Какие консервы рыбные лучше для супа


Консервы для рыбного супа - какие вкуснее и лучше?

Рыбные первые блюда можно готовить и на свежих тушках, и на консервах. Во втором случае обед получится гораздо быстрее. Но как правильно подобрать консервы для рыбного супа? И какие лучше подойдут для разных видов? Обо всем по порядку!

Виды рыбных консервов

Изготовление консервов представляет собой процесс стерилизации подготовленной рыбы для того, чтобы ее можно было хранить на протяжении нескольких месяцев. По типу сырья, которое для этого берется, выделяют:

В зависимости от способа и вида заливки также различают натуральные, масляные и томатные консервы. Все они вполне подходят для приготовления супа. Хотя есть кулинарные особенности, в которых лучше разобраться подробнее.

Супы из натуральных консервов

Для приготовления натуральных консервов используется только рыба, соль и пряности. Сама подготовка представляет собой зачистку и промывку тушек, а также ее закладку в банки и последующую стерилизацию, во время которой образуется сок. Именно в нем и хранится рыба. Натуральные консервы готовят из горбуши, кеты, лосося, тунца, сайры, палтуса, осетра, белуги и других.

Поскольку для этого вида заготовок используют только соль и 1-2 пряности, рекомендуется добавлять рыбу в прозрачные несложные первые блюда. Дополнительными ингредиентами тут могут выступить рис, отварные яйца, зелень, кускус, морковь, картофель или батат. Главное, «не забить» вкус самой рыбы, ведь для натуральных консервов обычно берут дорогостоящие виды.

Супы из масляных консервов

Этот вид заготовок производится из прожаренной, копченой или подсушенной в духовых шкафах рыбы. Независимо от типа подготовки, тушки закладывают в банки, дополняют пряностями, заливают маслом и после закатки стерилизуют. Существует очень много видов подобных консервов, среди которых особенно популярна сайра, сардина, треска, камбала, окунь и другие.

Рыбу в масле лучше использовать для супов, которые готовятся на воде с самыми разными ингредиентами. Жира, содержащегося в банке, будет достаточно, чтобы суп получился наваристым и вкусным. Из овощей лучше всего подойдет лук, морковь, картофель, стебли сельдерея, а вот из круп рекомендуется выбирать рис, гречку, пшенку. Также в рецепт супа из консервов на масле превосходно «впишутся» тонкие макаронные изделия.

Супы из томатных консервов

Самые распространенные рыбные консервы готовят из обжаренных кусочков, которые укладывают в банки и заливают пряным томатным соусом. Именно он придает рыбе характерный привкус и аромат. А благодаря кислоте, которая содержится в заправке, эти консервы стерилизуются быстрее и проще. Для создания томатных консервов берут почти все виды рыб: бычки, кильку, судак, камбалу, треску, сома и другие.

Мнение эксперта

Борисов Денис

Помощник шеф повара ресторана «Дом Рыбака»

Задать вопрос эксперту

При создании супа на основе томатных рыбных консервов рекомендуется использовать картошку, чеснок, перловку, сладкий перец, рис, лук и морковь. А еще из такой заготовки допустимо готовить рыбную солянку или щи.

Сравнение рыбных консервов

Качество заготовок зависит и от вида используемой рыбы, и от производителя, который ее готовит. Но по вкусу и структуре она разная. Рыба семейства лососевых или белужьих содержит меньше костей. Мясо у них сочное, нежное и структурное. В тунце костей тоже мало, но мякоть этой рыбы однородная и немного сухая. Поэтому всю эту рыбу часто используют для прозрачных изысканных супов.

В мелкой рыбешке, вроде кильки, шпрот или бычков много мелких костей. Хотя они очень мягкие, в супе все равно будут ощущаться. Поэтому их и добавляют в сборные густые супы. А самые популярные консервы — сайра, сардина и скумбрия. В этой рыбе только хребетная кость, которую легко удалить перед добавлением в первое. Также эти виды отличаются приятным вкусом и легким пряным ароматом, а значит прекрасно подойдут для любых супов с разными овощами, крупами и макаронными изделиями.

Вы можете задать свой вопрос нашему автору:

Рейтинг автора

Автор статьи

Помощник шеф повара ресторана «Дом Рыбака»

Написано статей

Какие консервы самые качественные: топ 10 марок

В условиях вынужденной самоизоляции у потребителей растет интерес к продуктам длительного хранения, в том числе к рыбным консервам. Роскачество представило рейтинг, который поможет покупателям понять, какие консервы самые качественные. Ниже – топ-10 марок и их краткий обзор.

Основные характеристики отечественных рыбных консервов

Эксперты Роскачества проверили 23 бренда рыбных консервов, представленных на российском рынке. Кроме рейтинга лучших торговых марок, экспертам удалось развенчать ряд мифов о рыбных консервах.

Вот выводы из лабораторных исследований:

Остановимся на наиболее вкусных рыбных консервах.

Дальморепродукт

Производитель: ОАО ХК «Дальморепродукт», г. Владивосток

Продукция этой российской торговой марки соответствует всем требованиям безопасности. Эксперты и покупатели отмечают большое количество рыбы в консервах по отношению к общему содержимому банки и приемлемую стоимость. Производятся на Дальнем Востоке, в качестве сырья используется только свежий улов.

Билас

Производитель: ООО «Вестрыбпром-Бэст», г. Калининград

Торговая марка предлагает разнообразные сорта качественной промысловой рыбы по приемлемым ценам. Вся продукция соответствует стандартам качества, используется только качественное свежее сырье. В линейке представлены консервы из:

Факты!

Кусочки рыбы плотно уложены во всех упаковках этого бренда. Банки имеют удобное кольцо для открывания.

Покупатели отмечают высокое качество консервов и отличный вкус рыбы этого производителя.

Курильский берег

Производитель: холдинг АО «Гидрострой», г. Челябинск

Торговая марка имеет производственные мощности на острове Шикотан. Рыбу консервируют сразу после улова. Компания имеет свой рыболовецкий флот, что позволяет ей полностью контролировать качество исходного сырья:

Для справки!

Вся продукция производится строго по ГОСТ Р.

Русский рыбный мир

Производитель: ООО «Русский рыбный мир», г. Москва

Известный отечественный бренд, который продает консервированную горбушу, тунца, сайру и другие сорта морской рыбы. Несмотря на то, что при проверке на месте производства готовой продукции не выявляются  нарушения, иногда покупатели жалуются на мутный бульон и немного сухую рыбу.

Ультрамарин

Производитель: ТД «Морское Содружество», г. Санкт-Петербург

Консервы делают из свежего и замороженного сырья. Эксперты отметили, что в продукции этой торговой марки превышен уровень углеводов, но это не отражается на вкусовых качествах продукции.

Факты!

Эксперты и покупатели отмечают, что в продукции этой торговой марки содержится 75 % рыбы.

5 морей

Производитель: АО «Преображенский рыбокомбинат», Приморский край

Российский бренд, о котором все отзываются исключительно положительно. Производитель делает консервы только из натуральной рыбы в собственном соку. В качестве консерванта используется только соль.

В качестве плюсов этих консервов называют:

Эксперты отмечают, что на консервированной рыбе этой торговой марки нет плавников и внутренностей. Недостатки у продукции этого бренда не были выявлены.

Доброфлот

Производитель: КРКПБ (плавбаза) «Всеволод Сибирцев»

Торговая марка одна из лучших на российском рынке, давно представлена на рынке и смогла завоевать у потребителя большую популярность. Производитель использует всегда качественное сырье, а в качестве консерванта – только соль.

Все консервы производят только во время путины, что обеспечивает им высокое качество и уникальные вкусовые свойства. Сок в банках всегда полупрозрачный, а куски рыбы достаточно большие.

Вкусные консервы

Производитель: ООО «Балт-Ост», г. Рязань

Торговая марка, принадлежащая отечественному производителю, который использует в качестве консерванта только соль. Рыба всегда готовится только в собственном соку без всяких пищевых добавок.

Для справки!

Особенно большой популярностью у покупателей пользуется консервированный тунец этого бренда.

В целом компания специализируется на переработке горбуши. Эксперты отмечают высокое качество кусков рыбы, которые имеют плотную консистенцию. В консервах нет плавников и внутренностей рыбы.

Компания не только использует дикую рыбу, но и занимается разведением популярных сортов морской, из которых делает консервы. Наличие собственных бассейнов с рыбой позволяет этому производителю круглогодично заниматься производством консервированной рыбы.

Примрыбснаб

Производитель: ЗАО «Южморрыбфлот», Приморский край

Российский производитель рыбных консервов, которого эксперты назвали одним из самых успешных. Он перерабатывает различные виды рыбы начиная от кильки и заканчивая горбушей. Все консервы производятся по ГОСТ Р.

Покупатель отмечает высокое качество продукции и доступную стоимость. Производство находится в Находке. В качестве консерванта используется только соль.

Белый кит

Производитель: ИП Дунин Г. Е. (рыбоконсервный завод), Московская область

По мнению экспертов Роскачества, это лучший отечественный бренд рыбных консервов, которые производятся исключительно из свежей рыбы и соли. В процессе приготовления не используются пищевые добавки. В линейке бренда представлены разнообразные виды консервированной морской рыбы.

Используя этот рейтинг отечественных рыбных консервов, покупатель сможет выбрать в магазине быстро и безошибочно самые качественные и недорогие виды консервов, которые станут источником полезного белка, омега-3 жирных кислот.

Рыбный суп из консервов - 10 вкусных простых рецептов

У запасливой хозяйки в закромах холодильника всегда найдется баночка рыбных консервов, из которой на скорую руку можно сварить простой и вкусный суп. Заветная баночка не раз выручала меня, и со временем собралась неплохая подборка рецептов на любой вкус. Рыбное первое блюдо в нашей семье когда-то называли супом студентов, вспоминая, как в далекие студенческие времена он был коронным блюдом, благодаря отменному вкусу и дешевизне. Потом блюдо переименовали в дачный суп, поскольку стали готовить в летний сезон на даче. Сейчас его уже можно называть ностальгическим, потому как, сварив его, мы вспоминаем молодость.

Из каких консервов лучше варить суп? Пускайте в дело популярные вовсе времена баночки с сайрой, скумбрией, тунцом, иваси, килькой в томате. Более изысканное первое блюдо получится из красных сортов рыбы — лосося, семги, горбуши. Из них же получатся самые вкусные котлеты из консервов.

