Вкусный протеиновый коктейль


Как приготовить вкусный протеиновый коктейль для похудения?

Диетические напитки — это вкусно и невероятно полезно для фигуры. Они готовятся из натуральных, а, главное, вкусных ингредиентов. Это позволяет баловать себя даже тогда, когда сидят на диете или меняют привычное меню на более здоровое, уменьшая суточный калораж. Основной проблемой худеющих является чувство голода по вечерам и потеря мышечной массы вместе с жировой, что не позволяет фигуре обрести красивые очертания.

Содержание:

Польза протеина для похудения

Протеином называют белок — поставщик аминокислот. Без него невозможно формирование мышечных тканей. В отличие от жиров и простых углеводов, он не откладывается в лишние килограммы. Данный элемент необходим каждому атлету. Рекордсменами по употреблению коктейлей на основе протеина являются бодибилдеры. Не следует думать, что употребление белковых напитков сделает человека большим. Во-первых, культуристы пьют их большом количестве. Во-вторых, они поднимают железо.

Похудение с протеиновым коктейлем предполагает ограничение потребление напитка. Одного стакана в день хватает для достижения отличных результатов. Главное, запомнить, невозможно терять килограммы без физической нагрузки. Необязательно посещать тренажерный зал или бегать по утрам. Достаточно заменить поездку на обед или с работы на пешую прогулку. Чем больше двигаться, тем лучше будет работать протеин. Процесс метаболизма, конечно, ускоряется благодаря белку, но отказ от изменения малоподвижного образа жизни на более активный тормозит его.

Правила приема белковых коктейлей

Чтобы протеиновый коктейль приносил только пользу и позволял избавиться от лишнего веса, необходимо учесть несколько простых нюансов:

  1. Употреблять напиток необходимо сразу после приготовления. Нельзя делать коктейль про запас. Его пьют только свежим. Это позволяет насладиться вкусовыми качествами и получить максимум пользы.
  2. Принимать в период с 5 и до 6 вечера. Переваривание белка занимает длительное время, что позволяет чувствовать сытость вплоть до отхода ко сну. Отсутствие чувства голода позволяет спокойно и комфортно засыпать. Это убережет от желания перекусить в вечернее время и не превысить калорийность рациона.
  3. Не злоупотреблять белковыми напитками. Рекомендуемая суточная дозировка составляет одну порцию. Большее количество не принесет никакой пользы, а только навредит. Замена полноценных приемов пищи на коктейли приведет к тому, что организм не будет получать требуемое количество питательных веществ, а мозг будет испытывать углеводное голодание.

Пренебрегать этими правилами нельзя. Особенно это касается полного перехода на белковую диету. Отсутствие углеводов в рационе приводит к тому, что возникают сложности с сердечно-сосудистой и нервной системой, ухудшается настроение. Стресс провоцирует срывы с диеты и даже к еще большему ожирению.

Противопоказания к употреблению

Белковые напитки направлены на прирост мышечной массы, что полностью объясняет то, почему худеющему человеку не рекомендуется пить больше одной порции в день. Если, помимо потери веса, необходимо еще и обзавестись рельефом, дозировки увеличивают в два и даже три раза. Главное, не переусердствовать. Избавиться от объема на мышцах без потери упругости кожи довольно сложно.

Протеиновые коктейли можно употреблять не всем. Они противопоказаны при:

Напиток нельзя давать детям и подросткам. Его запрещено пить женщинам в положении и в период лактации, поскольку вещество будет поступать в организм новорожденного при кормлении. Вновь возвращаться к белковым коктейлям можно лишь тогда, когда прекращают вскармливать ребенка грудью.

Как приготовить домашний протеиновый коктейль?

В магазинах спортивного питания продают готовую белковую смесь. Она заливается жидкостью согласно инструкции, но подобный вариант больше подходит культуристам. Людям, которые сидят на диете и желают похудеть, лучше всего готовить напиток в домашних условиях. Основным ингредиентом является молочная составляющая. Существует множество рецептов, что позволяет разнообразить диетическое меню.

Яблочно-мятный

Яблоко и киви очищают от кожуры и нарезают на кусочки. Делают из фруктов пюре. Добавляют листья мяты (20 г), стакан молока (нежирного) и снова все смешивают в блендере. Кладут немного меда. Если напиток делают летом, можно положить еще и кубики льда перед повторным включением прибора. Мед обязательно должен быть натуральным. Перебарщивать со льдом не следует. Иначе коктейль получится слишком жидким.

«Острый»

Жгучий протеиновый коктейль, который усилено сжигает жир, готовится из зерненого творога (150 г), низкокалорийного молока (1 ст.) и 3 щепоток перца молотого чили. Все ингредиенты помещают в чашку блендера и тщательно взбивают. Если другие коктейли в качестве исключения можно употреблять в первой половине дня, этот только вечером. Он достаточно сытный и не даст проголодаться перед сном.

Молочно-творожный

Творог (120 г) и молоко жирностью не больше 2% (150 мл) оставляют немного полежать. Они должны иметь комнатную температуру. Оба продукта кладут в блендер и тщательно смешивают на средней скорости. Можно добавить в такой коктейль либо ванилин, либо мед.

С киви

Очищенный киви смешивают с 30 г натурального нежидкого меда. Заливают подслащенный фрукт кефиром и молоком (по 1 ст.). Все тщательно взбивают. Одновременно вливают белок. Если нет погружного блендера, лучше использовать венчик.

С пшеницей

На 200 мл молока и 130 г творога берут по 50 г пшеницы и овсянки. Все составляющие смешивают в блендере и оставляют постоять минут на 10. Такой коктейль не рекомендуется подслащивать. Он лучше всего подходит для употребления перед вечерними тренировками — пробежкой, фитнесом и так далее.

Со смородиной

Можно брать как черную, так и красную. Это исключительно дело вкуса. Ягоды берут в количестве 120 г. Если хочется сделать коктейль еще вкуснее, добавляют немного клубники. В качестве основы берут либо домашний йогурт, либо «Активию». Первый вариант предпочтительнее, поскольку самостоятельно можно приготовить продукт без консервантов. Ягоду выкладывают в блендер и заливают йогуртом. Все тщательно взбивают. Коктейль можно подсластить медом.

saharokclub.ru

Как приготовить протеиновый коктейль дома?

Активные тренировки отнимают много энергии, и организм испытывает стресс. После тяжелых нагрузок тело нуждается в полезных веществах и микроэлементах. Чтобы избежать процесса катаболизма (разрушения мышечной массы), необходимо своевременно и грамотно потреблять белки, жиры, углеводы, микроэлементы и витамины.

Вне зависимости, какая стоит цель – набор мышечной массы, похудение или поддержание тонуса – чтобы мышцы качественно восстановились и пошел рост их массы, нужен строительный материал.

Для чего нужна протеиновая смесь?

Протеиновый коктейль - готовая смесь с высоким содержанием белков и полезных микроэлементов. Существует множество марок спортивного питания, занимающегося поставкой протеина. Эти смеси удобны для переноски, просты в применении.

При интенсивных тренировках питание занимает особое место в дневном распорядке атлета. Большое количество пищи трудно потребить. Здесь на помощь приходят белковые коктейли. Напиток проще выпить и он быстрее переваривается.

Но всегда ли производитель отвечает требованиям? Соответствует ли содержание белка на этикетке реальному количеству? Производители утверждают, что все элементы синтезированы из натуральных продуктов. Можно долго спорить о плюсах и минусах спортивного питания, но одно является истинной - можно приготовить протеиновый коктейль дома. Если постараться, то он ничем не будет уступать известным брендам.

Плюсы приготовленного дома протеинового коктейля

Домашний вариант спортивного питания просто приготовить на любой кухне. Достаточно иметь под рукой блендер. К тому же, здесь есть неоспоримые преимущества:

  1. Натуральные продукты. Все готовится из свежих и полезных составляющих, без использования химических компонентов.
  2. Доступность. Ингредиенты для смесей можно купить в любом супермаркете.
  3. Экономия. Для обеспечения организма белком совсем не нужны горы золота. Основные составляющие - продукты, доступные для всех слоев населения.
  4. Вкус. В зависимости от настроения, можно приготовить различные вариации коктейлей. Добавление либо исключение отдельных составляющих может полностью изменить вкус готовой смеси.
  5. Калорийность. В зависимости от преследуемой цели можно самостоятельно изменять пищевую ценность.

Как ни печально, но минусы тоже есть:

  1. Время. Чтобы приготовить коктейль, необходимо посетить магазин. Плюс само смешивание отнимает немного времени.
  2. Оборудование. Не у всех дома есть блендер.

Минусов меньше, в сравнении с плюсами они незначительны. Блендер можно купить, не потратив много средств. А время окупится пользой натуральных продуктов. Стоит учитывать, что самостоятельно приготовленные напитки никогда не усвоятся так быстро, как покупные порошки. Коктейли на основе творога, наоборот, насытят организм на несколько часов. Для кого-то это минус, для кого-то – плюс.

