Суп пюре из горбуши


Суп-пюре из горбуши со сливками

Рыба обязательно должна присутствовать в рационе человека. Ее необходимо употреблять хотя бы раз в неделю. Наиболее ценной считается красная рыба, но ее стоимость пугает большинство хозяек. С другой стороны, на рыбном рынке есть более доступные виды – это горбуша. Из нее готовят немало вкусных блюд. Ее запекают, солят, жарят. А еще можно приготовить необычный овощной суп-пюре из горбуши. Такое первое блюдо в виде крем-супа с горбушей обязательно понравится всей семье.

О блюде

Овощной суп-пюре из горбуши получается изумительно нежным и насыщенным. Но чтобы правильно его приготовить по данному рецепту, следует учитывать несколько особенностей:

Еще одним плюсом супа-пюре из горбуши, приготовленного по такому рецепту, является то, что основа из бульона, рыбы и овощей (без сливок) может храниться в холодильнике до 3-4 дней. Затем в любое время перед подачей к столу основу ставят на плиту, доводят до закипания и добавляют сливки. Это можно делать по мере необходимости.

Важно! Для получения нежного и насыщенного супа-пюре из горбуши по данному рецепту, следует овощи сначала потушить в сливочном масле, а затем доварить до полной готовности не менее 10 минут в бульоне.

Калории: 71.7 ккал

Белки: 5.2 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 1.5 г


Суп-пюре из горбуши с овощами по данному рецепту получается очень вкусным, с насыщенным ароматом рыбы. Его следует готовить немного, так как со сливками он храниться недолго. Для длительного хранения лучше приготовить рыбно-овощную основу, а при необходимости довести ее до готовности, добавить сливки и взбить. Получится свежее и очень вкусное блюдо.

Суп из горбуши со сливками рецепт с фото

Нежнейший вкус этого рыбного супа непременно тебя покорит! Суп из горбуши со сливками - традиционное блюдо карельской кухни, частично позаимствованное от финнов и прибалтов. Попробовав однажды тарелочку этого сытного наваристого рыбного супчика, непременно захочется его приготовить самому. Тем более, что следуя этому рецепту, это совсем несложно.

Суп из горбуши со сливками

Ингредиенты и как готовить

К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

ингредиенты на 6 порций

Блюдо рассчитано на 6 порций.

Вода

2 лмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Суп-пюре из консервированной горбуши рецепт – супы. «Еда»

Картофель 5 штук

Морковь 2 штуки

Репчатый лук 1 головка

Горбуша консервированная в собственном соку 1 банка

Зелень по вкусу

Плавленый сырок 200 г

Сливки ½ стакана

Суп пюре из горбуши рецепт. Супы из горбуши — проверенные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить суп из горбуши. Сырный суп с горбушей

Рыбный суп со сливками? На первый взгляд, эти продукты не сочетаются. Но это только на первый взгляд..... Суп понравится вам с первой же ложки. Рецепт, который мы для вас сегодня подготовили - это рыбный суп со сливками из консервированной горбуши - весьма доступный вариант.
Суп готовится быстро и легко, он хорош также и в холодном виде. Сливки и плавленый сырок придают ему неповторимый мягкий и нежный вкус. Кстати, лучше всего использовать - он вкусный и точно без добавок и консервантов.


Ингредиенты:
- картофель (среднего размера) - 6-7 шт,
- морковка - 1 шт,
- лук репчатый - 1 шт,
- банка консервированной горбуши - 1 шт,
- сливки 10% - 2,5 стакана,
- плавленый сырок ("Дружба", "Российский", "Янтарь&quot - 1 шт,
- соль - по вкусу,
- укроп - по желанию,
- масло подсолнечное для жарки.

Рецепт с фото пошагово:


Шаг первый:
Картофель помыть, снять кожуру и порезать небольшими кубиками.
Поместить в 2-3 литровую кастрюлю и залить водой, едва покрыв картофель.
Поставить на огонь.


