.;
- майонез, соль – по вкусу.
Приготовление:
- Отварить яйца, разрезать на половинки.
- Отварить креветки в течение 2 минут.
- Помыть помидоры и разрезать на половинки.
- Промыть салат и крупно его порвать.
- Все смешать, сбрызнуть лимонным соком.
- По желанию заправить легким майонезом.
- Положить сверху натертый сыр.
Гречневая каша
Ингредиенты:
- гречка — 1,5 стакан;
- вода — 2,5 стакана;
- соль — по вкусу.
Приготовление:
- Гречку промыть, залить кипятком.
- Посолить по вкусу.
- Закрыть крышкой и готовить на медленном огне 15 — 20 минут, пока вода полностью не впитается.
Углеводная диета. Содержание углеводов в продуктах питания
Закрыть- Болезни
- Инфекционные и паразитарные болезни
- Новообразования
- Болезни крови и кроветворных органов
- Болезни эндокринной системы
- Психические расстройства
- Болезни нервной системы
- Болезни глаза
- Болезни уха
- Болезни системы кровообращения
- Болезни органов дыхания
- Болезни органов пищеварения
- Болезни кожи
- Болезни костно-мышечной системы
- Болезни мочеполовой системы
- Беременность и роды
- Болезни плода и новорожденного
- Врожденные аномалии (пороки развития)
- Травмы и отравления
- Симптомы
- Системы кровообращения и дыхания
- Система пищеварения и брюшная полость
- Кожа и подкожная клетчатка
- Нервная и костно-мышечная системы
- Мочевая система
- Восприятие и поведение
- Речь и голос
- Общие симптомы и признаки
- Отклонения от нормы
- Диеты
- Снижение веса
- Лечебные
- Быстрые
- Для красоты и здоровья
- Разгрузочные дни
- От профессионалов
- Монодиеты
- Звездные
- На кашах
- Овощные
- Детокс-диеты
- Фруктовые
- Модные
- Для мужчин
- Набор веса
- Вегетарианство
- Национальные
- Лекарства
- Пищеварительный тракт и обмен веществ
- Кровь и система кроветворения
- Сердечно-сосудистая система
- Дерматологические препараты
- Mочеполовая система и половые гормоны
- Гормональные препараты
- Противомикробные препараты
- Противоопухолевые препараты и иммуномодуляторы
- Костно-мышечная система
- Нервная система
- Противопаразитарные препараты, инсектициды и репелленты
- Дыхательная система
- Органы чувств
- Прочие препараты
- БАДы и ТАА
- Врачи
- Клиники
- Справочник
- Аллергология
- Анализы и диагностика
- Беременность
- Витамины
- Вредные привычки
- Геронтология (Старение)
- Дерматология
- Дети
- Женское здоровье
- Инфекция
- Контрацепция
- Косметология
- Народная медицина
- Обзоры заболеваний
- Обзоры лекарств
- Ортопедия и травматология
- Питание
- Пластическая хирургия
- Процедуры и операции
- Психология
- Роды и послеродовый период
- Сексология
- Стоматология
- Травы и продукты
- Трихология
- Другие статьи
- Словарь терминов
- [А] Абазия .. Ацидоз
- [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
- [В] Вазопрессин .. Выкидыш
- [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
- [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
- [Ж] Железы .. Жиры
- [И] Иммунитет .. Искусственная кома
- [К] Каверна .. Кумарин
- [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
- [М] Макрофаги .. Мутация
- [Н] Наркоз .. Нистагм
- [О] Онкоген .. Отек
- [П]
Полное руководство по низкоуглеводной диете для похудения + результаты до и после
Вы когда-нибудь слышали о необычной диете с низким содержанием углеводов? Некоторые слишком быстро дают негативную оценку, не изучая никакой информации.
Люди предполагают, что они по-прежнему смогут есть все фрукты и овощи, которые они хотят, и похудеют на правильном питании. Но есть и более быстрые способы избавиться от лишнего веса. Небольшое исследование (которое мы сделали для вас максимально удобным и простым, так что продолжайте читать) поможет вам узнать больше о том, что на самом деле представляет собой низкоуглеводная диета для похудения. Она является универсальной и подходит всем, даже диабетикам.
Прежде чем начинать питаться по такому рациону, важно знать, стоит ли это вообще вашего времени, энергии и ресурсов. Переход на низкоуглеводную пищу — это не просто сокращение потребления сахара. Речь идет о полном изменении вашего пищевого поведения, замене многих любимых продуктов менее калорийными, что может привести к впечатляющим результатам в области похудения.
Обзор диеты с низким содержанием углеводов
Мы, как правило, едим много обработанных продуктов, которые перенасыщены сахарами. Один из постулатов, лежащих в основе диеты — сокращение количество сахара, потребляемого ежедневно, особенно добавляемого в безалкогольные напитки и десерты. Этот шаг поможет также сократить и количество простых углеводов, которые наши тела обрабатывают как сахара. Будь то настоящий сахар или простые углеводы, выведение их из рациона может значительно помочь вашему общему состоянию здоровья.
Сокращение количества потребляемого сахара поможет вам наконец-то найти ответ на вопрос: «Как можно сбросить 2-3 килограмма в неделю?» В основном, диеты с низким содержанием углеводов эффективны, когда люди начинают не только есть меньше сахара, но и контролировать размер своих порций, выбирать более здоровые перекусы. Если вы перекусите чем-то с высоким содержанием белка и жира, чувство сытости будет намного дольше, чем от углеводного перекуса.
Основы и правила диеты
Обычно в течение дня мы получаем, по крайней мере, половину наших калорий из углеводов, и большинство людей потребляют их от 50 до 150 граммов в день. Рекомендуемая суточная норма для взрослых составляет 130 грамм. Но вам, как желающим похудеть с помощью низкоуглеводной диеты, нужно будет снизить количество примерно до 20-50 грамм в день.
Это может быть радикальным изменением для многих людей. Если вы привыкли к множеству углеводов в своем рационе, то переход на диету с их низким содержанием будет большим шоком для всего организма. Вместо того чтобы сразу сокращать все углеводы до минимума, постепенно уменьшайте их потребление, в противном случае вы можете просто сдаться через 2-3 дня. Начните с одного приема пищи за раз: уменьшите потребление углеводов во время ужина и двигайтесь в обратном направлении — сокращение углеводов в конце дня не будет таким большим шоком для вашего организма. Как только вы уменьшите обед, перейдите к перекусам и, в конце концов, к завтраку. Это вполне выполнимо, вам просто нужно переучить свое тело.
Как выглядит 20 грамм углеводов?
Например, блюдо, состоящее из 140 г жареной свиной вырезки, ½ тарелки шпината и ⅔ тарелки батата, содержит около 20 граммов углеводов, а это всего лишь один прием пищи. Одна порция фруктов или овощей — около 15 г углеводов; одна порция молочных продуктов дает около 15 граммов углеводов в абсолютном минимуме.
Таким образом, на этой диете вы будете потреблять очень небольшое количество фруктов, овощей, молочных продуктов и зерна — четырех из пяти рекомендуемых пищевых групп. В результате вы будете есть в основном белки и жиры, а не обработанную, вредную пищу. Если это не то, что вы хотите каждый день, то этот план питания не для вас.
Можно ли съесть ноль углеводов?
Нет. И даже не стоит пытаться. Технически вы могли бы, если бы вы ели только мясо и пили только воду, но пользы для здоровья от этого никакой. В то время как низкоуглеводные диеты безопасны и с ними можно поддерживать свое здоровье, полное исключение углеводов из рациона лишит вас возможности поддержания нормальных функций организма, не говоря уже о том, что вы будете сходить с ума от скуки.
Список продуктов, которые считаются низкоуглеводными
- цуккини
- цветная капуста
- кудрявая капуста
- шпинат
- брокколи
- ботва
- руккола
- грибы
- сельдерей
- томаты
- сладкий перец
- оливки
- баклажаны
- редис
- водяной кресс
- бок чой
- авокадо
- земляника
- рыба
- курица
- индейка
- свинина
- ростбиф
- яйца
- Масло
- творог
- жирный греческий йогурт
- тофу
Запрещенные продукты
- чипсы и крекеры
- пасты, хлеб и крупы
- сахар (чай и кофе придется пить несладким)
- большое количество фруктов, овощей и нежирных молочных продуктов
- бананы и виноград (в них содержится много фруктозы – природного сахара)
- десерты, такие как торты, пироги и печенье
- сливки (для кофе и мороженого)
- замороженные блюда
- жирные соусы, кетчуп, майонез
- соки, компоты и любые другие сладкие напитки
- крахмалистые овощи (картофель, сладкий картофель и т.д.)
Сколько белка нужно употреблять на диете?
Признаки естественного голода и сытости вашего тела появились задолго до того, как люди начали измерять питательную ценность пищи в цифрах. Повышенное потребление белка даст вам большее чувство сытости, чем от зерна, крахмала и фруктов, потому что организму требуется больше времени для усвоения белка. Сбалансированное потребление белка с небольшим количеством сложных углеводов (особенно клетчаткой) отлично подходит для улучшения пищеварения, что, в свою очередь, полезно для эффективной потери веса.
Если вам действительно нужно определенное количество, которое вы должны стремиться потреблять — это 1,8 грамма белка на килограмм массы тела.
Сколько жиров нужно есть?
Жир часто изображается как злобный макроэлемент, что очень печально, поскольку он необходим для организма. Уменьшение потребления углеводов означает, что вы освободите место для других видов калорий. Хотя белок является отличной альтернативой, вы не можете постоянно есть только его. Важно также потреблять достаточное количество полезных жиров, не только для вашего здоровья, но и для сытости. Как и белок, жир является источником энергии с медленным высвобождением. Вашему организму требуется время для его переваривания, чтобы он медленно высвобождался, обеспечивая устойчивый поток энергии. Это помогает предотвратить всплески и падения уровня сахара в крови, которые являются основной причиной снижения уровня энергии в определенное время в течение дня.
Сколько жира вы должны потреблять? В зависимости от вашего потребления калорий, вы должны стремиться к 55-65 граммам жира в день.
Пример меню на день
Завтрак
Обед
- Курица на гриле с овощами
Ужин
- Салат с тунцом
Пример меню на неделю
№1
№2
Ограничение количества углеводов, которые вы употребляете в день, может привести к тому, что вы будете «подъедать» их в течение дня. Поэтому продукты с высоким содержанием белка и жира теперь являются вашими лучшими друзьями. Перманентный голод — главный виновник того, почему людям тяжело придерживаться диеты.
Вот примерное меню из трех блюд и закусок, которое может дать вам представление о том, что вы можете приготовить себе в течение дня на диете с низким содержанием углеводов. Если будет казаться, что это намного меньше, чем вы привыкли есть, не пугайтесь, вы быстро привыкните.
Шопинг-лист
- Творог, йогурт, сыр;
- Рыба;
- Морепродукты;
- Говядина и свинина;
- Яйца;
- Орехи и семена;
- Свежие фрукты и овощи
Покупать продукты с низким содержанием углеводов намного проще, если вы сделаете это несколько раз. Вот общий список продуктов, на которые нужно обратить внимание, чтобы помочь вам, если вы все еще не уверены, что вам следует купить. Придерживайтесь как можно больше свежих продуктов, таких как свежие овощи и мясные продукты.
Эффективна ли эта диета для похудения?
Было доказано, что низкоуглеводные диеты более эффективны для похудения, чем диеты с низким содержанием жиров, которые в целом оказались неэффективными. Такие диеты снижают уровень инсулина в организме, что помогает нам сбросить вес.
Снижение углеводов само по себе не приводит к потере веса, а низкоуглеводная диета по всем правилам питания как раз приводит к долгосрочным перспективам, но из-за того, что вы меняете жизненные привычки и пищевое поведение.
Преимущества диеты
- Снижение аппетита (из-за белков и жиров)
- Не много обработанных продуктов в рационе
- Ограниченное потребление добавленных сахаров
- Сокращение лишних калорий, особенно пустых
- Выведение лишней воды
Недостатки
- Ограничение потребления углеводов исключает не только вредные для здоровья углеводы, но и здоровые. Например, вы не можете есть очень много фруктов и овощей на этой диете, что противоречит общим рекомендациям, согласно которым половина каждого приема пищи должна содержать фрукты и овощи как часть сбалансированной диеты.
- Возможно, вам придется принимать биодобавки с клетчаткой, чтобы компенсировать ее недостаток. Но, помните, есть много овощей с низким содержанием углеводов, которые также являются отличным источником клетчатки.
- Потеря веса в начале диеты с низким содержанием углеводов впечатляет, но это в основном вода.
- Процесс похудения значительно замедлится после взрывного начала.
- Сокращение потребления углеводов заставляет вас страстно желать сахара в течение первой или двух недель, но тяга в конечном итоге угаснет, и ваше тело приспособится к новому «источнику топлива». Диета не эффективна, если вы «жульничаете», поэтому, если вы не можете избежать потребления сахара, она может не сработать для вас.
Фото «до и после» диеты
Отказ от хлеба и пиццы может показаться огромной жертвой, но если она принесет вам такие результаты и улучшит здоровье, возможно, это того стоит.
Хизер (@keto_kray_)
«Я взяла на себя обязательство начать диету в новогодний день, как часть моей новогодней резолюции. 1 января 2016 года. Мой стартовый вес был 126 кг, а мой текущий вес — 97. Я не измеряла свои параметры на старте, о чем сейчас жалею. Я понятия не имею, насколько они изменились, но могу сказать вам, что я была размером ХХХL, A СЕЙЧАС, я ношу уже L, и это менее чем за один год.
