Украшение молочных коктейлей с фото
10 классных молочных коктейлей, которые стоит приготовить дома • INMYROOM FOOD
Молочный коктейль, завоевавший широкую популярность во всем мире еще несколько десятилетий назад, продолжает оставаться не только самым известным и любимым, особенно детьми, напитком, но и легким освежающим десертом, идеально подходящим для весенне-летнего сезона. На сегодняшний день существуют сотни самых разнообразных вариантов молочных коктейлей на любой вкус.Такой коктейль давно перестал был взбитым с молоком мороженым, украшенным вишенкой, ведь можно бесконечно экспериментировать, используя как традиционные ягоды и сладкие сиропы, так и зефир, карамель, арахисовое масло и даже печенье с шоколадными батончиками. Мы подготовили для вас 10 восхитительных рецептов, чтобы вы могли в любой момент побаловать себе этим воздушным лакомством.
1. Ванильный молочный коктейль с конфетами
Главное достоинство этого рецепта состоит в сочетании классического milkshake с разными вкусами желатиновых конфет. Такой вариант особенно оценят дети, которых можно привлечь к украшению коктейля и нанизыванию конфет на деревянную шпажку или зубочистку.
А для приготовления самого молочного коктейля взбейте две части ванильного мороженого, одну часть цельного молока и немного ванильного экстракта. Разлейте коктейль в высокие стаканы, посыпьте ярким топпингом и украсьте шпажками с конфетами.
2. Малиновый молочный коктейль
Это идеальный рецепт для тех, кто следит за фигурой, ведь такой вариант отличается низкой калорийностью. Для приготовления малинового нежирного молочного коктейля возьмите 1 стакан обезжиренного замороженный йогурт, 1/2 стакана обезжиренного молока, 1 стакан замороженной малины, 2 чайные ложки ванильного экстракта и немного стевии. Просто взбейте все ингредиенты вместе до получения однородной смеси, разлейте в стаканы и украсьте, например, свежей малиной.3. Клубничный молочный коктейль
Клубничный молочный коктейль – это классика с некоторым оттенком ретро, как в старых американских фильмах, где герои заказывали этот вкусный напиток. Мы вампредлагаем использовать вместо мороженого греческий йогурт (1-1,5 стакана), но выбор за вами. В любом случае, помимо этого вам понадобятся один стакан клубничного пюре, один стакан молока, 30 граммов овсяной муки и сахарная пудра по вкусу. Взбить все ингредиенты и лаконично украсить взбитыми сливками и ягодкой.
10 рецептов молочного коктейля | Журнал Ярмарки Мастеров
Хех... сегодня на солнце термометр отказался работать, упершись в отметку +57...
В такое время хочется чего-то холодненького...
А по сему:
ТОП-10 рецептов молочного коктейля
В жару так приятно выпить молочный коктейль, который и жажду утолит, и даже насытит на некоторое время.
Молочные коктейли – это не только молоко и мороженое. Для приготовления таких коктейлей можно использовать свежие (консервированные, замороженные) ягоды, овощи или фрукты, а также соки из них и даже пряные травы. Для сытости можно добавлять, например, орехи, сливки; для пользы – геркулес, йогурт; а для пикантности – различные сиропы, шоколад, алкоголь, кофе.
Комбинируя различные составляющие для своего коктейля, вы можете получить бесконечное количество вкусов и вариантов таких коктейлей. Молочный коктейль обязательно станет не только вкусным десертом на вашем столе, но и украшением праздничного стола.
Если ваш ребёнок не любит пить молоко, то молочные коктейли будет пить с большим удовольствием.
В преддверии Дня молока приготовьте вкусный, сытный, полезный и не тяжелый для нашего организма напиток.
Молочный коктейль ”Праздничный”
Ингредиенты:
Молоко – 150 мл,
Земляника – 100 г,
Мороженое сливочное – 50 г,
Взбитые сливки – 3 ст. ложки,
Шоколад – 15 г.
