Молоко с водкой коктейль как называется
Как сделать коктейль Водка с молоком в домашних условиях
Многие ошибочно предполагают, что совмещение таких ингредиентов, как водка и молоко, совершенно не допустимо, поскольку подобное сочетание может вызвать проблемы с пищеварением. Однако спешу вам сообщить, что на практике все иначе.
Из этих ингредиентов можно приготовить непередаваемо вкусные, неординарные алкогольные напитки, которые поразят многих ценителей качественного спиртного своей пикантностью, изысканностью и легкостью изготовления.
Кроме того, некоторые из подобных миксов принимают в лечебных целях. Приглашаю рассмотреть несколько простых рецептов алкогольных коктейлей, где главными компонентами будут водка и молоко, а также подробно разобрать методику их приготовления в обычных домашних условиях.
Молочный коктейль с водкой
В первую очередь предлагаю к рассмотрению самый востребованный коктейль на основе водки с молоком, который в народе называется «Молочный с водкой».
Этот спиртной напиток обладает чудесным мягким привкусом, нежным ароматом и восхитительным долгоиграющим послевкусием.
Кроме того, многие употребляют данный микс в качестве лечебного средства против кашля, легкой простуды и головной боли.
Необходимые компоненты
ингредиенты | количество |
куриное яйцо | 2 шт. |
молоко | 300 мл |
—хорошая водка— | 100 мл |
гранулированный сахар | 60 г |
сушеный имбирь | 5 г |
ванильный сахар | 2 г |
кокосовая стружка | 2 щепотки |
молотая корица | 1 щепотка |
Последовательность приготовления
- Первым делом аккуратно отделяем белки от желтков.
- В емкость с белками добавляем сахарный песок и хорошенько взбиваем ингредиенты при помощи венчика до тех пор, пока масса преобразуется в плотную высокую пену. Рекомендую предварительно охладить яйца, тогда белки быстро достигнут нужной консистенции.
- Не прекращая взбивать смесь, медленно вводим желтки, затем добавляем корицу, сушеный имбирь и ванильный сахар.
- Продолжая размешивать яичную массу, тонкой струйкой вливаем холодное кипяченое молоко.
- Как только смесь приобретет однородную консистенцию, медленно добавляем в нее крепкий алкоголь, не прекращая работать венчиком.
- Взбиваем массу приблизительно одну-две минуты.
- Берем бокал для Мартини и смачиваем его края обычной водой.
- В отдельную миску высыпаем кокосовую стружку и опускаем в нее края бокала. Прилипшая стружка сделает коктейль более элегантным и красивым.
- Аккуратно заливаем готовый микс в бокал и слегка присыпаем жидкость кокосовой стружкой или молотой корицей.
- Подаем горячительное с длинной соломинкой. Смакуем напиток маленькими глоточками, наслаждаясь его волшебным вкусом и ароматом.
Водка со сгущенным молоком
Представляю на ваше рассмотрение еще один интересный, очень легкий в приготовлении коктейль на основе сгущенного молока и водки.
Данный молочный микс бесспорно придется по душе представительницам прекрасной половины человечества, поскольку имеет сладкий, однако не приторный привкус, который идеально маскирует высокую крепость спиртного.
Необходимые компоненты
ингредиенты | количество |
хорошая водка | 300 мл |
сливки (жирностью не менее 35%) | 200 мл |
сгущенное молоко (можно с какао) | 100 мл |
Последовательность приготовления
- В чашу блендера выкладываем сгущенное молоко и сливки.
- Взбиваем массу на высокой мощности устройства до однородной консистенции.
- Не прекращая взбивание, тонкой струйкой вливаем предварительно охлажденный крепкий алкоголь.
- Полученную смесь переливаем в стеклянную бутылку, после чего плотно закупориваем ее и помещаем в холодильник минимум на полчаса.
- По прошествии данного времени извлекаем горячительное из холодильника, хорошенько встряхиваем бутылку и разливаем молочный микс по бокалам.
- Смакуем спиртное через коктейльную трубочку небольшими глоточками. Советую добавить в микс несколько кубиков льда, тогда вы сможете по достоинству оценить вкусовые качества спиртного.
Водка с молоком и медом
Точно следуя описанной рецептуре, вы сможете приготовить чудодейственное народное лекарство, которое позволяет справиться с надоедливым кашлем и бронхитом, а также очень эффективно на самых ранних этапах развития простудных заболеваний.
Данный эликсир необходимо пить один раз в сутки непосредственно перед сном. Повторяя процедуру в течение недели, вы полностью забудете о насморке, кашле и других симптомах простуды.
Необходимые компоненты
ингредиенты | количество |
хорошая водка | 50 мл |
молоко | 50 мл |
липовый мед | 50 мл |
Последовательность приготовления
- В подходящей миске смешиваем молоко, алкоголь и липовый мед в равных пропорциях.
- Получившуюся массу прогреваем на водяной бане, при этом ни в коем случае не доводим жидкость до кипения.
- Даем возможность лечебному эликсиру остыть до комнатной температуры.
Молоко бешеной коровы
Данный алкогольный коктейль пользуется неимоверной популярностью у любителей ходить в походы.
Великолепно сбалансированное сочетание крепкого алкоголя, молока и кофе, а также бесспорная простота в изготовлении непременно придутся по душе каждому желающему освежиться, застраховаться от простуды, взбодриться и набраться новых сил.
Сложно найти что-либо более изысканное, которое так просто можно приготовить в походных условиях.
Необходимые компоненты
ингредиенты | количество |
хорошая водка | 500 мл |
растворимый кофе | 40 г |
сгущенное молоко | 2 банки |
бутилированная вода | 700 мл |
Последовательность приготовления
- В подходящую емкость вливаем теплую воду, затем добавляем растворимый кофе.
- Размешиваем компоненты до полного растворения кофейный гранул.
- Добавляем туда же сгущенное молоко и снова хорошо перемешиваем массу до получения однородной консистенции.
- Последним вливаем крепкий алкоголь и снова все размешиваем.
- Закупориваем емкость плотной крышкой и даем ей настояться в течение получаса.
- По прошествии указанного срока можно приступать к дегустации. Смакуем спиртное мелкими глоточками.
Дамский молочный ликер
С приготовлением данного алкогольного напитка справится даже совершенно несведущий в виноделии кулинар.
Готовый алкоголь обладает чудесным молочным привкусом, в котором полностью отсутствует жгучий привкус, а также волшебным, нежным ароматом.
Данный рецепт отличается простотой реализации и отсутствием сложных компонентов. При желании вместо водки можно использовать качественный коньяк, тогда горячительное заиграет другими нотками и приобретет своеобразный вкус и аромат.
Необходимые компоненты
ингредиенты | количество |
хорошая водка | 500 мл |
молоко | 600 мл |
гранулированный сахар | 450 г |
ванильный сахар | 10 г |
лимон | половина |
Последовательность приготовления
- В трехлитровую банку заливаем молоко, алкоголь и добавляем сахарный песок.
- Лимон тщательно моем, вытираем бумажными полотенцами, после чего нарезаем тонкими ломтиками.
- Отправляем цитрусовые кусочки в банку с жидкими компонентами.
- Туда же всыпаем ванильный сахар и тщательно все размешиваем.
- Плотно закупориваем емкость крышкой и настаиваем продукт в темноте в течение двух недель. Ежедневно взбалтываем банку по два раза.
- Процеживаем готовое горячительное через марлевую ткань, сложенную в 3-4 слоя, при этом хорошенько отжимаем лимон.
- Отфильтрованный ликер переливаем в стеклянную бутылку, которую отправляем в холодильник на сутки для стабилизации вкуса.
Полезная информация
- Не могу отказать себе в удовольствии порекомендовать вам потрясающий коктейль под названиемь Белый русский, который покоряет сердца многих своим удивительно гармоничным сочетанием кофейного и сливочного вкуса.
