Коктейль красная площадь

Коктейль Красная площадь (Red Square)

Ингредиенты:
Бехеровка - 50 мл
Ванильный сироп - 10 мл
Лимонный сок - 30 мл
Малиновое пюре - 40 гр
Розмарин - 15 гр
Лед в кубиках - 200 гр

Приготовление:
1. Положи в шейкер малиновое пюре 8 к. ложек, розмарин 2 веточки и подави мадлером

2. Налей в шейкер лимонный сок, ванильный сироп и бехеровку 50 мл
3. Наполни шейкер кубиками льда и взбей
4. Перелей через стрейнер и ситечко в охлажденное шампанское блюдце
5. Укрась веточкой розмарина.

История:

Красная площадь – это сердце не только Москвы, но и всей России. Испокон веков она была именно тем местом, где происходили важнейшие события и принимались судьбоносные решения в жизни государства. История Красной Площади началась с Кремля. В XII веке на Боровицком холме была построена маленькая деревянная крепость. Архитекторы и рабочие прекрасно представляли сколько еще предстоит им работы. Чтобы мотивировать себя на дальнейшие свершения, ими был приготовлен особый коктейль Красная площадь.

Основа напитка - Бе́херовка (чеш. Becherovka, нем. Karlsbader Becher-Bitter) — чешский травяной ликёр крепостью 35%, производящийся в Карловых Варах. Смесь из более чем двадцати трав насыпают в мешки из натурального холста, которые погружают в ёмкости, наполненные спиртом, и оставляют там примерно на неделю. Потом экстракт переливают в дубовые бочки и перемешивают с водой и сахаром. Затем продукт настаивается в дубовых бочках специальной овальной формы в течение двух-трёх месяцев. Описываемый напиток делается только на карловарской воде.

Бехеровку наливают в стопки и подают обычно перед ужином или поздно вечером. Её пьют самостоятельно и добавляют в чай или кофе. Бехеровка является основой для множества коктейлей (в смеси с соком смородины, тоником).

Веточка розмарина придаст напитку хвойный аромат, который у многих ассоциируется с Россией.

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Понравилось это:

Нравится Загрузка...

