Какую воду мы пьем

Какую воду мы пьем?

Вода основа жизни

Можно с уверенностью заявить: мы то, что мы пьем. Но вот какую воду мы пьем? Это большой вопрос. Почему всё больше учёных приходят к выводу что рассказы о живой и мертвой воде вовсе не сказки, а химики с удивлением константируют: даже если химический состав воды будет одним и тем же, ее воздействие на организм человека может быть разным. От чего это зависит? Какая вода исцеляет, а какая наоборот, губит наше здоровье?

Сегодня многие ученые убеждены, вода которую мы пьем влияет на нас и нашу жизнь. Сколько на самом деле нужно пить воды чтобы никогда не болеть? что нам продают под видом родниковой воды? Как мертвую воду превратить в живую?

Питьевая вода

Вода — один из основных строительных материалов для нашего тела. Если бы не твердая оболочка клеток, человек расплылся бы по асфальту как лужа. Самая жидкая часть нашего организма это кровь, а она на 92% состоит из воды. Затем идет мозг. В нём 85% воды, в почках 82 процента, в легких 80 процентов, сердце состоит из воды на 71%, кости на 22.

вода

Вода

Запасы воды в организме необходимо вовремя пополнять. Обезвоживание грозит повышенным холестерином, гипертонией, головными болями, постоянным чувством усталости и преждевременной старостью. Но сколько нужно пить в литрах и что делать когда во многих российских городах из-под крана льется не вода а отрава?

Структура воды

Профессор Российской академии естественных наук Константин Коротков много лет изучает структуру воды. Он рассказывает:

Изначально вся природная вода структурирована правильно, но под воздействием различных факторов структура воды может меняться.

На структуру воды могут подействовать различные поля. Электрические и магнитные поля влияют на структуру воды, атмосферные события. Мы знаем что вода меняет свои свойства в полнолуние, под влиянием солнечного света, она меняется под влиянием человеческого воздействия, это тоже уже экспериментально доказанный факт.

Структура живой воды

В Москве в лаборатории по исследованию структуры воды накопился не один десяток фотографий водяных кристаллов с разной структурой. Чем более гармоничной будет воздействие, тем лучше будет структура воды. Например хорошая музыка, когда человек улыбается смеётся. Чем лучше вы будете относиться к воде, тем больше добра она вам отдаст.

Структура воды фото

Вот например вода, которой сказали спасибо

Спасибо

Извини

Я тебя люблю

А это, которой сказали дурак

Дурак

Японский исследователь Эмото Масару изучал как разные жанры музыки влияют на структуру воды. После прослушивания классической музыки кристаллы воды приобретали правильную шестигранную форму

Классика

А вот такой она становилась после прослушивания тяжелого рока.

Тяжелый рок

Вода с правильной структурой

Изначально вся природная вода имеет правильную структуру, но проходя путь от природного резервуара до потребителя, структура воды часто меняется до неузнаваемости, и первые изменения начинаются ещё в трубах водопровода. В природе реки и ручьи всегда текут по плавному, изгибающимуся руслу, а в любой водопроводной системе вода множество раз поворачивает под прямым углом. Значит с каждым таким поворотом её естественная структура всё больше и больше разрушается.

Воду из-под крана сложно назвать упорядоченной. Ещё хуже оказывается структура покупной бутилированной воды. Не только дешевой, но и дорогой. Причин может быть несколько. Например в магазине, возле прилавка с напитками кто-то долго разговаривал по мобильному телефону.

На воду оказывает влияние буквально всё что нас окружает. Электромагнитные поля, акустика, автомобили, люди разговаривающие.

Не прошли бесследно для структуры воды ни кипячение, не заморозка. Последнее особенно удивительно, ведь многие верят в целебные свойства талой воды. Талая вода, особенно если ее замораживать в холодильнике это не очень хорошо. Дело в том, что из-за замораживания мы можем убрать загрязнения воды, но структура обменивается с тем что находится рядом. Чтобы получить правильную талую воду, для заморозки нужна отдельная морозильная камера учат исследователи. Хотя структурировать воду можно и без специальных приспособлений.

Молиться перед едой

Во всех религиях мира принято молиться перед едой. Многие исследователи полагают что этому есть вполне научное физическое объяснение. У любой молитвы, произнесенной на любом языке частота колебания звука равна 8 Герцам.

Удивительно, но точно такая же частота колебания электромагнитного поля и у нашей планеты. Считается, что именно поэтому полезно читать молитву перед едой чтобы вернуть структуру воды к природной правильной форме.

Пища содержащая в себе правильную структурированную воду легче усваивается организмом, нашим клеткам ее проще забирать. Если вода легче поступает в клетки нашего организма, значит нам достается больше энергии. Тогда у человека остаётся больше сил на восстановление, борьбу с заболеваниями, на спорт и вообще на жизнь.

Какая вода течет из под крана?

Главный контрольно-испытательный центр питьевой воды в России — здесь знают всё о проблемах с водопроводной водой. Самое частое — излишки хлора.

Нет постоянного независимового контроля над водой в регионах. Как правило в 9 случаях из 10, тот кто поставляет воду тот и контролирует. В некоторых случаях обнаружено 100-кратное превышение хлора в воде. Воду хлорируют чтобы убить патогенные организмы. Этот метод самый дешёвый а потому самый распространенный.

Но спасая от расстройств на водной почве, хлор приводит к другим, куда более серьезным заболеваниям, ведь это канцероген. Накапливаясь в организме, он вызывает онкологию, проблемы с сердечно-сосудистой системой и с печенью, но в водопроводной воде затаился не только хлор.

В Железногорске Курской области в городском водопроводе переизбыток железа. Местная вода не щадит ни сантехнику, не зубы горожан. Самая распространенная проблема — кариес.

В столице Мордовии Саранске другая проблема. Здесь в водопроводной воде переизбыток хлора. Это уже грозит не кариесом, а еще более страшной проблемой — флюорозом. Зубы становятся рыхлыми, это естественно не лечится. В этом случае только имплантация может быть какой-то альтернативой чтобы человек мог жить, улыбаться и существовать.

На подъезде к Белгороду нас встречают горы покрытые снегом. Но это только так кажется. На самом деле это отложение мела. Попадая в водопроводную воду, мел становится врагом сантехники номер 1. Но главное, точно такие же известковые отложения будут и в человеческом организме.

Фильтры обратного осмоса

Неудивительно что многие используют фильтры для очистки воды. Самыми эффективными считаются фильтры обратного осмоса. Они действительно чистят лучше всего, но и в этом таится опасность. Через какое-то время человеку становится нехорошо, потому что воду из обратного осмоса при отсутствии других источников водоснабжения можно нанести существенный вред своему здоровью.

В таком фильтре вода под давлением подается на мембрану обратного осмоса. Это своеобразная сетка, ячейки которой так малы, что через них могут пройти только водяные молекулы. Все примеси остаются снаружи и смываются в канализацию. С помощью дренажа такой фильтр отсеивает не только вредные примеси, но и полезные. Ведь частицы и тех и других намного крупнее молекул воды и на выходе получается дистиллят. Пить его опасно для здоровья. Только вот ни один продавец фильтров об этом не скажет.

Состав питьевой воды

В крови человека растворены микро и макро элементы необходимые для нормального функционирования организма. Их запас пополняется извне с водой и пищей. С водой в организм должны поступать соли натрия, калия, кальция, которые играют важную роль в обмене веществ, но в дистилляте их нет. Дистиллированная вода лишь разбавляют кровь понижая в ней содержание жизненно необходимых веществ что приводит к нарушению водно-солевого баланса. Это грозит рвотой, отечностью, диареей, понижается артериальное давление, возникают спазмы гладкой мускулатуры, появляется аритмия.

Если оставить симптомы без внимания, нарушение водно- солевого баланса может привести к летальному исходу из-за остановки сердца.

Чтобы приносить пользу, вода должна быть не только чистой, но и сбалансированной по минеральному составу. Ну и как говорят щелочной. Во всяком случае рассказы о пользе такой воды очень популярны в последнее время.

Хотите понять Какая вода течёт у вас из крана? Во многих аптеках можно купить комплект для определения pH водородного показателя. Если уровень pH окажется от 7 до 9, считайте что вам повезло. Если меньше 7, такую воду рекомендуют ощелачивать.

Щелочная и кислая вода

Жидкая среда нашего организма щелочная. У крови и слюны, лимфы, pH выше 7. Поэтому кислая вода приведет к зачислению организма. Щелочная вода — живая вода, кислая — это мертвая вода. Одна вода оживляет бактерии, а другая наоборот убивает. Кислотной водой просто смыть рану и не нужен даже йод. То есть всё, чем мы дезинфицируем — это кислоты.

Сторонники этой идеи уверяют, живая щелочная вода заживляет раны, улучшается самочувствие и обмен веществ. А вот мертвая кислая замедляет обменные процессы в организме и губительно действует на микрофлору кишечника. Но диетологи утверждают что каждый из нас на завтрак с удовольствием пьет мертвую воду и все живы. Например лимонный сок — кислотность 3pH, кофе 3.5. К тому же в нашем желудке кислая среда — pH всего полторы единицы.

Сколько воды в день нужно пить

Главный вопрос нашего времени: сколько воды в день нужно пить? Рекламы, популярные статьи о здоровье убеждают, не менее 2. Но любопытный факт который не вяжется с таким утверждением — при отправке космонавтов на орбиту, в космический корабль заливают воду из расчета 3л в день на человека. В них входит не только вода для питья, но и вода для технических нужд. А значит выпивать по 2 литра в день у космонавтов никак не получится. Неужели специалисты занимающиеся подготовкой космонавтов просчитались?

Сергей Сусин, кандидат медицинских наук:

Что касается норм принятия воды человеком, суточной нормы которыми пестрит интернет доходит до смешного. Сегодня дошли уже до двух с половиной литров, якобы это норма для человека. Но возьмите человека страдающего сердечно-сосудистым заболеванием или пожилого, он умрет от этой дозировки.

Первое правило — никаких правил нет. Сколько нужно употреблять жидкости зависит от рода деятельности, окружающей температуры, от веса тела. В среднем здоровому человеку при умеренных нагрузках требуется 45 мл на каждый килограмм веса тела. И не воды, а жидкостей. Норма потребления жидкости — это жидкость потребляемая человеком за сутки в любом виде.

Не удивляйтесь, но к жидкостям диетологии причисляют не только напитки и воду, но и некоторые продукты. Если взять огурец, арбуз, дыню, это те продукты которые на 98% состоят из воды. Поэтому их тоже можно учитывать.

Но кто же тогда продвигает миф о ежедневной необходимости выпивать по 2 литра чистой воды?

Это работа маркетологов, для которых продажа воды является бизнесом. За этим стоят большие гиганты, которые заинтересованы в том чтобы их бизнес процветал.
Ещё лет 30 назад, идеи покупать чистую питьевую воду в бутылках казались абсурдными, а сегодня это обычное дело. И ее цена может колебаться от 20 руб до бесконечности.

Анализ питьевой воды

При анализе питьевой воды меньше всего полезных минеральных веществ оказалось в талой и кипяченой воде. При температурной обработке все примеси в воде, в том числе и полезные выпадают в осадок. Если воду морозить, минералы вместе с грязью образуют белую мутную область в центре, которую потом вымывает. А если кипятить, полезные вещества остаются на стенках чайника в виде накипи. Полученная вода конечно не дистиллят, но по физиологическим свойствам значительно уступает. Пальма первенства принадлежит дешёвой бутилированной и воде из источника.

Обратите внимание, в воде из источника содержание полезных минеральных веществ не больше всего, а именно в нужных количествах. Это показатели солевого состава которые должны содержаться в определённых коридорах. То есть их должно быть немного и немало, это и есть физиологическая полноценность воды.

Питьевая бутилированная вода

Питьевая вода, в частности бутилированная делится на столовую, лечебно-столовую и лечебную. Если содержание минеральных веществ в воде не превышает 1000 мг на литр — вода считается столовой. Ее можно пить каждый день без ограничений. Но если верхний порог по содержанию минеральных веществ веществ выше, воду уже называют лечебной-столовой или лечебной.

бутилированная вода

Фталаты

Но самая неприятная история, когда находят в бутилированной воде то, чего в пищевых продуктах быть не должно. Опасные химические вещества фталаты. Виноваты в их появлении пластик из которого сделана бутылка. Необходимо помнить что вода — это один из самых агрессивных, самых серьезных растворителей в природе. Вода растворяет всё. Когда мы говорим вода точит камень она его просто растворяет и растворяет всё что в неё попадает.

Когда проверяют воду которая полгода-год хранится в пластике, мы можем определять что всё больше и больше вымываются в воду органические соединения — то, из чего сделан пластик.

Процесс ускорится если бутылку с водой поставить на солнце. А ещё, если использовать тару повторно или налить в неё горячие жидкости. Фталаты — канцероген. Накапливаясь в организме, они оказывают токсическое действие на печень, почки, дыхательную и нервную системы, на репродуктивную деятельность, способны приводить к онкологии. Потом человечество гадает, почему такой всплеск онкологий?

Канцерогены

А про свойства пластика выделять в продукты опасные канцерогены почему-то умалчивают, и продолжают разливать в него не только воду, но и детские соки, газировку, подсолнечное масло и кетчуп. Продвижение этого продукта, это ещё одна маркетинговая победа. Сегодня ни один офис не обходится без кулера.

Кулеры

Руководитель Союза гигиены и санитарной безопасности Германии Лупа Элерброк вместе с коллегами провёл исследование, которое шокировало всю Европу. Они взяли пробу из тысячи кулеров. Из офисов, школ, университетов, магазинов и поликлиник. В каждом третьем были обнаружены фекальные бактерии, синегнойная палочка, кишечная палочка, простейшие водоросли. Токсины которые выделяют микроводоросли это самое неприятное что может образовываться при эксплуатации.

Синегнойная палочка поражает сердце и лёгкие, кожу и глаза, может вызвать банальную ангину, а может сепсис. Кишечная палочка и фекальные бактерии вызывают расстройство желудка, тошноту, рвоту. А ещё можно заработать сальмонеллёз или серьёзные заболевания желудочно-кишечного тракта.

Но откуда в кулере появляются эти бактерии? Потенциальной виновницей номер один — вот эти 20 литровые кеги.

бутилированная вода

За срок своей эксплуатации каждая из них меняет по 20-30 владельцев и бактерии могут передаваться от одного владельца бутылки к другому что называется по наследству.

Важно при установке бутыли снимать с горлышка защитную пленку. Ведь во время транспортировки рабочие держатся именно за колпачок. Если плёнку не снять, вся грязь попадет в воду. А еще не забывать чистить сам аппарат и делать это не реже чем через каждые 6-7 месяцев. Впрочем И это не всегда спасает…

Читайте также:

Жмите кнопку «Поделиться» в соцсетях, чтобы не потерять информацию

Какую воду мы пьем?

Симоненко Л.В. 1

1МАОУ СОШ№ 71

Юркевич М.В. 1

1МАОУ СОШ№ 71

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF

Введение

В.И. Вернадский писал о воде так: «Вода стоит особняком в истории нашей планеты. Нет природного тела, которое могло бы сравниться с ней по влиянию на ход основных, самых грандиозных геологических процессов. Нет земного вещества – минерала, горной породы, живого тела, которое ее бы не заключало. Все земное вещество ею проникнуто и охвачено». Человек примерно на 75% состоит из воды. С возрастом содержание воды в организме человека уменьшается. Водный обмен – важная составная часть общего обмена веществ.

Общий объем воды, потребляемой человеком в сутки с питьем и пищей, составляет 2-2,5 литра. Без пищи человек может прожить около месяца, а без воды – всего лишь несколько суток.

Разные ткани организма человека содержат разное количество воды.

Через почки и выводящие пути удаляется около половины количества потребленной воды. При потере 6-8% влаги сверх обычной нормы повышается температура тела, учащается сердцебиение, появляется мышечная слабость. Потеря 15-20% может привести к летальному исходу.

Очень важно, чтобы вода, попадающая в человеческий организм, была чистой. От этого в том числе зависит и состояние внутренних органов человека.

1. 1.Актуальность темы.

Сегодня перед всеми людьми стоят глобальные проблемы. Их нерешение угрожает существованию человечества. Проблема пресной питьевой воды уже вышла на первое место. Понятие «чистая вода», это выражение можно принимать лишь как бытовое. В воде всегда присутствуют химические элементы. Люди вынуждены использовать для питьевых целей воду, не соответствующую гигиеническим требованиям, что создает серьезную угрозу для их здоровья. Качество воды прямым образом влияет на здоровье человека, поэтому нас заинтересовали следующие вопросы: Какая вода течет из нашего крана? Какие вещества содержатся в ней? Безопасно ли ее пить?

Для человека по значимости вода занимает второе место после кислорода. Без неё наш организм не может существовать. Вода помогает пищеварению, кровообращению, выводу шлаков и усвоению витаминов. Вода нужна для поддержания нормальной температуры человеческого тела. В настоящее время вопросы качества питьевой воды не утратили своей актуальности. Качество питьевой воды связано с состоянием здоровья населения, экологической чистотой продуктов питания. Для нормального функционирования организма нужна вода, не содержащая вредных примесей и механических добавок, т.е. хорошего качества. И мне стало интересно, какую же воду мы пьем? И как в домашних условиях определить качество воды?

