Можно ли пить газированную воду


польза и вред для организма

Газированная вода всегда освежает. Она вкусна, приятна, поэтому в мире полно ее поклонников.

 

Состав и калорийность

Газированной водой называют охлаждающий напиток, насыщенный пузырьками углекислого газа. Она бывает слабогазированной, среднегазированной, сильногазированной. Для ее изготовления используют как простую, обычную воду, так и минеральную. Газацию воды проводят двумя путями. Первый – механический, второй – химический.

При механическом способе вода насыщается диоксидом углерода при помощи специальных аппаратов – сифонов, акратофоров или сатураторов. Процесс проходит под повышенным давлением, причем из воды сначала выводят воздух. Как правило, диоксида углерода вводят в воду от 5 до 10 г на литр. Обеззараживания воды в результате газирования не происходит.

При химическом способе воды насыщается углекислотой в ходе процесса брожения. Процесс газирования проходит аналогично тому, в результате которого получают шампанское, пиво, квас. Газирование происходит, когда во взаимодействие вступают питьевая сода и кислота.

Вода неплохо растворяет углекислый газ, а он в результате процесса газирования выступает в роли консерванта. На бутылочных этикетках указывается его код – Е290.

Химический состав каждой бутылки сугубо индивидуален и зависит от того, какая исходная вода была взята для газирования. Так, минеральная вода может быть нейтральной (как и простая, обычная вода) и щелочной.

Если же рассматривать этот напиток с точки зрения наличия в ней минералов, то тут вариаций огромное количество. Вода может быть сульфатной, железистой, гидрокарбонатной и гидрокарбонатно-хлоридной, хлоридной, натриевой, кальциевой, магниевой, магниево-кальциевой, фторсодержащей, бромной, йодной, йодо-борсодержащей и т.д.

При всем разнообразии выбора покупатель может быть уверен: калорийность такой воды – и минеральной, и обычной – нулевая, поскольку в ее составе полностью отсутствуют белки, жиры и углеводы, от наличия и количества которых продукты приобретают ту или иную энергетическую ценность.

Но газированные сладкие воды – всевозможные лимонады, тархуны и колы – насыщены сахаром и еще целой группой веществ, которые значительно увеличивают энергетическую ценность напитков.

Чем полезна газированная вода

Общая польза

Сегодня газированная вода – один из наиболее популярных и продаваемых в мире напитков. Стакан такой жидкости, особенно охлажденной, приятно выпить в жаркий день, она утоляет жажду лучше негазированной. Она освежает, очищает организм, выводит шлаки, насыщает клетки, помогая продлить молодость и красоту.

Но серьезную пользу человеческому организму по большей части может принести только газированная минеральная вода. И польза эта будет напрямую зависеть от того, насколько соблюдать рекомендации по количеству ее употребления. Если все в порядке, тогда вода нормализует процессы пищеварения, поддерживает активную выработку ферментов, насыщает полезными минералами, в результате чего укрепляются кости и зубы.

Систематическое употребление газированной воды позволяет снизить уровень холестерина крови, а это напрямую влияет на улучшение работы сердца. Кроме того, замечено, что вода с газом помогает очищать кровь, повышать гемоглобин и улучшать питание клеток.

 

Для женщин

Женщинам газированная вода в первую очередь помогает сохранить красоту и молодость. Она насыщает клетки жидкостью, которая замедляет процесс старения кожи. На сохранение молодости работает и способность воды улучшать обмен веществ, стимулировать кровообращение. Насыщение организма минералами помогает дамам сохранять привлекательными волосы, ногти. И еще один плюс газировки для женщин – активное участие воды в процессе похудения.

Для мужчин

Мужчины больше женщин курят, употребляют алкоголь, едят жирную пищу. Против этих вредных пристрастий сильного пола газированная вода противостоит прекрасно: чистит кровь, печень, снижает холестерин и поддерживает работу сердечно-сосудистой системы, отодвигая опасный потенциальный инфаркт.

При беременности

Употребление минеральной газировки для беременной будет полезно по большей части потому что она восполняет потери минеральных веществ, расход которых в этот период резко возрастет. Чтобы сберечь зубы и волосы, будущие мамы могут иногда пить такую воду, но немного и только слабогазированную, потому что пузырьки углекислого газа могут вызвать бурление в животе, метеоризм и даже изжогу. Кроме того, избыток употребления минералки приведет к обратному эффекту, поэтому вполне возможно вымывание кальция из костей. Так что для беременных главное правило – умеренность и аккуратность.

При грудном вскармливании

Хотя природная газировка и полезна при кормлении ребенка грудью, по мнению ряда специалистов, лучше от нее временно – пока ребенку не исполнится хотя бы полгода – отказаться, поскольку возможны колики и метеоризм не только у мамы, но и у малыша. А через 6 месяцев после родов можно потихоньку вводить ее в свой рацион и следить, как отреагирует организм младенца.

Для детей

Дети обожают газировку, особенно сладкие напитки. От таких следует всячески ограждать, так как их употребление чревато ожирением, нервной возбудимостью и плохими зубами. Причина всех проблем – лишний сахар.

Простая минералка будет полезна благодаря набору необходимых для роста и развития детей веществ – калия, кальция, магния. Газировка повышает аппетит, при воспалении верхних дыхательных путей у детей помогает отходить мокроте.

Но много газировки детям нельзя, поскольку углекислый газ увеличивает секрецию желудочного сока, что может привести к гастриту. Лучше подождать со знакомством ребенка с газировкой лет до трех.

Можно ли пить газированную воду при похудении

Каждому, кто решил похудеть, необходимо пить достаточно воды, поскольку она улучшает метаболизм, ускоряет вывод из организма продуктов распада, способствует устранению запоров. Жидкость необходима для восстановления нормального режима пищеварения, разбалансированного отсутствием в меню привычных продуктов. Кроме того, стакан воды может притупить чувство голода.

Газированная вода в этом смысле такой же хороший помощник, как обычная: она не содержит белков, жиров и углеводов, поэтому ее калорийность нулевая.

Однако чрезмерно увлекаться питьем газированной воды, то есть сидеть на ней одной, не нужно, поскольку возможно вздутие живота, метеоризм. Если же такие проблемы не беспокоят, газированная вода будет худеющим очень кстати.

 

Газированная вода в медицине

Газированная вода известная человечеству давно. Еще в одной из книг древнегреческого целителя и философа Гиппократа написано о том, насколько чудодейственными лечебными свойствами обладает вода в минеральных природных источниках.

Сегодня у специалистов уже не вызывает сомнения факт, что газированная вода проявляет свои полезные свойства как при внутреннем употреблении, так и при наружном. Да и с жаждой газировка справляется быстрее негазированной воды.

Медики прописывают минеральную газированную воду в основном тем пациентам, у кого проблемы с уровнем кислотности желудочного сока, такие напитки контролируют его образование. Рекомендуют ее также при других проблемах с желудочно-кишечным трактом, печени.

Кроме того, минеральная вода обогащает организм полезными веществами, без которых невозможна нормальная здоровая человеческая жизнь, одновременно выводит токсины, шлаки, то есть активно балансирует обмен веществ. Это тоже учитывается медиками при назначении такой воды.

При сахарном диабете

Обычную газировку и минеральную газированную воду с небольшим количеством солей – 500 мг на литр – при сахарном диабете пить не запрещается. У нее нет противопоказаний, она оказывает полезное воздействие на процессы обмена веществ, стимулирует пищеварение и выводит шлаки.

В лечебно-столовой воде солей больше – до 1000 мг на литр. Злоупотреблять ею не нужно, и тогда она окажет положительное влияние на течение сахарного диабета. Если превысить разумную дозировку, возможна разбалансировка солевого обмена.

Лечебную минеральную воду, в которой солей сдержится свыше 1000 мг на литр, пить можно только по назначению врача.

При панкреатите

Панкреатит относится к тем заболеваниям, при которых состояние пациента прямо зависит от того, что он есть и пьет. Поэтому людям, в чьем анамнезе значится эта болезнь, надо очень скрупулезно подбирать подходящую воду и выбирать такую, которая окажет благотворное влияние на состояние поджелудочной железы. При этом часто газированную минеральную воду назначают как лечебное средство, но делать это может только доктор.

Газированная минералка способна избавить от воспаления поджелудочной железы, снять боль и спазм органа, а также облегчить больному возвращение к нормальному приему пищи, если ранее ему было прописано лечебное голодание.

Питание при заболеваниях что можно, а что нельзя есть:

При гастрите

Гастрит – заболевание, при котором газированная минералка прописывается в обязательном порядке. Причем лучше ее употреблять прямо из природных источников и проходить ежегодный трехнедельный курс лечения. Каждому пациенту врач назначает воду в зависимости от состояния и течения заболевания. Но есть общие правила.

Так, гастриты с пониженной кислотностью желудочного сока лечат гидрокарбонатно-натриевыми и хлоридно-натриевыми водами. При гастритах с повышенной кислотностью назначают сульфидные и гидрокарбонатные воды.

Начинать прием воды надо с трети стакана и постепенно увеличивать норму в течение трех дней, доводя до полного стакана. Если кислотность повышена, воду надо нагреть до 40–45°С и пить большими глотками за полтора часа до еды. Если кислотность понижена, вода должна быть комнатной температуры, а пьют ее маленькими глоточками.

При запорах

При запорах показана любая газированная вода – как простая, обычная, так и минеральная. Она помогает размягчать каловые массы, усиливает сократительную способность кишечника и очищает его стенки.

Поэтому систематическое отсутствие стула – прямое показание к приему газированной воды. При этом лучшим эффектом будет обладать газировка, разбавленная послабляющими травяными отварами, или минеральная вода. В случае запора воду нужно принимать подогретой до температуры 37°С, по небольшому стакану три раза в день.

При подагре

В список методик лечения боли в суставах входит и назначение щелочной минеральной воды. В период обострения она способна устранить болезненные симптомы и успокоить суставы. Конечно, ее прием надо совмещать с медикаментозным лечением.

Причиной болей в суставах становится износ хрящевой ткани из-за дефицита воды и уменьшение объема синовиальной жидкости. Газированная минералка восполняет недостаток жидкости и помогает восстановиться больным суставам.

При подагре надо выпивать не менее двух литров щелочной минеральной воды в день.

Для печени

Нередко вне периода обострения хронического заболевания печени доктор назначает пациенту прием газированной минеральной воды, в которой содержится большое количество солей – более 4 г на литр. При этом ставится цель нормализовать водно-солевой баланс в организме, поскольку постоянное его нарушение вызывает тяжелые патологии – вплоть до цирроза печени.

Газированная минералка восполняет в организме нехватку калия, натрия, сульфатов, соединений хлора, таким образом играя профилактическую роль печеночных осложнений. Одновременно происходит улучшение биохимического состава крови и ускоряется вывод из организма шлаков.

При отравлении

При отравлениях важная роль отводится содержащемуся в газированной воде диоксиду углерода. Благодаря способности останавливать рост бактерий его часто рекомендуют пить при отравлениях.

 

Применение в косметологии

Применение газированной минеральной воды в косметических целях довольно популярно. Женщины во всем мире используют ее для умывания. Применение основано на том, что ее показатель кислотности близок к показателю человеческой кожи и составляет pH 5,5, в то время как у обычной воды из водопровода его значение равно 7,5, поэтому после нее кожа сохнет. То есть газировка больше подходит для умывания.

Кроме того, содержащаяся в ней сода убирает лишний жир, а минералы благотворно влияют на общее состояние и здоровье кожи. Благодаря сосудорасширяющей способности она способна улучшить цвет лица и кровообращение. Такая вода способна «разбудить» кожу с утра, простимулировать в ней обменные процессы.

Особенно хороша минеральная вода в качестве средства для умывания тем, у кого чувствительная кожа. Для обладательниц сухой и нормальной кожи хорошо подходит средне- и слабоминерализованная вода, в которой солей содержится до 500 мг на литр. Тем, у кого жирная кожа, будет полезна вода, сильнее насыщенная солями, благодаря ей поры сузятся, жирный блеск уменьшится. Такая же вода рекомендуется и тем девушкам, у кого кожа комбинированного типа.

Если перед умыванием бутылку с водой оставить на 30 минут открытой, лишний газ выйдет, и она окажет на кожу более мягкое действие.

Специалисты рекомендуют переключаться на умывания минеральной водой не сразу, а понемногу. Нужно понаблюдать, как кожа откликнется на этот эксперимент, понравится ли ей такая вода. Начинать надо с двух умываний за неделю. Если все будет в порядке, можно продолжать процедуры. После двух месяцев систематического использования эффект, как говорится, будет – на лице.

В косметической промышленности газированная вода используется в Корее и Японии, там делают тоники и тканевые маски на ее основе.

Минеральная вода полезна и для волос, она даже считается природным бальзамом. Благодаря ее применению кожа головы приходит в нормальное состояние, тонизируется, сальные железы начинают работать как часы, волосы становятся более крепкими и увлажненными, блестящими и шелковистыми. Если систематически использовать газированную минералку, можно забыть о перхоти.

Но чтобы газированная вода действительно стала полезной и не навредила, не высушила волосы и не сделала их похожими на пучок соломы, нужно покупать такую, в составе которой не очень много солей и микроэлементов.

Тем, у кого кожа головы сухая и склонная к раздражениям, лучше использовать воду с небольшим содержанием минералов – не более 500 мг на литр. Людям с жирной кожей головы рекомендуется брать более минерализованную. Хорошо очистить волосы и придать блеск поможет вода с бикарбонатом натрия в составе.

