Суп вегетарианский с нутом

Суп из нута: ТОП-8 рецептов приготовления

Нут, который еще называют бараньим или турецким горохом, уже несколько тысячелетий является очень ценным пищевым продуктом в странах Ближнего Востока. В настоящее время он набирает все большую популярность и в нашей стране.

Данный продукт содержит большое количество полезных веществ и имеет своеобразный ореховый вкус. Благодаря пошаговым рецептам с ним можно быстро и вкусно готовить самые разнообразные первые блюда.

Они могут готовиться как с мясными ингредиентами, так и быть вегетарианскими. В них можно включать различные компоненты, а для придания пикантности заправлять их пряностями.

В настоящее время существует огромное количество рецептов приготовления супа с нутом. Они могут включать в себя самые различные ингредиенты.

С копченостями

Требующиеся продукты:

• Свиные ребра (копченые) — 500 г;
• Грудинка (копченая) — 500 г;
• Нут — 300 г;
• Картошка — 500 г;
• Морковка — 300 г;
• Томаты — 1 кг;
• Чили — 1 стручок;
• Томатный соус — 3 ст. ложки;
• Лук красный — 300 г;
• Зубцы чеснока — 5 штук;
• Мясной бульон (говядина и прочие) — 4 л;
• Белое вино — половина стакана;
• Масло оливы — 100 мл;
• Соль, специи.

Процесс приготовления:

1. Горох всыпать в чашку с водой и оставить набухать не менее чем на 12 часов;
2. Свиные ребра разделить на крупные порционные куски;
3. Мясной бульон подогреть, заложить в него ребра и поварить примерно полчаса;
4. Всыпать в кастрюлю горох и проварить его до готовности;
5. Лук с перцами почистить, порезать крупными частями и пассировать на сковородке;
6. Высыпать в сковороду морковку, измельченную с помощью кухонного комбайна, томить приправу еще около 15 минут, влить пюрированные блендером томаты;
7. Заправить приправу томатным соусом, вином, пряностями, посолить и томить еще 10 минут;
8. С картофеля снять кожицу, разрезать его на несколько частей и отправить в бульон. Добавить заправку, мелко рубленную грудинку и поварить до готовности картофеля;
9. В готовое блюдо положить давленные чесночные зубцы и подавать его с рубленой зеленью.

Важно! Копчености для супа можно выбирать по своему усмотрению, это не отразится на его вкусовых качествах.

Из курицы

Продукты:

• Нут — 400 г;
• Куриные бедрышки — 1 кг;
• Лук красный — 500 г;
• Морковка — 300 г;
• Зубцы чеснока — 6 штук;
• Лимон — 1 плод;
• Масло оливы — 100 мл;
• Вода — 4 л;
• Соль, зира, кориандр — по вкусу.
• Базилик, тимьян — по 1 пучку.

Процесс приготовления:

1. Турецкий горох замочить на ночь, а затем отварить;
2. Курицу проварить до готовности, вынуть из бульона и охладить;
3. Луковицы с морковкой покрошить узкой полоской, чеснок изрубить, отправить их в сковороду и обжаривать до готовности;
4. Курицу разобрать на небольшие порционные кусочки и выложить в разогретый бульон;
5. Добавить к мясу готовый горох, обжаренные овощи и томить на протяжении получаса;
6. Из лимона выжать сок, влить его в приготовленное блюдо и хорошо размешать. Заправить его солью, специями и рубленой петрушкой.

Важно! Оливковое масло, в зависимости от своих предпочтений, допустимо заменить на любое растительное или сливочное.

С мясом

Продукты:

• Нут — 300 г;
• Мясное ассорти (говядина, свинина, курица и прочее) — 1 кг;
• Лук красный — 500 г;
• Морковка — 500 г;
• Перец чили — 1 стручок;
• Зубцы чеснока — 5 штук;
• Томатный соус — 3 ст. ложки;
• Сливочное масло — 100 г;
• Вода — 4 л;
• Соль, пряные травы — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Нут вымачивать на протяжении 12 часов;
2. Мясные куски и нут отправить в кастрюлю с водой и варить до готовности. Готовое мясо вытащить из бульона, остудить и разобрать его на порционные куски;
3. Овощи очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить до готовности;
4. Зубчики чеснока измельчить и вместе с томатным соусом добавить в заправку;
5. В бульон положить мясо, заправку и поварить еще полчаса, посолить и посыпать перчиком.

Важно! Томатный соус можно заменить несколькими помидорами.

