Главная » Разное » Протеиновый коктейль с кефиром

Протеиновый коктейль с кефиром


Можно ли мешать протеин с кефиром

Нежирные молочные продукты — отличный выбор для тех, кому необходим белок. Особенно если диета предусматривает ограничение в потреблении мяса. Один из самых популярных кисломолочных продуктов, кефир, может использоваться для того, чтобы размешивать в нем протеиновый порошок. Получается оригинальный напиток, отлично подходящий для восполнения потребности организма в микроэлементах перед тренировками.

Смешивать белок и кефир возможно. И мешает этому только один факт — растворить в густой субстанции протеин куда сложнее, чем в воде или молоке. Однако это того стоит, и вот почему. Кефир, являющийся результатом брожения, содержит в своем составе молочнокислые бактерии, полезные для функционирования организма. Например, пробиотки предотвращают активное развитие в кишечнике вредных бактерий.

Еще одна важная особенность — содержание в кефире белка. Одна чашка нежирного напитка (90 ккал) вмещает 11 грамм белка. Подобная порция позволит получить организму еще и 30% от суточной нормы кальция.

Употребление кефира способствует соблюдению диет, направленных на снижение веса. При этом мышечная масса не страдает.

Благодаря низкому содержанию лактозы кефир могут употреблять люди, страдающие непереносимостью молочного сахара.

Можно ли протеин и кефир соединить в коктейле

Одно из достоинств кефира состоит в его прекрасной вкусовой сочетаемости. Ягоды, фрукты, искусственные подсластители — все это прекрасно подходит к специфическому вкусу напитка. Поэтому смешивая ароматизированный протеиновый порошок с кефиром, можно не опасаться того, что получится нечто неприемлемое. Вкус в любом случае будет приятным.

Несколько глотков самого простого коктейля, состоящего всего лишь из обезжиренного кефира и протеина, подарят организму полноценный заряд питательных веществ. Например, содержание порции объемом 300 гр. будет выглядеть следующим образом:

Содержание % от суточной нормы
Калории 90 ккал 5%
Белки 14,4 г 17,8%
Жиры 1,7 г 2,7%
Углеводы 5 г 2,2%
Пищевые волокна 0 г 0%
Натрий 39,8 г 3,1%

Добавление фруктов в коктейль придаст ему свежести и сделает вкус оригинальным. Так, одна столовая ложка меда и яблоко без кожуры, 200 г. кефира и протеиновый порошок определенно скрасят подготовку к тренировке.

Всегда ли можно мешать протеин с кефиром

Употребление кефира в пищу все же не всегда рекомендовано. Стоит отказаться от него людям, страдающим острыми формами гастрита и рядом других заболеваний ЖКТ. Тем, кто испытывает проблемы с желудком и кишечником, нужно получить у лечащего врача рекомендации по организации стула. Из них можно узнать, не противоречит ли употребление кефира рекомендованной диете.

Кстати, протеин и кефир можно смешивать до тренировки, а вот сразу после интенсивных занятий этого лучше не делать, заменив молочный напиток водой. Дело в том, что после нагрузки организм нуждается в быстром восстановлении, а кефир усваивается дольше.

Более подробно об этом читайте в статье: Можно ли пить кефир после тренировки?

Нельзя забывать и о том, что после физических нагрузок уровень кислотности в организме повышен — это еще одна причина не употреблять такие коктейли по окончании занятий.

 А главная причина, по которой многие отказываются от употребления кефира и протеиновых порошков вместе, — плохая смешиваемость. В менее густых жидкостях протеин растворяется быстрее и проще.

Отличница из г. Москва изобрела жиросжигатель! 12 см в талии уходит за неделю, если смешать с кефиром...

Революционная технология похудения в домашних условиях. Сбрось лишнее без диет и тренировок! Всего за 23 минуты в день.

Возрастной жир не от пищи! Выйдет 22 кг жира за неделю, если натощак пить 150 мл горячего...

Что лучше для смеси: молоко или кефир

Можно услышать мнение о том, что лучше сочетать протеин с молоком. Обоснование этому утверждению следующее: легче разводится, да и усваивается молоко организмом проще. Все же — естественный продукт. Однако это не так. Результаты исследований указывают, что в течение часа организм способен полностью усвоить кефир, а вот молоко лишь на 32%.

