Коктейль из молока и абрикосов

Рецепт коктейля молочно-абрикосовый

Коктейль Томатно-молочный весенний

Ингредиенты Порции: –+1 Молоко коровье ¼

10 мин.1

Коктейль Шоколадный

Ингредиенты Порции: –+2 Молоко коровье 150

4 мин.2

Коктейль из мороженого и пахты

Ингредиенты Порции: –+3 Мороженое ванильное 500

5 мин.3

Коктейль «зеленый огурчик»

Ингредиенты Порции: –+1 Огурец 1 шт. Кефир 1

3 мин.1

Коктейль «Вдохновение»

Ингредиенты Порции: –+1 Сок чёрной смородины 100

2 мин.1

Коктейль Малиновый санди

Ингредиенты Порции: –+5 Мороженное малиновое 500

10 мин.5

Коктейль кофейно-яблочный

Ингредиенты Порции: –+1 Сироп кофейный 20

2 мин.1

Коктейль «Оазис»

Ингредиенты Порции: –+2 Молоко коровье 250

5 мин.2

Коктейль с йогуртом морковный

Ингредиенты Порции: –+8 Сок морковный 2

10 мин.8

Коктейль Крюшон персиковый

Ингредиенты Порции: –+1 Сок персиковый 40

3 мин.1

Молочные коктейли « Энциклопедия Напитков

К молочным коктейлям относятся напитки, приготовленные на основе любых молочных продуктов (кефир, йогурт, ряженка, топленое и сгущенное молоко, сливки, мороженное). Основным секретом молочных коктейлей является то, что их нужно пить сразу же после приготовления. Хранить готовые напитки не рекомендуется даже в холодильнике, так как фруктовые кислоты могут спровоцировать процесс окисления и свертывания молока. Молоко для коктейля должно быть охлажденным, а сироп или варенье в напиток добавляют в небольшом количестве. Для молочного напитка лучше брать пломбир, он придает шейку одновременно мягкую и густую консистенцию. Если в молочный коктейль добавляют свежие фрукты или ягоды, то их предварительно измельчают блендером до пюреобразного состояния.

Полезные свойства молочного коктейля

помогает при наборе мышечной массы
повышает защитные функции организма
незаменим при профилактике злокачественных образований
является хорошим помощником при восстановлении костной ткани
полезен во время физиологического недостатка белка при беременности
назначается при некоторых заболеваниях сердечно-сосудистой и пищеварительной системы
заменяет калорийную пищу, помогая сбросить лишний вес и насыщая организм человека необходимыми аминокислотами

Домашние рецепты молочных коктейлей

Энциклопедия Напитков приготовила подборку самых вкусных и интересных молочных коктейлей для взрослых и детей, которые с легкостью можно приготовить в домашних условиях.

Молочные коктейли с фруктами

Коктейль «Клубничный шейк»
Состав:

150 г молока и 50 г сливок
6 клубник + 1 виноградина
2 ч. л. клубничного сиропа
1 кружок банана

Рецепт коктейля:
Клубнику толчете в посуде. Все ингредиенты добавляете в миксер, хорошо взбиваете. Оформляете ягодами винограда и кружками банана.

Коктейль «Милккиви»
Состав:

100 мл молока и 1 киви
2 ст. ложки клубничного сиропа

Рецепт коктейля:
Киви очистить от кожицы, разрезать, положить в блендер. Влить молоко и сироп. Коктейль взбить и разлить по бокалам.

Абрикосовый коктейль
Состав:

1 1/2 стакана абрикосы
2 ст. ложки сахара
3 стакана молока
4 ст. ложки измельченного льда

Рецепт коктейля:
Соедините лед с кусочками абрикосов, сахаром. Добавьте молоко. Взбивайте все составляющие 2 минуты. При подаче оформите листиками мяты.

Банановый коктейль
Состав:

150 мл молока и 1 банан
100 г мороженого

Рецепт коктейля:
Очищаем бананы от кожуры, нарезаем и кладем в чашу блендера. Добавляем к нему мороженое и вливаем молоко. Теперь с помощью блендера доводим коктейль до однородной массы.

Молочный коктейль со смородиной
Состав:

100 г смородины
100 г кефира
10 г сахарной пудры
2 кубика льда

Рецепт коктейля:
Взбейте в миксере все составляющие и подавайте в бокалах с кубиками льда, украсив ягодами смородины.

Грушевый коктейль с корицей
Состав:

1/2 крупной груши
25 мл сгущенного молока
2 дэша лимонного сока
1/2 ч.л. молотой корицы
100 мл молока

Рецепт коктейля:
Все компоненты коктейля взбить в блендере и перелить в коньячный бокал.

Коктейль «Яблочно-малиновый»
Состав:

50 г яблок + 50 г малины
100 г охлажденного молока
ванильный сахар на кончике ножа

Рецепт коктейля:
Очищенные и порезанные яблоки, малину и ванильный сахар хорошо взбить в миксере или блендере. После, взбитую смесь смешать в емкости с охлажденным молоком. Подавать в бокалах.

Коктейль «Классический»
Состав:

250 мл молока
100 г творога
1 банан

Рецепт коктейля:
Взбить все составляющие в блендере.

