Рецепты супов при гв первый месяц


Супы для кормящих мам в первый месяц и далее: какие можно, рецепты

Правильное питание — залог здоровья и долголетия для всех людей без исключения. Однако кормящие женщины уделяют в два раза больше внимания правильному питанию, ведь они кормят не только себя, но и малыша. С молоком матери малыш получает необходимые питательные вещества, молоко укрепляет иммунную систему малыша и помогает адаптироваться в окружающем мире. От рациона питания кормящей женщины зависит самочувствие малыша, его развитие и здоровье на годы.

Когда можно вводить супы в рацион кормящей маме

Самое главное — от питания матери зависит здоровье ребенка. Из молока малыш получает все необходимые витамины, микроэлементы, жиры, белки и углеводы. Недостаток их влечет нарушения как пищеварительной, так и нервной системы. Капризы крохи, колики, вздутие животика, повышенное газообразование — всё это последствия неправильного питания матери.

При рождении органы ребенка слабо развиты и наша задача помочь их полноценно сформировать и развить. Поэтому меню кормящей женщины должно быть сбалансированным и полноценным. Обязательно в меню женщины должны присутствовать продукты, способствующие лактации, и достаточное количество жидкости. И здесь на помощь приходят супы.

Ведь суп — это и правильно приготовленные овощи, и жидкость, которая так необходима кормящей маме.

Поэтому супы можно употреблять кормящей женщине с первых дней после родов. Главное — обратить внимание на ингредиенты, входящие в состав супа, и исключить из состава блюда запрещенные и вызывающие аллергию продукты.

Какие супы можно есть кормящей маме

В течение беременности малыш получает питательные вещества через пуповину. Когда ребёнок появляется на свет, его пищеварительная система адаптируется к окружающему миру и происходящим изменениям. Поэтому пища кормящей матери должна быть свежей и разнообразной, и обязательно содержать витамины, минералы, микроэлементы, белки, жиры и углеводы в рекомендуемом количестве. Ведь в питании кормящей женщины главное не количество, а качество употребляемой пищи.

Правильные диеты полезны как для мамы, так и для малыша: питаясь полезной пищей, женщине удается похудеть, ну а ребенок, в свою очередь, развивается нормально.

Оксана, 33 года, диетолог

http://happy-womens.com/dieta-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Супы для кормящей мамы в первый месяц

Первый месяц жизни малыша — cамый ответственный в плане выбора мамой продуктов cвоего рациона. Ребенок только появился на cвет: что кушать его маме, чтобы помочь адаптироваться хрупкому организму? В этот период рацион кормящей матери новорождённого должен быть полноценным. Однако выбирать cтоит продукты, cпоcобноcть которых вызывать раздражение cлизистой ЖКТ и метеоризм минимальна. Поэтому очень важно в первый месяц после родов придерживаться рекомендаций врача отноcительно питания. Если же не соблюдать их, можно нанести вред и себе, и малышу.

Поэтому женщина должна подобрать рациональное меню c учетом требований малыша и матери, и употреблять в пищу нужно только cвежие и натуральные продукты.

И здесь настоящее спасение новоиспечённые мамочки находят в супах.

В первый месяц кормящей женщине нежелательно употреблять овощи в сыром виде. Поэтому супы так популярны в меню кормящих мам. Женщина на свой вкус подбирает составляющие первого блюда, главное помнить о качествах некоторых продуктов.

Таблица: какие продукты могут навредить крохе

Продукт

Нежелательная реакция

Горох
Чечевица
Фасоль
Капуста

Приводит к повышенному газообразованию, что в свою очередь провоцирует метеоризм, колики и вздутие живота

Свёкла

Потенциальный аллерген, также вызывает метеоризм

Лук
Чеснок
Пряности

Эфирные масла, входящие в состав указанных продуктов, придают молоку специфический вкус и запах, и малыш отказывается употреблять молоко с неприятным для него вкусом и запахом

Грибы

Высокий риск формирования аллергической реакции, продукт создаёт повышенную нагрузку на пищеварительную систему, также чревато проблемами со стулом: запор или диарея

Большую роль играет основа для супа — бульон.

Как самостоятельное блюдо бульон помогает быстро восстановить силы матери и насытить организм.

В зависимости от ингредиентов различают: мясной, рыбный и овощной бульоны.

В первую неделю кормления малыша женщине рекомендовано употреблять как чистые овощные бульоны, так и приготовленные на основе овощного бульона супы.

Со второй недели кормления основой для приготовления супа может быть мясной или рыбный бульон. Главное, бульон должен быть не жирным.

Чтобы приготовить мясной бульон для кормящей мамы нужно взять курицу, индейку, кролика или говядину.

Правила употребления супов при лактации

Так как суп на 50% состоит жидкости, так необходимой для поддержания лактации, женщина может употреблять его по несколько раз на день. Для улучшения вкусовых качеств в супы добавляются разнообразные ингредиенты. Главное, чтобы организм получал достаточное количество минералов, витаминов, белков и других полезных элементов.

Таблица: основные источники минералов

Минерал

Основные источники

Железо

Печень, мясо, птица, яичный желток, сардины, смкумбрия, цельные зернопродукты и хлеб, бобовые, шпинат

Кальций

Молоко, сыр, креветки, лосось, сардины, сельдь, зеленые листовые овощи

Цинк

Мясо, рыба, яйцо, зернопродукты, бобовые

Йод

Йодированная соль, морепродукты

Фтор

Фторировання вода, чай, морепродукты, костная мука

Магний

Пшеничные отруби, какао-порошок, кешью, арахис, соевые бобы, миндаль, рис, овсяные хлопья

Натрий

Поваренная соль, мясо, рыба, яйца, молочные продукты

Фосфор

Молоко, сыр, креветки, лосось, сардины, сельдь, зеленые листовые овощи

Калий

Фрукты и овощи

Медь

Моллюски, бобовые, цельные зернопродукты, печень

Селен

Зерна злаков, мясо, рыба

Марганец

Чай, какао, клюква, перец, пшеничная мука

Хром

Грибы, ячмень, цельнозерновые продукты, мясо, морепродукты

Молибден

Молоко и молочные продукты, высушенные бобы, капуста, шпинат, крыжовник, черная смородина, печень, почки

Кобальт

Горох, печень, свекла, земляника, сыр

Для того, чтобы пища послужила источником энергии для усиленной выработки молока, употреблять её нужно небольшими порциями перед кормлением ребенка.

Следует обратить внимание на введение в меню кормящей матери новых продуктов. Для того, чтобы разнообразить супы, не стоит в них добавлять сразу несколько новых продуктов. Вводить каждый продукт нужно отдельно, чтобы исключить аллергию у ребенка.

Как правильно готовить суп кормящей маме

Правильно приготовленный суп — незаменимое блюдо кормящей женщины

Рекомендации по приготовлению супов:

Как выбрать продукты для приготовления

Самое главное — продукты должны быть свежими и качественными, и при приготовлении их тщательно отбирают и промывают.

Исходя из собственного опыта могу сказать, что все требования по строгому приёму продуктов носят исключительно рекомендательный характер. Ведь организм любого человека индивидуален. Каждая женщина должна подобрать своё рациональное меню, подходящее ей и малышу. Мой первенец родился в апреле, и на сезон клубники ему было два месяца. Хотя ягода и красная, я по одной пробовала. Аллергии у нас не было, и мы запаслись витаминами, содержащимися в клубнике, на год. То же самое было и с помидорами. На момент их созревания ребенку было четыре месяца. Естественно, пробовать я начала только наши домашние, чтобы исключить добавления удобрений и химикатов. Аллергии на помидоры у нас тоже нет. Поэтому, если вы уверены в качестве, со второго месяца можно пробовать и свёклу, и бобовые, но по чуть-чуть. Главное не увлекаться.

Рецепты супов

Все супы можно разделить на:

Основное различие мясных супов — это мясо, используемое для приготовления бульона. Главное, какое бы мясо мы не использовали, бульон для приготовления супа берётся вторичный. То есть первый сливается, а суп варится на втором бульоне.

Курочку варите в двух водах, вся гадость из неё выйдет. Я только супчиком и спасалась, ведь толком ничего нельзя, да и сейчас дочке так же варю.

Костина Мария

https://www.baby.ru

Говяжий гречневый суп

Тарелка с говяжьим гречневым супом

Продукты, необходимые для приготовления говяжьего гречневого супа:

Процесс приготовления супа:

  1. Мясо режем на небольшие кусочки, заливаем водой и оставляем на 30–40 минут.
  2. По истечению времени сливаем воду, заливаем новой и ставим на огонь.
  3. После закипания бульона, солим его и варим на медленном огне 2 часа.
  4. Достаём мясо, бульон процеживаем и добавляем картофель, порезанный кубиками.
  5. Морковь натираем на мелкой тёрке и немного протушиваем на растительном масле.
  6. Когда картофель практически готов, добавляем тушённую морковь.
  7. После закипания добавляем промытую гречневую крупу, ждём, когда суп снова закипит и варим 10 минут.
  8. Затем добавляем нарезанное кусочками мясо и зелень.
Куриный суп-пюре

Бульонница с куриным супом-пюре

Продукты, необходимые для приготовления куриного супа-пюре:

Процесс приготовления супа:

  1. Куриную грудку заливаем водой и ставим на огонь.
  2. Через три минуты после кипения выливаем бульон и заливаем чистой водой.
  3. Когда бульон закипит, солим его и варим до готовности мяса.
  4. Мясо достаём, бульон процеживаем и добавляем нарезанные кубиком овощи.
  5. Когда овощи готовы, опускаем в кастрюлю сваренное мясо и всё измельчаем блендером.
  6. Сверху украшаем мелко порезанным зелёным луком.
Суп с клёцками из индейки

Тарелка супа с клёцками из индейки

Продукты, необходимые для приготовления супа с клёцками из индейки:

Процесс приготовления супа:

  1. Грудку индейки заливаем водой и ставим на огонь.
  2. Через три минуты после кипения выливаем бульон и заливаем чистой водой.
  3. Когда бульон закипит, солим его и варим до готовности мяса.
  4. Мясо достаём, бульон процеживаем и добавляем нарезанный кубиками картофель.
  5. Туда же добавляем натёртую на мелкой тёрке морковь.

Процесс приготовления клёцок:

  1. Переходим к приготовлению клёцок. Для этого смешиваем яйцо, молоко, соль и муку. Тесто должно получится чуть гуще сметаны, но не сильно крутое.
  2. Для приготовления самих клёцок берём чайную ложку, окунаем в холодную воду и зачёрпываем тесто, приблизительно половину ложки, и опускаем в суп.
  3. Клёцки опускаем в суп за 10 минут до приготовления овощей, чтобы овощи не разварились. Варятся клёцки около 10 минут.
  4. Готовые клёцки должны плавать на поверхности супа. Туда же опускаем готовое нарезанное мясо.
Суп с фрикадельками

Тарелка супа с фрикадельками

Продукты, необходимые для приготовления супа с фрикадельками:

Процесс приготовления супа:

  1. Сначала готовим фрикадельки. Для этого в фарш добавляем яйцо и немного соли, хорошо перемешиваем и формируем маленькие шарики.
  2. Готовые шарики-фрикадельки опускаем в кипящую воду и провариваем 10 минут.
  3. Затем опускаем в бульон нарезанные кубиками картофель и морковь.
  4. Когда овощи практически готовы добавляем вермишель, провариваем 3–5 минут, бросаем зелень и выключаем.
Рассольник

Как мы уже знаем, солёное не рекомендуется употреблять кормящим матерям, особенно в первые месяцы. Основой же рассольника служат солёные огурцы, которые нежелательно кушать кормящим мамам. Поэтому, если женщине очень хочется покушать рассольник, сделать это можно не раньше 4–5 месяца кормления и готовить его нужно по щадящему рецепту.

