Рецепт рыбного супа из замороженной трески
Супы из трески - рецепты с фото на Повар.ру (13 рецептов супа с треской)
Проверенные десятками читателей рецепты супов из трески с фото интересуют? Если да, эта страница полностью удовлетворит ваш интерес. Здесь авторы рецептов простым и понятным языком рассказывают, как приготовить суп из трески в домашних условиях, а иногда еще и пошаговыми фотографиями свои рассказы сопровождают. Прочитав такие рецепты, даже абсолютный новичок разберется, как сварить вкусный суп с треской дома, а уж опытный кулинар — и подавно. Читайте и готовьте — супы получаются изумительные!
Мокека 4.1
Мокека - бразильский рыбный суп. Основные ингредиенты супа мокека - филе трески, овощи (помидор, перец, лук) и... кокосовое молоко. Экзотика, в общем :) Обещаю, будет не только вкусно, но и весело! ...далее
Добавил: Matiss 28.04.2014
Диетический рыбный суп 5.0
Треска - полезный белок, особенно для людей, которые придерживаются диеты. Мало калорий, а пользы - масса. Сегодня предлагаю рецепт, как приготовить диетический рыбный суп из трески с овощами. ...далее
Добавил: Леся Федунова 07.08.2017
Суп из филе трески 5.0
Рыбные супы в моей семье любят не меньше мясных. И они не ограничиваются ухой. Например, в скандинавских странах есть много достойных рецептов, которые стоит повторить на своей кухне. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 06.02.2017
Солянка рыбная сборная 4.3
Сборная рыбная солянка - это традиционное обеденное блюдо, которое пользуется огромной популярностью во многих семьях. Ничего удивительного, ведь такой суп получается действительно сытным и вкусным! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 01.10.2016
Рыбный суп из трески 5.0
Суп выглядит очень аппетитно, он пестрит разными красками благодаря обилию овощей. Готовится он на основе трески (свежей или засоленной). Делюсь с вами рецептом, как приготовить рыбный суп из трески. ...далее
Добавил: Наталья Польщак 25.04.2017
Рыбный суп в мультиварке "Pедмонд" 2.5
Рыбный суп в мультиварке "Pедмонд" - это простой, но вкусный, легко приготовляемый рыбный суп, который я готовлю с треской, кабачком и другими овощами в удобной мультиварке "Редмонд М11". ...далее
Добавил: TomaB 02.10.2014
Суп из трески с морепродуктами и помидорами 5.0
Рецепт приготовления супа из трески с белым вином, креветками, морскими гребешками, моллюсками, мидиями, крабовым мясом, помидорами, луком и куриным бульоном. ...далее
Добавил: Cuoco 07.04.2011
Китайский рыбный суп 4.3
Китайский рыбный суп готовится из филе трески, консервированного бамбука, сушенных китайских грибов, специального рыбного соуса (все это есть в супермаркетах). Суп получается вкусный и интересный. ...далее
Добавил: Наталья 23.05.2013
Суп "Буйабес" 4.4
Bouillabaisse — это национальное французское блюдо. Там очень почитают этот суп. Он состоит из большого количества рыбы разных сортов, поэтому бульон получается ароматным и наваристым. Готовим? ...далее
Добавил: Яна Горностаева 27.01.2017
Cуп картофельный с треской 3.5
Хочу вам рассказать, как приготовить суп картофельный с треской. Получается нежное, вкусное и довольно сытное блюдо для всей семьи. Суп-пюре на рыбном бульоне. Просто пальчики оближешь! ...далее
Добавил: Даша Петрова 12.03.2017
Суп из соленой трески 4.6
Правильный суп из соленой трески - как в лучших ресторанах южной Италии. Рецепт из книги Джейми Оливера. ...далее
Добавил: Mamamaksa 29.04.2014
Уха из трески 3.5
Сегодня хочу предложить вам очень интересный и оригинальный рецепт ухи из трески - с помидорчиками черри и сельдереем. Попробуйте, будет вкусно! ...далее
Добавил: Bamby 24.04.2014
Томатный суп с треской 5.0
Треска — отличная промысловая рыба. Консервы из печени трески в масле — настоящий деликатес. Сегодня готовим суп из трески с помидорами. Полезный, вкусный и ароматный. Берем рецепт на заметку! ...далее
Добавил: Зоя Шунина 16.09.2020
рецепт с фото и видео
Для приготовления вкусного и насыщенного первого блюда отлично подходит треска, которая делает блюдо более сытным и наваристым. Лучше всего брать свежую рыбу, но если у вас в морозилке залежалось филе, то и из него можно приготовить отличный суп.
Рыбные супы хорошо подходят не только взрослым, но и детям. В них содержится много питательных веществ нужных взрослеющему организму.
Если же вы много наварили супа, его всегда можно разлить по судочкам и отправить в морозилку.
Что бы придать супу из трески более пряный вкус можно добавить любимые специи и зелень. Для этого используют укроп, петрушку, лавровый лист, горький и душистый перец. Разнообразить рыбный суп можно с помощью грибов, креветок, сыра. Выбор ограничивается только вашей фантазией. Экспериментируйте!
Сливочный суп с картофелем и треской
Рыбный суп со сливками — необычное и очень вкусное решение для первого блюда.
Ингредиенты:
- Чеснок — 3 зубчика
- Лук — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Треска копченая — 150 г.
- Сливки — 200 г.
- Соль, перец
Приготовление:
Очистить чеснок и лук. Чеснок раздавить ножом и порезать. Лук накрошить кубиками. Картофель хорошо вымыть и тоже порезать кубиками прямо с кожурой. Треску очистить от шкуры и костей, раскрошить руками.
Картофель заливаем водой и ставим на огонь отваривать. Пока варится картофель, наливаем в сковороду немного растительного масла и обжариваем лук с чесноком.
Когда вода в кастрюле закипела, бросаем туда треску и выливаем сливки. За несколько минут до конца варки кладем в суп обжаренный лук с чесноком, солим и перчим.
Перед подачей к столу дайте супу настояться минут 10, от этого он только выиграет.
Суп из трески с картофелем и овощами
Рыбный суп с овощами — это блюдо, перед которым невозможно устоять.
Ингредиенты:
- Треска — 1 кг.
- Картофель — 700 г.
- Лук — 1 шт.
- Сливочное масло — 2 ст. ложки
- Морковка — 2 шт.
- Сметана — по вкусу
- Перец — 4 шт.
- Зелень — 0,5 ст. ложки
- Мука — 1 ст. ложка
- Лавровый лист, соль
Приготовление:
Филе нарежьте кубиками, выложите в кастрюлю с водой, поставьте на огонь. Когда вода закипит, снимите пенку, добавьте приправ и варите до готовности. Вытяните рыбу из кастрюли, а бульон процедите.
В бульон бросьте порезанную морковь, нарезанный кубиками картофель и посолите.
В сковороде прожарьте покрошенный лук, добавьте муку и разбавьте бульоном. Вылейте в кастрюлю и варите до готовности. Перед подачей на стол выложите в суп рыбу, зелень и сметану.
Рыбный суп из трески
Классический суп из трески придется по вкусу не только взрослым, но и детям.
Ингредиенты:
- Треска — 400 г.
- Картофель — 1 кг.
- Морковка — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Манка — 1 ст. ложка
- Соль — 1 ч. ложка
- Зелень, перец, лавровый лист
Приготовление:
Рыбу помыть, просушить и сложить в кастрюлю с водой, поставить на плиту. Образовавшуюся пенку нужно аккуратно снимать. Когда вода закипит, стоит добавить соль и варить филе 15 минут на среднем огне. После этого вытянуть филе из бульона, а его процедить через сито и поставить снова на огонь.
Картофель очистить и покрошить мелкими кубиками, добавить в кипящий бульон. Туда же бросить мелко покрошенные морковку и луком. При закипании всыпать манку и варить 20 минут.
В конце приготовления нужно посолить, поперчить и добавить зелень. Рыбу порезать и положить в уже готовый суп.
Готовый рыбный суп стоит накрыть крышкой и дать постоять 20 минут.
Рыбный суп с картофелем и кукурузой
Рыбный суп с картофелем и кукурузой имеет непередаваемые вкусовые качества. Удивите своих любимых!
Ингредиенты:
- Треска — 500 г.
- Кукуруза — 200 г.
- Петрушка — 2 пучка
- Картофель — 4 шт.
- Оливковое масло — 6 ст. ложек
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки 33 % - 100 мл.
- Зеленый лук — 1 пучок
- Соль, перец
Приготовление:
Рыбу нарезать кусочками, выложить в кастрюлю и залить водой. Поставить кастрюлю на огонь, посолить и довести до кипения. Снять пенку и варить 7 минут. Вытянуть рыбу, а бульон процедить.
В разогретую кастрюлю с оливковым маслом положить покрошенный лук и стебли петрушки, обжарить их на медленном огне 5 минут. Добавить в кастрюлю рубленный чеснок и порезанный кубиками картофель. Тушить под крышкой 10 минут. Влить рыбный бульон в кастрюлю, довести его до кипения и варить еще 10 минут.
Половину зелени петрушки покрошить и добавить в суп. Оставшиеся листья залить кипятком и оставить на 1 минуту. Слить воду и промыть петрушку под холодной водой.
Готовый суп взбить блендером в пюре и вылить обратно в кастрюлю. Добавить сливки, кукурузу, петрушку и рыбу. Посолить и поперчить по вкусу.
Суп из трески, картошки и порея
Суп из трески на говяжьем бульоне получится очень наваристым и сытным.
Ингредиенты:
- Соленая треска — 150 г.
- Лук - порей — 3 шт.
- Говяжий бульон — 200 г.
- Холодная вода — 1 стакан
- Чеснок — 1 зубчик
- Картофель — 2 шт.
- Соль, черный перец, оливковое масло — по вкусу
Приготовление:
Соленую треску нужно вымочить в течении 24 часов, при этом менять воду не менее трех раз. Положить треску в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и проварить 1 — 2 минуты. Вытянуть из бульона рыбу и измельчить.
Зубчик чеснока (целый) обжарить на оливковом масле и отложить. Лук - порей порезать кольцами и смешать с кубиками порезанной картошкой и рыбой. Выложить в кастрюлю и пассеровать 3 минуты на оливковом масле. Влить туда говяжий бульон и стакан холодной воды.
В ступку положить обжаренный зубчик чеснока, залить не большим количеством бульона и измельчить. Вылить в кастрюлю к другим ингредиентам. Посолить и поперчить. Довести суп до готовности.
Суп с треской и креветками
Суп всегда является основным блюдом на столе, а это первое блюдо произведет просто фурор.
Ингредиенты:
- Треска — 800 г.
- Яичный белок — 1 шт.
- Креветки — 200 г.
- Корень сельдерея — 200 г.
- Лук — 2 шт.
- Картофель — 300 г.
- Морковка — 200 г.
- Шафран — ¼ ч. ложки
- Морская соль — 1 ч. ложка
- Укроп
Приготовление:
Рыбную тушку необходимо разделать, отделить мякоть, хвост и плавники. Кости рыбы, плавники и хвост сложить в кастрюлю с водой, добавить морковь, лук и сельдерей. Варить нужно 40 минут, собирая пену. После того как бульон сварится, вытяните из него кости рыбы и влейте взбитый яичный белок. Белок притянет к себе оставшиеся части рыбы, процедите бульон.
В бульон выложите нарезанный картофель, шафран и посолите. Когда картофель будет готов, добавьте нарезанное рыбное филе и креветки. Проварите еще 2 — 3 минуты. Перед подачей посыпьте суп рубленым укропом.
Суп картофельный с треской
Такой картофельный суп зарядит вас энергией на целый день.
Ингредиенты:
- Треска — 1 шт.
- Картофель — 5 шт.
- Рис — 2 щепотки
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидоры — 2 шт.
- Зелень
Приготовление:
Треску размораживаем и промываем. Голову нужно отрезать, она нам не пригодится. Нарезаем на медальоны.
Очищенный картофель и помидоры режем на кубики, морковку очищаем и натираем на терке. Чеснок необходимо порубить.
В кастрюлю с кипящей водой бросаем рыбу, выкладываем картофель и добавляем рис.
На разогретой сковороде обжариваем морковь вместе с чесноком. Тушим около 10 минут.
Готовую морковь выкладываем в суп, добавляем помидоры. За минуту до готовности солим и посыпаем мелкорубленой зеленью.
Картофельный суп с треской и сливочным сыром
Сливочный сыр придаст супу особый привкус и непревзойденный аромат.
Ингредиенты:
- Картофель — 4 шт.
- Сливочное масло — 50 г.
- Лук — 1 шт.
- Вода — 2 стакана
- Молоко — 2 стакана
- Филе трески — 400 г.
- Сыр «Филадельфия» — 150 г.
