Суп тыквенный с беконом
Крем-суп с тыквой и беконом
Предлагаю вам рецепт вкусного крем-супа из тыквы и бекона. Он отлично насытит и согреет холодным вечером.
Ингредиенты
| тыква | 400 г |
|---|---|
| морковь | 1 шт |
| лук | 1 шт |
| картофель | 2 шт |
| молоко | 100 мл |
| бекон | 30 г |
| растительное масло | 2 ч.л. |
| соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Активное время приготовления
25 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
3
Видеорецепт
Очистите лук с морковкой. Лук измельчите, морковь натрите на терке. Обжаривайте овощи несколько минут на растительном масле.
Очистите и нарежьте кусочками тыкву. Старайтесь выбирать несладкие сорта.
Добавьте тыкву к луку и моркови, обжаривайте на слабом огне 15 минут.
Картофель очистите и нарежьте кубиками.
Залейте водой картофель, добавьте тыкву с овощами. Варите до готовности картофеля
Бекон нарежьте кусочками и обжарьте
Когда картофель сварится, добавьте молоко и доведите до кипения. Пюрируйте суп погружным блендером.
Добавьте соль и перец.
Подавайте суп с беконом и зеленью.
Поделись рецептом с друзьями!
Тыквенный пряный крем-суп с печеным чесноком и беконом, пошаговый рецепт с фото
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В кастрюле разогреть масло, обжарить до мягкости мелко нарезанный репчатый лук. Добавить кубики моркови и картофеля, тушить 3-4 минуты.
Шаг 2
Тыкву очистить от семян, нарезать на дольки, запечь до мягкости при температуре 180 С. Остудить. Вместе с тыквой запечь чеснок : головку чеснока положить в фольгу, срезать верхушку, капнуть на нее меда, свернуть фунтиком и выложить к тыкве. Через 20 минут вынуть чеснок, выдавить дольки и добавить в сотейник к овощам.
Шаг 3
Тыкву очистить от кожуры, мякоть добавить к овощам.
Шаг 4
Все овощи протушить 5 минут. Добавить тимьян, паприку и имбирь, влить бульон, посолить, поперчить по вкусу, варить до готовности овощей. Перелить суп в блендер, пробить до состояния пюре.
Шаг 5
Бекон положить на сковороду, посыпать щепоткой сахара и карамелизовать до румяности 2-3 мин.
Шаг 6
Суп перелить в ту же кастрюлю, влить сливки, добавить кусочек сливочного масла, тертый сыр и прогреть всё вместе. Не кипятите суп со сливками, иначе, сливки свернутся. Подавать суп с сухариками, полоской бекона и обжаренными семечками ⠀
Супы с беконом и тыквой, 12 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Фасоль 150 г
Картофель 1 кг
Морковь 1 штука
Цукини 2 штуки
Тыква 200 г
Репчатый лук 1 головка
Лук-порей 1 стебель
Стебель сельдерея 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Шпинат 1 пучок
Бекон 150 г
Свиная нога 1 штука
Розмарин по вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Черный перец горошком 2 штуки
Гвоздика 2 штуки
Сыр пармезан по вкусу
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Петрушка 1 пучок
Тыквенный суп-пюре с беконом и сливками
Сейчас самое время сварить вкусный, сытный и ароматный тыквенный суп-пюре со сливками. При подаче в каждую тарелку добавляется обжаренный бекон, который придаёт блюду насыщенный мясной вкус. Приготовленный суп нужно сразу подавать к столу (не стоит оставлять его на следующий день). Отличное блюдо, попробуйте!
Для приготовления тыквенного супа-пюре с беконом и сливками понадобится:
1 ст. л. сливочного масла;
соль, специи (я взяла чёрный молотый перец, молотый кориандр и сладкую молотую паприку) - по вкусу.
Тыкву и морковь очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками. Для приготовления этого супа потребуется 300 грамм очищенной тыквы.
В кастрюле с толстым дном разогреть сливочное масло, выложить тыкву и морковь, тушить на медленном огне 10 минут, помешивая.
Добавить соль, специи, влить воду, довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой до мягкости овощей (около 8-10 минут).