Коктейль «Черная Жемчужина»
Состав:

100 г черной смородины
1,5 столовые ложки меда
1 стакан молока

Рецепт коктейля:
На приготовление коктейля вам понадобится всего 30 минут, взамен вы получите коктейль с восхитительным и незабываемым вкусом. Берем молоко, ставим его на огонь и доводим до кипения. Затем добавляем мед и тщательно перемешиваем. Получившейся смеси даем остыть и убираем в холодильник. В это время моем черную смородину и убираем с ягод все плодоножки. Потом с помощью сита делаем из ягод пюре, которое тоже ставим в холодильник. Когда молоко и ягоды охладятся, достаем их и смешиваем с помощью миксера. Остается разлить коктейль по стаканам.

Клубничный коктейль
Состав:

300 г клубники
500 г молока и 2 ч. л. сахара
120 г ванильного мороженого
1 ст. л. клубничного сиропа

Рецепт коктейля:
150 г ягод растолките, добавьте молоко, сахар, затем оставшиеся ягоды. Разлейте коктейль по стаканам, в каждый добавьте немного клубничного сиропа и по 1 шарику ванильного мороженого.

Коктейль «Молочно-грушевый»
Состав:

1 стакан молока и 2 груши
1 ст. ложка лимонного сока
1 ст. л. жидкого меда
1/2 ч. ложки корицы

Рецепт коктейля:
Груши очистить, порезать и положить в блендер. Добавить сок лимона, корицу, мед. Влить молоко. Все тщательно взбить и разлить по бокалам.

Коктейль «Малиновый»
Состав:

50 г малины и 50 г малинового сока
100 г охлажденных 10% сливок
20 г сахарной пудры

Рецепт коктейля:
Миксером или блендером взбить малиновый сок, сливки и сахарную пудру. Подавать напиток в бокалах, украсив ягодками малины.

Молочные коктейли с мороженым

Коктейль «Банан и вишенка»
Состав:

400 г ванильного мороженого
1/2 стакана молока + 1 банан
1 ст. ложка какао-порошок
20 вишен без косточек

Рецепт коктейля:
Банан нарежьте кубиками, отложив несколько ломтиков для оформления. Несколько ягод вишни также оставьте для оформления, оставшиеся соедините с бананом, какао, молоком и измельчите в блендере в однородную массу. Добавьте мороженое, перемешайте. При подаче разлейте коктейль в охлажденные бокалы, оформите ломтиком банана и вишней.

Коктейль «Клубнично-черничный шейк»
Состав:

300 г черники
300 г клубники
500 г мороженого
шоколад (по желанию)

Рецепт коктейля:
В блендер добавляем, обязательно растопленное, мороженое, ягоды черники, и клубнику. Взбиваем до получения однородной массы и переливаем в стакан для шейка. Можно добавить шоколад — тоже очень вкусно получается, но не все любят шоколад, поэтому это решение принимать Вам. Украшаем шейк соломинкой и клубничкой.

Коктейль «Молочный»
Состав:

100 г мороженого (сливочного пломбира)
100 г фруктового сока с мякотью

Рецепт коктейля:
Мороженое и сок взбивать миксером 2-3 минуты. Готовить непосредственно перед употреблением, подавать с соломкой.

Коктейль «Адвокат»
Состав:

100 г мороженого и 30 мл молока
20 мл кокосовых сливок
20 мл сахарного сиропа
1 яичный желток

Рецепт коктейля:
Все компоненты коктейля взбить в блендере. Перелить в стакан хайбол. Украсить взбитыми сливками.

Коктейль «Шоколадный Милкшейк»
Состав:

100 г шоколадное мороженое
половинка банана + 5 г мяты
120 мл молока и 1/2 лайма
12 кубиков льда

Рецепт коктейля:
В блендер налить 50 мл, добавить мороженое и половинку банана, все взбить и перелить в харрикейн. Украсить веточкой мяты.

Лимонный молочный коктейль
Состав:

50 г мороженого без наполнителя
50 мл охлажденного молока
30 г ягод синего винограда
50 мл лимонного сока

Рецепт коктейля:
Миксером взбить молоко, лимонный сок и мороженое. На дно бокала положить синий виноград и залить полученной молочной смесью.

Коктейль «Вишневый»
Состав:

50 г мороженого без наполнителя
50 мл охлажденного молока
50 мл вишневого сока
50 г ягод вишни

Рецепт коктейля:
Миксером или в блендере взбить молоко, мороженое, вишневый сок и половинки ягод вишни без косточек. Подавать в коктейльных бокалах.

Коктейль «Брусничный»
Состав:

50 г мороженого без наполнителя
молотая корица с сахарной пудрой
100 мл охлажденного молока
50 мл брусничного сока

Рецепт коктейля:
Брусничный сок, мороженое и охлажденное молоко взбить миксером. после вылить смесь в бокал. С блюдца сдуть в бокал молотую корицу с сахарной пудрой.

