Меню для корпоратива на работе

Закуски для фуршета на работе, легкие и на скорую руку

Перечислим некоторые простые и бюджетные рецепты для фуршета на рабочем месте: они позволят вам быстро подготовиться к предстоящему торжеству.

Что такое фуршетный стол?

Фуршет подразумевает раскрепощенную обстановку и наличие на столе легких разнообразных закусок. Салаты, бутерброды, нарезки — всё идет в ход.

ВАЖНО! Во время фуршета не приветствуются очень сытные блюда.

Люди воспринимают еду как дополнение к общению и приятному досугу. Однако даже легкая пища может быть весьма вкусной.

Рецепты

Закуски для фуршета на работе подают в порционном виде, чтобы их было удобно раз за разом брать со стола. Это и маленькие порции салатов, и канапе на шпажках, и мелко нарезанные бутерброды. Кстати, возможно, вам будет интересна статья о том, что приготовить на День рождения на работу.

Топ-5 холодных блюд

1. Тарталетки с икрой. Очень просто и традиционно: тарталетки можно купить в любом гипермаркете, наполнить их свежей икрой, при желании украсить зеленью.
2. Блюдо «Грибочки» прямиком из СССР. Варим яйца, срезаем верхушку, добавляем немного майонеза или любого другого соуса и сверху надеваем шляпку от помидоров. Некоторые любят превращать «гриб» в «мухомор» с помощью нескольких белых капель на поверхности.
3. Лаваш с морковкой и сырной начинкой. Рецепт похож на предыдущую инструкцию: мелко нарезаем сыр, проделываем то же самое со свежей морковью, разворачиваем лаваш, равномерно распределяем оба ингредиента по его поверхности, заворачиваем его и разрезаем на небольшие кусочки, которые коллеги смогут брать руками.
4. Многослойный лаваш. Возьмите несколько тонких слоев лаваша и начните их чередовать, заполняя пространство между ними начинкой (помидоры, огурцы, капуста, лук) и соусом (майонезно-чесночный, сметанный).
   

   КСТАТИ! Закуска из многослойного лаваша получится весьма мягкой: тонкое тесто быстро пропитается, поэтому подавать блюдо лучше на бумажных подставках.

5. Бутерброды с помидорами и сыром. Берем хлебцы (можно использовать черный, белый, ржаной хлеб, даже хлеб для тостов), затем натираем на терке мягкий сыр. Высыпаем его на ломтики хлеба, а сверху кладем нарезанные помидоры. Сыр можно смешать с небольшим количеством чеснока или майонеза со сметаной, чтобы вкус получился более интересным.

Топ-5 простых и дешёвых

Теперь познакомимся с легкими в приготовлении закусками для праздничного стола.

1. Крабовые палочки в необычном виде. Все привыкли к обычным палочкам, но можно преобразить надоевшую еду. Берем терку, мелко растираем крабовые палочки, после чего варим яйца и делаем с ними то же самое. Смешиваем с соусом и лепим шарики, целостность которых можно закрепить с помощью мелко натертого плавленого сыра.
2. Горячие бутерброды. Рецепт весьма простой: многие из нас любят делать эту закуску для себя, в домашних условиях. Кладем небольшие кусочки сыра на хлеб, предварительно положив на него помидоры, зелень или иные ингредиенты по вкусу. Затем помещаем бутерброды в микроволновку или духовку. Держим до тех пор, пока сыр не расплавится.
3. Перцы с начинкой. Нарезаем свежие перцы так, чтобы каждый из них был поделен на две части. Убираем ножиком внутренности, чтобы образовать пустоту. Готовим сво

Чем угостить коллег в день рождения на работе в офисе

Работа, это место, где мы проводим половину жизни. Поэтому, в преддверии любого праздника стараемся создать праздничную атмосферу. Помимо красиво украшенного помещения, должен быть на менее красивый и насыщенный стол.

Чем угостить коллег в день рождения на работе – вопрос, который постоянно актуален. Независимо от количества сотрудников, хочется всех удивить. Тем более, если коллектив дружный и сработанный.

Быстро и бюджетно

Сделать офисное угощение быстро, оригинально и не дорого, совсем не сложно. Нужно просто отойти от уже устоявшихся стандартов и привнести что-то новое.

Первое на что стоит обратить пристальное внимание – сервировка стола. Этому мало кто придает значение, однако, в процессе празднования может случится непредвиденное.

1. Обязательное условие – наличие салфеток на столе. Лучше, если размер будет разным, возможно, кто-то будет пользоваться большими, чтобы не запачкать костюм.
2. Если внутренний этикет компании позволяет, то обязательно используйте скатерть. Можно приобрести одноразовую и в конце торжества выкинуть ее.
3. Помимо еды, на столе должны находиться напитки. Какие, это вам решать, отталкиваясь от предпочтений коллектива.

Первое, что приходит на ум, когда думаешь, чем угощать коллег – нарезка. Сегодня, ее можно купить практически во всех магазинах, причем выбор весьма велик.

Однако, есть отличная альтернатива нарезке – бутерброды, сделанные самостоятельно. Тут, есть несколько очевидных плюсов. Во-первых, стоимость в разы ниже, а во-вторых, есть возможность включить фантазию и придумать что-то оригинальное.

Дорогие сорта сыров, лучше не покупать, так как сырная нарезка, не пользуется большим спросом. Можно пойти другим путем. Разрезаем сыр треугольником, толще обычного, сверху долька лимона и половина молотого зерна кофе.

Фруктовые нарезки, также не пользуются особым спросом, поэтому не стоит покупать слишком много. Лучше взять несколько разных фруктов и смастерить из них смешные фигурки.

Приобретая напитки, лучше сразу поинтересоваться, кто какие предпочитает.

Но, можно удивить всех, сделав глинтвейн прям на рабочем месте. Вылить вино в емкость, опустить туда резаные апельсин и яблоко, корицу. Поставить на плиту и ждать пока закипит, как только закипело, сразу снять. Такой напиток подойдет в зимние периоды.

Без готовки

Коллег можно угостить не готовя. Для этого хорошо подойдет:

1. Чаепитие с покупным тортом и сладостями.
2. Мороженое здорово подойдет в летнее время.
3. Закажите для сотрудников пиццу и шампанское.

Оригинально

Если вы решите обескуражить своих коллег, то в таком случае, вам не обойтись без помощи профессионалов. Для коллектива, который привык к роскоши и изысканной пище, наиболее подходящий вариант – фуршет. Именно фуршет, а не шведский стол.

Закуски для фуршета, можно заказать с доставкой у компании, которая специализируется на подобных мероприятиях. Тут есть несколько очевидных плюсов. Во-первых, не готовя самостоятельно, вы произведете сильное впечатление на окружающих. Во-вторых, заказанные закуски, помимо внешней привлекательности, обладают отменным вкусом.

Такой вариант, подойдет людям с постоянной нехваткой времени, в юбилей или на торжественную дату компании.

Список наиболее популярных закусок:

• Сет брускетта. Состоит из: лосося, итальянской ветчины натертой солью, ростбифа, запеченных овощей, а в некоторых случаях добавляются свежие овощи.

Цена: 8 порций – 4000р.

• Сет гурмэ. Закуски для настоящих сибаритов и ценителей вкусной пищи. Набор состоит из: маленькие бутерброды на основе прожаренного чесночного хлеба, сверху – куриный паштет, говяжья вырезка, запеченный перец. Бутерброды на основе фокаччо с креветками. Бутерброды с пармезаном, белым грибом, сыром нескольких сортов. Вафельная трубочка, внутри – мусс с ветчиной и фисташками. Теплая говядина, запеченная в травах. Небольшой десерт на выбор.

Цена: 10 порций – 16000р.

• Сет мини. Набор закусок на шпажках – мякоть дыни и пармская ветчина; манго с креветками; груша и грецкий орех; лосось и свежие огурцы; сыр, авокадо и болгарский перец.

Цена: 15 порций – 7000р.

• Набор рулетов. Состоит из небольших рулетов с куриной, баклажанной, кабачковой начинкой.

Цена: 15 порций – 5000р.

• Сет весенний. Десертный набор состоит из: сыр, орехи, сухофрукты, виноград, мед. Нарезка фруктовая – груша, киви, апельсин, ананас, малина, голубика. Десерт – ежевичный соус и свежая голубика.

Цена: 10 порций – 5000р.

Помимо заявленных в меню наборов, можно заказать индивидуальные, отталкиваясь от предпочтений каждого сотрудника.

Готовим сами

Описанные ниже рецепты, отличаются относительно небольшой стоимостью, также, на них уйдет минимум времени для приготовления.

1. Небольшие бутерброды с селедкой.

Ингредиенты:

• Яблоко или киви – 1шт.
• Черный хлеб.
• Горчица.
• Оливки.
• Петрушка.
• Филе слабосоленой селедки.

Готовим:

• С хлеба срезаем корочки. Нарезаем небольшими кусочками, форма бутербродов зависит от вашей фантазии.
• Каждый кусочек смазываем небольшим количеством горчицы.
• Яблоко или киви, нарезаем тонкими полукольцами. По одному колечку выкладываем на кусочки хлеба.
• Кусок рыбы ложем поверх фрукта, он должен соответствовать величине хлеба.
• Зубочисткой, протыкаем бутерброд. Сверху одеваем оливку, посыпаем петрушкой.

Получается дешево, но оригинально, а главное вкусно.

• Рулеты с сыром и ветчиной.

Понадобится:

• Куриные яйца – 2-3шт.
• Сыр, лучше твердых сортов.
• Ветчина.
• Петрушка.

Готовим:

• Отвариваем яйца, остужаем.
• Сыр, яйца натираем на мелкой терке. Все хорошо перемешиваем.
• Ветчину нарезаем тонкими кусочками. На каждый кусочек, выкладываем небольшое количество полученной смеси.
• Сворачиваем трубочкой.
• Раскладываем на большом блюде, сверху украшаем петрушкой.

