Меню для праздничного стола дома
Меню на праздничный стол на день рождения дома
Посмотрели: 5 063
День рождения! Весьма подходящий повод для гостей и веселья. Но всегда встает вопрос «Где его отметить?» Если вы планируете пригласить гостей в кафе, то с готовкой не возникнет никаких проблем. Но если вы решили пригласить гостей домой или на дачу, то проблема составления меню встанет особенно остро.
Никому из нас не хочется весь день провести у плиты, чтобы к концу дня и приходу гостей быть похожим на выжатый лимон. Значит, к меню на день рождения подходим со всей ответственностью. Во-первых, блюда должны готовиться быстро и достаточно просто. Во-вторых, продукты должны быть легкодоступными, чтобы не терять времени на их поиск, бегая по всем окрестным магазинам. В-третьих, меню не должно «сильно бить по кошельку».
При составлении меню необходимо определиться с форматом праздника. Будет это шведский стол или традиционное застолье. Будут ли иметь место подвижные игры или танцы. Важную роль играет и возраст гостей, а также их предпочтения. Возможно, среди гостей будут приверженцы вегетарианства или наоборот, мясоеды. Также стоит учесть, что среди гостей могут быть дети.
Я предлагаю вам рецепты на День рождения для любого взыскательного вкуса: здесь вы можете посмореть холодные закуски, салаты, горячее, десерты и напитки.
Закуски на праздничный стол на день рождения
Бутерброды «Павлиний хвост»
Ингредиенты:
- Баклажаны — два
- Сыр плавленый — 2 шт
- Яйца — 2 шт
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Майонез — 2-3 ст.л.
- Огурец — один
- Перец болгарский — один
- Маслины — 10-12 шт
Яйца варим, очищаем от скорлупы.
Баклажаны моем, режем кружочками. Обжариваем в масле до золотистого цвета. Потом выкладываем их на салфетку, чтобы остатки масла стекли.
На мелкой терке натираем плавленые сырки и вареные яйца. Чеснок продавливаем через пресс. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем, заправляем майонезом. Масса должна быть достаточно густой. Огурцы режем тонкими кружочками. Перец режем на четыре части, затем тоненькими ломтиками. Маслины нарезаем пополам. Каждый кружок баклажана намазываем пастой из яиц, плавленых сырков. На один конец кружка укладываем огурец и сверху укладываем половинку маслины. Ломтик перца выкладываем на противоположную сторону по краю. Готовые бутерброды «Павлиний хвост» выкладываем на блюдо и подаем.
«Фаршированные сушки «Хочу еще!»»
Ингредиенты:
- Сушки (не сладкие, типа «Школьные») — 350 г
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 450 г
- Лук репчатый — одна головка
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Масло растительное (для жарки)
- Соль
Лук мелко режем. Соединяем с фаршем. Солим, перчим по вкусу.
Готовим бублики. Вымачиваем бублики в горячем молоке по 5 минут с каждой стороны.
Бублики выкладываем на тарелку. Из фарша катаем шарики диаметром приблизительно 2 см. Кладем шарики в дырочки в бубликах и прижимаем фарш пальцами. Яйца взбиваем с щепоткой соли.
Жарим фаршированные бублики на растительном масле, предварительно окунув их в яйцо. Сыр натираем на крупной терке. На противень, смазанный маслом, укладываем бублики, посыпая каждый тертым сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Вынимаем из духовки. Можно подавать на стол как в горячем, так и холодном виде!
Разнообразные рецепты можно выбрать в статье «Праздничные закуски» .
Какие салаты можно приготовить на день рождения
Салат с фасолью, курицей и грибами
Ингредиенты:
- Красная консервированная фасоль в собственном соку – 1 б
- Корейская морковь – 200-300 г
- Вареную куриную грудку или куриный рулет – 300 г
- Шампиньоны консервированные – 200 г
- Лук репчатый – одна головка
- Майонез для заправки
Грибы режем средними кубиками, лук мелко рубим. Все переносим в сковороду, поджариваем на растительном масле до золотистого цвета. Затем даем остыть и стечь лишнему маслу.
Банку с консервированной фасолью открываем, даем стечь лишней влаге.
Курицу (куриный рулет) режем мелкими кубиками. Все ингредиенты смешиваем, пробуем на соль, при необходимости солим. Заправляем майонезом. Салат готов.
Салат с курицей и ананасами
Ингредиенты:
- куриная грудка вареная – 1 шт.
- лук репчатый – головка
- уксус – 1 ч.лож.
- яйца – 5 шт.
- сыр – 200 г
- ананасы консервированные (колечки) – 1 банка 500 мл
- сметана – 5 ст.лож.
- майонез – 7 ст.лож.
- чеснок – 3 зубчика
- соль – по вкусу
- перец молотый – по вкусу
- имбирь молотый – по желанию
Сначала приготовим заправку – смешиваем сметану, майонез, чеснок, пропущенный через пресс.
Лук режем мелко, заливаем кипятком на 5 минут. Затем сливаем воду, добавляем чайную ложку уксуса, перемешиваем, оставляем на пару минут. Затем сливаем уксус. Маринованный лук готов.
Затем куриную грудку режем поперек волокон, выкладываем на блюдо первым слоем. По вкусу солим, перчим, добавляем молотый имбирь. Сверху смазываем заправкой. Следующим слоем выкладываем маринованный лук, затем – заправка.
Сваренные вкрутую яйца трем на крупной терке, выкладываем третьим слоем. Снова смазываем заправкой. Верхний слой – украшение – ананасы. В центр блюда выкладываем кружок ананаса, остальные кружки режем пополам, выкладываем в форме солнышка. Ставим салатик пропитаться на полчаса в холодильник.
Салат «Греческий»
Ингредиенты:
- два средних огурца
- красный сладкий перец
- желтый сладкий перец
- 250 г помидоров черри
- 1/2 красной луковицы
- 225 г феты
- 100 г оливок сорта каламата
- два зубчика чеснока
- 1 ч.л. сухого орегано
- 1/2 ч.лож. горчицы
- 60 мл красного винного уксуса
- 1 ч.л. морской соли
- 1/2 ч.лож. черного перца крупного свежего помола
- 125 мл оливкового масла
Огурцы режем пополам, освобождаем от семян, режем ломтиками по 5-6 см.
Перец нарезаем квадратиками по 1,5 см. Помидоры черри разрезаем пополам, лук шинкуем тонкими полукольцами. Все ингредиенты смешиваем в большой миске.
Приготовим заправку. Чеснок мелко нарезаем. С помощью венчика смешиваем чеснок, орегано, горчицу, уксус, соль, перец в маленькой миске. Продолжая взбивать, постепенно вливаем оливковое масло. Получившимся соусом поливаем салат, тщательно перемешиваем. Фету нарезаем кубиками со стороной 1.5 см. Оливки освобождаем от косточки, режем пополам. Фету и оливки отправляем в миску. Оставляем салат на 30 минут при комнатной температуре, затем подаем к столу.
Салат с шампиньонами, кукурузой, яйцом и сыром — вкусный рецепт с фото
Недавно в гостях попробовал отменный салат из шампиньонов с кукурузой. Он настолько понравился своим вкусом и простотой, что решили в выходные приготовить его дома. Читать далее…
Салат с консервированным тунцом, яйцом и авокадо
Вкус получается очень приятный, по консистенции нежный. Читать далее…
Ещё несколько вкусных и красивых салатов Вы найдёте здесь.
Что приготовить на горячее на праздничный стол
Кета в лодочках в духовке
Ингредиенты:
- Рыба кета — стейки (8шт.)
- Масло оливковое — 5 ст.л.
- Соевый соус — 5 ст.л.
- Петрушка.
- Лимон.
- Перец черный.
- Сыр твёрдый — 100 гр.
- Помидоры
Кету чистим, разделываем, убираем плавники, хвост и голову. Моем, режем на стейки. Петрушку мелко рубим. Помидоры моем, режем кружочками. Сделаем маринад для рыбы. Берем оливковое масло, соевый соус, черный перец, все смешиваем. Это маринад. Кладем рыбные стейки в маринад, тщательно перемешиваем. Даем промариноваться в течение 40 минут. Сыр натираем на крупной терке.
Из фольги формируем лодочки под каждый стейк. Получившиеся лодочки выкладываем на противень. В каждую лодочку укладываем по одному стейку. Выдавливаем в каждый стейк сок лимона. Сверху кладем по 2 кружочка помидора. Сверху присыпаем зеленью и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут.
Через 30 минут достаем противень и каждый стейк посыпаем тертым сыром. Затем отправляем назад в духовку на 10-15 минут. Рыба готова. Подавать на стол можно с вареным рисом.
Грибной жульен
Ингредиенты:
- шампиньоны — 300 гр
- твердый сыр — 100 гр
- репчатый лук — головка
- растительное масло для обжаривания
- соль и перец по вкусу
- мускатный орех — ½ ч.л. (на любителя)
Для соуса:
- 1 ст л. муки
- 200 мл сливок (20%)
- сливочное масло 20 гр
Процесс приготовления:
Лук чистим, промываем под проточной холодной водой, мелко нарезаем.
Грибы промываем, подсушиваем, режем тонкой соломкой. На сковороде накаляем растительное масло, обжариваем до золотистого цвета лук. Затем вынимаем его из сковороды. Небольшими порциями обжариваем грибы до золотистого цвета.
Займемся соусом
На среднем огне нагреваем сковороду, обжариваем муку до золотистого цвета, постоянно помешивая. Мука зарумянилась – добавляем растительное масло, перемешиваем до однородности. Понемногу вливаем в сковороду сливки, продолжаем помешивать, следим, чтобы не появились комочки, добавляем по вкусу соль, мускатный орех. Соус варим до тех пор, пока он не загустеет.
Как только соус загустел – добавляем лук, грибы. В сковороде перемешиваем все ингредиенты, посыпаем по вкусу перцем, досаливаем, если нужно и продолжаем дальше тушить 5 минут, затем снимаем его с плиты.
На крупной терке трем сыр. Берем противень, смазываем слегка маслом. Выкладываем содержимое сковороды на противень, посыпаем тертым сыром, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, пока сыр не приобретет золотистую корочку. Подавать жульен желательно в горячем виде, поэтому готовить заранее его не желательно.
Сочная, мягкая индейка целиком, фаршированная рисом, в духовке
Запекая птицу в духовке, не забудьте предусмотреть и гарнир к ней. Как вариант, я предлагаю вам приготовить сочную, очень вкусную и нежную индейку целиком сразу с гарниром и подливой. Мы запечем ее, нафаршируя рисом. Читать далее…
Очень вкусный рецепт запечённой куриной грудки в духовке с соусом Бешамель
Грудка получится нежной, ароматной, но поскольку это нежирная часть курицы, мясо будет суховатым. Поэтому советую, к запеченной в духовке грудке подавать соус. Читать далее…
Фаршированные куриные голени
Ингредиенты:
- Куриные голени — 4 шт.
