Модный коктейль с шампанским

Новогодние коктейли с шампанским. Удивите гостей — Рамблер/женский

«Ура! С Новым годом!» — кричим мы с последним ударом курантов и поднимаем бокалы с искрящимся праздничным шампанским. Пузырьки шибают в нос, настроение стремительно летит вверх — вот такой чудесный эффект производит коктейль из любимого игристого вина и праздничной ночи.

Коктейль Мимоза

Традиция пить шампанское пришла в Россию ещё с Петром I, а в каждый дом оно проникло в 60-е годы XX века, когда правительство приняло решение обеспечивать каждую семью как минимум одной бутылкой «Советского шампанского» в новогоднюю ночь. Кстати, французы — изобретатели этого игристого вина — считают, что небольшая его доза пойдёт только на пользу и вообще хорошо помогает при простуде и расстройстве желудка.

Шампанского!

Предлагаю «пойти дальше» и сделать поистине волшебный напиток — мягкий, тонкий, с интересными вкусовыми оттенками. Речь о коктейле, в составе которого основную долю занимает шампанское.

«Гранатовое шампанское»

По моему чисто субъективному мнению, этот коктейль — просто number one. Состав минимально необходимый, но при этом все обонятельные и вкусовые рецепторы возбуждаются, а пузырьки добавляют удовольствия.

Коктейль Гранатовое шампанское

«Гранатовое шампанское»

Ингредиенты:

120 мл игристого вина,

30 мл гренадина,

1 кубик сахара.

Приготовление

Если вы никогда не покупали гренадин, не пугайтесь странного названия. Это довольно распространённый продукт, его легко обнаружить в крупных супермаркетах. В бокал для шампанского наливаем гранатовый сироп (гренадин), кладём кубик сахара. Аккуратно льём игристое вино, стараясь попадать на сахар и так, чтобы оно не смешивалось с сиропом. Если удастся всё сделать безупречно, то коктейль получится слоистый. Если нет, и ингредиенты перемешаются, — на вкус эта оплошность не повлияет.

Коктейль Канадский бриллиант

Кстати, если вы сделаете всё с точностью до наоборот, то есть в игристое вино по стеночке бокала тонкой струйкой вольёте гренадин, а затем добавите замороженную ягодку клубники, то получите «совершенно другой» коктейль. Он называется «Канадский бриллиант».

«Апероль Шприц»

Рискну в новогоднюю ночь предложить вам летний коктейль. По моему мнению, он вполне подходит к нашему зимнему празднику, так как лёгок, приятен и красив, к тому же имеет идеально соответствующий ситуации апельсиновый аромат.

Коктейль Апероль Шприц

Ингредиенты:

100 мл кавы,

50 мл биттера «Апероль»,

50 мл газированной воды,

цедра апельсина по вкусу.

Приготовление

Оригинальный «Шприц» смешивается именно из этих ингредиентов, так как его родина — Италия. Мы возьмём вместо кавы сухое или полусухое игристое вино. Если у вас есть «Кампари», то им можно заменить менее распространённый «Апероль», но тогда получится «Черный Шприц».

Коктейль Черный Шприц

В летнем варианте фужер наполняют льдом, вливают все ингредиенты и размешивают. Под Новый год можно ограничиться сильным охлаждением бокалов. Для украшения отлично подойдёт долька апельсина.

«Мимоза»

Это самый простой, но очень милый коктейль, который делают с игристым вином. В список классических коктейлей Международной Барменской Ассоциации он входит под названием Buck’s Fiz.

Коктейль Мимоза

Ингредиенты:

75 мл игристого вина,

75 мл свежевыжатого апельсинового сока.

Приготовление

Компоненты коктейля охладить, налить в бокал. Готово! Этот напиток можно делать практически с любым соком. Например, смешать апельсиновый, ананасовый и абрикосовый сок, добавить игристое вино и вот уже в ваших бокалах тропическая «Мимоза». А в качестве новогоднего или рождественского варианта часто готовят Christmas Cranberry Mimosa, то есть «Мимозу» с клюквой. В этом случае следует смешивать 1 часть клюквенного сока и 2 части игристого вина.

