Выращивание форели на урале

Как семья из Екатеринбурга выращивает фермерскую форель

Мой отец всегда любил рыбачить. Раньше он занимался фармацевтическим бизнесом, но всегда мечтал превратить хобби в дело своей жизни, которое будет приносить доход. В 2004 году он открыл культурно-рыболовное хозяйство (КРХ) на озере Кутырь, что в 60 километрах от Екатеринбурга.

В те годы все было просто. Государство относилось лояльно к желающим арендовать землю и привести ее в порядок. Взамен люди получали возможность зарыблять водоемы и зарабатывать на продаже путевок на рыбалку. Спустя какое-то время даже могли выкупить землю в собственность. Наша семья построила беседки, закупила на рыбхозах карпа и карася и выпустил в озеро. Но позже появились проблемы.

Аудитория делилась на два типа людей, желания которых не совпадали. Одни хотели рыбачить, но не были готовы за это платить. Гости возмущались: «Почему мы должны отдавать вам деньги, если ничего и не поймали?». Другие хотели превратить КРХ в развлекательный комплекс с саунами и караоке, но это убило бы всю романтику. Также оказалось, что в деревне сложно найти людей, которые не пьют и не воруют. Поэтому кое-как КРХ проработало до 2011 года, а затем мы его продали.

Форель в озёрах Челябинской области

Форе́ль — общее название нескольких пресноводных видов и форм рыб, относящихся к семейству лососёвых (Salmonidae).
Форели присутствуют в трёх из семи родов семейства: лососи (Salmo), который включает атлантические виды; тихоокеанские лососи  (Oncorhynchus) и гольцы (Salvelinus). 
Вообще, некоторые ученые не выделяют форель как отдельный вид. И надо сказать, что имеют на это право. Слишком многочисленным получается этот вид и слишком незначительны различия между разными подвидами. Что создает определенную путаницу среди самих ученых и рыболовов. Форелью зовут много видов рыб.

 

 

     Так в подсемействе благородных лососей это форель ручьевая, адриатическая, озерная форель (или кумжа), плоскоголовая турецкая, мраморная, амударьинская, севанская форель и форель-летница. Среди тихоокеанских лососей к ней относятся аризонская форель, кавказская, золотая форель, микижа, форель Бива, Гил и лосось Кларка. Разновидности форели у гольцов это большеголовый голец, американская палия, озерный голец-кристивомер, мальма, серебристый голец.
       Озерную и ручьевую форель относят к виду кумжи, а радужную форель к одному из видов лосося.
    Форель достаточно широко распространена. Благодаря этому ее морфология (или внешний вид) очень плохо поддается какому-то единому описанию, т.к. ее «экстерьер» каждый раз меняется, в зависимости от внешней среды обитания. Так, окрас форели может варьироваться в следующих диапазонах: спина может быть окрашена от оливково-зеленоватого до темно-синего спектра, бока всегда более светлые (чаще желто-зеленые) с пятнами красного, голубоватого или даже белого цвета. Брюшина всегда светлая (от сероватого до белого цвета). Брюшные плавники, как правило, желтого цвета. Спинные плавники всегда испещрены точками более темного цвета. Иногда встречаются форели альбиносы. Их любят разводить в декоративных целях в небольших прудах и фонтанах (частные дома, отели, административные учреждения). Вообще, ручьевая и озерная форель — это самая красивая рыба из тех, что водятся на Урале. Иногда встречаются экземпляры, в окрасе которых встречаются все цвета радуги.

   На расцветку тела влияет цвет воды, дна. Расцветка зависит от пищевого рациона рыбы, времени года. Последнее, например, заметно при нересте, – в этот период форель темнеет. Более темная раскраска обитателей рек с торфяным, илистым дном. Светлее в воде, где присутствует известь. Сытая форель становится одноцветной, у нее уменьшается количество пятен на боках. Окрас, особенно появление/исчезновение полос, пятен, меняется, когда рыба перемещается из искусственных в естественные водоемы и наоборот.
   Если говорить о ручьевой или озерной форели (о той, которая водится на Урале), то у нее, как правило, самцы имеют меньшие размеры, чем самки, но голова у них крупнее. Цвет мяса может быть белым, желтоватым и даже с красным оттенком (недаром, в народе говорят о красной рыбе). Размеры, в среднем, у форели достигают в длину до 30-40 см, массой — до 1-1,5 кг, хотя встречаются экземпляры до 1 метра длиной и до 20 кг весом.
   Форель знаменита тем, что очень чувствительна к чистоте воды. Она является очень точным индикатором уровня загрязненности водоема, и если в реке или озере форель есть, то однозначно — вода в реке чистейшая.
   Форель любит холодную и быструю воду с твердым, каменистым дном. Любит укрытия в виде камней, коряг, изгибов дна и берега. По своим предпочтения она очень похожа на хариуса и именно поэтому форель очень часто можно встретить именно в изначально «хариусовых» реках.

    На нерест (осенью) форель поднимается в верховья рек и даже в ручьи (откуда и получила свое название). После нереста часть молодняка скатывается обратно в реку, а часть остается на месте нереста, тем самым пополняя местную популяцию. Половой зрелости самка достигает, как правило, к третьему году жизни. Самцы же становятся половозрелыми на год раньше.
    Некоторые их виды, например радужная форель, нерестятся не ежегодно, а через год. Икры у форелей сравнительно немного: у трехлетней особи яиц около 500, у 4…5-летней – до 1000. Горная форель в реках с плохой кормовой базой может иметь всего 80 икринок. Время нереста зависит от места и высоты расположения водоема, температуры воды. В северных широтах он происходит раньше, начинаясь, порой, в сентябре. В Европе продолжаться может до января. Выметают икру форели в период чуть больше месяца. Каждая отдельная рыба нерестится несколько раз, затрачивая на это более 7…8 дней. По времени нерест происходит от вечерней зорьки до наступления полной темноты и утром, перед наступлением рассвета. Сам нерест рыбы происходит поближе к берегу, где течение слабее, на перекатах. Рыбы предпочитают каменистое дно, усеянное галькой. Но иногда нерестятся на песчаном, плитняке, крупных камнях. Яйца самкой откладываются в продолговатую ямку, которую она хвостом и грудными плавниками предварительно устраивает на дне. После оплодотворения она же заваливает место кладки голышами, защищая его от снесения течением и хищников. Большая часть икры пропадает бесплодно. В основном из-за поедания ее налимами, хариусами, участвует в этом и молодь форели, которая не достигла совершеннолетия. Яйца форели размером 4…5 мм, имеют желтоватый или красноватый цвет. Икра форели использовалась, и неоднократно, в эмбриологических исследованиях. Яйца вызревают больше 40 дней, а иногда до 3 месяцев. После появления, малек форели 3-5 недель практически не двигается, прячась от опасности за камнями. К концу весны скатывается в низовья рек, туда, где более тихие места, с большим количеством корма. При хороших условиях к поздней осени достигает размера 7-9 см. При развитии рыбы наблюдаются, и довольно часто, отклонения от нормального развития. Нередко она появляется на свет с уродством (например, двумя головами), гермафродитами, с нарушениями в окраске.

    По своей природе форель — хищник. Поэтому, когда достигает достаточных размеров, то может питаться более мелкой рыбой: ельцом, гальяном. Кроме этого, форель не брезгует лягушками и даже птенцами. Более мелкие особи питаются насекомыми, личинкам и моллюсками.
      Как мы уже говорили выше, форель любит холодную воду и вряд ли будет обитать в водоеме, температура воды в котором поднимается выше 20 градусов выше нуля по Цельсию. Кроме этого, форель очень любит быстрое течение и воду богатую кислородом.
    Искусственное разведение форели Рыба всегда считалась деликатесной. Основная проблема, которая сопровождает искусственное разведение форели, – в ее «отказе» метать икру. Поэтому, сделав выращивание радужной форели своим бизнесом, следует использовать искусственное оплодотворение. При планировании естественного кормления рыбы «загрузку» водоема производят 500-1000 годовиками форели (100-125 г) на 1 га пруда. Если же кормление форели предполагается искусственное, норму увеличивают в 40-50 раз. Разведение радужной форели ведут в пресной и морской воде. В последнем случае она растет быстрее. Это делает разведение форели в домашних условиях более выгодным бизнесом.
     Наиболее часто в нашей стране ловят ручьевую форель (или пеструшку). В искусственных водоемах, где производится выращивание форели, охотятся на радужную форель.

   Ловить форель можно начиная с апреля по август. Самыми благоприятными для ловли форели являются пасмурные дни или дни с переменной облачностью.
   Самое главное и трудное в рыбалке на нее – необходимость забрасывать приманку как можно ближе к рыбе. Причем делать такое нужно сразу, без пристрелок. Так как рыба пуглива и быстро уходит в другое место, прячется глубже, надежней. Реагирует форель на приманку только присущим ей образом. Часто, заинтересовавшись ею, «выходит» к ней, но не берет. Преследует воблер, блесну, затем, словно вспомнив что-то резко разворачивается, уходит назад. Может неожиданно вернуться снова. И может вести себя таким образом несколько раз. Бывает, хватает крючки в последний момент.
   Основное требование к снастям для ловли форели – их изящность. Спиннинг для форели используют чаще 2,1-1,8-метровой длины с тестом 2-10 г. На крупных водоемах подойдет чуть больше длина и 20-граммовый кастинговый вес. Строй удилища не принципиален, это больше вкус рыболова. Катушки предпочтительней 1…2 условного размера. Леска для форели должна быть максимум 0,25 мм в диаметре. Такая оснастка для ловли форели обеспечит точный заброс, хорошую игру приманок, менее заметна и не сильно парусит. Если снабдить свободный конец лески вертлюжком с застежкой (№12…14), то менять насадки станет проще. Если применяются мелкие воблеры для ловли форели, то подсоединение их лучше делать петлевое.

 
   Самыми универсальными приманками при ловле форели на спиннинг являются «вращалки». Такие блесны для форели особенно добычливы летом. В остальные сезоны их эффективность падает. В этот период лучше использовать воблер для форели 2…7-сантиметровой длины, что объясняется сменой рациона питания рыбы. Особенно их плавающие, нейтральные типы, которые легко сплавить под кусты, нависшие ветви деревьев. Ловля форели на спиннинг удачна на блесны-«колебалки», которые успешно конкурируют с воблерами, особенно при ловле крупных особей. А вот наживка для форели типа твистера не прижилась из-за малой ее эффективности. Как подтверждает практика, блесна для ловли форели должна быть в пределах: – «вращалки» №1…3 применительно, например, к «Mepps-aglia»; – «колебалки» 3…7-сантиметровой длиной, массой 2…10 г.

   Расцветка блесны зависит от ряда факторов и подбирается экспериментально. Но замечено, что успешнее лов форели при их серебряном матовом покрытии. Самые «возбуждающие» форель воблеры с оранжевыми, желтыми и подобными им расцветками. Техника ловли форели Спиннинговая рыбалка на форель – приятный, упоительный труд. Заброс приманки делают поперек течения или немного выше. Ведут медленно, вяло, поближе к дну. Если возможно, нужно ее придерживать в одном месте. Тонущие насадки должны иногда касаться дна, плавающие надо доставлять в самые недоступные места и оставлять их там на длительное время. После поклевки вываживать рыбу быстро не следует. Пройдет несколько минут борьбы, и она устанет настолько, что послушно подплывет прямо к берегу. Ее можно будет взять одной рукой. При ловле следует не забывать, что форель становится (из-за браконьерства) с каждым годом все более редкой добычей. Поэтому, соберите все свои силы и эмоции в кулак и отпустите добычу.

 
   Некоторые рыболовы предпочитают нахлыстовые снасти для форели. Это больше дело пристрастия, вкуса. Применяют легкие, обычно 5…6 классов. Если же возможна добыча рыбы в 2,0…1,5 кг, могут использовать и более тяжелые, 7…8 класса. Диаметр поводка в интервале 0,15…0,25 мм. В качестве насадок применяют «мокрые» или «сухие» типы мушек. Чтобы повысить эффективность ловли можно к подлеску подвязать дополнительные мушки для форели. Причем одна из них (верхняя) обычно «сухая», а мушки для ловли форели, расположенные на конце поводка, – «мокрые». Наиболее добычливыми считаются мушки-стримеры. Они относительно большие, тяжелые, имитируют рыбку, другое какое-то существо. Их лучше применять на старте сезона; в это время форель еще слаба после нереста, предпочитает спокойные места, располагается почти у дна. При массовом появлении поденок становятся эффективными мушки, представляющие собой их «подделки». Причем в определенный момент на их варианты: нимфа, субимаго, имаго. На практике применяют их «сухими» и «мокрыми».

 
      Способ ловли на бомбарду актуален, когда форель находится далеко и блесну спиннингом туда не добросить. Для доставки приманки применяют бомбарду, которая внешне напоминает поплавок. У бомбарды веретенообразное тело, насаженное на антенну со сквозным осевым отверстием для лески. Внутри корпуса есть груз, который может быть внизу элемента, в центре тяжести, распределен по всей его длине, удлиненным в нижней части, расположенным по краям. Для удобного заброса используют длинное (3…5 м) удилище. Основная леска может быть обычной или плетенкой. Поводок длиной 1,50 м из 0,20-миллиметровой лески. Приманки используют и натуральные, и искусственные Бомбарда, выполняя роль скользящего поплавка, позволяет спиннинговым методом забросить легкие приманки на значительные расстояния. Дальше все напоминает проводку, выполняемую с, например, «вращалкой».
     Креветку, как насадку для ловли, используют в зимнее время. Она лучшая из всех в этот период, ибо на нее рыба клюет без промедления. Ее предварительно варят и перед употреблением очищают. Насаживают креветку на крючок, подобно червю, целиком или только за головку (как мотыля). Жало обязательно выводят наружу, что уменьшает количество пустых подсечек.