Основные ингредиенты для белковых смесей

Все составляющие можно найти в любой супермаркете по доступным ценам:

  1. Творог. Основной продукт для тех, кто желает приготовить дома протеиновый коктейль. Белок в твороге является казеиновым, что способствует насыщению организма. Предпочтительнее использовать обезжиренные либо нежирные сорта. Но если в дневном рационе мало жирной пищи, то подойдет и домашний жирный творог.
  2. Яйца. Куриный белок - один из наиболее качественных и легко усваиваемых. Найти его можно на полке в любом магазине. Желток также невероятно полезен, так как содержит полезные жиры. 3-4 желтка полностью покроют дневную норму жиров. Если есть страх перед сальмонеллезом, то можно использовать перепелиные яйца. Их цена немного выше, зато полезных веществ там в несколько раз больше.
  3. Банан. Фрукт, стоящий на вершине для людей занимающихся спортом. Придаст коктейлю сладость. Плюс - калорийность банана довольно высока, что способствует дополнительному насыщению. Также содержит калий, который необходим для сокращения мышечного волокна.
  4. Мед. Кладезь полезных микроэлементов. О ценности данного продукта известно всем. Всего пара чайных ложек сделает приготовленный дома протеиновый коктейль сладким и полезным. А в холодное время года защитит от простуды.
  5. Варенье. Натуральный сироп для спортивной смеси. Добавив варенье, продукт станет слаще, а уверенность в его полезности не пропадет. Однако стоит помнить, любое варенье содержит сахар, поэтому нужно умеренно использовать данный продукт.
  6. Овсяные хлопья. Чистый и полезный углевод, который добавит энергии в состав. Стоит использовать только крупно-зерновые не переработанные сорта.

Как самому сделать протеиновый коктейль дома? Просто положить необходимые продукты в блендер, залить молоком, соком или кефиром, и взбить.

Коктейли для набора чистой мышечной массы

Для людей, желающих похудеть, необходимы смеси без содержания углеводов. Однако, сам белок крайне нужен, чтобы организм худел только за счет сжигания жира, а не мышц.

Далее приводиться несколько вариантов таких смесей. Они содержат высокий процент белка, низкокалорийные и обладают низким гликемическим индексом, что исключает набор лишнего веса.

Можно приготовить дома протеиновый коктейль для роста мышц с необычным сочетанием вкуса апельсина и молочных продуктов, получив кисло-сладкую смесь.

Состав:

Если молоко плохо усваивается организмом, его можно заменить на соевое. Лучше всего использовать пастеризованное. Жирность не играет особого значения. Мед придаст сладость и добавит полезные микроэлементы. Если диета не позволяет быстрые углеводы в любом виде, то банан можно убрать. Орехи насытят смесь полезными жирами.

Все ингредиенты нужно поместить в блендер и взбить на турбо-режиме. Продукт содержит большую порцию белка и полезных веществ. Объем небольшой, что не перегрузит пищеварительную систему.

Итого: белок - 40 г, углеводы - 30 г, жиры - 5 г.

Яичный протеиновый коктейль с бананом

Это легкий коктейль, основой которому служит яичный белок. Содержит высокое содержание белка, приятен на вкус. К тому же, очень быстро усваивается, так как яйца - один из наиболее качественных белков. Также стоит отметить его доступность.

Можно потреблять такой протеиновый коктейль для набора мышечной массы дома в течение дня, но нежелательно перед либо после тренировки. В такие моменты организму необходим углевод, которого в смеси почти нет.

Состав:

Банан можно убрать. Только стоит помнить, что его присутствие сделает коктейль заметно слаще. Желтки убирать не нужно, так как жиры необходимы организму. Можно добавить немного ванильного мороженого. Это сделает вкус более приятным, но добавит немного калорий.

Итого: белок - 35 гр, углеводы - 20 гр.

Коктейли для набора массы

Чтобы прибавить в мышечных объемах в кратчайшие сроки, организму необходимо потреблять достаточное количество углеводов, которые отвечают за обеспечение энергией всех процессов в теле. Углеводы должны быть с низким гликемическим индексом. Другими словами, медленными, а не быстрыми. Сахар и другие сладости также необходимы (для работы мозга и быстрой энергии), однако их количество надо строго контролировать.

К медленным углеводам относятся крупы (рис, гречка, овсянка и др.). Именно овсяные хлопья отлично подойдут для изготовления дома протеиновых коктейлей для набора массы. Овсянка должна быть цельнозерновая и не прошедшая термической обработки.

Стандартный белково-углеводный коктейль

Вариаций может быть множество. Вот самый простой:

Яйца дадут необходимый белок и жиры. Овсянка снабдит энергией. Банан придаст сладости и густоты.

Итого: белок - 40 г, углеводы - 150 г.

Углеводный десерт с овсяными хлопьями

Чтобы приготовить дома рецепт протеинового коктейля под номером 2, потребуется мороженное.

Молочный коктейль, содержащий большую порцию белка и углеводов, по вкусу напоминает десерт.

Итого: белок - 45 г, углеводы - 200 г.

Следует помнить, что коктейли с высоким содержанием углеводов будут особенно полезны перед тренировкой и после нее. Перед нагрузками большое поступление углеводов снабдит тело необходимой энергией. Если выпить такую смесь сразу после занятий, то это восполнит потраченные запасы гликогена, и поможет в кратчайшие сроки нарастить желаемую мускулатуру.

Стоит ли пить протеиновые коктейли

Ответ однозначный - да. Протеин крайне важен как для тренирующихся людей, так и для рядовых жителей. Так почему же не сделать его прием вкусным и полезным? С помощью блендера доступно множество вариантов смесей. Простота в приготовлении, польза и доступность - весомые аргументы за домашние белковые смеси.

fb.ru

Протеиновый Коктейль Для Похудения 5 рецептов

Протеиновый коктейль – это густой напиток, в котором содержится много витаминов и полезных микроэлементов. Он быстро готовится и легко усваивается организмом. Его можно пить утром, днем и вечером, мужчинам и женщинам, стройным и худеющим. Главное – знать несколько маленьких секретов его употребления и приготовления.

Протеиновый коктейль на завтрак

Начинать утро с протеинового коктейля – хорошая привычка. Благодаря тому, что в его состав входят овощи, фрукты, зелень и йогурт/творог/молоко, он быстро пробуждает организм и насыщает его полезными веществами. В том числе, таким необходимым нам белком.

По отдельности все эти ингредиенты тоже полезны, но употребляя их в измельченном виде, вы упрощаете организму работу. Он сразу усваивает все витамины и микроэлементы, позитивно влияя на ваше самочувствие и настроение.

Утром, перед употреблением коктейля диетологи рекомендуют выпивать стакан воды комнатной температуры с лимоном, чтобы запустить обменные процессы.

Протеиновый коктейль на обед

Пить протеиновый коктейль можно и во время обеда. Для этого случая идеально подойдет напиток, приготовленный с добавлением банана, нежирного творога или орехов.

Важно помнить: смузи – это не просто плотная жидкость, которой можно что-то запить, а полноценный прием пищи. Поэтому если вы съели на обед вкусный овощной салат, отставьте напиток в сторону. Выпьете его через 2-3 часа после основного приема пищи.

Протеиновый коктейль на ужин

Вечерний коктейль – это быстрый ужин. Только не переусердствуйте с ингредиентами. Их не должно быть слишком много. О банане и орехах лучше забыть, если, конечно, не хотите поправиться. Лучший выбор перед сном – протеиновый коктейль из яблока, шпината, сельдерея и другой зелени.

Зачем добавлять протеин в кок

тейль?

Коктейль с добавлением протеина – идеальный напиток для тех, кто хочет похудеть, очистить организм и укрепить иммунитет. Он отлично сочетается с со всеми ингредиентами коктейля и не влияет на его вкус.

Протеин, он же белок, – это основа всех основ, если его не хватает, выпадают волосы, ломаются ногти, ухудшается состояние кожи. Найти этот микроэлемент можно в мясе, орехах, тыквенных и подсолнечных семечках, но в небольших количествах. Поэтому ми рекомендуем вам приготовить протеиновый смузи, используя наши простые рецепты. В них много белка, витаминов и хорошего настроения.

Шоколадно-банановый коктейль

Ингредиенты:

Как приготовить?

  1. Поместите в блендер молоко, измельченный на терке шоколад, банан и протеин.
  2. Взбейте все ингредиенты до получения однородной массы.

Вишневый коктейль

Ингредиенты:

Как приготовить?

  1. Смешайте в блендере молоко, вишню без косточки, творог, вишневый сок, ванильный протеин.
  2. Взбейте все ингредиенты до получения однородной массы.

Разлейте протеиновый смузи по стаканам и подавайте к столу!

Зеленый коктейль

Ингредиенты:

Как приготовить?

  1. Поместите в блендер молоко, банан, творог и шпинат.
  2. Взбейте все ингредиенты. У вас должна получится однородная масса.

Сливовый коктейль

Ингредиенты:

Как приготовить?

