Суп пюре из брокколи и тыквы

Суп-пюре из брокколи и тыквы: рецепт

Опубликовано 16.04.2014
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин Кто сказал, что невозможно заставить малыша съесть такие нужные ему витамины без истерик, уговоров и причитаний? Легко. Для этого необходимо всего лишь завуалировать несъедобные с точки зрения ребятёнка продукты под блюдо, которое его, прежде всего, заинтересует. Например, полезный, но такой «нелюбимый» суп стоит только видоизменить, и он автоматически переходит в разряд не просто любимых, а зачастую требуемых. Как это сделать? Очень просто. Варим обыкновенный суп с продуктами, к которым привыкли, а уже в конце добавляем последний штрих: при помощи блендера взбиваем все ингредиенты в супе до получения однородной массы. И поверьте, ребёнок, который привык выковыривать то лучок, то капусточку (сейчас наверняка большинство мам горько улыбнулись, вспоминая эту картинку) как минимум сперва растеряется, ну а потом ему станёт интересно и он начнёт пробовать, а это означает, что первая победа в ежедневном поединке – получена. А если ваш ребёнок ещё и поклонник фантастических мультфильмов, то это станет дополнительной темой сближения супчика с ним (ведь именно герои с Альфацентавры заряжаются с самого утра одноцветной густой субстанцией, а затем путешествуют по просторам Вселенной в поисках новых приключений).
Итак, для приготовления супа-пюре из брокколи и тыквы потребуется около 40 минут. Рецепт рассчитан на 6 порций.

Ингредиенты:

- тыква – 900гр;
- брокколи – 450гр;
- морковь – 1шт;
- репчатый лук – 1шт;
- сок лимона – 1ст.л.;
- чеснок – 2зубца;
- семечки тыквенные (для украшения) – 1ч.л.;
- соль, черный молотый перец – по вкусу;
- подсолнечное масло (для жарки) – 3-5ст.л.;
- кипяток – 0,7л.

Приступаем к воплощению рецепта супа-пюре из брокколи и тыквы в жизнь.

Тыкву для супа очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками.

Брокколи вымываем в воде и разделяем на соцветия.

Луковицу разрезаем пополам, а затем тонкими полукольцами.

Морковь натираем на крупной тёрке.

Сотейник или глубокую сковороду ставим на огонь и наливаем подсолнечное или оливковое масло.

Высыпаем на сковороду репчатый лук и пассируем 2-3 минуты.

Далее добавляем морковку. Перемешиваем и пассируем еще 2 мин.

Добавляем специи: соль и молотый перец. В суп-пюре с брокколи и тыквой также можно добавить и другие любимые приправы.

Высыпаем тыкву.

Выдавливаем при помощи пресса чеснок.

Наливаем в сотейник вскипяченную воду так, чтобы она полностью покрыла продукты.

Сразу добавляем в суп с тыквой соцветия брокколи, перемешиваем, накрываем крышкой, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 20-25 минут.

За 10 минут до окончания приготовления блюда выдавливаем сок с лимона и добавляем в суп.

При помощи погружного блендера пюрируем сваренные овощи до однородной консистенции.
Для того чтобы суп-пюре из брокколи стал более калорийным и питательным можно добавить 150-200 мл 10% сливок (тогда он получит уже другое название, а именно: крем-суп).

Суп-пюре из тыквы и брокколи – готов!
Наливаем в порционные глубокие тарелки и сверху посыпаем тыквенными семечками (зеленью петрушки или укропа).

Приятного всем аппетита!
Не супами едиными... Рецепты выпечки на скорую руку должны знать все!
Рецепт подготовила Татьяна Володина.

Диетический суп с брокколи и тыквой

Суп из брокколи с тыквой – лишнее подтверждение тому, что диетические блюда могут быть не просто низкокалорийными, но и очень вкусными.