 
    Как прикормку для форели часто используются пропущенные через мясорубку креветки в смеси с рублеными червями. Ловля форели на удочку Форель – рыба пугливая. Поэтому удилище для рыбалки нужно длинное, чтобы можно было забросить подальше и спрятаться, если такое необходимо. Оснастка его бегущая, из лески 0,25…0,20 мм, примерно метрового поводка немного меньшего диаметра, с крючками 6…8 номера. Самая распространенная насадка – навозный красный червь или подлистник. Рыба размером до средней на качество насадки внимания не обращает. Поэтому, например, ловля форели в Карелии (из-за дефицита) ведется на его половинки. Крупные экземпляры предпочитают только целого и подвижного червя. При отсутствии червей, можно применять личинки насекомых, внутренности или кусочки свежей рыбы.
    Летом ловля форели на поплавок в проводку ведется на крупных насекомых, ближе к зиме – на малька.

 
     Главное и существенное отличие осенней ловли форели от, например, летней, в большом присутствии на водоемах конкурентов. Выражается это в «освоении» ими даже самых глухих лесных речушек, берега которых становятся похожими на места ежедневных прогулок отдыхающих.  Хватает наживку осенью форель жадно, «не раздумывая» долго. Поэтому ее быстро вылавливают в доступных местах. Найти перспективное место для рыбалки в этот период сложно и порой приходится проходить значительные расстояния. Забираясь при этом все дальше к верховьям водоемов.
    Начинать ловлю рыбы стоит там, где уже не заметно следов пребывания приезжих рыболовов.  Осень больше других периодов радует спиннингистов-форелятников поимкой крупных экземпляров форели. Появление их объясняется обычной миграцией рыбы перед нерестом. И, как результат, увеличением агрессивности и уменьшением пугливости добычи. Последнее менее проблематично при ловле форели с высокого берега. Главное нужно следить, чтобы тень от вашего тела не падала на поверхность воды.

  
      Осенью ручьевая форель, в отличие от традиционных мест обитания, характерных для других периодов года, ловится в реках в любом месте.  На рассосредоточение рыбы по водоему влияют сильно и осенние дожди, приводящие часто к подъему уровня воды. Иногда наблюдается концентрация форели на ограниченном конкретном участке реки.  К неприятным особенностям осени, влияющим на рыбалку, относятся первые, сильные и внезапные заморозки, которые часто происходят в эту пору года. При их наступлении клев форели практически прекращается.
    Осенью форель ловится хорошо на обычные летние приманки: минивоблеры, вращающиеся блесны.  Воблеры особенно хороши тем, что их легко сплавить по поверхности воды под любое поваленное дерево, корягу. Именно туда, где чаще всего и обитает в конкретный момент пеструшка. Среди наиболее уловистых изделия, выпускаемые фирмой Салмо. Это трехсантиметровые хорнеты и пятисантиметровые минноу, окрашенные в кислотные или коричневые цвета.  Вращалки – наиболее привычные и удобные приманки при ловле форели. Причем на небольшую блесну №1 можно поймать и 100-граммовую рыбешку, и трофейный экземпляр.  Среди многообразия предложений наиболее универсальные по характеристикам для ловли этой интересной рыбы являются блесны от бренда Блю Фокс. У них тяжелый сердечник, что гарантирует дальний заброс и возможность проводки по глубоким местам.  Самыми уловистыми по форели среди «блюфоксовских» вертушек являются блесны №№1, 2, на лепестки и сердечник которых нанесено красно-синие напыление. Серебристый цвет заметен хорошо в замутненной воде. Красный – возбуждает в рыбе ее хищные природные инстинкты.

 
     С точки зрения спортивного лова форель является очень интересным объектом, т.к. требует постоянной смены тактики. Ни в коем случае нельзя зацикливаться на какой-то одной приманке, одном методе или одном месте, при ловле форели. Главный девиз при форелевой рыбалке: «Все течет. Все изменяется».
    Однако, есть и некоторые общие правила при рыбалке на форель, выполнять которые надо обязательно. Так, выбор места для рыбалки на форель требует особого усердия и тщательности. Выбирать следует ямы и места под высоким берегом, а также по береговыми кустами. Именно эти места любит форель. Кроме того, вставать надо так, чтобы ваша тень не падала на облавливаемый участок, т.к. форель очень осторожная рыба.
     На форель можно рыбачить и зимой. Правда, в зимний период она менее активна, что естественно для любой рыбы.

 
    Говорят, что лососевые рыбы особенно полезны для меланхоликов, потому что они способны избавлять человека от депрессиии стресса. Ну, и от меланхолии заодно. Высчитали даже количество процентов избавления от психических недугов: тот, кто ест рыбу, имеет шанс войти в стресс лишь в 12% случаев, в отличие от тех, кто ее не ест. Причем лососевая рыба не только избавляет от стресса, но и предупреждает его появление.
   Форель обладает очень высокой пищевой ценностью, т.к. мясо рыбы содержит до 20% процентов белков, причем в таком виде, что более 90% из них усваиваются человеческих организмом. Этому способствуют компоненты морепродукта – полиненасыщенные и омега-3 кислоты. Они не дают накапливаться в организме вредным шлакам, которые, собственно, и приводят к стрессу. Перегруженный токсинами организм плохим настроением сигналит о том, что ему нужно внимание и очищение, а человек зачастую не понимает этого и начинает заедать стресс сладким, запивать горьким, чем вводит себя в еще худшую ситуацию. А если вместо этого употребить кусочек форели – все станет прекрасно.

        Форель богата фосфором, а он очень полезен для мозга. Полиненасыщенные жирные кислоты и знаменитые омега-3 регулируют уровень холестерина и прекрасно чистят сосуды от вредных жиров. А если сосуды в порядке – стабильно работают все органы, в особенности сердце и мозг. Ученые утверждают, что особенно для мозга полезна форель, т.к. улучшение кровообращения благотворно действует на него, предотвращая возникновение старческого слабоумия и даже болезни Альцгеймера.
    Из минеральных веществ в форелиприсутствуют кальций, фосфор и другие полезные микроэлементы. Есть также жирорастворимые витамины (А и D)., и водорастворимые витамины В12, а также пиридоксин, который полезен для печени.
      Все компоненты форели так или иначе воздействуют на функции организма: на образование эритроцитов, белковый и жировой обмен, усвоение глюкозы и холестериновый обмен. Так что можно с уверенностью сказать, что это весьма ценный продукт.

    Несмотря на все хвалебные оды в адрес форели, стоит предупредить от злоупотребления ею беременных и кормящих мамочек, так как в некоторых видах присутствует ртуть. Даже в небольших количествах, безвредных для взрослого, она будет вредна для эмбриона или новорожденного.

    Кроме этого, не стоит увлекаться жирной рыбой людям с хроническими заболеваниями печени, с язвами желудка и двенадцатиперстной кишки, со сложными заболеваниями ЖКТ.
    Форель – рыба жирная. Однако мы знаем, что жир жиру рознь, и те, что содержатся в лососевых, полезны для организма. Поэтому никакого влияния на накопление лишних килограммов форель не окажет – ведь в 100г продукта содержится всего 208 ккал. Зато есть белок – более 20г, и жиров около 14г. Если подавать эту рыбу с лимоном, овощами и зеленью, можно абсолютно не беспокоиться за фигуру.
    Икра форели – это общеизвестная красная икра. Она богата высокоценным белком и легко усвояемыми жирами. Это прекрасный материал для строительства нового живого организма, поэтому он имеет все необходимое для того, чтобы этот организм развивался полноценно. Здесь есть лецитин, витамины А, Е, D и группы В, фосфор, железо и другие минеральные вещества и органические соединения, необходимые для нормального функционирования организма, клеток кожного покрова, регулирования кровяного давления и подержания высокого уровня гемоглобина.

     Белок икры включает в себя полный спектр заменимых и незаменимых аминокислот. Здесь также есть йод, полезный для нормальной работы щитовидной железы, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А,D,Е. Все эти составляющие делают икру форелипродуктом, незаменимым при борьбе с иммунными заболеваниями, при восстановлении после болезни и при проблемах с сосудами.
Икру форели желательно употреблять с осторожностью при гипертонии, ишемической болезни сердца и при атеросклерозе.
     Рецептов блюд из форели — миллион. Форель, действительно, очень вкусная рыба. Она поддается любой термической кулинарной обработке, подходит к любому гарниру (точнее любой гарнир подходит к форели). В ее мясе очень мало костей. Все это привело к тому, что форель, наверное, самая популярная рыба у кулинаров всего мира.
     Мясо форели имеет запах свежих огурцов, а вкус её разный и зависит от сезона, в который она поймана.
    Жители из Западной Европы жарят форель на сковородке, барбекю, гриле. Готовят из нее много разных супов, у них популярна уха из форели. И как бы рыба не была приготовлена, блюда из нее вызывают восхищение.

 
Сливочный суп с форелью
     Готовят суп из филе форели (300 г), помидоров (0,3 кг), картофеля (0,5 кг), 1-й луковицы, моркови (0,15 кг), 10…20-процентных сливок (500 мл). Используют также растительное масло, соль, зелень. Лук мелко шинкуют, морковь натирают на терке, картофель нарезают кубиками или брусочками, а форель небольшими кусочками. Помидоры также измельчают, предварительно сняв кожуру.
Готовят все сразу в кастрюле. Вначале обжаривают в ней лук, морковь, помидоры, добавляя каждый продукт после готовности предыдущих. Наливают 1 литр воды и после закипания вкладывают картофель. Солят и 5...7 минут варят. После помещают в кастрюлю форель, выливают сливки и варят еще 3-5 мин.
     Суп разливают в тарелки, посыпают зеленью. Жареная форель По одному из самых простых рецептов подготовленную рыбу натирают солью, высушивают. Тушки смазывают взбитыми яйцами, обваливают в сухарях, зажаривают вместе с нашинкованным луком на сливочном масле. Готовую форель кладут на тарелку, поливают маслом со сковороды, украшают зеленым луком, зеленью петрушки, дольками лимона

.
Праздничный рецепт с форелью
Продукты:
- Филе форели;
- Лимон;
- Соль, специи;
- Томаты свежие;
- Лук;
- Морковь;
- Белое вино.
    Порезать филе на порционные куски, сразу перчим и солим, тут же обкладываем ломтиками лимона и оставляем минут на 30. за это время рыба должна немного промариноваться. За это время делаем нарезку из овощей (морковь можно натереть на крупной терке) и режем фольгу на удобные прямоугольники или квадраты. Смазываем фольгу маслом, делаем «подстилку» из натертых овощей, кладем кусок форели, сверху ломтик лимона и кружок томата.
   Фольгу защипываем с краев так, чтобы сок во время выпечки не вытекал, одновременно оставляем отверстие для вина. После того, как все кусочки будут защипаны, в каждый вливаем по 2-3 столовых ложки вина. В последующем это количество можно варьировать в зависимости от кулинарных пристрастий семьи.
    Духовку разогреваем до среднего огня, ставим туда свои изделия из фольги и рыбы на 30 минут.
    Несмотря на простоту рецепта, блюдо получается очень эстетичным на вид и необыкновенно вкусным.

Форель, запеченная в фольге
 Блюдо рассчитано приблизительно на 4 порции.
Ингредиенты для запеченной форели:
Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Форель радужная массой 400-500 г – 1 шт;
- Масло растительное или оливковое – 1 ст.л.;
- Соль крупная по вкусу;
- Лимон – 0,5 шт;
- Петрушка – 1 маленький пучок;
- Перец свежемолотый – 1 щепотка;
- Фольга для запекания
Приготовление запеченной форели
1. Рыбу вымойте, все внутренности удалите, ещё раз обдайте водой и высушите. На противень поместите фольгу, сложенную вдвое. Сверху уложите форель. Тушку рыбы со всех сторон и внутри натрите перцем и солью.
2. Лимон обдайте кипятком и нарежьте тонкими кольцами.
3. Из двух колец лимона выдавите сок прямо в оливковое масло. Полученной смесью натрите форель со всех сторон.
4. Остальные кольца лимона разрежьте пополам. Сделайте в рыбе с одной стороны небольшие надрезы под углом в 450 на расстоянии 1-2 см. Вставьте в них дольки лимона.
5. Петрушку выпойте, просушите и нарежьте. Поместите её в брюшко рыбы. Фольгу поднимите и закрепите так, чтобы рыба была спрятана со всех сторон. Разогрейте духовку до 180-190°C. Поместите туда противень и запекайте 35-40 минут. За 5-10 минут до окончания запекания откройте фольгу, чтобы форель смогла покрыться румяной корочкой.
6. Запеченную форель выложите на блюдо и украсьте зеленью.

Пирог с форелью
Да, почему бы не испечь пирог с форелью – так называемый «рыбник»? Этим блюдом лакомились самые сановные священники, российский царь и его двор.
Продукты:
- 1 кг дрожжевого теста;
- 2 форели;
- 2 головки репчатого лука;
- 2 ст.л. сливочного масла;
- Черный молотый перец;
- Черный перец горошком;
- Лаврушка, зелень петрушки, соль;
- 2 яичных желтка для смазывания пирога.
    Делим тесто на 3 равных части. Из двух частей раскатываем тесто в виде овала толщиной в 1 см, из оставшейся части маленький овал. Готовим начинку из форели: чистим, моем, срезаем филе, солим, перчим, добавляем зелень петрушки. Выкладываем начинку на тесто, сверху кладем лук кольцами, приподнимаем края теста «бортиком». Поверх рыбы выкладываем тонкие пласты мороженого сливочного масла.
    Малый овал кладем на начинку, защипываем его вместе с бортиком из теста в виде елочки (можно как пельмени). В центре делаем отверстие для выхода пара (небольшое). Можно также аккуратно наколоть верхушку пирога вилкой.
Выпекать на среднем огне час-полтора, подавать горячим.
    Советы: иногда этот пирог делают с картофелем, в этом случае в пирог наливают немного воды. Тесто также может быть сдобным. По опыту – то, кто делал это пирог, уже не может от него отказаться, и каждый раз придумывает какие-то новые его вариации.