1.2. Цель и задачи исследования

Цель работы: исследование химического состава и свойств питьевой воды.

Задачи:

Изучить литературу о значении питьевой воды для здоровья человека

Узнать, из чего состоит вода

Выяснить, какими свойствами обладает вода

Проверить состав питьевой воды разных видов: водопроводная, кипяченая, питьевая бутилированная

Выявить влияние разных видов воды на организм

Сделать выводы по результатам исследования

Объект исследования – питьевая вода разных видов: водопроводная, кипяченая, питьевая бутилированная.

Предмет исследования

- качество питьевой воды

- влияние качества питьевой воды на здоровье человека

Методы исследования

изучение литературы по данной теме

эксперимент

анализ

систематизация

обобщение

Гипотеза: качество питьевой воды в зависимости от химического состава, а именно содержания хлора, нитратов, нитритов и других веществ, а также показателя рН, оказывает влияние на состояние здоровья человека. А использование водопроводной воды без предварительной очистки может нанести вред здоровью.

II. Основная часть исследования.

2.1. Теоретические исследования. Свойства воды.

Видел ли кто-нибудь воду? Этот вопрос может показаться глупым на первый взгляд. Но он относится именно к воде абсолютно чистой, без малейших примесей. Тогда мы должны честно ответить «нет», потому что любая вода, с которой мы в жизни встречаемся, представляет собой раствор очень многих веществ.

Вода способна растворять чуть ли не все известные вещества. А в океане можно обнаружить все вещества, встречающиеся на Земле. Больше всего в воде хлора, за ним идут натрий магний, сера, кальций, калий, бром, углерод и многие другие. Всего этих веществ около 70. Все атмосферные газы тоже растворены в воде, больше всего в ней азота, 2 и 3 места занимают кислород и углекислый газ.

В воде также взвешены мельчайшие нерастворимые частички пыли, ржавчины и т.п.

Очень интересно воздействие на свойства воды содержания в ней серебра. Вода, которая соприкасалась с серебром, долгое время остается свежей, так как в ней не развиваются микробы. Серебро обладает способность убивать вредоносные микроорганизмы. В народе серебряную воду называют «святой».

Пресную воду можно разделить на две группы: обычная и минеральная. Причем в рамках каждой группы вода сильно отличается по составу в связи с геологическими и географическими причинами. Это разделение справедливо для вод естественного происхождения, но, помимо них, существуют искусственные воды, создаваемые человеком целенаправленно или в качестве отходов хозяйственной деятельности. Целенаправленно производят искусственные минеральные воды, опресненную воду (из морской) и дистиллированную воду, а также особые воды, насыщенные тем или иным компонентом, например, серебряную.

Наш организм привык к воде Родины, она пропитывает, формирует нас, и нет ее вкусней и слаще, но при том условии, что она чистая.

Понятие чистоты, если вспомнить о многообразии пресных вод, на самом деле очень неоднозначно.

Существует несколько важных показателей качества пресной природной воды:

кислотность pH (или водородный показатель), жесткость и органолептика.

pH связана с концентрацией водорода и дает нам понятие о кислотных или щелочных свойствах воды:

pH < 7 – кислая среда;

pH = 7 – нейтральная среда;

pH > 7 – щелочная среда.

Это очень важный показатель, причем не только для обыкновенной или минеральной воды, но и для всего человеческого организма, кислотный баланс которого должен выдерживаться в очень жестких рамках. Жесткостью называется свойство воды, обусловленное содержанием в ней кальция Ca2+и магния Mg2+.

Различаются несколько видов жесткости – общая, карбонатная, некарбонатная, устранимая и неустранимая; в дальнейшем я буду говорить об общей жесткости, связанной с суммой концентраций кальция и магния.

Под органолептическими характеристиками воды понимаются ее запах, вкус, цвет и мутность.

Запах определяют, нюхая воду (землистый, хлорный, запах нефтепродуктов и т. д.) и оценивают интенсивность запаха по пятибалльной шкале (ноль соответствует полному отсутствию запаха):

1 – очень слабый, практически неощутимый запах;

2 – запах слабый, заметный лишь в том случае, если обратить на него внимание;

3 – запах легко замечается и вызывает неодобрительный отзыв о воде;

4 – запах отчетливый, обращает на себя внимание и заставляет воздержаться от питья;

5 – запах настолько силен, что делает воду непригодной к употреблению.

Вкус воды характеризуется определениями соленый, кислый, сладкий, горький, а все остальные вкусовые ощущения называют привкусами. Оценивают вкус по такой же пятибалльной шкале, как и запах, с градациями:

очень слабый,

слабый,

заметный,

отчетливый,

очень сильный.

Цвет воды определяют путем сравнения испытуемой воды с эталонными растворами, имитирующими цвет природной воды. Оценивают цвет по специальной шкале цветности с градациями от нуля до 14.

Сходным образом исследуют мутность.

Разумеется, причины, вызывающие дурной запах, плохой вкус и странный цвет воды, изучаются методами химического анализа, чтобы выявить вредоносные примеси и определить их концентрации.

На каждую такую примесь имеется предельно допустимая концентрация, то есть такая, которая не наносит вреда нашему организму. Разумеется, есть вещества, вирусы и бактерии, для которых она равна нулю, то есть их вообще не должно быть в воде.

Кроме озер и рек, мы получаем обычную пресную воду из колодцев, артезианских скважин, родников, а также собирая осадки, наполняя ведра и бочки дождевой водой или растапливая лед и снег.

Много ученых работают над решением трудной проблемы получения абсолютно чистой воды. Но пока получить такую воду не удалось.

Для того, чтобы вода была пригодна для питья, ее надо очистить от вредных микроорганизмов, минеральных и органических примесей.

С давних пор для стерилизации питьевой воды использовали простое кипячение, кроме того использовали очистку серебром.

В нашей стране воду очищают на специальных станциях. Сначала фильтруют через слой песка, затем обрабатывают окислителями – хлором и озоном.

Питьевая вода должна содержать лишь очень небольшие количества растворенных солей и газов. Они даже способны придавать воде особый вкус. В зависимости от них в различных местах и вкус у воды будет разный.

Самыми доступными для обычного человека являются такие виды питьевой воды, как водопроводная, кипяченная и питьевая бутилированная.

Я решила проверить экспериментально, какой из этих видов самый безопасный, если не подвергать его дополнительной обработке путем фильтрации и т.д.

2.2. Практические исследования. Эксперименты по исследованию качества и химических свойств различных видов воды

Я исследовала на предмет химических, физических свойств и безопасности 3 вида воды: водопроводную, кипяченую и питьевую бутилированную.

Исследование физических свойств воды я провела органолептическим (органами чувств) путём.

1. Определяла вкус – пила и выбирала самую вкусную воду. Сделала вывод: у воды нет вкуса. Дело в том, что мы часто слышим от людей, что вода очень вкусная. Просто, когда человек очень хочет пить, то с удовольствием пьет воду и, чтобы выразить свое удовольствие, говорит: «Какая вкусная вода», — хотя на самом деле ее вкуса не чувствует.

2. Определяла прозрачность – рассматривала через стаканы, с разными образцами воды, цветную картинку. Сделала вывод - вода прозрачна. (приложение 1)

3. Определяла запах - нюхала воду. Сделала вывод: у воды нет запаха. Однако иногда вода из водопроводного крана может иметь запах, так как ее очищают специальными веществами, чтобы она была безопасной для нашего здоровья.

Вывод: Исследуемая вода не имеет вкуса, запаха и она прозрачная.

Жесткость и чистоту воды я сначала проверяла простыми и доступными всем способами, а затем при помощи специальных тест-полосок.

Опыт 1. Жесткость воды определяла с помощью кипячения. Взяла воды каждого вида по 500 мл. Каждую пробу воды кипятила до 20 минут, пока вода не уменьшилась в объеме втрое. В воде из водопровода появился осадок, который может приводить к образованию накипи. (приложение 2).

Вывод: жесткая вода образуется накипь. Накипь выводит из строя дорогостоящую бытовую технику, газовые и электрические котлы на производстве, а также жёсткая вода влияет на здоровье и повышает риск многих заболеваний.

Жёсткость воды можно уменьшить, если добавить в каждый стакан по 1 столовой ложке 9% уксусного раствора.

Опыт 2. Жесткость – определяла с помощью мыльного раствора. Чтобы приготовить жёсткую воду развела в стакане водопроводной воды одну чайную ложку морской соли. Затем в стаканах с образцами водопроводной, кипяченой и питьевой бутилированной воды растворила по кусочку хозяйственного мыла (две, три спичечные головки). Во всех образцах получился мутный раствор, кроме стакана с жесткой водой, здесь вода осталась прозрачной. Затем через трубочку подула в каждый раствор. Во всех образцах появилась пена, а в образце с жесткой водой пены нет (приложение 3).

Вывод: при определении жесткости воды с помощью мыльного раствора установила, что вода всех трех видов достаточно мягкая.

Провела опыты на наличие в воде примесей.

Опыт 1.Добавила в воду крепкий раствор марганцовки.

Если вода остается розовой некоторое время, а не светлеет, то данная вода сравнительно чистая.

Из опыта видно, что вся исследуемая вода имеет насыщенный цвет (приложение 4)

Вывод: вся исследуемая вода почти не содержит различных примесей.

Опыт 2. Образцы воды заморозила в морозилке холодильника. Этот опыт основан на эффекте вымораживания примесей. Заметила, что вся вода осталась чистой (приложение 5).

Вывод: вся исследуемая вода почти не содержит различных примесей.

Опыт 3. Все образцы воды пропустила через фильтр из ватных дисков. На дисках, через которые пропускали воду я не увидела наличие примесей. вода на диске не оставила следа (приложение 6).

Вывод: вся исследуемая вода почти не содержит различных примесей.

Чтобы исследовать химические свойства воды, а именно содержание в ней хлора, нитратов, нитритов, а также определить уровень рН и жесткость, я воспользовалась тест-полосками для анализа воды (приложение 7).

Вот какие показатели у меня получились.

Содержание хлора в бутилированной и кипяченой воде равно 0, в водопроводной этот показатель 0,8. Едва заметный показатель содержания хлора, не наносящий никакого вреда здоровью человека.

По показателю рН у бутилированной воды 6,8, кипяченая вода - 8,4, а водопроводная – 8,0. А значит более кислая среда у бутилированной воды, а более щелочная у кипяченой. Ближе всех к нейтральной рН водопроводная вода.

По показателям жесткости все в пределах нормы. Наиболее мягкая вода кипяченая.

Содержание нитратов и нитритов во всех образцах воды имеет одинаковые показатели.

Более подробно все показатели приведены в таблице в приложении 8.

Заключение

Вода – это бесцветная жидкость без запаха и вкуса. Проблема дефицита питьевой воды родилась не сегодня. На планете Земля уже сложно найти воду, которая по своим качествам полностью соответствовала бы определению: жидкость без запаха и вкуса. Вода обладает способностью содержать в себе различные элементы, как вредные, так и полезные.
Существует проблема чистой воды, и она касается не только нашего города, но и всей страны и даже мира. Скоро чистая вода станет такой же ценной, как нефть и газ.

Основываясь на изученной литературе по теме исследования и экспериментальной части работы, мной были сделаны следующие выводы:

1. Вода обладает уникальными свойствами, имеет важное значение в нашей жизни.

2. Обладая знаниями с детского возраста о жизненной необходимости воды, люди должны придавать большое значение её качеству.

3. Вся изученная мною вода пригодна для питья.

При выполнении работы я научилась:

1. Собирать информацию.

2. Проводить опыты.

3. Сравнивать, анализировать полученные результаты.

4. Делать выводы.

Данные выводы говорят о том, что цели своего исследования я достигла.

Но у меня, при изучении свойств воды появилась новая цель: исследовать влияние воды в нашей местности на здоровье жителей.

Гипотеза о том, что водопроводная вода без предварительной очистки может нанести вред, не подтвердилась, так как все показатели ее качества оказались практически одинаковыми с другими видами воды.

Список использованной литературы

Ахманов М.С. Вода, которую мы пьем. Прочая научная литература. М: Издательство «ЭКСМО», 2002

Гальперштейн Л.Я. Моя первая энциклопедия: Науч. - популярное издание для детей/ - М.: ООО «Издательство «Росмэн-Пресс», 2003

Я познаю мир. Океан: энциклопедия/ Б.Ф. Сергеев; М.: ООО «Издательство Астрель»: Полиграфиздат, 2010

Я познаю мир. Химия: детская энциклопедия/ Л.А Савина; М.: ООО «Издательство АСТ-ЛТД», 1997

Приложение 1. Определение прозрачности воды

Приложение 2. Вода после кипячения. Выявление осадка

Приложение 3. Определение жесткости воды

Приложение 4. Определение наличия примесей

Приложение 5. Выявление примесей после вымораживания воды

Приложение 6. Выявление примесей при помощи фильтрования

Приложение 7. Определение химического состава и свойств воды с помощью тест-полосок

Приложение 8. Сравнительная характеристика разных видов воды

Исследуемые показатели	Бутилированная вода	Кипяченая вода	Водопроводная вода
Содержание хлора (миллиграммов на литр)	0	0	0,8
Показатель рН	6,8	8,4	8,0
Общая жесткость	8 ⁰d	4 ⁰d	8 ⁰d
Содержание нитритов (миллиграммов на литр)	1	1	1
Содержание нитратов (миллиграммов на литр)	10	10	10

Просмотров работы: 48

Исследовательская работа "Какую воду мы пьем"

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Охотниковскаясредняя школа »

Сакский район Республика Крым

Научно-исследовательская работа :

«Какую воду мы пьем»

Выполнил: ученик 4 класса

Абкелямов Аким

Руководитель: учитель начальных классов

Абдураманова Н.Ш.

Охотниково 2015г.

Вода может оказывать на здоровье людей не только положительное, но и отрицательное влияние. Сейчас в связи с ухудшением экологической ситуации проблема, связанная с качеством воды стала наиболее актуальной. Нас волнует, какую воду мы пьём, и как это влияет на наше здоровье.

Цель работы: Ознакомиться с качеством питьевой воды и ее влиянием на процессы жизнедеятельности человека.

Задачи:

Изучить (цвет, запах, вкус, прозрачность), химические и биологические показатели качества воды.
Выяснить какое влияние оказывает качество воды на здоровье человека.
Оценить качество воды, используемой населением для пищевых целей.
Выявить способы очистки воды.
Дать рекомендации по улучшению качества воды.

Объект, предмет и база исследования:

Объект исследования: человек.
Предмет исследования: питьевая вода – основа здоровья человека.
Участник исследования: учащийся 4класса, родители .

Методы исследования: анализ, опрос, наблюдение, сбор информации из книг, журналов, газет, эксперимент, работа с интернет-ресурсами, практические методы.

Задумывались ли Вы над тем, что такое вода и какую она играет роль в нашей жизни?
Вода является составной частью любой клетки, жидкой основы крови и лимфы. В организме она выполняет ряд важных функций: в ней растворяются многие химические вещества, она активно участвует в процессах обмена, с её помощью из организма выделяются продукты обмена. Вода для человека также жизненно необходима, как и для нашей планеты или для любого живого существа на ней.
Вода – самое известное малоизученное и самое загадочное вещество на Земле, это основа жизни на Земле и основа для существования любого живого существа на планете.

Следовательно, вода, которую мы потребляем, обязательно должна быть чистой, то есть умеренно жёсткая вода без избыточного содержания железа, фтора, тяжелых металлов, соответствующая гигиеническим нормам. Если человек принимает загрязненную жесткую воду, то следственно часто болеет.
Если Вы хотите вести здоровый образ жизни, то с чистой воды нужно начинать в первую очередь. Качество воды определяется по наличию в ней химических включений. Уже с помощью обоняния и зрения человек может определить качество воды. Не чисто кристальная вода и подозрительный запах воды уже говорит человеку о том, что она не чистая.

Я заметил ,что вкус воды различается: в городах она не вкусная, например в Симферополе,а в деревне она кажется даже вкусной.

12 января я набрал трехлитровую банку с водопроводной водой и решил посмотреть через 2 недели какой будет осадок.

После того как я слил воду из банки то заметил .что на дне банки образовался осадок серого цвета. Когда я протер дно банки чистой материей то обнаружил ,что на материи остались желтые следы.

Я взял разные образцы воды: водопроводную, отстоявшуюся, фильтрованную, колодезную.

За образец взял бутилированную воду «Бон-аква» решил проверить воду на: 1. Вкус 2. Цвет 3. Наличие примесей 4. Жесткость

Опыт 1.Добавим в воду сильный раствор марганцовки .

Если вода остается розовой некоторое время,а не светлеет,то данная вода сравнительно чистая.

По опыту видно ,что насыщенный цвет имеет вода фильтрованная и «Бон-аква»,а самая светлая вода –колодезная.

Вывод:колодезная вода больше всего содержит много различных примесей.