- Укроп — 1 пучок
- Мука — 2 ст. ложки
- Лавровый лист, соль, перец
Приготовление:
Треску порежьте на кусочки и обжарьте. Посолите, поперчите и снимите со сковороды.
На той же сковороде обжарить до прозрачности порубленный лук. Добавить к луку порезанный кубиками картофель и прожарить еще немного.
Вскипятить два стакана воды и влить в картофель с луком. Муку всыпать в молоко и перемешать, чтобы не было комочков. В кипящую воду влить тонкой струйкой молоко с мукой. Посолить, поперчить и добавить лавровый лист. Варить еще 10 минут.
За несколько минут до готовности положите покрошенный сыр и перемешайте. Выложите рыбу и прокипятите суп. Посыпьте укропом и подавайте к столу.
Диетический тыквенный суп с треской
Этот тыквенный суп с треской станет незаменимым блюдом для любителей диет.
Ингредиенты:
- Тыква — 600 г.
- Картофель — 700 г.
- Филе трески — 500 г.
- Фенхель — 250 г.
- Лук - порей — 200 г.
- Чеснок — 1 зубчик
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Семена горчицы — 1 ч. ложки
- Овощной бульон — 500 г.
- Лимон — 1 шт.
- Молотая гвоздика, соль, перец
Приготовление:
Тыкву помыть, разрезать пополам и ложкой вынуть семена. Порезать на не большие кубики.
Очищенный картофель тоже нарезать кубиками, а лук - порей порезать кольцами.
Фенхель помыть и почистить, отрезать зелень. Разделить кочан на 4 части и тонко нарезать.
Чеснок так же порезать тонкими пластинами. Зелень фенхеля разделить на веточки.
В разогретую кастрюлю с маслом выложить тыкву, картофель, чеснок и зерна горчицы, слегка обжарить.
Вылить в кастрюлю овощной бульон, накрыть крышкой и варить на 8 — 10 минут. Добавить в суп фенхель и лук - порей, довести до кипения.
Филе трески порезать не большими кусочками, посолить и положить в суп. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 4 минуты.
Лимон обдать кипятком и натереть цедру на мелкой терке. Разрезать лимон на пополам и с одной половики выдавить сок. Суп посолить, поперчить, добавить гвоздику и лимонный сок. Перед подачей посыпать зеленью фенхеля и лимонной цедрой.
Суп рыбный с плавленым сыром
Рыбный суп с плавленым сыром — необычайно вкусный и питательный.
Ингредиенты:
- Филе трески — 500 г.
- Креветки — 500 г.
- Масло сливочное — 2 ст. ложки
- Луковица — 1 шт.
- Морковка — 1 шт.
- Корень сельдерея — 1 шт.
- Мука — 60 г.
- Куриный бульон — 2 стакана
- Молоко — 3 стакана
- Плавленый сыр — ½ стакана
- Картофель — 2 шт.
- Паприка, соль
Приготовление:
В кастрюле растопить масло и притушить мелко нашинкованный лук, морковь, сельдерей и картофель. Добавить муку, паприку и соль. Понемногу ввести молоко и бульон, все время перемешивая, пока суп не загустеет.
Рыбу порезать кубиками, смешать вместе с креветками и положить в кастрюлю. Потушить 5 минут, пока треска не сварится.
Положить покрошенный кубиками сыр в суп и готовить, помешивая, пока сыр не расплавится.
Зимний суп из трески
В зимнюю пору так хочется горяченького супчика. Минимум продуктов и усилий для приготовления сытного блюда.
Ингредиенты:
- Треска — 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковка — 1 шт.
- Молоко — 200 г.
Приготовление:
Разделать треску и сварить бульон из кожи, плавников и костей. В кастрюлю с водой выложить обрезки трески, морковь и луковицу разрезанные на 4 части. Поставить вариться на медленном огне до готовности.
Филе рыбы разрезать на небольшие кусочки и немного обжарить на сковороде.
Очищенный картофель порезать мелкими кубиками и обжарить до полу готовности в глубокой сковороде. Залить картофель молоком и немного потушить. Положить в сковороду рыбу, залить бульоном, посолить, поперчить и довести до готовности. Густой и наваристый суп готов!
Суп с томатным соком и треской горячего копчения
Холодный рыбный суп отлично подойдет для жаркого лета.
Ингредиенты:
- Треска горячего копчения — 300 г.
- Сок томатный — 1,5 литра
- Свекла — 2 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Огурцы — 4 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Лук зеленый — 3 ст. ложки
- Сладкий перец — 2 шт.
- Сметана — ½ стакана
- Соль
Приготовление:
Картофель и яйца сварить и нарезать мелкими кубиками.
Филе трески отделить от костей и кожи, порезать на небольшие кусочки.
Свеклу помыть, почистить и натереть на терке. Отжать сок со свеклы и смешать с томатным соком. В эту смесь положить рыбу, картофель, яйца и мелко порезанный огурец. Положить туда же нашинкованный перец, посолить и заправить сметаной.
Суп из трески с помидором и фасолью
Вашим домочадцам надоел обычный суп? Тогда порадуйте их рыбным супом с фасолью.
Ингредиенты:
- Картофель — 5 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Помидоры консервированные — 1 баночка
- Фасоль консервированная — 1 баночка
- Треска — 400 г.
Приготовление:
Картофель очищаем, режем кубиком, перелаживаем в кастрюлю с водой и ставим на огонь. Целую очищенную луковицу бросаем к картошке, чтобы она придала супу аромат. Туда же добавляем фасоль.
Режем филе рыбы кубиками, морковку трем на крупной терке.
Морковь и лук можно немного обжарить на сковороде, а можно положить в суп сырыми.
Когда суп закипит, бросаем туда рыбу, морковь и помидоры. Варим суп до готовности. Перед подачей не забудьте вытянуть лук.
Суп — пюре с кукурузой и треской
На запах этого супа прибегут даже соседи.
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 25 г.
- Лук — 1 шт.
- Кукуруза — 2 банки
- Молоко — 750 мл.
- Картофель — 450 г.
- Треска копченая — 350 г.
- Помидоры — 1 шт.
- Зелень, перец
Приготовление:
На сковороде со сливочным маслом обжарить мелко порезанный лук. Выложить его в кастрюлю и добавить кукурузу, нарезанный кубиками картофель и молоко. Поперчить и довести до кипения, варить 20 минут.
Рыбу очистить от костей и шкуру, нарезать на крупные кусочки. Добавить в суп и варить еще 3 минуты.
Разлить суп в подогретые тарелки и украсить нарезанными помидором и зеленью.
Томатный рыбный суп
Томатный рыбный суп никого не оставит равнодушным, а цвет, который придают томаты любому блюду — способствует лучшему пищеварению.
Ингредиенты:
- Сельдерей — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Масло оливковое — 50 г.
- Картофель — 3 шт.
- Бульон куриный — 1 литр
- Помидоры — 1 банка
- Чеснок — 3 зубчика
- Филе трески — 350 г.
- Кукуруза мини — 4 шт.
- Зелень
Приготовление:
Для начала стоит подготовить ингредиенты. Мелко порубить сельдерей, лук и чеснок, а картофель порезать кубиками. В кастрюле с маслом слегка обжариваем сельдерей и лук, до прозрачности. Добавляем чеснок и обжариваем еще две минуты. Туда же кладем помидоры и картофель, все заливаем бульоном.
Доводим суп до кипения, ставим на медленный огонь и варим 10 минут. Добавляем в суп мелко порезанную рыбу и мини кукурузу. После этого варите до готовности. Перед подачей на стол посыпьте рубленой зеленью.
Суп — пюре с треской
Суп - пюре — наслаждение с первой ложки!
Ингредиенты:
- Вода — 1,5 литра
- Сливки — 250 мл.
- Филе трески — 500 г.
- Лук — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Масло топленое — 50 г.
- Петрушка — 3 веточки
- Тертый сыр — 1 ст. ложка
- Лавровый лист, перец, соль, паприка
Приготовление:
Рыбу почистить от костей и плавников, отделить мякоть от хребта. Рыбное филе порезать на маленькие кусочки. Плавники и кости положить в кастрюлю и залить водой, посолить и сварить бульон. Вынуть из бульона рыбьи кости и процедить. Добавить в бульон одну мелко нарезанную картошку и лук, лавровый лист, петрушку и перец. После того, как вода закипит варить 15 минут. Добавить в бульон рыбу и варить еще 10 минут.
Чеснок и оставшуюся картошину порезать кружочками и пожарить на масле.
Из супа выловить петрушку, лавровый лист и взбить блендером. В кастрюлю добавить сливки, посолить и нагреть.
Разлить суп в тарелки и в каждую разложить по пару кружочков жареного картофеля и чеснока. Сверху посыпать сыром и паприкой.
Рыбный суп из трески пошаговый рецепт с фото быстро и просто от Риды Хасановой и Алены Каменевой
Пошаговые рецепты приготовления рыбного супа из трески с рисом, сыром, цуккини и кукурузой (+ рецепт с фото)
Вариант 1: Классический рецепт рыбного супа из трески
Рыбный суп из трески – легкий, ароматный и очень вкусный. Готовить суп из трески просто и быстро. Треска – не жирная, но очень вкусная рыба, которая просто идеально подходит для супа, рецепт подходит даже для детей, только предварительно нужно убрать все кости из рыбы. Легкий суп можно сделать более сытным, добавив любую крупу, пшено или рис. Суп подавать к столу можно с ломтиками вкусного хлеба, добавить также можно зелень, ложку сметаны, а можно вместо хлеба добавить сухарики.
Ингредиенты:
- Вода – 1,5 л
- Треска – 350 г
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Петрушка – 20 г
Пошаговый рецепт с фото
Подготовить все продукты по списку. Выбрать треску, заранее рыбу разморозить. После необходимо почистить рыбу от кожи. Взять кастрюлю, которая подходит по объему, влить воду и переложить треску. Переставить кастрюлю на огонь, варить бульон 25 минут. Спустя время бульон процедить.
Картофель очистить и вымыть, просушить. Нарезать картофель крупными по размеру кусочками.
Морковь и лук очистить, вымыть и просушить. Нарезать лук полукольцами, морковь нарезать небольшими кусочками или натереть на терке. По желанию овощи можно поджарить, но лучше их сразу отправить в бульон. Варить овощи в бульоне 15 минут.
Спустя время рыбу разобрать и переложить в кастрюлю. Добавить соль и перец.
Нарезать петрушку мелко и бросить в кастрюлю. Настоять суп после варки 10 минут, разлить по тарелкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Вариант 2: Быстрый рецепт рыбного супа из трески
Если нет времени на приготовление обеда, то выручит простой рецепт рыбного супа с треской. Он готовится быстро, хоть и требует большого количества ингредиентов.
Ингредиенты:
- полкилограмма трески;
- 4-5 картошек;
- морковка;
- долька чеснока;
- лавровый листик;
- болгарский перец;
- соль;
- 30 мл. растительного масла;
- немного перьев зеленого лука;
- пара горошков перца;
- небольшой ломтик сливочного масла;
- лимон.
Как быстро приготовить рыбный суп из трески
Шаг 1:
Небольшую кастрюлю заполнить водой. Положить горошки перца, лавровый лист и поставить на огонь.
Шаг 2:
Картошку очистить и нарезать на некрупные дольки. После закипания воды переложить корнеплод в кастрюлю.
Шаг 3:
Через несколько минут к картошке добавить рыбное филе. После того, как на поверхности воды образуется пена, ее нужно сразу убрать.
Шаг 4:
С морковки счистить кожуру и натереть на крупной или средней терке. Болгарский перец освободить от семян, нарезать на меленькие кубики. Подготовленные овощи переложить в кастрюлю.
Шаг 5:
В снова закипевший бульон добавить ложку растительного масла, посолить по вкусу и продолжать варить.
Шаг 6:
Чеснок очистить от шелухи, ножом мелко порубить и добавить в кипящий суп. С лимона срезать кружок, из него выдавить сок прямо в кастрюлю, все перемешать и выключить огонь.
Ароматный суп нужно разливать по тарелкам сразу же после приготовления, в каждую порцию добавляя кусочек сливочного масла. В такой супчик можно также добавить любую зелень.
Вариант 3: Рыбный суп из трески с рисом и сыром
Насыщенный суп с приятным сливочным ароматом понравится не только взрослым, но и детям. Лучше всего для этого рецепта подойдут медальоны из трески, но их можно заменить и обычным филе этой рыбы.
Ингредиенты:
- 600 гр. медальонов из трески;
- пара средних морковок;
- одна луковка;
- пара картошек;
- пара столовых ложек рисовой крупы;
- соль;
- 220 гр. плавленого сыра;
- сливочное масло;
- пара столовых ложек муки;
- черный перец горошком, петрушка и лавровый лист.
