Меню для понижения холестерина на каждый день мужчине


Меню на неделю при повышенном холестерине

 

Круглова Наталья Андреевна, практикующий врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов.  Окончила Ивановскую Медицинскую академию, после чего проходила специализацию по диетологии на кафедре «диетологии и гастроэнтерологии» в Северо-Западном государственном медицинском университете им. И.И. Мечникова, Санкт-Петербург. Занимается вопросами правильного питания, эффективного и безопасного снижения веса, питанием при различных заболеваниях, в том числе пищеварительного тракта. Является автором книг «Вегетарианство для начинающих» и «Палеодиета. Секреты стройности и здоровья». В 2014 году Наталья удостоилась премии “Лучший диетолог» версии «Top-25 Diamond”

Не так страшен факт повышенного уровня холестерина к крови, как страшны последствия этого состояния. Многочисленные исследования показывают, что чем выше уровень холестерина крови, тем выше риск заболеть и умереть от заболеваний, связанных с атеросклерозом. В первую очередь, это ишемическая болезнь сердца, инфаркт, нарушение мозгового кровоснабжения – инсульт.

Уровень холестерина крови не должен превышать 5,2 ммоль/л. Если же это случилось, обязательно получите консультацию врача, он выберет тактику дальнейших мероприятий, вам же необходимо обратить пристальное внимание на свое питание.

Основные принципы питания при повышенном холестерине:

  1. Диета при повышенном холестерине назначается на длительное время, минимум на 6 месяцев, во многих случаях ее принципов следует придерживаться на протяжении всей жизни.
  2. Ограничение жиров. Особый вред организму наносят животные жиры, их источники – жирное мясо (баранина, свинина, гусятина), жирные молочные продукты – сметана, сливки, масло.
  3. Мясо и птица должны быть приготовлены таким образом, чтобы они не находились при этом в жире, свободный жир должен стекать.
  4. Кожа с птицы должна быть удалена до приготовления.
  5. Мясной или куриный бульон должен охлаждаться, чтобы можно было удалить затвердевший жир с поверхности. Либо готовить супы на 2 бульоне, при этом первый сливать.
  6. Для салатов можно использовать маложирные заправки – лимонный сок, низкожирный йогурт, творожные сыры и др.
  7. Заменять молочные продукты на обезжиренные или маложирные во всех кулинарных рецептах. Использовать обезжиренные сыры.
  8. Тушить овощи можно в мясном бульоне вместо масла или маргарина.
  9. Желтки яиц стоит употреблять ограничено, в неделю не более 2 желтков. Белки не содержат холестерин, поэтому могут использоваться в питании чаще.
  10. Добавлять в питание продукты богатые пищевыми волокнами: фрукты, овощи, цельнозерновые продукты – крупы, хлеб. Можно дополнительно использовать отруби, добавляя их в блюда.
  11. Некоторые продукты в меню можно заменить соевыми аналогами. Соя свободна от холестерина. Например, можно использовать соевый сыр  тофу.
  12. Достаточное количество в рационе сложных углеводов – крупы, каши, зерновые макароны, цельнозерновой хлеб, овощи, фрукты. При этом простых углеводов должно быть минимальное количество. Источники простых углеводов: сахар и все продукты, содержащие его, белый хлеб, сдобная выпечка.
  13. Включать в меню продукты-источники полиненасыщенных жирных кислот: морскую рыбу, орехи, растительные масла. Важно, чтобы эти продукты присутствовали в питании, но их количество было умеренным. Морской рыбы в неделю должно быть порядка 3 порций по 100-120г, орехи стоит употреблять в сушеном виде, без каких-либо добавок, в день можно съедать не больше 1 горсти – около 10-12 штучек, растительное масло использовать 5-6 чайных ложек в день.
  14. У большинства людей повышенный уровень холестерина связан с избыточной массой тела, поэтому снижение ее чаще всего приводит и к снижению уровня холестерина.

К приведенному меню  необходимо добавить свежие фрукты и ягоды. Они подойдут на перекус между завтраком и обедом.

В этой статье:  меню на неделю при повышенном холестерине, готовые и проверенные рецепты, список покупок на всю неделю.

 

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак: ячневая каша в мультиварке

Обед: суп с корневым сельдереем и овсянкой; кабачки с грибами в мультиварке

Полдник: салат из свеклы с зеленым горошком

Ужин: рагу в мультиварке

Комментарий диетолога: 

Сливочное масло содержит холестерин, поэтому я рекомендовала бы заменить его растительным маслом, для каши подойдет масло виноградных косточек, тыквенное или масло грецкого ореха.

Напоминаю, что курицу мы используем без кожи, и лучше, чтобы это было белое мясо.

В рецепте рагу используем филе индейки. Если есть лишние килограммы, то от картофеля на ужин лучше отказаться, вместо него можно добавить кабачок, либо увеличить количество других овощей.

 

ВТОРНИК

Завтрак: творог с фруктами по аналогии с этим рецептом

Обед: суп с корневым сельдереем и овсянкой; кабачки с грибами в мультиварке

Полдник: кефир с бананом, имбирем и корицей

Ужин: рагу в мультиварке

Комментарий диетолога:

Сметану в творог добавлять не нужно, а вот фруктов – сколько угодно! Не любите сладкий творог, добавляйте зелень и мелко порезанный свежий огурец. Простой, полезный и вкусный завтрак.

СРЕДА

Завтрак: пшенная каша с тыквой

Обед: суп из брюссельской капусты; курица в кефире с базиликом

Полдник: салат из свежей капусты с яблоками

Ужин: рыба с рисом и овощами в мультиварке

Комментарий диетолога:

Тыква содержит витамин А, который необходим для хорошего состояния сосудов. В условиях повышенного холестерина это очень важно.

От сливок в супе стоит отказаться или заменить их нежирным молоком.

Гарнир к курице можно выбрать зерновой, например, отварную гречу, бурый рис или перловку, а можно отдать предпочтение овощам.

Овощи я бы рекомендовала не жарить, а немного припустить в воде.

ЧЕТВЕРГ

Завтрак: овсяная каша

Обед: суп из брюссельской капусты; курица в кефире с базиликом

Полдник: сырники без муки

Ужин: рыба с рисом и овощами в мультиварке

Комментарий диетолога:

Брюссельская капуста содержит большое количество витамины С, пищевые волокна, калий и фосфор.

 

ПЯТНИЦА

Завтрак: сырники без муки

Обед: суп-пюре из брокколи; плов из говядины

Полдник: зеленый смузи

Ужин: горбуша в мультиварке на овощной подушке из зеленой фасоли и спаржи

Комментарий диетолога:

Супы-пюре отличный вариант овощных супов, их вкус интереснее, а текстура нежнее, чем у обычных традиционных овощных супов.

Чтобы плов из говядины был более полезным, количество растительного масла нужно сократить, а рис выбирать неочищенный, например, бурый.

Горбуша содержит незаменимые жирные кислоты, в том числе и омега-3, которые участвуют в регуляции обмена холестерина в организме. А пищевые волокна, содержащиеся  в овощах, необходимы для хорошей работы пищеварительной системы и очищения организма.

СУББОТА

Завтрак: кус-кус с тыквой и клюквой в мультиварке

Обед: суп-пюре из брокколи; плов из говядины

Полдник: салат из свежей свеклы с грецкими орехами

Ужин: горбуша в мультиварке на овощной подушке из зеленой фасоли и спаржи

Комментарий диетолога:

Грецкие орехи содержат полезные жиры и целый спектр микроэлементов, среди них фосфор, марганец, магний, медь, цинк и железо.

 

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Завтрак: кус-кус с тыквой и клюквой в мультиварке

Обед: томатный суп-пюре; ароматная чечевица с овощами

Полдник: смузи с зеленым чаем

Ужин: запеченный корень сельдерея с овощами

Комментарий диетолога:

Томаты содержат вещество – ликопин, он является мощным антиоксидантом, защищает организм от свободных радикалов и препятствует преждевременному старению и развитию онкологических заболеваний. Уровень ликопина в томатах повышается при нагревании.

Можно добавить к овощам на ужин пару ломтиков соевого сыра тофу.

При повышенном уровне холестерина крови рекомендуется периодически проводить разгрузочные вегетарианские дни, так как основными источниками холестерина служат все же животные продукты. Предлагаю вам такой вегетарианский день.

 

Меню при ожирении было составлено с учетом принципов системы “Меню недели”.

Список покупок на неделю (для 2-х человек)

Овощи, фрукты, сухофрукты, зелень:
– кабачок – 1 шт.
– томаты – 5 шт.
– зелень (петрушка, укроп, базилик) – 9 пучков
– лук репчатый – 8 шт.
– перец болгарский – 2 шт.
– морковь – 5 шт.
– цветная капуста – 1 кочан
– картофель – 5 шт.
– брокколи – 450 г
– горошек зеленый – 120 г
– кукуруза – 100 г
– лук-порей – 80 г
– капуста белокочанная – 250 г
– капуста брюссельская – 500 г
– имбирь – 1 шт.
– тыква – 370 г
– стебель сельдерея – 5 шт.
– сельдерей корневой – 250 г
– чеснок – 2 шт.
– шампиньоны – 300 г
– свекла – 350 г
– фасоль стручковая – 250 г
– спаржа – 150 г
– фенхель – 150 г
– яблоки – 3 шт.
– банан – 3 шт.
– клюква вяленая – 100 г
– киви – 2 шт.
– лимон – 1 шт.

Мясо, рыба, яйца:
– яйца – 2 шт.
– горбуша – 500 г
– говядина – 400 г
– филе куриное – 850 г
– индейка  филе – 500 г
– рыба белая морская – 600 г

Молочные продукты:
– масло сливочное – 30 г
– молоко – 500 мл
– творог – 600 г
– кефир – 500 мл
– сыр козий – 10 г

Бакалея
– ячневая крупа – 100 г
– хлопья овсяные – 180 г
– пшено – 50 г
– кус-кус – 200 г
– рис – 400 г
– чечевица красная – 130 г
– масло растительное – 200 мл
– масло оливковое – 3 ст.л.
– томаты в собственном соку – 800 г
– сахар – 230 г
– мед – 30 г
– кунжут – 10 г
– тыквенные семечки – 10 г
– сок яблочный – 50 мл
– уксус- 1 ст.л
– томатная паста – 1 ст.л.

Специи
– лавровый лист
– перец душистый
– тимьян
– корица
– горчица зерновая
– зира
– барбарис
– перец красный жгучий
– кориандр
– розмарин
– имбирь сушеный
– чай зеленый

питание и меню на неделю при высоком холестероле у женщин и мужчин

Лечебная диета при повышенном холестерине в крови является основным звеном терапии этого недуга. Рассмотрим, каким образом можно избежать избытка жиров и холестерина в пище. Разберемся, как правильно подобрать для себя полезное питание на каждый день и примерное меню на неделю, если вы столкнулись с гиперлипидемией.

20 основных правил питания при повышенном холестерине

Повышенный холестерин может быть причиной возникновения ишемической болезни сердца, тромбоза вен нижних конечностей, инсульта, инфаркта миокарда. Предотвратить тяжелые последствия хронической гиперлипидемии можно путем соблюдения простых правил, которые перечислены ниже.