Если ежедневно выпивать по стакану такой воды, не только волосы будут получать дополнительное питание, но и ногти, что приведет к их укреплению.

Газировкой можно ополаскивать волосы после мытья, а также добавлять ее в маски, приготовленные дома своими руками, чтобы вода усиливала эффективность состава. Перед ополаскиванием волос газировку нужно нагреть до комнатной температуры. Можно обогатить состав отваром лечебной травы для усиления укрепляющего действия или таблеткой кальция, чтобы придать дополнительный объем прическе.

Спрей для волос

В настоящее время неблагоприятная экология и кондиционированный воздух в офисах негативно сказываются на здоровье волос, которые делаются сухими, невзрачными, ломаются. Поможет поддержать волосы спрей, который вполне по силам сделать дома. Для этого газированную минералку нужно развести с лимонным соком, взяв воды в два раза больше сока. Добавить туда же эфирное масло (10 мл) – лучше всего апельсиновое. Хранить такой спрей не дольше 7 дней на темной полке, при употреблении волосы опрыскивать по всей длине, по утрам и вечерам.

Средство для укладки

Прокипятить до уменьшения объема в два раза стакан воды с лимоном, порезанным на дольки. После процеживания капнуть пару-тройку капель спирта. Распылять это средство на волосах перед укладкой.

Освежающая маска для лица

Взять меда, глицерина, овсяных хлопьев и газированной минеральной воды в пропорции 1:1:1:2. Хорошо перемешать и распределить по чистому лицу. Смывать через 20 минут минеральной водой, подогретой до 38–40°C.

Омолаживающая маска

Две чайные ложки меда перемешать с 50 мл газированной минеральной воды, нанести на лицо, можно – на шею. Смывать через 10 минут, лучше для этого использовать прохладную минералку. Особо эффективна эта маска, если делать ее в течение месяца, накладывая по три раза в неделю.

Отбеливающая маска

Перемешать эфирное масло лимона (2 капли) с соком лимона (7–8 капель) и 1 чайной ложкой овсяных хлопьев, щепоткой соли и 50 мл газированной минералки. Очистить кожу, открыть газировку, чтобы вышли газы, а вода подготовилась для умывания, затем наложить маску. Смывать через 10 минут, используя подготовленную газировку. После этой маски кожа не только отбелится, но и станет нежной. Применять ее можно тем, у кого нормальная или жирная кожа.

Экспресс-маска «Золушка»

Такая маска выглядит, как компресс, она спасает в случаях, когда надо мгновенно освежить лицо, придать ему прелестный вид. Но, как в сказке про Золушку, действие ее прекращается быстро – примерно через 10 часов. Нужно два тазика – с холодной газировкой и горячей водой, а также два полотенца. Полотенца надо мочить по очереди – одно в холодном тазу, другое в горячем. Прикладывать их к лицу тоже поочередно, в промежутках между сменами полотенец смазывая кожу питательным кремом. Повторить процедуру 6 раз.

 

Применение газированной воды в кулинарии

Газированная вода дополнит любой стол – будь то обычный обед или торжественный прием. Она прекрасно подходит ко всем блюдам и продуктам – от салатов и закусок до десертов, «дружит» как с соленой и острой пищей, так и с холодной и горячей. Ее можно есть и с фруктами, и с мясом, и с рыбой. Если добавить в такую воду льда и кусочек лимона, грейпфрута или апельсина – получится удивительно вкусный напиток.

Хозяйки научились использовать газированную воду и в процессе готовки. Пироги и блины получаются очень пышными, нежными и мягкими, если в тесто добавить газировки. Для этого используют минеральную воду – с минимальным количеством солей, при этом отпадает необходимость добавлять соль и соду.

Добавляют газированную воду в рассолы и маринады для овощей – чтобы процесс пошел быстрее. С этой целью нужен сильно газированный напиток. Причем если брать воду минеральную, с высоким содержанием солей, то готовый продукт приобретет интересный оригинальный вкус. Например, для засолки полкилограмма нужно 350 мл минералки, 3 зубчика чеснока, столовая ложка соли, укроп, лист хрена и по желанию – листья смородины и вишни.

Для приготовления блинов молока и газированной воды берут поровну – по 2 стакана, добавляют 3 столовые ложки сахарного песка, 2 яйца, вмешивают в этот состав 2 стакана муки. Тесто готово, можно выпекать!

Используют газированную воду и для приготовления шашлыка, она ускоряет процесс маринования. Так, если в маринаде смешать газировку, кефир и специи, вылить его в мясо и добавить лук – уже через час можно отправлять шашлык на мангал.

Можно ли кипятить

Если есть необходимость, обычную газированную воду можно даже кипятить. На ней даже готовят суп или заваривают чай.

Минеральную газированную воду лучше не кипятить. В процессе кипячения из нее испарится и углекислый газ, и определенная доля жидкости. Находящиеся в ее составе соли осядут и не будут нормально усваиваться организмом. Присущие природной минеральной воде запах и соленый вкус никуда не денутся, они сохранятся. Пользы от такой воды уже не будет никакой, скорее даже человек навредит себе, употребляя кипяченую минералку.

Вред и противопоказания

Содержащийся в обычной газированной воде углекислый газ способен повышать кислотность в желудке, а это влечет за собой вздутие живота. Поэтому следует воздерживаться от употребления такой воды, если поставлен диагноз язва желудка, гастрит, другие заболевания пищеварительной системы. В таких случаях можно употреблять только минеральную воду.

С особой осторожностью нужно относиться к водам, содержащим радон или сероводород, они могут вызвать различные побочные неприятные эффекты, особенно больным туберкулезом, в периоды обострения почечных заболеваний, онкологическим пациентам, имеющим серьезные проблемы с сосудами и т.д.

Но и относительно здоровым людям нельзя бесконтрольно употреблять минеральную газировку. Риск связан с возможностью отложения солей в различных органах, чаще всего – в почках и суставах.

Кроме того, вода искусственной газации несет в себе мало пользы по сравнению с природной. Ее постоянное употребление чревато отрыжкой, изжогой и метеоризмом.

Как выбрать и хранить

На полках магазинов выбор газированной воды огромный. Если нужно купить обычную газировку, не минеральную, лучше выбрать ту, что прошла не одну ступень очистки. Лучше брать бутылки, на этикетках которых имеется информация, что это вода столовая или питьевая. Если на дне бутылки виден какой-то осадок, пусть она останется на магазинной полке.

В домашних условиях газированная вода должна стоять в холодильнике, при этом нужно соблюдать все условия, написанные на этикетке. А если бутылку уже открыли и отлили оттуда воды, надо ее плотно закрывать, чтобы не размножались микробы и бактерии.

Как газировать воду в домашних условиях

Лет тридцать назад почти в каждом доме имелся сифон со сменными баллончиками, в которых находился углекислый газ. Так что домашняя газировка была всегда доступна.

Еще у каждого советского ребенка была бабушка, знавшая, что первая газировка называлась содовой (название пошло от ее ингредиента – соды). В ее волшебном рецепте сода тоже была главным компонентом. Обычно бабушка растворяла в литровой банке воды три-четыре ложки варенья, добавляла туда сухую лимонную кислоту на кончике ложки, растворяла в литре воды, добавляла треть чайной ложки уксуса и засыпала половину чайной ложки соды. Все, реакция пошла! Сладкая домашняя газировка готова!

В настоящее время существует много рецептов газировки, но они уже несколько осовременены. Например, можно сделать газировку с минеральной водой. Сода и лимонная кислота (или лимонный сок) тоже потребуются. Нужно насыпать в бокал с минералкой чайную ложку соды и затем добавить чайной ложки лимонной кислоты (или 2 ложки лимонного сока). Получится лимонад. А если поджарить сахар – будет очень похоже на колу.

Видео: как сделать газировку в домашних условиях Развернуть

Можно ли запивать таблетки газированной водой

Можно запивать «газировкой» или нельзя? Такой вопрос нередко встает перед людьми, принимающими таблетки. И медики чаще всего предлагают отказаться от этой идеи. Поясняют это тем, что углекислый газ, содержащийся в любой газированной воде, может негативно влиять на вещества, являющиеся компонентами таблетки. А если вода еще и минеральная, то вполне возможно их вступление в химическую реакцию с ингредиентами пилюли. Последствия этого могут быть плачевны. Так, в некоторых видах газированной воды находятся ионы железа, в результате взаимодействия которых, например, с тетрациклином или линкомицином могут образовываться нерастворимые соединения, и по этой причине лекарства всасываться будут гораздо хуже.

В то же время иногда есть смысл запивать лекарства щелочной минеральной водой. Например, при приеме таблеток, оказывающих негативный эффект на желудок, это касается препаратов йода и ряда антибиотиков.

 

Можно ли давать животным газированную воду

Категорического запрета на простую газированную воду животным нет. Особо вредной для кошек и собак ее считать нельзя, но и пользы от нее никакой. Более того, после того как домашний любимец выпьет такой воды, неизбежно скопление газа в его желудке и кишечнике. И животному беспокойство, и хозяину наверняка не очень приятно слушать громкое урчание в животе, а то и испускание газов наружу.

Поэтому, если уж собака или кот сильно хотят пить, а другой воды нет, газ лучше сначала выпустить. А минеральную газированную воду вообще не следует давать – из-за повышенного содержания в ней разнообразных солей. Если животное будет ее часто пить, это может закончиться проблемами с печенью или мочекаменной болезнью, к которой особую склонность имеют кастрированные коты.

Можно ли поливать цветы газированной водой

Цветоводы встают в тупик, когда у них спрашивают, можно ли поливать цветы газированной водой. Между тем в США, в Колорадском университете города Боулдер, проводили эксперимент, в котором пытались выяснить, будет ли растениям польза от газировки, в частности от минералки. Экспериментаторы отталкивались от теоретических предположений, что растения, поливаемые такой водой, должны расти быстрее, потому что в ней больше минеральных солей. Теория была подтверждена практически, в ходе эксперимента: растения, которые регулярно поливали газированной минералкой, благодаря растворенным в ней калию, сере, натрию и фосфору становились более густого зеленого цвета и быстрее наращивали объем, чем их родственники, не получавшие такого полива.

Так что такой эксперимент можно смело повторять дома, но нельзя брать холодную воду, надо дать ей нагреться до комнатной температуры. Поливают минералкой один раз в неделю, не чаще. Если же земля в горшке высохнет раньше, полить надо простой водой.

Поливать же комнатные растения обычной газированной водой – не минеральной – тоже можно. Но смысла в этом нет, полезного эффекта не дождаться. Лучше брать обычную воду.

Интересные факты о газированной воде

  1. О том, что диоксид углерода может насыщать воду, английский химик Джозеф Пристли поведал миру еще в 1767 году. Через три года шведский конструктор Тобер Бергман собрал компрессор, чтобы смешивать воду с углекислым газом под высоким давлением. Но такое производство в те годы оказалось крайне дорого. И только более века спустя, в 1883 году, было запатентовано химическое производство газированной воды – при помощи соды. Было это в США. И только после этого стало возможным производить газировку промышленными масштабами. Началось всемирное шествие газированной воды с фабрики Якоба Швеба, и до сей поры Schweppes держится в числе лидеров по изготовлению газированной продукции.
  2. Если в США первая газировка продавалась чаще всего в бутылках, в остальных странах мира пользовались сифонами, которые перезаправляли. Причем так употребляли воду не только дома, но и даже в учреждениях общепита – барах и кафе. А потом придумали и автоматы, из которых можно было выпить газировки прямо на улице.
  3. Сегодня каждый американец в среднем выпивает за год 180 литров газировки, житель России – 50, китаец – около 20.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Фото газированной воды

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

polzavred-edi.ru

польза и вред. Можно ли пить газированную воду.

О газированной воде

Когда-то минералку считали очень престижным напитком, потому что производство ее было весьма дорогим, а пользу напитка высоко ценили. Позднее такую воду начали производить более масштабно. В наше время минералку можно купить практически везде. Газовая вода бывает различных видов и вкусов, утоляет жажду, а также обладает лечебными свойствами. Реклама газированных напитков атаковала ТВ, радио и баннеры на улицах. Да, она прочно вошла в нашу жизнь, вот почему информация о пользе и вреде для организма этого напитка так актуальна. Полезно или вредно пить этот напиток с пузырьками углекислого газа или нет, и какое влияние она несет на здоровье и организм?

Как делают газированную воду

Газированная вода бывает натуральной (природной) и искусственной. Натуральную минеральную воду добывают из артезианских источников, находящихся под глубокими слоями земли. Польза минеральной воды с газом очевидна, но природная газированная вода быстро выдыхается. Воду стали газировать искусственно, то есть добавляя в нее небольшое количество углекислого газа.

Газацию проводят двумя способами:

  1. Механический. Воду насыщают диоксидом углерода с помощью специальных приборов. Это происходит под давлением. Из воды выводится воздух, а затем вводится диоксид углерода.
  2. Химический. Насыщение воды углекислотой происходит в результате брожения. Аналогичным способом получают квас, пиво, шампанское. Газация случается тогда, когда кислота и питьевая сода начинают взаимодействовать.

Вода растворяет углекислый газ, поле чего он становится консервантом. Именно поэтому на бутилированной минеральной воде есть наклейки с кодом Е290.