- Также хочу предложить надежный рецепт изготовления домашнего —алкогольного Гоголя-моголя—, напитка, обладающего ярким, сладким вкусом, который находит своих поклонников в каждом поколении уже на протяжении многих столетий.
- Ценителям молочных алкогольных коктейлей советую изучить интересную подборку рецептов на основе виски с молоком, разработанную именитыми барменами.
- Для углубленного изучения культуры барного искусства не помешает знать о том, зачем в коктейле две трубочки, которые, кстати, часто используются при подаче молочных миксов.
Теперь вы сможете удивить гостей вкуснейшими молочными алкогольными миксами, которые не только приносят удовольствие при употреблении, но и в некоторых случаях являются полезными для здоровья.
Напишите в комментариях, какой из представленных рецептов вам больше всего пришелся по нраву, и сообщите почему. Если у вас есть собственные версии горячительного на основе водки и молока, поделитесь ими со мной, буду вам очень признательна за новые идеи. Благодарю всех за проведенное со мной время и желаю удачи на интереснейшем поприще барменского искусства!
«Какие есть рецепты молочных коктейлей с алкоголем?» – Яндекс.Знатоки
Молочные коктейли – одно из лучших воспоминаний детства. Но есть молочные коктейли и для взрослых – с добавлением алкоголя. Простота приготовления этих напитков и приятный вкус делают их незаменимыми не только на праздничном столе, но и на повседневном, при желании.
Начнем с классики – молочного пунша. Этот напиток особенно популярен в Европе, но ничего не мешает нам включать его в праздничное меню, например.
Горячий молочный пунш
ром (кубинский или ямайский) – 160 мл;
коньяк (ликер, бренди) – 160 мл;
сахарная пудра – 100 г;
молоко – 600 мл;
порошок мускатного ореха – 2 г.
Готовим:
Кипятим молоко. Заливаем в него коньяк с ромом, сахарную пудру и хорошо смешиваем.
Разливаем смесь по бокалам или чайным стаканам и сразу подаем на стол.
Холодный молочный пунш
ром (кубинский или ямайский) – 200 мл;
коньяк (ликер или бренди) – 200 мл;
сахарная пудра – 120 г;
молоко – 800 мл;
порошок ореха мускатного – 2 г;
кубики льда – 8 шт.
Готовим: молоко кипятим и охлаждаем. Добавляем алкогольную смесь, орех и сахар. Тщательно размешиваем. Разливаем по бокалам, добавляем лед – и на стол!
Шоколадный горячий пунш с цитрусовыми
ром – 100 мл;
сахарная пудра – 80 г;
молоко – 600 мл;
какао – 40 г;
порошок ореха мускатного – 2 г;
лимоны – 150 г;
апельсины – 150 г.
Готовим: из вымытых цитрусовых «добываем» сок. В горячее молоко добавляем смесь рома с коньяком, цитрусовый сок, какао, орех, сахарную пудру. Туда же – немного цедры с апельсинов и лимонов. Подавать в горячем виде.
Т
акже можно готовить молочные пунши с карамелью, кофе, мороженым, вином.
Есть и более сложные рецепты, но нужно помнить, что они – на любителя.
Молочный коктейль с сырым желтком
сок ананаса - 100 мл;
молоко - 100 мл;
куриный желток;
сахарный песок - 1 ст. л;
ломтики свежего или консервированного ананаса;
столовая ложка колотого льда;
Ром - 20 мл;
Сок лимона - 2 ст. л.
Готовим: тщательно растираем желток с сахаром – сначала вручную, потом с блендером. Затем добавить остальные жидкости. Берем бокалы, на дно которых кладем по ломтику ананаса и 2-3 кубика льда. Сверху аккуратно льется коктейль, который подается с трубочкой.
Вообще, для алкогольных молочных коктейлей отлично подходят любые ликеры (мятный, кокосовый, миндальный, франжелико, курасо, апельсиновый), которые и будут определять вкус будущего напитка.
Никто не мешает вам экспериментировать с различными ингредиентами, добиваясь уникального вкуса!
Коктейль молочный с водкой / Алкогольные коктейли / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Приготовление коктейля молочного с водкой:
Шаг 1: отделяем желтки от белков.
Для приготовления данного коктейля нам нужны будут яичные желтки и белки по отдельности. Чтобы их отделить, мы можем воспользоваться при наличии специально предназначенным для этого кухонным инструментом (сепаратором для яиц). Если его нет, то сделать это придется старым опробованным способом. Итак, с начала приготовим две глубокие тарелки: в одну миску поместим желток, а в другую - белок. Берем наше яйцо, держим его левой рукой над первой емкостью, а второй рукой при помощи ножа - ударяем его острой стороной по середине яйца. После этого на яйце образуется раскол ровно по середине. Теперь кладем нож на стол. Двумя руками увеличим этот раскол на столько, чтобы белок смог спокойно вытечь их яйца. Главное сильно не разъединять две половинки скорлупы, а то и желток может вытечь. Как только белок весь вытек, переносим руки ко второй миске, разъединяем скорлупу и освобождаем желток.Шаг 2: взбиваем коктейль.
Далее берем пластмассовую емкость (миску). Перекладываем туда белок очень аккуратно, совершая при этом как можно меньше лишних движений. Когда мы добавляем сахар в белки - общая масса становится более плотной и весьма устойчивой. Начинать взбивать яичные белки нужно очень медленно, но потом стоит постепенно увеличивать скорость взбивания. Далее продолжаем взбивать белок яичный до нужного нам состояния мягких пиков. Затем, когда белки уже в нужном нам состоянии начинаем вводить сахар. Сахар всегда вводится по чуть-чуть (по 1 ложке) в емкость к белкам, при этом главное не останавливаться и продолжать взбивать белок. В течение 3-4 минут у вас получится плотная и гладкая масса. Далее так же аккуратно по стенкам миски вливаем предварительно размешанный в миске желток. Продолжаем все взбивать венчиками еще 2-3 минуты. После этого в миску вливаем холодное кипяченое молоко тоненькой струйкой. При этом не стоит останавливаться и переставать взбивать. Затем таким же образом вливаем в коктейль водку и продолжаем взбивать еще 1-2 минуты. Если не получается долго работать венчиком - не отчаивайтесь, можете просто воспользоваться блендером или миксером.Шаг 3: подаем коктейль молочный с водкой.
После того, как все взбито и масса приобрела единую консистенцию, берем бокалы для мартини (мартинницы) и выливаем в них коктейль. Перед подачей коктейль посыпается кокосовой стружкой. Можете украсить бокалы гроздьями красной смородины, половинкой апельсина или кусочками банана. Приятного аппетита!Советы к рецепту:
– - для взбивания всегда берите только свежие яйца, иначе взбить их не получится либо пенка будет очень маленькой.
– - вместо сахара вы можете использовать сахарную пудру. Некоторые считают, что она легче сахара растворяется и таким образом можно быстрее получить нужную нам консистенцию белковой массы.
– - перед подачей бокалы можно окунуть немного в лимонный сок и следом окунуть в сахар. таким образом вы сформируете красивый и вкусный ореол на краях бокала.
Коктейли с водкой и молоком: рецептура
Многие из нас уверенны в том, что такие ингредиенты, как молоко с водкой являются абсолютно между собой несовместимыми. Но те, кто так думает, ошибаются, так как посредством использования этих продуктов можно приготовить оригинальные и очень вкусные коктейли, среди которых особое внимание занимает «Белый русский» и «МБК». Рассмотрим способы их приготовления.
Готовим коктейль под наименованием «Белый русский»
Для приготовления этого оригинального и достаточно интересного коктейля нужно взять следующие ингредиенты:
- свежее яйцо ¾ 1 шт.;
- сахарный песок ¾ 1 ст.л.;
- водка ¾ 50 мл;
- молоко низкой жирности ¾ примерно 150 мл;
- кокосовая стружка ¾ примерно 10 г.
