Молочный коктейль за 5 долларов
12 самых эпичных сцен c едой в фильмах Квентина Тарантино
Квентин Тарантино мастерски использует еду в своих фильмах, чтобы подчеркнуть власть. Штандартенфюрер Ганс Ланда из «Бесславных ублюдков» использовал штрудель как средство допроса, а Джулс Уиннфилд из «Криминального чтива» нагло надкусывал чужие бургеры. Рассказываем о самых известных сценах с едой из фильмов Тарантино: с 12 до 1 места.
12. Сэндвич Билла в «Убить Билла 2»
Тарантино уверен: узнать о том, что такое смерть, нужно еще в детстве. Часто знакомство со смертью происходит, когда умирает любимый питомец, например, золотая рыбка. Билл готовит дочке Беатрикс сэндвич и параллельно рассказывает ей историю о той самой золотой рыбке. Сэндвич Билла очень прост: он начинает с обычного хлеба, затем добавляет ломтики американского и швейцарского сыра. Потом — индейка и ветчина. Наконец, большим поварским ножом Билл наносит майонез и желтую горчицу. Легкое отношение ко всему — это мудро.
Кадр из фильма «Убить Билла 2»
11. Белый торт в «Джанго освобожденный»
Зубы Кэлвина Кэнди явно говорят о том, что он любит сладкое и часто ест этот торт. Согласитесь, момент, когда Леонардо Ди Каприо произносит White cake?, очень впечатляет — это звучит настолько мерзко, что совершенно не хочется пробовать то, что выглядит, как трехслойный бисквитный торт. Хотя он и кажется вкусным, вряд ли кому-то захочется есть блюдо, которое приготовлено принудительно. К сожалению, при производстве еды сегодня (до сих пор!) используется рабский труд, и, возможно, на завтрак вы пили кофе, который собирали рабы.
Кадр из фильма «Джанго освобожденный»
10. Панкейки, сосиски и клубничный шейк в «Бешеных псах»
В ранних работах Тарантино герои частенько «зависают» в закусочных. Его первый фильм «Бешеные псы» начинается с культовой сцены, в которой команда грабителей болтает перед ограблением. Правда, ключевая сцена с едой — позже, когда Тим Рот (осторожно, спойлер), полицейский под прикрытием, встречается со своим коллегой в закусочной, чтобы передать ему последние сведения о банде грабителей. Пока Фредди докладывает офицеру Холдауэю о происходящем, тот ест свой ночной завтрак. Заказ такого солидного завтрака посреди ночи должен вызывать уважение у зрителя: перед Холдауэем стоит тарелка с четырьмя большими панкейками и сосисками, к которым он заказал огромный клубничный милкшейк.
Кадр из фильма «Бешеные псы»
9. Гамбургер «Дарвуд Кирби» в «Криминальном чтиве»
В «Криминальном чтиве» есть бургер, который превратился в блюдо-легенду. Кто же откажется от гамбургера «Дарвуд Кирби», названного в честь легенды комедийного телевидения, из закусочной, стилизованной под пятидесятые? Во-первых, он довольно большой: огромная булочка с кунжутом и здоровенная котлета. Поверьте, соуса там тоже немало. Вместе с бургером подаются дополнительные ингредиенты: если кому-то не нравятся соленые огурцы, лук или помидоры – их можно не класть. Это действительно удобно: гостям не приходится перечислять свои особые пожелания, а официанту не нужно их записывать. Вот только одно не понятно. Что кусок арбуза делает на самом большом в истории кольце красного лука? Ведь он же не может быть использован в качестве начинки для бургера, правда? Все-таки этот ресторан «Джек Рэббит Слимс» очень странный.
