Главная » Разное » Темпы роста форели в бассейнах

Темпы роста форели в бассейнах


как организовать производство и о чем нужно знать

Выращивание форели в бассейнах давно практикуется в рыбных хозяйствах. Этот метод позволяет эффективно выращивать и размножать рыбу, регулярно получая потомство. По затратам бизнес требует сравнительно небольших вложений, но в дальнейшем способен быстро окупиться и принести большую прибыль.

О чем стоит позаботиться при открытии бизнеса

Собственное рыбное хозяйство, специализирующееся на выращивание форели, может стать прибыльным и эффективным бизнесом. Для разведения и выращивания рыбы не потребуется чрезмерных капиталовложений, и обустроить ферму можно на дому, имея собственный загородный участок.

Разведение форели – прибыльный бизнес, который в России находится в зачаточном состоянии из-за отсутствия специалистов, знакомых с технологией разведения и способных создать подходящую инфраструктуру для этого бизнеса.

Поэтому, начав собственное дело по разведению рыбы, вы наверняка получите прибыль и окупите вложения. Перед началом собственного дела стоит учитывать следующие факторы:

Разведение форели

Рыбное хозяйство требует постоянного присутствия, необходимо подобрать персонал, знакомый с поставленными задачами, уделять значительное внимание развитию и проблемам хозяйства.

Особенности существования рыб и продолжительность жизни

Начиная собственный бизнес на разведении рыбы, прежде всего, необходимо определиться с тем, какие именно сорта будут выращиваться. В рыбных форелевых хозяйствах популярны следующие сорта:

Условия для выращивания обоих видов сравнительно схожие, но, несмотря на это, специалисты рекомендуют выращивать в одной емкости по одному сорту.

Рыбный бизнес

Совместное выращивание допустимо, но при этом необходимо создавать усредненные условия, комфортные для обеих разновидностей рыб, влияющие на скорость роста.

Ручьевая форель отличается высокими темпами роста, и взрослые особи набирают значительный вес. Средняя продолжительность жизни – 8-10 лет, максимум – 12 лет. Средний вес взрослых особей 9 кг, максимальный – 12 кг.

Радужная форель значительно уступает ручьевой и при том же сроке жизни максимальный вес средней особи не превышает 10 кг, с учетом особенностей рациона. Радужная форель менее прихотлива к условиям содержания, отличается устойчивостью к случайным перепадам температуры и другим отклонениям от нормы содержания рыбы в бассейнах или искусственных водоемах.

Способы разведения рыб в домашних условиях

Существует три основных способа выращивания форели в домашних условиях:

  1. Садковый – для выращивания огораживается участок водоема при помощи сетчатых или решетчатых садков. Один из наиболее комфортных методов, но есть сложности с регулированием температуры воды и других параметров среды. При разрыве садков есть вероятность утери рыбы.

    Домашний водоем

  2. Прудовой – искусственный пруд позволяет создать комфортные условия для рыб, но требует значительного обустройства инфраструктурных объектов. В частности необходимо создать систему контроля параметров воды, обеспечить искусственное течение в условиях замкнутого водоема.
  3. Разведение в бассейнах или УЗВ – установки замкнутого водоснабжения представляют собой наиболее простой вариант для разведения форели. УЗВ представляет собой бассейн с контролируемой подачей воды и прочими параметрами среды. Позволяет создать комфортные условия для роста рыб.

Разведение рыбы в домашних условия потребует создания комфортной среды для развития рыбы от малька до взрослой особи, независимо от выбранных вариантов разведения.

Подробней о технологии выращивания форели в домашних условиях

Выращивание в УЗВ – наиболее популярный и простой метод разведения в рыбных хозяйствах страны и всего мира, для выращивания форели и других осетровых рыб. УЗВ представляет собой следующий комплект оборудования:

Бассейны или УЗВ различаются по объему воды, позволяя подобрать подходящую емкость для любого объема рыб. Кроме того, с помощью искусственных прудов замкнутого типа контролируется среда для разведения мальков, инкубации икры.

Чем кормить форель

Ручьевая и радужная форель являются хищниками и требуют соответствующего рациона, основанного на белковой пище. В условиях рыбного хозяйства большой популярностью пользуются сухие корма со сбалансированным содержанием полезных компонентов, являющихся альтернативой натуральной, белковой пище. Сухие корма подбираются опытным путем с учетом особенностей. В продаже присутствуют корма, рассчитанные на разные возрастные группы, изготовленные с учетом особенностей рациона рыбы.

Способы кормления

Также используют живые корма. Для вскармливания мальков используется зоопланктон с протертым яичным желтком и селезенкой. В пищу взрослых особей могут использоваться мясные добавки, ингредиенты, полученные при переработке внутренних органов и кишечной ткани крупнорогатого скота. Использование мясных кормов натурального происхождения придает мясу приятный красный окрас, улучшает вкусовые характеристики после приготовления в пищу. Для хранения мясных кормов необходимо использовать специальные холодильные камеры, обеспечивающие сохранение белковой пищи.

Рацион форели рассчитывается с учетом возраста и времени года, чтобы обеспечить сбалансированное отложение жиров и получение полезных микроэлементов. Для ускорения роста и улучшения физического состояния рыбы, растущей в закрытых помещениях, в пищу могут добавляться витаминные добавки, компенсирующие отсутствие полезных веществ, присутствующих в воде и открытых водоемах в условиях обычной среды.

Сложности нереста в искусственной среде

Форель не способна самостоятельно размножаться в искусственной среде и для получения потомства придется произвести принудительное оплодотворение икринок.

Икра появляется у каждой зрелой особи форели на третьем году жизни и далее. У взрослых особей радужной форели количество икринок колеблется в промежутке от 800 до 3000 штук. У ручьевой от 300 до 1300 штук. В условиях искусственной среды нерест и оплодотворение происходят следующим образом:

Размер нереста

  1. Из количества рыб удаляются крупные самки, способные дать большое количество икры. После удаления рассаживаются отдельно, до наступления периода полного созревания икры.
  2. Созревшая икра удаляется вручную. Для этого рыбу необходимо обернуть чистой тканью и руками аккуратно выдавить икру через естественное отверстие для метания икры.
  3. Икра выдавливается в чистую посуду без воды.
  4. Далее в икру добавляется сцеженная семенная жидкость самца форели.
  5. Икра аккуратно перемешивается птичьим пером, не повреждая структуру икринок.
  6. Через 5 минут в посуду с икрой добавляется вода той же температуры, что и среда из которой извлечена самка.

После оплодотворения икры она отправляется в специальные емкости инкубаторы, где поддерживается необходимая температура и другие параметры среды. Для того чтобы получить хорошее потомство, необходимо брать икру только взрослых самок и строго соблюдать сроки созревания икры, в этом случае процент вылупления будет достаточно высоким. Также для увеличения объемов вылупившихся икринок используются специализированные препараты.

Куда продавать выращенную форель

Вырастив первую партию взрослой рыбы, с весом от одного килограмма и более, необходимо определить пути сбыта продукции. Перед тем как предлагать рыбу покупателю убедитесь в том, что все документы в порядке и не будет претензий со стороны санитарной службы.

Реализовать продукцию можно как непосредственным покупателям – ресторанам, кафе, предлагающим рыбные блюда и морепродукты, так и оптовым закупщикам, поставляющим форель и другую рыбу на рынки и в заведения общественного питания. Работая с прямыми покупателями, Вы получаете высокие цены. Однако большинство заведений уже имеют поставщиков. Оптовые заказчики закупают форель дешевле, но в большом объеме, для последующей перепродажи.

При реализации необходимо оставлять достаточный запас половозрелых самок, способных нереститься, чтобы поддерживать поголовье на нужном уровне.

Стоимость килограмма определяется исходя из массы, возраста и размеров рыбы. Взрослые особи весом от 5 кг и более стоят дороже всего и пользуются высоким спросом в ресторанах, предлагающих эксклюзивную кухню. Найти покупателей на элитную продукцию несложно, главное не ошибиться в цене и подобрать лучший вариант.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

ВЫРАЩИВАНИЕ И РАЗВЕДЕНИЕ ФОРЕЛИ В ПРУДАХ | Fermer.Ru - Фермер.Ру - Главный фермерский портал

Форелеводство является высокоинтенсивной отраслью прудового рыбоводства, позволяющей получать большое количество рыбы с единицы площади. В зависимости от количества воды рыбопродуктивность форелевых прудов составляет до 500-1000 центнеров и более с гектара.

Различают два вида форели: ручьевую форель (пеструшка) и радужную.

Ручьевая форель обитает в бассейнах рек Балтийского, Белого, Каспийского, Черного и Азовского морей. Очень требовательна к кислородному режиму. Форель ручьевая обладает нежным, вкусным мясом. Ценится за диетические качества. Ручьевая форель типично холодноводная рыба, живет преимущественно в горных речках и ручьях, а также в равнинных речках с песчано-галечным грунтом, с холодной ключевой чистой водой, богатой кислородом. Тело покрыто плотной чешуей, на голове чешуй нет. На теле и на спинном плавнике черные и красные пятнышки. Последние окаймлены светлым ободком. Окраски сильно варьируют от темной до светлой.

Рост ручьевой форели зависит от условий жизни; при благоприятных условиях на третьем году она вырастает до 500 гр. Живет до 12 лет и достигает 10-12 кг веса. В прудовом хозяйстве на естественной пище вес годовиков ручьевой форели составляет 20-25 г, а на втором году - 130-170 г. Половая зрелость наступает на 3-4 году. Самцы отличаются от самок по брачному наряду и изгибам челюстей. Плодовитость 200-1500 икринок, в зависимости от веса самок. Нерест происходит с октября по январь при температуре воды ниже 8 градусов на мелководных участках с быстрым течением, на каменисто-галечном грунте. Икру самка закапывает в грунт. Икра оранжевого цвета, диаметром 4-6,6 мм. При температуре воды 1-2 градуса развитие икры длится до 200 дней, при температуре 6-8 градусов - 65 дней. Личинки имеют большой желточный мешок, который рассасывается через 20 суток. Несмотря на то, что ручьевая форель растет несколько хуже радужной, в интенсивных форелевых хозяйствах разводят оба вида. При совместном разведении лучше используются производственные сооружения. Кроме того, замечено, что в присутствии радужной форели ручьевая форель полнее использует корм. Икру ручьевой форели получают и инкубируют осенью, весной инкубируют икру радужной форели в аппаратах, освободившихся от ручьевой форели.