Как приготовить
Шаг 1:
С медальонов удалить плавники. Если для рецепта берется рыбина, то почистить от внутренностей, счистить чешую и срезать плавники. Промыть треску в прохладной воде.
Шаг 2:
Очищенную рыбу положить в кастрюлю и залить тремя литрами воды. Поставить на плиту на средний огонь. После закипания обязательно снимать пенку.
Шаг 3:
Насыпать в кастрюлю с рыбой соль. Несколько горошков перца и пару лавровых листиков. Варить в течение 20-25 минут, после этого рыбку переложить на дуршлаг, а бульон пропустить через сито.
Шаг 4:
Морковку помыть и почистить, нарезать на некрупные кубики и поджарить на сковородке с растопленным растительным маслом.
Шаг 5:
Лук очень меленько порезать ножом, переложить в глубокую чашку и засыпать мукой. Тщательно перемешать, затем высыпать на сковородку со сливочным маслом. Обжаривать, постоянно помешивая, до золотого цвета.
Шаг 6:
Картошку почистить от кожуры. Нарезать небольшой соломкой и засыпать в кастрюлю с кипящим бульоном.
Шаг 7:
Рисовую крупу хорошенько промыть от мучнистости и добавить в кастрюлю вслед за картошкой. Варить около двадцати минут.
Шаг 8:
Из рыбы убрать косточки. Вместе с луком и морковкой переложить в кастрюлю, перемешать. Ложкой добавить в бульон плавленый сыр, снова тщательно перемешать и варить около пяти минут.
Шаг 9:
Перед выключением огня в кастрюлю насыпать измельченную свежую зелень.
Готовый суп не требует никаких дополнительных заправок, так как он получается необычайно ароматным и с насыщенным вкусом. Единственной в такой супчик можн добавить любые по вкусу грибочки.
Вариант 4: Рыбный суп из трески с цуккини в мультиварке
Суп из трески с добавлением нежной мякоти цуккини очень легко и просто приготовить с помощью мультиварки.
Ингредиенты:
- 2 шт. филе рыбы;
- 100 гр. вареного риса;
- 200-250 гр. цуккини;
- луковица;
- литр овощного бульона;
- четверть чайной ложки карри;
- соль, черный молотый перец;
- пара столовых ложек белого сухого вина;
- свежая петрушка или укроп;
- столовая ложечка растительного масла;
- столовая ложка сока лимона.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Рис заранее промыть и отварить до полной готовности.
Шаг 2:
Филе трески достать из холодильника, разморозить и нарезать на небольшие кусочки. Натереть молотым перцем и солью, слегка сбрызнуть соком лимона. Оставить пропитываться специями примерно на полчаса.
Шаг 3:
Кабачок помыть, снять с него кожуру, если она толстая и нарезать на некрупные кубики. Луковицу почистить и измельчить на произвольные кусочки
Шаг 4:
В чашу мультиварочки налить небольшое количество растительного маслица. На режиме «Жарка» нагреть ее в течение 1 минуты и пересыпать лук. Через 3-4 минуты добавить кабачок и перемешать. Продолжать обжарить еще несколько минут, затем подсыпать карри.
Шаг 5:
К румяным овощам в чащу пересыпать отварной рис и разделанную рыбу. Налить овощной бульон или просто воду, добавить вина. Включить режим «Детское питание» или «Тушение» на десять минут и выключить мультиварку.
Разлить по тарелкам горячий, ароматный суп и украсить его зеленью петрушки или укропа. Прекрасным дополнением к такому супчику будут: тыква, цветная капуста или брокколи.
Вариант 5: Рыбный суп из трески с кукурузой
Рыбный суп обычно привыкли видеть с картофелем и овощами в составе. Но можно подать домочадцам к обеду совершенно оригинальный, непривычный суп с треской, беконом и кукурузой. Равнодушным точно никто не останется.
Ингредиенты:
- 350-400 гр. филе трески;
- молотый черный перчик;
- 300-350 гр. свежей кукурузы;
- зеленый лук;
- пара стебельков тимьяна;
- три-четыре кусочка бекона;
- пара картофелин;
- долька чеснока;
- 400-450 мл. молока;
- пара столовых ложек муки;
- 50-60 мл. 10%-х сливок.
Как приготовить
Шаг 1:
Пластики бекона выложить в сотейник, не добавляя масла, и поджарить до хрустящей корочки. Переложить бекон на тарелку, выложенную бумажным полотенцем, разломав его на небольшие кусочки.
Шаг 2:
Белую часть зеленого лука мелко нашинковать и переложить в сотейник, где только что готовился бекон. Обжаривать лук до прозрачности, после этого добавить мелко нарезанную дольку чеснока и перемешать. Через минуту снять всыпать муку, быстро перемешать и немного обжарить, все время размешивая смесь ложкой.
Шаг 3:
Нарезанную на небольшие кубики картошку положить в сотейник, перемешать с остальными ингредиентами, налить молоко и пол литра воды. Добавить тимьян, молотый перец и соль по вкусу.
Шаг 4:
После закипания бульона убавить огонь до минимума и продолжать варить около десяти минут. Затем добавить к остальным продуктам в сотейник рыбу, нарезанную на кусочки.
Шаг 5:
Зерна кукурузы снять с початков, сполоснуть под проточной водой и отварить до готовности в отдельной кастрюле. Добавить сваренную кукурузу в сотейник вместе с частью кусочков бекона. Продолжать варить около шести минут.
Шаг 6:
Перья лука мелко нарезать, добавить к супу вместе со сливками. Через 2-3 минуты убрать сотейник с плиты и добавить в суп оставшиеся кусочки бекона.
Необычный суп с треской и кукурузой готов! Туда же при желании можно добавить горошек или фасоль. Приятного аппетита!
Вариант 6: Оригинальный рецепт рыбного супа из трески
Рыбный суп – это блюдо, которое неплохо подходит к обеду в любое время года. В зимний день он насытит и согреет, а летом станет неотъемлемой частью похода на природу или просто легким вариантом ужина.
Приготовить суп из трески можно по-разному: с крупами, сыром, различными специями и травами. Преимущество блюда состоит еще в том, что треска – это доступный и недорогой продукт, который продается круглый год.
Ингредиенты:
- полкилограмма хвоста трески;
- одна луковка;
- пара картофелин;
- морковка;
- любая свежая зелень;
- соль и перец душистый;
- пара лавровых листиков.
Пошаговый рецепт рыбного супа из трески
Шаг 1:
Рыбий хвост очистить и промыть под холодной водой. Заложить в кастрюлю с водой (1,5 литра) и поставить на плиту. Когда бульон начнет кипеть, мощность огня сбавить. Положить в кастрюлю лавровый лист и варить еще примерно 18-20 минут. Появляющуюся пену нужно обязательно снимать, иначе бульон станет некрасивого мутного цвета.
Шаг 2:
Когда рыба дойдет до готовности, ее нужно извлечь из кастрюлю, отделить от костей. Сам бульон процедить через мелкое сито.
Шаг 3:
Луковку очистить от шелухи, нарезать произвольными кусочками. С морковки снять кожуру и натереть корнеплод на крупной терке. Овощи обжарить до мягкости.
Шаг 4:
Бульон снова поставить на плиту. Картошку почистить, нарезать небольшими кубиками, и когда бульон закипит, переложить в кастрюлю. Варить около двадцати минут, затем добавить овощную поджарку, рыбную мякоть и специи. Через пару минуток выключить огонь.
Готовый суп должен постоять под закрытой крышкой около получаса, чтобы продукты напитались рыбным ароматом и специями. После этого можно подавать к столу, украсив суп мелко нарезанной зеленью.
интересны рецепты для всей семьи
Насыщенный вкус и аромат в сочетании с пользой — вот что такое супы из трески. Все, кто любят рыбу и только собираются ввести её в своё меню, кто придерживается и не придерживается правил здорового питания просто обязаны попробовать рыбный суп из трески, приготовленный по одному из предложенных в этом материале рецептов.
Готовите навагу?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.Да 95%, 658 голосов
658 голосов 95%
658 голосов - 95% из всех голосов
Предпочитаю другую рыбу 4%, 25 голосов
25 голосов 4%
25 голосов - 4% из всех голосов
Не ем рыбу 1%, 8 голосов
8 голосов 1%
8 голосов - 1% из всех голосов
Всего голосов: 691
18.12.2019
×
Вы или с вашего IP уже голосовали.Треска легка в приготовлении, методов для этого существует масса, а супы из неё получаются особенно хороши. Это одна из тех немногих рыб, которая даже в варёном виде сохраняет свой вкус, не становясь клеклой и пресной. Вы можете и сами это проверить, приготовив одно из предложенных здесь блюд.
С картофелем и рисом
Рыбный суп, если делать его без какого-то ингредиента, придающего плотности блюду, будет казаться совсем пустым. Потому обычно в классический рецепт добавляют фасоль, картофель или рис. А иногда и одновременно два последних ингредиента.
- Треска 1 шт
- Картошка 5 шт
- Рис белый 150 гр (Можно добавить и больше, рассчитайте количество риса по количеству картофеля. Перед приготовлением рис нужно вымочить.)
- Морковь 2 шт
- Чеснок 2-3 зубчика
- Томаты 2 шт
Калории: 150 ккал
Белки: 43 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 3 г
Треска размораживается в естественных условиях, чистится, потрошится и промывается. Голова не понадобится, отделите её.
Нарезаем рыбу на стейки. Не нужно нарезать всю, около хвоста филе может быть невкусным.
Рыбный суп из трески - лучшее спасение от тоски: рецепт с фото и видео
Рыбный суп из трески можно варить хоть каждый день. И суп при этом каждый день может быть абсолютно разный: сливочный, молочный, томатный, пряный, пряный, густой, - такой как вы любите.
Приготовление супа может занимать несколько часов. Как правило это в том случае, когда вы готовите супы, которые готовятся в несколько этапов. Однако может быть и напротив. Из трески можно сварить экзотический суп с початками кукурузы и креветками, а можно сделать похлебку. Одним словом, делайте из трески все что вам вздумается
Однако есть один секрет. Если вы предпочитаете использовать филе рыбы, то его варить долго не нужно, достаточно 10 минут. В обратном случае рыба будет резиновая.
Суп из помидор и трески
Невероятный и очень ароматный суп, который не может не понравится.
Ингредиенты:
- Фенхель – 400 г
- Чеснок – 3 зуб.
- Картофель – 5 шт.
- Лук – 2 шт.
- Апельсин - 4 шт.
- Помидоры пелати – 800 г
- Белое вино – 400 мл
- Рыбный бульон - 3 л
- Креветки – 500 г (в очищенном виде)
- Треска – 500 г
- Лимон – 1 шт.
Приготовление:
В кастрюле на оливковом масле обжарим лук, нарезанный полукольцами и мелко нарубленный фенхель. Через пару минут добавим сок и цедру апельсина и вино.
Как только жидкость загустеет, добавим мелко нарезанный картофель, помидоры, чеснок. Варим 3-4 минуты и добавляем бульон и варим 15 минут.
После добавляем треску и треску влить сок лимона и поперчить.
При подаче можно заправить сметаной.
Суп из трески
Уха это один из самых популярных супов, причем, как правило, готовят его мужчины после того как привезут удов с рыбалки.
Ингредиенты:
- Треска – 400 г
- Картофель – 5 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Манная крупа – 40 г
- Лавровый лист – 1 шт.
- Зелень
Приготовление:
Треску помыть и отправить в кастрюлю с водой. Варим рыбу в течение 15 минут, затем достаем из супа. Очистим от костей и нарежем небольшими кусочками.
Картофель чистим и нарезаем мелко. Лук чистим и нарезаем мелким кубиком. Все овощи отправляем в суп. Доводим до кипения и засыпаем ложку манной крупы.
Солим и перчим, добавляем зелень.
Приятного аппетита
Рыбный суп с грибами и сыром
Невообразимое сочетание грибов, сыра и рыбы заставит вас окунуться в обстановку старой Италии, когда рыбаки собирались у огня после тяжелого дня и готовили уху из всего что есть под рукой.
Ингредиенты:
- Лосось – 400 г
- Треска – 400 г
- Морковь – 1 шт.
- Сладкий красный лук – 1 шт.
- Шампиньоны – 260 г
- Плавленый сыр – 50 г
- Лимон -1 шт.
- Укроп
Приготовление:
Наливаем в кастрюлю бульон, добавляем несколько лавровых листов, кладем рыбу и доводим до кипения. Шампиньоны чистим и нарезаем кубиками.
Морковь режем тонкими колечками, а лук мелкими кубиками. На небольшом количестве масла с добавлением рыбного бульона из супа протушим лук и грибы.
Морковь добавляем в суп. Достаем рыбу разделываем ее. Удаляем кожу и кости, нарезаем на небольшие кусочки и возвращаем в суп.