Состав и калорийность газированной воды

Химический состав минеральной воды может быть разным и зависит от исходника для газирования. Помимо микро- и макроэлементов, в ней есть минеральные соединения. Газировка может быть нейтральной или щелочной. Если же говорить именно о минеральной воде, то ее вариаций много. Это зависит от элементов, добавленных в состав газировки. Она может быть сульфатной, хлоридной, кальциевой, магниевой, йодной, фторсодержащей и др. Польза минеральной газированной воды благоприятно влияет на организм.

Калорийность газированной воды (обычной и минеральной) равно нулю. Состав газированной воды безопасен. Газированная вода не содержит белков, жиров и углеводов. Поэтому ее можно принимать без вреда для фигуры и для организма. Исключение составляют сладкая газированная вода: тархун, лимонад, кола и пр. В такие напитки добавляется много сахара и еще целая группа других веществ, поэтому энергетическая ценность значительно повышается. Кроме того, такая газировка только вред для организма.

Польза газированной воды

Много лет идут споры о том, полезна газированная вода или вредна для организма. Любители не заостряют на этом внимания, не задумываются о том, из чего состоит газированная вода, а просто наслаждаются приятным вкусом и игривым характером напитка.

Общая польза газированной воды

Газированная вода – популярный напиток. Она утоляет жажду, освежает в жару. Натуральная минеральная вода способствует выведению шлаков и насыщает организм полезными веществами, помогая продлить молодость и красоту. Результат зависит еще и от нормы употребления минералки. Если у человека нет проблем со здоровьем, то газировка не причинит вреда, а нормализует пищеварительные процессы в желудке, поддержит активную выработку ферментов, работу кишечника. Газированная минеральная вода насытит организм необходимыми микроэлементами, поэтому зубы и кости станут крепче.

Если употреблять газировку систематично, то можно снизить уровень холестерина в крови, а значит и улучшить работу сердца. Также газировка повышает гемоглобин и питает клетки организма.

Настои, которые приготавливают на газированной воде, более эффективны для человека, чем приготовленные на обычной воде.

Польза для женщин

В первую очередь женщины заботятся о своей красоте и хотят, как можно дольше, оставаться молодыми. Для замедления процессов старения кожи, нужно пить больше воды. Газированная вода улучшает обмен веществ, стимулирует кровообращение и насыщает организм необходимыми для здоровья минералами. Это особенно полезно для ногтей и волос. Слабогазированная вода улучшает работу пищеварительного тракта, и помогает женщинам сохранять фигуру стройной.

В умеренных дозах полезно употребление минеральной воды и беременным. Газированная минеральная вода восполнит дефицит минеральных веществ в организме будущей матери, поможет сохранить волосы, ногти и зубы. Только желательно употреблять слабогазированную воду, чтобы избежать бурления в животе, метеоризма или изжоги. Повышенный уровень газа может стать причиной дискомфорта будущей мамы, принеся вред ее самочувствию.

При грудном вскармливании от употребления газированной воды лучше отказаться. Пузырьки газа, содержащиеся в воде, могу вызвать у ребенка колики. Начиная месяцев с 6-7, можно понемногу пытаться вводить минеральную газированную воду в свой рацион. Вред от газированной воды не будет причинен, если вводить ее постепенно. Минеральная вода даже принесет пользу.

Польза для мужчин

Общеизвестный факт, что мужчины имеют больше вредных привычек, чем женщины. Они пьют алкогольные напитки, курят, часто едят жирную пищу. Газированная вода старательно борется с последствиями, возникающими после и оказывающими вредное влияние. Вода с газом фильтрует кровь, способствует очищению печени, понижает уровень холестерина и поддерживает сердечно-сосудистую систему. Благодаря этому организм человека менее подвержен риску инфаркта.

Польза для детей

Сладкая газированная вода – излюбленный напиток большинства детей. Но не стоит поощрять такую любовь ребенка к лимонаду и коле, а даже наоборот, лучше ограничить потребление этой «вредности». Объясните детям, что такая вода не полезная. Большое количества сахара, содержащееся в этих напитках, ведет к проблемам с зубами, ожирению и повышенной нервной возбудимости. Вред сладкой газированной воды очевиден.

Простая минеральная вода принесет только пользу, ведь для роста и развития ребенка необходимы калий, кальций и магний, которых в ней достаточно. Лечебная вода с газом повышает аппетит, что хорошо для малоежек, а при простудных заболеваниях способствует лучшему отхождению мокроты из верхних дыхательных путей. Но во всем лучше соблюдать норму.

Внимание! Не стоит давать ребенку много газированной воды, особенно до трехлетия. Сильногазированная вода увеличивает выработку желудочного сока, который в излишке может стать причиной гастрита.

Можно ли пить газированную воду при похудении

Каждому человеку необходимо выпивать определенное количество воды в день. Вода утоляет жажду и притупляет чувство голода. Какое количество воды нужно выпить человеку рассчитывается индивидуально.

При похудении полезно начинать утро со стакана теплой негазированной воды. Вода ускоряет метаболизм, следовательно, увеличивается скорость сжигания жиров. Также она способствует выведению шлаков из организма, нормализует работу ЖКТ, особенно во время диеты. Все это необходимо для поддержания здоровья и стройности.

Газированную воду для похудения тоже можно употреблять каждый день, но в более умеренном количестве. Минусом употребления шипучки можно считать отрыжку, вздутие, тяжесть в животе, дискомфорт и метеоризм. Если это не проблема, то можно поддерживать водный баланс и с этой водой.

Обратите внимание! Газированная вода для похудения должна быть не сладкой, если Вы не хотите добиться противоположного эффекта. Один стакан сладкой газировки перечеркнет все старания в спортзале и добавит массу калорий. К тому же, она не утоляет чувство жажды, а удваивает его.

Можно ли пить газированную воду при болезнях

О лечебных свойствах минеральной воды упоминалось много веков назад. Сам Гиппократ считал, что вода, добытая из природных минеральных источников, обладает удивительными целебными свойствами.

И сейчас вряд ли кто усомнится в ее пользе, используя для употребления внутрь и для наружного применения.

Пациентам с проблемами концентрации кислотности желудочного сока, доктора рекомендуют пить минеральную воду, чтобы контролировать его секрецию благодаря углекислоте. Немаловажное полезное свойство воды с газом — выведение шлаков и вредных веществ из организма. Это необходимо для здоровья. Однако такую воду следует с осторожностью принимать, если имеются хронические заболевания. Опасность представляет также самостоятельное увеличение объема выпиваемой газированной воды.

При гастрите

При гастрите газированная вода не противопоказана к употреблению. Конечно, лучше принимать ее из натурального источника, а курс лечения проходить ежегодно. Дозу пациенту врач прописывает индивидуально, исходя из общего состояния и особенностей заболевания, чтобы избежать риска для здоровья.

Но общие правила лечения гастрита минеральной водой все же есть:

  • Гастрит с пониженной кислотностью можно лечить, применяя гидрокарбонатно-натриевую и хлоридно-натриевую воду. Рекомендуется пить газировку не ниже комнатной температуры небольшими глотками;
  • Гастрит с повышенной кислотностью лечат сульфидной, гидрокарбонатной водой. За час до еды нагретую до 40 градусов воду выпивают большими глотками.

Важная информация! Лечение обычно начинают с трети стакана воды, постепенно увеличивая количество выпиваемого до целого стакана для лучшего усвоения полезных веществ организмом.

При отравлении

Сейчас набирает рост тенденция лечения колой при отравлениях. Заботливые родители берут с собой бутылку газировки, отправляясь с детьми на море. Но целебный эффект получается не от сладости или чудо-свойства этого напитка устранять любые загрязнения. Все намного проще. Диоксид углерода, содержащийся в газировке, имеет способность останавливать рост бактерий и помогает работе печени при отравлениях.

При панкреатите

Несмотря на то, что минеральную воду часто выписывают в качестве лекарства, делать это назначение должен специалист. Лечение панкреатита, зависит от питания человека. То же самое относится и к воде. Поэтому людям с таким заболеванием надо очень тщательно подбирать минеральную воду, чтобы не повлиять негативно на состояние поджелудочной железы, а наоборот, принести пользу. Если ранее пациенту назначали лечебное голодание, то это поможет ему снять воспаление поджелудочной железы, избавиться от боли и спазмов, и облегчить возврат к нормальному образу питания.

При сахарном диабете

Обычная газировка и минералка не противопоказана при сахарном диабете. Она влияет на обмен веществ, активирует пищеварительный процесс, выводит шлаки. Однако солей на 1 литр воды должно быть не более 500мг. Лечебно-столовую воду диабетикам можно принимать, но только по назначению врача, так как в ней содержится больше солей. Если превышать назначенную дозировку, можно нарушить солевой баланс.

При подагре

При болях в суставах также назначается лечение щелочной минеральной водой. Во время обострения заболевания, она устранит боль. Но, наверное, не надо и уточнять, что это не медикаментозное лечение, и отказываться от аптечных препаратов не надо.

Боли в суставах возникают по причине износа хрящевой ткани как следствие дефицита воды и снижение количества синовиальной жидкости. С помощью минералки можно восполнить тот дефицит, и помочь восстановиться воспаленным суставам.

При подагре рекомендуется выпивать около двух литров щелочной минеральной воды в сутки.

Газированная вода в косметологии

Применение минеральной воды в косметологии достаточно распространено. Женщины используют ее в качестве средства для умывания, вместо мицеллярной воды. Минеральная вода не сушит кожу, потому что показатель кислотности приближен к показателю кожи человека. А благодаря сосудорасширяющей способности, минералка улучшит кровообращение, и освежит цвет лица. Вечернее умывание минеральной водой освежит кожу, а утром – взбодрит и активизирует обменные процессы. Людям с чувствительной кожей лучше умываться слабосоленой водой, а тем, у кого кожа склонна к жирности и высыпаниям, лучше использовать более насыщенную солями газировку. При регулярном умывании такой водой сузятся поры, и исчезнет жирный блеск.

Внимание! Если Вы раньше еще не умывались газированной водой, то начинайте знакомство кожи с ней постепенно. Если не возникнет какой-либо негативной реакции (например, аллергия), то можно продолжать умывания. Положительный эффект Вы увидите уже через месяц.

На основе газированной воды делают тоники и тканевые маски. Вода также добавляется в домашние маски для рук и лица.

Ополаскивание волос газированной водой благоприятно сказывается на их состоянии. Для этого желательно использовать воду, ненасыщенную большим количеством солей.

Газированная вода в кулинарии

Газированные напитки станут украшением любого стола, как обычного обеда, так и торжественного ужина. Минеральная вода подходят к различным блюдам: мясо, рыба или курица, салаты, закуски, полезные фрукты и овощи. Если в стакан с газировкой добавить дольки цитрусов и листочки мяты, дополнив ансамбль кубиками льда, получится прекрасный освежающий напиток. Например, газировка с лимоном отлично бодрит с утра.

Используют газировку в кулинарии и во время готовки. Добавление воды с углекислотой в тесто, придаст ему пышности и воздушности. Оладьи, блины и пироги получаются нежными.

Для усиления процесса воду с газом добавляют в рассолы и маринады для овощей. Газированные напитки используют как средство для маринования шашлыка. Мясо будет мягким и сочным, если продержать его какое-то время в смеси газировки с лимоном, или кефиром. Такой маринад не вреден, в отличие от уксуса.

Вред газированной воды и противопоказания

Вопрос про вред газированной воды остается открытым. На каждый организм она действует по-разному. Но противопоказания все же есть.

Углекислый газ в газированных напитках повышает кислотность желудочного сока. Это может стать причиной вздутия живота. Отказаться от продукта следует людям, которым были поставлены следующие диагнозы: язва желудка, гастрит в острой форме и другие заболевания ЖКТ. Рекомендуется употребление минеральной воды, чтобы не нанести еще больший вред здоровью.

Противопоказания к употреблению газированной воды:

  • Газированная вода в большом объеме может растянуть стенки желудка, и для насыщения человеку потребуется больше еды. А затем может чувствоваться тяжесть в животе;
  • Пить сильногазированную воду натощак вредно для слизистой желудка. Это может обострить язву или гастрит;
  • Питье минералки во время физических нагрузок. Ее употребление может стать причиной повышенного артериального давления;
  • Многократный прием газировки в течение дня. Углекислый газ с водой активируют процесс брожения, что спровоцирует застой еды в ЖКТ;
  • Нельзя смешивать газированную воду с алкоголем.

Можно ли кипятить газированную воду

Обычную газированную воду можно кипятить, более того, на ней даже заваривают чай и супы готовят. Они будут полезней. Минеральную газировку кипятить не стоит. Углекислый газ испарится во время кипячения, а также часть жидкости. Вредность в том, что соли газированной воды осядут и не усвоятся. После кипячения минеральной газированной воды, она потеряет полезные свойства, и даже скорее всего причинит вред тому, кто ее будет пить.

Как выбрать, пить и хранить газированную воду

Лучше покупать газированную воду, прошедшую несколько степеней очистки. На этикетке должно быть указано «столовая» или «питьевая». Если на дне емкости газированной воды есть осадок, не покупайте такую воду. Она принесет больше вреда, чем пользы.

Хранить газированную воду надо в холодильнике. После открытия бутылки газированной воды нужно плотно закрывать крышку.

Автор статьи

Главный редактор сайта

Написано статей

Предыдущая

НапиткиМинеральная вода: польза и вред для здоровья человека

Следующая

НапиткиПиво: польза и вред для здоровья человека

vredilipolza.ru

Газированная вода: польза или вред для организма? - статьи

 Газированная вода – напиток, который любят многие взрослые и дети. Практически каждый из нас хотя бы периодически ее употребляет, наслаждаясь приятной прохладой, которую она дарит. Особенно это настоящее спасение в жаркую погоду. Но, наверняка вы не один раз слышали предупреждение о вреде чрезмерного употребления газировки. Можно столкнуться с утверждениями, что она плохо влияет на желудок, зубы и кости. Так ли это? Действительно ли опасно пить газированную воду? Давайте попробуем разобраться, изучив имеющуюся информацию и материалы научных исследований.


