Сбалансированное меню для семьи на неделю


Сбалансированное меню для семьи на рабочую неделю: просто, недорого, быстро

Предлагаем вам меню на неделю из самых простых и вкусных блюд. Чем удобно составлять меню заранее? Можно спланировать недельный бюджет и закупить провиант. В течение недели докупать лишь такие расходные продукты как хлеб, молоко и прочее. Делимся рецептами.

Список продуктов (вычеркните, что у вас есть, растительное масло и специи в расчет не берем):

Понедельник

Завтрак: каша овсяная с сухофруктами или вареньем.

Обед: суп с фрикадельками, курица в духовке.

Ужин: ленивые вареники.

Лайфхак: если в течение дня у вас совсем нет времени на приготовление, то можно сварить суп, замариновать курицу и заморозить вареники еще в воскресенье.

Супа варите больше, чтобы остался еще и на вторник.

Филе грудки из готовой курицы отложите для салата на ужин во вторник. Остальное можно есть с любым гарниром на ваш вкус.

Курица в духовке

Ингредиенты:

Курицу помойте и обсушите бумажным полотенцем. Смешайте все специи с солью и натрите курицу со всех сторон, также внутри. Чеснок помойте и пропустите через чеснокодавку. Приготовьте соус из майонеза, чеснока, горчицы и соли по вкусу. Снова обмажьте курицу внутри и снаружи соусом. Поставьте мариноваться на 30-40 минут. В идеале, это можно сделать утром и поставить в таком виде мариноваться в холодильник.

Положите курицу в пакет для запекания. Добавьте в пакет растительное масло и завяжите. Сделайте в верхней части пакета несколько наколов вилкой, чтобы не лопнул в духовке. Запекайте от 70 до 90 минут, ориентируясь на вес курицы. Если у вас есть режим «гриль», то в конце запекания раскройте аккуратно пакет и оставьте на 10 минут при 200 градусах.

Ленивые вареники

Ингредиенты:

Муки, возможно, уйдет больше или меньше, это зависит от влажности выбранного творога.

Посолите творог и частями добавьте муку. Перемешивайте сначала ложкой, затем руками. Тесто должно быть мягким, не плотным. Не переборщите с мукой. Разделите тесто на 3-4 части и каждую часть скатайте в колбаску. Нарежьте вареники.

Обваляйте каждый в муке и заморозьте на досочке, присыпанной мукой, если не собираетесь варить сразу. Замороженные вареники размораживать не нужно. Сразу кладите в кипящую воду и варите 3 минут, после того, как вареники всплывут на поверхность. С помощью шумовки выложите на тарелки и подавайте со сметаной, маслом и/или вареньем.

Вторник

Завтрак: сырники (приготовьте с расчетом того, чтобы остались и на ужин).

Обед: суп с фрикадельками, рыба в духовке с овощами.

Ужин: салат из филе грудки (отложенной в понедельник). Когда будете варить яйца на салат, отварите также на пирог на завтра. Сырники (приготовленные утром).

Сырники

 

Рыба в духовке с овощами

Ингредиенты:

Филе рыбы натрите солью, специями и перцем. Сбрызните лимонным соком. Пока обжарите овощи, рыба немного замаринуется. Лук нарежьте полукольцами, морковь кружочками или мельче, как вам удобно. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости, посолите по вкусу.

В форму, смазанную маслом, выложите филе, смажьте рыбу половиной сметаны, сверху положите приготовленные овощи и смажьте оставшейся сметаной. Запекайте 30 минут при температуре 180 градусов.

Салат из филе грудки

Ингредиенты:

Куриную грудку приготовьте заранее любым удобным способом и остудите. Кубиками нарежьте курицу, яйца и яблоко. Добавьте кукурузу и сухарики. Перемешайте и заправьте по вкусу майонезом. Подавайте сразу, чтобы сухарики не размокли.

Среда

Завтрак: омлет с овощами.

Обед: тефтели с соусом и гарниром, салат из овощей.

Ужин: заливной пирог.

Заливной пирог

Ингредиенты для теста:

Ингредиенты для начинки:

Приготовьте тесто. Яйца взбейте вилкой с солью, добавьте кефир. Снова взбейте вилкой и частями введите муку с содой. Добейтесь однородного теста по консистенции жидкой сметаны.

Для начинки очищенные яйца натрите на крупной терке. Зеленый лук нарежьте мелко. Всё перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

Форму смажьте растительным маслом. 2/3 теста вылейте на дно формы, разровняйте. На тесто распределите начинку. Полейте оставшимся тестом, распределите ложкой, чтобы закрыть всю начинку. Присыпьте кунжутом. Выпекайте 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Четверг

Завтрак: блины с вареньем или сгущенкой. Часть блинов отложите на ужин, чтобы подать с начинкой.

Обед: щавелевый суп на мясном бульоне, печень с луком и гарнир из гречки или риса.

Ужин: блины с мясом, салат овощной.

Отварите больше мясного бульона, чтобы вареного мяса хватила для супа на пятницу и блинной начинки на ужин.

Лайфхак: борщ на пятницу можно сварить в четверг.

Блины

Понадобится:

Взбейте яйца, добавьте соль и 100 мл молока, еще раз взбейте венчиком. Всыпьте муку и, энергично разбивая тесто венчиком, введите горячее молоко. Консистенция – как 1-процентный кефир.

Хорошенько разогрейте смазанную маслом сковороду, распределите по ней неполный половник теста и жарьте блинчики с двух сторон до румяности.

Печень с луком

Ингредиенты:

Печень помойте, срежьте пленочки. Лук нарежьте полукольцами. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до румяности. Следом на сковороду выложите печень, обжарьте на сильном огне, чтобы она схватилась со всех сторон. Майонез разведите в 100 мл воды, залейте печень и добавьте специи, паприку и соль. Тушите под крышкой на небольшом огне 10-15 минут.

Пятница

Завтрак: паштет из остатков печени (пробить блендером с добавлением сливочного масла). Сделать бутерброды.

Обед: борщ на мясном бульоне, приготовленном в четверг. Плов с курицей.

Ужин: творожная запеканка.

Творожная запеканка

Ингредиенты:

Манку в миске смешайте со сметаной. Творог пробейте блендером до кремообразной консистенции. Яйца взбейте с сахаром венчиком. Все смешайте: творог, манку со сметаной, яичную массу. Добавьте изюм или цукаты.

Выложите тесто в смазанную маслом форму, разровняйте, несколько маленьких кусочков сливочного масла утопите в тесте в разных местах на расстоянии друг от друга.

Выпекайте при температуре 180 градусов 30-40 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

меню на неделю для всей семьи

Соблюдение рационального питания – это не диета, а правило жизни, то есть правильно питаться нужно всегда, а не только пару недель в году. Последствия нездорового питания очевидны:

Особенно губителен неправильный рацион для детей, под угрозой их здоровье в будущем. Поэтому не один человек, а вся семья должны переходить на правильное питание.

Крайне желательно принимать пищу в одно и то же время, идеально через каждые 3 часа.

Ежедневное меню для всей семьи должно быть сбалансированным. То есть входящие в него блюда должны содержать полный комплекс углеводов, жиров, белков, витаминов и микроэлементов.

Предпочтительными вариантами приготовления пищи являются варка, запекание и тушение. Жареная и копченая пища допускаются изредка.

Углеводы должны быть сложные, а не простые, к сложным углеводам относятся макароны из твердых сортов пшеницы, злаки. Употреблять их лучше по утрам, например, в виде каш (калорийную манку желательно исключить или готовить только малышам).

Помимо обеда, завтрака и ужина в рацион семьи желательно ввести два промежуточных приема пищи: второй завтрак и полдник. Для второго завтрака будут идеальны следующие продукты:

Для обеда оптимальным вариантом будет сочетание белков – любой рецепт с красным мясом, птицей или рыбой, а также сложных углеводов – овощей и макарон.

На полдник можно взять те же продукты, что и для второго завтрака. Допустимо выпить стакан чая с бутербродом или какао с парой блинчиков. Промежуточные приемы пищи должны быть полезными, поэтому калорийные булочки лучше заменять цельнозерновыми хлебцами, а конфеты – горсткой сухофруктов.

В меню ужина желательно включать блюда, содержащие большое количество белков, расщепляющих жиры, поэтому предпочтителен здесь творог, рыба и нежирные сорта мяса.

Не допускайте позднего ужина. В его меню должны входить легкие блюда. Размеры порций делайте такими, чтобы каждый член семьи смог утолить голод, но не почувствовал при этом тяжести в желудке.

Оптимально, если ужин будет за 2-3 часа до сна.

Правильное питание не возможно без соблюдения питьевого режима, для этого ежедневно следует выпивать не менее полутора литров чистой питьевой воды. Взрослым – не менее 2 литров. По утрам натощак очень полезно для организма выпивать стакан воды.

Сбалансированное меню должно учитывать возрастные и физиологические потребности каждого члена семьи. Ни в коем случае не допускается голодание, это чревато срывами и проблемами со здоровьем.

Диетологи рекомендуют заранее спланировать меню на неделю вперед, это позволит не только строго придерживаться правильного питания, но и поможет добиться существенной экономии времени и материальных средств.

Имея под рукой заранее составленный план питания, не нужно ежедневно думать, что приготовить на завтрак, обед и ужин. Планирование меню помогает распределить свободное время: в загруженные дни можно что-то сделать быстро на скорую руку, а в выходные уже побаловать семью деликатесами.

При планировании здорового рациона для всей семьи на неделю все продукты для приготовления различных блюд приобретаются сразу в нужном количестве. Таким образом, в холодильнике не окажется лишних продуктов.

Обратите внимание, что одна порция любого блюда должна на объему умещаться в 1 стакане.

Диетологи утверждают, что меню правильного питания обязательно должно содержать горячее первое блюдо. Приведенное меню рассчитано на одного человека, соответственно объем продуктов увеличивается, исходя из количества членов семьи.

Овощные салаты можно заправлять оливковым маслом.

Суточная калорийность рациона для женщин должна быть не более 2500 килокалорий, для мужчин – 3500 килокалорий. Питательность рациона беременных женщин, а также мужчин с тяжелыми физическими нагрузками возрастает на 1000 килокалорий.

Данное меню на неделю примерное, если в семье есть дети, при составлении плана питания следует учитывать некоторые особенности:

Помимо указанной в примерном меню пищи, следующие продукты подойдут для приготовления блюд для всей семьи.

Сбалансированное питание для семьи: меню на неделю

От правильного питания зависит здоровье всех членов семьи, поэтому каждая хозяйка продумывает рацион питания на неделю. Меню правильного питания является важной составляющей здорового образа жизни. Важно придерживаться принципов сбалансированного питания и правильно распределять продукты в течение дня.
Содержание:

Что такое сбалансированное питание

Здоровое питание должно включать продукты с малой калорийностью, но  с большим содержанием минералов и витаминов. Их отсутствие может привести к возникновению  сердечно-сосудистых заболеваний, патологий пищеварительной системы, авитаминоза, мышечной слабости и т.д.

 


Сбалансированное питание представляет собой 4-5 разовое питание, в котором учитывается суточная норма белков, жиров и углеводов. Не стоит забывать и о витаминах с минералами, которые также должны входить в ежедневный рацион.

 

Рацион сбалансированного питания обеспечивает всех членов семьи питательными веществами и энергией. Эти питательные вещества называются нутриентами. Они входят в состав продуктов питания и используются для роста, нормального функционирования всех органов и систем.

 

Употреблять пищу при сбалансированном питании необходимо маленькими порциями, соблюдая режим. Энергетические потребности у каждого человека индивидуальные, поэтому при составлении рациона питания следует учитывать эти особенности.

 

Жизнедеятельность организма невозможна без трех важнейших составляющих – жиров, белков и углеводов. Их суточное содержание должно быть в соотношении 1:1:4. От количества их поступления в организм и правильного соотношения зависит сбалансированность.

 

Рацион должен быть разнообразным, чтобы избежать недостатка полезных веществ. По возможности употреблять пищу следует в одно и то же время, но учитывая быстрый темп жизни, это не всегда получается. Если взять в привычку питаться по расписанию, то организм вам скажет «спасибо». Таким образом, можно приучить организм к расписанию.

 


Правильное питание улучшает функционирование пищеварительной системы, нормализует обмен веществ и помогает оздоровить организм.    

Список продуктов для сбалансированного питания

В рационе каждой семьи должны присутствовать 5 групп продуктов, которые объединены в зависимости от содержания нутриентов. Важно уметь правильно сочетать продукты, тогда составить сбалансированное меню не составит труда. К первой группе относятся овощи и бобовые культуры.

 

 

Во вторую группу входят фрукты, которые используют в качестве перекуса. Третью группу составляют нежирные мясные продукты, птица, яйца, рыба и орехи. Эти продукты являются источником белка. В четвертую группу входят крупы и цельные злаки. И последнюю группу составляют  молочные продукты.

 

Перед хозяйкой стоит не простая задача – приготовить вкусно, а главное полезно. Составлять меню следует заранее, чтобы не пришлось думать, чем накормить всех членов семьи.

 

Выбирать продукты для приготовления, необходимо соблюдая принципы правильного питания.

В меню должна обязательно присутствовать клетчатка. С её помощью выводятся из организма вредные вещества. Она также способствует нормализации пищеварения и обмена веществ.

В рацион питания семьи следует включать коричневый рис, куриное мясо, яйца, молоко, шпинат, каши, рыбу и другие полезные продукты. Употреблять мучные изделия и сладости, продукты с повышенным содержанием сахара и соли, насыщенные жиры нужно в небольшом количестве. Они повышают уровень холестерина, от которого могут возникнуть различные заболевания желудочно-кишечного тракта.

 

Основу рациона должны составлять продукты растительного происхождения. Ежедневно в меню должны входить разнообразные фрукты и овощи. Они не только поддерживают иммунитет, но и являются источником витаминов.  

 

Не следует забывать о достаточном поступлении в организм жидкости. Вода выполняет достаточно важную функцию в организме, поэтому выпивать следует не менее 2 литров в день.

 

У домашних необходимо выработать привычку постоянно завтракать, делать полезные перекусы, плотно обедать и не наедаться на ночь.