Приготовление:
Перебрать землянику, промыть несколько раз, обсушить. Мороженое разрезать на части. Шоколад измельчить на тёрке. Выложить землянику в чашу блендера и пюрировать. Налить в чашу блендера молоко, положить мороженое и взбить. Налить коктейль ”Праздничный” в высокий бокал, украсить взбитыми заранее сливками и тертым шоколадом.
Коктейль молочный ”Персиковый вкус”
Ингредиенты:
Молоко (2,5 процента жирности) – 300 мл,
Сок персиковый – 300 мл,
Куриное яйцо – 1 шт.,
Сахар или пудра сахарная – 2 ст. ложки,
Персик – для украшения,
Лед – по желанию.
Приготовление:
Молоко соединить с персиковым соком, перемешать. Яйцо хорошо вымыть, разбить в чашу блендера и взбить с сахаром. Добавить молоко с персиковым соком и еще раз взбить. Перед подачей коктейль охладить. Разлить готовый коктейль ”Персиковый вкус” по бокалам, украсить каждый бокал долькой персика, можно при желании добавить в бокалы несколько кубиков льда.
Коктейль молочный ”Медовый вкус”
Ингредиенты:
Молоко – 1 литр,
Мёд – 200-250 г,
Мороженое сливочное – 250 г,
Апельсин – 2 шт.,
Несколько долек апельсина – для украшения.
Приготовление:
Молоко соединить с медом, с помощью венчика или блендера перемешать и поставить в холодильник, чтобы смесь охладилась. Измельчить цедру двух апельсинов на мелкой терке, затем разрезать апельсины пополам и выжать из них сок. Мороженое разрезать на кубики.
Соединить молочно-медовую смесь с цедрой апельсинов и апельсиновым соком, взбить венчиком, миксером или с помощью блендера. Добавить кубики мороженого, опять взбить и охладить. Разлить коктейль ”Медовый вкус” по бокалам, каждый украсить долькой апельсина.
Коктейль молочный ”Клубничный день”
Ингредиенты:
Молоко – 1 литр,
Клубника свежая – 500 г,
Клубничный сироп – по вкусу.
Приготовление:
Перебрать клубнику, несколько раз промыть в дуршлаге под проточной водой, обсушить, удалить плодоножки. В чашу блендера выложить подготовленные ягоды клубники, измельчить до пюреобразного состояния. Добавить молоко, клубничный сироп, взбить еще раз и охладить. Разлить коктейль ”Клубничный день” по бокалам, при желании украсить клубникой.
Коктейль молочный ”Лето”
Ингредиенты:
Сливочное мороженое – 150 г,
Молоко – 2 стакана,
Абрикос – 2 шт.,
Персик – 1 шт.,
Слива – 2 шт.,
Шоколадная крошка.
Приготовление:
Разрезать персик, сливы и абрикосы пополам, удалить косточки, затем срезать кожуру. В чашу блендера выложить очищенные от шкурок и косточек половинки абрикосов, персика и слив, измельчить до консистенции пюре. Мороженое разрезать на кубики. Добавить мороженое, молоко и взбить еще раз. Коктейль ”Лето” охладить и разлить по бокалам. При желании посыпать крошкой шоколада.
Коктейль молочный ”Взрыв вкуса”
Ингредиенты:
Молоко – 1 литр,
Мороженое сливочное – 500 г,
Вишнёвый сироп – 100 мл,
Шоколадный сироп – 100 мл,
Вишня на веточке (для украшения) – 1 горсть.
Приготовление:
Молоко охладить. Мороженое разрезать на кубики. Молоко, мороженое, вишнёвый и шоколадный сироп соединить, хорошо взбить. Разлить ”Взрыв вкуса” по бокалам. Вишнями на веточке оформить бокал.
Коктейль молочный с бананами и орехами
Ингредиенты:
Банан спелый – 1 шт.,
Молоко – 300 мл,
Орехи грецкие – 5 ядер,
Ванильный сахар – 1 ч. ложка.