Помимо кильки в томатном соусе, нужно различать заливку баночек. Учитывайте, что бывают консервы в собственном соку, тогда суп будет менее наваристым. Рыба в масле дает более сытный бульон.

Суп из рыбных консервов сайра — рецепт пошагово

Самый простой вариант приготовления, для начинающих кулинаров. Но поняв принцип, вы сможете сварить блюдо из любой консервы.

Понадобится:

Пошаговый рецепт:

Покрошите луковку кубиком.

 

Морковку потрите крупной стружкой.

Пассеруйте в масле до красивой румяности. Первым закладывайте лук, затем, когда он станет прозрачным, кладите морковку.

Если у вас кастрюля с толстым дном типа казана, то обжарку овощей можно делать сразу в ней.

Влейте в кастрюлю воду, когда содержимое закипит, переложите пассерованные овощи в кастрюлю.

Дайте закипеть, заложите картофельную нарезку. Поварите минут 10.

Забросьте в суп лавровый листик, посолите, но совсем немного, поскольку консервы тоже содержат специю. Варите при тихом «бульканье», на самой малой мощности огня.

Попробуйте картошку на готовность. Если она практически готова, откройте консервы, переложите в кастрюлю. Одновременно сдобрите перцем. Оцените величину кусочков в банке, если посчитаете, что они крупноваты, разделите, но сильно не измельчайте.

Сайра варится недолго, поэтому далее вы решите сами, сколько продолжать варку. Можно выключить практически сразу, если картошка уже съедобна. Или потомить минут 5, чтобы суп получился наваристее. После добавления рыбки, обязательно попробуйте первое блюдо на соль и отрегулируйте по необходимости.

Приветствуется различная зелень, но класть её лучше непосредственно в тарелку. И будет очень вкусно, если положить в каждую порцию по маленькому кусочку сливочного масла.

Суп из кильки в томатном соусе с пшеном

Килька в томате всегда была хитом среди консервов для рыбных супов. Блюдо гарантированно получается сытным и потрясающе вкусным, что признают даже «привереды». Даю рецепт приготовления с пшеном, которое можно исключить из состава ингредиентов.

Возьмите:

Как сварить:

  1. Хорошенько промойте пшено, несколько раз сменив воду.
  2. Закипятите воду, забросьте крупу. Поварите минут 10, не более.
  3. Параллельно нашинкуйте лук, обжарьте до легкой прозрачности. Отправьте на сковороду тертую стружкой морковку.
  4. Следом добавьте порезанный кубиком помидор. Потушите суповую заправку 5-7 минут.
  5. Настрогайте соломкой картофельные клубни, переложите в кастрюлю с кипящим пшеном. Сразу посолите, добавьте специи.
  6. Когда посчитаете, что картошка готова, выложите кильку вместе с маринадом.
  7. Размешайте блюдо, поварите пару-тройку минут. Дайте бурно закипеть и выключите конфорку. Желательно дать блюду настояться, оно будет ароматнее и наваристее.

Видео-рецепт: суп из консервированного тунца

Рыбный суп из консервов сардины в масле с вермишелью

Блюда из консервов в масляной заливке более сытные, наваристые. Предлагаю дополнить рецептурный список мелкой вермишелью. Альтернативой макаронным изделиям могут стать рис или пшено.

Потребуется:

Приготовление:

  1. Вскипятите воду, забросьте нарезанную соломкой картошку. После закипания содержимого кастрюли сбавь огонь. Варите 10 минут.
  2. Нашинкуйте корнеплоды, обжарьте, сложив поочередно на сковородку.
  3. Поделите на части, и немного разомните вилкой сардины. Выберите косточки (позвоночные хребты).
  4. Засыпьте в кастрюлю вермишель, посолите. Продолжайте варку до готовности макаронных изделий. Учитывайте, что вермишель сильно разваривается даже после окончания приготовления, поэтому готовьте её до состояния аль-денте (почти готова, чуть твердая).
  5. Переложите в суп сардины, зажарку, добавьте специи.
  6. Поварите 2-4 минутки. Выключите газ, накройте крышкой, подержите блюдо дополнительно 10 минут для настаивания.

Как приготовить рыбный суп из консервов с картошкой и рисом

Очень вкусное первое блюдо с разнообразием приправ. Готовится быстро, съедается с не меньшей скоростью. Консервы годятся любые, но в масле: сайра, тунец, иваси, скумбрия.

Потребуется:

Как сварить:

  1. Вскипятите воду, добавьте промытый рис, картофельную соломку.
  2. Дождитесь следующего закипания, заложите в кастрюлю кубики лука, крупно потертые морковку и пастернак. Добавьте покрошенные кубиком стебли сельдерея, кубики сладкого перца, мелко нарезанные помидоры.
  3. Варите на тихом огне 5 минут. Снимите пену, сдобрите бульон кориандром, перцем, забросьте лаврушку, приправы для рыбы.
  4. Последней закладывается рыба. Варите до готовности риса и картошки.

Классический рыбный суп из консервов горбуши с рисом

Суп из консервированной горбуши выходит аппетитным и вкусным. Как правило, его варят с традиционным набором овощей. Если вам досталась баночка рыбки в собственном соку, для сытности советую плеснуть побольше масла в зажарку.

Возьмите:

Как приготовить:

  1. Крупно потрите морковь, репчатый лук мелко покрошите.
  2. Порежьте большими кубиками картошку.
  3. Налейте в кастрюлю воду, поставьте закипать. Промойте рис, засыпьте в кипящую воду, поварите минут 5-10.
  4. Добавьте нарезку картофеля и остальные овощи. При желании, лук с морковкой можно предварительно обжарить, но, как правило, для нежного супа с горбушей этого не делают.
  5. Варите похлебку, пока не сварятся рис с картошкой. Переложите в кастрюлю рыбку, подсолите бульон. Добавьте измельченную зелень. Дайте бурно закипеть и выключите конфорку.

Рыбный суп из консервированной иваси с перловкой

Иваси – условные консервы. С таким же успехом вы сможете приготовить похлебку с сайрой, сардинами, тунцом.

Берем:

Варим:

  1. Технология приготовления во многом схожа с варкой по всем предыдущим рецептам. Различие лишь в подготовке перловки.
  2. Замочите крупу, желательно задолго до приготовления. Обычно я делаю это пораньше с утра, если готовлю в обед. А еще лучше делать это с вечера.
  3. Залейте крупу водой, поставьте вариться. После закипания посолите, и продолжайте варку.
  4. Одновременно подготовьте овощи к пассировке. Почистите и нарежьте клубни картошки.
  5. Обжарьте заправку, картошку опустите в кастрюлю.
  6. Попробуйте крупу на готовность. Если она сварилась, а картошка тоже уже почти в порядке, выложите в кастрюлю рыбу. Сразу попробуйте на соль, добавьте приправы.
  7. Варите минут 5-7, затем отключите конфорку. Не накладывайте суп сразу, пусть постоит хотя бы минут 10.

Вкусный сливочный рыбный суп с консервированной горбушей

Очень нежный, вкусный супчик, который можно назвать изысканным. Подойдет любая консервированная красная рыбка – горбуша, лосось, семга.

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

  1. Пассеруйте лук с морковкой в небольшом количестве масла.
  2. Параллельно почистите клубни, поделите соломкой. Забросьте в кипяток, дождитесь закипания. Посолите, варите 15 минут.
  3. Переложите в кастрюлю овощную заправку. Разомните чуток рыбу, поделив на более мелкие фракции. Отправьте следом за овощами.
  4. Когда посчитаете, что картошка сварилась, влейте сливки. Бульон станет белым, и потрясающе вкусным. Но имейте в виду, что суп может быстро прокиснуть, поэтому большую порцию блюда сразу не варите.
  5. Захотите добавить сыр, потрите его и введите в сливки. Затем залейте и хорошенько перемешайте суп.

Как сварить суп из консервов скумбрии в мультиварке

Современные гаджеты стали надежным помощником на кухне. Мультиварка «развязывает» руки занятым хозяйкам, а суп получается не хуже, чем при традиционной варке.

Потребуется:

Как сварить:

  1. Покрошите овощи кубиками, сложите в чашу (кроме картофеля). Настройте мультиварку на режим «Жарка» или «Выпечка». Готовьте 7 минут.
  2. Добавьте картофельную нарезку, покрошенный зеленый лук, промытый рис и рыбу.
  3. Залейте водой, посолите. Переведите программу на «Суп» или «Тушение», если предыдущий режим отсутствует. Поставьте таймер на 40 минут.

Видео от шеф-повара: принципы приготовления рыбного супа из консервов

В помощь не слишком уверенным в себе кулинарам нашла видео с подробным объяснением принципа приготовления вкусного супа. Приятного аппетита!

Рецепт супа из рыбных консерв? Какие лучше выбрать консервы?

Для супа из рыбных консервов я предпочитаю брать сайру или горбушу консервированную. Сайра даже лучше. Можно брать консервы из натуральной сайры или с добавлением масла.

Для супа потребуется консервы из сайры 1 банка, вода 2 литра, рис 3 столовых ложки, картофель средний 3 - 4 штуки, 1 средняя морковь, 1 средняя луковица, 1 лавровый лист, растительное масло 1 столовая ложка.

Кастрюлю с водой ставим на огонь. Чистим и режем картофель. Бросаем его в кипящую воду.

Промываем рис, высыпаем в кастрюлю, когда картофель покипит минут 5.

Сайру я обычно измельчаю в банке вилкой, но можно класть и кусочками, добавляем сайру в суп, когда рис почти готов.

Лук режем, морковь натираем на крупной терке. Слегка обжариваем на растительном масле. Если суп готовится летом, я лук с морковью не обжариваю. Такой суп можно есть и холодным, он не менее вкусный, чем горячий.

Рис варится в супе минут 15.

Если морковь с луком пережаривается, зажарку добавить в суп, когда картофель и рис готовы. Если бросаете свежую морковь и лук, тогда лук надо порезать, как можно мельче. Он при варке почти весь растворится. Добавлять в суп свежую морковь и лук надо, когда рис еще полностью не сварился, минут 10 овощам надо покипеть.

Затем добавить лавровый лист, можно зелень.

С момента закипания воды на варку супа уйдет минут 40, а то и меньше. Суп варится быстро, получается вкусно.