Салат из форели 
   Для салата нарезают тонкими ломтиками филе соленой форели и маринуют в отдельной емкости. Заправку для этого готовят из сока лимона, растительного масла, перца, сухих трав, соли. В салатницу помещают зелень, нарезанные кружочками свежие огурцы, сыр (кубиками), кусочки рыбы. Все поливают оставшейся заправкой, перемешивают, подают к столу.

Рецепт форели в мультиварке
    Порционные куски форели укладывают на дно кастрюли, предварительно смазанное растительным маслом и закрытое нарезанным кусочками репчатым луком. Сверху помешают ломтики лимона и тот же лук. Заливают все равномерно специальным соусом, приготовленным из магазинного состава (разводят стаканом воды) и сметаны (150 г). Не забывают его посолить, поперчить. Готовят форель в мультиварке, запуская режим «Тушение». Рыбу подают на блюде, украшают дольками лимона. К ней подходит гарнир из вареного или жареного картофеля.

Форель, запеченная с картофелем
 В качестве основного блюда можно приготовить форель, запеченную с картофелем.
Ингредиенты для запеченной форели:
Для приготовления четырёх- пяти порций понадобятся ингредиенты:
- Филе форели – 900-1000 г;
- Соевый соус – 10-12 ст.л.;
- Картофель – 7-8 шт;
- Сливки сметанные – 900 мл;
- Лук – 2 шт;
- Чеснок – 1 головка.
Приготовление запеченной форели
1. Сливки смешайте с соевым соусом. Филе рыбы разложите на противне. Рядом разложите измельчённый чеснок и лук.
2. Очищенный картофель разрежьте на средние доли. Разложите также вокруг форели.
3. Всё залейте соусом и выпекайте в разогретой духовке около 40 минут. Периодически поливайте верхнюю часть соками из формы для запекания, так она не будет сухой.

Смотрите на сайте:

 

 

 

 

 

К импортозамещению готовы: как на Урале "доят" осетров и воспитывают форель | e1.ru

Сейчас хозяйство занимается разведением осетровых, карповых, гибридных пород – всего 18 наименований. В год здесь выращивают более 37 тонн рыбы. Начиная с февраля на "рыбной ферме" начинается время нереста, первой икру дает стерлядь. Сейчас, в конце марта, пришла пора осетровых.

Как происходит процесс разведения рыбы, корреспондентам E1.RU рассказали и показали на предприятии.

Процесс "дойки" осетра – дело непростое. Икру, на языке рыбоводов, берут прижизненным способом. Готовятся за пару дней. Первым делом за 36 часов до нереста рыбе делают инъекцию, это нужно для того, чтобы икра дозрела и самка могла её свободно выделить. Само извлечение икры также проводят строго по времени – рыба не может ждать.

Самку осетра, которая весит 18 килограммов, удерживают вчетвером – рыба активно сопротивляется. С помощью пинцета ей ловко делают небольшой надрез, после чёрную икру буквально выдавливают.

– Эта самка дала более 3 кг икры поэтапно примерно за полтора часа, – рассказывает Александр Палаткин. – Количество икры зависит от веса рыбы, она может давать от 7 до 20 процентов от своей массы.

Разведение форели как бизнес. Выращивание радужной и ручьевой форелей. Способы разведения и рацион питания рыб

29.12.2018

Искусственное разведение форели представляет собой достаточно высокорентабельную отрасль рыбоводства, хотя данное направление деятельности и сопряжено со многими трудностями. Во-первых, данное направление бизнеса требует значительных инвестиций, а во-вторых, у него относительно высокая степень риска.

К плюсам можно отнести то, что эта порода рыб является чрезвычайно ценным пищевым продуктом и ее рыночная стоимость довольно высока. Кроме того, форель можно выращивать в достаточно больших объемах на относительно небольшой площади.

Тем не менее, прежде, чем запускать данное направление бизнеса, предпринимателю следует подумать не только о необходимых капиталовложениях, но и хорошенько продумать технологические аспекты, а также позаботиться о наличии высококвалифицированного персонала, который бы имел опыт выращивания рыб этого вида.

Дело в том, что скорость роста форели и набор рыбами товарной массы зависит от множества факторов, среди которых климатические особенности региона, температура воды, ее щелочность и жесткость, уровень кислорода, условия содержания, качество кормов и так далее.

Но, несмотря на все это, средние показатели норм прироста, принятые в рыбоводческих хозяйствах на сегодня выглядят достаточно заманчиво:

Возраст рыб	Средние показатели прироста
Форель первого года	До 25 грамм
Форель второго года	До 500 грамм
Форель третьего года	Свыше одного килограмма
Форель четвертого года	До 2 килограмм

 

Общая видовая характеристика

Обычно видовая принадлежность рыб определяется по расположению и размеру чешуи, количеству лучей на спинных, брюшных, грудных и анальных плавниках, а также прочим, не изменяющимся признакам.

Форель относится к семейству лососевых рыб и к холодолюбивому типу, предпочитая чистую и прозрачную воду с содержанием кислорода около 10 мг/л.

Оптимальная температура воды должна составлять +17°С, при этом допустимой является температура от +3 до +24°С, хотя уже при +20°С, рыбы становятся вялыми и апатичными.

Хорошо адаптируется форель и к условиям соленой (морской) воды, которая хорошо стимулирует обменные процессы, в результате чего рыбья молодь растет и быстро набирает вес.

Классификация форели

Систематизировать разновидности форели непросто, поскольку даже рыбы одного вида могут иметь различную цветовую окраску и существенно отличаются оттенком мяса, которое может быть как белого, розоватого, так и ярко - красного цвета. На этот фактор помимо качества и температуры воды, оказывает значительное влияние и модель питания рыб.

Всего в мире насчитывается 20 разновидностей форели, но особой популярностью среди заводчиков пользуются две:

· Ручьевая (пеструшка)

· Радужная

Во-первых, данные представители ихтиофауны относительно нетребовательны к условиям содержания и качеству кормов, во-вторых, они имеют превосходные вкусовые характеристики мяса и икры.

Кроме данных видов, рыбоводы часто выращивают глубоководную канадскую «Камлоопс» и «форель Дональдсона», которые являются искусственно выращенными разновидностями радужной форели, но имеют при этом достаточно высокую продуктивность и хорошие темпы роста, вдвое превышающие темпы роста обычных рыб.

Разводчикам следует помнить, что эти разновидности форели относятся к типу хищников, поэтому в их рационе должны преобладать мелкие рыбки (в основном сорные), а также различные насекомые, черви и лягушки.

Преимущества выращивания радужной форели

Родиной радужной форели является Северная Америка.

«Радужка» предпочитает обитать в прохладной воде (оптимальная температура воды для ее выращивания составляет от +16 до +18°С), но даже в более теплых водоемах можно наблюдать достаточно высокие показатели роста и неплохого набора товарной массы этих рыб.

Свое название форель получила благодаря наличию у самцов ярко выраженной боковой радужной полосы.

Половая зрелость у форели наступает на второй/третий год жизни. При этом у молодых женских особей насчитывается около 800 икринок, а взрослые рыбы производят их около 3000.

Немаловажным фактором является то, что радужная форель отлично уживается с прочими карповыми представителями ихтиофауны.

Преимущества выращивания ручьевой форели

Ручьевую форель из-за красивой окраски чешуек часто называют «пеструшкой».

Взрослые особи могут достигать массы 11 (!) килограмм, при средней продолжительности жизни около 12 лет.

Однако темпы роста у ручьевой форели несколько ниже, чем у радужной и во многом зависят от условий обитания, включая в первую очередь температуру воды и наличие полноценного и качественного корма, и строгого соблюдения технологии выращивания.

Половой зрелости «пеструшка» достигает лишь на третий/четвертый год жизни. При этом ее плодовитость напрямую зависит от массы рыбы и составляет от 200 до 1500 икринок.

Рыбные хозяйства обычно практикуют совместное выращивание радужной и ручьевой форели, поскольку они отличаются сезонностью инкубации (у радужки нерестовый период наступает с наступлением весны, а у пеструшки осенью).

Методы разведения рыб

В настоящее время для выращивания форели используются:

• Пруды

• Садки (могут иметь различные конструктивные особенности, включая размеры и глубину)

• Искусственные бассейны

• УЗВ (установки замкнутого водоснабжения)

Обычно для разведения рыб применяются комбинированные способы выращивания, например икру и посадочный материал предварительно производят в специальных емкостях, малька выращивают в садках, а для более крупной рыбы отводят специальные участки и закрытые зоны в водоемах.

Разведение форели в пруду

Водоем для выращивания рыбы может быть как природным, так и специально сооруженным. В первом случае придется провести весьма трудоемкие работы по его очистке.

Идеальным водоемом для разведения форели является пруд, имеющий природные подземные родники, дающие чистую и прохладную воду. В таких условиях рыба будет чувствовать себя наилучшим образом, поскольку высокая температура воды является для форели губительной.

Выращивание форели в прудах имеет ряд особенностей. Главная из них - это невозможность получения икры природным путем, поскольку форель в условиях неволи не размножается. По этой причине рыбоводам приходится применять искусственное оплодотворение рыб, при котором икра самок и семя самцов принудительно аккуратно извлекаются, а затем смешиваются, после чего оплодотворенная икра отправляется в специальные инкубаторы для последующего дозревания.

Для получения качественной икры в период нереста следует выбирать наиболее здоровых и полнотелых рыб, которых обычно помещают отдельно от прочей стаи. При этом следует помнить, что икра незрелых самок может давать очень низкий процент оплодотворения.

При достижении полной зрелости икры, самку заворачивают в чистую ткань и аккуратно выдавливают икринки в чистую посуду. После этого на них отцеживают сперму самцов, а содержание емкости потихоньку перемешивают, чтобы таким образом оплодотворить максимальное количество икры. Для оплодотворения вполне достаточно семи минут.

На некоторых зарубежных рыбных предприятиях процесс забора икры происходит очень гуманно, поскольку отобранным самкам непосредственно перед процессом выдавливания икры дают наркоз.

При создании искусственного водоема для разведения рыб на его дно обычно укладывается слой глины. Следующая задача – обеспечить подачу чистой артезианской воды и организовать сток загрязненной. Обычно для этой цели используются различные очистительные системы.

Несколько сложнее обстоят дела с осуществлением контроля над температурой воды и снабжением ее необходимым уровнем кислорода. Для этого понадобиться специальное оборудование.

Уже на этапе запуска водоема в эксплуатацию придется потратиться на покупку мальков форели.

Опытные рыбоводы рекомендуют приобретать не мальков, а оплодотворенную икру. Это стоит на порядок дешевле, но требует наличия дополнительных емкостей для выращивания рыбопосадочного материала.

По своим функциональным особенностям производственные пруды подразделяются на головные, выростные, нагульные, маточные, зимовальные, ремонтные, карантинные или санитарно-профилактические.

Разведение форели в садках

Несмотря на невысокую затратную часть, данный метод выращивания форели не пользуется особой популярностью.

Принцип действия садков очень прост: форель высаживается в специальные сеточные заграждения, которые затем монтируются в проточные водоемы.

Конструкция садков могут иметь самые различные формы и модификации. Они бывают плавучими или фиксируемыми, прибрежными, а могут устанавливаться и на значительном удалении от берега.

Обычно садки крепятся к специальной раме или фиксируются с помощью нескольких якорей.

Для удобства кормления рыбы садки, как правило, оснащаются специальными мостками.

Выращивание форели в установках замкнутого водоснабжения

УЗВ является системой замкнутого типа, которая обеспечивает оптимальные условия для максимального роста и размножения рыб. Такая установка позволяет не только успешно выращивать рыбу, но и обеспечивает ей кормовую базу в виде гидробионтов (морские или пресноводные организмы, обитающие в водной среде, например, различные представители земноводных, личинки комаров, стрекоз и так далее).

К недостаткам УЗВ можно отнести крайне высокую стоимость используемого оборудования, которое обычно включает:

· Бассейны и емкости для содержания рыб различного возраста

· Систему очистки воды

· Систему обогащения воды кислородом

· Установку озонирования для обеззараживания воды

· Генераторы, насосы, фильтра, вспомогательное оборудование и рабочий инвентарь

Организация питания форели

Помимо условий обитания, важнейшим фактором быстрого набора веса у рыб является своевременное и полноценное питание. Корм обязательно должен включать белок (протеины), жиры и аминокислоты, макро и микроэлементы, витамины.

Чтобы мясо форели приобрело ярко-красный оттенок, который очень ценится на рынке, корм для рыб должен обязательно содержать каротиноиды (растворимые в жирах пигменты).

На сегодня существуют специально разработанные корма для форели, которые включают сбалансированный и полноценный рацион, содержащий, в том числе и эти компоненты. Увы, промышленные сухие корма и премиксы стоят недешево, поэтому многие рыбные хозяйства для экономии ресурсов специально разводят дождевых червей, но при такой модели питания мясо форели будет иметь белый цвет.

При кормлении рыб следует учитывать их возраст и использовать корм с различной фракцией.

В качестве подкормки для возродившихся личинок обычно используют мелкофракционную вытяжку из селезенки крупного рогатого скота или стартовый сухой корм (например, гранулированные корма серии «РГМ», содержащие весь необходимый набор жиров, крилевую и рыбную муку, жмыхи, зерна, шроты и прочие компоненты).

Можно использовать и сухие корма других торговых марок, например «Латлг», «Aller», «ЛК» и прочие.

Размер гранул при кормлении только отродившихся личинок не должен превышать 0,3 миллиметра, при этом режим кормления рыбьей мелочи – 12 раз в сутки.

По мере подрастания рыбок частоту их кормления снижают до 9 раз. В ход идут уже гранулы размером до 0,7 миллиметров, а общий объем корма должен составлять около 90 грамм на каждую тысячу мальков.

Для рыбьей молоди помимо гранул и премиксов можно готовить прикормки в виде пасты. В ход обычно идут кормовые дрожжи, рыбий жир, рыбья и ржаная мука, мелко порезанная телячья селезенка.