  1. Питание при гиперхолестеринемии должно быть дробным. Старайтесь есть 5 — 6 раз в день небольшими порциями. Таким образом, отсутствует повышенный аппетит и риск переедания после длительного голода.
  2. Овощи и фрукты кушать в любое время и в больших количествах. Пищевые волокна ускоряют выведение лишнего холестерина из организма.
  3. При плохом холестерине в рационе должны присутствовать преимущественно продукты питания с растительными жирами. Старайтесь вместо сливочного масла пользоваться оливковым при приготовлении блюд.
  4. Старайтесь употреблять блюда из нежирных сортов мяса не чаще, чем пару раз в неделю. При большом холестерине лучше всего подойдут рецепты и меню с использованием мяса птицы, телятины, кролика и ягненка.
  5. Правильное питание при повышенном холестерине подкрепляйте занятиями спортом. Спокойные прогулки не менее трех километров в день рекомендованы для людей, имеющих повышенный уровень липопротеинов низкой плотности.
  6. Рацион питания при гиперхолестеринемии должен состоять преимущественно из пищи, приготовленной на пару, запеченной, вареной. От жарки стоит вообще отказаться.
  7. Если у вас повышенный холестерин, исключите продукты, которые содержат животные жиры в большом количестве. Не нужно есть сало, свинину, бекон, копчености. Замените эти продукты отварной птицей, рыбой, морепродуктами.
  8. Повышенный уровень содержания соли в пище противопоказан при высоком давлении и атеросклеротической болезни. Старайтесь есть не более 5 грамм соли в день. Лучше всего совсем отказаться от этого продукта.
  9. Необходимо выпивать не менее двух литров воды в день, особенно при густой крови и при повышенном билирубине. Повышенный уровень этих показателей обычно указывает на нарушение функции печени и желчного пузыря, что приводит к гиперлипидемии. Повышенная вязкость крови провоцирует закрепление кровяных сгустков на липидных отложениях в сосудах. Надо есть кислые ягоды, способные разжижать кровь, например, вишню и крыжовник.
  10. Сдобная выпечка и повышенный холестерин – плохое сочетание. Молочный шоколад необходимо также исключить. В качестве альтернативного десерта подойдет овсяное печенье без сахара, сухофрукты, орехи и мед. Иногда можно побаловать себя восточным рахат-лукумом.
  11. Суточная потребность в калориях для женщин и мужчин разнится – в среднем 2200 ккал и 2600 ккал соответственно. Повышенный калораж необходим также людям, занимающимся тяжелым физическим трудом. Эти факторы важны при составлении рациона питания.
  12. Обязательно откажитесь от злоупотребления алкоголем. Допускается красное вино, но не более двух бокалов в неделю.
  13. Кофе – спорный союзник в борьбе с повышенным холестерином. Он содержит кафестол, который повышает выработку эндогенного холестерола печенью. Но некоторые специалисты наоборот рекомендуют пить 1-2 чашки кофе в день, так как это способствует укреплению середечно-сосудистой системе. Так что кофе пить можно, но не злоупотребляйте. Альтернатива – напиток из цикория или зеленый чай.
  14. Готовьте каши каждый день. Старайтесь не разваривать крупу, оставляя ее рассыпчатой. Не заправляйте готовое блюдо большим количеством сливочного масла, если у вас повышенный холестерин. Для овсяной каши, например, подойдет мед и сухофрукты в качестве вкусовой добавки.
  15. Гиперлипидемия исключает употребление жирных молочных продуктов. Замените их на обезжиренные йогурты и кефир. В качестве замены употребляйте обезжиренные йогурты и кефир.
  16. Продукты, содержащие вредные транс-жиры, например, фаст-фуд категорически противопоказаны. Необходимо отказаться от чипсов и прочих снэков.
  17. При приготовлении птицы удаляйте кожицу с поверхности. Так как она делает блюдо более жирным и содержит вредные компоненты.
  18. Полуфабрикаты и гиперхолестеринемия – взаимоисключающие понятия. В таких продуктах отсутствуют полезные витамины и микроэлементы. Такая пища не приносит достаточно энергии, а лишь засоряет организм балластными калориями и жирами.
  19. Старайтесь не переедать на ночь. Ужинайте не позднее, чем за два часа до того как ложиться спать. Чтобы подавить аппетит перед сном лучше выпейте стакан кефира или съешьте пару фиников, горстку миндаля.
  20. Как правильно питаться наилучшим образом расскажет ваш лечащий врач. Взвесив все риски и сопутствующие патологии, опытный специалист поможет разработать наиболее эффективный план питания. Самостоятельно лечить повышенный холестерин не рекомендуется.

Читайте также: Можно ли есть сливочное масло при повышенном холестерине?

Повышенный холестерин – процесс обратимый, если соблюдать выше перечисленные рекомендации и регулярно проходить медицинский осмотр.

Таблица рекомендаций по выбору продуктов питания при повышенном холестерине

Популярные диеты для снижения холестерина у женщин и мужчин

Диета для уменьшения холестерола может основываться на сочетании различных продуктов. Чтобы существенно снизить уровень холестерина в крови важно соблюдать продолжительное время, как минимум месяцев шесть, рекомендованный режим питания.

Для того чтобы подобрать оптимальное меню, врач должен знать все о пациенте: результаты обследований, сопутствующие заболевания, конечно же, пол и возраст. Важно знать, например, что у женщин до 30 и после 40 лет различается скорость обмена веществ. А мужчинам, к примеру, необходимо больше калорий в суточном рационе. В связи с этими факторами в каждой программе питания подбирается соответствующий суточный баланс белков, жиров и углеводов.

Разобраться в различных видах диет, регулирующих повышенный холестерин, поможет сравнительная характеристика самых популярных из них.

Средиземноморская диета

Средиземноморская диета, снижающая уровень холестерина, рекомендована людям с атеросклеротической болезнью, гипертонией и избыточной массой тела. Основа такого питания – обилие сыров, мяса, рыбы и специй. Тем не менее эти продукты прекрасно сочетаются и позитивно влияют на повышенный холестерин. Список продуктов  в рационе:

Категорически исключаются из рациона жирные сорта мяса, свиное сало, колбаски, сладкие напитки с газом. Так как эти продукты способны вызывать повышенный холестерин в крови. В качестве примера представлено следующее меню при повышенном холестерине, рассчитанное на неделю:

День 1:

День 2:

День 3:

День 4:

День 5:

День 6:

День 7:

Для перекусов между основными приемами пищи можно использовать финики, чернослив, изюм, миндаль. Такой рацион не только поможет привести в порядок повышенный холестерин, но и снизит массу тела.

Читайте также: Содержание холестерина в молочных продуктах (молоко, творог, кефир, сметана, топлёное масло)

Диетический стол № 10

Врачи-диетологи рекомендуют пациентам с нарушениями обмена жиров в организме так называемый диетический стол номер 10. В таком рационе имеется оптимальное соотношение основных компонентов: белки-жиры-углеводы. Эта диета против холестерина имеет энергетическую ценность от 2350 до 2600 ккал в сутки. При таком меню необходимо исключить из рациона употребление алкоголя, кофе, крепких чаев, шоколадных конфет. Соль в этой диете сводится к минимуму, допускается немного присолить уже готовое блюдо.

Способ приготовления пищи – преимущественно варка и запекание. Так как повышенный холестерин исключает употребление жаренного. Рекомендуется принимать пищу не менее, чем в пять приемов за день небольшими порциями. Вечерний перекус не позднее, чем за два часа до отхода ко сну. Продукты, которые можно употреблять:

Необходимо отказаться от следующих продуктов: сливочное масло, жирное мясо, а особенно красного цвета, соленые и копченые рыбные лакомства, жирные сорта сыра, маринованные овощи, горчица. Примерное меню на неделю, если у вас повышенный холестерин, может выглядеть следующим образом:

В течение недели можно комбинировать разные вариации блюд из овощей, белого мяса птицы и рыбы. В качестве перекусов используйте орехи, фрукты, например, банан или яблоко. Диетический стол №10 рекомендуют не только для профилактики возникновения атеросклероза сосудов, но и при гипотериозе. При регулярном соблюдении диеты не менее четырех месяцев повышенный холестерин может существенно снизиться.

Читайте также: Рецепты блюд при повышенном холестерине [вкусно и полезно]

Диетический стол № 10А

Недавно перенесенный инфаркт миокарда, повышенный холестерин, нарушения мозгового кровообращения при закупоривании сосудов – показания к применению диетического стола №10А. Еда при повышенном холестерине должна содержать как можно меньше животным жиров, но при этом удовлетворять энергетические потребности организма. Диета №10 имеет в себе около 2500-2600 ккал. Принцип этого меню – сниженное количество жиров и углеводов, белки находятся на нижней границе нормы. Приготовление блюд происходит без добавления соли, преимущественно на пару и отваривание.

В этой диете имеется ряд ограничений:

Диетический стол №10, позитивно влияющий на повышенный холестерин, на каждый день выглядит так:

После 50 лет более 35% людей имеют повышенный холестерин. Вследствие чего повышается риск прогрессирования атеросклеротической болезни и возникновения инфаркта миокарда, инсульта. Поэтому в этом возрасте особенно важно придерживаться правильного питания в сочетании с легкими физическими нагрузками.

Диетический стол № 10С

Стол №10С – терапевтическая диета для понижения холестерина. Такой образ питания рекомендован людям с диагностированной ишемической болезнью сердца и повышенным давлением, спровоцированным атеросклерозом. В таком меню преобладает растительный жир, пищевые волокна, яства с большим содержанием витаминов В, РР, С. Ежедневный калораж меню составляет около 2570 ккал. Кушать необходимо дробными порциями в шесть приемов за день.

К рекомендованным продуктам, оказывающим благоприятное влияние на повышенный холестерол, относятся:

К запретным кушаньям относятся подобные продуктам меню №10. Приблизительный рацион на каждый день таков:

Здоровый образ жизни не ограничивается одной лишь диетой. Так как повышенный уровень холестерина требует комплексного лечения. Не забывайте и про физические упражнения, а также длительные прогулки на свежем воздухе.

Низкоуглеводная диета

Чтобы понизить высокий холестерол, можно воспользоваться низкоуглеводной диетой. Смысл ее заключается в минимальном употреблении продуктов, богатых углеводами. Таким образом, организм приспосабливается выделять больше энергии из жиров и белков. При этом начинается повышенный расход запасов холестерина. Этот процесс редуцирует повышенный уровень холестерина в крови.

Читайте также: Как на самом деле сладости влияют на уровень холестерина?

К исключенным продуктам при низкоуглеводном меню относятся:

В большом количестве должны присутствовать в ежедневном рационе животные белки, например, рыба, кисломолочные продукты, нежирные сорта мяса. Так может выглядеть низкоуглеводное меню на неделю:

Понедельник:

Вторник:

Среда:

Четверг:

Пятница:

Суббота:

Воскресенье:

Во время соблюдения этого режима питания рекомендуется принимать до двух литров жидкости в день. У женщин противопоказанием к низкоуглеводному питанию может служить период кормления грудью и беременность. Повышенный холестерол при своевременном обнаружении успешно поддается лечению при помощи коррекции питания. Какую соблюдать диету необходимо именно вам, окончательно решить может только лечащий врач после детального анализа вашего анамнеза.

Читайте также: Какие фрукты понижают холестерин в крови? [ТОП-5 фруктов для сосудов]

Палеодиета

В палеодиету входят продукты, которые употребляли наши предки в каменном веке до развития сельского хозяйства. Большое количество животных белков – основа доисторического питания. При этом углеводов и жиров используется в рационе гораздо меньше. Основной продукт – мясо, которое содержит животный белок. Именно он ускоряет обменные процессы и позволяет предотвратить накопление избытков жира.

Палеодиета подходит для понижения ХС в крови, так как потребление животного жира редуцируется. Рекомендуется кушать каждые пять часов, примерно три приема пищи в день. К основным разрешенным продуктам относятся:

Исключаются из рациона при таком питании сахар и соль, бобовые и злаки, молочные продукты, овощи с крахмалом (картофель, батат). Рекомендуется употреблять продукты преимущественно сырыми или после минимальной термической обработки. Такой вид питания поможет уберечь сосуды от холестерина и образования бляшек. Повышенный уровень липопротеинов низкой плотности возможно вернуть в норму при соблюдении принципов палеодиеты.