Коктейль «Рябиновый»
Состав:

50 г мороженого без наполнителя
100 мл охлажденного молока
50 мл рябинового сока
30 мл лимонного сока
ягоды рябины + лед

Рецепт коктейля:
Мороженое, рябиновый и лимонный сок и молоко взбить миксеров, и вылить смесь в бокал. Подавать с несколькими кубиками льда

Коктейль «Мятное облако»
Состав:

100 мл молока и 20 мл мятного сиропа
100 мл домашнего мороженого
взбитые сливки + свежая мята

Рецепт коктейля:
В блендере взбить молоко, мороженое, сироп. Разлить коктейль по бокалам, украсить сливками и веточками свежей мяты.

Молочные коктейли с сиропом, вареньем, медом

Мандариновый молочный коктейль
Состав:

20 мл мандаринового сиропа
20 мл сгущенного молока
60 мл молока

Рецепт коктейля:
Сироп, сгущенку и молоку взбить в миксере или шейкере. Подавать в бокалах для коктейлей

Молочный коктейль с вареньем
Состав:

200 мл молока
2 ст. л. сухого молока
2 яичных белка
любое варенье

Рецепт коктейля:
Все эти составляющие тщательно размешать.

Коктейль «Яблочный компот»
Состав:

50 г мороженого без наполнителя
50 мл смородинового сиропа
50 мл охлажденного молока
дольки яблок

Рецепт коктейля:
В бокал выложить мороженое, добавить смородиновый сироп, кусочки яблок, после, залить охлажденным молоком. Не перемешивать. Подавать напиток с чайной ложкой

Молочный коктейль с медом
Состав:

100 мл холодного топленого молока
50 мл апельсинового сока + 50 г меда

Рецепт коктейля:
Все перемешиваем в блендере, разливаем по стаканчикам.

Молочный коктейль из ежевики и молока
Состав:

50 г ежевичного сока
50 г сахарного сиропа
120 г молока + кубики льда

Рецепт коктейля:
Перемешать ежевичный сок с охлажденным молоком и сахарным сиропом. Подавать в бокалах с несколькими кубиками льда.

Коктейль «Земляничный»
Состав:

100 г охлажденных сливок
20 г сахарного сиропа + лед

Рецепт коктейля:
Растереть землянику, после, перемешав ложкой со сливками и сиропом. Подавать в бокалах, с несколькими кубиками льда.

Коктейль «Мятный»
Состав:

100 г мороженого без наполнителя
100 мл охлажденного молока
20 г мятного сиропа

Рецепт коктейля:
Все компоненты смешать с помощью миксера и влить в бокал. Украсить сверху листочком мяты.

Коктейль «Медовый»
Состав:

100 мл охлажденного топленого молока
50 г меда и 50 мл апельсинового сока

Рецепт коктейля:
Молоко, мед, апельсиновый сок перемешать миксером и влить в бокал.

Молочные коктейли с кофе

Кофейный коктейль
Состав:

200 мл молока
100 г шоколада
1 ст. ложка сахара
2 ст. ложки кофе
1/2 стакана воды
колотый лед

Рецепт коктейля:
В кипяток добавляем 2 столовые ложки кофе и одну столовую ложку сахара, тщательно перемешиваем и оставляем остужаться. В это время растапливаем шоколад. Смешиваем его с кофе и добавляем лед. Отправляем полученную жидкость в блендер, добавляем молоко и тщательно все взбиваем. Разливаем коктейль по бокалам и подаем к столу.

Коктейль «Фраппе»
Состав:

150 мл молока
30 мл кофе «Эспрессо»
50 мл сахарного сиропа
5-6 кубиков льда

Рецепт коктейля:
Выложите в шейкер кубики льда, налейте сахарный сироп с приготовленным эспрессо. Добавьте молоко и всё тщательно взбейте. Перелейте готовый коктейль в бокал айриш и сразу же подайте к столу. Приготовленный напиток подаётся только в холодном виде.

Коктейль «Кофейно-банановый шейк»
Состав:

1 стакан холодного молока
1 ч. л. растворимого кофе
1 ст. ложки сахара
1 крупный банан

Рецепт коктейля:
Смешайте молоко, банан, кофе и сахар с помощью комбайна или блендера до однородной консистенции массы. Можно при подаче посыпать тертым шоколадом.

Коктейль «Кофейный аромат»
Состав:

100 мл охлажденного молока
50 г сливочного мороженого
10 г растворимого кофе
20 мл 20%-ных сливок
40 г клубники

Рецепт коктейля:
Смешать при помощи миксера или блендера молоко, мороженое, клубнику и какао, после чего, полученную молочную смесь разлить по бокалам и украсить взбитыми сливками.

Коктейль «Айс-кофе»
Состав:

100 г (2 шарика) мороженого
50 г крепкого черного кофе
50 г молока
15 г сливок

Рецепт коктейля:
Охлажденный кофе, молоко, сливки и один шарик мороженого взбейте блендером. Перелейте коктейль в стакан хайбол. Добавьте второй шарик мороженого и оформите взбитыми сливками.

Коктейль «Бразильский брейк-данс»
Состав:

2 ч. ложки растворимого кофе
100 г мороженого
125 мл молока

Рецепт коктейля:
Все компоненты коктейля взбить в блендере. Перелить в стакан харикейн. Украсить тертым шоколадом.