Как правильно составить меню

Составление правильного меню на неделю значительно сэкономит время, деньги и изменит рацион в сторону здорового и рационального питания. Если заранее обдумать меню для всей семьи, то можно купить продукты заблаговременно и искать в кулинарной книге вкусные и полезные рецепты. К тому же появится время приготовить блюда наперед и не бегать по магазинам в поиске нужных продуктов.

Бывает, что в спешке можно захватить парочку ненужных продуктов. Когда дело касается приготовления блюда, то обычно не хватает каких-либо ингредиентов. Обдуманное и спланированное меню поможет организовать рациональное питание.

Перед составлением меню на листе бумаге следует написать блюда, приготовление которых уже освоено. Далее, листая кулинарную книг, выбрать блюда, которые можно включить в рацион на завтрак, обед и ужин.

 

Если меню составляете для всей семьи, то следует придерживаться следующих принципов:

Если в течение недели ожидается приход гостей, то в меню следует вписать приготовление дополнительных блюд.

 

Правильное питание следует продумывать, учитывая сочетание блюд и продуктов. Каждый прием пищи должен чередоваться. Если в первый день были картофель или каша, то на следующий день их подавать нерационально.

 

 

Блюда для детей следует готовить, придерживаясь диетического питания. В зависимости от потребностей каждого члена, их возраста, состояния здоровья, необходимо составлять меню. Люди, которые работают физически, должны употреблять больше пищи, чем другие члены семьи, деятельность которых связана с легким или интеллектуальным видом деятельности.

 

Если составлено однообразное меню, то это отрицательно влияет на функционирование органов пищеварения. В конечном счете, необходимые питательные вещества не будут усваиваться в организме.

 

Форма меню может быть различной: распечатанной, электронной и др. Обязательно после названия блюда следует вписывать ингредиенты. Можно сразу заготовить шаблон на неделю, а потом использовать каждый раз при составлении меню.

Примерное меню для семьи на неделю

Около 40% питательности всего рациона должно приходить на завтрак. Его нельзя пропускать. Лучше всего утренний прием пищи начать с каш. Большое количество разнообразных каш дают энергию, улучшают обмен веществ и благоприятно влияют на слизистую оболочку желудка.

 

 

На завтрак лучше употреблять черный хлеб как дополнение к основному блюду. Отличным завершением завтрака будет напиток из сухофруктов или зеленый чай. На полдник можно предложить своим домочадцам любые фрукты, стакан чая или компота, кисель. Суточная норма овощей и фруктов должна быть не менее 400 г.

 

Обед должен быть полноценным и обязательно предусматривать ежедневное употребление супа. Он может быть любым: овощным, куриным, мясным, с фрикадельками и т.д. В качестве напитка подойдет чай, компот или отвар из плодов шиповника.

 

Ужинать следует за 3 часа до сна. Меню должно состоять из большого количества белков, поэтому в рацион следует включить мясные или рыбные блюда. Приготовленная пища не должна быть тяжелой, необходимо избегать переедания. На гарнир подойдет картофель, рис, макароны. Как дополнение можно использовать салаты и заправлять любыми растительными маслами.

 

Калорийность суточного рациона должна составлять: завтрак – 40%, полдник -10%, обед и ужин по 25%.
Способ приготовления пищи может быть любой, но желательно использовать альтернативные: тушение, варка и запекание. Употреблять жареную и копченую пищу допустимо только в небольшом количестве и в редких случаях.

 

За основу можно взять приблизительное меню для всей семьи на 7 дней. В зависимости от кулинарных пристрастий и привычек в меню можно вносить дополнения и изменения.

  1. Завтрак: Гречневая каша, чай
  2. Полдник: Фруктовый салат с йогуртом
  3. Обед: Грибной суп или сырный суп с колбасой, овощные оладьи
  4. Ужин: Картофельное пюре с курицей или картофельные зразы с печенью
  5. Вторник:
  6. Завтрак: Рисовая каша с изюмом и черносливом
  7. Полдник: Ягодно-фруктовый коктейль или яичные гренки
  8. Обед: Щи с шампиньонами и мясом или борщ украинский
  9. Ужин: Макароны с томатным соусом, запеченное филе лосося, салат из свежей капусты
  1. Завтрак:  Сырники или кабачковые оладьи со сметаной
  2. Полдник: Яблоки с йогуртом
  3. Обед: Суп фасолевый, запеканка из цветной капусты
  4. Ужин: Котлеты рыбные, приготовленные на пару с гречкой
  1. Завтрак: Пшенная каша на молоке с маслом
  2. Полдник: Блинчики с фруктами или маффины из творога
  3. Обед: Суп с тефтелями или фрикадельками
  4. Ужин: Рагу овощное из кабачков
  1. Завтрак: Манная каша с изюмом
  2. Полдник: Клубничное желе или смузи из овощей
  3. Обед: Рассольник или суп-харчо из курицы
  4. Ужин: Куриные отбивные с рисом, овощной салат
  1. Завтрак: Творожная запеканка, фруктовый смузи
  2. Полдник: Яблочный рататуй
  3. Обед: Куриный суп с вермишелью или рыбный суп
  4. Ужин: Голубцы ленивые или ростбиф из телятины
  1. Завтрак: Омлет с сыром или яичница с сосисками
  2. Полдник: Блины в кляре
  3. Обед: Суп гороховый
  4. Ужин: Тушеный картофель с мясом, овощной салат
Примерное меню рассчитано на одного человека и четырехразовое питание. В зависимости от того, сколько членов семьи, блюда из рациона следует умножить на необходимое число порций.

 

Перед сном, в качестве второго полдника, всем членам семьи можно предложить выпить стакан кефира или ряженки. Кисломолочные продукты должны быть в рационе ежеденвно. В них содержится кальций, который легко усваивается организмом, и витамин Д, который способствует улучшению пищеварения. Перед покупкой обязательно обращайте внимание на срок годности.

 

Второстепенную роль в процессе приготовления пищи играет красивая подача блюда на стол. Красивые и вкусные блюда влияют на повышение аппетита, а это стимулирует выделение желудочного сока. Благодаря этому пища лучше усваивается. Об этом также не стоит забывать.

 


Если придерживаться правил сбалансированного питания, то это поможет сохранить здоровье всех членов семьи и улучшить качество жизни.

Недорогое меню правильного и здорового питания на неделю

При правильном питании меню на неделю составляют с учетом желаемых результатов, финансового положения. Некоторые считают при скромных доходах придерживаться здоровой диеты не получится. Полезная пища – это натуральные ингредиенты, полезные свойства которых доказаны исследованиями диетологов. Набор продуктов, содержащий полноценный комплекс питательных элементов входит в потребительскую корзину. Употребляя их, люди заботятся о собственном здоровье и кошельке.

5 принципов здорового питания

Правильно питаться – значит, потреблять полезную пищу, снижающую риск развития сердечных, эндокринных и прочих заболеваний. Здоровое питание помогает сформировать режим, здоровые привычки. На первых этапах рекомендуется воспользоваться правилами-подсказками.

  1. Разнообразие. Примерный рацион включает продукты животного происхождения, злаки, плоды и корнеплоды. Придерживаются правильному соотношению БЖУ, витаминов, минералов.
  2. Калорийность. Из рациона исключают блюда с высокой энергетической ценностью. Калорийность корректируют с учетом физической нагрузки, пола. Рекомендуемая суточная норма для мужчин 1800 ккал, для женщин – 1300 ккал.
  3. Режим. В распорядке дня питанию отводят определенные часы. Кушают 4-5 раз в установленное время. Завтрак ставят в основе дневного рациона, ужин не игнорируют.
  4. Рекомендации и предпочтения в выборе блюд. Ешьте жидкое, медленно пережевывайте пищу. Механическое размельчение облегчает работу кишечника. Потребление сочных фруктов препятствует возникновению процессов брожения. В комплексе данные действия способствуют похудению.
  5. Планирование меню. Рацион продумывают заранее, упор делают не на блюдах, а на продуктах.

Не стоит фанатично придерживаться советов. Здоровое питание – это не обязанность, а образ жизни.

Copy and paste this HTML code into your webpage to embed.

Правильное Питание на 2$ в ДЕНЬ! Это РЕАЛЬНО? Бюджетное ПП

Правильное Питание на 2$ в ДЕНЬ! Это РЕАЛЬНО? Бюджетное ПП

ТОП-8 бюджетных групп продуктов правильного питания

Под здоровой пищей подразумевают натуральные блюда из доступных ингредиентов. Недорогие продукты помогают еще и сэкономить. Список длинный, позволит ежедневно есть разнообразные блюда.

  1. Злаки. Крупы включают все необходимые для здоровья витамины и минералы. Дают ощущение сытости. Предпочтение отдают злакам без добавок.
  2. Яйца. Содержат животный белок с незаменимыми аминокислотами, витамин D. Сытный продукт, дающий организму максимум питательных элементов. Из яиц готовят множество блюд.
  3. Зелень и зеленые овощи. Петрушка, огурцы, капуста богаты клетчаткой, углеводами, дающими организму энергию. Люди, в рационе которых присутствует шпинат, листья салата не страдают от расстройств желудка.
  4. Крестоцветные овощи. Руккола, цветная капуста, редис низкокалорийные, обогащены витаминами. Регулируют уровень инсулина, снижают холестерин, предотвращая ожирение. В сезон на овощи падает цена.
  5. Нежирное мясо. Энергетическая ценность курицы ниже чем свинины, а протеина больше. Увеличение потребления белка на 25% сокращает тягу к ночным перекусам вдвое и способствует снижению веса на 0,5 кг в неделю. Потребление постной говядины мужчинами снижает риск формирования аденомы простаты. Мясо долго хранится в морозилке, из него готовят первые, вторые полноценные блюда.
  6. Нежирная рыба. Тунец популярен у культуристов и фитнес-моделей. Это постный источник белка, ненасыщенных жирных кислот (омега-3 и омега-6). Содержащиеся в рыбе микронуриенты позитивно влияют на развивающийся организм ребенка.
  7. Молочные продукты. Молочная пища – основа детского рациона. Молоко входит в потребительскую корзину, государство регулирует его стоимость, не дает производителю завышать цену.
  8. Фрукты имеют приятный вкус, гармонируют со многими продуктами. Составляя меню яблоки, бананы включают в ежедневный рацион.

Как составить бюджетное меню правильного питания на неделю

В среднем на продукты питания уходит от 40 % месячного бюджета. Сократить расходы не в ущерб здоровью поможет планирование. Составленное недельное меню позволит сбалансировать диету, настроится на употребление определенных блюд.

  1. К составлению списка продуктов для правильного питания на неделю подходят серьезно. Рассчитывают калорийность, БЖУ. Учитывают вкусовые предпочтения, степень жизненной активности.
  2. Примерное меню должно быть разнообразным. Мясо чередуют с рыбой, красные овощи с зелеными. Следят за распределением макронутриентов: 50-60% суточного рациона – углеводы, 20-30% — белки. Липиды включают ненасыщенные жирные кислоты и составляют не выше 15%.
  3. При составлении списка учитывают срок хранения продуктов. Ингредиенты подбирают универсальные. Например, яблоки можно есть сырыми, запекать, готовить компот. Помнят, мясо не подлежит повторной заморозке.
  4. Под здоровой пищей подразумевают свежеприготовленные блюда. Предпочтение отдают пище на пару или тушеной. Список планируют на неделю не меньше и не больше. В него включают ингредиенты, не требующие предварительной длительной обработки.
  5. Кисломолочные жидкие продукты включают в ужины и завтраки. Кефир, йогурт пью свежими, придется идти в магазин, а вечерние прогулки полезны.

Бюджетное меню на неделю

Здоровый рацион исключает изысканные блюда, «заморские» деликатесы. Запреты на потребление сладостей, колбас, фастфуда позволяют ощутимо сэкономить.

Пример меню правильного питания из доступных продуктов:

дни недели утро обед вечер
понедельник рис, салат из моркови, кефир отварной минтай, салат из редьки, яблоко грудка с картофелем на пару, черный хлеб
вторник греча, творог, чай рисовый суп, винегрет салат из редиса и капусты, паровая рыба
среда овсянка, кефир, фрукты тушеная курица с фасолью творог, ржаной хлеб
четверг омлет с зеленью, хлеб постный борщ, отварной рис отварная свекла со сметаной
пятница гречка, тосты, яблоко отварная сельдь, салат из моркови, капусты куриное суфле, булгур
суббота яичница, йогурт, банан овощной суп-пюре, паровые котлеты винегрет, рогалики, чай
воскресенье овсянка, вареные яйца, ягоды рисовый суп, фрикадельки творожная запеканка, блины на воде

Начинать придерживается здорового питания необязательно с понедельника. Учитывают трудовую занятость, силу воли. Не стоит резко менять привычки – это грозит срывами.

Экономичный набор продуктов на неделю для похудения

Здоровое питание при похудении включает блюда с низкой калорийностью. Упор делают на овощах, растительных белках, клетчатке. Пищевые волокна ускоряют очищение организма, в огородных культурах содержатся витамины, участвующие в обменных процессах. Белок – основа клеток, протеиновая пища сытная, позволяет снижать порции.

Недорогие продукты для снижения веса:

  1. Овощи, включая корнеплоды, бахчевые – неотъемлемая часть рациона. Содержащаяся в них клетчатка трудно переваривается, создавая ощущение насыщения. Антиоксидантные свойства оказывают омолаживающее действие. Витамины группы В положительно влияют на нервную систему, предупреждая срывы.
  2. Рыба. Лосось, тунец – низкокалорийный источник животного белка. Скумбрия, карп содержат омега-3 и -6, способствующие сжиганию жира. В неделе отводят минимум 2 дня на потребление рыбы.
  3. Курица и яйца содержат белок, включающий все необходимые для организма незаменимые аминокислоты. Яйца богаты лейцином, участвующего в анаболических процессах. Недостаток аминокислоты повышает риск ожирения.
  4. Кисломолочные продукты восстанавливают естественную микрофлору кишечника. Кефир содержит микронутриенты, которые сложно получить из овощей и плодов деревьев. Незаменим в разгрузочные дни.
  5. Крупы. Гречка, овсянка утоляют чувство голода, низкокалорийные. Злаковые культуры обеспечивают организм минералами, витаминами.

Включая в ежедневный рацион продукты из списка можно похудеть без ущерба для здоровья.