- Грибы шампиньоны — 4-5 шт.
- Сыр плавленый — 90 г (1 шт.)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Масло растительное — 1-2 ст. ложки
Аккуратно снимаем целиком кожу с куриных голеней. С костей срезаем мясо, мелко рубим, либо пропускаем через мясорубку. Лук и шампиньоны нарезаем мелко, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Подготовленные грибы соединяем с куриным фаршем. Туда же добавляем тертый плавленый сырок. Солим, перчим по вкусу.
Получившимся фаршем начиняем куриную кожу, укладываем на противень. Подворачиваем кожу со стороны колена так, чтобы фарш не оказался снаружи во время запекания. Сверху смазываем голени растительным маслом, приправляем по вкусу. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах минут 30-35. Готовые фаршированные голени подаем на стол, украсив зеленью. В качестве гарнира можно подать картофельное пюре.
Можно приготовить мясо по-французски.
Вкусные куриные бёдра с картошкой запечённые в духовке в рукаве
У куриного мяса есть несколько преимуществ, которые позволяют ему занимать лидерские позиции в рейтинге хозяек. Читать далее…
Готовим десерты
Пирожное «Тирамису»
Ингредиенты:
- сыр маскарпоне — 500 гр
- сливки 33% — 250 гр
- сахарная пудра — 120 гр
- вода — 300 мл
- кофе натуральный — 2 ст. л
- ликер «Амаретто»- 50 мл
- печенье савоярди — 35 шт
- какао — 2 ст. л
В миске завариваем горячий кофе. Добавляем в кофе ликер, размешиваем, оставляем до полного остывания.
Охлажденные жирные сливки взбиваем с помощью миксера до пиков. Добавляем к сливкам сыр маскарпоне, сахарную пудру, все вместе взбиваем миксером на небольшой скорости до однородной массы.
Теперь подбираем нужную форму для тирамису. В нашем случае удобно использовать прямоугольную форму, так как печенье у нас длинное. Печенье аккуратно окунаем в кофейную смесь, равномерно выкладываем на дно формы. Долго держать печенье в кофе не нужно, иначе оно размокнет. Поверх печенья выкладываем половину приготовленного крема. Затем снова выкладываем слой печенья, смоченного в кофе. Верхним слоем выкладываем оставшийся крем. С помощью лопатки выравниваем поверхность тирамису. Накрываем десерт тирамису пищевой пленкой, оставляем в холодильнике минимум на 5-7 часов, а лучше на ночь.
Непосредственно перед подачей сверху посыпаем какао — порошком. Для этого просеиваем его через ситечко.
Торт «Монастырская изба»
Ингредиенты:
Для теста:
- мука пшеничная — 350-450 г
- сливочное масло — 250 г
- сахар — 220 г
- сметана — 200 г
- разрыхлитель теста — 1 ч.лож.
- соль — на кончике ножа
Для начинки:
- вишня без косточек — 1 кг
- сахар — 100-150 г
Для сметанного крема
- сметана (20-30%) — 700 г
- сахар (или сахарная пудра) — 250 г
- ванильный сахар — 1 ч.лож.
Для украшения:
- шоколад
- кондитерские посыпки
Приготовление
Если вишня была замороженной, то предварительно ее необходимо разморозить при комнатной температуре, откинуть на дуршлаг, чтобы слить лишнюю влагу. Затем выкладываем вишню в миску, засыпаем сахаром, перемешиваем, оставляем на час, чтобы ягода дала сок. Затем снова откинуть на дуршлаг, дать вишневому соку хорошо стечь.
Приготовим тесто.
Сметану соединяем с разрыхлителем и перемешиваем. Размягченное сливочное масло взбиваем до пышности с маленькой щепоткой соли. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой всыпаем сахар.
Смешиваем масло со сметаной, тщательно все перемешиваем, с помощью муки замешиваем мягкое эластичное тесто. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку, убираем в холодильник на 40-60 минут.
Тесто освобождаем от пленки, немного вымешиваем на столе, делим на 15 одинаковых кусочков, из которых скатываем шарики. Каждый шарик раскатываем в прямоугольник 20 х 7 см.
Ягоды вишни выкладываем вплотную друг к другу. Хорошо защипываем края. Получившиеся бруски выкладываем на противень швом вниз и выпекаем 15-20 минут при температуре 200°С.
«Бревнышки» вынимаем из духовки и остужаем.
Приготовим сметанный крем.
Охлажденную сметану взбиваем миксером с сахаром и ванилином до увеличения в объеме и растворении сахара.
Приступаем к непосредственному формированию торта. На блюдо выкладываем 5 «брусочков».
Сверху смазываем сметанным кремом, раскладываем поверх еще 4 «бруска».
Снова смазываем кремом и кладем еще 3 «брусочка».
Смазываем кремом и укладываем 2 «бруска» сверху.
Снова смазываем кремом и укладываем последний «брусок».
Торт покрываем оставшимся кремом. Украшаем шоколадной стружкой, кондитерскими посыпками (по желанию, рублеными орехами, цукатами и т.п.). Убираем торт в холодильник, даем настояться не менее 12 часов.
Пирожное «Эклер»
Для теста:
- масло сливочное — 100 гр.
- вода — 1 стакан
- соль — щепотка
- яйца — 5 шт.
- мука — 1 стакан (160-170 гр.)
Для крема:
- яйцо — 1 шт.
- сахар — 100 гр.
- мука — 2 ст.л.
- молоко — 1 стакан
- масло сливочное — 150 гр.
- ванильный сахар — 1 пакетик (8 гр.)
Необходимое оборудование:
Приготовим заварное тесто. В небольшую кастрюлю наливаем 1 стакан воды, нагреваем, добавляем 100 г сливочного масла, щепотку соли. Дождемся, пока масло полностью растворится, и смесь начнет закипать. Как только смесь начала закипать, добавляем 1 стакан муки, с помощью венчика или обычной ложки замешиваем тесто, не допуская комочков.
Снимем массу с плиты, она должна быть по консистенции как густая сметана. Должна получиться довольно тугая масса. Немного охлаждаем тесто, по одному вбиваем в тесто яйца, каждый раз взбивая тесто до однородной консистенции. Тесто должно держать форму.
Противень застилаем пергаментом, с помощью кондитерского мешка отсаживаем пирожные, они могут быть удлиненными или шарообразными. Во время выпечки пирожные увеличатся в объеме, учитывайте это. Духовку разогреваем до 160 градусов, отправляем туда эклеры на 30 минут. Ни в коем случае не открывайте дверцу духовки, иначе эклеры не поднимутся.
Готовим заварной крем.
В небольшую кастрюльку или ковш наливаем стакан молока, доводим до кипения. Смешиваем яйцо, в отдельной миске, со 100 граммами сахара, двумя столовыми ложками муки.
В эту смесь, тонкой струйкой, вливаем горячее молоко, постоянно помешиваем венчиком. Затем ставим массу на медленный огонь, помешивая, доводим ее до густой консистенции, но не до кипения, иначе крем свернется. Затем хорошо охлаждаем наш крем. В другой миске взбиваем 150 грамм размягченного сливочного масла с пакетиком ванильного сахара, постепенно добавляя в него заварной крем.
Наполняем эклеры кремом с помощью кондитерского мешка или шприца. Для украшения сверху можно использовать шоколадную глазурь и сахарную пудру.
Приготовьте красивый торт.
Домашние напитки
Лимонад
Продукты:
- Лимоны — 2 шт.
- Мята перечная свежая — 6 веточек
- Сахар — 125 г
- Вода — 2,5 л
Из лимонов выдавливаем сок.
В кастрюлю уложить корки лимона, листья мяты, заливаем водой. Ставим на огонь, доводим до кипения, варим 3 минуты. В еще горячий компот, добавляем сахар, оставляем до полного остывания. Остывший компот отцеживаем. Добавляем сок лимона и перемешиваем.
Охлаждаем лимонад, разливаем по стаканам, при желании добавляем лед. Украшаем освежающий лимонад листиками мяты.
Компот из вишни «Традиционный»
Ингредиенты (на 3 л банку):
- 500 г вишни
- 1.5 л воды
- 5 ст.л. Сахара
- Гвоздика 3-5 шт
Приготовление
Спелую вишню перебираем. Косточки удалять не нужно. Хорошо промываем, сливаем воду. В кастрюлю наливаем чистую холодную воду, всыпаем сахарный песок, добавляем звездочки сухой гвоздичной приправы. Ставим на плиту, доводим до кипения, варим до растворения сахара. Основа для компота готова.
Добавляем вишню в горячий сироп. Варим на среднем огне примерно 5-7 минут. Как только ягоды всплыли на поверхность – компот готов. Оставляем его на пару часов, чтобы он настоялся и остыл. Охлажденный компот подаем на стол.