Коктейль «Рецепт из кафе»
Состав:

100 г мороженого без наполнителя
тонко размолотые кофейные зерна
ванильный сахар на кончике ножа
50 г холодного крепкого кофе
50 г 20%-ных сливок

Рецепт коктейля:
В бокал выложить мороженое, долить холодный крепкий кофе, после, взбитые сливки и щепотку размолотых кофейных зерен. Не размешивать. Подавать вместе с соломинкой.

Диетические молочные коктейли для похудения

Коктейль «Отличный завтрак»
Состав:

250 мл сметаны
250 мл томатного сока
соль, перец

Рецепт коктейля:
Данный коктейль содержит мало калорий, отлично подходит для завтрака и готовится в течение нескольких минут. Для того чтобы его приготовить, просто берем сок и сметану, смешиваем и взбиваем с помощью миксера. Соль и перец добавляем по желанию. Вот такой простой рецепт очень вкусного коктейля.

Коктейль «Молочно-сельдереевый»
Состав:

1 стакан молока
3-4 стебля сельдерея
100 г тертого пармезана

Рецепт коктейля:
Выжать сок из стеблей сельдерея. Влить сок в молоко, добавить тертый пармезан и хорошенько взбить в блендере. Подавать охлажденным.

Коктейль «Дачный отдых»
Состав:

150 мл охлажденного молока
50 г моркови + соль по вкусу

Рецепт коктейля:
Натереть морковь и смешать миксером с молоком. Подавать в бокале, украсив напиток веточкой укропа.

Коктейль «Диетический»
Состав:

2 средних моркови
1 стакан молока
щепотка соли

Рецепт коктейля:
Морковь очистить, натереть на терке и выжать сок. В шейкере смешать морковный сок с молоком. Посолить.

Коктейль «Молочный тархун»
Состав:

1 стакан молока
2 веточки свежего тархуна
щепотка мускатного ореха
щепотка соли

Рецепт коктейля:
Зелень тархуна мелко порезать, добавить в молоко. Всыпать мускатный орех и соль. Взбить в блендере или в шейкере.

Морковный коктейль
Состав:

300 г моркови
250 г детского пюре
200 мл молока
50 г сахара

Рецепт коктейля:
Очищаем морковь и пропускаем ее через терку. Затем кладем ее в чашу блендера, добавляем туда остальные ингредиенты и тщательно все взбиваем.

Коктейль «Молоко и авокадо»
Состав:

400 мл молока и 1 авокадо
2 ст. л. жидкого меда + лед

Рецепт коктейля:
Из авокадо вынуть косточку, а мякоть ложкой переложить в блендер. Туда же добавить молоко, мед и немного льда по желанию. Хорошенько взбить. Разлить по бокалам.

Молочные коктейли с шоколадом

Апельсиновый шоколад
Состав:

1 1/2 стакана молока
100 г молочного шоколада
2 ст. л. тертой цедры апельсина
1 щепотка молотой корицы

Рецепт коктейля:
Смешайте в кастрюльке тертый шоколад, апельсиновую цедру, корицу и молоко и нагревайте массу на слабом огне и, постоянно помешивая, доведите ее до однородной массы. Перелейте шоколад в чашку, насадите на край чашки ломтик апельсина.

Коктейль «Молоко и шоколад»
Состав:

2 ст. л. тертого шоколада
1 ст. ложка какао
1 стакан молока
лед по вкусу

Рецепт коктейля:
Молоко смешать в шейкере с какао и колотым льдом. Разлить коктейль по бокалам. Густо посыпать сверху шоколадной стружкой.

Коктейль «Шоколадно-клубничный»
Состав:

100 г молока + 20 г сахара
50 г шоколадной крошки
50 г клубничного сока

Рецепт коктейля:
Смешать шоколадную крошку с сахаром и молоком, подогреть и охладить до 20С. после, перемешать с клубничным соком. Подавать в бокалах, посыпав при этом шоколадной крошкой.

Коктейль «Шоколадный молочный напиток»
Состав:

50 г тертого шоколада
150 г горячего молока

Рецепт коктейля:
Растереть шоколад, пересыпать в чашку, долить горячее молоко, все тщательно перемешать.

Коктейль «Ацтеки»
Состав:

100 мл холодного какао на молоке
100 г сливочного мороженого
10 г шоколадной крошки
50 мл 20%-ных сливок

Рецепт коктейля:
В бокал выложить мороженое, долить сверху охлажденное какао, далее взбитые сливки, и в конце присыпать шоколадной крошкой. Не размешивать. Подавать вместе с соломинкой.

Коктейль «С грядки»
Состав:

200 г охлажденного молока + соль
1 ст. ложка измельченной зелени укропа

Рецепт коктейля:
Взбить с помощью миксера молоко с мелко нарезанным укропом. Приправить солью напиток и подать в бокале, украсив сверху веточкой укропа.

Алкогольные молочные коктейли

Дублинский коктейль
Состав:

10 мл ликера «Бейлиз»
100 мл мороженого
100 мл молока
20 мл виски

Рецепт коктейля:
Все компоненты коктейля взбить в блендере. Перелить в стакан хайбол.

