Как составить меню на неделю для семьи из 3 человек пример таблица

Меню на неделю для семьи из 3 человек с рецептами и списком продуктов

Составление меню на неделю часто становится для женщины непосильной задачей, ведь ей приходится учитывать предпочтения в еде всех членов семьи. Во время приготовления блюд она должна использовать разнообразные продукты, в составе которых присутствует достаточное количество полезных веществ, чтобы употребляемая пища приносила удовольствие и поддерживала здоровое состояние организма родных. Решить такую проблему можно в выходной день путем выбора понравившихся рецептов, составления перечня необходимых продуктов и их закупки.

Список продуктов

Чтобы меню на неделю для семьи из 3 человек было разнообразным, а калорийность блюд обеспечивала образование в организме достаточного уровня энергии для совершения повседневных действий, нужно приобрести следующие продукты:
• картофель;
• сыр;
• свекла;
• капуста;
• перец сладкий;
• кабачки;
• зелень;
• морковь;
• гречневая, кукурузная и перловая крупа;
• макароны;
• курица;
• толстолобик;
• крабовые палочки;
• тыква;
• лук;
• замороженный горошек;
• чеснок;
• свинина;
• рис;
• мясной фарш;
• кефир;

• яйца;
• сосиски;
• печень;
• сливочное и растительное масло;
• творог;
• йогурт;
• свежие фрукты и овощи;
• хлеб;
• соль;
• перец;
• сахар;
• чай;
• какао;
• молоко;
• мука;
• разрыхлитель;
• ванилин;
• сметана;
• лавровый лист;
• томатная паста или соус.
Ниже представлен вариант меню на 7 дней для 3 человек с рецептами, указанных в нем блюд.

Подробное меню

Кроме основных приемов пищи, рацион питания на 1 день включает 2 дополнительных, которые облегчают чувство голода, возникающее у человека между завтраком, обедом и ужином.

Важно!
Цель перекуса заключается в повышении работоспособности путем восстановления нормального уровня метаболизма.

Особенно такие приемы пищи важны для людей, которые очень активны в течение дня. При этом съедаемые порции блюд должны быть небольшого объема. Диетологи рекомендуют употреблять в качестве первого перекуса фрукты, салаты из свежих овощей или орехи, а для второго хорошо подойдут кисломолочные продукты (кефир, йогурт, творог).

Понедельник

Завтрак – молочная кукурузная каша, хлеб, чай.
Обед – уха, овощное рагу, хлеб и компот.
Ужин – жареная картошка с рыбным рулетом, помидор, хлеб и чай.
Кукурузная каша на молоке

Такое блюдо порадует своим вкусом и солнечным цветом даже детей, которые не всегда хотят завтракать по утрам.
Ингредиенты:
• кукурузная крупа – 150 г;
• молоко – 0,4 л;
• соль – 3 г;
• сливочное масло – 15 г.

Важно!
Для быстрого приготовления каши нужно купить крупу мелкого помола. В другом случае на готовку уйдет больше времени и блюдо будет жестче на вкус.

Как готовить:
Сполосните кастрюлю водой и налейте в нее молоко. Таким действием вы предотвратите пригорание продукта.
Подогрейте молоко на печке до 20 градусов и добавьте соли.
Крупу насыпайте медленно, хорошо размешивая ее ложкой.

Доведите молоко до кипения на большом огне, а затем сразу его уменьшите.
Варите кашу, помешивая ложкой, 10-15 мин.
После того как емкость снимете с печки, добавьте в приготовленное блюдо масло и хорошо перемешайте.

На 5 мин. обмотайте кастрюлю, закрытую крышкой, теплым одеялом.
Для детей можно подсластить блюдо при подаче медом или вареньем.
Уха из толстолобика

Рыбный суп приготовить очень легко. Блюдо обогатит организмы ваших родных полезными микронутриентами, необходимыми для нормальной работы различных систем. Его вкус также не оставит никого равнодушным.
Состав:
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 головка;
• картофель – 6 шт.;
• толстолобик – 2 головы;
• укроп и зеленый лук – по 2 веточки;
• лавровый лист – 5 шт.;
• соль и черный перец – по вкусу.
Как готовить:
Вымойте рыбу и отрежьте от нее голову. Ее тоже хорошо промойте.
Наберите воду в кастрюлю и поставьте ее закипеть.

Затем бросьте головы в емкость, добавьте соли и варите 40 мин.
Очищенный картофель и морковь порежьте средними кубиками.
Лук измельчите полукольцами или квадратиками.

Процедите сваренный бульон через сито, чтобы он был прозрачным.
Добавьте в него подготовленные овощи, специи и лаврушку.

Поставьте на медленный огонь и варите до готовности.
Перед подачей нарежьте мелко зелень и посыпьте ею уху сверху.
Овощное рагу с фрикадельками

Сочетание мяса и овощей придает блюду приятный аромат и нежный вкус.
Для его приготовления нужно купить следующие продукты:
• картофель – 3 шт.;
• кабачки – 1 шт. среднего размера;
• сладкий перец – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• горошек замороженый – 100 г;
• лук – 1 головка;
• чеснок – 2 зубка;
• фарш – 150 г;
• соль и перец – по вкусу;
• томатная паста – 2 ст.л.;
• подсолнечное масло – 2 ч.л.
Как готовить:
Крупно порежьте лук.

Измельчите морковь и картофель средними квадратиками.
Добавьте на сковороду масла и жарьте лук до приобретения им золотистого оттенка.
Очистите кабачки от семян, если они есть. Нарежьте овощ крупными кубиками.

Пересыпьте подготовленные ингредиенты к луку, перемешайте их и залейте 250 мл воды.
Смешайте фарш со специями и сделайте из него небольшие шарики, которые затем положите сверху на овощи и тушите 1 ч.

Через 30 мин. добавьте в сковороду перец, нарезанный средними квадратиками, зеленый горошек, чеснок, томатную пасту и специи. Хорошо перемешайте и тушите около 30-40 мин.
Подавать блюдо рекомендуют в горячем виде.
Жареная картошка с луком и чесноком

Трудно найти человека, который бы отказался от этого блюда. На первый взгляд, кажется, что приготовить его просто. Но есть некоторые нюансы, которые помогают пожарить картошку очень вкусно.
Список продуктов:
• чеснок – 2 зубка;
• лук – 1 головка;
• картофель – 6 шт.;
• укроп – 2-3 веточки;
• растительное масло – для жарки;
• специи – по вкусу.
Как готовить:
Очищенный и вымытый картофель нарежьте средней соломкой и положите ее на 2-3 мин. в воду.
Также можно нарезать картошку необычно. Например, с помощью спиралайзера.

Затем снова промойте и высушите с помощью бумажного полотенца.
Нагрейте сковороду с маслом и положите в нее картофель. Жарьте на среднем огне около 10-15 мин.

Важно!
Слой картофельных кусочков равномерно распределите по всей площади сковороды.

Лук нарежьте полукольцами, а чеснок измельчите в чеснокодавке.

Добавьте подготовленные ингредиенты со специями в сковороду, когда картофель подрумянится и станет мягким.
Хорошо перемешайте ее содержимое и жарьте 10 мин.
Перед подачей посыпьте картофель мелко нарубленной зеленью.
Рыбный рулет

Оставшиеся части толстолобика можно использовать для приготовления вкусного рулета.
Компоненты:
• яйцо – 2 шт.;
• рыба – 0,5 кг;
• морковь – 1 шт.;
• луковица – 2 головки;
• соль и перец – по вкусу;
• растительное масло – для жарки.

Приготовление:
Положите рыбу, порезанную на кусочки, в кипяток на 2 мин., чтобы потом было проще отделить кости.
Оставьте их остужаться на тарелке.

Отварите яйцо.
Натрите морковь крупно.
Налейте масло в сковороду и разогрейте ее.
Отправьте жариться лук, добавив к нему через некоторое время морковь. Чтобы вкус блюда не испортился, масса не должна получиться слишком зажаренной.

Извлеките кости из остывшей рыбы и пропустите ее через мясорубку с луком.
В полученный фарш добавьте сырое яйцо со специями и хорошо вымешайте.
Разделите рыбную массу на 2 части и положите одну на фольгу, размяв ее до получения толщины 1,5 см.
Сверху на фарш положите половину овощной смеси и сваренное яйцо.

Затем накройте яйцо второй частью морковно-луковой массы и оставшимся фаршем, формируя рулет.
Заверните хорошо фольгу.
Выпекайте при температуре 180 градусов 40 мин. За 5-10 мин. до готовности приоткройте фольгу. Чтобы края рулета подрумянились.

В остывшем виде порежьте его на небольшие кусочки и подайте с картошкой и помидором.

Вторник

Завтрак – яичница, какао.
Обед – борщ, перловая каша с мясом, огурец, компот и хлеб.
Ужин – картофельные драники, чай, хлеб.
Яичница с колбасой, сыром и помидорами

Для приготовления питательного завтрака часто используют яйца. Процесс подготовки блюда не занимает много времени.
Компоненты:
• сосиски – 3 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• яйца – 6 шт.;
• твердый сыр – 50 г;
• растительное масло – 0,5 ч.л.;
• соль - по вкусу.

Как готовить:
Нарежьте сосиски кружочками и положите их первым слоем в стеклянную тару для выпекания, предварительно смазанную маслом.
Поверх разложите помидоры, порезанные небольшими квадратиками.
Вбейте яйца.

Натрите сыр на крупной терке и посыпьте сверху.
Запекайте при температуре 190 градусов 15 мин.
Для украшения блюда можно использовать любую мелко нарезанную зелень.
Борщ с курицей

Одним из любимых блюд всех мужчин является борщ. Приготовление его на курице требует меньших финансовых и временных затрат. При этом вкус блюда остается таким же насыщенным.

Важно!
Для получения наваристого бульона советуют приобрести часть куриной туши с косточками. Филе больше подходит для диетических блюд.

Состав:
• картофель – 6 шт.;
• капуста – 300 г;
• свекла – 1 шт.;
• томатная паста – 2 ст.л.;
• лук – 1 головка;
• курица – 0,4 кг;
• лавровый лист – 1 шт.;
• соль – по вкусу;
• растительное масло – для жарки.
Как готовить:
Курицу залейте 2,5 л воды, добавьте соль и поставьте вариться на сильном огне.
После закипания воды, прикрутите огонь до минимума, а пенку соберите шумовкой.
Через 40-60 мин. переложите мясо в тарелку, накрыв его крышкой.

Важно!
Готовность курицы определяется по степени отхождения мяса от кости.

Картофель нарежьте средними кубиками или соломкой и положите в кипящий бульон.
На разогретую сковороду выложите мелконарезанную свеклу и тушите ее 10 мин.

Измельчите лук на небольшие квадратики, а морковь потрите на средней терке. Подготовленные ингредиенты добавьте к свекле. Все перемешайте и обжаривайте 2-3 мин.
Добавьте в сковороду томатную пасту и жарьте еще около 2 мин.
Когда картошка начнет разламываться, пересыпьте поджарку в кастрюлю. Накройте крышкой и варите до готовности свеклы.

Нашинкуйте капусту. Размер полосок должен быть чуть больше среднего. Выложите ее в борщ и варите после закипания 10 мин., добавив специи с лаврушкой за 5 мин. до готовности.
Перед подачей блюдо должно настояться в течение 30 мин.
Перловая каша с мясом в горшочках

Эта крупа очень сытная, но ее любят не все. Следующий рецепт заставит вас изменить свое мнение о перловке.
Компоненты:
• свинина – 300 г;
• томатная паста – 2 ст.л.;
• морковь – 1 шт.;
• перловая крупа – 1 стакан;
• чеснок – 2 зубка;
• лук – 1 головка;
• лавровый лист – 1 шт.;
• соль и перец – по вкусу;
• растительное масло – 20 мл.

Как готовить:
Промытую крупу переложите в кастрюлю, залейте 0,5 л воды и варите до полного испарения жидкости, добавив специи.
Нарежьте лук полукольцами, а морковь кружочками.
Мясо разрежьте на небольшие кусочки и посыпьте специями.

Обжарьте подготовленные ингредиенты на масле.
Смешайте кашу в миске с мелконарезанным чесноком и обжаренными компонентами. Перемешайте и попробуйте на вкус. При необходимости досолите.

Переложите всю массу в горшочек и залейте томатной пастой, разведенной в 250 мл воды. Киньте внутрь листок лаврушки.
Тушите кашу под закрытой крышкой в духовке при температуре 170 градусов 1-1,5 ч.
Драники без муки и яиц

Легкое блюдо хорошо подойдет для вечерней трапезы.
Состав:
• картофель – 6 шт.;
• лук – 1 луковица;
• растительное масло – для жарки;
• соль и перец – по вкусу.
Как готовить:
Крупно натрите очищенный и вымытый картофель.
Лук измельчите на мелкой терке.

Смешайте подготовленные ингредиенты и добавьте специи.
Переложите массу в дуршлаг и подождите, пока стечет весь сок.
Сформируйте из картофельно-луковой смеси плоские лепешки и разместите их на разогретой сковороде.

Жарьте до образования золотистой корочки, а затем переверните их на другую сторону и обжаривайте до такой же степени.
Подавайте блюдо со сметаной.

Среда

Завтрак – запеканка из макарон, хлеб и какао.
Обед – борщ, жареная картошка с котлетами, помидор или огурец, хлеб и компот.
Ужин – овощное рагу с фрикадельками, чай.
Запеканка «Ленивая жена»

Утром всегда мало времени для готовки, поэтому это блюдо может спасти ваш завтрак.
Состав:
• яйцо – 2 шт.;
• куриное филе – 150 г;
• макароны «спиральки» - 250 г;
• ветчина – 150 г;
• вода – 250 мл;
• твердый сыр – 150 г;
• молоко – 1 стакан;
• зелень и специи – по вкусу;
• растительное масло.
Как готовить:
Смажьте емкость для выпечки с высокими бортиками маслом и выложите 1 слой сырых макарон.

Ветчину и филе нарежьте небольшими кубиками.
Выложите их сверху на разные стороны и посыпьте специями с мелко нарезанной зеленью.
В отдельной емкости взбейте яйца с солью, специями, водой и молоком.
Залейте макароны приготовленной заправкой.

Сверху присыпьте крупно натертым сыром.
Накройте фольгой и отправьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 мин.

Важно!
За 10 мин. до готовности фольгу разверните.

Котлеты «Школьные»

Вкус этого блюда многие помнят еще со школьных времен.
Ингредиенты:
• свино-говяжий фарш – 0,6 кг;
• ржаной хлеб – 350 г;
• лук – 1 головка;
• соль - 0,5 ч.л.;
• подсолнечное масло рафинированное - для жарки.

Как готовить:
Удалите корочку с хлеба ножом, а мякоть порежьте небольшими кусочками и залейте их 150 мл холодной воды.
Лук пропустите через мясорубку.
Подготовленные компоненты и соль смешайте с фаршем.

Важно!
Из подсушенной в духовке хлебной корочки подготовьте панировку путем ее измельчения блендером.

Сформируйте из фарша котлеты.
Обваляйте каждую в панировке и разложите на противне, который предварительно смажьте маслом.

Готовят котлеты в духовке при температуре 200 градусов 30 мин.

Четверг

Завтрак – молочная кукурузная каша, чай.
Обед – суп-пюре, перловая каша с мясом, огурец или помидор, хлеб и компот.
Ужин – макароны с крабовыми палочками, чай.
Тыквенный суп-пюре с картофелем и рисом

Сливочный вкус блюда можно получить путем добавления риса, который, в отличие от сливок, всегда есть в запасах.
Состав:
• вареный рис – 120 г;
• картофель – 3 шт.;
• лук – 1 головка;
• тыква – 300 г;
• морковь – 1 шт.;
• перец черный горошком - 5-6 шт.;
• соль – по вкусу;
• растительное масло – для жарки;
• зелень и сметана – для подачи.
Этапы готовки:
Порежьте крупно картофель (соломка) и морковь (кружочки).

Лук разделите пополам. Одну его часть нарежьте небольшими квадратиками и отложите.
Все овощи положите в кастрюлю, добавьте перец и залейте 1, 5 л воды.
После закипания уменьшите огонь и варите до мягкости овощей.
Мелко нарезанный лук обжарьте на масле в кастрюле, пока он не станет полупрозрачным.

Добавьте тыкву, порезанную на средние кубики, и жарьте еще 2 мин., чтобы размягчился ее верхний слой.
Влейте 150 мл бульона и тушите тыкву под закрытой крышкой до полной готовности.

Добавьте овощи из бульона, кроме лука. Доведите до кипения и посолите.
Засыпьте рис в суп и варите на слабом огне 7 мин.
Измельчите сваренные овощи блендером в кастрюле до получения однородной массы, а затем перелейте суп в тарелки.
Блюдо из крабовых палочек

Такой продукт многие покупают для приготовления салатов, но его можно использовать и в качестве гарнира к основному блюду.
Ингредиенты:
• макароны – 0,3 кг;
• крабовые палочки – 80 г;
• перец сладкий – 1 шт.;
• томатная паста – 1 ст.л.;
• лук – 1 головка;
• чеснок – 1 зубок;
• растительное масло – для жарки.

Как готовить:
Закипятите воду в кастрюле и бросьте в нее вариться макароны, добавив соли.
Мелко нарежьте лук, крабовые палочки и перец.
Обжарьте их на сковороде, высыпая компоненты поочередно в этом же порядке через 2-3 мин.

Затем добавьте томатную пасту, разбавленную в воде. Накройте сковороду крышкой и жарьте на медленном огне.
За несколько минут до готовности посолите, поперчите и выдавите чеснок.

Выложите сваренные макароны на тарелку, а сверху по центру разместите овощи с крабовыми палочками.

Пятница

Завтрак – яичница и какао.
Обед – уха, гречка с тушенкой, огурец, хлеб и компот.
Ужин – картофельные драники, помидор и чай.
Гречневая каша с тушенкой по-армейски

Название блюда обусловлено простотой и быстротой его приготовления.
Компоненты:
• гречневая крупа – 150 г;
• тушенка – 350 г;
• лук – 1 головка;
• морковь – 1 шт.;
• соль и перец – по вкусу.
Как готовить:
Морковь порежьте полукольцами среднего размера, а лук мелкими квадратиками.