Есть у кефира и другие преимущества:

Кефир оказывает на кишечник расслабляющее влияние. Поэтому больше 2 — 3 стаканов в день его выпивать не стоит.

Сколько протеина в кефире

Можно мешать протеин с кефиром. А можно просто пить этот напиток, чтобы получить суточную дозу белка. Ведь он и сам по себе является источником протеина. Согласно действующим в нашей стране нормативным актам, нормой содержания белков в кефире является отметка в 3 г на 100 г продукта. При этом в той же порции нежирного кефира калорийность равняется всего 30 ккал.

Чтобы у каждого, кто сомневается между тем, можно ли мешать протеин с кефиром, развеялись сомнения, приведем небольшую таблицу:

Продукт
(100 г)		 Калорийность (ккал) Белки
(г)		 Жиры
(г)		 Углеводы
(г)
Обезжиренное молоко 31 3,00 0,05 4,7
Молоко жирностью 2,5% 52 2,82 2,50 4,73
Обезжиренный кефир 30 3,00 0,05 3,80
Кефир жирностью 2,5% 53 2,9 2,5 3,9

Таким образом, выбор между молоком и кефиром заключается, практически, в том, переносит ли конкретный человек лактозу или нет. А также в индивидуальных вкусовых предпочтениях.

Выводы

Употреблять протеин с кефиром можно. При этом этот напиток и сам является отличным источником белков. Однако стоит учитывать, что физиологические особенности и здоровье каждого человека требуют индивидуального подхода к составлению диеты.

Кефир — отличный выбор для того, чтобы получить необходимую долю полезных бактерий и микроэлементов. При тяжелых физических нагрузках смесь протеинового порошка и кефира позволит организму получить недостающие питательные вещества. Занимающиеся бодибилдингом спортсмены знают кефир как напиток, который лучше употреблять во время полноценных приемов пищи, поскольку он способствует нормализации процесса пищеварения и ускоряет метаболизм.

Совмещение протеина и кефира — оптимальное решение для тех, кто стремится снизить вес, не прекращая тренировок. Так организм не почувствует нехватки белка, но не получит излишней доли жиров.

Предыдущая

Спортивное питаниеГейнер для набора веса худым людям

Следующая

Спортивное питаниеПротеиновый коктейль с бананом

👆 Домашний протеиновый коктейль из кефира, йогурта и банана

Для тех, кто серьезно занимается спортом, важны не только усиленные тренировки, но и правильное спортивное питание. В рацион должны входить витамины, минералы и питательные вещества, которые усиленно расходуются при выполнении физических упражнений. Кроме того, необходимо много белка для набора мышечной массы. Белок содержится в мясных и молочных продуктах. Употреблять мясо перед тренировками не будешь, а вот выпить молочный протеиновый коктейль полезно и для организма, и для энергичных занятий фитнесом. Тем более скорость усвоения протеина в коктейле достаточно высока. Рассмотрим в статье варианты рецептов протеиновых коктейлей на кефире и их пользу для спортсменов и людей, ведущих здоровый образ жизни.

Польза протеиновых коктейлей на кефире

Спортсмены или бодибилдеры привыкли использовать покупные протеиновые коктейли, однако приготовленный дома коктейль будет не хуже протеина в банках, а иногда даже вкуснее и полезнее. Например, протеиновый коктейль с молочным продуктом – творогом или кефиром.
Протеиновый коктейль на кефире – это отличный способ нарастить мышцы или похудеть. Кроме того, использование протеиновых коктейлей и казеинового протеина девушками и женщинами после 30 лет помогает держать мышцы в тонусе, даже не занимаясь в тренажерном зале. Главный ингредиент коктейля кефир помогает очистить организм, насыщает его всевозможными полезными веществами: углеводами, белками, жирами, фосфором, витаминами групп А и В, кальцием и различными пробиотиками, защищающим кишечный тракт от свободных радикалов.

Кефир, в отличие от молока, прекрасно усваивается, а значит, люди, страдающие непереносимостью лактозы, могут пить его в любом количестве. Добавьте в кефир фрукты, ягоды или орехи – и вы получите отличные питательные и полезные коктейли.

