Сколько стоит сделать меню для кафе

сколько стоит разработка меню у фрилансеров

Сфера услуг – это одно из самых прибыльных и быстроразвивающихся направлений современного бизнеса, и вкладывать деньги в рекламу своего бизнеса, относящегося к данной сфере, не только можно, но и нужно. Это утверждение целиком и полностью соответствует действительности и по отношению к предприятиям общественного питания. Реклама, если относиться к ней профессионально, не ограничивается только различными привычными средствами наружной рекламы и другими видами современного маркетинга. Даже оформление меню, если его сделает опытный дизайнер качественно и профессионально, может создать имя кафе или ресторану и привлечь будущих постоянных клиентов. Важно, чтобы разработка дизайна меню была поручена действительно профессиональным исполнителям. Допустим вариант не исключительно представителей дизайнерский студий, но и фрилансеров.

Сколько стоит дизайн меню

Цена на дизайн меню может варьироваться и зависит от нескольких основных факторов, играющих важную роль в определении конечной стоимости услуг дизайнера:

• стоимость услуг исполнителя зависит от уровня его профессионализма
• за какой промежуток времени клиенту нужна разработка дизайна меню на заказ
• сложность графической и текстовой составляющей дизайна

Это три основных фактора, которые влияют на расценки. Для того, чтобы получить качественный результат за короткий промежуток времени, лучше всего обратиться к исполнителям сайта YouDo. Фриланс – это их профессиональная область и прайс на  услуги будет довольно демократичным.

Этапы разработки меню

Разработка меню на заказ имеет свои этапы, следовать которым крайне желательно. План того, как сделать хороший дизайн меню, достаточно прост:

• оформление дизайна меню должно соответствовать общей тематике той кухни народов мира, которую будет представлять ресторан или кафе (разработать дизайн можно в соответствии с отличительными особенностями кафе)
• создать несколько эскизов меню, воплощающих различные концепции дизайнерского видения меню
• обсудить с заказчиком эскизы, выбрать окончательный вариант и определить его приблизительную стоимость
• доработка дизайна и печать готового меню

Заказать разработку дизайна меню лучше у опытного мастера, стоить совсем недорого она может лишь у начинающих и малоопытных дизайнеров. Лучше сотрудничать с профессионалами.

Отличительные черты хорошего специалиста

Отличительные черты хорошего исполнителя, по мнению большинства заказчиков, состоят в:

• наличие портфолио с образцами работ схожей тематики
• наличие положительных отзывов о работе специалиста от тех клиентов, которым уже приходилось заказывать у дизайнера создание дизайна меню, и его услуги должны быть предоставлены качественно
• все интересующие исполнителя вопросы он обсуждает до начала сотрудничества

Важно найти действительно хорошего специалиста и заказать создание дизайна меню именно у него. На специализированных сервисах фрилансеры предлагают свои услуги, которые стоят недорого, по сравнению с прайс-листами дизайнеров, сотрудников дизайн-студий. Качественные услуги – это залог успеха всего проекта в целом, ведь мелочей в бизнесе не бывает.

Дизайн меню для вашего ресторана, красивые папки меню и быстрая печать меню

В любом кафе или ресторане главным «лицом» заведения является, как его буфет и гардероб, так и меню. Грамотно разработанный дизайн, ненавязчиво и ярко оформленное меню. Разборчиво и понятно написанное меню, позволяет привлечь покупателя и заставляет его заказать те блюда, которые он ещё не пробовал, постепенно расширяя ассортимент при следующем посещении.

 

Вот почему так важно серьезно подойти к дизайну и составлению меню для ресторанов. Большой опыт, более 10 лет сотрудничаю и работаю с HoReCa, состою в Гильдии Маркетологов, что позволяет мне создавать дизайн с применением различных методов влияния на посетителя и повышения привлекательности меню заведения в целом.

 

Красиво оформленное меню с фотографиями всех блюд, правильно подобранными шрифтами и интуитивным пониманием, позволяет повысить продажи в заведении на 16%. Поэтому дизайну для вашего будущего меню стоит уделить особое внимание.

 

Кроме того, я предлагаю услуги печати. Используя современное оборудование, для вас будут изготовлены меню и папки самого высокого качества. Подробнее про печать папок с гарантией, изготовление бирок, бейджей и меню вы можете узнать здесь. Всё о фотосъёмке блюд для меню здесь.

Разработка и создание меню для кафе, посмотреть образцы с примерами, изготовление с фото в Москве и по России

Если вас интересует профессиональная разработка меню для кафе, можете смело обращаться в нашу компанию. Мы предлагаем высококлассные услуги по изготовлению меню кафе, образец будет полностью соответствовать всем требованиям заказчика. При этом, опытные специалисты нашей компании обязательно проконсультируют клиента по любому возникшему вопросу, а также посоветуют наиболее оптимальные пути решения той или иной ситуации.

На основании всей полученной информации наши дизайнеры создадут варианты эскизов. Мы хорошо понимаем, как оформить меню кафе в случае строго ограниченного бюджета, при этом используя качественные и долговечные материалы. И это особенно актуально для кафе, которые только выходят на рынок и не имеют необходимого капитала.

Более того, для того, чтобы меню действительно привлекало потенциальную аудиторию и работало на расширение чека, мы предоставляем услуги фотографа, который организует выездную съёмку в вашем месте общественного питания. Он оснащен всем необходимым оборудованием и с помощью вашего шеф-повара сможет создать наиболее яркие и сочные фотографии блюд, которые будут использоваться при создании меню для кафе.

Примеры разработки дизайна меню для кафе:

Кроме того, сотрудничая с нами вы получаете уникальную возможность воспользоваться нашим личным фотобанком, в котором находится огромное количество качественных растровых и векторных изображений.

Особенности разработки меню кафе

Каждый владелец места общественного питания хорошо понимает, насколько важно грамотно составить меню для кафе. При этом, в огромном многообразии современных решений очень легко растеряться. Поэтому помощь наших консультантов будет как нельзя актуальна. При оформлении заказа на индивидуальную разработку меню для кафе, вы получите личного менеджера, который сможет ответить на все волнующие Вас вопросы.

Кроме того, мы можем подготовить макет меню для кафе, чтобы вы смогли воочию оценить все преимущества выбранных решений. Мы предоставляем полный спектр услуг, начиная от разработки дизайна и подготовки фотографий, заканчивая полиграфическими работами. Благодаря огромному опыту работы в данной сфере деятельности, мы готовы совершенствовать проекты кухонь разных народов мира.

Посмотреть меню кафе, которые уже выполнены для наших клиентов, вы можете на сайте либо же посетив офис нашей компании. Кроме того, все выполненные работы всегда дублируются у нас на сервере, поэтому их всегда можно будет восстановить в случае необходимости.

Главные преимущества сотрудничества с нами

Если вы не знаете, как создать меню кафе, обращайтесь в нашу фирму. Мы работаем с высококлассными материалами, включая пленку Ультрабонд, которая имеет большой срок службы и гарантированно не отклеивается в местах перегибов. При разработке меню мы предоставляем услуги цветопробы. Таким образом, создание меню онлайн для кафе не будет отличаться от напечатанного тиража.

Мы готовы работать со всеми регионами РФ, а также со странами СНГ. У нас вы сможете заказать не только разработку дизайна, но и фирменные папки, которые изготавливаются на нашем собственном производстве из искусственной и натуральной кожи, дерева, пластика и других неординарных материалов. Будьте уверены, что сотрудничество с профессионалами обязательно приведет к желаемому результату, и яркое и красочное меню будет способствовать повышению прибыльности вашего кафе.

Работайте с профессионалами, будьте уверены в результате!

Вместе с дизайном меню кафе обычно ищут:

Наши сопутствующие предложения, которые чаще всего интересуют рестораны, клубы, кафе и бары вместе с разработкой дизайна меню.

Наши клиенты:

Сервис для ресторанов ReMenu сотрудничает в основном с предприятиями общественного питания и развлекательными заведениями. Мы более 10 лет работаем на постоянной основе по созданию дизайна и печати меню со многими ресторанами, кафе, клубами и барами. Это позволяет нам накапливать огромный опыт и знания в области разработки, и создания меню. Профессиональная фотосъемка блюд для меню, создание видео меню-бордов, папки для меню, собственный фотобанк качественных изображений, нестандартный подход к решению любых задач под ключ в короткие сроки.

Смотреть все портфолио...

Печать меню кафе | Контакты | Форма он-лайн заказа

Как сделать заказ:

Пришлите нам на почту [email protected] Ваши пожелания к оформлению, логотип, текст меню, фото блюд и свои контактные данные, наш менеджер свяжется с Вами для подтверждения заказа и уточнения деталей. подробнее.../

Как заказать разработку дизайна и печать меню?
	Узнайте какую информацию необходимо предоставить дизайн студии для разработки дизайна и печати полиграфической продукции для ресторанов, кафе и баров. Детально разберем каждый пункт, приведем рекомендации и ответим на самые популярные вопросы. подробнее.../

Создаем меню для ресторана, с чего начать?

Вы решили разработать оригинальный дизайн меню своего ресторана и не знаете с чего начать? Наши рекомендации Вам помогут! Очень часто к нам обращаются рестораторы, которые не знают, чего хотят или не могут сформулировать задачу. Сейчас мы разберем каждый шаг по отдельности, составим программу дизайна меню для начинающих. Меню ресторана подразделяется на три вида, каждый из них различается по трудозатратам и стоимости изготовления... подробнее.../

Как правильно сделать меню с фотографиями

Я бы не сказал, что создание меню с фотографиями для ресторанов, кафе, баров такое уж ноу-хау. Теоретически, возможность изготовить меню с фотографиями появилась еще в 1816 году, когда французский физик Жозеф Нипсе соорудил первый фотоаппарат. Но это дело затратное - причем, с точки зрения и времени, и денег. К примеру, разработка и создание качественного, оригинального меню с превосходными фотографиями, отличающегося интересным дизайном и грамотной версткой – занимают 4-5 недель. Соответственно, удовольствие не из дешевых, потому не каждый владелец или управляющий заведением на это решается.... подробнее.../

Меню для лучших ресторанов высшего класса

Меню ресторана - это его визитная карточка. Рестораны разделяют по качеству приготовления блюд и обслуживания. Рестораны высшей категории и класса предлагают эксклюзивную кухню, сервис и обслуживание высочайшего качества. Меню лучших ресторанов Москвы обычно имеет такой порядок: завтраки и бизнес ланчи, холодные закуски и салаты, супы, горячие и фирменные блюда и завершают меню блюд гарниры, соуса и десерты... подробнее.../

Правила составления меню ресторана и классификация

Меню ресторанов классифицируются по содержанию и внешнему виду. По содержанию бывает текстовое меню и меню с фотографиями, также меню с блюдами и отдельно барная карта, или даже совмещенное меню. Классификация меню ресторанов по внешнему виду и размеру – дорогие кожаные папки для ресторанов, ламинированное сезонное меню форматом 200х200мм, или тонкие, легкие листки дизайнерской бумаги для клуба, где часто меняется содержание меню... подробнее.../

Как правильно оформить меню для ресторана?

Вам необходимо создать меню для ресторана и Вы не знаете с чего начать? Сначала определить, будет ли это текстовое или меню с фотографиями блюд. В текстовом меню на первом плане оформление, а в меню с фотографиями оформление уже не так важно, самое главное красивые и вкусные фото блюд. Красивое меню ресторана может быть разным: строгим, веселым, детским и т.д. Главное, чтобы оно соответствовало общей концепции заведения. подробнее.../

Изготовление меню для ресторана
	Задавшись вопросом изготовления меню для ресторанов Вы можете пойти несколькими путями, обратиться к фрилансеру, взять в штат дизайнера, обратиться к знакомому или заказать меню в профессиональной дизайн студии как наша.... подробнее.../

Дизайн меню

Подготовим техническое задание

Поможем выбрать стиль, количество разворотов, формат, вид крепления меню. Техническое задание с референсами позволяет экономить время и достигать нужный результат.

Фотосъемка

Мы проведем фотосъемку со студийным светом, профессиональными фотофонами, декором и многим другим необходимым для съемки. Наш фуд-фотограф работает вместе с поваром над блюдом, помогает с выкладкой, следит за свежестью блюд при подаче.

Цена

Мы заранее просчитаем стоимость дизайна меню. Образование цены понятно и складывается из фотосъемки, дизайн-макета (3 варианта будущего меню на выбор) и верстки разворотов меню.

Срок

Обычно на подготовку технического задания для основного меню, фотосъемку, обработку фотографий, создание дизайн-макета (3 варианта будущего меню на выбор), верстку (оформление) разворотов, согласование и пробную печать уходит всего один месяц. А если вам нужно сезонное меню или спец.предложение, то всего 2 недели!

Дизайн меню для ресторана и разработка дизайна меню для ресторанов и кафе, макеты шаблонов с фото в Москве и по России

Дизайн  для ресторанов  Барная карта  Бизнес-ланч  Брошюры  Буклеты  Визитки  Винная карта  День рождения меню  Десертное меню  Детское меню  Завтраки меню  Итальянское меню  Кальян меню  Кинотеатр меню  Коктейльная карта  Кофейная карта  Листовки  Листовое меню  Логотипы  Меню-борды  Меню кафе  Меню ресторана  Новогоднее меню  Папки для меню  Плакаты  Пластиковое меню  Плейсмэт меню  Постное меню  Тейбл-тенты  Упаковка  Флаеры  Фотосъемка  Фуд-корт  Чайная карта  Японское меню  О компании  Карьера  Партнеры  Карта сайта  Оплата и доставка  Порядок работы  Форма обратной связи  Контакты