Опыт 2. Нанести небольшую каплю воды на зеркало. Подождать, пока вода испарится. Когда капелька высохнет, нужно взглянуть на поверхность зеркала - если оно осталось чистым, то вода, скорее всего, также является чистой. Если же на нем образовались пятна, то есть примеси

Опыт 3. Жесткость – наличие извести и солей проверил с помощью мыльного раствора.

Количество солей и извести судим по образовавшимся хлопьям и осадкам в стаканах с водой

1.«Бон-аква»,2.отстоявшаяся,3. колодезная, 4.Водопроводная

5.фильтрованная.

Я вижу по своему опыту ,что самая жесткая вода –колодезная,в ней очень много мыльных хлопьев.

Вывод :самая жесткая вода –колодезная ,в ней много различных химических элементов и она соленная.

Результаты опыта:

Бон аква

Отстоявшаяся

Колодезная

Водопроводная

Фильтрованная

1. Вкус

2.Цвет

3.Наличие примесей

Опыт 1

Опыт 2

Опыт 3

Жесткость

Итог

место

3 место

5 место

4 место

место

Где же взять чистую воду? Существует несколько способов очистки воды – кипячение, отстаивание, очищение активированным углем, фильтрация.
Фильтр для воды – вещь крайне необходимая на нашей кухне. С ним кристально чистая вода доступна всегда и в любом количестве. Вода, прошедшая через фильтр, содержит только полезные, необходимые для здоровья минералы, без флора, ржавчины, нефтепродуктов и тяжелых металлов.

Рекомендации

1. В местностях, где воды немного, пить ее следует с небольшим количеством уксуса: 1 л воды 12 чайные ложки яблочного уксуса и меда, 35 капель 5%-го йода (в такой среде микробы погибают за несколько минут).

2. Прибавить к ней несколько капель лимонной кислоты. Рекомендуется такое соотношение: 1 г кристаллической лимонной кислоты растворить в 2 литрах воды. Одной ложки полученного раствора на 2,5 л воды достаточно, чтобы убить находящиеся в ней животные и растительные микроорганизмы. Действие этого раствора скажется уже через несколько минут: вода сделается чистой, а на дне появится осадок (погибшие микроорганизмы). Лимонный раствор надо приготовить перед самым употреблением. Он совершенно безвреден для здоровья и не чувствуется в воде. Способы, которые помогут улучшить качество питьевой воды, если под рукой нет фильтров или в походных условиях:

Выводы

1. Вода в кране –жесткая; поэтому я замечаю накипь на чайнике, а также характерную пленку на поверхности кипяченой воды.

2.Водопроводная вода содержит примеси, это продукты разложения органических соединений. Ими загрязнена вода там, где ее берут из больших рек и озер, особенно тех, чьи берега густо населены и окружены сельскохозяйственными угодьями.

3. В быту нужно пользоваться фильтрами, а в поход брать специальные компоненты для обеззараживания питьевой воды в природных условиях.

Используемая литература

1.«Обо всем на свете». Иллюстрированная энциклопедия знаний.пер. с анг. В.А.Жукова и др.

2. «Где, что,когда?». Энциклопедия для любознательных.пер. с анг. Покидаева Т.

3. Интернет ресурсы.

Какую воду мы пьем?!

Михайлова К.С. 1

1МБОУ"СШ №2 р.п.Новая Майна"

Нефёдкина О.И. 1

1МБОУ"СШ №2 р.п.Новая Майна"

Введение

Вода — одно из самых удивительных веществ на нашей планете.

Мы можем видеть её в твёрдом виде это снег и лёд, в жидком виде - реки, и моря. и в газообразном состоянии -пары воды в атмосфере. Вся живая природа не может обойтись без воды. Вода – инертный растворитель, то есть растворитель, который не изменяется под воздействием веществ, которые растворяет. Именно в воде когда-то зародилась жизнь на нашей планете. Без воды не может жить человек.

В настоящее время проблема защиты воды стоит на первом месте для всех стран мира. И действительно, ведь вода - источник жизни. А жизнь очень дорога. Поэтому следует принимать серьезные меры по охране воды.

В данной работе рассмотрены актуальные вопросы чистоты водных ресурсов р.п. Новая Майны. На основе экспериментов была дана характеристика качества воды, пробы которой были взяты из разных природных источников нашего поселка. Для этого были изучены различные методики исследования качества воды.

Объекты исследования:

1. Водопроводная вода МБОУ «СШ № 2 р.п. Новая Майна»

2. Колодезная вода по ул. 30 лет Победы

3. Речная вода

4. Родниковая вода, вода из скважины по ул.Калинина

Цели проекта:

1.Показать важность воды в жизни человека

2.Определить качество воды из различных водных источников

3.Установить соответствие питьевой воды в р.п. Новая Майна нормам САН ПиН

Задачи проекта:

1.Найти и изучить информацию о состоянии качества воды

2. Изучить санитарные правила и нормы

3. Провести мониторинг методом анкетирования среди учителей и учащихся

4. Провести анализ проб воды из различных источников водоснабжения р.п. Новая Майна

5.Пропагандировать необходимость использования в быту фильтров для очистки питьевой воды, информацию о влиянии качества воды на состояние здоровья человека.

Гипотеза: использование водопроводной воды без предварительной очистки может нанести вред организму.

Методы исследования:

Наблюдение. Были проведены наблюдения за постановкой опытов для определения свойств воды.

Сравнение. Проводилось сравнение разных образцов воды.

Опыт. Проводились опыты, с помощью которых мы выявляли изменение свойств воды в зависимости от образца.

Анализ. Проведение сравнительного анализа опытных образцов воды.

Индукция. Данные, полученные в ходе опытов и наблюдений, анализи-ровались и обобщались.

Актуальность темы.

Парадоксальный факт: вода необходима для жизни, но она же является и одной из главных причин заболеваемости в мире. Опасность употребления некачественной воды может быть микробиологической: вода в природе содержит множество микроорганизмов, некоторые из которых вызывают у человека тяжелые заболевания, такие, например, как холера, тиф, гепатит и другие.

Практическая значимость: эта работа - исследование по изучению качества воды в домашних условиях или в школьной химической лаборатории. Результаты исследовательской работы могут быть интересны тем, кто беспокоится о своём здоровье, они заинтересуют тех людей, которые стремятся к экономии семейного бюджета.

I.Теоретическая часть

Характеристика источников водоснабжения и качества питьевой воды

Классификация природных вод достаточно многогранна. Большое разнообразие качественного и количественного состава природных вод не позволяет классифицировать их по какому-то одному признаку. Поэтому существует большое количество различных классификаций. Наиболее распространенной являются классификация В. О. Алёкина.

I. По происхождению воды разделяют на:
1.атмосферные (снег, дождь).
2.подземные ( грунтовые, артезианские, родниковые, колодезные).
3.поверхностные (океаны, моря, озера и т.п.).
II. По величине минерализации (г/дм3)
Согласно ГОСТ 27065-86 (СТ СЭВ 5184-85), под минерализацией воды понимают суммарную концентрацию анионов, катионов и растворимых в воде неорганических веществ в г/дм в кубе. По преимущественным содержанием того или иного аниона природные воды делят на:
- гидрокарбонатные воды - поверхностные воды, воды рек, озер;
- хлоридные воды -воды океанов, морей, соленых озер;
- сульфатные воды - некоторые колодезные воды.

III. По температуре подземные воды делятся на:

- исключительно холодные – 0 С*

- весьма холодные – от 0 до 4 С *

- холодные – от 4 до 20 С*

- теплые от 20 до 37 С*

- горячие – от 37 до 42 С*

- весьма горячие от 42 до 100 С*

-исключительно горячие – более 100 С*

IV. По активности реакции pH воды делятся :

- сильнокислые – 3.5

- кислые – 3.5-5.5

- слабокислые – 5.5- 6.8

- нейтральные – 6.8 – 7.2

- слабощелочные – 7.2 – 8.5

- щелочные – более 8.5

Человечество всегда беспокоило, где и как добыть качественную питьевую воду.

При получении питьевой воды различают две основные группы по ее происхождению: подземные воды и поверхностные воды.

Группа подземных вод подразделяется на:

1. Артезианские воды. Речь идет о водах, которые с помощью насосов поднимаются на поверхность из подземного пространства. Они могут залегать под землей в несколько слоев или так называемых ярусов, которые полностью защищены друг от друга. При соответствующем длительном нахождении воды в пористых грунтах артезианская вода достигает средних температур почвы (8-12 градусов) и свободна от микробов. Благодаря этим свойствам (практически постоянная температура, хороший вкус, стерильность) артезианская вода является особо предпочтительной для целей питьевого водоснабжения. Химический состав воды, как правило, остается постоянным.

2. Инфильтрационная вода. Эта вода добывается насосами из скважин, глубина которых соответствует отметкам дна ручья, реки или озера. Качество такой воды в значительной мере определяется поверхностной водой в самом водотоке, т. е. вода, добытая при помощи инфильтрационного водозабора, является тем более пригодной для питьевых целей, чем чище вода в ручье, реке или озере. При этом могут иметь место колебания ее температуры, состава и запаха.

Поверхностные воды:

Родниковая вода. Речь идет о подземной воде, самоизливающейся естественным путем на поверхность земли. Будучи подземной водой, она в биологическом отношении безупречна и по своему качеству приравнивается к артезианским водам.

1.2.Влияние качества питьевой воды на здоровье человека

Вода сама по себе не имеет питательной ценности, но она – непременная составляющая часть всего живого. Ни один из живых организмов нашей планеты не может существовать без воды.

Из воды состоят все живые растительные и животные существа:
рыбы – на 75%; медузы – на 99%; картофель - на 76%; яблоки - на 85%; помидоры - на 90%; огурцы - на 95%; арбузы - на 96%.

В целом организм человека состоит по весу на 50-86% из воды (86% у новорожденного и до 50% у пожилых людей).

Содержание воды в различных частях тела составляет:
кости – 20-30%; печень - до 69%; мышцы – до 70%; мозг – до 75%; почки - до 82%; кровь – до 85%.

В организме человека вода:

увлажняет кислород для дыхания;

регулирует температуру тела;

помогает организму усваивать питательные вещества;

защищает жизненно важные органы;

смазывает суставы;

помогает преобразовать пищу в энергию;

участвует в обмене веществ;

выводит различные отходы из организма.

Человек начинает испытывать жажду, когда количество воды в его теле уменьшается на 1-2% (0,5- 1,0л). Потеря 10% влаги от веса тела может привести к необратимым изменениям в организме, а потеря 20% (7 - 8л) уже смертельна. Для нормальной работы всех систем человеку необходимо как минимум 1,5 литра воды в день.

Избыточное же потребление воды приводит к перегрузке сердечно -сосудистой системы, вызывает изнуряющее потоотделение, сопровождающееся потерей солей, ослабляет организм.

Таким образом, вода необходима для жизнедеятельности; количество ее, выделяемое жизненными процессами, должно вновь пополняться. Поэтому первостепенным вопросом нашего питания является постоянное возмещение воды путем введения в организм в свободном виде и как составную часть пищи.

Но вода несет в себе и опасность. Оказывается, есть заболевания, связанные с микроэлементным составом воды. Кроме того, вода может выступать как передатчик инфекционных заболеваний.

Для анализа состояния изучаемой проблемы влияния воды на физиологию человека нами был проведены практические исследования, и было проведено анкетирование. Приложение 1.

Целью анкетирования было выяснение общественного мнения об использовании и применении воды. Результаты опроса были проанализированы, а ответы представлены в виде диаграмм. Приложение 2.

Вывод: так как было выявлено, что для приготовления пищи чаще всего используют сырую воду, которую берут из скважины, водопровода, колодца, то мы решили, что проводить исследования качества воды необходимо из этих источников.

1.3 Методика исследования питьевой воды

Абсолютно чистой воды в природе не существует. Она всегда содержит различные примеси как в растворенном, так и во взвешенном состоянии. От концентрации и природы этих примесей зависит пригодность воды для бытовых и промышленных нужд.

К физическим показателям воды относятся: температура, запах, привкус, цветность, мутность, прозрачность.

К химическим показателям относятся: водородный показатель (рН), окислительно-восстановительный потенциал, общая минерализация (сухой остаток), жесткость, кислотность, щелочность, окисляемость, микроэлементы, ионный состав, радиоактивные вещества.

К санитарно-бактериологическим показателям относятся: микробиологические и паразитологические.

Требования и нормативы к питьевой воде.

Показатели	Требования и нормативы
Плавающие примеси	На поверхности водоема не должны обнаруживаться плавающие пленки, пятна минералов, масел и скопления других примесей
Запах и привкус	Вода не должна приобретать запахи и привкусы более 2 баллов.
Окраска	Не должна обнаруживаться в столбце высотой 20 см.
Реакция - рH	Не должна выходить за предел рН 6,5-8,5.
Биохимическая потребность	Полная потребность воды при 20°С не более 3 мг/л.
Бактериальный состав	Вода не должна содержать возбудителей кишечных заболеваний. Число бактерий группы кишечных палочек
Токсические химические вещества	Не должны содержаться в воде в концентрациях, превышающих нормативы.

Вывод: Общие требования к питьевой воде:

1.Вода должна быть прозрачной, бесцветной, без привкуса и запаха, иметь освежающую температуру и не содержать видимых примесей.

2.Вода должна иметь безвредный химический состав.

3.Вода должна быть безопасной в эпидемиологическом отношении.

II. Практическая часть

2.1 Определение качества воды в пробах путем экспериментов

В своей работе мы с помощью нескольких специальных методик провели эксперименты по изучению физических и химических свойств воды. Для чего мы использовали пробы воды, взятые из следующих природных и водопроводных источников:

- вода из водопровода ---- проба №1

- колодец (частный дом) ---- проба №2

- вода из реки ---- проба №3

- скважина (частный дом) ---- проба №4

При отборе мы использовали посуду из бесцветного стекла, тщательно вымытую моющими средствами, многократно ополоснули ее водопроводной и дистиллированной водой.

2.2 Физико - химические методы определения качества воды

Определение цвета воды

В 4 пробирки и наливаем в них по очереди каждый из образцов и с обратной стороны приложить к ним лист бумаги.

Чистая вода бесцветная, а если вода имеет оттенок, то это значит, что вода непригодна для питья. Если в воде присутствует растворенное железо и марганец - такая вода первоначально прозрачна, но при отстаивании или нагреве приобретает желтовато - бурую окраску. Фото 1

Вывод: в образце № 1( на фото с права, водопроводная вода, образец был взят из школьного водопроводного крана) была отмечено помутнение светло-оранжевого цвета.

Определение запаха воды

Необходимо определить запах воды. Для этого нагреваем воду до 50-60С, используя термометр. При помощи вращательных движений определяем присутствие запаха.

Вывод: образцы воды, взятые из школьного водопроводного крана, и из местной речки имели характерный запах болота.

Определение РН-фактора воды

Для этого в пронумерованные пробирки №1, №2, №3, №4 мы налили по 5мл исследуемой воды, затем в каждую из них опустили универсальный индикатор, по шкале определили рН воды. Фото 2

Пробы	№ 1	№2	№3	№4
Ph	7.0	8	8	7.5

Вывод: как показали результаты, самой мягкой водой оказалась вода, взятая из речки и колодца.

Определение наличие хлорид ионов

Для определения хлорид ионов мы прилили в каждый образец нитрат серебра. Во всех пробирках образовалось небольшое помутнение, что свидетельствует о небольшом количестве ионов хлора. Как известно ионы хлора влияют на очищение печени от жира, стимулируют нормальное пищеварение, нормализуют нормальное состояние эритроцитов. Фото 3

Определение сульфат ионов

Для обнаружения сульфат ионов, к образцам воды добавили хлорид бария.

В каждом из четырех образцов воды было отмечено незначительное помутнение растворов, что свидетельствует о присутствии сульфат ионов. Установлено, что сульфатные воды способствуют выведению газов из кишечника, улучшают кровоснабжение в почках и снижают количество белка в моче. Фото 4

Определение наличия сероводорода

Используем раствор йода. В пробирках изменений не наблюдается. Что доказывает отсутствие сероводорода. Фото 5

Определение наличия органических примесей

Используем раствор перманганата калия. В пробирку с водой мы добавляем 3-6 капли перманганата калия (до розового цвета). Нагреваем содержимое до кипения. Исследуемые растворы остались без изменения.

Вывод: при наличии органических примесей в воде должны появиться буро- коричневые хлопья. Но т.к. этого не происходит можно сказать, что органических примесей в исследуемой воде нет.

Фото 6

Определение жесткости воды

Мерным цилиндром наливаем 10 мл исследуемой воды в коническую колбу. Наполняем бюретку мыльным раствором и добавляем по 1 мл мыльного раствора в колбу. Если не образуется пена, добавить еще несколько мл раствора мыла. Продолжать добавлять мыльный раствор, пока не образуется устойчивая пена (она должна держаться не менее 30 секунд).

Ополаскиваем колбу и повторяем действия с другими образцами воды.

Проба №1 – 10 объемов

Проба №2 - 3 объема

Проба №3 - 5 объемов

Проба №4 – 9 объемов

Вывод: как показал результат исследования, из всех образцов исследуемой воды самой жесткой оказалась вода взятая из водопроводного крана и скаженны.