Коктейль «Альфонс»
Состав:

30 мл ликера «Бейлиз»
30 мл ликер «Калуа»
сливки взбитые

Рецепт коктейля:
Компоненты коктейля налить в указанном порядке в стакан олд фэшн со льдом.

Коктейль «Астория»
Состав:

20 мл ликера «Калуа»
10 мл ананасового сока
10 мл лимонного сока
50 мл молока

Рецепт коктейля:
Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом. Процедить в коктейльный бокал. Посыпать тертым шоколадом.

Коктейль «Банана Роял»
Состав:

30 мл кокосового молока
20 мл ананасового сока
20 мл золотого рома
30 мл сливок
100 г банана

Рецепт коктейля:
Все компоненты коктейля взбить в блендере со льдом. Перелить в бокал маргарита. Посыпать кокосовой стружкой.

Коктейль «Бананарама»
Состав:

30 мл ликера «Бейлиз»
30 мл ликера «Калуа»
100 г банана
75 мл сливок

Рецепт коктейля:
Все компоненты коктейля взбить в блендере и перелить в бокал маргарита.

Коктейль «Банши»
Состав:

30 мл ликера «Крем де какао светлый»
30 мл бананового ликера
60 мл сливок

Рецепт коктейля:
Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом. Перелить в бокал маргарита, наполненный колотым льдом.

Коктейль «Баттерскотч»
Состав:

40 мл карамельного ликера
50 г мороженого
100 мл молока

Рецепт коктейля:
Все компоненты коктейля взбить в блендере. Перелить в стакан хайбол с ободком из кокосовой стружки.

Коктейль «Блюберри Дилайт»
Состав:

20 мл ликера «Самбука»
10 мл клубничного ликера
10 мл ликера «Малибу»
60 мл сливок

Рецепт коктейля:
Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом. Процедить в коктейльный бокал.

Коктейль «Бостон»
Состав:

30 мл кокосового сиропа
100 г мороженого
2 дэша гренадина
15 мл куантро
30 мл молока

Рецепт коктейля:
Все компоненты коктейля взбить в блендере со льдом. Перелить в стакан хайбол.

Молочные коктейли с фруктовым соком

Коктейль «Абрикосовый шейк»
Состав:

2 абрикосы
90 мл молоко
15 мл лимонного сока
30 мл йогурта

Рецепт коктейля:
Все компоненты коктейля взбить в блендере со льдом. Перелить в стакан хайбол.

Коктейль «Агат»
Состав:

20 мл шоколадного сиропа
50 мл виноградного сока
80 мл сливок

Рецепт коктейля:
Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом. Перелить в бокал для шампанского.

Коктейль «Ананасовый крем»
Состав:

1 кружок консервированного ананаса
50 мл ананасового сока + 100 мл молока

Рецепт коктейля:
Все компоненты взбить в блендере со льдом. Перелить в бокал маргарита.

Коктейль «Апельсиновый эгг-ног»
Состав:

30 мл сливок и 30 мл молока
40 мл апельсинового сока
20 мл сахарного сиропа
1 куриное яйцо

Рецепт коктейля:
Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом и процедить в бокал для шампанского.

Коктейль «Банановый мастер»
Состав:

20 мл сахарного сиропа
40 мл ананасового сока
50 мл сливок и 50 г банана

Рецепт коктейля:
Все компоненты коктейля взбить в блендере. Перелить в коктейльный бокал.

Коктейль «Биберон»
Состав:

100 мл молока
100 мл апельсинового сока
2 дэша мандаринового сиропа

Рецепт коктейля:
Все компоненты коктейля взбить в шейкере со льдом. Перелить в стакан хайбол.

Смородиновый молочный коктейль
Состав:

50 г черносмородинового сока
50 г красносмородинового сока
10 г сахарной пудры
100 г кефира + лед

Рецепт коктейля:
Черносмородиновый и красносмородиновый сок, кефир и сахарную пудру взбить миксером. Подавать в бокалах с несколькими кубиками льда, украсив ягодками смородины.

Молочный коктейль из вишни и молока
Состав:

120 г холодного молока
80 г вишневого сока
кокосовая стружка
30 г сахара

Рецепт коктейля:
Вишневый сок, охлажденное молоко и сахар взбить в миксере и вылить бокал. Подавать с посыпанной сверху кокосовой крошкой.

Апельсиновый молочный коктейль
Состав:

100 г охлажденного молока
80 г апельсинового сока
20 г сахарного сиропа
мускатный орех

Рецепт коктейля:
Смешать все составляющие в шейкере. Разлить по бокалам для коктейлей, посыпав сверху тертым мускатным орехом.

Горячие молочные коктейли

Коктейль «Земляничный молочный напиток»
Состав:

100 мл земляничного сока
120 г горячего молока

Рецепт коктейля:
Смешать горячее молоко с земляничным соком и подавать к столу.

Коктейль «Ананасовый молочный напиток»
Состав:

50 мл ананасового сиропа
150 г горячего молока

Рецепт коктейля:
В чашке смешать ананасовый сироп и горячее молоко и подавать к столу.