  1. Взбейте в блендере кокосовое молоко, банан, сливу и протеин до получения однородной массы.

Готовый протеиновый смузи вылейте в стакан и наслаждайтесь!

Ягодный коктейль

Ингредиенты:

Как приготовить?

  1. Смешайте в блендере молоко, клубнику, смородину и ванильный протеин.
  2. Взбейте все ингредиенты до получения однородной массы и разлейте по стаканам.

Готовя протеиновый коктейль, вы можете заменять предложенные нами ингредиенты своими. Например, клубнику – на черешню, смородину – на малину. О пользе протеина мы писали здесь, а купить его можно здесь.

Подготовила Татьяна Крысюк

edaifigura.ru

Рецепты протеиновых коктейлей | Будь в форме

Рецепты протеиновых коктейлей

Рубрика: Рецепты Опубликовано Февраль 22, 2012

Независимо от ваших целей в фитнесе, употребление белковых коктейли это один из лучших способов поддержки здорового образа жизни. Для того, чтобы получить максимальный эффект от тренировок, важно снабдить мышцы необходимыми белками и углеводами.

 

 

Попробуйте приготовить эти вкусные протеиновые коктейли в домашних условиях.

Рецепт №1. Послетренировочный протеиновый коктейль

Этот протеиновый коктейль отлично подходит для восстановления после интенсивной кардио или силовой тренировки! В коктейль включены необходимые белки и полезные углеводы для поддержания мышечного восстановления. Мед и корица – это те продукты которые спортивные диетологи настоятельно рекомендуют добавлять в каждый послетренировочный коктейль.

Рецепт №2. Диетический белковый шоколадный коктейль

Полезный коктейль приготовленный в домашних условиях, который утолит вашу тягу к сладкому, не отходя от стандартной фитнес и бодибилдинг диеты.

Рецепт №3. Антиоксидантный протеиновый коктейль

Данный вариант будет хорош, независимо от ваших целей. Антиоксидантные и витаминные компоненты прекрасно подходят для поддержки любого образа жизни.

Рецепт №4. Протеиновый коктейль для завтрака

Если вы хотите употребить протеиновый коктейль в качестве завтрака, тогда Вам подойдет этот вариант. Данный белковый коктейль зарядит Вас полезными и здоровыми элементами, что так необходимо в начале дня.

Рецепт №5. Экзотический протеиновый коктейль

Еще один экзотический и вкусный способ удовлетворить свои потребности в белке.

Рецепт №6. Тропический жиросжигающий протеиновый коктейль для похудения

Просто добавьте 1 мерную ложку сывороточного протеина или казеина в ранее описанный жиросжигающий коктейль.

Все эти варианты белковых коктейлей приготовленых в домашних условиях, идеально впишутся в вашу диету для наращивания мышечной массы или диету для сжигания жира.

v-forme.com

рецепт для мужчин и женщин

Протеиновый коктейль в домашних условиях - хорошая возможность правильно питаться во время программы по набору мышечной массы. Такая смесь богата белками разной скорости усвояемости, благодаря этому организм получает быстрые и медленные питательные вещества. Все это позитивно влияет на построение мышечного скелета человека.

1

Польза напитка

Целью питания на основе протеиновых коктейлей может быть не только набор мышц. Они помогают и при похудении. Прием коктейля может быть разнообразным. Его можно пить как в утреннее время, так и в вечернее. Часто его рекомендуют принимать между приемами пищи, после тренировок.

Коктейль следует пить сразу после приготовления. Иногда его можно оставлять максимум на полчаса. Но бывают случаи, когда нет возможности его приготовить, а пить нужно. Находиться смесь должна в специальной бутылке или шейкере. При комнатной температуре сохраняются коктейли для роста мышц до 5 часов. В холодильнике сохранность увеличивается до 10 часов.

Белковые добавки принимаются для того, чтобы поддерживать максимально высокий уровень протеина в организме. Это способствует регулярному росту веса. Также после тяжелых тренировок мышцы лучше и быстрее восстанавливаются.

Спортивный рацион должен быть максимально сбалансированным. И главным фундаментом для набора мышечной массы считается протеин. Его содержание высоко в продуктах животного происхождения - молоке, яйцах и мясе. Белковая пища должна присутствовать в рационе каждого спортсмена 4 раза в день - в утреннее и вечернее время, до и после тренировок. Но для такого питания у многих спортсменов просто нет времени. Готовка таких блюд - длительный процесс, требующий навыков.

Добавка протеина в коктейль - это своеобразная замена мясу. Первый продукт компактен. Его можно брать с собой везде - как в тренажерный зал, так и на улицу, на работу. Такой коктейль легко усваивается организмом. Все бодибилдеры рекомендуют пить подобные смеси после тренировок. Это помогает восполнить запасы белка и других полезных веществ в организме.

Какие белковые коктейли для набора веса можно приготовить дома?

2

Выбор правильного времени

В какой промежуток времени необходимо пить коктейль? Он является установленным - за 40 минут до начала тренировки и на протяжении 30 минут после физических нагрузок. Такое время было установлено потому, что в этот момент организму нужен протеин в большой концентрации (для восстановления мышечной массы и ее суперкомпенсации).

В утреннее время также рекомендуется пить натуральный протеин для роста мышц. Утром с особой силой работают каталитические процессы. В это время белки помогут восполнить малое количества гликогена и протеина в организме. Также нужно добавлять фрукты и мед. Это помогает набрать вес, поддерживая мышцы в рабочем состоянии весь день. Самый лучший вариант - это сывороточный протеин.

А вот употреблять коктейль с глюкозой или фруктозой перед тренировками не нужно. Он способствует повышению уровня инсулина в крови. Из-за этого снижается количество сахара, что приводит к ухудшенному сжиганию жиров. Таким способом сбросить лишние килограммы совсем не удастся. В отдельных случаях лишний вес даже увеличивается.

После тренировок необходимо помогать мышцам, способствуя процессу их восстановления. Лучше всего с этим справится казеиновый протеин. Иногда после тренировки не хочется ничего, кроме обычной воды. Но коктейль стоит выпить на протяжении 30 минут после активности. Порцию можно поделить на 2 равные части: одну выпить через 10 минут после упражнений, а вторую - через 20 минут после первой.

В ночное время весь организм отдыхает. Восстановление мышц происходит на протяжении суток, а ночью этот процесс находится в активной фазе, поэтому рекомендуется на ночь восполнить запасы белка. Для этого потребуется сделать протеин.

Спортивное питание: как начинающим пить протеин для набора мышечной массы

3

Способ приготовления

Чтобы правильно готовить протеиновый коктейль, рекомендуется купить специальный порошок, ознакомиться с инструкцией по приготовлению. Данный концентрат нужно разводить в стакане воды или молока. Протеиновый порошок принимается именно в виде коктейля. Но подобные смеси не являются натуральными. Их полезность и усвояемость ученые не доказали. Поэтому специалисты рекомендуют готовить белковые коктейли из натуральных продуктов.

Рецепт протеинового коктейля для роста мышц в домашних условиях достаточно прост - нужно использовать только натуральные и свежие продукты. Существует ряд правил, с которыми следует ознакомиться перед готовкой:

  1. 1. При употреблении коктейля в утреннее время можно добавить углеводы или натуральные сахарозаменители - фрукты и мед. Вечерние приемы должны исключать углеводы и сахар, так как они будут неэффективными. Углеводы в вечернее время - это будущий подкожный жир и увеличение веса.
  2. 2. Перед тренировками не стоит пить жидкость в больших количествах. Поэтому рекомендовано принимать не более 300 мл жидкости.
  3. 3. При дисбактериозе или других видах невосприимчивости молока нужно заменить последнее водой, кефиром или соками.
  4. 4. Калорийность коктейля зависит от его состава: чем больше углеводов и жира, тем выше количество потребляемых калорий.

Гейнер для набора веса в домашних условиях - 10 вкусных и простых рецептов

4

Популярные рецепты

Составить свое спорт-питание для роста мышц в домашних условиях возможно. Но в него обязательно должны входить белковые коктейли. Если употребление готовых смесей вызывает подозрение, можно готовить их самому из натуральных продуктов питания. Домашний протеин для роста мышц производит лучший эффект.

Рецепты для приготовления протеинового коктейля в домашних условиях:

  1. 1. Шоколадный коктейль для набора мышц. Для приготовления понадобятся: 1 ложка протеина со вкусом шоколада, 300 г обезжиренного молока, ½ батончика и 100 г мелко перетертого миндаля. В блендере смешать порошок и молоко. Перелить в стакан, посыпать миндалем и батончиковой крошкой. Пить следует перед тренировками.
  2. 2. В домашних условиях можно сделать коктейль из яиц для роста мышц, однако слишком частое его употребление может вызвать проблемы со здоровьем. Большое количество яиц повышает уровень холестерина в организме. Важно чередовать разные смеси, чтобы не было негативного влияния на здоровье. Для этого коктейля понадобятся: 4 куриных яйца, 2 ложки сухого молока, 400 мл апельсинового сока, 1 банан, 1 ложка меда и 1 ложка желатина. Все компоненты измельчаются и смешиваются в блендере. Пить такую смесь рекомендовано после тренировок.

