Коктейли рецепты с бехеровкой


Коктейли с Бехеровкой

Кроме так называемых официальных коктейлей  – в случае с “Бехеровкой” – коктейлей, рецепты которых приведены на официальном сайте чешского напитка – есть, разумеется, и масса неофициальных рецептов, освоение которых сулит, тем не менее, большее разнообразие вкусовых ощущений. Да и конце концов, всегда ли нам так уж и нужен официоз? Особенно, в таком в принципе неофициальном деле, как употребление понемногу алкогольных напитков?

Пунш – коктейль с Бехеровкой

Для этого горячего коктейля с “Бехеровкой” нужно на каждую порцию по сорок – пятьдесят миллилитров самой травяной настойки, по десять миллилитров лимонного и апельсинового соков, по двадцать миллилитров сахарного сиропа и девяносто – сто миллилитров воды. Все это смешивается в отдельной посудинке и подогревается до семидесяти градусов на медленном огне под крышкой.  А потом разливается в кружки или бокалы с ручкой для горячих напитков. Каждая порция коктейля с “Бехеровкой” украшается кусочком апельсина и кусочком лимона, которые можно нанизать на шпажки или украсить ими края бокала.

Не нужно думать, что этот пунш хорош только в холодное время года – летним вечером он тоже будет очень к месту на пикнике или просто на посиделках у камина.

Бехито – коктейль с Бехеровкой и мятой

“Бехито”, “Мохито” – звучит похоже, не правда ли? И рецепты этих двух смешанных напитков тоже похожи. Судите сами: в каждый бокал кладем по два кусочка лайма или лимона, несколько веточек свежей мяты, насыпаем по одной чайной ложечке сахарного песка, добавляем по две чайные ложки сока лимона – хорошо, если это свежевыжатый сок.  Потом разминаем содержимое бокала пестиком, пока не почувствуем приятный аромат мяты. Вливаем сорок миллилитров “Бехеровки” и десять – ликера “Амаретто”, сверху заливаем пятьюдесятью миллилитрами сока вишни. Кусочек лайма или лимона и веточка мяты послужат украшением этого коктейля с “Бехеровкой”.

Кофейный коктейль с “Бехеровкой”

Сначала готовим свежий кофе – не растворимый, разумеется, а нормальный молотый кофе. Охлаждаем и процеживаем его. На каждую порцию коктейля – “Бехеровки”  нужно двадцать миллилитров, кофе – десять миллилитров, кофейного ликера – тоже десять.Все эти ингредиенты смешиваем в наполненном кусочками льда шейкере и процеживаем в бокал.

Коктейль с Бехеровкой и водкой

Водки и “Бехеровки” для коктейля берем по шестьдесят миллилитров, по тридцать – сока лимона и сиропа из сахара, один яичный белок, тщательно отделенный от желтка. Смешиваем эти компоненты коктейля в шейкере со льдом, процеживаем в бокалы (тут приведены нормы на две порции коктейля с “Бехеровкой”) и добавляем в каждый бокал по несколько капель биттера “Ангостура”. После этого добавления коктейль перемешивать не нужно.

Коктейль с Бехеровкой и ромом

Наполняем шейкер льдом, вливаем туда по тридцать миллилитров светлого рома и “Бехеровки”,  двадцать – яблочного сока и по десять миллилитров сока лайма и миндального сиропа. Хорошо встряхиваем, процеживаем в бокал для коктейля, который можно украсить ленточкой из кожуры цитрусовых.

po-nemnogy.ru

с чем пить, как делать, коктейли с бехеровкой

Бехеровка — крепкий чешский ликер, классический биттер производства Карловых Вар. Крепость напитка составляет 38% об. История напитка начинается с 1807 года, когда  травяной ликер Бехеровка использовался в качестве желудочного лекарства.

Состав береховки: из чего этот ликер?

Точная рецептура береховки никому, кроме производителя неизвестна. Ходит легенда, что однажды кому-то удалось похитить рецептуру напитка, однако, воспроизвести вкус бехеровки не удалось. Объяснение нашли в том, что именно вода Карловых Вар оказывает доминирующее влияние на вкус итогового напитка.