Бекон нарезать, орехи крупно порубить.
В сковороде обжарить бекон на среднем огне в течение 2-3 минут, затем добавить порубленные орехи, обжарить 3-4 минуты, помешивая (если орехи добавлять не будете, то просто обжарьте бекон в общей сложности в течение 5-7 минут).
Когда морковка с тыквой станут мягкими, измельчить суп погружным блендером в однородное пюре.
Добавить сливки, прогреть тыквенный суп-пюре, помешивая, на небольшом огне, не доводя до кипения.
Горячий тыквенный суп-пюре, приготовленный со сливками, разлить по тарелкам. В каждую тарелку выложить часть бекона, обжаренного с орехами, и подать к столу. Это вкусное блюдо насытит, порадует яркими красками и прекрасным ароматом.
Приятного аппетита!
Тыквенный крем-суп с имбирём и беконом рецепт – супы. «Еда»
Тыква 1 кг
Картофель 2 штуки
Репчатый лук 3 головки
Чеснок 2 зубчика
Тертый имбирь по вкусу
Карри 1,5 чайные ложки
Сливки 20%-ные 200 мл
Бекон 200 г
Сливочное масло 30 г
Гренки по вкусу
Вода 1 л
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Суп из тыквы Хоккайдо с беконом. рецепт с фото пошагово
Прекрасное первое блюдо из Японской тыквы Хоккайдо! Суп отлично согреет и насытит холодными осенними или зимними вечерами. Яркий, вкусный, густой и очень аппетитный! Понравится всем любителям блюд из тыквы.
Суп из тыквы Хоккайдо с беконом.
Ингредиенты и как готовить
К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.
ингредиенты на 5 порций
Блюдо рассчитано на 5 порций.
Чеснок
1 гркгзубч.чайн.л.стол.л.десерт.л.
20 лучших рецептов тыквенного супа и простых идей
Так бывает, что Хэллоуин приходится на самый конец октября, как раз тогда, когда погода становится довольно прохладной. Следовательно, именно в это время года мы начинаем жаждать супа. Что лучше всего приготовить в этот сезон ухмыляющихся фонариков и тяги к супу? Тыквенный суп, конечно. Тыквенный суп - определенно лучшее пикантное блюдо на Хэллоуин.Его легко приготовить, оно наполнено праздничным осенним ароматом и согревает перед вечерним угощением. Мы собрали 20 простых рецептов тыквенного супа, которые можно приготовить в этот Хэллоуин. С такими рецептами, как шелковистый, сливочный тыквенный суп с ароматом чая или насыщенный тыквенный суп с креольскими лобстерами, у вас никогда не закончится выбор. Наши лучшие рецепты также включают в себя полезные варианты тыквенного супа, такие как веганский тыквенный суп с поджаренным кокосом, и уникальные варианты, такие как тыквенный мисо-суп и тыквенный суп с фиде. Теперь вам нужно выбрать лучший тыквенный суп для Хэллоуина.Поехали!
.Суп из тыквы и бекона | АлмазанКухонные Рецепты
https://www.youtube.com/watch?v=ihxwjPhoAxIПришло время узнать, как приготовить густой суп, который согреет вас и хорошо накормит в холодный день этой и последующих зим! Это блюдо еще называют Potage! Оригинальный рецепт придумали на севере Франции, но сегодня вы можете стать свидетелем нового рецепта с ноткой импровизации AlmazanKitchen с нуля! Наслаждайтесь! Не забудьте включить гарнитуру, входящий ASMR!
Вам понадобятся эти ингредиенты:
- 200 г ветчины
- мускатная тыква, чеснок, розмарин
- хлеб сомун
- сливки, мята
- соль, перец, перец, масло, сливочное масло
Шагов:
Предварительное приготовление тыквы:
- Разрезать мускатную тыкву пополам.
- Удалите семена.
- Обе половинки прогреть на углях.
- Сделайте надрезы ножом.
- Нарежьте несколько зубчиков чеснока. Воткните его в надрезы.
- Повторите шаг 5 с несколькими палочками розмарина.
- Положите половинки тыквы обратно на угли. Выпекайте несколько минут.