Мы предлагаем профессиональную разработку дизайна меню ресторана, фотосессию блюд и изготовление меню любой сложности. Сперва необходим анализ ресторана, его позиционирование, фирменный стиль и конечно же Ваши пожелания к оформлению меню. На основании полученных данных наши дизайнеры создадут для Вас варианты эскизов, а личный менеджер предложит варианты исполнения. Если у Вас нет фотографий блюд наш опытный фотограф проведет выездную съемку с профессиональным оборудованием и поможет Вашему шеф-повару с вариантами подачи блюда. Ведь как лучше подать блюда не в жизни, а на фото - лучше знать только фотографу. В процессе разработки макета меню Вы сможете бесплатно воспользоваться нашим фотобанком с огромным выбором качественных растровых и векторных изображений. Мы оказываем услуги разработки дизайна меню и печати полиграфии в Москве, по всей России и странам СНГ. Разработка дизайна меню для ресторана и кафе Разработка дизайна меню - это постоянная головная боль любого ресторана, клуба, кафе или бара. Вам больше нет необходимости задаваться вопросом, как составить меню ресторана! Чтобы оформить заказ на индивидуальную разработку дизайна меню пришлите нам на почту текст меню, Ваш логотип и пожелания в свободной форме. Или воспользуйтесь формой на сайте. Мы профессионально решим поставленную задачу, разработаем дизайн, проведем фотосессию блюд и предложим всевозможные варианты папок для меню. Разработка дизайна меню и изготовление полиграфической продукции для ресторанов, кафе, баров и ночных клубов - наше основное направление деятельности. Это позволяет предложить Вам варианты создания меню ресторана в самом широком спектре. Примеры разработки дизайна меню для ресторанов: У нас Вы можете не только разработать дизайн, а также распечатать меню необходимым тиражом и любой сложности исполнения. Наш опыт и наработки позволяют создавать качественные меню для ресторанов с любой кухней мира. После согласования эскизов Вы всегда сможете скачать меню ресторана по предоставленной нами ссылке или получить его на почту, а также записать на диск или флешку. Готовые эскизы меню всегда дублируются у нас на сервере - это значит, что их всегда можно восстановить. Разработка дизайна и печать меню с фото блюд обычно занимает от недели до месяца, в зависимости от поставленной задачи, а также Вашей скорости согласования эскизов и текущей загрузки. Меню с текстовым оформлением можно сделать за несколько дней. Ключевые качества сотрудничества с нашей компанией Разработка и изготовление меню для ресторанов и кафе под ключ и без посредников – это наша основная сфера деятельности. Количество выполненных заказов, внушительное портфолио и сотни довольных клиентов говорят сами за себя. Гарантия – для изготовления меню мы используем только качественные материалы и даем гарантию на свою продукцию, например, ламинация листов меню пленкой УльтраБонд гарантированно не отклеивается и не пузыриться в месте перегиба! Подробнее .../ Цветопроба бесплатно – при заказе разработки меню в нашем сервисе мы предоставляем полноценную цветопробу перед печатью тиража. Изображение на мониторе всегда отличается от напечатанного на бумаге и перед печатью тиража актуально увидеть реальный отпечаток. Постоянно работаем с регионами и отправляем нашу продукцию по всей России и странам СНГ. Подробнее .../ Папки для меню – наше собственное производство в Москве всегда готово предложить Вам папки для меню ресторана из натуральной или искусственной экокожи, картона, пластика ткани, дерева и других материалов на заказ. Подробнее .../ Фотосъемка блюд для меню – профессиональная фотосъемка блюд для меню ресторана нашим опытным фуд фотографом который всегда поможет правильно подать блюдо именно на фотографии. Подробнее .../ Работайте с профессионалами, будьте уверены в результате! Вместе с дизайном меню обычно ищут: Наши сопутствующие предложения, которые чаще всего интересуют рестораны, клубы, кафе и бары вместе с разработкой дизайна меню. Наши клиенты: Сервис для ресторанов ReMenu сотрудничает в основном с предприятиями общественного питания и развлекательными заведениями. Мы более 10 лет работаем на постоянной основе по созданию дизайна и печати меню со многими ресторанами, кафе, клубами и барами. Это позволяет нам накапливать огромный опыт и знания в области разработки, и создания меню. Профессиональная фотосъемка блюд для меню, создание видео меню-бордов, папки для меню, собственный фотобанк качественных изображений, нестандартный подход к решению любых задач под ключ в короткие сроки. Смотреть все портфолио... Печать меню | Контакты | Форма он-лайн заказа Как сделать заказ: Пришлите нам на почту [email protected] Ваши пожелания к оформлению, логотип, текст меню, фото блюд и свои контактные данные, наш менеджер свяжется с Вами для подтверждения заказа и уточнения деталей. подробнее.../ Как заказать разработку дизайна и печать меню? Узнайте какую информацию необходимо предоставить дизайн студии для разработки дизайна и печати полиграфической продукции для ресторанов, кафе и баров. Детально разберем каждый пункт, приведем рекомендации и ответим на самые популярные вопросы. подробнее.../ Создаем меню для ресторана, с чего начать? Вы решили разработать оригинальный дизайн меню своего ресторана и не знаете с чего начать? Наши рекомендации Вам помогут! Очень часто к нам обращаются рестораторы, которые не знают, чего хотят или не могут сформулировать задачу. Сейчас мы разберем каждый шаг по отдельности, составим программу дизайна меню для начинающих. Меню ресторана подразделяется на три вида, каждый из них различается по трудозатратам и стоимости изготовления... подробнее.../ Как правильно сделать меню с фотографиями Я бы не сказал, что создание меню с фотографиями для ресторанов, кафе, баров такое уж ноу-хау. Теоретически, возможность изготовить меню с фотографиями появилась еще в 1816 году, когда французский физик Жозеф Нипсе соорудил первый фотоаппарат. Но это дело затратное - причем, с точки зрения и времени, и денег. К примеру, разработка и создание качественного, оригинального меню с превосходными фотографиями, отличающегося интересным дизайном и грамотной версткой – занимают 4-5 недель. Соответственно, удовольствие не из дешевых, потому не каждый владелец или управляющий заведением на это решается.... подробнее.../ Меню для лучших ресторанов высшего класса Меню ресторана - это его визитная карточка. Рестораны разделяют по качеству приготовления блюд и обслуживания. Рестораны высшей категории и класса предлагают эксклюзивную кухню, сервис и обслуживание высочайшего качества. Меню лучших ресторанов Москвы обычно имеет такой порядок: завтраки и бизнес ланчи, холодные закуски и салаты, супы, горячие и фирменные блюда и завершают меню блюд гарниры, соуса и десерты... подробнее.../ Правила составления меню ресторана и классификация Меню ресторанов классифицируются по содержанию и внешнему виду. По содержанию бывает текстовое меню и меню с фотографиями, также меню с блюдами и отдельно барная карта, или даже совмещенное меню. Классификация меню ресторанов по внешнему виду и размеру – дорогие кожаные папки для ресторанов, ламинированное сезонное меню форматом 200х200мм, или тонкие, легкие листки дизайнерской бумаги для клуба, где часто меняется содержание меню... подробнее.../ Как правильно оформить меню для ресторана? Вам необходимо создать меню для ресторана и Вы не знаете с чего начать? Сначала определить, будет ли это текстовое или меню с фотографиями блюд. В текстовом меню на первом плане оформление, а в меню с фотографиями оформление уже не так важно, самое главное красивые и вкусные фото блюд. Красивое меню ресторана может быть разным: строгим, веселым, детским и т.д. Главное, чтобы оно соответствовало общей концепции заведения. подробнее.../ Изготовление меню для ресторана Задавшись вопросом изготовления меню для ресторанов Вы можете пойти несколькими путями, обратиться к фрилансеру, взять в штат дизайнера, обратиться к знакомому или заказать меню в профессиональной дизайн студии как наша.... подробнее.../

Разработка меню для кафе, ресторана

Меню — основа ресторанного бизнеса. Это не просто список блюд, которые подают в заведении, а способ предложить посетителю то, что ему интересно больше всего, захватить его внимание. Частая ошибка начинающих рестораторов — браться за компоновку меню в последнюю очередь. Лучше полностью спланировать меню своего заведения на этапе составления бизнес-плана кафе или ресторана. Когда интерьер, вывеска и логотип готовы, подвести меню под уже созданную атмосферу заведения бывает сложно. Логично начать именно с меню, и сделать это нужно прежде, чем вы сформируете обстановку своего ресторана или кафе. Имидж заведения выражается в выборе кухни и ключевых блюд, а потом уже приходит время интерьера и стиля. Даже униформа персонала зависит от меню! Представьте себе официантов в кимоно c меню, из которого можно выбрать только пиццу и крафтовое пиво.

Хорошое меню также должно быть удобным и для ваших официантов, чтобы они могли быстро найти нужную позицию и переслать заказ на кухню. Это очень доступно реализовано в системе автоматизации кафе Poster POS. Воспользуйтесь бесплатным тестовым периодом, составьте меню и посмотрите, как оно будет выглядеть у вас на планшете.

Не пренебрегайте самым простым советом: посмотрите, как оформлено меню у ваших конкурентов. Сочетается ли оно с общей концепцией заведения и что посетители заказывают чаще. Не бойтесь заимствовать удачные модели и добавлять их в свое меню. А вот нагло копировать, конечно, не стоит. Правильно составить меню для кафе или ресторана можно только после анализа рынка.

Бесплатная мини-книга:

13 советов для тех, кто планирует открыть кафе

✔ Спасибо! Загрузка PDF начнется автоматически через 5 секунд. Нажмите, если загрузка не началась.

Создание меню для кафе или ресторана можно разделить на несколько этапов. Сначала формируется концепция: группы напитков и блюд, позиции по каждой группе и ценовые категории. Потом тестовая дегустация, после которой отбираются ключевые блюда в меню. Финальная стадия — создание технологических карт и выбор оптимальной подачи блюда посетителю. Советуем пригласить опытного шеф-повара для составления техкарт, которыми в последствии будут пользоваться уже ваши повара.

Что нужно учитывать при разработке меню?

• Целевую аудиторию;

• выбор кухни;

• формат заведения;

• уровень торговой наценки и оптимальную себестоимость каждого блюда;

• кулинарные тренды.

Запомните, длинное меню увеличивает время обслуживания посетителей. Вместо того чтобы определиться с заказом в течение нескольких минут, они будут долго и скрупулезно изучать меню. Особенно это касается клиентов, которые пришли к вам впервые. Они также не могут определиться, что им стоит попробовать, и консультируются с официантом. Скорость обслуживания других столиков значительно снижается, а значит, вы теряете деньги.

Некоторые рестораторы аргументируют в пользу длинного меню тем, что клиент, попробовав все, перестанет ходить в ваше заведение. Это ошибочное мнение. Запомните: ваши постоянные посетители возвращаются, чтобы еще раз съесть любимое блюдо, и рекомендуют его своим знакомым. Не путайте меню с буклетом со спецпредложениями недели или месяца, которые часто используют в качестве коврика для сервировки или в виде пирамидки на столе. Это отличный способ выделить ваши маржинальные позиции и сезонные блюда, о которых мы расскажем немного ниже.

Система учета для кафе и ресторанов на планшете

Выбор меню по категориям, ABC-анализ и редактирование цен и рецептур в реальном времени

Попробовать бесплатно

Предположим, ваше заведение уже начало работу с проработанным меню. Но вы замечаете, что некоторые блюда очень слабо продаются, хотя у них минимальная наценка. Важно не только проработать меню, но и сделать его продающим. Все начинается с анализа существующего ассортимента и выявления самых маржинальных и популярных позиций. Возможно, кому-то мы откроем секрет ресторанного бизнеса, но практически все владельцы заведений пользуются самой простой и оптимальной методикой уже более 30 лет.

Классическую методику меню-инжиниринга разработали еще в начале 1980-х годов ученые Мичиганского университета — Дональд Смит и Майкл Касанава из США. Они взяли популярную модель анализа положения товаров на рынке и адаптировали ее под ресторанный бизнес, чтобы понять, как работают разные позиции меню. Потом разделили все блюда из меню по двум критериям: доля продаж в категории (в сравнении со средней) и маржа на единицу товара (в сравнении со средней). Вышло всего 4 группы блюд:

• «Звезды» — высокая маржа и хорошие продажи. Основа прибыльного меню.

• «Рабочие лошадки» — хорошие продажи, но не слишком большая маржа. Не стоит убирать из меню, но нужно стремиться к снижению их себестоимости или повышать цену.

• «Загадки» — высокая маржа, но слабые продажи. Необходимо стимулировать спрос на такие позиции.

• «Собаки» — низкая маржа и плохие продажи. Мусор, который нужно убирать из меню. Такие блюда лишь отвлекают посетителей.

Проведем анализ в одной категории меню. Для примера рассмотрим категорию «закуски к пиву» в кафе или пабе. Наша цель — определить, к какой группе относится блюдо. Мы взяли данные по продажам за один день в предполагаемом кафе, но лучше проводить подобный анализ за недельный или месячный период, чтобы избежать погрешностей.

Блюдо	Объем реализации, шт.	Доля продаж, %	Цена	Себестоимость, %	Маржа	Валовая себестоимость	Объем продаж	Валовая маржа
Бастурма	15	7,5	370	45	203,5	2497,5	5550	3052,5
Луковые кольца	70	35	330	24	250,8	5544	23100	17556
Сырные шарики	30	15	340	30	238	3060	10200	7140
Сухарики	85	42,5	230	18	188,6	3519	19550	16031
Итого/ среднее	200	Средняя доля продаж — 25			Средняя маржа — 218,9	14620,5	58400	43779,5

Заполняем таблицу:

Количество всех проданных за день блюд: 15 + 70 + 30 + 85 = 200. Складываем известные данные и вписываем общий объем продаж, общую валовую себестоимость и валовую маржу. Если хотите рассчитать фудкост, то разделите валовую себестоимость на общий объем продаж в категории и умножьте на 100%: 14 620,5 / 58 400 * 100 = 25%.

Чтобы узнать среднюю маржинальность блюд, разделите валовую маржу на общее количество проданных позиций: 43779,5 / 200 = 218,9. Сравнивая с этой цифрой данные по каждой позиции, вы поймете, какие блюда у вас высокомаржинальные, а какие — нет.

Чтобы узнать долю продаж каждого блюда, разделите количество проданных порций на общее количество проданных блюд и умножьте на 100. Если вы хотите выяснить среднюю долю продаж блюда в этой категории, то разделите 100% на число позиций в категории «закуски к пиву»: 100 / 4 = 25%. Сравнивая долю продаж каждого блюда со средней долей продаж, вы определите наиболее и наименее популярные блюда.

Итоги:

• Луковые кольца — это «звезда», высокая маржа и большая популярность.

• Бастурма — «собака», низкие маржа и спрос. Смело убирайте закуску из меню и заменяйте на прибыльную позицию, которая понравится вашим посетителям.

• Сухарики — типичная «рабочая лошадка», высокая популярность, но низкая маржа. Самая дешевая позиция в категории. Возможно, стоит повысить на блюдо цену.

• Сырные шарики — «загадка», хорошая маржа, но плохие продажи. Нужно сделать позицию более популярной. Запустите акцию или специальное предложение с этой позицией, сделайте акцент в меню и дайте задание официантам почаще предлагать его.

источник http://sodcafe.com

• Привлекайте внимание к маржинальным блюдам в меню. Поместите их в отдельный блок, напишите большим шрифтом или контрастно выделите на фоне других позиций.
• Ставьте самые маржинальные блюда на первые или последние позиции в своей категории. Но они не должны быть самыми дешевыми или самыми дорогими — это негативно влияет на продажи.
• Выделите маржинальные блюда фотографией. Если вы добавляете фото к каждой позиции, то подчеркнуть нужное блюдо будет проблематично. Но если показать только несколько позиций из категории, они точно зацепят взгляд гостя.
• Добавляйте блюда с маржинальностью выше среднего в спецпредложения. Делайте на них искусственное ограничение. Например сезонное предложение, лимитированное блюдо от шеф-повара, только в определенные дни и т. д.
• Акцентируйте внимание гостей на редких и дорогих ингредиентах в составе блюд. Все хотят попробовать что-то необычное, то, чего нельзя купить в магазине. Подобные составляющие выступают хорошим оправданием высокой цены.
• Отделяйте визуально цены от позиций в меню, чтобы гостям было удобно их сравнивать. Расположите цены в отдельном столбце или разделите чертой. Главное, не пишите рядом с названием блюда.

Планируя меню, вы должны понимать, какие люди будут приходить к вам. Отталкиваясь от этого, нужно строить общую ценовую политику заведения. Не спешите включать в меню блюда, стандарты приготовления которых вы не знаете. Учитывайте перебои с поставками, сезонность и рост цен. Ошибки обслуживания персонала также могут привести к тому, что ваше меню не будет работать как вы задумали, так что не забывайте исключить их в первую очередь.  Вы всегда должны гарантировать отменное качество блюд и точное время их приготовления. Не забывайте, что все усилия будут напрасны, если ваш персонал не сможет продать кулинарные шедевры. Постоянно тестируйте новые модели компоновки. Ресторанный бизнес не стоит на месте, каждый год появляются свежие тренды, о которых вы всегда сможете прочитать в нашем блоге.

Сколько стоит открыть ресторан? Бюджет 95–2 млн долл. США

Сколько стоит открыть ресторан?

Стоимость открытия ресторана может колебаться от 95 000 до 2 миллионов долларов. Это вполне диапазон. Как понять, где именно в этом спектре находится ресторан вашей мечты?