Растопите жир с тушенки и обжарьте на нем слегка овощи.
Добавьте тушенку, перемешайте, посолите и поперчите.
Промытую и высушенную гречку прогрейте на сухой сковороде, а затем переложите к остальным ингредиентам.

Влейте 250 мл воды, перемешайте и томите на слабом огне 15-20 мин.
Затем, не снимая крышку, оставьте настаиваться еще на 10 мин.

Суббота

Завтрак – творожная запеканка, чай.
Обед – борщ, жареная картошка с рыбным рулетом, огурец, компот и хлеб.
Ужин – макароны с крабовыми палочками, чай и хлеб.
Творожная запеканка со сгущенкой

В выходные можно побаловать своих родных на завтрак вкусным и полезным десертом, который быстро готовится в духовке.
Состав:
• яйца – 3 шт.;
• сгущенка – 250 мл;
• творог – 0,5 кг.

Как готовить:
Взбить в глубокой миске миксером яйца со сгущенкой.
Добавить творог и перемешать до получения массы однородной консистенции.
Жидковатое тесто перелейте в емкость для выпекания.

Поставьте форму в духовку и готовьте 1 ч. при температуре 160 градусов.
При подаче разрежьте ее на порционные куски.

Воскресенье

Завтрак – панкейки и чай.
Обед – суп-пюре, гречневая каша с тушенкой, хлеб и компот.
Ужин – картофельное пюре и гуляш из печени, хлеб и чай.
Панкейки на молоке

По своему виду они напоминают большие оладьи. Для утоления голода хватает 2-3 шт.
Состав:
• молоко 2,5% жирности – 250 мл;
• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель – 1,5 ч.л.;
• сахар – 65 г;
• мука – 200 г;
• ванилин – 1 щепотка.

Как готовить:
Взбейте венчиком яйца с сахаром до полного растворения его кристалликов.
Добавьте молоко, ванилин, разрыхлитель и медленно всыпайте муку, тщательно размешивая массу до получения однородной консистенции.

Важно!
Тесто должно быть немного гуще сметаны и стекать по ложке тонкой струйкой.

Смажьте сковороду маслом и разогрейте.
Зачерпните пол половника теста и вылейте на нее. Оно не должно растечься.
При появлении дырочек на поверхности панкейка переверните его на другую сторону и жарьте еще 1-2 мин.
При подаче на стол их можно полить вареньем, медом, джемом или посыпать сахарной пудрой.
Гуляш из куриной печени

Венгерское блюдо можно приготовить всего за 20-30 мин.
Состав:
• печень – 0,4 кг;
• лук – 2 головки;
• морковь - 1 шт.;
• томатный соус -120 мл;
• сметана 20-25% жирности - 3 ст.л.;
• сахар – 1 щепотка;
• растительное масло – 3 ст.л.;
• мука – 1,5 ч.л.;
• соль и перец – по вкусу.
Как готовить:
Морковь нарежьте короткой соломкой, а лук – кубиками среднего размера.

Вымытую печень очистите от жира и порежьте крупными кусочками.
Пожарьте на масле лук.
Когда он станет золотистым, добавьте морковь и жарьте еще 3 мин., чтоб она стала мягкой
Высыпьте в сковороду печень и увеличьте огонь. Так, быстрее выпарится сок. Периодически помешивайте.

Посолите и поперчите после того, как она посереет.
Жарьте дальше на слабом огне.
Когда печень полностью пожарится, добавьте томатный соус, перемешайте и жарьте около 2 мин.
Смешайте сметану с мукой до получения густой однородной массы.
Разбавьте ее 100 мл воды и вылейте в сковороду. Тушите под закрытой крышкой 5 мин., добавив сахар и соль.

Блюда по этим рецептам получаются очень вкусные, поэтому приемы пищи будут доставлять удовольствие вашим родным, а некоторые из них даже могут попросить добавки. Такие блюда легко усваиваются, и будут заряжать энергией всех членов семьи на целый день.

Разместил: neonilohka [offline]
Дата: 03.12.2018 / 23:31

ПОШАГОВАЯ инструкция КАК составить меню на неделю для всей семьи

Приветствую вас, дорогие друзья, читатели блога Семья и мама! Сегодня расскажу о том, как составить меню на неделю для семьи, основываясь на своем опыте. Ранее в статьях я уже упоминала о том, что раз в неделю выделаю время на составление/планирование меню на каждый день для всей семьи, но не углублялась в детали. Сегодня же я хочу более подробно поговорить об этом.

Составление меню на неделю для семьи имеет множество плюсов – мама (то есть я) не стоит ежедневно перед открытым холодильником и не ломает голову что же такое приготовить? Питание семьи становится разнообразным и полезным, экономятся время, деньги, нервы. Семья каждый день кушает здоровую, домашнюю пищу, а не покупные полуфабрикаты.

Зачем нужно составлять меню на неделю для семьи?

Первым делом давайте разберемся зачем вообще планировать меню на неделю, месяц, день? Не легче ли готовить спонтанно, ничего не планируя? К чему лишняя трата времени на составление меню, списки и прочее?

Признаюсь, раньше, до рождения детей, я не заморачивалась с составлением меню, планированием покупок, решение о том, что будем кушать на завтрак/обед/ужин приходило спонтанно и решалось сообща вместе с мужем. Могли покушать и рожки с сосисками, покупные пельмени, пиццу. А что? Кушать-то хочется. Перекусить, а потом уже заняться приготовлением «правильной» еды.

Но после рождения детей жизнь поменялась и поменялись взгляды на питание, ведь хотелось, чтобы моя семья, дети, муж питались вкусной, полезной и разнообразной пищей. К тому же было жалко тратить ежедневно время на походы по магазинам, отстаивая длинные очереди, лишние деньги (без списка, без какого-то представления о том, что будем кушать в ближайшую неделю, совершалось много необдуманных покупок), нервы (ну… с маленьким ребенком-двумя поход в магазин превращается в маленькое приключение – ведь нужно не только отстоять очереди и выбрать/купить продукты, но и дотащить их до дома + ребенка + коляску и так каждый день).

1. Экономия времени. Многие отказываются от планирования меню, так как считают, что на составление меню уйдет уйма времени, которое можно потратить на что-нибудь другое. Но уверяю вас – это далеко не так. На составление меню уходит не так много времени, особенно, когда вы приноровитесь и у вас уже будет отработана схема составления (можно даже оставлять старые меню и просто их чередовать по неделям).
   К тому же это время вскоре окупается, так как мне не приходится каждый день стоять перед холодильником в раздумьях, что же такого приготовить на обед или ужин, не бегу сломя голову в магазин, потому что в самый неподходящий момент обнаружила, что у меня нет в холодильнике свеклы для борща. Я просто сразу начинаю готовить.
2. Экономим финансы. Скажу по собственному опыту, что после того, как мы начали планировать меню на неделю – наши незапланированные траты уменьшились в разы. Потому что в магазин мы теперь ходим с предварительно составленным списком продуктов, которые необходимы для приготовления блюд на предстоящей неделе (благодаря ему мы спасаемся от незапланированных покупок в супермаркете, от набивания корзины доверху ненужными товарами). Благодаря составлению меню и еженедельной ревизии холодильника я могу включите в меню продукты, которые лежат неиспользованные до того момента пока они не стали непригодны в пищу. Мы всегда знаем, что дома есть, что покушать, так что нет необходимости покупать пельмени третий день подряд, так как дома шаром покати, а есть хочется.
3. Питаемся правильно. В день составления меню можно позаботиться о том, чтобы на предстоящей неделе было максимально полезное и разнообразное меню, включив в него овощи, фрукты, мясо, рыбу, молочные продукты и другие полезности. Семья будет питаться правильно, разнообразно и сбалансировано.

Советы по составлению меню на каждый день для всей семьи

Сперва я дам несколько рекомендаций, которых следует придерживаться при составлении меню на каждый день для всей семьи.

1. Выберите день недели, в который вы будете еженедельно проводить планирование меню на неделю. У меня этот день – четверг, ведь именно в этот день я занимаюсь холодильником по еженедельному плану ФлайЛеди (подробнее об этом плане я писала в этой статье), провожу в нем ревизию, выкидываю лишнее, записываю в список покупок то, что необходимо приобрести. Так что сразу же в этот же список могу вписать продукты, которые необходимо приобрести для приготовления блюд на предстоящей неделе.

2. Во время ревизии холодильника я записываю на листик все, что в нем есть. К примеру, куриное филе, замороженный нарезанный баклажан, полпачки замороженной малины, пара груш, полпачки кефира и т.д. Далее напротив каждого продукта, найденного в холодильнике/морозилке я пишу блюдо, которое могу из этого продукта приготовить и включаю его в меню.

Например:
куриное филе – картошка с курицей и овощами
замороженные баклажаны – овощное рагу
малина – пирог с малиной и т.д.

3. При планировании меню спросите мнение домашних, чтобы они хотели покушать в ближайшие 7 дней и включить их пожелания в меню на будущую неделю.

Советы по составлению меню на каждый день для  всей семьи

Сперва я дам несколько рекомендаций, которых следует придерживаться при составлении меню на каждый день для всей семьи.

1. Выберите день в недели, в который вы будете еженедельно проводить планирование меню на неделю. У меня этот день – четверг, ведь именно в этот день я занимаюсь (согласно еженедельным делам ФлайЛеди) холодильником, провожу в нем ревизию, выкидываю лишнее, записываю в список покупок то, что необходимо приобрести. Так что сразу же в этот же список могу вписать продукты, которые необходимо приобрести для приготовления блюд на предстоящей неделе.

2. Во время ревизии холодильника я записываю на листик все, что в нем есть. К примеру, куриное филе, замороженный нарезанный баклажан, полпачки замороженной малины, пара груш, полпачки кефира и т.д. Далее напротив каждого продукта, найденного в холодильнике/морозилке я пишу блюдо, которое могу из этого продукта приготовить и включаю его в меню.

Например:

куриное филе – картошка с курицей и овощами
замороженные баклажаны – овощное рагу
малина – пирог с малиной и т.д.

3. При планировании меню спросите мнение домашних, чтобы они хотели покушать в ближайшие 7 дней и включить их пожелания в меню на будущую неделю.

Составляем список блюд

Первым делом составьте список блюд, которые вы умеете и любите готовить, подразделяя их на категории (завтраки, первые, вторые блюда, гарниры, десерты, салаты). В скобках желательно написать ингредиенты, которые необходимы для приготовления каждого блюда (это поможет вам в дальнейшем, когда будете составлять меню на неделю, сориентироваться в ингредиентах, входящих в то или иное блюдо и при составлении списков недостающих продуктов).

Да, на это потребуется время. Возможно, вы не сразу вспомните все блюда, которые умеете готовить. Не беда. Постепенно, по мере того, как будете вспоминать новые блюда, дополняйте списки. Подойдите серьезно к этому пункту, ведь в дальнейшем этот список облегчит вам процесс составления меню на неделю для своей семьи, сэкономив много времени. В итоге должна получиться примерно такая табличка:

Завтраки
Творожная запеканка
Омлет
Рисовая молочная каша
Гречневая молочная каша
Суп молочный с лапшой
Овсяная молочная каша
Манная каша
Пшенная молочная каша
Пшеничная молочная каша
Ячневая молочная каша
Кукурузная молочная каша
Яичница и т.д.

Первые блюда:
Суп куриный
Борщ
Свекольник
Рассольник
Щи с квашеной капустой
Гороховый суп
Грибной суп
Рыбный суп
Гречневый суп
Суп с фрикадельками
Овощной суп
Суп харчо и т.д.

Вторые блюда
Голубцы ленивые
Тефтели
Рыба в кляре
Плов
Котлеты рыбные
Котлеты мясные
Нагетсы
Курица по-французски
Перцы фаршированные
Гуляш
Болоньез
Солянка
Куриные оладушки
Запеченная курица
Курица на банке и т.д.

Гарниры
Рис
Гречка
Картофельное пюре
Макароны
Картофель отварной
Перловка
Овощное рагу и т.д.

Десерты
Блины
Оладушки
Печенье
Запеченные яблоки
Шарлотка
Торт бисквитный
Пицца
Булочки
Пирог фруктовый
Пирожки с различной начинкой и т.д.

Салаты
Винегрет
Свекольный салат
Морковный салат
Рыбный салат с рисом и яйцами
Оливье
Салат подсолнух
Салат грибная поляна и т.д.

Как составить меню на неделю для семьи

Вот мы и добрались до самого главного пункта – составления меню на неделю для семьи. Можно составить таблицу, состоящую из 3 столбцов (завтрак, обед, ужин) и 7 строк (соответственно, перечислить дни недели) и в каждую клетку записывать блюда, которые вы будете готовить в тот или иной день.

Я при составлении меню придерживаюсь свободного планирования. Так что в меню я не прописываю конкретные дни недели, привязанные к тому или иному блюду: в понедельник моя семья будет есть гречку с мясом, а во вторник картошку по-французски и никак иначе.

Я просто расписываю блюда, которые будет есть моя семья на будущей неделе по категориям (завтрак, обед, ужин), но при этом не присваиваю им конкретный день недели.

Далее я каждый день выбираю для каждой из категорий (завтрак-обед-ужин), что я хочу приготовить из составленного меню и приступаю к готовке (блюдо, которое приготовила — из меню вычеркиваю и на этой неделе его уже не готовлю). Такой подход для меня стал более удобным, чем строгое планирование с привязкой к конкретному дню недели.

Я ежедневно готовлю завтраки и ужины (ужины иногда остаются и на следующий день, но это большая редкость). Супов нам обычно хватает на 2 дня. Из этих особенностей и составляю меню. Завтраков и ужинов должно быть 7, а первых блюд — 4. Также в меню вписываю салаты, десерты, которые планирую приготовить. В скобках, рядом с каждым блюдом, я записываю ингредиенты, которые необходимы для приготовления блюда, но их нет в наличии).

Завтрак:
рисовая каша
гречневая каша
овсяная каша
творожная запеканка (творог, манка, молоко)
омлет (яйца)
суп молочный с лапшой
кукурузная каша

Обед:
Борщ (свекла, капуста)
Рассольник (соленые огурцы)
куриный суп (курица)
гороховый суп

Ужин:
плов с курицей
рыба в кляре и картофельное пюре (рыба)
котлеты с гречкой
макароны с соусом Болоньез
овощное рагу
мясо по-французски (сыр)
рис и ленивые голубцы (капуста)

Далее я переписываю продукты, которые находятся в скобках, на отдельный лист и в ближайший выходной мужа (точный день я спланировать не могу, так как у него плавающий график), мы отправляемся в магазин за покупками.

Как оформить меню на неделю для семьи

Оформите меню в зависимости от вашего предпочтения: в электронном виде (в Word, Excel, программы), напишите вручную или распечатайте и повесьте на холодильник. Это зависит уже от того, как будет удобно вам и вашей семье.

Это все секреты, как я составляю меню на каждый день для всей семьи. Попробуйте и вы — уверена, что у вас обязательно все получится! Если будут вопросы — задавайте в комментариях, я отвечу. Если у вас есть свои идеи по составлению меню на на неделю — напишите, пожалуйста, в комментариях.

Оказалась полезной статья Как составить меню на неделю для семьи? Поделитесь с друзьями. Для того, чтобы не пропустить новые интересные и полезные статьи – подписывайтесь на обновления блога!

С уважением, Ольга

Сбалансированное меню для семьи на рабочую неделю: просто, недорого, быстро

Предлагаем вам меню на неделю из самых простых и вкусных блюд. Чем удобно составлять меню заранее? Можно спланировать недельный бюджет и закупить провиант. В течение недели докупать лишь такие расходные продукты как хлеб, молоко и прочее. Делимся рецептами.

Список продуктов (вычеркните, что у вас есть, растительное масло и специи в расчет не берем):

• овсяная крупа
• рис
• мука пшеничная
• манная крупа
• яйца
• мясной фарш
• свиные кости или куриный набор для супа
• куриная печень
• курица
• творог
• майонез
• сметана
• молоко
• масло сливочное
• филе рыбы
• картофель
• морковь
• лук репчатый
• помидоры и/или болгарский перец
• консервированный щавель
• кукуруза консервированная
• сухарики (можно обжарить хлеб)

Понедельник

Завтрак: каша овсяная с сухофруктами или вареньем.

Обед: суп с фрикадельками, курица в духовке.

Ужин: ленивые вареники.

Лайфхак: если в течение дня у вас совсем нет времени на приготовление, то можно сварить суп, замариновать курицу и заморозить вареники еще в воскресенье.

Супа варите больше, чтобы остался еще и на вторник.

Филе грудки из готовой курицы отложите для салата на ужин во вторник. Остальное можно есть с любым гарниром на ваш вкус.

Курица в духовке

Ингредиенты:

• Курица — 1,5 кг (целая потрошеная, можно немного больше или меньше)
• Майонез — 100 г (или сметана)
• Чеснок — 4-5 зуб.
• Масло растительное — 50 мл.
• Специи для курицы — 2-3 ч. л. 
• Орегано — 0,5 ч. л. 
• Горчица — 2-3 ч. л. 
• Соль — по вкусу

Курицу помойте и обсушите бумажным полотенцем. Смешайте все специи с солью и натрите курицу со всех сторон, также внутри. Чеснок помойте и пропустите через чеснокодавку. Приготовьте соус из майонеза, чеснока, горчицы и соли по вкусу. Снова обмажьте курицу внутри и снаружи соусом. Поставьте мариноваться на 30-40 минут. В идеале, это можно сделать утром и поставить в таком виде мариноваться в холодильник.

Положите курицу в пакет для запекания. Добавьте в пакет растительное масло и завяжите. Сделайте в верхней части пакета несколько наколов вилкой, чтобы не лопнул в духовке. Запекайте от 70 до 90 минут, ориентируясь на вес курицы. Если у вас есть режим «гриль», то в конце запекания раскройте аккуратно пакет и оставьте на 10 минут при 200 градусах.

Ленивые вареники

Ингредиенты:

• Творог — 700 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Соль — 0,5 ч. л.

Муки, возможно, уйдет больше или меньше, это зависит от влажности выбранного творога.

Посолите творог и частями добавьте муку. Перемешивайте сначала ложкой, затем руками. Тесто должно быть мягким, не плотным. Не переборщите с мукой. Разделите тесто на 3-4 части и каждую часть скатайте в колбаску. Нарежьте вареники.