Радужная форель первоначально обитала в Северной Америке, но в конце прошлого века была завезена в Европу и в настоящее время получила наиболее широкое распространение. Радужная форель высоко ценится за диетические качества. Название радужной эта рыба получила за серебристую окраску с черными пятнышками на спине и широкую радужную полосу вдоль боковой линии. Эта полоса особенно выделяется у самцов в период полового созревания. Радужная форель считается холодноводной рыбой, но она быстро растет и в тепловодных прудах с хорошим кислородным режимом; при обилии естественной пищи. Лучшая температура для питания и роста 16-18 градусов. Сеголетки вырастают до 25-30 г, в годовалом возрасте - до 100-125 г, в двухлетнем - 200 г и больше. Плодовитость молодых двухгодовалых самок 800 икринок, взрослых до 3000 икринок, в среднем около 2000 икринок. Как и ручьевая, радужная форель хищник.

В настоящее время широкое распространение получили высокопродуктивные разновидности радужной форели - форель Дональдсона, глубоководная канадская форель камлоопс. Скорость роста этих форм в 2 — 2,5 раза превышает темп роста радужной форели. Хотя размер икринок несколько меньше, плодовитость на 25 - 30% выше. Форель камлоопс нерестится на 1,5 — 2 месяца раньше радужной форели, что позволяет при комбинированном выращивании двух форм растягивать сезон реализации товарной рыбы. Товарной массы камлоопс достигает всего за 12 месяцев выращивания, что на полгода меньше обычного срока.

Разведение форели в прудах

В прудах форель не мечет икры, и поэтому для разведения ее необходимо прибегать к искусственному оплодотворению В среднем на 1 гектар прудовой поверхности сажают от 500 до 1.000 шт. годовиков форелей, весом от 15 до 20 граммов штука. При большем сбыте рыбы и промышленной постановке хозяйства выгодно увеличивать густоту посадки форели за счет искусственного кормления. В некоторых хозяйствах посадка делается в указанном случае раз в 40—50 больше, так, что на один гектар прудов высаживается годовиков до 40—50 тысяч штук.

В прудах радужная форель питается разнообразной пищей, она потребляет ручейников, жуков, стрекоз, мелких лягушек, личинок комаров. На втором году жизни потребляет в пищу мелких сорных рыб, преимущественно пелагических. Основной пищей радужной форели является верховка, гольян, уклея, сеголетки орфы, язя и другие. Форель хорошо питается и растет не только летом, но и зимой. Однако при температуре воды ниже 1,5 градусов рост замедляется. При температуре воды 2-4 градуса, что обеспечивается подачей в зимовальники ключевой или артезианской воды, и при тщательном кормлении сеголетки за зиму увеличиваются в весе в 3-4 раза. Часть годовиков достигает порционного веса 125 г уже к маю, а часть в июне. При содержании рыбы в садках и ее кормлении рыбоводные хозяйства и фермы могут давать продукцию весной и летом. На всех стадиях жизни и развития форели необходима постоянная проточность воды, чем восполняется расход кислорода в воде прудов и выносятся из прудов продукты обмена форели (углекислота, остатки не съеденного корма, экскременты).

Половая зрелость наступает в возрасте 2—3 лет. Плодовитость зависит как от возраста, так и от массы рыбы. Четырехлетки выметывают около 2,5 тыс. икринок, а семилетки — около 4,5 тыс. Икра крупная, диаметром 4—5 мм, оранжево-желтая. Интенсивность ее окраски зависит от качества кормов. В южных районах страны радужная форель нерестится с декабря по март, в центральных и северных — с марта до начала мая. Нерест проходит при температуре воды 7—8 °С. Икра развивается в среднем 360 градусодней, т. е. около 40 дней. Жизненный цикл форели в аквакультуре начинается с осеменения отцеженной рыбоводом икры спермой и помещения ее в инкубационные аппараты. Для получения икры и спермы используют созревших производителей. При наступлениее нерестового периода (март - апрель) из маточного стада отбирают лучших производителей и помещают их раздельно. В садках производителей размещают в расчете 25 - 30 шт/кв.м. За производителями ведется ежедневный контроль и, как только икра созреет, приступают к отцеживанию икры. Для этого у трех-пяти самок (обернутых чистым полотенцем) выдавливают икру в чистый таз. Затем берут двух-трех самцов и отцеживают сперму на икру, осторожно помешивая ее гусиным пером. Этот способ называют сухим. Затем добавляют немного воды и делают паузу 3 - 5 мин. За это время происходит оплодотворение икры. Считают икру весовым, объемным или счетным методами. Опасно брать икру от недозрелых самок - это снижает процент оплодотворенной икры.

При массовом производстве процесс отбора икры облегчается путем наркотизации производителей трихлорбутилалкоголем (3 - 4 г на 10 л воды). Наркоз длится 2 - 10 мин, что достаточно для выполнения операции. Степень оплодотворения икры повышается применением стимулирующего раствора Хамора. Состав раствора: в 1 л воды растворяют 6 г NaCl + 0,2 г CaCl2 + 4,5 г Co(Nh3)2. При наличии половых продуктов хорошего качества и правильно проведенном искусственном оплодотворении процент оплодотворения достигает 90 - 100. Закладка икры в инкубационные аппараты и их водоснабжение производятся в соответствии с инструкциями для каждого вида аппарата (см. раздел "Инкубационные аппараты"). С точки зрения экономии места для размещения инкубационных аппаратов, экономии строительных затрат и экономии воды использование инкубационных аппаратов Вейса предпочтительно. Форелеводы ГДР разработали методики использования 7, 20 и 80 литровых аппаратов Вейса. Загрузка в 7 л аппарат составляет 35 - 45 тыс.шт икринок, в 20 л - 75 - 117 тыс.шт, в 80 л - 450 - 650 тыс.шт. Проточность в период инкубации до стадии пигментации глаз поддерживается на уровне: 7 л - 0,04 - 0,06 л/с, 20 л - 0,08 - 0,1 л/с, 80 л - 0,8 л/с.

Выращивание форели в морской воде

Выращивание радужной форели в морской воде способствует усилению обмена веществ и ускорению темпа роста. В морской воде у форели интенсифицируется белковый обмен, в связи с глубокой морфофизиологической перестройкой организма, включающей, прежде всего, смену гиперосмотического типа осморегуляции на гипоосмотичческий при переводе из пресной в соленую воду, где форель, благодаря осмотическим процессам, усваивает жизненно необходимые ионы и микроэлементы, активизирующие деятельность ферментативной системы. Выращивание форели в штормоустоичивых садках в прибрежной зоне Черного моря в осенний, зимний и весенний периоды перспективно. Радужная форель может созревать в условиях морской воды.

Радужная форель представляет большой хозяйственый интерес как объект фермерского рыбоводства и как добавочная рыба при разведении карпа в прудах с более холодной водой. Во многих странах выращивается в садках, прудах и бассейнах, а также выпускается для пастбищного нагула в небольшие реки и озера для промышленного и спортивного рыболовства.

Радужная форель и ее производство

Информация, представленная в данной статье, подготовлена на основе презентации профессора Кшиштофа Горычко. Институт пресноводного рыбоводства, г. Ольштын.

1. Планирование строительства форелевого хозяйства

 

2. Показатели качества воды

 

Самым лучшим показателем хорошего качества воды будет наличие в ней:

Химический состав

Вода пригодная для рыбоводства должна соответствовать следующим показателям:
насыщение кислорода выше 80%

Вода пригодная для форелеводства должна иметь нижеприведенные характеристики:

Температура воды

Оптимальная температура воды для радужной форели составляет 14-18 градусов. Даже кратковременное повышение температуры выше 25 градусов неприемлемо для форелеводства (при температуре воды выше 22 градусов значительно ограничивается возможность выращивания форели).

Количество воды

Следующим фактором, который определяет продуктивные возможности проектируемого хозяйства является количество воды. Установление минимального количества воды вместе с оценкой ее качества и температуры делает возможным определение размера площади прудов для выращивания форели.

Для выращивания одной тонны товарной рыбы, в «критическом» периоде высоких температур т. е. в июле - сентябре необходимо обеспечить от 5 до 15 л/сек. воды при максимальных темп. 15 и 22 градусов.

Содержание кислорода

Расчет кислородного баланса

Принимается, что форель использует только 40% кислорода из воды. Принимается, что при температуре 20 градусов потребление кислорода:

Расчет массы рыбы, выращиваемой при определенном расходе воды

G = Q * О2/ Z

При значительной разнице уровня воды в прудах на входе и сливе появляется возможность двух- и даже троекратного ее использования. Так, по имеющемуся опыту, при каскаде воды по сниженному до 60 % содержанию кислорода (на сливе из пруда ) на каждые 20 см перепада можем получить рост кислорода приблизительно 1 мг/л. Когда нет возможности использовать достаточную разницу уровней в прудах для интенсификации производства следует использовать различного типа аэраторы.

3. Выращивание радужной форели

Нерест форели
Взятие икры
Инкубация икры
Инкубация
Выращивание личинок

Размер дневной дозы корма зависит от:

Зная эти параметры, необходимо воспользоваться кормовой таблицей, из которой можно получить дозу в % от массы.

Искусство кормления состоит в том, чтобы найти «золотую середину» между количеством корма, который гарантирует рост, и кормовым коэффициентом ( кг корма/ кг прироста массы рыбы). Чем ниже этот коэффициент, тем более качественный корм. Это важно потому, что корма составляют более 50% расходов при выращивании продукции.

 

 

Выращивание молоди и товарной рыбы
Товарное рыбоводство
Профилактика

Каждый день следует наблюдать за состоянием рыб, прежде всего во время кормления. Плохой аппетит - сигнал для рыбовода о необходимости вмешательства в технологический процесс. Когда невозможно определить причины болезни – необходимо вмешательство компетентного ветеринара.

Подготовка к сбыту

Перед реализацией, убоем или транспортировкой пищевод рыбы должен быть пустой. Для этого следует прекратить кормление за три дня с переводом рыбы в чистый бассейн или пруд с водообменом не менее 15 минут.