Бутерброды с творожной намазкой.

Понадобится:

• Хлеб ржаной.
• Чеснок – 2-3 зубка.
• Укроп.
• Творог – 300г.
• Сметана – пять столовых ложек.
• Соль.
• Перец черный.

Готовим:

• Чеснок чистим и давим, можно просто порезать, отправляем в емкость блендера или миксера. Укроп нарезаем и ложем туда же, солим. Все хорошо перемешиваем миксером.
• В полученную массу, добавляем творог и сметану. Все тщательно перемешиваем до получения однородного состояния.
• Хлеб обжариваем в тостере, сверху выкладываем пасту.

Сырные конфеты.

Понадобится:

• Мягкий козий сыр – 200г.
• Мягкий сливочный сыр – 200г.
• Твердый козий сыр – 150г.
• Обжаренный фундук – 100г.

Готовим:

• Смешиваем мягкие сорта сыра в емкости, давим и хорошо перемешиваем.
• Твердый сыр трем на средней или мелкой терке, отставляем.
• Чайной ложкой, берем сырную массу из мягких сортов. Руки смачиваем холодной водой и скатываем шарик.
• Внутрь полученного шарика, пальцем заковываем один орех. Еще раз скатываем, чтобы получилась ровная поверхность.
• Обкатываем шарик в тертом твердом сыре.
• Ставим в прохладное место на 40 минут. Выкладываем на блюдо, подаем на стол.

Свекольная башня.

Еще один бюджетный вариант оригинального угощения, который понравится тем, кто следит за своим здоровьем.

Понадобится:

• Свекла – 3-4шт.
• Мягкий козий или сливочный сыр – 450г.
• Сливки, жирностью не более 35% — 100мл.
• Соль.
• Перец черный.

Для соуса:

• Базилик.
• Мягкий сыр – 50г.
• Оливковое масло – одна столовая ложка.

Готовим:

• Соус: миксером смешиваем базилик, сыр, оливковое масло до получения однородной массы. При необходимости можно посолить.
• Свеклу отвариваем, чистим, режим кругляшками.
• Сыр смешиваем со сливками и хорошо взбиваем миксером. Солим, перчим по вкусу.
• На кругляшки, свеклы выкладываем небольшое количество сырной массы. Поверх ложем еще один и повторяем. Так можно делать, пока вас не устроит высота закуски.
• Сверху поливаем соусом.

Букет с руколой.

Понадобится:

• Ветчина.
• Мягкий сливочный сыр – 200г.
• Рукола – 50г.
• Базилик.
• Чеснок – 2-3 зубка.
• Орешки кедра – 3-4 столовых ложки.
• Масло оливковое – 100мл.
• Соль.

Готовим:

• Чеснок чистим, базилик моем и отправляем в миксер. Туда же добавляем орехи, измельчаем добавляя оливковое масло.
• Даем отстояться, затем в полученную смесь добавляем сыр, соль, вновь сбиваем миксером.
• Ветчину режим на тонкие кусочки.
• На кусок ветчины, выкладываем столовую ложку полученной смеси.
• Руколу помыть, высушить. Несколько листиков ложем сверху сырной смеси, ветчину заворачиваем в рулон.

Овощные бутерброды с креветками.

Понадобится:

• Сельдерей.
• Красный сладкий лук – луковица.
• Чищеные креветки.
• Сметана – 4-5 столовых ложки.
• Горчица – чайная ложка.
• Соус чили, лучше сладкий – столовая ложка.
• Свежие огурцы.
• Соль.

Готовим:

• Очищаем сельдерей, режем мелкими кубиками. Лук нарезаем очень мелко, промываем холодной водой, просушиваем.
• Смешиваем сельдерей, лук, креветки.
• Отдельно перемешивается сметана, горчица, соус.
• Добавляем в полученную смесь креветки с овощами. Все тщательно перемешиваем, соли по вкусу.
• Огурцы нарезаем кругляшками, сверху выкладываем салат.

Если коллектив большой, то перед началом приготовления угощений, лучше заранее узнать о кулинарных пристрастиях большинства. В любом случае, приготовить красивый и вкусный фуршет на рабочем месте, совсем не сложно, а при желании и не сильно дорого.

Отмечаем 23 февраля. 15 блюд для суперфуршета на работе

Поговорим о фуршете, который можно организовать на работе самим и о том, как накормить коллег в условиях классического офиса — без использования кухни. Мы рассчитываем максимум на 50 человек. 

Рассмотрим два варианта подготовки к фуршету. 1. Еда-конструктор — дома делаются некоторые заготовки, а на работе всё только собирается. 2. Готовим всё в офисе, используя руки коллег, ножи и посуду для подачи. Мы разделили 15 рецептов на 2 группы. Вы можете миксовать их между собой или выбрать более удобный для себя вариант.

Важно: не забудьте купить одноразовую посуду (как минимум тарелки для закусок, вилки и стаканчики), желательно одноразовую бумажную скатерть и мусорные пакеты (для простоты и быстроты уборки столов), салфетки. Не помешают и пластиковые пищевые контейнеры. Если еды было очень много, а едоков не очень, можно разложить еду по контейнерам и оставить её на следующий день в холодильнике или раздать по домам желающим. 

Готовим дома, собираем фуршет на работе

Ветчина, сыр и майонез

Рулетики из ветчины с сыром – отличная закуска, которую оценят многие.

Дома: сварите яйца и натрите сыр. На работе: распределите начинку по ломтикам ветчины, сверните в рулетики. Потребуется: варочная поверхность и тёрка.

Рулетики из ветчины с сыром

Цезарь на шпажках

Закуска на шпажках на тему салата цезарь — быстрый и эффектный вариант популярного салата. Идеальное блюдо для фуршета или для приёма нежданных голодных гостей.

Дома: приготовьте гренки и сделайте заправку. На работе: нарежьте ингредиенты и нанизайте их на шпажки. Потребуется: варочная поверхность, блендер, тёрка и деревянные шпажки.

Закуска на шпажках на тему салата цезарь

Творог, сметана и укроп

Конечно, в супермаркетах можно купить готовые свежие сыры с добавками, но мы – экономные и умелые, готовим творожную намазку сами. Ведь это так просто!

Дома: подготовьте намазку. На работе: нарежьте хлеб, подсушив его в тостере (но это не обязательно!) и намажьте творожной массой. Потребуется: блендер и тостер, по возможности.

Творог с укропом

Паста, сыр и орехи

Нынче в моде все средиземноморское и морское – вот и накормите коллег «ракушками», фаршированными сыром и орехами.

Дома: отварите пасту, поджарьте орехи в духовке (но можно и на сухой сковороде), приготовьте заправку и сырно-сливочную начинку. На работе: нафаршируйте пасту, выложите на листья салата и полейте заправкой. Потребуется: варочная поверхность, духовка, миксер.

«Ракушки», фаршированные сыром и орехами

4 сыра и фундук

Сколько раз мы проходили это в новых компаниях! На красивом подносе подаём вот такие маленькие белые шарики – «конфеты» из сыра. Гости отказываются – говорят, сладкое еще рано. А мы настаиваем и после с улыбкой наблюдаем за их выражением лиц, когда они всё-таки кладут «конфету» в рот и чувствуют вкус четырёх сыров одновременно…

Дома: натрите на тёрке твёрдый сыр. На работе: приготовьте сырную массу и сформируйте из них конфеты, начинив орехами. До подачи уберите в холодильник. Потребуется: тёрка и холодильник (на работе!)

«Конфеты» из сыра

Сладкий перец, копченый сыр, ананасы и окорок

Если хочется накормить коллег чем-то ярким, аппетитным и сытным, но не пирогами, приготовьте салат с тамбовским окороком. Уверены, что все они придут к вам за рецептом этого блюда!

Дома: приготовьте заправку. На работе: нарежьте и смешайте все ингредиенты. Потребуется: тёрка, дуршлаг, варочная поверхность.

Салат из трех перцев с окороком и сыром

Свекла, сыр и песто

Даже если песто — готовое из магазина, а свеклу для этого канапе не запекать, а сварить и купить дешевый козий сыр, все равно свекольные башенки с сыром станут украшением любого фуршета и застолья.

Дома: отварите или запеките свеклу. На работе: соорудите башенки, для удобства скрепив их тонкой шпажкой. Потребуется: варочная поверхность или духовка, шпажки.

Свекольные башенки с мягким сыром

Лаваш, сливочный сыр, лосось и сладкий перец

Такая закуска всегда эффектно смотрится, готовится просто и её удобно есть.

Эти рулеты из лаваша с разными начинками — вкусные, сытные, и понравятся всем. В качестве начинки можно также использовать тонко нарезанную ветчину, колбасу, буженину и любые нарезанные соломкой или брусочками овощи.

Дома: запеките сладкий перец (или используем готовый запеченный из банки), натрите на терке цедру. На работе: приготовьте 2 начинки и намажьте их на лаваш. Для лучшего вкуса уберите готовые рулетики в холодильник на 20-30 мин. Потребуется: духовка, тёрка и холодильник (на работе!)

Рулеты из лаваша с разными начинками

Готовим фуршет на работе

Покупайте продукты проверенные, которые уже сами пробовали и оценили по достоинству. Не стоит экспериментировать на коллегах с новыми вкусами и ароматами.  Фрукты вымойте, даже цитрусовые. Позаботьтесь о нужном количестве острых ножей для нарезки и нескольких разделочных досках.  

Мясная, колбасная и сырная нарезка плюс хлеб для тостов

Для фуршетного стола такой конструктор – спасение. От сэндвичей, приготовленных из отлично подобранных ингредиентов, вряд ли кто-то откажется. Ваш конструктор станет хитом фуршета, если добавить к нему ещё паштет, из куриной печёнки и клюквенный джем или селёдочное масло и кисло-сладкие яблочные ломтики. А если рядом поставить тостер, то некоторых коллег вы потеряете надолго.

