Меню для больных псориазом
Диета при псориазе – подробное меню и таблица продуктов
Псориаз ─ хроническое заболевание, главный симптом которого ─ образование на поверхности кожи папулезных высыпаний красно-серебристого цвета. Основная цель терапии ─ избавиться от кожных образований и добиться стойкого состояния ремиссии. Огромную роль в процессе лечения играет диета при псориазе. Врачи рекомендуют придерживаться её постоянно.
Правильное питание
Правильная система питания не заменяет лечение, но способствует быстрому исцелению и улучшает состояние. Если больной будет употреблять рекомендованные продукты и полностью исключит из рациона запрещённые продукты, неприятные симптомы исчезнут уже через 7-12 дней.
Однако универсальной диеты, которая в каждом случае принесёт максимальную пользу, нет. Важно учитывать переносимость определённых продуктов. Поэтому диета для больных псориазом подбирается индивидуально. Разрабатывать её должен доктор, на основе диагностических данных. Тестирование на переносимость разных видов пищи проводятся только в период ремиссии. Продукты, на которые возникает обострение псориаза, следует полностью исключить из рациона. Если же реакции не было, есть их можно очень редко и в строго умеренном количестве.
Что можно есть при псориазе?
Диетическое питание при псориазе должно способствовать поддержанию кислотно-щелочного баланса и гармоничному функционированию всех систем организма.
Рассмотрим подробно, употребление каких продуктов предусматривает лечение псориаза:
- Фрукты и ягоды ─ они в пищеварительном тракте создают необходимую щелочную среду. Вредно кушать лишь чернослив, смородину, клюкву, сливы и чернику. Бананы, дыню и яблоки (только запечённые) от других продуктов употребляются отдельно. Особенно полезны ананасы, вишня, виноград и изюм, нектарин, манго.
- Овощи ─ в умеренных количествах употреблять нужно тыкву, бобовые, ревень, капусту (брюссельскую). Важно из рациона исключить картофель, помидоры, баклажаны и перец болгарский. Остальные овощи можно кушать во время каждого приёма пищи. Они должны быть свежими, отварными либо тушенными. Особенно полезны огурцы, морковь, свёкла, брокколи, батат, кресс-салат, сельдерей, фасоль (стручковая).
- Мясо птицы ─ предпочтение стоит отдавать курятине и мясу индейки. Включать в рацион их нужно несколько раз в неделю (до 3 раз).
- Рыба ─ особенно полезны форель, тунец, осётр, палтус, морской язык, сардины, лосось, сельдь, скумбрия. Рыбу можно варить, а также готовить на пару. Жарить её нельзя. Употреблять рыбу рекомендуется минимум 4 раза в неделю. Этот продукт полезен, поскольку обогащает организм полезными жирными кислотами.
- Злаки ─ основу рациона должны составлять каши из риса, ячменя, пшеницы, кукурузы, гречки, овсянки.
- Баранина ─ перед приготовлением важно убрать жир. Употреблять допустимо дважды в неделю.
- Молочные продукты ─ главный источник кальция, особенно полезен творог, кисломолочные продукты.
- Яйца ─ есть можно только вареные, в неделю максимум 4 раза.
- Растительные масла ─ являются источником полиненасыщенных жирных кислот. Необходимы они для образования в организме активных веществ, оказывающих противовоспалительное, противоаллергическое действие. Рекомендованы подсолнечное, оливковое, кукурузное, хлопковое, миндальное масло. Их можно пить по ложке трижды в день.
- Натуральная зелень ─ укроп, салаты, петрушка, зелёный лук.
Очень полезно пить достаточное количество воды. Примерная норма ─ 7-10 стаканов ежедневно. Также желательно дополнить рацион соками (только свежевыжатыми). Рекомендованы соки из шпината, петрушки, моркови, сельдерея, свёклы. Чай при псориазе пить можно, особенно травяной. В него нельзя добавлять сахар.
Рацион должен быть богатым витаминами, особенно А (сливочное масло, печень), Е (растительное масло), С (шиповник), О (рыба), В (гречка, говяжья печень), РР, биофлавоноидами (смородина), цинком (фрукты, овощи, мясо) и аминобензойной кислотой (фрукты, овощи).
Очистить организм во время диеты поможет голодание. Желательно каждую неделю практиковать один «голодный день». Это общая рекомендация для женщин и мужчин.
Что нельзя есть при псориазе?
Лечение и профилактика развития псориаза предусматривает исключение из рациона продуктов, в составе которых присутствуют холестерин, углеводы, белки и жиры.
К их числу относятся:
- Хлеб и все зерновые продукты, содержащие глютен.
- Жирное мясо ─ оно провоцирует воспалительные процессы на коже.
- Копчёные, солёные, острые, а также жареные блюда.
- Орехи ─ провоцируют развитие аллергии. Употреблять нельзя в чистом виде, в качестве добавок, а также арахисовое масло.
- Пряности ─ ароматические вещества, содержащиеся в их составе, оказывают токсическое действие, что проводит к раздражению кожи и развитию псориаза. Особенно вредными признаны гвоздика, перец, мускатный орех. Исключением (в очень умеренных дозах) являются чеснок, лук и хрен.
- Цитрусовые.
- Алкогольные напитки, особенно на основе винограда. Нельзя даже пиво.
- Сыр с плесенью.
- Продукты, содержащие консерванты, эмульгаторы, разрыхлители, стабилизаторы, красители.
- Легкоусвояемые углеводы, особенно сладости и газированные напитки.
- Консервы и колбасы.
- Полуфабрикаты, продукты быстрого приготовления.
- Маргарин и спред.
- Сахар ─ его желательно заменить фруктозой.
Если рацион человека, страдающего от псориаза, не будет содержать вышеперечисленных продуктов, удастся ускорить выздоровление и добиться стойкого состояния ремиссии.
Диеты при псориазе
Правильный режим питания на каждый день проще всего подобрать, если придерживаться чётко разработанных диет. Самыми популярными и эффективными, как подтверждают отзывы многих людей, являются диеты Пегано и Светланы Огневой.
Диета Пегано при псориазе
Диета по системе Джона Пегано заключается в определённом принципе питания. Его основа — потребляемая пища должна способствовать строгому поддержанию в организме кислотно-щелочного баланса. Для этого 70% рациона должны составлять щелочеобразующие продукты, а 30% ─ кислотообразующие.
По мнению Пегано, преобладание в организме щелочной реакции приводит к излечению от псориаза. Если правильно отрегулировать питание, не потребуются медикаменты. Это основа его концепции.
Ниже представлена таблица щелочеобразующих и кислотообразующих продуктов.
Метод Пегано предусматривает прохождение 5 этапов:
- Очищение организма ─ для этого на протяжении 5 дней нужно выдержать диету (многофруктовую), последующие 3 дня рекомендована исключительно яблочная диета. Дополнительно требуется употребление энтеросорбентов.
- Специальный режим питания ─ рацион составляется по кислотно-щелочному принципу. Продолжительность диеты не ограничивается определённым периодом. Это пожизненная система.
- Физические нагрузки ─ особенно внимание важно уделять упражнениям для позвоночника.
- Косметологические процедуры, направленные на восстановление эпидермиса (сауна, баня).
- Позитивное настроение, избегание стрессов.
Главные принципы питания по Пегано:
- Цельнозерновую и молочную пищу нельзя смешивать с цитрусовыми и свежевыжатыми соками из них.
- Не смешиваются мясные и крахмалосодержащие продукты.
- Нельзя за один приём пищи употреблять мучные продукты, злаки и фрукты.
- Для очищения организма нужно регулярно пить травяные настои и чаи (без сахара).
- Продукты следует употреблять сырыми, тушенными, приготовленными на пару.
- Важно не переедать.
Если придерживаться диеты Пегано, улучшается общее состояние организма, устраняется кожный зуд, замедляется темп отмирания клеток, псориаз перестаёт развиваться.
Диета Светланы Огневой
Книга С.М. Огневой «Лечебное питание при псориазе».
Диета при псориазе по методу доктора Огневой также предусматривает создание в организме оптимального кислотно-щелочного баланса. Разделение продуктов на щелочеобразующие и кислотообразующие совпадает с разделением по Пегано. Употреблять нужно больше щелочеобразующих продуктов. Диету необходимо сочетать с другими методами лечения.
Особенности диеты Огневой:
- Все запретные продукты важно полностью исключить из рациона. К их числу относятся сливы, чёрная смородина, чернослив, гранаты, жирное мясо, шоколад, тростниковый сахар, белки, консервы, алкоголь, дрожи, крахмал, уксус.
- Основу рациона должны составлять капуста, морковь, огурцы, тыква, чеснок, лук, шпинат, брокколи, кабачки, зерновые.
- Каждую неделю необходимо делать разгрузочный день. На его протяжении употреблять можно лишь один продукт: яблоки, овощи, кисломолочные. Это необходимо для очищения организма.
Схема соотношения количества продуктов в рационе по Огневой.
Примерное меню, рекомендованного для больных псориазом
Рассмотрим меню на неделю, которое полностью соответствует потребностям человека, страдающего псориазом:
День недели | Завтрак | Обед | Ужин |
Понедельник | Пшеничная каша, яблоко, травяной чай | Борщ, отварная баранина, компот из сухофруктов | Овощной салат, тушёные грибы, грушевый сок |
Вторник | Овсяная каша, стакан сока | Овощной суп, сёмга на пару, зелёный чай | Салат из пекинской капусты, нежирная рыба, ромашковый чай |
Среда | Овощной суп-пюре, яблочный сок | Овощной салат, запечённая форель, нежирный сыр, чёрный чай | Перловая каша, огурец, отвар шиповника |
Четверг | Рисовая каша, курага, травяной чай | Свекольник, мясо индейки, сок | Отварной толстолобик, салат из капусты, липовый чай |
Пятница | Овощной салат, отварное яйцо, сок | Гречневая каша, запечённая рыба, зелёный чай | Вегетарианский борщ, тушёные грибы, травяной чай |
Суббота | Овсяная каша, чёрный чай | Пюре из брокколи, рыбные котлеты (паровые), яблочный сок | Овощной суп, отварная рыба, отвар из сухофруктов |
Воскресенье | Омлет (паровой), овощной салат, компот | Овощной суп, филе сёмги (запечённое), травяной чай | Капустный салат, отварная рыба, отвар из шиповника |
Между приёмами пищи желательно пить минеральную воду (щелочную – Ессентуки №4 и №17, Боржоми, Кисловодский нарзан).
Рецепты блюд, полезных при псориазе
1.Сёмга с овощами, запечённая в фольге
Требуемые ингредиенты:
- Стейк сёмги (2 шт.).
- Сок лимона (2 ч. л.).
- Укроп (30 г).
- Овощная смесь (морковь, брокколи, цветная капуста, кабачок).
Способ приготовления:
Овощи мелко нарезать, довести до полуготовности в пароварке. Затем выложить их на фольгу (из неё сформировать лодочки). Положить сверху рыбные стейки, политые лимонным соком. Выпекать 10-15 минут при 160°. Перед подачей рыбу притрусить укропом (рубленым).
2. Паровые котлеты
Ингредиенты:
- Мясо индейки (300 г).
- Морковь (1 шт.).
- Яйцо (1 шт.).
- Укроп (50 г).
- Перец сладкий (1 шт.).
- Соль.
Способ приготовления:
Приготовить фарш (перемолотое мясо, яйцо, соль смешать). Сформировать из него котлеты, начинить их кусочками перца, а затем обвалять в тёртой моркови и укропе. Готовить 15-20 минут на пару. В качестве гарнира подойдёт каша либо овощной салат.
Заключение
Придерживаясь правильного рациона, соблюдая диету, рекомендованную при псориазе, можно скорректировать нарушения функционирования систем организма, снять воспаление кожных покровов. Это приводит к уменьшению проявления патологии, а также позволяет добиться состояния продолжительной и устойчивой ремиссии.
Рацион при псориазе должен быть разнообразным, сбалансированным и полноценным. Важно, чтобы он содержал много витаминов. Медики отмечают, что в период обострения болезни строгую диету необходимо сочетать с медикаментозным лечением и физиотерапией. Комплексный подход ─ основа успеха.