Ингредиенты

лук репчатый	1 шт
помидор	1 шт
чеснок	2 зубчик
тыква	280 г
брокколи	300 г
масло оливковое	1 ч.л.
соль	по вкусу
перец	по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

40 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Видеорецепт

Измельчите лук. Обжарьте его на оливковом масле.

Очистите помидор от кожицы (залейте его для этого кипятком) и мелко нарежьте.

Добавьте помидор к луку и немного протушите.

Нарежьте тыкву, добавьте ее к луку. Также добавьте немного воды и тушите до готовности тыквы.

Очистите и измельчите чеснок, добавьте к тыкве.

Промойте брокколи и разделите на соцветия. Отварите брокколи в кипящей воде на 3-4 минуты.

Часть отвара, в которых варились брокколи, слейте. В остатки добавьте тыкву с овощами.

Взбейте все погружным блендером. При помощи слитого отвара можно контролировать густоту супа. Не забудьте добавить соль и перец.

Поделись рецептом с друзьями!

Как приготовить простой и вкусный овощной суп-пюре (3 рецепта крем-супа: из брокколи, из цветной капусты и тыквы) - Все о еде и ее приготовлении

В любое время года первые блюда присутствуют на нашем столе, так уж сложилось исторически. Супы на Руси готовили всегда: щи с крапивой, щи из свежей и квашеной капусты, борщ в самых разных его вариантах. Примечательно то, что раньше, до того как картофель попал в Россию, в супы добавляли репу. Она придавала блюду сытости и терпко-горький вкус. А самый первый в мире суп был сварен ещё до нашей эры из мяса бегемота, по данным исследователей археологов.

Супы-пюре считаются изобретением французских поваров, но на самом деле первый пюреобразный суп был приготовлен на востоке, а уже позже распространился в Европу, а оттуда и по всему миру.

Овощные супы несут в себе всю пользу тех овощей, из которых они приготовлены. Супы бывают не только жидкими, но и однородными, пюреобразными. Суп-пюре любят и дети, и взрослые. А показаны они пожилым, больным и маленьким деткам, которые пока ещё не могут жевать твёрдую пищу. Однако, здоровым людям не рекомендуется слишком увлекаться крем-супами и питаться только ими, игнорируя совсем твёрдую пищу, т.к. они приводят к эффекту «ленивого желудка» и ухудшают состояние зубов и дёсен, которые нуждаются в «жевательной зарядке».

В этой статье мы предлагаем вам три варианта очень вкусных и ярких супов для вашего обеда или ужина. Продукты для этих супов всегда можно найти на полках магазинов круглогодично. Каждый из супов оказывает положительное воздействие на наш организм, у каждого супа есть своя польза. Например, крем-суп из цветной капусты и кабачка по содержанию полезных и питательных веществ превосходит любые блюда из других видов капусты, таких как брюссельская, белокочанная, савойская, брокколи. В ней есть минеральные соли, белки, углеводы, ценные аминокислоты и широкий спектр витаминов. Но самое главное, цветная капуста усваивается организмом гораздо легче, чем, к примеру, белокочанная.

Суп-пюре с брокколи и шпинатом – это вообще кладезь пользы. Брокколи помогает лечить желудочные заболевания, сохранять молодость и свежесть кожи, поддерживать работу сердца. В ней много витамина К, С. Шпинат, наряду с витамином К, богат бета-каротином, аскорбиновой кислотой. Кроме всего перечисленного, эти продукты регулируют pH баланс крови, помогают защитить организм от многих заболеваний и помогают худеть!

Тыквенный суп-пюре благотворно скажется на сердечно-сосудистой системе, активизирует обмен веществ, избавит от отеков. Кроме того, тыква улучшает настроение, и способствует похудению.

Рецепт 1. Тыквенный суп-пюре с апельсином

Этот суп готовится на основе тыквы с добавлением моркови и апельсина. Попробовав хоть раз этот суп-пюре, вы вряд ли забудете его сладковатый пряный вкус. Очень большую роль в этом блюде играют специи: вкус отлично дополняют горчичные зерна, слегка обжаренные в масле.