Коктейль Мимоза с клюквой

«Мартини Рояль»

Одно название этого коктейля намекает на то, что этот напиток — не из простых. Его любят многие гламурные звёзды кино, он стал неотъемлимым атрибутом беспечных развлечений, пить его — модно. «Мартини Рояль» — это настоящий праздник в бокале. Однако чтобы его приготовить, придётся потратиться.

Коктейль Мартини Рояль

Ингредиенты:

100 мл вермута «Мартини Бьянко»,

100 мл игристого вина «Просекко»,

15 мл сока лайма,

1 тонкий кружочек лайма,

1 веточка мяты,

лёд кубиками.

Приготовление

В большой бокал на 2/3 объёма накладываем лёд, выжимаем туда сок половины лайма. Затем наливаем предварительно охлаждённые вермут и игристое вино. Всё перемешиваем, в бокал кладём веточку мяты, стараясь, чтобы она не утонула. «Мартини Рояль» практически совершенен, но существуют и его модификации. Чтобы приготовить «Рояль клубничный», потребуется заменить белый вермут на розовый, а вместо сока лайма взять клубничный сироп. В бокал кладут немного льда, на него выливают 10 мл клубничного сиропа, следом 50 мл розового вермута и 100 мл игристого вина. Украшают веточкой мяты и ягодами клубники.

Коктейль Мартини клубничный

«Кир Рояль»

Этот коктейль имеет интересную историю. Вначале был просто «Кир» — смесь черносмородинового ликёра и белого сухого вина. Родился этот рецепт во время Второй мировой войны, когда нацисты забрали из Бургундии всё красное вино, оставив кисловатое белое сухое и ягодный ликёр. Жители придумали их смешивать, так как результат был лучше, чем каждый из компонентов по отдельности. Правильные пропорции (в те времена это было 9:1) вывел священник и мэр Дижона Ф. Кир, в честь него и назвали коктейль.

Коктейль Кир Рояль

Но гораздо интереснее смешивать с черносмородиновым ликёром сухое игристое вино. Органолептические свойства такого коктейля намного лучше, и потому он стал гораздо популярнее своего предшественника. В список официальных коктейлей новый напиток попал под названием «Кир Рояль».

Ингредиенты:

20 мл черносмородинового ликёра,

130 мл сухого игристого вина.

Приготовление

Бокал и все ингредиенты необходимо хорошенько охладить. Наливаем ликёр, добавляем игристое вино, осторожно перемешиваем. Украшаем коктейль веточкой смородины или другими ягодами.

С Новым годом!

Я предложила несколько интересных и лёгких коктейлей. Удивите своих гостей, угостите их волшебным напитком! Конечно, существуют и более «градусные» комбинации, в составе которых присутствует шампанское. Например, «Северное сияние» — добавляется водка, «Золотой бархат» — в смесь входит пиво, «Полуденная смерть» — с абсентом. Но в новогоднюю ночь, думаю, лучше выбрать слабоалкогольные искрящиеся напитки, которые добавят веселья, не доставив неудобств. С Новым годом, друзья! К коктейлю из шампанского потребуются лёгкие закуски. Идеи их приготовления вы найдёте в следующих публикациях:

12 оригинальных праздничных закусок,

11 рецептов легких и быстрых закусок к новогоднему столу,

Легкие закуски: 8 простых и вкусных блюд из свежих овощей и зелени,

Порционная закуска к любому празднику — тарталетки с салатом,

Канапе с печеночным паштетом.

Новогодние коктейли с шампанским - лучшие рецепты на SirCooking

Скоро, нас с вами ждет самый удивительный праздник — Новый год. И по традиции в этот праздник, шампанское льется рекой. Но по прошествии многих лет, хочется разнообразия. Поэтому в этот Новый год, я предлагаю приготовить коктейли с шампанским. Все рецепты таких коктейлей уже давно известны, но в самый подходящий момент про них забывают.

Чрезмерное употребление алкоголя, вредит вашему здоровью. А детям до 18 лет и беременным женщинам, алкоголь полностью противопоказан.

Итак, представляю вам 8 Новогодних коктейлей с шампанским.