5

Натуральные составы

Положительно на мышечную массу влияют полностью натуральные смеси. Для их приготовления рекомендуется следующее:

  1. 1. Смешать 2-3 яйца с фруктами по вкусу и соком или молоком. Добавить 1 ч. л. дрожжей, 2 ложки порошкового протеина и 2 кубика льда.
  2. 2. Смешать протеин, который включает в состав Л-карнитин, кефир/обезжиренное молоко, корицу и мед. Мед добавит немного сладости в напиток, а корица и Л-карнитин способствуют сжиганию лишних килограммов.
  3. 3. Коктейль можно приготовить из творога. Понадобятся: 200 г творога 0% жирности, 250 мл молока обезжиренного, по вкусу - фрукты (например, 1 банан), 2 ложки варенья, 1 ч. л. какао, 1 ложка тростникового сахара. Все ингредиенты нужно перемешать и взбить. Такую смесь принимают до и после тренировок. Она хорошо сопутствует восстановлению мышечных волокон.
  4. 4. Если необходимо быстро набрать массу, можно использовать следующие продукты: 2 банана, ½ банки сгущенки, 3 йогурта, 2 яйца. Вся эта смесь взбивается блендером. При необходимости состав делят на 2-3 приема по 200 г. Можно хранить в холодильнике.
  5. 5. Вместо натуральных фруктов (в зимнее время года) можно использовать фруктовые сиропы. Чтобы сделать напиток с использованием сиропов, нужно: 300 мл молока, 50 г яичных белков, 1 куриное яйцо, 2 ст. л. фруктового сиропа. Все ингредиенты смешиваются. Можно разделить на 2 раза.
  6. 6. Если в холодильнике - минимум продуктов, все равно можно сделать отличный белковый коктейль. Нужно взять 400 мл молока, 3 ложки обезжиренного творога, 1 куриный белок, ½ часть банана. Все продукты взбить в блендере. Если за 1 раз все не выпьете, можно хранить в холодильнике до 10 часов.
  7. 7. Существует рецепт классического протеинового коктейля для быстрого набора массы. Понадобятся такие продукты: 350 мл обезжиренного молока, 100 г обезжиренного творога, 4 белка вареных яиц, 1 банан, 2 ст. л. меда. Все смешивается, употребляется за 1-2 раза.

6

Порошковые смеси: за и против

Покупать готовый протеин и разводить его водой или делать белковые коктейли собственноручно - выбор каждого спортсмена. Каждый способ имеет свои преимущества.

Спортивное питание обеспечивает организм определенным количеством калорий, белков и углеводов.

При этом состав протеина для роста мышц, который спортсмен привык покупать, может быть изменен, если продукция некачественная. Делать белковые напитки из продуктов натурального происхождения намного дешевле, чем разводить протеиновый порошок в воде или молоке.

Приготовление напитка в домашних условиях занимает большее количество времени. Но можно подобрать вкус, который по душе, экспериментировать с разными составами коктейлей. Используя разные продукты, можно найти их идеальное соотношение, подобрать нужную калорийность индивидуально.

popravsya.ru

как его сделать в домашних условиях

Для каких целей организму нужен протеин. В какое время суток это обычно происходит. Как и из чего приготовить такой напиток.

Чтобы заниматься дома или в спортзале, у спортсмена под рукой должно быть все необходимое — оборудование для тренировки, желание добиваться результата и продукты питания, снабжающие организм требуемым объемом полезных компонентов для роста мышц и восстановления.

Главные задачи в вопросе результативности берет на себя протеин. Именно он принимает участие в строительстве мышечных волокон и способствует достижению ожидаемого эффекта.

Белки и их роль в тренировочном процессе

Белковые продукты питания — та база, которая обеспечивает стабильный прирост мышц и повышение эффективности занятий в домашних условиях и спортзале. Белки, поступая в организм, расщепляются на аминокислоты, которые направляются через кровь к различным участкам организма и гарантируют рост мускулатуры.

Но в каждом продукте аминокислотный состав индивидуален, поэтому к выбору рациона стоит подходить со всей ответственностью. Так, наиболее действенными для роста мышц считаются белки в составе молочных и мясных изделий. При этом белковая пища должна поступать в организм несколько раз в сутки — утром, за 2 часа до занятий, после тренировки и вечером.

Проблема заключается в том, что не все спортсмены готовы 5-6 раз в день подходить к плите, чтобы приготовить подходящее блюдо. Есть еще одна сложность. Усвоение мяса — продолжительный процесс. Организм при переваривании тратит энергию, что недопустимо перед походом в тренажерный зал.

Альтернатива — белковый коктейль для роста мышц, который быстро усваивается и покрывает текущие потребности. Приготовление такого помощника возможно и в домашних условиях, что упрощает процесс и открывает пути для реализации фантазии.

Протеиновый коктейль: азы

Белковая смесь усваивается быстрее привычных продуктов питания. Лучший вариант — приготовление состава с применением сухого протеина, который легко разводится водой. Купить специальный порошок можно в любом магазине спортивных товаров. Благодаря специальным добавкам в составе готовый коктейль вкусный и полезный. Но по оказываемой пользе он не идет ни в какое сравнение с напитком, который производится из натуральных компонентов.

Но как сделать протеиновый коктейль своими руками? Новички считают, что это сложная задача, поэтому отправляются в магазин в поисках готовой продукции. Но это ошибка — приготовление такого состава дома — вопрос 5-7 минут. Все, что требуется — белковые продукты и специальный инструмент для смешивания. Преимущество заключается в том, что состав можно регулировать по собственному предпочтению и с учетом текущих задач — набора массы, похудения и так далее.

Перед приемом стоит учесть следующие моменты:

Время приема

Белковый напиток насыщает организм протеином и гарантирует рост мышц. Но он должен поступать в правильное время. Самый удачный период для применения — за 35-40 минут до похода в спортзал и сразу после полученных нагрузок.

Если рассматривать в общем, то прием стоит разбить на группу подходов:

Рецепты приготовления

Белковый коктейль с легкостью готовится в домашних условиях. Рассмотрим группу рецептов, которые можно видоизменять по собственному предпочтению:

Цены и где купить протеин

протеин

Итоги

Рецептов коктейлей несметное количество. Главное — подбирать ингредиенты с учетом поставленных задач и личных предпочтений. Помните, что такой продукт — мощный и безопасный инструмент в вопросе набора массы, создания рельефа и даже похудения.

proteinfo.ru

Как сделать белковый коктейль дома

Белковый коктейль, приготовленный в домашних условиях, является не только питательным напитком, но и вкусным лакомством для организма. Также данный вид коктейля очень популярен среди любителей спорта, особенно у бодибилдеров, так как он способствует быстрому наращиванию мышечной массы, росту костей и восстановлению организма после тренировки.

Основные компоненты белкового коктейля – творог, молоко, яйца. Отличным дополнением будут ягоды или фрукты, богатые различными витаминами. Однако напиток следует употреблять только в дневном рационе, поскольку коктейль, выпитый на ночь, не принесет никакого полезного эффекта. Оптимальный вариант – пить коктейль утром или перед тренировкой.

Основное преимущество приготовления белкового коктейля в домашних условиях – возможность выбора натуральных ингредиентов. Хотя также возможно приготовить напиток с использованием порошкового протеина. Полезность того или иного варианта каждый определяет для себя сам.

Еще одно весьма важное преимущество – экономия денежных средств, ведь покупка фирменных протеиновых коктейлей вовсе не дешевое удовольствие. Отличным подспорьем для приготовления коктейля будет блендер. При его отсутствии можно воспользоваться миксером или теркой.

Для тех, кто решил приготовить в домашних условиях белковый коктейль, ниже представлена подборка некоторых рецептов. При этом не стоит забывать, что рецепт коктейля можно придумать и самостоятельно. Если напиток получится высококалорийным, его следует подогреть перед употреблением.

Рецепт №1

Разведите в 0,5 л молока 2-3 чайные ложки сухого молока, если отсутствует данный ингредиент, отличной заменой может стать белковый порошок. К получившейся смеси следует добавить 100 г творога и все тщательно перемешать. Готовая масса должна быть однородной по содержанию. На финальной стадии можно добавить ягод или сиропа.

Рецепт №2

Взбейте одно сырое яйцо и добавьте к нему немного меда, примерно 1 столовую ложку. В полученную смесь нужно влить 200 мл кефира и добавить тертый грецкий орех. Подсластить коктейль можно путем добавления небольшого количества мороженого или сиропа.

Рецепт №3

Возьмите 0,5 л топленого молока, добавьте к нему 250 г творога и щепотку овсяных отрубей. Смесь следует тщательно взбить при помощи миксера до получения однородной массы. Льняное масло в количестве одной чайной ложки будет служить финальным компонентом.

www.kakprosto.ru

18 Рецептов протеиновых коктейлей в домашних условиях.