С говядиной

Продукты:

• Нут — 300 г;
• Говядина — 1 кг;
• Картофель — 500 г;
• Лук репчатый — 500 г;
• Морковь — 300 г;
• Сельдерей (корневой) — 150 г;
• Масло сливочное — 100 г;
• Вода — 4 л;
• Соль, специи — по вкусу;
• Зелень — 1 пучок.

Процесс приготовления:

1. Горох замочить на 12 часов;
2. Из говядины и гороха сварить бульон;
3. Лук, морковь и сельдерей очистить, мелко покрошить и обжаривать 10 минут;
4. Очищенный картофель нарезать крупными кубиками;
5. Бульон разогреть, добавить в него картофель, обжаренные овощи и варить около получаса;
6. Разобранное на небольшие порционные куски мясо положить в кастрюлю, посолить и заправить специями;
7. Подавать готовое блюдо с рубленой петрушкой или кинзой.

Со свининой

Продукты:

• Нут — 400 г;
• Мякоть свинины — 1 кг;
• Картофель — 500 г;
• Лук репчатый — 500 г;
• Морковь — 300 г;
• Помидоры — 500 г;
• Перец сладкий — 300 г;
• Перец чили — 1 стручок;
• Оливковое масло — 100 мл;
• Вода — 4 л;
• Соль, перец — по вкусу;
• Зелень — 1 пучок.

Порядок приготовления:

1. Турецкий горох размачивать на протяжении 12 часов;
2. Свинину нарезать крупными кусочками;
3. Овощи очистить;
4. Лук нарезать полукольцами, перцы порезать узкой полоской, морковку с помидорами измельчить кухонным комбайном;
5. Свинину и овощи обжарить с оливковым маслом в течение 15 минут;
6. Добавить в кастрюлю воду и горох и довести до кипения;
7. Картофель нарезать крупными кусочками, отправить в суп и варить около получаса;
8. Готовое блюдо заправить солью, перцем и рубленой зеленью.

Суп вегетарианский (постный)

Продукты:

• Нут — 200 г;
• Фасоль — 200 г;
• Чечевица — 200 г;
• Морковь — 300 г;
• Помидоры — 1 кг;
• Перец сладкий — 300 г;
• Перец острый — 1 стручок;
• Шпинат (свежий) — 200 г;
• Чеснок — 5 зубцов;
• Масло оливы (подсолнечное, кукурузное) — 100 мл;
• Сыр (твердых сортов) — 300 г;
• Вода — 4 л;
• Соль, специи — по вкусу;
• Базилик — 1 пучок.

Процесс приготовления:

1. Нут, фасоль и чечевицу замочить на 12 часов, а затем сварить до готовности;
2. Овощи очистить, искрошить на маленькие кубики и обжаривать около 15 минут;
3. Готовые овощи отправить в кастрюлю с горохом, фасолью и чечевицей и варить 5 минут;
4. Зелень мелко изрубить, сыр крупно натереть с помощью терки;
5. Чеснок измельчить, шпинат нарезать узкими полосками, отправить их в кастрюлю и потомить на медленном огне около 10 минут;
6. Готовое блюдо разлить по порционным тарелкам, украсить рубленым базиликом и сыром.

С пряностями

Продукты:

• Нут (размоченный) — 400 г;
• Картошка — 300 г;
• Лук красный — 500 г;
• Томаты — 500 г;
• Перец сладкий — 300 г;
• Зубцы чеснока — 5 штук;
• Сок лимона — 2 ст. ложки;
• Масло оливы — 200 мл;
• Вода — 5 л;
• Имбирь (молотый) — 1 ст. ложка;
• Лавровый лист — 7 штук;
• Семена тмина — 1 ч. ложка;
• Зира — 1 ч. ложка;
• Куркума — 1 ч. ложка;
• Гвоздика — 5 штук;
• Корица — 1⁄2 ч. ложки;
• Соль, перец — по вкусу;
• Кинза.

Порядок приготовления:

1. У овощей снять кожуру и убрать семена;
2. В кастрюле накалить масло оливы и обжарить в нем специи на протяжении несколько минут;
3. Лук искрошить полукольцами, перец тонкой соломкой, чеснок измельчить, отправить их в кастрюлю и обжаривать на протяжении 15 минут;
4. Помидоры пюрировать в блендере, вылить пюре к овощной смеси и потушить еще 10 минут;
5. В кастрюлю налить воды, выложить в нее размоченный нут и потомить на теплой плите еще 30 минут;
6. Овощную смесь добавить к супу и довести до кипения;
7. Картофель порезать на несколько крупных частей, переложить в кастрюлю и томить на теплой плите на протяжении часа;
8. По завершению варки влить в приготовленное блюдо сок лимона и дать ему постоять около получаса для раскрытия вкуса приправ;
9. Подавать приготовленный пряный суп, украсив рубленой кинзой.