Ингредиенты:

Тыква – 500 гр.
Морковь – 1 шт.
Апельсин – 1 шт.
Зерна горчицы – 2 ст.л.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Вода – 250 мл.
Сливки 10% – 100 мл.
Соль (по вкусу) – 1/2 ч.л.

Приготовить этот суп очень просто:

Тыкву и морковь нарезать кубиками. Разумеется, овощи надо очистить и из тыквы удалить семена. Апельсин нужно очистить и разделить на дольки. В глубокой кастрюле нагреть немного масла, добавить зерна горчицы. Нагревать примерно минуту. Зерна должны начать «прыгать». Добавить в кастрюлю тыкву, морковь, апельсин, перемешать и влить немного воды. На этом этапе можно подсолить и поперчить по вкусу. Тушить овощи до готовности, пюрировать овощи блендером. Влить сливки, перемешать и довести суп до кипения.

Подавать такой суп лучше всего горячим с сухариками или гренками. Этот тёплый, ароматный суп идеально употреблять осенью или зимой в пасмурную погоду. Яркая оранжевая тарелка точно поднимет настроение.

Подробный пошаговый фото-рецепт тыквенно-апельсинового супа-пюре

Рецепт 2. Крем-суп из цветной капусты и кабачка

Этот рецепт придется по вкусу любителям лёгких супов на основе цветной капусты. Кабачки и цветная капуста – очень полезные овощи, они сочетаются между собой и в этом супе получаются особенно вкусными.

Ингредиенты:

Цветная капуста – 500 гр.
Кабачок – 500 гр.
Лук – 1 шт.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Вода – 250 мл.
Сливки – 100 мл.
Специи (прованские травы) – 1 ст.л.
Соль (по вкусу) – 1/2 ч.л.

Как приготовить? Проще простого!

Цветную капусту разобрать на соцветия. Кабачок нарезать кубиками и удалить семена, если они большие. Лук мелко нашинковать. В кастрюлю влить немного масла, добавить прованские травы и лук. Пассеровать около двух минут. Затем добавить овощи и немного воды, тушить на среднем огне до готовности. Пюрировать овощи блендером, добавить сливки и довести суп до кипения.

Этот суп получается лёгким, кремовым, однородным. Если заменить обычные нежирные сливки кокосовым молоком, то вы получите совершенно новый вкус, кроме того, суп на кокосовом молоке можно строгим вегетарианцам и постящимся.

Подробный пошаговый фото-рецепт супа-пюре из цветной капусты и кабачка

Рецепт 3. Суп-пюре с брокколи и шпинатом

Этот суп готовится на основе брокколи и шпината. Этот суп – просто кладезь полезных минералов и микроэлементов! Он одинаково хорош и в горячем, и в холодном виде.

Ингредиенты:

Брокколи – 500 гр.
Шпинат – 200 гр.
Лук – 1 шт.
Масло – 2 ст.л.
Вода – 100 мл.
Сливки – 100 гр.
Специи – 2 ч.л.
Соль – 1/2 ч.л.

Как приготовить:

Сначала мелко нашинковать лук. В кастрюлю влить масло, добавить специи и лук, пассеровать несколько минут. Добавить шпинат и обжаривать ещё пару минут, затем добавить брокколи. Если вы используете свежие овощи, а не замороженные, добавьте немного воды. Тушить овощи до готовности, после чего пюрировать овощи при помощи блендера. Добавить сливки и довести суп до кипения.

Лёгкий, но сытный суп-пюре готов. Осталось только украсить тарелку перед подачей. Очень вкусно подавать этот суп с чесноком или перышком зелёного лука и чёрным цельнозерновым хлебом.