Однако не нужно быть большим гурманом, чтобы почувствовать в составе береховки доминирующий анис, гвоздку, корицу, кардамон, цедру апельсинов и душистый перец. Однако полный список ходящих в состав береховка трав знает только производитель.

Как пить Бехеровку?

Как и любой ликер, бехеровку можно пить в чистом виде, в качестве аперитива или в составе коктейлей. Нередко Бехеровка добавляется в чай или кофе. Если Бехеровка пьется в чистом виде, то в этом случае ее наливают в небольшие стопки и сильно охлаждают (пьют, как водку).

Коктейли с Бехеровкой

BB Blazer

  • 60 мл Бехеровки
  • 30 мл ванильного ликера
  • 15 медовой воды

Приготовление: все ингредиенты смешиваются, подогреваются и подаются в коньячном бокале.  В качестве украшения может выступать долька лимона или лавровый лист.  Напиток можно подогревать непосредственно в коньячном бокале, поджигая его и жонглируя им.

Коктейль AVALANCHE

  • 45 мл Бехеровки
  • 120 мл красного вина
  • 20 мл меда
  • 10 мл сока лайма

Все ингредиенты смешиваются, подогреваются и подаются в кофейной или чайной кружке.  В качестве украшения может выступать палочка корицы.  Может использоваться практически любое красное вино, однако, специалисты рекомендуют использоваться исключительно полнотелые сорта. По вкусу коктейль напоминает крепкий, но в то же время мягкий для питья глинтвейн.

 Коктейль Be Punch

  • 45 мл Бехеровки
  • 1 мл сока лайма
  • 90 мл воды
  • 10 мл сока апельсина
  • 20 мл сахарного сиропа

Ингредиенты смешиваются и подаются в горячем виде. Нагрев происходит путем поджигания коктейля в кофейной или чайной кружке.  В качестве украшения может выступать долька лимона, апельсина или лайма.

Рецепт Бехеровки: как сделать бехеровку в домашних условиях

Рецепт Бехеровки, как и многих ликеров, держится в секрете, а точный рецепт знают исключительно старшие мужчины семьи Бехера. Проводились неоднократные попытки повторить вкус ликера Бехеровка и воссоздать рецепт, однако, как показала практика, полной вкусовой идентичности в домашних условиях получить не удается. Многие связывают это с тем, что для придания необходимого вкуса нужно вода именно с Карловых Вар.  Специалисты в области алкоголя уверяют, что в составе Бехеровки точно есть масла аниса, кардамона, корицы, гвоздики, душистого перца, цедры апельсинов.

Существует домашний рецепт приготовления Бехеровки, однако, не стоит надеяться, что получится сделать полностью идентичный напиток. Список ингредиентов бехеровки, сделанной в домашних условиях:

  • Спирт 96% — 3958 мл.,
  • Вода — 3898 мл.,
  • Вода для сиропа — 1 л.,
  • Сахар — 1 кг,.
  • Корица — 35 г.,
  • Гвоздика — 110 шт.,
  • Кардамон 6 г.,
  • Анис — 8 г.,
  • Перец — 55 шт.,
  • Цедра — 5 полосок по 12 см..

Специи, перец, цедру добавляют в смесь из воды и спирта. Некоторые считают, что наиболее разумным решением будет тщательное измельчение все специй в ступке, чтобы они быстрее отдали ароматические масла спирту. Настаивание происходит в течение недели-двух. После этого настойка фильтруется несколько раз, и в нее добавляется сироп из сахара, после чего Бехеровка настаивается еще неделю.

История бехеровки

Свое название бехаровка получила благодаря создателю – Йозефу Витусу Бехеру, аптекарю из Карловых Вар. В 1805 году к нему приехал его друг Фробриг, тое фармацевт.  Два друга начали экспериментировать с маслами, травами и спиртом. Эти эксперименты и легли в основу создания ликера «Карлсбад Инглиш Биттер» — лекарства для желудка.  Йозеф передал рецептуру лекарства своему сыну Йоганну только в 1841 году: сын сменил большую часть оборудования, изменил упаковку ликера и тару, в которую он разливался, а также начал позиционировать напиток отца как спиртной напиток.  Сын Йоганна, Густав Бехеру, который расширил производства и зарегистрировал торговую марку «Береховка».

