Модный коктейль с шампанским


Новогодние коктейли с шампанским. Удивите гостей — Рамблер/женский

«Ура! С Новым годом!» — кричим мы с последним ударом курантов и поднимаем бокалы с искрящимся праздничным шампанским. Пузырьки шибают в нос, настроение стремительно летит вверх — вот такой чудесный эффект производит коктейль из любимого игристого вина и праздничной ночи.

Коктейль Мимоза

Традиция пить шампанское пришла в Россию ещё с Петром I, а в каждый дом оно проникло в 60-е годы XX века, когда правительство приняло решение обеспечивать каждую семью как минимум одной бутылкой «Советского шампанского» в новогоднюю ночь. Кстати, французы — изобретатели этого игристого вина — считают, что небольшая его доза пойдёт только на пользу и вообще хорошо помогает при простуде и расстройстве желудка.

Шампанского!

Предлагаю «пойти дальше» и сделать поистине волшебный напиток — мягкий, тонкий, с интересными вкусовыми оттенками. Речь о коктейле, в составе которого основную долю занимает шампанское.

«Гранатовое шампанское»

По моему чисто субъективному мнению, этот коктейль — просто number one. Состав минимально необходимый, но при этом все обонятельные и вкусовые рецепторы возбуждаются, а пузырьки добавляют удовольствия.

Коктейль Гранатовое шампанское

«Гранатовое шампанское»

Ингредиенты:

120 мл игристого вина,

30 мл гренадина,

1 кубик сахара.

Приготовление

Если вы никогда не покупали гренадин, не пугайтесь странного названия. Это довольно распространённый продукт, его легко обнаружить в крупных супермаркетах. В бокал для шампанского наливаем гранатовый сироп (гренадин), кладём кубик сахара. Аккуратно льём игристое вино, стараясь попадать на сахар и так, чтобы оно не смешивалось с сиропом. Если удастся всё сделать безупречно, то коктейль получится слоистый. Если нет, и ингредиенты перемешаются, — на вкус эта оплошность не повлияет.

Коктейль Канадский бриллиант

Кстати, если вы сделаете всё с точностью до наоборот, то есть в игристое вино по стеночке бокала тонкой струйкой вольёте гренадин, а затем добавите замороженную ягодку клубники, то получите «совершенно другой» коктейль. Он называется «Канадский бриллиант».

«Апероль Шприц»

Рискну в новогоднюю ночь предложить вам летний коктейль. По моему мнению, он вполне подходит к нашему зимнему празднику, так как лёгок, приятен и красив, к тому же имеет идеально соответствующий ситуации апельсиновый аромат.

Коктейль Апероль Шприц

Ингредиенты:

100 мл кавы,

50 мл биттера «Апероль»,

50 мл газированной воды,

цедра апельсина по вкусу.

Приготовление

Оригинальный «Шприц» смешивается именно из этих ингредиентов, так как его родина — Италия. Мы возьмём вместо кавы сухое или полусухое игристое вино. Если у вас есть «Кампари», то им можно заменить менее распространённый «Апероль», но тогда получится «Черный Шприц».

Коктейль Черный Шприц

В летнем варианте фужер наполняют льдом, вливают все ингредиенты и размешивают. Под Новый год можно ограничиться сильным охлаждением бокалов. Для украшения отлично подойдёт долька апельсина.

«Мимоза»

Это самый простой, но очень милый коктейль, который делают с игристым вином. В список классических коктейлей Международной Барменской Ассоциации он входит под названием Buck’s Fiz.

Коктейль Мимоза

Ингредиенты:

75 мл игристого вина,

75 мл свежевыжатого апельсинового сока.

Приготовление

Компоненты коктейля охладить, налить в бокал. Готово! Этот напиток можно делать практически с любым соком. Например, смешать апельсиновый, ананасовый и абрикосовый сок, добавить игристое вино и вот уже в ваших бокалах тропическая «Мимоза». А в качестве новогоднего или рождественского варианта часто готовят Christmas Cranberry Mimosa, то есть «Мимозу» с клюквой. В этом случае следует смешивать 1 часть клюквенного сока и 2 части игристого вина.