Заметим, что рецептов домашних коктейлей очень много, но в этой статье мы хотим рассказать именно про протеиновый коктейль, который содержит в себе творог, либо кефир с бананом.

Рецепты коктейлей

Протеиновый коктейль с кефиром, яблоком и медом.

Яблоко очистить, добавить мед и стакан кефира.

Коктейль с творогом, кефиром и бананом.

Читайте также

Все перемешать и выпить через час-полтора после тренировки.

Коктейль с медом, яйцом и кефиром.

Все перемешать с помощью блендера. Скорлупу яйца перед использованием рекомендуется помыть содовым раствором. Если вы опасаетесь употреблять в пищу свежий белок, то можно яйцо вначале отварить.

Протеиновый коктейль с йогуртом.

Все перемешать в блендере и выпить.

Протеиновый коктейль из кефира и клубники.

Также перемешиваем в блендере и пьем.

Результаты использования в пищу коктейля с кефиром

Протеиновые коктейли, рецепты которых мы сейчас рассмотрели, при их частом употреблении (несколько раз в неделю или ежедневно) ускоряют обмен веществ и выводят излишки продуктов из организма. Кроме того, мускулатура снабжается энергией, и вы чувствуете прилив сил, в то время как ваши мышцы становятся с каждым днем сильнее. А с использованием вкуса фруктов и ягод процесс потребления коктейлей станет еще и очень приятным для ваших вкусовых рецепторов!

Рецепт Коктейль протеиновый на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Коктейль протеиновый на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 14.1% 950 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.5% 2435 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.6% 5214 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.4% 2500 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.8% 2758 г
Зола 0.648 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 3.1% 4412 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 11.7% 1146 г
Витамин В4, холин 39.81 мг 500 мг 8% 10.7% 1256 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 7.9% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3.8% 3571 г
Витамин В9, фолаты 7.222 мкг 400 мкг 1.8% 2.4% 5539 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 16.5% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.9% 13846 г
Витамин РР, НЭ 1.7778 мг 20 мг 8.9% 11.9% 1125 г
Ниацин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.19 мг 2500 мг 5.4% 7.2% 1849 г
Кальций, Ca 111.11 мг 1000 мг 11.1% 14.9% 900 г
Магний, Mg 12.96 мг 400 мг 3.2% 4.3% 3086 г
Натрий, Na 46.3 мг 1300 мг 3.6% 4.8% 2808 г
Сера, S 26.85 мг 1000 мг 2.7% 3.6% 3724 г
Фосфор, Ph 83.3 мг 800 мг 10.4% 14% 960 г
Хлор, Cl 101.85 мг 2300 мг 4.4% 5.9% 2258 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.093 мг 18 мг 0.5% 0.7% 19355 г
Йод, I 8.33 мкг 150 мкг 5.6% 7.5% 1801 г
Кобальт, Co 0.926 мкг 10 мкг 9.3% 12.5% 1080 г
Марганец, Mn 0.0093 мг 2 мг 0.5% 0.7% 21505 г
Медь, Cu 9.26 мкг 1000 мкг 0.9% 1.2% 10799 г
Молибден, Mo 4.63 мкг 70 мкг 6.6% 8.9% 1512 г
Селен, Se 1.852 мкг 55 мкг 3.4% 4.6% 2970 г
Фтор, F 18.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21598 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 5% 2703 г
Цинк, Zn 0.3704 мг 12 мг 3.1% 4.2% 3240 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Коктейль протеиновый на кефире составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

рецепты, как приготовить с кефиром

Молочные протеиновые коктейли для похудения с бананом станут не только полезным, но и вкусным лакомством. Однако, многие люди плохо переносят подобное сочетание продуктов с молоком, поэтому им отлично подойдет кефир с бананом. Кефир – легко усваиваемый кисломолочный продукт смешанного брожения, поэтому его разрешают и даже рекомендуют пить людям преклонного возраста; переносящим тяжелые заболевания; детям, старше 8 месяцев.

Свойства напитка

Многие используют для похудения кефир, смешанный с бананом. Такой диетический протеиновый коктейль позволяет достичь отличных результатов в похудении без постоянного присутствия голода, снижает тягу к вредным сладостям. Кефир с бананом отлично подходит для профилактики и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, ожирением и нарушениями кровообращения.

