Меню на неделю для семьи пример

Сбалансированное меню для семьи на рабочую неделю: просто, недорого, быстро

Предлагаем вам меню на неделю из самых простых и вкусных блюд. Чем удобно составлять меню заранее? Можно спланировать недельный бюджет и закупить провиант. В течение недели докупать лишь такие расходные продукты как хлеб, молоко и прочее. Делимся рецептами.

Список продуктов (вычеркните, что у вас есть, растительное масло и специи в расчет не берем):

• овсяная крупа
• рис
• мука пшеничная
• манная крупа
• яйца
• мясной фарш
• свиные кости или куриный набор для супа
• куриная печень
• курица
• творог
• майонез
• сметана
• молоко
• масло сливочное
• филе рыбы
• картофель
• морковь
• лук репчатый
• помидоры и/или болгарский перец
• консервированный щавель
• кукуруза консервированная
• сухарики (можно обжарить хлеб)

Понедельник

Завтрак: каша овсяная с сухофруктами или вареньем.

Обед: суп с фрикадельками, курица в духовке.

Ужин: ленивые вареники.

Лайфхак: если в течение дня у вас совсем нет времени на приготовление, то можно сварить суп, замариновать курицу и заморозить вареники еще в воскресенье.

Супа варите больше, чтобы остался еще и на вторник.

Филе грудки из готовой курицы отложите для салата на ужин во вторник. Остальное можно есть с любым гарниром на ваш вкус.

Курица в духовке

Ингредиенты:

• Курица — 1,5 кг (целая потрошеная, можно немного больше или меньше)
• Майонез — 100 г (или сметана)
• Чеснок — 4-5 зуб.
• Масло растительное — 50 мл.
• Специи для курицы — 2-3 ч. л. 
• Орегано — 0,5 ч. л. 
• Горчица — 2-3 ч. л. 
• Соль — по вкусу

Курицу помойте и обсушите бумажным полотенцем. Смешайте все специи с солью и натрите курицу со всех сторон, также внутри. Чеснок помойте и пропустите через чеснокодавку. Приготовьте соус из майонеза, чеснока, горчицы и соли по вкусу. Снова обмажьте курицу внутри и снаружи соусом. Поставьте мариноваться на 30-40 минут. В идеале, это можно сделать утром и поставить в таком виде мариноваться в холодильник.

Положите курицу в пакет для запекания. Добавьте в пакет растительное масло и завяжите. Сделайте в верхней части пакета несколько наколов вилкой, чтобы не лопнул в духовке. Запекайте от 70 до 90 минут, ориентируясь на вес курицы. Если у вас есть режим «гриль», то в конце запекания раскройте аккуратно пакет и оставьте на 10 минут при 200 градусах.

Ленивые вареники

Ингредиенты:

• Творог — 700 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Соль — 0,5 ч. л.

Муки, возможно, уйдет больше или меньше, это зависит от влажности выбранного творога.

Посолите творог и частями добавьте муку. Перемешивайте сначала ложкой, затем руками. Тесто должно быть мягким, не плотным. Не переборщите с мукой. Разделите тесто на 3-4 части и каждую часть скатайте в колбаску. Нарежьте вареники.

Обваляйте каждый в муке и заморозьте на досочке, присыпанной мукой, если не собираетесь варить сразу. Замороженные вареники размораживать не нужно. Сразу кладите в кипящую воду и варите 3 минут, после того, как вареники всплывут на поверхность. С помощью шумовки выложите на тарелки и подавайте со сметаной, маслом и/или вареньем.

Вторник

Завтрак: сырники (приготовьте с расчетом того, чтобы остались и на ужин).

Обед: суп с фрикадельками, рыба в духовке с овощами.

Ужин: салат из филе грудки (отложенной в понедельник). Когда будете варить яйца на салат, отварите также на пирог на завтра. Сырники (приготовленные утром).

Сырники

 

Рыба в духовке с овощами

Ингредиенты:

• Филе рыбы — 600 г
• Лук — 1-2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Сметана — 4-5 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Специи для рыбы — по вкусу 
• Перец черный молотый — по вкусу
• Лимонный сок — по вкусу

Филе рыбы натрите солью, специями и перцем. Сбрызните лимонным соком. Пока обжарите овощи, рыба немного замаринуется. Лук нарежьте полукольцами, морковь кружочками или мельче, как вам удобно. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости, посолите по вкусу.

В форму, смазанную маслом, выложите филе, смажьте рыбу половиной сметаны, сверху положите приготовленные овощи и смажьте оставшейся сметаной. Запекайте 30 минут при температуре 180 градусов.

Салат из филе грудки

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 200 г
• Кукуруза консервированная — 200 г
• Яйца вареные — 3 шт.
• Яблоко зеленое — 1 шт. 
• Сухарики — 50 г
• Майонез — по вкусу

Куриную грудку приготовьте заранее любым удобным способом и остудите. Кубиками нарежьте курицу, яйца и яблоко. Добавьте кукурузу и сухарики. Перемешайте и заправьте по вкусу майонезом. Подавайте сразу, чтобы сухарики не размокли.

Среда

Завтрак: омлет с овощами.

Обед: тефтели с соусом и гарниром, салат из овощей.

Ужин: заливной пирог.

Заливной пирог

Ингредиенты для теста:

• Мука — 200 г
• Кефир — 1 стак. (200 мл)
• Сода — 1/3 ч.л.
• Яйцо — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Кунжут — по вкусу
• Растительное масло (для смазывания формы)

Ингредиенты для начинки:

• Яйца вареные — 4 шт.
• Лук зеленый — 1 пучок

Приготовьте тесто. Яйца взбейте вилкой с солью, добавьте кефир. Снова взбейте вилкой и частями введите муку с содой. Добейтесь однородного теста по консистенции жидкой сметаны.

Для начинки очищенные яйца натрите на крупной терке. Зеленый лук нарежьте мелко. Всё перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

Форму смажьте растительным маслом. 2/3 теста вылейте на дно формы, разровняйте. На тесто распределите начинку. Полейте оставшимся тестом, распределите ложкой, чтобы закрыть всю начинку. Присыпьте кунжутом. Выпекайте 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Четверг

Завтрак: блины с вареньем или сгущенкой. Часть блинов отложите на ужин, чтобы подать с начинкой.

Обед: щавелевый суп на мясном бульоне, печень с луком и гарнир из гречки или риса.

Ужин: блины с мясом, салат овощной.

Отварите больше мясного бульона, чтобы вареного мяса хватила для супа на пятницу и блинной начинки на ужин.

Лайфхак: борщ на пятницу можно сварить в четверг.

Блины

Понадобится:

• Молоко — 500 мл
• Яйца — 3 шт.
• Мука — 250 г 
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.

Взбейте яйца, добавьте соль и 100 мл молока, еще раз взбейте венчиком. Всыпьте муку и, энергично разбивая тесто венчиком, введите горячее молоко. Консистенция – как 1-процентный кефир.

Хорошенько разогрейте смазанную маслом сковороду, распределите по ней неполный половник теста и жарьте блинчики с двух сторон до румяности.

Печень с луком

Ингредиенты:

• Куриная печень — 500 г
• Майонез (или сметана) — 2-3 ст.л.
• Лук репчатый — 2-3 шт.
• Соль — 1 ч.л.
• Паприка — 1/2 ч.л.
• Специи — по вкусу

Печень помойте, срежьте пленочки. Лук нарежьте полукольцами. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до румяности. Следом на сковороду выложите печень, обжарьте на сильном огне, чтобы она схватилась со всех сторон. Майонез разведите в 100 мл воды, залейте печень и добавьте специи, паприку и соль. Тушите под крышкой на небольшом огне 10-15 минут.

Пятница

Завтрак: паштет из остатков печени (пробить блендером с добавлением сливочного масла). Сделать бутерброды.

Обед: борщ на мясном бульоне, приготовленном в четверг. Плов с курицей.

Ужин: творожная запеканка.

Творожная запеканка

Ингредиенты:

• Творог — 600 г
• Яйца — 2 шт.
• Манка — 4 ст. л.
• Сметана — 5 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Изюм — 50 г (можно заменить цукатами или вяленой вишней)
• Пакетик ванильного сахара — 1 шт. (необязательно)
• Соль — щепотка
• Сливочное масло — по вкусу

Манку в миске смешайте со сметаной. Творог пробейте блендером до кремообразной консистенции. Яйца взбейте с сахаром венчиком. Все смешайте: творог, манку со сметаной, яичную массу. Добавьте изюм или цукаты.

Выложите тесто в смазанную маслом форму, разровняйте, несколько маленьких кусочков сливочного масла утопите в тесте в разных местах на расстоянии друг от друга.

Выпекайте при температуре 180 градусов 30-40 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Меню на неделю для семьи из 3 человек с рецептами и списком продуктов

Составление меню на неделю часто становится для женщины непосильной задачей, ведь ей приходится учитывать предпочтения в еде всех членов семьи. Во время приготовления блюд она должна использовать разнообразные продукты, в составе которых присутствует достаточное количество полезных веществ, чтобы употребляемая пища приносила удовольствие и поддерживала здоровое состояние организма родных. Решить такую проблему можно в выходной день путем выбора понравившихся рецептов, составления перечня необходимых продуктов и их закупки.

Список продуктов

Чтобы меню на неделю для семьи из 3 человек было разнообразным, а калорийность блюд обеспечивала образование в организме достаточного уровня энергии для совершения повседневных действий, нужно приобрести следующие продукты:
• картофель;
• сыр;
• свекла;
• капуста;
• перец сладкий;
• кабачки;
• зелень;
• морковь;
• гречневая, кукурузная и перловая крупа;
• макароны;
• курица;
• толстолобик;
• крабовые палочки;
• тыква;
• лук;
• замороженный горошек;
• чеснок;
• свинина;
• рис;
• мясной фарш;
• кефир;

• яйца;
• сосиски;
• печень;
• сливочное и растительное масло;
• творог;
• йогурт;
• свежие фрукты и овощи;
• хлеб;
• соль;
• перец;
• сахар;
• чай;
• какао;
• молоко;
• мука;
• разрыхлитель;
• ванилин;
• сметана;
• лавровый лист;
• томатная паста или соус.
Ниже представлен вариант меню на 7 дней для 3 человек с рецептами, указанных в нем блюд.

Подробное меню

Кроме основных приемов пищи, рацион питания на 1 день включает 2 дополнительных, которые облегчают чувство голода, возникающее у человека между завтраком, обедом и ужином.

Важно!
Цель перекуса заключается в повышении работоспособности путем восстановления нормального уровня метаболизма.

Особенно такие приемы пищи важны для людей, которые очень активны в течение дня. При этом съедаемые порции блюд должны быть небольшого объема. Диетологи рекомендуют употреблять в качестве первого перекуса фрукты, салаты из свежих овощей или орехи, а для второго хорошо подойдут кисломолочные продукты (кефир, йогурт, творог).

Понедельник

Завтрак – молочная кукурузная каша, хлеб, чай.
Обед – уха, овощное рагу, хлеб и компот.
Ужин – жареная картошка с рыбным рулетом, помидор, хлеб и чай.
Кукурузная каша на молоке

Такое блюдо порадует своим вкусом и солнечным цветом даже детей, которые не всегда хотят завтракать по утрам.
Ингредиенты:
• кукурузная крупа – 150 г;
• молоко – 0,4 л;
• соль – 3 г;
• сливочное масло – 15 г.

Важно!
Для быстрого приготовления каши нужно купить крупу мелкого помола. В другом случае на готовку уйдет больше времени и блюдо будет жестче на вкус.

Как готовить:
Сполосните кастрюлю водой и налейте в нее молоко. Таким действием вы предотвратите пригорание продукта.
Подогрейте молоко на печке до 20 градусов и добавьте соли.
Крупу насыпайте медленно, хорошо размешивая ее ложкой.

Доведите молоко до кипения на большом огне, а затем сразу его уменьшите.
Варите кашу, помешивая ложкой, 10-15 мин.
После того как емкость снимете с печки, добавьте в приготовленное блюдо масло и хорошо перемешайте.

На 5 мин. обмотайте кастрюлю, закрытую крышкой, теплым одеялом.
Для детей можно подсластить блюдо при подаче медом или вареньем.
Уха из толстолобика

Рыбный суп приготовить очень легко. Блюдо обогатит организмы ваших родных полезными микронутриентами, необходимыми для нормальной работы различных систем. Его вкус также не оставит никого равнодушным.
Состав:
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 головка;
• картофель – 6 шт.;
• толстолобик – 2 головы;
• укроп и зеленый лук – по 2 веточки;
• лавровый лист – 5 шт.;
• соль и черный перец – по вкусу.
Как готовить:
Вымойте рыбу и отрежьте от нее голову. Ее тоже хорошо промойте.
Наберите воду в кастрюлю и поставьте ее закипеть.

Затем бросьте головы в емкость, добавьте соли и варите 40 мин.
Очищенный картофель и морковь порежьте средними кубиками.
Лук измельчите полукольцами или квадратиками.

Процедите сваренный бульон через сито, чтобы он был прозрачным.
Добавьте в него подготовленные овощи, специи и лаврушку.

Поставьте на медленный огонь и варите до готовности.
Перед подачей нарежьте мелко зелень и посыпьте ею уху сверху.
Овощное рагу с фрикадельками

Сочетание мяса и овощей придает блюду приятный аромат и нежный вкус.
Для его приготовления нужно купить следующие продукты:
• картофель – 3 шт.;
• кабачки – 1 шт. среднего размера;
• сладкий перец – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• горошек замороженый – 100 г;
• лук – 1 головка;
• чеснок – 2 зубка;
• фарш – 150 г;
• соль и перец – по вкусу;
• томатная паста – 2 ст.л.;
• подсолнечное масло – 2 ч.л.
Как готовить:
Крупно порежьте лук.

Измельчите морковь и картофель средними квадратиками.
Добавьте на сковороду масла и жарьте лук до приобретения им золотистого оттенка.
Очистите кабачки от семян, если они есть. Нарежьте овощ крупными кубиками.

Пересыпьте подготовленные ингредиенты к луку, перемешайте их и залейте 250 мл воды.
Смешайте фарш со специями и сделайте из него небольшие шарики, которые затем положите сверху на овощи и тушите 1 ч.

Через 30 мин. добавьте в сковороду перец, нарезанный средними квадратиками, зеленый горошек, чеснок, томатную пасту и специи. Хорошо перемешайте и тушите около 30-40 мин.
Подавать блюдо рекомендуют в горячем виде.
Жареная картошка с луком и чесноком

Трудно найти человека, который бы отказался от этого блюда. На первый взгляд, кажется, что приготовить его просто. Но есть некоторые нюансы, которые помогают пожарить картошку очень вкусно.
Список продуктов:
• чеснок – 2 зубка;
• лук – 1 головка;
• картофель – 6 шт.;
• укроп – 2-3 веточки;
• растительное масло – для жарки;
• специи – по вкусу.
Как готовить:
Очищенный и вымытый картофель нарежьте средней соломкой и положите ее на 2-3 мин. в воду.
Также можно нарезать картошку необычно. Например, с помощью спиралайзера.

