Коктейли с болс


Болс / TypoBar.ru

В 1575 году семья Bulsius организовала собственную дистиллерию в столице Голландии - Амстердаме. Компания Болс (Bols) стала называться именно так, потому что Булсиусы сменили фамилию для благозвучия на местном языке. Лукас Болс, в честь которого и назвали компанию, был рожден в 1652 году.

В скором времени Lucas Bols наладил тесные отношения с одной из серьезных торговых компаний VOC и стал главным ее акционером. Таким образом компания Болс получила доступ к различному экзотическому сырью для создания напитков. Опять-таки через ту же самую компанию VOC Лукас Болс стал выпускать свои настойки, ликеры и женевер по всему миру.

В XVIII веке компания Болс обрела уже мировое признание, но так вышло, что умер последний из наследников мужского пола, и в 1813 году компанию выставили на продажу. Ее в 1815 году при условии сохранить имя выкупил Габриэль Ваут, который не имел особого представления о производстве. Этот фактор, как оказалось, понес за собой крах компании.

Нужно было каким-то образом спасать положение, и в 1822 году Ваут решает объединить силы с другой компанией, которая через 20 лет все же расторгнула соглашение.

1868 год. Семья Мольтцер выкупает компанию Болс. Мольтцер на удивление оперативно возрождает традиции производства ликерных напитков, строя в 1889 году 3 новых завода, что значительно увеличивает объемы производства.

После Первой Мировой Войны открывались заводы во Франции, Польше, Швейцарии, Канаде, Испании, Бельгии, США, Аргентине, Южной Африке. Таким образом Болс становится крупнейшим мировым производителем, признанным во всем мире.

Разновидности линейки:

Болс Адвокаат
(Bols Advocaat)

Болс Амаретто
(Bols Amaretto)

Болс Априкот Бренди
(Bols Apricot Brandy)

Болс Банана
(Bols Banana)

Болс Баттерскотч
(Bols Butterscotch)

Болс Блю Кюрасао
(Bols Blue Curacao)

Болс Блюберри
(Bols Blueberry)

Болс Ванилла
(Bols Vanilla)

Болс Вотермелон
(Bols Watermelon)

Болс Голд Страйк
(Bols Gold Strike)

Болс Грин Ти
(Bols Green Tea)

Болс Драй Оранж
(Bols Dry Orange)

Болс Йогурт
(Bols Natural Yoghurt)

Болс Какао Браун
(Bols Cacao Brown)

Болс Какао Уайт
(Bols Cacao White)

Болс Киви
(Bols Kiwi)

Болс Кирш
(Bols Kirsch)

Болс кислое яблоко
(Bols Sour Apple)

Болс Коконат
(Bols Coconut)

Болс Кофе
(Bols Coffee)

Болс Крем де Касси
(Bols Creme de Cassis)

Болс Личи
(Bols Lychee)

Болс Манго
(Bols Mango)

Болс Мараскино
(Bols Maraschino)

Болс Мелон
(Bols Melon)

Болс Парфайт Амор
(Bols Parfait Amour)

Болс Пепперминт Грин
(Bols Peppermint Green)

Болс Пепперминт Уайт
(Bols Peppermint White)

Болс Пич
(Bols Peach)

Болс Помегрэнэйт
(Bols Pomegranate)

Болс Пэшн Фрут
(Bols Passion Fruit)

Болс Распберри
(Bols Raspberry)

Болс Рэд Оранж
(Bols Red Orange)

Болс Си Бакторн
(Bols Sea Buckthorn)

Болс Слу Джин
(Bols Sloe Gin)

Болс Строуберри
(Bols Strawberry)

Болс Трипл Сек
(Bols Triple Sec)

Болс Хани
(Bols Honey)

Болс Черри Бренди
(Bols Cherry Brandy)

Болс Элдерфлауэр
(Bols Elderflower)

typobar.ru

Ликёры Bols (Болс), виды ликёров

Ликёры Bols (Болс), виды ликёров 5.00/5 (100.00%) 4

На данный момент ликёры Bols являются одними из лучших ликёров, которые широко используют в коктейльном деле, в барах по всему миру.