Популярность и эффективность коктейля можно объясняется тем, что кефир является низкокалорийным продуктом, но при этом отлично насыщает, позволяет поддерживать здоровую микрофлору кишечника, стабилизирует обменные процессы в организме, оказывает иммуностимулирующее, пробиотическое и очищающее действие, стимулирует желудочную секрецию и предупреждает возникновение инфекций.

Кефир, как и другие молочные продукты, отличается высоким содержанием кальция и фосфора, которые благотворно влияют на прочность костей и зубов, качество волос и ногтей.

Благодаря содержанию витамина А, кефир обеспечивает здоровое состояние кожи. Кефир различается по уровню содержания бифидобактерий, которые прекрасно справляются с тонизированием организма, защищают от пагубного влияния антибиотиков, снижают риск возникновения онкологических заболеваний.

Бананы, хоть и довольно калорийный продукт, являются отличной парой кефиру. Из-за содержания клетчатки и глютена бананы делают коктейль сытным и повышающим настроение.

Небольшое количество растительных жиров в бананах способствует снижению уровня холестерина. А содержание в них огромного количества витаминов, микроэлементов, фруктовых кислот делают банан чрезвычайно важным продуктом.

Как приготовить?

Приготовить коктейль с кефиром и бананом для похудения проще простого. Необходимо тщательно смешать все ингредиенты, полученный объем напитка нужно употребить в течение дня. Для приготовления коктейля по классическому рецепту вам понадобится:

Калорийность полученного коктейля для похудения составляет примерно 72 килокалории на 100 грамм продукта.

Разумеется, у классического рецепта множество вариации. Для получения более пряного вкуса и улучшения жиросжигающих свойств стоит добавить чайную ложку корицы или тертого корня имбиря. В качестве подсластителя лучше добить столовую ложку натурального меда или свежих/свежемороженых ягод. А чтобы получить более сытный и густой напиток для похудения разрешается добавлять в кефир с бананом овсяные хлопья или обезжиренный творог.

Конечно, при приготовлении коктейля лучше использовать блендер. Протеиновый продукт станет еще полезнее, обогатившись кислородом. Да и все смеси в воздушном состоянии легче усваиваются организмом. Польза обезжиренного кефира для похудения гораздо выше, он помогает быстрее добиться желаемых результатов.

Протеиновый коктейль комнатной температуры полезнее пить, поэтому необходимо заранее достать кефир из холодильника, чтобы молочно-кислые бактерии успели активизироваться.

Как пить?

Для эффективного похудения рекомендуется полностью заменить привычный дневной рацион коктейлем из кефира и банана. Для такой диеты необходимо подготовить организм заранее: на протяжении четырех дней ограничьте потребление жареной, копченой, соленой и жирной пищи. Такой протеиновый напиток отлично подойдет для разгрузочных дней.

Кефир с бананом для похудения противопоказан беременным и кормящим женщинам, истощенным людям, при ярко-выраженном ожирении, сердечной недостаточности, сахарном диабете и обострении хронических форм заболеваний ЖКТ.

Для большего удобства можно приготовить сразу дневную норму коктейля, и, разделив ее на 5 равных порций, употребить их в течение дня. Употреблять коктейль лучше через каждые 2–3 часа, между приемами разрешается пить воду/зеленый чай.

Продолжительное употребление такого коктейля противопоказано, потому что он содержит достаточно скудное количество продуктов, то есть питание не является сбалансированным. Не стоит употреблять протеиновый напиток дольше семи дней подряд. После перерыва, при необходимости курс можно возобновить.

При соблюдении предписаний похудение не заставит себя долго ждать, потеря веса может достичь 4 килограмм за неделю. За это время значительно улучшится состояние кожи и повысится стрессоустойчивость организма.

ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ

Ваш отзыв на статью: Загрузка...