Обваляйте каждый в муке и заморозьте на досочке, присыпанной мукой, если не собираетесь варить сразу. Замороженные вареники размораживать не нужно. Сразу кладите в кипящую воду и варите 3 минут, после того, как вареники всплывут на поверхность. С помощью шумовки выложите на тарелки и подавайте со сметаной, маслом и/или вареньем.

Вторник

Завтрак: сырники (приготовьте с расчетом того, чтобы остались и на ужин).

Обед: суп с фрикадельками, рыба в духовке с овощами.

Ужин: салат из филе грудки (отложенной в понедельник). Когда будете варить яйца на салат, отварите также на пирог на завтра. Сырники (приготовленные утром).

Сырники

 

Рыба в духовке с овощами

Ингредиенты:

• Филе рыбы — 600 г
• Лук — 1-2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Сметана — 4-5 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Специи для рыбы — по вкусу 
• Перец черный молотый — по вкусу
• Лимонный сок — по вкусу

Филе рыбы натрите солью, специями и перцем. Сбрызните лимонным соком. Пока обжарите овощи, рыба немного замаринуется. Лук нарежьте полукольцами, морковь кружочками или мельче, как вам удобно. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости, посолите по вкусу.

В форму, смазанную маслом, выложите филе, смажьте рыбу половиной сметаны, сверху положите приготовленные овощи и смажьте оставшейся сметаной. Запекайте 30 минут при температуре 180 градусов.

Салат из филе грудки

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 200 г
• Кукуруза консервированная — 200 г
• Яйца вареные — 3 шт.
• Яблоко зеленое — 1 шт. 
• Сухарики — 50 г
• Майонез — по вкусу

Куриную грудку приготовьте заранее любым удобным способом и остудите. Кубиками нарежьте курицу, яйца и яблоко. Добавьте кукурузу и сухарики. Перемешайте и заправьте по вкусу майонезом. Подавайте сразу, чтобы сухарики не размокли.

Среда

Завтрак: омлет с овощами.

Обед: тефтели с соусом и гарниром, салат из овощей.

Ужин: заливной пирог.

Заливной пирог

Ингредиенты для теста:

• Мука — 200 г
• Кефир — 1 стак. (200 мл)
• Сода — 1/3 ч.л.
• Яйцо — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Кунжут — по вкусу
• Растительное масло (для смазывания формы)

Ингредиенты для начинки:

• Яйца вареные — 4 шт.
• Лук зеленый — 1 пучок

Приготовьте тесто. Яйца взбейте вилкой с солью, добавьте кефир. Снова взбейте вилкой и частями введите муку с содой. Добейтесь однородного теста по консистенции жидкой сметаны.

Для начинки очищенные яйца натрите на крупной терке. Зеленый лук нарежьте мелко. Всё перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

Форму смажьте растительным маслом. 2/3 теста вылейте на дно формы, разровняйте. На тесто распределите начинку. Полейте оставшимся тестом, распределите ложкой, чтобы закрыть всю начинку. Присыпьте кунжутом. Выпекайте 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Четверг

Завтрак: блины с вареньем или сгущенкой. Часть блинов отложите на ужин, чтобы подать с начинкой.

Обед: щавелевый суп на мясном бульоне, печень с луком и гарнир из гречки или риса.

Ужин: блины с мясом, салат овощной.

Отварите больше мясного бульона, чтобы вареного мяса хватила для супа на пятницу и блинной начинки на ужин.

Лайфхак: борщ на пятницу можно сварить в четверг.

Блины

Понадобится:

• Молоко — 500 мл
• Яйца — 3 шт.
• Мука — 250 г 
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.

Взбейте яйца, добавьте соль и 100 мл молока, еще раз взбейте венчиком. Всыпьте муку и, энергично разбивая тесто венчиком, введите горячее молоко. Консистенция – как 1-процентный кефир.

Хорошенько разогрейте смазанную маслом сковороду, распределите по ней неполный половник теста и жарьте блинчики с двух сторон до румяности.

Печень с луком

Ингредиенты:

• Куриная печень — 500 г
• Майонез (или сметана) — 2-3 ст.л.
• Лук репчатый — 2-3 шт.
• Соль — 1 ч.л.
• Паприка — 1/2 ч.л.
• Специи — по вкусу

Печень помойте, срежьте пленочки. Лук нарежьте полукольцами. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до румяности. Следом на сковороду выложите печень, обжарьте на сильном огне, чтобы она схватилась со всех сторон. Майонез разведите в 100 мл воды, залейте печень и добавьте специи, паприку и соль. Тушите под крышкой на небольшом огне 10-15 минут.

Пятница

Завтрак: паштет из остатков печени (пробить блендером с добавлением сливочного масла). Сделать бутерброды.

Обед: борщ на мясном бульоне, приготовленном в четверг. Плов с курицей.

Ужин: творожная запеканка.

Творожная запеканка

Ингредиенты:

• Творог — 600 г
• Яйца — 2 шт.
• Манка — 4 ст. л.
• Сметана — 5 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Изюм — 50 г (можно заменить цукатами или вяленой вишней)
• Пакетик ванильного сахара — 1 шт. (необязательно)
• Соль — щепотка
• Сливочное масло — по вкусу

Манку в миске смешайте со сметаной. Творог пробейте блендером до кремообразной консистенции. Яйца взбейте с сахаром венчиком. Все смешайте: творог, манку со сметаной, яичную массу. Добавьте изюм или цукаты.

Выложите тесто в смазанную маслом форму, разровняйте, несколько маленьких кусочков сливочного масла утопите в тесте в разных местах на расстоянии друг от друга.

Выпекайте при температуре 180 градусов 30-40 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

рецепты и список продуктов – Рецепты с фото

Чтобы отложить деньги на отпуск или покупку техники многие семьи планируют свой бюджет. Основным пунктом такой сметы считаются затраты на приобретение продовольственных товаров. Правильно рассчитать расходы можно составив список продуктов, необходимых для приготовления блюд на неделю. При этом рекомендуют учитывать не только предпочтения в еде всех родных, но и объем полезных веществ в употребляемой пище.   

Список продуктов

Для приготовления блюд, входящих в меню на неделю для семьи из 3 человек, нужно закупить следующие продукты:

• картофель;
• сыр;
• свекла;
• капуста;
• перец сладкий;
• кабачки;
• зелень;
• морковь;
• баклажаны;
• гречневая, манная и рисовая крупа;
• горох;
• грибы;
• макароны;
• грецкие орехи;
• курица;
• минтай;
• лук;
• орехи;
• маринованные огурцы;
• фасоль консервированная;
• чеснок;
• говядина;
• мясной фарш;
• копченая колбаса;
• кефир;
• горчица;
• яйца;
• сосиски;
• печень;
• сливочное и растительное масло;
• творог;
• йогурт;
• свежие фрукты и овощи;
• хлеб;
• соль;
• перец;
• сахар;
• томатный сок;
• чай;
• какао;
• травяные приправы;
• молоко;
• мука;
• сухарики;
• сметана;
• лавровый лист;
• томатная паста или соус.

В перечисленном списке продуктов питания содержится достаточный объем полезных веществ, которые позволяют организму стимулировать работу иммунной систем и вырабатывать нужное количество энергии.

Подробное меню

Меню составляют с учетом принципов здорового питания, поэтому в него включают 3 основных и 2 дополнительных приема пищи. Продукты, употребляемые при перекусах, нормализуют метаболизм человеческого организма, что способствует повышению работоспособности.

Меню на 7 дней

Дни недели	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Рисовая каша на молоке, хлеб, какао	Гороховый суп, картошка с куриной печенью, огурец, компот, хлеб	Минтай с морковью и луком в сметане, чай, хлеб
Вторник	Яйца «Бенедикт», чай, хлеб	Гороховый суп, гречка по-купечески, помидор, компот, хлеб	Макароны с грибами, хлеб, какао
Среда	Гречка по-купечески, хлеб, чай	Борщ с консервированной фасолью, домашние пельмени, помидор, хлеб, компот	Запеканка из кабачков с курицей, хлеб, чай
Четверг	Рисовая каша на молоке, какао, хлеб	Борщ с фасолью, картошка с куриной печенью, огурец, хлеб, компот	Пицца из картошки, какао
Пятница	Яйца «Бенедикт», чай, хлеб	Харчо из говядины, минтай с морковью и луком в сметане, хлеб, компот	Гречка по-купечески, помидор, хлеб, чай
Суббота	Сырники, чай	Сливочный суп с плавленым сыром, макароны с грибами, хлеб, компот	Домашние пельмени, хлеб, чай
Воскресенье	Пицца из картошки, чай	Харчо из говядины, запеканка из кабачков с курицей, хлеб, компот	Картошка с куриной печенью, огурец, хлеб, чай

Важно!

Диетологи советуют в 10-11 ч. съедать фрукты, орехи и овощные салаты, способствующие выработке дополнительной энергии, а в 15-16 ч. – кисломолочную продукцию, восстанавливающую функционирование ЖКТ после приема основного объема пищи.

Рецепты

Первые блюда считаются важной составляющей рациона питания. Они насыщают организм, сохраняя чувство сытости долго время. Супы и борщи полезны для желудка, так как отказ от них может привести к расстройству пищеварения.

Читайте также

Гороховый суп с фрикадельками

Сочетание компонентов покажется необычным, но вкус блюда порадует ваших родных.

Ингредиенты:

• свиной фарш – 250 г;
• горох – 350 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 головка;
• маринованные огурцы – 2 шт.;
• масло подсолнечное – для жарки;
• лавровый лист – 1 шт.;
• зелень – для украшения;
• соль и молотый черный перец – по вкусу.

Как готовить:

Наберите в емкость с толстыми стенками 1,5 л воды и варите горох около 2 ч. При отсутствии такой посуды периодически перемешивайте ее содержимое, чтобы горох не подгорел.

Важно!

Когда горох свариться, размельчите его блендером, чтобы вкус блюда получился нежным.

Натрите морковь средней соломкой, затем слегка обжарьте на масле и добавьте в фарш вместе с перцем и солью. Перемешайте и сделайте небольшие шарики.

Обжарьте фрикадельки на масле. Нарежьте мелко лук и поджарьте его на сковороде. Когда он будет готов, добавьте натертые средними кусочками огурцы. Жарьте до испарения маринада.

Переложите луково-огуречную заправку в суп и прокипятите его около 5 мин. Постоянно помешивайте содержимое кастрюли.

Перелейте суп в тарелки и добавьте фрикадельки. При подаче посыпьте сверху мелко нарезанную зелень.

Борщ с консервированной фасолью

В состав этого блюда не входит мясо, но бульон все равно получается наваристым и вкусным. Такой борщ можно готовить в постные дни.

Компоненты:

• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 головка;
• картофель – 6 шт.;
• свекла – 3 шт.;
• фасоль в томатном соусе – 1 банка;
• капуста – 300 г;
• чеснок – 3 зубка;
• томатный сок – 0,5 л;
• масло подсолнечное – для жарки;
• соль и перец – по вкусу;
• лавровый лист – 1 шт.;
• зелень – 3 веточки;
• сметана – 3 ст. л.

Этапы готовки:

Чтобы бульон получился наваристый, очищенный картофель (3 шт.) залейте 3,5 л воды и варите около 25 мин. Достаньте мягкие клубни, разомните их вилкой и отставьте тарелку в сторону. Мелко нарежьте лук. Крупно натрите морковь. Обжарьте овощи на масле.

Добавьте густой томатный сок, перемешайте и жарьте до испарения жидкости.

Измельчите чеснок и протушите его в полученной томатной пасте 2-3 мин. Небольшие корнеплоды свеклы натрите на крупной терке и добавьте в кипящую воду, которая осталась после картошки. Варите в течение 25 мин., пока отвар не посветлеет.

Нарежьте оставшийся картофель кубиками, положите в кастрюлю и варите 15 мин. в кипящей воде.

Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, добавьте в емкость с размягченной картошкой, перемешайте, доведите отвар до кипения и варите его 10 мин.

Добавьте заправку, фасоль, соль, перец, лаврушку и кипящую воду до получения объема в 3,5 л. Все смешайте и варите после закипания 8 мин.

Выключите огонь, насыпьте мелко измельченной зелени и оставьте настаиваться борщ на 30 мин. При подаче добавьте в тарелку ложку сметаны.

Харчо из говядины

Горячий суп харчо согреет в холодное время годы и придаст заряд бодрости. Вкус блюда сразит любого гурмана.

Состав:

• рис – 1 стакан;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 2 головки;
• говядина – 350 г;
• томатная паста – 1 ст. л.;
• растительное масло – для жарки;
• хмели-сунели – 2 ч. л.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• соль – по вкусу;
• лущеные грецкие орехи – 30 г;
• укроп и кинза – по 3 веточки.

Как готовить:

Говядину, нарезанную средними кубиками, обжарьте на масле до появления румяной корочки. Закипятите 1,7 л воды и варите в ней мясо на слабом огне 2 ч.

Добавьте рис, соль, лаврушку, хмели-сунели и варите еще 20 мин. Натрите морковь средней соломкой. Нарежьте лук мелкими квадратиками.

Обжарьте овощи в сковороде, где готовили мясо. Добавьте через 5 мин. томатную пасту и немного бульона. Тушите 7 мин.

Когда рис сварится, пересыпьте в кастрюлю заправку, орехи, раздробленные в кофемолке, и варите 4 мин. Добавьте нарезанную зелень и разлейте по тарелкам.

Сливочный суп с плавленым сыром

Блюдо легко готовить. Оно получается нежным и сытным, а в дополнение хорошо разнообразит ваше обеденное меню.

Компоненты:

• курица – 0,4 кг;
• картофель – 6 шт.;
• плавленый сыр – 180 г;
• сливочное масло – 50 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 головка;
• соль и перец – по вкусу;
• зелень и сухарики – для подачи.

Этапы готовки:

Варите курицу в кипящей воде 40 мин. Разрежьте картофель на средние кубики. Мелко нарежьте лук. Натрите морковь средней соломкой. Достаньте курицу с готового бульона и варите в нем картофель 5-7 мин.

Растопите на сковороде масло и обжарьте лук в течение 3 мин. Добавьте морковь и жарьте еще 5-10 мин.

Важно!

Сыр предварительно положите в морозилку, чтобы его легче было тереть.

Разрежьте остывшее мясо на небольшие кусочки. Добавьте все подготовленные ингредиенты в бульон вместе со специями и варите его 10 мин. Дайте супу настояться 10-15 мин. и разливайте в тарелки, посыпав сверху сухариками и мелко нарезанной зеленью.

Вторые блюда человек употребляет при каждом приеме пищи. Основная их задача заключается в обогащении организма энергией. Такие блюда часто подают с различными гарнирами, содержащими массу полезных веществ.

Рисовая каша на молоке

Для завтрака подойдет любая молочная каша, но многие считают рисовую самой вкусной.

Состав:

• сливочное масло – 50 г;
• орехи – 3 шт.;
• круглый рис – 1 стакан;
• молоко – 0,35 л;
• сахар – 2 ч. л.

Этапы готовки:

Промойте рис, пока она не станет прозрачной.

Переложите его в кастрюлю, добавьте 350 мл воды и варите на слабом огне 20 мин. Добавьте в емкость теплое молоко и, помешивая, варите еще 15 мин. Когда каша сварится, положите в нее масло и сахар.

Хорошо перемешайте и разложите по тарелкам, украсив сверху орехами.

Яйца «Бенедикт»

По мнению кулинаров, такое блюдо впервые было приготовлено в начале XX века в Нью-Йорке. Яйца считают одним из основных продуктов, используемых для приготовления завтрака.

Состав:

• хлеб – 3 кусочка;
• яйца – 6 шт.;
• бекон – 3 полоски;
• сливочное масло – 300 г;
• лимонный сок – 6 ч.л.;
• зелень – для украшения.

Приготовление:

Сделайте водяную баню (поставьте на огонь емкость с водой, накрыв ее деревянной доской). Сверху установите стеклянную миску, вбейте в нее желток и размешайте его венчиком. Добавьте лимонный сок и масло, разрезанное на небольшие кусочки. Помешивайте ингредиенты до получения густой массы.

Снимите миску с водяной бани и оставьте соус остывать. Из хлеба вырежьте кружочки и обжарьте их вместе с беконом. Он должен приобрести золотистый оттенок. Переложите подготовленные компоненты в чистую тарелку.

Важно!

Разбейте его в слегка кипящую воду и аккуратно вытяните ложкой через 1 мин.

Сварите яйцо пашот. Блюдо выложите на тарелку слоями: хлеб – бекон – яйцо. Сверху полейте соус. При подаче украсьте зеленью.

Гречка по-купечески с фаршем

Готовится блюдо из гречки легко и быстро. Фарш при этом можно использовать любой.

Состав:

• лук – 1 головка;
• морковь – 1 шт.;
• гречка – 250 г;
• фарш – 300 г;
• томатная паста – 3 ст. л.;
• соль и перец – по вкусу;
• растительное масло – 1 ст. л.

Этапы готовки:

Обжарьте на масле мелко нарезанный лук. Крупно натрите морковь и пересыпьте ее с фаршем на сковороду. Жарьте на слабом огне 10 мин., постоянно разминая фарш лопаткой.

Добавьте гречку к остальным компонентам вместе с томатной пастой.

Хорошо перемешайте и влейте 0,5 л теплой воды. Посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите 30 мин. Дайте блюду 5 мин. настояться и подавайте к столу.

Сырники

Для приготовления блюда нужно приобрести свежие яйца, придающие пышность, и творог, вкус которого нравился бы вам.

Компоненты:

• манная крупа – 1 ст.л.;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар ванильный – 25 г;
• творог – 300 г;
• соль – щепотка;
• растительное масло – для жарки.

Как готовить:

Смешайте все ингредиенты в одной емкости.

Влажными руками сформируйте пышные сырники.

Обжарьте творожные формы на сковороде с каждой стороны в течение 3 мин.

Пицца из картошки

Готовят пиццу на сковороде за 20 мин., поэтому блюдо хорошо подойдет для завтрака.

Состав:

• картофель – 2 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• сосиска – 1 шт.;
• сметана – 1 ст. л.;
• сыр – 50 г;
• помидор – 1 шт.;
• копченая колбаса – 50 г;
• кетчуп – 3 ст. л.;
• соль, перец и прованские травы – по вкусу;
• растительное масло – для жарки.