Важно! Набор и количество пряностей допустимо менять по своему усмотрению.

С лососем

Продукты:

• Нут — 300 г;
• Морковка — 300 г;
• Сельдерей (корневой) — 200 г;
• Филе лососевых рыб (отваренное) — 500 г;
• Сливки — 300 мл;
• Сливочное масло — 100 г;
• Сыр (твердых сортов) — 300 г;
• Рыбный бульон — 4 л;
• Соль, пряные травы — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Нут засыпать на ночь в емкость, в которую налита холодная вода, а затем отправить его в рыбный отвар и томить до размягчения;
2. Очищенные овощи почистить, искрошить маленькими частями, обжарить, отправить их в рыбный бульон и потушить 10 минут;
3. Вареный лосось разобрать на небольшие порционные куски, добавить их в суп и подержать на теплой плите около получаса;
4. Сыр измельчить с помощью крупной терки;
5. Готовый суп заправить сливками, сыром, специями и хорошо перемешать.

Важно! Филе лососевых рыб можно заменить треской или палтусом.

Если вы любите супчики с рыбкой, то вот еще рецепты рыбного супа.

Из вышеперечисленных рецептов видно, что суп с нутом отличается огромным количеством вариантов. Он может включать в себя самые различные компоненты, которые можно менять по своему вкусу. Поэтому каждый может выбрать себе именно то кулинарное блюдо, которое будет отвечать его предпочтениям.

Ещё один интересный вариант:

Много интересных блюд вы можете увидеть здесь:
Классический суп-гуляш по-венгерски
Рецепты супа с куриными фрикадельками
Приготовления картофельного суп-пюре
6 рецептов супа с пшеном

ТОП-8 рецептов приготовления супа из нута

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Pinterest

LiveJournal

Одноклассники

Мой мир

Вегетарианские гироскопы из нута (менее 30 минут!)

Этот рецепт жареных гироскопов из нута - легкий вегетарианский ужин для всех в загруженные будние вечера!

После того, как вчера обнаружил и съел слишком много жареного нута, я захотел найти способ превратить эти ароматические бомбы в настоящую, экологически чистую еду.

И здесь «еда» на самом деле означает все, что не означает просто съесть полную тарелку жареного нута.Полагаю, по мере того, как я подхожу все ближе и ближе к переезду и действительно начинаю сокращать свои запасы в кладовой, мне придется стать более снисходительным в том, что я считаю «едой» ... но пока я все еще могу оправдать покупку свежих овощей и лепешек чтобы приготовить эти вегетарианские жареные гироскопы из нута!

На самом деле сделать эти вегетарианские гироскопы очень просто. Приправьте и поджарьте нут, смешайте лучшие в мире цацики и выложите все это на лаваш с листьями салата, помидорами и красным луком.

Сегодня мы не будем жарить нут так долго, всего 20 минут, пока он не приготовится, но не сильно. Это придаст им насыщенную консистенцию и заменит любое желание добавить мясо в этот вегетарианский бутерброд. Нам здесь не нужно мясо!

Жареный гироскоп из нута Видео

Как жарить нут?

Слейте воду из банки с нутом и промокните бумажными полотенцами. Добавьте 1 столовую ложку масла на банку нута вместе с любыми специями, которые вам нравятся (сегодня мы используем гироскопические специи!). Затем обжарьте нут при температуре 204 ° C в течение 20 минут, пока он не станет немного хрустящим.

Есть фритюрница? Вы также можете очень быстро обжарить нут во фритюрнице!

Другие идеи для легкого вегетарианского ужина

Гирос из жареного нута

Подготовка: 10 минут

Готовка: 20 минут

Всего: 30 минут

калорий: 331 ккал

Простые и вкусные вегетарианские блюда в средиземноморском стиле, жареные гироскопы из нута с освежающим соусом цацики.

Инструкции

• Подготовка : Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 C). Промокните высушенный нут бумажным полотенцем, удаляя кожицу. Аккуратно перемешайте нут с маслом, болгарским перцем, черным перцем, кайенским перцем и солью.

• Жаркое : Выложите нут на смазанный жиром противень и запекайте около 20 минут, пока он не подрумянится, но не станет твердым.

• Соберите: Выложите немного цацики на одну сторону лаваша, затем посыпьте ¼ нута и добавьте овощи.Сложите пополам и наслаждайтесь!