Соотношение пастообразной пищи и сухого корма должно составлять 1:4, а оптимальный режим кормления – 7 раз в сутки.

Для питания взрослой форели процент содержания пищи животного происхождения (протеин) следует уменьшить, что связано с возрастными изменениями, при этом количество углеводов и жиров в корме желательно увеличить.

Кормление взрослых рыб не должно превышать 4 раз в сутки.

Перспективы разведения форели

Помимо превосходных вкусовых качеств форель является весьма привлекательным трофеем для многих рыболовов-любителей, поэтому многие предприниматели выращивают ее исключительно с целью организации платной рыбалки.

Во-первых, это лишает их необходимости искать рынки для сбыта продукции, а во-вторых, позволяет параллельно зарабатывать на устройстве досуга для рыбаков, включая питание, проживание, организацию развлечений и так далее.

ВЫРАЩИВАНИЕ И РАЗВЕДЕНИЕ ФОРЕЛИ В ПРУДАХ | Fermer.Ru - Фермер.Ру - Главный фермерский портал

Форелеводство является высокоинтенсивной отраслью прудового рыбоводства, позволяющей получать большое количество рыбы с единицы площади. В зависимости от количества воды рыбопродуктивность форелевых прудов составляет до 500-1000 центнеров и более с гектара.

Различают два вида форели: ручьевую форель (пеструшка) и радужную.

Ручьевая форель обитает в бассейнах рек Балтийского, Белого, Каспийского, Черного и Азовского морей. Очень требовательна к кислородному режиму. Форель ручьевая обладает нежным, вкусным мясом. Ценится за диетические качества. Ручьевая форель типично холодноводная рыба, живет преимущественно в горных речках и ручьях, а также в равнинных речках с песчано-галечным грунтом, с холодной ключевой чистой водой, богатой кислородом. Тело покрыто плотной чешуей, на голове чешуй нет. На теле и на спинном плавнике черные и красные пятнышки. Последние окаймлены светлым ободком. Окраски сильно варьируют от темной до светлой.

Рост ручьевой форели зависит от условий жизни; при благоприятных условиях на третьем году она вырастает до 500 гр. Живет до 12 лет и достигает 10-12 кг веса. В прудовом хозяйстве на естественной пище вес годовиков ручьевой форели составляет 20-25 г, а на втором году - 130-170 г. Половая зрелость наступает на 3-4 году. Самцы отличаются от самок по брачному наряду и изгибам челюстей. Плодовитость 200-1500 икринок, в зависимости от веса самок. Нерест происходит с октября по январь при температуре воды ниже 8 градусов на мелководных участках с быстрым течением, на каменисто-галечном грунте. Икру самка закапывает в грунт. Икра оранжевого цвета, диаметром 4-6,6 мм. При температуре воды 1-2 градуса развитие икры длится до 200 дней, при температуре 6-8 градусов - 65 дней. Личинки имеют большой желточный мешок, который рассасывается через 20 суток. Несмотря на то, что ручьевая форель растет несколько хуже радужной, в интенсивных форелевых хозяйствах разводят оба вида. При совместном разведении лучше используются производственные сооружения. Кроме того, замечено, что в присутствии радужной форели ручьевая форель полнее использует корм. Икру ручьевой форели получают и инкубируют осенью, весной инкубируют икру радужной форели в аппаратах, освободившихся от ручьевой форели.

Радужная форель первоначально обитала в Северной Америке, но в конце прошлого века была завезена в Европу и в настоящее время получила наиболее широкое распространение. Радужная форель высоко ценится за диетические качества. Название радужной эта рыба получила за серебристую окраску с черными пятнышками на спине и широкую радужную полосу вдоль боковой линии. Эта полоса особенно выделяется у самцов в период полового созревания. Радужная форель считается холодноводной рыбой, но она быстро растет и в тепловодных прудах с хорошим кислородным режимом; при обилии естественной пищи. Лучшая температура для питания и роста 16-18 градусов. Сеголетки вырастают до 25-30 г, в годовалом возрасте - до 100-125 г, в двухлетнем - 200 г и больше. Плодовитость молодых двухгодовалых самок 800 икринок, взрослых до 3000 икринок, в среднем около 2000 икринок. Как и ручьевая, радужная форель хищник.

В настоящее время широкое распространение получили высокопродуктивные разновидности радужной форели - форель Дональдсона, глубоководная канадская форель камлоопс. Скорость роста этих форм в 2 — 2,5 раза превышает темп роста радужной форели. Хотя размер икринок несколько меньше, плодовитость на 25 - 30% выше. Форель камлоопс нерестится на 1,5 — 2 месяца раньше радужной форели, что позволяет при комбинированном выращивании двух форм растягивать сезон реализации товарной рыбы. Товарной массы камлоопс достигает всего за 12 месяцев выращивания, что на полгода меньше обычного срока.

Разведение форели в прудах

В прудах форель не мечет икры, и поэтому для разведения ее необходимо прибегать к искусственному оплодотворению В среднем на 1 гектар прудовой поверхности сажают от 500 до 1.000 шт. годовиков форелей, весом от 15 до 20 граммов штука. При большем сбыте рыбы и промышленной постановке хозяйства выгодно увеличивать густоту посадки форели за счет искусственного кормления. В некоторых хозяйствах посадка делается в указанном случае раз в 40—50 больше, так, что на один гектар прудов высаживается годовиков до 40—50 тысяч штук.

В прудах радужная форель питается разнообразной пищей, она потребляет ручейников, жуков, стрекоз, мелких лягушек, личинок комаров. На втором году жизни потребляет в пищу мелких сорных рыб, преимущественно пелагических. Основной пищей радужной форели является верховка, гольян, уклея, сеголетки орфы, язя и другие. Форель хорошо питается и растет не только летом, но и зимой. Однако при температуре воды ниже 1,5 градусов рост замедляется. При температуре воды 2-4 градуса, что обеспечивается подачей в зимовальники ключевой или артезианской воды, и при тщательном кормлении сеголетки за зиму увеличиваются в весе в 3-4 раза. Часть годовиков достигает порционного веса 125 г уже к маю, а часть в июне. При содержании рыбы в садках и ее кормлении рыбоводные хозяйства и фермы могут давать продукцию весной и летом. На всех стадиях жизни и развития форели необходима постоянная проточность воды, чем восполняется расход кислорода в воде прудов и выносятся из прудов продукты обмена форели (углекислота, остатки не съеденного корма, экскременты).

Половая зрелость наступает в возрасте 2—3 лет. Плодовитость зависит как от возраста, так и от массы рыбы. Четырехлетки выметывают около 2,5 тыс. икринок, а семилетки — около 4,5 тыс. Икра крупная, диаметром 4—5 мм, оранжево-желтая. Интенсивность ее окраски зависит от качества кормов. В южных районах страны радужная форель нерестится с декабря по март, в центральных и северных — с марта до начала мая. Нерест проходит при температуре воды 7—8 °С. Икра развивается в среднем 360 градусодней, т. е. около 40 дней. Жизненный цикл форели в аквакультуре начинается с осеменения отцеженной рыбоводом икры спермой и помещения ее в инкубационные аппараты. Для получения икры и спермы используют созревших производителей. При наступлениее нерестового периода (март - апрель) из маточного стада отбирают лучших производителей и помещают их раздельно. В садках производителей размещают в расчете 25 - 30 шт/кв.м. За производителями ведется ежедневный контроль и, как только икра созреет, приступают к отцеживанию икры. Для этого у трех-пяти самок (обернутых чистым полотенцем) выдавливают икру в чистый таз. Затем берут двух-трех самцов и отцеживают сперму на икру, осторожно помешивая ее гусиным пером. Этот способ называют сухим. Затем добавляют немного воды и делают паузу 3 - 5 мин. За это время происходит оплодотворение икры. Считают икру весовым, объемным или счетным методами. Опасно брать икру от недозрелых самок - это снижает процент оплодотворенной икры.

При массовом производстве процесс отбора икры облегчается путем наркотизации производителей трихлорбутилалкоголем (3 - 4 г на 10 л воды). Наркоз длится 2 - 10 мин, что достаточно для выполнения операции. Степень оплодотворения икры повышается применением стимулирующего раствора Хамора. Состав раствора: в 1 л воды растворяют 6 г NaCl + 0,2 г CaCl2 + 4,5 г Co(Nh3)2. При наличии половых продуктов хорошего качества и правильно проведенном искусственном оплодотворении процент оплодотворения достигает 90 - 100. Закладка икры в инкубационные аппараты и их водоснабжение производятся в соответствии с инструкциями для каждого вида аппарата (см. раздел "Инкубационные аппараты"). С точки зрения экономии места для размещения инкубационных аппаратов, экономии строительных затрат и экономии воды использование инкубационных аппаратов Вейса предпочтительно. Форелеводы ГДР разработали методики использования 7, 20 и 80 литровых аппаратов Вейса. Загрузка в 7 л аппарат составляет 35 - 45 тыс.шт икринок, в 20 л - 75 - 117 тыс.шт, в 80 л - 450 - 650 тыс.шт. Проточность в период инкубации до стадии пигментации глаз поддерживается на уровне: 7 л - 0,04 - 0,06 л/с, 20 л - 0,08 - 0,1 л/с, 80 л - 0,8 л/с.

Выращивание форели в морской воде

Выращивание радужной форели в морской воде способствует усилению обмена веществ и ускорению темпа роста. В морской воде у форели интенсифицируется белковый обмен, в связи с глубокой морфофизиологической перестройкой организма, включающей, прежде всего, смену гиперосмотического типа осморегуляции на гипоосмотичческий при переводе из пресной в соленую воду, где форель, благодаря осмотическим процессам, усваивает жизненно необходимые ионы и микроэлементы, активизирующие деятельность ферментативной системы. Выращивание форели в штормоустоичивых садках в прибрежной зоне Черного моря в осенний, зимний и весенний периоды перспективно. Радужная форель может созревать в условиях морской воды.

Радужная форель представляет большой хозяйственый интерес как объект фермерского рыбоводства и как добавочная рыба при разведении карпа в прудах с более холодной водой. Во многих странах выращивается в садках, прудах и бассейнах, а также выпускается для пастбищного нагула в небольшие реки и озера для промышленного и спортивного рыболовства.

как организовать производство и о чем нужно знать

Выращивание форели в бассейнах давно практикуется в рыбных хозяйствах. Этот метод позволяет эффективно выращивать и размножать рыбу, регулярно получая потомство. По затратам бизнес требует сравнительно небольших вложений, но в дальнейшем способен быстро окупиться и принести большую прибыль.

О чем стоит позаботиться при открытии бизнеса

Собственное рыбное хозяйство, специализирующееся на выращивание форели, может стать прибыльным и эффективным бизнесом. Для разведения и выращивания рыбы не потребуется чрезмерных капиталовложений, и обустроить ферму можно на дому, имея собственный загородный участок.

Разведение форели – прибыльный бизнес, который в России находится в зачаточном состоянии из-за отсутствия специалистов, знакомых с технологией разведения и способных создать подходящую инфраструктуру для этого бизнеса.

Поэтому, начав собственное дело по разведению рыбы, вы наверняка получите прибыль и окупите вложения. Перед началом собственного дела стоит учитывать следующие факторы:

Разведение форели

• Определиться с видом выращиваемой рыбы – к условиям неволи лучше всего адаптируются радужная и ручьевая форель, которую обычно и выращивают в рыбных хозяйствах
• Для эффективного ведения бизнеса необходимы значительные площади для разведения. К примеру, 1000 рыб годовалого возраста могут сосуществовать на территории в 1 Га. При дальнейшем росте территорию жизнедеятельности необходимо расширять
• Форель растет медленно и на третьем году жизни вес средней рыбы достигает 500 г, а самки становятся способными метать икру. Начать получать прибыль можно через 3-4 года с момента открытия бизнеса, это стоит учитывать при планировании бюджета

Рыбное хозяйство требует постоянного присутствия, необходимо подобрать персонал, знакомый с поставленными задачами, уделять значительное внимание развитию и проблемам хозяйства.

Особенности существования рыб и продолжительность жизни

Начиная собственный бизнес на разведении рыбы, прежде всего, необходимо определиться с тем, какие именно сорта будут выращиваться. В рыбных форелевых хозяйствах популярны следующие сорта:

• Ручьевая форель – водится в горных и равнинных водоемах, чувствительна к качеству воды, для нормального существования нуждается в использовании проточного водоема с налаженной системой аэрации и контроля температуры
• Радужная форель – также встречается в холодных реках и ручьях, однако может существовать и в водоемах со стоячей сравнительно теплой водой. Это семейство отличается наличием разновидностей, отличающихся высокими характеристиками роста и набора массы, – до 2 раз быстрее стандартных видов

Условия для выращивания обоих видов сравнительно схожие, но, несмотря на это, специалисты рекомендуют выращивать в одной емкости по одному сорту.

Рыбный бизнес

Совместное выращивание допустимо, но при этом необходимо создавать усредненные условия, комфортные для обеих разновидностей рыб, влияющие на скорость роста.

Ручьевая форель отличается высокими темпами роста, и взрослые особи набирают значительный вес. Средняя продолжительность жизни – 8-10 лет, максимум – 12 лет. Средний вес взрослых особей 9 кг, максимальный – 12 кг.

Радужная форель значительно уступает ручьевой и при том же сроке жизни максимальный вес средней особи не превышает 10 кг, с учетом особенностей рациона. Радужная форель менее прихотлива к условиям содержания, отличается устойчивостью к случайным перепадам температуры и другим отклонениям от нормы содержания рыбы в бассейнах или искусственных водоемах.

Способы разведения рыб в домашних условиях

Существует три основных способа выращивания форели в домашних условиях:

1. Садковый – для выращивания огораживается участок водоема при помощи сетчатых или решетчатых садков. Один из наиболее комфортных методов, но есть сложности с регулированием температуры воды и других параметров среды. При разрыве садков есть вероятность утери рыбы.
   