Для приготовления данного коктейля вначале нужно аккуратно отделить от желтка белок. После этого, полученный белок, нужно аккуратно переложить в пластиковую емкость и на протяжении 4-5 минут активно взбивать его. В процессе взбивания нужно постепенно вводить в белок, подготовленный сахарный песок. Как только вы осуществите это действие, на выходе вы должны получить достаточно гладкую и плотную смесь.
В совершенно другой емкости нужно взбить яичный желток и только после этого подмешать его к белку с сахаром. Как только эти ингредиенты окажутся вместе, их нужно еще раз перемешать на протяжении двух минут, но не более. После этого нужно взять молоко и довести его до кипения, после чего оно должно быть охлажденным.
Молоко, остуженное до теплого состояния, нужно аккуратно ввести в яичную смесь, при этом постепенно помешивая эти ингредиенты между собой. Как только вы получите хорошо перемешанную смесь, сюда можно смело вливать водку и для получения однородной консистенции перемешать все еще раз на протяжении двух минут. После того, как коктейль будет приготовлен, его нужно влить в красивый бокал и по желанию сверху посыпать кокосовой стружкой.
Готовим коктейль под названием «МБК»
Для приготовления изысканного и оригинального коктейля под наименованием «Молоко бешеной коровы» нужно взять:
- сгущенное молоко – 2 банки;
- водка – 500 мл;
- обыкновенная вода – 750 мл;
- кофе растворимого типа – 2 ст.л.
В какую-нибудь емкость размером в 1,5 литра нужно поместить водку, растворимый кофе и сгущенное молоко. После этого все ингредиенты тщательно перемешать между собой. После этого сюда же нужно влить подготовленную воду и еще раз все перемешать. После этого все тщательно перемешанные компоненты нужно прикрыть крышкой и поставить емкость в сторону примерно на 1/3 часа. Как только этот промежуток времени пройдет, коктейль можно смело подавать к столу, наливая в специальные коктейльные бокалы. Желательно пить его небольшими глотками и по желанию украсить какими-то фруктами.
Водка с молоком - несколько советов и рецептов
В мире существует рецептура, поражающая сочетанием своих ингредиентов. Вот, на поверхностный взгляд, водка с молоком — совершенно несовместимые продукты, одновременное употребление которых может повлечь за собой даже проблемы пищеварения. Но на практике всё обстоит иначе. Водка с молоком в иных случаях полезна, и это подтверждается медицинской статистикой. Есть и несколько отличных рецептов молочных коктейлей с водкой, ее используют для приготовления народных средств от кашля и бронхитов. А водка из кислого молока – арака – упоминается даже в древнем эпосе восточных кочевников.
Запить молоком
Ошибочно принято считать, что водка с молоком вызывает расстройства желудка: всякую диарею и отравление. Но на деле негативные последствия проявляются лишь в двух вариантах:
- при персональной непереносимости сочетания,
- когда пьешь с беленькой прокисшее молоко.
А вот запивать горилку свежим молочком можно, и в некотором смысле это даже и является полезным, поскольку снижается нагрузка на печень и другие органы. Молоко связывает вредные примеси, которые содержатся, к примеру, в самогоне, и данные токсины не идут в кровь, а напрямую выводятся в кишечник. Как результат: человек быстрее становится трезвым, и на утро наблюдается более хорошее самочувствие, чем у людей, запивавших беленькую соками, колой, лимонадом. А похмелье не такое острое и быстрее уходит. Недаром некоторые производители сорокаградусного напитка практикуют дополнительную очистку сырья таким способом (яркий отечественный пример - водка «Мерная на молоке»).
Выпить перед употреблением спиртного
А еще умельцы из народа советуют употребить внутрь немного молока непосредственно перед распитием крепких высокоградусных напитков, чтоб меньше опьянеть. По их мнению, оно обволакивает стенку желудка тонкой пленочкой, и этил не так скоро может впитаться в кровь человека (как результат - он пьет и не пьянеет). Но вот проблема состоит в том, что данный экспресс-метод работает лишь частично, да и то с молоком высшей жирности, что действительно обладает в достаточной степени обволакивающими свойствами. Применять в этих целях магазинное обезжиренное – лишняя трата времени! Лучше уж тогда маслица откушать перед выпивкой – будет во много раз эффективнее.
Арака – рецепт водки на молоке
Это один из напитков, имеющих древнюю историю. Он основан на методе дистилляции кисляка (айрана, кумыса, кефира – тех продуктов, в которых происходит не только кисломолочное, но и спиртовое брожение). Традиционно молоко в кухнях народов Востока (да и Запада тоже) в редком случае употребляется свежее: без пастеризации в отсутствие холодильников оно быстро скисает, и парное молоко обычно пьют только дети. В основном его заквашивали в соответствующей посуде – глиняной или деревянной. После того кисляк обрабатывали различными методами в зависимости от того, что за продукты нужно было получить на выходе: сыр или сметану, масло или простоквашу, творог или кисломолочный напиток. Из последнего при дальнейшей обработке получали спиртное.
Приготовление араки
Чтобы сделать напиток, из которого дистиллировалась водка, обязательно добавляли в кислое молоко особую закваску. Когда при помешивании айрана (или другого народного напитка) из него начинает выделяться, издавая характерные шумы, угольная кислота, а жидкость станет пениться и слегка подниматься – сырье готово для перегонки. Чтоб удалить излишнюю кислоту, айран сильно подогревают. А саму выгонку осуществляют в перегонном аппарате, который состоит из котла, труб и охладителя. После 1-й перегонки арака имеет крепость всего 8 %. Для достижения повышения градуса перегоняют многократно. Как результат, арака – водка на молоке – может достичь крепости до 30 % и выше! Следует отметить, что изготовление «молочной» - трудоёмкий процесс. Из десятка вёдер кисляка выйдет только 1 ведро водки. Поэтому настоящая арака сегодня – редкостный, дорогой продукт.
Коктейли
Это прелестное сочетание применяется еще и в коктейлях. Водка с молоком называется «Белый русский», где в ингредиентах числятся обе составляющие плюс кофе. Рецепт данного коктейля, кстати, не из России родом. «Белый русский» назвали по наименованию белогвардейцев, которые бежали на Запад во время и после Гражданской войны. Здесь их окрестили white russians. В пособии для американского бармена одна из версий коктейля опубликована аж в 1930-м. А благодаря оптимальной крепости с приятными молочными нотками он становится хитом дискотек 80-х на Западе. Простота приготовления напитка позволяет изготовить коктейль «Водка с молоком» собственноручно в домашних условиях.
Приготовление коктейля
Нужно взять 2 части водки, 1 часть ликера кофейного (в более бюджетном варианте заменяется на 2 ложки растворимого кофе, разведенного в небольшом количестве воды), 1 часть сливок (заменяется на жирное молоко), лед в кубиках или колотый.
Заполняем 160-мл бокал льдом. Добавляем ликер и молоко с водкой, размешиваем ложечкой для коктейлей. Подаем с трубочкой. Как вариант – вместо молока можно использовать натуральную сгущенку.
Водка, очищенная молоком
Данный метод очищения домашней водки (самогона) самый старейший и относительно безвредный. Как осуществить процедуру в домашних условиях? Есть 2 варианта очистки – с перегоном и без него.
Берем стакан пастеризованного молока невысокой жирности и смешиваем его с ведром самогона. Крепость его должна быть выше 50 градусов, иначе белки не сворачиваются. Сразу же после соединения продуктов вниз банки выпадают хлопья белесого цвета. Это – токсичные примеси, что попадают в наш организм вместе с неочищенным алкоголем. Теперь остается процедить полученную расслоившуюся жидкость через угольный фильтр – и можно употреблять без риска получить поутру тяжелейшее похмелье.