Перед тем, как стать ресторатором, нужно много чего запланировать. На самом деле, пройдет некоторое время, прежде чем вы начнете зарабатывать деньги, и даже дольше, прежде чем вы получите прибыль.Однако, если вы начнете планировать свое предприятие для этого, у вас будет больше шансов остаться здесь надолго.

Это может показаться подавляющим (и, честно говоря, немного обескураживающим), но это не обязательно. Лучшее, что вы можете сделать для успеха своего ресторана, - это подготовиться к расходам на открытие ресторана и максимально реалистично оценить, сколько будет стоить его эксплуатация.

Так сколько денег нужно, чтобы открыть ресторан?

Ну, все зависит, конечно, от ваших затрат.Хорошо, что вы можете рассчитать расходы с помощью очень подробного бизнес-плана (вот наше руководство по составлению бизнес-плана ресторана). Какие бы инструменты вы ни использовали, начните с очень четкого видения своей мечты и как можно большего количества деталей. Чем конкретнее и реалистичнее вы будете с самого начала, тем лучше, тем более что более половины владельцев ресторанов начинают свой бизнес на собственные сбережения. Анализ начальных затрат не только даст вам реалистичное представление о том, сколько денег вам нужно собрать, но и станет первым вопросом, который задают потенциальные кредиторы.После запуска убедитесь, что вы отслеживаете свои расходы и сопоставляете их со своим бизнес-планом. Если все пойдет хорошо, вы можете рассчитывать на прибыль в 11% - средний показатель среди действующих ресторанов.

Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с этим отличным справочником по ценам в ресторане от наших друзей из 7 смен!

О чем следует помнить при написании бизнес-плана

1. Стоимость продуктов питания

Согласно RestaurantReport.com, расходы на питание в прибыльном ресторане обычно составляют 28–35% от продаж.В статье также указывается, что разные типы ресторанов могут иметь разные цели по стоимости еды: стейк-хаусы составляют до 40%, по сравнению с 35% для тематических ресторанов с американским / региональным меню. Чтобы узнать, какой будет идеальная стоимость еды в вашем ресторане, воспользуйтесь калькулятором стоимости еды Upserve.

Просто помните, более широкое меню означает больше инвентаря. А чем больше продукта, тем больше вероятность потерь - убытков, которые определенно влияют на расходы на открытие ресторана. Это помогает иметь четкое представление о том, каким должно быть меню, и потратить некоторое время на изучение ингредиентов и поставщиков в вашем районе.

Налаживание отношений с поставщиками может быть финансово выгодным. Фактически, 4 из 10 владельцев ресторанов ведут переговоры с поставщиками, чтобы снизить свои расходы. Владельцы также могут рассмотреть возможность инвестирования в систему управления запасами; 64% рестораторов используют их и говорят, что это экономит их время и деньги. Это поможет вам увидеть текущие расходы и выяснить, какими будут ваши цены. Все это помогает прогнозировать вашу будущую прибыль.

Процент затрат на еду в повседневном кафе: 25%

Средняя доля затрат на питание в ресторане: 35%

Процент стоимости еды в стейкхаусе: 40%

2.Операционные расходы

Сюда входят все необходимое для бесперебойной работы, например кухонное оборудование, постельное белье, посуда и стаканы. Если вы пытаетесь сэкономить на кухонном оборудовании, подумайте о лизинге оборудования, поиске подержанного оборудования или покупке оптом. Делая это вместо покупки новой техники, вы можете снизить первоначальные затраты. Это также может включать услуги прачечной для скатертей и салфеток или услуги парковщика, если в вашем районе нет парковки.

Операционные расходы малых ресторанов: 10 000 долл. США Первоначально

Операционные расходы крупного ресторана: 100000 долларов Первоначально

3.Затраты на оплату труда

Спросите себя, сколько персонала вам понадобится как в передней, так и на кухне. Какую зарплату вы будете выплачивать и какие льготы вы бы хотели предложить своим сотрудникам?

По данным Национальной ассоциации ресторанов, годовая текучесть кадров в ресторанах составляет 72,9%, поэтому не забудьте указать, что потребуется, чтобы обучить ваших сотрудников и сделать их счастливыми и успешными. Наем и обучение нового сотрудника может стоить более 3500 долларов, поэтому удержание сотрудников имеет решающее значение.

Также учитывайте и вашу зарплату. Средняя зарплата владельца ресторана составляет около 60 000 долларов. В зависимости от того, какой стиль ресторана вы планируете открыть и насколько он успешен, эта сумма может быть намного выше (или, надеюсь, намного ниже), чем в конечном итоге будет заработная плата владельца ресторана.

Диапазон заработной платы владельца ресторана: $ 40 000–100 000 + ежегодно

Диапазон процентов затрат на рабочую силу: 28% -35%

4.Плата за аренду и строительство

Стоимость квадратного фута вашего ресторана будет сильно колебаться в зависимости от размера, местоположения и концепции вашего заведения. Согласно RestaurantOwner.com, рестораны среднего размера могут рассчитывать на арендную плату примерно в 5000 долларов в месяц, причем Майами и Нью-Йорк являются самыми дорогими районами. Чтобы арендовать место в одном из этих популярных городов, каждый седьмой ресторан платит арендную плату более 12 000 долларов в месяц. Только 16% владельцев не платят никаких комиссий, потому что они владеют своим помещением.

Как видите, проведение необходимых исследований важно для определения того, сколько будет стоить поиск идеального места. Стоимость открытия фургона с едой будет значительно меньше, чем стоимость постройки ресторана с нуля. Чтобы получить общее представление о том, чего ожидать, владение рестораном обычно стоит около 178 долларов за квадратный фут, в то время как аренда обычно стоит около 159 долларов.

Аренда меньшего ресторана / Плата за строительство в непопулярном районе : 40 000 долларов в год

Аренда большого ресторана / Сборы за строительство в популярном районе: $ 150 000 + ежегодно

5.Скрытые затраты

Помимо очевидных затрат на питание, рабочую силу и административные расходы, также упускаются из виду затраты, за которые приходится платить. Хотя полезно знать, что они из себя представляют, чтобы вы могли лучше планировать, не позволяйте им мешать вам отказаться от вашей цели стать владельцем ресторана.

Скрытые затраты на владение рестораном включают такие вещи, как неудачи со строительством. Необходимость переместить непредвиденное электрическое или сантехническое оборудование может задержать открытие вашего ресторана и повредить ваш кошелек.В случае, если вашей собственности был нанесен серьезный ущерб, вы также можете оплатить страховку ресторана, которая обычно стоит около 180 долларов в месяц. Еще одна скрытая стоимость - обработка платежей, поскольку 4 из 5 владельцев ресторанов говорят, что они недовольны платежными системами из-за неясной структуры ценообразования и скрытых комиссий. Важно спросить обработчиков, каковы размеры комиссионных и могут ли они увеличиться в течение срока действия вашего контракта.

Несмотря на то, что интенсивные усилия, необходимые для того, чтобы приступить к работе, обычно длится около 5-10 лет, как сказал Thrillist Пол Абрахамян из Sticky Finger Joint в Нью-Йорке, несмотря на всю тяжелую работу, «мне сложно дать кому-либо причина не преследовать собственную мечту.Если у вас нет мечты, значит, у вас немного. В конце концов, есть только один тип успеха - это возможность жить своей жизнью на своих условиях. Нельзя мыслить денежными категориями. Надо думать о поисках счастья ».

Диапазон скрытых затрат: 1000–5000 долларов в год

Управляйте деньгами своего ресторана с помощью нашего счетчика расходов в ресторане.

6. Затраты на технологии

Ресторанные технологии необходимы, чтобы воплотить в жизнь заведение вашей мечты.Необходимые затраты на ресторанные технологии включают базовую систему точек продаж (конечно), но также следует учитывать затраты на другие продукты, которые могут помочь вашему ресторану полностью раскрыть свой потенциал, такие как управление запасами и мобильные POS-системы, и решить, стоит ли добавлять их к ваш ресторан. 23% владельцев ресторанов говорят, что на работу по расписанию у них уходит 3 часа и более, поэтому наличие интегрированной системы расписания сотрудников может сэкономить вам массу времени. 70% владельцев ресторанов анализируют и понимают свои POS-отчеты и принимают бизнес-решения на основе своих идей для увеличения прибыли.

Даже наличие возможностей для онлайн-заказов может стать огромным стимулом для продаж. У клиентов, заказывающих онлайн, размер чека на 20% больше, а в среднем онлайн-заказы увеличивают продажи ресторанов на 11-20%. Затраты на кассовые терминалы могут составлять от 100 до 400 долларов в месяц, но с отчетностью, планированием и управлением запасами вы можете увидеть большую окупаемость инвестиций.

Технологии быстрого обслуживания в ресторанах: 3000 долларов в год

Средние затраты на ресторанные технологии: 6500 долларов в год

Затраты на технологию для крупных ресторанов с полным комплексом услуг: $ 10,000 + ежегодно

7.Маркетинговые расходы

Модные маркетинговые фирмы имеют свою цену, но в наши дни все, что нужно для того, чтобы о вашем ресторане узнали, - это солидное присутствие в Instagram. Делегирование ответственности за социальные сети одному из сотрудников может помочь привлечь внимание к вашему ресторану за небольшую плату. Добавление пары сотен долларов в месяц к зарплате сотрудника для работы в социальных сетях вашего ресторана может быть лучшим вариантом для недорогого маркетинга.

Вы также можете рассмотреть возможность найма местных художников для создания брендовых вывесок и логотипов или перехода на социальные сети.Это не только дешевле, но и помогает установить связь с сообществом, в котором расположен ваш ресторан. Это не должно стоить больше нескольких тысяч долларов, что намного дешевле, чем нанять для этого агентство. Эти счета часто могут достигать 30 000 долларов.

Местные малобюджетные маркетинговые расходы: 1000 долларов в год

Маркетинговые расходы аутсорсингового агентства: 30 000 долларов в год

8. Коммунальные услуги

Всем известно, что они должны платить за коммунальные услуги, но именно их реальная стоимость может удивить новых владельцев ресторанов.Перед подписанием контракта будет разумно изучить ситуацию с коммунальными предприятиями. Как и в жилых помещениях, иногда предыдущие владельцы уезжают, не оплатив счета. Зарегистрировавшись, вы можете взять на себя долг и выплатить его до начала обслуживания.

В целом, коммунальные услуги в ресторане обычно стоят 3,75 доллара за квадратный фут в год. При средней площади ресторана около 4000 квадратных футов владелец ресторана может рассчитывать платить более 1000 долларов в месяц за газ и электричество.

Расходы на коммунальные услуги в небольшом ресторане быстрого обслуживания: 5 000 долларов в год

Средние затраты на коммунальные услуги в ресторане: 12 500 долларов США в год

Расходы на коммунальные услуги в большом ресторане с полным спектром услуг: $ 20,000 + ежегодно

9.Сборы за лицензирование музыки

Фоновая музыка - одна из тех вещей, которые настолько распространены в наши дни, что практически остаются незамеченными, но когда ее нет, тишина может быть оглушительной. Если вы планируете играть музыку в своем ресторане, вам придется заплатить за права на музыку, потому что рестораны - это коммерческие предприятия, а перерывы - в них.

Плата за лицензию на музыку составляет около 2 долларов в день, что является низким показателем, учитывая, что штрафы за воспроизведение нелицензионной музыки начинаются от 750 долларов и могут достигать 30 000 долларов.

2 доллара в день, чтобы послушать несколько хороших мелодий в вашем ресторане, для меня стоит того. Не говоря уже о том, что наличие тщательно подобранного плейлиста, соответствующего атмосфере вашего ресторана, увеличивает продажи на 9% по сравнению с ресторанами, которые просто проигрывают случайную музыку. Когда звучит любимая песня клиента, это не только соблазняет его вернуться, но и может привести к новому раунду напитков!

Стоимость лицензирования музыки Fast Casual Dining: 500 долларов в год

Большие рестораны с развлекательной музыкой Стоимость лицензирования: $ 2,500 + ежегодно

Штрафы за лицензирование музыки: 750–30 000 долларов в год

10.Стоимость декора и ремонта

Обеспечение правильной атмосферы в вашем ресторане может быть дорогостоящим. Для некоторых рестораторов процесс покупки нового оборудования, мебели и декора может стоить сотни тысяч долларов. Так что будьте умны при ребрендинге своего пространства. Утилизируйте как можно больше украшений и предметов мебели, и помните: иногда лучше меньше, да лучше! Пропуск некоторых услуг, особенно вначале, может пойти вам на пользу. Например, покупка автомата с газировкой может быть чем-то, что вы хотели бы в вашем помещении в будущем, но для экономии затрат на запуск ресторана, возможно, стоит подождать, чтобы установить ее.

Затраты на декор и перепланировку для небольшого существующего ресторана: 5000 долларов Первоначально

Затраты на декор и перепланировку для большого нового ресторана: $ 100 000 + первоначально

11. Различная стоимость лицензии

Без надлежащих документов ваш ресторан может быть закрыт, так что не экономьте здесь. Каждому ресторану нужна бизнес-лицензия. Типичный сбор за подачу заявления составляет 50 долларов США, с дополнительными сборами от 25 до 7000 долларов США.Чтобы подавать еду, вам также придется заплатить стоимость лицензии на обработку еды. Плата за это может составлять от 100 до 1000 долларов. И, наконец, если вы будете продавать алкоголь, вам понадобится лицензия на продажу спиртных напитков (стоимость которой варьируется от штата к штату). Чтобы начать процесс выяснения того, как получить лицензию на продажу спиртных напитков, обратитесь в Совет по контролю за алкогольными напитками своего штата.

Диапазон стоимости бизнес-лицензии: 75-7000 долларов Первоначально

Стоимость лицензии на транспортировку пищевых продуктов: $ 100–1000 Первоначально

Диапазон стоимости лицензии на продажу спиртных напитков: $ 300–14 000 Первоначально (в зависимости от штата).

Ознакомьтесь с руководством Upserve по открытию ресторана!

.

Истинная стоимость открытия кофейни

Если вы обнаружите, что ежедневно ожидаете утреннего угощения в кофейне, вы окажетесь в той же лодке, что и миллионы других людей во всем мире в любой день.

Когда вы думаете о возможности начать бизнес по производству продуктов питания и напитков, открытие кофейни - неплохой вариант. В конце концов, кофейни - это самая быстрорастущая концепция в ресторанной индустрии, рост которой в 2011 году составлял 7 процентов в год.

Но, как вы хорошо знаете, для создания успешного бизнеса нужно больше, чем просто иметь в виду концепцию: в него вовлечены планирование, разработка и стратегия, что означает, что начальные затраты приходятся на вас со всех сторон.

Итак, сколько стоит открыть кофейню? Простой ответ, согласно успешной сети кофеен Crimson Cup, составляет от 80 000 до 250 000 долларов, в зависимости от размера, услуг, оборудования и других конкретных факторов, которые варьируются от бизнеса к бизнесу.

Этап 1. Составление бизнес-плана

Первый шаг к открытию любого типа малого бизнеса - составление комплексного бизнес-плана. Бизнес-план - это больше, чем предложение о финансировании. Это способ перечислить шаги, которые вам нужно предпринять, чтобы открыть свой бизнес.Это также прекрасное время, чтобы подумать, действительно ли открытие кофейни подходит вам.

Вам может быть интересно, сколько зарабатывает владелец кофейни, но на этот вопрос нет широкого ответа. Сумма, которую вы сможете забрать домой после уравновешивания остальной части бюджета, в значительной степени зависит от того, насколько быстро вы сможете привлечь устойчивую клиентскую базу, точку безубыточности с накладными расходами, расходы на оборудование, платежную ведомость и многое другое. Как правило, сетевой маркетинг и маркетинг в социальных сетях имеют большое значение для запуска бизнеса.