Самым сложным аспектом диеты является посещение каких-либо мероприятий, углеводы/рафинированный сахар есть повсюду, особенно трудно навестить друга на обед или вечеринку.
Самое простое в этой диете — придерживаться ее! Множество отличных рецептов, и их легко готовить и вкусно есть. За свою первую неделю, я потерял 3,5 кг! После этого было очень легко оставаться мотивированной.
Очень важно не обманывать себя и не употреблять алкоголь в течение первых 6 недель, когда ваше тело учится «приспосабливаться к жиру» и сжигать жир, переходя в состояние кетоза. Придерживайтесь этого, и долгосрочные результаты впечатлят. Моя энергия сейчас неисчерпаема, и теперь я бегаю и делаю силовые тренировки, чего раньше физически не могла делать. Это было большое изменение жизни!»
Кимми (@simply_lchfkim)
«Я начала употреблять пищу с малым количество углеводов 18 мая 2016 года.
Я потеряла в общей сложности 13 кг! Теперь я сожалею о том, что не проводила измерения, потому что бывали недели, когда шкала не сдвигалась, но моя одежда постепенно становилась все более свободной, и в итоге мне приходилось уменьшать ее в размере. Хотя моя потеря веса не так драматична, как у некоторых, то удивительное количество энергии, которое у меня сейчас есть, почти нереально. Как только мое тело адаптировалось к этому новому способу питания, я начала лучше спать, хотя я обычно принимала снотворное, чтобы хорошо выспаться ночью.
В начале, самым трудным было желание всех сладких, жареных вкусностей и хлеба. Но после 2-х недель, тяга уже ослабела, и я поняла, насколько устойчива эта «диета». Спустя месяц я уже чувствовала себя лучше всего за долгое время и поняла, что это не просто диета или преходящая тенденция для меня, а полное изменение образа жизни.
То, что я узнала и все еще изучаю — все индивидуально. Нет двух одинаковых тел людей, и когда кто-то еще худеет быстрее вас, это не значит, что нужно сдаваться и бросать! Иногда я расстраиваюсь, когда эта шкала на весах не показывает желаемое, а я все делаю правильно, но тогда я быстро осознаю, как далеко я продвинулась, и что изменения в качестве моей жизни является для меня самым важным. Не число! Затем я просто продолжаю правильно питаться и из ниоткуда, килограмм ушел просто так! Деньги. Питаться таким способом дорого, только, если вы так хотите. Просто знайте, что, если ваше масло является фирменным, а не настоянным на травах на ферме, или если ваш кофе не пуленепробиваемый, вы все равно можете достичь своих целей!»
Бриджит (@keto_lovin_livin)
«Я начала диету 27 июня 2016 года. Примерно через 4 месяца я потеряла 13 кг и около 43 см.
Самая сложная часть диеты для меня — любовь к сладкому. Но есть много кетогенных рецептов, чтобы удерживать себя на пути к цели. Самая простая часть — это возможность готовить еду из множества продуктов. Мои блюда дают мне такое чувство сытости, что для меня низгоуглеводка — самая простоя диета из всех, что я пробовала.
Быстрая потеря веса — не единственное удивительное преимущество, которое дает переход на кето диету и подобному образу жизни. Ясность ума, увеличенный уровень энергии и желание тренироваться — все это еще более прекрасные преимущества!»
Гермиона (@themarnz)
«Я много лет старалась питаться по низкоуглеводному плану, но все как-то не выходило. Но на этот раз я придерживалась 5 недель, и за это время я потерял 4 кг.
Первые 3 дня без сахара/углеводов были худшими! Я была эмоционально неустойчивой и сварливой, но после этого все пошло довольно легко.
Углеводы есть во всем, я использую myfitnesspal для отслеживания макроэлементов продуктов, поэтому я знаю, что не ем никаких «подлых и скрытых» углеводов.
Питание может казаться сложной задачей, но как только вы попадаете в этот низкоуглеводный круговорот вещей, вы сразу поймете, что можно, а что нет.
У меня больше нет тяги к сахару или мучным изделиям».
Вопрос-ответ
Как узнать, действительно ли продукты содержат минимум углеводов?
Пища с низким содержанием углеводов: мясо и морепродукты, травы и специи, масла, некоторые молочные продукты (например, греческий йогурт), много орехов и семян, овощи, фрукты и яйца. Если бы вы придерживались плана приема пищи без углеводов (не делайте этого), вы бы в основном могли есть мясо и пить воду, потому что мясо — это единственная еда без углеводов. При диете содержание углеводов в день может составлять от 50 до 150 г. Пока общее количество углеводов, которые вы употребляете в день, не превышает указанного выше, вы можете значительно варьировать потребление пищи.
Тем не менее, лучший способ считать углеводы — это научиться читать и интерпретировать этикетки на продуктах. На них будет указано, сколько именно углеводов содержится в одной порции определенного продукта. Наиболее распространенные низкоуглеводные продукты содержат менее 20 граммов углеводов на порцию, но всегда помните об общем качестве того, что вы едите.
Сколько калорий в день я должен потреблять на диете?
Это 100 процентов зависит от ваших индивидуальных потребностей в энергии. Не существует установленного количества калорий, которое подходит всем, потому что энергетические потребности зависят от пола, возраста, роста и веса,
Углеводная диета для похудения: меню, варианты диеты, противопоказания
Углеводная диета для похудения
Все женщины хотят выглядеть сногсшибательно, но, при этом и оздоровить свой организм, избавиться от проблем со здоровьем.
При правильном составлении диеты она будет эффективной, не причинит вреда здоровью. Именно такой диетой является углеводная диета для похудения.
Суть углеводной диеты
Углеводы являются универсальным источником энергии, в них содержатся калории, дающие органам энергию для обеспечения потребностей организма.
Какими «способностями» наделены углеводы?
— они способны ускорить обмен веществ, т. е. помочь вам худеть;
— способны образовывать «гормон счастья» (серотонин), что делает человека более устойчивым к стрессу;
— помогают организму в деле активизации обмена веществ, а также помогают нормализовать вес пр
Углеводная диета: выскоуглеводное меню на каждый день для похудения женщин, список продуктов углеводов, отзывы и результаты, рецепты
Распространено мнение, что для похудения необходимо делать основой рациона белки, а углеводы минимизировать. Однако для снижения веса и поддержания здоровья организма подойдет и углеводная диета, при правильном соблюдении которой не возникает острое чувство голода. Такой принцип питания позволяет поддерживать в организме уровень сахаров, оптимальный для сохранения энергии, но недостаточный для повышения массы тела.
Принципы и правила диеты
Диетический рацион подразумевает использование пищи, основанной на медленно усвояемых углеводах. Основная часть меню – продукты, насыщенные клетчаткой и пектиновыми волокнами. Такая пища содержит мало калорий, очищает пищеварительный тракт от вредных накоплений, при этом отлично насыщает, надолго избавляет от чувства голода. Сложные углеводы – главный источник энергии для организма, с помощью них можно снизить вес, продолжая питаться полноценно и разнообразно.
Главный принцип углеводной диеты – исключение из рациона простых, быстро расщепляющихся углеводов. Ведь именно они провоцируют накопление жировых отложений.
Диета на углеводах также называется математической, ведь при ее соблюдении приходится тщательно высчитывать калорийность и размер порций. Также взрослый человек должен выпивать в день около 1,5 л воды для улучшения метаболизма.
В среднем углеводную диету соблюдают 2 недели. Первую неделю идет интенсивное сгорание лишних килограммов. Вторая неделя – период закрепления достигнутого результата.
Основные правила диетического питания:
- Основа диеты – принцип дробного употребления пищи. В день нужно садиться за обеденный стол 5-6 раз. Порции должны быть небольшими.
- Ужинать следует не позже 7-ми часов вечера.
- В первую неделю размер порции для одного приема не должен быть больше 100 г. Во вторую неделю порцию увеличивают до 200 г.
- Пищу не жарят, а запекают в духовке, тушат, готовят в пароварке.
Выход из углеводной диеты должен быть медленным. В первые недели в меню включают только низкокалорийные блюда. Не употребляют жирные продукты и сладости. Постепенно вводят послабления. Добавляют мед, сухофрукты и прочие натуральные сладости.
Полезные и запрещенные продукты
В первую неделю в меню углеводной диеты включают такой список продуктов:
- приготовленные на воде каши;
- овощи с невысокой концентрацией крахмала;
- нежирные кисломолочные изделия;
- фрукты;
- подсолнечное масло;
- чай;
- минеральную воду без газа.
С началом второй недели рацион дополняют:
- рыбными блюдами;
- нежирным мясом птицы;
- отрубными хлебными изделиями.
В таблице приводится перечень некоторых диетических продуктов с указанием калорийности и содержания углеводов на 100 г.
продукт | углеводы, г | калории |
вареный картофель | 16 | 80 |
морковь | 6 | 30 |
огурец | 3 | 15 |
баклажан | 7 | 22 |
горох | 53 | 303 |
яблоко | 11 | 46 |
груша | 11 | 42 |
апельсин | 8 | 38 |
слива | 10 | 43 |
виноград | 17 | 69 |
банан | 22 | 91 |
говядина | 0 | 187 |
курица | 1 | 165 |
индейка | 1 | 197 |
обезжиренный кефир | 4 | 29 |
обезжиренное молоко | 5 | 34 |
простокваша | 4 | 57 |
нежирный творог | 2 | 90 |
перловка | 23 | 102 |
пшенка | 17 | 92 |
рис | 17 | 79 |
гречка | 27 | 137 |
грецкий орех | 10 | 648 |
фундук | 10 | 704 |
шампиньоны | 1 | 29 |
макароны | 23 | 112 |
Запрещено при углеводной диете для похудения употреблять:
- сахар и соль;
- жареную, жирную еду;
- копчености;
- кондитерскую продукцию;
- алкогольные и сладкие газированные напитки.
Для повышения эффективности диеты рекомендуется использовать травяные чаи и отвары. Большую пользу приносит отвар календулы, он стимулирует метаболизм, ускоряет сгорание жировых отложений.
Для приготовления напитка делают смесь из цветков календулы и высушенной зелени зверобоя. Столовую ложку смеси заливают стаканом кипятка, ставят на паровую баню, греют 3 минуты. Далее настаивают 2 часа, процеживают. Принимают по 2 стакана в сутки, пьют небольшими порциями в течение дня.
Варианты диеты
Углеводная диета делится на несколько типов. При подборе оптимального для себя варианта питания учитывают:
- общее состояние организма;
- объем лишних жировых отложений;
- возраст;
- уровень физической нагрузки;
- противопоказания.
Подобрать правильный диететический рацион самостоятельно сложно, лучше с этим вопросом обратиться к диетологу.
Легкий вариант
Таким способом можно питаться длительное время. Углеводная диета в легком варианте нормализует липидный и углеводный метаболизм, организм не испытывает дефицита витаминов и минеральных элементов. В итоге вес снижается без вреда для здоровья. В среднем в неделю сгорает около 2 кг. Похудение небыстрое, зато можно быть уверенным, что лишние килограммы не вернутся.
Единственное, от чего придется отказаться при легкой диете, – это сахар и выпечка из пшеничной муки.
Преимущество углеводной диеты для похудения – разнообразие меню на каждый день. Примерное меню приведено в таблице ниже.
завтрак | обед | ужин | |
понедельник | омлет со спаржей | овощное рагу, салат с подсолнечным маслом | запеченная куриная грудка, салат из свежих овощей |
вторник | два вареных яйца, апельсин | запеченная рыба со стручковой фасолью | рагу с цветной капустой, салат из свежих овощей |
среда | мюсли, кефир | суп с чечевицей, салат с оливковым маслом | отварная говядина, рагу с грибами |
четверг | цельнозерновые хлебцы с постным сыром и зеленью | запеченная куриная грудка, рисовая каша | салат с морепродуктами |
пятница | нежирный творог с орешками | паста с морепродуктами и помидорами | запеченный баклажан в чесночном соусе |
суббота | омлет с помидорами, грибами и зеленью | запеченная рыба со спаржей | салат с курицей |
воскресенье | мюсли, ряженка | гороховый суп, овощной салат | отварная баранина, овощное рагу |
Диета не вызывает психологических трудностей, ведь не приходится отказываться от привычных продуктов. Однако, чтобы не испытывать голод между основными приемами пищи, следует устраивать легкие перекусы. Можно съесть какой-нибудь фрукт, немного орешков, йогурт.
Строгий вариант
Строгая углеводная диета для похудения оптимальна, если нужно срочно сбросить лишний вес. Например, при подготовке к праздничному мероприятию. Вес сгорит быстро, но придерживаться жесткого диетического рациона сложно, и нельзя это делать долго. А еще высока вероятность, что после завершения диеты лишние килограммы вернутся в прежнем объеме.
Диета длится неделю, позволяет сбросить 6-8 кг. Чтобы снова не набрать лишний вес, необходимо после недельной разгрузки убрать из рациона жирные блюда, сладкую выпечку и кондитерские изделия. Перед началом диеты желательно провести один разгрузочный день, употреблять только нежирный кефир и воду. На строгом углеводном рационе допустимо сидеть не чаще одного раза в месяц.
Примерное меню строгой углеводной диеты для похудения на каждый из семи дней ниже в таблице.