Бульонница с рассольником

Продукты, необходимые для приготовления рассольника:

Процесс приготовления рассольника:

  1. Первым делом промывают перловку и заливают водой на 40 минут.
  2. По истечению времени в кипящий бульон наливают огуречный рассол и выкладывают перловку, солят.
  3. Когда крупа станет мягкой в суп добавляют нарезанный кубиками картофель, протушенные на растительном масле мелко нарезанный лук и натёртую морковь.
  4. Когда картофель готов добавляют нарезанные солёные огурцы, ждут закипания, бросают зелень.

Суп готов.

Щавелевый суп

Когда наступает долгожданная весна очень хочется зелень не только лицезреть, но и употребить. Тем более зелень — кладезь витаминов. За зиму все очень соскучились за огурцами и помидорами, а до них ещё очень далеко. Тут на помощь приходит щавель.

Единственное — употреблять его нужно, как и любой новый продукт, начиная с небольшой порции в первой половине дня. Если у малыша нет негативной реакции на продукт, можно смело вводить его в рацион кормящей мамы. Если же после употребления мамой щавеля ребёнок начал капризничать или проявилась аллергическая реакция, тогда с введением его нужно повременить.

Тарелка с щавелевым супом

Продукты, необходимые для приготовления щавелевого супа:

Процесс приготовления супа:

  1. В кипящую воду опускаем порезанный кубиками картофель и солим, минут через 15 добавляем мелко нарезанную зелень.
  2. Разбиваем в глубокую тарелку яйцо и вилкой перемешиваем его, выливаем в суп и варим до готовности картофеля.
  3. Оставшиеся яйца варят вкрутую, чистят и нарезают на половинки.
  4. Подают суп со сметаной и кусочком яйца.
Видео: приготовление грибного супа для кормящей мамы

Как мы уже говорили выше грибы — тяжёлый продукт для ещё не окрепшего желудка ребёнка. Поэтому добавлять в рацион кормящей мамы грибной суп рекомендовано не ранее как в 5–6 месяцев малыша.

Грибы, собранные самостоятельно в лесу или купленные с рук на базаре, употреблять в пищу кормящим мамам категорически нельзя.

Фасолевый суп «Крестьянский»

Фасоль, так же как и горох, относится к семейству бобовых, которые нежелательны для приёма в пищу на первых месяцах грудного вскармливания. Эти продукты можно начинать употреблять начиная с 4 месяца кормления, чтобы избежать метеоризма и вздутия у грудного ребёнка.

Тарелка с фасолевым супом

Для приготовления вкусного фасолевого супа главное правильно замочить фасоль. Можно это сделать двумя способами:

  1. Длительное замачивание — фасоль замачивают в воде на 8–10 часов или на ночь. Единственное, воду необходимо несколько раз поменять, чтобы избежать закисания. Если фасоль замачивают на ночь, тогда добавив в воду 0,5 чайной ложки соды на 0,5 литра воды, можно избежать закисания.
  2. Быстрое замачивание — фасоль промывают, выкладывают в кастрюлю и заливают водой 1 к 3, доводят до кипения и отставляют на 1 час. По истечению времени сливают и фасоль готова к дальнейшему приготовлению.

Существует множество разнообразных рецептов приготовления фасолевых супов. Можно приготовить постный или мясной фасолевый суп, и продукты, входящие в состав, подобрать по своему усмотрению.

Продукты, необходимые для приготовления фасолевого супа:

Фасоль замачиваем на ночь. Утром промываем фасоль, опускаем в кипящую воду, отвариваем 1 час и сливаем. В кипящую воду выкладываем фасоль, нарезанный кубиками картофель, промытый рис.

Далее по рецепту в суп нужно добавить зажарку, однако, как мы уже знаем, кормящим мамам нежелательно употреблять жареное. Поэтому если всё-таки мама решит использовать зажарку, тогда лучше овощи не жарить, а тушить.

По рецепту зажарка из лука и моркови делается так:

Так как рецепты у нас для кормящих мам, поэтому лук и морковь лучше протушить, а потом добавить муку.

Затем тушим зажарку 1 минуту и через 20 минут после закипания бульона добавляем в суп. Солим, варим ещё 10 минут, выкладываем мелко нарезанную зелень, суп закипает, томим на медленном огне 1 минуту и выключаем.

Окрошка

Тарелка с окрошкой

Как приятного жарким летом скушать тарелочку прохладной окрошки. Хотя у меня в семье это блюдо готовы кушать круглый год. Даже когда за окном минус 20о С, а на носу Новый год, при составлении новогоднего меню первым блюдом в списке всегда окрошка. И любят её не только старшие дети и взрослые, но и трёхлетняя дочь с огромным удовольствием кушает её. Так как в состав окрошки входят различные продукты и можно варьировать её состав, поэтому можно и кормящей маме иногда полакомиться этим блюдом. Для большей пользы я вместо колбасы кладу отваренное мясо, лук мы выращиваем на подоконнике, а заправляем домашним кефиром. И рада вся семья. Детки получают удовольствие от блюда, а мы с папой от того, что детвора запасается витаминами.

Однако кормящей маме вводить в рацион окрошку желательно с 4 месяца малыша, когда его пищеварительная система адаптировалась к большинству продуктов. Готовя окрошку мама должна проанализировать её состав, чтобы все продукты, которые она будет использовать, малыш уже пробовал. Тогда и проблем с животиком не будет.

Продукты для окрошки и её приготовление:

  1. Отвариваем картофель в мундире и яйца, чистим их.
  2. Отвариваем говядину, нарезаем, а оставшийся бульон можно использовать для приготовления супа.
  3. Моем свежие огурцы, зелёный лук и зелень, нарезаем.

Все продукты в окрошку нарезаются мелкими кубиками.

При приготовлении окрошки многие кладут в блюдо редис. Это очень полезный овощ, однако кормящей маме лучше от него отказаться, так как он может вызвать у ребёнка диатез, запор, боли в животе.

Мы никогда не кладём редис в окрошку и от этого вкус её не становится хуже.

Нарезанные продукты выкладываем в кастрюлю, солим, перемешиваем и заливаем разведённым водой кефиром.

Суп — идеальное блюдо в рационе не только кормящей мамы, но и всей семьи. Это первое блюдо лёгкое, но сытное, и хорошо усваивается организмом взрослых и детей. Продукты для супа во время готовки варятся, что помогает сохранить больше полезных веществ в них по сравнению с тушением или жарением. Жидкие блюда помогают восстановить баланс жидкости в организме, который так необходим кормящим мамам. Также супы менее калорийны по сравнению с полноценными вторыми блюдами, что поможет женщине быстрее восстановить фигуру после родов и поддерживать форму всей семье.

Меня зовут Евгения и мне 41 год. У нас большая и дружная семья: два сыночка и лапочка дочка. Оцените статью:

(32 голоса, среднее: 3.7 из 5)

Поделитесь с друзьями!

Супы при грудном вскармливании: какие можно кормящим мамам

Сбалансированное и правильное питание молодой мамы не обходится без супов. Жидкая теплая пища легко усваивается, способствует повышению выработки молока и благотворно сказывается на пищеварительной системе мамы и грудничка. А вот какие супы можно кормящим мамам стоит разобраться, ведь употребляя тот или иной ингредиент, женщина должна получить максимум пользы и питательных веществ как для себя, так и для ребенка.

Супы настоятельно рекомендуются к употреблению кормящей мамой, стоит только выбрать подходящий вариант.

Чем так полезен суп в период лактации

Порция супа поможет кормящей женщине ощутить чувство сытости, при этом обогатив ее организм полезными микроэлементами. К тому же, все первые блюда, разрешенные к употреблению в период лактации, содержат продукты с низким содержанием калорий. А для молодой мамы, которая желает скинуть лишние килограммы, это не маловажный момент.

Супы при грудном вскармливании — это блюдо номер один в борьбе с запорами, которыми нередко страдают женщины после родов, так как они нормализуют работу ЖКТ.

Поскольку для женщины, кормящей грудью, необходимо употребление большого количества жидкости, то теплый жидкий суп (еще и способствующий лактации) станет хорошим дополнением к диетическому меню мамы.

Какие супы рекомендуют есть уже после родов

Первые блюда — это основа рациона женщины после родов. Суп молодой маме рекомендовано есть сразу же после выписки из роддома. В первые дни это может быть легкий бульон, жидкое нежирное блюдо. Лучше, если это будет овощной бульон, в крайнем случае — мясной.

Первое время мама потребляет только жидкую составляющую полезного блюда, без других ингредиентов. К концу второй недели после родовой деятельности женщина может добавить к бульону немного овощей:

Казалось бы простые и привычные овощи — помидор, морковь и свеклу — рекомендовано есть немного позднее, чем в первый месяц. Поскольку их яркие цвета могут послужить потенциальным источником развития аллергии. В качестве мясного ингредиента для бульона в первые десять дней можно брать говядину, а далее готовить бульон из мяса индейки или крольчатины. Позднее — добавлять куриное мясо, но при этом смотреть на состояние ребенка, нет ли у него проявления аллергической реакции.

Помимо овощного и мясного бульонов недавно родившей маме можно есть супы на основе круп. Для разнообразия меню кормящей женщины можно взять следующие блюда:

Диетический суп с говядиной и гречкой — полезный и легкий вариант для приготовления и употребления в первые дни после родов.

Бульон из говядины с добавлением гречки

Для приготовления понадобится:

Овощи очищают, режут на мелкие кубики, добавляют в бульон. Затем всыпают крупу (предварительно промытую) и варят суп до готовности — около 15 минут.

Гречневая крупа рекомендована к употреблению женщинам с признаками анемии.

Суп-пюре на основе бульона из мяса с овощами

Для приготовления понадобится:

Подготовить бульон, процедить. Предварительно отварить овощи, пропустить через мелкую терку или измельчить блендером, добавить к основному бульону. При подаче порционно добавить сметану.

При приготовлении супа стоит соблюдать некоторые правила, например, тщательнее выбирать ингредиенты и избегать зажарок.

Как правильно есть суп при вскармливании грудничка

Чтобы получить от первого блюда не только удовольствие, но и пользу, одного вкусного рецепта не достаточно. Стоит соблюдать ряд правил употребления супов при грудном вскармливании. Это прежде всего:

  1. Блюдо должно подаваться к столу теплым — такой суп будет обволакивать желудок и стимулировать выработку желудочного сока. Тогда как горячая порция будет действовать раздражающе, также и в холодном виде — суп не такой вкусный (исключение составляют те супы, которые подаются холодными).
  2. Все ингредиенты для меню кормящей женщины должны пройти тщательный отбор. Мясные продукты лучше покупать в охлажденном виде или парном, а овощи лучше вырастить самостоятельно. Или купить те культуры, в качестве которых можно быть уверенными.
  3. Овощи перед тем, как положить в суп, не нужно жарить. Если и необходимо добиться нужной консистенции, то можно потушить их в воде с добавлением масла.
  4. Чтобы готовить бульон на основе мяса, нужно брать за основу супа только второй мясной отвар. То есть сливать первый бульон практически сразу после закипания. Таким образом в пищу не попадут вредные вещества и излишки жира.
  5. Чтобы сделать блюдо более сытным, перед подачей можно добавить вареное яйцо (не во все рецепты супов). Если куриные яйца вызывают аллергию, то можно заменить их на перепелиные.
  6. В легкие бульоны можно добавить немного вермишели, которая поможет сделать суп питательнее, что придаст маме бодрости.
  7. Для разнообразия питания можно ввести в рацион суп-пюре. К тому же такие блюда гораздо легче усваиваются, чем обычные супы.
  8. Готовить супы кормящая мама может только из тех продуктов, на которые у ребенка нет аллергии. Если какие-то негативные последствия все же есть, то в следующий раз ввести эти ингредиенты можно только через несколько месяцев.
  9. Перед подачей к блюду можно добавить сметану или домашний майонез, но не покупной — в таком продукте очень много консервантов.