Газировка – как производят и какой бывает

Согласно официальной статистике, средний китаец за год выпивает около 20 литров газировки, россиянин – 50 литров, а американец и того больше – 180 литров. Поэтому совсем неудивительно, что количество производителей и объем выпускаемой продукции растет. Ведь спрос немалый!

По сути, газированная вода – это напиток, состоящий из обычной или минеральной воды, которую насытили углекислым газом. Производить ее могут двумя способами:

  1. Механический. При создании высокого давления воду насыщают углекислым газом, предварительно выведя из нее воздух. Для этого используются специальные аппараты – акратофоры, сифоны, сатураторы.
  2. Химический. В процессе производства провоцируется реакция, способствующая насыщению воды углекислотой. Напитки газируются при брожении или с помощью сочетания кислоты и соды.

Выделяют разные виды газированной воды по нескольким критериям. По уровню насыщения углекислым газом напиток бывает:

  • слабогазированным – 0,2-0,3% углекислого газа в составе;
  • среднегазированным – 0,3-0,4%;
  • сильногазированным – более 0,4%.

Еще можно выделить питьевую воду, природную минеральную, лечебную минеральную и сладкую. В случае с последними напитками продукцию можно также разделить на некоторые виды. Газировку могут создавать на натуральном сырье (сиропы, экстракты, соки, настойки), на пищевых добавках. Популярностью пользуются тонизирующие (бодрящие), витаминизированные (обычно обогащены аскорбиновой кислотой), напитки для диабетиков. 


В последние десятилетия прогресс дошел до того, что можно даже найти в продаже сухие шипучие и нешипучие напитки.

Польза и вред газировки

Чтобы ответить, можно пить газированную воду или нет, следует сопоставить полезные свойства и вред этого напитка, изучив его химический состав.

Польза газированной воды:

  • Прекрасно освежает, поэтому нередко является компонентом коктейлей.
  • В жару лучше утоляет жажду, чем обычная негазированная вода.
  • Великолепно оттеняет вкус еды и сочетается с различными блюдами.
  • На основе такой воды могут создаваться всевозможные сладкие газировки, в которые добавляются экстракты трав.
Польза минеральной воды зависит от ее состава и качества:
  • Предотвращает вымывание кальция.
  • Повышает уровень щелочного баланса (PH).
  • Нейтрализует рост патогенной микрофлоры.
  • Активизирует выработку желудочного сока, поэтому особенно полезна при пониженной кислотности.
  • Улучшает работу мышц, сердца, кроветворной, пищеварительной и нервной систем.

Пейте воду

Быстрый просмотр

Быстрый просмотр

Быстрый просмотр

Быстрый просмотр

Тут же возникает вопрос: можно ли пить газированную минеральную воду столько, сколько хочется? Так как такой напиток зачастую обладает лечебным эффектом, необходимо контролировать его прием. Употреблять жидкость нужно строго по назначению и не постоянно, периодически делая перерывы. Если пить ее много и часто, она способна провоцировать отрыжку, метеоризм, вздутие кишечника. Кроме того, избыток минералов в организме приводит к отложению солей и ухудшению работы почти всех систем органов.

Но, в защиту минеральной воды хотелось бы привести результаты исследования, проведенного в начале 2000-х годов. Отобранную выборку людей, страдающих запорами и диспепсией, разделили на две группы. Одна группа в течение 15 дней пила обычную негазированную воду, а другая в течение того же периода – газированную. Результаты говорят сами за себя. Состояние людей, употреблявших обычную жидкость, не изменилось. А у тех, кто пил газированную, проявления проблем пищеварения ощутимо уменьшились.

Полезной может быть и сладкая газировка, изготовленная на основе лекарственных трав («Тархун», «Дюшес, «Байкал»). Выбирать нужно только качественные напитки, а пить – умеренно и нечасто. При обильном употреблении из-за наличия сахара в составе возрастает риск образования кариеса, избыточного веса вплоть до возникновения ожирения, сахарного диабета.

Учтите, что газировка, созданная химическим путем, для организма не несет пользы.

Можно пить газированную воду беременным?

Ответственные женщины, подходящие к материнству сознательно, часто интересуются: можно ли пить газированную воду беременным? Не навредит ли она организму будущей мамы и еще не рожденному малышу? Высокое содержание диоксида углерода в жидкости провоцирует неприятные ощущения в органах пищеварения. Вздутие, диарея, запоры – наиболее распространенные проблемы, вызванные употреблением напитков с газом. А ведь женщина и так в период беременности тщательно прислушивается к любым изменениям в организме, поэтому лучше воздержаться от газированной воды.


Вредными являются и синтетические компоненты, которые часто добавляют производители в лимонады и прочие сладкие газировки. Если уж очень хочется немного воды с «пузырьками», пусть это будет столовая вода, не обогащенная минералами.

Вредно ли пить газированную воду детям?

Многие родители убеждены, что сладкая газированная вода способна спровоцировать у ребенка возникновение избыточной массы тела, проблем с костной и эндокринной системами, ЖКТ, зубами. И такое мнение верное, если речь идет о частом употреблении больших объемов таких напитков. Минеральная вода без сиропов разрешается детям от 3-х лет, если у них нет противопоказаний


И снова немного фактов. Канадские исследовали в 2001 году изучали состояние здоровья подростков, употребляющих в больших количествах сладкие газировки. Анализ костных тканей показал пониженное содержание кальция. Правда, ученые так и не были уверены, что именно послужило этому причиной: напитки или то, что исследуемые подростки не пили молоко.

Газированная вода и похудение – возможно ли?

Каждый, кто хочет избавиться от лишних килограммов и надолго сохранить результат, всегда начинает с формирования ежедневного рациона. Учитывается абсолютно все, в том числе, напитки. Сейчас разберемся, можно ли пить газированную воду при похудении.

Если употреблять исключительно столовую газированную воду и иногда – лечебную минеральную, полностью отказавшись от сладкой газировки, то такой подход не станет помехой на пути к совершенствованию тела. В ней нет углеводов, белков и жиров, а потому калорийность равна нулю. Правда, следует соблюдать умеренность в потреблении, так как вздувшийся живот и метеоризм вряд ли порадуют того, кто хочет распрощаться с лишним весом и сантиметрами.

Представьте, что газированная вода может быть не только безвредным напитком, но и верным помощником в похудении. Доказательством этому являются данные исследований японских ученых. Был проведен эксперимент. Двум группам женщин, которые ничего не если с вечера, давали медленно пить стакан негазированной или газированной воды. Испытуемые, употреблявшие натощак газированную жидкость, ощущали себя по сравнению с другой группой женщин сытыми. Выяснилось, что 250 мл воды, насыщенной углекислым газом, провоцирует образование 900 мл газа. При этом никаких неприятных ощущений не констатировано. За счет этого можно сделать вывод, что с помощью газированной воды можно неплохо подавлять чувство аппетита. Но, главное – не переусердствовать.


Кому и почему нельзя пить газированную воду

Противопоказаниями к употреблению жидкости с углекислым газом могут быть патологии ЖКТ, болезни почек, ожирение. Опытный врач, обследовавший пациента и установивший ему диагноз, сможет запретить или разрешить пить газировку. Следует также знать, что такая вода (особенно с сиропами и ароматизаторами) способна провоцировать аллергии, ожирение, гастрит, болезни мочеполовой системы, проблемы эндокринной системы.

Итак, умеренное употребление столовой, лечебной минеральной и даже качественной сладкой газировки на основе растительных экстрактов не принесет вреда. Более того, эти напитки при рациональном подходе даже полезны. Главное правило – соблюдать чувство меры.

 

h2onn.ru

Можно ли пить газированную воду? Вред газированных напитков для организма человека, причины не пить газировку

Газированная вода — это вода, которая обогащается углекислым газом под давлением. На рынке существуют десятки различных марок и разновидностей: сладкая, минеральная, обычная бутилированная, — вся она подвергается карбонизации — процессу обогащения газом. Большинство напитков продаются уже готовыми к употреблению, к тому же вы можете сделать сладкую газировку сами, благодаря бытовым карбонизаторам и ягодным сиропам.

Делаете ли вы самостоятельно или покупаете в магазине, она может быть одинакова по составу с простой водой из-под крана, а может содержать соли, цитрат и бикарбонат натрия, калия, динатрия фосфат в зависимости от типа воды и производителя. Они добавляют воде солоноватый вкус и часто используются в качестве консервантов. Часто все эти вещества содержаться в воде изначально. Это касается воды из источников или артезианских скважин. Она считается очень полезной и лечебной для организма.

Все мы с детства любим сладкие газированные напитки. Эти напитки вкусные и шипучие, но не стоит считать, что они приносят пользу. За годы существования врачи нашли огромное количество вреда от их употребления. Так главный вопрос, который интересует многих, можно ли пить газированную воду?

Не частое употребление вряд ли повредит здоровью взрослого человека. Проблемы начинаются у тех, кто постоянно употребляет эти напитки в больших количествах. А еще намного хуже, когда вы лишаете себя от употребления полезных напитков и вместо этого пьете какую нибудь содовую. Существует большое количество здорового и полезного безалкогольного питья, которое стоит употреблять и взрослым и детям.

Состав

Вся сладкая газировка хоть и отличается друг от друга вкусом, запахом и цветом имеет приблизительно одинаковый состав. С ним вы сможете ознакомиться просто перевернув бутылку и прочитав ее состав, который производитель обязан указывать по законодательству.
Чаще всего вы сможете найти приблизительно такие данные на этикетке, будь то кола или лимонад:

  • Натуральные либо искусственные ароматизаторы
  • Кислота
  • Сахар (либо сахарозаменители и подсластители)
  • Кофеин
  • Углекислый газ
  • Вода

Почему все таки стоит отказаться?

Этим напиткам действительно грош цена. Главной причиной отказа, как по мне, является полное отсутствие какой-либо пользы и питательной ценности. Эта газированная вода наполнена огромным количеством сахара и пустых калорий.

Быстрые углеводы считаются мусорными и не приносят вашему телу никакой пользы. В газировке без сахара нет даже этого. Полезные напитки, в отличие от сладкой газировки, содержат в своем составе питательные вещества, витамины и минералы. Даже обычная вода может обеспечивать ваше тело минералами и жидкостью без добавления дополнительных калорий к вашей диете.

Быстрые углеводы считаются мусорными и не приносят вашему телу никакой пользы. В газировке без сахара нет даже этого. Полезные напитки, в отличие от сладкой газировки, содержат в своем составе питательные вещества, витамины и минералы. Даже обычная вода может обеспечивать ваше тело минералами и жидкостью без добавления дополнительных калорий к вашей диете.

Желудок.

Газированные воды производится путем добавления диоксида углерода под давлением. Результатом этого является образование слабых карбоновых кислот. После попадания в желудок они могут вызывать икоту и несварение.  С повышенной аккуратностью стоит относиться к таким напиткам людям страдающими язвой, гастритом или грыжей желудка. Они могут нанести вред или усугубить ваше заболевание.

Влияние на кожу

Самая большая проблема — это огромное содержание сахара. Новости о его вредности не являются чем-то новым и необычным. Самым главным источником ненужного сахара для человека в наше время в первую очередь являются напитки, а мы знаем как он действует на ваше тело.

Усиливаются все воспалительные процессы. Так же в большом количестве сладкой газировки содержится кофеин. Одним из побочных эффектов его употребления является обезвоживание всего тела, которое в первую очередь отражается на вашей коже.
Из-за недостатка жидкости на коже со временем могут появляться морщинки. Текстура кожи ухудшается, она начинает выглядеть тусклой и обвисшей, появляются тонкие линии и морщины.

[stextbox id=’info’]Сладкая вода — это фактор влияющий на старение кожи, потому что она заставляет организм вырабатывать воспалительные продукты.
Видимое воздействие на кожу можно даже сравнивать с курением. Побочные эффекты влияния сахара на кожу, в том числе вялость, сухость и снижение производства клеток, совпадают с эффектами никотина.[/stextbox]

Но есть хорошие новости! Отказ от употребления за довольно короткий срок восстановит ее состояние. Уже через небольшой промежуток времени вы заметите изменения в лучшую сторону.

Ожирение

Газированная сладкая вода способствует развитию ожирения и диабета. В ее составе содержится фруктозный кукурузный сироп, вредные подсластители, которые прямо или косвенно влияют на ожирение.  Потребление содовой часто связывают с развитием диабета второго типа из-за большого содержания сахара.А как же газировка без сахара? Сильных отличий от простой нет.

[stextbox id=’info’]Сахарозаменители, вроде аспартама и сукралозы, используемые в изготовлении диетической сладкой воды повышают аппетит из-за чего труднее сбросить лишний вес.[/stextbox]

Влияние на зубы и кости

Газированная вода наносит вред вашим зубам. Кислота во рту в сочетании с бактериями начинает оказывать пагубное влияние на зубную эмаль. Любая газировка, в том числе и диетическая содержат в своем составе кислоты. Они ускоряют разрушение и вызывают кариес, провоцируя нарушения целостности зубов. Ко всему прочему сладкая вода ослабляет ваши кости.

