Наступает вечер, застолье, вечеринка — и без спиртного не обойтись. Мужчины предпочитают классическую водку или горькие напитки, в то время как женщины обычно отдают предпочтение сладким напиткам.
Сладкие домашние настойки становятся отличной альтернативой дорогому или привычному алкоголю. Давайте рассмотрим несколько популярных и простых рецептов вкусных алкогольных напитков.
Не забудьте подобрать закуску к сладкой настойке. Идеально подойдут фрукты, сыры или легкие десерты.
Рецепты сладких настоек на самогоне
Сладкие настойки чрезвычайно обманчивы, потому что их крепость практически незаметна. Поэтому будьте внимательны при выборе алкогольной основы! Используйте качественный самогон двойной перегонки, а не самогон сомнительного происхождения.
Давайте начнем с рецепта знаменитой итальянской «Лимончелло». Вам понадобятся:
- 5 штук лимонов;
- 500 мл самогона крепостью 40-45 градусов;
- 200 мл чистой воды;
- 250 граммов сахара.
Приготовление:
- Подготовьте лимоны.
- Приготовьте сироп из воды, сахара, сока лимона и цедры.
- Смешайте мякоть лимонов, цедру, сироп и самогон в емкости.
- Дайте настояться на протяжении 5 дней.
- Процедите и охладите.
- После этого — к дегустации!
Рецепты сладких настоек на спирту
Спирт подходит идеально для сладких настоек, так как он способен скрыть его выраженную «жесткость». Помните, что нужно использовать спирт пищевых марок или домашний ректификат.
Рассмотрим рецепт крепкой настойки на меду:
- спирт крепостью 50 градусов — 1 л;
- 5 столовых ложек меда;
- сушеная мята, сушеная душица, чабрец — по 1 ч.л.;
- кардамон — 3 шт.
Приготовление:
- Смешайте мед с спиртом и добавьте пряности.
- Настаивайте 30 дней, периодически встряхивая.
- Процедите и охладите.
- После этого — к дегустации!
Рецепты сладких настоек на водке
Водка — один из лучших выборов для домашних алкогольных экспериментов. Рассмотрим рецепт мандариновой настойки:
- 500 мл водки;
- 8 мандаринов;
- 1 палочка корицы;
- 150 граммов тростникового сахара.
Приготовление:
- Очистите мандарины и нарежьте их.
- Добавьте сахар, корицу и залейте водкой.
- Настаивайте в течение месяца.
- Процедите и охладите перед употреблением.
Если ваша настойка получилась слишком сладкой, не переживайте — в следующей статье мы расскажем, что делать в таком случае!