Блюда на праздничный стол на день рождения — видео с youtube
Автор публикации
0 Комментарии: 0Публикации: 23Регистрация: 20-08-2018Меню на праздник – Праздничное меню. Меню на день рождения
Праздничное меню на День рождения
Составление праздничного меню на День рождения требует от хозяйки больших усилий. Ведь хочется удивить гостей новыми блюдами, вкусами и формами и в то же время постараться не пробить брешь в семейном бюджете. ›
Новогоднее меню
Как известно, меню на новогодний стол включает в себя закуски, салаты, горячее блюдо, гарнир, различные напитки, фрукты и, конечно же, десерты. Без них представить Новый год просто невозможно. Главное правило меню на новогодний стол: еда должна быть разнообразной, вкусной и красивой! ›
Меню на Новый год. Вариант I
Составление меню на любой праздничный стол дело долгое и сложное. А уж если речь идёт о новогоднем вечере, плавно переходящем в утро, задача усложняется в разы. Нет, конечно, можно просто наготовить целый стол проверенных блюд или, наоборот, попытаться поразить воображение гостей, сочинив нечто изысканное или экзотическое, но все ваши труды могут пойти прахом, если упустить некоторые важные моменты. ›
Праздничное меню
Для того чтобы составить праздничное меню, вовсе не обязательно тратить невероятные средства. Блюда из доступных продуктов, приготовленные с выдумкой, некой «изюминкой», порадуют ваших гостей и при этом не создадут угрозы вашему семейному бюджету. ›
Меню на день рождения
Время летит быстро, и с каждым годом мы становимся всё старше и старше. Каждый год перед нами встает один и тот же вопрос. Праздновать ли день рождения? Если праздновать, то кого приглашать, где отмечать и что приготовить? Если пригласить друзей в кафе или ресторан, то с готовкой не возникнет никаких проблем. Но если вы решили отметить свой день рождения дома, на даче или где-нибудь на природе, то проблема составления меню встанет особенно остро. ›
Меню на новогодний стол. Вариант 2
И пусть планировать события наступающего года ещё рановато, заглянуть в ближайшее будущее и определиться, как мы будем встречать Новый 2014 год, уже пора. Вот оно – чудесное время составления списков и меню на новогодний стол. ›
Меню на 8 марта
У мужчин сейчас самые горячие дни – погоня за подарками и составление меню для романтического завтрака-обеда-ужина (нужное подчеркнуть). Причём возня на кухне некоторых представителей сильного пола пугает гораздо сильнее, чем беготня по магазинам! Но не напрасно считается, что именно мужчины являются лучшими поварами. ›
Меню на Новый год. Вариант 2
Символ наступающего года – Змея, и многие хозяйки готовят праздничный ужин, исходя из вкусовых предпочтений символа года. Считается, что Змея любит утончённые и в то же время роскошные блюда. Поэтому все закуски стоит оформить в тарталетках, подать привычные слоёные салаты порционно или изящно украсить их. На праздничном столе будут уместны... ›
Меню новогоднего стола 2015
С полной уверенностью можно сказать, что у каждой хозяйки уже составлено хотя бы приблизительное меню новогоднего стола 2015, которое включает в себя и закуски, и разнообразные салаты, и оригинальные горячие блюда и, конечно же, десерт. Ещё есть время внести в меню кое-какие коррективы, заменив пару блюд из списка более оригинальными и интересными. ›
Меню праздничного завтрака
Утро праздничного дня должно быть особенным. Именно утро способно подарить вам и вашим дорогим мужчинам прекрасное настроение на весь день. Меню позднего завтрака, которое мы вам предлагаем, несложное, но о продуктах для него следует побеспокоиться заранее. ›
Праздник эльфов на Волшебной поляне
Эльфы – дети природы, и где как не на природе уместнее всего будет провести этот чудесный праздник для детей! Это может быть ваш дачный участок, сад или дворик возле дома. Узнав о том, какой сюрприз вы готовите, дети с превеликим удовольствием помогут вам организовать волшебную полянку, на которой все превращаются в эльфов и фей! ›
Большое меню для рождественского стола
Меню рождественского стола мы составили по традиционным рецептам русской кухни, опубликованных в «Большой книге Рождества». Оно получилось действительно большим – 20 рецептов, но вам совсем необязательно готовить сразу все блюда, ведь по традиции рождественский стол должен состоять из 12 блюд. ›
Меню на день влюблённых
Вы уже выбрали место для проведения романтического вечера, продумали украшения и антураж и купили милые подарки? Теперь время задуматься об угощении. Причём неважно, где состоится праздничный завтрак, обед или ужин, главное – не промахнуться с подбором блюд. ›
Пасхальное меню
Близится светлый праздник Пасхи. В этот день (да и в течение всей праздничной недели) нам хочется удивить своих родных и близких богатым, пышным праздничным столом. Кто-то пользуется рецептами, проверенными временем, а кто-то рыщет по просторам Интернета в поисках необычных или даже экзотических блюд. Может быть, наши рецепты вам подойдут? ›
Огнедышащее меню: встречаем год Дракона
В этом году 23 января отмечается Китайский Новый год. У некоторых наших соотечественников стало доброй традицией встречать этот весёлый праздник. Каким же должен быть стол на этот Китайский Новый год? Драконы обладают отменным аппетитом, поэтому на время праздника придется забыть обо всех диетах, а ещё… ›
Праздничные блюда - рецепты с фото на Повар.ру (19818 рецептов праздничных блюд)
Салат "Мимоза" классический 4.6
Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза - классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. ...далее
Добавил: Lisiu 13.06.2017
Торт "Медовик" 4.6
Каждому прекрасно известный торт "Медовик" - это удовольствие, от которого не могут отказаться даже люди, равнодушные к сладкому. Рассказываю, как приготовить торт "Медовик" в домашних условиях. ...далее
Добавил: Виталия 15.02.2018
Сельдь под шубой 4.5
Какой салат первым приходит на ум, когда речь идёт о праздничном столе? Уверена, что это сельдь под шубой. Её готовят в каждом доме, и я не исключение. Смотрите, как приготовить сельдь под шубой! ...далее
Добавил: Elleo 26.11.2012
Салат "Грибная поляна" 4.6
Салат Грибная поляна - это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход - быть в восторге! Обязательно попробуйте! ...далее
Добавил: Саша Кружко 12.03.2018
Лагман 4.6
Лагман - традиционное блюдо Средней Азии. Это суп из баранины или говядины и овощей.Подаётся такой суп с лапшой, желательно домашней. Заходите и смотрите как приготовить этой наваристый ароматный суп. ...далее
Добавил: Povarru 19.02.2018
Блинчики с мясом 4.5
Рецепт блинчики с мясом - приготовление блинчиков с мясной начинкой. Невероятно вкусная закуска популярная в России и странах Европы. ...далее
Добавил: Veron 08.09.2014
Литовские цеппелины 4.7
Приготовить настоящие литовские цеппелины непросто, но оно того, поверьте, стоит. Одно из самых вкусных блюд, что мне доводилось готовить и пробовать. Итак, мой мастер-класс приготовления цеппелинов. ...далее
Добавил: Mamamaksa 30.10.2012
Кулич "Краффин" 4.6
Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой. Предлагаю украсить ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем "Краффин", с нежным сдобным мякишем и хрустящей корочкой. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 31.03.2018
Торт "Наполеон" классический (из домашнего теста) 4.5
У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт "Наполеона", я предпочитаю классический вариант. Времени потратить нужно немало, но ведь результат того стоит! Смотрите классический рецепт! ...далее
Добавил: Вика Василенко 28.10.2017
Медовый бисквит 4.5
Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит. Рецепт самой низкой сложности - но лакомство самого что ни на есть высокого уровня :) Попробуйте приготовить медовый бисквит - не пожалеете. ...далее
Добавил: Vaso 25.12.2012
Мясо по-французски с картофелем 4.5
Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем - это то, что непременно стоит попробовать! ...далее
Добавил: Deemmaq 05.12.2013
Салат Цезарь с курицей и сухариками 4.4
Предлагаю интересный вариант приготовления популярного ресторанного салата «Цезарь». Хоть и состоит салат из достаточно обычных продуктов, но всё же получается очень изысканным. Пробуем! ...далее
Добавил: Deemmaq 15.01.2013
Салат Подсолнух 4.6
Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. ...далее
Добавил: Евгений Лем 14.02.2018
Торт "Черепаха" 4.4
Хочу предложить рецепт приготовления оригинального праздничного торта в виде черепахи. Невероятно вкусный торт из легкого печенья с нежным кремом украсит любой праздничный стол. Обязательно попробуйте! ...далее
Добавил: Евгений Лем 15.02.2018
Блины на кислом молоке 4.3
Вашему вниманию - рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье - когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного. ...далее
Добавил: Jess 13.02.2018
Чизкейк творожный 4.3
Рассказываю, как приготовить чизкейк творожный в домашних условиях - нежный и вкусный десерт с хрустящей корочкой, который изначально был популярен в Америке, но постепенно "завоевал" весь мир. ...далее
Добавил: Lisiu 26.04.2013
Торт "Дамские пальчики" 4.5
Торт "Дамские пальчики" своим названием обязан печенью из заварного теста, по форме напоминающему пальчик. Выпечка очень нежная, изящная, с насыщенным сливочным вкусом. ...далее
Добавил: Jess 12.09.2019
Нежный и вкусный тортик на кефире 3.8
Наконец-то я нашла идеальный рецепт простого и быстрого тортика на кефире, который не стыдно подать гостям. Тортик очень вкусный и праздничный! Сегодня я хочу поделиться этим рецептом с вами! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 14.12.2016
Торт "Прага" 4.5
Рецепт приготовления праздничного пражского торта - вашему вниманию. Торт Прага в нашей семье уже множество лет является самым желанным, поэтому мы научились готовить его в домашних условиях. ...далее
Добавил: Евгений Лем 07.10.2013
Курица с картофелем в духовке 4.4
Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам - курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото. ...далее
Добавил: Павел 25.03.2014
Тыквенный пирог с яблоками 3.6
Это самый настоящий осенний пирог! Он всем своим видом, ароматом, цветом и вкусом говорит про прекрасное осеннее время, когда хочется взять плед и кусочек сладкого пирога с горячей чашечкой чая... ...далее
Добавил: Вика Василенко 03.11.2016
Торт "Черный принц" 4.5
Перед вами - простой пошаговый рецепт приготовления шоколадного торта с кремом. Каждый шаг проиллюстрирован фотографиями. Такой торт подойдет для любого праздника. Торт"Черный принц" - объедение. ...далее
Добавил: Jess 28.03.2014
Кекс классический с изюмом 4.2
