Меню для стола 5 на неделю рецепты
Меню диеты 5-го стола на неделю. Рецепты блюд на каждый день
Закрыть- Болезни
- Инфекционные и паразитарные болезни
- Новообразования
- Болезни крови и кроветворных органов
- Болезни эндокринной системы
- Психические расстройства
- Болезни нервной системы
- Болезни глаза
- Болезни уха
- Болезни системы кровообращения
- Болезни органов дыхания
- Болезни органов пищеварения
- Болезни кожи
- Болезни костно-мышечной системы
- Болезни мочеполовой системы
- Беременность и роды
- Болезни плода и новорожденного
- Врожденные аномалии (пороки развития)
- Травмы и отравления
- Симптомы
- Системы кровообращения и дыхания
- Система пищеварения и брюшная полость
- Кожа и подкожная клетчатка
- Нервная и костно-мышечная системы
- Мочевая система
- Восприятие и поведение
- Речь и голос
- Общие симптомы и признаки
- Отклонения от нормы
- Диеты
- Снижение веса
- Лечебные
- Быстрые
- Для красоты и здоровья
- Разгрузочные дни
- От профессионалов
- Монодиеты
- Звездные
- На кашах
- Овощные
- Детокс-диеты
- Фруктовые
- Модные
- Для мужчин
- Набор веса
- Вегетарианство
- Национальные
- Лекарства
- Для пищеварительного тракта
- При заболеваниях печени
- Витамины
- Кровь и система кроветворения
- Сердечно-сосудистая система
- Дерматологические препараты
- Мочеполовая система и гормоны
- Гормональные препараты
- Противомикробные препараты
- Антибактериальные препараты
- Противовирусные препараты
- Противоопухолевые и иммуномодуляторы
- Костно-мышечная система
- Нервная система
- Анальгетики
- Противопаразитарные препараты
- Дыхательная система
- Противопростудные и противокашлевые
- Органы чувств
- Гомеопатические препараты
- БАДы и ТАА
- Прочие препараты
- Врачи
- Клиники
- Справочник
- Аллергология
- Анализы и диагностика
- Беременность
- Витамины
- Вредные привычки
- Геронтология (Старение)
- Дерматология
- Дети
- Женское здоровье
- Инфекция
- Контрацепция
- Косметология
- Народная медицина
- Обзоры заболеваний
- Обзоры лекарств
- Ортопедия и травматология
- Питание
- Пластическая хирургия
- Процедуры и операции
- Психология
- Роды и послеродовый период
- Сексология
- Стоматология
- Травы и продукты
- Трихология
- Другие статьи
- Словарь терминов
- [А] Абазия .. Ацидоз
- [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
- [В] Вазопрессин .. Выкидыш
- [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
- [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
- [Ж] Железы .. Жиры
- [И] Иммунитет .. Искусственная кома
- [К] Каверна .. Кумарин
- [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
- [М] Макрофаги .. Мутация
- [Н] Наркоз .. Нистагм
- [О] Онкоген .. Отек
- [П]
Диета №5А, меню на неделю диетического стола номер 5А
Закрыть- Болезни
- Инфекционные и паразитарные болезни
- Новообразования
- Болезни крови и кроветворных органов
- Болезни эндокринной системы
- Психические расстройства
- Болезни нервной системы
- Болезни глаза
- Болезни уха
- Болезни системы кровообращения
- Болезни органов дыхания
- Болезни органов пищеварения
- Болезни кожи
- Болезни костно-мышечной системы
- Болезни мочеполовой системы
- Беременность и роды
- Болезни плода и новорожденного
- Врожденные аномалии (пороки развития)
- Травмы и отравления
- Симптомы
- Системы кровообращения и дыхания
- Система пищеварения и брюшная полость
- Кожа и подкожная клетчатка
- Нервная и костно-мышечная системы
- Мочевая система
- Восприятие и поведение
- Речь и голос
- Общие симптомы и признаки
- Отклонения от нормы
- Диеты
- Снижение веса
- Лечебные
- Быстрые
- Для красоты и здоровья
- Разгрузочные дни
- От профессионалов
- Монодиеты
- Звездные
- На кашах
- Овощные
- Детокс-диеты
- Фруктовые
- Модные
- Для мужчин
- Набор веса
- Вегетарианство
- Национальные
- Лекарства
- Для пищеварительного тракта
- При заболеваниях печени
- Витамины
- Кровь и система кроветворения
- Сердечно-сосудистая система
- Дерматологические препараты
- Мочеполовая система и гормоны
- Гормональные препараты
- Противомикробные препараты
- Антибактериальные препараты
- Противовирусные препараты
- Противоопухолевые и иммуномодуляторы
- Костно-мышечная система
- Нервная система
- Анальгетики
- Противопаразитарные препараты
- Дыхательная система
- Противопростудные и противокашлевые
- Органы чувств
- Гомеопатические препараты
- БАДы и ТАА
- Прочие препараты
- Врачи
- Клиники
- Справочник
- Аллергология
- Анализы и диагностика
- Беременность
- Витамины
- Вредные привычки
- Геронтология (Старение)
- Дерматология
- Дети
- Женское здоровье
- Инфекция
- Контрацепция
- Косметология
- Народная медицина
- Обзоры заболеваний
- Обзоры лекарств
- Ортопедия и травматология
- Питание
- Пластическая хирургия
- Процедуры и операции
- Психология
- Роды и послеродовый период
- Сексология
- Стоматология
- Травы и продукты
- Трихология
- Другие статьи
- Словарь терминов
- [А] Абазия .. Ацидоз
- [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
- [В] Вазопрессин .. Выкидыш
- [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебны
Меню при панкреатите на неделю, стол №5: как составлять и какие продукты включать
Воспаление для поджелудочной железы считается опасным заболеванием пищеварения, которое вызывает сильнейшую симптоматику у пациента. Острые боли, рвота, нарушение переваривания пищи выбивает человека из привычного образа жизни и на некоторое время приковывает к постели с мучениями.
Чтобы хоть как-то предотвратить рецидивы недуга врачи настоятельно советуют придерживаться строго диеты. Но не все больные знают полный перечень разрешенных и запрещенных продуктов при панкреатите, что приводит к методам проб и ошибок, а это довольно часто чревато осложнениями со стороны поджелудочной железы.
Поэтому, диета стол №5 и меню при панкреатите на неделю поможет расписать полный рацион, который позволит организму получать полный спектр полезных и питательных веществ, при этом, не давая сильной нагрузки на железистую ткань.
Известный в советские года терапевт, диетолог и гастроэнтеролог Мануил Певзнер длительное время изучал проблемы, связанные с пищеварением, и в конце концов стал автором 15 столов, которые позже были признаны лучшими диетами при различного рода заболеваниях.
Сегодня диета 5п при панкреатите и холецистите считается незаменимым фундаментом для составления ежедневных рационов. 5п диета позволяет без проблем расписать меню на каждый день.
Особенности применения диеты 5
Важно знать, что диагностировав острый панкреатит диета 5, приписывается исключительно после устранения всех симптомов рецидива. Доктора во время приступа настоятельно советуют полностью отказаться от любого приема пищи, исключением считается минеральная вода, к примеру, Боржоми. Только по истечении 3–4 дней после острой стадии, когда прекращается рвота и снижается отечность поджелудочной железы можно начинать пробовать первую пищу.
Диета стол 5 меню при панкреатите на неделю после рецидива составляется совместно с доктором. Главное после осложнения не спровоцировать очередной приступ, поэтому нужно принимать пищу очень маленькими порциями и только из назначенного меню.
Диета номер 5 при панкреатите не должна ограничиваться тем периодом, пока пациент чувствует некий дискомфорт в области пищевода. После обострения нужно поддерживать строго щадящий режим на протяжении 8 месяцев. Но это не значит, что как только срок истек, то диетические продукты можно отодвинуть на второй план, режим нужно соблюдать постоянно, ведь болезнь никуда не уходит, а всего лишь утихает.
При хроническом панкреатите можно себе позволить немного вкусностей, но 90% стола должны составлять блюда из диеты по Певзнеру. Хронический панкреатит при любых благоприятных условиях быстро трансформируется в обостренную стадию и пациенту придется пройти через все мучительные симптомы и начинать лечение сначала.
Продукты, которые запрещены при диете №5
Чтобы составить правильно меню на неделю при панкреатите нужно обладать знаниями о продуктах, которые ни в коем случае не должны попадаться в рационе больного. Основным правилом подбора продуктов считается исключение жирных, твердых, острых и пряных ингредиентов, таких как:
- Жирное мясо и дичь. Мясо утки, гуся, свинины не должны употребляться в пищу при панкреатите, также к этому списку относят мясо любой дичи, нежели это утка, заяц или кабан. В этом мясе много животного жира, для переработки которого поджелудочной железе необходимо выработать увеличенное количество ферментов.
- Жирная рыба. Сорта рыбы с повышенным содержанием жиров также вызывают отягощающий эффект на поджелудочную железу, желудок и двенадцатиперстную кишку. Стоит избегать форели, семги, сома, пангасиуса, сельди, скумбрии и мойвы.
- Яичные желтки.
- Некоторые молочные продукты. Не стоит есть молочные продукты в их натуральном виде, то есть пить сырое молоко, сметану, сыворотку, жирный творог или сливки. Молочка хоть и считается незаменимым источником белка, но процент жиров отягощает работу органов пищеварения.
- Некоторые виды круп. К примеру, пшено и перловка хорошо чистят организм от шлаков, но при панкреатите они несут огромную нагрузку. Это относится и к кукурузной крупе, крупной пшеничной и бобовым. Макароны в своем рационе стоит строго контролировать, разрешается немного добавлять лапши в суп, но не есть их как отдельное блюдо.
- Сырые овощи. Практически все овощи в сыром виде категорически противопоказаны при панкреатите, хоть основой питания и должны быть продукты с витаминами и минералами, но это не касается диеты при воспалении поджелудочной железы. Также ни в коем случае нельзя кушать квашенные, соленые или маринованные овощи.
- Сладости. Торты, суфле, конфеты, пирожные, шоколад нужно убрать из диеты 5. Также не советуют употреблять слишком сладкий чай, мед, варенья.
- Мучные изделия. Диета 5 при панкреатите не должна содержать свежую выпечку, особенно из белой муки с добавлением орехов, изюма, цукатов, мака, кураги. В свежеиспеченных мучных изделиях находится слишком много крахмала.
- Напитки. Покупные газированные сладкие напитки по типу Фанты, Кока-коли, Дюшеса кроме лишнего сахара и углекислого газа никакой пользы для организма не несут. Чтобы уменьшить раздражение желудка и всей пищеварительной системы нужно минимизировать их употребление. Также стоит избегать крепкого чая, кофе и капучино.
Продукты, которые должны быть включены в диету №5
Диета 5а универсальна тем, что подойдет для лечебного питания как взрослого, так и ребенка. В основу должны входить только полезные и легкоусвояемые продукты:
- Мясо курицы, индюка, кролика или говядины. Это мясо считается диетическим, его легко переварить желудку и оно несет необходимый белок для поддержания здорового организма.
- Рыба – это источник кальция, но при панкреатите важно, чтобы она была постной, то есть с минимальным количеством жира. К таким видам относят щуку, судака, минтай, хек, нототению.
- Нежирный творог, кефир, простокваша. Молочные продукты с определенной жирностью лучше покупать в магазине, ведь домашнее приготовление не гарантирует определенное количество жиров. Но стоит обращать внимание на сроки годности, поскольку просроченный молочный товар может принести гораздо больше вреда, нежели пользы от свежего.
- Каши. Среди круп, которые должны входить в стол номер 5, выделяют рисовую и гречневую сечку, овсяные хлопья, манную. Их можно комбинировать между собой. Также разрешается добавление небольшого количества сливочного масла.
- Супы. Главное в супах из диеты пять – это приготовления блюд на легком бульоне, то есть наваристые жидкости нельзя ни в коем случае использовать из-за большого количества желатина. Отличным вариантом будет рисовый суп, молочный с макаронами, с гречкой или зеленым горошком.
- Овощи. Практически все овощи можно употреблять при диете 5б, кроме капусты, чеснока, перца. Но они должны обязательно проходить термическую обработку. Только варенную картошку, кабачки, морковь, лук, тыкву, свеклу можно принимать в пищу.
- Фрукты также лучше употреблять в виде компотов, муссов. Разрешены сладкие сорта яблок, абрикосы, алыча, малина, черника. Но не налегать на ягоды с мелкими зернами, такие как клубника, малина, смородина, крыжовник.
- Черствый хлеб и диетическое печенье. Хлеб берут только вчерашний, лучше из серых сортов пшеницы без отрубей. Чтобы хоть как-нибудь подсластить чаепитие – употребляют галетное печенье.
Основы приготовления блюд из стола 5
Для стола 5 существуют свои особенные правила для приготовления всех блюд, которых необходимо придерживаться, иначе эффект не будет достигнут:
- Все продукты готовят на пару или тушат. Омлеты, мясо, овощи нельзя жарить, только приготовление в мультиварке или отваривать в кастрюле с водой, при этом нельзя добавлять уксус.