Коктейли с водкой: рецепты :: SYL.ru
Водка сегодня является не только самостоятельным алкогольным напитком, но и одним из компонентов для создания коктейлей. В составе смешанных напитков она может быть мягкой и еле заметной, а может и хорошо чувствоваться. Главное здесь, чтобы водка была хорошего качества, тогда не только будет приятно пить алкогольный коктейль, но и на следующий день не заболит голова. Как бы там ни было, не стоит забывать о том, что чрезмерное употребление алкоголя влечёт за собой негативные последствия для человеческого организма. Сегодня мы поговорим о том, как делать простейшие коктейли с водкой в домашних условиях.
Молочный коктейль с алкоголем
Этот напиток сочетает в себе, казалось бы, несочетаемое: яйца, молоко и водку. Довольно оригинальный коктейль поражает своей неповторимостью и пикантностью, он очень вкусный, хоть и непривычный.
Ингредиенты: одно яйцо, сто пятьдесят граммов нежирного молока, пятьдесят граммов водки, полторы ложки сахара, стружка кокоса по вкусу.
Приготовление:
Сначала отделяют белок от желтка. Очень аккуратно перекладывают в миксер белок и начинают медленно взбивать, постепенно увеличивая скорость. Когда сожержимое чаши немного увеличится в объеме, небольшими порциями добавляют сахар, непрерывно взбивая четыре минуты. За это время образуется плотная и гладкая масса, в которую аккуратно вливают ранее взбитый в другой ёмкости таким же образом желток, перемешивают и продолжают взбивать ещё три минуты. Потом, не переставая взбивать, добавляют кипячёное остуженное молоко тонкой струёй. Таким же образом в коктейль добавляют водку и продолжают работать венчиком ещё две минуты. Конечно, такие простейшие коктейли с водкой, как этот, могут приготавливаться как вручную, так и с применением кухонным приборов.
Дальше берут бокалы для мартини и выливают в них напиток. Сверху посыпают кокосовой стружкой, украшают гроздьями смородины, долькой апельсина или кусочками банана и подают.
Коктейль "Кровавая Мэри"
Ингредиенты: пятьдесят граммов водки, двадцать пять граммов томатного сока, пять граммов сока лимона, соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Такие коктейли с водкой и соком, как «Кровавая Мэри», готовятся довольно просто. Нужно сказать, что напиток этот многослойный, поэтому нужно правильно наливать в стакан каждый ингредиент. Прежде всего, компоненты нужно охладить. Первым в стакан наливают томатный сок, затем при помощи ножа аккуратно добавляют водку. Для этого струю пускают по лезвию, тогда алкоголь не смешается с нижним слоем. Сверху наливают сок лимона, посыпают солью и специями. Напиток готов, теперь его необходимо выпить одним глотком!
Коктейль "Радуга"
Ингредиенты: по семь миллилитров гранатового сиропа "Гренадин", водки "Абсолют", какао-ликёра "Боулс", мятного ликёра "Пеперминт", а также персикового шнапса, ликёра "Шартрез", "Голубого Кюрасао", кофейного ликёра "Калуа".
Приготовление:
Коктейли с водкой, рецепты которых нам представлены различными барменами, являются достаточно крепкими, поэтому не рекомендуется злоупотреблять ними. «Радуга» - слоистый коктейль на основе водки и ликёров, он имеет богатую палитру цветов и вкусов, так удачно совмещённых в одном стакане. Но для его приготовления необходимо терпение и спокойствие.
Итак, нужно зрительно распределить стакан на восемь равных частей. Первым наливают "Гренадин", дальше к краю стопки подносят лезвие ножа и начинают лить "Боулс" цвета какао, потом чёрный "Калуа", дальше наливают голубой "Кюрасао", за ним следует зелёный "Пеперминт". Следующим слоем станет шнапс, затем идёт жёлтый "Шартрез", завершает напиток водка. Таким образом, получился красивый домашний коктейль с водкой, который предназначен только для взрослых, поскольку в нём большое содержание алкоголя.
Коктейль "Стирающий память"
Ингредиенты: по шестьдесят миллилитров водки, «Калуа», тоника, одна ложка ирисового ликёра, лёд.
Приготовление:
Перед тем как готовить коктейли с водкой, рецепты которых мы рассматриваем, рекомендуется наполнять стопку колотым льдом. При помощи ножа наливают поочерёдно ингредиенты. Сначала льют водку, потом ликёр и тоник. Они должны улечься отдельными слоями. Сверху добавляют ирисовый ликёр. Напиток нельзя размешивать, при этом на дно под лёд опускают соломинку. Пьют его медленно, наслаждаясь приятным вкусом.
Коктейль "Шаровая молния"
Ингредиенты: сто пятьдесят граммов белого рома "Бакарди", двадцать граммов водки со щепоткой корицы, несколько капель соуса "Табаско", лёд.
Приготовление:
Такие простейшие коктейли с водкой, как этот, требуют использования только качественных компонентов, что входят в его состав. В принципе, можно применять оригинальные ингредиенты, главное, чтобы напиток действительно был огненным. Итак, все составляющие коктейля помещают в шейкер, добавляют лёд и хорошо встряхивают, затем напиток процеживают в стопку. Если кому-то не будет хватать остроты, можно добавить немного больше соуса "Табаско". Лицам, страдающим заболеваниями ЖКТ, такой алкоголь не рекомендуют.
Коктейль "Long Island Iced Tea"
Ингредиенты: по двадцать миллилитров джина, текилы, рома и водки, апельсинового ликёра, тридцать граммов сока лимона, шестьдесят граммов "Кока-Колы", лёд.
Приготовление:
Все вышеперечисленные компоненты, кроме "Колы", смешивают в шейкере и разливают по стаканам, предварительно наполненным битым льдом. В конце добавляют "Кока-Колу". Такие простейшие коктейли с водкой очень оригинальны и легко пьются. Они приятны на вкус, имеют высокий градус, поэтому хорошо подходят для вечеринок и торжеств.
Коктейль "Кола с водкой"
Ингредиенты: тридцать граммов водки, сто двадцать граммов "Кока-Колы". Вообще, этот рецепт предполагает наличие одной части водки и четырёх частей "Колы".
Приготовление:
Для приготовления этого напитка необходимо смешать представленные выше ингредиенты в шейкере или прямо в стакане при помощи обычной соломинки. Смесь переливают в бокал хайбол, предварительно наполненный битым льдом. Алкогольные коктейли (рецепты с водкой пользуются популярностью) очень часто можно встретить на фуршетах, различных мероприятиях и торжествах.
Коктейль "Утро с любимой"
Ингредиенты: пятьдесят граммов водки, тридцать граммов кокосового сиропа, семьдесят пять граммов молока, сто граммов ананасового сока, лёд.
Приготовление:
Такие простейшие коктейли с водкой, как этот, имеют достаточно интересный вкус. Название напитка говорит само за себя. Один его глоток способен пробудить самые волшебные воспоминания, подарить мечту и восхищение новым днём.
Итак, в шейкер помещают все вышеперечисленные компоненты, встряхивают его, жидкость переливают в стакан. Отдельно можно взбить в блендере мороженое и добавить к напитку. Бокал украшают кусочками киви или дольками апельсина.
Таким образом, простейшие коктейли с водкой очень разнообразны. Рецептов их приготовления огромное количество, все они отличаются отменными вкусовыми качествами и оригинальным внешним видом.
Коктейль "Морской бриз"
Ингредиенты: тридцать граммов ликёра "Кюрасао", сорок граммов "Бакарди", сорок граммов водки, тридцать граммов "Пино Колады", апельсин и лайм по вкусу, лёд, сахар, тридцать граммов несладких сливок.
Приготовление:
В бокал наливают голубой "Кюрасао", добавляют измельчённые кубики льда. Потом льют в шейкер "Пино Коладу", ром, водку и сливки, всё хорошо перемешивают. Эту смесь добавляют к ликёру со льдом, украшают дольками апельсина или лимона.
Коктейль "Дабл рада"
Ингредиенты: по двадцать пять миллилитров лимонного сока и "Калуа", пятьдесят граммов водки.
