Коктейль мартини джеймса бонда
Взболтать, но не размешивать: 10 коктейлей Джеймса Бонда | Продукты и напитки | Кухня
5 октября 2012 исполняется ровно 50 лет с момента, когда на экраны вышел первый фильм о легендарном агенте 007.
Если внимательно изучить всё выпитое Джеймсом Бондом (героем как фильмов, так и книг), окажется, что напитком, который он пил постоянно, было шампанское – угостился он им 65 раз. Однако если считать шотландский виски и бурбон напитками одного порядка, то именно виски займёт первое место: агент 007 выпил 99 порций.
Фото: www.globallookpress.comЕсли говорить только о кино, Бонд употребляет порцию алкоголя каждые 24,3 минуты. А если подсчитать, сколько было выпито экранным шпионом, получится 317 порций различных алкогольных напитков. Водка с мартини появляется в фильмах и книгах всего 41 раз, а джин и мартини «неопределённого» сорта – 21.
Знаменитое клише «взболтать, но не размешивать» впервые появилось в книге «Бриллианты навсегда» в 1956, но приобрело свой звёздный статус лишь спустя 3 года с выходом книги «Доктор Ноу» в 1959.
Фото: www.globallookpress.comА после «Голдфингера» (1964) фраза «взболтать, но не размешивать» стала визитной карточкой Джеймса Бонда. Именно водку с мартини Джеймс покупал чаще всего – 20 раз, а в книгах вместо водки использовал джин для приготовления коктейля. Неизмененным оставался лишь один ингредиент – мартини.
1. Водка с мартини
Фото: www.globallookpress.comИтак, чтобы приготовить коктейль вам понадобятся 75 г водки или джина, 15 г сухого вермута, 1 зелёная оливка.
Приготовление:
1. Налейте все ингредиенты в стакан для смешивания коктейлей с кубиками льда.
2. Взболтайте в течение 30 секунд.
3. Вылейте тонкой струйкой в бокал для коктейля.
4. Украсьте оливкой.
2. Vesper мартини
Рецепт мартини, который предпочитал Джеймс Бонд, был обстоятельно описан в 7 главе книги «Казино Рояль» (1953): «Три порции Gordon, одна порция водки, полпорции Kina Lillet, хорошенько встряхните, добавьте много льда, а затем длинную, тонкую спираль кожуры лимона».
Фото: www.globallookpress.comНа самом деле это был единственный случай, когда Джеймс был замечен за смешиванием водки и джина. Также известно, что создатель бондианы Ян Флеминг и сам долгое время предпочитал шейк из мартини с джином до тех пор, пока по совету доктора не перешёл на бурбон. Этот коктейль Джеймс Бонд называет Vesper в честь Веспер Линд, двойного агента и своей возлюбленной. Кстати, из всех девушек Бонда Веспер – рекордсменка по употреблению алкоголя.
Если вы никогда не пробовали правильно приготовленного коктейля Vesper, считайте, что лишились величайшего приключения. Кстати, Kina Lillet, упоминаемый Джеймсом, – это сухой вермут, который производят во Франции с 1800 и называют «аперитивом из Бордо». Подавать его следует в глубоком бокале для шампанского.
3. Виски с содовой
Фото: www.globallookpress.comХотя пристрастие Бонда к виски с содовой не нашло своего отражения в фильмах, в книгах он смешивает себе этот напиток 21 раз. Конечно, как истинный англичанин он больше тяготеет к шотландскому виски, но по случаю не отказывается и от бурбона или бренди с содовой. Простой и быстрый в приготовлении напиток – как раз то что нужно секретному агенту, который постоянно в движении. Микс с содовой – прекрасный способ насладиться хорошим шотландским виски, сохраняющий его аромат.
Итак, чтобы приготовить коктейль, вам понадобятся 60 г скотча и немного содовой: налейте виски в высокий бокал со льдом, сверху налейте содовую.
4. Водка с тоником
Фото: www.globallookpress.comВ 1958 году Флеминг позволил Бонду пить джин-тоник в «Докторе Ноу», а вот в 1963 в романе «На службе у Её Величества» Джеймс уже предпочитает водку с тоником. Там же Бонд добавляет в коктейль и некий «секретный ингредиент» – биттер Ангостура.
Чтобы приготовить коктейль, вам нужны 60 г водки, 60 г тоника и тонкая спираль кожуры лайма: налейте ингредиенты в высокий бокал со льдом и украсьте тонкой спиралью кожуры лайма.
5. Американо
Фото: www.globallookpress.comАмерикано – визитная карточка изысканной манеры Бонда употреблять алкоголь. По-настоящему ценить этот напиток Бонд начинает только в «Виде на убийство». Американо больше подходит в качестве аперитива, чем те более крепкие напитки, которые он прежде пил перед ужином. Кроме того, мы узнаём, что он предпочитает «Перье». По его мнению, эта дорогая вода была самым дешёвым способом улучшить плохой напиток.
Приготовление:
1. Наполните невысокий широкий стакан для виски кубиками льда.
2. Налейте сверху кампари (30 г) и вермут (30 г сладкого вермута).
3. Сверху налейте содовую.
4. Украсьте спиралью кожуры лимона или долькой апельсина.
6. Старинный коктейль
Фото: www.globallookpress.comЕщё один классический коктейль, который иногда пьёт 007, представляет собой старинный коктейль из виски, который появился в 1880 в штате Кентукки. Для его приготовления, как правило, используется бурбон, но можно заменить и на другой сорт виски. Бонд пьёт его за трапезой или перед сном и, как правило, двойную порцию.
Приготовление:
1. Поместите кусочек сахара в невысокий широкий стакан для виски.
2. Растворите кусочек сахара битером (15 г Ангостуры).
3. Добавьте дольку апельсина.
4. Смешайте, наполните бокал кубиками льда.
5. Добавьте бурбон (90 г).
6. Украсьте второй долькой апельсина.
7. Стингер
Фото: www.globallookpress.comБонд не только пьёт его с Тиффани в «Бриллиантах навсегда», но и заказывает в «Шаровой молнии» вместе с кофе в баре казино Нассау. Причиной, по которой этот коктейль не попал в фильмы, по всей видимости, является то, что это самый немужественный коктейль, несмотря на грозное название (stinger в переводе с английского – «зенитная ракета»): виски смешивают с ментоловым белым сливочным ликёром и подают в качестве десерта.
Чтобы приготовить коктейль, вам понадобится 50 г бренди и 20 г ментолового белого сливочного ликёра: налейте ингредиенты в широкий стакан для виски с наколотым льдом и хорошенько размешайте.
8. Мохито
Фото: www.globallookpress.comМохито ни разу не был упомянут в книгах, зато совершенно неожиданно попал на экран. Это произошло в 2002-м в фильме «Умри, но не сейчас»: Бонд, знакомясь с очередной красоткой, угощает её мохито.
Своим происхождением этот коктейль обязан Кубе. После дайкири он был вторым любимым напитком у Хемингуэя, а с 1980-х стал самым модным экзотическим коктейлем. Помимо всего прочего, он очень прост в приготовлении.
Чтобы приготовить коктейль, вам понадобится 2 ч. л. сахара, 6–8 листков мяты, содовая, 1 лайм, разрезанный пополам, 60 г рома, веточка мяты для украшения.
Приготовление:
1. Поместите сахар, листья мяты и немного содовой в высокий бокал.
2. Хорошенько размешайте, чтобы сахар растворился и мята дала аромат.
3. Выдавите сок целого лайма в бокал, половинку бросьте в бокал.
4. Добавьте ром, размешайте.
5. Наполните бокал льдом.
6. Добавьте оставшуюся содовую.
7. Украсьте веточкой мяты.
9. Чёрный бархат
Фото: www.globallookpress.comНапиток, предположительно, был изобретён в 1861 году во время траурных церемоний в Лондоне, когда умер муж королевы Виктории. Несмотря на это, в классической английской серии новелл, где так много пьют, этот коктейль упоминается лишь однажды. В «Бриллиантах навсегда» Бонд останавливается в лондонском пабе, чтобы отведать «фаршированного краба и пинту „чёрного бархата“». Для многих сочетание тёмного пива с шампанским может показаться странным, но в сочетании с морепродуктами – это то что надо!
Чтобы приготовить коктейль, вам понадобится 120 г шампанского и 120 г хорошо охлаждённого тёмного пива.
10. Негрони
Фото: www.globallookpress.comВ короткой и неясной истории «Риск» упоминаются несколько коктейлей, включая Негрони, разумеется, с джином. Само изобретение Негрони приписывают графу Камилло Негрони, в 1920 он заказал Американо с джином в одном из кафе во Флоренции и попросил добавить туда кампари. Чтобы приготовить коктейль, вам понадобятся 45 г сладкого вермута, 45 г кампари, 45 г джина, долька апельсина для украшения.
Коктейль Джеймса Бонда. Рецепт приготовления :: SYL.ru
Наверное, нет такого человека, который бы не смотрел кино о Джеймсе Бонде - агенте 007. Каждый фанат этих фильмов знает ответ на вопрос о том, какой алкогольный напиток он пил. Конечно, это мартини, употреблял агент его во многих частях данной истории. Любимым коктейлем Джеймса Бонда был мартини с водкой и льдом. Хотя нет такого кино, где он не пил хотя бы что-нибудь. Какие еще из коктейлей он выпивал? Поговорим об этом сегодня.
Алкоголь для Джеймса Бонда
Как оказалось, мартини с водкой является не единственным напитком агента. Хотя он выбирает его в фильмах девятнадцать раз, практически столько же приходится на мартини с джином (шестнадцать раз). У литературного героя Бонда предпочтений было намного больше. Вспомним о десятке коктейлей, которые любил Джеймс и которые засветились в романах и фильмах про знаменитого суперагента.
Хочешь пить таким образом, как будто у тебя есть лицензия на убийство? Тогда нужно запастись алкоголем, потому что сейчас мы будем готовить не один коктейль Джеймса Бонда.
Мартини с водкой
Ингредиенты: семьдесят пять граммов водки, пятнадцать граммов вермута сухого, одна долька лимона и одна оливка. Приготовление: все жидкие компоненты взбалтывают в шейкере с добавлением в него льда. Содержимое выливают в бокал и украшают лимоном и оливкой.
Коктейль Джеймса Бонда «Мартини с водкой» можно наблюдать в фильмах «Казино Рояль», «Живешь только дважды» и «Голдфингер». В одном из них он произносит фразу: «Взболтать, не смешивая!» Она станет популярной и будет использоваться им в будущем. Известно, что при взбалтывании алкогольный напиток становится холоднее и острее.
Коктейль «Веспер»
Ингредиенты: три части джина «Гордонс», одна часть водки, половина части вина Кина Лиллет. Приготовление: все компоненты поместить вместе со льдом в шейкер и взболтать, пока смесь не станет очень холодной. Можно украсить лимонной кожурой, сделав из нее змейку.
Этот коктейль Джеймса Бонда («Казино рояль» и «Квант милосердия») был назван им в честь Веспер Линд – двойного агента, которую он любил в фильме.
Коктейль «Блэк Вельвет»
Ингредиенты: сто двадцать граммов шампанского, сто двадцать граммов темного пива. Приготовление: в пивной бокал наливают шампанское и медленно добавляют пиво.
Этот алкогольный напиток употреблялся агентом 007 в фильме «Бриллианты навсегда». Это был единственный раз, когда агент пил такой алкоголь.
Коктейль «Бренди Александр»
Ингредиенты: тридцать граммов сливок, тридцать граммов бренди, тридцать граммов холодного какао. Приготовление: все ингредиенты смешать в шейкере вместе со льдом, добавить мускатный орех, предварительно растертый в порошок, закусить шоколадом.
Этот коктейль Джеймса Бонда взят из фильма «Только для твоих глаз».
«Американо»
Ингредиенты: по тридцать граммов Кампари и красного сладкого вермута, содовая или газированная вода. Приготовление: стакан наполняют льдом, наливают Кампари, а потом вермут. Третий слой – содовая или газировка.
Этот коктейль Джеймса Бонда был первым алкогольным напитком, который заказал супершпион в первой книге Яна Флеминга.
«Мохито»
Ингредиенты: две ложки чайные сахара, пятьдесят граммов содовой, пучок мяты, лайм, шестьдесят граммов рома. Приготовление: в стакан кладут сахар и мяту, наливают содовую. Дальше туда выжимают сок из половины лайма, кладут в стакан вторую его половину. Добавляют ром, все смешивают, добавляют лед и немного содовой.
Этот напиток агент пил в картине «Умри, но не сейчас».
Коктейль «Олд Фэшн»
Ингредиенты: один кубик сахара, одна капля биттера, две капли содовой, девяносто граммов бурбона, вишенка. Приготовление: в стакан кладут сахар, добавляют биттер и содовую, все давят мадлером и добавляют бурбон. Украшают бокал вишенкой.
Крепкий «Олд Фэшн» в большинстве случаев пьют для того, чтобы крепче уснуть. Суперагенту всегда нужно быть начеку, поэтому за всю свою историю он заказывал этот алкоголь всего четыре раза.
«Джин-тоник»
Ингредиенты: шестьдесят граммов джина, сто пятьдесят граммов тоника, долька лайма. Приготовление: в бокал наливают все компоненты и перемешивают, украшают лаймом.
Виски (скотч) с содовой
Ингредиенты: шестьдесят граммов виски ирландского, содовая по вкусу. Приготовление: в стакан наливают все компоненты и оставляют на две минуты, пока напитки соприкоснутся. Пить рекомендуется не спеша, маленькими глотками.
Бонд – наполовину шотландец, поэтому нередко исключает содовую из рецепта.
Ром с содовой
Ингредиенты: сорок пять граммов рома Mount Gay, сто пятьдесят граммов содовой (колы), несколько капель биттера. Приготовление: ром и содовую смешать, добавить капли биттера.
Известно, что любимый коктейль Джеймса Бонда в своем составе имеет мартини. Если рассматривать только кино, то Джеймс Бонд пьет порцию алкоголя каждые двадцать три минуты. А если сосчитать, сколько им всего было выпито, то получится триста семнадцать порций разнообразных алкогольных напитков. Неизменным был только один ингредиент – мартини.
Как выяснилось, коктейль Джеймса Бонда «Мартини-водка» является самым любимым. В фильмах он его пьет чаще всего. Бывало, что в одной картине агент употребляет не один коктейль. Все зависело от частоты посещения клубов, баров и ресторанов. А поводов выпить у суперагента было много.
Ученые, проведя исследования употребления алкогольных напитков агентом 007, пришли к выводам, что средний объем потребления им алкоголя составляет девяносто две единицы за неделю. Это в четыре раза больше разрешаемых предельных норм. Авторы исследования настаивают, что большое количество фанатов фильма недооценивают на 30% масштабов выпитого суперагентом.
6 любимых коктейлей Джеймса Бонда
Все мы любим мистера Бонда, Джеймса Бонда, — агента разведки, супершпиона, красавца, покорителя женских сердец и, как выяснилось, алкоголика. Диагноз «алкоголизм» поставили известному персонажу исследовали из новозеландского университета Отаго.