Перевозка икры и рыбы

Радужная форель как объект рыбоводства


Радужная форель является сегодня одним из самых распространенных объектов мирового рыбоводства и интенсивно культивируется во многих странах мира. В естественных условиях она обитает в холодных и прозрачных пресноводных водоемах, но хорошо растет и в обычных водоемах (как пресноводных, так и солоновато-водных и морских) с незагрязненной водой и достаточным содержанием кислорода.
Радужная форель широко культивируется благодаря своим рыбоводным качествам: она хорошо приспосабливается к искусственным условиям содержания и усваивает искусственные корма, обладает высоким (по сравнению с другими лососевыми рыбами) темпом роста при значительной плотности посадки, что является результатом многолетней селекции и отбора по этим и некоторым другим признакам. Потенция роста форели хорошо проявляется в первые три года жизни, в дальнейшем скорость роста замедляется.
Основной задачей товарного форелеводства является выращивание рыбы в наиболее короткий срок и с минимальными затратами. Одним из основных факторов, влияющих на быстрый рост пойкилотермных животных, является поддержание оптимальной для питания и роста температуры. От температуры зависит скорость метаболизма, а следовательно, аппетит, пищеварение и темпы роста.
Вторым не менее важным фактором при полноцикличном культивировании радужной форели является необходимость использования белка животного происхождения (в основном рыбной муки, составляющей до 50% кормосмеси).
Осморегуляция и адаптация радужной форели к морской воде. Разные виды лососевых отличаются различной адаптационной способностью к морской воде. Улососевых эта способность к солевой адаптации появляется в онтогенезе и зависит от степени развития осморегуляторного механизма..
Сущность осморегуляции состоит в том, что, как только внутренняя концентрация какого-либо вещества превысит его концентрацию в водной среде, начинается диффузия. В водном обмене участвует клеточная мембрана, одни вещества проходят через нее быстрее других в зависимости от градиента концентраций, при этом возникает осмотическое давление.
Кровь лососевых рыб имеет концентрацию солей, приблизительно эквивалентную концентрации солей в смеси одной части морской воды и двух частей пресной воды. Когда рыба находится в пресной воде, то вода постоянно диффундирует в ткани через жабры и другие части тела, где полупроницаемые мембраны соприкасаются с водой. Рыба выделяет излишки воды в виде мочи. Обратный процесс происходит в моpe — вода постоянно диффундирует и рыба постоянно концентрирует солевой раствор в крови. Для восполнения потерь воды рыбе необходимо заглатывать морскую воду.

Лососевые выделяют излишки солей через специальные хлоридные клетки в жабрах. У проходных видов количество специализированных экскретирующих соль клеток увеличивается, когда молодь превращается в смолта, т.е. при миграции в море. Количество "солевых" клеток значительно меньше у молоди в речной период жизни до миграции в море. Солеустойчивость молодилососевых возрастает по мере увеличения массы рыб. Некоторые лососевые, такие как форель Кларка, стальноголовый лосось, совершают миграции из пресной воды в морскую и обратно иногда по нескольку раз в год.
Радужная форель — эвригалинная рыба, которая в силу особенностей осморегуляторной системы хорошо приспосабливается к морской воде. Некоторые формы форели переносят прямой перевод в морскую воду соленостью до 28 °/оо при длине 10—12 см и массе 20—25 г, в то время как другие (большинство рыб) — при длине 20 см, массе 100 и даже 150—200 г, некоторые же адаптируются к морской воде только постепенно — в течение недели. Эти различия зависят, очевидно, от генетических особенностей рыб.
Температура воды. Интенсивность обмена у радужной форели, являющейся пойкилотермным организмом, определяется температурой воды. Температурный диапазон жизнедеятельности закрепляется наследственно, но в его пределах может происходить как более интенсивный, так и менее интенсивный обмен веществ. В теплых водах метаболизм у рыбы протекает быстрее, чем в холодных, в ее тканях активизируются окислительные процессы, при этом возрастает потребность в кислороде — происходит распад оксигемоглобина на гемоглобин и кислород, т.е. отдача кислорода тканям. Повышение температуры
воды вызывает одновременное уменьшение содержания растворенно
го кислорода, что препятствует связи гемоглобина с кислородом в органах дыхания и повышает интенсивность дыхания. Поэтому при возраста
нии температуры воды необходимо или увеличивать количество растворенного кислорода в воде, или уменьшать плотность посадки рыбы.
Первой реакцией организма на повышение температуры является увеличение потребления пищи, сопровождаемое более высокой скоростью ее прохождения через кишечник. При повышении температуры с 10 до 18 °C улучшается усвоение энергии и белка.
В настоящее время нет достаточного количества данных, четко
подтверждающих изменение потребности радужной форели в белке при изменении температуры воды, и данных о влиянии температуры на эффективность использования корма. Однако имеющиеся сведения позволяют утверждать, что наилучшее усвоение корма происходит при температуре воды 10—15 °C, а наибольший темп роста при менее эффективном использовании энергии корма наблюдается при температуpe 16—18 °С. Таким образом, изменение температуры воды относительно этих двух оптимумов влияет на активность потребления корма и эффективность его использования. При температуре ниже 16—18 °C активность потребления корма, снижается и, как следствие, уменьшается суточный рацион, но возрастает эффективность использования энергии корма (10—15 °C) для пластического обмена. При температуре выше 16—18 °С увеличивается общее и относительное потребление корма на единицу прироста форели. При температуре морской воды ниже 4 и пресной ниже 2,5 °C, а также при температуре выше 23 °С, несмотря на достаточное питание, рост рыбы резко замедляется.
Радужная форель холодолюбива и относительно стенотермна. В реках и ручьях, где можно обнаружить радужную форель, перепад температур в 5 °C — обычное явление. В пределах температурного градиента при возможности свободного перемещения радужная форель предпочитает определенную температуру, которая зависит от предварительной акклимации. Если температура акклимации была сравнительно высока, то избираемая температура ниже ее и наоборот.
Изменения температуры среды не сопровождаются немедленными изменениями в обмене, особенно корда условия среды изменяются быстро. Рыба считается акклимированной, если у нее установился новый уровень обмена. Так, в обычных условиях радужная форель погибает при температуре 25—26 °C. Однако для popeIM, aKKJIMMMpoBaHной к 12°C, летальной является температура 24,9 °С, к 16 °С — 25,4 °C, к 20 °С — 25,8 °C, к 24°С — 26,3 °C соответственно. Увеличение температуры акклимации на 3 °C обычно повышает летальную температуру приблизительно на 1 °C — до достижения критического значения температуры, когда дальнейшая акклимация невозможна.
Было установлено, что радужная форель, акклимированная к температуре 18 °C, в термоградиенте предпочитает эту же температуру.
Для радужной форели благоприятная температура составляет 9— 17 °С, а наиболее благоприятная — 13,6 °С.
Нерест радужной форели происходит при температуре 4—10°C, но наиболее часто — при 6—8 °С. Скорость эмбрионального развития зависит от температуры. Границы оптимальных температур для эмбрионального развития лежат в пределах 6—13°С. Его продолжительность при соответствующих предельно возможных температурах различается в 6—7 раз, но при оптимальном интервале — обычно в 2 раза.
Температура ниже 2 и выше 14 "Снеприемлема для эмбрионального развития радужной форели. Ускоренное развитие приводит к вылупле
нию нежизнеспособных свободных эмбрионов. Для выдерживания свободных эмбрионов и выращивания личинок наиболее подходящей является температура 8—12 °С. При температуре ниже 2,5 °C свободные эмбрионы не поднимаются на плав, не переходят на активное питание и погибают. При выращивании мальков наилучший результат достигается при температуре 10—14°С, которая в дальнейшем может быть поднята до 18 С.
Температура воды и содержание в ней атмосферных газов находятся в непосредственной взаимосвязи (табл. 1).
1. Растворимостъ газов в пресной воде при нормальном атмосферном давлении и относительной влажности воздуха 80 %, мг/л
Температура воды, °C

В загрязненной воде влияние температуры обусловлено видом и концентрацией загрязняющего вещества. Так, например, токсичность тяжелых металлов с повышением температуры возрастает.
Температура оказывает влияние на плавательную активность, иммунитет, жизнестойкость. Рыба должна постепенно привыкать к меняющейся температуре воды — условие, с которым следует считаться особо. Быстрое изменение температуры на 5—10°С может оказать вредное воздействие на рыбу или даже вызвать ее гибель за короткое время. Растворимый в воде кислород. Главным компонентом реакции окисления пищевых веществ в организме радужной форели (как и всех рыб) является кислород. Благодаря реакции окисления организм получает всю необходймую для существования энергию. В спокойном состоянии утилизация кислорода у форели достигает 50-60%. Наутилизацию кислорода могут влиять аммиак, нитриты, свободный диоксид углерода, которые при определенной концентрации ухудшают качество BOLb.
При кормлении, а также на протяжении нескольких последующих часов скорость обмена у радужной форели увеличивается, возникает повышенная потребность в кислороде. При недостатке кислорода в воде он начинает действовать как ограничивающий фактор, рост рыбы
резко замедляется и уменьшается эффективность конвертирования корма.

Содержание растворенного кислорода в воде обратно пропорционально температуре, но возрастает при повышении давления. Чем выше расположена местность над уровнем моря, тем меньше содержание растворенного кислорода — оно снижается примерно на 0,5 мг/л через каждые 300 м (табл. 2). В редких случаях содержание растворенного кислорода в воде соответствует 100%-ному насыщению при данных температуре и давлении. Количество растворенного кислорода в морской воде обратно пропорционально солености (табл. 3).
2. Количество растворенного кислорода в воде при 100%-иом насыщеиии, мг/л
Атмосферное давление, мм рт. ст.
Температура, SC

Радужная форель — реофильная и оксигенофильная рыба. Ее чувствительность к низкому содержанию растворенного в воде кислорода неодинакова и зависит от периода развития (икра, личинки, молодъ, взрослая рыба) и условий, в которых осуществляются основные процессы жизнедеятельности (питание, рост, размножение). Эти процессы, в свою очередь, определяются плавательной способностью и поведением