Кетодиета

Кетодиета базируется на минимальном употреблении углеводов. В связи с этим организм тренируется вырабатывать больше энергии из жиров и белков. Эта диета при высоком холестерине способствует снижению липопротеинов низкой плотности. Одновременно отмечается повышение уровня «хорошего» холестерина.

Придерживаясь кетогенной диеты откажитесь от хлеба, сахара, макаронных продуктов, фруктов, сладостей. При недостатке углеводов организм начинает усиленно расщеплять жировые запасы.

Такой рацион похож на низкоуглеводную диету. При подборе оптимального меню необходимо пользоваться следующими правилами:

При соблюдении кетогенной диеты организм работает в «аварийном» режиме, находясь в состоянии кетоза из-за выработки кетоновых тел (производные жирных кислот). Поэтому необходим медицинский контроль во время такого питания. Несмотря на сопутствующий риск, повышенный холестерин при прохождении курса кетодиеты нормализуется.

В программе Елены Малышевой на Первом канале (фрагмент ниже) утверждают, что диета практически не поможет снизить холестерин и рекомендуют принимать статины. Весьма спорное утверждение. Многие врачи и эксперты в этом в корне не согласны.

Вегетарианская диета Орниша

Диета была впервые составлена Дином Орнишем, личным врачом Билла Клинтона. И основана она на строгом контроле потребляемых жиров. В сутки позволяется не более 20 грамм жира. Эта диета показана, если у человека диагностирована гиперлипидемия, атеросклероз и ожирение. По сути меню является вегетарианским. Это питание характеризует повышенный процент углеводов в потребляемых продуктах.

Читайте также: Содержание холестерина в мясе: свинина, говядина, конина, баранина, птица и мясные субпродукты

Необходимо сочетать питание Орниша с физкультурными упражнениями, двигательной активностью. Суточный баланс жиров, белков и углеводов соответственно 10, 25, 75%. Продукты, рекомендуемые к употреблению:

Умеренно употребляйте яйца, молочные продукты, сыры, печенье. Категорически исключить необходимо красное мясо, изделия из слоеного и сдобного теста, сливочное масло, майонез, маслины, орехи, семечки.

Примерное меню на неделю можно скомпоновать следующим образом.

Первый день:

День второй:

День третий:

День четвертый:

День пятый:

День шестой:

День седьмой:

Повышенный холестерин при строгом соблюдении канонов этой диеты может возвратиться в норму. Регулярность и самоконтроль очень важны для достижения результата.

Периодическое голодание

Для понижения холестерина в крови используется лечебное голодание. Лечить повышенный ХС диетой с элементами полного голодания возможно следующим образом: при дефиците пищи организм начинает использовать запасы липопротеинов низкой плотности, чтобы добыть энергию для жизнедеятельности. Уже через 12 часов голодания холестерин, как альтернативный энергетический источник, начинает высвобождаться в кровь и расщепляться с образованием энергии.

Приблизительная схема голодания от холестерина на неделю:

Первый день – только свежевыжатый яблочно-морковный сок, разбавленный водой 1:2. Во второй день можно пить сок, не разводя его водой. В обед можно скушать 50 г перетертой морковки. В третий – пейте виноградно-яблочный и морковный соки. Пообедайте ста граммами овощного пюре, а перед сном – кефир.

На четвертые и пятые сутки добавьте перетертые овощи и фрукты, а на ночь — легкий творожок. В шестой и седьмой день завтрак должен состоять из тертых овощей и фруктов, а на ужин и обед кушайте переваренные каши из гречки или пшена. Такую жесткую диету можно проводить только после консультации лечащего врача и под медицинским контролем. Чтобы урегулировать повышенный холестерин необходимо периодически повторять курс лечебного голодания.

Читайте также: Что такое атеросклероз сосудов? Признаки, причины и методы лечения [инфографика]

Подобрать оптимальный рацион питания при повышенном холестерине непросто – необходимо детально изучить все особенности организма конкретного человека. Очень важно учитывать сопутствующие заболевания, пол, возраст. Только правильно разработанное меню является эффективной профилактикой тяжелых последствий гиперхолистеринемии.

Диета при повышенном холестерине у мужчин: меню на неделю

Понедельникпервый завтрак: отварной белок куриного яйца, чай травяной, или зеленый, овсянка, на воде с добавлением обезжиренного молока.
второй завтрак: одно свежее, или запечённое яблоко, 100,0 грамм обезжиренного творога.
обед: тыквенно - морковный суп-пюре, рагу из спаржевой фасоли, или спаржи с патиссонами и кабачками, телячья отбивная.
перекус: 200,0 миллилитров фруктового киселя без сахара и два крекерных печенья.
ужин: салат-микс огурцы + помидоры, 200,0 грамм запеченной рыбы трески.
Вторникзавтрак: каша из гречки, 100,0 грамм отварной грудки (курица, индейка), зелёный чай.
первый перекус: микс-салат морковь + яблоко.
обед: суп с добавлением пшеничной, или перловой крупы, две котлеты паровые из рыбы, тушенные сладкий перец и баклажаны с орехами.
второй перекус: 200,0 мл обезжиренного йогурта и бутерброд - отрубной хлеб и сыр моцарелла.
ужин: овсянка сваренная на молоке, отвар плодов шиповника, кусочек запечённой индейки.
Средапервый завтрак: запеканка из творога и ягод с ягодами, отрубной, или ржаной кусочек хлеба, свежевыжатый сок 2-х яблок.
второй завтрак: один апельсин, или грейпфрут.
обед: овощной суп, каша из перловой крупы и 150,0 грамм отварной грудки из курицы, салат из помидор.
полдник: 2 испеченных яблока с добавлением мёда, 3 ореха.
ужин: дикий рис, протушенный с рыбой треской и сладким перцем, зелёный чай, можно с молоком.
Четвергзавтрак: отварные бобы, или фасоль, с оливковым маслом, зеленый, либо травяной чай и тост из хлебцов с джемом.
первый перекус: фруктовый микс-салат.
обед: суп гороховый, салат из 1 яйца + морская капуста, овсянка, или пшеничная каша.
второй перекус: творожная запеканка с нежирной сметаной.
ужин: пюре из картофеля, кусочек запечённой рыбы хек, салат-микс из капусты и 200,0 миллилитров кефира.
Пятницазавтрак: гречка с морковью, ломтик ржаного хлеба, черный, или зелёный чай и 2 галетных печенья
перекус: фруктовое желе.
обед: суп с курицей, запеканка из риса и 1 яйца, чай зелёный.
полдник: один мандарин, или гранат.
ужин: салат-микс из сладкого перца, помидоров и спаржи, 200,0 грамм стейка телятина, или индейка.
Субботапервый завтрак: 200,0 миллилитров свежевыжатого сока моркови, тост с ржаного хлеба с медом, каша из пшена на воде.
второй завтрак: обезжиренный творог и нежирная сметана.
обед: суп на говяжьем бульоне, каша с коричневого риса и 100,0 грамм отварного мяса, извлечённого из супа.
перекус: стакан нежирного кефира, 2 овсяных печенья, 1 запечённое яблоко.
ужин: бобы, протушенные с брокколи и с рыбой, зеленый, или чёрный чай с сахаром, 1 апельсин, или грейпфрут.
Воскресеньезавтрак: запеканка из яблока и овсяных хлопьев, тост с сыром моцарелла и помидором, отвар плодов шиповника.
первый перекус: 200,0 миллилитров молока с крекерами.
обед: суп из гороха или чечевицы, 2 запечённые картошки, отварной куриный окорочок и, свежая зелень и огурцы.
второй перекус: стакан сока помидор, 50,0 грамм сыра моцарелла.
ужин: рагу из молодой телятины, патиссонов, или кабачков, цветной капусты, с добавлением моркови, 100,0 грамм гречневой каши, зеленый, или чёрный чай.

Диета при повышенном холестерине, примерное меню питания при высоком холестерине у женщин

Закрыть

Диета при повышенном холестерине в крови у мужчин, меню на неделю

Диета при повышенном холестерине у мужчин и женщин является одной из наиважнейших мер, которую необходимо принять наряду с обеспечением должной физической активности.

Важно знать!

Холестерин — это органическое вещество, растворимое в жирах и нерастворимое в воде. Оно относится к классу спиртов, поэтому более правильно называть данное соединение холестеролом. Однако в русском языке его чаще именуют холестерином. Есть версия, что это жироподобное вещество. Холестерин присутствует в клеточных оболочках у человека и большинства других представителей флоры и фауны. Он выполняет важные функции в организме, а именно:

В крови холестерин присутствует в составе комплексных соединений, более или менее растворимых в воде. Эти соединения именуются липопротеинами и различаются по своей плотности и, соответственно, по растворимости в воде, от которой и зависит способность образовывать холестериновые бляшки на стенках кровеносной системы.

Под «плохим» холестерином имеют ввиду липопротеины низкой плотности (ЛПНП) — соединения холестерола, слабо растворимые в воде. Повышение их содержания увеличивает риск атеросклеротических патологий.

Под «хорошим» холестерином подразумевают липопротеины высокой плотности (ЛПВП) — соединения холестерола, хорошо растворимые в воде. Они доставляют холестерол в печень, где с его участием производится желчь. ЛПВП не опасны и, более того, предохраняют организм от образования атеросклеротических бляшек на сосудистых стенках.

Норма содержания ЛПНП в крови для мужчин от 25 до 50 лет составляет примерно 1,8-5,0 ммоль на литр, после 50 лет — от 2,3 до 5,3 ммоль на литр. Эти значения, как правило, ниже для людей, склонных к болезням сердечно-сосудистой системы.

Если доля «хорошего» холестерина среди липопротеинов превышает 20%, то такой показатель следует считать удовлетворительным.


К факторам, повышающим уровень холестерина у мужчин, относятся:

а также:

Признаки нарушения холестеринового обмена:

  1. желтоватые припухлости под глазами;
  2. желтоватые пятнышки в уголках глаз.

Холестерол является главной составляющей большинства камней, образующихся в желчном пузыре.

Болезни, связанные с холестерином

Холестерин может служить причиной следующих болезней:

Одной из мер профилактики застоя желчи и образования камней является питание не реже 3 раз в день, лучше всего 4-6 раз через равные промежутки времени.

Антихолестериновая диета

Около 20% холестерина, который присутствует в человеческом организме, поступает из продуктов питания . Другую часть производят внутренние органы: надпочечники, почки, печень, половые железы, кишечник.


Снизить уровень «плохого» холестерина на 10-15% поможет диета. Ее задачами является:

  1. уменьшить поступление холестерина в организм;
  2. увеличить выведение «плохого» холестерина;
  3. снизить продукцию холестерина внутренними органами.

Суть данной диеты для снижения холестерина заключается в следующем:

1. Ограничение животных жиров.

На 1 кг массы тела допускается не более 1 г жира в день. Список продуктов , содержащих животные жиры, следующий:

2. Ограничение легкоусваиваемых углеводов.

В организме эти вещества легко преобразуются в жиры. К продуктам, содержащим большое количество быстрых углеводов, относятся:

3. Включение в рацион грубых волокон, или клетчатки.
Попадая в пищеварительную систему, клетчатка не переваривается, а разбухает и полностью выводится с калом. Она ограничивает проникновение холестерина в кровь, уменьшая его всасывание в кишечнике. Также клетчатка стимулирует перистальтику кишечника, и тем самым сокращает время контакта с его стенками холестерина. За счет этого, меньшая его часть успевает всосаться в кровь.

