Главная » Разное » Коктейль мартин льюис

Коктейль мартин льюис


«Криминальное чтиво» - коктейль "Мартин и Льюис" из фильма

Бывает, смотришь какой-то фильм, и там начинается сцена с едой: герои наслаждаются вкусом блюд, заказывают изысканную еду и у тебя самого, глядя на все это, резко просыпается аппетит — «Вот бы мне сюда то же самое!». Думаю, всем это знакомо. Так вот, я как-то захотел пересмотреть «Криминальное чтиво» Квентина Тарантино, и во мне проснулось то самое чувство. Спасибо Джону Траволте, который так артистично смаковал коктейль за пять долларов. Если вы еще не видели фильм, то обязательно посмотрите – это шедевр! А для тех, кто забыл, о чем идет речь, я напомню:

Марселлас Уоллес поручает своему помощнику Винсенту (Траволта) занять его жену Мию (Ума Турман) на один вечер, развлечь, сводить куда-нибудь. Они отправляются в ресторан под названием Jack Rabbit Slim’s, где играет музыка Элвиса, а официантки одеты в Мэрилин Монро. Усаживаются за столик, и к ним подходит официант.

Мия заказывает коктейль Martin and Lewis за пять долларов. Винсент удивлен – пять баксов за несчастный коктейль! Он спрашивает у официанта: «Это ведь просто милкшейк с молоком и мороженным, без ликера или чего-то еще?». Тот подтверждает. Вскоре им приносят заказ: высокий бокал с шапкой взбитого мороженного наверху и маленькой вишенкой. Винсент просит у Мии попробовать, надо ведь выяснить, почему этот коктейль столько стоит.  Он подтягивает к себе бокал и пьет через трубочку, затем мучительно отрывается от напитка и с восторгом выдает фразу: «Goddamn, that’s a pretty fuckin’ good milkshake!», что в цензурном переводе означает «Вот это да, на самом деле чертовски хороший коктейль!».

Приготовление.

Надо сказать, что после самого первого просмотра фильма «Криминально чтиво» коктейль долго не давал мне покоя, и наконец, я решил его сделать. Ингредиенты подсказал Винсент Вега, а вот с самим процессом пришлось разбираться самому. После пары неудачных попыток я все-таки добился той плотной пенной шапки, на которой может держаться вишенка.

Чтобы приготовить коктейль нам понадобится только два продукта:

  1. Молоко жирное – 150 мл
  2. Мороженное ванильное – 300 г

Для украшения можно использовать вишню или клубнику, по желанию добавляется ванильный сироп. Поначалу кажется, что готовить здесь нечего: закидываешь все в миксер и взбалтываешь. Я тоже так думал, но при таком методе получается не устойчивая вспененная масса, а жидкая смесь молока и пломбира.

Оказывается, чтобы коктейль стал настолько плотным, что на него можно положить ягоду, ингредиенты должны быть практически ледяными. С мороженным все ясно — оттаивать не надо, а вот молоко надо перелить в пластиковую тару (стеклянная может треснуть) и на некоторое время положить в морозильник. Его надо держать там до тех пор, пока оно не превратится в ледяную кашу, вот тогда можно использовать. При соблюдении крайне низкой температуры продуктов их смесь может быть взбита миксером до нужно консистенции.  В качестве насадки используем венчик, а обороты ставить очень высокими, вплоть до 16000 об/мин.

После перелива массы в стакан, она начнет довольно быстро таять, так что украшать вишней и подавать к столу надо сразу. Еще раз повторюсь: продукты должны быть заморожены – это крайне важно. Я просто ради эксперимента попробовал взбить миксером очень холодное и теплое молоко.  Так вот первое быстро превратилось в пышную пену, а второе разбрызгивалось и оставалось жидким.

Вот и весь секрет, получается прямо как в «Криминальное чтиво» — коктейль Martin&Lewis  или просто коктейль за пять баксов! Кстати, назван он в честь джазового певца Дина Мартина и комика Джерри Льюиса, выступавших вместе в 40-х годах – еще одна отсылка к ретро-стилю того ресторана в фильме.

Попробуйте, не пожалеете, ведь это «чертовски хороший коктейль»!

Евгений Off_road_man Бударин

Коктейль «Безалкогольный Martin Lewis» из фильма «Криминальное Чтиво»

Квентин Тарантино — это признанный уникум Голливуда. Человек без специального образования снимает один за другим фильмы, которые разлетаются на цитаты и мгновенно становятся классикой. По его собственному признанию, он не разбирается в тонкостях построения сценария, но знает, «как сделать круто». В его фильмах запоминаются образы и детали, складывающиеся в итоге в сам фильм. Одна из таких деталей, ставших классикой — это эпизод с коктейлем «Martin Lewis» из культового «Криминального чтива» с Умой Турман и Джоном Траволтой.

Рецепт напитка

Как и само творчество Тарантино, в состав коктейля входит минимум ингредиентов, каждый из которых вкусный сам по себе! Вам понадобятся молоко, сироп и мороженое. Всё это смешивается в блендере до однородной массы. Эту массу затем наливаем в высокий вместительный бокал, чтобы таял он медленнее.

Коктейль украшается малиной или вишенкой (консервированной или свежей), которую укладывает поверх слоя взбитых сливок. При желании можно выбрать клубничные сливки, чтобы разнообразить цветовую гамму напитка.

Появление в «Криминальном чтиве»

Как и многие другие фильмы Тарантино, «Криминальное чтиво» снят фрагментами, которые отделяют ветки сюжета. Титры прямо по ходу фильма разделяют, например, эпизоды с Брюсом Уиллисом от эпизодов с Умой Турман и Джоном Траволтой, яркий дуэт которых смог затмить даже Брюса. Не секрет, что Квентин Тарантино питает творческую слабость к Уме, сочиняя иногда роли специально под неё. Именно её персонаж Миа Уоллес и заказывает потом тот самый «Martin Lewis».