Диета при псориазе: таблица по Пегано, меню питания, отзывы, рецепты
Закрыть- Болезни
- Инфекционные и паразитарные болезни
- Новообразования
- Болезни крови и кроветворных органов
- Болезни эндокринной системы
- Психические расстройства
- Болезни нервной системы
- Болезни глаза
- Болезни уха
- Болезни системы кровообращения
- Болезни органов дыхания
- Болезни органов пищеварения
- Болезни кожи
- Болезни костно-мышечной системы
- Болезни мочеполовой системы
- Беременность и роды
- Болезни плода и новорожденного
- Врожденные аномалии (пороки развития)
- Травмы и отравления
- Симптомы
- Системы кровообращения и дыхания
- Система пищеварения и брюшная полость
- Кожа и подкожная клетчатка
- Нервная и костно-мышечная системы
- Мочевая система
- Восприятие и поведение
- Речь и голос
- Общие симптомы и признаки
- Отклонения от нормы
- Диеты
- Снижение веса
- Лечебные
- Быстрые
- Для красоты и здоровья
- Разгрузочные дни
- От профессионалов
- Монодиеты
- Звездные
- На кашах
- Овощные
- Детокс-диеты
- Фруктовые
- Модные
- Для мужчин
- Набор веса
- Вегетарианство
- Национальные
- Лекарства
- Пищеварительный тракт и обмен веществ
- Кровь и система кроветворения
- Сердечно-сосудистая система
- Дерматологические препараты
- Mочеполовая система и половые гормоны
- Гормональные препараты
- Противомикробные препараты
- Противоопухолевые препараты и иммуномодуляторы
- Костно-мышечная система
- Нервная система
- Противопаразитарные препараты, инсектициды и репелленты
- Дыхательная система
- Органы чувств
- Прочие препараты
- БАДы и ТАА
- Врачи
- Клиники
- Справочник
- Аллергология
- Анализы и диагностика
- Беременность
- Витамины
- Вредные привычки
- Геронтология (Старение)
- Дерматология
- Дети
- Женское здоровье
- Инфекция
- Контрацепция
- Косметология
- Народная медицина
- Обзоры заболеваний
- Обзоры лекарств
- Ортопедия и травматология
- Питание
- Пластическая хирургия
- Процедуры и операции
- Психология
- Роды и послеродовый период
- Сексология
- Стоматология
- Травы и продукты
- Трихология
- Другие статьи
- Словарь терминов
- [А] Абазия .. Ацидоз
- [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
- [В] Вазопрессин .. Выкидыш
- [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
- [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
- [Ж] Железы .. Жиры
- [И] Иммунитет .. Искусственная кома
- [К] Каверна .. Кумарин
- [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
- [М] Макрофаги .. Мутация
- [Н] Наркоз .. Нистагм
- [О] Онкоген .. Отек
- [П] Паллиативная помо
Диета при псориазе - питание, продукты, что можно, а что нельзя
Аутоиммунное заболевание псориаз, поражает кожные покровы на различных участках тела, в некоторых случаях под удар попадают и суставы. Патология неизлечима, поэтому требует постоянного контроля. Одним из наиболее важных пунктов, которых стоит придерживаться, является диета при псориазе. Множество продуктов оказывает негативное влияние на его течение, а другие же наоборот помогут в борьбе с недугом.
Роль правильного питания в лечении болезни
Соблюдение назначенной диеты при псориазе позволяет стабилизировать работу ЖКТ, избавиться от неприятных симптомов, улучшить перистальтику кишечника. Важным моментом является увеличение защитных сил организма, что сокращает число рецидивов.Приготовление блюд не по правилам, употребление недопустимых продуктов и напитков, сведут к минимуму терапевтический эффект применяемых медикаментов.
Более того, несоблюдение диеты может усугубить течение болезни.
Какую нужно соблюдать диету при псориазе
Существует много диет для псориазников, но какая именно подойдёт больному, определить достаточно сложно. Это связано с индивидуальными особенностями каждого организма, поэтому без опытного специалиста этот вопрос не решить.
При выборе питания важно учитывать индивидуальную непереносимость, наличие аллергии и заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Перечень допустимых и запрещённых продуктов должен определяться лечащим врачом лично для каждого отдельного пациента с использованием тестирования, которое выявит реакцию организма на ту или иную еду.
Главной задачей диеты при псориазе, является регулировка щёлочно-кислотного баланса. Суточный рацион на 65-75 процентов должен состоять из щёлочеобразующих продуктов (фрукты и овощи), а на оставшиеся 25-35 — из кислотообразующих (зерновые, сыр, мясо).
Разновидности диет:
- Гипоаллергенная. Подразумевает исключение из рациона продуктов, способных спровоцировать тяжёлые обострения, а именно: цитрусовые, фрукты и овощи красного цвета, шоколад, морепродукты, орехи, рыба.
- Гречневая. Эта диета больше подходит для профилактики рецидивов и очищения организма. Соблюдать её можно не более 14 дней. Она не предполагает питание исключительно гречкой, крупа является основой рациона. На завтрак следует съедать 125 грамм каши без соли (или нежирного творога, йогурта). На обед 100 грамм приготовленного на пару нежирного мяса и овощной салат, заправленный оливковым маслом. Третий приём пищи должен состоять из двух яблок или 100 миллилитров йогурта. На ужин съесть гречневую кашу с овощами, не имеющими красный цвет.
- Диета Огневой. Является одной из самых популярных при псориазе. Принципы питания разработаны врачом-дерматологом специально для больных данным заболеванием. Основным правилом является оптимальное комбинирование продуктов для восстановления баланса кислоты и щёлочи в организме. Главные принципы диеты Огневой: минимум 70 процентов рациона должна составлять щёлочеобразующая еда; в течение семи дней с начала обострения псориаза необходимо принимать энтеросорбенты; за 30 минут до каждого употребления еды выпивать чашку ромашкового чая; исключить голодание; отказаться или свести к минимуму количество соли; периодически очищать кишечник посредством клизмирования.
- Диета Пегано. Также занимает верхние позиции по популярности среди псориазников. Главный принцип данной диеты — следить за щёлочно-кислотным равновесием, преобладать должна щёлочь. Для лечения псориаза по схеме Пегано, следует соблюдать этапы. Первый заключается в трёхдневном употреблении только яблок. На втором этапе в рацион включаются белковые и витаминные продукты. Некоторая пища остаётся под запретом, например, томатный сок, газированные и алкогольные напитки, консервы и копчёности, кофе и чай, шоколад, сахар. Финальный третий этап заключается в очистке кожи и организма в салонах или клиниках. Диета также подразумевает регулярные физические нагрузки, это может быть аэробика, прогулки, плавание, йога и т. д.
Немаловажным пунктом является обильное питьё, в сутки необходимо употреблять от семи до десяти стаканов очищенной воды.
Какие продукты можно кушать, и что категорически нельзя есть при псориазе
Состояние человека с диагнозом псориаз напрямую зависит от употребляемых им продуктов. Он может и не подозревать, что некоторая еда усугубляет течение болезни. Поэтому каждый псориазник обязан знать, какие продукты должны присутствовать в его рационе, а от каких лучше отказаться.
Таблица вредных для псориазников продуктов питания
Ограничить | Исключить | |
Фрукты и ягоды | Клюква, чернослив, смородина, черника, слива. | Цитрусовые |
Овощи | Капуста брюссельская, тыква, ревень, бобовые. | Помидоры, баклажаны, перец, картофель. |
Омега-3 жирные кислоты | Масло | Жирное мясо и молочные продукты, жареное, десерты |
Пищевые добавки | Эмульгаторы, консерванты, ароматизаторы и т. д. |
Также следует свести к минимуму такие продукты:
- Уксус.
- Маргарин и спред.
- Полуфабрикаты.
- Сладкое (халва, конфеты, булочки, шоколад).
- Консервы.
- Колбасные изделия.
- Запечённую, копчёную, жареную рыбу (селёдку, сёмгу).
- Сухарики и чипсы из картофеля.
- Фастфуд.
- Майонез.
- Хлеб из белой пшеницы.
- Сахар.
- Приправы и специи.
- Орехи. Миндаль, грецкие, арахис, кешью (при отсутствии аллергии максимальное количество в день — 5 орешков).
- Яичный желток.
- Жирное мясо (свинина, баранина) и сало.
- Соевый соус.
- Икра (кроме красной).
- Продукты с высоким содержанием пуринов (дрожжи, белые сушёные грибы).
Список продуктов, которые помогают организму справиться с болезнью и стабилизировать вес
Основную часть рациона при псориазе должны составлять щёлочеобразующие продукты, как уже упоминалось ранее. Они помогут как ускорить метаболизм, так и справиться с патологией.
Список полезных продуктов этой группы:
- Овощи. Редис, сельдерей, свёкла, огурцы, зелень, авокадо, чеснок, брокколи, спаржа, лук, тыква.
- Фрукты. Бананы, виноград, киви, финики, персики, яблоки, фейхоа, инжир, ягоды.
- Грибы.
- Оливки.
- Горох и чечевица.
- Куркума.
Большое количество кислотообразующих продуктов в рационе может усугубить течение псориаза, поэтому их должно быть не более 30%. Рекомендуется включать в питание:
- Протеин (яичный белок, курица).
- Нежирные сорта рыбы (горбуша, хек, пикша).
- Соки. Лимонный, разведённый в воде, сельдереевый, свекольный, шпинатный, морковный, манговый, абрикосовый, виноградный, грушевый (только свежевыжатые).
- Перепелиные яйца.
- Нежирные молочные продукты.
- Зерновые. Гречка, манка (ограниченно), кукурузная каша, дикий рис, овсянка.
- Сыры. Гауда, Чеддер.
- Сливочное масло.
- Мясо птицы, приготовленное на пару, гриле, в духовке (куриное, индейка).
- Печень говяжья и трески.
Соблюдение всех рекомендаций по питанию при псориазе в целом, поможет избавиться от лишних килограммов. Но также следует соблюдать допустимый суточный калораж, не переедать и регулярно заниматься физической нагрузкой.
Наиболее опасные продукты, провоцирующие и обостряющее заболевание кожи
Существуют продукты, которые способны спровоцировать обострение или осложнить течение псориаза. Их следует избегать при наличии заболевания. К таковым относятся:
- Орехи. Являются мощным аллергеном, поэтому лишь в редких случаях они разрешены при псориазе в небольшом количестве.
- Цитрусовые. Все виды, кроме грейпфрута, запрещены. Особенно нельзя употреблять цедру, которая содержит большое количество эфирных масел. Обычно её добавляют при изготовлении соков на производстве, поэтому от них лучше отказаться.
- Копчёности и солёности. Составляющие продуктов, нарушают естественное функционирование кишечника, результатом чего становится негативная реакция на коже.
- Кофеин, шоколад, сахар. Данные продукты повышают показатель инсулина и глюкозы в крови, результатом чего становится подавление иммунной системы. Это делает организм более подверженным заражению инфекциями.
- Паслёновые овощи. Красный перец, помидоры и баклажаны под запретом, картофель свести к минимуму.
- Ягоды. Большинство являются аллергенами. Нельзя кушать клубнику, землянику и малину. Смородину, чернику и клюкву ограничить.
- Мясо. Исключить рекомендуется красное мясо, любые колбасные изделия.
- Молочные продукты. За счёт усиления выработки цитокинов обостряются аутоиммунные симптомы.
- Рыба. Разрешены к употреблению только нежирные виды высокого качества два раза в семь дней по 100-150 граммов.
- Жирная и содержащая много холестерина еда. Из-за нарушения у больных псориазом липидного обмена, им следует исключить из рациона субпродукты, насыщенные животные жиры, чёрную икру, яичный желток.
- Белая мука. Любая выпечка из переработанной пшеницы содержит аллоксан, который имеет действие, аналогичное сахару, то есть повышает инсулин в крови.
- Пряности, специи. В большинстве приправ содержатся ароматические и эфирные соединения, которые обостряют воспаление. Исключить следует уксус, перец, острые соуса, кетчуп, гвоздику, майонез, лимонную цедру, карри, горчицу, анис, мускатный орех, тмин.
- Синтетические и искусственные добавки. Эмульгаторы, красители, консерванты и разрыхлители являются аллергенами, поэтому запрещены при псориазе.
- Вредная пища. Так называемые пустые калории, не содержащие достаточное количество минералов и витаминов. В этот список входят чипсы, крекеры, сухарики, фаст-фуд и подобное.
- Кукуруза. Добавляют во множество продуктов, поэтому всегда необходимо изучать этикетку и не употреблять еду с содержанием кукурузной муки, масла или сиропа.