Подробный пошаговый фото-рецепт супа-пюре из брокколи и шпината

Приготовление каждого из этих трех супов не займет у вас много времени, а пользы от овощей вы получите максимум! В каждом рецепте свежие овощи можно заменить на замороженные – это никак не повлияет на вкус блюда и значительно упростит процесс приготовления. Сливки в каждом из рецептов также можно заменить на растительные или кокосовое молоко.

Добавляйте в эти базовые рецепты свои ингредиенты и экспериментируйте!

Автор: Елена Ш. Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Овощной крем-суп с тыквой и брокколи

Нежнейший овощной крем-суп с тыквой и брокколи с добавлением сливок. Суп получается легким, слегка сладковатым от тыквы и очень ароматным благодаря мускатному ореху. Готовится суп максимально просто и быстро, поэтому его рецепт стал одним из моих любимых. Суп варится не на мясном бульоне, а на воде, что тоже значительно упрощает процесс приготовления.

Состав:

Для супа:

Тыква – 400-500 г
Брокколи – 400 г
Картофель – 3-4 шт
Сливки (10%) – 1,5 стакана
Морковь – 1 шт
Лук – 1 шт
Мускатный орех – 1 ч. ложка
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу

Для гренок:

Черный хлеб – 4-5 кусочков

Приготовление:

Тыкву помойте, очистите от кожицы с семенами и нарежьте крупными кусками.

Возьмите морковь небольшого размера, помойте ее, почистите и нарежьте крупными кусками. Лук почистите и разрежьте на 4 части. Луковица тоже нужна небольшая.

Картофель помойте, почистите и нарежьте крупными кусками.

Подготовленные овощи переложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту.

Доведите воду до кипения и варите овощи на медленном огне после закипания 20 минут, до их полной готовности.

Если Вы используете замороженную брокколи, то добавьте ее в кастрюлю к остальным овощам через 5 минут варки остальных овощей, не размораживая. Если Вы используете свежую капусту брокколи, то через 10 минут варки.

Итак, общее время варки всех овощей в супе, кроме брокколи 20 минут, а время варки брокколи 10-15 минут. Именно при такой тепловой обработке наши овощи сохранят максимальную пользу.

Готовые овощи снимите с плиты, бульон слейте в отдельную емкость.

Измельчите все овощи с помощью блендера до однородного состояния.

Сливки поставьте на огонь и доведите до кипения, влейте их в овощное пюре. Тщательно перемешайте сливки и овощи, можно опять воспользоваться блендером. Добавьте соль, перец и мускатный орех.

Тщательно перемешайте суп. Если суп получился густым, то разбавьте его оставшимся бульоном до необходимой консистенции.

Кстати, бульон от этого супа получается очень вкусным и наваристым, не выливайте его, а приготовьте еще один простенький супчик. Добавьте в этот бульон вермишель и пассированные овощи, свежий суп готов.

Суп с тыквой готов. Осталось только поджарить гренки. Возьмите чуть черствый хлеб и нарежьте его на небольшие кубики. В сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте на нем хлеб со всех сторон до золотистой корочки.

Овощной крем-суп с тыквой и брокколи готов, подавайте его горячим с гренками. Так же этот суп можно украсить свежей зеленью или слегка обжаренными семенами подсолнечника.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты:

Суп-пюре из тыквы и брокколи - как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Суп-пюре из тыквы и брокколи»

Нарезать тыкву кусочками, промыть брокколи.
Выложить овощи на пергамент и поставить в духовку на 40 минут при 190 градусах.
Тыкву остудить и очистить от кожуры.
Нарезать тофу квадратиками и обжарить на сухой сковороде.
В блендере взбить тыкву, брокколи, воду и специи.
Наполнить тарелку супом и поверх выложить тофу.

