Меню диета 5 для ребенка


Диета Стол номер 5 для детей

Диета №5 по праву признана самой универсальной. С внесением небольших корректировок она может быть рекомендована даже для детей. Кроме того, диета №5 используется в качестве профилактики некоторых заболеваний.

Многие дети страдают от болезней печени и дисфункции желчевыводящих путей. Причин этому много, начиная от генетической предрасположенности и заканчивая неправильным питанием. Стол 5 для ребенка может быть организован как в стационарных, так и в домашних условиях.

Показания к назначению

Такую тактику питания назначают в следующих случаях:

  1. Когда у ребенка выявлены заболевания поджелудочной железы – панкреатит;
  2. Когда диагностирован гепатит в неактивной стадии;
  3. Детям, страдающим острыми нарушениями функций пищеварительного тракта;
  4. Когда ребенку поставлен диагноз «дискинезия желчевыводящих путей»;
  5. При воспалении желчного пузыря – холецистите;
  6. При гастрите и гастроэнтерите;
  7. При диагностировании желчекаменной болезни.

Разрешенные и запрещенные продукты

На первый взгляд, меню, предусмотренное диетой № 5 для ребенка, может показаться несколько скудным. В рацион запрещено включать те «вкусности», которыми каждый родитель так привык баловать свое чадо. Но, первоначально маме и папе следует думать о здоровье малыша. Кроме того, в меню диеты №5, разработанной для детей, включено большое количество продуктов, используя которые можно приготовить не менее вкусные, но более полезные блюда.

Разрешено кушать:

  1. Бульоны, сваренные на основе овощей. Для малыша необходимо будет варить свекольники, постный борщ, щи без мяса. В рацион также могут быть включены жидкие супчики, сваренные на перловке или горохе;
  2. Питьевой режим должен состоять из некрепкого чая, киселя, морсов, компотов из сухофруктов и ягод. Очень полезны для малыша в этот момент отвары на основе лекарственных трав (ромашка, шиповник). Свежевыжатые соки могут быть включены в рацион в том случае, если они на ½ будут разбавлены водой;
  3. Из мяса можно давать куриную грудку без кожи, конину, индейку. Полезны в момент диеты и морепродукты, в которых так много полезных веществ для растущего организма. Раз в неделю малыша можно радовать пельменями из мыса курицы, молочными сосисками. Один раз в полторы недели можно готовить рыбу семейства лососевых. Основные способы приготовления рыбы: запекание, варка;
  4. Из молочных и кисломолочных продуктов разрешены натуральные нежирные йогурты, кефир с пониженным содержанием жира, простокваша, творог, жирность которого не превышает 20 процентов. В качестве легких десертов могут выступать молочные суфле. В ограниченном количестве можно давать ребенку адыгейский сыр и сыр Фета;
  5. Из круп разрешена пшенка. Можно также варить жидкие каши с гречкой рисом, геркулесом. Не запрещены и мюсли на основе овсяных хлопьев;
  6. Из овощей в неограниченном количестве можно включать в рацион помидоры и огурцы, кабачки, болгарский перец, капусту брокколи, сельдерей. В ограниченном количестве в блюдах может содержаться зеленый листовой салат. Можно давать малышу икру из кабачков, резать салаты из свежих овощей;
  7. Разрешено включать в меню пасту из твердых сортов пшеницы, бисквит, слегка подсушенный белый хлеб, ржаной хлеб, хлеб из отрубей;
  8. Разрешены куриные и перепелиные яйца, сваренные вкрутую. Из яиц также можно готовить омлеты на пару. Запрещено давать малышу более ½ от желтка;
  9. Из фруктов разрешены сладкие яблочки. Можно также готовить из них пюре. В ограниченном количестве вводятся в рацион бананы, чернослив, гранат. В небольшом количестве можно давать арбуз. Из фруктов также можно готовить салаты;
  10. В каши и блюда разрешено добавлять сливочное масло высокого качества, рафинированное подсолнечное и оливковое масла;
  11. Для того, чтобы побаловать малыша, можно готовить для него запеченные фрукты и ягоды. Из сладостей также разрешены леденцы, мармелад, конфеты, в состав которых не входит какао, зефир и пряники.

Запрещено кушать во время диеты № 5:

Примерное меню диеты № 5 для ребенка

Меню диеты № 5 на неделю может выглядеть таким образом:

День первый:

  1. На завтрак малышу можно приготовить негустую пшенную кашу с цукатами и некрепкий свежезаваренный чай;
  2. Второй завтрак может состоять, например, из бананового йогурта;
  3. На обед можно приготовить картофельный суп с тонкой вермишелью из твердых сортов пшеницы, куриные котлеты на пару с рисом, компот из чернослива;
  4. На полдник – печеное яблочко с медом, кисель ягодный;
  5. На ужин – тушеная рыбка с картофельным пюре, салат из огурчика и томата, сок, сухое печенье.

День второй:

  1. На завтрак готовим белковый омлет на пару с молочной сосиской, компот;
  2. На второй завтрак можно сделать бутерброд с маслом и сыром, некрепкий чай;
  3. На обед постный борщ, биточки из мяса индейки с пастой;
  4. На полдник можно приготовить фруктовый салатик с заправкой из натурального йогурта;
  5. На ужин тушим овощное рагу, готовим паровые котлетки из говядины, отвар из шиповника.

День третий:

  1. На завтрак варим геркулесовую кашку с яблочком, готовим морковную котлетку на пару;
  2. На второй завтрак запекаем грушу с медом;
  3. На обед щи, гречневая каша, мясные кнели, компот из сухофруктов, пряник;
  4. На полдник готовим манную запеканку, простоквашу;
  5. На ужин отварной картофель с кабачковой икрой и отварной куриной грудкой.

День четвертый:

  1. На завтрак готовим сырники со сладким джемом, чай некрепкий;
  2. На второй завтрак 1 банан, натуральный йогурт;
  3. На обед постный овощной суп, курица, запеченная с молодыми кабачками, морс;
  4. На полдник запекаем яблоко с курагой, кусочек бисквита;
  5. На ужин тушим рыбные котлетки в соусе, отварной рис, кефир.

День пятый:

  1. Рисовая запеканка с разноцветными цукатами, яблочный сок на завтрак;
  2. На второй завтрак несдобная выпечка, некрепкий чай;
  3. На обед варим суп-лапшу, запекаем филе индейки с картофельным пюре, морс;
  4. На полдник готовим творожный крупеник с медом, простокваша;
  5. На ужин готовим тыкву, запеченную с куриным филе, морс.

День шестой:

  1. На завтрак готовим пасту с сыром, пастилу, несладкий чай;
  2. На второй завтрак готовим смузи из разрешенных фруктов;
  3. На обед варим негустой гороховый суп, куриные пельмени;
  4. На полдник творожная запеканка с ягодами;
  5. На ужин тушеную брокколи с биточками из индейки, разбавленный сок.

День седьмой:

  1. На завтрак готовим омлет, галетное печенье, некрепкий свежезаваренный чай;
  2. На второй завтрак сырники с морковкой и джемом;
  3. На обед варим свекольный суп, мясное суфле на пару, сок;
  4. На полдник готовим манную запеканку с изюмом;
  5. На ужин перловую кашу, фрикадельки из куриного фарша, морс.

Стол №5: рецепты блюд для детей

Чтобы разнообразить меню диеты, можно использовать следующие рецепты.

Сырники в духовке

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Из творога, муки, сахара и яиц замешиваем тесто;
  2. Морковку и яблочко натираем на терке и слегка отжимаем, чтобы не получилось слишком много жидкости;
  3. Добавляем морковно-яблочную массу в тесто и перемешиваем;
  4. Тесто получилось достаточно мягким, поэтому берем его ложкой и, формируя творожники, выкладываем на застеленную пергаментом противень;
  5. Выпекаем в заранее разогретой духовке около получаса, пока они не станут румяными.

Овощная запеканка

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Взбиваем белки с молоком до появления воздушной массы;
  2. Форму смазываем растительным маслом, выкладываем на нее соцветия капусты, равномерно заливаем полученной смесью, посыпаем творогом;
  3. Такое блюдо готовится в духовке около 20 минут.

Диетический винегрет

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Картофель, морковь и свеклы помыть, отварить до готовности, почистить;
  2. Все ингредиенты порезать кубиками одинакового размера;
  3. По желанию можно добавить немного зелени, перемешать;
  4. Заправляем растительным маслом.

Курица, запеченная с тыквой

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Тыкву порезать небольшими кусочками, уложить в заранее приготовленную форму, сбрызнуть оливковым маслом (по желанию можно добавить немного тимьяна), слегка посолить и отправить в духовку на ¼ часа;
  2. Куриную грудку отварить, измельчить;
  3. Достать из духовки полуготовую тыкву, добавить к ней порезанные дольками яблоки, куриное мясо, запекать еще 20 минут.

Меню диеты № 5 исключает из рациона многие продукты, но побаловать малыша вкусными и полезными блюдами все-таки можно.

Единственное, что для этого может понадобиться: немного фантазии и творческий подход к кулинарному искусству.

© 2018 – 2019, MedPechen.ru. Все права защищены.

меню на неделю для ребенка, от лямблий и запоров

В связи с неправильным питанием в последнее время заметно возросло количество заболеваний печени и желчевыводящих путей у детей. Причинами повреждения печени могут стать не только погрешности в диете, но и инфекционные заболевания.

При каких заболеваниях желудочно-кишечного тракта показана диета?

Диета №5 назначается только врачом. Она показана при следующих заболеваниях пищеварительной системы:

Какие продукты можно употреблять?

Если доктор порекомендовал вашему ребенку соблюдение диеты №5, лучше при составлении меню на неделю подбирать продукты, которые разрешены при таком лечебном питании. Все продукты условно можно разделить на разрешенные и запрещенные.

К разрешенным продуктам относят:

После многочисленных наблюдений за детьми с различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта ученые составили таблицы возможных комбинаций продуктов.

Исключая запрещенную к употреблению пищу, можно добиться стойкой ремиссии заболевания.

Если у ребенка наблюдается жидкий стул, отдавайте предпочтение продуктам, которые его закрепляют. Обязательно включайте в рацион рисовую кашу и мясные продукты. При запорах следует увеличить количество овощей и фруктов. Содержащаяся в них полезная клетчатка окажет положительное стимулирующее воздействие на моторную функцию кишечника.

Что лучше исключить?

Примерное меню на день

При составлении меню на день старайтесь включать в рацион ребенка как можно больше разных продуктов. Так он получит больше питательных веществ и витаминов, необходимых для его роста и развития.

Примерное меню на день:

Обдумывая рацион, руководствуйтесь вкусовыми предпочтениями ребенка.

Если малыш больше любит крупы и овощи, готовьте запеканки или каши. Обязательно включайте в рацион нежирные мясные продукты. Они нужны для роста и развития ребенка.