Коктейль Мимоза с клюквой

«Мартини Рояль»

Одно название этого коктейля намекает на то, что этот напиток — не из простых. Его любят многие гламурные звёзды кино, он стал неотъемлимым атрибутом беспечных развлечений, пить его — модно. «Мартини Рояль» — это настоящий праздник в бокале. Однако чтобы его приготовить, придётся потратиться.

Коктейль Мартини Рояль

Ингредиенты:

100 мл вермута «Мартини Бьянко»,

100 мл игристого вина «Просекко»,

15 мл сока лайма,

1 тонкий кружочек лайма,

1 веточка мяты,

лёд кубиками.

Приготовление

В большой бокал на 2/3 объёма накладываем лёд, выжимаем туда сок половины лайма. Затем наливаем предварительно охлаждённые вермут и игристое вино. Всё перемешиваем, в бокал кладём веточку мяты, стараясь, чтобы она не утонула. «Мартини Рояль» практически совершенен, но существуют и его модификации. Чтобы приготовить «Рояль клубничный», потребуется заменить белый вермут на розовый, а вместо сока лайма взять клубничный сироп. В бокал кладут немного льда, на него выливают 10 мл клубничного сиропа, следом 50 мл розового вермута и 100 мл игристого вина. Украшают веточкой мяты и ягодами клубники.

Коктейль Мартини клубничный

«Кир Рояль»

Этот коктейль имеет интересную историю. Вначале был просто «Кир» — смесь черносмородинового ликёра и белого сухого вина. Родился этот рецепт во время Второй мировой войны, когда нацисты забрали из Бургундии всё красное вино, оставив кисловатое белое сухое и ягодный ликёр. Жители придумали их смешивать, так как результат был лучше, чем каждый из компонентов по отдельности. Правильные пропорции (в те времена это было 9:1) вывел священник и мэр Дижона Ф. Кир, в честь него и назвали коктейль.

Коктейль Кир Рояль

Но гораздо интереснее смешивать с черносмородиновым ликёром сухое игристое вино. Органолептические свойства такого коктейля намного лучше, и потому он стал гораздо популярнее своего предшественника. В список официальных коктейлей новый напиток попал под названием «Кир Рояль».

Ингредиенты:

20 мл черносмородинового ликёра,

130 мл сухого игристого вина.

Приготовление

Бокал и все ингредиенты необходимо хорошенько охладить. Наливаем ликёр, добавляем игристое вино, осторожно перемешиваем. Украшаем коктейль веточкой смородины или другими ягодами.

С Новым годом!

Я предложила несколько интересных и лёгких коктейлей. Удивите своих гостей, угостите их волшебным напитком! Конечно, существуют и более «градусные» комбинации, в составе которых присутствует шампанское. Например, «Северное сияние» — добавляется водка, «Золотой бархат» — в смесь входит пиво, «Полуденная смерть» — с абсентом. Но в новогоднюю ночь, думаю, лучше выбрать слабоалкогольные искрящиеся напитки, которые добавят веселья, не доставив неудобств. С Новым годом, друзья! К коктейлю из шампанского потребуются лёгкие закуски. Идеи их приготовления вы найдёте в следующих публикациях:

12 оригинальных праздничных закусок,

11 рецептов легких и быстрых закусок к новогоднему столу,

Легкие закуски: 8 простых и вкусных блюд из свежих овощей и зелени,

Порционная закуска к любому празднику — тарталетки с салатом,

Канапе с печеночным паштетом.

woman.rambler.ru

Новогодние коктейли с шампанским - лучшие рецепты на SirCooking

Скоро, нас с вами ждет самый удивительный праздник — Новый год. И по традиции в этот праздник, шампанское льется рекой. Но по прошествии многих лет, хочется разнообразия. Поэтому в этот Новый год, я предлагаю приготовить коктейли с шампанским. Все рецепты таких коктейлей уже давно известны, но в самый подходящий момент про них забывают.

Чрезмерное употребление алкоголя, вредит вашему здоровью. А детям до 18 лет и беременным женщинам, алкоголь полностью противопоказан.

Итак, представляю вам 8 Новогодних коктейлей с шампанским.

Коктейль Мимоза

Очень легкий и приятный коктейль с апельсиновым вкусом.