Затем снова промойте и высушите с помощью бумажного полотенца.
Нагрейте сковороду с маслом и положите в нее картофель. Жарьте на среднем огне около 10-15 мин.

Важно!
Слой картофельных кусочков равномерно распределите по всей площади сковороды.

Лук нарежьте полукольцами, а чеснок измельчите в чеснокодавке.

Добавьте подготовленные ингредиенты со специями в сковороду, когда картофель подрумянится и станет мягким.
Хорошо перемешайте ее содержимое и жарьте 10 мин.
Перед подачей посыпьте картофель мелко нарубленной зеленью.
Рыбный рулет

Оставшиеся части толстолобика можно использовать для приготовления вкусного рулета.
Компоненты:
• яйцо – 2 шт.;
• рыба – 0,5 кг;
• морковь – 1 шт.;
• луковица – 2 головки;
• соль и перец – по вкусу;
• растительное масло – для жарки.

Приготовление:
Положите рыбу, порезанную на кусочки, в кипяток на 2 мин., чтобы потом было проще отделить кости.
Оставьте их остужаться на тарелке.

Отварите яйцо.
Натрите морковь крупно.
Налейте масло в сковороду и разогрейте ее.
Отправьте жариться лук, добавив к нему через некоторое время морковь. Чтобы вкус блюда не испортился, масса не должна получиться слишком зажаренной.

Извлеките кости из остывшей рыбы и пропустите ее через мясорубку с луком.
В полученный фарш добавьте сырое яйцо со специями и хорошо вымешайте.
Разделите рыбную массу на 2 части и положите одну на фольгу, размяв ее до получения толщины 1,5 см.
Сверху на фарш положите половину овощной смеси и сваренное яйцо.

Затем накройте яйцо второй частью морковно-луковой массы и оставшимся фаршем, формируя рулет.
Заверните хорошо фольгу.
Выпекайте при температуре 180 градусов 40 мин. За 5-10 мин. до готовности приоткройте фольгу. Чтобы края рулета подрумянились.

В остывшем виде порежьте его на небольшие кусочки и подайте с картошкой и помидором.

Вторник

Завтрак – яичница, какао.
Обед – борщ, перловая каша с мясом, огурец, компот и хлеб.
Ужин – картофельные драники, чай, хлеб.
Яичница с колбасой, сыром и помидорами

Для приготовления питательного завтрака часто используют яйца. Процесс подготовки блюда не занимает много времени.
Компоненты:
• сосиски – 3 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• яйца – 6 шт.;
• твердый сыр – 50 г;
• растительное масло – 0,5 ч.л.;
• соль - по вкусу.

Как готовить:
Нарежьте сосиски кружочками и положите их первым слоем в стеклянную тару для выпекания, предварительно смазанную маслом.
Поверх разложите помидоры, порезанные небольшими квадратиками.
Вбейте яйца.

Натрите сыр на крупной терке и посыпьте сверху.
Запекайте при температуре 190 градусов 15 мин.
Для украшения блюда можно использовать любую мелко нарезанную зелень.
Борщ с курицей

Одним из любимых блюд всех мужчин является борщ. Приготовление его на курице требует меньших финансовых и временных затрат. При этом вкус блюда остается таким же насыщенным.

Важно!
Для получения наваристого бульона советуют приобрести часть куриной туши с косточками. Филе больше подходит для диетических блюд.

Состав:
• картофель – 6 шт.;
• капуста – 300 г;
• свекла – 1 шт.;
• томатная паста – 2 ст.л.;
• лук – 1 головка;
• курица – 0,4 кг;
• лавровый лист – 1 шт.;
• соль – по вкусу;
• растительное масло – для жарки.
Как готовить:
Курицу залейте 2,5 л воды, добавьте соль и поставьте вариться на сильном огне.
После закипания воды, прикрутите огонь до минимума, а пенку соберите шумовкой.
Через 40-60 мин. переложите мясо в тарелку, накрыв его крышкой.

Важно!
Готовность курицы определяется по степени отхождения мяса от кости.

Картофель нарежьте средними кубиками или соломкой и положите в кипящий бульон.
На разогретую сковороду выложите мелконарезанную свеклу и тушите ее 10 мин.

Измельчите лук на небольшие квадратики, а морковь потрите на средней терке. Подготовленные ингредиенты добавьте к свекле. Все перемешайте и обжаривайте 2-3 мин.
Добавьте в сковороду томатную пасту и жарьте еще около 2 мин.
Когда картошка начнет разламываться, пересыпьте поджарку в кастрюлю. Накройте крышкой и варите до готовности свеклы.

Нашинкуйте капусту. Размер полосок должен быть чуть больше среднего. Выложите ее в борщ и варите после закипания 10 мин., добавив специи с лаврушкой за 5 мин. до готовности.
Перед подачей блюдо должно настояться в течение 30 мин.
Перловая каша с мясом в горшочках

Эта крупа очень сытная, но ее любят не все. Следующий рецепт заставит вас изменить свое мнение о перловке.
Компоненты:
• свинина – 300 г;
• томатная паста – 2 ст.л.;
• морковь – 1 шт.;
• перловая крупа – 1 стакан;
• чеснок – 2 зубка;
• лук – 1 головка;
• лавровый лист – 1 шт.;
• соль и перец – по вкусу;
• растительное масло – 20 мл.

Как готовить:
Промытую крупу переложите в кастрюлю, залейте 0,5 л воды и варите до полного испарения жидкости, добавив специи.
Нарежьте лук полукольцами, а морковь кружочками.
Мясо разрежьте на небольшие кусочки и посыпьте специями.

Обжарьте подготовленные ингредиенты на масле.
Смешайте кашу в миске с мелконарезанным чесноком и обжаренными компонентами. Перемешайте и попробуйте на вкус. При необходимости досолите.

Переложите всю массу в горшочек и залейте томатной пастой, разведенной в 250 мл воды. Киньте внутрь листок лаврушки.
Тушите кашу под закрытой крышкой в духовке при температуре 170 градусов 1-1,5 ч.
Драники без муки и яиц

Легкое блюдо хорошо подойдет для вечерней трапезы.
Состав:
• картофель – 6 шт.;
• лук – 1 луковица;
• растительное масло – для жарки;
• соль и перец – по вкусу.
Как готовить:
Крупно натрите очищенный и вымытый картофель.
Лук измельчите на мелкой терке.

Смешайте подготовленные ингредиенты и добавьте специи.
Переложите массу в дуршлаг и подождите, пока стечет весь сок.
Сформируйте из картофельно-луковой смеси плоские лепешки и разместите их на разогретой сковороде.

Жарьте до образования золотистой корочки, а затем переверните их на другую сторону и обжаривайте до такой же степени.
Подавайте блюдо со сметаной.

Среда

Завтрак – запеканка из макарон, хлеб и какао.
Обед – борщ, жареная картошка с котлетами, помидор или огурец, хлеб и компот.
Ужин – овощное рагу с фрикадельками, чай.
Запеканка «Ленивая жена»

Утром всегда мало времени для готовки, поэтому это блюдо может спасти ваш завтрак.
Состав:
• яйцо – 2 шт.;
• куриное филе – 150 г;
• макароны «спиральки» - 250 г;
• ветчина – 150 г;
• вода – 250 мл;
• твердый сыр – 150 г;
• молоко – 1 стакан;
• зелень и специи – по вкусу;
• растительное масло.
Как готовить:
Смажьте емкость для выпечки с высокими бортиками маслом и выложите 1 слой сырых макарон.

Ветчину и филе нарежьте небольшими кубиками.
Выложите их сверху на разные стороны и посыпьте специями с мелко нарезанной зеленью.
В отдельной емкости взбейте яйца с солью, специями, водой и молоком.
Залейте макароны приготовленной заправкой.

Сверху присыпьте крупно натертым сыром.
Накройте фольгой и отправьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 мин.

Важно!
За 10 мин. до готовности фольгу разверните.

Котлеты «Школьные»

Вкус этого блюда многие помнят еще со школьных времен.
Ингредиенты:
• свино-говяжий фарш – 0,6 кг;
• ржаной хлеб – 350 г;
• лук – 1 головка;
• соль - 0,5 ч.л.;
• подсолнечное масло рафинированное - для жарки.

Как готовить:
Удалите корочку с хлеба ножом, а мякоть порежьте небольшими кусочками и залейте их 150 мл холодной воды.
Лук пропустите через мясорубку.
Подготовленные компоненты и соль смешайте с фаршем.

Важно!
Из подсушенной в духовке хлебной корочки подготовьте панировку путем ее измельчения блендером.

Сформируйте из фарша котлеты.
Обваляйте каждую в панировке и разложите на противне, который предварительно смажьте маслом.

Готовят котлеты в духовке при температуре 200 градусов 30 мин.

Четверг

Завтрак – молочная кукурузная каша, чай.
Обед – суп-пюре, перловая каша с мясом, огурец или помидор, хлеб и компот.
Ужин – макароны с крабовыми палочками, чай.
Тыквенный суп-пюре с картофелем и рисом

Сливочный вкус блюда можно получить путем добавления риса, который, в отличие от сливок, всегда есть в запасах.
Состав:
• вареный рис – 120 г;
• картофель – 3 шт.;
• лук – 1 головка;
• тыква – 300 г;
• морковь – 1 шт.;
• перец черный горошком - 5-6 шт.;
• соль – по вкусу;
• растительное масло – для жарки;
• зелень и сметана – для подачи.
Этапы готовки:
Порежьте крупно картофель (соломка) и морковь (кружочки).

Лук разделите пополам. Одну его часть нарежьте небольшими квадратиками и отложите.
Все овощи положите в кастрюлю, добавьте перец и залейте 1, 5 л воды.
После закипания уменьшите огонь и варите до мягкости овощей.
Мелко нарезанный лук обжарьте на масле в кастрюле, пока он не станет полупрозрачным.

Добавьте тыкву, порезанную на средние кубики, и жарьте еще 2 мин., чтобы размягчился ее верхний слой.
Влейте 150 мл бульона и тушите тыкву под закрытой крышкой до полной готовности.

Добавьте овощи из бульона, кроме лука. Доведите до кипения и посолите.
Засыпьте рис в суп и варите на слабом огне 7 мин.
Измельчите сваренные овощи блендером в кастрюле до получения однородной массы, а затем перелейте суп в тарелки.
Блюдо из крабовых палочек

Такой продукт многие покупают для приготовления салатов, но его можно использовать и в качестве гарнира к основному блюду.
Ингредиенты:
• макароны – 0,3 кг;
• крабовые палочки – 80 г;
• перец сладкий – 1 шт.;
• томатная паста – 1 ст.л.;
• лук – 1 головка;
• чеснок – 1 зубок;
• растительное масло – для жарки.

Как готовить:
Закипятите воду в кастрюле и бросьте в нее вариться макароны, добавив соли.
Мелко нарежьте лук, крабовые палочки и перец.
Обжарьте их на сковороде, высыпая компоненты поочередно в этом же порядке через 2-3 мин.

Затем добавьте томатную пасту, разбавленную в воде. Накройте сковороду крышкой и жарьте на медленном огне.
За несколько минут до готовности посолите, поперчите и выдавите чеснок.

Выложите сваренные макароны на тарелку, а сверху по центру разместите овощи с крабовыми палочками.

Пятница

Завтрак – яичница и какао.
Обед – уха, гречка с тушенкой, огурец, хлеб и компот.
Ужин – картофельные драники, помидор и чай.
Гречневая каша с тушенкой по-армейски

Название блюда обусловлено простотой и быстротой его приготовления.
Компоненты:
• гречневая крупа – 150 г;
• тушенка – 350 г;
• лук – 1 головка;
• морковь – 1 шт.;
• соль и перец – по вкусу.
Как готовить:
Морковь порежьте полукольцами среднего размера, а лук мелкими квадратиками.

Растопите жир с тушенки и обжарьте на нем слегка овощи.
Добавьте тушенку, перемешайте, посолите и поперчите.
Промытую и высушенную гречку прогрейте на сухой сковороде, а затем переложите к остальным ингредиентам.

Влейте 250 мл воды, перемешайте и томите на слабом огне 15-20 мин.
Затем, не снимая крышку, оставьте настаиваться еще на 10 мин.

Суббота

Завтрак – творожная запеканка, чай.
Обед – борщ, жареная картошка с рыбным рулетом, огурец, компот и хлеб.
Ужин – макароны с крабовыми палочками, чай и хлеб.
Творожная запеканка со сгущенкой

В выходные можно побаловать своих родных на завтрак вкусным и полезным десертом, который быстро готовится в духовке.
Состав:
• яйца – 3 шт.;
• сгущенка – 250 мл;
• творог – 0,5 кг.

Как готовить:
Взбить в глубокой миске миксером яйца со сгущенкой.
Добавить творог и перемешать до получения массы однородной консистенции.
Жидковатое тесто перелейте в емкость для выпекания.

Поставьте форму в духовку и готовьте 1 ч. при температуре 160 градусов.
При подаче разрежьте ее на порционные куски.

Воскресенье

Завтрак – панкейки и чай.
Обед – суп-пюре, гречневая каша с тушенкой, хлеб и компот.
Ужин – картофельное пюре и гуляш из печени, хлеб и чай.
Панкейки на молоке

По своему виду они напоминают большие оладьи. Для утоления голода хватает 2-3 шт.
Состав:
• молоко 2,5% жирности – 250 мл;
• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель – 1,5 ч.л.;
• сахар – 65 г;
• мука – 200 г;
• ванилин – 1 щепотка.

Как готовить:
Взбейте венчиком яйца с сахаром до полного растворения его кристалликов.
Добавьте молоко, ванилин, разрыхлитель и медленно всыпайте муку, тщательно размешивая массу до получения однородной консистенции.

Важно!
Тесто должно быть немного гуще сметаны и стекать по ложке тонкой струйкой.

Смажьте сковороду маслом и разогрейте.
Зачерпните пол половника теста и вылейте на нее. Оно не должно растечься.
При появлении дырочек на поверхности панкейка переверните его на другую сторону и жарьте еще 1-2 мин.
При подаче на стол их можно полить вареньем, медом, джемом или посыпать сахарной пудрой.
Гуляш из куриной печени

Венгерское блюдо можно приготовить всего за 20-30 мин.
Состав:
• печень – 0,4 кг;
• лук – 2 головки;
• морковь - 1 шт.;
• томатный соус -120 мл;
• сметана 20-25% жирности - 3 ст.л.;
• сахар – 1 щепотка;
• растительное масло – 3 ст.л.;
• мука – 1,5 ч.л.;
• соль и перец – по вкусу.
Как готовить:
Морковь нарежьте короткой соломкой, а лук – кубиками среднего размера.

Вымытую печень очистите от жира и порежьте крупными кусочками.
Пожарьте на масле лук.
Когда он станет золотистым, добавьте морковь и жарьте еще 3 мин., чтоб она стала мягкой
Высыпьте в сковороду печень и увеличьте огонь. Так, быстрее выпарится сок. Периодически помешивайте.