Шаг второй:
Очистить лук и морковь. Лук порезать на мелкие кубики, а морковку потереть на терке.

Пассивировать овощи в небольшом сотейнике, предварительно добавив в него масло.
Когда лук станет золотистым, снять с огня и добавить к картофелю.
После закипания, продолжить варку на небольшом огне.


Шаг третий:
Открыть банку консервированной горбуши (сайры, скумбрии). Выложить на тарелку и размять крупные куски вилкой.


После чего, добавить рыбу в кастрюлю.

Сливочный суп-пюре с горбушей | Приготовь, понравится!

Несмотря на довольно простой состав продуктов, суп очень ароматный, вкусный и сытный. Вместо горбуши можно использовать любую красную рыбу: семгу, форель, кету и т.д. При подаче в суп можно добавить сухарики и свежую зелень.

Состав:
горбуша: 600-700 г.
картофель: 5 шт.
лук репчатый: 1 шт.
сливки: 300-400 мл.
соль, белый перец
(количество продуктов указано на 3-х литровую кастрюлю)

Приготовление:
Рыбу почистить, хорошо промыть и порезать на крупные кусочки. Залить водой, довести до кипения, снять пену. Варить на слабом огне около 30 минут, до готовности рыбы. В бульон можно добавить перец горошком и лавровый лист.

Затем вытащить рыбу из бульона и оставить охлаждаться, бульон процедить.

Лук нарезать полукольцами или на четвертинки и обжарить на масле до золотистого цвета.

Картофель очистить, крупно нарезать. Залить рыбным бульоном так, чтобы бульон чуть покрыл картофель. Добавить жаренный лук и варить 15-20 минут до мягкости картофеля.

Пока варится картофель, удалить из вареной горбуши все кости и разделить рыбу на кусочки средней величины. Полученное рыбное филе добавить в кастрюлю к вареному картофелю.

С помощью погружного блендера перемолоть картофель с луком и рыбой до состояния пюре, не сливая бульон, в котором варился картофель.

Теперь влить сливки, посолить и поперчить по вкусу, поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения (но не кипятить).  Суп-пюре готов!

Если суп получается слишком густым, можно разбавить его сливками или оставшимся рыбным бульоном до получения желаемой густоты. 

Похожие рецепты:

Вы можете поделиться с друзьями:

Суп из горбуши со сливками за 35 минут

На чтение 3 мин. Опубликовано

Сливочные супы с красной рыбой особенно популярны в Финляндии. Самый известный — суп «Локихейто». Кстати, рецепт подобного можно посмотреть здесь. По моему мнению сочетание горбуши с жирными сливками является беспроигрышным, поэтому данным рецептом можно смело пользоваться в тех случаях, когда нет времени на эксперименты, а нужно с первого раза приготовить вкусное блюдо.

Ингредиенты

Шаги

35 мин.


Вы запросто можете сделать этот суп диетическим, уменьшив содержание жиров. Из красной рыбы горбуша самая сухая и маложирная, поэтому ее можно оставить в рецепте. Сливки следует взять меньшей жирности, например, 10% или заменить их молоком. Также, чтобы убрать лишнее масло, откажитесь от приготовления зажарки из моркови и лука.

А как вы готовите рыбный суп со сливками? Поделитесь фирменным рецептом в комментарии!

Хотели бы вы каждый день узнавать простые рецепты вкусных блюд? Присоединяйтесь к нашему многочисленному сообществу в Instagram и будьте в курсе лучших рецептов!

Горбуша | NOAA Fisheries

О видах

Горбуша, пойманная в дикой природе в США, является разумным выбором из морепродуктов, потому что ее добыча осуществляется с соблюдением принципов устойчивого развития и регулируется законодательством США.

NOAA Fisheries работает в сотрудничестве с федеральными, государственными, племенными и канадскими властями, чтобы управлять этим коммерческим, рекреационным и племенным выловом лосося и стальной головы в океане и внутренних водах Западного побережья и Аляски.Чтобы узнать больше об управлении этими промыслами, посетите наши страницы управления рыболовством на Западном побережье и Аляске.