Коктейль Мимоза

Очень легкий и приятный коктейль с апельсиновым вкусом.

Состав коктейля мимоза

Шампанское 100 мл.
Сок апельсиновый 100 мл.

Приготовление коктейля мимоза

В бокал налейте апельсиновый сок и добавьте к нему шампанское.
Украсить бокал можно сахарным ободком. Для этого, края бокала для шампанского опустите в апельсиновый сок, а затем в сахар.

Коктейль Северное сияние

Убойный коктейль — микс из водки, шампанского и лимонного сока. Рекомендую отнестись к нему с осторожностью. Так же, этот коктейль еще называют «Новогодний»

Состав коктейля северное сияние

Шампанское 100 мл.
Водка 50 мл.
Лимонный сок 50 мл. (можно заменить апельсиновым соком)
Сахар 15 гр.
Лед 3-4 кубика.

Приготовление коктейля северное сияние (новогодний)

Смешайте водку, сахар и лимонный сок в шейкере.
В бокал положите кубики льда.
Содержимое шейкера перелейте в бокал со льдом и налейте шампанское.

Коктейль Мартини Рояль

Слабоалкогольный коктейль с шампанским и мартини.

Состав коктейля Мартини Рояль

Белый вермут 100 мл.
Шампанское 100 мл.
Сок лайма 5 мл. (1 четвертинка)
Мята 1-2 листика.
Лед 4-5 кубиков.

Приготовление коктейля Мартини Рояль

Мартини смешайте с соком лайма.
В бокал положите кубики льда, налейте мартини и шампанское.
Украсьте листиками мяты и кружочком лайма.

Если в коктейле заменить белый вермут на красный, а сок лайма на вишневый сок, тогда получится «Красный королевский мартини».

Коктейль Шампань Айс

Коктейль с шампанским и мороженным. Получается сладким, поэтому можно назвать его слабоалкогольным десертом.

Состав коктейля Шампань Айс

Шампанское 50 мл.
Ванильное мороженое 150 гр.
Клубника 50 гр.
Мята 2 листика.

Приготовление коктейля Шампань айс

Каждую ягоду клубники порежьте на 4 части, мяту порубите соломкой.
Смешайте мороженое, мяту и клубнику. Переложите в бокал.
Налейте 50 мл. шампанского и подавайте гостям.

Коктейль Черное и Белое

Идеальное сочетание шампанского и кофейного ликера. Прост в приготовлении. Благодаря бодрящему действию, рекомендую к употреблению для того, чтобы немного оклематься.

Состав коктейля черное и белое

Шампанское 120 мл.
Кофейный ликер 30 мл.
Зерна кофе 5 шт.

Приготовление коктейля черное и белое

В бокал для шампанского налейте кофейный ликер.
К ликеру добавьте шампанское и положите кофейные зерна в качестве украшения.

Коктейль Золотой Бархат

Довольно таки не плохое и оригинальное сочетание светлого пива и шампанского. Не рекомендую употреблять в больших количествах.

Состав коктейля золотой бархат

Шампанское 100 мл.
Пиво 100 мл. (можно попробовать сделать коктейль с темным пивом)
Ананасовый сок 30 мл.

Приготовление коктейля золотой бархат

В пивной бокал налейте шампанское, пиво и сок. Тщательно перемешайте трубочкой.
Подавайте гостям.

Коктейль Шампанское Хемингуэя

Коктейль шампанское хемингуэя, самый крепкий из представленных. Не зря его еще называют «Полуденная смерть», не рекомендую выпивать больше двух бокалов за вечер, особенно девушкам.

Состав коктейля полуденная смерть

Шампанское 150 мл.
Абсент 30 мл.

Приготовление коктейля шампанское хемингуэя

В бокал налейте абсент.
Влейте шампанское к абсенту и хорошо перемешайте.

Коктейль Шампанское Фламинго

Вкусный коктейль с добавлением водки и кампари.

Состав коктейля шампанское фламинго

Шампанское 150 мл.
Водка 25 мл.
Кампари 25 мл.
Лед 3-4 кубика.
Апельсин 1 долька.