- Консервированная и маринованная еда. В такой продукции, как правило, содержатся консерванты, обостряющие псориаз.
Что пить больным: противопоказанные и разрешенные напитки
Многие напитки могут осложнить течение патологии.
Запрещёнными к употреблению являются:
- Любые спиртосодержащие напитки. Пиво, водка, вино и т. д. оказывают негативное влияние на ЦНС. В состоянии опьянения человек не контролирует употребление продуктов. Возрастает нагрузка на печень.
- Кофеин. Крепкий чай, кофе, какао в больших количествах способны свести на нет лечебный эффект проводимой терапии. Такие напитки лучше исключить или свести к минимуму.
- Сладкие газированные напитки. Такая жидкость имеет высокое содержание сахара, которое негативно влияет на состояние кожи, течение псориаза и приводит к набору лишнего веса.
На замену вышеуказанных напитков подойдут:
- Очищенная вода.
- Компот из сухофруктов (без сахара).
- Разрешенные свежевыжатые соки.
- Зелёный чай.
- Цикорий.
- Квас (ограниченно).
- Гидрокарбонатная минеральная вода.
- Нежирный кефир.
- Травяной чай.
- Морс.
Каждый больной должен пить много воды, как минимум 2 литра в сутки. Этот пункт является составляющей любой диеты при псориазе.
Примерное меню на каждый день недели
День 1
- Завтрак: сваренная на воде овсяная каша, приготовленный на пару омлет из одного яйца, чай.
- Перекус: нежирный творог с яблоком и сметаной.
- Обед: борщ на овощном бульоне без мяса, сваренные вкрутую два перепелиных яйца, компот из сухофруктов.
- Перекус: зелёный чай и запечённое яблоко.
- Ужин: филе хека, приготовленное на пару или в духовке с овощами, ромашковый чай.
- Перекус: 200 миллилитров ряженки или кефира.
День 2
- Завтрак: тыквенная каша, овощной салат, имбирный чай.
- Перекус: смузи из молока и черники.
- Обед: гуляш из нежирного мяса и овощной суп, кусочек поджаренного хлеба.
- Перекус: дыня.
- Ужин: паста с сыром, салат и зелёный чай.
- Перекус: стакан кефира с тостом.
День 3
- Завтрак: гречневая каша, чашка цикория, несколько фиников.
- Перекус: банан.
- Обед: тушёные грибы и постный суп.
- Перекус: творожная запеканка с финиками и компот.
- Ужин: тефтели из курицы с овощами, травяной чай.
- Перекус: 200 миллилитров ряженки.
День 4
- Завтрак: пшеничная каша, омлет из двух белков, тост, чай.
- Перекус: пара свежих или запечённых яблок.
- Обед: овощные котлеты с индейкой, постный борщ, чай с лимоном.
- Перекус: морковная запеканка и брусничный морс.
- Ужин: тушеные овощи, нежирное мясо, приготовленное на пару.
- Перекус: стакан кефира.
День 5
- Завтрак: стакан сельдерейного сока, поджаренный цельнозерновой хлеб, гречневая каша.
- Перекус: горсть ягод (голубики, смородины, брусники).
- Обед: кабачковый суп-пюре с сыром, компот, два тоста.
- Перекус: творог со сметаной.
- Ужин: перловая каша, свежий салат с оливками, куриные тефтели, чай.
- Перекус: стакан ряженки и тост.
День 6
- Завтрак: овсяная каша с изюмом, немного свежего винограда, имбирный чай.
- Перекус: стакан яблочного сока и банан.
- Обед: рыбные котлеты, приготовленные на пару, пюре из брокколи, два тоста, зелёный чай.
- Перекус: отвар шиповника и яблоко.
- Ужин: отварная рыба, вегетарианский борщ, травяной чай.
- Перекус: стакан кефира или ряженки.
День 7
- Завтрак: два отваренных вкрутую яйца, овощной салат, отвар шиповника.
- Перекус: два банана.
- Обед: рисовый суп на овощном бульоне, филе курицы на гриле, ломтик хлеба, травяной чай.
- Перекус: обезжиренный йогурт.
- Ужин: мясные котлеты, приготовленные на пару, овощной салат, чай.
- Перекус: стакан кефира и тост.
Полезные рецепты и рекомендации по приготовлению блюд в домашних условиях
Хек с овощами в фольге
Ингредиенты:- 2 кусочка рыбы.
- Морковь — 50 граммов.
- Кабачок — 80 граммов.
- Грибы — 80 граммов.
- Брокколи — 90 граммов.
- Лимонный сок.
- Зелень.
Овощи помыть и очистить, довести на пару до полуготовности. Отрезать два кусочка хека. Сформировать из фольги две ёмкости в виде лодочек. Разделить овощи на две части, каждую отправить вниз самодельной формочки, затем выложить рыбу, полить её лимонным соком. Запекать 15-20 минут при температуре 160 градусов, по окончании времени посыпать свежей зеленью.
Тушёные в сметанном соусе шампиньоны
Ингредиенты:
- Грибы — 350 граммов.
- Сметана 10-15% жирности — 400 граммов.
- Оливковое масло — столовая ложка.
- Морковь — 50-70 граммов.
- Приправы — неострые, немного соли.
Нарезанные кубиком или дольками грибы отправить тушиться на сковороду с оливковым маслом в течение 20 минут под крышкой.
В это время натереть морковь на средней тёрке и добавить к шампиньонам, готовить ещё 10 минут. Отправить в общую массу сметану, приправы и соль, тушить ещё 15 минут, иногда помешивая.
Овощные котлеты с курицей
Ингредиенты:
- Филе курицы (или индейки) — 300 граммов.
- Жёлтый болгарский перец — 1 штука.
- Морковь — 1 штука.
- Укроп — 50 граммов.
- Немного соли и разрешённые приправы.
- Куриное яйцо — 1 штука.
Филе отправить в мясорубку или превратить в фарш с помощью блендера, смешать с яйцом и специями. Также в массу добавить мелко нарезанный перец. Морковь натереть на мелкой тёрке и смешать с покрошенным укропом. Скатать из фарша шарики, обвалять в заготовленной морковно-укропной смеси. Отправить в пароварку на 15-20 минут.
Творожная запеканка с финиками
Ингредиенты:
- Творог (1-3% жирности) — 500 граммов.
- Яйцо куриное — 2 штуки.
- Манная крупа — пол стакан.
- Запаренные финики — 50 граммов.
- Фруктоза — 2-3 столовые ложки.
- Соль — щепотка.
- Ванилин.
Если творог не пастообразный, протереть его через сито и смешать с манкой. Взбить яйца с фруктозой, ванилином и солью. Ввести в массу творог и отставить на 30 минут.
В это время застелить форму пергаментом, смазать тонким слоем масла. Выложить в неё заготовку запеканки, отправить в духовку на 30-35 минут при температуре 150-170 градусов. Перед употреблением дать остыть.
Суп-пюре из кабачка с твёрдым сыром
Ингредиенты:
- Очищенная вода — литр.
- Картофель — 5 штук.
- Кабачок — 2 штуки.
- Имбирь — чайная ложка свежего.
- Твёрдый сыр — 25-30 граммов на порцию.
- Оливковое масло — столовая ложка.
- Зелень — любая свежая или сушёная.
- Соль — по вкусу.
- Кардамон.
Воду поставить на огонь. Пока она закипает, очистить и нарезать произвольными кусочками кабачки и картофель. В ступке размять имбирь с кориандром, добавить к уже готовым овощам, проварить одну минуту. Лишнюю жидкость слить в отдельную миску. Блендером взбить массу в суп-пюре, добавляя понемногу воды, пока не получится необходимая консистенция. Посолить, добавить зелень, прокипятить и отключить огонь. Украсить уже в тарелке сыром.
Витаминный салат
Ингредиенты:
- Огурец — 100 граммов.
- Яйцо перепелиное — 2-3 штуки.
- Авокадо — 1 штука.
- Чеснок — 1 зубчик.
- Йогурт 1-2% жирности — 50 граммов.
- Зелень — любая свежая.
Огурец нарезать крупным кубиком. Яйца сварить вкрутую. Из авокадо удалить косточку, разделить мякоть на две части. Одну нарезать кубиком, вторую размять в пюре. Для заправки необходимо йогурт смешать с мелко нарубленной зеленью и пропущенным через пресс чесноком. Также добавить размятую часть авокадо и всё перемешать. В миску отправить огурец, яйца и авокадо, нарезанные кубиком. Соусом заправить салат.
Рекомендации по составлению рациона, комбинациям продуктов, обработке блюд:
- Обогатить рацион свежими или приготовленными овощами и фруктами.
- Заменить утренний кофе лимонным соком, разведённым в воде.
- Пить как можно больше свежевыжатых соков.
- Каждый день включать в рацион каши (овсяную, гречневую, пшеничную).
- Заменить приправы на свежую или сухую зелень и сок лимона.
- Не объединять цельнозерновые (макароны, хлеб, каши) продукты с сушёными и тушёными овощами.
- Не комбинировать много продуктов, образующих кислоту, за один приём.
- Свежие фрукты желательно употреблять отдельно от других продуктов.
- Готовить блюда на пару (наиболее предпочтительно), в духовке или на гриле.
Как питаться при псориазе волосистой части головы
В таблице указаны доступные и запрещённые продукты при таком типе псориаза:
Можно | Нельзя |
Каши | Острое, жирное, жареное |
Нежирные мясо и птица | Шоколад, десерты, выпечка, сахар |
Термически обработанные овощи (варёные, тушёные, запечённые) | Хрен, чеснок, лук |
Фрукты | Жирное мясо |
Растительное масло | Макароны |
Компоты | Картофель |
Запечённая или варёная рыба | Кетчуп, майонез |
Зелень (укроп, зелёный лук, салат, петрушка) | Перловка, кукурузная и ячневая крупа, манка |
Ягоды (брусника, голубика, черника) | Бобовые |
Имбирь | Копчёности, солёности, маринады |
Сало | |
Мёд | |
Колбасные изделия | |
Алкоголь | |
Молочные продукты | |
Цитрусовые | |
Красные овощи и фрукты | |
Сливочное масло, спред, маргарин | |
Сыр | |
Баклажан | |
Перец | |
Консервы |
Рацион во время обострения недуга: что исключить, а что добавить в меню
Когда псориаз переходит в прогрессирующую стадию, человеку назначается специальная диета на срок две-три недели. Количество жиров снижается до 70 граммов в сутки, при этом белки и углеводы остаются прежними. В случае запоров, вздутии живота, диареи и других явлениях диспепсии число уменьшают до 50.
Рацион должен быть обогащён липотропными веществами и полноценными белками. Как можно больше творога и других кисломолочных продуктов, витаминных ягод, овощей, фруктов.
Свести к минимуму легкоусвояемые углеводы, исключить красные плоды, какао, сливочное масло, жирные сливки и молоко, мёд, глютен, изделия с красителями и консервантами.
Также можно устраивать разгрузочные дни один или два раза в неделю, это снизит нагрузку на поджелудочную железу и поспособствует устранению лишних жировых отложений.
Варианты разгрузочных диет:
- Яблочная. В течение суток необходимо съесть полтора килограмма кислых сортов.
- Овощная. За день можно есть 1,5 килограмма овощей (но не картофеля), разделённых на 5-6 приёмов. В приоритете их предварительная термическая обработка.
- Кефирная. В течение дня разрешено выпить полтора литра продукта.
- Мясная. 400 граммов говядины следует отварить, разделить на 5-6 приёмов пищи, есть без соли. Два раза к мясу можно добавить гарнир в виде капусты, огурцов или моркови (100 граммов).
- Фруктово-овощная. 750 граммов фруктов и такое же количество овощей разделить на 5-6 приёмов, но желательно не объединять между собой.
- Творожно-кефирная. В течение дня съедать 400 граммов творога 0% и 500 миллилитров кефира.
Диета в период обострения псориаза обеспечивает химическое, а также механическое щажение органов ЖКТ и требует минимальной работы кишечника и печени.
Чешуйчатый лишай и ожирение: как похудеть
Ожирение и псориаз — такое сочетание встречается достаточно часто. Наличие первого фактора негативно влияет на патологию, её течение тяжелее, чем при отсутствии лишнего веса, так же как и терапия. Поэтому при псориазе следует позаботиться об уменьшении массы тела.
Для этого будет полезно регулярно заниматься спортом, пить большое количество жидкости без подсластителей и добавок, в еде отдать предпочтение животным белкам и рыбе, исключить растительное и сливочное масла, сахар и его заменители, мучные изделия.