Этапы готовки:

Картофель крупно натрите и перемешайте со сметаной. Добавьте соль, перец и яйцо. Хорошо смешайте компоненты. Досыпьте муки и вновь перемешайте.

Разогрейте масло на сковороде и выложите на нее равномерным слоем картофельную смесь. Жарьте под крышкой 10 мин.

Сосиску, колбасу и помидор нарежьте кружочками. Сыр крупно натрите.Переверните поджаренную картофельную массу и смажьте ее кетчупом. Выложите нарезанные ингредиенты слоями: ½ часть сыра – сосиска с колбасой – помидор – сыр – прованские травы.

Накройте сковороду крышкой и жарьте около 10 мин.

Картошка с куриной печенью

Сочетание таких продуктов придает блюду незабываемый вкус.

Состав:

• куриная печень – 200 г;
• картофель – 6 шт.;
• чеснок – 4-5 зубков;
• зеленый лук – 6 перьев;
• сыр – 150 г;
• соль и перец – по вкусу;
• сливочное масло – для жарки.

Этапы готовки:

Нарежьте картофель и печень крупной соломкой.

Важно!

Для удаления лишнего крахмала советую промыть клубни перед очисткой и после нее.

Обваляйте печень в специях и сухих травах.

Растопите масло и пожарьте картофель на сковороде. За 5 мин. до готовности добавьте печень. Периодически перемешивайте ингредиенты, чтобы они хорошо подрумянились.

Натрите мелко сыр, нарежьте зеленый лук и посыпьте их сверху перед подачей.

Домашние пельмени

Чтобы не сомневаться в качестве начинки, блюдо рекомендуют готовить самостоятельно.

Ингредиенты:

• мука – 0,5 кг;
• свиная грудинка – 650 г;
• яйцо – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубка;
• молоко – 0,3 л;
• лук – 1 головка;
• соль и перец – по вкусу;
• сливочное масло – для подачи.

Стадии готовки:

Пропустите мясо через мясорубку с луком и чесноком.

Хорошо вымесите фарш, добавив соли и перца. Просейте муку. Добавьте яйцо, молоко, соль и замесите тесто.

Важно!

Сначала манипуляцию осуществляют ложкой, а затем руками на столе, который предварительно посыпают мукой.

Вымешивайте тесто, пока оно не станет гладким. Раскатайте скалкой пласт толщиной 0,3 см.

Положите его на пельменницу, посыпанную мукой. В отверстия поместите кружочки фарша. Раскатайте второй пласт теста и накройте им первый, хорошо прижав.

Пройдитесь скалкой по пластами, чтобы они хорошо склеились, а пельмени выскочили. Повторите процедуру, пока фарш с тестом не закончатся. В кипящую и подсоленную воду бросьте пельмени и варите их 8-10 мин., помешивая шумовкой.

Подают блюдо со сливочным маслом или сметаной.

Минтай с морковью и луком в сметане

Это блюдо можно быстро приготовить в мультиварке. Оно понравится даже тем, кто не очень любит рыбу.

Компоненты:

• сметана 20% жирности -1/2 стакана;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 2 головки;
• минтай – 2 шт.;
• укроп – 3 веточки;
• соль – 0,5 ч. л.;
• приправа для рыбы – 0,5 ст.л.;
• растительное масло – для жарки;
• зелень – для украшения.

Этапы приготовления:

Удалите плавники и голову рыбы и разрежьте каждую на 3-4 кусочка. Присыпьте солью и специями. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на масле в мультиварке до прозрачности. Добавьте крупно натертую морковь и жарьте 7 мин. Оботрите минтай бумажным полотенцем и положите на овощи, обмазав сверху сметаной. Тушите 15 мин.

Выключите мультиварку и через 3 мин. достаньте рыбу с овощами.

Макароны с грибами в сливочном соусе

Рецепт предполагает использование макарон любой формы.

Состав:

• шампиньоны – 240 г;
• жирные сливки – 3 ст. л.;
• лук – 1 головка;
• макароны – 300 г;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• итальянские травы – 1 ч. л.;
• соль и перец – по вкусу.

Как готовить:

Нарежьте луковицу мелкими кубиками. Оставьте грибы на 10-15 мин. в подсоленной воде. Затем промойте, обмакните полотенцем и измельчите пластинками. Обжарьте на масле лук 5 мин.

Насыпьте грибы, перемешайте и жарьте еще 5-7 мин. Добавьте 150 мл воды, сливки, итальянские травы, перец, соль и тушите 10 мин. под закрытой крышкой на среднем огне.

Подготовьте макароны. Время их варки указано на упаковке. Промойте их и пересыпьте в сковороду.

Хорошо перемешайте ингредиенты, добавьте при необходимости специи и тушите еще 5 мин. Подавайте к столу в горячем виде.

Запеканка из кабачков с курицей

Сочетание овощей и мяса придает блюду нежный вкус.

Ингредиенты:

• куриное филе – 200 г;
• яйцо – 1 шт.;
• кабачок – 1 шт.;
• лук – 1 головка;
• 20% сметана – 3 ст. л.;
• твердый сыр – 30 г;
• горчица – ½ ст. л.;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

Промойте филе и обмакните его бумажным полотенцем. Затем нарежьте крупными кубиками. Смешайте курицу с горчицей, сметаной, солью и перцем. Оставьте настояться 20 мин. Добавьте яйцо и перемешайте.

Нарежьте мелкими квадратиками лук и обжарьте его на сковороде до появления золотистой корочки. Помойте, очистите и крупно натрите кабачок. Через 10 мин. отожмите сок. Соедините мясо, лук и кабачок. Добавьте соли и перца. Хорошо перемешанную массу выложите в форму для выпекания равномерным слоем, предварительно смазав ее маслом.

Разогрейте духовку до температуры 190 градусов, смажьте верх кабачково-мясной смеси сметаной и запекайте 30 мин. Посыпьте сверху тертым сыром через 15 мин. Подрумяненная корочка свидетельствует о готовности запеканки.

По этим рецептам вы можете приготовить сытные блюда, которые приятно удивят своим вкусом всех членов семьи. Продукты, используемые при их приготовлении, содержат полный набор полезных веществ, обеспечивающих нормальную работу всех систем организма.

Сказать спасибо за статью 173

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

меню на неделю для всей семьи

Соблюдение рационального питания – это не диета, а правило жизни, то есть правильно питаться нужно всегда, а не только пару недель в году. Последствия нездорового питания очевидны:

• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• нарушения гормонального обмена;
• заболевания органов ЖКТ, почек и печени.

Особенно губителен неправильный рацион для детей, под угрозой их здоровье в будущем. Поэтому не один человек, а вся семья должны переходить на правильное питание.

Крайне желательно принимать пищу в одно и то же время, идеально через каждые 3 часа.

Ежедневное меню для всей семьи должно быть сбалансированным. То есть входящие в него блюда должны содержать полный комплекс углеводов, жиров, белков, витаминов и микроэлементов.

Предпочтительными вариантами приготовления пищи являются варка, запекание и тушение. Жареная и копченая пища допускаются изредка.

Углеводы должны быть сложные, а не простые, к сложным углеводам относятся макароны из твердых сортов пшеницы, злаки. Употреблять их лучше по утрам, например, в виде каш (калорийную манку желательно исключить или готовить только малышам).

Помимо обеда, завтрака и ужина в рацион семьи желательно ввести два промежуточных приема пищи: второй завтрак и полдник. Для второго завтрака будут идеальны следующие продукты:

• йогурт,
• кефир,
• творог,
• легкие овощные салатики.
• горсть орехов или сухофруктов,
• свежие фрукты.

Для обеда оптимальным вариантом будет сочетание белков – любой рецепт с красным мясом, птицей или рыбой, а также сложных углеводов – овощей и макарон.

На полдник можно взять те же продукты, что и для второго завтрака. Допустимо выпить стакан чая с бутербродом или какао с парой блинчиков. Промежуточные приемы пищи должны быть полезными, поэтому калорийные булочки лучше заменять цельнозерновыми хлебцами, а конфеты – горсткой сухофруктов.

В меню ужина желательно включать блюда, содержащие большое количество белков, расщепляющих жиры, поэтому предпочтителен здесь творог, рыба и нежирные сорта мяса.

Не допускайте позднего ужина. В его меню должны входить легкие блюда. Размеры порций делайте такими, чтобы каждый член семьи смог утолить голод, но не почувствовал при этом тяжести в желудке.

Оптимально, если ужин будет за 2-3 часа до сна.

Правильное питание не возможно без соблюдения питьевого режима, для этого ежедневно следует выпивать не менее полутора литров чистой питьевой воды. Взрослым – не менее 2 литров. По утрам натощак очень полезно для организма выпивать стакан воды.

Сбалансированное меню должно учитывать возрастные и физиологические потребности каждого члена семьи. Ни в коем случае не допускается голодание, это чревато срывами и проблемами со здоровьем.

Диетологи рекомендуют заранее спланировать меню на неделю вперед, это позволит не только строго придерживаться правильного питания, но и поможет добиться существенной экономии времени и материальных средств.

Имея под рукой заранее составленный план питания, не нужно ежедневно думать, что приготовить на завтрак, обед и ужин. Планирование меню помогает распределить свободное время: в загруженные дни можно что-то сделать быстро на скорую руку, а в выходные уже побаловать семью деликатесами.

При планировании здорового рациона для всей семьи на неделю все продукты для приготовления различных блюд приобретаются сразу в нужном количестве. Таким образом, в холодильнике не окажется лишних продуктов.

Обратите внимание, что одна порция любого блюда должна на объему умещаться в 1 стакане.

Диетологи утверждают, что меню правильного питания обязательно должно содержать горячее первое блюдо. Приведенное меню рассчитано на одного человека, соответственно объем продуктов увеличивается, исходя из количества членов семьи.

• Завтрак: 3 творожных сырника со сметаной и компотом или фруктовым соком.
• Второй завтрак: 1 стакан питьевого йогурта или ряженки, 1 банан.
• Обед: борщ на мясном бульоне, картофельное пюре с тушеной рыбой.
• Полдник: чашка черного кофе с 1 пластинкой горького шоколада.
• Ужин: 3 паровых котлетки из морской рыбы, легкий фруктовый салат, заправленный йогуртом.

• Завтрак: овсяная каша на молоке, яблоко, запеченное с медом, орехами и корицей, стакан чая.
• Второй завтрак: любые фрукты, стакан йогурта.
• Обед: постный овощной суп, тушеная капуста с мясом (говядина, телятина), кусок ржаного хлеба и чай.
• Полдник: овсяное печенье (2-3 штуки), стакан компота или чая.
• Ужин: на выбор порция нежирного творога или отварной куриной грудки, 1 апельсин.

• Завтрак: остаток кусок отварной куриной грудки с гарниром из запаренной гречневой крупы, заправленные по выбору столовой ложкой соевого соуса или 20%-ной сметаны, компот или какао с молоком по вкусу.
• Второй завтрак: 200 г обезжиренного творога, подслащенные чайной ложкой варенья или джема, парой чайных ложек сметаны и горстью сухофруктов.
• Обед: уха, тушеная рыба с гарниром из бурого риса и тушеных овощей, винегрет, компот из свежих груш и яблок.
• Полдник: молочно-банановый смузи собственного приготовления, сбитый в блендере.
• Ужин: отварная курица с заправкой из соевого соуса с гарниром из тушеной в сметане цветной капусты.

• Завтрак: порция квашеной капусты, хлеб цельнозерновой, омлет из пары яиц и ½ стакана молока, стакан чая.
• Второй завтрак: булочка из отрубей с пластинкой маложирного сыра, 1 помидор.
• Обед: куриный суп с рисом, гуляш из говядины с отварной гречкой, овощной салат (огурцы, помидоры, редис), компот.
• Полдник: горсть сухофруктов, зеленый чай без сахара.
• Ужин: тушеная рыба с макаронами, стакан чая.

• Завтрак: овсяные хлопья с молоком, яблоко, стакан чая.
• Второй полдник: крекеры, стакан компота или фруктового сока.
• Обед: щи со свежей капустой, картофельное пюре с тушеным мясом, овощной салат, компот.
• Полдник: маложирный творог или творожный сырок, стакан какао.
• Ужин: кусок тушеной телятины, чай.

Овощные салаты можно заправлять оливковым маслом.

• Завтрак: рисовая каша на молоке, горсть сухофруктов, чашка кофе.
• Второй завтрак: стакан кефира со свежими ягодами или фруктами.
• Обед: уха, тушеная с овощами рыба, отварной рис, стакан зеленого чая.
• Полдник: булочка и стакан грейпфрутового сока.
• Ужин: шашлык из птицы или телятины, овощи печеные или гриль, овощной сок.

• Завтрак: творожная запеканка или сырники со сгущенкой, чашка кофе.
• Второй полдник: фруктово-ягодный салат с йогуртовой заправкой.
• Обед: куриный бульон, мясо жареное с макаронами из твердых сортов пшеницы, салат из свежих овощей, компот.
• Полдник: кукурузные хлебцы, стакан томатного сока.
• Ужин: плов, овощной салат, стакан зеленого чая.

Суточная калорийность рациона для женщин должна быть не более 2500 килокалорий, для мужчин – 3500 килокалорий. Питательность рациона беременных женщин, а также мужчин с тяжелыми физическими нагрузками возрастает на 1000 килокалорий.

Данное меню на неделю примерное, если в семье есть дети, при составлении плана питания следует учитывать некоторые особенности:

• Детям от 7 до 10 лет необходимо употреблять 2000 ккал в день.
• Если ребенок активно занимается каким-либо видом спорта, его суточная норма энергозатрат составит 2300 килокалорий.
• Из детского меню полностью исключите употребление колбас, сосисок, полуфабрикатов.
• Рыба или мясо должны присутствовать в рационе детей ежедневно.
• Овощные салаты следует заправлять только растительным маслом (лучше оливковым).
• Закупая продукты на неделю, проверяйте их сроки годности. Здоровое питание невозможно без качественных и свежих продуктов.
• На завтрак ребенку обязательно нужно есть продукты с содержанием кальция: творог, молоко, сыр, сметана.
• Детям ежедневно следует употреблять свежие фрукты.

Помимо указанной в примерном меню пищи, следующие продукты подойдут для приготовления блюд для всей семьи.

• яйца;
• белокочанная и цветная капуста;
• цельнозерновые хлебцы;
• кисломолочная продукция;
• пшенная и ячневая крупы;
• маложирная сметана;
• спаржа;
• грибы;
• овощи, ягоды, фрукты в свежем виде;
• фасоль;
• темный шоколад;
• оливковое масло для заправки блюд;
• красное мясо и куриное филе.

Как составить меню на неделю

Близится вечер, скоро придут голодные домочадцы — у вас паника. Чем кормить, что готовить? Бежите к холодильнику, судорожно соображаете, что же из всего этого можно приготовить, потом бежите в магазин, набираете кучу продуктов, потом опять думаете, что же теперь можно приготовить, время идет, вы уже ничего не успеваете, в итоге семью ждут полуфабрикаты и яичница с сосисками. Знакомо? Бывало такое? А пробовали подсчитать, в какую сумму вам выливаются ваши спонтанные покупки? Я однажды попробовала. И была в шоке. И решила попробовать составить меню на неделю для семьи. И так втянулась в это занятие, что сейчас не мыслю ситуации, когда я к вечеру начинала бы уныло думать — что бы приготовить.

Составление меню на неделю — занятие не только мегаполезное, но и очень увлекательное. Только по секрету — составлять его нужно на голодный желудок. После сытного обеда у вас это вряд ли получится — вы будете лениво листать страницы с рецептами и думать — это что-то не хочется, это тоже..

Я составляю меню на неделю вечером в среду. Так как среда у меня — кухонный день, я навожу порядок в холодильнике и заодно провожу ревизию продуктов. Все, что находится в холодильнике, я записываю — полкабачка, кусочек сыра, два яблока, молоко, которое вот-вот скиснет.. Все это можно вполне себе употребить в ближайшее время, если подумать.

Вот и сажусь вечером за компьютер, открываю свою программу для составления меню и начинаю придумывать. В первую очередь стараюсь использовать то, что нашлось в холодильнике: сыр идет на утренние гренки, кабачок в овощное рагу, яблоки и молоко — в шарлотку к чаю. И продукты выбросить не пришлось, и пол-обеда приготовлено.

Как составить меню на неделю — мои принципы:

• постоянно дома только я с младенцем, остальные домочадцы обычно обедают либо на работе, либо в школе, поэтому каждый день я готовлю либо первое, либо второе, поочередно.
• каждый день должен быть салат или овощи
• каждый день должно быть что-то сладенькое (я вообще люблю всякую выпечку и пеку с удовольствием)
• по вечерам я стараюсь готовить завтраки. правда, кроме меня их никто не ест, но зато как приятно утром, когда старшие ушли, а малыш спит, разогреть себе кашки)) но в общем-то завтраки у меня необязательная категория, по настроению. В холодильнике всегда есть яйца, масло, сыр, ветчина — при желании позавтракать можно.
• дома всегда должны быть в наличии обязательные продукты. Это: растительное и сливочное масло, мука, сахар, яйца, лук-морковка-картошка, томатная паста, соевый соус, лимоны, какао, сухофрукты — что должно быть в холодильнике. Все остальное можно докупать при необходимости.
• один раз в неделю я готовлю птицу, один раз — рыбу. Это как минимум.
• по воскресеньям балуем себя тортиком или чем-то другим вкусненьким, это уже традиция

Приведу пример своего меню на неделю для семьи. В скобках — те продукты, которых у меня в наличии нет и нужно докупить.

Четверг

• гренки с сыром
• овощное рагу (капуста)
• оладьи из печени (печень)
• шарлотка

Пятница

• геркулесовая каша
• салат Оливье (ветчина, заодно и на завтрашний омлет)
• домашняя лапша с курицей (курица)
• блинчики с творогом (творог)

Суббота

• омлет с ветчиной
• салат из огурцов с яйцами (огурцы, сметана — заодно и к завтрашней запеканке)
• жареные куриные ножки под сыром (сыр, ножки)
• рогалики

Воскресенье

• запеканка из риса с изюмом и морковью
• окрошка (редиска, зеленый лук)
• фаршированная картошка (грибы)
• торт «Кукушка» (сгущенка, грецкие орехи)

И так далее. Затем выписываю все, что в скобках, на отдельный лист и завтра с этим списком иду в магазин. Понятное дело, что сметану за неделю вперед покупать не станешь, но во всяком случае каждый день знаешь — в магазин надо сбегать не просто так, а за чем-либо конкретным.

