Пить воду щелочную

Какая вода может считаться щёлочной

Вода считающаяся химически чистой имеет нейтральный pH равный 7,0. Показания выше этого делают состав воды щелочным, придел ниже кислотным.

Рекомендации к употреблению щелочной воды:

• Отравление пищевыми продуктами.
• Болезни желудочно-кишечного тракта.
• Колиты.
• Патологии поджелудочной железы.
• Проблемы с печенью и желчевыводящими путями.
• Стрессы
• Различные виды инфекций.
• Лишний вес, подагра и болезни из-за нарушений обмена веществ.
• Сахарный диабет (не инсулинозависимый)

Кому не рекомендовано употреблять щелочную воду

Несмотря на огромную различных минеральных и щелочных вод, имеются некоторые заболевания при которых употребление не принесет пользу, а может нанести существенный вред.

Это такие болезни:

• Сахарный диабет (инсулинозависимый)
• Заболевания почек.
• Проблемы в функционировании мочевыводящих путей.
• Хронический пиелонефрит.

Изготовление дома

В наше время эта вода приобретается в аптечном киоске или продовольственном магазине.

Рекомендуем посмотреть еще тут

В случае когда необходимо долгое лечение, то придется расстаться с крупной суммой денег, оплачивая работу магазина и завода по разливу.

Многие люди интересуются, как обычную воду из-под крана сделать щелочной.

Рецепт No1 Вода с лимоном

Берется большой лимон, разрезается на 6-8 кусочков и помещается в сосуд с чистой водой. Фрукт нужно помещать целиком, не надавливая на него.

Емкость закрывается и оставляется на 8-10 часов при комнатной температуре. Через это время целебный напиток будет можно пить.

Рецепт No2. Сода и соль

Это интересный рецепт, как сделать воду щелочной в домашних условиях из тех ингредиентов имеющихся в каждом доме. Сода содержит огромный объем щёлочи и если смешать ее с водой pH увеличится.

Рекомендуем посмотреть еще тут

Берется 1 л чистой воды. При использовании из-под крана, предварительно надо отфильтровать воду.

Добавляется по 1/2 чайной ложки соды и соли.

В целях более приятного вкуса допускается положить немного сахарного песка.

Приготовленную смесь перелить в бутылку и сильно взболтать до растворения всех веществ.

Вода приготовленная таким способом считается щелочной и полностью готова к применению.

Рецепт No3. С добавлением яичной скорлупы

Прочитав этот рецепт, можно узнать как сделать питьевую воду щелочной с помощи обычной скорлупы от яиц.

Рекомендуем посмотреть еще тут

Чистую яичную скорлупу от яиц помыть, измельчить. Далее залить водой и дать постоять ночь. Утром будет готова не только щелочная вода, но еще и обогащенная кальцием.

Обычная талая вода

Это считается самым подходящим вариантом для организма человека. Для приготовления по этому способу, необходимо взять очищенную воду, залить ее в емкость.

Затем тару убираем в морозилку и выдерживаем до появления тонкой корочки льда. Вынимаем тару из холодильника, протыкаем лед и переливаем воду в другую тару.

Новый сосуд с водой помещаем заново в морозилку, на этот раз держим значительно дольше.

Вынимаем из холодильника, когда вода замерзнет на 3/4, полученный лед забираем и размораживаем, а оставшуюся жидкость выливаем. Так получается вкусная и приятная вода.

С помощью специальных pH капель

Эти капли содержат щелочные минералы высокой концентрации. Их можно свободно купить в аптеке или через интернет.

Чтобы потраченные деньги не пропали, необходимо прочитать инструкцию как правильно сделать щелочную воду в домашних условиях. Различные виды капель имеют свой способ применения.

Вода хоть и становиться лучше, но не очищается ее от хлора и фтора, которые встречаются содержаться в воде из-под крана.

Использование водяного фильтра

Ионизирующий фильтр стоит дешевле и его легче перемещать, а принцип работы остается неизменным

Налить воду на несколько минут.Дождаться, пока вода пройдет сквозь все фильтры и попадет в контейнер с щелочными веществами.

Эти фильтры приобретаются в отделах товаров для кухни.

Как правильно пить полезную воду

При имеющихся заболеваниях рекомендуется к употреблению слегка подогретая вода, для профилактики комнатной температуры.

Дозировка постепенно увеличивается.

Полезные вещества лучше усвоятся если пить маленькими глотками.

Для лечения язвенной болезни, нужно употреблять после приема пищи.

Фото советы как сделать воду щелочной

Всего посмотрели 816

Щелочная вода: польза или вред

Щелочной называют воду из природного источника, содержащую минеральную соль и другие основные элементы, с кислотностью не выше 7 pH. Её используют в лечебных целях, однако не стоит употреблять её постоянно. Чтобы выяснить пользу или вред щелочной воды, нужно изучить её свойства.

Особенности щелочной воды

Само название – щелочная минеральная вода – является довольно условным. Оно говорит о том, что в составе такой жидкости преобладают натрий, гидрокарбонатные ионы и магнезия. Наличие этих элементов в воде делает её полезной и достаточно эффективной в лечении некоторых болезней.

Щелочную воду рекомендуют при наличии таких заболеваний:

• гастрит, язва желудка;
• различные болезни печени;
• панкреатит;
• дискинезия желчевыводящих путей;
• ожирение;
• подагра;
• различные инфекционные болезни.

Магнезия, входящая в состав щелочной воды, является отличным стимулятором мозговой деятельности. Поэтому в случае нервного напряжения специалистами рекомендуется принимать такую воду.

Также её очень полезно употреблять людям с активным образом жизни – она помогает вывести из организма продукты метаболизма и препятствует застою жидкости в нём.

Польза и противопоказания

Минеральная вода очень благоприятно влияет на человеческий организм: блокирует воспалительные процессы, нормализует желудочную кислотность, способствует регулированию обмена протеинов и углеводов.

Колиты, заболевания слизистой желудка, желтуха, камни в почках – при этих болезнях очень часто назначают приём воды гидрокарбонатной.

Людям, страдающим гастритом, необходимо пить её за несколько часов до еды.

Для предотвращения чрезмерного выделения желудком кислотного сока такую воду советуют употреблять во время приема пищи.

Однако имеет щелочная вода и противопоказания. Её не рекомендуется принимать людям с такими болезнями;

• различные патологии мочевыводящих путей;
• мочекаменная болезнь;
• пиелонефрит хронический;
• болезни почек;
• сахарный диабет (инсулинозависимый).

Как принимать щелочную воду

Конечно, наиболее полезной считается вода, которую набирают прямо из природной скважины. Однако и дома она будет оздоравливать организм в случае её правильного приёма.

Суточную норму должен определить врач. В среднем она составляет около 600 мл.

К общим правилам приёма можно отнести следующие:

1. Если вода принимается в профилактических целях, её нужно пить за 30 минут до еды. При гастрите или язве она выпивается после еды. В случае гастрита с низкой кислотностью вода употребляется за час до еды.
2. При гиперацидном гастрите необходимо принимать щелочную воду без газа. Это можно объяснить тем, что на слизистую желудка оказывается сокогонный эффект.
3. Для того чтобы вода лучше усваивалась, её нужно пить маленькими глоточками.
4. Вода должна быть комнатной температуры. Её можно слегка подогреть в случае проблем с желудком.
5. При любом обострении болезни следует, прекратив употреблять щелочную воду, сразу обратиться к доктору.