Кадр из фильма «Криминальное чтиво»
8. Маффины и панкейки с беконом в «Криминальном чтиве»
Ладно, в «Криминальном чтиве» много отличной еды, не только бургеры. В дной из сцен Джулс и Винсент завтракают после поисков чемодана, обсуждая все на свете: жизнь, мораль, бога. И свинину тоже. Пока Джулс есть ест свой маффин, Винсент управляется с тарелкой панкейков с беконом (эта сцена с панкейками мы поставили выше той, что в «Бешеных псах», просто потому, что бекон подходит к ним больше, чем сосиски). Винсент вежливо предлагает Джулсу немного бекона. Джулс отказывается, после чего Винсент, размазывая масло по панкейкам, спрашивает Джулса, не еврей ли он, на что тот отвечает: «Нет, я просто не ем свинину. Вот и все». Сложно не согласиться с Винсентом – бекон и свиные отбивные «оооочень» хороши на вкус.
Кадр из фильма «Криминальное чтиво»
7. Суши в «Убить Билла»
Тарантино снял сцену в крохотном ресторанчике на Окинаве настолько атмосферно, что нам хочется крикнуть: «Выезжаем!». Во-первых, подход к приготовлению суши здесь выглядит феноменально, а, во-вторых, мы все прочитали на лице Невесты, когда ей подали первое блюдо: это радость с оттенком предвкушения. Конечно, она ведет себя как турист, чтобы заслужить благосклонность Ханзо, но, тем не менее, эти суши выглядят прекрасно.
Правда, есть одно «но». В «Убить Билла 2», когда Невеста (с мечом Ханзо) сталкивается с Биллом в Мексике, тот разрушает все иллюзии насчет суши Ханзо. Осматривая оружие, он с усмешкой спрашивает: «Стали ли его суши лучше?». Так надежды на то, что эти классные суши попадут на вершину нашего списка, были разбиты. Но атмосфера заведения Ханзо – бесценна.
Кадр из фильма «Убить Билла»
6. Багет с ветчиной в «Бесславных ублюдках»
Мы всегда готовы бесконечно смотреть на то, как Брэд Питт ест в фильмах. Этот человек знает, как классно играть и есть. Отличный пример — сцена в «Бесславных ублюдках», когда Элай Рот собирается убить немецкого солдата в лесах Бельгии. В это время Питт небрежно жует простой, но божественно вкусный сэндвич. Свежеиспеченный багет с хрустящей корочкой и мягкий внутри, – это чудо. Затем слегка подкопченная ветчина, с менее сильным ароматом, чем у прошутто. Это яркий пример того, насколько прекрасным может быть блюдо, состоящее всего из двух, но качественных ингредиентов.
Кадр из фильма «Бесславные ублюдки»
5. Рагу в «Омерзительной восьмерке»
В «Омерзительной восьмерке» много уловок, отравленного кофе и расистской политики, но кроме этого в фильме есть сцена, где преступники, охотники за головами и путешественники болтают за большими тарелками восхитительного рагу. Опять же, на первый взгляд это обычная еда. Но особенным это блюдо делает пара вещей. Во-первых, рагу выглядит очень сытным и обжигающим, а это именно то, что нужно в снежную метель. Еще один нюанс: видно, что рагу из моркови, картофеля и густой подливки, но рядом с хижиной нет ни одной коровы. Это значит, что рагу на 100 процентов приготовлено из дичи: оленины или медвежатины. Кроме того, посетителям, кажется, очень нравится помешивать это рагу, пока они общаются. На здоровье.
Кадр из фильма «Омерзительная восьмерка»
4. Молочный коктейль за 5 долларов в «Криминальном чтиве»
Сейчас 5 долларов уже не кажутся сумасшедшей ценой за хороший милкшейк: если в 1994 году он стоил 5 долларов, то сегодня – все восемь. Хотя за такую цену молочный коктейль был бы намного круче, если бы в него добавили виски. Милкшейк попал на четвертую строчку рейтинга блюд из фильмов Тарантино благодаря реакции, которую он вызывает у Винсента. «Черт возьми! Это и впрямь обалденный коктейль!». Немножечко завидуем, ведь давно не получали такого удовольствия от милкшейка.
Кадр из фильма «Криминальное чтиво»
3. Биг Кахуна Бургер в «Криминальном чтиве»
Биг Кахуна Бургер — это вымышленная сеть гавайских закусочных, которая повляется в нескольких фильмах Квентина Тарантино: «Доказательство смерти», «Четыре комнаты», «Криминальное чтиво» и «Бешеные псы». В состав фирменного бургера «Биг Кахуна» входит мягкая гавайская булочка, салат айсберг, кетчуп, расплавленный сыр и котлета. Джулс в восторге от этого гамбургера.