Меню на неделю для семьи у меня в двух видах — одно в электронном на компьютере, другое в распечатанном — на холодильнике. вечером после ужина заглядываю — ага, завтра у нас винегрет, почему бы не поставить пока вариться овощи для него?  В распечатанном меню есть специальная колонка — туда вписываются пожелания семьи, чего бы они хотели съесть на следующей неделе. (Это не потому, что я их так уж балую, а для того, чтобы мне же жизнь облегчить).

Правда, муж там еще ни разу не отметился, ему по большому счету фиолетово, что есть, лишь бы вкусно, а пожелания старших детей не отличаются разнообразием (в основном у них одни и те же любимые блюда), но тем не менее иногда они оставляют интересные идеи.

Нет меток

Планирование питания для семьи

Питание дома имеет преимущества

Многие сегодняшние дети и взрослые - часть поколения, выросшего в ресторанах и закусочных. Приготовление и прием пищи дома - лучший выбор по многим причинам.

• Обычно это полезнее и вкуснее, потому что повар контролирует ингредиенты блюд, которые готовятся дома.
• Это помогает контролировать количество подаваемой еды или размер порций.
• Это позволяет проводить больше времени с семьей. Подростки и дети могут научиться готовить и подавать еду.
• Это обычно дешевле, чем ужинать вне дома.

Планирование питания экономит время, деньги и стресс

Если вы потратите время на планирование основных простых приемов пищи на неделю, это сэкономит время, деньги и стресс. Фактически, приготовление простой еды дома занимает примерно столько же времени, как поездка в ресторан быстрого питания или заказ пиццы.

Умение составлять меню может сэкономить больше денег на вашем продовольственном бюджете, чем любое другое умение, позволяя вам покупать другие предметы первой необходимости на сэкономленные деньги.Вот некоторые преимущества наличия плана меню.

• Экономит походы в продуктовый магазин.
• Вы покупаете только то, что вам нужно.
• Снимает стресс от мысли, что приготовить на ужин в последнюю минуту.
• Вы не тратите время и силы на лихорадочные поиски в кладовке определенной еды.
• Он предлагает более широкий выбор блюд, и одни и те же блюда подаются не слишком часто.
• Не нужно ждать, пока что-то тает.
• Остатки используются до того, как испортятся.

Шаги к планированию питания

Составить план питания проще, чем думает большинство людей. Хотя на это уходит немного времени, в конечном итоге это может сэкономить время. Как только вы к этому привыкнете, составление еженедельного плана питания покажется легким. Все, что нужно, - это несколько простых шагов.

• Составьте бюджет на питание и определите, как часто вы будете делать покупки, желательно не чаще одного раза в неделю.
• Отметьте расписание своей семьи, какие блюда и закуски будут готовить дома или есть вне дома, и сколько людей будут есть каждый прием пищи.Это позволяет покупать нужное количество еды.
• Напишите список продуктов, которые ваша семья любит есть, и приклейте его скотчем в кухонном шкафу. Когда вы пробуете новый рецепт, который всем нравится, добавляйте его в список.
• Составьте меню, достаточное примерно для двухнедельного цикла. Запланируйте завтрак, обед, ужин, закуски или пять-шесть «мини-обедов» в день. Рядом с каждым блюдом напишите ингредиенты, которые вам понадобятся для его приготовления.
• Составьте список продуктов, которые у вас есть под рукой, и того, что вам нужно купить.Знайте, какие продукты находятся в холодильнике и морозильной камере, шкафах, шкафах и кладовой. Планируйте использовать эти продукты в своем меню, чтобы сэкономить в магазине.
• Держите список покупок на кухне, чтобы его можно было увидеть. Если в течение недели у вас закончатся основные продукты питания, добавьте их в список.
• Проверьте рекламу продуктовых магазинов на предмет распродажи товаров, которые вы можете использовать в своих меню.
• Напишите план питания на неделю. Начните с простого плана, который включает в себя основной прием пищи вашей семьи в течение дня. Когда вы почувствуете себя комфортно, добавляйте по одному приему пищи за раз, пока не дойдете до недельного плана.Он должен включать все ежедневные приемы пищи и закуски, даже те, которые вы едите вне дома.

Простой план питания: Вот пример простого плана питания или системы составления меню, которые помогут вам начать работу.

Воскресенье: Обед в доме бабушки

Понедельник: Мясной Понедельник

Вторник: Ужин в мультиварке

Среда: Суп и сэндвич

Четверг: Ночь пасты

Пятница: Из гриля

Суббота: Остатки

Основное блюдо, которое является основой для всего остального меню, должно включать порцию белка (например,g., постное мясо, бобы или нежирный молочный продукт). Выбирайте гарниры, которые подходят к основному блюду и содержат много сырых и приготовленных овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов (например, хлеба, макарон, риса или хлопьев). Подавайте молоко и другой горячий или холодный напиток. Десерт, например свежие фрукты, йогурт или пудинг, не обязателен.

Включите по крайней мере один «запланированный» прием пищи в неделю, чтобы использовать остатки пищи от другого приема пищи.

Рецепты: Подавая любимую еду членам семьи, вы делаете еду более приятной и избегаете отходов.Большинство поваров полагаются на 10 любимых рецептов семейных блюд. Они должны быть питательными, вкусными, простыми в приготовлении и быстрыми в приготовлении.

Соберите несколько недорогих и питательных рецептов основных блюд, которые можно использовать в ротации, и часто подавайте их. Включите в рацион постную говядину, птицу и рыбу и хотя бы одно постное блюдо. Найдите рецепты фруктов и овощей, которые нравятся семье, даже привередливому ребенку. Соберите рецепты в файле с рецептами или в коробке, или поместите их в блокнот с вкладными листами.

Другие советы по планированию питания

• Обустройте кухню для удобства использования. Сгруппируйте оборудование и посуду рядом с местом, где они чаще всего используются.
• Приобретите некоторые приборы (например, микроволновую печь, тостер, кастрюлю под давлением и кухонный комбайн), которые могут сократить время приготовления или приготовить пищу за меньшее время.
• Старайтесь вовремя готовить пищу только во время еды. Перед тем, как приступить к трапезе, подумайте о том, что нужно сделать, и о времени приготовления каждого блюда.Как правило, лучше начать с блюда с самым продолжительным временем приготовления, а затем готовить остальные, пока они готовятся. Однако, если все продукты готовятся за одно и то же время, начните с той, которая подойдет лучше всего.
• Экономьте время на уборку, используя посуду, в которой можно готовить, подавать и хранить продукты.
• Сделайте планы питания гибкими, чтобы их можно было менять по мере необходимости, например, когда у вас заканчивается какой-то товар или еда продается.
• Привлекайте как можно больше членов семьи, потому что приготовление еды может доставлять удовольствие каждому.Позвольте вашим детям помочь спланировать и приготовить один раз в неделю. Они с большей вероятностью попробуют новые продукты, если помогут их выбрать и приготовить.
• Разместите на холодильнике план питания вместе с расписанием занятий членов семьи, которые могут помешать приготовлению еды.
• Планируйте питание, включающее разнообразные продукты, чтобы ваша семья с большей вероятностью получала все необходимые питательные вещества каждый день.
• Подавайте как семейные, так и новые рецепты.
• Измените свои методы приготовления (например,г., гриль, запекать, жарить и жарить, помешивая).
• Старайтесь не подавать одну и ту же еду дважды в один день.
• Попробуйте приготовить еду с другом и обменять еду.

MyPlate: Ваш путеводитель по выбору продуктов питания

Здоровая пища обеспечивает большее соотношение цены и качества. Разработайте здоровую пищу и закуски для себя и своей семьи в соответствии с MyPlate, последней пирамидой гида Министерства сельского хозяйства США. Это показывает, что продукты всех групп необходимы для хорошего здоровья ежедневно.

MyPlate - это план здорового питания, который:

• служит ориентиром для того, что и сколько нужно есть в течение всего дня или в течение нескольких дней.
• подчеркивает фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, а также обезжиренное или нежирное молоко и молочные продукты. Многие фрукты и овощи богаты питательными веществами, но содержат мало калорий.
• включает нежирное мясо, птицу, рыбу, фасоль (бобовые), яйца и орехи.
• имеет низкое содержание насыщенных и трансжиров, холестерина, соли (натрия) и добавленных сахаров.
• уравновешивает потребление калорий с потребностями в калориях.

Группы продуктов и количество порций: Меню блюд и закусок должно включать необходимое количество порций из следующих групп продуктов MyPlate:

• протеин (2 унции в день)
• овощей (3-5 стаканов в день)
• фруктов (2-4 стакана в день)
• обогащенных или цельнозерновых (6-11 унций в день)
• молочная (2-3 стакана в день)

Количество пищи, которую вам нужно съесть из каждой группы, зависит от вашего возраста, пола и уровня физической активности.Чтобы узнать больше о MyPlate, обратитесь к HGIC 4010, MyPlate и www.choosemyplate.gov.

Новая американская тарелка: Чтобы ваша тарелка была хорошо сбалансированной, две трети или более вашей тарелки должны содержать различные растительные продукты (например, зерновые продукты, бобы, фрукты и овощи). Оставшаяся треть или менее должна содержать белок, включая продукты животного происхождения (например, мясо, заменители мяса и молочные продукты).

Mini-Meals: Активный образ жизни вашей семьи может означать, что вы «пасетесь» на нескольких мини-обедах в день вместо трех приемов пищи и двух перекусов.Пять или шесть мини-обедов могут быть такими же полезными, как и трехразовое питание. Это обычный стиль питания во многих местах за пределами США.

Добавьте разнообразия к каждому блюду

Было сказано, что «мы едим глазами». Создайте визуальную привлекательность и предотвратите скуку в еде, включив в нее разнообразные продукты из каждой группы продуктов. Это также лучший способ ежедневно получать все питательные вещества, в которых нуждается ваше тело. Выбирайте продукты контрастного цвета, текстуры, вкуса, размера и формы.

Независимо от того, тратите ли вы на приготовление блюда весь день или всего 15 минут, его презентация обеспечит успех. Следуйте этим рекомендациям, чтобы сделать блюдо более привлекательным.

Цвет: Для визуальной привлекательности старайтесь использовать два ярких продукта в каждом приеме пищи. Блюдо из индейки, зеленой фасоли, цельнозернового хлеба, ломтиков апельсина и молока смотрится на тарелке лучше, чем одноцветная индейка, рис, цветная капуста, белый хлеб, груши и молоко.

Как правило, цвет является признаком того, что фрукты и овощи являются хорошими источниками антиоксидантов.Ешьте самые яркие фрукты и овощи, чтобы увеличить питательную ценность своего рациона и сделать блюда более привлекательными. Ежедневно выбирайте красные, оранжевые, темно-желтые, фиолетовые и темно-зеленые листовые овощи. Цветовые группы продуктов могут помочь организму следующим образом.

Синий / фиолетовый: снижает риск некоторых видов рака; здоровье мочевыводящих путей; функция памяти и здоровое старение.

Зеленый: снижает риск некоторых видов рака, снижает зрение и крепкие кости и зубы.

Желтый / оранжевый: снижение риска некоторых видов рака; здоровое сердце; здоровье зрения и здоровая иммунная система.

Красный: снижение риска некоторых видов рака; здоровое сердце; здоровье памяти и здоровье мочевыводящих путей.

Текстура: Чтобы сделать блюдо более интересным, включайте в него хрустящие, мягкие, хрустящие, жевательные и гладкие продукты. Например, хрустящий зеленый салат прекрасно сочетается с тарелкой спагетти и фрикадельками.

Вкус : Может варьироваться от сладкого до кислого, мягкого, пряного или соленого. Сочетайте мягкий вкус с пикантным. Подчеркните вкус еды с помощью специй, трав и других ароматизаторов. Однако ограничьте количество смешанных блюд, подаваемых за один прием пищи. Подавайте нарезанные помидоры вместо салата с запеканкой для основного блюда.

Размеры и формы: Чтобы сделать блюда более привлекательными, используйте смесь размеров и форм, например большие, маленькие, круглые и квадратные.Для этого подавайте продукты целыми, нарезанными, нарезанными кубиками, тертыми или протертыми.

Температура: Выберите холодный, теплый, прохладный или замороженный. Обеспечьте контраст температур. Подавайте горячую пищу к холодной (например, запеченную курицу с охлажденным фруктовым салатом).

Аромат: Готовьте продукты с приятным запахом. Аппетит стимулируют запахи специй, таких как корица, тушеный лук и выпечка хлеба.

Остаток: Подавайте легкие блюда и сытные.Если основное блюдо - сытное рагу, добавьте к нему фрукты, например, клубнику или груши.

Расположение: Еда должна выглядеть хорошо, вкусно и привлекательно на тарелке. Приятная сервировка стола улучшает внешний вид блюд.

Выбор: Выберите продукты, которые, как вы знаете, будут есть члены вашей семьи, и которые не выходят за рамки вашего бюджета. Используйте фрукты и овощи, которые есть в сезон или со скидкой. Подавайте разные виды продуктов: свежие; консервы; замороженные и сушеные.Не бойтесь пробовать новые продукты.

Порции: Подавайте порции в соответствии с рекомендациями MyPyramid, последней пирамиды гида Министерства сельского хозяйства США.

Сохраняйте простоту

Пища, которую легко и быстро приготовить, также может быть питательной. Выбирая короткие пути, вы можете сэкономить время и энергию и по-прежнему служить своей семье здоровой едой. Вот несколько идей для начала.

Запаситесь продуктами быстрого приготовления: Подумайте об удобстве.Блюда «быстрого приготовления» легко приготовить, если в вашей кладовой, холодильнике и морозильной камере есть продукты, которые можно быстро приготовить. Когда у вас напряженный график, вы можете приготовить еду за считанные минуты, используя немного пасты, банку соуса для спагетти, консервированную стручковую фасоль, фрукты и хлеб, обжаренный с маслом и чесночным порошком.

Для получения основного списка универсальных основных продуктов питания, которые можно хранить в кладовой, холодильнике и морозильной камере, см. HGIC 4225, Обеспечение запасов домашней кладовой для быстрого приготовления пищи .

Приготовьте ингредиенты заранее: Нарежьте овощи, фрукты и мясо, потому что предварительно нарезанные продукты обычно дороже.Приготовьте нежирный фарш и охладите или заморозьте его, чтобы приготовить тако, соус для спагетти и т. Д.

Использовать методы быстрого приготовления: Выбирайте рецепты с небольшим количеством ингредиентов, в которых используются методы быстрого приготовления (например, жарка, микроволновая печь или жарка с перемешиванием).

Выполните «Пакетное приготовление»: Готовьте, когда у вас есть дополнительное время, например, по выходным. Сделайте супы, тушеные блюда или запеканки, чтобы заморозить их на следующей неделе.

Приготовить одно блюдо: В одно блюдо можно объединить множество блюд из разных групп продуктов (например,g., жареный цыпленок с лапшой, ветчиной и шпинатом с заварным кремом или запеканка из курицы / брокколи / сыра).

Используйте «Запланированные излишки»: Готовьте дополнительные блюда в качестве «запланированных дополнительных блюд» для последующего использования. Использование остатков экономит время и увеличивает бюджет на питание. Кроме того, во второй раз остатки еды часто становятся такими же вкусными или даже лучше!

HGIC 4240, Quick Meals предлагает больше идей по приготовлению еды за считанные минуты.

долларов США

Чтобы узнать больше о том, как сэкономить на еде, см. HGIC 4220, Растяните свои продовольственные доллары, часть 1: Перед тем, как пойти в магазин ; HGIC 4221, Растяните свои продовольственные доллары, часть 2: в продуктовом магазине , и HGIC 4222, растяните свои продовольственные доллары, часть 3: дома .

Источники:

1. Образовательная программа по вопросам питания и пожизненное улучшение питания и общества (LINC). Планирование питания и покупки .
2. Джонсон, Мелинда. Американская диетическая ассоциация. Разверните файл рецепта. 20 марта 2007 г.
3. Служба питания и питания Министерства сельского хозяйства США. Ешьте умно. Играй по-взрослому. Здоровый образ жизни. Сделайте это быстро и легко.
4. Вентворт, Гленда. Расширение государственного университета Колорадо, округ Игл. Планирование питания помогает семьям сэкономить деньги. Апрель 2009г.
5. Мэрилендский университет. Ешьте умно, будьте здоровы, Мэриленд: планирование питания. 2004.
6. Бастин, Сандра, Брандл, Сара Болл и Уолтерс, Служба совместных консультаций Университета Джеки Р. Кентукки. Руководство по планированию питания: удовлетворение потребностей семьи. НЭП-208. 2007.
7. Лучшее питание с лучшим планированием: составьте меню. eXtension News. 2009.
8. Spend Smart.Ешьте умно. Расширение Университета штата Айова. www.extension.iastate.edu/foodsavings. 2009.
9. Расширение Университета Иллинойса, Образовательная программа по продовольственным талонам / Расширенная образовательная программа в области пищевых продуктов и питания. Планирование питания.
10. Штруэмплер, Барбара. Совместная система расширения штата Алабама. Быстрое питание для семьи. НЕ-0053. Июль 2006г.
11. Американский институт исследований рака. Новая американская тарелка: питание для здорового веса и здорового образа жизни .Ноябрь 2007 г.

Если этот документ не ответил на ваши вопросы, обратитесь в HGIC по адресу [email protected] или 1-888-656-9988.

.

План здорового и дешевого питания, чтобы накормить семью из 5 человек за 65 долларов в неделю

Вы задаетесь вопросом, куда ушел этот год? Такое ощущение, что он только что пролетел мимо нас, не так ли?

Но что делать, если у вас ограниченный бюджет, и в этом году вы не получили много от летнего сада? Жизнь бывает. Я полностью понимаю.

Тем не менее, я также знаю, что, когда вы сильно полагаетесь на еду, вы выращиваете сами, и что-то не получается, что может нанести ущерб финансовому положению вашей семьи.

Итак, я хотел подбодрить вас, поделившись несколькими советами о том, как я, как известно, кормлю свою семью из 5 человек в тяжелые периоды жизни менее чем на 65 долларов в неделю. Я также предоставляю план питания и список покупок.