Ионизированная вода

Щелочная ионизированная вода получается путём обработки обычной водопроводной воды, которая не только очищается и отфильтровывается, но и преобразовывается таким образом, что получается продукт с большим количеством электронов.

При попадании их в организм человека нормальные клетки перестают окисляться. Воду, соответствующую требованиям питьевой, принято называть живой.

Существует прибор, с использованием которого можно получить полезную воду, не выходя из дома, – щелочной ионизатор воды.

В продвинутых европейских странах, а также в Японии, Канаде и США они применяются довольно давно. Такую воду очень легко пить, так как на вкус она мягкая и приятная.

В связи с тем, что в рационе современного человека содержится большое количество кислотообразующих продуктов, его организм требует увеличения щелочных веществ и воды с нормальным уровнем pH. Когда кислотные остатки не выводятся, в организме происходит закисление, провоцирующее проблемы: бессонницу, головную боль, слабость, пониженное давление, боли в спине и мышцах, камни в желчном пузыре и почках и другие.

Популярные щелочные минеральные воды

Из списка названий щелочных минеральных вод особо можно выделить грузинскую «Боржоми». Её основными качествами являются естественная минерализация и концентрация солей около 6 г/л. В химическом составе присутствуют гидрокарбонаты, фтор, бор, кальций, алюминий, натрий и другие элементы. «Боржоми» употребляется для профилактики множества болезней системы пищеварения.

Среди российских минеральных вод самой известной по праву считается щелочная вода «Ессентуки» (номера 17 и 4). Лечебно-столовая вода «Ессентуки 4» благодаря комплексному воздействию на организм используется при лечении болезней почек, печени, мочевого пузыря, желудочно-кишечного тракта. «Ессентуки 17» назначаются больным подагрой, лёгкой степенью диабета и другими заболеваниями.

Среди украинских минеральных вод можно выделить «Лужанскую», у которой концентрация солей составляет 7,5 г/л. Также она имеет пониженную минерализацию, что позволяет применять её в качестве столового напитка. Кроме практически полного насыщения гидрокарбонатами, в состав входят фтор, калий, магний, кальций и другие элементы.

«Лужанская» нейтрализует повышенную желудочную кислотность, а также снимает изжогу и вздутие. Рекомендуется при гастрите и ожирении.

Также очень популярными являются минеральные воды «Поляна Квасова» и «Свалява». Но нельзя переоценивать лечебный эффект щелочных вод. Они не могут полностью заменить серьёзного лечения, тем более что также имеют противопоказания.

Щелочная вода: Видео

Как сделать питьевую воду щелочной

Ионизированная жидкость имеет высокий уровень pH, поэтому считается полезной для организма. Щелочная вода для питья добывается из родников, артезианских скважин. Ее можно приготовить самостоятельно, но качество самодельной жидкости будет отличаться.

Польза щелочной воды для здоровья

Регулярное употребление ионизированной воды имеет преимущества:

• Уравновешивание уровня pH в организме. Повышенное употребление продуктов с консервантами, низкий процент свежих овощей в рационе, отсутствие физической нагрузки, вредные привычки способствуют окислению среды организма. Чтобы вернуть показатели в норму, тело заимствует минералы из костей и зубов. Щелочная жидкость восполняет дефицит природных компонентов, давая организму все необходимое.
• Ускорение регенерации тканей. В составе ионизированных напитков содержатся мощные антиоксиданты, которые способствуют заживлению ран, быстрому восстановлению после травм. Актуально применение обильного щелочного питья при кашле, ведь его формула способствует смягчению слизистой оболочки горла, отхождению мокроты.
• Потеря веса. Регулярное потребление живой щелочной жидкости дает ощущение сытости, ускоряет метаболизм.
• Профилактика развития онкологии. Это свойство не доказано, но считается, что ионизированная вода обладает способностью нейтрализовывать свободные радикалы.
• Улучшение процесса пищеварения. Жидкость, потребляемая в достаточном количестве, нормализует работу кишечника, уменьшает изжогу.

Возможные риски

Чрезмерное употребление щелочной жидкости может привести к тяжелым последствиям:

• Нарушение кислотности желудка. Гипохлоргидрия – недостаток соляной кислоты – может спровоцировать метеоризм, расстройство, дискомфорт в животе.
• Тремор мышц. Чрезмерное употребление щелочной жидкости может вызвать метаболический алкалоз – состояние, при котором нормальный уровень pH организма нарушен. Оно сопровождается рвотой, бесконтрольным подергиванием мышц, ощущением покалывания в них.
• Ухудшение зрения и качества кожи. Вода со слишком высоким уровнем pH (более 10) подходит не всем. У некоторых людей она вызывает раздражение, сухость глаз, проблемы с кожей.

Как сделать щелочную воду в домашних условиях

Зная о плюсах и минусах продукта, можно самостоятельно определить целесообразность его использования. Перед употреблением такой жидкости лучше проконсультироваться с врачом, особенно если имеются проблемы со здоровьем. Повысить pH воды для питья можно самостоятельно, все сводится к предпочтениям и бюджету. Ее вкус практически не изменится и не будет иметь ничего общего со щелочными минералками с газом – «Ессентуки» и «Боржоми».

Огурец и лимон

Эти продукты являются подщелачивающими агентами, которые выводят из организма токсины, поддерживают оптимальный уровень pH. Для приготовления полезного напитка потребуется:

• 1 л воды;
• 1 огурец, разрезанный на 4 части;
• половинка лимона;
• 7 листьев мяты.

Смешайте ингредиенты, затем оставьте их настаиваться 12 часов. По истечении этого срока напиток нужно процедить, употреблять желательно натощак по утрам. Такая минеральная жидкость даст организму мощный заряд витаминов, наполнит вас энергией перед рабочим днем.

Ионизатор воды

Благодаря этому прибору легче всего получить алкалиновую жидкость. Он работает на основе принципа электролиза: разделяет положительные и отрицательные электроды, возвращая два потока – щелочной и кислый. Некоторые машины могут оказаться чрезмерно мощными, генерируя воду с показателем pH до 12. Жидкость с таким уровнем непригодна для питья, а ионизация окажется даже вредной.

Специальный фильтр

Есть два способа приготовить щелочную воду, выбор зависит от бюджета:

• Фильтр-кувшин. Жидкость проходит через несколько слоев очистительных материалов, где ее уровень pH немного повышается, из-за чего она становится слабощелочной. Задача таких кувшинов – уменьшение процента хлора и других примесей. Очищение 3–5 л занимает до 5 минут, поэтому этот вариант не подходит для больших домохозяйств.
• Система фильтрации. Осмотический прибор встраивается прямо в водопроводную трубу или устанавливается на кране. Функциональность очень широка: устройства предназначены для удаления из жидкости хлора, фтора, токсичных металлов, некоторые способствуют и повышению уровня pH. На этой стадии в уже чистую питьевую воду выделяется небольшое количество кальция и магния. Такая система очистки дорогостоящая, но эффективная.

pH капли для ощелачивания воды

Жидкость с высокой концентрацией минералов и электролитов поставляется в маленьких бутылочках, которые удобно носить с собой. Чтобы повысить уровень pH напитка, нужно добавить туда 2–3 капли эссенции. Продукт не имеет ни вкуса, ни запаха, расходуется очень экономно.