Посолите и поперчите после того, как она посереет.
Жарьте дальше на слабом огне.
Когда печень полностью пожарится, добавьте томатный соус, перемешайте и жарьте около 2 мин.
Смешайте сметану с мукой до получения густой однородной массы.
Разбавьте ее 100 мл воды и вылейте в сковороду. Тушите под закрытой крышкой 5 мин., добавив сахар и соль.

Блюда по этим рецептам получаются очень вкусные, поэтому приемы пищи будут доставлять удовольствие вашим родным, а некоторые из них даже могут попросить добавки. Такие блюда легко усваиваются, и будут заряжать энергией всех членов семьи на целый день.

Разместил: neonilohka [offline]
Дата: 03.12.2018 / 23:31

Меню на неделю для семьи: принципы правильного питания, рецепты

Содержание:

1. Меню на неделю для семьи.
2. Принципы ПП при составлении ежедневного меню.
3. Список продуктов для меню на неделю для семьи из 4 человек.
4. Советы по составлению меню.
5. Меню для семьи на неделю с рецептами.
6. Лучшие рецепты блюд ПП для всей семьи: овощная запеканка.
   1. Ароматные сырники с фруктами.
   2. Сырный суп с курицей.

Здоровье всей семьи напрямую зависит от того, что она ест на завтраки, обеды и ужины. По этой причине каждая хозяйка заранее продумывает рационы питания, но не всегда учитывает, насколько полезна приготовляемая пища, и какое влияние она оказывает на организм. Чтобы всегда держать себя и домочадцев в тонусе, хорошем настроении и постоянной энергии, переходите на правильное питание, и составляйте меню на неделю для семьи, в соответствии с его правилами и принципами.

Грамотно составленный ежедневный рацион поможет не только оздоровить организм, избежать многих неприятных заболеваний, но и решит проблему с однообразием и стрессами. Вся семья точно останется довольна.

Принципы ПП при составлении ежедневного меню

Чтобы ПП «работало» и давало желаемый эффект, важно во время формирования рациона на каждый день следовать основным его правилам:

• Правильное питание полностью сбалансированное. Блюда должны содержать нужное количество белков, жиров и углеводов, витаминов, минералов и микроэлементов. Заранее просчитываем БЖУ, смотрим, чтобы значения не выходили за установленные рамки.
• Отказываемся от трехразового питания. В день должно быть в среднем 5-6 приемов пищи. Едим маленькими порциями каждые 3-4 часа.
• Употребляем сложные углеводы. Они обязательно должны присутствовать в правильном меню. Едим пищу со сложными углеводами только во время завтраков. Она на многие часы насыщает организм энергией, заставляет надолго забыть о голоде и вредных перекусах.
• Вторые завтраки – обязательное условие ПП. Для ланчей прекрасно подходят кисломолочные продукты, салаты из овощей и фруктов. В зависимости от сформированного семейного меню, можно перекусывать орехами и сухофруктами.
• В обед – белковая пища. Обязательно налегаем на птицу, нежирное мясо в сочетании со сложными углеводами и овощной составляющей.
• Полдник – еще один перекус. Во время него можно употреблять те же продукты, блюда, что и во время второго завтрака. Также не запрещено выпить чашечку чая, какао с овсяноблином или бутербродом из цельнозернового хлеба.
• Ужин за 4 часа до сна. Во время этого приема пищи употребляем только легкие блюда, которые быстрее всего перевариваются, не создают тяжести в желудке.
• Полностью отказываемся от жирного, соленого и копченого. Диетологи рекомендуют в качестве способов приготовления варку, тушение или запекание без масла.
• Выпиваем в день минимум 2-2,5 литра воды. Пьем перед или после приемов пищи за полчаса. Начинать свое утро также следует со стакана свежей питьевой воды. Достаточно 200 миллилитров, чтобы «запустить» организм и подготовить его к предстоящему дню.

Список продуктов для меню на неделю для семьи из 4 человек

Сбалансированный рацион обязательно включает в себя пять групп продуктов, объединенных между собой по составу. Для формирования меню на день, неделю для распространенной семьи на 4 человека  важно правильно сочетать их друг с другом:

• Овощи и бобы.
• Фрукты.
• Нежирное мясо и птица, яйца, рыба и орехи.
• Крупы и злаковые культуры.

Также обязательно включаем молочную, кисломолочную продукцию, специи и пряности (они тоже играют важную роль в системе ПП) и другие полезные продукты.

Первоначально перед хозяйкой встает достаточно сложная задача – составить грамотно, приготовить полезно и вкусно. Но, как только формируется рацион хотя бы на один день, дальше никаких проблем не возникает. Разобраться в системе просто, а результат – здоровье и всегда хорошее настроение всех членов семьи.

Советы по составлению меню

Как грамотно продумать ежедневный рацион на неделю? Этот процесс требует существенных временных затрат, но потраченные часы стоят того. С самого начала обязательно смотрим на сезонность, какие продукты доступны в то или иное время года, учитывайте продукты, которые уже есть в холодильнике и на полках в шкафу. При составлении помним о следующих моментах:

• Принимаем во внимание пожелания всех домочадцев, не забывая о семейном бюджете – питаться правильно можно и с экономией.
• Формируем список продуктов, которые есть в наличии.
• Учитываем, что однажды домой могут нежданно прийти гости – продумываем блюда, еду, которую будем подавать во время посиделок с друзьями и родственниками.
• Изучите акционные предложения в магазинах, супермаркетах.  Есть огромная вероятность, шанс купить дорогой продукт, который отлично подойдет для правильного рациона питания, по сниженной, доступной цене. В итоге список возможных блюд на каждый день пополнится, и меню станет намного интереснее и разнообразнее.

Записать готовое меню можно, как в электронном виде, так и на листочках формата А4.

Меню для семьи на неделю с рецептами

Какие блюда лучше всего включить в меню для семьи из 4 человек? Как должен выглядеть готовый рацион? Предлагаем вам несколько вариантов, которые помогут в формировании своего уникального.

Лучшие рецепты блюд ПП для всей семьи: овощная запеканка

Готовьте для себя и своих близких только вкусные здоровые блюда. Разбавьте рацион из каш, супов, омлетов оригинальными рецептами на каждый день, приготовление которых доставит невероятное удовольствие и не потребует больших финансовых трат.

Овощная запеканка – необычная трактовка классического рецепта. Чтобы ее приготовить, нужны следующие ингредиенты:

• Кабачок – 300 граммов.
• Томаты – 1 штука.
• Морковка – 1 штука.
• Лук – 1 штука.
• Сыр – 50 граммов.
• Укроп – 10 граммов.
• Куриные яйца – 2 штуки.
• Нежирное молоко – 100 миллилитров.
• Соль и приправы – по вкусу.

Готовим:

• С кабачков снимаем шкурку и нарезаем полукольцами.
• Помидоры, морковь и лучок шинкуем тонкими колечками.
• В заранее подготовленную форму для запекания выкладываем овощи слоями, слегка присаливаем и отправляем в духовой шкаф на 15 минут (температура 180 градусов).
• Яйца взбиваем с молоком до однородного состояния, добавляем соль и специи.
• Готовой молочной смесью заливаем овощи, сверху посыпаем тертым сыром, зеленью и отправляем обратно в духовку еще на десять минут.
• Подаем к столу. Приятного аппетита.

Ароматные сырники с фруктами

В семье есть маленькие детки, которые любят сладкое? Приготовьте на завтрак вкуснейшие сырнички из духовки. Для приготовления подготовьте следующие продукты:

• Обезжиренный творог – 200 граммов.
• Желток – 1 штука.
• Рисовая мука – 25 граммов.
• Разрыхлитель – 1/3 чайной ложки.
• Мед – по вкусу.

Готовим:

• Все ингредиенты объединяем между собой, тщательно вымешиваем тесто.
• Формируем сырники. Внутрь можно положить по замороженной ягодке клубники, вишни, малины.
• Выкладываем сырники на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправляем в духовой шкаф при температуре 180 градусов до готовности, примерно на 20 минут.

Подаем со свежими фруктами и нежирной сметаной.

Сырный суп с курицей

Надоели классические блюда на обед? Сырный суп с курицей – отличный способ внести разнообразие в повседневность и удивить домочадцев оригинальным вкусом. Для него вам потребуются:

• Филе курицы – 400 граммов.
• Картошка – 1 штуки.
• Морковка – 1 штука.
• Плавленый сырок – 180 граммов.
• Укроп/петрушка, специи и соль – по вкусу.

Готовим:

• Филе хорошо моем, сушим полотенцами и режем кусочками маленького размера.
• Картошку чистим и режем кубиками.
• Морковь шинкуем полуколечками.
• Курочку немного обжариваем на сковороде.
• Воду или бульон (два литра) кипятим, закидываем туда лаврушку, специи, поджаренное мясо. Уменьшаем огонь и варим примерно 10 минут.
• Засыпаем в суп подготовленные овощи, держим на огне еще 15 минуток.
• Кидаем в кастрюлю сыр, вымешиваем до тех пор, пока он не растворится.
• Рубим зелень и отправляем в кастрюлю. Присаливаем при необходимости.
• Все тщательно перемешиваем и снимаем с огня.
• Подаем к столу, красиво сервировав по тарелкам. Приятного аппетита.

Каждая хозяйка желает своей семье только лучшего, и грамотно составленное меню – настоящая забота о здоровье и самочувствии домочадцев. Изучайте основы правильного питания, исключайте из своего рациона вредную пищу, и добавляйте больше полезных продуктов. Готовьте вкусные, питательные блюда каждый день, которые подарят невероятное наслаждение, насытят полезными веществами на многие часы.

С нами вы научитесь правильно формировать меню и пополните копилку рецептов оригинальными вариантами.

Facebook

Twitter

Одноклассники

Вконтакте

меню на неделю для всей семьи

Соблюдение рационального питания – это не диета, а правило жизни, то есть правильно питаться нужно всегда, а не только пару недель в году. Последствия нездорового питания очевидны:

• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• нарушения гормонального обмена;
• заболевания органов ЖКТ, почек и печени.

Особенно губителен неправильный рацион для детей, под угрозой их здоровье в будущем. Поэтому не один человек, а вся семья должны переходить на правильное питание.

Крайне желательно принимать пищу в одно и то же время, идеально через каждые 3 часа.

Ежедневное меню для всей семьи должно быть сбалансированным. То есть входящие в него блюда должны содержать полный комплекс углеводов, жиров, белков, витаминов и микроэлементов.

Предпочтительными вариантами приготовления пищи являются варка, запекание и тушение. Жареная и копченая пища допускаются изредка.

Углеводы должны быть сложные, а не простые, к сложным углеводам относятся макароны из твердых сортов пшеницы, злаки. Употреблять их лучше по утрам, например, в виде каш (калорийную манку желательно исключить или готовить только малышам).

Помимо обеда, завтрака и ужина в рацион семьи желательно ввести два промежуточных приема пищи: второй завтрак и полдник. Для второго завтрака будут идеальны следующие продукты:

• йогурт,
• кефир,
• творог,
• легкие овощные салатики.
• горсть орехов или сухофруктов,
• свежие фрукты.

Для обеда оптимальным вариантом будет сочетание белков – любой рецепт с красным мясом, птицей или рыбой, а также сложных углеводов – овощей и макарон.

На полдник можно взять те же продукты, что и для второго завтрака. Допустимо выпить стакан чая с бутербродом или какао с парой блинчиков. Промежуточные приемы пищи должны быть полезными, поэтому калорийные булочки лучше заменять цельнозерновыми хлебцами, а конфеты – горсткой сухофруктов.

В меню ужина желательно включать блюда, содержащие большое количество белков, расщепляющих жиры, поэтому предпочтителен здесь творог, рыба и нежирные сорта мяса.

Не допускайте позднего ужина. В его меню должны входить легкие блюда. Размеры порций делайте такими, чтобы каждый член семьи смог утолить голод, но не почувствовал при этом тяжести в желудке.

Оптимально, если ужин будет за 2-3 часа до сна.

Правильное питание не возможно без соблюдения питьевого режима, для этого ежедневно следует выпивать не менее полутора литров чистой питьевой воды. Взрослым – не менее 2 литров. По утрам натощак очень полезно для организма выпивать стакан воды.

Сбалансированное меню должно учитывать возрастные и физиологические потребности каждого члена семьи. Ни в коем случае не допускается голодание, это чревато срывами и проблемами со здоровьем.

Диетологи рекомендуют заранее спланировать меню на неделю вперед, это позволит не только строго придерживаться правильного питания, но и поможет добиться существенной экономии времени и материальных средств.

Имея под рукой заранее составленный план питания, не нужно ежедневно думать, что приготовить на завтрак, обед и ужин. Планирование меню помогает распределить свободное время: в загруженные дни можно что-то сделать быстро на скорую руку, а в выходные уже побаловать семью деликатесами.

При планировании здорового рациона для всей семьи на неделю все продукты для приготовления различных блюд приобретаются сразу в нужном количестве. Таким образом, в холодильнике не окажется лишних продуктов.

Обратите внимание, что одна порция любого блюда должна на объему умещаться в 1 стакане.

Диетологи утверждают, что меню правильного питания обязательно должно содержать горячее первое блюдо. Приведенное меню рассчитано на одного человека, соответственно объем продуктов увеличивается, исходя из количества членов семьи.

• Завтрак: 3 творожных сырника со сметаной и компотом или фруктовым соком.
• Второй завтрак: 1 стакан питьевого йогурта или ряженки, 1 банан.
• Обед: борщ на мясном бульоне, картофельное пюре с тушеной рыбой.
• Полдник: чашка черного кофе с 1 пластинкой горького шоколада.
• Ужин: 3 паровых котлетки из морской рыбы, легкий фруктовый салат, заправленный йогуртом.

• Завтрак: овсяная каша на молоке, яблоко, запеченное с медом, орехами и корицей, стакан чая.
• Второй завтрак: любые фрукты, стакан йогурта.
• Обед: постный овощной суп, тушеная капуста с мясом (говядина, телятина), кусок ржаного хлеба и чай.
• Полдник: овсяное печенье (2-3 штуки), стакан компота или чая.
• Ужин: на выбор порция нежирного творога или отварной куриной грудки, 1 апельсин.

• Завтрак: остаток кусок отварной куриной грудки с гарниром из запаренной гречневой крупы, заправленные по выбору столовой ложкой соевого соуса или 20%-ной сметаны, компот или какао с молоком по вкусу.
• Второй завтрак: 200 г обезжиренного творога, подслащенные чайной ложкой варенья или джема, парой чайных ложек сметаны и горстью сухофруктов.
• Обед: уха, тушеная рыба с гарниром из бурого риса и тушеных овощей, винегрет, компот из свежих груш и яблок.
• Полдник: молочно-банановый смузи собственного приготовления, сбитый в блендере.
• Ужин: отварная курица с заправкой из соевого соуса с гарниром из тушеной в сметане цветной капусты.

• Завтрак: порция квашеной капусты, хлеб цельнозерновой, омлет из пары яиц и ½ стакана молока, стакан чая.
• Второй завтрак: булочка из отрубей с пластинкой маложирного сыра, 1 помидор.
• Обед: куриный суп с рисом, гуляш из говядины с отварной гречкой, овощной салат (огурцы, помидоры, редис), компот.
• Полдник: горсть сухофруктов, зеленый чай без сахара.
• Ужин: тушеная рыба с макаронами, стакан чая.