Когда суп сварится, убирайте его с плиты сразу, иначе можете получить кашу, а не суп.

Аналогично варится суп и с консервами из горбуши.

Также многие хозяйки варят супы из сардин, сельди и даже кильки. Я, честно говоря, такие варить не пробовала, а вы можете попробовать.

Рыбный суп из консервов: 12 вкусных рецептов приготовления

Если у тебя есть банка рыбных консервов, то всего за полчаса ты сможешь приготовить замечательный суп. Выручит такое блюдо, когда приходится экономить бюджет, но при этом полноценно и вкусно питаться. Лови 12 рецептов!

1. Суп из скумбрии в масле

Банка скумбрии в масле может послужить отличной основой для ароматного супа к обеду для всей семьи.

Тебе понадобится: 1 банка скумбрии в масле, 3 картошки, 1,8 л воды, по 1 лука и морковки, 3 ст. л. белого риса, специи выбирай, руководствуясь собственными предпочтениями.

Приготовление: Сложи в небольшую кастрюльку нарезанный картофель, залей кипятком и поставь на плиту вариться. Посоли воду по вкусу и всыпь рисовую крупу. Спустя минут 8 после момента закипания всыпь нарезанную тоненькими кружочками морковь и измельченную луковицу, вари 8 минут. Затем добавь консервы, лавровый лист и специи. Всыпь мелко нарезанную зелень.

2. Суп из консервированной сайры

Суп из рыбной консервы с пшеном – отличная возможность разнообразить ежедневное меню.

Тебе понадобится: 1 банка сайры в масле, 2,2 л очищенной воды, 1 луковица, 5 картофелин, 120 г свежей моркови, 5 ст. л. пшена, соль и специи, зелень.

Приготовление: Воду в кастрюле слегка подсоли, засыпь промытое пшено, после закипания сними пену и переложи к крупе нарезанный соломкой картофель. Сделай поджарку из моркови и лука, отправь ее к картофелю и крупе. Переложи в кастрюлю сайру в масле. Дай покипеть минуты 3 и сними с огня. Разлей по тарелкам.

3. Суп «Морской прибой»

Порадуй любимых домочадцев супом из консервированной горбуши с добавлением шпината и плавленого сыра.

Тебе понадобится: 2 л воды, 1 сладкий болгарский перец, 1 банка горбуши в масле, 1 плавленый сырок, 3 картошки, 1 морковка, 1 пучок свежего шпината, соль и перец, 1 луковица.

Приготовление: Очищенные морковку, луковицу и мякоть болгарского перца нарежь тонкой соломкой и обжарь в масле до готовности. В кастрюле свари картофель, нарезанный кубиком, добавь поджарку из овощей, консервированную горбушу и шпинат. Дай немного супу покипеть, затем положи размятый вилкой плавленый сырок.

4. Щи «Золотая рыбка»

Отличный вариант сытного и вкусного обеда. На его приготовление уйдет не более получаса!

Тебе понадобится: 2,4 л очищенной воды, 450 г белокочанной капусты, 1 банка любых рыбных консервов, 1 корень петрушки, 1 морковка, 1 луковица, 2 ст. л. сливочного масла, соль и перец по вкусу.

Приготовление: Капусту нарежь небольшими «шашечками», отвари в подсоленной воде. Отдельно обжарь нарезанные тонкой соломкой корень петрушки, морковку и луковицу. Овощи не должны подгореть, постарайся придать им легкой золотистости. Такая поджарка сделает блюдо максимально вкусным. Переложи поджарку в кастрюлю с капустой. После закипания вари 15 – 20 минут. Добавь рыбные консервы и специи, вари еще 12 минут.

5. Суп с сардинами в томате

По большому счету, суп можно приготовить с любым видом рыбных консервов, но сардина в томате придает особое «звучание» первым блюдам.

Тебе понадобится: 1 банка сардин в томате, 3 картофелины, по 1 луковице и моркови, 1 л воды, 2 ст. л. вермишели, чеснок, соль, приправы, несколько веточек свежей зелени.

Приготовление: Воду вскипяти в кастрюле, всыпь нарезанный брусочками картофель, затем добавь поджарку из лука, моркови и чеснока. Пока суп варится, открой рыбные консервы, убери все кости из кусочков сардин, разомни вилкой филе и переложи в кастрюлю вместе с помидорным маринадом. Спустя 5 минут всыпь измельченную ножом зелень, подожди еще пару минут и выключи огонь.

6. Рыбный суп с тунцом

Для особых случаев всегда держи в запасе баночку консервированного тунца. Из него можно приготовить что угодно, хоть даже и праздничный суп!

Тебе понадобится: 1 банка консервированного тунца, 1,2 л воды, пара картофелин, 3 ст. л. риса, по 100 - 130 г лука и моркови, немного петрушки, соль и специи.

Приготовление: Картофель нарежь тонкими брусочками, хорошенько промой в сите под проточной водой. Это позволит смыть крахмал, тогда суп не будет густым, как кисель. В кастрюлю, в которой будешь готовить этот вкуснейший супчик, налей воду и свари в ней до полуготовности картошку, для вкуса и аромата добавь целую головку лука и нарезанную крупными кусочками морковь. Затем добавь промытый рис, посоли, вари 25 минут. После чего переложи в суп содержимое консервной банки, дай покипеть минут пять и сними с огня. Луковицу из бульона удали, она больше не пригодится.

7. Ароматный суп со шпротами

Со шпротами получаются вкусными не только бутерброды, они также могут послужить отличной добавкой к супу.

Тебе понадобится: 1 банка шпрот в масле, 1 луковица, пара ст. л. оливкового масла, 1,5 л любого бульона или очищенной воды, 0,5 стакана белого риса, 1 морковка, зелень укропа для подачи, соль и специи.

Приготовление: В кастрюле разогрей растительное масло, всыпь нарезанный кольцами лук, нарезанную мелкими кубиками морковку. Добавь промытый рис. Перемешай и обжаривай все вместе несколько минут. Залей содержимое кастрюли водой. Если есть бульон, то используй его, от этого вкус блюда только выиграет. Вари минут 10 после того, как жидкость закипит. Посоли и приправь суп по своему вкусу. Переложи в кастрюлю шпроты, предварительно слив масляный маринад. Спустя 3 минуты суп готов. Подавай горячим со свежей зеленью.

8. Рыбный суп с килькой в томате

Пожалуй, это самый бюджетный вариант вкусного супа к обеду для всей семьи!

Тебе понадобится: 3 картошки, 100 г моркови, 1 луковица, 1 банка кильки в томате, 70 г рисовой крупы, 200 мл томатного сока, пара ст. л. растительного масла, соль, свежая зелень, специи по вкусу.

Приготовление: Кастрюлю с 2,5 л воды доведи до кипения на плите. Всыпь кубики картофеля, когда он сварится до полуготовности, добавь рис. Посоли и приправь ароматными специями. Отдельно приготовь поджарку из лука и моркови, обжарив их на растительном масле до мягкости. Влей томатный сок, туши несколько минут. Переложи полученный соус и консервированную кильку в томате в кастрюлю с супом. Провари минуты две и сними с плиты. Подавай с зеленью.

9. Рассольник «Царский»

Обычный рассольник приобретет поистине королевский вкус, если вместо мяса ты добавишь в него консервированный лосось.

Тебе понадобится: 4 маринованных огурчика, 1 банка консервированного лосося, 4 – 5 ст. л. риса, 4 картофелины, 0,5 головки лука, 1 морковка, 2 ч. л. томатной пасты, половина лимона, 2 дольки чеснока, соль, приправы, зелень по вкусу.

Приготовление: Картофель нарежь кубиками, вместе с рисом залей водой (2 л) в кастрюле, вари почти до готовности. Измельченные лук и морковь обжарь на масле до легкой румяности. Добавь помидорную пасту, перемешай и готовь все вместе 4 минуты, всыпь натертые на мелкой терке огурцы, влей немного бульона из кастрюли с картофелем. Туши минут 17. Переложи горячую поджарку в суп, добавь туда же рыбные консервы. Постарайся как можно мельче нарезать чеснок и лимонную цедру. Добавь их в кастрюлю, пусть покипят пару минут, этого будет достаточно, чтобы рыбный суп с консервами превратился в кулинарный шедевр.

10. Рыбная солянка

Это блюдо можно готовить даже в пост, разумеется, в те дни, когда позволяется есть рыбу. Хотя и для обычного обеда или ужина солянка с рыбными консервами и грибами подойдет идеально!

Тебе понадобится: 1 банка рыбных консервов в томате (выбирай на свой вкус), 350 г свежих грибов, 3 – 4 картофелины, 300 г квашеной капусты, 2 луковицы, 3 соленых огурчика, 1 морковь, 2 ст. л. вкусного томатного соуса, 1/2 лимона, 1/2 банки оливок, 2 ч. л. растительного масла, 3 веточки петрушки, соль и приправы.

Приготовление: Поставь на огонь кастрюлю с 2,5 л воды. Всыпь картофель (предварительно очищенный и нарезанный тонкими брусочками), вари минут 15 – 20 на небольшом огне. В это время обжарь на масле лук, грибы и морковку. Далее с интервалом в 5 минут добавляй в поджарку томатную пасту, соленые огурцы, капусту, половину стакана бульона.

Содержимое сковороды переложи в кастрюлю с супом, туда же опустоши банку рыбных консервов. Вари на слабом огне 5 - 6 минут. Добавь маслины и свежую зелень, провари еще пару минут и выключи огонь.

11. Суп с рыбными фрикадельками

Если тебе не нравится, когда в супе плавают бесформенные кусочки рыбных консервов, тогда сделай из них фрикадельки. Рыба в форме шариков смотрится куда аппетитнее!

Тебе понадобится: 5 картошек, 2 луковицы, 1 морковь, растительное масло, соль и специи, зелень, 1 банка кеты в собственном соку, 2 – 2,5 ст. л. манной крупы, 1 сырое яйцо.

Приготовление: 1 л воды поставь на огонь, добавь нарезанный тонкими брусочками картофель. Лук и морковь измельчи и обжарь на растительном масле до золотистой корочки. Не дожидаясь остывания переложи поджарку в кастрюлю с картофелем.

Извлеки рыбу из консервной банки на тарелку, удали при помощи вилки косточки, мясо разомни до однородности, смешай с яйцом и манной крупой. Руки смочи водой, так фарш не будет липнуть к ладоням. Скатай небольшие шарики и не спеша опусти их в суп. Накрой крышкой, вари 12 минут на минимальном огне. Рубленую зелень добавляй в тарелки при подаче.