Кадр из фильма «Криминальное чтиво»
2. Начос в «Доказательстве смерти»
Большую тарелку начос трудно победить: каскадер Майк ест их двумя руками с удивительным энтузиазмом. Наверное, они настолько вкусные, что он хочет съесть их как можно скорее. Помимо кукурузных начос на тарелке плавленый белый и желтый сыр, сметана, помидоры, черные оливки и фарш. Такое блюдо отлично подойдет к легкому пиву и блюзу из музыкального автомата. Грязно, липко, но безумно вкусно.
Кадр из фильма «Доказательство смерти»
1. Яблочный штрудель с кремом в «Бесславных ублюдках»
Эта сцена с едой — одна из лучших не только в фильмах Тарантино, но и в кинематографе XXI века, в целом. Штандартенфюрер Ганс Ланда не верит, что французы способны сделать хороший яблочный штрудель, и настаивает на том, чтобы Шошанна заказала стакан молока и дождалась крема, который он «забыл» заказать. От невероятного напряжения спасает только штрудель, который действительно выглядит классно.
Когда Шошанна, наконец, пробует кусочек, у нее, буквально, расширяются зрачки: «Это и правда вкусно!». Это единственная настоящая эмоция на протяжении всей сцены. По сути, в этом эпизоде есть все: искусный почерк Тарантино, комедия, трагедия и напряжение – все вокруг потрясающей еды.
Кадр из фильма «Бесславные ублюдки»
— Сколько стоит этот молочный коктейль?— 5 долларов.— В него что, бурбон добавляют?
ПОХОЖИЕ ЦИТАТЫ
ПОХОЖИЕ ЦИТАТЫ
Любимый коктейль человечества — это мед с дегтем.
Михаил Веллер (30+)
Каждый стоит столько, сколько стоит то, о чем он хлопочет.
Марк Аврелий (50+)
Единственное, что стоит делать за спиной человека — это молиться за него.
Неизвестный автор (1000+)
Ты стоишь ровно столько, сколько стоит твое слово.
Неизвестный автор (1000+)
Подлинное счастье стоит недорого: если за него приходится платить высокую цену, значит, это фальшивка.
Коко Шанель (100+)
Мужчина стоит ровно столько, сколько стоит его слово.
Неизвестный автор (1000+)
Если человек постоянно указывает тебе на твои недостатки, стоит задумываться не о том, чтобы измениться ради него, а о том, стоит ли он вообще твоего внимания.
Олег Рой (100+)
Любовь стоит ровно столько, сколько стоит человек, который её испытывает.
Ромен Роллан (50+)
Именно расстояние даёт понять на сколько дорог тебе человек и как тяжело без него.
Неизвестный автор (1000+)
Улыбка не стоит ничего, а сколько она дает? Она притягивает счастье в дом и увеличивает количество друзей.
Марк Туллий Цицерон (100+)
Как в фильме: знаменитые кино-коктейли
Это, наверное, самая известная в мире мелодрама. Война и любовь. Опасность и риск. Самоотверженность и благородство. Неповторимые Хамфри Боггарт и Ингрид Бергман. Париж во флешбэках… Музыка… И алкоголь.
В основном персонажи фильма предпочитают напитки покрепче, но в кафе Рика (заведение главного героя картины) можно заказывать и коктейли. Например, «French-75». Удивительный контраст – довольно «дамский» по составу и вкусу, он был назван в честь французской пушки – мол, в голову ударяет знатно!
Кстати, коктейль был создан почти век назад – в 1915 году в «Harry's New York Bar» в Париже и совсем скоро можно будет отпраздновать его юбилей.
Коктейль «French-75» Ингредиенты:
✔ Шампанское, желательно сухое – 60 мл;
✔ Джин – 30 мл;
✔ Сахарный сироп – 30 мл;
✔ Лимонный сок – 20 мл;
✔ Три кубика льда.