Точно так же вам может быть интересно узнать, какой будет ваша рентабельность инвестиций или ROI, если вы вложите деньги в открытие кофейни, и ответ будет более сложным, чем вы могли бы услышать. Рентабельность инвестиций в кофейню имеет высокий потенциал из-за быстрого роста отрасли, но это не означает, что каждое предприятие будет успешным. Чтобы максимизировать рентабельность инвестиций, требуется упорный труд, тщательный контроль и грамотное планирование бюджета.

Начать малый бизнес - это не так уж и приятно, и ваша прибыль будет невысокой как минимум в течение первых двух лет.Однако с нашей помощью вас не застигнут врасплох расходы, связанные с открытием кофейни, что является значительным преимуществом.

Этап 2: Поиск и развитие пространства

Стоимость поиска идеального места зависит от расположения и размера вашей кофейни, а также от наличия места в вашем районе. Вот некоторые расходы, которые вам придется покрыть на самых ранних этапах открытия нового бизнеса:

Стоимость аренды или покупки коммерческого помещения.Аренда витрины в популярном районе повысит ваши шансы на ранний успех, но увеличит расходы на аренду.

Стоимость оплаты коммунальных услуг. Пока вы открываете свой новый магазин, вам нужно будет включить газ, электричество и воду, что увеличит ваши расходы на открытие.

Ремонтные работы. Потребуется потрудиться, чтобы превратить арендованный чистый лист в пространство, напоминающее кофейню, независимо от того, какой декор вы выберете. Возможно, вам придется заплатить за новые осветительные приборы, шкафы и украшения, а также за практичное оборудование, такое как холодильники, морозильники и охлаждаемые полки.

Этап 3: Закупка оборудования

Пивоваренное оборудование
Оборудование, необходимое для малого бизнеса, может меняться, но одно можно сказать наверняка: это не то оборудование, которое вы используете для утренней чашки кофе, а промышленное оборудование для варки и фильтрации кофе может стать дорогим. Вот несколько единиц оборудования, без которых не может обойтись ни одна кофейня:

• Система фильтрации воды
• Кофемолка и капельная кофеварка для профессионального использования
• Эспрессо-машина

Самая трудная часть покупки оборудования для кафе или других предприятий по производству продуктов питания и напитков - это решить, что вам нужно и сколько из этого нужно покупать.

Если вы добавите высококачественное оборудование, необходимое только для приготовления любимых напитков ваших клиентов, общая сумма может достигать 10 000 долларов и более. Это подчеркивает, насколько дорого может быть открытие кофейни.

Как правило, начинайте медленно и увеличивайте, когда позволяет ваш бюджет. Постепенное развитие вашего бизнеса вместо планирования нереальных цифр позволяет вам управлять масштабами вашего бизнеса даже с минимальной прибылью.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Открытие кофейни? Вот список необходимого оборудования

Первоначальный инвентарь и прочие материалы

• Кофе в зернах
  • Чаи $ 1000
  • Кофе $ 1000
• Чашки
  • Стаканчики бумажные 1000 $
  • Контейнеры
  • Прозрачные пластиковые стаканчики
  • Салфетки 1000 $
  • Мешалки
  • Соломка
  • крышки
• Еда и напитки
  • Отвечает различным требованиям, включая чай, воду в бутылках, соки, выпечку, салаты, готовые бутерброды, мороженое и т. Д.
• Расходные материалы, такие как сливки и пакеты с настоящим сахаром, низкокалорийные заменители, сиропы, специи, такие как корица, мускатный орех
• Молоко, какао-порошок

POS-системы и финансовое программное обеспечение
Еще одна стоимость, с которой вы столкнетесь, связана с вашей технологией транзакций. Современное программное обеспечение POS может стоить от 50 до 200 долларов в месяц, в то время как соответствующий комплект оборудования часто будет стоить вам единовременного платежа в размере от 1200 до 4000 долларов. Для POS-системы, ориентированной на кофейни, ознакомьтесь с инновационным программным обеспечением Shopkeep для POS-терминалов.

Хотя программное обеспечение POS кажется дорогим в краткосрочной перспективе, оно, как правило, окупается, когда вы ведете свой бизнес, что упрощает отслеживание запасов и транзакций. Shopkeep также интегрируется с такими программами, как Quickbooks, MailChimp и Salesforce для управления бухгалтерским учетом и маркетингом (подробнее об этом позже).

Дополнительные накладные расходы
Помните, какие расходы вы понесли за ежемесячную аренду, ремонт и установку? В какой-то момент вы добавите дополнительные фиксированные расходы в виде системы безопасности и страхования, чтобы защитить свои инвестиции.

Этап 4: поиск сотрудников и поставщиков

Почему мы включаем ваших сотрудников и поставщиков продукции в один раздел? Потому что все это связано с вашей точкой безубыточности. Поскольку вы еще не открыли свою кофейню, у вас не будет возможности рассчитать процентное соотношение затрат на еду и рабочую силу, что является важной частью обеспечения успешности вашего бизнеса.

Однако вы можете отслеживать эти затраты, чтобы оценить реалистичную сумму дохода и убедиться, что ни одна из упомянутых затрат не становится неустойчивой.

В сфере общественного питания затраты на питание и рабочую силу относятся к себестоимости. Себестоимость в процентах от общего дохода не должна превышать 60–65 процентов. По сравнению с ресторанами и другими предприятиями, занимающимися едой и напитками, в большинстве кафе это проще, особенно если вы не планируете подавать к кофейным напиткам широкий выбор блюд.

В большинстве ресторанов:

• От 60 до 65 процентов себестоимости идет на оплату труда
• Расходы на продукты питания и напитки в среднем от 28 до 35 процентов от общего объема продаж
• Обычные кофейные напитки имеют среднюю маржу от 15 до 20 процентов, а специальные кофейные напитки - от 12 до 18 процентов

При более высоком процентном соотношении для любой еды, которую вы подаете, вы все равно сможете удерживать затраты на питание ниже 25 процентов, оставляя больше места для труда, оставаясь при этом прибыльным.

Ваш бизнес-план должен включать раздел, в котором вы прогнозируете ожидаемый доход. Используя эту оценку, рассчитайте свои целевые затраты на порцию по каждому пункту вашего меню. Это дает вам набор целей, к которым нужно стремиться, а также оценку оставшегося бюджета, который вы будете использовать для найма персонала.

Этап 5: маркетинг

Маркетинг также является ключевым фактором для растущей кофейни, надеющейся произвести фурор в отрасли. Вы можете нанять консультанта для помощи в маркетинге и разъяснительной работе или подписаться на программное обеспечение, такое как Shopkeep, которое упрощает доступ к вашим клиентам.Shopkeep POS интегрируется с инструментами электронного маркетинга, такими как MailChimp, что позволяет вам составлять списки рассылки всего за 20 долларов в месяц.

, этап 6: соответствие требованиям

Наконец, вам понадобятся разрешения, чтобы иметь возможность вести свой бизнес, подавать еду, играть музыку, нанимать сотрудников и т. Д.

Первые разрешения, которые должен получить каждый бизнес, - это бизнес-лицензия и идентификационный номер сотрудника (EID). Это позволяет вам вести законный бизнес с легальными сотрудниками.

Для легального управления рестораном также необходимы свидетельство о проживании и лицензия на обслуживание общественного питания.Если вы планируете подавать алкоголь в рамках концепции кафе / бара, которая становится все более популярной, вам также понадобится лицензия на продажу спиртных напитков. Стоимость всех этих разрешений зависит от штата, поэтому обязательно укажите это в разбивке по расходам.

Итог: можете ли вы позволить себе иметь кофейню?

Затраты на открытие кофейни поначалу могут показаться большими и пугающими. Минимум 80 000 долларов, чтобы начать бизнес по производству продуктов питания и напитков, кажется большими деньгами, и вам может быть неудобно подавать заявку на получение ссуды такого размера (или большей суммы), и это нормально.Однако помните, что кофейни обладают одним из самых высоких потенциалов для получения значительной прибыли от ваших инвестиций в любой другой малый бизнес.

Если вы все еще не уверены, есть способы намочить ноги, не вкладывая деньги в кафе с полным спектром услуг. Например, оценка Crimson Cup стоимости мобильной тележки для кофе начинается всего с 60 000 долларов. Вы также можете отказаться от накладных расходов на постоянное местоположение и начать фургон с едой или сотрудничать с местными предприятиями, чтобы в их магазинах в определенные дни недели было регулярное всплывающее кафе.Важно то, что если вы чувствуете свой дух предпринимательства, вы должны следовать ему, куда бы он ни шел.

СМОТРИ ТАКЖЕ: Основы: Где купить оборудование для кофейни

БЕСПЛАТНОЕ РУКОВОДСТВО

Малый бизнес 101

Прочтите наше бесплатное руководство от А до Я, как начать и развивать бизнес своей мечты без проб и ошибок!

ПОЛУЧИТЬ МОЕ РУКОВОДСТВО

Получите бесплатное руководство для малого бизнеса 101

Это бесплатное руководство даст вам экспертный совет, необходимый для начала и ведения успешного бизнеса.Просто заполните небольшую форму ниже.

Ямари Груллон

Ямари Груллон имеет многолетний опыт создания полезного и интересного контента для владельцев малого бизнеса. В качестве директора по стратегии контента в ShopKeep, ведущей системе точек продаж iPad, Ямари дает продавцам практические советы по всем вопросам, связанным с бизнесом или точками продаж.

Центр малого бизнеса

фонтан полезных советов и информации для вашего бизнеса

.

Сколько денег нужно, чтобы начать работу?

Давайте ответим на популярный FAQ по дропшиппингу: Сколько средств мне нужно, чтобы начать дропшиппинг?

Технически говоря, вы можете начать дропшиппинг за 0,00 доллара. При правильном сочетании бесплатных пробных версий и стартовых планов - и готовности смотреть в другую сторону и надеяться на лучшее, когда дело доходит до качества ваших продуктов - 45 минут свободного времени - это все, что стоит между вами и магазином прямой поставки.

Но если позаимствовать из Большой книги английских выражений: То, что вы можете, не означает, что вы должны.

В этом посте будут рассмотрены неизбежные расходы, которые любой (законный) магазин прямой поставки должен будет покрыть, чтобы начать работу. Прочтите до конца, и у вас будет подробный список ваших затрат на запуск, а также советы предпринимателей, занимающихся дропшиппингом, которые подскажут, чего ожидать.

Не ждите, пока это сделает кто-то другой.Возьмите на работу себя и начните командовать.

Начни бесплатно

Сколько стоит начать бизнес в Интернете?

Без сомнения, интернет-магазины снизили барьер для открытия бизнеса. Вы можете подключаться к поставщикам со всего мира и продавать их продукцию, даже не имея запасов. Это потрясающая установка.

Настолько крутой, что люди могут увлечься мечтой о шестизначном бизнесе, не требующем никаких вложений.

Дело в том, что начало успешного бизнеса никогда не было бесплатным, и это все еще так. Даже с дропшиппингом.

Что такое дропшиппинг? Dropshipping - это бизнес-модель электронной коммерции, которая позволяет предпринимателям запускать интернет-магазин и продавать товары, не приобретая инвентарь заранее. Только после того, как вы совершили продажу, вы платите своему поставщику, который затем отправляет товары напрямую вашему покупателю. Вы можете использовать такую ​​торговую площадку, как Oberlo, чтобы связать свой магазин с тысячами поставщиков и товаров. Начните свой бизнес в Интернете сегодня

Вам не нужно получать вторую ипотеку, но вам нужно будет вложить немного денег в свой дропшиппинг-бизнес, прежде чем дропшиппинг-бизнес положит деньги в ваш карман.

Уголок дропшиппера Давайте послушаем о стоимости открытия бизнеса от Пола Ли, человека, стоящего за Husky Beard: «Не бойтесь потерять не менее 500 долларов, прежде чем вы начнете получать прибыль.Чтобы открыть настоящий розничный магазин, нужно потратить около 10 000 долларов, прежде чем будет получен какой-либо доход, поэтому потратить всего 500 долларов на бизнес в сфере электронной торговли - это чрезвычайно небольшое вложение, которое может изменить вашу жизнь ».

Стоимость открытия бизнеса прямой поставки

Хорошо, самая урезанная версия магазина прямой поставки будет включать:

• Подписка Shopify
• Подписка на Оберло

Мы выбираем Shopify, потому что это самая популярная платформа электронной коммерции.И мы выберем Оберло, потому что вы видели URL этого блога?

Хорошие новости! Shopify имеет бесплатную 14-дневную пробную версию! После этого это будет стоить 29 долларов в месяц, но, по крайней мере, вы можете получить прокат бесплатно. Таким образом, Shopify покрывает часть уравнения store . Теперь о части прямой поставки .

У Оберло есть вечно бесплатный вариант. Вы не сможете масштабироваться с его помощью - ограничение составляет 500 товаров. В конце концов вам, вероятно, придется перейти на базовый пакет за 29 долларов.90. Но вы можете по крайней мере настроиться, прежде чем использовать вашу кредитную карту.

Если вы серьезно относитесь к дропшиппингу, то есть еще одно обязательное приобретение: домен. Вы можете легко купить новый домен через Shopify - они спросят вас об этом во время пробного периода - и это будет ежегодный платеж в размере 14 долларов США.

Хорошо, если вы сделаете это дешево и грязно, затраты на открытие вашего магазина будут выглядеть так:

Затем, немного приукрасив, мы видим:

Тогда мы будем смотреть на 58 долларов.90 каждый месяц после этого - повторяющиеся затраты Shopify и Oberlo за вычетом домена в 14 долларов.

Уголок дропшиппера Давайте приостановим этот урок математики, чтобы услышать от Тима Вангнесса, гуру прямой поставки и создателя этого канала прямой поставки на YouTube: «При открытии первого магазина не нужно платить сотни за нестандартные фотографии, логотипы и дизайн веб-сайтов. Ваши начальные затраты должны быть минимальными. Единственными вашими авансовыми платежами будут покупка продукта и регистрация домена.Вы можете воспользоваться бесплатными маршрутами, предлагаемыми Google и Shopify, чтобы создать собственный адрес электронной почты и запустить свой магазин. Вы захотите создать собственные фотографии и видеоролики о своих продуктах, которые можно будет использовать на страницах продуктов, в рекламе и в обзорах продуктов. Это легко сделать с помощью любого современного смартфона ».

Вам понравятся все эти рекомендации по бюджету прямой поставки в формате видео высокой четкости? Да? Затем нажмите кнопку воспроизведения (поставьте лайк и подпишитесь на более качественный видеоконтент!):

Стоимость прямой поставки

Это часть «съешь свои овощи» при запуске магазина прямой поставки: точно так же, как никто не собирается принудительно кормить вас дневной дозой овощей, никто не будет заставлять вас заказывать продукты прямой поставки для себя.

Но вы все равно должны это сделать.

Самое замечательное в дропшиппинге - это то, что вы никогда не берете с собой товары, которые продаете. Хотя это может решить одну из самых больших проблем коммерции - наличие крутых товаров для продажи, - это вводит новый набор соображений. А именно, вы не контролируете качество продукции, своевременность доставки или внешний вид упаковки.

Вот почему мы рекомендуем выделить время (и деньги), чтобы заказать товары, которые вы собираетесь продавать в своем магазине.

Это дает вам возможность исследовать поставщиков. Например, после того, как вы разместите свой заказ, вы можете ответить и спросить: «Когда я могу ожидать доставки своего заказа?» И когда он придет, оправдает ли он ваши ожидания? Он неисправен? вы бы хотели купить?