рыбы. Концентрация кислорода, составляющая около 5 мг/л, является для роста критической, и ее дальнейшее уменьшение на каждый мг/л снижает темп роста на 30%. Если форель содержалась при концентрации кислорода менее 5 мг/л, то увеличение концентрации кислорода в дальнейшем не в состоянии компенсировать вред, причиненный рыбе при его низкой концентрации. Пребывание форели в воде с концентрацией кислорода менее 5 мг/л даже в течение 8—12 ч влечет за собой такое снижение темпа роста, которое наблюдается при постоянно низкой концентрации кислорода.
Потребление радужной форелью кислорода прямо пропорционально температуре воды и обратно пропорционально массе рыбы. О концентрации кислорода, которая может влиять на оплодотворение икры радужной форели, ничего не известно. Уменьшение содержания растворенного кислорода или перенасыщение может замедлять развитие и рост эмбрионов форели, уменьшать размеры выклюнувшихся эмбрионов или задерживать выклев. Для обеспечения процесса эмбрионального развития целесообразно поддерживать содержание кислорода в воде не ниже 7,5 мг/л, так как содержание кислорода в воде, составляющее около 3 мг/л, вызывает гибель икры, а менее 7 мг/л — тормозит ее развитие. Эмбрионы радужной форели наиболее чувствительны к дефициту кислорода во время выклева. Высокая смертность наблюдается при понижении содержания кислорода до 3 мг/л. Летальный уровень содержания кислорода для радужной форели колеблется от 0,95 до 3,4 Mrs.I.
Уменьшение содержания растворенного кислорода даже до 50%-ного насыщения может снизить потребление пищи и темп роста молоди даже при прочих благоприятных условиях.
Радужная форель продолжает плавать и при такой концентрации кислорода, которая близка к летальной. Ее максимальная устойчивая скорость плавания в нормальных условиях снижается при любом уменьшении концентрации кислорода в воде по сравнению с нормальным уровнем насыщения. С ростом скорости течения воды повышается потребление кислорода рыбами — оно удваивается при проточности 1—2 длины рыбы в секунду и еще раз удваивается при повышении скорости течения до 2—3 длинрыбы в секунду.
Содержание растворенного кислорода в воде, используемой в форелеводстве, должно составлять от 10—11 (на втоке) до 7 (на вытокё) мг/л, но не менее. Содержание кислорода 2 мг/л необходимо для проведения различных рыбоводных операций. При температуре 20°С содержание кислорода в воде должно составлять 9 мг/л (100%-ное на" cbIIIIeHiMe).
Известно, что радужная форель хорошо переносит насыщение воды чистым кислородом до 300—350% нормального и выше. При температуре воды 21—26 °C у рыбы наблюдаются хорошие рост и выживаемость (как у молоди, так и у взрослой рыбы), если в рыбоводную
емкость подается вода, содержащая по крайней мере 20 мг/л кислорода на втоке и около 8 мг/л на вытоке.
Потребление кислорода радужной форелью зависит от состава корма и, в частности, от соотношения протеина и знергии. Чем больше доля протеина, используемого на энергетические нужды, тем больше расходуется кислорода. При поступлении энергии за счет жира потребление кислорода снижается. Плохо сбалансированный по аминокислотам корм обусловливает повышение потребления кислорода, часть протеина разлагается до аммиака и выводится из организма.
Потребление кислорода существенно меняется с ростом рыбы (Taõ.4).
4. Потребление кислорода питающейся форелью в зависимости от температуры и массы тела, г/(кг - сут)
Macca phI6, r Температура воды, С

Так, форель массой 1 г при активном обмене веществ и температуре 15—20 °C потребляет около 1000 мг/(кг. ч) кислорода, а форельмассой 10 г — только 500 мг/(кг. ч). При обычном обмене веществ потребность в кислороде снижается до 200—300 мг/(кг. ч).
От температуры и концентрации кислорода зависит потребность радужной форели в воде (табл. 5).
5. Потребность радужной форели массой 0,2 кг в кислороде и воде в зависимости от температуры и содержания растворенного кислорода
Потребность в кис- Потребность в воде, foyT Температұра воды, (лороде, г/(кг - сут). 耸
C , при концентрации | при концентрации кислорода на вы- кислорода на вы

Множество производимых рыбоводами процедур (отлов, сортирование, транспортирование, перевод в соленую воду, профилактические ванны), как известно, вызывают стресс у рыбы. Культивируемая рыба по-разному реагирует на стресс: она может погибнуть, потерять пищевую активность или повести себя необычным образом, иногда же отход рыбы остается на обычном уровне, питается и ведет себя рыба нормально, но оплата корма менее эффективна. Одной из причин подобного состояния рыбы, вызывающей резкое увеличение потребления кислорода, может оказаться такая процедура, как сортирование рыбы (рис. 1).
Свободный диоксид углерода. (CO2). Уменьшение кислородосвязывающей способности крови рыбы обусловлено присутствием в воде свободного диоксида углерода.
6. Результаты выращивания радужной форели при различной концентрации СО2


При концентрации 12 и 22 мг/л рост и кормовой коэффициент были сходными, но при концентрации 55 мг/л в начале выращивания отмечались потеря аппетита, ухудшение роста и оплаты корма в течение первых 28 суток. Затем наблюдалось их улучшение, что свидетельствовало об определенной степени акклимации к диоксиду углерода. Увеличение его концентрации привело к учащению случаев заболевания нефрокальциозом, который при аутопсии легко определяется по присутствию белых известковых отложений в почке. Было обнаружено, что известковые частицы состоят главным образом из фосфата


Рис. 1. Расход кислорода при выращивании 1,75 т радужной форелн (средней массой 80г) при температуре воды 9 °C:
I - типичное потребление кислорода, 2 - потребление кислорода на следующий день после пересадки рыбы в бассейн для выра- 6 f2 fiጃ 2.
IHBaHA Время суток, у
Нефрокальциоз является причиной смерти рыбы, выращенной в пресной воде с высоким содержанием диоксида углерода, при переводе в морскую воду.
Концентрация свободного диоксида углерода тесно взаимосвязана с рН среды.
Активная реакция среды (рН). Восприимчивость радужной форели к величине pH различна, и ее следует рассматривать во взаимосвязи с окружающей рыб естественной средой. Величина pH показывает концентрацию водородных ионов и может изменяться от 0 до 14: pH7 соответствует нейтральной реакции, ниже 7— кислой, выше — щелочной. Реакция среды является результатом взаимодействия множества растворенных в воде веществ и многочисленных протекающих в ней биологических процессов, от которых зависят ее стабильность и изменчивость. Лучший рост рыбы отмечается в воде с постоянным рН. Колебания pH в значительной степени зависят от диссоциации аммиака, наличия диоксида углерода и минеральных солей. Восприимчивость форели к кислой или щелочной pH зависит от времени контакта. При выращивании форели лучше всего использовать воду, в которой pH составляет от 7 до 8, хотя можно использовать воду с pH от 6,5 до 9. Критическими для радужной форели значениями pH являются 4,5 и 9,2. Темп роста рыб в кислых водах ниже, чем в щелочных. Икра радужной форели не выживает при pH ниже 4,5 и выше 9, но при рН 5 выживаемость является приемлемой.
При низких значениях pH (4,3—4,8) и содержании кальция 9,3 мг/л происходят удлинение срока инкубации и увеличение смертности икры, снижение частоты сердцебиения личинок, замедление роста, образования костного вещества и меланина у эмбрионов. При изменении содержания кальция до 112 мг/л частота сердцебиения, длительность инкубации и смертность меняются в зависимости от концентрации кальLIMB B BOe.
Годовики форели более устойчивы к низким значениям рН, чем молодь на более ранних стадиях развития. Токсическое действие критических значений pH проявляется в разрушении жаберного и кожного эпителия, эрозии спинных и хвостовых плавников, повреждении роговицы и хрусталика глаза и слепоте. Половозрелая радужная форель обладает повышенной устойчивостью к кислым водам при содержаHIMM B BODie KaJIbLIMBI.
Понижение или повышение величины рН относительно нейтральной затрудняет потребление форелью растворенного кислорода. Влияние pH связано с уровнем насыщения воды кислородом. При высоком содержании кислорода влияние pH может не сказаться на росте рыбы. При pH выше 8 равновесие между недиссоциированным аммиаком (NHз) и диссоциированным аммиаком (NН3) быстро смещается в сторону NHз, что увеличивает риск интоксикации.
Изменения pH оказывают воздействие на физиологическое состоя
ние рыбы и ее поведение. Кислые воды отрицательно влияют на аппетит и рост форели, уменьшается потребление кислорода, возникает ацидоз и создаются благоприятные условия для развития и распространения эпидемических заболеваний. Повышение рН в кислой среде может быть достигнуто путем внесения извести в источник воды.
Аммиак. В водных растворах аммиак содержится в двух формах: ионизированный аммиак, или аммоний (Nh4), и неионизированный аммиак (NHз). В связи с тем что токсическое действие на рыб оказывает только неионизированная форма аммиака, необходимо знать концентрацию NHз в общем количестве аммиака. Неионизированный аммиак находится в равновесии с аммонием, что главным образом зависит от рН и в меньшей степени — от температуры и ионной силы воды.
Чем более щелочной является вода, тем больше сдвигается равновесие в пользу неионизированного аммиака. В нейтральной среде почти весь неионизированный аммиак диссоциирует в аммоний, при pH8 около 5% комплекса Nh5/NHз присутствует в форме неионизированного аммиака, при pH9 — около 20%, при pH 10 — около 80%, а при PH 11 - OKoJIo 95 %.
Низкая концентрация кислорода (менее 5 мг/л) может значительно увеличивать токсичность неионизированного аммиака для рыбы.
Снижение температуры воды до 3 °C обусловливает повышенную чувствительность к NHз.
Источниками аммиака в водоемах являются, как правило, бытовые, индустриальные и сельскохозяйственные стоки. При интенсивном рыбоводстве, когда плотность посадки высока, в процессе метаболизма белка аммиак может накапливаться в воде. В этом случае необходимо обеспечить максимально возможный водообмен, что позволит поддерживать концентрацию аммиака на уровне безопасном для рыбы. Повышение температуры увеличивает долю неионизированного аммиака в растворе. Для взрослой радужной форели летальная концентрация неионизированного аммиака (NHз) составляет приблизительно 0.45 Mr NII (Tab1.7).
7. Летальная концентрация общего аммиака, мгN/л

Основными симптомами токсического воздействия аммиака являются гипервентиляция, повышенная возбудимость, кома и судороги, снижение числа эритроцитов в крови, повреждение жаберного эпителия, изменения в эпидермисе, увеличение потребления воды. Однако эти признаки исчезают, если рыба переводится в свободную от аммиака воду до истечения 95% среднего времени выживаемости приданной концентрации.
Пороговая концентрация неионизированного аммиака при нересте форели составляет 0,3—0,4 мг/л, при развитии икры — 0,35 мг/л, при росте и развитии эмбрионов и личинок — 0,025 мг/л, а затем возрастает в мальковый период развития до 0,44 мгN/л.
При концентрации неионизированного аммиака от 0,10 до 0,15 мгN/л у радужной форели отмечаются вялость, потеря аппетита и плохой рост в течение первых двух недель или временное ухудшение роста, иногда же данная концентрация на рост и оплату корма влияния не оказывает. Как правило, рыба, акклимированная к зтой концентрации, растет в дальнейшем нормально. Концентрация NHз 0,07 мгN/л не оказывает никакого вредного влияния на радужную форель при содержании в течение длительного времени (табл. 8).
8. Коицеитрация общего аммиака, вызывающая концентрацию неиоиизнрованиого аммиака 0,07 мгN/л, в пресной (П) H MopcKoi (M) Bone, Mr NIJ
Температура воды, oc pH