На работе: к кетчупу добавить мелко нарезанную свежую зелень, например, кинзу. А майонез приготовить или самим, или добавить в готовый немного горчицы и лимонного сока – для уникальности вкуса. Можно добавить и мелко нарезанные маринованные огурцы или каперсы. Потребуется: нож, разделочные доски и тостер, по возможности и желанию.

Конструктор для сэндвичей

Сыровяленая ветчина, рукола, творожный сыр и песто

Кажется это так просто: ветчина, рукола и песто, но почему так трудно оторваться от этой моментальной в приготовлении закуски?! Может всё дело в её особом средиземноморском колорите.

На работе: для быстроты песто купить в магазине, а вместо сыровяленой ветчины (которая нынче дорого стоит) купить шпек. Он более плотный и соленый, чем ветчина, но для такой закуски отлично подойдёт. Потребуется: нож и разделочная доска.

Ветчинные рулетики с руколой

Креветки, сельдерей и огурец

Эта закуска из креветочного салата, поданного на кружке свежего огурца – специально для девочек. Она словно создана для милых дамских посиделок, девичников или фуршетов в дамских рабочих коллективах. Выглядит аккуратно, привлекательно и не оставляет ненужного чувства излишней сытости.

На работе: в салат добавить немного маринованных огурцов, а часть сметаны заменить качественным майонезом. Креветки лучше брать небольшие глубоководные из северных вод, можно даже коктейльные. За большими, тропическими не гонитесь – здесь их мягкий и почти нейтральный вкус не к чему. Потребуется: нож и разделочная доска. 

Салат из креветок на ломтиках огурца

Сладкий перец, ветчина и ананас

Это особенный салат. В нём всё непривычно – от формы подачи до сочетания ингредиентов. И заправлен он только солью, перцем и небольшим количеством рома – очень правильное начало для праздника, особенно если завтра наступает выходной день.

На работе: если после фуршета нужно ещё поработать, ром и ликёр можно заменить сахарным сиропом, смешанным с соком лайма. При покупке ананаса обязательно нюхайте его, спелый ананас не способен утаить от покупателей свой призывно тропический аромат. Потребуется: нож, миска и разделочная доска.

Салат из перцев в ананасе

Рижский хлеб, творожный сыр и подкопченный лосось

Если рижский хлеб намазать творожным сыром и добавить тонкий ломтик подкопченного лосося, получится отменный, сытный и вкуснейший бутерброд. Мы пошли чуть дальше, усложнив намазку и соорудив маленькие канапе, которые так чудесно подать на фуршетный стол.

На работе: подкопченного лосося можно заменить на слабосоленого или вообще - на палтуса. Количество слоев тоже регулируйте по вашему вкусу, но не увлекайтесь – ведь канапе должно быть небольшим и изящным, чтобы его было удобно есть руками. Потребуется: нож и разделочная доска. 

Закуска из копченого лосося

Оладьи, красная икра и авокадо

Икра с блинами – классика русской кухни и традиционно праздничное блюдо. А если взглянуть на эту парочку в свете модных тенденций? Вот что у нас получилось: сытная основа, пикантный топинг и сливочный крем к нему.

На работе: оладьи, конечно, лучше напечь дома! Но можно купить готовые или вырезать круги из дрожжевых блинчиков, если не смогли найти в магазине оладушки. Только для удобства за основу возьмите несколько блинных кружков, смазанных кремом из авокадо. Вряд ли один блинчик сможет выдержать ношу из икры и крема. Крем готовьте на работе, сразу перед подачей закуски на стол. Потребуется: нож и блендер (хотя при желании крем можно взбить и вилкой). 

Блинчики с икрой и кремом из авокадо

Сгущёнка, клюква и кедровые орехи

Коллеги будут вам благодарны, если на фуршете будет что-нибудь сладкое. Реализуйте их мечту, приготовив таёжный десерт, созданный на основе детских воспоминаний Александра Карелина. Он готовится просто и быстро и нравится всем.

На работе: а этом десерте возможна только одна-единственная замена. Вместо брусники можно взять клюкву или смесь из брусники и клюквы. Остальное – постоянная и неизменяемая константа! Потребуется: порционная посуда для десерта и холодильник (на работе!)

Таёжный десерт

В любой компании всегда найдутся вегетарианцы или люди, соблюдающие пост – про них тоже стоить помнить и заранее продумать пару веганских и постных блюд, чтобы на празднике всем было комфортно и приятно. Тогда фуршет на работе точно будет на 5 с плюсом!

Закуски для фуршета – 152 рецепта с фото пошагово, как приготовить в домашних условиях на Webspoon.ru

Наконец-то наступило время и мы спешим поделиться с вами новыми новогодними закусками со старым и любимым вкусом! Без...

Ингредиенты

• Икра красная — 50 г
• Картофель — 300 г
• Картофель — 3 шт.
• Крем-сыр сметанный — 200 г
• Куриное филе — 150 г
• Лимон — 0.5 шт.
• Лук зелёный — 5 перо
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 50 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Масло сливочное — 20 г
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 70 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Огурцы — 250 г
• Огурцы — 200 г
• Огурцы маринованные — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Сельдь солёная — 2 шт.
• Сельдь солёная — 100 г
• Сёмга слабосолёная — 100 г
• Сёмга слабосолёная — 150 г
• Сметана — 70 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр плавленый — 50 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 150 г
• Тесто слоёное дрожжевое — 300 г
• Укроп свежий — 5 веточка
• Укроп свежий — 6 веточка
• Шампиньоны свежие — 150 г
• Яблоко — 150 г
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Вот такой закуской вы можете удивить своих гостей на Новый год. Ведь правда, они похожи на настоящие перепелиные ножки....

Ингредиенты

• Кефир — 200 мл
• Куриное филе — 300 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соломка солёная — 30 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Эта закуска — одно из фирменных блюд моей двоюродной сестры, не скажу, что закуска полезна, но очень вкусна, а главное, —...

Ингредиенты

• Майонез — 100 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сельдь солёная — 200 г
• Укроп свежий — 3 веточка
• Хлеб чёрный — 0.5 шт.
• Яйца куриные — 5 шт.

Предлагаю вашему вниманию изумительный рецепт фуршетных блинчиков с икрой и сыром, которые не только смотрятся очень...

Ингредиенты

• Икра красная — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Молоко — 300 мл
• Мука пшеничная — 5 ст. л.
• Сахар — 0.25 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр плавленый — 200 г
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Яйца куриные — 1 шт.

Чтобы удивить своих домочадцев и гостей, приготовьте к столу праздничные тарталетки с копчёной голенью, кукурузой и свежим...

Ингредиенты

• Кукуруза консервированная — 180 г
• Куриный окорочок копчёный — 150 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Тарталетки песочные — 8 шт.

Многим нравится популярный салат « Сельдь под шубой » благодаря тому, что в нём отлично сочетаются между собой все...

Ингредиенты

• Майонез — 60 г
• Морковь — 150 г
• Орехи грецкие — 25 г
• Свёкла — 150 г
• Сельдь солёная — 100 г
• Сыр твёрдый — 120 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 3 шт.

Обычно жульен запекают порционно в кокотнице, но есть ещё одно интересное решение — приготовить это блюдо в корзинках,...

Ингредиенты

• Куриное филе — 200 г
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 20 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 20 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
• Шампиньоны свежие — 100 г

Закуска стала неотъемлемой частью любого праздничного стола. И тарталетки всё чаще и чаще стали появляться у нас на столах в...

Ингредиенты

• Майонез — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Печень трески в масле — 1 банка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Тарталетки песочные — 20 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Какой простор для кулинарной фантазии дают, казалось бы, самые обычные огородные овощи! Непритязательные с виду кабачки и...

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 3 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Предлагаю приготовить нарядные канапе к празднику. Слайсы огурцов и тонко нарезанную колбасу собрать на шпажку волнистыми...

Ингредиенты

• Багет (батон французский) — 1 шт.
• Колбаса сервелат — 100 г
• Огурцы — 1 шт.
• Оливки без косточек — 6 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Сыр сливочный — 20 г

Канапе с сёмгой и творожным сыром будет отличной закуской на фуршете. Готовится быстро и выглядит симпатично. На вкус...

Ингредиенты

• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сёмга слабосолёная — 50 г
• Творожный сыр — 50 г
• Хлеб ржаной — 2 кусок

Хотите удивить своих близких и порадовать их приятной закуской? Приготовьте маленькие закусочные профитроли с рыбно-сливочным...

Ингредиенты

• Масло сливочное — 25 г
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 100 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар — 5 г
• Сёмга слабосолёная — 60 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр сливочный — 175 г
• Сыр твёрдый — 20 г
• Творог — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Эта закуска по внешнему виду напоминает конфеты «Рафаэлло», но вместо кокосовой стружки — стружка из крабовых палочек. Вместо...

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 240 г
• Майонез — 4 ст. л.
• Маслины без косточек — 40 г
• Сыр плавленый — 400 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 4 шт.

Язык — продукт деликатесный и очень вкусный, поэтому блюда из языка достаточно часто присутствуют на праздничном столе. И...

Ингредиенты

• Говяжий язык — 300 г
• Огурцы солёные — 150 г
• Соль — 3 г
• Сыр сливочный — 280 г
• Укроп свежий — 30 г
• Хрен корень — 25 г

Курица и ананас отлично сочетаются между собой в различных блюдах. Особенно вкусное сочетание получается в салатах с...

Ингредиенты

• Ананас консервированный — 250 г
• Куриное филе — 350 г
• Майонез — 4 ст. л.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Тарталетки песочные — 15 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Как говорит википедия, «Канапе́ (фр. canapé) — крошечные бутерброды массой 60—80 г, толщиной до 7 см. Бутербродики из гренок,...