Продукты, богатые пищевыми волокнами:

  1. отруби;
  2. какао-порошок;
  3. льняное семя;
  4. инжир;
  5. абрикос;
  6. яблоко;
  7. персик;
  8. цельное зерно;
  9. чернослив;
  10. цедра цитрусовых.

4. Включение омега-3-жирных кислот.
Рекомендуемая суточная норма этих веществ составляет 2 г. Они способствуют выведению атеросклеротических бляшек из сосудов. Продукты питания , богатые омега-3-жирными кислотами:

  1. орехи и масличные семена;
  2. растительные масла;
  3. рыба и морепродукты;
  4. авокадо, капуста брокколи, цветная, брюссельская капуста;
  5. зелень: шпинат, укроп, петрушка, портулак, кинза.

5. Включение природных статинов.

Грибы вешенки содержат ловастин, снижающий синтез холестерина внутренними органами. Ловастин является аналогом лекарственных препаратов антихолестеринового действия.


6. Включение экстракта чеснока.

Когда вещество аллицин, которое присутствует в чесноке, попадает в кровоток, оно растворяет холестериновые бляшки, снижая риски развития атеросклероза и его осложнений. Экстракт чеснока следует принимать курсами по 1,5-3 месяца с перерывами, аналогичными по продолжительности.

7. Включение зеленого чая и напитков из липы также способствует снижению уровня холестерина.

Рекомендуемые блюда для меню на неделю:

  1. запеченая скумбрия, тушеный рис с овощами, чернослив;
  2. салат из печени трески, помидоров, зелени;
  3. салат из авокадо, помидоров, зелени и орехов;
  4. фруктовый салат из апельсинов, мандаринов, яблок;
  5. смесь из сухофруктов и семечек, размоченная в зеленом чае;
  6. отварная куриная грудка, пюре из отварной цветной капусты или капусты брокколи;
  7. курица, запеченная в духовке, вешенки, запеченные с овощами, чернослив;
  8. суп из фасоли и овощей;
  9. суп из ячневой или пшеничной крупы и овощей;
  10. овсяная каша с сухофруктами и семенами;
  11. каша из тыквы с рисом без добавления сливочного масла;
  12. гречневая каша с добавлением растительного масла.

Народные рецепты, снижающие уровень холестерина у мужчин и женщин

Очень полезен чесночно-оливковый соус.

Ингредиенты:

Чеснок раздавить, смешать с маслом. Настоять 2 недели. Соус следует добавлять в салаты.

Диетологи рекомендуют чесночно-лимонный настой.

Ингредиенты:

Прокрутить лимоны и чеснок через мясорубку. Полученную смесь поместить в стеклянную банку объемом 3 л. Долить теплую кипяченую воду до края банки и размешать ее содержимое. Плотно закрыть банку крышкой и выдержать при комнатной температуре в течение 3 суток, периодически открывая и перемешивая соус. Процедить смесь через сито.

Настой следует хранить на холоде и выпивать максимум по 100 мл 3 раза в сутки в течение 40 дней.


Соблюдайте все рекомендации и будьте здоровы, а диета при высоком холестерине вам в этом поможет!

после 30-40 лет, 40-50 лет, 50-60 лет, что можно и нельзя кушать

Развитие атеросклероза и ишемической болезни сердца тесно связано с повышением уровня холестерина в крови. Больше всего страдают от этого мужчины, это связано с гормональным фоном. Женщин до 50 лет защищает от холестериновых бляшек эстроген. А у мужчин уже в тридцатилетнем возрасте может развиться атеросклероз. Риск увеличивается при наличии вредных привычек, частых стрессах, неправильном питании. Несмотря на то, что 80% холестерина вырабатывается в организме, диета важна для нормализации его количества.

Чем опасен повышенный уровень холестерина у мужчин

Сначала повышение холестерина или гиперхолестеринемия никак не проявляются. Большинство мужчин даже не подозревают, что его уровень растет. Но постепенно закрывается просвет сосудов, нарушается кровоснабжение важных органов и тканей. Самыми опасными последствиями этого становятся инфаркт и инсульт. У мужчин они встречаются часто.

Опасно накопление холестериновых бляшек также тем, что от недостаточного кровоснабжения страдают жизненно важные органы. Из-за этого развиваются такие заболевания:

Нарушение кровообращения отражается также на работе репродуктивной системы. Недостаток питания приводит к бесплодию и эректильной дисфункции.

Нормы холестерина у мужчин

Холестерин растворяется только в жирах. Чтобы попасть в клетки, он образует соединения с белками. Они называются липопротеидами. В крови человека присутствуют липопротеиды высокой плотности ЛПВП и липопротеиды низкой плотности ЛПНП. Они выполняют в организме одинаковые функции. Только ЛПНП более тяжелые, поэтому часто оседают на стенках сосудов. Постепенно такие отложения растут, уменьшая просвет. Увеличивает опасность этого наличие большого количества жиров триглицеридов.

Образуется холестерин в печени, надпочечниках, часть всасывается из кишечника, попадая туда с пищей. Есть определенные нормы содержания его в крови мужчин, при которых организм работает без сбоев. Если его количество больше, чем нужно, он откладывается в сосудах. Чтобы следить за показателями, нужно знать, какими они должны быть.

Возраст, лет Общий холестерин, ммоль/л ЛПНП, ммоль/л ЛПВП, ммоль/л Триглицериды, ммоль/л
20-30 3,43-6,33 1,81-4,28 0,81-1,64 0,52-3,02
30-40 3,79-6,98 2,11-4,92 2,10-4,92 0,61-3,62
40-50 4,10-7,16 2,52-5,24 0,76-1,67 0,56-3,71
50-60 4,05-7,16 2,27-5,25 0,71-1,85 0,65-3,29
60-70 4,-8-7,11 2,53-5,45 2,52-5,45 0,62-3,29
Старше 70 3,73-6,86 2,49-5,35 0,80-1,95 0,62-3,29

До 30 лет колебания уровня холестерина не опасно и никак не проявляется. Высокая скорость обменных процессов предотвращает отложение холестериновых бляшек

Особенности диеты

В организме человека образуется за сутки около 1 г холестерина, и только 20% поступает с пищей. Это триглицериды и липопротеиды низкой плотности. Если человек употребляет много жиров, уровень общего холестерина повышается. А так как липопротеиды высокой плотности, которые предотвращают отложение холестериновых бляшек, образуются печенью, они не справляются. Тем более что большая часть их идет на выработку тестостерона. Поэтому так важна диета при высоком холестерине у мужчин, она помогает снизить уровень ЛПНП и триглицеридов на 10-20%.

На самом деле это не диета, а просто здоровое питание. Она не требует отказа от вкусных блюд или скудного рациона. Нужно изменить режим приема пищи и способ приготовления блюд. Есть также несколько особенностей: снижение калорийности, количества жиров и углеводов, исключение продуктов, богатых холестерином, употребление пищи, выводящей это вещество из организма.

Чтобы следовать такой диете, нужно запомнить ее основные правила:

Мужчине придется полностью изменить свои пищевые привычки и отношение к еде. Кроме того, желательно бросить курить и не употреблять алкогольные напитки. Вредные привычки нарушают обменные процессы и снижают иммунитет, это сильно влияет на количество холестерина. Если соблюдать принципы правильного питания, можно нормализовать его уровень. Но не стоит возвращаться к старым привычкам. Лучше придерживаться такой диеты всю последующую жизнь. Это поможет предотвратить проблемы с сосудами.

Разрешенные продукты

Может показаться, что у такой диеты бедный выбор блюд. Но на самом деле она разнообразна, питаться можно вкусно. При высоком холестерине у мужчин следует употреблять следующие продукты:

Есть также продукты, которые снижают уровень «плохого» холестерина и могут повышать количество ЛПВП. Это овсянка, соя, цитрусовые, миндальные орехи, оливковое масло, кунжут, семена льна. Лосось, треска, тунец содержат много полиненасыщенных жирных кислот Омега 3, укрепляющих стенки сосудов. Нужно также включать в рацион продукты, содержащие растительные флавоноиды, которые стимулируют вывод липопротеидов. Это тыква, авокадо, баклажаны, виноград, свекла, капуста, шпинат, чеснок, имбирь.

Есть отвары трав, которые влияют на количество липопротеидов. Их можно заваривать вместо чая. Это шиповник, корень цикория, ромашка, зверобой, душица, клевер. Есть еще несколько растений, помогающих снижать уровень холестерина:

Запрещенные продукты

Запрещено употреблять пищу с высоким содержанием углеводов и животных жиров. От них нужно полностью отказаться. Жиры являются источником триглицеридов и холестерина. Это субпродукты, свинина, баранина, утка, сливки, жирная сметана, сыры. Вредны трансжиры и твердые масла. Это маргарин, кулинарный жир, пальмовое масло. По этой же причине исключаются из рациона фаст-фуд и чипсы – их жарят на большом количестве такого жира.

К запрещенным продуктам также относятся полуфабрикаты, консервы, маринады, соусы и майонез. Нежелательны даже домашние соления, так как в них много соли, а она приводит к повышению артериального давления. Вредно есть колбасы, сосиски, ветчину, копчености, продукты с большим сроком годности и наличием химических добавок.

Кроме жиров ограничивается употребление углеводов. Те, которые относятся к быстрым, полностью исключают. Это сдобная выпечка, пирожки, блины, белый хлеб. Запрещены любые кондитерские изделия: конфеты, пирожные, торты, крем, мороженое, шоколад. Сахар тоже исключается, он приводит к колебанию уровня глюкозы и нарушает липидный обмен. Придется отказаться от сладкой газировки, растворимого кофе, алкогольных напитков.

Каждому мужчине, у которого диагностирована гиперхолестеринемия, нужно пользоваться табличкой, показывающей, в каких продуктах содержится больше всего холестерина.

Продукт, 100 г Холестерин, мг
Сыр 1000-1500
Мозги свиные 2000
Яичный порошок 2050
Печень 400-500
Желток яйца 1510
Свинина 380
Сливочное масло 280
Почки 300
Индейка 210
Масло топленое 220
Икра красная 310
Масло сливочное 190
Сметана 30% 130
Майонез 100
Говядина 90
Мороженое 60
60

 

Продукты в ограниченном количестве

Чтобы питание было сбалансированным и не ощущался недостаток необходимых питательных веществ, некоторые продукты, содержащие холестерин, разрешается употреблять в ограниченном количестве. Их можно есть не чаще 2-3 раз в неделю. Это сливочное масло, желток, нежирный сыр. Нечасто употребляется телятина, макароны, картофель, молоко, какао.

Особенности питания по возрасту

До 30 лет питание не так сильно влияет на состояние здоровья. Но мужчинам старше 30 рекомендуется проверять уровень холестерина в крови каждый год, если он повышен, начать соблюдать диету. Для каждого возрастного периода есть свои особенности и ограничения.

Важно, чтобы питательная ценность рациона обеспечивала все потребности организма.

Белки 150-170 г
Жиры 280-330 г
Углеводы 70-100 г
Калорийность 2000-4000 ккал

 

30-40 лет

В этом возрасте питание должно быть сбалансированным и разнообразным. Калорийность рациона от 2500 до 3000, если мужчина не занимается спортом. Мясо есть 3-5 раз в неделю. Нужно употреблять морепродукты.

40-50 лет

У многих мужчин начинаются гормональные изменения, снижаются обменные процессы. Поэтому гиперхолестеринемия развивается быстро, особенно при неправильном питании. Калорийность нужно ограничить – не более 3000 ккал, а мясо есть не чаще 3 раз в неделю, лучше заменить его рыбой. Кофе и черного чая стараться пить как можно меньше.