Плавленый сыр нарезаем кубками, добавляем в суп. Добавляем в суп лимонный сок и зелень.
Норвежский рыбный суп из трески
Суп – это самое полезное блюдо, которое можно приготовить на обед. Сытный, легкий и очень вкусный норвежский суп докажет еще и то, что и самое желанное блюдо.
Ингредиенты:
- Треска – 700 г
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Сельдерей – 1 шт.
Приготовление:
Снимаем кожу с рыбы. Овощи нарезаем очень крупно. Лук можно вообще не резать. Овощи и кожу отправляем в воду. Варим бульон. Выбираем кости с рыбы.
Вторую луковицу нарезаем очень мелкими кусочками. Вторую часть моркови нарезаем мелким кубиком. Обжарим лук. Сельдерей нарезаем мелким кубиком.
После того как лук стал прозрачным добавляем к нему морковь и сельдерей.
Когда варите бульон не нужно накрывать его крышкой.
Картофель нарезаем кубиком. Томаты нарезаем некрупными кусочками. Чеснок и петрушку нарезаем. Процеживаем бульон.
В бульон отправляем картофель и доводим до кипения. Приготовим соус бешамель. В сковороде растопим масло, добавим чеснок и муку.
Хорошо перемешиваем, затем заливаем молоком. Тушим, постоянно помешивая, солим и добавляем петрушку.
Как только картофель доварилась, отправляем в бульон пассированные овощи, через пару минут добавляем помидоры.
Рыбу нарезаем небольшими кусочками и поливаем их рыбу, хорошо перемешав. Как только суп закипел, добавим в него рыбу, через пару минут добавляем соус.
Варим еще пару минут.
Пурсалада традиционный баскский суп
Комментарии здесь излишни. Как только вы попробуете этот суп, вы поймете почему.
Ингредиенты:
- Филе трески – 300 г
- Масло оливы – 140 мл
- Лук-порей – 6 шт.
- Картофель – 5 шт.
Приготовление:
Рыбу отправляем в кастрюлю, заливаем 500 мл воды и ставим на огонь до закипания.
Вытаскиваем рыбу, убираем кожу и кости. Нарезаем мелким кусочком и возвращаем в кастрюлю. Порей нарезаем полукольцами, картофель кубиками.
В другой кастрюле разогреваем масло и добавляем порей, тушим 5 минут, затем добавляем картофель, тушим еще 5 минут.
После добавляем 2 литра воды, доводим до кипения. Варим 40 минут.
Добавить треску и варить еще 10 минут.
Простая уха из трески
Этот простой супчик можно приготовить за пару минут. Вкусно и быстро.
Ингредиенты:
- Треска – 600 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1шт.
- Зелень
- Лавровый лист
- Перец черный.
- Картофель – 3 шт.
Приготовление:
Целую луковицу, лавровый лист, специи и отправим в кастрюлю кипеть. Туда же отправляем треску. Картофель нарезаем кружочками.
Морковь нарезаем кружочками. Добавляем морковь и картофель в кастрюлю. Добавим шафран.
Мелко нарезаем зелень и добавим ее в кастрюлю за 5 минут до приготовления супа.
Молочный суп с треской
Нежный вкус супа, который удивит каждого из вас.
Ингредиенты:
- Молоко – 350 мл
- Картофель – 4 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Сельдерей – 3 шт.
- Треска – 700 г
Приготовление:
Треску выпотрошить, промыть, залить водой и варить 40 минут. Сельдерей мелко рубим, добавляем в бульон и достаем рыбу.
Очищаем рыбу от костей и кожи и мелко шинкуем.
Лук нарезаем мелким кубиком. Перец нарезаем соломкой. Перец и лук обжариваем на оливковом масле. Картофель нарезаем кубиком.
Бульон доводим до кипения добавляем картофель, а через 15 минут добавляем обжаренные овощи и рыбу. Варим 10 минут.
Подаем с мелко нарубленной зеленью.
Крем-суп из трески с кнелями из печени
Очень оригинальный и необычный супчик.
Ингредиенты:
- Треска – 400 г
- Картофель – 3 шт.
- Лук-порей - 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Вино белое – 100 м
- Плавленый сыр – 100 мл
- Печень трески – 1 банка.
- Зелень
- Сливки – 200 мл
- Багет
Приготовление:
Рыбы чистим и нарезаем филе. Лук-порей нарезаем кружками. Картофель и чеснок чистим. Картофель нарезаем тонкими пластиками.
В кастрюлю наливаем масло и добавляем в кастрюлю. Поджарим немного картофель и добавляем лук-порей и чеснок. Сбрызнем лимонным соком.
Смешиваем специи в ступке. Треску нарезаем кубиками, добавляем в суп. Тушим пару минут. Потрем цедру лимона в суп. Добавим вино в кастрюлю.
Добавим сливки и воду. Смешаем печень трески, сыр и тимьян. Все хорошо перемешаем. Кусочек багета поджарим на сковороде.
Суп снимем с огня и измельчим блендером. Из смеси печени и риса формируем кнели.
Подаем с багетом.
Томатный суп с треской
Пикантный суп итальянской кухни подарит вам незабываемый ужин.
Ингредиенты:
- Филе трески – 300 г
- Томаты – 3 шт.
- Рис – 40 г
- Чеснок – 3 шт.
- Лук – 1 шт.
- Зелень
Приготовление:
Томаты разрезаем пополам и выкладываем на противень срезом в верх. ….лук и чеснок мелко порубим, их выкладываем на томаты. Запекаем в духовом шкафу 30 минут.
Рис отварим до полуготовности.
После того как овощи приготовились, измельчим их в блендере.
В вок выкладываем рис заливаем томатной пастой и стаканом воды, солим, перчим и добавляем треску. Варим 10 минут.
Уха из трески по-простому с водкой
Очень простой и диетический суп для любителей рыбных блюд.
Ингредиенты:
- Томат – 1 шт.
- Зелень
- Треска – 400 г
- Картофель – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Перец горошком
- Лавровы лист
- Водка – 40 мл
- Рыбный бульон – 1,5 л
Приготовление:
Нарезаем картофель и лук мелким кубиком. Отправляем их в бульон. Тем временем нарезаем томат и треску.
Как только картофель готов, добавляем в суп треску, перец горошком, лавровый лист и водку.
Чтобы суп был с оттенком костра, подожгите лавровые листы.
Варим 10 минут солим, перчим, добавляем томат. Варим еще 10 минут.
Приятного аппетита.
Сырный рыбный суп
Для этого супа лучше использовать филе, тогда времени на приготовление уйдет гораздо меньше.
Ингредиенты:
- Филе трески – 400 г
- Картофель – 2 шт.
- Морковь -1 шт.
- Плавленый сыр – 200 г
Приготовление:
Филе разрезаем на крупные кусочки, заливаем 2-3 литрами воды, варим 40 минут.
Лук мелко рубим, морковь нарезаем кружками. Вощи обжариваем на масле и добавляем к рыбе. Картофель шинкуем брусочками, добавляем к рыбе.
В самом конце добавим сыр и зелень. Варим постоянно помешивая до растворения сыра.
Диетический суп с треской
Этот супчик приготовлен из самых полезных овощей и самой диетической рыбки. Так что если составляете меню на диетическую неделю, не забудьте записать рецепт.
Ингредиенты:
- Тыква - 600 г
- Картофель – 700 г
- Филе трески – 500 г
- Фенхель – 250 г
- Чеснок – 1 зуб.
- Оливковое масло
- Семена горчицы – 10 г
- Бульон – 500 мл (можно из кубика. )
Приготовление:
Тыкву чистим от семян и кожуры, нарезаем кубиками. Картофель чистим и нарезаем кубиками, размером с тыкву. Порей нарезаем вдоль и нарезаем полукольцами.
Фенхель разделить на 4 части. В кастрюлю наливаем немного оливкового масла и обжариваем на нем картофель, тыкву, чеснок, зерна горчицы. Немного обжарить.
В овощи наливаем бульон. Варим 10 минут. Филе трески нарезаем кубиками. Добавим в суп фенхель и лук-порей . Доводим суп до кипения.
Рыбу солим и добавляем в суп, варим 4 минуты. Лимон обдадим кипятком. Цедру натрем на терке. С половины лимона выжмем сок. Зелень мелко порубим.
Суп посолить, поперчить, добавить лимонный сок и гвоздику.
Варим еще 5 минут. Перед подачей посыпать зеленью и лимонной цедрой.
Приятного аппетита.
Рыбная похлебка
Самое основное в похлебке это чистый бульон, без каких либо специй и трав, только натуральный вкус овощей и рыбы.
Ингредиенты:
- Лук – 2 шт.
- Томат – 1 шт.
- Сельдерей – 2 шт.
- Рыба – 400 г
- Перец болгарский – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
Приготовление:
Овощи чистим, крупно нарезаем. Рыбу заливаем водой и варим 40 минут. Вытаскиваем рыбу из бульона. Добавляем овощи. Рыбу чистим от костей и кожи.
Нарезаем крупным кубиком. После 30 минут варки возвращаем рыбу в суп, ждем пока он закипит, и снимаем с огня.
Рыбный суп с кукурузой
Необычный супчик чтобы разнообразить повседневный рацон.
Ингредиенты:
- Молоко – 250 мл
- Сливки 20% - 250 мл
- Бульон – 500 мл
- Треска – 500 г
- Кукуруза в початках – 3 шт.
- Картофель – 4 шт.
- Лук -1 шт.
- Бекон – 300г
- Укроп – 1 пучок
Приготовление:
Лук очистим и нарезаем мелким кубиком. Картофель нарезаем средним кубиком. С кукурузы обрезаем зерна. Бекон нарезаем небольшими кусочками.
Кукурузу отправляем в кастрюлю с водой. Бекон обжариваем на небольшом количестве масла. Обжариваем до тех пор, пока не выкипит масло.
Лук обжариваем в кастрюле до мягкости. Затем вливаем молоко и бульон, добавляем картофель варим 10 минут.
Затем всыпать кукурузу, влить сливки и варим еще 10 минут, после закипания. Добавляем рыбу и бекон, варим еще 5 минут.
Перед подачей добавляем укроп.
Суп рыбный Ватерзой
Ватерзой – это Бельгийский густой суп с рыбой и сливками. Очень вкусный обед.
Ингредиенты:
- Картофель – 5 шт.
- Сливочное масло - 30
- Яйца (желток) – 4 шт.
- Сливки 35% - 100 мл
- Мидии – 300 г
- Филе трески – 300 г
- Филе лосося – 300 г
- Лук-порей – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Бульон – 1
- Белое вино – 100 мл
Приготовление:
Морковь лук чистим и нарезаем средними кусочками. Лук-порей нарезаем на средние кусочки. Разложим на блюде с кусочками масла.
Блюдо отправляем в духовой шкаф на 220 градусов.
Мидии отварить 3-4 минуты. Бульон после них не выливать. В рыбном бульоне отварить рыбу.
Вынуть рыб из бульона, добавить сливки и бульон, в котором варились мидии. Поставить на сильный огонь, пусть уварится в 2 раза.
В отдельной миске смешаем желтки и сливки, взбить венчиком и перелить в бульон оставить до загустения.
В глубокую тарелку выкладываем рыбу, затем овощи, следом мидии и полить бульоном.
Уха из трески. Рецепт классический, вкусная в мультиварке, на костре со сливками, пшеном, рисом, перловкой
Публикация в группе: Блюда из рыбы, морепродуктов
На сегодняшний день точно неизвестно, когда впервые приготовили уху. Однако в XII в. в первых упоминаниях о данном лакомстве идет речь о том, что блюдо готовили не только из рыбы, но и других продуктов. Для бульона использовали также мясо, например, куриное. В связи с этим уху называли наваристой похлебкой. Но в начале XVIII в. суп начали варить исключительно на рыбном отваре. При этом уха обладала жидкой консистенцией, а также чистым и прозрачным бульоном. Суп можно сварить из любого вида рыбы, а именно: трески, форели, семги, окуня.
Также рецептура блюда может включать в свой состав овощи, различные виды круп, а также сливки. Уха является не только вкусным, но и очень полезным блюдом. Это обусловлено тем, что в супе содержится достаточное количество витаминов (группы А, В, С, D) и минеральных веществ (фосфора, йода, магния, калия, железа), необходимых для нормализации работы нервной системы, улучшения деятельности сердечно-сосудистой системы, уменьшения уровня содержания холестерина в крови, а также для предотвращения риска развития атеросклероза.
Также стоит отметить, что уха является низкокалорийным блюдом. В среднем в 100 г порции присутствует приблизительно 46 ккал. Поэтому такое изделие можно кушать тем, кто придерживается правильного питания, а также диеты.
