Почему нельзя пить сырую воду
Сырая вода: можно ли ее пить?
Поклонники сырой воды называют фильтрованную водопроводную воду или воду в бутылках обработанной, а сырую воду восхваляют как натуральную с уникальными вкусами и полезными свойствами.
Ее популярность в последние несколько лет все увеличивается в связи с повальным увеличением людей натуральными продуктами, так как существует утверждение, что натуральная пища для человека более здоровая.
Тем не менее на самом деле, необработанная вода может быть не только дорогой, если вы покупаете ее онлайн, а не собираете ее самостоятельно, но и может быть совершенно вредна для вашего здоровья.
В этой статье рассматриваются преимущества и опасности употребления сырой воды.
Можно ли пить сырую воду
Предполагаемая польза сырой воды
Сырая вода является неизмененным и необработанным натуральным продуктом, но это не значит, что она полезна для здоровья.
Вот некоторые предполагаемые полезные свойства сырой воды.
Богата минералами
Сторонники сырой воды говорят, что она содержит больше минералов, чем вода из-под крана или очищенная вода.
Они считают, что очистка воды удаляет ее минералы. В результате они считают сырую воду более питательной и лучшей для здоровья.
Однако данные свидетельствуют о том, что вода не является основным источником минералов для людей. Фактически, вода обеспечивает организм человека очень незначительным количеством питательных веществ (1).
Содержание щелочей
Потребители сырой воды считают, что ее щелочной уровень лучше для них, по сравнению с очищенной водой.
«Щелочная уровень» относится к уровню pH.
Значение рН представляет собой число от 1 до 14, указывающее кислотность или щелочность пищи, напитка или продукта. Уровень pH 7 считается нейтральным. Более низкое число указывает на большую кислотность, в то время как более высокие показатели показывают, что продукт является щелочным.
Щелочная вода имеет более высокий уровень pH, чем обработанная питьевая вода. Одним из предполагаемых преимуществ сырой воды является то, что она помогает нейтрализовать кислоту в вашем организме.
Важно отметить, что, хотя слишком кислая среда в вашем организме может иметь негативные последствия для здоровья, слишком щелочная среда может также вызвать проблемы. Избыток щелочности может способствовать изменениям в желудочно-кишечном тракте и раздражениям кожи (2).
Сторонники щелочной воды считают, что она обладает очищающими и омолаживающими свойствами, обеспечивает поддержку иммунной системы и может помочь вашему организму противостоять раку. Однако научные данные не подтверждают эти утверждения (3, 4).
Реальность такова, что ваш организм держит жесткий контроль над уровнем pH вашей крови и тела. Независимо от того, имеет ли ваша вода pH 7, 8 или 9, это, скорее всего, не изменит рН вашего организма.
Пробиотики
Поклонники сырой воды гордятся тем, что она содержит пробиотики. Хотя эта вода может содержать бактерии, они не являются хорошими бактериями, которые поступают из йогурта и ферментированных продуктов, таких как квашеная капуста, кимчхи, мисо, комбуча и пр.
Большинство бактерий, обнаруженных в необработанной воде, опасны и могут вызвать болезнь у людей (5, 6).
В 2017 году в Йемене произошла вспышка холеры, затронув примерно один миллион человек. Холера – болезнь, вызванная потреблением пищи или воды, которая содержит определенные фекальные бактерии.
Обработка воды химическими веществами и ее фильтрация помогает убить вредные бактерии, которые могут присутствовать в ней.
Резюме:
Хотя некоторые люди, которые считают, что сырая вода имеет множество преимуществ, таких как высокий уровень pH и обилие минералов и пробиотиков, научные данные не подтверждают эти утверждения. Фактически, они показывают, что риски перевешивают любую возможную пользу.
Вред сырой воды
Необработанная вода может содержать бактерии, вирусы и химические вещества, которые могут нанести вред людям и вызвать вспышки болезней. Вот чем вредна сырая вода:
Бактериальное загрязнение
Без надлежащей стерилизации необработанная, нефильтрованная вода может содержать различные опасные микроорганизмы.
Это может привести ко многим проблемам со здоровьем, включая диарею, холеру, сепсис и даже смерть (7, 8).