• Завтрак: овсяные хлопья с молоком, яблоко, стакан чая.
• Второй полдник: крекеры, стакан компота или фруктового сока.
• Обед: щи со свежей капустой, картофельное пюре с тушеным мясом, овощной салат, компот.
• Полдник: маложирный творог или творожный сырок, стакан какао.
• Ужин: кусок тушеной телятины, чай.

Овощные салаты можно заправлять оливковым маслом.

• Завтрак: рисовая каша на молоке, горсть сухофруктов, чашка кофе.
• Второй завтрак: стакан кефира со свежими ягодами или фруктами.
• Обед: уха, тушеная с овощами рыба, отварной рис, стакан зеленого чая.
• Полдник: булочка и стакан грейпфрутового сока.
• Ужин: шашлык из птицы или телятины, овощи печеные или гриль, овощной сок.

• Завтрак: творожная запеканка или сырники со сгущенкой, чашка кофе.
• Второй полдник: фруктово-ягодный салат с йогуртовой заправкой.
• Обед: куриный бульон, мясо жареное с макаронами из твердых сортов пшеницы, салат из свежих овощей, компот.
• Полдник: кукурузные хлебцы, стакан томатного сока.
• Ужин: плов, овощной салат, стакан зеленого чая.

Суточная калорийность рациона для женщин должна быть не более 2500 килокалорий, для мужчин – 3500 килокалорий. Питательность рациона беременных женщин, а также мужчин с тяжелыми физическими нагрузками возрастает на 1000 килокалорий.

Данное меню на неделю примерное, если в семье есть дети, при составлении плана питания следует учитывать некоторые особенности:

• Детям от 7 до 10 лет необходимо употреблять 2000 ккал в день.
• Если ребенок активно занимается каким-либо видом спорта, его суточная норма энергозатрат составит 2300 килокалорий.
• Из детского меню полностью исключите употребление колбас, сосисок, полуфабрикатов.
• Рыба или мясо должны присутствовать в рационе детей ежедневно.
• Овощные салаты следует заправлять только растительным маслом (лучше оливковым).
• Закупая продукты на неделю, проверяйте их сроки годности. Здоровое питание невозможно без качественных и свежих продуктов.
• На завтрак ребенку обязательно нужно есть продукты с содержанием кальция: творог, молоко, сыр, сметана.
• Детям ежедневно следует употреблять свежие фрукты.

Помимо указанной в примерном меню пищи, следующие продукты подойдут для приготовления блюд для всей семьи.

• яйца;
• белокочанная и цветная капуста;
• цельнозерновые хлебцы;
• кисломолочная продукция;
• пшенная и ячневая крупы;
• маложирная сметана;
• спаржа;
• грибы;
• овощи, ягоды, фрукты в свежем виде;
• фасоль;
• темный шоколад;
• оливковое масло для заправки блюд;
• красное мясо и куриное филе.

Как подготовить меню на неделю для семьи с рецептами ?

Спланировать меню на неделю для семьи с рецептами — непросто, помимо правильной закупки продуктов питания необходимо учесть вкусы и особенности членов семьи, семейный бюджет и наличие продуктов в ближайшем магазине, и собственных запасов имеющихся дома.

Для чего необходимо составление меню?

Если подойти к этому вопросу рационально, то задача и последующее ее исполнение не доставит особых проблем и хлопот. На листочке бумаги необходимо расписать примерное меню из 4 — 5 приемов пищи, после чего проверить собственные заказы и составить список необходимых покупок. Этот подход не только оптимизирует время и траты, но и позволит перейти к более здоровому рациону питания.

Безусловно стоит учитывать, что некоторые продукты придется докупать в течении недели, так как они могут испортиться. Это например, такие покупки как:

• Хлебобулочные изделия;
• Молочные продукты с малым сроком годности;
• Свежие овощи и фрукты, ароматная зелень.

Экономия времени в вечернее время

Данный подход позволяет планировать свое свободное вечернее время, ведь благодаря имеющимся продуктам, можно разморозить и замариновать мясо или курицу, сделать фарш, а то и вовсе приготовить ужин на следующий день. В статье мы рассматриваем с рецептами только ужины, так как завтрак не доставляет особых хлопот, а обедаем мы, как правило, на работе.

Помимо этого, вечером, когда вы устали после напряженного рабочего дня, вам не нужно покупать в спешке продукты, избегая тем самым необдуманные покупки на которые уходит достаточная часть отведенных на питание средств. Ну и имея под рукой, какой либо продукт, нет необходимости ломать голову и штудировать рецепты, ведь вы уже знаете что приготовите. Хотя могут быть и отступления от меню, необязательно строго следовать списку блюд.

Принципы планирования сбалансированного меню

Для того, чтобы этот принцип прижился в вашей семье, необходимо научиться правил

ПОШАГОВАЯ инструкция КАК составить меню на неделю для всей семьи

Приветствую вас, дорогие друзья, читатели блога Семья и мама! Сегодня расскажу о том, как составить меню на неделю для семьи, основываясь на своем опыте. Ранее в статьях я уже упоминала о том, что раз в неделю выделаю время на составление/планирование меню на каждый день для всей семьи, но не углублялась в детали. Сегодня же я хочу более подробно поговорить об этом.

Составление меню на неделю для семьи имеет множество плюсов – мама (то есть я) не стоит ежедневно перед открытым холодильником и не ломает голову что же такое приготовить? Питание семьи становится разнообразным и полезным, экономятся время, деньги, нервы. Семья каждый день кушает здоровую, домашнюю пищу, а не покупные полуфабрикаты.

Зачем нужно составлять меню на неделю для семьи?

Первым делом давайте разберемся зачем вообще планировать меню на неделю, месяц, день? Не легче ли готовить спонтанно, ничего не планируя? К чему лишняя трата времени на составление меню, списки и прочее?

Признаюсь, раньше, до рождения детей, я не заморачивалась с составлением меню, планированием покупок, решение о том, что будем кушать на завтрак/обед/ужин приходило спонтанно и решалось сообща вместе с мужем. Могли покушать и рожки с сосисками, покупные пельмени, пиццу. А что? Кушать-то хочется. Перекусить, а потом уже заняться приготовлением «правильной» еды.

Но после рождения детей жизнь поменялась и поменялись взгляды на питание, ведь хотелось, чтобы моя семья, дети, муж питались вкусной, полезной и разнообразной пищей. К тому же было жалко тратить ежедневно время на походы по магазинам, отстаивая длинные очереди, лишние деньги (без списка, без какого-то представления о том, что будем кушать в ближайшую неделю, совершалось много необдуманных покупок), нервы (ну… с маленьким ребенком-двумя поход в магазин превращается в маленькое приключение – ведь нужно не только отстоять очереди и выбрать/купить продукты, но и дотащить их до дома + ребенка + коляску и так каждый день).

1. Экономия времени. Многие отказываются от планирования меню, так как считают, что на составление меню уйдет уйма времени, которое можно потратить на что-нибудь другое. Но уверяю вас – это далеко не так. На составление меню уходит не так много времени, особенно, когда вы приноровитесь и у вас уже будет отработана схема составления (можно даже оставлять старые меню и просто их чередовать по неделям).
   К тому же это время вскоре окупается, так как мне не приходится каждый день стоять перед холодильником в раздумьях, что же такого приготовить на обед или ужин, не бегу сломя голову в магазин, потому что в самый неподходящий момент обнаружила, что у меня нет в холодильнике свеклы для борща. Я просто сразу начинаю готовить.
2. Экономим финансы. Скажу по собственному опыту, что после того, как мы начали планировать меню на неделю – наши незапланированные траты уменьшились в разы. Потому что в магазин мы теперь ходим с предварительно составленным списком продуктов, которые необходимы для приготовления блюд на предстоящей неделе (благодаря ему мы спасаемся от незапланированных покупок в супермаркете, от набивания корзины доверху ненужными товарами). Благодаря составлению меню и еженедельной ревизии холодильника я могу включите в меню продукты, которые лежат неиспользованные до того момента пока они не стали непригодны в пищу. Мы всегда знаем, что дома есть, что покушать, так что нет необходимости покупать пельмени третий день подряд, так как дома шаром покати, а есть хочется.
3. Питаемся правильно. В день составления меню можно позаботиться о том, чтобы на предстоящей неделе было максимально полезное и разнообразное меню, включив в него овощи, фрукты, мясо, рыбу, молочные продукты и другие полезности. Семья будет питаться правильно, разнообразно и сбалансировано.

Советы по составлению меню на каждый день для всей семьи

Сперва я дам несколько рекомендаций, которых следует придерживаться при составлении меню на каждый день для всей семьи.

1. Выберите день недели, в который вы будете еженедельно проводить планирование меню на неделю. У меня этот день – четверг, ведь именно в этот день я занимаюсь холодильником по еженедельному плану ФлайЛеди (подробнее об этом плане я писала в этой статье), провожу в нем ревизию, выкидываю лишнее, записываю в список покупок то, что необходимо приобрести. Так что сразу же в этот же список могу вписать продукты, которые необходимо приобрести для приготовления блюд на предстоящей неделе.

2. Во время ревизии холодильника я записываю на листик все, что в нем есть. К примеру, куриное филе, замороженный нарезанный баклажан, полпачки замороженной малины, пара груш, полпачки кефира и т.д. Далее напротив каждого продукта, найденного в холодильнике/морозилке я пишу блюдо, которое могу из этого продукта приготовить и включаю его в меню.

Например:
куриное филе – картошка с курицей и овощами
замороженные баклажаны – овощное рагу
малина – пирог с малиной и т.д.

3. При планировании меню спросите мнение домашних, чтобы они хотели покушать в ближайшие 7 дней и включить их пожелания в меню на будущую неделю.

Советы по составлению меню на каждый день для  всей семьи

Сперва я дам несколько рекомендаций, которых следует придерживаться при составлении меню на каждый день для всей семьи.

1. Выберите день в недели, в который вы будете еженедельно проводить планирование меню на неделю. У меня этот день – четверг, ведь именно в этот день я занимаюсь (согласно еженедельным делам ФлайЛеди) холодильником, провожу в нем ревизию, выкидываю лишнее, записываю в список покупок то, что необходимо приобрести. Так что сразу же в этот же список могу вписать продукты, которые необходимо приобрести для приготовления блюд на предстоящей неделе.

2. Во время ревизии холодильника я записываю на листик все, что в нем есть. К примеру, куриное филе, замороженный нарезанный баклажан, полпачки замороженной малины, пара груш, полпачки кефира и т.д. Далее напротив каждого продукта, найденного в холодильнике/морозилке я пишу блюдо, которое могу из этого продукта приготовить и включаю его в меню.

Например:

куриное филе – картошка с курицей и овощами
замороженные баклажаны – овощное рагу
малина – пирог с малиной и т.д.

3. При планировании меню спросите мнение домашних, чтобы они хотели покушать в ближайшие 7 дней и включить их пожелания в меню на будущую неделю.

Составляем список блюд

Первым делом составьте список блюд, которые вы умеете и любите готовить, подразделяя их на категории (завтраки, первые, вторые блюда, гарниры, десерты, салаты). В скобках желательно написать ингредиенты, которые необходимы для приготовления каждого блюда (это поможет вам в дальнейшем, когда будете составлять меню на неделю, сориентироваться в ингредиентах, входящих в то или иное блюдо и при составлении списков недостающих продуктов).

Да, на это потребуется время. Возможно, вы не сразу вспомните все блюда, которые умеете готовить. Не беда. Постепенно, по мере того, как будете вспоминать новые блюда, дополняйте списки. Подойдите серьезно к этому пункту, ведь в дальнейшем этот список облегчит вам процесс составления меню на неделю для своей семьи, сэкономив много времени. В итоге должна получиться примерно такая табличка:

Завтраки
Творожная запеканка
Омлет
Рисовая молочная каша
Гречневая молочная каша
Суп молочный с лапшой
Овсяная молочная каша
Манная каша
Пшенная молочная каша
Пшеничная молочная каша
Ячневая молочная каша
Кукурузная молочная каша
Яичница и т.д.

Первые блюда:
Суп куриный
Борщ
Свекольник
Рассольник
Щи с квашеной капустой
Гороховый суп
Грибной суп
Рыбный суп
Гречневый суп
Суп с фрикадельками
Овощной суп
Суп харчо и т.д.

Вторые блюда
Голубцы ленивые
Тефтели
Рыба в кляре
Плов
Котлеты рыбные
Котлеты мясные
Нагетсы
Курица по-французски
Перцы фаршированные
Гуляш
Болоньез
Солянка
Куриные оладушки
Запеченная курица
Курица на банке и т.д.

Гарниры
Рис
Гречка
Картофельное пюре
Макароны
Картофель отварной
Перловка
Овощное рагу и т.д.

Десерты
Блины
Оладушки
Печенье
Запеченные яблоки
Шарлотка
Торт бисквитный
Пицца
Булочки
Пирог фруктовый
Пирожки с различной начинкой и т.д.

Салаты
Винегрет
Свекольный салат
Морковный салат
Рыбный салат с рисом и яйцами
Оливье
Салат подсолнух
Салат грибная поляна и т.д.

Как составить меню на неделю для семьи

Вот мы и добрались до самого главного пункта – составления меню на неделю для семьи. Можно составить таблицу, состоящую из 3 столбцов (завтрак, обед, ужин) и 7 строк (соответственно, перечислить дни недели) и в каждую клетку записывать блюда, которые вы будете готовить в тот или иной день.

Я при составлении меню придерживаюсь свободного планирования. Так что в меню я не прописываю конкретные дни недели, привязанные к тому или иному блюду: в понедельник моя семья будет есть гречку с мясом, а во вторник картошку по-французски и никак иначе.

Я просто расписываю блюда, которые будет есть моя семья на будущей неделе по категориям (завтрак, обед, ужин), но при этом не присваиваю им конкретный день недели.

Далее я каждый день выбираю для каждой из категорий (завтрак-обед-ужин), что я хочу приготовить из составленного меню и приступаю к готовке (блюдо, которое приготовила — из меню вычеркиваю и на этой неделе его уже не готовлю). Такой подход для меня стал более удобным, чем строгое планирование с привязкой к конкретному дню недели.

Я ежедневно готовлю завтраки и ужины (ужины иногда остаются и на следующий день, но это большая редкость). Супов нам обычно хватает на 2 дня. Из этих особенностей и составляю меню. Завтраков и ужинов должно быть 7, а первых блюд — 4. Также в меню вписываю салаты, десерты, которые планирую приготовить. В скобках, рядом с каждым блюдом, я записываю ингредиенты, которые необходимы для приготовления блюда, но их нет в наличии).