Пищевая сода

Самый популярный и бюджетный способ добавить щелочи в жидкость. Потребуется ⅛ столовой ложки соды и 250 мл воды. Перед тем как употреблять щелочное питье, нужно размешать твердые частицы до полного растворения. Пищевая сода содержит высокий процент натрия, поэтому от этого способа ощелачивания стоит отказаться тем, кто контролирует потребление соли.

Видео

Как приготовить щелочную воду в домашних условиях, для питья

Наша работоспособность во многом зависит от внутреннего кислотно-щелочного баланса. Неправильное питание с большим содержанием кислот приводит к окислению жидкостей организма, что нарушает работу внутренних органов. Чтобы возобновить оптимальный уровень pH, рекомендуется употреблять щелочную минеральную воду, имеющую незаменимые минералы в составе и высокий уровень кислотности. Такая вода образуется в природе путем просачивания через грунт, насыщаясь минералами и кислородом. Но щелочную воду для питья можно приготовить и в домашних условиях.

Показания к применению

Щелочную минеральную воду нужно принимать в следующих случаях:

• ожирение, подагра и другие болезни, связанные с нарушением обмена веществ;
• пищевые отравления;
• гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
• колит;
• воспаление поджелудочной железы;
• заболевания печени и желчевыводящих путей;
• неинсулинозависимый сахарный диабет;
• нервные напряжения;
• инфекционные заболевания.

Противопоказания

Если ваш организм и без того содержит достаточно щелочей, употребление такой воды может ему навредить. Поэтому перед тем как приготовить щелочную воду и начать ее применение, проконсультируйтесь с врачом. С помощью обследования он определит ваши внутренние показатели и примет решение о рациональности щелочной диеты.

Щелочное питье противопоказано при:

• инсулинозависимом сахарном диабете;
• заболеваниях почек: почечной недостаточности, хроническом пиелонефрите, камнях в почках;
• нарушениях в работе мочевыводящих путей.

Подщелачиваем воду самостоятельно

Щелочную воду можно купить в аптеке или продуктовом магазине. Но если вам предстоит длительное лечение, придется выбросить на ветер большую сумму, переплачивая за тару и бренд. Поэтому стоит узнать, как сделать щелочную воду в домашних условиях.

Использование пищевой соды

Для приготовления лекарственного средства можно использовать пищевую соду, которая есть на кухне у каждой хозяйки. Сода содержит большое количество щелочи, и при смешивании ее с водой pH последней увеличивается. Рецепт приготовления:

1. Возьмите литр родниковой воды. Если у вас есть доступ только к водопроводной, можете использовать ее, пропустив через фильтр.
2. Добавьте в воду ½ чайной ложки пищевой соды и столько же соли.
3. Для улучшения вкуса позволительно также добавить небольшое количество сахара.
4. Перелейте раствор в бутылку, интенсивно взболтайте ее до полного растворения содержимого.

Полученная вода обладает щелочными свойствами и готова к применению.

С помощью лимонов

Возьмите на заметку также, как приготовить щелочную воду в домашних условиях с помощью лимона. Хоть это и кажется парадоксальным, но цитрусовые обладают анионными свойствами и при расщеплении в желудке создают щелочную реакцию.

Способ приготовления:

1. Налейте очищенную воду в двухлитровую банку или кувшин.
2. Разрежьте один лимон на 6–8 частей.
3. Положите дольки лимона в воду, не выдавливая их.
4. Для насыщения средства минералами можно добавить одну ложку гималайской соли.
5. Накройте тару и оставьте настаиваться при комнатной температуре в течение 8–12 часов.

Специальные pH-капли

В аптеках продаются специальные капли с высокой концентрацией щелочных минералов. Различные марки капель требуют внесения разных доз на литр воды. Чтобы узнать, как ощелачивать воду в домашних условиях с их помощью, нужно прочитать инструкцию на упаковке.

Помните, что капли могут только изменять уровень pH, но не меняют структуру воды. Поэтому сначала нужно ее отфильтровать, чтобы избавить от примесей.

Употребляем правильно

Вы уже знаете, как сделать щелочную воду, но важно также придерживаться правил ее применения, чтобы не навредить себе:

1. Норма потребления напитка – 3 мл на килограмм веса.
2. Пейте медленно и небольшими глотками.
3. Во время профилактики пить воду надо за полчаса-час до еды, при повышенной кислотности и язвах – после еды.
4. При гастрите исключено употребление газированной воды.
5. Вода должна быть комнатной температуры, при болезнях желудка – немного подогретой.
6. При ухудшении состояния здоровья прекратите применение средства и обратитесь к специалисту.

Щелочная вода: Видео

Питьевая щелочная вода — насколько благотворно ее влияние на организм? Обзор литературы | #06/19

В последнее время появилось множество публикаций на тему питания, которое помогает живому организму поддерживать кислотно-щелочное равновесие, не позволяя ему сдвигаться в кислую сторону [1, 2]. Такое питание включает в себя как рацион, насыщенный овощами и фруктами, так и употребление щелочной воды.

Кислотно-щелочной баланс внутренней среды организма поддерживается в достаточно жестких границах на уровне pH артериальной крови от 7,26 до 7,45 буферными системами организма [3], и принято считать, что он изменяется только при тяжелых заболеваниях. Однако анализ кислотно-щелочного равновесия крови, как правило, проводился у пациентов с выраженной патологией и мало изучался у практически здоровых людей, подверженных негативному влиянию экологии, стрессам, изменению в питании и проч. В настоящее время отрабатываются более чувствительные методы и модели, которые, возможно, помогут понять более тонкие, но весьма существенные для здоровья колебания pH [4, 5].

Есть исследование, убедительно доказывающее, что не только тяжелые состояния здоровья, но и условия работы в современной промышленности достоверно сдвигают традиционные показатели буферной системы крови (pH, РаCO2, РаO2 крови и HCO в плазме) у рабочих завода по производству пластмасс [6]. О более тонких изменениях кислотно-щелочного равновесия в связи с эволюцией питания людей в историческом разрезе изложено также в European Journal of Nutrition в 2001 г. [7]. Там же указано, что «во время высокоинтенсивной активности ацидоз ответственен за усталость и истощение рабочих мышц. Введение бикарбонатной добавки перед тренировкой улучшало показатели, задерживая начало усталости». Кислотно-щелочное равновесие зависит от питания перед высокоинтенсивной тренировкой. Низкое употребление углеводов перед тренировкой приводит после интенсивной нагрузки к его сдвигу в кислую сторону [8, 9]. Определение кислотно-щелочного равновесия по показателям мочи (pH, бикарбонаты, мочевина) также может показать баланс кислот и оснований в организме. Таким методом было выявлено негативное влияние западного стиля питания с большим количеством белка на изменение показателей мочи в кислую сторону [10]. Есть и другие работы, доказывающие влияние питания на кислотно-щелочной баланс как у людей, так и у животных, где подчеркивается, что несбалансированный рацион меняет кислотно-щелочное равновесие в кислую сторону [11–13].