Уже в начале XX века продажи увеличились до 53 тысяч литров в год, Бехеровка стала появляться на столах Чехии, Франции, Испании, Италии, Германии, ликер Бехеровка стал узнаваем по всей Европе.  На протяжении XX века ликер неоднократно получал различные награды, кроме того, он стал официально поставляться на стол австралийского короля.

В Центре Карловых Вар располагается музей Яна Бехера, который посвящен этому напитку. В музее представлено оборудования для производства ликера, во время экскурсий раскрываются тонкости хранения, транспортировки и употребления напитка.

frullato.ru

Коктейли с «Бехеровкой». Совет

Крепкий чешский ликер «Бехеровка», настоянный на травах, завоевал популярность по всему миру. Изначально служивший в качестве желудочного лекарства этот ликер сегодня стал популярной основой для множества разнообразных коктейлей. О том, какие коктейли с «Бехеровкой» можно готовить, пойдет речь далее.

При производстве «Бехеровки» используется смесь из более чем 20 разных пряных трав. По оригинальной технологии, придуманной еще в 1807 году Йозефом Витусом Бехером, карловарским аптекарем немецкого происхождения, пряные травы насыпаются в натуральные холщовые мешки, которые затем погружаются в емкости, наполненные спиртом, где оставляются на 1 неделю. Через неделю полученный экстракт переливается в дубовые бочки, а затем настаивается в течение 2-3 месяцев.

«Бехеровке» приписывается много полезных свойств, а коктейли с «Бехеровкой», к тому же, еще и очень вкусны. Чтобы готовить в домашних условиях коктейли с этим чешским ликером, можно подбирать в дополнение к нему разные ингредиенты, которые есть под рукой. Например, это могут быть фруктовые и ягодные соки, тоник, дольки цитрусовых, листочки мяты, лед.

Коктейль B-Celebration

Для приготовления вам понадобится:

  • «Бехеровка» — 30 мл
  • яблочный ликер — 10 мл
  • лимонад
  • лед
  • долька лайма
  • веточка свежей мяты

Приготовление

Стакан для коктейля наполнить кусочками льда, добавить «Бехеровку» и яблочный ликер. Доверху наполнить стакан лимонадом или, по возможности, имбирным элем. Украсить долькой лайма и веточкой свежей мяты.

Коктейль Red Moon

Для приготовления вам понадобится:

  • «Бехеровка» — 40 мл
  • сок смородиновый — 10 мл
  • вода газированная
  • лед
  • кружок апельсина

Приготовление

Стакан для коктейля заполнить кусочками льда, затем налить «Бехеровку» и сок. Почти до самого верха наполнить стакан газированной водой. Украсить коктейль кружочком апельсина. Смородиновый сок при желании можно заменить брусничным.

Коктейль Magic Sunset

Для приготовления вам понадобится:

  • «Бехеровка» — 40 мл
  • сок апельсиновый — 150 мл
  • сироп «Гренадин» - 10 мл
  • лед
  • кружок апельсина или 1 ягода клубники для украшения

Приготовление

Стакан для коктейля заполнить кусочками льда, затем налить «Бехеровку» и апельсиновй сок. Затем добавить в стакан сироп «Гренадин», следя за тем, чтобы он не смешивался с соком — коктейль получится «слоеным». Украсить готовый коктейль можно кружочком апельсина или ягодкой клубники.

anydaylife.com

как правильно пить и готовить


Бехеровка, или «13-й источник» Карловых Вар – чешский ликер — гордость, 38%-й крепости, имеющий в составе свыше 20 целебных трав.
Родина: Чехия

История:

То, что ликер носит имя аптекаря Йозефа Витуса Бехера – не случайность. Его эксперименты с травами, маслами и настойками в 1805 году (при участии английского врача Фробрига), уже через два года позволили создать новое лекарство от болей в желудке «Karlsbader English Bitter». Фармацевт начал продажу лекарства.