История компании Lucas Bols началась в 1575 году, именно тогда Болс переехала в столицу Голландии, Амстердам, где и основала винодельню — het Lootsje.

В 1652 году родился Lucas Bols, который сделал бренд Bols действительно популярным брендом. В 1816 году компанию продали, но условием продажи стало закрепление имени Bols в бренде продуктов, произведенных винодельней.

На данный момент Lucas Bols до сих пор является самостоятельной компанией, которую не поглотили крупные гиганты алкогольного бизнеса.

Под брендом Bols производится водка, джин (женевер) и ликёры.

Что касается ликёров Bols то они на данный момент обладают линейкой из 39 уникальных ароматов, которые разделены на шесть групп: цитрусовые, ягодные, растительные экстракты, фруктовые, тропические и нежные.

Ликёры данного бренда производятся из натуральных ингредиентов, с использованием старых и новых рецептур и методик.

Ликёры Bols разливаются в специально разработанную ими эргономичную бутылку, которая по заверениям разработчиков на 33% повышает эффективность приготовления коктейлей (как?).

Виды ликёров Bols (Болс)

Отметим, что бренд Bols тесно сотрудничает с профессиональными барменами, создавая всю необходимую для бара вариацию вкусов.

На данный момент можно с уверенностью сказать, что что в линейке ликёров Bols (Болс) есть все необходимые вкусы необходимые профессиональному бармену.

Ягодные ликёры:

Bols Crème de Cassis – черносмородиновый ликёр, с насыщенным красным цветом. Ликёр обладает богатым ягодным вкусом чёрной смородины с долгим сладким послевкусием. Употребляется в чистом виде, со льдом, а также довольно часто является ингредиентом для различных коктейлей. Наиболее часто Bols Crème de Cassis сочетают с белым вином, сухим вермутом или шампанским.

Bols Maraschino – представляет собой прозрачный ликер со вкусом и ароматом свежей вишни из хорватской Далмации. Ликёр обладает вкусом засахаренной коктейльной вишни с оттенками розы и миндаля, в аромате ощущается сложная и яркая композиция. Употребляется в чистом виде, со льдом, а также используется, как вкусоароматическая добавка к десертам. Используется в коктейлях.

Bols Strawberry – ярко-красный ликер, обладающий насыщенным и сладким вкусом клубники, с лёгкой цитрусовой кислинкой. Во вкусе ощущается спелая клубника с оттенками цитрусов, аромат ликёра клубничный. Употребляется, как в чистом виде, так и входит в состав различных коктейлей.

Болс Облепиха – янтарный ликёр с приятным кисло-сладким оттенком, во вкусе ощущаются нотки кислого яблока и апельсиновой кислинки, которые объединяются ягодным ароматом. В послевкусии ощущается мягкая горчинка. Прекрасно подходит для создания коктейлей, а также может употребляться в чистом виде.

Ликёры тропические фрукты:

Bols Banana – популярный банановый ликёр, имеющий ярко жёлтый цвет и обладающий насыщенным ароматом спелых бананов. Вкус ликёра банановый с нотками миндаля и ванили. Хорош в чистом виде, со льдом, а также в коктейлях, к примеру, его используют для приготовления «Дайкири», «Банши» или коктейля «Ром Раннеров».

Bols Coconut – прозрачный ликер на основе рома, с кокосовым вкусом, подходящим для множества современных коктейлей, пожалуй, идеальный кокосовый ликёр для «Пина Колады».