12. Рыбный суп с морской капустой

Если у тебя есть рыбные консервы и немного морской капусты, то за считанные минуты ты сможешь приготовить вкусный и полезный суп!

Тебе понадобится: 150 г морской капусты «по-корейски», 1 банка рыбных консервов в собственном соку, 5 картошек, 3 – 4 ст. л. рисовой крупы, по 1 луковице и моркови для поджарки, растительное масло, соль и приправы.

Приготовление: Доведи до кипения 2,4 л воды, добавь немного соли и всыпь хорошенько промытый рис. Не забудь перебрать крупу, чтобы очистить ее от мусора и поврежденных порчей зерен! Нарежь картофель мелкими кубиками или брусочками, как тебе больше нравится. Переложи подготовленную картошку в емкость с рисом, когда крупа уже сварится до полуготовности.

Из измельченных лука и моркови приготовь поджарку на растительном масле. По желанию, можешь приправить жареные овощи пряными травами и другими любимыми специями. Учитывай при этом, что в рыбных консервах уже имеются пряности. Переложи в кастрюлю, когда картофель будет почти готов. Далее добавь в суп кусочки консервированной рыбы, лавровый лист. Посоли по вкусу. Мелко поруби свежую зелень, всыпь в кастрюлю, дождись закипания и сними с огня. Готово!

вкусные рецепты с рисом, пшеном

Бывают ситуации, когда нужно быстро приготовить суп и здесь на выручку могут прийти рыбные консервы. Кроме того, что блюдо готовится за считанные минуты, это еще и экономное блюдо. Не смотря на быстроту и простоту приготовления, суп получается еще и вкусным.

Если воспользоваться консервами, то не придется тратить драгоценное время на разделку рыбы, что многим не нравится. Кроме этого, наваристый бульон, так необходимый для уникального вкуса, уже присутствует в консервах.

В таком случае, самое главное – это выбрать консервы с жирной рыбой, приготовленной в масле или в собственном соку. На самом деле подойдут любые консервы, будь-то из лосося, сайры, скумбрии, тунца и других видов рыб.

Суп из лосося с маринованными огурцами

В результате приготовления получается наваристое блюдо, при этом оно отличается овощной заправкой, поджаренной на томатной пасте.

Для приготовления супа потребуются такие составляющие:

Этапы приготовления:

Для начала следует отварить яйцо, очистить и размять его до состояния пюре.

В кастрюлю набирается вода и ставится на огонь. После закипания в воду засыпаются приправы и специи.

Берется сковородка и в нее наливается немного растительного масла, а также измельченные маринованные огурцы. Минут через 15 в тушеные огурцы добавляется томатная паста, яичное пюре и измельченный зеленый лук.

Через 5 минут после приготовления к блюду добавляется зажарка (тушеные огурцы), а также кусочки консервированного лосося, после чего все компоненты перемешиваются. Еще через 15 минут в суп отправляется измельченная зелень, перемешивается и снимается с огня. После этого суп должен настояться еще минут десять. Блюдо подается к столу с добавлением сметаны.

Рисовый суп на основе консервированных сардин

Суп из консервированных сардин отличается превосходным и неповторимым вкусом, а его приготовление заберет несколько минут.

Для этого нужны следующие ингредиенты:

Последовательность приготовления:

В первую очередь следует заняться очисткой овощей, после чего они моются и нарезаются не большими кубиками. После этого они засыпаются в кастрюлю с водой и ставятся на огонь. Для более приятного внешнего вида подойдет крахмальный круглый или дробленый рис. После того, как вода закипит, рис отправляется в кипящую воду, но перед этим, его следует хорошо очистить и промыть. После этого блюдо готовится до полной готовности крупы.

Пока варится крупа, измельчается морковка и лук, после чего они обжариваются на сливочном масле. Когда овощи приготовятся до появления золотистой корочки, их отправляют в кастрюлю. Затем блюдо солится, перчится и приправляется измельченной зеленью. Кусочки сардин добавляются в суп за 5 минут до готовности блюда. К столу суп подается в горячем виде.

"Уха" из сардин/Вкусный суп из консервы "сардина в масле" с рисом//ЧЕМ ПРОЩЕ, ТЕМ ВКУСНЕЕ


Watch this video on YouTube

Сырный суп со скумбрией и пшеном

Этот суп больше напоминает уху, поэтому обязательно понравится всем членам семьи. Блюдо можно готовить, как на обед, так и на ужин, при этом для его приготовления допустимо использовать консервы в масле из любой рыбы.

Суп состоит из таких составляющих:

Способ приготовления:

Приготовление этого супа отличается тем, что пшено отваривается отдельно, иначе оно будет давать горчинку в готовом блюде. Для этого пшено промывается (несколько раз), заливается водой и варится до готовности на слабом огне, чтобы крупа не превратилась в вязкую субстанцию.

Пока пшено варится, открывается баночка со скумбрией и ее содержимое выкладывается на тарелку. После этого рыба осматривается и удаляются кости, поскольку в супе они не нужны. Соус не выбрасывается, так как он так же добавляется в блюдо.

Берется другая кастрюля и в ней варится картофель, предварительно очищенный и нарезанный, практически до готовности.

Сюда же, к картофелю, добавляется нарезанный на кусочки плавленый сыр, после чего все перемешивается, иначе сыр не растворится полностью. После этого, к картофелю с сыром добавляется пшено и консервы. На этом этапе так же добавляется соль по вкусу.

Добавив все ингредиенты, суп должен покипеть еще 15 минут, после чего его заправляют сливочным маслом, а также измельченным укропом. Блюдо снимается с огня и оставляется минут на 20-ть, чтобы оно настоялось и смогло впитать все ароматы. Подается суп к столу со сливками и свежей зеленью.

Суп с перловкой и тунцом, приготовленный в мультиварке

Современные кухонные помощники позволяют значительно упростить приготовление многих блюд, в том числе и супов. Мультиварка – это кухонная техника, с наличием программно управляемых функций. Чтобы сварить суп, достаточно засыпать все ингредиенты и нажать на кнопку.

В суп входят следующие ингредиенты:

Технология приготовления:

В первую очередь промывается перловая крупа и заливается на 30 минут кипятком, что поможет быстрее перловке приготовиться.

В мультиварку наливается растительное масло и нагревается, задав режим «Жарка». В это время подготавливаются овощи. После этого овощи поджариваются до появления золотистой корочки.

Берется баночка с консервами, после чего содержимое баночки разминается вилочкой и отправляется в мультиварку к поджаренным овощам. После этого все ингредиенты следует протушить минут 10 максимум. После этого мультиварку на некоторое время можно отключить.

В это время готовится картофель и загружается в мультиварку вместе с подготовленной перловкой и добавлением нужного количества воды. Главное – не забыть посолить, и после этого выбирается режим «Суп» и нажимается кнопка.

По истечении 40 минут в мультиварку отправляется измельченная зелень, и блюдо готовится еще 20 минут.

Суп следует подавать горячим, сразу же после приготовления.

Суп с консервами и фасолью в томате

Суп можно приготовить не только на основе консервов в масле, но и на основе консервов в томате. При этом особой разницы в приготовлении не наблюдается.

Для приготовления супа с консервами в томате понадобятся:

Правильное приготовление:

В первую очередь очищается, моется и нарезается на не большие фрагменты картофель. После этого все высыпают в кипящую воду. Консервированная рыба выкладывается на тарелку и разминается вилочкой. Крупные косточки лучше убрать.

Вскрывается баночка с фасолью и высыпается в кастрюлю. На следующем этапе очищается лук, моется и нарезается полукольцами. Помидоры моются, и из них убирается кожура, после чего их так же измельчают, но на кубики.

Берется сковородка, в нее наливается немного растительного масла и добавляется лук с помидорами, а также томатная паста. Добавляется так же немного кипяченой воды, после чего лук и помидоры тушатся до готовности.

После этого содержимое сковородки отправляется в кастрюлю с добавлением измельченной зелени. После этого огонь выключается и суп отставляется в сторону, чтобы он настоялся.

Можно ли давать такой суп детям?

Рыбные супы, которые еще называют ухой, можно есть практически всем, в том числе и детям, но при этом все же стоит обратить внимание на возраст детей. Проблема заключается в том, что используются консервированные продукты. Все же стоит отдавать предпочтение блюдам, приготовленным, из свежей рыбы.

На заметку! Подобные блюда все же допустимо употреблять детям более старшего возраста. Даже в таком случае следует выбирать консервы, содержащие только рыбу, соль и специи, а также те, что сделаны на плавзаводах.

Если использовать рыбу в собственном соку, то калорийность блюда значительно уменьшится, что снизит нагрузку на печень.

Некоторые рекомендации

Суп получится вкусным и полезным, если:

Суп из консервированной рыбы – это простое, но довольно вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Процесс приготовления можно не контролировать, если воспользоваться мультиваркой. Суп из рыбы или уха, как его еще называют в народе, является еще и полезным блюдом. Кроме этого суп из рыбы считается диетическим блюдом, поэтому каждодневное употребление позволит сохранить фигуру, не набрав лишние килограммы.

В заключение

Хотя рыбный суп из консервов приготовить совсем не сложно, довольно сложно найти качественные, а тем более не просроченные, рыбные консервы. Кроме этого, производители выпускают зачастую опасные для здоровья консервы, наполнив их консервантами, чтобы дольше сохранялись, а также усилителями вкуса, ароматизаторами, красителями и т.д.  Довольно часто вкусовые качества не соответствуют заявленным. Мало того, их употребление приводит к появлению аллергических реакций, а просроченные продукты вообще опасны для здоровья человека, не говоря уже о детях

На самом деле, все зависит от домохозяйки и ей выбирать, какими блюдами кормить членов семьи. Поэтому именно им выбирать, приготовить блюдо быстро и из сомнительного качества продуктов или использовать натуральные ингредиенты, заботясь о здоровье остальных членов семьи.


Консервы диетологи клянутся

Свежие продукты пользуются большой любовью, но консервы тоже достойны похвалы. Процесс консервирования, который веками использовался для сохранения продуктов питания, сохраняет продукты питания безопасными и питательными до тех пор, пока они не будут употреблены, что не только сокращает количество пищевых отходов, но также означает, что в вашей кладовой хранится кладовая для быстрого приготовления пищи. Я спросил у ведущих специалистов страны по продуктам питания и питанию их любимые консервы, но прежде чем вы загляните в их кладовые, вот несколько советов по выбору наиболее питательных консервов.