Рецепт достался по наследству его сыну Йоганну в 1841 году. Наследник сменил неброскую упаковку лекарства на плоскую бутылку из зеленого стекла с яркой этикеткой, усовершенствовал оборудование по его выпуску и… передал рецепт своему сыну Густаву (1890). Внук знаменитого фармацевта расширил производство, зарегистрировав торговую марку «Йоган Бехер».

Так Бехеровка превратилась из лекарства в ликер.

В 1901 году «у руля» компании стал Рудольф — брат Густава, который вывел производство уже ликера на международный уровень. Его вкус так пришелся по душе царственной особе австрийского двора, что заказ короля каждый год составлял порядка 50 тысяч литров ликера

После окончания войны, в 1945 году семью Бехеров выслали из Чехословакии, а компанию национализировали, дав новое название ликеру — «Бехеровка». Имя Йоганн на бутылке было заменено на Ян. В 1950-х Вацлав Лупинек спас завод от закрытия.

Секреты состава и производства

Формула ликера традиционно скрывается. Технологический процесс и точный состав знают в мире только двое – технолог завода и его директор. Однако, достоверно известно, что в составе «чудо — зелья» композиция примерно из 20 трав, смешанных в холщевом мешке и выдержанных неделю в спирту. Именно эта настойка становится основой будущего напитка. Она выдерживается 2-3 месяца в бочках из дуба вкупе со сладкой водой и разливается в стеклянные бутылки. При этом отмечается важность использования воды только из Карловых Вар.

Создать полностью идентичный напиток не удавалось ни одному народному умельцу. Так что, истинная Бехеровка – это, так сказать, эксклюзивная вещь. Но самодельный алкоголь, подобный оригиналу (имитацию) можно нередко встретить в частных погребах. И не зря – ведь, несмотря на то, что ликер «Бехеровка» производится в промышленных масштабах, он не потерял статус «лекарства». Объясняется это множеством полезнейших компонентов, которые переходят из трав и дуба в его состав.

Действие на организм:

Очень часто, когда речь заходит о пользе какого – либо алкогольного напитка скептики кривят губки – мол, не может этого быть! И это не смотря на то, что большинство алкоголя изначально создавалось, как лекарство и продавалось только в аптеке. Так было и с Бехеровкой.

Вред от алкоголя обуславливается в большей степени не самим алкоголем, а его завышенной употребленной дозой. Так что, если у вас есть под рукой Бехеровка, то вы, правильно и умеренно ее употребляя можете помочь работе желудка и нервной системы.

Пить ликер для этого нужно по 20 мл перед обедом (один раз в день!).  Это избавит вас от метеоризма, отрыжки, изжоги, чувства переполненности и тяжести в органах пищеварения, потери аппетита и т.п. Помимо этого, такая доза поможет вам избавиться от чувства тревоги, расслабиться.

Противопоказанием к употреблению напитка станет его индивидуальная непереносимость и алкоголизм. Будет просто идеально, если вы, решив попринимать ликер в качестве лекарственного средства, посоветуетесь с доктором.

Виды и разновидности:

Если вы еще не выбрали свой любимый карло – варовский ликер, знайте, что «Бехеровка» — это не отдельный вид напитка, а общее название, за которым скрывается несколько ликеров.

Первый из них – «Original». Это классика – рецепт 1807 года! Постаравшись, в нем можно почувствовать оттенки аниса, душистого перца, корицы, кардамона, апельсиновой цедры. Содержание алкоголя в ликере — 38%.

Далее следует «Cordial». В этом составе присутствует экстракт липового цвета. Содержание алкоголя — 35%.

Еще один вид – «Lemond». Это ароматный напиток, который чаще других выбирают дамы. Он обладает сногсшибательными цитрусовыми нотами во вкусе (особенно ощутим лимон). Содержание алкоголя в нем — 20%.

Следующий ликер – «KV 14». В этом составе значительно меньше сахара и присутствует красное вино. Сокращение «KV» означает «Карловы Вары». Содержание алкоголя — 40%.