То ли фантазия у ребят закончилась, то ли делать было нечего, но они небольшой группой пересмотрели все фильмы о Бонде и сделали вывод, что у агента 007 хронический алкоголизм тяжелой стадии. Доказательство тому — страсть к выпивке: за время действия 24 картин Бонд, исполняемый разными актерами, выпивает на экране 109 раз. Эксперты полагают, что службе разведки, на которую работает шпион, нужно бы озаботиться его моральным состоянием, предложить квалифицированную помощь специалистов, а не пускать все на самотек, пока мистер Бонд занимается самолечением проверенным и излюбленным многими мужчинами способом.
Опасность также представляет не только большое количество спиртного, но и невероятные трюки, которые умудряется проделывать разведчик. По такому случаю мы решили вспомнить его любимые коктейли из фильмов и книг, подняв бокал с водкой и мартини за его здоровье.
1. «Водка с мартини»
Самый наиболее употребляемый и запоминающийся из коктейлей агента 007. Именно его Бонд пьет почти в каждом фильме и книгах о нем, где использует вместо водки джин. Но такой ингредиент, как мартини, остается неизменным. Поэтому, если захочешь попробовать, добавляй то, что больше по вкусу тебе. Можем ручаться: тебе точно понравится.
Ингредиенты:
— 75 мл водки или джина;
— 15 мл сухого вермута;
— 1 зеленая оливка;
— 300 г льда в кубиках.
Приготовление:
1. В стакан для смешивания коктейлей бросаем несколько кубиков льда.
2. Выливаем туда все ингредиенты.
3. Взбалтываем в течение 30 секунд.
4. Выливаем тонкой струйкой в бокал.
5. Насаживаем оливку на шпажку и украшаем коктейль.
2. «Мохито»
Хоть в книгах о Бонде этот коктейль и не упоминался, но он засветился на экранах в 2002 году в фильме «Умри, но не сейчас». Происхождением своим этот напиток обязан Кубе, а также прославившему его Эрнесту Хемингуэю. И уже к концу 20 века коктейль набрал большую популярность, завоевав сердца многих не только своим вкусом, но и простотой приготовления.
Ингредиенты:
— сахар;
— 8 листиков мяты;
— 1 веточка мяты;
— 1 лайм;
— 60 мл белого рома;
— 100 мл содовой;
— 200 г дробленого льда;
— мадлер.
Приготовление:
1. Разрезаем лайм на 4 дольки, 3 из них кладем в бокал (лучше всего подойдет хайбол), раздавливая их мадлером.
2. Берем мяту в ладонь, а второй прихлопываем ее сверху. После бросаем в бокал.
3. Кладем в бокал 2 чайные ложки сахара, выливаем немного содовой и размешиваем.
4. Выливаем ром и размешиваем.
5. Наполняем бокал льдом и доливаем оставшуюся содовую.
6. Украшаем веточкой мяты.
Выпил и упал: 3 коктейля не для слабаков
3. «Негрони»
Этот напиток впервые фигурировал в рассказе о Бонде под названием «Риск», в котором агент 007 пытается остановить поток наркотиков, идущих в Англию через итальянскую мафию. Сам рассказ послужил основой для двенадцатого фильма «Только для ваших глаз». Само изобретение коктейля приписывают графу Камилло Негрони, который видоизменил коктейль «Американо», попросив добавить туда кампари и украсить долькой апельсина.
Ингредиенты:
— 30 мл джина;
— 30 мл красного вермута;
— 30 мл красного биттера Campari;
— 120 г льда в кубиках;
— 30 г апельсина.
Приготовление:
1. Наполняем бокал (рокс) кубиками льда.
2. Наливаем красный вермут.
3. Наливаем красный биттер.
4. Добавляем джин и размешиваем это все.
5. Украшаем тонким слайсом апельсина.
4. «Американо»
Данный коктейль тоже стал своего рода визитной карточкой Джеймса Бонда, который представил его нам на экранах в картине «Вид на убийство». И хорошо, что он его так любит, ведь напиток может быть хорошим аперитивом, а разведчик много времени проводит на званых ужинах различного толка. Тем более «Американо» будет не только вкусным, но и более легким, чем другие коктейли, которыми обычно заправляется агент 007.
Ингредиенты:
— 50 мл красного вермута;
— 50 мл красного биттера Campari;
— 50 мл содовой;
— 10 г апельсиновой цедры;
— 180 г льда в кубиках.
Приготовление:
1. Наполняем бокал (рокс) кубиками льда.
2. Наливаем красный вермут.
3. Наливаем красный биттер.
4. Добавляем содовую и перемешиваем.
5. Украшаем цедрой.
Саундтреки «бондианы»: музыка, прославленная «агентом 007»
5. «Блэк вельвет»
В фильмах напиток не фигурировал, хотя это очень странно: неожиданное смешение пива и шампанского британцы придумали больше ста лет назад. Зато коктейль попал в книгу о Бонде, которая носила название «Бриллианты навсегда». Разведчик один раз за книгу выпивает его во время своего недолгого пребывания в Лондоне перед очередным заданием. Не можем упустить из виду «Черный вельвет» ввиду его необычности, а также легкости приготовления.
Ингредиенты:
— 120 мл шампанского;
— 120 мл темного стаута.
Приготовление:
1. Наливаем в бокал шампанское.
2. Медленно начинаем лить в шампанское охлажденное пиво.
3. Выпиваем коктейль.
4. Если понравилось, можно поэкспериментировать, увеличив объем шампанского, но не пива. Иначе будет невкусно.
6. «Vesper мартини»
Самый драматичный из всех коктейлей, которые пил мистер Бонд. Впервые люди услышали о нем еще в 1953 году, когда вышел первый роман Яна Флеминга об агенте 007 «Казино рояль». Рецепт этого напитка мы узнаем из 7 главы, а назван он так в честь главной героини романа Веспер Линд — любовницы Бонда. Девушка, с которой он хотел построить будущее, оказалась двойным агентом, работавшим против разведчика. После того как правда раскрылась, Веспер погибла.
Ингредиенты:
— 45 мл джина;
— 15 мл водки;
— 7 мл сухого мартини;
— 5 г лимонной цедры;
— 300 г льда в кубиках.
Приготовление:
1. Наливаем в стакан для смешивания джин, водку и мартини; хорошо встряхиваем это все.
2. Наполняем коктейльный бокал кубиками льда.
3. Переливаем жидкость из стакана в бокал.
4. Проводим по краю всего бокала цедрой, украшаем его ей.
4 коктейля из культовых фильмов
6 любимых рецептов агента 007
Блэк вельвет
В фильмах напиток не фигурировал, хотя это очень странно: неожиданное смешение пива и шампанского британцы придумали больше ста лет назад. Зато коктейль попал в книгу о Бонде, которая носила название «Бриллианты навсегда». Разведчик один раз за книгу выпивает его во время своего недолгого пребывания в Лондоне перед очередным заданием. Не можем упустить из виду «Черный вельвет» ввиду его необычности, а также легкости приготовления.
Ингредиенты:
— 120 мл шампанского; — 120 мл темного стаута.
Приготовление:
1. Наливаем в бокал шампанское. 2. Медленно начинаем лить в шампанское охлажденное пиво. 3. Выпиваем коктейль. 4. Если понравилось, можно поэкспериментировать, увеличив объем шампанского, но не пива. Иначе будет невкусно.
Шампанское с пивом
Вторым излюбленным коктейлем легендарного агента является микс «Блэк Вельвет», который готовится на основе темного пива и охлажденного шампанского. Как выяснилось позже, данное горячительное занимает лидирующие позиции в перечне любимых напитков ценителей японской кухни. Этот алкогольный напиток прекрасно справляется с жаждой, довольно быстро бодрит и придает жизненных сил.
Требующиеся ингредиенты
| компоненты | дозировка |
| —темное пиво— | 130 мл |
| (полусухое или полусладкое) | 130 мл |
| лед | 5-8 кусочков |
Последовательность изготовления
- Первым делом отправляем в морозилку вместительный стакан или пивную кружку и оставляем там на 10-13 минут.
- Холодную емкость аккуратно заполняем шампанским, наливая его по стеночке стакана, чтобы оно не сильно пенилось.
- Поверх игристого спиртного крайне медленно вливаем такое же количество темного пива, также стараясь не вспенить добавляемый алкоголь.
- В приготовленный микс опускаем необходимое количество ледяных кубиков и наслаждаемся горячительным.
Бренди со сливками
Этот великолепный микс Джеймса Бонда, изготовленный из бренди и сливок, не только обладает изумительным, неповторимым вкусом, но и прекрасно согревает в промозглую, холодную погоду. Легендарный агент не раз справлялся с простудой и мгновенно возвращал себе идеальную форму, выпив подряд пару-тройку порций такого коктейля.
Требующиеся ингредиенты
| компоненты | дозировка |
| какао-порошок | 25 г |
| вода | 80 мл |
| гранулированный сахар | 15 г |
| 35 мл | |
| сливки (жирностью не менее 33%) | 35 мл |
| лед | 4-8 кубиков |
| молотый мускатный орех или корица | 1 щепотка |
Последовательность изготовления
- В небольшую кастрюлю наливаем воду, затем добавляем какао-порошок и сахарный песок.
- Доводим жидкость до кипения на среднем огне, после чего убавляем огонь до минимума и провариваем напиток еще пару-тройку минут.
- Получившуюся смесь отставляем в прохладное место, позволяя жидкости остыть до комнатной температуры естественным путем.
- В шейкер поочередно заливаем сливки, крепкий алкоголь и добавляем остывший напиток из какао.
- Последними опускаем ледяные кубики и взбалтываем компоненты не менее чем полторы минуты.
- Переливаем получившееся горячительное в предварительно охлажденный фужер.
- Для придания спиртному особого пикантного привкуса посыпаем белоснежную поверхность молотым мускатным орехом или корицей.
Первый коктейль Джеймса Бонда
Напомню, что фильмы создавались по книгам Яна Флеминга. Так вот, самый первый заказанный Джеймсом Бондом коктейль – коктейль “Американо”. Почему-то в фильмах о лицензированном убийце этот напиток почти не упоминается. Вот рецепт этого коктейля: в высокий стакан помещаем ледяные кубики, вливаем на них по тридцать миллилитров аперитива “Кампари” и сухого вермута. Два этих алкогольных напитка и являются основными ингредиентами коктейля “Американо”. А неалкогольный важный компонент – содовая, ее доливаем на свое усмотрение. Краешек стакана не забываем украсить кружочком лимона или апельсина. Можно использовать и ленточку из кожуры какого-либо из цитрусовых.
Коктейль Джеймса Бонда, водка с мартини
Нам нужно налить в шейкер семьдесят пять миллилитров водки и пятнадцать – сухого вермута, хорошенько их встряхивать вместе с дробленным льдом в течение нескольких секунд, а потом перелить в заранее охлажденный бокал для мартини, который украшаем одной оливкой или одним кусочком лимона.
Этот коктейль Джеймс Бонд пил в фильме “Живешь только дважды”. Еще один коктейль с мартини – “Веспер Мартини” агент употреблял в романе (их, этих романов, кстати, больше сорока, представляете?) “Казино Рояль”. Вот рецепт.
Коктейль Джеймса Бонда Веспер Мартини
Нам нужен блендер. Наполняем его чашу наполовину льдом, наливаем три алкогольных ингредиента в следующих пропорциях на каждую порцию коктейля: джин “Gordon’s”, вино “Lillet”, водка – 6:2:1. То есть, например, тридцать миллилитров джина, десять – вина, чайная ложка водки – это получится совсем маленькая каждая порция коктейля. Джеймс Бонд пил побольше. Хотя коктейль довольно крепкий, можно каждую порцию сделать объемнее: по шестьдесят миллилитров джина, по двадцать вина и по десять водки на одну “дозу”. После довольно длительного перемешивания всех ингредиентов коктейля в блендере переливаем как следует охладившуюся смесь в бокал. Его украшаем ленточкой из кожуры лимона или апельсина.
Коктейль Джеймса Бонда из фильма “Только для твоих глаз”
Речь пойдет о прикольном коктейле “Бренди Александр”. Прикольном – потому что для сурового джентльмена Джеймса Бонда коктейль, который следует закусывать шоколадкой, как-то выглядит слишком гламурненько. Ну да ладно. Возможно, фильм отразил предпочтения режиссера, а не героя сериала.
Делаем этот коктейль Джеймса Бонда следующим образом: в шейкер помещаем колотый лед, добавляем по тридцать миллилитров бренди, сливок и охлажденного какао. Взбалтываем, переливаем в также заранее охлажденный бокал, сверху коктейль посыпаем щепоточкой молотого мускатного ореха. И, как Вы уже поняли, закусываем после употребления – вернее, во время употребления – шоколадкой.
Самый простой коктейль Джеймса Бонда
Этот коктейль Джеймс Бонда употреблял не в фильме, а в одном из романов – а именно, в романе “Бриллианты навсегда”. И это действительно очень простой рецепт, поскольку напиток состоит только из двух ингредиентов, наливаемых прямо в бокал: это шампанское и стаут. Пугаться не надо, стаут вполне можно заменить любым темным пивом. Просто напомню о том, что это за напиток:
Стаут (англ. stout) — тёмное пиво, приготовленное с использованием жжёного солода, получаемого путём прожарки ячменного зерна, с добавлением карамельного солода. Первоначально варился в Ирландии как разновидность портера.
Так что наливаем сто двадцать миллилитров охлажденного шампанского в наш бокал, а потом очень аккуратно и медленно, чтобы предотвратить активное пенообразование – темное пиво, тоже сто двадцать миллилитров. Вот и все. Пьем и представляем себя на ответственном задании .
В фильме “Умри, но не сейчас” выбрал Джеймс Бонд коктейль “Мохито”, в романе “Доктор Ноу” – джин – тоник. Чаще всего в книгах он употребляет содовую со скотчем (шотландский виски), а киношный Джеймс Бонд – коктейль “Олд Фэшн”.
Однако, чтобы почувствовать себя Джеймсом Бондом, некоторым достаточно просто сто грамм водки.
И в заключении, посмотрите как делает коктейль Джеймса Бонда настоящий специалист:
Как правильно пить коктейль
Коктейль мартини с водкой считается лонгдринком. Чтобы в полной мере насладится всем вкусовым богатством напитка, его следует пить не спеша, маленькими глотками. Несмотря на свою крепость, «водкатини» не требует каких-либо закусок. Изначально оливка использовалась в рецептуре исключительно в качестве украшения, однако в последнее время она стала актуальной мини-закуской, которая прекрасно дополняет послевкусие.
Составляющие напитка обязательно должны быть охлажденными, это делает его более легким и приятным. Бокал также рекомендуется предварительно охладить. Как всем известно, холодные напитки сложно смешивать. Именно по этой причине «водкатини» состоит из слоев двух горячительных. Если наслаждаться этим питьем правильно, маленькими глотками, а также в точности соблюдать все пропорции классической рецептуры — каждый глоток будет приносить рецепторам массу вкусовых удовольствий.
Совет: Чтобы в полной мере ощутить неповторимое послевкусие «водкатини», рекомендуется пить напиток через коктейльную соломинку.
История происхождения и название
Своим рождением коктейль обязан американскому бармену, имя его не вошло в историю. Придуман он был в 50-х годах в Америке.
В более раннем варианте вермут смешивали с джином, но такая вариация не пользовалась популярностью.