Самый простой рецепт
Уха из трески, рецепт изготовления которой включает в свой состав овощи, корень петрушки, а также ароматные специи, получается очень сытной и питательной. К тому же такой суп можно запросто сварить в домашних условиях.
Достаточно соединить все требуемые компоненты в одной кастрюле и проварить до полной готовности.
Состав ингредиентов
Для изготовления вкусного рыбного супа в домашних условиях необходимо приобрести следующие компоненты:
- вода – 2 л;
- головки луковицы – 150 г;
- клубни картофельные – 200 г;
- корень петрушки – 150 г;
- лимон – 6 ломтиков;
- лист лавра – 2 шт.;
- морковка – 75 г;
- поваренная соль – 22 г;
- укроп – 10 г;
- филейная часть трески – 1 кг;
- черные перечные горошины – 8 шт.;
- шафран – 2 г.
Если нет корня петрушки, тогда его можно исключить из списка ингредиентов. На вкусовых качествах это никак не отразится. Вместо трески можно задействовать любой другой сорт рыбы. Например, подойдет форель либо семга.
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговый процесс изготовления ухи своими руками включает следующие пункты:
- У рыбы нужно удалить внутренности, а затем отделить филе от костей и кожи.
- Лук с картофельными клубнями, морковью и корнем петрушку требуется очистить, вымыть под проточной водой, а после нарезать маленькими кубиками.
- Подготовленные овощи необходимо поместить в кипящую воду с добавлением небольшого количества соли.
- Готовить ингредиенты понадобится на малом огне до готовности картофеля приблизительно15 мин.
- Затем в отвар следует поместить лавровый лист с шафраном, горошинами перца и петрушкой, проварив компоненты около 5 мин.
- Филе трески нужно нарезать кусками, поместить в бульон и варить еще приблизительно 10 мин. За 5 мин. до завершения готовки понадобится добавить поваренную соль по вкусу.
По истечении требуемого времени уху необходимо снять с плиты и настоять.
Что можно добавить
Для получения более сытного и аппетитного блюда в состав супа рекомендуется включить любой вид крупы. В этих целях можно воспользоваться рисом, перловкой либо пшеном. Также уху можно дополнить болгарским перцем. Это придаст лакомству более насыщенный вкус и аромат.
Как подавать блюдо на стол
Когда суп настоится, его понадобится распределить по порционным тарелкам, дополнив ломтиком лимона. Также к ухе можно подать ломтик белого либо ржаного хлеба.
В мультиварке
Уха из трески, рецепт изготовления которой позволяет сварить суп в мультиварке, выходит довольно аппетитной и ароматной.
Уха из трески, рецепт приготовления в мультиварке.При этом картофельные клубни не развариваются, а филейная часть рыбы отдает блюду все свои вкусовые и питательные качества.
Состав ингредиентов
Создание ароматной ухи в домашних условиях при помощи мультиварки невозможно без наличия следующих ингредиентов:
- головка луковицы – 75 г;
- клубни картофельные – 300 г;
- лист лавра – на свой вкус;
- масло сливочное – для обжаривания;
- морковка – 75 г;
- поваренная соль с молотым перцем – по необходимости;
- тушка рыбы – 1 шт.;
- чесночная долька – 1 шт.
Для получения более сытного первого блюда уху рекомендуется дополнить рисом либо пшеном. Треску допустимо заменить карпом, окунем, судаком, лососем либо осетром. Для получения более насыщенного и наваристого отвара изначально понадобится потушить рыбу на режиме «Тушение». Затем продукт необходимо извлечь и проварить до готовности все овощи. После этого состав можно дополнить кусочками рыбы.
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы изготовить сытную уху своими руками используя мультиварку, необходимо выполнить следующие пункты:
- Картофельные клубни требуется очистить, сполоснуть, а после порубить на кубики и отправить в чашу мультиварки.
- Лук и морковь следует очистить, а потом нарезать мелкими кубиками и измельчить на терке соответственно. После этого в сотейник необходимо поместить масло сливочное и обжарить в нем подготовленные овощи.
- Далее сверху картофеля в мультиварку понадобится поместить обжаренную морковку с луком, а затем очищенную и промытую рыбу.
- На данном этапе необходимо влить воду, ввести лист лавра, молотый перец с солью поваренной и чесноком.
На электроприборе требуется выставить программу «Суп» либо «Варка» и готовить блюдо в течение 50 мин.
Как подавать блюдо на стол
По готовности первое блюдо можно сразу отправлять на стол, дополнив ломтиком хлеба, а также сметаной. Кроме того, лакомство желательно присыпать измельченной зеленью.
На костре со сливками
Уху из трески допустимо дополнить жидкими сливками. В результате получается достаточно аппетитное и низкокалорийное лакомство, которое разрешается кушать тем, кто соблюдает диетическое питание. Калорийность изделия достигает порядка 50 ккал на 100 г порции. При этом рецептура блюда дает возможность сварить суп не только в кастрюле на плите, но и в казане на костре. Однако стоит отметить, что огонь не должен быть сильным. Уха должна лишь немного подкипать, но не бурлить.
Состав ингредиентов
Процесс изготовления ухи из трески на костре возможен при наличии следующих ингредиентов:
| Необходимые компоненты | Требуемое количество |
| Вода | 2 л |
| Зелень | для присыпки |
| Клубни картофельные | 400 г |
| Лук | 75 г |
| Морковка | 75 г |
| Поваренная соль | на свое усмотрение |
| Сливки жидкие | 150 мл |
| Филе трески | 300 г |
Для варки бульона допустимо применить не только филейную часть рыбы, но и хребтовую. Вместо репчатого лука можно воспользоваться луком-пореем. Сливки рекомендуется брать с высоким процентом жирности.
Пошаговый процесс приготовления
Для того чтобы изготовить ароматную уху на костре своими руками, необходимо выполнить следующие этапы:
- Рыбу требуется тщательно промыть, удалив косточки, а затем нарезав на куски среднего размера.
- Овощи необходимо очистить и промыть. Далее картофельные клубни нужно нашинковать кубиками, морковку кружками, а лук мелко покрошить.
- В казан понадобится поместить лук с морковкой и картофелем, а затем влить воду и довести содержимое до кипения.
- Через 5 мин. требуется присолить компоненты по вкусу и ввести рыбу. Готовить ингредиенты следует приблизительно 10 мин.
- После этого нужно добавить сливки и готовить уху еще около 5 мин.
По истечении требуемого времени казан необходимо снять с огня и настоять блюдо под закрытой крышкой.
Как подавать блюдо на стол
При подаче к столу рыбный суп требуется присыпать рубленой свежей зеленью. Употреблять изделие лучше всего в горячем виде.
С пшеном
Чтобы получить достаточно сытное и наваристое первое блюдо, его состав рекомендуется дополнить пшеном. При этом рыбный суп получится достаточно аппетитным и питательным. Его можно употреблять не только в обеденное, но и вечернее время. Также стоит отметить, что показатель калорийности блюда будет не слишком высоким. В среднем в 100 г порции будет присутствовать приблизительно 45 ккал. Поэтому уха подходит для тех, кто следит за фигурой.
Состав ингредиентов
Изготовление ухи на основе пшена в домашних условиях возможно при наличии таких ингредиентов:
- вода – 2 л;
- душистые перечные горошины – 4 шт.;
- клубни картофельные – 200 г;
- лук – 75 г;
- морковка – 75 г;
- перечные горошины – 3 шт.;
- поваренная соль – на свое усмотрение;
- пшено – 100 г;
- рыба – 350 г.
Для получения более ароматного бульона в него рекомендуется включить лавровый лист, а также сушеные прованские травы. Треску можно заменить рыбой с красным мясом.
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговый процесс изготовления сытного блюда на основе рыбы своими руками возможен при соблюдении следующих пунктов:
- Рыбу требуется промыть, обсушить при помощи полотенца, а после измельчить на порционные стейки.
- Лук необходимо очистить, а после поместить в кастрюлю вместе с рыбой.
- Затем к ингредиентам понадобится добавить 2 вида перца с поваренной солью. Далее следует влить в кастрюлю воду, поместить ее на плиту и довести до бурления. Варить ингредиенты требуется на тихом огне около 30 мин., периодически снимая пену.
- Картофель нужно почистить, нашинковать средними кубиками, а морковь измельчить на крупной терке.
- По истечении требуемого времени рыбу необходимо вынуть, бульон отфильтровать и вновь довести до бурления.
- Пшено требуется перебрать, промыть в нескольких водах и поместить в отвар вместе с морковью и картофелем. Компоненты следует варить на малом огне около 12 мин., а затем положить обратно рыбу и по вкусу присолить.
Вышеперечисленные ингредиенты нужно готовить еще на протяжении 3 мин., а после снять емкость с огня и настоять блюдо под закрытой крышкой в течение 10 мин.
Как подавать блюдо на стол
При подаче к столу горячее блюдо желательно присыпать рубленой свежей зеленью в виде укропа либо петрушки. Также состав допустимо заправить майонезом либо сметаной, но это по желанию.
С рисом
Уха из трески, рецепт изготовления которой допустимо дополнить рисовой крупой, получается довольно аппетитной, нежной и сытной. При этом пикантность блюду придают чесночные дольки. Изделие подходит для употребления как взрослым, так и детям. Это связано с тем, что калорийность лакомства будет не слишком высокой.
Рыбный суп допустимо подавать к столу не только на обед, но и ужин.
Состав ингредиентов
Процесс изготовления рыбного блюда с рисом в домашних условиях возможен при наличии следующих продуктов питания:
- вода – 2,5 л;
- зелень – на свое усмотрение;
- клубни картофельные – 500 г;
- масло подсолнечное – для обжарки;
- морковка – 150 г;
- поваренная соль – по необходимости;
- рисовые зерна – 2 щепотки;
- треска – 1 шт.;
- чесночные дольки – 2 шт.
Рыбную тушку желательно брать без головы. В качестве зелени рекомендуется задействовать листья петрушки, а также луковичные стрелы.
Если не нравится вкус чеснока, тогда его допустимо заменить репчатым луком. Однако в таком случае в супе будет преобладать легкая острота.
Зелень допустимо добавлять в уху не только в процессе варки, но и непосредственно перед подачей супа к столу. Однако для получения более насыщенного вкуса и аромата зелень рекомендуется отправлять в бульон во время варки.
Пошаговый процесс приготовления
Для того чтобы создать уху из трески на основе риса своими руками, требуется выполнить следующие этапы:
- Картофель понадобится очистить, а затем нарезать кубиками.
- Треску следует промыть, удалив внутренности и порезав дольками.
- В емкость понадобится влить воду, довести ее до кипения, а затем поместить рыбу.
- Далее необходимо очистить и измельчить на крупной терке морковь. Затем следует обжарить ее с рубленым чесноком в малом объеме масла.
- Картофель понадобится поместить в бульон вместе с промытой рисовой крупой, а далее добавить обжаренные овощи и рубленую зелень.
Уху требуется прокипятить приблизительно 1 мин., а затем снять с огня и настоять.
Как подавать блюдо на стол
При подаче к столу уху рекомендуется заправить майонезом, сметаной либо небольшим количеством подсолнечного масла нерафинированного типа (также его можно заменить маслом оливы).
С перловкой
Уха из трески, рецепт создания которой допустимо дополнить перловой крупой, а также луковой шелухой, получается не только аппетитной, но и достаточно полезной. Последнее обусловлено тем, что в процессе варки рыбного бульона в нем сохраняются все питательные вещества. Поэтому такое горячее блюдо подходит для тех, кто восстанавливается после болезни.
Состав ингредиентов
Уху из трески с добавлением перловки можно изготовить своими руками при наличии следующих ингредиентов:
- головка луковицы – 75 г;
- клубни картофельные – 600 г;
- лист лавра – 2 шт.;
- луковая шелуха – на свое усмотрение;
- морковка – 150 г;
- перец с поваренной солью – на свое усмотрение;
- перловая крупа – 115 г;
- пряности – по необходимости;
- рыбная тушка – 500 г.
Луковая шелуха не является обязательным ингредиентом. Поэтому ее можно исключить из списка требуемых компонентов.
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговый процесс изготовления вкусной ухи в домашних условиях описан в следующих пунктах:
- Рыбу требуется отправить в емкость, покрыть водой и довести до бурления, проварив приблизительно 40 мин. По желанию в отвар можно добавить луковую шелуху.
- Лук с морковью необходимо очистить, а затем нарезать полукольцами и измельчить на крупной терке соответственно.
- После того, как рыбный бульон будет готов, его нужно слить и процедить. Также понадобится промыть кастрюлю, в которой варили отвар, а затем вновь вернуть и поставить на огонь.
- Далее в отвар понадобится поместить перловую крупу, нарезанные лук с морковью, а также нарезанный небольшими кусочками картофель.