Ваш отзывы, комментарии, вопросы

Рецепт Белковый коктейль с кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Белковый коктейль с кефиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1981 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7.5% 1551 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.2% 3733 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 6.4% 1840 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.7% 2500 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.1% 2881 г
Зола 0.7712 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 2.7% 4433 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.4% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 6.9% 1682 г
Витамин В4, холин 25.84 мг 500 мг 5.2% 6.1% 1935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 6.5% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 12.4% 957 г
Витамин В9, фолаты 8.58 мкг 400 мкг 2.1% 2.5% 4662 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 7.8% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 5.08 мг 90 мг 5.6% 6.6% 1772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7937 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8205 мг 20 мг 4.1% 4.8% 2438 г
Ниацин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.73 мг 2500 мг 9.5% 11.2% 1056 г
Кальций, Ca 71.68 мг 1000 мг 7.2% 8.5% 1395 г
Магний, Mg 26.79 мг 400 мг 6.7% 7.9% 1493 г
Натрий, Na 39.33 мг 1300 мг 3% 3.5% 3305 г
Сера, S 14.3 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 6993 г
Фосфор, Ph 57.6 мг 800 мг 7.2% 8.5% 1389 г
Хлор, Cl 54.24 мг 2300 мг 2.4% 2.8% 4240 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.333 мг 18 мг 1.9% 2.2% 5405 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 3.5% 3378 г
Кобальт, Co 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 5.8% 2028 г
Марганец, Mn 0.1327 мг 2 мг 6.6% 7.8% 1507 г
Медь, Cu 4.93 мкг 1000 мкг 0.5% 0.6% 20284 г
Молибден, Mo 2.465 мкг 70 мкг 3.5% 4.1% 2840 г
Селен, Se 1.46 мкг 55 мкг 2.7% 3.2% 3767 г
Фтор, F 10.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36697 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 2.4% 5051 г
Цинк, Zn 0.2682 мг 12 мг 2.2% 2.6% 4474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Белковый коктейль с кефиром составляет 85 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Коктейль (кефир с протеином). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Коктейль (кефир с протеином)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.6 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1879 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 21.1% 528 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.3% 3294 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.6% 4380 г
Макроэлементы
Калий, K 99.5 мг 2500 мг 4% 4.5% 2513 г
Натрий, Na 39.8 мг 1300 мг 3.1% 3.5% 3266 г
Незаменимые аминокислоты
Валин 2.985 г ~
Изолейцин 1.045 г ~
Лейцин 5.124 г ~
Лизин 4.328 г ~
Метионин 1.095 г ~
Треонин 3.184 г ~
Триптофан 0.945 г ~
Фенилаланин 1.791 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Коктейль (кефир с протеином) составляет 89,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Кефир после тренировки для роста мышц

Наращивай массу тела натурально

Кефир после тренировки с достоинством конкурирует с протеиновыми напитками. К тому же преимущество первого заключается в легкой усвояемости, что приведет к результату за пару месяцев.

1

Кефир для роста мышц

Как озвучивалось выше, кисломолочный напиток богат белком и прекрасно конкурирует со спортивным питанием. Это интересно

Белок, содержащийся в кисломолочном напитке, имеет одну особенность. Он медленно усваивается, дает энергию и силы, дает чувство насыщения на долгое время. Это белок крайне важен для роста мышц.

2

Кефир после тренировки

Употребление кефира после тренировки быстро устранит голод, восполнит мышцы потерянной от нагрузок энергией. Делаем коктейль

Если смешать напиток с бананом и протеином. то получится обогащенный коктейль, который насытит организм не только белками, но и углеводами.

3

Когда лучше пить кефир

Самое благоприятное время для употребления кефира — после занятий и перед сном. Как быть с кардио нагрузками?

Если вы практикуете кардио упражнениями, то не стоит пить кефир перед тренировкой, так как булькающий напиток будет отвлекать и мешать заниматься.

4

Состав кефира

Выпивая ежедневно 2 стакана продукта, восполняется суточная норма витаминов и микроэлементов организма. Состав кефира объясняет его многочисленные лечебные свойства. Кальция в продукте больше, чем в самом молоке. Витамины группы В регулируют нервные процессы в организме, а микроорганизмы регулируют пищеварение. Калорийность составляет от 30 до 56г в зависимости от жирности.