Вам нравится кексы с изюмом? И чтобы изюма было много, и чтобы был рассыпчатым, тающим во рту? Тогда этот рецепт, как приготовить кекс классический с изюмом, точно для вас! Приготовьте обязательно! ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 20.06.2016
Салат "Зимний" 4.7
Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы. ...далее
Добавил: Kristinka 25.10.2012
Шоколадный торт на кефире "Фантастика" 4.5
Любите сладкое или хотите побаловать своих гостей? Шоколадный торт на кефире "Фантастика" в домашних условиях подойдет для этого наилучшим образом! Это очень простой рецепт выпечки. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 11.01.2015
Крабовый салат из крабовых палочек 4.6
Предлагаю вам классический рецепт приготовления салата из крабовых палочек с кукурузой и огурцом. Салат с крабовыми палочками будет отличным украшением праздничного стола по любому поводу! ...далее
Добавил: Евгений Лем 05.12.2013
Салат "Шуба" классический 4.6
Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. ...далее
Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017
Пирожки с брусникой 4.5
Пирожки с брусникой - это очень мягкие и нежные, просто тающие во рту пирожки с немного кисленькой начинкой. Мой личный фаворит среди всех пирожков с ягодной начинкой. ...далее
Добавил: Vaso 28.04.2014
Лагман в мультиварке 4.6
Лагман - одновременно и первое, и второе. Насыщенный вкус - вот его отличительная черта. Чаще всего лагман готовят в казане, я же предлагаю вам приготовить лагман в мультиварке. ...далее
Добавил: Liuka 16.04.2013
Венское тесто для куличей 4.4
Это один из самых удачных и самых простых способов приготовления теста для куличей. Без особых хлопот и с помощью этого рецепта вы сможете испечь вкусные и ароматные куличи к светлому празднику Пасхи. ...далее
Добавил: Арина Вольская 29.04.2016
Кексы на кефире в силиконовых формах 4.2
Кексы – вкусная выпечка к чаю, сделать которую можно на быструю руку. Замесить кексы можно на кефире, используя силиконовые формы, в которых тесто не пригорает, легко вынимается и быстро готовится. ...далее
Добавил: Елена Alex 19.01.2016
Манты 4.7
Читайте этот пошаговый рецепт с фото - и вы узнаете, как приготовить манты. Пошаговый рецепт приготовления среднеазиатских пельменей сделает процесс приготовления максимально простым. ...далее
Добавил: Евгений Лем 26.04.2013
Рафаэлло 4.7
Рецепт приготовления рафаэлло по-домашнему. Удивительно простой и очень вкусный десерт, который органично завершит романтическую трапезу (например, в День влюбленных). ...далее
Добавил: Alteredego 17.10.2012
Рогалики на маргарине 4.2
Рогалики на маргарине всегда получаются вкусными, рассыпчатыми и готовить их очень легко и удобно с разнообразной начинкой. Такая выпечка не залеживается, съедается очень быстро. ...далее
Добавил: Арина Вольская 29.05.2014
Фондан 4.5
Фондан - десерт, который я бы в первую очередь рекомендовала к темному пиву, а уже затем - к кофе, чаю или мороженому. Приготовить фондан несложно - вам поможет пошаговый рецепт фондана с фото. ...далее
Добавил: Vorobey 28.04.2014
Соленая красная рыба 4.2
Разве может быть закуска вкуснее, чем соленая красная рыба? Если правильно засолить красную рыбу, она получается божественно вкусной и всегда является самой востребованной на любом праздничном столе. ...далее
Добавил: Mamamaksa 02.11.2012
Мясо по-французски в мультиварке 4.3
Иногда нет сил или времени возиться и с основным блюдом и с гарниром. Тут на помощь приходит наш рецепт. Мясо по-французски - и сытно, и вкусно. А как приготовить его в мультиварке, я сейчас расскажу. ...далее
Добавил: Liuka 24.04.2013
Пирог из тыквы быстро и вкусно 3.7
Если вы ценитель блюд из тыквы, то такой пирог вам несомненно понравится. Особых хлопот процесс приготовления теста вам не доставит. А аромат и вкус этого яркого пирога по достоинству оценят все. ...далее
Добавил: Владимир Братиков 12.10.2016
Рататуй (классический рецепт) 4.6
Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! ...далее
Добавил: Вика Василенко 13.06.2017
Печенье "Гусиные лапки" 4.6
Выпечка из творожного теста всегда получается нежной и вкусной. А печенье "Гусиные лапки" просто тает во рту! Из указанных в этом простом рецепте ингредиентов получится несколько противней печенья! ...далее
Добавил: Erich 29.01.2014
Что приготовить на праздничный стол
Хочешь удивить гостей и не потратить на это сумасшедшие деньги? Не знаешь, что еще изобрести для будущего застолья, чтобы угодить друзьям и домочадцам? Делимся 20 самыми вкусными и недорогими рецептами, что приготовить на праздничный стол!
1. Праздничный рулет из лаваша с грибами
Нарезанный тонкими ломтиками, этот рулет выглядит очень красиво и нарядно.
Тебе понадобится: 3 лаваша, 200 г майонеза, пучок кинзы, 700 г грибов, 350 г сыра, сливочное масло.
Приготовление: Обжарь нарезанные грибы на сливочном масле и приправь по вкусу. Каждый лист лаваша смажь майонезом, присыпь крупно рубленной зеленью и выложи грибы. Добавь тертый сыр, сверни в тугой рулет, оберни пленкой и убери на час в холодильник.
2. Куриные окорочка к празднику
Минимум забот и максимум удовольствия – что еще нужно для праздничного стола!
Тебе понадобится: 4 окорочка, 2 ст.л. соевого соуса, 100 мл белого вина, 1 ст.л. оливкового масла, 1 луковица, 2 сладких перца, 4 помидора, половина кабачка, 10 зубчиков чеснока, горсть оливок, специи, щепотка сахара.
Приготовление: Промой и обсуши все овощи, крупно нарежь, с окорочков сними кожу и выложи все вместе в большую форму. Посыпь специями, сахаром, полей соевым соусом, вином и маслом. Выпекай при 180 градусах около часу.
3. Мясной рулет
Отличная, недорогая и вкусная альтернатива мясной нарезке.
Тебе понадобится: 250 г куриного филе, 350 г свинины, 1 ч.л. горчицы, 3 ч.л. паприки, по 1 ч.л. куркумы, орегано и майорана, 2 ч.л. сушеного чеснока, 50 мл бульона.
Приготовление: По отдельности пропусти курицу и свинину через мясорубку, добавь в каждый фарш соль, сушеный чеснок и бульон. В свинину добавь паприку, и убери обе емкости под пленкой в холодильник на 6 часов.
Удобнее использовать для запекания пищевую коллагеновую пленку, которую потом можно есть. Нарежь листы, слегка смочи водой и присыпь специями. На один выложи свиной фарш, потом второй лист, потом – куриный.
Все туго скатай в рулет и убери в духовку при 50 градусах, каждые 15 минут поднимая температуру. Нужно постепенно дойти до 180 градусов, а выпекаться рулет будет около 2 часов.
4. Апельсиновый манник
Праздничные десерты могут быть очень простыми, но все равно нарядными и красивыми.
Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 2 яйца, 1 стакан манки, 11 г разрыхлителя, 5 ст.л. муки, 1 апельсин, 3/4 стакана сахара.
Приготовление: Залей манку кефиром и оставь на полчаса, чтобы разбухла. Взбей яйца с сахаром и влей смесь к манке, добавь мелко натертую цедру, апельсиновый сок и мякоть. В конце добавь разрыхлитель и муку, аккуратно перемешай и выпекай 35 минут при 180 градусах.
5. Праздничные «суши» из сельди
Эффектная подача украсит самую простую закуску!
Тебе понадобится: 0,5 стакана риса, 2 филе сельди, 1 ст.л. бальзамика, 1 ч.л. сахара, специи и зелень.
Приготовление: Отвари рис (красиво смотрится смешанный), слегка передерживая его, чтобы он был липки. Добавь в него сахар, бальзамик и специи, перемешай. Застели форму пленкой, плотно уложи сельдь, сверху рис, и разровняй. Закрой края пленки и оставь все под прессом на 4 часа. Достань закуску перед подачей и красиво нарежь на квадраты.
6. Сытный салат «Праздничный»
Если тебе нужно накормить гостей от души – попробуй этот рецепт.
Тебе понадобится: 300 г отварной или копченой курицы, 250 г ветчины, 4 маринованных огурца, 2 помидора, 3 яйца, 70 г сыра, зелень, майонез.
Приготовление: Отвари яйца, нарежь все ингредиенты полосочками, а сыр – натри на крупной терке. Смешай салат, заправь майонезом и укрась зеленью или орехами по вкусу.
7. Праздничный картофельный гарнир
Даже обычную картошку можно подать так, что она украсит любой праздничный стол.
Тебе понадобится: 3 картофелины, 100 г моцареллы, 25 г сливочного масла, 1 ч.л. сухого чеснока и тимьяна, 0,5 ч.л. соли и чили.
Приготовление: Нарежь картофель тонкими ломтиками, перемешай его со специями, растопленным маслом и тертым сыром. Выложи шайбочки в формы для кексов стопкой и выпекай полчаса при 180 градусах.
8. Праздничный картофельный рулет
Еще одно очень простое и сытное блюдо из картофеля, которое уместно к празднику.
Тебе понадобится: 600 г картофеля, 250 г шампиньонов, 3 ст.л. крахмала, 1 луковица, 1 морковь, 1 ст.л. манки, соль, специи, зелень.
Приготовление: Отвари картофель, разомни его в пюре и смешай с крахмалом. Натри морковь, измельчи шампиньоны и лук, обжарь все овощи вместе и в конце добавь манку. Разложи на пергамент пюре слоем в 1 см, посыпь специями, выложи начинку и посыпь зеленью. С помощью пергамента сформируй рулет и выпекай его 20 минут при 200 градусах.
9. Рыба в винном кляре
Хорошо подходит толстолобик, но ты можешь взять другую любимую рыбу.
Тебе понадобится: 750 г рыбы, 100 мл белого сухого вина, 2 яйца, 1 ст.л. растительного масла, 130 г муки, соль и специи.
Приготовление: Очисти рыбу, нарежь кусочками и обваляй в специях и соли. Взбей яйцо с вином, добавь муку и доведи кляр до консистенции густой сметаны. Обваляй рыбу и обжарь с двух сторон на среднем огне до красивого цвета.
10. Праздничный салат с тунцом
Банка консервированного тунца обойдется совсем недорого, а салат точно удивит гостей.
Тебе понадобится: 1 банка тунца, 1 яблоко, 1 морковь, 2 яйца, 100 г плавленого сыра, майонез.
Приготовление: Отвари яйца и морковь, очисти яблоко и нарежь все одинаковыми кубиками. Разомни вилкой тунца, перемешай ингредиенты, добавь тертый плавленый сыр и заправь майонезом.
11. Красивый салат «Красная шапочка»
Этот слоеный салат не только вкусный, но еще и очень эффектный.
Тебе понадобится: 250 г говядины, 150 г сыра, 2 яйца, 1 морковь, половина луковицы, горсть грецких орехов, 150 г майонеза, зерна граната, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. уксуса, щепотка соли.
Приготовление: Нарежь лук полукольцами и замаринуй его в смеси укуса, соли и сахара с кипятком. Натри сыр, сырую морковь и вареные яйца на крупной терке, а отварную говядину нарежь кубиками. Выкладывай слоями говядину, лук, майонез, измельченные орехи, яйца, майонез, морковь, майонез, сыр, майонез и зерна граната.
12. Легкий праздничный салат
Диетический рецепт для тех, кто даже в праздничные дни следит за фигурой и рационом.
Тебе понадобится: 1 куриное филе, 1 яблоко, 200 г сыра, 3 яйца, 7 ст.л. йогурта, 1 ст.л. дижонской горчицы, 1 зубчик чеснока, горстка орехов.
Приготовление: Отвари или запеки куриное филе, свари яйца и смешай йогурт с горчицей и давленым чесноком. Выложи измельченную грудку, смажь соусом. Потом – тертое яблоко, соус, сыр, соус, желток, соус, белок, соус и орехи.