Прежде, чем перейти к статье, я хотел бы обратить ваше внимание на этот сервис для спортсменов. Виртуальная качалка - это просто находка для новичков. Все передовые тренировочные принципы настолько органично и грамотно вплетены в тренировочные программы, что я жалею о том, что такого сервиса не было, когда я сам был новичком.

Протеиновый коктейль в домашних условиях может сдлеать себе каждый спортсмен. Главное — иметь дома необходимые ингридиенты и желание.

Одним из ключевых моментов в бодибилдинге является правильное питание. Чтобы достичь весомых результатов, нужно изо дня в день принимать определенное количество протеина. Первое, что приходит в голову, это ароматный стейк на гриле и куриные грудки. Однако приготовление блюд из мяса – процесс крайне трудоемкий, времени зачастую не хватает. К тому же, мясо долго усваивается, процесс его переваривания отнимает у организма много энергии. Плотный прием пищи едва располагает к незамедлительному походу в тренажерный зал. С другой стороны, есть разумная альтернатива мясным блюдам.

Этой альтернативой является порошковый концентрат различных видов протеинов. При этом каждый вид решает определенную задачу: наращивание массы, восстановление мышц. Изначально концентрированный протеин не мог похвастаться своей удобоваримостью, он заставлял бодибилдеров морщиться, как от зубной боли. На сегодняшний момент ситуация более благоприятная, и рынок предлагает множество вкусных протеинов. И все же, частая процедура приема порошка, разведенного на воде, несет в себе мало приятного. Порошок не идет в сравнение с натуральным питанием. В данной статье вам предлагаются рецепты наиболее популярных протеиновых коктейлей из натуральных продуктов, которые можно приготовить в домашних условиях.

Вначале поговорим о времени, наиболее благоприятном для употребления коктейлей, приготовленных в домашних условиях, с содержанием тех или иных продуктов.

Утром уровень гликогена в печени сокращается, поскольку ночью организм в течение длительного времени не получает пищу. В принципе, ничего страшного в этом нет, затраты энергии во сне минимальны. С другой стороны, активные действия после пробуждения вкупе с нехваткой гликогена могут спровоцировать секрецию катаболических гормонов, разъедающих мышцы. Чтобы обезопасить себя, можно выпить после пробуждения протеиновый коктейль. При этом обязательно добавить в протеин фруктозу, которой много во фруктах и особенно в меде. В отличие от глюкозы, которая попадает в мышцы тут же идет в расход, фруктоза направляется в печень, где превращается в гликоген.

Прием пищи перед занятиями должен снабдить организм нутриентами, помогающими росту и мышц и снабжающими мускулатуру энергией. Следовательно, нужен как протеин (20 г), так и углеводы (40 г), желательно медленные. В этом случае обычные блюда не помогут. Во-первых, с набитым животом тяжело тренироваться, во-вторых, натуральная пища долго усваивается. В такой ситуации будет удобно прибегнуть к протеиновому коктейлю на сывороточном белке. Выбирая углеводы, следует, опять же, остановиться на фруктозе. Фруктоза медленно отдает энергию и не провоцирует секрецию инсулина, который в начале тренировки не нужен, так как понижает уровень сахара в крови и мешает сжиганию жира.

После тренировки перед вами стоит две задачи – дать мышцам побольше протеина и восстановить гликоген. Разумеется, с помощью протеинового коктейля, так как обычная пища не подходит из долгого усвоения. Как правило, рекомендуется сывороточный протеин (40 г), но недавно было выяснено, что этот протеин следует смешать с казеином, мышцы будут расти лучше. Также нужны быстрые углеводы, минимум 60 грамм (конфеты, сладкие булочки).

Бодибилдеру нужно есть каждые 2-3 часа, что очень тяжело осуществить, если вы не в отпуске. Протеиновые коктейли решают и эту проблему, особенно если сделать настоящий коктейль с добавлением меда, фруктов. Таким образом, можно превратить тривиальную процедуру подпитки белком в настоящее удовольствие. Выходит вкусно и питательно. Основой здесь может быть казеин, сывороточный протеин или их смесь.

Во время ночного сна мышцы голодают, поэтому следует их как следует подготовить. Обычной едой наполнять желудок не стоит, так ка во сне переваривание твердой пищи останавливается. И снова тут как тут протеиновый коктейль. В данном случае готовить его нужно только на основе долгоиграющего казеина. Допускается прием углеводов, но в минимальном количестве. Во сне мышцы не нуждаются в энергии, поэтому лишние углеводы попросту превратятся в жир.

Прежде чем приступать к рецептам, следует заметить, что на приготовление полноценных коктейлей в домашних условиях уходит больше времени, чем на разведение порошка водой, но оно того стоит.

1. Горячее какао

Нужно хорошо разогреть молоко, но не кипятить. Залейте молоко в блендер, засыпьте протеин, какао, добавьте сыра. Размешивать до образования однородной смеси. Казеина нет по той причине, что его успешно заменяет домашний сыр, который содержит казеин, причем только в полезном натуральном виде.

Состав: 1 г жиров, 20 г углеводов, 44 г протеина, 0 г клетчатки, 275 калорий.

Принимать: перед сном.

2. Ванильный протеиновый коктейль дома

Нужно в отдельной чашке смешать протеин и йогурт. Масса должна выйти однородная, без комков. Налейте молоко в большой стакан и добавьте туда смесь из йогурта и протеина, осторожно перемешайте. Использовать блендер не нужно, так как протеин уже смешан с йогуртом. Размешивать удобнее всего будет ложкой.

Состав: 1 г жиров, 61 г углеводов, 48 г протеина, 0 г клетчатки, 443 калории.

Принимать:  после тренировки.

3. Аромат персика

Смешать все ингредиенты в блендере до образования однородной массы. Овсянка обеспечит организм клетчаткой. Если сырые овсяные хлопья вам не по вкусу, можно добавить в небольшом количестве сладких кукурузных хлопьев.

Состав: 2 г жиров, 49 г углеводов, 24 г протеина, 2 г клетчатки, 306 калорий.

Принимать:  до тренировки, утром.

4. Свежесть апельсина

Смешать в блендере все ингредиенты.

Для приготовления этого коктейля подходит только стопроцентный апельсиновый сок, желательно, свежеотжатый.

Состав: 43 г углеводов, 1 г жиров, 27 г протеина, 2 г клетчатки, 280 калорий.

Принимать:  утром, до тренировки.

5. Шоколад с орехами-1

Смешать в блендере протеин с молоком. Высыпать наверх тертый миндаль и шоколадные крошки. Коктейль нужно есть ложкой, так как орехи и шоколад почти сразу оседают на дно.

Состав: 17 г жиров, 41 г углеводов, 39 г протеина, 8 г клетчатки, 457 калорий.

Принимать:  до тренировки.

6. Шоколад с орехами-2

Смешать лимонад с протеином в плотно накрытой емкости. Потрясти емкость для лучшего смешивания ингредиентов. Чтобы приготовить этот коктейль, лучше всего  выбрать не на подсластителях (аспартам), а на сахаре. Дело в том, что популярный нынче аспартам, как было установлено, мешает росту мышц. Любой бодибилдер должен знать, что все диет-колы вместо сахара содержат именно аспартам.

Состав: 1 г жиров, 65 г углеводов, 43 г протеина, 0 г клетчатки, 445 калорий.

Принимать:  после тренировки.

7. Мокко

Все ингредиенты смешать в блендере. Коктейль также применяется для низкокалорийной диеты, но без меда.

Состав: 0 г жиров, 36 г углеводов, 20 г протеина, 0 г клетчатки, 215 калорий

Принимать: до тренировки, утром, днем

8. Банановый протеиновый коктейль

Смешать ингредиенты в блендере.

Для приготовления коктейля также хорошо  подходит масло кокоса, лишь бы оно не имело в своем составе подсластителей и ароматизаторов. Кокосовое масло, в свою очередь, можно заменить качественным оливковым.

Состав: 16 г жиров, 46 г углеводов, 37 г протеина, 2 г клетчатки, 461 калорий.

Принимать:  до тренировки, утром, днем.

Также в коктейли можно добавлять такие ингредиенты, как арахисовая паста, лед (порция – 250 грамм).

9. Энергетический коктейль для пресс-диеты

Состав: 4 г жиров, 29 г углеводов, 12 г протеина, 3 г клетчатки, 220 калорий.

10. Земляничный протеиновый коктейль

Состав: 5 г жиров, 26 г углеводов, 11 г протеина, 3 г клетчатки, 186 калорий.

11. Бананово-апельсиновый коктейль

Состав: 2г жиров, 33 г углеводов, 8 г протеина, 2 г клетчатки, 171 калория.

12. Ягодный коктейль

Состав: 1 г жиров, 27 г углеводов, 7 г протеинов, 4 г клетчатки, 144 калории.

13. Летний протеиновый коктейль в домашних условиях

Состав: 2 г жиров, 39 г углеводов, 9 г протеина, 4 г клетчатки, 199 калорий.

