Меню на неделю для семьи с рецептами эконом
Сбалансированное меню для семьи на рабочую неделю: просто, недорого, быстро
Предлагаем вам меню на неделю из самых простых и вкусных блюд. Чем удобно составлять меню заранее? Можно спланировать недельный бюджет и закупить провиант. В течение недели докупать лишь такие расходные продукты как хлеб, молоко и прочее. Делимся рецептами.
Список продуктов (вычеркните, что у вас есть, растительное масло и специи в расчет не берем):
- овсяная крупа
- рис
- мука пшеничная
- манная крупа
- яйца
- мясной фарш
- свиные кости или куриный набор для супа
- куриная печень
- курица
- творог
- майонез
- сметана
- молоко
- масло сливочное
- филе рыбы
- картофель
- морковь
- лук репчатый
- помидоры и/или болгарский перец
- консервированный щавель
- кукуруза консервированная
- сухарики (можно обжарить хлеб)
Понедельник
Завтрак: каша овсяная с сухофруктами или вареньем.
Обед: суп с фрикадельками, курица в духовке.
Ужин: ленивые вареники.
Лайфхак: если в течение дня у вас совсем нет времени на приготовление, то можно сварить суп, замариновать курицу и заморозить вареники еще в воскресенье.
Супа варите больше, чтобы остался еще и на вторник.
Филе грудки из готовой курицы отложите для салата на ужин во вторник. Остальное можно есть с любым гарниром на ваш вкус.
Курица в духовке
Ингредиенты:
- Курица — 1,5 кг (целая потрошеная, можно немного больше или меньше)
- Майонез — 100 г (или сметана)
- Чеснок — 4-5 зуб.
- Масло растительное — 50 мл.
- Специи для курицы — 2-3 ч. л.
- Орегано — 0,5 ч. л.
- Горчица — 2-3 ч. л.
- Соль — по вкусу
Курицу помойте и обсушите бумажным полотенцем. Смешайте все специи с солью и натрите курицу со всех сторон, также внутри. Чеснок помойте и пропустите через чеснокодавку. Приготовьте соус из майонеза, чеснока, горчицы и соли по вкусу. Снова обмажьте курицу внутри и снаружи соусом. Поставьте мариноваться на 30-40 минут. В идеале, это можно сделать утром и поставить в таком виде мариноваться в холодильник.
Положите курицу в пакет для запекания. Добавьте в пакет растительное масло и завяжите. Сделайте в верхней части пакета несколько наколов вилкой, чтобы не лопнул в духовке. Запекайте от 70 до 90 минут, ориентируясь на вес курицы. Если у вас есть режим «гриль», то в конце запекания раскройте аккуратно пакет и оставьте на 10 минут при 200 градусах.
Ленивые вареники
Ингредиенты:
- Творог — 700 г
- Мука пшеничная — 200 г
- Соль — 0,5 ч. л.
Муки, возможно, уйдет больше или меньше, это зависит от влажности выбранного творога.
Посолите творог и частями добавьте муку. Перемешивайте сначала ложкой, затем руками. Тесто должно быть мягким, не плотным. Не переборщите с мукой. Разделите тесто на 3-4 части и каждую часть скатайте в колбаску. Нарежьте вареники.
Обваляйте каждый в муке и заморозьте на досочке, присыпанной мукой, если не собираетесь варить сразу. Замороженные вареники размораживать не нужно. Сразу кладите в кипящую воду и варите 3 минут, после того, как вареники всплывут на поверхность. С помощью шумовки выложите на тарелки и подавайте со сметаной, маслом и/или вареньем.
Вторник
Завтрак: сырники (приготовьте с расчетом того, чтобы остались и на ужин).
Обед: суп с фрикадельками, рыба в духовке с овощами.
Ужин: салат из филе грудки (отложенной в понедельник). Когда будете варить яйца на салат, отварите также на пирог на завтра. Сырники (приготовленные утром).
Сырники
Рыба в духовке с овощами
Ингредиенты:
- Филе рыбы — 600 г
- Лук — 1-2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Сметана — 4-5 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Специи для рыбы — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Лимонный сок — по вкусу
Филе рыбы натрите солью, специями и перцем. Сбрызните лимонным соком. Пока обжарите овощи, рыба немного замаринуется. Лук нарежьте полукольцами, морковь кружочками или мельче, как вам удобно. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости, посолите по вкусу.
В форму, смазанную маслом, выложите филе, смажьте рыбу половиной сметаны, сверху положите приготовленные овощи и смажьте оставшейся сметаной. Запекайте 30 минут при температуре 180 градусов.
Салат из филе грудки
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 200 г
- Кукуруза консервированная — 200 г
- Яйца вареные — 3 шт.
- Яблоко зеленое — 1 шт.
- Сухарики — 50 г
- Майонез — по вкусу
Куриную грудку приготовьте заранее любым удобным способом и остудите. Кубиками нарежьте курицу, яйца и яблоко. Добавьте кукурузу и сухарики. Перемешайте и заправьте по вкусу майонезом. Подавайте сразу, чтобы сухарики не размокли.
Среда
Завтрак: омлет с овощами.
Обед: тефтели с соусом и гарниром, салат из овощей.
Ужин: заливной пирог.
Заливной пирог
Ингредиенты для теста:
- Мука — 200 г
- Кефир — 1 стак. (200 мл)
- Сода — 1/3 ч.л.
- Яйцо — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Кунжут — по вкусу
- Растительное масло (для смазывания формы)
Ингредиенты для начинки:
- Яйца вареные — 4 шт.
- Лук зеленый — 1 пучок
Приготовьте тесто. Яйца взбейте вилкой с солью, добавьте кефир. Снова взбейте вилкой и частями введите муку с содой. Добейтесь однородного теста по консистенции жидкой сметаны.
Для начинки очищенные яйца натрите на крупной терке. Зеленый лук нарежьте мелко. Всё перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
Форму смажьте растительным маслом. 2/3 теста вылейте на дно формы, разровняйте. На тесто распределите начинку. Полейте оставшимся тестом, распределите ложкой, чтобы закрыть всю начинку. Присыпьте кунжутом. Выпекайте 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Четверг
Завтрак: блины с вареньем или сгущенкой. Часть блинов отложите на ужин, чтобы подать с начинкой.
Обед: щавелевый суп на мясном бульоне, печень с луком и гарнир из гречки или риса.
Ужин: блины с мясом, салат овощной.
Отварите больше мясного бульона, чтобы вареного мяса хватила для супа на пятницу и блинной начинки на ужин.
Лайфхак: борщ на пятницу можно сварить в четверг.
Блины
Понадобится:
- Молоко — 500 мл
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 250 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
Взбейте яйца, добавьте соль и 100 мл молока, еще раз взбейте венчиком. Всыпьте муку и, энергично разбивая тесто венчиком, введите горячее молоко. Консистенция – как 1-процентный кефир.
Хорошенько разогрейте смазанную маслом сковороду, распределите по ней неполный половник теста и жарьте блинчики с двух сторон до румяности.
Печень с луком
Ингредиенты:
- Куриная печень — 500 г
- Майонез (или сметана) — 2-3 ст.л.
- Лук репчатый — 2-3 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Паприка — 1/2 ч.л.
- Специи — по вкусу
Печень помойте, срежьте пленочки. Лук нарежьте полукольцами. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до румяности. Следом на сковороду выложите печень, обжарьте на сильном огне, чтобы она схватилась со всех сторон. Майонез разведите в 100 мл воды, залейте печень и добавьте специи, паприку и соль. Тушите под крышкой на небольшом огне 10-15 минут.
Пятница
Завтрак: паштет из остатков печени (пробить блендером с добавлением сливочного масла). Сделать бутерброды.
Обед: борщ на мясном бульоне, приготовленном в четверг. Плов с курицей.
Ужин: творожная запеканка.
Творожная запеканка
Ингредиенты:
- Творог — 600 г
- Яйца — 2 шт.
- Манка — 4 ст. л.
- Сметана — 5 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Изюм — 50 г (можно заменить цукатами или вяленой вишней)
- Пакетик ванильного сахара — 1 шт. (необязательно)
- Соль — щепотка
- Сливочное масло — по вкусу
Манку в миске смешайте со сметаной. Творог пробейте блендером до кремообразной консистенции. Яйца взбейте с сахаром венчиком. Все смешайте: творог, манку со сметаной, яичную массу. Добавьте изюм или цукаты.
Выложите тесто в смазанную маслом форму, разровняйте, несколько маленьких кусочков сливочного масла утопите в тесте в разных местах на расстоянии друг от друга.
Выпекайте при температуре 180 градусов 30-40 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита!
перечень продуктов, меню с рецептами
Содержание:
- Экономное меню на неделю.
- Как правильно экономить.
- Список недорогих продуктов для формирования эконом-меню на неделю для семьи.
- Примерное меню на неделю на 1000.
- Недорогие рецепты для эконом-меню: котлетки из курицы с творогом и кабачком.
- Паста с тыквой.
- Сырный суп с курицей.
- Гречневая каша с грибами.
Актуальна ли сегодня экономия? Сколько вы тратите еженедельно денег на готовку блюд для всей семьи? На сегодняшний день вопрос, как сформировать экономное меню на неделю, для большинства людей становится огромной проблемой, дилеммой, разрешить которую часто не так просто.
Все дело в том, что недостаточно просто закупиться бюджетными товарами, важно, чтобы продукты содержали весь комплекс полезных компонентов, минералов и витаминов. Кроме того, нельзя забывать о банальном разнообразии рациона, чтобы ПП приносило и пользу, и удовольствие. Огромный выбор продуктов – значительные риски для семейного бюджета. С нами вы научитесь правильно составлять меню и подбирать блюда, приготовление которых не сильно скажется на финансах.
Как правильно экономить
Даже самая обычная семья из трех человек тратит огромные денежные суммы на продукты. Именно на еду чаще всего уходит добрая половина бюджета. При этом перед хозяйкой стоит задача учесть пожелания, предпочтения и вкусы каждого домочадца. Если вы не знаете, как продумать многообразное, здоровое меню, при этом хорошей финансовой экономией, следуйте следующим правилам:
- Уделите созданию рациона правильного, но экономного питания достаточно времени, что позволит четко распланировать, какие блюда и когда вы будете готовить, сбалансировать их по количеству жиров, белков и углеводов, и составить список необходимых продуктов, не забыв ни одного пункта.
- Перед тем, как отправиться в магазин за покупками, четко составляем список продуктов. Покупаем только то, что запланировано. Еще один совет от опытных диетологов – ходим в супермаркеты сытыми. Тогда желания приобрести что-то лишнее, ненужное не возникнет.
- Делаем закупки сразу на неделю. Только так вы всегда будете уверены, что в холодильнике, на полках есть все для приготовления запланированного. Никаких соблазнов забежать после работы в магазин за вкусненьким или недостающим.
- Оформляем меню удобным способом. Его можно напечатать на принтере, написать/начертить от руки. Важно, чтобы готовое оно было удобным для пользования.
- Составляем меню обязательно с рецептами. Если под рукой не будет рецептур, при составлении списка в магазин можно что-нибудь забыть.
- Включая в рацион горячее, мясные или рыбные блюда, следует помнить, что готовятся они впрок, на несколько дней. Постоянно заготавливать еду не требуется. Это экономит не только деньги, но и время. Налегайте на супы и вторые блюда.
Список недорогих продуктов для формирования эконом-меню на неделю для семьи
Перечень продуктов для формирования экономного меню на определенное число дней огромен. При этом достать требуемые позиции не составляет труда, практически все есть в любом магазине по соседству. Список выглядит следующим образом:
- Овощи. Среди самых полезных и доступных, актуальных для бюджетного рациона правильного питания стоит отметить морковку, редьку, лук, свеклу и капусту.
- Рыба и морепродукты. С одной стороны, дары моря считаются своеобразной роскошью, но среди огромного многообразия можно выбрать недорогие варианты, например, минтай, треска, сельдь.
- Фрукты. Это обязательная составляющая любого рациона, в том числе и бюджетного. Среди самых популярных и недорогих фруктов, употреблять которые стоит обязательно, отмечают яблоки и бананы.
- Молочная и кисломолочная продукция. Идеальны для здорового эконом рациона питания натуральные йогурты, маложирный кефир, творог.
- Хлеб, шоколад и прочие продукты. Стоит отметить и другие полезные продукты, которые также являются основной вкусного и здорового рациона: цельнозерновой, ржаной хлеб, черный горький шоколад, бурый рис, оливковое масло и т.д.
Примерное меню на неделю на 1000
Как составить меню на 1000 р? Работая над рационом, важно думать не только над финансовой составляющей, но и учитывать следующие моменты:
- Выбор только полезных, разрешенных ПП продуктов.
- Заранее рассчитываем суточную калорийность всех приемов пищи.
- Четко соблюдаем правила ПП.
В таблицах вы найдете несколько примерных недорогих меню на неделю.