Как нужно готовить суп для женщины на гв

Какими бы полезными свойствами не обладали супы, а иногда один неправильный ингредиент может навредить больше, чем любое блюдо.

Не все овощи рекомендованы к употреблению кормящей мамой в первое время после родов. Так, капусту и, соответственно, борщ и и щи из нее лучше пробовать как можно позже.

Компоненты супа, которые могут быть опасны для младенца

При приготовлении супов для женщины, кормящей грудью, нужно исключить следующие продукты:

  1. Свекла. Избыток клетчатки может привести к диарее как у новорожденного, так и у матери.
  2. Капуста. Достаточно тяжелый продукт для пищеварения грудничка. Даже используя вареную капусту можно спровоцировать колики у малыша.
  3. Бобовые культуры. На потом стоит отложить также суп с добавлением чечевицы, фасоли и гороха. Эти ингредиенты вызывают сильное газообразование.
  4. Субпродукты. Желудки, сердце, почки — очень тяжелая пища. У новорожденного еще нет ферментов, способных переработать такую жирную еду.
  5. Чеснок, специи. Кроме вероятности изменения вкуса материнского молока, такие приправы могут навредить пищеварительной системе.
  6. Грибы. Из самых безопасных разновидностей можно оставить вешенки и шампиньоны. Остальные виды могут содержать токсины, крахмал и большое количество белка и клетчатки, что может привести к расстройству пищеварения, а иногда к отравлению.
  7. Квас и продукты брожения. Окрошка — тот рецепт летнего супа, который нежелателен для кормящей мамы. Дрожжи в составе кваса спровоцируют брожение, а свежие огурцы и редис в совокупности с напитком приведут к проблемам ЖКТ.

Мясной бульон — как основа супа

При лактации не стоит употреблять любое мясо, можно готовить супы с использованием:

Мясной бульон — основная составляющая супов, которые можно употреблять в первый месяц после родов.

Вкусные и питательные супы на мясном бульоне можно приготовить по следующим рецептам:

Суп с куриными фрикадельками или из мяса индейки

Для приготовления понадобится:

Сварить рис, в фарш добавить яйцо, немного соли, слепить фрикадельки. Вскипятить воду, добавить фрикадельки, порезанные некрупно овощи. Проварить 20 минут до готовности, добавить рис, довести до кипения.

Суп из щавля с говяжьим бульоном

Для приготовления понадобится:

Достаточно длительное время проварить мясо (около полутора часов), процедить бульон, добавить мелко нарезанную картошку. Добавить разобранное мясо, довести до кипения, проварить 15 минут. Затем ввести мелко нарезанный щавель. При кипении добавить яйца — ввести их в суп небольшой струей, постоянно помешивая при этом. Варить до готовности — около 5 минут. При подаче заправить сметаной.

Суп-пюре с добавлением кролика

Для приготовления понадобится:

Приготовить бульон из крольчатины, разобрать тушку и отделить мясо. Перемешать вместе с небольшим количеством бульона, превратить в пюре блендером. Отдельно смешать муку с растительным маслом, обжарить полученную массу. Добавить немного бульона, проварить на небольшом огне около 30 минут. В готовый соус ввести мясную часть, перемешать. Добавить сливочное масло, в отдельной миске взбить белки и сливки — перелить в суп. Довести блюдо до кипения и по готовности подавать к столу.

Супы из рыбы

Рыба не менее ценный компонент в рационе кормящей женщины, чем мясо. В супы при гв принято добавлять рыбу нежирных сортов. Богатые белком блюда из рыбы нужно есть не меньше двух раз в течение недели. Меню кормящей мамы можно дополнить следующими рыбными супами:

Рыбный суп с овощами и перловкой

Для приготовления понадобится:

Отварить рыбу, при этом первую воду слить. Второй бульон процедить после готовности. Добавить крупу , варить еще десять минут. Засыпать порезанную на кубики картошку и проварить еще десять минут. Затем ввести мякоть рыбы, масло. Подавать к столу с зеленью.

Суп из горбуши с сыром

Для приготовления понадобится:

Варят бульон из рыбного филе. Добавляют порезанные овощи и варят еще 10 минут. Затем вводят рыбу, доводят суп до кипения. Растворяют плавленый сырок, добавляют зелень.

Рыбный суп из семги с пшенкой

Для приготовления понадобится:

Готовят рыбный бульон, сливая при этом первую воду. Добавляют картошку, нарезанную крупными дольками. Отваривают 20 минут, затем добавляют крупу и варят еще десять минут. Вводят рыбу, отделенную от костей, порезанный кубиками помидор, доводят до кипения, приправляют зеленью и солят.

Супы из овощей

Блюда из овощей помогут обогатить организм кормящей женщины многими витаминами и полезными микроэлементами. Суп на овощной основе достаточно сытное, диетическое блюдо. Молодой маме постный суп поможет вернуть былую стройность. Можно сочетать овощи с крупой или добавлять немного мяса. Кроме привычных овощей в рацион женщины, кормящей грудью малыша, добавляют тыкву, шпинат, брокколи, огурец и другие.

Суп на постном бульоне из картошки и брокколи

Для приготовления понадобится:

Кипятят воду, солят, добавляют кубики картошки, отваривают десять минут. Затем вводят порезанную морковь и пучки брокколи, отваривают еще десять минут. Мелко нарезанный помидор добавляют в почти готовый суп, проваривают еще 5 минут. Посыпают зеленью и подают к столу.

Суп-пюре со шпинатом

Для приготовления понадобится:

В воду кладут масло и тушат в полученной жидкости шпинат. В отдельной посуде тушат натертую на терке морковь и картошку, нарезанную мелкими кубиками. Нагревают полтора литра воды, добавляют две порции тушеных овощей, вводят предварительно взбитое яйцо. Затем доводят до кипения и приправляют зеленью.

Крупяные супы

Благодаря сложным углеводам суп с добавлением крупы заряжает кормящую маму энергией и добавляет бодрости. Для приготовления супов в период лактации подойдут гречка, рисовая крупа, перловая. Гречневая крупа самая питательная, полезна из-за содержащегося в ней железа. Можно компоновать с овощными культурами или мясом. Рис можно добавлять в суп только в том случае, если малыш и мама не мучаются с запорами. Перловая же крупа благоприятно сказывается на пищеварении, имеет антибактериальное свойство. Кроме всего прочего в ней содержится ценный компонент лизин, под воздействием которого вырабатывается коллаген, придавая женской коже упругость.

Рисовый суп

Для приготовления понадобится:

Помидоры бланшируют, удаляют кожицу и мелко режут. Мелко шинкуют лук, обжаривают на масле с помидорами около пяти минут. Добавляют нарезанный болгарский перец и тушат еще пять минут. Кипятят воду, засыпают рис, добавляют тушеные овощи и варят суп примерно 20 минут. Перед подачей приправляют зеленью и оставляют немного настояться.

Можно ли рассольник при кормлении грудью

Издавна рассольник готовят с добавлением соленого огурца, который не рекомендуют при лактации, так как консервированный ингредиент может вызвать повышенное газообразование у грудничка. Но в суп овощ добавляют предварительно отварив, то есть продукт за время термической обработки теряет все негативные качества. Поэтому есть такой суп при вскармливании грудью можно, тем более если огурцы приготовлены собственноручно.

Используя правильные ингредиенты и чередуя рыбные супы с мясными и крупяными, молодая мама не только разнообразит свое меню, но и поможет организму скорее восстановиться после родов. Эти блюда просты в приготовлении, разнообразны и питательны. А главное, что благодаря множеству рецептов каждая мама может подобрать блюдо на свой вкус.

рецепты супов при гв — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Меню малышей и меню взрослых сильно отличается по той причине, что пищеварительная система детей еще не до конца готова к взрослой пище и вместо пользы и питания , будет нанесен вред. К тому же к годику материнсвое молочко все еще очень необходимо, но не несет питательной функции, как раньше, поэтому малышу необходимо питаться не только гв. Я, зная об этом, стала изучать и ближе к годику Глеба поняла, что надо насыщать малыша вкусной и здоровой пищей, но перед этим следует менять политику на кухне и идти путем разнообразия еды, избегая таких ловушек как пищевая аллергия и побочные эффекты от употребляемой еды. Рацион должен быть сбалансированным и питательным прежде всего. Я изучала, каким должно быть детское меню, чем оно отличается от меню взрослого человека, чего следует избегать, а с чем можно поэкспериментировать и вывела для себя некую рамку для творчества, за которую я не выхожу. Ниже представляю списки 1) чего мы избегаем, 2) конкретные продукты питания Глеба, 3) как обрабатываем продукты и 4) наше меню на конец января 2016.

рецепты первых блюд при грудном вскармливании, можно ли при ГВ грибной, гороховый, овощной, куриный, фасолевый суп, уху, суп из индейки, с фрикадельками / Mama66.ru

Супы для кормящих мам – это важнейшая основа рациона. Потребление теплых бульонов способствует быстрой адаптации и регулированию деятельности органов пищеварения новорожденного. Кроме того, питательные супчики при ГВ необходимы и самой женщине, так как они ускоряют процесс восстановления после вынашивания ребенка.

Фото с сайта grud.guru

Поскольку кормящим мамам запрещены многие ингредиенты, необходимо знать, какие блюда разрешено потреблять, а от чего стоит отказаться. Разобраться в этом помогут лучшие рецепты супов для кормящих мам, которые мы для вас собрали.

Когда супы можно вводить в рацион

Главное, что должна помнить каждая кормящая женщина – продукты, которые она потребляет, напрямую отражаются на здоровье крохи, поскольку организм ребенка получает все необходимые компоненты и микроэлементы вместе с материнским молоком. Их дефицит ведет к сбою функционирования желудочно-кишечного тракта и негативно отражается на нервном состоянии.

Сразу после появления на свет органы ребенка плохо развиты и основная задача кормящей мамы – поспособствовать их адаптации. Именно поэтому врачи советуют придерживаться максимально сбалансированного рациона. И в этом случае на помощь приходят супы. Кормящим женщинам необходимо потреблять их сразу после родов. Главное, что нужно помнить при приготовлении первых блюд – в составе должны быть только полезные ингредиенты, не способные спровоцировать развитие аллергической реакции у новорожденного.

Читайте также:

Какие супы разрешены при ГВ?

Каждая кормящая мамочка интересуется, какие именно супы при грудном вскармливании являются самыми полезными. Есть можно практически любые блюда, главное – чтобы они были безвредны для крохи. Если в любимом рецепте есть запрещенные ингредиенты, их можно заменить на другие.

При приготовлении супа для кормящих мам в первый месяц, важно помнить следующие правила:


Вне зависимости от выбранного рецепта, женщина должна помнить, что для приготовления супа подходят только свежие продукты. Лишь в этом случае он будет безопасен, принесет пользу малышу и самой маме.

Как супы, так и бульоны кормящим можно есть только в подогретом виде. Горячая пища может навредить ослабленному организму, а холодная не принесет пользы.

Какие ингредиенты попадают под запрет

Подбирая рецепты полезных блюд для кормящих мам, важно помнить, что некоторые компоненты супов могут быть вредны для самой женщины и организма новорожденного. Первые несколько месяцев стоит воздержаться от потребления следующих продуктов:

Также при приготовлении супчиков рекомендуется отказаться от использования пряностей и специй. Под запрет попадает и майонез.

Читайте также:

Лучшие рецепты супов при грудном вскармливании

Условно все супы, которые можно есть при кормлении грудью, разделяют на следующие группы:

При приготовлении куриного супа нужно помнить, что тушку лучше отваривать, два раза меняя воду. Этот способ поможет очистить мясо от всех вредных компонентов.

При приготовлении супов при грудном вскармливании берутся только вторичные бульоны, а первый сливается.