Таким образом, роль питания в поддержании кислотно-щелочного баланса подтверждена и продолжает изучаться, и немалую долю в рационе составляет вода, оказывающая значимое влияние на здоровье наряду с пищей. В литературе накопилось немало данных о благоприятном воздействии на здоровье употребления питьевой щелочной воды, являющейся основой для коррекции кислотно-щелочного равновесия на фоне привычного для человека питания. Изучалось ее влияние на общее оздоровление, уровень глюкозы в крови, массу тела, восстановление спортсменов после напряженных тренировок и проч., что будет отдельно рассмотрено ниже.

Материалы и методы исследования

Были проанализированы рандомизированные клинические исследования, а также группы нерандомизированных исследований.

Результаты и обсуждения

Питьевая вода во всех странах регулируется по показателю pH, однако допустимый диапазон колебаний достаточно широкий. В Российской Федерации допустимыми параметрами для питьевой воды является pH в диапазоне 6–9 [14], охватывая диапазон от слабокислой до щелочной реакции. Питьевая вода с водородным показателем 8–9 является щелочной, находясь в нормируемых параметрах для ежедневного потребления.

Одним из самых спорных вопросов, возникающих при рассмотрении пользы питьевой щелочной воды, является сомнение в том, что она может полностью нейтрализоваться кислой средой желудка. Действительно, на первый взгляд этот вопрос очевиден, и есть предположение, что щелочная среда будет полностью инактивирована желудочным соком, потеряв свои полезные свойства. Однако ответ на этот вопрос не так прост, и было бы неправильно его рассматривать, опираясь только на физико-химические свойства двух сред, упуская из виду некоторые особенности эвакуации желудочного содержимого. Этот вопрос очень внимательно был рассмотрен некоторыми исследователями, так как в медицине всегда достаточно остро стоит вопрос, как избежать инактивации отдельных медицинских препаратов и снизить время их контакта с кислым содержимым желудка. Этот вопрос по отношению к щелочной воде в данном обзоре будет рассмотрен впервые.

Для понимания степени и времени контакта щелочной воды с кислотностью желудка необходимо рассмотреть особенности эвакуации жидкости и пищи из желудка. Методы изучения особенности эвакуации содержимого желудка включают методы взятия проб желудочно-кишечного тракта [15–18], сцинтиграфию [19, 20], фармакокинетический анализ маркерных веществ [21] и магнитно-резонансную томографию (МРТ) [22, 23].

Впервые механизм намного более быстрой эвакуации воды по сравнению с пищей был описан и изучен в 1908 г. Г. В. Вальдейером, который описал анатомическую структуру складок слизистой на малой кривизне желудка (рис.), выступающей в качестве пути для быстрой эвакуации жидкости [24], назвав ее «Magenstrasse» — желудочной дорожкой. Кстати, именно этот известнейший гистолог и анатом ввел термины «нейрон» и «хромосома».

Впоследствии феномен Вальдейера был неоднократно описан другими авторами [25, 26] и в 70-х годах прошлого столетия был окончательно подтвержден [27, 28]. В 2007 и 2015 гг. феномен быстрой эвакуации воды (в течение 10 мин) из желудка был подтвержден с помощью математических моделей [29, 30].

В 2017 г. группа немецких ученых опубликовала работу, где с помощью МРТ изучался механизм эвакуации воды, выпитой как натощак, так и после приема пищи, причем в данной работе исследовались различные виды пищи (твердость, калорийность, жирность) [31]. Несмотря на высокую вариабельность времени эвакуации воды у испытуемых, подтверждено, что большая часть воды не смешивается с химусом и эвакуируется значительно быстрее пищи. Более всего задерживает эвакуацию гомогенная нежирная пища, с которой происходит смешивание жидкости в желудке.

На скорость эвакуации воды влияет также ее температура — прохладные напитки (5–20 °C) проходят из желудка в двенадцатиперстную кишку быстрее, чем теплые (25–40 °C) [32, 33]. Следует отметить, что все исследования проводились на объемах 250–350 мл, то есть эвакуаторная функция желудка при употреблении больших объемов пищи не изучалась, вода также выпивалась в количестве 250 мл.

Несмотря на то, что вопрос особенностей эвакуации воды из желудка был достаточно хорошо изучен и подтвержден, он известен только определенному кругу исследователей и широко не обсуждается в кругах практических врачей. Хотя именно этот феномен помог бы понять механизм всасывания и расщепления некоторых лекарств и жидкостей, долгое соприкосновение которых с кислой средой желудка было бы нежелательно.

Ознакомление с феноменом Вальдейера дает понимание того, что значительная часть щелочной воды в желудке после ее употребления будет эвакуироваться в двенадцатиперстную кишку достаточно быстро по складкам малой кривизны и не будет соприкасаться с кислой средой желудочного сока, сосредоточенного в антральном отделе. Особенно быстро этот процесс происходит при пустом желудке. Другими словами, кислотность желудочного сока не влияет на сохранение щелочности жидкости. В качестве рекомендаций для максимального сохранения щелочной среды самым оптимальным будет режим, когда щелочная вода будет выпита натощак или между приемами пищи.

Воздействие на организм человека щелочной воды, полученной электролизом, изучалось отдельными авторами как в моделях на животных, так и у людей. Общеоздоровительный эффект от постоянного употребления такой воды рассматривался, в частности, с точки зрения воздействия на окислительные процессы, вызывающие обширное повреждение биологических макромолекул и ведущие к различным заболеваниям, старению и мутациям. В частности, были рассмотрены механизмы защиты от окисления и повреждения РНК, ДНК и белков как in vitro [34–37], так и in vivo у лабораторных крыс [38]. Предполагалось, что щелочная вода является идеальным поглотителем активного кислорода, являющегося одним из мощных повреждающих факторов в живых системах. Результаты исследований подтвердили данный тезис. Все эти исследования установили, что щелочная вода имела тенденцию подавлять одноцепочечный разрыв ДНК, РНК и защищать белок от воздействия окислительного стресса. Доказано также, что щелочная вода повышает активность ключевого детоксифицирующего фермента в организме, супероксиддисмутазы, который является основной защитой от повреждения свободными радикалами [34, 35].

Вода с щелочным диапазоном (pH 8,5–9,5) хорошо продемонстрировала свое антиоксидантное действие у пациентов, находящихся на диализе. K. C. Huang и соавт. изучили активные формы кислорода в плазме этих пациентов и обнаружили, что такая вода снижает уровень пероксида, повышенный гемодиализом, и минимизирует маркеры воспаления (С-реактивный белок и интерлейкин-6) после 1 месяца употребления. Эти данные показывают, что сердечно-сосудистые осложнения (инсульт и сердечный приступ) у пациентов, находящихся на гемодиализе, могут быть предотвращены или отсрочены с помощью такого безобидного питья [39]. Причем по активности и результатам анализов употребление щелочной воды у этой группы пациентов сравнимо с действием инъекционного витамина С, но, в отличие от последнего, без риска образования оксалатов [40]. В этой же статье отмечено, что шестимесячный прием щелочной воды увеличил гематокрит и уменьшил количество цитокинов, обеспечивающих мобилизацию воспалительного ответа.

Известно, что именно свободнорадикальное окисление приводит к развитию многих возрастных болезней, поэтому антиоксиданты могут быть полезными для смягчения разрушительного действия старения и, возможно, для его замедления. G. Fernandes из Университета Техаса сообщил, что различные виды лабораторных мышей, получавших щелочную воду с рождения, живут на 20–50% дольше контрольной группы, употреблявшей водопроводную воду. Он также обнаружил снижение уровня пероксида в сыворотке опытных мышей по сравнению с контрольными [41]. Исследование, проведенное на нематодах, у которых в качестве водной среды использовалась щелочная вода, показало, что она значительно продлила продолжительность жизни червей, что было интерпретировано как проявление поглощающего действия активных форм кислорода [42].