Вкусные рецепты детского меню

Детское меню при диете №5 очень разнообразное. Можно сочетать все продукты из разрешенного списка, получая новые и интересные рецепты. Такое питание поможет сохранить здоровье всей семьи и предотвратить возможные обострения хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Ленивые вареники с ягодным соусом

Этот нехитрый и простой рецепт поможет мамам накормить творогом малышей, которые категорически отказываются от любых кисломолочных продуктов.

Рыбная запеканка с овощами

Диета №5 является отличным средством для профилактики обострений заболеваний органов желудочно-кишечного тракта.

Все нужные для роста и развития детского организма питательные вещества при таком питании поступают в достаточном количестве. При соблюдении этого режима проблемы с пищеварением у ребенка отступят на задний план.

Подробнее о диете № 5 вы сможете узнать, посмотрев следующее видео.

Диета номер 5 при дискинезии желчевыводящих путей и других заболеваниях у детей, примерное меню на каждый день, рецепты

Под дискинезией желчевыводящих путей подразумевается неправильная работа желчных протоков, вследствие чего происходит застой желчи. Помимо медикаментозного лечения заболевание требует соблюдения диеты. Без соответствующего питания происходит обострение недуга из-за чрезмерной нагрузки на печень.

При дискинезии кишечника и желчевыводящих путей, болезнях печени и желчного пузыря у детей рекомендуется оздоровительная диета № 5. Целью диетической системы питания является исключение употребления пищи, которая способствует развитию заболевания.

В каких случаях ребенку назначается диета № 5?

Рацион ребенка, болеющего дискинезией, гастритом или желчнокаменной болезнью, должен не только исключать запрещенные продукты, но и быть сбалансированным. Потому педиатры рекомендуют придерживаться специальной диеты № 5. Она была разработана российским ученым Михаилом Певзнером в 1929 году и используется в настоящее время.


Система питания позволяет нормализовать отток желчи, устранить неприятные симптомы и оздоровить органы пищеварительного тракта в целом. Она не только улучшает самочувствие, но и позволяет достичь ремиссии, нормализовать уровень холестерина, наладить пищеварение, восстановить метаболизм и избавиться от лишнего веса.

Помимо дискинезии желчевыводящих путей диета Певзнера рекомендована при:
  • остром и хроническом гепатите;
  • холецистите;
  • патологиях печени (при отсутствии печеночной недостаточности).

Разрешенные и запрещенные продукты

Рассматриваемая система питания не относится к строгим, поскольку включает обширный список рекомендуемых продуктов. Певзнер разработал диету с учетом потребностей развивающегося организма. В рационе соблюден баланс белков, углеводов и жиров. При выборе углеводной пищи предпочтение отдается продуктам с большим содержанием клетчатки, жидкости и пектинов.

Главной задачей диеты является ограничение потребления большого количества жиров, которые не только сложно усваиваются, но и способствуют развитию жирового гепатоза. Список продуктов, которые можно и нельзя есть в соответствии со столом номер 5, представлен в таблице.

Категория продуктовРазрешеноЗапрещено
Мясо и рыбаКуриное, телячье, говяжье мясо, кролик, хек, треска, судак, креветки, кальмарыМясные бульоны, жирные, консервированные, копченые изделия из мяса и рыбы
ЯйцаНе больше 1 яйца в деньСырое или сваренное вкрутую яйцо, жареный омлет и яичница
Молочные продуктыНежирные молочные продуктыЛюбая молочная продукция жирностью более 2,5 %, сметана жирностью более 10%
КрупыОвсяная, гречневая, манная, рисовая крупа, макароны из твердых сортов пшеницыЯчневая, перловая, пшенная
ОвощиКартофель, цуккини, свеклаКапуста, помидоры, шпинат, редис, салат, спаржа, грибы
Ягоды и фруктыТермически обработанные яблоки, персики, бананы, сухофруктыКислые фрукты и ягоды
Хлебобулочные изделияПодсушенный несвежий пшеничный хлеб, сухариРжаной хлеб, любая сдоба
ЖирыВсе виды растительных масел, сливочное масло (1 ч.л.)Маргарин, растительно-молочный спред
ДесертыМед, мармелад, пастила, джем, сгущенное молокоШоколад, печенье, конфеты, халва, какао, мороженое, торты, рулеты и прочие сладости
СоусыСметанный и сливочный соус в небольшом количествеКетчуп, майонез, уксус, томатная паста,
НапиткиНегазированная минеральная вода, компот, чай, кисель, цикорийКрепкий черный чай, магазинные соки, газировка

Правила приготовления пищи

В соответствии с диетой номер 5, еду нужно измельчать. При этом разрешены варка, запекание и готовка на пару. При остром течении ДЖВП блюда употребляются исключительно в протертом виде — так органы не пострадают от чрезмерной нагрузки.

Тушение и запекание нельзя применять слишком часто. Не стоит солить пищу во время варки — лучше сделать это непосредственно перед подачей. Допустимое суточное количество соли — 8 г.

Блюда подаются исключительно в теплом виде. Вместо традиционного 3-разового приема пищи рекомендуется дробная система. Ежедневно должно быть около 6 трапез с одинаковыми по объему порциями. Это позволит наладить отток желчи и предупредит появление ее застоя. Нормализации реологических характеристик желчи способствует достаточное потребление воды — ребенок должен выпивать от 1,5 до 2 л в сутки.

Нельзя запасать еду впрок — все блюда следует готовить незадолго до приемов пищи. Если еда относится к списку разрешенных продуктов, но по своей структуре слишком грубая, ее измельчают при помощи мясорубки или блендера.

Следует контролировать, чтобы малыш не переедал. Последний прием пищи должен быть легким — лучше, если это будут творожок или йогурт. Ребенка рекомендуется кормить за 2-3 часа до сна.

Примерное меню на каждый день

Меню для детей, болеющих дискинезией кишечника и протоков желчного пузыря, должно быть разработано с учетом нескольких требований. Общая суточная калорийность пищи для детей 5-8 лет составляет около 2000-2400 ккал. Кроме того, меню следует составлять по следующим правилам:

  • ежедневно количество жиров не должно превышать 90 г;
  • в сутки ребенок должен съедать около 300 г углеводов;
  • норма белков равна 90 г, из которых большая часть должна быть животного происхождения.

Питаться по диетической системе нужно каждый день. Длительность такой терапии зависит от особенностей заболевания — придерживаться диеты можно до 5 недель. Примерное меню на неделю представлено в таблице.

День неделиЗавтракОбедПолдникУжинПерекусы
ПонедельникОладьи с джемомОвощной суп, хлебТворожная запеканкаТефтели из курицы, спагеттиФруктовый кисель
ВторникСырникиУха, мясной рулетОладьи из овсяной муки, йогуртОвощи на пару, отварная говядинаПеченое яблоко с творожной начинкой и медом
СредаОвсянка, хлеб с масломОвощной суп с вермишельюФруктовое желеРыбные котлеты, картофельное пюреРисовая каша с яблоком и изюмом
ЧетвергМолочный суп с вермишельюГречневый супКефир с банановым кексомВинегрет, тушеный кролик со сметанойБутерброд из хлеба и сулугуни
ПятницаПаровой омлет, бутерброд с нежирным сыромБорщ на овощном бульоне, гречневая кашаЯблочный пирогРыба с овощами на паруМолочный пудинг
СубботаТворожная запеканкаКартофельный суп с фрикаделькамиРисово-тыквенная каша на молокеГречка, котлеты из телятиныБанановые кексы с молоком
ВоскресеньеБлин из овсяной муки с маложирным сыромТефтели из курицы и рисаХлеб с маслом и джемомСалат из отварной свеклы, отбивная из курицыКабачковые оладьи

Рекомендованные рецепты для детей

Выбирая рецепты на каждый день для ребенка с дискинезией, следует не только учитывать разрешенные продукты, но и вид термической обработки. Например, если в рецепте овощного супа указана зажарка, лучше найти другой рецепт либо изменить существующий, но чтобы он соответствовал диете. Несколько простых и полезных рецептов:

  1. Блин из овсяной муки. Необходимо взбить 1 яйцо, добавить немного молока, овсяную муку, соль и сахар по вкусу. Тесто выливают на разогретую сухую сковороду с тефлоновым покрытием и накрывают крышкой. Когда одна сторона зарумянится, блин переворачивают, через 30-40 секунд он будет готов.
  2. Ленивые вареники. Потребуются 200 г творога, 1 яйцо, 4 ст.л. муки, 1 ст.л. сахара, щепотка соли. К творожной массе добавить сахар и яйцо, можно воспользоваться блендером — так она получится более воздушной. Затем всыпать муку и замесить тесто. Скатать его в колбаску и нарезать на небольшие кружочки. Бросить в кипящую воду, после того как вареники всплывут, варить около 5 минут.
  3. Кавказские тефтели. Для рецепта понадобятся 150 г телятины, 10 г чернослива, 2 ст.л. молока, 20 г сметаны, 1 ч.л. сливочного масла, 1 яйцо, соль по вкусу. Мясо измельчить через мясорубку, чернослив подержать в кипятке и нарезать маленькими полосками. Все ингредиенты, кроме сметаны, соединить и перемешать. Слепить шарики, запекать в духовке. В конце готовки смазать сметаной.
  4. Сырный омлет. Потребуются белок 2 яиц, 2 ст.л. молока, 10 г сулугуни, щепотка соли. Все смешать и вылить в чашу, готовить на пару.
  5. Мясной пирог. Листы бездрожжевого лаваша чередовать с начинкой из отварного мяса и различных овощей. Сверху смазать желтком и посыпать тертым маложирным сыром. Запекать при 180 градусах около 30 минут.

Когда диета номер 5 противопоказана детям?

Стол № 5 исключает пищу, которая препятствует оттоку желчи и делает ее более густой, т.е. продукты, в составе которых присутствуют щавелевая кислота, холестерин, пурины и эфирные масла. Несмотря на это, существуют противопоказания к данной системе питания. Стол номер 5 не подойдет, если у ребенка в желчных путях есть камни, либо наблюдается сужение протоков. В таком случае необходимы более строгие диеты – № 5а, 5п или 5в. Кроме того, диета противопоказана при:

  • циррозе печени;
  • остром холецистите;
  • воспалении в органах ЖКТ;
  • непроходимости кишечника;
  • дискинезии желчного пузыря с усиленной двигательной функцией.

Врач-педиатр, врач аллерголог-иммунолог, окончила Самарский государственный медицинский университет по специальности «Педиатрия». Подробнее »

Поделитесь с друьями!

Диета 5 для детей: стол номер пять, что можно и нельзя ребенку, меню, список продуктов в таблице, правила питания

В последнее время все чаще встречаются заболевания пищеварительного тракта у детей. Это связано с неправильным питанием, большим количеством полуфабрикатов в рационе, генетической предрасположенностью. Больному ребенку требуется диетическое питание. Самой распространенной диетой является стол №5. Диета 5 для детей универсальна, подходит при любых заболеваниях печени, желудка и поджелудочной железы. А преимущество ее в том, что рацион разнообразный и сбалансированный.