Мнение врачей о разгрузочных днях и лечебном голодании
Большинство псориазников считают лечебное голодание хорошим методом терапии своего заболевания, но что говорят об этом специалисты?Их мнение таково, что подобные манипуляции способны нанести вред организму.
Врачи не исключают возможность применения разгрузочных дней, но делать это следует только под их контролем и с учётом отсутствия негативного влияния на другие сопутствующие заболевания.
Монодиеты, даже если они длятся всего один день в неделю, лишают организм множества полезных и питательных веществ, что не лучшим образом сказывается на здоровье в целом, и на состояние кожных покровов в частности. В связи с этим могут развиться другие болезни, осложняющие течение псориаза. Кроме того, как правило, при соблюдении подобных диет, человек испытывает эмоциональное напряжение и стресс, а, как известно, этот фактор является одним из главных провокаторов развития патологии, как и его обострения.
Псориаз является тем заболеванием, которое необходимо лечить постоянно. Без грамотного контроля и соблюдения рекомендаций, человек подвергает себя частым рецидивам и сложной последующей терапии. Одним из самых важных моментов в жизни псориазника, является его рацион. Многие привычные продукты могут оказаться запрещены, однако, если больной хочет длительной ремиссии, следует принимать только разрешённую еду.
Диета при псориазе - что можно и нельзя есть, меню, правильное питание
Псориаз является заболеванием с глубокой историей, люди столкнулись с ним еще до нашей эры. На сегодня эта патология изучена более чем достаточно, но все равно остается загадкой медицины и, несмотря на множество случаев исцеления от недуга, относится к группе заболеваний, сопровождающих человека пожизненно.
Самая щекотливая проблема заболевания – это эстетическая сторона вопроса, приносящая гораздо больше мучений, нежели сопутствующая симптоматика. По своему незнанию многие полагают, что псориаз заразен, и сторонятся людей, страдающих этим заболеванием.
Комплекс лечебных мероприятий дает положительный эффект в борьбе с этим недугом. Лечебное питание при псориазе – это обязательный и важный пункт в этом комплексе. Соблюдение основных принципов питания, отказ от запрещенных продуктов позволяют надолго забыть о неприятной симптоматике, а то и навсегда. В этой статье мы разберемся, что и как нужно кушать, а также вникнем в тонкости того, какое влияние оказывают привычные нам продукты на течение болезни.
Основы питания при псориазе
Сказать однозначно, какая диета при псориазе будет самая эффективная, сложно. Дело в том, что помимо продуктов, нежелательных для употребления или полезных, у разных пациентов коррелируется индивидуальная переносимость одних и тех же продуктов питания. В связи с этим для каждого человека, страдающего псориазом, даются конкретные рекомендации.
Общерекомендованная форма питания предусматривает отказ от определенных продуктов, но обеспечивает сбалансированный рацион, снабжающий организм человека всеми необходимыми веществами.
Провоцирующие факторы — что нельзя есть больным псориазом
Опыт многолетнего изучения проблемы данного заболевания показывает, что нельзя кушать при псориазе пряности и продукты, их содержащие. Высокая концентрация эфирных масел и ароматических веществ являются токсичными для больного человека, что приводит к раздражению и зуду кожи, а значит – усугублению болезни. Помимо этого, пряности способны активизировать кровоснабжение, что тоже раздражает больную кожу. Наиболее агрессивными считаются перец, паприка, мускатный орех и гвоздика.
Самой аллергенной частью пряного растения считается цветок и его производные (семена, почки), а вот листья и коренья содержат небольшое количество ароматических веществ. Поэтому листовые и корневые пряности допустимы (чеснок, хрен, лук).
Подобным действием обладают орехи – грецкие, фундук и арахис. Арахис считается одним из самых аллергенных продуктов, а больные псориазом зачастую отличаются еще более высокой ответной реакцией на аллерген. Избегать следует как орехи в чистом виде, как и в виде добавок. Исключается и арахисовое масло, на котором часто обжаривают продукты во фритюре, заменяют какао-масло в шоколаде и т.д.
- Острые, копченые и соленые продукты
Продукты из этого ряда приводят к нарушению нормального всасывания питательных веществ в ЖКТ, а кишечник, как известно, реагирует на неблагополучие кожной реакцией.
- Цедра цитрусовых
Цедра цитрусовых содержит очень много эфирных масел, токсичных для больного. Вследствие этого запрещаются соки из цитрусовых промышленного производства, поскольку в большинстве своем они выжимаются из фруктов с неочищенной цедрой.
Арахидоновая кислота, которой богато мясо, является фактором запуска воспалительной реакции на коже – основы псориаза.
- Спиртные напитки
Самое строгое ограничение касается спиртных напитков на основе винограда. При их брожении образуются ароматические вещества, вызывающие аллергическую кожную реакцию. Негативное воздействие алкоголя на печень приводит к снижению ее очистительной функции, а значит – накоплению токсинов в организме и обострению псориаза. Спирт даже в минимальных дозах нарушает всасывание витаминов, нанося удар по иммунитету и обмену веществ одновременно.
- Сыр с плесенью
Для созревания таких сыров (горгонзода, камамбер, бри) используется культура гриба Penizillium, который для больных псориазом является аллергенным компонентом.
- Избыточный вес
Избыток веса в целом негативно сказывается на обменных процессах любого человека, а в случае псориатического артрита усугубляет состояние пораженных суставов вследствие увеличения нагрузки на них.
Насколько строги пищевые запреты и ограничения для пациентов с псориазом?
Каждый человек реагирует на запрещенный продукт собственной реакцией. У кого она будет бурная и явная, кому-то же посчастливиться больше, и провоцирующие обострение продукты, никак не повлияют на течение болезни. Где же найти золотую середину и что можно есть больным псориазом без опасения?
Мнения врачей сходятся к тому, что нельзя бросаться в крайности и ограничивать себя во всем, так же, как и безрассудно питаться одними вредными продуктами. Перед назначением той или иной диеты должно проводиться индивидуальное тестирование отдельных провоцирующих продуктов (строго в период ремиссии).
Какой бы обнадеживающий не был результат тестирования, следует помнить, что продукты из категории запрещенных могут попасть лишь в категорию редко и умеренно потребляемых. Если же в ходе тестирования кожа реагирует обострением псориаза, эти продукты должны быть исключены.
Положительное влияние веществ содержащихся в продуктах
- Длинноцепочечные ненасыщенные омега-3-жирные кислоты
Эти кислоты, содержащиеся в морской рыбе, являются естественным антагонистом арахидоновой кислоты, которая активирует воспалительную кожную реакцию при псориазе.
- Витамины С, Е, РР, группы В, каратиноиды
Эти вещества, которыми богаты фрукты и овощи, стимулируют защитные силы организма и улучшают состояние иммунной системы, а значит, способствуют противостоянию вредным факторам провоцирующим псориаз. Витамины группы В поддерживают центральную и периферическую нервную систему.
Цинк, содержащийся во фруктах и овощах, злаках и мясе, ключевым образом учувствует в стабилизации иммунной системы и регенерации кожи. Следует отметить, что даже диетическое мясо богато и вредной арахидоновой кислотой, поэтому не должно служить источником цинка и употребляться только в умеренном количестве.
Кальций, которым богаты молочные продукты, разрешенные для больных псориазом в обезжиренном виде, приводит к уменьшению аллергической и воспалительной реактивности организма и кожи в том числе, оказывает успокаивающее действие на ЦНС.
- Аминобензойная кислота
Аминобензойная кислота, которой богаты овощи и фрукты, принимает участие в пигментообразовании кожи и нивелирует воспалительную реакцию.
Можно ли имбирь при псориазе?
Имбирь можно употреблять, поскольку он способен очищать организм от токсинов, а значит – способствовать угасанию активности псориаза. К тому же, имбирь отличается богатым витаминным (С, А, В1, В2), микроэлементным (натрий, магний, калий, фосфор, железо, кальций, цинк) и аминокислотным (триптофан, лейзин, треонин, фениланин, метионин, валин) составом. Применяют его, как добавку к первым и вторым блюдам.
Диета по Д. Пегано
Эта диета, а правильнее сказать – лечебная методика без применения лекарств, многие годы успешно практикуется во всем мире, поскольку доказала свою эффективность на миллионах пациентов. Пегано изучал эту проблему долгие годы своей врачебной практики, а результат его работы – определенный принцип питания со строгим соблюдением кислотно-щелочного баланса потребляемой пищи. Таким образом, питание, которое для больных псориазом должно стать стилем жизни, позволяет управлять внутренней кислотно-щелочной средой организма.
Суть лечебной методики:
Происходит последовательное оздоровление всего организма. Диета при псориазе по Пегано основополагается на соблюдении баланса продуктов по кислотной и щелочной составляющей, при котором 70 % рациона приходится на щелочеобразующую еду, а 30 % — на кислотообразующую. Преимущественно щелочная реакция в организме является основой для угасания симптоматики псориаза.
Этапы методики Пегано — таблица:
Что происходит | Способыреализации | Продолжительность | |
1 этап – очищение организма | Активное очищение кишечника на всем его протяжении | Монофруктовая диета или | 5 дней |
Яблочная или цитрусовая диета | 3 дня | ||
Дополнительно – применение энтеросорбентов и колонотерапия кишечника | В период диеты | ||
2 этап – специальный режим питания |
| Сбалансированный по кислотно-щелочной составляющей рацион питания | Пожизненно |
Ежедневное, 1-2 кратное опорожнение кишечника | |||
3 этап – физическая нагрузка | Профилактика нарушений функционирования позвоночника, как фактора обострения болезни | Упражнения для позвоночника (без ограничений, любые посильные и не запрещенные в каждом конкретном случае) | Пожизненно |
4 этап – косметологические процедуры | Очищение кожи и восстановление эпидермиса.Очищение организма от токсинов |
| Пожизненно |
5 этап – позитивный настрой | Профилактика стрессов и психотравмирующих ситуаций, как фактора обострения |
| Пожизненно |
Результат диеты:
- улучшение общего состояния организма;
- замедление процесса отмирания кожи на псориатических образованиях;
- устранение кожного зуда;
- отсутствие прогрессирования заболевания.
Рацион питания при псориазе — таблица
Щелочеобразующие продукты (70 %) | Кислотообразующие продукты(30 %) | Строго запрещенные продукты |
|
|
|
Принципы питания по Пегано
Исключение смешивания продуктов:
- Только в чистом виде и отдельно от другой пищи употребляют: дыни, тыквы, арбузы, бананы и яблоки;
- Цитрусовые и свежевыжатые соки из них не употребляют вместе с цельнозерновой и молочной пищей;
- Все разрешенные фрукты в любом виде не употребляют вместе с изделиями из муки и злаков;
- Чай и кофе употребляют без добавления молочных продуктов.
Способы приготовления:
- Фрукты, овощи – в чистом виде, замороженные, тушенные, на пару;
- Яйца – отварные;
- Рыба – на пару, отварная, запеченная;
- Мясо – на пару, тушенное;
- Злаки – в виде отварных каш, хлебцов;
- Семена – в чистом виде.
Количество:
- Вода — 8 стаканов ежедневно в чистом виде, отдельно от других продуктов;
- Лецитин в гранулах – по 1 ст.л. в продукты 3 раза в день в течение 5 дней;
- Гликотимолин — 3-5 капель на 200 мл воды на ночь 5 раз в неделю;
- Баранина – до 170 гр 1-2 раза в неделю;
- Птица – до 170 гр 2-3 раза в неделю;
- Рыба – до 200 гр 4 раза в неделю;
- Яйца – по 2 шт 1-2 раза в неделю;
- Растительные масла – по 1 ч.л. трижды в день;
- Семена в чистом виде.
За один прием пищи не должно поступать много кислотообразующих продуктов (как одного вида, так и совмещенных). Исключено переедание.
Примерное меню при псориазе
Диета на неделю на основе рекомендаций Пегано в первые недели лечения должна строго соответствовать приведенным рекомендациям. В дальнейшем рацион можно подстраивать под собственные вкусы, соблюдая баланс кислотных и щелочных продуктов.
Меню первого дня
Завтрак: овсянка, сваренная на воде либо обезжиренном молоке, заправленная 1 ч.л. меда. Стакан негазированной щелочной минералки с лимонным соком.