Ореховый сироп – по вкусу.
Приготовление:
Банан очистить, разрезать на части и выложить в чашу блендера вместе с грецкими орехами. Банан и орехи измельчить, добавить сахар ванильный, молоко и взбить. Разлить коктейль по стаканам и полить ореховым сиропом по своему вкусу.
Коктейль молочный ”Зелёный”
Ингредиенты:
Молоко – 1 стакан,
Зелень укропа – 5 г,
Зелень петрушки – 5 г,
Зелёный лук – 5 г,
Соль (по вкусу),
Мускатный орех (порошок) – на кончике ножа.
Приготовление:
Зелень промыть, обсушить и измельчить, выложить в чашу миксера или блендера, влить молоко, соль, все хорошо взбить. Разлить в высокий бокал ”Зелёный” коктейль. Приправить тертым мускатным орехом.
Молочный коктейль с авокадо
Ингредиенты:
Молоко – 1 стакан,
Авокадо – 1 шт.,
Мёд – 1-2 ст. ложки,
Кленовый сироп – 1 ч. или ст. ложка.
Приготовление:
Спелое авокадо вымыть, обсушить, разрезать острым ножом на 2 половинки, косточку вынуть. Можно очистить авокадо от кожи или извлечь мякоть чайной ложкой. Выложить мякоть авокадо в чашу блендера, залить молоком, добавить мёд и кленовый сироп. Все взбить и разлить по стаканам. Можно добавить в коктейль кубики льда.
Молочный коктейль ”Горячий поцелуй”
Ингредиенты:
Молоко – 200 мл,
Тертый шоколад – 4 ст. ложки,
Какао-порошок – 2 ст. ложки,
Вишнёвый сироп – по вкусу.
Приготовление:
Молоко подогреть, добавить в него какао-порошок и тертый шоколад. Довести до кипения, перемешать и убрать с огня. Процедить, добавить сироп, перемешать и подать в бокале, украшенном по краю сахарной каймой.
Оформление новогодних напитков и коктейлей
Не последнюю роль в Новогоднюю Ночь играют напитки – от молочных безалкогольных коктейлей (для детей) до подогретых пуншей и глинтвейнов. А знаете ли вы, что даже простое шампанское можно подать в потрясающе украшенных бокалах?
В этой статье мы предложим вам массу идей для новогоднего декора, заливки оригинального льда, подачи молочных напитков и алкогольных коктейлей разной степени крепости. Пусть ваше Рождество и Новый Год будут по-настоящему яркими!
Молочные и кофейные напитки
Известна масса напитков (как алкогольных, так и безалкогольных), которые замечательно смотрятся на новогоднем столе. Разумеется, подавать их лучше в прозрачных стаканах или чашках, чтобы дать гостям возможность полюбоваться теплой кремовой текстурой.
Эгг-ног и горячий белый шоколад, украшенные корицейПервый совет: вооружитесь специями для кофе или кофейных напитков, либо присыпьте бокалы корицей, какао-порошком, кондитерской посыпкой или подкрашенным сахаром. В рождественских напитках отлично смотрится «подливка» из карамели и растопленного шоколада; главное – придерживаться теплых тонов.
Второй совет: пользуйтесь новогодней атрибутикой! Ничто не ассоциируется с Новым Годом лучше, чем леденцы-«тросточки» из красно-белой карамели. Погрузите по одному леденцу в каждый молочный коктейль – вид у стаканов будет очень праздничный, а напитку сладкая «тросточка» не навредит.
Молочные напитки, украшенные леденцамиЕсли напиток густой, покройте его поверхность взбитыми сливками и присыпьте толчеными рождественскими леденцами. Мелкую карамельную крошку можно использовать для украшения каймы – окуните краешек стакана в растопленный сахар, а после – опустите в тарелку с толченым леденцом.