Оздоровительный эффект при приеме щелочной воды зарегистрирован и описан у людей в исследовании Н. В. Воробьевой (МГУ им. М. В. Ломоносова) при изучении микрофлоры кишечника. Отмечалась стимуляция роста нормальной анаэробной флоры. Положительное воздействие трактовалось автором как улучшение среды обитания и благоприятного микроэкологического фона для роста аутомикро­флоры [43].

Исследование, проведенное в Китае в 2001 г. с людьми, продемонстрировало, что прием щелочной воды на протяжении от 3 до 6 месяцев снижал вплоть до нормальных значений гиперлипидемию, уровень глюкозы крови при сахарном диабете 2 типа легкой степени и регулировал уровень артериального давления [44]. Аналогичные результаты с регуляцией сахара крови были получены и в других исследованиях. Другое исследование 2006 г., проведенное на лабораторных крысах с экспериментальным диабетом, подтвердило данные результаты [45]. Через 12 недель употребления щелочной воды снижались уровни холестерина, триглицеридов и сахара в крови.

Поскольку сахарный диабет 2 типа является достаточно актуальной проблемой в современном обществе, ему уделяется много внимания различными исследователеми. Интересные результаты были получены на людях, больных диабетом 2 типа, которые были разбиты на группы и получали воду с различным pH (7,0; 8,0; 9,5 и 11,5) в течение 14 дней. Было обнаружено, что сахароснижающее свойство проявляет вода с pH 9,5 и 11,5, тогда как более низкие значения не оказывают статистически достоверного влияния на глюкозу в крови [46]. Авторы также отмечают, что наряду с сахароснижающим эффектом щелочная вода проявляет выраженное антиоксидантное действие, которое необходимо больным сахарным диабетом, а также выраженный детоксикационный эффект, проявляющийся в учащенном мочеиспускании. Корейское исследование, проведенное на мышах с диабетом, подтвердило, что питье щелочной воды значительно снижало концентрацию глюкозы в крови и улучшало толерантность к глюкозе [47]. Однако не было выявлено воздействия на уровень инсулина. Еще два исследования подтвердили не только способствование снижению глюкозы в крови и нормализации толерантности к глюкозе, но и лучшее сохранение β-клеток поджелудочной железы, активно разрушающихся при прогрессировании данного заболевания [48, 49].

Исследования, посвященные действию щелочной воды на организм, были также проведены среди спортсменов и среди людей, получавших интенсивные физические нагрузки. Предполагается, что интенсивные физические нагрузки провоцируют окислительный стресс в организме [50]. Дегидратация после тренировок также провоцирует повышение уровня малонового альдегида, являющегося одним из маркеров окислительного стресса [51]. К окислению весьма чувствительны эритроциты. Насыщенный железом гемоглобин разлагается, выделяя супероксид [49, 52]. Когда активные формы кислорода инициируют перекисное окисление липидных мембран, белки клеточных мембран часто становятся сшитыми, а эритроциты становятся более жесткими с меньшей подвижностью [53]. Эти механизмы изменяют свойства эритроцитов, в том числе снижают текучесть крови и повышают агрегацию ее клеток, что приводит к увеличению вязкости крови и нарушению кровотока [54]. Аналогичные изменения под действием окислителей происходят и с тромбоцитами [55]. Агрегацию тромбоцитов усиливает и финибриноген, испытывающий действие окислительного стресса [56]. Поэтому одним из показателей выраженного окислительного стресса у спортсменов можно рассматривать повышение вязкости крови, которую усугубляет дегидратация после интенсивных тренировок.

Быстрое восстановление после интенсивных физических нагрузок является актуальной проблемой в спортивной медицине. J. Weidman и соавт. провели двойное слепое рандомизированное исследование для сравнения эффективности регидратации после тренировок с применением стандартной питьевой и щелочной воды (pH 9,5), полученной электролизом, в котором изучали показатели вязкости крови [57]. В этом исследовании была обнаружена значительная разница в вязкости цельной крови при оценке употребления воды с высоким pH по сравнению со стандартной очищенной водой во время фазы восстановления (120 мин) после интенсивной дегидратации, вызванной физической нагрузкой. Авторы объясняют полученные результаты нейтрализацией окислительных процессов, выявленных после интенсивных физических нагрузок в организме спортсменов. Исследование, проведенное с тремя видами воды: минеральной (pH 6,1), щелочной с низким содержанием минералов (pH 8) и обычной питьевой водой, также выявило лучшую регидратацию после высокоинтенсивных интервальных тренировок с улучшением утилизации лактата при употреблении после нагрузок щелочной воды с низким содержанием минералов [58].

В другом исследовании D. P. Heil продемонстрировал более быструю и лучшую регидратацию с бутылочной щелочной водой (pH 10), чем со стандартной питьевой водой у десяти велосипедистов мужского пола. Маркерами регидратации были удельный вес мочи, диурез, концентрация сывороточного белка и восстановление водного баланса [59]. Бикарбонатная бутылочная щелочная вода с микроэлементами (pH 9,1) показала также лучшие восстановительные свойства по сравнению с питьевой водой и у спортсменов боевых искусств после ограничения воды для быстрой потери веса перед соревнованиями [60]. Перечисленные исследования демонстрируют, что лучшие восстановительные свойства показывает вода со щелочным pH по сравнению с нейтральной питьевой водой, независимо от того, получена она электролизом или это бутылочный вариант.

Выводы

Таким образом, вода с pH 9–10 может рассматриваться как дополнительный фактор оздоровления. Растущий объем научных исследований не выявил негативных отрицательных воздействий на организм. Из рассмотренных публикаций очевидно, что употребление щелочной воды может быть дополнительной антиоксидантной поддержкой, благоприятно сказывается на состоянии здоровья при диабете и гиперлипидемии и может улучшать реологию крови в случае, когда она нарушена из-за интенсивных физических нагрузок. Применение щелочной воды в спорте для более активного восстановления после тренировок может дать дополнительный безопасный инструмент сохранения здоровья спортсменов.

Литературные данные, приведенные в обзоре, также могут помочь выработать рекомендации по приему щелочной воды для максимального сохранения ее полезных свойств. Особенности эвакуаторной функции желудка при употреблении пищи объемом до 250 мл позволяют большей ее части не смешиваться с его содержимым. Однако это касается не всего объема выпитой воды. Часть ее все-таки смешивается, особенно если пища является гомогенной и полужидкой. Наиболее полно сохранение свойств с наибольшей вероятностью произойдет при употреблении щелочной воды натощак или между приемами пищи. Следует также принимать во внимание, что исследования касались объема жидкости до 250 мл. Каким образом эвакуируются из желудка большие объемы воды, на сегодняшний день остается не изученным.

В заключение следует отметить, что сохраняется высокая актуальность исследований воздействия щелочной воды на здоровье, поскольку есть перспективы дополнительного безопасного алиментарного фактора питания, благотворно влияющего на организм и доступного для широких кругов населения.