- Все тщательно перетирать. Чем мельче будут ингредиенты в блюде, тем легче оно усвоится желудком. Особенно это полезно для детей, чья пищеварительная система недостаточно окрепла, чтобы справляться с большими кусками.
Как составить меню на неделю
Чтобы самостоятельно составить рацион по дням нужно знать норму калорий на человека в день. Для взрослого человека с нарушением пищеварительного процесса суточная норма килокалорий будет равна 2500-2600. Подготавливают меню на 7 дней, при этом используется таблица калорийности продуктов.
Рецепты блюд должны быть только с теми ингредиентами, которые разрешены при столе 5. Также стоит учесть, что нельзя употреблять специи и ароматизаторы, поскольку они только раздражают и без того поврежденную поджелудочную железу. Диета при панкреатите поджелудочной железы примерное меню для каждого пациента будет индивидуальной.
Рацион должен подбираться с учетом особенностей организма. Не все люди могут нормально усваивать молочные продукты, некоторые виды круп или овощей. Не нужно себя мучить, если какой-то продукт вы не любите или он вам отвратительный. Стоит просто найти достойный аналог среди других блюд.
К пище нужно относиться, как к вкусностям, даже если она не совсем та, к которой пациент привык. В борьбе с панкреатитом главное постоянство, ведь нельзя долго сидеть на диете, а потом сорваться и кушать все подряд – это обязательно закончиться адской болью и рецидивом.
Диета стол 5: меню на неделю, каждый день с рецептами. Таблица, что можно, что нельзя, разрешенные и запрещенные продукты
Содержание записи:
Описание диеты, кому она показана
Существует до 15 разновидностей пятой диеты, прописываемых при разных заболеваниях. Все они составлены диетологом Михаилом Певзнером. Ниже представлено меню на неделю с рецептами для диеты №5, которое необходимо применять при пораженной печени и желчном пузыре. Придерживаться диетических рекомендаций можно до 2 лет без ущерба для здоровья.
Общие правила:
- Диета 5 отличается тем, что белков и углеводов едят больше, чем жиров.
- Из меню на неделю следуют полностью исключить рецепты, которые содержат ингредиенты, окисляемые во время жарки, продукты, повышающие секрецию желудка.
- Нужно ограничить потребление соли до минимума.
- Нельзя кушать продукты с повышенным содержанием кислоты, пуринов и холестерина.
Суточная норма БЖУ в цифрах
Норма:
- 400 г углеводов в сутки.
- Норма калорийности питания — 2400-2800 ккал.
- 90 г жиров в сутки. Третья часть из них — растительные.
- Дневная норма потребления жира — 80 г.
Диета 5 (меню на неделю с рецептами представлено ниже) не гарантирует 100% излечения пораженных органов системы пищеварения. Этот курс питания лишь облегчит состояние здоровья и поспособствует восстановительному процессу. Диету 5 всегда назначают с лекарствами и физиотерапией.
Разновидности
| Вид диеты (стол) | Показания | Особенности питания |
| 5Р | Назначается при язве желудка | Максимальное количество ккал — 2900 |
| 5Л/Ж | Применяется при заболеваниях печени | Дневная норма — до 2600 ккал |
| 5Щ | Назначается при обострении постхолецистэктомического синдрома | Допускается не более 2100 ккал в день |
| 5П | Хроническая форма панкреатита | Дневная калорийность пищи — 1800 ккал |
| 5а | Желчнокаменная болезнь и холецистит. Гепатит все формы | Вся пища должна быть не холодная, и не горячая. Необходимо питаться небольшими порциями не менее 5 раз в день |
| 5 | Гепатит в хронической и острой форме. Наличие камней в желчном пузыре. Холецистит | Еда в вареном виде, питание маленькими порциями несколько раз сутки |
Плюсы и минусы
Как и любая диета, стол №5 имеет свои положительные и отрицательные стороны.
Плюсы:
- Оказывает благотворное влияние на состояние печени и желчного пузыря.
- При правильном соблюдении диеты голод не чувствуется.
- Предотвращает возвращение заболевания.
Минусы:
- Процесс готовки некоторых блюд довольно сложен и отнимает много времени;
- Срок использования диеты — до 2 лет.
Разрешенные продукты и блюда
Напитки
Перечень напитков:
- Кисель.
- Морс.
- Сок, приготовленный в домашних условиях с водой.
- Компот из шиповника.
- Компот из фруктового пюре.
- Чай черный.
- Желе.
Супы
Перечень супов:
- Суп кабачковый.
- Суп тыквенный.
- Суп с морковью.
- Суп с картофелем.
- Суп с крупами.
- Супы фруктовые.
- Молочный суп с вермишелью.
- Свекольник.
- Борщ украинский на диетическом бульоне.
- Суп с небольшим содержанием гороха.
- Суп на перловой крупе.
Каши и крупы
Перечень каш и круп:
- Гречневая крупа.
- Рисовая крупа.
- Овсяная крупа.
- Мюсли без содержания запрещенных ингредиентов.
- Сладкий рис с сухофруктами.
- Каша геркулесовая.
- Кускус, булгур.
- Пшеничная каша.
- Семя льна.
Мясные и рыбные продукты
Перечень мясных и рыбных продуктов:
- Мясо кролика.
- Телятина.
- Говядина.
- Судак.
- Треска.
- Хек.
- Тунец.
- Минтай.
- Свежие устрицы.
- Лосось.
- Пельмени с телятиной и курицей.
- Конина.
- Филе курицы паровое или отварное.
Хлебобулочные и макаронные изделия
Перечень:
- Изделия из ржаной муки.
- Отрубной хлеб.
- Черствые хлебные сухари из цельнозерновой муки.
- Диетическое печенье несладкое.
- Черствый бисквит.
- Хлебцы.
- Макароны
Молочная продукция
Перечень:
- Сметана
- Натуральный йогурт.
- Простокваша.
Разрешается употребление любой кисломолочной продукции не более 200 г в день.
Овощи
Перечень:
- Брокколи.
- Сельдерей.
- Авокадо.
- Морская капуста.
- Помидоры.
- Спаржевая фасоль.
- Картофель.
- Морковь.
- Тыква.
- Свекла.
- Кабачок.
Фрукты и ягоды
Перечень:
- Ягодное пюре.
- Чернослив.
- Арбуз.
- Мусс ягодный.
- Желе фруктовое.
- Отвар из перетертых ягод.
- Печеные яблоки.
Масла
Перечень:
- Растительное масло — до 15 г в день.
- Сливочное масло — до 15 г в день.
Яйца
Перечень:
- Половина куриного желтка в сутки.
- 2 перепелиных яйца в сутки.
- Омлет из яиц.
Закуски
Перечень:
- Рыбное заливное.
- Салат с морепродуктами.
- Кабачковая икра.
- Сельдь, вымоченная от соли.
- Салат овощной.
- Рыба нафаршированная.
- Фруктовый салат.
- Капуста квашеная.
- Винегрет.
Приправы и соусы
Перечень:
- Ваниль и корица.
- Соль.
- Подлива овощная со сметаной.
- Укроп.
- Петрушка.
- Фруктовая подлива.
Сладкое
Перечень:
- Пирог бисквитный (не более 100 г).
- Фрукты, испеченные в духовом шкафу.
- Сухофрукты.
- Пряники.
- Леденцы.
- Сахар.
- Варенье с сахарозаменителем (его лучше разводить водой).
- Вареники с овощной или ягодной начинкой (тесто должно быть приготовлено на воде).
- Конфеты без кофе, шоколада.
- Мармелад домашний.
- Мусс фруктовый.
- Желе ягодное.
- Кисель фруктовый.
- Рахат-лукум без орехов.
- Нуга.
- Мягкая карамель без добавок.
Запрещённые продукты и блюда
Напитки
Перечень:
- Цикорий.
- Шоколад.
- Чай зеленый.
- Стевия.
- Фреши.
- Соки из пачки.
- Кэроб.
- Каркадэ.
- Кофе и какао.
- Молочная сыворотка.
- Газированные напитки.
- Любая ликероводочная продукция (даже слабоалкогольная).
Супы
Перечень:
- Суп из рыбы.
- Суп из мяса.
- Суп из грибов.
- Шпинатный суп.
- Фасолевый суп.
- Окрошка.
- Суп из щавеля.
Крупы
Перечень:
- Чечевица.
- Бобовые.
Рыба и мясо
Перечень:
- Мясные субпродукты (почки, печень, язык).
- Копченое мясо.
- Колбасные изделия.
- Консервы мясные.
- Консервы рыбные.
- Жиры любого происхождения.
- Рыба копченая.
- Рыба соленая.
- Рыба жирная.
- Жирная рыбная икра.
- Суши и ролы.
- Палочки крабовые.
Хлеб
Перечень:
- Любая сдоба и сладкая выпечка.
- Сухари сдобные
- Блинчики.
- Пончики.
- Свежеиспеченный хлеб
- Пирожки обжаренные.
Молочная продукция
Перечень:
- Молоко жирное.
- Сыр Фета.
- Сыворотка.
- Творог с жирностью более 6%.
- Сливки с жирностью более 6%.
- Жирная ряженка.
Овощи и грибы
Перечень:
- Капуста сырая.
- Чеснок и лук зеленый.
- Сладкий перец.
- Маринованные овощи.
- Все консервированные овощи.
- Вся зелень, кроме укропа.
- Паста томатная консервированная.
- Грибы.
- Шпинат.
- Фасоль спаржевая.
- Редька.
- Редис
- Ревень.
- Баклажаны.
- Кукуруза.
Фрукты и ягоды
Перечень:
- Имбирь.
- Орехи.
- Семечки подсолнечника.
- Лимон.
- Неприготовленные фрукты и ягоды.
Яйца
Нельзя:
Масла и жиры
Перечень:
- Нерафинированное мало
- Сало всех видов.
- Все виды жиров.
Закуски
Перечень:
- Колбасные изделия.
- Закуски острые и жирные.
- Имбирь в маринаде.
- Оливки.
- Любая консервация.
- Вяленые помидоры.
- Артишоки.
Соусы и приправы
Перечень:
- Кетчуп.
- Майонез.
- Хрен.
- Горчица.
- Аджика.
- Уксус.
- Пряности.
Десерты и сладости
Перечень:
- Козинаки.
- Сгущенка.
- Вафли.
- Какао.
- Десерты с жирным кремом.
- Все виды мороженого.
- Халва.
- Жевательная резинка.
- Шоколад.
- Десерты с кунжутом.
- Чак-чак.
- Гематоген.
- Поп-корн.
Продукты, разрешенные частично
Приведенные ниже продукты разрешены к употреблению в небольших количествах:
- Молочные сосиски.
- Кальмары.
- Креветки.
- Нежирный сыр.
- Перец болгарский.
- Банан.
- Гранат.
- Цукаты из фруктов.
- Оливковое масло.
- Соевый соус.
- Каша перловая.
- Каша ячневая.
- Кукурузная крупа.
Особенности диеты при гастрите
При гастрите нужно помнить:
- Диета 5 при гастрите подразумевает исключение из меню на неделю рецептов любых борщей и ухи.
- Так же нельзя употреблять бульон из грибов, мяса и окрошку.
- Жиры можно есть до 75 г в день, треть из них должны быть растительными.
- Не едят при этом заболевании свежий хлеб и сдобу.
- Все рецепты с жаркой требуется исключить.
- Углеводная норма — 350 г в день, из них только до 40 г простых.
- Исключены кисломолочные продукты с процентом жира свыше 6%.
- Ежедневная норма белков — до 90 г, из них половина — животные белки.
- Нельзя переедать, быстро принимать пищу, есть вне режима.
- Нужно придерживаться строгого режима питания.
- Пить много воды минимум 2 л в сутки.
- Едят пищу не горячую, и не холодную.
- Суточная питательность блюд — от 2100 до 2500 ккал.
Особенности диеты при холецистите
Диета 5 (меню на неделю с рецептами представлено ниже) при холецистите подразумевает питание небольшими порциями несколько раз в сутки.
Особенности:
- Принимать пищу необходимо по строгому режиму дня, для стимуляции выброса желчи, за один раз не больше 700 г готовой еды.
- Вес всей еды, съеденной за сутки, — не более 3500 г.
- Обильное питье (2 л) – это негазированная вода, компот, некрепкий чай.
- Простые синтетические жиры и углеводы есть нельзя.
- Все продукты обязательно должны быть нежирными.
- Организм не должен испытывать недостаток в полезных микроэлементах. В еде должно содержаться 95% белка. Ежедневная норма жиров — до 80%, только треть, из которых — растительные жиры. Суточная норма углеводов — до 350 г, из них рафинированных углеводов — не более 100 г.
- Все блюда нужно варить или готовить на пару.
- Необходимо употреблять пищу не холодную, и не горячую.
Особенности диеты при желчекаменной болезни
Особенности:
- Ежедневная калорийность съеденной пищи — 2000 до 2500.
- Дневная норма углеводов — до 350 г, жиров — до 90 г и белков — 80-90 г.
- Нужно исключите жареную еду из рациона.
- Нельзя переедать. Лучше есть часто, но маленькими порциями (до 6 раз в день).
- Всегда нужно есть теплую пищу.
- Простые синтетические жиры есть нельзя.
- В готовой еде не должно быть специй, пряностей.
- Основной рацион должен состоять из разрешенных овощей и фруктов.