Состав коктейля мимоза

Приготовление коктейля мимоза

Коктейль Северное сияние

Убойный коктейль — микс из водки, шампанского и лимонного сока. Рекомендую отнестись к нему с осторожностью. Так же, этот коктейль еще называют «Новогодний»

Состав коктейля северное сияние

Приготовление коктейля северное сияние (новогодний)

  1. Смешайте водку, сахар и лимонный сок в шейкере.
  2. В бокал положите кубики льда.
  3. Содержимое шейкера перелейте в бокал со льдом и налейте шампанское.

Коктейль Мартини Рояль

Слабоалкогольный коктейль с шампанским и мартини.

Состав коктейля Мартини Рояль

Приготовление коктейля Мартини Рояль

  1. Мартини смешайте с соком лайма.
  2. В бокал положите кубики льда, налейте мартини и шампанское.
  3. Украсьте листиками мяты и кружочком лайма.

Если в коктейле заменить белый вермут на красный, а сок лайма на вишневый сок, тогда получится «Красный королевский мартини».

Коктейль Шампань Айс

Коктейль с шампанским и мороженным. Получается сладким, поэтому можно назвать его слабоалкогольным десертом.

Состав коктейля Шампань Айс

Приготовление коктейля Шампань айс

  1. Каждую ягоду клубники порежьте на 4 части, мяту порубите соломкой.
  2. Смешайте мороженое, мяту и клубнику. Переложите в бокал.
  3. Налейте 50 мл. шампанского и подавайте гостям.

Коктейль Черное и Белое

Идеальное сочетание шампанского и кофейного ликера. Прост в приготовлении. Благодаря бодрящему действию, рекомендую к употреблению для того, чтобы немного оклематься.

Состав коктейля черное и белое

Приготовление коктейля черное и белое

  1. В бокал для шампанского налейте кофейный ликер.
  2. К ликеру добавьте шампанское и положите кофейные зерна в качестве украшения.

Коктейль Золотой Бархат

Довольно таки не плохое и оригинальное сочетание светлого пива и шампанского. Не рекомендую употреблять в больших количествах.

Состав коктейля золотой бархат

Приготовление коктейля золотой бархат

  1. В пивной бокал налейте шампанское, пиво и сок. Тщательно перемешайте трубочкой.
  2. Подавайте гостям.

Коктейль Шампанское Хемингуэя

Коктейль шампанское хемингуэя, самый крепкий из представленных. Не зря его еще называют «Полуденная смерть», не рекомендую выпивать больше двух бокалов за вечер, особенно девушкам.

Состав коктейля полуденная смерть

Приготовление коктейля шампанское хемингуэя

  1. В бокал налейте абсент.
  2. Влейте шампанское к абсенту и хорошо перемешайте.

Коктейль Шампанское Фламинго

Вкусный коктейль с добавлением водки и кампари.

Состав коктейля шампанское фламинго

Приготовления коктейля шампанское фламинго

  1. В шейкере соедините лед, водку и кампари. Хорошо взболтайте.
  2. Перелейте содержимое шейкера в бокал, добавьте шампанское и перемешайте.
  3. Украсьте долькой апельсина.

Надеюсь эти новогодние коктейли с шампанским, обязательно будут в вашем меню на ближайшие праздники.

Еще немного алкогольных коктейлей:

sircooking.ru

3 простых коктейля с шампанским

Желе из шампанского

Ингредиенты:

Мы привыкли готовить желейные шоты из крепкого алкоголя, но шампанское желируется не менее охотно.

В сотейник влейте 300 мл шампанского и высыпьте желатин. Оставьте гранулы желатина разбухнуть минут на пять.

По прошествии времени разместите ёмкость на среднем огне и варите, не доводя до кипения, до тех пор, пока желатин не растворится полностью. Добавьте оставшееся шампанское и сахар, если сладости напитка вам недостаточно.

Перелейте желатин в любой небольшой квадратный контейнер и оставьте в холодильнике до полного застывания.

Нарежьте желе из шампанского кубиками и подавайте в бокалах или креманках.

Гранатовый коктейль с шампанским и розмарином

Ингредиенты

Для коктейля:

Для льда:

Сперва распределите листики розмарина и зёрна граната по формочкам для льда. Залейте содержимое формочек водой и отправьте в морозильную камеру до полного застывания.