Суп из телятины и гречки

Фото с сайта pro-grechku.com

Для приготовления такого супчика понадобятся:

Первым делом нужно нарезать телятину, залить водой и поставить вариться на огонь. Через 40 минут поменять воду и опять поставить кастрюлю на плиту. Когда бульон закипит, можете подсолить его. Мясо проваривается 2 часа. По истечении этого времени необходимо выловить из бульона телятину, закинуть картофель и натертую морковь (предварительно обжаренную на масле). После закипания к супу добавить промытую гречку и томить еще около 20 минут. В завершение в кастрюлю снова добавляют телятину и зелень.

Суп с вермишелью и яйцом

Фото с сайта vilkin.pro

Чтобы приготовить такой супчик, кормящей мамочке понадобятся:

Необходимо довести до кипения воду, посолить ее и добавить масло. После этого закинуть наломанную вермишель. Когда лапша приготовится, взбить 2 яйца и влить их в основу. Теперь нужно перемешать супчик и выключить огонь.

Если у малыша проявляется аллергия на куриные яйца, их рекомендуется заменить перепелиными.

Суп с рисом и томатами

Фото с сайта ivona.bigmir.net

Кормящей маме понадобятся такие компоненты:

Чтобы приготовить этот овощной суп при грудном вскармливании, нужно вымыть томаты, нарезать их и томить с зеленью на небольшом огне около 5 минут. Далее закинуть приготовленную заправку вместе с промытым рисом в кипящую воду. Через 15 минут суп будет готов.

Поскольку рис может спровоцировать запор, такой суп желательно варить нечасто.

Овощной суп-пюре

Фото с сайта gastronom.ru

Чтобы приготовить такую похлебку, понадобятся:

Для начала нужно приготовить вторичный куриный бульон. После того как курица будет отварена, ее необходимо выловить, а в кипящую жидкость добавить нарезанные овощи. Когда они станут мягкими, в кастрюлю нужно опять положить мясо. После остывания измельчить содержимое блендером и добавить нарезанную зелень.

Суп-пюре с минтаем

Фото с сайта koolinar.ru

Кормящей маме понадобятся такие компоненты:

Рыбу заливают фильтрованной водой и проваривают 5 минут. После этого первичный бульон сливают и меняют воду на новую. Когда основа будет готова, ее нужно процедить, а саму рыбу достать и нарезать. Теперь закинуть в бульон мелко нарезанные овощи. Через 20 минут к супу добавить пшенку и томить около 8 минут. Затем положить в бульон рыбу и взбить в блендере. В завершение заправить все зеленью.

Суп с фрикадельками

Фото с сайта grud.guru

Для этого блюда кормящей женщине понадобятся такие компоненты:

Фарш смешивают с яйцом и делают из него фрикадельки желаемого размера. Мясные шарики кладут в кипящую воду и варят около 10 минут. После к основе закидывают картошку. Когда она станет мягкой, в суп нужно добавить вермишель. В завершение супчик можно посолить и заправить зеленью.

Суп с крапивой

Фото с сайта gastronom.ru

Необходимые ингредиенты:

Для начала нужно отварить мясо, потом достать его и процедить бульон. Телятину порезать и закинуть в бульон картошку с морковью. Когда овощи будут готовы, добавить в суп нарезанную крапиву, щавель и мясо. Через 7 минут блюдо можно выключить и приправить зеленью.

Куриный суп с кабачками

Фото с сайта koolinar.ru

Кормящей маме понадобятся:

Для начала нужно приготовить вторичный куриный бульон, затем вынуть мясо и нарезать на кусочки. Измельчить кабачок и потушить его на сковородке. Когда овощ будет готов, добавить его к бульону и томить около 10 минут. В завершение нужно положить куриное мясо обратно в кастрюлю, посолить суп и заправить зеленью. Кушать его лучше вместе со сметаной.

Суп с крольчатиной

Фото с сайта grud.guru

Кормящей маме понадобятся такие компоненты:

Для начала нужно отварить крольчатину, достать мясо и отделить от костей. Перемешать муку с подсолнечным маслом и поджарить на сковороде, добавить к полученному 4 ложки бульона. В приготовленный соус положить нарезанную крольчатину и жарить около 5 минут. Теперь поджарку нужно закинуть в бульон. В завершение взбить желтки со сливками и добавить к супу. Когда все дойдет до кипения, газ можно выключить.

Постный суп

Фото с сайта daily-menu.ru

Чтобы его приготовить, кормящей маме потребуются такие компоненты:

Первым делом нужно вскипятить воду, посолить ее и добавить нарезанную картошку. Через 10 минут закинуть в суп измельченную морковку и брокколи. Когда овощи станут мягкими, добавить томат и варить еще около 7 минут. В завершение блюдо нужно приправить зеленью.

Сырный суп с рыбой

Фото с сайта edimsup.ru

Чтобы приготовить сырный суп при грудном вскармливании, понадобятся такие ингредиенты:

Для начала нужно отварить рыбу. Когда она дойдет до готовности, ее необходимо достать и нарезать, а бульон процедить. После этого измельчить картошку с морковью. Овощи закинуть в бульон и варить до полуготовности, после посолить и поперчить его. Когда овощи будут готовы, добавить к супу плавленые сырки и нарезанную рыбу. Блюдо варится до полного растворения сыра.

Можно ли кормящим мамам уху? Врачи дают положительный ответ на этот вопрос, но только в том случае, если у женщины нет аллергии на рыбу.

Грибной суп

Фото с сайта smak.ua

Грибной суп при грудном вскармливании лучше всего готовить из свежих шампиньонов, поскольку остальные грибы могут быть слишком тяжелыми. Кормящей матери понадобятся такие компоненты:

Грибы нужно очистить и поставить вариться. После закипания убрать пенку, посолить воду и томить еще полчаса. Добавить в суп нарезанный картофель и морковь. При желании морковку можно предварительно обжарить на масле. Когда овощи дойдут до готовности, суп можно выключать. Есть такое блюдо лучше вместе со сметаной.

Суп из цветной капусты

Фото с сайта gotovim-doma.ru

Необходимые ингредиенты:

Для начала нужно вскипятить воду, посолить. Добавить нарезанную картошку, морковь и луковицу (целиком). Через 20 минут к супу закинуть нашинкованную капусту. Суп нужно варить еще 7 минут, затем следует выбросить луковицу – она нужна для бульона. Вегетарианский суп для кормящей мамы готов.

Правильное питание играет важнейшую роль для кормящих мам, поскольку от рациона напрямую зависит здоровье малыша. Именно поэтому женщине нужно выбирать только безопасные продукты  и блюда, которые не способны навредить организму крохи. Оптимальный вариант – проконсультироваться с врачом, который подскажет, что лучше есть в конкретном случае, а от чего стоит воздержаться.

Полезное видео о рационе кормящей мамы

ТОП вкусных и полезных рецептов

Каждая женщина после рождения ребенка интересуется тем, что можно есть. Супы для кормящих мам очень отличаются от привычных рецептов, но являются не менее вкусными. Многие ингредиенты нельзя использовать употреблять, находясь на грудном вскармливании. Очень часто после введения новых продуктов у малыша появляется сильная аллергия или колики. Настоятельно рекомендуется подробно узнать, какие супы можно есть кормящей маме и что запрещено использовать при готовке.

Как правильно питаться в этот период

В первый месяц после родов обязательно нужно употреблять бульоны, ведь они быстро готовятся и несут огромную пользу. Кроме того, супы абсолютно безопасны для новорожденного и не провоцируют ухудшение его состояния (аллергию, нарушение стула, боли в животе). Простые рекомендации, которые помогут добиться правильного питания во время лактации:

  1. Супы должны быть теплыми. Горячая и холодная пища нарушает пищеварение женщины, что отражается на состоянии малыша.
  2. Первые 7-14 дней лучше готовить только овощной суп для кормящей мамы, избегая специй, пряностей и соли. Постепенно в блюда допускается добавлять кабачок и зелень, наблюдая за стулом и поведением малыша.
  3. Есть майонез, кетчуп, различные соусы, острые приправы категорически запрещается. Разнообразить питание поможет сметана, укроп и петрушка, но только в небольших количествах. Чеснок, черный перец и другие специи не стоит использовать при готовке еды до 3-6 месяцев.
  4. Блюда должны быть приготовлены из натуральных свежих продуктов, которые тщательно промываются под водой. Жарить морковь, лук и мясо не следует, лучше потушить продукты на сковороде с небольшим количеством воды или растительного масла (но не жарить!).
  5. Бульоны готовят из нежирных сортов мяса. Суп из индейки, кролика, говядины и курицы обладает хорошим вкусом и быстро готовится. Для начала надо промыть мясо, поставить на огонь, кипятить 3-4 минуты, а затем слить и налить чистую воду. Лишь на таком бульоне можно готовить свиной, говяжий или куриный суп для кормящей мамы.
  6. Суп-пюре из овощей считается один из полезнейших блюд, поэтому его обязательно надо приготовить. Перетертые овощи лучше усваиваются организмом и не вредят малышу.

Мнение эксперта

Борисов Денис

Помощник шеф повара ресторана «Дом Рыбака»

Задать вопрос эксперту

С осторожностью нужно пробовать новые продукты. Если у новорожденного появилась аллергическая реакция или другие негативные последствия после кормления грудью, то надо немедленно отменить введенные продукты на время. Повторно есть их можно не ранее, чем через 1-2 месяца.

Запрещенные продукты

Некоторые ингредиенты ни в коем случае нельзя добавлять в суп для кормящей мамы в первый месяц лактации. Ответы на самые популярные вопросы:

  1. Можно ли кормящей маме гороховый суп? Данное блюдо нельзя есть при грудном вскармливании в первые месяцы. Все виды бобовых провоцируют аллергическую реакцию и нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, поэтому от них надо отказаться. Когда грудничку исполнится 4-6 месяцев, допускается пробовать еду из горошка. Главное вводить новый ингредиент небольшими порциями.
  2. Можно ли кормящей маме грибной суп? От такой тяжелой пищи лучше отказаться. Если очень хочется грибов, то допускается добавить небольшое количество шампиньонов (они считаются менее тяжелыми) и проследить за состоянием малыша. Если негативной реакции не возникло, то можно постепенно вводить другие виды грибов.
  3. Можно ли кушать щи и борщ? Не следует употреблять в период лактации эти блюда по простым причинам. Капуста зачастую вызывает сильные колики у ребенка, а свёкла относится к аллергену, к тому же она вызывает метеоризм.

Не стоит расстраиваться и постоянно думать о запрещенных продуктах, так как вкусно питаться можно без них. Диетические рецепты супов для кормящих не только положительно отразятся на здоровье малыша, но помогут похудеть женщине после родов. Рекомендуется готовить новые супы каждые 2-3 дня, чтобы разнообразить рацион.

Вкусные рецепты

Первый и самый простой вариант блюда для кормящих мам в первый месяц жизни ребенка – это суп-пюре из овощей и курицы. Ингредиенты для приготовления:

Бульон готовят из двух литров воды и куриной грудки, которую предварительно надо помыть и нарезать на небольшие кусочки. В конце следует процедить бульон и прокипятить в течение нескольких минут. Далее в него отправляют очищенные овощи: морковь трут на средней терке, картофель и кабачок нарезают маленькими кубиками. Варить надо до тех пор, пока все ингредиенты не станут мягкими. После чего часть бульона следует слить в отдельную чашу, взбить овощи и мясо в блендере, постепенно добавляя жидкость до получения желаемой консистенции. Во время лактации полезен зеленый лук, петрушка и укроп, которые можно добавлять в супы — это сделает пищу более вкусной.

Зелёный суп из щавеля порадует кормящую маму и всю семью, так как отличается интересным набором ингредиентов. Для приготовления требуется 200 грамм щавеля, 0,5 кг говядины (допускается взять телятину или индейку), 3 картошки, 3-4 куриных яйца, несколько ложек сметаны и 2 литра воды. Процесс готовки занимает занимает мало времени, пошаговый рецепт с фото:

Три яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать половинками. Подавать блюдо с ложкой сметаны и половинкой куриного яйца. Кормящей маме щавель полезен тем, что налаживает работу пищеварительной системы, улучшает кровообращение и снижает риск развития анемии. Плюс ко всему он очень вкусный, поэтому кушать щавелевые щи нужно чаще.