Для успешного выращивания радужной форели необходимо, чтобы уровень аммиака в воде не превышал указанного в табл. 9.
При увеличении солености происходит уменьшение процентного содержания неионизированного аммиака в воде при любых значениях рН и любой температуре воды. NHз значительно менее токсичен в морской воде соленостью 9—11 °/oo, чем в пресной или воде соленос
тью 33 /оо. Это связано с уменьшением осмотического стресса при промежуточном значении солености.
Нитриты (Nh3) и нитраты (NO3). В естественном круговороте обмена веществ возникают следующие этапы окисления азота: ионизи
9. Концентрация аммиака для культивирования радужной форели, мгN/л

рованный аммиак, или аммоний (Nh5), и неионизированный аммиак (NН3), нитриты (NO2) и нитраты (NO3). Нитриты могут вызывать окисление двухвалентного железа гемоглобина крови в трехвалентное железо метагемоглобина, неспособного переносить кислород. Токсичность зависит от времени экспозиции и размера рыбы, наибольшую устойчивость проявляют мальки. Для радужной форели порог токсичности нитритов колеблется от 0,1 до 1 мг/л. Нитриты являются неустойчивыми солями, проявляющими тенденцию к окислению в нитраты при высоком содержании кислорода в воде (80—100% насыщения).
Биологическое окисление нитритов под действием бактерий приводит к образованию нитратов, более стабильных и являющихся токсичными лишь при высокой концентрации — 100—300 мг/л. Нитраты редко достигают токсической концентрации при хорошей проточности, но благоприятствуют развитию водорослей.
Жесткость воды. Концентрация двухвалентных катионов (в основном кальция и магния) в воде определяет ее жесткость, которая выражается в мг. экв кальция или магния в 1 л воды (1 мг-экв жесткости равен 20,04 мг/л кальция или 12,6 мг/л магния). Иногда жесткость выражают в градусах. Один немецкий градус равен 0,36 мг-экв/л или 10 мг кальция на 1 л воды. Жесткость в пределах 3—7 мг экв/л или 8—12 град благоприятна для развития форели. Очень мягкая и очень жесткая вода малопригодна для культивирования рыбы. Для увеличения жесткости пресной воды используют известь. Соленая вода, как правило, жесткая.
Свет и освещенность. Естественная периодичность света вызывает выделение гормона роста и анабфлических стероидев Аа также может
влиять на двигательную активность рыбы, одновременно стимулируя деятельность щитовидной железы. Зависимость роста от светового периода определяется стимулирующим влиянием удлиненного светового режима и тормозящим укороченного, а также требует для своего проявления по меньшей мере 6—8 недель.
Температура выше или ниже оптимальной для роста рыбы обычно подавляет рост и может уменьшать влияние фотопериода. Там, где сезонные колебания температуры незначительны или отсутствуют, влияние фотопериода на начало полового созревания может быть решающим. При содержании рыбы под открытым небом интенсивность света должна контролироваться навесами или установленными в бассейнах плавающими крышками-экранами, закрепленными неподвижно. Продолжительность фотопериода может быть критической для развития гонад перед нерестом, а полная смена фаз (день—ночь) может отрицательно сказываться на росте и утилизации корма. Окраска форели также изменяется в зависимости от освещенности.
В природе интенсивность света медленно возрастает и медленно понижается. При внезапном включении яркого света радужная форель ведет себя беспокойно, начинает метаться и биться о стенки бассейна. Позтому в ночное время следует избегать пользования светом, за исключением аварийных ситуаций, а в помещениях без окон — применять автоматическое включение света через реостат.
Прямой солнечный свет губительно действует на икру и свободных эмбрионов форели. Осмотр икры и эмбрионов следует проводить, используя лампочку мощностью 40 Вт с включением на 10 мин 2 раза в сутки. Инкубацию икры и выдерживание эмбрионов проводят в темном помещении. Молодь и взрослая рыба предпочитают рассеянный CBC.
Выращивание радужной форели при трех уровнях освещенности — 0,2, 2 и 20 лк показало снижение темпа роста при освещенности 0,2,

Технология выращивания посадочного материала форели в установке с замкнутым циклом водообеспечения

Подробности

Просмотров: 17163

Технология выращивания посадочного материала форели в установке с замкнутым циклом водообеспечения

 

Условия культивирования форели в УЗВ. Выращивание рыб в ин- дустриальных условиях в отличие от традиционных форм рыбоводства не требует больших земельных площадей и водных ресурсов, обеспе- чивает значительную рыбопродукцию на единицу объема воды рыбо- водной емкости (200 кг/м3), до минимума сводит потери комбикорма, позволяет довести выработку на одного рабочего до 100 т товарной ры- бы в год. Кроме того, выращивание рыбы данным способом поддается управлению вплоть до полной автоматизации всех процессов, позволяет создавать как целые рыбоводные комплексы, так и отдельные установ- ки, которые можно использовать в условиях любых отраслей и произ- водств в виде подсобных хозяйств для получения товарной продукции.

При разработке нормативов для УЗВ основное внимание было уделено выращиванию посадочного материала рыб. Материалы и нор- мативы по форели получены на установке «Биорек» 1977–1983 гг., в основу которой положен вращающийся погружной биофильтр.

Особенности выращивания радужной форели в УЗВ. Своеобразие условий, создаваемых в установках с замкнутым циклом водоснабже- ния, отражаются на скорости роста и развития радужной форели. Соз

 

дание оптимального температурного, газового, химического режимов в большей степени раскрывает потенцию роста и на определенных эта- пах развития рыб стимулирует созревание половых продуктов. В усло- виях естественного хода температуры воды в регионах традиционного форелеводства на выращивание 40–50 г посадочного материала для форели уходит до 240–300 суток, в условиях установок с замкнутым циклом водоснабжения требуется не более 170 суток.

 

Особенностью условий УЗВ для форели является то, что еще не создано конструкций, в которых осуществлялось бы охлаждение воды в летний период, поэтому УЗВ используются в традиционные сроки работы форелевых питомников, но с менее продолжительным техноло- гическим циклом благодаря оптимизации абиотических факторов.

В дальнейшем посадочный материал предполагается использовать в нагульных хозяйствах и, таким образом, сокращать продолжитель- ность выращивания товарной форели до одного календарного года.

В перспективе благодаря применению в конструкции УЗВ тепло- вых насосов, способных как охлаждать, так и подогревать воду, при- менение установок по выращиванию форели станет двухцикличным в течение календарного года (табл. 28).

Разведение форели как бизнес. Выращивание радужной и ручьевой форелей. Способы разведения и рацион питания рыб

29.12.2018

Искусственное разведение форели представляет собой достаточно высокорентабельную отрасль рыбоводства, хотя данное направление деятельности и сопряжено со многими трудностями. Во-первых, данное направление бизнеса требует значительных инвестиций, а во-вторых, у него относительно высокая степень риска.

К плюсам можно отнести то, что эта порода рыб является чрезвычайно ценным пищевым продуктом и ее рыночная стоимость довольно высока. Кроме того, форель можно выращивать в достаточно больших объемах на относительно небольшой площади.

Тем не менее, прежде, чем запускать данное направление бизнеса, предпринимателю следует подумать не только о необходимых капиталовложениях, но и хорошенько продумать технологические аспекты, а также позаботиться о наличии высококвалифицированного персонала, который бы имел опыт выращивания рыб этого вида.

Дело в том, что скорость роста форели и набор рыбами товарной массы зависит от множества факторов, среди которых климатические особенности региона, температура воды, ее щелочность и жесткость, уровень кислорода, условия содержания, качество кормов и так далее.

Но, несмотря на все это, средние показатели норм прироста, принятые в рыбоводческих хозяйствах на сегодня выглядят достаточно заманчиво:

Возраст рыб

  Средние показатели прироста    

Форель первого года

До 25 грамм

Форель второго года

До 500 грамм

Форель третьего года

Свыше одного килограмма

   Форель четвертого года    

До 2 килограмм

 


Общая видовая характеристика

Обычно видовая принадлежность рыб определяется по расположению и размеру чешуи, количеству лучей на спинных, брюшных, грудных и анальных плавниках, а также прочим, не изменяющимся признакам.

Форель относится к семейству лососевых рыб и к холодолюбивому типу, предпочитая чистую и прозрачную воду с содержанием кислорода около 10 мг/л.

Оптимальная температура воды должна составлять +17°С, при этом допустимой является температура от +3 до +24°С, хотя уже при +20°С, рыбы становятся вялыми и апатичными.

Хорошо адаптируется форель и к условиям соленой (морской) воды, которая хорошо стимулирует обменные процессы, в результате чего рыбья молодь растет и быстро набирает вес.


Классификация форели

Систематизировать разновидности форели непросто, поскольку даже рыбы одного вида могут иметь различную цветовую окраску и существенно отличаются оттенком мяса, которое может быть как белого, розоватого, так и ярко - красного цвета. На этот фактор помимо качества и температуры воды, оказывает значительное влияние и модель питания рыб.

Всего в мире насчитывается 20 разновидностей форели, но особой популярностью среди заводчиков пользуются две:

· Ручьевая (пеструшка)

· Радужная


Во-первых, данные представители ихтиофауны относительно нетребовательны к условиям содержания и качеству кормов, во-вторых, они имеют превосходные вкусовые характеристики мяса и икры.

Кроме данных видов, рыбоводы часто выращивают глубоководную канадскую «Камлоопс» и «форель Дональдсона», которые являются искусственно выращенными разновидностями радужной форели, но имеют при этом достаточно высокую продуктивность и хорошие темпы роста, вдвое превышающие темпы роста обычных рыб.

Разводчикам следует помнить, что эти разновидности форели относятся к типу хищников, поэтому в их рационе должны преобладать мелкие рыбки (в основном сорные), а также различные насекомые, черви и лягушки.


Преимущества выращивания радужной форели

Родиной радужной форели является Северная Америка.

«Радужка» предпочитает обитать в прохладной воде (оптимальная температура воды для ее выращивания составляет от +16 до +18°С), но даже в более теплых водоемах можно наблюдать достаточно высокие показатели роста и неплохого набора товарной массы этих рыб.

Свое название форель получила благодаря наличию у самцов ярко выраженной боковой радужной полосы.


Половая зрелость у форели наступает на второй/третий год жизни. При этом у молодых женских особей насчитывается около 800 икринок, а взрослые рыбы производят их около 3000.

Немаловажным фактором является то, что радужная форель отлично уживается с прочими карповыми представителями ихтиофауны.

Преимущества выращивания ручьевой форели

Ручьевую форель из-за красивой окраски чешуек часто называют «пеструшкой».