Особенности диеты номер 5 для детей

Особенность детского питания в том, что оно должно содержать все необходимые для правильного роста и развития питательные вещества. Ребенка нельзя ограничивать во многих продуктах, сильно снижать количество белков, жиров и углеводов. Но при заболеваниях органов пищеварения важно, чтобы пища не раздражала их, не вызывала обострения.

Целью диеты номер 5 для ребенка должно стать снижение нагрузки на желудок, поджелудочную железу, печень, желчный пузырь. Она призвана замедлить развитие болезни, предотвратить осложнения, облегчить состояние больного. Поэтому родителям нужно стараться выдержать ее правила. Такое питание является основой лечения, ускоряет выздоровление.

Показания к применению

Диета 5 для детей назначается врачом. Ее применяют в стационарных условиях, санаториях. Но легко соблюдать ее дома. Показаниями для применения становятся такие патологии:

  • хронический панкреатит;
  • неактивная стадия гепатита;
  • гастрит или гастроэнтерит;
  • дискинезия желчевыводящих путей.

Правила диеты стол 5 для детей

Такое диетическое питание полезно для ребенка, так как сбалансировано по содержанию питательных веществ, включает разнообразные продукты. Самое главное правило, которого следует придерживаться – полностью исключить все запрещенные продукты. Они могут вызвать обострение и замедлят выздоровление ребенка.

Но родителям нужно знать другие правила, а также особенности приготовления пищи:

  • ребенка нельзя перекармливать, порции должны быть небольшими. Но нужно увеличить количество приемов пищи. Кормить малыша рекомендуется 5-6 раз в день – это каждые 2,5-3 часа. Благодаря этому улучшится пищеварение, и ускорится отток желчи;
  • полностью запрещены жареные блюда. Пищу можно только варить. Допустимо готовить на пару или запекать без румяной корочки;
  • снижается количество жиров в пище. Желательно исключить животные жиры;
  • нужно ограничить содержание соли и сахара;
  • вся пища должна быть теплой, мягкой, легко усваиваемой. Запрещены холодные или горячие блюда;
  • малышам до 3 лет можно давать овощные и мясные пюре в баночках из детского питания. Они протерты и не содержат никаких вредных добавок;
  • ежедневно ребенок должен выпивать 1,5-2 л воды.

Диета стол номер 5 для детей: список продуктов

Самое главное при составлении меню для больного ребенка – это правильный выбор продуктов. Несмотря на то что эта диета считается самой разнообразной, для некоторых родителей она может показаться скудной. Ведь она запрещает употреблять многие популярные у современных детей лакомства.

Но разрешенных продуктов довольно много. Из них легко составить разнообразное меню и приготовить вкусные блюда. Поэтому следовать такой диете можно длительное время, она обеспечивает малыша всем необходимым.

Обычно когда врач рекомендует ребенку диетическое питание, он выдает список разрешенных и запрещенных продуктов. Чаще всего они подбираются индивидуально в зависимости от состояния здоровья больного. Но можно воспользоваться готовыми рекомендациями.

Таблица «Диета стол 5 для детей: что можно и что нельзя»

Что запрещено?

Сложность соблюдения диеты номер 5 для ребенка в том, что исключаются многие любимые блюда. Это пицца, чипсы, газировка, мороженое, соки и сладости. Запрещена вся выпечка, сдобное и слоеное тесто, все консервы, маринованные овощи, соленая рыба, крабовые палочки. Нельзя ребенку давать грибы, острые приправы, соусы.

Исключаются все готовые продукты с ароматизаторами и другими добавками: мороженое, конфеты, йогурты, творожки, соки, жевательная резинка. Ограничиваются свежие овощи, они могут раздражать пищеварительный тракт, а также кислые фрукты.

К запрещенным продуктам также относятся:

Список разрешенных продуктов

Некоторым родителям кажется, что меню диеты стол 5 для детей очень скудное. Они не понимают, чем кормить ребенка. Но если изучить список разрешенных продуктов, можно готовить множество вкусных блюд. На самом деле рацион довольно разнообразный. Он включает:

Основой детского меню становятся каши, овощные супы, запеканки и пудинги. Вся пища должна быть проварена, количество сырых овощей и фруктов лучше ограничить. Мясо и рыбу употреблять только в отварном виде, молочные продукты нежирные.

Любимую пищу, которая для ребенка на диете 5 запрещена, можно заменять не менее вкусной, но полезной.

  • вместо свежего хлеба, давать ему вчерашний, сушить сухари. Печенье можно, но только сухое или галетное;
  • выпечка запрещена, но можно делать яблочный пирог, творожную запеканку, крупеник, подсушенный бисквит;
  • мясные консервы и колбасы можно заменить самодельным паштетом из филе индейки, суфле или тушеным мясом с овощами;
  • творог можно нежирный, его перетирают и делают пудинги, запеканки, сырники;
  • полностью лишать сладостей ребенка не обязательно. Разрешается мармелад, желейные конфеты, зефир. Вместо варенья и сахара, можно мед;
  • вместо соков и сладкой газировки, малышу нужно предложить компот из сухофруктов, ягодный кисель, некрепкий чай, отвар шиповника.

Особенности диеты при разных симптомах

Диета стол номер 5 назначается для детей при хронической форме патологий пищеварительного тракта. Она может отличаться при разных заболеваниях и разных симптомах.

  1. При частых поносах ребенку нужно давать рисовый отвар, макароны, сухарики, отварное белое мясо. Нужно ограничить фрукты и овощи.
  2. При непереносимости лактозы исключаются молочные продукты.
  3. Если ребенок страдает запором, нужно исключить сухари, макароны, рис. Больше давать ему овощей, кисломолочных продуктов.
  4. При аллергии исключаются морепродукты, молоко, орехи, все сладости.

Диета стол 5 для ребенка: меню на неделю

Если родители составляют меню самостоятельно, рекомендуется планировать его на неделю. При этом стараться делать разнообразным. Включать как можно больше разрешенных продуктов, тогда получится обеспечить больного всеми необходимыми питательными веществами. Но при этом нужно ориентироваться на те блюда, которые любит ребенок, чтобы он ел с удовольствием.

При составлении меню лучше сначала пользоваться советами диетологов или готовыми вариантами.

  • на завтрак чаще всего варят кашу на нежирном молоке. Это гречка, рис или овсянка. Ее делают с сухофруктами или яблоком. Можно также сделать белковый омлет или запеканку из творога;
  • второй завтрак состоит из печеного яблока, морковных котлет, сырников или йогурта;
  • на обед обязательно нужно сварить суп на овощном или нежирном курином бульоне; Это может быть борщ, лапша, свекольник. Можно с фрикадельками. На второе отварная или запеченная курица, биточки или паровые котлеты. Гарнир – гречка, рис, тушеные кабачки, картофельное пюре. Можно сделать плов;
  • для полдника подойдет фруктовый салат, йогурт, сырники, манник;
  • вечером лучше отварить или запечь рыбу. Ее подают с тушеными овощами, рисом или картофельным пюре. Можно также приготовить биточки или фрикадельки из курицы. Дополнительно можно дать ребенку салат из огурцов и помидоров;
  • за час до сна рекомендуется выпить стакан кефира, ацидофилина или натурального йогурта.

Каждый прием пищи дополняется напитком. На завтрак лучше всего некрепкий чай. На обед и ужин сок, компот из сухофруктов, морс или отвар шиповника. Во время полдника можно выпить кисель или кисломолочный напиток. Рекомендуется приучать ребенка за полчаса до еды выпивать стакан чистой воды.

Лучшие блюда из меню для диеты стол 5 ребенку

Родителям больного ребенка нужно научиться готовить вкусные полезные блюда. Использовать для этого можно только разрешенные продукты. Даже небольшое количество запрещенных может привести к обострению. Блюда можно только отваривать, готовить на пару, тушить или запекать. Продукты нужно выбирать свежие и качественные.

Преимущество этой диеты в том, что разрешенных продуктов много, можно готовить разные блюда, которые понравятся ребенку. Кушать их будет полезно всем членам семьи.

  1. Белковый омлет с сыром готовится просто. На среднем огне растопить в сковороде кусочек топленого масла. Взбить 2 белка и 2 ложки молока. Вылить на сковороду. Через 3-5 минут посыпать сыром, накрыть крышкой, тушить еще 2-3 минуты.
  2. В духовке делают кнели из куриного филе. Для этого на 100 г фарша добавляют ложку муки, белок и немного молока. Выкладывать ложкой полученную массу на противень, смазанный маслом.
  3. Сырники с морковью тоже делаются в духовке. Из пачки творога, 4 ложек муки, яйца и ложки сахара сделать тесто. Добавить тертую морковь, по желанию потереть еще яблоко. Тесто получается жидким, его нужно выкладывать на противень ложкой. Еще легче выпекать сырники в формочках.
  4. Винегрет можно делать, только без горошка, лука и соленых огурцов. Нужно сварить картофель, свеклу и морковь. Порезать их кубиками, заправить растительным маслом. По желанию добавить свежий огурец и зелень.
  5. Легко сделать вкусный суп-пюре с брокколи. Для этого отваривают картофель и морковь, порезанные кубиками, 10 минут на среднем огне. Добавить в кастрюлю брокколи, разобранную на соцветия. Немного посолить по вкусу, варить до готовности. Измельчить в блендере или протереть через сито.
  6. Рагу из овощей нужно тушить без масла. Делают его из картофеля, кабачков, моркови. По желанию можно добавить брокколи, помидор.
  7. Полакомиться ребенок может домашним овсяным печеньем. Сделать жидкое тесто из яйца, молока, сахара, муки. Добавить немного растопленного сливочного масла и соду. После этого вмешать в тесто овсяные хлопья. Выложить тесто на противень, смазанный маслом. Выпекать в разогретой духовке 15 минут.
  8. Запеканка овощная с рыбой хорошо подойдет на ужин. В смазанный маслом противень нужно уложить слоями: картофель, порезанный ломтиками, потом морковь. Овощи немного присолить, смазать нежирной сметаной. Сверху уложить ломтики рыбного филе. На него – кружочки кабачков и помидоры. Снова присолить и поставить в духовку. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Несмотря на большое количество запретов, рацион питания ребенка на диете №5 разнообразный. Проявив фантазию, можно готовить ему вкусные блюда. Нужно только посоветоваться с врачом по поводу выбора разрешенных продуктов, так как это зависит от индивидуальных особенностей и состояния здоровья.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Применение диеты 5 для детей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта

Все чаще у детей диагностируют заболевания, связанные с органами пищеварительной системы. Причин для их развития много, начиная от неправильного питания и заканчивая инфекционными болезнями.