- Выньте половинки тыквы. Удалите пригоревшие части, вычерпайте мясо.
- Взбить и перемешать мясо до кашицеобразной консистенции.
Бекон:
- Нарежьте 200 г ветчины тонкой соломкой.
- Сковороду разогреть, смазать маслом.
- Обжарить вяленую ветчину до румяной корочки.
Тосты:
- Нарежьте хлеб сомун.
- Покройте ломтики паприкой.
- Выложите на сковороду, чтобы она нагрелась.
Potage:
- Сковороду разогреть, растопить 1 ст. масла.
- Добавьте тыкву, хорошо перемешайте и посолите.
- Добавить воды, хорошо перемешать, поперчить.
- Дать вариться до густой консистенции.
- Добавьте ½ стакана сливок, не стесняйтесь делать из них украшение.
- Положите ломтики бекона и тосты.
- Завершите добавлением нескольких листочков мяты.
- Наслаждайтесь! Бон Алмазан!
Заинтересовались нашими нестандартными ножами, посудой и досками, которые вы видели в видео? Напишите нам в Facebook ( Обратите внимание, что наша страница в Facebook - это единственный способ заказать оригинальные ножи и посуду прямо у нас. Каждый нож сделан вручную и обработан самими Alex & Boki. ВНИМАНИЕ: БЕРЕГИТЕ САЙТ-МОШЕННИЧЕСТВА ОРИГИНАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ МОЖНО КУПИТЬ ТОЛЬКО НА НАШЕЙ FACEBOOK PAGE)
Наши продукты
Наши продукты
.Тыквенный суп | РецептTin Eats
Это классический легкий тыквенный суп из свежей тыквы, который очень быстро готовится. Густой, сливочный и ароматный - это тот рецепт тыквенного супа, который вы будете готовить сейчас и навсегда!
Не забудьте горячий хрустящий хлеб с маслом для макания! {Бонус: тыквенный суп - супер полезный , всего 189 калорий на порцию!}
Тыквенный суп
Некоторые рецепты должны быть простыми, как задумано природой, и, на мой взгляд, тыквенный суп - одно из таких блюд.Натуральный вкус тыквы настолько хорош, что вам нужно совсем немного, чтобы приготовить красивый сливочный суп с полным вкусом.
И хотя иногда приятно иметь нарядную версию со всеми прибамбасами, в 99% случаев я готовлю этот простой рецепт.
Это всего лишь отличный рецепт ЛЕГКОГО тыквенного супа , классическая версия, в которой есть все, что ему нужно, и ничего лишнего. быть непрестанно вкусным!
Секреты приготовления тыквенного супа - лук и чеснок!
Что входит в тыквенный суп
Чтобы быстро и легко приготовить этот отличный тыквенный суп, вам понадобится:
- Тыква - Очищенная и нарезанная крупными кусками (или приобретите предварительно нарезанную).См. Ниже лучшую тыкву для использования и примечания к рецепту консервированного тыквенного пюре option;
- Лук и чеснок - секретные ингредиенты , которые добавляют пикантности вкусу супа !!
- Бульон и вода - чтобы суп из тыквы вкуснее, не пропускайте бульон!
- Молоко, сливки или половинка , перемешанные в конце. Вот мой взгляд на сливки. Это делает его лучше? Да, в том смысле, что он добавляет супу сочности.Это необходимо? Точно нет. Чтобы суп гуще, НЕ нужны сливки. Вся толщина исходит от самой тыквы. Я обычно делаю тыквенный суп на молоке.
Если у вас нет сливок, но вы хотите, чтобы суп был жирнее, просто добавьте немного масла!
Тыкву нужно чистить перед супом?
Да, это так. Кожица слишком жесткая и не пюрируется должным образом, поэтому в супе останутся твердые кусочки.
Лучшая тыква для тыквенного супа
Используйте для еды любого типа тыквы по вашему желанию ИЛИ мускатная тыква (которая в Австралии называется мускатная тыква ). НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ тыкву для вырезания на Хеллоуин, из которой делают Джек-о-Латеренс. Хотя они и съедобны, они не такие вкусные!