1. Консервированная тыква

Хотя консервированная тыква может показаться сезонным продуктом, диетологи обращаются к ней круглый год. «В течение года я заполняю свою кладовую консервированной органической тыквой, которую можно использовать в смузи, лакомствах и даже пикантных блюдах, таких как тыквенный хумус и суп», - говорит Синтия Сасс, RD, диетолог из Нью-Йорка и Лос-Анджелеса.

Sass делает эти консервы одним из своих лучших вариантов, потому что они богаты питательными веществами. «Полстакана тыквенного пюре содержит почти 400 процентов рекомендуемой дневной нормы витамина А. Это ключевое питательное вещество и антиоксидант поддерживает иммунитет, здоровье легких, глаз и кожи, а также защищает от снижения когнитивных функций. Клетчатка в тыкве поддерживает здоровье пищеварительной системы и работу кишечника, повышает насыщение и помогает контролировать уровень сахара в крови и регуляцию инсулина, что делает тыкву отличным топливом перед тренировкой.Тыква также содержит витамин K, укрепляющий кости, витамин C, поддерживающий иммунитет, и калий, помогающий мышцам. Это главный продукт кладовой. она объясняет.

Сара Хаас, RDN, автор и кулинарный диетолог из Чикаго, штат Иллинойс, также любит тыкву. «Помимо очевидного использования для быстрого приготовления хлеба, блинов и другой выпечки, я люблю использовать его в качестве земляной добавки и связующего вещества в гамбургерах на овощной основе. Он также восхитителен, когда готовится на медленном и медленном огне с бульоном и сезонными ароматическими добавками, и заканчивается (крошечным) оттенком сливок в качестве ароматного соуса для цельнозерновой пасты.”

Консервированная тыква - обязательный ингредиент этих восхитительных гамбургеров Chipotle Pumpkin с черной фасолью. Сара Хаас, RDN, LDN

2. Фасоль

Если вы открываете консервную банку, вы можете добавить белок и клетчатку в салаты, макаронные изделия, супы и даже сладости, используя консервированную фасоль. Тамара Дукер Фрейман, диетолог из Нью-Йорка и автор книги «The Blocked Belly Whisperer», говорит, что они ее безоговорочные фавориты. «Консервированные бобы составляют основу трех самых простых, самых быстрых и дешевых семейных обедов в будние дни в моем репертуаре.Консервированные черные бобы, обработанные тмином и орегано, составляют основу мексиканской миски, которую я подаю с коричневым рисом или киноа, авокадо и другими начинками; консервированные бобы каннеллини - главный ингредиент быстрого белого перца чили, который я готовлю с фаршем из индейки, луком и чесноком; и я смешиваю консервированный нут с банкой тушеного соуса по-индийски или смесью специй для быстрого приготовления южноазиатского карри, который подается с рисом, йогуртом без добавок и гарниром из кинзы ».

Связанные

Бруклин, штат Нью-Йорк, эксперт по питанию и здоровью, автор книги «Еда в цвете», Фрэнсис Ларджман-Рот, RDN, также занимается консервированными бобами.На кухне у нее есть несколько банок черной фасоли. «Я использую их для всего, от кесадиль на выходных до моего бизона и чили из черной фасоли. Моя старшая дочь не ест много мяса, но любит черную фасоль, поэтому мне нравится включать ее в флекситаристские блюда для нее. Черная фасоль, как и другие бобовые, является прекрасным источником клетчатки и растительного белка, по 7 граммов на порцию 1/2 чашки. Одна порция также содержит 15 процентов вашей суточной потребности в железе, что делает черную фасоль особенно отличным ингредиентом для женщин и подростков », - отмечает она.

Кери Ганс, диетолог из Нью-Йорка, специалист по питанию и автор книги «Малые изменения» полагается на консервированные бобы, чтобы приготовить домашнее блюдо без особых усилий. «Один из моих любимых консервов - бобовые, особенно черная фасоль и фасоль каннеллини, потому что меня никогда не беспокоит время, необходимое для их приготовления с нуля». Она обжаривает приготовленную пасту с галстуком-бабочкой на оливковом масле с чесноком, шпинатом, фасолью каннеллини и сыром пармезан, чтобы получить богатую клетчаткой и белком еду, которую легко приготовить и очистить!

Консервированный нут, будучи восхитительным дополнением к еде, также является отличной закуской, - говорит Бонни Тауб-Дикс, RDN, автор книги «Прочтите, прежде чем съесть - от ярлыка к столу».«После ополаскивания и слива просто приправьте и обжарьте их. Тауб-Дикс указывает, что, как и другие бобы, они подходят для многих различных пищевых групп. Бобы содержат качественные, медленно сжигаемые углеводы, белок и, как овощи, много витаминов и минералов и антиоксиданты.

Связанные с

3. Кокосовое молоко

«С точки зрения питания, кокосовое молоко богато триглицеридами со средней длиной цепи, что придает ему более полезный профиль, чем многие другие продукты с высоким содержанием насыщенных жиров», - объясняет Джеки Ньюджент, RDN, Бруклин , Нью-йоркский кулинарный диетолог и автор «Поваренной книги при естественном диабете».«Я большой поклонник использования необходимого количества консервированного органического кокосового молока для придания растительной сочности как соленым, так и сладким блюдам. Мне нравится использовать его для создания более сливочного и вкусного гарнира, например клейкий кокосовый рис или ароматная кокосовая цветная капуста «кус-кус» или в качестве основы для соуса карри. На случайный десерт я люблю взбивать веганские взбитые сливки, используя твердые охлажденные кокосовые сливки сверху кокосового молока - или просто из банка самого кокосового крема ».

В рецепте кокосовой цветной капусты «Кускус» используется рис с цветной капустой и консервированное кокосовое молоко.Джеки Ньюджент, RDN

4. Рыбные консервы

Джессика Левинсон, RDN, специалист по кулинарному питанию из Нью-Йорка и автор книги «52-Week Meal Planner» всегда держит рыбные консервы в своей кладовой. И не зря. «Исследованные преимущества рыбы и морепродуктов, особенно жирной рыбы, богатой омега-3 жирными кислотами, включают снижение риска сердечных заболеваний и улучшение развития и функции мозга, - говорит она.

Сопутствующие товары

Рыбные консервы - это быстрый и простой вариант, особенно для тех, кто избегает готовить сырую рыбу.«Из тунца и лосося можно делать бутерброды или добавлять в большой зеленый салат на обед, добавлять в макароны на ужин или превращать в рыбные котлеты», - говорит она. Хотя консервированный лосось и тунец - очевидный выбор, Левинсон также предлагает попробовать консервированные сардины и анчоусы в салатах или на кростини в качестве легкой закуски.

Этот быстрый и легкий рецепт салата эдамаме с тунцом и винегретом из красного вина можно быстро приготовить накануне вечером для легкого обеда в коричневой сумке. Джессика Левинсон, RD

5. Черные оливки

Черные оливки - это ароматное дополнение к салатам, омлетам и тако, но Джоан Салдж Блейк, RDN, автор книги «Nutrition & You» и доцент Бостонского университета предлагает перекусить ими. тоже.Она создает мини-сырную тарелку с стакана оливок, унцией сыра и несколькими орехами. «Комбинация восхитительно богата витамином E, кальцием и клетчаткой - тремя питательными веществами, которых не хватает многим», - говорит она.

Сопутствующие товары

6. Консервированные томаты

Эксперт по питанию и создатель Cleverful Living, Холли Грейнджер, магистр медицины, доктора медицинских наук, любит консервированные помидоры, нарезанные кубиками. «Добавляю ли я банку к чили, использую его в соусе для пасты, делаю шакшуку на сковороде или покрываю мясной рулет, консервированные нарезанные кубиками помидоры - это простой способ повысить питательность моих любимых рецептов независимо от сезона.”

Конечно, консервированные помидоры помогают домашним поварам приготовить множество вкусных блюд, но они также невероятно питательны. По словам Грейнджера, «консервированные помидоры являются отличным источником антиоксиданта ликопина, и они богаты множеством питательных веществ, таких как витамин С, клетчатка, железо и калий». Как и в случае со всеми консервированными продуктами, выбирайте варианты «без добавления соли» или «с низким содержанием натрия».

БОЛЬШЕ ОТ SAMANTHA CASSETTY, RD

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни.Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.

.

15 креативных способов использования рыбных консервов

Морепродукты (консервированные или нет) полны незаменимых витаминов и жирных кислот омега-3, которые помогают бороться с жиром на животе. Но в отличие от свежих продуктов, рыбные консервы гораздо дешевле и готовы к употреблению в считанные секунды.

Хотя рыбные консервы могут быть полезными, удобными и супер дешевыми, это все же не самый аппетитный продукт, о котором вы думаете, когда наступает время обеда или перекуса.Итак, мы придумали несколько креативных способов использования рыбных консервов, каждая из которых содержит протеин и усиливает вкус, так что вам действительно хочется погрузиться в свое блюдо. Однако следует предостеречь: исследования показали, что бисфенол А - чаще всего в подкладке консервов - может иметь эпигенетический эффект на людей. BPA проникает в кислые или жирные продукты, такие как помидоры, тунец и детские смеси. BPA используется большинством производителей, но Eden Organic и Trader Joe's продают консервы без BPA.

Теперь, когда у нас есть отказ от ответственности, ознакомьтесь с вашими вариантами вкусных рыбных консервов! А чтобы получить полное руководство по хорошему, плохому и подозрительному, не пропустите наш эксклюзивный отчет о более чем 40 популярных видах рыбы - ранжированных по питанию!

Мы знаем, что это может показаться наиболее очевидным. Но когда вы зеваете при мысли о своем салате, стоит напомнить вам, что нужно зажечь банку тунца или лосося. Вы также можете приготовить простой салат, используя только шпинат, рукколу, консервированный тунец, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.Это быстрый и простой способ получить полезный обед, наполненный витаминами и обильной дозой нежирного белка. Или, если вы ищете идеи для ужина, попробуйте салат из пасты с цельнозерновой пастой, консервированным тунцом и заправкой из греческого йогурта со смесью овощей и специй. Это быстро, легко и очень приятно!