Обед: вегетарианский овощной суп, куриная грудка отварная. Овощной салат с пророщенной пшеницей и оливковым маслом. Цельнозерновые хлебцы.
Ужин: лосось, запеченный с тушеными овощами. Листья салата с оливковым маслом.
Меню второго дня
Завтрак: пшеничная каша, сваренная на воде, заправленная 1 ч.л. меда с несколькими кешью. Травяной чай. Свежие ягоды и фрукты – отдельно, как второй завтрак.
Обед: тушеный кабачок с сельдереем и тушеная баранина. Сырые овощи, сбрызнутые оливковым маслом (польза и вред)
Ужин: цветная капуста, запеченная с постным творогом и чесноком. Салат из свежей моркови и свеклы.
Меню третьего дня
Завтрак: 2 яйца вареных, тосты с оливковым маслом из цельнозернового хлеба. Кофе без кофеина.
Обед: овощной суп-пюре. Салат из салатных листьев и макарон твердых сортов. Брокколи, запеченная в простокваше.
Ужин: Тушеный судак с луком и морковью. Свежие овощи.
Диета при псориазе
Лечебное питание при чешуйчатом лишае является одной из главных составляющих комплексной терапии. Пищевые привычки значительно влияют на течение болезни и на его клиническую картину, поэтому пациентов очень волнуют вопросы, связанные с питанием при псориазе. Вот некоторые из них:
- можно ли избежать обострений псориаза (другое название чешуйчатого лишая) с помощью какой-либо диеты;
- можно ли нарушать диету;
- что собой представляет диета Пегано.
На некоторые из них мы постараемся сейчас ответить. Но сначала поговорим об основных принципах диеты при псориазе.
Диета при псориазе - рекомендации
Диета при псориазе должна учитывать индивидуальные особенности организма. В идеале это вегетарианская диета с ограничением тугоплавких жиров. Но часто одна и та же диета вызывает у больных разную реакцию. Поэтому надо хорошо ориентироваться в продуктах, знать, как на них реагирует организм и чувствовать, какой продукт можно себе позволить, а какой полностью убрать из рациона питания.
В этой статье мы узнаем, есть ли разница в построении диеты во время обострения и во время ремиссии, как правильно составить меню, и действительно ли так чудотворна диета Пегано при псориазе?
Основные принципы диеты при псориазе
Какие пожелания врачей при построении диеты надо учитывать? Конечно, повторяем, что при псориазе все рекомендации очень индивидуальны и идеальной диеты нет. Но стоит обратить внимание на следующие моменты (впрочем, это известные принципы здорового и рационального питания):
- Щадящая кулинарная обработка (жарение и копчение исключаются).
- Питание частое и малыми порциями.
- Диета должна содержать витамины в нужном количестве. Необходимые живые витамины содержатся в ягодах, фруктах и сырых овощах.
- Увеличение объема кисломолочных продуктов.
- Потребление достаточного количества жидкости (особенно чистой воды).
- Значительный объем растительной клетчатки.
- Легкий ужин должен быть минимум за 2 часа до сна (желательно белковый), а завтрак – более калорийный с углеводами.
- Еду надо готовить непосредственно перед употреблением и только на один раз. В этом случае пища приносит пользу.
- Минимальное количество соли. Солить еду только в готовом виде.
- Помнить, что вредна как очень горячая, так и очень холодная пища.
Как долго надо придерживаться диеты при псориазе?
Правильная диета позволяет вернуть расшатанный метаболизм к оптимальному состоянию. Сложный процесс метаболической реадаптации организма, наступающий под влиянием диеты, можно условно разделить на 3 фазы:
- постепенное приспособление основных регулирующих систем организма к новым условиям питания;
- формирование суммы реадаптивных механизмов, которые выявляются в процессе клинического улучшения состояния;
- период стабилизации метаболических реакций организма, происходящий под влиянием диеты.
Благодаря правильно составленной диете формируются качественно другие, новые метаболические механизмы, направленные на восстановление нарушений обмена веществ. Поэтому любая диета является составной частью лечения псориаза (ссылка на статью «Как лечить псориаз в Германии»)
Можно ли нарушать диету?
Если пациент «сел» на диету для терапии псориаза впервые, то находиться на ней надо до тех пор, пока бляшки не исчезли. Потом можно включать новые продукты, но очень осторожно, начиная с небольшого количества и по одному наименованию (как в детстве вводят ребенку прикорм). Обязательно при этом надо следить за реакцией организма. Все изменения и настораживающие явления заносить в пищевой дневник.
Обычно больные с псориазом вынуждены себя ограничивать в питании в течение всей жизни даже во время длительной ремиссии, а в период обострения переходить на более жесткую лечебную диету.
Для многих больных ограничение в период ремиссии сводится к избеганию 2-3 продуктов, что вполне возможно и не приносит особых беспокойств.
Диета при обострении псориаза
Во время обострения псориаза необходимо вводить жесткие ограничения. Обычно врачи советуют устроить разгрузочный день. Это может быть яблочный день или гречневый. Некоторые дерматологи настаивают на более длительной разгрузке – до 10-14 дней. Врачи считают, что лучшим вариантом в этом случае будет выбор гречневой крупы. Как лучше приготовить гречневую кашу, чтобы она сохранила все свои питательные свойства? Это делается легко: гречу запаривают, заливая на ночь кипящей водой и плотно закрывая крышкой.Утром при необходимости остатки воды сливают. В течение дня при появлении чувство голода надо есть только кашу и пить чистую воду. Вместо воды можно использовать фиточай, каркаде, слабый черный или зеленый чай. Если такую диету осилить очень тяжело, то можно ввести в рацион кефир.
Во время обострения псориаза диета составляется вместе с врачом! Благодаря строгой диете из организма выводятся токсины и возможные аллергены, кишечник очищается, работа печени восстанавливается, воспалительный процесс останавливается.
В период обострения исключаются крепкий кофе, картофель, макароны, сдоба, жирные молочные продукты.
Диета при псориазе – подробно о нюансах
Большое количество продуктов при псориазе приходится исключать или ограничивать. Взрослый человек испытывает дискомфорт в этом случае, а ребенку придерживаться лечебного питания особенно тяжело. Поэтому меню при псориазе должно быть разнообразным, продуманным, вкусным, а подача блюда красивым и радующим взгляд.
Помните о следующих нюансах диеты при псориазе:
- Каши варите на воде, добавляйте в них свежие фрукты, сухофрукты, мед (при отсутствии аллергии). Манную кашу лучше не есть.
- Не забывайте о печеных яблоках – это не только очень хорошее дополнение к завтраку, но и полноценный полдник или десерт.
- Если ужин был ранним и перед сном хочется перекусить, то можно выпить стакан нежирного кефира, простокваши, йогурта (без добавок) или съесть яблоко.
- В летне-осенний период надо вводить в рацион больше фруктов и ягод (исключая клубнику), не забывать об арбузе, дыне, сливах и винограде.
- Если на яйца нет аллергии, их можно ввести в небольшом количестве в рацион, например, в виде парового омлета или отварного яйца (всмятку или вкрутую). Помните о перепелиных яйцах. Они менее аллергенны.
- Подсушивайте хлеб. Он в этом случае становится даже полезным в небольших порциях.
- Дети любят сладкое. Откройте им вкус фиников, сухофруктов, домашней пастилы. Замените сдобу кусочком зефира собственного приготовления.
- Вводите в рацион большое количество морской рыбы, содержащей жирные омега-3 кислоты.
- Используйте диетическое мясо (кролик, индейка, нутрия, курица, телятина). Старайтесь покупать домашнее мясо, в котором нет антибиотиков и гормонов.
- Вместо кофе можно пить отвар цикория.
- Чаще употребляйте имбирь, добавляйте его в разные блюда и напитки. Он полезен при псориазе, так как в нем масса необходимых организму витаминов, минеральных веществ и аминокислот.
Желательно составить подробный список запрещенных продуктов и иметь этот список всегда перед глазами.
Диета при псориазе - таблица ориентировочного меню на 7дней
Мы предлагаем Вам примерное меню на неделю при псориазе в виде таблицы. Советуем завести тетрадь, в которой будет расписано меню с необходимыми пищевыми элементами на всю неделю или месяц. В конце всех столбцов обязательно выделите колонку с примечанием. Такой пищевой дневник с меню-раскладкой Вам очень пригодится. В примечании можно отмечать какая реакция была на определенное блюдо, понравилась ли еда и т. д.
День |
Завтрак |
Обед |
Полдник |
Ужин |
1 |
Рисовая каша на воде с сухофруктами. Зеленый чай, бутерброд с сыром |
Суп рыбный. Голубцы. Кисель из голубики |
Творожное суфле. Отвар шиповника |
Отварная рыба с цветной капустой. Кефир. |
2 |
Овсяная каша на воде (можно добавить фрукты) Несдобное печенье. Некрепкий чай |
Суп-пюре овощной из кабачков. Слегка подсушенный хлеб. Отварная курица без кожи. Салат из свежих овощей. |
Фруктовое суфле Ягодный кисель |
Паровые котлеты с гречневой кашей. Зеленый чай |
3 |
Творожная запеканка. Кофе с молоком с зефиром или пастилой |
Щи из свежей капусты без зажарки. Тушеный кролик. Винегрет с растительным маслом (без картошки) Компот из свежих ягод. |
Запеченное яблоко с медом и корицей. Салат и свеклы, моркови и капусты. Морс из облепихи |
Мясные фрикадельки с морковной запеканкой. Йогурт |
4 |
Пшенная каша на воде с тыквой. Подсушенный хлеб с маслом. Некрепкий чай |
Овощной суп с перловой крупой. Отварная индейка без фасций и сухожилий (можно котлеты). Тушеная капуста. Кисель |
Творожный пудинг Морс из голубики |
Фаршированные голубцы. Фруктовый суп |
5 |
Гречневая каша, Подсушенный хлеб, Чашка кофе с сухофруктами |
Суп из сельдерея Сырой свежий салат, Отварной цыпленок, Рис, нежирный кефир с цельнозерновым печеньем |
Фиточай Фруктовый салат с сырниками |
Запеченная в фольге сёмга Зеленый салат Нежирный йогурт |
6 |
Яйца всмятку Зеленый чай с подсушенным хлебом и нежирным сыром |
Окрошка Грудка курицы Ягодный кисель |
Банан Отвар из шиповника |
Тушеная капуста Рыбная котлета на пару Стакан нежирного кефира |
7 |
Тушеный кабачок Каркаде Финики, курага |
Овощной суп-пюре Кролик запеченный Салат из свежих овощей Компот из сухофруктов |
Виноград (до 80 г) Ягодный кисель |
Пюре из шпината Кусочек сыра Отварная рыба Нежирный йогурт без добавок |
Диета Пегано при псориазе
Диета, разработанная Джоном Пегано, для больных псориазом помогает при обострении и способствует более длительной реабилитации. Дерматологи и больные отзываются о ней очень положительно. На самом деле, это не только диета, это образ жизни, который должен сопровождать пациента долгие годы, а может и всю жизнь.
Основана диета на утверждении, что псориатические элементы возникают из-за сбоя работы слизистой тонкого кишечника. Значит, с одной стороны, надо следить за чистотой кишечника, с другой, постоянно контролировать рН среды. Для больного с псориазом важно поддержать кислотно-щелочное равновесие в организме с преобладанием щелочной среды.
Поэтому Джон Пегано предлагает следующие рекомендации, которые при их применении должны благотворно отразиться на организме:
- Очищение желудочно-кишечного тракта. Сначала необходимо очистить слизистую кишечника с помощью монофруктовой диеты в течение 3-х дней (яблочной, персиковой или виноградной). В это время надо пить обычную воду комнатной температуры без газа с добавлением лимонного сока. Контроль над опорожнением кишечника вплоть до постановки клизм при запорах. Внутреннее очищение увеличивает эффективность диеты во много раз.
- Очищение кожи. Регулярная очистка кожи с помощью сауны, бани и косметологов.
- Занятия спортом. Очень важна физическая активность, особенно рекомендуется бег, плавание, йога, пилатес. Большое внимание уделяется позвоночнику, поэтому основные упражнения должны быть направлены, прежде всего, на его оздоровление.
- Здоровый образ жизни: отказ от алкоголя и курения, профилактика стрессов, депрессий, прогулки на свежем воздухе, релаксирующая и медитативная техника.
- Специальное питание, которое ощелачивает организм. Соотношение щелочных и кислых продуктов в течение дня должно быть 70-80% к 30-20%.