Уровень населения

На Аляске численность населения выше целевого уровня. Уровень населения на западном побережье неизвестен.

Статус рыбалки

На рекомендованных уровнях.

Воздействие на среду обитания

Орудия лова горбуши редко соприкасаются со дном океана и практически не влияют на среду обитания.

Прилов

Существуют правила минимизации прилова.

Статус

Внешний вид

Биология

Где они живут

Менеджмент

.

Горбуша с копчеными травами Рецепт протирания

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник Закрыть

Познакомьтесь с MyRecipes

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник

Следуйте за нами

.

рецепт горбуши, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения рецепт горбуши

рецепт горбуши, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения рецепт горбуши | Depositphotos® Филе лосося со спаржей и помидорами черри Ломтики копченого лосося Паста со свежим лососем, помидорами и чесноком Сырое филе лосося на черном фоне Макро крупным планом сырого филе лосося. Филе лосося со спаржей и помидорами черри Кусок форели Паста с лососем и горохом Лосось, запеченный в пергаментной бумаге Ломтик свежего лосося с помидорами и салатом Ломтик свежего лосося с помидорами и салатом Красная икра на тарелке Ломтик свежего лосося с помидорами и салатом Канапе Высокий угол обзора некоторых ломтиков сырого лосося на коричневой глиняной тарелке, на темной деревенской поверхности, посыпанной травами и специями Ломтик свежего лосося с помидорами и салатом Ломтик свежего лосося с помидоры и салат Gourmet Блюдо из свежего мяса с овощами и лимонами Суши-сет с палочками, васаби на деревянном сланце, селек Форель нарезанная Raw salmon fish fillet on black background Stock Image Сырое филе лосося на черном фоне Pasta with salmon and peas Royalty Free Stock Photos Паста с лососем и горохом Raw salmon fish fillet on black background Stock Picture Филе сырой рыбы лосося на черном фон Salted salmon fillets Stock Photo Соленое филе лосося Collage Different Pictures Some Slices Raw Trout Raw Salmon Placed Royalty Free Stock Images Коллаж из различных изображений кусочков сырой форели и сырого лосося, помещенных на темно-серый рулон. тиковый стол, посыпанный разными травами и специями Fish soup in a wooden bowl with fresh herbs. Stock Image Уха в деревянной миске со свежей зеленью.Farfalle pasta al dente with salmon in cream sauce Royalty Free Stock Photos Паста Farfalle al dente с лососем в сливочном соусе Salted Red Fish Lemon Greens Stock Picture Соленая красная рыба с лимоном и зеленью Restaurant Starter Menu Raw Salted Salmon Slices Tomato Cucumber Isolated Stock Photo Стартовое меню ресторана с ломтиками сырого соленого лосося, помидорами и огурцами на белом фоне. Нарезанная кубиками красная рыба или форель с овощами, травами и специями на элегантной плоской тарелке крупным планом. Sliced salmon lying on the ice in the refrigerator store Stock Image Нарезанный лосось, лежащий на льду в холодильнике. Pink Salmon Steak Fried Salad Grilled Seafood Pescatarian Menu Concept Royalty Free Stock Photos Стейк из горбуши, жареный и салат, морепродукты на гриле, пескатариан. вид сверху. копировать пространство для текста Spaghetti Red Fish Cream Sauce White Plate Top View Stock Picture Спагетти с красной рыбой и сливочным соусом на белой тарелке, вид сверху Salted Red Fish Lemon Greens Dinner Cook Cooking Seafood Stock Photo Красная рыба соленая с лимоном и зеленью ужин, повар, кулинария, морепродукты Salted Red Fish Lemon Greens Dinner Cook Cooking Seafood Royalty Free Stock Images Соленая красная рыба с лимоном и зеленью ужин, повар, кулинария, морепродукты Raw salmon filet on wooden board Stock Image Сырое филе лосося на деревянной доске Salad Fish Fresh Green Salad Smoked Trout Eggs Herbs Catering Royalty Free Stock Photos Салат с рыбой.