- Продукты перед употреблением нельзя жарить. Разрешается готовить их на пару, иногда можно запекать или варить.
Особенности диеты после удаления желчного пузыря
Диета 5 (меню на неделю с рецептами приведено далее) должна строго соблюдаться после операции по удалению желчного пузыря:
- Нужно ограничить потребление жиров.
- Приготовленную еду перед подачей следует перемолоть или взбить блендером.
- После операции нельзя есть грибы и бобовые, жирное мясо и рыбу.
- Супы можно употреблять только нежирные.
- Тугоплавкие жиры, такие как сало и маргарин – под запретом.
- Копчености и любые консервы могут нанести серьезный вред здоровью.
- Соусы промышленного производства — кетчуп, майонез, хрен, горчицу так же необходимо исключить из рациона из-за большого содержания соли, пряностей и жира.
- Потребление сырых фрукты и овощи свести к минимуму.
Особенности диеты при панкреатите
При панкреатите:
- Диета 5 — меню на неделю с рецептами при панкреатите исключает продукты, усиливающие образование кислоты в желудке (жирный суп, ржаная мука, острая еда, маринованные продукты, консервы).
- Рацион должен быть богат белками, а количество углеводов и жиров, наоборот, необходимо свести к минимуму.
- Всю еду нужно готовить на пару и употреблять в перетертом виде.
- Жареное стоит исключить.
- Голодать нельзя, нужно питаться дробно маленькими порциями.
Особенности диеты при гепатите С
Нужно помнить:
- Увеличение потребления белка и углеводов.
- Минимум жирной еды.
- Следует полностью отказаться от копченого и жареного.
- Необходимо ограничить потребление соли.
- Есть нужно небольшими порциями.
Особенности диеты для беременных
- Ограничить потребление соли.
- Больше есть кисломолочной продукции.
- Мясные и рыбные продукты следует есть в отварном виде.
- Ежедневное меню должно быть богато овощами и фруктами.
- Всю еду необходимо готовить в виде пудингов, запеканок, вязких каш из круп.
- Нельзя есть вредную еду – быстрое питание, выпечку, сладости, шоколадные изделия.
- Дополнительно нужно принимать витамины.
Примерное меню на каждый день
Недельное меню:
- Завтрак — каша на молоке с крупой, омлет только из белков, чай не крепкий.
- Полдник — сырник или печеное яблоко.
- Обед – нежирный суп, каша овсяная, мясные продукты, приготовленные в пароварке.
- Полдник – творог печеный.
- Ужин – компот, пюре из картофеля, голубцы.
Меню на неделю
| Завтрак | Второй завтрак | Обед | Полдник | Ужин | Второй ужин | |
| Понедельник | Чай с добавлением молока, макароны, паштет из говядины | Яблоко печеное | Суп овощной, кисель фруктовый, рыба отварная и тушеная свекла | Компот из шиповника с галетным печеньем | Гречневая каша, минеральная вода без газа. | Простокваша 200 г |
| Вторник | Чай некрепкий, творог нежирный, гречка на воде | Пюре из моркови с яблочным вареньем | Кисель фруктовый, голубцы с рисом, суп овощной перетертый | сок | Чай некрепкий, сыр 40 г, рисовая каша на молоке с маслом | Простокваша 200 г |
| Среда | Мясные котлеты с подливой из молока, салат из фруктов перетёртый, кофе прозрачный с молоком | Вареники ленивые из творога | Компот их сухофруктов, пудинг из творога, молочный суп с макаронами | Чай некрепкий, печенье галетное | Макароны с сыром, вода | Простокваша 200 г |
| Четверг | Чай котлеты из мяса, гречневая каша на воде | Яблоко 100 г | Вермишель, бульон овощной с крупой, мясные котлеты, приготовленные на пару со сливочным соусом, компот из ягод | Кисель ягодный | Манка с молоком и маслом, вода негазированная | Простокваша 200 г |
| Пятница | Чай, каша рисовая с вымоченной селедкой | Запеканка из творога | Овощной суп из перетертых овощей, суфле из вареного мяса, тушеная морковь, компот и сухофруктов | Компот из шиповника, печенье галетное | Омлет из белков паровой, творожник, вода без газа | Простокваша 200 г |
| Суббота | Нежирный творог со сметаной, чай с лимоном, каша геркулесовая на молоке | Яблоко печеное | Куриное филе вареное с отварным рисом, овощной суп, компот из свежих перетертых фруктов | Фрукты мягкие 100 г | Рыба вареная с пюре, салат овощной, вода негазированная | Простокваша 200 г |
| Воскресенье | Омлет из белка, каша рисовая сваренная на молоке или воде, с добавлением сливочного масла, чай некрепкий с лимоном | Яблоко печеное | Вермишель, борщ без мяса, кисель фруктовый, суфле из вареного мяса | Чай некрепкий, печенье галетное | Котлета из рыбы на пару, пюре из картофеля, компот из шиповника, соус молочный | Простокваша 200 г |
Рецепты приготовления первых блюд
Рисовый суп вязкий
Ингредиенты:
- Рисовый бульон — 700 г.
- 4 ст. л уже сваренного риса.
- 3 ст. л овсяной крупы.
- 100 г картофеля.
- 50 г моркови.
- Фасоль спаржевая — 100 г.
- Зелень.
- Разрешенные специи.
- Ветчина.
- Сыр.
- Яйцо.
Приготовление:
- Рис отварить, бульон рисовый вылить в отдельную посуду.
- Картофель мелко порезать.
- Порезать фасоль, морковь мелко натереть.
- Добавить все это в рисовый бульон и проварить 20 мин.
- Добавить ветчину порезанную, яйцо и немного сыра.
Суп из гречки (на 2 литра)
Ингредиенты:
- Морковь.
- Картофель.
- 100 г гречки.
- 50 г лука, соль.
Приготовление:
- Гречку промыть.
- Добавить воду и лук, добавить туда же порезанные овощи.
- Как только жидкость закипит, уменьшить огонь и варить суп до готовности.
- Для вкуса можно добавить масло.
Вторые блюда
Котлеты из говядины на пару
Ингредиенты:
- Говядина 120 г.
- 25 г несвежего хлеба.
- Немного воды.
- Соль.
Приготовление:
- Мясо перемолоть несколько раз вместе с размоченным в молоке или воде хлебом.
- Сформировать котлеты, готовить в пароварке 20-30 мин.
- Приготовленный продукт можно полить маслом.
Запеканка куриная с кабачком
Ингредиенты:
- 350 г филе куриного.
- 300 г кабачка.
- 2 ст. л вермишели.
- Соль.
Приготовление:
- В мелко нарезанную птицу добавить тертый кабачок.
- Дно формы посыпать вермишелью, выложить сверху кабачок с курицей.
- Печь при 160 градусах 60 мин.
- При подаче можно полить маслом.
Салаты
Тыквенный салат со свеклой
Ингредиенты:
- 300 г свеклы.
- 200 г тыквы.
- Масло рафинированное.
- Соль.
Приготовление:
- Свеклу отварить, тыкву испечь.
- Вареную свеклу натереть, тыкву нарезать, добавить масло и соль.
- При подаче можно добавить немного меда.
Морковно-свекольный салат
Приготовление:
- Овощи отварить в воде, промыть, очистить.
- Натереть на крупной терке.
- Добавить масло по вкусу.
Рецепты блюд для детей
Суп овощной
Приготовление:
- Картошку почистить, порезать кубиками, залить водой и поставить вариться.
- Мелко нарезанную морковь добавить к картофелю.
- Немного отварить, затем добавить брокколи.
- Варить до готовности, посолить.
Котлеты из говядины
Приготовление:
- Телятину пропустить через мясорубку.
- Добавить хлеб.
- Посолить и сформировать котлеты.
- Положить на противень и залить водой до половины.
- Выпекать 40 минут при 180 град.
Меры предосторожности во время диеты
- Необходимо ограничить потребление соли.
- Нужно избегать переедания и голода.
- Нельзя есть слишком холодную или горячую еду.
- Применять диету не дольше 2 лет.
- Питаться маленькими порциями несколько раз в день.
Последствия несоблюдения диеты
- Тяжесть в левом подреберье.
- Вся пищеварительная система не сможет нормально работать.
- Периодическая боль в брюшной полости.
- Горчит во рту.
- Появление изжоги.
- Рвота и тошнота.
- Диарея и запоры.
Отзывы пациентов
- Я болею давно. У меня панкреатит. Врач назначил мне диету, но не всегда получается ее соблюдать, так как не все блюда простые в приготовлении и мне сложно их быстро сделать.
- После лапароскопии по удалению желчного пузыря приходится на диете сидеть постоянно. Если не соблюдать, то сразу появляется тошнота, головокружение и горечь во рту. Диета вроде бы не сложная, но постоянно готовить себе отдельно от семьи утомляет.
Рекомендации врачей-диетологов
Диета 5 не излечит пораженные органы на 100%, а лишь уменьшит влияние негативных факторов на организм. Меню на неделю с рецептами поможет ускорить выздоровление. Начинать диету без консультации врача нельзя. После консультации специалист назначит параллельный прием лекарств.
Лечебный стол №5 — неотъемлемая составляющая на пути к здоровью. Небольшие ограничения в еде стоят того, чтобы быстро пойти на поправку.
Оформление статьи: Лозинский Олег
Видео о диете стол 5
Что можно, а что нельзя:
Меню на неделю:
меню на каждый день с рецептами при панкреатите и холецистите, после удаления желчного пузыря
Диета 5 стол представляет собой лечебную диетическую методику, которая основывается на максимально щадящем питании, призванном облегчить состояние пациентов, страдающих заболеваниями печени, желчного пузыря и органов пищеварения.
При таком режиме, как диета стол 5, меню на каждый день должно основываться на продуктах, которые будут действовать на организм щадящим образом. Ввиду этого состояние больного нормализуется.
Особенности диеты 5 стол
Диета входит в пятнадцать оздоровительных лечебных программ, которые были разработаны М.И. Певзнером, советским диетологом, специалистом по лечебным диетам и создателем диетических столов. У каждого лечебного диетического режима есть свои показания. Диетический стол 5, меню на неделю которого мы рассмотрим ниже, показан в таких случаях:
- Гепатит и холецистит в острой и хронической стадии.
- Желчнокаменное заболевание.
- Цирроз печени.
- Хронический панкреатит.
- Мочекаменная болезнь,
- Подагра.
Рекомендовать диету должен специалист. Кому-то подходит именно она, а кому-то нужен другой режим. Поэтому не стоит начинать придерживаться ее без рекомендаций, даже если вы страдаете от одного из вышеперечисленных состояний. Принимать решения относительно вашего питания должен врач.
Суть диеты в том, чтобы обеспечить полноценное, здоровое и механически щадящее питание. Оно поможет улучшить желчеотделение, восстановить работу печени и желчных путей. Меню диеты стол номер 5 базируется на полезных белках и углеводах, ограничивая жиры. Исключаются продукты, которые включают в себя холестерин, пурины, азот, эфирные масла, щавелевую кислоту. Что касается калорийности и химического состава меню стола 5 на неделю с рецептами, то тут нужно учесть следующее:
- Жиров должно быть не более 90 грамм в сутки, 30 грамм из них растительные.
- Углеводов до 400 грамм, из них 80 грамм сахар.
- Белков должно быть до 90 грамм, 60 из которых – животного происхождения.
- Нужно пить до двух литров чистой воды.
- Соли можно употреблять до 10 граммов.
- Суточная калорийность рациона не должна превышать 2800 ккал.
При составлении меню стола 5 по Певзнеру учитываются следующие правила, которые должны соблюдаться в обязательном порядке:
- Принимать пищу нужно 5-6 раз в день. Порции должны быть небольшими, одинаковыми по объему.
- Нельзя употреблять слишком холодную и горячую пищу, которая действует на пищеварительный тракт раздражающе. Оптимальная температура блюд – 20-60 градусов.
- Готовить пищу нужно посредством варки, запекания или на пару. Жарка исключается.
- Продукты жилистые и содержащие грубую клетчатку нужно протирать и измельчать.
О том, какие продукты разрешает и исключает диета, есть отдельная статья с соответствующими таблицами. Отметим лишь то, что стол 5 диета, меню на неделю которой вы найдете ниже, базируется на употреблении щадящих блюд, исключения из рациона вредных жиров и прочих продуктов, которые действуют негативно при ряде заболеваний. Очень важно следовать этим правилам и строить меню только на тех продуктах, которые разрешены. Также нужно учитывать, что рацион может и должен корректироваться специалистом, поскольку он может меняться в зависимости от конкретной проблемы и ее особенностей. Например, меню 5 стола после удаления желчного пузыря может быть более строгим, поскольку организм может не справляться с рядом поступаемых продуктов.
Примерное недельное меню при диете стол номер 5
Длительность соблюдения диеты пятый стол может составлять как несколько недель, так и несколько лет в зависимости от состояния пациента, запущенности болезни и индивидуальных особенностей организма. Примерное меню на неделю стола 5 по Певзнеру может быть таким, как представлено ниже.
Понедельник
- На завтрак можно приготовить суп из овсяной крупы, съесть ломтик ржаного хлеба и кусочек брынзы.