Общий вывод :

Данные, поученные в результате исследований, были проанализированы и сведены в общую таблицу. Приложение 3

Цифры говорят сами за себя. Вода из водопровода очень жесткая и к тому имеет характерный запах и рыжеватый цвет. Применять ее следует с особой осторожностью. Такую воду пить в сыром виде нельзя, перед употреблением ее необходимо кипятить, но такая вода считается «мертвой», а человеку необходима «живая». Все образцы исследуемой воды содержат повышенное количество хлоридов, избыток хлора ведет к ацидозу. Ацидоз (от лат. acidus — кислый) — смещение кислотно-щелочного баланса организма в сторону увеличения кислотности (уменьшению рН).

Проанализировав все полученные результаты нашей исследовательской работы, нами были выработаны рекомендации по использованию питьевой воды для жителей Новой Майны.

1. Для того чтобы избавиться от хлора, воду перед употреблением надо либо отстаивать в открытом сосуде не менее 1 часа, либо кипятить. Хлор полностью улетучивается из открытого сосуда. Соли хлора хорошо выпадают в осадок при замораживании и последующем размораживании .

2. Улучшить качество питьевой воды можно с помощью фильтров.

Не следует приобретать очень дорогие иностранные фильтры, которые убирают из нее не только органические примеси, ржавчину, бактерии, хлор и тяжелые металлы, но также и минеральные соли.

3. Если в доме нет очистителей воды, то рекомендуем взять на заметку следующие рецепты И. П. Неумывакина:

На 1 л воды — 1–2 чайные ложки яблочного уксуса и меда, 3–5 капель 5%-ного йода (в такой среде микробы погибают за несколько минут). 10–15 листьев рябины на 1–3 л воды делают ее чистой через 2 часа (даже болотную, охотники это знают).

III. Заключение

Присутствие в воде значительного количества солей кальция или магния делает воду непригодной для многих технических целей. Так, при продолжительном питании паровых котлов жёсткой водой их стенки постепенно покрываются плотной коркой накипи, отчего резко увеличивается расход топлива.

Жёсткая вода не даёт пены с мылом, затрудняет приготовление пищи, в ней плохо заваривается чай, кофе. При стирке белья жесткая вода не только ухудшает качество стираемых тканей, но и приводит к повышенным затратам мыла.

В нашей местности, как показало исследование, достаточно жесткая. Хотя для определения жесткости воды даже нет необходимости делать специальный анализ – это видно невооруженным глазом: при кипячении воды чайники покрывается толстым слоем накипи, приходится постоянно их чистить. Такую воду нельзя заливать в паровые утюги, а при стирке в стиральной машине необходимо добавлять специальные средства, устраняющие жесткость воды, иначе она быстро выйдет из строя.

Чтобы улучшить качество питьевой воды в нашей школе, мы с просьбой обратились к главе местной администрации. На заседании поселковой администрации было принято решение установить современные фильтры в школьном водопроводе

Человечество – часть природы. Люди используют ее ресурсы, при этом нарушают биологический круговорот веществ и производят огромное количество отходов, которые природа не в состояние переработать. Мы считаем, что тема нашей работы актуальна в настоящее время. Работа имеет практическое знание. Если бы каждый человек познакомился с нашей работой, то природные источники меньше бы загрязнялись и рационально использовались человеком.

Список использованной литературы

1. Ахметов Н.С. Неорганическая химия. Учеб. пособие для учащихся 8-9 кл. шк. с углубл. изуч. химии. В 2 ч. Ч.1.-2 – е изд.-М.:Просвещение,1990.

2. Большая энциклопедия школьника. Оксфорд/Пер. с англ. У. В. Сапциной, А. И. Кима,Т.В.Сафроновой и др.-М.:ЗАО»РОСМЭН-ПРЕСС»,2007.

3.Бинас А.В., Маш Р.Д. и др. Биологический эксперимент в школе: Кн. для учителя. – М.: Просвещение, 1987.

4. Вода питьевая. Метод определения общей жесткости. ГОСТ 4151-72. М.: изд-во Стандартов, 1980.

5. Гальперштейн Л. Я. Моя первая энциклопедия: Науч.-поп. издание для детей/Оформл. обложки А. М. Ефремова; Ил. М. Ф. Аверьянова, Ю. Г. Алутиной, К. Р. Борисова и др.-М.:ЗАО «Росмэн-Пресс»,2006.

6. Логинов Н.Я., Воскресенский А.Г., Солодкин И.С.Аналитическая химия. М.: Просвещение, 1985.

7. Новиков Ю.В., Сайфутдинов М.М.. Вода и жизнь на Земле.М.: Наука, 1981.

Интернет ресурсы:

http://vodeco.ru/general-water/osnovnie-pokazateli.html

http://worldofscience.ru/himija/10150-klassifikatsiya-i-obshchaya-kharakteristika-prirodnykh-vod.html

http://www.semireche.ru/burenie/vodosnabgenie/Klasifikaciya_prirodnih_vod.html

Приложение 1

Анкета: «Какую воду мы пьем?»

1.Класс

2.Из скольких человек состоит семья?

3.Используете ли вы воду из-под крана?

4. Если нет, то где берете?

5.Пользуетесь ли вы фильтром?

6. Если да, то как часто меняете фильтр?

Приложение 2

Мониторинг исследования

Приложение 3

Результаты исследований

показатели	Водопроводная	Колодезная	Речная	Скважинная
1.Определение прозрачности воды	Имеет помут-нение желто-оранжевого цвета	Прозрачная	Прозрачная	Прозрачная
2. Определением водородного по-казателя воды(pH)	7.0	8.0	8.0	7.5
3. Определением наличия хлорид ионов	Беловатое помутнение	Беловатое помутнение	Беловатое помутнение	Беловатое помутнение
4. Определением наличия сульфат ионов	Беловатое помутнение	Беловатое помутнение	Беловатое помутнение	Беловатое помутнение
5. Определением наличия сероводорода	нет	нет	нет	нет
6. Определением наличия органиче-ских примесей	нет	нет	нет	нет
7. Определение жесткости воды	10	3	5	9

Фото 1

фото 2

Фото 3

Фото 4

Фото 5

Фото 6

Просмотров работы: 124

Проект "Какую воду мы пьем?"

Районный конкурс «Ученик года»

Исследовательская работа

Выполнила:

Гуськова Ангелина,

ученица 4 «г» класса,

МБОУ «Грачевская СОШ»

Руководитель:

Гуськова Ольга Сергеевна

Воспитатель группы

продленного дня

МБОУ «Грачёвская СОШ»

Грачевка 2014 год

Содержание:

Введение

Основная часть
1. Какую воду пьют жители нашего села. Как регулируют очистку воды в Грачевке?
2. Как влияет вода на человеческий организм? (из интернета и уроков по окружающему миру)
3. Роль воды в жизни человека
4. Методы очистки воды
5. Родниковая вода
6. Результаты опроса учащихся

Заключение

Используемая литература

Введение

Тема для исследования мной выбрана неслучайно. Весной мы классом ходили на экскурсию в лес. На обратном пути нам очень захотелось пить. У некоторых ребят была вода с собой, бутилированная, из магазинов, кто-то попил воды из колонки. Мой одноклассник Дима сказал, что пить из колонки нельзя, потому что вода из нее течет грязная и просто можно заболеть. Тогда мы обратились к своей учительнице Савельевой Е.В. с вопросом: Откуда вода в водопроводе и можно ли ее пить? Елена Викторовна предложила выполнить исследовательскую работу. Меня эта тема очень заинтересовала, потому что одной из главных экологических проблем человечества - качество питьевой воды, которая напрямую связана с состоянием здоровья человека, экологической чистотой продуктов питания.

Цель исследования:

выяснение качества питьевой воды

Задачи исследования:

собрать сведения о том, какую воду мы употребляем для питья, и как влияет вода на человеческий организм;
выявить, методы очистки воды;
провести опрос среди учащихся четвёртых классов: «Какую воду мы пьем?»;
проанализировать результаты, сделать выводы;
подготовить выступление и компьютерную презентацию «Какую воду мы пьем?».

Этапы работы над исследованием:

Этап

Содержание этапа

Сроки выполнения

I. Подготовительный

формулировка проблемы исследования;

определение целей и задач исследования;

январь 2014г

II. Основной

сбор информации по данной теме, систематизация полученных знаний.

февраль 2014г

III. Заключительный

создание компьютерной презентации, «Какую воду мы пьем», подготовка выступления.

март 2014г

Объект исследования: вода

Методы исследования: поисковый, сравнение, обобщение.

II. Основная часть

II.1. Какую воду пьют жители нашего села?

Так откуда течет вода из водопровода в нашем селе? С этим вопросом мы обратились к мастеру по водоснабжению Григорьеву Вячеславу Александровичу. От него мы узнали, что 40 м под землей геологи обнаружили подземное озеро пресной воды. Затем пробурили, поставили насосы. В поселении имеется две водозаборные башни. Вода выкачивается насосами из скважины с глубины 40 м. По трубам вода поднимается и скапливается в большие емкости (отстойники).

Вячеслав Александрович пригласил нас посетить и своими глазами увидеть водонапорную станцию. Мы с большим удовольствием отправились на встречу.

- Как регулируют очистку воды в Грачевке? Этот вопрос мы задали при встрече Григорьеву В.А.

Нам ответили, что воду в нашем районе не хлорируют, вода отстаивается в больших отстойниках.

Каждый месяц СЭС (Санэпидемстанция) ведет регулярный контроль над качеством воды. В опасные климатические периоды (половодье, дождливая осень) обязательно берутся пробы на бактериологическое и химическое загрязнение воды, радиацию. Весной выполняется промывка трасс. За зиму трубы ржавеют, остаются осадки. Чтобы осадок вымыть из труб, открывают гидранты (задвижки) и под большим давлением трубы промываются. Вся ржавчина и песок сбрасывается в овраг.

II.2. Как влияет вода на человеческий организм

На уроках окружающего мира я узнала, что вода – самое распространённое вещество на Земле. Почти три четверти поверхности земного шара покрыты водой, образующей океаны, моря, озёра, реки, а пятая часть суши покрыта снегом и льдами. В атмосфере находится много паров воды. В недрах Земли также много воды, пропитывающей почву и горные породы.

Вода – это источник жизни! Древние говорили: «Где вода - там жизнь». Животные и растения большей частью состоят из воды, в том числе и человек: вода составляет 70% массы нашего тела, у новорождённых 80% . Без пищи человек может прожить около месяца, если при этом будет потреблять жидкость. Без воды он погибнет через несколько дней. Взрослый человек для поддержания своей жизни должен получать 2,5 л в сутки, за 60 лет жизни в среднем выпивается 50 тонн воды.

II.3. Роль воды в жизни человека

Вода необходима, чтобы восполнить водный баланс в организме, минеральной водой лечат заболевания кишечника и почек, обливание холодной водой помогает справиться с болезнями сердечнососудистой системы, успокоить нервы, да и просто поднять настроение. Вода необходима для нормального роста и функционирования всех систем организма.

Вода нам необходима, медики не устают об этом напоминать, предупреждая об опасности обезвоживания. Оказывается, потеря всего лишь пяти процентов воды грозит серьезными неприятностями, учащением пульса и даже повышением температуры тела.

Человеческие потребности в жидкости лучше всего удовлетворяет обычная чистая питьевая вода. Она нормализует обмен веществ, питает клетки и помогает выводить токсины. Показания статистики говорят о том, что в течение жизни человек выпивает 35 тонн воды. Если одноразово очистить такое ее количество, то объем отфильтрованной грязи и осадков составит около ста литров. Весь этот мусор накапливается в организме и влияет на состояние здоровья. А какую воду мы обычно употребляем для питья? Самый близкий источник – водопровод. Вода в него попадает из водоемов и подземных скважин. По пути к водопроводному крану вода из водохранилищ проходит через очистные сооружения и насосные станции.

II.4. Методы очистки воды

Вода из скважин, полученная из подземных пластов, далеко не везде сразу годится к употреблению. Обычно ее приходится очищать, изменяя химический состав. После необходимой обработки полезного в такой воде остается мало.

Самый доступный способ «борьбы» с некачественной водой – кипячение. Частично оно решает проблему дезинфекции. При этом могут разрушаться полезные природные минеральные соединения.

Распространяются все шире бытовые фильтры – с очисткой водопроводной воды вполне могут справиться. Рекомендуется, купив фильтр, регулярно менять картриджи, не реже, чем рекомендуют производители. У фильтров есть определенный срок действия, и, когда этот срок подходит к концу, фильтр перестает работать.

Но если у вас нет фильтра, можете использовать обыкновенную серебряную ложку. Конечно, серебро не сможет удалить из воды тяжелые металлы. Зато серебро обезопасит вашу воду от болезнетворных микроорганизмов — это ей вполне доступно. А хотите, более усовершенствованную модель ложки — можете приобрести в магазине специальные приборы, обогащающие воду ионами серебра.

Бутилированная вода, продаваемая в супермаркетах – самый простой способ обеспечить семью чистой водой. Покупая ее, обратите внимание на срок годности, под влиянием солнечных лучей и времени свойства воды изменяются. Еще один важный фактор – производитель.

II. 5. Родниковая вода

Ну, и самую чистую воду, идеально подходящую человеку по своему составу, можно найти в природных родниках.

Употреблять родниковую воду полезно, по ряду причин:

- проходя процесс естественной фильтрации, она целиком сберегла свои природные качества, свойства;

- ее не дезинфицируют хлором, не подвергают иному физико-химическому воздействию, не добавляют всевозможные добавки и микроэлементы;

- в ней высока концентрация кислорода;

- она имеет свойства «живой воды» и ее не надо кипятить.

Но при одном очень важном условии, если вблизи нет каких-либо очистных сооружений, оживленных автомагистралей или промышленных предприятий.

В нашем селе тоже есть родник, который называется Тихонов Дол. Этот родник для многих грачёвцев является основным источником питьевой воды. Наша семья тоже приезжает к этому роднику за чистой и вкусной водой.

II.6. По опросу среди учащихся начальных классов классов: «Какую воду мы пьем?» мною была составлена диаграмма по которой видно, что из 209 опрошенных учащихся

родниковую воду пьют 64 учащихся
бутилированную воду пьют 5 учащихся
из под крана 140 учащихся
из них фильтрованную воду 92 учащихся

Заключение

Анализ собранных сведений позволяет сделать вывод, что:

вода необходима для нормального роста и функционирования всех систем организма;
вода необходима, чтобы восполнить водный баланс в организме;
вода нормализует обмен веществ, питает клетки и помогает выводить токсины;
долголетие человека зависит от качества питьевой воды;

Проделав исследовательскую работу:

узнала много нового о воде, познакомилась с тем, какими бедами может обернуться использование воды, не соответствующей санитарным нормам.

узнала, откуда течет вода из водопровода в нашем селе; как отстаивается вода, прежде чем попасть в нашу водопроводную сеть; какие существуют методы очистки воды;
узнала, что за химическим и радиационным состояния воды ведут постоянный контроль специально отвечающие за это службы;

Воду мы начинаем ценить не раньше того, как высыхает колодец. К сожалению, это высказывание очень актуально в настоящее время. Во многих местах в воду попадают вредные вещества с заводов и фабрик. Чтобы этого не произошло, нужно строить очистные сооружения. Воду нужно использовать бережно, не тратить напрасно, вовремя закрывать кран.

В дальнейшем, я хочу продолжить работу над проектом, и ставлю перед собой задачу заняться исследованием охраны воды и очистными сооружениями.

Собранный мной материал можно использовать на классных часах и внеклассных праздниках.

IV. Используемая литература:

1. Н.И. Воронцова. «Вода питьевая», 1996 год.

2. «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. СанПиН 2.1.4.1074-01», М.: Минздав России, 2002 год.

3. Использованы материалы с сайтов www.mosvodokanal.ru и www.advertology.ru

4. Детская энциклопедия «Я познаю мир»,1999.

Что мы знаем о воде, которую пьем • INMYROOM FOOD

Что мы знаем о воде, которую пьем? Чаще всего это довольно-таки поверхностные и обрывочные знания. Большинство людей болеют и не осознают, что их беды со здоровьем начинаются от недостатка или низкого качества питьевой воды, употребляемой в течение дня.

Мы решили разобраться, для чего нам нужно пить воду и какую воду лучше всего использовать.

Для чего организму нужна вода

Защищает ткани, суставы, спинной мозг

Вода делает гораздо больше, чем просто утоляет жажду и регулирует температуру вашего тела. Она увлажняет ткани тела. Вы наверняка испытывали неприятное ощущение, когда глаза, нос или рот становятся сухими, например, во время болезни. Вода помогает сохранить оптимальный уровень влаги в этих чувствительных областях, а также в крови, костях. Кроме того, вода помогает защитить спинной мозг и действует как смазка для ваших суставов.

Выводит шлаки

Активное потребление воды выводит из организма ненужные ему отходы через пот, мочеиспускание и дефекации. Почки и печень используют воду, чтобы помочь вымывать отходы, как это делает кишечник. Одним словом, чем больше вы пьете, тем активнее из вашего организма уходят шлаки.