Диета 5 для детей назначается гастроэнтерологами, если обнаружены нарушения в работе органов желудочно-кишечного тракта: желчевыводящих путей, желудочного пузыря, кишечника, поджелудочной железы или печени. Коррекция рациона помогает улучшить общее состояние, уменьшить симптомы недуга и восстановить организм.

Основные показания

Стол № 5, так еще называют эту диету, разработан практически 100 лет назад. Придерживаться указанного питания можно как в домашних условиях, так и в стационаре.

Ребенку его назначают, если будут обнаружены такие заболевания:

Отказ от некоторых продуктов поможет избежать обострения и нормализовать работу больного органа.

Особенность диеты

Рацион должен быть максимально сбалансированным в отношении углеводов и белков. Следует значительно ограничить жиры, особенно если они животного происхождения. Также под большим запретом находятся продукты, содержащие щавеливую кислоту, пурины, холестерин или эфирные масла.

Еда должна быть теплой. На это стоит обратить особое внимание. Переедание во время диеты не допускается. Продукты важно готовить на пару, тушить, запекать или отваривать. Категорически запрещено давать ребенку жареную пищу. Ежедневно следует употреблять животный белок (в пределах 100 г), углеводы (не более 450 г) и всего 75-80 г жиров (из них приходится на растительные жиры 30%). Каждый ребёнок является большим сладкоежкой, но вот, что касается лакомства, то его потребление нужно свести к минимуму (не больше, чем 100 г в сутки).

Важно! За целый день малыш должен выпивать около 1,5-2 литров очищенной воды без газа для профилактики запоров, и съедать не более 5-7 г соли.

Разрешенные и запрещенные продукты (таблица)

Как уже говорилось, диета 5 для детей назначается врачом после постановления диагноза. Игнорировать рекомендации специалистов не нужно, как бы малыш ни просил приготовить любимое блюдо. В таблице можно рассмотреть более детально, какие продукты следует убрать из рациона, а какие использовать для составления меню.

Продуктовая группаРазрешено к употреблениюКатегорически запрещено
Хлебобулочные и мучные изделияХлеб из ржаной муки, бисквит (вчерашний), галетное печенье, сухарики с изюмомИзделия, приготовленные из слоеного или сдобного теста, свежий пшеничный хлеб
Мясо, консервы, колбасные изделияНежирные сорта: индейка, курица, говядинаЖирные сорта: мясо свиньи, утка, тушенка, различные колбасы
РыбаСудак, хек, камбала, минтай, щука, карпТолстолобик, иваси, скумбрия, килька, угорь, сиг
ОвощиМногие овощи, даже капуста и пюрированный зеленый горошекПомидоры, свежий чеснок, шпинат, редис, редька
Молочные продуктыСметана, творог, сыр (плавленый и твердый), молоко (коровье, козье), кефирСливки, ряженка, масло (ограничить)
КашиВсе крупыГороховая, чечевичная, фасолевая
НапиткиЧай слабо заваренный, настой из измельченного шиповника, свежевыжатые соки (некислые)Какао, газировка, зерновой кофе, холодная вода

В день можно съедать 1 отварное яйцо или омлет. Если ребенку очень захочется сладкого и деться от капризов некуда, разрешены некислые ягоды, фрукты, зефир и пару ложек варенья.

Примерное детское меню на неделю для диеты 5

Когда врач назначает строгую диету детям, родители «ломают» голову и думают над тем, чем же покормить своего малыша. На самом деле можно придумать огромное разнообразие вкусных и полезных блюд, после которых ребенок и думать забудет о вредных продуктах. Меню на неделю должно быть разнообразным и состоять только из полезных блюд.

День первый

  1. Завтрак: омлет на нежирном молоке, некрепкий зеленый чай, кусочек немного подсохшего (вчерашнего) бисквита.
  2. Обед: любой суп, макароны из твердых сортов пшеницы, винегрет, стакан компота.
  3. Ужин: запеченный картофель с рыбой, луком и морковью, чашка кефира.

На перекусы можно дать нежирный йогурт и запеченое с медом яблоко.

День второй

  1. Завтрак: овсяная каша с медом, бутерброд с твердым сыром, чай и галетное печенье.
  2. Обед: рисовый суп, каша пшенная, тефтели тушеные в нежирной сметане, компот.
  3. Ужин: рагу из овощей и курицы, отвар шиповника.

Перекусы могут состоять из яблочного пюре (яблоко использовать печеное), галетного печенья и стакана молока.

День третий

  1. Завтрак: каша Геркулес с фруктами и ягодами, зеленый чай с сырным бутербродом.
  2. Обед: крем-суп из тыквы, гречневая каша со свекольными паровыми котлетами, кефир.
  3. Ужин: вареники с картошкой, морковный сок и бисквит.

Перекусить можно печеной грушей и йогуртом.

День четвертый

  1. Завтрак: сырники со сметанным соусом, черный слабо заваренный чай, зефир.
  2. Обед: пшенный суп, тушеная куриная грудка с различными овощами, кофе с молоком и печенье.
  3. Ужин: фруктовый салат, кисель.

На перекус стакан молока и галетное печенье.

День пятый

  1. Завтрак: молочный суп из макарон, сырный бутерброд, слабо заваренный зеленый чай.
  2. Обед: борщ, отварной рис, салат из капусты и свежего огурца с растительным маслом, компот и печеное яблоко.
  3. Ужин: тушеные овощи с паровой котлетой, чашка кефира, пару сладких сухариков.

На перекус банан и стакан компота с бисквитом.

День шестой

  1. Завтрак: молочная каша из тыквы и риса, чай и бутерброд с печеночным паштетом.
  2. Обед: тушеный картофель с говядиной, блинчики с куриным мясом, кисель.
  3. Отварная гречка с гуляшом, кефир и галетное печенье.

На перекус печеное яблоко, йогурт и зефир.

День седьмой

  1. Завтрак: каша из манной крупы, гренка с сыром, кисель.
  2. Обед: суп из овощей, отварная перловая крупа с гуляшом и вареным яйцом, салат из синей капусты и свежего огурца, малина, заправленная йогуртом.
  3. Ужин: паровая котлета с пшенной кашей, духовой пирожок с капустой, кефир.

Перекусить можно фруктовым салатом и галетным печеньем с молоком.

Рецепты некоторых диетических блюд

Разнообразить недельное меню совсем несложно, особенно если использовать базовые рецепты.

Цветная капуста в кляре

Такое блюдо любят многие дети. Капуста получается сочной, мягкой и очень вкусной.

Что нужно подготовить:

  • головку цветной капусты – 1 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • мука – 3-4 ст.л.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • молоко – 3-4 ст.л;
  • растительное масло для жарки – 70-80 мл.

Капусту разломать на соцветия и отварить в подсоленной воде 15 минут. Из остальных продуктов сделать кляр. Каждое соцветие обмакнуть в кляре и обжарить до готовности (3-5 минут).

Котлеты из куриной печени

Вкусные и полезные котлеты готовятся быстро и просто. Следуя правилам диеты, жарить их не нужно. Можно приготовить либо на пару, либо запечь в духовке.

Продукты:

  • печень куриная – 500 г;
  • манка – 2 ст.л.;
  • соль – 1 ч.л.;
  • лук – 1 головка;
  • морковь – 1 шт.

Печень измельчить в чаше блендера или пропустить через мясорубку. Луковые кубики и перетертую морковь обжарить на растительном масле. Добавить к печени манку и зажарку и дать постоять 10 минут. Все перемешать, сформировать котлеты столовой ложкой на противне, застеленном пергаментной бумагой. Выпекать при температуре 150 С 30 минут.

Сырно-овощной суп

Жидкое блюдо должно присутствовать в рационе ребенка хотя бы один раз в день. Овощной суп с добавлением плавленого сыра придется по вкусу каждому малышу.

Необходимые ингредиенты:

  • вода – 2 литра;
  • картофель – 3-4 шт.;
  • плавленый сыр – 2 шт.;
  • свежие или замороженные овощи (горошек, капуста, морковь, лук) – всего понемногу;
  • соль – 1 ст.л;
  • зелень петрушки или укропа.

В кипящую воду опустить нарезанный на кубики картофель и подождать пока закипит. Добавить остальные измельченные овощи и небольшие пластинки сыра (можно потереть на терке). Варить 50 минут. Сыр за это время должен полностью раствориться и дать супу белый цвет. В конце добавить рубленую зелень.

Соблюдение диеты 5 для детей принесет желаемый результат при соблюдении всех рекомендаций врача. Щадящее питание восстановит работу больного органа и улучшит общее состояние маленького пациента.

Диета стол №5 для детей: примерное меню для ребенка, рецепты

В последнее время из-за нерационального питания существенно увеличилось число болезней печени и желчевыводящих путей у детей. Предрасполагающими факторами могут быть как ошибки в питании, так и различные заболевания.

Если у ребенка была выявлена та или иная патология печени и желчного пузыря, ему необходима особая диета. Обычно при заболеваниях данных органов как взрослым, так и детям назначают стол №5.

При каких болезнях ЖКТ рекомендована диета

Диета «Стол №5» назначается детям при выявлении следующих заболеваний и состояний:

  1. Печеночные заболевания: хронические гепатиты различной этиологии (токсические, инфекционные, вирусные), цирроз.
  2. Заболевания желчного пузыря и желчевыводящих путей: холангит, холецистит, постоперационный синдром после удаления желчного пузыря, желчнокаменная болезнь. Нередко желчевыводящие пути поражают простейшие, лямблии и прочие патогенные микроорганизмы.
  3. Заболевания поджелудочной железы: панкреатит острой и хронической формы, панкреатодуоденит.
  4. Заболевания желудка: гастроэнтерит, хронический гастрит.

Разрешенные и запрещенные продукты

Если врач прописал ребенку диету «Стол №5», при приготовлении блюд нужно использовать только разрешенные продукты. Также существует ряд ограничений: некоторые продукты обязательно нужно исключить из рациона. В таблице ниже содержится информация о том, что можно есть, а  что нельзя, соблюдая диету 5.