Приготовление:
Для приготовления этого напитка необходимо иметь две маленькие стопки. В один наливают водку, во второй вниз наливается "Калуа", а сверху по лезвию ножа льют лимонный сок. Обе стопки берутся в руку так, чтобы один стакан был возле указательного пальца, а второй - около большого. Рюмка с водкой прислоняется к нижней губе. Быстрым движением необходимо опрокинуть в рот содержимое обоих стаканов.
Коктейль "Порнозвезда"
Ингредиенты: сорок граммов водки, десять граммов ликёра "Маракуйя", пятьдесят граммов сухого вина, двести тридцать граммов маракуйи, десять граммов сахара, ваниль на кончике ножа, двести граммов льда в кубиках.
Приготовление:
В шейкер кладут плоды маракуйи, сахар, ликёр и водку, добавляют кубики льда и хорошо взбивают. Эту смесь процеживают через ситечко в бокал и охлаждают. Напиток украшают половинками маракуйи.
Коктейль "Белый медведь"
Ингредиенты: один стакан водки, один стакан рома, один стакан сахарного сиропа, два с половиной стакана сливок, один литр молока, двенадцать яиц, одна ложка молотого мускатного ореха.
Приготовление:
Желтки необходимо отделить от белков. Сахар смешивают с желтками, ромом и водкой, аккуратно перемешивают. Отдельно взбивают белки до образования пены, сливки и молоко перемешивают. Все подготовленные компоненты аккуратно смешивают, разливают по бокалам и посыпают мускатным орехом.
Молочные алкогольные коктейли: необычные рецепты
«Шоколадное чудо».
Приготовление:
Молоко налейте в кастрюлю, хорошо подогрейте и снимите с плиты.
Растворите в нем сахар и шоколадную плитку, предварительно поломав ее на кусочки. Все тщательно перемешайте.
Шоколадно-молочную смесь остудите, добавьте в нее ликер и перемешайте.
На дно бокала положите кубики льда и наполните его «Шоколадным Чудом».
«Молочный ликер».
Состав:
- молоко – 200 мл;
- 150 мл вишневого ликера;
- 50 мл ликера кофейного;
- лед.
Согласно этому рецепту, молочный алкогольный коктейль готовьте так:
В емкость для смешивания компонентов вылейте молоко, добавьте к нему два вида ликера, хорошо размешайте барной ложкой.
В бокалы положите по несколько кубиков льда, наполните их «Молочным ликером».
«Флорида».
На 4 порции шейка понадобятся такие ингредиенты:
- 50 мл яичного ликера;
- 0,5 л молока;
- два банана;
- 100 г ванильного мороженого.
Инструкция по приготовлению:
Бананы очистите от кожуры и порежьте на мелкие кусочки.
Поместите их в глубокую посуду, добавьте молоко и мороженое, взбивайте все миксером до образования однородной массы.
Добавьте в эту молочную смесь яичный ликер, перемешайте и разлейте по бокалам.
«Твист».
Для того чтобы приготовить этот молочный алкогольный коктейль в домашних условиях, используйте такие ингредиенты:
- 200 мл молока;
- ломтик ананаса – свежего или консервированного;
- 100 мл ананасового сока;
- яичный желток;
- столовая ложка сока лимона;
- 2 ст. л. сахара;
- 20 мл рома или коньяка;
- 1 ст. л. дробленого льда.
Приготовление:
Яичный желток, тщательно отделенный от белка, поместите в посуду, добавьте к нему сахарный песок и добела все разотрите ложкой.
Эту массу поместите в большой стакан, добавьте молоко, лимонный и ананасовый соки, коньяк или ром, лед. Все хорошо перемешайте.
На дно бокала положите ломтик ананаса, наполните посуду коктейлем, добавьте лед и пейте через соломинку.
«Молоко львицы».
Состав:
- 30 мл абсента;
- молоко – 50 мл;
- половина банана.
Готовьте коктейль «Молоко львицы» следующим способом:
От очищенной половинки банана отрежьте кружочек для украшения напитка. Остальную часть плода порежьте на мелкие кусочки, поместите в блендер.
Добавьте к банану молоко и абсент, взбивайте до образования однородной массы.
Перелейте молочный шейк в предварительно охлажденный бокал, наденьте на его стенку кружок банана.
«Абрикосовый алкогольный».
Состав:
- сок абрикосовый – 60 мл;
- Амаретто – 20 мл;
- 15 г ванильного мороженого;
- 100 мл молока.
Приготовление:
В блендер поместите мороженое, абрикосовый сок и ликер Амаретто.
Добавьте к этим компонентам молоко и хорошо все взбейте.
Готовый коктейль перелейте в стакан хайбол и наслаждайтесь изумительным вкусом напитка.
«Альфонс».
Состав:
- ликеры Калуа и Бейлиз – по 30 мл;
- взбитые сливки – 40 мл.
В широкий стакан налейте компоненты в такой последовательности – ликер Калуа, Бейлиз и сливки. Чтобы два вида ликера не смешались, вливайте в стакан их по лезвию ножа. У вас должен получиться полосатый коктейль «Альфонс».
«Астория».
Вам понадобятся такие ингредиенты:
- 20 мл ликера Калуа;
- 50 мл молока;
- по 10 мл ананасового и лимонного сока;
- лед.
Готовьте коктейль так:
На дно шейкера поместите лед, сверху налейте ликер.
Добавьте к нему соки и молоко.
Шейкер хорошо встряхните в течение 5 секунд. Готовый напиток процедите в коктейльный бокал. Сверху украсьте «Асторию» тертым шоколадом – молочным или черным, на свое усмотрение.
Рецепты молочных алкогольных коктейлей в домашних условиях
«Молочный бренди».
Это один из настоящих классических алкогольных коктейлей на основе молока. Ведет он свою историю еще с XVI-XVII, когда на каждом балу или вечеринке гостям подавали коньяк или ром.
Состав:
- 60 мл бренди;
- сахарный сироп – 30 мл;
- молоко – 120 мл;
- мускатный орех.
Приготовление:
В шейкер поместите все компоненты, кроме мускатного ореха.
Хорошо взболтайте его содержимое, чтобы получилась однородная смесь.
Напиток процедите и вылейте в стакан для подачи, сверху посыпьте мускатным орехом.
«Том и Джерри».
Этот напиток пить необходимо в теплом виде. Он не только поднимет настроение, но и согреет в холодные зимние вечера.
Состав:
- ром и коньяк – 30 мл;
- яйцо;
- 15 мл сахарного сиропа;
- 200 мл горячего молока;
- молотый мускатный орех.
Способ приготовления:
Желток отделите от белка, взбейте их по отдельности, чтобы получилась пенистая масса.
Взбитый белок и желток соедините и переложите в бокал.
Добавьте к ним сахарный сироп и два вида алкоголя, залейте горячим молоком и хорошо перемешайте.
Готовый напиток украсьте молотым мускатным орехом.
«Снег и мед».
Состав:
- чайная ложка клеверного или цветочного меда;
- 50 г коньяка;
- 150 мл горячего молока.
Готовится напиток очень просто: подогрейте коктейльную кружку, смешайте в ней все компоненты и перелейте в бокал.
«Белый русский».
Состав:
- водка – 45 мл;
- 25 мл кофейного ликера;
- сливки – 20 мл.
Все компоненты налейте в стакан со льдом, перемешайте барной ложкой и пейте через трубочку.
«Ромово-ореховый».
Состав:
- измельченные грецкие орехи – столовая ложка;
- молоко – 200 мл;
- сахар – 25 г;
- 15 мл рома;
- 0,5 ч.л. какао-порошка;
- кубики льда.
Приготовление:
Измельченные грецкие орехи хорошенько разотрите с какао-порошком, сахарной пудрой и влейте в эту смесь молоко.
Добавьте ром, перемешайте, перелейте в коктейльный бокал, добавьте льда и наслаждайтесь приятным вкусом.
«Вишня с какао».