Винсент Вега в исполнении Траволты приходит вместе с Мией в ретро-клуб «Тощий заяц», где следуя атмосфере фильма, заказывает мясо с кровью, как и его спутница. В качестве напитка он берет нейтральную ванильную колу, миссис Уоллес же просит «коктейль за пять долларов»! Официант (в исполнении блистательного Стива Бушеми, такие актеры соглашаются играть в эпизодах разве что у Тарантино) уточняет, какой именно коктейль за пять долларов хочет Миа, и она четко уверена — «Martin Lewis».

Винсент при этом долго не может понять, как столько может стоить безалкогольный напиток и спрашивает с надеждой: «Они туда добавляют бурбон?». Простота ингредиентов обескураживает: всего лишь молоко и мороженое, но разве это может быть невкусно? Когда приносят напиток, Вега просит его попробовать и искренне удивляется, что ему, взрослому мужчине после трёх лет жизни в изысканной Европе нравится такой простой и такой женский напиток.

Фильмы Квентина Тарантино — как этот коктейль. Он берет только лучшее, не изобретает что-то сложное. И ты навсегда запомнишь, что белый коктейль с вишенкой сверху — это «Martin Lewis», а босая парочка в черно-белых костюмах, танцующая твист, — это то самое «Криминальное чтиво»!

Наша Кухня. Коктейли Квентина Тарантино

Любой фильм Квентина Тарантино — это, по сути, кинематографический коктейль, состоящий как минимум из красного и чёрного: утрированно кровавые сцены вендетт перемешиваются в шейкере вместе с чёрным юмором. И всё это приправляется острым перцем.

В кинококтейль режиссёром добавляется и жёлтый цвет — символ абсурда постмодернистов кинематографа, к коим относится Тарантино. Цвет «счастливых идиотов», как его в шутку называют в Голливуде. Это цвет трилогии «Убить Билла» (запоминающегося жёлтого комбинезона разъярённой героини и кинопостера) и цвет коктейля «отвёртка» из фильма Квентина Тарантино «Джеки Браун», в котором напиток заново разрекламировал герой Сэмюэла Л. Джексона.

Белый цвет — символ чистоты или пока ещё не запятнанной репутации — присутствует только в одном коктейле Тарантино, milkshake, молочном коктейле из фильма «Криминальное чтиво», который героиня Умы Турман Миа заказывает перед знаменитым твистом с Джоном Траволтой (Винсентом) и последующими мрачными событиями.

Молочный коктейль Martin & Lewis

Фото: Paul Binet / Shutterstock.com

Винсент: Сколько стоит этот молочный коктейль?
Миа: Пять долларов.
Винсент: В него что, бурбон добавляют?!
Миа: Нет.

Ингредиенты: 150 г ванильного мороженого, 150 мл молока, 20 мл ванильного сиропа, 25 г взбитых сливок, 1 коктейльная вишня.

Метод:

Бокал, пригодный для молочных коктейлей, заранее хорошенько охлаждаем. Кладём в блендер мороженое, сразу добавляем молоко и сироп. Взбиваем около 30 секунд до полного растворения мороженого. Переливаем в ледяной бокал. Украшаем сверху сливками и коктейльной вишенкой.

Своё оригинальное название коктейль Martin & Lewis получил в честь популярного в 40-е и 50-е годы прошлого столетия дуэта — певца Дина Мартина и комика Джерри Льюиса. А его зашкаливающая стоимость непосредственно связана с крутым голливудским рестораном Slims, в который пришли герои.

Винсент: Отличный молочный коктейль!
Миа: Я же говорила.
Винсент: Он не стоит пяти баксов, но коктейль всё равно отменный!

Коктейль «Криминальное чтиво»

Фото: Bolyuk Rostyslav / Shutterstock.com

Этот коктейль появился в американских барах после выхода одноимённого фильма Квентина Тарантино и до сих пор пользуется популярностью во всём мире.

Ингредиенты: 2 части коньяка, 2 части яблочного сока, 1 часть яблочного ликёра, лёд, немного лимонада или спрайта по вкусу, долька яблока.

Метод:

Смешиваем в шейкере коньяк, сок и ликёр с колотыми кусочками льда. В охлаждённый коктейльный бокал кладём лед на ¼ его часть. Выливаем сверху напиток из шейкера, подставив ситечко для процеживания, если яблочный сок домашний и с мякотью. Доливаем немного лимонада или спрайта. Украшаем коктейль «Криминальное чтиво» кусочком яблока, которым его и закусываем.

В 1997 году Квентин Тарантино снял фильм «Джеки Браун», где фирменным напитком стала «Отвёртка» — коктейль, который пил герой Сэмюэла Л. Джексона, торговец оружием Орделл Робби.

Этот коктейль не является изобретением режиссёра, но был заново растиражирован именно благодаря фильму. «Отвёртка» (Screwdriver) входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов в категории «незабываемые», поскольку у него есть своя история.

Коктейль придумали американские нефтяники в начале прошлого века, работающие в странах Персидского залива, где в силу религиозных убеждений распитие алкогольных напитков было запрещено. Они покупали доступный и дешёвый апельсиновый сок, в баночку из-под которого доливали водку или самогон и перемешивали тем, что всегда имели в кармане, — отвёрткой.

Коктейль «Отвёртка», Screwdriver

Фото: Andrei Mayatnik / Shutterstock.com

Ингредиенты: 1 часть водки, 2 части апельсинового сока, лёд, долька апельсина или карамелизованная цедра.

Метод:

Никакого шейкера и никаких блендеров. Сразу смешиваем всё в коктейльном бокале, вешаем на край дольку апельсина, втыкаем трубочку и медленно, с удовольствием потягиваем. Или поступаем как брутальный Робби, которого блестяще сыграл С. Л. Джексон, — пьём большими глотками из стакана.