Практически вся безалкогольная газировка содержит в своем составе фосфор и кофеин, вещества, как полагают, способствующие в развитии остеопороза. Употребляя газировку люди меньше пьют здоровые напитки, например молоко. Это лишает ваши кости дополнительной дозы кальция. Из-за нехватки этого элемента ваши кости становятся слабыми и хрупкими.

[stextbox id=’info’]Содовая может наносить вред вашим органам. Последние исследования выявили взаимосвязь между употреблением сладкой газированной воды и развитием некоторых хронических болезней. От ее воздействия страдают печень, почки и сердце.[/stextbox]

Побочные эффекты пузырьков

Карбонизация воды оказывает множество негативных влияний на людей. Люди с синдромом раздраженного кишечника испытывают вздутие живота и газы из-за CO2. Более того газы вызывают нарушение работы пищеварительной системы и у здоровых людей. Людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта, гастритом, язвой и грыжей газировка противопоказана.

Полезные напитки

К счастью существует огромное количество альтернатив вредным газировкам. Они как минимум не приносят вреда в, а многие из них еще и полезны.

Вода

Это самый лучший напиток из всех возможных. Она абсолютно бесплатна и течет из вашего крана и не несет в себе никаких калорий. Если вам очень нравится газированная вода, то существует огромный выбор различных минеральных вод. В их составе много различных микрокомпонентов, помогающих вашему пищеварению и организму в целом.

Газированная вода — также известная как минеральная или бутилированная вода, это простая вода из-под крана или природная из специального источника без содержания сахара, обогащённая углекислым газом промышленным способом. В процессе ее создания не добавляют сахар, калории или кофеин.
Употребление необходимого количества жидкости является жизненно важным для хорошего здоровья и минеральная вода отлично справляется с этой задачей.

Поддержание нормального уровня жидкости в организме снижает риск запоров, а так же необходимо для нормальной работы сердца и почек, регуляции температуры тела и улучшения состояния вашей кожи. Для повышения пользы добавляйте в воду дольку лимона. Вода с лимоном несет в себе всю пользу этого цитруса, включая большое количество антиоксидантов!

Фруктовый сок

Мы имеем в виду натуральные свежевыжатые соки или покупные, с малым содержанием сахара. Так же можно есть фрукты, в которых содержится очень много жидкости из которых вы дополнительно получаете полезные волокна — клетчатку.

Молоко

Оно является еще одним важным и полезным напитком, особенно для детей. В стакане молока содержится 120 калорий и девять незаменимых питательных веществ. Стоимость литра молока является довольно демократичной.

Чай

Какой чай вы предпочитаете — зеленый, черный, травяной — все они, содержат высокий уровень антиоксидантов, защищающих ваше тело от вреда, наносимого свободными радикалами. Это предотвращает большое количество болезней и защищает от преждевременного старения.

Выводы

Сама по себе вода в чистом виде не влияет на ваше здоровье и организм. Употребление именно газированной воды умеет множество негативных последствий. Она может увеличивать симптомы синдрома раздраженного кишечника, провоцировать вздутие живота из-за выделения газов в пищеварительном. С другой стороны были найдены свидетельства, что газировка помогает в борьбе с запорами у взрослых и детей.

Что касается сладкой воды, то рисков для вашего здоровья намного больше. Она сильно снижает плотность и крепость ваших костей и зубов, а огромное количество содержащегося сахара влияет на ваш метаболизм и ожирение.

Тем не менее вы можете употреблять сладкую газировку без проблем. Все негативные последствия сказываются, когда вы пьете ее постоянно в больших количествах. Если же вы употребляете ее, как десерт в редких случаях, то вашему здоровью ничего не грозит и вы можете баловать ими себя и свою семью.

Посмотрите так же:

cookingarts.ru

вред и польза для организма человека, как употреблять

Среднестатистический человек состоит больше, чем на половину из воды, поэтому она также важна для жизни, как еда и воздух. Но большинство людей предпочитают не обычную воду, а чай, кофе, сладкие коктейли, магазинные соки, газировку. Это намного вкуснее. Обычная питьевая жидкость восполняет влагу, которую человеческое тело постоянно теряет в процессе работы мышц и органов. Другие напитки могут нанести вред организму. Один из таких видов жидкости — газировка.

Вода с газом, в которой нет подсластителей, ароматизаторов, красителей и других вредных веществ, насыщает тело необходимой влагой. Естественно, газировка отличается по химическому составу от обычной воды. Так полезна ли газированная вода?

Химический состав

Чтобы разобраться, как газированная вода влияет на наш организм, нужно узнать ее состав. Обычную газированную воду в бутылках можно купить в любом магазине: от маленьких ларьков — до огромных супермаркетов. Эту жидкость часто насыщают диоксидом углерода. Многие помнят его формулу с уроков химии — СО2. Он убивает все бактерии, которые есть в воде.

Вдобавок углекислый газ увеличивает срок годности продукта. Он используется в качестве консерванта для жидкости. На этикетках газировок, как правило, нанесена соответствующая маркировка — «Е290».

Использование диоксида углерода в качестве консерванта для минеральной воды имеет два больших преимущества:

  1. Срок годности увеличивается. Консервант считается природным, поэтому не наносит вреда здоровью при употреблении.
  2. Запах и вкус улучшается. Минеральная вода, полученная из естественных источников, может иметь неприятное послевкусие и запах земли. Углекислый газ устраняет это свойства.

Свойства газированной воды

Газировка бывает сладкой и минеральной. Их состав отличается. Следовательно, это два разных напитка, которые оказывают разное влияние на организм человека. Все зависит от состава.

Факт! Впервые газированная вода была создана английским химиком в середине 18-го века.

Польза

Сразу стоит оговориться, что сладкая газировка вредна для организма. Однако минеральная вода с углекислым газом полезна для человека. Во-первых, в жидкости содержатся витамины и полезные микроэлементы, потому что ее добывают, как правило, из естественных источников. Уже на заводе воду смешивают с диоксидом углерода.

К полезным свойствам можно отнести следующее:

  1. Благодаря своим свойствам, минеральная газировка утоляет жажду быстрее, что делает ее незаменимой в жаркие летние дни.
  2. Насыщает организм множеством минералов. К ним относится соль. Человек во время физической активности теряет влажность из организма, что может привести к дегидратации (обезвоживанию). Пресная вода не насытит организм солями, которые выходят вместе с потом. Таким образом минералка восстанавливает водно-солевой баланс.
  3. Способствует выработке желудочной кислоты. Это полезно для тех, у кого низкий уровень кислотности в желудке. Один стакан за 20 минут до еды подготовит организм до приема пищи. Секреция желудка активируется, пища переваривается гораздо легче, что предотвратит вздутие. Также улучшается выработка ферментов.
  4. Углекислый газ имеет противомикробные свойства.
  5. Выводит из организма вредные вещества.
  6. Содержание йода в минеральной воде улучшает работу щитовидной железы. В магазинах продается газировка с высоким содержанием йода.

Однако это качается только обычной газировки. Сладкая вода только навредит организму.

Вред и противопоказания

С другой стороны, это жидкость может нанести ущерб здоровью человека. Чем вредна газированная вода? Минеральная газировка с искусственным добавлением диоксида углерода противопоказана людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, потому что газ раздражает слизистую оболочку.

Кроме того, частое употребление несладкой воды с большим количеством газа может вызвать гастрит. Также углекислый газ вредит зубной эмали. Поэтому стоит покупать продукт с низким его содержаниям, а также пить воду в умеренных количествах.

Почему вредна сладкая газированная вода? Во-первых, в ней содержится большое количество сахара. На стакан с объемом в 250 миллилитров, его количество может достигать 30 грамм. Употребление большого количество сладкой воды может вызвать следующие проблемы со здоровьем:

  • ухудшение работы внутренних органов;
  • сильная нагрузка на почки;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • резкие скачки уровня сахара в крови;
  • сахарный диабет;
  • провоцирует отложение жировых тканей;
  • ухудшение пищеварения;
  • плохое усвоение полезных веществ и микроэлементов;
  • зависимость от сахара;
  • проблемы с зубами;
  • быстрое старение.

Вдобавок в сладкой газировке содержатся вредные консерванты, ароматизаторы, подсластители, красители и пр.

Возможно ли газировать воду в домашних условиях

Сделать газировку дома возможно. Существует два основных способа, которыми пользуются производители.

Первый представляет собой использования специального оборудования. В его список входят следующие: сифоны и аппараты, насыщающие воду газом (сатуратор). Сначала из жидкости выкачивают весь кислород, охлаждают ее до определенной температуры, затем насыщают диоксидом углерода.

Второй способ отличается от предыдущего. Его суть заключается в использовании углекислоты. Жидкость во время приготовления подвергается брожению.

Дома сделать газированную воду можно без специальных устройств. Достаточно купить необходимые ингредиенты: сода, лимонная кислота, обычная вода. Если хочется приготовить сладкий напиток, то используйте сахар. Процесс готовки прост:

  1. В глубокой емкости нужно смешать одну столовую ложку пищевой соды с пятью чайными ложками лимонной кислоты.
  2. Перемешайте порошок до однородности, добавьте его в воду.
  3. Оставьте емкость с жидкостью на несколько минут. Такого количества порошка хватает на три литра питьевой готового продукта.

Однако это дешевый и легкий способ. Результат понравится не всем. Чтобы изготовить такую газировку, как в магазине, нужно приобрести устройство под названием сифон. Также нужны диоксид углерода и обычная питьевая вода. Для изготовления нужно набрать холодную воду в сифон, подключить к устройству баллон с углекислым газом и включить аппарат.

Как выбрать при покупке

Не существует какого-нибудь строгого правила по выбору газированной воды. Однако советуем следовать этим рекомендациям:

  1. Не стоит покупать сладкую газировку. Жидкость только вредит здоровью. Также не берите минеральную воду с сахаром.
  2. Внимательно читайте состав. В воде не должно быть вредных искусственных консервантов, только «Е290». Это углекислый газ.
  3. На этикетках часто написаны возрастные ограничения. Некоторые газировки содержат такие вещества в составе, которые противопоказаны детям.
  4. Вода должна храниться в холодильнике при температуре менее 11 градусов по Цельсию.
  5. Покупайте продукт от известных производителей в проверенных магазинах и супермаркетах.
  6. Газировка не должна быть старше 4 месяцев. Чем свежее товар, тем больше в нем полезных веществ.
  7. Важно, чтобы бутылка была запечатанная — при открытии крышка хрустит.

Эти советы помогут купить качественный продукт.

Особенности употребления

Существует несколько типов минеральной воды:

  • столовая;
  • лечебно-столовая;
  • лечебная.

Состав каждого вида отличается, поэтому она воздействует на человеческий организм по-разному. Жидкость добывается из разных источников, каждый тип имеет свое предназначение.

Сначала об обычной минеральной воде. Первый вид — столовая. Она не навредит человеку при частом питье. В ней не содержится слишком много минеральных веществ. Поэтому для среднестатистического человека вода не опасна, ее можно пить часто. Второй тип — лечебно-столовая. В ней содержится больше минеральных веществ. Не рекомендуется ее пить дольше двадцати дней подряд. Применяется, как правило, в лечебных и профилактических целях. Последний вид — лечебная. Просто так ее пить не стоит. Такую жидкость назначает врач. В ней очень большое количество минералов. Теперь о газировке.

Исследования показали, что углекислый газ не вредит организму. Но те пузырьки, появляющиеся при взбалтывании попадают в желудок. Внутри они оказывают неблагоприятное воздействие на оболочку. Это поднимает кислотность. Поэтому оптимальное количество газированной минералки — один стакан в сутки.

Со скольких лет можно давать детям

Как было сказано выше, сладкая газировка содержит большое количество сахара. Поэтому детям не стоит пить этот сладкий напиток. Вместо рафинированного продукта часто добавляют ксилит, сахарин и прочие заменители. Кроме того, в состав входят красители, подсластители, вредные консерванты.

До 5-6 лет стоит полностью отказаться от напитка. Лучше привить ребенку любовь к натуральным сокам. Они полезны для растущего организма. Также не стоит давать детям несладкую газированную воду. Хоть в ней нет химических веществ, там содержится углекислый газ, который сильно влияет на желудочно-кишечный тракт ребенка.

Оптимальный вариант — столовая минеральная вода без диоксида углерода. В ней содержаться полезные вещества, которые пойдут на пользу растущему организму.

Обратите внимание, что не стоит давать маленьким детям минералку с содержанием большого количества фтора.

Можно ли беременным и кормящим

Женщинам в период беременности и лактации газировки противопоказаны. Диоксид углерода, который находится в их составе, негативно влияет на желудочно-кишечный тракт, раздражает слизистую оболочку внутренних органов. Также он наносит вред нижнему пищеводному сфинктеру. Следовательно, желудочный сок и остальное содержимое может попасть обратно в пищевод. Это вызывает изжогу и воспаления. Злоупотребление СО2 вызывает проблемы с печенью и мочевым пузырем.

Сладкие газировки провоцируют набор веса, высыпания, шелушения кожи. Кислоты разрушают эмаль зубов. Кофеин вызывает нарушения сна. Большое количество рафинированного сахара вызывает откладывание жировых тканей. Привыкание к сладкому отражается на психическом здоровье беременной женщины: настроение часто меняется, постоянные депрессии.

При заболеваниях ЖКТ

Исследовали постоянно спорят о том, вредна ли газировка для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Однозначного ответа нет. Однако не стоит пить слишком много жидкости, содержащей углекислый газ.