Когда лёд застынет, берёмся за сам коктейль. Смешиваем лаймовый сок с сахаром, вливаем сок граната и шампанское.

Отдельно растираем зёрна граната с розмарином, полученную кашицу перекладываем в марлю и отжимаем в ёмкость с коктейлем.

Разливаем коктейль по бокалам и дополняем кубиками льда.

Яблочный коктейль с шампанским и пряностями

Ингредиенты

Для коктейля:

Для декора:

Разводим специи в яблочном соке. Если хотите избавиться от взвеси, то спустя 10 минут процедите сок через марлю.

Соединяем сахар с корицей. Края бокалов окунаем в воду, а затем обсыпаем сахарной смесью.

Наполовину заполняем бокалы пряным яблочным соком. Оставшийся объём доливаем шампанским.

lifehacker.ru

3 простых коктейля с шампанским

Желе из шампанского

Ингредиенты:

Мы привыкли готовить желейные шоты из крепкого алкоголя, но шампанское желируется не менее охотно.

В сотейник влейте 300 мл шампанского и высыпьте желатин. Оставьте гранулы желатина разбухнуть минут на пять.

По прошествии времени разместите ёмкость на среднем огне и варите, не доводя до кипения, до тех пор, пока желатин не растворится полностью. Добавьте оставшееся шампанское и сахар, если сладости напитка вам недостаточно.

Перелейте желатин в любой небольшой квадратный контейнер и оставьте в холодильнике до полного застывания.

Нарежьте желе из шампанского кубиками и подавайте в бокалах или креманках.

Гранатовый коктейль с шампанским и розмарином

Ингредиенты

Для коктейля:

Для льда:

Сперва распределите листики розмарина и зёрна граната по формочкам для льда. Залейте содержимое формочек водой и отправьте в морозильную камеру до полного застывания.

Когда лёд застынет, берёмся за сам коктейль. Смешиваем лаймовый сок с сахаром, вливаем сок граната и шампанское.

Отдельно растираем зёрна граната с розмарином, полученную кашицу перекладываем в марлю и отжимаем в ёмкость с коктейлем.

Разливаем коктейль по бокалам и дополняем кубиками льда.

Яблочный коктейль с шампанским и пряностями

Ингредиенты

Для коктейля:

Для декора:

Разводим специи в яблочном соке. Если хотите избавиться от взвеси, то спустя 10 минут процедите сок через марлю.

Соединяем сахар с корицей. Края бокалов окунаем в воду, а затем обсыпаем сахарной смесью.

Наполовину заполняем бокалы пряным яблочным соком. Оставшийся объём доливаем шампанским.

lifehacker.ru

Самые вкусные коктейли с шампанским :: JustLady.ru

«Персиковый Беллини»

Для приготовления понадобится:

Персиковый сок (200 мл)
Шампанское (750 мл)
Дольки персика

Персиковый сок разливается по бокалам, после чего заливается шампанским. Полученный напиток украшается дольками персика.

«Тинторетто»

Для приготовления понадобится:

Шампанское (120 мл)
Сироп (10 мл)
Гранатовый сок (30 мл)

Гранатовый сок разливается по бокалам, затем заливается сахарным сиропом и шампанским. Полученный напиток необходимо размешать ложечкой.

«Коктейль-шампань»

Для приготовления понадобится:

Бренди (20 мл)
Сахар-рафинад (1 кубик)
Биттер (3 капли)
Сухое шампанское (100 мл)

По бокалам раскладывается лед, после чего добавляются остальные ингредиенты.

«Кир руаяль»

Для приготовления понадобится:

Черносмородиновый ликер (20 мл)
Сухое шампанское (100 мл)

В бокал добавляется лед и заливается всеми составляющими.

«Мимоза»

Для приготовления понадобится:

Шампанское (75 мл)
Апельсиновый сок (75 мл)

Бокалы наполняются крошеным льдом, заливаются соком и шампанским. Полученный напиток украшается апельсиновой цедрой.