Когда ваши продукты будут под рукой, вы можете использовать их, чтобы вызвать интерес к вашему магазину. Покажи их. Сфотографируйте людей, которые их держат. Спросите своих друзей, что они думают (и сколько они заплатят).

Хорошо, а во сколько вам будет стоить поедание овощей прямой поставки? Что ж, необязательно покупать все варианты каждого продукта. Если вы продаете желтые, красные и синие платья от одного и того же поставщика, вы, вероятно, можете заказать только один цвет. Но определенно неплохо заказать хотя бы один товар у каждого поставщика, товары которого вы планируете предлагать в своем магазине.

Допустим, это будет стоить 75 долларов.

В основном это авансовые затраты, поэтому, если мы добавим их к затратам на инфраструктуру магазина, описанным выше, баланс нашего предприятия прямой поставки будет выглядеть так:

На данный момент мы можем рассчитывать заплатить около 150 долларов к концу первого месяца.

Уголок дропшиппера Тим Кок имеет большой опыт в области прямой поставки и может сказать следующее о тестовых заказах: «Когда вы занимаетесь дропшиппингом, вы не будете управлять своими запасами - ваши поставщики доставляют ваши продукты прямо к порогу вашего клиента. Помня об этом, всегда полезно разместить пробный заказ на товары, которые вы собираетесь продавать.Это позволит вам пройти весь процесс покупки, как это делают ваши клиенты, когда размещают заказ. Вы сможете проверять качество продуктов, сроки и стандарты доставки, а также сами делать персонализированные изображения продуктов - это действительно поможет вам вывести свой магазин на новый уровень ».

Затраты на расширение начального магазина

Хорошо, те 72,90 доллара, которые вы потратили на свой веб-сайт, пока не дадут вам результата.Вам может потребоваться установить приложения, чтобы получить все необходимые функции. Например, в Shopify и Oberlo по умолчанию нет способа предлагать скидки при оптовых покупках. Конечно, есть обходные пути. Вы можете предложить «продукт», который на самом деле состоит из пяти предметов, объединенных в один, а затем продать этот квинтет по цене ниже, чем покупка пяти отдельных предметов.

Но вы не хотите строить свой бизнес на обходных путях. Вы хотите, чтобы покупатели могли легко ориентироваться в вашем магазине, а вам было легко управлять.

И иногда лучшим решением является установка приложений Shopify.

Shopify App Store наполнен приложениями для решения практически всех настроек, улучшений или обновлений, которые вы можете себе представить. Давайте рассмотрим несколько распространенных функций, которые нужны владельцам магазинов, а также небольшой пример приложений, которые могут помочь в этом.

Перекрестные и дополнительные продажи

Оптовые цены

Выход из намерения

Вам не нужно ничего из этого, но допустим, вам действительно нужна возможность предоставлять покупателям скидку, если они купят 10 товаров вместо одного.Похоже, приложение для массового ценообразования будет стоить около 20 долларов в месяц, поэтому давайте добавим это к нашим стартовым расходам.

По прошествии первых четырех-шести недель мы поднялись примерно до 170 долларов.

Маркетинговые затраты - главное

Ко всему, что мы до сих пор рассматривали, прикреплен определенный ценник. Маркетинг - нет.

Невозможно сказать, сколько денег вам нужно потратить на маркетинг. Однако есть некоторые предположения, которые мы можем использовать для оценки.

Средний глобальный коэффициент конверсии в электронной торговле составляет от 2 до 3 процентов. Это зависит от ниши и страны, но давайте просто проиграем это и скажем, что коэффициент конверсии составляет 2,5 процента. Это означает, что если к вам в магазин привлечено 200 человек, вы можете ожидать, что пятеро из них что-то купят. Хорошо, а как привлечь 200 человек в наш магазин? Маркетинг .

На данный момент крупнейшим маркетинговым каналом для дропшипперов является Facebook, поэтому давайте посмотрим, как привлечь 200 посетителей в ваш магазин из Facebook.WordStream оценивает средний рейтинг кликов (CTR) для рекламы Facebook на уровне 0,9%. Предположим, у вас хорошие объявления и у вас рейтинг кликов 1,0%.

Хорошо, чтобы привлечь 200 человек в ваш магазин, вам понадобится ваша реклама, чтобы охватить 20 000 человек. Цена за 20 000 показов будет зависеть от того, на кого вы ориентируетесь: охват американских пользователей Facebook будет стоить дороже, чем охват сингапурских пользователей Facebook.

Согласно данным поставщика маркетингового программного обеспечения AdStage, средняя цена за тысячу показов (CPM) составила 12 долларов США.45 в четвертом квартале 2017 года. Назовем это чистыми 12,50 долларами. Теперь у нас есть уравнение, с которым можно работать:

(20 000/1 000) * 12,50 = 250 долларов США

Глядя на эти средние значения, мы получаем 250 долларов на рекламу в Facebook, чтобы произвести пять продаж Facebook.

Конечно, есть рычаги, которые вы можете использовать, чтобы управлять этими числами и увеличивать свою прибыль. Прежде всего, сделайте классную рекламу. Чем лучше ваши объявления, чем чаще люди будут нажимать на них, тем ниже будет ваша цена за клик (CPC).Если вы хотите поработать над созданием эффектной рекламы, мы вам поможем. Вы также можете настроить таргетинг на страны с более низкими ставками CPM. Пользователи Oberlo добились успеха во многих странах, кроме очевидных; не думайте, что вам нужно настраивать таргетинг на США, Великобританию, Канаду и Австралию.

Наконец, есть шаги, которые вы можете предпринять, чтобы увеличить коэффициент конверсии и увеличить среднюю стоимость заказа в вашем магазине. Например, создание удобных для навигации страниц продуктов - это один из способов заставить людей совершить конверсию, как только вы заманите их в свой магазин.Это повысит коэффициент конверсии на 2,5 процента, который мы использовали ранее.

Вы также можете использовать приложения для перекрестных и дополнительных продаж, чтобы увеличить среднюю стоимость заказа. Это будет стоить вам немного денег, но с несколькими хорошими дополнительными продажами в месяц - вряд ли слишком амбициозная цель - они окупятся.

Уголок дропшиппера Вот несколько советов по маркетингу от другого дропшиппера - основателя Artsy Wall Матисса Озерскиса. «Бюджет [на первые три-шесть месяцев], по моему опыту, должен составлять около 1000 долларов.Большая часть этого должна быть направлена ​​на маркетинг - для тестирования влиятельных лиц в Instagram и рекламы в Facebook я бы сказал от 50% до 80%. Остальное должно пойти на плагины, домен и расходы на магазин, а также, желательно, на некоторые курсы, если вы новичок в этой бизнес-модели и в Shopify ».

Выводы по начальным затратам

Тратить деньги на открытие магазина электронной коммерции только вредит, если (а) мы думали, что это будет бесплатно, и (б) мы забываем, что делаем это, чтобы заработать деньги.Помните: деньги, которые вы тратите на открытие магазина, - это инвестиции. И покупаем ли мы акции или открываем магазины, мы инвестируем в вещи, потому что ожидаем прибыли.

И вы знаете, если вы будете придерживаться электронной коммерции, вы никогда не перестанете закачивать деньги в свой магазин. После того, как ваша цена снизится, вы захотите получить приложение для кросс-продаж. По мере увеличения числа ваших кампаний в Facebook вам захочется инвестировать в технологии автоматизации маркетинга. И мы еще даже не коснулись почтового маркетинга, премиальных тем Shopify, инструментов для дизайна логотипов, таких как Hatchful, или - ну, пока оставим это.

Трудно сказать, сколько будет ваша прибыль или сколько времени вам понадобится, чтобы ее окупить. Но по мере того, как расходы переходят от двузначных к трехзначным и т. Д., Напоминайте себе, что бесплатного способа начать бизнес не существует. Во всяком случае, не лучший бизнес.

Мы закончим еще одним самородком от Тима Вангнесса:

Как только вы начнете генерировать продажи, вам нужно разумно использовать свою прибыль. Отложите заранее определенную сумму всех своих доходов для покрытия расходов на возврат (любой крупный бизнес будет иметь прибыль!) И для покрытия любых непредвиденных расходов, которые могут возникнуть.С оставшейся у вас прибылью я бы рекомендовал вложить как можно больше в развитие вашего бизнеса. Это будет разделено на две основные части.

Первое - это улучшение инфраструктуры вашего бизнеса, от дизайна веб-сайтов до программного обеспечения для электронного маркетинга. Некоторые из этих услуг стоят денег, но как только вы получаете прибыль, они могут значительно улучшить ваши коэффициенты конверсии и удержание клиентов, что принесет вам больше денег в будущем и позволит вашей платной рекламе быть более агрессивной, чем ваши конкуренты, поскольку вы можете определить вашу пожизненную ценность клиента по сравнению с прибылью от одной продажи.

Хотите узнать больше?

.

Как открыть кофейню: пошаговое руководство

Сегодня кафе существует в избытке! А поскольку рынок переполнен, открытие новой кофейни может оказаться сложной задачей. Но не беспокойтесь, сегодня мы расскажем вам все подробности о том, как правильно открыть кофейню.

Вот шаги, которым вы должны следовать, открывая кофейный бизнес. В конце статьи вы найдете оценку минимального стартового бюджета для этого вида бизнеса.Надеюсь, наша статья поможет вам наладить собственное местоположение.

1. Составьте бизнес-план открытия кофейни : Сложите вместе все свои цели, творческое видение, ожидаемые затраты и потенциальные риски, чтобы получить хорошее представление о предстоящем пути.

2. Создайте свою собственную концепцию кофейни : Найдите правильный баланс между концепцией, которая работает для вас, и нишей, на которую вы можете рассчитывать найти спрос на текущем рынке.

3. Выберите место и пространство : Ищите по всему миру, пока не найдете место подходящего размера и ощущения, соответствующего вашей концепции, и, если возможно, с некоторым оборудованием, необходимым для вашего бизнеса.

4. Создайте логотип и вывеску для своей кофейни : Вам нужен логотип, который захватывает воображение людей и отражает идентичность вашего бренда. Когда все будет готово, начните получать вывески, наклейки и любое количество аксессуаров, которые помогут вам рассказать о своем бренде!

5. Зарегистрируйте свою кофейню : Убедитесь, что у вас есть все необходимые лицензии и разрешения!

6. Выберите оборудование для кофейни : просматривайте Facebook, магазины секонд-хенд и розничных продавцов, смешивая и сочетая, вы получите наилучшие результаты и сэкономите деньги!

7. Поиск поставщиков : Поиск идеальных поставщиков - это бесконечный процесс, но начните с поиска на местном уровне и поиска компромисса между качеством и ценой и при необходимости корректируйте.

8. Найдите профессионального обслуживающего персонала : Найти идеальный персонал может быть непросто, но сосредоточьтесь на том, чтобы привлечь людей, которые умеют делать все, и они могут помочь вам заложить фундамент вашего бизнеса!

9. Атмосфера в вашем кафе : Создание оптимальной атмосферы для вашего бизнеса имеет решающее значение для привлечения лояльных клиентов.

10. Подумайте о маркетинговой кампании. : Маркетинговые кампании часто упускаются из виду при открытии кофейни, но помните, что очень важно рассказать о своем новом бизнесе!

11. Внедрите программу лояльности : Программы лояльности будут поддерживать интерес ваших клиентов, вам нужно будет разработать специальные предложения и программы возврата денег, которые дадут вашим клиентам повод возвращаться.

12. Установите POS-систему для кофейни : POS-система и система управления запасами при правильном использовании могут стать основой вашего бизнеса. Управляйте всеми своими данными и отчетами из одного места!

Пора переоснастить свой бизнес с помощью экономичного POS-решения

Узнайте, почему владельцы кафе выбирают Poster POS

Откройте для себя преимущества

Итак, вы решили открыть кофейню.Если вы хотите начать кофейный бизнес, вам нужен бизнес-план, иначе даже самая лучшая идея может потерпеть неудачу. Создание подробного плана - это первый шаг, который вам нужно будет выполнить. Вот что вы должны включить в план:

• Подробное описание вашего бизнеса

• Структура вашей организации

• Определение вашей целевой аудитории и ее анализ

• Определение ваших конкурентов и их анализ

• Маркетинговый план

• Финансовый план.

Хороший бизнес-план является абсолютной необходимостью для любого проекта, поскольку он дает глубокое понимание рынка, планов роста и самого бизнеса. Кроме того, подробный план может помочь вам привлечь инвесторов. Никто не будет финансировать просто идею, но хороший бизнес-план для кофейни может вдохновить потенциальных спонсоров вложить средства в ваш проект.

По-настоящему крутое заведение должно предлагать не только отличные напитки и еду - его общая концепция должна быть просто потрясающей! Открывая кофейню и ища идеи для кофейного бизнеса, постарайтесь подарить своим посетителям комфортную и неповторимую атмосферу, и они быстро влюбятся в ваш книжный магазин или кошачье кафе.Мы не говорим здесь только о дизайне. Это важно, но также важно обращать внимание на общий имидж вашего бизнеса и то, как ваш персонал общается с посетителями.

Каждая деталь должна соответствовать общей концепции, чтобы создать ощущение завершенности, и если вам удастся достичь этой цели, ваши посетители обязательно вернутся и порекомендуют вашу кофейню своим друзьям. Получите вдохновение, изучив последние тенденции в кофейнях.

Выбор места входит в ваш контрольный список для открытия кофейни после определения концепции вашей кофейни и ее целевой аудитории.Однако, чтобы сделать окончательный выбор, вам придется собрать некоторую информацию об оживлении улицы. Просто подсчитайте, сколько людей и машин проезжает в течение дня (учитывайте ваши потенциальные часы работы). Вы можете справиться с этой проблемой самостоятельно или просто нанять кого-нибудь. Это не будет стоить много и много времени.

Затем, решая, как начать бизнес в кофейне, важно решить, хотите ли вы арендовать помещение или купить его. Поскольку ваш бизнес - это начало кофейни, мы подозреваем, что вы пойдете в аренду.Это разумный выбор, поскольку он имеет несколько существенных преимуществ. Во-первых, это дешевле. Во-вторых, если вы выбрали не то место, вы можете просто арендовать другое место и все. Однако при подписании договора аренды следует быть очень осторожным. Прочтите внимательно или попросите опытного юриста сделать это за вас. Владелец может захотеть увеличить арендную плату, если ваш бизнес будет успешным, поэтому постарайтесь избежать таких проблем.

Итак, вы выбрали улицу (и даже переулок!) И решили, что собираетесь снимать помещение.Как правильно выбрать пространство? Что ж, концепция тоже может помочь. Кроме того, ищите те помещения, которые уже были заняты подобными предприятиями - они могут иметь все необходимое оборудование. Но если вы выберете этот путь, не забудьте узнать, почему предыдущий владелец закрыл свое жилище. Эта информация действительно может помочь.

Логотип и вывеска - «лицо» вашего бизнеса, поэтому крайне важно сделать правильный выбор. Очевидно, что название вашей кофейни, логотип и вывески должны дополнять друг друга.Чтобы получить действительно классную вывеску и логотип сразу, наймите профессионального дизайнера или отправляйтесь в дизайн-студию. Если у вас нет много идей о том, как все должно выглядеть, попросите их предоставить вам несколько вариантов, чтобы вы могли выбрать именно тот логотип и вывеску, которые вам понравятся.

Как мы уже упоминали, управляя кофейней, вам придется иметь дело с некоторыми документами. Потребность в определенных документах зависит от штата, в котором вы находитесь, но некоторые из них необходимы независимо от вашего географического положения.

• Бизнес-лицензия. Превращает новую компанию в юридическое лицо. Посетите веб-сайт правительства своего штата, чтобы узнать, как подать заявку, и обратите внимание на детали - в некоторых случаях вам может потребоваться продлевать лицензию каждый год.