Помогает пищеварению

Вода – лучший помощник пищеварительной системы и общего состояния здоровья. Отсутствие достаточного количества воды в организме заметно замедляет работу пищеварительной системы. Пить нужно не только тогда, когда чувствуется жажда.

Спасает от обезвоживания

Тело теряет жидкость при интенсивных тренировках, при высокой температуре, когда вы болеете. В любых случаях при потере жидкости необходимо этот запас пополнять. Можете считать это залогом здоровых тела и духа.

Исследовательская работа "Какую воду мы пьём?"

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение «Основная общеобразовательная школа № 7 города Белово»

исследовательская работа

Какую воду мы пьём?

Выполнила: Зуенко Полина

ученица 3 «Б» класса

ООШ №7 г. Белово

Руководитель: Зуенко Е.А

Белово

2017

Содержание:

1. Введение………………………………………………………3-4 с

2. Основная часть……………………………………………..5-13 с

2.1. Голубая планета………………………………………………5 с

2.2. Роль воды в жизни человека………………………………5-6 с

2.3. Качество воды и здоровье человека……………………... 6-7 с

2.4. Исследования питьевой воды в домашних условиях…..8-10 с

2.5. Анкетирование………………………………………..…10- 11с

2.6. Способы очищения воды в домашних условиях……...11-13 с

3. Заключение……………………………………………………14 с

4. Список использованной литературы………………………15 с

5. Приложение………………………………………………...16-20с

1. Введение.

Нет на Земле напитка лучше,

чем стакан чистой холодной воды.

В. Песков

Вода — весьма распространенное на Земле вещество. Почти 3/4 поверхности земного шара покрыты водой, образующей океаны, моря, реки, озера, водоемы и болота. Вода – голубая кровь планеты. Если быстро раскрутить глобус планеты, то он покажется одноцветным – голубым. Казалось бы воды на земле сколько угодно. Она покрывает большую часть нашей планеты. Но пресной воды остается все меньше и меньше.

Вода имеет три состояния: твёрдое, жидкое и газообразное. Вода в природе бывает в виде облаков, в виде паров в атмосфере, тумана, росы, рек, льда, снега, инея и дождя. Много воды находится в газообразном состоянии в виде паров в атмосфере; в виде огромных масс снега и льда в полярных странах. В недрах земли также находится вода, пропитывающая почву и горные породы.

Вода имеет очень большое значение в жизни растений, животных и человека. Согласно современным представлениям, само происхождение жизни связывается с морем. Во всяком организме вода представляет собой среду, в которой протекают химические процессы, обеспечивающие жизнедеятельность организма; кроме того, она сама принимает участие в целом ряде биохимических реакций .

Вода – краса природы! Эту красу мы видим повсюду: и в тихой речке, подернутой туманом, и в глубине озера, по которому белыми корабликами плывут лебеди, и в синем море, где режет волны быстроходный корабль.

Эта краса и в тонкой струйке воды, которой мы умываемся. Она и в облаках, бегущих по безбрежному воздушному океану. И в грибном дождике, напоившем влагой каждый кустик. А что если бы не было воды?

Об этом даже подумать страшно. Не было бы дождя, снега, высохли бы реки, моря, озера, сгорели бы травы и деревья. Значит, не было бы рыб, птиц, животных и человека. Не было бы жизни на Земле.

Актуальность темы: Я выбрала эту тему потому что – это самая актуальная тема, так как вода это самое важное вещество на Земле без которого не может существовать ни один живой организм и не могут протекать ни какие биологические, химические реакции, и технологические процессы.

Объект исследования: Питьевая вода.

Предмет исследования: Качество воды и ее свойства.

Цель – Уточнить и расширить знания о воде, её свойствах и качестве, значении для живых существ, способах её очистки.

Задачи:

- Проанализировать научную информацию по теме;

- Изучить роль воды в жизни растений и человека;

- Провести опрос членов семьи и друзей о знаниях состава питьевой воды и влиянии его на наше здоровье;

- Оценить качество воды, используемой населением п. Ст.Белово;

- Разработать рекомендации по улучшению качества воды.

Гипотеза: Допустим, что водопроводная питьевая вода недостаточно качественная, тогда я смогу определить присутствие в ней вредных веществ и принять меры по улучшению её состава, чем буду способствовать укреплению здоровья членов моей семьи и друзей.

Методы исследования:

– анализ;
– наблюдение;
– сбор информации из книг, журналов, газет;
– анкетирование;
– обобщение.

2. Основная часть.

2.1. ГОЛУБАЯ ПЛАНЕТА.

Вот что я узнала. По предположению вода существовала во Вселенной в виде льда или пара задолго до возникновения нашей планеты. Она оседала на пылинки и кусочки космических частиц. Из соединения этих материалов сформировалась Земля, а вода образовала в самом центре планеты подземный океан. Вулканы и гейзеры формировали нашу молодую планету многие тысячелетия. Они извергали из недр Земли фонтаны горячей воды, большое количество пара и газов. Этот пар окутывал нашу планету как одеялом.

Поверхность Земли постепенно остывала. Водяной пар начал превращаться в жидкость. Дожди обрушились на нашу планету, наполняя будущие океаны бурлящей грязной водой. Потребовалось много лет, чтобы океаны остыли, очистились и стали такими, какими мы их знаем сегодня: солёными, голубыми, водными просторами и покрывают большую часть поверхности Земли. Поэтому Землю называют – ГОЛУБОЙ ПЛАНЕТОЙ. Есть много мнений возникновения жизни на Земле, но все они сходятся в том, что основой для зарождения жизни была вода.

2.2. РОЛЬ ВОДЫ В ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА.

«Нельзя сказать, что вода необходима для жизни: она и есть жизнь»,- так сказал Сент Экзюпери об этой жидкости, которую мы употребляем , не особенно задумываясь. Это простейшее химическое соединение двух атомов водорода и одного атома кислорода h3O. Знаете ли Вы, что вода наиболее ценный для человека продукт, и что наш организм на 60-70% состоит из воды. Человеку необходимо выпивать как минимум 1,5 литра воды в сутки.

В нашей повседневной жизни мы сталкиваемся с водой постоянно. При этом можно сказать, что мы «воду пьем» и «воду льем». Об этих двух вариантах использования воды человеком мы сейчас и поговорим.

а) вода «пищевая» - сама по себе она не имеет питательной ценности, но у нее далеко не маленький перечень «обязанностей» в нашем организме:

- регулирует температуру тела;

- увлажняет воздух;

- доставляет в клетки организма питательные вещества и витамины;

- защищает жизненно важные органы;

- помогает преобразовать пищу в энергию;

- помогает питательным веществам усваиваться органами;

- выводит шлаки.

б) вода хозяйственно-бытовая не менее важный фактор в жизнедеятельности человека:

- питье и приготовление пищи;

- личная гигиена;

- мытье посуды;

- поливка цветов и домашние питомцы;

- промышленность и производство.

Итак, я убедилась, что вода играет огромную роль в жизни каждого человека и природы в целом.

2.3. Качество воды и здоровье человека.

Давно отмечена связь между заболеваемостью населения и качеством водоснабжения. Еще в древнем мире были известны некоторые признаки воды, опасной для здоровья. Обращали люди внимание и на химический состав воды как возможную причину инфекционных заболеваний.

Вода может оказывать на здоровье людей не только положительное, но и отрицательное влияние. Прежде всего, это связано с качеством употребляемой воды: ее свойствами, определяемыми цветом, вкусом и запахом, а также химическим и бактериальным составом.

Влияние качества воды на здоровье человека было отмечено еще в глубокой древности. Например, Гиппократ рекомендовал употреблять кипяченую воду.

По подсчетам специалистов, 800 млн. человек на земном шаре страдают от болезней, вызванных нехваткой питьевой воды. Среди них желудочно-кишечные заболевания, катаракты, болотная лихорадка и т.п.

При повышенных концентрациях фтора развивается (особенно у детей) – флюороз. Зубы темнеют, крошатся и ломаются. Признак флюороза – пятнистость зубной эмали. Оптимальное для человека содержание фтора составляет в среднем 0, 7 – 1, 5 мг/л.

Из других микроэлементов, вызывающих заболевания у человека, можно назвать свинец и мышьяк. Опасны случаи отравления свинцом при использовании свинцовых труб для водопровода. (В России применение свинцовых труб запрещено законом).

В некоторых водоисточниках России отмечено повышенное содержание бора. Как известно, высокое содержание бора, негативно действует на различные системы и функции организма, в том числе и на центральную нервную систему. Концентрация бора в воде, не превышающая 0,5 мг/л, считается нормой.

Качества питьевой воды длительно сохраняются благодаря ионами

серебра. Но превышенная концентрация серебра вызывает изменения в головном и спинном мозге. Допустимая концентрация ионов серебра в воде – 0, 05 мг/л.

Без всякого преувеличения можно сказать, что высококачественная вода – важное условие сохранения здоровья людей. Вкусная вода – земной истинный дар. И на охране ее стоит Государство.

2.4. ИССЛЕДОВАНИЕ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

Если Вы хотите вести здоровый образ жизни, то с чистой воды нужно начинать в первую очередь. Уже с помощью обоняния и зрения человек может определить качество воды. Не чисто кристальная вода и подозрительный запах воды уже говорит человеку о том, что она не чистая.

В нашей местности люди пользуются чаще водопроводной водой. И я задумалась о том, какую воду мы пьём в п. Ст. Белово? Я решила провести исследование водопроводной, бутылированной, колодезной питьевой воды п. Ст. Белово с целью выяснения её состава и влияния его на моё здоровье и здоровье моих родных и друзей и, возможно, выработать советы по повышению её качества. (Приложение 1, фото 1)

Опыт 1. Определение наличия осадка в отстоянной воде.

1 марта я набрала стакан водопроводной, бутылированной и колодезной воды и решила посмотреть, что будет через 3 дня. (Приложение 2, фото 1). Затем я слила воду и протерла дно стакана чистой салфеткой. (Приложение 3, фото 1).

На салфетке, которой протиралось дно стакана содержащего водопроводную воду, остались желтые следы (Приложение 3, фото 2).

На салфетке, которой протиралось дно стакана содержащего бутылированную воду, пятна не видны (Приложение 3, фото3).

На салфетке, которой протиралось дно стакана содержащего родниковую воду, остались еле заметные пятна (Приложение 3, фото 4).

Результат: на дне стаканов, содержащих водопроводную и колодезную воду, образовался осадок.

Опыт 2. Определение запаха воды.

Запах воды обусловлен наличием в ней пахнущих веществ. Для определения запаха налила в стакан воду, закрыла крышкой и сильно встряхнула в закрытом состоянии. Открыла быстро стакан и сразу отметила отсутствие запаха (Приложение 4, фото1).

Результат: во всех трех образцах воды запах отсутствует.

Опыт 3. Определение прозрачности воды.

Для определения прозрачности воды я использовала прозрачный мерный стакан, в который налила воду, а снизу или сбоку расположила стандартный шрифт. По нахождению максимальной высоты, при которой можно прочитать шрифт, оценила прозрачность. Если прозрачность воды меньше 31 см, то она непригодна для питья. (Приложение 5, фото 1).

Результат: прозрачность воды составила 33 см., значит, вода пригодна для питья.

Опыт 4. Определение наличия в воде примесей.

Нанесла небольшое количество воды на зеркало. Подождала несколько дней, пока вода испарилась. Когда вода высохла, я взглянула на поверхность зеркала - если оно осталось чистым, то вода, скорее всего, также является чистой. Если же на нем образовались пятна, то есть примеси.(Приложение 6,фото 1)

Результат: на поверхности зеркала образовались пятна, значит, вода содержит примеси.

Опыт 5. Определение наличия в воде растворённых солей.

Жесткость – наличие извести и солей проверила с помощью мыльного раствора. (Приложение 7, фото 1). Количество солей и извести судим по образовавшимся хлопьям и осадкам в стакане с водой. (Приложение 7,фото 2).

Результат: в исследуемой воде есть растворённые соли.

Таким образом, результаты исследования показали:

- водопроводная и колодезная вода имеют осадок;

- вода не имеет запаха;

- уровень прозрачности трех исследуемых экземпляров воды высокий;

- вода содержит примеси;

- в исследуемой воде есть растворённые соли;

Вывод: В результате наших исследований мы получили, что лучшей оказалась бутылированная вода. Водопроводная вода п. Ст. Белово, пригодна для питья, но недостаточно чистая и требует дополнительной очистки в домашних условиях.

2.5. АНКЕТИРОВАНИЕ.

Продолжая работу по данной теме, у меня возник вопрос: а какую воду пьют мои одноклассники? Я провела опрос учащихся своего класса.

Опрос учащихся 3 «Б» класса

Пьёшь ли ты воду из–под крана?

А) пью Б) не пью

Кипятишь ли ты воду перед употреблением?

А) кипячу Б) не кипячу

Какую воду ты выберешь для утоления жажды?

А) бутылированную Б) кипячёную В) водопроводную

По результатам опроса (Приложение 8) я рекомендую ребятам еще раз задуматься о качестве воды и пользоваться рекомендациями.

2.6. СПОСОБЫ ОЧИЩЕНИЯ ВОДЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

Как же можно очистить воду в домашних условиях? Необходимо посмотреть, как делает природа. Почему природа, потому что лучше природы никто не создаст. В природе осадки, просачиваясь через толщи пород, одновременно очищаются, обеззараживаются, обогащаются жизненно важными микроэлементами. Поднимаясь на поверхность земли, мы получаем целебные родники.
Делаем вывод – необходимо настаивать воду на определенных минералах, происходит очистка, обеззараживание и обогащение микроэлементами. Значит, её необходимо дополнительно очищать. Существует несколько способов очистки воды:

1. Наиболее простым методом очистки является отстаивание воды. Ничего сложного в этом нет – наберите воду в ведро и оставьте на ночь. На следующий день вылейте в другую емкость две трети воды – ее теперь можно пить, а вот на дне останутся остатки извести, когда речь идет про воду из скважины. Таким же образом можно обеззаразить воду в городской квартире – за ночь из нее уйдёт хлор.

Как видите, способ очень прост и не требует никаких вложений.

2. Еще одним простым способом является кипячение воды в течение хотя бы 10 минут. Так вы точно убьете все живое в жидкости. Есть и небольшой минус, о котором следует помнить. Данный метод лучше всего подходит для очищения воды из скважины, поскольку кипячение не помогает бороться с соединениями хлора.

3.Очищение воды можно провести и при помощи обыкновенной поваренной соли. Можете заполнить емкость водой из-под крана (2 литра) и растворите в ней 1ст.л. с верхом соли. Спустя 15-25мин. такая вода будет свободна от вредных микроорганизмов и солей тяжелых металлов. Минус этого метода в том, что эту воду не стоит употреблять ежедневно.

4. Заморозка – сегодня это все более популярный метод очищения воды, который, к тому же, считается еще и самым эффективным. В емкость наливается вода (кто использует кастрюлю, кто пластиковые контейнеры, но не используйте стекло), причем не наливайте воду «с верхом», оставьте свободным небольшое пространство, так как вода при замерзании способна увеличиваться в объеме.

Чистая пресная вода замерзнет быстрее, чем вода с примесями солей. Потому следите, когда в емкости наполовину вода замерзнет, незамерзшую воду вылейте (в ней все вредные примеси), а замороженную воду растопите – ее можно пить и применять для приготовления еды.

5. Если вы не имеете фильтр для очистки воды, вы можете воспользоваться активированным углем. Ведь в основе большинства фильтров применяют именно уголь. Это средство является не только прекрасным нейтрализатором неприятных запахов (старых ржавых труб, к примеру, или хлорки), но и, подобно губке, уголь может впитывать вредные вещества из водопроводной воды.

Просто оберните в марлю таблетки активированного угля (в расчете 1 таблетка на 1 литр воды) и поместите в посудину с водой. Уже следующим утром (спустя 8 часов) у вас будет готова чистая вода.

6. Об очищающих свойствах серебра мы знаем уже давно. Серебром можно очищать воду, освобождая ее от химических соединений и вредных микробов и вирусов. Просто поместите в емкость с водой на ночь серебряную монету либо ложку. Утром (через 10-12ч.) у вас окажется очищенная вода, готовая к употреблению.

Серебро перегнало по антибактерицидному действию карболовую кислоту и хлорку, причем, свои полезные свойства вода с серебром сохраняет продолжительное время.

По итогам исследовательской работы я рекомендую ребятам еще раз задуматься о качестве воды и пользоваться рекомендациями.

Рекомендации по употреблению водопроводной воды.

Перед употреблением воду нужно отстаивать. При отстаивании улетучивается хлор и оседают некоторые соли.
Перед употреблением замораживать воду. При заморозке погибают все бактерии, яйца глистов, улетучивается хлор.
Использовать фильтр.

3. Заключение.

В результате проведенных исследований основная цель, которая формулировалась как уточнение и расширение знаний о воде, её свойствах и качестве, значении для живых существ и способах её очистки, достигнута.

Задачи, изложенные ниже:

- проанализировать научную информацию по теме;

- изучить роль воды в жизни растений и человека;

- провести опрос членов семьи и друзей о знаниях состава питьевой воды и влиянии его на наше здоровье;

- оценить качество воды, используемой населением п. Ст.Белово;

- разработать рекомендации по улучшению качества воды.