50-60 лет

Сильно замедляются обменные процессы, ухудшается всасывание питательных веществ. Поэтому у мужчин после 50 лет диета при повышенном холестерине должна ускорять метаболизм. Нужно отказаться от сахара, стараться заменять мясо рыбой, увеличить количество овощей и нежирных молочных продуктов. Кушать понемногу, но часто. Увеличить в рационе долю овощей, фруктов, соков и зелени.

60-70 лет

У мужчин после 60 лет диета при повышенном холестерине содержит еще меньше белка и больше овощей. В этом возрасте сложнее снизить холестерин с помощью питания. Поэтому нужно придерживаться основных принципов и следить, чтобы питание обеспечивало организм всеми необходимыми минералами. Желательно отказаться от мяса, кофе, жирных молочных продуктов.

Старше 70 лет

Чтобы предотвратить инфаркт или инсульт нужно увеличить количество витамина С в пище, поэтому основную часть рациона должны составлять овощи и фрукты. Мясо можно есть раз в 10 дней.

Правила составления меню

Обычно врач помогает выбрать рацион на неделю. Но диету для снижения холестерина нужно соблюдать всю жизнь, а вкусы у всех разные. Поэтому необходимо знать основные принципы составления меню, чтобы адаптировать его под себя.

Завтрак

Завтрак должен быть обязательно, он обеспечивает энергией на весь день. На него приходится 25% калорийности. Поэтому его делают углеводным. Обычно завтрак состоит из каш и фруктов. Необходима также жидкость – зеленый чай, соки, ягодные морсы. Можно выбрать один из вариантов:

Через 3 часа желателен второй завтрак. Он поможет не испытывать до обеда голода, который замедляет обмен веществ. В это время рекомендуется есть орехи, овощные салаты, фрукты. Каждый день желательно блюда чередовать:

Обед

Он составляет 40% дневного рациона. Желательно, чтобы обед состоял из первого и второго блюда. Это суп на овощном или грибном бульоне, запеченные овощи или каша с мясом. Есть много вариантов меню, можно воспользоваться готовыми или составить свое:

Через 3-4 часа после обеда желательно съесть полдник. Он улучшает обмен веществ. Считается, что если к этому времени человек не испытывает голода, значит обед был слишком калорийным. На полдник можно употреблять молочные продукты, творог, морковный салат с орехами, хурму, яблоки, печеную тыкву, оладьи или сырники.

Ужин

Ужин должен быть легким, но утоляющим голод. Это могут быть такие блюда:

Перед сном рекомендуется выпить кефир или молоко с медом. Это поможет не чувствовать голода и улучшит сон.

Рекомендуется употреблять не менее 2 л воды, но не все могут ее пить. Заменить ее можно отварами шиповника, ромашки, зеленым чаем. Можно пить соки из цитрусовых, ягодные морсы, компоты из сухофруктов.

Соблюдение этой диеты позволит уже через 2-3 месяца снизить показатели холестерина. Такое питание обеспечит организм всем необходимым, улучшит самочувствие, нормализует обменные процессы и пищеварение. Но кроме диеты необходимо менять образ жизни, избавиться от вредных привычек, избегать стрессов.

Это сбивает давление до 120/80 за 2 дня и навсегда...

Список продуктов с хорошим холестерином для повышения уровня ЛПВП

Регулярно проверяйте уровень холестерина и придерживайтесь диеты с высоким содержанием полезных холестериновых продуктов и продуктов, снижающих холестерин. - отличный способ улучшить ваше общее состояние здоровья, а также снизить риск серьезных заболеваний, таких как сердечные заболевания.

Максимальное знание и понимание «хорошего» и «плохого» холестерина и того, как они работают, - ключ к тому, чтобы взять под контроль свое здоровье.

Холестерин вырабатывается в организме и поступает из пищи, которую вы едите

Холестерин - это естественное соединение, обнаруженное в организме и состоящее из комбинации стероидов и жиров. Это соединение необходимо вашему организму для правильного функционирования и является важным компонентом в построении клеточных мембран. Вашему организму необходим холестерин для выработки множества гормонов, таких как эстроген и тестостерон.

Печень, где соединение хранится и высвобождается по мере необходимости в нем, регулирует уровень холестерина в организме.

Печень производит примерно 75% холестерина в организме человека, а остальные 25% поступают в организм с пищей, которую мы едим. Мы поступаем с пищевым холестерином в основном из продуктов животного происхождения, включая молочные продукты, птицу, мясо и рыбу, а также из продуктов растительного происхождения с очень низким содержанием.

Понимание хорошего и плохого холестерина

Холестерин строит клетки и производит гормоны, необходимые организму, но не весь холестерин полезен.В организме вы можете найти два основных типа этого соединения, и важно знать разницу между ними, поскольку слишком много или даже слишком мало того или другого может вызвать множество вредных проблем со здоровьем.

Хороший холестерин

Также известный как ЛПВП или липопротеины высокой плотности, основная функция хорошего холестерина - отводить плохой холестерин от стенок артерий и предотвращать состояние, называемое атеросклерозом, при котором артерии закупориваются частично или даже полностью.

ЛПВП помогают переносить избыток холестерина в печень, где печень расщепляет его, после чего холестерин покидает организм в виде желчи.

Специалисты в области здравоохранения рекомендуют поднять уровень хорошего холестерина как можно выше для достижения оптимального здоровья и снижения риска сердечных заболеваний.

Плохой холестерин

С другой стороны, липопротеины низкой плотности, или кратко, ЛПНП - это плохой холестерин.

Как и хороший холестерин, организм естественным образом вырабатывает ЛПНП; тем не менее, множество других факторов определяют, сколько у вас на самом деле. Исследования сообщают, что определенные унаследованные гены могут заставить организм вырабатывать слишком много плохого холестерина, как и потребление слишком большого количества продуктов животного происхождения.

Слишком много этого вещества в организме неизбежно помещает вас в более высокую категорию риска сердечных и артериальных проблем, поэтому разумно бороться с этой проблемой как можно раньше, особенно если в семейном анамнезе присутствует высокий холестерин.

Хотя снижение уровня холестерина естественным путем, как правило, является наиболее рекомендуемым курсом действий, это не всегда возможно для всех. Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом о других методах лечения и методах, которые могут вам помочь.

Тестирование

Теперь единственный способ определить, страдаете ли вы от повышенного холестерина, - это сдать простой анализ крови, чтобы определить как плохой, так и хороший уровень холестерина.

Результат этого теста поможет вашему лечащему врачу определить, нуждается ли ваш уровень холестерина в медицинской помощи.

Понимание ваших результатов

Числовые результаты показывают количество хорошего и плохого холестерина, обнаруженного в вашем организме по результатам анализа крови. Важно понимать, что означают эти цифры, поскольку могут быть рекомендованы дополнительные меры для контроля холестерина.

Общий уровень холестерина

Если вы получите результаты своего анализа и ваше значение общего холестерина составляет 240 мг / дл или выше, медицинские работники сочтут вас принадлежащим к категории высокого риска.

У вас в два раза больше шансов заболеть ишемической болезнью сердца в течение жизни, если показатель общего холестерина превышает 240. Медицинские работники рекомендуют вам поддерживать показатели общего холестерина на уровне 200 мг / дл или меньше, чтобы снизить риск сердечнососудистых заболеваний. резко.

Хороший и плохой уровни холестерина

Помимо анализа общего холестерина в крови, результаты также отражают индивидуальные показатели хорошего и плохого холестерина в крови.

Уровень хорошего холестерина

Показания холестерина ЛПВП при измерении 60 мг / дл и выше очень положительны. Показания ниже 50 мг / дл для женщин и 40 мг / дл для мужчин считаются низкими, и медицинские работники обычно рекомендуют вам попытаться поднять хороший холестерин до более здорового уровня.

Плохой уровень холестерина

Оптимальные значения ЛПНП составляют 100 мг / дл или меньше. Показания от 100 до 159, вероятно, можно снизить естественными методами, в то время как значения 160 и выше чрезвычайно высоки и, вероятно, потребуют медицинской помощи.

В конечном счете, ваши уровни ЛПВП должны быть как можно более высокими, а показатели ЛПНП должны быть как можно более низкими для достижения и поддержания оптимального здоровья, конкретные диапазоны чисел дают вам лучшее представление о том, как выглядят «идеальные» результаты тестов.

Советы по естественному снижению холестерина

Если ваши показания теста на холестерин оставляют желать лучшего, существует ряд методов естественного снижения холестерина с помощью продуктов с хорошим содержанием холестерина. Некоторые из этих методов включают:

Регулярные упражнения - Недавние исследования показывают, что упражнения в той или иной форме от трех до пяти дней в неделю могут помочь повысить уровень хорошего холестерина почти на 10%.
Избегайте насыщенных жиров - Хотя эти жиры являются необходимой частью нашего рациона, исследователи постепенно обнаруживают, что потребление жиров действительно влияет на уровень холестерина.
Измените свой рацион, включив в него больше продуктов, полезных для холестерина.
Включите больше клетчатки в свой ежедневный рацион.

Эти относительно простые методы - естественное решение возрастающей проблемы со здоровьем.

Здоровый список продуктов с хорошим холестерином

Продукты с хорошим холестерином - это продукты, которые естественным образом снижают уровень плохого холестерина или содержат ЛПВП.

Продукты, снижающие уровень холестерина, являются важным компонентом нашей диеты, потому что они не только являются ключом к естественному снижению холестерина, но также содержат другие химические компоненты и питательные вещества, которые поддерживают функционирование нашего организма на оптимальном здоровом уровне.

Рыба

Рыба - один из лучших продуктов, содержащих холестерин, которые вы можете добавить в свой рацион. Жирные кислоты Омега-3, содержащиеся в различных видах рыбы, естественным образом снижают уровень холестерина.

Типы рыбы, считающейся особенно полезной для холестерина, включают:

Тунец альбакор
Лосось
Палтус
Скумбрия
Сельдь

Омега-3 кислоты также предотвращают образование тромбов и внезапную смерть у тех, кто ранее перенес сердечные приступы, делая их более «здоровыми для сердца» с помощью продуктов с хорошим холестерином.

Волокно

Увеличение количества клетчатки в рационе может помочь значительно снизить уровень плохого холестерина.

Продукты, содержащие значительное количество клетчатки, являются хорошими продуктами для холестерина, потому что они впитывают большое количество плохого холестерина и предотвращают его всасывание в кровоток.

К продуктам с высоким содержанием холестерина относятся продукты, богатые клетчаткой:

Цельнозерновые
Овсяные хлопья
Фрукты - особенно бананы, груши, яблоки, авокадо, чернослив и ягоды
Овощи - особенно брокколи, капуста, морковь, брюссельская капуста, зелень, тыква и сладкий
Фасоль
Овес
Ячмень
Семя льна

Медицинские сообщества признают, что добавление даже пяти-десяти дополнительных граммов пищевых волокон в ваш рацион ежедневно снизит уровень ЛПНП и позволит достичь ваших целей по холестерину.

Гайки

Полиненасыщенные жиры, орехи поддерживают здоровье кровеносных сосудов и артерий и являются хорошей пищей для холестерина.

Многочисленные исследования за последнее десятилетие пришли к выводу, что регулярное употребление орехов полезно для естественного снижения холестерина, так как помогает снизить уровень ЛПНП.

Этот тип пищи также содержит полезные для сердца жирные кислоты Омега-3 и снижает артериальное воспаление.

Типы орехов, которые считаются особенно полезными для холестерина продуктами питания, включают:

Грецкие орехи
Миндаль
Пекан
Фисташковые орехи
Фундук
Арахис

Орехи, однако, высококалорийны, поэтому постарайтесь ограничить их потребление до 1.5 унций в день.

Растительные стерины и станолы

Стерины и станолы - это вещества в растениях, которые препятствуют усвоению плохого холестерина.