Постный супчик из цветной капусты без мяса в первый месяц после родов внесет разнообразие в ежедневное меню. Состоит из:

Овощи тщательно помыть, очистить от кожуры, удалить все лишнее у капусты. Нарезать на небольшие ломтики картофель, лук порубить маленькими кубиками, а цветную капусту наломать произвольными кусочками. В кипящую воду (или можно заранее приготовить бульон из курицы) закинуть все ингредиенты, кроме зелени. Варить суп около 10 минут, затем добавить мелко нарубленный зеленый лук или укроп, накрыть крышкой и довести до кипения. Выключить огонь и оставить на несколько минут, блюдо готово.

Мнение эксперта

Борисов Денис

Помощник шеф повара ресторана «Дом Рыбака»

Задать вопрос эксперту

Гороховый суп кормящей маме нежелательно есть в первые несколько месяцев после рождения малыша. Если ребенок не страдает от болей в животе и пищевой аллергии, то возможно приготовить блюдо из бобовых. Горох имеет уникальный состав и обладает запасом полезных веществ, поэтому отказываться от него совсем не нужно. Для приготовления супчика пюре нужны следующие ингредиенты:

Горох замачивают на ночь, чтобы он быстрее разварился. Перед приготовлением его нужно хорошо промыть, залить водой и прокипятить. Варится бобовые будут от 40 минут до 2 часов, в зависимости от сорта.

В это же время следует сварить бульон из двух литров воды, затем вытащить мясо и нарезать его на средние кубики. Картошку помыть, почистить, нарубить небольшими дольками. Морковь с луком очистить, нарезать и потушить без масла, а потом добавить в кастрюлю. Варить до готовности картофеля, в конце смешать с отваренным горохом и прокипятить в течение 2-3 минут. Измельчить зелень, закинуть в кастрюлю и дать настояться несколько минут под закрытой крышкой. Все ингредиенты взбить блендером (при необходимости можно добавить кипяченой воды). Кушать гороховый суп нужно со свежей зеленью или сухариками без специй.

Гречневый суп на говяжьем бульоне – очень питательное блюдо, которое понравится не только мамочке. Сочетается крупа практически с любым мясом, можно смело экспериментировать. Для готовки надо взять:

Приготовление начинается с варки бульона. Для него следует разделать говядину на средние куски, залить холодной водой и оставить на пол часа. Затем нужно промыть мясо, сменить воду и варить в течение 1,5-2 часов. По истечению времени говядину вытащить, а бульон оставить на огне (при необходимости процедить). Гречневую крупу хорошо помыть и бросить вариться в кастрюлю.

С лука удалить шелуху, нарезать маленькими кубиками и отправить тушиться с растительным маслом. Морковь почистить, натереть на некрупной терке, добавить к луку, тушить до полуготовности. Картофель также очищают, режут ломтиками и добавляют в кастрюлю вместе с другими овощами. Варить 10-12 минут до готовности, помешивая. Блюдо оставляют настояться, далее добавляют кусочки мяса. Подавать суп можно со свежей зеленью и кусочком хлеба.

Питание во время лактации должно быть диетическим и полезным, но его можно сделать вкусным. При кормлении грудью не рекомендуется употреблять грибы, горох, капусту и свеклу. Такие продукты допускается постепенно вводить в пищу небольшими порциями, если нет негативных последствий в состоянии ребенка. Можно кормящей матери есть кабачок, цветную капусту, щавель, крупы и нежирные сорта мяса.

Вы можете задать свой вопрос нашему автору:

Рейтинг автора

Автор статьи

Помощник шеф повара ресторана «Дом Рыбака»

Написано статей

рецепты в первый месяц (грибной, из индейки, фасолевый)

В период грудного вскармливания очень важно, чтобы рацион питания кормящей мамы был полезным и питательным. Женщина ежедневно должна употреблять теплые супы и бульоны. Они оказывают благотворное влияние на лактацию, а также укрепляют и адаптируют пищеварение у новорожденного. Однако не все супы одинаково полезны, тем не менее, кормящая мама может выбрать подходящее для себя блюдо из числа большого разнообразия рецептов.

Для полноценного питания каждой кормящей мамочке необходимо ежедневно кушать суп

Советы по питанию в период лактации

В период лактации рекомендуется придерживаться следующих советов:

  1. Уже в первые дни после рождения ребенка нужно позаботиться о том, чтобы в рационе каждый день присутствовали бульоны.
  2. Употреблять их надо в теплом виде. Слишком горячая еда способна нанести вред пищеварению младенца, а холодная – теряет свои полезные качества.
  3. В первые дни после родов желательно кушать только постный бульон без дополнительных ингредиентов. Далее разрешается добавление овощей: кабачков, картофеля, цветной капусты, морковь в небольшом количестве, так как она может вызвать аллергическую реакцию у грудничка.
  4. При грудном вскармливании запрещается есть майонез, острые приправы и специи (подробнее в статье: можно ли легкий и домашний майонез при грудном вскармливании?). В суп разрешается положить сметану, чуток соли, укроп и петрушку. В ближайшие полгода от лука и чеснока лучше отказаться (см. также: можно ли есть чеснок и блюда с ним кормящей маме?). Если же новорожденный хорошо переносит эти продукты, то можно с 3-го месяца употреблять их маленькими порциями.
  5. Перед готовкой необходимо тщательно помыть овощи. Жарить их не рекомендуется, в идеале стоит употреблять овощи в тушеном виде. При приготовлении надо добавить немного растительного масла и воды. Если варите мясо или рыбу, то через 3 минуты следует слить бульон и налить новый. При приготовлении мясного супа рекомендуется использовать нежирные сорта мяса: кролика, курицы, индейки или говядины.
  6. В период лактации лучше исключить из рациона питания грибы, поскольку они является очень тяжелыми для пищеварения младенца и способны вызвать отравление. Ввиду этого при грудном вскармливании стоит отказаться от грибного супа. После 6 месяцев разрешается варить нежирный бульон из шампиньонов.
  7. Больше пользы принесет употребление супа-пюре, так как усвоение измельченных овощей, подвергшихся термообработке, происходит намного проще.
  8. Если вводите в свой рацион новый продукт, обязательно обратите внимание на реакцию грудничка. Если малыш плохо его перенес, рекомендуется временно отказаться от его употребления. Повторно это сделать можно через 30 дней.
Все продукты для супа должны быть свежими, а вводить их в рацион необходимо постепенно, наблюдая за реакцией малыша

Рецепты блюд при ГВ

При кормлении грудью женщине необходимо правильно питаться, ведь от этого напрямую зависит здоровье ее малыша. Очень полезным блюдом являются супы при грудном вскармливании. Существует большое разнообразие простых рецептов приготовления таких блюд. Все они готовятся из безопасных и нежирных продуктов, без использования острых специй и других ингредиентов, которые могут не лучшим образом отразиться на ребенке.

Грибной суп

Такой суп легко усваивается и содержит много белка, который способствует правильному развитию грудничка и набору веса. Для приготовления вам понадобятся:

  • 5 картофелин;
  • 250 грамм шампиньонов;
  • 3 столовые ложки сливочного масла;
  • 2 моркови;
  • 1 репа;
  • немного укропа;
  • 1 столовая ложка сметаны.

Процесс приготовления:

  1. Картофель очистить и порезать кубиками.
  2. Репу также очистить и порезать соломкой.
  3. Картофель положить в воду и варить около 15 минут на среднем огне.
  4. Почистить грибы и порезать соломкой.
  5. Морковь натереть на крупной терке.
  6. Грибы, репу и морковь следует обжарить на масле примерно 10 минут.
  7. Затем эту массу запустить к картофелю, положить соль по вкусу и варить еще около 15-20 минут.
  8. Перед завершением приготовления супа положить укроп, при подаче заправить блюдо сметаной.

Суп из говядины

В составе супа для кормящей мамы не должны присутствовать специи и лук, так как их применение может негативно сказаться на пищеварении грудничка

Это сытное блюдо очень полезное и содержит много белка. Для приготовления понадобятся:

  • 500 грамм говядины;
  • 6 картофелин;
  • 1 морковь;
  • 1 лук-репка;
  • петрушка;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 1 столовая ложка сметана;
  • соль.

Процесс приготовления:

  1. Говядину и петрушку залить водой и варить примерно два часа на медленном огне.
  2. Бульон процедить, мясо мелко порезать.
  3. Картофель очистить, нарезать в виде ломтиков и положить вариться в бульон на 25 минут.
  4. Лук с морковью бланшировать около 7 минут.
  5. Затем добавить в бульон мясо, томатную пасту, порубленную петрушку и бланшированные лук с морковью.
  6. Добавить соль по вкусу и оставить вариться еще на 10-15 минут, при подаче заправить сметаной.

Суп из овощей

Для заправки в овощной суп можно добавить сметану или домашний майонез

Такое блюдо содержит много витаминов, что делает его просто незаменимым для кормящих женщин. Для приготовления супа понадобится:

  • 250 грамм цветной капусты;
  • 4 картофелины;
  • 1 лук-репка;
  • 1 морковь;
  • немного укропа;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • соль.

Процесс приготовления:

  1. Цветную капусту вымыть и отделить соцветия.
  2. Картофель почистить и порезать кубиками.
  3. Картофель положить в воду, посолить и дождаться пока он закипит.
  4. Затем добавить капусту и оставить вариться на 10 минут.
  5. Морковь очистить и натереть на терке, лук мелко порезать и бланшировать овощи на растительном масле около 10 минут.
  6. Затем бросить их в суп и поварить еще в течение 10 минут.
  7. На заключительном этапе добавить мелко порубленную зелень.

Выбирать рецепты различных супов можно, какие угодно. Самое главное, чтобы они были приготовлены из продуктов, разрешенных к употреблению при кормлении грудью.

Куриный суп

Если вы хотите сварить куриный суп или бульон при кормлении малыша грудью, покупайте правильную птицу. Суп не рекомендуется варить из бройлеров, изобилующих синтетическими добавками. Постарайтесь приобрести птицу у частника, которому доверяете, чтобы избежать аллергии и других неприятных последствий. Бульон из «плохой» птицы может вызвать у малыша колики и боли в животе. Затем курицу надо правильно разделать и сварить.

Перед тем, как приступить к приготовлению бульона, удалите с птицы всю кожицу, ведь именно в ней находится наибольшее количество вредных веществ. Варить птицу надо не менее одного часа, чтобы оставшиеся в ней микробы полностью были уничтожены. Для приготовления бульона берите грудку или филе птицы. Вводить в рацион такой продукт лучше после двух недель с начала лактации. Первая порция должна быть небольшой. Обязательно проследите за реакцией организма вашего чадо.

Использовать для приготовления супа крылышки мамам не рекомендуется, в них много аллергенов. Окорочок так же не подходит для бульона, в нем мало полезных элементов, но много жиров и калорий. При приготовлении супа возьмите овощной бульон, чтобы снизить количество жиров в готовой пище. Предлагаем вам быстрый и вкусный рецепт супа:

  1. Варим мясной или овощной бульон. Для бульона возьмем грудку.
  2. Берем 1 кабачок и 1 небольшой корень фенхеля. Очищаем от кожуры, мелко нарезаем. Обжариваем на 1 столовой ложке сливочного масла в течение 5 минут, затем тушим еще 10 минут.
  3. Сваренную грудку нарезаем небольшими кубиками, закладываем в бульон, туда же отправляем овощи со сковороды. Провариваем суп 5-10 минут, посыпаем зеленью.