- Ингредиенты необходимо присолить и поперчить, дополнив лавровым листом и приправами.
После того, как овощи дойдут до готовности, уху можно снимать с плиты и подавать к столу.
Как подавать блюдо на стол
При подаче к столу лакомство желательно присыпать измельченной зеленью. Для этого можно применить либо петрушку, либо укроп.
Придерживаясь полезных кулинарных советов, можно запросто сварить вкусную уху в домашних условиях:
- Для того чтобы рыбные кусочки выглядели аккуратнее, а мясо не расслоилось, очень важно не переварить рыбу.
- В бульон, который будет использован для ухи, следует добавлять различные специи, такие как шафран, куркума, пряные смеси из трав и различных перцев.
- Чтобы сделать блюдо сытным, рекомендуется в кастрюлю добавить немного пшеничной крупы.
- Для усиления вкуса овощей перед добавлением в отвар нужно обжарить их в масле в сотейнике.
- Чтобы уха была более насыщенной и не пресной, следует использовать при изготовлении данного блюда несколько сортов рыбы.
- Для того чтобы замороженная рыба не разварилась в процессе изготовления, размораживать ее рекомендуется естественным путем.
- Если уху готовить из рыбьих голов, очень важно перед их использованием удалить жабры, поскольку они могут придать супу горечь.
- В процессе изготовления для того, чтобы рыба не потеряла свой внешний вид, уху требуется мешать не более 2 раз.
- Для насыщения вкуса в уже готовую тарелку с супом на основе рыбного бульона желательно внести кусочек сливочного масла.
- Также для усиления вкуса следует добавить зелень в виде укропа, петрушки или кинзы.
- Также насыщенный вкус получится, если в тарелку с угощением добавить лимонную дольку.
Очень вкусной получится уха из трески, если при соблюдении рецептуры добавить в суп бульон из куриного или утиного мяса.
Видео о приготовлении ухи из трески
Рецепт приготовления ухи из трески:
Автор публикации
167,6 Комментарии: 0Публикации: 7721Регистрация: 14-11-2019Рецепт запеченной трески, свежей или замороженной
Вкусная, сочная и нежная запеченная треска покрыта лимонно-масляной начинкой, которая не подавляет рыбу. Это один из моих любимых рецептов из трески!
Этот рецепт трески потрясающий. И я говорю это как человек, который обычно не является большим поклонником этой рыбы. Я нахожу белую нежную рыбу немного скучной и предпочитаю рыбу со смелым вкусом, такую как лосось и тунец.
Но этот другой. Я думаю, это сочетание лимона, маслянистой начинки - это восхитительно - и короткого времени запекания, благодаря которому рыба остается сочной.И еще один отличный рецепт, который делает белую рыбу невероятно вкусной, - это рецепт череного палтуса.
Ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления запеченной трески
Для приготовления этого вкусного основного блюда вам понадобится всего несколько простых ингредиентов (точные размеры указаны в таблице рецептов ниже):
Несоленое масло: Я люблю сливочно-желтое европейское масло.
Свежий лимонный сок : на вкус лучше, чем в бутылках.
Рубленый чеснок : измельчите его самостоятельно или используйте то, что поставляется в банке.
Кошерная соль : Если вы используете мелкую соль, вы можете уменьшить количество используемой соли, иначе блюдо может оказаться слишком соленым.
Хлопья красного перца : они не делают блюдо очень острым - они просто добавляют дополнительный слой аромата.
Каперсы : Обычно их можно найти в проходе с соленьями.
Филе трески : свежее или замороженное, толщиной около 1 дюйма. По возможности лучше придерживаться тихоокеанской трески, а не атлантической трески, находящейся под угрозой исчезновения.
Паприка : Придает блюду аромат и цвет.
Как запечь треску
Это так просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:
1. Начните с смешивания масла, лимонного сока, чеснока, соли и хлопьев красного перца. Добавьте каперсы.
2. Залить смесью сверху рыбу и посыпать болгарским перцем.
3. Выпекайте до полной готовности, около 15 минут при 425 ° F.
Как лучше всего приготовить треску в духовке?
Постная белая рыба легко высыхает. Смажьте рыбу вкусным соусом и запекайте до готовности, чтобы рыба получилась нежной, сочной и ароматной.
Этот вкусный рецепт отлично сочетается с любой другой твердой белой рыбой, такой как палтус, при условии, что она достаточно толстая (около 1 дюйма в толщину). Только помните, что белая нежирная рыба с низким содержанием жира может легко стать сухой и пережаренной, поэтому старайтесь не перепечь.
Можно ли приготовить замороженное филе трески?
Да! В этом рецепте запеченной трески вы можете полностью использовать замороженную рыбу! Просто установите время выпечки.Поэтому, если у вас в морозилке есть замороженное филе трески, не размораживайте его перед приготовлением. Вы можете запекать их абсолютно замороженными.
На самом деле их легче не пережарить, если запечь их из замороженных продуктов. Просто добавьте ко времени приготовления около 10 минут.
Что делать, если я не люблю лимон?
Нет проблем! Вы можете сделать этот рецепт без лимона. Просто опустите его и используйте другие ингредиенты.
Как обслужить?
По этому рецепту получается замечательный масляный соус, поэтому обязательно подайте его с соусом.Вы можете подавать рыбное филе поверх чего-нибудь, что впитает соус, например с рисом из цветной капусты.
Что делать с остатками еды?
Остатки запеченной трески по этому рецепту можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Разогрейте их очень осторожно - вы не хотите, чтобы они высыхали. Лучше всего разогреть остатки в микроволновой печи, накрыв крышкой, на мощности 50%.
Не пропустите рецепт!
Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю.Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!
Рецепт запеченной трески, свежей или замороженной
Вкусная, сочная и нежная запеченная треска покрыта чудесной лимонной маслянистой начинкой. Начинка достаточно мягкая, чтобы не пересилить нежную треску.
Время подготовки10 минут
Время приготовления15 минут
Общее время25 минут
Курс: Основное блюдо
Кухня: американская
Ключевое слово: сом, треска
Порции: 4 порции
GRIENTS
ИНСТРУКЦИИ
-
Разогрейте духовку до 425 градусов F.Слегка сбрызните форму для запекания антипригарным спреем.
-
В небольшой миске взбейте масло, лимонный сок, чеснок, соль и хлопья красного перца. Добавьте каперсы.
-
Выложите филе трески в форму для запекания. Сверху полить сливочной смесью. При необходимости воспользуйтесь кистью, чтобы равномерно распределить густой соус на филе. Посыпать паприкой.
-
Запекать без крышки до тех пор, пока рыба не станет белой и не рассыпется вилкой. В зависимости от толщины рыбного филе и вашей духовки это займет около 15 минут (25 минут при использовании замороженной рыбы).
ПРИМЕЧАНИЯ
Этот рецепт хорошо сочетается с другой белой рыбой с твердым мясом, такой как палтус, если филе толстое - около 1 дюйма. Более тонкое филе требует меньшего времени в духовке. Видео музыка от Bensound.com. ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые - нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее.Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, и в подсчет углеводов не входят сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.Пищевая ценность
Рецепт запеченной трески, свежей или замороженной
Размер порции
1 филе трески
Количество на порцию
% дневной нормы *
* Процент дневной нормы основаны на диете в 2000 калорий.
НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю.Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!
Еще рецепты, которые стоит попробовать:
Хрустящая жареная рыба с кето Соте из морепродуктов .Суп из картофеля и трески - Ароматизатор Ольги
Суп из картофеля и трески - такой успокаивающий и вкусный суп, полный овощей, которые придают так много вкуса и текстуры. С луком, морковью, сельдереем, чесноком, перцем и помидорами они отлично сочетаются с картофелем и треской.
Суп из картофеля и трески - в этом рецепте есть три моих любимых сочетания: простота, действительно быстрое приготовление и удивительные сочетания вкусов. Вы знаете, что действительно классного в этом рецепте? Он идеально подходит для тех ночей, когда у вас ничего не запланировано, потому что вы можете использовать ЗАМОРОЖЕННУЮ рыбу и настроить рецепт, чтобы использовать любые овощи, которые у вас есть под рукой.
Поделиться тем, что вы ели на ужин, - это способ наладить общение. Почему? Потому что все мы ужинаем, идем ли мы поесть, делаем что-то с нуля или заказываем вынос. Это основная человеческая потребность в сочетании с одним из удовольствий жизни - наслаждаться вкусной едой и наслаждаться ею. Дар вкуса - такое сокровище. Вот почему так много сообщений в социальных сетях связано с едой.
Вот почему, когда я несколько недель назад разговаривал с мамой, было так естественно задать вопрос «что ты готовишь?».Она упомянула, что готовит простой суп из рыбы и овощей, и сразу же у меня во рту пошла слюна, и я понял, что очень скоро мне придется воссоздать его для своей семьи.
Когда я сделал это по прихоти и поделился несколькими историями об этом супе в Instagram, у меня было так много запросов на рецепт. Спустя несколько недель я все еще получаю запросы. Наконец-то делюсь всеми деталями, размерами и пошаговыми фотографиями.
Картофель и рыба - всегда взаимодополняющая комбинация, добавление лука, моркови, сельдерея и чеснока пронизывает весь суп своим ароматным вкусом.Перец халапеньо добавляет тепла, а томатная паста и томатная паста добавляют сладости и кислинки. Капля сливок придает супу приятную насыщенность и кремообразную консистенцию, но при этом сохраняет его легкость, поскольку в целом это очень бульонный и свежий суп.
Состав:
1 крупная луковица, мелко нарезанная
1 морковь, очищенная и натертая на терке
1 стебель сельдерея, мелко нарезанный
2-4 измельченных зубчика чеснока
1/2 сладкого болгарского перца, мелко нарезанного
1 мелко нарезанный перец халапеньо, по желанию (вы можете использовать 1/2 перца поблано, если хотите, чтобы суп был менее горячим)
соль, перец черный молотый, по вкусу
1–1 1/2 столовые ложки сливочного масла
1-2 сухих лавровых листа
1 столовая ложка томатной пасты, по желанию
1 крупный нарезанный помидор
8-9 стаканов воды или овощного бульона
3 очищенных и нарезанных средних картофеля
1–1 1/2 фунта трески, свежей или замороженной
1/2 стакана жирных сливок, по желанию
1-2 столовые ложки свежей зелени (укроп, зеленый лук, петрушка и т. Д.)
Инструкции:
Подготовить все овощи.
В голландской духовке или большой кастрюле нагрейте масло или масло до горячего состояния, добавив лук, морковь, сельдерей, чеснок, сладкий болгарский перец, перец халапеньо. Если вы не хотите, чтобы суп был острым и жарким, используйте перец поблано вместо халапеньо. Если вы хотите добавить больше тепла, вы можете добавить немного кайенского перца или измельченных перцовых хлопьев. 
Варить на среднем огне 5-7 минут, приправляя солью и молотым черным перцем по вкусу, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте свежие помидоры, томатную пасту и сухой лавровый лист.Смешайте и продолжайте готовить еще 3-5 минут. На самом деле томатная паста не делает вкус супа слишком «томатным», но вместо этого помогает сбалансировать вкус бульона в этом супе. Я считаю, что это идеальная кислинка, но вы можете отказаться от томатной пасты, если хотите.
Влить воду или бульон, добавить картофель, довести до кипения, убавить огонь до кипения. Готовьте, пока картофель не сварится, примерно 15 минут. 
Нарежьте треску примерно на 2-дюймовые куски.
Добавить треску в самом конце, когда остальные овощи полностью прожариваются. Можно использовать как свежую, так и замороженную рыбу. Если рыба замороженная, можно добавлять ее в суп, не размораживая; он тает и сваривается в супе. Если вы используете замороженную рыбу, готовьте около 5-7 минут и 3-5 минут, если используете свежую / размороженную рыбу.
Я подавала такой суп много раз. Он такой восхитительно легкий, свежий, и мне очень нравится бульон.
Если вы хотите, чтобы суп был более кремовым, влейте жирные сливки с огня.Украсить свежей зеленью. 
Описание
Суп из картофеля и трески - такой успокаивающий и вкусный суп, полный овощей, которые придают так много вкуса и текстуры. С луком, морковью, сельдереем, чесноком, перцем и помидорами они отлично сочетаются с картофелем и треской.
Шкала 1x2x3x
Состав
- 1 большая луковица (мелко нарезанная)
- 1 морковь (очищенная и натертая на терке)
- 1 стебель сельдерея (мелко нарезанный)
- 1/2 сладкого болгарского перца (мелко нарезанного)
- 1/2 перца поблано (мелко нарезанного)
- соль (перец черный молотый по вкусу)
- 1 - 1 1/2 столовые ложки сливочного масла
- 1–2 матоэ (без семян и нарезки)
- 2–4 зубчика чеснока (измельченный)
- 1-2 сухих лавровых листа
- 8–10 стаканов воды
- 3 средних картофеля (очищенных и нарезанных)
- 1 1/2 фунта рыбы (свежей или замороженной (лосось, треска или креветки))
- 1/2 стакана жирных сливок (по желанию)
- 1-2 столовые ложки свежей зелени (укроп, зеленый лук, петрушка и т. Д.)