Bols Melon – изумрудно-зеленый ликер на основе дыни. Обладает мягким ароматом мускатной дыни, во вкусе чувствуется дыня со свежим фруктовым послевкусием. Употребляется в чистом виде, со льдом и в составе коктейлей. Напомним, что особую популярной дынный ликёр обрел конце 1970-х, является основой для коктейля «Дынный Мартини» и «Дынный Сауэр».
Ликёры на основе трав и растений

Bols Elderflower – прозрачный ликер, на основе цветов бузины. Ликёр обладает цветочным вкусом, с лёгким цитрусовым послевкусием. Употребляется в чисто виде, со льдом, а также используется в коктейлях. Прекрасно сочетается с джином.

OLS Peppermint Green – зеленый ликер с мятным вкусом, производимый из листьев перечной мяты. Обладает свежим мятным вкусом, с очень длинным послевкусием, аромат ликёра богатый, в котором выражается мятный шалфей. Употребляется в чистом виде, со льдом, а также используется для создания разнообразных алкогольных коктейлей. Именно этот ликёр считается классическим мятным ликёром.

Bols Peppermint White – прозрачный ликёр, который кроме цвета ничем не отличается от OLS Peppermint Green.

Нежные ликёры:

Bols Cacao Brown – темный ликер со вкусом горького шоколада и нотами апельсина и ванили, ликёр обладает ярковыраженным ароматом какао. Данный ликёр хорош в чистом виде, со льдом, а также в составе коктейлей. Кроме этого ликёр Bols Cacao Brown прекрасно сочетается с кофе, какао или чаем.

Bols Cacao White – прозрачный ликер со вкусом молочного шоколада с лёгкими нотками абрикоса и ванили. Обладает лёгким ароматом какао. Этот ликёр чаще всего используют в составе коктейлей, а также добавляют в кофе. Иногда употребляют в сочетании с десертами.

Bols Yoghurt – молочно-белый ликер со вкусом и ароматом йогурта. Употребляется в чистом виде, со льдом, а также в разнообразных алкогольных коктейлях, одним из наиболее популярных среди них является коктейль «Skinny Colada», котором ликёр сочетается с ромом и ананасовый соком. Неплохо сочетается с фруктами или десертами.

Фруктовые ликёры:

Bols Apricot Brandy – абрикосовый ликёр, который обладает золотисто-янтарным цветом, ароматом сочных абрикосов и вкусом абрикоса с нотками миндаля и коньяка.

Bols Cherry Brandy – ликер насыщенного красного цвета со вкусом и ароматом вишни. В привкусе ликёра ощущается нотка миндаля. Употребляется в чистом виде, со льдом, а также в составе алкогольных коктейлей.

Bols Honey — медовый ликёр янтарного цвета, во вкусе которого ощущается сладость, цветочные ноты, оттенки ириса и ванили. В аромате чувствуется сладкий запах и нотки жареного миндаля и апельсин. Используется в качестве добавок к различным напиткам, в качестве сиропа. Особо популярен в сочетании с чаем или кофе.

Bols Peach – прозрачный ликер со вкусом свежего персика и тонами цитрусов, обладает свежим ароматом. Пьётся в чистом виде, со льдом и входит в состав алкогольных коктейлей.

Bols Sour Apple – ликёр светло-зелёного цвета со вкусом кислых яблок, с нотками корицы и печёных яблок. Имеет ярковыраженный аромат зелёного яблока. Употребляется в чисто виде, а также со льдом, но наиболее часто используется в качестве ингредиента при создании разнообразных коктейлей.

Цитрусовые ликёры:

Bols Blue Curaçao – представляет собой оригинальный Blue Curaçao, насыщенного синего цвета, со свежим ароматом сходным с запахом мандарин и вкусом апельсин и неповторимым послевкусием. Употребляется, как в чистом виде, так и со льдом, особенно популярен в алкогольных коктейлях.

Bols Dry Orange Curaçao – ликер янтарного цвета с привкусом рома, получивший свой вкус и аромат от дистиллятов кожуры апельсина Кюрасао. Используется для приготовления алкогольных коктейлей, а также пьётся в чистом виде или со льдом.