Недорогие рецепты для эконом-меню: котлетки из курицы с творогом и кабачком
На первый взгляд может показаться, что экономное меню – это однообразие и ежедневная скука, но это далеко не так. Вот несколько недорогих, но оригинальных и невероятно полезных блюд, которые займут достойное место на вашем столе. Начнем с нежнейших котлеток из курицы.
Ингредиенты:
- Фарш из курицы – 800 граммов.
- Творог 0% — 200 граммов.
- Кабачок – 500 граммов.
- Яйцо – 1 штук.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Пряности – по вкусу.
Этапы готовки:
- Кабачок избавляем от шкурки (если она жесткая) и перетираем на терке. Отжимаем лишнюю жидкость.
- Чесночные зубчики меленько шинкуем.
- Смешиваем все ингредиенты между собой. По вкусу добавляем измельченную зелень.
- Формируем котлетки небольшого размера и обжариваем их на антипригарной сковороде до образования приятной, аппетитной корочки.
- Уменьшаем огонь до минимума, закрываем крышкой и даем пропечься до конца в течение пяти минут.
Паста с тыквой
Оригинально и бюджетно – так можно охарактеризовать данное блюдо. Для него вам потребуются:
- Паста – 160 граммов.
- Тыква – 300 граммов.
- Томаты – 500 граммов
- Имбирный корень – 2 см.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Зелень, пряности – по вкусу.
Готовим:
- Тыкву промываем, высушиваем и режем кубиками маленького размера.
- Чеснок шинкуем и слегка обжариваем на оливковом масле.
- К чесночку добавляем тыкву и готовим дальше.
- Томаты ошпариваем и снимаем шкурку, кидаем к другим овощам и хорошо размешиваем
- Тушим овощи на маленьком огне до практически полного размягчения.
- Добавляем измельченный корень имбиря, пряности, зелень. Солим по вкусу.
- Варим макароны твердых сортов, перемешиваем с овощным соусом и красиво подаем к столу.
- По желанию можно посыпать тертым сыром.
Сырный суп с курицей
Обожаете сыр? Приготовьте невероятно ароматный, вкусный сырный супчик с курицей. Для него вам нужны:
- Филе курицы – 400 граммов.
- Картошка – 2 штуки.
- Морковка – 1 штука.
- Плавленый сырок – 180 граммов.
- Зелень, специи, соль – по вкусу.
Готовим:
- Курочку нарезаем кубиками среднего размера.
- Овощи очищаем. Картофель режем кубиками, а морковь – полуколечками.
- Белое мясо слегка обжариваем на сковородке.
- Два литра простой воды или готового бульона кипятим, всыпаем лаврушку, специи и полуготовое мясо.
- Уменьшаем огонь и готовим суп 7-10 минуток.
- Добавляем подготовленные овощи и варим еще около 15 минут.
- Далее кидаем сырок, вымешивая до тех пор, пока он полностью не растворится.
- Солим и перчим по вкусу, всыпаем зелень по желанию. Окончательно размешиваем и подаем к столу.
Гречневая каша с грибами
Гречка – уникальный продукт, богатый полезными углеводами. Для завтрака – это идеальная крупа. Надоели пресные блюда с ней, приготовьте кашу с грибами. Для вкуснейшего рецепта вам потребуются:
- Гречка – 1 чашка.
- Вода – 2 чашки.
- Шампиньоны – 400 граммов.
- Лук – 1 штука.
- Зелень – 1 пучок.
- Оливковое масло — пару капель.
- Соль, специи – по вкусу.
Готовим:
- Отвариваем гречку в пропорции: 2 стакана воды на 1 стакан крупы.
- Нарезаем луковицу и грибочки.
- Лучок слегка обжариваем на растительном масле, добавляем шампиньоны и жарим дальше примерно 7 минут.
- Зелень измельчаем.
- Грибы и зелень добавляем к гречке и тщательно перемешиваем.
Приятного аппетита.
Одноклассники
Вконтакте
Экономное меню на неделю: список продуктов по дням
В большинстве российских семей расходы на питание составляют основную статью расходов. А если учесть, что среднестатистическая семья состоит из 4 человек, то сумма окажется внушительной. Поэтому понятно стремление хозяек сэкономить на готовке, чтобы облегчить нагрузку на семейный бюджет. В этой ситуации важно научиться составлять экономное меню на неделю, но при этом учитывать вкусовые предпочтения каждого члена семьи. Такой подход к приготовлению пищи позволит не только сэкономить, но и поможет перейти на режим правильного питания.
С учётом большой роли бюджета питания в расходах большинства семей очень важно грамотно их планировать
Содержание статьи:
Основы экономного меню на неделю
Что вы выиграете при составлении меню на 4 человека на неделю в эконом-варианте? Плюсов у такого решения много:
- Заранее спланировав рацион, хозяйка убережет себя от извечного вопроса: «Что приготовить?» Все будет расписано заранее, и не придется тратить драгоценное время на принятие решения.
- Не надо будет после работы «забегать» по дороге домой в близлежащий супермаркет, чтобы купить недостающие продукты. Домочадцы будут только благодарны вам, если вы сразу приступите к приготовлению ужина.
- Рацион станет более разнообразным, вы сможете освоить новые блюда и радовать ими близких.
- Это благотворно скажется на здоровье членов семьи. Привычка есть в сухомятку останется в прошлом.
- В закупках на неделю можно избежать различного «пищевого мусора», который используют в качестве замены полноценного обеда или ужина. Все знают, какой вред здоровью приносят чипсы, сухарики, консервы, полуфабрикаты, покупные кондитерские изделия. Вдобавок, они стоят не дешево.
- Скоро вы заметите, что время на приготовление еды, как и траты на продукты, станут намного меньше, поскольку вы не будете покупать ничего лишнего.
С чего начать, составляя меню для семьи из 4 человек? Первым делом составьте список блюд, которые любят все члены семьи. Если такого «пищевого единства» нет, то в перечне должны обязательно присутствовать любимые блюда всех домочадцев. Обязательно учтите возраст детей: детское меню должно отличаться от взрослого. Если у кого-то есть пищевая аллергия на какой-либо продукт, при составлении рациона учтите этот факт. В этой ситуации есть 2 выхода: или готовить отдельно, или заменить продукт-аллерген другим ингредиентом. Этот этап подготовки требует серьезного подхода и времени. Ваша задача – составить список блюд, где будут периодически повторятся ингредиенты, так закупки будут дешевле. Меню должно быть с рецептами, с указанием расхода продуктов.
Часто хозяйки делают одну и ту же ошибку – закупают продукты по списку оптом, а потом под него подбирают рецепты. Так вы не сможете контролировать продуктовый расход. Надо поступать наоборот – составить меню, выписать рецепты, а затем – записать количество продуктов с расчетом порций на 4 человек. Избегайте попадания в список полуфабрикатов, готовой выпечки, майонезов, кетчупов, не сезонных фруктов и овощей.
После этого нужно провести «экономическую подготовку». Пройдитесь по ближайшим супермаркетам, изучите цены на оптовых рынках. Так вы сможете ориентироваться в реальных ценах и выбрать магазины, где нужные продукты будут стоить дешевле. Помимо этого, вы выберете маршрут, требующий минимум времени на закупки.
Список продуктов на неделю
Чтобы рацион был разнообразным и не навредил здоровью, при составлении экономного меню на неделю на 4 человека нужно включать продукты из разных групп. Проявив изобретательность, можно приготовить массу ежедневных и праздничных блюд даже с ограниченным продуктовым набором.
Закупку продуктов следует делать на оптовых базарах или в больших магазинах с низких уровнем цен
Он может быть «базовым», т.е. включать те продукты, которые используются практически всеми, и присутствуют в любом рационе. К «базовым» можно отнести:
- куриное мясо,
- картофель,
- гречка, овсяные хлопья,
- мука, макаронные изделия, хлеб,
- молоко, кефир, сметана,
- растительное масло,
- овощи и фрукты, которые присутствуют на прилавке в любой сезон (морковь, лук, свекла, капуста, бананы, апельсины).
В зависимости от желания этот список можно расширить с учетом потребностей семьи, но слишком урезать его не стоит. Питание должно быть не только экономным, но и полноценным.
Список блюд на неделю
При составлении меню на неделю для 4 человек, учитывайте, что первые блюда готовятся не каждый день (исключением могут быть только супы-пюре). Борщи, супы не потеряют своих вкусовых качеств, если 2 дня простоят в холодильнике. Это же касается блюд из мяса или рыбы, если они готовятся в тушеном виде. Для экономии времени можно сделать заготовки на 2 дня (пельмени, вареники) и заморозить их в морозильной камере. Каждый день нужно будет готовить только гарниры и салаты. 1-2 раза в неделю можно побаловать близких домашней выпечкой, которую можно подать в качестве перекуса или второго блюда (пироги с мясом, рыбой, овощами, грибами).
Вторые блюда
К недорогим вторым блюдам можно отнести различные каши, овощной или грибной плов, вареники с различной начинкой, запеканки, рататуи, овощные котлеты. Но в то же время, нельзя экономить на белковой пище. Поэтому котлеты, жаркое, запеченная рыба или курица не должны исчезнуть с вашего стола.
Вторые блюда — главный источник белковой пищи
Супы
Если ваша семья не может представить свой обед без первого блюда, то у вас есть прекрасная возможность продемонстрировать свой кулинарный талант, и заодно сэкономить время и деньги. На неделю достаточно 2-3 раза приготовить жидкое блюдо на обед. Это могут быть постные борщи, щи, супы из рыбы, фасоли.
Для приготовления борщей зимой хозяйки делают специальные консервации — заготовки осенью
Летом балуйте домочадцев супами из свежих овощей, а зимой – из замороженных. Чтобы не покупать их зимой, постарайтесь заморозить их самостоятельно: так будет дешевле. Очень вкусные и недорогие супы-пюре: из тыквы, грибов, лука.
Салаты
Овощные салаты, особенно летом, — самый легкий способ не только запастись витаминами, но и сэкономить. На ужин можно приготовить «теплые» сытные салаты, где одним из ингредиентов может быть запеченная рыба, отварная курица.
У каждого есть свой самый любимый салат, мой — гранатовый
Примерное меню на неделю для 4 человек
Рацион каждой семьи индивидуален. Это зависит от многих факторов: возраста, вкусовых предпочтений членов семьи, традиций, а также занятости женщины и ее умения готовить. Даже одно и то же блюдо каждая хозяйка готовит по-своему. Поэтому невозможно взять за основу какое-то усредненное меню на неделю, если семья состоит из 4 человек. Обязательно будут различия. Но существуют правила, которые помогут правильно сориентироваться при выборе рецептов с минимальными финансовыми затратами.
Завтрак должен быть питательным и может быть экономным, если отказаться от привычных бутербродов. Оптимальный вариант – различные каши на воде или молоке, блюда из творога, различные запеканки, блины, оладьи. Такие завтраки придутся по вкусу взрослым и детям, и не займут много времени на готовку.
Один из рецептов экономии — отказ от приобретения полуфабрикатов, готовить дома экономнее и полезнее
Как можно сэкономить на обедах? Обязательно включайте жидкие первые блюда. Для здоровья полезнее, если они не будут приготовлены на крепком мясном бульоне. Отдавайте предпочтение легким овощным супам, супам-пюре. Тогда вторые блюда можно сделать более сытными. Это любая белковая пища – мясо, рыба, грибы, бобовые. Более дорогую телятину и свинину можно заменить курицей, субпродуктами.
- Наличие полдника зависит от возраста детей. Для растущего организма пропускать полдник нежелательно. Он может быть легким: фруктовый салат, домашняя выпечка, молочные продукты.
- Когда семья собирается на ужин, можно побаловать всех запеченной рыбой (выбирайте более дешевую речную), недорогим блюдам из мяса.
- Предлагаем примерное бюджетное меню для семьи из 4 человек. Вы можете использовать его полностью или откорректировать на свое усмотрение. Важно понять принцип его составления.
- Еще один совет. Опытные хозяйки знают, что невозможно закупить продукты с точностью до грамма. Обязательно будут излишки. Поэтому на один день составлять меню не обязательно: оставшиеся продукты подскажут, что из них можно приготовить.
Понедельник
Завтрак – сырники со сметаной.
Обед – постный борщ (летом – зеленый борщ), запеченная рыба с овощами.
Полдник – салат с фруктов, заправленный йогуртом.
Ужин – макароны с соусом из шампиньонов и сметаны.
Вторник
Завтрак – овсяная каша на молоке, отварные яйца.
Обед – суп-пюре из шампиньонов, картофельные зразы.
Как накормить семью на 10 тысяч в месяц, подробное меню
Сколько денег вы тратите на питание своей семьи? Задумались? А вот пользовательница Сети Анна знает: примерно 10 тысяч в месяц. При этом она подчеркивает, что на продуктах не экономит, готовит разнообразные полезные блюда.
Изначально Анна поделилась в Сети рассказом о том, как ведет домашнее хозяйство своей семьи, состоящей из трех человек (она, муж и 1,5-годовалый сын).
Я всегда веду отчетность по тратам, составляю финансовый план на месяц/год/5 лет и тд.