Завтрак:
рисовая каша
гречневая каша
овсяная каша
творожная запеканка (творог, манка, молоко)
омлет (яйца)
суп молочный с лапшой
кукурузная каша

Обед:
Борщ (свекла, капуста)
Рассольник (соленые огурцы)
куриный суп (курица)
гороховый суп

Ужин:
плов с курицей
рыба в кляре и картофельное пюре (рыба)
котлеты с гречкой
макароны с соусом Болоньез
овощное рагу
мясо по-французски (сыр)
рис и ленивые голубцы (капуста)

Далее я переписываю продукты, которые находятся в скобках, на отдельный лист и в ближайший выходной мужа (точный день я спланировать не могу, так как у него плавающий график), мы отправляемся в магазин за покупками.

Как оформить меню на неделю для семьи

Оформите меню в зависимости от вашего предпочтения: в электронном виде (в Word, Excel, программы), напишите вручную или распечатайте и повесьте на холодильник. Это зависит уже от того, как будет удобно вам и вашей семье.

Это все секреты, как я составляю меню на каждый день для всей семьи. Попробуйте и вы — уверена, что у вас обязательно все получится! Если будут вопросы — задавайте в комментариях, я отвечу. Если у вас есть свои идеи по составлению меню на на неделю — напишите, пожалуйста, в комментариях.

Оказалась полезной статья Как составить меню на неделю для семьи? Поделитесь с друзьями. Для того, чтобы не пропустить новые интересные и полезные статьи – подписывайтесь на обновления блога!

С уважением, Ольга

План здорового и дешевого питания, чтобы накормить семью из 5 человек за 65 долларов в неделю

Вы задаетесь вопросом, куда ушел этот год? Такое ощущение, что он только что пролетел мимо нас, не так ли?

Но что делать, если у вас ограниченный бюджет и в этом году вы не получили много от летнего сада? Жизнь бывает. Я полностью понимаю.

Тем не менее, я также знаю, что, когда вы сильно полагаетесь на еду, вы выращиваете сами, и что-то не получается, что может нанести ущерб финансовому положению вашей семьи.

Итак, я хотел подбодрить вас, поделившись несколькими советами о том, как я, как известно, кормлю свою семью из 5 человек в тяжелые периоды жизни менее чем на 65 долларов в неделю. Я также предоставляю план питания и список покупок.

Имейте в виду, мои цены на продукты могут отличаться от ваших в зависимости от того, где вы находитесь. Я также предположил, что у вас на кухне ничего нет, поэтому у вас, возможно, уже есть много предметов в этом списке.

Как накормить семью на дешевке

1.Царапины - ваш друг

через Thrifty Fun

Когда дело доходит до обеда с ограниченным бюджетом, вам нужно делать царапины. Это означает, что вам нужно готовить как можно больше домашних блюд.

Но то, что они самодельные, не означает, что они должны быть сложными. Так что думайте элементарно, думайте недорого, думайте о домашнем, и вы будете на пути к тому, чтобы есть намного дешевле, чем большинство других.

2. Простота - в

Когда я пытаюсь готовить с ограниченным бюджетом, мне приходится напоминать себе о простых блюдах.Если еда слишком сложная, я не буду ее готовить. Давайте будем честными: если вы делаете покупки с очень скромным бюджетом, вы, вероятно, переживаете тяжелый период. Это достаточно утомительно!

Так что не усложняйте проблему, пытаясь быть Бетти Крокер. Просто придумайте простые блюда, для которых не нужны необычные ингредиенты. Чем проще ингредиент, тем он дешевле.

3. Оставленные овцы предназначены для употребления в пищу

Это большая.Если вы готовите слишком много еды, не бросайте ее. Я больше всего устаю после приготовления пятиразового питания в моем доме.

Так что я просто брошу его на кухню и думаю: «Ну, я только что сэкономил на корме». Эммм, нет! Я просто стоил себе еще одной еды, которую мне нужно приготовить… снова. Не забудьте сохранить эти остатки, чтобы вы могли разогреть их ленивой ночью или если у вас был сумасшедший день, и вы спешите готовить еду.

4. Думайте (и готовьте) вперед

через Money Saving Mom

Это еще один важный вопрос для меня.Раньше я пытался думать об ужине прямо во время ужина. Это серьезный запрет, потому что, скорее всего, то, что я готовлю, займет немного времени.

Итак, я думаю об обеде, как только утром мои ноги касаются пола. У нас есть доска для сухого стирания, которую я использую для домашнего обучения. Я составляю список всех приемов пищи, которые мы будем есть в этот день, и с утра начинаю готовиться. Вы также можете приготовить заранее и заморозить его, чтобы просто разморозить то, что вам нужно. Это отличный веб-сайт, который поможет вам приготовить еду в морозильной камере.

5. Basic - это бонус

через Reader’s Digest

Я уже упоминал о том, чтобы сделать ваши блюда максимально простыми, но как насчет напитков? Если вы пьете много безалкогольных напитков, вы просто разорили свой бюджет, потому что они не из дешевых.

Так что постарайтесь пить больше воды, чая и порошковых напитков (если дети категорически ненавидят воду!). Это сэкономит вам немало денег. Но не забудь свой кофе. В моем доме кофе обязательно!

6. Притворись вегетарианцем

Вам не нужно полностью отказываться от мяса, но готовность отказываться от него несколько раз в неделю сэкономит вам много денег сразу из бюджета на продукты.

Не говоря уже о том, что время от времени есть растительную пищу действительно полезно для здоровья. Поэтому, если у вас ограниченный бюджет, поищите другие способы получать необходимый белок помимо обычных мясных продуктов.

7. Just Freeze It

Немного лирики Майкла Джексона просто пролетели у вас в голове? Ну, они сделали мой, но это не считая баллов. Если у вас осталось много еды, и вы не хотите есть одно и то же в течение недели, заморозьте это.

На самом деле все очень просто.Вытащите пакет для замораживания или безопасный контейнер для морозильной камеры, наполните его, закройте и поместите в морозильную камеру. Большинство продуктов хранятся в морозильной камере в течение нескольких месяцев. Когда захотите, просто вытащите их, разморозьте, разогрейте и наслаждайтесь. Это еще один отличный способ быстро перекусить после тяжелого дня.

8. Умножайте свои ингредиенты

Когда вы ходите в продуктовый магазин, вам не нужно покупать кучу разных вещей. Это не только поможет забыть что-то из вашего списка, но и может стать дорогим.

Итак, цель состоит в том, чтобы найти способы использовать одни и те же ингредиенты, покупаемые снова и снова. Таким образом, у вас будет больше шансов получить то, что вам нужно при приготовлении, а ингредиенты останутся недорогими.

9. Не тратьте деньги, не хотите

Когда вы работаете с очень ограниченным бюджетом, важно использовать все, что у вас есть. Это означает, что нельзя ничего тратить зря.

Итак, если вы открываете свой холодильник и понимаете, что что-то готовится к тому, чтобы испортиться, вам нужно использовать его как можно скорее, чтобы не потерять вложенные средства.

10. Найдите бережливых друзей

Это поможет вам, если у вас есть друзья, на которых вы можете положиться за советы и поддержку, которые также ищут способы экономно прокормить свои семьи.

Но если поблизости нет никого, вы всегда можете положиться на друзей в Интернете и на веб-сайты. Мой любимый веб-сайт, который предлагает мне вдохновляющие и очень вкусные рецепты бережливых блюд, - это Hillbilly Housewife. Вы также можете использовать My Fridge Food. Вы вводите, какие ингредиенты у вас есть под рукой, и они дают вам рецепт их использования.И то и другое - отличные ресурсы, когда вы пытаетесь сэкономить деньги и накормить всех.

11. Планируйте свое питание

Планирование питания - еще один важный совет, который вам понадобится, когда вы пытаетесь питаться с ограниченным бюджетом. Вы должны сознательно подходить к тому, что ремонтируете, чтобы знать, что покупать.

Итак, вы всегда должны составлять план питания и список покупок, прежде чем тратить часть своего бюджета на продукты. Вы также можете добавить то, что покупаете, чтобы убедиться, что вы также не выходите из бюджета.

12. Придерживайтесь списка

Тогда вам придется фактически придерживаться списка, когда вы идете в продуктовый магазин. Так легко захотеть подобрать лишние предметы.

Но вы должны быть умны. Возьмите только те деньги, которые есть в вашем бюджете, чтобы у вас не было резервов, если вы переедете, а также не забудьте поесть перед тем, как отправиться в продуктовый магазин. Таким образом вы как бы заставите себя дисциплинированно относиться к походам за продуктами.

13. Just Order In

Нет, я не имею в виду заказ еды так, как вы могли бы подумать.Во многих продуктовых магазинах теперь есть возможность разместить заказ в Интернете (а некоторые даже доставить его). Если у вас есть эта возможность, используйте ее.

Хотя услуга обычно стоит дополнительных 5 долларов или около того, вы никогда не ступаете в магазин и, следовательно, избегаете соблазнов купить то, чего нет в вашем списке. Это очень полезно, когда вы пытаетесь придерживаться бюджета.

14. Скажи Обработанному, чтобы они уходили!

Убедитесь, что вы не покупаете обработанные пищевые продукты, даже если они продаются примерно по 1 доллару за штуку.Причина в том, что это не

.

Планирование питания для семьи

Питание дома имеет преимущества

Многие сегодняшние дети и взрослые - часть поколения, выросшего в ресторанах и закусочных. Приготовление и прием пищи дома - лучший выбор по многим причинам.

• Обычно это полезнее и вкуснее, потому что повар контролирует ингредиенты блюд, которые готовятся дома.
• Это помогает контролировать количество подаваемой еды или размер порций.
• Это позволяет проводить больше времени с семьей. Подростки и дети могут научиться готовить и подавать еду.
• Это обычно дешевле, чем ужинать вне дома.

Планирование питания экономит время, деньги и стресс

Если вы потратите время на планирование основных простых приемов пищи на неделю, это сэкономит время, деньги и стресс. Фактически, приготовление простой еды дома занимает примерно столько же времени, как поездка в ресторан быстрого питания или заказ пиццы.

Умение составлять меню может сэкономить больше денег на вашем продовольственном бюджете, чем любое другое умение, позволяя вам покупать другие предметы первой необходимости на сэкономленные деньги.Вот некоторые преимущества наличия плана меню.

• Экономит походы в продуктовый магазин.
• Вы покупаете только то, что вам нужно.
• Снимает стресс от мысли, что приготовить на ужин в последнюю минуту.
• Вы не тратите время и силы на лихорадочные поиски в кладовке определенной еды.
• Он предлагает более широкий выбор блюд, и одни и те же блюда подаются не слишком часто.
• Не нужно ждать, пока что-то тает.
• Остатки используются до того, как испортятся.

Шаги к планированию питания

Составить план питания проще, чем думает большинство людей. Хотя на это уходит немного времени, в долгосрочной перспективе это может сэкономить время. Как только вы к этому привыкнете, составление еженедельного плана питания покажется легким. Все, что нужно, - это несколько простых шагов.

• Составьте бюджет на питание и определите, как часто вы будете делать покупки, желательно не чаще одного раза в неделю.
• Отметьте расписание своей семьи, какие блюда и закуски будут готовить дома или есть вне дома, и сколько людей будут есть каждый прием пищи.Это позволяет покупать нужное количество еды.
• Напишите список продуктов, которые ваша семья любит есть, и приклейте его скотчем в кухонном шкафу. Когда вы пробуете новый рецепт, который всем нравится, добавляйте его в список.
• Составьте меню, достаточное примерно для двухнедельного цикла. Запланируйте завтрак, обед, ужин, закуски или пять-шесть «мини-обедов» в день. Рядом с каждым блюдом напишите ингредиенты, которые вам понадобятся для его приготовления.
• Составьте список продуктов, которые у вас есть под рукой, и того, что вам нужно купить.Знайте, какие продукты находятся в холодильнике и морозильной камере, шкафах, шкафах и кладовой. Планируйте использовать эти продукты в своем меню, чтобы сэкономить в магазине.
• Держите список покупок на кухне, чтобы его можно было увидеть. Если в течение недели у вас закончатся основные продукты питания, добавьте их в список.
• Проверьте рекламу продуктовых магазинов на предмет распродажи товаров, которые вы можете использовать в своих меню.
• Напишите план питания на неделю. Начните с простого плана, который включает в себя основной прием пищи вашей семьи в течение дня. Когда вы почувствуете себя комфортно, добавляйте по одному приему пищи за раз, пока не дойдете до недельного плана.Он должен включать все ежедневные приемы пищи и закуски, даже те, которые вы едите вне дома.

Простой план питания: Вот пример простого плана питания или системы составления меню, которые помогут вам начать работу.

Воскресенье: Обед в доме бабушки

Понедельник: Мясной Понедельник

Вторник: Ужин в мультиварке

Среда: Суп и сэндвич

Четверг: Ночь пасты

Пятница: Из гриля

Суббота: Остатки

Основное блюдо, которое является основой для всего остального меню, должно включать порцию белка (например,g., постное мясо, бобы или нежирный молочный продукт). Выбирайте гарниры, которые подходят к основному блюду и содержат много сырых и приготовленных овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов (например, хлеба, макарон, риса или хлопьев). Подавайте молоко и другой горячий или холодный напиток. Десерт, например свежие фрукты, йогурт или пудинг, не обязателен.

Включите по крайней мере один «запланированный» прием пищи в неделю, чтобы использовать остатки пищи от другого приема пищи.

Рецепты: Подавая любимую еду членам семьи, вы делаете еду более приятной и избегаете отходов.Большинство поваров полагаются на 10 любимых рецептов семейных блюд. Они должны быть питательными, вкусными, простыми в приготовлении и быстрыми в приготовлении.

Соберите несколько недорогих и питательных рецептов основных блюд, которые можно использовать в ротации, и подавайте их чаще. Включите в рацион постную говядину, птицу и рыбу и хотя бы одно постное блюдо. Найдите рецепты фруктов и овощей, которые нравятся семье, даже привередливому ребенку. Соберите рецепты в файле с рецептами или в коробке, или поместите их в блокнот с вкладными листами.

Другие советы по планированию питания

• Обустройте кухню для удобства использования. Сгруппируйте оборудование и посуду рядом с местом, где они чаще всего используются.
• Приобретите некоторые приборы (например, микроволновую печь, тостер, кастрюлю под давлением и кухонный комбайн), которые могут сократить время приготовления или приготовить пищу за меньшее время.
• Старайтесь вовремя готовить пищу только во время еды. Перед тем, как приступить к трапезе, подумайте о том, что нужно сделать, и о времени приготовления каждого блюда.Как правило, лучше начать с блюда с самым продолжительным временем приготовления, а затем готовить остальные, пока они готовятся. Однако, если все продукты готовятся за одно и то же время, начните с той, которая подойдет лучше всего.
• Экономьте время на уборку, используя посуду, в которой можно готовить, подавать и хранить продукты.
• Сделайте планы питания гибкими, чтобы их можно было менять по мере необходимости, например, когда у вас заканчивается какой-то товар или еда продается.
• Привлекайте как можно больше членов семьи, потому что приготовление еды может доставлять удовольствие каждому.Позвольте вашим детям помочь спланировать и приготовить один раз в неделю. Они с большей вероятностью попробуют новые продукты, если помогут их выбрать и приготовить.
• Разместите на холодильнике план питания вместе с расписанием занятий членов семьи, которые могут помешать приготовлению еды.
• Планируйте питание, включающее разнообразные продукты, чтобы ваша семья с большей вероятностью получала все необходимые питательные вещества каждый день.
• Подавайте как семейные, так и новые рецепты.
• Измените свои методы приготовления (например,г., гриль, запекать, жарить и жарить, помешивая).
• Старайтесь не подавать одну и ту же еду дважды в один день.
• Попробуйте приготовить еду с другом и обменять еду.