Поскольку в многие напитки добавляется большое количество диоксида углерода, напиток поднимает кислотность в желудке. Не рекомендуется употреблять газированную воду людям с заболеваниями ЖКТ.

Вдобавок пузыри и углекислые газы ослабляют клапан, который находится между пищеводом и желудком. Следовательно, у человека начинают регулярно появляться вздутия, раздражения слизистой оболочки и пр.

Однако пить воду с малым количеством газа разрешается. Главное — не употреблять жидкость в большом количестве. Не больше одного стакана в сутки. Иногда газировка без сахара помогает при запорах.

Как использовать в кулинарии

Газировка как с сахаром, так и без, часто используется в быту. Из нее делают вкусные коктейли, добавляют в различные блюда. Например, можно приготовить блинчики, заменив обычную воду газированной, тогда они получатся воздушными. То же самое можно сделать с вафлями.

На западе распространены смузи (коктейль из фруктов и овощей), приготовленные с добавлением газировки. С напитком можно экспериментировать. В кулинарии это универсальное решение.

Газированная вода — полезный напиток, если пить ее в умеренных количествах. Главное — воздержаться от сладкой жидкости, содержащей огромное количество рафинированного сахара и химических веществ. Однако перед употреблением газировки стоит обратиться к врачу, чтобы убедиться в отсутствие противопоказаний.

vsepolezno.com

что будет, если употреблять минералку ежедневно?

Допускается ли ежедневное употребление?

Минеральная вода отличается от обычной тем, что в ней растворены минеральные вещества. Состав ее может быть разным: это сульфаты, карбонаты, она может содержать кальций, магний, калий, натрий и другие минералы.

Эти вещества оказывают лечебное воздействие на организм, поэтому издавна минеральные воды применялись для лечения разных заболеваний.

Но такими свойствам обладают не все разновидности. Они разные по количеству минералов:

  • столовые содержат менее 2 г/л;
  • лечебно-столовые – от 2 до 10 г/л;
  • лечебные более 10 г/л.

У каждой разновидности есть свои показания для употребления и противопоказания. Многие виды можно пить только по назначению врача, другие – подходят для ежедневного употребления.

Газированная

Минеральную воду, которая продается в бутылках, обогащают углекислым газом. Из-за этого в ней образуются пузырьки, которые так любят многие.

Углекислый газ способствует сохранению состава и вкусовых качеств, защищает от размножения микроорганизмов и увеличивает срок годности.

Газированную воду приятно пить в жару, она лучше освежает. Но постоянно употреблять ее не рекомендуется, так как большое количество углекислоты может быть вредным.

Столовая без газа

Столовую минеральную воду без газа здоровому человеку можно пить без ограничений. В ней не намного больше солей, чем в питьевой.

Обычно ее минерализация до 1 г/л. Такое количество не представляет опасности, даже если пить ее в большом количестве.

Употреблять ее можно постоянно вместо обычной питьевой. Особенно она полезна летом в жаркую погоду или после тяжелой физической нагрузки, когда организм теряет много солей с потом.

Столовую воду можно употреблять детям и беременным женщинам. Готовить на такой воде нельзя, так как при нагревании соли переходят в нерастворимое состояние.

Лечебно-столовая

Лечебно-столовую применяют с профилактическими целями и для лечения некоторых патологий. Растворенные в ней соли влияют на разные органы.

Чем их больше, тем больше вреда может принести бесконтрольное употребление. В небольшом количестве ее можно употреблять без назначения врача. Но нельзя пить ее каждый день.

При правильном употреблении она приносит такую пользу:

  • нормализует кислотно-щелочной баланс;
  • стимулирует выработку желудочного сока и улучшает пищеварение;
  • предотвращает потерю кальция и других полезных микроэлементов;
  • улучшает насыщение клеток кислородом;
  • успокаивает, помогает справляться со стрессом.

Лечебно-столовая вода противопоказана при беременности и детям до 7 лет.

Лечебная

Минералка с концентрацией солей более 10 г/л является лечебной.

Ее можно пить только по назначению врача определенными курсами и в точной дозировке. Неправильный прием может привести к ухудшению состояния.

Нельзя такое лечение выбирать самостоятельно, ведь от того, функция какого органа нарушена, зависит выбор ее состава:

  1. При сердечно-сосудистых заболеваниях требуется повышенное количество калия. Полезна Березовская, Донат.
  2. Если у человека болезни почек, ему нужно употреблять как можно меньше разных минеральных солей. Подойдет Боржоми, Нафтуся, Нарзан, Архыз.
  3. При болезнях опорно-двигательного аппарата нужно обеспечить организм кальцием и фосфором. Это Славяновская, Смирновская, Лазаревская.
  4. Заболевания пищеварительной системы лечатся водой с повышенным содержанием натрия, кальция, магния. Полезны также щелочные разновидности. Например, при запорах помогают Смирновская, Ессентуки 4.
  5. При холецистите, а также других патологиях печени и желчного пузыря рекомендуются хлоридные разновидности: Аксу, Миргородская, Нарзан.

Такую минералку можно употреблять только по назначению врача. Обычно ее пьют по стакану 2-3 раза в день в течение месяца.

Что будет, если употреблять минералку бесконтрольно?

Бесконтрольное употребление минеральной воды может привести к неприятным последствиям.

С газом

При частом употреблении газировки в желудочно-кишечный тракт попадает много пузырьков CO2. Они раздражают слизистую, стимулируют выработку соляной кислоты и пищеварительных ферментов.

Повышается кислотность желудка, что может привести к развитию гастрита или язвенной болезни.

Углекислота также вызывает повышенное газообразование, вздутие живота, метеоризм, может стать причиной изжоги и замедленного переваривания пищи.

Углекислый газ улучшает усвоение минералов, поэтому может усилить как положительное, так и негативное их действие.

От постоянного соприкосновения с углекислотой постепенно разрушается зубная эмаль.

Есть несколько хронических патологий, при которых употреблять газированную минералку противопоказано даже во время ремиссии:

  • гастрит, язва;
  • панкреатит;
  • холецистит;
  • желчнокаменная болезнь;
  • почечная недостаточность;
  • камни в мочевом пузыре;
  • подагра.

Негазированная столовая

Даже такая безопасная столовая минералка может принести вред. Если у человека хронические патологии органов пищеварения, почек или сердечно-сосудистой системы, большое количество минеральных солей может обострить их течение.

Лечебно-столовая

Ежедневное употребление такой воды может нарушить кислотно-щелочной баланс организма. В зависимости от того, какие соли в ней содержатся, она негативно влияет на почки, пищеварительный тракт, обменные процессы.

Нельзя употреблять лечебно-столовую минералку без назначения врача в таких случаях:

  • при обострении любых патологий желудочно-кишечного тракта;
  • отравлении, рвоте, поносе;
  • инфекционных заболеваниях;
  • нарушении мозгового кровообращения.

Лечебная

Лечебную минеральную воду опасно пить каждый день. Чаще всего от ее бесконтрольного употребления развивается мочекаменная болезнь, так как избыток солей откладывается в почках и мочевом пузыре.

Есть также противопоказания к употреблению определенных разновидностей:

  1. Минералку с повышенным содержанием солей натрия и кальция противопоказано употреблять людям с сосудистыми патологиями. Эти микроэлементы приводят к повышению артериального давления.
  2. Большое количество фтора приводит к нарушению обмена веществ, разрушению костной ткани.
  3. Сульфатная вода с натрием или магнием снижает выработку желудочного сока и ухудшает пищеварение.
  4. Гидрокарбонатную воду нельзя пить при почечной недостаточности, мочекаменной болезни.
  5. Хлоридно-натриевые противопоказаны при повышении кислотности желудка, также они могут привести к появлению отеков.

Какую и в каких количествах принимать?

Столовая минералка с выпущенными газами может заменить обычную питьевую воду.

Ее рекомендуется выпивать по стакану после пробуждения, за полчаса до каждого приема пищи, за час до сна и каждый раз, когда чувствуется жажда.

Общий объем жидкости должен составлять 1,5-2,5 л в сутки. Выпивать ее нужно небольшими глотками, не спеша.

Лечебно-столовую воду можно употреблять по 500-1000 мл в день. Рекомендуется пить ее по стакану за час до еды. Из нее нужно выпустить газы и согреть до комнатной температуры. Рекомендуется также менять тип воды, чередовать гидрокарбонатную, сульфатную, хлоридную.

Если один вид минералки употребляется ежедневно, делать это можно не более 3-4 недель. Потом сделать перерыв 1-2 месяца, чтобы организм очистился от солей. Повторно пить этот тип воды можно только через полгода.

Лечебная вода употребляется только по назначению врача с лечебными целями.

Дозировка и длительность определяется индивидуально. Обычно это 100-200 мл 2-3 раза в день в течение месяца.

Заключение

Минеральная вода принесет пользу только тогда, когда ее правильно употребляют. Поступление в организм большого количества солей может привести к отложению камней, разрушению эмали зубов, гастриту.

Если соблюдать рекомендации по ее выбору и не злоупотреблять, она улучшит функционирование многих органов.

o-vode.net

Газированная вода – польза и вред напитка для взрослых и детей

Что может быть для нас привычнее воды? Без нее не только сложно представить любой прием пищи, но и вообще невозможно жить. Многие из нас обычной воде предпочитают газированную, которая может быть как натуральной, так и произведенной с помощью различных добавок.

Так что же собой представляет бутилированная газированная вода, польза и вред которой так часто обсуждается в СМИ? Что здесь миф, а что правда? Давайте вместе разберемся, какие виды воды предлагают потребителю, одинаково ли хорошо они влияют на наш организм и какие могут быть противопоказания.

Виды напитка

Предлагаю для начала разобраться в терминологии. Питьевую воду можно разделить на:

  • пресную, которую мы часто называем “простая вода”;
  • минеральную;
  • газированную.

Пресная

В простой питьевой воде также есть полезные вещества и соли, например, кальций, магний, калий, сульфаты и хлориды. Но их количество, которое определяется уровнем минерализации, невысоко.

Так, у пресной воды показатель минерализации не более 0,5 граммов на литр. А у минеральной – от 1 до 3 граммов на литр.

Минеральная

Минеральная вода берется из природных источников и имеет в своем составе полезные минералы и прочие элементы. В зависимости от того, какие именно вещества и в каком количестве в ней содержатся, ее разделяют на:

  • лечебную;
  • столовую;
  • лечебно-столовую.

Интересный факт: не путайте минеральную и минерализованную воду. Последняя содержит больше хлорида натрия и других солей, которые добавляются в нее искусственным путем.

Газированная

Газированная вода имеет в своем составе углекислый газ. Ее также можно разделить на:

  • минеральную;
  • сладкую.

Минеральная газированная вода полезна для нашего организма из-за того, что содержит различные минеральные соединения и микроэлементы.

В природе вода становится газированной благодаря присутствию в ней диоксида углерода. Такая жидкость встречается намного реже, чем обычная, без газа. К тому же эта характеристика непостоянна, со временем газ улетучивается, и таким образом теряются все полезные свойства.

В XIX веке был изобретен аппарат, который искусственным образом насыщал воду углекислым газом при помощи пищевой соды – тогда она так и называлась: содовая. Этот газ и по сей день содержится в газировках.

В настоящее время газированную воду получают как благодаря использованию высокого давления в сифонах и сатураторах, так и применяя все ту же пищевую соду.

При изготовлении таких напитков как пиво, шампанское, квас для получения газированного эффекта используется натуральное брожение, в результате которого образуется тот же самый углекислый газ.

Следует различать газированную воду слабой и средней минерализации, которую при желании можно пить ежедневно, и воду с большой степенью минерализации – ее чаще всего используют для лечения заболеваний и только по рекомендации врача.

Сладкая газированная вода – это так называемые “лимонады”, изготавливаемые с добавлением сиропов, красителей и сахара.

Химический состав и калорийность

В состав минеральной воды обычно входят:

  • натрий;
  • кальций;
  • магний;
  • железо.

Если речь идет о напитках с дополнительными вкусами, то кислоту или сладость им придают следующие вещества:

  • аспартам;
  • цикламат;
  • сахарин;
  • ацесульфам калия или суннет.

Также при их изготовлении используются различные кислоты:

  • яблочная;
  • лимонная;
  • ортофосфорная.

Зачем воду газируют? Помимо приятного вкуса, главная польза заключается в том, что она помогает бороться с вредными микроорганизмами, попадающими в ЖКТ, и способствует пищеварению. А еще такая вода имеет более длительный срок годности.

Что касается калорийности, то у обычной минеральной воды она равна нулю. У газировки с различными вкусами, а значит, с использованием подсластителей или кислот, этот показатель увеличивается, а польза, скорее, уменьшается, если только ее дополнительно не обогатили минералами и витаминами.

Полезные свойства

Польза газировки напрямую зависит от качества ее основного ингредиента – воды, которая должна пройти многоэтапную систему очистки.

О пользе натуральной газированной воды известно с древности. Ее вообще сначала использовали исключительно в лечебных целях и лишь намного позже стали пить для утоления жажды.

Целебные свойства такой воды проявляются не только при ее употреблении внутрь, но и при принятии с нею ванн.

Сладкая газированная вода

Добавки в минеральной воде могут приносить пользу, если речь идет об экстрактах лечебных трав.

Так, например, известные каждому Тархун или Дюшес содержат экстракт эстрагона. Это растение помогает бороться с судорогами, налаживает пищеварение, а в сочетании с пузырьками газа способствует улучшению аппетита.