Bols Triple Sec – прозрачный ликер с цитрусовым вкусом и ароматом цедры апельсина Кюрасао. Наиболее популярен, как ингредиент для алкогольных коктейлей, является незаменимым компонентом при создании «Маргариты». Также употребляется в чистом виде и со льдом.

byxlo24.ru

Коксовый ликер Bols Coconut / TypoBar.ru

Болс Коконат (Bols Coconut) - ликер на основе светлого рома и кокоса крепостью 17%.

Ликер «Болс Коконат» является одним из неповторимых по своим вкусовым качествам напитков, произведенных фирмой Bols, являющейся крупным производителем алкогольных напитков.

Ликеры из кокоса стали популярны с начала 70-х годов, но по качеству «Bols Coconut» не имеет равных.

Ликер «Bols Coconut» отличается  насыщенным кокосовым вкусом В состав напитка добавлен  ром. По цвету  ликер  прозрачный. Относится к типу десертных ореховых ликеров, которые пьют в чистом виде с добавлением льда, или как компонент разнообразных коктейлей.

Основа ликера «Bols Coconut» - смесь высококачественного кокоса и белого рома.

«Болс Коконат» является обязательным компонентом многих тропических коктейлей. Широко известен коктейль Piña Colada. Он относится к слабоалкогольным напиткам, что очень подходит для слабого пола.

Чтобы его приготовить, надо смешать

Очень приятна на вкус смесь ликера «Болс Коконат» с ананасовым соком. В бокал заливается 45мл ликера, а затем до верха ананасовый сок. Для охлаждения можно добавить несколько кусочков льда. Нежный освежающий вкус придаст напитку сок свежего лайма, добавленного в ликер «Bols Coconut».

Ликер«Болс Коконат» выпускается в бутылках емкостью 700мл.

 

 

 

 

typobar.ru

Обзор ликера Болс

Окружайте себя изысканными впечатлениями от потребления лучших напитков на рынке. Практика показывает, что алкогольная арена сегодня может подарить потребителю внушительный перечень изделий, но есть среди них те продукты, которые заслуживают отдельного внимания.

Ликеры Болс в данном случае являются более чем аргументированным примером напитков, готовых реализовать любые запросы со стороны дегустатора. Это феноменальная коллекция алкоголя, в каждом представителе которой есть собственный шарм и характер.

С такими напитками под рукой вы всегда сможете разнообразить любой званый вечер, вечеринку или индивидуальный отдых.

Знаете ли вы? Первые ликеры торговой марки Болс были лекарственными настойками, ввиду чего их нередко назначали от самых различных хворей.

Дегустационные характеристики

Желая выбрать ликер Bols непосредственно под свой вкус, будьте готовы столкнуться с уникальным ассортиментом алкогольных изделий. При этом производитель хранит рецептуру продуктов в строжайшем секрете.

Достоверно известно только то, что производятся напитки из лучших ингредиентов на основе очищенной воды по рецептуре, которая уже пережила несколько веков.

Знаете ли вы? На сегодняшний день ассортимент Болс включает более 30 позиций самых разнообразных продуктов.

Цвет

Визуальное исполнение линейки Bols может отличаться. Все потому, что коллекция состоит из сливочных, фруктовых, травяных и прочих напитков с уникальными составами.

Аромат

В основе ароматического колорита лежит сдержанность и аккуратность. Представители линейки даже в нагретом состоянии не перестают выделять душистый колоритный запах.

Вкус

Гастрономический фундамент вырисовывается сочетанием травяных и фруктовых нот, обогащенных большим многообразием душистых специй.

Как выбрать оригинальный продукт

Желая приобрести тот же ликер Болс Адвокат или, например, любой —итальянский ликер —, постарайтесь не пренебрегать основополагающими признаками качественного алкоголя. В противном случае высока вероятность купить подделку и попросту испортить впечатления от первого знакомства с ароматным ассамбляжем.