Коктейль «Малиновый молочный напиток»
Состав:

50 мл малинового сока
120 мл горячего молока
20 мл сахарного сиропа
корица на краешке ножа

Рецепт коктейля:
Миксером перемешать все составляющие, перелить в чашку и подавать к столу.

Коктейль «Ванильный молочный напиток»
Состав:

50 мл ванильного сиропа
150 мл горячего молока

Рецепт коктейля:
Все перемешать, подавать в фарфоровой чашке.

Коктейль «Медовый молочный напиток»
Состав:

150 мл горячего молока
20 г сливочного масла
кокосовая стружка
20 г жидкого меда

Рецепт коктейля:
Молоко масло и мед взбить миксером, вылить в чашку и сразу же подать к столу.

Коктейль «Клубничный молочный напиток»
Состав:

50 мл клубничного сока
120 мл горячего молока
20 г сахарного сиропа

Рецепт коктейля:
В чашку добавить клубничный сок и сахарный сироп после долить горячее молоко.

Коктейль «Апельсиновый молочный напиток»
Состав:

50 мл апельсинового сиропа
150 г горячего молока

Рецепт коктейля:
В чашку вылить апельсиновый сироп и добавить горячее молоко.

Молочные коктейли с орехами

Коктейль «Ореховый молочный напиток»
Состав:

50 г грецких орехов (или кешью)
150 г молока и 20 г сахара

Рецепт коктейля:
Орехи измельчить, посыпать сахаром или залить молоком, после полученную смесь варить на малом огне в течении 10 минут. Полученный напиток перелить в фарфоровую чашку.

Коктейль «Миндальное молоко»
Состав:

200 г молока или сливок
10 г миндаля сладкого
2 г миндаля горького

Рецепт коктейля:
Миндаль обдать кипятком, почистить и измельчить миксером или блендером, залить кипятком и варить на слабом огне в течении 10 минут.

Абрикосовый коктейль с миндалем
Состав:

1 стакан молока и 3 ч. л. сахара
100 мл воды + 1 стакан кефира
1 стакан миндаля и 3 абрикоса

Рецепт коктейля:
Очищаем миндаль и на одну минуту заливаем кипятком, затем воду сливаем. Отправляем миндаль в блендер и наливаем воды. Тщательно взбиваем и добавляем кефир с молоком и сахаром. Абрикосы нарезаем и добавляем в коктейль. Еще раз все взбиваем и охлаждаем коктейль, после чего подаем к столу.

Источник: Энциклопедия Напитков

Инструкция приготовления клубнично-абрикосового коктейля

12 132

Коктейли в блендере (Blend), Коктейли из соков, лимонадов

Рецепт клубнично-абрикосового коктейля

Сегодня мы будем готовить безалкогольный коктейль с натуральными фруктами. Клубника и абрикос содержат в себе неограниченное количество витаминов и полезных микроэлементов. Можно изготовить напиток исключительно из фруктов с мякотью, а можно дополнить традиционный рецепт сливками и мороженым.

Ингредиенты

абрикосовый нектар – 600гр;
абрикос (без косточки) – 300гр;
клубника – 150гр;
лед – 100гр;
мед – 50гр.

Способ приготовления

Клубнику замораживаем;
Лед, мед, нектар и абрикосы складываем в блендер, перемалываем до образования однородной массы;
Добавляем клубнику и измельчаем в течение 1 минуты, чтобы клубника была кусочками;
Выливаем в ранее охлажденный стакан;
Украшаем фруктами.

Указания

Стакан – «хайбол», размер – «длинный», метод – «бленд»

Количество порций: 4

Безалкогольные коктейли считаются излюбленным лакомством детишек, впрочем, и взрослые вряд ли откажутся от сладкого наслаждения. Этот коктейль можно готовить как со свежими, так и с замороженными фруктами. Если вы решили отпраздновать какое-то событие, но не планируете использовать алкогольные напитки, этот коктейль просто создан для украшения вашего праздника.

Выбор ингредиентов

Сегодня замороженные фрукты приобрести не проблема, а летом можно без особых трудностей купить свежие абрикосы и клубнику. Но запомните, что перед приготовлением коктейля клубнику придется заморозить, чтобы получить нужную консистенцию напитка.

Использование льда и замороженной клубники делает напиток более густым. Лед лучше брать в кубиках, тогда в процессе измельчения ингредиентов он не будет быстро таять. Абрикосовый нектар берите консервированный, можно использовать абрикосовый компот, но тогда напиток получится не таким густым и сочным.

Идеальные вкусовые качества этого божественного нектара подчеркнет липовый, цветочный или же майский мед (жидкий).

Вариации рецепта

Так как безалкогольные коктейли мы готовим весьма часто, да и в барах они пользуются невероятным спросом, вариаций традиционного рецепта вы найдете немало. Я пробовала дополнять этот коктейль другими фруктами, заменяла нектар на лимонад, добавляла мороженое и даже алкоголь, каждый раз получается новый, интересный и сочный вкус, так что, не бойтесь экспериментов, все они порадуют вас оригинальными вкусовыми качествами, и вы обязательно найдете именно свой, самый любимый коктейль.