Правильное питание для всей семьи: меню на неделю с рецептами

В семье за здоровое питание отвечает женщина. Организация правильного питания для всей семьи – задача непростая. При составлении меню учитывают ряд факторов.

  1. Возраст членов семьи. Детям требуется больше витаминов, молодым мужчинам увеличивают белковую пищу. Людям старшего возраста требуются питательные элементы стимулирующие процессы регенерации.
  2. Количество человек.
  3. Активность. Для семьи, увлекающейся спортом следует увеличить углеводы. При сидячей работе минимизируют потребление жиров, включают продукты для похудения.
  4. Индивидуальные особенности. Организм маленьких детей плохо перерабатывает грибы. С возрастом замедляется метаболизм. Данные факторы учитывают при планировании рациона.
  5. Вкусовые предпочтения.

Пример правильного питания на неделю для всей семьи

дни утро обед ужин
I овсянка с сухофруктами,
II паровой омлет с зеленью, свекольник, рыбные котлеты, пюре плов из курицы, салат из зеленых овощей
III гречка с курагой, яблоко, сок овощной суп, салат из свеклы фруктовый салат йогурт
IV творожная запеканка, йогурт постный борщ, паровые котлеты тушеная рыба с овощами
V вареники с ягодами, чай облегченный салат «Цезарь», фрикадельки рис, паровая рыба
VI омлет с помидорами, морковный сок гороховый суп, картофельные оладьи капуста тушеная с рисом, отварная грудка
VII гренки, кефир солянка, рыбный пирог запеканка из куриного фарша и картофеля

Примеры рецептов

Оранжевый салат

Ингредиенты:

Морковь и курагу нарезают тонкой соломкой. Отдельно смешивают лимонный сок, мед, масло. Соусом заправляют салат.

Оладьи из хлопьев

Из продуктов понадобятся: овсяные хлопья (3 ст. л. с горкой), яйцо, ст. л. сахара. Хлопья измельчают в муку, добавляют сахар, яйцо. Оставляют на 10-15 минут, выпекают оладьи.

Правильное питание для мужчин

При составлении рациона здорового питания диетологи учитывают физиологические особенности женщин и мужчин. Сильной половине требуется больше калорий, белков. Обменные процессы в мужском организме протекают стремительнее.

Недельный рацион правильного питания для мужчин

дни завтрак обед ужин
I омлет, греча, кефир отварная говядина, капустный салат запеченный лосось, чай с медом
II овсянка с тыквой, рогалик овощной суп, отварная грудка, салат из свеклы картофель на пару, хлебцы с сыром
III жареные яйца, овощи на пару, банан запеченное мясо с картофелем овощные котлеты, брынза, чай
IV омлет с зеленью, яблоко борщ, котлеты из курицы тунец, свежие томаты, сладкий перец
V перловка на молоке, орехи рисовый суп, индейка запеканка с творогом и сыром, ягоды
VI овсянка с сухофруктами, грейпфрут суп-пюре, телячья котлета, овощи отварное мясо, рис
VII каша 3 злака с изюмом отварная курица, картофельное пюре фрикадельки, зеленый салат

В рацион также включают ланч и полдник. Мужчинам рекомендуется перекусывать орехами, сухофруктами.

Бюджетные рецепты правильного питания на неделю

При составлении меню на неделю учитывают время, которое затратиться на приготовление блюд. При правильном питании рекомендовано кушать сырые, отварные продукты. В рецептах обращают внимание на возможность замены дорогого ингредиента на бюджетный.

Постный борщ

Что понадобится:

Овощи чистят, нарезают. Обжаривают лук, морковь до золотистости, добавляют свеклу. В кипящую воду кладут картофель, жареные овощи. Через 20 минут добавляют нашинкованную капусту, специи.

При правильном питании составление меню на неделю помогает обозначить распорядок дня в целом. Сбалансированная диета с полезными продуктами способствует снижению веса. Питательные вещества улучшают работу организма. Здоровый рацион помогает сохранить здоровье и экономить.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Меню на неделю для семьи с рецептами и списком продуктов, правила составления

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет :)

Многие женщины давно знакомы с планированием рациона домочадцев. Это мероприятие – нелегкое, ведь необходимо учесть много нюансов: вкусы каждого члена семьи, доходы и ассортимент продуктов. Однако составление меню на неделю для семьи помогает в решении многих проблем: рацион лишается однообразия, хозяйка дома избавляется от ежедневных стрессов, и вся семья довольна!

Зачем нам нужно меню на неделю

При грамотном подходе спланировать рацион семьи на неделю не составляет трудностей. Необходимо на листе бумаги расписать состав ежедневных трапез. После этого происходит оценка необходимых продуктов, которые следует внести в закупочный лист. Данный подход считается главным для рационального ведения домашнего хозяйства. Он дает массу преимуществ, среди которых экономия времени, финансов, возможность изменить рацион в сторону здорового питания.

Экономия времени

Планирование правильного меню на неделю для всей семьи в значительной мере экономит ваше время. Когда уже заранее обдуман рацион, вы можете купить продукты наперед. Более того, появится возможность заблаговременно приготовить некоторые блюда. У вас не будет надобности в день приготовления скупать продукты в спешке, что убережет от необдуманных покупок. Экономия времени состоит и в том, что вам не придется судорожно искать в поваренной книге подходящий рецепт или долго придумывать, что приготовить.

Финансовая выгода

Бюджетное планирование меню для семьи на неделю экономит ваши деньги, ведь количество испорченных продуктов, которые не дождались своего часа на кухне, минимизируется. Кроме того, больше не будет хаотичных покупок в спешке, когда мы покупаем ненужные продукты либо больше, чем на самом деле требуется. Иногда так бывает, что необдуманно купленный продукт становится ненужным. Но когда мы придумываем блюда из него, иногда не хватает каких-то ингредиентов, не всегда дешевых. Экономное меню для семьи на неделю позволит вам откладывать средства на другие нужды.

Сбалансированное и здоровое питание

Составление недорогого меню для семьи на неделю помогает организовать рациональное питание. Питание станет последовательным, поскольку хаотического подхода, чем быстро накормить, набить желудок с голоду, уже не будет. Обдуманный и спланированный процесс позволит вам учесть все принципы здорового рациона. Это не только поможет похудению в случае диетического меню, если это требуется, но и качественно улучшит жизнь. Ведь здоровое полезное питание – это здоровые внутренние органы, внешняя красота, хорошее самочувствие, настроение.

Принципы и правила планирования рациона

Для планирования рациона для семьи на неделю следует научиться составлять меню, закупать по плану продукты и готовить пару раз в неделю блюда, на которые уходит много времени. Для начала стоит написать список блюд, готовку которых вы освоили. Сразу вам не удастся все вспомнить. Но никто не торопит. Во время составления меню для семьи стоит руководствоваться следующими принципами:

Составление списка продуктов

При составлении перечня продуктов полноценного меню для семьи на неделю следует учитывать вкусы каждого члена семьи, ваши финансовые возможности, сезонность некоторых плодов. Учитывая принципы здорового питания, в вашем списке должны быть следующие полезные продукты:

Выбор удобной формы меню

Форма меню для семьи на неделю может быть распечатанная, электронная или написанная вручную. Путем проб и ошибок вы самостоятельно поймете, что удобнее конкретно для вас. Сподручно составлять меню для семьи с помощью специальных программ, которые экономят усилия и время. Вы можете составить на компьютере универсальный шаблон, каждую неделю заполняя его по своему усмотрению. Самая удобная форма – это та, в которой сочетается меню с ингредиентами для каждого рецепта.

Примерное меню и рецепты на неделю для всей семьи

Ниже мы приводим приблизительное меню на неделю для всей семьи, а также рецепты вкусных блюд. Это может идти вразрез с вашими кулинарными пристрастиями и привычками. Но имея перед собой шаблон, легко внести в него изменения на свой лад.

Понедельник:

Вторник:

Среда:

Четверг:

Пятница:

Суббота:

Воскресенье:

Для реализации предложенного меню для семьи на неделю приводим некоторые рецепты.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

Правильное питание. Меню на неделю для всей семьи

Правильное питание — залог здоровой, беззаботной жизни. С его помощью можно избежать множество недугов, связанных со здоровьем. Некоторые считают, что здоровая пища — это обязательно не вкусно. Конечно же такое мнение ошибочное, при грамотном планировании, можно придумать различные сочетания не только полезных, но и аппетитных блюд. Как спланировать здоровое питание, меню на неделю для семьи, рассмотрим в нашей статье.

Основные ошибки

Прежде чем начать принимать исключительно здоровую пищу, давайте разберем основные ошибки человека в пищевом поведении:

Если целью вашей семьи является похудение, от здоровых блюд вы потеряете значительно больший вес, нежели от голодания, которое чревато срывами.

Основа правильного питания

Перед составлением пп питания, расписание на неделю, ознакомьтесь с основными правилами:

Преимущества здоровой трапезы

Правильное питание, меню на неделю для семьи принесет следующие преимущества:

Для чего необходим план трапезы на неделю?

Меню на каждый день для всей семьи

Меню рассчитано на одно человека, исходя из количества членов семьи, соответственно объем продуктов увеличивается. Продукты с не указанным весом или количеством, равны одной порции. Порция = 1 стакан. Рассмотрим меню на неделю для домашнего питания.

Первый день недели.

Завтрак. Порция каши овсяной с кусочками ягод (свежих или замороженных), творог с нежирной сметаной.

Повторный завтрак. 250 мл. ряженки, 1 яблоко.

Обеденное время. Порция гречневой каши, одна куриная котлета на пару. Зеленый чай + 1 цитрусовый фрукт.

Полдник. Горсть изюма и несколько орехов кешью.

Время ужина. 200 мл любого питьевого кисломолочного продукта, отварная или запеченная куриная грудка (250 грамм), два свежих огурца.

Второй день недели.

Завтрак. Стакан кукурузных хлопьев с нежирным молоком, творожная запеканка, 2 сваренных яйца.

Повторный завтрак. Любой фрукт в свежем виде, два кусочка нежирного сыра.

Обеденное время. Суп овощной, порция макарон из твердых сортов пшеницы с сыром, 1 томат.

Полдник. Зеленый чай, 1 злаковый батончик.

Время ужина. Рыба приготовленная на пару (250 грамм готового продукта), тушенная капуста.

Третий день недели.

Время завтрака. Порция геркулесовой каши с ягодами, порция творога с нежирной сметаной, два яйца.

Повторный завтрак. Два яблока.

Обеденное время. Отварной рис, мясо птицы. Пару ломтиков нежирного сыра, 1 цитрусовый фрукт.

Полдник. Один злаковый батончик.

Время ужина. Тушеные овощи, запеченная рыба.

Четвертый день недели.

Время завтрака. Рисовая каша сваренная на молоке, с горстью любых орехов, две свежих груши.

Повторный завтрак. Стакан натурального йогурта.

Обеденный перекус. Отварной рис с мексиканской смесью (горох, кукуруза, фасоль), мясо кролика (250 грамм).

Полдник. Компот из сухофруктов, 1 цитрусовый фрукт.

Время ужина. Два кусочка сыра, отварные овощи, мясо индейки (170 грамм).

Пятый день недели.

Завтрак. Омлет на молоке, три ломтика сыра, творог с нежирной сметаной.

Повторный завтрак. Зеленый чай, злаковый батончик.

Обеденное время. Порция куриного супа, запеченный кусочек красной рыбы, ломтик сыра нежирных сортов.

Полдник. Стакан кефира.

Время ужина. Салат из свежих овощей и зелени, отварной рис, куриная грудка (150 грамм).

Шестой день недели.

Завтрак. Стакан хлопьев с молоком, омлет, кусочек сыра.

Повторный завтрак. Один апельсин.

Обеденное время. Паста с морепродуктами, суп куриный, зеленый чай.

Полдник. Компот из сухофруктов.

Время ужина. Горсть орехов, стакан кефира, злаковый батончик.

Седьмой день недели.

Завтрак. Злаковые печенья, стакан нежирного молока, творог со сметаной.

Повторный завтрак. Свежая груша.

Обеденное время. Каша гречневая, кусочек нежирного мяса (200 грамм).

Полдник. Стакан домашнего киселя.

Время ужина. Кусочек запеченной красной рыбы (250 грамм), салат из зелени, два свежих огурца.

Обратите внимание, что меню на неделю предоставлено примерное. Если в вашей семье есть ребенок, при составлении плана питания учитывайте некоторые особенности:

Список полезных продуктов

Помимо указанной пищи в примерном меню, рассмотрим продукты, которые подойдут для приготовления блюд для всей семьи.

Запомните, что соблюдение рационального питания это не диета, а норма жизни. Питаясь полезными продуктами сегодня — вы заботитесь о своем самочувствии на долгие годы.

План здорового и дешевого питания, чтобы накормить семью из 5 человек за 65 долларов в неделю

Вы задаетесь вопросом, куда ушел этот год? Такое ощущение, что он только что пролетел мимо нас, не так ли?

Но что делать, если у вас ограниченный бюджет и в этом году вы не получили много от летнего сада? Жизнь бывает. Я полностью понимаю.

Тем не менее, я также знаю, что, когда вы сильно полагаетесь на еду, вы выращиваете сами, и у вас ничего не получается, что может нанести серьезный ущерб финансовому положению вашей семьи.

Итак, я хотел подбодрить вас, поделившись несколькими советами о том, как я, как известно, кормлю свою семью из 5 человек в тяжелые периоды жизни менее чем на 65 долларов в неделю. Я также предоставляю план питания и список покупок.

Имейте в виду, мои цены на продукты могут отличаться от ваших в зависимости от того, где вы находитесь. Я также предположил, что у вас на кухне ничего нет, поэтому у вас, возможно, уже есть много предметов в этом списке.

Как накормить семью дешевыми

1.Царапины - ваш друг

через Thrifty Fun

Когда дело доходит до обеда с ограниченным бюджетом, вам нужно делать царапины. Это означает, что вам нужно готовить как можно больше домашних блюд.

Но то, что они самодельные, не означает, что они должны быть сложными. Так что думайте элементарно, думайте недорого, думайте о домашнем, и вы будете на пути к тому, чтобы есть намного дешевле, чем большинство других.

2. Простота в

Когда я пытаюсь готовить с ограниченным бюджетом, я должен напоминать себе о простых блюдах.Если еда слишком сложная, я не буду ее готовить. Давайте будем честными: если вы делаете покупки с очень скромным бюджетом, вы, вероятно, переживаете тяжелый период. Это достаточно утомительно!