Отдельно стоит привести рецепты коктейлей выдающихся личностей в бодибилдинге (напитки чемпионов).

14. Протеиновый Коктейль Арнольда Шварценеггера

Смешать все компоненты в блендере до однообразной консистенции.

15. Коктейль Джорджа Зангаса

Сначала нужно взбить в блендер фрукты с молоком (соком), затем добавить остальные ингредиенты и мешать до образования однородной массы.

16. Напиток мощности Стива Ривза

Все ингредиенты смешать в блендере до однородной массы.

17. Коктейль Валентина Дикуля

В блендер закладывается сначала сметана, потом творог, затем шоколад и мед. Смесь взбивается до состояния однородной массы.

Безусловно, коктейли с порошком более эффективны, но злоупотреблять ими не стоит, так как этим вы можете навредить своему здоровью.

18. Быстрый коктейль чемпионов

В блендер засыпаются йогурт, творог, ванилин и растворенный в теплой воде сахарозаменитель (предпочтительно «Сладис»). Смешать и употребить за 20 минут до дневной тренировки. Можно употреблять независимо от распорядка, все получается вкусно и некалорийно.

Преимущества: натуральность, вкус, оптимальное соотношение углеводов и белков.

Недостатки: не подходит для тяжелых тренировок.

Состав: 1,5 г жиров, 17 г углеводов, 21,3 г белка, 8 г сахарозы, 167 калорий.

Напоследок хочется сказать пару слов о выборе протеиновых коктейлей и о вреде от их чрезмерного потребления. Не стоит употреблять коктейли, изготовленные неизвестными производителями и продающиеся дилерами из-под полы в спортзалах. Нередки случаи, когда в таких продуктах кроме протеиновых вытяжек содержатся амфетамины и анаболические средства. Естественно, потребление подобных коктейлей может стать причиной серьезных проблем, как со здоровьем, так и с допинг-контролем перед соревнованиями. Проблемами со здоровьем может обернуться избыточное количество в рационе белка. Одним из продуктов метаболизма белка является мочевая кислота, поэтому если переборщить с протеином в рационе, можно спровоцировать развитие мочекаменной болезни и подагры.

Довольно распространен стереотип о том, что протеиновые коктейли, в отличие от обычной пищи, не могут преобразоваться в жир. Это не так. В организме человека любые энергетические субстраты (белок в том числе), могут с легкостью превратиться в жир. То есть если к употреблению коктейлей на основе протеина нужно относиться не с осторожностью, то как минимум без фанатизма.

Возможно, вас заинтересует также статья бодибилдинг в домашних условиях читайте ее здесь или материал по теме «сколько раз в неделю нужно тренироваться»



gymblog.ru

Как сделать протеиновый коктейль в домашних условиях

Приготовить вкусный и питательный протеиновый коктейль в домашних условиях достаточно легко. Это не только один из любимых напитков каждого бодибилдера для роста мышц - есть немало рецептов для приготовления вкусных коктейлей с протеином для похудения.

Сделать полезный 'спортивный' напиток дома совсем просто - нужно только знать, что с чем сочетается лучше всего и в каких пропорциях добавлять ингредиенты, чтобы протеины лучше и легче усваивались организмом.

Итак, полезные свойства протеинового напитка.

- Способствует росту мышечной массы. При его употреблении процесс обмена веществ значительно ускоряется, соответственно лучше эффект работы с весовыми нагрузками.

- Стандартная еда усваивается медленнее протеинового коктейля.

- При жестких диетах врачи часто рекомендуют добавлять в рацион такие коктейли, они способны мгновенно утолить голод.

- В этих напитках много сложный углеродов и белков, при серьезных физических нагрузках и организму эти элементы крайне необходимы.

Лучшие рецепты домашних протеиновых коктейлей для похудения и для роста мышечной массы:

► ЕЩЕ 20 ДОМАШНИХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЕЛКОВЫХ КОКТЕЙЛЕЙ ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ.


Еще рецепты белковых напитков, которые можно сделать в домашних условиях:

• В блендере взбивается молоко (1/4 литра), полторы ложки аминокислот кристаллизованных. Для улучшения вкуса можно добавить мягких яблок, либо пару клубничных ягод. В готовую однородную массу необходимо прибавить мед (1 столовую ложку), тертый орех и яйцо сырое. В емкости должно остаться еще немного места, его заполнить кефиром. Смешать консистенцию миксером. Коктейль готов.

• Следующий вариант изготовления протеинового коктейля дома: с помощью миксера взбить смесь из двух клубней груши земляной (рекомендуем их предварительно натереть на терке), измельченного грецкого ореха, 100 грамм сока яблочного и ложки дрожжей пивных. Можете смаковать коктейль.

• И третий рецепт приготовления напитка, содержащего протеины для роста мышц. Возьмите сушенные грибы (100 грамм) и натрите на мельчайшей терке. 100 грамм отварного картофеля измельчите таким же способом. Еще понадобится сыр топленный (50 грамм), яйцо сырое и 50 грамм майонеза. Все компоненты смешать. Этот напиток употребляйте перед едой, за полчаса до тренировки.

Пить белковый коктейль рекомендуется за 30 минут до занятий, спустя 30 минут после них. Выпивать его нужно понемножку, наслаждаясь вкусом напитка, приготовленного в домашних условиях.

Протеиновый напиток является хорошей добавкой к еде, но заменять прием пищи распиванием протеинового коктейля нельзя. Все пропорции компонентов подойдут для человека среднего телосложения, с умеренной частотой занятий. Если вы занимаетесь ежедневно или представляете высшую весовой категорию, то порцию белка в коктейле можно увеличить.

Вряд ли кто-то станет спорить,что для постоянного роста мышц необходимо регулярно заниматься физической нагрузкой в тренажерном зале (и особенно со свободными весами). Но для роста мышечной массы необходим "строительный материал" и белковый коктейль, приготовленный дома, существенно повлияет на прогресс в формировании крепких и красивых мышц.

Протеиновые коктейли могут состоять из разных ингредиентов и, комбинируя разные способы приготовления время от времени, можно достигнуть неплохих результатов в бодибилдинге, в фитнесе.


Теперь вы знаете, как правильно сделать этот полезный и необходимый напиток для роста мышц или для похудения с помощью разных рецептов, которые мы разместили для вас на этой странице.

 

♦ ВИДЕО. ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ:

 На главную страницу

ТАКЖЕ УЗНАЙТЕ...


Похожие материалы:

Следующие материалы:

Предыдущие материалы:


bebi.lv

Протеиновый коктейль в домашних условиях – масса вкусных рецептов

Протеиновые коктейли давно перестали быть исключительно элементом диеты бодибилдеров. Сегодня их употребляют люди, которые умеренно занимаются спортом, худеют, стараются поддержать нормальный вес, или просто хотят увеличить долю белка в рационе, но не имеют свободного времени, чтобы достаточно часто готовить мясо или рыбу, потому они делают протеиновый коктейль в домашних условиях.

Протеиновые коктейли содержат большое количество белка, необходимого для роста мышц, повышения выносливости, а также для осуществления разнообразных функций организма.

Зачем нужны протеиновые коктейли?

Независимо от того, занимаетесь вы пауэрлифтингом, бодибилдингом, бегом на длинные дистанции или просто фитнесом для похудения, вам необходим белок для роста мышечной массы. Со спортсменами все понятно, но у многих возникает вопрос - для чего это нужно тем, кто хочет похудеть? Более того, многие женщины боятся, что благодаря фитнесу в сочетании с протеиновыми коктейлями они станут похожи на девушек, профессионально занимающихся бодибилдингом, которых мало кто может назвать образцами женственности и красоты - в ее обычном понимании. На самом деле все эти страхи необоснованны.

В то же время, не стоит забывать, что протеиновый коктейль - это всего лишь средство для быстрого получения большого количества белка, а не волшебный напиток, позволяющий без усилий похудеть или нарастить мышцы. Обычно такие коктейли относительно низкокалорийны, но в них все же есть калории, и их нужно учитывать, планируя свой рацион. Если худеющие об этом, как правило, не забывают, то спортсмены, особенно начинающие, нередко допускают ошибку, и глотают коктейли после тренировок, продолжая питаться, как обычно. Как следствие, в объемах увеличиваются не бицепсы, а талия. Причина этого проста - все калории, которые вы не смогли потратить, независимо от того, получены они из жира, углеводов, или белка, будут отложены в виде подкожного жира.

Если бы протеиновый коктейль сам по себе мог способствовать росту мышц, все вокруг давно выглядели бы, как статуи античных богов. Однако если использовать протеиновый коктейль правильно, он поможет вам обзавестись по-настоящему красивой фигурой. И для этого не обязательно консультироваться со спортивным врачом и даже с тренером - надо только следить тем, чтобы в вашем рационе, вместе с коктейлями, было меньше калорий, чем вы тратите. Или, если худеть вам не надо - чтобы количество потребляемых и сжигаемых калорий было равно.

Как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях?