В нескольких исследованиях в таких местах, как Корея и Монголия в естественной родниковой воде была обнаружена кишечная палочка. Эти бактерии могут вызвать серьезные заболевания у людей (9, 10).
По данным National Geographic, только 2,5% мировой воды является свежей и питьевой.
К сожалению, многие страны, такие как Кувейт, Мальта, Катар, Барбадос и некоторые слаборазвитые страны, не имеют возобновляемых источников пресной воды. Они в значительной степени зависят от импорта бутилированной воды, что является дорогостоящим как для граждан, так и для окружающей среды.
Для улучшения общественного здравоохранения многие развитые страны применяют методы фильтрации, хлорирования и очистки общественной питьевой воды. Благодаря этому случаи болезней, передающихся через воду, таких как холера и брюшной тиф, упали почти до нуля (11).
Химическое загрязнение
Питьевая вода поступает из подземных вод, рек, ручьев и озер.
Но она может быть загрязнена побочными продуктами животного происхождения, микробами, химическими веществами, фармацевтическими препаратами и прочими загрязняющими веществами. Возможное химическое загрязнение включает мышьяк, свинец, медь, радионуклиды, а также побочные продукты дезинфекции и другие токсичные химические вещества (12, 13, 14, 15).
В развитых странах для борьбы с загрязняющими веществами вода обрабатывается приемлемыми уровнями химических веществ, таких как хлор.
Эти химические вещества устраняют вредные микроорганизмы в воде. Они также содержат антикоррозийные средства, которые помогают защитить воду от загрязнения, когда она проходит через трубы к вашему дому.
Питьевая вода, которая не была очищена от химических загрязнителей, может поставить вас под угрозу болезни и даже смерти.
В воду центрального водоснабжения добавляют соответствующие уровни химических веществ. Затем вода проходит процессы фильтрации и дезинфекции, чтобы избавить воду от бактерий или вирусов.
В то время как водопроводная вода может незначительно отличаться в зависимости от местоположения, существуют стандартные процессы, обеспечивающие безопасность воды для потребления.
Недостаток исследований
Компании и частные лица, которые поддерживают идею потребления сырой воды, часто заявляют, что они пили ее в течение многих лет без каких-либо проблем.
Тем не менее существует недостаток исследований по этой теме. Источники воды (озера, реки) могут содержать разные бактерии и загрязняющие вещества в разное время, что создает риск для здоровья (12).
Хотя наличие бактерий или химических веществ в воде может не иметь прямого отрицательного воздействия на здоровье человека, важно отметить, что опасность плюс воздействие равны риску.
Если вы постоянно подвергаетесь воздействию бактерий или токсичных химических веществ, ваш риск заболевания увеличивается со временем и может иметь серьезные последствия для здоровья (16).
Резюме:
Сырая вода может содержать различные химические вещества и бактерии, которые могут привести к болезни и даже смерти.
Подведем итог
- Сырая вода может выглядеть нетронутой и кристально чистой, но в ней могут скрываться бактерии и загрязнители.
- Риски употребления сырой воды включают бактериальное и химическое загрязнение и намного превосходят любые предполагаемые преимущества, такие как получение нескольких дополнительных минералов.
- Органы здравоохранения согласны с тем, что, если вы беспокоитесь о своей питьевой воде, лучше инвестировать в систему фильтрации или тестирования, а не пить необработанную сырую воду.
- Фильтрация или кипячение воды, проверка воды на загрязнение или употребление бутилированной воды, может обеспечить вашу безопасность.
Поделиться новостью в соцсетях Метки: Вода « Предыдущая запись Следующая запись »
Что будет, если разбавить кипяченую воду сырой, и можно ли это пить? — Readovka.ru
А также разбираемся, что значит “мертвая” вода
В народе есть множество поверий, легенд и мифов, которые давно стали своеобразной постправдой народного творчества. Например, из уст в уста передается учение, что в кипяченую воду ни в коем случае нельзя добавлять сырую, иначе диарея — лучшее на что сможет рассчитывать водохлеб-экстремал. Но никто не проверяет, откуда возник такой домысл, продолжая перестраховываться. А зря.