успешно выполнены.

Теперь я точно знаю, что вода в моём любимом посёлке пригодна для питья. А если я и мои одноклассники ещё и будем пользоваться рекомендациями по дополнительной очистке воды, то мы сможем сохранить своё здоровье и здоровье наших родных и близких на долгие годы. А значит, сможем принести пользу не только своей малой родине, но и всей стране.

Если не будет чистой воды,

То погибнут все реки и пруды.

Погибнут все народы…

Берегите, люди, воду!

Список использованной литературы.

1. Покидаева Т.М. Где, что, когда?// Энциклопедия для любознательных. –М.:Просвещение,2005.

3. Захлебный А.Н. Книга для чтения по охране природы.– М.: Просвещение, 1986.

4. Жукова В.А. Обо всем на свете.// Иллюстрированная энциклопедия знаний. - М.: Просвещение, 1999.

5. Шер В.С. Что такое. Кто такой. //Детская энциклопедия,.- М.: Издательский дом «Современная педагогика», 2004.

6. http://nsportal.ru/sites/default/files/2017/01/14/kopiya_gazirovka.ppt

7. http://nsportal.ru/sites/default/files/2017/01/27/prezentatsiya_voda_-_istochnik_zhizni.pptx

Приложение.

Приложение 1.

Фото 1.

Приложение 2.

Фото 1.

Приложение 3.

Фото1.

Фото 2.

Фото 3.

Фото 4.

Приложение 4.

Фото 1.

Приложение 5.

Фото 1.

Приложение 6.

Фото 1.

Приложение 7.

Фото 1.

Фото 2.

Приложение 8.

План-конспект занятия по химии (8 класс): Какую воду мы пьем

Филиал МБОУ Староюрьевской СОШ в селе Новоюрьево

Какую воду мы пьём?

Цель: Учить детей заботиться о своем здоровье.

Оборудование: Компьютер, мультимедийный проектор, экран, презентация «Какую воду мы пьём?

План – конспект.

Что мы выпиваем вместе с водой?

Задумывались ли вы о том, какую воду вы пьете? Если задумывались, то вы могли прийти только к одному выводу, что очищенная вода – залог здоровья, и все дальнейшее содержание текста, не будет для вас новинкой, а если не задумывались, то все последующие данные могут быть для вас интересны и полезны.

ЧТО ПОПАДЕТ В ОРГАНИЗМ С ВОДОЙ ЗА 20 ЛЕТ?

109 кг хлора (два мешка хлорки)
Хлорированная вода плохо влияет на пищевод и желудок. Вызывает кожные раздражения, аллергии, способствует обострению астматических заболеваний.

А ведь соединения хлора могут вызывать рак, заболевания дыхательных путей, кожи, крови.

25 кг нитратов (мешок)

При приготовлении питательных смесей с использованием воды, где есть эти вещества, груднички рискуют получить тяжелое заболевание - водную нитратно-нитритную метгемоглобинемию.

Поражается дыхательная система и сердце.

500 г алюминия (5 алюминиевых кружек)

Алюминий накапливается в печени.

А также в жизненно важных областях головного мозга, приводя к тяжелым расстройствам центральной нервной системы.

3 кг железа (гантель)

Переизбыток железа в организме сажает почки. Высокое содержание железа ухудшает вкус питьевой воды и придает ей мутный бурый цвет.

1 литр бензина (нефтепродуктов)

Под влиянием нефтепродуктов разрушается печень.

27 г бора (столовая ложка)

Этот химический элемент быстро всасывается в желудочно-кишечный тракт, а выводится медленно. Происходят серьезные расстройства функций половой сферы, как у мужчин, так и женщин. Вода с бором опасна для беременных, влияет на развитие плода.

Выпивая стакан бесцветной, прозрачной жидкости, мы очень часто даже не подозреваем, что мы пьём на самом деле. Вода - это вещество, которое несёт жизнь и здоровье. Но это только в том случае, если мы действительно пьём воду - живую и чистую.

Пейте сырую природную столовую воду

Вопреки распространенным заблуждениям употребление минеральной столовой воды не приводит к накапливанию солей в организме, а выпадение осадка не является свидетельством плохого качества воды, но, напротив, подтверждает ее природное происхождение. Столовые минеральные воды особенно хорошо употреблять в сыром виде, потому что при кипячении часть солей разлагается в воде. Воду лучше не доводить до интенсивного кипения и, тем более, не подвергать многократному кипячению, потому что это способствует появлению беловатого налета, возникающего от растворенного в воде кальция, хотя и совершенно безвредного для здоровья. При долгом нагревании или кипячении происходит переход водорастворимых солей кальция и магния угольной кислоты - бикарбонатов в плохо растворимые в воде карбонаты: соли CaCO3 - это обычный мел и MgCO3, которые и выпадают в виде мягкого белого осадка.

Как искусственно синтезированные, так и природные минеральные воды выпускают негазированными и газированными. Газирование предпринимается для лучшей сохранности воды от бактериальных загрязнений и для придания воде специфического вкуса. В России еще с советских времен любят сильно газированную воду.

На Западе, где культивируется здоровый образ жизни, газированную воду употребляют намного меньше, чем у нас, там предпочитают пить негазированную. Дело в том, что углекислота, применяемая для газирования, небезразлична для здоровья: она способствует выведению кальция из организма, разъедает зубную эмаль, вредна для слизистой оболочки желудка и печени. Сейчас в столичных и некоторых крупных российских городах начинает прослеживаться тенденция к увеличению потребления слабогазированной и негазированной воды.

Химчистка для воды

Дайте воде сутки отстояться. Аккуратно слейте примерно половину верхней части и смело употребляйте.

ИЛИ

Используйте фильтры.

В Москве лучше пить воду из крана, чем из бутылок

Управление Роспотребнадзора по городу Москве провело исследования нескольких марок бутилированной воды и воды из водопровода. Качество водопроводной воды полностью соответствовало действующим нормативам, вода признана безопасной для здоровья, а вот качество бутилированной воды экспертов неприятно удивило.

Собственно, народ уже все понял и кинулся спасаться с помощью бытовых фильтров. Но, как рассказывают продавцы, покупателей интересуют три вещи: цена, дизайн и удобство. А ведь главное — не как фильтр выглядит, а как и что он чистит. Так что перед походом в магазин позвоните хотя бы в службу санэпиднадзора и узнайте, чем «грешит» местная вода, что нужно из нее удалить. Идеально сдать свою воду на анализ (правда, это платная услуга).

— Ведь даже в различных районах одного города, области вода бывает разной. Например, в московской воде фтора не хватает, а в подмосковной Балашихе — переизбыток, — говорит руководитель Центра сертификации воды и метрологического обеспечения экологического мониторинга Сергей Соколов.

Бывает и так: после отфильтрованной воды в чайнике все равно остается накипь. Не спешите ругать фильтр. Просто у вас жесткая вода (избыток кальция и магния). Значит, нужен умягчающий фильтр. Может, он один только и нужен. Не гонитесь за «навороченностью».
У кого чего больше

МЫ дадим вам несколько подсказок.

В воде в Ямало-Ненецком АО, Вологодской, Пермской, Курганской, Челябинской, Тульской, Волгоградской, Тверской областях особенно много хлорорганики.

Высокая минерализация воды в Калмыкии (в 15 раз выше нормы), Томской, Воронежской областях, Ханты-Мансийском АО, в Мордовии. Единственное спасение здесь — мембранные установки. Если нормальную воду они делают дистиллированной, то есть «мертвой», то для такой воды — в самый раз. Они снизят количество солей до нормы.

Возбудителей инфекционных заболеваний чаще всего находят в «питьевой» воде в Калмыкии, Карачаево-Черкесии, Кабардино-Балкарии, в Республике Саха (Якутия), Ямало-Ненецком АО, в Рязанской, Ярославской областях.

Избытком тяжелых металлов «грешит» вода в Сибири.

Повышенное содержание фтора в Мордовии, Башкортостане, Краснодарском крае, Московской, Тверской, Читинской областях.
А чернилами не пробовали?

ОЧЕНЬ важно вовремя менять картридж.

Дело в том, что в них могут заводиться всякие вредные для здоровья микроорганизмы. Только как определить, когда пора? Конечно, в паспорте фильтра есть ресурс. А если вода очень грязная? Тогда фильтр изнашивается куда быстрее. Как же быть?

Кандидат физико-математических наук Вадим Куликовский (руководитель производства средств водоочистки и приборов экологического контроля) дает совет:

Кувшин фильтра нужно почаще мыть, причем с каким-нибудь моющим средством (для посуды, конечно).

— Пропустите через фильтр слабый раствор чернил или марганцовки (1–2 капли, крупинки на литр). Если вода на выходе не стала бесцветной и прозрачной, картридж пора менять.

И еще предостережение любителям сырой отфильтрованной воды: пить ее нельзя, все равно необходимо кипятить. Есть такие микроорганизмы, которые ни хлор, ни фильтр не убивают.

Ваше здоровье в ваших руках

Исследовательская работа на тему "Какую воду мы пьем"

Муниципальное образование «Кяхтинский район»

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Кяхтинская средняя общеобразовательная школа №2»

Исследовательская работа

«Какую воду мы пьем?»

Выполнила: ученица 3 «В» класса

МБОУ «Кяхтинская СОШ №2»

Турпанова Софья.

Руководитель:

Самбуева Алевтина Владимировна,

учитель начальных классов

МБОУ «Кяхтинская СОШ №2»

Кяхта 2018 год.

Содержание

Введение______________________________________3

Глава 1. Значение воды для человека ____________________________4

1.1. Почему необходимо пить воду_______________________________4

1.2. Какую воду пьют жители нашего города. Анкетирование 3 «В» класса - 5

1.3. Способы очистки воды________________________________________6

Глава 2. Основная часть исследования

2.1. Исследование времени закипания воды на газовой плите в зависимости

от ее вида ________________________________________________________8

2.2. Определение жесткости воды в лабораторных условиях ________9. Заключение___________________________________________________11

4.Список используемой литературы______________________________11

5.Приложения. _______________________________________________ 12-19

Введение

Вода - главный компонент жизни, она необходима для жизни растений и животных. Вода – источник жизни на Земле. Древние говорили: «Где вода - там жизнь».

Животные и растения большей частью состоят из воды, в том числе и человек: вода составляет 70 – 80 % массы нашего тела. В ней протекают все химические процессы в организме, и без воды человек просто погибнет.

На уроках окружающего мира я узнала: почти три четверти поверхности земного шара покрыты водой, образующей океаны, моря, озёра, реки, а пятая часть суши покрыта снегом и льдами.

Что же такое вода? Вода - прозрачная жидкость без вкуса, цвета и запаха. Вода – самое распространенное, но все еще до конца не изученное вещество.

В день человеку, в зависимости от возраста, нужно от 1,5 до 5 л воды. Без воды человек может прожить максимум 5 дней. В настоящее время вопросы качества питьевой воды не утратили своей актуальности. Для нормальной работы организма нужна вода хорошего качества. Я обратила внимание, что вода в разных населенных пунктах района отличается по вкусу, по запаху и даже по цвету. И мне стало интересно, какую же воду мы пьем? И какая вода полезна для человека?

Цель данной работы: исследование качества питьевой воды

Задачи исследовательской работы:

изучить литературу о значении питьевой воды для здоровья человека
провести анкетирование в 3 «В» классе
определить время закипания вод от ее вида, при нагревании на газовой плите;
определить жесткость воды в лабораторных условиях.
Сделать вывод о проделанной работе

Объект исследования – питьевая вода разных видов.

Предмет исследования – качество питьевой воды

Методы исследования: изучение литературы по данной теме, эксперимент, анализ, систематизация, обобщение.

Для исследования я взяла 4 образца воды: вода сырая из крана; вода из крана отстоявшаяся; вода бутилированная «Аква минерале»; родниковая вода - была взята из родника, который находится на местности «Копчешка».

Гипотеза: Если вода прозрачна, не имеет достаточно выраженных вкуса и запаха, это не значит, что она пригодна для питья; разная вода по-разному влияет на развитие живых организмов.

Глава 1. Значение воды для человека

Вода — прозрачная бесцветная жидкость, не имеющая запаха и вкуса. Почти три четверти поверхности земного шара покрыты водой, образующей океаны, моря, озёра, реки, а пятая часть суши покрыта снегом и льдами. В твёрдом состоянии называется льдом или снегом, а в газообразном — водяным паром. Вода оказывает огромное влияние на здоровье человека. Еще в глубокой древности люди умели различать «живую» воду – пригодную для питья и «мертвую» - непригодную для питья. Ученые давно установили прямую связь между качеством питьевой воды и продолжительностью жизни. Это неудивительно, учитывая, что по данным Всемирной организации здравоохранения около 90% болезней человека вызывает употребление в пищу некачественной воды, а также использованием в бытовых целях (душ, ванна, мытье посуды, стирка белья и т.д.).

1. Почему необходимо пить воду.

Для того чтобы хорошо себя чувствовать, человек должен употреблять только чистую качественную питьевую воду. Качественная питьевая вода не должна иметь вредных для человека веществ, и должна содержать полезные минералы, так необходимые для нормальной жизни нашего организма.

Современный человек пьет очень мало воды, предпочитая чай, кофе, соки, газированные напитки, молоко, кефир и другие напитки. Из-за недостатка жидкости в организме происходит обезвоживание. Надо помнить, что вода – это вода, а чай, кофе, и другие напитки - это еда. И все-таки, почему надо пить воду?
Она принимает участие в усвоении клетками питательных веществ и в их транспортировке по всему организму, регулирует температуру тела, позволяет выводить из организма шлаки и другой «мусор». Утром, как только мы проснулись, мы должны «запустить» организм, выпить 2 стакана воды. Это помогает нам выглядеть более ухоженными, здоровыми и красивыми. Достаточное потребление воды - это профилактика многих болезней. Потеря организмом большого количества воды неизменно влечёт за собой гибель человека.

1. Какую воду пьют жители нашего города.

В городе Кяхта имеется центральное водоснабжение. СЭС ведет регулярный контроль за качеством воды. В опасные климатические периоды (половодье, дождливая осень) обязательно берутся пробы на бактериологическое и химическое загрязнение воды. Наша вода не подвергается никаким способам химической отчистки. Самым дешевым средством для обеззараживания воды является хлор. Незначительное количество хлора добавляют в воду только в жаркий период для профилактики заболеваний.

Из источников я узнала, что большая часть жителей России (82%) чаще всего используют водопроводную воду в качестве питьевой. Мне стало интересно: А какую воду используют мои одноклассники?

В своем классе, в 3 «В» я провела анкетирование по теме «Вода, которую мы пьем». Я опросила 25 человек и в результате узнала:

из скважины пьют 2 человека;
бутилированную 1 человек;
кипяченную 9 человек;
из-под крана 9 человек;
без разницы – 13 человек.

Еще мне было интересно узнать, какое количество воды они употребляют за день. (Приложение 1.)

Результаты анкетирования показали, из 25 опрошенных:

1 человек употребляет воду в виде еды (чай, суп, компот и т.д;
9 человек около 1л;
15 человек - 2л. и более;

Также был вопрос: Интересует ли вас качество воды, потребляемой для питья? Ответы были таковы, из 25 опрошенных

1. 23 ответили, что их интересует качество воды;

2. 2 человека ответили, их не интересует качество воды;

1.3 Способы очистки воды

Вода из различных источников без обработки однозначно не является питьевой. Но для нормального функционирования организма нужна вода, не содержащая вредных примесей и механических добавок. Существует несколько способов очистки воды в домашних условиях. Способ очистки воды кипячением.

В результате этого процесса легко удаляется из воды хлор, убиваются микробы. Вода делается мягче, ее структура меняется. Различают три стадии кипения: начальная стадия (образуются первые пузырьки), "белое" кипячение (из глубины появляется большое количество пузырьков), третье кипение - вода бурлит вовсю. В последней стадии вода теряет свои лечебные свойства и считается перекипевшей, поэтому кипятить воду надо до второй стадии. Желательно кипятить воду в эмалированном сосуде без крышки.

Способ очистки воды отстаиванием - один из способов избавиться от нерастворимых в воде частиц. При отстаивании воды не менее 3-х часов снижается содержание хлора, но практически не удаляются другие вредные для организма вещества.

Способ очистки воды замораживанием.

С давних пор талая вода широко использовалась в целительные практики.

В настоящее время не так-то просто найти снег, который превратится после таяния в чистую, полезную для здоровья воду. Те, кто верит в целебную силу талой воды, идут на хитрость, замораживая воду дома, в морозильнике.

Наиболее полезной считается та вода, которая оттаивает быстрее всего — она содержит наименьшее количество вредных веществ. Свойства талой воды сохраняются в течение 7–8 часов после размораживания.

Способ очистки воды фильтрованием.

В качестве фильтра применяется активированный уголь. Данный материал позволяет эффективно очистить воду от хлора. Кроме того, он значительно улучшает такие свойства воды как вкус, запах, цвет.

Глава 2. Основная часть исследования.