К продуктам с хорошим холестерином относятся продукты, содержащие или обогащенные стеролами и станолами, и добавление хотя бы 2 граммов их в свой рацион каждый день снизит уровень холестерина естественным образом почти на десять процентов.

Стерины и станолы естественным образом присутствуют в некоторых продуктах питания, но иногда являются дополнительными питательными веществами.

Эффективные продукты, снижающие уровень холестерина в этой категории:

Апельсиновый сок
Маргарин
Йогурт
Бобовые
Гранола

Дополнительные продукты с хорошим холестерином

Наряду с рыбой, клетчаткой, орехами и растительными стеролами, многие другие продукты способствуют здоровому уровню холестерина.

Знание этих продуктов и включение их в свой рацион может быть большим подспорьем в управлении не только уровнем холестерина, но и общим состоянием здоровья.

Темный шоколад

Хотя употребление шоколада для поддержания здорового холестерина может показаться правдой, недавние исследования показали, что ежедневное употребление около 0,5 унции настоящего темного шоколада может помочь поднять уровень хорошего холестерина почти на девять процентов.

Чеснок

В медицинском сообществе чеснок известен как полезный для холестерина продукт из-за его способности бороться с грибком, бактериями и вирусами, а теперь и из-за его способности поддерживать здоровый уровень холестерина.

Чеснок - популярная пищевая приправа, известный антиоксидант и, как таковой, помогает предотвратить окисление плохого холестерина.

Он также повышает уровень ЛПВП и помогает поддерживать чистоту и здоровье наших артерий.

Красное вино

Само собой разумеется, что большинство, кто регулярно потребляет красное вино, не знают о его полезных свойствах холестерина.

Подобно чесноку, красное вино является еще одним мощным антиоксидантом, который помогает снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень ЛПВП.Если вы против употребления алкоголя или у вас непереносимость алкоголя, вы все равно можете получить те же преимущества, выпивая натуральный сок темного винограда или употребляя виноград с оставленной кожицей.

Зеленый чай

Еще один мощный антиоксидант, зеленый чай, помогает снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень ЛПВП, как красное вино и чеснок.

Зеленый чай также обладает дополнительными преимуществами для потребителя в виде полифенолов, которые блокируют абсорбцию плохого холестерина в нашем организме.

Заключительные примечания о продуктах с хорошим содержанием холестерина для естественного снижения холестерина

Тем, кто страдает высоким уровнем холестерина, ваш медицинский работник обычно рекомендует принять немедленные меры, чтобы взять под контроль эту проблему, чтобы снизить риск ишемической болезни сердца, сердечных приступов и других серьезных сердечных заболеваний.

В то время как лекарства часто контролируют уровень холестерина, регулярные физические упражнения и употребление в пищу продуктов с хорошим холестерином являются наиболее эффективными способами снижения холестерина и укрепления здоровья сердца.

Что бы вы хотели прочитать сейчас?

10 продуктов с превосходным низким содержанием холестерина , чтобы избежать высокого холестерина

Как снизить уровень холестерина естественным путем: Списки продуктов, снижающих уровень холестерина, и продуктов с высоким содержанием холестерина

10 здоровых продуктов, снижающих холестерин , которые повысят уровень ЛПВП и снизят уровень ЛПНП

Здоровая пища, снижающая уровень холестерина: Вдохновлена ​​продуктами традиционной средиземноморской диеты, снижающими уровень холестерина

Список мощных продуктов для снижения холестерина: 12 продуктов с хорошим холестерином

Вдохновляющий список продуктов с низким содержанием холестерина: Ежедневные рекомендации и вкусное меню с низким содержанием холестерина

Как снизить уровень холестерина естественным путем с помощью правильной пищи и простых изменений образа жизни

Как снизить уровень холестерина ЛПНП с помощью правильной пищи

20+ способов снизить уровень холестерина и триглицеридов: Как повысить уровень ЛПВП и снизить уровень ЛПНП

Диета для снижения холестерина: Как жить с естественным контролем холестерина

Диета для снижения холестерина и триглицеридов и недельный план меню

Снижение плохого холестерина - изменение диеты или лекарства

Мой опыт контроля естественного холестерина с правильными продуктами

В начало статьи о Good Cholesterol Foods

На домашнюю страницу Продукты для снижения холестерина

.

Как упражнения могут снизить уровень плохого холестерина

Если ваши показатели холестерина не там, где они должны быть, тренировки должны быть ключевой частью вашей стратегии выздоровления.

Правильные виды тренировок, выполняемые регулярно, могут повысить уровень полезного для сердца холестерина ЛПВП («хорошего») и снизить опасные уровни триглицеридов, - говорит Роберт Х. Эккель, доктор медицины, заслуженный профессор медицины отделения кардиологии Университета Медицинская школа Колорадо в Авроре. «Снижая жир и наращивая мышцы, ваши показатели могут действительно улучшиться.

Обзор исследований взаимосвязи между уровнем холестерина и физическими упражнениями, опубликованный в июле 2017 года в журнале BMC Lipids in Health and Disease , обнаружил сильную корреляцию между здоровым уровнем холестерина и физическими упражнениями, отчасти из-за потери веса. В одной рецензируемой статье Экспертной группы Национальной липидной ассоциации по семейной гиперхолестеринемии было обнаружено, что на каждый килограмм (около 2,2 фунта), теряемый человеком, его уровень холестерина ЛПНП («плохой») снижается примерно на 0.8 миллиграммов на децилитр.

СВЯЗАННЫЙ: Отчет CDC показывает, что американцы добиваются улучшения здоровья по холестерину

Какие упражнения и в каком объеме помогут снизить уровень холестерина ЛПНП?

Даже регулярные легкие аэробные упражнения - такие, при которых учащается сердечный ритм - могут существенно изменить уровень липидов.

Метаанализ 11 исследований, опубликованных в ноябре 2018 года в журнале BioMed Research International , показал, что после 8–24 недель упражнений низкой или умеренной интенсивности в течение 30–40 минут в день у участников наблюдалось снижение уровня холестерина ЛПНП. в некоторых исследованиях, а также более низкие субфракции ЛПНП (связанные с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний) в других.

Для повышения уровня холестерина, а также снижения артериального давления и общего риска сердечного приступа и инсульта Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует заниматься умеренными физическими упражнениями не менее 150 минут (2,5 часов) или 75 минут (1,25 часа). энергичных упражнений в неделю. Это примерно 20 минут упражнений каждый день или 30 минут упражнений пять дней в неделю. Вы можете комбинировать умеренную и интенсивную деятельность, если вам будет легче придерживаться графика тренировок.А если вы немного заржавели, вполне нормально начать медленно, с 15 минут в день или около того упражнений средней интенсивности, а затем постепенно продвигаться вверх.

Некоторые примеры упражнений средней интенсивности:

Некоторые виды упражнений высокой интенсивности:

Есть также множество тренировок под руководством инструктора, которые вы можете проводить из дома бесплатно.Если вы новичок в занятиях спортом или возвращаетесь после долгого перерыва, клиника Кливленда предупреждает, что вам, возможно, придется снизить уровень активности и вернуться к нему.

Независимо от того, какой фитнес-режим вы выберете, самый простой способ определить, достаточно ли вы тренируетесь, чтобы извлечь выгоду, - это отслеживать частоту сердечных сокращений, согласно AHA. Для расчета максимальной частоты пульса вычтите свой возраст из 220. Ваша целевая частота пульса составляет от 50 до 85 процентов от максимальной частоты пульса.Вы также можете использовать простую диаграмму AHA. Есть несколько способов измерить частоту сердечных сокращений на ходу, в том числе с помощью умных часов, фитнес-браслетов или приложений для смартфонов. В качестве альтернативы, вы можете пойти по верному старинному маршруту и ​​отслеживать пульс, поместив два пальца, а не большой, на внутреннюю сторону запястья со стороны большого пальца. Слегка надавите на артерию и считайте пульс в течение 30 секунд. Умножьте это число на два, чтобы определить количество ударов в минуту. Согласно AHA, вы должны стремиться к более низкому диапазону, 50% от вашего максимума, если вы только начинаете тренировку.Со временем увеличьте до 85 процентов вашей максимальной целевой частоты пульса, чтобы получить максимальную отдачу от тренировки.

Добавьте тренировки с отягощениями для здоровья сердца

Тренировки с отягощениями, также известные как силовые тренировки, используют тренажеры, свободные веса, ленты или собственный вес для наращивания мышц. AHA рекомендует силовые тренировки не реже двух раз в неделю для оптимального здоровья сердца.

Стремитесь к большему количеству повторений, а не к большему весу, по мере того, как вы становитесь сильнее, советует Ли Джордан, тренер по здоровью и специалист по изменению поведения, сертифицированный Американским советом по физическим упражнениям, из Джексонвилл-Бич, Флорида, потому что «было показано, что это дает больше пользы для липиды [уровень холестерина].”

Если вы не знакомы с движениями, сначала возьмите уроки или поработайте с профессиональным тренером, чтобы избежать травм и получить максимальную пользу.

Даже если вы знакомы с правильной формой, не прыгайте прямо с дивана на штангу. «Если вы вели малоподвижный образ жизни, особенно если у вас есть риск сердечных заболеваний, посоветуйтесь с врачом, прежде чем начинать тренировку», - говорит доктор Экель.

Тогда просто начните! «Это может показаться смешным, - говорит Джордан, - но люди все связывают себя, ожидая подходящего момента для начала программы упражнений - когда то или иное происходит.Нет идеального времени. Тебе просто нужно начать ».

Джордан считает, что, хотя рекомендации AHA по частоте указывают на хорошие результаты для людей, которые пытаются снизить уровень холестерина, людям, которые только начинают тренироваться, следует стремиться к еще большему количеству занятий: пять или шесть дней в неделю. «Это то, что нужно, чтобы выработать новую привычку», - говорит Джордан. «Вначале частота действительно имеет значение».

Вот несколько отличных способов сохранить мотивацию после первых недель:

СВЯЗАННЫЕ С: 8 продуктов, которые помогут снизить уровень холестерина

Как только вы перейдете к стабильной программе упражнений, вы увидите улучшения в уровне холестерина ЛПНП и триглицеридов примерно через месяц, говорит Экель.Но сами по себе упражнения существенно не снизят уровень холестерина ЛПНП. Вам также необходимо будет изменить свой рацион. В частности, Экель советует избегать насыщенных жиров, которые содержатся в мраморном красном мясе и жирных молочных продуктах.

Несмотря на то, что снижение уровня ЛПНП полезно, исследования о том, влияет ли оно на общую продолжительность жизни, все еще неубедительны. На данный момент наилучшим подходом является сбалансированная, здоровая диета, богатая овощами, фруктами и цельнозерновыми продуктами, основанная на Гарвардской тарелке здорового питания или средиземноморской диете.

Дополнительный отчет Кейтлин Салливан.

.

10 продуктов с высоким содержанием холестерина, чтобы избежать высокого уровня ЛПНП

Избегание продуктов с высоким содержанием холестерина - ключевой момент в снижении уровня холестерина и снижении риска многих проблем со здоровьем, включая сердечные приступы.

Этот список можно использовать вместе с нашим списком из 10 продуктов с низким содержанием холестерина , чтобы вы могли получить хорошее представление о продуктах, которые вы можете заменить в своем рационе вместо продуктов из этого списка.

Если хотите, вы можете использовать этот список, чтобы составить таблицу продуктов с высоким содержанием холестерина для удобства.:-)

Помните, что существует разница между ЛПВП (хорошим) холестерином и ЛПНП (плохим) холестерином, когда вы просматриваете этот список продуктов с высоким содержанием холестерина.

Вы заметите, что плохой холестерин по большей части происходит из продуктов животного происхождения, другими словами, из мяса или других продуктов животного происхождения, таких как молоко, сыр и яйца.