«В джазе только девушки». Коктейль «Манхэттен»
Что такое джаз? Импровизация! Вот и неподражаемая Душечка Мэрилин Монро совершенно легко сымпровизировала целую вечеринку на 7-й полке в поезде, направлявшемся на гастроли во Флориду. «У нас есть бурбон – можно сделать коктейль!» - оживленно восклицает Душечка. У подруг нашелся вермут, вишневый ликер и лед. Смешали все это… в грелке, за неимением шейкера. В фильме события происходят в 1929 году – сухой закон! 
Коктейль «Манхэттен»
Ингредиенты:
✔ Красный вермут – 20 мл;
✔ Ржаной виски или бурбон – 60 мл;
✔ Биттер «Ангостура» – пару капель.
Смешивают со льдом в смесительном стакане или в шейкере. Подают без льда в коктейльной рюмке. Украшают вишней для коктейлей или лимонной цедрой.
Где и при каких обстоятельствах появился этот коктейль, доподлинно неизвестно. По одной версии, «Манхэттен» был создан в 20-е годы в одноименном нью-йоркском клубе. Вторая версия более неожиданна: утверждают, что напиток появился еще в конце XIX века, причем автором была Дженни Черчилль, или леди Рэндольф Черчилль – мать самого знаменитого британского премьера Уинстона Черчилля и, кстати, дочь американского финансиста.
«Секс в большом городе». Коктейль «Космополитен»
Самым популярным женским коктейлем в мире «Космо» сделали самые популярные героини сериала: Кэрри, Саманта, Шарлотта и Миранда. Он красивый, обладает мягким вкусом и отлично подходит для того, чтобы чуть подсластить жизнь. Коктейль «Космополитен»
Ингредиенты:
✔ Водка – 40 мл;
✔ Сок клюквенный – 40 мл;
✔ Ликер апельсиновый – 20 мл;
✔ Лаймовый или лимонный сок.
Причем версий создания этого коктейля целых три. Говорят, что изначально коктейль был специально создан для водки «Absolut Citron» со вкусом лимона. Еще говорят, что «Космополитен» в 1985 году создала женщина-бармен Черил Кук из небольшого городка во Флориде. Еще одна версия утверждает, что гораздо раньше, чем мисс Кук заявила о своих авторских правах на это алкогольное изобретение, напиток уже был популярен в заведениях для представителей сексуальных меньшинств. Возможно, впервые «Космополитен» смешали в конце 70-х.
«Казино Рояль». Коктейль мартини «Веспер»
Рецепт был описан в одноименной книге Яна Флеминга, вышедшей в 1953 году. Бонд – Джеймс Бонд – придумал его лично: «Три части «Gordon`s», одна часть водки, и половина части «Kina Lillet». Хорошенько встряхните, добавьте много льда (столько же, как и самого коктейля, либо в два раза больше) и длинную, тонкую спираль кожуры лимона». 
Коктейль мартини «Веспер»
Ингредиенты:
✔ Джин – 90 гр;
✔ Водка – 30 гр;
✔ Сухой вермут (в оригинале – вино Kina Lillet) – 15 гр.
Встряхнуть все ингредиенты со льдом («shaken, not stirred»!) и процедить в охлажденный бокал для мартини.
Бонд именует свой коктейль «Веспер» — в честь Веспер Линд, двойного агента и своей пассии в этом романе. «Веспер – красиво и очень подходит для того предвечернего часа, в который отныне во всем мире будут пить мой коктейль» – без ложной скромности заявляет герой-любовник. И мы ему верим!
«Криминальное чтиво». Коктейль «Мартин и Льюис»
Он же «коктейль за 5 долларов». «Молочный коктейль за 5 долларов? Молоко с мороженым?» - удивленно вопрошает герой Джона Траволты. – «Они добавляют бурбон, или что?!» - «Нет…». На поверку коктейль оказывается весьма и весьма вкусным. Коктейль «Мартин и Льюис»
Ингредиенты:
✔ Молоко - 100 мл;
✔ Мороженое - 100 гр;
✔ Фруктовый сироп.
Мороженое, молоко и сироп смешать в блендере.