Приготовления коктейля шампанское фламинго

В шейкере соедините лед, водку и кампари. Хорошо взболтайте.
Перелейте содержимое шейкера в бокал, добавьте шампанское и перемешайте.
Украсьте долькой апельсина.

Надеюсь эти новогодние коктейли с шампанским, обязательно будут в вашем меню на ближайшие праздники.

Еще немного алкогольных коктейлей:

3 простых коктейля с шампанским

Желе из шампанского

Ингредиенты:

21 г желатина;
1 столовая ложка сахара;
450 мл шампанского.

Мы привыкли готовить желейные шоты из крепкого алкоголя, но шампанское желируется не менее охотно.

В сотейник влейте 300 мл шампанского и высыпьте желатин. Оставьте гранулы желатина разбухнуть минут на пять.

По прошествии времени разместите ёмкость на среднем огне и варите, не доводя до кипения, до тех пор, пока желатин не растворится полностью. Добавьте оставшееся шампанское и сахар, если сладости напитка вам недостаточно.

Перелейте желатин в любой небольшой квадратный контейнер и оставьте в холодильнике до полного застывания.

Нарежьте желе из шампанского кубиками и подавайте в бокалах или креманках.

Гранатовый коктейль с шампанским и розмарином

Ингредиенты

Для коктейля:

бутылка шампанского;
500 мл гранатового сока;
1 столовая ложка сахара;
¼ стакана зёрен граната;
сок 1 лайма;
3 веточки розмарина.

Для льда:

зёрна граната;
2–3 веточки розмарина.

Сперва распределите листики розмарина и зёрна граната по формочкам для льда. Залейте содержимое формочек водой и отправьте в морозильную камеру до полного застывания.

Когда лёд застынет, берёмся за сам коктейль. Смешиваем лаймовый сок с сахаром, вливаем сок граната и шампанское.

Отдельно растираем зёрна граната с розмарином, полученную кашицу перекладываем в марлю и отжимаем в ёмкость с коктейлем.

Разливаем коктейль по бокалам и дополняем кубиками льда.

Яблочный коктейль с шампанским и пряностями

Ингредиенты

Для коктейля:

бутылка шампанского;
300 мл (1 ¼ стакана) яблочного сока;
по щепотке корицы и мускатного ореха.

Для декора:

1 ¼ чайные ложки тростникового сахара;
½ чайной ложки молотой корицы.

Разводим специи в яблочном соке. Если хотите избавиться от взвеси, то спустя 10 минут процедите сок через марлю.

Соединяем сахар с корицей. Края бокалов окунаем в воду, а затем обсыпаем сахарной смесью.

Наполовину заполняем бокалы пряным яблочным соком. Оставшийся объём доливаем шампанским.

3 простых коктейля с шампанским

Желе из шампанского

Ингредиенты:

21 г желатина;
1 столовая ложка сахара;
450 мл шампанского.

Мы привыкли готовить желейные шоты из крепкого алкоголя, но шампанское желируется не менее охотно.

В сотейник влейте 300 мл шампанского и высыпьте желатин. Оставьте гранулы желатина разбухнуть минут на пять.

Перелейте желатин в любой небольшой квадратный контейнер и оставьте в холодильнике до полного застывания.

Нарежьте желе из шампанского кубиками и подавайте в бокалах или креманках.

Гранатовый коктейль с шампанским и розмарином

Ингредиенты

Для коктейля:

бутылка шампанского;
500 мл гранатового сока;
1 столовая ложка сахара;
¼ стакана зёрен граната;
сок 1 лайма;
3 веточки розмарина.

Для льда:

зёрна граната;
2–3 веточки розмарина.

Разливаем коктейль по бокалам и дополняем кубиками льда.

Яблочный коктейль с шампанским и пряностями

Ингредиенты

Для коктейля:

бутылка шампанского;
300 мл (1 ¼ стакана) яблочного сока;
по щепотке корицы и мускатного ореха.

Для декора:

1 ¼ чайные ложки тростникового сахара;
½ чайной ложки молотой корицы.

Соединяем сахар с корицей. Края бокалов окунаем в воду, а затем обсыпаем сахарной смесью.

Наполовину заполняем бокалы пряным яблочным соком. Оставшийся объём доливаем шампанским.