Так что не усложняйте проблему, пытаясь быть Бетти Крокер. Просто придумайте простые блюда, для которых не нужны необычные ингредиенты. Чем проще ингредиент, тем он дешевле.

3. Оставленные овцы предназначены для употребления в пищу

Это большая.Если вы готовите слишком много еды, не бросайте ее. Я больше всего устаю после приготовления пятиразового питания в моем доме.

Так что я просто брошу его на кухню и думаю: «Ну, я только что сэкономил на корме». Эммм, нет! Я просто стоил себе еще одной еды, которую мне нужно приготовить… снова. Не забудьте сохранить эти остатки, чтобы вы могли разогреть их ленивой ночью или если у вас был сумасшедший день и вы спешите готовить еду.

4. Думайте (и готовьте) вперед

через Money Saving Mom

Это еще один важный вопрос для меня.Раньше я пытался думать об ужине прямо во время ужина. Это серьезный запрет, потому что, скорее всего, что-то, что я готовлю, займет немного времени.

Итак, я думаю об обеде, как только утром мои ноги касаются пола. У нас есть доска для сухого стирания, которую я использую для домашнего обучения. Я составляю список всех приемов пищи, которые мы будем есть в этот день, и с утра начинаю готовиться. Вы также можете приготовить заранее и заморозить, чтобы просто разморозить то, что вам нужно. Это отличный веб-сайт, который поможет вам приготовить еду в морозильной камере.

5. Basic - это бонус

через Reader’s Digest

Я уже упоминал о том, чтобы сделать ваши блюда максимально простыми, но как насчет напитков? Если вы пьете много безалкогольных напитков, вы просто разорили свой бюджет, потому что они не из дешевых.

Так что постарайтесь пить больше воды, чая и порошковых напитков (если дети категорически ненавидят воду!). Это сэкономит вам немало денег. Но не забудь свой кофе. В моем доме кофе обязательно!

6. Притворись вегетарианцем

Вам не нужно полностью отказываться от мяса, но готовность отказываться от него несколько раз в неделю сэкономит вам много денег сразу из бюджета на продукты.

Не говоря уже о том, что время от времени есть растительную пищу действительно полезно для здоровья. Так что, если у вас ограниченный бюджет, поищите другие способы получить необходимый белок помимо обычных мясных продуктов.

7. Just Freeze It

Немного лирики Майкла Джексона просто пролетели у вас в голове? Ну, они сделали мой, но это не только по пунктам. Если у вас осталось много еды, и вам не хочется есть одно и то же в течение недели, заморозьте ее.

На самом деле все очень просто.Вытащите пакет для замораживания или безопасный контейнер для морозильной камеры, наполните его, закройте и поместите в морозильную камеру. Большинство продуктов хранятся в морозильной камере в течение нескольких месяцев. Когда захотите, просто вытащите их, разморозьте, разогрейте и наслаждайтесь. Это еще один отличный способ быстро перекусить после тяжелого дня.

8. Умножайте свои ингредиенты

Когда вы ходите в продуктовый магазин, вам не нужно покупать кучу разных вещей. Это не только поможет забыть что-то из вашего списка, но и может стать дорогим.

Итак, цель состоит в том, чтобы найти способы использовать одни и те же ингредиенты, покупаемые снова и снова. Таким образом, у вас будет больше шансов получить то, что вам нужно при приготовлении, а ингредиенты останутся недорогими.

9. Не тратьте деньги, не хотите

Когда вы работаете с очень ограниченным бюджетом, важно использовать все, что у вас есть. Это означает, что нельзя ничего тратить зря.

Так что, если вы открываете холодильник и понимаете, что что-то готовится к тому, чтобы испортиться, вам нужно использовать его как можно скорее, чтобы не потерять вложенные средства.

10. Найдите бережливых друзей

Это поможет вам, если у вас есть друзья, на советы и поддержку которых вы можете положиться, которые также ищут способы экономно прокормить свои семьи.

Но если поблизости нет никого, вы всегда можете положиться на друзей в Интернете и на веб-сайты. Мой любимый веб-сайт, который предлагает мне вдохновляющие и очень вкусные рецепты бережливых блюд, - это Hillbilly Housewife. Вы также можете использовать My Fridge Food. Вы вводите, какие ингредиенты у вас есть под рукой, и они дают вам рецепт их использования.И то и другое - отличные ресурсы, когда вы пытаетесь сэкономить деньги и накормить всех.

11. Планируйте свое питание

Планирование питания - еще один важный совет, который вам понадобится, когда вы пытаетесь питаться с ограниченным бюджетом. Вы должны сознательно подходить к тому, что ремонтируете, чтобы знать, что покупать.

Итак, вы всегда должны составлять план питания и список покупок, прежде чем тратить часть своего бюджета на продукты. Вы также можете добавить то, что покупаете, чтобы убедиться, что вы также не выходите из бюджета.

12. Придерживайтесь списка

Тогда вам придется фактически придерживаться списка, когда вы идете в продуктовый магазин. Так легко захотеть подобрать лишние предметы.

Но вы должны быть умны. Возьмите только те деньги, которые есть в вашем бюджете, чтобы у вас не было резервов, если вы переедете, а также не забудьте поесть перед тем, как отправиться в продуктовый магазин. Таким образом вы как бы заставите себя дисциплинированно относиться к покупкам в продуктовых магазинах.

13. Just Order In

Нет, я не имею в виду заказ еды так, как вы могли бы подумать.Во многих продуктовых магазинах теперь есть возможность разместить заказ в Интернете (а некоторые даже доставить его). Если у вас есть эта возможность, используйте ее.

Хотя услуга обычно стоит дополнительных 5 долларов или около того, вы никогда не ступаете в магазин и, следовательно, избегаете соблазнов купить то, чего нет в вашем списке. Это очень полезно, когда вы пытаетесь придерживаться бюджета.

14. Скажи Обработанному, чтобы они уходили!

Убедитесь, что вы не покупаете обработанные продукты питания, даже если они продаются примерно по 1 доллару за штуку.Причина в том, что на самом деле это не

.

Планирование питания для семьи

Питание дома имеет преимущества

Многие современные дети и взрослые являются частью поколения, выросшего в ресторанах и закусочных. Приготовление и прием пищи дома - лучший выбор по многим причинам.

Планирование питания экономит время, деньги и стресс

Потратив время на планирование основных простых приемов пищи на неделю, вы сэкономите время, деньги и стресс. Фактически, приготовление простой еды дома занимает примерно столько же времени, как поездка в ресторан быстрого питания или заказ пиццы.

Умение составлять меню может сэкономить больше денег на вашем продовольственном бюджете, чем любое другое умение, позволяя вам покупать другие предметы первой необходимости на сэкономленные деньги.Вот некоторые преимущества наличия плана меню.

Шаги к планированию питания

Составить план питания проще, чем думает большинство людей. Хотя на это уходит немного времени, в конечном итоге это может сэкономить время. Как только вы к этому привыкнете, составление еженедельного плана питания покажется легким. Все, что нужно, - это несколько простых шагов.

Простой план питания: Вот пример простого плана питания или системы составления меню, которые помогут вам начать работу.

Воскресенье: Обед в доме бабушки

Понедельник: Мясной Понедельник

Вторник: Ужин в мультиварке

Среда: Суп и сэндвич

Четверг: Ночь пасты

Пятница: Из гриля

Суббота: Остатки

Основное блюдо, которое является основой для всего остального меню, должно включать порцию белка (например,g., постное мясо, немного бобов или нежирный молочный продукт). Выбирайте гарниры, которые подходят к основному блюду и содержат много сырых и приготовленных овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов (например, хлеба, макарон, риса или хлопьев). Подавайте молоко и другой горячий или холодный напиток. Десерт, например свежие фрукты, йогурт или пудинг, не обязателен.

Включите хотя бы один «запланированный» прием пищи в неделю, чтобы использовать остатки пищи от другого приема пищи.

Рецепты: Подавая любимую еду членам семьи, вы делаете еду более приятной и избегаете отходов.Большинство поваров полагаются на 10 любимых рецептов семейных блюд. Они должны быть питательными, вкусными, простыми в приготовлении и быстрыми в приготовлении.

Соберите несколько недорогих и питательных рецептов основных блюд, чтобы использовать их в ротации, и подавайте их чаще. Включите в рацион постную говядину, птицу и рыбу и хотя бы одно постное блюдо. Найдите рецепты фруктов и овощей, которые нравятся семье, даже привередливому ребенку. Соберите рецепты в файле с рецептами или в коробке, или поместите их в блокнот с вкладными листами.

Другие советы по планированию питания

MyPlate: Ваш путеводитель по выбору продуктов питания

Здоровая пища обеспечивает большее соотношение цены и качества. Разработайте здоровую пищу и закуски для себя и своей семьи в соответствии с MyPlate, последней пирамидой пищевого гида Министерства сельского хозяйства США. Это показывает, что продукты всех групп необходимы для хорошего здоровья ежедневно.

MyPlate - это план здорового питания, который:

Группы продуктов и количество порций: Меню блюд и закусок должно включать необходимое количество порций из следующих групп продуктов MyPlate:

Количество пищи, которую вам нужно съесть из каждой группы, зависит от вашего возраста, пола и уровня физической активности.Чтобы узнать больше о MyPlate, обратитесь к HGIC 4010, MyPlate и www.choosemyplate.gov.

Новая американская тарелка: Чтобы ваша тарелка была хорошо сбалансированной, две трети или более вашей тарелки должны содержать различные растительные продукты (например, зерновые продукты, бобы, фрукты и овощи). Оставшаяся треть или менее должна содержать белок, включая продукты животного происхождения (например, мясо, заменители мяса и молочные продукты).

Mini-Meals: Активный образ жизни вашей семьи может означать, что вы «пасетесь» на нескольких мини-обедах в день вместо трех приемов пищи и двух перекусов.Пять или шесть мини-обедов могут быть такими же полезными, как и трехразовое питание. Это обычный стиль питания во многих местах за пределами США.

Добавьте разнообразия к каждому блюду

Было сказано, что «мы едим глазами». Создайте визуальную привлекательность и предотвратите скуку в еде, включив в нее разнообразные продукты из каждой группы продуктов. Это также лучший способ ежедневно получать все питательные вещества, в которых нуждается ваше тело. Выбирайте продукты контрастного цвета, текстуры, вкуса, размера и формы.

Независимо от того, тратите ли вы на приготовление блюда весь день или всего 15 минут, его презентация сделает его успешным. Следуйте этим рекомендациям, чтобы сделать блюдо более привлекательным.

Цвет: Для визуальной привлекательности старайтесь использовать два ярких продукта в каждом приёме пищи. Блюдо из индейки, зеленой фасоли, цельнозернового хлеба, ломтиков апельсина и молока смотрится на тарелке лучше, чем одноцветная индейка, рис, цветная капуста, белый хлеб, груши и молоко.

Как правило, цвет является признаком того, что фрукты и овощи являются хорошими источниками антиоксидантов.Ешьте самые яркие фрукты и овощи, чтобы повысить питательную ценность своего рациона и сделать блюда более привлекательными. Ежедневно выбирайте красные, оранжевые, темно-желтые, фиолетовые и темно-зеленые листовые овощи. Цветовые группы продуктов могут помочь организму следующим образом.

Синий / фиолетовый: снижает риск некоторых видов рака; здоровье мочевыводящих путей; функция памяти и здоровое старение.

Зеленый: снижает риск некоторых видов рака, снижает зрение и крепкие кости и зубы.

Желтый / оранжевый: снижение риска некоторых видов рака; здоровое сердце; здоровье зрения и здоровая иммунная система.

Красный: снижение риска некоторых видов рака; здоровое сердце; здоровье памяти и здоровье мочевыводящих путей.

Текстура: Чтобы сделать блюдо интереснее, включайте в него хрустящие, мягкие, хрустящие, жевательные и гладкие продукты. Например, хрустящий зеленый салат прекрасно сочетается с тарелкой спагетти и фрикадельками.

Вкус : Может варьироваться от сладкого до кислого, мягкого, пряного или соленого. Сочетайте мягкий вкус с пикантным. Подчеркните вкус еды с помощью специй, трав и других ароматизаторов. Однако ограничьте количество смешанных блюд, подаваемых за один прием пищи. Подавайте нарезанные помидоры вместо салата с запеканкой для основного блюда.

Размеры и формы: Чтобы сделать блюда более привлекательными, используйте смесь размеров и форм, например большие, маленькие, круглые и квадратные.Для этого подавайте продукты целыми, нарезанными, нарезанными кубиками, тертыми или протертыми.

Температура: Выберите холодный, теплый, прохладный или замороженный. Обеспечьте контраст температур. Подавайте горячую пищу к холодной (например, запеченную курицу с охлажденным фруктовым салатом).

Аромат: Готовьте продукты с приятным запахом. Аппетит стимулируют запахи специй, таких как корица, тушеный лук и выпечка хлеба.

Остаток: Подавайте легкие и сытные блюда.Если основное блюдо - сытное рагу, добавьте к нему фрукты, например, клубнику или груши.

Расположение: Еда должна выглядеть хорошо, вкусно и аппетитно на тарелке. Приятная сервировка стола улучшает внешний вид блюд.

Выбор: Выберите продукты, которые, как вы знаете, будут есть члены вашей семьи, и которые не выходят за рамки вашего бюджета. Используйте фрукты и овощи, которые есть в сезон или со скидкой. Подавайте разные виды продуктов: свежие; консервы; замороженные и сушеные.Не бойтесь пробовать новые продукты.

Порции: Подавайте порции в соответствии с рекомендациями MyPyramid, последней пирамиды гида Министерства сельского хозяйства США.

Сохраняйте простоту

Пища, которую легко и быстро приготовить, также может быть питательной. Выбирая короткие пути, вы можете сэкономить время и энергию и при этом служить своей семье здоровой пищей. Вот несколько идей для начала.

Запаситесь продуктами быстрого приготовления: Подумайте об удобстве.Блюда «быстрого приготовления» легко приготовить, если в вашей кладовой, холодильнике и морозильной камере есть продукты, которые можно быстро приготовить. Когда у вас напряженный график, вы можете приготовить еду за считанные минуты, используя немного пасты, банку соуса для спагетти, консервированную стручковую фасоль, фрукты и хлеб, поджаренный с маслом и чесночным порошком.