И я заметила, что реально мы мало тратим. Меньше всего у нас уходит на продукты и бытовые штуки всякие типа порошков, средств и тд. Где-то это тысяч 10 в месяц.
Готовлю я дома сама, как правило, каждый день новое что-то. Питаемся довольно просто, но полезной пищей, вообще не едим колбасы, сосиски, пельмени и прочие полуфабрикаты. Если хотим сладкое, то я пеку сама, вредности тоже обычно готовлю сама)) для этого у нас есть пятничный читмилл. Муж дома только ужинает, завтракает и обедает он на работе, у них там повар. Летом часть овощей и фруктов есть на даче, практически круглогодично у меня растёт зелень дома🙈
Бытовой химией почти не пользуюсь. Пользуюсь только меламиновыми губками (у нас их дома валом, муж с работы приносит, они этот материал обрабатывают и используют в акустике)
У нас вообще нет цели экономить. Я понимаю, что мы довольно экономно для Москвы питаемся. При этом у нас сбалансированное и правильное питание) продукты я покупаю раз в 1-2 недели. В выходные мы не ездим в гипермаркеты за продуктами, мне жалко тратить на это выходной
Покупаю все в магазинах возле дома. Всегда составляю меню на месяц и под него закупаю продукты.
Я сделала вывод, что правильное сбалансированное и комфортное для нас питание это вовсе не дорого.
Важное дополнение от Анны:
Сразу оговорюсь, в выходные дома мы не бываем, поэтому и не едим дома ничего, кроме яичницы утром) (но я знаю, что вполне купленных продуктов мне хватило бы приготовить обед и ужин и в выходные, потому что многое остаётся)
Подруги в Сети заинтересовались способом Анны не экономить, но готовить разнообразные полезные продукты. Автор поста о рачительном ведении бюджета поделилась семейным меню на две недели и рассказала, что ей помогает не тратить лишнего.
Я составляю меню на месяц и, исходя из блюд, покупаю продукты. Меню составляется на основе того, что осталось из круп, мяса и тд в шкафах и холодильнике. То есть если у меня есть гречка и рис, то сначала мы съедим их, а потом только я куплю что-то.
Некоторые овощи мы привозим с дачи. Зелень я выращиваю на подоконнике. Тратим на продукты где-то 10 тысяч в месяц в Москве. Мы не едим полуфабрикаты, сосиски, пельмени и тд. Ещё не едим хлеб.
Я делаю много заготовок типа котлет, фрикаделек, замораживаю овощи и пр. На приготовление ужина мне нужно минут 30, как правило, так как много заготовок и это очень удобно и быстро.
1 неделя
Пн.
Овсяная каша с бананом
Суп с фрикадельками
Творог с грушей
Гречка с котлетами + салат из огурца и капусты +домашний лимонадВт.
Омлет
Суп гречневый
Сырники
Рис с курицей + зелёная фасоль + лимонадСр.
Каша пшенная
Суп щи
Оладьи яблоко+кабачок
Отбивные из свинины + салат из свеклы + булгур + лимонадЧтв.
Каша кукурузная с ягодами
Суп борщ
Запеканка с яблоком
Гуляш из свинины с пастой + салат из зелени, огурцов, помидоров с соевым соусом + лимонадПт.
Овсяноблин с бананом
Суп куриный
Запечённое яблоко
Стейк семги + брокколи + лимонад
2 неделя
Пн.
Омлет
Тыквенный суп-пюре
Оладьи с бананом
Паста с индейкой и сливочным соусом + салат морковь/капуста + лимонадВт.
Овсяная каша с ягодами
Суп с брокколи
Грушевый кекс
Кускус с тефтелями из телятины + цв капуста + лимонадСр.
Гречневая каша с яблоком
Куриный суп
Ленивые вареники
Картошка со свининой запечённая + салат из проростков и овощей + лимонадЧтв.
Рисовая каша с бананом
Суп лапша
Панкейки с ягодами
Паста с креветками + капрезе + лимонадПт.
Омлет
Суп с горошком
Смузи банан+ягоды и кекс
Домашние бургеры с индейкой + овощи + лимонад
Список продуктов на 2 недели
Крупы
1 упаковка овсяных хлопьев (на месяц)
1 упаковка риса (на месяц)
1 упаковка гречки (на месяц)
1 упаковка пшенной (на месяц)
1 упаковка кукурузной каши (на 2-3 месяца)
1 упаковка булгура (на месяц)
1 упаковка кускуса (на месяц)
Молочные продукты
Молоко (варим кашу, пьём кофе, делаем омлеты, чуть в выпечку, делаем смузи) 4 упаковки
Моцарелла 1 упаковка
Творог 3 пачки
Сметана 1 банка
Овощи свежие
Помидоры 2кг
Огурцы 2 кг (летом с дачи)
Капуста 1 шт.
Морковь 2 кг
Свекла 1 кг
Картофель 3 кг
Лук 1 кг
Кабачок 1 шт. (летом с дачи)
Заморозка
Брокколи 1 упаковка
Цветная капуста 1 упаковка
Смородина 1 кг (на месяц)
Горошек зелёный 1 упаковка (на 2 месяца)
Фасоль зелёная 1кг (на месяц)
Тыква 1кг (на 2 месяца)
Фрукты
Яблоки 2 кг
Груши 1 кг
Бананы 3 кг
Лимон 2 шт
Читайте также:
Мясо и птица
Фарш курица 0,5 кг
Фарш индейка 0,5 кг
Цыплёнок 1 шт.
Свинина 2 шницеля
Свинина кусок 500 г
Грудка индейки 2 шт.
Телятина 300 г
Другие продукты
Стейк семги 2 шт.
Креветки 300 г
Яйца 1-2 десятка в неделю
Мука 2кг (на месяц)
Масло сливочное 2 пачки (на месяц)
Масло растительное 1 л (на 2 месяца)
Сахар 1 кг (на 2 месяца)
Сироп топинамбура 1 л (на 2 месяца)
Масло оливковое 1 л (на 3-4 месяца)
Соль 0,5 кг (на 5-6 месяцев)
Кофе 950гр (на месяц)
ИТОГО: я хожу в магазин чаще всего 1 раз в 2 недели и покупаю продукты по списку примерно на 3,5-4 тысячи. Не покупаю ничего лишнего, только то, что в списке. Из бытовой химии только средство для посуды раз в 2 месяца и концентрат для стирки раз в 3-4 месяца.Остальным не пользуюсь.
P.s. Лимонады делаю сама из фильтрованной воды, лимона, мяты, льда ягод замороженных.
Читайте также:
Мамочки из Сети буквально засыпали автора этого поста разными вопросами. К примеру, о сиропе, как она его использует.
Добавляю его вместо сахара в выпечку, лимонады)) просто на блины, оладьи льём, — ответила Анна. А также рассказала, что свежую зелень выращивает в пластиковой емкости для рассады.
Подводя итог этой теме, отметим, что пост с подробным меню на две недели вдохновил многих пользовательниц Сети пересмотреть свой взгляд на ведение семейного бюджета.
А какую сумму на продукты тратите в месяц вы?
Читайте также:
Все фото: Depositphotos
рецепты и список продуктов » Школа счастливого материнства
Семья - это самое ценное, что у нас есть, поэтому так хочется почаще баловать любимых вкусными и разнообразными блюдами. Но зачастую финансовое положение семьи создает ограничение в выборе продуктов, тем самым лишая хозяйку возможности креативить на кухне и удивлять близких своими кулинарными творениями.В данной статье мы собрали для Вас эконом-меню на всю семью, чтобы всю неделю Ваша семья питалась полноценно и вкусно, не тратя на это слишком много денег. Вам будут приведены примеры завтраков, обедов и ужинов, которые можно с легкостью взаимозаменять, ориентируясь на Ваш вкус и желание. Изучив этот материал, Вы поймете, что вкусно - это не всегда значит дорого.
Список продуктов
Экономное меню на каждый день подразумевает и то, что, собираясь за покупками, Вы составите список продуктов, в котором будут собраны все необходимые ингредиенты для дальнейших блюд. Подумайте, что и в каком количестве Вам необходимо, без чего можно обойтись, а что можно заменить более дешевым аналогом и т.д. Мы постарались собрать универсальную эконом-корзину, чтобы облегчить Вашу задачу. В ней Вы найдете то, из чего будут состоять все предложенные нами варианты завтрака, обеда и ужина.Продуктовая корзина на неделю (для семьи из трех человек):
- куриное мясо (хватит пяти грудок)
- рыба (можно взять замороженного карпа или же иную рыбу, из которой можно сделать фарш для котлет)
- яйца (два десятка)
- картофель (5 кг - она останется на следующую неделю, но это не беда, пусть будет про запас)
- гречка, рис (по 1 кг - разумеется, на неделю уйдет гораздо меньше, но это универсальные продукты, которые, что называется, постоят)
- овсяные хлопья (1 кг - потратите меньше, но пусть останется)
- манная крупа (1 кг - та же ситуация)
- грибы (шампиньоны - 500 гр)
- мука (1 кг)
- макаронные изделия (2 кг)
- хлеб (по вкусу)
- Овсяное печенье (1 пачка)
- молоко, кефир, сметана, творог, йогурт белый (всего по стандартной упаковке)
- сыр (200 грамм)
- растительное и сливочное масло
- основа для пиццы
- овощи и фрукты, которые присутствуют на прилавке в любой сезон (огурцы, помидоры, морковь, лук, свекла, капуста, бананы, апельсины - всего по потребностям. Примерно по 500 грамм каждого ингредиента).• Специи (сушеная зелень, универсальная приправа, и т. д. )
- зелень
- разрыхлитель
Эконом-меню на 7 дней
Мы не сомневаемся, что рецепт омлета и блинов Вы знаете сами, поэтому изложили только те рецепты эконом-блюд, которые Вы можете встретить впервые.Понедельник
- ЗАВТРАК: яичница с помидорами и сыром
- ОБЕД: куриный суп с вермишелью, салат из овощей, хлеб. Для самых маленьких членов семьи нужно приготовить более диетический вариант, вот подборка детских супов для малышей.
- ПОЛДНИК: запечённые яблоки с корицей, чай
- УЖИН: гречка по-купечески, салат из овощей.
Вторник
- ЗАВТРАК: манная каша с домашним вареньем, печенье
- ОБЕД: куриный суп с вермишелью, салат из овощей, хлеб
- ПОЛДНИК: фруктовый салатик с йогуртом.
- УЖИН: макароны с яйцом и сыром
Среда
- ЗАВТРАК: Сырники со сметаной (рецепт с фото здесь)
- ОБЕД: борщ с курицей, картофельные драники
- ПОЛДНИК: банановые панкейки
- УЖИН: бигус с курицей, чесночные гренки со сметаной
Четверг
- ЗАВТРАК: овсяная каша с фруктами, печенье
- ОБЕД: борщ с курицей, винегрет
- ПЕРЕКУС: творожная запеканка с медом/вареньем/сметаной
- УЖИН: картофельное пюре с рыбными котлетами.
Пятница
- ЗАВТРАК: молочный суп с вермишелью, печенье. Альтернатива - оладьи (здесь Вы найдете 8 рецептов)
- ОБЕД: Спагетти в соусе болоньез
- ПОЛДНИК: яблочная шарлотка. Более легкая и быстрая альтернатива - желе (рецепт)
- УЖИН: рисовые биточки с сметаной и зеленью
Суббота
Суббота - замечательный день, чтобы приготовить любимому мужу и детям что-то особенное. К тому же, никогда не знаешь, вдруг внезапно нагрянут гости!- ЗАВТРАК: блинчики с творогом и бананом.
- ОБЕД: крем-суп из запеченного картофеля с зеленью и с гренками.
- ПОЛДНИК: витаминный салатик (тертая морковка и яблоко, мед, лимонный сок)
- УЖИН: овощной салат и рыбная запеканка.
Воскресение
В воскресенье хочется просто расслабиться, отдохнуть от постоянной суеты и набраться сил. Поэтому меню на день мы постарались сделать легким в исполнении, чтобы приготовление не отняло у Вас много времени, посвятите его лучше себе и своим близким!- ЗАВТРАК: омлет с помидорами, зеленью и сыром.
- ОБЕД: пицца с курицей, помидорами и сыром.
- ПОЛДНИК: домашнее мороженное из молока и банана (можно заморозить заранее)
- УЖИН: картошка по-деревенски со сметаной.
Автор: Надежда Мыльникова
Эконом меню на неделю для семьи
Кухня
Калорийность ккал
Порции 6 порций
Время готовки 0 мин.
Голодные времена, когда на прилавках не было толком никаких продуктов, прошли. Но с нынешним соотношением средней зарплаты и цен, часто приходится изобретать велосипед, чтобы сэкономить и вкусно поесть. Мы вам предлагаем пять разнообразных недорогих рецептов, которых как раз хватит на неделю «до зарплаты».
Печень тушеная в сметане
Время приготовления - 40 минут
Количество порций - 6 шт.
Субпродукты стоят недорого, но из них можно приготовить множество отличных блюд. В нашем случае - это печень, которую можно и в блинчики и с картошечкой.