Техника для украшения каемки бокалаЭтот трюк можно использовать с любой посудой – стопками для новогодних шотов, бокалами для Малибу и Маргариты, стаканами или бутылочками для шоколадного молока и эгг-нога. Краешек бокала можно окунать не в карамель, а в шоколад или глазурь – эффект будет тот же.
Не пренебрегайте молоком – простым, шоколадным и даже фруктовым (клубничным или банановым). Это – по-настоящему рождественский напиток для детей, особенно если оформить его соответствующе. Можно использовать стеклянные бутылочки из-под соков – только заранее отмойте с них этикетки.
Праздничные молочные коктейли для детейУкрасьте горлышко бутылок кондитерской присыпкой и шоколадом, налейте в них молоко и опустите внутрь красно-белую трубочку. Вуаля! Есть и еще один способ подать молоко: налейте его в шоколадные фигурки. Разверните фольгу, срежьте с фигурки «макушку» – и не забудьте добавить к «коктейлю» соломинку!
Детали в оформлении: лёд и маршмеллоу
Помните: важно проявить фантазию. Всего пара деталей может сделать ваш праздничный стол незабываемым. Например, полоски красной ткани превратятся в теплые шарфики для бутылок, а красные носы и пластиковые «глазки» украсят что угодно – от пакетов с бутербродами до бутылочек с водой!
Рождественские “шарфики” и “мордочки”Еще одной милой деталью в оформлении напитков станет маршмеллоу. Если вам удастся достать мелкие зефирки (или нарезать их ровными кусочками), можно присыпать молочный, кофейный или шоколадный коктейль целой горстью маршмеллоу. Добавьте немного карамели – и подавайте на стол!
Один крупный ломтик маршмеллоу можно надеть на шпажку, поджарить над свечой или конфоркой и положить на краешек бокала. Кайму украсьте соответствующе – например, шоколадной стружкой или корицей, либо просто окуните в шоколад.
Коктейли, украшенные маршмеллоуЕще один важный момент – лед в бокале. Если напиток подается не горячим, пофантазируйте и сделайте праздничный лед. Например, для коктейлей с ванильной водкой и Бейлисом можно использовать кофейные кубики, а для безалкогольных молочных коктейлей – шоколадные.
Кофейный и фруктовый лед в новогодних коктейляхЛьда может быть много – больше, чем самого напитка! Купите оригинальные формочки, наколите лед мелкими кусочками – словом, придумайте свой собственный дизайн коктейля. Чтобы лед был прозрачным, а не мутноватым – прокипятите воду перед замораживанием.
Оригинальный лед для праздничных напитковСделайте оригинальный цветочный лед. В кубики можно добавлять листочки мяты и зеленый чай, вино и молоко, а при желании – даже свежие ягоды! Такой лед разнообразит и сделает праздничным даже самый привычный напиток.
Украшаем алкогольные коктейли
Хотите подать гостям по-настоящему рождественский напиток? Тогда вооружайтесь рецептами из нашей статьи – и приступайте к оформлению бокалов! Любой фруктовый пунш и глинтвейн хорошо сочетается с ягодами – от брусники до зерен граната.
Праздничное украшение фруктовых напитковУкрасьте стаканы дольками лайма, добавьте пару листиков мяты – и подавайте на стол. Для украшения можно использовать тонкие пластиковые шпажки – на них можно нанизать ягоды или укрепить с их помощью цитрусовую дольку.
Декор коктейлей с шампанским и ягодамиШипучие напитки и коктейли на основе шампанского хорошо гармонируют со свежей малиной. Кроме того, каемку высоких бокалов можно украсить «снегом» – точнее, белой кондитерской присыпкой, сахарной пудрой или сахарным песком.
Коктейль “Гринч” и новогодний пуншЭкспериментируйте с оттенками! Оригинальные зеленые коктейли (вспоминаем о Гринче!) получаются из Блю Кюрасао и апельсинового сока. Различные ликеры позволят подкрасить напиток, а каемка из цветного сахара станет чудесным завершающим штрихом.