Взрослые особи могут достигать массы 11 (!) килограмм, при средней продолжительности жизни около 12 лет.

Однако темпы роста у ручьевой форели несколько ниже, чем у радужной и во многом зависят от условий обитания, включая в первую очередь температуру воды и наличие полноценного и качественного корма, и строгого соблюдения технологии выращивания.


Половой зрелости «пеструшка» достигает лишь на третий/четвертый год жизни. При этом ее плодовитость напрямую зависит от массы рыбы и составляет от 200 до 1500 икринок.

Рыбные хозяйства обычно практикуют совместное выращивание радужной и ручьевой форели, поскольку они отличаются сезонностью инкубации (у радужки нерестовый период наступает с наступлением весны, а у пеструшки осенью).

Методы разведения рыб

В настоящее время для выращивания форели используются:

• Пруды

• Садки (могут иметь различные конструктивные особенности, включая размеры и глубину)

• Искусственные бассейны

• УЗВ (установки замкнутого водоснабжения)

Обычно для разведения рыб применяются комбинированные способы выращивания, например икру и посадочный материал предварительно производят в специальных емкостях, малька выращивают в садках, а для более крупной рыбы отводят специальные участки и закрытые зоны в водоемах.


Разведение форели в пруду

Водоем для выращивания рыбы может быть как природным, так и специально сооруженным. В первом случае придется провести весьма трудоемкие работы по его очистке.

Идеальным водоемом для разведения форели является пруд, имеющий природные подземные родники, дающие чистую и прохладную воду. В таких условиях рыба будет чувствовать себя наилучшим образом, поскольку высокая температура воды является для форели губительной.

Выращивание форели в прудах имеет ряд особенностей. Главная из них - это невозможность получения икры природным путем, поскольку форель в условиях неволи не размножается. По этой причине рыбоводам приходится применять искусственное оплодотворение рыб, при котором икра самок и семя самцов принудительно аккуратно извлекаются, а затем смешиваются, после чего оплодотворенная икра отправляется в специальные инкубаторы для последующего дозревания.

Для получения качественной икры в период нереста следует выбирать наиболее здоровых и полнотелых рыб, которых обычно помещают отдельно от прочей стаи. При этом следует помнить, что икра незрелых самок может давать очень низкий процент оплодотворения.


При достижении полной зрелости икры, самку заворачивают в чистую ткань и аккуратно выдавливают икринки в чистую посуду. После этого на них отцеживают сперму самцов, а содержание емкости потихоньку перемешивают, чтобы таким образом оплодотворить максимальное количество икры. Для оплодотворения вполне достаточно семи минут.

На некоторых зарубежных рыбных предприятиях процесс забора икры происходит очень гуманно, поскольку отобранным самкам непосредственно перед процессом выдавливания икры дают наркоз.

При создании искусственного водоема для разведения рыб на его дно обычно укладывается слой глины. Следующая задача – обеспечить подачу чистой артезианской воды и организовать сток загрязненной. Обычно для этой цели используются различные очистительные системы.

Несколько сложнее обстоят дела с осуществлением контроля над температурой воды и снабжением ее необходимым уровнем кислорода. Для этого понадобиться специальное оборудование.

Уже на этапе запуска водоема в эксплуатацию придется потратиться на покупку мальков форели.


Опытные рыбоводы рекомендуют приобретать не мальков, а оплодотворенную икру. Это стоит на порядок дешевле, но требует наличия дополнительных емкостей для выращивания рыбопосадочного материала.

По своим функциональным особенностям производственные пруды подразделяются на головные, выростные, нагульные, маточные, зимовальные, ремонтные, карантинные или санитарно-профилактические.

Разведение форели в садках

Несмотря на невысокую затратную часть, данный метод выращивания форели не пользуется особой популярностью.

Принцип действия садков очень прост: форель высаживается в специальные сеточные заграждения, которые затем монтируются в проточные водоемы.


Конструкция садков могут иметь самые различные формы и модификации. Они бывают плавучими или фиксируемыми, прибрежными, а могут устанавливаться и на значительном удалении от берега.

Обычно садки крепятся к специальной раме или фиксируются с помощью нескольких якорей.


Для удобства кормления рыбы садки, как правило, оснащаются специальными мостками.

Выращивание форели в установках замкнутого водоснабжения

УЗВ является системой замкнутого типа, которая обеспечивает оптимальные условия для максимального роста и размножения рыб. Такая установка позволяет не только успешно выращивать рыбу, но и обеспечивает ей кормовую базу в виде гидробионтов (морские или пресноводные организмы, обитающие в водной среде, например, различные представители земноводных, личинки комаров, стрекоз и так далее).


К недостаткам УЗВ можно отнести крайне высокую стоимость используемого оборудования, которое обычно включает:

· Бассейны и емкости для содержания рыб различного возраста

· Систему очистки воды

· Систему обогащения воды кислородом

· Установку озонирования для обеззараживания воды

· Генераторы, насосы, фильтра, вспомогательное оборудование и рабочий инвентарь


Организация питания форели

Помимо условий обитания, важнейшим фактором быстрого набора веса у рыб является своевременное и полноценное питание. Корм обязательно должен включать белок (протеины), жиры и аминокислоты, макро и микроэлементы, витамины.

Чтобы мясо форели приобрело ярко-красный оттенок, который очень ценится на рынке, корм для рыб должен обязательно содержать каротиноиды (растворимые в жирах пигменты).


На сегодня существуют специально разработанные корма для форели, которые включают сбалансированный и полноценный рацион, содержащий, в том числе и эти компоненты. Увы, промышленные сухие корма и премиксы стоят недешево, поэтому многие рыбные хозяйства для экономии ресурсов специально разводят дождевых червей, но при такой модели питания мясо форели будет иметь белый цвет.

При кормлении рыб следует учитывать их возраст и использовать корм с различной фракцией.


В качестве подкормки для возродившихся личинок обычно используют мелкофракционную вытяжку из селезенки крупного рогатого скота или стартовый сухой корм (например, гранулированные корма серии «РГМ», содержащие весь необходимый набор жиров, крилевую и рыбную муку, жмыхи, зерна, шроты и прочие компоненты).

Можно использовать и сухие корма других торговых марок, например «Латлг», «Aller», «ЛК» и прочие.


Размер гранул при кормлении только отродившихся личинок не должен превышать 0,3 миллиметра, при этом режим кормления рыбьей мелочи – 12 раз в сутки.

По мере подрастания рыбок частоту их кормления снижают до 9 раз. В ход идут уже гранулы размером до 0,7 миллиметров, а общий объем корма должен составлять около 90 грамм на каждую тысячу мальков.

Для рыбьей молоди помимо гранул и премиксов можно готовить прикормки в виде пасты. В ход обычно идут кормовые дрожжи, рыбий жир, рыбья и ржаная мука, мелко порезанная телячья селезенка.


Соотношение пастообразной пищи и сухого корма должно составлять 1:4, а оптимальный режим кормления – 7 раз в сутки.

Для питания взрослой форели процент содержания пищи животного происхождения (протеин) следует уменьшить, что связано с возрастными изменениями, при этом количество углеводов и жиров в корме желательно увеличить.

Кормление взрослых рыб не должно превышать 4 раз в сутки.

Перспективы разведения форели

Помимо превосходных вкусовых качеств форель является весьма привлекательным трофеем для многих рыболовов-любителей, поэтому многие предприниматели выращивают ее исключительно с целью организации платной рыбалки.

Во-первых, это лишает их необходимости искать рынки для сбыта продукции, а во-вторых, позволяет параллельно зарабатывать на устройстве досуга для рыбаков, включая питание, проживание, организацию развлечений и так далее.

% PDF-1.5 % 536 0 obj> endobj xref 536 30 0000000016 00000 н. 0000002045 00000 н. 0000002182 00000 п. 0000002379 00000 п. 0000002440 00000 н. 0000002875 00000 н. 0000003402 00000 п. 0000003904 00000 н. 0000004315 00000 н. 0000004351 00000 п. 0000004614 00000 н. 0000005186 00000 п. 0000005297 00000 н. 0000005410 00000 н. 0000005661 00000 н. 0000006192 00000 п. 0000006453 00000 п. 0000006888 00000 н. 0000012029 00000 п. 0000015820 00000 н. 0000020040 00000 н. 0000024520 00000 п. 0000028932 00000 п. 0000033365 00000 п. 0000037873 00000 п. 0000042203 00000 п. 0000044852 00000 п. 0000048784 00000 п. 0000052233 00000 п. 0000000919 00000 п. трейлер ] >> startxref 0 %% EOF 565 0 obj> поток cdr; z \ g9 ! We8r (T bB_zqēInk m [[m * x.& @ 0 Sgx & "7qzd? Ǩj; n {/ Krb + .hqjjuIheQ3Sl ن [0 NyRҾ% X, & wmpI.) E \ hi $ g $ | 4Z

.

FAO: Growth

Радужная форель - пресноводный вид, который также имеет анадромную форму (стальная форель), которая мигрирует из пресной воды в океан в возрасте 1–3 лет, с последующим проживанием в море 18–30 месяцев после которая созревающая рыба возвращается в свой родной ручей или реку для нереста. У анадромной радужной форели есть значительная пластичность в истории жизни, поскольку она связана со временем, проведенным в пресной воде или в океане. Рост радужной форели в естественных условиях сильно варьируется в зависимости от температуры воды и количества пищи.Форель в холодных горных ручьях может весить всего 20 г через год, тогда как рыба в продуктивных озерах может весить 300–500 г. В зрелом возрасте анадромная радужная форель весит до 19 кг и может быть до семи лет, по сравнению с 1–3 кг для пресноводных рыб и возрастом 3–10 лет (Behnke, 1992). Однако большая часть анадромной радужной форели созревает в четырехлетнем возрасте. Темпы роста радужной форели на фермах намного выше, чем у дикой рыбы, но темпы роста на фермах также зависят от температуры воды. В пресной воде с постоянной температурой 15 ° C выращиваемая радужная форель достигает веса 800–1 000 г через 12 месяцев после вылупления яиц (рис. 5).

.

Рыбалка на речную форель - Департамент охраны окружающей среды штата Нью-Йорк

Имея тысячи миль ручьев по всему штату, в штате Нью-Йорк есть широкие возможности для ловли форели. Ежегодно DEC собирает около 2,3 миллиона ручьев, коричневой и радужной форели размером с ловлю рыбы почти в 300 озерах, прудах и примерно в 3100 милях ручьев по всему штату. Многие из этих ручьев также поддерживают дикие популяции форели. Доступ к рыбной ловле хороший, так как у многих ручьев вдоль берегов установлены общественные правила рыболовства (PFR), которые позволяют рыбакам выходить к воде.В настоящее время запасы PFR в Нью-Йорке составляют более 1300 эквивалентных миль на более чем 400 стримах.