MyPlate: Ваш путеводитель по выбору продуктов питания

Здоровая пища обеспечивает большее соотношение цены и качества. Разработайте здоровую пищу и закуски для себя и своей семьи в соответствии с MyPlate, последней пирамидой гида Министерства сельского хозяйства США. Это показывает, что продукты всех групп необходимы для хорошего здоровья ежедневно.

MyPlate - это план здорового питания, который:

• служит ориентиром для того, что и сколько нужно есть в течение всего дня или в течение нескольких дней.
• подчеркивает фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, а также обезжиренное или нежирное молоко и молочные продукты. Многие фрукты и овощи богаты питательными веществами, но содержат мало калорий.
• включает нежирное мясо, птицу, рыбу, фасоль (бобовые), яйца и орехи.
• имеет низкое содержание насыщенных и трансжиров, холестерина, соли (натрия) и добавленных сахаров.
• уравновешивает потребление калорий с потребностями в калориях.

Группы продуктов и количество порций: Меню для блюд и закусок должно включать необходимое количество порций из следующих групп продуктов MyPlate:

• протеин (2 унции в день)
• овощей (3-5 стаканов в день)
• фруктов (2-4 стакана в день)
• обогащенных или цельнозерновых (6-11 унций в день)
• молочная (2-3 стакана в день)

Количество пищи, которую вам нужно съесть из каждой группы, зависит от вашего возраста, пола и уровня физической активности.Чтобы узнать больше о MyPlate, обратитесь к HGIC 4010, MyPlate и www.choosemyplate.gov.

Новая американская тарелка: Чтобы ваша тарелка была хорошо сбалансированной, две трети или более вашей тарелки должны содержать различные растительные продукты (например, зерновые продукты, бобы, фрукты и овощи). Оставшаяся треть или менее должна содержать белок, включая продукты животного происхождения (например, мясо, заменители мяса и молочные продукты).

Mini-Meals: Активный образ жизни вашей семьи может означать, что вы «пасетесь» на нескольких мини-обедах в день вместо трех приемов пищи и двух перекусов.Пять или шесть мини-обедов могут быть такими же полезными, как и трехразовое питание. Это обычный стиль питания во многих местах за пределами США.

Добавьте разнообразия к каждому блюду

Было сказано, что «мы едим глазами». Создайте визуальную привлекательность и предотвратите скуку в еде, включив в нее разнообразные продукты из каждой группы продуктов. Это также лучший способ ежедневно получать все питательные вещества, в которых нуждается ваше тело. Выбирайте продукты контрастного цвета, текстуры, вкуса, размера и формы.

Независимо от того, тратите ли вы на приготовление блюда весь день или всего 15 минут, его презентация сделает его успешным. Следуйте этим рекомендациям, чтобы сделать блюда более привлекательными.

Цвет: Для визуальной привлекательности старайтесь использовать два ярких продукта в каждом приеме пищи. Блюдо из индейки, зеленой фасоли, цельнозернового хлеба, ломтиков апельсина и молока смотрится на тарелке лучше, чем одноцветная индейка, рис, цветная капуста, белый хлеб, груши и молоко.

Как правило, цвет является признаком того, что фрукты и овощи являются хорошими источниками антиоксидантов.Ешьте самые яркие фрукты и овощи, чтобы увеличить питательную ценность своего рациона и сделать блюда более привлекательными. Ежедневно выбирайте красные, оранжевые, темно-желтые, фиолетовые и темно-зеленые листовые овощи. Цветовые группы продуктов могут помочь организму следующим образом.

Синий / фиолетовый: снижает риск некоторых видов рака; здоровье мочевыводящих путей; функция памяти и здоровое старение.

Зеленый: снижает риск некоторых видов рака, ухудшает зрение и укрепляет кости и зубы.

Желтый / оранжевый: снижение риска некоторых видов рака; здоровое сердце; здоровье зрения и здоровая иммунная система.

Красный: снижение риска некоторых видов рака; здоровое сердце; здоровье памяти и здоровье мочевыводящих путей.

Текстура: Чтобы блюдо было интереснее, включайте в него хрустящие, мягкие, хрустящие, жевательные и гладкие продукты. Например, хрустящий зеленый салат прекрасно сочетается с тарелкой спагетти и фрикадельками.

Вкус : Может варьироваться от сладкого до кислого, мягкого, пряного или соленого. Сочетайте мягкий вкус с пикантным. Подчеркните вкус еды с помощью специй, трав и других ароматизаторов. Однако ограничьте количество смешанных блюд, подаваемых за один прием пищи. Подавайте нарезанные помидоры вместо салата с запеканкой для основного блюда.

Размеры и формы: Чтобы сделать блюда более привлекательными, используйте смесь размеров и форм, например большие, маленькие, круглые и квадратные.Для этого подавайте продукты целыми, нарезанными, нарезанными кубиками, тертыми или протертыми.

Температура: Выберите холодный, теплый, прохладный или замороженный. Обеспечьте контраст температур. Подавайте горячую пищу к холодной (например, запеченную курицу с охлажденным фруктовым салатом).

Аромат: Готовьте продукты с приятным запахом. Аппетит стимулируют запахи специй, таких как корица, тушеный лук и выпечка хлеба.

Остаток: Подавайте легкие блюда и сытные.Если основное блюдо - сытное рагу, добавьте к нему фрукты, например, клубнику или груши.

Расположение: Еда должна выглядеть хорошо, вкусно и привлекательно на тарелке. Приятная сервировка стола улучшает внешний вид блюд.

Выбор: Выберите продукты, которые, как вы знаете, будут есть члены вашей семьи, и которые соответствуют вашему бюджету. Используйте фрукты и овощи, которые есть в сезон или со скидкой. Подавайте разные виды продуктов: свежие; консервы; замороженные и сушеные.Не бойтесь пробовать новые продукты.

Порции: Подавайте порции в соответствии с рекомендациями MyPyramid, последней пирамиды гида Министерства сельского хозяйства США.

Сохраняйте простоту

Пища, которую легко и быстро приготовить, также может быть питательной. Выбирая короткие пути, вы можете сэкономить время и энергию и по-прежнему служить своей семье здоровой пищей. Вот несколько идей для начала.

Запаситесь продуктами быстрого приготовления: Подумайте об удобстве.Блюда «быстрого приготовления» легко приготовить, если в вашей кладовой, холодильнике и морозильной камере есть продукты, которые можно быстро приготовить. Когда у вас напряженный график, вы можете приготовить еду за считанные минуты, используя немного пасты, банку соуса для спагетти, консервированную стручковую фасоль, фрукты и хлеб, обжаренный с маслом и чесночным порошком.

Для получения основного списка универсальных основных продуктов питания, которые можно хранить в кладовой, холодильнике и морозильной камере, см. HGIC 4225, Обеспечение запасов домашней кладовой для быстрого приготовления пищи .

Приготовьте ингредиенты заранее: Нарежьте овощи, фрукты и мясо, потому что предварительно нарезанные продукты обычно дороже.Приготовьте нежирный фарш и охладите или заморозьте его, чтобы приготовить тако, соус для спагетти и т. Д.

Использовать методы быстрого приготовления: Выбирайте рецепты с небольшим количеством ингредиентов, в которых используются методы быстрого приготовления (например, жарка, микроволновая печь или жарка с перемешиванием).

Выполните «Пакетное приготовление»: Готовьте, когда у вас есть дополнительное время, например, по выходным. Сделайте супы, тушеные блюда или запеканки, чтобы заморозить их на следующей неделе.

Приготовить одно блюдо: В одно блюдо можно объединить множество блюд из разных групп продуктов (например,g., жареный цыпленок с лапшой, ветчиной и шпинатом с заварным кремом или запеканка из курицы / брокколи / сыра).

Используйте «Запланированные излишки»: Готовьте дополнительные блюда в качестве «запланированных дополнительных блюд» для последующего использования. Использование остатков экономит время и увеличивает бюджет на питание. Кроме того, во второй раз остатки еды часто становятся такими же вкусными или даже лучше!

HGIC 4240, Quick Meals предлагает больше идей по приготовлению еды за считанные минуты.

Stretch Food долларов

Чтобы узнать больше о том, как сэкономить на еде, см. HGIC 4220, Растяните свои продовольственные доллары, Часть 1: Перед тем, как пойти в магазин ; HGIC 4221, Растяните свои продовольственные доллары, часть 2: в продуктовом магазине , и HGIC 4222, растяните свои продовольственные доллары, часть 3: дома .

Источники:

1. Образовательная программа по питанию и пожизненное улучшение питания и общества (LINC). Планирование питания и покупки .
2. Джонсон, Мелинда. Американская диетическая ассоциация. Разверните файл рецепта. 20 марта 2007 г.
3. Служба питания и питания Министерства сельского хозяйства США. Ешьте умно. Играй по-взрослому. Здоровый образ жизни. Сделайте это быстро и легко.
4. Вентворт, Гленда. Расширение государственного университета Колорадо, округ Игл. Планирование питания помогает семьям сэкономить деньги. Апрель 2009г.
5. Мэрилендский университет. Ешьте умно, будьте здоровы, Мэриленд: планирование питания. 2004.
6. Бастин, Сандра, Брандл, Сара Болл и Уолтерс, Служба совместных консультаций Университета Джеки Р. Кентукки. Руководство по планированию питания: удовлетворение потребностей семьи. НЭП-208. 2007.
7. Лучшее питание с лучшим планированием: составьте меню. eXtension News. 2009.
8. Spend Smart.Ешьте умно. Расширение Университета штата Айова. www.extension.iastate.edu/foodsavings. 2009.
9. Расширение Университета Иллинойса, Образовательная программа по продовольственным талонам / Расширенная образовательная программа по вопросам питания и питания. Планирование питания.
10. Штруэмплер, Барбара. Совместная система расширения штата Алабама. Быстрое питание для семьи. НЕ-0053. Июль 2006г.
11. Американский институт исследований рака. Новая американская тарелка: питание для здорового веса и здорового образа жизни .Ноябрь 2007 г.

Если этот документ не ответил на ваши вопросы, обратитесь в HGIC по адресу [email protected] или 1-888-656-9988.

.Индийский план питания

на неделю для занятых работающих мам. Советы и идеи

После успешного завершения недельного индийского плана питания, созданного Симраном Оберой Мултани из Ovenderful, который был разработан для занятых родителей, которые хотят # ГотовитьHealthyMealsEveryDay, не проводя слишком много времени на кухне.

Мы снова даем советы занятым мамам, как приготовить сбалансированную здоровую индийскую еду.

Приготовление индийской еды обычно считается сложной и трудоемкой задачей.Но если вы научитесь составлять меню на неделю и будете следовать некоторым советам и рекомендациям, вы сможете быстро приготовить здоровую еду. Вот несколько советов, которые сделают приготовление пищи быстрее, проще и без стресса.

Что такое сбалансированное питание для семьи?

Сбалансированная диета для семьи - это такая диета, которая обеспечивает углеводы, белки, жиры, витамины и минералы в правильных пропорциях в течение дня.

Когда организм получает сбалансированное питание

1. Мы энергичны
2. Мы можем лучше сосредоточиться
3. Каждый орган в нашем теле находится в идеальном состоянии и может безупречно функционировать
4. Материалы, необходимые для ремонта повреждений, возникших из-за износа в повседневной деятельности

При планировании сбалансированного питания -

1. Убедитесь, что вы начинаете день со здорового полноценного завтрака
2. Запланируйте 3-х разовое питание и 3 перекуса в день.
3. Держите еду небольшими, чтобы не было битв за время еды. Помните, что дети не могут есть слишком много за один раз.
4. Убедитесь, что закуски питательны. Не подавайте просто «что-то» или «все, что есть в наличии». Помните, что, поскольку дети едят очень мало во время еды, они полагаются на закуски, как на большую часть их ежедневного питания.
5. Избегайте пустых углеводов, таких как сахар, и рафинированной муки, таких как майда, в своем рационе.
6. Избегайте плохих жиров - также известных как трансжиры.Трансжиры присутствуют почти во всех упакованных пищевых продуктах с длительным сроком хранения. Так что - готовьте дома. Готовьте и закуски дома.
7. Не все насыщенные жиры вредны. Гхи и кокос необходимы в небольших количествах
8. Повторять одни и те же углеводы в течение недели - например, есть рис и роти / парартха / пури, приготовленные из атта в течение недели - неправильно. Лучшей практикой является употребление разнообразных углеводов в течение недели и изменение источника углеводов при каждом приеме пищи. Так, например, ешьте судзи на завтрак, амарант на утреннюю закуску, джовар на обед и киноа на ужин.
9. Белки нужно есть при каждом приеме пищи. Важно изучить различные вегетарианские источники белка, потому что невегетарианскую пищу сложно есть при каждом приеме пищи.
10. Было бы неплохо включить в рацион много орехов и семян, потому что их легко есть и они полны всех возможных питательных веществ.

Также прочтите, как составить сбалансированную диету для вашего ребенка: 10 советов

Не устанавливайте жестких правил для детей, когда дело касается еды.

Не создавайте правил вроде -

«Каждый ребенок должен выпивать два стакана молока каждый день»

«Одно яйцо нужно есть каждый день» и т. Д.

Такие правила создают напряжение и приводят к потере аппетита у вашего ребенка

Индийский план питания на неделю

Что должно содержать ежедневное питание вашего ребенка?

Еда должна быть небольшой и интересной

1. Использование проса и цельного зерна как источников углеводов

   С течением времени мы начали есть только пшеничную муку и рис в течение недели, чтобы получить наши углеводы.Это вредно, поскольку подвергает нас воздействию слишком большого количества глютена, что может вызвать аллергию, а также оставляет нам дефицит различных других питательных веществ. Когда мы используем смесь углеводов, особенно углеводов из таких источников, как просо (раги, джовар, байра и т. Д.), Мы получаем много дополнительных питательных веществ в дополнение к углеводам, потому что эти зерна также богаты белками и минералами. Кроме того, каждое просо богато разными видами белков, витаминов и минералов, поэтому смешивание и согласование зерен, которые мы едим в течение дня, гарантирует, что все питательные вещества будут доступны в любое время.

2. Ешьте дал (бобовые) в течение недели, чтобы получить белок

   Бобовые богаты белком, также как и семена и орехи. Киноа - еще один очень хороший источник белка. Если вы вегетарианец или веган, они могут быть очень полезными источниками белка для вашего ребенка. Если вы не вегетарианец, вы можете смешивать эти растительные источники белка с животными белками в виде молока, творога, яиц, рыбы, курицы и мяса.

