Сегодня


РАССКАЗЫВАЕТ

Комарова Оксана Николаевна

Кандидат медицинских наук. Врач диетолог-гастроэнтеролог ФГУ "МНИИ педиатрии и детской хирургии Минздравсоцразвития РФ"




СОВЕТЫ ДИЕТОЛОГА


Безалкогольные напитки за праздничным столом

Одна из главных опасностей, ожидающих нас за праздничным столом – переедание. Во избежание переедания за оставшиеся несколько минут - полчаса до застолья можно выпить сладкий напиток, например, чай с сахаром, газировку или сок. Это позволит на некоторое время усмирить аппетит и уменьшить объем потребляемой пищи за праздничным столом. А тем, кто не настроен предаваться чревоугодию во время застолья, следует периодически употреблять воду или безалкогольные напитки, так как они заполнят желудок и создадут ощущение сытости без возможности переедания. Но учтите, не стоит много пить минеральной воды, так как эта вода используется в лечебных целях и при неправильном потреблении может привести к нарушению баланса минеральных веществ в организме. А людям, контролирующим массу тела, лучше выбирать обычную воду или напитки серии «лайт», не содержащие сахара.
Поддержание баланса жидкости в организме чрезвычайно важно в любой день. Но в праздники этому нужно уделять особое внимание. Для удовлетворения физиологических потребностей среднестатистическому человеку необходимо потребление около 2,5 л жидкости в сутки. Причем половину жидкости от указанного количества мы получаем именно с напитками. Для этого подходят все виды напитков, ведь все они состоят в основном из воды. Обильное застолье увеличивает потребность организма в воде. Как правило, жажду вызывает потребление мучной и солёной пищи. Кроме того, дополнительная потребность в жидкости возникает при повышенном потреблении белковых блюд (из мяса, рыбы и т.д.). Чувство жажды в праздники возникает и при повышенной физической активности, такой как активные игры и танцы. Активная танцевальная нагрузка способствует увеличению частоты дыхания и сердцебиения – организм теряет воду с каждым выдохом, а, следовательно, потребности организма в жидкости возрастают. Или нередко люди по традиции, подсказанной героями «С легким паром», отмечают праздник в бане. В этой ситуации особенно важно поддерживать водный баланс. Из-за опасности обезвоживания необходимо пить воду и безалкогольные напитки до и после банных процедур. И конечно, какой праздник обходится без алкогольных напитков? Алкоголь способствует перераспределению жидкости в организме, то есть жидкость уходит в ткани (выражается это отеком), а в кровеносном русле образуется ее нехватка. Поэтому на следующий день после застолья необходимо перевести жидкость из межклеточных пространств в сосуды путем приема мочегонных средств, кстати, кофе является таковым или «народный» рассол. И ни в коем случае не забывать об обильном питье обычной или минеральной воды.

Главное во время праздничных застолий во всем знать меру. И тогда здоровому человеку можно позволить себе любое лакомство и любой прохладительный напиток, которые помогут обеспечить хорошее настроение и веселый праздник. Drinks.

Вернуться к списку советов