Напитки на основе Блю КюрасаоКак сделать цветной сахар? Об этом уже рассказано в нашей статье. И помните – напитки оригинальных цветов всегда выглядят празднично. Просто определитесь с меню и стилем вечеринки – и начинайте готовиться!
Необычные молочные коктейли
footprintsonthemoon Автор:12 января 2016 11:21
На вкус и цвет товарищей нет. Некоторые чуваки, например, пьют вот такие вот забавные коктейльчики.
1.
Для тех, кто любит теплые и жирные коктейли, этот коктейль со вкусом бекона. Он был придуман сетью «Jack In The Box» в США, подаётся с беконным сиропом Торани (Torani) и ломтиками бекона.2.
3.
Говоря о странных вкусах, нельзя не упомянуть молочный коктейль с жаренными крылышками Буффало (Buffalo).4.
А вот коктейль, который смог бы выпить только ярый поклонник Макдональдса, и то, далеко не каждый: Макнагетини (The McNuggetini). Шоколадно- Молочный коктейль, смешанный с ванильной водкой вливаем в фужер для мартини, край которого покрыт соусом барбекю и оформлен одним куриным нугеттом (McNugget).5.
6.
Когда дело доходит до необычностей и странностей, Япония никогда не подведёт. Этот коктейль со вкусом блинов, подслащенный сиропом. Он также может быть разогрет.7.
Молочные коктейли со вкусом Пива.8.
Молочный коктейль со вкусом сладкого картофеля.9.
Карамельный поп-корн в виде напитка звучит немного странно, но поговаривают, что он незабываемо вкусен.Источник:
Ссылки по теме:
Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
Новости партнёров
Рецепт молочного коктейля с мороженым: приготовление и украшение
Некоторые рецепты коктейлей с мороженым настолько интересны и оригинальны, что желание приготовить их возрастает с каждой минутой. При этом ни для кого не секрет, что коктейли на молочной основе делаются так же быстро, как и употребляются. Обладателям всевозможной техники по приготовлению коктейлей будет интересно узнать несколько замечательных рецептов коктейлей, в состав которых входят молочные продукты, мороженое, а также полезные и вкусные компоненты.
На фото три вида молочных коктейлейИстория возникновения этого лакомства уходит корнями в далекий 1770 год. У одного хозяина известного бара пропал любимый петух. Недолго думая, он объявил, что тот, кто найдет птицу, женится на его дочери. Не прошло и нескольких дней, как один армейский офицер принес хозяину бара его петуха, который за время своего отсутствия успел потерять хвост.
Предпринимателю ничего не оставалось делать, как объявить всему городу о скорой свадьбе. От такой новости стоявшая у бара дочь стала смешивать все напитки без разбора, получившуюся смесь назвали «кок тейл», что в переводе — петушиный хвост.
Зачем тратить время на выдумки и придумывать велосипед? Воспользуйтесь самыми популярными рецептами этого напитка, удивите не только семью, но и гостей на любом празднике.
Простейшие молочные коктейли изготавливаются из молока, нескольких чайных ложек мороженого и капельки фруктового сиропа. Все эти ингредиенты взбиваются в блендере или с помощью миксера, а затем разливаются по стаканам. Но есть множество других рецептов молочного напитка, не слишком сложных, при этом оригинальных и вкусных.
«Оригинальная классика»
Рецепт рассчитан на 1 порцию.
Время приготовления коктейля из мороженого — 4 минуты.
Потребуется:
- Блендер
- Сливочное мороженое-пломбир без добавок — 100 г
- Ягоды — 30-50 г
- Молоко — 2/3 стакана.
Приготовление:
Мороженое достать из морозильника, дать ему немного оттаять, размягчиться. Ягоды подготовить: помыть, удалить ножки, листья, косточки.
Залить молоко в блендер, добавить мороженое, взбить. Ягоды следует засыпать после первой процедуры взбивания либо перед самой подачей, так, они сохранят свой аромат и свежесть. Оставьте немного ягод для украшения.