Имейте в виду, мои цены на продукты могут отличаться от ваших в зависимости от того, где вы находитесь. Я также предположил, что у вас ничего нет на кухне, поэтому у вас уже может быть много предметов в этом списке.

Как накормить семью на дешевке

1.Сделанный с нуля - ваш друг

через Thrifty Fun

Когда дело доходит до обеда с ограниченным бюджетом, вам нужно действовать с нуля. Это означает, что вам нужно готовить как можно больше домашних блюд.

Но то, что они самодельные, не означает, что они должны быть сложными. Так что думайте элементарно, думайте недорого, думайте о домашнем, и вы будете на пути к тому, чтобы есть намного дешевле, чем большинство других.

2. Простота - в

Когда я пытаюсь готовить с ограниченным бюджетом, мне приходится напоминать себе о простых блюдах.Если еда слишком сложная, я не буду ее готовить. Давайте будем честными: если вы делаете покупки с очень скромным бюджетом, вы, вероятно, переживаете тяжелый период. Это достаточно утомительно!

Так что не усложняйте проблему, пытаясь быть Бетти Крокер. Просто придумайте простые блюда, для которых не нужны необычные ингредиенты. Чем проще ингредиент, тем он дешевле.

3. Оставленные овцы предназначены для употребления в пищу

Это большая.Если вы готовите слишком много еды, не бросайте ее. Я больше всего устаю после приготовления пятиразового питания в моем доме.

Так что я просто брошу его на кухню и думаю: «Ну, я только что сэкономил на корме». Эммм, нет! Я просто стоил себе еще одного обеда, который мне нужно приготовить… снова. Не забудьте сохранить эти остатки, чтобы вы могли разогреть их ленивой ночью или если у вас был сумасшедший день и вы спешите готовить еду.

4. Думайте (и готовьте) вперед

через Money Saving Mom

Это еще один важный вопрос для меня.Раньше я пытался думать об ужине прямо во время ужина. Это серьезный запрет, потому что, скорее всего, что-то, что я готовлю, займет немного времени.

Итак, я думаю об обеде, как только утром мои ноги касаются пола. У нас есть доска для сухого стирания, которую я использую для домашнего обучения. Я составляю список всех приемов пищи, которые мы будем есть в этот день, и с утра начинаю готовиться. Вы также можете приготовить заранее и заморозить, чтобы просто разморозить то, что вам нужно. Это отличный веб-сайт, который поможет вам приготовить еду в морозильной камере.

5. Basic - это бонус

через Reader’s Digest

Я уже упоминал о том, чтобы сделать ваши блюда максимально простыми, но как насчет напитков? Если вы пьете много безалкогольных напитков, вы просто разорили свой бюджет, потому что они не из дешевых.

Так что постарайтесь пить больше воды, чая и порошковых напитков (если дети категорически ненавидят воду!). Это сэкономит вам немало денег. Но не забудь свой кофе. В моем доме кофе обязательно!

6. Притворись вегетарианцем

Вам не нужно полностью отказываться от мяса, но готовность отказываться от него несколько раз в неделю сэкономит вам много денег сразу же из бюджета на продукты.

Не говоря уже о том, что время от времени есть растительную пищу действительно полезно для здоровья. Так что, если у вас ограниченный бюджет, поищите другие способы получить необходимый белок помимо обычных мясных продуктов.

7. Just Freeze It

Немного лирики Майкла Джексона просто пролетели у вас в голове? Ну, они сделали мой, но это не только по пунктам. Если у вас осталось много еды, и вы не хотите есть одно и то же в течение недели, заморозьте это.

На самом деле все очень просто.Вытащите пакет для замораживания или безопасный контейнер для морозильной камеры, наполните его, закройте его и поместите в морозильную камеру. Большинство продуктов хранятся в морозильной камере в течение нескольких месяцев. Когда захотите, просто вытащите их, разморозьте, разогрейте и наслаждайтесь. Это еще один отличный способ быстро перекусить после тяжелого дня.

8. Умножайте свои ингредиенты

Когда вы ходите в продуктовый магазин, вам не нужно покупать кучу разных вещей. Это не только поможет забыть что-то из вашего списка, но и может стать дорогим.

Итак, цель состоит в том, чтобы найти способы использовать одни и те же ингредиенты, покупаемые снова и снова. Таким образом, у вас будет больше шансов получить то, что вам нужно при приготовлении, а ингредиенты останутся недорогими.

9. Не растрачивать, не хочу

Когда вы работаете с очень ограниченным бюджетом, важно использовать все, что у вас есть. Это означает, что нельзя ничего тратить зря.

Так что, если вы открываете холодильник и понимаете, что что-то готовится к тому, чтобы испортиться, вам нужно использовать его как можно скорее, чтобы не потерять вложенные средства.

10. Найдите бережливых друзей

Это поможет вам, если у вас есть друзья, на советы и поддержку которых вы можете положиться, которые также ищут способы экономно прокормить свои семьи.

Но если поблизости нет никого, вы всегда можете положиться на друзей в Интернете и на веб-сайты. Мой любимый веб-сайт, который предлагает мне вдохновляющие рецепты бережливых блюд, которые к тому же очень вкусны, - Hillbilly Housewife. Вы также можете использовать My Fridge Food. Вы вводите, какие ингредиенты у вас есть под рукой, и они дают вам рецепт их использования.И то и другое - отличные ресурсы, когда вы пытаетесь сэкономить деньги и накормить всех.

11. Планируйте свое питание

Планирование питания - еще один важный совет, который вам понадобится, когда вы пытаетесь питаться с ограниченным бюджетом. Вы должны сознательно подходить к тому, что ремонтируете, чтобы знать, что покупать.

Итак, вы всегда должны составлять план питания и список покупок, прежде чем тратить часть своего бюджета на продукты. Вы также можете добавить то, что покупаете, чтобы убедиться, что вы также не выходите из бюджета.

12. Придерживайтесь списка

Тогда вам придется фактически придерживаться списка, когда вы идете в продуктовый магазин. Так легко захотеть подобрать лишние предметы.

Но вы должны быть умны. Возьмите только те деньги, которые есть в вашем бюджете, чтобы у вас не было резервов, если вы переедете, а также не забудьте поесть перед тем, как отправиться в продуктовый магазин. Таким образом вы как бы заставите себя дисциплинированно относиться к походам за продуктами.

13. Just Order In

Нет, я не имею в виду заказ еды так, как вы могли бы подумать.Во многих продуктовых магазинах теперь есть возможность разместить заказ в Интернете (а некоторые даже доставить его). Если у вас есть эта возможность, используйте ее.

Хотя услуга обычно стоит дополнительных 5 долларов или около того, вы никогда не ступаете в магазин и, следовательно, избегаете соблазнов купить то, чего нет в вашем списке. Это очень полезно, когда вы пытаетесь придерживаться бюджета.

14. Скажи Обработанному, чтобы они уходили!

Убедитесь, что вы не покупаете обработанные продукты питания, даже если они продаются примерно по 1 доллару за штуку.Причина в том, что на самом деле это не

.

13 забавных семейных традиций: примеры и идеи

Семейные традиции - это больше, чем просто привычки, которые ваша семья хранит на праздниках, - это идеи и практики, которые создают вашу семейную культуру. Семейные традиции - одна из многих вещей, которые формируют нашу индивидуальную идентичность, но они также поддерживают связь с нашими семьями. По этой причине важно начинать новые семейные традиции, сохраняя при этом старые традиции. Итак, если вы ищете новые семейные традиции, ознакомьтесь с нашими идеями ниже.

Перейти к:

Семейная традиция Определение: что такое семейная традиция

Семейная традиция - это модель поведения, которая отражает и укрепляет семейные ценности, взгляды или убеждения. Семейные традиции передаются исключительно по наследству от родителей или предков, и поэтому отражают историю этого предка. Будь то что-то столь же масштабное, как традиционный семейный рецепт, основанное на культурном наследии, или такое маленькое, как традиционная семейная поговорка, начатая дедом, семейные традиции имеют значение.

Важность семейных традиций

Семейные традиции являются важным средством сохранения семейной истории и ценностей. Они также дают возможность установить связь и подтвердить личность членов семьи. Без семейных традиций многие истории, верования и учения семьи были бы легко потеряны из поколения в поколение. Например, многие традиционные народные танцы не существовали бы сегодня, если бы не семейные традиции, успешно передаваемые по наследству.

Веселые семейные традиции: примеры семейных традиций

Если вы ищете новые традиции Дня Благодарения или простой способ придать новый смысл старой традиции, мы собрали для вас наши любимые семейные традиции ниже.

1. Ресторан Family Tradition

Многие семьи включили любимый ресторан в свои семейные традиции. Будь то небольшой семейный ресторан, предназначенный для особых случаев, или местное заведение, которое еженедельно посещает вся семья, рестораны - отличный источник семейных связей. Не беспокоясь о подготовительных работах или уборке, семья может сосредоточиться на том, чтобы просто проводить время друг с другом. Если вы ищете новый ресторан для всей семьи, используйте его как возможность исследовать окрестности или попробовать новые блюда.Вы можете просто найти нового фаворита.

2. Цитаты и поговорки из семейных традиций

Во многих семьях по всей стране есть особые семейные цитаты, поговорки или фразы, передаваемые из поколения в поколение. Будь то оригинальный семейный герб или просто что-то, что прижилось во время воссоединения семьи, цитаты из семейных традиций дают всей семье особый язык, которым можно поделиться друг с другом. Если вы ищете новые и содержательные цитаты, чтобы добавить их к своей следующей семейной рождественской открытке или поделиться ими на обеде в День Благодарения, ознакомьтесь с нашим ресурсом с цитатами о доме.

3. Любимое место для отпуска

Иногда лучшее место для воссоединения всей семьей - это отпуск. А если вам посчастливится планировать семейный отпуск ежегодно, это легко может стать любимой семейной традицией. Будь то расслабляющая поездка на Багамы или выходные в лесу, здесь обязательно найдется что-то веселое для всей семьи. А если вы ищете идеи для следующего семейного отпуска, ознакомьтесь с нашим руководством по идеям для семейных поездок.

4. Ритуал спортивных игр

Вы - бейсбольная семья? Или вы планируете свои воскресенья вокруг футбольных матчей? Независимо от вида спорта, если ваша семья не может насытиться просмотром или игрой в игры, у вас, вероятно, уже есть ритуал спортивных игр, ставший семейной традицией.Он может быть вместе в семейных майках или собираться вокруг телевизора и вместе болеть за домашнюю команду. И если в настоящее время это не является одной из ваших семейных традиций, легко превратить ее в местную спортивную команду.

5. Семейные реликвии

Многие семьи держат семейные реликвии на протяжении многих лет. Такие вещи, как старинные военные памятные вещи, спортивные карточки, коллекционные предметы или семейные украшения, становятся памятными подарками, передаваемыми из поколения в поколение. Если у вас есть особые семейные реликвии, постарайтесь сохранить их, например, в теневом ящике, чтобы передать их и сохранить семейные традиции.

6. Семейные рецепты

Семейные рецепты - один из лучших способов сохранить культурное наследие прошлого. Рецепты, привезенные из «старой страны», или даже домашние рецепты, созданные прабабушкой, составляют прекрасные семейные традиции, потому что совместное приготовление пищи объединяет семьи. Если у вас нет семейного рецепта, подумайте о том, чтобы начать новый. Возьмите любимое блюдо семьи и приготовьте что-нибудь особенное, а затем научите детей, как готовить это самостоятельно. Это мгновенно станет семейной традицией.

7. Время семейного обеда

В наше время, удобно ли есть в дороге или есть перед телевизором, совместное семейное времяпрепровождение становится скорее семейной традицией, чем повседневной привычкой. Постарайтесь найти время в напряженном графике семьи, чтобы поужинать вместе со всеми, даже если это всего лишь один раз в неделю.

8. Семейные суеверия

Суеверия существуют в каждой семье, от таких мелких вещей, как счастливые носки, до более крупных или пугающих верований, таких как вера в семейное привидение.Эти суеверия могут быть основаны на религиозных мотивах или даже на старых семейных слухах, но со временем практика этого суеверия часто становится семейной традицией.

9. Ежегодные фотографии

Большие семейные портреты или ежегодные фотографии являются отличными семейными традициями, потому что они дают прекрасные фотографии, на которые можно оглянуться. В ближайшие годы семья сможет наблюдать за ростом других членов семьи через каждую ежегодную фотографию или портрет. Кроме того, с ним легко выбрать фото для семейной рождественской открытки.

10. Регулярные занятия на свежем воздухе

Физические упражнения всегда полезны для всей семьи, и еще лучше проводить это время вместе. Сделайте семейную прогулку, пробежку, поездку на велосипеде, поход или другое занятие в еженедельное семейное время. И если вы ищете новые идеи для семейных упражнений, обязательно ознакомьтесь с нашим ресурсом о семейных занятиях.

11. Ночи в кино

Ночи в кино идеально подходят для семей, которым нужна ночь отдыха. Каждую неделю чередуйтесь с другим членом семьи, который выбирает фильм.Затем попросите всех одеться в пижамы, приготовить побольше закусок из фильмов и устроиться на диване. Эта семейная традиция так же проста, как и весело.

12. Передаваемые истории

Переданные истории, будь то устные истории или старые книги в мягкой обложке, - отличный способ передать семейные ценности. Эти истории можно рассказывать перед сном, у костра или на семейных праздниках. Если вам нужны идеи для книг для всей семьи, обязательно ознакомьтесь с нашим ресурсом, посвященным цитатам из детских книг.

13. Game Nights

Игровые ночи - это интерактивный способ весело провести время для всей семьи после долгой недели. По этой причине они составляют прекрасные еженедельные или ежемесячные семейные традиции. От настольных игр до карточных игр и нескольких раундов для выигрыша - ночь игр легко станет традицией, которую с нетерпением ждет вся семья. Идеи для вечерних игр можно найти в наших любимых веселых семейных играх.

Дополнительные идеи семейных традиций

Если вам понравились эти идеи семейных традиций и вы хотите воплотить некоторые из них в жизнь, подумайте о том, чтобы сохранить свою семейную историю в специальной фотокниге, используя ваши семейные фотографии и наши любимые семейные цитаты.

.

Как быть замечательным родителем🥇: хорошие родительские навыки и советы

По мере того, как ваш ребенок превращается из младенца и малыша в школьника и подростка, многое меняется, но основные принципы остаются неизменными. Как отличный родитель, вы будете уравновешивать его или ее уровень зрелости и потребности с правилами, обязанностями и льготами.

В то время как младший ребенок более эгоцентричен и менее понимает ожидания других, подросток более настроен на компромисс, переговоры и развитие своей независимости и идентичности.

Умение быть хорошим родителем интуитивно. Доверяйте своему инстинкту и следуйте ему. Измеряйте и действуйте в соответствии с проявлением зрелости вашего ребенка.

Создать структуру.

Общайтесь часто и открыто. Вслушиваться. Поощряйте своих детей рассказывать о своих переживаниях и эмоциях.

Демонстрируйте сочувствие и доверие.

Больше всего радуйтесь своим детям в любом возрасте. Это время обучения и совместного достижения новых высот вместе.Будьте рядом, пока они растут.

Вот наш родительский совет, как хорошо обращаться с детьми, чтобы они полностью реализовали свой потенциал.

Содержание

Что такое эффективное воспитание детей?

Вкратце, эффективное воспитание означает взаимодействие с детьми таким образом, чтобы они развивали знания и эмоциональные навыки, чтобы стать счастливыми и продуктивными взрослыми и иметь хорошо адаптированное поведение.

Чтобы добиться успеха в конкурентном мире, дети должны научиться быть честными и владеть собой.Они должны уметь принимать решения и действовать независимо, но при этом быть добрыми и чуткими по отношению к другим. Они сотрудничают с другими, основываясь на здоровых моральных принципах, ведя себя соответствующим образом, даже в сложных обстоятельствах.

Родители, которые могут привить эти способности и ценности своим детям, проделали исключительную работу по их подготовке к жизни в реальном мире. У детей есть восемь основных потребностей, которые хороший родитель удовлетворяет, чтобы иметь наилучшие шансы на благополучие и счастье.

1. Безопасность .Быть в безопасности, согреваться и накормиться - это самые основные потребности ребенка. Постоянная безопасность - это основа стабильности и роста.
2. Устойчивость . Стабильная семейная и общественная среда дает ребенку ощущение своей роли и ценности. Традиции и культура поощряют принадлежность и здоровую идентичность.
3. Согласованность . Работа с последовательными ценностями, ожиданиями, эмоциями и поведением помогает ребенку развить уверенность и равновесие. Надежное и единообразное воспитание - ключ к успеху.
4. Эмоциональная поддержка . Принятие и признание - важные аспекты для развития у детей доверия, уважения и самоуважения. Эти качества составляют основу сдержанного и независимого мышления.
5. Любовь . Ощущение того, что человек находится на своем месте и где его принимают, - самый ценный дар. Проявление безусловной любви - это окончательное подтверждение.
6. Образование . Формальное школьное образование важно для подготовки вашего ребенка к тому, чтобы однажды он стал продуктивным членом общества, но уроки жизни во многих отношениях даже более ценны.Создание безопасной и стабильной среды, в которой ребенок может испытать новый опыт, подготавливает его или ее к независимости.
7. Положительные образцы для подражания . Возможность смотреть на кого-то с положительными качествами и подражать им дает ребенку стремление развиваться и становиться лучше.
8. Строение . Порядок и структура - основа последовательного развития. Наличие правил и границ дает ребенку ясность в отношении его или ее роли и того, что от них ожидается.

Защитите, обучите, обеспечьте четкие ожидания и последовательный распорядок, чтобы подготовить вашего ребенка к преодолению любых трудностей и успешному переходу через этапы развития в детстве.

Эффективные родительские навыки

Как мама или папа, зная, какой набор навыков нужно иметь и как его применять, является хорошей отправной точкой для эффективного воспитания детей. Самый главный фактор - время. У всех родительских навыков есть одна общая черта - время.Проведение как можно больше времени в компании вашего ребенка - это возможность инвестировать в удовлетворение всех его основных потребностей. Эффективные родители передают эти качества следующим образом.