Можно добавить соевое молоко вместо воды, по желанию, для получения сливочного вкуса.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ane4ka_Sit

Ингредиенты рецепта «Суп-пюре из тыквы и брокколи»:

Тыква - 500 гр.
Брокколи - 400 гр.
Тофу натуральный - 200 гр.
Соль (по вкусу) - 1 гр.
Перец чёрный (по вкусу) - 1 гр.
Вода - 400 мл.
Пищевые дрожжи (по желанию) - 2 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Суп-пюре из тыквы и брокколи» (на 100 грамм):

Калории: 27.9 ккал.

Белки: 2.6 гр.

Жиры: 0.8 гр.

Углеводы: 3.9 гр.

Число порций: 6

Суп-пюре из тыквы и брокколи - пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Суп-пюре из тыквы и брокколи»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Тыквенный суп-пюре с брокколи - как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Тыквенный суп-пюре с брокколи»

Брокколи отварить до готовности в подсоленной воде, затем воду слить.
В кастрюле нагреть масло и специи, примерно минуту.
Выложить тыкву и добавить воду, тушить под закрытой крышкой 30 минут.
Добавить брокколи и пюрировать блендером, подсолить.
Добавить овсяное Немолоко, еще раз смешать все при помощи блендера, затем довести суп до кипения.

Суп-пюре из брокколи с тыквой получается невероятно нежным и приятным на вкус. Суп подойдет вегетарианцам и постящимся.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Ингредиенты рецепта «Тыквенный суп-пюре с брокколи»:

Тыква (замороженная) - 800 гр.
Капуста брокколи - 400 гр.
Напиток овсяный Nemoloko классический - 70 мл.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Карри - 1 ч.л.
Семена горчицы белой - 1 ч.л.
Асафетида - 1/2 ч.л.
Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
Вода (для варки брокколи 1 л.) - 20 мл.
Вода (для супа) - 200 мл.

Пищевая ценность блюда «Тыквенный суп-пюре с брокколи» (на 100 грамм):

Калории: 40 ккал.

Белки: 1.7 гр.

Жиры: 1.9 гр.

Углеводы: 5.9 гр.

Число порций: 6

Тыквенный суп-пюре с брокколи - пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Тыквенный суп-пюре с брокколи»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Тыквенный суп из брокколи с чеддером

Этот суп из тыквы с брокколи - восхитительно успокаивающая тарелка. Легко приготовить, сытно, но не тяжело, это то, что нужно, когда в воздухе холодно.

Этот пост может содержать партнерские ссылки, по которым мы зарабатываем на соответствующих покупках. См. Более подробную информацию на странице политики.

Осень / осень всегда таили во мне элемент страха. В конце концов, когда становится холоднее, вы просто знаете, что будет еще холоднее и надолго.

Очень давно.

Прошлый год на самом деле казался вечностью. Имейте в виду, несмотря на то, что в Великобритании, где я провел большую часть своей жизни, зимой было далеко не так холодно, у нее есть другие проблемы. Он намного темнее, влажнее и серее.

Я рос в Эдинбурге и хорошо помнил, как ходил в школу, когда у меня погасли уличные фонари и они снова загорелись по дороге домой. И у нас не было особенно долгих школьных дней. Все это было немного удручающе, зная, что впереди были месяцы.

Сейчас осень - одно из моих любимых времен года, вероятно, этому способствует тот факт, что здесь обычно намного солнечнее. Также кажется, что осенью / осенью наслаждаются немного больше, и отчасти это связано с точки зрения еды. Посещение ферм, чтобы собрать свои собственные яблоки и тыкву, является такой частью традиции Новой Англии. Все это вдохновляет меня думать о различных способах насладиться доступной едой.

Как появился этот суп

У меня есть запас рецептов тыквы (еще несколько в будущем), но я продолжаю работать над новыми.Это один из моих недавних успехов. Частично это возникло, как могло бы стать темой: «У меня есть кое-что из этого и это, интересно, могу ли я сделать что-нибудь, чтобы использовать их обоих?»