В частности, чтобы вы не прогадали и выбрали действительно вкусный и харизматичный ассамбляж, рекомендуем учитывать следующие моменты:

Как правильно подавать

Хотите получить максимально приятные впечатления от дегустации? Доверьтесь классическим принципам подачи. Так же, как и премиальный —ирландский ликер —, тот же Болс Женевер или Адвокат должны разливаться по специальным рюмкам тюльпановидной формы.

Температура разлива в данном случае должна быть комнатной. Также при разливе можно использовать —коньячные фужеры— и добавлять к напитку несколько кубиков льда. Данный способ подачи ни в коем случае не испортит гастрономические и ароматические показатели изделия.

Что же касается времени подачи, то лучше всего смаковать напитки этой торговой марки в качестве дижестива, но никто не запрещает использовать их и как приятный аперитив.

С какими продуктами сочетается

Выбирая в магазине дорогие ликеры, обязательно подберите под них достойное гастрономическое сопровождение. В случае с представителями линейки Болс таким сопровождением станет выпечка, мороженое, фрукты и экстравагантные десерты.

При этом будьте осторожными с сильно сладким сопровождением, ведь оно может исказить вкусы некоторых представителей коллекции.

Другие варианты употребления

Пробуя фирменный —французский ликер —, нельзя не задуматься о том, как его усовершенствовать посредством дополнительных ингредиентов.

Благо представители линейки Болс не отличаются особой требовательностью. Они отлично подходят для создания самых различных популярных алкогольных миксов.

В частности, к наиболее интересным рецептурам коктейлей на ликере следует отнести такие: Багама Мама, Холодные губы, Панамский, Бульдог и —Кир Рояль—.

Знаете ли вы? Девизом компании Lucas Bols является выражение «Все тот же».

Ликеры Bols

Многообразие алкогольной продукции именитой голландской торговой марки позволяет реализовать мечты даже самого требовательного потребителя. В каталоге бренда присутствуют товары с уникальными дегустационными показателями.

В частности, к наиболее интересным и популярным вариантам изделий можно отнести:

Историческая справка

Продукты торговой марки Болс выпускаются голландской компанией Lucas Bols, которая была основана еще в 1575 году, когда первые представители семьи вблизи Амстердама построили свой первый ликероводочный завод.

Длительный период времени семья выпускала самые различные алкогольные изделия, а всеми любимый ликер появился только в XVII веке. Его создал Лукас Болс, один из предков основателей, который поставил перед собой цель реализовать рецептуру напитка, способного порадовать потребителей из самых различных уголков планеты.

Именно он основал небольшое предприятие, где и по сегодняшний день производится фирменный голландский ассамбляж, удостоившийся многочисленных похвал со стороны дегустаторов всего мира.

Знаете ли вы? Сегодня продукцию под торговой маркой Bols вы можете встретить в более чем 110 странах мира.

Коллекция, в которой каждый найдет отраду

Первое, с чем сталкивается потребитель, обративший свое внимание на продукты торговой марки Болс – это многообразие.

Компания-производитель подарила потребителям всего мира внушительный ассортимент продукции, способной не просто радовать изысканными вкусами, но и дарить незабываемые впечатления.

Проводя пробу каждого представителя именитой торговой марки, вы гарантированно встретите продукт, олицетворяющий собой эталон в плане дегустационных характеристик.

Посетите уже сегодня ближайший специализированный магазин алкоголя, чтобы выбрать вариант голландского напитка, способного удовлетворить все ваши интересы.

gradusinfo.ru

Ликер Болс Блю Кюрасао (Blue Curacao) / TypoBar.ru

Болс Блю Кюрасао (Bols Blue Curacao) - ликер со вкусом и ароматом апельсинов крепостью 21%. В качестве сырья используются натуральные ароматы мандаринов, апельсинов и апельсинов из Южной Азии.

История корпорации «Bols», известной напитком «Bols Blue Curasao» и заявившей о себе на весь мир, началась еще в шестнадцатом веке.
Примерно четыреста лет назад семейство Болс переехало в Амстердам и открыло там небольшую винодельню. Первоначально она называлась «Het Lootsje».