Молочный клубнично-абрикосовый коктейль

абрикосовый нектар – 600гр;
абрикос – 300гр;
клубника – 150гр;
мороженое (сливочное или ванильное) – 200 гр.

Получается 4 порции. Абрикос, клубнику и мороженое добавляем в блендер и тщательно перемешиваем. Добавляем нектар, перемешиваем в течение 1 минуты, выливаем в стакан. Очень вкусный молочный коктейль с отличным сочетанием кислоты, сладости и яркого аромата.

Клубнично-абрикосовый коктейль со сливками

абрикосовый сок с мякотью – 500гр;
абрикос – 200гр;
клубника – 200гр;
лед в кубиках – 100гр;
взбитые сливки – 100гр.

Получается 4 порции. Все ингредиенты сразу смешиваем и хорошенько измельчаем в блендере. Выливаем в стакан, сверху добавляем взбитые сливки. Вкусный и нежный напиток.

Эта статья посвящена полезным свойствам жасминового чая, горячо любимого всеми китайцами.

Блюда с молоком и абрикосами: 51 рецепт что приготовить с молоком и абрикосами

Пшеничная мука 3 столовые ложки

Яичный белок 8 штук

Соль щепотка

Корица щепотка

Грецкие орехи 200 г

Сливочное масло 300 г

Ванильный сахар 3 чайные ложки

Сахар ¾ стакана

Абрикосовый джем 2 столовые ложки

Кокосовое молоко ½ стакана

Яичный желток 4 штуки

Молоко ½ стакана

Вишневая водка (кирш) 2 столовые ложки

Вареное сгущенное молоко ¼ стакана

Сливки 35%-ные 2 столовые ложки

Белый шоколад 200 г

Горький шоколад 50 г

Хлопья миндаля по вкусу

Молочный коктейль с фруктами: ингредиенты и рецепты приготовления

Молочный коктейль с фруктами – не только вкусный, но и полезный напиток. К тому же его приготовление не занимает много времени. Такой напиток прекрасно освежает в жаркую погоду. Молочный коктейль есть в меню почти каждого кафе и ресторана. Очень часто в напиток добавляют лед, из-за чего он бывает настолько холодным, что может стать причиной простудного заболевания. Существует огромное разнообразие рецептов по приготовлению молочного коктейля с фруктами. Некоторые из них будут представлены в статье.

Ингредиенты коктейля

Основой такого напитка служит молоко. Но этот продукт имеет свойство сворачиваться в кислой среде. В таком случае возникает вопрос: с какими фруктами можно делать молочный коктейль? Ответ прост: практически со всеми. Исключение составляют цитрусовые фрукты. Если вам нравится апельсиновый, грейпфрутовый или лимонный вкус, можно воспользоваться специальными сиропами. Все остальные фрукты и ягоды прекрасно сочетаются с молоком. Также одним из главных ингредиентов является мороженое.

Стоит отметить, что особой популярностью у гурманов пользуется рецепт молочного коктейля с клубникой. Именно с него и начнем.

Рецепт молочного коктейля с клубникой

Этот напиток очень популярен и к тому же прост в приготовлении. Предварительно нужно запастись всеми необходимыми ингредиентами:

300 г молока;
200 г сливочного мороженого или пломбира;
300 г ягод;
сахар по желанию (1-2 ст. л.).

Чтобы коктейль получился максимально вкусным, нужно использовать исключительно спелую клубнику. Ягоды следует промыть, а затем выложить на салфетку, чтобы они обсохли. Отправляем клубнику в блендер. Молочный коктейль с измельченной ягодой будет очень вкусным и красивым на вид.

После того как из клубники получилась однородная консистенция, добавляем в нее мороженое, сахар и опять взбиваем блендером. В самую последнюю очередь вливаем молоко. Взбиваем напиток на максимально возможной скорости. Разливаем коктейль в охлажденные бокалы и подаем на стол.

Фруктовый микс

Для приготовления этого напитка потребуются такие ингредиенты:

фрукты (киви, яблоко, банан) по 1 шт.;
пломбир – 3 ст. л.;
молоко – 1 стакан.

Все фрукты нужно очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Затем все ингредиенты следует поместить в блендер и хорошенько взбить до появления однородной массы. Домашний молочный коктейль с мороженым и фруктами готов.

Коктейль с молоком и абрикосами

Чтобы приготовить этот напиток, вам потребуется:

измельченный в крошку лед – 4 ст. л.;
500-600 мл молока;
3 ст. л. сахара;
250 г абрикосов.

Плоды нужно хорошенько промыть и удалить из них косточки. Абрикосы нарезают на небольшие кусочки, затем отправляют в блендер. Туда же добавляют все остальные компоненты напитка и взбивают на протяжении двух минут до получения однородной консистенции. Подают на стол сразу же после приготовления.

Фруктово-молочный напиток

Чтобы приготовить вкусный безалкогольный коктейль, нужно запастись такими продуктами:

банан – 2 шт.;
яблоко – 1-2 шт.;
клубника – 300 г;
мороженое – 200-300 г;
сахар – 2 ст. л.;
молоко – 200-250 г.