- В качестве ланча можно съесть сочную зеленую грушу.
- На обед приготовьте тефтели из рыбного фарша, рисовый отвар, компот из перетертых фруктов.
- На полдник можно выпить стакан нежирного натурального молока вместе с парой мягких сухариков.
- На ужин приготовьте винегрет с растительным маслом, можно съесть вареный всмятку яичный желток и выпить стакан кефира с размягченной курагой.
Вторник
- На завтрак примерное меню на неделю диеты стол 5 может рекомендовать скушать манную кашу с добавлением клубничного варенья, а также стакан коктейля из молока, бананов и мюсли.
- На ланч можно скушать нежирный творог со сметаной и свежими ягодами.
- На обед приготовьте рулет из мясного фарша, суп с рисом и сметаной, выпейте стакан нежирного молока.
- В качестве полдника может служить салат из тертой моркови.
- На ужин приготовьте голубцы из филе курицы с рисом, салат из отварной свеклы и чернослива, выпейте стакан некрепкого и не слишком горячего чая.
Среда
- На завтрак скушайте манку с изюмом, пудинг из ягод и творога, чай с молоком.
- На ланч меню диеты 5 стол с рецептами пятого стола рекомендует приготовить пюре из свежих либо отварных фруктов.
- на обед можно приготовить гречневый суп, скушать кусочек отварной говядины, салат из тертого огурца с краснокочанной капустой.
- На полдник запеките пару яблок с медом.
- На ужин съешьте судак в сметане, немного картофельного пюре, рисовый отвар.
Четверг
- На завтрак приготовьте сырники с курагой, жидкую гречневую кашу, съешьте кусочек сыра и выпейте чашку отвара из шиповника.
- На ланч можно съесть немного нежирного творога, выпить стакан сока из яблок и моркови.
- На обед меню с рецептами диеты стол номер 5 рекомендует запечь филе в сметане, тыквенную кашу, выпить зеленый чай с медом.
- На полдник приготовьте омлет из двух яичных белков с молоком.
- На ужин приготовьте салат из отварной капусты с яичным желтком и кальмарами, съешьте немного риса, выпейте яблочный сок.
Пятница
- На завтрак меню на неделю и рецепты стола 5 рекомендуют сделать омлет из белка яйца и овощей, салат с сыром и морковкой, яблочный компот.
- На ланч приготовьте салат, куда будет входить банан, яблоко, распаренный изюм и йогурт в качестве заправки.
- В обед сделайте кабачковый суп без мяса, приготовьте па пару треску, выпейте стакан нежирного молока.
- На полдник у вас будет рисовый пудинг.
- В качестве ужина используйте овощную запеканку с куриным филе, стакан некрепкого чая, небольшой кусочек зефира.
Суббота
- На завтрак приготовьте овсянку с молоком, съешьте немного нежирного творога с гранатом и сделайте ягодный кисель.
- На ланч сделайте вареную капусту с рисом, выпейте стакан кефира.
- На обед приготовьте котлетки с говяжьим фаршем и гречкой, свекольник. Можно выпить стакан грушевого сока.
- В качестве полдника сделайте пюре из яблок и моркови.
- На ужин запеките говядину с яблоком и молочным соусом, стушите немного капусты с тертой морковкой, выпейте ягодный морс.
Воскресенье
- На завтрак сделайте белковый омлет с помидорами, съешьте немного нежирного творога стертыми фруктами, выпейте коктейль из молока и яблок.
- на ланч – немного отварной рыбы и винегрета.
- На обед примерное меню стола 5 на неделю рекомендует сделать котлеты с рыбного фарша, картофельное пюре, овощной салат. Выпейте стакан компота.
- На полдник сделайте запеканку из вареных макарон, сыра и помидоров, выпейте травяной отвар с медом.
- В качестве ужина употребите рыбный суп, сделайте салат из яблок и отварной тыквы и выпейте стакан нежирного молока.
Как мы можем видеть, меню диеты стол номер 5 на неделю – это совсем не скучно. Оно может быть вполне вкусным и разнообразным. Предложенный примерный рацион можно повторять каждую неделю, пока нужно придерживаться диеты. Также помните о том, что порции должны быть небольшими.
Несколько рецептов для меню диеты 5 стол
Существует немало интересных рецептов, которые помогут разнообразить рацион диеты. Рассмотрим приготовление парочки из них. Рецепты диетических творожных запеканок можно посмотреть в отдельной статье.
Воздушный белково-овощной омлет
Нужно взбить пару яичных белков, добавив немного молока, добавить натертый кабачок и небольшое количество соли. Затем влить смесь в специальную форму и выпекать ее в духовке в течение получаса.
Яблочно-морковные котлетки
Морковь тонко нарежьте соломкой, припустите ее в кипятке, добавьте сахар, измельченные яблоки. Тушите пять минут. Затем введите манку, перемешайте, добавьте взбитый белок, охладите. Добавьте манку, смешайте все, теперь добавьте взбитый белок, охладите. Сформируйте котлетки, обсыпьте их сухарями и выпекайте в духовке. Перед подачей можно добавить сметану или йогурт.
Больше рецептов, можно найти тут: https://www.fitnessera.ru/recepty-vkusnyx-blyud-dlya-diety-5-stol.html
Диета «Пятый стол»: результаты
В результате использования диеты можно добиться таких результатов:
- Симптомы заболеваний снижаются, уменьшается нагрузка на печень.
- Процесс выздоровления ускоряется, организм может быстрее восстановиться после болезни.
- Снижается риск обострений.
Переносится пищевой рацион диеты довольно легко, так как он базируется на вкусных и полезных продуктах, которые можно комбинировать по-разному в зависимости от личных предпочтений. Поэтому диету можно соблюдать в течение долгого времени, не испытывая при этом дискомфорта.
Помимо этого дополнительным приятным бонусом может стать нормализация веса, улучшение самочувствия и благотворное влияние на внешний вид. Отзывы о диете подтверждают ее результативность и ценность в отношении облегчения болезненного состояния и выздоровления в дальнейшем.
меню на неделю с рецептами
Таблица разрешенных и нежелательных продуктов для диеты 5 стола:
| Продукты и блюда | Что можно | Что нельзя |
| Мясо, птица, рыба | Нежирные, без сухожилий, кожи | Жирные сорта мяса и рыбы, субпродукты, копчености, консервы |
| Крупы | Предпочтительны гречка и овсянка | Нежелательна перловка |
| Яйца | Всмятку, пашот, белковый омлет | Сваренные вкрутую, приготовленные в виде яичницы |
| Хлеб, выпечка | Хлеб вчерашней выпечки, несдобные изделия, сухие бисквиты | Свежий хлеб, сдобная и слоеная выпечка |
| Напитки | Кофе и чай с молоком, кисели, компоты, соки | Крепкий черный кофе, какао, газировка, холодные напитки |
Диета рассчитана примерно на 10-14 дней. Подробнее о ее продолжительности и разрешенном наполнении следует расспросить врача.
- Совет диетолога. Физиологами установлено, что факт приема пищи - отличный стимулятор поступления желчи в двенадцатиперстную кишку. Самое простое желчегонное средство - это прием пищи. Есть надо понемногу, не реже 4-5 раз в день, желательно в одно и то же время. Вторым завтраком и полдником могут быть бутерброды с сыром, отварное мясо или рыба, яблоко.
Переедание, обильный прием пищи оказывают неблагоприятное влияние на печень и желчный пузырь, способствуют возникновению спазмов желчных путей и болевому приступу.
Разновидности диеты стол №5
Рацион стола №5 рассчитывается заранее на неделю с учетом разновидности диеты (фото: jojo-moka.com)Примерное меню на неделю рассчитывается в зависимости от типа диеты №5. Это могут быть разновидности пятого стола, которые врач рекомендует при разных заболеваниях печени и желчевыводящей системы.
Диета при жировом гепатозе печени предусматривает сокращение в меню жиров до 70 г/сут. Диета 5а назначается при обострениях холецистита, гепатита, желчнокаменной болезни. В рецептах блюд для диеты 5а надо минимизировать продукты, содержащие холестерин.
Диета 5п по Певзнеру рекомендована при хроническом панкреатите. Стол 5п отличается от других разновидностей этой системы питания сокращением разрешенных углеводов до 200 г/сут. Рецепты блюд диеты 5п не должны содержать цельных яиц, пряностей и специй.
Стол 5щ показан после операции по удалению желчного пузыря, рецепты блюд на каждый день предусматривают значительное сокращение жиров и соли.
При липотропно-жировой разновидности стола номер 5 рецепты, наоборот, включают не менее 110 г жиров в день. Они необходимы для того, чтобы желчь не застаивалась. Меню рассчитывают заранее по дням и включают в рацион все нутриенты в нужном количестве. За основу берут базовое меню на каждый день для диеты стол №5.
Меню на понедельник
Рыбные зразы с черносливом, приготовленные на пару (фото: wowfood.club)1-й завтрак: овсянка на воде, ржаной хлеб с маслом и кусочек сыра, чай.
2-й завтрак: печеное яблоко.
Обед: рисовый суп с яйцом, паровые рыбные зразы, ягодный морс.
Полдник: 100 г домашнего йогурта, галетное печенье.
Ужин: творожно-морковная запеканка, отвар шиповника.
На ночь: кисель.
Блюдо дня: паровые рыбные зразы. Для приготовления понадобится 400 г филе нежирной рыбы (треска, хек, минтай), ломтик пшеничного хлеба без корочки, яйцо, 8 штук заранее запаренного чернослива без косточек, 2 столовые ложки молока, чайная ложка сливочного масла, чайная ложка панировочных сухарей. Хлеб замочить в молоке и отжать, рыбное филе порезать кусочками. Сложить в блендер филе, хлеб и измельчить. Добавить в массу яйцо, щепотку соли и хорошо перемешать. Чернослив мелко порезать и смешать со сливочным маслом, панировочными сухарями. Руки смочить в воде, чтобы не прилипал рыбный фарш. Из фарша делаем лепешку, кладем на середину начинку, придаем зразе овальную форму и выкладываем в пароварку. Время приготовления – 20 минут. На гарнир можно подготовить отварную цветную капусту.
Меню на вторник
Овощная запеканка с куриным фаршем (фото: dachadecor.ru)1-й завтрак: манная каша на воде с ложечкой клубничного варенья, яйцо всмятку, чай.
2-й завтрак: спелая груша.
Обед: овощной суп с манной крупой, паровые куриные котлеты.
Полдник: рисовый пудинг.
Ужин: запеканка из куриного фарша с овощами, чай.
На ночь: кефир.
Блюдо дня: запеканка из куриного фарша с овощами. Подготовить 500 г куриного фарша (желательно не использовать магазинный, а измельчить в блендере куриное филе). Почистить и помыть луковицу, красный болгарский перец, крупный помидор, 3 средних картофелины. Лук мелко порезать и перемешать с фаршем, добавить щепотку соли. Перец и помидор нарезать тонкими кружочками, а картофель натереть на крупной терке. Форму для выпечки смазать маслом и выложить фарш, разровнять. Сверху разместить слоем помидоры и перец. Далее выложить слой натертого картофеля и немного посолить. Полить сверху столовой ложкой оливкового масла и смазать сметаной. Натереть крупно 100 г любого сыра по вкусу и посыпать запеканку. Поставить в духовку на средний огонь, выпекать 40 минут.
Меню на среду
Тушеное мясо с яблоками (фото: yandex.ru)1-й завтрак: творожная запеканка с изюмом, чай.
2-й завтрак: 2 мандаринки.
Обед: гречневый суп, кусочек отварной говядины с морковным пюре.
Полдник: пудинг из манки.
Ужин: тушеная говядина с яблоками, чай.
На ночь: кисель.
Блюдо дня: тушеная говядина с яблоками. Для приготовления нужно взять кг говяжьей вырезки, по 2 крупные луковицы и моркови, 2-3 больших кисло-сладких яблока, 2-3 столовые ложки муки. Мясо нарезать крупными кусочками (3-4 см), обвалять в муке и быстро обжарить на растительном масле. В кастрюлю с толстыми стенками налить 4 столовые ложки растительного масла, порезать мелко лук и пассеровать в этом масле на среднем огне. Добавить мясо, тертую на крупной терке морковь, долить примерно 2 стакана воды, чтобы мясо было полностью покрыто, посолить и готовить на маленьком огне под крышкой 1,5 часа. Яблоки почистить, порезать крупными дольками и перемешать с мясом. Томить под крышкой еще 40 минут. Выключить огонь и дать настояться перед подачей еще 15 минут.
Меню на четверг
Тыквенная каша с рисом (фото: qulady.ru)1-й завтрак: паровой омлет из 2 белков, салат из вареной свеклы с сыром, чай.
2-й завтрак: банан.
Обед: вегетарианский борщ, тыквенная каша с рисом.
Полдник: тертая сырая морковь с ложечкой сметаны.
Ужин: винегрет, кусочек отварного куриного филе, отвар шиповника.
На ночь: отвар шиповника.