Кстати, в Голливуде ходит шутка, что на самом деле актёры Квентина Тарантино предпочитают другую версию коктейля Screwdriver, в которой всё наоборот — одна часть апельсинового сока и две части водки. Называют его, соответственно, тоже наоборот — Driverscrew, где перевернутое словосочетание приобретает и новое, сленговое значение — «облажать водителя».

Жёлтым по цвету и немного иным по смыслу является и наш следующий напиток.

Коктейль «Убить Билла»

Ингредиенты: 1 часть джина, 1 часть персикового шнапса, 1 часть лимонного шнапса, 1 часть ликера Southern Comfort, несколько кубиков льда, пара капель лимонного сока и сиропа «Гренадин», коктейльная вишенка (опционально).

Примечания: персиковый шнапс можно заменить на персиковую или абрикосовую настойку, а лимонный шнапс — на лимончелло или, на худой конец, водку с лимонным соком.

Метод:

Спиртное со льдом отправляем в шейкер. Трясём под саундтрек из одноимённого фильма. Переливаем в ледяной бокал, добавляем по вкусу лимонного сока и в конце — пару капель сиропа «Гренадин», который добавит коктейлю «Убить Билла» правильную «кровавую» нотку.

Ещё больше алого цвета в изобретённом уже после фильма «Джанго освобождённый» коктейле на основе ржаного виски и вишнёвого ликёра, о котором я расскажу чуть ниже, а вот какие напитки  на самом деле подавали герою Ди Каприо на рабовладельческой плантации — прямо сейчас.

Мятный джулеп времён Джанго

Фото: Ionela Cristina Matei / Shutterstock.com

Ингредиенты: 1 часть бурбона, 1 часть ледяной воды, 1 часть колотого льда, 1 палочка корицы, слегка растёртая в руках, пригоршня раздавленных листочков мяты, капля сахарного сиропа или мёда, сок лайма или лимона по вкусу.

Этот освежающий алкогольный напиток исторически готовили и подавали на южных плантациях Америки и именно так, как показано в фильме, — только в серебряных, оловянных или медных стаканах.

Второй коктейль, который пил герой Ди Каприо Кэлвин Кэнди в особняке рабовладельца, является аналогом «Полинезийского ныряльщика», который придумали во время сухого закона. Дабы сокрыть его алкогольную сущность, в барах, стилизованных под гавайскую и полинезийскую культуру, напиток подавали в скорлупе от кокосового ореха, а украшали орхидеей. Именно такой коктейль пил Ди Каприо в фильме Тарантино, хотя исторически «Ныряльщик» был изобретён чуть позже.

Коктейль из фильма «Джанго осовобождённый»

Ингредиенты: 1 часть рома (в оригинале смесь из трёх разных сортов), 1 часть льда, ½ часть апельсинового сока, ½ часть сока лайма, ¼ часть апельсинового джема или варенья, ¼ часть сахарного сиропа или мёда, щепотка молотой корицы, щепотка молотого душистого перца.

Метод прост: всё смешивалось сразу, а разливалось в скорлупу кокосового ореха или деревянную кружку.

Возвращаясь к чёрно-красной теме тарантиновских кинококтейлей с доминантой кровавого насилия и чёрного юмора.

Коктейль «Джанго»

Фото: Sergiy Zavgorodny / Shutterstock.com

Ингредиенты: 1 часть ржаного виски, ¼ часть ликёра амаро (или амаретто), ¼ часть ликера киршвассер (или вишнёвого ликера), ¼ часть ликёра Royal Combier, пара капель «Гренадина» (или гранатового сока, сиропа), щепотка апельсиновой цедры, несколько тёмных красных ягод или коктейльных вишенок.

Метод прост и брутален. Смешиваем все ингредиенты. Наливаем в широкий бокал в стиле мартини. Украшаем по настроению.

Говорят, во время съёмок Квентин Тарантино часто изобретает коктейли и экспериментирует на себе и актёрах. Во время съёмок фильма «Доказательство смерти» режиссёр и актёр, сыгравший роль бармена Уоррена, который глубокомысленно изрекает: «Шартрез. Единственный ликёр, в честь которого придумали цвет», изобрёл наш следующий и последний рецепт.

Коктейль «Доказательство смерти»

Ингредиенты: 20 мл зелёного шартреза, 20 мл ликёра амаретто, 10 мл сока лайма, 10 мл сока зелёного сельдерея, 75 мл яблочного сока, 2-3 ч. л. молотых измельчённых фисташек, лёд.

Отправляем все ингредиенты в шейкер. Бокал наполняем льдом наполовину. Выливаем содержимое шейкера, потягиваем через трубочку и представляем себя на съёмочной площадке или в монтажной студии.

Каким будет анонсированный в этом году третий фильм трилогии «Убить Билла» и новые фирменные коктейли маэстро? Сказать сложно, но актёр Сэмюэл Л. Джексон так описывает сам процесс: «Квентин смешивает потрясающие коктейли из текилы, бурбона и саке. Не работа, а праздник!»

Хорошей и вам рабочей недели!

Гамбургер "Дарвуд Кирби". Молочный коктейль "Мартин и Льюис": larik_malasha — LiveJournal

Привет! Как хорошо, что жизнь в ЖЖ кипит. Вот казалось  мне летом, что мне лень готовить, а тем более снимать... Всё лето проленилась. И как только на календаре нарисовался сентябрь, у меня откуда-то появились силы и желание творить :)) За прошлые выходные я наготовила и наснимала столько, сколько за всё лето не делала :))) Да здравствует осень, получается :))

Так вот. Подтолкнуло меня к готовке то, что Зарема surrealnay подготовила очень интересный ФМ - "Кино... вино и домино..." Недавно пригласили на ужин друзей. Думала, что бы такого приготовить. В голову пришла идея сделать домашние гамбургеры. Да не простые, а из фильма "Криминальное чтиво". А к гамбургерам еще и молочный коктейль, конечно, тоже по фильму. Загляните, если интересуют подробности.