«Карибское»

Для приготовления понадобится:

Белый ром (50 мл)
Банановый ликер (50 мл)
Шампанское (200 мл)
Кусочки банана

По бокалам разливается белый ром, после чего заливается банановый ликёр и добавляется шампанское. Напиток необходимо аккуратно размешать и украсить кусочком банана.

«Игристое фруктовое шампанское»

Для приготовления понадобится:

Гранат (Ѕ шт)
Замороженная малина (300 гр)
Мандарин без косточек (1шт)
Клюквенный сок (30 мл)
Шампанское (300 мл)

Гранат разрезается пополам и выжимается сок с помощью соковыжималки. Мандарин необходимо очистить от кожуры и пленки, после чего его необходимо с замороженной малиной смешать в блендере.

Затем заливается гранатовый и клюквенный сок и взбивается до получения однородного пюре. Полученная масса протирается через сито и охлаждается.

Теперь в бокалы можно влить фруктовое пюре и шампанское. Полученный напиток необходимо аккуратно размешать.

Таким образом, пользуясь несложными рецептами приготовления коктейлей, можно удивить своих гостей или просто побаловать себя.

www.justlady.ru

Коктейли с шампанским.Готовимся к Новому году! - запись пользователя Натали (zvezdochka_lily) в сообществе Кулинарное сообщество в категории Напитки, коктейли

Коктейль «Шампань»

В 1889 году этот коктейль был признан лучшим на конкурсе в Нью-Йорке. Его автор Джон Догерти удостоился тогда золотой медали.

Ингредиенты:

Приготовление

Бросьте в бокал кубик сахара. Капните на сахар настойку, чтобы она его пропитала. Налейте коньяк и сразу же наполните бокал шампанским. Туда же выжмите сок из лимонной кожуры. Гарнируйте ломтиком апельсина.

«Шипучий киви»

Ингредиенты:

Приготовление

Киви и сок взбить в блендере, затем налить в бокал, долив шампанское. Украсить долькой киви.

Коктейль «Персиковая дымка»

Ингредиенты:

Приготовление

В блендер добавить мякоть персика, коньяк и апельсиновый сок. Все ингредиенты взбить, добавить шампанское.

Коктейль «Мимоза»

Изысканная смесь апельсинового сока и шампанского была создана в 1925 году. Свое название получил в честь прекрасного цветка.

Ингредиенты:

Приготовление

Налить апельсиновый сок и шампанское в охлажденный бокал. Выжать в напиток из кожуры апельсина несколько капель масла. Украсить той же кожурой.

Коктейль «Красная луна»

Ингредиенты:

Приготовление

В блендер, наполненный кубиками льда, добавить банан, клубнику, коньяк и сок. Все ингредиенты взбить. Подавать в бокале, долив шампанское.

Коктейль «Конфетти (пунш)»

Чем холодней ингредиенты, тем изысканней получится пунш.

Ингредиенты:

Приготовление

Охлаждать все ингредиенты как можно дольше. Налить их в чашу для пунша и перемешать. Подавать в замороженных бокалах, украсив половинкой клубники.

Коктейль «День независимости (холодный пунш)»

Ингредиенты:

Приготовление

В чашу для пунша налить лимонный сок и растворить в нем сахар. Добавить чай и лёд, затем налить красное вино и бренди. Сильно охладить. Перед тем как разливать в бокалы, добавить шампанское. Гарнир: ломтик лимона.

Коктейль «Валенсия»

Игристый коктейль

Ингредиенты:

Приготовление

Мякоть персика и апельсиновый сок взбить в блендере, затем перелить в бокал, долив шампанское. Украсить долькой апельсина и вишенкой.

Коктейль «Беллини»

Легендарный бармен из Венеции Джузеппе Киприани создал этот коктейль в честь знаменитого художника Джованни Беллини.

Ингредиенты:

Приготовление

Измельчите персик в блендере до однородной массы. Поместите пюре в сильно охлажденный бокал, добавьте сахарный сироп. Налейте охлажденное шампанское. Гарнируйте сезонным фруктом.

Коктейль «Ягодный кир»

Ягодный коктейль на основе шампанского брют

Ингредиенты:

Приготовление

Ягоды и сок взбить в блендере, затем перелить в бокал, долив шампанского.