Ручьевая или крапчатая форель

Ручьевая форель произрастает в штате и является официальной рыбой штата Нью-Йорк. Ручьевая форель обычно живет в ручьях, озерах и прудах от небольших до средних, везде, где доступна прохладная (ниже 72 градусов по Фаренгейту) вода. Они, как правило, предпочитают более холодную воду, чем радуга и форель, и часто встречаются в верховьях ручьев. Каждую весну DEC вылавливает около 151 000 речной форели.

Форель

Кумжа была привезена из Европы в 1880-х годах и теперь встречается в водах по всему штату Нью-Йорк. Коричневый цвет можно найти в ручьях, реках, прудах и озерах, и они могут переносить более высокие температуры воды, чем ручья форель. Многие рыболовы считают, что кумжа более опасная и сложная для ловли, чем ручейная или радужная форель. Весеннее зарыбление включает 1,8 миллиона кумж, 89 000 из которых - двухлетние рыбы, средний рост которых составляет 13 дюймов.

Радужная форель

Радуги произрастают на тихоокеанском побережье и были завезены в воды Нью-Йорка в 1870-х годах.Радуги водятся в ручьях, реках, озерах и прудах. Как и кумжа, они переносят более высокую температуру воды, чем ручья. Каждую весну в ручьи и озера высаживают около 392 000 радужных форелей.

Снаряжение для спиннинга

Хотя для ловли форели подойдет любая удочка и катушка, выбор снаряжения, соответствующего размеру рыбы, которую вы хотите, улучшит ваш успех. Подойдут легкие и сверхлегкие спиннинги длиной от 4 ½ до 8 ½ футов. Более короткие удочки легче использовать при работе с нависающими деревьями и ветвями, растущими вдоль многих ручьев с форелью, но, как правило, ловить рыбу сложнее.Однако более длинные удилища обычно лучше подходят для ловли на крючок и ловли рыбы, а также для увеличения дальности заброса. Совместите удилище с вращающейся катушкой малого и среднего размера, намотанной на мононити от четырех до восьми фунтов.

Приманки и наживки

Хорошие искусственные приманки, которые можно попробовать, - это маленькие блесны, блесны, джиг-приманки, прикормки и пластмассовые приспособления (например, трубчатые джиг-приманки диаметром 1-2 дюйма и хвосты для твистеров). При использовании блесен и блесен небольшой шарнир на шарикоподшипниках поможет избежать перекручивания лески.

Натуральные приманки, подходящие для ловли форели, - это черви, икра рыб, кузнечики, соленые или живые гольяны, кукуруза, личинки и мелкий зефир.Ознакомьтесь с действующими правилами рыбной ловли, поскольку в некоторых районах ограничено использование натуральной или живой наживки. Червей следует поймать один или два раза, чтобы в воде оставался волнообразный хвост, который помогает привлекать рыбу. Однако, если рыба просто кусает эту часть хвоста, попробуйте меньший кусок червяка. Хорошие размеры крючков варьируются от 6 до 10, в зависимости от размера используемой приманки. Используйте как можно меньше веса; вы хотите, чтобы ваша приманка дрейфовала естественным образом, и просто отметьте дно. Носите с собой небольшие съемные дробилки разных размеров, чтобы вы могли регулировать свой вес.При ловле в глубоких водоемах или на длинных спусках попробуйте подвесить приманку под поплавком (или поплавком).

Третий вариант приманки - это искусственные приманки, изготовленные из натуральных ингредиентов. Они поддаются биологическому разложению и доступны в различных формах и стилях, таких как черви, самородки, личинки и хвосты твистера. Эти приманки хороши тем, что они не нуждаются в особом уходе, как натуральные приманки, и хорошо держатся на крючке при забросе.

Снаряжение для ловли рыбы нахлыстом

Fly Rod
Хорошая удочка для ловли в реке - это удочка весом от 7 ½ до 9 футов от 4 до 6.Совместите это с дисковым тормозом или катушкой для мух одинарного действия, намотанной на 50 ярдов дакроновой подложки; вместе с тросом с отягощением вперед (соответствует удилищу) с коническим поводком от 9 до 12 футов с 4-кратным наклоном.

Мух:
Хороший стартовый ассортимент мушек для большей части Нью-Йорка будет:

Сухие мухи: Адамс, Кадди из лосиной шерсти

Мокрые мухи: Королевский ямщик, Черный комар

Нимфы: Зайцевое ухо с золотыми ребрами, нимфа-принц

Стримеры: Muddler Minnow, Wooly Bugger

Способы ловли рыбы

При ловле форели в ручьях лучше, если возможно, идти вверх по течению (против течения).Это особенно важно при ловле дикой или пугающей рыбы. Форель обычно сталкивается с течением, и вероятность того, что вы приближаетесь сзади, меньше. Носите маскировочную одежду или одежду «естественных цветов» и старайтесь избегать яркой одежды и головных уборов. Двигайтесь медленно и как можно меньше мешайте воде. Поляризованные очки помогут вам при переходе вброд, а также при осмотре рыбы и мест хранения рыбы. Хороший вариант - ловить рыбу вверх по течению с помощью быстро движущейся приманки, такой как блесна, а затем ловить рыбу обратно вниз по течению с более медленной подачей, такой как червяк или небольшая джиг.Более быстрая приманка позволяет быстро покрывать воду и ловить агрессивную рыбу. Более медленная приманка хорошо подходит для рыбы, которую вы могли напугать при первом проходе, или для менее агрессивной рыбы.

При ловле форели обычно используются карманы ручья, лужи и трассы:

Карман - расположен на перекатах или порогах, это небольшой участок спокойной или защищенной воды, расположенный за валуном или скалой, который обеспечивает укрытие или место для ловли рыбы.

При ловле в карманной воде вы будете нацелены на слабые участки воды за камнями и валунами.Эти разрывы течения дают форели место, где можно держаться и бросаться за пропитанием. Чтобы ловить рыбу в кармане, забросьте приманку перед местом разрыва течения и дайте приманке дрейфовать по краю слабой воды. После обработки обоих краев начните пробираться в зону слабой воды.

Бассейн - участок, где вода медленнее и глубже, чем в других акваториях ручья. Бассейн состоит из трех частей: верхняя часть (называемая головой), где перекаты или пороги впадают в бассейн; центральная часть или основная часть бассейна; и нижний конец (называемый хвостом или хвостом), где перекаты или пороги снова начинаются ниже бассейна.

Активно питающиеся рыбы обычно водятся в головной и хвостовой частях бассейна. Бассейны, будучи более глубокими, чем водоемы или карманная вода, обычно требуют большего веса, чтобы приманить приманку. При ловле в изголовье бассейна бросьте приманку в течение и позвольте приманке стечь в более глубокую часть бассейна. Хвост водоема, будучи более мелким, требует немного большей скрытности для ловли рыбы. Забросьте приманку в середину бассейна и позвольте ей дрейфовать в хвостовой части и через нее.В поисках рыбы хорошо накрыть весь бассейн. Рыба часто держится возле любой конструкции в бассейне, такой как бревна, камни, сваи мостов или нависающая растительность. Работа в этих областях определенно окупается.

Трасса - участок сужения ручья из-за берегов реки или ее дна. Бег глубже порога, но не такой глубокий, как лужа.

Пробежки обычно производятся более эффективно с помощью блесны, ложки или стримеров. Наживка также будет работать на протяжении всего пути; однако часто бывает сложнее получить правильный вес для хорошего дрифта.Часто помогает подвешивание приманки под поплавком (поплавком). Как и в случае с бассейнами, рыба часто будет держаться возле любой конструкции в беге, и работа в этих областях имеет смысл.

Этикет потока

Порой давление на рыбалку может быть тяжелым, и этикет в реке может иметь большое значение, чтобы сделать день каждого приятным. Пространство для ловли рыбы - обычное дело. Стационарному или медленно движущемуся рыболову следует предоставить место, бесшумно вынимая его из воды и возвращаясь в воду как можно дальше.Переход вброд к другому рыболову может потревожить стаю кормящейся рыбы, и никто не ценит такое поведение. Приятные беседы - это нормально, если вы не мешаете другим рыболовам. Помните, что при ловле рыбы достаточно места для ловли рыбы.

Поймать и отпустить

Нет ничего плохого в том, чтобы оставить немного рыбы для сковороды. Рыба очень вкусная, и съесть немного свежей рыбы - отличный способ завершить веселый день рыбалки. Однако, если вы планируете выпускать рыбу на волю, вы можете предпринять некоторые шаги, чтобы улучшить ее выживаемость.

Способы выпуска рыбы:

  1. Используйте крючки без бородки; они наносят меньше вреда рыбе.
  2. Короткое поигрывание рыбы увеличивает ее шанс на выживание. Не играйте в рыбу дольше, чем необходимо.
  3. Смочите руки перед тем, как дотронуться до рыбы, которую нужно выпустить. Сухая кожа удалит слизистую оболочку форели. Не прикасайтесь к жабрам.
  4. Использование посадочной сети также увеличивает выживаемость форели.
  5. Осторожно вытолкните крючок и удерживайте рыбу рукой под водой, лицом против течения.
  6. Через мгновение позвольте рыбе свободно плавать. Если рыба перевернется, поймайте и оживите, как указано выше.
Didymo

Didymo, каменные сопли, - это неместные инвазивные водоросли, которые образуют толстый коричневый мат на дне ручьев, угрожая водной среде обитания, биоразнообразию и возможностям отдыха. Didymo может распространяться, дрейфуя вниз по течению, цепляясь за ботинки, рыболовные снасти, кулики, лодки и трейлеры. Очистка вашего снаряжения может помочь предотвратить распространение дидимо.

Положения

Проверьте действующие правила рыбной ловли в речке, в которой вы ловите рыбу, проверив разделы «Правила штата» и «Особые правила по округам» в вашем рыболовном гиде. Есть также многочисленные возможности для круглогодичной ловли форели в штате. Их тоже можно найти в разделе «Особые правила по округам».

* Все фотографии любезно предоставлены Полом Муром, бывшим специалистом по рыболовству и дикой природе NYSDEC II.

.

Форелевое рыбоводство

Форель стала популярной рыбой для употребления в пищу людьми и в качестве рыбных запасов в рекреационных прудах с тех пор, как она была завезена в США более века назад. Как их воспитывают? Какие виды форели выращиваются в стране чаще всего?

Какие помещения необходимы для создания форелевого хозяйства? На эти вопросы ответит наше основное руководство.