3. Получите витамины и минералы из орехов и семян

   В доме часто происходят драки, когда детей заставляют есть овощи, которые им не нравятся.Поймите, что дети не любят овощи. Не паникуйте по поводу витаминов и минералов, которые не хватает вашему ребенку. Во фруктах много витаминов и минералов. Включите в рацион ребенка много фруктов. Фрукты можно кусать и жевать или добавлять в фруктовые салаты и смузи. Используйте орехи и сухофрукты в выпечке и карри. Также добавляйте их в коктейли и фруктовые салаты.

4. Включают разнообразные полезные жиры

   Жиры неплохие.На самом деле они необходимы. Дефицит незаменимых жирных кислот может вызвать у ребенка заболевание и снизить его академический потенциал, поскольку жиры необходимы для образования нейронов мозга (нервных клеток). Жиры из топленого масла (топленое масло) и жиры из кокосового масла содержат некоторые очень важные жирные кислоты, которые необходимы нашему мозгу и нашей пищеварительной системе. Смешивание жиров - так, чтобы вы ели разные жиры при каждом приеме пищи и соблюдали умеренность, что означает употребление жиров в небольших количествах - вот что действительно помогает организму.Поэтому используйте топленое масло, кокосовое масло, оливковое масло и рафинированное растительное масло в различных рецептах в течение дня. Также получайте суточную дозу незаменимых жирных кислот из семян, таких как семена льна и семена чиа

5. Убедитесь, что в вашем рационе много клетчатки

   Клетчатка необходима для нашего здоровья. Клетчатка поддерживает нормальную работу пищеварительной системы. Волокно также поддерживает бдительность иммунной системы и предотвращает заражение. Клетчатка также играет важную роль в поддержании здоровья сердца. Убедитесь, что в вашем рационе много клетчатки.Когда вы едите просо, растительные белки, такие как дал, орехи и семена, ваши потребности в белке автоматически удовлетворяются.

6. Сделайте воду важной частью каждого приема пищи

   Неважно, что вы едите - он должен быть растворен в воде, чтобы достичь нужных клеток вашего тела. Так что пейте воду всякий раз, когда едите.

Ваш ежедневный прием пищи должен поддерживать важные системы органов вашего тела, а также снимать стресс.

Органы, на которых необходимо сфокусироваться, - это

1. Пищеварительная система
2. Сердце и сосуды
3. Мозг
4. Кости и мышцы

Индийский план питания на неделю

В недельном меню, разработанном Simran, мы выделили дни, чтобы поддерживать каждую систему организма в разные дни недели, употребляя разную пищу.

Посмотрите, что вы можете давать своему ребенку во время каждого приема пищи в течение недели, в этой таблице

Рецепты индийского еженедельного питания

Ознакомьтесь с подробностями рецептов, щелкнув соответствующие дни ниже

Меню понедельника

Меню вторника

Меню среды

Четверг меню

Пятничное меню

Субботнее меню

Воскресное меню

Индийский план питания на неделю

Советы, которые помогут вам составить недельное меню

1. 1. Начните с создания меню.

      На выходных выделите час, чтобы спланировать меню на неделю. Следуйте образцу меню, представленному в этой статье, в качестве примера индийского плана питания на неделю. Оцените свою неделю - в напряженные дни, когда вы собираетесь поздно прийти домой, или когда у вас поздно вечером звонки, или в день, когда вы хотите запланировать свое время, - планируйте простые обеды. Готовьте в одной кастрюле. Примером многозадачного обеда из одного горшка является ужин в понедельник.

      Установите определенный завтрак на каждый день недели. Например - идли в понедельник, парата во вторник и так далее.Старайтесь не часто менять меню завтрака. Если вы будете следовать одному и тому же меню в течение нескольких недель - благодаря отработанным движениям вы сможете приготовить завтрак за считанные минуты.

   2. Магазин со списком на выходные

      Когда у вас есть меню, составьте исчерпывающий список покупок на основе рецептов. Когда вы делаете покупки без списка, вам наверняка не хватит одного-двух ингредиентов. Лучше заказывать как можно больше продуктов в Интернете, чтобы вам не приходилось ходить из магазина в магазин в поисках ингредиентов.Покупки не должны занимать много времени. Все, что вам нужно, - это хорошее планирование.

   3. Используйте выходные для выпечки

      Если вы воспользуетесь рецептами, в которых используется полезная мука, такая как джовар, баджра, раги и амарант, и испечете полезное печенье, кексы и хакры на выходных, вы избавитесь от стресса в течение недели, когда наступит голод. Преимущество запекания в том, что вам нужно только смешать ингредиенты. Собственно процесс приготовления не требует присмотра.Вы можете установить таймер на духовке и просто забыть об этом. Занимайтесь другой работой или отдыхом и достаньте выпечку, когда духовка издаст звук «Тинг».

   4. Готовьте пасту масала по выходным

      Один из самых важных ингредиентов в кулинарии - это масала. Специальная смесь масала, используемая в конкретном блюде, придает ему особый вкус. Итак, чтобы приготовить вкусную еду, вам необходимо иметь под рукой масалы. Для сухих масал попробуйте смеси, которые доступны на рынке.Намного проще использовать только одну масалу, чем хранить 10 разных масал.

      Так, например, если вы делаете раджму - в рецепте обязательно должно быть не менее 10 различных масал. Когда вы делаете раджму в напряженный день - вы можете добавить больше или меньше одной масалы и забыть немного масалы, - что может ухудшить вкус. Вместо этого - если вы используете готовую сухую раджма масала, доступную от различных компаний, - вы можете сэкономить время и получить правильный вкус без стресса. Попробуйте различные доступные бренды, чтобы выбрать тот вкус, который вам больше всего нравится.

      Приготовьте имбирную пасту и чесночную пасту на выходных в больших количествах и храните их в холодильнике для использования в течение недели. Имбирь и чеснок придают блюдам мгновенный вкус, а также обладают полезными для здоровья свойствами. Так что лучше приготовить пасту дома, чем покупать ее на улице. Также лучше делать пасты на выходных, чтобы в загруженные дни скинуть трудоемкую задачу.

   5. Переставьте кухню в соответствии с вашим меню

      Хранение вещей под рукой - секрет быстрой работы на кухне в будние дни.На выходных потратьте несколько минут на расстановку кувшинов на кухне. Например, если вы готовите поха в понедельник, упма во вторник и блины раги в среду на завтрак, расставьте кувшины так, чтобы рядом находились поха, судзи и раги. друг к другу в порядке использования. Когда понедельник закончится и поха будет приготовлена, возьмите банку и снова поставьте ее на полку в конце ряда - так, чтобы банка вторника с судзи в ней оказалась в начале ряда и была наиболее доступной.

   6. Готовьте тесто для идли и доса по выходным

      Замачивание и ферментация далса и риса для приготовления жидкого теста - задача, требующая спокойной сосредоточенности и выполняемая в выходные дни, чтобы облегчить жизнь в будние дни

   7. Сделать меню, многозадачное

      В многозадачном меню одни и те же ингредиенты используются в течение дня для приготовления различных блюд.Так, например, если лунный дал варили на обед, его также можно использовать на завтрак, чтобы приготовить дал паратху, и на ужин, чтобы испечь выпечку. См. Меню понедельника.

      Многие ингредиенты используются в различных кухнях, и сочетание кухонь может сделать вещи интересными для взрослых и детей. Так, например, из нута можно приготовить индийский соус на обед и ливанскую котлету на ужин. Раджму можно приготовить по-индийски на обед, ее можно положить в лепешку во время перекуса и превратить в котлету для гамбургеров на ужин.

      

      Меню на понедельник от Симрана

   8. Запланируйте одно блюдо на ужин

      Не планируйте сложный ужин. Никто не хочет готовить после долгого рабочего дня, а когда рецепт ужина слишком сложен, вы, скорее всего, прибегнете к заказу еды с доставкой на дом. Избегайте этого, планируя выпечку в одной кастрюле, где вы просто кладете в одну кастрюлю вещи, которые готовили в течение дня - перемешайте и запекайте. Это вносит континентальный стиль приготовления пищи, что делает вещи интересными и упрощает все.

   9. Используйте все имеющиеся на кухне режимы одновременно

      Когда вы планируете меню - планируйте так, чтобы вы жарили мелко на первой горелке вашей газовой плиты - в то время как кипение и приготовление на пару происходят одновременно - на двух других горелках. Также одновременно используйте духовку. Наличие рабочего процесса очень помогает в этом, поскольку помогает визуализировать и планировать свою работу. Пожалуйста, ознакомьтесь с прилагаемыми рабочими процессами.

   10. Досрочное завершение трудоемких работ по кипячению

       Варка раджмы и нута занимает много времени, и небольшие задержки могут действительно вывести вас из строя, когда вы спешите.Так что избавьтесь от этих задач заранее.
       Например, если вы готовите, когда просыпаетесь утром. Варите раджму и нут ночью во время ужина. Оставьте плиту закрытой на ночь. Еда не испортится, если плиту не открыть. Откройте плиту утром, когда вы начнете готовить.

       Сделайте то же самое с картофелем, арби (колоказией) и другими продуктами, которые нужно варить.

   11. Не используйте в больших количествах лук и помидоры

       Не используйте в больших количествах лук и помидоры.
       Лук и помидор полезны для здоровья и придают приятный вкус приготовленной пище.Однако необязательно употреблять в больших количествах лук и помидоры. Одной луковицы и одного помидора обычно достаточно для большинства подливок в нуклеарных семьях. Если вы используете 4 луковицы и 4 помидора, вы просто потратите много времени на чистку и измельчение, не оказывая существенного влияния на вкус.

   12. Рецепты с сухими масалами

       С сухими масалами можно сделать вкусные и аппетитные блюда по многим индийским и зарубежным рецептам. Помидор и лук могут и не потребоваться.Когда вы планируете меню - планируйте так, чтобы только одно блюдо жарило имбирь, чеснок, помидоры и лук, потому что это очень трудоемко. Убедитесь, что в других рецептах дня используются сухие масалы, такие как Джира, или смеси специй, такие как панчфорон, чтобы выявить вкус, чтобы вы могли готовить их, даже когда вы нарезаете и чистите лук и помидоры.

   13. Приготовление смузи и фруктовых салатов

       В спешные дни - приготовление смузи с 2 или 3 фруктами, целым букетом сухофруктов и семян, а также с другими сложными для добавления продуктами, такими как амла, может быстро удовлетворить ваши потребности в питании, не отнимая времени на приготовление пищи.

       Смузи - прекрасная закуска перед внеклассными занятиями.

   14. Готовьте подливы для многозадачности

       Подливка, которую можно приготовить один раз и с небольшими изменениями использовать в различных блюдах, может оказаться большим подарком.

       Оцените многозадачный соус Simran из кешью и миндаля в воскресном меню, которое используется с паниром на обед и с яйцом на ужин, чтобы приготовить панир-карри и яичное карри соответственно.

       

Важно знать, что попадает в организм вашего ребенка.И вы можете быть уверены в том, что происходит, только если сами готовите дома. Так что перестаньте бояться готовить. Следуйте этим советам и выполняйте этот индийский план питания в течение недели и наблюдайте за изменениями в состоянии здоровья и уровне энергии в вашей семье.

.

10 лучших способов провести время с семьей

Все мы так заняты своей жизнью и погоней за своими мечтами, что изо всех сил стараемся найти время для своей семьи. Семья - это самый большой актив, о котором можно мечтать, поэтому важно проводить время с близкими. Независимо от того, насколько вы заняты, вы нужны своей семье так же, как они нужны вам. Проведение времени с семьей поможет вам сблизиться и понять друг друга. Если вы хотите узнать, как проводить время с семьей снижает стресс, читайте дальше!

Почему проводить время с семьей важнее, чем вы думаете?

«Очень важно проводить время с семьей» - мы слышим об этом снова и снова.Однако большинство людей не осознают, что ключевое слово здесь - «качество», а не «время». Вы можете часами проводить со своей семьей, но то, как вы проводите это время, имеет значение. Проще говоря, качество опять же снижает количество. Вот несколько причин, по которым важно проводить время с семьей: -

1. Для усиления связи

Хорошее времяпрепровождение с семьей поможет укрепить отношения друг с другом. Дети особенно должны чувствовать себя принадлежащими друг другу.Это важная причина, по которой дети объединяются в группы и дружат друг с другом в школе. Взрослым тоже нужно чувство принадлежности. Это происходит из-за того, что все мы социальные существа. Проведя время с семьей, каждый член семьи почувствует себя частью чего-то особенного. Это также снижает стресс, поскольку делает вас счастливыми и довольными общением с близкими.

2. Вычислить значения

Детей нужно воспитывать и вести по верному пути. Проведение времени с семьей может помочь вам научить своих детей ценностям.Дети склонны подражать старшим. Не проводя с ними время, они, в свою очередь, могут в конечном итоге сделать то же самое со своими детьми, поэтому вам нужно проводить с ними время и хорошо посмеяться. Создавайте воспоминания со своими детьми, потому что это поможет им понять, что мелочи имеют значение. Проведение с ними времени также даст им возможность научиться вашим ценностям.

3. Показать детям, что они имеют значение

Вы нужны вашим детям. Отсутствие рядом с ними заставит их почувствовать, что они для вас не важны.Дети жаждут внимания, особенно со стороны родителей. И как ответственный родитель, вы должны быть рядом с ними в их достижениях и, что наиболее важно, в те моменты, когда они чувствуют себя подавленными. Проведение времени с детьми поможет им понять, что они важны для вас.

4. Учить и изучать новое

Когда вы проводите время с семьей, вы, очевидно, обсуждаете новые вещи. Это лучший способ поделиться интересной информацией, новостями или просто провести увлекательную беседу.Дети всегда, все уши. Несомненно, им понравится услышать что-нибудь интересное и рассказать свои школьные сказки. Таким образом, вся семья узнает что-то новое.

5. Передача традиций

В каждой семье есть свои традиции, которые передаются из поколения в поколение. Это может быть что-то простое, например, тайное рукопожатие или посещение модного ресторана раз в месяц. Благодаря традициям вместе вы чувствуете себя особенными.

6. Учиться вместе справляться с максимумами и минимумами

Семья означает быть рядом друг с другом и в хорошем, и в плохом.Семья - это все, чтобы вместе бороться с трудностями. Семейные узы прекрасны, и весь смысл семьи состоит в том, чтобы поддерживать друг друга сквозь толщу и тонкость. Когда вы проводите время с семьей, вы узнаете, что происходит в жизни друг друга.

7. Чтобы понять друг друга

Когда вы проводите время с семьей, вы лучше узнаете своих близких. Таким образом, вы их хорошо понимаете. Вы узнаете, что они любят, их любимые раздражения и страхи.Чем больше времени вы проводите со своими близкими, тем лучше вы их понимаете.

10 идей, как максимально использовать время с семьей

Теперь, когда вы знаете, почему так важно проводить время с семьей, попробуйте эти способы провести время со своими близкими.