Советы и хитрости

• * Если вы не любите острую пищу, сократите вдвое количество перца, черного и кайенского перца. Попробуйте нут перед запеканием и при необходимости отрегулируйте вкус.
• Если лаваш трескается при складывании, накройте его влажным бумажным полотенцем и поставьте в микроволновую печь на 20–30 секунд. Соберите бутерброд сразу после того, как его запечь в микроволновой печи.
• Хочешь принести это на обед? Попробуйте их в форме для приготовления еды!

Информация о питании

Порция: 1 гироскоп Калорийность: 331 ккал (17%) Углеводы: 45 г (15%) Белки: 11.5 г (23%) Жиры: 12,6 г (19%) Натрий: 575 мг (25%) Клетчатка: 7,5 г (31%)

Оставьте комментарий ниже и отметьте @liveeatlearn в социальных сетях! Обожаю смотреть, что ты сделал!

Шаурма из баранины Суп из нута | Рецепт Олово съедает

Автор: Nagi

Опубликовано: 6 дек '17 Обновлено: 27 ноя '20

Никакого мягкого супа из нута в моем мире! Обладая невероятным ароматом, она похожа на вашу любимую куриную шаурму, за исключением того, что она приготовлена ​​в форме супа с бараниной и нутом. Наполнитель, питательный и быстрый в приготовлении!

Суп из нута со взрывом вкуса!

У меня было полное намерение приготовить полезный суп из нута и овощей.

Я очень, очень старался увлечься этим.

Это - это , что можно приготовить отличный суп из нута без мяса (обещаю, что однажды поделюсь своим!). Но но НО…. Хотел капов ароматов . На самом деле, у меня действительно возникло искушение совершить долгую поездку, чтобы исправить лакса. Я чувствовал, что заслужил это. (Но тогда я всегда чувствую, что заслуживаю этого….)

Итак, я пошел на компромисс. Нут. Готовые овощи - в этом целая куча шпината, плюс морковь плюс лук (да, это засчитывается в суточное потребление овощей, я проверила!).Баранина для протеина, приготовленная с моей смесью специй «Куриная шаурма» - подождите, пока не почувствуете запах этой части !!!! Это очень хорошо!

Смесь специй для шаурмы

Это та же смесь специй для шаурмы, которую я использую для куриной шаурмы, давнего фаворита читателей. Комбинация специй в этом пьянящая!

О, мальчик. Если вам нравятся вкусы kapow или если вы сомневаетесь в том, что супы из нута в прошлом были покрыты шрамами от мягких, то этот суп с шаурмой из ягненка и нута для вас !! Он действительно ароматный, сам суп довольно насыщенный как специями, так и бараниной.Он сытный, почти тушеный. На самом деле, я не знала, называть это тушеным мясом или супом.

Поскольку суп сделан из смеси специй для шаурмы, нет необходимости тушить его целую вечность. Достаточно, чтобы морковь стала нежной. А еще, я использую консервированный нут. Скорая, незапланированная еда. 🙂

Но если у вас есть дальновидность и вы хотите превзойти все, добавьте часть домашних лепешек (простые, без дрожжей!) Или сделайте это невероятно легким хрустящим хлебом Artisan.

: недавно я создал похожий, но другой вариант этого супа в виде супа из говядины и чечевицы. В нем больше марокканских ароматов. Попробуйте тоже!

- Наги х

Посмотреть как сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Суп с шаурмой из нута и баранины

Автор: Nagi

Подготовка: 10 мин.

Готовка: 20 минут

Всего: 30 минут

Основная

Ближний Восток

Порции 4-5 человек

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

В моем мире нет такой вещи, как мягкие супы из нута! Взрывной вкус вашей любимой куриной шаурмы, за исключением того, что она представлена ​​в форме СУП с бараниной и нутом! Это не пряный, небольшое количество кайенского перца придает кайенскому перцу легкий теплый гул, поэтому, если вы хотите, чтобы он был более острым, просто добавьте больше в конце.Обманчиво много овощей, и их можно быстро приготовить! Рецепт ВИДЕО ниже.

Состав

Гарниры (настоятельно рекомендуются):

Инструкции

• Нагрейте масло в большой кастрюле на сильном огне. Добавьте чеснок и лук, готовьте 1 минуту, пока не станет полупрозрачным.

• Добавьте баранину и готовьте, измельчая на ходу. Когда розовая станет светло-коричневой, добавьте специи.

• Варить 1 минуту, затем добавить томатную пасту и варить еще 1 минуту.(Пахнет потрясающе!)

• Добавьте морковь, нут, помидоры и бульон. Перемешать и довести до кипения.