Похожее

Красная площадь | Приготовление коктейлей

Ингредиент 1

Не указан7UPBitter LemonMountain DewPowerade Ледяная буряВодаИмбирный эльКапустный рассолКвасКефирКока-кола ванильнаяКокосовое молокоКолаКомпот из черешниКофеЛимонадМолокоПахтаРед буллСодоваяСпрайтТархунТоникТоник клюквенныйФантаЧайБелое виноБелый десертный вермутВино DubonnetВино мускатноеКагорКрасное виноКрасный вермутМадераМарсалаПортвейн белыйПортвейн красныйСухой белый вермутХересШампанскоеBombay Sapphire GinАбсентАнгостураАрманьякБурбонВискиВиски Jack Daniel'sВиски JamesonВиски ирландскийВиски канадскийВиски шотландскийВодкаВодка Finlandia RedberryВодка АбсолютВодка ванильнаяВодка лимоннаяВодка черносмородиноваяДжинКальвадосКашацаКоньякПиконРом Bacardi 151Ром золотойРом морскойРом светлыйРом тёмныйТекилаТекила золотаяУкраинская горилкаЧачаRed OrangeRumple MinzeАбрикосовый брендиБехеровкаВишнёвый брендиКампариКиршЛикёр Aftershock BlueЛикёр Aftershock RedЛикёр Batida de CocoЛикёр CarolansЛикёр Crème de CacaoЛикёр Crème de Cacao белыйЛикёр Crème de Menthe белыйЛикёр FrangelicoЛикёр MoccaЛикёр Parfait AmourЛикёр Passion FruitЛикёр Toschi FragoliЛикёр АбрикосовыйЛикёр АдвокатЛикёр АмареттоЛикёр АнанасовыйЛикёр АнисовыйЛикёр АпельсиновыйЛикёр БанановыйЛикёр БейлисЛикёр БенедиктинЛикёр ванильныйЛикёр ВишнёвыйЛикёр ГальяноЛикёр Гранд МарньеЛикёр ДрамбуиЛикёр ДынныйЛикёр ЕгермайстерЛикёр ЕжевичныйЛикёр из бузиныЛикёр из мангоЛикёр КалуаЛикёр КизиловыйЛикёр КлубничныйЛикёр КофейныйЛикёр КрисЛикёр КуантроЛикёр Кюрасао БлюЛикёр Кюрасао гринЛикёр Кянну КуккЛикёр ЛимонныйЛикёр МалибуЛикёр МалиновыйЛикёр МандариновыйЛикёр МараскиноЛикёр МидориЛикёр МятныйЛикёр ОреховыйЛикёр ПерсиковыйЛикёр СамбукаЛикёр Самбука чёрныйЛикёр Старый АрбатЛикёр Старый ТаллинЛикёр ТерновыйЛикёр ТминныйЛикёр Трипл СекЛикёр ЧерносмородиновыйЛикёр Шартрез жёлтыйЛикёр Шартрез зелёныйЛикёр ШоколадныйЛикёр Шоколадный белыйЛикёр ЮжныйЛикёр Южный комфортЛимончеллоТекила РоузТуакаOrange bitterАперитив «Агнес»Аперитив «Невский»Аперитив «Перно»Аперитив «Степной»БальзамНаливка «Запеканка»Наливка «Северная»Наливка «Сливянка»Настойка «Адмиралтейская»Настойка «Анисовка»Настойка «Беловежская»Настойка «Брусничная»Настойка «Голубичная»Настойка «Зверобой»Настойка «Золотая осень»Настойка «Зубровка»Настойка «Имбирная»Настойка «Кизиловая»Настойка «Клюквенная»Настойка «Кубанская»Настойка «Лимонная»Настойка «Нежинская рябина»Настойка «Охотничья»Настойка «Перцовая»Настойка «Русский сувенир»Настойка «Рябиновая на коньяке»Настойка «Старка»Настойка «Старокиевская»Настойка «Яблочная»СакеСпотыкачБазиликБульонБутон розыВанилинВзбитые сливкиГвоздикаГрецкий орехЙогуртКакаоКокосовая стружкаКоктейльная вишняКорицаКукурузаЛавровый листЛуковичкаМёдМолоко сгущённоеМороженоеМускатный орехМятаОливкаПерецПетрушкаСахарСахарная пудраСливкиСольТминТростниковый сахарЦедраЧеснокШоколадЯичный белокЯичный желтокЯйцоСироп абрикосовыйСироп ананасовыйСироп апельсиновыйСироп банановыйСироп ванильныйСироп вишнёвыйСироп гранатовыйСироп ГренадинСироп грушевыйСироп дынныйСироп из лаймаСироп из маракуйиСироп из шиповникаСироп какаоСироп карамельныйСироп клубничныйСироп клюквенныйСироп кокосовыйСироп кофейныйСироп лимонныйСироп малиновыйСироп мангоСироп мандариновыйСироп миндальныйСироп мятныйСироп ореховыйСироп сахарныйСироп сливовыйСироп фиалковыйСироп черносмородиновыйСироп шоколадныйПиво GuinnessПиво светлоеПиво тёмноеСидрСок абрикосовыйСок ананасовыйСок апельсиновыйСок банановыйСок берёзовыйСок виноградныйСок вишнёвыйСок гранатовыйСок грейпфрутовыйСок грушевыйСок гуавыСок из ежевикиСок из кивиСок клубничныйСок клюквенныйСок красного апельсинаСок красной смородиныСок крыжовникаСок лаймаСок лимонныйСок малиновыйСок мангоСок мандариновыйСок маракуйиСок морковныйСок облепиховыйСок папайиСок персиковыйСок сливовыйСок томатныйСок черничныйСок чёрной смородиныСок черноплодной рябиныСок яблочныйАджикаВасабиВустерширский соусКетчуп чилиСоевый соусСоус ТабаскоСоус шашлычныйХренАбрикосАвокадоАнанасАпельсинБананВиноградВишняГрейпфрутГрушаДыняКарамбольКивиКлубникаКлюкваКрасная смородинаКумкватЛаймЛимонМалинаМангоМандаринМорковьОгурецПерсикПомидорРанеткаСливаСок брусничныйЧёрная смородинаЧерникаЯблоко

Ингредиент 2

Ингредиент 3

По крепости: Не важноБезалкогольныеСлабоградусные (6–15%)Полукрепкие (16–22%)Крепкие (>23%)

На основе: Не важнобрендивинавискиводкиджиналикёранастоекпиваромасакетекилышампанского

По типу: Не важноАперитивыГорячиеДейзиДесертныеДжулепыДиджестивыКардиналыКоблерыКоллинзыКулерыМолочныеОйстерРиккиСангариСауэрСлингиСлоистыеСмэшТоддиФизыФиксыФлипХайболыЭг-ног