Блюдо дня: тыквенная каша с рисом. 700 г тыквенной мякоти порезать кубиками, сложить в кастрюлю, залить 100 мл воды и довести до кипения, тушить 10 минут. Долить полтора стакана молока, всыпать 2 столовые ложки сахара и щепотку соли, перемешать и довести до кипения. Затем всыпать половину стакана промытого риса, разровнять и не перемешивать. На маленьком огне под крышкой варить 30 минут до полной готовности риса. Выключить огонь, перемешать кашу, раздавливая кусочки тыквы, добавить маленький кусочек сливочного масла.
Меню на пятницу
Запеченная рыба в сметанном соусе с брокколи (фото: god2019.net)1-й завтрак: сырники с курагой, ложечка сметаны, чай.
2-й завтрак: 150 г сладких ягод.
Обед: свекольник, паровые рыбные котлеты.
Полдник: творожная ватрушка, морковный сок, разведенный водой 1:1.
Ужин: рыба, запеченная в нежирной сметане с брокколи, компот из яблок.
На ночь: кефир.
Блюдо дня: запеченная рыба с брокколи. Филе нежирной рыбы 600 г порезать на порционные куски и посолить. 400 г брокколи разобрать на соцветия, опустить в кипящую воду и отварить 5 минут. Взбить в чашке 2 яйца и 200 г нежирной сметаны. Форму для запекания смазать маслом, выложить рыбу и капусту, залить сметанным соусом и поставить в разогретую духовку на средний огонь. Готовить 15 минут и сразу подавать к столу.
Меню на субботу
Тефтели в молочном соусе (фото: static.1000.menu)1-й завтрак: гречневая каша, кусочек сыра, чай.
2-й завтрак: запеченное с медом яблоко.
Обед: овощной суп-пюре, куриные тефтели, молочный соус.
Полдник: творожная запеканка.
Ужин: ленивые голубцы с рисом, чай.
На ночь: отвар шиповника.
Блюдо дня: куриные тефтели в молочном соусе. 500 г куриного филе измельчить в блендере. Размочить 3 небольших ломтика белой булки в воде, отжать и добавить к мясу. Луковицу почистить, помыть, мелко порезать и соединить с мясом. Фарш подсолить, хорошо вымешать, сформировать небольшие шарики. На сковороде разогреть 3 столовые ложки растительного масла и 30 г сливочного масла, высыпать столовую ложку муки и интенсивно размешать, чтобы не было комочков. Влить стакан молока, посолить, довести до кипения и проварить соус 10 минут при постоянном помешивании. Выложить тефтели в молочный соус, закрыть крышкой и готовить на маленьком огне полчаса.
Меню на воскресенье
Кабачковый суп-пюре с гренками (фото: bm.img.com.ua)1-й завтрак: творог с кусочками банана, ржаной хлеб с клубничным вареньем, чай.
2-й завтрак: печеное яблоко.
Обед: суп-пюре из кабачков, рыбные котлеты.
Полдник: ленивые вареники.
Ужин: тушеная капуста с креветками, отвар шиповника.
На ночь: кефир.
Блюдо дня: суп-пюре из кабачков. Подготовить небольшое куриное филе, 700 г молодых кабачков, по 2 картофелины и луковицы, 200 г плавленого сыра. Куриное филе отварить в л воды 20 минут после закипания. Почистить, помыть и порезать кубиками овощи. Мясо достать из бульона, положить картофель и варить 20 минут. Добавить лук и кабачки, варить еще 10 минут. Жидкость слить в чашку, овощи растереть в пюре блендером и влить бульон обратно. Нарезать кусочками сыр и куриное мясо, положить в суп, поставить на огонь и варить, помешивая, до полного растворения сыра. Подавать с пшеничными сухариками.
Совет диетолога. При избыточной массе тела полезно (только по назначению врача) проводить один раз в неделю разгрузочный день. При этом популярностью и хорошей переносимостью пользуется рисово-компотный разгрузочный день. В течение дня 5-6 раз выпивают по стакану компота (1,5 л на день) из сухих или свежих сладких фруктов. 2-3 раза в день к компоту добавляют рисовую кашу, сваренную на воде без сахара. Всего на день необходимо 1,2 кг свежих или 200-250 г сушеных фруктов и 50 г риса.
Рекомендуют также творожные или сырниковые разгрузочные дни. Примерно 400 г обезжиренного творога (в натуральном виде или для приготовления сырников) распределяют на 4-5 приемов в течение дня. Разрешается 2-3 стакана чая с молоком без сахара и стакан отвара шиповника.
Подробнее о рекомендациях по питанию согласно диете стол номер 5 смотрите в видео ниже.
9 простых идей плана еженедельного питания, которые действительно работают
Между плотным графиком и семьей, полной разборчивых едоков, настоящая борьба за ужин. Поиск вдохновения для быстрых, недорогих и (по крайней мере, отчасти) здоровых блюд может бросить вызов лучшим домашним поварам, не говоря уже о тех, чьи тарелки уже сложены до кучи.
Вот где планирование обеда становится вашей палочкой-выручалочкой - если у вас есть время, чтобы это действительно сделать. Если у вас нет средств, чтобы сесть еженедельно и составить план своей любимой еды, мы поможем вам с этим простым руководством, которое также поможет вам спланировать свои блюда и список покупок.Эти идеи и рецепты еды (по одному на каждую ночь недели, плюс две бонусные идеи, которые можно менять и заменять) упрощают составление еженедельного плана питания или меню, помогая при этом создавать блюда, которые отличаются от рутинной .
Как начать планирование питания? Попробуйте эти безупречные идеи по планированию питания!
Получить рецепт пасты с тыквой и колбасой
1. Начните с макаронных изделий
Паста - доступный универсальный фаворит, так почему бы не сделать ее еженедельно? Назначенный вечер с макаронами - это гениально, потому что вы можете сочетать любой вид макарон с любым соусом, белком или овощами, которые вам нравятся, а затем на следующей неделе вы можете сделать что-то совершенно другое.
Ищете вдохновение, кроме еще одной тарелки спагетти и фрикаделек? Попробуйте вместо этого эти рецепты:
Паста с тыквой и колбасой
Весенняя паста из трех сыров, 15 минут, с горошком
Паста из сладкого картофеля и цукини с лапшой, чесночными дольками и жареными креветками
Бефстроганов Анны Олсон
Паста Ina Garten’s Bow Tie с брокколи и горохом
Получить рецепт стейка из маринованной юбки по-корейски
2.Вы не ошибетесь с белком и овощами
Приготовленный на гриле, запеченный или даже жареный на сковороде кусок мяса или рыбы всегда хорошо сочетается с некоторыми приготовленными на пару или запеченными овощами. Измените маринады и способы приготовления, чтобы получить еще большее разнообразие, а затем добавьте немного риса, чечевицы или картофеля для полноценного обеда.
Хотите новых идей? Обратите внимание на эти простые в приготовлении рецепты:
Имбирно-соевые куриные крылышки Giada De Laurentiis '
Фахитас с курицей на листе без беспорядка
Свиная вырезка с кленом чипотле
Фланк-стейк с чимичурри
Стейк из маринованной юбки Бобби Флая в корейском стиле
Пакеты с запеченной рыбой
Лосось Анны Олсон, запеченный на гриле с хреном
Получить рецепт португальского супа чурико и капусты
3.Суп и салаты - твои друзья
В наши дни так много сытных салатов и супов-заправок, что легко приготовить любой из них сам по себе. Если погода хорошая, попробуйте один вечер в неделю съесть приподнятый салат с необычными ингредиентами, чтобы сделать его интересным. Или, в те недели, когда вам нужно что-то более успокаивающее, запланируйте горячий суп и кусок багета с хрустящей корочкой.
Начните с этих рецептов:
Костный бульон, повышающий иммунитет, курино-овощной суп
Сырный суп из цветной капусты The Pioneer Woman
Португальский суп с чурико и капустой
Азиатский салат с лапшой со сладким имбирем
Салат из маринованных артишоков с прошутто и пармезаном
Индейка на гриле, салат с бри и пекан
Получить рецепт бутерброда с рваной свининой на гриле в горшочке
4.Используйте свою мультиварку или Instapot
Кто не любит еду, которую можно приготовить, а потом забыть, пока она не будет готова? В этом прелесть мультиварок и Instapot - они делают всю тяжелую работу за вас. Выясните, какой вечер недели будет у вас самым загруженным, а затем спланируйте использование любого из инструментов, чтобы с легкостью организовать ужин.
Нужен новый рецепт мультиварки или скороварки? Попробуйте любое из этих вкусных блюд:
Бутерброд со свининой барбекю быстрого приготовления в горшочке
Адобо с курицей быстрого приготовления
Скороварка Альтона Брауна Чили
Мультиварка Enchiladas Two Ways
Шведские фрикадельки в медленном приготовлении
Варка креветок в медленном огне
Получить рецепт жареного риса с пряными креветками и ананасами
5.Запаситесь легкими для сборки ингредиентами
Наличие хорошо укомплектованной кладовой всегда является ключевым моментом, когда дело доходит до того, чтобы приготовить ужин в последнюю минуту или выяснить, как использовать свежие ингредиенты, которые лежали в вашем холодильнике в течение нескольких дополнительных дней. Обязательно держите под рукой консервы из тунца, крабов или курицы, а также много бульона, томатный соус и несколько зерен с протеином и бобовых.
Ознакомьтесь с этими простыми идеями, чтобы улучшить ваши основные продукты для кладовой:
Слайдеры с хрустящим тунцом и цитрусовым соусом
Фаршированный перец моцца
Крабовые лепешки классические с гороховым пюре
Спагетти в одной банке со свежим томатным соусом
Салат из киноа с фермерского рынка
Жареный рис с пикантными креветками и ананасом
Получить рецепт Роллов Лазанья Джада де Лаурентис
6.Найдите продукты в морозильной камере
Помните те замороженные блюда, которые вы приготовили несколько месяцев назад, которые с тех пор лежат в вашей морозильной камере и ждут, чтобы их съели? Что ж, воспользуйтесь ими уже сейчас, особенно если вы знаете, что у вас будет вечер, когда приготовление ужина станет еще одним поводом для беспокойства. А если вы еще не успели поехать в поезд с замороженными продуктами, подумайте о том, чтобы начать. Будь то удвоение следующего соуса для пасты или приготовление второй лазаньи или подноса энчиладас, есть множество замороженных блюд, которые вы можете приготовить заранее, чтобы насладиться в эти беспокойные ночи, когда готовка - это последнее, чем вы хотите заниматься. .
Получить рецепт бургера Гая Фиери с индейкой, тает
7. Пообедайте вечером своими руками
Будь то бургер, пицца или тако, всегда приятно есть руками. Вероятно, поэтому мы обычно заказываем те же самые продукты быстрого питания в течение недели. Если вы хотите сэкономить, используйте более качественные ингредиенты и все равно поужинайте за считанные минуты - это заслуженный вечер «Ешьте своими руками»!
От пиццы и тако до неаккуратного джо и мясных закусок - здесь есть множество практических блюд на выбор:
Измельченный цыпленок Бобби Флая и тако томатилло
Юго-западный неряшливый Джос
Блюдо с сыром и хлебом Ina Garten
Guy Fieri’s Turkey Burger Patty Тает
Получить рецепт веганского пирога овчарки с хрустящей корочкой из цветной капусты
8.Превратите одну ночь в ночь без мяса
Мы слышали о понедельниках без мяса, но на самом деле любая ночь в неделю - хороший повод отказаться от мяса, особенно если вы добавляете такие продукты, как цельнозерновые, киноа и ячмень, которые наполняют живот и душу. Размешайте сливочное ризотто, соорудите вкусную чашу Будды со всем этим или начните начинать баклажаны или кабачки цельнозерновыми и орехами. Сделайте это простым и сытным, и вскоре вы даже не вспомните время, когда вы не включали постное блюдо в свой план питания.
Для начала ознакомьтесь с этими 20 легкими рецептами веганского ужина в будние дни.
Получить рецепт остаточного перца чили из индейки
9. Планируйте назначенную оставшуюся ночь
И последнее, но не менее важное: сделать одну ночь незапланированной - всегда отличная идея. Правильно, мы говорим об остатках. Раз в неделю бросайте все, что у вас есть в холодильнике, на стол, чтобы все могли им насладиться, или превратите их в креативное, совершенно новое блюдо, которое не требует особых усилий.
Ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых способов использовать остатки еды здесь:
Остатки стейка и картофельного салата с жирной томатной заправкой
Итальянский салат с курицей и пастой
Сладкий аранчини с оставшимся рисом
Остатки индейки Чили
Остатки макарон с сыром и чили
Ищете другие советы по планированию еды? Попробуйте эти хитрости, которые помогут вам планировать как профессионал.
.что можно, а что нельзя? Меню диеты №5 на неделю, таблица продуктов
Диета №5 - одна из составляющих лечения заболеваний печени, поджелудочной железы и желчного пузыря. В статье об особенностях диеты, ее меню, а также рецептах вкусных диетических блюд.
Содержание
- Диета №5: что можно есть, чего нельзя: характеристика диеты таблица
- ВИДЕО: Лечебная диета (ТАБЛИЦА) №5 (Хронические заболевания печени)
- Диета №5: таблица продуктов
- Диетический стол №5, меню на неделю
- ВИДЕО: Диетический стол 5.Что я могу сделать? Что нельзя?