Ингредиенты

• Ананас консервированный — 50 г
• Ветчина сырокопчёная — 100 г
• Горбуша подкопченная — 50 г
• Колбаса сырокопчёная — 50 г
• Майонез — 20 г
• Масло сливочное — 30 г
• Огурцы — 50 г
• Огурцы маринованные — 30 г
• Оливки без косточек — 30 г
• Помидоры — 50 г
• Салат зелёный — 10 г
• Сыр Пармезан — 50 г
• Сыр Фета — 50 г
• Хлеб белый — 50 г
• Хлеб чёрный — 50 г
• Шпроты в масле — 30 г

Чернослив, запечённый в беконе — очень оригинальная, и, в тоже время, простая закуска. Для праздничного стола или фуршета...

Ингредиенты

• Бекон — 250 г
• Чернослив сушёный — 100 г

Такую закуску обычно подают в грузинских ресторанах вместе с зеленью и разными другими шариками и рулетиками. Попробовав их...

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 шт.
• Кинза свежая — 10 г
• Лук фиолетовый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Орехи грецкие — 50 г
• Перец острый — 0.25 шт.
• Петрушка свежая — 10 г
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 2 г
• Укроп свежий — 10 г
• Чеснок — 1 зубчик

У меня для вас рецепт очень вкусной и быстрой в приготовлении закуски. Она украсит любой стол и отлично подойдёт для фуршета...

Ингредиенты

• Брынза — 100 г
• Огурцы — 1 шт.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Сметана — 1.5 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Каждой хозяйке хочется подать свои блюда так, чтобы они удивляли гостей и родных не только своим вкусом, но и видом. Ведь...

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Бутерброды с сельдью — простая в приготовлении закуска, которая доступна каждому, ведь готовится из абсолютно простых...

Ингредиенты

• Батон — 250 г
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
• Масло сливочное — 60 г
• Сельдь солёная — 130 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Тарталетки это мини-закуски, подаваемые обычно на фуршетах. Считается, что тарталетки впервые появились в Европе....

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Каперсы — 1.5 ст. л.
• Лимон — 0.25 шт.
• Сёмга слабосолёная — 150 г
• Соль — 1 щепотка
• Тарталетки песочные — 15 шт.
• Укроп свежий — 1 веточка

Предлагаю вашему вниманию очень вкусную закуску — жульен в слоёном тесте. Готовится такая закуска достаточно просто, а в...

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Сливки 20% — 150 мл
• Соль — 0.75 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 300 г
• Шампиньоны свежие — 250 г

Профитроли — это выпечка небольшого размера из заварного теста. Такие изделия быстро выпекаются и готовятся с различными...

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Куриная печень — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 180 г
• Сметана — 5 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль морская — 3 щепотка
• Яйца куриные — 5 шт.

Салат «Туванжель», обозначенный в заказах, явился для меня абсолютной загадкой. Рецепт этого салата отсутствовал полностью:...

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 4 веточка
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Тарталетки песочные — 20 шт.
• Форель слабосолёная — 100 г

Хочу предложить простое, вкусное и лёгкое в приготовление блюдо из куриного фарша в тесте. Этот рецепт очень схож с обычными...

Ингредиенты

• Кефир — 100 мл
• Куриный фарш — 450 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соломка солёная — 50 г
• Соль — 3 г
• Соль — 0.5 ч. л.

Для сырных канапе я предлагаю взять рассольную брынзу и твёрдый сыр с грецким орехом. Чтобы брынза обладала тоже ореховым...

Ингредиенты

• Брынза — 120 г
• Кунжут белый — 30 г
• Оливки без косточек — 6 шт.
• Помидоры черри — 6 шт.
• Сыр твёрдый — 60 г

Без этой вкусной закуски у меня практически не обходится ни одно торжество. Однажды попробовав это сочетание я в него...

Ингредиенты

• Ананас консервированный — 0.5 банка
• Крабовые палочки — 200 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Сыр твёрдый — 50 г
• Тарталетки песочные — 8 шт.
• Чеснок — 3 зубчик

Для разнообразия праздничного стола предлагаю приготовить быструю и простую закуску в виде канапе. В этот раз будем готовить...

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 150 г
• Огурцы — 1 шт.
• Оливки без косточек — 15 шт.
• Сыр твёрдый — 150 г

Как известно, сыры прекрасно сочетаются с фруктами, мёдом. Сыр с плесенью — не исключение. Виноградинки в сырной шубке...

Ингредиенты

• Виноград светлый — 200 г
• Крем-сыр сметанный — 150 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Сыр с плесенью мягкий — 130 г
• Фисташки — 150 г

Хочу предложить вашему вниманию вкусную закуску из перепелиных яиц и помидоров. Такая закуска отлично подойдёт для детского...

Ингредиенты

• Майонез — 20 г
• Помидоры — 9 шт.
• Салат зелёный — 1 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 2 веточка
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца перепелиные — 9 шт.

Эту закуску я сделала первый раз, захотелось разнообразия, а не просто 2 блюда с 2 нарезками рыбы. Закуска приятно удивила,...

Ингредиенты

• Лимон — 1 шт.
• Маслины без косточек — 15 шт.
• Масляная слабосолёная — 100 г
• Мята свежая — 10 г
• Оливки без косточек — 15 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 50 г
• Форель слабосолёная — 100 г

Хотите удивить гостей привычным салатом, но в новой интерпретации? Тогда предлагаю вашему вниманию мой любимый вариант салата...

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 200 г
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Майонез — 3 ст. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Тарталетки вафельные — 14 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Яйца куриные — 4 шт.

Я думаю, каждый человек знаком с этим прекрасным и недорогим блюдом. Практически в каждом городе стоят небольшие островки, в...

Ингредиенты

• Брынза — 60 г
• Кукуруза консервированная — 425 г
• Масло сливочное — 30 г
• Соль экстра — 1 щепотка

Жульен в тарталетках — очень классная закуска для праздничного и фуршетного стола. Продукты, которые удачно подобраны в...

Ингредиенты

• Куриное филе — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Тарталетки вафельные — 12 шт.
• Шампиньоны свежие — 300 г

Красивые и вкусные трубочки украсят собой и детский день рождения, и Пасхальный стол. Думаю, взрослым тоже понравятся такие...

Ингредиенты

• Майонез — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 0.25 пучок
• Сыр Российский — 150 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 300 г
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Тарталетки с икрой и кальмарами отлично подойдут для празднования знаменательных дат, романтического ужина и особых...

Универсальное меню для корпоратива | Корпоративус

Не хлебом единым жив человек. Нужно что-то и выпить.

Составляя меню для корпоратива, необходимо учитывать условия, в которых планируется проводить корпоративный праздник.

Например, если готовиться корпоративный выезд на природу в жаркое время года, то не следует включать в меню салаты, особенно с майонезом, покупать много мясной нарезки и сыра, а также прочие быстропортящиеся блюда. Если вы собираетесь отмечать праздник в офисе, то выбирайте блюда, которые удобно есть из пластиковых тарелок пластиковыми вилками, если у вас в офисе, конечно, нет нормальной посуды.

Если вы сомневаетесь с выбором продуктов, расспросите коллег об их вкусовых предпочтениях.

Сложнее всего при составлении меню на корпоратив правильно определиться с количеством закупаемой провизии.

Вот примерный расчет еды на одну персону на 4-часовой банкет:

• мясная нарезка — 100 г;
• рыбная нарезка — 100 г;
• салаты — 4—5 наименований, всего 300 г;
• маринады — 70 г;
• горячие закуски — 100 г;
• горячее — 200—300 г;
• десерты — 70—100 г;
• фрукты — 200—300 г.

Расчет напитков на одну персону на 4-часовой корпоративный банкет:

• шампанское — 0,75 л на 3 человек;
• крепкие напитки (водка, коньяк) — 0,5 л на 2 человек;
• вино (красное или белое) — 0,5 л на 1 человека;
• вода минеральная — 0,5 л на 1 человека;
• сок — 0,5 л на 1 человека.

Если на улице жара, объем безалкогольных напитков следует увеличить как минимум в два раза.

Если у вашего корпоративного мероприятия есть ведущий, у него можно узнать количество планируемых тостов и в соответствии с этой информацией подсчитать минимальный объем спиртного.

В целом спиртное лучше брать с запасом, чтобы не посылать никуда гонцов или не переплачивать за него ресторану. Невыпитые бутылки наверняка пригодятся.

Приятного аппетита!

Главное, не забывайте, что закуска, например бутерброды, должна сочетаться с предлагаемым спиртным, а их количество должно быть соразмерным!

Универсальное меню для корпоратива

Примерное меню для корпоративного банкета на 25 человек

Примерное меню для банкета на 25 человек в ресторане. По актуальной стоимости указанных в меню продуктов можно сориентироваться на сайтах ресторанов.