Свежий зеленый салат с копченой форелью, яйцами и зеленью, кейтеринг, баннер, меню, рецепт, место для текста. Spaghetti Red Smoked Fish White Sauce White Plate Tilted View Stock Picture Спагетти с красной копченой рыбой и белым соусом на белой тарелке, под наклоном Fresh Trout Salad Greens Herbs Green Salad Smoked Trout Eggs Stock Photo Салат из свежей форели с зеленью и зеленью. зеленый салат с копченой форелью, яйцами и зеленью, фон рецепт еды. Закройте вверх. Salad Fish Fresh Green Salad Smoked Trout Eggs Herbs Catering Royalty Free Stock Images Салат с рыбой. Свежий зеленый салат с копченой форелью, яйцами и зеленью, кейтеринг, баннер, меню, рецепт, место для текста. Pieces of raw pink salmon cooking on grill Royalty Free Stock Photos Кусочки сырого горбуши, приготовленные на гриле Spaghetti Red Smoked Fish White Sauce White Plate Tilted View Stock Picture Спагетти с красной копченой рыбой и белым соусом на белой тарелке, вид под наклоном Salad Fish Fresh Green Salad Smoked Trout Eggs Herbs Catering Stock Photo Салат с рыбой.Свежий зеленый салат с копченой форелью, яйцами и зеленью, кейтеринг, баннер, меню, рецепт, вертикальное изображение. Multicolored Spaghetti Red Salmon Fish Sauce White Plate Background Colored Royalty Free Stock Images Разноцветные спагетти с рыбным соусом из красного лосося на белой тарелке, на фоне цветной пасты Smoked Salmon Cheddar Cheese Red Caviar Spinach Zucchini Carrots Grey Stock Image Копченый лосось с сыром чеддер, красной икрой, шпинатом, кабачками и морковью на серой тарелке Raw salmon fish fillet on black background Royalty Free Stock Photos Сырое филе лосося на черном фоне Pieces of raw pink salmon cooking on grill Stock Picture Кусочки сырого горбуша на гриле Smoked Salmon Cheddar Cheese Red Caviar Spinach Zucchini Carrots Grey Stock Photo Копченый лосось с сыром чеддер, красной икрой, шпинатом, цукини и морковью на серой тарелке Smoked Salmon Cheddar Cheese Red Caviar Spinach Zucchini Carrots Grey Royalty Free Stock Images Копченый лосось с сыром чеддер, красной икрой, шпинатом, кабачками и морковью на серой тарелке Restaurant Menu Plate Slightly Salted Smoked Salmon Wooden Table Background Stock Image Меню ресторана.Тарелка со слабосоленым и копченым лососем на фоне деревянного стола. Скопируйте пространство. Меню к пиву в ресторане Restaurant Menu Plate Slightly Salted Smoked Salmon Wooden Table Background Stock Picture Меню ресторана. Тарелка со слабосоленым и копченым лососем на фоне деревянного стола. Скопируйте пространство. Меню к пиву в ресторане Pieces of raw pink salmon cooking on grill Stock Photo Кусочки сырого горбуши, приготовленные на гриле Smoked Salmon Cheddar Cheese Red Caviar Spinach Zucchini Carrots Grey Royalty Free Stock Images Копченый лосось с сыром чеддер, красной икрой, шпинатом, цукини и морковью на серой тарелке Festive Table Plate Delicious Snack Pancake Rolls Fish Cucumber Vegetable Stock Image На праздничном столе тарелка с вкусной закуской. Блины с рыбой и овощными рулетами из огурцов.