Печень (говяжья) 1 кг Лук 4 шт. Мука пшеничная 4 ст.л. Сметана (не менее 20%) 300 мл. Масло растительное 50 мл. Перец чёрный молотый — по вкусу Соль — по вкусу
Когда блюдо готово, можете украсить его свежей зеленью и подавать с отварным картофелем или рассыпчатой гречей. Приятного аппетита!
Борщ украинский красный
Борщ - всеми любимое горячее первое блюдо, себестоимость которого крайне мала. Варить борщ можно на костях, что существенно уменьшает стоимость блюда. Густой наваристый борщ сойдёт за первое и второе блюда.
Ингредиенты:
- Кости свиные мясистые - 400 гр.
- Картофель - 3-4 клубня
- Бурак - 1 крупный или 2 средних
- Морковь - 1-2 средние шт.
- Капуста белокочанная - 1/4 среднего кочана
- Томатная паста - 3 ст.л.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Чеснок (сушеный молотый) - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Зелень сушеная - по вкусу
- Гвоздика - 4-5 шт.
- Перец горошком - 4-5 шт.
- Масло растительное - 50-70 мл.
Процесс приготовления:
- Хорошенько вымойте кости и поместите их в глубокую кастрюлю. Добавьте 3 литра чистой воды, поставьте на огонь. Доведите кости до кипения, слейте воду, промойте кости и кастрюлю и повторите процесс. Когда кости закипят, уменьшите огонь и прикройте кастрюлю крышкой. Бульон должен медленно кипеть на небольшом огне.
- Пока варится бульон для борща, необходимо заняться овощами. Бульон должен вариться не менее полутора часов, чтобы был наваристым и сытным. Вымойте овощи, очистите картофель и опустите в миску с холодной водой. Очищенные бурак и морковь потрите на среднюю тёрку.
- В глубокую сковороду добавьте растительное масло, положите туда потертый бурак и морковь. Включите небольшой огонь и, часто перемешивая, тушите морковь с бураком. Можно добавить буквально капельку воды, чтобы не пригорали овощи.
- Очищенный картофель нужно порезать произвольными кусочками, а капусту мелко пошинковать. Из бульона достаньте кости, чтобы они немного остыли, а на их место опустите картофель с капустой. Добавьте лавровый лист, перец-горошек и гвоздику.
- В сковороду с бураком положите томатную пасту и продолжайте тушить, перемешивая заправку. Когда картофель с капустой в бульоне будут готовы или почти готовы, заправку выложите в кастрюлю с бульоном.
- Борщ должен получится довольно густым, поэтому ничего страшного в том, что заправки будет на первый взгляд многовато, нет. Если вы не любитель густого супа, то выкладывайте заправку частями. То что останется, можно дотушить с яблоком и специями, после чего съесть как отдельное блюдо.
- Зелень и другие специи добавьте в кастрюлю с борщом, перемешайте и посолите по вкусу. С костей аккуратно срежьте мясо, мелко нарежьте и отправьте в кастрюлю. Варите борщ ещё минут 15-20, после чего выключите огонь и дайте супу немного настояться.
- Подавайте борщ со сметанкой и чёрным хлебом. Можно обжарить хлеб и натереть свежим чесноком - будет очень вкусно!
Вареники домашние с картофелем
Вареники и пельмени готовить довольно долго, зато это очень вкусно и экономно. Вареники можно кушать всей семьёй на обед или ужин, со сметанкой или сливочным маслом. Просто объеденье!
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 250 гр.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Молоко - 100 мл.
- Масло растительное - 50 мл.
- Масло сливочное - 50 гр.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец молотый - по вкусу
- Специи - по вкусу
Процесс приготовления:
- Очистите и вымойте клубни картофеля. Нарежьте картофель на несколько частей, опустите в кастрюлю с холодной водой и отварите до полной готовности, посолив за 5-7 минут до готовности.
- Пшеничную муку просейте через сито в глубокую мисочку, разбейте туда яйца. Молоко влейте к муке, немного посолите, добавьте растительное масло и тщательно выместите плотное, гладкое, эластичное тесто. Прикройте тесто салфеткой и дайте постоять минут 30.
- Очистите луковицы, мелко нарежьте. На сковороде разогрейте растительное масло и пассеруйте лук. Когда он приобретёт золотистый оттенок, выключите огонь и выложите лук в отдельную посуду.
- Отваренный картофель слейте, положите сливочное масло, молотый перец и другие специи по вкусу. Разомните картофель, чтобы получилось плотное пюре. Добавьте обжаренный лук и хорошенько перемешайте. Оставьте картошечку остывать и займитесь тестом.
- Отдохнувшее тесто необходимо раскатать в тонкий однородный пласт. Для этого стол присыпьте мукой и аккуратно раскатайте при помощи скалки. Возьмите кофейную чашечку и вырежьте из теста кружочки, обрезки раскатайте и вырежьте ещё кружочков.
- В каждый кружочек теста выложите одинаковое количество остывшей начинки, примерно по чайной ложке с горкой - это будет зависеть от размера кружочков теста.
- Сложите каждый кружочек пополам, после чего защипните края вареничков влажными руками. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль или сухой бульон, опустите варенички в кипящую воду и отварите после закипания на протяжении трёх минут.
- Подавайте вареники со сметаной или растопленным сливочным маслом. Можете присыпать приправами и свежей зеленью.
Колдуны с грибами
Колдуны - традиционное блюдо белорусской кухни, сытное, горячее и вкусное. Можно делать начинку из фарша, но дешевле выйдет, если делать с замороженными грибами и лучком.
Ингредиенты:
- Картофель - 700 гр.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Мука пшеничная - 4-5 ст.л.
- Грибы (любые) - 500 гр.
- Лук репчатый - 1-2 шт.
- Перец молотый - по вкусу
Процесс приготовления:
- Картофель очистите и вымойте в проточной воде. Натрите картофель на мелкую терку или пропустите через специальную насадку кухонного комбайна. Дайте картофелю немного отстояться, чтобы отошла лишняя жидкость.
- Грибочки разморозьте или, если они свежие, нарежьте на маленькие кусочки. Очистите луковицу и мелко нашинкуйте её. Разогрейте в сковороде растительное масло, опустите туда лучок и грибы. На среднем огне обжаривайте грибочки с лучком, посолите и добавьте специи. Прикройте лук с грибами крышкой и готовьте около 20 минут.
- Уберите лишнюю жидкость из картофеля, разбейте в миску яйцо, добавьте соль и хорошо размешайте. Аккуратно добавляйте муку и перемешайте до однородной консистенции получившееся тесто. Оно должно быть не слишком жидкое, но и не плотное, чтобы колдуны не развалились и, напротив, не стали жесткими.
- Грибы с луком, когда они будут готовы, выложите в миску. На ту же сковороду, где жарились грибочки, добавьте немного масла и хорошенько разогрейте. При помощи столовой ложки положите на раскалённую сковородку картофельное тесто, сверху ложку грибов и ложку картофеля.
- На среднем огне под крышкой обжаривайте колдуны с двух сторон, добавляя по немногу растительное масло, чтобы получилась золотистая корочка и колдуны хорошо пропеклись.
- Обжарьте таким образом все колдуны. Складывайте их в глубокую миску. Подавайте готовое блюдо с молоком или кефиром, можно, также, кушать со сметаной.
Куриный суп и тушеная картошка: 2 в 1
Супчик на бульоне - это хорошо и вкусно, но для пущей экономии с мясом от бульона вполне хорошо стушить картошку. Получится два отличных блюда, а затраты будут минимальны. Чудесный вариант для занятой хозяйки, у которой грудничок на руках.
Ингредиенты:
- Курица (бедра или филе) - 500 гр.
- Лапша - 100 гр.
- Морковь - 2-3 шт.
- Лук репчатый - 1 крупная шт.
- Картофель - 700 гр.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Зелень - по вкусу
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Лавровый лист - 4-5 шт.
- Перец молотый чёрный - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 50 мл.
Процесс приготовления:
- Вымойте курицу и опустите в кастрюлю с холодной чистой водой. Поставьте кастрюлю на огонь, положите лавровый лист и доведите бульон на большом огне до кипения. Уменьшите огонь и отваривайте курицу до готовности, снимая пенку ложкой.
- Очистите клубни картофеля и морковь. Вымойте овощи под проточной водой. Удалите верхушки у моркови, у картофеля удалите глазки и подозрительные места. Луковицу очистите от шелухи и мелко нарежьте.
- Из бульона достаньте курицу и дайте мясу немного остыть в тарелке, в это время произвольными кусочками нарежьте картофель. Морковь потрите на средней терке.
- В бульон положите немного нарезанного картофеля и моркови, отваривайте на небольшом огне. Во вторую кастрюлю, обязательно толстодонную, поместите лук с оставшимся картофелем, морковь, добавьте примерно 100 мл. воды, лавровый лист и включите огонь.
- Когда курица слегка остынет, освободите курицу от кожи и нарежьте мясо на мелкие кусочки. Мясо отправьте в кастрюлю с картофелем.
- Посолите бульон, можете добавить молотый перец и зелень. Когда картофель будет почти готов, положите туда лапшу или любые макароны и проварите бульон ещё минуты 3-4. Добавьте ложку томатной пасты, а через пару минут можете выключать суп.
- Картофель, который вы тушите во второй кастрюльке, нужно часто хорошо перемешивать. Добавьте соль и перец, томатную пасту. Если нужно, долейте чуть-чуть воды и тушите, пока картофель не разварится.
- Отварите яйца, после закипания воды варите на протяжении 7-10 минут, в зависимости от размера яиц. Очистите яйца, нарежьте на половинки и положите в бульон. Все, два блюда готовы! Быстро, просто и вкусно.
Недельный план питания и список покупок для вашей семьи из 4 человек (или более!)
Планирование питания может показаться сложной задачей, особенно если у вас ограниченный бюджет.
Более того, вкусные, питательные и подходящие для детей блюда могут быть довольно сбалансированным действием.
Тем не менее, множество рецептов не только восхитительны и питательны для всей семьи, но также могут помочь вашим детям приготовить еду на кухне. Более того, можно делать все покупки сразу, вместо того, чтобы постоянно выходить в магазин.
В помощь, эта статья предоставляет недельный план питания и список покупок для семьи из 4 или более человек.
Завтрак
Яичные бутерброды с нарезанными апельсинами
Ингредиенты:
- 4 яйца (по одному на бутерброд)
- 4 цельнозерновых английских маффина
- Сыр Чеддер, нарезанный или тертый
- 1 помидор (один ломтик на бутерброд) )
- салат
- 2 апельсина (нарезать ломтиками и подавать в качестве гарнира)
Инструкции: Разбить каждое яйцо и аккуратно добавить в смазанную маслом или антипригарную сковороду на среднем огне.Готовьте, пока белки не станут матовыми. Аккуратно поместите под нее лопатку, переверните яйца и готовьте еще минуту или около того.
Пока яйца варятся, разрежьте английские кексы пополам и поджарьте их до золотистого цвета. Добавьте к одной половине яйцо, сыр, помидоры и салат, затем положите вторую половину сверху и подавайте.
Совет: Этот рецепт легко расширить, чтобы получить больше порций. Просто добавьте дополнительные яйца и английские кексы по мере необходимости.
Обед
Салатные обертки с молоком
Ингредиенты:
- Салат Бибб
- 2 нарезанных болгарских перца
- Морковь со спичками
- 2 авокадо
- 1 блок (350 граммов) 1 твердого тофу
- чайная ложка майонеза, шрирача или других приправ по желанию
- 1 стакан (240 мл) коровьего или соевого молока на человека
Инструкции: Нарежьте тофу, перец, морковь и авокадо.На большой лист салата добавьте майонез и другие приправы. Затем добавьте овощи и тофу, но старайтесь не добавлять слишком много ингредиентов на каждый лист. Наконец, плотно скрутите лист салата с ингредиентами внутри.
Примечание: Приготовление тофу необязательно. Тофу смело можно есть из упаковки. Если вы решите готовить, добавьте его на слегка смазанную маслом сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
Совет: Для веселого семейного праздника приготовьте все ингредиенты и выложите их на сервировочное блюдо.Позвольте членам вашей семьи приготовить собственные бинты. Вы также можете заменить тофу на кусочки курицы или индейки.
Закуска
Нарезанные яблоки и арахисовое масло
Состав:
- 4 нарезанных яблока
- 2 столовые ложки (32 грамма) арахисового масла на человека
Ужин
Цыпленок на гриле с жареными овощами
Ингредиенты:
- магазинная курица-гриль
- Картофель Юкон Голд, нарезанный
- морковь, нарезанная
- 1 чашка (175 грамм) брокколи, нарезанная
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 3 столовые ложки (45 мл) оливковое масло
- 2 столовые ложки (30 мл) бальзамического уксуса
- 1 чайная ложка (5 мл) дижонской горчицы
- 2 измельченных зубчика чеснока
- соль, перец и хлопья перца по вкусу
Инструкции: Разогреть в духовке до 375 ° F (190 ° C).В миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, дижонскую горчицу, чеснок и специи. Выложите овощи на противень и сбрызните их этой смесью, затем запекайте 40 минут или пока они не станут хрустящими и нежными. Подавать с курицей.