Сторонники запрета, как правило, утверждают, что кипяченая вода — не что иное как «мертвая вода», лишенная солей, витаминов и вообще каких бы то ни было полезных вещества. В противовес ей сырую воду называют «живой». Соответственно, если и та и другая встречаются в организме человека, то тот теряется, какую из них выбрать, и тогда начинаются проблемы.
Но давайте будем логичны: и в кипяченой, и в сырой воде нет и не может быть никаких витаминов и полезных веществ, кроме солей, которые никуда из нее не деваются. При кипячении может лишь измениться их концентрация. Именно поэтому странно делить воду на «живую» и «мертвую», а значит и опасаться зла от нее не нужно опасаться.
Если с составом солей все более-менее понятно, то как же быть с микроорганизмами, которые живут в сырой воде? Многие имеет привычку остужать чай или кофе сырой водой, чем приводят в ужас окружающих, мол, чай стерильный, а ты туда микробы вливаешь! В этом поверье правда есть лишь отчасти. Бактерии и правда там будут размножаться, если вы оставите кружку на столе на 5 часов, а потом снова оттуда прихлебнете.
Так что же происходит, когда смешиваются кипяток и сырая вода? Ответ простой — получается в итоге... все та же сырая вода. И если вы уверены в ее источнике, то вашей жизни и пищеварению ничего не угрожает. А поверье о том, что нельзя пить смешанную воду возникло давно, когда люди получали ее из неглубоких колодцев, где порой умирали животные. Пить ее и правда и было опасно, поэтому и подливать ее в кипяченую воду было нельзя.
Ранее мы писали о том, что будет
почему нельзя пить сырую воду из под крана???
чтобы не стать козленочком )) как в известной сказке ))
почему нельзя, можно! нужно же хлорки дозняк принять))))))
Там МНОГО МИКРОБОВ КОторые разрушают кишечную среду организма! Глисты Могут БЫТЬ! Срать много будешь целый день СРАТЬ!!!!
Потому что в ней есть те вредные мекробы которые при кипячении погибают.
Можно, но отравишься)) ) А если серьезно, то там высокуое содержание хлора, особенно весной, и всякая разная гадость!
продрищишся) она грязная, там хлорка плюс всякая химия, которой ее обрабатывают
блин, вот наверное тебе помогли аффигенно, а? вот так всегда ищешь помощи реальной, а тебе продрищишься, срать будешь...)))) ужас
Найди в интернете инфу на тему, как и чем её очищают в большом масштабе и найди инфу на тему, что в ней остается после такой очистки и почему надо либо использовать воду для питья или приготовления еды бутылочную, либо ставить дополнительный фильтр. Кому задали-то? Тебе ведь. Сам и выполняй. Нужно всего лишь немножко напрячь мозг. :)
Пить можно, просто при этом высокий риск подхватить инфекцию или проглотить вредные для организма вещества. Раньше просто население было не слишком грамотно в этом плане, поэтому и эпидемии холеры часто случались.
Сырую воду вообще нельзя пить, это не жидкость! Жидкостью вода становится только после кипячения
Чтобы сохранить здоровье на долгие годы, важно решить для себя, какую воду лучше пить: кипяченую или сырую
Многие россияне еще не определились, какую воду лучше пить: кипяченую или сырую. Большое значение в этом выборе играет материальная сторона, сила привычки и огромный ассортимент воды, в котором сложно разобраться. Определяющим критерием выбора питьевой воды должны быть безопасность и польза.
Вода необходима организму человека
Источником многих полезных минералов и кислорода является для человека вода. Она нужна почти всем живым организмам на Земле. Эта жидкость катализирует многие химические процессы, происходящие в организме, растворяет нужные неорганические и органические вещества.
Более 70% человеческого тела состоит из воды.
Она постоянно циркулирует, участвует в разных биохимических реакциях, выводится из организма, поэтому ее запасы нужно регулярно пополнять. В сутки для нормального функционирования организму необходимо не менее двух литров чистой воды.
Вода в открытых природных водоемах может содержать патогенные бактерии, а также другие вредные примеси. Поэтому ее нужно перед употреблением очищать. Очистку проводят промышленным способом, кипячением, фильтрацией.