Разрешенные продукты Запрещенные продукты
Запеченая или пареная рыба:
  • Детям до 3 лет желательно употреблять в пищу треску, хека, минтая, то есть белые сорта рыб.
  • Ребятам постарше можно добавлять в рацион красную рыбу, главное, чтобы она была не очень жирной.
  • Малышам не стоит давать лосося и семгу. Хорошей альтернативой станет форель, кета, горбуша.
Жирная и соленая рыба.
Говядина, птица, нежирные части свинины. Нужно убирать сало с жиром перед тем, как готовить мясо. Мясная продукция, приготовленная в промышленных условиях: паштеты из свинины или субпродуктов утки, сардельки, сосиски, колбаса. Свиное соленое и копченое сало.
Пироги с разными начинками. Разрешено добавлять в них творог, фарш из мяса или рыбы, яблоки. Жареные пирожки принесут больше вреда, чем пользы, так что лучше готовить их в духовке. Сдоба, свежая выпечка. Изделия из слоеного теста.
Омлеты, причем желательно готовить их на пару либо запекать в духовке без поджаренной корочки. Можно есть вареные яйца. Яйца включаются в рацион не более 1-2 раз в 7 дней. Яйца, сваренные вкрутую, яичница.
Супы на крупяном или овощном бульоне. Разрешается молочный суп, однако при его приготовлении молоко нужно разбавить водой. Супы, приготовленные на жирных бульонах из рыбы или мяса. Во время варки в бульон выделяется множество экстрактивных веществ, способных спровоцировать обострение панкреатита или гастрита у ребенка.
Сладкие ягоды и фрукты. Кислые фрукты и ягоды.
Тушеная капуста. Консервы, соленья.
Овощи (кроме запрещенных). Помидоры можно есть, но очень осторожно. Острые овощи: зеленый и репчатый лук, редис, щавель, чеснок.
Крупы. Стоит предпочесть рисовую, гречневую или овсяную каши. Каши из злаков: пшенная, кукурузная, перловая.
Кисломолочная продукция. Йогурт, творог, кефир с лакто- и бифидобактериями. Лучше выбирать продукты с низким содержанием жира. Сыр, сметана, жирная молочная продукция.
Компот, морс из свежих или замороженных ягод, сушеных фруктов. Если правильно заморозить ягоды, они не утратят витамины и полезные свойства. Негазированная минералка. Разные кисели из ягод. Некрепкий чай. Какао, сваренное на молоке. Сладкие соки в пакетах, крепкий кофе.
Сухари из пшеничного хлеба, вчерашняя выпечка. Допускается немножко изделий из ржаной муки 1-го и 2-го сорта.
Бисквит, крекер, но нежирный и несладкий. Стоит отдать предпочтение лакомствам без шоколадной глазури. Разрешены мед и сухофрукты.
Детское пюре из фруктов или овощей в баночках. Это лучший вариант для малышей с полугода после того, как будут введены первые прикормы.

Если исключить запрещенные продукты, удастся добиться стойкой ремиссии.

  • При жидком стуле у ребенка следует остановить выбор на продуктах, обладающих закрепляющим эффектом. Непременно нужно есть рис и мясо нежирных сортов.
  • Если у малыша запор, стоит употреблять больше фруктов и овощей. Полезная клетчатка, которая содержится в них, благотворно воздействует на кишечную перистальтику.

Примерное меню на день

Составляя меню на неделю, нужно сделать его максимально разнообразным. Чем больше продуктов будет использовано, тем больше витаминов и питательных веществ, требующихся для роста и развития, получит ребенок. Пример меню на день выглядит следующим образом:

  1. Завтрак. Запеканка из риса, цукатов и сухофруктов. Можно сверху полить ее клубничным йогуртом. Некрепкий чай без сахара.
  2. Перекус. Для малышей – банан, детям постарше можно предложить горсть грецких орехов.
  3. Обед. Суп-пюре с фрикадельками из фарша индейки и цветной капусты, плов с овощами, компот из сухофруктов.
  4. Полдник. Творог с добавлением миндальных лепестков и грушевых ломтиков, брусничный морс.
  5. Ужин. Горбуша, тушенная в овощном соусе, вареный рис, овощной салат, заправленный растительным маслом, крекеры из овсяной муки без шелухи с изюмом, чай без сахара.

Разумеется, каждый день нужно готовить что-то новое, потому что от одинаковой пищи ребенок будет отказываться. При составлении рациона важно учитывать вкусы и предпочтения малыша. Если ребенку больше нравятся овощи и фрукты, кормите его кашами или запеканками с добавлением любимого лакомства.

В рационе непременно должно быть мясо: оно необходимо для детского роста и развития.

Рецепты

Диета 5 будет полезна не только для ребенка, но и для взрослых членов семьи. Правильное питание поможет нормализовать работу ЖКТ и предотвратит различные отклонения в его работе.

Используя перечисленные выше разрешенные к употреблению продукты, можно готовить оригинальные и вкусные блюда, которые понравятся детям и взрослым.

Рецепты некоторых блюд представлены ниже.

Запеканка из рыбы с овощами

Ингредиенты:

  • белая рыба – 0,5 кг,
  • яйцо куриное – 3 шт.,
  • брокколи или цветная капуста – 0,3 кг,
  • картофель – 0,4 кг,
  • молоко – 1 ст.,
  • пшеничный хлеб – 2 ломтика,
  • измельченные сухари,
  • сливочное или растительное масло,
  • соль.

Приготовление:

  1. Рыбное филе пропустите через мясорубку, добавьте яйцо и немного соли. Замочите ломтики пшеничного хлеба. Когда они размокнут, отожмите их и положите в фарш. Хорошенько перемешайте.
  2. Смажьте края формы для запекания сливочным или растительным маслом. Пропустите картошку через крупную терку. Отдельно отварите до полуготовности цветную капусту или брокколи. Остудив, измельчите овощи ножом.
  3. В форму выложите половину тертой картошки, потом половину фарша, затем капусту. Продолжайте чередовать слои, пока продукты не закончатся.
  4. Для заливки смешайте стакан молока с 2 яйцами, слегка посолите, взбейте венчиком и залейте запеканку. Сверху можно посыпать измельченные сухарики.
  5. Запекайте блюдо в духовке, прогретой до 200 градусов, в течение получаса.

Когда запеканка остынет, подавайте ее с салатом из огурцов и укропа.

Ленивые вареники с ягодным соусом

Ингредиенты:

Для вареников:

  • творог 5% 0,5 кг,
  • яйцо куриное – 1 шт.,
  • мука
  • сахар – 1 ст. л.,
  • соль.

Для соуса:

  • ягоды (свежие или замороженные) – 0,5 кг,
  • сахар – 2 ст. л.,
  • картофельный крахмал – 1 ст. л.,
  • вода.

Приготовление:

Вареники:

  1. Хорошенько протрите творог через сито: так начинка будет нежной и воздушной. Добавьте яйцо, сахар и слегка посолите. Всыпьте муку до образования густого теста. Как следует замесите. Поставьте тесто в теплое место, чтобы оно поднялось.
  2. Тем временем поставьте на огонь кастрюлю с подсоленной водой. Тесто разрежьте на длинные полосы толщиной примерно в 2 см, нарежьте брусками и опустите в кипящую воду. Когда кусочки теста всплывут на поверхность, варите их 15 минут. Достаньте вареники при помощи шумовки и выложите на тарелку. Подождите, пока стечет лишняя вода.

Ягодный соус:

  1. Возьмите любые ягоды, проварите их с небольшим количеством воды, пока не образуется сироп, затем всыпьте сахар. Смешайте картофельный крахмал с холодной водой. Как следует размешайте, чтобы не было комков.
  2. Проварив ягоды с сахаром в течение 10 минут, влейте крахмал тоненькой струйкой. Прогрейте, не доводя до кипения. Когда появятся первые пузырьки, снимите с огня.

Остудите соус из ягод и подайте его с варениками. Можно декорировать блюдо кусочками банана или свежими ягодами. Этот незамысловатый, но невероятно вкусный рецепт поможет накормить творогом ребенка, который обычно отказывается от кисломолочной продукции.

Загрузка...

Примерное меню для дошкольника

В дошкольные годы ваш ребенок должен есть те же продукты, что и остальные члены семьи, уделяя особое внимание питательным продуктам. Сюда входят свежие овощи и фрукты, обезжиренные или нежирные молочные продукты (молоко, йогурт, сыры), нежирное мясо (курица, индейка, рыба, нежирный гамбургер), цельнозерновые крупы и хлеб. В то же время ограничьте или исключите нездоровую пищу из рациона вашего ребенка, а также откажитесь от сладких напитков. См. Следующие примеры идей меню для четырехлетнего ребенка.

Примечание: это меню предназначено для четырехлетнего ребенка, который весит приблизительно 36 фунтов (16,5 кг).

1 чайная ложка = 1⁄3 столовой ложки (5 мл)

1 столовая ложка = ½ унции (15 мл)

1 унция = 30 мл

1 чашка = 8 унций (240 мл)

Завтрак

  • ½ чашка обезжиренного или нежирного молока
  • ½ стакана хлопьев
  • 4–6 унций. или ½ стакана дыни, клубники или банана

Закуска

  • ½ стакана обезжиренного или нежирного молока
  • ½ стакана фруктов, таких как дыня, банан или ягоды
  • ½ стакана йогурта

Обед

  • ½ чашка обезжиренного или нежирного молока
  • 1 бутерброд - 2 ломтика цельнозернового хлеба с 1–2 унциями.мяса и сыра, овощей и заправки (при необходимости) или арахисового масла и желе
  • ¼ чашка темно-желтых или темно-зеленых овощей

Закуска

  • 1 чайная ложка арахисового масла с 1 ломтиком цельнозернового хлеба или 5 крекерами или нить сыра или нарезанные фрукты

Ужин

  • ½ стакана обезжиренного или нежирного молока
  • 2 унции мяса, рыбы или курицы
  • ½ стакана макарон, риса или картофеля
  • ¼ чашки овощей

Если ваша семья хотела бы добавить маргарин, масло или заправку для салата в качестве «дополнения» к любому блюду, по возможности выбирайте обезжиренные или более здоровые варианты и давайте ребенку только 1 или 2 чайные ложки.

Дополнительная информация на HealthyChildren.org:

Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться вместо медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Ваш педиатр может порекомендовать различные варианты лечения в зависимости от индивидуальных фактов и обстоятельств.

.

Примерное меню для годовалого ребенка

При планировании меню вашего ребенка помните, что холестерин и другие жиры очень важны для его нормального роста и развития, поэтому их нельзя ограничивать в этот период. Если вы сохраните калорийность вашего ребенка примерно на уровне 1000 калорий в день, вам не придется беспокоиться о перекармливании и риске набора веса для него. См. Следующие примеры идей меню для годовалого ребенка.

Примечание: эти варианты меню предназначены для годовалого ребенка, который весит примерно 21 фунт (9.5 кг).

1 чайная ложка = 1/3 столовой ложки (5 мл)

1 столовая ложка = ½ унции (15 мл)

1 чашка = 8 унций (240 мл)

1 унция = 30 мл

Завтрак

  • ½ стакана обогащенных железом хлопьев для завтрака или 1 вареное яйцо
  • ¼ –½ стакана цельного молока (с хлопьями или без)
    Фрукты можно добавлять в хлопья или отдельно
  • ½ банана, нарезанного ломтиками
  • 2–3 больших нарезанная клубника

Снэк

  • 1 ломтик тоста или кекса из цельной пшеницы с 1-2 столовыми ложками сливочного сыра или арахисового масла, или йогурт с нарезанными фруктами
  • ½ стакана цельного молока

Обед

  • ½ нарезанного сэндвича индейка или курица, тунец, яичный салат или арахисовое масло
  • ½ стакана вареных зеленых овощей
  • ½ стакана цельного молока

Закуска

  • 1–2 унции нарезанного кубиками или нанизанного сыра или 2–3 столовых ложки фруктов или ягод
  • 1 стакан цельного молока

Ужин

  • 2–3 унции приготовленного мяса, измельченного или нарезанного кубиками
  • ½ стакана приготовленных желтых или оранжевых овощей
  • ½ стакана макарон, риса или картофеля
  • ½ стакана цельного молока

Дополнительная информация о HealthyChildren.org:


Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться вместо медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Ваш педиатр может порекомендовать различные варианты лечения в зависимости от индивидуальных фактов и обстоятельств.