- Диета по Пегано включает в рацион до 6-8 стаканов чистой воды и травяной чай.
- Отказ от антибиотиков и гормонов.
- Позитивный настрой.
Есть много таблиц в интернете, которые рассказывают о запрещенных и разрешенных Джоном Пегано продуктах. Мы представим их коротко – для ознакомления.
Таблица продуктов по Пегано (к диете при псориазе)
Щелочные продукты, до 70% |
Кислото- |
Продукты, которые часто употребляются |
Продукты, запрещенные к употреблению |
Зеленые овощи (капуста, спаржа, шпинат, салат, лук, оливки, батат) Мед в сотах Миндаль Зеленый чай Киви, абрикосы, чернослив, манго Яблоки (печеные) Ананас, изюм, вишня, дыня, бананы Цитрусовые (запрещены при артропатической форме) Свежие соки из овощей. Фрукты свежие и свежезамороженные. |
Белое мясо Нежирная баранина. Постная говядина Яйца вареные Сливки Сыр Зерновые (овёс, пшено, ячмень, гречиха, отруби) Черника Слива Черная смородина Каши (кроме манной) |
Фруктовые соки Чаи на травах Вода с лимоном до 6-8 стаканов в день. Каши на воде Рыба (кроме семги сельди) -3-4 раза в неделю Кисломолочные продукты Изделия из ржаной муки Овощи и фрукты (кроме запрещенных) Тыквенные семечки и семечки подсолнечника Растительные масла. Зеленые листья салата |
Консервы Сладости (конфеты, торты) Мороженое Кофе, крепкий чай Алкоголь любой Моллюски и раки Уксус Помидоры Картофель Баклажаны Уксус Маринады Изделия из белой муки |
Если грамотно совмещать эти продукты и вводить их в меню, таким образом, чтобы щелочных было в 3-4 раза больше, то можно добиться стабильного улучшения состояния и позволять себе периодически даже запрещенные продукты. Составляйте меню сами, экспериментируйте с рецептами и анализируйте, какие продукты идут организму на пользу, а которые лучше исключить.
Вывод
Переход на диету при псориазе – процесс, который требует терпения и настойчивости, особенно, если это касается детей. Но результат стоит того. У детей при легких формах псориаза даже одна диета может стать эффективным методом лечения болезни, а у взрослых диета значительно снижает частоту обострения, уменьшает проявления псориаза и позволяет продлить стадию стабилизации.
меню на неделю, таблица разрешенных и запрещенных продуктов
Псориаз – это хроническое дерматологическое заболевание, которое поражает разные участки тела и приносит серьезный дискомфорт. Для продления ремиссии, профилактики рецидивов применяется комплексная терапия. Важная ее составляющая – специальная диета. Правильное питание регулирует обменные процессы в организме, укрепляет защитные силы, выводит токсины, нормализует окислительно-восстановительные реакции. Какая диета показана при псориазе?
Показания и польза
Диета назначается пациентам с диагнозом «псориаз» в период обострения. Врачи рекомендуют придерживаться гипоаллергенного питания и в период ремиссии, чтобы снизить риск рецидива.
Диета при псориазе играет важную роль и благоприятно воздействует на организм. Здоровый рацион улучшает метаболизм, снижает проявления заболевания, уменьшает интенсивность высыпаний, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, укрепляет иммунитет.
Диета при псориазе подбирается врачом с учетом тяжести болезни, возраста пациента, его иммунного статуса, активности болезни, наличия сопутствующих заболеваний или осложнений.
Диета положительно влияет на здоровье и работу организма, однако существуют и противопоказания к ней. Нельзя изменять систему питания при сердечно-сосудистых заболеваниях и расстройствах нервной системы. Скудный рацион приводит к дефициту витаминов и минералов, что нарушает работу сердца и ЦНС, усугубляя имеющиеся болезни.
Общие принципы
Чтобы диета улучшила состояние при псориазе, соблюдайте основные принципы рационального питания. Исключите все гипераллергенные продукты, откажитесь от вредных привычек (алкоголя, курения). Питайтесь часто маленькими порциями. Последний прием пищи должен быть как минимум за 2 часа до отхода ко сну.
Основу рациона диеты при псориазе должны составлять клетчатка (свежие овощи, фрукты), злаки, кисломолочные продукты. Пейте много воды: не менее 2,5 л в день.
Для приготовления блюд используйте метод варки или запекания. Жареная пища полностью исключается, поскольку она тяжело переваривается и содержит канцерогены, которые усложняют течение болезни.
Диета Д. Пегано
Для лечения псориаза используется диета Д. Пегано. Авторская система питания направлена на вывод токсинов из организма, корректировку работы всех органов и систем, улучшение самочувствия при заболевании. Она состоит из пяти этапов, каждый из которых имеет свои особенности.
Первый длится от 2 до 4 дней и предназначен для очистки организма. В этот период показана монодиета: употребление только яблок или цитрусовых. Важно пить много воды: не менее 2,5 л. На этом этапе показано проведение очистительных процедур: клизмы, колоноскопии, прием слабительных.
Второй этап диеты при псориазе предназначен для восстановления окислительно-восстановительных реакций. Основу рациона составляют щелочеобразущие продукты, всего 20% меню отводится кислотообразующим. К первой группе относятся коричневый рис, зерновые культуры, свекла, морковь, кабачки, сельдерей, петрушка, все фрукты, кроме черники, сливы, смородины, клюквы. Кислотообразующие продукты: курица, яйца, говядина, баранина, индейка, просо, морская рыба, творог, бобовые, брюссельская капуста.
Третий этап диеты включает физические нагрузки, направленные на укрепление позвоночника.
На четвертом используются специальные косметические процедуры: лимфодренаж, очистительные маски, посещение бани и сауны. Они направлены на устранение внешних проявлений псориаза, очищение кожи.
Пятый этап подразумевает стабилизацию психоэмоционального состояния при помощи медитации, релаксации, тренингов.
Основные рекомендации диеты при псориазе: исключение жирных, жареных, острых блюд, шоколада, сладостей, продуктов, содержащих пищевые добавки и красители. Под запрет попадают алкоголь, клубника, томаты, белый рис, сливки, субпродукты, жирные сорта мяса, дары моря, кисломолочные продукты с высоким процентом жирности.
Важно следить за комбинацией ингредиентов. Яблоки, бананы, дыни и арбузы можно употреблять только отдельно от другой пищи в качестве перекуса. Цитрусовые нельзя совмещать с любой молочкой.
Диета Огневой
Диета Огневой по принципу схожа с системой питания Пегано. Ее цель – нормализация окислительно-восстановительного процесса при псориазе для более быстрого выведения токсинов из организма. Примерно 80% рациона составляют щелочеобразующие продукты. Ограничивается употребление макаронных изделий, круп, белого хлеба, бобовых, консервов, солений, сладостей, уксуса, морепродуктов, полуфабрикатов, жирных молочных продуктов.
Разрешенные и запрещенные продукты
Диета при псориазе подразумевает употребление большого количества фруктов и овощей, которые предпочтительнее есть свежими. Также их можно варить или готовить на пару. В меню обязательно включайте спаржу, капусту, свеклу, брокколи, огурцы, кабачки, свеклу, стручковую фасоль. Полезны и фрукты: нектарин, папайя, грейпфрут, виноград, вишня, финики, манго.
Во время диеты при псориазе важно употреблять много жидкости: чистую воду, свежевыжатые соки, травяные чаи.
Из мяса выбирайте филе кролика, индейки, барана, курицы. Однако употребляйте его не чаще 2 раз в неделю и только в отварном или приготовленном на пару виде. Пользу принесут морская рыба, злаковые культуры (рис, гречка, пшеница, овсянка, кукуруза). В небольшом количестве можно есть яйца (куриные и перепелиные), зелень (укроп, петрушку, сельдерей), молочную продукцию (йогурт, кефир, творог), а также растительные масла (льняное, оливковое).
В период соблюдения диеты употребляйте большое количество жидкости: чистую или слабощелочную минеральную воду, травяные чаи, свежевыжатые овощные и фруктовые соки.
При псориазе исключите из рациона субпродукты, красное мясо, колбасы, полуфабрикаты. Откажитесь от копченостей, солений, консервов, майонеза, маргарина, кулинарного жира. Под запрет попадают алкоголь, кофе, какао, дрожжи, крахмалсодержащие продукты. Не употребляйте ракообразных и моллюсков, красную икру, бобовые, специи, уксус.
Группа | Разрешенные | Запрещенные |
---|---|---|
Фрукты | Арбуз, вишня, персик, груша, дыня, яблоки, нектарин | Клубника, земляника, малина, смородина, виноград |
Ягоды | Ежевика | |
Сухофрукты и орехи | Курага, чернослив, семечки подсолнуха и тыквы | Изюм, финики, инжир |
Овощи | Кабачки, капуста (белокочанная, брюссельская), сельдерей, тыква, огурцы, редис, патиссоны | Картофель, морковь, свекла, горох, перец, помидоры, хрен, баклажан |
Зелень | Петрушка, укроп | |
Крупы | Гречка, овсянка, перловка, кукуруза, рис, ячневая крупа | Манная крупа, саго |
Молочные продукты | Кефир, простокваша, нежирный творог | Топленое молоко, сливки, сметана, фруктовый йогурт, глазированный сырок |
Мясо | Филе кролика, курицы, индейки, барана | Свинина, говядина, субпродукты, колбасные изделия, копченая курица, утка |
Морепродукты | Сельдь, тунец, форель, осетр | Ракообразные, моллюски |
Напитки | Минеральная вода, цикорий, черный чай, яблочный, морковный, тыквенный сок, отвар шиповника | Кофе, алкоголь, лимонад |
Мучные изделия | Цельнозерновой хлеб, сухари | Макароны, лапша |
Другое | Грибы, чипсы, сухарики, варенье, сладости, конфеты, шоколад, мороженое, какао, майонез, горчица |
Витаминотерапия
Диета при псориазе зачастую приводит к дефициту витаминов и минералов. Важно обеспечить их дополнительное поступление при помощи корректно составленного рациона или поливитаминных комплексов.
Важный элемент – аскорбиновая кислота. Она повышает иммунитет, помогает противостоять псориазу. Незаменим витамин Е, оказывающий антиоксидантное действие. Он улучшает состояние кожи и устраняет проявление болезни.
Витамины группы В также благоприятно влияют на состояние кожи, регулируют работу нервной системы: именно сбои в ее работе приводят к обострению псориаза.
Полезные минералы – цинк и кальций. Они ускоряют регенерацию тканей, обеспечивают заживление псориатических ран.
Примерное меню
Для самоорганизации и контроля составляйте меню на неделю. Это позволит запастись необходимыми продуктами и не нарушать диету, что улучшит состояние при псориазе.
День недели | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
---|---|---|---|---|
Понедельник | Гречневая каша, сухофрукты, твердый сыр, черный чай без сахара | Салат из овощей, суп на постном бульоне, отварное мясо (150 г), цельнозерновой хлеб (30 г), напиток из сухофруктов | Нежирный творог (100 г) и фрукт на выбор (яблоко, банан, киви) | Тушеные овощи (200 г), простокваша (1 ст.), хлеб |
Вторник | Овсяная каша с небольшим добавлением масла (200 г), хлеб, зеленый чай без сахара | Овощной салат, борщ (180 г), рыба отварная (170 г), сухарик (30 г), чай | Йогурт, 1 яблоко | Гречневая каша, кефир (1 ст.) |
Среда | Омлет, твердый сыр (50 г), хлеб (30 г), несладкий чай | Овощной салат, заправленный оливковым маслом и лимонным соком, свекольник, пшенная каша (150 г), рыба на пару (70 г), хлеб, компот из сухофруктов | 2 запеченных яблока | Овощное рагу (200 г), хлеб (40 г), ряженка (1 ст.) |
Четверг | Творог (150 г), изюм (20 г), яблочный сок (200 г) | Рыбная уха (180 г), винегрет (120 г), куриная грудка (80 г), черный хлеб, напиток из шиповника (200 мл) | 1 вареное яйцо, напиток из сухофруктов | Творожная запеканка (200 г), изюм, чай с ромашкой (1 ст.) |
Пятница | Тыквенная каша на молоке (180 г), курага, изюм, хлеб, компот из сухофруктов | Кабачковый суп (200 г), греча (180 г), хлеб, компот из сухофруктов | Йогурт (200 г), 2 запеченных яблока | Семга на пару (120 г), овсяная каша (120 г), несладкий чай |
Суббота | Тыквенная каша, сваренная на молоке (200 г), компот из сухофруктов | Борщ (180 г), котлета куриная (80 г), овощной салат, заправленный лимонным соком, хлеб, компот из брусники | Несладкий чай и печенье | Кабачок с курицей (200 г), свежие фрукты, несладкий зеленый чай |
Воскресенье | Овсяная каша, миндаль, несладкий зеленый чай | Куриный бульон (200 г), гречневая каша (180 г), напиток из свежих ягод | 1 зеленое яблоко | Листья салата, котлета, приготовленная на пару (70 г), напиток из ромашки |
Диета при псориазе – это важная составляющая лечения. Правильное питание уменьшит проявления болезни в период обострения и предотвратит ее рецидив. Диета составляется врачом индивидуально с учетом особенностей каждого пациента.