Совет: Охладите оставшуюся курицу на завтра.
Завтрак
Овсянка с фруктами
Ингредиенты:
- 4 пакета быстрорастворимых овсяных хлопьев
- 2 стакана (142 грамма) замороженных ягод
- 3 столовые ложки (30 граммов) семян конопли (по желанию)
- горсть нарезанных грецких орехов (по желанию)
- коричневый сахар (по вкусу)
- 1 стакан (240 мл) молока или соевого молока на человека
Инструкции: Приготовьте быстрорастворимую овсянку в большой кастрюле, используя воду или молоко в качестве базы, следуя пакетным инструкциям по измерениям.Незадолго до того, как оно будет готово, добавьте замороженные ягоды. Подавать с 1 стаканом (240 мл) молока или соевого молока.
Обед
Куриные бутерброды с томатным супом
Ингредиенты:
- Курица, оставшаяся накануне, или нарезанная курица-деликатес
- 4 цельнозерновых булочки чиабатта
- салат, порванный
- 1 помидор, нарезанный
- Сыр Чеддер
- майонез, горчица или другие приправы по желанию
- 2 банки (10 унций или 294 мл) томатного супа с низким содержанием натрия
Инструкции: Следуйте инструкциям на упаковке томатного супа, для которых может потребоваться плита Готовка.Чтобы получить дополнительный белок, используйте молоко или соевое молоко вместо воды.
Совет: Вы можете позволить членам своей семьи приготовить себе бутерброды. Если у вас нет курицы, оставшейся после понедельника, используйте вместо нее нарезанную курицу.
Закуска
Хумус и нарезанные овощи
Ингредиенты:
- 1 большой английский огурец, нарезанный
- 1 болгарский перец, нарезанный
- 1 упаковка хумуса
Совет: Чтобы привлечь ваших детей, пусть выбирают сорт овощей.
Ужин
Вегетарианские тако
Ингредиенты:
- 4–6 тако с мягкой или твердой оболочкой
- 1 банка (19 унций или 540 граммов) черных бобов, хорошо промытых
- Сыр чеддер, тертый
- 1 помидор, нарезанный кубиками
- 1 лук, нарезанный кубиками
- салат, измельченный
- сальса
- сметана
- приправа для тако
Инструкции: Приготовьте черную фасоль в слегка смазанной маслом сковороде с приправой для тако.Для дополнительного количества белка используйте простой греческий йогурт вместо сметаны.
Завтрак
Cheerios с фруктами
Ингредиенты:
- 1 стакан (27 граммов) простых Cheerios (или аналогичного бренда)
- 1 стакан (240 мл) коровьего или соевого молока
- 1 банан, нарезанные ломтиками (на человека)
Совет: Хотя вы можете использовать другие виды молока, соевое и молочное молоко имеют самое высокое содержание белка.
Обед
Бутерброды с яичным салатом и виноградом
Ингредиенты:
- 8 ломтиков цельнозернового хлеба
- 6 сваренных вкрутую яиц
- 3 столовые ложки (45 мл) магазинного или домашнего майонеза
- 1– 2 чайные ложки (5–10 мл) дижонской горчицы
- 4 листика салата
- соль и перец по вкусу
- 1 стакан (151 грамм) винограда на человека
Инструкции: Очистить сваренные вкрутую яйца и нарезать их в кварталы.В миску среднего размера добавьте яйца, майонез, дижонскую горчицу, соль и перец. Вилкой смешайте яйца и приправы. Сделайте бутерброды из цельнозернового хлеба и салата.
Snack
Воздушный попкорн с темным шоколадом
Ингредиенты:
Совет: Если у вас нет воздушного поппера, просто добавьте 2–3 столовых ложки (30–45 мл) оливкового масла или кокосовое масло в большую кастрюлю, затем ядра попкорна. Накройте крышкой и готовьте, пока почти все ядра не перестанут лопаться.Внимательно следите за ним, чтобы не обжечься.
Ужин
Паста с томатным соусом, фаршем из индейки и овощами
Ингредиенты:
- 1 упаковка (900 грамм) макарон или лапши ротини
- 1 банка (15 унций или 443 мл) томатного соуса
- 1 измельченный зеленый перец
- 1 нарезанная луковица
- 1 стакан (175 грамм) измельченной брокколи
- 1 фунт (454 грамма) нежирного фарша из индейки
- Сыр Пармезан, по вкусу
Инструкции: Пока макароны готовятся, добавьте фарш из индейки в большую сковороду и готовьте на среднем огне.Подготовьте овощи и добавьте их в сковороду. Ближе к концу влить томатный соус. Слейте воду из лапши, добавьте соус и подавайте.
Совет: Сделайте дополнительную партию лапши или отложите ее на завтра.
Завтрак
Цельнозерновой рогалик с арахисовым маслом и бананом
Ингредиенты:
Совет: Дайте своим детям стакан коровьего или соевого молока для дополнительного белка.
Обед
Салат из макарон
Ингредиенты:
- 4–6 стаканов (630–960 грамм) оставшихся макаронных изделий
- 1 средний красный лук, нарезанный
- 1 нарезанный английский огурец
- 1 стакан (150 граммов) помидоров черри, разрезанных пополам
- 1/2 стакана (73 грамма) черных оливок без косточек и разрезанных пополам
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 4 унции (113 граммов) измельченного сыра фета
- 1 / 2 стакана (125 мл) оливкового масла
- 3 столовые ложки (45 мл) красного винного уксуса
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка (15 мл) апельсинового или лимонного сока
- 1 чайная ложка меда
- хлопья красного перца (по вкусу)
Инструкции: В средней миске смешайте оливковое масло, красный винный уксус, апельсиновый или лимонный сок, мед, черный перец, соль и красный хлопья перца.Отложите в сторону. Приготовьте овощи в сыром виде и добавьте их в приготовленную пасту в большой миске. Добавьте заправку и хорошо перемешайте.
Закуска
Вареные яйца и сельдерейные палочки
Ингредиенты:
Ужин
Домашние гамбургеры с картофелем фри
Состав:
- 1 фунт (454 грамма) говяжьего фарша
- 4 гамбургера булочки с начинкой
- 1 упаковка (2,2 фунта или 1 кг) нарезанного картофеля фри
- Ломтики сыра Монтерей Джек
- листья салата
- 1 помидор, нарезанный
- 1 лук, нарезанный
- несколько солений, нарезанный
- майонез, горчица, приправы, кетчуп, уксус или другие приправы по желанию
- соль, перец и другие специи по вкусу
Инструкции: Приготовьте 4 котлеты с говяжьим фаршем, солью, перцем и другими специями.Выложите их на противень и запекайте при температуре 425 ° F (218 ° C) в течение 15 минут. Подготовьте начинку и выложите ее на сервировочный поднос. Приготовьте картофель фри согласно инструкции на упаковке.
Совет: Позвольте вашим детям выбирать начинки и заправлять свои собственные гамбургеры.
Завтрак
Творог с фруктами
Состав:
- 1 стакан (210 грамм) творога на человека
- клубника, нарезанная
- черника
- киви, нарезанная
- морось меда (по желанию)
Совет: Позвольте вашим детям смешивать и сочетать фрукты по своему выбору.
Обед
Мини-пицца
Ингредиенты:
- 4 английских маффина из цельной пшеницы
- 4 столовые ложки (60 мл) томатного соуса
- 16 ломтиков пепперони (или другого белка)
- 1 чашка (56 грамм) ) тертого сыра
- 1 помидор, нарезанный кубиками
- 1/4 лука, нарезанный кубиками
- 1 горсть молодого шпината
Инструкции: Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C). Разрежьте английские кексы пополам, затем добавьте томатный соус, пепперони, сыр, помидоры, лук и шпинат.Выпекать 10 минут или пока сыр не растает.
Совет: Чтобы привлечь детей, позвольте им самим собирать пиццу.
Снэк
Фруктовый смузи
Ингредиенты:
- 1–2 стакана (197–394 грамма) замороженных ягод
- 1 банан
- 1 стакан (250 мл) греческого йогурта
- 1–2 стакана (250–500 мл) воды
- 3 столовые ложки (30 граммов) семян конопли (необязательно)
Инструкции: Добавьте в блендер воду и греческий йогурт.Затем добавьте остальные ингредиенты и взбейте до однородной массы.
Ужин
Жаркое из тофу
Ингредиенты:
- 1 блок (350 граммов) тофу повышенной твердости, нарезанный кубиками
- 2 стакана (185 граммов) коричневого риса быстрого приготовления
- 2 нарезанные моркови
- 1 чашка (175 грамм) брокколи, нарезанная
- 1 красный перец, нарезанный ломтиками
- 1 желтый лук, нарезанный кубиками
- 1–2 столовые ложки (15–30 грамм) свежего имбиря, очищенного и измельченного
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 1–2 столовые ложки (15–30 мл) меда (или по вкусу)
- 2 столовые ложки (30 мл) соевого соуса с низким содержанием натрия
- 1/4 стакана (60 мл) красного винного уксуса или апельсинового сока
- 1/4 стакана (60 мл) кунжутного или растительного масла
Инструкции: Приготовьте коричневый рис в соответствии с инструкциями на упаковке.Пока он готовится, нарежьте овощи и тофу и отложите их. Чтобы приготовить соус, смешайте имбирь, чеснок, мед, соевый соус, масло и красный винный уксус или апельсиновый сок в миске среднего размера.
Обжарьте тофу в большой, смазанной маслом сковороде до светло-коричневого цвета. Снимите с огня и положите на бумажное полотенце. Добавьте в сковороду брокколи, перец, лук, морковь и 1/4 соуса для жарки. Готовьте до готовности, затем добавьте приготовленный тофу, рис и оставшийся соус в сковороду.
Совет: Вы можете использовать любые оставшиеся овощи при жарке, чтобы уменьшить количество пищевых отходов.
Завтрак
Запеченная фриттата
Ингредиенты:
- 8 яиц
- 1/2 стакана (118 мл) воды
- 1 стакан (175 грамм) брокколи
- 2 стакана (60 грамм) ребенка шпинат
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1/2 стакана (56 г) тертого сыра
- 1 чайная ложка тимьяна
- соль, перец и хлопья перца по вкусу
Инструкции:
- Разогрейте духовке до 400 ° F (200 ° C).
- Взбейте в миске яйца, воду и специи.
- Слегка смажьте большую сковороду, чугунную сковороду или сковороду, пригодную для использования в духовке, спреем для приготовления пищи.
- Пока духовка разогревается, обжарьте овощи на сковороде или сковороде на среднем огне.
- Через несколько минут добавьте яичную смесь в сковороду. Готовьте 1-2 минуты или пока дно не будет готово, а верх не начнет пузыриться.
- Сверху посыпать тертым сыром.
- Выпекать в духовке 8–10 минут или до готовности.Чтобы проверить, поместите тестер для торта или нож в центр фриттаты. Если яйцо продолжает работать, оставьте его еще на несколько минут и повторите тест.
Обед
Бутерброды с арахисовым маслом и желе с клубникой
Состав:
- 8 ломтиков цельнозернового хлеба
- 1 столовая ложка (15 мл) арахисового масла или масла без орехов
- 1 столовая ложка (15 мл) джема
- 1 чашка (152 грамма) клубники на человека
Закуска
Рулетики из индейки
Ингредиенты:
- 8 мини-лепешек с мягкой оболочкой
- 8 ломтиков индейки
- 2 средние авокадо (или пакет гуакамоле)
- 1 стакан (56 грамм) тертого сыра
- 1 стакан (30 грамм) молодого шпината
Инструкции: Выложите плоские панцири тортильи и выложите сверху авокадо или гуакамоле.Затем добавьте по одному ломтику индейки, молодого шпината и тертого сыра в каждую тортилью. Плотно скатайте лепешку и разрежьте пополам.
Совет: Чтобы ролл-ап не развалился, добавьте зубочистку. Обязательно удалите зубочистку перед тем, как подавать ее маленьким детям.
Ужин
Домашний перец чили
Ингредиенты:
- 1 фунт (454 грамма) говяжьего фарша
- 1 банка (19 унций или 540 граммов) промытой красной фасоли
- 1 банка (14 унций или 400 граммов) граммов) тушеных помидоров
- 1 банка (15 унций или 443 мл) томатного соуса
- 1 желтый лук
- 2 стакана (475 мл) говяжьего бульона с низким содержанием натрия
- 1 столовая ложка (15 граммов) порошка чили
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 столовая ложка (15 граммов) тмина
- 1/4 чайной ложки кайенского перца (по желанию)
- соль и перец по вкусу
- тертый сыр (по желанию в качестве гарнира)
Инструкции: В большой суповой кастрюле обжарьте лук в масле до прозрачности.Затем добавьте в кастрюлю говяжий фарш, разломив его деревянной ложкой. Готовьте, пока мясо не подрумянится. Добавьте все специи, томатный соус, тушеные помидоры и красную фасоль.