Состав:
- какао-порошок – 2 ч.л.;
- вишневый сок – 20 мл;
- вишневый ликер – 1 ст. л.;
- 2 ч. л. сахарного песка;
- молоко – 150 мл;
- несколько ягод вишни;
- лед.
Приготовление:
В блендер поместите какао-порошок и сахарный песок.
Влейте туда вишневый сок и ликер, охлажденное молоко, все взбейте.
В высокий бокал положите лед и ягоды вишни, перелейте коктейль.
«Ералаш».
Для приготовления этого простого молочного коктейля возьмите 100 мл молока, 250 мл красного столового вина, 100 мл пива, 1 ч. л. сахарного песка, щепотку черного молотого перца. Все компоненты соедините в блендере, взбейте, перелейте в высокий бокал, добавьте пару кубиков льда.
«Баттерскотч».
Состав:
- 100 мл молока;
- 40 мл карамельного ликера;
- 50 г мороженого без добавок.
Приготовление:
В блендер вылейте молоко и ликер, положите слегка подтаявшее мороженое и хорошо все взбейте.
Края бокала смочите водой, обсыпьте их кокосовой стружкой.
«Баттерскотч» аккуратно тоненькой струйкой влейте в бокал.
«Голубая лагуна».
Состав:
- 30 мл текилы;
- 60 мл молока;
- ликер Голубой Курасо – 20 мл;
- ликер Галиано – 20 мл.
Приготовление:
Алкогольные компоненты и молоко поместите в шейкер, добавьте измельченный лед.
Встряхивайте в течение нескольких минут, процедите и разлейте по бокалам.
«Кузнечик».
Ингредиенты:
- молоко – 150 мл;
- шоколадный и мятный ликер – по 50 мл.
Приготовление «Кузнечика»:
В шейкер залейте два вида ликера, добавьте измельченный лед и молоко.
Шейкер хорошенько встряхните, готовый молочный коктейль перелейте в бокал.
Сверху напиток можно украсить тертым темным шоколадом.
«Молоко бешенной коровы (МБК)».
Этот крепкий алкогольный напиток особенно популярный среди туристов.
Состоит он из таких компонентов, как:
- 0, 5 л водки;
- 2 банки сгущенного молока;
- 2 ст. л. черного растворимого кофе;
- 750 мл воды.
Готовят «МБК» так:
В емкости объемом на полтора литра смешивают водку, сгущенное молоко и кофе.
Добавляют воду, еще раз тщательно перемешивают, чтобы получилась однородная масса.
Емкость закрывают крышкой и дают постоять в спокойном состоянии 20 минут.
Разливают по стаканам и пьют мелким глотками.
Такое количество крепкого алкогольного коктейля подходит для большой веселой компании.
10 простых и вкусных коктейлей с водкой
1. Яблочный мартини
Фото: Travelerpix / ShutterstockВремя приготовления — 5 минут.
Ингредиенты
- 50 мл водки;
- 50 мл яблочного сока с мякотью;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- 1 чайная ложка кленового сиропа;
- 100 г дроблёного льда;
- долька яблока.
Приготовление
Налейте в шейкер водку, яблочный и лимонный сок и кленовый сироп, заполните доверху льдом и встряхните, чтобы смесь охладилась. Процедите в бокал для мартини и украсьте долькой яблока.
Посмотрите 🍏
2. Кровавая Мэри
Фото: Alexander Prokopenko / ShutterstockВремя приготовления — 10 минут.
Ингредиенты
- 200 г льда в кубиках;
- 125 мл томатного сока;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 50 мл водки;
- 25 мл хереса;
- ¼ чайной ложки вустерского соуса;
- щепотка соли;
- чёрный перец — по вкусу;
- несколько семян фенхеля;
- стебель сельдерея;
- долька лимона;
- помидор черри.
Приготовление
Положите горсть льда в шейкер. Влейте туда томатный и лимонный сок, водку и херес. Добавьте вустерский соус, соль, перец и фенхель. Тщательно перемешайте. Процедите в высокий стакан, украсьте стеблем сельдерея, долькой лимона и помидором черри.
Попробуйте другой вариант 🍅
3. Московский мул
Фото: Brent Hofacker / ShutterstockВремя приготовления — 5 минут.
Ингредиенты
- 50 мл водки;
- 200 г дроблёного льда;
- 10 мл имбирного пива;
- 2–3 дольки имбиря;
- долька лайма;
- веточка мяты.
Приготовление
Налейте водку в медную кружку или металлический стакан. На ¾ заполните выбранную ёмкость дроблёным льдом, а после влейте туда имбирное пиво. Аккуратно перемешайте. Украсьте коктейль дольками имбиря, лайма и мятой.
4. Отвёртка
Фото: Brent Hofacker / ShutterstockВремя приготовления — 10 минут.
Ингредиенты
- 1 большой апельсин;
- 1 мандарин;
- 200 г льда в кубиках;
- 50 мл водки;
- несколько капель ангостуры;
- долька апельсина.
Приготовление
Выжмите сок из апельсина и мандарина в высокий стакан. Положите в него лёд и влейте водку. Аккуратно перемешайте. Добавьте пару капель ангостуры и украсьте долькой апельсина.
5. Космополитен
Фото: Shyripa Alexandr / ShutterstockВремя приготовления — 5 минут.
Ингредиенты
- 50 мл цитрусовой водки;
- 1 столовая ложка апельсинового ликёра;
- 1 столовая ложка сока лайма;
- 50 мл клюквенного сока;
- 200 г льда в кубиках;
- апельсиновая цедра.
Приготовление
Налейте в шейкер водку, апельсиновый ликёр, лаймовый и клюквенный сок. Добавьте лёд и перемешайте. Процедите в бокал для мартини и украсьте апельсиновой цедрой.
Выбирайте с умом 🍷
6. Кайпироска
Фото: Giannis Papanikos / ShutterstockВремя приготовления — 5 минут.
Ингредиенты
- 1 лайм;
- 2 чайные ложки коричневого сахара;
- 150 г дроблёного льда;
- 50 мл водки.
Приготовление
Разрежьте лайм на дольки. Положите их в стакан из толстого стекла, всыпьте сахар и подавите мадлером, чтобы лайм пустил сок, а сладкие кристаллы растворились. Добавьте лёд и влейте водку. Хорошо перемешайте.
Добавьте в закладки 🍹
7. Белый русский
Фото: LightField Studios / ShutterstockВремя приготовления — 5 минут.
Ингредиенты
- 150 г льда в кубиках;
- 50 мл водки;
- 25 мл кофейного ликёра;
- 1 столовая ложка сливок.
Приготовление
Положите лёд в стакан из толстого стекла. Влейте туда водку, кофейный ликёр и сливки. Перемешивайте до тех пор, пока стакан не станет холодным.
Раскройте секрет 🍺
8. Капля лимона
Фото: Wollertz / ShutterstockВремя приготовления — 10 минут.
Ингредиенты
- ½ лимона;
- 1 столовая ложка сахара;
- 50 мл водки;
- 25 мл ликёра трипл-сек;
- 150 г льда в кубиках.
Приготовление
Охладите бокал для мартини, поставив его в морозильник на несколько минут. В удобную ёмкость выдавите лимон, положите туда сахар и перемешайте. Налейте в шейкер водку, добавьте ликёр, лимонный сок с сахаром и лёд. Встряхните до охлаждения. Процедите в бокал.
Попробуйте 🥂
9. Морской бриз
Фото: Zerbor / ShutterstockВремя приготовления — 5 минут.
Ингредиенты
- 180 г льда в кубиках;
- 50 мл водки;
- 100 мл клюквенного сока;
- 50 мл грейпфрутового сока;
- долька лайма.
Приготовление
Заполните высокий стакан льдом, влейте водку, клюквенный и грейпфрутовый сок. Аккуратно перемешайте, а после украсьте долькой лайма.
Возьмите на заметку 🍇
10. Ву-ву
Фото: Fotosr52 / ShutterstockВремя приготовления — 5 минут.