Ну, независимо от того, насколько хорошо ваш Мартини подготовлен, он ценит лучший способ, верно? Это был Эрнест Хемингуэй, американский писатель, который когда-то сказал правду – а почему не идеально? – Мартини должен содержать больше Вермута, чем Джин, иначе Вермут будет просто «тенью» бутылки на Джин. И он также, когда его спросили о дозировках, сказал знаменитую фразу.
Коктейль из «Мартини» и швепса «Разбитое сердце»
Если вы потерялись в африканских джунглях или пустыне Сахара, не отчаивайтесь. Этот анекдот проистекает из одной из самых больших полемик с участием Мартини: идеальной дозировки ингредиентов. Конечно, рецепт, упомянутый выше, основан на опыте, распространенном в разных барах разных барменов и знатоков предмета, но когда дело доходит до приготовления напитка, который доверяет этим мерам, не так ли?
Когда же мартини подружили с водкой, коктейль ожил.
Самое интересное, как называется коктейль водка и мартини?
В зарубежных барах, а особенно в американских, его называют «Водкини» или «Водкатини», правильными являются оба названия.
Мартини с водкой — коктейль Джеймса Бонда, именно с агентом 007 ассоциируется напиток. Во всех фильмах про Бонда, герой смаковал коктейль в красивом бокале.
Коктейль из «Мартини» с виски «Матадор»
Некоторые известные имена были поклонниками Мартини, от фантастики до нашего реального мира. Бонд с водки Мартини, пожалуй, самый знаковый, но помимо этого, Луис Бунюэль, испанский режиссер, сделал Мартиниса неотъемлемой частью творческого процесса. Писатели, такие как Ноэль Коуард и Сомерсет Моэм, оба англичанина, также были влюблены в разнообразные смеси Мартини.
История коктейля мартини с водкой
Секрет Мартини – самый ценный напиток в мире? Возможно, элегантность, изысканность, кроме того, отличаются уникальным и сильным ароматом, который пробуждает уникальные ощущения в небе и запахе, делая каждый напиток еще более особенным. Почему Грязная Мартини получает эту номенклатуру? Ну, на самом деле, Грязный может также означать что-то нечистое, или он не был полностью очищен.
И всегда просил смешать, но не взбалтывать. Благодаря агенту МИ6, в наших барах напиток приобрел название «007».
Ингредиенты и особенность приготовления 007
Для приготовления классического «Водкини» вам понадобится:
- мартини — 15 мл;
- водки — 70 мл;
- льда — 6 куб.
Данный напиток относится к лонгдринкам, и подается в классическом Мартини Гласс либо в стакане для виски.
Независимо от этого, правда состоит в том, что это имя, которое обозначает только тонкую разницу в подготовке между Сухой и Грязной, поскольку один несет кислотные тона, чтобы носить апельсиновый ликер, в то время как другой имеет тенденцию к соленой, с рассолом оливкового. Независимо от того, что Мартини делает ваш вечер счастливее, ваш запрос всегда будет точным, когда дело доходит до впечатляющих людей.
Не стесняйтесь и подготовьте лучший вид Мартини, который вам нравится: ваш! Ниже у нас есть видео бармена Кларисса Киндер, в котором рассказывается, как приготовить вкусный Грязный Мартини. Это была смесь ганглима на португальском языке – в равных частях Лондона Сухой Джин, нуар-прат вермут и оранжевый горький. После мороженого его готовили и подавали в холодном стакане.
Рецепт коктейль мартини с водкой хоть и прост, но имеет некую изюминку в приготовлении. Технология приготовления влияет на ощущения при вкушении напитка.
Первый способ, когда все ингредиенты тщательно взбалтывается в шейкере, и выливаются в бокал для напитков, «Водкатини» будет иметь однородность во вкусе.
Во втором способе в рюмку для мартини кладут лед и сверху наливают вермут, все тщательно перемешивается ложкой.
Для завсегдатаев бара, который попросил варианты, он добавил . В то же время, когда он стал известен во всем мире, в основном благодаря кино, стали появляться версии, изменяющие ингредиенты, пропорции и до способа приготовления. Одной из последних стало замещение джина на водку и избиение микса, а не мастерить по традиции, за которой следуют бармены. Пуристы говорят, что коктейль, основа которого является другим напитком, нельзя считать истинным мартини, за исключением незначительных вариаций в оформлении, обозначенных собственными именами.
Таким образом, достигается необходимая температура напитка. Водка наливается к мартини, но, ни в коем случае нельзя составляющие взбалтывать.
Водка должна быть около 0°С. Хитрость в том, что холодные жидкости не перемешиваются и если их не взбалтывать, то получится своеобразный сандвич из дринков.
Внизу будет вермут с талой водой, а сверху более крепкий алкоголь, поэтому полнота ощущений обеспечена.
«Диккенс» – Мартини с оливками «Гибсон» – Мартини с двумя луком «Франклин» – Мартини с двумя маслинами «Бак Глаз» – Мартини с маслинами «Голый» – Мартини без вермута. Чем меньше количество вермута, добавленного к джину, тем более сухим будет смесь, поскольку требующие выпивки очень специфичны на желаемом уровне. В качестве справки, в «сухом» вермуте поступает 20%, в «экстра-сухом» несколько капель и в «лишнем, лишнем сухом» ничего. Бармены и фанатики-фанатики часто стараются превзойти себя своими теориями о том, как подготовить сушилку Мартини, насколько это возможно.
Рецепт коктейля Водкатини
Состав:
- 50 мл водки;
- 1 капля вермута;
- оливка без косточки для украшения;
- кубики льда.
Приготовление:
- Наполните льдом бокал для смешивания и размешивайте его до тех пор, пока на дне не появится немного воды, а стакан полностью не охладится.
- Вылейте воду, а стакан снова наполните льдом.
- Добавьте сухой вермут и продолжайте перемешивать.
- Полученную жидкость отделите и снова добавьте немного льда.
- Сюда же налейте водку и размешивайте круговыми движениями до тех пор, пока она полностью не охладится (позаботьтесь о том, чтобы лед не раскололся, а водка не сильно разбавилась образовавшейся жидкостью).
- Приготовленный напиток налейте в охлажденный конусовидный бокал и украсьте оливкой без косточки и (или) долькой лимона.
Vesper мартини
Самый драматичный из всех коктейлей, которые пил мистер Бонд. Впервые люди услышали о нем еще в 1953 году, когда вышел первый роман Яна Флеминга об агенте 007 «Казино рояль». Рецепт этого напитка мы узнаем из 7 главы, а назван он так в честь главной героини романа Веспер Линд — любовницы Бонда. Девушка, с которой он хотел построить будущее, оказалась двойным агентом, работавшим против разведчика. После того как правда раскрылась, Веспер погибла.
Ингредиенты:
— 45 мл джина; — 15 мл водки; — 7 мл сухого мартини; — 5 г лимонной цедры; — 300 г льда в кубиках.
Приготовление:
1. Наливаем в стакан для смешивания джин, водку и мартини; хорошо встряхиваем это все. 2. Наполняем коктейльный бокал кубиками льда. 3. Переливаем жидкость из стакана в бокал. 4. Проводим по краю всего бокала цедрой, украшаем его ей.
Другие варианты приготовления Водкатини
Поскольку данный алкогольный напиток достаточно крепкий, порядка 30-35 град, есть коктейль мартини с водкой и соком.
Он более мягкий и нежный по вкусу. В сочетании с апельсиновым соком «007» становится «Наслаждением». Готовится он таким образом:
- водки – 30 мл;
- мартини – 60 мл;
- сок апельсиновый – 60 мл;
Один из них приписывается Уинстону Черчиллю, великому любителю, который их подготовил лично. Говорят, что он положил чистый стакан в стакан, а затем быстро взглянул на бутылку вермута через комнату. Рецепт отправляет 8 частей джина на 2 вермута, но ему разрешено уменьшать его по желанию.
Джин и вермут следует помещать на 4 кубика льда в стекле и перемешивать с ложкой в течение примерно 30 секунд, готовя для классического ледяного коктейльного бокала и подавать с зеленой оливкой, предпочтительно фаршированной. Любой, кто не готовит этот путь, наверняка не будет пить напиток, который был освящен как икона среди всех остальных. Сегодня день обучения готовят знаменитый коктейль Джеймса Блонда «Сухой мартини». Как обычно, давайте оставим специальное видео, обучающее шаг за шагом и показывающее необходимые ингредиенты.
Все ингредиенты перемешиваются вместе и подаются в бокале. Сок может быть на ваш вкус.
Если вместе смешать сухой мартини, водку, ананасовый сок, лайм, то такой 007 приобретет яркий и насыщенный вкус.
Благодаря ананасовому соку и лайму шейк имеет тропический аромат.
Из таких вы с легкостью приготовите «007» дома.
Напитки, используемые для приготовления сухих мартини
Рецепт приготовления сушеных мартини
Заполните чашку льдом и дайте ей остыть при приготовлении коктейля. Добавить 05 ледяных камней и смесительное стекло. Выньте лед, который был в чашке. Используйте фильтр и фильтр для подачи в миску. Дополнение: положите 02 оливки в палочку и бросьте по коктейлю.
Конечно, вы слышали об этом напитке, видели в какой-то программе или фильме и даже в каком-то баре, который уже был часто посещен, сегодня мы расскажем о траектории знаменитого Сухого Мартини, любимчика Джеймса Блонда
Больше для вас, кто уже является поклонником этого напитка, или немного узнать об этом, действительно ли вы знаете истинную историю о Сухом Мартини? Знаете ли вы, что за всю историю он претерпел 6 изменений? Кто его придумал и откуда он? Ну, важно начать с представления 6 шагов, которые принесли и будут развиваться Сухой Мартини, и поэтому он формировался из сиропа десен, красного вермута, марашино, кины, а затем положил конец водке.
Коктейль джеймса бонда
В разделе на вопрос Любимый напиток Джеймса Бонда? заданный автором т т лучший ответ это Вовсе не водка с мартини.Подробнейшее исследование творческого наследия Иана Флеминга на ссылка показало, что агент 007 в среднем употребляет по одному напитку на каждые семь страниц.Из 317 употребленных напитков любимым у Бонда был, без сомнения, виски: Джеймс выпивает виски 101 раз, из них — 58 бурбонов и 38 скотчей. Бонд, кстати, не прочь побаловаться шампанским (тридцать бокалов) , а в одной из книг, «Живешь только дважды» (1964), где действие в основном происходит в Японии, он пробует даже саке. Которое, надо сказать, приходится агенту по вкусу: Джеймс прикладывается к саке тридцать пять раз.Коктейль «водка + мартини» , который принято считать любимым напитком Бонда, 007 выбирает всего девятнадцать раз — и примерно столько же раз (шестнадцать) Бонду смешивают мартини с джином (правда, большинством из этих коктейлей его угощают другие) .Знаменитая фраза «взболтать, но не смешивать» впервые появляется в «Бриллиантах навсегда» (1956), но не используется самим Бондом вплоть до «Доктора Ноу» (1959). Первым экранным Бондом, произнесшим «взболтать, но не смешивать» , был Шон Коннери в «Голдфингере» (1964), после чего фраза присутствует уже почти в каждом фильме. В 2005 году Национальный институт киноискусства подавляющим большинством голосов присвоил ей 90-е место среди величайших киноцитат всех времен и народов.Личный рецепт Джеймса Бонда, придуманный им в первой книге, «Казино “Рояль”» (1953), звучит так: «Три части “Гордона”, одна водка и полчасти “Кина Лиллет”. Хорошенько встряхните, охладите до состояния льда и добавьте длинную, тонкую спираль кожуры лимона» .Это единственный раз, когда Бонд смешивает джин с водкой. Он называет свой коктейль «Веспер» — в честь Веспер Линд, двойного агента и своей любовной пассии в этом романе. Кстати, из всех девушек Бонда Веспер — рекордсменка по употреблению алкоголя.Почему же Бонд так упорно настаивает на «взболтанных» мартини? Строго говоря, взболтанный в шейкере джин + сухой вермут называется «Брэдфорд» . Борцы за чистоту, конечно же, сморщат нос, поскольку вызываемый взбалтыванием приток воздуха окисляет — или, как говорят знатоки, «гробит» — аромат джина. Однако с водкой такой проблемы не существует: наоборот, взбалтывание делает коктейль холоднее и крепче.Сам Флеминг предпочитал мартини именно взболтанным и именно с джином. В более поздний период жизни писатель, по совету врачей, перешел на бурбон, что, в общем-то, объясняет пристрастие любимого героя автора. Флеминг и Бонд — эти двое знали толк в жизни.
Как пьют мартини с водкой
Здесь кроется основное отличие между английским разведчиком и русским. Данный коктейль относится к лонгдринкам. Поэтому постарайтесь не опрокинуть его залпом. Мало того, что бокал для мартини имеет объем в 100 мл, так еще и англичане заподозрят, что вы не Джеймс Бонд.
Лонгдринк мартини с водкой
Мартини с водкой пьют маленькими глотками, без закуски, несмотря на высокое содержание спирта. Коктейль подается очень холодным. По правилам для него даже охлаждают бокал. Резкий вкус водки удачно оттеняется кислинкой сухого вермута. Оливку в бокал добавляют для красоты, хотя находятся любители и на нее.
Простой рецепт коктейля легко позволяет приготовить его в домашних условиях. Оригинальный вкус и замысловатость процесса делают его частым гостем на банкетах и вечеринках
Ну и конечно, популярное название коктейля тут же притягивает внимание.
История создания
Веспер является коктейлем Бонда. В состав такого напитка входят водка, джин, светлое французское аперитивное вино Кин Лилле. Впервые коктейль упоминался в седьмой главе книги Казино Рояль, которая была выпущена в 1953 году. Писателем книги является Ян Флеминг. Кроме эпизода в книге Казино Рояль коктейль веспер нигде больше не упоминался.
В книге первый раз название коктейля прозвучало когда Бонд, увлекшись игрой в покер, попросил бармена принести ему алкогольный напиток, который состоял из водки, вина Кин Лилле, джина и льда. Агент 007 дал название коктейлю в честь его возлюбленной по имени Веспер Линд. Из всех девушек Бонда Веспер больше всех употребляла алкогольные напитки поэтому считается рекордсменкой.
Рецепт коктейля и его название принадлежат другу писателя Яна Флеминга. В переводе с английского языка Веспер означает Вечерняя звезда. Далее, Флеминг начал использовать название придуманного напитка в своей книге.
Коктейль мартини с водкой Рецепты
Сорта алкогольных напитков великое множество. Каждый любитель алкоголя способствует на определенные виды. Но наряду с этим, можно найти и тех, кто предпочитает экспериментировать, создавать настоящие коктейли с успешной комбинации различных алкогольных напитков. В список таких успешных творений включает в себя коктейль из мартини с водкой.
Этот коктейль поражает даже их необычные имена. Следует отметить, что коктейль » мартини с водкой, сопровождаемое одновременно несколько имен, среди них: Водкини, 007.
В барах и ресторанах его часто называют 007, потому что этот коктейль был любимейшим напитком известного разведчика Джеймса Бонда. Название Водкини была создана путем объединения двух частей урезанных названий основных компонентов.
Несмотря на популярность этих двух имен, агент 007 предпочел назвать обычным напитком и … название коктейля мартини с водкой.
К сожалению, история умалчивает, что непосредственно он стал инициатором создания этого коктейля. Известно только, что смешивать мартини и Джин, был создан коктейль, который страдал снимок фиаско, после длительного периода времени никто не смел создавать новые коктейли на основе мартини.