Красная площадь 2 | Приготовление коктейлей

Ингредиент 1

Ингредиент 2

Ингредиент 3

По крепости: Не важноБезалкогольныеСлабоградусные (6–15%)Полукрепкие (16–22%)Крепкие (>23%)

На основе: Не важнобрендивинавискиводкиджиналикёранастоекпиваромасакетекилышампанского

Никель бар - коктейльный трансформер в центре Москвы

В начале 00-ых коктейльные бары открывались то тут, то там. Да было довольно много и плохих и много посредственных баров, но культура пития коктейлей была привита москвичам. Пыл коктейльной жизни немного погас и сейчас днем с огнем не сыщешь хороший коктейльный бар.
Совсем недавно на Пушечной улице был открыт пожалуй один из лучших в Москве коктейльных баров, где за барной стойкой правит не только бармен, но и вы сами. Никель бар - первый конструктор коктейлей в Москве.

Read post in English

Никель бар расположился в самом центре столице на Пушечной улице, подобных заведений рядом нет. Если вы любите оригинальные коктейли и вкусную еду, а главное качество то вам определенно стоит сюда заглянуть.

Дизайн разработан в этаком мужском стиле, грубоватая кирпичная кладка, сталь в сочетании с натуральным деревом – все кажется просто, но в многоуровневом пространстве выглядит довольно интересно и выдержанно в тренде последних лет.

Центральное место отдано конечно же барной стойке внушительных размеров.

Второй зал более просторный и скромный скорее этакая лаунж зона. Ближе к вечеру пятницы-субботы в заведении появляются диджеи, играющие различную музыку для настроения.

Кухней руководит Григорий Кобатиев("Де Марко"), за барной стойкой Константин Ким("Standup Store") и Сергей Николенко("Тема бар").

Олдскульные коктейли здесь не в ходу, но приготовят их по первой просьбе. Основной упор сделан на твистах и на классике. В Никель баре реализован скорее этакий фреш-бар, где все ингредиенты для напитков готовятся самостоятельно: сиропы, джемы, конфитюры, инфьюзы и биттеры, настойки варятся здесь же, используются натуральные ягоды и свежевыжатые соки.

Упор как в баре, так и на кухне сделан на качество продуктов.

Коктейль авторский Blazer(в состав входит три вида рома) - его палитра вкусов достаточно велика, поэтому есть искушение испытать как можно больше вкусовых ощущений. Несмотря на это, относиться к нему нужно как к любому виду алкоголя, чтобы не принести вред своему здоровью.
История создания коктейля относится аж к концу XIX века, в 1850 году. В одном из баров Сан-Франциско под названием «Эльдорадо» бармен решил поэкспериментировать. На глазах у изумлённой публики он поджёг виски и стал переливать эту горящую жидкость из одной серебряной кружки в другую. Делал он это не спеша, чтобы зрители успели насладиться зрелищем.

Благодаря специальному голубому освещению это красочное шоу не только стало привлекать посетителей в этот салон для любителей азартных игр, но и увеличило количество поклонников горящего коктейля.

Среди зрителей был и действующий на то время в Америке президент, который, желая отблагодарить бармена за зрелищность, подарил ему свою сигару.

Эти два качества позволили ему приобрести славу по всему миру, которая и сегодня не угасает.
Сейчас существует целый каталог с различными вариациями коктейля.

Коктейль "Без йогурта"(с молекулярной пеной из фиалки, водки, клубничного пюре) - нежнейший коктейль полюбится любой даме, а входящий в него алкоголь немного расслабит даму и расположит ее к вам. А дальше дело за вами.

Коктейль "Красная площадь"(амаретто, ром, малина, ананас, цитрус) - у этого коктейля тоже есть несколько вариаций. Красная площадь - это сердце Москвы, поэтому при прогулке по столице обязательно посетить главную достопримечательность страны, ну, и пропустить парочку отличных коктейлей в Никель баре.

Коктейль "Сицилийский сауэр"(амаретто, Априкот Бренди, цитрус, биттер, белок) - в этом коктейле прекрасно сочетаются четыре компонента хорошего коктейля: умеренная крепость, легкая горечь, кислинка и едва уловимая сладость. Такой абсолютно летний коктейль.