С наступлением Золотого века в Западной Европе и превращением Амстердама в крупный коммерческий центр международного масштаба, началось развитие компании будущего алкогольного гиганта. С разных частей света завозились новые фрукты, травы, специи и пряности, а поскольку Болс вовремя использовал предоставленный судьбой шанс, открывая уникальные вкусовые и ароматические свойства, он положил начало молниеносному взлету корпорации «Bols».

Бренд компании «Bols» прославился на весь свет благодаря Лукасу Болсу, рожденному в тысяча шестьсот пятьдесят втором году. Тайны рецептов самых известных ликеров передавались по наследству, однако начиная с 1816 года потомки Лукаса были вынуждены перепродать семейный бизнес. Впрочем, продажа состоялась с единственным условием: название бренда «Bols» должно быть навеки закреплено за винодельней, основанной первым из семейства Болс.

На сегодняшний день корпорация Lucas Bols – свободная и самостоятельная. Она реализует ликероводочную продукцию по всему миру, в ее охвате свыше ста стран земного шара. Одним из самых популярных ликеров компании считается напиток Болс Блю Кюрасао.

Международный институт, который исследует сферы ароматов и вкусов, признал ликеры компании «Bols» одними из самых предпочтительных и доброкачественных брендов среди алкогольной продукции. Исходя из этого эксперты заключили, что ликероводочная продукция компании «Bols» сильно опережает своих конкурентов.

Ликер «Болс» Blue Curacao – это неповторимое цитрусовое сочетание. Он отличается от прочих ликерных напитков своим особенным голубым цветом и необычайной композицией сладких и горьких сортов апельсинов. В состав Болса Блю Кюрасао входят разнообразные виды трав и цитрусов «Curasao» и «Kinnow». Это придает напитку самый необыкновенный вкус и приятнейшее благоухание.

 

 
 

typobar.ru

Черносмородиновый ликер Bols Creme de Cassis / TypoBar.ru

Болс Крем де Касси (Bols Creme de Cassis) - ликер со вкусом черной смородины крепостью 17%. В производстве используется черная смородина, выращенная в Дижоне, столице провинции Бургундия во Франции.

Основатель фирмы Bols, Лукас Болс по данным справочника Classic Spirits of the World, первым в мире официально зарегистрировал напиток, названный ликером. Это случилось более четырехсот лет назад.С тех пор создано множество неповторимых по своим вкусовым качествам напитков, произведенных фирмой Bols.

Ликер Bols Creme de Cassis, достаточно густой по консистенции, имеет насыщенный фруктовый  вкус с ароматом черной смородины и добавлением карамели. Цвет ликера темно-красный. Относится к типу ягодных ликеров.

В чистом виде ликер слегка густоват, но при добавлении кусочков льда в бокал, можно ощутить нежное послевкусие черной смородины. Крепость 17%. Его можно пить не только, как прекрасный десертный напиток, но и в лечебных целях, так как в нем имеются компоненты, полезные для пищеварительной системы человека.

Отличный результат получится при добавлении ликера в молочные коктейли с мороженым, в шампанское и в сухой вермут.

Традиционные коктейли с Болс Крем де Касси, предлагаемые его производителем:

Твист на коктейль Bramble

Rum Runner

 Ликер  Болс Крем де Касси выпускается в бутылках емкостью 700мл  и рекомендуемый срок хранения не более 24 месяцев.

 

 

 
 

typobar.ru

Болс Пич / TypoBar.ru

Болс Пич (Bols Peach) - ликер со вкусом спелых персиков и легким цитрусовым ароматом крепостью 17%. Производится компанией уже более 200 лет.

Голландская фирма BOLS выпускает ликеры более четырехсот лет.Их высокое качество и неповторимый вкус известны во всем мире.Рецепты ликеров держатся в секрете.Известно только, что для их призводства используется высококачественная продукция.