1. Исследование времени закипания воды на газовой плите в зависимости от ее вида.

Меня заинтересовал вопрос: «Какая вода из взятых мной образцов закипает быстрее?». Я решила проверить это на опыте в домашних условиях.

Эксперимент №1: Материалом для исследования является вода из крана, вода из крана отстоявшаяся, бутилированная и родниковая вода. (Приложение 2)

Все образцы воды с одинаковым объёмом 500 мг. и температурой. Доведу до кипения на электрической плите. Сравню время закипания.

Приборы, применяемые в исследовании:

1) эмалированная кастрюля для плит,

3) электрическая плита

4) часы, отмечающие секунды.

Таблица наблюдений

Сырая вода родниковая

0,5 л

4 мин 7 сек

4 мин 2 сек

3 мин 4 сек

3 мин 8 сек

Вывод №1: образцы закипели за разное время. Сырая вода закипела раньше, чем кипячёная и минеральная при равных условиях.

Сырая вода закипела раньше потому, что она насыщена кислородом и поэтому хорошо кипит. В кипячёной и минеральной воде пузырьков воздуха очень мало. Они плохо поднимаются со дна кастрюльки, вода плохо кипит.

Воздух необходим для дыхания растениям. Его много в сырой воде и мало в кипячёной и минеральной, поэтому я решила понаблюдать, в какой воде растение развивается лучше.

Эксперимент №2: В ёмкости с испытуемыми образцами воды поместим одинаковые луковицы. (Приложение 3)

Вывод № 2: В кипячёной и минеральной воде растение растёт, но хуже, чем в сырой. Сырая вода лучше влияет на рост растений. В ней больше питания и воздуха для дыхания.

Из этих опытов я сделала вывод, что в сырой воде больше питания и воздуха, поэтому она лучше утоляет жажду.

Изучив в Интернете вопрос об утолении жажды, оказалось, что наши любимые напитки: кофе, чай, газировка, молоко, сок – не предназначены для утоления жажды.

Кто думает, что употребляя минеральную воду, заботится о здоровье - заблуждается! Она предназначена только для лечебных целей и может нанести вред здоровому организму, особенно детскому.

2.2. Определение жесткости воды в лабораторных условиях.

Я обратилась в Кяхтинскую СЭС с просьбой: «Нельзя ли в лабораторных условиях проверить качество питьевой воды?» И мне разрешили. Так как я еще не изучаю химию и не знаю, сколько каких элементов должно находиться в воде, но я знаю, что такое жесткость воды. Поэтому в лабораторных условиях мы проверили этот показатель. (Приложение 4)

Жесткостью воды называется содержание в воде растворимых солей кальция и магния. Жесткие воды могут образовывать накипь и отложения на бытовой технике, котлах, трубопроводах горячей воды. Жесткость воды для питьевых целей ограничена концентрацией до 10 ммоль/л.

Результаты исследования занесла в таблицу 2.

Таблица 2

Вывод: Из результатов исследования я сделала вывод, что самая жесткая вода это родниковая. Это значит, что при кипячении будет оставаться большая накипь. Так же из таблицы 2 видно, что вода бутилированная очень мягкая. Выходит, что при кипячении у нее не будет накипи. Какую же воду мы пьем? Наша вода из крана прошла тест, оказывается она у нас хорошая! Лаборанты предложили мне, когда я буду изучать химию, еще раз исследовать воду более подробно. Каких элементов в воде больше, а каких нет. Я согласилась.

Заключение

Итак, остается только подитожить то, о чем сказано выше:

Здоровье каждого человека – в его руках. Для того чтобы хорошо себя чувствовать, человек должен употреблять только чистую качественную питьевую воду. От качества питьевой воды зависит наше здоровье.

1. Сырая водопроводная вода однозначно полезней кипяченой для питья, но её нужно предварительно отстаивать или фильтровать.

2. Пригодна для питья и родниковая вода, если родник не находится в черте города или рядом с крупными промышленными объектами.

3. Покупая питьевую бутилированную воду, обращайте внимание на ее категорию и производителя.

4. При кипячении не давайте воде кипеть, выключайте чайник при первых признаках вскипания воды.

5. Минеральную воду лучше использовать в лечебных целях.

Специалистами рекомендуется пить: утром и перед сном – один стакан воды. Перед каждой едой – один-два стакана воды. Во время еды – полстакана.

Сразу после еды пить не рекомендуется.

В результате изучения и исследования данной темы, я сделала вывод о том, что цели и задачи, поставленные в начале данной работы, были выполнены.

На основе полученных результатов я сделала вывод о состояние качества питьевой воды в г. Кяхта: вода, которую используют жители нашего города, пригодна для питья и приготовления пищи. На данный момент в нашем городе идет строительство современных очистных сооружений.

Сама природа нам дает все необходимое. Так давайте же, и мы будем благодарны нашей природе!

Пейте чистую воду и будьте здоровы!

Вода для всех источник жизни,

И без неё никак нам не прожить.

Список используемых источников и литературы

Арабаджи.В.В., «Загадки простой воды», М.: Знание,1973
Ахманов М. С. « Вода, которую мы пьем», М.: Эксмо, 2002
Горский В.В., «Вода – чудо природы», М.: Изд-во АНСССР, 1962
Ершов М.Е. Самые распространенные способы очистки воды, 2006, 94
http://ru,wikipedia.org/wiki/Вода.
http://www.fs.fed.us/water/.
http://www.vodoobmen.ru/

ПРИЛОЖЕНИЕ 1.

Опрос 3 “В” класса.

Сколько примерно вы выпиваете воды в день?

а) только в виде еды (чай, суп, компот и т.д)

б) только 1л, не считая в виде еды;

в) 2л и более;

2. Интересует ли вас качество воды, потребляемой для питья?

а) да б) нет

3. Какую воду вы пьёте?

а) из скважины; б) бутилированную;

в) кипяченную; г) из-под крана;

д) без разницы;

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Эксперимент №1: Материалом для исследования является сырая вода из крана, кипяченная вода, родниковая вода и минеральная .

ПРИЛОЖЕНИЕ 3.

Эксперимент №2: в ёмкости с испытуемыми образцами воды поместим одинаковые луковицы.

ПРИЛОЖЕНИЕ 4

Какую воду мы пьем?

«Открываешь кран, и по квартире немедленно распространяется запах гнили». «Воду из крана даже для стирки использовать боязно: одна ржавчина…» «Оставила на пару дней воду в банке отстаиваться, а она зацвела, как в пруду!..» В прошлом году мы попросили посетителей нашего сайта рассказать о качестве водопроводной воды в российских городах и весях. Увы, но большая часть отзывов была сродни процитированным, а более 60 процентов опрошенных назвали качество водопроводной воды ужасающим.

Покупать бутулированную воду? Набирать ее канистрами в родниках? Или, может быть, попросту обзавестись бытовым фильтром? Не будем строить предположений, решили мы, а доверимся специалистам. По нашей просьбе эксперты Главного контрольно-испытательного центра питьевой воды провели глубокую экспертизу предоставленных нами проб воды, а так же испытать в деле бытовой фильтр для воды.

Где мы набирали воду? Первая проба была взята у нас в редакции, на Старом Петровско-Разумовском проезде: интересно же, на чем мы сами каждый день завариваем кофе и чай (образец № 1). Второй адрес: город Железнодорожный Московской области. Отсюда было много жалоб на присутствие в воде ржавчины (образец № 2). Третий образец – уличная колонка на подъезде к городу Пушкину: уж очень ее нахваливала одна из сотрудниц нашей редакции – мол, вода из-под колонки вкусная да сладкая (образец № 3). И, наконец, четвертая проба – бутыль негазированной воды очень известной и популярной марки (образец № 4). Продавщицы в ближайшем от редакции отозвались о ней, как об одной из наиболее раскупаемых: накипи она не оставляет, на вкус неплоха. Фильтр для испытаний тоже выбрали по совету продавцов – трехступенчатый «Гейзер-Био», устанавливаемый под кухонную мойку. «Хит сезона!» - коротко прокомментировал консультант магазина бытовой техники.

Сама экспертиза проводилась вслепую. Вся вода была налита в одинаковые бутыли, пронумерованные в произвольном порядке – чтобы в случае обид и недовольства не было сомнений в непредвзятости специалистов центра.

А недовольства и обиды, похоже, будут. Мы и сами испытали некоторый шок, получив результаты экспертизы. Худшие из всех образцов результаты показал бутулированая вода. Претензии к качеству этой воды возникли у экспертов сразу по нескольким параметрам, но главное – зашкаливает содержание натрия. «Железа и кальция в этой воде немного, поэтому и накипи не образуется, - комментирует директор Центра Юрий Гончар. – Но количество натрия – просто огромное! Что очень вредно для людей с заболеваниями сердца. Натрий блокирует работу сердечной мышцы, вызывает отечность».

По сравнению с бутулированной водой вода, набранная в редакции, просто роса. По большинству показателей она соответствует санитарным нормам. Но – есть посторонний запах. Высоко содержание хлоридов. Теоретически, использовать ее как питьевую можно. Но лучше не рисковать.

С водопроводной водой из города Железнодорожный дела обстоят чуть хуже: «По большинству показателей норма, - говорит Юрий Гончар, - но содержание железа очень и очень высоко. Проблема снимается, если отфильтровать «железнодорожную» воду через любой бытовой фильтр».

Вода из колонки (такая сладкая и вкусная!) тоже забракована: очень жесткая, с очень высоким содержанием кальция и железа, такая вода оставляет на стенках посуды оранжевую накипь. Представляете, какую «накипь» оставит она и в вашем организме?

А вот результаты испытаний фильтра «Гейзер-Био» откровенно порадовали: содержание железа, кальция, магния и других солей снизилось до минимума, вода стала гораздо мягче, фильтр полностью поглотил посторонние запахи и привкусы и показал рекордные результаты по очистке от хлора и хлороформа. «После фильтрации мы констатируем существенное улучшение качества воды по всем параметрам. Все вредные примеси удалены, солевой состав сбалансирован, вода полностью пригодна для питья – в отличие от образцов, не проходивших фильтрацию», - дают заключение специалисты Центра. Результат, по их словам, ожидаемый: даже обычные фильтры кувшинного типа неплохо справляются со своей задачей, трехступенчатые фильтры очистят воду даже в том случае, если она будет сильно загрязнена – например, в результате аварии на водоканале.

А еще, посоветовали нам в Главном контрольно-испытательном центре, не надейтесь на дедовские способы очистки воды. Активированный уголь уберет запах, но не спасет от заражения разносчиками заболеваний. Серебро убьет не только вредных микробов, но и полезные для здоровья бактерии. И так далее. «Не создавайте себе лишних сложностей, - советует Юрий Гончар. – Мы тестировали большинство продающихся в России бытовых фильтров для воды. Даже самые недорогие из них очищают воду до приемлемого уровня».

Проект по географии на тему: Какую воду мы пьём?

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 13

П. ИСКРА БУДЕННОВСКОГО РАЙОНА»

Тема: Какую воду мы пьем?

Автор: Галеова Анжелика, 7 класс

Научный руководитель: учитель географии Выдра Ирина Николаевна

Место выполнения работы: МОУ СОШ « 13 п. Искра, 2013г

Оглавление стр.

Введение_________________________________________________________3

Глава 1. Значение воды для человека

1.1. Почему необходимо пить воду___________________________________5

1.2. Какую воду пьют жители нашего посёлка_________________________6

1.3. Способы очистки воды__________________________________________7

Глава 2. Определение органолептических показателей воды

2.1. Исследования качества воды простыми способами____________________10

2.2. Исследование зависимости времени закипания воды от её качества__12

Глава 3. Определение качества воды в лабораторных условиях

3.1. Определение рН в лабораторных условиях___________________15

3.2. Определение жесткости воды в лабораторных условиях ____16

Заключение________________________________________________17

Список используемых источников и литературы_______________19

Введение

Вода - главный компонент жизни она необходима для жизнедеятельности растений и животных. Вода - самый ценный природный ресурс, который не терпит небрежного и неуважительного отношения. Вода – самое удивительное и самое распространенное природное соединение – источник жизни на Земле. Она – неотъемлемое условие существования, здоровья и активной деятельности человека.

Человек состоит из воды на 70-80%. В ней протекают все химические процессы в организме.

Питьевая вода – это вода по качеству в естественном состоянии или после подготовки, отвечающая гигиеническим нормативам и предназначенная для удовлетворения питьевых и бытовых потребностей человека, либо для производства продукции, потребляемой человеком.

Она принимает участие в усвоении клетками питательных веществ и в их транспортировке по всему организму, регулирует температуру тела, позволяет выводить из организма шлаки и другой «мусор». Утром, как только мы проснулись, мы должны «запустить» организм, выпить 2 стакана воды. Это помогает нам выглядеть более ухоженными, здоровыми и красивыми. Достаточное потребление воды - это профилактика многих болезней. Потеря организмом большого количества воды неизменно влечёт за собой гибель человека.

Сегодня, как никогда, нашему организму очень важно получать чистую воду со сбалансированным минеральным составом.

В день человеку, в зависимости от возраста, нужно от 1,5 до 5 л воды. Без воды человек может прожить максимум 5 дней. В настоящее время вопросы качества питьевой воды не утратили своей актуальности. Качество питьевой воды связано с состоянием здоровья населения, экологической чистотой продуктов питания, с разрешением проблем медицинского и социального характера. Для нормального функционирования организма нужна вода, не содержащая вредных примесей и механических добавок, т.е. хорошего качества. Я обратила внимание, что вода в разных населенных пунктах района отличается по вкусу, по запаху и даже по цвету. И мне стало интересно, какую же воду мы пьем? И как в домашних условиях определить качество воды?

Цель данной работы: исследование качества питьевой воды

Задачи исследовательской работы:

изучить литературу о значении питьевой воды для здоровья человека
определить органолептические свойства воды
выявить зависимость времени закипания воды от её качества при нагревании на газовой плите;
определить качество воды в лабораторных условиях.
оценить пригодность питьевой воды к употреблению

Гипотеза: Если вода не имеет достаточно выраженных вкуса и запаха, а также если pH и жесткость воды удовлетворяют ПДК, то вода централизованного источника водоснабжения в посёлке Искра пригодна к применению.

Объект исследования – питьевая вода разных видов.

Предмет исследования –

- качество питьевой воды

- зависимость времени закипания воды от её качества

Методы исследования- изучение литературы по данной теме, эксперимент, анализ, систематизация, обобщение.

Для исследования я взяла 4 образца воды: вода сырая из крана; вода из крана отстоявшаяся; вода бутилированная; родниковая вода.

Глава 1. Значение воды для человека

Вода — прозрачная бесцветная жидкость, не имеющая запаха и вкуса. Химическая формула: Н2O. В твёрдом состоянии называется льдом или снегом, а в газообразном — водяным паром. Около 71 % поверхности земного шара покрыто водой

Вода оказывает огромное влияние на здоровье человека. Для того чтобы хорошо себя чувствовать человек должен употреблять только чистую качественную питьевую воду. Еще в глубокой древности люди умели различать «живую» воду – пригодную для питья и «мертвую» - непригодную для употребления. Ученые давно установили прямую связь между качеством питьевой воды и продолжительностью жизни. Это неудивительно, учитывая, что по данным Всемирной организации здравоохранения около 90% болезней человека вызывается употреблением для питьевых нужд некачественной воды, а также использование неподготовленной воды в бытовых целях (душ, ванна, бассейн, мытье посуды, стирка белья и т.д.)

1.1. Почему необходимо пить воду

Современный человек в большинстве случаев пьет очень мало воды, предпочитая чай, кофе, соки, газированные напитки, молоко, кефир и другие напитки. Из-за недостатка жидкости в организме происходит обезвоживание. Надо помнить, что вода – это вода, а чай, кофе, и другие напитки - это еда. И все-таки, почему надо пить воду?
• Напитки, которые содержат кофеин, такой как кола, кофе или чай, фактически стимулируют потерю жидкости и способствуют обезвоживанию.
• Питьевая вода помогает справиться с лишним весом. Просто замените высококалорийные продукты типа колы, лимонада, ненатуральные соки водой и лишние килограммы начнут «уходить».
• Питьевая вода - сильное подавляющее средство аппетита; когда мы думаем, что голодны, мы всего-навсего хотим пить. Выпейте перед едой стакан воды!
• Употребление воды в достаточном количестве снижает вероятность сердечного приступа. Исследования показали, что человек, выпивающий 6 стаканов воды в день на 41% меньше подвержен риску сердечного удара, чем человек, который выпивает 2 стакана.
• Обезвоживание организма всего на 1-2% от общей массы тела может ослабить Вашу умственную способность, концентрацию и физическую работоспособность.
• Головная боль – это тоже признак обезвоживания.
• Вода очищает кожу. Многие косметические средства направлены на то, чтобы увлажнить кожу снаружи. Давайте напоим ее изнутри!

• Пищеварительная система человека требует большого количества воды для того, чтобы нормально переваривать пищу

• С водой из организма выходят токсины и вредны вещества.

2. Какую воду пьют жители нашего посёлка

В посёлке Искра имеется центральное водоснабжение.

Качество - это характеристика состава и свойств воды, определяющая ее пригодность для конкретных видов водопользования.