США: сахарная тыква или мускатный орех.
Австралия: распространенных идеальных типов включают япошку / кент, джаррадейл, квинслендскую синюю или мускатную тыкву (которая в США называется мускатной тыквой)
Если вы не любите рубить и чистить тыкву, попробуйте мой суп из жареной тыквы без нарезки!
Как приготовить тыквенный суп с нуля
- Поместите очищенную тыкву, лук, чеснок, бульон / бульон и воду в кастрюлю;
- Быстро кипятить 15 минут, пока тыква не станет очень мягкой;
- Используйте палочный блендер или переложите в блендер для получения однородной массы; и
- Отрегулируйте количество соли и перца по вкусу, затем добавьте молоко ИЛИ сливки - по своему усмотрению.
Секретные ингредиенты - чеснок и лук . Главное - добавить пикантности!
Как добавить ароматизаторы в тыквенный суп
Хотя обычный тыквенный суп - мой любимый и способ, которым я его чаще всего подаю, иногда приятно что-то изменить, добавив другие ароматы! Вот несколько предложений:
- Тыквенный суп с карри - добавьте немного порошка карри после взбивания, добавляйте понемногу
- Тайское красное карри - начните с обжаривания 2 столовых ложек красной пасты карри в 1/2 столовых ложках масла на среднем огне.Готовьте в течение 2 минут, пока не станет действительно ароматным, затем действуйте по рецепту, т.е. добавьте жидкости, тыкву и т. Д. Затем вместо сливок используйте кокосовый крем. Украсить кориандром / кинзой. ТАК ХОРОШО!
- Имбирь - обжарьте 1 столовую ложку мелко нарезанного имбиря в 1/2 столовой ложке масла или сливочного масла, затем приступайте к рецепту.
- Lightly Spiced - добавьте по 1/2 чайной ложки тмина, кориандра и копченой паприки.
- Куркума - По 1 1/2 чайной ложки молотой куркумы, кориандра и 1/4 чайной ложки кайенского перца
Хранение тыквенного супа
Тыквенный суп можно хранить в холодильнике от 4 до 5 дней, или его можно заморозить в течение 3 месяцев - просто разморозьте, а затем подогрейте, используя выбранный вами метод.
Если ваш суп слишком густой, просто разбавьте его водой при разогреве.
Если он слишком тонкий (маловероятно, но может случиться!), Просто тушите некоторое время на плите, чтобы он уменьшился - это загустеет.
Дункеры для супа
Такой густой и сливочный суп требует хлеба для макания! Попробуйте одно из этих:
4 ступени. Немного нарезать, бросить все в кастрюлю, блиц, приправить, затем подавать.
Густой кремовый суп из тыквы , полный аромата.Сладкий аромат тыквы, пикантность от бульона, чеснока и лука.
Вы сотрете все до последней капли своим хлебом !! - Наги х
Посмотрите, как это сделать
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Тыквенный суп - классический и простой
Автор: Nagi | Рецепт Олово съедает
Подготовка: 5 мин.
Готовка: 10 минут
Всего: 15 минут
Суп
Западный
Порций 4 - 6
Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования
Рецепт ВИДЕО выше .Легкое прикосновение к сливкам добавляет роскоши этому супу из суп из тыквы! Если у вас нет сливок, используйте молоко или добавьте немного масла. Сделайте это с любым типом тыквы ИЛИ мускатной тыквой / мускатной тыквой (то же самое!). ВАРИАНТЫ ВКУСА - см. Список в сообщении выше (включает количество).
Инструкции
-
Разрежьте тыкву на кусочки 3 см / 2,25 дюйма. Срежьте кожуру и соскоблите семена (полезно видео). Разрежьте на кусочки 4 см / 1,5 дюйма.
-
Положите тыкву, лук, чеснок, бульон и воду в кастрюлю - жидкость не покроет всю тыкву.Доведите до кипения без крышки, затем уменьшите огонь и дайте быстро закипеть, пока тыква не станет мягкой (проверьте ножом для масла) - около 10 минут.
-
Снимите с огня и используйте блендер для смешивания до однородной массы (примечание 3 для блендера).