13. Нарядный творожный рулет
Красивый разноцветный рулет приведет в восторг детей и взрослых.
Тебе понадобится: 6 яиц, 6 ст.л. растительного масла, 6 ст.л. муки, 3 ст.л. 20% сливок, 2 ч.л. разрыхлителя, 3 ст.л. измельченного шпината, 2 ст.л. паприки, 3 ст.л. тертого сыра, 400 г творожного сыра, 1 ч.л. сухого чеснока.
Приготовление: Взбей желтки миксером до устойчивых пиков, а желтки раздели на три миски. В каждую миску добавь сливки, муку и разрыхлитель. В одну добавь шпинат, в другую – паприку, а в третью – сыр, разложи белки и перемешай.
Выложи тесто полосами на пергамент и запеки 12 минут при 200 градусах. Когда корж немного остынет, выложи на него начинку из творожного сыра с чесноком, сверни в рулет с помощью пленки и убери в холодильник на час. Перед подачей остается только нарезать.
14. Праздничные маффины в кокосовой стружке
Лови еще один рецепт простого десерта к праздничному столу, с которым справятся и новички!
Тебе понадобится: 125 г сливочного масла, 125 мл молока, 150 г сахара, 2 яйца, 225 г муки, щепотка соли, ванилин, 85 г мармелада, 250 мл кипятка, 125 г льда, 185 г кокосовой стружки, 125 г взбитых сливок.
Приготовление: Взбей сливочное масло с сахаром и ванилином, добавь яйца и молоко, и медленно введи муку с солью. Выложи тесто в формочки и 25 минут выпекай пи 180 градусах.
Растопи мармелад в кипятке, добавь раскрошенный лед и убери в холодильник на 10 минут. Каждый маффин обмакни в эту глазурь, обваляй в кокосовой стружке и оставь на 15 минут. А потом разрежь каждый пополам, сбрызни взбитыми сливками и соедини половинки.
15. Праздничная свинина к столу
С курицей и рыбой мы уже разобрались, но и свинина получится не хуже!
Тебе понадобится: 2 кг свиной шеи, 10 зубчиков чеснока, 1 стебель розмарина, соль и перец, 1 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Нашпигуй мясо чесноком, посоли, поперчи и смажь оливковым маслом. Положи сверху веточку розмарина, заверни мясо в фольгу и оставь на час при 180 градусах. Потом слегка разверни фольгу и допекай свинину еще час, периодически поливая соком с нее же.
16. Праздничный капустный салат
Салат получается очень красочный и цветной!
Тебе понадобится: 225 г краснокочанной капусты, 350 г белокочанной капусты, 225 г моркови, 1 лук-порей, 150 мл йогурта, по 50 г кураги и вяленой клюквы, 1 апельсин, 0,5 ч.л. карри, зелень и специи.
Приготовление: Натри на крупной терке морковь, измельчи порей и мелко нашинкуй обе капусты. Смешай ингредиенты, добавь курагу и клюкву. Отдельно смешай йогурт, специи, зелень, сок апельсина и половину цедры, заправь салат.
17. Праздничный салат в мексиканском стиле
Если хочешь больше пряного и острого вкуса – добавь чили и специй.
Тебе понадобится: 400 г курицы, 1 ст.л. оливкового масла, по 1 банке консервированной красной фасоли и кукурузы, 100 г соуса сальса, 280 г зеленого салата, 1 помидор, зеленый лук, специи.
Приготовление: Нарежь курицу, обваляй в специях и обжарь до готовности на среднем огне. Смешай фасоль, кукурузу, сальсу, измельченный помидор, зелень и лук. Добавь курицу и оставшиеся специи, укрась орехами по желанию.
18. Куриные шарики в сливочном соусе
Еще один очень интересный и недорогой рецепт, что приготовить на праздничный стол!
Тебе понадобится: 500 г курицы, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 яйцо, 200 мл сливок, 150 г сыра.
Приготовление: Отбей и мелко нарежь курицу, смешай с измельченным луком, специями и взбитым яйцом. Смажь форму сливками, сформируй из мяса шарики, выложи и 10 минут выпекай при 180 градусах. Смешай тертый сыр со сливками, залей куриные шарики и убери обратно в духовку еще на 15 минут.
19. Ягодный пирог без выпечки
Если у тебя не ладится с выпечкой, но к праздничному столу нужен десерт – вот он!
Тебе понадобится: 60 г сливочного масла, 150 г печенья, 1 ст.л. желатина, 500 мл ягодного йогурт, 0,5 стакана сахара, 500 г замороженных ягод.
Приготовление: Измельчи печенье в крошку, смешай с маслом и выложи в форму тонким коржом. Убери в холодильник, а пока разморозь ягоды и слей лишний сок. Разведи в нем желатин, нагрей до растворения. Ягоды с сахаром слегка взбей в блендере, смешай с йогуртом, добавь желатин, залей на корж и отправь в холодильник до застывания.
20. Говядина с персиками
Хоть блюдо и выглядит отменным деликатесом, но оно очень простое и доступное.
Тебе понадобится: 600 г говядины, 500 г консервированных персиков, 0,5 стакана абрикосового сока, 1 луковица, 1 морковь, пучок зелени, 2 ст.л. смеси перцев, 1 ч.л. крахмала, 4 ст.л. апельсинового сока, специи.
Приготовление: Залей говядину кипящей водой, добавь крупно нарезанный лук с морковью и сухие специи. После закипания провари все 1,5 часа. Разогрей в сковороде абрикосовый сок, добавь к нему апельсиновый, зелень и смесь перцев, а позже – ложку крахмала. Нарежь говядину кусками, а персики – дольками, и выложи все в сковороду, когда соус загустеет. Подавай с гарниром или на салатных листьях.
Блюда на юбилей, рецепты на юбилей
Салат "Мимоза" классический 4.6
Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза - классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. ...далее
Добавил: Lisiu 13.06.2017
Осетрина, запеченная в духовке 3.8
Осетрина, запеченная в духовке, - изысканное и эффектное блюдо, на приготовление которого вам потребуется час времени. Запеченная осетрина - нежирная рыба, обладающая насыщенным и незабываемым вкусом. ...далее
Добавил: Gertruda 26.11.2014
Рыбный салат в съедобных тарелочках 4.3
Для праздничного стола или фуршета запишите рецепт, как приготовить рыбный салат в съедобных тарелочках. Нежный и сытный салат из консервированной красной рыбы, риса и яблока на хрустящей основе. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 31.12.2018
Бисквитный торт с фруктами и творожным кремом 4.0
В поисках аппетитного праздничного десерта рекомендую остановить свой выбор на этом. Перед вами потрясающий и совсем несложный вариант, как приготовить бисквитный торт с фруктами и творожным кремом. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 24.04.2017
Торт двухъярусный 4.3
Торт двухъярусный нужно делать, когда у вас большое торжество и много гостей. Во-первых, торт двухярусный смотрится более внушительно и торжественно. Украсить его нужно тоже оригинально и с выдумкой. ...далее
Добавил: Galate 23.09.2014
Салат с курицей и колбасой 4.3
Сытный, нарядный и сочный слоеный салат, который украсит Ваш праздничный стол и порадует вкусом. Мужчины оценят салат вне всякого сомнения и попросят добавки! А ведь это лучший комплимент хозяйке! ...далее
Добавил: Натали 31.10.2018
Пирожное "Черный лес" 4.9
Сочетание вишни, темного шоколада и сливок наверное любят многие. Хочу предложить вам такой быстрый вариант пирожного, где соединены все эти ингредиенты. Для праздничного стола просто идеально! ...далее
Добавил: Вика Василенко 24.10.2018
Десерт "Сердечный" 4.7
Изысканный десерт, который может удивить детей или стать красивой точкой романтического ужина! Готовится легко и просто, а выглядит весьма загадочно и интересно! Обязательно попробуйте! ...далее
Добавил: Натали 23.07.2018
Шоколадный торт «Мокко-апельсин» 5.0
Шоколад, кофе и апельсин. Шикарное трио, практически уже классика! Попробуйте это сочетание в виде бисквитного торта с легким невесомым шоколадным бисквитом, нежным кофейным кремом и апельсином. ...далее
Добавил: Оксана Горшкова 28.08.2018
Мясной пирог "Хризантема" 4.3
Сегодня предложу вашему вниманию рецепт, как приготовить мясной пирог "Хризантема". Кроме того, что он получается очень вкусным и сытным, посмотрите, как эффектно он выглядит! Все будут в восторге! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 13.01.2017
Лодочки из слоеного теста за 30 минут 5.0
Закусочные лодочки из слоеного теста можно приготовить для завтрака, для перекуса и даже к ужину, если вы не на диете, конечно же. Такие лодочки очень сытные и вкусные, а готовятся быстро. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 16.12.2016
Салат "Шапка Мономаха" 4.4
Это сложный и красивый салат, идеально подходит для торжественных случаев. С украшением придется повозиться, но поверьте, гости оценят! Когда салат настоится и пропитается, он поражает обилием вкусов. ...далее
Добавил: Jess 10.01.2017
Салат "Надежда" 4.3
Оригинальный, вкусный и сытный слоеный салат, который украсит ваш праздничный стол и удивит гостей! Ведь состав салата довольно необычный! Вам любопытно? Тогда приглашаю к столу! ...далее
Добавил: Натали 07.04.2019
Бисквит "Зу-Зу" 4.5
Этот килограммовый торт имеет всего 120 граммов муки. Всё остальное — это фрукты и взбитые сливки. Рецепт старый и проверенный. Я ему научился в Германии 30 лет назад. Воздушный и очень вкусный торт. ...далее
Добавил: Александр Чернов 02.07.2017
Торт "Астория" 4.1
Предлагаю вам рецепт приготовления торта "Астория" с глазурью и вкуснейшим бисквитом. Если вы любите торты и хотите порадовать себя на праздник, торт "Астория" - идеальное украшение стола. ...далее
Добавил: Mengrel12 17.07.2018
Сметанный торт на кефире 4.2
Все мы очень любим торты. Праздник не праздник, если на столе нет вкусного торта, но не всегда есть время на его выпечку. Расскажу простой и быстрый рецепт, как приготовить сметанный торт на кефире. ...далее
Добавил: Антон Сорока 07.01.2017
Запеченная говяжья вырезка 3.8
Нежное запеченное пряное мясо говядины подается в горячем или в холодном виде. Запеченная говяжья вырезка прекрасно подходит для любого праздничного стола. ...далее
Добавил: Itsme 04.02.2019
Ыштыкма 5.0
Если ваш муж-охотник добыл дикую утку, то рецепт, как приготовить "Ыштыкму", обязательно вам пригодится. Потому что "Ыштыкма" — это фаршированная дикая утка по-туркменски, приготовленная в казане. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 21.02.2017
Заварной медовый торт 2.8
Медовый торт, приготовленный на водяной бане – один из самых популярных рецептов домашних тортов! Расскажу, как приготовить эту вкусняшку быстро и просто. ...далее