Новинкой 2014 года стал ликер «Ice & Fire». В нем горечь трав перебивает нежность цитрусовых, сменяемая «ледяным» послевкусием. Он безумно хорош в сочетании с имбирным элем или тоником. Содержание алкоголя в напитке — 30%.

При этом все пять видов ликера можно приобрести только в Чехии, в других странах продаются далеко не любая «Бехеровка». Вариантами экспорта стали только классическая «Original» и (редко) цитрусовая «Lemond».

Способы пития:

«Бехеровка» интригует не только составом, но и способами пития. Их известно несколько. И каждый считается правильным.

  1. Чистой. Этот традиционный способ рекомендует производитель ликера. Вам понадобятся только рюмки и охлажденная до 5-7°C «Бехеровка». В рюмку наливают 20 мл ликера и пьют либо как аперитив («KV 14») — перед едой, либо, как дижестив (остальные виды ликера) – после нее.  В последнем случае, чтобы приглушить горечь трав, к ликеру можно подать нарезанный и посыпанный корицей апельсин (без кожуры).

Пьют напиток не спеша, смакуя.

  1. С пивом. Способ не превращает напиток в коктейль: ликер пьется первым (залпом из рюмки), пиво – вторым (не спеша из бокала). Чаще всего рекомендуют брать светлое пиво.
  2. Для лечения. Здесь есть два варианта. Первый, как уже было сказано выше – 20 мл перед едой. Второй — 1-2 ст.л. ликера вливают в чай или кофе. Оба варианта применяются только 1 раз в сутки.
  3. Разбавленной. Любые напитки, взаимодействующие с ликером, образуют коктейль. Но тема коктейлей будет затронута ниже, а сейчас мы лишь опишем напитки, с которыми отлично «ладит» (в любых пропорциях) «Бехеровка». Это соки: из вишни, яблок или смородины, тоник или газировка.

Домашняя Бехеровка.

Любители экспериментов и домашнего алкоголя, безусловно захотят попытаться приготовить этот ликер самостоятельно. Конечно, у нас здесь не Карловы Вары, но попытаться создать нечто подобное чешскому напитку, можно. Плюсом данного творческого процесса станет то, что напиток — подделка, получившаяся в итоге, может оказаться даже лучше оригинала.

Для создания «Бехеровки» вам понадобится спирт, разведенный водой до 55%, либо водка, крепость которой поднята до указанного процента тем же спиртом (1 литр водки плюс 200 мл спирта из аптеки).

В случае, если спирт не найдете – готовьте ликер с водкой ведь в конце концов, крепость чешского ликера в основном ниже 40 градусов. Думаю, особо принципиальной разницы не будет, получится ли ваша «Бехеровка» 40% или 38% крепости.

По сути, даже если в качестве основы окажется хороший (!) самогон (без запахов, примесей и т.п.), продукт не пострадает – ведь истинный оригинал вы все равно не воспроизведете.

Если у вас есть возможность, то приобретите специи в индийском магазинчике, ну а если нет – подойдут и обычные из супермаркета. Но они не должны иметь неприятных, зловонных запахов или быть просроченными.

Кроме того заранее подготовьте всю необходимую для приготовления посуду. Она должна быть из стекла (никакого пластика или пластмассы).

Рецепт

Приготовьте:

  • спирта разведенного до 55% — 1,2 л или спирт (200 мл) + водка (1 л)
  • сахарного песка – 150 граммов (либо 90 граммов фруктозы)
  • воды (родниковой или бутилированной) – 250-300 мл
  • цедры от апельсина (без белой прослойки)– полоска в 5 см
  • аниса – 2 грамма (1 ч.л. без горки)
  • черного или душистого перца – 7-10 горошин
  • кардамона – 1 грамм (2-3 коробочки)
  • корицы (лучше в палочках, не молотую) – 5 граммов
  • гвоздики – 15-20 шт.

