Напитки
Свежевыжатые соки в ресторанах могут представлять опасность для здоровья
Около 50% образцов свежевыжатого сока из баров и ресторанов содержат большое количество опасных для здоровья бактерий, пишет журнал Food Control
Яблоки разрушают эмаль зубов сильнее, чем сладкие газированные напитки

По мнению ученых Королевского стоматологического института (Великобритания), яблоки возглавляют список продуктов, негативно влияющих на зубную эмаль

Экстракт зеленого чая подавляет развитие раковых опухолей

Зеленый чай может помочь предотвратить рак груди. К такому выводу пришли американские ученые, сообщившие о своем открытии на 11-й международной конференции по проблемам профилактики рака в Калифорнии, сообщает РИА "Новости"

Фторированная вода возможно вызывает повреждения мозга

В журнале Neurologia вышло исследование, которое показало, что фторированная вода может вести к нарушению работы мозга и неврологических расстройств. Практика добавления высокотоксичных веществ в воду ради белизны зубов весьма спорна, о чем говорят недавние исследования. 

Фтор в воде: «за» и «против»

Городской совет Нью-Йорка поставил под сомнение необходимость добавления фтора в питьевую воду. Несмотря на то, что это помогает значительно снизить уровень заболеваемости кариесом, некоторые эксперты, в том числе, российские считают, что потребление слишком большого количества фтора может ухудшить состояние зубов и костей

Ученые пришли к выводу, что в кофе содержатся вещества, продлевающие жизнь

В Национальном институте лечения рака в Великобритании в конце прошлого года закончилось 13-летнее исследование, в ходе которого было выявлено, что любители кофе на 16% меньше подвержены риску преждевременной смерти, так как кофе – мощный онкопротектор

Ученые: повышение уровня глюкозы в крови ведет к снижению агрессии

Ученые из Огайо утверждают, что вспышки гнева можно уменьшить при употреблении небольшого количества сахара (всего одной чайной ложечки). Исследователи установили, что люди, регулярно выпивающие стакан подслащенного лимонада, менее агрессивно ведут себя в ситуациях, предрасполагающих к проявлениям горячего темперамента

Ученые обнаружили: Кофе и чай уменьшают риск рака мозга
Ученые обнаружили, что регулярное потребление кофе и чая может защитить человека от формы рака мозга. Даже полчашки ежедневно может сократить риск рака мозга на 34%, сообщает издание The American Journal of Clinical Nutrition
Ученые нашли в зернах кофе вещества, понижающие долю сахара в крови
Американские химики обнаружили в зеленых зернах кофе несколько веществ из класса так называемых хлорогеновых кислот, способных снижать долю глюкозы и других сахаров в крови диабетиков, и представили их на ежегодной конференции Американского химического сообщества в Новом Орлеане
Употребление кофе снижает риск развития аутоиммунного заболевания печени

Данные нового исследования, представленного на конференции «Неделя заболеваний пищеварительной системы-2013» (Digestive Disease Week 2013) в США, позволили ученым сделать вывод, что регулярное потребление кофе значительно снижает риск развития редкого аутоиммунного заболевания печени, известного как первичный склерозирующий холангит (ПСХ)