1. Слушает . Наблюдение и слушание с вниманием и пониманием позволит вам узнать, что и когда вашему ребенку что-то нужно или есть проблема, которую нужно решить. Поощряйте ребенка выражать свои эмоции и мысли. Изучите рефлексивный стиль общения, чтобы прояснить, что говорит ваш ребенок, повторяя эту идею другими словами.
2. Честность и прозрачность . Расскажите ребенку о своих чувствах и ожиданиях и побудите его или ее сделать то же самое. Эта привычка будет иметь большое значение для предотвращения развития конфликтов.
3. Решение проблем . Общайтесь со своим ребенком на беспроигрышной основе, всегда будьте честны и объективны. Будьте осторожны, не позволяйте эмоциям взять верх над вами. По возможности помогайте ребенку решать его или ее проблемы. Попросите его или ее предложить решения, а не прописывать ваши идеи.
4. Респект . Уважение к себе, другим и собственности - отличительный признак здоровых отношений. Поделитесь своими ценностями с ребенком и объясните, какова цель. Человек, который ведет себя соответствующим образом, завоевывает доверие других.

Максимально помогайте своему ребенку, а не прописывайте. Сообщите им о своих ожиданиях. Проявляйте уважение и понимание. Поощряйте рассказывать о своих чувствах и переживаниях. Относитесь к ним так, как хотите.Когда дети плохо себя ведут, иногда это рефлексия на примере родителей.

Как быть хорошим родителем

Ниже приведены дополнительные советы о том, что делает хороших родителей.

• Подавайте хороший пример . Если вы ожидаете от ребенка последовательности, позитива и уважения, вы должны проявлять те же ценности. Дети учатся, подражая хорошим образцам для подражания. Если вы допустили ошибку, примите на себя ответственность и признайте это.
• Признать, похвалить и оставить положительный отзыв .Дети любят похвалу, которая способствует положительному поведению. Выбирайте конструктивный отзыв, а не негатив и критику. Большинство людей, особенно дети, рассматривают критику как форму отвержения, которая может перерасти в постоянный страх и неуверенность.
• Уважайте и берегите себя . Самоуважение и забота - это два качества, которые не только определяют вашу способность поступать так же с другими, но и создают основу для здоровых и близких отношений. Заботиться о себе и ценить себя означает, что у вас меньше стресса и вы более позитивны.Ваша семья ответит с таким же оптимизмом и воодушевлением.
• Демонстрация и обучение социальным навыкам . Социальные навыки, такие как сочувствие, уважение, вежливость, поведенческий и эмоциональный контроль, лучше всего проявлять, чем обсуждать. Общайтесь открыто и часто. Задавайте детям вопросы об их днях и опыте. Признавайте их эмоции и поощряйте их говорить об этом.
• Покажи и научи благодарности . Каждый день спрашивайте своих детей, за что они благодарны.Идеальное время и место для этого - ежедневный обеденный стол, когда семья собирается вместе. Убедитесь, что они понимают, что честность и уважение, доброта и щедрость помогают другим людям и заставляют их чувствовать себя хорошо. Что еще более важно, дающий также чувствует гордость и благодарность.
• Способствовать здоровью и единению . Поощряйте детей заниматься физическими упражнениями, которые им нравятся. Проводите с ними время на свежем воздухе. Сделайте здоровое питание веселым. Готовьте еду по своему усмотрению раз в неделю.Ешьте вместе хотя бы раз в день - обед - прекрасная возможность поговорить о повседневной жизни каждого.

Хорошие родительские навыки не обязательно относятся к родителям, которые делают все для своего ребенка, а, скорее, к тем, кто использует эффективное воспитание, чтобы обеспечить своим детям безопасное и заботливое пространство и направлять их в их развитии. Хорошие родители не всегда могут делать все правильно, но они всегда рядом.

Помните, что это путешествие, которое вы совершаете вместе.Хорошее воспитание - важная жизненная задача, но получать удовольствие от детей еще важнее для вас обоих.

Как быть хорошим родителем в трудную минуту

Научиться быть лучшими родителями важно не только в хорошие времена. Все семьи проходят тяжелые периоды. Именно в эти трудные времена вы действительно узнаете, что делает хороших родителей.

Когда у вашего ребенка психические или эмоциональные проблемы

По данным CDC, почти у 10 процентов детей в возрасте от 2 до 17 лет диагностируется синдром дефицита внимания с гиперактивностью, или СДВГ.Более 7 процентов имеют диагностированную поведенческую проблему или тревогу, в то время как более 3 процентов в той же возрастной группе получили диагноз депрессии.

Некоторые из этих состояний часто встречаются вместе, что усиливает эффект и затрудняет лечение. Учитывая тот факт, что еще больше детей с проблемами психического здоровья не диагностируются и не получают лечения, что имеет негативные последствия для их здоровья и развития, эта ситуация требует внимания.

Первая линия помощи и самая важная основа психического здоровья ребенка - это дома.Когда ваш ребенок постоянно грустит или замкнут, угрожает или пытается причинить себе вред, у него внезапные, всепоглощающие страхи, он неконтролируемый или идет на риск, или имеет серьезные перепады настроения, возможно, он или она страдает расстройством настроения или поведением.

Если их поведение внезапно меняется или появляются признаки употребления алкоголя или наркотиков, родитель должен быть начеку. Ребенок, которому так трудно сосредоточиться или оставаться неподвижным, что это мешает его работе в школе или повседневным делам, возможно, страдает СДВГ.

Если вы наблюдаете какие-либо из этих закономерностей, поговорите со своим ребенком, чтобы узнать, с чем он или она испытывает трудности, или что его беспокоит. При необходимости спросите профессионального мнения.

Помните, что страдание от психического расстройства - это не стигма. Это болезнь, а не личная неудача. Однако эффективное воспитание может иметь огромное значение для устойчивости вашего ребенка и решения проблем. Заботливая и упорядоченная домашняя обстановка дает ребенку лучшую возможность стать счастливым и продуктивным взрослым.

Как быть хорошим родителем во время развода

Хотя стабильный и любящий дом с двумя родителями считается наилучшими условиями для роста ребенка, к сожалению, это не всегда так. Почти половина всех браков в Соединенных Штатах заканчивается разводом или разводом по прошествии средней продолжительности чуть менее восьми лет. Это означает, что во многих случаях страдают маленькие дети.

Период, предшествующий разводу, обычно бывает неспокойным и наполнен спорами и конфликтами.Обвинения и обвинения между партнерами - обычное дело. Гнев, разочарование и эмоциональность родителей проецируются на детей.

Дети также могут стать источником споров, когда их втягивают в перетягивание каната за расположение родителей или опеку. Самое важное, что нужно помнить родителям, переживающим развод, - это то, что дети не являются объектами ссоры с вашим партнером.

Вам нужно отделить свои негативные чувства к партнеру от того, как вы относитесь к своим детям.Не допускайте драки перед ними. Убедитесь, что они понимают, что ни в чем не виноваты и не несут ответственности за несчастье и конфликт.

Постарайтесь отложить свою обиду и гнев на благо детей и сделать все возможное, чтобы они почувствовали себя любимыми, принятыми, ценными и принадлежащими как вам, так и вашему партнеру.

1. Будьте последовательны, насколько это возможно.
2. Всегда стремитесь быть хорошим примером ответственности и уважения.
3. Отделите свои чувства от поведения.Другими словами, не перекладывайте свою боль на ребенка.
4. Будьте особенно бдительны, чтобы понять, что ваш ребенок испытывает эмоциональные трудности или проблемы с успеваемостью.
5. Регулярно разговаривайте с ребенком. Улучшите общение с партнером и отделите разногласия от обсуждений того, что лучше всего для вашего ребенка.

Как быть хорошим родителем после развода

Когда вы уже разделились или развелись, у вас, вероятно, есть какое-то соглашение о совместном воспитании детей.Всегда уважайте эту договоренность.

За исключением случаев, когда вы испытали серьезные проблемы, такие как физическое или эмоциональное насилие, алкоголь или наркотики, совместное участие в жизни ваших детей между обоими родителями - лучшее решение после развода.

Даже если у вас теперь отдельная жизнь, поощряйте ребенка проводить время и поддерживать близкие отношения с вашим бывшим партнером. Хотя совместная ответственность, координация и принятие решений могут быть трудными и утомительными, у детей, которым нравится компания и руководство обоих родителей, больше всего шансов на счастье и успех.

Убедитесь, что ваши аранжировки последовательны, а неожиданные вещи сведены к минимуму. Это поможет вашему ребенку почувствовать заботу и безопасность.

Мирное сотрудничество с бывшим партнером научит вашего ребенка ценности компромисса и совместного решения проблем.

Важно отделить чувства обиды и гнева, которые могут у вас возникнуть, от вашего поведения перед ребенком. Не вовлекайте ребенка в разногласия или конфликты.

Сосредоточьтесь на регулярном, хорошем общении со своим бывшим партнером.Принимайте совместные решения, которые влияют на вашего ребенка. Старайтесь действовать как одна команда и поддерживать друг друга, когда дело касается благополучия детей.

Быстрое решение проблем. Компромисс. Не позволяйте мелочам мешать и разрастаться. Всегда делайте то, что лучше для вашего ребенка.

Советы для родителей по возрасту

Стиль воспитания и решения меняются вместе с развитием ребенка. Потребности и ожидания вашего ребенка и малыша отличаются от потребностей и ожиданий вашего школьника и подростка. По мере расширения их взаимодействия с миром уровень их зрелости повышается.Вы всегда должны оценивать и уравновешивать их уровень зрелости и способность справляться с ответственностью с автономией и свободой, которые вы им позволяете.

Советы по воспитанию младенцев

Младенцы имеют очень элементарные потребности, и они еще не научились различать себя и свое окружение. Им требуется тепло, отдых, безопасность, питание и время, чтобы установить связь со своим основным опекуном. Их основные задачи развития - научиться есть, спать и привыкнуть к своему телу и взаимодействию с другими.Они начинают укреплять доверие. Поэтому как родитель вам следует…

• Установите режим кормления, сна и ласки.
• Узнайте, как утешить ребенка для достижения наилучших результатов.
• Позаботьтесь о себе, выспитесь и отдохните, когда сможете.
• Расслабьтесь и наслаждайтесь малышом, не зацикливаясь на мелочах.

Очень скоро ваш ребенок станет малышом, и он или она начнет больше двигаться, исследовать и взаимодействовать.

Советы по воспитанию детей ясельного возраста

В возрасте от одного до двух лет малыши начинают учиться ходить и говорить.Узнавая больше об окружающей среде и окружающих их людях, малыши становятся более самостоятельными и осторожно проверяют свою независимость. Однако они по-прежнему эгоистичны и могут быть довольно упрямыми. В этом возрасте у них быстро развиваются языковые и физические навыки. Они учатся ориентироваться в правилах своего мира.

• Поддержите попытки вашего малыша стать более независимым.
• Позвольте ему или ей развить чувство мастерства.
• Установите ограничения, чтобы обеспечить их безопасность и ваше благополучие.
• Покажите, что вы терпите его или ее гнев и другие эмоции.
• Постарайтесь взглянуть на вещи глазами малыша.
• Обеспечьте безопасность вашего ребенка во время его исследований.
• Поощряйте его или ее любопытство.

Советы по воспитанию дошкольников

В возрасте примерно от трех до пяти лет ваш дошкольник становится немного менее эгоистичным, больше осознает свое место в мире и начинает учиться управлять своими эмоциями и поведением.Их социальные навыки развиваются быстро, и они закладывают основу, когда они отваживаются выйти на свет и пойти в школу. Они учатся на опыте и проверяют границы своего тела и ума.

Чтобы направить дошкольника на правильный путь, необходимо…

• Обучайте, проявляя сочувствие и рассказывая о чувствах.
• Продолжайте создавать распорядок дня в своей повседневной жизни, что утешает вашего дошкольника, открывая для него новые вещи, которые могут быть для него пугающими.
• Убедитесь, что он или она достаточно отдыхают и спят.
• Следите за тем, какая пища доступна, но позвольте вашему дошкольнику решать, сколько есть - предлагайте небольшие регулярные приемы пищи или закуски, чтобы предотвратить постоянное и нездоровое питание.
• Внимательно слушайте своего ребенка регулярно. Попросите его или ее описать свои переживания и чувства.
• Устанавливайте границы, но сопереживайте, когда они разочаровывают - учите самодисциплине, а не принудительному наказанию.
• Регулярно общайтесь с ребенком и проводите время для общения.

Советы по воспитанию школьников

В школе и в дошкольном возрасте они становятся менее эгоистичными, более приспособленными к другим и (обычно) более внимательными и склонными к сотрудничеству. В годы становления школьнику как никогда необходимо руководство для развития эмоционального интеллекта и навыков саморегуляции.

Используйте эти обычно разумные годы, чтобы укрепить ваши отношения и позволить вашему ребенку развить свою уникальную личность.

• Уравновешивайте потребность вашего ребенка в самодостаточности, взаимодействии со сверстниками и выделении времени для качественного общения с ним или с ней.
• Планируйте регулярные семейные прогулки или мероприятия, чтобы установить прочные связи.
• Оцените зрелость вашего ребенка и его потребность в независимости - соблюдайте баланс правил и приспособлений соответственно.
• Внимательно слушайте своего ребенка и поощряйте его проблемы.
• Пусть они придумывают потенциальные решения и учат их вести переговоры и идти на компромисс.
• Признать и хвалить их сильные стороны и достижения.
• Ограничьте использование электронных устройств определенным временем в день.
• Знайте друзей своего ребенка, их отношения и ценности.
• Не ввязывайтесь в борьбу за власть и действуйте твердо, а не наказывайте.

Советы по воспитанию подростков

В раннем подростковом возрасте, от 13 до 15 лет, ожидайте изменчивого поведения и эмоций, когда они пытаются обрести независимость. На данный момент он или она развили личность, но, возможно, все еще пытаются найти свою устойчивую идентичность.

Внешний мир оказывает все большее влияние на вашего подростка, поскольку он ориентируется в отношениях со сверстниками, обращает внимание на образцы для подражания и расширяет свое влияние через социальные сети и школу, спорт и другие мероприятия.

На этом этапе родитель сосредоточен на демонстрации уважения и положительных ценностей, управлении своими эмоциями, балансировании свободы с ответственностью и регулярном общении.

• Продолжайте планировать регулярные разговоры, чтобы отмечаться каждый день.
• Разрешите свободу соответственно, но знайте, что ваш подросток делает, где и с кем.
• Ешьте вместе как можно больше блюд, особенно во время ужина.
• Демонстрируйте и поощряйте здоровый уход за собой, включая питание, сон и отдых.
• Поддерживайте своего подростка, насколько можете, чтобы стремиться к его целям и достигать их.
• Действуйте больше, чем родитель, чем друг - направляйте, проявляйте твердость и предлагайте поддержку.
• Держите компьютеры в семейном пространстве.
• Продолжайте регулярно проводить семейные встречи и прогулки.

Заключение

Помните, что взаимодействие с вашим ребенком - независимо от его возраста - является критически важным компонентом в его развитии. В детстве это означает физический контакт и заботу.Когда ваш ребенок подрастает, общение о его переживаниях и эмоциях становится светом, который ведет его к уверенности.

Задумчивое слушание, разговор об эмоциях, установление границ и структуры, а также баланс между независимостью и ответственностью также очень важны. Обратите внимание на изменения в поведении вашего ребенка. Следите за их действиями в Интернете и в реальном мире.

Установите соответствующие меры безопасности в социальных сетях. Когда ваш ребенок станет достаточно взрослым, чтобы иметь смартфон, установите приложение, такое как «Найди моих детей», чтобы знать, где они находятся, когда ты беспокоишься.

Это даст вам ценное душевное спокойствие, так что вы дадите им больше свободы действий для исследования своей независимости, оставаясь при этом в безопасности и защите.

.

IELTS Speaking Part 1: Дом, семья, друзья (вопрос-ответ)

Дом, проживание и комната:

• Расскажите, в каком жилье вы живете?
Я живу в большом доме со своей семьей. Это двухэтажное здание с более чем 8 комнатами. Я живу на первом этаже, и эта комната сравнительно меньше других комнат. Номер на южной стороне с красивым садом и видом на озеро. Поскольку я еще студент, создается впечатление, что в комнате живет студент.

• Как долго вы там живете?
Я живу в этом доме с детства, и у меня появилась собственная комната, когда мне было около 9 лет. Я все еще живу в этой комнате.

• Что вам нравится в этом месте?
Номер довольно удобный, с красивым видом. Я легко могу добраться до крыши из своей комнаты, и мне нравится проводить там время. В комнате два больших окна, через которые проникает много солнечного света и воздуха. Я живу в этой комнате много лет и очень люблю эту комнату.

• Что вам не нравится в жизни там?
Ну, я вполне доволен своей комнатой, за исключением того, что она недостаточно велика. Это единственный аспект, который мне не нравится в этой комнате. Не то чтобы она такая уж маленькая, но я лично предпочитаю жить в большой комнате.

• В каком жилье вы больше всего хотели бы жить?
Мне нравится жить в большом доме, чем в маленьком доме или в квартире. Перед домом должен быть большой сад и он должен быть расположен вдали от главной дороги.Наличие фонтана в саду было бы для меня бонусом. Я бы также предпочел жить в таком доме, где достаточно солнечного света и воздуха. Моя комната должна быть большой и хорошо меблированной, исходя из моих личных предпочтений. В помещении должны быть большие окна и правильная система вентиляции.

• Опишите комнату, в которой живете?
Ну, это небольшая квадратная комната, которая находится в северной части дома. Он находится на первом этаже, и это комната, в которой я живу долгое время.В ней два окна, примыкающая ванная комната, она окрашена в светло-зеленый цвет. У меня есть кровать, диван, несколько картин, шкаф, рабочий стол, одно кресло, компьютер, телевизор, один музыкальный плеер, кондиционер и обогреватель в этой комнате. Вид из комнаты довольно красивый, и это главная причина, по которой я люблю выстраиваться в линию в этой комнате.

Семья:

• У вас большая или маленькая семья?
У меня небольшая семья, в которой всего пять членов, включая моего отца, маму, младшую сестру, младшего брата и меня (старшего сына в семье).