Затем добавьте бульон и перенесите его в миску. Уменьшите температуру до среднего огня и варите 30 минут. При желании посыпьте сыром.
Бранч
Французские тосты и фрукты
Состав:
- 6–8 яиц
- 8 ломтиков цельнозернового хлеба
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка мускатного ореха
- 1/2 чайной ложки ванили экстракт
- 1 стакан (151 грамм) ежевики или клубники, замороженных или свежих
- кленовый сироп (по вкусу)
Инструкции: В широкой миске взбейте яйца, корицу, мускатный орех и ванильный экстракт до однородности и пушистый.Смажьте большую сковороду маслом или маслом и доведите до среднего огня. Поместите хлеб в яичную смесь и покройте каждую сторону. Обжарьте обе стороны хлеба до золотистой корочки.
Повторяйте этот процесс, пока весь хлеб не будет приготовлен. Подавать с фруктами и кленовым сиропом.
Совет: Для дополнительного удовольствия посыпьте взбитыми сливками или сахарной пудрой.
Закуска
Сыр, крекеры и виноград
Ингредиенты:
- 5 цельнозерновых крекеров на человека
- 2 унции (50 граммов) нарезанного сыра Чеддер (на человека)
- 1/2 стакана ( 50 грамм) винограда
Совет: Многие крекеры изготавливаются из очищенной муки, масла и сахара.Если хотите, выберите крекеры из 100% цельного зерна.
Ужин
Кесадилья
Ингредиенты:
- 4 тортильи среднего размера с мягкой оболочкой
- 1 фунт (454 грамма) куриных грудок без костей, нарезанный
- 2 красных болгарских перца, нарезанных ломтиками
- 1/2 красного лука, нарезанного
- 1 авокадо, нарезанного ломтиками
- 1 стакан (56 грамм) тертого сыра Монтерей Джек
- 1 стакан (56 грамм) тертого сыра Чеддер
- 1 упаковка приправы для тако
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло по необходимости
- сметана по необходимости
- сальса по необходимости
Инструкции: Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C).В большую сковороду добавьте масло, перец и лук. Готовьте их около 5 минут. Добавить курицу и специи и обжарить до полной готовности и золотистого цвета снаружи.
Поместите каждую лепешку на противень. Добавьте приготовленные овощи и курицу к одной стороне лепешек, затем добавьте авокадо и сыр. Сложите другую сторону лепешки. Выпекать 10 минут или до золотистой корочки. Подавать со сметаной и сальсой.
Совет: В вегетарианском варианте вы можете использовать черную фасоль вместо курицы.
Следующий список можно использовать в качестве руководства по покупкам, чтобы помочь вам собрать продукты для этого недельного плана питания. Возможно, вам придется скорректировать порции в зависимости от размера и потребностей вашей семьи.
Овощи и фрукты
- 4 средних помидора
- 1 упаковка помидоров черри
- 1 пучок сельдерея
- 1 упаковка молодого шпината
- 1 большая головка салата Бибб
- 2 апельсина
- 2 больших английских огурца
- 1 большой кусок имбиря
- 2 упаковки клубники
- 1 упаковка черники
- 1 упаковка ежевики
- 2 киви
- 6 болгарских перцев
- 1 упаковка спичечной моркови
- 5 авокадо
- 1–2 головки брокколи
- 7 желтых луковиц
- 2 красных лука
- 4 луковицы чеснока
- 3 большие моркови
- 1 мешок картофеля Yukon Gold
- 1 большой мешок замороженных ягод
- 1 пучок бананов
- 1 большой мешок винограда
- 1 банка черных оливок
- 1 кувшин (33 жидкие унции или 1 литр) апельсинового сока
Зерновые и углеводы
- 8 цельнозерновых английских кексов
- 4 пакета простых овсяных хлопьев быстрого приготовления
- 1 пакет семян конопли (по желанию)
- 2 буханки цельнозернового хлеба
- 1 пакет (900 грамм) макарон или лапши ротини
- 1 упаковка цельнозерновых рогаликов
- 4 булочки с чиабаттой из цельного зерна
- 1 упаковка булочек для гамбургеров
- 1 упаковка коричневого риса быстрого приготовления
- 1 упаковка мягких мини-лепешек
- 1 упаковка средних лепешек с мягкой оболочкой
- 1 коробка цельнозерновых крекеров
- 6 тако с твердой скорлупой
Молочные продукты
- 2 дюжины яиц
- 2 блока (450 граммов) сыра Чеддер
- 1.5 галлонов (6 литров) коровьего или соевого молока
- 4 унции (113 граммов) сыра фета
- 1 упаковка ломтиков сыра Монтерей Джек
- 24 унции (650 граммов) творога
- 24 унции (650 граммов) греческого йогурта
Белки
- 2 блока (500 граммов) твердого тофу
- 1 купленная в магазине курица-гриль
- 1 банка (19 унций или 540 граммов) черных бобов
- 1 банка (19 унций или 540 граммов) красной фасоли
- 1 фунт (454 грамма) фарша из индейки
- 2 фунта (900 граммов) говяжьего фарша
- 1 фунт (450 граммов) куриных грудок без костей
- 1 упаковка ломтиков пепперони
- 1 упаковка ломтиков индейки
Консервы и упаковка
- 2 банки томатного супа с низким содержанием натрия
- 1 банка (14 унций или 400 граммов) тушеных помидоров
- 2 банки (30 унций или 890 мл) томатного соуса
- 1 мешок нарезки грецкие орехи (по желанию)
- 1 упаковка хумуса
- 1 коробка оригинального чистого Cheerios (или аналогичного бренда)
- 1/2 стакана (96 граммов) ядер попкорна
- 1 стакан (175 грамм) чипсов из темного шоколада
- 1 банка арахисового масла
- 1 банка клубничного джема
- 1 упаковка (2.2 фунта или 1 кг) нарезанного картофеля фри
- 2 стакана (500 мл) говяжьего бульона с низким содержанием натрия
Скобяные изделия
Поскольку эти продукты обычно являются основными продуктами кладовой, возможно, вам не придется их покупать. Тем не менее, перед покупкой лучше проверить инвентарь в кладовой.
- оливковое масло
- бальзамический уксус
- красный винный уксус
- дижонская горчица
- майонез
- шрирача
- соль
- мед
- перец
- тимьян
- соевый соус
- кунжутное масло
- растительное масло хлопья перца
- коричневый сахар
- сальса
- сметана
- приправа для тако
- сыр пармезан
- соленые огурцы
- порошок чили
- чесночный порошок
- тмин
- кайенский перец
- корица
- мускатный орех
- экстракт ванили
- Кленовый сироп
Составить план питания на неделю, который удовлетворит потребности всей вашей семьи, может быть непросто.
Примечательно, что этот недельный план питания обеспечивает вашу семью вкусными, питательными блюдами, подходящими для детей. Используйте список покупок для справки и корректируйте его в соответствии с потребностями и бюджетом вашей семьи. По возможности привлекайте к приготовлению пищи своих детей и других членов семьи.
В конце недели спросите членов своей семьи, какая еда им больше всего понравилась. Затем вы можете пересмотреть этот список или использовать его еще раз в течение недели.
.Планируйте еженедельное питание | ChooseMyPlate
Планируйте еженедельное питание
Прежде чем составлять список покупок, запишите блюда, которые вы хотите приготовить на этой неделе. Покупка на неделю означает, что вы будете меньше ходить по магазинам и покупать только то, что вам нужно.
Вот несколько основных советов по созданию меню и списка покупок:
-
Посмотрите, что у вас уже есть. Загляните в морозильную камеру, шкафы и холодильник. Запишите, что у вас есть под рукой.Вы можете сэкономить, используя эти продукты в еде на предстоящей неделе.
-
Используйте рабочий лист для планирования своего питания. Рабочий лист «Создайте план игры в бакалейной лавке» отлично подходит для планирования вашей недели и определения того, какие предметы вам могут понадобиться для покупки.
-
Создайте список рецептов, которые стоит попробовать. Найдите новые идеи здоровых и недорогих блюд на основе того, что у вас есть под рукой, продуктов, которые нравятся вашей семье, и продуктов, которые можно купить.
-
Посетите MyPlate Kitchen, чтобы получить вдохновение от рецептов. Ищите рецепты по ингредиентам с помощью MyPlate Kitchen - интерактивного инструмента, помогающего планировать здоровое питание, готовить и покупать продукты. Не забудьте добавить к новым рецептам несколько любимых блюд всей семьей.
-
Подумайте о своем графике. Выберите блюда, которые вы сможете легко приготовить, когда у вас мало времени. Сохраняйте рецепты, которые требуют больше времени на выходные. Вы также можете заранее приготовить еду, разогреть и подать ее в самые загруженные дни.
-
Запланируйте использование остатков. Подумайте о более крупных рецептах с достаточным количеством порций для нескольких приемов пищи. Это может уменьшить количество ингредиентов, которые вам нужно купить, и сэкономить ваше время на приготовление следующего блюда.
Рецепты и идеи меню:
.Вкусных рецептов от мамы пяти, которые помогут вам накормить свою семью всего за 20 фунтов стерлингов в неделю - The Sun
LORNA COOPER выполняет миссию, чтобы помочь вам накормить свою семью всего за 20 фунтов стерлингов в неделю.
Мама пяти детей говорит, что вы можете делать это с умом, делать покупки в морозильной камере и любить остатки еды.
9
Пятилетняя мама Лорна Купер считает, что любая семья может прокормить себя всего за 20 фунтов стерлингов в неделю Как накормить семью за 20 фунтов стерлингов в неделю - это восьминедельный план питанияСмышленый повар, у которого есть полмиллиона Подписчики Facebook вложили свой опыт в новую книгу «Как накормить семью за 20 фунтов стерлингов» - восьминедельный план питания, который можно получить по выгодной цене.
Вчера мы принесли вам список покупок и блюда понедельника. Сегодня наслаждайтесь идеями Лорны со вторника по четверг. В завтрашнем солнце будет больше рецептов.
вторник
Завтрак - мюсли Bircher (на четыре порции)
9
Bircher muesli - это быстрый и легкий завтрак, который можно приготовить для всей семьиВАМ НУЖНО:
- 100г каши овсяные;
- 280мл молока;
- 40мл яблочного сока;
- 2 ст.л. лимонного сока;
- 1-2 ст.ложки меда;
- 250 г йогурта без добавок;
- 75 г ломтиков яблока, свежих или замороженных;
- 1 чайная ложка корицы для подачи.
МЕТОД: Смешайте все ингредиенты, кроме яблока и корицы, в большой миске и хорошо перемешайте.
Вы можете оставить его в этой миске или разделить на четыре меньшие отдельные порции.
Накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник.
Утром посыпьте тертым яблоком и посыпьте корицей.
Обед - Колеса для пиццы (получается восемь)
9
Колеса для булавок для пиццы, несомненно, понравятся детямВАМ НУЖНО:
- Слоеное тесто 1 x 320 г
- 2 столовые ложки томатного базового соуса (см. Ниже)
- Остатки вареной ветчины и овощей
- 50 г тертого сыра
- Перец черный, к сезону
МЕТОД: Разогрейте духовку до 200 ° C / вентилятор 180 ° C / газ 6 и выровняйте противень.
Раскатайте слоеное тесто в прямоугольник толщиной около 1 см.
Полейте томатным соусом, добавьте ветчину, овощи и сыр (или любые другие ингредиенты, которые есть в холодильнике) и приправьте черным перцем.
Свернуть продольно в большую форму колбасы и нарезать кусочками размером 2½ см. Выложите эти колеса на противень. Варить 10-15 минут, пока тесто не станет золотистым, а сыр не расплавится.
Для томатного соуса (на 3 литра, примерно шесть порций):
ВАМ НУЖНО:
- 1 столовая ложка растительного масла
- 2 мелко нарезанные луковицы
- 100 г замороженного шпината
- 50 г замороженной моркови
- 200 г замороженная овощная запеканка
- 50 г замороженной капусты
- 2 жестяных томата по 400 г
- 2 столовые ложки томатного пюре
- 2 столовые ложки вустерского соуса
- 1 столовая ложка травяной смеси
- 1.5л сток
МЕТОД: Нагрейте очень большую кастрюлю, добавьте масло и обжарьте лук в течение нескольких минут, затем бросьте все остальное в кастрюлю и доведите до кипения.
Убавьте огонь и оставьте на медленном огне 45 минут, периодически помешивая, пока он не станет густым и не станет глянцевым.
Дайте соусу остыть, затем взбивайте его порциями в кухонном комбайне или ручным блендером до однородной массы.
Попробуйте и, если необходимо, добавьте 1-2 ч.л. сахара, чтобы нейтрализовать помидоры.Помните, что фирменный соус часто содержит до шести чайных ложек сахара в одной банке, так что ваш по-прежнему НАМНОГО полезнее.