Для получения основного списка универсальных основных продуктов питания, которые можно хранить в кладовой, холодильнике и морозильной камере, см. HGIC 4225, Обеспечение запасов домашней кладовой для быстрого приготовления пищи .

Приготовьте ингредиенты заранее: Нарежьте овощи, фрукты и мясо, потому что предварительно нарезанные продукты обычно дороже.Приготовьте нежирный фарш и охладите или заморозьте его, чтобы приготовить тако, соус для спагетти и т. Д.

Использовать методы быстрого приготовления: Выбирайте рецепты с небольшим количеством ингредиентов, в которых используются методы быстрого приготовления (например, жарка, микроволновая печь или жарка с перемешиванием).

Выполните «Пакетное приготовление»: Готовьте, когда у вас есть дополнительное время, например, по выходным. Сделайте супы, тушеные блюда или запеканки, чтобы заморозить их на следующей неделе.

Приготовить одно блюдо: В одно блюдо можно объединить множество блюд из разных групп продуктов (например,g., жареный цыпленок с лапшой, ветчиной и шпинатом с заварным кремом или запеканка из курицы / брокколи / сыра).

Используйте «Запланированные излишки»: Готовьте дополнительные блюда в качестве «запланированных дополнительных блюд» для последующего использования. Использование остатков экономит время и увеличивает бюджет на питание. Кроме того, во второй раз остатки еды часто становятся такими же вкусными или даже лучше!

HGIC 4240, Quick Meals предлагает больше идей по приготовлению еды за считанные минуты.

долларов США

Чтобы узнать больше о том, как сэкономить на еде, см. HGIC 4220, Растяните свои продовольственные доллары, часть 1: Перед тем, как пойти в магазин ; HGIC 4221, Растяните свои продовольственные доллары, часть 2: в продуктовом магазине , и HGIC 4222, растяните свои продовольственные доллары, часть 3: дома .

Источники:

  1. Образовательная программа по питанию и пожизненное улучшение питания и общества (LINC). Планирование питания и покупки .
  2. Джонсон, Мелинда. Американская диетическая ассоциация. Разверните файл рецепта. 20 марта 2007 г.
  3. Служба питания и питания Министерства сельского хозяйства США. Ешьте умно. Играй по-взрослому. Здоровый образ жизни. Сделайте это быстро и легко.
  4. Вентворт, Гленда. Расширение государственного университета Колорадо, округ Игл. Планирование питания помогает семьям сэкономить деньги. Апрель 2009г.
  5. Мэрилендский университет. Ешьте умно, будьте здоровы, Мэриленд: планирование питания. 2004.
  6. Бастин, Сандра, Брандл, Сара Болл и Уолтерс, Служба совместных консультаций Университета Джеки Р. Кентукки. Руководство по планированию питания: удовлетворение потребностей семьи. НЭП-208. 2007.
  7. Лучшее питание с лучшим планированием: составьте меню. eXtension News. 2009.
  8. Spend Smart.Ешьте умно. Расширение Университета штата Айова. www.extension.iastate.edu/foodsavings. 2009.
  9. Расширение Университета Иллинойса, Образовательная программа по продовольственным талонам / Расширенная образовательная программа по вопросам питания и питания. Планирование питания.
  10. Штруэмплер, Барбара. Совместная система расширения штата Алабама. Быстрое питание для семьи. НЕ-0053. Июль 2006г.
  11. Американский институт исследований рака. Новая американская тарелка: питание для здорового веса и здорового образа жизни .Ноябрь 2007 г.

Если этот документ не ответил на ваши вопросы, обратитесь в HGIC по адресу [email protected] или 1-888-656-9988.

.Индийский план питания

на неделю для занятых работающих мам. Советы и идеи

После успешного завершения недельного индийского плана питания, созданного Симраном Оберой Мултани из Ovenderful, который был разработан для занятых родителей, которые хотят # ГотовитьHealthyMealsEveryDay, не проводя слишком много времени на кухне.

Мы снова даем советы занятым мамам, как приготовить сбалансированную здоровую индийскую еду.

Приготовление индийской еды обычно считается сложной и трудоемкой задачей.Но если вы научитесь составлять меню на неделю и будете следовать некоторым советам и рекомендациям, вы сможете быстро приготовить здоровую еду. Вот несколько советов, которые сделают приготовление пищи быстрее, проще и без стресса.

Что такое сбалансированное питание для семьи?

Сбалансированная диета для семьи - это такая диета, которая обеспечивает углеводы, белки, жиры, витамины и минералы в правильных пропорциях в течение дня.

Когда организм получает сбалансированное питание

  1. Мы энергичны
  2. Мы можем лучше сосредоточиться
  3. Каждый орган в нашем теле находится в идеальном состоянии и может безупречно функционировать
  4. Материалы, необходимые для ремонта повреждений, возникших из-за износа в повседневной деятельности

При планировании сбалансированного питания -

  1. Убедитесь, что вы начинаете день со здорового полноценного завтрака
  2. Запланируйте 3-х разовое питание и 3 перекуса в день.
  3. Держите еду небольшими, чтобы не было битв за время еды. Помните, что дети не могут есть слишком много за один раз.
  4. Убедитесь, что закуски питательны. Не подавайте просто «что-то» или «все, что есть в наличии». Помните, что, поскольку дети едят очень мало во время еды, они полагаются на закуски, как на большую часть их ежедневного питания.
  5. Избегайте пустых углеводов, таких как сахар, и рафинированной муки, таких как майда, в своем рационе.
  6. Избегайте плохих жиров - также известных как трансжиры.Трансжиры присутствуют почти во всех упакованных пищевых продуктах с длительным сроком хранения. Так что - готовьте дома. Готовьте и закуски дома.
  7. Не все насыщенные жиры вредны. Гхи и кокос необходимы в небольших количествах
  8. Повторять одни и те же углеводы в течение недели - например, есть рис и роти / парартха / пури, приготовленные из атта в течение недели - неправильно. Лучшей практикой является употребление разнообразных углеводов в течение недели и изменение источника углеводов при каждом приеме пищи. Так, например, ешьте судзи на завтрак, амарант на утреннюю закуску, джовар на обед и киноа на ужин.
  9. Белки нужно есть при каждом приеме пищи. Важно изучить различные вегетарианские источники белка, потому что невегетарианскую пищу сложно есть при каждом приеме пищи.
  10. Было бы неплохо включить в рацион много орехов и семян, потому что их легко есть и они полны всех возможных питательных веществ.

Также прочтите, как составить сбалансированную диету для вашего ребенка: 10 советов

Не устанавливайте жестких правил для детей, когда дело касается еды.

Не создавайте правил вроде -

«Каждый ребенок должен выпивать два стакана молока каждый день»

«Одно яйцо нужно есть каждый день» и т. Д.

Такие правила создают напряжение и приводят к потере аппетита у вашего ребенка

Индийский план питания на неделю

Что должно содержать ежедневное питание вашего ребенка?

Еда должна быть небольшой и интересной

  1. Использование проса и цельного зерна как источников углеводов

    С течением времени мы начали есть только пшеничную муку и рис в течение недели, чтобы получить наши углеводы.Это вредно, поскольку подвергает нас воздействию слишком большого количества глютена, что может вызвать аллергию, а также оставляет нам дефицит различных других питательных веществ. Когда мы используем смесь углеводов, особенно углеводов из таких источников, как просо (раги, джовар, байра и т. Д.), Мы получаем много дополнительных питательных веществ в дополнение к углеводам, потому что эти зерна также богаты белками и минералами. Кроме того, каждое просо богато разными видами белков, витаминов и минералов, поэтому смешивание и согласование зерен, которые мы едим в течение дня, гарантирует, что все питательные вещества будут доступны в любое время.

  2. Ешьте дал (бобовые) в течение недели, чтобы получить белок

    Бобовые богаты белком, также как и семена и орехи. Киноа - еще один очень хороший источник белка. Если вы вегетарианец или веган, они могут быть очень полезными источниками белка для вашего ребенка. Если вы не вегетарианец, вы можете смешивать эти растительные источники белка с животными белками в виде молока, творога, яиц, рыбы, курицы и мяса.

  3. Получите витамины и минералы из орехов и семян

    В доме часто происходят драки, когда детей заставляют есть овощи, которые им не нравятся.Поймите, что дети не любят овощи. Не паникуйте по поводу витаминов и минералов, которые не хватает вашему ребенку. Во фруктах много витаминов и минералов. Включите в рацион ребенка много фруктов. Фрукты можно кусать и жевать или добавлять в фруктовые салаты и смузи. Используйте орехи и сухофрукты в выпечке и карри. Также добавляйте их в коктейли и фруктовые салаты.

  4. Включают разнообразные полезные жиры

    Жиры неплохие.На самом деле они необходимы. Дефицит незаменимых жирных кислот может вызвать у ребенка заболевание и снизить его академический потенциал, потому что жиры необходимы для образования нейронов мозга (нервных клеток). Жиры из топленого масла (топленое масло) и жиры из кокосового масла содержат некоторые очень важные жирные кислоты, которые необходимы нашему мозгу и нашей пищеварительной системе. Смешивание жиров - так, чтобы вы ели разные жиры при каждом приеме пищи, и придерживайтесь умеренности, что означает употребление жиров в небольших количествах - вот что действительно помогает организму.Поэтому используйте топленое масло, кокосовое масло, оливковое масло и рафинированное растительное масло в различных рецептах в течение дня. Также получайте суточную дозу незаменимых жирных кислот из семян, таких как семена льна и семена чиа

  5. Убедитесь, что в вашем рационе много клетчатки

    Клетчатка необходима для нашего здоровья. Клетчатка поддерживает нормальную работу пищеварительной системы. Волокно также поддерживает бдительность иммунной системы и предотвращает заражение. Клетчатка также играет важную роль в поддержании здоровья сердца. Убедитесь, что в вашем рационе много клетчатки.Когда вы едите просо, растительные белки, такие как дал, орехи и семена, ваши потребности в белке автоматически удовлетворяются.

  6. Сделайте воду важной частью каждого приема пищи

    Неважно, что вы едите - он должен растворяться в воде, чтобы достичь нужных клеток вашего тела. Так что пейте воду всякий раз, когда едите.

Ваш ежедневный прием пищи должен поддерживать важные системы органов вашего тела, а также снимать стресс.

Органы, на которых необходимо сфокусироваться, - это

  1. Пищеварительная система
  2. Сердце и сосуды
  3. Мозг
  4. Кости и мышцы

Индийский план питания на неделю

В недельном меню, разработанном Simran, мы выделили дни, чтобы поддерживать каждую систему организма в разные дни недели, употребляя разную пищу.

Посмотрите, что вы можете давать своему ребенку во время каждого приема пищи в течение недели, в этой таблице

Рецепты индийского еженедельного питания

Прочтите подробные сведения о рецептах, щелкнув соответствующие дни ниже

Меню понедельника

Меню вторника

Меню среды

Четверг меню

Пятничное меню

Субботнее меню

Воскресное меню

Индийский план питания на неделю

Советы, которые помогут вам составить недельное меню

    1. Начните с создания меню.

      На выходных выделите час, чтобы спланировать меню на неделю. Следуйте образцу меню, представленному в этой статье, в качестве примера индийского плана питания на неделю. Оцените свою неделю - в загруженные дни, когда вы собираетесь поздно прийти домой, или когда у вас поздно вечером звонки, или в день, когда вы хотите запланировать свое время, - планируйте простые обеды. Готовьте в одной кастрюле. Примером многозадачного обеда из одного горшка является ужин в понедельник.

      Установите определенный завтрак на каждый день недели. Например - идли в понедельник, парата во вторник и так далее.Старайтесь не часто менять меню завтрака. Если вы будете следовать одному и тому же меню в течение нескольких недель - благодаря отработанным движениям вы сможете приготовить завтрак за считанные минуты.

    2. Магазин со списком на выходные

      Когда у вас есть меню, составьте исчерпывающий список покупок на основе рецептов. Когда вы делаете покупки без списка, вам наверняка не хватит одного-двух ингредиентов. Лучше заказывать как можно больше продуктов в Интернете, чтобы вам не приходилось ходить из магазина в магазин в поисках ингредиентов.Покупки не должны занимать много времени. Все, что вам нужно, - это хорошее планирование.

    3. Используйте выходные для выпечки

      Если вы воспользуетесь рецептами, в которых используется полезная мука, такая как джовар, баджра, раги и амарант, и испечете полезное печенье, кексы и хакры на выходных, вы избавитесь от стресса в течение недели, когда наступит голод. Преимущество запекания в том, что вам нужно только смешать ингредиенты. Собственно процесс приготовления не требует присмотра.Вы можете установить таймер на духовке и просто забыть об этом. Занимайтесь другой работой или отдыхом и достаньте свою выпечку, когда печь издает звук «Тинг».

    4. Готовьте пасту масала по выходным

      Один из самых важных ингредиентов в кулинарии - это масала. Специальная смесь масала, используемая в том или ином блюде, придает ему особый вкус. Итак, чтобы приготовить вкусную еду, вам необходимо иметь под рукой масалы. Для сухих масал попробуйте смеси, которые доступны на рынке.Намного проще использовать только одну масалу, чем хранить 10 разных масал.

      Так, например, если вы делаете раджму - в рецепте обязательно должно быть не менее 10 различных масал. Когда вы делаете раджму в напряженный день - вы можете добавить больше или меньше одной масалы и забыть о некоторой масале, что может ухудшить вкус. Вместо этого - если вы используете готовую сухую раджма масала, доступную от различных компаний, - вы можете сэкономить время и без стресса получить нужный вкус. Попробуйте различные доступные бренды, чтобы выбрать тот вкус, который вам больше всего нравится.

      Приготовьте имбирную пасту и чесночную пасту на выходных в больших количествах и храните их в холодильнике для использования в течение недели. Имбирь и чеснок придают блюдам мгновенный вкус, а также обладают полезными для здоровья свойствами. Так что лучше приготовить пасту дома, чем покупать ее на улице. Также лучше делать пасты на выходных, чтобы в загруженные дни скинуть трудоемкое дело.