Вкус ликера «Bols Peach» насыщен ароматом спелого персика. В его основе используются добавки в виде экстрактов цитрусовых, трав и специй. Обертоны апельсина насыщают «Болс Пич» особым вкусом.

Фруктовый ликер «Bols Peach» имеет прозрачный цвет. Основной компонент –спирт. Запах –ароматного сладкого персика.

Процесс изготовления ликера основан на дистиллизации напитка в больших емкостях, а затем в отстаивании 30 дней.

Ликер Болс Пич имеет крепость 17%, что позволяет пить его как в чистом виде, так и добавлять в коктейли. Употребляя ликер в чистом виде, рекомендуется добавить в бокал несколько кубиков льда.

«Болс Пич» с успехом используется в тропических коктейлях в сочетании с водкой и апельсиновым соком.

Коктейль Sex on the Beach имеет очень сексуальное название и пользуется высокой популярностью.Для его приготовления берут

Добавить до верха апельсиновый сок.Украсить дольками апельсина.

«Bols Peach» продается в стандартных фирменных бутылках емкостью 0,7л.

Голландская фирма BOLS выпускает ликеры более четырехсот лет.Их высокое качество и неповторимый вкус известны во всем мире.Рецепты ликеров держатся в секрете.Известно только, что для их призводства используется высококачественная продукция.

Вкус ликера «Bols Peach» насыщен ароматом спелого персика. В его основе используются добавки в виде экстрактов цитрусовых, трав и специй. Обертоны апельсина насыщают «Болс Пич» особым вкусом.

Фруктовый ликер «Bols Peach» имеет прозрачный цвет. Основной компонент – спирт. Запах – ароматного сладкого персика.

Крепость ликера 17%, поэтому он вкусен  в чистом виде. Употребляя ликер в чистом виде, особую свежесть добавят  несколько кубиков льда в бокале.

«Болс Пич» используют в тропических коктейлях в сочетании с водкой и апельсиновым соком.

Коктейль Sex on the Beach имеет очень сексуальное название и пользуется высокой популярностью.Для его приготовления берут

Можно предложить ликер «Bols Peach» с холодным чаем.Для этого 45мл «Болс Пич» наливают в бокал ,засыпают лед.а затем до верху заливают холодным чаем.

«Bols Peach» продается в стандартных фирменных бутылках емкостью 0,7л.

typobar.ru

Ликер "Болс" и его история + видео

1 Как создавался бренд?

Главный поставщик различных фруктов, специй и пряностей, Амстердам вывел Голландию в топ стран в мировой торговле. Ухватившись за этот немалозначительный факт, местные винокуры ставили эксперименты и создавали все новые алкогольные напитки. Тут же появилась и благодарная клиентура - мореходы были не прочь отведать крепкого алкоголя, чтобы не скучать в многодневных плаваниях.

Эти удачные эксперименты не прошли мимо фармацевта из Шидама (в Южной Голландии) Лукаса Болса.

Сладкий ароматный ликер

Рекомендуем ознакомиться

Помимо того, что Лукас уже имел опыт в смешивании различных лекарственных трав, он также был счастливым обладателем предпринимательской жилки. Осознав перспективу винокурения, он основал собственное производство. Перегонный куб и несколько больших чанов, чтобы настаивать ягоды, фрукты, травы и коренья, - все, что было необходимо для успешного старта. Былой опыт Болса в разработке рецептов различных травяных настоек оказал хорошую услугу в его начинаниях. Теперь же он с легкостью мог создавать сладкие алкогольные напитки.

Первый в мире зарегистрированный ликер был создан руками именно этого мастера и носил название Kummel, в переводе означающий "тмин", т.е. тминная настойка. Интересно то, что первостепенно данный ликер создавался как лекарственное средство при проблемах с пищеварением, в частности для его облегчения и улучшения.