- Диета №5 Рецепты на неделю
- Диета №5 для детей: меню, рецепты
- Диета №5 для беременных
- Диета №5 при гепатите С
- Диета №5 при панкреатите
- ВИДЕО: Лечение панкреатит. Диета при панкреатите, питание при панкреатите
- Диета №5 при гастрите
- Диета №5 после удаления желчного пузыря
- ВИДЕО: Диета после удаления желчного пузыря
- Есть определенная категория людей, которых почти заставляют на всю жизнь сидеть на диете не потому, что контролируют свой вес, а с учетом состояния здоровья
- Еще в первой половине прошлого века выдающийся терапевт и диетолог М.И. Певзнер доказал, что питание напрямую влияет на механизм развития различных заболеваний, и его коррекция является важным шагом на пути к выздоровлению.
- Более того, иногда достаточно одной лечебной диеты, чтобы сдержать или преодолеть
- болезни. лечение заболеваний пищеварительной и эндокринной систем. Так, при порке печени больному более пятидесяти лет рекомендуется соблюдение специальной лечебной диеты - таблица №5
Диета №5: что можно есть, а что нельзя: характеристика диетического стола
Лечебная диета под этим номером, разработанная доктором Певзнером, назначается пациентам с:
- с острым гепатитом в стадии выздоровления и хронический гепатит
- холецистит в стадии реконвалесценции и хронический холецистит
- с циррозом печени
- с желчнокаменной болезнью
Как и при лечении этих заболеваний, цель лечебной диеты под пятым номером:
- выделение печени
- поддержка ее функций
- содействие регенерации гепатоцитов
- улучшение оттока желчи
- улучшение всего пищеварительная функция организма
ВАЖНО: В лечебной диете № 5 нет ничего сверхъестественного: пациенту не нужно резко ограничивать диету, существенно снижать ее калорийность.Уменьшать нужно только содержание в нем жира - до 90 г в сутки
В данном случае:
- Белков и углеводов в дневном меню будет столько, сколько необходимо по возрастной норме - до 100 г и до 450 г. соответственно.
- Энергетическая ценность рациона составит 2800 - 2900 ккал в сутки
- Расход соли - до 10 г
- Потребление чистой воды (минеральной столовой или щелочной) - 2 л
- Существует необходимость ограничения потребления небольшая группа продуктов, в значительном количестве содержащие щавелевую кислоту
- NelI готовят пищу в процессе жарки, так как тогда они содержат вредные для печени и тела продукты окисления жиров
- , необходимые для ввода в рацион как можно большего количества продуктов, богатых диетические волокна
- Ешьте лучше в теплой форме.Слишком холодная еда запрещена.
ВАЖНО: Не принимайте стол 5 в качестве диеты, настройтесь на ограничения в еде. Скорее, это новый, более здоровый способ питания, который избирается на месяцы, годы или всю жизнь.
Рекомендации по составлению меню следующие:
| БЛЮДО | CAN | CAN NOT |
| жидкое первое блюдо (супы) | теплые супы, нежирные или овощные супы с крупами, макароны, келли , прочее; теплые супы на молоке с крупами и макаронами | супы, которые подаются в холодном виде, например, окрошка; жидкие блюда, вареный бульон из мяса, рыбы, грибов; рассольник |
| мясные блюда | птица , индейка), говядина, нежирная или обезвоженная свинина, кролик; мясо предпочтительно нарезать, отварить, запечь, приготовить на пару, по крайней мере, тушить жирную свинину, куриную шкуру, гуся и утку, субпродукты | |
| сосиски | колбасы, колбасы (не копченые), вареные колбасы | вяленые, копченые, жареные сосиски, кровянка, зельц, консервы мясные |
| рыба и морепродукты | рыба нежирная свежая, морепродукты любые d в разумном количестве (если на них нет аллергии) | жирные, соленые, копченые, сушеные, консервированные рыбные |
| яйца | куриные - в виде омлетов, приготовленных всмятку или в пакетиках, но не более 1 желтка в день | курица - жареная, вареная |
| хлеб и выпечка | хлеб пшеничный (1.2 сорта), хлеб ржаной, хлеб ржаной, выпечка, печенье, бисквиты | хлеб теплый свежий, выпечка с выпечкой, мучные изделия жареные |
| крупы | абсолютно все | каша гороховая |
| молочная молочные продукты | молоко жирностью до 2,5%; йогурт, кефир, йогурт, ацидофилус, другие кисломолочные напитки; творог нежирный; сметана нежирная; сыр нежирный | молоко жирное; сметана и сливки жирные ; творог жирный; сыр жирный, соленый, с приправами |
| овощи и фрукты | овощи свежие, термически обработанные путем тушения, варки, запекания; салаты, рагу; все некислые фрукты и ягоды в любом виде | редис , шпинат, щавель и др., в которых много щавелевой кислоты; грибы; овощные соленья и маринады; кислые фрукты, консервированные компоты из фруктов и ягод |
| сладости 90 104 | мармелад, молочные и фруктовые конфеты, джемы, джемы, желе, пастила, продукты пчеловодства | мороженое, шоколад, сладкая вата, жирные сливки |
| напитки | черный и зеленый чай, кофе с молоком, компоты и комнатные температура соки | черный кофе, какао, холодные и газированные напитки, алкоголь |
| приправы | лучше не употреблять |
ВИДЕО: Лечебная диета (таблица) №5 (Хроническая болезнь печени)
Диета Нет.5: таблица продуктов в таблице
разрешенных и запрещенных продуктов питания.
Диета №5: таблица продуктовДиета таблица №5, меню на неделю
Что касается лечебной диеты, особенно на первом этапе ее использования, рекомендуется составлять меню на несколько дней или неделю. . Тогда рацион получится продуманным, здоровым и сбалансированным.
ВАЖНО: Уже через месяц на диете при формировании пищевых привычек необходимость прописания меню может отпасть
При составлении списка блюд на каждый из семи дней недели необходимо руководствоваться следующим образом:
- дневная ставка - 5 приемов пищи
- углеводов следует распределять между завтраком, обедом и обедом, днем их должно быть минимум
- воды для питья между приемами пищи
Меню, например:
- завтрак - каша из овсяных хлопьев вареная на молоке, с ложкой меда и изюма, 2 ломтика сыра, хлеб, чай
- обед - яблоко, фаршированное творогом и медом, запеченное в духовке, кофе с молоком
- ужин - суп с овощи, приготовленные на овощном бульоне, голубцы лениво, каша каша, отвар шиповника
- закуска - кисель фруктовый, хлеб сладкий две крошки
- ужин - тушеная рыба, овощное рагу, кефир (непосредственно или перед сном)
Или:
- завтрак - паровой омлет из 2 белков и желтка, колбаса вареная, два бутерброда с сыром или паста из ила, кофе с молоком
- обед - яблоко и банан
- обед - суп с пастой и куриными фрикадельками, тефтели, картофельное пюре, салат из моркови, свеклы и яблок под оливковым маслом, компот
- полдник - ленивые вареники со сметанным соусом, шиповник
- ужин - говядина, отварная с овощами на мангал, йогурт белый (сразу или перед сном)
ВИДЕО: Диетический стол 5. Что делать? Что нельзя?
Диета №5 Рецепты на неделю
РЕЦЕПТ на завтрак: Суп молочный сладкий с гречкой
Суп молочный с гречкой.Необходимо: крупа гречневая - 3 ст. Ложки, молоко 1,5% жирности - 1 стакан, сахар или мед - 1 ч. Ложка, масло сливочное - 0,25 ч. Л.
- гречка промыть и очистить
- крупу залить кипячением. воды, под крышкой 15 минут
- слить гречку
- молоко довести до кипения
- положить гречку в кипящее молоко
- варить суп 10 минут
- добавить сахар или мед
- подать с маслом
РЕЦЕПТ для закуска: бутерброд с творожной пастой
Бутерброд с творожной пастой.Потребность: творог 250г, сливочное масло 50г, сметана 100г, яичный желток 1 торт, огурец, зеленый лук, соль
- творог замесить вилкой
- масло размягчить
- отделить белок от желтка
- желток слегка взбить
- лук и огурец мелко нарезанные (огурец можно натереть на терке)
- совмещает творог со сливочным маслом, сметаной, желтком
- добавляют к массе зелень
- соленая паста
- Подается на тонких ломтиках ржаного хлеба
РЕЦЕПТ на обед: суп с овощами и перловой крупой
Суп с перловой крупой и семенами.Нужно: вода - 2 л, картофель - 3 штуки, корень сельдерея - 0,5 штуки, морковь - 1 штука, лук - 1 штука, томатная паста домашняя - 3 ст. Ложки, перловая крупа - 0,25 стакана, соль, сметана. пробовать.
- перловая крупа промывается, замачивается в холодной воде на 3 часа
- процеженная набухшая ячмень кипятится 1 час
- картофель, морковь, сельдерей, лук очищаются, нарезаются мелкими кубиками
- картофель опускается в холодную воду и начинается приготовить
- оставшиеся овощи пропустить
- Через 10 минут после варки картофель добавить остальные овощи и перфорировать
- еще через 5-7 минут добавить томатную пасту
- через 3 минуты выключить суп
- подается со сметаной
РЕЦЕПТ на обед: куриное суфле
Куриное суфле.Необходимо: курица - 200 г филе, мясо - 50 мл, яйцо - белок, мука - 1 ст. Ложка, соль по вкусу.
- Куриное филе готовится до готовности.
- измельчите его ручным блендером или превратите в мясорубку.
- добавить говяжий фарш в начинку, молоко и муку
- добавить соль для суфле
- приготовить суфле на пару или в духовке
- можно подавать суфле со сметаной
РЕЦЕПТ на закуску: творог и рис запеканка
Творожно-рисовая запеканка.Необходимо: рис - 0,5 стакана, творог - 250 г, молоко - 200 мл, яйцо - 1 штука, сахар - 1 ст. Ложка, соль по вкусу, сметана для сервировки.
- рис тщательно очищают от кожуры и промывают
- рис готовят до готовности
- дают остыть
- творожный перец
- яйцо взбивают с сахаром
- смешать рис, творог и яично-сахарную пену, добавить соль
- запекать блюдо в духовке
- запеканка очень вкусная со сметаной
РЕЦЕПТ на ужин: салат из моркови, яблок и гороха.
Салат из моркови и яблок.Необходимо: морковь - 1 штука, яблоко - 1 штука, зеленый горошек - 1,5 ст. Ложки, лук зеленый по желанию, сметана 15% - 1 ст. Ложка, соль.
- морковь и яблоко очищенные и протертые на крупной терке
- горошек без жидкости, если он консервированный
- горошек, яблоко и морковь комбинировать
- салат соленый и заправленный сметаной
Диета № 5 для детей: меню, рецепты
Если ребенок с детства был на правильном питании, он, скорее всего, даже не заметит принудительного перехода на диету 5.Единственное, что может расстроить малыша, - это некоторые ограничения в сладостях. Поэтому родителям стоит проявить фантазию и научиться готовить вкусные, но диетические блюда, блюда и десерты для ч
.меню диеты на неделю рецептов
Специалисты могут подтвердить, что холестерин очень важен для нашего организма. Это необходимо для правильного функционирования печени и некоторых функций. Но в современных условиях, когда многие из нас потребляют большое количество продуктов, содержащих холестерин, это вещество может вызвать массу проблем. Употребляя фаст-фуд, бутерброды, чипсы и другие закуски, мы насыщаем организм таким количеством холестерина, что организму не хватает его для его переработки.
А когда холестерина становится слишком много, это приводит к разным нарушениям. Поражаются кровеносные сосуды. Именно они образуются из-за скопления холестерина, вызывающего появление так называемого холестеринового налета. Со временем они вызывают закупорку сосудов. Отрицательный эффект заключается в том, что он нарушает кровообращение, и при полностью закрытом просвете сосуда он отмирает. Хуже всего бывает, когда развивается гиперхолестеринемия.При этом состоянии, которое характеризуется повышенным содержанием холестерина в крови, частыми приступами инфарктов и инсультов, повышающих вероятность смерти человека.
Многим из нас известно еще одно негативное последствие чрезмерного количества холестерина - желчнокаменная болезнь. Неправильное питание приводит к появлению в желчных путях камней, в основном представленных хлопьями отложенного холестерина. А по мере прогрессирования болезни все пищеварительные функции.
Принципы гипотолестериновой диеты
Наше тело получает холестерин, когда мы едим пищу, богатую животными жирами.Эти продукты следует исключить из рациона в первую очередь. Нужно сесть на диету, в которой должны преобладать сложные углеводы, клетчатка и белки.
В этой диете следует полностью отказаться от жирного мяса. Решены блюда с кроликом, курицей и телятиной. Однако перед тем, как их съесть, необходимо удалить весь жир и кожу.
Не менее нужно быть разборчивым при выборе молочных продуктов, отдавая предпочтение тем, в которых процент жира минимален. При избытке холестерина разрешается употреблять сыр, в котором степень жирности не превышает 20%.Избавьтесь от плавленых и сливочных сыров.
При приготовлении салатов и гарниров рекомендуется в качестве заправки использовать растительное масло, лимонный сок и бальзамический уксус. А вот масла и майонеза следует полностью избегать.
Для приготовления рекомендуется использовать такие методы, как отваривание, запекание, приготовление на пару. Забудьте о жарке на масле.