    5. Переставьте кухню в соответствии с вашим меню

      Хранение вещей под рукой - секрет быстрой работы на кухне в будние дни.На выходных потратьте несколько минут на расстановку кувшинов на кухне. Например, если вы готовите поха в понедельник, упма во вторник и блины раги в среду на завтрак, расставьте банки таким образом, чтобы рядом находились поха, судзи и раги. друг к другу в порядке использования. После того, как понедельник закончится и поха будет приготовлена, возьмите банку и поставьте ее обратно на полку в конце ряда, чтобы банка вторника с судзи в ней оказалась в начале ряда и была наиболее доступной.

    6. Готовьте тесто для идли и доса по выходным

      Замачивание и ферментация далса и риса для приготовления жидкого теста - задача, требующая спокойного сосредоточения и выполняемая в выходные дни, чтобы облегчить жизнь в будние дни

    7. Сделать меню, многозадачное

      В многозадачном меню одни и те же ингредиенты используются в течение дня для приготовления различных блюд.Так, например, если лунный дал варили на обед, его также можно использовать на завтрак, чтобы приготовить дал паратху, и на ужин, чтобы испечь выпечку. См. Меню понедельника.

      Многие ингредиенты используются в различных кухнях, и сочетание кухонь может сделать вещи интересными для взрослых и детей. Так, например, из нута можно приготовить индийский соус на обед и ливанскую котлету на ужин. Раджму можно приготовить по-индийски на обед, ее можно положить в лепешку во время перекуса и превратить в котлету для гамбургеров на ужин.

      Меню на понедельник от Симрана

    8. Запланируйте одно блюдо на ужин

      Не планируйте сложный ужин. Никто не хочет готовить после долгого рабочего дня, а когда рецепт ужина слишком сложен, вы, скорее всего, прибегнете к заказу еды с доставкой на дом. Избегайте этого, планируя выпечку в одной кастрюле, где вы просто кладете вещи, которые готовили в течение дня, в одну кастрюлю - перемешайте и запекайте. Это вносит континентальный стиль приготовления пищи, что делает вещи интересными и упрощает все.

    9. Используйте все имеющиеся на кухне режимы одновременно

      Когда вы планируете меню - планируйте так, чтобы вы жарили мелко на первой горелке вашей газовой плиты - в то время как кипение и приготовление на пару происходят одновременно - на двух других горелках. Также одновременно используйте духовку. Наличие рабочего процесса очень помогает в этом, поскольку помогает визуализировать и планировать свою работу. Пожалуйста, ознакомьтесь с прилагаемыми рабочими процессами.

    10. Досрочное завершение трудоемких работ по кипячению

      Варка раджмы и нута занимает много времени, и небольшие задержки могут действительно вывести вас из строя, когда вы спешите.Так что избавьтесь от этих задач заранее.
      Например, если вы готовите, когда просыпаетесь утром. Варите раджму и нут ночью во время ужина. Оставьте плиту закрытой на ночь. Еда не испортится, если плиту не открыть. Откройте плиту утром, когда вы начнете готовить.

      Сделайте то же самое с картофелем, арби (колоказией) и другими продуктами, которые нужно варить.

    11. Не используйте в больших количествах лук и помидоры

      Не используйте в больших количествах лук и помидоры.
      Лук и помидор полезны для здоровья и придают приятный вкус приготовленной пище.Однако необязательно употреблять в больших количествах лук и помидоры. Одной луковицы и одного помидора обычно достаточно для большинства подливок в нуклеарных семьях. Если вы используете 4 луковицы и 4 помидора, вы просто потратите много времени на чистку и измельчение, не оказывая существенного влияния на вкус.

    12. Рецепты с сухими масалами

      С сухими масалами можно сделать вкусные и аппетитные блюда по многим индийским и зарубежным рецептам. Помидор и лук могут и не потребоваться.Планируя меню - планируйте так, чтобы только для одного блюда нужно было жарить имбирь, чеснок, помидоры и лук, потому что на это уходит очень много времени. Убедитесь, что в других рецептах дня используются сухие масалы, такие как Джира, или смеси специй, такие как панчфорон, чтобы выявить вкус, чтобы вы могли готовить их, даже когда вы нарезаете и чистите лук и помидоры.

    13. Приготовление смузи и фруктовых салатов

      В спешные дни - приготовление смузи с 2 или 3 фруктами, целым букетом сухофруктов и семян, а также с другими сложными для добавления продуктами, такими как амла, может быстро удовлетворить ваши потребности в питании, не отнимая времени на приготовление пищи.

      Смузи - прекрасная закуска перед внеклассными занятиями.

    14. Готовьте подливы для многозадачности

      Подливка, которую можно приготовить один раз и с небольшими изменениями использовать в различных блюдах, может оказаться большим подарком.

      Оцените многозадачный соус Simran из кешью и миндаля в воскресном меню, которое используется с паниром на обед и с яйцом на ужин, чтобы приготовить панир-карри и яичное карри соответственно.

Важно знать, что попадает в организм вашего ребенка.И вы можете быть уверены в том, что происходит, только если сами готовите дома. Так что перестаньте бояться готовить. Следуйте этим советам и выполняйте этот индийский план питания в течение недели и наблюдайте за изменениями в уровне здоровья и энергии вашей семьи.

.

9 советов по планированию главного меню

Для меня планирование меню - восхитительное времяпрепровождение. Я люблю уютно устроиться на диване в гостиной с чашкой чая в руке и просматривать рекламу местных магазинов, кулинарные книги, а также свои собственные заметки и рецепты. Когда я составляю меню на предстоящую неделю, я очень радуюсь. «Ах, это жизнь…» Я говорю себе. Я люблю быть домохозяйкой, и планирование меню - одна из моих любимых задач.

У меня не всегда есть время заниматься этим расслабляющим времяпрепровождением, поэтому чаще всего я быстро составляю меню, когда у меня есть свободное время на работе, когда мы едем куда-то с мужем, в зал ожидания кабинета врача и др.Если ничего не помогает, я сижу в машине и трачу 10 минут на то, чтобы составить план меню, прямо перед тем, как отправиться в продуктовый магазин.

Худшее, что вы можете сделать, - это пойти в магазин за еженедельным запасом без плана нападения.

Если вы не похожи на меня (а большинство людей не такие, я понимаю), вы можете подумать, что планирование меню не так важно и, честно говоря, просто звучит как слишком много работы и головной боли.

Вот ЧЕТЫРЕ причины, почему я считаю, что планирование меню стоит вашего времени и усилий:

1.Это сэкономит вам много на ДЕНЕГ .

2. Это сэкономит вам много ВРЕМЕНИ .

3. Это избавит вас от ФРУСТРАЦИЯ .

4. Поможет ЕСТЬ ЛУЧШЕ .

Вот некоторые вещи, которые следует учитывать при планировании меню.

Потратьте несколько минут, чтобы осмотреть кладовую, холодильник и морозильную камеру, и обратите внимание на то, что у вас уже есть и что вы можете приготовить на этой неделе. Это может показаться скучным, утомительным и утомительным, но помните, что все эти продукты были интересными и захватывающими, когда вы выбирали их и приносили домой на прошлой неделе или несколько недель назад.Вы действительно потратили на них с трудом заработанные деньги, так что используйте их.

Я люблю проводить по крайней мере одну неделю в месяц, не покупая ничего нового, а израсходуя все, что у меня есть. Приятно видеть пустые полки и проявлять творческий подход.

Просто шокирует, как много еды выбрасывается и тратится впустую, потому что мы просто игнорируем ее и не используем, когда приносим домой из продуктового магазина.

Средний американец выбрасывает 1,5 фунта еды каждый день, и 25% еды, которую мы приносим домой, тратится.

Взгляните на этот график с некоторыми шокирующими фактами и статистикой по пищевым отходам в США. Я закрепил это, поэтому у меня будет удобное напоминание.

Скажем НЕТ пищевым отходам и сделаем все возможное, чтобы уменьшить наш вклад в это печальное положение вещей.

Одна из причин, по которой мы в конечном итоге тратим пищу, просто потому, что мы не используем ее достаточно быстро. Убедитесь, что вы используете продукты, которые быстро испортятся, прежде чем готовить продукты, которые можно безопасно хранить в течение более длительного периода времени.

Например, как правило, всякий раз, когда я покупаю свежую рыбу, я всегда готовлю ее в тот же день или, самое позднее, на следующий день.(Вот совет, как хранить свежую рыбу).

Другая еда, которая быстро портится: свежие ягоды, зелень, салат, помидоры.

Можно расслабиться про картошку, макароны, капусту, крупы и т. Д.

Хотите еще одну удобную диаграмму? Этот от CookSmarts расскажет вам о сроках хранения некоторых распространенных ингредиентов, а также о том, что вам следует использовать сразу же, а что может длиться неделями.

Обратите внимание на еженедельные рекламные листовки, которые приходят по почте. Вы также можете найти их в Интернете, что я обычно и делаю.Так вы сэкономите столько денег. Если курица продается на этой неделе, запланируйте приготовить курицу на этой неделе, вместо того чтобы платить вдвое больше денег за говядину, если ее нет в продаже.

Сосредоточьтесь на сезонных ингредиентах, потому что они будут вкуснее. Клубника, помидоры и т. Д. Будут очень мягкими и водянистыми, когда они не в сезон. У нас во Флориде очень странные сезоны. Например, сейчас у нас сезон помидоров, и я ТАК взволнован, и сезон клубники также приходится на зиму.Ингредиенты не только будут вкуснее, но и дешевле.

Эти прекрасные помидоры были выращены на местной ферме в январе прошлого года. Надеюсь скоро снова навестить помидоры.

Это обычно естественная вещь для нас, как и для большинства из нас в продуктовом магазине. Мы гуляем по проходам и хватаем то, что хорошо выглядит. Это может удивить многих из вас, которые думают, что планирование меню сводит на нет все удовольствие от еды, и ошибочно полагают, что организованность заставит вас есть то, что вы не хотите есть, и вы будете вынуждены ешьте рис, бобы и бутерброды с тунцом, чтобы сэкономить пару долларов.

Угадайте, что? ВЫ сами принимаете решение о том, что будет в вашем меню, поэтому вы можете приготовить то, что хотите. Я люблю спрашивать своего мужа или гостей, которые останавливаются с нами, не хотят ли они какой-то конкретной еды и включают ли ее в меню.

Составление меню - отличный способ следить за тем, что вы едите, и стараться есть более здоровую пищу. Когда вы сразу просматриваете меню своей недели, легко заметить «проблемные зоны» и заметить, если вы случайно попали в полосу нездоровой пищи.Вы когда-нибудь осознавали через неделю, что всю неделю ели очень тяжелые, калорийные обеды, даже не желая этого? Если вы не планируете меню, легко ошибиться.

При составлении меню убедитесь, что вы едите достаточно фруктов и овощей каждый день, включаете морепродукты как минимум два раза в неделю и сводите нездоровую пищу к минимуму. Я стараюсь ограничить нездоровые ужины не чаще одного-двух раз в неделю, но если у нас все хорошо на протяжении всей недели, нам не нужно чувствовать себя виноватыми и мы действительно можем побаловать себя зубчатым картофелем, стейком и вкусным кусочком торта. .

Некоторые люди могут не возражать против того, чтобы есть одно и то же снова и снова (мой муж - один из них), но я люблю пробовать новые рецепты и есть разные продукты. Тем не менее, диверсификация - это не только для того, чтобы оживить и сделать вещи более интересными. Это важно для сбалансированной диеты, поэтому убедитесь, что вы едите достаточно злаков, овощей, фруктов и т. Д. И получаете достаточное количество витаминов и питательных веществ.

Это хорошее время, чтобы посмотреть на все закрепленные вами рецепты и на самом деле их приготовить.

Облегчите себе жизнь. Когда мы заняты и из-за отсутствия планирования, очень легко найти фаст-фуд или потратить ненужные деньги на рестораны.

Достаточно немного спланировать, и вы сможете избежать всех этих ям с деньгами и диетами.

Я ночной сменщик, поэтому стараюсь приготовить достаточно еды перед работой, чтобы мне не приходилось готовить в дни после ночной смены. По понедельникам я всегда планирую отличную еду в качестве остатка или действительно простые варианты ужина, поэтому я могу пообедать на столе через полчаса или меньше.Планирование меню также помогает мне соответствующим образом планировать и заранее готовить ингредиенты, когда я могу, своевременно размораживать ингредиенты и т. Д.

Посмотрите на свое расписание. Если вы знаете, что впереди вас ждет особый случай или действительно напряженный день, планируйте это соответствующим образом.

Мы позволяем жизни «удивлять» нас и превращаем запланированные события в суматошные чрезвычайные ситуации, тогда как на самом деле мы знаем, когда большая часть этих времен приближается, и даже небольшое планирование с нашей стороны могло бы сделать все намного проще.

Все мы знаем, насколько беспокойной и непредсказуемой может быть жизнь. Когда это произойдет, у вас будет все под рукой, и вы сможете быстро что-то придумать, не нервничая, не бегая в магазин, не оформляя заказ и т. Д.Если ваша неделя протекает гладко, и вы не можете выбрать «дополнительный ужин», не беспокойтесь, просто включите его в свой план меню на следующую неделю. Обычно у меня в доме всегда есть определенные ингредиенты для быстрого приготовления блюд, такие как яичница, омлет, рис, макароны, куриный суп с лапшой, жареный картофель, печеный картофель и т. Д.

Не усложняйте планирование меню, иначе вы просто не сделаете этого. Делайте то, что лучше всего подходит для вас.

Иногда я просто записываю 7 ужинов, покупаю ингредиенты для этих блюд и не указываю, в какие дни я буду их готовить.

Что касается завтраков, обедов и закусок, мы завтракаем всей семьей только по выходным, поэтому я просто покупаю основные ингредиенты, чтобы приготовить завтрак или обед. Когда по утрам дома только я, я ем что-нибудь очень простое, например, яйца, овсянку, бутерброд с чаем, йогуртом, фруктами и т. Д., А на обед (который я ем не очень часто) большую часть времени ем остатки.

Вам не обязательно иметь модную тетрадку для планирования меню или специальную доску, где вы записываете подробный план на каждый день с указанием того, что вы будете есть на завтрак, обед и ужин, если это не то, что вам подходит.

Самое главное - это то, что вы делаете лучший выбор для своей семьи и облегчаете себе жизнь.