Литература

1. Riond J. L. Animal nutrition and acid-base balance // Eur J Nutr. 2001. № 40 (5). P. 245–254.
2. Gannon R. H., Millward D. J., Brown J. E. et al. Estimates of daily net endogenous acid production in the elderly UK population: analysis of the National Diet and Nutrition Survey (NDNS) of British adults aged 65 years and over // Br J Nutr. 2008, Sep; 100 (3): 615–623.
3. Adrogué H. E., Adrogué H. J. Acid-base physiology // Respir Care. 2001. Apr; 46 (4). Р. 328–341.
4. Adrogué H. J., Madias N. E. Assessing Acid-Base Status: Physiologic Versus Physicochemical Approach // Kidney Dis. 2016. Nov; 68 (5). Р. 793–802.
5. Todorovic J., Nešovic-Ostojic J., Milovanovic A. et al. The assessment of acid-base analysis: comparison of the «traditional» and the «modern» approaches // Med Glas (Zenica). 2015. Feb; 12 (1). Р. 7–18.
6. Prakova G. Monitoring of acid-base status of workers at a methyl methacrylate and polymethyl methacrylate production plant in Bulgaria // RAIHA J (Fairfax, Va). 2003. Jan-Feb; 64 (1). Р. 11–16.
7. Manz F. History of nutrition and acid-base physiology // Eur J Nutr. 2001. Oct; 40 (5). P. 189–199.
8. Greenhaff P. L., Gleeson M., Maughan R. J. The effects of dietary manipulation on blood acid-base status and the performance of high intensity exercise // Eur J Appl Physiol Occup Physiol. 1987. 56 (3). Р. 331–337.
9. Greenhaff P. L., Gleeson M., Whiting P. H. et al. Dietary composition and acid-base status: limiting factors in the performance of maximal exercise in man? // Eur J Appl Physiol Occup Physiol. 1987. 56 (4). Р. 444–450.
10. Remer T. Influence of nutrition on acid-base balance — metabolic aspects // Eur J Nutr. 2001. Oct; 40 (5). Р. 214–220.
11. Remer T. Influence of diet on acid-base balance // Semin Dial. 2000, Jul-Aug; 13 (4): 221–226.
12. Riond J. L. Animal nutrition and acid-base balance // Eur J Nutr. 2001 Oct; 40 (5): 245–254.
13. Akter S., Eguchi M., Kurotani K. High dietary acid load is associated with increased prevalence of hypertension: the Furukawa Nutrition and Health Study // Nutrition. 2015 Feb; 31 (2): 298–303.
14. СанПиН 2.1.4.10749–01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды».
15. Malagelada J. R., Longstreth G. F., Summerskill W. H. et al. Measurement of Gastric Functions during Digestion of Ordinary Solid Meals in Man // Gastroenterology. 1976, 70 (2), 203–210.
16. Hens B., Corsetti M., Brouwers J. et al. Gastrointestinal and Systemic Monitoring of Posaconazole in Humans After Fasted and Fed State Administration of a Solid Dispersion // J. Pharm. Sci. 2016, 105 (9), 2904–2912.
17. Hunt J. N., Macdonald I. The Influence of Volume on Gastric Emptying // J. Physiol. 1954, 126 (3), 459–474.
18. Rubbens J., Brouwers J., Wolfs K. et al. Ethanol Concentrations in the Human Gastrointestinal Tract after Intake of Alcoholic Beverages // Eur. J. Pharm. Sci. 2016, 86, 91–95.
19. Feinle C., Kunz P., Boesiger P. et al. Scintigraphic Validation of a Magnetic Resonance Imaging Method to Study Gastric Emptying of a Solid Meal in Humans // Gut. 1999, 44 (1), 106–111.
20. Coupe A. J., Davis S. S., Evans D. F. et al. Do Pellet Formulations Empty from the Stomach with Food? // Int. J. Pharm. 1993, 92 (1), 167–175.
21. Heading R. C., Nimmo J., Prescott L. F. et al. The Dependence of Paracetamol Absorption on the Rate of Gastric Emptying // Br. J. Pharmacol. 1973, 47 (2), 415–421.
22. Koziolek M., Grimm M., Garbacz G. et al. Intragastric Volume Changes after Intake of a High-Caloric, HighFat Standard Breakfast in Healthy Human Subjects Investigated by MRI // Mol. Pharmaceutics. 2014, 11 (5), 1632–1639.
23. Mudie D. M., Murray K., Hoad, C. L. et al. Quantification of Gastrointestinal Liquid Volumes and Distribution Following a 240 mL Dose of Water in the Fasted State // Mol. Pharmaceutics. 2014, 11 (9), 3039–3047.
24. Waldeyer H. W. Die Magenstraße. Sitzungsberichte der Koniglich — Preussischen Akademie der Wissenschaften; Verlag der Ko?niglich Preussischen Akademie der Wissenschaften: Berlin, 1908.
25. Jefferson G. The Human Stomach and the Canalis Gastricus (Lewis) // J. Anat. Physiol. 1915, 49 (Part 2), 165–181.
26. Baastrup C. I. Roentgenological Studies of the Inner Surface of the Stomach and of the Movements of the Gastic Contents // Acta Radiol. 1924, 3 (2–3), 180–204.
27. Malagelada J. R., Go V. L., Summerskill W. H. Different gastric, pancreatic, and biliary responses to solid-liquid or homogenized meals // Dig. Dis. Sci. 1979, 24 (2), 101–110.
28. Malagelada J. R. Quantification of gastric solid-liquid discrimination during digestion of ordinary meals // Gastroenterology. 1977, 72 (6), 1264–1267.
29. Pal A., Brasseur J. G., Abrahamsson B. A stomach road or «Magenstrasse» for gastric emptying // J. Biomech. 2007, 40 (6), 1202–1210.
30. Ferrua M. J., Singh R. P. Computational modelling of gastric digestion: current challenges and future directions // Curr. Opin. Food Sci. 2015, 4, 116–123.
31. Grimm M., Scholz E., Koziolek M. et al. Gastric Water Emptying under Fed State Clinical Trial Conditions Is as Fast as under Fasted Conditions // Mol Pharm. 2017, Dec 4; 14 (12): 4262–4271.
32. Bateman D. N. Effects of meal temperature and volume on the emptying of liquid from the human stomach // J Physiol. 1982, Oct; 331: 461–467.
33. Ritschel W. A., Erni W. The influence of temperature of ingested fluid on stomach emptying time // Int J Clin Pharmacol Biopharm. 1977 Apr; 15 (4): 172–175.
34. Park E. J., Ryoo K. K., Lee Y. B. et al. Protective effect of electrolyzed reduced water on the paraquat-induced oxidative damage of human lymphocyte DNA // J. Korean Soc. Appl. Biol. Chem. 2005, 48, 155–160.
35. Hanaoka K., Sun D., Lawrence R. et al. The mechanism of the enhanced antioxidant effects against superoxide anion radicals of reduced water produced by electrolysis // Biophys Chem. 2004, Jan 1; 107 (1): 71–82.
36. Shirahata S., Kabayama S., Nakano M. et al. Electrolyzed-reduced water scavenges active oxygen species and protects DNA from oxidative damage // Biochem Biophys Res Commun. 1997, May 8; 234 (1): 269–274.
37. Lee M. Y., Kim Y. K., Ryoo K. K. et al. Electrolyzed-reduced water protects against oxidative damage to DNA, RNA, and protein // Appl Biochem Biotechnol. 2006, Nov; 135 (2): 133–144.
38. Yanagihara T., Arai K., Miyamae K. et al. Electrolyzed hydrogen-saturated water for drinking use elicits an antioxidative effect: a feeding test with rats // Biosci Biotechnol Biochem. 2005, Oct; 69 (10): 1985–1987.
39. Huang K. C., Lee K. T., Chien C. T. Reduced hemodialysis-induced oxidative stress in end-stage renal disease patients by electrolyzed reduced water // Kidney International. 2003, 64 (2), p. 704–714.
40. Huang K. C., Yang C. C., Hsu S. P. et al. Electrolyzed-reduced water reduced hemodialysis-induced erythrocyte impairment in end-stage renal disease patients // Kidney Int. 2006, Jul; 70 (2): 391–398.
41. Rubik B. Studies and observations on the health effects of drinking electrolyzed-reduced alkaline water // WIT Transactions on Ecology and The Environment. 2011. Vol. 153, 317–327.
42. Landis G. N., Tower J. Superoxide dismutase evolution and life span regulation // Mech. Ageing Dev. 2005. Vol. 126, № 3. P. 365–379.
43. Vorobjeva N. V. Selective stimulation of the growth of anaerobic microflora in the human intestinal tract by electrolyzed reducing water // Medical Hypotheses. 2005. 64 (3), p. 543–546,
44. Wang Yu-Lian. Preliminary observation on changes of blood pressure, blood sugar and blood lipids after using alkaline ionized drinking water // Shanghai Journal of Preventive Medicin. 2001, 12.
45. Jin D., Ryu S. H., Kim H. W. et al. Anti-diabetic effect of alkaline-reduced water on OLETF rats // Biosci Biotechnol Biochem. 2006, Jan; 70 (1): 31–37.
46. Edy Siswantoro, Nasrul Hadi Purwanto, Sutomo Effectiveness of Alkali Water Consumption to Reduce Blood Sugar Levels in Diabetes Mellitus Type 2 // JDM. 2017, Nov, vol. 7, № 4, р. 249–264.
47. Kim M. J., Kim H. K. Anti-diabetic effects of electrolyzed reduced water in streptozotocin-induced and genetic diabetic mice // Life Sci. 2006, Nov 10; 79 (24): 2288–2292.
48. Kim M. J., Jung K. H., Uhm Y. K. et al. Preservative effect of electrolyzed reduced water on pancreatic beta-cell mass in diabetic db/db mice // Biol. Pharm. Bull. 2007, Feb; 30 (2): 234–236
49. Li Y., Nishimura T., Teruya K. et al. Protective mechanism of reduced water against alloxan-induced pancreatic beta-cell damage: Scavenging effect against reactive oxygen species // Cytotechnology. 2002, vol. 40, № 1–3, p. 139–149.
50. Oostenbrug G. S., Mensink R. P., Hardeman M. R. et al. Exercise performance, red blood cell deformability, and lipid peroxidation: effects of fish oil and vitamin E // J Appl Physiol. 1997, Sep; 83 (3): 746–752.
51. Paik I. Y., Jeong M. H., Jin H. E. et al. Fluid replacement following dehydration reduces oxidative stress during recovery // Biochem Biophys Res Commun. 2009; 383 (1): 103–107.
52. Baskurt O. K., Meiselman H. J. Blood rheology and hemodynamics. Semin Thromb Hemost. 2003; 29 (5): 435–450.
53. Halliwell B., Gutteridge J. Free radicals in medicine and biology. Oxford: Clarendon, 1999.
54. Nwose E. U., Jelinek H. F., Richards R. S., Kerr P. G. Erythrocyte oxidative stress in clinical management of diabetes and its cardiovascular complications // Br J Biomed Sci. 2007; 64 (1): 35–43.
55. https://www.lvrach.ru/2003/04/4530251/.
56. Azizova O. A., Aseichev A. V., Piryazev A. P. et al. Effects of oxidized fibrinogen on the functions of blood cells, blood clotting, and rheology // Bull Exp Biol Med. 2007, Sep; 144 (3): 397–407.
57. Weidman J., Holsworth R. E. Jr., Brossman B. et al. Effect of electrolyzed high-pH alkaline water on blood viscosity in healthy adults // J Int Soc Sports Nutr. 2016, Nov 28; 13: 45.
58. Chycki J., Zajac T., Maszczyk A. et al. The effect of mineral-based alkaline water on hydration status and the metabolic response to short-term anaerobic exercise // Biol Sport. 2017, Sep; 34 (3): 255–261.
59. Heil D., Seifert J. Influence of bottled water on rehydration following a dehydrating bout of cycling exercise // J Int Soc Sports Nutr. 2009; 6 (Suppl 1): 1–2.
60. Chycki J., Kurylas A., Maszczyk A. et al. Alkaline water improves exercise-induced metabolic acidosis and enhances anaerobic exercise performance in combat sport athletes // PLoS One. 2018, Nov 19; 13 (11).