• Идентификационный номер работодателя. Это еще одно обязательное условие в вашем списке документов. Он выдается Налоговой службой, и его получение может занять некоторое время - в день выдается только один номер. По крайней мере, бесплатно.

• Свидетельство о заселении.Это доказывает, что ваше помещение содержится в надлежащем состоянии. Вы получите его после того, как ваша локация пройдет финальную проверку. Все подробности можно найти на сайте вашего самоуправления.

• Лицензия на общественное питание. Он выдается местным отделом здравоохранения, и вы можете получить его лично или через Интернет. Опять же, в некоторых случаях может потребоваться продление этой лицензии.

• Лицензия на воспроизведение музыкальных записей. Воспроизведение любого типа музыки в вашей кофейне также требует отдельной лицензии.Это правило распространяется даже на компакт-диски! Если вы не прочтете этот документ, вы получите штраф, который иногда может достигать 30 000 долларов.

Еще одно - перед тем, как ставить вывеску, вам необходимо получить разрешение на вывеску в правительстве города. Если вы арендуете помещение, было бы неплохо получить одобрение собственника.

Мы не знаем вашего точного местоположения, поэтому рекомендуем вам просто проверить правила вашего штата, а затем получить все необходимые лицензии.

Как мы уже говорили, самый простой способ получить оборудование - это арендовать помещение, в котором оно уже есть.Но если нет, вам придется выбрать один из следующих способов:

• Покупка новой техники. Это может стоить дорого, но вы можете попытаться сэкономить. Не покупайте оборудование у первого производителя - сначала исследуйте рынок и цены. Тогда, если вы купите много, вы можете попробовать получить хотя бы крошечную скидку.

• Покупка б / у техники. Очевидно, он будет стоить дешевле новенького. Однако вам придется проверить износ оборудования. Если оборудование уже находится на последней стадии жизненного цикла, лучше потратить больше денег, но купить надежное оборудование.Или вы можете выбрать следующий вариант.

• Получение оборудования бесплатно. Да, это возможно, но вам придется применить свои дипломатические навыки, и вам очень повезет. Этот трюк может работать с поставщиками продуктов питания - если вы подписываете с ними долгосрочный контракт, они могут предоставить вам, например, свои фирменные холодильники.

Следующий шаг - поиск надежных поставщиков продуктов питания. Не зацикливайтесь только на ценах - гораздо важнее качество продукции! Изучите рынок, найдите подходящих поставщиков, по возможности проверьте отзывы о них.После того, как вы сузите список вариантов, проверьте их цены и условия бизнеса.

На этом этапе вы, наконец, можете сделать выбор, но внимательно прочтите договор. Кроме того, всегда оставляю за собой право на всякий случай работать с несколькими поставщиками.

Еще одна хорошая идея - поиск мелких местных поставщиков. Вы знаете человека, который делает изумительные домашние торты и печенье? Да? Тогда почему бы не поработать с ними? Кроме того, домашняя еда может стать вашей особенностью и привлечь больше посетителей.

Один из факторов, который вы должны принять во внимание при выборе поставщика, - это именно то, что вы хотите продавать своим клиентам. Это может показаться самоочевидным, но с ростом конкуренции и растущими ожиданиями в отношении кофеен ассортимент предлагаемых вами продуктов становится все более важным!

Старайтесь иметь большое разнообразие зерен и смесей, разной крепости, происхождения и вкусовых оттенков, и убедитесь, что ваши сотрудники знают разницу между каждым типом кофе.Подумайте, хотите ли вы инвестировать в кофе свободной торговли, и хотите ли вы приготовить новые рецепты кофе, такие как фраппе или холодный кофе!

Убедитесь, что у вас есть запас закусок и десертов, которые хорошо сочетаются с вашим кофе, и подумайте о том, чтобы предложить альтернативу молоку, несколько чаев и, возможно, даже несколько бутербродов!

Чтобы найти надежный персонал, начните разрабатывать портреты своих будущих работников. Как они должны выглядеть? Какие качества им нужны? Затем создайте броское описание вакансии и опубликуйте его на порталах вакансий и в социальных сетях.Не забудьте подготовиться к собеседованию со своими потенциальными сотрудниками - подумайте о вопросах, которые вы хотите им задать.

Помните, что найм нужных людей будет одной из самых сложных задач. И столько же усилий вам придется приложить, чтобы удержать своих сотрудников. Вот почему важно разработать хорошую систему мотивации с бонусами, дополнительными выходными, обедами на дому и так далее. Кроме того, придется сочетать дружелюбие с более или менее строгим контролем. В противном случае ваши сотрудники могут слишком расслабиться и испортить ваш бизнес.

Хороший, стильный и запоминающийся интерьер - это одно из важнейших, на что нужно обращать внимание - он может привести к успеху, даже если в нем предлагается довольно стандартный кофе. Прежде всего, важно правильно подобрать цвета и освещение, так как они могут оживить даже самое «скучное» место. Затем подумайте о мебели - она ​​должна соответствовать вашей концепции, быть удобной и надежной.

Обратите внимание на размер ваших столов, стульев и кресел. Предметы мебели должны быть удобными, но между ними должно оставаться свободное пространство.В противном случае ваша кофейня превратится в обычную столовую. Также выбирайте практичную мебель. Его должно легко чистить и быстро ремонтировать.

Думая о том, как открыть кофейню, вы можете начать работу над маркетинговой кампанией, которую вы проведете перед открытием. Создавайте учетные записи в различных социальных сетях и информируйте потенциальных посетителей о прогрессе вашего бизнеса. Покажите им свои работы по интерьеру и меню, расскажите о необычных напитках и блюдах, если они у вас есть, объявите дату открытия и пригласите их присоединиться.Вы даже можете пообещать им бесплатный напиток, если они придут!

Есть много способов связаться с вашей целевой аудиторией, вам нужно только создать портреты своих клиентов и определить каналы для связи с ними. Например, если вы находитесь рядом с университетом и ориентируетесь на студентов, рассмотрите Instagram и Facebook как основные способы общения. И, разумеется, не забывайте о своих счетах после того, как ваше заведение открыто. Таким образом вы привлечете новых посетителей и побудите существующих оставаться лояльными.

Кроме того, вы также можете использовать что-то вроде печатной рекламы, но Интернет - самый эффективный способ связаться с вашими клиентами. По крайней мере, вам не нужно будет платить за печать материалов.

Еще один совет, как эффективно управлять кофейней - составьте специальную программу лояльности для ваших посетителей. Это будет мотивировать их возвращаться снова и снова, а это именно то, что вам нужно, верно? Есть два популярных варианта программ лояльности для кофеен.

Первый предлагает постоянную скидку посетителям, которые уже потратили у вас определенную сумму денег. Второй вариант - разработка специальной системы, которая позволит клиентам собирать бонусы, а затем обменивать их на что-нибудь крутое. Оба варианта очень популярны, но, по крайней мере, вы можете создать действительно броский дизайн для дисконтных карт.

Установка системы POS (Point of Sale) - одна из самых полезных рекомендаций по открытию кофейни.Это компьютеризированная система, которая позволяет отслеживать продажи, денежные потоки, запасы продуктов питания и т. Д. Она оптимизирует рабочие процессы и значительно упрощает работу, поэтому мы настоятельно рекомендуем вам установить ее. И лучше делать это в самом начале - такая стратегия позволит избежать множества проблем и ускорит работу вашего персонала.

Обычно POS-система состоит из экрана, денежного ящика и устройства чтения кредитных карт. Принтер чеков и сканер штрих-кода не являются обязательными.Но структура системы - это не единственное, что вы должны знать о ней - на рынке достаточно POS-систем, поэтому вам придется сделать выбор. Помните, что действительно хорошая POS-система кафе должна иметь следующие характеристики:

• Предоставление подробного отчета о продажах, который включает информацию о том, что именно вы продали, процент продаж и т. Д.

• Привлечение клиентов и управление ими, которые помогут общаться с вашими клиентами и повысить их лояльность

• Управление сотрудниками для отслеживания их рабочего времени

• Управление запасами для заказа новых продуктов без каких-либо проблем и прогнозирования ваших будущих затрат

• Безупречная безопасность для защиты всех данных от хакеров

• Полная интеграция с любым программным обеспечением

Многие поставщики предлагают владельцам бизнеса бесплатно опробовать программное обеспечение для управления, чтобы дать им возможность протестировать его перед покупкой.Открыть кофейню - отличная идея, и теперь вы знаете, как с ней справиться. Просто следуйте нашему руководству и проявите изобретательность!

Чтобы создать финансовый план, важно рассчитать, сколько денег вам нужно для открытия собственной кофейни. Очевидно, мы не можем назвать вам точную стоимость, так как не имеем представления о ваших планах. Вместо этого мы дадим вам базовые знания о том, как рассчитать расходы самостоятельно. Вот что вам следует включить в свой расчет:

• Оформление документов.Вам нужно будет получить лицензии: идентификационный номер работодателя, справку о занятости, лицензию на общественное питание, разрешение на подпись и некоторые другие документы.

• Закупка продуктов питания. Эти расходы сильно зависят от вашего меню. Например, вы потратите гораздо больше помимо кофе, если планируете также подавать алкогольные напитки.

• Заработная плата персонала. Это очевидная вещь - не так много людей соглашаются стать волонтерами. В США бариста получают в среднем 18-20 000 долларов в год, а менеджеры работают не менее 30-40 000 долларов в год.

• Аренда помещений. Эта стоимость зависит от размеров помещения и его расположения. Не удивляйтесь, если помещение в самом центре города будет стоить немалые деньги.

• Закупка оборудования. К счастью, этого компонента можно избежать, если арендовать уже оборудованное помещение. В противном случае вам придется закупить все необходимое оборудование и, возможно, оплатить его установку. Эспрессо-машины могут стоить от 5000 до 20000 долларов, кофеварки от 500 до 2500 долларов, а кофемолки для эспрессо также могут стоить от 500 до 2000 долларов.Расходы также зависят от вашего меню. Например, если вы предлагаете не только кофе и пирожные, но и блюда, приготовленные на огне, вам понадобятся дополнительные холодильники, духовки и мощные системы вентиляции.

• Реклама. Вам придется потратить часть своего бюджета на продвижение своей кофейни. Если вы этого не сделаете, вы не привлечете столько посетителей, сколько захотите.

Мы бы сказали, что минимальный бюджет, необходимый для открытия кафе с сидячими местами, составляет около 80 000 долларов, а максимальный лимит зависит только от ваших амбиций и целей.Кофейный киоск может стоить меньше - вам придется потратить как минимум около 60 000 долларов.

Мы надеемся, что эти советы по открытию кофейни помогут вам начать свой путь!

.

Сколько стоит создание приложения в 2020 г.

ThinkMobiles - одна из самых надежных компаний, проводящих обзоры ИТ и программного обеспечения с тех пор, как 2011 г. Наша миссия предоставляет лучшие обзоры, анализ, отзывы пользователей и профили поставщиков. Учиться подробнее о процессе проверки.

Рынок мобильных приложений не собирается останавливаться, и, естественно, все больше и больше людей исследуют вопрос о том, сколько стоит создание приложения.Хотя все мы используем приложения для общения, игр, образа жизни, бизнеса, еды, спорта, для некоторых из нас создание собственного приложения является делом бизнеса.

Хорошая новость в том, что это не так дорого, как думает большинство из нас. Более того, доступно множество ресурсов, позволяющих создать приложение самостоятельно и бесплатно. Прежде чем рассматривать все это подробно, давайте кратко рассмотрим стоимость разработки приложения и ее основные соображения.

Калькулятор стоимости приложения

Чтобы дать вам возможность оценить стоимость вашего приложения, ниже вы можете найти интерактивный калькулятор .Здесь вы можете указать характеристики вашего проекта или приложения, которое вы имеете в виду, и отправить данные нашим специалистам по разработке приложений. Вскоре после этого наша команда свяжется с вами и сообщит точную цену и даст советы о том, как создать приложение наилучшим образом.

.

Сколько стоит создать приложение в 2020 году? [Бонус внутри]

Если вы уже искали информацию о разработке приложений, ключевой вопрос, на который вы, вероятно, хотите получить ответ, - «сколько стоит создание приложения?»

Если сразу упомянуть, стоимость создания приложения очень трудно оценить, и сумма может варьироваться от 15 000 до 230 000 долларов + для одной платформы. Обратите внимание, что минимальный бюджет для создания приложения составляет около 10 000 долларов для самого простого проекта. В большинстве случаев эта цена вырастет в среднем до 60 000 долларов за первую простую версию приложения.

Такое большое расхождение в цене разработки приложений связано с такими факторами, как тип приложения, количество и сложность функций, уникальность дизайна, местоположение и ставки выбранного вами поставщика ИТ, расходы на маркетинг, контроль качества и т. Д.

Исследования Clutch и Outsystems подтверждают этот широкий диапазон потенциальных затрат по проекту от 5000 до 500000 долларов США и срок от 1 до 9+ месяцев. Исследование Goodfirm показывает, что стоимость создания приложения со сложной функциональностью составляет от 70 000 до 100 000 долларов, а для приложения с минимальным набором функций - от 40 000 до 60 000 долларов.

Это руководство предназначено для того, чтобы дать вам подробное объяснение всего, что составляет стоимость создания приложения, а также несколько актуальных вариантов цен на приложения, которые вы можете выбрать.

Давайте не будем больше терять время и сразу перейдем к теме.

Факторы, определяющие стоимость разработки приложений

Как уже упоминалось, нет точного ответа на вопрос «сколько стоит разработка приложения?» потому что цена зависит от факторов, а именно:

• Тип проекта (социальный, доставка по запросу, электронная коммерция, здравоохранение и т. Д.)
• Тип выбранного поставщика (фрилансеры, IT-агентство)
• Местоположение продавца (страна)
• Ставка продавца
• Количество и сложность характеристик
• Количество платформ (iOS, Android, web)
• Сложность оформления (базовая, нестандартная, с использованием анимации)

Этот список требует пояснений, не так ли? Далее вы найдете подробности по каждому пункту.

Фрилансеры против Агентства по разработке приложений

Два основных типа поставщиков, которые могут создать для вас приложение, - это фрилансеры и агентства.

Если вы решите работать с фрилансерами над созданием приложения, вы получите следующие преимущества:

• Дешевая разработка приложений
• Постоянное общение только с разработчиком

При этом взвесить риски:

• Необходимость поиска фрилансеров для всех необходимых услуг
• Низкое качество услуг по разработке программного обеспечения
• Ограниченная подотчетность и прозрачность
• Управление командой на вашей стороне
• Дополнительные документы

Напротив, профессиональная разработка приложений требует совместной работы и людей, которые привыкли работать над одним проектом.

Если вы решите работать с компанией, занимающейся разработкой программного обеспечения, вы получите следующие преимущества:

• Доверительные отношения
• Качество результатов
• Все или большинство необходимых услуг в одном месте
• График и дисциплина
• Управление проектами
• Подотчетность

Недостатки работы с компаниями, которые делают приложения:

• Более высокие ставки
• Больше бюрократии

Несмотря на необходимость тратить больше денег и работать с большим количеством документов, компании-разработчики приложений обычно дают чувство безопасности и уверенности, которое того стоит.

Общий опыт сотрудничества с фрилансерами и агентствами можно обобщить в таблице ниже:

Сравнение независимых разработчиков приложений и компаний, занимающихся разработкой приложений

Хотите разработать приложение?

Давайте свяжемся с вами и подробно обсудим идею вашего проекта или проблему, которую вы хотите решить. Наши бизнес-аналитики и архитектор программного обеспечения могут дать вам рекомендации по созданию приложения с высоким рыночным потенциалом.