понедельник | запеченный без соли картофель со свежей зеленью, нежирный кефир |
вторник | нежирный творог |
среда | фрукты, обезжиренный кефир |
четверг | отварная курица, нежирный кефир |
пятница | фрукты, обезжиренный кефир |
суббота | минеральная негазированная вода |
воскресенье | фрукты, нежирный кефир |
Для беременной женщины
Углеводный рацион хорош своей сбалансированностью, поэтому подходит для питания будущих мам, не приносит вреда для развивающегося в утробе плода.
Меню углеводной диеты для похудения на каждый день для беременных женщин не должно быть строгим. Примерный вариант меню на день в таблице.
завтрак | рисовая каша на молоке, вареное яйцо, хлебцы с сыром, ряженка |
ланч | яблоко |
обед | мясной бульон с капустой, овощной салат с оливковым маслом, натуральный морковный сок |
полдник | горсть вишен |
ужин | запеченная рыба, творожный салат с зеленью, компот из сухофруктов |
Диета для набора веса
Высокоуглеводная диета подходит не только для снижения, но и для умеренного повышения массы тела. Ее применяют при истощении организма, связанном с гормональными сбоями и функциональными патологиями пищеварительного тракта.
Жиры, белки и углеводы нужно брать в соотношении 15:30:55. Причем углеводная пища должна преобладать в первой половине дня, а белковая – после обеда. Придерживаться диеты следует 3-4 недели.
Для наращивания мышц
Углеводный рацион полезен не только худеющим, но и занимающимся спортом людям. Для сушки углеводную пищу употребляют до обеда, а белковую – после. А при худощавом телосложении и желании набрать мышечную массу рекомендуется сочетать в рационе быстрые и медленные углеводы. Придерживаться такого питания следует около месяца.
Вариант меню на день в таблице.
завтрак | гречневая каша с шампиньонами, два вареных яйца |
ланч | батончик-мюсли |
обед | запеченная куриная грудка, овощное рагу |
полдник | белковый коктейль, банан |
ужин | творог со свежими ягодами |
При диабете
Диабетикам назначают низкоуглеводную лечебную диету – стол №9 по Певзнеру при нормальном весе. При ожирении применяют стол №9а.
Количество углеводов в рационе должно составлять 3,5 г на 1 кг массы тела больного. Энергетическая ценность меню должна быть на уровне 2500 ккал. Из рациона убирают простые углеводы, при этом суточное употребление белков (90-100 г) и жиров (70-80 г) остается стандартным для взрослого человека.
Соль следует употреблять в ограниченном количестве (до 10 г в день). Основу рациона составляют нежирное мясо, морепродукты, продукты из цельнозерновой крупы, творог, овощи, зелень, фрукты.
Если у больного ожирение, то суточная калорийность сокращается до 1700 ккал.
Белково-углеводное чередование
Подразумевается поочередное употребление то белковой, то углеводной пищи. Также включены смешанные дни. В белковые дни жировые отложения сгорают быстрее, в углеводные процесс похудения замедляется, но это нормально. Достоинство такого способа питания – сгорание жировых отложений без провисания кожи. Если сочетать диету с физическими тренировками, то за 2 недели можно убрать 6-8 кг.
Принцип чередования белковой и углеводной части рациона:
- первый день – смешанный рацион;
- 2-ой и 3-ий – белковый;
- 4-ый – углеводный.
И так повторять до конца диеты, которую можно соблюдать до 40 дней.
Углеводно-жировой рацион
Основа – жиры и углеводы. Но не любые. Используют продукты, содержащие медленные углеводы и ненасыщенные жирные кислоты. Такое сочетание надолго обеспечивает чувство сытости, наполняет организм энергией, при этом не провоцирует увеличение массы тела.
Диету можно практиковать длительное время. За несколько месяцев сгорает до 20 кг жировых отложений. В основе меню мясо, яйца, молочные изделия любой жирности, макаронные и мучные изделия, овощи. Из рациона исключают продукты, содержащие большой процент клетчатки. Чтобы есть меньшие порции, нужно ускорить наступление сытости, а для этого необходимо есть неторопливо, хорошо пережевывая каждый кусок.
Гипоуглеводная диета
Сюда входят Голливудская диета, созданная доктором Аткинсом, и знаменитая Кремлевская. Принцип питания – исключение высокоуглеводных продуктов. Пропорция БЖУ – 30:40:30. Практиковать диету можно долго, несколько месяцев.
В рационе преобладает белковая пища, поэтому такая диета не рекомендуется людям с болезнями почек и пищеварительных органов. Основа меню – нежирное мясо и рыба, овощи, свежая зелень. Исключено употребление макаронных изделий, каш, фруктов, картошки, алкогольных напитков (можно только сухие вина).
Примеры блюд
Меню углеводной диеты для похудения разнообразное, каждый день можно готовить аппетитные и полезные блюда, благодаря чему борьба с лишними килограммами протекает без стресса и срывов.
Несколько вкусных рецептов:
- Лобио. 300 г фасоли заливают 0,5 л воды, оставляют на 3 часа, затем отваривают. Лук измельчают, пассируют. 100 г ядер грецкого ореха рубят в кофемолке, смешивают с черным перцем. Ингредиенты соединяют, обжаривают 10 минут.
- Морской салат. Кальмары отваривают, мелко нарезают. Вареное яйцо измельчают, соединяют с кальмарами. Добавляют консервированную кукурузу, приправляют чесноком. В качестве заправки используют оливковое масло.
- Грибной омлет. Берут 5 яиц, взбивают до получения однородной массы. 200 г шампиньонов обжаривают. Грибы соединяют с яичной массой, добавляют нарезанные помидоры без шкурки. Солят, перчат. Далее омлет приготавливают стандартным способом, закрыв сковороду крышкой.
- Куриный бефстроганов. Берут 500 г филе, нарезают соломкой, обжаривают с добавлением соли и перца. Добавляют 20 г горчицы. Заливают обжарку 100 мл 10%-ных сливок. Размешивают, томят на слабом огне 3 минуты.
Мнение диетологов
Специалисты называют углеводное питание сбалансированным, исключающим возникновение проблем со здоровьем. Похудение будет быстрым, если сочетать диету с физическими тренировками.
Диетолог Ковальков отмечает, что такая диета лишь способ достижения оптимального веса, она не должна становиться постоянным принципом питания. После сгорания нужного количества килограммов необходимо вернуться на обычное питание, но без включения вредных для фигуры и здоровья продуктов.
Отзывы похудевших
Те, кто попробовал углеводную диету для похудения, оставляют отзывы как восторженные, так и сдержанные.
Валентина, 33 года
Посидела на диете неделю, и результат – ушло почти 2 кг! До этого четыре месяца мучила себя на других диетах. Результат за месяц – 4,5 кг. Сейчас снова питаюсь по обычному, но правильно. Вес остается в норме, даже понемногу снижается. Знакомый фитнес-инструктор сказал, что такую диету советуют для улучшения обмена веществ.
Татьяна, 41 год
Не скажу, что углеводная диета меня порадовала на 100%. За 2 недели согнала 2 кг. Неплохо, но для меня недостаточно. Хотя нашла для себя в такой диете большой плюс – она научила меня правильно подбирать рацион. Раньше я ела слишком много мучных продуктов, и в этом была моя ошибка. Теперь стараюсь готовить здоровые и полезные блюда.
ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.
меню на каждый день, результаты
Для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса без голода, слабости и потери мышц, мы расскажем о белково-углеводной диете для похудения и представим сбалансированное меню на каждый день. Такая диета считается одним из самых лояльных и безвредных способов избавления от лишнего веса и жировой прослойки на теле.
Суть и эффективность диеты
Вы наверняка слышали о белковой диете, которая обеспечивает быструю потерю веса. В рационе до минимума урезаются углеводы и жиры – эффект это дает, но и безвредным такое питание назвать нельзя. Наш организм нуждается в углеводах, ведь они являются главным источником энергии, нужны для работы мозга и тела. Поэтому диетологами был разработан менее стрессовый способ для быстрого похудения и сжигания жира – белково-углеводная диета.
Соблюдая такую диету, вы чередуете дни употребления белка и углеводов. Поэтому иногда ее называют также белково-углеводным чередованием (БУЧ). В белковые дни вы употребляете только белок, обеспечивая питание мышцам и клеткам тела. В углеводные – обеспечиваете организму топливо, из которого он извлекает энергию.
В итоге питание остается сбалансированным и разнообразным – организм в полной мере получает нужные ему макронутриенты. Сохраняется мышечная масса, не страдают волосы, кожа и ногти.
Чтобы вес уходил быстрее, отдавайте предпочтение медленным углеводамБелково-углеводное чередование нередко используется профессиональными спортсменами, которые стремятся уменьшить прослойку жира.
Благодаря таком нехитрому чередованию диета обеспечивает отличное самочувствие и не ограничена по времени. Вы можете начать выходить из нее, когда добьетесь нужного результата (обязательно оставаясь на правильном питании, чтобы килограммы не вернулись). Придерживаясь белково-углеводной диеты, вы сможете сбрасывать до 5 кг за неделю.
Интересно: Фруктово-овощная диета
Противопоказания к диете: беременность, кормление грудью, заболевания почек или мочеполовой системы, проблемы с ЖКТ.
Как это работает?
За счет чего происходит похудение, если организм получает все нужные макронутриенты? Во время белковых дней организм израсходует все запасы гликогена в печени и мышцах (которые ранее давали углеводы) и запустит процесс активного жиросжигания. Затем, чтобы из-за стресса он не начал запасаться жиром, вы даете ему углеводную загрузку – восполняете запас гликогена и энергии.
После этого вы снова переходите к белковым дням и запускаете еще более активный процесс жиросжигания. Таким образом удается обмануть организм, как будто вы и вовсе не придерживаетесь диеты.
Интересно: Диета Минус 60 Екатерины Миримановой: меню
Схема питания
Схема питания выстраивается на 7 дней – затем начинается по новому кругу. В классической вариации она выглядит следующим образом:
- 1 день – смешанный
- 2-3 дни – белковые
- 4 день – углеводный
- 5-6 день – белковые
- 7 день – углеводный
Обратите внимание! Такую очередность нужно соблюдать обязательно. Не меняйте дни местами, иначе диета потеряет эффективность и не даст нужного результата.
Приемы пищи нужно разбивать минимум на 4-5 раз в день. Если вы занимаетесь спортом, лучше всего оставлять тренировки на углеводные и смешанные дни, в них у вас будет больше энергии.
Основные продукты в рационе
Для похудения с помощью этой диеты вы должны понимать, как правильно выстраивать меню на каждый день – какие продукты считаются высокобелковыми, а какие богаты углеводами. Ниже вы найдете список продуктов, которые должны стать основой рецептов ваших блюд. Общая калорийность за сутки не должна превышать 1500 ккал.
Белковый день: мясо и субпродукты (кроме свинины), морская и речная рыба, морепродукты, творог, яйца, соя. В дополнение к этим продуктам можно употреблять немного орехов и твердого сыра. Также вы можете добавить совсем немного зелени и овощей, которые содержат много воды и клетчатки – огурцы, капуста, сельдерей, редис, зеленый перец, цветная капуста. Будет достаточно 50г овощей за день.
Углеводный день: цельнозерновой хлеб, крупы (гречка, овсянка, булгур, бурый рис), макароны из твердых сортов пшеницы, фрукты (кроме бананов и винограда) сухофрукты и любые овощи. Белок в углеводные дни тоже нужен – но в небольшом количестве.
Так должно выглядеть меню углеводного дняСмешанный день: можно употреблять все продукты из предыдущих дней, не превышая размер обычной порции. Для гарнира лучше всего выбирать те крупы и бобовые, которые богаты белком: чечевица, фасоль, гречка, киноа, амарант.
Не забывайте употреблять большое количество воды – 1,5-2 л в день. Иначе спровоцируете задержку жидкости в организме и вес пойдет вверх за счет отечности.
Интересно: Безглютеновая диета
Меню на неделю
Чтобы вам было легче разобраться, как правильно выстраивать белково-углеводную диету для похудения, мы составили пример меню на каждый день. Старайтесь кушать примерно в одно и то же время.
1-й день – смешанный
Утро: 100г фасоли, 2 вареных яйца, 100г салата из огурцов и помидоров
Перекус: 1 апельсин
Обед: 100г тушеной говядины, 100г красной чечевицы, зелень
Вечер: омлет из 2-х яиц, кусочек цельнозернового хлеба, 70г кабачков на гриле
2-й день – белковый
Утро: омлет из 3-х яиц, 30г твердого сыра
Перекус: 200 мл кефира 1% жирности
Обед: 200г индейки, тушеной в нежирном йогурте
Вечер: 150г тушеного кальмара, 50г салата из капусты и огурца
3-й день – белковый
Утро: 200г салата из курицы, нарезанного омлета и огурца (можно заправить йогуртом)
Перекус: 150г натурального йогурта (без фруктовых наполнителей)
Обед: 150-200г запеченной говядины, 1 соцветие цветной капусты
Вечер: омлет из 2 желтков и 3 белков, огурец
4-й день – углеводный
Утро: 150г мюсли с молоком
Перекус: 1 яблоко
Обед: 150г гречки с грибами, 2 помидора
Вечер: 200г бурого риса с куриными сердечками, зелень
У белково-углеводной диеты много преимуществ5-й день- белковый
Утро: яичница из 3-х яиц, немного зелени
Перекус: 200г творога до 5% жирности
Обед: 150-200г куриной грудки на пару, несколько стеблей сельдерея
Вечер: 200г салата из яйца, куриной печени и зелени, заправленного сметаной
6-й день – белковый
Утро: 150-200г творожной запеканки без муки
Перекус: 200 мл кефира 1% жирности
Обед: 200г хека на пару, 1 огурец, зелень
Вечер: 2 вареных яйца, 100г отваренной куриной печени
Помните о противопоказаниях7-й день – углеводный
Утро: 150г овсянки с медом
Перекус: 50г любых сухофруктов
Обед: 150г цельнозерновых макарон, заправленных томатным соусом (не кетчупом), 100 г салата из огурцов и помидоров
Вечер: 100г куриной грудки, 150г овощного рагу
Как видите, рацион очень разнообразен – от привычных продуктов и блюд отказываться не придется (разве что от вредностей). С помощью белково-углеводной диеты вы будете избавляться от лишнего веса быстро и без усилий – используйте пример нашего меню для похудения на каждый день и уже через неделю его соблюдения сможете отметить результат!