Однако, несмотря на эту первую неудачу, коктейль, полученный путем смешивания мартини и водки, получил успех. Еще большей популярностью будут сопровождалось только на экранах телевизоров зрители увидели любимого героя Дж. Бонд с бокалом вина в руке, в которой был налит коктейль мартини с водкой.
Попробовать эксклюзивный коктейль в любом баре, но большинство хотят знать секреты его приготовления, а потом удивить ваших гостей во время праздников и каникул.
Основное правило, которое должно соблюдаться при приготовлении коктейля, обеспечивает сам Бонд. Содержимое коктейля субъекта перемешиванию, но, ни в коем случае не Допускается его перемешивание.
Классический рецепт коктейля Водкини
Классический рецепт коктейля немного отличается от того, что вы можете понять во время просмотра фильма Бонда.
Чтобы получить классический вариант коктейля из водки и мартини, принимают:
- кусочки льда;
- водка – 1 часть;
- мартини – 2 части.
Подготовленный стакан положить несколько кубиков льда, заливают столовую ложку мартини. Все перемешать, аккуратно ввести ложкой в направлении по часовой стрелке. Процесс смешивания продолжается около десяти секунд.
После этого мартини переливают в подготовленный бокал, а оставшийся лед заливают теперь водку в количестве около 70 мг. Далее опять кладут в лед и водка размешиванию, в соответствии с той же технологией.
В конце водку переливают в бокал, где уже налито мартини.
Переливать содержимое, осторожно, чтобы в чашу не падают кусочки льда. Смешать два напитка в бокал вина добавить несколько капель сока, полученного из лимона или апельсина
Эксперты говорят, что в этом деле можно экспериментировать, получая новые удивительные послевкусия.
Приготовленный коктейль из мартини с водкой подают к столу сразу же. Единственное, что Допускается-это оформление бокалом коктейля. Варианты оформления также можно найти много, но общий дизайн с помощью зелени оливковых деревьев.
Источник: http://receptik.info/koktejl-martini-s-vodkoj/
Ингридиенты Vesper
В классическом рецепте алкогольного напитка используются следующие ингридиенты:
Отзывы о джине Грин СтоунРодина напитка джинКак подается джинЧем отличается виноградный бренди от коньяка
- джин Гордонс;
- водка;
- вермут Кина Лиллет;
- кубики льда;
- цедра лимона.
Джин Гордонс является английским джином. Создатель этого напитка — шотландец английского происхождения Александр Гордон. В 1769 году в районе Саутуарк Александр основал свой завод по производству спирта. В дальнейшем завод был перенесен в район Клеркенуэлл. В составе джина Гордонс находятся такие ингридиенты, как вода, спирта, ягоды можжевельника, корни дягиля, семена кориандра, апельсиновая и лимонная цедра, лакрица.
Что касается вермута Кина Лиллет, то он представляет собой аперитив, который служит для усиления вкусовых качеств пищи и способствует лучшему аппетиту. Кина Лиллет на данный момент не выпускается. Похожим алкогольным напитком является ликер Лилле Блан, однако, такой алкоголь сложно приобрести в России поэтому целесообразно вместо него использовать любое или другой похожий вермут.
Полезная информация
- Интересным фактором является то, что коктейль Мохито ни разу не был упомянут на страницах романа о британском шпионе, а вот на экранах телевизоров легендарный агент угощает им очередную понравившуюся красотку.
- В книге «Вид на убийство» Джеймс Бонд открывает для себя новый изумительный коктейль Американо.
- Для общего развития и повышения своих навыков бармена рекомендую научиться смешивать популярные коктейли с вермутом, а также разобраться в технике производства . Алкогольные напитки из обеих категорий пользуются колоссальным успехом и огромным спросом у представительниц прекрасной половины общества.
Если кропотливо подсчитать все выпитое Джеймсом Бондом в кино, то получится, что он употреблял порцию спиртного каждые 23 минуты. А если подсчитать количество порций алкогольных напитков, то в результате выйдет огромная цифра – 317. Готовьте шпионские напитки на здоровье, но не стремитесь повторить рекорд знаменитого агента по количеству выпитого. Удачи и успехов в барном искусстве!
Как правильно употреблять коктейль
Свой любимый напиток Джеймс Бонд просит взбалтывать, но не смешивать. Хотя водку и мартини принято смешивать, для приготовления оригинального микса ингредиенты нужно взболтать в шейкере. Микс должен быть холодным и крепким. Бонд не любит полумер.
«Веспер» шпион пьет из бокала для коктейля. Емкость тоже нужно охладить, наполнив льдом. Перед заполнением жидкостью лед убирается. В коктейль нужно добавить большую дольку лимона или украсить бокал спиралькой лимонной цедры.
Классический рецепт напитка Джеймса Бонда Флеминг приводит в своей книге. Однако есть множество разновидностей микса. Чаще всего на вкус влияет джин. Если смешивать разные виды джина, то микс может приобретать неожиданные вкусовые решения. Но какой бы вариант микса ни был приготовлен, больше одного стакана лучше не пить, ведь коктейль Бонда крепкий.
Взболтать, но не смешивать: 10 коктейлей Джеймса Бонда. Фото | ForbesLife
Водка-мартини
За всю бондиану Агент 007 лишь дважды отступил от правила «взбалтывать, но не смешивать». Первый раз — в эпизоде фильма «Живешь только дважды», когда связной угощает его коктейлем, приготовленным наоборот. Будучи джентльменом, Бонд едва заметно морщится, но отвечает хозяину квартиры, что вкуснее ничего в жизни не пробовал. Второй раз — когда Бонд проигрывает миллионы долларов Ле Шиффру за покерным столом в «Казино Рояль». Одновременно опустошенный и взбешенный, герой заказывает водку с мартини, а ехидный бармен спрашивает: «Взболтать или смешать?» Бонд огрызается: «Do I look like I give a damn?» — «Я что, похож на того, кому наплевать?».
Рецепт: 75 мл водки, 15 мл сухого вермута, 1 зеленая оливка и 1 долька лимона. По желанию добавить каплю апельсинного биттера или агностуру. Взбалтывать в шейкере вместе со льдом 30 секунд. Налить в охлажденный бокал для мартини и украсить оливкой или лимоном.
Следующий слайдБлэк Вельвет
Один из самых оригинальных британских коктейлей — немыслимый микс шампанского и пива. В бондиане, как ни странно, упоминается лишь однажды — в романе «Бриллианты навсегда», во время короткого визита суперагента в Лондон. Коктейлю уже полтора века, но умеренная международная популярность пришла к нему лишь недавно. В мире бум японской кухни, а «Блэк Вельвет», как выяснилось, отлично сочетается с суши и морепродуктами.
Рецепт: налить в пивную кружку 120 мл шампанского и медленно (очень медленно) добавить 120 мл охлажденного стаута (темного пива вроде портера). Если понравится, можно поэкспериментировать, увеличив долю шампанского, а вот добавлять больше пива не рекомендуется — будет невкусно.
Следующий слайдБренди Александр
Аристотель Кристатос, злодей из фильма «Только для твоих глаз», был мужчиной в полный рост, но не мог отказать себе в женственном коктейле «Бренди Александр». Бонд выяснил, что с помощью непопулярного напитка Аристотель подавал сигналы своим сообщникам. Мы не в международном розыске, поэтому можем использовать коктейль по назначению — например, для того чтобы согреться зимой.
Рецепт: взболтать в шейкере со льдом 30 мл сливок, 30 мл бренди и 30 мл какао. Налить в охлажденный коктейльный бокал. Добавить размельченный в порошок мускатный орех. Закусить шоколадкой.
Следующий слайдВеспер Мартини
Коктейль был описан Йеном Флемингом еще в 1953 году, но до широких экранов добрался лишь в 2006-м, когда вышла экранизация романа «Казино Рояль». В фильме Бонд предстает в новом для себя амплуа героя с раненым сердцем: влюбляется в Веспер Линд, осознает, что та слишком хороша для него, но исправить ничего не может — девушка гибнет. Сентиментальный агент решает почтить память своей дамы, назвав в ее честь алкогольный коктейль.
Рецепт: взболтать в блендере три части джина Gordon’s, одну часть хорошей водки и половину части вина Lillet. Взбалтывать нужно со льдом, пока смесь не станет обжигающе холодной. Украсить змейкой из лимонной кожуры.
Следующий слайдАмерикано
Этому итальянскому коктейлю полтора века, и назывался он изначально Milano-Torino — по месту рождения. Однако в эпоху сухого закона отдыхавшие в Европе американские туристы так пристрастились к напитку, что в народе его стали именовать Americano. Этот коктейль — первое, что когда-либо заказал Джеймс Бонд, однако в фильмах о суперагенте он почти не фигурирует.
Рецепт: 30 мл аперитива Campari, 30 мл сладкого вермута, газированная вода и лимонный завиток или долька лимона. Высокий стакан сначала наполняют кубиками льда, затем наливают Campari и следом — вермут. Третьим слоем идет содовая (объем остается на усмотрение суперагента). Венчает композицию лимон или апельсин.
Следующий слайдМохито
В книгах Бонд обожал прохлаждаться мохито во время командировок в страны с тропическим климатом, а вот на большом экране коктейлем отчего-то брезговал вплоть до 2002 года, когда вышел эпизод «Умри, но не сейчас». Наверное, суперагент стеснялся повторять за Хемингуэем, выше мохито ценившим только дайкири.
Рецепт: в высокий стакан кладутся 2 чайные ложки сахара и пучок мяты, затем наливается 50 мл содовой. После этого в бокал отжимают разрезанный пополам лайм, после чего кладут в него вторую половину фрукта. После чего добавляют 60 мл рома. Смешать, наполнить бокал льдом и снова налить немного содовой. Украсить веточкой мяты.
Следующий слайдДжин-тоник
Вообще у Бонда есть правило: не пить больше одного коктейля до ужина. И ряд отступлений от этого правила: бокал имеет право быть очень большим, а напиток — очень крепким. За 50 лет на секретной службе Ее Величества Бонд изменил своему принципу лишь однажды: в романе «Доктор Ноу» агент расслабляется и опрокидывает четыре джин-тоника за вечер. Его можно понять: это один из самых простых и вкусных коктейлей в винной карте любого бара.
Рецепт: налить 60 мл джина и 150 мл тоника в высокий бокал со льдом, как следует перемешать и украсить долькой лайма.
Следующий слайдОлд Фэшн
Редакторы раздела «Коктейли» на сайте About.com не поленились и подсчитали, что за полвека своей секретной деятельности Бонд четыре раза заказывал этот нескучный коктейль. «Олд Фэшн» часто пьют перед сном, чтобы поскорее заснуть. Возможно, поэтому у него такой нудный рецепт.
Рецепт: положить на дно низкого бокала кубик сахара, добавить 2-3 капли биттера ангостур, положить сверху дольку апельсина. Перемешать, добавить лед. Налить 90 мл бурбона, и снова тщательно перемешать коктейль. Украсить напиток еще одной долькой апельсина и вишенкой.
Следующий слайдСкотч с содовой
В книгах Бонд употребляет этот незамысловатый коктейль даже чаще, чем водку с мартини, но в фильмах его с ним не застукаешь — слишком уж простой напиток для столь сложной натуры. Отец Бонда — шотландец, но герой не выказывает фанатичного патриотизма в выборе алкоголя. Для него годится и скотч, и американский бурбон, и даже бренди. Причем добавлять содовую Бонд частенько забывает.
Рецепт: налить в высокий стеклянный стакан с кубиками люда 60 мл скотча (бурбона, бренди, ирландского виски), добавить содовой по вкусу, подождать 2 минуты, пока напитки соприкоснутся, и не спеша выпить.
Следующий слайдРом Mount Gay и содовая
В «Казино Рояль», когда Бонд за покерным столом в клубе на Багамах выигрывает у очередного злодея Aston Martin DB5, он первым делом заказывает ром Mount Gay с содовой, и только потом уезжает на трофейной машине вместе с трофейной подругой. Mount Gay — очевидный продакт-плейсмент, но напиток и правда считается хорошим: стал бы иначе Бонд подставляться, заказывая ром с таким названием.
Рецепт: в бокал со льдом добавляется 45 мл рома и 150 мл содовой (ее можно заменить колой) и тщательно перемешивается. При желании можно украсить коктейль ломтиком лайма и добавить пару капель биттера.
Следующий слайдназвание и рецепт коктейля Джеймса Бонда, пропорции и вариации напитка – "Грязного" с оливкой, с соком, швепсом, также как подавать и употреблять?
Среди огромного множества алкогольных напитков и коктейлей сочетание Мартини с водкой занимает заслуженное почетное место. В своем классическом варианте он довольно прост в приготовлении – необходимо лишь смешать водку и Мартини. Его называют по-разному: любимый напиток Бонда, Водкатини или Водкини, иногда даже 007. Если судить по идеальным пропорциям, то наиболее подходящим названием будет «Водка с Мартини».
История создания и название
Думаю, многим будет интересна история возникновения этого коктейля, ведь она весьма интересна, но сначала занимательный факт.
Коктейль из мартини и водки так же называют «коктейль Джеймса Бонда», ведь если проследить то, что пил агент и в книге Яна Флеминга, и в фильме, можно отметить, что герой за весь сюжет выпивает сорок одну порцию Мартини с водкой – этот рецепт был придуман им самим, и обрел широкую популярность среди читающих и смотрящих, а потом распространился среди любителей алкогольных коктейлей.
Фраза Джеймса Бонда «Водка с Мартини, взболтать, но не смешивать» стала очень известной. Такая смесь получается почти невыносимо крепкой, и обычный «не книжный» человек с трудом смог бы пить ее без добавок.
В реальном мире при изготовлении коктейля в него добавляют большое количество льда и иногда оливковый рассол. Это немного снижает остроту вкуса.
Но в то же время, в пятидесятые годы двадцатого века появился коктейль «Водкатини». Книга же вышла в тысяча девятьсот пятьдесят третьем году, поэтому вероятнее всего, писатель ничего не изобретал, а взял уже существующий рецепт, сильно добавив ему популярности.
Однако, многие сходятся во мнении, что этот коктейль просто был изобретен дважды двумя совершенно разными людьми.
Теперь вы знаете, как называется такой коктейль, далее поговорим о том, как его приготовить.
Классический рецепт напитка Джеймса Бонда
Для приготовления самого популярного и наиболее простого рецепта потребуется всего три ингредиента:
- водка;
- итальянский вермут Мартини;
- лед.
Традиционным украшением бокала является одна оливка или в редких случаях – маслина, если есть желание, можно будет украсить ею ваше детище в конце.
Пропорции выглядят примерно так:
- водка две части;
- Мартини – одна часть.
В скандинавских странах часто смешивают один к трем. Важно, что водки всегда должно быть больше.
И учтите по поводу Мартини. На самом деле, вы можете взять абсолютно любой сорт – главное, чтобы он был белым. Но если вы хотите напиток как у своего любимого персонажа – Бонда, то выбирайте итальянский Вермут.
Чтобы вкус был идеальным и именно таким, каким он должен быть по изначальной задумке, водку и Мартини вместе с емкостью для напитка необходимо остудить в холодильнике:
- Добавьте в большой стакан шесть льдинок.
- Влейте Мартини.
- Десять секунд быстро перемешивайте при помощи деревянной палочки или ложки.
