Здоровье

Что лучше пить в жару?

Комарова Оксана Николаевна,
 Кандидат медицинских наук, врач диетолог-гастроэнтеролог Научно-исследовательского клинического института педиатрии РНИМУ имени Н.И. Пирогова (НИИ Педитрии РАМН)
Что лучше пить в жару?
Как известно, одним из главных условий нормальной жизнедеятельности организма является определенное содержание в нем воды.

– Летом у человека увеличиваются потери воды с выдыхаемым воздухом и пóтом, и потребление жидкости уменьшает угрозу перегревания тела. Что лучше пить в жару? Казалось бы, ответ прост – воду. Но давайте разберемся, какую воду лучше пить летом в жару? Обычная вода лучше всего утоляет жажду. Однако при обильном потоотделении, сопряженном с интенсивным физическим трудом или, например, с занятиями спортом, возможны значительные потери солей. В таких ситуациях рекомендуется употреблять слегка подсоленную газированную воду. Что касается желания выпить сладкий напиток… Проанализируйте сами: произошли большие затраты энергии, а быстрее всего ее можно восполнить за счет углеводов, причем быстроусвояемых. Если мы съедим кусок мяса, энергию получим спустя несколько часов. Сладкие газированные напитки решат эту проблему гораздо быстрее и эффективнее. Кроме того, для утоления жажды вкусовые качества напитка имеют немалое значение. Полезно употреблять те их них, которые усиливают слюноотделение, например зеленый чай, хлебный квас, морс, газированные напитки, в том числе сладкие. Углекислый газ, содержащийся в газировке, стимулирует наши вкусовые рецепторы. Благодаря этому мы лучше ощущаем вкус напитка и быстрее утоляем жажду. У углекислого газа есть и другие положительные качества. К примеру, это хорошее антибактериальное средство. Здоровым людям такие напитки можно употреблять без ограничений. А вот тем, кто страдает болезнями желудочно-кишечного тракта, им следует ограничить потребление газированных напитков, так как в этой ситуации стимулирующий эффект углекислоты играет отрицательную роль.

Что еще можно и нужно пить летом в жару? Источников поступления жидкости в организм немало: соки, молоко, жидкие кисломолочные продукты, чай, кофе. Суп – тоже пополнение жидкости в организме. И нужно суммировать все, что вы получили в течение дня.

Сколько воды нужно пить в жару? При одинаковых физических нагрузках и внешней температуре потоотделение у женщин меньше, чем у мужчин. Поэтому потребность в жидкости у представителей сильного пола может оказаться большей. В среднем, в нормальных условиях потребность взрослого человека в воде составляет 40 мл/кг массы тела в сутки, у детей грудного возраста – 120–150 мл/кг массы тела в сутки. Причем около трети от общего объема жидкости мы получаем с твердой пищей. Около 300 мл воды ежедневно образуется внутри организма при окислении белков, жиров, углеводов. Половина суточной нормы воды поступает с напитками. Но в условиях жары потребности в воде могут возрастать в разы – до 5, а в некоторых ситуациях, до 10 л. Однако нужно помнить, что избыточное потребление воды приводит к увеличению объема циркулирующей крови и возрастанию нагрузки на сердце.

Как же правильно пить воду в жару? Для создания «депо» (хранилища) жидкости в организме, утром полезно выпивать большее количество жидкости. Употреблять воду лучше небольшими глотками равномерно в течение дня. Дробное питье воды позволяет не перегружать сердечно-сосудистую систему. При этом вода должна быть комнатной температуры. Как вы думаете, почему нельзя пить холодную воду в жару? Во-первых, легко можно застудить горло, а, во-вторых, вода комнатной температуры лучше утоляет жажду, так как быстрее впитывается организмом (холодный напиток организм должен согреть до температуры тела, потратив на это энергию). А еще холодная вода мешает усвоению пищи.