   Домашний водоем

2. Прудовой – искусственный пруд позволяет создать комфортные условия для рыб, но требует значительного обустройства инфраструктурных объектов. В частности необходимо создать систему контроля параметров воды, обеспечить искусственное течение в условиях замкнутого водоема.
3. Разведение в бассейнах или УЗВ – установки замкнутого водоснабжения представляют собой наиболее простой вариант для разведения форели. УЗВ представляет собой бассейн с контролируемой подачей воды и прочими параметрами среды. Позволяет создать комфортные условия для роста рыб.

Разведение рыбы в домашних условия потребует создания комфортной среды для развития рыбы от малька до взрослой особи, независимо от выбранных вариантов разведения.

Подробней о технологии выращивания форели в домашних условиях

Выращивание в УЗВ – наиболее популярный и простой метод разведения в рыбных хозяйствах страны и всего мира, для выращивания форели и других осетровых рыб. УЗВ представляет собой следующий комплект оборудования:

• Пластиковый бассейн – сборный или литой с гладкими стенками
• Устройства циркуляции воды, создающие направленное течение внутри емкостей
• Устройства насыщения кислородом – компрессоры с регулируемой мощностью подачи воздуха
• Озонаторы для озонирования воды
• Устройства откачки и фильтрации воды для удаления отходов жизнедеятельности форели из емкостей

Бассейны или УЗВ различаются по объему воды, позволяя подобрать подходящую емкость для любого объема рыб. Кроме того, с помощью искусственных прудов замкнутого типа контролируется среда для разведения мальков, инкубации икры.

Чем кормить форель

Ручьевая и радужная форель являются хищниками и требуют соответствующего рациона, основанного на белковой пище. В условиях рыбного хозяйства большой популярностью пользуются сухие корма со сбалансированным содержанием полезных компонентов, являющихся альтернативой натуральной, белковой пище. Сухие корма подбираются опытным путем с учетом особенностей. В продаже присутствуют корма, рассчитанные на разные возрастные группы, изготовленные с учетом особенностей рациона рыбы.

Способы кормления

Также используют живые корма. Для вскармливания мальков используется зоопланктон с протертым яичным желтком и селезенкой. В пищу взрослых особей могут использоваться мясные добавки, ингредиенты, полученные при переработке внутренних органов и кишечной ткани крупнорогатого скота. Использование мясных кормов натурального происхождения придает мясу приятный красный окрас, улучшает вкусовые характеристики после приготовления в пищу. Для хранения мясных кормов необходимо использовать специальные холодильные камеры, обеспечивающие сохранение белковой пищи.

Рацион форели рассчитывается с учетом возраста и времени года, чтобы обеспечить сбалансированное отложение жиров и получение полезных микроэлементов. Для ускорения роста и улучшения физического состояния рыбы, растущей в закрытых помещениях, в пищу могут добавляться витаминные добавки, компенсирующие отсутствие полезных веществ, присутствующих в воде и открытых водоемах в условиях обычной среды.

Сложности нереста в искусственной среде

Форель не способна самостоятельно размножаться в искусственной среде и для получения потомства придется произвести принудительное оплодотворение икринок.

Икра появляется у каждой зрелой особи форели на третьем году жизни и далее. У взрослых особей радужной форели количество икринок колеблется в промежутке от 800 до 3000 штук. У ручьевой от 300 до 1300 штук. В условиях искусственной среды нерест и оплодотворение происходят следующим образом:

Размер нереста

1. Из количества рыб удаляются крупные самки, способные дать большое количество икры. После удаления рассаживаются отдельно, до наступления периода полного созревания икры.
2. Созревшая икра удаляется вручную. Для этого рыбу необходимо обернуть чистой тканью и руками аккуратно выдавить икру через естественное отверстие для метания икры.
3. Икра выдавливается в чистую посуду без воды.
4. Далее в икру добавляется сцеженная семенная жидкость самца форели.
5. Икра аккуратно перемешивается птичьим пером, не повреждая структуру икринок.
6. Через 5 минут в посуду с икрой добавляется вода той же температуры, что и среда из которой извлечена самка.

После оплодотворения икры она отправляется в специальные емкости инкубаторы, где поддерживается необходимая температура и другие параметры среды. Для того чтобы получить хорошее потомство, необходимо брать икру только взрослых самок и строго соблюдать сроки созревания икры, в этом случае процент вылупления будет достаточно высоким. Также для увеличения объемов вылупившихся икринок используются специализированные препараты.

Куда продавать выращенную форель

Вырастив первую партию взрослой рыбы, с весом от одного килограмма и более, необходимо определить пути сбыта продукции. Перед тем как предлагать рыбу покупателю убедитесь в том, что все документы в порядке и не будет претензий со стороны санитарной службы.

Реализовать продукцию можно как непосредственным покупателям – ресторанам, кафе, предлагающим рыбные блюда и морепродукты, так и оптовым закупщикам, поставляющим форель и другую рыбу на рынки и в заведения общественного питания. Работая с прямыми покупателями, Вы получаете высокие цены. Однако большинство заведений уже имеют поставщиков. Оптовые заказчики закупают форель дешевле, но в большом объеме, для последующей перепродажи.

При реализации необходимо оставлять достаточный запас половозрелых самок, способных нереститься, чтобы поддерживать поголовье на нужном уровне.

Стоимость килограмма определяется исходя из массы, возраста и размеров рыбы. Взрослые особи весом от 5 кг и более стоят дороже всего и пользуются высоким спросом в ресторанах, предлагающих эксклюзивную кухню. Найти покупателей на элитную продукцию несложно, главное не ошибиться в цене и подобрать лучший вариант.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Уральские горы

Пожалуйста, разместите активную гиперссылку на наш сайт (www.rusnature.info) при копировании материалов с этой страницы Биомы и регионы Северной Евразии Горы Северной России <<< Хибинские горы | Индекс биомов и регионов | Путорана Плато >>> Уральские горы Вопреки распространенному среди политиков мнению, что Европа заканчивается в Германии, это на самом деле Уральские горы, разделяющие Европу и Азию.Урал - почти линейный диапазон около 3000 км в длину и 100-400 км в ширину, простирающийся от Арктики до Казахстана. На этом огромном пространстве выделяются пять сегментов: Полярный и Приполярный Урал; то Северный, Средний и Южный Урал; и Казахский Урал, включая Мугоджаров (Рисунок 13.2). Рис. 13.2 Схематическая карта Урала На севере складчатые конструкции исчезают под Баренцевым морем и в к югу под отложениями Таримской плиты.С точки зрения тектоники и геологии, Урал разделен на серию продольных мегазон, которые развивались по современная восточная окраина Восточно-Европейской равнины (см. рис. 1.7). Западные зоны прослеживаются по всей длине. гор, а восточные зоны исчезают под мезозойско-кайнозойскими отложениями Западно-Сибирской платформы к северу от Среднего Урала и восточной окраины обозначен выдающимися горстами, в которых был поднят кристаллический фундамент.С точки зрения По орографии Уральские горы состоят из нескольких параллельных хребтов от небольшой до средней высоты. Самая высокая вершина - гора Народная в Приполярном Урале - достигает 1894 м. Этот раздел посвящен четырем аспектам географии Урала: орогении, Четвертичная история, современный климат и растительность. Но не менее важно долгое история трансформации человеком своей природной среды. Заселены в конце 16-го века, Урал - один из старейших промышленных регионов России, освоение которого началось при Петре Великом в 18 веке.Это быстро стало крупнейший центр тяжелой промышленности Российской Империи, специализирующийся на производстве железо и медь. Маргинализованные в 19 веке из-за роста угля и металлургические районы юга европейской части России и Украины, Урала были реконструирован в 1930-е годы в ходе массового переноса тяжелой промышленности в восток. Крупнейшие отечественные металлургические заводы были созданы в городах Магнитогорске, Екатеринбург (тогда Свердловск), Челябинск, Пермь.Расположен вдали от границ, на Урале расположены крупные центры ядерных исследований и разработок, а также для самых тяжелых ядерных аварий в мире. Эти вопросы обсуждаются ниже. История орогенов и окружающей среды Уральские горы - старейший и богатейший горнодобывающий регион России. структура и геология были предметом исследований на протяжении многих лет. Краткий исторический счет эволюции идей, отражающий общее развитие тектонических концепции, предоставлены Пучковым (1997).До 1970-х годов Урал считался образцовая геосинклиналь, в то время как с развитием идей тектоники плит это было предположили, что Урал представляет собой замкнутый палеозойский океан (Гамильтон, 1970; Ивановеталь, 1975; Peiveet al., 1977; Зоненшайн и др., 1984). Впоследствии формирование Урал рассматривался как тектоническая структура плит, и теперь это хорошо установлено. (Зоненшайн и др., 1990; Пучков, 1993, 1997). Урал образовался в результате столкновения Восточно-Европейской платформы и Сибирская плита и связанные с ней микроблоки и вулканические дуги в позднем палеозое, которые длилась около 90 миллионов лет (млн лет назад) (Таблица 13.1). Таблица 13.1 Основные события палеозойского горообразования Континентальная западная часть Урала и островодужные комплексы на востоке разделены Главным Уральским разломом, который образует границу литосферы континентального масштаба. и крупный топографический водораздел (рис. 13.2). Западный Урал состоит в основном из складчатые осадочные толщи Восточно-Европейской платформы, а восточный фланг состоит из вулканических и глубоководных отложений.Последние были отброшены на запад, создавая хорошо выраженная асимметрия между пологими западными и крутыми восточными макросклонами. Вместе с Аппалачскими, Каледонскими и Варисканскими орогенами Урал был одним из основные зоны конвергенции континентов, которые способствовали формированию Пангеи суперконтинент. Однако, в отличие от других гор того времени, Урал не был значительно реконструированы после юрского периода и остаются лучшим сохранившимся примером коллизионный палеозойский орогенез. Постпалеозойское развитие Урала, рассмотренное Пучковым (1997), включало три основные этапы. Тектоническая активность имела место в средней юре при складчатости и надвиге. деформации, наиболее интенсивные на севере, привели к образованию Пай-Хойского Новоземельский складчатый пояс, которого раньше не было. Это произошло в результате прямого сближение Восточно-Европейского и Сибирского континентов, являющихся составными частями Пангеи, все еще могли изменить свое относительное положение.Во время долгой тектонической паузы между концом юры и поздним палеогеном Урал размылся, превратился в низкие холмы и частично впадающая в море низина. В позднем олигоцене горы снова начал расти, и этот процесс продолжается, вероятно, в результате внутриконтинентальная деформация. В четвертичный период северная часть Урала неоднократно подвергалась оледенению. Лед листовое оледенение развито в регионе в раннем и среднем плейстоцене, хотя по имеющимся данным невозможно установить, был ли ледниковый центр расположен на Урале в раннем плейстоцене.В позднем плейстоцене горы Полярный Урал служил преградой для льда, наступающего из Арктики, разделяя его на две доли. В отличие от более обширного оледенения среднего плейстоцена, поздний Плейстоценовое (валдайское) оледенение, в котором выделяются два этапа, ограничилось полярные области (Четвертичная система, 1984). В начале Валдая ледяной продвижение от арктического шельфа вдоль Урала имело асимметричное распределение: в то время как на западном фланге он достиг 65 ° с.ш., на восточном фланге он достиг только Полярный круг (Крапивнер, 1976).Горные ледники спускались как на запад, так и на запад. на восток до прилегающих низменностей, образуя предгорные ледники. Их конечные морены встречаются на востоке между полярным кругом и 66 ° северной широты, в то время как на западе встречаются поперечные морены указывают на то, что ледники были заблокированы льдом, текущим на юг. (Астахов, Якимович, 1993; Астахов, 1997). Предгорный ледник, по-видимому, существовал в Западный Урал на 6430 'с.ш. (к югу от площади арктических льдов), а отдельная долина ледники, достигающие предгорий, развиваются до 63 ° северной широты.На востоке ледники были ограничены. в горы севернее 65N. Следы циркового и мелкомасштабного долинного оледенения. Встречается на юге вплоть до Южного Урала (Лидер, 1976). В течение позднего Валдая оледенение был в основном альпийского типа в результате увеличения засушливости. Арктический ледяной щит затронули только самую северную часть гор, достигнув толщины около 500 м. вокруг оконечности Полярного Урала и помогая формировать фьордоподобные долины, которые типичная особенность этого пейзажа.Лед не доходил до предгорий южнее 66-67 северной широты, в то время как между 66 и 63 северной широтой ледники развивались только на высоте примерно 1000 м. (Астахов, Якимович, 1993; Астахов, 1997). Заметно отсутствовало оледенение в Северный и Средний Урал вопреки распространенному мнению, что Урал эффективно задерживают влагу, переносимую западным потоком. Скорее, защита от сильные западные ветры создавали условия для образования цирка, снега и фтрн. (невые) ледники и более широкое развитие древесной растительности на востоке фланг. В конце Валдая произошло широкое развитие вечной мерзлоты в перигляциальная зона. Растительность неоледникового Урала имела открытый характер и криоаридность. сообщества доминировали. Исчезли пикейные леса, характерные для микулинского межледниковья. почти полностью, сохранившись только в глубоких речных долинах. Распределение Растительность характеризовалась как широтной, так и высотной поясностью. Таким образом, согласно Астахову и Якимовичу (1993), в предгорных равнинах и предгорьях тундро-степные между 63 и 58 северной широтой преобладали сообщества с тундровой и лесотундровой растительностью. развивается в долинах рек.Южнее, между 50 и 58 северной широтой, сухие степи. преобладают леса, растущие в прибрежных средах обитания. Лишайниковая арктическая тундра и межзональная древесная растительность в долинах развита на высоте от 300 до 600-700 м. Полярный пустыни преобладали выше 300 м на Северном Урале и выше 600-700 м на Южном Урале. Урал, в то время как высокие горы были бесплодны. Дегляциация последовала за улучшением климата 12-11 тыс. Лет назад. Охлаждение Более молодой дриас привел к появлению альпийских ледников на Полярном Урале (Gesse et al., 1963). Более теплый климат, который развивался между 9-8 и 2,5 тыс. Л.н., когда летом температуры были на 2-2,5 ° C выше, чем сейчас, что привело к их широкомасштабной деградации (Сурова и др. др., 1975). После климатического оптимума условия снова похолодели на 1-1,5С. Произошло еще одно наступление ледников, и самые древние цирки в Полярном и Приполярном Урал был заледен (Троицкий и др., 1966; Серебряный, Соломина, 1996). А изучение дендрохронологии на Полярном Урале предоставило подробную информацию о летнем температуры с VIII века (Шиятов, 1995; BriffaetflJ., 1995; Ваганов и др., 1996; Соломина, 1999). Между XI и XIII веками температуры были выше, когда высотная линия деревьев располагалась на 60-80 м над нынешним уровнем. Сокращенный рост альпийских лесов и понижение линии деревьев, связанное с похолоданием климата началось в 14 веке и продолжалось до начала 20 века. 16-й и 17 века были самыми холодными, с летними температурами примерно на 2 ° C ниже, чем в настоящее время и лихенометрическое датирование морен подтвердило возобновление роста ледники (Серебряный, Соломина, 1996; Соломина, 1999).20 век был самый теплый по дендрохронологической записи. Однако древесная растительность еще не распространилась на местообитания, которые он занимал в период средневекового климатического оптимума (Ваганов и др., 1996). Современное оледенение ограничено Полярным Уралом и рассмотрено выше. Современный климат и биота Уральские горы простираются от Северного Ледовитого океана до Каспийского моря. почти весь спектр широтных зон и большое разнообразие климатических условия.Поступающее солнечное излучение изменяется от 75 ккал · см 2 на севере до 110 ккал см 2 на юге, что предопределяет большую разницу летом климатические условия (рис. 13.3). Различные циркуляционные процессы влияют на северную, центральную и южные регионы. А север и центральные регионы находятся под влиянием впадины, развивающиеся на Арктическом и Полярном фронтах соответственно, Южный Урал преобладает антициклоническая погода.Впадины возникают в среднем к северу от 61 широты. 240 дней в году, особенно часто (более 20 дней в месяц) между Октябрь и апрель. Обратная картина наблюдается южнее 56, где антициклоническая циркуляция доминирует 260 дней в году, более 20 дней в месяц в период с октября апрель, когда развивается Сибирский антициклон (Кувшинова, 1968). Южный и Казахский Урал отличается наибольшей континентальностью климата, сухим и жарким. лето и холодная, сухая зима с частыми инверсиями температур.Отсутствие толстого снежный покров означает глубокое промерзание почвы, а низкая плотность снега предопределяет частое появление метелей и метелей, которые развиваются даже при относительно низкие скорости ветра. Урал не создает заметной разницы в количестве осадков, получаемых восток европейской территории и Западная Сибирь. Напротив, орографические форсирование - важный фактор в развитии глубоких впадин в подветренной Уральские горы над Западно-Сибирской равниной (Chen, Zhang, 1996).Однако ежегодно Сумма осадков на западных склонах самого Урала превышает таковые на восточных склонах. уклоны на 100-150 мм (рисунок 13.3). Рис. 13.3 Климатические характеристики Урала. Изменено из Кувшинова (1968) Разница лучше всего выражена зимой, когда осадки выпадают с небольшими осадками. системы давления, движущиеся в западном направлении. Увеличение осадков на западе макросклон и развитие дождевой тени очевидны по распределению снега покрытие по 64 широте: высота снежного покрова в Печорской низменности около 90 см; Это увеличивается до 120-130 см в западных предгорьях, достигая около 150 см на западном склоне в высоких горы; на восточном склоне высота снежного покрова снижается примерно до 60 см (Кувшинова, 1968). Горные аналоги большинства ботанических широтных поясов представлены на Урале. Они смещены на юг по сравнению с окружающими равнинами в ответ на высотное понижение температуры и увеличение количества осадков (рис. 13.4). Рис. 13.4 Зоны растительности Урала. Изменено из Горчаковского (1968) Таким образом, на окружающих равнинах характерная широтная последовательность подзоны тайги, в горах преобладают темно-северные таежные сообщества, до 60N.Различное количество влаги, получаемой западными и восточными склонами. предопределяют асимметричное распределение растительности, особенно на самых возвышенных Полярный, северный и южный Урал (рис. 13.4 а, б). Таким образом, леса, состоящие из влаголюбивые виды, такие как Picea obovata, при участии Abies sibirica и Pinus sibirica доминируют на западном макросклоне и водоразделах северный, средний и частично южный Урал, а на более засушливом восточном макросклоне Pinus sylvestris и Larix леса широко распространены.На Южном Урале климаксные сообщества западного макросклона представлены широколиственными лесами, состоящими в основном из Quercus, Tilia и Acer при тех же широтах и ​​высотах степи доминируют на восточный фланг. Южный Урал служит четкой продольной границей между европейские широколиственные и смешанные широколиственные хвойные леса и кедр сибирский и ольхово-березовые образования. Широколиственные леса были сильно преобразованы человеком. девственные леса в предгорьях были в основном заменены сельскохозяйственными земли, луга и мелколиственные вторичные леса.Северный и Центральный Урал - это среди основных лесопромышленных регионов России. Вопросы лесопользования и управления в о таежных регионах Урала речь пойдет ниже. <<< Хибинские горы | Индекс биомов и регионов | Путорана Плато >>>