- Подготовьте все овощи.
- В голландской духовке или большой кастрюле нагрейте сливочное масло или масло до горячего состояния, добавив лук, морковь, сельдерей, чеснок, сладкий болгарский перец, перец халапеньо. Варить на среднем огне 5-7 минут, приправляя солью и молотым черным перцем по вкусу, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте свежие помидоры, томатную пасту и сухой лавровый лист. Смешайте и продолжайте готовить еще 3-5 минут.
- Влить воду или бульон, добавить картофель, довести до кипения, убавить огонь до кипения.Готовьте, пока картофель не сварится, примерно 15 минут.
- Нарежьте треску примерно на 2-дюймовые куски. Добавьте треску в самом конце, когда остальные овощи полностью прожариваются. Можно использовать как свежую, так и замороженную рыбу. Если рыба замороженная, можно добавлять ее в суп, не размораживая; он тает и сваривается в супе. Если вы используете замороженную рыбу, готовьте около 5-7 минут и 3-5 минут, если используете свежую / размороженную рыбу.
- Если используете, влейте жирные сливки с огня.Украсить свежей зеленью.
Банкноты
Если вы не хотите, чтобы суп был острым и жарким, используйте перец поблано вместо халапеньо. Если вы хотите добавить больше тепла, вы можете добавить немного кайенского перца или измельченных перцовых хлопьев.
Томатная паста на самом деле не делает вкус супа слишком «томатным», но вместо этого помогает сбалансировать вкус бульона в этом супе. Я считаю, что это идеальная кислинка, но вы можете отказаться от томатной пасты, если хотите.
.
Запеченная треска (один из лучших рецептов трески!)
Посетите наш партнерский сайт: Easy Weeknight | GUSS COOKS- Электронная почта
- RSS
- YouTube
- Перейти к основной навигации
- Перейти к основному содержанию
- Перейти к основной боковой панели
- Рецепты
- Указатель рецептов
- Кухни
- Американские рецепты
- Азиатские рецепты
- Китайские рецепты
- Японские рецепты
- Корейские рецепты
- Малазийские рецепты
- Тайские рецепты
- Подробнее
- Ингредиенты
- Вино - по желанию, но оно добавляет что-то дополнительное в суповой бульон.Довольно традиционно использовать белое вино в основе бульона из морепродуктов. Можно пропустить.
- Овощи - вы можете выбрать овощи по своему усмотрению, просто добавляйте их в соответствии со временем приготовления. Картофель и брокколи великолепны (в итоге он выглядит как суп из картофеля и брокколи с рыбой) или попробуйте суп типа Corn Chowder с добавлением рыбы. Здесь все идет!
- Лучший бульон для рыбной похлебки - в порядке предпочтения:
- самодельный рыбный бульон - для особых случаев в этих краях!
- высококачественный магазин закупил рыбные запасы, то есть нестандартные бренды супермаркетов, такие как Campbells. Читайте: дорого!
- сок из моллюсков - американский продукт, не продается в Австралии, надеюсь, он дойдет до наших берегов!
- куриный бульон / бульон - да, действительно, попробуйте и удивитесь, насколько он хорош в рецепте . Это то, что я использую в повседневных целях - и так готовится этот рецепт.
- ▢ 40 г / 3 столовые ложки сливочного масла, несоленое
- ▢ 2 измельченных зубчика чеснока
- ▢ 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
- ▢ 2 мелкие морковки, разрезанные пополам, нарезанные ломтиками 0,5 см / 1/5 дюйма
- ▢ 1/2 стакана (125 мл) белого сухого вина (можно пропустить)
- ▢ 1/4 стакана (35 г) муки (простой / универсальной)
- ▢ 3 стакана (750 мл) молока, любой жирности%
- ▢ 2 стакана (500 мл) рыбного бульона, сока моллюсков ИЛИ куриного бульона, предпочтительно с низким содержанием натрия (Примечание 1)
- ▢ 2 стакана картофеля, 1.Кубики 5 см / 0,5 дюйма (~ 1 крупный картофель)
- ▢ 1 стакан кукурузы, замороженной или консервированной (высушенной)
- ▢ 0,5 чайной ложки соли, плюс еще по вкусу
- ▢ Черный перец мелкого помола
- ▢ 600 г / 1,2 фунт филе белой рыбы без кожи, нарезанное на кусочки 2 см / 4/5 дюйма (Примечание 2)
- ▢ 1 чашка замороженного гороха
-
Растопите масло в большой кастрюле на среднем огне.
-
Добавьте чеснок и лук, готовьте 5 минут до прозрачного, но не золотистого цвета.
-
Добавить морковь и перемешать.
-
Увеличьте огонь и добавьте вино. Перемешайте и дайте ему быстро закипеть, пока он не испарится.
-
Добавьте муку и перемешивайте 30 секунд - она станет липкой!
-
Медленно влейте бульон, помешивая, чтобы паста растворилась, затем добавьте молоко.
-
Добавьте картофель, кукурузу, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, чтобы он медленно закипал.
-
Готовьте, время от времени помешивая, в течение 8 минут или до тех пор, пока картофель почти не приготовится.
-
Добавьте рыбу и горох, варите на медленном огне 3 минуты или пока рыба не будет только что приготовлена (должна легко расслаиваться).
-
Отрегулируйте соль и перец по вкусу. Если суп слишком густой, добавьте немного воды или молока.
-
Подавать с зеленым луком и хрустящим хлебом для макания!
- Рецепты
- Обнаружить
- Питание
- видео
- Веганские рецепты
- Полезные рецепты
- Здоровые супы
- Здоровые закуски
- Здоровые обеды
- Быстро и здорово
- Рецепты здоровой курицы
- Рецепты здоровой рыбы
- Главный ингредиент
- Цыпленок
- Макаронные изделия
- Овощи
- Рыба
- Говядина
- Яйца
- Показать еще…
- Специальные диеты
- Вегетарианские идеи
- Без глютена
- Веганский
- Без молока
- Питание и курсы
- Рецепты супов
- Дешево и весело
- Десерты
- Рецепты на одной сковороде
- Быстрые исправления
- Кулинария в сообществе
- Показать еще…
- Выпечка
- Торты
- Торты без глютена
- Угощение послеобеденным чаем
- Файлы cookie
- Тихоокеанская треска с Аляски
- Тихоокеанская треска с северо-запада Тихого океана и
Атлантическая треска в Британской Колумбии, пойманная на полюсах и линиях залива Мэн и отмелей Джорджес - Атлантическая треска с ферм с рециркуляционными цистернами (весь мир)
- Атлантическая треска из любого другого источника, если там не указано «сертифицировано Морским попечительским советом».
- Треска тихоокеанская из Японии и России
- Часто замороженная рыба дешевле свежей.
- Рыба замораживается, когда она находится на пике свежести.
- Треска вылавливается сезонно, поэтому запасы мороженой трески сокращают количество отходов и делают ее доступной круглый год.
- Замороженная рыба часто упаковывается с гораздо большим количеством информации о том, где и как ее ловят. Упаковка также будет включать легко идентифицируемые сертификаты устойчивости, такие как сертификат Морского попечительского совета.
- Pat Dry: Убедитесь, что ваша рыба высохла, прежде чем начинать с ней работать. Вода предотвратит подрумянивание, а вкус специй не будет таким вкусным.
- Нарезать кубиками: Нарезать рыбу на кусочки кубиками размером примерно 1 дюйм. Во время приготовления рыба начнет расслаиваться, поэтому не беспокойтесь, если ваши кубики будут немного большими.
- Приправа каджун: Посыпьте рыбу приправой каджун. Мне нравится Teeny Tiny Spice Company, но на рынке есть несколько отличных. Просто обратите внимание на тех, у кого есть дополнительная соль. В этом случае вам нужно уменьшить количество соли, добавляемой в рыбу.
- Горячие лепешки: Оберните лепешки алюминиевой фольгой и поместите в духовку при температуре 300 градусов.Как вариант, непосредственно перед подачей на стол нагрейте лепешки в микроволновой печи, завернув их во влажное бумажное полотенце.
- Приготовьте крем из авокадо: Пюре из авокадо, чеснока, сока лайма, кинзы, йогурта и ½ чайной ложки соли в мини-препарате или кухонном комбайне до однородной кремообразной массы.
- Нарезанная и сезонная треска: Нарезать треску кубиками (от дюйма до 1 дюйма) и разложить на тарелке. Посыпать приправой каджун и посолить. Перемешайте, чтобы посыпать специями.
- Приготовление рыбы: Нагрейте сливочное масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне.Когда масло растопится и только начнет подрумяниваться, добавьте треску. Дайте вариться, помешивая один или два раза, примерно 6 минут. Снять с огня.
- Соберите тако: Разделите треску на лепешки, сверху положите капусту и крем из авокадо. Подавать с соусом пико де галло.
- Размер порции: 2 тако
- Калорий: 326
- Сахар: 5 г
- Жир:
- 000
Рыбный похлебный суп | RecipeTin Eats
Fish Chowder - такой отличный рецепт из рыбы easy , который не может перестать есть! Густой и сытный кремовый суп из белой рыбы, я обожаю это сочетание нежного картофеля, моркови, сладкой кукурузы и гороха с большими рыбными хлопьями.
Замечательный рецепт рыбы на Пасху - или в любое время! Только представьте себе тот момент, когда вы макаете кусок теплого хрустящего хлеба… ..
Рыбный суп
На самом деле это просто рыбный суп, но мне нравится называть его «похлебкой», потому что незрелый ребенок внутри считает, что это звучит чертовски интереснее, если сказать «у нас сегодня на ужин Fish Chowder», а не просто « рыбный суп".
Кто со мной по этому поводу?
Что ж, как бы мы ни думали, что это должно называться, это не имеет значения! Важно то, что это очень вкусно, и я думаю, что это отличный легкий рецепт рыбы , который немного отличается от обычных рецептов жарки на сковороде или запекания рыбы, которую можно приготовить из многих видов рыбы.
Лучшая рыба для похлебки
«Мясные» твердые сорта рыбы идеально подходят для рыбной похлебки, такие как: люциан, баррамунди, тилапия, баса *, треска, лин, морской черт, марлин, латчет (гурнард), кожаная куртка, скумбрия испанская, акула (хлопья), лосось. .
Избегайте деликатной рыбы, такой как путасс, сарган, джон дори, плоская рыба (камбала, камбала) и плоскоголовая рыба, так как они имеют свойство разваливаться в супе.
Избегайте нежирной рыбы, такой как Меч-рыба, тунец, королевская рыба, обычная скумбрия. Они, как правило, немного сухие, если не приготовлены с осторожностью, если это не супер жирный кусочек, как живот, который трудно достать за пределами Японии! Так что лучше не использовать в супе.
* Популярная экономичная рыба в Австралии, на самом деле это вид сома, обитающий в Юго-Восточной Азии.
Я использую филе баррамунди, популярную здесь в Австралии рыбу. Мне нравится, какое большое и мясное филе - 1 филе обычно весит около 300 - 400 г (10 - 14 унций).
Что входит в Fish Chowder
Довольно простой список ингредиентов (примечания ниже):
Небольшие примечания по некоторым предметам:
Чтобы внести ясность, нельзя отрицать, что лучших супов из морепродуктов готовятся из домашних бульонов из морепродуктов, а в любом респектабельном ресторане морепродуктов используются домашние бульоны.Но нельзя также отрицать, что для большинства людей непрактично брать в руки гигантские котлы с рыбьими головами каждую ночь, и это основа, на которой я даю свои рекомендации!
Как сделать
Похлебка - отличный простой рецепт: обжарьте лук и чеснок, удалите глазурь из кастрюли с белым вином, добавьте муку, чтобы получился осадок, а затем опустите все остальное.
Бульон для Fish Chowder загущен мукой - сливки не нужны, если только вы не хотите добавить жирности (я не скучаю).
Раньше я обжаривал рыбу перед приготовлением бульона, полагая, что это дает лучший вкус. Но на самом деле, что касается рыбных супов, я думаю, что лучше всего просто положить сырую рыбу прямо в бульон, чтобы весь рыбный сок вылился в суп, когда он готовится.