В данном случае это была тыква, которую мы все любим в нашем доме, но ее можно съесть через некоторое время, если вы не работаете над ней. Затем есть брокколи, которая кричит: «Выбери меня, или я пойду в кашу / буду съедена слизнями / какая-нибудь другая судьба», когда я каждый день провожу ее возле нашего дома. Так у меня появилась идея тыквенного супа с брокколи.У него гладкий и вкусный край хорошего острого чеддера, который хорошо сочетается с ними обоими.

Простые шаги для приготовления супа из тыквы и брокколи

Смягчите лук в сливочном масле.
Добавьте нарезанные кубиками брокколи и тыкву, накройте крышкой и дайте им попотеть несколько минут.
Добавьте сезон, затем добавьте бульон и доведите до кипения.
После того, как овощи станут мягкими, перемешайте и добавьте сыр.
Добавьте немного молока и подавайте на стол.

Что касается моего сына, то я обычно добавляю кускус в его суп, чтобы он был немного гуще и его было легче есть, а также чтобы он больше насытился.Кускус также приобретет аромат и набухнет еще больше, если положить его в маленький термос, чтобы взять с собой, как мы часто это делаем. Неудивительно, что он глотает вкусные ложечки.

Этот суп из тыквы и брокколи идеально подходит для этого времени года - он согревает, но все же имеет немного свежесть. Вкусный, но не слишком тяжелый. Для нас это был отличный обед, который получил одобрение моего малыша. Конечно, намек на то, что может быть хорошим началом блога.

Попробуйте другие супы с осенним вкусом:

Распечатать рецепт

Тыквенный суп из брокколи с чеддером

Восхитительное сочетание, которое легко приготовить - отлично подходит для обеда или в качестве закуски.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Курс: обед

Кухня: американская

Ключевое слово: обычная еда, тыквенный суп

Порций: 3-4

калорий: 195 ккал

Автор: Caroline’s Cooking

Ингредиенты

1 столовая ложка сливочного масла 15 г
½ лука, нарезанного кубиками
4 ½ унции брокколи 125 г - 1 стебель, примерно
10 ½ унции тыквы 300 г очищенной массы
½ чайной ложки тимьяна свежего или сушеного
соль и перец
1 пинта легкого бульона 480 мл, курица или овощи
½ стакана чеддера 55 г, в упаковке ½ стакана
¼ стакана молока или сливок

Инструкции

Растопите масло на сковороде на среднем огне.Добавьте лук и размягчите, пока он не станет прозрачным, но не подрумянится, около 5 минут.
Тем временем нарежьте брокколи и тыкву - используйте весь стебель, а не только соцветия брокколи - на мелкие и средние кубики. Добавить в кастрюлю и потушить около 10 минут, время от времени помешивая.
Добавить тимьян, приправить солью и перцем по вкусу и залить бульоном.
Доведите до кипения и тушите 5-10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Снимите огонь и перемешайте, проще всего с помощью ручного блендера или порциями переложите в блендер.
Добавьте тертый чеддер и перемешайте, давая сыру плавиться в супе.
Добавьте молоко или сливки и подавайте.

Питание

Посмотрите некоторые из моих любимых кулинарных инструментов и ингредиентов в магазине Caroline’s Cooking Amazon.

Поделиться - это забота!
.

Как приготовить тыквенное пюре

Этой осенью откажитесь от консервированной тыквы и узнайте, как приготовить тыквенное пюре в домашних условиях из свежей тыквы (или кабачков)! Это вкусно, легко и весело готовить.

Есть множество веских причин знать, как приготовить тыквенное пюре в домашних условиях, даже если вы можете найти его в банке.

Зачем делать домашнее тыквенное пюре?