Показатели качества - это перечень свойств воды, численные значения которых сравнивают с нормами качества воды.

Нормы качества - это установленные значения показателей качества воды для конкретных видов водопользования.

СЭС ведет регулярный контроль за качеством воды. В опасные климатические периоды (половодье, дождливая осень) обязательно берутся пробы на бактериологическое и химическое загрязнение воды. Случаев эпидемий связанных с качествами воды среди жителей села не наблюдалось за все время которое я помню. Но от случайных загрязнений не застрахованы, так как сети трубопроводов подвергаются частым ремонтам и при этом из внешней среды в воду могут попасть загрязнители.

И просто замечательно, что наша вода не подвергается никаким способам химической отчистки. Самым дешевым реагентом для обеззараживания воды является хлор. Незначительное количество хлора добавляют в воду только в жаркий период для профилактики заболеваний.

Вода, не содержащая никаких солей, способна разбалансировать работу всего организма. Поэтому кипячение воды не всегда оправдано. Но и повышенная минерализация, высокое содержание железа, цинка, нитратов, сульфатов также приводит к различного рода заболеваниям. Из источников я узнала, что подавляющее большинство россиян (82%) чаще всего используют водопроводную воду в качестве питьевой. Я провела исследование в

п. Искра: «Какую воду предпочитают жители поселения?»

Из числа опрошенных, водопроводную кипяченую воду пьют 22%; обычную воду из-под крана - 75%, воду, очищенную бытовым фильтром,- 3%.

1.3 Способы очистки воды

Вода из систем централизованного водоснабжения без специальной дополнительной обработки однозначно не является питьевой. Но для нормального функционирования организма нужна вода, сбалансированная по составу солей, микроэлементов и не содержащая вредных примесей и механических добавок. Существует несколько способов очистки воды в домашних условиях.

Способ очистки воды кипячением.

В результате этого процесса легко удаляется из воды хлор, сероводород, убивается большинство болезнетворных микробов, удаляются из воды соли кальция и магния. Вода делается мягче, ее структура меняется. Но кипячение ухудшает химический состав воды, вместе с тем повышается концентрация растворенных веществ, не удаляются вредные частицы, такие как калий, ртуть, нитраты и пестициды. Не все микроорганизмы гибнут при 100 градусах. При длительном кипячении концентрация растворённых веществ повышается, поскольку сокращается объем жидкости. Длительное кипячение ещё более усугубляет химическую обстановку. Кроме того вода становится невкусной. Пить кипяченую воду целесообразно только тогда, когда нет другой возможности очищения воды.

Способ очистки воды отстаиванием.

Одним из способов улучшения качества воды является ее отстаивание, но и здесь надо помнить, что отстаивать воду более 12 часов просто опасно. Отстой воды преследует цель избавиться от нерастворимых в воде частиц. Удаление растворённого хлора при отстое происходит далеко не полностью. При отстаивании воды не менее 3-х часов снижается концентрация свободного хлора, но практически не удаляются соли тяжелых металлов и другие вредные для организма вещества.

Способ очистки воды замораживанием.

С давних пор талая вода широко использовалась в целительной практике. Получить ее было несложно: приносили в избу со двора полное корыто снега или льда и ждали, когда он растает. Талая вода способствует выведению из организма шлаков и токсинов, дает ему сильную энергетическую подпитку.

Наиболее полезной считается та вода, которая оттаивает быстрее всего — она содержит наименьшее количество примесей. Свойства талой воды сохраняются в течение 7–8 часов после размораживания льда, но для получения ощутимого целебного эффекта лучше пить талую воду сразу же после размораживания.

Способ очистки воды фильтрованием.

Угольные фильтры, применяемые дома, предназначены для удаления органических примесей, хлора. Угольные фильтры наиболее эффективны и экономичны для очистки воды от разных запахов. В качестве фильтра применяется активированный уголь. Данный фильтрующий материал позволяет эффективно очистить воду от хлора и хлорорганических соединений. Кроме того, он значительно улучшает такие свойства воды как вкус, запах, цвет. Загрязняющие вещества лишь частично задерживаются порами фильтра на его поверхности. Со временем эффективность фильтрующего элемента уменьшается и качество получаемой воды непредсказуемо ухудшается.

Вода бутилированная

Достоинства бутилированной питьевой воды - это удобство использования ивнешний способ повышения своего социального статуса.

Недостатки бутилированной питьевой воды (в предположении что в бутылке находится питьевая вода, по своим свойствам соответствующая всему, что заявлено производителем): практически на 100% вода, разлитая в пластиковую тару, является вредной для здоровья. Пластик качество питьевой воды не ухудшает, но он слишком дорог для того, чтобы из него делали одноразовые бутылки.

Глава 2. Определение органолептических показателей воды

Органолептические свойства воды – это те ее признаки, которые воспринимаются органами чувств человека и оцениваются по интенсивности восприятия. Обонятельные, вкусовые, зрительные, тепловые ощущения обусловлены физическими характеристиками воды и наличием в ней определенных химических веществ (органических, минеральных солей, газов). Именно они и придают воде запах, вкус, привкус, окраску, мутность и т. п.

2. 1 Исследования качества воды простыми способами.

Существует несколько способов определить, является ли вода идеалом из идеалов, или же всё-таки с ней что-то не в порядке, о которых я узнала от учителя химии Волоховой Жанны Александровны. Мы использовали 3 способа

Первый – самый простой и часто самый надёжный – просто попробовать воду. Если её приятно пить, если нам нравится её вкус, её запах, она прозрачна и в ней нет мутного осадка, то воду можно не очищать

Определение вкуса и привкуса

Различают 4 вида вкуса: солёный, кислый, сладкий, горький. Остальные вкусовые ощущения называют привкусами. Вкус и привкус определяют в сырой воде, при комнатной температуре и 60⁰С. Испытуемую воду я набрала в рот малыми порциями, не проглатывая, задержала на 3-5 сек. И определила характер и интенсивность вкуса.

(Определила вкус воды)

Интенсивность вкуса и привкуса определяют по 5-балльной шкале согласно таблице 1.

Таблица 1

Оценка интенсивности вкуса, привкуса

Интенсивность вкуса, привкуса	Характер проявления вкуса, привкуса	Оценка интенсивности вкуса, привкуса в баллах
Нет	Вкус и привкус не ощущаются	0
Очень слабая	Вкус и привкус не ощущаются потребителем, но обнаруживаются при исследовании	1
Слабая	Вкус и привкус замечаются потребителем, если обратить на это внимание	2
Заметная	Вкус и привкус легко замечаются и вызывают неодобрительный отзыв о воде	3
Отчетливая	Вкус и привкус обращают на себя внимание и заставляют воздержаться от питья	4
Очень сильная	Вкус и привкус настолько сильные, что делают воду непригодной к употреблению	5

По интенсивности вкуса исследуемые образцы воды можно распределить следующим образом

Вода из крана, отстоявшаяся вода и бутилированная вода – имели слабый вкус- оценка интенсивности вкуса – 1балл

Родниковая вода не имела привкуса – оценка интенсивности вкуса - 0

Другой способ – который мы использовали, налили исследуемые образцы воды в прозрачные ёмкости, и дали ей постоять три дня. Жанна Александровна объяснила, что если вода не очень хорошего качества, то это будет видно сразу – в ёмкости она будет мутного зеленоватого цвета, а через два дня на дно выпадет осадок, стенки покроются налётом, а на поверхности появится маслянистая плёнка.

С другой стороны, если вода прозрачна, за два дня не выпадает осадок, стенки ёмкости не загрязняются, на поверхность ничего не всплывает, то, есть вероятность того, что вода чистая.

В нашем случае было видно (на черном фоне), что в воде не выпало осадка, и стенки емкости не загрязнились. Лишь в емкости №2, где находилась отстоявшаяся вода, вода немножко отличалась по прозрачности.

(Определение прозрачности воды)

Третий способ, который мы использовали – капнули небольшую капельку воды на предметные стеклышки. Когда капелька высохла, то мы обнаружили, что в воде находятся соли. Во всех четырех образцах имелся осадок, только в 1 и 2 образцах (вода из крана и отстоявшаяся вода) он был больше, чем в образцах 3,4. Как объяснила Жанна Александровна, что в воде имеются соли, которые при испарении остаются на поверхности.

(Определение осадка воды)

2.2. Исследование зависимости времени закипания воды от её качества

Помимо описанных выше способов очистки воды в домашних условиях существует, как я знаю, ещё один.

Предположим, что время закипания воды зависит от качества, «чистоты» воды.

Допустим, что по количеству вредных примесей или механических добавок наши образцы воды имеют следующие условные показатели качества:

«плохое» - водопроводная вода,

«удовлетворительное» - отстоявшаяся вода,

«хорошее» - вода бутилированная,

«отличное»- родниковая.

Если это так, то время закипания воды будет уменьшаться от первого образца воды к последнему.

Были проведены 4 измерения времени закипания приготовленных образцов воды на газовой плите.

Материалом для исследования является водопроводная вода, вода бутылированная и родниковая вода. Вода водопроводная была взята в 2-х видах:

1. водопроводная вода из крана, 2. водопроводная вода, отстоявшаяся в течение суток.

Каждая порция воды бралась в объеме 700мл. и при температуре 20°С.

Приборы, применяемые в исследовании:

1) эмалированная кастрюля для плит,

3) газовая плита, работающая на газе,

4) часы, отмечающие секунды

Результаты всех произведенных измерений отображают таблицы 2.

Время закипания воды на газовой плите

Таблица 2

	Время 1 измерения (мин.)	Время 2 измерения (мин.)	Время 3 измерения (мин.)	Среднее значение (мин.)
Вода из крана	6,13	6,15	6,13	6,14
Вода из крана отстоявшаяся	6,11	6,10	6,13	6,11
Бутылированная вода	5,31	5,33	5,36	5,33
Родниковая	5,13	5, 14	5,11	5,13

В результате проводимых исследований мы установили что:

дольше всего нагревается вода из крана, быстрее всего – родниковая вода;

По результатам исследования можно заключить, что сделанное нами предположение о зависимости времени закипания воды от её качества, её «чистоты» является верным: быстрее всего закипает родниковая вода, как самая качественная из рассмотренных вариантов, дольше всего закипает вода из крана, т.е. является самой некачественной.

Глава 3. Определение качества воды в лабораторных условиях

Мне выпала возможность подтвердить свою гипотезу в лабораторных условиях. Я обратилась в Будённовсую СЭС с просьбой: «Нельзя ли в лабораторных условиях проверит качество питьевой воды?» И мне разрешили. Так как я еще не изучаю химию и не знаю, сколько каких элементов должно находиться в воде, но я знаю, что такое pH и жесткость воды. Поэтому в лабораторных условиях мы проверили эти показатели.

3.1. Определение рН в лабораторных условиях

С помощью прибора pH- метра - 410 мы определили кислотность воды в образцах.

(Прибор рН метр - 410) (Определение рН воды в лаборатории)

Норма pH 6,5-8,5 Результаты определены в таблице 3

Таблица 3

Образцы воды	pH
1. вода из крана	7,2
2. вода из крана отстоявшаяся	8,2
3. вода бутилированная	8,86
4. вода родниковая	7,63

В результате исследования видно, что pH воды бутилированной выше нормы. Как объяснила лаборант, из-за минералов содержащихся в бутилированной воде, нарушается рН. В остальных образцах вода в пределах нормы. Мне так же объяснили, что при низком рН вода обладает высокой коррозионной активностью, а при высоких уровнях (рН>11) вода приобретает мылкость, неприятный запах, способна вызывать раздражение глаз и кожи. Именно поэтому для питьевой и хозяйственно-бытовой воды оптимальным считается уровень рН в диапазоне от 6,5-8,5 Из наших исследований следует, что вода из под крана, имеет нормальную кислотную среду и лучше, чем бутилированная.

3.2 Определение жесткости воды в лабораторных условиях

Следующее исследование воды мы проводили на жесткость. В общем случае, жесткостью воды называется содержание в ней растворимых солей кальция и магния. Если жесткая, то, взаимодействуя при высоких температурах образуются малорастворимые соли. Поэтому жесткие воды могут образовывать накипь и отложения на бытовой технике, котлах, трубопроводах горячей воды. Жесткость воды для питьевых целей ограничена концентрацией 7 ммоль/л.

Результаты занесли в таблицу 4

Таблица 4

Образцы воды	Жесткость воды
1. вода из крана	5,5 - нормальная
2. вода из крана отстоявшаяся	5,9- нормальная
3. вода бутилированная	0,8 –мягкая, нет солей
4. вода родниковая	7,7 – больше нормы.

Из результатов исследования видно, что самая жесткая вода это родниковая. Получается, что родниковая вода самая плохая? Но так как наша местность богата мелом, то значит, что родник расположен в меловых отложениях поэтому очень много содержания кальция, что дает такой результат. Но это не значит, что родниковая вода плохая, она наоборот полезная для употребления в сыром виде. Но при кипячении будет оставаться большая накипь. Так же из таблицы 4 видно, что вода бутилированная очень мягкая, нет солей кальция и магния, хотя pH очень высокий. Вырисовывается совсем непонятная картина. Выходит, что бутилированная вода не очень пригодна для питья, лишь при кипячении у нее не будет накипи. Что касается воды из под крана, мы видим из таблицы 3 и 4, также потвердели нам лаборанты, она пригодна для питья даже в сыром виде. Лабораторные исследования подтвердили гипотезу. Но лабораторные исследования совсем опровергли результаты исследования зависимости времени закипания воды от ее качества. Так как по этим результатам (Таблица 2) выходило, что вода из под крана самая плохая, потому что время закипания было дольше других. Какую же воду мы пьем? А оказывается что наша вода из крана очень хорошая и качественная!

Лаборанты предложили мне, когда я буду изучать химию, еще раз исследовать воду более подробно. Каких элементов в воде больше, а каких нет. Я согласилась.

Заключение

Здоровье каждого человека – в его руках. Для того чтобы хорошо себя чувствовать, человек должен употреблять только чистую качественную питьевую воду. От качества той питьевой воды напрямую зависит наше здоровье

В результате изучения и исследования данной темы можно сделать вывод о том, что цели и задачи, поставленные в начале данной работы, были реализованы.

На основе полученных результатов сделали вывод о состояние качества питьевой воды в п. Искра: вода, которую используют жители нашего поселения, пригодна для питья и приготовления пищи и обладает хорошими качественными характеристиками.

Анализируя результаты данной работы, я пришла к выводу, что можно, не неся больших материальных затрат, снабжать свой организм качественной водой, тем самым сохранять хорошее здоровье, так как вода, которая течет в наших кранах и есть качественная. И не надо тратить средства на очистительные фильтры, или покупать бутилированную воду. Сама природа нам дает все необходимое. Так давайте же, и мы будем благодарны нашей природе!

Результаты исследовательской работы могут быть интересны тем, кто беспокоится о своём здоровье, они заинтересуют тех людей, которые стремятся к экономии семейного бюджета. Мы определили этапы реализации нашего проекта:

Этапы реализации проекта

Дать рекомендации о качестве питьевой воды местному населению.
Выпуск листовок с целью сохранения, экономного и бережного отношения к воде
Конкурс рисунков
Акция «Водосбережение»

Список используемых источников и литературы

Арабаджи.В.В., «Загадки простой воды», М.: Знание,1983
Ахманов М. С. « Вода, которую мы пьем», М.: Эксмо, 2002
Горский В.В., «Вода – чудо природы», М.: Изд-во АНСССР, 1962
Ершов М.Е. Самые распространенные способы очистки воды, 2006, 94
Речкалова Н.И., Сысоева Л.И. Какую воду мы пьем.//Химия в школе.–2004. №3.
Экологический мониторинг. Учебно-методическое пособие. Изд. 3-е. / Под ред. Т.Я.Ашихминой. – М: Академический проект, 2006.
http://ru,wikipedia.org/wiki/Вода.
http://www.fs.fed.us/water/.
http://www.vodoobmen.ru/

Какую воду мы пьем

Какую воду мы пьем?

Вода основа жизни

Питьевая вода

Структура воды

Структура живой воды

Структура воды фото

Вода с правильной структурой

Молиться перед едой

Какая вода течет из под крана?

Фильтры обратного осмоса

Состав питьевой воды

Щелочная и кислая вода

Сколько воды в день нужно пить

Анализ питьевой воды

Питьевая бутилированная вода

Фталаты

Канцерогены

Кулеры

Жмите кнопку «Поделиться» в соцсетях, чтобы не потерять информацию

Какую воду мы пьем?

Какую воду мы пьем?

Исследовательская работа "Какую воду мы пьем"

Какую воду мы пьем?!

Какую воду мы пьем?!

Проект "Какую воду мы пьем?"

Что мы знаем о воде, которую пьем • INMYROOM FOOD

Исследовательская работа "Какую воду мы пьём?"

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение «Основная общеобразовательная школа № 7 города Белово»

План-конспект занятия по химии (8 класс): Какую воду мы пьем

Исследовательская работа на тему "Какую воду мы пьем"

Какую воду мы пьем?

Проект по географии на тему: Какую воду мы пьём?

Смотрите также