Итак, кратко о фильме: дело происходит в ретро-кафе под названием "Ушлый заяц", в нем герои Джона Траволты и Умы Турман заказывают себе еду. В этом месте официанты переодеты в кинозвезд. героиня Умы Турман заказывает себе гамбургер "Дарвуд Кирби", а также коктейль за 5 долларов. Траволта в шое от цены коктейля, он никак не может понять, что же в нем такого особенного, что он стоит так дорого... Итак, сэкономим себе денюжку и приготоим эти вкусные блюда сами :))

Итак, для 2 гамбургеров "Дарвуд Кирби" нам нужно:

фарш говяжий - 200 г
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 1 зуб.
соль, перец - по вкусу
горчица дижонская - 1 ч.л.
томаты в собственном соку - 200-250 г (у меня ушло полбанки)
сахар - по вкусу
масло оливковое - для жарки
-----------------------
2 булочки для гамбургеров
1 красная луковица
1 помидор
1 соленый огурчик
горсть салата

1) Подготовить фарш.
2) Нарезать мелко лук и чеснок, обжарить в масле до прозрачности. Половину выложить из сковороды, добавить к фаршу. В фарш также добавить соль, перец, горчицу. Перемешать, слепить котлеты.
3) В оставшийся лук и чеснок влить томаты в соку, приправить, посолить, посахарить по вкусу и варить на небольшом огне до загустения - минут 5-10. Слегка охладить.
4) Котлеты обжарить. Булочки разрезать пополам и слегка прогреть (в духовке, на сковороде или в тостере).
5) Помидоры, огурчики и лук для начинки нарезать кольцами.
6) Теперь сборка: на нижнюю половинку булочки намазать соус, выложить салатный листик, котлету, огурчик, помидор, красный лук. Сверху еще немного соуса. А потом накрыть второй половинкой булочки. Всё!

========================================
Ну а теперь коктейль "Мартин и Льюис".
На 2 стакана нужно:

200 мл молока
200 г ванильного мороженого
2 банана

Всё просто: взбить в блендере банан усочками, мороженое и молоко до однородного состояния - секунд 10. Разлить в бокалы. Украсить ягодками клюквы и/или вишнкой. У меня вот красная смородина.

===========================

Интересные факты о фильме:

- Слово fuck произносится в фильме 271 раз.

- Первоначально фильм предполагалось назвать «Чёрная маска».

- Бюджет фильма составил 8 млн. долларов, из них 5 млн. пошли на гонорары актёрам.

- Большинство часов в фильме показывают 4:20, в том числе в ломбарде. Цифры «4:20» на сленге обозначают употребление марихуаны. В США 420 — номер телефона отдела по борьбе с наркотиками.

- Стоит герою Джона Траволты отправиться в туалет, как обязательно случается что-нибудь плохое.
==========================

Угощайтесь на здоровье! А от меня огромное спасибо Тане Lacostena за рецепты.

Обед по голливудским рецептам. Кулинарные статьи и лайфхаки

Мастера фабрики грез всегда знают, как увлечь зрителя в мир захватывающих приключений. Да и кто откажется почувствовать себя героем голливудской истории? Один из самых простых способов – приготовить что-нибудь по рецептам из любимых фильмов.

Горе луковое


Неутомимая Бриджит Джонс в борьбе за женское счастье решила пойти проторенной дорожкой и подобраться к сердцу мужчины своей мечты через его желудок. Внутренний голос подсказал рецепт изысканного лукового супа. И Бриджит наверняка произвела бы фурор, не забудь она снять нитку с пучка лука. Малоаппетитный суп радикально синего цвета не оставил гостям ни одного шанса уйти сытыми и довольными.

А между тем, злополучный луковый суп прост в приготовлении, к тому же очень полезен и вкусен. Убедиться в этом легко. Для начала отварим килограмм свежего лука порея в небольшой кастрюльке. Отдельно обжарим мелко порезанный зеленый лук и добавим его к порею. Никаких сложных приправ – только соль и перец по вкусу. Когда смесь немного остынет, превратим ее в кремообразную массу при помощи блендера. Завершающим штрихом станут сухарики или гренки из белого хлеба. Перед подачей тарелку с ароматным супом-пюре рекомендуется украсить лепестками зелени. Это легкое французское блюдо оставит ощущение приятной сытости и хорошего настроения.

Лучшие повара – это крысы


Готовить может каждый – этой формуле счастья беззаветно следовал трогательный крысенок из мультфильма «Рататуй». И пусть крысы на кухне являют собой кошмар для любого повара, среди этих грызунов встречаются прирожденные кулинарные таланты. Приготовив обыкновенный деревенский салат, хвостатый микро-шеф не только умилостивил сурового критика, но и спас целый ресторан от позорного краха.

Итак, чтобы повторить подвиг крысенка, для начала обжарим на сковороде смесь из лука и чеснока. Затем добавим нарезанные кружочками очищенные баклажаны и оставим их поджариваться пару минут. Сюда же отправится нарезанный соломкой болгарский перец, а еще через три минуты – очищенные кабачки, так же в виде кружочков. В последнюю очередь добавим свежие томаты без кожуры, соль и перец. Для более утонченного вкуса можно плеснуть немного сухого красного вина. После чего перекладываем овощную смесь в форму для запекания, плотно закрываем фольгой и перемещаем в духовку. Спустя полчаса можно извлекать ароматный рататуй и приступать к дегустации.