Ингредиенты
- 200 г льда в кубиках;
- 50 мл водки;
- 25 мл персикового ликёра;
- 100 мл клюквенного сока;
- сок лайма;
- долька лайма.
Приготовление
Заполните шейкер льдом. Влейте туда водку, персиковый ликёр, клюквенный сок и пару капель лаймового. Хорошо перемешайте. Перелейте в стакан и украсьте долькой лайма.
Читайте также 🥃🍹🍻
Можно ли пить водку с молоком? Лечение молоком и водкой.
Каких только способов употребления традиционной водки не выдумали гурманы и любители этого крепкого напитка! Водку употребляют в чистом виде, в составе алкогольных коктейлей, с холодными и горячими закусками и даже без них. Некоторые варианты употребления кажутся большинству пользователей не вполне приемлемыми, а для кого-то даже вредными и бессмысленными. Одним из таких вариантов является употребление водки с молоком. Кому-то такое сочетание кажется не только допустимым, но и опасным для организма.
Что думают специалисты, исследователи и практики в отношении того, чтобы запивать чистую водку молоком или употреблять оба напитка в составе коктейлей?
Можно ли пить водку с молоком?
Некоторые считают, что если употребить молоко после водки, то это неизменно вызывает расстройство желудка, отравление или диарею, а также другие негативные последствия для организма. Как показывает практика, отрицательные последствия употребления водки с молоком появляются в двух случаях:
- Если организм отдельного человека не переносит такое сочетание;
- Если молоко, которое употребляют с водкой, является прокисшим или не слишком свежим.
С другой стороны, многие ценители спиртного заметили, что употреблять водку вместе со свежим молоком, является не только опасным, но и полезным. Это снижает нагрузку на печень, а молекулы, содержащиеся в молоке, связывают опасные вещества и примеси, содержащиеся в водке или самогоне, и не позволяют им попадать в кровь, а выводят их через кишечник из организма. Результатом такого подхода становится более быстрое отрезвление, а наутро человек чувствует себя гораздо лучше, чем если бы он запивал водку газированной водой или другими жидкостями. Именно по этой причине, в последнее время увеличилось количество водки, которую в производственных условиях очищают молоком, что способствует приятному и безопасному ее употреблению.
Другие любители крепких спиртных напитков, советуют употреблять молоко перед водкой, что способствует меньшему опьянению. Секрет заключается в том, что молоко обволакивает стенки желудка тонкой пленкой, которая препятствует быстрому всасыванию алкоголя в кровь, за счет чего и происходит опьянение. Но чтобы эффект был заметным, важно использовать для этого молоко с максимальным процентом жирности.
Коктейли с молоком и водкой
Известные во многих территориях алкогольные коктейли, содержат в своем составе сочетание водки и молока. Несмотря ни на что, эти коктейли пользуются популярностью среди многих гурманов и не имеют каких-либо негативных последствий после употребления.
Один из распространенных рецептов водочно-молочного коктейля – это «Белый русский». Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- Сахарный песок – 1 ст. л;
- Яйца – 1 шт;
- Молоко с небольшим процентом жирности – 150 мл;
- Водка – 50 мл;
- Кокосовая стружка – 5-10 г.
Способ приготовления включает в себя следующие шаги:
- Яичный белок отделяют от желтка;
- Белок аккуратно переливают в пластиковую емкость и взбивают на протяжении 3-4 минут, постепенно всыпая в нее сахарный песок, пока не получится однородная плотная масса;
- В отельной миске размешивают желток, вливают его в белковую массу и снова взбивают в течение 2-3 минут;
- Молоко доводят до кипения и охлаждают до комнатной температуры;
- Взбивая яично-сахарную смесь, в нее тонкой струйкой вливают молоко;
- В получившуюся смесь вливают водку и снова перемешивают все в течение 1-2 минут, пока не получится однородная масса;
- Готовый коктейль переливают в высокий бокал, а сверху посыпают кокосовой стружкой, а сам бокал можно украсить дольками апельсина, банана, ананаса или ягодами.
Еще один рецепт отличного сочетания водки и молока в составе коктейлей – это «Молоко бешеной коровы». Этот рецепт ценится путешественниками и туристами, потому что его можно приготовить и реализовать в самых сложных походных условиях. Ингредиенты, необходимые для приготовления:
- Водка – 0,5 л;
- Сгущенное молоко – 2 банки;
- Кофе растворимый – 2 пакетика;
- Питьевая вода – 750 мл.
Способ приготовления:
- В емкости тщательно перемешивают водку, сгущенное молоко и кофе;
- Туда же добавляют воду и снова все тщательно перемешивают;
- Емкость закрывают крышкой и настаивают смесь в течение 15-20 минут;
- Готовый коктейль разливают по стаканчикам и пьют небольшими глотками, наслаждаясь вкусом.
Молоко и водка – как средство лечения
В некоторых случаях, водку и молоко используют, как лечебное средство, особенно в случаях сильного кашля или хронического бронхита. Более эффективно такое средство на ранних стадиях болезни.
Рецепт приготовления такого средства включает в себя:
- В емкости смешивают по 50 мл молока, липового меда и водки;
- Получившуюся смесь нагревают на водяной бане, но не доводят до кипения;
- Настой охлаждают и пьют один раз в день перед сном, в течение 3-4 суток подряд.
Молочные алкогольные коктейли: ингредиенты, варианты приготовления, рецепты
Судя по многочисленным потребительским отзывам, комбинацией крепкого спиртного и сока сегодня можно мало кого удивить. Любителям алкогольных миксов хочется чего-то более необычного. В связи с этим профессиональные бармены экспериментируют с молоком и сливками. В итоге получается довольно оригинальный молочный алкогольный коктейль. Сделать его можно и в домашних условиях. О том, как и из чего приготовить молочный алкогольный коктейль, вы узнаете из данной статьи.
«Шоколадное чудо»
Состав этого молочного алкогольного коктейля представлен следующими ингредиентами:
- Шоколадом. Для напитка подойдет 100-граммовая плитка.
- Молоком (200 мл).
- 50 г шоколадного ликера.
- Одной столовой ложкой сахара.
Делать молочный алкогольный коктейль нужно в кастрюле. Вначале молоко хорошо подогревают, а затем в нем растворяют сахар и шоколад. Предварительно плитка разламывается на несколько мелких кусочков. Далее содержимое тщательно перемешивают. Затем шоколадно-молочная смесь должна остыть. После ее заправляют ликером и снова перемешивают. Подавать напиток нужно в бокалах, на дно которых кладут несколько кубиков льда.
О приготовлении «Молочного ликера»
В качестве алкогольной основы используют вишневый (150 мл) и кофейный (50 мл) ликеры. Согласно рецепту, молока понадобится 200 мл. Готовить напиток следует в отдельной емкости, которая в первую очередь заполняется молоком, а затем двумя видами ликера. Смесь размешивается посредством барной ложки. На дно бокалов перед подачей сначала кладут лед, а затем наливают коктейль.
«Флорида»
Чтобы приготовить коктейль, следует обзавестись следующими продуктами:
- Яичным ликером (50 мл).
- Молоком. Можно ограничиться 0,5 л.
- Двумя бананами.
- Ванильным мороженным (100 г).
Делают молочный коктейль с мороженым и ликером следующим образом. Сначала с бананов снимается кожура. Далее они мелко нарезаются и укладываются в глубокой емкости. Затем посуда наполняется молоком и мороженым. Содержимое с помощью миксера нужно взбить, чтобы образовалась однородная масса. В конце смесь заправляется яичным ликером и тщательно перемешивается. После выполнения этих действий напиток считается готовым к употреблению.
«Твист»
Данный рецепт может заинтересовать тех, кто хочет приготовить молочный коктейль с коньяком. Для напитка понадобится:
- Молоко (200 мл).
- Ананас. Нужен всего один ломтик. Он может быть как свежим, так и консервированным.