Оцените статьюНатуральное лечение, домашние, травяные и альтернативные средства правовой защиты
Можно ли лечить псориаз?
Это действительно большой вопрос, но да, существуют натуральные травы и природные средства, очищающие кровь, которые могут оказаться очень полезными альтернативными методами лечения псориаза. Псориаз - одно из самых стойких кожных заболеваний. Это хроническое заболевание, характеризующееся толстыми, красными, серебристыми чешуйчатыми пятнами на коже. Это заболевание одинаково поражает обоих полов и чаще встречается в первые пятнадцать-тридцать лет, хотя может появиться в любом возрасте.Псориаз не заразен.
Причины и симптомы псориаза
Обычно кожа человека, страдающего этим заболеванием, выглядит красной и раздраженной и может быть покрыта яркими серебристыми чешуйками. Иногда также появляется небольшой зуд. Обычно поражаются локти, колени, кожа за ушами, туловище и кожа головы. Заболевание также может поражать подмышки и половые органы. Поражения различаются по размеру от мелких папул до листов, покрывающих большие части тела.Нередко это диски размером от полдюйма до нескольких дюймов. Поражения всегда сухие и редко инфицируются.
Недавние исследования показали, что псориаз вызывает нарушение механизма роста и самовосстановления кожи. Нарушение связано с метаболизмом аминокислот, основных строительных блоков природы для воспроизводства клеточных тканей. Наследственность также играет роль в развитии псориаза, поскольку это часто встречается в семьях.Факторами, которые усугубляют и ускоряют вспышку этого заболевания, являются физический и эмоциональный стресс, инфекции и использование определенных лекарств для лечения других заболеваний.
Травяные средства от псориаза
Planet Ayurveda предлагает лучшую комбинацию эффективных растительных средств, таких как PSORA Care Pack, для аюрведического лечения псориаза. Эти лечебные травы приготовлены из высококачественных трав и строго следуют принципам Аюрведы. Все эти лечебные травы Planet Ayurveda на 100% чистые, натуральные и вегетарианские.Они не содержат химикатов, добавок и консервантов. Они безопасны в использовании, поскольку не имеют побочных эффектов.
Применение
- Навкарщик Чурна - 1 чайная ложка два раза в день после еды, запивая простой водой.
- Формула для ногтей для сияющей кожи - 2 капсулы два раза в день, запивая простой водой после еды.
- Ним в капсулах - по 1 капсуле два раза в день после еды, запивая простой водой.
- Manjishtha Capsules - 2 капсулы два раза в день, запивая простой водой после еды.
- Pitta Balance - по 1 капсуле два раза в день, запивая простой водой после еды.
- Jatyadi Tailam и Recumin Gel - Только для наружного использования, этот Jatyadi Tailam и Recumin Gel можно смешивать вместе и наносить два раза в день на пораженный участок после очистки.
Преимущества Psora Care Pack
PSORA Care Pack - это комбинация аюрведических трав, которые, как было доказано, показывают отличные результаты у пациентов с псориазом. Предлагаемая здесь комбинация этих травяных добавок от псориаза снимает зуд и помогает очистить чешуйки псориаза в течение нескольких месяцев после их использования.Травы - дар природы человечеству и придают коже приятный блеск. Кожа становится более гладкой, а ее сияние и нормальная текстура восстанавливаются в течение нескольких месяцев (3-4 месяцев) после использования этих природных средств от псориаза.
Пакет PSORA Care Pack разработан опытным аюрведическим врачом и рекомендуется для всех пациентов с псориазом в соответствии с рекомендованной дозировкой. Многие люди получили пользу от совместного использования этих добавок в этой комбинации и получили отличные результаты.
Ним - лучший очиститель крови. Он очень полезен среди различных трав при псориазе. Регулярное употребление нима - эффективное естественное лечение псориаза. Хотя существуют различные травы для проблем с кожей, ним - одна из немногих и уникальных трав, которая занимает первое место среди них. Сегодня доступны различные травяные продукты из нима, но порошок из сырых трав из нима является очень эффективным естественным решением различных проблем с кожей. Мы используем экстракт нима в наших чисто вегетарианских капсулах, и он отлично работает.
Ним - самое эффективное растение среди различных лекарственных средств от псориаза. С давних времен он используется как лечебное средство от псориаза. Поэтому всякий раз, когда вы ищете лечение травами от псориаза, ваш поиск и лечение не будут завершены без нима. Продукт 100% натуральный, без побочных эффектов.
Капсулы нима с другими травами от псориаза - Ним можно использовать с другими травами от псориаза. Согласно аюрведической медицине, псориаз - это болезнь питта-капхи. Аюрведа - это традиционная система здравоохранения Индии, и согласно Аюрведе все горечи полезны при заболеваниях питта-капхи, особенно при кожных заболеваниях.
Если вы хотите купить PSORA Care Pack, посетите store.planetayurveda.com/products/psora-care-pack
Домашние средства и диета от псориаза
Псориаз - это болезнь питта-капхи. Поэтому пациенту, страдающему псориазом, следует избегать кислой диеты. Не рекомендуются все цитрусовые, апельсины, лимоны. Помидоры можно использовать изредка, но хорошо, если человек их не ест. Также не рекомендуются ананас (ананас), йогурт, клубника.Сладости тоже не рекомендуются. Также избегайте безалкогольных напитков и алкоголя. Старайтесь избегать сочетания кисло-сладкого вкуса. Горячие и холодные блюда. Спите рано ночью.
Кокосовая вода - это хорошо, горечи - хорошие, овощи, салаты (шпинат, огурцы и тыквы - все хорошо). Дыхательные упражнения, такие как пранаяма (бхастрика пранаяма), превосходны. Капал-бхати также является отличной пранаямой при псориазе.
1. Листья капусты
Листья капусты успешно применяют в виде компрессов при лечении псориаза.Самые толстые и зеленые внешние листья лучше всего использовать в качестве компрессов. Их следует тщательно вымыть в теплой воде и высушить полотенцем. Листья следует сплющить, размягчить и разгладить, скатывая их скалкой после удаления толстых жилок. Их следует согреть, а затем плавно нанести на пораженный участок внахлест. Поверх них следует накрыть подушечкой из мягкой шерстяной ткани. Затем весь компресс следует закрепить эластичной повязкой.
2. Горькая тыква
Горькая тыква - ценное средство от псориаза. Стакан свежего сока этого овоща, смешанный с чайной ложкой сока лайма, следует принимать каждый день натощак в течение четырех-шести месяцев.
3. Масло авокадо
Масло авокадо оказалось полезным при лечении этого заболевания. Его следует аккуратно нанести на пораженные участки.
4. Масло кешью
Масло, извлекаемое из внешней оболочки ореха кешью, едкое и имеет резкое румянец.Его можно благотворно нанести на пораженный участок.
5. Пахта
Использование творога в виде пахты доказало свою эффективность при псориазе, и пациенту следует пить его в больших количествах. Применение компрессов из пахты на пораженные участки также будет полезно при лечении этого состояния.
6. Витамин E
Было установлено, что терапия витамином E эффективна при лечении псориаза. Пациенту следует принимать этот витамин в терапевтических дозах 400 мг в сутки.Это поможет уменьшить зуд и образование корки.
7. Лецитин
Лецитин также считается замечательным лекарством от псориаза. Пациент может принимать от шести до девяти капсул лецитина в день - два или три капсулы до или после каждого приема пищи. Если принимать в виде гранул, можно принимать четыре столовые ложки ежедневно в течение двух месяцев. После этого дозу можно уменьшить до двух столовых ложек.
Диета при псориазе
Так как псориаз является метаболическим заболеванием, в начале лечения всегда желательно недельное очищающее голодание на соках. Морковь, свекла, огурцы и виноград можно использовать для приготовления соков.После сокового голодания пациенту следует придерживаться хорошо сбалансированной диеты, состоящей из семян, орехов, зерен, овощей и фруктов. Сок Long Guard - это чудо для пациентов с псориазом, а также при любых других кожных проблемах. Упор следует делать на сырые семена и орехи, особенно семена кунжута, тыквенные семечки, семена подсолнечника и большое количество экологически чистых сырых овощей и фруктов. Все животные жиры, включая молоко, масло, яйца; рафинированные или обработанные пищевые продукты; продукты, содержащие гидрогенизированные жиры или белый сахар; все приправы; и чая и кофе следует избегать.При значительном улучшении в рацион можно добавлять козье молоко, йогурт и домашний творог. Соковое голодание можно повторить примерно через месяц.
Другие меры при псориазе
Во время начального сокового голодания ежедневно следует использовать клизму с теплой водой для очищения кишечника. Следует избегать частых ванн. Мыло использовать нельзя. Полезны регулярные ванны с морской водой и нанесение морской воды наружу на пораженные участки один раз в день.Горячие ванны с солью Эпсома также полезны при псориазе. После ванны с солью Эпсома можно нанести немного оливкового масла. Кожу следует поддерживать в абсолютной чистоте сухим трением или ежедневным протиранием.
.Лечение псориаза и псориатического артрита: Национальный фонд псориаза
Выбор правильного лечения псориатического заболевания или комбинации методов лечения может быть сложной задачей. Важно быть в курсе новых и существующих вариантов лечения и того, как лучше всего управлять симптомами пациентов.
Руководства по псориазу
НПФ и Американская академия дерматологии выпустили новые клинические рекомендации, в которых излагаются передовые методы лечения псориаза. Рекомендации, опубликованные в Интернете в журнале Американской академии дерматологии , были разработаны группой экспертов, состоящей из дерматологов, кардиолога, ревматолога и представителей пациентов.Они представляют собой первое обновление руководств по лечению псориаза за десятилетие и предоставляют медицинским работникам, пациентам, страховщикам и лицам, обеспечивающим уход, наиболее точные, современные и научно обоснованные подходы к лечению и мониторингу людей с псориазом.
Узнайте больше о правилах.Что такое псориаз? Симптомы, причины, диагностика, лечение и профилактика
Определенные факторы риска, такие как семейный анамнез или ожирение, могут увеличить ваши шансы на развитие псориаза.
По данным Национального фонда псориаза (NPF), по крайней мере 10 процентов людей наследуют гены, которые могут привести к псориазу, но только у 3 процентов или менее фактически развивается болезнь. (2) По этой причине считается, что болезнь вызвана сочетанием генетики и внешних факторов или триггеров.
Вспышки псориаза могут быть спровоцированы:
Стрессом
Стресс является основным триггером для некоторых людей с псориазом, вызывая либо первое обострение псориаза, либо усугубление его после того, как вам поставили диагноз. (3)
«Псориаз очень зависим от стресса. Он очень легко обостряется, когда пациенты находятся в состоянии стресса, и имеет тенденцию улучшаться, когда они расслаблены», - говорит Весна Петроник-Розич, доктор медицины, дерматолог и доцент медицины. в Медицинском университете Чикаго в Иллинойсе.Методы управления стрессом, такие как упражнения, йога и медитация, могут помочь справиться с симптомами псориаза.
Холодная погода
Поездка на Карибские острова может быть хорошей идеей в зимние месяцы, если у вас псориаз и вы живете в холодном климате. Это потому, что ультрафиолетовый свет солнца отключает иммунную систему кожи, которая у людей с псориазом является сверхактивной. Перед поездкой посоветуйтесь со своим дерматологом, чтобы получить советы по защите кожи от солнца и ограничьте ежедневное пребывание на солнце не более 10 минут.
Сухая кожа
Все, что травмирует кожу, может вызвать обострение псориаза, в том числе чрезмерно сухая кожа.