Особенности некоторых ингредиентов

Фасоль

Фасоль, благодаря своему составу, вполне может заменить мясо для кормящей мамы

По мнению некоторых ученых фасоль может привести к вздутию животика у младенца, но официального подтверждения этой версии нет. Если у малыша возникло повышенное газообразование, можно попробовать не употреблять фасоль в течение нескольких дней и проследить за реакцией ребенка. Если состояние грудничка улучшилось, а после очередного приема проблема снова повторилась, значит, вам лучше исключить ее из своего рациона.

Полезные свойства фасоли

Фасоль обладает многими полезными свойствами, в которых нуждается кормящая мама:

  1. Она способна заменить употребление мясо и рыбы благодаря большому содержанию белка, который легко усваивается. В ней содержатся: клетчатка, каротин, витамин В и С, разнообразные микро- и макроэлементы, такие как кальций, железо, цинк, натрий, калий и другие. Кроме этого, в ее составе находятся много прочих полезных веществ: тирозин, лизин, триптофан и другие.
  2. Фасоль способствует укреплению костей и зубов.
  3. Содержащееся в фасоли железо принимает участие в формировании эритроцитов, насыщении клеток кислородом и способствует повышению защитных функций организма.
  4. Она оказывает мочегонный эффект, благодаря чему в ее употреблении нуждаются те, у кого имеются проблемы с мочевым пузырем, желудочно-кишечным трактом, печенью, почками и сердцем.
Правила приготовления фасоли

Фасоль нужно отварить, слить горячую воду и моментально залить ее холодной, чтобы она не потеряла свои полезные качества. Не рекомендуется мешать продукт во время варки. В вареную фасоль разрешается добавить немного растительного масла.

Кроме этого, очень вкусным и питательным получается фасолевый суп. Также продукт подойдет для приготовления разнообразных горячих и холодных салатов. Блюда из фасоли можно приготовить на любой вкус.

Капуста

Капусту белокочанную кормящей маме лучше употреблять в вареном или тушеном виде

Бытует мнение, что кормящей маме не желательно увлекаться употреблением капусты. Однако она является очень полезным продуктом и не оказывает негативного влияния на здоровье новорожденного. В сыром виде капусту не рекомендуется есть в большом количестве, вводить ее в рацион при ГВ лучше в варенном, либо тушенном виде.

  • Белокочанная капуста богата различными витаминами, в особенности аскорбиновой и фолиевой кислотой. Ее недостатком является возможность образования сильных газов.
  • С цветной капустой и брокколи, которые наделены не меньшим количеством полезных веществ, таких проблем не возникает (см. также: можно ли кормящим есть брокколи при грудном вскармливании?).
  • Квашеную капусту желательно исключить из своего рациона во время кормления грудью. Она может оказать негативное влияние на пищеварительную систему малыша из-за содержания соли, кислоты и острых специй.

Грибы

Грибы – довольно тяжелая пища, которая не легко усваивается. Они богаты белком, клетчаткой и углеводами, создающими дополнительную нагрузку на печень.

Людям, имеющим проблемы с печенью, почками, желудочно-кишечным трактом, а также детям до семи лет и кормящим мамам желательно воздержаться от употребления грибов. Кроме того, данный продукт является частой причиной отравлений.

 

При лактации наилучшими из грибов считаются вешенки или шампиньоны

Несмотря на это, специалисты советуют следующее:

  • Не стоит совсем исключать грибы из рациона. В малом количестве они не способны нанести вред ребенку. Важно только не экспериментировать и готовить лишь из тех грибов, которые вам хорошо знакомы.
  • Покупать нужно грибы, выращенные на специализированных фермах или собирать их только в экологически чистых местах
  • Следует отказаться от маринованных и соленых грибов. Употреблять рекомендуется свежесваренные супы.

В первый раз рекомендуется съесть небольшую порцию грибов и понаблюдать за реакцией ребенка. Если организм малыша отреагировал нормально, значит можно продолжать их употреблять.

Грибной суп при грудном вскармливании специалисты считают, что можно употреблять, но с одним условием: лучше готовить из вешенок, либо шампиньонов, а не из тех грибов, которые были собраны в лесу. Также доказано, что сушеные грибы усваиваются легче, чем в свежем виде, поэтому неплохо будет при приготовлении супа отдать предпочтение именно им.

Врач акушер-гинеколог, репродуктолог, консультант по грудному вскармливанию, окончила ЧГУ им. Ульянова со специализацией гинекология, маммология Подробнее »

Поделитесь с друьями!

12 полезных и питательных рецептов супов, которые стоит попробовать во время беременности

Последнее обновление

С волнением, как у младенца, люди часто начинают пристегивать ремни на предстоящие девять месяцев осторожности. Хотя все, что делает будущая мать, находится под пристальным вниманием, одна из первых вещей, требующих внимания, - это диета беременной женщины. Очень важно придерживаться диеты, которая не только подходит матери во время тошноты по утрам и бессонным ночам, но и полезна для ребенка.Супы питательны и удобны в употреблении. Вот 12 рецептов супов, которые нужно попробовать во время беременности:

12 вкусных и питательных супов для беременных

1. Томатный суп

Что-то острое, но сытное, чтобы согреться в холодные дни. Томатный суп - это классика, и его так легко приготовить!

Состав

  • 5 помидоров, нарезанных
  • ¼ чашка желтого грамм
  • ½ нарезанной луковицы
  • 2 чайные ложки сахара (по желанию)
  • Соль и черный перец по вкусу

Метод

  • Добавьте помидоры и грамм в 4 стакана воды и варите, пока помидоры не станут мягкими.
  • Выключите огонь и измельчите смесь, когда она остынет.
  • В кастрюле добавить масло и слегка обжарить лук до светло-коричневого цвета.
  • Добавьте томатную смесь, сахар, соль и перец в кастрюлю и хорошо перемешайте.
  • Держите огонь на среднем огне и время от времени помешивайте, пока суп не закипит.

Льготы

Помидоры богаты витамином А, витамином С и фолиевой кислотой. Они также содержат железо, которое помогает матери и ребенку оставаться сильными.Также известно, что томатный суп во время беременности снижает гипертонию, а клетчатка фруктов может помочь при диарее и запоре.

2. Суп из брокколи

Вкусный и полезный суп, который понравится каждому.

Состав

  • 1 чашка соцветий брокколи
  • 1 чайная ложка масла
  • ½ стакана лука
  • ½ стакана молока
  • Соль по вкусу

Метод

  • Добавьте масло в сковороду и обжарьте лук, пока он не станет полупрозрачным.
  • В кастрюлю налейте 1 ½ стакана воды с брокколи и готовьте на среднем огне с закрытой крышкой. Время от времени помешивайте.
  • Когда брокколи станет мягкой, выключите огонь и дайте ей остыть. Взбейте размягченную брокколи.
  • Вылейте брокколи в сковороду вместе с молоком, солью и перцем. Хорошо перемешайте и доведите суп до кипения. Подавать горячим.

Льготы

Суп из брокколи, возможно, не первый в чьем-либо списке "обязательно попробовать", но он определенно того стоит! Брокколи - мощный источник витамина А и фолиевой кислоты.Это помогает матери сохранять силы во время непрочного первого и последнего триместра.

3. Суп из баранины

Этот суп очень питательный и ароматный для любителей мяса. Убедитесь, что мясо было тщательно приготовлено, так как сырая или недоваренная оленина может вызвать токсоплазмоз

Состав

  • Баранина 250 грамм (окорок)
  • 1 нарезанная луковица
  • 1 нарезанный помидор
  • 1 чайная ложка семян тмина
  • 1 чайная ложка перца
  • 4 тертых зубчика чеснока
  • Кусок тертого имбиря ½
  • Листья карри
  • Листья кориандра

Метод

  • Добавьте все ингредиенты в скороварку с 4 чашками воды.
  • Посолить по вкусу.
  • Сварить бульон на 5 свистков.
  • Подождите, пока давление не упадет, и подавайте горячим.

Льготы

Суп из баранины во время беременности полезен не только для беременных благодаря содержанию белка, железа и кальция, но также полезен для ее здоровья после родов.

4. Греческий лимонный суп с курицей и макаронными панелями

Модный суп на тот день, когда хочется чего-то яркого и пикантного!

Состав

  • Куриный бульон, 6 чашек
  • ½ стакана пасты (орзо, пенне, лента)
  • 6 яичных желтков
  • 1 ½ стакана измельченной курицы
  • ¼ стакана свежего лимонного сока
  • Соль и черный перец по вкусу

Метод

  • Доведите куриный бульон до кипения в кастрюле.Добавьте макароны и варите около 7 минут.
  • Взбить желтки в миске до светлого цвета. Медленно добавьте одну чашку горячего бульона в яйца, взбивая смесь. Обязательно тщательно взбейте яйца, но не готовьте их.
  • Добавить смесь в кастрюлю, готовить на среднем огне и время от времени помешивать.
  • Варить 5-7 минут до кремовой консистенции супа. Добавьте лимонный сок.
  • Добавьте курицу и готовьте, пока курица полностью не приготовится.Посолить и поперчить и подавать с панировочными сухарями.

Льготы

Этот суп содержит яичные желтки, которые, как известно, помогают улучшить когнитивные функции ребенка. Курица в супе имеет высокое содержание белка, что полезно для беременных.

5. Куриная шорба

Здоровая альтернатива для тех, кто любит курицу.

Состав

  • Куриные кости 500 г
  • 100 грамм нарезанного цыпленка без костей
  • 10 зубчиков измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка сливочного масла
  • 1 столовая ложка масла
  • 1 ½ столовой ложки рафинированной муки ( maida )
  • Соль и перец по вкусу

Метод

  • Добавьте в кастрюлю куриные кости и 4 ¼ стакана воды с чесноком.Варить, пока бульон не уменьшится до 2 ½ стакана.
  • Процедить и отложить.
  • Обжарьте курицу без костей на масле, пока она не станет мягкой.
  • В кастрюлю добавить масло и семена тмина. Когда семена тмина начнут шипеть, добавьте maida и перемешивайте в течение 1 минуты.
  • Добавьте бульон, курицу, соль и перец.
  • Варить на медленном огне 3-4 минуты и подавать горячим.

Льготы

Этот суп, помимо высокого содержания белка, легко усваивается.

6. Крем-суп из шпината

Рецепт супа для беременных palak - ровно столько, сколько бы хотел Попай!

Состав

  • 25 г сливочного масла
  • 1 натертая луковица
  • 2 чайные ложки измельченного чеснока
  • 900 мл овощного или куриного бульона
  • 700 г свежего шпината
  • 100 г сливочного сыра
  • Мускатный орех по вкусу

Метод

  • Растопите масло на сковороде и обжарьте чеснок и лук до мягкости.
  • Добавьте шпинат, бульон и чеснок.
  • Прокипятить, затем варить на медленном огне 5 минут.
  • Взбить смесь и добавить сливочный сыр и мускатный орех.
  • Варите на медленном огне еще несколько минут, пока не достигнете желаемой консистенции.
  • Подавать с хлебом.

Льготы

Наполненный витаминами, это суп, который насытит. Витамины, клетчатка и другие питательные вещества, присутствующие в супе, способствуют здоровью пищеварения, содержат мало калорий и снижают гипертонию.

7. Суп из огурцов и мяты

Холодный суп для тех, кто борется с теплой погодой каждый день!

Состав

  • 1 нарезанный огурец
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 300 мл йогурта
  • 3 столовые ложки свежих сливок
  • 2 столовые ложки измельченных листьев мяты
  • 1 столовая ложка молотого кориандра
  • Соль и перец по вкусу

Метод

  • Добавьте все в миксер и взбивайте до кремообразной консистенции.
  • Подавать с измельченными огурцами или украсить листьями мяты.

Льготы

Этот холодный суп отлично подходит для летних дней, и его действительно легко приготовить. Он богат витаминами B, C, железом и цинком, которые жизненно важны для поддержания вашей силы и здоровья во время беременности.

8. Бобовый суп

Альтернатива обычному карри rajma !