- Яичный желток.
- Лимонный сок (1 ст. л.).
- Сахар (2 ст. л.).
- Коньяк (20 мл).
- Дробленый лед (1 ст. л.).
В первую очередь яичный желток нужно отделить от белка. Дальше его кладут в емкость и засыпают сахарным песком. Затем посредством ложки содержимое посуды тщательно растирают и помещают в стакан. Он должен быть большим, поскольку, согласно рецепту, в него кладут кусочки ананаса, наполняют молоком, лимонным и ананасовым соками, коньяком и льдом. Пить коктейль принято при помощи соломинки. Если у вас не оказалось под рукой коньяка, то для создания алкогольной основы вполне подойдет и ром.
«Том и Джери»
Состав представлен сахарным сиропом (15 мл) и алкогольной основой из 30 мл рома или коньяка. Кроме того, рецептура предусматривает использование одного яйца и молотого мускатного ореха. Прежде чем приступить к приготовлению, 200 мл молока нагревают. Дальше белок нужно отделить от желтка. В дальнейшем эти ингредиенты нужно взбить по отдельности до образования пенистой массы. Теперь их можно соединить друг с другом в бокале, залить сахарным сиропом, алкоголем и подогретым молоком. Затем смесь расколачивают посредством коктейльной ложки. В качестве украшения используют мускатный орех. Пить этот коктейль принято теплым.
«Астория»
Для приготовления понадобится ананасовый и лимонный сок (по 10 мл). Кроме того, в рецепте предусмотрено 50 мл молока и 20 мл «Калуа». Дно шейкера покрывают льдом, который заливают ликером. В конце напиток заправляют соками и молоком. После посудину нужно хорошенько встряхнуть. Теперь напиток готов к употреблению. Пить его желательно из коктейльных бокалов. Многие мастера свои изделия украшают тертым молочным или черным шоколадом.
«Альфонс»
В данном случае вместо молока используют 40 мл взбитых сливок. Алкогольная основа представлена ликерами «Бейлиз» и «Калуа» (по 30 мл). Готовят микс в широком стакане, который сначала наполняют «Калуа», затем вторым ликером, а потом – сливками. Важно, чтобы ингредиенты не смешивались между собой. Для этого их наливают по лезвию ножа. Если все выполнено правильно, коктейль должен получиться полосатым.
«Молочный бренди»
Это классический алкогольный коктейль, в основе которого молоко. Впервые он был приготовлен еще в 16 веке. Данный напиток состоит из бренди (60 мл), сахарного сиропа (30 мл), мускатного ореха и 120 мл. молока. Готовят коктейль следующим образом. В первую очередь в шейкер вливают все ингредиенты. Дальше содержимое емкости взбалтывают до консистенции однородной смеси. После напиток нужно процедить и перелить в бокал, в котором и подают алкогольный коктейль. Чтобы микс выглядел эффектнее, его лучше украсить. Для этой цели идеально подойдет мелко натертый мускатный орех.
Коктейль с ромом и орехом
Если следовать рецепту, то в данном случае вам придется заправить микс измельченными грецкими орехами. Достаточно будет одной столовой ложки. Кроме того, рецепт приготовлении предусматривает использование 200 мл молока, 25 г сахара, рома (15 мл), колотого льда и половины чайной ложки какао. Начинают приготовление с измельчения грецких орехов. Данный ингредиент должен быть хорошо растертым, поскольку так его будет гораздо удобнее смешивать с какао. Дальше в эту смесь добавляют сахар, молоко и ром. Теперь смесь нужно перемешать и перелить в бокал. Перед подачей коктейль заправляют колотым льдом.
Молочный микс с медом
Многим любителям алкогольных молочных коктейлей данный напиток известен как «Снег и мед». В составе этого коктейля имеется коньяк (50 мл), горячее молоко (150 мл) и мед. Как утверждают профессиональные бармены, можно воспользоваться как каштановым, так и цветочным медом.
Данного ингредиента нужна всего одна чайная ложка. Делают напиток в специальной коктейльной кружке. Суть приготовления заключается в том, чтобы в данной емкости смешать друг с другом все ингредиенты. После напиток наливают в бокал.
«Молоко львицы»
В основе данного напитка абсент (30 мл), молоко (50 мл) и половинка банана. В первую очередь плод очищается от кожуры. После этого из очищенного банана отрезают кружок, который в дальнейшем будет использоваться как украшение. Оставшийся банан мелко нарезают и укладывают в блендер. Далее в емкость наливают абсент с молоком. Содержимое взбивается, пока не получится однородная масса.
Пить этот коктейль специалисты рекомендуют из предварительно охлажденного бокала. Судя по отзывам, многих любителей миксов интересует, как сделать дома молочный коктейль с мороженым?
«Абрикосовый»
В составе этого напитка следующие продукты:
- 60 мл абрикосового сока.
- 20 мл «Амаретто».
- 15 г мороженого «Эскимо».
- Молоко (100 мл).
Сначала в блендере смешивают абрикосовый сок с ликером и мороженым. После добавления молока содержимое посудины взбивается. Пить коктейль нужно из стакана хайбола.
Baileys Banana
На приготовление в домашних условиях молочного коктейля с мороженым у вас уйдет 15 минут. Состав представлен:
- Ликером Baileys (60 мл).
- Молоком (200 мл).
- Двумя бананами.
- Сливочным мороженым (200 г)
- Колотым льдом.
- Тертым шоколадом.
Сначала в блендере взбивают молоко с мороженым и мелко нарезанными бананами. В итоге у вас получится однородная масса. Далее в отдельный бокал наливают ликер, а сверху – массу из молока и бананов. Важно, чтобы при этом не нарушился слой. Перед подачей коктейль украшают тертым шоколадом.
«Белый русский»
Это молочный коктейль с водкой. Конечно, некоторые любители алкогольных миксов утверждают, что смешивать водку с молоком или сливками нежелательно. В противном случае могут возникнуть проблемы с ЖКТ. Однако, как показала практика, на самом деле с водкой и молоком может получиться довольно вкусный и неординарный алкогольный напиток.
Благодаря своей пикантности, изысканности и легкости в приготовлении такой микс по достоинству оценит даже самый требовательный потребитель. Для приготовления данного напитка вам понадобится 45 мл горькой, 20 мл сливок и кофейный ликер (25 мл). На дно большого стакана кладут лед в виде кубиков. Дальше емкость заполняют указанными ингредиентами и размешивают. Пить «Белый русский» принято при помощи коктейльной трубочки.
Молочный микс с водкой
Судя по отзывам, этому коктейлю присущ мягкий привкус, нежный аромат и восхитительное долгоиграющее послевкусие. Пить его также можно при головных болях и кашле. Чтобы сделать напиток, нужно обзавестись следующими продуктами:
- Двумя куриными яйцами.
- 300 мл молока.
- 100 мл хорошей водки.
- 60 г сахара. Желательно, чтобы он был в гранулах.
- 5 г сушеного имбиря.
- 2 г ванильного сахара.
- Двумя щепотками кокосовой стружки.
- Щепоткой молотой корицы.
Сначала отделяют желтки от белков. Последние засыпают сахаром и взбивают венчиком, чтобы получилась однородная масса. Далее в емкость добавляют желтки с сушеным имбирем и корицей, а затем – молоко. Оно должно быть кипяченым и остывшим. Теперь в посудину можно добавлять алкоголь. Содержимое снова взбивают в течение двух минут.
Перед подачей края коктейльного бокала смачивают водой. В отдельной посудине содержится кокосовая стружка. Именно сюда нужно окунуть смоченный стакан, чтобы она прилипла к его стенкам. К этой мере прибегают для того, чтобы микс смотрелся элегантнее и красивее. Теперь бокал можно аккуратно наполнять непосредственно приготовленным напитком. Сверху дополнительно сыпят кокосовую стружку или молотую корицу. Пить коктейль нужно через соломинку небольшими глотками.