клубника с шампанским коктейль

www.babyblog.ru

Алкогольные коктейли с вином и шампанским на Новый год – просто смешай и выпей!

Встречать Новый год хочется сытно и дружелюбно. Чтобы гости испытывали визуальный, ароматический и вкусовой восторг от каждого блюда. Самое время приготовить по рецепту новый алкогольный напиток, путем смешивания имеющихся ингредиентов. Это точно придаст празднику особый шарм. Например, секретный рецепт, как приготовить коктейль с шампанским и вином, очарование которого раскрывается с последним ударом курантов.

Как приготовить коктейль из вина и шампанского в домашних условиях

Так, чтобы получилось лучше чем в ресторане…

Коктейли на Новый год – главное стратегическое оружие в меню: они собирают вокруг себя десятки людей и доводят их до беспамятства. Как им это удается? Все дело в сахаре. Глюкоза валит с ног даже самых стойких.

Самые вкусные алкогольные коктейли получаются на основе сухого вина и шампанского. Что касается дополнительных ингредиентов, то их должно быть не меньше четырех. И еще лед. Профессиональные бармены делают его из алкоголя. В нашем случае – натурального вина.

Одна из главных составляющих успеха коктейля, даже самого простого, приготовленного в домашних условиях – его цвет и аромат. Коктейль, цвет и запах которого никому не понравился, вряд ли придется по вкусу.

В нашей новогодней подборке все коктейли выглядят исключительно аппетитно!

Простые рецепты новогодних коктейлей для всех, кто достиг «алкогольного совершеннолетия»

Коктейль «Беллини» с шампанским и персиковым пюре

Из чего делать?

Как приготовить?

В чистый бокал выложить 50 мл холодного персикового пюре и налить сверху 100 мл охлажденного игристого вина или шампанского. Перемешать ложкой и, пожеланию, украсить коктейль долькой консервированного персика.

Коктейль «Мартини Рояль» с долькой тропического лайма и мятой

Какие компоненты нужны?

Как готовить?

Чтобы домашний коктейль на Новый год получился как у «бывалого» бармена понадобится мерный стакан и качественный алкоголь.

Для приготовления «Мартини рояль» бокал заполняют на 2/3 льдом и заливают его свежевыжатым соком лайма. Половинки цитруса достаточно.

Наливают Martini Bianco (75 мл) и Martini Prosecco (75 мл), пользуясь мерной посудой. Размешивают коктейль ложкой и украшают «разбуженными» листиками мяты так, чтобы они не утонули в бокале. Кладут круглый ломтик лайма и подают на новогодний стол без трубочки.

Коктейль «Шампань» с биттером и коньяком

Какие ингредиенты взять?

Процесс приготовления

Хотите испытать легкую хмельную слабость и наслаждение от одного выпитого в Новый год бокала шампанского? Тогда добавьте в него пару капель пряного Биттера Ангостура большой крепости (44,7%), с высокой концентрацией горечи.

Ароматическую горечь капают на кусочек сахара в пустом бокале. Ждут пока сахар полностью впитает ликер, давят его и заливают 10 мл хорошего коньяка. После полного растворения сахара с Биттером в коньяке, в коктейль доливают охлажденное игристое вино. После чего взбалтывать и перемешивать уже ничего не надо.

Перед подачей вкусный праздничный коктейль украшают коктейльной вишенкой и ломтиком апельсина.

Коктейль «Клубничный драйв» в блендере с красным вином

Что нужно взять?

Как приготовить винно-клубничный драйв?

Добавить все ингредиенты: 15 мл ликера, 100 мл вина и 100 мл содовой в блендер или шейкер. Тщательно перемешать и всыпать в высокий бокал вместе со 100 граммами колотого льда.

«Нарядить» алкогольный коктейль на Новый год можно при помощи апельсинового сока (или сладкой воды) и сахарной пудры. Для этого, края бокала смачивают соком и обмакивают в пудре. Ставят в холодильник до полного замерзания и только потом наливают в него напиток.

Простые рецепты помогут быстро приготовить новогодний коктейль в домашних условиях. Будьте уверенны, расположение гостей и деда мороза вы точно заслужите. С Наступающим! И не забудьте загадать желание…


Похожие записи:

world-wine.net


Смотрите также