• Накройте крышкой, убавьте огонь, чтобы он бурлил энергично, но не слишком быстро. Готовьте в течение 10 минут, пока морковь не станет мягкой, но не очень мягкой - мне нравится, когда она еще кусается, если вы хотите очень мягкую, продолжайте готовить.

• Перемешать шпинат. После увядания добавьте соль, перец и пряность (кайенский перец) по вкусу и полейте, если хотите больше жидкости.

• Разложите половником по мискам, добавьте ложку йогурта и щедрую посыпку кориандра. Наслаждайтесь!

Примечания к рецепту:

1. Говядина - следующая лучшая субстанция. Также можно использовать курицу, индейку и телятину. Не уверен насчет свинины. 2. НУТ - Масса нетто консервированного нута составляет всего около 220 г / 7 унций на банку. Я использую только 1 ½ банки, потому что думаю, что этого достаточно для 4–5 порций нута, но вы можете смело добавлять остальное. На следующий день я просто добавила остаток в салат.3. Питание на порцию из расчета 5 порций. Это довольно сытно! Баранина составляет около 295 калорий из общего количества калорий на указанную порцию. Если вы заменили баранину 4-5 чашками нарезанных овощей, таких как кабачки, грибы, так что объем супа на порцию остался прежним, то это будет 215 калорий на порцию. Однажды я поделюсь вегетарианской версией!

Пищевая ценность:

Порция: 474 г Калорий: 458 ккал (23%)

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Более сытные супы

---

Срок службы бульдозера

Провел свой послеобеденный чайный перерыв, пытаясь научить его держать цветок во рту, просто потому, что я думаю, что это будет такой милый ! Но как только он понял, что это несъедобно, его это совершенно не интересовало. Я сдаюсь.

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Сохранить

.

Суп из нута - лучший рецепт из нута • Два фиолетовых инжира

Этот успокаивающий, успокаивающий и полезный суп из нута согреет ваше сердце и наполнит ваш животик! Это груз любви, приправленный большим количеством лайма, кинзы и приправленный хлопьями чили.

Настоящий рецепт зимней турецкой уличной еды, который нельзя пропустить! Просто, насколько это возможно, но настолько утешительно, насколько это возможно! Это один из моих любимых рецептов из нута!

Трудно поверить, как это сочетание всего нескольких простых ингредиентов может дать такой безумно вкусный рецепт.Я не могу убедить вас сделать это! 🙂 Полный видео рецепт ниже !!

НУТНЫЙ СУП

Этот простой суп из нута в горшочке - это просто невероятно вкусно - это чистая ЛЮБОВЬ.

Представьте себе тающий во рту приготовленный нут, настоянный на чесночном томатном бульоне и заправленный большим количеством сока лайма, свежей зеленью и перцем чили.

Лучший способ пережить тяжелые дни или суровые зимы - это миска нута, подобная этой!

Волшебный вопрос, о котором вы, возможно, думаете -

Полезен ли вам суп из нута?

Да, да и да! О, и я могу сказать да !! В нуте естественным образом содержится много белка и клетчатки.Витамины и минералы тоже. Я бы сказал, что моя любимая причина есть суп из нута - это начинка.

Серьезно сытно, чтобы вы не пропустили ни мяса, ни курицы. И углеводы тоже не пропустите! Это действительно приятная еда, которая наполняет вас.

РЕЦЕПТ НУТНОГО СУПА

Хотелось бы мне поверить в то, что я придумал такой простой рецепт, но на самом деле это классическая турецкая и египетская зимняя уличная еда!

Помню, когда я был ребенком и навещал дедушку и бабушку зимой, этот суп из нута продавали на каждом углу.Это как фургоны с едой в Нью-Йорке. Это было как пища для души. Полезный, сытный, вкусный, тающий во рту нут, ароматный, успокаивающий и очень успокаивающий.

Каждый раз, когда я жажду его сейчас, я делаю этот турецкий суп из нута по-домашнему. Это меня успокаивает и возвращает к тем воспоминаниям. 🙂

А теперь перейдем к нуту!

Можно ли сварить консервированный нут?

В то время как мой рецепт предусматривает сушеный нут, приготовленный с нуля, вы определенно можете приготовить его из двух банок нута.Поскольку консервированный нут уже готов, его нужно варить только для того, чтобы придать бульону аромат. Подробнее о приготовлении этого рецепта из консервированного нута ниже!

Следует ли готовить консервированный нут?

Нет, они полностью приготовлены, и сегодня мы варим их только для придания аромата.

Можно ли пережарить нут?