Состав

  • ¾ стакана пропитанной фасоли
  • ½ стакана нарезанного лука
  • 3 помидора, нарезанные
  • 5 измельченных зубчиков чеснока
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 1 столовая ложка масла
  • ½ чайной ложки порошка чили
  • Соль по вкусу

Метод

  • В скороварку налейте масло и обжарьте лук в течение 1 минуты.Добавьте помидоры с чесноком, перцем чили, солью и обжарьте в течение 1 минуты.
  • Добавьте фасоль и 3 стакана воды в скороварку. Готовьте фасоль, пока она не станет мягкой.
  • Взбить смесь и добавить лимонный сок.
  • Украсить суп листьями кориандра.

Льготы

Этот суп богат углеводами, клетчаткой и железом, которые необходимы матери и ребенку.

9. Суп из лука-порея и картофеля с беконом

Тёплый и здоровый, с беконом.Нет ничего лучше этого.

Состав

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 нарезанная луковица
  • 30 г рубленого бекона
  • 1 большой или 2 средних лука-порея, нарезанные
  • 2 нарезанных картофеля
  • 1 стакан молока
  • Соль и черный перец по вкусу

Метод

  • Нагрейте масло в кастрюле.
  • Добавьте лук, бекон и лук-порей. Когда бекон приготовится, добавьте картофель и продолжайте готовить еще несколько минут.
  • Добавьте бульон и доведите до кипения. Варите суп и разомните картофель, чтобы он загустел. Добавьте молоко, соль и перец и тушите, пока суп не станет кремообразным.
  • Добавьте немного сливок и подавайте горячими.

Льготы

Этот суп - отличная альтернатива томатному супу зимой. Лук-порей обеспечивает организм кальцием и витамином B6, которые помогают справиться с утренним недомоганием, а также помогают укрепить кости.

10.Марокканский суп из нута

Для тех, кто не может отказаться от экзотических вкусов!

Состав

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 нарезанная луковица
  • 2 нарезанных стебля сельдерея
  • 600 мл. отварной овощной бульон
  • 400 г замоченного нута
  • 400 г нарезанных помидоров
  • ½ лимона

Метод

  • Добавьте в сковороду масло, лук, стебли сельдерея и 2 ложки порошка тмина.Перемешайте, пока овощи не станут мягкими.
  • К этому добавить бульон, помидоры и нут. Варить суп на медленном огне 8 мин.
  • Добавьте лимон, соль и перец по вкусу и присыпьте зеленью (по желанию).
  • Подавать с хлебом.

Льготы

Нут - источник калия и клетчатки, которые помогают контролировать кровяное давление и холестерин у матери.

11. Свекольный суп

Этот полезный суп очень ароматный, а из-за его ярко-розового цвета трудно устоять перед супом.

Состав

  • 1 нарезанная луковица
  • 4 вареные и нарезанные свеклы
  • 1 картофель, нарезанный кубиками
  • 1 нарезанная морковь
  • 1 мелко нарезанный красный перец чили
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • Масло
  • ½ ч.л. паприки или порошка красного перца чили
  • 2 столовые ложки йогурта 1 столовая ложка масла
  • 2 стакана овощного бульона
  • Соль и перец по вкусу

Метод

  • В кастрюле нагрейте масло, добавьте лук, чеснок и красный перец чили и обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным.
  • Добавьте картофель, морковь и перец и обжарьте несколько минут. Влейте бульон и варите смесь, пока картофель и морковь не станут мягкими.
  • Добавьте свеклу и тушите смесь 5-10 минут. Взбейте смесь до однородной массы.
  • Добавьте йогурт, соль и перец по вкусу. Украсить каплей йогурта

Льготы

Свекла - богатый источник фолиевой кислоты и железа, что делает этот овощ полезным для беременных.Фолиевая кислота необходима для развития нервной системы ребенка. Кроме того, нитраты, содержащиеся в свекле, помогают снизить кровяное давление.

12. Овощной суп с шафраном

Этот овощной суп идеально подойдет как вегетарианцам, так и невегетарианцам. Тем не менее, будьте осторожны с шафраном и употребляйте его в умеренных количествах.

Состав

  • 1 морковь, нарезанная кубиками
  • 1 нарезанная луковица
  • 1 нарезанный стебель сельдерея
  • 250 г стручковой фасоли, нарезанной
  • 1 крупный нарезанный помидор
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 чашка приготовленного нута
  • 1 щепотка шафрана
  • 2 столовые ложки масла
  • 4 стакана овощного бульона
  • Соль и перец по вкусу
  • Листья базилика для украшения

Метод

  • В кастрюле нагрейте масло, добавьте морковь и сельдерей, готовьте, пока они не станут мягкими.
  • Добавить лук, чеснок и помидор, варить, пока они не станут мягкими. Добавить стручковую фасоль и обжарить несколько минут.
  • Добавьте шафран и овощной бульон в кастрюлю и прокипятите смесь. Добавить нут и варить 10-15 минут.
  • Посолить и поперчить по вкусу и украсить листом базилика.

Льготы

Разнообразные овощи в этом супе действительно питательны. Кроме того, известно, что шафран помогает при перепадах настроения. Следовательно, употребление этого супа не только улучшит ваше физическое здоровье, но и поможет вам управлять своим эмоциональным здоровьем.

Здоровье - это самая большая проблема в течение девяти месяцев беременности, и женщина должна быть очень осторожна с тем, что попадает в ее тело. Крайне важно выбирать более здоровую пищу. Супы не только питательны, но и питательны, и вы можете приготовить эти вкусные супы, которые будут ароматными и являются здоровой альтернативой.

Также читайте: Здоровые и освежающие соки при беременности

.

Какие продукты есть в первом триместре? рецепты индийской диеты.

Рецепты для беременных в первом триместре, индийские продукты для беременных в первом триместре. Рецепты для беременных в первом триместре, 1 триместр Индийские продукты для беременных. Первые 3 месяца беременности называются «первым триместром». На протяжении всей беременности ваш ребенок нуждается в постоянном запасе энергии и питательных веществах высокого качества для его роста.

Именно в течение первых нескольких недель плод начинает формировать органы, а сердцебиение можно определить ко второму месяцу.Наряду с белком, кальцием и железом, уделяя больше внимания фолиевой кислоте, которая необходима для развития мозга и позвоночника плода. Здоровый томатный суп, Палак Тувар Дал и Тил Чикки - это несколько хорошо изученных рецептов, которые помогут восполнить потребность в фолиевой кислоте.

Healthy Indian Tomato Soup Здоровый индийский томатный суп

Ваш приоритет во время беременности должен заключаться в выборе разнообразных питательных продуктов из следующих групп продуктов:

1) Зерновые и цельнозерновые: Рекомендуется употреблять около 6-7 порций крупы в день.Зерновые обеспечивают необходимую энергию, которая в больших количествах требуется во время беременности. Они также содержат клетчатку, которая предотвращает запоры. Включите в свой рацион различные цельнозерновые продукты, такие как пшеница, ячмень, гречка, жовар, овес, баджра, раги и избегайте рафинированных продуктов, таких как майда.

Попробуйте гречневый дхоклас на завтрак и роти из зеленого лука Джовар Баджра на основное блюдо. На этом список не заканчивается. Есть еще много чего для изучения ... Овес Мети Мутиа, Морковь Баджра и Луковая Уттапа и Овощной ячменный суп - это еще несколько примеров, которые вы можете попробовать на собственной кухне, чтобы удовлетворить свои потребности в питании.

Bajra, Carrot and Onion Uttapa Баджра, морковь и лук Уттапа

2) Бобовые и бобовые: : рекомендуется употреблять около 1-2 порций зернобобовых в день. Они являются вегетарианским источником белка и, следовательно, должны использоваться в сочетании со злаками для повышения качества белка. Дали, такие как маш, мазур, товар, бобовые в виде проростков или целиком, подходят для использования в салатах, пулао и сабзи.

Chawli, Rajma and Chick Pea Healthy Salad Здоровый салат из чаули, раджмы и нута

Интересные блюда, такие как фаршированный Moong Dal Chila и Masoor Dal и Vegetable Khichdi, - это уникальные творения, на которые вы можете положиться, чтобы восполнить потребление белка в первом триместре беременности.

Stuffed Moong Dal Chilas Фаршированный лунный дал чилас

3) Молоко и молочные продукты: Рекомендуется употреблять около 2-3 порций молочных продуктов в день. Они обеспечивают высокое качество белков и кальция. Потребности в кальции и белке также увеличиваются во время беременности для поддержки роста и развития плода. Поэтому рекомендуется есть молочные продукты, такие как молоко, йогурт

.

продуктов для младенцев, малышей и детей во время простуды и кашля

Грудное вскармливание настоятельно рекомендуется, когда ребенок болен, так как антитела в грудном молоке помогают бороться с болезнью ребенка, а также оно легко усваивается. Это особенно важно, когда вашему малышу меньше шести месяцев.

Если у ребенка насморк и заложенность носа, кормить ребенка грудью немного сложно, поэтому кормите ребенка в вертикальном положении и попробуйте использовать солевые капли (после консультации с врачом), чтобы избавиться от насморка перед кормлением грудью.Это может помочь ребенку принять корм.

2. Вода для ячменя (6 месяцев +):

Ячменная вода - всемирно известное средство от простуды, кашля и даже лихорадки. Но не забывайте кормить ребенка ячменной водой в умеренных количествах и убедитесь, что в вашей семье не было аллергии на глютен. Сделайте воду из ячменя густой, добавив меньше воды и кормите теплой, когда ваш ребенок простужен или жар. Посмотрите рецепт ячменной воды здесь:

3. Рисовая каша (6 месяцев +):

Рисовая каша / Рисовая вода / Водяной рисовый суп - еще одно распространенное домашнее средство от простуды и лихорадки, поскольку оно помогает укрепить иммунную систему.Это также натуральный энергетический напиток для ребенка, который борется с инфекцией. Ознакомьтесь с рецептом рисовой кашицы здесь:

4. Молоко из куркумы с перцем и леденцами (1 год +):

5. Сухой имбирный кофе или чукку каппи (2 года +):

6. Безан Шира (10 месяцев +):

Супы :

7. Овощной прозрачный суп (8 месяцев +):

Овощные прозрачные супы легко усваиваются организмом.Следовательно, лучше всего предлагать во время простуды. Сделайте это как прозрачный суп со специями, такими как перец и семена тмина, во время холода. Посмотрите рецепт овощного супа здесь:

8. Куриный прозрачный суп (9 месяцев +):

11. Яблочно-морковный суп ( 6 месяцев +):

Яблоко и морковь богаты антиоксидантами, которые будут правильным выбором при простуде. Сделайте теплый суп из яблок и моркови и посыпьте перцовым порошком, когда ваш ребенок простудится.Подавайте малышу в тепле. Посмотрите рецепт яблочно-морковного супа здесь:

12. Томатный суп (8 месяцев +):

Томатный суп - отличное домашнее средство от простуды, так как он богат витамином С и всегда действует как шарм. Кроме того, это вкусно! Вы можете предложить этот томатный суп как таковой или смешать с рисовым пюре и накормить ребенка.

13. Грибной суп (от 1 года):

Фрукты и овощи:

14.Тушеное яблоко ( 6 месяцев +):


15. Пюре из бананов Нендран, приготовленных на пару (6 месяцев +):


16. Гранатовый сок ( 6 месяцев +):

Цитрусовые защищают организм от повреждения клеток и укрепляют иммунную систему. Это также помогает уменьшить заложенность носа и разжижать слизь. Сделайте свежий сок из лимона или апельсина в теплой воде и подавайте или добавьте лимонный сок в теплую воду и подавайте с медом (детям младше одного года избегайте меда).Ниже приведены рецепты лимонного и апельсинового сока:

Рецепт лимонного сока можно посмотреть здесь

Рецепт апельсинового сока можно посмотреть здесь

22. Фрукты и овощи, богатые витамином С:



Продукты, богатые витамином С, помогают увеличить выработку антител и лейкоцитов, что помогает бороться с инфекцией. Это не только помогает избавиться от простуды, но и помогает предотвратить.