Откажитесь от жирной говядины и выберите более легкий белок с полезными для здоровья начо. Сделайте их дома, добавив в ложки Tostitos, запеченные в духовке (или одну из этих 10 лучших альтернатив чипсов для похудения) мексиканскую крему, пико де галло, авокадо, халапеньо и тунец.Вуаля! Классическая комфортная еда, которая была уменьшена и приправлена!

Нет ничего лучше, чем откусить гамбургер, особенно с летним барбекю прямо за углом. Но забудьте о жире и переходите на морепродукты! Смешайте рыбные консервы с яйцами, овсяными хлопьями, лимонным соком, мелко нарезанным зеленым луком и специями. Готовьте на сковороде со средней температурой, пока он не подрумянится с обеих сторон, чтобы получился восхитительный бургер в тонком стиле. Эти нежирные котлеты интересно сочетать с домашним соусом из греческого йогурта, который может дать вам дополнительный заряд белка и помочь снизить аппетит!

Что, вы не думаете о супе, когда думаете о рыбных консервах? Что ж, добавьте тунца в любой из этих 20 супов для сжигания жира, и вы обязательно передумаете!

Добавьте консервированный тунец или лосось к вареной лебеде со шпинатом, помидорами, яйцом и сыром и бросьте в духовку, чтобы получить тающий, влажный пикантный пирог, который можно есть в любой прием пищи в течение дня.Если вы не являетесь поклонником киноа, попробуйте эти зерна с такой же пользой для здоровья, как и квиноа - все они отличные способы улучшить питательные вещества и улучшить текстуру.

Фаршированный рыбой перец - восхитительное блюдо, насыщенное питательными веществами, которое обязательно порадует ваш живот! Используйте смесь рыбных консервов, лука и помидоров, чтобы фаршировать перец, и посыпьте сыром, чтобы получить легкую углеводную еду, из-за которой вы не почувствуете никакой вины!

Нафаршируйте картошку, но не живот! Картофель не содержит жира, натрия и холестерина, поэтому его однозначно можно съесть, если его правильно приготовить.Если вы хотите сократить количество крахмалистых углеводов, можно даже запечь картофель и вычерпать середину (чтобы осталось больше места для начинки).

Вы, наверное, слышали, видели или готовили свой собственный тост из авокадо, верно? Сделайте блюдо еще более сытным, просто добавив в смесь консервированный тунец. Эта простая комбинация - умный трюк, чтобы сохранить сытость до следующего приема пищи!

Яйца - довольно волшебный и универсальный продукт для завтрака. они богаты белком, богаты витаминами и имеют потрясающий вкус.Добавьте банку лосося или рыбу на ваш выбор в свой следующий омлет (или фриттату!) И насладитесь вкусным завтраком, которым мы не можем перестать бредить. И еще больше причин есть яйца, посмотрите 12 вещей, которые происходят с вашим телом, когда вы едите яйца!

Прежде чем вы потянетесь за мамины фрикадельки из этих тяжелых ингредиентов, попробуйте более легкую версию, приготовленную из рыбных консервов. Это отличный вариант классической фрикадельки, в результате чего остается меньше жира и калорий.Бонус: он работает как вкусное дополнение к любой из этих 9 лучших паст для похудения!

Вы также можете полностью отказаться от углеводов и выбрать легкое и постное блюдо, обернув смесь из консервированной рыбы салатом-латуком или салатом ромэн. Возьмите с собой несколько таких оберток на обед, чтобы вы остались довольны и не потянулись ни к чему из-за голода.

Консервированный тунец, большой рома-помидор и сыр - все, что нужно.Вырежьте центр помидора, добавьте тунец (и на ваш выбор овощи и специи), посыпьте сыром и запекайте в духовке, пока сыр не станет слегка подрумяненным. Это сочное блюдо богато полезными для вас питательными веществами, такими как ликопин (антиоксиданты!) Из приготовленных помидоров.

Паштет - это причудливая паста, похожая на мусс, которую обычно готовят из смеси говяжьего фарша и жира, которую измельчают до тех пор, пока она не станет равномерной. Но вместо мяса и жира вы можете использовать консервированный лосось, чтобы получить версию для строгания.Используя только одну банку рыбы, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец, вы можете приготовить себе следующее любимое лакомство. Он создает гладкую консистенцию, которую можно добавлять в различные продукты, такие как цельнозерновые тосты, полезные крекеры или овощи, такие как толстые ломтики огурца.

Не покупайте яичные булочки на вынос и сделайте дома здоровые блинчики с начинкой из рыбных консервов, свежих овощей и рисовой бумаги. Вместо пропитанного маслом блюда вы сможете перекусить чем-нибудь освежающим.Чтобы узнать о других вариантах доставки и переноски, от которых вам следует избегать, ознакомьтесь с Eat This, Not That! Для любителей еды на вынос!

Shutterstock

Авокадо - суперзвезда в области питания, богатая полезными жирами, которые помогают бороться с голодом и бороться со свободными радикалами! Вы можете легко приготовить полдник или обед, разрезав пополам, вынув косточку и заправив ее легким салатом из тунца. Любите избегать? Нам тоже! Попробуйте эти 18 вкусных способов утолить свою тягу к авокадо; Вы можете поблагодарить нас позже.

.

Рыбный похлебный суп | RecipeTin Eats

Fish Chowder - такой отличный рецепт из рыбы easy , который не может перестать есть! Густой и сытный крем-суп из белой рыбы, я обожаю это сочетание нежного картофеля, моркови, сладкой кукурузы и гороха с большими рыбными хлопьями.

Замечательный рецепт рыбы на Пасху - или в любое время! Только представьте себе тот момент, когда вы макаете кусок теплого хрустящего хлеба… ..

Рыбный суп

На самом деле это просто рыбный суп, но мне нравится называть его «похлебкой», потому что незрелый ребенок внутри считает, что это звучит чертовски интереснее, если сказать «у нас сегодня на ужин Fish Chowder», а не просто « рыбный суп".

Кто со мной по этому поводу? 😂

Что ж, как бы мы ни думали, что это должно называться, это не имеет значения! Важно то, что это очень вкусно, и я думаю, что это отличный легкий рецепт рыбы , который немного отличается от обычных рецептов жарки на сковороде или запекания рыбы, которую можно приготовить из многих видов рыбы.

Лучшая рыба для похлебки

«Мясные» твердые сорта рыбы идеально подходят для рыбной похлебки, такие как: люциан, баррамунди, тилапия, баса *, треска, лин, морской черт, марлин, латчет (гурнард), кожаная куртка, испанская скумбрия, акула (хлопья), лосось. .

Избегайте деликатной рыбы, такой как путасс, сарган, джон дори, плоская рыба (камбала, камбала) и плоскоголовая рыба, так как они имеют свойство разваливаться в супе.

Избегайте нежирной рыбы, такой как Меч-рыба, тунец, королевская рыба, обычная скумбрия. Они, как правило, немного сухие, если не приготовлены с осторожностью, если это не супер жирный кусок, как живот, который трудно достать за пределами Японии! Так что лучше не использовать в супе.

* Популярная экономичная рыба в Австралии, на самом деле это вид сома, обитающий в Юго-Восточной Азии.

Я использую филе баррамунди, популярную здесь в Австралии рыбу. Мне нравится, какое большое и мясное филе - 1 филе обычно весит около 300 - 400 г (10 - 14 унций).

Что входит в Fish Chowder

Довольно простой список ингредиентов (примечания ниже):

Небольшие примечания по некоторым предметам:

Чтобы внести ясность, нельзя отрицать, что лучших супов из морепродуктов готовятся из домашних бульонов из морепродуктов, а в любом респектабельном ресторане морепродуктов используются домашние бульоны.Но нельзя также отрицать, что для большинства людей непрактично брать в руки гигантские котлы с рыбьими головами каждую ночь, и это основа, на которой я даю свои рекомендации!


Как сделать

Похлебка - отличный простой рецепт: обжарьте лук и чеснок, удалите глазурь из кастрюли с белым вином, добавьте муку, чтобы получился осадок, а затем опустите все остальное.

Бульон для Fish Chowder загущен мукой - сливки не нужны, если только вы не хотите добавить жирности (я не скучаю).

Раньше я обжаривал рыбу перед приготовлением бульона, полагая, что это дает лучший вкус. Но на самом деле, что касается рыбных супов, я думаю, что лучше всего просто положить сырую рыбу прямо в бульон, чтобы весь рыбный сок вылился в суп, когда он готовится.

Если вы были здесь с Пасхи в прошлом году, вас простят за то, что вы подумали, что ингредиенты в этом рецепте отчасти знакомы. Фактически, спасибо за то, что вы его подняли! Потому что этот рыбный суп на самом деле мой любимый пасхальный рыбный пирог - в форме супа.🙂

Попробуйте этот суп с Quick Cheesy Garlic Bread…. подождите, пока вы НЕ УВИДИТЕ это на видео ниже. Делает мои колени слабыми каждый раз !! В противном случае попробуйте одно из следующих:

Суп Дункерс

- Наги х

Посмотреть как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Рыбный суп

Автор: Nagi

Подготовка: 10 мин

Готовка: 25 минут

Всего: 35 минут

Суп

Вестерн

Порций5

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Fish Chowder - такой отличный легкий рецепт из рыбы, который не может перестать есть! Густой и сытный крем-суп из белой рыбы, я обожаю это сочетание нежного картофеля, моркови, сладкой кукурузы и гороха с большими рыбными хлопьями.

Ингредиенты

  • ▢ 40 г / 3 столовые ложки сливочного масла, несоленое
  • ▢ 2 измельченных зубчика чеснока
  • ▢ 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
  • ▢ 2 мелкие морковки, разрезанные пополам, нарезанные ломтиками 0,5 см / 1/5 дюйма
  • ▢ 1/2 стакана (125 мл) белого сухого вина (можно пропустить)
  • ▢ 1/4 стакана (35 г) муки (простой / универсальной)
  • ▢ 3 стакана (750 мл) молока, любой жирности%
  • ▢ 2 стакана (500 мл) рыбного бульона, сока моллюсков ИЛИ куриного бульона, предпочтительно с низким содержанием натрия (Примечание 1)
  • ▢ 2 стакана картофеля, 1.Кубики 5 см / 0,5 дюйма (~ 1 крупный картофель)
  • ▢ 1 стакан кукурузы, замороженной или консервированной (высушенной)
  • ▢ 0,5 чайной ложки соли, плюс еще по вкусу
  • ▢ Черный перец мелкого помола
  • ▢ 600 г / 1,2 фунт филе белой рыбы без кожи, нарезанное на кусочки 2 см / 4/5 дюйма (Примечание 2)
  • ▢ 1 чашка замороженного гороха
Гарнир / порция (по желанию):

Инструкции

  • Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне.