Звездный цыпленок


Поваренные книги популярной ведущей кулинарных шоу Джулии Чайлд и сегодня можно найти в любом книжном магазине. Кроме того, ее талант воспет в фильме «Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту». По сюжету она стала своего рода музой для простой домохозяйки Джули Пауэлл и вдохновила ее на приготовление несколько сотен блюд по собственным рецептам.

Венцом творений Джули стал шикарный жареный цыпленок с фейерверком пряных трав. 

Кстати, именно в них и заключается весь секрет, благодаря которому обычная куриная тушка превращается в настоящий шедевр. Чтобы воссоздать его в домашних условиях, нам нужно приготовить пикантный соус. Его основу составляет лимонный сок с добавлением черного перца, соли, тимьяна, розмарина и чеснока. Этой смесью нужно тщательно натереть цыпленка снаружи и внутри. Затем бережно укладываем его в форму для запекания, обильно посыпаем кольцами лука и поливаем остатками волшебного соуса. Окропляем цыпленка оливковым маслом и помещаем в духовку на целый час. Перед подачей готовое блюдо нужно полить наваристым куриным бульоном и добавить горсть молотых грецких орехов.

Бананово-черничное счастье


Посмотрев фильм «Мои черничные ночи» Вонга Карвая, невозможно не соблазниться восхитительным черничным пирогом с бананом и корицей. Особенно, если учесть, что этот изысканный десерт помог обрести счастье главным героям.

Итак, чтобы приготовить черничный пирог, для начала нужно замесить тесто. Оно готовится из муки, растопленного масла, яичных желтков и сахара. Смешав все ингредиенты в однородную массу, убираем ее в прохладное место на час. Это время можно с пользой потратить на приготовление начинки. Измельченные бананы смешиваем со свежими ягодами черники, добавляем взбитые сливки, немного молотого миндаля и щепотку корицы.

Половину теста равномерно укладываем в форму для запекания и заливаем бананово-черничной смесью. Далее закрываем ее вторым слоем теста и художественно закрепляем края. Перед отправкой в духовку, поверхность пирога нужно смазать яйцом и сделать несколько проколов. По истечении 30-40 минут пирог покроется золотистой корочкой и наполнит кухню чарующими ароматами, а значит, самое время извлекать его из духовки и заваривать чай. 

Коктейль с уголовным подтекстом


Легендарное «Криминальное чтиво», сочиненное Квентином Тарантино, памятно зрителю не только зажигательным твистом в исполнении Умы Турман и Джона Траволты. Истинные поклонники фильма наверняка хотя бы раз приготовили для себя любимых коктейль «Мартин Льюис», которым наслаждалась главная героиня Миа Уоллес. По рецептуре он ничем не отличается от традиционного молочного коктейля и на удивление не содержит никаких веселящих ингредиентов.

Для его приготовления нам понадобится молоко и мороженое в равных пропорциях, а также немного сладкого сиропа на ваш вкус. Все ингредиенты смешиваются в блендере в любой последовательности за пару минут. После чего можно наполнить высокий бокал прохладным коктейлем, украсить его вишенкой, взбитыми сливками и слегка припорошить корицей. 

Надеемся, что благодаря нашим рецептам, заманчивый мир кино станет чуточку реальнее. И пусть в большинстве своем – это обычные блюда, магическая сила искусства делает их немножко вкуснее.

Криминальное чтиво — смотреть онлайн — КиноПоиск

год
страна
слоган«Just because you are a character doesn't mean you have character»
режиссер Квентин Тарантино
сценарий Квентин Тарантино, Роджер Эвери
продюсер Лоуренс Бендер, Дэнни ДеВито, Ричард Н. Гладштейн, ...
оператор Анджей Секула
художник Дэвид Уоско, Чарльз Коллам, Бетси Хайман, ...
монтаж Салли Менке
жанр триллер, комедия, криминал, ... слова
бюджет
сборы в США
сборы в мире
сборы в России
зрители   25.4 млн,      2.86 млн,      2.16 млн, ...
премьера (мир)
премьера (РФ)
ре-релиз (РФ)
релиз на DVD 31 января 2002, «West Video»
релиз на Blu-ray 11 сентября 2013, «Кармен Видео»
время154 мин. / 02:34

Читать онлайн "Криминальное чтиво" автора Тарантино Квентин - RuLit

МИА. Я буду бургер «Дарвуд Кирби[31]» – кровавый – и молочный коктейль за пять долларов.

БАДДИ. Какой коктейль хотите – «Мартин и Льюис» или «Амос и Энди[32]»?

МИА. «Мартин и Льюис».

ВИНСЕНТ. Ты заказала молочный коктейль за пять долларов?

МИА. Да.

ВИНСЕНТ. Молочный коктейль? Молоко с мороженым?

МИА. Ага.

ВИНСЕНТ. И он стоит пять долларов?

БАДДИ. Точно.

ВИНСЕНТ. И там не будет никакого бурбона или еще чего-нибудь?

БАДДИ. Нет.

ВИНСЕНТ. Я просто так спросил, на всякий случай.

Бадди уходит.

Винсент смотрит по сторонам. На помосте – танцующие, за столиками посетители вонзают зубы в огромные гамбургеры, псевдо-звезды играют свои роли: Мэрилин визжит, Карлик выкрикивает «Вызывается Филип Моррис!», Донна Рид наливает посетителя молоко[33], а Дин и Джерри дурачатся.

МИА. Ну как тебе здесь?

ВИНСЕНТ. Похоже на музей восковых фигур с ожившими экспонатами.

Винсент вынимает мешочек с табаком и начинает сворачивать себе самокрутку.

Понаблюдав за ним немного,

МИА. Что это ты делаешь?

ВИНСЕНТ. Самокрутку сворачиваю.

МИА. Здесь?

ВИНСЕНТ. Это просто табак.

МИА. Ах, вот оно что. В таком случае, может, и мне свернешь, ковбой?

Заканчивая лизать краешек бумаги,

ВИНСЕНТ. Можешь эту взять, ковбойша.