.

План питания на 7 дней с завтраками, обедами и ужинами

Планирование питания оказывает положительное влияние на наше физическое, финансовое и психическое здоровье, поэтому мы составили бесплатный 7-дневный план, в котором используются полезные, доступные и недорогие ингредиенты!

С ростом цен на блюда в ресторанах (и даже на фаст-фуд) приготовление еды дома - лучший способ сократить ваши ежемесячные счета.Чтобы сделать переход к домашней кухне легким и беззаботным, в нашей электронной книге бесплатно Бюджетное питание есть все необходимое, чтобы приготовить здоровые, вкусные и недорогие завтраки, обеды и ужины.

На самом деле, каждое из этих блюд основано на наших 10 недорогих ингредиентах, чтобы у всех нас было под рукой недорогие блюда! Наш бесплатный загружаемый план поможет семье из 4 человек приготовить 21 блюдо, потратив всего 75–150 долларов на продукты, в зависимости от того, где вы делаете покупки.Вы не поверите, но это всего лишь от 0,90 до 1,79 доллара на человека за один прием пищи! Звучит здорово, правда?

Даже если у вас нет бюджета, вы все равно можете извлечь большую пользу из этого плана питания. Большинство из нас невероятно заняты, и у них просто нет времени или энергии, чтобы понять, что готовить для 3-х разового питания, 7 дней в неделю (особенно для семьи), поэтому многие люди просто не делают этого. Это. Однако мы искренне верим, что планирование питания положительно влияет на наше физическое, финансовое и психическое здоровье.Итак, независимо от вашего бюджета, эта потрясающая бесплатная услуга поможет вам добиться более сбалансированной жизни.

Готовы начать? Вот краткий обзор того, что вы получите в нашей бесплатной электронной книге:

План питания на всю неделю

Планирование питания закладывает основу для экономии, потому что хороший план - это то, что стоит между вами и счетом по кредитной карте, заваленным едой, которую вы купили на ходу.(Даже фаст-фуд быстро накапливается!) Чтобы помочь вам не сбиться с пути, наш 7-дневный план питания дает вам лучший заказ на 3-х разовое питание, поэтому вам не нужно думать о том, что на ужин завтра.

Полный список продуктов

Наш список покупок позволит вам за один раз сходить в продуктовый магазин и вернуться домой со всем, что вам нужно на неделю. Когда люди идут в магазин без списка, они тратят на 40% больше, так что не выходите из дома без списка!

Список бюджетных ингредиентов

Поскольку некоторые ингредиенты всегда дороже других, мы можем помочь вам выбрать варианты.С нашим списком из 10 идеальных ингредиентов для недорогих блюд вы сможете снизить расходы, сохранив при этом правильное питание.

Указатели планирования питания

Наши советы по бюджетному планированию обедов, от хороших остатков до продуманной стратегии рецептов, помогут сделать ваше приготовление пищи умным и легким.

Срок годности при хранении и руководство по уходу

Знаете ли вы, что средняя американская семья выбрасывает еды на сумму более 2 000 долларов в год? Эти пищевые отходы так же вредны для окружающей среды, как и для наших бумажников.К счастью, в этот 7-дневный бюджетный план питания входит Руководство по сроку хранения продукции , которое может гарантировать, что ни одна из ваших с трудом заработанных денег не будет выброшена в мусор и застряла на свалке.

Независимо от вашего бюджета на питание, еженедельный план питания - один из лучших способов сэкономить на кухне, так что вы можете вкладывать дополнительные деньги там, где они учитываются каждый месяц!

Советы по планированию питания в рамках бюджета

Кроме того, этот план питания - это не просто рецепты - он показывает вам, как применить на практике некоторые из наших лучших советов по планированию бюджета:

1.Завтраки - идеальное блюдо для повторения

Завтрак - это самый важный прием пищи в день, но, к сожалению, многие люди пропускают его, едят сладкие хлопья или что-нибудь в ближайшем Starbucks. Если у вас есть всего несколько недорогих завтраков, которые вы обычно делаете и чередуете, у вас гораздо больше шансов насладиться здоровым завтраком.

Выберите всего 1 или 2, чтобы приготовить оптом на неделю, и независимо от того, насколько хаотичны ваши будни по утрам, вы будете уверены, что начнете день с энергией и вам не придется тратить лишние деньги на менее полезные блюда и закуски.

В нашем 7-дневном плане питания вы сможете чередовать простые, полезные рецепты, включая настраиваемые бутерброды на завтрак, овсянку, блины и тосты с авокадо.

2. Превратите свой ужин в остатки обеда

Обедать каждый день в ресторане может быть вредной привычкой для вашего здоровья и банковского счета. Если вы собираетесь готовить ужин, вы можете удвоить и съесть кое-что на обед. Кроме того, когда вам не нужно ждать в загруженных очередях за обедом, вы можете использовать это дополнительное время для прогулки после обеда с коллегами!

Чтобы сделать ваш домашний обед особенным, купите один раз хорошие контейнеры для обеда и забавную сумку для обеда.(Если вы находите остатки скучными, ознакомьтесь с нашим Руководством по повторному использованию остатков, чтобы узнать о творческих способах превратить остатки в новые и интересные блюда.)

3. Готовьте больше вегетарианских блюд

Белки животного происхождения определенно дороже, чем белки растительного происхождения. Найдите небольшую горстку вегетарианских рецептов, в которых используются бобы, чечевица, тофу и цельнозерновые продукты, которые понравятся всей семье, и вы обязательно сэкономите на своем счете за продукты.Кроме того, употребление большего количества вегетарианских блюд просто лучше для окружающей среды, поскольку разведение животных требует значительных ресурсов и приводит к образованию парниковых газов.

Независимо от того, хотите ли вы сэкономить деньги или перестать тратить столько еды (или и то, и другое!), Попробуйте наш бесплатный 7-дневный планировщик питания - отличный способ начать.

Если вы хотите ощутить всю силу планирования питания каждую неделю, ознакомьтесь с нашей услугой по планированию питания, которая предоставляет вам множество функций и инструментов всего за 6-8 долларов в месяц! Кроме того, вы можете получить еще 3 плана ужина бесплатно, если зарегистрируетесь в учетной записи «Taste Test».

Если вы согласны с тем, что планирование питания может помочь другим сэкономить деньги и питаться здоровее, поделитесь этим постом со своими друзьями и семьей, разместив твит в Твиттере или на Facebook!

Примечание:

Эта запись в блоге была первоначально опубликована в марте 2015 года и дополнена новыми полезными ресурсами.

Некоторые из приведенных выше ссылок являются партнерскими ссылками Amazon, что означает, что мы получаем небольшой процент от этих продаж.Мы используем этот доход от партнерской программы для поддержки постоянного роста Cook Smarts. Спасибо!

.

7-дневный план питания при диабете: питание и методы планирования

Контроль уровня сахара в крови является ключом к хорошей жизни с диабетом и предотвращению некоторых его осложнений. Может помочь соблюдение здоровой диеты.

Соблюдение плана питания при диабете может помочь убедиться, что человек получает свои ежедневные потребности в питании. Это также может обеспечить разнообразие и при необходимости помочь человеку похудеть.

Кроме того, план питания при диабете может помочь человеку следить за углеводами и калориями и сделать здоровое питание более интересным, добавив в его рацион некоторые новые идеи.

Ни один план не подойдет всем. В конечном итоге каждый человек должен разработать свой собственный план питания с помощью врача или диетолога.

В этой статье представлены два здоровых 7-дневных плана питания, которые подходят людям, соблюдающим диету с ограничением калорий. Один обеспечивает 1200 калорий в день, а другой - 1600 калорий в день.

Ниже также приведены советы и стратегии, которые могут помочь человеку составить собственный план питания.

Следующие ниже планы питания также включают количество углеводов для каждого приема пищи и на каждый день, согласно расчетам Министерства сельского хозяйства США.

Проконсультируйтесь с врачом о том, подходят ли суммы и нужно ли их скорректировать.

Поделиться на PinterestПредварительное планирование может помочь обеспечить сбалансированную диету при лечении диабета.

Заблаговременное планирование питания - хороший способ убедиться, что люди, страдающие диабетом, придерживаются сбалансированной и питательной диеты.

Факторы, которые влияют на выбор диеты для людей с диабетом, включают:

T Идеальный план питания при диабете будет включать трехразовое питание и легкие закуски.Приведенные ниже два 7-дневных плана питания, основанные на 1200 и 1600 калориях в день, обеспечивают максимум 3 порции здоровых углеводов с высоким содержанием клетчатки при каждом приеме пищи или перекусе.

Понедельник

Завтрак : одно яйцо-пашот и половина небольшого авокадо, намазанные на ломтик хлеба Иезекииля и один апельсин. Всего углеводов: примерно 39

Обед : мексиканская чаша: две трети стакана консервированных бобов пинто с низким содержанием натрия, 1 стакан нарезанного шпината, четверть стакана нарезанных помидоров, четверть стакана болгарского перца, 1 унция (унция). ) сыра, 1 столовая ложка (ст. л.) сальсы в качестве соуса. Всего углеводов: примерно 30 .

Snack : 20 порций молодой моркови по 1 грамму с 2 столовыми ложками хумуса. Всего углеводов: Приблизительно 21.

Ужин : 1 стакан вареной пасты пенне из чечевицы, 1,5 стакана овощного томатного соуса (приготовьте в нем чеснок, грибы, зелень, кабачки и баклажаны), 2 унции нежирной индейки. Всего углеводов: примерно 35 .

Всего углеводов в день: 125.

Вторник

Завтрак : 1 стакан (100 г) вареной овсянки, три четверти стакана черники, 1 унция миндаля, 1 чайная ложка (чайная ложка) семян чиа. Всего углеводов: примерно 34

Обед : Салат: 2 стакана свежего шпината, 2 унции куриной грудки на гриле, полстакана нута, половинка авокадо, полчашки нарезанной клубники, четверть стакана тертой моркови, 2 ст. заправка. Всего углеводов: примерно 52 .

Snack : Один маленький персик, нарезанный кубиками на одну треть стакана 2% творога. Всего углеводов: примерно 16.

Ужин : Средиземноморский кускус: две трети стакана вареного кускуса из цельной пшеницы, полчашки обжаренных баклажанов, четыре сушеных помидора, пять нарезанных оливок, половина нарезанного кубиками огурца, 1 столовая ложка бальзамического уксуса , свежий базилик. Всего углеводов: около 38.

Всего углеводов в день: около 140.

Среда

Завтрак : омлет из двух яиц и овощей (шпинат, грибы, болгарский перец, авокадо) с половиной чашки черного фасоль, три четверти стакана черники. Всего углеводов: Приблизительно 34.

Обед : Сэндвич: два обычных ломтика цельнозернового хлеба с высоким содержанием клетчатки, 1 столовая ложка простого обезжиренного греческого йогурта и 1 столовая ложка горчицы, 2 унции консервированного тунца в воде, смешанной с четверть стакана тертой моркови, 1 столовая ложка укропа, 1 стакан нарезанного помидора, половина среднего яблока. Всего углеводов: примерно 40 .

Snack : 1 стакан несладкого кефира. Всего углеводов: примерно 12 .

Ужин : половина чашки (50 г) суккоташа, 1 чайная ложка сливочного масла, 2 унции свиной вырезки, 1 чашка вареной спаржи, полчашки свежего ананаса. Всего углеводов: Примерно 34 .

Всего углеводов в день: примерно 120.

Четверг

Завтрак : Гренки из сладкого картофеля: два ломтика (100 г) жареного сладкого картофеля, посыпанные 1 унцией козьего сыра, шпинатом и 1 ч.л. льняного семени . Всего углеводов: примерно 44 .

Обед : 200 г жареного цыпленка, 1 стакан сырой цветной капусты, 1 столовая ложка нежирной французской заправки, 1 стакан свежей клубники. Всего углеводов: примерно 23 .

Snack : 1 стакан нежирного простого греческого йогурта, смешанный с половиной небольшого банана. Всего углеводов: примерно 15 .

Ужин : две трети чашки киноа, 8 унций шелкового тофу, 1 чашка приготовленного бок-чой, 1 чашка приготовленной на пару брокколи, 2 чайные ложки оливкового масла, один киви. Всего углеводов: примерно 44.

Всего углеводов в день: примерно 126.

Пятница

Завтрак : треть чашки виноградных орехов (или аналогичных хлопьев с высоким содержанием клетчатки), половина стакан черники, 1 стакан несладкого миндального молока. Всего углеводов: примерно 41.

Обед : Салат: 2 стакана шпината, четверть стакана помидоров, 30 грамм сыра чеддер, одно вареное нарезанное яйцо, 2 столовые ложки йогуртовой заправки, четверть стакана винограда, 1 чайная ложка тыквенных семечек, 2 унции жареного нута. Всего углеводов: примерно 47.

Закуска : 1 стакан сельдерея с 1 столовой ложкой арахисового масла. Всего углеводов: примерно 6.

Ужин : 2 унции филе лосося, один средний запеченный картофель, 1 чайная ложка масла, 1,5 стакана вареной спаржи. Всего углеводов: примерно 39 .

Всего углеводов в день: Примерно 133.

Суббота

Завтрак : 1 стакан нежирного простого греческого йогурта, подслащенного половиной бананового пюре, 1 стакан клубники, 1 столовая ложка семян чиа. Всего углеводов: примерно 32 .

Обед : Тако: две кукурузные лепешки, треть стакана вареных черных бобов, 1 унция нежирного сыра, 2 столовые ложки авокадо, 1 стакан капустного салата, сальса в качестве заправки. Всего углеводов: примерно 70.

Полдник : один помидор черри и 10 молодых морковок с 2 столовыми ложками хумуса. Всего углеводов: Примерно 14.

Ужин : Половина запеченного картофеля с кожей, 2 унции жареной говядины, 1 чайная ложка масла, 1.5 чашек брокколи, приготовленной на пару, сверху посыпать 1 чайной ложкой пищевых дрожжей, три четверти стакана цельной клубники. Всего углеводов: примерно 41.

Всего углеводов в день: примерно 157.

Воскресенье

Завтрак : Шоколадно-арахисовая овсянка: 1 чашка приготовленной овсянки, 1 мерная ложка веганского шоколада или порошка сывороточного протеина, 1 ст. арахисовое масло, 1 ст.л. семян чиа. Всего углеводов: Приблизительно 21.