Старый ликер Болс

Волна популярности ликеров прокатилась по всей Голландии, заглянув в каждый, даже самый мелкий, бар. Основанное на окраине Амстердама производство в процессе увеличения города спустя несколько десятков лет оказалось в самом его центре. Болсу пришлось увеличивать производства, что позволило значительно расширить ассортимент продукции. Теперь многочисленные настойки, джины и ликеры марки Bols распространялись по всему миру, что сделало Лукаса Болса крупнейшим мировым поставщиком ликера.

Ликеры имеют более чем 400-летнюю историю, из них около 250 лет дело передавалось только членам семьи Болс, а затем в начале 19 века было передано новому владельцу. Теперь же, получив в 2001 году права на руководство компанией, его владельцем является французская компания REMY Cointreau.

2 "Всегда тот же" ликер

Несмотря на то что компания Bols сменила уже не одного владельца, ее характерной чертой является сохранение прежних условий и методов производства. "Всегда тот же" (лат. Semper Idem) - девиз, которого придерживалось руководство компании во все времена вплоть до сегодняшнего дня. Владельцы трепетно хранят древние традиции семейного бизнеса Болс. Сегодня компания имеет в своем арсенале более 35 различных видов ликера и поставляет их в 200 стран мира. Крепость этого напитка варьируется от 17 до 50%.

Разнообразие ликеров Болс

По словам нынешних производителей, в тесном сотрудничестве с профессиональными барменами они создают новые ароматы и приспосабливают старые рецепты, гарантируя, что эти запахи соответствуют современным стандартам создания коктейлей. Результат - широкий диапазон ликеров со всеми существующими ароматами, которые необходимы для всех профессиональных барменов.

Стоит отметить, что эти спиртные напитки также прекрасно подходят для создания коктейлей в домашних условиях.

3 С чем сочетать ликеры?

Ниже представлены варианты использования различных спиртных напитков "Болс" при приготовлении идеального алкогольного коктейля:

  1. Арбузный "Болс" (Bols Watermelon) - ликер со сладким, сочным фруктовым ароматом с ноткой марципана, прекрасен для коктейля Watermelon Cosmo - "Космополитен" со вкусом арбуза.
  2. Кокосовый "Болс" (Bols Coconut) - прозрачный ликер на ромовой основе. Кокосовый ром и кокосовые ликеры популярны с 70-х годов, и Bols Coconut широко используется профессиональными барменами, чтобы добавить глубину к аромату коктейля Piña Colada и другим "тропическим" коктейлям.
  3. Банановый "Болс" (Bols Banana) - один из популярнейших ликеров с ароматом настоящих бананов, выращенных под солнцем. Ликер имеет банановый вкус, нежный ванильный аромат и намек на миндаль. Bols Banana прекрасно подходит для создания "тропического" коктейля. Банановые коктейли имели грандиозную популярность в 70-80-х годах. Даже сейчас без Bols Banana трудно представить коктейли "Дайкири", Banana Banshees и многие другие. Bols Banana особенно хорошо сочетается с такими добавками, как сливки и мороженое.
  4. Земляничный "Болс" (Bols Strawberry) имеет ярко выраженный алый оттенок с приятным, свежим земляничным ароматом с ноткой цитрусовых. Звучит невероятно, но в большинстве коктейль-баров не было земляничных ликеров. До сравнительно недавнего времени барменам приходилось использовать сиропы низкого качества и премиксы. С появлением Bols Strawberry у барменов, наконец, есть возможность добавлять в коктейли настоящий земляничный ликер, главным образом, в земляничную версию "Маргариты", "Мартини" и "Дайкири".
  5. Ванильный "Болс" (Bols Vanilla) - золотой ликер, основанный на настоящем ванильном бурбоне. Ликер имеет насыщенный аромат ванили с нотами цитрусовых, шоколада. Bols Vanilla, так же как и Bols Strawberry, совсем недавно отсутствовал в арсенале барменов. При сегодняшней популярности использования свежих фруктов в коктейль-барах Bols Vanilla должен быть ключевым инструментом в руках профессионального бармена.

Каждый из напитков идеально подходит для создания определенного коктейля.

nalivali.ru


Смотрите также