Ужин - Куриный гашиш (достаточно для четырех, плюс четыре порции для заморозки)
9
Куриный хаш - быстрое, но вкусное блюдо, которое можно приготовить вечеромВАМ НУЖНО:
- 500 г картофеля, неочищенного, нарезанного мелкими кубиками
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 нарезанная луковица
- 200 г перца, нарезанного
- 200 г вареной курицы, нарезанной кубиками
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 1-2 ч.л. паприки
- ½ -1 чайная ложка сушеного тимьяна
- Соль и перец для приправы
- Восемь яичниц, по желанию, для сервировки
СПОСОБ: В большую кастрюлю добавьте картофель и залейте холодной водой.Доведите до кипения, примерно 10 минут, и слейте воду.
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до размягчения. Это займет около 5 минут.
Добавить перец и жарить еще 5 минут.
Добавьте приготовленный картофель и готовьте еще 5 минут, пока он не начнет подрумяниваться.
Добавьте курицу и чеснок, перемешайте, затем посыпьте болгарским перцем, тимьяном, солью и перцем и хорошо перемешайте, чтобы все смешалось.
Подавать горячим с жареным яйцом (хотя и само по себе это действительно хорошо).
среда
Завтрак - мороженое с фруктами и домашняя мюсли со специями (на четыре порции)
9
Гранола очень проста в приготовлении и хранится в течение месяца в запечатанном контейнереВАМ НУЖНО:
- 3 ч.л. ванильной эссенции
- 400г йогурт
- 150 г замороженных фруктов (размороженных)
- 100г гранола
МЕТОД: Добавить ванильную эссенцию в йогурт и хорошо перемешать.
Выложите слой йогурта на дно четырех блюд с мороженым. Затем чередуйте слои фруктов, мюсли и йогурта.
Для мюсли (на 20 порций):
- 200мл масло
- 200мл меда
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка соли
- 450г овсяная каша
- 200 г ореховой смеси
- 350 г сухофруктов
МЕТОД: Разогрейте духовку до 150 ° C / 130 вентилятор / газ 2 и застелите два больших противня жиронепроницаемой бумагой.Смешайте масло, мед, корицу и соль в большой миске. Добавить овес и орехи, хорошо перемешивая.
Выложите смесь на противень и запекайте 20 минут, помешивая один раз в середине.
Дать остыть в противне перед добавлением сухофруктов. Хранится месяц в закрытой таре.
Обед - Скотч-бульон (на четыре порции с четырьмя оставшимися порциями)
9
В этом скотч-бульоне осталось четыре порции, которые вы можете заморозить.ВАМ НУЖНО:
- 200г бульонной смеси
- Окорок или голень
- 3л воды
- 2 бульона из ветчины
- 4 тертые моркови
- 2 натертые луковицы
- 50 г замороженный лук-порей
- 2 очищенных и нарезанных кусочками картофеля
- Неполный хлеб для сервировки
МЕТОД : Замочите бульон на ночь в большом количестве холодной воды.
Положите окорок или голень в большую кастрюлю и залейте холодной водой.
Довести до кипения и варить на медленном огне 1 час.
Выньте ветчину из воды и отложите в сторону, экономя воду.
Добавить слитую и промытую смесь бульона и кубики бульона в накопленную воду, довести до кипения и варить на медленном огне в течение часа.
Добавьте овощи и готовьте еще час. Срежьте жир с остывшей ветчины и удалите все мясо (стараясь не есть большую часть - это так вкусно).
Положите треть обратно в суп, а остальное заморозьте.
Подавать с частично испеченным хлебом.
Ужин - средиземноморская паста (четыре порции с четырьмя оставшимися порциями)
9
Эти макароны из консервированных сардин и замороженного гороха очень недорогие, но вкусныеВАМ НУЖНО:
- 400г спагетти
- 2 ч.л. растительного масла
- 1 нарезанная луковица
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 1-2 щепотки хлопьев чили
- 300 г помидоров черри, разрезанных пополам 200 г замороженного горошка
- 400 г жестяных нарезанных помидоров
- 120 г консервированных сардин в томатном соусе
- 1 столовая ложка сушеного базилика
- Черный перец
СПОСОБ: Обжарьте лук и чеснок на среднем огне 5-7 минут, пока лук не станет мягким.
Добавьте хлопья чили, помидоры, горох, томатный базовый соус или консервированные помидоры, а также сардины с соусом, грубо разомкнув сардины.
Накрыть крышкой и тушить около 5 минут или пока соус не станет горячим, а помидоры не станут мягкими.
Добавьте базилик и приправьте черным перцем.
Тем временем приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Когда все будет готово, добавьте в соус для сардин ложку воды для спагетти.
Слейте воду из спагетти и добавьте в соус, хорошо перемешивая.
Четверг
Завтрак - Овсяные хлопья (на четыре порции)
9
Вы узнаете, что овсяные хлопья приготовлены, когда зубочистка, вставленная в середину, выйдет чистойВАМ НУЖНО:
- 100г овсяная каша
- 200 г йогурта
- 1 столовая ложка сахара
- 100 г малины, плюс дополнительная порция
- 3 яйца
МЕТОД: Разогрейте духовку до 200C / вентилятор 180C / Gas 6 и смажьте маслом небольшую жаростойкую форму.
Поместите все ингредиенты, кроме яиц, в миску. Аккуратно перемешайте, стараясь не сломать слишком много малины.
Взбить яйца в отдельной миске, затем добавить их к остальным ингредиентам, хорошо перемешивая.
Вылейте смесь в жаростойкую форму и запекайте 30-35 минут. Он готов, когда зубочистка, вставленная в середину, выходит чистой.
Когда все будет готово, поставьте блюдо под гриль до коричневого цвета.
Обед - картофель в мультиварке (четыре порции)
ЭТИ так легко приготовить и заморозить заранее.
Проколите картофель вилкой и натрите кожуру небольшим количеством масла.
Поместите их в мультиварку и готовьте 8-10 часов на медленном огне или 4-6 часов на сильном.
После того, как они приготовятся и остынут, вы можете завернуть их в фольгу или пластик и заморозить до тех пор, пока они не понадобятся.
Я добавил сюда две мои любимые начинки:
TUNA MAYO, ВАМ НУЖНО:
- 1 консервная банка тунца, осушенная
- 200 г замороженной кукурузы
- 2 столовые ложки майонеза
МЕТОД: Разморозьте кукурузу, затем смешайте все в большой миске и подавайте с картофелем.
ФАСОЛЬ И СЫР, ВАМ НУЖНО:
- 1 банка по 400 г запеченных бобов
- 50 г тертого сыра
МЕТОД : Сварить фасоль и жареный картофель поверх нагретого картофеля с сыром.
НЕ СЧАСТЛИВЫ
Покупатели Currys PC World в ярости после того, как сотни фунтов стерлись с подарочных карт
ДОЛГОВАЯ ЛОВУШКА
Родители не должны использовать «покупай сейчас, плати потом» для покупки рождественских подарков
ПОЛУНОЧНЫЙ МАГАЗИН
Primark откроет 11 магазинов в течение 24 часов, когда он откроется 2 декабря
ЗИМНЕЕ БЛАГОПОЛУЧИЕ
Домохозяйства с низким доходом могут получать 25 фунтов стерлингов в неделю по счетам за электроэнергию
НАЙТИ ВЫГОДЫ
Лучшие предложения Cyber Monday 2020, включая Amazon, Currys PC World и Argos
HELPING HAND
Третий грант для самозанятых на сумму до 7500 фунтов стерлингов открывается сегодня для подачи заявокУжин - рис в горшочке (четыре порции)
9
Рисовые горшки - отличный способ использовать остатки мяса и овощейВАМ НУЖНО :
- 300г длиннозерный рис
- Овощной бульон 600 мл
- 100 г замороженного нарезанного перца
- 100 г замороженной нарезанной моркови
- 100г замороженного горошка
- ½ чайной ложки куркумы
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка петрушки
- 100 г мясных остатков
МЕТОД : Положите рис в кастрюлю и добавьте овощной бульон, овощи и куркуму.Накройте крышкой и варите около 15 минут.
Добавьте соль и перец и продолжайте готовить, пока весь бульон не испарится.
Перемешайте петрушку и приготовленное мясо, нагрейте 5 минут, затем подавайте.
- «Накорми свою семью за 20 фунтов в неделю», автор Лорны Купер («Семь циферблатов», 16,99 фунтов стерлингов) выходит 9 января
КУПИТЬ КНИГУ ЗА 8,49 фунтов стерлингов (рекомендуемая розничная цена 16,99 фунтов стерлингов)
ВЫ можете получить копию «Накорми свою семью за 20 фунтов стерлингов в неделю» всего за 8 фунтов стерлингов.49 в WH Smith (рекомендуемая розничная цена 16,99 фунтов стерлингов) с этим купоном, который действителен с 9 по 15 января 2020 г.
УСЛОВИЯ: Скидка действительна на ОДИН экземпляр «Накорми свою семью за 20 фунтов стерлингов в неделю» от Лорны Купер (9781409195672, рекомендуемая розничная цена 16,99 фунтов стерлингов) с этим ваучерами. Ваучер действителен с 9 по 15 января 2020 года. Предложение действует при наличии и может быть обменено только в магазинах WH Smith High Street. Исключая торговые точки, WH Smith Online, Книги WH Smith в магазинах Selfridges, Harrods, Arnotts и Fenwicks, WH Smith Local и все туристические магазины, включая магазины в аэропортах, на вокзалах, станциях технического обслуживания на автомагистралях, в больницах и на рабочих местах.Предложение не включает заказы клиентов на книги, электронные книги, электронные книги Kobo и жетоны книг. Нельзя использовать вместе с другими мультиваками или купонами. За одну транзакцию можно погасить только один купон, и он должен быть возвращен при использовании. Нет альтернативы наличными. Фотокопии не принимаются. Купон не подлежит передаче. WH Smith оставляет за собой право отклонить любой купон, который, по его мнению, был подделан, испорчен или подделан.
Мама 21 года Сью Рэдфорд поделилась видео о большом магазине рождественской еды .Основной список здорового семейного питания (только для детей!)
Поделитесь им или сохраните на потом
Решить, что приготовить на семейный ужин каждый день, может быть непросто, но этот список здоровых семейных блюд включает 150 избранных, включая ВСЕ лучшие ужины для детей! Сохраните этот гигантский список рецептов семейного ужина, чтобы быстро составить план питания.
Здоровое семейное питание
Во всех этих семейных блюдах есть овощи, и многие из них включают питательные вещества, в которых мы все больше нуждаемся: клетчатку, белок, сложные углеводы и витамины.Все эти блюда можно приготовить в конце дня или заранее, и я отсортировал их по основным ингредиентам, чтобы вы могли легко прокручивать и находить варианты, которые можно использовать в своей семье.
Что мне приготовить на семейный ужин?
Я стараюсь планировать нашу еду по воскресеньям, чтобы иметь общее представление о том, что нас ждет на неделю. Мне нравится позволять себе гибкость при смене приемов пищи при необходимости (например, курица в понедельник может пойти на четверг, если у нас внезапно изменится план после уроков).И мне нравится проводить как минимум 1-2 «тематических вечера», таких как мексиканский вечер, вечер пиццы или пасты, чтобы было легче планировать приемы пищи, не чувствуя, что я начинаю с нуля.
Какое здоровое питание для детей?
На мой взгляд, здоровая пища для детей - это еда, которая включает в себя ряд питательных веществ, но ее легко есть. Я также считаю, что здоровая еда - это то, что приносит радость, поэтому для меня это лишь частично о питании, потому что время приема пищи - это гораздо больше, чем просто еда.Они помогают детям выучить манеры, новые слова и дают нам столь необходимое время, чтобы пообщаться друг с другом.
СОВЕТ: Так как вы никогда не знаете, какую еду будут есть дети или не будут, сосредоточиться на совместном времени в этой части дня часто гораздо разумнее!
Здоровые обеды для детей
Я надеюсь, что этот основной список здоровых семейных обедов, выбранных для детей и малышей, поможет вам придумать простые рецепты для вашей семьи.Я большой поклонник того, чтобы меньше работать на себя, поэтому все эти блюда можно приготовить и подать всем за столом, при этом не требуется готовить в короткие сроки!
Здоровое семейное питание с курицей
Легкие обеды с курицей - это простой способ порадовать толпу и предложить еду, богатую белком. Эти семейные обеды с курицей идеально подходят для семей и могут быть скорректированы для самых маленьких едоков за столом.
- Куриные корочки с пармезаном
- Тако с курицей и фасолью медленного приготовления
- Куриные наггетсы со скрытым сладким картофелем
- Цыпленок с песто и коричневый рис на одной сковороде
- Листовая сковорода Цыпленок с имбирем и чесноком с брокколи
- Ранчо с курицей
- Альфредо с курицей и брокколи
- Лучшая целая курица в мультиварке
- Цыпленок быстрого приготовления в масле
- Спагетти с куриной колбасой
- Куриные тако медленного приготовления с фасолью
- Запеченная курица
- Запеченные куриные наггетсы
- Запеченные куриные фрикадельки
- Бутерброды с курицей и барбекю в горшочке быстрого приготовления
СОВЕТ: Фрикадельки и куриные наггетсы очень хорошо замораживаются, поэтому их стоит удвоить, чтобы отложить на потом!