Получите бесплатную консультацию и оценку приложения

Расположение разработчиков приложений

Местоположение - следующий важный фактор, который может существенно повлиять на стоимость разработки приложения.

Самыми популярными направлениями разработки приложений во всем мире являются Северная Америка (в основном США), Латинская Америка, Восточная Европа (Украина) и Азия (Индия).

Итак, сколько стоит создать приложение в этих регионах? Давайте посмотрим на последние данные о том, сколько разработчики приложений берут за час, чтобы выяснить это.

Должность сотрудника	Украина	Западная Европа	Восточная Европа	Северная Америка
Бизнес-аналитик	30–40 долларов	55–80 долларов США	35–45 долларов США	60–75 долларов США
Архитектор	35–65 долларов США	90–120 долларов США	40–70 долларов США	90–130 долл. США
Руководитель проекта	30–40 долларов	55–65 долларов США	35–45 долларов США	90–110 долл. США
мл.Разработчик	20–30 долларов США	40–50 долларов США	25–35 долларов США	50–70 долларов США
Разработчик среднего уровня	25–35 долларов США	45–65 долларов США	30–40 долларов	60–80 долларов США
Старший разработчик	35–45 долларов США	65–80 долларов США	40–50 долларов США	75–105 долларов США
Ведущий разработчик	35–50 долларов США	70–90 долларов США	40–55 долларов США	90–115 долларов США
Младший QA	15–25 долларов	35–45 долларов США	20–30 долларов США	45–60 долларов
Средний уровень контроля качества	25–35 долларов США	45–55 долларов США	30–40 долларов	60–75 долларов США
Старший QA	30–40 долларов	50–65 долларов США	35–45 долларов США	75–90 долларов США

Стоимость разработки приложений в Индии, Пакистане и других странах Азии обычно составляет менее 25 долларов в час.В Южной Америке, которая считается еще одним популярным местом для аутсорсинга, ставки находятся в диапазоне от западноевропейских и восточноевропейских.

Самые высокие затраты на разработку потребуются, если вы выберете поставщиков из США по цене от 70 до 100 долларов. Восточная Европа, в частности Украина, предложит вам более среднюю стоимость разработки приложения в 40 долларов. В этом регионе очень разумно работать; вы получаете хорошее качество по умеренной цене на разработку приложений и не переплачиваете за бренд компании.

Простые функции против сложного набора функций

Сложность приложения определяет, сколько времени вам понадобится для создания каждой функции и, следовательно, сколько это будет стоить.

В следующей таблице показан приблизительный график разработки приложений по сложности:

	Базовая версия	Среднее приложение	Большое приложение (несколько платформ
Примечания	основной набор функций (например, простой вход, подписка по электронной почте Стандарт , простые элементы дизайна 1 платформа	дополнительные функции (e.грамм. платежи, интеграции, аналитика) более сложный дизайн 1 платформы	разработка сложных приложений (например, потоковое видео, шифрование данных, автономный режим и т. Д.) индивидуальный дизайн приложения, анимация поддержка приложений 2+ платформы
Время	~ 3-6 месяцев	~ 4-9 месяцев	9+ месяцев (постоянно)

Сложность имеет значение, когда речь идет о стоимости создания приложения. Если ваш бюджет ограничен, подумайте о том, чтобы расставить приоритеты для функций, которые соответствуют этому ценовому диапазону.

Также имейте в виду, что нативные приложения (разработанные специально для работы на iOS или Android) намного лучше, чем кроссплатформенные. Они также более дорогие, но общий результат и их производительность окупаются.

Основные функции, которые широко используются во многих цифровых проектах, следующие:

• Логин / регистрация пользователя - через электронную почту, Facebook, номер телефона с подтверждением. Самый удобный вариант регистрации - через социальную сеть.Базовая реализация функции входа в систему занимает около 20-25 часов .

• Chat - P2P чат может быть разработан за ~ 50-65 часов . Эта временная шкала также зависит от таких функций, как история чата, автоматическое удаление, автономный режим, смайлы, передача файлов и другие элементы. Групповой чат сложнее разработать и может занять около 80 часов.

• Поиск - пользователи могут искать товары, информацию или услуги внутри приложения по одной или нескольким категориям.Базовая функция поиска может быть завершена за ~ 12-15+ часов . Более сложные поисковые запросы требуют больших вложений.

• Push-уведомления - ключевой метод, с помощью которого многие приложения общаются с пользователями. Оповещения, SMS-уведомления и предупреждения предоставляют пользователям актуальную и актуальную информацию (например, приложения для обмена сообщениями). Самая простая текстовая форма этой функции может быть разработана за ~ 12-15 часов .

• Платежи - платежи в приложении можно производить с помощью кредитных карт, таких сервисов, как PayPal, Payoneer, Apple или Google кошельки, или даже наличными.Такие технологии, как Stripe и Braintree, в основном используются для реализации платежных функций, и необходимо минимум 50-65 часов .

• Покупки внутри приложения - еще один вариант монетизации вашего приложения с такими опциями, как покупка товаров и услуг, оплата подписок, добавление функций, удаление рекламы и т. Д. Среднее время разработки этой функции составляет около 20-30 часов .

• Analytics - собирает данные об активности пользователей и производительности приложений с помощью интегрированных сервисов, таких как Flurry, Google Analytics и т. Д.Самая простая форма может быть реализована за ~ 2 - 5 часов .

Более сложные особенности реализации следующие:

• Геолокация - основная функция для таких приложений, как Uber, приложения для знакомств, предприятия, продукты для путешествий и т. Д. Возможность определения местоположения пользовательского устройства и использования GPS может быть реализована в примерно за 32 - 48 часов .

• Интеграции (Google Maps) - может быть интегрирован в приложения iOS и Android для дополнения функций геолокации для навигации и маршрутизации; занимает около 32-40 часов .

• Ads - интеграция рекламных и маркетинговых материалов внутри приложения зависит от типа (например, текст, баннер, полноэкранное всплывающее окно), выбранной библиотеки, службы и API. Примерно 8-16 часов обычно тратится на простое размещение баннеров.

• Автономный режим - доступность данных приложения без подключения к интернету. Объем данных и их хранилище (например, файлы cookie, локальное хранилище, база данных) влияют на количество времени, необходимое для разработки, которое может составлять от до 80 часов .

• Шифрование данных - эту функцию можно использовать для защиты обмена сообщениями с сквозным шифрованием, когда только получатель имеет необходимый протокол декодирования. Чтобы исключить несанкционированный доступ, необходимо минимум 16-24 часов , и процесс зависит от зашифрованных данных (текст, изображение, видео и т. Д.).

• Потоковое видео / аудио - это довольно сложно реализовать, но можно сделать за 56 - 72+ часа .На эту временную шкалу влияют передача, обработка данных, логика программного обеспечения, форматы файлов, протоколы потоковой передачи, настройки сервера и другие параметры.

• Возможность подключения к устройству - использование приложением аппаратного обеспечения устройства, такого как NFC, Bluetooth, барометры, гироскопы, акселерометры и т. Д. Для создания этой функции требуется около 16–24 часов . Нет необходимости разрабатывать back-end.

Платформа: iOS или Android

Сколько стоит создать приложение для iOS или Android?

Ваш выбор платформы также влияет на стоимость разработки приложения.Основным фактором, определяющим, нужно ли вам создавать приложение для iOS или Android, является аудитория, которой вы хотите достичь.

Доля рынка Android и iOS в 2019 г.

На iOS работает меньше устройств, чем на Android. Хороший анализ рынка поможет выбрать лучшие варианты.

Если вам нужно сделать приложение только для одной платформы, не будет разницы в стоимости приложения, будь то iOS или Android. Однако, если вы решите создать мобильное приложение для обеих платформ, будьте готовы потратить больше денег.

Сложность дизайна

Дизайн приложения влияет на весь процесс создания приложения. Чем сложнее дизайн, тем дороже становится ваше приложение.

Простой дизайн приложения в основном состоит из стандартных, зависящих от платформы элементов, которые довольно легко реализовать и не потребуют много времени. Добавление пользовательских элементов и анимации увеличивает сложность дизайна и, следовательно, стоимость дизайна приложения.

Давайте рассмотрим несколько примеров экранов приложений различной сложности.Первое изображение показывает, как выглядит простой дизайн приложения:

Пример простого дизайна приложения

Более продвинутый дизайн вашего приложения может быть следующим:

Дизайн приложения средней сложности

Если вы хотите разработать очень сложное приложение, посмотрите следующий пример, чтобы понять, что подразумевается под дорогими элементами дизайна:

Комплексный дизайн приложения

Теперь вы понимаете, в чем разница между тремя уровнями сложности дизайна и как они влияют на стоимость разработки.

Сколько стоит создание приложения: разбивка затрат

Если вы думаете о разработке приложения, вы должны понимать, что этот процесс включает в себя гораздо больше, чем просто дизайн и кодирование приложения.

Давайте подробно ответим на вопрос «сколько стоит создание приложения?» шаг за шагом.

1. Затраты на бизнес-анализ

Очень часто недооценивают такую ​​услугу, как бизнес-анализ. Некоторые люди не видят ценности, которую это может придать процессу разработки приложений.Фактически, этот этап является обязательным, особенно если вы не знаете, как сделать приложение на основе своей идеи.

Ниже приведены основные действия, которые выполняет бизнес-аналитик на этом этапе:

• Определите проблему
• Определите и определите стоимость проекта
• Определение, понимание и проверка сферы деятельности
• Анализировать (интеллектуальная карта, анализ конкурентов и т. Д.)
• Создание бизнес-решения
• Проведение семинара (выявление требований и управление ими, разработка документации, тестирование, поддержка)
• Создание наилучшего возможного решения в соответствии с потребностями рынка
• Работа над улучшениями (управление изменениями, поддержка)

Много работы, не правда ли? Возможна ли и эффективна ли дальнейшая разработка приложений без этого? Ответ - нет.

---

Сколько стоит разработка стратегии приложения? Взяв за основу среднюю почасовую ставку в Украине (40 долларов в час), бизнес-анализ может стоить от 2500 до 12000 долларов в зависимости от требований и сложности приложения.

---

2. Стоимость разработки приложения

Давайте сделаем то, что мы делали раньше, и разделим дизайн приложения на три категории в зависимости от сложности: простой дизайн приложения, дизайн большей сложности и сложный дизайн приложения.

Исходя из категорий, упомянутых выше, приблизительная стоимость разработки приложения будет следующей:

	Простой дизайн	Более сложный дизайн	Комплексное проектирование
Стоимость проектирования (почасовая оплата - 40 долларов США)	5000–10 000 долларов	10 000–20 000 долл. США	20 000 долл. США +

Имейте в виду, что эти цифры очень приблизительны, и вам нужно будет проконсультироваться с профессиональными разработчиками приложений, чтобы иметь более точное представление о том, сколько может стоить дизайн вашего приложения.

Хотите получить полную информацию о стоимости дизайна мобильного приложения?

3. Стоимость разработки приложения

«Сколько стоит создание приложения?» это сложный вопрос, потому что у каждого приложения разные потребности и, следовательно, разные бюджеты.

Тем не менее, чтобы дать вам приблизительное представление о том, сколько может стоить приложение, посмотрите таблицу ниже. В нем представлены описанные функции приложения и примерная стоимость их базовой реализации.

Обратите внимание: для расчета взят средний украинский тариф 40 долларов в час.

Функция приложения	Описание	Комментарий	Время	Стоимость серверной части и Android ($)
Регистрация / Вход	Пользователи могут зарегистрироваться / войти с помощью электронной почты	- Восстановление пароля включено	~ 20-25+ часов	800–1000 долларов
Платежи	Пользователи могут совершать платежи по кредитным картам (Braintree)	- Пользователи могут добавлять / удалять кредитную карту (список карт) в / из своего профиля и оплачивать ими	~ 50 - 65+ часов	2000–2 600 долл. США
Покупки из приложения	Пользователи могут совершать базовые покупки из приложения	- одно нерасходуемое приложение In-App (e.грамм. разблокировать функцию) - Каждое последующее In-App добавляет некоторый процент от исходной оценки	~ 20 - 30+ часов	800–1 200 долл. США
Поиск	Пользователи могут искать объекты одного типа по одному критерию	- Каждая последующая организация влияет на оценку	~ 12-15+ часов	500–600 долларов
Профиль пользователя	Как пользователь могу управлять профилем (базовый)	- Личная информация (текстовые поля, день рождения, пол), 1 фото	~ 15-20+ часов	600–800 долларов
Чат	Пользователи могут общаться в чате (базовый)	- Список чатов - Отправить текстовое сообщение или изображение, список сообщений (со временем и аватаром пользователя) - Push-уведомления для нового сообщения и нового чата	~ 62 - 80+ часов	2500–3200 долларов
Сообщить о нарушении	Пользователи могут сообщить об объекте (контенте или другом пользователе)	- Список с возможными причинами отчетности - Каждая последующая организация увеличивает оценку	~ 10 - 12+ часов	400–500 долл. США
Push-уведомления	Интеграция модуля push-уведомлений (скрыта для пользователя)	- Конкретная реализация push-уведомлений влияет на оценку - Отказ от подписки на push-уведомления, если пользователь вышел из системы	~ 12-15+ часов	500–600 долларов
Аналитика	Базовая интеграция с аналитикой (скрыта для пользователей)	- Один инструмент аналитики (кроме Fabric) - Flurry или Google Analytics / Firebase или MixPanel - Базовая конфигурация SDK (минимальная аналитика - версии ОС, устройства и т. Д.)), отслеживание экрана для Android - Разработка, постановка, производство	~ 2-5+ часов для каждого инструмента	100–200 долларов
CMS: авторизация администратора	Администраторы могут регистрироваться, входить и выходить из системы	- Войти, выйти	~ 8 - 12+ часов	350–500 долларов
CMS: Административное управление	Администраторы могут управлять другими администраторами	- CRUD для администраторов - ФИО, электронная почта	~ 6 - 10+ часов	250–400 долларов
CMS: Управление пользователями	Администраторы могут управлять пользователями приложений	- Включены базовая сортировка, фильтрация и поиск (по имени, по электронной почте, по идентификатору)	~ 20 - 37+ часов	800–1 500 долл. США
CMS: Отчетное руководство организации	Администраторы могут управлять объектами, о которых сообщается	- Одна сущность (фотография, пользователь или публикация), каждая последующая сущность добавляет% к оценке - Может быть удалена - Сортировка по количеству претензий	~ 10-15+ часов	400–600 долл. США

Примечание: ориентировочная стоимость перечисленных функций не включает время на общение с клиентом, QA-специалистом и менеджером проекта.

Конечно, выбор по функциональности приложения намного шире. Те, которые вы выберете, будут отражать специфику вашего проекта, тип, к которому он принадлежит (например, социальный, доставка по запросу и т. Д.), И определять общую стоимость создания приложения.

Давайте кратко рассмотрим функции, которые требуют более сложной реализации и, следовательно, отнимают много времени и увеличивают стоимость вашего мобильного приложения.