.

% PDF-1.5 % 536 0 obj> endobj xref 536 30 0000000016 00000 н. 0000002045 00000 н. 0000002182 00000 н. 0000002379 00000 п. 0000002440 00000 н. 0000002875 00000 н. 0000003402 00000 п. 0000003904 00000 н. 0000004315 00000 н. 0000004351 00000 п. 0000004614 00000 н. 0000005186 00000 п. 0000005297 00000 н. 0000005410 00000 н. 0000005661 00000 н. 0000006192 00000 н. 0000006453 00000 п. 0000006888 00000 н. 0000012029 00000 п. 0000015820 00000 н. 0000020040 00000 н. 0000024520 00000 п. 0000028932 00000 п. 0000033365 00000 п. 0000037873 00000 п. 0000042203 00000 п. 0000044852 00000 п. 0000048784 00000 п. 0000052233 00000 п. 0000000919 00000 п. трейлер ] >> startxref 0 %% EOF 565 0 obj> поток cdr; z \ g9 ! We8r (T bB_zqēInk m [[m * x.& @ 0 Sgx & "7qzd? Ǩj; n {/ Krb + .hqjjuIheQ3Sl ن [0 NyRҾ% X, & wmpI.) E \ hi $ g $ | 4Z

.

Интересные факты об Урале

Уральские горы , или просто Урал , представляют собой горный хребет, который проходит примерно с севера на юг через западную часть России, от побережья Северного Ледовитого океана до реки Урал и северо-западного Казахстана.

Они традиционно использовались на картах в качестве границы между Европой и Азией , хотя они могут быть не совсем точными границами.

Горный хребет охватывает 2500 километров (1550 миль), проходя через арктическую тундру на севере и через лесные и полупустынные ландшафты на юге.

Урал - узкий горный массив, в самом широком месте он составляет около 200 километров (125 миль) шириной .

Самая высокая точка гор - вершина горы Народная , которая находится на высоте 1894 метра (6214 футов).

Уральские горы - одни из старейших гор в мире, от 300 до 250 миллионов лет , и эрозия значительно снизила их. Для своего возраста высота гор необычно высока.

Горы разделены на пять частей: южный, средний, северный, дополярный и полярный.

ландшафтов Урала различаются как по широте, так и по долготе, и среди них преобладают лесов и степей .

За исключением полярной и северной частей, горы покрыты лесом , и лесозаготовка является важной отраслью .

Уральские горы являются одними из самых богатых полезными ископаемыми в мире, их добыча ведется сотни лет . Они обеспечивают уголь, железо, серебро, золото, платину, свинец, соль, алюминий, магний, алмазы и широкий спектр других драгоценных камней.

На Урале также находится богатых залежей нефти и природного газа.

Многие реки берут свое начало в Уральских горах . Река Урал берет свое начало на восточных склонах южного Урала в России. Урал течет на юг примерно на 2428 километров (1509 миль) миль и впадает в Каспийское море.

В горах есть несколько глубоких озер . Их больше всего на восточных склонах Южного и Среднего Урала, среди самых крупных - озера Увильды [фото ниже], Тургояк и Таватуй.

Горы, леса, реки и озера делают Урал одним из красивейших регионов России.

Климат Урала континентальный .

В уральских лесах обитает животных , типичных для Сибири, таких как лось, бурый медведь, лиса, волк, росомаха, рысь, белка и соболь (только север). Из-за легкой доступности гор здесь нет специфически горных видов.На Среднем Урале можно увидеть редкую смесь соболя и куницы - кидус. На Южном Урале распространены барсук и черный хорек. Виды птиц представлены глуханом, тетеревом, рябчиком, пятнистым щелкунчиком, кукушкой.

На Урале находятся знаменитые девственных лесов Коми , внесенные в Список всемирного наследия. На площади 32 800 квадратных километров он является крупнейшим в Европе.

Висимский заповедник - сокровищница первозданной природы Уральского региона.Это край диких заповедных первобытных лесов, в которых охотились манси вогульской популяции. В 2001 году ЮНЕСКО решила присвоить ему статус биосферного заповедника.

К западному берегу одного из самых глубоких, чистых и красивых озер Уральского региона - Озеро Тургояк , примыкает один большой остров - таинственный остров Веры . Он считается сильным и высоко биоэнергетическим местом, и вы часто можете встретить людей с различными биолокационными устройствами, а также художников, писателей, музыкантов и других творческих профессионалов, которые склонны черпать вдохновение из древних мегалитов.

Люди поселились в этих местах намного позже, чем в других регионах Земли : в период раннего палеолита, около 75000 лет назад. Уральские горы на большей части своей длины до сих пор остаются не самым доступным местом для посещения.

Русские пришли на Северный Урал в конце 1000-х . Однако они не открыли для себя минеральных богатств этого хребта до 1600-х годов. В 1700-х годах Урал стал одним из важнейших промышленных районов России.Ученые из России и других стран продолжали изучать полезные ископаемые гор.

Как русские в других регионах собирают грибы и ягоды, уральцы собирают образцы минералов и драгоценных камней.

Урал был естественной преградой для человека. Во время Второй мировой войны Советские войска планировали отступить к востоку от Урала в случае, если вторжение нацистов в конечном итоге увенчается успехом.

Инцидент на перевале Дятлова - загадочная смерть девяти лыжников на северном Урале 2 февраля 1959 года.Опытная группа треккинга, состоящая из сотрудников Уральского политехнического института, разбила лагерь на склонах Холатчахля, когда случилась катастрофа. Ночью что-то заставило их вырваться из палаток изнутри и бежать из лагеря, одетые неадекватно, в сильный снегопад и минусовые температуры.

.

национальных парков России - Russia.com

При всей уникальности российских природных национальных парков здесь явление новое: их начали создавать только в 80-х годах прошлого века. Сейчас в стране 46 национальных парков, и их количество с каждым годом растет.

Национальные парки России можно разделить на 2 категории: природные парки, где можно полюбоваться нетронутой флорой и фауной, и природно-исторические парки, где наряду с красотами природы сохранены драгоценные архитектурные шедевры, гармонично вписывающиеся в природный ландшафт.

Оба типа парков отличаются своеобразной «дикостью». Как правило, это места удивительной красоты, где природа и люди живут своей жизнью. Но очень немногие из них подходят для приема иностранных туристов. Местные жители, как правило, не говорят ни на каких иностранных языках, что не мешает им демонстрировать знаменитое русское гостеприимство. Уровень комфорта в отелях и палаточных городках может быть довольно скромным, но по аутентичности окружающей среды и ощущению слияния с природой российские национальные парки не имеют себе равных в мире.

Как правило, для посещения природного парка требуется разрешение. Обычно путевки можно купить в специальных визитках, контакты которых можно найти на сайте соответствующего парка. Инфраструктура национальных парков хорошо развита: в большинстве из них есть отели, палаточные городки или коттеджи, доступны экскурсии по паркам, есть различные маршруты для самостоятельных прогулок. Рыбалка разрешена во многих национальных парках, но требует специальной лицензии. В то же время есть национальные парки, где природа все еще диктует свои правила и где посетители должны строго соблюдать процедуры безопасности, чтобы не столкнуться с дикими животными и не заблудиться в зоне, где не работают мобильные телефоны.Также необходимо учитывать, что некоторые национальные парки расположены в труднодоступных местах.

Важно: Собираясь в лес, всегда используйте репелленты от клещей и по возможности сделайте прививку от клещевого энцефалита. К сожалению, в последние годы регистрируется все большее количество вспышек этого страшного заболевания, переносимого клещами.

Национальные парки Центральной России

Лосиный остров. Ближайший к столице национальный парк, расположен на северо-востоке Москвы и Московской области.Вы можете полюбоваться красивыми хвойными и смешанными лесами и долиной реки Яузы. В парке обитает небольшая (около 100 видов) популяция лосей, пятнистых оленей и кабанов. По предварительной записи можно посетить лосиную биологическую станцию.

Югра. Здесь природа средней полосы России полностью раскрывает свою красоту. Через парк протекают реки Угра, Жиздра, Высса и Ока, окруженные небольшими красивыми озерами (самое большое из них - озеро Тиш). На пойменных Залидовских лугах, входящих в состав Национального парка, произрастает более 280 видов трав.Некоторые представители местной фауны занесены в Красный список. Это аисты, совы и русская выхухоль. Туристов привлекает Чертово Городище - нестандартная для средней полосы России каменистая скала. По парку проходит ряд конных, пешеходных и водных (вдоль рек) маршрутов.