Чрезмерное употребление подобных продуктов - прямые причины высокого холестерина.


Список продуктов с высоким содержанием холестерина

1) Яйца: особенно желтки

Это означает все виды яиц, а не только куриные.Так что замена утиных или гусиных яиц - не выход ;-)

Здесь необходимы некоторые пояснения, потому что яйца долгое время были в центре споров, когда дело дошло до их влияния на холестерин.

На протяжении многих лет общественности рассказывали разные истории об яйцах - одни эксперты говорят, что вы не должны их вообще есть, если у вас высокий холестерин, другие говорят, что они действительно хороши для вашего уровня холестерина, а многие другие говорят, что между.

Вот в чем дело: диетический холестерин не у всех одинаково влияет на уровень холестерина в крови!

Другими словами, одно и то же количество пищевого холестерина (холестерина в пище, которую вы едите) может по-разному влиять на холестерин в крови (количество холестерина в крови, которое способствует риску сердечных заболеваний) у разных людей.

Проще говоря, количество «плохого холестерина», которое вы можете съесть, является индивидуальной величиной .

Так что, возможно, вам удастся съесть два яичных желтка каждый день, в то время как для кого-то другого это может привести к очень быстрому взрыву плохого холестерина.

Короче говоря, вам нужно обсудить это со своим врачом, чтобы определить, подходят ли вам яйца, и если да, то сколько и как часто.


2. Стейк - мясо с высоким содержанием холестерина

Это еще одна большая причина высокого уровня плохого холестерина во многих западных странах.

В таких странах, как США, люди любят свои стейки и, как правило, придерживаются диеты, в которой много мяса с высоким содержанием холестерина и относительно мало продуктов, способствующих «хорошему» холестерину.

Опять же, вы можете время от времени есть стейк, в зависимости от вашего собственного уровня плохого холестерина, но когда вы все-таки его едите, вы должны постараться сократить как можно больше жира.


3. Органы, например печень, сердце, мозг и т. Д.

Хотя субпродукты могут быть отличным источником определенных витаминов и минералов, таких как железо, в большинстве органов животных также имеется высокая концентрация холестерина.

Печень - это продукт, которого следует избегать, если вы пытаетесь снизить уровень холестерина.


4. Ягненок - с высоким содержанием холестерина, но не таким высоким, как говядина

Хотя баранина не содержит такого количества насыщенных жиров, как некоторые другие виды красного мяса, такие как говядина, она имеет высокое содержание холестерина.

На каждую съеденную порцию баранины объемом 3 унции вы получаете около 75 миллиграммов холестерина.

Это примерно треть идеального суточного потребления холестерина, рекомендованного многими врачами (около 200 миллиграммов).

Другими словами, кусочек баранины здесь и там - это нормально, но нужно соблюдать осторожность, чтобы сбалансировать его с остальной пищей, которую вы едите в течение дня.

Если остальная часть ваших блюд содержит низкий уровень холестерина, вы можете умеренно есть баранину и другое красное мясо.


5. Сливочное масло и некоторые масла - тихая холестериновая атака

Сливочное масло - это продукт с высоким содержанием холестерина, который является своего рода тихим убийцей - многие люди никогда не задумываются о последствиях употребления сливочного масла для здоровья, потому что оно кажется относительно незначительной частью их рациона.

На самом деле масло, которое вы намазываете на тост и используете для приготовления, может значительно повысить уровень холестерина.

То же самое относится к некоторым кулинарным маслам, которые содержат насыщенные жиры, например пальмовому маслу.

Но будьте осторожны, если хотите заменить сливочное масло маргарином - некоторые маргариновые продукты содержат трансжиры, а не насыщенные жиры, которые фактически стимулируют выработку плохого холестерина в вашем организме.

В идеале вы хотите найти спреды и продукты на растительном масле, приготовленные из продуктов с высоким содержанием ненасыщенных жиров.

Хорошими примерами являются оливковое масло и спреды на его основе.


6. Крем: настоящая холестериновая бомба

Хотя в целом все молочные продукты в сыром виде являются продуктами с высоким содержанием холестерина, вам особенно следует остерегаться сливок.

Нет смысла переходить от мороженого к десертам из полезных фруктовых салатов, если вы все равно замолкаете их сливками :-)

Средняя столовая ложка сливок может содержать около 15-20 миллиграммов холестерина.

Если вы используете крем, становится очень легко превысить рекомендуемую суточную норму холестерина после употребления только относительно небольшого количества пищи.


7. Креветки: еще один продукт с неоднозначным высоким содержанием холестерина

Как и яйца, креветки - один из тех спорных продуктов с высоким содержанием холестерина - многие врачи советуют пациентам держаться от них подальше, но теперь есть исследования, которые показывают, что на самом деле они не вредны для вас, несмотря на высокое содержание холестерина.

Креветки часто считаются относительно полезными для здоровья по сравнению со многими вариантами мяса из-за низкого содержания жира.

Но, несмотря на относительно низкое содержание жира, креветки, безусловно, содержат много холестерина.Исследования показали, что креветки не представляют опасности для пациентов с высоким уровнем холестерина, потому что, хотя они повышают уровень плохого холестерина, они одновременно повышают уровень хорошего холестерина, поэтому эффекты взаимно компенсируются.

Тем не менее, общий высокий уровень холестерина не рекомендуется. Если вы поклонник креветок, вам лучше всего обсудить со своим врачом, можно ли вам продолжать есть креветки - в противном случае лучше просто избегать этого.


8. Утка: хорошо в небольших количествах

Имеет смысл предположить, что в утке должно быть относительно мало холестерина, как в аналогичном мясе, таком как курица и индейка.В небольших количествах утка не особенно вредна, но, поскольку ее обычно подают как часть обильной еды, легко получить большое количество холестерина из утиной муки. Это происходит независимо от того, снята ли кожа.

Нет ничего необычного в том, что порция утки, которую вы можете получить в китайском ресторане, содержит более 100 миллиграммов холестерина только в мясе, не считая холестерина в соусе и кулинарных маслах.


9. Цельное молоко и другие полножирные молочные продукты

Некоторые врачи и диетологи рекомендуют людям с повышенным уровнем холестерина полностью отказаться от молочных продуктов.

Это будет зависеть от того, насколько высок уровень вашего холестерина, но многим людям не придется впадать в такие крайности.

Молочные продукты обеспечивают многих людей необходимыми питательными веществами, такими как кальций для укрепления костей. Есть и другие продукты, которые могут доставить эти питательные вещества, но молочные продукты удобны и хорошо подходят для полноценного рациона.

Тем не менее, вам нужно предпринять шаги, чтобы снизить потребление холестерина из молочных продуктов, используя продукты с низким или нулевым содержанием жира.

Вы также можете заменить некоторые молочные продукты продуктами на основе сои, которые содержат меньше холестерина.

Некоторые продукты на основе сои также способствуют повышению уровня «хорошего холестерина», помогая снизить общий риск сердечных заболеваний и сердечных приступов.


10. Торты, печенье и многие другие хлебобулочные изделия

Хотя поначалу кажется нелогичным, что выпечка должна повышать уровень холестерина, это очевидно, если подумать об ингредиентах, которые обычно используются для приготовления печенья и тортов.В основном они сделаны из продуктов животного происхождения - яиц, сыра, молока, сливок и т. Д.

Однако на рынке есть определенные виды печенья, которые сделаны из ингредиентов, специально разработанных для людей с высоким уровнем холестерина, которые не окажут негативного влияния на уровень холестерина и даже могут способствовать повышению уровня хорошего холестерина.


Другие советы о продуктах с высоким содержанием холестерина

Вы можете исключить кучу продуктов с высоким содержанием холестерина и сесть на диету с низким содержанием холестерина и неукоснительно придерживаться ее, только чтобы саботировать себя вещами, которые вы обычно не воспринимаете как пищу.’

Распитие алкоголя - классический тому пример. Многие люди склонны не учитывать потребление алкоголя в своей диете.

Это ошибка, особенно если вы пытаетесь ограничить потребление холестерина.

И снова умеренность играет ключевую роль в таких вещах, как алкоголь.

Многие исследования показали, что умеренное употребление алкоголя положительно влияет на уровень холестерина, но запой и чрезмерное потребление имеют противоположный эффект и подвергают вас большему риску возникновения огромного количества проблем со здоровьем.

Умеренное потребление, по мнению многих экспертов, составляет максимум один бокал вина в день.

При тщательном планировании относительно легко значительно снизить количество потребляемого холестерина, сохранив при этом возможность наслаждаться любимыми продуктами с высоким содержанием холестерина в умеренных количествах.

Что бы вы хотели прочитать сейчас?

Яйца и холестерин - Узнайте правду о многих мифах о холестерине

Список продуктов с высоким содержанием холестерина , повышающих уровень ЛПНП

В начало статьи о продуктов с высоким содержанием холестерина, которых следует избегать

На домашнюю страницу Продукты для снижения холестерина

.

Как снизить уровень холестерина естественным путем без лекарств - CholesterolMenu.com

Холестерин необходим для жизни. Он естественным образом вырабатывается в организме в основном в печени. Однако многие люди страдают от повышенного холестерина или гиперхолестеринемии. Это состояние здоровья может вызвать высокое кровяное давление, сердечные заболевания и инсульты. Хотя высокий уровень холестерина имеет серьезные последствия, он поддается лечению. Некоторые люди обращаются к лекарствам, отпускаемым по рецепту, которые имеют множество негативных побочных эффектов.К счастью, эту проблему со здоровьем можно лечить естественным путем. Это требует изменения привычек, но каждый может их внести. В этой статье мы обсудим, как снизить уровень холестерина естественным путем.

Соблюдайте лучшую диету

Один из способов - изменить диету. Было обнаружено, что употребление в пищу продуктов, снижающих уровень холестерина, повышает уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), также известных как хороший холестерин, и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), также известных как плохой холестерин. Овсянка содержит растворимую клетчатку и признана продуктом, помогающим снизить уровень холестерина.Если добавить в овсянку фрукты, например, бананы, к этому блюду будет добавлено больше клетчатки. Добавление рыбы, богатой омега-3 жирами, такой как лосось, тунец, палтус, также может помочь снизить уровень холестерина. Врачи обычно рекомендуют есть рыбу не реже двух раз в неделю, чтобы получить максимальную пользу. Оливковое масло - еще один продукт, снижающий уровень холестерина. Он также очень универсален, потому что его можно использовать для чего угодно: от обжаривания овощей до заправки для салатов. Выбирая оливковое масло первого отжима, вы получаете больше эффектов снижения уровня холестерина, потому что оно содержит больше антиоксидантов, чем «легкие» сорта.Чеснок также добавляет питательную ценность любому блюду и помогает снизить уровень холестерина. Он содержит вещество под названием аллицин, которое, как считается, помогает снизить уровень ЛПНП. Это лишь некоторые из продуктов, которые естественным образом снижают уровень холестерина.

Сделайте упражнения рутиной

Еще одно изменение, которое, как показали исследования, влияет на снижение высокого уровня холестерина, - это добавление упражнений в распорядок дня. Большинство людей считают это проблемой, поскольку многие из них ведут напряженную жизнь, имея мало свободного времени.Есть способы скрыть физическую активность в напряженный день. Например, вы можете припарковаться подальше от двери, пройти по лестнице вместо лифта, использовать перерыв на обед, чтобы прогуляться или бегать трусцой, или иметь друга по упражнениям, чтобы поддерживать мотивацию к изменению образа жизни. Физические упражнения также могут привести к потере веса, что также поможет снизить высокий уровень холестерина.