Здоровое семейное питание с говядиной
Говядина, содержащая железо и белок, станет прекрасным дополнением к семейному обеду.Кроме того, большинство рецептов с говяжьим фаршем или тертой говядиной действительно легко пережевывать и есть. Вот несколько любимых рецептов говядины для детей.
- Здоровые фрикадельки со скрытыми овощами
- Мини-фрикадельки из цельного зерна с капустой
- Говяжьи буррито с овощами в медленном приготовлении
- Бургеры из цуккини
- Перец фаршированный в сковороде
- Миски для корейской говядины с морковью
- Говядина быстрого приготовления и брокколи быстрого приготовления
- Philly Cheesesteak Pasta Skillet
- Легкие небрежные шутки
- Измельченная говядина
- Говяжий фарш по-корейски с рисом
- Crockpot Beef Carnitas
- Бутерброды с фрикадельками
- Сливочная говядина и ракушки
- Простая паста с летней тыквой
Здоровые вегетарианские рецепты семейных ужинов
Эти вегетарианские рецепты, богатые растительным питанием, идеально подходят для напряженных будних вечеров и для удовлетворения голодных маленьких людей за вашим столом.
- Легкое тайское зеленое карри с овощами
- Здоровый суп из брокколи и чеддера со скрытым протеином
- Лапша для жарки, перемешивание 20 минут
- Самодельные горшки с брокколи
- Листовая сковорода Кесадилья с черной фасолью
- Кесадилья со шпинатом
- Кесадилья из сладкого картофеля
- Неряшливые чечевицы и овощи
- 20-минутная капуста и яичная фриттата
- Вегетарианские энчилада с мускатной тыквой
- Сладкий картофель, фаршированный черной фасолью
- Карри из 5 ингредиентов
- Паста с брокколи и песто
- Песто из шпината с горошком
- Горшки для цветной капусты
- Макароны с сыром из цветной капусты
- Макароны с тыквой и сыром
- Ризотто с мускатной тыквой
- Сливочная паста с брокколи
- Карманы для пиццы с брокколи и сыром
- Чечевица и рис в горшочке
- Жареные бобовые роллы
- Креветки Easy Teriyaki с рисом и овощами
- Цитрусовые креветки и лапша
- Тако с креветками быстрого приготовления
СОВЕТ: Мой основной список вегетарианских блюд для детей можно найти здесь.
Здоровое семейное питание с рыбой
Обладая белком и тонким вкусом, полезные рецепты из рыбы - отличный вариант для семейного ужина, особенно если вы пытаетесь сократить потребление мяса.
- Салат из дикого лосося
- Легкие торты из дикого лосося
- Креветки Easy Teriyaki с рисом и овощами
- Цитрусовые креветки и лапша
- Тако с креветками быстрого приготовления
- Рыбная палочка Тако
- Тако с креветками и сальсой из манго и авокадо
- Кунжутный лосось
- Рыбные наггетсы Панко
- Рыбные палочки, запеченные в духовке
- Легкие домашние крабовые лепешки
- Тайская паста с креветками
- Тортилья, талапия с корочкой
- Лосось в лимонном масле и паста
- Запеченная рыба с жареным картофелем
Рецепты здорового семейного ужина с пастой
Быстрая, легкая в приготовлении и доступная во множестве питательных сортов паста - это основной продукт кладовой, без которого большинство семей не может (и не должно!) Жить.Этими рецептами легко поделиться с детьми за обеденным столом.
- Макароны с сыром из цветной капусты
- Макароны с тыквой и сыром
- Плита для макарон с сыром
- Паста с авокадо
- Сливочная паста с брокколи
- Здоровый салат из пасты
- Соус Easy Marinara с дополнительными овощами
- Паста со шпинатом и горохом
- Легкий рататуй с пастой
- Паста с колбасой и брокколи из 4 ингредиентов
- Паста колбаса с мускатной тыквой
- Спагетти с зеленой фасолью и фетой
- Минестроне быстрого приготовления
- Паста и Фаджиоли для медленного приготовления
- Паста с лимонной брокколи
- Чаша для холодной вегетарианской лапши с винегретом из соевого лайма
- Ньокки с томатным соусом
- Паста с тако быстрого приготовления
- Паста из 5 ингредиентов со шпинатом и пармезаном
- Средиземноморская паста
СОВЕТ: Многие из них можно упаковать на школьный обед на следующий день!
Детский ужин с зерновыми
Подавайте всем за столом вкусные цельнозерновые продукты, следуя этим простым семейным рецептам, основанным на полезных свойствах растений.
- Средиземноморский салат из киноа
- Ризотто из кабачков быстрого приготовления с коричневым рисом
- Кокосовый рис
- Зерновые миски с арахисовым соусом
- Сковорода из моркови и нута с киноа или рисом
- Быстрый и легкий жареный рис
- Фаршированный перец из киноа
- Чаши с курицей и арахисом
- Жареный рис из киноа
- Салат Tex-Mex из киноа
- Миски для зерна своими руками
- Сырный рис с овощами
- Ризотто с запеченным коричневым рисом
- Итальянская чечевица и рис
- Один противень с коричневым рисом и курицей песто
Рецепты здорового семейного ужина с фасолью
Доступный, универсальный и бесконечно простой в настройке, приготовление семейных блюд на основе бобов - отличный способ подать протеин и клетчатку, а это прекрасный вкус! Это некоторые из наших любимых семейных обедов с фасолью и бобовыми.
- Картофельные начо с грузом
- Мак с овощами и чили
- Большие партии Veggie Chili
- Жареные овощные тако с нутом
- Суп из черной фасоли для малышей
- Мультиварка Channa Masala с морковью
- Домашние бутерброды с хумусом
- Энчиладас из жареных овощей
- Мультиварка тако с черной фасолью
- Запеченный фалафель
- Листовая сковорода Кесадилья с черной фасолью
- 30-минутный суп из черной фасоли
- Хумус из кабачков
- Тако быстрого приготовления с курицей и фасолью
- Вегетарианские кесадилья с фасолью и сыром
- Роллы Easy Taco с жареной фасолью
- Домашняя жареная фасоль
- Идеальная фасоль пинто
- Черная фасоль в медленноварке
- Хумус из сладкого картофеля
Бюджетное питание для детей
Питание семьи может стоить намного дороже, чем мы ожидаем, но есть простые способы контролировать бюджет на продукты, если мы немного стратегически подходим к покупаемым ингредиентам.Вот мои недорогие семейные обеды, которые понравятся и вашей семье.
- 30-минутный суп из чечевицы
- 30-минутный суп из черной фасоли
- Кесадилья из сладкого картофеля и сыра
- Вегетарианские буррито с рисом и фасолью
- Домашняя жареная фасоль
- Вегетарианские кесадилья с фасолью и сыром
- Листовая сковорода Кесадилья с черной фасолью
- Роллы Easy Taco с жареной фасолью
- Картофель, фаршированный тако
- Питас Средиземноморский завтрак
- Готовая к заморозке мини-пицца
- Карманы для пиццы с брокколи и сыром
- Мини-рулетики для пиццы со шпинатом и сыром
- Легкие торты из дикого лосося
- Здоровый рис с жареным ананасом
- Макароны с тыквой и сыром
- Плита для макарон с сыром
- Сливочная паста с брокколи
- Макароны с сыром из цветной капусты
- Домашний хумус с лавашом
- Яичные мини-кексы с овощами и сыром
- Чечевица и рис в горшочке
- Перец фаршированный в сковороде
- Бутерброды с курицей и барбекю в горшочке быстрого приготовления
- Греческая пицца из лаваша
Я хотел бы услышать о любимых здоровых блюдах вашей семьи, поэтому, пожалуйста, оставьте отзыв в комментариях!
Filder Under: Советы, Советы по приготовлению, Ужин, Рецепты
.Идеи детского питания для 18-месячного возраста вместе с рецептами
Последнее обновление
Если вашему малышу 18 месяцев, он не будет доволен своим обычным стаканом молока и простым печеньем. В этом возрасте ваш малыш хочет больше разнообразных блюд. По мере того, как ваш малыш подрастает, его вкусы и предпочтения тоже будут меняться. Он будет более чем счастлив, если вы предложите ему разнообразную еду. Включение здоровых закусок в его план питания может иметь большое значение для обеспечения того, чтобы он удовлетворял свои потребности в питании, а также с нетерпением ждал времени приема пищи.
Видео: Идеи питания для 18-месячного ребенка
Потребность 18-месячного ребенка в питательных веществах
Питательные вещества, которые потребуются вашему ребенку в этом возрасте, включают следующие. Убедитесь, что вы готовите пищу, богатую этими питательными веществами.
- Жиры: Аппетит у вашего малыша будет уже не таким высоким, как раньше. Следовательно, важно следить за тем, чтобы он ежедневно получал нужное количество жира. Пара порций сливочного масла - хороший способ добиться этого.Вы также можете дать ему топленого масла или сливочного масла.
- Белок: Белок является важным питательным веществом для растущего малыша. Это важно для здоровья кожи, волос, ногтей, мышц и костей вашего ребенка. Поэтому обязательно включайте в закуски и обед вашего ребенка продукты, богатые белком. Некоторые продукты, богатые белком, которые вы можете давать своему малышу, включают молочные продукты, яйца, мясо, орехи, бобы и т. Д. Потребление этих продуктов в правильном количестве удовлетворит его потребности в белке.
- Кальций: Кальций важен для развития зубов и костей. Некоторые хорошие источники кальция включают молочные продукты, брокколи, капусту и т. Д. Молоко важно для растущего ребенка, поэтому включайте молоко в рацион вашего ребенка. Хотя настоятельно рекомендуется цельное молоко, можно также использовать дополнительные продукты, такие как творог или кефир.
Сколько еды нужно вашему ребенку в возрасте 18 месяцев?
Количество еды, которую ребенок ест в этом возрасте, сравнительно меньше, чем то, что он ел раньше.Таким образом, необходимо согласовывать потребление калорий примерно на 1,2 килокалории, а не делать упор на количество еды.
Лучшие продукты для восемнадцатимесячного ребенка
Если вы ищете варианты питания для вашего ребенка, вы попали в нужное место. Включите в рацион вашего ребенка указанные ниже продукты.
1. Молоко
Если вы все еще кормите ребенка грудью, то это хорошо. Но раз в день можно давать ему коровье молоко. Молоко необходимо для здорового развития зубов и костей вашего ребенка, поэтому убедитесь, что ваш малыш ежедневно выпивает чашку молока.Он должен научиться пить молоко и воду из чашки, а не из бутылки.
2. Фрукты
Включите в завтрак ребенка свежие фрукты - это отличный способ обеспечить его организм необходимыми питательными веществами. Не отказывайтесь от сухих фруктов, они тоже полезны. Время от времени вы можете давать фруктовые пюре, но не давайте фруктовые пюре или фруктовые соки каждый день, так как они не богаты клетчаткой и не будут полезны для здоровья вашего ребенка. Время от времени давайте ему разрезанные фрукты.
3. Овощи
Вы должны включать овощи в рацион вашего ребенка. Если ваш ребенок не любит овощи, вы можете приготовить для него закуски. Можно приготовить запеченные морковные палочки или картофельное пюре. Также включите в его рацион листовые овощи.
4. Мясо и орехи
Хотя такое сочетание может показаться странным, сочетание обоих этих продуктов вместе может удовлетворить потребности вашего ребенка в белке. Можно давать курицу или рыбу с кусочками сои, проросшими бобами, орехами кешью и так далее.Необязательно делать это каждый день; употребление этой комбинации через день недели принесет пользу вашему ребенку. Но если вы заметили у своего ребенка какие-либо признаки пищевой аллергии, прекратите давать эти продукты вместе.
5. Хлеб
Не давайте ребенку столько белого хлеба, сколько сможете. Если вы хотите приготовить для него бутерброды, лучше всего подойдет цельнозерновой хлеб. Вы также можете дать ему сухие хлопья или крекеры вместо хлеба.
6.Топленое масло
Топленое масло полезно для здоровья, и вашему ребенку оно необходимо в годы его взросления. Поэтому не забывайте давать ему гхи ежедневно. Вы можете приготовить паратх из гхи или даже добавить его к кичди . Ложка топленого масла может быть очень питательной для вашего ребенка, поэтому сделайте ее частью его ежедневного рациона.
7. Джаггери
Вместо добавления обработанного и рафинированного сахара в детскую еду добавляйте неочищенный пальмовый сахар.Джаггери полезен для здоровья и может сделать все вкусно.
8. Вода
Мы знаем, что вода - это не еда, но она важна для вашего ребенка. Убедитесь, что ваш малыш ежедневно пьет достаточно воды. Вы также можете дать ему другие жидкости. Если пить недостаточно воды, есть вероятность, что у вашего ребенка проблемы с пищеварением или со здоровьем.
.