А вы пробовали худеть на белково-углеводном чередовании?
Диета с подсчетом углеводов, пример меню на 1200 калорий
Этот материал нельзя использовать в коммерческих целях, в больницах или медицинских учреждениях. Несоблюдение может повлечь судебный иск.
Что это?
- Подсчет углеводов (карбо-гидрат) означает отслеживание количества углеводов, которые вы едите каждый день. Углеводы содержатся в хлебе и крахмале, молочных продуктах, фруктах, овощах, сахаре и сладостях. Углеводы превращаются в сахар в крови (глюкозу) в вашем организме после еды.Вы можете предотвратить проблемы с почками, глазами, нервами или сердцем, поддерживая уровень сахара в крови в пределах нормы при диабете.
- Люди с диабетом (ди-э-э-ти) могут есть небольшие количества пищи, содержащей сахар. Но продукты, содержащие сахар, должны быть включены в количество углеводов, разрешенное для каждого приема пищи или перекуса. Чтобы контролировать уровень сахара в крови, диабетик должен ежедневно употреблять определенное количество углеводов в одно и то же время.
- Одна порция углеводной пищи содержит от 12 до 15 граммов углеводов.Углеводной пищей могут быть фрукты, молочные продукты, хлеб или крахмал, количество которых указано ниже.
- Овощи содержат всего 5 граммов углеводов на порцию. Не считайте овощи углеводами, если вы не едите более 2 порций за один прием пищи.
- Мясо, заменители мяса и жиры не считаются углеводами.
Уход:
Потребление углеводов
- Ваш диетолог (ди-у-ти-шун) объяснит, когда и сколько порций или граммов углеводов вы можете съесть в течение дня.Чтобы узнать больше о размерах порций, попросите своего опекуна о диете для диабетиков CareNote.
- Поговорите со своим опекуном, если у вас слишком низкий или слишком высокий уровень сахара в крови. Проверяйте уровень холестерина и других липидов (жиров) в крови не реже одного раза в год. Если их слишком много, вам может потребоваться соблюдать диету с низким содержанием жиров.
- Посоветуйтесь с диетологом, прежде чем заменять один вид углеводов другим. Перед употреблением в пищу следующих продуктов проконсультируйтесь с диетологом или сиделком:
- продуктов с добавлением сахара
- кукурузный сироп
- мед, патока
- кленовый сироп
- джемов и желе.
- Прочтите этикетки упакованных продуктов, чтобы узнать, сколько граммов углеводов содержится в порции. Убедитесь, что вы также едите несладкие продукты во время еды, если вы едите продукты или пьете жидкости, содержащие сахар.
- В приведенных ниже списках указано, сколько углеводов содержится в каждой группе продуктов. Ешьте только то количество, которое указано в списке продуктов.
Прочие проблемы
- Не ешьте слишком много белков или жиров, потому что они могут увеличить риск заболеваний почек или сердца.
- Выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки, чтобы контролировать уровень сахара в крови. Примерами продуктов с высоким содержанием клетчатки являются свежие фрукты и овощи, цельнозерновой хлеб, вареные сушеные бобы и крупы с отрубями.
- Повысьте уровень активности, чтобы контролировать уровень сахара в крови. Расскажите диетологу о своем плане упражнений, чтобы можно было скорректировать диету для поддержания нормального уровня сахара в крови.
Размеры порций: Используйте приведенный ниже список для измерения продуктов и размеров порций. Размер порции означает размер еды после ее приготовления или приготовления.
- 1 пинта или 2 стакана (16 жидких унций) жидкости - это размер 1–1 / 3 банок с содовой.
- 1–1 / 2 стакана (12 жидких унций) жидкости размером с банку с содовой.
- 1 чашка еды - это размер большой горсти или 8 жидких унций жидкости.
- 1/2 стакана еды - это примерно половина большой горсти, или 4 жидких унции жидкости.
- 2 столовые ложки (столовые ложки) размером с большой грецкий орех.
- 1 столовая ложка (столовая ложка) размером с кончик вашего большого пальца (от последней складки).
- 1 чайная ложка (чайная ложка) размером примерно с кончик вашего мизинца (от последней складки).
- 3 унции приготовленного мяса, рыбы или птицы - это размер колоды карт.
- 1 унция приготовленного мяса, рыбы или птицы - это примерно 1/4 стакана (c).
- Одна унция твердого сыра - это куб размером примерно в 1 дюйм.
- Порция овощей - это 1/2 стакана (1/2 горсти) приготовленных или 1 стакан (1 горсть) сырых.
УГЛЕВОДНЫЕ ПРОДУКТЫ И РАЗМЕР ПОДАЧИ
Хлеб и крахмал : Каждая порция содержит 15 граммов углеводов.Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 5-8 порций в день.
- 1 ломтик хлеба (1 унция)
- 1/2 стакана вареной пасты, кукурузы, вареных злаков, картофельного пюре или зеленого горошка
- 1/3 стакана вареного риса, сушеной фасоли или сушеного гороха
- хлопья 3/4 стакана
- 1/2 булочки для гамбургера или хот-дога, английский маффин или замороженный бублик
- Воздушный попкорн, 3 чашки
- 1 маленькая (3 дюйма) картошка
- 2 рисовых лепешки
- 6 соленых или три (2-1 / 2 дюйма) крекера Грэма
Фруктов: Каждая порция содержит 15 граммов углеводов.Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 2-4 порции в день.
- 1/2 стакана яблочного, апельсинового или грейпфрутового сока
- 1 маленькое (2-1 / 2 дюйма) яблоко, персик или апельсин
- 1/2 стакана яблочного пюре или фруктовых консервов
- 3/4 стакана свежей черники
- 1/3 стакана коктейля из клюквенного, виноградного или черносливового сока
- 15 мелких ягод или 12 крупных ягод
- 1 киви
- 1/2 большой груши или свежего грейпфрута
- 2 столовые ложки изюма или 1/4 стакана сухофруктов
- Кубики свежей клубники или дыни, 1-1 / 4 стакана
Молочные продукты: Каждая порция содержит 12 граммов углеводов.Ешьте или пейте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 2-3 порции в день.
- 1/2 стакана заварного крема, пудинга или сгущенного молока без сахара
- 1 стакан свежего молока или йогурта без сахара
- 1/3 стакана обезжиренного сухого молока
Овощи: Каждая порция содержит 5 граммов углеводов. Считайте овощ как углевод только в том случае, если у вас более 2 порций на один прием пищи. Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 2-4 порции в день.
- 2 столовые ложки томатного соуса
- 1 чашка овощного или томатного сока
- 1/2 стакана вареных овощей или 1 стакан сырых овощей
Комбинированные продукты : Каждая порция содержит около 15 граммов углеводов. Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 1-2 порции в день.
- 1/2 стакана любой запеканки, например, тунца или куриной лапши, макарон с сыром, чили с мясом или спагетти с мясным соусом
- 1 стакан сливочного, фасолевого, томатного или овощного супа
- 1/8 10-дюймовой пиццы
- 1/2 купленного в магазине пирога с курицей, индейкой или говядиной
- Один тако емкостью 3 унции
БЕЗ УГЛЕВОДНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВКЛЮЧЕНИЯ В ВАШЕ ДИЕТУ
Мясо / заменители мяса: Продукты из этого списка не считаются углеводами.Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 2-3 порции в день.
- 1/2 стакана творога
- 1/2 стакана вареной сушеной фасоли
- 1–2 унции нежирного сыра
- 1 большое яйцо (Ограничьте количество яиц до 2 или 3 в неделю.)
- От 2 до 3 унций вареного мяса, рыбы, птицы
- 2 столовые ложки арахисового масла
Жиры: Продукты из этого списка не считаются углеводами. Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 1-3 порции в день.
- 6 миндальных орехов или 10 маленьких арахисов
- 1/8 авокадо
- 1 чайная ложка масла или маргарина
- 6 маленьких оливок
- 2 ст. низкокалорийная заправка для салата
- 1 столовая ложка обычной заправки для салата
МЕНЮ ОБРАЗЦА 1200 КАЛОРИЙ Ниже показан пример диабетической диеты на 1200 калорий. Диетолог может помочь вам выбрать, сколько перекусов вам нужно каждый день.
Завтрак: 42 грамма углеводов
- 3 порции углеводов, например:
- 1 хлеб или крахмал, например 3/4 стакана (6 унций) хлопьев с отрубями
- 1 фрукт, например, 1 небольшой банан (5 дюймов) или 1/2 банана 9 дюймов
- 1 молоко, например 1 стакан обезжиренного молока или 1% молока
- 1 мясо или заменитель мяса, например, 1/4 стакана творога или 1 яйцо-пашот.Не ешьте более 3 яиц в неделю.
- 1 жир, вроде 1 ч. маргарин
Обед: 35 г углеводов
- Для приготовления салата из тунца можно комбинировать следующие продукты:
- 30 грамм мяса или заменителя мяса, например, 1/4 стакана сушеного тунца в воде
- 1 жир, как 1 чайная ложка обычного майонеза или 2 чайные ложки. обезжиренный майонез
- 1 овощ, например 1/2 стакана нарезанного сельдерея с 1 листом салата и 1 ломтиком помидора
- 2 порции углеводов, например
- 1 хлеб или крахмал, например 1 ломтик хлеба
- 1 плод, например 1 средний апельсин
- 1 бесплатная еда, например, 12 унций диетической соды
Полдник: 15 г углеводов
- 1 порция углеводов, например:
- 1 хлеб, например три квадратных крекера из Грэма 2-1 / 2 дюйма
Ужин: 47 г углеводов
- 2 унции мяса или заменителя мяса, например 2 унции нежирной куриной грудки
- 3 порции углеводов, например:
- 1 крахмал, например 1/2 стакана приготовленной пасты
- 1 фрукт, например, 1–1 / 4 стакана дыни
- 1 молоко, например 1 стакан обезжиренного молока
- 1 овощ, например 1 стакан брокколи на пару
- 1 жир, вроде 1 ч.маргарин
Вечерний перекус: 15 г углеводов
- 1 порция углеводов, например:
- 1 фрукт, например 1/2 стакана консервированных фруктов без сахара
ЗВОНИТЕ ВАШЕМУ ОПЕРАТОРУ, ЕСЛИ:
- У вас есть вопросы о размерах порций при этой диете.
- У вас есть вопросы о том, как готовить или готовить пищу на этой диете.
- У вас есть вопросы о том, как или где покупать продукты для этой диеты.
- У вас есть вопросы или опасения по поводу вашей болезни, лекарств или диеты.
Соглашение об уходе
Вы имеете право участвовать в планировании вашего лечения. Чтобы помочь с этим планом, вы должны узнать о своей диете. Затем вы можете обсудить варианты лечения со своими опекунами. Вы можете вместе со своим опекуном решить, какое лечение будет вам оказано. Вы всегда имеете право отказаться от лечения.
Дополнительная информация
Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.
Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание
.Диета для подсчета углеводов, пример меню на 1800 калорий
Этот материал нельзя использовать в коммерческих целях, в больницах или медицинских учреждениях. Несоблюдение может повлечь судебный иск.
Что это?
- Подсчет углеводов (карбо-гидрат) означает отслеживание количества углеводов, которые вы едите каждый день. Углеводы содержатся в хлебе и крахмале, молочных продуктах, фруктах, овощах, сахаре и сладостях. Углеводы превращаются в сахар в крови (глюкозу) в вашем организме после еды.Вы можете предотвратить проблемы с почками, глазами, нервами или сердцем, поддерживая уровень сахара в крови в пределах нормы.
- Люди с диабетом (ди-э-э-ти) могут есть небольшие количества пищи, содержащей сахар. Но продукты, содержащие сахар, должны быть включены в количество углеводов, разрешенное для каждого приема пищи или перекуса. Чтобы контролировать уровень сахара в крови, диабетик должен ежедневно употреблять определенное количество углеводов в одно и то же время.
- Одна порция углеводной пищи содержит от 12 до 15 граммов углеводов.Углеводной пищей могут быть фрукты, молочные продукты, хлеб или крахмал, количество которых указано ниже.
- Овощи содержат всего 5 граммов углеводов на порцию. Не считайте овощи углеводами, если вы не едите более 2 порций за один прием пищи.
- Мясо, заменители мяса и жиры не считаются углеводами.
Уход:
Потребление углеводов
- Ваш диетолог (ди-у-ти-шун) объяснит, когда и сколько порций или граммов углеводов вы можете съесть в течение дня.Чтобы узнать больше о размерах порций, попросите своего опекуна о диете для диабетиков CareNote.