  • Добавьте чеснок и лук, готовьте 5 минут до прозрачного, но не золотистого цвета.

  • Добавить морковь и перемешать.

  • Увеличьте огонь и добавьте вино. Перемешайте и дайте ему быстро закипеть, пока он не испарится.

  • Добавьте муку и перемешивайте 30 секунд - она ​​станет грязной!

  • Медленно влейте бульон, помешивая, чтобы паста растворилась, затем добавьте молоко.

  • Добавьте картофель, кукурузу, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, чтобы он медленно закипал.

  • Готовьте, время от времени помешивая, в течение 8 минут или до тех пор, пока картофель почти не приготовится.

  • Добавьте рыбу и горох, тушите 3 минуты или пока рыба не будет готова (должна легко расслаиваться).

  • Отрегулируйте соль и перец по вкусу. Если суп слишком густой, добавьте немного воды или молока.

  • Подавать с зеленым луком и хрустящим хлебом для макания!

Примечания к рецепту:

1. Бульон / жидкий бульон - в порядке предпочтения: а) первый выбор - самодельный или качественный рыбный бульон, купленный в магазине (я избегаю стандартных рыбных запасов в супермаркетах, таких как Campbell's, хорошие рыбные запасы продаются в рыбных магазинах) б) сок моллюсков (не продается в Австралии, он продается в США и Канаде.Отлично подходит для супов из морепродуктов, пасты и т. Д., Намного лучше, чем рыбный бульон из супермаркета) в) куриный бульон - это то, что я использую в повседневных целях, вы все равно получите ОТЛИЧНЫЙ вкус в супе от рыбы, которую варят в бульоне. Этот суп не подходит для приготовления бульонных кубиков или бульонного порошка - вам действительно нужно купить или приготовить жидкий бульон. 2. Рыба - идеально приготовленная из «мясистой» твердой рыбы, такой как: люциан, баррамунди, тилапия, баса, треска, лин, морской черт, марлин, латчет (гурнард), кожаная куртка, испанская макрель, акула (хлопья), лосось. Избегайте деликатной рыбы, такой как путасс, сарган, джон Дори, плоская рыба (камбала, камбала) и плоскоголовая рыба, поскольку они имеют свойство разваливаться в супе. Избегайте нежирной рыбы, такой как Меч-рыба, тунец, королевская рыба, обычная скумбрия. Они, как правило, немного сухие, если не приготовлены с осторожностью, если это не супер жирный кусок, как живот, который трудно достать за пределами Японии! Так что лучше не использовать в супе. 3. Питание на порцию (миска для еды!)

Информация о питании:

Калории: 418 ккал (21%) Углеводы: 39 г (13%) Белки: 37 г (74%) Жиры: 10 г (15%) Насыщенные жиры: 5 г (31%) Холестерин: 68 мг (23%) Натрий : 431 мг (19%) Калий: 1419 мг (41%) Клетчатка: 5 г (21%) Сахар: 12 г (13%) Витамин A: 5035 МЕ (101%) Витамин C: 29.2 мг (35%) Кальций: 273 мг (27%) Железо: 4,3 мг (24%)

Ключевые слова: Рыбная похлебка, Рыбный суп

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Более сытные супы


Срок службы бульдозера

Бульдозер! Я сказал похлебку РЫБЫ, а не похлебку ПЕЛИКАНА !!!

.

консервов: хорошо или плохо?

Консервы часто считаются менее питательными, чем свежие или замороженные продукты.

Некоторые люди утверждают, что они содержат вредные ингредиенты, и их следует избегать. Другие говорят, что консервы могут быть частью здорового питания.

В этой статье объясняется все, что вам нужно знать о консервированных продуктах.

Что такое консервы?

Консервирование - это метод длительного хранения пищевых продуктов путем их упаковки в герметичные контейнеры.

Консервирование было впервые разработано в конце 18 века как способ обеспечить солдат и моряков стабильным источником пищи на войне.

Процесс консервирования может незначительно отличаться в зависимости от продукта, но состоит из трех основных этапов. К ним относятся:

  • Обработка. Пища очищенная, нарезанная, нарезанная, без косточек, очищенная от скорлупы или приготовленная.
  • Уплотнение. Обработанные пищевые продукты запечатаны в консервные банки.
  • Отопление. Банки нагреваются для уничтожения вредных бактерий и предотвращения порчи.

Это позволяет продуктам быть стабильными при хранении и безопасными для употребления в течение 1–5 лет или дольше.

Обычные консервы включают фрукты, овощи, бобы, супы, мясо и морепродукты.

Резюме

Консервирование - это метод, используемый для длительного хранения продуктов. Есть три основных этапа: обработка, запечатывание и нагрев.

Как консервирование влияет на уровень питательных веществ?

Консервы часто считаются менее питательными, чем свежие или замороженные продукты, но исследования показывают, что это не всегда так.

На самом деле консервирование сохраняет большую часть питательных веществ в продуктах питания.

Этот процесс не влияет на белки, углеводы и жиры.Также сохраняется большинство минералов и жирорастворимых витаминов, таких как витамины A, D, E и K.

Таким образом, исследования показывают, что продукты с высоким содержанием определенных питательных веществ сохраняют высокий уровень питательных веществ после консервирования (1, 2).

Тем не менее, поскольку консервирование обычно требует высокой температуры, водорастворимые витамины, такие как витамины C и B, могут быть повреждены (3, 4, 5).

Эти витамины в целом чувствительны к теплу и воздуху, поэтому они также могут быть потеряны при нормальной обработке, приготовлении пищи и хранении в домашних условиях.

Однако, хотя процесс консервирования может повредить определенные витамины, количество других полезных веществ может увеличиться (6).

Например, помидоры и кукуруза выделяют больше антиоксидантов при нагревании, что делает консервированные продукты из этих продуктов еще лучшим источником антиоксидантов (7, 8).

Помимо изменений в индивидуальных уровнях питательных веществ, консервы являются хорошим источником важных витаминов и минералов.

В одном исследовании люди, которые ели 6 или более консервов в неделю, потребляли больше 17 основных питательных веществ по сравнению с теми, кто ел 2 или меньше консервов в неделю (9).

Сводка

Уровень некоторых питательных веществ может снизиться в результате процесса консервирования, а других - повыситься. В целом консервированные продукты могут обеспечивать уровни питательных веществ, сравнимые с их свежими или замороженными аналогами.

Консервы доступны по цене, удобны и нелегко портятся.

Консервы - это удобный и практичный способ добавить в свой рацион больше продуктов, богатых питательными веществами.

Доступность безопасных, качественных продуктов питания отсутствует во многих частях мира, а консервирование помогает обеспечить людям доступ к широкому спектру продуктов питания в течение года.

Фактически, сегодня в банке можно найти почти любую еду.

Кроме того, поскольку консервы могут безопасно храниться в течение нескольких лет и часто требуют минимального времени на приготовление, они невероятно удобны.

Более того, они обычно дешевле, чем свежие продукты.

Резюме

Консервы - удобный и доступный источник основных питательных веществ.

Они могут содержать следовые количества BPA

BPA (бисфенол-A) - это химическое вещество, которое часто используется в упаковке пищевых продуктов, включая консервные банки.

Исследования показывают, что бисфенол А в консервированных продуктах может мигрировать из внутренней поверхности банки в пищу, которую она содержит.

Одно исследование проанализировало 78 консервов и обнаружило BPA более чем в 90% из них. Кроме того, исследования показали, что употребление консервированных продуктов является основной причиной воздействия BPA (10, 11).

В одном исследовании участники, которые потребляли 1 порцию консервированного супа в день в течение 5 дней, испытали повышение уровня BPA в моче более чем на 1000% (12).

Хотя доказательства неоднозначны, некоторые исследования на людях связывают BPA с проблемами со здоровьем, такими как болезни сердца, диабет 2 типа и мужская сексуальная дисфункция (13, 14).

Если вы пытаетесь свести к минимуму воздействие бисфенола А, употребление большого количества консервов - не лучшая идея.

Резюме

Консервы могут содержать BPA - химическое вещество, которое было связано с такими проблемами со здоровьем, как сердечные заболевания и диабет 2 типа.

Они могут содержать смертельные бактерии

Хотя консервы, которые не были обработаны должным образом, встречаются крайне редко, они могут содержать опасные бактерии, известные как Clostridium botulinum .

Употребление зараженной пищи может вызвать ботулизм - серьезное заболевание, которое при отсутствии лечения может привести к параличу и смерти.

Большинство случаев ботулизма возникает из-за продуктов, которые неправильно консервировались дома. Ботулизм из коммерческих консервов встречается редко.

Важно никогда не есть из консервных банок, которые вздуты, помяты, потрескались или протекают.

Резюме

Консервы, которые не были обработаны должным образом, могут содержать смертельные бактерии, но риск заражения очень низкий.

Некоторые из них содержат добавленную соль, сахар или консерванты.

Соль, сахар и консерванты иногда добавляют в процессе консервирования.

Некоторые консервы могут содержать большое количество соли. Хотя для большинства людей это не представляет опасности для здоровья, для некоторых это может быть проблематично, например, для людей с высоким кровяным давлением.

Они также могут содержать добавленный сахар, который может иметь вредные последствия.

Избыточный сахар связан с повышенным риском многих заболеваний, включая ожирение, сердечные заболевания и диабет 2 типа (15, 16, 17, 18, 19).

Также можно добавлять множество других натуральных или химических консервантов.

Краткое описание

Соль, сахар или консерванты иногда добавляют в консервы для улучшения их вкуса, текстуры и внешнего вида.

Как сделать правильный выбор

Как и со всеми продуктами, важно читать этикетку и список ингредиентов.

Если вас беспокоит потребление соли, выберите вариант «с низким содержанием натрия» или «без добавления соли».

Чтобы избежать лишнего сахара, выбирайте фрукты, консервированные в воде или соке, вместо сиропа.