1. Есть хотя бы один прием пищи вместе

Сделайте ставку на то, чтобы хотя бы раз поесть вместе всей семьей. Вы могли бы вместе позавтракать или поужинать. Мы знаем, что обедать вместе каждый день невозможно из-за вашей работы, но не позволяйте этому мешать вам проводить время всей семьей. Наслаждайтесь едой вместе, делитесь своими мыслями и чувствами и проводите время с пользой.

2. Физические упражнения или тренировка вместе

Тренироваться с членами семьи может быть очень весело. Это двойная победа для всех, так как так вы будете здоровы. Запишитесь в местный тренажерный зал или просто займитесь спортом дома, если у вас есть оборудование. Вы также можете научить своих детей упражнениям. Начните обучать своих детей простым упражнениям; как только они научатся этому, они будут с нетерпением ждать возможности тренироваться по расписанию и проводить с вами время.

3.Сходить на прогулку после ужина

В ночах есть что-то прекрасное, тебе не кажется? Тишина, но мирная. Лучшее время для прогулки. После еды и перед сном обязательно прогуляйтесь или прогуляйтесь по пустой улице на улице. Возьми с собой семью. Общайтесь друг с другом, строите планы на будущее и просто наслаждайтесь!

4. Выберите книгу для чтения

Вы можете почитать книгу своему малышу. Приучение к чтению - отличный способ расширить знания и творческие способности.Выберите хорошую книгу, которую хотите прочитать, и позже вы сможете обсудить прочитанное. Таким образом, вы сможете провести время со своим ребенком и помочь ему узнать новую историю.

5. Планируйте выходной каждый месяц

Раз в месяц отправляйтесь на экскурсию или на пикник. И каждый год планируйте отпуск в месте, где вы никогда не были. Путешествие и посещение мест могут быть большим развлечением и фантастическим способом провести время с семьей.

6. Выключите телефон

Вы со своей семьей.План состоит в том, чтобы проводить время качественно. Принимать звонки, особенно с работы, следует в последнюю очередь, когда вы проводите время с семьей. Итак, выключите телефоны и сосредоточьтесь друг на друге.

7. Готовим вместе

Готовка - отличное занятие, и делать это вместе всей семьей - это отличный способ провести время с семьей. Вы можете каждый раз готовить новое блюдо или придерживаться старой традиции и готовить конкретное блюдо по старому рецепту, передаваемому из поколения в поколение.

8.Убирать дом вместе

Уборка в доме может показаться неинтересной, но когда вы делаете это вместе всей семьей, это становится весело. Вы можете обновить свой дом, переставить мебель и избавиться от всего этого беспорядка. В конце концов, вы будете удовлетворены, увидев, что сделали что-то продуктивное, а также провели время со своей семьей.

9. Распространяйте улыбки

Доброе дело для людей сделает счастливыми не только их, но и вас. Вы можете посетить дом престарелых, детский дом или неправительственную организацию.Выбор за вами, просто убедитесь, что вы хорошо проводите там время и вызываете улыбку на лицах людей, которым нужно улыбаться чаще. Помощь другим вызовет чувство благодарности и любви у всех членов вашей семьи.

10. Помогите своим детям в учебе

Найдите время, чтобы помочь своим детям в учебе. Вам нужно знать, что происходит в жизни вашего ребенка, и на данный момент школа - его второй дом. Помогая им с домашним заданием, вы сможете выяснить их слабые и сильные стороны.Если вы уделите время детям, они также почувствуют уверенность в себе. Они будут более открыты к встрече со своими слабостями и опасениями по поводу школы, если вы будете рядом с ними.

Проводить время с семьей - это не рутинная работа, а привилегия. Иметь в жизни людей, которые безмерно любят вас, - это благословение. Не воспринимайте своих близких как должное. Проведите с ними время и оставьте воспоминания.

Также читают:

вещей, которые вы не должны делать в присутствии детей
Как обращаться с вопросами вашего ребенка к ЛГБТ-родителям
Признаков чрезмерной опеки родителей

.

13 забавных семейных традиций: примеры и идеи

Семейные традиции - это больше, чем просто привычки, которые ваша семья хранит на праздниках, - это идеи и практики, которые создают вашу семейную культуру. Семейные традиции - одна из многих вещей, которые формируют нашу индивидуальную идентичность, но они также поддерживают связь с нашими семьями. По этой причине важно начинать новые семейные традиции, сохраняя при этом старые традиции. Итак, если вы ищете новые семейные традиции, ознакомьтесь с нашими идеями ниже.

Перейти к:

Семейная традиция Определение: что такое семейная традиция

Семейная традиция - это модель поведения, которая отражает и укрепляет семейные ценности, взгляды или убеждения. Семейные традиции передаются исключительно по наследству от родителей или предков, и поэтому отражают историю этого предка. Будь то что-то столь же масштабное, как традиционный семейный рецепт, основанное на культурном наследии, или такое маленькое, как традиционная семейная поговорка, начатая дедом, семейные традиции имеют значение.

Важность семейных традиций

Семейные традиции являются важным средством сохранения семейной истории и ценностей. Они также дают возможность установить связь и подтвердить личность членов семьи. Без семейных традиций многие истории, верования и учения семьи были бы легко потеряны из поколения в поколение. Например, многие традиционные народные танцы не существовали бы сегодня, если бы не семейные традиции, успешно передаваемые по наследству.

Веселые семейные традиции: примеры семейных традиций

Если вы ищете новые традиции Дня Благодарения или простой способ придать новый смысл старой традиции, мы собрали для вас наши любимые семейные традиции ниже.

1. Ресторан Family Tradition

Многие семьи включили любимый ресторан в свои семейные традиции. Будь то небольшой семейный ресторан, предназначенный для особых случаев, или местное заведение, которое еженедельно посещает вся семья, рестораны - отличный источник семейных связей. Не беспокоясь о подготовительной работе или уборке, семья может просто проводить время друг с другом. Если вы ищете новый ресторан для всей семьи, используйте его как возможность исследовать окрестности или попробовать новые блюда.Вы можете просто найти нового фаворита.

2. Цитаты и поговорки из семейных традиций

Во многих семьях по всей стране есть особые семейные цитаты, поговорки или фразы, передаваемые из поколения в поколение. Будь то оригинальный семейный герб или просто что-то, что прижилось во время воссоединения семьи, цитаты из семейных традиций дают всей семье особый язык, которым можно поделиться друг с другом. Если вы ищете новые и содержательные цитаты, чтобы добавить их к своей следующей семейной рождественской открытке или поделиться ими на обеде в День Благодарения, ознакомьтесь с нашим ресурсом с цитатами о доме.

3. Любимое место отдыха

Иногда лучшее место для воссоединения всей семьей - это отпуск. А если вам посчастливится планировать семейный отпуск ежегодно, это легко может стать любимой семейной традицией. Будь то расслабляющая поездка на Багамы или выходные в лесу, здесь обязательно найдется что-нибудь интересное для всей семьи. А если вы ищете идеи для следующего семейного отпуска, ознакомьтесь с нашим руководством по идеям для семейных поездок.

4. Ритуал спортивных игр

Вы - бейсбольная семья? Или вы планируете свои воскресенья вокруг футбольных матчей? Независимо от вида спорта, если ваша семья не может насытиться просмотром или игрой в игры, у вас, вероятно, уже есть ритуал спортивных игр, ставший семейной традицией.Он может быть вместе в семейных майках или собираться вокруг телевизора и вместе болеть за домашнюю команду. И если в настоящее время это не является одной из ваших семейных традиций, легко превратить ее в местную спортивную команду.

5. Семейные реликвии

Многие семьи держат семейные реликвии на протяжении многих лет. Такие вещи, как старые военные памятные вещи, спортивные карточки, коллекционные предметы или семейные украшения, становятся памятными подарками, передаваемыми из поколения в поколение. Если у вас есть особые семейные реликвии, постарайтесь сохранить их, например, в теневом ящике, чтобы передать их и сохранить семейные традиции.

6. Семейные рецепты

Семейные рецепты - один из лучших способов сохранить культурное наследие прошлого. Рецепты, привезенные из «старой страны», или даже домашние рецепты, созданные прабабушкой, составляют прекрасные семейные традиции, потому что совместное приготовление пищи объединяет семьи. Если у вас нет семейного рецепта, подумайте о создании нового. Возьмите любимое блюдо семьи и приготовьте что-нибудь особенное, а затем научите детей, как готовить это самостоятельно. Это мгновенно станет семейной традицией.

7. Время семейных обедов

В наше время, удобно ли есть в дороге или есть перед телевизором, совместное семейное времяпрепровождение становится скорее семейной традицией, чем повседневной привычкой. Постарайтесь найти время в напряженном графике семьи, чтобы поужинать вместе со всеми, даже если это всего лишь один раз в неделю.

8. Семейные суеверия

Суеверия существуют в каждой семье, от таких мелких вещей, как счастливые носки, до более крупных или пугающих верований, таких как вера в семейное привидение.Эти суеверия могут быть основаны на религиозных мотивах или даже на старых семейных слухах, но со временем практика этого суеверия часто становится семейной традицией.

9. Ежегодные фотографии

Большие семейные портреты или ежегодные фотографии являются отличными семейными традициями, потому что они дают прекрасные фотографии, на которые можно оглянуться. В ближайшие годы семья сможет наблюдать за ростом других членов семьи через каждую ежегодную фотографию или портрет. Кроме того, с ним легко выбрать фото для семейной рождественской открытки.

10. Регулярные занятия на свежем воздухе

Физические упражнения всегда полезны для всей семьи, и еще лучше проводить это время вместе. Сделайте семейную прогулку, бег трусцой, поездку на велосипеде, поход или другое занятие частью вашего еженедельного семейного времени. И если вы ищете новые идеи для семейных упражнений, обязательно ознакомьтесь с нашим ресурсом о семейных занятиях.

11. Ночи в кино

Ночи в кино идеально подходят для семей, которым нужна ночь отдыха. Каждую неделю чередуйтесь с другим членом семьи, который выбирает фильм.Затем попросите всех одеться в пижамы, приготовить побольше закусок из фильмов и устроиться на диване. Эта семейная традиция так же проста, как и весело.

12. Передаваемые истории

Переданные истории, будь то устные рассказы или старые книги в мягкой обложке, - отличный способ передать семейные ценности. Эти истории можно рассказывать перед сном, у костра или на семейных праздниках. Если вам нужны идеи для книг для всей семьи, обязательно ознакомьтесь с нашим ресурсом, посвященным цитатам из детских книг.

13. Game Nights

Игровые ночи - это интерактивный способ весело провести время для всей семьи после долгой недели. По этой причине они составляют идеальные еженедельные или ежемесячные семейные традиции. От настольных игр до карточных игр и нескольких раундов для выигрыша - вечер игр легко станет традицией, которую с нетерпением ждет вся семья. Идеи для вечерних игр можно найти в наших любимых веселых семейных играх.

Дополнительные идеи семейных традиций

Если вам понравились эти идеи семейных традиций и вы хотите воплотить некоторые из них в жизнь, подумайте о том, чтобы сохранить свою семейную историю в специальной фотокниге, используя ваши семейные фотографии и наши любимые семейные цитаты.

.

Разговор о семье | LearnEnglish Teens

Джек: Привет, Сэм. Как это работает?
Сэм: Хорошо. Как поживаешь?
Джек: Хорошо, спасибо. Эй, это новая версия Игры Королей?
Сэм: Ага, хочешь поиграть? Здорово!
Джек: Ой! Вы не можете купить это здесь! Откуда это у вас?
Сэм: От моего брата. Он прислал это мне.
Джек: Что? Чарли?
Сэм: Нет, другой мой брат, Роб. Он живет в Штатах ... в Нью-Йорке.
Джек: Правда? Я не знала, что у тебя есть еще один брат!
Сэм: Ага! Ну, он мой сводный брат.
Джек: Но ... я не понимаю ...
Сэм: Он сын моего отца. Мой отец уехал учиться в Нью-Йорк и женился на американке.
Джек: Твоя мама американка ?!
Сэм: Нет, нет, не моя мама. Это было много лет назад ... до того, как он встретил мою маму.
Джек: А, хорошо, теперь я понял. Вау, я этого не знала! Итак, сколько лет вашему сводному брату?
Сэм: Эээ, он на пять лет старше меня, значит, ему двадцать три.
Джек: Круто. И часто ли вы его видите?
Сэм: Не очень часто ... Я был у него дважды. Ну, три раза, но первый раз не помню, потому что я был совсем маленьким. Но мы много общаемся по скайпу.
Джек: А вы встречали маму Роба?
Сэм: Ага. Она действительно милая. Она родом из Мексики. Сейчас она замужем за другим человеком.
Джек: А что думает твоя мама?
Сэм: Э ... она в порядке! Она знала, что мой отец разведен и у него есть сын.
Джек: А ... Хорошо.
Сэм: Хорошо, хватит вопросов. Вы хотите поиграть в Game of Kings или как?
Джек: Да, круто.

...

Джек: Привет, Сэм. Как это работает?
Сэм: Хорошо. H__ ты?
Джек: Хорошо, спасибо. Эй, это новая версия Игры Королей?
Сэм: Да, черт возьми, ты хочешь поиграть? Здорово!
Джек: Ой! Вы не можете купить это здесь! Откуда это у вас?
Сэм: От моего брата. Он отправил его m__.
Джек: Что? Чарли?
Сэм: Нет, другая моя сука, Роб. Он живет в Штатах ... в Нью-Йорке.
Джек: Правда? Я не знала, что у тебя есть еще один брат!
Сэм: Ага! Что ж, он моя половинка ______.
Джек: Но ... я не понимаю ...
Сэм: Он дерьмо моего отца. Мой отец уехал в Нью-Йорк учиться и общаться с американцем.
Джек: Твоя мама американка ?!
Сэм: Нет, нет, не моя мать. Это __ много лет назад ... до того, как он встретил маму.
Джек: А, хорошо, теперь я понял. Вау, я этого не знала! Итак, сколько лет вашему сводному брату?
Сэм: Эээ, он на пять лет старше меня, так что ему двадцать три.
Джек: Круто. И часто ли вы его видите?
Сэм: Не очень часто ... Я ___ __ навещал его дважды. Ну, три раза, но в первый раз я помню, черт возьми, потому что я очень мало жаловался. Но мы много общаемся по скайпу.
Джек: А вы встречали маму Роба?
Сэм: Ага. Она милая. Изначально она ебет Мексику.Теперь она замужем за кем-то другим.
Джек: А что думает твоя мама?
Сэм: Э ... она в порядке! Она знала, что мой отец развелся и у него есть сын.
Джек: А ... Хорошо.
Сэм: Хорошо, хватит вопросов. Ты хочешь p___ Game of Kings или что?
Джек: Да, круто.

.

---

Смотрите также

• 
  Монтаж резины на форель
• 
  Можно ли кормящей маме кушать гороховый суп
• 
  Во сне суп
• 
  Ребенок не ест суп что делать
• 
  Правильное питание для беременных чтобы не набрать лишний вес меню
• 
  Супы при панкреатите поджелудочной железы
• 
  Посолить форель в домашних условиях
• 
  Зелень когда добавлять в суп
• 
  Соленая приправа для супа на зиму
• 
  Меню для детей после года
• 
  Диета для фигуры груша и меню