Он протягивает ей самокрутку. Она берет ее, сует в рот. Из ниоткуда появляется рука Винсента с зажигалкой «Зиппо». Он щелкает зажигалкой.

МИА. Благодарю.

ВИНСЕНТ. Пустяки какие.

Начинает сворачивать себе другую.

В это время ресторан наполняется ЗВУКОМ приближающегося поезда. Все ТРЯСЕТСЯ и ДРЕБЕЗЖИТ. Мэрилин Монро подбегает к квадратной вентиляционной решетке, вмонтированой в пол, и ветер, поднятый воображаемым поездом, ПОДНИМАЕТ подол ее белого платья, а она громко визжит. Все посетители аплодируют.

Мы возвращаемся к Мие и Винсенту.

МИА. Марселлас говорил, что ты недавно вернулся из Амстердама.

ВИНСЕНТ. Да. А я слышал, что ты снималась в пилоте.

МИА. Мои пятнадцать минут славы.

ВИНСЕНТ. И что за фильм?

МИА. Сериал о женском спецподразделении под названием «Команда Лисицы Пять».

ВИНСЕНТ. Как-как?

МИА. «Команда „Лисицы Пять“. „Лисицы“, потому что мы хитры до безумия. „Команда“, потому что, когда мы вместе, с нами лучше не связываться. „Пять“, потому что нас было пятеро. Во-первых, блондинка, Соммерсет О’Нил из сериала „Батон Руж“, она была командиром. Затем японка, негритянка, француженка и брюнетка, то есть я. Каждая из нас – специалистка в чем-то особенном. У Соммерсет фотографическая память, японсая лисица – мастер кунг-фу, чернокожая девушка —эксперт-взрывник, француженка специализируется на сексе…

ВИНСЕНТ. А ты на чем?

МИА. На метании ножей. Девушка, которую я играла, Равен МакКой, выросла в семье цирковых артистов и с детства участвовала в представлениях с ножами. По сценарию, с ножом в руке она – самая опасная женщина на свете. Но так как она выросла в цирке, она еще и акробатка, может и фокусы показывать, и по канату ходить – когда спасаешь мир от зла, умение ходить по канату не помешает, сам понимаешь. А кроме того, она помнит миллион бородатых анекдотов, которым ее научил дедушка, старый клоун. Если бы сериал запустили в производство, я должна была бы в каждой серии рассказывать один бородатый анекдот.

ВИНСЕНТ. Помнишь какой-нибудь из анекдотов?

МИА. Ну, я рассказала всего один, потому что только одну серию сняли.

ВИНСЕНТ. Расскажи мне.

МИА. Нет. Он очень тупой.

ВИНСЕНТ. Да ну, какая разница.

МИА. Нет. Он тебе не понравится, и мне станет неловко.ВИНСЕНТ. Ты рассказала его пятидесяти миллионам зрителей, а мне не хочешь? Обещаю, я не буду смеяться.

МИА (смеется). Этого-то я и опасаюсь.

ВИНСЕНТ. Я не это хотел сказать, сама знаешь.

МИА. Ты просто Цицерон, ты в курсе?

ВИНСЕНТ. Я в том смысле, что не буду смеяться над тобой.

МИА. Ты сказал не это, Винс. Вот теперь я точно не стану рассказывать – слишком долго мы к этому готовились.

ВИНСЕНТ. Я чувствую себя обделенным.

Бадди возвращается с напитками. Миа берет в рот соломинку, торчащую из ее коктейля.

МИА. Умм, вкусно!

ВИНСЕНТ. А можно мне попробовать? Хочется узнать, каков на вкус молочный коктейль за пять долларов.

МИА. Пожалуйста.

Протягивает ему коктейль.

МИА. Пей из моей трубочки, глистов у меня нет.

ВИНСЕНТ. Может, у меня есть.

МИА. Я с ними справлюсь, не беспокойся.

Он пробует коктейль.

ВИНСЕНТ. Черт! Превосходный молочный коктейль.

МИА. Я же тебе говорила.

ВИНСЕНТ. Не знаю, стоит ли он пять долларов, но на вкус он чертовски хорош.

Передает коктейль обратно.

вернуться

Актер 50-х годов, известный своим участием в сериале «Шоу Гэри Мура».

вернуться

Герои комедийного шоу 50-х годов с участием Элвина Чайлдресса и Спенсера Вильямса.

вернуться

Донна Рид принимала участие в известной рекламной компании «Молоко есть?»

Пятидолларовый "Мартин & Льюис" или Коктейль молочный по ГОСТу

© рецепт by Разведка
Чадейка.ГОСТ

1 февраля.Страдаю по лету,воот..
..Помните пятидолларовый молочный коктейль из "криминального чтива"?
Вот ето он и есть - наш советский молочный коктейль,который раньше в каждом гастрономе продавали!
Классический ванильный милк-шейк.
Кто помнит сколько стоил? :)

для двух стаканов коктейля

50гр мороженого
50гр фруктового сиропа
300мл молока не жирней 3,5%

блендер

процесс:

Все продукты хорошо охладить,молоко даже можно подержать в морозилке :)

Шаг 1: 

Сиропа у меня нет,зато варенья завались!Взяла я 2 ст.л. с большоой горкой протертого кизила(он летом пахнет),плюхнула в емкость для взбивания

Шаг 2: 

Туда же кладем четверть пачки мороженого(200гр пачка).Мороженое годится любое,говорят из молочного даже вкусней,чем из пломбира))У меня какой-то "семейный" пломбир,совсем не жирный,надувалово сплошное!

Шаг 3: 

Залить все холодным молоком..

Шаг 4: 

и уболтать блендером несколько секунд,до полного замешательства и упенивания.

Шаг 5: 

Ну,вот и он - густенький,сладенький,холодненький,родной молочный коктейльчик!