Если вы используете консервированный нут, я бы отказался. Однако, если вы используете сушеный нут и готовите его с нуля, вы можете его пережарить.Это, наверное, один из тех редких случаев, когда переваренная вещь - это хорошо! Он просто тает во рту, нежно, сочно!

Турецкий суп из нута

Может быть несколько супов из нута или несколько способов добавления нута в суп. Нут действительно делает любой суп густым и придает ему большую питательную ценность. Эта версия супа из нута полностью основана на нуте.

ПРИГОТОВИТЬ НУТНЫЙ СУП

Хотя я упоминал об этом несколько раз, я не могу не подчеркнуть, как вы удивитесь тому, насколько восхитительно смешиваются эти простые ингредиенты.Вот как легко приготовить этот суп из нута.

Прежде всего, приготовьте нут с целым очищенным луком. Если у вас есть кастрюля быстрого приготовления, мультиварка, скороварка, все из них отлично работают!

Если нет, то можно приготовить нут на своей старой доброй плите. Лук придает нуту приятную глубину вкуса, но не резкого. Поэтому важно, чтобы лук оставался целым, а не нарезанным или нарезанным.

После того, как нут приготовится, слейте его воду и сэкономьте воду.В той же кастрюле обжарьте много чеснока в оливковом масле, добавьте в него свежие натертые или измельченные помидоры, тмин и воду из нута.

Наконец, добавьте нут и дайте ему покипеть в чесночно-томатном бульоне не менее получаса.

А теперь последний шаг: влейте немного сока лайма, добавьте немного свежей нарезанной петрушки и кинзы, а в завершение добавьте нарезанный зеленый перец чили или халапеньо.

Хотя острый перец чили не является обязательным, я очень рекомендую его! Вероятно, вам понадобится лишь небольшой намек на специи, не более того.

Теперь вас ждет угощение !! Всего один глоток, и вы получите все эти удивительные ароматы сливочно-гладкого приготовленного нута.

Другое дело, если вы один из тех, кто считает нут безвкусным. Во-первых, как? И, во-вторых, вот хорошие новости - вам понравится этот рецепт супа из нута !! 🙂

Теперь, если вы любитель нута, то вы будете УДАРНЫ этим 🙂 Попробуйте и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ 🙂

СОВЕТЫ ПО СУПУ

• Нарезанный зеленый перец чили и нарезанная сверху кинза абсолютно не обязательны, но я настоятельно рекомендую его, так как он просто округляет все блюдо и добавляет нужное количество тепла!
• Вы можете быстро приготовить сушеный нут в кастрюле быстрого приготовления, но он также работает и на традиционной плите.
• Если вы не нашли свежего лайма, используйте вместо него лимонный сок, но не упускайте эту часть, так как он добавляет чудесную свежесть и приятную кислотность, которые так важны для этого супа из нута.

Как приготовить этот суп из нута из консервированного нута:

Если у вас нет сушеного нута или вы торопитесь вовремя. Выполните следующие действия:

1. Слейте воду из двух банок нута и промойте их под водой через сито.
2. Продолжите рецепт, в котором вы видите, как нут вынут из кастрюли и отложен в сторону.
3. Итак, вы начнете с обжаривания чеснока, добавления помидоров, нута и, вместо воды из нута, овощного бульона.
4. Дайте супу из нута закипеть в соответствии с рецептом, завершите блюдом леской, кинзой, зеленым перцем чили и подавайте!

РЕЦЕПТЫ ИЗ НУТА

Успокаивающий чесночный суп из нута

Этот простой рецепт успокаивающего чесночного супа из нута в одной кастрюле просто невероятен. Представьте себе тающий во рту приготовленный нут в чесночном томатном бульоне и завершенный большим количеством сока лайма, свежей кинзы и перца чили.

Общее время 2 часа 5 минут

Состав

Суп из нута:

• 2 чашки сырой нут
• 1 маленький лук очищенный и оставленный целым
• 5 чашки вода более или менее в зависимости от того, как вы будете готовить нут
• 1/2 столовая ложка кошерная соль более или менее по вкусу
• 1 столовая ложка оливковое масло
• 4 гвоздика чеснок рубленый
• 1/4 чашка измельченные помидоры или 1 стакан натертых свежих помидоров

Начинка:

• 1 Лайм сок
• Свежая нарезанная петрушка и кинза
• Зеленый перец чили или халапеньо нарезанный
• Хлопья чили необязательный

Инструкции

1. Готовьте нут с водой и целым луком, пока нут не станет мягким и не тает во рту.Вы можете приготовить нут на плите, в мультиварке, в кастрюле быстрого приготовления, скороварке или любым другим способом. Посолите нут, когда он приготовится.