- Тонкой струйкой влейте холодную водку.
- Перемешайте.
- В холодный бокал добавьте одну или несколько оливок.
Медленно перелейте смесь в вашу окончательную емкость. Так как сильно охлажденные жидкости плохо перемешиваются между собой, коктейль представляет из себя будто бы смесь «кусочков» из различных элементов рецепта. Пить его необходимо маленькими глоточками – тогда каждый раз вкус будет получаться другой.
Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль по классическому рецепту:
Состав и пропорции
Для классического рецепта нужны только лед, водка и Мартини, как и сказано выше. При личном желании можно добавить оливки. Пропорции 2 к 1 или 3 к 1, в зависимости от ваших предпочтений.
Приготовление
Процесс приготовления подробно описан выше. Просто помните, что все должно быть холодным, иначе вы не получите желанного удовольствия.
Вариации микса
Встречаются различные вариации этого коктейля.
С соком
Коктейль из Мартини и водки, в составе которого присутствует апельсиновый сок пользуется большой популярностью. Как понятно из заголовка, к классическому варианту коктейля просто необходимо добавить сок. Его должно быть чуть больше, чем Мартини, миллилитров на пять.
Важно, чтобы сок также был охлажден, и чтобы в нем не плавала мякоть. Поэтому его нужно процедить.
«Грязный» с оливками
Чтобы приготовить «Грязный Мартини», вам понадобится:
- 60 мл водки;
- 10 мл сухого Мартини;
- оливковый рассол;
- одна оливка.
- Перемешайте элементы будущего напитка в стакане со льдом.
- Затем осторожно перелейте в холодный бокал.
- И, конечно, завершите свою работу «изюминкой» в виде оливки.
Предлагаем посмотреть видео том, как приготовить коктейль Грязный мартини:
«Разбитое сердце» со швепсом
Коктейль «Разбитое сердце» очень прост в своем приготовлении:
- 100 мл водки необходимо смешать со 100 мл Мартини, лучше брать сорт «бьянко».
- К этому добавить 50 мл швепса, тщательно перемешать и налить в стакан опять же со льдом.
Обычно, бокал украшают клубникой. Так же, ею довольно вкусно закусывать.
«Конот»
Он обладает очень тонким запахом вермута и приятным вкусом. Для приготовления возьмите:
- 75 мл водки;
- 25 мл сухого Мартини;
- 3 мл грейпфрутового/ванильного/кардамонового/имбирного/лакричного битера;
- лимон.
Влейте в стакан водку и Мартини, бросьте в смесь несколько кусочков льда и перемешайте ложечкой. Перелейте в бокал. Несколько капель битера, выбранного на ваш вкус, и лимон, изящно украшающий напиток подарят вам настоящие минуты блаженства.
«Милано бриз»
Этот коктейль воистину обладает невероятно волшебным вкусом и стоит вашего внимания. Он чудесно подойдет к празднику и торжеству. Для приготовления возьмите:
- 25 мл водки;
- 25 мл розового Мартини;
- 100 мл клюквенного морса;
- 50 мл грейпфрутового сока;
- кусочек грейпфрута.
Наполните бокал льдом, медленно и осторожно налейте в него водку, Мартини, сок и морс. В идеале жидкость заполнил весь бокал. Перемешайте и украсьте ваш коктейль долькой цитрусового.
Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль Милано бриз:
«Золотая осень»
Этот несложный в приготовлении и вкусный напиток обязательно порадует любителей необычного. Он обладает нежным и легким вкусом, пить его доставляет огромное удовольствие. Вам понадобятся:
- 30 мл водки;
- 5 мл ликера Амаретто;
- 15 мл яблочного, желательно желтого, ликера;
- 15 мл сухого Мартини;
- кумкват;
- лайм;
- красная вишенка.
- Вливайте в стакан ингредиенты в такой последовательности: Амаретто, яблочный ликер, Мартини и водку.
- Затем добавьте несколько капель сока лайма.
- До краев наполните льдом и смешайте.
- Перелейте в бокал и украсьте кумкватом и вишней.
«Эспрессо»
Необычный напиток, в который в довольно большом количестве входит кофе. Для приготовления возьмите:
- 35 мл водки;
- 15 мл кофейного ликера;
- 5 мл ванили;
- 20 грамм молотого кофе;
- пару кофейных зерен
- Смешайте в стакане охлажденный эспрессо, ваниль, водку и ликер.
- Добавьте льда и снова помешайте.
- Перелейте в бокал и украсьте зернами.
«Черри»
Этот коктейль, как и все предыдущие – очень ароматный и приятный напиток. Готовится он очень просто, и если вы хотите удивить друзей великолепным насыщенным вкусом – он идеально вам подойдет. Вам понадобятся:
- 15 мл водки;
- 10 мл вишневого ликера черри;
- 5 мл ликера «Кислая вишня»;
- 10 мл сухого Мартини;
- 1 мл битера со вкусом апельсина;
- 1 мл воды из цветков апельсина;
- лайм.
- В стакан наливаются водка, Мартини и оба ликера, затем добавляются остальные ингредиенты.
- Коктейльный стакан необходимо наполнить льдом, перелить в него получившийся напиток и размешать.
- А лайм для украшения.
Со спрайтом
Он получается довольно крепким, но при этом обладает прекрасным вкусом. Возьмите:
- 30 мл Мартини Бианко;
- 5 мл лимонного сока;
- 10 мл водки;
- 30 мл спрайта.
Как и в предыдущих рецептах – смешайте, перелейте в бокал со льдом и наслаждайтесь.
В чем подавать и как пить?
Сейчас коктейли, в состав которых входят Мартини и водка обретают все большую популярность. В нашей стране он пока распространен меньше, поэтому далеко не все гурманы тонких алкогольных напитков знают, как правильно следует их готовить, пить и подавать.
Выше уже было множество раз сказано, что очень важна температура. Все ингредиенты и сам бокал должны быть охлаждены перед подачей.
Учтите, что такие коктейли способны сделать более изысканным романтический вечер, украсить встречу друзей или подруг.
Бокалы желательно должны иметь конусообразную форму, но это не так важно, так как везде подают в различных емкостях. Самое главное – их не стоит наливать в рюмки и стопки – это будет уже дурным тоном.
Пить классический коктейль Джеймса Бонда и его вариации следует медленно, чтобы с каждым глотком перед вами открывался новый необычный вкус.
Закусывают Водкатини:
- оливками;
- лимоном;
- фруктами;
- ягодами.
Иногда даже луком. Да, встречаются люди, которые без ума от алкогольных коктейлей с кусочком лука в них, но это очень на любителя. Если вам интересно – попробуйте, и возможно в скором времени вы и представить себе не сможете Мартини без лука.
Закуска подбирается исходя из многих параметров: самого коктейля, вида ингредиентов, в него добавленных и, конечно, вашего личного вкуса.
Коктейли из водки и Мартини воистину элегантные и… строгие напитки. Некоторые пьют их просто ради создания образа серьезного взрослого человека. И да, бокал чего-то особенного в руке – действительно поможет придать вам шарма. Кроме того, их прекрасные вкусы способны сделать ваш праздничный вечер счастливее и как будто немного «взрослее».
"СМЕШАТЬ, НО НЕ ВЗБАЛТЫВАТЬ". КОКТЕЙЛИ ДЖЕЙМСА БОНДА
Секретный агент Бонд, Джеймс Бонд появился на свет в 1953 году благодаря писателю Яну Флемингу. Вымышленному персонажу он обеспечил долгую жизнь. Бонд стал героем 12 романов и двух сборников рассказов. Его приключения были адаптированы для телевидения, радио, комиксов, видеоигр, но самыми популярными стали 23 кинофильма. Бондиана является самой продолжительной серией фильмов в истории кино.
Ян Флеминг Ян Флеминг создал агента 007 по своему образу и подобию, придав ему свои черты и привычки. Бонд – это стократно улучшенная копия самого писателя, это тот, кем хотел быть Флеминг на самом деле – суперменом без страха и упрека, прожигателем жизни и покорителем женских сердец, джентльменом до мозга костей.
“Бонд принадлежит к тому сорту мужчин, о котором втайне мечтает каждая женщина. Он ведет жизнь, которую хотел бы вести каждый мужчина… А разве любой из нас не предпочел бы наслаждаться изысканной кухней, останавливаться в первоклассных отелях и водить дорогие автомобили? Он одевается на Сэвил-роуд, я – на Корк-стрит. Это несколько дешевле”- так отзывался о своем персонаже сам писатель.
Ян Флеминг родился, что называется, с серебряной ложкой во рту. Его дед был финансистом и банкиром, отец – членом парламента. Поучившись в Итоне и в Сэндхерстской военной академии и нигде не окончив полный курс (мешали женщины и выпивка) Флеминг в течении нескольких лет проработал журналистом в новостных агентствах “Рейтер” и “Таймс”. Накануне Второй мировой войны, в мае 1939 года, Флеминг поступил на службу в военно-морские силы Великобритании, где служил по линии разведки. На секретной службе Ее Величества будущий писатель участвовал в разработке и проведении разведывательных операций. Говорят, что его красочными отчетами зачитывалось все разведуправление, а полученный опыт позднее пригодился для описания приключений самого знаменитого шпиона.
Судьбоносный роман “Казино Рояль” Флеминг написал, уйдя в отставку, в своем бунгало “Золотой глаз” на Ямайке. Отвечая на вопрос, что побудило его взяться за создание книги, писатель откровенно сказал:
Я был накануне женитьбы, и мне было не по себе от этой перспективы, ведь я очень долго вел жизнь холостяка. Мне хотелось отвлечься от этой мучительной ситуации, и я решил написать книгу. Так что Бонд стал последствием шока от женитьбы в 43 года
Непотопляемый агент 007 с триумфом начал завоевывать мир. Флеминг с завидной методичностью отрабатывал по одному роману в год, и, не скрывая говорил, что пишет ради удовольствия и денег. Заядлый курильщик и пьяница (дневная норма бутылка джина) Флеминг умер на 56 году жизни от сердечного приступа. Это случилось 12 августа 1964 года, но и спустя 50 лет после смерти автора придуманный им супершпион — один из самых популярных литературных и киногероев в мире.
Дотошные исследователи наследия Яна Флеминга подсчитали, что Бонд употребляет алкоголь, в среднем, на каждой седьмой странице, а в кино пьет каждые 24 мин.
Знаменитая фраза “Смешать, но не взбалтывать” (Shaken not stirred) стала визитной карточкой Джеймса Бонда. Впервые она появилась в книге “Бриллианты навсегда” (1956), но звездный статус получила после выхода фильма “Голдфингер” (1964), где ее произносит Шон Коннери. С тех пор в фильмах она звучит постоянно. Фраза стала настолько заезженной, что в фильме “Казино Рояль” Джеймс Бонд (Дэниел Крэйг) на ироничный вопрос бармена “Смешать, но не взбалтывать?” раздраженно отвечает — “Да без разницы!”
Вообще-то shake и stirre – два метода приготовления коктейлей, хорошо известные барменам. «Shake» означает, что ингредиенты коктейля необходимо смешать в шейкере, энергично встряхивая, с достаточным количеством кубиков льда, а «stirre» – перемешать в специальном смесительном стакане.
Тонкий ценитель Бонд отлично знает, что взбитый в шейкере коктейль лучше охлаждается и отличается более однородным вкусом.
Любимый коктейль Бонда “Водка Мартини” (упоминается в романах 19 раз, показан в фильмах 20 раз)
Ингредиенты:
- Водка – 50 мл.
- Мартини Extra Dry – 25 мл.
- Оливка – 1 шт.
Положите в шейкер 4-5 кубиков льда. Влейте водку и мартини. Энергично встряхивайте смесь в течение приблизительно десяти секунд. Перелейте в стакан. Украсьте оливкой.
В принципе, для приготовления этого коктейля подойдет любой сухой вермут. Необходимо лишь соблюдать пропорции: водка — 2/3 части, сухой вермут – 1/3 часть.
Бонд не только ценит хорошо приготовленные коктейли, но и сам способен создать авторский рецепт.
В 7 главе романа “Казино Рояль” супершпион дает подробное описание придуманного им коктейля.
Бонд … внимательно посмотрел на бармена.
— Сухой «мартини». В большом бокале.
— Oui, monsieur.
— Секунду, еще не все. Три пальца «Гордона», один — водки, полпальца «Kina Lillet «. Хорошо взбейте в шейкере, а потом положите большую дольку лимона. Запомнили?
— Заказ принят, месье, — сказал бармен и с уважением посмотрел на Бонда.
— Черт возьми, вот это рецепт! — воскликнул Лейтер.— Когда я собираюсь с силами, — сказал Бонд с улыбкой, — я никогда не пью больше одного бокала до ужина. Но люблю, чтобы это был большой бокал очень крепкого, холодного и очень хорошо приготовленного коктейля. Ненавижу половинчатость во всем. Особенно, если от нее страдает вкус коктейля. Кстати, я изобрел его сам. Обязательно его запатентую, как только подберу название».
Бонд назвал коктейль “ Vesper ”(вечерняя звезда) в честь Веспер Линд: “Веспер — красиво и очень подходит для того предвечернего часа, в который отныне во всем мире будут пить мой коктейль”. Международная ассоциация барменов включила коктейль «Веспер» в официальный список в категории «напитки нового времени».
Трагически погибшая возлюбленная Бонда и по совместительству двойной агент стала единственной женщиной, которую неисправимый покоритель сердец по-настоящему полюбил. В фильме “Казино Рояль” ее роль исполнила французская актриса и модель Ева Грин. Интересно, что из всех девушек Бонда только Веспер не уступает ему по количеству выпитого алкоголя.
Один из ингредиентов коктейля “Веспер” Kina Lillet принадлежит к семье французских аперитивов (смесь вин Бордо и цитрусовых ликеров с добавлением хинина). В настоящее время относится к потерянным ингредиентам. В 1980 году компания, производившая напиток, изменила его состав, уменьшив горечь и усилив фруктовую составляющую. Обновленный аперитив стал выходить под названием Lillet Blanc.
А вот в романе “Бриллианты навсегда” Бонд пьет немыслимый британский микс пива и шампанского — коктейль Black Velvet.
“Загорелое лицо Бонда расслабилось.
— Что ж, Билл, — сказал он. — Если дело только в этом, то я готов угостить тебя обедом. Все равно сегодня моя очередь, да к тому же я хотел бы отметить это задание. Ведь оно означает, что на лето я свободен от всяких бумажных дел. Поехали к Скотту, где дают фаршированных крабов, выпьем пинту “Черного бархатного”. Ты у меня прямо камень с души снял. Я-то думал, что здесь что-то не чисто.”
Этот знаменитый напиток был изобретен в 1861 году в лондонском Brooks’s Club. В Британии в это время соблюдался траур по случаю кончины супруга королевы Виктории принца-консорта Альберта. Бармен клуба объявил, что даже шампанское должно быть в трауре и смешал его с темным пивом. Новый коктейль пришелся по вкусу, и Black Velvet стал чрезвычайно популярен. В Германии этот коктейль получил известность под названием “Бисмарк”, поскольку по преданию “железный канцлер” был его большим почитателем.
Классический коктейль “Черный бархат” – слоистый, состоящий из 1 части темного пива “Гиннесс” и 1 части шампанского (брют).