В ежедневном рационе не должно быть выпечки, кондитерских изделий с жирными кремами, мороженого и шоколада.
В этой диете из меню необходимо убрать все виды алкогольных напитков, кофе и крепкий чай.Желательно заменить соки, отвар шиповника, некрепкий черный и зеленый чай. Необходимо поддерживать оптимальный водный баланс, выпивая ежедневно по 2 литра чистой воды.
Гипохолестериновая диета позволяет есть яйца, но не более 3 штук в неделю. Желтки следует удалить.
Пример гипохолестеринового меню на неделю
Понедельник
- На завтрак можно съесть овсянку, творог, выпить чашку чая.
- В обеденное время вы можете утолить голод одним яблоком и горсткой ягод.
- На обед можно приготовить пшеничный суп на нежирном курином бульоне, съесть небольшой кусок черного хлеба, отварную куриную ножку без кожицы.
- Отличным вариантом полдника станет чашка обезжиренного натурального йогурта.
- На ужин можно подать небольшую порцию паровой стручковой фасоли и моркови, 2 вареных яичных белка.
Вторник
- Начните день с небольшой порции фруктового салата из груши, банана и киви, стакана кефира и небольшого количества сушеного печенья.
- В качестве перекуса можно выпить стакан мармелада.
- На обед можно приготовить стейк из лосося, салат из капусты и моркови, заправленный бальзамическим уксусом и маслом.
- Днем можно съесть небольшое количество подсушенного хлеба и кусочек нежирного сыра с добавлением зелени.
- На ужин можно приготовить паровые котлеты из нежирного мяса, тушеные с морковью и перцем из цветной капусты.
Окружающая среда
- На завтрак можно приготовить гречневую кашу по-купечески, выпить стакан томатного сока.
- Во время обеда можно попробовать одно печеное яблоко с ложкой меда, выпить стакан чая.
- На обед приготовить овощной суп, салат из вешенок с небольшим кусочком отрубного хлеба.
- Днем вы можете съесть один зефир и чашку чая.
- На ужин можно приготовить тушеного кролика, греческий салат.
Четверг
- В качестве первого приема пищи можно приготовить 4 сырника с джемом, салат из яблок, моркови и орехов, стакан кефира.
- На обед можно съесть 5 штук кураги и чернослив, выпить стакан отвара шиповника.
- В обеденное меню входит гаспачо, ломтик черного хлеба, небольшая порция отварной телятины.
- К чаю можно съесть небольшую порцию творога с изюмом, выпить стакан компота.
- На ужин можно отварить небольшой кусок рыбы, заправив его пастой.
Пятница
- Начните день с овсянки с яблоком, стакана отвара шиповника.
- Во время обеда можно выпить стакан кефира.
- Обед - это приготовленный салат из морепродуктов, в который можно добавить десяток оливок, можно выпить стакан апельсинового сока.
- Во время чая вы можете съесть гроздь винограда.
- На ужин приготовить лобио-фасоль со свежим огурцом.
Суббота
- На завтрак можно съесть небольшую порцию ленивых пельменей, выпить стакан чая.
- На обед можно съесть один свежий помидор с небольшим кусочком черкесского сыра.
- В обеденный диетический суп можно есть с ломтиком отрубного батона.
- Днем можно съесть горсть орехов с изюмом, выпить стакан отвара шиповника.
- На ужин можно отведать брокколи, приготовленную на пару с морковью, и половину отварной куриной грудки.
Воскресенье
- Завтрак включает порцию ячменя с котлетой из курицы на пару.
- На обед можно съесть пару ломтиков нежирного сыра.
- На обед приготовить салат, запеченный в рыбной фольге.
- В качестве перекуса можно съесть один гранат.
- На ужин можно приготовить рисовую кашу на обезжиренном молоке, выпить стакан отвара шиповника.
Рецепты по гипохолестериновой диете
Чтобы при переходе на гипохолестериновую диету человек не испытывал дискомфорта, в меню должны быть включены рецепты полноценного и разнообразного питания.
Чизкейки
Состав товаров:
-
сыр - 300 г; - манная крупа - 2 ст.ложка;
- мука - 4 ст.
- белков - 2 шт .;
- сода - 1 ч.
Кулинария
Яйца разбить, желтки отделить от белков, добавить сахар, хорошо перемешать до образования пены. Возьмите сыр, тщательно взбейте его блендером и добавьте к сахарно-яичной смеси. Всыпать муку, манку и изюм, продолжать помешивать, пока смесь не станет однородной. Далее застеленный пергаментом противень для запекания выкладываем сыр ложкой или влажными руками.Выпекать сырники 15 минут в духовке, разогретой до температуры 180 градусов Цельсия.
Гаспачо
Состав товаров:
- помидоры крупные - 3 шт .;
- огурец - 1 шт .;
- перец сладкий - 1 шт .;
- 1 кусок белого хлеба;
- чеснок - 2 зубчика;
- оливковое масло - 1 ст. ложка;
- соль, специи и лед по вкусу.
Кулинария
Сначала нужно подготовить помидоры: ошпарить кипятком и очистить от кожицы.Далее нужно взять буханку белого хлеба и залить ее водой комнатной температуры. Также нужно подготовить огурец, перец и чеснок, очистив их от кожицы. Затем переложить овощи в блендер, добавить размоченный хлеб и все измельчить до однородной массы. В заключение в гаспачо добавьте оливковое масло и измельченную петрушку. Если готовите суп летом, можно положить немного льда.
Салат из морепродуктов
Состав товаров:
- креветки очищенные - 150 г;
- семга слабого посола - 100 г;
- кальмары отварные - 100 г;
- перец сладкий - 1 шт.;
- помидор - 1 шт .;
- оливковое масло 1 ст;
- бальзамический уксус или лимонный сок по вкусу
Кулинария
Для начала нужно измельчить лосося и кальмаров, положить в них креветки и перец, измельчить и предварительно очистить. Далее идут помидоры: очистите их, удалите косточки и удалите сок, оставшуюся мякоть мелко. Смешайте все продукты, а затем добавьте в качестве заправки лимонный сок или уксус по желанию.
Результаты гипохолестериновой диеты
Эта диета полезна тем, что позволяет нормализовать уровень холестерина в крови и сохранить здоровье сосудов и печени на долгие годы.Уже через пару дней после начала диеты люди смогут избавиться от обычных симптомов, потому что органы пищеварительной системы будут испытывать меньшую нагрузку.
Следует понимать, что для достижения желаемого лечебного эффекта придется неукоснительно соблюдать гипохолестериновую диету в течение многих недель и месяцев. Диета обязательно совмещается с приемом конкретных препаратов.
Учитывая сбалансированный состав рациона, применять его может каждый. Рекомендуется употреблять в пищу фрукты, овощи, крупы и нежирное мясо, представленные в таблице разрешенных продуктов, обеспечивающие организм всеми необходимыми питательными веществами и минералами, сводя к минимуму возможные негативные последствия.По мнению кардиологов и гастроэнтерологов, такая система питания полезна людям с повышенным содержанием холестерина. У этой диеты много преимуществ: ее можно придерживаться в течение многих месяцев без серьезного ухудшения здоровья.
Заключение
Гипохолестериновая диета рассматривается многими специалистами как очень эффективная силовая методика, позволяющая устранить неприятные симптомы, связанные с повышенным уровнем холестерина в крови. Но положительный эффект от такой диеты может проявиться при условии, что сотрудники будут ее строго придерживаться в течение длительного времени, израсходовав меню, столовые продукты.По мнению диетологов, он отлично подходит в качестве основного рациона на всю жизнь.
Основной принцип - исключение из рациона продуктов, богатых животными жирами, которые в организм и получают большие порции холестерина. Кроме того, необходимо выбрать наиболее полезные способы приготовления, исключив из этого списка жаркое, не несущее организму ничего, кроме вреда.
.Планов семейного питания в будние дни | Мои рецепты
перейти к содержаниюВерхняя навигация
ИсследоватьМеню профиля
Твой профиль Вниз треугольник .Индийский план питания, неделя 1 - ужины
Опубликовано: · Обновлено: , автор Rekha Kakkar · Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Индийский план питания с хорошим меню на ужин по рецептам на неделю. Ежедневный еженедельный план индийской еды с рецептами, списком продуктов и советами по приготовлению блюд для повседневного ужина по рецепту индийской кухни до 30 минут. Меню индийских блюд на ужин на неделю.
Итак, новая неделя начинается с завтрашнего дня, и больше всего беспокоит каждую занятую женщину вроде меня, что приготовить для моей семьи, чтобы, несмотря на плотный график будних дней, на столе был полезный домашний ужин.Вот мое любимое меню из индийских вегетарианских рецептов на ужин.
Моя мантра - это планирование еды на неделю и приготовление еды к ней заранее. Вот мой путеводитель по простому и легкому индийскому плану питания на неделю, который ваша семья может наслаждаться вместе каждый вечер в течение недели и, возможно, захочет съесть в качестве обеда на следующий день. Вы можете проверить больше индийских планов питания здесь
Кроме того, чтобы упростить вашу жизнь, я добавил список продуктов для простых идей индийского плана питания. Вы можете покупать продукты в выходные и готовить их на выходных.
Итак, я приготовил для вас следующие 5 рецептов индийских вегетарианских обедов на будние дни. Теперь все, что вам нужно сделать, это просто вынуть заранее приготовленную пищу, перемешать, приготовить, и через 20-30 минут на столе будет ужин.
Я также добавляю на веб-сайт раздел 20-минутных обедов , чтобы даже если вы не совсем готовы, вы могли приготовить приличную индийскую еду менее чем за 20 минут. Вы можете проверить различные индийских коллекций рецептов по блюдам , чтобы вы могли выбирать и создавать свои собственные планы питания.Также, когда вы торопитесь, эти рецепты индийского вегетарианского ужина в одном горшочке идеально подходят для вас.
Посмотреть видео
Начните с покупки продуктов Для основного ежемесячного списка продуктов вы можете Загрузить и распечатать Контрольный список продуктов за месяц
Что может быть лучше? Да, вполне! и вы убедитесь в этом в ближайшие дни :). Если вы хотите следить за этой серией, вы можете подписаться на меня на моей странице в Instagram в Facebook или в Twitter, где я буду публиковать сообщения каждый день.Или подпишитесь на мою доску Pinterest, чтобы узнать о планах питания.
Несколько ресурсов по планированию старого питания, которые могут помочь вам начать работу
Индийский план питания на неделю с рецептами
Список покупок для индийского обеденного плана неделя-1
Это вещи, которые нужно покупать на выходных и желательно хранить нарезанными и предварительно приготовленными в холодильнике, чтобы приготовить все эти индийские рецепты ужина. Из этих ингредиентов можно приготовить множество вегетарианских блюд индийской кухни.
- Луковица
- Помидоры
- Capsicum (зеленый, красный, желтый)
- имбирь
- Чеснок
- Картофель
- Морковь
- Зеленая фасоль
- Brinjal
- Цветная капуста
- Кориандр
- Листья мяты
- Горошек зеленый
- Бхинди
- Кабачки
- Лук-шалот
- Тайский галангал
- Лемонграсс
- Лимон
- Листья каффирского лайма
- Брокколи
- Гриб
- Arhar / Toor dal
- Нут / холе
- Грамм муки / Безан
- Сукхи Бунди
- Творог
- Индийские специи
- Атта (цельнозерновая мука)
- Рис
- Масло сливочное
- соевый соус
- Кокосовое молоко
- Огурец
- Лимоны
Задача по приготовлению еды для индийского плана питания на этой неделе на выходных
- Овощи нарезанные,
- Таматар пязь паста (луковая паста и томатное пюре)
- Имбирно-чесночная паста
- Зеленая паста карри
- База соуса Махани
- Дал - варить
- Нут / Чоле замачивание и отваривание
- Замес теста
- Кориандр рубленый (для гарнира),
- Чатни (боковая)
- Зеленая паста карри
ИНДИЙСКИЙ ПЛАН УЖИНОВ НА НЕДЕЛЮ - Индийское меню блюд
ПЛАН УЖИН НА ПОНЕДЕЛЬНИК
Сегодня первый день недели, и лучше использовать дал, сваренный на выходных, в первые дни.Вы можете приготовить дал и смешать овощи, добавив все свои любимые овощи. Оставшуюся смесь овощей можно использовать для приготовления хрустящих тостов на завтрак на следующий день. Добавьте немного бунди райта для дополнительного вкуса и питания.
ЕДА - вы можете приготовить Dhaba Style Mix Veg Sabzi , Mixed Vegetable Sabzi , Toor Dal , Chapati, Raita
ПЛАН УЖИНОВ НА ВТОРНИК
Большинство из нас не едят без овощей во вторник, и что может быть лучше, чем легкий Pyaz Tamatar ки сабзи и холе алоо, приготовленные из удобного вареного холе.Чоле, поданный с рисом, имеет райский вкус, а бунди райта делает его еще лучше. Попробуйте эти рецепты индийской кухни на сегодня. Совместите с кульчей или паратхой с пападом, запеченным на дыму.