Предложения по обслуживанию:
  • Предлагайте фрукты в виде пюре, или нарезанные фрукты, или сделайте сок из теплой воды, или в виде смузи с кокосовым молоком.
  • Предлагайте овощи на пару или в пюре
Фрукты, богатые витамином С:
Овощи, богатые витамином С:
  • Белый картофель
  • Сладкий картофель
  • Брокколи
  • Цветная капуста
  • Капуста
  • Репа
  • Болгарский перец
  • Помидоры
  • Зеленый горошек

Полезные и полезные продукты:

23.Мунг дал Кичди (7 месяцев +):
Мунг дал кичди - это сытная и успокаивающая пища, которая помогает вашему малышу чувствовать себя лучше во время простуды или лихорадки. Это легкий и здоровый вариант еды, когда малыш простужается. Посмотрите рецепт мунг дал кичди здесь

24. Рис творожный (8 месяцев +):

Рис с творогом, приправленный семенами тмина и измельченным имбирем, - лучшая еда, которую можно предложить, когда ребенок болен. Убедитесь, что творог комнатной температуры, не кислый и не охлажденный.Посмотрите рецепт рисового творога здесь (делайте его без молока для облегчения пищеварения)

25. Овсяная каша (8 месяцев +):

Овсяная каша - мягкая и легкоусвояемая еда для детей, страдающих простудой и лихорадкой. Кроме того, очень легко глотать, когда у ребенка болит горло. Посмотрите рецепт овсяной каши здесь (вы можете приготовить ее без молока для более легкой версии)

26.Каша Далия (8 месяцев +):

27. Сабудхана (7 месяцев +):

Сабудхана, или саго, полна царапин и отлично подходит для быстрого прилива энергии, поэтому считается лучшей пищей, когда ребенок болеет. Переваривается очень легко. Вы можете подать шабудхана кхичди с овощами или приготовить шабудхана кхир без молока и орехов, приготовить жемчуг шабудхана в воде и приготовить кашу, предлагая ее как таковую, или вы можете процедить и накормить водой в одиночку.Ознакомьтесь с упомянутыми выше рецептами сабуданы здесь

28. Идли или доса на пару (8 месяцев +):

29. Idiyappam (8 месяцев +):

Идияппам или рисовая лапша - еще один легко усваиваемый вариант завтрака или ужина, поскольку он готовится из риса и готовится на пару. Подавать без добавок или с лимонным соком. Ознакомьтесь с рецептом Idiyappam здесь:

30. Рисовая каша ( 6 месяцев +):

Продукты, которых следует избегать при простуде и кашле:
  • Не ешьте цитрусовые, если у вашего ребенка болит горло.
  • Не пейте молоко, если ваш ребенок принимает антибиотики, и врач посоветовал то же самое.
  • Сладкие или газированные напитки, например газированные напитки
  • Тамаринд
  • Сухофрукты и орехи
  • Сахар-рафинад
  • Сладости
  • Острая и жирная пища

Также ознакомьтесь с приведенными ниже ссылками для 6–11 месяцев. Рецепты домашнего детского питания

Мы будем регулярно обновлять этот пост новыми рецептами от простуды и кашля, пожалуйста, будьте обновлены, поставив лайк на моей странице facebook GKFoodDiary или подписавшись на меня через Google+, Twitter и Pintrest!

Важное примечание:
  • Приведенная здесь информация является руководящей и не заменяет медицинскую консультацию.
  • Если симптомы не исчезнут, обратитесь за помощью к врачу.
  • Проконсультируйтесь с врачом как можно скорее, если у вашего ребенка хриплый кашель и у него ушная инфекция.
  • Немедленно обратитесь к врачу, если у вашего ребенка обезвоживание, поскольку обезвоживание приводит к опасным последствиям. Врач может помочь вам определить причину проблемы и вылечить ее.
  • Убедитесь, что вы ввели каждый продукт отдельно и проверили его на наличие аллергии.
  • Избегайте меда, молока, соли или сахара для детей младше одного года.
  • Всегда посоветуйтесь со своим педиатром, прежде чем включать какую-либо пищу в рацион вашего ребенка.

ОБНОВЛЕНИЕ:

Этот пост был первоначально опубликован в декабре 2015 года и был полностью обновлен соответствующими рецептами для большей точности и полноты.

Фото:

.

рецептов для детей в возрасте от 10 до 12 месяцев, индийская еда в период отлучения от груди

детских рецептов для детей от 10 до 12 месяцев. Время пролетит незаметно, и еще до того, как вы осознаете это, вы будете готовы отпраздновать первый день рождения вашего ребенка . К настоящему времени вашему растущему ребенку, помимо грудного молока, необходимо от 4 до 5 дополнительных кормлений в день.

Нет никаких жестких правил относительно того, когда ваш ребенок должен переходить от одной стадии к другой. Однако обычно большинство младенцев приспосабливаются к полутвердым и твердым добавкам к десятому месяцу с большим удовольствием. Они, возможно, уже перешли на кашу, пюре из фруктов и овощей, супы без протекания, кичди и будут готовы попробовать что-нибудь необычное. Воспользуйтесь этой возможностью! Это подходящее время, чтобы добавить в рацион вашего ребенка больше комбинаций и текстур продуктов. Более того, приближаясь к своему первому дню рождения, они начинают проявлять интерес к употреблению всех тех продуктов, которые едят другие члены семьи вокруг них, и они готовы экспериментировать с ними.

Это лучшее время, чтобы постепенно приучать ребенка есть вместе с семьей, а также есть те же блюда, что и семья. Попробуйте хотя бы один семейный обед каждый день вместе с вашим ребенком.

Такое время приема пищи также является для нее хорошим способом научиться кормить себя, а также помогает ей быть независимой. Она научится есть быстрее и будет более мотивированной, чтобы быть самодостаточной, наблюдая за другими за столом. Дайте ей чистую детскую ложку, чтобы она поела сама, и подавайте еду, разрезанную на крошечные кусочки размером с укус, чтобы она могла легко с ними справиться.Вы можете наполнить ложку для своего ребенка, но оставьте фактическое кормление ей. Даже если вначале будет немного неаккуратно, она скоро научится манерам за столом.

6 шагов для ОТМАТЫВАНИЯ ПРОДУКТОВ от 10 до 12 месяцев Baby

Как и большинство взрослых, младенцы сначала едят глазами, поэтому их еда должна выглядеть привлекательно. Сделайте ее блюда более привлекательными, придумывая продукты разной формы и размера, чтобы еда выглядела очаровательно, и добавляя разноцветные фрукты и овощи, чтобы сделать ее привлекательной. Вы также можете подавать еду в разноцветных тарелках и мисках, превратив время приема пищи в счастливое время для вас и вашего малыша.

1. Жидкий корм для детей от 10 до 12 месяцев

Bulgur Wheat and Paneer Pulao Bulgur Wheat and Paneer Pulao

Молочные продукты: Продолжайте добавлять свежий творог и панир в рацион вашего ребенка в 10 месяцев. Подавать творог с паратхами. Панир можно добавлять в роти и рисовые деликатесы, такие как Bulgur Wheat и Paneer Pulao.

Фруктовые и овощные соки и супы: Вы можете по-прежнему подавать один овощной суп и / или фруктовый сок без протравки в качестве закуски перед едой или вечером. Фруктовые соки - отличный источник натурального сахара, называемого фруктозой, который мгновенно дает энергию, чтобы держать вашего ребенка бодрым. Это также позаботится о голоде вашего ребенка до момента еды. Большинство педиатров против того, чтобы давать соки и супы во время еды, поскольку они могут повлиять на аппетит вашего ребенка, и он может не захотеть есть свою еду после этого.Опять же, помните, что нет никаких жестких правил, и если вашему ребенку больше нравится «суповой» ужин, просто продолжайте его.

2. Полутвердая и твердая пища для младенцев
Cabbage Moong Dal Khichdi Капуста Moong Dal Khichdi

Это переходный период для вашего малыша; особенно в том, что касается ее диеты. Скорее всего, она будет готова к переходу с пюре и полу-пюре на мелко нарезанные и комковатые продукты. Однако некоторые младенцы не хотят соглашаться с этим переходом и могут быть действительно счастливы, глотая пюре.Включите в еду вашего ребенка разнообразные нарезанные овощи, такие как морковь, картофель, шпинат и т. Д. Вашему малышу очень понравятся красочные и приятные на ощупь блюда, поэтому обращайте внимание на цвет и текстуру ее блюд. На этом этапе ваш ребенок легко сможет принять такие красочные блюда, как овощные роти Jowar и Bajra, капуста Moong Dal Khichdi и весенний овощной ризотто.

3. Помощь в прорезывании зубов

По мере того, как ваш ребенок становится старше и продолжает прорезывать зубы, поощряйте его есть цельные фрукты и овощи, такие как банан, цыпленок, яблоки и огурцы, которые успокаивают десны. Жевание пищи также является отличным упражнением для десен вашего ребенка , когда у него прорезываются зубы, и помогает укрепить новые появляющиеся зубы. Очистите продукты и нарежьте их небольшими кусочками. Фрукты и овощи составляют основу рациона и помогают ребенку опорожнять кишечник. Но всегда будьте начеку, чтобы не задохнуться.

4. Привыкание к домашней еде

Хорошая новость для вас заключается в том, что вам больше не нужно готовить специальное питание для вашего ребенка. К концу первого года жизни ваш ребенок может начать есть все, что есть в вашей семейной кастрюле. Просто отложите ее порцию перед тем, как добавлять специи и приправы в еду для других членов семьи. На самом деле, замечательный способ познакомить вашего ребенка со своей «гар ка кхана» - это смешать одну или две ложки вашей обычной еды с порциями, которые вы оставили для нее. Это постепенно поможет вашему малышу привыкнуть к новым чудесным вкусам домашней еды.

5. Ферментированные продукты, рецепты для детей от 10 до 12 месяцев
Vegetable Idlis Овощной Идлис

В этом возрасте вы также можете включить в рацион ребенка ферментированные продукты, поскольку они питательны и легко усваиваются им. Творог - это пример ферментированной пищи, которую обычно едят ежедневно. Однако творог вводят вашему ребенку в восемь месяцев, потому что он легче переваривается. Идлис, досас, дхоклас и т. Д., Приготовленные из комбинации злаков и бобовых, также являются хорошими примерами ферментированных продуктов, которые можно добавлять в рацион вашего ребенка, начиная с десятого месяца. Овощной Идлис - это ферментированное блюдо, которое обязательно понравится вашему малышу!

6. Более жесткая пища для младенцев

Некоторые продукты, такие как цельные орехи, сырой горох, кукуруза и т. Д.следует избегать, пока вашему ребенку не исполнится год, поскольку они могут вызвать удушье. По этой причине для вашего ребенка на этом этапе небезопасно есть их целиком. Однако, поскольку они питательны, вы можете размять их или измельчить, прежде чем давать ребенку. Кукуруза Самбхар - пример такой еды.

На этом этапе вы можете начать добавлять ограниченное количество соли в рацион ребенка, поскольку он привыкает к обычной домашней пище. Однако некоторые педиатры рекомендуют избегать этого, пока вашему ребенку не исполнится год.Поэтому рекомендуется проконсультироваться с педиатром, прежде чем добавлять соль в пищу вашего ребенка.

Наслаждайтесь нашей коллекцией из детских рецептов для детей от 10 до 12 месяцев. других детских рецептов приведены ниже.

1. Рецепты для малышей (1-3 года)

2. Рецепты для детей от 8 до 9 месяцев

3. Детское питание на 7 месяцев

4. Рецепты отлучения от груди на 6-7 месяцев

5.Рецепты прорезывания зубов для младенцев

6. Детские рецепты

.

Смотрите также