Белки

В составе напитка содержится 3 % белка. Поэтому если выпить два стакана, организм получит 15 граммов протеина, основная часть которого — казеин, поддерживающий уровень белков между приемами пищи. В таком случае кефир и мышцы понятие вполне совместимое и довольно результативное.

Содержание фосфора

Кефир—это источник фосфора, благодаря которому организм будет снабжен энергией, мускулатура начнёт восстанавливаться более активно, и исчезнет усталость после изнурительного тренинга.

Антиоксиданты

Кисломолочный продукт является хорошим антиоксидантом, поэтому выпив стакан такого напитка, вы нейтрализуете негативное действие свободных радикалов, которые образуются в мускулах и разрушают их волокна.

Кальций

В кефире содержится кальций, который нормализует гормональный фон, обмена веществ и укрепляет кости. Какой кефир пить?

Для усвоения кальция требуются жиры, поэтому употребляйте напиток с повышенной жирностью, если этот пункт важнее чем похудение.

5

Кефир на ночь

Можно ли?

Что касается употребления кефира, то пить его желательно не только после физических нагрузок, но и перед тем, как ложиться спать, так как он успокаивает организм. После активного тренинга он восстановит силы и мышцы, будет способствовать улучшению работы иммунной системы, а также укрепит сердечную мышцу, что важно при анаэробных нагрузках.

Это важно

Кроме этого кефир способен подавлять размножение патогенных микроорганизмов в кишечнике. Эти процессы запускаются в ночное время суток, тогда когда остатки тяжелой пищи перевариваются медленно, но при этом вызывают развитие микробов, которые выделяют токсичные вещества, попадающие в кровь. Иными словами

Съеденная на ночь отбивная либо котлета мостановится причиной бессонницы и отсутствием аппетита утром, что плохо для спортсмена. Чтобы устранить эту проблему, стоит выпить стакан кефира или простокваши перед сном.

Как сделать белковый коктейль в домашних условиях

Домашние белковые коктейли популярны у многих любителей бодибилдинга и фитнеса. Это прекрасное дополнение к здоровому питанию, хороший источник дополнительного белка, так необходимого организму после регулярных тренировок. Но домашний белковый коктейль не всегда оказывается эффективным и даже полезным.

Выбирая из множества рецептов, будь осторожен, ведь часто это просто вкусные коктейли из нескольких ингредиентов, которые имеют мало общего со спортивным питанием и протеиновыми коктейлями.

Рецепты белковых коктейлей, именно эффективных и полезных, строятся по одному и тому же принципу. Первая составляющая – основа, которая растворит белок и будет способствовать его скорейшему усвоению в твоем организме.

Наиболее эффективным будет белковый коктейль в домашних условиях, сделанный на основе молока или кефира. Соки, сыворотки и даже творог для этих целей не подходят. Если ты опасаешься аллергии при регулярном употреблении большого количества молока, выбирай кефир, он как кисломолочный продукт не вызовет подобной реакции.

Вторым ингредиентом должно стать яйцо. Оно обязательно должно присутствовать в твоей протеиновой смеси. Рецепты белковых коктейлей часто включают в себя 4-6 сырых яиц, но это не совсем правильно.

Используй одно яйцо целиком, а от остального количества возьми только белки, так ты исключишь ненужную нагрузку на организм (желток весьма тяжел для твоей печени).

Если опасаешься кишечных инфекций, нет уверенности в свежести яиц и их безопасности, можешь сварить продукт и измельчить уже в блендере, но только сырые яйца дают максимум эффекта.

Белковый коктейль в домашних условиях, сделанный по всем правилам, должен содержать углеводы. Идеальный выбор – натуральный мед или фрукт.

 

Попробуй популярный и простой в изготовлении домашний белковый коктейль с кефиром.

Как сделать кефирный белковый коктейль

Возьми нежирный кефир в количестве трехсот граммов и залей в емкость миксера.

Добавь белки от трех яиц и желток от одного из них в эту же емкость.

Теперь добавляй вкусные добавки — это может быть один банан, одно яблоко, два персика, два апельсина, либо горсть любых ягод.

Ко всему этому добавь столовую ложку жидкого меда.

Включай миксер и жди, пока все перемешается. Такой белковый коктейль в домашних условиях получается вкусным и даже сытным, но помни, что он не должен заместить собой полноценное питание.