Рецепты ПИТАНИЯ - Pyaz Tamatar Sabzi , Chole Aloo , Roti, Papad
ПЛАН ОБЕДОВ НА СРЕДУ
Два дня в неделе и ты уже устал от нормального дал роти. Здоровая и вкусная тайская еда станет спасением, если паста из зеленого карри уже лежит в холодильнике.Остатки можно упаковать в качестве обеда, чтобы впечатлить коллег вашего мужа и друзей детей своими кулинарными навыками.
Вы уже приготовили пасты из зеленого карри и нарезанные овощи, все, что вам нужно, это просто перемешать и дать им приготовиться, пока вы кладете рис. Легко за 20 минут. Пока вы это делаете, вы можете просто приготовить лапшу и собрать салат Pad thai для упакованного ланча на следующий день.
ЕДА - Тайское овощное зеленое карри , приготовленный на пару рис, Салат из сырой папайи
ПЛАН УЖИНОВ НА ЧЕТВЕРГ
Выходные в четверг уже совсем не за горами, и вам нужно хорошее меню на ужин в этот день.Вы можете сочетать его либо с чапати / паратха, либо с вареным рисом, который вы можете приготовить свежим или использовать остатки вчерашнего вечера, если они у вас есть. Северо-индийский Сукхи дал со вкусом гарам масала прекрасно сочетается с паратхой.
ЕДА - Гриб Матар , Сукхи Урад дал , Огурец Раита
ПЛАН УЖИН НА ПЯТНИЦУ
Пятница - Сейчас летнее время, и мы можем увидеть соленые блинчики повсюду, вот мой взгляд на ароматную байган-бхарту.Если вы ищете что-то, чтобы подойти к вечеру пятницы, вы можете приготовить Dahi ke Sholey восхитительной индийской закуской
ЕДА - Baigan ka Bharta , Kala Chana Curry , простой нарезанный салат роти / чапати
СУББОТНЫЙ ОБЕД
Потому что кто хочет поужинать дома в субботу, поэтому я добавил один вариант еды на субботу - обед. Делайте это просто, но хорошо. У вас есть достаточно времени, чтобы приготовить еду, и время, чтобы побаловать себя легким и вкусным обедом дома.
ЕДА - Паста с красным соусом , Салат из манго и авокадо в заправке с острым чили и Яблочный чай со льдом
ВОСКРЕСЕННЫЙ ОБЕД
Выходные подходят к концу, в воскресенье Easy pakode vali Kadhi и chawal поможет вам сэкономить немного энергии, которую можно использовать для новой недели. Также помните, что в следующее воскресенье я загружу еще один простой и выполнимый план питания на каждый день, так что не забудьте заглянуть в следующее воскресенье.
ЕДА - Пенджаби Кадхи , Чавал, Ахар, Райта и рубленый салат
Еще несколько планов индийского меню
Еженедельный план питания Неделя -2
Еженедельный план питания Неделя -3
Еженедельный план питания, неделя-4
Еженедельный план питания, неделя-5
Еженедельный план питания -6
Еженедельный план питания-7
Еженедельный план питания -8
Еженедельный план питания -9
.основных показаний, какие продукты можно есть, меню диеты на неделю
При проблемах с сердцем врачи рекомендуют диету № 10. Эта диета способствует циркуляции крови, положительно влияет на состояние почек, печени и желудка, нормализует обменные процессы, а также актуальна при гипертонии.
Суть диеты №10
Основным требованием диеты № 10 является сокращение или отказ от потребления соли и уменьшение объема жидкости (1.3 литра). Особенно это условие нужно соблюдать при гипертонии. Также диета подразумевает снижение потребления калорий за счет быстро расщепляющихся углеводов и жиров.
Показания к диете № 10:
- Кардио - заболевание, при котором происходит рубцевание сердца, нарушающее его сократительную функцию.
- Порок сердца - патология его строения и строения, вызывающая сердечную недостаточность.
- Отсутствие кровообращения 1-2 степени - состояние, когда кровеносная система не справляется со своевременной транспортировкой крови ко всем тканям и органам.Таким образом, они не получают в необходимом количестве питательных веществ и кислорода, в результате чего нарушаются выполняемые ими функции.
- Повышенное артериальное давление или склонность к гипертонии.
- Заболевание почек (почечная недостаточность, камни).
- Различные сердечно-сосудистые заболевания.
- Заболевания пищеварительного тракта (изжога, язва, гастрит).
- Печень из-за накопления в ней многих жиров и токсичных веществ.
Таблица №10. Особенности и описание диетического меню
Из таблицы 10 следует, что в потребляемой пище присутствуют щелочные соединения (снижают кислотность), липотропные вещества (предотвращают отложение жира в печени и участвуют в их метаболическом процессе), магний и калий.
При кулинарной обработке продуктов необходимо отдавать предпочтение запеканию, пропариванию, варке. Необходимо исключить трудно перевариваемую пищу для желудка. Температура еды - комнатная или умеренно теплая. Исключены очень холодная или горячая пища.
Таблица 10 предполагает, что регулярность приема пищи, количество приемов должны быть не менее 6-7 раз в день. Последний прием пищи нельзя делать менее чем за 2 часа до сна.
- Суточное количество потребляемой соли находится в пределах 4-6 граммов.
- Калорийность пищи, которую съедают в день, не более 2400 ккал.
Состав дневного рациона по химическому составу это:
- Жиры - 60 гр. 25% из них имеют растительное происхождение.
- Углеводы 350 гр.
- Белки - 80 г., из них 40% животного происхождения.
Разрешенная и запрещенная продукция
Чтобы узнать, что позволяет стол № 10, а от чего нужно отказаться, рассмотрим следующие товары:
- Мясо.Можно употреблять нежирную телятину, говядину, кролика, свинину (без жира), курицу, индейку. Но от таких, как утка и гусь нужно отказаться. Также запрещено есть внутренности животных. Готовить мясо только после предварительного приготовления. Это означает, что необходимо очистить его от фасций и сухожилий, а также слегка прокипятить в воде, которую потом выливают и заодно и жир. Затем мясо готовится по рецепту. Его можно запекать, добавлять в суп, котлеты, котлеты, даже немного обжарить с небольшим количеством масла.Запрещено есть копчености, колбасы (кроме докторской и диетической колбасы есть, но их разрешено в ограниченных количествах) и мясные консервы.
- Хлебобулочные изделия. Следует отдавать предпочтение вчерашнему, немного сухарику из пшеничной муки. Выбирайте хлеб без соли. Из угощений можно побаловать себя несдобным бисквитом или печеньем. Кексы из слоеного теста исключить из списка разрешенных продуктов, потому что они изготовлены из муки высшего сорта, с высоким содержанием сахара, маргарина или масла.Также нужно отказаться от блинов и блинов, так как они готовятся методом жарки.
- Рыба. Можно есть только нежирные: тушеные, запеченные, отварные, жареные после приготовления (запекание в этом случае занимает всего несколько минут до образования корочки). Запрещено употреблять в пищу копченую и соленую рыбу, икру, консервы и жирные сорта.
- Яйца. Ежедневно разрешается не более одного яйца, его можно приготовить вареным, сделать из него запеченную или приготовленную на пару яичницу. Запрещено есть яичницу или сваренную вкрутую.
- В таблице No.10 пациентам необходимо отказаться от редиса, шпината, щавеля, лука, чеснока. Запрещено употребление кислой или соленой пищи, солений, овощей. Кроме того, необходимо учитывать людей, страдающих гипертонией.
- Макаронные изделия и крупы. В диете №10 открыто все, но нужно готовить - готовить запеканки из круп, сваренных в молоке или воде, без использования большого количества жира, сахара и соли.
- Молочные продукты. Разрешены все с небольшим процентом жирности без добавления специй, сахара, соли.Таким образом, запрещается употреблять: - творог жирный, соленый сыр, сладкий сыр, приобретать сливки, сметану, йогурт (но в небольших количествах добавлять в блюда).
- Овощи. Лучше всего запекать или варить, можно есть сырыми. Есть ограничения в употреблении зеленого горошка и капусты.
- Бобовые культуры под полным запретом.
Дополнительный перечень продуктов при диете №10
Мы продолжим просматривать список продуктов, чтобы точно знать, что такое таблица № 10:
-
Фрукты.Можно есть мягкие сорта, они не раздражают кишечник и желудок. Избегайте продуктов с грубым содержанием клетчатки. Можно есть сухофрукты. - Грибы запрещены.
- Жиры. При диете №10 их разрешают в небольших количествах. Врачи рекомендуют отказаться от масла или масла. В соответствии с этой диетой запрещены жиры из баранины и говядины.
- Напитки. Нужно отказаться от кофе и какао. К черному чаю увлекаться тоже не нужно. Выбирая зеленый чай, ознакомьтесь с составом, чтобы в нем не было трав, влияющих на сердечно-сосудистую систему, трав со слабительными и мочегонными свойствами.Как на организм при диете и так нагрузка больше из-за новой диеты. Запрещены алкогольные и сладкие газированные напитки. Что пить при диете номер 10? Компоты, свежевыжатые соки, кипяченая вода, молоко (обезжиренное), кисели, благотворно влияет на организм отвар из плодов шиповника.
- Сладости. Диета позволяет употреблять в умеренных количествах, но запрещается употреблять некоторые продукты: кексы, торты с заварным кремом или маслом, шоколад. Можно использовать мармелад, джем, мед, желе, мусс, но не шоколадные конфеты.
- Специи. Разрешено: лимонная кислота, лавровый лист, корица, ванильный сахар. Запрещено употреблять перец, хрен или горчицу. Более того, необходимо помнить об основных и людях, страдающих гипертонией.
- Соусы. Можно использовать сметану, молочную, томатную, овощную подливу (120-140 гр. В день). Заправки из грибов, рыбы, мяса лучше отказаться. Запретить магазинный майонез.
Примерное меню диеты №10 на неделю
С учетом вышеизложенного можно рассчитать меню, в котором разрешена таблица No.10. При этом обязательно завтракать в 8-9 утра, в 11-12 часов - обед, в 14-15 часов - обед, 16:00 - перекус и 19-20 часов ужин. Не менее чем за час до сна перекусить.
Понедельник:
- Завтрак - напиток из цикория, паровой омлет, овсянка.
- Обед - фруктовое пюре.
- Обед - суп с макаронами без мяса, ростбиф (170 гр.), Компот из сухофруктов, хлеб.
- Второй обед - банан.
- Ужин - отвар из плодов шиповника, овощное рагу, рыбные котлеты на пару.
- Второй ужин - стакан кефира.
Вторник:
- Завтрак - легкий чай, сырная запеканка, рисовая каша с кусочками брокколи и морковью.
- Обед - хурма.
- Обед - суп с гречкой, куриная грудка отварная, компот, хлеб.
- Второй обед - три печенья Мария, бульон шиповник.
- Ужин - тушеные сухофрукты, запеченная рыба, картофельное пюре.
- Второй ужин - йогурт.
Окружающая среда:
- Завтрак - напиток из цикория, яйца всмятку, пасты с овощным соусом.
- Второй завтрак - запеченные груши и яблоки.
- Обед - нежирный рулет из свинины, фаршированный овощами, перловый суп, кисель, хлеб.
- Второй обед - не леденец, а бульон шиповника.
- Ужин - котлета из индейки на пару, кабачки на пару, легкий чай, запеканка из сыра с кусочками фруктов.
- Второй ужин - абрикос, несколько кусочков дыни или других фруктов.
Четверг:
- Завтрак - фреш, фрукты, кролик запеченный, каша перловая с соусом из овощей.
- Второй завтрак - ягоды, например, шелковица.
- Обед - немного жареной рыбы (предварительно отварной), свекольный суп, компот, хлеб.
- Второй обед - кисель.
- Ужин - яйцо всмятку, картофель печеный, чай легкий, цветная капуста отварная.
- Второй ужин - стакан кефира.
Пятница:
-
Завтрак - отвар из плодов шиповника, запеченный омлет, манный пудинг с фруктами. - Второй завтрак - банан.
- Обед - кисель, ростбиф, гречневый суп.
- Второй обед - отвар из плодов шиповника и небольшой кусочек бисквита.
- Ужин, чай легкий, плов без мяса, свекла отварная.
- Второй ужин - нежирный творог с сухофруктами.
Суббота:
- Завтрак - фреш, кусок куриной грудки отварной, овсянка.
- Второй Завтрак - легкий чай, хлеб с джемом.
- Обед - суп с пшеном, паровые рыбные котлеты, компот, тушеные овощи.
- Второй обед - фрукт, допускающий диету.
- Ужин - яйцо всмятку, каша перловая, салат из водорослей.
- Второй ужин - небольшая порция рисовой молочной каши.
Воскресенье:
- Завтрак - напиток из цикория, кусок докторской колбасы, паста с томатным соусом.
- Обед - фруктовое пюре.
- Обед - кисель с печеньем, рисовый суп, рыба отварная.
- Второй обед - отвар шиповника.
- Ужин - салат, омлет, легкий чай, тыквенная каша.
- Второй ужин - йогурт.
Как видите, можно вкусно и разнообразно поесть, соблюдая все правила диеты №10. При этом для нормализации работы всех внутренних органов, особенно печени, сердца, желудка и почек. К тому же диета нормализует обмен веществ и артериальное давление при гипертонии, ведь полные люди могут похудеть, а худые - набрать вес.
.