Шаг 6: 

Ето таак вкусно!И холодная,февральская ночь превращается в летний,жаркий полдень,гг..Мы выпили все и сразу,сфотать не успела..подумаешь,5 баксов за "мартин и льюис"..пролетарский ГОСТ рулит!)

Sehen Sie Online-Videos, Teilen Sie mit Freunden

RU
  • Home
  • Trending
  • Live TV
  • Home
  • Trending
  • Live TV
  • Subscriptions

Library

  • History
  • Watch later
  • Popular Right Now
  • Liked videos
  • My playlist

Best on Clip-Share

  • Film & Animation
  • Autos & Vehicles
  • Music
  • Pets & Animals
  • Sports
  • Gaming
  • Comedy
  • Entertainment
  • Howto & Style
  • Science & Technology

 

4:48Ant-Man Becomes Giant Man - Airport Battle Scene - Captain America Civil War (2016) IMAX Movie CLIPBestClips12:23Playing MINECRAFT As ANT-MAN! (Super Tiny!)Jelly1:50Marvel’s Ant-Man - Clip 1Marvel Entertainment3:52Ant-Man vs Falcon - Fight Scene - Ant-Man (2015) Movie CLIP HDTopMovieClips8:12'Ant-Man and the Wasp' Cast Answer the Web's Most Searched Questions | WIREDWIRED2:30Marvel's Ant-Man - Trailer 1Marvel Entertainment4:12Luis storytelling scene : Ant-Man 1 & 2soolly 3574:31Ant-Man vs Yellowjacket - Helicopter Fight Scene | Ant-Man (2015) Movie CLIP HDBestClips3:59Ant-Man Becomes Giant-Man - Airport Battle Scene - Captain America: Civil War - Movie CLIP HDTopMovieClips2:19ANT-MAN AND THE WASP - Trailer- Official UK MarvelMarvel UK37:42#Музыкалити - Игорь Николаев и HOFMANNITAТО "Gazgolder"

Views 985K2 days ago

16:39Ford Focus для наших дорогAcademeG

Views 783KDay ago

1:12:24МИЛОШ БИКОВИЧ: о русском мире, сексе и МихалковеКсения Собчак

Views 993K2 days ago

08:27Навиди бомдодии 19-уми марти соли 2020Ozodivideo

Views 104KDay ago

01:13РОССИЯДАГИ УЗБЕКЛАР ДИККАТИГА ХАММА КУРСИНAziz UZ TV

Views 64KDay ago

11:3919 МАРТ БУГУН РАСМИЙ ХАБАР! ДУНЁ, УЗБЕКИСТОН, РОССИЯ ЯНГИЛИКЛАРИYangiliklar

Views 157KDay ago

06:202007 vs. 2020OneTwo

Views 1.1MDay ago

1:38:11Последствия пандемии коронавируса для бизнеса и экономики: банкротства, кризис и изоляцияvarlamov

Views 459KDay ago

31:15БОЛЬШОЙ, СРЕДНИЙ или МАЛЕНЬКИЙ СЭНДВИЧ ЧЕЛЛЕНДЖ !A4

Views 4.3MDay ago

1:07:53БЕРЕМЕННА В 16. РОССИЯ | 2 СЕЗОН, 4 ВЫПУСК | МАЙЯ, НУР-СУЛТАНТелеканал Ю

Views 1.3MDay ago

52:45The Road to PS5PlayStation

Views 8MDay ago

14:34Lara vs. Toni! 😠⚔️ #2154 | Berlin - Tag & NachtBerlin - Tag & Nacht

Views 590KDay ago

39:21Coronavirus-Update #16: "Wir brauchen Abkürzungen bei der Impfstoffzulassung" | NDR PodcastNDR Ratgeber

Views 333KDay ago

02:53Wenn man von der Polizei verhört wird.Varion

Views 742KDay ago

01:08Positiver Effekt wegen Corona: Fische kehren in die Kanäle von Venedig zurückBILD

Views 233KDay ago

10:50Die Fake-Freundin 👫❤️️ #218 | Krass SchuleKrass Schule - Die jungen Lehrer

Views 398KDay ago

15:21tagesschau 20:00 Uhr, 18.03.2020tagesschau

Views 320KDay ago

01:49Do the Corona Dance!Freshtorge

Views 1M3 days ago

01:17iPad Pro - Your next computer is not a computer - AppleApple

Views 21MDay ago

15:11Ich backe eine Klopapier Torte!Malwanne

Views 110KDay ago

02:37Soolking "Hayati" ft Mero #PlanèteRapSkyrockFM

Views 888K2 days ago

28:31Europas Marktführer für Wohnwagen | Wie geht das? | NDRNDR Doku

Views 144K2 days ago

08:44291 Diamanten: Unfassbar teures Armband | Bares für Rares vom 18.03.2020Bares für Rares

Views 74KDay ago

13:42Selbstversuch Schweigeseminar: Meditation & Achtsamkeit im Schweigekloster || PULS ReportagePULS Reportage

Views 240KDay ago

05:55Das gab es noch nie! Diese Promis sind im Finale | Das große Promibacken 2020 | SAT.1Das große Backen

Views 96KDay ago

07:36Wer ist die Fledermaus? | Enthüllung | The Masked Singer | ProSIebenThe Masked Singer

Views 411K2 days ago

48:47Folge 3342: Am Tiefpunkt | Sturm der LiebeSturm der Liebe

Views 74KDay ago

11:00Lästerei hinter Maribels Rücken: Models haben von ihr die Schnauze voll | GNTM 2020 | ProSiebenGermany's next Topmodel

Views 325KDay ago

01:36[NEW HERO - COMING SOON] Echo Origin Story | OverwatchPlayOverwatch

Views 1.7MDay ago

11:53Wölfe im Schafspelz - zu Besuch bei Tuninghelden Infinitas I GRIP OriginalsGRIP - Das Motormagazin