Если вы были здесь с Пасхи в прошлом году, вас простят за то, что вы подумали, что ингредиенты в этом рецепте отчасти знакомы. Фактически, спасибо за то, что вы его подняли! Потому что этот рыбный суп на самом деле мой любимый пасхальный рыбный пирог - в форме супа.🙂
Попробуйте этот суп с быстрым сырно-чесночным хлебом…. подождите, пока вы НЕ УВИДИТЕ это на видео ниже. Делает мои колени слабыми каждый раз !! В противном случае попробуйте одно из следующих:
Суп Дункерс
- Наги х
Посмотреть как это сделать
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Рыбный суп
Автор: Nagi
Подготовка: 10 мин.
Готовка: 25 минут
Всего: 35 минут
Суп
Вестерн
Порций5
Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования
Рецепт видео выше. Fish Chowder - такой отличный легкий рецепт из рыбы, который не может перестать есть! Густой и сытный кремовый суп из белой рыбы, я обожаю это сочетание нежного картофеля, моркови, сладкой кукурузы и гороха с большими рыбными хлопьями.
Ингредиенты
Гарнир / порция (по желанию):
Инструкции
Примечания к рецепту:
1. Бульон / жидкий бульон - в порядке предпочтения: а) первый выбор - самодельный или закупленный в магазине рыбный бульон хорошего качества (я избегаю стандартных рыбных запасов из супермаркетов, таких как Campbell's, в рыбных магазинах продается хороший рыбный запас) б) сок моллюсков (не продается в Австралии, он продается в США и Канаде.Отлично подходит для супов из морепродуктов, пасты и т. Д., Намного лучше, чем рыбный бульон из супермаркета) в) куриный бульон - это то, что я использую в повседневных целях, вы все равно получите ОТЛИЧНЫЙ вкус в супе от рыбы, которую варят в бульоне. Этот суп не подходит для приготовления бульонных кубиков или бульонного порошка - вам действительно нужно купить или приготовить жидкий бульон. 2. Рыба - идеально приготовленная из «мясистой» твердой рыбы, такой как: люциан, баррамунди, тилапия, баса, треска, лин, морской черт, марлин, латчет (гурнард), кожаная куртка, испанская макрель, акула (хлопья), лосось. Избегайте деликатной рыбы, такой как путасс, сарган, джон Дори, плоская рыба (камбала, камбала) и плоскоголовая рыба, поскольку они имеют свойство разваливаться в супе. Избегайте нежирной рыбы, такой как Меч-рыба, тунец, королевская рыба, обычная скумбрия. Они, как правило, немного сухие, если не приготовлены с осторожностью, если это не супер жирный кусочек, как живот, который трудно достать за пределами Японии! Так что лучше не использовать в супе. 3. Питание на порцию (миска для еды!)Информация о питании:
Калории: 418 ккал (21%) Углеводы: 39 г (13%) Белки: 37 г (74%) Жиры: 10 г (15%) Насыщенные жиры: 5 г (31%) Холестерин: 68 мг (23%) Натрий : 431 мг (19%) Калий: 1419 мг (41%) Клетчатка: 5 г (21%) Сахар: 12 г (13%) Витамин A: 5035 МЕ (101%) Витамин C: 29.2 мг (35%) Кальций: 273 мг (27%) Железо: 4,3 мг (24%)
Ключевые слова: Рыбная похлебка, Рыбный суп
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.Более сытные супы
.Суп из соленой трески | Рыбные рецепты
тако из трески - Сезонные рецепты здорового питания
Я не уверен, смогу ли я быть более взволнованным, чтобы поделиться с вами этим новым рецептом тако с рыбой трески. Это будет ваш новый рецепт рыбной ловли для семейных ужинов по будням. Он собирается всего за 20 минут. Все в семье согласятся, что почерневшая рыба и крем из авокадо - это потрясающе!
Хорошо, у меня есть для тебя. Почему многие люди добавляют слово «рыба» после «тунца» и «трески», но не к другим видам рыб? Как в треске, так и в тунце.Никто не говорит «рыба лосось» или «рыба форель». Если кто-то знает ответ, почему это так, дайте мне знать. А если нет, то в следующие выходные вы, вероятно, услышите, как я спрашиваю о A Way With Words .
В любом случае, у меня сегодня для вас есть эти тако с рыбой из трески, и я с нетерпением жду ваших отзывов. Я думаю, вы будете действительно в восторге от того, насколько легко их приготовить.
Я знаю, что вы тоже будете так счастливы, что ваша семья полюбит их! Моя понравилась, а моя дочь говорит, что не любит треску.Я думаю, что у нее на раннем этапе был положительный опыт, когда ее упоминали в книге Ричарда Скарри или в детском телешоу, намекая, что все дети не любят треску. Она говорила, что «не любит треску», даже , до она впервые попробовала. Но я сказал ей, что нет абсолютно никаких причин не любить треску.
Я имею в виду, я думаю об этом, как о более удобной для других, более ароматных рыб. Треска такая нежная и нежная, что не любить ?! И знаете что, я не говорил ей, что это за рыба в них, пока она не попробовала и не полюбила.Из-за этого я плохая мама из-за того, что обманывала моего ребенка. Я так не думаю.
PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ НА ПОЗЖЕ
Является ли треска экологически безопасным выбором из морепродуктов?
Да, конечно, но вы должны убедиться, что покупаете экологически чистую треску, предварительно проверив Seafood Watch. К сожалению, поскольку треска настолько популярна, ее часто чрезмерно вылавливают, поэтому существует гораздо больше источников трески, которых следует избегать, чем выбирать, поэтому обязательно проверьте перед покупкой.
Короче говоря, Farm Raised Cod из мировых источников. рекомендуются, но их трудно найти.И если вы его найдете, то Pacific Cod с Аляски - ваш лучший выбор.
Краткий обзор экологической трески
Купи это
Избегайте этого
Как купить экологически чистую треску
Без сомнения, свежая рыба с лодки - лучший выбор, если у вас есть к ней доступ, но я живу в Вемонте, который не имеет выхода к морю, поэтому свежая рыба не всегда лучший выбор.Я покупаю свежие морепродукты только на нескольких рынках поблизости. Большинство из них привозят из Бостона, так что у них есть полдня пути, прежде чем они прибудут сюда. Поэтому, когда я покупаю свежие морепродукты, я покупаю их с середины недели до пятницы, чтобы знать, что они не лежат без дела с выходных.
Хорошая новость заключается в том, что замороженная рыба во многих отношениях так же хороша, как и свежая, и даже лучше по соображениям устойчивости.
Вот четыре причины покупать замороженную рыбу вместо свежей:
Как разморозить замороженную треску
Убедитесь, что вы вынули его из пакета для криопакета или бумаги из продуктового магазина и положили на тарелку или блюдо.Я также люблю подкладывать под него пару слоев бумажного полотенца, чтобы жидкость впитывала оттаивание. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь. Он будет выделять немного жидкости, поэтому промокните его перед приготовлением.
Как приготовить тако из трески
Нарезать треску на кусочки и сезон
Приготовить рыбу в масле
Вместо масла я использовал топленое и поджаренное масло.Это довольно типичный способ почернения рыбы, поэтому я решил, что он здесь уместен. Мало того, треска настолько постная, что я думаю, что подрумянившееся масло действительно делает вкус тако насыщенным и маслянистым.
Сделать крем из авокадо
Этот полезный напиток на основе мексиканской крема вовсе не сливки, а пюре из йогурта, авокадо и лайма. В нем намного меньше калорий, нет большого количества насыщенных жиров, он острый и вкусный. Я добавил приличное количество кинзы, чеснока и соли, чтобы придать ему ароматный вкус.Это прекрасная фольга к острой маслянистой рыбе.
Что положить на тако с треской и рыбой
Все, что осталось, это сборка тако с треской и рыбой. Вы можете использовать теплые кукурузные лепешки или попробовать мои любимые палео-тортильи, чтобы приготовить этот рецепт тако без зерна!
Капуста:
Я люблю класть нарезанную капусту на тако с рыбой. Мне нравится контрастная хрустящая хрустящая текстура и ярко-фиолетовый цвет, который он придает тако. Если вы заняты и у вас нет времени нарезать капусту вручную, смело используйте вместо этого пакетированный салат из капусты!
Пико де Галло:
Кислотность Пико де Галло действительно хорошо сочетается со вкусом трески.Вы можете сделать свой собственный пико де галло с нуля или купить его в охлаждаемом гастрономическом отделе супермаркета. Ищите те, что без консервантов, и проверяйте свежесть даты.
Крема, кинза и лайм:
Добавьте каплю на крем из авокадо и добавьте еще кинзы, если хотите, для большего цвета. И я люблю подавать свежие дольки лайма с тако из трески для людей, которые хотят немного больше бодрости.
Шаги по приготовлению тако из трески
Что подавать с тако из трески
Если вы любите кукурузу, вы можете подавать тако с мексиканской уличной кукурузой Skillet или для приготовления еды вы можете заранее приготовить этот мексиканский кукурузный салат с заправкой из халапеньо и кинзы.
Мексиканские обжаренные перцы - это легкий гарнир (с высоким содержанием витамина С), который можно подавать с этим рецептом тако с рыбой из трески.
Этот мексиканский салат из фасоли тоже мне очень нравится. Это также отличный вариант для приготовления еды, а остатки можно упаковать на обед.
Для тако-вечеринки можно предложить барбакоа из трески и говядины с разными начинками. Также приготовьте мексиканский салат из капусты, пико де галло и гуакамоле!
Как приготовить еду Приготовьте этот рецепт
К сожалению, приготовленная треска - это не лучший вариант, поэтому я рекомендую приготовить рыбу на ночь, когда вы ее съедите.И съедая это на ночь, вы его готовите. Но вы можете приготовить еду по этому рецепту, и она будет готова еще быстрее!
Crema: Crema можно приготовить за 3 дня, и он не меняет цвет. Просто храните его в закрытом контейнере в холодильнике и хорошо перемешайте перед подачей на стол.
Капуста: Капусту можно предварительно нашинковать (или, как я уже сказал, купить в пакете) за 4 дня вперед. Храните его в закрывающемся пластиковом пакете.
Если вы выполните следующие действия, вы сможете положить тако на стол менее чем за 15 минут.Бум! (И я не буду судить, если вы не скажете своим детям, что это за рыба.)
Этот рецепт рыбного тако является частью меню для приготовления еды:
Еще одно! Этот рецепт является частью моего меню для приготовления еды, которое включает в себя пять приготовленных заранее обедов! В этом плане я даю вам список для приготовления, список покупок и план подготовки на выходные, чтобы вы могли приготовить все свои обеды в будние дни, потратив 20 минут (или меньше) на кухню!
Чтобы получить полную информацию, распечатайте список покупок и приступайте к работе, перейдите в меню приготовления еды, чтобы проверить это!
PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ НА ПОЗЖЕ
Большое спасибо за чтение, если вы новичок здесь, подпишитесь на мой список рассылки.Каждую субботу утром я присылаю самые свежие рецепты и полезные идеи для вечернего обеда.
И если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте звездочек и оставьте отзыв !
РаспечататьОписание
Тако из трески с череной треской, приправленной легким каджуном, полезной кремой из авокадо, приготовленной из йогурта, и нашинкованной капустой. Супер легкий 20-минутный ужин, который понравится всей семье!
Шкала 1x2x3x
Состав
8 кукурузных лепешек или лепешек без зерен
1 авокадо
1 измельченный зубчик чеснока
2 части лайма
½ стакана нарезанной кинзы
½ стакана простого йогурта (не греческий)
1 чайная ложка соли, разделенная на части
1 фунт филе трески из экологически чистых источников
1 столовая ложка приправы каджун, см. Примечание к ингредиентам
2 столовые ложки сливочного масла
1 1/2 стакана свежесрезанной или нашинкованной в мешках нашинкованной капусты
Pico de gallo, опционально
Инструкции
Банкноты
Примечание о составе:
Мне нравятся органические приправы каджун от Teeny Tiny Spice Company, но на рынке есть несколько, которые также великолепны.Просто обратите внимание на тех, у кого есть дополнительная соль. В этом случае вам нужно уменьшить количество соли, добавляемой в рыбу.
ДЛЯ БЛЮДА ПРИГОТОВЬТЕ РЕЦЕПТ
К сожалению, приготовленная треска - это не лучший вариант, поэтому я рекомендую приготовить рыбу на ночь, когда вы ее съедите. И съедая это на ночь, вы его готовите. Но вы можете приготовить еду по этому рецепту, и она будет готова еще быстрее!
Crema: Crema можно приготовить за 3 дня, и он не меняет цвет. Просто храните его в закрытом контейнере в холодильнике и хорошо перемешайте перед подачей на стол.
Капуста: Капусту можно предварительно нашинковать (или, как я уже сказал, купить в пакете) за 4 дня вперед. Храните его в закрывающемся пластиковом пакете.
Если вы выполните следующие действия, вы сможете положить тако на стол менее чем за 15 минут.