Е. А. Хохлова, доктор медицинских наук

ООО «Медицинский центр «Август», Чебоксары

Контактная информация: [email protected]

DOI: 10.26295/OS.2019.16.75.011

Питьевая щелочная вода – насколько благотворно ее влияние на организм? Обзор литературы/ Е. А. Хохлова
Для цитирования:  Лечащий врач № 6/2019; Номера страниц в выпуске: 44-49
Теги: физические нагрузки, кислотно-щелочной баланс, диабет

Купить номер с этой статьей в pdf

что это такое, виды по составу, список марок с названиями

Как определить уровень щелочи?

Кислотно-щелочной баланс напитка отражает уровень pH, или показатель ионов водорода. Воде из родникового источника присущи значения 6,5 – 9,0. Щелочную характеристику отражает уровень выше 7 заданной шкалы.

У щелочи крайнее значение – 13. Максимальный уровень 14 означает абсолютно щелочной состав.

Родниковая водичка насыщена кальцием, обогащена фтором, другими элементами. Состав минералов тесно связан с географией водоема.

Негазированная или с газом?

Щелочные воды многих источников изначально насыщены углекислым газом. Производители повышают его содержание для устранения попадания воздуха. Минеральные воды с высоким уровнем солей обычно не газированные.

Выбор напитка с газом или без него связан как с вкусовыми пристрастиями, так и со спецификой заболевания. Гастроэнтерологи советуют дегазировать воду, чтобы не раздражать стенки желудка. Достаточно оставить открытой емкость на несколько часов.

Иногда дозированное потребление воды с газом полезно. Желательна рекомендация специалиста в случае сомнений при выборе минералки. Напиток с газом советуют пить в меру, чтобы не раздражать стенки желудка.

Виды по составу

По компонентам, входящим в состав жидкости, принято различать:

• воду с добавлением карбонатных солей (кальция, магния), со вкусом соды;
• хлоридную, солоноватую по вкусу из-за преобладания хлора;
• сульфидную, с горечью, специфическим ароматом серы, напоминающим запах тухлых яиц;
• смешанный тип, с присутствием многих элементов.

Виды родниковой воды вследствие активизации белкового и углеводного обменов воздействуют на многие биологические процессы. Потребление жидкости, насыщенной минералами, оказывает благотворное влияние на работу ЖКТ, сердца, сосудов.