Форель - пресноводная рыба. Ценится как пищевая и спортивная рыба. Они принадлежат к тем же родам, что и лосось, а некоторые лосось называют форелью. Они питались другой рыбой, а также зоопланктоном. Иногда их выращивают для возмещения запасов, истощенных из-за перелова. Рыба была завезена в США более века назад. Сегодня самая популярная форель - это радужная форель. Обычно владельцы форелевых хозяйств покупают глазковые яйца или молодь для выращивания, а не разводят маточное стадо.Это связано с тем, что нерест форели требует значительных трудозатрат, навыков и затрат.

Параметры выращивания форели

Форель нуждается в постоянном снабжении водой высокого качества. Как пресноводных рыб, их можно выращивать в естественной воде, такой как пруды, реки, ручьи и озера. Их также можно выращивать в искусственных помещениях, таких как резервуары, бассейны, клетки и дорожки для качения. Идеальная вода для искусственных систем - это вода из источников или подземных колодцев. Также можно использовать поверхностную или муниципальную воду. Скорость потока воды в пруды должна быть не менее 50 галлонов в минуту для платного рыболовства и более 2000 галлонов в минуту для крупных хозяйств, выращивающих форель для корма.Вода должна быть высокого качества, соответствующей стандартам выращивания форели, поскольку форель чувствительна к водным условиям. Особого внимания заслуживает температура воды, поскольку она влияет на скорость роста рыбы. Для получения конкретных значений оптимальных условий выращивания форели обратитесь к специалистам по выращиванию форели или обратитесь к опубликованным исследованиям.

Еще один вопрос, на который должен обратить внимание владелец форелевого хозяйства, - это сброс производственных отходов в водоприемники. Утилизация отходов регулируется таким образом, чтобы сточные воды не ухудшали качество принимающей среды.Отходы форелевых хозяйств могут включать вредные микроорганизмы, лекарства, химические вещества и метаболические отходы. Для удаления таких отходов обычно требуется разрешение регулирующих органов, прежде чем они могут быть захоронены.

Необходимое оборудование для форелевого хозяйства

Форелеводство может осуществляться как крупномасштабное предприятие, требующее значительных капиталовложений и автоматизации для производства рыбы для продажи в ресторанах, супермаркетах, переработчиках рыбы и при проведении платных промыслов. Это потребует от фермера тщательного мониторинга работы инкубатория и ведения актуальных производственных записей.Это может потребовать строительства люка и покупки инкубаторов для яиц, аэраторов, системы нагнетания, воздушного диффузора, генератора, питателя, резервуара для дезинфицирующего средства, резервуара для транспортировки, инструментов для сортировки и сортировки, весов и грузовиков для доставки. Но разведение форели также можно заниматься мелким хобби с умеренными потребностями в капитале и минимальным трудом.

FAQ

В. Когда лучше всего ловить форель?
A. Лучшее время для сбора урожая - с апреля по октябрь.

В. Как часто нужно менять воду в пруду?
A. Форель нуждается в чистой воде, поэтому для нее лучше всего подходит проточная вода. Если вам не удается достать проточную воду, внимательно следите за ней и меняйте ее, когда почувствуете, что она немного загрязняется.

В. Какая температура требуется для форели?
A. Рыба-форель может жить при низких температурах, для нее хорошо 0-25С.

Как найти поставщика оборудования для вас

Комментарий

.

Брук форель - Национальный парк Шенандоа (Служба национальных парков США)

Карта дальности. Розовый цвет указывает на экзотические виды.

www.natureserve.org

Среда обитания и ареал

Популяции речной форели обычно связаны со средами обитания в скалистых горных ручьях с умеренным уклоном и постоянными источниками холодной или холодной воды. Популяции ручейной форели обычно наиболее успешны в многолетних водотоках с температурой воды ниже 20 ° C. Птенцы страдают высокой смертностью в водах с устойчивой температурой 20 ° C и выше, а взрослые особи могут переносить температуры до 25 ° C.Закрытый лесной покров - это ключевой общий знаменатель устойчивого долгосрочного успеха большинства популяций ручейной форели в местах обитания ручьев.

Ручьевая форель считается уроженцем бассейна Гудзонова залива и северо-востока Канады, большей части бассейна Великих озер, небольшой части верхнего водостока Миссисипи, атлантических прибрежных районов от штата Мэн до Нью-Джерси и внутри Аппалачской цепи на юге и на севере. Грузия. Ручьевая форель получила широкое распространение благодаря интродукции по всей Северной Америке и в других местах, за исключением Австралии и Антарктиды.

Поведение

Ручьевая форель в основном сумеречная, наиболее активна на рассвете и в сумерках. В полдень ручья форель с большей вероятностью уйдет в более глубокие воды или затененные районы, если таковые имеются, поскольку они, кажется, предпочитают более высокий уровень безопасности в дневное время. В поведении ручья форель - агрессивный хищник, но осторожный и легко напуганный.

Диета

Единственное очевидное ограничение в рационе ручьей форели - это, вероятно, размер предполагаемой добычи.В их рацион входят практически любые водные или наземные беспозвоночные или позвоночные подходящего размера, которые либо встречаются в ручье естественным образом, либо случайно попадают в него. В целом, большая часть рациона ручьей форели состоит из водных и наземных беспозвоночных, в первую очередь насекомых. При этом ручья форель также будет потреблять рыбу и других позвоночных. Одним из наиболее примечательных объектов добычи, добытых из речной форели, пойманной в парке, был пятилинейный сцинк.

Роль экосистемы

В отсутствие неместных хищных рыб, таких как кумжа и солнечные рыбы, ручейковая форель является основной доминирующей хищной рыбой в экосистеме горного ручья.Как отмечалось выше, они охотно охотятся почти на любой живой организм подходящего размера и, в свою очередь, становятся жертвами северных водных змей, норок, зимородков, цапель и редких выдр в национальном парке Шенандоа. Скорее всего, северная водяная змея является более охотничьей форелью в парке, чем любой другой естественный хищник. Водяные змеи чаще всего наблюдаются в процессе поедания или недавно поедания ручьей форели среднего или большого размера.

Угрозы

Хотя обычно не считается угрозой для укоренения, популяции дикой ручьевой форели, наводнения и засухи, вероятно, являются основными причинами внезапных и динамических изменений в популяциях ручьей форели в парковых ручьях.Дополнительные внешние факторы стресса, такие как чрезмерный вылов, присутствие чужеродных популяций хищных рыб, вспышки болезней и изменения химического состава воды из-за подкисления, могут со временем привести к потере популяции ручейной форели из одного или нескольких парковых водотоков.

В настоящее время ручьевая форель является наиболее распространенным видом рыб в парке и встречается почти во всех ручьях. Немногочисленные оставшиеся потоки, в которых их нет, обычно очень маленькие или прерывистые.В некоторых из этих ручьев, вероятно, обитают популяции ручьей форели ниже или ниже границы парка.

Подкисление парковых водотоков - постоянная проблема, особенно если водные системы в парке со временем становятся все более подкисленными. В настоящее время популяции ручьей форели сохраняются в наиболее закисленных ручьях парка, имеющих стабильный поток и подходящую среду обитания. Благодаря тому преимуществу, что ручьевая форель сохраняется в подкисленных водах, она является наиболее кислотоустойчивой рыбой из нынешнего набора видов рыб в парке, способной успешно размножаться в воде с pH ниже 4.5. В настоящее время в большинстве парковых водотоков диапазон pH значительно превышает 4,5.

Присутствие и распространение неместных хищных рыб, особенно кумжи, может повлиять на популяции ручьей форели в нескольких основных крупных водотоках парка. В настоящее время промысел кумжи ограничивается нижним течением трех парковых ручьев. Кумжа продемонстрировала способность вытеснить ручейную форель из целых участков этих трех водотоков при определенных условиях.

Список литературы

Аткинсон, Дж. Б. 2005. Годовой отчет Программы мониторинга рыболовства в национальном парке Шенандоа за 2004 год. Отдел природных и культурных ресурсов, Лурей, Вирджиния 22835. 46 стр.

Дженкинс Р.Э. и Н.М. Беркхед. 1993. Пресноводные рыбы Вирджинии. Американское рыболовное общество, Бетесда, Мэриленд. 1079 с.

Леннон Р.Э. 1961. Ловля форели в национальном парке Шенандоа. Специальный научный отчет - рыболовство; № 395. USFWS.16 с.

Мон, Ларри и Пол Э. Бугас. 1979. Ручей кумжи Вирджинии и экологический учет. Проект Дингелл-Джонсон F-32.

Уэбб, Дж. Р., Косби, Б. Дж., Галлоуэй, Дж. и Хорнбергер, Г. М. 1989. Подкисление местных ручьев форелевых водотоков в Вирджинии. Исследование водных ресурсов, 25: 1367-1377.

Департамент охоты и рыболовства во внутренних водоемах Вирджинии Описание видов

Совместное предприятие по производству форели в Истерн-Брук

.

% PDF-1.4 % 482 0 объект > endobj xref 482 36 0000000016 00000 н. 0000003173 00000 п. 0000003334 00000 н. 0000003386 00000 н. 0000003966 00000 н. 0000004410 00000 н. 0000004582 00000 н. 0000004619 00000 н. 0000004888 00000 н. 0000005000 00000 н. 0000005114 00000 п. 0000005201 00000 н. 0000005325 00000 н. 0000006085 00000 н. 0000006372 00000 п. 0000006605 00000 н. 0000006727 00000 н. 0000007448 00000 н. 0000008116 00000 п. 0000008680 00000 н. 0000009280 00000 н. 0000009882 00000 н. 0000010457 00000 п. 0000010909 00000 п. 0000013559 00000 п. 0000018591 00000 п. 0000018628 00000 п. 0000120061 00000 н. 0000120136 00000 н. 0000120442 00000 н. 0000120517 00000 н. 0000120825 00000 н. 0000120900 00000 н. 0000121210 00000 н. 0000164914 00000 н. 0000001016 00000 н. трейлер ] >> startxref 0 %% EOF 517 0 объект > поток xW {PTɖpE0EXv% f! g! {7 l $ ڈ (1 ؕ @ 0 C @ K N01Rl5f5Nvss ~~ # $ dҐ /% # $ E BT = ~ PQcH # Ѵ "l3H, ѠG [j $" # 4M; [qaQ> ZI BQ {Ry @ j4 {sg4 = ir> 2R ̻6AL? C zlF9 㟑 D & SZ @ C {Q ~ GĥLW $ &.CG, ۾> 6: TKc96 | Ǒ4̆7y ֦ ۘ 76 t8r2E [gjk

.

Смотрите также