Вы живете в стране, где тыквенное пюре не продается в жестяных банках, но вы все равно хотите попробовать все вкусные рецепты осенней тыквы, которые можно найти в Интернете и Instagram.
Вы переусердствовали на фермерском рынке, потому что тыква была такой милой и падающей на вид, и вы не понимали, что вам придется иметь дело как минимум с 20 фунтами / 9 кг тыквы. (на фото ниже)
У вас есть все ингредиенты для приготовления этого супа (ура !!), и теперь у вас осталось много тыквы.
Потому что иногда просто весело приготовить что-то с нуля, например домашний хумус или тесто для пиццы, хотя в магазине есть отличные варианты.

Итак, приступим, выпекаем!

Как приготовить тыквенное пюре

Сначала выньте семена и обжарьте тыкву на противне, пока вилка не станет мягкой.

После охлаждения снимите мякоть с кожицы и пропустите ее через кухонный комбайн, пока она не станет гладкой.

В зависимости от сорта тыквы, которую вы используете, консистенция вашего пюре может быть более водянистой, чем консистенция консервированного пюре. Если вы готовите тыквенный пирог, вы можете процедить лишнюю жидкость, оставив ее в миске в ситечке (или марле) на 30 минут.

Примечание. Текстура зависит от типа тыквы или тыквы.

Как использовать тыквенное пюре

После того, как вы приготовили пюре, есть множество способов его использовать! Вот несколько идей для начала:

Храните остатки в холодильнике на потом. Также их можно хранить в морозильной камере до месяца!

Если вы любили делать тыквенное пюре….

Сделайте больше овощей, таких как жареные кабачки, запеченный сладкий картофель, легкая лапша из цукини или рис с цветной капустой!

Домашнее тыквенное пюре

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 50 минут

Узнайте, как приготовить вкусное тыквенное пюре дома! Добавьте его в овсянку или ризотто или используйте во всех рецептах осенней выпечки.

1 тыква или большая тыква (сахарный пирог из тыквы, ореха, лютика или кабоча)
Избегайте больших тыкв для вырезания на Хэллоуин, потому что их мякоть слишком волокнистая для мягкого пюре.

Разогрейте духовку до 400 ° F и застелите противень пергаментной бумагой. Разрежьте тыкву пополам, выньте семена и положите разрезанной стороной вниз на противень.
Жарить от 40 до 60 минут или до тех пор, пока мякоть не станет мягкой и вилка не станет легко вставляться внутрь.Дать остыть примерно 1 час. Руками очистите мякоть от кожи и поместите в кухонный комбайн. Сделайте пюре до однородной консистенции, дайте кухонному комбайну поработать около минуты, останавливаясь, чтобы соскрести края по мере необходимости. Если ваше пюре более водянистое, чем консистенция тыквенных консервов, процедите лишнюю жидкость, оставив ее в миске в мелкоячеистом ситечке (или марле) на 30 минут.
Охладить до использования.

Жареный тыквенный суп (кремовый веганский рецепт) - Бьянка Запатка

Diesen Beitrag gibt es auch in:

Этот веганский суп из жареной тыквы невероятно сливочный, вкусный и полезный! Его очень легко приготовить, он обладает ароматом тыквы и является лучшим способом согреться осенью!

Приближается зима, и температура падает, а это значит, что я всегда ищу удобную пищу, которая согреет меня в эти холодные месяцы. А что может быть лучше, чем насладиться большой миской восхитительного сливочно-тыквенного супа, прижимаясь к одеялу, когда на улице холодно? Не думаю, что есть что-то лучше этого!

Встречайте мой самый любимый рецепт тыквенного супа!

Этот веганский суп из жареной тыквы не только супервкусный, но еще и полезный и сытный! Это один из моих самых любимых осенних и зимних рецептов, и моей семье он очень нравится.Я уже поделился своим любимым рецептом тыквенного супа здесь, в блоге, однако, поскольку я готовлю его так часто, пришло время обновить рецепт! А пока я изменил пару вещей, так как обычно я готовлю этот суп из жареной тыквы вместо вареной. Это придает супу более насыщенный вкус, что делает его особенным и невероятно вкусным!