Смотрите как приготовить белковый коктейль с кефиром в этом видео:


 

Второй рецепт тебе пригодиться тогда, когда обычные рецепты немного надоели, а желудок требует вкусного и сладкого, при этом не калорийного. Основой станет банан. Этот домашний белковый коктейль наверняка понравится даже детям, в дни без тренировок он может стать прекрасным диетическим ужином.

Как приготовить банановый белковый коктейль

Возьми:

  • половину литра молока
  • три яичных белка
  • два или три банана (в зависимости от их размера)
  • совсем немного сахара (можешь заменить медом, если есть под рукой)
  • несколько штук клубники или немного других ягод по вкусу
  • несколько грецких орехов

Можешь все сразу перемешивать в блендере, а можешь добавлять в молоко все ингредиенты по одному и перемешивать по очереди. Орехи попробуй не измельчать вместе со всеми продуктами, а натереть и посыпать на коктейль сверху.

 

Рецепты белковых коктейлей могут быть и более необычными.

Рецепт необычного шоколадного белкового коктейля

Тебе потребуется:

  • 300 грамма сала нутряного (достать его не так сложно, как кажется)
  • шесть крупных яблок (обязательно зеленых)
  • двенадцать яиц
  • стакан сахара
  • 300 грамм шоколада горького

В слегка растаявшее сало вмешай мелко нарезанное яблоко вместе с кожурой. В духовке топи смесь на минимальном огне несколько часов (используй кастрюлю с антипригарным покрытием или помешивай сало в процессе топления). Можешь это делать и на паровой бане, если не хочешь возиться с духовкой.

Сахар всыпь в белки от 12-ти яиц и разотри до получения светлой массы, затем добавь измельченный на терке шоколад.

Когда сало будет растоплено, через сито залей смесь с яблоками в смесь с яйцами и шоколадом. Все хорошо перемешай, дай остыть.

Этот необычный белковый коктейль превратиться в настоящую пасту для сладких бутербродов. Рецепт подойдет тем, кто старается набрать массу тела.

Рецепт Кефир с протеином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Кефир с протеином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.3 кКал 1684 кКал 4.4% 6% 2297 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 13.8% 987 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.8% 8000 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 5.5% 2517 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.9% 2786 г
Зола 0.625 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 2.7% 5028 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 11.5% 1184 г
Витамин В4, холин 38.39 мг 500 мг 7.7% 10.5% 1302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 7.8% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3.7% 3704 г
Витамин В9, фолаты 6.964 мкг 400 мкг 1.7% 2.3% 5744 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 16.2% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 1% 14286 г
Витамин Н, биотин 3.134 мкг 50 мкг 6.3% 8.6% 1595 г
Витамин РР, НЭ 0.8036 мг 20 мг 4% 5.5% 2489 г
Ниацин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.71 мг 2500 мг 5.4% 7.4% 1842 г
Кальций, Ca 112.5 мг 1000 мг 11.3% 15.4% 889 г
Магний, Mg 13.39 мг 400 мг 3.3% 4.5% 2987 г
Натрий, Na 46.43 мг 1300 мг 3.6% 4.9% 2800 г
Сера, S 25.89 мг 1000 мг 2.6% 3.5% 3862 г
Фосфор, Ph 84.8 мг 800 мг 10.6% 14.5% 943 г
Хлор, Cl 98.21 мг 2300 мг 4.3% 5.9% 2342 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.089 мг 18 мг 0.5% 0.7% 20225 г
Йод, I 8.04 мкг 150 мкг 5.4% 7.4% 1866 г
Кобальт, Co 0.893 мкг 10 мкг 8.9% 12.1% 1120 г
Марганец, Mn 0.0054 мг 2 мг 0.3% 0.4% 37037 г
Медь, Cu 8.93 мкг 1000 мкг 0.9% 1.2% 11198 г
Молибден, Mo 4.464 мкг 70 мкг 6.4% 8.7% 1568 г
Селен, Se 1.786 мкг 55 мкг 3.2% 4.4% 3080 г
Фтор, F 17.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22396 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 4.9% 2793 г
Цинк, Zn 0.3571 мг 12 мг 3% 4.1% 3360 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г max 100 г

Энергетическая ценность Кефир с протеином составляет 73,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

С чем можно смешивать протеин

Привет. Многие спортсмены имеют в своем арсенале добавок протеин. Это самая популярная добавка в мире бодибилдинга. На второе место можно отправить креатин с гейнером.