- Поговорите со своим опекуном, если у вас слишком низкий или слишком высокий уровень сахара в крови. Проверяйте уровень холестерина и других липидов (жиров) в крови не реже одного раза в год. Если их слишком много, вам может потребоваться соблюдать диету с низким содержанием жиров.
- Посоветуйтесь с диетологом, прежде чем заменять один вид углеводов другим. Перед тем, как есть следующие продукты, посоветуйтесь с диетологом или сиделкой.
- продуктов с добавлением сахара
- кукурузный сироп
- мед
- меласса
- кленовый сироп
- джемы и желе
- Прочтите этикетки упакованных продуктов, чтобы узнать, сколько граммов углеводов содержится в порции.Убедитесь, что вы также едите несладкие продукты во время еды, если вы едите продукты или пьете жидкости, содержащие сахар.
- В приведенных ниже списках указано, сколько углеводов содержится в каждой группе продуктов. Ешьте только то количество, которое указано в списке продуктов.
Прочие проблемы
- Не ешьте слишком много белков или жиров, потому что они могут увеличить риск заболеваний почек или сердца.
- Выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки, чтобы контролировать уровень сахара в крови. Примерами продуктов с высоким содержанием клетчатки являются свежие фрукты и овощи, цельнозерновой хлеб, вареные сушеные бобы и крупы с отрубями.
- Повысьте уровень активности, чтобы контролировать уровень сахара в крови. Расскажите диетологу о своем плане упражнений, чтобы можно было скорректировать диету для поддержания нормального уровня сахара в крови.
Размеры порций: Используйте приведенный ниже список для измерения продуктов и размеров порций. Размер порции означает размер еды после ее приготовления или приготовления.
- 1 пинта или 2 стакана (16 жидких унций) жидкости - это размер 1–1 / 3 банок с содовой.
- 1–1 / 2 стакана (12 жидких унций) жидкости размером с банку с содовой.
- 1 чашка еды - это размер большой горсти или 8 жидких унций жидкости.
- 1/2 стакана еды - это примерно половина большой горсти, или 4 жидких унции жидкости.
- 2 столовые ложки (столовые ложки) размером с большой грецкий орех.
- 1 столовая ложка (столовая ложка) размером с кончик вашего большого пальца (от последней складки).
- 1 чайная ложка (чайная ложка) размером с кончик вашего мизинца (от последней складки).
- 3 унции приготовленного мяса, рыбы или птицы - это размер колоды карт.
- 1 унция приготовленного мяса, рыбы или птицы - это примерно 1/4 стакана (c).
- Одна унция твердого сыра - это куб размером примерно 2,54 см.
- Порция овощей - это 1/2 стакана (1/2 горсти) приготовленных или 1 стакан (1 горсть) сырых.
УГЛЕВОДНЫЕ ПРОДУКТЫ И РАЗМЕР ПОДАЧИ
Хлеб и крахмал : Каждая порция содержит 15 граммов углеводов. Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 6-10 порций в день.
- 1 ломтик хлеба (1 унция)
- 1/2 стакана вареной пасты, кукурузы, вареных злаков, картофельного пюре или зеленого горошка
- 1/3 стакана вареного риса, сушеной фасоли или сушеного гороха
- хлопья 3/4 стакана
- 1/2 булочки для гамбургера или хот-дога, английский маффин или замороженный бублик
- Воздушный попкорн, 3 чашки
- 1 маленькая (3 дюйма) картошка
- 2 рисовых лепешки
- 6 соленых или три (2-1 / 2 дюйма) крекера Грэма
Фруктов: Каждая порция содержит 15 граммов углеводов.Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 2-4 порции в день.
- 1/2 стакана яблочного, апельсинового или грейпфрутового сока
- 1 маленькое (2-1 / 2 дюйма) яблоко, персик или апельсин
- 1/2 стакана яблочного пюре или фруктовых консервов
- 3/4 стакана свежей черники
- 1/3 стакана коктейля из клюквенного, виноградного или черносливового сока
- 15 мелких ягод или 12 крупных ягод
- 1 киви
- 1/2 большой груши или свежего грейпфрута
- 2 столовые ложки изюма или 1/4 стакана сухофруктов
- Кубики свежей клубники или дыни, 1-1 / 4 стакана
Молочные продукты: Каждая порция содержит 12 граммов углеводов.Ешьте или пейте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 2-3 порции в день.
- 1/2 стакана заварного крема, пудинга или сгущенного молока без сахара
- 1 стакан свежего молока или йогурта без сахара
- 1/3 стакана обезжиренного сухого молока
Овощи: Каждая порция содержит 5 граммов углеводов. Считайте овощ как углевод только в том случае, если у вас более 2 порций на один прием пищи. Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 2-4 порции в день.
- 2 столовые ложки томатного соуса
- 1 чашка овощного или томатного сока
- 1/2 стакана вареных овощей или 1 стакан сырых овощей
Комбинированные продукты : Каждая порция содержит около 15 граммов углеводов. Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 1-2 порции в день.
- 1/2 стакана любой запеканки, например, тунца или куриной лапши, макарон с сыром, чили с мясом или спагетти с мясным соусом
- 1 стакан сливочного, фасолевого, томатного или овощного супа
- 1/8 10-дюймовой пиццы
- 1/2 купленного в магазине пирога с курицей, индейкой или говядиной
- Один тако емкостью 3 унции
БЕЗ УГЛЕВОДНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВКЛЮЧЕНИЯ В ВАШЕ ДИЕТУ
Мясо / заменители мяса: Продукты из этого списка не считаются углеводами.Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 2-3 порции в день.
- 1/2 стакана творога
- 1/2 стакана вареной сушеной фасоли
- 1–2 унции нежирного сыра
- 1 большое яйцо (Ограничьте количество яиц до 2 или 3 в неделю.)
- От 2 до 3 унций вареного мяса, рыбы, птицы
- 2 столовые ложки арахисового масла
Жиры: Продукты из этого списка не считаются углеводами. Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 1-3 порции в день.
- 6 миндальных орехов или 10 маленьких арахисов
- 1/8 авокадо
- 1 чайная ложка масла или маргарина
- 6 маленьких оливок
- 2 столовые ложки низкокалорийной заправки для салата
- 1 столовая ложка обычной заправки для салата
МЕНЮ ОБРАЗЦА 1800 КАЛОРИЙ Ниже показан образец диабетической диеты на 1800 калорий. Диетолог может помочь вам выбрать, сколько перекусов вам нужно каждый день.
Завтрак: 57 грамм углеводов
- 4 порции углеводов, например,
- 2 хлеба или крахмал, например, один рогалик на 2 унции (замороженный) или 1-1 / 2 стакана хлопьев из отрубей
- 1 плод, например, 1–1 / 4 стакана клубники или 1/2 большого банана.
- 1 молоко, например, 1 стакан обезжиренного или 1% -ного молока или 1 стакан обезжиренного йогурта без сахара
- 1 жир, вроде 1 ч. маргарин или 1 столовая ложка сливочного сыра
Утренний перекус: 15 г углеводов
- 1 фрукт, например 1/2 стакана консервированного несладкого яблочного пюре
Обед: 55 г углеводов
- Для приготовления салата тако можно комбинировать следующие продукты.
- 2 унции мяса или белка, например 30 грамм вареной грудки индейки и 30 грамм тертого обезжиренного сыра колби
- 1 овощ, например 1/2 стакана нарезанных свежих помидоров с 1/2 стакана тертого салата
- 1 овощ, например 1/2 стакана мягкой сальсы
- 1 бесплатное блюдо, например 2 столовые ложки обезжиренной заправки для салата ранчо
- 2 варианта углеводов, например 2 хлеба или крахмал (например, 2 унции запеченных чипсов тако)
- Вам также следует добавить следующие продукты на обед.
- 1 плод, например 1 маленький апельсин или 1/2 большой груши
- 1 бесплатное блюдо, например, 120 унций содовой без сахара
Полдник: 27 г углеводов
- 2 варианта углеводов, например
- 1 молоко, например 1 стакан обезжиренного молока или 1 стакан обезжиренного йогурта без сахара
- 1 хлеб, как три крекера Грэма размером 2 1/2 дюйма
Ужин: 67 г углеводов
- 2 унции мяса или белка, например запеченной трески или лосося
- 4 варианта углеводов, например
- 2 крахмала, например 2/3 стакана вареного коричневого риса
- 1 фрукт, например 3/4 стакана свежего ананаса
- 1 молоко, например 1 стакан обезжиренного молока
- 2 овоща, например 1 стакан спаржи на пару и 1/2 стакана вареной моркови
- 1 жир, вроде 1 ч.маргарин или 1 ч. оливковое масло
Вечерний перекус: 15 г углеводов
- 1 углевод на выбор, например
- 1 хлеб, например 3 чашки воздушной кукурузы
- 1 мясо или белок, например, 1/4 стакана нежирного творога или 30 грамм грудки индейки
- 1 жир, например, 6 миндальных орехов или 6 крупных арахисов
ЗВОНИТЕ ВАШЕМУ ОПЕРАТОРУ, ЕСЛИ:
- У вас есть вопросы о размерах порций при этой диете.
- У вас есть вопросы о том, как готовить или готовить пищу на этой диете.
- У вас есть вопросы о том, как или где покупать продукты для этой диеты.
- У вас есть вопросы или опасения по поводу вашей болезни, лекарств или диеты.
Соглашение об уходе
Вы имеете право участвовать в планировании вашего лечения. Чтобы помочь с этим планом, узнайте об этой диете. Затем вы можете обсудить варианты лечения со своими опекунами. Поработайте с ними, чтобы решить, какая помощь будет оказана вам.Вы всегда имеете право отказаться от лечения.
Дополнительная информация
Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.
Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание
.Диета с подсчетом углеводов, пример меню на 1500 калорий
Этот материал нельзя использовать в коммерческих целях, в больницах или медицинских учреждениях. Несоблюдение может повлечь судебный иск.
Что это?
- Подсчет углеводов (карбо-гидрат) означает отслеживание количества углеводов, которые вы едите каждый день. Углеводы содержатся в хлебе и крахмале, молочных продуктах, фруктах, овощах, сахаре и сладостях. Углеводы превращаются в сахар в крови (глюкозу) в вашем организме после еды.Вы можете предотвратить проблемы с почками, глазами, нервами или сердцем, поддерживая уровень сахара в крови в пределах нормы.
- Люди с диабетом (ди-э-э-ти) могут есть небольшие количества пищи, содержащей сахар. Но продукты, содержащие сахар, должны быть включены в количество углеводов, разрешенное для каждого приема пищи или перекуса. Чтобы контролировать уровень сахара в крови, диабетик должен ежедневно употреблять определенное количество углеводов в одно и то же время.
- Одна порция углеводной пищи содержит от 12 до 15 граммов углеводов.Углеводной пищей могут быть фрукты, молочные продукты, хлеб или крахмал, количество которых указано ниже.
- Овощи содержат всего 5 граммов углеводов на порцию. Не считайте овощи углеводами, если вы не едите более 2 порций за один прием пищи.
- Мясо, заменители мяса и жиры не считаются углеводами.
Уход:
Потребление углеводов
- Ваш диетолог (ди-у-ти-шун) объяснит, когда и сколько порций или граммов углеводов вы можете съесть в течение дня.Чтобы узнать больше о размерах порций, попросите своего опекуна о диете для диабетиков CareNote.
- Поговорите со своим опекуном, если у вас слишком низкий или слишком высокий уровень сахара в крови. Проверяйте уровень холестерина и других липидов (жиров) в крови не реже одного раза в год. Если их слишком много, вам может потребоваться соблюдать диету с низким содержанием жиров.
- Посоветуйтесь с диетологом, прежде чем заменять один вид углеводов другим. Перед тем, как есть следующие продукты, посоветуйтесь с диетологом или сиделкой.
- продуктов с добавлением сахара
- кукурузный сироп
- мед
- меласса
- кленовый сироп
- джемы и желе
- Прочтите этикетки упакованных продуктов, чтобы узнать, сколько граммов углеводов содержится в порции.Убедитесь, что вы также едите несладкие продукты во время еды, если вы едите продукты или пьете жидкости, содержащие сахар.
- В приведенных ниже списках указано, сколько углеводов содержится в каждой группе продуктов. Ешьте только то количество, которое указано в списке продуктов.
Прочие проблемы
- Не ешьте слишком много белков или жиров, потому что они могут увеличить риск заболеваний почек или сердца.
- Выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки, чтобы контролировать уровень сахара в крови. Примерами продуктов с высоким содержанием клетчатки являются свежие фрукты и овощи, цельнозерновой хлеб, вареные сушеные бобы и крупы с отрубями.
- Повысьте уровень активности, чтобы контролировать уровень глюкозы в крови. Расскажите диетологу о своем плане упражнений, чтобы можно было скорректировать диету для поддержания нормального уровня сахара в крови.
Размеры порций: Используйте приведенный ниже список для измерения продуктов и размеров порций. Размер порции означает размер еды после ее приготовления или приготовления.
- 1 пинта или 2 стакана (16 жидких унций) жидкости - это размер 1–1 / 3 банок с содовой.
- 1–1 / 2 стакана (12 жидких унций) жидкости размером с банку с содовой.
- 1 чашка еды - это размер большой горсти или 8 жидких унций жидкости.
- 1/2 стакана еды - это примерно половина большой горсти, или 4 жидких унции жидкости.
- 2 столовые ложки (столовые ложки) размером с большой грецкий орех.
- 1 столовая ложка (столовая ложка) размером с кончик вашего большого пальца (от последней складки).