-
Приправить по вкусу солью и перцем, перемешать через сливки (никогда не кипятить суп после добавления супа, сливки рассыпаются).
-
Разлить суп по тарелкам, сбрызнуть небольшим количеством сливок, при желании посыпать перцем и петрушкой.Подавать с хрустящим хлебом!
Примечания к рецепту:
1. Тыква - ~ 2,4 фунта / 1,2 кг тыквы перед очисткой и удалением семян. Приблизительно - это нормально - используйте уровни жидкости в видео в качестве ориентира для определения количества. Butternut Squash также идеально подходит для этого. В Австралии он называется Butternut Pumpkin . Для приготовления этого консервированного тыквенного пюре вам понадобятся 2 банки. Добавьте его вместо свежей тыквы и следуйте рецепту как есть. 2. Сливки - сливки добавят насыщенности вкусовым ощущениям. Но это действительно вкусно даже без - я часто готовлю его только с молоком. Чтобы добавить насыщенного финиша, я иногда вместо этого добавляю немного масла! 3. Пюре - вы можете использовать блендер, НО вы должны убедиться, что суп немного остыл, прежде чем смешивать его, иначе вы узнаете на горьком опыте, что горячий суп + блендер = взрыв супа (буквально крышка слетит блендер, когда вы начнете его смешивать). 4. Варианты вкуса - список предложений, включая количество, см. В посте. 5. Питание на порцию, из расчета 4 порции, приготовлено со сливками.Информация о питании:
Порция: 561 г Калорий: 189 ккал (9%) Углеводы: 22 г (7%) Белки: 3 г (6%) Жиры: 11 г (17%) Насыщенные жиры: 6 г (38%) Холестерин: 40 мг (13%) ) Натрий: 723 мг (31%) Калий: 912 мг (26%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 9 г (10%) Витамин A: 22095 МЕ (442%) Витамин C: 25 мг (30%) Кальций: 81 мг (8%). %) Железо: 2.1 мг (12%)
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.* Первоначально опубликовано в июне 2014 г., фотографии заменены в 2018 г., новое улучшенное видео добавлено в сентябре 2019 г., мелкая уборка в 2020 г. (без изменений рецепта).
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ СУПОВ, ЧТОБЫ Согреть вашу душу
Срок службы бульдозера
Глядя на свое королевство… ..
СохранитьСохранить
.Суп из тыквы и кумара с хрустящим беконом Рецепт
Мы заметили, что вы используете более старую версию браузера. Если вы обнаружите, что у вас возникли проблемы, мы рекомендуем перейти на версию браузера, указанную в разделе часто задаваемых вопросов.
Состав
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, очищенная и нарезанная кубиками
- 4 зубчика чеснока, очищенных и нарезанных ломтиками
- Соль, перец по вкусу
- 600 г тыквы, очищенной и нарезанной кубиками
- 400 г апельсин кумара, очищенный и нарезанный кубиками
- 2 ч.л. молотого тмина
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 4 стакана овощного бульона Oxo
- 8 ломтиков полосатого бекона Signature Range, нарезанного
- 2 ст.л. нарезанной петрушки
- 4 хрустящих булочки с кунжутом
- Соль и черный перец свежемолотый
Метод
Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой кастрюле на среднем медленном огне.Добавьте лук, чеснок и приправьте солью и перцем. Варить 5 минут или пока не станет мягким.
Добавьте тыкву, кумару и специи. Перемешать и варить 5 минут, переворачивая, чтобы овощи покрылись специями.
Добавьте бульон, чтобы покрыть овощи, и доведите до кипения. Готовьте, пока тыква и кумара не распадутся на части и их не станет легко размять или смешать. Смесь пюрировать до однородной массы. Для получения густой консистенции на этом этапе не добавляйте воду.Для немного более жидкой консистенции добавьте стакан воды и приправьте по вкусу.
Нагрейте оставшееся масло на сковороде и обжарьте бекон до золотистой корочки.
На каждую порцию положите 2 куска бекона поверх супа и украсьте перцем и петрушкой. Подавать с булочками.
Этот рецепт прислал Бретт МакГрегор
.