.

лучших образцов сбалансированной диеты для всех детей!

Сбалансированная диета состоит из углеводов, белков, витаминов и минералов, а также удовлетворяет суточные потребности организма в калориях. Это означает, что 50% ваших потребностей в калориях должно быть получено из углеводов, 20% из белков и 30% из жиров. Детей следует ежедневно обеспечивать диетой, состоящей из всех перечисленных выше питательных веществ. Эта диаграмма показывает, какой процент каждой группы продуктов питания вы должны давать детям.

Таблица сбалансированной диеты для детей

Таблица 1 - Потребности в питании детей

Внимательно прочтите Таблицу 1 ниже и узнайте, какие питательные вещества вы должны давать своим детям.Узнать подробности:

Питание

Продовольственная группа

Рекомендуемое%

Углеводы

Зерновые и прочие зерновые культуры

33%

Витамины и минералы

Фрукты и овощи разные

33%

Мясной белок

Рыба, мясо и яйца

12%

Молочные белки

Молочные продукты

15%

Жиры и сахар

Жирная пища, сладкие сладости и т. Д.

7%

Таблица 2 - Примеры продуктов питания для детей

В таблице 2 показаны некоторые примеры продуктов с подходящим размером порции и количеством порций в день. Родители могут выбрать для своих детей одно блюдо или два с зельем поменьше из каждой категории продуктов.

Продовольственная группа

Продукты питания Пример

Размер порции

Ежедневно

Зерна

Рис

Макаронные изделия

Зерновые

Хлеб

Рулоны

Пшеничный бисквит

Лапша

1 стакан

1/2 - 1 стакан

1/2 - 1 стакан

1-2 ломтика

1/2 -1 рулон

1

1/2 стакана

Возраст 2-5 лет, 4 порции

Для школьников, 5-9 порций

Овощи

Вареные овощи

Цветная капуста

Средний картофель

Морковь (нарезанная)

Шпинат

Брокколи

Помидор

Салат

Полчашки приготовленных овощей или одна чашка сырых листовых овощей.

Возраст 2-3, 2 порции

Возраст 4-7, 2-4 порции

Возраст 8-11, 3-5 порций

Возраст 12-18, 4-9 порций

Фрукты

Даты

Ягоды

Абрикосы

Виноград

Бананы

Персики

Апельсины

Манго

Дыни

Ананасы

Полстакана замороженных сырых фруктов, или 6 унций фруктового сока, или 1/4 стакана сухофруктов

Возраст 2-3, 2 порции

Возраст 4-7, 1-2 порции

Возраст 8-11, 1-2 порции

Возраст 12-18, 3-4 порции

Молочные продукты

Молоко

Йогурт

Сыр

Заварной крем

250 мл

200 г

40 г

250 мл

Возраст 2-3, 1 порция

Возраст 4-7, 2-3 порции

Возраст 8-11 лет, 2-3 2/2 порции

Возраст 12-18, 3-5 порций

Постные белки

Мясо

Говядина

Цыпленок

Рыба

Яйца

Сушеные бобы

Горох

Чечевица

Арахисовое масло

100 г (2 ломтика), приготовленные

3/4 стакана, нарезанные

1 куриная ножка

1 среднее филе

1

3/4 стакана консервированной или вареной фасоли, чечевицы или гороха

1 столовая ложка

Возраст 2-3, 1/2 порции

Возраст 4–7 лет, 1/2–1 порция

Возраст 8-11 лет, 1-1 2/2 порции

Возраст 12-18, 1-2 порции

Жиры, сладости и масла

Майонез обезжиренный

Легкая заправка для салата

Мягкий маргарин

Растительное масло (рапсовое, сафлоровое, оливковое или кукурузное)

1 столовая ложка масла или майонеза

1 порция

Таблица 3 - Схема питания детей

Что касается лучшей таблицы сбалансированного питания для детей, нельзя пропустить Таблицу 3, в которой приведены примеры плана питания с правильным временем приема пищи и меню для детей.

Время

Питание

Меню

7:30

Завтрак

Средняя чаша полуобезжиренного молока с цельнозерновыми злаками

Стакан свежевыжатого апельсинового сока

банан

9:30

Утренний перерыв

Коробка изюма

Бутылка фруктового смузи без сахара

12:30

Обед

Сыр, салат, картофель в мундире

Яблоко

Бутылка воды

16:30

Закуски после школы

Трава полужирного молока

Небольшой пакет нежирных чипсов

19:30

Ужин

Салат

Макаронные изделия из цельной пшеницы

Спагетти Болоньезе (без масла, больше овощей, меньше мяса)

Стакан сока (с консервированными фруктами и одной мерной ложкой мороженого)

21:30

Вечерняя закуска

Ломтик тоста (грубого помола) с арахисовым маслом

Таблица 4 - Количество жидкостей для детей

Вода играет жизненно важную роль почти во всех тканях и процессах человеческого тела, включая удаление отходов и поддержание надлежащей температуры тела.Детям следует пить любые жидкости по мере необходимости. Количество жидкости, необходимой ребенку, зависит от погоды и уровня активности. Как правило, количество жидкости, которое должен выпивать ребенок, показано ниже:

Возраст

Вода (порции)

4-8

1-1,2 л (примерно 5 стаканов)

9-13

1.4-1,6 л (прибл. От 5 до 6 стаканов)

14 и более

1,6-2 л (примерно от 5 до 8 стаканов)

* Стакан 250 мл

Сбалансированное питание для детей

За исключением таблицы сбалансированного питания для детей, упомянутой выше, перечисленные ниже питательные вещества также необходимы для здорового роста ребенка, в том числе:

  • Углеводы: Детям требуется необходимое количество углеводов для получения энергии.Следовательно, их ежедневное потребление углеводов может быть получено из цельнозерновых продуктов, таких как макароны, хлеб и крупы.
  • Белки: Мясо, яйца, рыба и молочные продукты с высоким содержанием белка, поэтому идеально подходят для питания вашего ребенка и необходимы ему. Белок необходим для наращивания, восстановления и роста мышц и построения антител.
  • Кальций: Кальций необходим для крепких костей. Молочные продукты, такие как сыр или йогурт, и овощи, такие как листовая капуста, цветная капуста, шпинат, брокколи и сельдерей, богаты кальцием.Если ребенок не потребляет достаточно кальция, это может привести к остеопорозу в более позднем возрасте.
  • Витамины: Детям необходимы витамины для нормального функционирования организма. Они помогают укрепить иммунную систему, поддерживают рост и развитие тела и помогают клеткам и органам правильно функционировать. Витамин А необходим для зрения, и его недостаток может привести к слепоте. Витамин С, определенный усилитель иммунной системы, помогает работе мозга и предотвращает проблемы, связанные со свободными радикалами. Витамин D необходим для усвоения кальция.
  • Другие питательные вещества: Помимо углеводов, белка, кальция и витаминов, вашему ребенку для хорошего здоровья требуется необходимое количество железа, омега-3 и омега-6 жирных кислот и аминокислот.

Многие дети плохо питаются, что может привести к различным долгосрочным осложнениям, таким как ожирение, болезни сердца, диабет 1 типа и остеопороз. Следуйте информации, указанной в таблице сбалансированного питания для детей, и другим советам, упомянутым выше, чтобы ваш ребенок осознал важность сбалансированного питания, что означает, что он или она не страдают этими заболеваниями и вырастут здоровым взрослым.

.

Советы по кормлению и питанию: дети от 4 до 5 лет

Дети чувствуют себя лучше, когда они хорошо питаются. В дошкольном и детском саду ваш ребенок должен есть те же продукты, что и остальные члены семьи.

Ваша работа как родителей - предлагать пищу с питательной ценностью в спокойной обстановке и иметь регулярное время для приема пищи. Задача вашего ребенка - решить, голоден ли он или она, и сколько еды есть, когда ее предлагают.

  • Предлагаем широкий выбор здоровой пищи .Когда дети едят разнообразную пищу, они получают баланс витаминов, необходимых им для роста. Здоровые варианты включают свежие овощи и фрукты, нежирные молочные продукты (молоко, йогурт, сыры) или заменители молока, нежирные белки (фасоль, курица, индейка, рыба, нежирный гамбургер, тофу, яйца), цельнозерновые крупы и хлеб. .

  • Не ждите, что дети будут «чистить свои тарелки». Подавать правильно размеры порций, но не ожидайте, что ваш ребенок всегда будет есть все, что ему подано.Еще лучше, пусть ваши дети сами выбирают размер порций. Это нормально, если дети не едят все, что есть на тарелках. В этом возрасте они должны научиться определять, когда они сыты. Некоторые четырехлетние дети все еще могут быть придирчивые едоки. Родители могут побуждать своих детей пробовать новые продукты, но они не должны оказывать давление на еду.

  • Предложите обычное время приема пищи и сядьте вместе . Подавайте еду во время обычного приема пищи и время перекуса. Постарайтесь не предлагать продукты между этими периодами приема пищи.Дети, которые едят или «пасут» в течение дня, могут не испытывать чувства голода во время еды, когда обычно доступна более здоровая пища. Когда пришло время еды или перекуса, выключите телевизор и поешьте вместе за столом. Это помогает создать спокойную обстановку для еды.

  • Ограничение обработанных пищевых продуктов и сладких напитков . Еще одна родительская роль - ограничить количество обработанной пищи в доме и ограничить фастфуд. Самое главное, чтобы ограничьте потребление сладких напитков.Сладкие напитки включают газированные напитки, сокосодержащие напитки, лимонад, сладкий чай и спортивные напитки. Сладкие напитки могут привести к кариесу и нездоровому увеличению веса.

  • Лучшие напитки - вода и молоко. Лучшие напитки для детей - вода и молоко (в том числе немолочное). Молоко содержит кальций и витамин D для укрепления костей. Время от времени можно использовать мороженое, но не предлагать его каждый день. Целые фрукты предпочтительнее фруктовый сок, даже если это 100% сок, поскольку сок является концентрированным источником сахара и низким содержанием клетчатки.Если вы предлагаете сок, сделайте его 100% фруктовым соком и ограничьте его до 4 унций. или меньше в день. Лучше всего подавать сок во время еды, так как сок с большей вероятностью вызовет кариес, если подавать его между приемами пищи.