- 1 чайная ложка (чайная ложка) размером с кончик вашего мизинца (от последней складки).
- 3 унции приготовленного мяса, рыбы или птицы - это размер колоды карт.
- 1 унция приготовленного мяса, рыбы или птицы - это примерно 1/4 стакана (c).
- Одна унция твердого сыра - это куб размером примерно в 1 дюйм.
- Порция овощей - это 1/2 стакана (1/2 горсти) приготовленных или 1 стакан (1 горсть) сырых.
УГЛЕВОДНЫЕ ПРОДУКТЫ И РАЗМЕР ПОДАЧИ
Хлеб и крахмал : Каждая порция содержит 15 граммов углеводов. Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 5-9 порций в день.
- 1 ломтик хлеба (1 унция)
- 1/2 стакана вареной пасты, кукурузы, вареных злаков, картофельного пюре или зеленого горошка
- 1/3 стакана вареного риса, сушеной фасоли или сушеного гороха
- хлопья 3/4 стакана
- 1/2 булочки для гамбургера или хот-дога, английский маффин или замороженный бублик
- Воздушный попкорн, 3 чашки
- 1 маленькая (3 дюйма) картошка
- 2 рисовых лепешки
- 6 соленых или три (2-1 / 2 дюйма) крекера Грэма
Фруктов: Каждая порция содержит 15 граммов углеводов.Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 2-4 порции в день.
- 1/2 стакана яблочного, апельсинового или грейпфрутового сока
- 1 маленькое (2-1 / 2 дюйма) яблоко, персик или апельсин
- 1/2 стакана яблочного пюре или фруктовых консервов
- 3/4 стакана свежей черники
- 1/3 стакана коктейля из клюквенного, виноградного или черносливового сока
- 15 мелких ягод или 12 крупных ягод
- 1 киви
- 1/2 большой груши или свежего грейпфрута
- 2 столовые ложки изюма или 1/4 стакана сухофруктов
- Кубики свежей клубники или дыни, 1-1 / 4 стакана
Молочные продукты: Каждая порция содержит 12 граммов углеводов.Ешьте или пейте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 2-3 порции в день.
- 1/2 стакана заварного крема, пудинга или сгущенного молока без сахара
- 1 стакан свежего молока или йогурта без сахара
- 1/3 стакана обезжиренного сухого молока
Овощи: Каждая порция содержит 5 граммов углеводов. Считайте овощ как углевод только в том случае, если у вас более 2 порций на один прием пищи. Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 2-4 порции в день.
- 2 столовые ложки томатного соуса
- 1 чашка овощного или томатного сока
- 1/2 стакана вареных овощей или 1 стакан сырых овощей
Комбинированные продукты : Каждая порция содержит около 15 граммов углеводов. Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 1-2 порции в день.
- 1/2 стакана любой запеканки, например, тунца или куриной лапши, макарон с сыром, чили с мясом или спагетти с мясным соусом
- 1 стакан сливочного, фасолевого, томатного или овощного супа
- 1/8 10-дюймовой пиццы
- 1/2 купленного в магазине пирога с курицей, индейкой или говядиной
- Один тако емкостью 3 унции
БЕЗ УГЛЕВОДНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВКЛЮЧЕНИЯ В ВАШЕ ДИЕТУ
Мясо / заменители мяса: Продукты из этого списка не считаются углеводами.Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 2-3 порции в день.
- 1/2 стакана творога
- 1/2 стакана вареной сушеной фасоли
- 1–2 унции нежирного сыра
- 1 большое яйцо (Ограничьте количество яиц до 2 или 3 в неделю.)
- От 2 до 3 унций вареного мяса, рыбы, птицы
- 2 столовые ложки арахисового масла
Жиры: Продукты из этого списка не считаются углеводами. Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 2-3 порции в день.
- 6 миндальных орехов или 10 маленьких арахисов
- 1/8 авокадо
- 1 чайная ложка масла или маргарина
- 6 маленьких оливок
- 2 столовые ложки низкокалорийной заправки для салата
- 1 столовая ложка обычной заправки для салата
МЕНЮ ОБРАЗЦА 1500 КАЛОРИЙ Ниже показан образец диабетической диеты на 1500 калорий. Диетолог может помочь вам выбрать, сколько перекусов вам нужно каждый день.
Завтрак: 57 грамм углеводов
- 4 варианта углеводов, например:
- 2 вида хлеба или крахмалов, например 3/4 стакана (1 унция) кукурузных хлопьев и 1 ломтик тоста
- 1 фрукт, например 1 маленький (5 дюймов) банан или 1/2 банана 9 дюймов
- 1 молоко, например, 1 стакан обезжиренного молока или 1 стакан 1% молока
- 1 жир, например 1 ч.маргарин
Обед: 50 г углеводов
- 2 унции мяса или белка, например 2 унции нарезанной грудки индейки
- 1 овощ, например, 1 лист салата и 2 ломтика помидора
- 1 жир, вроде 1 ч. обычный майонез или 2 ч. обезжиренный майонез
- 3 варианта углеводов, например:
- 2 хлеба или крахмал, например 2 ломтика хлеба и
- 1 плод, например 1 среднее (3 дюйма) яблоко
Полдник: 17 г углеводов
- 1 углевод на выбор, например:
- 1 молоко, например, 1 стакан (8 унций) обезжиренного или 1% молока
- 1 овощ, например 1 стакан морковных палочек
- 1 бесплатное блюдо, например 2 столовые ложки обезжиренной заправки для салата
Ужин: 50 г углеводов
- 2 унции мяса или белка, например 2 унции постного ростбифа
- 3 варианта углеводов, например:
- 2 крахмала, например, один 3-дюймовый печеный картофель и 1 средний (2-1 / 2 дюйма) обеденный рулет и
- 1 фрукт, например 1-1 / 4 стакана свежей клубники
- 1 овощ, например 1 стакан тушеной овощной смеси
- 1 жир, например 1 чайная ложка маргарина
Вечерний перекус: 15 г углеводов
- 1 углевод на выбор, например:
- 1 хлеб, например три крекера Грэма размером 2-1 / 2 дюйма
- 1 мясо или белок, например 1/4 стакана нежирного творога
ЗВОНИТЕ ВАШЕМУ ОПЕРАТОРУ, ЕСЛИ:
- У вас есть вопросы о размерах порций при этой диете.
- У вас есть вопросы о том, как готовить или готовить пищу на этой диете.
- У вас есть вопросы о том, как или где покупать продукты для этой диеты.
- У вас есть вопросы или опасения по поводу болезни, лекарств или этой диеты.
Соглашение об уходе
Вы имеете право участвовать в планировании вашего лечения. Чтобы помочь с этим планом, вы должны узнать о своей диете. Затем вы можете обсудить варианты лечения со своими опекунами. Поработайте с ними, чтобы решить, какая помощь будет оказана вам.Вы всегда имеете право отказаться от лечения.
Дополнительная информация
Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.
Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание
.Диета с подсчетом углеводов, пример меню на 2000 калорий
Этот материал нельзя использовать в коммерческих целях, в больницах или медицинских учреждениях. Несоблюдение может повлечь судебный иск.
Что это?
- Подсчет углеводов (карбо-гидрат) означает отслеживание количества углеводов, которые вы едите каждый день. Углеводы содержатся в хлебе и крахмале, молочных продуктах, фруктах, овощах, сахаре и сладостях. Углеводы превращаются в сахар в крови (глюкозу) в вашем организме после еды.Вы можете предотвратить проблемы с почками, глазами, нервами или сердцем, поддерживая уровень сахара в крови в пределах нормы.
- Люди с диабетом (ди-э-э-ти) могут есть небольшие количества пищи, содержащей сахар. Но продукты, содержащие сахар, должны быть включены в количество углеводов, разрешенное для каждого приема пищи или перекуса. Чтобы контролировать уровень сахара в крови, диабетик должен ежедневно употреблять определенное количество углеводов в одно и то же время.
- Одна порция углеводной пищи содержит от 12 до 15 граммов углеводов.Углеводной пищей могут быть фрукты, молочные продукты, хлеб или крахмал, количество которых указано ниже.
- Овощи содержат всего 5 граммов углеводов на порцию. Не считайте овощи углеводами, если вы не едите более 2 порций за один прием пищи.
- Мясо, заменители мяса и жиры не считаются углеводами.
Уход:
Потребление углеводов
- Ваш диетолог (ди-у-ти-шун) объяснит, когда и сколько порций или граммов углеводов вы можете съесть в течение дня.Чтобы узнать больше о размерах порций, попросите своего опекуна о диете для диабетиков CareNote.
- Поговорите со своим опекуном, если у вас слишком низкий или слишком высокий уровень сахара в крови. Проверяйте уровень холестерина и других липидов (жиров) в крови не реже одного раза в год. Если их слишком много, вам может потребоваться соблюдать диету с низким содержанием жиров.
- Посоветуйтесь с диетологом, прежде чем заменять один вид углеводов другим. Перед тем, как есть следующие продукты, посоветуйтесь с диетологом или сиделкой.
- продуктов с добавлением сахара
- кукурузный сироп
- мед
- меласса
- кленовый сироп
- джемы и желе
- Прочтите этикетки упакованных продуктов, чтобы узнать, сколько граммов углеводов содержится в порции.Убедитесь, что вы также едите несладкие продукты во время еды, если вы едите продукты или пьете жидкости, содержащие сахар.
- В приведенных ниже списках указано, сколько углеводов содержится в каждой группе продуктов. Ешьте только то количество, которое указано в списке продуктов.
Прочие проблемы
- Не ешьте слишком много белков или жиров, потому что они могут увеличить риск заболеваний почек или сердца.
- Выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки, чтобы контролировать уровень сахара в крови. Примерами продуктов с высоким содержанием клетчатки являются свежие фрукты и овощи, цельнозерновой хлеб, вареные сушеные бобы и крупы с отрубями.
- Повысьте уровень активности, чтобы контролировать уровень глюкозы в крови. Расскажите диетологу о своем плане упражнений, чтобы можно было скорректировать диету для поддержания нормального уровня сахара в крови.
Размеры порций: Используйте приведенный ниже список для измерения продуктов и размеров порций. Размер порции означает размер еды после ее приготовления или приготовления.
- 1 пинта или 2 стакана (16 жидких унций) жидкости - это размер 1–1 / 3 банок с содовой.
- 1–1 / 2 стакана (12 жидких унций) жидкости размером с банку с содовой.
- 1 чашка еды - это размер большой горсти или 8 жидких унций жидкости.
- 1/2 стакана еды - это примерно половина большой горсти, или 4 жидких унции жидкости.
- 2 столовые ложки (столовые ложки) размером с большой грецкий орех.
- 1 столовая ложка (столовая ложка) размером с кончик вашего большого пальца (от последней складки).
- 1 чайная ложка (чайная ложка) размером примерно с кончик вашего мизинца (от последней складки).
- 3 унции приготовленного мяса, рыбы или птицы - это размер колоды карт.
- 1 унция приготовленного мяса, рыбы или птицы - это примерно 1/4 стакана (c).
- Одна унция твердого сыра - это куб размером примерно в 1 дюйм.
- Порция овощей - это 1/2 стакана (1/2 горсти) приготовленных или 1 стакан (1 горсть) сырых.
УГЛЕВОДНЫЕ ПРОДУКТЫ И РАЗМЕР ПОДАЧИ
Хлеб и крахмал : Каждая порция содержит 15 граммов углеводов. Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 6-10 порций в день.
- 1 ломтик хлеба (1 унция)
- 1/2 стакана вареной пасты, кукурузы, вареных злаков, картофельного пюре или зеленого горошка
- 1/3 стакана вареного риса, сушеной фасоли или сушеного гороха
- хлопья 3/4 стакана
- 1/2 булочки для гамбургера или хот-дога, английский маффин или замороженный бублик
- Воздушный попкорн, 3 чашки
- 1 маленькая (3 дюйма) картошка
- 2 рисовых лепешки
- 6 соленых или три (2-1 / 2 дюйма) крекера Грэма
Фруктов: Каждая порция содержит 15 граммов углеводов.Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 3-5 порций в день.
- 1/2 стакана яблочного, апельсинового или грейпфрутового сока
- 1 маленькое (2-1 / 2 дюйма) яблоко, персик или апельсин
- 1/2 стакана яблочного пюре или фруктовых консервов
- 3/4 стакана свежей черники
- 1/3 стакана коктейля из клюквенного, виноградного или черносливового сока
- 15 мелких ягод или 12 крупных ягод
- 1 киви
- 1/2 большой груши или свежего грейпфрута
- 2 столовые ложки изюма или 1/4 стакана сухофруктов
- Кубики свежей клубники или дыни, 1-1 / 4 стакана
Молочные продукты: Каждая порция содержит 12 граммов углеводов.Ешьте или пейте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 2-4 порции в день.
- 1/2 стакана заварного крема, пудинга или сгущенного молока без сахара
- 1 стакан свежего молока или йогурта без сахара
- 1/3 стакана обезжиренного сухого молока
Овощи: Каждая порция содержит 5 граммов углеводов. Считайте овощ как углевод только в том случае, если у вас более 2 порций на один прием пищи. Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 3-5 порций в день.
- 2 столовые ложки томатного соуса
- 1 чашка овощного или томатного сока
- 1/2 стакана вареных овощей или 1 стакан сырых овощей
Комбинированные продукты : Каждая порция содержит около 15 граммов углеводов. Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 1-2 порции в день.