По наличию активных элементов в щелочной минеральной воде выделяют:

1. Столовую – вода предназначена всем потребителям, содержание солей 3 г/л.
2. Лечебно-столовую – напиток рекомендуют употреблять ограниченный срок, концентрация минералов не превышает 10 г/л.
3. Лечебную – минеральную воду пьют исключительно по предписанию врача, солей до 35 г/л.

Гидрокарбонатную воду с низким уровнем pH, близким к нейтральному значению, называют слабощелочной. Содержание минералов в воде менее 3 г/л.

При постоянном потреблении обогащенной жидкости постепенно восполняется недостаток полезных элементов, нормализуется работа пищеварения.

Влияние минералки

Внутренние биопроцессы влияют на балансировку pH, с которой справляется крепкий организм. В некоторых случаях жизнеобеспечивающим системам нужна помощь в сохранении границ нормального функционирования.

Принцип действия минеральной воды основан на эффекте выделения водорода при контакте щелочных металлов и жидкости.

Здоровые клетки получают необходимый для сохранения функциональных ресурсов антиоксидант, снижающий окисление, повышающий защиту от старения. Водород служит активатором, поставщиком необходимой энергии.

Стабилизация обменных процессов позволяет:

• нормализовать углеводный, жировой баланс;
• ускорить избавление от токсинов;
• укрепить иммунитет;
• усилить воздействие отдельных препаратов;
• очистить сосуды от холестериновых бляшек;
• противостоять стрессу, усталости;
• увеличить антиоксиданты;
• препятствовать воспалительным процессам;
• активизировать мозговую деятельность.

Под влиянием полезного воздействия щелочных минеральных напитков повышается трудоспособность, укрепляется защитный ресурс организма от неблагоприятных явлений внешней среды.

Показания и запреты

Щелочную воду не признают лекарственным препаратом, но в практике терапии медики часто прописывают пациентам минеральные напитки как вспомогательное средство при поражениях:

• сердца и сосудов – гипертонии, аритмии, ишемической болезни, миокардите;
• урологических – уретрите, цистите;
• нервной системы – расстройств памяти, развитии атеросклероза;
• дыхательных путей – бронхите, ларингите;
• ЖКТ – гастрите, язве, энтероколите.

В период реабилитации после операций на сердце щелочной минеральной водой больные восстанавливают силы.

В повседневной жизни природным средством можно устранить проблемы, связанные с перееданием, «загасить» жжение в пищеводе, избавиться от дискомфорта в желудке. При недосыпании, частом переутомлении минеральная вода эффективно укрепляет ресурсы организма.

Применение щелочной воды запрещено в случаях:

• острой формы болезни;
• появления опухолей;
• беременности;
• грибковой инфекции;
• тяжелой формы диабета;
• психических отклонений;
• скопления камней.

При хронических заболеваниях выбор минерального напитка для постоянного употребления должен проходить только после консультации лечащего врача.

Список марок с названиями

Торговые сети наполнены рекламой щелочной минеральной воды малоизвестных производителей. При изучении брендов с надежной репутацией можно избежать ошибок при покупке, без ошибок выбрать подходящую марку.

Российское производство

Наиболее популярны следующие марки.

Ессентуки

Марки №4, №17 отличаются щелочными свойствами по составу напитка. Лечебно-столовая разновидность воды рекомендована в терапии ЖКТ, в начальной стадии сахарного диабета. Ессентуки №17 обладает характерным привкусом.

Нарзан

Добывают неподалеку от курортной зоны Кисловодска. Длинный путь, свыше 100 км, минеральные воды прокладывают от подножия Эльбруса до родниковых мест. Содержание солей варьирует от 2 до 3,5 г/л.

Уникальные свойства Нарзана проявляются в борьбе с:

• гастритом,
• язвами,
• в лечении воспалений,
• снижении лишнего веса.

Употребление нарзана запрещено при высоком артериальном давлении, проявлениях сердечной недостаточности.

Славяновская

Живая вода из категории углекислых, слабой минерализации, включает свыше 20 микроэлементов. Источники находятся неподалеку от Железноводска.

Вода с мягким вкусом активно применяется в педиатрии. Кроме питьевого курса, используется в бассейнах, ваннах, что усиливает полезный эффект.

Смирновская

Месторождение находится в Железноводском районе Ставропольского края. В составе солей  примерно 3,8 г/л. Лечебное воздействие наблюдается при заболеваниях ЖКТ, вне фазы обострения.

«Ласточка»

Месторождение расположено в Приморском крае, у подножия горы Сихотэ-Алиня. Марка из  категории слабощелочных вод, натриево-кальциево-магниевых по составу, имеет широкое применение.

Грузинское

Среди грузинских щелочных минералок больше всего ценятся.

Боржоми

Стабильное содержание солей  2,5-7,5 г/л сохраняется с 1830 года, начала исследований родников в Боржомском заповеднике. В составе присутствуют:

• гидрокарбонатные элементы,
• кальций,
• частицы магния,
• фтора,
• а также бром,
• натрий.

Лечебную воду очень ценят в терапии пищеварительной системы.

Саирме

Вода прошла фильтрацию горными породами, имеет уникальный мягкий вкус. Столовый напиток используется в профилактических целях.

Набеглави

Вода, насыщенная двуокисью кислорода, ионами магния, необходимого для нормальной работы нервной системы, сердца и сосудов. Вода прекрасно утоляет жажду, не имеет ограничений в употреблении.

Украинское

Топ-3 лучших украинских производителей.

Лужанская

Источники минеральной воды расположены в Закарпатье. Солей в жидкости 3,6-4,3 г/л.

Пьют для:

• снижения веса,
• избавления от изжоги,
• тяжести в желудке,
• усиленного газообразования.

Поляна Квасова

Лечебная вода с высоким уровнем содержания минералов оказывает эффект в терапии:

• сахарного диабета,
• снятия похмельного синдрома,
• очищении от шлаков,
• снижении веса.

Свалява

Высокий уровень содержания бора. Насыщенность минералами средней степени. Напиток полезен в лечении почек, желчевыводящих путей, печени.

Известные источники с многолетней репутацией лечебных мест известны как курортные зоны, куда десятки лет приезжают люди с целью оздоровления.

Правила употребления

Наиболее целебной признают минеральную воду в зонах курортов вблизи известных источников.

Продукция популярных брендов из торговых сетей также полезна, если соблюдать прописанные рекомендации.

Важные правила применения:

1. Пить с целью профилактики за 30 минут до приема пищи.
2. Слегка подогревать напиток при нарушениях ЖКТ.
3. Пить неспешно, небольшими глотками.
4. Предпочитать негазированные напитки, если иное не прописано врачом.

Заключение

Щелочной минеральной водой укрепляют иммунитет при соблюдении правил потребления. Выбор напитка остается за каждым.

Смотрите также

• 
  Водка кофе молоко коктейль
• 
  Коктейль бодибилдера 20 аскорбинка
• 
  Молоко какао банан коктейль
• 
  Абрикосовый ликер коктейль
• 
  Узи почек можно ли пить воду
• 
  А город пил коктейли пряные
• 
  Много пить воды от целлюлита
• 
  Травяной коктейль ланьер
• 
  Если пить воду с ржавчиной
• 
  Лед для коктейлей
• 
  Коктейль пятый элемент рецепт