Так как коктейль подается в холодном виде, молоко и клубнику следует положить на 15-20 минут в морозилку. Предварительно ягоду нужно промыть и удалить плодоножки. Пока главные ингредиенты охлаждаются, приступаем к чистке фруктов. Из яблока нужно удалить семена и порезать плод на небольшие кубики. Бананы очищаем от кожуры. Яблоки помещаем в блендер и взбиваем до тех пор, пока смесь не приобретет консистенцию пюре. Фрукты и ягоды могут придавать напитку кислинку, поэтому можно добавить несколько ложек сахара. Далее отправляем в блендер клубнику. Молочный коктейль, благодаря этой ягоде, приобретет розовый оттенок. После добавляем бананы и взбиваем на протяжении 5 минут до получения однородной массы. В последнюю очередь соединяем полученное фруктовое пюре с молоком и мороженым. Все ингредиенты смешиваются до тех пор, пока не образуется пышная пенка.

Молочный коктейль с вишней и мороженым

Приготовить коктейль можно из таких продуктов:

500-600 мл не слишком жирного молока;
300 г пломбира;
200 г вишни (можно брать как свежую, так и замороженную).

Из свежей ягоды следует удалить косточки. Если используется замороженная вишня, нужно дать ей оттаять. Затем все ингредиенты помещают в блендер и взбивают. Коктейль готов, осталось разлить его по стаканам и украсить на свое усмотрение.

Советы

Приготовить молочный коктейль с фруктами настолько просто, что с этим справится даже ребенок. С этим напитком можно экспериментировать, добавляя в него ингредиенты на свой вкус. Предлагаем вашему вниманию несколько полезных советов:

В напиток можно добавлять специальные эссенции. Таким образом, можно изменить вкус коктейля, сделав его ванильным, кокосовым, мятным, лимонным и т. д.
Для приготовления можно использовать любые фрукты и ягоды. Однако все они в той или иной мере содержат кислоты. Поэтому лучше либо вовсе не использовать цитрусовые, либо же сократить их количество до минимума. В противном случае молоко может свернуться, и напиток будет испорчен.
Молочный коктейль с фруктами отлично сочетается с шоколадом. Какой выбрать – зависит от ваших предпочтений. Перед тем как поместить шоколад в блендер, нужно измельчить плитку. Есть и другой вариант. Можно приобрести шоколад в жидком виде и использовать его.
Молочный коктейль, приготовленный с мороженым и фруктами, можно заморозить в специальных формочках, и у вас получится вкусное лакомство.

Алкогольные коктейли с молоком

На основе молока можно готовить не только безалкогольные напитки. Предлагаем вашему вниманию рецепты популярных коктейлей, в составе которых есть алкоголь, молоко и фрукты. Приготовить эти напитки в домашних условиях сможет каждый. Главное – придерживаться рецептуры.

Коктейль «Абрикосовый»

В состав напитка входят такие ингредиенты:

сок из абрикосов – 60 мл;
сливочное мороженое или пломбир (главное, чтобы оно было без добавок) – 50 г;
охлажденное молоко – 100 мл;
ликер «Амаретто» – 20 мл.

Все составляющие, кроме молока, помещают в блендер и взбивают несколько минут. Потом в полученную массу нужно влить 100 мл молока и тщательно перемешать. Подают напиток в высоком бокале с трубочкой. Украсить коктейль можно листочком мяты.

Коктейль с молоком, коньяком и фруктовым сиропом

Этот напиток станет прекрасным украшением стола. Чтобы его приготовить, вам понадобятся такие продукты:

50 мл хорошего коньяка;
200-250 мл молока низкой жирности;
пломбир или сливочное мороженое – 200 мл;
сироп – 50 мл (подойдет фруктовый или ягодный).

На протяжении 5 минут нужно взбивать мороженое с молоком до образования пенки. Затем туда же добавить сироп и коньяк и повторить процедуру. Масса должна быть густой и однородной. Подают напиток в охлажденных высоких стаканах. В качестве украшения можно использовать любые фрукты и ягоды.

Если добавить в коктейль немного растворимого кофе, напиток приобретет легкий, приятный аромат и окраску кремового цвета. Чтобы кофейные гранулы растворились, нужно добавить этот ингредиент тогда, когда взбивается молоко с мороженым.

«Пьяная вишня»

Хотите удивить гостей? Предложите им попробовать вкусный алкогольный коктейль «Пьяная вишня». Его рецептура проста:

500-600 мл нежирного молока;
100 мл качественного коньяка;
100 мл вишневого сока;
несколько вишенок для украшения коктейля (ягода должна быть с зеленой плодоножкой).

Все ингредиенты (кроме вишни) помещают в блендер и тщательно перемешивают. Напиток переливают в подготовленные стаканы и украшают ягодами, повесив их на край стакана при помощи зеленых плодоножек.

«Молоко львицы»

В состав напитка входят:

половинка банана;
70 мл нежирного молока;
50 мл абсента.

Для приготовления нужен очищенный от кожуры банан, точнее его половинка. Фрукт нужно нарезать кусочками, а затем смешать со всеми ингредиентами в блендере. Для украшения также используют банан.