Масса должна получиться однородной, без комочков, жидкой. Если коктейль густой, следует добавить в него еще немного молока, взбить блендером или просто перемешать ложкой.
Перелейте молочный коктейль в бокал, украсьте оставшимися ягодами. Приятного аппетита!
Алкогольный коктейль «Любимый»
Готовится он удивительно быстро, несмотря на большое количество ингредиентов.
Рецепт рассчитан на 2 порции.
Время приготовления — 5 минут.
Потребуется:
- Сливочное или шоколадное мороженое — 200 г
- Коньяк — 50-60 мл
- Сливки или молоко с наибольшим процентом жирности — 100 г
- Натуральный растворимый кофе — 1 ч. л.
- Щепотка корицы.
Мороженое закладываем в блендер, заливаем молоком и коньяком, перемешиваем. Смотрим на густоту: если слишком жидкий — добавим еще мороженого, если густой — молока.
Засыпаем в блендер с молочной смесью кофе и корицу, взбиваем еще раз.
На фото бокал с алкогольным коктейлемМасса должна получиться однородной, без комочков. Перелейте молочный напиток в стакан, украсьте долькой шоколада или листиком мяты. Приятного аппетита!
«Банановое счастье»
Рецепт рассчитан на 2 порции.
Время приготовления коктейля — 6 минут.
Потребуется:
- Банан — 1 шт.
- Молоко — 200 мл
- Сливочное мороженое — 100 гр.
Нарезаем мороженое небольшими кусочками, закладываем в блендер. Такими же частями нарезаем банан, перемешиваем. В густую массу вливаем молоко до необходимой консистенции, перемешиваем.
Наглядную инструкцию приготовления такого коктейля можно посмотреть в данном видео:
В блендер можно добавить кусочки льда, так коктейль получится не только вкусным, но и освежающим.
Перелейте коктейль в стакан, украсьте шоколадной крошкой или мелко нарезанным киви. Приятного аппетита!
Алкогольный коктейль «Венский бал»
Рецепт рассчитан на 4 порции.
Время приготовления — 6 минут.
Потребуется:
- Шампанское (любое) — 600 мл
- Белое ванильное мороженое — 800 гр
- Киви или апельсин для украшения.
Загружаем в блендер мороженое, заливаем его шампанским, взбиваем.
Если оставить такой коктейль на некоторое время в холодильнике, то шампанское может отделиться от сливочной основы, поэтому блюдо следует употребить сразу же после приготовления.
На фото бокалы с коктейлем из мороженого с шампанскимПодавать молочные коктейли можно как со льдом, так и без него. Перелейте его в стакан, украсьте дольками киви или апельсином. Приятного аппетита!
Коктейль «Шоколадное удовольствие»
Рецепт рассчитан на 2 порции.
Время приготовления смеси — 10 минут.
Потребуется:
- Сливочное мороженое без красителей и добавок — 400 гр
- Молоко — 200 гр
- Мед — 3 ч. л.
- Шоколад — 50-60 гр
- Щепотка корицы.
Нарезаем мороженое и отправляем в блендер, чтобы оно размягчилось. Шоколад растапливаем на водяной бане, затем добавляем в него мед и молоко. Можно добавить 1 ч. л. какао, если вы любите насыщенный шоколадный цвет.
Снимаем кастрюлю с водяной бани, содержимое выливаем в блендер с мороженым, перемешиваем.
Подавать можно как со льдом, так и без него. Перелейте молочный коктейль в стакан, украшение — корица. Приятного аппетита!
На фото стаканы с шоколадным коктейлем из мороженогоМолочные коктейли очень полезны, особенно если сделаны они исключительно из натуральных компонентов. Время приготовления такого лакомства — от 2 до 10 минут. Такие смеси яркие и ароматные, именно поэтому молочный коктейль с мороженым так любят дети! Разве вы сможете предложить своей семье что-то лучше и оригинальнее в летнюю жару, чем коктейль из мороженого?