Я также рекомендую вам обратить внимание на напиток Саяны: в него входят натуральные дубильные вещества, аскорбиновая кислота, экстракт лимона, которые придают бодрость.

В магазинах множество разновидностей газировки. Полезна она или нет – будет понятно, когда вы прочитаете состав. Продукт, в котором содержатся сахар или его заменители, а также искусственные добавки, пользы, скорее всего, не принесет.

Газированная минеральная вода

Минеральная вода хорошо очищена и имеет в своем составе различные компоненты, необходимые здоровью человека. Такой продукт может быть полезен для людей всех возрастов, особенно если ее берут из натуральных источников.

Он оказывает следующее положительное влияние на наш организм:

  • утоляет жажду;
  • нормализует кислотность ЖКТ;
  • улучшает питание клеток организма;
  • натрий позволяет поддерживать тонус мышц;
  • уменьшается вымывание кальция из костей;
  • улучшается пищеварение;
  • увеличивается уровень гемоглобина в крови.

Для каждого отдельного заболевания необходимо подбирать подходящую минералку с помощью врача, так как состав воды неодинаков, и то, что принесет пользу при одном недуге, может быть вредным при другом.

Можно ли давать детям

Малышам в возрасте до одного года лучше давать специальную, очищенную от всех вредных веществ воду. Детей постарше стоит поить обычной столовой водой без газа и без подсластителей – она избавит от жажды и даст растущему организму необходимые вещества.

Сладкая газированная вода, конечно же, нравится детям больше всего. Но для их организма она вредна, и ее нельзя пить слишком много и часто. Она не только не поможет в утолении жажды из-за высокого содержания сахара, но и окажет следующее негативное воздействие:

  • ухудшит работу поджелудочной железы;
  • нанесет вред зубной эмали;
  • окажет раздражающее воздействие на слизистую желудка;
  • может вызвать аллергическую реакцию.

Можно ли пить беременным и кормящим женщинам

Беременным и кормящим грудью женщинам также стоит отдавать предпочтение столовой воде без газов. Это позволит снизить возможный дискомфорт в желудке и улучшит пищеварение.

Сладкая газировка в этот период не рекомендуется. Дело в том, что за счет наличия синтетических веществ она может нарушить насыщение организма кальцием и негативно повлиять на развитие как плода, так и грудничка. Повышенное содержание сахара или его заменителей также не будет способствовать здоровью малыша и его мамы.

Лучше отказаться от воды, содержащей хлориды, так как они могут усилить отеки и гипертонию.

Использование при похудении

Натуральная газированная вода – один из основных элементов любой диеты. Нашему организму необходимо ежедневно получать достаточное количество влаги, особенно если на него ложатся такие ощутимые нагрузки, как занятия спортом и снижение потребляемых калорий.

В воде нет ни калорий, ни жиров, поэтому никаких ограничений к ее использованию нет.

При активных занятиях спортом или в очень жарком климате, когда организм теряет большое количество солей, рекомендовано употреблять именно воду с сильной минерализацией для восполнения дефицита веществ.

Важно! Если каждый день употреблять слишком много натуральной воды с газом, это может спровоцировать метеоризм или вздутие живота.

А вот от сладких газировок во время похудения стоит отказаться – их пить вредно и бессмысленно, так как они только усложняют процесс потери лишних килограммов.

Применение в кулинарии

Минеральная вода может использоваться в кулинарии. Опытные хозяйки знают, что с ней тесто для блинов выходит более воздушным, а еще с ее помощью можно сделать маринад к мясу и даже заправить окрошку.

Газированную воду несложно сделать и в домашних условиях с помощью сифона. Подробнее об этом процессе вы можете прочитать на нашем сайте.

Интересный факт: если газированную воду вскипятить, то из нее испарится и углекислый газ и другие полезные вещества. Поэтому если вы купили лечебную жидкость по предписанию врача, я рекомендую употреблять ее не разогревая, иначе вы не получите целебного эффекта.

Как правильно выбрать

Выбрать лечебную газировку, от которой вам будет только польза, не так уж и сложно.

  1. Проконсультируйтесь с врачом и определите, какие элементы больше всего необходимы вашему организму.
  2. Покупайте напиток только в аптеках или же магазинах, строго следящих за качеством своей продукции.
  3. Выбирайте проверенные временем марки и обращайте внимание на срок годности.
  4. При покупке убедитесь в отсутствие осадка – его в качественной минералке быть не должно.
  5. Если речь идет о столовой воде, достаточно покупать ее в крупных магазинах, чтобы не приобрести продукт низкого качества.

Вред и противопоказания

Людям с заболеваниями кишечника, язвой или гастритом с повышенной кислотностью следует избегать любой газированной воды. Углекислый газ усиливает работу секреции желудка, еще больше повышает кислотность и, соответственно, вызывает ухудшение состояние больного.

Совет! Если у вас под рукой есть только газировка, но состояние здоровья не позволяет ее пить, то можно сделать ее безопаснее всего за несколько минут. Потрясите закрытую бутылку, затем очень аккуратно откройте ее и оставьте на 10 минут – большинство газов улетучится, и вода станет пригодной для употребления.

Чрезмерное использование газировки с синтетическими веществами может быть опасно и приводит к развитию таких недугов, как:

  • избыточный вес;
  • гастрит;
  • сахарный диабет;
  • кариес;
  • гипертония;
  • аллергия;
  • камни в мочевом пузыре.

В том случае, если напиток содержит кофеин, то со временем к нему будет вырабатываться привыкание.

Как часто можно пить

Ежедневная норма употребления сладких газировок составляет около 200 мл для женщин и 300 мл для мужчин. При таком объеме жидкости с подсластителями от другого сахара и десертов взрослым придется и вовсе отказаться. Детям же напитки с синтетическими веществами вообще лучше не давать.

А вот натуральную минеральную воду без вкусовых добавок можно пить спокойно, потому что она нужна нашему организму для насыщения его влагой.

Важно! При определенных заболеваниях натуральная газированная вода может входить в перечень рекомендованных продуктов. Однако важно следовать предписаниям медиков, так как в противном случае газированный напиток может привести к обострению гастрита или воспалению поджелудочной железы.

Следующее видео поможет вам еще лучше разобраться в характеристиках этого напитка.

Заключение

Очевидно, что газировку важно разделять на натуральную воду и многочисленные напитки с ароматизаторами и подсластителями. Природная минеральная вода для нашего организма полезна и необходима, а вот от различных лимонадов лучше отказаться или хотя бы свести их употребление к минимуму.

А вы какую воду предпочитаете – с газом или без?

vsvoemdome.ru

Можно ли пить газированную воду, не опасаясь за своё здоровье?

Газированная вода – излюбленный многими прохладительный напиток, хорошо утоляющий жажду. Не навредит ли твоему здоровью ежедневное употребление газировки?

Состав и производство воды

Простая газированная вода состоит из собственно самой воды и диоксида углерода (углекислого газа) – то, чем её газируют. Вещество образует эти желанные пузырьки, и обозначается на этикетках классификатором Е290. Помимо диоксида углерода, газообразовывающими веществами могут выступать:

  • аммиак;
  • кислород;
  • сероводород;
  • закись азота.

Долгий старт-ап! Я. Швеппу потребовалось 20 лет для создания безалкогольного шампанского. Сейчас газировки и содовая бренда Schweppes известны каждому.

Минеральная вода бывает разной, её классифицируют, исходя из:

  • Жидкости, входящей в состав – простая, минерализованная, сладкая. Минерализованная вода может быть природной либо искусственно созданной. Сладкая вода содержит высокую концентрацию химикатов и сахара.
  • Уровня углекислого газа – слабогазированная, среднегазированная, сильногазированная.
  • Вкуса – солёная или нет. Первая обогащается минеральными элементами, и имеет горьковатый привкус.

Любопытно! Первая бутылка газированной воды была изобретена в 1767 году английским учёным – Дж. Пристли.

Консерванты и красители, входящие в состав всеми любимых сладких газировок, придают жидкости вкус и увеличивают её энергетическую ценность (от чего ты и будешь толстеть). К таким компонентам относятся:

  • различные кислоты – аскорбиновая, ортофосфорная, лимонная;
  • сахар и его заменители;
  • кофеин;
  • бензол.

Промышленный аналог компрессора, насыщающего воду газами, был создан в 19 веке, когда в состав воды входила пищевая сода. Современные компании применяют химическое и механическое газирование жидкостей. Механический метод предполагает аппаратное насыщение воды газом под высоким давлением. Это происходит в сифонах или сатураторах. Сатуратор, кстати, был изобретён шведским учёным – У. Бергманом.

Химический способ основывается на добавлении в жидкость кислоты либо пищевой соды. Для изготовления сидра, кваса, шампанского и пива применяется методика брожения.

Вредное воздействие

Если пить натуральную газированную воду понемногу (не бросаясь в крайности), то она принесёт тебе лишь пользу. Но при ежедневном употреблении больших объёмов такой жидкости, в твоём организме могут развиться такие неприятные процессы:

  • деформация костных структур на фоне недостатка кальция и переизбытка фосфора;
  • рецидивы желудочно-кишечных расстройств на фоне раздражённой слизистой и повышенной кислотности желудка;
  • появление камней в почках при некорректном фосфорно-кальциевом обмене.

Если такие последствия развиваются в результате употребления натуральной газировки, то представь, что тебя ждёт от питья сладкой. Синтетический продукт наносит существенный вред здоровью. Агрессивный состав сладких газировок провоцирует:

  • ожирение;
  • артериальную гипертензию;
  • гастрит;
  • сахарный диабет;
  • ухудшение зрительной функции;
  • атеросклероз;
  • мочекаменную болезнь;
  • панкреатит;
  • аллергические реакции.

У тебя также повысится газообразование, появится отёчность и затруднённость дыхания.

Важно! Бензол, который образуется после сочетания бензоната натрия и аскорбиновой кислоты, повышает риск развития опухолевых процессов, вещество разрушает ДНК-молекулы.

После употребления таких напитков головной мозг получает импульс о поступлении в организм жидкости. Сахар начинает влиять на вкусовые рецепторы, и тебе вскорости вновь захочется пить. Это объясняется тем, что сладкие газированные жидкости не утоляют жажду (как утверждают в рекламных роликах), так как в них содержится и газ, и сахар.

Ароматизированная газированная вода также не безвредна. К. Браун из британского университета провела исследование, поместив человеческие зубы в такую жидкость. Выяснилось, что напитки разрушали зубную эмаль. Наиболее деструктивными ароматизированными жидкостями оказались воды со вкусом грейпфрута, лимона, лайма. Обрати внимание на то, что простая газированная вода разрушает зубы в сотни раз медленнее и слабее сладкой газировки.

Есть и польза

Употребление натуральной минерализованной газировки безусловно полезно, она поддерживает функционирование организма, улучшая работу многих органов и систем:

  • нормализует деятельность пищеварительного тракта;
  • повышает защитные силы организма;
  • оказывает антитоксическую активность;
  • стимулирует функционирование ферментной системы;
  • повышает концентрацию гемоглобина.

Такая вода также дарит чувство насыщения: ты вроде бы только попил, а желудок уже заполнился. Она способствует похудению, так как не содержит питательных нутриентов. Но что насчёт сладкой газированной воды, может ли она быть полезной?

Те напитки, которые содержат натуральные вытяжки из лекарственных растений, способны улучшать показатели здоровья. Всем известные «Дюшес» и «Тархун» включают эстрагон – вещество, нормализующее процессы пищеварения и оказывающее противосудорожную активность.

В «Саянах» и в «Байкале» присутствует экстракт левзеи, который оказывает лёгкий седативный эффект. В напитках также содержится аскорбиновая кислота, эфирные и дубильные соединения, которые борются с проявлениями усталости.

Но не стоит относиться серьёзно к описанным свойствам. Напитки могут оказать лишь временный терапевтический эффект, они не избавят тебя от имеющейся дисфункции и уж тем более не сделают тебя здоровее.

Так что же пить?

Минеральная столовая вода без газа – оптимальный вариант для питья. Ты можешь её употреблять так часто, как пожелаешь: и в знойную жару, и после интенсивных тренировок. Напиток хорошо утоляет жажду и насыщает организм минеральными веществами. Пить лечебную и лечебно-столовую воду рекомендуется после консультации с терапевтом. А про употребление сладких газировок вообще забудь!

statusmen.ru

вред или польза для организма

Газированная вода – это напиток, любимый всеми поколениями, от малышей до бабушек. Колючие пузырьки углекислого газа в ней еще никого не оставили равнодушными. Но так ли безвредна газированная вода или ее употребление стоит ограничить?

Из чего состоит?

Состав газированной воды очень простой. Она содержит непосредственно воду и углекислый газ. Такой состав имеет простая газированная вода. Вред или польза будет от нее организму – это предмет непрекращающихся споров сторонников и противников правильного питания. Все зависит от того, какая вода в составе. Она бывает простой, минеральной или сладкой с добавлением красителей и ароматизаторов.

В зависимости от уровня насыщения углекислым газом вода бывает трех видов. Это слабогазированная, среднегазированная и сильногазированная вода. Уровень содержания углекислого газа в ней составляет от 0,2 до 0,4 процента соответственно.

Полезные свойства

Природная газированная вода известна человеку еще с древних времен. Изначально ее использовали только в качестве лечебного средства. Все желающие могли приехать к природному источнику, набрать воды и даже искупаться в ней. В XVIII веке вода начала разливаться в промышленных масштабах. Но поскольку такое предпринимательство оказалось невыгодным, так как жидкость быстро выдыхалась и теряла большую часть своих полезных свойств, было принято решение газировать ее искусственным путем.