Легкий крем-веганский тыквенный суп

Чтобы приготовить этот суп из жареной тыквы, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов.В основном он готовится из жареной тыквы и кокосового молока, что делает этот уютный суп суперсливочным. Я также добавил несколько ароматных специй, чтобы немного согреть и привлечь дополнительные ароматы. В любом случае, если вы заранее приготовили тыквенное пюре, этот суп приготовится всего за несколько минут! Так что это идеальное блюдо, если вы хотите быстро согреться на обед, ужин или просто закуску.

* старые фото с 2017/2018:

Жареная тыква для максимального аромата тыквы

Я люблю включать тыкву в большинство своих осенних рецептов.Особенно жареная тыква, это мой любимый способ ее приготовления, потому что он раскрывает полный тыквенный аромат. В основном я использую тыкву Хоккайдо (красная тыква Кури), потому что она идеально подходит для запекания и превращения в домашнее тыквенное пюре. Конечно, вы можете использовать любой вид тыквы или кабачка, который вам нравится. Я уже приготовила этот суп с мускатной тыквой, и он был очень вкусным! В любом случае, запекание тыквы - единственная часть этого рецепта, на которую уходит немного времени. Но как только это будет сделано, суп готовится очень быстро! Однако, если у вас мало времени, вы можете просто использовать консервированное тыквенное пюре.

Идеально, чтобы сделать заранее

Что мне еще нравится в этом кремовом веганском рецепте тыквенного супа, так это то, что его не только легко приготовить, но и идеально подобрать заранее. Я считаю, что на следующий день остатки вкуса еще лучше, так что вы можете приготовить суп за один или два дня. Вы также можете удвоить или утроить этот рецепт и заморозить его порциями для более поздних приемов пищи, тогда вы всегда сможете съесть вкусный домашний сливочный суп из тыквы, когда вам понадобится. Я думаю, что приготовление еды значительно упростит жизнь, верно?

Я уверен, что вам понравится этот жареный тыквенный суп.Это:

Веганский
Здоровый
Утепление
утешение
Сливочный
Несладкий
Идеально приправленный
Удовлетворение
Сделать просто!

Добавьте ваши любимые начинки

На этот раз я украсила свой суп свежей петрушкой, тыквенными семечками и арахисом, чтобы получить дополнительный хруст, но не стесняйтесь добавлять любые начинки, которые вам нравятся! Если вы хотите добавить немного белка, вы можете добавить чечевицу или посыпать хрустящим жареным нутом.

А если вы ищете более уютные рецепты из тыквы, не пропустите мой:

Если вы попробуете этот кремовый веганский суп из жареной тыквы, пожалуйста, оставьте мне комментарий ниже и поделитесь, как вам понравился этот легкий рецепт! А если вы сфотографируете свое вкусное блюдо и поделитесь им в Instagram, не забудьте отметить меня @biancazapatka и использовать хэштег #biancazapatka, чтобы я не пропустил ваш пост! Удачного приготовления!

Жареный тыквенный суп (сливочный, веганский рецепт)

Автор: Бьянка Запатка

Этот веганский суп из жареной тыквы невероятно сливочный, вкусный и полезный! Его очень легко приготовить, он полон тыквенного вкуса и лучший способ согреться!

Сливочный кето-тыквенный суп - быстро и легко!

перейти к содержанию Меню

Кето-рецепты
- Все рецепты
- Хлеб
- Завтрак
- Десерт
- Ужин
- Подходит для морозильной камеры
- Мясо
- Одна сковорода
- Закуски
- Супы
- Кето статьи
Кето-ресурсы
- Краткое руководство по кето-диете
- Кето статьи
- Бесплатный калькулятор макросов кето
- Как считать углеводы
- Кето мука
- Кето подсластители
- Список продуктов Keto

Суп пюре из брокколи и тыквы