Готовим таким образом:

  1. Готовим настойку. Специи нужно залить спиртом, укупорить и выдержать без доступа солнечных лучей 7 дней. Смесь время от времени (лучше – каждый день) встряхивать, через неделю пропустить через фильтр. Запах настойки должен быть насыщенным, приятным.
  2. Варим сироп. Сахар всыпаем в воду и доводим до кипения 2-3 раза (не кипятить!), пену, которая при этом образуется, снимаем. Готовый сироп нужно остудить, и только после этого использовать.
  3. Смешиваем сироп и настойку. Здесь есть одно очень важное правило: настойку льем в сироп, а не наоборот. Делаем это не спеша, осторожно перемешивая, и выдерживаем еще неделю. Классически, выдерживать нужно в бочках из дуба, но за неимением оных будет достаточно «дать отдохнуть» в стеклянных бутылках.


Приготовленная таким образом «Бехеровка» стоит раза в 3 дешевле приобретенной в супермаркете. Она отлично дополнит тоник (например, «Швепс») или безалкогольные напитки – чай, кофе, «Спрайт».

Хранить этот ликер нужно в прохладном месте.

Коктейли с «Бехеровкой»

Специфический травяной вкус ликера по нраву приходится не каждому. Для кого – то он жестковат, для кого – то резковат. А вот в составе коктейлей напиток раскрывается совершенно в другом качестве. Мы предлагаем Вам приготовить дома лучшие коктейли с «Бехеровкой».

«B-Ocean»

Подготовьте:

  • ликер «Becherovka» – 40 мл
  • ликер «Blue Curacao» — 20 мл
  • сок из винограда – 150 мл
  • лед – 3-4 шт.

Готовим таким образом:

В стакан опустить лед. В шейкере смешать напитки. Перелить в стакан.

«Red Moon» («Красный месяц»)

Подготовьте:

  • ликер «Becherovka» – 40 мл
  • газировка или тоник – 50 мл
  • сок из черной смородины – 150 мл
  • лед – 3-4 кубика

Готовим таким образом:

В стакан опустить лед. В шейкере смешать напитки. Перелить в стакан.

Тоник или газировку выбирать по желанию. Ее можно не добавлять и вовсе.

Если сок из черной смородины заменяется на грейпфрутовый, то коктейль называют «Fresh Smashin» («Бодрящая свежесть»), а если на яблочный, то — «Адамово яблоко».

«Слезы Ракель»

Подготовьте:

  • ликер «Becherovka» – 50 мл
  • ликер «Triple Sec» — 50 мл

Готовим таким образом:

Это слоеный шот: на дне рюмке — «Becherovka», сверху – слой апельсинового ликера, который поджигают перед подачей.

 

«B-Celebration»

Подготовьте:

  • ликер «Becherovka» – 30 мл
  • ликер яблочный – 100 мл
  • имбирного эля – 3-5 капель
  • лед – 3-4 кубика

Готовим таким образом:

В стакан поместить лед и налить сначала травяной ликер, затем – яблочный. Капнуть эль. Размешать перед употреблением.

 

«Magic Sunset».

Подготовьте:

  • ликера «Becherovka» – 40 мл
  • сока из апельсинов – 15 мл
  • гренадина – 3-5 капель
  • лед – 3-4 кубика

Готовим таким образом:

В стакан поместить лед и налить сначала травяной ликер, затем – сок. Капнуть гранатового сиропа или ликера.

alkolife.ru

Коктейли с Бехеровкой - рецепты приготовления в домашних условиях.

B-Ocean

  • бехеровка – 50 мл;
  • виноградный сок – 100 мл;
  • ликер Blue Curacao – 30 мл;
  • тоник – 100 мл;
  • лед.

Коктейль подается в хайболе (тип бокала). Сверху его можно украсить вишенкой – она красиво оттенит глубокий синий цвет жидкости.

Бехефрут

Коктейль подразумевает в своем составе грейпфрутовый сок, о чем и намекает название. Сюда же добавляется обычная минералка, которая несколько смягчит вкус. А лед, тающий со временем, сделает напиток еще менее концентрированным.

  • бехеровка – 100 мл;
  • грейпфрутовый сок – 150 мл;
  • минералка – 50 мл;
  • сахар – 1 чайная ложка.

Все составляющие смешать в бокале и перемешать. После этого добавить лед. Пьется Бехефрут обязательно через соломинку.