Управляйте стрессом

Еще одним виновником повышения уровня холестерина является стресс. Многим людям трудно справляться со стрессом на рабочем месте, дома или из-за напряженного графика.К сожалению, этот повторяющийся стресс может отрицательно сказаться на холестерине. Способы управления стрессом индивидуальны для каждого человека. Однако исследования показали, что медитация, расслабление и уделение времени самому себе уменьшают стресс. Иногда также полезно поговорить с профессиональным консультантом. Хотя стресс нельзя полностью исключить из жизни, с ним можно успешно справиться и, как следствие, снизить риск высокого уровня холестерина.

Природные средства для снижения общего холестерина, ЛПНП, а также повышения уровня ЛПВП

Апельсиновая корка

Сколько раз вы выбрасывали апельсиновую корку, думая, что она бесполезна? На самом деле, вы не одиноки.По оценкам, ежегодно в США утилизируется более 700 000 тонн кожуры. Но удивительная правда заключается в том, что это очень полезно для здоровья и даже помогает бороться с высоким уровнем холестерина. Апельсиновая кожура содержит отличные флавоноиды, а именно полиметоксилированные флавоноиды (PMF), которые, как показали исследования, проведенные учеными США и Канады, ингибируют секрецию LDL и VLDL (липопротеинов очень низкой плотности) печенью. Потенциал пилинга в снижении холестерина даже сопоставим со статинами, но без побочных эффектов.Апельсиновый сок имеет некоторое количество PMF, но намного ниже, чем кожура, вам придется выпить много стаканов сока, чтобы получить сравнимое количество PMF. Кроме того, апельсиновая цедра маслянистая - это особое масло, состоящее из линалоола и лимонена, обладающих антимикробными и антиоксидантными свойствами. Вы все еще хотите его выбросить? Попробуйте! Вам просто нужно натереть кожуру апельсина, равную полутора столовой ложке. Вскипятите чашку воды и добавьте чайную ложку меда. Вкус сенсационный, а результат полезен для вашего холестерина.Вы также можете использовать его для придания вкуса своим рецептам (супы, салаты, овсяные хлопья и рис). Такой же эффект снижения холестерина наблюдается и у других цитрусовых, таких как лимон, лайм и мандарин.

Чеснок

Чеснок может помочь снизить общий холестерин, а также уровень триглицеридов. Это органический разжижитель крови, который может поддерживать легкий кровоток в артериальных кровеносных сосудах. Густая кровь может привести к накоплению холестерина, а также к образованию налета на стенках артерий. Чтобы получить пользу от чеснока для сердечно-сосудистой системы, ежедневно употребляйте от 500 до 1000 мг чеснока.Вы можете разделить это количество на три сопоставимые порции в течение дня. Вы можете принимать чеснок в виде пищевых добавок, в виде настойки или употреблять его отдельно. Добавляйте их в пищу в виде трав, чтобы придать им полезный аромат. Имейте в виду, что чеснок может взаимодействовать с другими разбавителями крови.

Зеленый чай

Зеленый чай известен высоким уровнем антиоксидантов, который он обеспечивает. Антиоксиданты помогают избавиться от холестериновых бляшек на стенках артерий.Он также способен повышать уровень ЛПВП (хорошего холестерина) при одновременном снижении ЛПНП (плохого холестерина). Употребляйте зеленый чай как напиток или в виде пищевой добавки. Ежедневно принимайте не менее 600 мг зеленого чая, чтобы получить его полезные свойства для повышения уровня холестерина.

Почему бы не сделать комбинацию чеснока и зеленого чая? Эта комбинация просто идеальна. Для его приготовления достаточно отварить два сырых чеснока и растолочь в чашке зеленого чая в течение 10 минут. Затем выключите огонь и дайте постоять 5 минут.Процедить настой и добавить сок половинки выжатого лимона. В какое время лучше всего его принимать? Пейте натощак, а также перед сном.

Имбирь

Имбирь - разжижитель крови, как и чеснок, и может быть полезным для поддержания здоровья сердца, предотвращая образование тромбов. Кроме того, по данным Университета Мэриленда, он может снизить уровень плохого холестерина. Что касается чеснока, его не рекомендуется принимать вместе с другими разбавителями крови. Вы можете принимать его как добавку или как сок, а также добавлять во многие приемы пищи в своем рационе.
Многие люди, страдающие высоким уровнем холестерина, считают, что эти предложения помогают естественным образом снизить уровень холестерина. Для внесения этих изменений требуются время и усилия, но польза для сердца и разума того стоит.

.

Понизьте уровень холестерина за пять минут или меньше

Ваши высокие показатели холестерина могут пугать, но не позволяйте им овладевать вами. К счастью, есть несколько простых и даже легких изменений, которые вы можете внести, чтобы снизить уровень холестерина. «Вам не нужно впадать в крайности, например, стать веганом, чтобы избежать насыщенных жиров», - говорит Джоан Салге Блейк, доктор медицинских наук, доцент Бостонского университета и автор книги Nutrition and You . Вместо этого она рассказывает своим клиентам, какие маленькие шаги они могут предпринять, чтобы снизить уровень холестерина.Например, она говорит: «За каждым приемом пищи спрашивайте себя:« Что я могу сделать? »»

Внимание к деталям ведет к успеху.

Канадское исследование 351 человека с высоким уровнем холестерина, опубликованное в журнале Американской медицинской ассоциации , показало, что участники снизили уровень ЛПНП или липопротеинов низкой плотности (плохой вид холестерина) примерно на 13 процентов от придерживаться диеты, богатой продуктами, известными своей способностью снижать уровень холестерина, такими как соя, клетчатка и орехи, вместо того, чтобы придерживаться общей диеты с низким содержанием жиров.Комплексный подход также не требует затрат времени - требуется всего несколько секунд, чтобы сделать более разумный выбор для быстрого снижения уровня холестерина. Вот как.

.

Все о лечении высокого холестерина

Как лекарства, так и изменение образа жизни могут помочь вам улучшить уровень холестерина.

Высокий уровень холестерина в крови повышает риск сердечных заболеваний и инсульта.

К счастью, есть несколько ключевых шагов, которые могут помочь вам снизить уровень холестерина.

Нет симптомов повышенного холестерина. Вы узнаете об этом только после того, как врач назначит анализ крови, известный как липидная панель.

Если результаты липидной панели показывают, что у вас высокий уровень холестерина, ваш врач может порекомендовать определенные изменения образа жизни в качестве первой линии лечения.

Если эти изменения не помогут вам достичь более здорового уровня холестерина в течение нескольких месяцев, возможно, вам потребуется принять лекарство, снижающее уровень холестерина.

Если у вас был сердечный приступ или у вас диагностирована семейная гиперхолестеринемия (СГ), наследственная форма высокого холестерина, вам, вероятно, немедленно понадобится один или несколько препаратов, снижающих уровень холестерина.

Как снизить уровень холестерина?

Здоровый образ жизни - это ваша первая линия защиты от нездорового уровня холестерина или триглицеридов (другого типа липидов или жиров) в крови.

Эксперты рекомендуют предпринять следующие шаги, чтобы снизить риск высокого уровня холестерина:

Придерживайтесь здоровой диеты. Сокращение количества насыщенных жиров и транс-жиров в вашем рационе может иметь большое влияние на уровень холестерина.

Другие изменения также могут быть эффективными, например, увеличение потребления фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов.

Чтобы составить план диеты для снижения уровня холестерина, может быть полезно проконсультироваться с диетологом или медсестрой, специализирующейся на питании. Спросите своего врача о направлении, если вы считаете, что вам нужны дополнительные рекомендации.

Удерживайте вес. Если у вас индекс массы тела (ИМТ) 30 или выше, у вас повышенный риск развития высокого холестерина.

Следите за своей талией. Абдоминальный жир, увеличивающий размер талии, может повысить риск развития повышенного холестерина.

Для мужчин размер талии 40 дюймов (102 см) или более подвергает вас повышенному риску, как и размер талии 35 дюймов (89 см) или более для женщин.

Оставайтесь активными. Упражнения оказывают два воздействия на холестерин в крови: повышают уровень ЛПВП («хорошего») холестерина, а также увеличивают размер частиц ЛПНП («плохого») холестерина, что снижает вероятность их образования бляшек на артерии. стены.

Чтобы контролировать уровень холестерина, старайтесь уделять 30 минут умеренным или интенсивным аэробным упражнениям большую часть дней в неделю.В этом случае чем больше, тем лучше - ежедневные тренировки еще больше улучшат ваше здоровье.

Если вы только начинаете заниматься спортом или какое-то время не проявляли активности, попробуйте аэробные упражнения с низкой нагрузкой, такие как ходьба, езда на велосипеде или плавание.

Всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем начинать программу упражнений.

Бросить курить. Курение табака может повредить стенки кровеносных сосудов, облегчая накопление зубного налета. Курение также снижает уровень ЛПВП.

Контролируйте уровень сахара в крови. Если у вас диабет, важно контролировать уровень сахара в крови. Высокий уровень сахара в крови может ослабить слизистую оболочку артерий, повысить уровень ЛПНП и снизить уровень ЛПВП.

Лекарства от высокого холестерина

Если меры, связанные с образом жизни, недостаточны для снижения уровня холестерина до рекомендованного уровня, ваш врач, скорее всего, пропишет вам одно или несколько лекарств.

Эти препараты, снижающие уровень холестерина, делятся на несколько категорий:

Статины: Эти препараты блокируют процесс, который ваша печень использует для выработки холестерина.Они также могут помочь организму реабсорбировать холестерин из крови и даже из отложений в артериях.

Обычно назначаемые статины включают:

Смолы, связывающие желчные кислоты: Вашему организму необходим холестерин для производства желчных кислот, которые помогают пищеварению.

Как следует из названия, эти препараты связываются с желчными кислотами, заставляя печень использовать избыток холестерина для выработки большего количества желчных кислот, что снижает уровень холестерина в крови.

Препараты, связывающие желчные кислоты, обычно назначают вместе со статинами.В их число входят:

Ингибиторы абсорбции холестерина: Этот тип лекарств ограничивает количество пищевого холестерина, абсорбируемого тонкой кишкой, поэтому он не может попасть в кровоток.

Zetia (эзетимиб), единственный в настоящее время на рынке ингибитор абсорбции холестерина, может быть назначен в комбинации с любым из статиновых препаратов.

Лекарства от высокого уровня триглицеридов

Если у вас высокий уровень триглицеридов в дополнение к высокому холестерину, ваш врач может также назначить следующие препараты:

Фибраты: Эти лекарства снижают выработку вашей печенью липопротеинов очень низкой плотности ( ЛПОНП), который состоит в основном из триглицеридов.Они также увеличивают удаление триглицеридов из крови.

Два обычно назначаемых фибрата:

Омега-3 жирные кислоты: Эти добавки, наиболее распространенной из которых является рыбий жир, могут помочь снизить уровень триглицеридов.

Вы можете принимать омега-3 жирные кислоты вместе со статинами. Они доступны без рецепта (OTC) или по рецепту под несколькими торговыми марками:

Если вы решите принимать безрецептурный рыбий жир или другие добавки с омега-3, обязательно сообщите об этом своему врачу.Даже безрецептурные разновидности рыбьего жира могут повлиять на другие лекарства, которые вы принимаете.

Ниацин: Также известный как витамин B3 (и продается под несколькими торговыми марками), ниацин ограничивает способность вашей печени вырабатывать липопротеины низкой плотности (ЛПНП) и холестерин ЛПОНП. Он также снижает выработку триглицеридов и повышает уровень холестерина ЛПВП.

Но ниацин не дает никаких дополнительных преимуществ по сравнению с использованием одних статинов, и его связывают с повреждением печени и повышенным риском инсульта.

Из-за этих рисков большинство врачей рекомендуют ниацин только людям, которые не могут принимать статины.

.

Смотрите также