- 1/2 стакана любой запеканки, например, тунца или куриной лапши, макарон с сыром, чили с мясом или спагетти с мясным соусом
- 1 стакан сливочного, фасолевого, томатного или овощного супа
- 1/8 10-дюймовой пиццы
- 1/2 купленного в магазине пирога с курицей, индейкой или говядиной
- Один тако емкостью 3 унции
БЕЗ УГЛЕВОДНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВКЛЮЧЕНИЯ В ВАШЕ ДИЕТУ
Мясо / заменители мяса: Продукты из этого списка не считаются углеводами.Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 2-3 порции в день.
- 1/2 стакана творога
- 1/2 стакана вареной сушеной фасоли
- 1–2 унции нежирного сыра
- 1 большое яйцо (Ограничьте количество яиц до 2 или 3 в неделю.)
- От 2 до 3 унций вареного мяса, рыбы, птицы
- 2 столовые ложки арахисового масла
Жиры: Продукты из этого списка не считаются углеводами. Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 2-4 порции в день.
- 6 миндальных орехов или 10 маленьких арахисов
- 1/8 авокадо
- 1 чайная ложка масла или маргарина
- 6 маленьких оливок
- 2 столовые ложки низкокалорийной заправки для салата
- 1 столовая ложка обычной заправки для салата
МЕНЮ ОБРАЗЦА 2000 КАЛОРИЙ Ниже показан пример диабетической диеты на 2000 калорий. Диетолог может помочь вам выбрать, сколько перекусов вам нужно каждый день.
Завтрак: 57 грамм углеводов
- 4 варианта углеводов, например
- 2 хлеба или крахмал, например 1 английский маффин или 1-1 / 2 стакана хлопьев с отрубями
- 1 молоко, например 1 стакан обезжиренного или 1% молока, или 1 стакан обезжиренного йогурта без сахара
- 1 фрукт, например, 1/2 большого (9 дюймов) банана или 1-1 / 4 стакана свежей клубники
- 30 грамм мяса или белка, например, 1 яйцо всмятку или 1/4 стакана заменителя яичницы.Не ешьте более 3 яиц в неделю.
- 1 жир, например 1 чайная ложка маргарина
Утренний перекус: 15 г углеводов
- 1 углевод на выбор, например
- 1 хлеб или крахмал, например 2 обезжиренных рисовых лепешки или 6 соленых крекеров
- 1 жир, например 2 чайные ложки арахисового масла или 2 столовые ложки нежирного сливочного сыра
Обед: 55 г углеводов
- Для приготовления салата из куриной пасты можно комбинировать следующие продукты.
- 2 унции мяса или белка, например 2 унции вареной куриной грудки с 30 граммами тертого обезжиренного сыра
- 2 овощей, например, 1 стакан свежей зелени салата и 1 стакан нарезанных свежих овощей
- 2 варианта углеводов, например 2 вида хлеба или крахмал, например 1 чашка приготовленных макаронных изделий
- 2 жира, например 4 столовые ложки нежирной заправки для салата
- Вам также следует добавить следующие продукты на обед.
- 1 плод, например 1 маленький апельсин или 1/2 большой груши
- 1 бесплатное блюдо, например, 120 унций безалкогольного напитка
Полдник: 27 г углеводов
- 2 варианта углеводов, например
- 1 молоко, например 1 стакан обезжиренного молока или 1 стакан обезжиренного йогурта без сахара
- 1 фрукт, например 1/2 стакана консервированных фруктов без сахара
Ужин: 67 г углеводов
- 3 унции мяса или белка, например, 3 унции запеченной трески или лосося
- 4 варианта углеводов, например
- 2 крахмала, например, один 3-дюймовый печеный картофель и 1/2 стакана вареной кукурузы
- 1 фрукт, например 3/4 стакана свежего ананаса или 15 гроздей винограда
- 1 молоко, например 1 стакан обезжиренного молока
- 2 овоща, например 1 стакан спаржи на пару и 1 стакан моркови на пару
- 1 жир, например 1 чайная ложка маргарина или 1 чайная ложка оливкового масла
Вечерний перекус: 27 г углеводов
- 1 углевод на выбор, например
- 1 хлеб, например, 1/2 бублика на 2 унции (замороженный) или крендели на 3/4 унции
- 30 грамм мяса или белка, например 1/4 стакана нежирного творога или 30 грамм грудки индейки
- 1 жир, например 2 ч.л. обезжиренного майонеза
ЗВОНИТЕ ВАШЕМУ ОПЕРАТОРУ, ЕСЛИ:
- У вас есть вопросы о размерах порций при этой диете.
- У вас есть вопросы о том, как готовить или готовить пищу на этой диете.
- У вас есть вопросы о том, как или где покупать продукты для этой диеты.
- У вас есть вопросы или опасения по поводу вашей болезни, лекарств или диеты.
Соглашение об уходе
Вы имеете право участвовать в планировании вашего лечения. Чтобы помочь с этим планом, вы должны узнать о своей диете. Затем вы можете обсудить варианты лечения со своими опекунами. Поработайте с ними, чтобы решить, какая помощь будет оказана вам.Вы всегда имеете право отказаться от лечения.
Дополнительная информация
Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.
Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание
.Диета с подсчетом углеводов, пример меню на 2400 калорий
Этот материал нельзя использовать в коммерческих целях, в больницах или медицинских учреждениях. Несоблюдение может повлечь судебный иск.
Что это?
- Подсчет углеводов (карбо-гидрат) означает отслеживание количества углеводов, которые вы едите каждый день. Углеводы содержатся в хлебе и крахмале, молочных продуктах, фруктах, овощах, сахаре и сладостях. Углеводы превращаются в сахар в крови (глюкозу) в вашем организме после еды.Вы можете предотвратить проблемы с почками, глазами, нервами или сердцем, поддерживая уровень сахара в крови в пределах нормы.
- Люди с диабетом (ди-э-э-ти) могут есть небольшие количества пищи, содержащей сахар. Но продукты, содержащие сахар, должны быть включены в количество углеводов, разрешенное для каждого приема пищи или перекуса. Чтобы контролировать уровень сахара в крови, диабетик должен ежедневно употреблять определенное количество углеводов в одно и то же время.
- Одна порция углеводной пищи содержит от 12 до 15 граммов углеводов.Углеводной пищей могут быть фрукты, молочные продукты, хлеб или крахмал, количество которых указано ниже.
- Овощи содержат всего 5 граммов углеводов на порцию. Не считайте овощи углеводами, если вы не едите более 2 порций за один прием пищи.
- Мясо, заменители мяса и жиры не считаются углеводами.
Уход:
Потребление углеводов
- Ваш диетолог (ди-у-ти-шун) объяснит, когда и сколько порций или граммов углеводов вы можете съесть в течение дня.Чтобы узнать больше о размерах порций, попросите своего опекуна о диете для диабетиков CareNote.
- Поговорите со своим опекуном, если у вас слишком низкий или слишком высокий уровень сахара в крови. Проверяйте уровень холестерина и других липидов (жиров) в крови не реже одного раза в год. Если их слишком много, вам может потребоваться соблюдать диету с низким содержанием жиров.
- Посоветуйтесь с диетологом, прежде чем заменять один вид углеводов другим. Перед тем, как есть следующие продукты, посоветуйтесь с диетологом или сиделкой.
- продуктов с добавлением сахара
- кукурузный сироп
- мед
- меласса
- кленовый сироп
- джемы и желе
- Прочтите этикетки упакованных продуктов, чтобы узнать, сколько граммов углеводов содержится в порции.Убедитесь, что вы также едите несладкие продукты во время еды, если вы едите продукты или пьете жидкости, содержащие сахар.
- В приведенных ниже списках указано, сколько углеводов содержится в каждой группе продуктов. Ешьте только то количество, которое указано в списке продуктов.
Прочие проблемы
- Не ешьте слишком много белков или жиров, потому что они могут увеличить риск заболеваний почек или сердца.
- Выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки, чтобы контролировать уровень сахара в крови. Примерами продуктов с высоким содержанием клетчатки являются свежие фрукты и овощи, цельнозерновой хлеб, вареные сушеные бобы и крупы с отрубями.
- Повысьте уровень активности, чтобы контролировать уровень глюкозы в крови. Расскажите диетологу о своем плане упражнений, чтобы можно было скорректировать диету для поддержания нормального уровня сахара в крови.
Размеры порций: Используйте приведенный ниже список для измерения продуктов и размеров порций. Размер порции означает размер еды после ее приготовления или приготовления.
- 1 пинта или 2 стакана (16 жидких унций) жидкости - это размер 1–1 / 3 банок с содовой.
- 1–1 / 2 стакана (12 жидких унций) жидкости размером с банку с содовой.
- 1 чашка еды - это размер большой горсти или 8 жидких унций жидкости.
- 1/2 стакана еды - это примерно половина большой горсти, или 4 жидких унции жидкости.
- 2 столовые ложки (столовые ложки) размером с большой грецкий орех.
- 1 столовая ложка (столовая ложка) размером с кончик вашего большого пальца (от последней складки).
- 1 чайная ложка (чайная ложка) размером примерно с кончик вашего мизинца (от последней складки).
- 3 унции приготовленного мяса, рыбы или птицы - это размер колоды карт.
- 1 унция приготовленного мяса, рыбы или птицы - это примерно 1/4 стакана (c).
- Одна унция твердого сыра - это куб размером примерно в 1 дюйм.
- Порция овощей - это 1/2 стакана (1/2 горсти) приготовленных или 1 стакан (1 горсть) сырых.
УГЛЕВОДНЫЕ ПРОДУКТЫ И РАЗМЕР ПОДАЧИ
Хлеб и крахмал : Каждая порция содержит 15 граммов углеводов. Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 6-11 порций в день.
- 1 ломтик хлеба (1 унция)
- 1/2 стакана вареной пасты, кукурузы, вареных злаков, картофельного пюре или зеленого горошка
- 1/3 стакана вареного риса, сушеной фасоли или сушеного гороха
- хлопья 3/4 стакана
- 1/2 булочки для гамбургера или хот-дога, английский маффин или замороженный бублик
- Воздушный попкорн, 3 чашки
- 1 маленькая (3 дюйма) картошка
- 2 рисовых лепешки
- 6 соленых или три (2-1 / 2 дюйма) крекера Грэма
Фруктов: Каждая порция содержит 15 граммов углеводов.Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 3-5 порций в день.
- 1/2 стакана яблочного, апельсинового или грейпфрутового сока
- 1 маленькое (2-1 / 2 дюйма) яблоко, персик или апельсин
- 1/2 стакана яблочного пюре или фруктовых консервов
- 3/4 стакана свежей черники
- 1/3 стакана коктейля из клюквенного, виноградного или черносливового сока
- 15 мелких ягод или 12 крупных ягод
- 1 киви
- 1/2 большой груши или свежего грейпфрута
- 2 столовые ложки изюма или 1/4 стакана сухофруктов
- Кубики свежей клубники или дыни, 1-1 / 4 стакана
Молочные продукты: Каждая порция содержит 12 граммов углеводов.Ешьте или пейте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 2-4 порции в день.
- 1/2 стакана заварного крема, пудинга или сгущенного молока без сахара
- 1 стакан свежего молока или йогурта без сахара
- 1/3 стакана обезжиренного сухого молока
Овощи: Каждая порция содержит 5 граммов углеводов. Считайте овощ как углевод только в том случае, если у вас более 2 порций на один прием пищи. Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 3-5 порций в день.
- 2 столовые ложки томатного соуса
- 1 чашка овощного или томатного сока
- 1/2 стакана вареных овощей или 1 стакан сырых овощей
Комбинированные продукты : Каждая порция содержит около 15 граммов углеводов. Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 1-3 порции в день.
- 1/2 стакана любой запеканки, например, тунца или куриной лапши, макарон с сыром, чили с мясом или спагетти с мясным соусом
- 1 стакан сливочного, фасолевого, томатного или овощного супа
- 1/8 10-дюймовой пиццы
- 1/2 купленного в магазине пирога с курицей, индейкой или говядиной
- Один тако емкостью 3 унции
БЕЗ УГЛЕВОДНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ВКЛЮЧЕНИЯ В ВАШЕ ДИЕТУ
Мясо / заменители мяса: Продукты из этого списка не считаются углеводами.Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 2-3 порции в день.
- 1/2 стакана творога
- 1/2 стакана вареной сушеной фасоли
- 1–2 унции нежирного сыра
- 1 большое яйцо (Ограничьте количество яиц до 2 или 3 в неделю.)
- От 2 до 3 унций вареного мяса, рыбы, птицы
- 2 столовые ложки арахисового масла
Жиры: Продукты из этого списка не считаются углеводами. Ешьте ____ порций в день из этого списка. Большинству людей требуется 2-4 порции в день.
- 6 миндальных орехов или 10 маленьких арахисов
- 1/8 авокадо
- 1 чайная ложка масла или маргарина
- 6 маленьких оливок
- 2 столовые ложки низкокалорийной заправки для салата
- 1 столовая ложка обычной заправки для салата
2400 МЕНЮ ОБРАЗЦА КАЛОРИЙ Ниже показан образец диабетической диеты на 2400 калорий. Диетолог может помочь вам выбрать, сколько перекусов вам нужно каждый день.