Вначале необходимо наполнить бокал наполовину пивом, а потом аккуратно по ножу влить шампанское, не перемешав слои. В упрощенном варианте два ингредиента просто перемешивают в бокале.
По сравнению с фильмами книжный Джеймс Бонд был гораздо изобретательнее по части коктейлей. Тут надо отдать должное Яну Флемингу и его богатому опыту.
Барная карта «агента 007» включает помимо традиционных виски с содовой и водки с тоником: мохито, олд-фэшн, бренди Александр, американо (первый напиток, который заказывает Джеймс Бонд в первом романе Яна Флеминга), негрони и даже такой немужественный коктейль как “Стингер”.
“Стингер” упоминается в “Бриллиантах навсегда” и “Шаровой молнии”. Несмотря на название (Stinger переводится как жало) коктейль обладает мягким вкусом и охлаждающим действием и отлично подходит к десертам. В его основе бренди и мятный белый ликер. Наиболее ранее упоминание этого коктейля содержится в книге “Идеальный бармен” (The Ideal Bartender,1917) легендарного Тома Баллока – единственного афро-американца, написавшего книгу коктейльных рецептов.
Говорят, что “Стингер” был особенно популярен во времена сухого закона, поскольку ментоловый запах отлично забивал сивушный дух самопального бренди. Естественно, что Джеймс Бонд предпочитал ингредиенты только высшего качества. Международной ассоциацией барменов включила “Стингер” в официальный список коктейлей в категории «The Unforgettable» (незабываемое).
Коктейль “Стингер”
Ингредиенты:
- 7 частей бренди
- 3 части мятного ликера Crema di menta
Бренди и ликер быстро и энергично взбить в шейкере и перелить, фильтруя, в бокал для коктейля.
В 2015 году планируется выпуск очередного 24 фильма о легендарном агенте 007. И, по-прежнему, актуальной является цитата из “Голдфингера”:
— Куда он едет?
— Два варианта: либо к даме, либо выпить!
Еще вам могут понравиться статьи
Коктейль Джеймса Бонда - ПродуктАлко
Коктейль Джеймса Бонда. Рецепт приготовления
Наверное, нет такого человека, который бы не смотрел кино о Джеймсе Бонде — агенте 007. Каждый фанат этих фильмов знает ответ на вопрос о том, какой алкогольный напиток он пил. Конечно, это мартини, употреблял агент его во многих частях данной истории. Любимым коктейлем Джеймса Бонда был мартини с водкой и льдом. Хотя нет такого кино, где он не пил хотя бы что-нибудь. Какие еще из коктейлей он выпивал? Поговорим об этом сегодня.
Алкоголь для Джеймса Бонда
Как оказалось, мартини с водкой является не единственным напитком агента. Хотя он выбирает его в фильмах девятнадцать раз, практически столько же приходится на мартини с джином (шестнадцать раз). У литературного героя Бонда предпочтений было намного больше. Вспомним о десятке коктейлей, которые любил Джеймс и которые засветились в романах и фильмах про знаменитого суперагента.
Хочешь пить таким образом, как будто у тебя есть лицензия на убийство? Тогда нужно запастись алкоголем, потому что сейчас мы будем готовить не один коктейль Джеймса Бонда .
Мартини с водкой
Ингредиенты: семьдесят пять граммов водки, пятнадцать граммов вермута сухого, одна долька лимона и одна оливка. Приготовление: все жидкие компоненты взбалтывают в шейкере с добавлением в него льда. Содержимое выливают в бокал и украшают лимоном и оливкой.
Коктейль Джеймса Бонда «Мартини с водкой» можно наблюдать в фильмах «Казино Рояль», «Живешь только дважды» и «Голдфингер». В одном из них он произносит фразу: «Взболтать, не смешивая!» Она станет популярной и будет использоваться им в будущем. Известно, что при взбалтывании алкогольный напиток становится холоднее и острее.
Коктейль «Веспер»
Ингредиенты: три части джина «Гордонс», одна часть водки, половина части вина Кина Лиллет. Приготовление: все компоненты поместить вместе со льдом в шейкер и взболтать, пока смесь не станет очень холодной. Можно украсить лимонной кожурой, сделав из нее змейку.
Этот коктейль Джеймса Бонда («Казино рояль » и «Квант милосердия») был назван им в честь Веспер Линд – двойного агента, которую он любил в фильме.
Коктейль «Блэк Вельвет»
Ингредиенты: сто двадцать граммов шампанского, сто двадцать граммов темного пива. Приготовление: в пивной бокал наливают шампанское и медленно добавляют пиво.
Этот алкогольный напиток употреблялся агентом 007 в фильме «Бриллианты навсегда». Это был единственный раз, когда агент пил такой алкоголь.
Коктейль «Бренди Александр»
Ингредиенты: тридцать граммов сливок, тридцать граммов бренди, тридцать граммов холодного какао. Приготовление: все ингредиенты смешать в шейкере вместе со льдом, добавить мускатный орех, предварительно растертый в порошок, закусить шоколадом.
Этот коктейль Джеймса Бонда взят из фильма «Только для твоих глаз».
«Американо»
Ингредиенты: по тридцать граммов Кампари и красного сладкого вермута, содовая или газированная вода. Приготовление: стакан наполняют льдом, наливают Кампари, а потом вермут. Третий слой – содовая или газировка.
Этот коктейль Джеймса Бонда был первым алкогольным напитком, который заказал супершпион в первой книге Яна Флеминга.
«Мохито»
Ингредиенты: две ложки чайные сахара, пятьдесят граммов содовой, пучок мяты, лайм, шестьдесят граммов рома. Приготовление: в стакан кладут сахар и мяту, наливают содовую. Дальше туда выжимают сок из половины лайма, кладут в стакан вторую его половину. Добавляют ром, все смешивают, добавляют лед и немного содовой.
Этот напиток агент пил в картине «Умри, но не сейчас».
Коктейль «Олд Фэшн»
Ингредиенты: один кубик сахара, одна капля биттера, две капли содовой, девяносто граммов бурбона, вишенка. Приготовление: в стакан кладут сахар, добавляют биттер и содовую, все давят мадлером и добавляют бурбон. Украшают бокал вишенкой.
Крепкий «Олд Фэшн» в большинстве случаев пьют для того, чтобы крепче уснуть. Суперагенту всегда нужно быть начеку, поэтому за всю свою историю он заказывал этот алкоголь всего четыре раза.
«Джин-тоник»
Ингредиенты: шестьдесят граммов джина, сто пятьдесят граммов тоника, долька лайма. Приготовление: в бокал наливают все компоненты и перемешивают, украшают лаймом.
Виски (скотч) с содовой
Ингредиенты: шестьдесят граммов виски ирландского, содовая по вкусу. Приготовление: в стакан наливают все компоненты и оставляют на две минуты, пока напитки соприкоснутся. Пить рекомендуется не спеша, маленькими глотками.
Бонд – наполовину шотландец, поэтому нередко исключает содовую из рецепта.
Ром с содовой
Ингредиенты: сорок пять граммов рома Mount Gay, сто пятьдесят граммов содовой (колы), несколько капель биттера. Приготовление: ром и содовую смешать, добавить капли биттера.
Известно, что любимый коктейль Джеймса Бонда в своем составе имеет мартини. Если рассматривать только кино, то Джеймс Бонд пьет порцию алкоголя каждые двадцать три минуты. А если сосчитать, сколько им всего было выпито, то получится триста семнадцать порций разнообразных алкогольных напитков. Неизменным был только один ингредиент – мартини.
Как выяснилось, коктейль Джеймса Бонда «Мартини- водка» является самым любимым. В фильмах он его пьет чаще всего. Бывало, что в одной картине агент употребляет не один коктейль. Все зависело от частоты посещения клубов, баров и ресторанов. А поводов выпить у суперагента было много.
Ученые, проведя исследования употребления алкогольных напитков агентом 007, пришли к выводам, что средний объем потребления им алкоголя составляет девяносто две единицы за неделю. Это в четыре раза больше разрешаемых предельных норм. Авторы исследования настаивают, что большое количество фанатов фильма недооценивают на 30% масштабов выпитого суперагентом.
“СМЕШАТЬ, НО НЕ ВЗБАЛТЫВАТЬ”. КОКТЕЙЛИ ДЖЕЙМСА БОНДА
Секретный агент Бонд, Джеймс Бонд появился на свет в 1953 году благодаря писателю Яну Флемингу. Вымышленному персонажу он обеспечил долгую жизнь. Бонд стал героем 12 романов и двух сборников рассказов. Его приключения были адаптированы для телевидения, радио, комиксов, видеоигр, но самыми популярными стали 23 кинофильма. Бондиана является самой продолжительной серией фильмов в истории кино.
Ян Флеминг создал агента 007 по своему образу и подобию, придав ему свои черты и привычки. Бонд – это стократно улучшенная копия самого писателя, это тот, кем хотел быть Флеминг на самом деле – суперменом без страха и упрека, прожигателем жизни и покорителем женских сердец, джентльменом до мозга костей.
“ Бонд принадлежит к тому сорту мужчин, о котором втайне мечтает каждая женщина. Он ведет жизнь, которую хотел бы вести каждый мужчина… А разве любой из нас не предпочел бы наслаждаться изысканной кухней, останавливаться в первоклассных отелях и водить дорогие автомобили? Он одевается на Сэвил-роуд, я – на Корк-стрит. Это несколько дешевле ”- так отзывался о своем персонаже сам писатель.
Ян Флеминг родился, что называется, с серебряной ложкой во рту. Его дед был финансистом и банкиром, отец – членом парламента. Поучившись в Итоне и в Сэндхерстской военной академии и нигде не окончив полный курс (мешали женщины и выпивка) Флеминг в течении нескольких лет проработал журналистом в новостных агентствах “Рейтер” и “Таймс”. Накануне Второй мировой войны, в мае 1939 года, Флеминг поступил на службу в военно-морские силы Великобритании, где служил по линии разведки. На секретной службе Ее Величества будущий писатель участвовал в разработке и проведении разведывательных операций. Говорят, что его красочными отчетами зачитывалось все разведуправление, а полученный опыт позднее пригодился для описания приключений самого знаменитого шпиона.
Судьбоносный роман “Казино Рояль” Флеминг написал, уйдя в отставку, в своем бунгало “Золотой глаз” на Ямайке. Отвечая на вопрос, что побудило его взяться за создание книги, писатель откровенно сказал:
Непотопляемый агент 007 с триумфом начал завоевывать мир. Флеминг с завидной методичностью отрабатывал по одному роману в год, и, не скрывая говорил, что пишет ради удовольствия и денег. Заядлый курильщик и пьяница (дневная норма бутылка джина) Флеминг умер на 56 году жизни от сердечного приступа. Это случилось 12 августа 1964 года, но и спустя 50 лет после смерти автора придуманный им супершпион — один из самых популярных литературных и киногероев в мире.
Дотошные исследователи наследия Яна Флеминга подсчитали, что Бонд употребляет алкоголь, в среднем, на каждой седьмой странице, а в кино пьет каждые 24 мин.
Знаменитая фраза “ Смешать, но не взбалтывать ” (Shaken not stirred) стала визитной карточкой Джеймса Бонда. Впервые она появилась в книге “Бриллианты навсегда” (1956), но звездный статус получила после выхода фильма “Голдфингер” (1964), где ее произносит Шон Коннери . С тех пор в фильмах она звучит постоянно. Фраза стала настолько заезженной, что в фильме “Казино Рояль” Джеймс Бонд (Дэниел Крэйг) на ироничный вопрос бармена “ Смешать, но не взбалтывать?” раздраженно отвечает — “ Да без разницы! ”
Вообще-то shake и stirre – два метода приготовления коктейлей, хорошо известные барменам. «Shake» означает, что ингредиенты коктейля необходимо смешать в шейкере, энергично встряхивая, с достаточным количеством кубиков льда, а «stirre» – перемешать в специальном смесительном стакане.
Тонкий ценитель Бонд отлично знает, что взбитый в шейкере коктейль лучше охлаждается и отличается более однородным вкусом.
Любимый коктейль Бонда “ Водка Мартини” (упоминается в романах 19 раз, показан в фильмах 20 раз)
Ингредиенты :
- Водка – 50 мл.
- Мартини Extra Dry – 25 мл.
- Оливка – 1 шт.
Положите в шейкер 4-5 кубиков льда. Влейте водку и мартини. Энергично встряхивайте смесь в течение приблизительно десяти секунд. Перелейте в стакан. Украсьте оливкой.
В принципе, для приготовления этого коктейля подойдет любой сухой вермут. Необходимо лишь соблюдать пропорции: водка — 2/3 части, сухой вермут – 1/3 часть.
Бонд не только ценит хорошо приготовленные коктейли, но и сам способен создать авторский рецепт.
В 7 главе романа “Казино Рояль” супершпион дает подробное описание придуманного им коктейля.
Бонд … внимательно посмотрел на бармена.
— Сухой «мартини». В большом бокале.
— Oui, monsieur.
— Секунду, еще не все. Три пальца «Гордона», один — водки, полпальца «Kina Lillet «. Хорошо взбейте в шейкере, а потом положите большую дольку лимона. Запомнили?
— Заказ принят, месье, — сказал бармен и с уважением посмотрел на Бонда.
— Черт возьми, вот это рецепт! — воскликнул Лейтер.
— Когда я собираюсь с силами, — сказал Бонд с улыбкой, — я никогда не пью больше одного бокала до ужина. Но люблю, чтобы это был большой бокал очень крепкого, холодного и очень хорошо приготовленного коктейля. Ненавижу половинчатость во всем. Особенно, если от нее страдает вкус коктейля. Кстати, я изобрел его сам. Обязательно его запатентую, как только подберу название» .
Бонд назвал коктейль “ Vesper ” ( вечерняя звезда ) в честь Веспер Линд: “ Веспер — красиво и очень подходит для того предвечернего часа, в который отныне во всем мире будут пить мой коктейль ”. Международная ассоциация барменов включила коктейль «Веспер» в официальный список в категории «напитки нового времени».
Трагически погибшая возлюбленная Бонда и по совместительству двойной агент стала единственной женщиной, которую неисправимый покоритель сердец по-настоящему полюбил. В фильме “Казино Рояль” ее роль исполнила французская актриса и модель Ева Грин. Интересно, что из всех девушек Бонда только Веспер не уступает ему по количеству выпитого алкоголя.
Один из ингредиентов коктейля “Веспер” Kina Lillet принадлежит к семье французских аперитивов (смесь вин Бордо и цитрусовых ликеров с добавлением хинина). В настоящее время относится к потерянным ингредиентам. В 1980 году компания, производившая напиток, изменила его состав, уменьшив горечь и усилив фруктовую составляющую. Обновленный аперитив стал выходить под названием Lillet Blanc .
А вот в романе “Бриллианты навсегда” Бонд пьет немыслимый британский микс пива и шампанского — коктейль Black Velvet.
Этот знаменитый напиток был изобретен в 1861 году в лондонском Brooks’s Club . В Британии в это время соблюдался траур по случаю кончины супруга королевы Виктории принца-консорта Альберта. Бармен клуба объявил, что даже шампанское должно быть в трауре и смешал его с темным пивом. Новый коктейль пришелся по вкусу, и Black Velvet стал чрезвычайно популярен. В Германии этот коктейль получил известность под названием “ Бисмарк ”, поскольку по преданию “железный канцлер” был его большим почитателем.