Национальные парки Мещёра и Мещёрский. Скромную природу этих болот описал советский писатель К.С. Паустовский в своей книге «Мещерская сторона».Сейчас рядом расположены два национальных парка. В лесах преобладают таежные деревья, вокруг рек расположено множество озер и стариц. Эти места привлекают рыбаков и грибников. В парке много экологических троп и речных маршрутов. На территории национального парка «Мещёра» находится естественно-исторический комплекс со старинными постройками 19 века, а на территории национального парка «Мещёрский» находится город Спас-Клепики, где учился поэт С. Есенин. Сейчас здесь музей поэта.

Плещеево озеро. «Сердце» заповедника - большое пресноводное озеро круглой формы, на берегу которого находится старинный город Переславль-Залесский. Вы также можете полюбоваться Голубым камнем, который на языческом русском языке был местом поклонения, увидеть лодку Петра I или посетить Дендрологический сад. Озеро богато рыбой: окунь, ерш, плотва. Летом в хорошую погоду здесь популярен виндсерфинг.

Смоленское Поозерье. Территория национального парка покрыта густыми еловыми лесами, среди которых спрятано 35 озер ледникового происхождения.В лесах обитают волк, лисица, медведь, кабан и горностай, а также редкие птицы, в том числе гагара с черным горлом, беркут, сапсан и черный аист. Есть и исторические места: холм, на котором располагался древний город Вержавск с реконструированным языческим святилищем, музей известного естествоиспытателя Н.М.Пржевальского, музей партизанской славы, частный музей бересты. По парку проложено множество маршрутов. Стоит отметить, что посетители оставляют неоднозначные отзывы о взаимодействии с администрацией парка.

Орловское Полесье. Прежде всего, этот парк гордится своим стадом в 200 голов зубров, занесенных в Красную книгу, которым смотрители парка стараются создать условия для активного разведения. В парке есть заповедник для зубров, медведей, страусов и павлинов. Здесь преобладают сосновые леса южной тайги, где бок о бок живут таежные и степные виды птиц и мелких млекопитающих. Согласно легендам, именно здесь жил Соловей-Разбойник из русских сказок.Эти места также описаны И.С. Тургенев в своей книге «Охотничьи зарисовки».

Национальные парки Северо-Запада России

Кенозерский национальный парк. Один из красивейших природных и исторических парков России, расположенный в Архангельской области. Здесь вас поразит как природа, так и древний стиль жизни народов Русского Севера. Это единственный национальный парк России, который так богат архитектурными памятниками.На берегу прозрачных озер стоят деревянные церкви XVII-XVIII веков, а окрестные леса богаты северными ягодами: морошкой, красной черникой и клюквой. В селе Вершинино работает музей, где можно увидеть старинные предметы быта и предметы декоративно-прикладного искусства. Рыбалка в этом районе тоже хороша.

Онежское Поморье. Национальный парк в Архангельской области был открыт совсем недавно - в 2013 году, но быстро стал популярным среди туристов.Парк уникален тем, что расположен на берегу Белого моря - больше нигде в Европе таежные леса не выходят на морское побережье. Рядом с морем есть места обитания кольчатой ​​нерпы, нерпы, гренландского тюленя, белухи и оборудованы специальные точки наблюдения для наблюдения за ними. Также можно увидеть традиционных таежных животных: бурого медведя, куницу, норку, горностай. Над парком проходят маршруты перелетных птиц. Короче говоря, этот парк - рай для зоологов и орнитологов - как профессионалов, так и любителей.

Национальный парк Русский Север. В национальном парке, расположенном в Вологодской области, удивительным образом сочетаются северная природа и старинная архитектура. На территории парка расположено несколько древних общин монахов: Кирилло-Белозерский монастырь, Ферапонтов монастырь, Горицкий монастырь. Белокаменные церкви ярко контрастируют на фоне зеленых лугов и чистых озер. В окрестных лесах обитают лоси, вересковый петух, медведь, горностай, мясная птица-ястреб.Легкая и красивая Сокольская сосна популярна у грибников и ягодников. Эти места издавна привлекали внимание: на берегу реки Модлона сохранились остатки городища, датируемого третьим тысячелетием до нашей эры.

Паанаярви. Этот парк, расположенный недалеко от Полярного круга в Карелии, примечателен своей унылой природой. Жемчужиной парка является озеро Паанаярви, одно из самых глубоких среди небольших озер, водопад Киваккакоски на реке Оланга, а также горы Нуорунен и Кивакка.Отсюда открывается впечатляющий вид на всю территорию парка. На этой горе также можно увидеть сейта - особым образом установленные камни, которые когда-то были объектом поклонения местных племен. Интересен парк и для рыбаков: в местных водах водится очень вкусная лососевая рыба - бычья форель. Однако для рыбалки требуется лицензия. Вход в парк возможен через визитку в поселке Пяозерский. Обратите внимание, что в парке не работают мобильные телефоны.

Калевальский национальный парк. Здесь находятся таежные девственные леса, в которых обитают северный олень, медведь и куница, а у воды - лебеди-кликуны. Пейзажи очень живописны благодаря мелководным впадинам рек и озер (самое большое из них - Нижняя Лапукка). В их чистых водах обитает редкий моллюск - пресноводная жемчужница. Карелы - потомки коренных жителей этих земель живут в гармонии с природой. Посетив традиционные села Вокнаволок, Панозеро и Калевала, вы сможете познакомиться с культурой и архитектурой этого древнего народа.

Валдайский национальный парк. Этот парк известен прежде всего своими озерами: на его территории 76 больших и малых озер с общей площадью водной поверхности 14 704,5 га. Самое большое озеро - Валдайское. На его берегу расположен красивый Валдайско-Иверский монастырь XVII-XVIII веков. Селигер - еще одно популярнейшее озеро парка. Здесь часто проходят фестивали песни, сочиненной и исполняемой самодеятельными певцами и композиторами, а также туристические встречи. Озеро водное, можно отправиться в круиз на пассажирском моторном катере.Флора и фауна парка представлены видами, обитающими на территориях от границы южной тайги до смешанных хвойно-широколиственных лесов. Здесь можно увидеть лося, куницу, кабана, тетерева, рябчика. В озерах водятся линь, карась, лещ. На территории парка также расположен старинный провинциальный город Валдай. Парк очень популярен благодаря хорошей транспортной доступности и относительной близости к Москве и Санкт-Петербургу.

Водлозерский национальный парк. Парк, расположенный частично в Карелии, частично в Архангельской области, получил свое название от озера Водлозеро - одного из лучших мест для рыбалки в Карелии. В озере водятся ряпушка, озерная сельдь, пресноводная треска, судак, орф. Озеро окружено болотами и заповедными елово-сосновыми лесами, где обитают медведи, рыси, норки и барсуки. На территории находится старинное кладбище - Ильинский погост с деревянной часовней.

Российская Арктика Один из наименее доступных национальных парков России расположен на архипелаге Новая Земля.Добраться туда можно только во время круизного тура. Но поездка того стоит. В парке можно увидеть белых медведей, моржей, нерп, кольчатых нерп, а также прибрежные колонии гаги и ныряющих голубей. Почувствуйте колорит северной природы с ее лаконичными пейзажами, покрытыми мхом и лишайником.

Югыд ва Крупнейший национальный парк России площадью 1 891 701 га и самая большая территория дикого леса в Европе. Этот уникальный парк, внесенный в реестр ЮНЕСКО, находится в Республике Коми.Помимо девственных лесов с необычайно красивой северной флорой и фауной любителям природы стоит обратить внимание на горные реки (самые крупные - Щугор и Кожим) и многочисленные озера. Поскольку парк расположен в предгорной части Северного Урала, место пользуется популярностью у любителей горного туризма: горы Манарага и Народная продолжают привлекать новых покорителей. В парке запрещено разведение костров, охота и рыбалка.

Себежский национальный парк. Этот парк, расположенный в Псковской области, знаменит тем, что по его рекам и озерам проходил старинный торговый путь. 115 озер парка, если смотреть сверху, напоминают гроздь винограда. Их берега покрыты сосновыми лесами, в которых обитают косуля, лисица, горностай. Парк очень привлекателен для рыбаков: в его озерах водятся щука, лещ, окунь, морской угорь, орф и сом (если повезет). Красивый город Себеж расположен на берегу озера. Также есть уникальное озеро Зеленец с изумрудно-зеленой водой (в результате растворенного сероводорода).

Национальные парки Юга России.

Приэльбрусье. Главной достопримечательностью этого парка, расположенного в районе Кабардино-Балкарии, является, конечно же, гора Эльбрус (5642 м), одна из семи самых высоких вершин мира, привлекающая альпинистов и лыжников. Еще одна достопримечательность парка - Нарзанный луг - уникальное место с источниками лечебной минеральной воды Нарзан. По склонам Эльбруса и горы Чегет проходит множество туристических маршрутов. А многие местные ущелья и перевалы имеют мистическую репутацию.

Сочинский национальный парк. Этот парк включает субтропическое побережье Сочи и возвышающиеся над ним Кавказские горы. На горных склонах много малых и больших водопадов, бурных горных рек и источников, пещер и реликтовых рощ, а также религиозных камней и поселений эпохи неолита. Здесь можно легко совместить отдых на море с изучением природных достопримечательностей.

Национальные парки Приволжского (Приволжского) федерального округа

Национальный парк Башкирия. 91% территории национального парка, расположенного на юго-западных склонах Южного Урала в Башкортостане, покрыто густыми широколиственными лесами, где обитают медведь, лисица, рысь, барсук, норка, ондатра, лось и т. Д. и косуля. Жемчужиной парка является ландшафтный комплекс Кутук-Сумган с 36 растворными пещерами, тоннелем, воронками, исчезающими реками и источниками. Сумганская пещера - самая протяженная на Урале, общая протяженность ее ходов составляет почти 10 км. Также туристы восхищаются высоким карстовым мостом Куперля через одноименную реку.Также стоит посетить Медвежью Поляну (Медвежий луг), заросшую реликтовым древним луковичным растением. В парке много пешеходных и конных маршрутов.

Марий Чодра. Национальный парк расположен в Республике Марий Эл недалеко от ее столицы Йошкар-Олы. Славится карстовыми озерами, которые пользуются большой популярностью как место отдыха у местных жителей и туристов (самое большое озеро - Ялчик). Есть в парке и источники с минеральной водой (самый известный - Зеленый Ключ).Пешеходные и конные тропы пересекают светлый сосновый лес, а с Кленовой горы открывается впечатляющий вид на окрестности. Есть и историческая достопримечательность - дуб, с которого предводитель восстания XVIII века Пугачев наблюдал за пожаром в Казани.

Смольный национальный парк. Парк расположен в Республике Мордовия и был основан для сохранения хрупкой лесной экосистемы, переходящей в низменную лесостепь. Территорию парка пересекает река Алатырь, окруженная многочисленными оврагами.Его пойма с пойменными лугами и многочисленными болотами составляет орнитологическую территорию мирового значения. Здесь гнездятся евразийский кроншнеп, имперский орел, европейский устричник, бледный лунь и филин. Эти земли богаты грибами и ягодами, которые можно собирать.

Нижняя Кама. В этом национальном парке, расположенном на берегу мощной реки Камы в Республике Татарстан, вы можете полюбоваться пойменными лугами, сосновыми лесами и дубравами. Это среда обитания тритона, лося и косули.Высокие берега реки Камы изрезаны оврагами, с которых открываются впечатляющие виды. Очень фотогеничны местные дюны и смелые песчаные холмы, открытые для всех слоев ветра, на которых сохранились остатки флоры и фауны древнего моря. В части парка под названием Белоусский лес можно встретить сибирский мех и другие таежные растения. В парке много источников, воду которых называют целебной. Небольшие озера, окруженные зарослями папоротников в рост человека, тоже очень красивы. Эти места изобразил известный русский художник И.И. Шишкин. Один из маршрутов по парку посвящен его картинам. Частью парка является старый город Елабуги с музеем Шишкина, купеческими домами и музеем известной русской поэтессы Марины Цветаевой, которая провела здесь свои последние дни.

Нечкинский национальный парк. Парк расположен в Удмуртии, на берегу реки Камы и Воткинского водохранилища. Территория парка разнообразна и включает смешанные хвойно-широколиственные леса, пойменные луга и огромные торфяные болота.Здесь много разных водных штанов и гнездятся многочисленные плавучие птицы. Среди природных достопримечательностей стоит отметить впечатляющий ландшафтный объект Сидоровы горы с многослойными отложениями, где можно найти древние ракушки. Здесь также можно увидеть остатки поселений эпохи неолита, бронзового века и раннего железного века.

Чаваш Вармане. Этот небольшой (всего 17 на 24 км) парк - гордость Чувашской Республики. На его территории вы найдете удивительное по своему разнообразию сочетание различных экосистем.Всего около 1000 видов растений! В парке обитает более 180 видов птиц, из млекопитающих - заяц, бобр, горностай, медведь, лось, кабан. По парку проложено 8 пешеходных маршрутов. Этот район использовался для добычи болотной руды, а заброшенные шахты стали одной из местных достопримечательностей. Самым ярким природным и историческим памятником парка является защитный экран XVI века от набегов кочевников - Карлинская цепь укреплений.

Самарская Лука. Один из немногих российских парков, охраняемых ЮНЕСКО. Он расположен недалеко от города Самара, на берегу водохранилища. В парке можно полюбоваться природой лесостепи с ее широколиственными лесами и каменистыми степями. Некоторые растения сохранились от плиоцена и ледникового периода. Часть территории парка занимают низкие (до 381 м) Жигулевские горы, поросшие сосновыми лесами. Туристы могут подняться на множество вершин и полюбоваться впечатляющими видами на реку. Живописная территория прорезана более 500 карстовыми воронками и впадинами.В пещерах обитает самая большая в Европе колония летучих мышей - около 30 тысяч видов. «Водная популяция» также многочисленна (особенно богата лещом и щукой), что привлекает в парк рыбаков. Помимо природных достопримечательностей здесь есть интересные музеи, в том числе Мемориальный дом известного русского художника И.Э. Репина, Музей истории и быта и Мемориальный дом Лиса - талисман тех земель.