Элемент	Комментарий	Время	Стоимость
Использование аппаратного обеспечения устройства (NFC, Bluetooth, барометры, гироскопы, акселерометры, датчики сердечного ритма)	Серверная разработка не требуется	16-24 часа для каждого компонента	650–1000 долларов за каждый компонент
Геолокация	Включена внутренняя разработка	32 - 48 часов	1500–2000 долларов
Интеграция с Google Maps	Включена внутренняя разработка	32-40 часов	1300–1600 долларов
Объявления	Сильно зависит от выбранной библиотеки.Бэкэнд-разработки не требуется.	8–16 часов	350–700 долларов
Автономный режим	Сильно зависит от объема данных приложения. Для реализации функции не требуется внутренняя разработка, но приложение должно иметь серверную часть для сбора данных.	До 80 часов	Около 3500 долларов США
Шифрование данных	Шифрование данных, передаваемых из мобильного приложения в его серверную часть, должно выполняться по умолчанию.Оценим шифрование данных в автономном режиме.	16-24 часа	650–1000 долларов
Потоковое видео / аудио	Включена внутренняя разработка	56-72 часа	2300–3000 долларов

Примечание: данные о времени и стоимости рассчитаны только для одной платформы, потребность в серверной разработке варьируется.

Итак, сколько стоит разработка приложения? Из приведенной выше информации становится ясно, что вы не получите точного ответа, пока ваша заявка не будет обсуждена командой и не будут определены точные технические аспекты.

Заинтересованы в построении собственного успешного цифрового бизнеса?

Свяжитесь с нашей командой и получите бесплатную консультацию и предварительную смету проекта. Наша команда, состоящая из архитектора программного обеспечения и бизнес-аналитика, поможет вам разработать вашу идею для достижения лучшего результата.

Получите бесплатную консультацию и расценки на приложение прямо сейчас

Давайте рассмотрим, что еще требуется для разработки собственного приложения и сколько это может стоить.

4. Плата за управление проектом

Управление проектами - это очень трудоемкая деятельность, которая также включается в стоимость приложения. Чтобы получить общее представление о том, с чем обычно имеют дело менеджеры проектов, взгляните на список ниже:

• Бюджет проекта - предотвращение перерасхода бюджета
• Объем работ - убедитесь, что команда правильно работает над проектом и имеет правильные задачи
• Расписание - убедитесь, что команда выполняет все задачи вовремя
• Качество - предотвращение плохих выпусков и установка приоритетов для исправлений ошибок и улучшений
• Ресурсы - убедитесь, что в проекте есть соответствующие члены команды, которые будут хорошо выполнять свою работу
• Риски - предотвращайте их или будьте готовы исправить их, если они возникнут
• Коммуникация - убедитесь, что все участники проекта общаются друг с другом и что их общение приносит пользу проекту
• Решение проблем - уметь решать любые проблемы, которые могут возникнуть в процессе работы

Как правило, все хорошие компании по разработке программного обеспечения предлагают управление проектами как услугу.Модели оплаты этой услуги различаются; некоторые компании взимают почасовую оплату, другие имеют фиксированную плату за определенный период.

---

Если вы рассчитываете примерно из 40 долларов в час, средняя стоимость может начинаться с 7000 долларов и превышать 32000 долларов, в зависимости от проекта и его сроков.

---

5. Обеспечение качества: сколько это будет стоить

Если кто-то говорит вам, что он может создать приложение вообще без ошибок, отнеситесь к этому с долей скепсиса. Покрыть тестами все возможные случаи нереально.

Основными целями тестирования являются:

• Повысьте шансы, что тестируемое приложение будет работать правильно при любых обстоятельствах
• Повысьте шансы, что тестируемое приложение будет соответствовать всем указанным требованиям
• Предоставьте актуальную информацию о текущем состоянии приложения

Как видите, гарантия качества только увеличивает вероятность того, что ваше мобильное приложение будет работать должным образом, но никто не может гарантировать, что его производительность будет на 100% идеальной.

Чтобы свести к минимуму проблемы с качеством приложения, необходимо провести тестирование вашего приложения инженером QA. В процессе создания приложения проверка качества обычно состоит из следующих этапов:

• Сбор требований
• Обсуждение и планирование тестов
• Разработка тестов
• Выполнение теста
• Сводный отчет об испытаниях

Много работы, не правда ли? Сколько стоит протестировать приложение?

---

Услуги по обеспечению качества могут стоить от 5000 до 25000 долларов и выше, исходя из средней украинской ставки 40 долларов в час.Если вы хотите, чтобы ваше мобильное приложение работало хорошо, эти расходы разумны.

---

6. Стоимость выпуска приложения

Сколько стоит запуск приложения? Запуск вашего приложения на рынке начинается с его отправки в магазин приложений. По сравнению с другими расходами, стоимость выпуска приложения не так высока.

Чтобы иметь доступ к магазинам, вам необходимо купить аккаунт разработчика:

• Стоимость магазина приложений Google Play составляет 25 долларов США, оплачивается один раз
• Стоимость Apple Store составляет 99 долларов и должна оплачиваться ежегодно

Если вы хотите распространять свое приложение исключительно внутри своей организации, плата будет отличаться для Apple App Store (программа Apple Developer Enterprise Program обойдется вам в 299 долларов в год), в то время как Google Play не взимает никаких дополнительных денег.

На изображении ниже вы увидите список информации, которую необходимо подготовить перед отправкой.

Информация, необходимая для размещения приложения в магазине приложений

Некоторые из перечисленных материалов вам ничего не будут стоить, но другие будут совсем наоборот. Юридические вопросы, такие как авторское право и политика конфиденциальности, обычно требуют времени и недешевых юридических услуг.

Сколько стоит разместить приложение в магазине приложений, если вам помогает компания-разработчик? Выпуск приложения может занять разное время в зависимости от объема работы, которую должна выполнить компания.Стоимость будет рассчитываться исходя из почасовой оплаты.

Сколько стоит обслуживание приложения?

Обслуживание необходимо для вашего приложения, даже если у вас нет новых функций в вашем плане; обслуживание - это больше, чем просто добавление функциональности, и его ни в коем случае нельзя игнорировать.

Обслуживание приложения включает:

• Обновление до последних версий ОС
• Обновление приложения до последних версий сторонних сервисов
• Обновление приложения с использованием новых технологий
• Исправление ошибок
• Улучшение и оптимизация кода
• Добавление новых функций
• Контроль стабильности приложения
• Контроль производительности серверов
• Масштабирование приложений

Разработка - это непрерывный процесс.Как говорится, ваша жизнь никогда не будет прежней, если вы хотите, чтобы ваше приложение было успешным.

Как правило, компании-разработчики предлагают несколько вариантов затрат на обслуживание приложений:

1. Работа на полную ставку (текущая) - за фиксированную плату ежемесячно / еженедельно и т. Д.
   
2. Обслуживание по запросу - на основе почасовой оплаты, как в разработке

Дополнительно не стоит забывать о следующих регулярных платежах:

• Регистрация и использование доменного имени - 10-15 долларов в год
• Хостинг на серверах - 40-200 долларов в год

Теперь давайте выясним, может ли быть выгодно никого не нанимать и вместо этого работать над своим приложением самостоятельно.

Сколько стоит создать приложение самостоятельно

Если вы хотите знать, как сделать приложение бесплатно, мы можем вас только разочаровать: нет никакой возможности. Даже создание приложения самостоятельно все равно будет стоить денег.

В этом случае возможны два варианта:

Планирование, разработка и тестирование приложения с использованием ваших технических навыков
Использование специальных инструментов для создания приложений, которые создают приложения-шаблоны

При самостоятельном создании приложения вам необходимо хорошо разбираться в кодировании и уметь правильно тестировать приложение.Кроме того, вам нужно будет купить мощный компьютер, хорошее программное обеспечение для разработки и мобильные устройства с необходимыми ОС. Все эти устройства будут интенсивно потреблять энергию, за которую вам также придется платить.

Вы также можете попробовать онлайн-инструменты для разработки приложений в качестве опции. Сколько стоит создать приложение в Интернете?

У разработчиков онлайн-приложений обычно есть бесплатные пробные периоды, но средняя плата составляет от 10 до 150 долларов в месяц. Более дорогие могут стоить от 500 до 1000 долларов в месяц.

Эти инструменты предлагают функции перетаскивания, поэтому навыки программирования не требуются. Однако обычно они имеют ограниченный набор функций, отсутствие возможности добавить дополнительный или индивидуальный дизайн и более низкое качество. Скорее всего, магазины приложений откажутся от приложений, созданных таким образом. Не очень многообещающая перспектива, правда?

Сколько стоит создание приложения: реальные примеры

Компании, занимающиеся разработкой приложений, ежедневно получают множество вопросов от потенциальных клиентов, главный из которых - «Сколько стоит разработка такого приложения, как Uber?» или «скажите мне, сколько стоит создание такого приложения, как Instagram.”

Может показаться, что ответить на эти вопросы просто, но на самом деле это не так. Давайте рассмотрим реальные примеры некоторых всемирно известных приложений, чтобы сравнить приблизительную оценку затрат на разработку приложений, основанную на нашем опыте и реальных цифрах.

• Первоначальное финансирование Instagram в посевном раунде составляло 500 000 долларов только на приложение для iPhone.

• Uber собрал 200 000 долларов в ходе начального этапа финансирования, и эти деньги были потрачены на его бета-версию.

• Мессенджер WhatsApp получил стартовое финансирование в размере 250 000 долларов еще в 2009 году. Эти деньги были потрачены на улучшение существующей бета-версии для iPhone, в результате чего оно стало одним из лучших приложений для iOS в 2011 году.

• Postmates , успешное приложение для доставки по запросу, было сначала профинансировано инкубатором стартапов AngelPad (20 000 долларов от себя и 100 000 долларов от двух венчурных компаний).

Мы рассчитали приблизительный бюджет, необходимый для создания этих приложений, их базовой версии.Все расчеты производятся из расчета 40 долларов в час, что является средней почасовой ставкой по Украине.

Сколько стоит разработка приложения, такого как Instagram, Uber, WhatsApp или Postmates?

Как MLSDev предоставляет оценку затрат на разработку мобильных приложений

Сколько стоит создать приложение на MLSDev?

Во время первоначального общения наша команда работает над техническими и бизнес-требованиями, интеллект-картой проекта и предложением, в котором перечислено лучшее решение, подробная смета затрат на этап Discovery , а также приблизительная оценка и сроки разработки этап.

Первый этап сотрудничества - это этап Discovery, на котором вы получаете более точный ответ на вопрос: «Сколько стоит создание приложения для вашего проекта?» Команда, состоящая из бизнес-аналитика, архитектора программного обеспечения, дизайнеров и менеджера проекта, готовит следующее:

• Доработанная концепция проекта
• UX / UI дизайн
• Товар в очереди
• Функциональная спецификация
• Архитектурный план проекта
• Анализ рынка и конкурентов (по запросу)
• Более точная разбивка затрат на разработку приложений и сроки

На этапе разработки наша команда реализует необходимые функции, применяет пользовательский интерфейс и запускает приложение.

Сколько стоит создание приложения?

Давайте обсудим концепцию вашего приложения, чтобы мы могли подробно рассказать о вашей идее, функциях, особенностях дизайна и многом другом. Мы создадим проектное предложение, предлагающее наиболее оптимальное решение для достижения успеха, а также примерную стоимость приложения и сроки.

Получите бесплатную оценку приложения

Далее следует этап «Обнаружение», на котором группа обсуждает и проверяет объем работ и оценку, а также излагает план развития проекта.Результатом этой работы является точный расчет бюджета в виде разбивки затрат на разработку приложения и точную дату доставки.

Общая стоимость разработки мобильных приложений

Давайте пересмотрим стоимость услуг по разработке мобильных приложений по сложности приложения, учитывая, что приложение будет построено командой разработчиков в Украине.

	Базовая версия (минимальный набор функций, 1 платформа)	Полный продукт (больше функций и дизайн большей сложности, 1 платформа)	Большое приложение (комплексное проектирование, разработка и поддержка приложений, 2+ платформы)
UX / UI Дизайн	5000 долларов США +	10 000 долл. США +	21 000 долл. США +
Разработка на заказ	40 000 долл. США +	80 000 долл. США +	140 000 долл. США +
Гарантия качества	5000 долларов США +	10 000 долл. США +	25 000 долл. США +
Управление проектами	7 500 долл. США +	15 000 долл. США +	32 000 долл. США +
Бизнес-анализ	2 500 долл. США +	5000 долларов США +	12 000 долл. США +
Общая настройка	60 000 долл. США +	120 000 долл. США +	230 000 долл. США +
Время	~ 3-6 месяцев	~ 4-9 месяцев	9+ месяцев (постоянно)

Пожалуйста, помните, что эта разбивка стоимости разработки приложения не окончательная, потому что каждый случай индивидуален.

Чем больше команда знает о вашем приложении до того, как вы подпишете контракт и начнете работать над ним, тем выше шансы, что их оценка затрат на разработку приложения будет максимально точной.

В MLSDev мы придерживаемся клиентоориентированного подхода, потому что мы ценим сотрудничество с нашими клиентами, заботимся об их долгосрочном успехе и действуем честно. Если вам нравятся эти принципы и вы ищете кого-то, кто хорошо оценит ваш проект, мы всегда готовы вам помочь.

! Бонус и подробная инфографика для стоимости разработки приложения

Наша команда подготовила несколько окончательных руководств, в которых перечислены ключевые функции, бизнес-стратегии, а также некоторые оценки затрат и сроков, если вы планируете разрабатывать проекты, подобные:

Просмотрите все это в одной инфографике, чтобы получить полный обзор того, что составляет общую стоимость создания приложения.

Сколько стоит создание приложения: Инфографика

Часто задаваемые вопросы:

⏳ Сколько времени нужно, чтобы разработать приложение с нуля?

Когда речь идет о сроках разработки приложения, важны сложность и количество функционала.На создание приложения с набором основных функций, таких как простой вход в систему, рекламная подписка по электронной почте с простыми элементами дизайна для одной платформы, необходимо потратить ~ 3-5 месяцев. Если вы хотите создать более сложное приложение, этот срок будет увеличен до 6-9 + месяцев.

📱 Для какой платформы в первую очередь следует разработать приложение - Android или iOS?

Чтобы решить, на какую операционную систему настроить таргетинг, вам необходимо уточнить, какую аудиторию вы хотите охватить.Поэтому подумайте о проведении тщательного исследования рынка, чтобы определить, какие устройства и платформы ваша целевая аудитория использует больше всего. В целом устройств, работающих на iOS, меньше, чем на Android.

💻 Фрилансеры против компании по разработке приложений

Преимущества работы с фрилансерами - относительно низкие затраты на разработку приложений. С другой стороны, это сотрудничество сопряжено с множеством связанных рисков, таких как более низкое качество обслуживания, управление процессом на вашей стороне, ограниченная подотчетность и прозрачность.Вы можете устранить эти риски при работе с компанией-разработчиком программного обеспечения и использовать такие преимущества, как управление проектами, подотчетность и дисциплина.

🤔 Почему аутсорсинг разработки приложений в Индии в большинстве случаев - не лучшая идея?

Индийский регион ИТ-аутсорсинга является привлекательным с одним из самых низких темпов развития. Напротив, будьте готовы столкнуться с недостатками, такими как существенные культурные различия, которые влияют на процесс сотрудничества и взаимопонимание.Высокие шансы, что полученный результат не будет соответствовать вашим ожиданиям с точки зрения функциональности, дизайна и качества кода. Следует отметить, что пиратство широко распространено в регионе, где разработчики могут просто повторно использовать чужой код.

.

---

Смотрите также

• 
  Рацион питания для похудения мужчин меню на неделю
• 
  Какой овощ основа супа гаспачо
• 
  Сколько калорий в рыбном супе из консервов
• 
  Суп сырный из плавленного
• 
  Составить меню для детского сада
• 
  Когда ловят форель на платниках
• 
  Виды форели и чем они отличаются
• 
  Что значит раздельное питание для похудения меню
• 
  Перспективное меню по нормам санпина для школы
• 
  Можно ли есть суп грибной на диете
• 
  Суп гречневый калорийность на курином бульоне