Классический коктейль “Черный бархат” – слоистый, состоящий из 1 части темного пива “Гиннесс” и 1 части шампанского (брют).
Вначале необходимо наполнить бокал наполовину пивом, а потом аккуратно по ножу влить шампанское, не перемешав слои. В упрощенном варианте два ингредиента просто перемешивают в бокале.
По сравнению с фильмами книжный Джеймс Бонд был гораздо изобретательнее по части коктейлей. Тут надо отдать должное Яну Флемингу и его богатому опыту.
Барная карта «агента 007» включает помимо традиционных виски с содовой и водки с тоником: мохито, олд-фэшн, бренди Александр, американо (первый напиток, который заказывает Джеймс Бонд в первом романе Яна Флеминга), негрони и даже такой немужественный коктейль как “Стингер”.
“Стингер” упоминается в “ Бриллиантах навсегда ” и “ Шаровой молнии ”. Несмотря на название (Stinger переводится как жало) коктейль обладает мягким вкусом и охлаждающим действием и отлично подходит к десертам. В его основе бренди и мятный белый ликер. Наиболее ранее упоминание этого коктейля содержится в книге “ Идеальный бармен ” (The >Тома Баллока – единственного афро-американца, написавшего книгу коктейльных рецептов .
Говорят, что “Стингер” был особенно популярен во времена сухого закона, поскольку ментоловый запах отлично забивал сивушный дух самопального бренди. Естественно, что Джеймс Бонд предпочитал ингредиенты только высшего качества. Международной ассоциацией барменов включила “Стингер” в официальный список коктейлей в категории « The Unforgettable» (незабываемое).
Коктейль “Стингер” 
Ингредиенты :
- 7 частей бренди
- 3 части мятного ликера Crema di menta
Бренди и ликер быстро и энергично взбить в шейкере и перелить, фильтруя, в бокал для коктейля.
В 2015 году планируется выпуск очередного 24 фильма о легендарном агенте 007. И, по-прежнему, актуальной является цитата из “Голдфингера”:
— Куда он едет?
— Два варианта: либо к даме, либо выпить!
10 рецептов коктейлей от Джеймса Бонда
В фильмах бондианы агент 007 пьет в основном шампанское и водку с мартини, однако в литературном первоисточнике его винная карта гораздо богаче. Будем называть вещи своими именами: у Флеминга Бонд — тот еще алкоголик. Но вкус у него отменный, а его манера пить — предмет многих культурологических и даже научных изысканий.
К примеру, факультет биохимии Университета Западного Онтарио в Канаде провел целое исследование, чтобы разобраться, как правильнее пить водку с мартини — взбалтывая или смешивая. Ученые не только хорошо провели время, но и выяснили, что взболтанный коктейль содержит больше антиоксидантов и в умеренных количествах помогает в профилактике катаракты и инфаркта.
Forbes выбрал 10 любимых коктейлей Джеймса Бонда, которые «засветились» в фильмах и романах о самом знаменитом суперагенте.
Взболтать, но не смешивать: 10 коктейлей Джеймса Бонда
Водка-мартини
За всю бондиану Агент 007 лишь дважды отступил от правила «взбалтывать, но не смешивать». Первый раз — в эпизоде фильма «Живешь только дважды», когда связной угощает его коктейлем, приготовленным наоборот. Будучи джентльменом, Бонд едва заметно морщится, но отвечает хозяину квартиры, что вкуснее ничего в жизни не пробовал. Второй раз — когда Бонд проигрывает миллионы долларов Ле Шиффру за покерным столом в «Казино Рояль». Одновременно опустошенный и взбешенный, герой заказывает водку с мартини, а ехидный бармен спрашивает: «Взболтать или смешать?» Бонд огрызается: «Do I look like I give a damn?» — «Я что, похож на того, кому наплевать?».
Рецепт: 75 мл водки, 15 мл сухого вермута, 1 зеленая оливка и 1 долька лимона. По желанию добавить каплю апельсинного биттера или агностуру. Взбалтывать в шейкере вместе со льдом 30 секунд. Налить в охлажденный бокал для мартини и украсить оливкой или лимоном.
Блэк Вельвет
Один из самых оригинальных британских коктейлей — немыслимый микс шампанского и пива. В бондиане, как ни странно, упоминается лишь однажды — в романе «Бриллианты навсегда», во время короткого визита суперагента в Лондон. Коктейлю уже полтора века, но умеренная международная популярность пришла к нему лишь недавно. В мире бум японской кухни, а «Блэк Вельвет», как выяснилось, отлично сочетается с суши и морепродуктами.
Рецепт: налить в пивную кружку 120 мл шампанского и медленно (очень медленно) добавить 120 мл охлажденного стаута (темного пива вроде портера). Если понравится, можно поэкспериментировать, увеличив долю шампанского, а вот добавлять больше пива не рекомендуется — будет невкусно.
Бренди Александр
Аристотель Кристатос, злодей из фильма «Только для твоих глаз», был мужчиной в полный рост, но не мог отказать себе в женственном коктейле «Бренди Александр». Бонд выяснил, что с помощью непопулярного напитка Аристотель подавал сигналы своим сообщникам. Мы не в международном розыске, поэтому можем использовать коктейль по назначению — например, для того чтобы согреться зимой.
Рецепт: взболтать в шейкере со льдом 30 мл сливок, 30 мл бренди и 30 мл какао. Налить в охлажденный коктейльный бокал. Добавить размельченный в порошок мускатный орех. Закусить шоколадкой.
Веспер Мартини
Коктейль был описан Йеном Флемингом еще в 1953 году, но до широких экранов добрался лишь в 2006-м, когда вышла экранизация романа «Казино Рояль». В фильме Бонд предстает в новом для себя амплуа героя с раненым сердцем: влюбляется в Веспер Линд, осознает, что та слишком хороша для него, но исправить ничего не может — девушка гибнет. Сентиментальный агент решает почтить память своей дамы, назвав в ее честь алкогольный коктейль.
Рецепт: взболтать в блендере три части джина Gordon’s, одну часть хорошей водки и половину части вина Lillet. Взбалтывать нужно со льдом, пока смесь не станет обжигающе холодной. Украсить змейкой из лимонной кожуры.
Американо
Этому итальянскому коктейлю полтора века, и назывался он изначально Milano-Torino — по месту рождения. Однако в эпоху сухого закона отдыхавшие в Европе американские туристы так пристрастились к напитку, что в народе его стали именовать Americano. Этот коктейль — первое, что когда-либо заказал Джеймс Бонд, однако в фильмах о суперагенте он почти не фигурирует.
Рецепт: 30 мл аперитива Campari, 30 мл сладкого вермута, газированная вода и лимонный завиток или долька лимона. Высокий стакан сначала наполняют кубиками льда, затем наливают Campari и следом — вермут. Третьим слоем идет содовая (объем остается на усмотрение суперагента). Венчает композицию лимон или апельсин.
Мохито
В книгах Бонд обожал прохлаждаться мохито во время командировок в страны с тропическим климатом, а вот на большом экране коктейлем отчего-то брезговал вплоть до 2002 года, когда вышел эпизод «Умри, но не сейчас». Наверное, суперагент стеснялся повторять за Хемингуэем, выше мохито ценившим только дайкири.
Рецепт: в высокий стакан кладутся 2 чайные ложки сахара и пучок мяты, затем наливается 50 мл содовой. После этого в бокал отжимают разрезанный пополам лайм, после чего кладут в него вторую половину фрукта. После чего добавляют 60 мл рома. Смешать, наполнить бокал льдом и снова налить немного содовой. Украсить веточкой мяты.
Джин-тоник
Вообще у Бонда есть правило: не пить больше одного коктейля до ужина. И ряд отступлений от этого правила: бокал имеет право быть очень большим, а напиток — очень крепким. За 50 лет на секретной службе Ее Величества Бонд изменил своему принципу лишь однажды: в романе «Доктор Ноу» агент расслабляется и опрокидывает четыре джин-тоника за вечер. Его можно понять: это один из самых простых и вкусных коктейлей в винной карте любого бара.
Рецепт: налить 60 мл джина и 150 мл тоника в высокий бокал со льдом, как следует перемешать и украсить долькой лайма.
Олд Фэшн
Редакторы раздела «Коктейли» на сайте About.com не поленились и подсчитали, что за полвека своей секретной деятельности Бонд четыре раза заказывал этот нескучный коктейль. «Олд Фэшн» часто пьют перед сном, чтобы поскорее заснуть. Возможно, поэтому у него такой нудный рецепт.
Рецепт: положить на дно низкого бокала кубик сахара, добавить 2-3 капли биттера ангостур, положить сверху дольку апельсина. Перемешать, добавить лед. Налить 90 мл бурбона, и снова тщательно перемешать коктейль. Украсить напиток еще одной долькой апельсина и вишенкой.
Скотч с содовой
В книгах Бонд употребляет этот незамысловатый коктейль даже чаще, чем водку с мартини, но в фильмах его с ним не застукаешь — слишком уж простой напиток для столь сложной натуры. Отец Бонда — шотландец, но герой не выказывает фанатичного патриотизма в выборе алкоголя. Для него годится и скотч, и американский бурбон, и даже бренди. Причем добавлять содовую Бонд частенько забывает.
Рецепт: налить в высокий стеклянный стакан с кубиками люда 60 мл скотча (бурбона, бренди, ирландского виски), добавить содовой по вкусу, подождать 2 минуты, пока напитки соприкоснутся, и не спеша выпить.
Ром Mount Gay и содовая
В «Казино Рояль», когда Бонд за покерным столом в клубе на Багамах выигрывает у очередного злодея Aston Martin DB5, он первым делом заказывает ром Mount Gay с содовой, и только потом уезжает на трофейной машине вместе с трофейной подругой. Mount Gay — очевидный продакт-плейсмент, но напиток и правда считается хорошим: стал бы иначе Бонд подставляться, заказывая ром с таким названием.
Рецепт: в бокал со льдом добавляется 45 мл рома и 150 мл содовой (ее можно заменить колой) и тщательно перемешивается. При желании можно украсить коктейль ломтиком лайма и добавить пару капель биттера.
Автор: Егор Москвитин, журнал «Форбс»
6 любимых коктейлей Джеймса Бонда
Все мы любим мистера Бонда, Джеймса Бонда, — агента разведки, супершпиона, красавца, покорителя женских сердец и, как выяснилось, алкоголика. Диагноз «алкоголизм» поставили известному персонажу исследовали из новозеландского университета Отаго.
То ли фантазия у ребят закончилась, то ли делать было нечего, но они небольшой группой пересмотрели все фильмы о Бонде и сделали вывод, что у агента 007 хронический алкоголизм тяжелой стадии. Доказательство тому — страсть к выпивке: за время действия 24 картин Бонд, исполняемый разными актерами, выпивает на экране 109 раз. Эксперты полагают, что службе разведки, на которую работает шпион, нужно бы озаботиться его моральным состоянием, предложить квалифицированную помощь специалистов, а не пускать все на самотек, пока мистер Бонд занимается самолечением проверенным и излюбленным многими мужчинами способом.
Опасность также представляет не только большое количество спиртного, но и невероятные трюки, которые умудряется проделывать разведчик. По такому случаю мы решили вспомнить его любимые коктейли из фильмов и книг, подняв бокал с водкой и мартини за его здоровье.
1. «Водка с мартини»
Самый наиболее употребляемый и запоминающийся из коктейлей агента 007. Именно его Бонд пьет почти в каждом фильме и книгах о нем, где использует вместо водки джин. Но такой ингредиент, как мартини, остается неизменным. Поэтому, если захочешь попробовать, добавляй то, что больше по вкусу тебе. Можем ручаться: тебе точно понравится.
Ингредиенты:
— 75 мл водки или джина;
— 15 мл сухого вермута;
— 1 зеленая оливка;
— 300 г льда в кубиках.
Приготовление:
1. В стакан для смешивания коктейлей бросаем несколько кубиков льда.
2. Выливаем туда все ингредиенты.
3. Взбалтываем в течение 30 секунд.
4. Выливаем тонкой струйкой в бокал.
5. Насаживаем оливку на шпажку и украшаем коктейль.
2. «Мохито»
Хоть в книгах о Бонде этот коктейль и не упоминался, но он засветился на экранах в 2002 году в фильме «Умри, но не сейчас». Происхождением своим этот напиток обязан Кубе, а также прославившему его Эрнесту Хемингуэю. И уже к концу 20 века коктейль набрал большую популярность, завоевав сердца многих не только своим вкусом, но и простотой приготовления.
Ингредиенты:
— сахар;
— 8 листиков мяты;
— 1 веточка мяты;
— 1 лайм;
— 60 мл белого рома;
— 100 мл содовой;
— 200 г дробленого льда;
— мадлер.
Приготовление:
1. Разрезаем лайм на 4 дольки, 3 из них кладем в бокал (лучше всего подойдет хайбол), раздавливая их мадлером.
2. Берем мяту в ладонь, а второй прихлопываем ее сверху. После бросаем в бокал.
3. Кладем в бокал 2 чайные ложки сахара, выливаем немного содовой и размешиваем.
4. Выливаем ром и размешиваем.
5. Наполняем бокал льдом и доливаем оставшуюся содовую.
6. Украшаем веточкой мяты.
3. «Негрони»
Этот напиток впервые фигурировал в рассказе о Бонде под названием «Риск», в котором агент 007 пытается остановить поток наркотиков, идущих в Англию через итальянскую мафию. Сам рассказ послужил основой для двенадцатого фильма «Только для ваших глаз». Само изобретение коктейля приписывают графу Камилло Негрони, который видоизменил коктейль «Американо», попросив добавить туда кампари и украсить долькой апельсина.
Ингредиенты:
— 30 мл джина;
— 30 мл красного вермута;
— 30 мл красного биттера Campari;
— 120 г льда в кубиках;
— 30 г апельсина.
Приготовление:
1. Наполняем бокал (рокс) кубиками льда.
2. Наливаем красный вермут.
3. Наливаем красный биттер.
4. Добавляем джин и размешиваем это все.
5. Украшаем тонким слайсом апельсина.
4. «Американо»
Данный коктейль тоже стал своего рода визитной карточкой Джеймса Бонда, который представил его нам на экранах в картине «Вид на убийство». И хорошо, что он его так любит, ведь напиток может быть хорошим аперитивом, а разведчик много времени проводит на званых ужинах различного толка. Тем более «Американо» будет не только вкусным, но и более легким, чем другие коктейли, которыми обычно заправляется агент 007.
Ингредиенты:
— 50 мл красного вермута;
— 50 мл красного биттера Campari;
— 50 мл содовой;
— 10 г апельсиновой цедры;
— 180 г льда в кубиках.
Приготовление:
1. Наполняем бокал (рокс) кубиками льда.
2. Наливаем красный вермут.
3. Наливаем красный биттер.
4. Добавляем содовую и перемешиваем.
5. Украшаем цедрой.
5. «Блэк вельвет»
В фильмах напиток не фигурировал, хотя это очень странно: неожиданное смешение пива и шампанского британцы придумали больше ста лет назад. Зато коктейль попал в книгу о Бонде, которая носила название «Бриллианты навсегда». Разведчик один раз за книгу выпивает его во время своего недолгого пребывания в Лондоне перед очередным заданием. Не можем упустить из виду «Черный вельвет» ввиду его необычности, а также легкости приготовления.