Добавил: Алла 31.10.2018
Закуска на чипсах 4.3
Закуска на чипсах пользуется спросом на любом столе - будь то семейное застолье или фуршетный стол на корпоративе. Такая закуска всегда яркая, с насыщенным вкусом и очень аппетитная! Приготовьте и вы! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 24.04.2016
Запеченная свинина 4.5
Рецепт приготовления запеченной свинины. Основой этого замечательного блюда является свиная шея. ...далее
Добавил: Kristinka 29.11.2012
Слоеный салат с курицей 4.7
Легкий в приготовлении и вкусный повседневный салатик. Для которого подойдут мясные части курицы: филе, ножка или крылышки. ...далее
Добавил: Вика Василенко 14.02.2016
Куриный рулет "Павлиний глаз" 5.0
Любое блюдо (закуски, супы и гарниры), которое подаю на стол, стараюсь сделать не только вкусным, но и красивым, интересным, аппетитным. Расскажу, как приготовить куриный рулет «Павлиний глаз». ...далее
Добавил: Антон Сорока 19.01.2017
"Грибная полянка" салат 4.7
"Грибная полянка" - салат, который может составить конкуренцию традиционными и любимым салатам "Оливье" и селедке под шубой. Этот сытный слоеный станет украшением любого праздничного застолья. ...далее
Добавил: Леся Федунова 29.12.2017
Торт "Наполеон" слоеный 4.2
Рекомендую ознакомится с моим рецептом, в котором я расскажу, как приготовить торт "Наполеон" без лишних хлопот. Будет очень вкусно и нежно! ...далее
Добавил: Ира Cамохина 05.08.2018
Сливочный торт с клубничной начинкой 5.0
Домашний торт - это очень вкусно, да еще и с клубникой... Предлагаю приготовить светлый бисквит, пропитать его сливочным кремом и обязательно добавить изюминку - клубничную начинку. ...далее
Добавил: Юлия 09.07.2018
Шоколадный торт с заварным кремом 5.0
Восхитительно вкусный, сладкий, нежный и просто красивый торт из бисквитных коржей и с нежным кремом — это лучший подарок на день рождения вашим любимым! Смотрите и записывайте рецепт, пригодится! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 21.04.2017
Творожный торт-суфле 4.3
Этот безумно нежный, сладкий и красивый тортик станет украшением каждого праздничного стола! Приготовить его очень легко, а фруктовую начинку можно с легкостью заменить на другую. ...далее
Добавил: Леночка 28.02.2017
Шоколадный торт "Захер" 2.7
Найти подлинный рецепт этого знаменитого шоколадного десерта уже не представляется возможным, остается только наслаждаться вкуснейшей выпечкой. Расскажу, как приготовить шоколадный торт «Захер». ...далее
Добавил: Ольга Матвей 08.03.2017
Десерт "Анна Павлова" 5.0
Десерт "Анна Павлова" отличается отменным вкусом и очень приятной текстурой, а сладкое хрустящее безе в сочетании с нежным масляным кремом и ароматными ягодами не оставят равнодушными никого! ...далее
Добавил: Елена Конова 24.10.2018
Нога ягненка 5.0
Нога ягненка, запечённая с чесноком, розмарином и коричневым сахаром, - отличное блюдо на праздничный стол. Это яркое блюдо станет украшением стола, его легко готовить, а вкус просто замечательный. ...далее
Добавил: Леся Федунова 01.01.2019
Великолепный шоколадный пирог 5.0
Супернасыщенный, нежный и умопомрачительно шоколадный! На мой взгляд, это вовсе и не пирог, а полноценный торт. Рецепт теста интересен непривычными ингредиентами. Попробуйте испечь – вам непременно понравится! ...далее
Добавил: Оксана Горшкова 27.10.2018
Праздничный мясной рулет 3.7
Такой рулет можно приготовить на каждый день или на праздничный стол и вам не придется тратиться на магазинную колбасу - это и намного вкуснее, и затраты будут меньше. ...далее
Добавил: Лариса 30.10.2018
Салат "Курочка-Снегурочка" 4.3
Чего только не придумают наши женщины, вот и салат “Курочка-Снегурочка” в народе имеет присказку "сохранит фигурочку". В Новый год очень актуально, чтоб еда была и вкусной и полезной! ...далее
Добавил: Galate 05.01.2015
Шоколадный торт со сливочным кремом 4.9
Предлагаю вам для праздничного меню шоколадный торт с кремом. Шоколадный шифоновый бисквит с добавлением кофе и воздушный сливочный крем – это просто объедение! ...далее
Добавил: Alteredego 05.07.2018
Салат "Царский" с икрой и кальмарами 4.5
На праздничный стол любители морепродуктов могут приготовить изысканный, несложный и невероятно вкусный салат "Царский" с икрой и кальмарами в домашних условиях. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 21.02.2018
Торт на сгущенке по-домашнему 3.6
Сгущенное молоко уже само по себе лакомство. На его основе можно сделать крем, глазурь для украшения торта, а также тесто. Сегодня расскажу о том, как приготовить торт на сгущенке по-домашнему. ...далее
Добавил: Наталья Польщак 02.11.2018
Заливной язык 4.2
Рецепт традиционного русского блюда на праздничный стол в канун Рождества. Язык сам по себе является деликатесом, а если его приготовить в виде заливного, то и красивым деликатесом. ...далее
Добавил: Elleo 12.02.2018
Медовый торт со сметанным кремом 3.8
Меня всегда приводили в восторг готовые кондитерские изделия. Удивительно, что из простого набора продуктов может получится шедевр. Расскажу, как приготовить медовый торт со сметанным кремом. ...далее
Добавил: Антон Сорока 04.11.2018
Праздничный стол, рецепты простых и вкусных праздничных блюд с фото на Вкусо.ру
И хотя, при желании, каждый день можно превратить в праздник, традиционный праздничный стол – это отдельная категория любой кулинарии. Как правило, к торжествам готовят изысканные блюда, требующие особого набора продуктов и больше времени для приготовления. При этом многим хозяйкам хочется не только удивить своих гостей, но и сытно-вкусно накормить их. Перед теми или иными праздниками хозяйки с особым усердием просматривают кулинарные рецепты в женских журналах или озадачивают интернет-поисковики. Дабы уменьшить головную боль хозяюшек и упростить их выбор при подготовке меню к праздничному столу, в данной рубрике нашего сайта мы попытались собрать все самые проверенные праздничные блюда, которые украсят любое торжество. Надеемся, что из множества предложенных вариантов каждая хозяйка выберет для себя те рецепты, которые ей проще всего будет воплотить в жизнь на собственной кухне. Приятного аппетита Вам и Вашим гостям!Сервировка стола - Простое руководство по элегантности
Общие инструкции по установке стола
Нижние края посуды должны быть выровнены с нижним краем тарелки, примерно в одном (1) дюйме от края стола .
Чтобы не спрятать посуду под краем тарелки или миски, положите ее на расстоянии примерно один (1) дюйм от стороны тарелки .
Чтобы не оставлять отпечатков пальцев на ручке, держите столовые приборы за «пояс», область между ручкой и концом посуды для еды.
Локальная комната требует минимум 15 дюймов между установками места или примерно 24 дюйма от центра одного места установки до середины следующего .
Сливочное масло должно быть подано на масляных тарелках, в стаканах с водой и вино, готовое к подаче, прежде чем гости сядут.
Стакан с водой должен быть расположен на расстоянии примерно один (1) дюйм от кончика обеденного ножа .
Установите ножи так, чтобы лезвия были обращены к пластине.
Не ставьте одновременно более трех предметов посуды по обе стороны тарелки (кроме вилок, если используется вилка для устриц).
Когда сидят нечетное количество людей, наборы с нечетным номером кладутся напротив середины набора с четным номером.
План
Попробуйте спланировать сервировку стола в соответствии с вашим меню. Когда хлеб с маслом подан, добавьте на стол тарелку с маслом. Используйте отдельные тарелки для салатов, если подаете основное блюдо с подливкой.
В зависимости от случая вы можете захотеть использовать «формальную» или «неформальную» сервировку стола. Большинство из нас нечасто будет использовать формальную обстановку.
скатерти и коврики (скатерти)
Хотя для официального обеда требуется скатерть, на неформальном ужине скатерть необязательна. Альтернативой является голый стол с ковриками.
столовая посуда, столовые приборы, изделия из стекла
Если у вас недостаточно хорошего фарфора и столовых приборов, чтобы создать обстановку для ваших гостей, у вас есть три альтернативы.
- Во-первых, посетите местный магазин товаров для вечеринок. В большинстве есть обширная коллекция формальной посуды в аренду.
- Второй - создать вторую сервировку стола за меньшим столом с повседневной посудой или использовать чужую посуду и сервировку.
- Третий вариант для повседневного ужина - смешивать и сочетать.
центральные элементы и свечи
Цветы или вазы с фруктами прекрасно подойдут в качестве украшения. Убедитесь, что центральная часть не стоит так высоко, чтобы гости не могли ее видеть.
Свечи, если они предназначены только для украшения, помещаются по обе стороны от центральной части. Или поместите одну свечу над каждой сеткой, если они будут использоваться в качестве единственного источника света.
Неформальная сервировка стола
При неформальной трапезе все столовые приборы кладут на стол одновременно. По желанию хозяина десертная утварь может быть доставлена к столу на десертной тарелке.
Ниже приводится стандартная сервировка стола для трапезы из трех блюд.Обратите внимание на основное правило «снаружи внутрь». Столовый прибор, который будет использоваться последним, ставится непосредственно рядом с тарелкой, которую вы используете.
Вилы
Обе вилки расположены слева от пластины. Самая дальняя от тарелки вилка предназначена для салата. Вилка рядом с тарелкой предназначена для ужина. (Обратите внимание: в более формальных обедах, когда салат подается после основного блюда, порядок размещения меняется на противоположный.)
Зубья вилки могут быть размещены вниз в континентальном стиле или вверх в американском стиле.
Обеденная тарелка
Обеденная тарелка ставится на стол, когда подается основное блюдо, и не на столе, когда гости садятся.
Большие тарелки, такие как обеденная тарелка и обеденная тарелка, кладутся на расстоянии дюйма (1) от края стола .
Салатная тарелка
Салатная тарелка ставится слева от вилок.