  • Маленькие порции для маленьких детей . Важно обращать внимание на размеры порций. Детям четырех и пяти лет требуется меньшая порция, чем взрослым. Поощряйте детей выбирать размер порции, но используйте тарелки, миски и чашки меньшего размера. См. Energy In: Рекомендуемое количество еды и напитков для детей .

  • Выключайте телевизор, особенно во время еды . Телевизионная реклама может стать серьезным препятствием для полноценного питания вашего ребенка. На детей четырех и пяти лет легко повлиять на рекламу нездоровой пищи, такой как сладкие хлопья, фаст-фуд и сладости. Лучший способ избежать этого - ввести «комендантский час для СМИ» во время еды и сна, убрав все устройства или подключив их к зарядной станции на ночь.

  • Обучай за столом .В этом возрасте ваш ребенок должен быть готов изучить базовую таблицу манеры. К четырем годам он или она больше не будет сжимать вилку или ложку в кулаке и не сможет держать их, как взрослый. С вашей помощью он или она сможет начать обучение правильному обращению со столовым ножом. Вы также можете научить других манерам за столом, например, не говорить с полным ртом, использовать салфетку и не тянуться через тарелку другого человека. Хотя эти правила необходимо объяснять, гораздо важнее их моделировать.Ваш ребенок будет следить за тем, как ведет себя остальная семья, и следовать их примеру. Легче развить манеры за столом, если у вас есть семейный обычай есть вместе. Сделайте хотя бы один прием пищи в день особенным и приятным семейным временем. Попросите ребенка накрыть на стол или помочь другим способом приготовить еду.

  • .

    Обычная диета для детей - от 1 до 11 лет

    1. CareNotes
    2. Обычная диета для детей - от 1 до 11 лет

    Этот материал нельзя использовать в коммерческих целях, в больницах или медицинских учреждениях. Несоблюдение может повлечь судебный иск.

    Что это?

    • Питание для детей - это обеспечение того, чтобы ваш ребенок получал достаточно питательных веществ в возрасте от 1 до 11 лет. Он будет расти с каждым годом, и его потребности в питательных веществах и новых текстурах будут меняться.Питательные вещества - это калории, белок, жир, витамины и минералы. Обеспечение здорового питания вашего ребенка жизненно важно, чтобы он мог расти, развиваться и сохранять хороший вес для своего возраста. Дети учатся, наблюдая за ними, поэтому ваш пример важен для обучения правильному питанию.
    • Дети могут иногда не хотеть есть, или они могут есть слишком много неправильной пищи. Избегайте использования еды для наказания или поощрения ребенка. Попробуйте найти другие способы изменить свое плохое поведение. Создайте непринужденную и счастливую обстановку для еды.Приведенные ниже идеи помогут вам придерживаться здоровой диеты, которая позволит им оставаться активными и расти в детстве.

    Уход: Дети этого возраста очень активны. Их организму необходимы питательные вещества на регулярной основе, даже если они не чувствуют голода. Предлагайте им еду или закуски 4–5 раз в день. Это гарантирует, что у них достаточно топлива для игры и роста. Сходите с ребенком на регулярные осмотры, чтобы убедиться, что он растет надлежащими темпами. Ваш опекун может помочь вам выяснить, является ли потребление калорий вашим ребенком слишком высоким или слишком низким для его возраста и роста.

    • Потребности в питательных веществах: Количество калорий и белка, необходимое вашему ребенку, зависит как от его возраста, так и от веса в килограммах. Разделите вес вашего ребенка в фунтах на 2,2, чтобы выяснить, сколько он весит в килограммах (кг).
      • Калорий
        • От рождения до 3 лет: около 100 калорий на кг
        • Возраст от 4 до 6: около 90 калорий на кг
        • Возраст от 7 до 11: около 70 калорий на кг
      • Белок
        • От рождения до 3 лет: около 1,2 грамма на кг
        • Возраст от 4 до 6: около 1 года.1 грамм на кг
        • Возраст от 7 до 11 лет: около 1 грамма на кг
      • Витамины и минералы: Вашему ребенку не нужно принимать дополнительные витамины или минералы, если он придерживается сбалансированной диеты. Спросите своего опекуна, прежде чем давать ребенку какие-либо витаминные или минеральные добавки.
    • Изменение пищевых привычек
      • К одному году ваш ребенок должен начать есть самостоятельно. Иногда его может больше интересовать окружающий мир, чем еда. Изменение текстуры (ощущения), формы и вкуса продуктов не даст ему скучать и отказываться от еды.
      • К 2–3 годам у вашего ребенка могут быть сильные симпатии и антипатии к еде. Они могут меняться каждую неделю или около того. Это не проблема, если ваш ребенок не перестанет набирать вес или расти. Давайте ребенку разнообразную пищу. Призывайте его есть несколько продуктов из каждой группы продуктов каждый день.
      • В возрасте от 4 до 6 лет вашему ребенку может потребоваться много времени, чтобы поесть. Игра с игрушками или другими детьми может отвлекать их от еды. Если они не будут есть определенные продукты, не беспокойтесь об этом. Просто попробуйте каждый продукт снова через несколько дней или несколько недель.Если ваш ребенок отказывается от еды, попробуйте еще раз во время следующего перекуса или приема пищи.
      • В возрасте от 7 до 11 лет ваш ребенок обычно ест в соответствии со своим аппетитом. Когда он голоден, он ест достаточно, чтобы поддерживать свой вес и уровень энергии. Хвалите его хорошие пищевые привычки, но игнорируйте плохое пищевое поведение во время еды.
    • Выбор группы продуктов питания
      • Давайте ребенку хотя бы одну порцию в день пищи с высоким содержанием витамина С. Примеры: цитрусовые и соки, помидоры, картофель и зеленый перец.Вашему ребенку также требуется одна порция в день пищи с высоким содержанием витамина А. Это включает шпинат, тыкву, морковь или сладкий картофель.
      • Некоторым детям сначала может быть трудно глотать арахисовое масло. Дайте им только гладкое арахисовое масло до 3–4 лет. Наблюдайте за ними, когда они едят эту и другую липкую пищу, чтобы убедиться, что они могут проглотить, не подавившись.
      • До двухлетнего возраста ваш ребенок должен есть цельное молоко и жирные молочные продукты, чтобы его нервная система хорошо развивалась.
      • Давайте ребенку 2% молоко и нежирные молочные продукты после 2 лет, чтобы ограничить потребление насыщенных жиров.Кроме того, выбирайте для ребенка нежирное мясо, рыбу и птицу. Избегайте жареной пищи и десертов с высоким содержанием жира, за исключением особых случаев.

    Размеры порций: Используйте приведенный ниже список размеров порций для измерения количества еды и жидкостей.

    • 1–1 / 2 стакана (12 унций) жидкости размером с банку с содовой.
    • 1 чашка (8 унций) еды - это размер большой горсти.
    • 1/2 стакана (4 унции) еды - это примерно половина большой горсти.
    • 1 унция сыра - это размер кубика в 1 дюйм.
    • 2 столовые ложки (столовые ложки) размером с большой грецкий орех.
    • 1 столовая ложка (столовая ложка) размером с кончик вашего большого пальца (от последней складки).
    • 1 чайная ложка (чайная ложка) размером с кончик вашего мизинца (от последней складки).

    ЕЖЕДНЕВНЫЕ ПОРЦИИ ДЛЯ ДЕТСКОГО ДИЕТА

    • Хлеб / крахмал: Большинству детей требуется 5 или более порций в день.Одна порция - это сумма, указанная ниже для каждой возрастной группы.
      • От 1 до 3 лет:
        • 1/4 стакана макарон, картофеля или риса
        • От 1/2 до 1 ломтика хлеба
        • 1/2 унции сухих злаков
        • 1/4 бублика или кекса
      • От 4 до 6 лет:
        • 1/2 стакана макарон, картофеля или риса
        • 1 ломтик хлеба
        • 3/4 унции сухих злаков
        • 1/2 бублика или маффина
      • От 7 до 11 лет:
        • 1 стакан макарон, картофеля или риса
        • 2 ломтика хлеба
        • 1 унция или 3/4 стакана сухих злаков
        • Рогалик или маффин 3/4
    • Фрукты: Большинству детей требуется 2–3 порции в день.Одна порция - это сумма, указанная ниже для каждой возрастной группы.
      • От 1 до 3 лет:
        • 1/4 стакана фруктового пюре
        • 1/4 стакана сока
      • От 4 до 6 лет:
        • Фруктовые консервы от 1/4 до 1/2 стакана
        • 1/2 свежих фруктов
        • 1/2 стакана сока
      • От 7 до 11 лет:
        • 1 стакан фруктовых консервов
        • 1 кусок свежих фруктов
        • 1/2 стакана сока
    • Мясо / заменители мяса: Большинству детей требуется 3 или более порций в день.Одна порция - это сумма, указанная ниже для каждой возрастной группы.
      • От 1 года до 3 лет:
        • 1 яйцо
        • 1 столовая ложка арахисового масла (после 2 лет)
        • 30 грамм мяса, рыбы или птицы
        • 1/4 стакана вареной сушеной фасоли или бобовых
        • Сыр 3/4 унции
      • От 4 до 6 лет:
        • 1 яйцо
        • 1-2 столовые ложки арахисового масла (после двухлетнего возраста)
        • От 1 до 2 унций мяса, рыбы или птицы
        • 1/3 стакана вареной сушеной фасоли или бобовых
        • 1/3 стакана творога или сыра рикотта
        • 1 унция сыра
      • От 7 до 11 лет:
        • 1 яйцо
        • 3 столовые ложки арахисового масла (после двухлетнего возраста)
        • От 2 до 3 унций мяса, рыбы или птицы
        • 1/2 стакана вареной сушеной фасоли или бобовых
        • 1/2 стакана творога или сыра рикотта
        • От 1 до 2 унций сыра
    • Молоко или йогурт: Большинству детей требуется от 3 до 4 порций в день.Одна порция - это сумма, указанная ниже для каждой возрастной группы.
      • От 1 до 3 лет: от 1/2 до 3/4 стакана
      • от 4 до 6 лет: 3/4 стакана
      • от 7 до 11 лет: 1 стакан
    • Овощи: Большинству детей требуется 2–3 порции вареных или сырых овощей в день. Одна порция - это сумма, указанная ниже для каждой возрастной группы.
      • От 1 до 3 лет: 1/4 стакана
      • От 4 до 6 лет: от 1/4 до 1/3 стакана
      • от 7 до 11 лет: 1/2 стакана
    • Ваш ребенок должен есть столько, сколько нужно для удовлетворения своих потребностей в калориях.
      • Жиры: В эту группу входят масла, маргарины, сливочное масло и заправки для салатов. Большинству детей требуется от 1 до 3 порций в день. Одна порция - это сумма, указанная ниже для каждой возрастной группы.
        • От 1 до 3 лет: от 1/2 до 1 чайной ложки
        • от 4 до 6 лет: 1 чайная ложка
        • от 7 до 11 лет: 1 столовая ложка
      • Сладости и десерты: Указанное ниже количество порций является максимальным, который должен есть ваш ребенок в неделю . Одна порция - это средняя порция, например 1/8 пирога, 1/2 стакана мороженого, 3-дюймовое печенье или 1/2 стакана пудинга.
        • От 1 до 3 лет: не более 1-2 порций в неделю
        • От 4 до 6 лет: не более 3–4 порций в неделю
        • От 7 до 11 лет: не более 4–5 порций в неделю

    Соглашение об уходе

    Вы имеете право участвовать в планировании ухода за своим ребенком. Чтобы помочь с этим планом, вы должны узнать о диетическом здоровье вашего ребенка. Затем вы можете обсудить варианты лечения со своими опекунами. Поработайте с ними, чтобы решить, какой уход будет использован для лечения вашего ребенка.Вы всегда имеете право отказаться от лечения.