Обед : Один небольшой карман из цельнозернового лаваша, полстакана огурца, полчашки помидоров, полстакана чечевицы, полстакана листовой зелени, 2 ст.л. заправки для салата. Всего углеводов: примерно 30 .

Snack : 30 г миндаля, один маленький грейпфрут. Всего углеводов: примерно 26.

Ужин : 2 унции вареных креветок, 1 чашка зеленого горошка, 1 чайная ложка масла, полчашки вареной свеклы, 1 чашка обжаренного мангольда, 1 чайная ложка бальзамического уксуса. Всего углеводов: Приблизительно 39.

Всего углеводов в течение дня: Приблизительно 116.

Понедельник

Завтрак : Одно яйцо-пашот и половина небольшого авокадо, намазанные на ломтик хлеба Иезекииля и один апельсин. Всего углеводов: примерно 39 .

Обед : мексиканская миска: треть стакана коричневого риса, две трети стакана домашней запеченной фасоли, 1 стакан нарезанного шпината, четверть стакана нарезанных помидоров, четверть стакана болгарского перца, 1,5 унции сыра, 1 ст. сальса как соус. Всего углеводов: примерно 43 .

Snack : 20 10-граммовых молодых морковок с 2 столовыми ложками хумуса. Всего углеводов: примерно 21.

Ужин : 1 чашка вареной пасты пенне из чечевицы, 1.5 стаканов овощного томатного соуса (приготовьте в нем чеснок, грибы, зелень, кабачки и баклажаны), 2 унции нежирного фарша из индейки. Всего углеводов: примерно 35 .

Снэк : 1 чашка огурца, 2 чайные ложки тахини. Всего углеводов: примерно 3.

Всего углеводов в день: примерно 141.

Вторник

Завтрак : 1 чашка (100 г) вареной овсянки, три четверти чашки черники, 30 граммов миндаля, 2 чиа семян чиа. Всего углеводов: примерно 39.

Обед : Салат: 2 стакана свежего шпината, 300 г куриной грудки на гриле, полстакана нута, половина небольшого авокадо, полстакана нарезанной клубники, четверть стакана тертой моркови, 2 столовые ложки нежирной французской заправки. Всего углеводов: приблизительно 49.

Закуска : Один маленький персик, нарезанный кубиками на одну треть чашки творога 2% жирности. Всего углеводов: примерно 16 .

Ужин : Средиземноморский кускус: две трети стакана приготовленного кускуса из цельной пшеницы, полчашки обжаренных баклажанов, четыре сушеных помидора, пять нарезанных оливок, половина нарезанного кубиками огурца, 1 столовая ложка бальзамического уксуса, свежий базилик. Всего углеводов: примерно 38 .

Закуска : одно яблоко с 2 ч.л. миндального масла. Всего углеводов: примерно 16.

Всего углеводов в день: 158.

Среда

Завтрак : Омлет: омлет из двух яиц и овощей (шпинат, грибы, болгарский перец, авокадо) с половиной чашки черная фасоль, 1 стакан черники. Всего углеводов: примерно 43.

Обед : Сэндвич: два обычных ломтика цельнозернового хлеба с высоким содержанием клетчатки, 1 столовая ложка греческого равнина, обезжиренный йогурт и 1 столовая ложка горчицы, 300 г консервированного тунца в воде, смешанном с четвертью чашка тертой моркови, 1 столовая ложка приправы из укропа, 1 чашка нарезанного помидора, половина среднего яблока. Всего углеводов: примерно 43 .

Snack : 1 стакан несладкого кефира. Всего углеводов: примерно 16.

Ужин : полстакана (50 г) суккоташа, кукурузный хлеб на 1,5 унции, 1 чайная ложка сливочного масла, 30 унций свиной вырезки, 1 чашка приготовленной спаржи, полстакана свежего ананаса. Всего углеводов: примерно 47.

Закуска : 20 арахисов, 1 стакан моркови. Всего углеводов: примерно 15 .

Всего углеводов за день: 164.

Четверг

Завтрак : Гренки из сладкого картофеля: два ломтика (100 г) поджаренного сладкого картофеля, посыпанные 30 г козьего сыра, шпинатом и 1 чайной ложкой льняного семени. Всего углеводов: примерно 44.

Обед : 300 г жареного цыпленка, 1,5 стакана сырой цветной капусты, 1 столовая ложка заправки для салата, 1 стакан свежей клубники. Всего углеводов: примерно 23 .

Snack : 1 стакан нежирного простого греческого йогурта, смешанный с половиной небольшого банана. Всего углеводов: примерно 15 .

Ужин : две трети чашки киноа, 8 унций шелкового тофу, 1 чашка приготовленного бок-чой, 1 чашка приготовленной на пару брокколи, 2 чайные ложки оливкового масла, один киви. Всего углеводов: примерно 44.

Закуска : 1 стакан сельдерея, 1,5 чайной ложки арахисового масла. Всего углеводов: примерно 6.

Всего углеводов в день: примерно 132.

Пятница

Завтрак : треть чашки виноградных орехов (или аналогичных хлопьев с высоким содержанием клетчатки), половина стакан черники, 1 стакан несладкого миндального молока. Всего углеводов: примерно 41.

Обед : Салат: 2 стакана шпината, четверть стакана помидоров, 30 грамм сыра чеддер, 1 вареное нарезанное яйцо, 2 столовые ложки йогуртовой заправки, четверть стакана винограда, 1 чайная ложка тыквенных семечек, 2 унции жареного нута. Всего углеводов: примерно 47.

Закуска : 1 стакан сельдерея с 1 столовой ложкой арахисового масла. Всего углеводов: примерно 6.

Ужин : 3 унции филе лосося, один средний запеченный картофель, 1 чайная ложка масла, 1.5 стаканов спаржи, приготовленной на пару. Всего углеводов: примерно 39 .

Полдник : полстакана овощного сока, 10 фаршированных зеленых оливок. Всего углеводов: примерно 24.

Всего углеводов в день: примерно 157.

Суббота

Завтрак : 1 стакан нежирного простого греческого йогурта, подслащенного половиной бананового пюре, 1 стакан клубники, 1 стакан ст.л. семян чиа. Всего углеводов: примерно 32.

Обед : Тако: две кукурузные лепешки, треть стакана вареных черных бобов, 1 унция нежирного сыра, 4 столовые ложки авокадо, 1 стакан капустного салата, сальса в качестве заправки. Всего углеводов: примерно 76.

Полдник : один помидор черри и 10 молодых морковок с 2 столовыми ложками хумуса. Всего углеводов: примерно 14.

Ужин : Половина среднего запеченного картофеля с кожей, 2 унции жареной говядины, 1 чайная ложка сливочного масла, 1,5 чашки приготовленной на пару брокколи с 1 чайной ложкой пищевых дрожжей, посыпанной сверху, три четверти целой клубники . Всего углеводов: примерно 48.

Закуска : Половина небольшого авокадо, сбрызнутая острым соусом. Всего углеводов: примерно 9.

Всего углеводов в день: примерно 179.

Воскресенье

Завтрак : Шоколадно-арахисовая овсянка: 1 чашка приготовленной овсянки, 1 мерная ложка веганского шоколада или порошка сывороточного протеина, 1,5 ст. арахисовое масло, 1 ст.л. семян чиа. Всего углеводов: примерно 21 .

Обед : Один небольшой карман из цельнозернового лаваша, полстакана огурцов, полстакана помидоров, полчашки вареной чечевицы, полстакана листовой зелени, 3 столовые ложки заправки для салата. Всего углеводов: примерно 30 .

Snack : 30 г тыквенных семечек, одно среднее яблоко. Всего углеводов: примерно 26.

Ужин : 300 г вареных креветок, 1 чашка зеленого горошка, 1 чайная ложка масла, полчашки вареной свеклы, 1 чашка обжаренного мангольда, 1 чайная ложка бальзамического уксуса. Всего углеводов: приблизительно 39.

Закуска : 16 фисташек, 1 чашка хикамы. Всего углеводов: примерно 15.

Всего углеводов в день: примерно 131.

Измерение порций пищи может помочь более точно контролировать потребление пищи.

Больной диабетом может придерживаться здоровой и разнообразной диеты, которая помогает контролировать уровень сахара в крови. Разработка этого типа диеты включает:

С учетом этих идей следующие шаги могут помочь человеку сформировать здоровую пищу. 7-дневный план питания:

Учет различных факторов, указанных ниже, может помочь при составлении плана питания.

Управление весом

По всей видимости, существует связь между диабетом и ожирением. Многие люди с диабетом могут стремиться похудеть или предотвратить набор веса.

Один из способов контролировать вес - это подсчет калорий.Количество калорий, необходимых человеку каждый день, будет зависеть от таких факторов, как:

Различные диетические подходы могут помочь человеку достичь и поддерживать здоровый вес, и не все из них включают подсчет калорий.

Диета DASH, например, сосредоточена в основном на фруктах, овощах, цельнозерновых, орехах и семенах, а также на молочных продуктах, птице и рыбе с низким содержанием жира или обезжиренных. Он призывает людей избегать добавления соли, сахара, нездоровых жиров, красного мяса и переработанных углеводов.

Диета DASH предназначена для повышения уровня артериального давления у людей с гипертонией, но исследования также показывают, что она может помочь в снижении веса и управлении им.

Врач может дать дополнительные рекомендации по контролю веса.

Метод тарелки

Поделиться на Pinterest Метод тарелки может помочь человеку получить нужное количество каждого типа еды.

Получение правильной питательной ценности из пищи важно для всех.

Метод тарелок использует изображение стандартной 9-дюймовой обеденной тарелки, чтобы помочь людям визуализировать баланс питания при планировании приема пищи.

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют представить себе, что тарелка, полная еды, включает:

Человек, которому нужно больше углеводов, может добавить в эту тарелку:

Некоторые масла могут быть полезными для здоровья и с низким содержанием углеводов, но с высоким содержанием калорий.Человек может использовать эти масла для приготовления пищи и придания вкуса, но важно употреблять их в умеренных количествах.

Ограниченное количество следующих типов жиров может поддержать здоровье:

Насыщенные жиры - присутствуют в кокосовом масле, животные жиры и молочные продукты - могут увеличить риск повышенного холестерина и сердечно-сосудистых заболеваний.

Текущие рекомендации по диете для американцев рекомендуют, чтобы:

Спросите врача, подходят ли эти рекомендации. Некоторым людям с диабетом может потребоваться более низкое потребление углеводов, чтобы хорошо контролировать уровень сахара в крови.

Контроль углеводов

По данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек, один из способов контролировать уровень сахара в крови - решать, сколько углеводов потреблять каждый день и как распределять их между приемами пищи.

Затем люди могут выбрать, как «потратить» свои углеводы, используя список обмена углеводов. Он классифицирует продукты по количеству содержащихся в них углеводов, что упрощает замену одного типа пищи на другой.

Специалисты больше не рекомендуют стандартное потребление углеводов для людей с диабетом, поскольку у каждого человека разные потребности.Поговорите с врачом о том, сколько и какого типа углеводов нужно употреблять каждый день, а также о том, как распределить их в течение дня.

Тип углеводов также может влиять на количество, которое человек может съесть. Углеводы и сахар с высокой степенью переработки могут быстро повысить уровень глюкозы в крови, не принося никакой питательной ценности.

Клетчатка, с другой стороны, медленно переваривается и может помочь в регулировании веса и глюкозы. Текущие рекомендации рекомендуют потреблять от 28,0 до 33,6 граммов клетчатки в день для большинства взрослых.Мужчинам может потребоваться до 38 граммов в день.

Гликемический индекс

Гликемический индекс (ГИ) ранжирует продукты в зависимости от того, насколько быстро они повышают уровень сахара в крови.

Продукты с высокими показателями GI быстро повышают уровень сахара в крови. Эти продукты включают сахар и другие углеводы с высокой степенью переработки.

Продукты с низкими показателями не содержат углеводов или содержат мало углеводов либо содержат клетчатку, которую организм усваивает не так быстро, как обработанные углеводы.

Вот несколько примеров продуктов, богатых углеводами, и их баллы GI:

Продукты с низким GI (с оценками 55 или меньше): 100% молотый, цельнозерновой хлеб, сладкий картофель с кожурой, большинство фруктов, цельный овес

Продукты со средним ГИ (56–69): Овес, коричневый рис, цельнозерновой лаваш

Продукты с высоким ГИ (70 и выше): белый хлеб, красновато-коричневый картофель, конфеты, белый рис, дыня

Людям с диабетом необходимо учитывать тип углеводов, а также их количество.По этому поводу может дать совет врач.

Списки продуктового обмена

Один из способов отслеживать углеводы - составить список продуктового обмена.

Эти списки могут также группировать продукты с аналогичным уровнем жиров и белков, и они могут включать подкатегории, например, крахмалы, фрукты, молоко, овощи, мясо и заменители мяса, а также жир.

Человек может использовать все вышеперечисленные стратегии для создания плана питания.

Например, использование метода тарелок может помочь при определении размеров порций, а списки обмена продуктов могут помочь обеспечить содержание питательных веществ.Подсчет углеводов и проверка рейтинга GI могут помочь убедиться, что диета является здоровой.

Людям с диабетом следует учитывать ряд факторов при планировании питания. Готовый план питания может помочь, но человеку следует скорректировать его в соответствии со своими потребностями.

Врач подготовит план лечения диабета, который будет включать цели здорового питания.

Кроме того, Американская диабетическая ассоциация предлагает систему планирования питания, которая может помочь в разработке здоровой диеты.

Q:

Трудно точно соблюдать диету, если у вас нет времени на тщательные покупки и готовку. О чем главное помнить?

A:

Чтобы упростить планирование приема пищи при отходе от установленного плана, я рекомендую приготовить порционное блюдо и использовать метод тарелок для порционирования.

Например, приготовьте 4 куска лосося, 8 чашек брокколи и партию бобов с высоким содержанием углеводов (приготовьте не менее 2 чашек). Тогда каждое порционное блюдо будет состоять из кусочка лосося, 2 чашки брокколи и полстакана фасоли.

Это гарантирует, что вы максимизируете свое питание и управляете потреблением углеводов, не тратя слишком много времени на приготовление нового блюда каждую ночь.

Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

.

Смотрите также