Первые прообразы «кислых» коктейлей появились в XVIII веке на британском флоте. Для предотвращения цинги и дефицита витамина C английским морякам подмешивали в ром лимонный или апельсиновый сок. Оказалось, что это не только полезно, но и вкусно. Спустя некоторое время сок цитрусовых начали добавлять в джин и виски.

Коктейль "Негрони"(вермут, кампари, джин) - коктейль, которым гордятся итальянцы, неумирающая классика. Простой в приготовлении коктейль, который принято подавать на аперитив. Имеет красивый внешний вид и оригинальный запоминающийся вкус. Из-за высокой крепости (29-30 градусов) считается больше мужским напитком, хотя на одну часть состоит из сладкого вермута.

Флорентийский граф Камилло Негрони, который подарил имя коктейлю, был авантюристом по натуре и игроком по призванию. Больше всего в жизни он любил приключения, – получив военное образование, он отправился в Америку. Стал ковбоем в штате Монтана и завсегдатаем злачных мест Нью-Йорка, искренне полюбив американский джин.

Когда в 1920-х в Америке вступил в силу сухой закон, Негрони, дабы не менять привычек, вернулся на родину. Он любил проводить время в баре Casoni (ныне шоколадный и винный бар Сaffe Giacosa под крышей бутика Roberto Cavаlli) и завел тесную дружбу с бартендером Фоско Бруно Сабатино Скарселли, который и придумал для графа новую версию популярного тогда Americano, сделав коктейль еще более «американистым». Вместо содовой в нем теперь фигурировал джин, но кампари и красный вермут остались неизменными. Чтобы внешне новый коктейль отличался от предшественника, Скарселли украсил бокал слайсом апельсина. Появившись в ассортименте бара в 1919 году, коктейль NEGRONI сразу стал популярным.

Первое письменное упоминание о нем мы находим в 1947 году в американской газете Coshocton Tribune, где режиссер Орсон Уэллс в своем репортаже из Рима так отзывается о напитке: «Биттеры превосходны для печени, джин плохо влияет на вас. Здесь они уравновешивают друг друга». Став национальной гордостью Италии, NEGRONI разошелся по миру благодаря итальянским миксологам, активно работавшим тогда за границей. Многие из них придумали свои версии рецептуры, как, например, ставший миланским специалитетом NEGRONI sbagliato («ошибочный Негрони»), вариант с просекко вместо джина, впервые представленный Мирко Стоккетти в знаменитом Bar Basso в 50-х годах прошлого века. О популярности бренда говорит и тот факт, что с 1919 года параллельно коктейлю существует еще и чисто итальянская марка NEGRONI Antico Distilleria, выпускающая итальянские ликеры, граппу, просекко и прочие виды национального алкоголя, которая была основана однофамильцем легендарного графа – Гильермо Негрони.
В баре также есть довольно большой выбор настоек, ну и конечно другого крепкого и не только алкоголя.

В Никель баре на Пушечной под коктейли конечно же разработано и довольно креативное меню – заслуга шеф-повара Григория Кобатиева. Вряд ли вы где-то еще в Москве попробуете столь же аппетитный бургер с томленой говядиной.

Именно томленой. Невероятно сочный, не разваливающийся. Да и кстати удобно порезана сама говядина. Ну и фирменный соус верх блаженства.

Тут есть и довольно много закусок, паста также в приоритете. Рекомендую салат с утиной грудкой и брусничным соусом.

Сочетание груши, апельсина, соуса и утки очень удачное. Это блюдо мне напомнило Францию. Спросите любого француза о самом изысканном блюде из птицы, и он с воодушевлением начнет рассказывать про утку и различные вариации ее приготовления. При этом, вкуснее всего ее действительно готовят именно французы: от мишленовского ресторана до самой обычной забегаловки с пластиковыми столиками. И вот этот салат я вам однозначно рекомендую.

А взгляните на карту десертов в баре?

Только ради блинчиков «Фламбе» сюда стоит бежать.

Невероятно просто, невероятно вкусно, невероятно сладко и невозможно забыть.

Никель бару в мае исполнится всего год, а он уже снискал популярность. Кстати, если вы немного перепьете сверх нормы ничего страшного вам вызовут такси за счет заведения. В Заключении могу сказать, что Никель бар - это бар трех К. В первую очередь Качественные и авторские коктейли, Качественная кухня и Качественная музыка.

Адрес:
Пушечная ул., д.4, стр.1
8 (495) 795-73-95

http://nickelbar.ru/
https://www.facebook.com/nickelbar.msk/
https://www.instagram.com/nickelbar/

Коктейль красная площадь