Views 147KDay ago

15:19JP Performance - Opel Corsa auf der LaSiSeJP Performance

Views 366K2 days ago

07:29Kurz: „Danach wird die Welt anders aussehen“ | krone.tv News-TalkKronen Zeitung

Views 102K2 days ago

12:46Die Frauenärztin schafft Lea Gewissheit 👩🏻‍⚕️👶🏻 #1824 | Köln 50667Köln 50667

Views 525K2 days ago

05:59Neues Rockstar Open-World-Spiel geleakt? - NewsGameStar

Views 98KDay ago

31:46Das Corona und seine Folgen - ein Virus geht um die Welt | ARTE Re:ARTEde

Views 286K2 days ago

03:01BEYAZZ - WACH (Official Video) [prod. by Baranov]Beyazz

Views 138K2 days ago

09:58Ich küsste ein Mädchen. Aber sie war ein JungeECHT PASSIERT

Views 126K2 days ago

31:39Starlink MissionSpaceX

Views 696KDay ago

24:08Corona - Ein gefährliches Virus erobert die WeltDER SPIEGEL

Views 361K2 days ago

10:02"Wir haben das Coronavirus" - Leben in der Quarantäne | TRU DOKUTRU DOKU

Views 273K2 days ago

05:53Sofiane - Remontada Ft. Azet [Clip Officiel]Sofiane Officiel

Views 1.9M3 days ago

02:42CORONA SONG (Official Music Video) by Ah NiceAh Nice

Views 401K3 days ago

31:44Die RS4 Limo 2.0 - Wir fräsen ein Muster für die neue Reserveradmulde! #11 | Philipp Kaess |Philipp Kaess

Views 162K2 days ago

08:32Abwehrkräfte stärken - Ingwer Kurkuma Zitronen Shots / Sallys WeltSallys Welt

Views 106K2 days ago

15:28Corona: Deutschland steht (fast) still. Und jetzt? | #updateMrWissen2go

Views 986K3 days ago

06:29Storytime zum ersten Mal 🙊 | Krass KlassenfahrtKrass Klassenfahrt

Views 227K2 days ago

40:56LIVE: The DP Quarantine Classic - Roller Chair HockeyDude Perfect

Views 3.3M2 days ago

Перл, Мартин Льюис — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 10 октября 2014; проверки требуют 11 правок. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 10 октября 2014; проверки требуют 11 правок. В Википедии есть статьи о других людях с фамилией Перл.

Ма́ртин Лью́ис Перл (англ. Martin Lewis Perl; 24 июня 1927, Нью-Йорк — 30 сентября 2014, Пало-Алто[9]) — американский физик, профессор, общественный деятель, лауреат премии Вольфа (1982) за открытие ряда элементарных частиц, в том числе кварков, лауреат Нобелевской премии по физике (половина премии за 1995 «за открытие тау-лептона»; вторую половину премии получил Фредерик Райнес «за экспериментальное обнаружение нейтрино»).

Член Национальной академии наук США (1981)[10].

Родился в Нью-Йорке, в еврейской семье выходца из местечка Пружаны, ныне города в Брестской области Белоруссии[11] Оскара Перла и Фаи Розенталь. Оскар Перл вырос на манхэттенском Ист-Сайде, Фая Розенталь — в бруклинском Браунсвилле. Кроме Мартина, в семье Оскара и Фаи родился ещё один ребёнок — Лиля Перл[12].

Во время Второй мировой войны был морским пехотинцем (1944—1945). В 1948 окончил химический факультет Политехнического института в Бруклине, получив специальность инженера-химика. В 1948—1950 работал в фирме Дженерал электрик в подразделении, занимающемся производством электровакуумных приборов. Заинтересовавшись атомной физикой, поступил в Юнион-колледж (Нью-Йорк) на курс физики, потом в Колумбийский университет, где под руководством лауреата Нобелевской премии по физике (1944) профессора И. Раби занялся научной работой в области ядерного магнитного резонанса. Его диссертация на степень доктора философии, защищённая в 1955 году, была посвящена измерению ядерного квадрупольного момента натрия методом ЯМР-спектроскопии.

После защиты Перл переключился на экспериментальную физику элементарных частиц и перешёл в Мичиганский университет, где с помощью пузырьковых камер исследовал рассеяние пионов на нуклонах. Во время работы в Мичигане Перл был научным руководителем будущего Нобелевского лауреата Сэмюэла Тинга, защитившего докторскую диссертацию в 1962 году.

В 1963 Мартин Перл был приглашен работать на строящийся в Стэнфорде линейный ускоритель. Здесь он и его коллеги проектировали и строили установки для подтверждения своих научных гипотез. В течение 1970-х гг. здесь было поставлено большое количество экспериментов, позволивших сделать ряд важнейших открытий. В середине 1970-х гг. коллаборация под руководством Мартина Перла открыла элементарную частицу тау-лептон.

За открытие так называемого третьего поколения элементарных частиц (тау, тау-нейтрино, верхний и нижний кварки) Перл был удостоен премии Вольфа по физике (1982). Впоследствии Перл разделил с физиком Фредериком Райнесом Нобелевскую премию по физике (1995). Учёный работал также над применением оптики и электроники, занимался вопросами защиты окружающей среды, оставался убеждённым противником атомного вооружения.

Перл активно работал в физике до конца жизни. Так, в 2011 году он предложил новый тип экспериментов для лабораторного исследования тёмной энергии с помощью атомного интерферометра на пучках свободно падающих атомов цезия.

  • Всемирный биографический энциклопедический словарь, Москва, БРЭ, 1998
  • С. А. Фридман, Евреи-лауреаты Нобелевской премии, Краткий биографический словарь, Дограф, Москва, 2000, ISBN 5-93431-011-9

Смотрите также