    Дополнительная информация

    Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

    Заявление об отказе от ответственности

    .

    детей с недостаточным весом в возрасте от 2 до 5 лет - NHS

    Кредит:

    Sasiistock / Thinkstock

    https://www.istockphoto.com/gb/photo/closeup-child-hand-holding-a-glass-of-milk-gm674434742-123595697

    Фондовой библиотеки больше не существует. Изображение было добавлено на веб-страницу в течение срока подписки и может использоваться на той же странице неограниченное время - в соответствии с правилами подписки Thinkstock. Дополнительная информация о лицензировании ThinkStock находится внизу этой страницы: https: // слияние.service.nhs.uk/display/VP/Photography+stock+sites

    Дети от 2 до 5 лет могут быть маленькими, но они растут и нуждаются в энергии (калориях) и питательных веществах, которые поступают из разнообразного и сбалансированного питания. Если у вашего ребенка недостаточный вес, возможно, он не получает достаточно калорий.

    Если вы обеспокоены тем, что у вашего ребенка недостаточный вес или он не растет нормально, обратитесь к терапевту. Небольшой вес может быть по нескольким причинам.

    Как я могу определить, что у моего ребенка недостаточный вес?

    Родителям может быть трудно определить, есть ли у вашего ребенка недостаточный вес.

    Если вы уже знаете рост и вес своего ребенка и хотите узнать, соответствует ли он своему возрасту, росту и полу здорового веса, вы можете проверить это с помощью нашего калькулятора здорового веса ИМТ.

    Если ваш ребенок находится в приемной (возраст 4 и 5 лет), возможно, он уже был взвешен и измерен его рост в рамках Национальной программы измерения детей.

    В некоторых регионах вам могут выслать результаты для вашего ребенка. В других районах вам придется связаться с местными властями, чтобы узнать измерения вашего ребенка.

    Если результаты показывают, что у вашего ребенка недостаточный вес, поговорите с терапевтом, который поможет найти возможные причины.

    Если есть проблемы с питанием вашего ребенка, терапевт может дать совет, который поможет вашему ребенку набрать здоровый вес, или направит его к диетологу.

    Что нужно вашему ребенку

    Все дети нуждаются в энергии (калориях) и питательных веществах, которые поступают из разнообразного и сбалансированного питания.

    Здоровое питание для маленького ребенка - это не то же самое, что здоровое питание для взрослого.Многие из «более здоровых альтернатив», которые рекомендуют есть взрослым, не подходят для малышей и маленьких детей.

    У детей живот меньше, чем у взрослых, и им нужно чаще есть меньшие количества. Типичным является трехразовое питание плюс три небольших перекуса в обычное время.

    Если у вашего ребенка недостаточный вес, может возникнуть соблазн дать ему калорийную, но нездоровую пищу, такую ​​как сладости, шоколад, пирожные, сладкие напитки, жирную пищу и напитки. Но разнообразное и сбалансированное питание - залог здорового набора веса ребенка.

    Что такое сбалансированная диета?

    Сбалансированная диета для маленького ребенка означает наличие разнообразных продуктов в соответствии с Руководством Eatwell. С 2-летнего возраста ребенок должен начать придерживаться диеты, аналогичной диете его семьи, в соответствии с Руководством Eatwell. Сюда входят:

    Маленькие дети, особенно в возрасте до 2 лет, нуждаются в концентрированной энергии, обеспечиваемой жиром. Есть также некоторые витамины, которые содержатся только в жирах.

    Вот почему так важны высококалорийные продукты, такие как цельное молоко, йогурт, сыр и жирная рыба.

    Когда вашему ребенку исполнится 2 года, вы можете постепенно вводить обезжиренные молочные продукты и сокращать потребление жиров в других продуктах, если ваш ребенок хорошо ест и хорошо растет.

    К тому времени, когда вашему ребенку исполнится 5 лет, он должен придерживаться здоровой диеты с низким содержанием жиров, такой как рекомендованная для взрослых.

    Узнайте больше о том, чем кормить маленьких детей, а также советы по кормлению вегетарианских и веганских младенцев и детей.

    Продукты, которые следует осторожно включать в рацион ребенка

    • Сладкие напитки и продукты - не рекомендуется давать ребенку напитки и продукты с высоким содержанием сахара.Когда сахар часто и в течение длительного времени касается зубов вашего ребенка, он причиняет еще больший вред. Если у вашего ребенка есть сладкие продукты или напитки, лучше всего давать их только во время еды, чтобы свести к минимуму повреждение зубов.
    • Насыщенные жиры - это нездоровые жиры, например, используемые в гамбургерах, колбасах, пирогах, печеньях, тортах и ​​сыре. Старайтесь не давать ребенку эти продукты часто.
    • Цельнозерновые продукты - к ним относятся такие продукты, как паста из непросеянной муки, хлеб и коричневый рис, которые богаты клетчаткой и могут помочь вашему ребенку почувствовать сытость до того, как он получит необходимые калории и питательные вещества.После двухлетнего возраста вы можете постепенно вводить больше цельнозерновых продуктов.

    Напитки в рационе вашего ребенка

    Вода и простое коровье молоко - лучшие напитки для маленьких детей в возрасте старше 12 месяцев.

    Маленькие дети могут перейти с цельного (цельножирного) молока на полуобезжиренное после двух лет, но только если они придерживаются разнообразной диеты и хорошо растут для своего возраста.

    Если у вашего ребенка недостаточный вес, врач или диетолог может порекомендовать ему продолжать пить цельное молоко.

    Фруктовые соки - хороший источник витаминов и минералов, но они также богаты сахарами и кислотами, которые могут повредить зубы.

    Если вы решите давать ребенку фруктовые соки или смузи, их следует разбавить (1 часть сока на 10 частей воды).

    Следите за количеством фруктового сока и смузи, которые ест ваш ребенок. И не забывайте держать их только во время еды, так как они могут вызвать кариес.

    Убедитесь, что ваш ребенок не набирает жидкости. Дети с недостаточным весом, которые пьют слишком много жидкости и недостаточно едят, не потребляют достаточно калорий и упускают важные питательные вещества.

    Узнайте больше о том, как правильно питаться.

    Витамины для детей

    Министерство здравоохранения рекомендует всем детям в возрасте от 6 месяцев до 5 лет давать капли витаминов A, C и D.

    Это может быть особенно важно для детей с недостаточным весом, которые могут придерживаться недостаточно разнообразной диеты, чтобы обеспечить их всеми необходимыми питательными веществами.

    Вы можете спросить у своего патронажного врача, где взять витаминные капли, или поговорить с фармацевтом или терапевтом за дополнительными советами.

    Как увеличить потребление калорий вашим ребенком

    Есть несколько шагов, которые вы можете предпринять, чтобы увеличить потребление калорий вашим ребенком до тех пор, пока он не достигнет здорового веса, сохраняя при этом здоровую диету.

    • набить картофельное пюре, добавив в него молоко или сыр
    • положить тертый сыр на бобы на тосты
    • приготовить молочные пудинги
    • приготовить супы с молоком вместо воды

    Пищевая непереносимость у детей

    у ребенка может быть пищевая непереносимость или пищевая аллергия, важно поговорить с врачом, чтобы выяснить, что вызывает их симптомы.

    Если ваш ребенок не может есть лактозу (тип натурального сахара в молоке и молочных продуктах), например, врач может направить его к диетологу для получения индивидуальных рекомендаций по питанию.

    Они могут помочь вам убедиться, что ваш ребенок получает с пищей необходимое количество питательных веществ для здорового роста и развития.

    Здоровое отношение к еде

    Дети могут узнать свое отношение к еде у окружающих их взрослых. Лучший способ помочь вашему ребенку жить здоровой пищей - это увидеть, как вы соблюдаете здоровую диету и здоровое отношение к еде.

    Сделайте обеды для семьи. Сядьте за стол и наслаждайтесь едой, которую вы едите. Это должно быть веселое и счастливое время дня.

    Не ассоциируйте еду с наградой или любовью, так как ваш ребенок научится обращаться к еде для утешения, а не тогда, когда он голоден.

    Начните знакомство с широким выбором блюд и вкусов пораньше. Если ваш ребенок привередлив в еде, вводите новые продукты постепенно и небольшими порциями.

    Хвалите детей, когда они едят новую пищу, и игнорируйте их отрицательные отзывы.Будьте терпеливы - некоторым детям нужно много раз предлагать новую пищу, прежде чем они ее съедят.

    Не настаивайте на том, чтобы ребенок ел все, что лежит на его тарелке, и не критикуйте его, если он ест не столько, сколько вы хотите. Это превращает прием пищи в неприятный опыт для вашего ребенка.

    Поддерживайте активность ребенка

    Даже если у вашего ребенка недостаточный вес, важно, чтобы он был физически активен.

    Физическая активность помогает им развивать крепкие и здоровые кости и мышцы.Это важная часть их познания о себе и о мире. И, что самое главное, это очень весело.

    Если у вашего ребенка недостаточный вес, количество физических нагрузок, которые он должен делать, может отличаться от других детей. По этому поводу может посоветовать врач общей практики, практикующая медсестра, школьная медсестра или патронажная сестра.

    Узнайте, как вести активный образ жизни с ребенком.

    Следите за успеваемостью вашего ребенка

    Если вы обеспечиваете здоровую диету, следуя этим рекомендациям и советам терапевта, вы увидите, что вес и рост вашего ребенка улучшились.

    Не забудьте вернуться к терапевту, чтобы убедиться, что ваш ребенок прибавляет в весе должным образом.

    Когда вес вашего ребенка станет нормальным, его диету, возможно, придется скорректировать, чтобы он не набирал лишний вес.

    Последняя проверка страницы: 21 апреля 2020 г.
    Срок следующего рассмотрения: 21 апреля 2023 г.

    .

    Смотрите также