Хвалынский национальный парк. Парк расположен в Саратовской области и славится своими фотогеничными меловыми горами и сосновыми лесами.Заслуживает внимания и ущелье Пещера Монаха (Монашеская пещера), бывшее убежищем для старообрядцев (запрещенная в России религия). Парк предлагает множество экологических и экскурсионных маршрутов: от обычных прогулок до сложных вариантов с посещением бани и водолечения. Туристам с детьми нравится местный двор, где можно увидеть оленей, косуль, фазанов и других животных.

Национальные парки Урала

Припышминские боры. Здесь природа тайги в полной мере раскрывает свою красоту: есть старые еловые, сосновые и пихтовые леса, покрытые редкими растениями - вереском и сибирской лилией.Там же «урожаи» грибов и ягод. Прозрачное озеро Гурино с несколькими курортами тоже обещает приятный отдых.

Зюраткуль. Один из самых популярных национальных парков Урала. Здесь находится горный массив Зюраткуль и одноименное озеро, которое является самым высокогорным озером Урала. Он расположен на высоте 724 м над уровнем моря. Туристы могут подняться на гору Зюраткуль по экологическому маршруту (высота 1100 м). Восхождение дается легко даже новичку.С вершины открывается чудесный вид на озеро и другие вершины, среди которых Голая Сопка особенно выделяется своей белоснежной вершиной (1056 м над уровнем моря). Примечательной особенностью местных пейзажей являются огромные белые камни - скальные столбы, которые были местом поклонения древних племен. Очень впечатляют мощные скалы высотой около 50 м, по форме напоминающие ребра, известные под названием Зюраткульские столбы. Еще одна интересная достопримечательность парка - артезианский фонтан, который зимой превращается в огромную восходящую сосульку.Ежегодно парк принимает много посетителей, что, к сожалению, негативно сказывается на сервисе.

Таганай. Этот парк известен своими высокими горными хребтами, огромными вертикальными шхерами и множеством мистических легенд. Благодаря горному ландшафту здесь природа нескольких климатических зон: горные луга, тайга и тундра. Самая высокая гора - Круглица (1178 м) с необычной каменной вершиной. Говорят, что загаданное на его вершине желание всегда сбудется. Очень живописен и хребет Откликной - длинная грядовидная гора, огибающая скалы, словно зубы.Фотографов и любителей мистики очаровывает Долина сказок, где вертикальные каменные столбы прячутся среди деревьев, напоминая сказочных существ. Еще одна примечательная местная достопримечательность - «Каменные реки». Это полосы хаотично сложенных валунов, спускающихся по склонам гор. Одна из таких «рек» - прибыльное месторождение золотого камня. В парк удобно добраться на транспорте: из близлежащего Златоуста ходят маршрутные автобусы.

Национальные парки Сибири

Прибайкальский и Забайкальский национальные парки. Как видно из названия, оба заповедника расположены недалеко от знаменитого озера Байкал и входят в охранную зону ЮНЕСКО.

Прибайкальский парк - самый большой среди парков, расположенных вокруг озера. Он включает большую часть своего западного побережья с красивыми скалистыми островами, живописными пляжами и бухтами, а также знаменитый остров Ольхон с реликтовыми еловыми лесами. Здесь находится исток Ангары и загадочная Шаманская скала - место, овеянное легендами.Недалеко от него находится уникальное место зимовки плавающих птиц, где в зимнее время находят приют до 15 000 видов. Осенью можно увидеть оживленные небесные маршруты перелетных птиц. Скала Птичьего базара (гнездовья) с расположенными на ее стенах гнездами чаек очень красочна. Удивительны и культурные достопримечательности парка: наскальные рисунки, которым более 2500 лет, и небольшие святилища, которым до сих пор поклоняются местные жители. Историческое значение имеет памятник местного машинного искусства - Кругобайкальская железная дорога.

Забайкальский национальный парк расположен на восточном берегу озера Байкал. На его территории расположены Баргузинский и Чивыркуйский заливы, а также горный полуостров Святой Нос, Ушкани и Чивыркуйский острова. Через парк проходят два горных хребта - Баргузинский и Срединный. Рядом с озером Байкал в парке есть несколько озер поменьше, в основном карстового происхождения, и болота Арангатуи с мрачными лунными пейзажами. Впечатляющую картину местной природы дополняют термальные источники, самый известный из которых - Змеиный.Его вода богата сероводородом и полезным для опорно-двигательной системы. Тем, кто любит историю, будут интересны места поселений людей бронзового и раннего железного веков.

Тункинский национальный парк. Этот парк интересный, но труднодоступный. И это неудивительно: на его территории находится важнейшая вершина Саян - Мунку Сардык (высота 3491 м). Гора находится частично в России и частично в соседней Монголии, поэтому для ее посещения необходимо заранее получить монгольскую визу.В парке много источников минеральной воды. Впечатляют и другие природные объекты: участок реки Кунгарга с мраморным дном; месторождение мрамора Буха-Нойон, имеющее религиозное значение; горные озера и ущелья; Буддийские архитектурные комплексы и традиционная деревня с этнографическим музеем коренных народов - Бутяцами. Очень красивы и два спящих вулкана - Черский и Коврижка.

Алханай. Главная достопримечательность этого парка - священная гора Алханай.Он имеет большое религиозное значение как для местных жителей - бурят, так и для всех северных буддистов. На территории парка находится огромное количество храмов и других священных мест, правила посещения которых необходимо строго соблюдать. Гора также известна своим целебным источником. Еще одна природная достопримечательность парка - естественный грот Temple Gate с внутренним радиусом 6 м. Рядом на стенах можно увидеть петроглифы возрастом более 3000 лет.

Шорский национальный парк. Труднодоступный парк, достопримечательности которого расположены далеко друг от друга. Многие из них доступны только пешком или на моторной лодке. Посетители отправляются сюда, чтобы полюбоваться водопадом Сага (высота 15 м), шхерами и горами Мустанг и Кул-Тайга. На вершине горы Кул-Тайга находится озеро с чистой водой. Здесь находится интересный этнографический музей под открытым небом, посвященный быту немногочисленных коренных жителей шоры.

Шушенский бор. В этом парке, расположенном в Красноярском крае, расположены горы Западного Саяна с многочисленными вершинами (самая высокая - гора Поилова высотой 2378 м).Со многих из них открывается прекрасный вид на близлежащее водохранилище и Саяно-Шушенскую плотину. Местные песчаные дюны и ледниковые высокогорные озера Венеция и Банзай очень фотогеничны, но настоящим «хитом» парка является водопад Катушка, представляющий собой цепочку небольших каскадов общей высотой 300 м. На территории парка также есть хижина, где В.И. Ленин часто ночевал на охоте.

Национальные парки Дальнего Востока

Национальный парк Зов Тигра (Национальный парк «Зов тигра»). Один из самых красивых и богатых аттракционами парков России. Прежде всего, как понятно из названия, парк является местом обитания популяции редких животных - амурских тигров. Но помимо этого туристы найдут здесь массу достопримечательностей. Например, они могут подняться на Облачную гору, самую высокую в Приморье (1854 м). На пути к вершине покорители горы шаг за шагом проходят все климатические зоны: тайгу; сосново-еловый лес; шунтированный лес с преобладанием каменной березы; тундра; и наконец холодная каменная пустыня.Есть и другие горы, доступные для восхождения: Сестра и Каменный Брат, между которыми проходит хребетная гора, изрезанная высокими скалами, которые называют «Зубами Дракона»; Лысая и Снежная горы (все они выше 1,5 км). Горная река Милорадовка с многочисленными водопадами и бурным водопадом высотой 7 м. В парке 4 туристических маршрута.

Национальный парк «Земля леопарда». Парк создан для спасения чрезвычайно малочисленной российской популяции амурского леопарда.Среди других представителей местной фауны - гималайский черный медведь, бурый медведь, косуля, рысь и пятнистый олень. В настоящее время доступен только один экологический маршрут. Если вы проследуете по нему, вы увидите тропы леопарда и пещеры, где леопарды иногда выводят своих детенышей (но увидеть животных очень мало). Уникальна и местная флора, в которой много реликтовых растений. Часть территории парка, расположенная недалеко от Владивостока, имеет границу с КНР.

Удегейская Легенда. Один из самых молодых национальных парков России с активно развивающейся инфраструктурой. Парк расположен в Приморском крае России, в предгорной части Сихотэ-Алиня. Заслуживают внимания скалистые скамейки над рекой, высокие шхеры, небольшие водопады, купальни для животных и тропы, святилища местных жителей, а также места поселений древних людей.

Анюйский национальный парк. Его экосистема считается самой дикой в ​​Хабаровском крае.Парк покрыт кедровыми, пушистыми и еловыми лесами. Если повезет, здесь можно увидеть редких животных: черного медведя и тигра, а также реликтовую черепаху (в озере Гасси). Территорию пересекает несколько рек, по которым организуются плавучие туры разного уровня сложности. Туристов привлекают небольшой водопад Сагена (высота 12 м) и голая вершина Голая, с которой открывается прекрасный вид на реку Пихца.

.

Урал - граница Европы и Азии - гора… - MatFaq.ru

Ответьте на вопросы по тексту
Текст:
Урал - граница между Европой и Азией - это горная цепь, возникшая много лет назад в результате тектонической активности. Время шло, горы разрушались водой, солнцем и воздухом.В результате высота самых высоких гор составляет всего тысячу метров. Еще одно следствие - на поверхность Земли вышли крупнейшие залежи руд. Тот факт, что они были легко доступны, стимулировал развитие растений. Горнодобывающая промышленность Урала началась во времена Петра Первого. В XVIII веке Урал с его высококачественными рудами и богатыми лесами (топливо для растений) играл важнейшую роль в мировой промышленности. Россия экспортировала металл даже из Великобритании. Модернизация уральской промышленности началась с Магнитогорского завода, построенного у горы Магнитной, богатой металлическими рудами.В последнее время в области было построено много машиностроительных заводов. Самые большие заводы расположены в Магнитогорске, Нижнем Тагиле, Челябинске и Новотроицке. В начале ХХ века металлургическая промышленность Урала переживала кризис из-за нехватки угля. Но доставка угля из Кузбасса решила проблему. Надо сказать, что около 70 металлов и минералов впервые были обнаружены в Уральских горах. Для этого региона характерны большие месторождения железа, меди, свинца, цинка, никеля, титана, вольфрама и многих других металлов.В настоящее время часть месторождений исчерпана, и заводы работают на руде из новых пластов (Казахстан, Сибирь). Но, тем не менее, Урал - регион с богатой историей, традициями и опытом, и, надеюсь, он получит новые этапы развития.
Ответьте устно на следующие вопросы к тексту:
1. Где находится Урал?
2. Почему эти горы не очень высокие?
3. Почему месторождения руд легко доступны?
4. Когда началась уральская горнодобывающая промышленность? А Россия тогда экспортировала
металла?
5.С чего началась модификация уральской промышленности?
6. В чем причина кризиса металлургической промышленности Урала?
7. Сколько металлов и полезных ископаемых было впервые открыто на Урале?
8. Какие в последнее время проблемы Урала?
9. Надеется ли автор текста на новые
ступени развития региона? И что ты думаешь?

.

сползает в пропасть: гигантский провал на российском Урале продолжает расти

Россия

12:30 GMT 03.09.2015 Получить короткий URL

Провал возле одной из шахт на российском Урале с тех пор увеличился как минимум в пять раз впервые было сообщено в ноябре прошлого года; огромная бездна продолжает поглощать близлежащие дачи и не подает признаков того, что перестанет увеличиваться.

Огромная воронка в самом центре сезонного коттеджного поселка недалеко от Соликамска-2, рудника крупнейшего в России производителя калийных удобрений «Уралкалий», продолжает расти.

Она постепенно расширяется и поглощает все больше близлежащих домов отдыха по мере того, как земля продолжает разрушаться.

Гигантская дыра, как сообщалось, имела размеры 20 на 30 метров при первом обнаружении в ноябре 2014 года. Сообщалось, что к началу 2015 года она увеличилась в размерах до 58 на 87 метров.

Сейчас, примерно десять месяцев спустя, его размеры составляют 122 на 125 метров, и он все еще увеличивается и угрожает новым близлежащим домам для отдыха.
Считается, что кратер, который виден из космоса, имеет глубину более 75 метров.

До того, как образовалась гигантская дыра, компания эвакуировала рабочих из шахты Соликамск-2 из-за притока соленой воды. Работа на объекте остановлена, и сейчас ведется мониторинг уровня подземных вод.

«Уралкалий продолжает устранять последствия аварии и минимизировать возможные негативные последствия», - цитируют местные СМИ в заявлении компании. Компания продолжает перекачку рассолов, работы по укреплению мостов между месторождениями Соликамск-1 и Соликамск-2, а также по перекрытию водопроводных каналов.

«По состоянию на 24 августа 2015 года размеры ямы на уровне поверхности земли составляют от 122 до 125 метров.

Компания сообщает, что Соликамск-2 соединен с другим рудником, Соликамском-1. Подземные туннели, связывающие эти два туннеля, были замурованы несколько десятилетий назад, но местные жители опасаются, что воде потребуется только время, чтобы прорваться через них.

Город Соликамск почти полностью расположен над рудником Соликамск-1.

Та же самая шахта ранее обрушилась в январе 1995 года, в результате чего на следующий день в прилегающих районах произошли взрывы газа.

.

---

Смотрите также

• 
  Суп мудрости из тыквы с маком
• 
  Меню для больных панкреатитом поджелудочной железы
• 
  Сушка для вегетарианца девушки меню
• 
  Разгрузочный день для беременных меню
• 
  Рецепт суп харчо с грецкими орехами
• 
  Школьное меню для учащихся средней школы по санпину
• 
  Диета для похудения меню на неделю с рецептами
• 
  Национальный суп тайланда
• 
  Суп рисовый по тибетской медицине
• 
  Примерное меню для годовалого ребенка на неделю
• 
  Внутренности форели что можно есть