2. Процедите приготовленный нут, сберегая воду с нутом, и выбросьте лук.

3. В той же кастрюле на среднем огне добавьте оливковое масло и обжарьте чеснок несколько минут до золотистого цвета, затем добавьте помидоры.

4. Помешайте помидоры в течение минуты, пока они не нагреются, затем добавьте приготовленный нут, немного оставшейся воды и дайте ему покипеть не менее 30 минут.Не стесняйтесь доливать дополнительную воду, если вам нужно, и отрегулируйте соль по своему вкусу.

5. Подавайте суп из нута в стеклянных чашках и полейте своей любимой начинкой! Наслаждайтесь 🙂

Пищевая ценность

Успокаивающий чесночный суп из нута

Количество на порцию (1 порция)

калорий 280 Калорий в составе жира 54

% дневная стоимость *

Жиры 6 г 9%

Натрий 622 мг 27%

Калий 659 мг 19%

Углеводы 44 г 15%

Клетчатка 1270

503 8 г 9%

Белок 13 г 26%

Витамин A 65IU 1%

Витамин C 8.8 мг 11%

Кальций 91 мг 9%

Железо 4,4 мг 24%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

.

Рецепт супа из нута - եռով Ապուր

Рецепт супа из нута

Лучшая еда из нута: простой суп из нута с добавлением красной чечевицы, картофеля и многого другого. Добавляем еще один быстро приготовленный суп в наш список здоровых вегетарианских / веганских блюд.

Если честно, я никогда не пробовал сочетать нут с чечевицей, и я использовал только красную чечевицу, чтобы загустеть суп. Вкусовые качества зерен проработаны просто великолепно. Приправленный и приправленный довольно простыми ингредиентами, я всегда под рукой.И быстрый вкусный ужин был готов.

Надеюсь, вам понравится этот суп из нута.

Обязательно поделитесь своими отзывами, обратившись к моим страницам в социальных сетях: Instagram или Facebook.

Не забудьте подписаться на мой канал YouTube, чтобы быть в курсе моих новых загрузок.

Удачного приготовления!

Ингредиенты

2 банки нута, слегка протертого

¾ чашки красной чечевицы

1 мелко нарезанная луковица

2 средних картофеля, нарезанных кубиками

3 ст. зубчики чеснока, если используется измельченный

5-6 стаканов овощного бульона или воды

2 столовые ложки пасты из красного перца (или томатного соуса, или сальсы)

1 столовая ложка томатной пасты

½ чайной ложки карри

1 чайная ложка куркумы

½ чайной ложки тмина

1 чайная ложка кориандра

½ чайной ложки черного перца, 1 ½ чайной ложки сушеного базилика

1 ½ чайной ложки сушеного укропа, при желании используйте свежую зелень

1 свежий зеленый перец чили, нарезать, удалить семена

Соль вкус

Указания

Обжарить лук с маслом до полупрозрачности

Добавить пасту из томатов и красного перца, перемешать и приготовить минуту

Ad d картофеля, чечевицы и приправ, хорошо перемешайте

Добавьте овощной бульон (или воду)

Закройте крышку и доведите до кипения, откройте крышку наполовину и готовьте 15-20 минут.

Добавьте пюре из нута, чеснока, перец чили, соль

Готовьте еще 5-7 минут

Наслаждайтесь дневным хлебом или в любом случае

Приятного аппетита!

Բարի ախորժակ!

.

Все, что вам нужно знать о нуте

Все, что вам нужно знать о нуте (также известном как фасоль гарбанзо), включая различные сорта, способы использования и информацию о питании.

Признание: Я очень долго не понимал, что нут и бобы гарбанзо - одно и то же. Но потом я обнаружил, что о нуте / бобах гарбанзо можно узнать гораздо больше (/ бенгальский грамм / египетский горох / чана / список имен можно продолжить). Так что давайте поучимся!

Виды нута

Существуют разные сорта нута, которые различаются в зависимости от самого растения, и есть разные формы, которые вы можете найти в своих бакалейных магазинах.Итак, во-первых, вот несколько разновидностей, которые вы можете найти по всему миру:

• Кабули : Большие, бежевые, с тонкой кожицей, они все чаще встречаются в американских продуктовых магазинах. У них мягкий ореховый, сливочный вкус.
• Desi : Маленькие темные с желтым интерьером, эти парни самые популярные во всем мире. У них более толстая и питательная оболочка, чем у бобов кабульского типа.
• Зеленый : это молодой нут со сладким вкусом, почти как у зеленого горошка.