Коктейли можно готовить с протеиновыми порошками или без них. Первые эффективнее, так как порошки содержат протеин, который благодаря особой обработке очень легко усваивается, и практически сразу используется по назначению - для строительства клеток мышечной ткани. С другой стороны, коктейли без белкового порошка обходятся дешевле, и для большинства людей их вполне достаточно, чтобы получить необходимое количество протеина.

Рецепты коктейлей без протеинового порошка

Ингредиенты: треть чашки охлажденного кофе, половина банана, порезанных на крупные куски, треть чашки нежирного греческого йогурта, одна чайная ложка молотых льняных семян, половина чайной ложки меда, щепотка молотой корицы, четверть чайной ложки молотого мускатного ореха, два кубика льда (добавляйте лед, только если у вас хороший блендер, который может его измельчить). Поместите все ингредиенты в блендер, и смешайте до однородной массы. В одной порции коктейля содержится 126 ккал, 1 г жира, 21.4 углеводов, 2.4 г клетчатки, 9.2 г белка.

Ингредиенты: одна чашка клубники, разрезанной на четыре части, половина столовой ложки сахара, треть чашки обезжиренного творога или йогурта, полчашки обезжиренного молока, несколько кубиков льда, одна чайная ложка семян чиа.

Разогрейте духовку до 200С. В чашке среднего размера смешайте клубнику с сахаром, и выложите ее на противень или форму для выпечки, выстланную пекарской бумагой. Запекайте клубнику 12-15 минут - она должна дать сок, но при этом остаться достаточно твердой. Переложите запеченную клубнику в чашку блендера, перелейте туда выделившийся сок, добавьте остальные компоненты, и перемешайте все до однородной массы. В одной порции этого коктейля содержится 213 ккал, 3.4 г жира, 33 г углеводов, 7.5 г клетчатки, 16 г протеина.

Ингредиенты: одна чашка цельного коровьего молока или миндального молока, одно органическое яйцо, одна или две столовых ложки порошка какао, половина чайной ложки ванильного экстракта, 1-1.5 чайной ложки меда или сахара.

Разогревайте молоко на среднем огне, пока на его поверхности не появятся небольшие пузырьки. Пока молоко нагревается, смешайте в блендере яйцо, какао, ванильный экстракт и мед. Затем медленно влейте горячее молоко и еще раз все перемешайте.

Ингредиенты: один маленький банан, 0.5-1 чашка шпината, одна столовая ложка арахисового масла, полчашки обезжиренного коровьего или миндального молока, полчашки простого йогурта. Измельчите все ингредиенты в блендере. По желанию в коктейль также можно добавить льняное семя или любые ягоды.

Энергическая ценность одной порции коктейля - 254.4 ккал; в нем также содержится 4 г жира, 38.6 г углеводов, 5.5 г клетчатки, 17.5 г белка.

Ингредиенты: половинка банана, полчашки малины, одна чашка простого йогурта, одна столовая ложка семян чиа, полчашки молока, половина чайной ложки корицы. Перемешайте ингредиенты в блендере. Такой протеиновый коктейль содержит 268 ккал, 5.6 г жира, 34.1 г углеводов, 11.1 г клетчатки, 16 г белка.

Ингредиенты: одна чашка молока, треть чашки шпината, один-два спелых киви (очищенных от кожуры и порезанных на крупные куски), две столовых ложки семян чиа. Смешайте ингредиенты в блендере.

Рецепты коктейлей с протеиновым порошком

Ингредиенты: одна мерная ложка белкового порошка, одна чашка молока, одна столовая ложка кленового сиропа, четверть чайной ложки молотой корицы, три столовых ложки овсяных хлопьев. Смешайте компоненты в блендере.

Ингредиенты: одна кружка апельсинового сока, одна мерная ложка протеинового порошка, три столовых ложки сухого молока, одна чашка долек мандарина, одна столовая ложка льняного масла.

Ингредиенты: одна мерная ложка протеинового порошка со вкусом ванили, пригоршня вишни, треть чашки кефира или простого йогурта, и четыре-пять столовых ложек мороженого. Удалите из вишен косточки, и смешайте все компоненты в блендере.

Ингредиенты: одна мерная ложка белкового порошка, три капли экстракта мяты, одна чашка молока, полторы столовых ложки растворимого кофе, несколько кубиков льда.

Ингредиенты: полторы мерных ложки протеинового порошка, одно яблоко, очищенное от семян и кожуры (или полчашки яблочного пюре без сахара), щепотка корицы, молотый мускатный орех на кончике ножа, три четверти чашки воды или молока.

Ингредиенты: половина банана, четыре клубники, половина манго, чашка воды, несколько ломтиков ананаса, одна мерная ложка белкового порошка, одна чайная ложка льняного масла (по желанию).

Ингредиенты: одна мерная ложка протеинового порошка, одна-две спелых сливы, сок одного лимона, 1-1.5 чашки воды. Разрежьте сливы пополам, удалите косточки, и смешайте ингредиенты в блендере до однородной массы.

 

Статьи по теме

www.womenhealthnet.ru

Домашние протеиновые коктейли для похудения

Мы привыкли считать, что употребление протеиновых коктейлей — абсолютно мужская прерогатива, нацеленная на приобретение мощной мышечной массы.

Действительно, это одна из их задач, так как протеиновый коктейль является концентрированным белком, который идет на строительство и укрепление мышечной ткани при условии силовых нагрузок. Но протеиновые коктейли принесут пользу и женщинам, сделав похудение приятным и полезным, а главное — эффективным.

Для того, чтобы похудеть с протеиновым коктейлем, не понадобится больших затрат и покупок в магазинах спортивного питания. Полезные и натуральные коктейли можно приготовить в домашних условиях.

Чтобы понять, как работают на похудение эти коктейли, нужно вспомнить о свойствах белка. В отличие от углеводов, белок в организме не перерабатывается в жир. Он задействован в обновлении и строительстве клеток всех тканей организма и клеток кожи тоже. При интенсивном похудении кожа часто обвисает, становится дряблой и мягкой, но если в рационе есть протеиновые коктейли и белка достаточно, то изменения кожи будут незначительными.

Белок долго переваривается и дает чувство сытости, необходимое при переходе на диету. Недостаток белка в организме провоцирует тягу к сладкому, что вредно для целей похудения.

Если подытожить сказанное, то введение в рацион белковых коктейлей позволит избежать срывов в диете, уберет гнетущее и раздражающее чувство голода, позволит похудеть красиво, сохранив упругой кожу. Приемы белковых коктейлей отменят слабость, возникающую у худеющих женщин от непривычного рациона или недоедания: вы получите массу полезной энергии, излишки которой не отправятся откладываться в стратегически важных местах в виде неприятного жирка.

А еще протеиновые коктейли — это вкусно!

Как принимать протеиновые коктейли?

Коктейли для похудения используются в составе низкоуглеводной диеты, где ограничивается употребления сладкого, мучного и крахмалистых овощей (картофеля, тыквы).

Максимального эффекта при употреблении коктейлей вы достигнете, распределив свое меню по принципу:

• Утро: углеводный завтрак (каши, фрукты)

• Обед: белковый с добавлением простых углеводов (мясо, рыба, яйца, грибы и легкие салаты из капусты, моркови, яблок или огурцов с помидорами)

• Ужин: протеиновый коктейль

Допускаются перекусы: фрукты или ягоды, кисели, орешки, йогурты.

Протеиновый коктейль нужно пить свежим, в пять или шесть часов вечера. Тактика похудения «не ешь после шести» сейчас считается спорной: эффект от нее будет, но вред для желудка, остающегося пустым на протяжении многих часов, тоже есть. Протеиновые коктейли этот вред нивелируют: мы ведь помним, что белок переваривается долго? Это означает, что чувство сытости не оставит вам до позднего вечера, а желудок и пищеварительный тракт будут заняты полезной работой, а к тому моменту, когда вы ляжете спать, процесс переваривания завершится.

Наслаждайтесь легким сном! И никакого мучительного чувства голода.

Меры предосторожности при приеме протеиновых коктейлей

Не стремитесь заменить коктейлями все приемы пищи, не убирайте из их состава углеводные компоненты (фрукты, мед, ягоды). Организму необходимы углеводы, это пища для мозга, почек, печени, сердца. Диеты с низким содержанием углеводов приводят к слабости, болезни почек, тахикардии, расстройству памяти, сонливости, истощению нервной системы.

Многие женщины попадаются в ловушку, заметив быстрый эффект от ограничения потребления углеводов, а потом долго восстанавливают свое здоровье. Так что запомните: протеиновый коктейль должен содержать простые и полезные углеводы, а принимать его при отсутствии силовых нагрузок нужно раз в день.

В остальном противопоказаний нет: протеиновые коктейли безвредны.

Какие бывают домашние протеиновые коктейли?

В магазинах спортивного питания можно приобрести уже готовые протеиновые коктейли в бутылочках или пакеты с порошком, который нужно разводить. Такие коктейли ароматизированы и имеют фруктовый вкус, зачастую обогащены различными витаминами и минералами, а также добавками, поднимающими энергию, например, L-карнитином.