Обычно производитель пишет на банке инструкцию по применению: как пить и с чем мешать. Чаще всего рекомендуют растворять порошок в воде или молоке. Но ведь это не единственные возможные варианты, правда? Поэтому мы решили сегодня поговорить о том, с чем можно принимать данный продукт. Ведь купить протеин можно в любом магазине спортивного питания в городе, но не в каждом магазине есть опытный консультант, который поможет вам разобраться в этом вопросе. Особенно, если это ваша первая банка. В общем, информация полезная, поэтому начинаем.

Можно ли смешивать протеин с водой?

Вопрос, конечно, вызывает улыбку, но все же. Вода — это самая “безобидная” жидкость для приготовления белкового коктейля. В ней нет ничего такого, что могло бы вызывать проблемы с ЖКТ. В смысле, в воде нет лактозы. А многие люди страдают от мальабсорбции и истинной непереносимости лактозы.

Кроме того, не всегда есть возможность ежедневно покупать достаточное количество молока, чтобы заколотить себе коктейль. Особенно если вы принимаете данную добавку несколько раз в сутки.

Период сушки — период строго учета и контроля поступающих калорий. И если у вас сейчас именно этот период — то вам тоже лучше использовать воду. В ней нет калорий, и вам не придется урезать размеры порций еды, чтобы не выйти за рамки своей нормы. Поэтому самый безопасный, экономичный и простой вариант — размешивать протеин в воде. Брать нужно чистую тёплую кипяченую воду.

Можно ли смешивать протеин с молоком?

Это уже более интересный вариант. Во время массонабора вам нужно обеспечить поступление необходимого количества калорий. Если вы не решились купить гейнер, а используете протеин, то его стоит разводить молоком. Ведь это еще и вкуснее, чем просто на воде.

Но если у вас имеется непереносимость лактозы в любой её форме, то от молока придется отказаться. Хотя в случае с мальабсорбцией можно выйти из положения, и купить ферменты, помогающие утилизировать лактозу, тот самый молочный сахар.

Кроме того, допускается во время сушки использовать обезжиренное молоко. Да, это не так вкусно, как обычное, и куда более мерзко, чем домашнее, но все же…

Можно ли смешивать протеин с кефиром?

Вероятно, гастрономические извращенцы, в смысле — гурманы, могут себе и не такое позволить. Но никаких противопоказаний для использования данного напитка нет. Если ваш организм нормально справляется с молоком и всей молочной продукцией, то и на кефире делать протеиновый коктейль тоже можно.

Единственное, что стоит отметить — повышенную плотность этой жидкости. Так что порошок будет растворяться довольно плохо. Дабы не образовывалось комков и грудок слипшегося протеина, размешивать такой коктейль нужно будет долго и нудно.

Бонус: можно ли смешивать протеин с креатином?

Такой вопрос можно довольно часто встретить на качковских форумах. Стоит отметить, что для лучшего усвоения креатин необходимо принимать со сладким напитком. Сахар вызывает подъем инсулина, который и утаскивает креатин в клетки.

Если вы решили купить креатин, и принимать его с фазой загрузки, то ничего страшного не случиться, если в свой посттренировочный протеиновый коктейль вы добавите порцию креатина. Вторую порцию все же стоит употребить по правилам.

В фазе поддержки стоит придерживаться рекомендаций производителя: принимать креатин со сладкой водой или соком.

Вывод

Как видите, самый простой, дешевый и безопасный вариант — замешивать прот на воде. Никаких тебе побочек и неприятностей со стороны желудка, никаких заморочек с подсчетом калорий.

Если организм справляется с лактозой, и дневная норма калорийности позволяет — вперед мешать на молоке. Это даже вкуснее. Что касается кефира — это на любителя.

Сочетать прием креатина с протеином допустимо, никакого вреда от этого не будет. Но все же не нужно класть в одну кучу мух и котлеты. Всем массы.

Смотрите также