Положительное влияние на организм может оказать только газированная минеральная вода. Вред или польза от этого продукта будет зависеть от количества и качества употребляемого напитка. В целом природная минеральная вода назначается врачом в лечебных целях. Не рекомендуется злоупотреблять этим напитком, несмотря на то, что он способствует выработке желудочного сока при пониженной кислотности, поддерживает щелочной баланс, активизирует работу ферментов, предотвращает вымывание кальция из организма.

Помимо природной газированной воды, полезными для организма могут быть и сладкие напитки на основе лекарственных трав ("Тархун", "Байкал", "Саяны").

Негативное влияние и противопоказания

Вода, которая искусственно стала газированной благодаря добавлению в нее углекислого газа, имеет синтетическое происхождение и никакой пищевой ценности в себе не несет. Особенно это касается сладких напитков.

Вред газированной воды на организм человека заключается в том, что углекислота, которая присутствует в составе этого продукта, вызывает метеоризм, отрыжку и вздутие кишечника.

Сладкие газированные напитки особенно вредны для человека. Они способствуют нарушению работы поджелудочной железы и печени, вызывают сбои в эндокринной системе, провоцируют развитие сахарного диабета и других серьезных заболеваний.

Газированная вода, вред или польза которой заключаются в ее составе, может либо восстановить и поддержать водно-солевой баланс, либо нарушить его.

Минеральная газированная вода

Полезные микро- и макроэлементы, а также минеральные соединения делают продукт полезным для организма. Следует отметить, что, кроме уровня газирования, такая вода бывает разной минерализации. Слабая и средняя "минералка" подходит для ежедневного употребления. Она не только прекрасно утолит жажду, но и насытит организм полезными соединениями. А вот газированная вода с высокой степенью минерализации предназначена для использования в лечебных целях. Употреблять ее нужно только в ограниченном количестве, поскольку содержание полезных элементов в ней достаточно велико для повседневного использования.

Газированная минеральная вода, вред или польза которой зависит от количества важных соединений в ней, безусловно, является более качественной, чем сладкие напитки. Но в каждом правиле есть исключения.

Сладкая газированная вода

Газированные напитки могут быть полезными. Все зависит от содержимого бутылки. Сладкая газированная вода, вред или польза которой являются предметом споров врачей, диетологов и производителей, может иметь в своем составе искусственные пищевые добавки или экстракты лекарственных трав.

"Дюшес" и "Тархун" содержат эстрагон, который является эффективным сосудосуживающим средством, улучшает работу пищеварительной системы и повышает аппетит. Газированная вода "Саяны" и "Байкал" имеет в своем составе экстракт растения левзея, который способствует снятию усталости, повышению активности мышц и нормализации нервной системы.

Помимо натуральных компонентов, в составе воды могут быть и вредные пищевые добавки: красители, консерванты, усилители вкуса. Такие газированные напитки могут вызвать привыкание, появление высыпаний и аллергических реакций, поражение слизистой оболочки желудка, повреждение эмали зубов.

Вред "шипучей" воды для ребенка

В последние годы диетологи и педиатры бьют тревогу. Родители все чаще стали покупать своим маленьким детям газированные напитки. Последствия от таких неразумных поступков налицо: количество мальчиков и девочек, страдающих ожирением, с каждым годом неуклонно растет. К чему может привести злоупотребление газировкой? Повышенная нервная возбудимость, проблемы с костной и эндокринной системами, плохие зубы. Все это лишь малая часть того, какой может быть вред сладкой газированной воды для организма.

Кроме детей, сладкую газировку следует исключить беременным женщинам и кормящим мамам, а также людям, которые ведут борьбу с лишним весом, заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта, и аллергикам.

Газированная вода: вред или польза для похудения

Всем известно, что любая диета основана на достаточном потреблении жидкости, а именно чистой воды. В противном случае вес будет стоять на месте. Никакой пищевой и энергетической ценности газированная вода не несет. В ней не содержатся белки, жиры и углеводы, ее калорийность также равна нулю.

Способствовать похудению она будет точно так же, как и простая вода. Известно, что жидкость в желудке придает чувство сытости. Поэтому ее нужно пить обязательно тем, кто ведет активную борьбу с лишним весом. При этом вред газированной воды может проявляться в том, что она вызывает вздутие и метеоризм, то есть некоторый дискомфорт в кишечнике. Но если это не доставляет неудобств, то худеть можно с любой водой, и с газированной в том числе.

Следует отметить, что речь идет только о простой газированной воде, без пищевых добавок: подсластителей, консервантов, ароматизаторов, красителей. В противном случае вместо снижения веса можно заработать несколько дополнительных килограммов.

Подведение итогов

Сложно однозначно ответить на вопрос, что принесет организму газированная вода, вред или польза будет от ее употребления. Прежде всего, при выборе этого напитка следует обратить внимание на то, какое он имеет происхождение: природное или синтетическое. Натуральная минеральная вода содержит в своем составе полезные микроэлементы, которые способствуют оздоровлению организма. Газировка, особенно сладкая, полученная искусственным путем, не может быть полезной. От употребления напитков на ее основе следует ожидать только негативных последствий, ухудшения работы организма.

fb.ru

Чем вредна минеральная газированная вода


Вред сладких газированных напитков настолько убедительно доказан, что сегодня некоторые люди вообще отказались от них или свели их употребление к минимуму. А вот понятие «газированная минеральная вода» ассоциируется только с пользой. Именно поэтому многие даже заменили ею в своем ежедневном рационе обычную воду. Чтобы пользы было больше. И вот здесь кроется серьезная опасность.


ВКУСНЫЕ ПУЗЫРЬКИ

За что мы любим минеральную газированную воду? Она не только полезнее, но и вкуснее обычной. А еще она лучше утоляет жажду, особенно в летнюю жару. Поэтому каждый день и разметаются с полок магазинов миллионы бутылок газировки и лечебной минеральной воды. Видов ее много: слабо-, средне-, сильногазированная вода от десятков производителей, реклама которых не сходит с экранов телевизоров. Выбирай, какую хочешь, наслаждайся и укрепляй здоровье!

Вот только почему-то врачи все громче бьют тревогу, а к гастроэнтерологам и ревматологам стоят очереди недоумевающих и скрюченных от боли любителей полезной газировки. В чем же дело? Неужели обыкновенная газированная вода может приносить вред? Давайте разбираться.

Газировка бывает разной. Это может быть натуральная минеральная вода, насыщенная углекислым газом (так любимыми всеми нами освежающими пузырьками) в недрах Земли самой природой, либо обычная питьевая вода, которую искусственно обогащают все тем же углекислым газом. Сам по себе углекислый газ не вреден, а вот его чрезмерное количество, особенно в соединении с другими веществами (водой, жирами и т.д.), очень даже.

Никто не отрицает целебных свойств природной газированной минеральной воды, о которых было известно еще Гиппократу, а также относительной безопасности искусственно газированной несладкой воды. Но слишком часто употреблять эти напитки, а тем более заменять ими обычную чистую воду категорически нельзя. И вот почему.


СКРЫТАЯ ГАЗИРОВАННАЯ УГРОЗА

Даже самые полезные столовые мине-ральные воды с природным углекислым газом нельзя пить постоянно. Только курсами и только по назначению врача. Ведь то, что для человека с пониженной кислотностью желудка может принести пользу и облегчение, при повышенной кислотности желудочного сока приведет к гастриту и язве. Для одних людей, страдающих определенными заболеваниями, травяные сборы на газировке будут способствовать более быстрому выздоровлению, а других — гарантированно уложат на больничную койку. Природная минеральная вода — это практически лекарство, которое нужно принимать в строгом соответствии с рекомендациями врача.

Очень многие виды минеральных столовых вод, особенно лечебные, содержат большое количество макро- и микроэлементов, в том числе и натриевые соли, которые способствуют повышению артериального давления. Таким образом, для гипотоников прием такой воды в определенных дозах может быть полезен, а для гипертоников чреват скачком давления и значительным ухудшением самочувствия. При этом на минеральную воду никто ничего плохого не подумает.

Слишком частое употребление столовых минеральных вод — одна из доказанных причин роста заболеваемости мочекаменной болезнью, артритом и подагрой. Минеральная вода, богатая солями разных металлов, прежде всего натрия, в случае бесконтрольного употребления может приводить к их отложению в органах и суставах.

Чрезмерное употребление газированной воды, особенно искусственно обогащенной углекислым газом, даже у совершенно здоровых людей приводит к раздражению слизистой желудка и кишечника и, как следствие, развитию изжоги, метеоризма, синдрома раздраженного кишечника, а также таких серьезных гастроэнтерологических заболеваний, как гастроэзофагеальный рефлюкс, гастрит, язвенный колит, язва желудка, опухоли пищевода и даже рак желудка.

Искусственно добавленный в воду углекислый газ придает ей не только освежающий вкус с легкой кислинкой, но и, взаимодействуя с ее молекулами, образует угольную кислоту, которая разрушает зубную эмаль. Этим же недостатком обладают и лечебные минеральные воды. Именно поэтому их советуют пить из специальных чашек с трубками или через коктейльную соломинку для минимизации контакта с зубами.

Врачи категорически запрещают смешивать газировку с алкогольными напитками или бороться при ее помощи с похмельем. Углекислота, вступая в реакцию с алкоголем, приводит к серьезным, а иногда даже необратимым нарушениям обмена веществ.

Таким образом, выводы очевидны: газировка не может заменить обычную воду, а ее чрезмерное употребление грозит серьезными проблемами со здоровьем; минеральная лечебная газированная вода может назначаться только врачом.



milalink.ru

Правда ли, что пить газированную воду вредно

Если вы слышали о том, что газированная вода плохо влияет на зубы, пищеварительную систему или кости, то знайте: скорее всего, ваше беспокойство было напрасным. Издание SELF объясняет, почему газированная вода, как правило, ничуть не хуже обычной и в каких редких случаях это может быть не так.

Источник: pixabay.com

Газировка и зубы

Переживания насчет того, что газированная вода влияет на здоровье зубов, сводятся к кислотности напитка.

В 2016 году журнал Американской стоматологической ассоциации опубликовал исследование, где анализировались уровни pH 379 напитков. Для родниковой воды pH составлял 7,4, что делало ее нейтральной, в то время как у различных марок газированной воды значения рН составляли около 5, что располагало их на «кислой» территории.

Работа подтвердила то, что стоматологи и так знали: газированная вода, как правило, более кислая, чем обычная.

Однако, как отмечают в Американской ассоциации стоматологов, ни одно исследование сегодня не нашло убедительных доказательств того, что для зубной эмали газированная вода вреднее, чем обычная (обратите внимание, что речь идет о газировке без сахара: добавленный сахар как раз может привести к кариесу).

Это не означает, что можно пить газированную воду круглыми сутками. «Навредить такой уровень кислотности может, если употреблять газированную воду в слишком больших количествах», — говорит дантист Аугусто Роблз. На практике «слишком много» может выглядеть так: отказаться от обычной воды и пить только газировку.

Если такая крайность — не ваш случай, то переживать не стоит. Единственное исключение — люди, которые испытывают сухость во рту. Такое ощущение возникает из-за нарушений в выработке слюны, вызванной, например, диабетом или приемом лекарств. Слюна нейтрализует кислоту. Когда слюны недостаточно, газировка может сделать ротовую среду еще более кислой. В таком случае можно обратиться к своему стоматологу за советом.

Газировка и пищеварение

Если у вас здоровая пищеварительная система, вам, как правило, ни к чему беспокоиться о том, как на нее повлияет газированная вода — в том случае, если вы не возражаете против отрыжки.

Потому что она, вероятно, случится, учитывая, что с водой вы глотаете пузырьки углекислого газа. Большая их часть уходит из бутылки, когда вы откручиваете крышечку — отсюда восхитительное шипение. В желудок попадает не так много, отмечает гастроэнтеролог Салим Чоудхри — но все-таки возможны еще и небольшое вздутие живота, и метеоризм.

С точки зрения пищеварения избегать газировки рекомендуют тем, у кого гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь — это спонтанные, регулярно повторяющиеся забросы в пищевод желудочного содержимого. Доктор Чоудхри также советует быть осторожнее с газировкой своим пациентам с состояниями, которые уже вызывают чрезмерное вздутие живота или газы (например, синдром раздраженного кишечника).

Интересно, что несколько небольших исследований предположили, что газированная вода может помочь некоторым людям с пищеварением — но чтобы утверждать это, нужно намного больше данных.

Газировка и кости

Рассуждения насчет того, что чрезмерное потребление газированной воды может вызвать проблемы со здоровьем костей (повышенный риск переломов и остеопороз), похоже, начались после исследований, показавших связь между потреблением колы и низкой плотностью костей у женщин, поясняет доктор медицинских наук Эбби Эбельсон.

Да, наблюдательные исследования предположили такую связь — но Национальный институт здоровья в США теперь пришел к выводу, что, возможно, дело в том, что люди сейчас выбирают газировку — и совсем не пьют молоко. В молоке много кальция и витамина D, а они как раз способствуют прочности костей. То есть дело не в самой газировке — в конце концов, молоко вы можете променять на любой другой напиток. Но если вы при этом получаете достаточно кальция и витамина D из других продуктов, проблем быть не должно.

Вывод: если у вас нет специфических проблем с зубами, пищеварительной системой или костями (и при этом газировку вы пьете в умеренных количествах), можно не волноваться: все будет в порядке.

Читайте также

news.tut.by


Смотрите также