Организация корпоративных мероприятий

Блюда для фуршета - рецепты с фото на Повар.ру (2588 рецептов фуршета)

Фондан 4.5

Фондан - десерт, который я бы в первую очередь рекомендовала к темному пиву, а уже затем - к кофе, чаю или мороженому. Приготовить фондан несложно - вам поможет пошаговый рецепт фондана с фото. ...далее

Добавил: Vorobey 28.04.2014

Соленая красная рыба 4.2

Разве может быть закуска вкуснее, чем соленая красная рыба? Если правильно засолить красную рыбу, она получается божественно вкусной и всегда является самой востребованной на любом праздничном столе. ...далее

Добавил: Mamamaksa 02.11.2012

Салат-закуска "Ёлочные шарики" 4.4

Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее! ...далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Слоеная закуска 5.0

Если вы любите салаты и закуски с сельдью, то не проходите мимо! Буду рассказывать, как приготовить слоеную закуску с сельдью. Очень вкусно, необычно и эффектно! ...далее

Добавил: Натали 03.01.2019

Зефир из яблочного джема 4.3

Для зефира по ГОСТу предлагается взять 4 яблока, запечь и взбить их в пюре с сахаром. В этом рецепте, как приготовить зефир из яблочного джема, я просто пропустила эти шаги, сократив время готовки. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.11.2016

Булочки со сгущенкой 4.5

Рецепт булочек со сгущенкой очень прост. Сгущенку можно купить вареную, а можно сварить ее в домашних условиях. Булочки будут очень хорошим дополнением к домашнему чаепитию или к праздничному столу. ...далее

Добавил: Бажена Белинская 09.11.2015

Рыбный салат в съедобных тарелочках 4.3

Для праздничного стола или фуршета запишите рецепт, как приготовить рыбный салат в съедобных тарелочках. Нежный и сытный салат из консервированной красной рыбы, риса и яблока на хрустящей основе. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.12.2018

Наггетсы как в макдональдсе 4.4

Наггетсы как в макдональдсе можно приготовить на большую вечеринку, к просмотру интересного фильма или на детский праздник. Главное, правильно подобрать соус. ...далее

Добавил: Виталия 15.11.2013

Паштет из кальмаров 5.0

Чудесный паштет к завтраку для всей семьи. Очень интересно, необычно и вкусно! Сытно, но при этом не нагружено. Удивите своих близких паштетом с кальмаром! ...далее

Добавил: Натали 29.01.2019

Консервированные огурчики с кетчупом 3.8

Консервированные огурчики с кетчупом. Звучит немного странно? Может быть, однако на вкус это самая восхитительнейшая заготовка, которую я когда либо делал. ...далее

Добавил: Павел 18.07.2014

Салат "Взрыв вкуса" 4.1

Почему же взрыв вкуса? Потому что набор ингредиентов на первый взгляд совершенно несовместим, но стоит попробовать ложечку салата и остановиться уже будет просто невозможно! Пробуем? ...далее

Добавил: Натали 07.01.2019

Куриные крылышки в духовке 4.3

Куриные крылышки в духовке – прекрасный вариант для семейного ужина. Эти крылышки буквально тают во рту! Готовится блюдо очень быстро, мясо получается сочным с золотистой корочкой. ...далее

Добавил: Itsme 18.07.2018

Грибы, фаршированные фаршем 4.3

Грибы, фаршированные фаршем, - закуска, которая станет отличным украшением любого праздничного стола. И, поверьте мне, в конце вечера тарелка обязательно будет пуста, а гости довольны. ...далее

Добавил: Dashuta 11.11.2014

Сморреброд 5.0

Сегодня хочу предложить вам рецепт сморреброда. Это традиционный датский бутерброд. Думаете это слишком просто? Не делайте поспешных выводов, в Дании приготовление такого бутерброда - целое искусство. ...далее

Добавил: Мелисса 27.01.2019

Чипсы в микроволновке 4.5

Домашние хрустящие чипсы для вас и ваших деток, приготовленные в микроволновке - это конечно отнюдь не полезная закуска, но все-таки менее вредная альтернатива покупным картофельным чипсам. ...далее

Добавил: Арина Вольская 16.05.2013

Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром 4.7

Праздничная закуска из шампиньонов с куриным фаршем, сыром и жареным луком. Очень сочная и нежная начинка в грибах никого не оставит равнодушным. Это блюдо "улетит" со стола одним из первых! ...далее

Добавил: Вика Василенко 19.03.2016

Датский хот-дог 4.2

Хот-дог - это еда не только для быстрого перекуса. Устройте вечерние посиделки перед телевизором, с вкусным домашним хот-догом по-датски. ...далее

Добавил: Арина Вольская 25.04.2014

Желе из шампанского с фруктами и ягодами 4.8

Думаете, какой десерт приготовить на романтический ужин? Я с радостью вам помогу! Желе из шампанского с фруктами и ягодами! Это ярко, вкусно и эффектно! Удивляйте любимых по поводу и без! ...далее

Добавил: Натали 23.06.2018

Карпаччо из курицы 3.9

Любители копченостей наверняка знают, что такое карпаччо, а для остальных я поясню, - это тонко нарезанные кусочки мяса, которые чаще всего подаются к алкогольным напиткам в качестве закуски. ...далее

Добавил: Dashuta 14.06.2014

Закуска "Елочка" 5.0

Вкусная и нарядная закуска, которая будет особенно актуальна в новогодние праздники, но можно украсить и будний день. Готовится очень просто и быстро! Обязательно попробуйте и удивите своих близких! ...далее

Добавил: Натали 24.10.2018

Пирог с лимонной начинкой 4.5

Предлагаю рецепт вкусного пирога с лимонной начинкой. Готовится он достаточно легко. Ингредиенты для приготовления пирога - простые, а вкус получается восхитительным, калорийность не очень высокая. ...далее

Добавил: Виталия 08.04.2014

Куриные маффины с сыром 4.4

Вашему вниманию - великолепная закуска, куриные маффины с сыром. Готовится довольно просто, однако на любом званом ужине или праздничном столе она будет смотреться очень органично. ...далее

Добавил: Giggs 26.03.2014

Фасолевый паштет на крекерах 5.0

Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить "Фасолевый пашет" и еще ароматнейшие острые крекеры на основе томатной пасты и аджики, специй. Все будет очень вкусно, пикантно, заходите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 11.01.2019

Рулет из лаваша с крабовыми палочками 4.6

Рулет из лаваша с крабовыми палочками - отличная закуска! Если вы никогда не готовили ее, то настоятельно советую! Мы готовили ее в первый раз, и я остался в полном восторге. ...далее

Добавил: Борис 15.05.2014

Бутерброды к празднику 4.6

Бутерброды к празднику можно сделать просто восхитительными, как делает моя подруга! Это прекрасная, вкусная, красивая бомба! Но на празднике можно и погурманить! А вы пробовали такие деликатесы? ...далее

Добавил: Galate 22.11.2014

"Пьяные" яблочки 5.0

"Пьяные" яблочки — изысканный десерт для взрослых, девичьих посиделок или романтического ужина. Приготовить их очень легко! На подготовку яблок у вас уйдет не более 5 минут, остальное — в духовке. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.09.2017

Франгриа 5.0

Вы наверняка слышали или пробовали "Сангрию" - прохладительный алкогольный напиток. Представляю вам ее сестру, Франгрию (Frozen Sangria)! Этот напиток станет настоящим хитом на вашей жаркой вечеринке. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.09.2017

Пицца на шпажках (мастер-класс) 4.6

Сегодня у меня для вас очередной сюрприз, это интересная и необычная пицца на шпажках! Готовится она в считанные минуты, достаточно иметь под рукой слоеное дрожжевое тесто и любые овощи, колбаску! ...далее

Добавил: Вика Василенко 25.08.2017

Нарезка "Овощной поезд" 4.7

Хотите оригинально подать к столу закуски, даже если это обычные овощи? Тогда предлагаю вам сделать оригинальный овощной паровозик с вагончиками из сладкого перца, наполненных свежими овощами. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.08.2017

Рулетики из огурцов с начинкой 4.9

Эти вкусные элегантные рулетики можно назвать "а-ля салат по-гречески". Набор составляющих весьма схож, но есть своя изюминка не только в подаче, но и в приготовлении! Заинтриговала? Тогда заходите! ...далее

Добавил: Натали 08.06.2018

Сельдь пряного сухого посола 5.0

Этот рецепт не раз меня выручал, селедочка получается невероятно вкусной. А сделать ее проще простого, достаточно знать несколько секретов, которыми я поделюсь! Смотрите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 06.09.2018

Легкое мороженое из ряженки 4.3

"Мороженое из ряженки?" - спросите Вы. Да! Самое настоящее, вкусное и даже шоколадное! А готовится очень просто. Без дополнительных перемешиваний и прочих нюансов! Интересно? Тогда приглашаю! ...далее

Добавил: Натали 31.07.2018

Пхали по-грузински 4.7

У вас осталась свекла? Отварите ее и приготовьте необычное блюдо. Вам должно понравиться. Особенно придется это блюдо для фуршета или для пикника. Рассказываю, как приготовить пхали по-грузински. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 15.07.2016

Мясные кексы с перепелиными яйцами 5.0

Эту закуску поистине можно назвать мужской! Но признаюсь честно, я тоже с удовольствием съела один кекс. Это очень сытно и вкусно! Много мяса, сыр и перепелиное яйцо. Если Вы не на диете, угощайтесь! ...далее

Добавил: Натали 06.09.2018

Новогодний салат в тарталетках 3.7

Символ наступающего Нового 2018 года – Желтая Собака. Предлагаю приготовить на праздничный стол легкий и быстрый салат в желтых тонах и подать его порционно в тарталетках. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.12.2017

"Мидии" из чернослива 4.4

Недавно увидела оригинальную подачу вкусной закуски из чернослива в виде мидий. Они могут стать "изюминкой" вашего праздничного стола. Также привлекает то, что готовится закуска за считанные минуты. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 15.12.2017

Фаршированные шампиньоны "Шикарные" 4.7

Название полностью оправдывает вкус и внешний вид этой потрясающей закуски! Невероятно вкусные шампиньоны, начиненные мясным фаршем. Такое блюдо и правда нужно пробовать, а не обсуждать! ...далее

Добавил: Натали 08.07.2018

Праздничное канапе "Мимоза" 5.0

Существует множество интересных рецептов салата «Мимоза» к праздничному столу. Отличие этого салата - использование не консервы, а запечённой рыбы! И подача-праздничная, нарядная, в виде канапе. ...далее

Добавил: Маришка Т. 31.12.2018

Пошаговая инструкция по организации корпоративной вечеринки

Что является первым шагом к организации корпоративной вечеринки? Это его визуализация. Представьте, как выглядит ваш идеальный корпоратив. Когда вы определились с масштабом, количеством гостей и предполагаемой датой, можно приступать к планированию. Давайте обсудим, с чего начать, что нужно учесть и что не забыть, когда дело касается столь важного события.