Решение: увлажняйте кожу. Если у вас аллергия на ароматизаторы увлажняющих кремов, используйте продукты без отдушек, чтобы избежать сыпи.
Прививки
Как и в случае с сухой кожей, прокол кожи во время вакцинации может вызвать обострение псориаза, но это не причина пропускать необходимую прививку.(4)
Следует иметь в виду одну вещь: если вы принимаете сильнодействующее лекарство от псориаза, подавляющее вашу иммунную систему (например, биологическое лечение), вам не следует принимать живую вакцину. Ваше тело может быть не в состоянии бороться с живым вирусом из-за лекарств, которые вы принимаете. В этом случае попросите своего врача дать вакцину, содержащую деактивированный вирус.
Бета-блокаторы и литий
Бета-блокаторы для лечения высокого кровяного давления и литий для лечения психических расстройств могут усугубить псориаз.(5, 6)
Если у вас высокое кровяное давление, ваш врач может переключить ваше лекарство на другое лекарство, не влияющее на псориаз. Если вы принимаете литий, ваш дерматолог может рассмотреть возможность лечения псориаза светом или местной терапией.
Инфекции верхних дыхательных путей
Простуда и другие инфекции, особенно ангина, активируют иммунную систему и могут вызвать обострение псориаза. (7) Если у вас псориаз и у вас болит горло, пройдите лечение и обязательно сделайте посев для проверки на стрептококк.Антибиотики длительного действия могут быть вариантом для тех, кто страдает псориазом и частой болью в горле.
Курение
Есть некоторые доказательства того, что курение может усугубить псориаз. Согласно исследованию, опубликованному в марте 2012 года в журнале American Journal of Epidemiology , курильщики имеют почти вдвое больший риск развития псориаза по сравнению с людьми, которые никогда не курили. (8) В небольшом исследовании, опубликованном в феврале 2016 года в International Journal of Dermatology , в котором рассматривались близнецы, у заядлых курильщиков вероятность заболевания псориазом более чем в два раза выше.(9)
Диета
Исследования не показали каких-либо положительных эффектов от приема пищевых добавок при псориазе, но отказ от определенных продуктов может уменьшить воспаление и помочь при псориазе. Кроме того, исследования показали, что многие люди с псориазом также могут иметь чувствительность к глютену, а безглютеновая диета может помочь уменьшить симптомы псориаза. (10) В общем, если вы обнаружите, что определенная пища усугубляет псориаз, старайтесь избегать этого.
Алкоголь
Было показано, что у некоторых людей с псориазом употребление более одного или двух напитков в день вызывает обострения псориаза, но эта связь не является сильной.Обострения от употребления алкоголя также могут быть связаны с психологическим стрессом.
Узнайте больше о причинах псориаза
.Причины, симптомы и варианты лечения
Проверено с медицинской точки зрения Drugs.com. Последнее обновление 4 мая 2020 г.
Что такое псориаз?
Псориаз - хроническое заболевание кожи, вызывающее шелушение и воспаление.
Псориаз может развиться в результате нарушения иммунной системы организма. Иммунная система обычно борется с инфекциями и аллергическими реакциями.
Псориаз, вероятно, имеет генетический компонент. Почти у половины пациентов есть родственники, больные псориазом.
Некоторые лекарства могут вызывать псориаз. Другие лекарства, похоже, усугубляют псориаз у людей, страдающих этим заболеванием.
Симптомы
Псориаз вызывает шелушение и воспаление кожи. Это может вызвать или не вызвать зуд. Существует несколько видов псориаза:
- Бляшечный псориаз. При бляшечном псориазе встречаются округлые или овальные пятна (бляшки) пораженной кожи. Обычно они красные и покрыты толстой серебристой чешуей.Бляшки часто возникают на локтях, коленях, волосистой части головы или около ягодиц. Также они могут появиться на туловище, руках и ногах.
- Обратный псориаз. Обратный псориаз - это бляшечный псориаз, который обычно поражает кожные складки. Особенно страдают складки в области подмышек, паха, ягодиц, половых органов или под грудью. Красные пятна могут быть влажными, а не шелушащимися.
- Пустулезный псориаз. Пятна на коже усеяны прыщами или пустулами.
- Каплевидный псориаз. При каплевидном псориазе внезапно и одновременно возникает множество маленьких красных чешуйчатых пятен. Каплевидный псориаз часто возникает у молодых людей, недавно перенесших стрептококковое воспаление горла или вирусную инфекцию верхних дыхательных путей.
Около половины людей с кожными симптомами псориаза также имеют аномальные ногти. Их ногти часто толстые и имеют небольшие углубления, называемые ямками.
Тип артрита, называемый псориатическим артритом, поражает некоторых людей с псориазом.Псориатический артрит может возникнуть до появления кожных изменений.
Диагностика
Ваш врач будет искать типичные изменения кожи и ногтей при этом заболевании. Он или она может часто диагностировать псориаз на основании вашего медицинского осмотра.
Если кожные симптомы не типичны для заболевания, врач может порекомендовать биопсию кожи. При биопсии берется небольшой образец кожи и исследуется в лаборатории. Биопсия может подтвердить диагноз и исключить другие возможные кожные заболевания.
Ожидаемая длительность
Псориаз - хроническое заболевание. Однако симптомы могут приходить и уходить.
Профилактика
Невозможно предотвратить псориаз.
Лечение
Лечение псориаза различается в зависимости от:
- Тип псориаза
- Количество и расположение пораженной кожи
- Риски и преимущества каждого вида лечения
Лечения псориаза включают:
- Местное лечение .Эти процедуры наносятся непосредственно на кожу.
- Ежедневный уход за кожей со смягчающими средствами для смазки. К ним относятся вазелин или увлажняющие средства без запаха.
- Кремы, лосьоны и мази с кортикостероидами. Они могут быть назначены в формах средней и высокой силы при стойких бляшках на руках, ступнях, руках, ногах и туловище. Их могут назначать в малодействующих формах для участков с нежной кожей, например лица.
- Кальципотриол (Довонекс) замедляет образование чешуек на коже.
- Тазаротен (Тазорак) - синтетическое производное витамина А.
- Каменноугольная смола
- Салициловая кислота для удаления накипи
- Фототерапия . Обширный или распространенный псориаз можно лечить светом. Фототерапия использует ультрафиолет B или ультрафиолет A, отдельно или в сочетании с каменноугольной смолой.
- Процедура, называемая PUVA, сочетает в себе ультрафиолетовую терапию светом с пероральным лекарством, которое повышает эффективность световой обработки.
- Также возможно лечение лазером. Это позволяет сделать лечение более целенаправленным, что позволяет использовать большее количество УФ-света.
- Производные витамина А. Они используются для лечения псориаза средней и тяжелой степени тяжести на больших участках тела. Эти методы лечения очень эффективны. Некоторые из них могут вызвать серьезные побочные эффекты. Важно понимать риски и внимательно следить за ними.
- Иммунодепрессанты. Эти препараты подавляют иммунную систему. Они используются для лечения псориаза средней и тяжелой степени, затрагивающего большие участки тела.
- Противоопухолевые препараты. Реже эти препараты (которые чаще всего используются для лечения раковых клеток) могут быть назначены при тяжелом псориазе.
- Биологические методы лечения. Биопрепараты - это новые препараты, используемые для лечения псориаза, не поддающегося лечению другими способами. Псориаз частично вызывается веществами, вырабатываемыми иммунной системой и вызывающими воспаление.Против этих веществ действуют биопрепараты. Биологические методы лечения, как правило, довольно дороги.
Когда звонить профессионалу
Если вы не уверены, есть ли у вас псориаз, обратитесь к врачу. Также обратитесь к врачу, если у вас псориаз и вам не удается лечиться без рецепта.
Прогноз
Для большинства пациентов псориаз - длительное заболевание.
Нет лекарства. Но есть много эффективных методов лечения.
У некоторых пациентов врачи могут менять курс лечения каждые 12–24 месяца. Это предотвращает потерю эффективности лечения и снижает риск побочных эффектов.
Узнать больше о Псориаз
Сопутствующие препараты
IBM Watson Micromedex
Справочник клиники Mayo
Справочники Medicine.com (внешние)
Внешние ресурсы
Национальный фонд псориаза
http: // www.psoriasis.org/
Американская академия дерматологии
https://www.aad.org/
Дополнительная информация
Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.
Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание
.вариантов лечения псориаза и псориатического артрита: Национальный фонд псориаза
Лечение псориаза и псориатического артрита (ПсА) не является универсальным, и это хорошо. Это означает, что вы можете работать со своим врачом, чтобы найти правильное лечение псориаза - или комбинацию методов лечения псориаза - для вас, которая уменьшает или устраняет ваши симптомы. Быть в курсе того, что нового и какие у вас есть варианты лечения, может помочь.
ПсА может поражать каждого третьего пациента с псориазом. Но существуют методы лечения, которые могут помочь облегчить боль, уменьшить отек, помочь суставам работать должным образом и, возможно, предотвратить их дальнейшее повреждение. Ваш лечащий врач порекомендует лечение в зависимости от типа ПсА, его тяжести и вашей реакции на лечение.
Актуальные препараты
Местные средства лечения применяются к коже и часто являются первым лечением, рекомендованным для вновь диагностированного человека.Актуальные препараты можно приобрести без рецепта или по рецепту.
Прочтите о местном лечении.Фототерапия
Фототерапия, или световая терапия, заключается в регулярном воздействии на кожу ультрафиолетового света под наблюдением врача. Фототерапия проводится в офисе врача, клинике или дома с помощью фототерапевтического аппарата.
Прочтите о фототерапии.Системные методы
Системные методы лечения - это лекарства, отпускаемые по рецепту, которые принимаются перорально, в виде инъекций или инфузий и воздействуют на весь организм.Системные препараты обычно назначают при псориазе средней и тяжелой степени тяжести и ПсА.
Прочтите о системном лечении.Дополнительная и интегративная медицина
Дополнительная и интегративная медицина - это группа разнообразных медицинских систем, практик и продуктов, которые в настоящее время не считаются частью традиционной или западной медицины.
Прочтите о CIM.Каковы ваши варианты лечения?
Обратитесь в Центр навигации для пациентов, чтобы получить бесплатную конфиденциальную помощь, которая поможет вам разобраться в новейших методах лечения псориатического заболевания.
Свяжитесь с навигатором по пациентам сегодня.Первичная медицинская помощь и псориатические заболевания: Национальный фонд псориаза
Поставщики первичной медико-санитарной помощи играют важную роль как в управлении общим состоянием здоровья, так и в выявлении сопутствующих заболеваний у пациентов с псориатическим заболеванием.
Лечение псориаза
Псориаз - хроническое воспалительное заболевание, которым страдают более 8 миллионов американцев. Без соответствующего лечения псориаз может серьезно снизить качество жизни. Кроме того, псориаз связан с сопутствующими заболеваниями, включая сердечно-сосудистые заболевания, воспалительный артрит, депрессию и другие.
Пациенты должны быть полностью осведомлены обо всех аспектах своего заболевания, включая все возможные системные сопутствующие заболевания. Каждый пациент также должен получить конкретный индивидуальный план лечения, соответствующий его степени тяжести.
В 2016 году НПФ разработал целевые рекомендации по лечению для медицинских работников. Эти цели предусматривают, что через 3 месяца после начала лечения площадь поверхности тела (BSA) должна быть меньше или равна 1%. (Приемлемым ответом является улучшение BSA на 75 процентов от исходного уровня пациента или BSA на 3 процента или меньше.)
Ожидается, что через 6 месяцев BSA будет на уровне 1 процента или меньше. Установив определенные цели лечения, поставщики медицинских услуг и пациенты могут регулярно оценивать реакцию на лечение и проводить оценку выгод и рисков терапевтических вариантов, индивидуализированных в зависимости от уровня тяжести заболевания, сопутствующих заболеваний, доступа к медицинской помощи и предпочтений пациента в отношении лечения.
В настоящее время провайдеры, занимающиеся лечением пациентов с псориазом, имеют множество доступных терапевтических вариантов, включая биопрепараты, пероральные препараты, фототерапию и лекарства местного действия.Цели лечения не исключают никакого лечения. Преимущества и риски всех доступных методов лечения, будь то монотерапия или комбинированная терапия, следует учитывать в диалоге между пациентом и врачом для достижения целей лечения пациента. Чтобы узнать больше, станьте профессиональным участником и получите наш бесплатный карманный справочник.
.