Ингредиенты:
— 120 мл шампанского;
— 120 мл темного стаута.
Приготовление:
1. Наливаем в бокал шампанское.
2. Медленно начинаем лить в шампанское охлажденное пиво.
3. Выпиваем коктейль.
4. Если понравилось, можно поэкспериментировать, увеличив объем шампанского, но не пива. Иначе будет невкусно.
6. «Vesper мартини»
Самый драматичный из всех коктейлей, которые пил мистер Бонд. Впервые люди услышали о нем еще в 1953 году, когда вышел первый роман Яна Флеминга об агенте 007 «Казино рояль». Рецепт этого напитка мы узнаем из 7 главы, а назван он так в честь главной героини романа Веспер Линд — любовницы Бонда. Девушка, с которой он хотел построить будущее, оказалась двойным агентом, работавшим против разведчика. После того как правда раскрылась, Веспер погибла.
Ингредиенты:
— 45 мл джина;
— 15 мл водки;
— 7 мл сухого мартини;
— 5 г лимонной цедры;
— 300 г льда в кубиках.
Приготовление:
1. Наливаем в стакан для смешивания джин, водку и мартини; хорошо встряхиваем это все.
2. Наполняем коктейльный бокал кубиками льда.
3. Переливаем жидкость из стакана в бокал.
4. Проводим по краю всего бокала цедрой, украшаем его ей.
10 фактов о любимой выпивке Агента 007 [+ 10 рецептов бондовских коктейлей]
Прошло полвека с тех пор, как на экраны вышел первый фильм о «непотопляемом» Агенте 007. За эти годы Бонд не только совершал подвиги и менял женщин, как перчатки, но еще и пил алкоголь. Литрами...
Знаменитая фраза Агента 007 «смешать, но не взбалтывать!» стала не актуальной еще в 2008 году, когда в «Кванте милосердия» Бонд на вопрос бармена: «Вам взболтать?», - вдруг ответил: «Да мне все равно!». В следующем фильме «Skyfall» знаменитого коктейля вообще не предвидится. В очередной серии, которая появится на экранах нынешней осенью, актер Дэниел Крейг будет пить пиво известной голландской марки, с которой создатели ленты заключили рекламный контракт.
Британская The Telegraph вспоминает обо всех алкогольных пристрастиях Джеймса Бонда.
1. Создатель Бонда, писатель Ян Флеминг всегда был любителем джина, иной раз выпивал по бутылке в день. Ему пришлось перейти на бурбон по совету доктора, предполагавшего, что данный напиток менее вреден, чем джин.
2. Со времен выхода в свет первого фильма о Бонде в 1962 году, знаменитый Агент 007 был замечен за распитием самых разных коктейлей: Водка Мартини, Веспер, Олд-Фэшн, Негрони, Американо, Мохито и многих других.
3. Коктейль «Веспер» придуман в честь сотрудницы британской разведки Веспер Линд – единственной женщины, в которую Джеймс Бонд любил по-настоящему. В «Казино «Рояль» Джеймс раскрывает секрет приготовления этого коктейля:
- Сухой Мартини, – сказал он. – В глубоком бокале для шампанского.
- Oui, Monsieur.
- Секунду. Три части джина Gordon’s, одна часть водки, пол-части Кина Лиллет. Хорошо все это взболтай, пока не станет ледяным и потом добавь небольшой ломтик лимонной цедры.
Этот коктейль остался в истории - Кину Лиллет(французский аперитив) перестали выпускать в 1986 г.
«Веспер» фигурирует в фильмах «Казино «Рояль» и «Квант милосердия» (в гл.роли - Дэниэл Крейг)
4. Фраза «смешать, но не взбалтывать» в первом фильме о Бонде («Доктор Ноу», 1962. в гл.роли - Шон Коннери) произносится дважды: первый раз официанту, второй - доктору Ноу.
5. Иногда Джеймс Бонд пьет вино, например, Шато-Мутон-Ротшильд урожая 1947 года в компании с Ауриком Голдфингером («Голдфингер», 1964, в гл.роли - Шон Коннери) . А в «Бриллиантах навсегда» (1971, в гл.роли- Шон Коннери) 007 разоблачает убийцу Винта, выдававшего себя за официанта (тот не знал, что Мутон-Ротшильд - это красное вино).
6. Бонд пристрастился и к водке - причина снова product placement. К примеру, бутылка с этикеткой известной марки была показана во всей красе в фильме «Завтра не умрет никогда»(1997, Бонд - Пирс Броснан) - в этой сцене Бонд употребляет сорокоградусную, сидя в номере отеля в Гамбурге. С тех пор, как Агент 007 побывал в России («Золотой глаз», 1995, в гл. роли - Пирс Броснан), он взял за привычку сыпать в водку черный перец.
7. Вдова Клико (Veuve Clicquot), Дом Периньон (Dom Perignon) Круг (Krug), Поммери (Pommery), Тэтанже (Taittinger) - шампанское Бонд любит разное, правда, а перед ним иногда выпивает кружку пива.
8. В книгах Агент 007 чаще всего заказывает скотч с содовой (более 21 раза), а также вариации на тему – виски, бурбон и бренди с содовой.
9. Если говорить о коктейлях в стиле Джеймса Бонда, то Стингер в общую картину не вписывается. Это микс бренди и ликера Creme de Menthe, который великолепно подходит к шоколадным десертам. Джеймс пьет его вместе с Тифани Кейс в новелле «Бриллианты навсегда». В кино сей факт не нашел отражения, видимо, создатели фильма сочли, что брутальному 007 не гоже баловаться женскими слабоалькогольными напитками.
10. Когда Бонд не пьет алкоголь, он предпочитает жасминовый Инь Хао (традиционный китайский чай с жасмином). В новелле «Живи и дай умереть» Агент 007 отдает предпочтение ямайскому кофе «Blue Mountain».
А что пьют актеры, сыгравшие Бонда?
Дэниэл Крейг - любитель русской водки, темного пива и красного вина.
Пирс Броснан - если ему предложат, не откажется от бондовской Водки Мартини. Охотно пьет ирландский виски и вино Пино Нуар
Тимоти Далтон - Мартини его достал, а «Лицензия на убийство» снится в кошмарах. И вообще Далтон вегетарианец и трезвенник.
Роджер Мур - это его Бонд в одной из серий пил пиво вперемежку с мартини, шампанским и водкой. 007 в исполнении Мура был самым пьющим из Бондов. В реальной жизни актер относится к выпивке спокойно. Его любимый напиток — кофе эспрессо. Может позволить себе бокал Шабли под устрицы, которые подают в его любимом ресторане в Ницце.
Шон Коннери - как истинный шотландец предпочитает виски, но не откажется ни от рюмки водки, ни от бокала мартини, а лучшим дополнением к сытному обеду считает подходящее к блюду вино.
10 рецептов бондовских коктейлей:
1. Водка Мартини.
-75 г водки, -15 г сухого вермута, -оливки на шпажке, - кубики льда
2. Драй Мартини (сухой мартини)
- 75 мл джина, - 15 мл сухого вермута, - оливки на шпажке, - кубики льда.
3. Скотч с содовой.
-60 г скотча; -40 г содовой.
4. Водка тоник.
Готовить коктейль можно по-разному: для джина с тоником берут 1часть джина и 3 части тоника, для коктейля с водкой пропорции могут быть либо 1:1, либо 1:3. Обязательно добавить пол-дольки лимона. У Бонда для тоников был свой «секретный ингредиент» – битер Angostura (разновидность горькой настойки).
5. Американо.
- 30 г кампари, - 30 г сладкого вермута, содовая - по вкусу, - кубики льда.
6. Олд-фэшн.
Его готовят на основе виски, либо его американского варианта – бурбона. Способов приготовить Олд-фэшн много, здесь – один из них:
- 90 г бурбона, - 1 кусок сахара, - 3 капли битера Angostura, - долька апельсина, - коктейльная вишня.
Положить сахар в стакан, капнуть на него битер и размять мадлером (декоративная толкушка - прим. авт.), затем добавить виски и лед, украсить апельсином и вишней.
7. Стингер.
- 40 г бренди, - 20 г белого мятного ликера.
Подают коктейль как со льдом, так и не охлажденным.
8. Мохито.
– 40 мл светлого рома, – 30 мл сока лайма, – 1/3 пучка мяты, – 2 ч.л.сахарного песку , или с – 20 мл сахарного сиропа, содовая - по вкусу.
9. Черный бархат.
Гиннес Стаут - 1 часть, шампанское - 1 часть
Бокал для шампанского наполовину заполнить стаутом, затем аккуратно, не смешивая, можно по ложке, долить шампанским. Различная плотность жидкостей обеспечивает слоистость этого коктейля
10. Негрони.
Джин - 1/3, биттер Кампари - 1/3, сладкий красный вермут - 1/3, кубики льда
В бокал наполнить кубиками льда. Налить все компоненты. Перемешать и украсить долькой апельсина, положить в бокал палочку для перемешивания коктейлей.
Коктейль джеймса бонда – пошаговый рецепт с фотографиями
Охладитe коктельные фужеры в морозильникe. Возьмите большой стакаn, наполните льдом и промешайте ложкой несколько раз. Вылейте содержимое.
Налейте джин осторожно. Положите еще льда и перемешайте несколько раз..
В коктельный фужер налейте несколько капель сухого Вермута (Dry Martini). Переворачивайте фужер таким образом, что бы Вермут как бы покрыл стенки фужера. Лишнее - вылить.
Заполнить фужер джиновой смесью со льдом.
Положить оливку.
Бонд... Джеймс Бонд... Я влюбилась в этот фильм за долго до того, как увидела фильм. У меня был друг - hомо - умер в советской психушке - он научил меня не только правильно пить этот напиток, но и правильно его делать. Спустя 20 лет в NY после 2.00 ночи, болтая с барменом у которого медалей больше , чем у бультерьера мой дорогой подружки :-)))., поняла, каким был мой друг - бескомпромисным, и не только в отношении информации, но и в отношении примeнения инфо в реальности. .. .-))) И при этом этот бармен меня посвятил в один секрет, которуй - НЕ секрет для всего остального алкогольного мира. Вторая знаменитая фраза Бонда - "шейкед, бат нот стёрд" - абсолютно неправильна по отношению к вкусовому впечатлению . Ну это, если бы колхозник в кирзовых сапогах заявилсja в Шератон и потребовал бы самогона с краюшкой черного сухаря ( вкусно!!!) от французкого повора .-))) Да, Бондовкий коктейль включает в себя не джин, а водку. В одном из фильмов можно увидеть ненавязчивую рекламу Водки.... И наша песня все о том же ... :-))) Трепетные борцы за чистоту рецептов на нашем сайте потребовали бы от Бонда (если бы он захотел сменить статус самого абажаемого мирового убийцы на кулинара по Правилам) источники, и ссылки на варианты :-))) 2-ой по популярности рецепт того же напитка назiвается Martini orange. Его п'ют на всех party в LA и NY. Хотя - это все тот же рецепт - только вместо оливок - положие ленточку от апельсиновой кожуры. И - спасибо Флемингу; без него мир бы так бы и не открыл жанр триллера. А нам остается только наслаждаться напитком (ну иногда и фильмом!! :-))))
коктейль Джеймса Бонда, мартини с водкой, смешать но не взбалтывать
55 680
Коктейли в шейкере (shaken), Коктейли с водкой, Коктейли с мартини, Короткие коктейли (Short Drinks)
Рецепт «Мартини с водкой»
Сегодня разберем коктейль Джеймса Бонда который широко известен по киношной фразе «Мартини с водкой. Смешать, но не взбалтывать». Благодаря этой фразе, коктейль приобрел известность на всем русскоговорящем пространстве. И большинство людей пребывает в уверенности, что любимый коктейль Джеймса Бонда это водка с вермутом, смешанные в стакане. И все они ошибаются.
Ингредиенты
- Водка – 50 мл.
- Мартини Extra Dry – 25 мл.
- Оливка – 1 шт.
Способ приготовления
- В шейкер положите лед.
- Влейте туда водку.
- Добавьте мартини.
- Хорошо взбейте.
- Перелейте в бокал.
Указания
Стакан – «коктейльная рюмка» , Метод – «шейк» , Крепость – крепкий
Количество порций: 1
Так что давайте посмотрим, какой коктейль все-таки хотел мифический разведчик. Он произносит фразу: «Shaken, not stirred» . Переведя дословно, получим: «Взболтать, не смешивать». Как такое, возможно, взболтать жидкости в шейкере при этом, не смешивая их? Переводчики фильма наверняка тоже задались этим вопросом, и не найдя ответа перевели «Смешать, но не взбалтывать». Но такого вопроса не возникает у того кто знает методы приготовления коктейлей Shaken и Stir. В первом случае коктейль взбалтывается в шейкере, во втором смешивается в стакане. Так, что получается Джеймс Бонд хотел совершенно обратного – хорошенько взболтанного коктейля, а не смешанного в стакане.
Как готовить коктейль Джеймса Бонда, мартини с водкой:
Положите в шейкер 4-5 кусочков льда. Туда же влейте водку и вермут. Энергично взболтайте смесь в течение приблизительно десяти секунд. Перелейте в стакан. Украсьте оливкой на шпажке. Подавайте с короткой трубочкой.
Поговорим о вкусе. Вкус у этого коктейля будет действительно брутальный, элегантный, достойный спасителя мира в смокинге. Водочные нотки гармонично сочетаются с кисловатыми нотками сухого вермута. А какая разница, спросите вы, смешивать или взбалтывать, к чему такая привередливость? Разница есть и большая. В отличие от смешанного коктейля, взбитый в шейкере коктейль отличается более однородным вкусом и лучше охлажден. А холод для такого крепкого напитка играет хорошую службу — уменьшает резкость вкуса. И, кстати, будет неплохо, если стакан вы предварительно охладите в морозилке.
И маленький совет. Вы заметили, как в описании рецепта я съехал от слова «мартини» к слову «вермут»? Дело в том что «мартини» это всего лишь бренд, один из производителей вермутов и один из самых дорогих. Но не будет ничего страшного, если вы возьмете для этого коктейля другой вермут, недорогой, но хороший. Уверяю вас, людей, которые способны уловить разницу во вкусах единицы на миллионы. Так зачем же платить больше?
Подведем итог. Мы выяснили, что правильный коктейль Джеймса Бонда, мартини с водкой, это:
Водка — 2/3 части
Сухой вермут – 1/3 часть.
Все нужно хорошо взбить в шейкере со льдом. Подавать в коктейльной рюмке. Украсить оливкой.
Но я не предлагаю вам верить мне на слово. Для того, чтобы знать это достоверно, нужно попробовать, что лучше смешивать или взбалтывать? Как вам такой повод для научных изысканий на ближайшую пятницу? Осталось только подобрать команду экспериментаторов. А в этом вам помогут кнопочки под статьей, с помощью которых вы сможете поместить эту статью у себя на страницах ваших любимых социальных сетей. Уверяю, желающие отыскать правду таким способом найдутся.
Отчет о том как прошел эксперимент и где же все-таки правда, можете выложить в комментариях под статьей. 😉
Так что хорошей вечеринки вам и удачных опытов с коктейлями!
Я покупал водку пшеничную 10 литров в этом магазине, рекомендую. . вода в люберцах по сниженной стоимости