Выбор основной концепции

Идеальным корпоративным мероприятием может стать поездка за город, тематическая вечеринка или фестиваль уличной еды.Главное - учитывать интересы всей команды. Спрашивайте коллег, собирайте самые безумные идеи и никогда не бойтесь рисковать. Иногда самые нестандартные решения оказываются наиболее эффективными.

Определение бюджета

Когда у вас уже есть представление о будущем мероприятии, самое время определиться с бюджетом. Чтобы приступить к организации будущего мероприятия, важно понимать, сколько вы можете потратить. Выделите приоритетные вещи (например, хорошее место, популярного ди-джея и фотографа) и подумайте о том, что вы можете пропустить, если расходы превышают выделенный бюджет.

Выбор места

Будь то сельский комплекс или популярный ресторан, бронируйте все заранее. Хорошие места бронируются быстро, особенно если мероприятие запланировано на праздники. Выбирайте локацию исходя из основной идеи будущего корпоратива, она должна соответствовать вашей концепции и тематике мероприятия. Представьте, как вы хотите, чтобы гости чувствовали себя во время мероприятия, какой должна быть атмосфера, будет ли это фуршет с зоной отдыха или банкет.

Кейтеринг

Выбирая кейтеринговую компанию для своего мероприятия, убедитесь, что все блюда соответствуют потребностям всех ваших коллег, с учетом аллергии или специфических диет. Обсудите с кейтеринговой компанией, как будут поданы блюда, будет ли это небольшая закусочная или полноценный ужин. По возможности проведите предварительную дегустацию, чтобы убедиться, что все не только хорошо выглядит, но и очень вкусно. Проверьте место, где планируется корпоратив.В нем должны быть технические и холодильные помещения, доступ к воде и все необходимое для работы.

Если вы планируете выбрать кейтеринг, который уже есть на локации, изучите отзывы и проверьте, как и в каких условиях работает кухня.

Декор, звук и свет

Исходя из концепции будущего корпоратива, его масштаба и бюджета, декор может быть очень простым или воплощать лучшие традиции wow-мероприятий. Иногда сама локация представляет собой сплошное произведение искусства, где для создания нужной атмосферы вам нужно будет лишь добавить пару штрихов.А если вы планируете мероприятие за городом, возможно, вам понадобится аренда навеса и спецтехники.

Важно нанять технических подрядчиков, которые настроят звук и свет, потому что мероприятие должно звучать не хуже, чем кажется. Уделите максимум внимания передаче технических условий, ведь в разных местах требования разные. Декораторам и техническим специалистам следует заранее посетить место проведения и осмотреть все помещения, чтобы в день мероприятия не возникло лишних заминок.

Выбор ведущего и фотографа

Если вам нужен ведущий на вашем мероприятии, убедитесь, что его действия и шутки соответствуют концепции вечеринки. Ведь хороший хозяин создаст нужную атмосферу и никогда не даст скучать гостям.

Все любят крутые картинки после корпоративов. Выбирайте фотографа на основе примеров его работ и не забудьте обсудить идею вашего будущего мероприятия, чтобы получить наиболее яркий фотоотчет.

Написание сценариев

Пора проявить фантазию и наполнить корпоративную вечеринку чем-то интересным. Если вы планируете активный день, вам понадобится много развлечений, которые поддержат всех в хорошей форме и позволят им весело провести время. Если это тематическая вечеринка, вам понадобится диджей или кавер-группа, которые создадут нужную атмосферу. На этом этапе определите, как долго вы хотите, чтобы их выступление длилось и нужны ли вам дополнительные развлечения. Увлекательный вечер требует тщательной подготовки, и подробный сценарий вам в этом поможет.

Что нужно учитывать при написании скрипта? Во-первых, все, что связано с ведущим: его текст, конкурсы и активности для участников. Во-вторых, технический сценарий для светотехников и звукорежиссеров (ответы на вопросы: «Что происходит на экране со светом и музыкой, пока ведущий это говорит?»). В-третьих, инструкция по организации питания с указанием времени подачи еды и напитков. Важно приложить его к программе, чтобы кейтеринг сосредоточился не на времени, а на том, что происходит вокруг.

Написание сценария может показаться на первый взгляд скучным и ненужным. Фактически, чем больше вы запишете программу мероприятия, тем меньше у вас будет заминок.

Управление событием

Если вы думаете, что самое сложное позади, это не совсем так. Выдохнуть можно будет только после окончания мероприятия, потому что самое интересное еще впереди. В день мероприятия важно следить за каждой деталью: приезд подрядчиков, разгрузка и установка оборудования, подготовка кейтеринга и шоу-программ.Если во время корпоративной вечеринки сроки сдвигаются, важно успеть сообщить всем. Поэтому для проведения мероприятия требуется опытный координатор, который все будет контролировать, и вы сможете попробовать торт, который вы выбрали.

Самостоятельно организовать такое мероприятие с учетом всех мелких деталей очень сложно. Коллеги наверняка будут вами очень гордиться, но сможете ли вы расслабиться? В этом случае у вас есть прекрасная возможность доверить всю организацию профессионалам - event-агентству Lioncom.

Мы организуем Ваш корпоративный праздник с учетом всех пожеланий и предпочтений. Мы подберем место, создадим нужную атмосферу, найдем лучший кейтеринг и напишем уникальный сценарий вашего мероприятия. Вам нужно только подтвердить смету и насладиться незабываемым днем.

.

13 советов, как сделать ваше корпоративное мероприятие успешным - OYO Hotels: Travel Blog

Достаточно сказать, что планирование корпоративного мероприятия - это не просто приглашение посетителей и поиск наилучшего места для его проведения. Напротив, это гораздо больше. Несмотря на то, что корпоративные мероприятия интересно планировать, вам необходимо придумать какую-то другую и уникальную повестку дня, чтобы оживить тему встречи. Вы можете зайти в тупик, если планируете какое-то важное мероприятие, одновременно страдая от неудач определенного состава, подходящего видения и, самое главное, бюджета, который является первоочередной задачей любого мероприятия.Обратите внимание на некоторые ключевые факторы, которые важны для успешного проведения корпоративного мероприятия.

1. Определите цель вашего мероприятия

Почему вы организовываете это мероприятие? Это запуск вашего нового продукта? Вы хотите организовать мотивационное упражнение по построению команды для своих сотрудников? Или это какой-то семинар, организованный для ваших клиентов? Прежде чем приступить ко всем приготовлениям, помните о повестке дня вашего мероприятия.

^{Источник изображения}

Это поможет вам донести правильное сообщение до ваших посетителей или гостей, и вы даже можете заметить более высокий приток участия и возобновление интереса среди них всех. Если вы сообщите своим гостям о вашей цели, это поможет вам достичь этой цели с меньшими усилиями.

2. Подготовка временной шкалы событий

Корпоративное мероприятие - это сочетание множества аспектов, таких как место проведения, еда, развлечения и т. Д.А своевременный планировщик на вашей стороне определенно избавит вас от всех забот. Подготовка шкалы событий занимает много времени, поскольку вы обдумываете, что добавить, а чего следует избегать. Следуйте пошаговой процедуре и выполняйте каждую задачу единообразно. Создание контрольного списка для планирования мероприятий имеет свои преимущества. Вы можете легко делегировать работу членам своей команды и следить за всеми задачами, которые были выполнены или остались нетронутыми.

3. Распределите свои обязанности по порядку

Если вы устраиваете масштабное корпоративное мероприятие, то лучше сформировать команду и разделить задачу между ними.Это, вероятно, поможет вам решить, кто за какую задачу будет отвечать. Это не окажет на вас слишком большого давления. Иногда делегирование осуществляется с помощью планировщика мероприятий или любого другого поставщика.

^{Источник изображения}

Но, если бюджет является вашей главной проблемой, защитите членов своей команды и позвольте им взять на себя ответственность. Распределение списка задач в конечном итоге поможет вам выполнять задачи лучше и ровнее.

4. Синхронизируйте подготовку с бюджетом

По сути, это должно произойти сначала, но составление плана - основная задача еще до подсчета бюджета. Когда вы находитесь в состоянии распределения средств на каждую особенность мероприятия, вы должны хорошо знать, сколько это потребует затрат.

^{Источник изображения}

Нельзя просто случайно оценить свою стоимость и обрушить катастрофическую ситуацию на голову.Важно разумное распределение бюджета, прежде чем вы переборщите с какой-либо функцией и не откажетесь от других. Подобно тому, как вкладывать средства в большую часть декора не так важно по сравнению с другими аспектами, важными для вашей конференции или мероприятия.

5. Выберите заведение

Хотя существуют разные типы площадок для мероприятий, выбор идеального места может подчеркнуть атмосферу встречи или конференции. При организации мероприятия убедитесь, что в настройках банкетного зала вашего мероприятия достаточно места для размещения запланированного количества гостей.

^{Источник изображения}

Создайте план рассадки в соответствии с вашим типом встречи, будет ли она проходить в театральном стиле или в форме полого квадрата, в зависимости от количества участников.

6. Составьте список гостей

Теперь, когда вы спланировали свою повестку дня, просмотрели график и проверили свой бюджет, пришло время подготовить приглашения. Корпоративные приглашения не доставляют особых хлопот, если ваш пункт назначения уже определен заранее.Но если это открытая встреча, составьте список гостей в зависимости от повестки дня, которую вы собираетесь обсудить.

^{Источник изображения}

Финансовое обсуждение определенно бесполезно для инженера-химика! Таким образом, попробуйте определиться с целевой аудиторией и рассылать приглашения по почте или любым другим способом.

7. Составьте забавное упражнение для лучшего взаимодействия

Корпоративное мероприятие не означает, что в него нельзя добавить развлекательный элемент.Выберите несколько забавных тем, которые будут интересовать вашу аудиторию на протяжении всего мероприятия. Ваша сессия может начаться с того, что попросите аудиторию пройти несколько сеансов мозгового штурма. Это можно поощрять, пока вы организуете некоторые связанные с темой предметы, видео или какую-то командную работу.