Слив и ополаскивание продуктов также может снизить содержание в них соли и сахара.

Многие консервы вообще не содержат каких-либо добавок, но единственный способ узнать наверняка - это прочитать список ингредиентов.

Резюме

Не все консервы одинаковы. Важно прочитать этикетку и список ингредиентов.

Чистая прибыль

Консервы могут быть полезным вариантом, когда свежие продукты недоступны.

Они содержат необходимые питательные вещества и невероятно удобны.

При этом консервы также являются важным источником бисфенола А, который может вызвать проблемы со здоровьем.

Консервы могут быть частью здорового питания, но важно читать этикетки и выбирать соответственно.

.

Блок 9. Англия | Английский 6

>>> >>>

6

Английский

* * * * * Давайте рассмотрим * * * * *

1. Посмотрите картинки. Скажите, какие части Англии они показывают, и опишите эти области.

2. Скажите, с чем связаны эти места.

Пример: Ливерпуль связан с торговлей 1 , так как это один из крупнейших портов Англии.

Стратфорд-на-Эйвоне
Шеффилд
Брайтон
Ливерпуль
Озерный край
Кембридж
Dover
Лондон

образование
история
театр
Культура
промышленность
сельское хозяйство
торговля
отдых

3. Скажите, какие места в Англии привлекают толпы туристов и почему.

Пример: Озерный край привлекает толпы туристов, потому что имеет очень красивые пейзажи.

4. Посмотрите на картинку. На столе яблоко, банан, капуста, картофель, помидор, огурец, морковь и апельсин. А где остальные?

Пример: Остальные яблоки в коробке.

Фокус _______________________________________

Какой теплый день!
Какой сильный ветер!
Какая красивая река!
Какая прекрасная изгородь!
Какой старый университет!

Какие красивые пейзажи!
Какая холодная вода!
Какая скверная погода!
Какие глубокие знания!
Какие короткие волосы!

              Какие опасные пираты!
              Какие длинные дороги!
              Какие захватывающие истории!
              Какая вкусная картошка!
              Какие мордашки!

5.Представьте, что вы путешествуете по Англии и восхищаетесь всем, что видите вокруг. Составляйте верные предложения и выражайте то, что чувствуете.

Что

(/)

захватывающий
привлекательный
в глубину
романтический
красиво
зеленый
квартира
отлично
длинный
необычное

новости!
работа!
декораций!
долин!
луг!
равнина!
погода!
знаний!
информация!
городов!

6.Выразите то же самое на английском.

  1. !
  2. !
  3. !
  4. !
  5. !
  6. !
  7. !
  8. !
  9. !
  10. !

7. Tesco - это название известного в Англии супермаркета. Посмотрите на цены Tescos и скажите, что Мэри, Энди, Тим и Мэй могут купить на имеющиеся у них деньги. А ты?

Пример: На 5 фунтов стерлингов и 90 пенсов, которые я получил, я могу купить 100 г кофе Nescafe 1 , один фунт (фунт) яблок English Coxs, 1 кг (килограмм) курицы и 2 кг (килограмма) красного картофель.

1 Nescafe
2 за 1 кг
3 на 100 г 100
4 для 2 л 2
5 за 1 фунт 1 ()

8. Скажите, где их можно купить.

Пример: Я могу купить картофель в овощных магазинах.

рыбы
мука
торт
сметана
картофеля
буханка
хлеб
моркови
йогурт

говядина
свежее молоко
сосисок
пачка сливок
фунт бекона
банка фруктов
плитка шоколада

в бакалейных лавках
у мясников
у торговцев рыбой
(в рыбном магазине)
в овощных магазинах
в супермаркете
на молочном заводе
в кондитерской
у пекарей

9.В этих диалогах все ответы смешаны. Расположите их в правильном порядке и разыгрывайте диалоги.

  1. Здравствуйте. Можно мне банку рыбного супа, пожалуйста?
    Нет, спасибо.
    Вот, пожалуйста. Что-нибудь еще?
    Один фунт десять, пожалуйста.
    Спасибо.
    Спасибо.
  2. Можно мне гамбургер и чашку кофе, пожалуйста?
    Спасибо. Сколько это стоит?
    Доброе утро.
    ОК. Держи.
    Утро. Я могу вам помочь?
    Спасибо.
    Три фунта двадцать.
  3. Здравствуйте.
    Ой, я забыл, мне нужен полиэтиленовый пакет, пожалуйста.
    Один килограмм английских яблок Кокс, пожалуйста.
    Спасибо.
    Вот, пожалуйста.
    Здравствуйте.
    Они 90 р за килограмм.
    Их 20 р.
    Вот деньги и большое спасибо.
    До свидания.
    Сколько они стоят?
  4. Хорошо.
    Да, две коробки.
    Билл, ты пойдешь за рисом?
    Йогурт?
    Мне еще что-нибудь?
    Да.Сколько я получу?
    О, да, возьмите бутылку молока или, может быть, две и да, еще немного йогурта.
    Получите один пакет.
.

Словарь по рыбе и морепродуктам | Словарь

Другой важный вид пищи - морепродуктов , который включает видов рыб , а также моллюсков и других морских существ, таких как кальмаров . Некоторые виды морепродуктов выращивают в прудах или в садках в море, но большую часть рыбы, которую мы едим, добывают живьем из океана на больших коммерческих рыболовных судах. Коммерческое рыболовство нанесло большой ущерб из-за перелова и траления огромными сетями, которые могут поймать все, включая рыбу, слишком маленькую для продажи, и других морских существ, таких как дельфины.Но если вы любите рыбалку, не волнуйтесь. Такого рода ущерб причинен не людьми, которые ловят рыбу на небольших лодках или ловят удочкой.

Рыба

Рыба - важный источник белка, который можно употреблять в сыром виде, как в японском сашими , или сохранять для будущего использования, мариновав, как в , маринованную сельдь , коптить, как копченый лосось, или консервировать , а в консервах тунца . Но большую часть рыбы готовят путем жарки, запекания, гриля или приготовления на пару.Его можно приготовить целиком или нарезать на большие куски, называемые филе , или нарезать мелкими кусочками и использовать для приготовления супа, карри, тушеного мяса и т. Д. Но как бы вы ни едили рыбу, берегитесь костей!

Самая популярная рыба - лосось, тунец, окунь, скумбрия, треска, форель, карп, сом и сардины. Большинство из них вылавливается в море или в озерах и реках, но съедобную рыбу также разводят в прудах. В китайской аквакультуре рыба, такая как белый амур, выращивается почти четыре тысячи лет, но первый известный пример аквакультуры - это комплекс прудов и каналов, построенный народом гундитжмара в Австралии более восьми тысяч лет назад для выращивания угря. , длинная, тонкая, похожая на змею рыба, которую до сих пор едят.

Морепродукты

Можно есть и многих других морских существ, в том числе некоторых с внешней оболочкой, которую необходимо удалить, прежде чем добраться до мягкой плоти внутри. Этот вид морепродуктов включает омаров , крабов, раков , креветок и креветок, меньших родственников креветок. Другие живут внутри очень твердой раковины, которую бывает трудно открыть, и это включает устрицы , , мидии, гребешки и барвинки. В некоторых местах слово «моллюски» охватывает оба этих вида морепродуктов, а в других - только последний вид с очень твердой раковиной.У других съедобных морских существ, таких как кальмар и осьминог , мягкое тело и отсутствие панциря, но длинные руки, которые помогают им быстро перемещаться по воде. Рыбные яйца икра тоже можно есть, и одним из самых высококлассных и дорогих продуктов в мире является икра осетровых рыб, также известная как икра .

аквакультура (существительное): разведение рыбы и других водных животных в пищу - Аквакультура была изобретена аборигенами Австралии задолго до развития сельского хозяйства.

консервы (прилагательное): консервированные в металлической банке без воздуха - Консервы из тунца можно использовать для приготовления салата из тунца.

икра (существительное): икра осетровых рыб, продаваемая как дорогой корм - Почему люди думают, что икра такая особенная? Это просто рыбные яйца.

раки (существительное): пресноводное существо, похожее на маленького лобстера - В Австралии люди называли лобстеров «раками».

угорь (существительное): длинная рыба, похожая на змею - Угрей трудно удержать, потому что они очень скользкие.

филе (существительное): одна сторона рыбы с извлеченными костями - Филе лосося легко пережарить, поэтому будьте осторожны.

рыба (существительное): 1. животное, которое живет и плавает в воде и дышит через жабры 2. плоть этих животных - Я ем рыбу три или четыре раза в неделю.

рыба (глагол): поймать рыбу удочкой, сетью или копьем - Пойдем на рыбалку в следующие выходные.

лобстер (существительное): морское существо с твердым панцирем, восемью ногами, двумя когтями и глазами на длинных стеблях - Я заказал хвосты омара на пару.

осьминог (существительное): морское существо с мягким круглым телом, без панциря и восемью руками, называемыми щупальцами - Мы не должны есть очень умных животных, таких как осьминоги.

устрица (существительное): моллюски с грубой раковиной, в которой может расти жемчуг - Закажем тарелку устриц.

маринованные (прилагательное): консервированные в соленой воде или уксусе - Вы когда-нибудь пробовали маринованную сельдь?

креветка (существительное): морское существо с тонким панцирем и десятью маленькими ногами - Если сжать хвост креветки, выйдет мякоть.

икра (существительное): вся икра внутри самки рыбы - Икра берут из многих видов рыб и едят разными способами.

сашими (существительное): японское блюдо из сырой рыбы с соевым соусом - Сашими здесь должны быть действительно хорошими.

морепродукты (существительное): еда из моря, в т.ч. рыба, моллюски, рыбные яйца и т. д. - Это мой любимый ресторан морепродуктов.

моллюски (существительное): съедобные морские существа с раковиной, такие как омары и устрицы - Люди, живущие у моря, всегда ели моллюсков.

кальмар (глагол): морское существо с мягким телом, восемью руками и двумя длинными щупальцами - Вы умеете готовить кальмаров?

трал (глагол): ловить морских существ, особенно. рыбы, затягивая за лодкой большую сеть - Если коммерческое траление продолжится таким образом, в будущем здесь не будет рыбы.

Dairy Foods Vocabulary

Автор: Мэтт Эрри, создатель Word Up

Английский клуб : Выучить английский язык : Запас слов : Тематический словарь: Еда: Виды еды : Рыба и морепродукты .

Смотрите также