Маленькие тарелки, такие как салатная, рыбная и десертная, кладут на расстоянии два (2) дюйма от края стола .
Нож обеденный
Обеденный нож помещается с правой стороны, непосредственно рядом с , на расстоянии одного (1) дюйма от , тарелки. Лезвие должно быть обращено к пластине . Если для основного блюда требуется нож для стейка, его можно заменить обеденным ножом.
Ложки
Суповая ложка находится справа от внешнего ножа.
Тарелка для хлеба с ножом для масла
Небольшая тарелка для хлеба помещается над вилками, сверху и слева от тарелки для обслуживания.
Разбрасыватель масла уложен на хлебную тарелку.
Посуда
Обычно один бокал используется вместе с бокалом для воды. Если сервировка стола не тесная, есть место, где можно расположить стеклянную посуду так, как вам нравится, например, по прямой линии, параллельной краю стола, или по диагонали, наклоненной к краю стола.
Бокалы для воды
Стакан для воды помещается ближе всего к руке, примерно на 1 дюйм выше кончика обеденного ножа .
Бокалы для вина
По крайней мере, один бокал для вина должен находиться справа и, возможно, над стаканом с водой.
Салфетки
Поместите салфетку в центр установочного места или слева от последней вилки.
Кофейные чашки
Поставьте чашку и блюдце справа от посуды. Кофейная ложка идет справа от блюдца.
Поместите примерно на один (1) дюйм дальше самого внешнего предмета . Верхний край блюдца совмещен с верхним краем тарелки или чаши .
Ручки для чашек обращены в положение «четыре часа» для облегчения доступа.
Десертная ложка и вилка
При неформальной трапезе, когда на десерт предоставляются две посуды, она кладется на стол или кладется на десертную тарелку.
Десертная ложка (или десертный нож) кладется на стол над обеденной тарелкой в горизонтальном положении ручкой вправо.
Десертная вилка кладется под десертную ложку (или десертный нож) ручкой влево.
Десертная посуда также может быть представлена на десертной тарелке так же, как и формальный сервиз.
Соль и перец
Поскольку больше людей используют соль, чем перец (а большинство людей - правши), солонка размещается справа от перцовой шейки, ближе к правой руке.
Перцовая шейкер размещается слева от солонки, а для большей четкости она находится под небольшим углом над солонкой.
Их размещают над крышкой или между двумя столовыми приборами.
Поскольку соль мельче, чем перец, в крышке солонки есть более мелкие и многочисленные отверстия, чем у перцовой шейки.
После того, как стол накрыт, следующим шагом будет неформальный ужин.
Личный повар для вашего ужина | Столик на дому Private Chefs
Обеды - это суть того, что делает Table at Home. Мы думаем, что нет ничего более аутентичного, чем наслаждаться хорошей компанией друзей и семьи за обедом. И тем лучше, когда всю работу делает частный повар!
У нас частных поваров , которые приготовят практически любую кухню для званых обедов. От традиционных кухонь, таких как French и Italian , до более экзотических блюд, таких как Peruvian или Caribbean .С точки зрения стиля, наши частные повара могут организовать обеды как в банкетном, так и в индивидуальном стиле.
Как и в ресторане, наши частные повара могут предложить меню для ужина, начиная от базового 2–3 блюд, современных блюд , до изысканных дегустационных меню «стол шеф-повара» , где искусная подача кухни слишком красива, чтобы ее можно было есть !
Просто дайте нам представление о том, что вы имеете в виду, а затем позвольте нашим поварам предложить вам идеальный ужин .Если вы любите приключения - сообщите нам! А наши частные повара проявят изобретательность и предложат что-то иное. Заказ частного повара из Table at Home гарантирует свободное от стресса развлечение.
.Блокировка из-за коронавируса Англия: посетители 2-го уровня не должны «задерживаться» в пабах
Пьяные должны покинуть пабы или рестораны, как только они пообедали, в результате последнего чрезвычайного диктата с Даунинг-стрит сегодня.
Обедающие второго уровня в Англии не могут задерживаться или заказывать больше выпивки после того, как их еда закончилась - и ожидается, что они уйдут, даже когда у них останется больше питья после окончания национальной изоляции 2 декабря, как выяснилось.
Ожидается, что домовладельцы попросят своих клиентов уйти - или столкнутся с огромными штрафами за нарушение строгого законодательства правительства о коронавирусе - а критики обвинят премьер-министра в том, что он обращается с общественностью «как с детьми».
Один критик написал сегодня в Твиттере: «Как, черт возьми, дополнительный бокал вина после еды за одним столом может увеличить ваши шансы заразиться коронавирусом?».
Необычное правило еще больше разозлит представителей индустрии гостеприимства, которые уже считают, что пабы, бары и закусочные несправедливо обвиняются в распространении коронавируса. Лишь 5% случаев Covid-19 были переданы в индустрии гостеприимства в Великобритании.
На вопрос, как долго пьющие могут оставаться в пабе после покупки сытной еды, представитель премьер-министра сказал сегодня: «Мы ясно дали понять, что в Уровне 2 я считаю, что вам нужно обильно поесть, если вы заказываете любой алкоголь. и остается в силе, что руководство говорит, что как только еда закончена, это на этом этапе.'
Пьяницы наслаждаются пинтой пива на рынке Боро сегодня, поскольку выяснилось, что пьющие на Уровне 2 должны будут покинуть паб, как только вы закончите ужин
Это необычное правило еще больше разозлит торговцев гостеприимством, которые уже верят в пабы и бары и закусочные несправедливо обвиняются в распространении коронавируса
Пабы второго уровня могут подавать алкоголь только в том случае, если они куплены с `` сытной едой '', оставляя пабам с алкогольными напитками взвешивать, было ли вообще коммерчески выгодно его торговать.
Хотите пинту? Вам нужно будет купить еду (а не только чипсы).
Пабы могут оставаться открытыми в местах при соблюдении самых строгих правил, но только если они подают еду клиентам вместе с напитками.
Те, кто продает только алкоголь, должны закрыться в рамках «третьего уровня» - самых жестких новых мер.
Посетители должны будут есть «полноценную пищу», а не чипсы, орехи или другие закуски из бара.
Социальное смешение будет запрещено как в помещении, так и в частных садах, поэтому люди не могут гулять с кем-либо за пределами своей семьи.
И полиция, и совет несут ответственность за соблюдение правил «сытного обеда».
Тоби Перкинс, член парламента от лейбористской партии Честерфилд, сказал: «Не совсем понятно, если бы у вас был рулет с сосиской и тарелкой чипсов, это было бы существенно? Я не понимаю этого ».
Министр жилищного строительства Роберт Дженрик предположил, что только пирожное, которое идет с гарниром и подается к столу в пабе, может считаться «нормальной едой».
Пабы запускают так называемое «борисовское меню», состоящее из дешевых тарелок с едой в стиле тапас, которые пьющие могут заказывать в течение дня, чтобы после 2 декабря насладиться напитком с семьей или друзьями.
Сытный обед определяется правительством как «полный завтрак, основной обед или ужин». Секретарь по делам сообществ Роберт Дженрик утверждает, что пирожное само по себе не считается, но когда подается с чипсами и салатом, имеет значение.
Босс JD Wetherspoon Тим Мартин сегодня назвал спорную систему уровней Бориса Джонсона «скрытной изоляцией», поскольку домовладельцы назвали эту политику «пыткой для бизнеса».
Представитель компании Mitchells & Butlers, которая управляет All Bar One, назвал это решение «ударом по зубам».
Пользователи социальных сетей поспешили присоединиться к кучке против новых ограничений.
Лианн Фэллон писала: «Это было бы забавно, если бы это не было настолько абсурдно. Почему мы позволили правительству думать, что оно может диктовать нам мелочи нашей повседневной жизни? Это ужасный путь, по которому нас ведут ».
Корал Масгрейв сказал: «Официант, могу я убрать со стола? Закусочная: еще нет, на моей тарелке еще есть еда (одна горошина), так что я еще не закончил есть, но вы можете принести мне еще пинту, пожалуйста.Примечание: пожалуйста, оставьте сотрудникам хорошие чаевые, потому что большинство из них не получали зарплату в течение нескольких недель ».
Мэтт Дин добавил: «Они не поняли, что если вы сделаете правила слишком смешными и необоснованными, люди перестанут следовать разумным».
Фиона Маги сказала, что работала в пабе и не понимала, насколько соблюдаются правила.
Она написала: «Я работаю в пабе. Это практически невозможно добиться. Просто помешанные. И зачем, если введено это правило, внезапно увеличивать время открытия на один час с 22:00 до 23:00 - большинство кухонь в пабах закрывается раньше, чем последний заказ, - если вы не хотите, чтобы люди пили и не ели ??
Премьер-министр ввел жесткие правила уровня 2 и 3 на 99 процентов территории страны, причем ожидается, что ограничения будут действовать не ранее середины января.
Г-н Мартин, основатель и председатель сети, сказал, что 366 его пабов останутся закрытыми в свете новых многоуровневых мер, что приведет к падению его акций. В ходе анализа, проведенного специалистами по недвижимости, Altus Group сообщила, что 16 010 пабов останутся закрытыми в зонах Tier 3.
Владелец бара в Манчестере Мартин Гринхоу сказал, что предприятиям, подобным его на Уровне 3, лучше «сидеть сложа руки» и требовать отпуск.
Закрытый паб в Манчестере.Город находится на третьем уровне, поэтому не будет разрешено открытие заведений гостеприимства.
Г-н Мартин сказал: «Эти правила значительно сократили вместимость пабов и обеспечили строгие стандарты социального дистанцирования и гигиены, но с трудом позволили пабам вести активную торговлю.
«Очень досадно, что был введен еще один ряд правил, которые фактически закрыли половину наших пабов. На самом деле правительство незаметно распространило форму изоляции на большие территории страны.'
Между тем, представитель Mitchells & Butlers заявил, что решение разрешить употребление алкоголя только во время «сытной еды» будет «невероятно разрушительным» для сектора.
Они добавили: «Правительство, похоже, намерено выделить гостеприимство в качестве карательных мер, и мы призываем правительство признать ущерб, который эти ограничения нанесут.
«Все больше отраслей, таких как наша, продолжают выделяться и больше всего страдают от ограничений, очень важно, чтобы правительство оказывало целевую поддержку отрасли для защиты бизнеса и рабочих мест в зимний период.
Владелец бара в Манчестере Мартин Гринхоу сказал, что предприятиям, подобным его на уровне 3, лучше «сидеть сложа руки» и требовать отпуска, в то время как Британская ассоциация пива и пабов предупредила, что две трети всех пабов в зонах уровня 2 не работают. жизнеспособна с 4600 рабочими местами, уже закрытыми в этом году.