Такие виды деятельности с большей вероятностью внесут сплоченность в мероприятие, если мероприятие продолжается более одного дня. Планируя упражнения, убедитесь, что они полностью соответствуют теме.Организация такого рода мероприятий дала бы правильное сообщение вашей аудитории, в то время как любой нерешительный метод может подавить любой энтузиазм среди них.

8. Сделайте свою тему лучше

Когда одной из ваших целей является расширение участия вашей аудитории, то подходящая тема должна быть в верхней части вашего списка дел. Совместное обучение более эффективно, чем тонкое. Люди погружаются в дух мероприятия, когда встают со своих стульев и делают что-то новаторское.

^{Источник изображения}

Таким образом, спланируйте тему, которая могла бы вызвать энтузиазм среди ваших участников, и они участвовали бы в практической деятельности. Одно из самых больших преимуществ наличия такой темы и сопряженных действий состоит в том, что это упрощает способность к обучению и улучшает определенные навыки внутри участника.

9. Представьте некоторые инструменты для удержания

Несмотря на то, что ваше мероприятие завершилось успешно, вы должны сосредоточить внимание на том, сколько из ваших участников смогли понять содержание встречи.Перед завершением сеанса убедитесь, что вы показываете их обучение с помощью инструментов сохранения после события. Это можно сделать с помощью онлайн-видео или вебинаров, которые послужат для них курсом повышения квалификации.

Можно подготовить онлайн-викторины или анкеты, которые помогут им получить знания, которые они могли пропустить во время занятия. Групповые обсуждения также являются эффективным способом развеять сомнения. Не менее полезны уточняющие вопросы после тренировки.

10. Маркетинг вашего мероприятия

Невозможно провести пустое мероприятие, и без достаточного количества участников оно не будет успешным. Чтобы ваше мероприятие стало известно каждому потенциальному участнику, важны рекламные акции, чтобы сообщить подробности и место проведения вашего мероприятия. Ваш маркетинг должен быть полностью основан на том, чтобы приглашать их с достаточным интересом, который отвечал бы их потребностям.

Поскольку каждое корпоративное мероприятие имеет свою потенциальную аудиторию, вам необходимо создавать рекламу или рекламные акции, исходя из их интересов.В наши дни есть сотни способов добраться до своей аудитории. Маркетинг в социальных сетях или электронный маркетинг предоставил вам достаточно возможностей для трансляции вашего мероприятия по всему миру.

11. Хорошо общайтесь со своими участниками и потенциальными заинтересованными сторонами

Если целью вашего мероприятия является продажа вашего продукта или запуск вашей компании, то вы должны стремиться привлечь и некоторых заинтересованных лиц. Таким образом, наличие плана последующих действий будет полезно для изучения ваших участников и того, что они имеют в виду.

Делегируйте задачу следить за этими клиентами в течение определенного срока. Это поможет вам понять их нынешнее мышление. Связь также может быть произведена до начала вашей конференции. С точки зрения продаж вашего бизнеса, их отзывы важны для увеличения продаж.

12. Составить план Б

Может случиться так, что при планировании мероприятия вы случайно пропустите некоторые детали из-за плотного графика.Когда у вас все завязано в расписании, и у вас мало времени для планирования определенных вещей, тогда составьте альтернативный план, который можно было бы применить, когда вот-вот начнутся неопределенные вещи. Таким образом, подготовка к таким планам станет для вашего мероприятия палочкой-выручалочкой.

13. Не можете организовать? Позвоните своему организатору мероприятий

Что ж, горькая правда, что вы не можете провести все мероприятие самостоятельно. Для этого вы можете нанять организатора мероприятий, который достаточно профессионален, чтобы эффективно справиться со всеми вашими задачами.Они могут выполнять задачи с приоритетом и могут помочь вам в планировании абсолютных требований мероприятия. Вам необходимо завоевать доверие организатора мероприятий и полагаться на его идеи и мнения, поскольку он / она может предоставить вам актуальные идеи по организации корпоративного мероприятия, о которых вы даже не подозреваете.

Заказать банкетный зал

Об Аруниме

• 10 обязательных конференц-залов для планирования корпоративного мероприятия - 28 февраля 2019 г.
• 10 лучших идей для потрясающего кейтеринга на день рождения - 24 февраля 2019 г.
• 15 идей для свадебных развлечений, которые можно оставить Ваши гости в трепете - 23 февраля 2019 г.
• 15 способов выбрать идеальное место для празднования дня рождения - 22 февраля 2019 г.
• 15 различных оформлений банкетного зала для вашего мероприятия - 21 февраля 2019 г.
• 12 Подготовка к свадьбе будущий жених - 16 февраля 2019 г.
• 12 невероятных преимуществ бронирования банкетного зала для любого мероприятия - 15 февраля 2019 г.
• Отпразднуйте свою первую годовщину свадьбы стильно с этими фантастическими идеями - 14 февраля 2019 г.
• 15 Elegant Outdoor Свадебные площадки в Мумбаи - 13 февраля 2019 г.
• 15 самых популярных банкетных залов в Калькутте для организации яркой церемонии - 10 февраля 2019 г.

.

Как спланировать корпоративную рождественскую вечеринку

Стратегии планирования рождественской вечеринки для корпоративного офиса

На начальных этапах планирования корпоративной рождественской вечеринки вы должны сначала выяснить, каков будет бюджет, и получить одобрение руководства на что вы можете потратить на вечеринку. Как только вы узнаете, сколько денег вы можете потратить, следующее, что нужно сделать, - это оценить, сколько сотрудников на самом деле будут присутствовать.

Перед тем, как перейти к следующему этапу, обязательно необходимо указать точную численность персонала - вы можете основывать это число на вечеринке за предыдущие годы или просто подсчитать количество сотрудников и добавить одного человека в качестве гостя.Например, если 80 сотрудников умножены на 2, расчетная численность составит 160 человек.

Лучше иметь слишком много места, чем не хватать совсем. Постарайтесь выбрать место проведения в феврале или марте того же года - таким образом у вас будет возможность выбрать даты, а не переносить оставшиеся даты ближе к концу года.

Выбор места встречи

При выборе места встречи доступно несколько вариантов, например, местный Marriott или Hilton (или любая хорошая сеть отелей), загородный клуб в вашем городе или банкетный центр.Загородные клубы обычно требуют, чтобы сотрудник вашей компании имел членство, прежде чем сдавать в аренду свои помещения. Позвоните в эти разные места, чтобы узнать, может ли место проведения мероприятия вместить необходимое вам количество людей, а также есть ли у них бесплатная парковка. Если в заведении нет бесплатной парковки, либо ваша компания, либо сами сотрудники должны будут платить - ни один из вариантов не подходит, так что продолжайте. В местных отелях обычно есть большие конференц-залы. Также местные отели и загородные клубы обычно нанимают собственных поваров для приготовления еды для всех своих мероприятий.

На каждом объекте назначьте встречу с менеджером по кейтерингу, чтобы посетить объекты, задать вопросы и обсудить план этажа, просмотреть меню и узнать стоимость на человека. Вы хотите сесть за обед или фуршет? Какие праздничные меню будут предложены? Подходит ли меню как для вегетарианцев, так и для мясоедов? (Вы должны узнать, есть ли в вашем офисе вегетарианцы). Если вы выбрали фуршет, в каком месте в комнате будут установлены фуршеты? В каком направлении будут начинаться линии? Когда на объекте потребуется окончательная численность персонала (сегодня вы сообщаете предполагаемую численность персонала)? Напечатайте повестку дня на вечер и также передайте ее менеджеру по кейтерингу.Примерная повестка дня будет выглядеть так:

• 18-19.00 Прибытие на закуски и общение
• 19-8 вечера Объявления, раздаем призы на открытом воздухе
• Ужин с 8 до 21:00
• Танцы всю ночь с 9 до 1 ночи и веселье

Диджеи и другие вопросы

Если у вас есть ди-джей, которому нужно место для установки, спросите, где будет ди-джей и танцпол? Если вы не уверены, какого ди-джея нанять, спросите совета у менеджера по кейтерингу. Скорее всего, они организовали много корпоративных рождественских вечеринок и имеют связи.Скажите ди-джею, какого возраста принадлежит ваша группа, и вы бы хотели, чтобы играла музыка, которая заставит людей танцевать. Также запросите музыку для ужина в час общения и во время ужина. Чем больше деталей вы предоставите, тем лучше - менеджерам по кейтерингу это нравится. Это заставляет вас выглядеть так, как будто вы собрались вместе. Другие вопросы следует обсудить с менеджером по кейтерингу:

• Сколько барменов обходится барменам в каждом кассовом баре?
• Какие цены на каждый напиток?
• На какие даты действительно можно забронировать объект? Какие часы доступны?
• Какие закуски есть на выбор?
• Какие украшения для стола можно установить? Какого цвета скатерти?
• Будут ли на вечеринке установлены новогодние елки? Будут ли венки развешивать вокруг помещения для вечеринок?
• Будут ли сотрудники вешать пальто вешалки?
• Есть ли там настоящая гардеробная, и если да, то каковы меры безопасности, чтобы личные вещи не были украдены (иногда нельзя быть слишком осторожным)?
• Есть ли залог при аренде помещений? Если да, то сколько и когда нужно внести залог?
• Есть ли место на улице для курящих сотрудников?

Найдите время, чтобы посетить несколько мест.Возьмите с собой фотоаппарат и спросите менеджера по кейтерингу, можете ли вы сделать снимок, чтобы показать руководству, как это место выглядит. Вероятно, они не будут возражать, если вы сделаете фотографии. Кроме того, руководству необходимо будет решить, будет ли это мероприятие с черным галстуком, повседневным деловым мероприятием или обычным делом, потому что сотрудники (не если, а когда) спросят, как им следует одеваться для этой вечеринки.