• Расскажите мне что-нибудь о своей семье.
Ну, как я уже сказал, в нашей семье пять членов семьи, включая меня. Мой отец - доктор и мой герой. Моя мама - школьный учитель, любящий и заботливый человек. Мы очень любим своих родителей. Моя младшая сестра учится в 7 классе, у нее есть все безумные и творческие идеи, и она делится со мной большинством своих секретов. Мой младший брат изучает математику в университете, и у него есть страсть к футболу.Он мечтает когда-нибудь стать профессиональным футболистом, хотя я в этом сомневаюсь. Я недавно получил степень бакалавра компьютерных наук и планирую получить степень магистра в известном иностранном университете. Мы - счастливая семья, и нас связывают крепкие связи, которые заставляют нас много заботиться друг о друге.

• Сколько времени вам удается проводить с членами своей семьи?
Обычно я стараюсь проводить большую часть времени с семьей. Но я не могу управлять временем, когда уезжаю в университет.Но после моего возвращения из университета я не опаздываю, чтобы поделиться дневными событиями с членами семьи, особенно с мамой.

• Чем ваша семья важна для вас?
Что ж, моя семья - центр моей вселенной. Мои родители сделали все возможное, чтобы вырастить меня и обеспечить мое образование и благополучие. Их жертвы и вклад в мою жизнь не имеют себе равных. Я всегда буду благодарен за то, что буду членом такой счастливой и заботливой семьи.Члены моей семьи знают меня лучше, чем любой другой человек, и они всегда будут со мной, несмотря ни на что. Это люди, которые всегда были со мной и всячески поддерживали меня. Я считаю, что семья на первом месте, и поэтому моя семья - это самый важный аспект моей жизни .

• Какие дела вы любите делать вместе?
Мы часто смотрим фильмы в кинотеатрах, а также ходим в отпуск на выходные. На самом деле, мой папа очень любит гулять с членами семьи, когда он свободен от своих профессиональных обязательств.Но моя мама предпочитает ходить в кино, и поэтому мы, дети, должны решать вопросы.

• Хорошо ли / хорошо ли вы с семьей? Зачем?
Да, я хорошо себя чувствую с членами моей семьи. Они отзывчивые, позитивные, умные и заботливые. Я бы не сказал, что у нас никогда не было разногласий, но обычно они кратковременные. Любовь среди нас сильнее, и она побеждает любое недоразумение, которое может возникнуть среди нас. На самом деле, я счастлив быть частью такой замечательной семьи.Они любят меня так же сильно, как и я.

• С кем вы близки в своей семье?
Я по-своему близок к каждому члену семьи. Однако в том, что касается обмена личными секретами и проведения времени, я ближе к маме, чем к отцу. Моя младшая сестра считает меня своим лучшим другом, и поэтому у нас уникальные отношения.

• Должны ли мы сильно полагаться на свои семьи или лучше попытаться быть независимыми?
Я считаю, что независимость не противоречит нашей зависимости от семьи.Каждый человек должен быть экономически и лично независимым в определенном возрасте и в то же время должен быть рядом со своей семьей. Если быть независимым означает жить отдельно и не иметь крепких отношений с семьей, я не хочу такой независимости и свободы. Все мы обладаем уникальной личностью и стремимся быть независимыми, но это не должно навредить нашим семейным отношениям.

• Хорошо ли вы ладите с семьей?
Да, я хорошо лажу с членами моей семьи.Между нами существует сильная связь, и это делает нас счастливой семьей.

• Что для вас особенное время с семьей?
Празднования замечательны, особенно празднование каких-либо особых случаев, таких как день рождения, годовщина моих родителей или какое-либо особенное достижение моих братьев и сестер и т. Д. Эти события имеют так много особых воспоминаний, и мы рассматриваем эти случаи как наши особые моменты.

• Близки ли люди в вашей стране со своими семьями?
Большинство людей предпочитают быть со своими семьями и делать все для своих членов.Но исключения бывают везде. Люди, живущие прямо напротив нашей квартиры, не имеют сильной связи между членами семьи и всегда ссорятся друг с другом, что нежелательно и неприлично.

Друзей:

• Ваши друзья в основном вашего возраста или другого возраста? Зачем?
Большинство моих друзей - моего возраста, и у меня есть несколько друзей старше меня. Причина, по которой у меня есть друзья моего возраста, заключается в том, что сначала они были в основном моими одноклассниками, а затем стали моими хорошими друзьями.Большинство моих друзей из моей школы и колледжа, и это, естественно, делает их моего возраста.

• Вы предпочитаете одного или двух близких друзей или много друзей?
Когда я был подростком, я предпочитал много друзей, но сейчас у меня мало друзей, но они мне очень близки. Я бы сказал, что предпочитаю иметь несколько близких друзей, чем слишком много обычных друзей.

• Вы обычно видитесь с друзьями в будние или выходные дни? Зачем?
Обычно я вижусь с друзьями по выходным.Рабочие дни - очень загруженные дни, и после того, как я вернусь домой вечером, я предпочитаю оставаться дома с членами моей семьи.

• Вы предпочитаете оставаться в одиночестве или с друзьями?
Обычно я предпочитаю быть с друзьями. Однако бывают случаи, когда мне нужно личное время, и в этом случае я предпочитаю уединение, а не компании.

• Чем вы делали вместе в последний раз своих друзей?
Ну, мы вместе играли в бадминтон и ужинали в соседнем ресторане.Это последнее, что я делал с друзьями, примерно неделю назад.

• В чем ваши друзья важны для вас?
У меня с друзьями много общих интересов, и это заставляет нас вместе проводить приятные занятия и беседовать. Они очень мне помогают и поддерживают в тяжелые времена. Я могу поделиться с ними практически чем угодно, и это делает их особенными для меня. Хорошие друзья - это как благословение, и поэтому они очень важны для меня.

• Что вы предпочитаете: гулять с друзьями или проводить свободное время дома?
Это зависит от обстоятельств. Иногда я предпочитаю быть с друзьями, а иногда предпочитаю оставаться дома с членами моей семьи. Я стараюсь сохранять баланс, когда провожу время с друзьями и семьей. Например, когда я занимаюсь спортом на открытом воздухе, я предпочитаю гулять с друзьями. Однако мне нравится смотреть фильмы и обедать вне дома с членами моей семьи.

• Много ли у вас друзей? Зачем? Почему нет?
Как я уже сказал, у меня было много друзей, когда я учился в старшей школе.Но в наши дни у меня сравнительно меньше близких друзей.

• Что вы обычно делаете со своими друзьями?
Мне нравится играть в игры на свежем воздухе, смотреть фильмы в кинотеатре, разговаривать о последних политических и международных проблемах, делиться своими новостями и проблемами, путешествовать с друзьями на длинные дистанции. Самое приятное - это открытый разговор, который мы можем связать практически с любой темой.

• Друзья так важны для вас, как ваша семья?
Для меня семья важнее.Однако это не делает моих друзей менее важными для меня. Естественно, почти для всех на первом месте семья, а потом дружба. Я не исключение.

• Как вы думаете, отношения дружбы меняются с возрастом? Как?
Да, я так считаю. В раннем возрасте мы склонны заводить много друзей, и лишь некоторые из них остаются надолго. На данном этапе жизни дружба не такая уж и глубокая, за исключением некоторых случаев. Напротив, когда мы становимся старше, мы предпочитаем иметь немного друзей, но большинство из них остаются верными и близкими друзьями.В молодом возрасте мы ждем от друзей удовольствия от общения и совершения с ними всех безумных вещей. Однако в старшем возрасте мы ожидаем гораздо большего от наших друзей, и они становятся больше похожими на членов семьи, чем просто друзьями.

• Чего вы ждете от хорошего друга?
Что ж, сложный вопрос! Не то чтобы я об этом не думал, но я никогда не делал однозначных выводов! Умм, я ожидаю от хорошего друга, что он будет хорошим товарищем, хорошим слушателем, будет критиковать меня, когда это необходимо, будет поддерживать и положительно.Он должен быть честным и обладать чувством юмора. Наконец, я ожидаю, что он будет больше похож на члена семьи, чем на постороннего.

.

План урока Семья и друзья

Блок 3: Значения

Школа: №189

Дата:

0003 Имя учителя: 0003 Имя учителя: 0003 Оценка : 5

Количество присутствующих:

Отсутствует:

9005 9005 Друзья Цели обучения, которым способствует этот урок

5.R2 понимает с небольшой поддержкой конкретную информацию и подробные сведения в коротких простых текстах по ограниченному кругу общих и учебных тем

5.W1 планирует, писать и проверять предложения с поддержкой по ряду основных личных, общих и некоторых тем учебного плана

5.W3 напишите с вспомогательными короткими предложениями, описывающими людей, места и предметы

Цели урока

Все учащиеся смогут:

Назвать людей на картинке и найти противоположности характерных прилагательных, нарисовать их родословную, прочитать текст

Большинство учащихся смогут:

Читать и отвечать на вопросы, использовать прилагательные, чтобы составлять предложения о своей семье и друзьях, напишите предложения в правильном порядке

Некоторые учащиеся смогут: 90 019

Напишите предложений об их семье и представьте их классу

Ass essment критериев

Определите детали в отрывке для чтения с небольшой поддержкой

Используйте информацию, чтобы написать предложения, которые описывают людей, мест и объектов

Составьте четкий план написания

Ссылки на ценности

Transpar ency

Межучебный курс

Ссылки

S elf-knowledge

Навыки ИКТ

Работа с activ Электронная доска

000 000 Предыдущее обучение кн владеют существительными и прилагательными, относящимися к теме семьи и друзей.Они умеют сравнивать и противопоставлять, задавать личные вопросы и государственные обязательства.

План

Планируемые сроки

Планируемые мероприятия

Ресурсы

мин.

мин.

Организационный момент

Gr eeting : Доброе утро, ребята! Как у вас сегодня дела? Какое сегодня число? Кто отсутствует? Учащиеся отвечают на приветствие и занимают свои места.

T e ач e r d e определяет вместе со студентами цели урока и проясняет понимание учащимися целей урока.

Инструкция T : ( W ) Давайте посмотрим на активную плату. Что вы видите на этой скрытой картинке, когда я перемещаю перо.Ты скажешь мне!

L могут ответить работники: темные волосы, красное платье, малышка, папа, мама, красавица…

ICQ: Что делать ?

Conc Контрольные вопросы ept

• Они семья?

• Они друзья?

• Кто там проживал ?

• Но сколько людей живут этим?

• Является ли h e умным или глупым?

• У sh e длинные волосы?

• Сильно ли h e?

Хорошо, вы сегодня e так активны!

Теперь посмотрим на активную доску! Задачи сегодняшнего урока: прочитать текст о семье и друзьях, определить противоположные прилагательные, написать короткие предложения, описывающие людей, написать тему о своей семье с использованием характерных прилагательных.

Activ e board

Middle

32 мин

T инструкция : I хочу разделить на 3 группы!

Вы все приходите сюда.

1,2,3 \ 1,2,3 \ 1,2,3 \ 1,2,3

Первая группа s ea t первая таблица, вторая s ea t вторая таблица, третья s ea t третья таблица

Инструкция T : ( W ) Посмотрите на активную плату, это сегодняшние ne w словарный запас.Слушай и повторяй за мной!

Одежда, кожа, машинки, работа по дому, лай, шумный, смешной, камень, боулинг, справедливый, вежливый, серьезный, злой, немного, ленивый, тихий, спокойный, пылесос, милый, умный, глупый, клуб, крепкий, грубый, w eak.

( I ) Activity 1 : «Flashcard riddl es» 4

2

2 es »4

2 es» w, посмотрите на активную доску, и вы должны найти и сказать «я оставил картинку», подняв руку.

ICQ: Что делать ?

Описание: gu ess the w ords and say right

Assessment: T giv es устная обратная связь 9000 ar5 9000 !)

Дифференциация: Обеспечьте e студентов с глоссарием ключевых слов.

5.R2 ( I ) Деятельность 2 e чтение ”

Инструкция T : Хорошо, вы будете r Прочтите текст! (Gist r eading) Во-первых, я дам e вам 30 секунд! Вам нужно узнать примерно 30 секунд “ Что такое th e text? ”

ICQ: Что делать ?

Дескриптор: узнать содержание текста.

Оценка: Техника коррекции СС.

Инструкция T : ( Sp точное чтение) Я дам вам 1 мин. Вам нужно узнать имен людей а 1 мин.

ICQ: Что делать ?

Дескриптор: узнать имя человека из текста.

Оценка: Техника коррекции СС.

Инструкция T : ( D - подробное прочтение) Вы узнали имя человека, и теперь вам нужно узнать характер человека! Даю тебе 3 мин.

ICQ: Что делать ?

Дескриптор: найти народный символ из текста.

Оценка: Техника коррекции СС.

Инструкция T : Давайте поговорим о Fred Flintstone, Bamm-Bamm, Pebbies Flintstone.

Дифференциация: Пошаговые задания отправляют учащихся на путь обучения, который становится все более сложным.

( I ) Activity 3 : «Стратегия Snowball».Закрытые вопросы. Прочтите и ответьте на вопросы.

ICQ: Что делать ?

1.Ho w many m угольков есть в семье Флинстоунов?

1. Что из e Любимый вид спорта Фреда?

2. Что такое Wilma lik e?

3. Чем занимается P ebbles?

4.Whos e домашнее животное Дино?

5. Что умеет Barn ey?

6.Кто у Вильмы b самый лучший друг?

7.Какой Бамм-Бамм?

Описание: ответьте на вопросы corr ectly

Оценка: Техника коррекции СС.

Дифференциация: Если Ss не отвечает на вопросы , я попрошу других студентов помочь.

( I ) Действие 4 : «Прилагательные для символов5 000 000 Учите слова в парах противоположностей. Это поможет вам их запомнить. Поговорим о характерных прилагательных. Вы найдете противоположности характерных прилагательных и сопоставите их, я хочу выбрать вас случайным образом! Вы сделаете это на активной доске.Например: Антоним умный - глупый.

ICQ: Что делать ?

Веселый, спокойный, сильный, умный, вежливый, грубый, w eak, шумный, глупый, серьезный.

Дескриптор: найти противоположности иероглифов и сопоставить

Оценка: At th e конец задачи правильный ответ w b e sho wn. Ss оценивают , которые выполнили задачу e

( P ) Activity 5

T's инструкция : L Закончите предложения! Например, Фред не совсем. Он очень шумный.

ICQ: Что делать ?

1. Вильма не ленива.Ш е есть….

2. P отливов - это не…. Ш е красиво.

3. Сарай ey не…. H e немного глуповат.

4. Бамм-Бамм не…. Ш е - вежливый.

Дескриптор: правильно заполните предложения.

Оценка: Оценка коллег.

( I, P ) Activity 6

Инструкция T : теория Найдите примеры в тексте.

ICQ: Что делать ?

Adj Действительные слова идут перед существительными, но после глагола to be.Джейн вежливая девушка. Джейн вежливая.

W e можно использовать very , чтобы выделить прилагательные. Она очень вежливая.

Дескриптор: найдите примеры в тексте.

5.W1 ( I ) Действие 7: «Jumbl ed

Инструкция T : You'v e прочтите текст, да! Теперь вы напишете предложения в правильном порядке.Например ….

ICQ: Что делать ?

1.V ery \ is Jane \ funny

2. boy \ he \ very \ a \ is довольно

3. они \ шумные \ are

4. студент \ is \ Matt \ a \ clever

5. are \ Steve and Mary \ серьезный \ very

Descriptor: напишите предложения в правильном порядке.

Оценка: Оценка коллег и согласование ect ответ будет e sho wn activ e Board.

5.W3 ( I ) Деятельность 8: Проект Проект »

Инструкция T : Нарисуйте свою семью tr ee. Напишите предложений о своей семье. Представьте это классу. Для пример: Мадияр мой дедушка. H е ... лет.

ICQ: Что делать ?

Дескриптор: Семейство чертежей tr ee.

Напишите предложений о семье.

Представьте это классу.

Оценка: «2 звезды и желание»

Достижение задания :

1. Творчество

2. Используйте ne w

3. Грамматическая точность

4. Conn Составление предложений по темам

Дифференциация: Примеры - отличный способ различать.

Activ e Board

Pictur es

Book

Pap ers

Pictur es

es

es

Post ers, markers

End

3 минуты

Окончание урока

Stick ers 9004 9000 9000 9000

Дифференциация - как вы планируете оказывать дополнительную поддержку? Как вы планируете бросить вызов более способным ученикам?

Оценка - как вы планируете проверять обучение учащихся?

Проверка здоровья и безопасности
Ссылки ИКТ

Дифференциация по поддержке Предоставьте e студентов с глоссарием ключевых слов.

Дифференциация по задачам

Пошаговые задания отправляют учащихся на путь обучения, который становится все более сложным.

Дифференциация по поддержке

Если Ss не отвечает на вопросы , я попрошу других студентов помочь.

Дифференциация по поддержке

Примеры - отличный способ отличить.

Tgiv es Устная обратная связь

Техника коррекции Ss.

At th e конец задачи правильные ans w er будет b e sho wn.

Ss оценка , кто выполнил задачу e.

Оценка коллег.

• Работа с доской SMART не более 10 минут

• Сделайте динамический перерыв в середине урока

• Контролируйте пространство в классе, когда ученики начинают перемещаться

• Используйте маркеры на водной основе

• Проверьте безопасность розеток

Reflection

Были ли цели урока / задачи обучения реалистичными?

Что учащиеся узнали сегодня?

Какая была атмосфера обучения?

Хорошо ли сработала моя запланированная дифференциация?

Я придерживался тайминга? Какие изменения я внес в свой план и почему?

Итоговая оценка

Какие две вещи прошли действительно хорошо (учитывайте и преподавание, и обучение)?

1:

2:

Какие две вещи улучшили бы урок (учитывайте как преподавание, так и обучение)?

1:

2:

Что я узнал из этого урока о классе или отдельных лицах, которые будут информировать мой следующий урок?

.

---

Смотрите также

• 
  Меню для сушки
• 
  Сколько в рисовом супе калорий
• 
  Правильное питание меню на неделю для похудения из обычных продуктов
• 
  Форель посолить дома
• 
  Щелочная диета для похудения меню на неделю
• 
  Сколько калорий в курином супе с вермишелью
• 
  Кетоновая диета для похудения меню
• 
  Чем заправить суп
• 
  Диета из сельдереевого супа
• 
  Суп с консервами рыбными сайра
• 
  Супы вред и польза