Пользователи социальных сетей поспешили присоединиться к кучке против новых ограничений, когда кто-то пошутил, что они заказали суп и съели его вилкой
Г-н Гринхоу сказал BBC: «Каждый уровень - смертельный удар для гостеприимство.Уровень 2 - это старый уровень 3, помните, он просто не работает. Мы пробовали.
«Нам лучше сидеть сложа руки, брать льготы, отпуска и те скудные гранты, которые есть у правительства.
1700 рабочих мест потеряны, поскольку гостиничные компании узнают, что им не разрешат открыться 2 декабря.
Две крупнейшие британские группы пабов объявили о сокращении 1700 рабочих мест, поскольку десяткам тысяч предприятий сказали, что они не откроются 2 декабря.
Тоби Карвери, владелец компаний Mitchells & Butlers и Fuller, Smith & Turner нанес новый удар по индустрии гостеприимства.
Потеря рабочих мест произошла после того, как Борис Джонсон сказал, что 99 процентов Англии - или 55 миллионов человек - будут находиться на двух самых жестких уровнях мер Covid, когда блокировка закончится на следующей неделе.
Компания Mitchells & Butlers, владеющая 1700 пабами и ресторанами, заявила, что была вынуждена сократить 1300 рабочих мест из-за пандемии.
Группа потеряла 123 миллиона фунтов стерлингов за год до 26 сентября по сравнению с прибылью до налогообложения в 177 миллионов фунтов стерлингов в 2019 году.
Выручка упала на 34 процента до 1 фунта стерлингов.5 миллиардов, и снизились на 50,8% с конца сентября из-за второй блокировки.
Компания Fuller's, имеющая 400 пабов в основном на юго-востоке, сообщила, что в этом году она уволила 1000 сотрудников, в том числе 400 увольнений.
Он упал до 22,2 миллиона фунтов стерлингов за шесть месяцев до 26 сентября после того, как продажи упали на 78 процентов до 45,6 миллиона фунтов стерлингов из-за первой блокировки.
Этот сектор уже потерял 4600 рабочих мест в Young's, Marston's, Greene King и Wetherspoons, и почти все предприятия перейдут на второй и третий уровни со 2 декабря.
«Уровни забиты водой для нашей отрасли - нам разрешили ненадолго выпить фискальный кислород, и нас отбросило обратно. Это чистая бизнес-пытка ».
Но пабы и рестораны с открытыми площадями, которые могут открыться на следующей неделе, как говорят, наслаждаются потоком заказов, поскольку друзья спешат собраться вместе, чтобы поужинать и выпить на свежем воздухе, когда закрытие заканчивается 2 декабря.
Спрос был таким высоко в Лондоне, что многие заведения полностью забронированы.Однако Британская ассоциация пива и пабов предупредила, что две трети пабов в зонах уровня 2 нежизнеспособны, потому что они не могут подавать еду или принимать людей на открытом воздухе.
Индустрия гостеприимства считает, что их наказывают несправедливо, потому что только около пяти процентов случаев заражения коронавирусом исходят от них.
Площадки в регионах третьего уровня, таких как Манчестер и Ньюкасл, могут открываться только для еды на вынос, что было названо «ударом молота» для осажденного сектора.
Но г-н Джонсон сказал, что драконовские ограничения на смешение семей, которые угрожают парализовать пабы, клубы и рестораны, были ценой, которую пришлось заплатить за то, чтобы школы оставались открытыми этой зимой.
Он пришел как босс Fortnum & Mason Юэн Вентерс предсказал, что к весне треть всех розничных продавцов на главной улице Великобритании могут отказаться от стен.
Г-н Джонсон наложил жестокие правила уровней 2 и 3 на 99 процентов жителей Англии в четверг, более высокая категория запрещает любой гостиничный бизнес, в то время как другие разрешают пабам оставаться открытыми только в том случае, если они подают еду, а домашние хозяйства могут общаться только на улице с существенным еда.
Все отчаявшиеся рестораны и бары Уровня 3 теперь могут рассчитывать только на заказы на вынос.
Джеймс Томас, владелец гостиницы в Рамсгейте, Кент, который также относится к третьему уровню, сказал: «Рождество имеет жизненно важное значение для индустрии гостеприимства, потому что оно наступает раньше, чем страшный январь.
'Вы не можете контролировать ветер, но можете поставить паруса. На данный момент у нас очень мало парусов, потому что нам не разрешено выводить лодку из гавани ».
Пьющие в Сохо в июле. Подобные сцены - с более теплой одеждой - должны быть возможны в Лондоне, который находится на уровне 2
Дешево, как фишки! Хозяин паба второго уровня начнет продавать «солидные» креветки и картофель фри всего за 3 фунта стерлингов в отчаянной попытке вернуть пьющих
На следующей неделе арендодатель лондонского паба начнет продавать креветки и чипсы всего за 3 фунта, когда он будет вынужден продать обильное питание »каждому пьющему в соответствии с ограничениями Уровня 2.
Гэри Мерфи из Ye Old Mitre в High Barnet сказал, что будет невозможно приготовить на гриле его обычные блюда по 10 фунтов стерлингов на каждого игрока, и поэтому он будет обжаривать все во фритюре по сниженной цене.
Гэри Мерфи из Ye Old Mitre в Хай-Барнете сказал, что он будет предлагать жареные во фритюре блюда по сниженной цене
Мистер Мерфи, который получает 97 процентов своей прибыли от напитков, изменил свое меню таким образом, что Игроки не останавливаются перед тем, чтобы зайти выпить.
Клиенты смогут купить либо креветку, курицу, либо бургер с чипсами всего за 3 фунта стерлингов, сказал он MailOnline.
Обычно в пабе продаются гамбургеры на 8 унций со «всей начинкой» за 10 фунтов стерлингов, что занимает 20 минут на гриле.
Но г-н Мерфи сказал, что сделать это для каждого клиента на его крошечной кухне будет невозможно, и поэтому заменяет его жареным во фритюре гамбургером без булочки.
Сегодня он сказал: «Я думаю, что требования к еде - это ерунда, но я открываюсь от отчаяния. Возможно, я не получу прибыль, но, надеюсь, я не буду продолжать убытки ».
Более 50 пабов и пивоварен, включая Greene King, Heineken и Budweiser, обратились к правительству с просьбой оказать поддержку во избежание банкротства тысяч местных заведений.
В письме к канцлеру Риши Сунаку они сказали: «Было бы не меньше, чем душераздирающим событием, если бы пабы, выжившие в течение последних девяти месяцев, столкнулись с разорением в связи с приближением конца пандемии.
«Поддержка, которую нам оказало правительство до этого момента, была бы напрасной, колоссальной тратой ресурсов. Надвигающейся катастрофы можно избежать, но только если вы начнете действовать сейчас ».
Компания Mitchells & Butlers, владеющая 1700 пабами и ресторанами, заявила, что была вынуждена сократить 1300 рабочих мест из-за пандемии.
Группа упала до убытка в 123 миллиона фунтов стерлингов за год до 26 сентября по сравнению с прибылью до налогообложения в размере 177 миллионов фунтов стерлингов в 2019 году.
Выручка упала на 34 процента до 1,5 миллиарда фунтов стерлингов, а по сравнению с концом прошлого года - на 50,8 процента. Сентябрь из-за второй блокировки.
Компания Fuller's, имеющая 400 пабов в основном на юго-востоке, сообщила, что в этом году она уволила 1000 сотрудников, в том числе 400 увольнений.
За шесть месяцев до 26 сентября он упал до 22,2 миллиона фунтов стерлингов после того, как продажи упали на 78 процентов до 45 фунтов стерлингов.6 миллионов из-за первой блокировки.
Сектор уже потерял 4600 рабочих мест в Young's, Marston's, Greene King и Wetherspoons, и почти все предприятия перейдут на второй и третий уровни с 2 декабря.
Более 38000 пабов, ресторанов, баров и отелей в Англии закроются. Третий уровень, не считая выноса, затрагивает 38 000 рабочих.
Около 120 000 заведений, в которых работают 1,5 миллиона человек, будут переведены на второй уровень, и начальство будет предупреждать, что три четверти предприятий сферы гостеприимства второго уровня понесут убытки, поскольку совместное использование домашних хозяйств запрещено, и они могут подавать алкоголь только с «обильной едой». '.
Боссы четырех северных групп пабов, в том числе Робинсона и Туэйта, заявили: «Постыдные нападения правительства на пабы уничтожат средства к существованию, занятость и общины. Борис Джонсон сознательно наносит определенную экономическую разруху нашим пабам и Северу ».
Босс Фуллера Саймон Эмени, который сказал, что три четверти его пабов будут закрыты на втором уровне, сказал: «Это жестокий удар по сектору. Мы можем ходить в тренажерные залы и стричься на всех уровнях, но пабы выделяются по своей собственной системе уровней.
Генеральный директор Mitchells & Butlers Фил Урбан сказал: «Я чувствую себя невероятно разочарованным. Это странно и безосновательно - никто не смог дать ни капли доказательств. Это раздражает ».
После нескольких недель неопределенности боссы сферы гостеприимства сегодня открыли свою судьбу, когда 2 декабря закончится национальная изоляция.
Лондон и Ливерпуль будут переведены на уровень 2, тогда как только остров Уайт, Корнуолл и острова Силли будут в нижнем ярусе
Владелец Toby Carvery Mitchells & Butlers объявил, что был вынужден сократить 1300 рабочих мест из-за пандемии.Тем временем компания Fuller's сообщила о сокращении штата на 1 000 сотрудников
Пострадали и компании-поставщики пабов. Britvic, владеющая J2O и Pepsi, сообщила о
8,6%.Модуль 9 - Дополнительные упражнения для Spotlight 6
Модуль 9. Еда и напитки
9 A. Еда и напитки
-
1. Нечетный. Обведите лишнее слово и объяснить свой выбор.
-
молочный сок водное масло
-
лук банан чеснок помидор
-
рыбный йогурт молоко сметана
-
мясо ягненка говядина свинина
-
яблоко апельсин морковь виноград
- 2.Половина кроссворда. Этот кроссворд половина закончена. У вашего партнера есть кроссворд, который составляет только половину законченный. По очереди спрашивайте каждого посмотри по поводу пропущенных слов. (например: Что такое 2 поперек? / Что такое 3 вниз? ). Не давайте ответ - объясните слово и позвольте партнеру угадать, что это такое.
-
Студент А.
| 1 или | л | i | 11 в | e | или | i | л | ||
| 2 | e | ||||||||
| 3 e | г | г | 12 | ||||||
| 4 | е |