В течение вечера

Если кто-либо из служащих слишком много выпивает в вечернее время, в загородных клубах и банкетных центрах обычно нет комнат для ночлега.В отелях, конечно, есть номера. Если вы бронируете вечеринку в отеле, укажите в своем контракте, что вы хотели бы зарезервировать блок номеров для своей вечеринки, и убедитесь, что в контракте указано, что, если заблокированные номера не будут забронированы, ваша компания не должна будет платить для неиспользуемых помещений. Сообщите сотрудникам, что если им нужен номер в отеле на ночь, они должны забронировать номер самостоятельно до истечения крайнего срока (если, конечно, у вас нет времени сделать это за них - тогда вы можете предложить им забронировать их номера).Некоторые компании предложат оплатить поездку на такси домой любому сотруднику, который может слишком много выпить и не считает, что может поехать домой. Если это так, сообщите об этом сотрудникам за несколько недель до мероприятия. Сообщите об этом и собравшимся - возможно, им придется вызвать такси.

Если у вас праздничная вечеринка с черным галстуком, это нормально, если вы устроите фуршет, а не обед в столовой. Фуршет не сделает вечеринку менее стильной. Моя компания хочет, чтобы все хорошо проводили время, и моей целью было сделать вечеринку максимально простой, но при этом элегантной.Фуршет всегда пользовался большим успехом у всех, и он экономит так много времени по сравнению с ужином. Сотрудники могли подойти к очереди буфета, когда захотели, и очередь двигалась быстро. Спросите менеджера по кейтерингу, можно ли настроить фуршет так, чтобы сотрудники могли находиться по обе стороны стола, а не только с одной, чтобы очередь двигалась быстро.

Спускаемся к проводам

Введите в электронную таблицу Excel (или таблицу Word) вопросы слева и места, которые вы посетили, вверху.Заполните ответы по каждому объекту и представьте его и фотографии руководству. В первой строке должны быть указаны суммы в долларах на человека за еду и питье. Они примут решение, где они хотят провести вечеринку и в какой день. Как только руководство решит, какое место проведения и дату, как можно скорее сделайте следующее:

• Позвоните в это заведение, забронируйте номер как можно скорее и начните обрабатывать депозитный чек для отправки им по почте.
• Как можно скорее разошлите всем сотрудникам электронное письмо с ответом на приглашение, указав название места, дату, время и дресс-код, с примечанием, что более подробная информация будет представлена ​​позже.Это когда у вас будет более точная численность персонала, особенно когда она приближается к мероприятию. Вам нужно будет сообщить окончательную численность обслуживающего персонала, вероятно, за 1 неделю до мероприятия.
• Закажите дегустацию меню в выбранном вами месте. Скорее всего, они будут рады вам помочь. Если есть 1 или 2 сотрудника, которых вы хотите пригласить с собой, чтобы узнать мнение, обязательно пригласите их. Из вежливости спросите менеджера по кейтерингу, согласны ли они с этим. Конечно, они скажут «да».
• Обсудите время с менеджером по кейтерингу, чтобы обсудить окончательные детали плана этажа, меню и стоимости на человека.

Примерно за 2-3 месяца до рождественской вечеринки разошлите электронное письмо всем сотрудникам, которые подписались на участие. Сообщите им дорогу к месту проведения, включая адрес и номер телефона, повестку дня выше, условия парковки, дресс-код, что делать с пальто, напомните им о номерах в отеле, если необходимо, такси подъезжает домой, перечислите детали о наличных деньгах бары, и какая еда будет подана через фуршет или сесть. Сотрудники оценят всю эту подробную информацию. Это избавляет их от догадок, когда они попадают туда, и помогает им расслабиться, потому что им не нужно об этом думать. Не помешало бы разослать еще одно короткое напоминание тем, кто пришел за 2 недели до вечеринки, а затем еще одно напоминание по электронной почте за неделю до. Хорошо провести время !!

.

Как организовать вечеринку

Меню

• Около
• Блог
• маг.
• Работай со мной
  • Виртуальная организация
  • Профессиональная организация
  • Организация коучинга мышления
  • Коучинг по управлению временем
  • Медиа
• Бесплатное руководство
• Контакты

• Около
• Блог
• маг.
• Работай со мной
  • Виртуальная организация
  • Профессиональная организация
  • Организация коучинга мышления
  • Коучинг по управлению временем
  • Медиа
• Бесплатное руководство
• Контакты

размещено в: Организация .

Изображения, фотографии и векторные изображения для корпоративных вечеринок

В настоящее время вы используете старую версию браузера, и ваш опыт работы может быть не оптимальным. Пожалуйста, подумайте об обновлении. Учить больше. ImagesImages homeCurated collectionsPhotosVectorsOffset ImagesCategoriesAbstractAnimals / WildlifeThe ArtsBackgrounds / TexturesBeauty / FashionBuildings / LandmarksBusiness / FinanceCelebritiesEditorialEducationFood и DrinkHealthcare / MedicalHolidaysIllustrations / Clip-ArtIndustrialInteriorsMiscellaneousNatureObjectsParks / OutdoorPeopleReligionScienceSigns / SymbolsSports / RecreationTechnologyTransportationVectorsVintageAll categoriesFootageFootage homeCurated collectionsShutterstock SelectShutterstock ElementsCategoriesAnimals / WildlifeBuildings / LandmarksBackgrounds / TexturesBusiness / FinanceEducationFood и DrinkHealth CareHolidaysObjectsIndustrialArtNaturePeopleReligionScienceTechnologySigns / SymbolsSports / RecreationTransportationEditorialAll categoriesEditorialEditorial главнаяРазвлеченияНовостиРоялтиСпортМузыкаМузыка главнаяPremiumBeatИнструментыShutterstock EditorМобильные приложенияПлагиныИзменение размера изображенияКонвертер файловКоллажей .

Что такое кейтеринг? (с иллюстрациями)

Отрасль общественного питания состоит из предприятий, которые предоставляют еду, напитки и другие услуги различным клиентам, обычно для особых мероприятий. Работа в сфере общественного питания варьируется от небольших интимных отношений до крупных мероприятий, которые включают предоставление не только еды и напитков, но также посуды, постельного белья, обслуживающего персонала и других аспектов мероприятия. Компании, предоставляющие кейтеринговые услуги, могут быть такими большими, как бизнес с несколькими офисами, или такими маленькими, как частное лицо, которое предоставляет услуги общественного питания самостоятельно.Кейтеринг может быть частью ресторана или иметь свой собственный бизнес. Поставщики общественного питания могут использовать независимых подрядчиков для некоторых аспектов своего кейтерингового обслуживания.

Поставщики напитков работают с предприятиями общественного питания.

Небольшие обеды и банкеты - это некоторые виды мероприятий, для которых поставщик может предоставить услуги.Эти события могут быть организованы в доме человека, в небольшом ресторане или на открытом воздухе. Некоторые люди могут иметь личного поставщика услуг общественного питания, который при необходимости предоставляет частные услуги общественного питания. В других случаях кейтеринг может быть нанят специально для обслуживания большого события, такого как свадьба, семейное воссоединение или корпоративное мероприятие.

Часто люди настолько наслаждаются едой в ресторане, что хотят, чтобы та же еда подавалась на мероприятии, которое они проводят.

Корпоративное питание - еще один аспект индустрии общественного питания. Эти поставщики общественного питания умеют работать с большими толпами и потребностями корпоративных клиентов. Такие мероприятия, как корпоративные пикники, праздничные торжества или мероприятия, проводимые для развлечения клиентов, могут быть организованы корпоративным поставщиком услуг питания. Часто компании заключают контракты с конкретными поставщиками услуг, чтобы руководители компаний знали, какой уровень обслуживания и профессионализм они получат.

Индустрия общественного питания включает в себя продукты для шведского стола.

Некоторые рестораны также имеют компонент общественного питания.Часто люди настолько наслаждаются едой в ресторане, что хотят, чтобы та же еда подавалась на мероприятии, которое они проводят. В некоторых ресторанах для этой цели могут даже быть отдельные банкетные залы. Серверы, постельное белье, столы и стулья также могут быть включены в этот вид услуг общественного питания.

Службы общественного питания могут организовать обслуживание небольших вечеринок, таких как свадебные приемы, или крупных корпоративных мероприятий, таких как обеды для конференций.

Независимые поставщики провизии часто делают себе имя, создавая уникальные и вкусные меню и обеспечивая превосходный сервис. Часто малые предприятия общественного питания используют независимых подрядчиков и сторонние службы для таких вещей, как персонал, постельное белье, столы и стулья. У других поставщиков есть свое собственное местоположение, персонал, постельное белье и другие материалы.

Бармены могут работать на мероприятиях с обслуживанием.

Помимо кейтеринга на мероприятии, работа в сфере общественного питания требует и других навыков. Возможность планировать, составлять меню, заказывать большое количество товаров, взаимодействовать с поставщиками и обеспечивать отличное обслуживание клиентов - все это важные аспекты работы. Хотя обучение гостеприимству, полученное на занятиях, может оказаться полезным в сфере общественного питания, также можно пройти обучение на рабочем месте.

Кейтеринг может быть нанят, чтобы обслужить семейное воссоединение.Питание часто включает блюда, приготовленные вручную. .

---

Смотрите также

• 
  Суп с разными видами колбасы
• 
  Правила правильного питания для похудения меню
• 
  Сушка тела для мужчин в домашних условиях меню на месяц по дням
• 
  Меню на неделю для первоклассника
• 
  Меню правильное питание для подростка 14 лет
• 
  Турецкий суп свадебный
• 
  Название супов в русской кухне
• 
  Как солить суп
• 
  Правильное питание меню для детей дошкольного возраста
• 
  Единое меню для детского сада
• 
  Меню для 45 летней женщины