Но такие коктейли рассчитаны на употребление при наращивании мышечной массы, их принимают при наличии активных силовых нагрузок, а для женщин и их целей лучше подходят протеиновые коктейли, приготовленные в домашних условиях из ваших любимых продуктов.

Домашние протеиновые коктейли для похудения делятся на виды:

• Коктейли для похудения на яичной и молочной основе

• Обогащенные витаминами коктейли для похудения с добавлением растительных компонентов (зерновые, злаки)

• Коктейли для похудения с добавлением смузи (фруктовые и ягодные)

• Коктейли для похудения с энергетическим эффектом (кофейные и ореховые)

Как приготовить коктейль для похудения в домашних условиях?

Для приготовления любого протеинового коктейля вам понадобится блендер и двадцать свободных минут. Делаются коктейли непосредственно перед употреблением, в холодильнике они стоять могут, но потеряют свой приятный свежий вкус.

Основные ингредиенты для изготовления практически всех коктейлей всегда должны быть в вашем холодильнике.

• Обезжиренный йогурт

• Свежее яйцо

• Обезжиренное молоко

• Нежирный творог

• Легкий кефир

Остальные ингредиенты покупайте по мере необходимости: они должны быть свежими.

• Фрукты

• Ягоды

• Пророщенные овес и пшеница

• Орехи

Главное для вас: понять принцип приготовления такого коктейля. Маложирная молочная основа, фруктовые и овощные добавки, незначительное количество подсластителя (если необходимо), зелень, орехи и злаки в небольшом количестве — вот общий и комбинируемый список ингредиентов для вашего коктейля. Приготовлять их вы научитесь сами и изобретете множество собственных вкусных рецептов. Только не перебирайте с углеводами.

Протеиновые коктейли на яичной и молочной основе

Эти коктейли используются для ударного снижения веса, содержат минимальное количество углеводов и применяются только при условии употребления богатого на углеводы завтрака и углеводных фруктовых перекусов.

Представляют из себя концентрированную белковую смесь, быстро и надолго насыщающую, обладают приятным кисловатым или молочным вкусом.

Рецепты таких коктейлей (все ингредиенты взбиваются в блендере в порядке закладки, указанной в рецепте):

«Ванильное небо»

• Маложирный творог (100 гр.)

• Молоко (150 гр.)

• Ваниль (по вкусу)

«Сладкий перчик»

• Маложирный творог (100 гр.)

• Молоко (150 гр.)

• Измельченный болгарский перец (50 гр.)

«Кофе с корицей»

• Маложирный творог (100 гр.)

• Молоко (150 гр.)

• Корица (по вкусу)

• 1 чайная ложка какао-порошка

Молоко берем строго обезжиренное или с процентами жирности от 1% до 2,5%.

«Деревенька»

• Молоко (200 гр.)

• 2 свежих яйца

• Измельченная петрушка или укроп (20 гр.)

«Снежок»

• Молоко (100 гр.)

• Маложирный творог (100 гр)

• 1 свежее яйцо

Обогащенные протеиновые коктейли со злаками: похудение и красота

Добавление злаков в коктейли для похудения помогут обогатить кожу и волосы необходимыми витаминами омоложения, содержащимися в проросшем овсе и зародышах пшеницы, и других злаках, которые вы сочтете нужным добавить. Приветствуется добавление меда: это самый легкоусвояемый сахар, который иногда называют «сахаром худеющих».

Рецепты коктейлей со злаками:

«Ягодка»

• Овес пророщенный и промытый (2 ст. ложки)

• Кислая ягода: клюква, брусника (50 гр.)

• Творог маложирный (150 гр.)

• Вода кипяченая (100 гр.)

«Лесная тропинка»

• Овсяные хлопья (2 ст. ложки)

• Земляника (100 гр.)

• Молоко (100 гр.)

• Мед (1 чайная ложка)

«Полюшко»

• Овсяные хлопья (2 ст. ложки)

• Зародыши пшеницы (2 ст. ложки)

• Творог маложирный (100 гр.)

• Молоко топленое (200 гр.)

В такие коктейли можно добавлять по чайной или столовой ложке льняного или оливкового масла. Эти полезные для организма жиры хорошо сочетаются со злаками.

Коктейли для похудения со смузи

Собираем пользу ягод и фруктов в одном бокале вкусного протеинового коктейля! Эти коктейли отлично подходят для сладкоежек, которые с трудом отказываются от сладкого и страдают от его отсутствия на диете. Именно с этими коктейлями девиз «Худеем со вкусом!» оказывается правдой, а не рекламной уткой.

Используйте любимые сочетания ягод и фруктов, орехов и добавок: меда, варенья, джема. Приправляйте корицей, миндальным маслом, кокосовым молоком, ванилью. Позволяется использовать даже небольшой шарик сливочного мороженого — на переработку холодной пищи организм тратит больше энергии, чем обычно, поэтому 30 грамм мороженого вам не повредят. А для усиления эффекта похудения используйте в коктейлях лед. В жару — прекрасная добавка к рациону!

Хочу предупредить: есть множество рецептов протеиновых коктейлей с бананом, но для похудения этот фрукт не годится, как и очень калорийный виноград. Предпочтительны известные жиросжигатели: клубника и ананас.

Рецепты коктейлей:

«Медовые ягоды»

• Обезжиренный йогурт (150 гр.)

• Клубника (50 гр.)

• Смородина: черная или красная (50 гр.)

• Чайная ложка меда

«Мохито»

• Молоко (150 гр.)

• Киви (50 гр.)

• Зеленое яблоко (50 гр.)

• Мята (20 гр.)

• Чайная ложка меда

• Лед

«Сладкоежка»

• Молоко (150 гр.)

• Маложирный творог (50 гр.)

• Мороженое (30 гр.)

• Ананас (50 гр.)

• Корица (10 гр.)

• Варенье (10 гр.)

«Карибы»

• Кокосовое молоко (150 гр.)

• Кокосовая стружка (20 гр.)

• Молоко (50 гр.)

• Ананас (50 гр.)

• Папайя (50 гр.)

Если вы добавляете в коктейль мороженое, не берите пломбир: он слишком калорийный.

Энергетические протеиновые коктейли с орехами и кофе

Прием таких коктейлей рекомендован не позднее четырех часов вечера, и в таком случае перед сном лучше устроить себе еще один перекус нежирным кефиром, йогуртом или фруктами. Если же вы занимаетесь спортом, то его нужно принимать за два часа до кардио-тренировки. Коктейль придаст бодрости и добавит необходимой энергии.

Рецепты таких коктейлей:

«Крит»

• Кефир маложирный (200 гр.)

• Мед (1 ст. ложка)

• Измельченные грецкие орехи (1 ст. ложка)

• Свежее яйцо

«Цветущий миндаль»

• Обезжиренный йогурт (100 гр.)

• Миндальные орехи (2 ст. ложки)

• Апельсиновый фрэш (100 мл.)

• Мед (1 ст. ложка)

• Орехи измельчите до того, как отправите в блендер.

«Теплый вечер»

• Молоко (200 гр.)

• Кофе (10 гр.)

• Ваниль (10 гр.)

• Орехи грецкие (30 гр.)

Коктейль «Теплый вечер» можно подогреть, вкус будет очень приятным и насыщенным.

«Энергетик»

• Молоко (200 гр.)

• Кофе (10 гр.)

• Мята (10 гр.)

• Свежее яйцо

Совет заядлым кофеманам: не перебирайте с кофе, 10 грамм вполне достаточно. При спортивных нагрузках избыток кофе может повредить.

Протеиновые коктейли и физические нагрузки: моделируем тело

Так как мы не преследуем цели набрать мышечную массу, а стремимся похудеть, сделать тело упругим, подтянутым и гибким, то физическую нагрузку в пару к диете с протеиновыми коктейлями следует выбирать обдуманно.

Для того, чтобы быстро похудеть, используя протеиновые коктейли, нужно добавлять физическую нагрузку. Выбирайте кардио-нагрузки: в спорт-зале это велотренажер и беговая дорожка; в групповых занятиях — фитнес, пилатес, боди-скульптор, функциональная аэробика.

Коктейли обеспечат вас необходимой энергией, помогут при растяжении и укреплении мышц, поднимут их тонус.

Полезно сочетать такую диету с различными видами йоги, занятиями на BOSU — нестабильной платформе; коктейли помогут приобрести выносливость для занятий TRX и плавания.

Если вы не посещаете занятий и не ходите в спорт-зал, то сделайте выбор в пользу вечерних прогулок или поездок на велосипеде.

В сочетании с употреблением белковых коктейлей эти занятия дадут эффект быстрого и красивого похудения с подтяжкой мышечного корсета, проблемных мест вашей фигуры и повышения их упругости.

Счастливого вам похудения!

Автор: Ева, для сайта lisavika.ru


Еще материалы по теме:

Сейчас смотрят:


lisavika.ru


Смотрите также