Стоит нарезать с ветчиной и колбасой. Домашние лакомства своими руками. Smoked Salmon Cheddar Cheese Red Caviar Spinach Zucchini Carrots Grey Royalty Free Stock Photos Копченый лосось с сыром чеддер, красной икрой, шпинатом, цукини и морковью на серой тарелке Raw salmon fillet for cooking japanese food Stock Picture Сырое филе лосося для приготовления японских блюд Salad Fish Fresh Green Salad Smoked Trout Eggs Herbs Catering Stock Photo Салат с рыбой. Свежий зеленый салат с копченой форелью, яйцами и зеленью, кейтеринг, баннер, меню, рецепт, вертикальное изображение. Fresh Trout Salad Greens Herbs Green Salad Smoked Trout Eggs Royalty Free Stock Images Салат из свежей форели с зеленью и зеленью. зеленый салат с копченой форелью, яйцом и зеленью, кейтеринг, баннер, меню, рецепт. Festive Table Plate Delicious Snack Pancake Rolls Fish Cucumber Vegetable Stock Image На праздничном столе тарелка с вкусной закуской.Блины с рыбой и овощными рулетами из огурцов. Домашние лакомства своими руками. Slices Red Fish Laid Baking Tin Foil Object Isolated White Royalty Free Stock Photos Ломтики красной рыбы в фольге для запекания, объект изолирован, белый фон Salted Red Fish Lemon Greens Stock Photo Красная рыба соленая с лимоном и зеленью Fish soup in a wooden bowl with fresh herbs. Royalty Free Stock Images Уха в деревянной миске со свежей зеленью. Pink salmon fish soup with cream in a ceramic bowl. Stock Image Уха из горбуши со сливками в керамической посуде. Pink salmon fish soup with cream in a ceramic bowl. Royalty Free Stock Photos Уха из горбуши со сливками в керамической посуде. Fish soup in a wooden bowl with fresh herbs. Stock Picture Уха в деревянной миске со свежей зеленью. Raw salmon fillet for cooking japanese food Stock Photo Сырое филе лосося для приготовления японских блюд Red Fish Selective Focus Food Drink Nature Royalty Free Stock Images Красная рыба.Выборочный фокус. еда и напитки природа Red Fish Selective Focus Food Drink Nature Stock Image Красная рыба. Выборочный фокус. еда и напитки природа Homemade yeast-free bun, slices of red fish and butter. Healthy nutrition with natural products Royalty Free Stock Photos Домашняя бездрожжевая булочка, кусочки красной рыбы и сливочное масло. Здоровое питание натуральными продуктами Red Fish Selective Focus Food Drink Nature Stock Picture Красная рыба. Выборочный фокус. еда и напитки природа Homemade yeast-free bun, slices of red fish and butter. Healthy nutrition with natural products Royalty Free Stock Images Домашняя бездрожжевая булочка, кусочки красной рыбы и сливочное масло. Здоровое питание натуральными продуктами Farfalle Pasta Al Dente with Salmon in Cream Sauce on Rustic Pla Stock Image Паста Фарфалле Аль Денте с лососем в сливочном соусе на Рустик Пла Farfalle pasta al dente with salmon in cream sauce Royalty Free Stock Photos Паста Фарфалле аль денте с лососем в сливочном соусе Farfalle pasta al dente with salmon in cream sauce Stock Picture Паста Фарфалле аль денте с лососем в сливочном соусе Red Fish Selective Focus Food Drink Nature Stock Photo Красная рыба.Выборочный фокус. еда и напитки природа Raw salmon filet and ingredients Royalty Free Stock Images Сырое филе лосося и ингредиенты Kizhuch Baked Oven White Plate Stock Image Кижуч запеченный в духовке на белой тарелке Salted Red Fish Lemon Greens Royalty Free Stock Photos Соленая красная рыба с лимоном и зеленью Sliced salmon lying on the ice in the refrigerator store Stock Picture Нарезанный лосось, лежащий на льду в магазине холодильника Red Fish Selective Focus Food Drink Nature Stock Photo Красная рыба. Выборочный фокус. Еда и напитки природа .

Жареный лосось с гороховым пюре Рецепт

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Смотрите также