Как купить нут

• Сушеный нут : Сушеный нут можно найти в оптовом отделе продуктового магазина или вместе с консервированными продуктами. Их следует хранить в герметичном контейнере до года. Чем дольше они хранятся, тем больше влаги они теряют и тем дольше они готовятся.
• Консервированный нут : Консервированный нут - это предварительно приготовленный нут. Консервированный нут можно есть прямо из банки! Только не забудьте промыть их перед едой, чтобы смыть избыток натрия!
• Мука из нута : В индийской и итальянской кухнях мука из нута используется во многих блюдах, от карри до пасты! На самом деле Индия без ума от нута и производит больше, чем любая другая страна в мире.

Как приготовить сушеный нут

Приготовление сушеного нута - это доступный и простой способ включить в свой рацион больше нута. Вот как превратить сушеный нут в мягкий съедобный вкус!

1. Замачивание : промойте и поместите нут в большую миску и залейте холодной водой. Выдержите от 8 до 12 часов. Это поможет сократить время приготовления и, что более важно, сделает их более усвояемыми.
2. Готовьте : как только они впитаются, слейте воду, бросьте их в кастрюлю с большим количеством воды и варите около часа или до готовности.После приготовления нут хранится в холодильнике около трех дней.

Как жарить нут

1. Аромат : Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 C). Промокните высушенный нут бумажным полотенцем, удаляя кожицу. Аккуратно перемешайте нут с маслом (1 столовая ложка на банку нута) и любыми специями, которые вам нравятся.
2. Жаркое : Выложите нут на смазанный маслом противень и запекайте в течение 20–30 минут, пока он не подрумянится и не станет немного хрустящим.

Крахмал или белок из нута?

Оба! Нут содержит как крахмалы, так и белки. Но хотя они могут быть крахмалом, они являются отличным источником клетчатки и имеют более низкий гликемический индекс, чем другие крахмалистые вегетарианские аналоги (например, картофель).

Чем полезен нут?

Нут - отличный источник клетчатки и растительного белка, а также таких питательных веществ, как фолиевая кислота и железо!

Рецепты из нута

Мы, , любим нута на Live Eat Learn.Вот несколько наших любимых способов готовить с ними (все рецепты из нута смотрите здесь, ):

Пищевая ценность нута

на 1 стакан (164 г) зрелых семян, сваренных без соли

• Калорий : 269
• Углеводы : 45 г
• Клетчатка : 12 г, 50% дневной нормы (СН)
• Белок : 15 г
• Жир : 4 г
• 71% СН Фолиевая кислота (витамин B9) : водорастворимый витамин, который помогает создавать ДНК и РНК и метаболизировать аминокислоты.
• 28% суточной нормы фосфора : минерал, который взаимодействует с кальцием с образованием фосфата кальция, основы костей и зубов. Также играет роль в энергетическом обмене как часть АТФ (аденозинтрифосфат).
• 26% DV железа : основной компонент гемоглобина, белков, которые составляют эритроциты и переносят кислород по всему телу. Это негемовый источник, то есть его не животное. Он не усваивается так же хорошо, как гемовое железо.
• 17% DV цинка : минерал, важный для укрепления вашей иммунной системы, заживления ран и поддержания вашего чувства вкуса и запаха.
• 13% дневной нормы тиамина (витамина B1) : водорастворимый витамин, который превращает пищу (углеводы) в топливо (глюкозу). К людям, подверженным риску дефицита, относятся люди с болезнью Крона, алкоголики и те, кто проходит диализ почек.
• 11% суточной нормы витамина B6 (пиридоксина) : водорастворимый витамин, который негласно работает как кофермент во многих важных реакциях в вашем организме, включая метаболизм белка и образование красных кровяных телец, среди множества других функций.
• 8% дневной нормы кальция : 1% кальция в вашем теле играет жизненно важную роль в сокращении / расширении сосудов, передаче нервных импульсов и передаче сигналов. Остальные 99% поддерживают структуру и функцию зубов и костей.

.

---

Смотрите также

• 
  Питание для беременной в первом триместре меню
• 
  Есть суп во сне к чему для женщины
• 
  Суп пюре с консервированной фасолью
• 
  Мисо суп рю мураками
• 
  Шевченко и тут же в суп тебе нагадит
• 
  Меню для второй группы крови
• 
  Форель белая или красная
• 
  Томатный суп пюре из свежих помидоров
• 
  Виды заправочных супов
• 
  Меню для день народження
• 
  Меню сбалансированного питания на каждый день для похудения с рецептами