Украсить коктейль взбитыми сливками, вишенкой или малиной.
Фильмы Квентина Тарантино это вам не просто «пдыщь-пдыщь!», это чудесные диалоги, в которых все прописано до мельчайших деталей, всему уделено внимание. Даже разговор о таком малозначительном объекте, как коктейль, вышел весьма запоминающимся.
Кстати, неизвестно почему, но этот милкшейк назван в честь знаменитого американского комедийного дуэта 50-х – певца Дина Мартина и актера Джерри Льюиса.
Итак, пробуйте! И неважно, под какое кино!
Самый дорогой молочный коктейль попал в Книгу рекордов Гиннеса
Ресторан «Serendipity» (Нью-Йорк, США) предлагает своим посетителям попробовать сладкую новинку, которая является настолько роскошной, что попала в Книгу рекордов Гиннеса.
Этот молочный коктейль обойдётся любителям сладкого в 100 долларов, и некоторые пользователи интернета шутят, что не повезёт тем родителям, чьи дети в ресторане начнут канючить, выпрашивая такой десерт.
Шеф-повар Джо Кальдероне тщательно продумывал рецепт коктейля, подбирая для него изысканные ингредиенты. Прежде всего, это молоко джерсийских коров, славящееся своей жирностью. Плюс таитянское ванильное мороженое, в которое добавляется вяленая на солнце ваниль и мадагаскарские ванильные бобы, отличающиеся особенно богатым вкусом. Для украшения используется крем, сделанный из венесуэльского какао, пьемонтского фундука, тростникового сахара и свежего ослиного молока.
Не стоит также забывать о 23 каратах съедобного золота и о стаканчике, в котором подаётся лакомство — это настоящее произведение искусства, украшенное кристаллами Swarovski.
Повар добавил, что для него является большой честью тот факт, что его творение признано рекордным. Впрочем, уникальный рецепт он разрабатывал не ради каких-то достижений, а только для того, чтобы самые требовательные гурманы наслаждались каждой каплей этого потрясающего коктейля.
Читайте также: Покупая напитки в кафе, клиенты рискуют стать жертвами оптической иллюзии
Источник
Рецепт приготовления коктейля Миллион долларов
Сингапурский коктейль «Миллион долларов» создан почти сто лет назад тем же миксологом, которому приписываю авторство «Сингапур слинга». В течение века дринк пережил разное. Самое ценное, что коктейль не стал достоянием забытья, его до сих пор удается встретить в некоторых довольно известных заведениях.
Ингредиенты коктейля Миллион долларов:
- Джин – 30 мл
- Сладкий вермут – 1 ч.л.
- Сухой вермут – 1 ч.л.
- Ананасовый сок – ½ ст.
- Яичный белок
- Биттер Ангостура – 1 всплеск
- Лед – 3-4 шт.
Приготовление коктейля Миллион долларов:
Коктейль «Миллион долларов» готовится по методу shake.
Наливаем в шейкер джин и вермут. Бросаем лед. Взбиваем.
Снимаем крышку. Добавляем ананасовый сок и сырой яичный белок. Затем следует горькая настойка.
Встряхиваем еще раз очень энергично. Должна образоваться пенка.
Переливаем готовый коктейль «Миллион долларов» в остуженный высокий стакан.
Подается «Миллион долларов» без гарнира. Пить вкуснее через трубочку. Другие коктейли с биттером тут.
Enjoy!
Посуда для коктейля: highball glass
Интересные факты:
Нгиам Тонг Бун (Ngiam Tong Boon), человек с труднопроизносимым по европейским меркам именем, стал великим миксологом. Его называют создателем титульного коктейля, хотя знаменитость принес другой напиток «Сингапурский слинг».
Как заявляют очевидцы, господин Бун успевал приготовить порцию коктейля «Миллион долларов» буквально за 1-2 минуты. Получится ли повторить его рекорд, попробуйте сами.
Ну и напоследок, можно предложить еще несколько достаточно вкусных слингов. Обязательно попробуйте смешать «Каменную изгородь», «Гвадалахару», «Джин слинг» и «Капри».