Сырая вода, которая течет по водопроводным трубам в дома и квартиры, считается пригодной для питья, согласно санитарным нормам. Перед подачей потребителю она проходит обеззараживание и фильтрацию. К сожалению, эта вода далека от совершенства, поэтому назвать ее полезной для организма трудно.
Людям, которые предпочитают пить некипяченую водопроводную воду, следует соблюдать ряд предосторожностей. Лучше пить отстоявшуюся в течение минимум трех часов воду. Если воду не отстаивают, то ее нужно фильтровать. Однако при употреблении сырой водопроводной воды нет гарантий, что в ней нет токсичных соединений или микробов.
В качестве альтернативы отстаиванию воду можно замораживать.
Согласно исследованиям ученых, живая сырая вода гораздо полезнее для организма, чем кипяченая. Однако сырая вода должна быть безопасной для человека.
Как изменяется вода при кипячении
Кипячена вода не приносит никакой пользы организму, как, впрочем, и фильтрованная способом обратного осмоса.
При кипячении вода нагревается до температуры +100°С. При такой температуре погибает большинство патогенных микробов, которые содержатся в воде, но, например, бактерии ботулизма и вирус А гепатита гибнут лишь после получасового кипячения.
Полезные соли, которые остались в воде после промышленной обработки, при кипячении осаждаются на стенках чайника, а кислород улетучивается почти весь из воды в процессе кипячения. Хлор, которым обрабатывают воду водоканалы, под действием высоких температур преобразуется в токсичные соединения. Эти соединения, попав в организм, провоцируют развитие онкологических заболеваний и мочекаменной болезни.
Кипяченая вода является мертвой по своей природе. Так как она не питает организм никакими микроэлементами, а лишь вымывает минеральные соли, то всем, кто употребляет для питья кипяченую воду, необходимо постоянно принимать витамины и микроэлементы. Если кипятить не водопроводную, а артезианскую воду, то можно получить определенную пользу для организма.
Сохранить воду полезной помогут советы ученых
Для того чтобы минимизировать последствия кипячения, перед тем, как налить водопроводную воду в чайник для того, чтобы вскипятить, нужно дать воде отстояться минимум три часа. Хлор должен улетучиться из жидкости, а примеси осядут на дно в виде осадка. Для кипячения используют воду над осадком.
Для того чтобы во время кипячения обеззаразить воду, но при этом сохранить хотя бы часть нужных организму минералов, следует выключать чайник сразу после начала кипения.
Второй раз кипятить кипяченую воду не следует. Ее нужно слить из чайника, а в него налить свежей воды. Воду, подвергшуюся кипячению, лучше не хранить продолжительное время, а сделать новую.
Кипяченая вода становится мягче. Желательно дать ей немного отстояться после кипячения, чтобы растворенные вредные соли осели, иначе эти соли вместе с чаем или кофе попадут в организм и осядут в почках в виде камней.
Самая полезная вода для человека
Вода, которая пригодна для питья, не должна содержать вредные для человека примеси и микроорганизмы. Самая полезная – артезианская, родниковая и природная минеральная вода. Такую воду можно употреблять без обработки, в ней сохраняются все полезные включения. Ее называют живой. Правильная вода активно участвует в регенерации клеток, препятствует возникновению в организме свободных радикалов.
У современных жителей мегаполисов есть вариант – употреблять бутилированную воду. Она может быть получена из открытых источников или водопровода. Такую воду подвергают глубокой очистке промышленными методами. Эта вода первой категории.
Вода, которую фасуют в бутылки из артезианских скважин или подземных источников, очищается щадящим методом и обеззараживается ультрафиолетом. Такой воде присваивается высшая категория. Это полезная для человека вода.
Родниковая вода обладает неповторимым вкусом и сравнима с минеральной. Такая вода из экологически чистых мест также относится к высшей категории.
В минеральной воде содержатся соли и микроэлементы в высокой концентрации. Такая вода бывает лечебная и столовая. Лечебную можно пить только по особым показаниям и назначению врача как лекарство. Столовая минеральная вода пригодна для периодического (не постоянного) употребления.