Завтрак: 72 грамма углеводов
- 5 вариантов углеводов, например:
- 2 вида хлеба или крахмалов, например 1 стакан хлопьев с отрубями или 1 стакан вареной овсянки
- 2 плода, например, 1 большой банан или 1-1 / 2 чашки салата из свежих фруктов
- 1 молоко, например 1 стакан обезжиренного или 1% молока, или 1 стакан обезжиренного йогурта без сахара
- 30 грамм мяса или белка, например, 1/4 стакана заменителя яичницы или 1/4 стакана нежирного творога
- 2 жира, например 2 чайные ложки маргарина
Утренний перекус: 15 г углеводов
- 1 углевод на выбор, например
- 1 крахмал, например, 1/2 английского кекса
- 1 жир, например 2 ч.л. арахисового масла
Обед: 55 г углеводов (из следующих продуктов можно приготовить бутерброд.)
- 2 варианта углеводов, например
- 2 хлеба или крахмал, например 2 ломтика цельнозернового хлеба
- 1 овощ, например 2 листа салата с 2 ломтиками помидора
- 2 унции мяса или белка, например 2 унции нежирного ростбифа или 1/2 стакана тунца в воде
- 1 жир, например 1 чайная ложка майонеза или 1 столовая ложка заправки для салата
- Вам также следует добавить следующие продукты на обед.
- 1 углевод на выбор, например 1 фрукт, например 1-1 / 4 стакана свежей клубники
- 1 овощ, например 1/2 стакана овощного супа или 1 стакан морковных палочек
- 1 бесплатное блюдо, например, 120 унций безалкогольного напитка
Полдник: 42 грамма углеводов
- 3 варианта углеводов, например
- 1 молоко, например 1 стакан обезжиренного молока или 1 стакан обезжиренного йогурта без сахара
- 1 хлеб, например три крекера Грэма размером 2–1 / 2 дюйма или 6 соленых крекеров
- 1 фрукт, например 1/2 стакана несладкого яблочного пюре
Ужин: 82 г углеводов
- 5 вариантов углеводов, например
- 2 крахмала, например 1 средний запеченный картофель или 1 чашка приготовленных макаронных изделий
- 1 крахмал, например 1 небольшой обеденный рулет (1 унция)
- 1 фрукт, например, 1 стакан кубиков дыни или 4 свежих абрикоса
- 1 молоко, например 1 стакан обезжиренного молока или 1 стакан обезжиренного йогурта без сахара
- 2 овоща, например, 1 чашка приготовленной на пару спаржи и 1 чашка салата
- 3 унции мяса или белка, например куриной грудки на гриле или лосося
- 2 жира, например 1 чайная ложка маргарина и 1 столовая ложка заправки для салата
Вечерний перекус: 27 г углеводов
- 2 варианта углеводов, например
- 1 хлеб, например 3 чашки воздушной кукурузы или 6 крекеров из цельной пшеницы
- 1 плод, например 1 средний (3 дюйма) персик
- 1 мясо или белок, например 30 грамм нежирного сыра или 30 грамм нежирной ветчины
- 1 жир, например, 6 миндальных орехов или 10 арахисов
ЗВОНИТЕ ВАШЕМУ ОПЕРАТОРУ, ЕСЛИ:
- У вас есть вопросы о размерах порций при этой диете.
- У вас есть вопросы о том, как готовить или готовить пищу на этой диете.
- У вас есть вопросы о том, как или где покупать продукты для этой диеты.
- У вас есть вопросы или опасения по поводу вашей болезни, лекарств или диеты.
Соглашение об уходе
Вы имеете право участвовать в планировании вашего лечения. Чтобы помочь с этим планом, вы должны узнать о своей диете. Затем вы можете обсудить варианты лечения со своими опекунами. Поработайте с ними, чтобы решить, какая помощь будет оказана вам.Вы всегда имеете право отказаться от лечения.
Дополнительная информация
Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом, чтобы информация, отображаемая на этой странице, соответствовала вашим личным обстоятельствам.
Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание
.Углеводная диета - клиника Мэйо
Определение
Диета с углеводной загрузкой, также называемая углеводной диетой, - это стратегия улучшения ваших спортивных результатов в соревнованиях на выносливость за счет увеличения количества топлива, запасаемого в ваших мышцах.
Углеводная загрузка происходит, когда вы придерживаетесь высокоуглеводной «тренировочной диеты» одновременно с уменьшением уровня активности за несколько дней до соревнований.
Назначение
Любая физическая активность требует углеводов в качестве топлива.В большинстве развлекательных мероприятий ваше тело использует имеющиеся запасы энергии в качестве топлива.
Но когда вы занимаетесь длительными и интенсивными спортивными соревнованиями, вашему телу требуется дополнительная энергия, чтобы продолжать работать. Цель углеводной загрузки - дать вам энергию, необходимую для завершения упражнения на выносливость с меньшим утомлением, и улучшить ваши спортивные результаты.
Углеводная нагрузка может быть наиболее полезной, если вы спортсмен на выносливость - например, марафонец, пловец, велосипедист или все трое - готовясь к соревнованиям, которые продлятся 90 минут или более.Другим спортсменам обычно не нужна углеводная загрузка. Обычно достаточно получать около половины калорий из углеводов.
Подробности диеты
Роль углеводов
Углеводы, также известные как крахмал и сахар, являются основным источником энергии для вашего тела. Сложные углеводы включают бобовые, злаки и крахмалистые овощи, такие как картофель, горох и кукуруза. Простые углеводы содержатся в основном во фруктах и молоке, а также в продуктах с сахаром, таких как конфеты и другие сладости.
Во время пищеварения ваше тело расщепляет углеводы на сахар. Сахар попадает в ваш кровоток, где затем передается отдельным клеткам для обеспечения энергии. Сахар хранится в печени и мышцах в виде гликогена - источника энергии.
Увеличьте запас энергии
Обычно в ваших мышцах накапливается лишь небольшое количество гликогена - достаточно, чтобы поддерживать вас во время развлекательных упражнений. Если вы тренируетесь более 90 минут, в ваших мышцах может закончиться гликоген.В этот момент может наступить усталость и снизиться производительность.
Но с углеводной загрузкой вы сможете накапливать больше энергии в своих мышцах. Это может дать вам выносливость, чтобы выдержать более длительные соревнования на выносливость. Но вам все равно придется потреблять некоторые источники энергии во время вашего мероприятия.
Углеводы
Углеводная нагрузка выполняется за неделю до тренировки на высокую выносливость. За один-три дня до мероприятия увеличьте потребление углеводов примерно до 8-12 граммов углеводов на килограмм веса тела.Сократите потребление продуктов с высоким содержанием жиров, чтобы компенсировать потребление продуктов, богатых углеводами.
Также сократите тренировки за три-четыре дня до соревнований. Сочетание употребления большего количества углеводов и постепенного снижения активности, по-видимому, увеличивает запасы гликогена в мышцах.
Сколько углеводов вам нужно, зависит от вашей цели по общему количеству калорий, а также от вашего вида спорта. Для большинства спортсменов от 5 до 7 граммов углеводов на килограмм веса тела в день является правильным для общих тренировок. (Обратите внимание, что 1 килограмм равен 2.2 фунта). Спортсменам на выносливость может потребоваться до 12 граммов на килограмм.
Пример плана питания с высоким содержанием углеводов
Вот примерный план приема углеводов для спортсмена, который весит 170 фунтов (77 килограммов). Он основан на 4,5 граммах углеводов на каждый фунт (10 граммов на килограмм) веса тела.
Вы можете настроить этот примерный план приема углеводов в соответствии со своими вкусами и потребностями в питании.
Пример плана питания с высоким содержанием углеводов | ||
---|---|---|
Штатная единица (сумма) | Углеводы (граммы) | Всего калорий |
Завтрак | ||
Молоко обезжиренное (12 унций) | 18 | 125 |
1 простой бублик (4.2 унции) | 52 | 260 |
Арахисовое масло гладкое (2 столовые ложки) | 7 | 191 |
Мед (2 столовые ложки) | 35 | 128 |
Банан (1 средний) | 27 | 105 |
Полдник | ||
Хрустящие хлопья с изюмом и миндалем (1 стакан) | 74 | 360 |
Виноградный сок (12 унций) | 55 | 225 |
Обед | ||
Молоко, шоколад с пониженным содержанием жира (12 унций) | 46 | 285 |
4 ломтика белого хлеба (1 унция на ломтик) | 49 | 266 |
Куриная грудка, обжаренная без кожи (4 унции или 1/2 грудки) | 0 | 187 |
Салат Ромэн, тертый (1/4 стакана) | 0.5 | 2 |
Ломтики красных помидоров (1/2 стакана) | 2 | 11 |
Майонез, светлый (2 столовые ложки) | 3 | 71 |
Чипсы Tortilla, нежирные, запеченные (1 унция) | 23 | 118 |
Молодая морковь (12) | 10 | 42 |
Полдник | ||
Нежирный фруктовый йогурт (8 унций) | 47 | 250 |
Нежирная фруктовая мюсли (1/2 стакана) | 33 | 157 |
Черника (1 стакан) | 21 | 83 |
Клюквенный сок, несладкий (12 унций) | 42 | 156 |
Ужин | ||
Дикий атлантический лосось, запеченный (3 унции) | 0 | 155 |
Обеденный булочка из цельной пшеницы (2 булочки по 1 унции каждый) | 29 | 151 |
Молоко обезжиренное (12 унций) | 18 | 125 |
Салат, комбайн: - Салат ромэн, тертый (2 стакана) | 3 | 16 |
- Лук или сладкий зеленый перец (1/4 стакана) | 2 | 7 |
-Зеленое яблоко, нарезанное (1 среднее) | 25 | 95 |
-Сушеная клюква (1/3 стакана) | 33 | 130 |
-Английские грецкие орехи, измельченные (1/4 стакана) | 4 | 191 |
- сыр Азиаго, тертый (1 унция) | 1 | 134 |
- Обезжиренная заправка для салата Ranch (2 столовые ложки) | 6 | 55 |
Ужин | ||
Клубника (1 стакан) | 11 | 46 |
Щербет любой вкус (1 1/2 стакана) | 78 | 416 |
Итого | 754.5 | 4,543 |
Источник: Nutritionist Pro, 2018
.Результаты
Углеводная нагрузка может дать вам больше энергии во время соревнований на выносливость. Вы можете почувствовать меньшую усталость и увидеть улучшение своих показателей после углеводной загрузки. Но углеводная загрузка эффективна не для всех.
Другие факторы могут повлиять на ваши спортивные результаты или повлиять на эффективность вашей стратегии загрузки углеводов, включая вашу физическую форму, уровень гидратации и интенсивность тренировок.Даже при углеводной загрузке вы все равно можете ощущать мышечную усталость.
Для мужчин диета с высоким содержанием углеводов может повысить уровень гликогена, хранящегося в мышцах, на 100 процентов от вашего нормального количества. Женщинам может потребоваться потреблять больше калорий, чем обычно, во время углеводной загрузки, чтобы получить те же преимущества, что и мужчинам.
Несмотря на углеводную нагрузку, вам все равно необходимо восполнять энергию своего тела во время соревнований на выносливость, чтобы поддерживать уровень сахара в крови. Вы можете делать это, периодически употребляя спортивные напитки, гели или батончики, фрукты, твердые или жевательные конфеты во время мероприятия по 30–60 граммов каждый час или два.И не забывайте есть продукты, богатые углеводами, после тренировки на выносливость, чтобы пополнить запасы гликогена.
Риски
Углеводная нагрузка подходит не каждому атлету на выносливость. Перед началом углеводной загрузки рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, особенно если у вас диабет. Вам также может потребоваться поэкспериментировать с разным количеством углеводов, чтобы найти то, что лучше всего подходит для вас.
Диета с высоким содержанием углеводов может вызвать некоторый дискомфорт или побочные эффекты, например:
- Пищеварительный дискомфорт. Возможно, вам придется отказаться или ограничить употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки за один или два дня до мероприятия. Фасоль, отруби и брокколи могут вызвать спазмы с газом, вздутие живота и жидкий стул.
- Изменения уровня сахара в крови. Углеводы могут повлиять на уровень сахара в крови. Если у вас диабет, контролируйте уровень сахара в крови во время тренировок или тренировок, чтобы узнать, что лучше всего подходит для вас. И поговорите со своим диетологом или врачом, чтобы убедиться, что ваш план питания безопасен для вас.
- Основы углеводной загрузки для спортивных достижений.Академия питания и диетологии. https://www.eatright.org/fitness/sports-and-performance/fueling-your-workout/basics-of-carbohydrate-loading-for-sports-performance. Доступ 5 июля 2018 г.
- Kerksick CM, et al. Позиция Международного общества спортивного питания: Выбор времени для питательных веществ. Журнал Международного общества спортивного питания. 2017; 14:33.
- Thomas TD, et al. Позиция Академии питания и диетологии, диетологов Канады и Американского колледжа спортивной медицины: питание и спортивные результаты.Журнал Академии питания и диетологии. 2016; 116: 501.
- Duyff RL. Ешьте разумно для занятий спортом. В: Руководство по полноценному питанию и питанию Академии питания и диетологии. 5-е изд. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Houghton Mifflin Harcourt; 2017.
- Kenney WL, et al. Состав тела и спортивное питание. В кн .: Физиология спорта и физических упражнений. 6-е изд. Шампейн, штат Иллинойс: кинетика человека; 2015.
- Nutritionist Pro диетологический анализ (компьютерная программа). Стаффорд, Техас: Axxya Systems; 2008 г.https://nexgen1.nutritionistpro.com/shop/product-detail/nutritionist-pro-diet-analysis-software-13. По состоянию на 27 сентября 2018 г.
- Deldique L, et al. Рекомендации по здоровому питанию бегунов на выносливость: обновленная информация. Границы питания. 2015; 2: 17.
.
.