Хулиган

Это термоядерная смесь, которая с первого же бокала ударит в голову. А после третьего можно и вовсе потерять себя, пойдя во все тяжкие. Оттуда такое интересное название.

  • водка – 50 мл;
  • абсент – 50 мл;
  • бехеровка – 50 мл;
  • кока-кола – 300 мл.

В этот коктейль можно не добавлять лед, но лучше, все же, это сделать, поскольку без него «финиш» настанет слишком быстро и вы попросту не вспомните наутро все те интересные приключения, в которых побывали намедни.

Алхимик

Остальные рецепты не настолько интересны, как этот. Во время употребления напитка, нужно сперва его налить в коньячный бокал, выполнить несколько вращательных движений, поджечь коктейль и перелить его в рокс (другой бокал), а первый накрыть другим коньячным бокалом. В это время прокалываем салфетку трубочкой. Пьем сам напиток, а потом снимаем верхний коньячный бокал, из которого нужно через трубочку вдохнуть все пары, которые в нем скопились. Эффект просто потрясающий – бешеный угар и заряд пьяного веселья гарантированы.

  • бехеровка – 10 мл;
  • угермейстер – 10 мл;
  • белый ром – 10 мл;
  • самбука – 20 мл;
  • абсент – 20 мл.

Чешский ерш

Все мы в юности пробовали такой напиток, как ерш. В нем смешиваются водка и пиво. Чешский ерш отличается от нашего только тем, что в нем смешиваются Бехеровка и чешское пиво. Последнее обязательно должно быть лагером, иначе и так быстрый результат от воздействия алкоголя на мозг, будет еще более стремительным.

  • бехеровка – 1 часть;
  • светлое пиво – 2 части.
  • бехеровка – 1 часть;
  • яблочный сок – 1 часть;
  • тоник – 1 часть.

Приготовление незамысловатое, но требующее крепкой руки. В бокал сперва наливается ликер, а потом аккуратно добавляется пиво. Главный показатель, что напиток сделан правильно – пенная пивная шапка не поднимется. После этого следует слегка его перемешать. Пить лучше мелкими глотками, изредка прикладываясь к бокалу, иначе можно быстро «выпасть из реальности».

Бьянка

Это коктейль для женщин. Мужчины навряд ли его оценят.

  • бехеровка – 1 часть;
  • мартини Bianco – 1 часть;
  • шампанское (любое) – 1 часть.

Все части коктейля нужно хорошо перемешать. И тут есть одно особенное правило – чем меньше пузырьков появится на поверхности напитка – тем лучше. Экспериментируйте и ваши старания не пропадут втуне, так как результат получается очень удачный и вкусный.

Лавина

Это один из видов глинтвейна, поэтому готовить его лучше лично для себя в холодные зимние ночи. Он способствует философским раздумьям, а лучше всего думается, глядя на чистое звездное небо.

  • бехеровка – 4 части;
  • красное вино – 12 частей;
  • мед – 2 части;
  • сок лимона – 1 часть.

Во время приготовления нужно быть максимально собранным: смешанные ингредиенты следует нагреть до 60-70 градусов по Цельсию. Если греть больше – то начнет испаряться спирт из напитка. Если греть меньше – ничего не получится. Во время нагревания следует добавить в емкость палочку корицы. Для нагрева следует брать керамическую или эмалированную емкость. Если взять алюминиевый черпак, то придется пить «Лавину» с неприятным металлическим привкусом.

Коктейль «Бетон»

Коктейль «Доктор Чех»

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

alcoplace.ru

Голубой коктейль с бехеровкой рецепт – русская кухня: напитки. «Еда»

Красное сухое вино ¾ л

Вода ¾ л

Яблоко 2 штуки

Апельсины 2 штуки

Мед 200 г

Корица по вкусу

Гвоздика по вкусу

Анис (бадьян) по вкусу

Кардамон по вкусу

Мускатный орех по вкусу

Имбирь по вкусу

Каркаде 1 столовая ложка

Черный чай 1 столовая ложка

eda.ru


Смотрите также